Electrolux EON2627X NORDIC R05 Användarmanual

Add to my manuals
44 Pages

advertisement

Electrolux EON2627X NORDIC R05 Användarmanual | Manualzz
E l e k t r i s k
i n b y g g n a d s u g n
Bruksanvisning
EON2627
822 927 706-A-180106-01
Bästa kund,
läs igenom denna bruksanvisning noga och spara den för senare behov.
Lämna över denna bruksanvisning till en eventuell ny ägare av produkten.
1
3
2
2
Följande symboler användes i texten:
Säkerhetsanvisningar
Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet.
Observera! Anvisningar för att undvika skador på produkten.
Anvisningar och praktiska tips
Miljöinformation
Innehåll
Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Avfallshantering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
Beskrivning av produkten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bild på hela ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tillbehör till ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
7
8
8
9
Innan produkten används första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Första rengöringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
10
Betjäning av kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inställning av kokläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Val av tvåkrets-/stekzonen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
12
13
Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Att sätta på och stänga av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Placering av galler, plåt och långpanna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Extra funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Signalur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Matlagningstermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mekaniskt lucklås . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
14
15
16
17
18
19
21
Användningsområden, tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tillagningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bakning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Baktabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabell Matlagningstermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22
22
23
24
26
26
28
29
29
30
3
Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ugnens utsida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ugnsutrymme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ugnsbelysning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ugnens tak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
31
31
31
31
32
33
34
35
37
Vad gör man när … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
Garanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Finland. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
41
41
41
Konsumentkontakt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sverige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Finland. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
41
41
41
Service och reservdelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
42
4
Bruksanvisning
1 Säkerhetsanvisningar
5
Denna produkt är godkännd enligt följande EU-direktiv:
– 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv
– 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändrings-direktiv 92/
31/EWG
– 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv
El-säkerhet
• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.
• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen.
• Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga
reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig
till Electrolux Service eller Din fackhandlare.
Säkerhet för barn
• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
Säkerhet under användningen
• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stekning och gräddning av maträtter.
• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten
av ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte kommer i kontakt med eller kläms fast under den heta ugnsluckan.
• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.
• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt
bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försiktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i närheten.
3
Anvisning angående akrylamid
Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel,
speciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en hälsorisk genom att akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta
möjliga temperatur och att inte steka maträtter för hårt.
5
Så undviker Du skador på ugnen
• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på
ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.
• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta
bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor.
• Belasta inte den öppna ugnsluckan.
• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och
missfärgningar på emaljen.
• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder.
• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås på.
• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.
3
Anvisning för emaljbeläggning
Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen,
dessa påverkar dock inte ugnens normala användning.
De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.
Avfallshantering
2
2
Förpackningsmaterial
Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna
är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid
de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare.
Avfallshantering när produkten är utsliten
W
1
6
på produkten eller emballaget anger att produkten inte får
Symbolen
hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuellt
negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om produkten kasseras
som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om återvinning bör du kontakta lokala myndigheter eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte
varan.
Varning: Gör den utslitna ugnen obrukbar, så att den blir helt ofarlig, innan
den lämnas till återvinning.
Skilj ugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln från den.
Beskrivning av produkten
Bild på hela ugnen
Manöverpanel
Luckhandtag
Glaslucka
7
Panel
Termostatlampa
Kontrollampa
Temperatur-/tiddisplay
Inställningsknappar
Temperaturval
Kokzonsvred
Ugnsfunktioner
Ugnsutrustning
Övervärme och grillelement
Ugnsbelysning
Nivåer
Undervärme
Ugnsstegar, uttagbara
8
Tillbehör till ugnen
Galler
För tillagningskärl, kakformar, stekar och
grillning.
Bakplåt
För mjuka kakor, småkakor, bröd och
bullar.
Långpanna
För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett.
Stektermometer
För exakt mätning av inner-/kärntemperaturen. Vid tillagning av t ex kött och
fisk.
9
Innan produkten används första gången
Första rengöringen
1
3
Rengör ugnen noga innan du använder den första gången.
Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle
kunna skadas.
Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.
1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning .
2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten med
handdiskmedel i.
3. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i.
4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.
10
Betjäning av kokplattor
3
3
Följ även bruksanvisningen till din inbyggnadshäll. Den innehåller viktiga anvisningar om kokkärl, betjäning, rengöring och skötsel.
Ugnen är utrusstad med pop-out vred.
Tryck på vredet, om du tänker använda det. Då kommer vredet ut.
Inställning av ugnsvärmen
• Du kan ställa in värmen i steg 1-9
• Mellanlägen finns i stegen 2-7
2
1 = lägsta effekt
9 = högsta effekt
= Inkoppling av dubbelkokzon
Stäng av ugnen cirka 5-10 minuter innan koktiden gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen. På så vis sparar du elenergi.
främre vänster
bakre vänster
bakre höger
främre höger
Kokzonsvred
11
Inställning av kokläge
1. Välj effekt för att koka upp/bryna.
2. Vrid tillbaka till ett lagom läge när det
bildas ånga respektive när fettet är
hett.
3. Vrid tillbaka vredet till nolläget för att
avsluta kokningen respektive
stekningen.
3
12
Kontrollampan lyser alltid när en kokzon är påslagen.
Val av tvåkrets-/stekzonen
1
3
Vredet för tvåkrets- eller stekzonen vrids åt höger och får inte vridas förbi
stoppet!
1. Vrid vredet för tvåkrets-/stekzonen åt
höger. Fortsätt vrida förbi läge 9 och ett
lätt motstånd mot symbolen , fram till
ett tydligt märkbart stopp.
2. Vrid därefter tillbaka till önskat läge.
3. Vrid tillbaka till nolläget för att avsluta
kokningen respektive stekningen.
När tvåkretszonen väljs på nytt måste den större värmezonen väljas igen.
13
Ugnens betjäning
Att sätta på och stänga av ugnen
Ugnsfunktioner
Temperaturinställning
Kontrollampa för temperatur
1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen.
2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen.
Kontrollampan lyser när ugnen användes.
Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp.
3. Ställ vreden för ugnsfunktion och temperaturinställning i läge FRÅN för att
stänga av ugnen.
3
14
Kylfläkt
Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen
har stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs
därefter av automatiskt.
Ugnsfunktioner
Följande funktioner finns att välja:
Ugnsfunktion
Ugnsbelysning
Användning
Grillelement/fläkt
Med denna funktion kan Du lysa upp --ugnsutrymmet, till exempel vid rengöring.
Över-/undervärme För bakning och stekning på en
nivå.
Över-/undervärme
Overvärme
För extra färgsättning av bakverk
och för puddingar.
Övervärme
Undervärme
För efterbakning av kakor med
knapriga bottnar.
Undervärme
Mingrill
För grillning av platta livsmedel
som läggs i mitten på gallret och
för rostning av bröd.
Grill
Maxgrill
För grillning av platta livsmedel i
större mängd och för rostning av
bröd.
Grill och övervärme
15
Placering av galler, plåt och långpanna
3
Utdragssäkring och tippsäkerhet
För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på höger och vänster kant nertill.
Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet.
Placering av plåt eller långpanna:
Skjut in plåt eller långpanna mellan stegparet på önskad nivå.
Placering av galler:
Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.
Skjut in gallret mellan stegparet på önskad nivå.
3
Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar
att kärl glider av.
Placering av galler och långpanna tillsammans:
Lägg gallret på långpannan.
Skjut in långpannan mellan stegparet på
önskad nivå.
16
Extra funktioner
Det går att ställa in antingen Signalur eller Matlagningstermometer.
Tids- eller temperaturdisplay
Signalur
För att ställa in en kort tid.
Matlagningstermometer
För att ställa in en kärntemperatur.
Inställningsknappar
3
Allmänna anvisningar
• Displayen blinkar i cirka 5 sekunder efter att en funktion valts. Under den
tiden kan du ställa in de önskade tiderna med knapparna
eller
.
• Displayen blinkar i cirka 5 sekunder till efter att den önskade tiden ställts
in. Den inställda tiden börjar gå.
• Det går att stänga av signalen genom att trycka på en valfri knapp.
• Den önskade ugnsfunktionen och temperaturen kan väljas både innan och
efter att funktionen ställs in.
• Vrid vreden Ugnsfunktion och Temperaturval till noll igen när maten är klar.
17
Signalur
3
Den här funktionen ger endast signal och kan användas utan att ugnen
är igång.
1. Tryck på valfri knapp.
I displayen blinkar “00”.
2. Ställ in den önskade tiden inom 5 sekunder med knapparna
eller
(maximalt 99 minuter).
Displayen visar den kvarvarande tiden
efter 5 sekunder.
När tiden gått ut visas “00” och det hörs
en signal i 2 minuter.
3. Stäng av signalen genom att trycka på
en valfri knapp.
18
Matlagningstermometer
3
1
3
När en inställd kärntemperatur nåtts hörs en signal.
Ugnen stängs inte av!
Det finns två temperaturer att tänka på:
– Ugnstemperaturen: se stektabellen
– - Kärntemperaturen: se Tabell fö Matlagningstermometer
Observera: Du får bara använda den medsända termometern! Köp en likadan om du måste byta den!
1. För helst in termometerns spets helt
och hållet i det som ska stekas grillas,
så att spetsen befinner sig i köttets
centrum.
2. Stick in termometerns kontakt i uttaget
på ugnens sidovägg tills att det tar
emot.
3. Ställ in önskad ugnsfunktion och temperatur.
En förinställd temperaturen visas i displayen.
Kärntemperaturen visas först från 30 °C
och uppåt.
4. Ställ in den önskade kärntemperaturen
med knapparna
eller .
19
Efter cirka 5 sekunder visas den aktuella
kärntemperaturen i displayen.
1
3
En signal hörs när den aktuella kärntemperaturen kommit upp till den inställda
kärntemperaturen.
Tryck på en valfri knapp för att stänga av
signalen.
Varning: Stektermometern är het! Det
finns risk för brännskador när du drar ut
stickkontakten och spetsen!
5. Dra ut termometerns kontakt ur uttaget
och ta ut köttet ur ugnen med stektermometern instucken.
6. Stäng av ugnsfunktionen och temperaturen.
Läs av eller ändra köttets kärntemperatur:
– Den inställda kärntemperaturen visas
genom att du trycker en gång på en av
knapparna
eller .
– Genom att trycka flera gånger på
eller
valda temperaturen i efterhand.
20
är det möjligt att ändra den
Mekaniskt lucklås
Lucklåset är inaktiverat vid leveransen.
Aktivering av lucklåset
Dra spärren framåt, tills att den hakar i.
Öppning av ugnsluckan:
1. Tryck till luckan.
2. Tryck på spärren och håll den intryckt.
3. Öppna luckan.
Stängning av ugnsluckan
Stäng luckan utan att trycka in spärren.
3
Avaktivering av lucklåset
Tryck in spärren ända in till panelen.
Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.
21
Användningsområden, tabeller och tips
Tillagningstabell
Angivelserna i följande tabell är riktvärden.
Värmeläge
Tillagningssätt
Lämpligt för
Varmhållning
Varmhållning av tillagade
rätter
0
1
1-2
1
22
Råd/Tips
efter behov
Täck över
5-25 min
Rör om då och då
Omelett, äggstanning
10-40 min
Tillaga med lock
Eftervärme, Från-läge
Hollandaisesås,
Smältning smältning av smör, choklad,
gelantin
2-3
Svällning
Svällning av ris och
mjölkrätter.
Uppvärmning av färdiglagade rätter
25-50 min
Tillsätt minst dubbla
mängden vätska till ris,
rör om då och då i
mjölkrätter
3-4
Ångkokning
Ångkokning av grönsaker,
fisk
stekning av kött i gryta
20-45 min
Tillsätt lite vätska (några matskedar) till grönsaker
Ångkokning av potatis
20-60 min
Använd lite vätska, till
exempel: max ¼ l vatten till 750 g potatis
Kokning av större mängder,
gryträtter och soppor
60-150 min
Upp till 3 l vätska samt
ingredienser
4-5
3
Tid
Kokning
6-7
Lätt
stekning
7-8
Hård
stekning
9
Kokning
Stekning
Fritering
Schnitzel, cordon bleu, kotlett, köttbullar, korv, lever, tillaga fortlöredning, ägg, ugnspannkapande
ka, fritering av munkar
Raggmunk/rårakor,
biffar, pannkakor
5-15 min
Vänd då och då
Vänd då och då
Kokning av större mängd vatten, kokning av pasta, bryning av kött
(gulasch, grytstek), fritering av pommes frites
Vi rekommenderar att vid uppkokning eller uppvärmning, ställa in det högsta värmeläget och därefter låta rätter med en längre tillagningstid bli färdiga
på det önskade värmeläget.
Överhettat fett och olja kan snabbt ta eld. Om Du tillagar rätter i fett eller olja
(till exempel Pommes frites) så lämna det inte obevakat.
Bakning
Ugnsfunktion: Över-/undervärme
Bakformar
För Över-/undervärme
mar.
lämpar sig formar av mörk metall och belagda for-
Nivåer
Bakning med Över-/undervärme
1 plåt:
till exempel Nivå 3
är bara möjligt på en nivå.
1 bakform:
till exempel Nivå 1
Allmänna anvisningar
• Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt!
• Med Över-/undervärme kan två formar bredvid varandra samtidigt bakas på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre.
3
Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem.
Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna
och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.
Anvisningar för baktabellerna
I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer för
ett urval av rätter.
• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen.
• Vi rekommenderar att första gången ställa in den lägre temperaturen och
först vid behov välja en högre temperatur, till exempel om en starkare färgsättning önskas eller om gräddningen tar för lång tid.
• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då uppgifter
för ett liknande bakverk.
2
För att utnyttja eftervärmen vid längre baktider kan ugnen stängas av ca
10 minuter innan baktidens slut.
Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.
23
Baktabell
Nivå
Temperatur
ºC
Tid
Mjuk kaka, tung
1
160-180
0:50-1:10
Sandkaka, fruktkaka
1
150-170
1:10-1:30
Mjuk kaka, lätt
1
180-200
0:25-0:45
Typ av bakverk
Bakverk i formar
1)
Tårtbotten av mördeg
3
190-210
0:10-0:25
Tårtbotten av sockerkaka
3
170-190
0:20-0:25
Formbröd
1
170-190
0:40-1:00
Äppelpaj
(2 formar Ø20cm, diagonalt insatta)
1
190-210
0:35-0:50
Paj med mycket fyllning (till exempel
Quiche Lorraine)
1
180-200
0:35-1:10
Cheese cake
1
160-180
1:00-1:30
3
170-190
0:30-0:40
Bakverk på bakplåtar
Vetefläta/-krans
Vetebullar
3
1)
0:10-0:15
Matbröd (rågbröd) först
...................................sedan
1
250
160-180
0:20
0:30-1:00
Petits-choux
3
190-210
0:25-0:40
Rulltårta
3
Portionsbröd, småfranska
3
Muffins
Matbröd, ljust
3
2)
1
Hålkakor, tekakor
Pizza (med mycket fyllning)
24
210-230
1)
2-3
2)
1)
0:06-0:10
190-210
1)
0:15-0:25
180-200
1)
0:12-0:30
200-240
170-190
0:40-1:20
200-220
1)
0:15-0:30
1)
0:30-1:00
1
190-210
Pizza (tunn)
1
230-2501)
0:10-0:25
Brödkakor
1
230-2501)
0:08-0:15
Nivå
Temperatur
ºC
Tid
Mördegskakor
3
170-1901)
0:06-0:20
Flarn
3
170-190
0:15-0:20
Maränger
3
100-120
2:00-2:30
Makroner
3
120-140
0:30-0:60
Pepparkakor
3
170-190
0:20-0:40
Typ av bakverk
Småkakor
Smördegskakor
3
190-210
1)
0:20-0:30
1) Förvärm ugnen
2) Använd långpanna
Tips för bakning
Bakresultat
Möjlig orsak
Åtgärd
Kakan har för ljus botten
Fel nivå
Sätt in kakan längre ner
Kakan faller ihop (blir
degig, vattenränder)
För hög baktemperatur
Sänk baktemperaturen lite
För kort baktid
Förläng baktiden
Baktider kan inte förkortas
med en högre baktemperatur
För mycket vätska i degen
Använd mindre vätska
Beakta blandningstiderna,
framför allt vid användande av
köksmaskiner
För låg baktemperatur
Höj baktemperaturen
För lång baktid
Minska baktiden
För hög baktemperatur och för
kort baktid
Sänk baktemperaturen och förläng baktiden
Degen är ojämnt fördelad
Fördela degen jämnt på plåten
Kakan är för torr
Kakan blir ojämnt brun
Kakan blir inte klar inom För låg temperatur
den angivna baktiden
Höj baktemperaturen något
25
Stekning
Ugnsfunktion: Över-/undervärme
Stekkärl
• Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens
anvisningar!).
• Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med långpanna under.
• Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med
lock. Köttet blir då saftigare.
• Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan
lock.
3
Anvisningar för stektabellen
Angivelserna i följande tabell är riktvärden.
• Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst 1kg.
• För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska
tillsätts i stekkärlet.
• Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av stektiden).
• Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir stekresultatet bättre.
• Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen.
Stektabell
Mängd
Vikt
Nivå
Temperatur
ºC
Tid i minuter
Grytstek med lock
1-1,5 kg
1
200-250
120-150
Rostbiff, blodig
1-1,5 kg
1
125
55-75
Rostbiff/nötstek röd
1-1,5 kg
1
125
75-105
Rostbiff/nötstek, rosa
1-1,5 kg
1
125
90-120
Nötstek, genomstekt
1-1,5 kg
1
125
100-140
Typ av kött
Nötkött
Hel ryggbiff eller filé
26
Tid per cm
200
1)
8-10
Mängd
Vikt
Nivå
Temperatur
ºC
Tid i minuter
Skinkstek, bog
1-1,5 kg
1
170
90-120
Hel kotlett
1-1,5 kg
1
170
60-90
Fläskkarré med ben
1-1,5 kg
1
170
105-135
Revbenspjäll, tjocka
1-1,5 kg
1
175
90-120
Rimmad skinka i folie
Tid per kg
1
170
55-75
Köttfärslimpa
750 g-1 kg
1
175-185
Typ av kött
Fläskkött
Köttbullar
45-60
1 kg
3
750 g – 1 kg
1
210
90-120
1 kg
1
170
75-90
Lammstek med ben
1-1,5 kg
1
170
90-105
Lammsadel
1-1,5 kg
1
170
60-80
upp till 1 kg
3
210-2301)
25-40
Rådjurs-/ hjortsadel
1,5-2 kg
1
175
60-90
Rådjurs-/ hjortbog
1,5-2 kg
1
175
75-110
Hel kyckling
1 –1,5 kg
1
180-200
50-75
Kycklinghalvor
2 - 4 stycken
vardera
400-500 g
1
200- 210
35-50
Kalkon
2,5 -3,5 kg
4 - 6 kg
1
200- 210
180-200
90-120
150-240
Anka
1,5-2 kg
1
180-200
70-90
Gås
3,5-5 kg
1
175
150-180
Foreller
vardera
200-250 g
3
200
20-25
Gösfiléer, panerade
Totalt 1 kg
3
230–2501)
20-25
Hel fisk (ångkokt i folie)
1-1,5 kg
1
200
35-50
Hel fisk, 6 cm tjock
1-1,5 kg
1
225
30-35
Fläsklägg (förkokt)
230-250
1)
10-15
Kalv
Kalvstek utan ben
Lamm
Vilt
Harsadel, harlår
Fågel
Fisk
1) Förvärmd ugn
27
Tabell Matlagningstermometer
Det som skall tillagas
Innertemperatur
Nötkött
Rostbiff eller filé, blodig
Rostbiff eller filé, röd
Rostbiff eller filé, rosa (medium)
Rostbiff eller nötstek, genomstekt
50-55 °C
55-60 °C
60-65 °C
70-75 °C
Fläskkött
Fläskkarré med ben
Tjocka revbensspjäll
Rimmad skinka
Bog, skinkbit
80-85 °C
76 °C
70-74 °C
75 °C
Hel kotlett, fläskfilé
65-70 °C
Köttfärslimpa
75-80 °C
Kalvkött
Kalvstek, rosa
70 °C
Kalvstek, genomstekt
75 °C
Lamm
Lammsadel, lammstek, rosa
70 °C
Lammstek, lammbog, genomstekt
75 °C
Vilt
Harsadel, harlår
70-75 °C
Rådjurssadel, hjortsadel, rosa
70 °C
Rådjursbog, hjortbog
75 °C
Fågel
Hel kyckling
85 °C
Kyckling/kalkonbröst
75 °C
Kalkon, hel eller halv
90 °C
Fisk
Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk)
65 °C
Hel lax/sida, ca 1 kg
58 °C
Matbröd
– Mörkt
28
96 °C
– Ljust
94 °C
– Vitt
92 °C
Grillning
1
3
Ugnsfunktion: Mingrill
ställning
eller Maxgrill
med maximal temperaturin-
Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka.
Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter!
• Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning.
• Sätt alltid in långpannan på 1. nivån nerifrån.
• Grilltiderna är riktvärden.
• Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk.
Grilltabell
Grilltid
Det som skall grillas
Nivå
1. sidan
2. sidan
4
8-10 min
6-8 min
Fläskfilé
4
10-12 min
6-10 min
Grillkorv
4
8-10 min
6-8 min
Tournedos av ox- eller kalvfilé
4
6-7 min
5-6 min
Oxfilé rostbiff (ca 1 kg)
3
10-12 min
10-12 min
Rostat bröd
3
4-6 min
3-5 min
Varma smörgåsar
3
6-8 min
---
Hamburgare
1)
1) Förvärm inte
29
Konservering
Ugnsfunktionen: Undervärme
• Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek.
• Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte
lämpliga att använda.
• Använd fals 1 vid konserveringen.
• Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas.
• Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt.
• Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra.
• Häll cirka 1/2 liter vatten i pannan., så attpannan, så att det blir tillräckligt
med fuktighet i ugnen.
• Stäng av ugnen eller sänk temperaturen till 100°C när vätskan börjar
bubbla i de första glasen (vid enlitersglas efter cirka 35-60 minuter, se tabellen).
Konserveringstabell
De angivna konserveringstiderna och temperaturer är riktvärden.
Temperatur
i°C
Konservera tills det
börjar bubbla
i min
Fortsätt koka till
100°C
i min
Jordgubbar, blåbär, hallon,
mogna krusbär
160-170
35-45
---
Omogna krusbär
160-170
35-45
10-15
160-170
35-45
10-15
Morötter1)
160-170
50-60
5-10
Svamp1)
160-170
40-60
10-15
Gurka
160-170
50-60
---
Blandade pickles
160-170
50-60
15
Kålrabbi, ärtor, sparris
160-170
50-60
15-20
Bönor
160-170
50-60
---
Det som skall konserveras
Bär
Frukt
Päron kvitten, plommon
Grönsaker
1) Låt stå i frånslagen ugn
30
Rengöring och skötsel
1
Varning: Vid rengöring skall ugnen vara frånslagen och kall.
Varning: Rengöring av ugnen med ångstråle- eller högtryckstvätt är av säkerhetsskäl inte tillåtet!
Observera: Använd inga skurmedel, skarpa rengöringsmedel eller skrapande föremål.
Ugnens utsida
• Torka av ugnens framsida med en mjuk duk och varmt vatten med diskmedel.
• Använd vanliga rengöringsmedel till metallytorna.
Ugnsutrymme
Rengör ugnen efter varje användning. Därigenom är det lättare att ta bort
smuts och den bränner inte fast.
1. Slå på ugnsbelysningen vid rengöring.
2. Torka ur ugnen efter varje användning med diskmedel och vatten och låt
torka.
3
1
Hårt sittande smuts tas bort med speciellt ugnsrengöringsmedel.
Observera: Var vänlig beakta tillverkarens anvisningar vid användning av
ugnsspray!
Tillbehör
Diska och torka av alla delar (galler, bakplåt) ordentligt efter varje gång som
de använts. Lägg dem i vatten en liten stund för att lättare få dem rena.
31
Ugnsstegar
Det går att ta bort ugnsstegarna på både den högra och den vänstra sidoväggen i ugnen för att bättre kunna rengöra sidoväggarna.
Borttagning av ugnsstegar
Dra först ut stegen framtill från ugnens
sida (1) och häng sedan av den baktill (2).
3
Isättning av ugnsstegar
Viktigt! Styrstavarnas avrundade ändar
måste peka framåt!
Montera ugnsstegen igen genom att först
hänga i den baktill (1) och sedan sticka in
den framtill och därefter trycka till (2).
32
Ugnsbelysning
1
3
Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan:
– Stäng av ugnen!
– Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet.
Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset.
Byte av ugnslampan/rengöring av
skyddsglaset
1. Ta bort skyddsglaset genom att vrida
det åt vänster och rengör det.
2. Om nödvändigt:
Byt ut ugnsbelysningen 25 W, 230 V,
300 °C, värmebeständig.
3. Sätt tillbaka skyddsglaset.
33
Ugnens tak
Det övre elementet kan fällas ned, så att det går lättare att rengöra ugnens
tak.
1
1
Nedfällning av element
Varning: Fäll ned elementet endast när
ugnen är avstängd och det inte finns någon risk för brännskador längre!
1. Ta bort ugnsstegarna.
2. Ta tag i elementet framtill och dra det
framåt förbi präglingen på ugnens innervägg.
3. Elementet faller nu ner.
Varning: Tryck inte elementet neråt med
våld! Elementet skulle kunna gå av.
Rengöring av ugnens tak
Fastsättning av element
1. För tillbaka elementet till ugnens tak.
2. Dra elementet framåt mot fjäderkraften
och för det förbi präglingen.
3. Låt det haka i i hållaren.
4. Sätt tillbaka ugnsstegarna.
1
34
Varning: Elementet måste på båda sidorna ligga ovanför präglingen på ugnens innervägg och vara korrekt ihakat.
Ugnslucka
Vid rengöring av ugnsutrymmet kan ugnsluckan tas bort.
Demontering av ugnslucka
1. Öppna ugnsluckan helt.
2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt .
3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget
(ca 45°).
4. Fatta med händerna på ugnsluckans
sidor och drag den snett uppåt från ugnen (Försiktigt: Den är tung!).
3
Lägg luckan med utsidan neråt på ett
mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt,
för att undvika repor.
35
Montering av ugnslucka
1. Fatta i ugnsluckans sidor med händerna och håll den i en vinkel på ca 45°.
Sätt urtagen på luckans nederkant på
ugnens gångjärn.
Låt luckan glida ner tills det tar emot.
2. Öppna ugnsluckan helt.
3. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge.
4. Stäng ugnsluckan.
36
Ugnsluckans glas
1
Ugnsluckan är försedd med dubbla glasskivor. Den inre skivan kan tas bort
för rengöring.
Observera! Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset
gå sönder.
Demontering av luckglas
1. Öppna ugnsluckan helt.
2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt .
3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget
(ca 45°).
4. Fatta på båda sidor av lucktätningen
(B) på luckans överkant och tryck inåt
för att öppna spärren. Drag därefter
bort lucktätningen uppåt.
37
5. Fatta i luckglasets övre kant och drag
det uppåt ur styrspåret.
Rengöring av luckglaset
Rengör luckglaset noga med vatten och diskmedel. Torka därefter av noga.
Montering av luckglaset
1. Sätt i luckglaset uppifrån i spåret på
luckans nederkant och sänk ner det.
2. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg
den mot insidan av luckkanten och sätt
på lucktätningen (B) på luckans överkant.
38
3
På den öppna sidan av lucktätningen (B)
finns en styrskena (C). Denna skall skjutas in mellan det yttre luckglaset och
styrvinkeln (D) .
Spärren (E) skall snäppa in.
3. Öppna ugnsluckan helt.
4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge.
5. Stäng ugnsluckan.
39
Vad gör man när …
Problem
1
3
3
40
Möjlig orsak
Åtgärd
Kokzonerna fungerar inte
Läs bruksanvisningen för inbyggnadshällen
Ugnen blir inte varm
Ugnen är inte påslagen
Slå på ugnen
De nödvändiga inställningarna har inte gjorts
Kontrollera inställningarna
Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har
löst ut
Kontrollera säkringen.
Ring en auktoriserad elinstallatör om säkringen skulle lösa
ut flera gånger.
“F2” visas i displayen
Köttermometerns kontakt sit- Sätt i köttermometerns konter inte fast i uttaget
takt, tills att det tar emot, i uttaget på ugnens sidovägg.
Ugnsbelysningen slocknar
Ugnslampan är trasig
Byt ugnslampan
Vänd Dig till Din fackhandlare eller Elektrolux Service om Du inte lyckas
avhjälpa problemet med ovan angivna åtgärder.
Varning! Reparationer av hällen får endast utföras av en fackman. Felaktiga
reparationer kan medföra allvarliga risker för användaren.
Om du på grund av handhavandefel tillkallar kundtjänst-tekniker eller fackhandlare är deras besök inte kostnadsfritt, inte heller under garantitiden.
Anvisning för ugnar med metallfront:
Det kan, på grund av din ugns kalla front, bildas imma för en kort stund på
luckans innersta glas, efter att luckan öppnats och strax efter bakning eller
stekning.
Garanti
Sverige
Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation.
Finland
Garanti (gäller för Finland)
Produktens garantitid kan definieras separat. Finns det ingen separat definierad garantitid, har produkten garanti enligt den gällande lagstiftningen
och de lokala bestämmelserna. Garantivillkoren uppfyller branschens allmänna villkor enligt den gällande lagstiftningen. Spara inköpskvittot som
verifikation för inköpsdatumet, som avgör garantitidens början.
Kostnaderna kan debiteras även under tid som omfattas av kostnadsfri service
• vid onödigt servicebesök.
• om tillverkarens anvisningar för installation, användning och skötsel inte
följts.
EU-Länder
För apparaten tillämpas garantin enligt de bestämmelser som gäller I respektive land.
Transportskador
Vid uppackning, kontrollera, att maskinen inte är skadad. Eventuella transportskador skall omedelbart anmälas till den som ansvarat för transporten.
Konsumentkontakt
Sverige
Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att
kontakta vår konsumentkontakt på tel. 0771-11 44 77 eller via e-mail på vår
hemsida www.electrolux.se
Finland
Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig
ringa vår konsumentrådgivare på tel. 0200-2662 (0,1597H/min (0,95 mk/
min)+pvm). eller via e-mail: [email protected].
41
Service och reservdelar
Sverige
Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta
Electrolux Service på tel. 0771 - 76 76 76 eller via vår hemsida på
www.electrolux.se. Du kan även söka hjälp via din återförsäljare.
3
Adressen till din närmaste servicestation finner du via www.electrolux.se eller Gula sidorna under rubrik Hushållsutrustning, vitvaror - service.
Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa felet
själv.
Här i bruksanvisningen finns en tabell,
som beskriver enklare fel och hur man kan
åtgärda dem. Observera, elektriska fel
skall alltid åtgärdas av certifierad elektriker.
Innan du kontaktar service, skriv upp följande enligt dataskylten:
Modellbeteckning .................................
Produktnummer ....................................
Serienummer ..........................................
Inköpsdatum ..........................................
Hur och när uppträder felet ?
42
Finland
Service, reservdelsbeställningar och eventuella reparationer får utföras endast av ett auktoriserat serviceföretag. Information om det närmaste auktoriserade serviceföretaget får du från numret 0200-2662 (0,1597H/min (0,95
mk/min)+pvm), * eller telefonkatalogens gula sidor "hushållsapparatservice".
För att säkra maskinens klanderfria funktion skall man vid reparationer endast använda originala reservdelar.
* När du beställer service eller reservdelar
bör du veta produktnummer och modellbeteckning som står på dataskylten. Skriv
up dem här så har du dem tillhands när
du behöver dem.
Modell:
........................................................
Produktnummer: ...................................
Serienummer: ..........................................
Inköpsdatum: ...........................................
43
822 927 706-A-180106-01
Med reservation för ändringar
The Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
Electrolux-koncernen är världens största tillverkare av hushållsmaskiner och utrustning för kök, rengöring samt
skogs- och trädgårdsskötsel. Mer än 55 miljoner produkter från Electrolux-koncernen (som kylskåp, spisar,
tvättmaskiner, dammsugare, motorsågar och gräsklippare) säljs varje år till ett värde av 120 miljarder kronor i
över 150 länder runt hela världen.

advertisement

Was this manual useful for you? Yes No
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the workof artificial intelligence, which forms the content of this project

Related manuals

Download PDF

advertisement