Electrolux | EON6690UELUXNORDI | User manual | Electrolux EON6690UELUXNORDI Руководство пользователя

Electrolux EON6690UELUXNORDI Руководство пользователя
Â
ñ
ò
ð
î
å
í
ä
í û é
ó õ î â
ý ë
î é
å
ê
ø
ò
ê
ð
à
è
ô
÷
å
ñ
ê
è
é
Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè
EON 6690
822 947 941-C-140303-07
u
Óâàæàåìàÿ ïîêóïàòåëüíèöà,
óâàæàåìûé ïîêóïàòåëü !
Ïîæàëóéñòà, ïðî÷èòàéòå âíèìàòåëüíî íàñòîÿùóþ
“Èíñòðóêöèþ ïî ýêñïëóàòàöèè”.
Ïðåæäå âñåãî îáðàòèòå, ïîæàëóéñòà, âíèìàíèå íà
ðàçäåë “Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè” íà
ïåðâûõ ñòðàíèöàõ. Ïîæàëóéñòà, ñîõðàíèòå ýòó
“Èíñòðóêöèþ” äëÿ òîãî, ÷òîáû â äàëüíåéøåì ê íåé
ïðè íåîáõîäèìîñòè îáðàùàòüñÿ. Åñëè ïðèáîð
ïåðåéäåò ê äðóãîìó õîçÿèíó, ïåðåäàéòå åìó,
ïîæàëóéñòà, òàêæå è ýòó “Èíñòðóêöèþ”.
Ñëåäóþùèå ñèìâîëû ïîìîãóò Âàì ïðè
÷òåíèè “Èíñòðóêöèè”:
1 Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè
Ïðåäóïðåæäåíèå: ïðèìå÷àíèÿ, âàæíûå äëÿ
Âàøåé áåçîïàñíîñòè èëè äëÿ ðàáîòû ïðèáîðà.
Âíèìàíèå! ïðèìå÷àíèÿ, ïîìîãàþùèå èçáåæàòü
ïîâðåæäåíèé ïðèáîðà.
3 Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû è ðåêîìåíäàöèè
2 Èíôîðìàöèÿ ïî ýêîëîãè÷íîìó èñïîëüçîâàíèþ
ïðèáîðà
1. Ýòè öèôðû âåäóò Âàñ øàã çà øàãîì ïðè
îáñëóæèâàíèè ïðèáîðà.
2. …
3. …
Íà ñëó÷àé âîçíèêíîâåíèÿ íåïîëàäîê äàííàÿ
“Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè” ñîäåðæèò óêàçàíèÿ ïî
èõ ñàìîñòîÿòåëüíîìó óñòðàíåíèþ, ñì. ðàçäåë "×òî
äåëàòü, åñëè...“.
2
Ñîäåðæàíèå
Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Óòèëèçàöèÿ îòõîäîâ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
Îïèñàíèå ïðèáîðà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Îáùèé âèä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Îñíîâíîå îñíàùåíèå äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.
.
.
.
.
7
7
8
8
9
................
................
................
................
................
10
10
11
12
13
Óïðàâëåíèå êîíôîðêàìè. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Âàðêà íà êîíôîðêå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Êàê âêëþ÷èòü äâóõêîíòóðíóþ êîíôîðêó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
15
15
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ýëåêòðîííîå óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Óñòàíîâêà ðåøåòêè, ïðîòèâíÿ è óíèâåðñàëüíîãî ïðîòèâíÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Óñòàíîâêà/ñíÿòèå æèðîâîãî ôèëüòðà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Äîïîëíèòåëüíûå ôóíêöèè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ôóíêöèè ÷àñîâ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ïðî÷èå ôóíêöèè. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Âûêëþ÷åíèå èíäèêàöèè âðåìåíè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Âêëþ÷åíèå èíäèêàöèè âðåìåíè. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Óñòðîéñòâî îáåñïå÷åíèÿ áåçîïàñíîñòè äåòåé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Áëîêèðîâêà êíîïîê . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Àâòîìàòè÷åñêîå âûêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ìåõàíè÷åñêàÿ áëîêèðîâêà äâåðöû. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16
16
17
20
20
21
24
30
30
30
31
31
32
33
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Âûïåêàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Òàáëèöà äëÿ âûïåêàíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Æàðêà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Òàáëèöà æàðêè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Òàáëèöà äëÿ òåðìîùóïà äëÿ ìÿñà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Æàðêà íà ãðèëå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Èíôðàêðàñíûé ãðèëü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Æàðêà íà òóðáî-ãðèëå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ðàçìîðàæèâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Òàáëèöà äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Êîíñåðâèðîâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ñóøêà ãîðÿ÷èì âîçäóõîì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ðåöåïòû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
34
34
36
39
40
41
42
42
43
44
44
45
46
47
Ìûòüå è óõîä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ïðèáîð ñíàðóæè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Âíóòðåííÿÿ ïîëîñòü äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Îñíàùåíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Æèðîâîé ôèëüòð . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ìûòüå äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ñòåêëî äâåðöû äóõîâîãî øêàôà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
52
52
52
52
52
53
54
55
56
57
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Óñòàíîâêà âðåìåíè ñóòîê . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Âûáîð ÿçûêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ðåãóëèðîâêà ÿðêîñòè èíäèêàöèè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
×èñòêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
..
..
..
..
..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
3
×òî äåëàòü, åñëè … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
59
Òåõíè÷åñêèå äàííûå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ðàçìåðû âíóòðåííåé êàìåðû äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Òðåáîâàíèÿ, ñòàíäàðòû, ïðåäïèñàíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
60
60
60
Ñåðâèñíàÿ ïîääåðæêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
63
4
1 Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè
Ýëåêòðîòåõíè÷åñêèå ïðàâèëà
òåõíèêè áåçîïàñíîñòè
Òàê Âû èçáåæèòå ïîâðåæäåíèé
ïðèáîðà
• Ïîäêëþ÷åíèå ïðèáîðà ìîæåò ïðîèçâîäèòüñÿ
òîëüêî óïîëíîìî÷åííûì íà ýòî ñïåöèàëèñòîì.
• Ïðè âîçíèêíîâåíèè íåïîëàäîê èëè ïîâðåæäåíèè
ïðèáîðà:
Âûâåðíèòå
èëè
îòêëþ÷èòå
ïðåäîõðàíèòåëè.
• Ïî ñîîáðàæåíèÿì áåçîïàñíîñòè ïðè ìûòüå
ïðèáîðà
âîñïðåùàåòñÿ
èñïîëüçîâàòü
ïðèñïîñîáëåíèÿ äëÿ ÷èñòêè ïàðîì èëè ìîþùèå
ñðåäñòâà, ðàñïûëÿåìûå ïðè âûñîêîì äàâëåíèè.
• Ðåìîíò ïðèáîðà ìîæåò ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî
ñïåöèàëèñòàìè. Íåêâàëèôèöèðîâàííûé ðåìîíò
ìîæåò ïðèâåñòè ê âîçíèêíîâåíèþ çíà÷èòåëüíîé
îïàñíîñòè.  ñëó÷àå íåîáõîäèìîñòè ïðîèçâåñòè
ðåìîíò
îáðàùàéòåñü
â àâòîðèçîâàííûé
èçãîòîâèòåëåì ñåðâèñíûé öåíòð.
• Íå âûñòèëàéòå äóõîâîé øêàô àëþìèíèåâîé
ôîëüãîé è íå ñòàâüòå íà åãî äíèùå ïðîòèâíåé,
êàñòðþëü è ò.ï., ïîñêîëüêó â ïðîòèâíîì ñëó÷àå
ýìàëü äóõîâîãî øêàôà áóäåò ïîâðåæäåíà â
ðåçóëüòàòå îáðàçóþùåãîñÿ êîíöåíòðèðîâàííîãî
íàãðåâà.
• Ôðóêòîâûé ñîê, êàïíóâøèé ñ ïðîòèâíÿ, îñòàâëÿåò
íåâûâîäèìûå ïÿòíà. Äëÿ î÷åíü ñî÷íûõ ïèðîãîâ
èñïîëüçóéòå óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü.
• Íå ïîäâåðãàéòå îòêðûòóþ äâåðöó äóõîâîãî øêàôà
íèêàêîé íàãðóçêå.
• Íè â êîåì ñëó÷àå íå ëåéòå âîäó ïðÿìî â ãîðÿ÷èé
äóõîâîé øêàô. Ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîâðåæäåíèþ
ýìàëè.
• Ïðèìåíåíèå ôèçè÷åñêîé ñèëû, îñîáåííî ïðè
îáðàùåíèè ñ êðàÿìè ôðîíòàëüíîãî ñòåêëà, ìîæåò
ïðèâåñòè ê òîìó, ÷òî ñòåêëî ðàçîáüåòñÿ.
• Íå õðàíèòå â äóõîâîì øêàôó íèêàêèõ ãîðþ÷èõ
ïðåäìåòîâ. Ïðè âêëþ÷åíèè äóõîâîãî øêàôà îíè
ìîãóò âîñïëàìåíèòüñÿ.
• Íå îñòàâëÿéòå â äóõîâîì øêàôó âëàæíûõ
ïèùåïðîäóêòîâ.
Ýòî
ìîæåò
ïðèâåñòè
ê
ïîâðåæäåíèþ ýìàëè.
Ìåðû ïî îáåñïå÷åíèþ
áåçîïàñíîñòè äåòåé
• Íèêîãäà íå îñòàâëÿéòå äåòåé áåç ïðèñìîòðà âî
âðåìÿ ðàáîòû ïðèáîðà.
Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè ïðè
ýêñïëóàòàöèè
• Íàñòîÿùèé ïðèáîð ïðåäíàçíà÷åí òîëüêî äëÿ
èñïîëüçîâàíèÿ â äîìàøíåì õîçÿéñòâå, ò.å. æàðêè,
âàðêè è âûïå÷êè ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ.
• Ñîáëþäàéòå îñòîðîæíîñòü ïðè ïîäêëþ÷åíèè
ýëåêòðîïðèáî-ðîâ
ê
ýëåêòðîñåòè
÷åðåç
íàõîäÿùèåñÿ
ïîáëèçîñòè
îò
ïðèáîðà
ýëåêòðîðîçåòêè. Ïðîâîäà ïîäêëþ÷åíèÿ íè â êîåì
ñëó÷àå íå äîëæíû ñîïðèêàñàòüñÿ ñ ãîðÿ÷èìè
êîíôîðêàìè èëè áûòü çàæàòûìè ãîðÿ÷åé äâåðöåé
äóõîâîãî øêàôà.
• Ïðåäóïðåæäåíèå: Îïàñíîñòü îæîãà! Âî âðåìÿ
ðàáîòû òåìïåðàòóðà âî âíóòðåííåé êàìåðå
äóõîâîãî øêàôà î÷åíü âûñîêàÿ.
• Åñëè â ðåöåïò áëþäà, êîòîðîå Âû ãîòîâèòå â
äóõîâîì øêàôó, âõîäèò àëêîãîëü, ýòî ìîæåò
ïðèâåñòè ê îáðàçîâàíèþ ëåãêî âîñïëàìåíÿåìîé
ñïèðòî-âîçäóøíîé
ñìåñè.
Â
ýòîì
ñëó÷àå
ñîáëþäàéòå îñòîðîæíîñòü ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû
äóõîâîãî øêàôà. Ïðîñëåäèòå, ÷òîáû ïîáëèçîñòè íå
áûëî íèêàêèõ èñòî÷íèêîâ âîñïëàìåíåíèÿ, èñêð èëè
îãíÿ.
5
2 Óòèëèçàöèÿ îòõîäîâ
Óòèëèçàöèÿ óïàêîâî÷íûõ
ìàòåðèàëîâ
Âñå èñïîëüçîâàííûå ìàòåðèàëû ìîãóò áûòü
ïåðåðàáîòàíû è âòîðè÷íî èñïîëüçîâàíû.
Ñèíòåòè÷åñêèå ìàòåðèàëû îáîçíà÷åíû ñëåäóþùèì
îáðàçîì:
• >PE< äëÿ ïîëèýòèëåíà, íàïð., äëÿ âíåøíåé ïëåíêè
èëè ïàêåòîâ âíóòðè.
• >PS< äëÿ âñïåíåííîãî ïîëèñòèðîëà, íàïð., â ÷àñòÿõ
ìÿãêîé
ïðîêëàäêè,
íå
ñîäåðæèò
ôòîðõëîðóãëåâîäîðîäîâ.
Âûáðàñûâàíèå ïðèáîðà
1 Ïðåäóïðåæäåíèå:
×òîáû
âûáðîøåííûé
îòñëóæèâøèé ïðèáîð íå ïðåäñòàâëÿë íèêàêîé
îïàñíîñòè, ïåðåä òåì, êàê åãî âûáðîñèòü,
ïîçàáîòüòåñü, ïîæàëóéñòà, î òîì, ÷òîáû îí áûë
ïðèâåäåí
â
ñîñòîÿíèå
íåâîçìîæíîñòè
äàëüíåéøåãî èñïîëüçîâàíèÿ.
Âûòàùèòå
øòåïñåëü
ýëåêòðè÷åñêîãî
ïîäêëþ÷åíèÿ ïðèáîðà, îòðåæüòå ñåòåâîé
êàáåëü.
Èç ýêîëîãè÷åñêèõ ñîîáðàæåíèé ñòàðûå îòñëóæèâøèå
ïðèáîðû ñëåäóåò óòèëèçîâàòü â ñîîòâåòñòâèè ñ
äåéñòâóþùèìè ïðàâèëàìè äëÿ òàêîãî òèïà ïðèáîðîâ.
• Ïðèáîð íåëüçÿ âûáðàñûâàòü âìåñòå ñ îáû÷íûì
áûòîâûì ìóñîðîì.
• Èíôîðìàöèþ î äàòàõ çàáîðà ïîäîáíîãî îñîáîãî
ìóñîðà èëè î ìåñòàõ åãî ñêëàäèðîâàíèÿ Âû ìîæåòå
ïîëó÷èòü â ìåñòíîì óïðàâëåíèè êîììóíàëüíîãî
õîçÿéñòâà èëè â ðàéîííîé àäìèíèñòðàöèè.
6
Îïèñàíèå ïðèáîðà
Îáùèé âèä
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü
Ðó÷êà äâåðöû
Öåëüíàÿ
ñòåêëÿííàÿ äâåðü
7
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü
Èíäèêàòîðû äóõîâîãî øêàôà è ÷àñîâ
Èíäèêàöèÿ òåìïåðàòóðû
Ðó÷êà âûêëþ÷àòåëÿ êîíôîðêè
Êíîïêà ãëàâíîãî âûêëþ÷àòåëÿ
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
Ðó÷êà âûêëþ÷àòåëÿ êîíôîðêè
Ôóíêöèè ÷àñîâ
Êíîïêè óñòàíîâêè ôóíêöèé
Îñíîâíîå îñíàùåíèå äóõîâîãî øêàôà
Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò âåðõíåãî íàãðåâà è ãðèëÿ
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà
Óðîâåíü âñòàâêè
Ãíåçäî òåðìîùóïà
Æèðîâîé ôèëüòð
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà
Íèæíèé íàãðåâ
Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
çàäíåé ñòåíêè äóõîâîãî
øêàôà
Îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè äëÿ ïðîòèâíåé, ñúåìíûå
8
Ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà
Ìíîãîöåëåâàÿ ðåøåòêà
Äëÿ ïîñóäû, ôîðì äëÿ âûïå÷êè, æàðåíèÿ è æàðåíûõ
íà ãðèëå ïðîäóêòîâ.
Ïðîòèâåíü
äëÿ ïèðîãîâ è ïå÷åíüÿ.
Óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü
äëÿ æàðêè, èëè â êà÷åñòâå ïîääîíà äëÿ æèðà.
Òåðìîùóï äëÿ ìÿñà
Äëÿ òî÷íîãî îïðåäåëåíèÿ ñîñòîÿíèÿ ãîòîâíîñòè ìÿñà
â äóõîâîì øêàôó.
9
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì
Óñòàíîâêà âðåìåíè ñóòîê
3 Äóõîâîé
øêàô ðàáîòàåò òîëüêî åñëè âðåìÿ
ñóòîê óñòàíîâëåíî.
Ïðè âêëþ÷åíèè â ñåòü èëè ïðåêðàùåíèè ïîäà÷è
ýëåêòðîýíåðãèè ìèãàåò ñòðåëêà “ñèìâîëà óñòàíîâêè
âðåìåíè”.
Êíîïêàìè
èëè
óñòàíîâèòå òåêóùåå âðåìÿ.
Ïîäîæäèòå 5 ñåêóíä.
Ìèãàíèå ïðåêðàòèòñÿ è ÷àñû áóäóò ïîêàçûâàòü
óñòàíîâëåííîå âðåìÿ.
Ïðèáîð ãîòîâ ê ðàáîòå.
10
Âûáîð ÿçûêà
1. Âêëþ÷èòå ïðèáîð ãëàâíîé êíîïêîé
.
2. Íàæìèòå
îäíîâðåìåííî ãëàâíóþ êíîïêó
êíîïêó ôóíêöèè âðåìåíè .
3. Êíîïêàìè
ÿçûêîâ.
è
è
âûáåðèòå îäèí èç ïðåäëàãàåìûõ
4. ×òîáû ââåñòè â ïàìÿòü âûáðàííûé ÿçûê, íàæìèòå
îäíîâðåìåííî ãëàâíóþ êíîïêó
è êíîïêó ôóíêöèè
âðåìåíè .
11
Ðåãóëèðîâêà ÿðêîñòè èíäèêàöèè
Åñëè ïå÷ü óñòàíîâëåíà âûñîêî, òî äëÿ óëó÷øåíèÿ
÷åòêîñòè ñèìâîëîâ ìîæíî îòðåãóëèðîâàòü ÿðêîñòü
èíäèêàöèè íà òàáëî.
1. Âêëþ÷èòå ïðèáîð ãëàâíîé êíîïêîé .
2. Íàæìèòå îäíîâðåìåííî ãëàâíóþ êíîïêó
êíîïêó ôóíêöèè âðåìåíè .
è
3. Íàæìèòå êíîïêó ôóíêöèé.
a winkel
4. Êíîïêîé
èëè
óñòàíîâèòå æåëàåìóþ ÿðêîñòü.
5. ×òîáû ââåñòè â ïàìÿòü âûáðàííóþ ñòåïåíü ÿðêîñòè,
íàæàòü îäíîâðåìåííî ãëàâíóþ êíîïêó
è êíîïêó
ôóíêöèè âðåìåíè .
12
×èñòêà
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì äóõîâîãî øêàôà åãî
íåîáõîäèìî ïî÷èñòèòü.
1 Âíèìàíèå:
ïðåäìåòàìè
ñðåäñòâàìèl
ïîâåðõíîñòü.
Íå
ïîëüçóéòåñü
îñòðûìè
è àáðàçèâíûìè ÷èñòÿùèìè
Òàê
ìîæíî
ïîâðåäèòü
3 Äëÿ
÷èñòêè ïåðåäíåé ïàíåëè ïîëüçóéòåñü
îáû÷íûìè, ïðåäíàçíà÷åííûìè äëÿ ýòîãî
ìîþùèìè ñðåäñòâàìè.
1. Îòêðîéòå äâåðöó äóõîâîãî øêàôà.
Âêëþ÷èòñÿ ïîäñâåòêà.
2. Èçâëåêèòå èç äóõîâîãî øêàôà âñå ïðèíàäëåæíîñòè
è âñòàâíûå ðåøåòêè, è ïðîìîéòå èõ òåïëûì
ðàñòâîðîì ìîþùåãî ñðåäñòâà.
3. Êàìåðó äóõîâîãî øêàôà òàêæå ïðîìîéòå òåïëûì
ðàñòâîðîì ìîþùåãî ñðåäñòâà, à çàòåì ïðîñóøèòå.
4. Ïåðåäíþþ ïàíåëü ïðèáîðà ïðîòðèòå âëàæíîé
òêàíüþ.
13
Óïðàâëåíèå êîíôîðêàìè
3 Èçó÷èòå
òàêæå “Èíñòðóêöèþ ïî ýêñïëóàòàöèè”
Âàøåé âñòðàèâàåìîé âàðî÷íîé ïîâåðõíîñòè.
Îíà ñîäåðæèò âàæíûå óêàçàíèÿ ïî êóõîííîé
ïîñóäå, îáñëóæèâàíèþ, ìûòüþ è óõîäó.
Ñòåïåíè íàãðåâà
• Ìîæíî âûáðàòü ñòåïåíè íàãðåâà îò 1 äî 9.
• Âîçìîæíû ïðîìåæóòî÷íûå ñòåïåíè íàãðåâà îò
2 äî 7.
1 = ìèíèìàëüíûé íàãðåâ
9 = ìàêñèìàëüíûé íàãðåâ
= ïîäêëþ÷åíèå äâîéíîé êîíôîðêè
2
Âûêëþ÷àéòå ðàáî÷óþ çîíó ïðèáëèçèòåëüíî çà
5-10 ìèíóò äî êîíöà âàðêè, ÷òîáû
âîñïîëüçîâàòüñÿ îñòàòî÷íûì òåïëîì. Òàêèì
îáðàçîì Âû ñýêîíîìèòå ýëåêòðîýíåðãèþ.
ñïåðåäè ñëåâà
ñçàäè ñëåâà
ñçàäè ñïðàâà
Ðó÷êà âûêëþ÷àòåëÿ êîíôîðêè
14
ñïåðåäè ñïðàâà
Âàðêà íà êîíôîðêå
1. Äëÿ êèïÿ÷åíèÿ/îáæàðèâàíèÿ óñòàíîâèòå âûñîêóþ
ìîùíîñòü.
2. Êàê òîëüêî íà÷íåò îáðàçîâû-âàòüñÿ ïàð èëè êîãäà
æèð ñòàíåò ãîðÿ÷èì, ïåðåêëþ÷èòå íà òðåáóåìóþ
ñòóïåíü ïðîäîëæè-òåëüíîé âàðêè.
3. ×òîáû çàêîí÷èòü ïðèãîòîâëåíèå ïèùè, ïîâåðíèòå
âûêëþ÷àòåëü íà íóëåâóþ ïîçèöèþ.
Êàê âêëþ÷èòü äâóõêîíòóðíóþ êîíôîðêó
1 Äâóõêîíòóðíàÿ
êîíôîðêà
âêëþ÷àåòñÿ
ïîâîðîòîì âïðàâî ïåðåêëþ÷àòåëÿ, êîòîðûé
íåëüçÿ ïîâîðà÷èâàòü äàëüøå ñòîïîðà!
1. Ïåðåêëþ÷àòåëü
äâóõêîíòóðíîé
êîíôîðêè
ïîâîðà÷èâàòü âïðàâî, à çàòåì ñ íåáîëüøèì
óñèëèåì äàëåå çà ïîçèöèþ 9 íà ñèìâîë ,
äî óïîðà.
2. Çàòåì ïîâîðà÷èâàòü íàçàä äëÿ óñòàíîâêè â
æåëàåìîå ðàáî÷åå ïîëîæåíèå.
3. Ïî îêîí÷àíèè ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè ïåðåêëþ÷àòåëü
ñëåäóåò âåðíóòü â ïîëîæåíèå "Âûêëþ÷åíî".
3 Ïðè
êàæäîì
âêëþ÷åíèè
äâóõêîíòóðíîé
êîíôîðêè êîíòóð äîïîëíèòåëüíîãî íàãðåâà
âêëþ÷àåòñÿ çàíîâî.
15
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì
Ýëåêòðîííîå óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì
Èíäèêàòîð ôóíêöèé äóõîâîãî
øêàôà
Èíäèêàòîð âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ
Ôóíêöèè âðåìåíè
Êíîïêà ãëàâíîãî
âûêëþ÷àòåëÿ
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
3 Îáùèå óêàçàíèÿ
Èíäèêàòîð îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
Âðåìÿ ñóòîê è êðàòêîâðåìåííûé
òàéìåð
Òåðìîùóï äëÿ ìÿñà
Ðåöåïòû
• Âñåãäà âêëþ÷àòü ïðèáîð ãëàâíîé êíîïêîé.
• Êîãäà íà òàáëî âûñâå÷èâàåòñÿ íóæíàÿ ôóíêöèÿ,
äóõîâîé øêàô íà÷èíàåò íàãðåâàòüñÿ èëè íà÷èíàåòñÿ
îòñ÷åò çàäàííîãî âðåìåíè.
• Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà âêëþ÷àåòñÿ ñðàçó ïîñëå
âûáîðà ôóíêöèè.
• Âûêëþ÷àòü ïðèáîð ãëàâíîé êíîïêîé.
• Ïðè äîñòèæåíèè çàäàííîé òåìïåðàòóðû ðàçäàåòñÿ
çâóêîâîé ñèãíàë.
16
Èíäèêàöèÿ òåìïåðàòóðû
Èíäèêàòîðû âðåìåíè
Ôóíêöèè âðåìåíè
Ôóíêöèè ÷àñîâ
Êíîïêè óñòàíîâêè ôóíêöèé
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
Äóõîâîé øêàô èìååò ñëåäóþùèå ôóíêöèè:
3 Ôóíêöèè
Ïèööà, Âåðõíèé-/Íèæíèé íàãðåâ è
Îáúåìíûé
òóðáî-ãðèëü
èìåþò
ðåæèì
áûñòðîãî àâòîìàòè÷åñêîãî íàãðåâà. Ýòî
îçíà÷àåò, ÷òî âûáðàííàÿ òåìïåðàòóðà áóäåò
äîñòèãíóòà â ìàêñèìàëüíî êîðîòêèé ñðîê.
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
Ïðåäëàãàåìàÿ òåìïåðàòóðà: 180°C
Ðåæèì äëÿ îäíîâðåìåííîé æàðêè è âûïåêàíèÿ íà
îäíîì, äâóõ èëè òðåõ óðîâíÿõ.
Óñòàíîâèòå òåìïåðàòóðó äóõîâîãî øêàôà 20-40°C
íèæå, ÷åì ïðè âåðõíåì èëè íèæíåì íàãðåâå.
 ýòîì ðåæèìå ðàáîòàåò íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
çàäíåé ñòåíêè, è âêëþ÷àåòñÿ âåíòèëÿòîð.
Âåðõíèé è íèæíèé íàãðåâ
Ïðåäëàãàåìàÿ òåìïåðàòóðà: 200°C
Äëÿ âûïåêàíèÿ è æàðêè íà îäíîì óðîâíå.
Ðàáîòàþò íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû âåðõíåãî è
íèæíåãî íàãðåâà.
Íèæíèé íàãðåâ
Ïðåäëàãàåìàÿ òåìïåðàòóðà: 120°C
Äëÿ äîïåêàíèÿ ïèðîãîâ ñ ïîäæàðèñòîé íèæíåé
êîðî÷êîé.
Ðàáîòàåò íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò íèæíåãî íàãðåâà.
Ïîäîãðåâ
Ïðåäëàãàåìàÿ òåìïåðàòóðà: 80°C
Äëÿ ñîõðàíåíèÿ ãîòîâûõ áëþä ãîðÿ÷èìè.
Ðàáîòàþò íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû âåðõíåãî è
íèæíåãî íàãðåâà.
Ðàçìîðàæèâàíèå
Ïðåäëàãàåìàÿ òåìïåðàòóðà: 30°C
Ôóíêöèÿ
ïðåäíàçíà÷åíà
äëÿ
ïîäîãðåâà
è
ðàçìîðàæèâàíèÿ, íàïðèìåð, òîðòîâ, ìàñëà, õëåáà,
ôðóêòîâ èëè äðóãèõ çàìîðîæåííûõ ïèùåâûõ
ïðîäóêòîâ.
Ïðè âêëþ÷åíèè ýòîé ôóíêöèè âåíòèëÿòîð ðàáîòàåò
áåç íàãðåâà.
Ðåæèì ïèööû
Ïðåäëàãàåìàÿ òåìïåðàòóðà: 200°C
Äëÿ âûïåêàíèÿ ïèööû, ôðóêòîâûõ ïèðîãîâ, ïèðîæêîâ
è áóëî÷åê.
Ðàáîòàþò íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò çàäíåé ñòåíêè è
íèæíèé íàãðåâ, äîïîëíèòåëüíî ðàáîòàåò âåíòèëÿòîð.
Îáúåìíûé òóðáîãðèëü
Ïðåäëàãàåìàÿ òåìïåðàòóðà: 180°C
Äëÿ æàðêè êðóïíûõ êóñêîâ ìÿñà èëè ïòèöû íà îäíîì
óðîâíå. Äàííàÿ ôóíêöèÿ ïðèãîäíà òàêæå äëÿ
ãðàòèíèðîâàíèÿ è ïîäðóìÿíèâàíèÿ.
Ðàáîòàåò
íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò
ãðèëÿ,
è
âêëþ÷àåòñÿ âåíòèëÿòîð.
Èíôðàêðàñíûé ãðèëü
Ïðåäëàãàåìàÿ òåìïåðàòóðà: 250°C
Äëÿ æàðêè íà ãðèëå ïëîñêèõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå
ðàçìåùàþòñÿ â ñåðåäèíå ðåøåòêè, íàïðèìåð,
áèôøòåêñîâ, øíèöåëåé, ðûáû, èëè òîñòîâ.
Ðàáîòàåò íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ.
Áîëüøîé ãðèëü
Ïðåäëàãàåìàÿ òåìïåðàòóðà: 250°C
Äëÿ æàðêè íà ãðèëå ïëîñêèõ ïðîäóêòîâ â áîëüøèõ
êîëè÷åñòâàõ, íàïðèìåð, áèôøòåêñîâ, øíèöåëåé,
ðûáû, èëè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òîñòîâ.
Ðàáîòàþò âåðõíèé íàãðåâ è íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
ãðèëÿ.
Âåðõíèé íàãðåâ
Ïðåäëàãàåìàÿ òåìïåðàòóðà: 120°C
Äëÿ îáæàðèâàíèÿ ñâåðõó ïå÷åíûõ èçäåëèé è
çàïåêàíîê.
Ðàáîòàåò íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò âåðõíåãî íàãðåâà.
17
Âûáîð ôóíêöèé äóõîâîãî øêàôà
1. Âêëþ÷èòü ïðèáîð ãëàâíîé êíîïêîé .
2. Êíîïêó ôóíêöèé äóõîâîãî øêàôà íàæèìàòü äî òåõ
ïîð, ïîêà íå ïîÿâèòñÿ íåîáõîäèìàÿ ôóíêöèÿ.
– Íà òàáëî èíäèêàöèè òåìïåðàòóð ïîÿâëÿåòñÿ
ïðåäëàãàåìàÿ òåìïåðàòóðà.
– Åñëè ïðåäëàãàåìàÿ òåìïåðàòóðà íå áóäåò
èçìåíåíà ïðèìåðíî â òå÷åíèå 5 ñåêóíä, äóõîâîé
øêàô íà÷íåò íàãðåâàòüñÿ.
Èçìåíåíèå òåìïåðàòóðû äóõîâîãî
øêàôà
Äëÿ ïîâûøåíèÿ èëè ïîíèæåíèÿ òåìïåðàòóðû
íàæèìàòü êíîïêó
èëè .
Ðåãóëèðîâêà òåìïåðàòóðû ïðîèñõîäèò ñ èíòåðâàëîì â
5 °C.
Ñèìâîë òåðìîìåòðà
• Ìåäëåííî âîçðàñòàþùàÿ èíäèêàöèÿ òåìïåðàòóðû
ïîêàçûâàåò, íàñêîëüêî ïðîãðåëñÿ äóõîâîé øêàô.
• Òðè ïîî÷åðåäíî ìèãàþùèõ ñåãìåíòà ñèìâîëà
òåðìîìåòðà ïîêàçûâàþò, ÷òî ðàáîòàåò áûñòðûé
íàãðåâ.
Çàïðîñ òåìïåðàòóðû
Íàæàòü îäíîâðåìåííî êíîïêè
è .
Òåêóùàÿ òåìïåðàòóðà äóõîâîãî øêàôà ïîÿâèòñÿ íà
òåìïåðàòóðíîì òàáëî.
18
Èçìåíåíèå ôóíêöèè äóõîâîãî
øêàôà
Êíîïêó ôóíêöèé äóõîâîãî øêàôà íàæèìàòü äî òåõ
ïîð, ïîêà íà òàáëî íå ïîÿâèòñÿ æåëàåìàÿ ôóíêöèÿ.
Âûêëþ÷åíèå ôóíêöèè äóõîâîãî
øêàôà
Äëÿ îòêëþ÷åíèÿ äóõîâîãî øêàôà íàæèìàòü êíîïêó
ôóíêöèé äî òåõ ïîð, ïîêà èíäèêàöèÿ ôóíêöèé íå
ïðåêðàòèòñÿ.
Âûêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà
Âûêëþ÷èòü ïðèáîð ãëàâíîé êíîïêîé
.
3 Âîçäóøíîå îõëàæäåíèå
Âîçäóøíîå
îõëàæäåíèå
âêëþ÷àåòñÿ
àâòîìàòè÷åñêè, êàê òîëüêî ïå÷ü íà÷èíàåò
ðàáîòàòü, ÷òîáû íå äîïóñòèòü íàãðåâà
ïîâåðõíîñòåé ïðèáîðà. Ïîñëå îòêëþ÷åíèÿ ïå÷è
âåíòèëÿòîð îõëàæäåíèÿ ïðîäîëæàåò ðàáîòàòü ñ
òåì, ÷òîáû îõëàäèòü ïðèáîð, ïîñëå ÷åãî
îòêëþ÷àåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè.
19
Óñòàíîâêà ðåøåòêè,
ïðîòèâíÿ è óíèâåðñàëüíîãî
ïðîòèâíÿ
Óñòàíîâêà ïðîòèâíÿ è óíèâåðñàëüíîãî
ïðîòèâíÿ:
Ñïðàâà è ñëåâà
ïðîòèâíè èìåþò
íåáîëüøèå
âûñòóïû.
Ýòè
âûñòóïû
ïðåäîõðàíÿþò îò
ïåðåâîðà÷èâàíèÿ
, è äîëæíû áûòü âñåãäà íàïðàâëåíû âíóòðü.
Óñòàíîâêà ðåøåòêè:
Âñòàâüòå ðåøåòêó íà íóæíûé óðîâåíü.
3 Åñëè
íàïðàâëÿþùèå âûäâèíóòû íà ðàçíûõ
óðîâíÿõ, òî äëÿ îáëåã÷åíèÿ óñòàíîâêè
âûäâèæíîé ÷àñòè ïîëîæèòü åå ñïåðâà íà
íàïðàâëÿþùèå, çàäâèíóòü äî óïîðà, à çàòåì
îïóñòèòü.
Óñòàíîâêà/ñíÿòèå æèðîâîãî
ôèëüòðà
Æèðîâîé ôèëüòð ïðåäíàçíà÷åí äëÿ
íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà íà çàäíåé
âíóòðåííåé êàìåðû äóõîâîãî øêàôà.
çàùèòû
ñòåíêå
Óñòàíîâêà æèðîâîãî ôèëüòðà
Âîçüìèòå æèðîâîé ôèëüòð çà ðó÷êó è óñòàíîâèòå îáà
êðåïëå-íèÿ ñâåðõó âíèç â îòâåðñòèå íà çàäíåé
ñòåíêå
äóõîâîãî
øêàôà
(âåíòèëÿöèîííîå
îòâåðñòèå).
Ñíÿòèe æèðîâîãî ôèëüòðà
Âîçüìèòå æèðîâîé ôèëüòð çà ðó÷êó è äâèæåíèåì
ââåðõ âûíüòå êðåïëåíèÿ èç îòâåðñòèé.
20
Äîïîëíèòåëüíûå ôóíêöèè
Ðåöåïòû
3 Èñïîëüçóéòå äëÿ ýòèõ ôóíêöèé ïðåäëàãàåìûå
ðåöåïòû.
Âûáîð ðåöåïòà
1. Íàæèìàéòå êíîïêó ðåöåïòîâ
, ïîêà íå ïîÿâèòñÿ
íóæíûé ðåöåïò.
– Íà
òàáëî
ôóíêöèé
ïîÿâèòñÿ
ñèìâîë
ñîîòâåòñòâóþùåé ôóíêöèè, è ðåêîìåíäóåìûé
óðîâåíü âñòàâêè.
– Íà òåìïåðàòóðíîì òàáëî ïîÿâèòñÿ çàäàííàÿ
òåìïåðàòóðà.
– Íà òàáëî âðåìåíè ïîÿâèòñÿ äëèòåëüíîñòü
ïðèãîòîâëåíèÿ è âðåìÿ, êîãäà áëþäî áóäåò
ãîòîâî.
– Ïðèìåðíî ÷åðåç 5 ñåê. äóõîâîé øêàô âêëþ÷èòñÿ.
– Íåçàäîëãî äî èñòå÷åíèÿ âðåìåíè ãîòîâíîñòè
ïðîçâó÷èò ñèãíàë.
2. Â ýòîò ìîìåíò ïðîâåðüòå ñòåïåíü ãîòîâíîñòè
áëþäà.
– Ïåðåä îêîí÷àíèåì ñðîêà ïðèãîòîâëåíèÿ çâó÷èò
ñèãíàë.
Íà òàáëî âðåìåíè ìèãàåò èíäèêàöèÿ “0:00”.
3. Ñèãíàë âûêëþ÷àåòñÿ íàæàòèåì ëþáîé êíîïêè.
Ñìåùåíèå âðåìåíè âêëþ÷åíèÿ
Âðåìÿ âêëþ÷åíèÿ ïðèáîðà ìîæíî óñòàíîâèòü íà
áîëåå ïîçäíåå. (Ñì. ôóíêöèþ ÷àñîâ Îêîí÷àíèå)
3 Ôóíêöèþ ÷àñîâ Îêîí÷àíèå ìîæíî óñòàíîâèòü,
åñëè ñ ìîìåíòà çàïóñêà ïðîãðàììû ïðîøëî íå
áîëåå äâóõ ìèíóò.
Äîñðî÷íîå ïðåðûâàíèå âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ
Íàæèìàéòå êíîïêó Ðåöåïòû
äî òåõ ïîð, ïîêà
èíäèêàöèÿ ðåöåïòîâ íå ïðåêðàòèòñÿ.
21
Òåðìîùóï äëÿ ìÿñà
Ñëóæèò äëÿ òî÷íîãî îòêëþ÷åíèÿ äóõîâîãî øêàôà ïðè
äîñòèæåíèè çàäàííîé âíóòðåííåé òåìïåðàòóðû.
Èñïîëüçîâàíèå òåðìîùóïà äëÿ ìÿñà èìååò ñìûñë
ïðè ðåæèìå öèðêóëÿöèè ãîðÿ÷åãî âîçäóõà.
Íåîáõîäèìî ó÷èòûâàòü äâå òåìïåðàòóðû:
– Òåìïåðàòóðó â äóõîâîì øêàôó: ñì. òàáëèöó äëÿ
æàðêè
– Âíóòðåííþþ òåìïåðàòóðó ìÿñà: ñì. òàáëèöó
òåðìîùóïà äëÿ ìÿñà
1 Âíèìàíèå:
ìîæíî èñïîëüçîâàòü òîëüêî
ïîñòàâëÿåìûé â êîìïëåêòå òåðìîùóï!  ñëó÷àå
çàìåíû èñïîëüçîâàòü òîëüêî îðèãèíàëüíóþ
çàïàñíóþ ÷àñòü!
1. Ãëóáîêî ââåäèòå íàêîíå÷íèê òåðìîùóïà â
ïðèãîòàâëèâàåìîå ìÿñî, ÷òîáû îí íàõîäèëñÿ â
öåíòðå êóñêà.
2. Øòåêåð òåðìîùóïà âñòàâüòå äî óïîðà â ðîçåòêó íà
áîêîâîé ñòåíêå äóõîâîãî øêàôà.
3. Óñòàíîâèòå íóæíóþ ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà.
4.  òå÷åíèå 5 ñåêóíä ïîñðåäñòâîì
èëè
çàäàéòå
íåîáõîäèìóþ âíóòðåííþþ òåìïåðàòóðó.
Èíäèêàöèÿ ìåíÿåòñÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ òåêóùåé
âíóòðåííåé òåìïåðàòóðîé.
22
3
• Âíóòðåííÿÿ òåìïåðàòóðà ðåãèñòðèðóåòñÿ íà÷èíàÿ ñ
30 °C.
• Åñëè äåéñòâèòåëüíàÿ âíóòðåííÿÿ òåìïåðàòóðà
ðåãèñòðèðóåòñÿ äî óñòàíîâêè åå æåëàåìîãî
çíà÷åíèÿ, ñëåäóåò íàæàòü êíîïêó òåðìîùóïà è
ïðîèçâåñòè íóæíóþ óñòàíîâêó.
• Äëÿ çàäàíèÿ òåìïåðàòóðû äóõîâîãî øêàôà ñëåäóåò
äâàæäû íàæàòü êíîïêó òåðìîùóïà äëÿ ìÿñà.
•  òå÷åíèå 5 ñåêóíä ïîñðåäñòâîì
èëè
óñòàíîâèòå íåîáõîäèìóþ òåìïåðàòóðó äóõîâîãî
øêàôà.
– Ïîñëå
äîñòèæåíèÿ
çàäàííîé
âíóòðåííåé
òåìïåðàòóðû çâó÷èò ñèãíàë, à äóõîâîé øêàô
àâòîìàòè÷åñêè îòêëþ÷àåòñÿ.
5. Äëÿ âûêëþ÷åíèÿ ñèãíàëà íàæìèòå ëþáóþ êíîïêó.
1 Ïðåäóïðåæäåíèå:
Èçâëåêàÿ øòåêåð è
Òåðìîùóï
ãîðÿ÷èé!
íàêîíå÷íèê òåðìîùóïà,
ìîæíî ïîëó÷èòü îæîã!
6. Èçâëåêèòå øòåêåð òåðìîùóïà èç ðàçúåìà, à
ãîòîâîå áëþäî èç äóõîâîãî øêàôà.
7. Ïîñëå ýòîãî ïðèáîð ñëåäóåò âûêëþ÷èòü.
Çàïðîñ âíóòðåííåé òåìïåðàòóðû, èëè åå
èçìåíåíèå.
– Ïðè íàæàòèè êíîïêè òåðìîùóïà äëÿ ìÿñà ìîæíî
èçìåíèòü äåéñòâèòåëüíóþ è çàäàííóþ âíóòðåííþþ
òåìïåðàòóðó, à òàêæå óñòàíîâëåííóþ òåìïåðàòóðó
äóõîâîãî øêàôà.
–Â
ýòîì
ñëó÷àå
òåìïåðàòóðó
èçìåíÿþò
ïîñðåäñòâîì
èëè .
23
Ôóíêöèè ÷àñîâ
Ôóíêöèÿ áóäèëüíèêà:
Äëÿ óñòàíîâêè àêóñòè÷åñêîãî ñèãíàëà ïî ïðîøåñòâèè
îïðåäåëåííîãî âðåìåíè. Ïî ïðîøåñòâèè ýòîãî
âðåìåíè çâó÷èò àêóñòè÷åñêèé ñèãíàë.
Ýòà ôóíêöèÿ íå îêàçûâàåò âîçäåéñòâèÿ íà ðàáîòó
äóõîâîãî øêàôà.
Ôóíêöèÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòè ðàáîòû
äóõîâîãî øêàôà:
Äëÿ óñòàíîâêè âðåìåíè ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà.
Ôóíêöèÿ óñòàíîâêè âðåìåíè îêîí÷àíèÿ
ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà:
Äëÿ óñòàíîâêè âðåìåíè îêîí÷àíèÿ ðàáîòû äóõîâîãî
øêàôà.
Ôóíêöèÿ èíäèêàöèè âðåìåíè ñóòîê
Äëÿ óñòàíîâêè è èçìåíåíèÿ âðåìåíè ñóòîê äëÿ
ïîñòîÿííîé èëè ïåðèîäè÷åñêîé èíäèêàöèè.
(Ñì. òàêæå ðàçäåë “Ïåðåä ïåðâûì ââîäîì â
ýêñïëóàòàöèþ”.)
3 Îáùèå óêàçàíèÿ
• Ïîñëå âûáîðà îäíîé èç ôóíêöèé âðåìåíè â òå÷åíèå
ïðèìåðíî 5 ñåêóíä
ìèãàåò
ñîîòâåòñòâóþùàÿ
ñòðåëêà.
Â
òå÷åíèå
ýòîãî
âðåìåíè
êíîïêàìè
èëè
ïîêàçàíèÿ ÷àñîâ ìîæíî çàäàòü
èëè èçìåíèòü.
• Ïîñëå óñòàíîâêè âðåìåíè ñòðåëêà ñíîâà áóäåò
ìèãàòü îêîëî 5 ñåêóíä. Çàòåì ñòðåëêà áóäåò
ñâåòèòüñÿ. Íà÷íåòñÿ îòñ÷åò çàäàííîãî âðåìåíè.
24
Êðàòêîâðåìåííûé òàéìåð
1. Íàæèìàéòå êíîïêó ôóíêöèÿ ×àñû “ ” äî òåõ ïîð,
ïîêà
íå
çàìèãàåò
ñòðåëêà
èíäèêàòîðà
êðàòêîâðåìåííîãî òàéìåðà .
2. Êíîïêàìè
èëè
óñòàíîâèòå íåîáõîäèìîå
âðåìÿ (íå áîëåå 99 ìèíóò).
×åðåç ïðèìåðíî 5 ñåêóíä íà òàáëî ïîÿâèòñÿ
îñòàâøååñÿ äî îòêëþ÷åíèÿ âðåìÿ.
Ñâåòèòñÿ ñòðåëêà èíäèêàòîðà êðàòêîâðåìåííîãî
òàéìåðà .
Ïî èñòå÷åíèè çàäàííîãî âðåìåíè â òå÷åíèå 2 ìèíóò
çâó÷èò ñèãíàë.
Ìèãàåò èíäèêàöèÿ “0.00” è ñòðåëêà êðàòêîâðåìåííîãî
òàéìåðà .
Îòêëþ÷åíèå ñèãíàëà:
Íàæàòèåì ëþáîé êíîïêè.
25
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
1. Âûáåðèòå ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà è òåìïåðàòóðó.
2. Íàæèìàéòå êíîïêó ôóíêöèÿ ×àñû “ ” äî òåõ ïîð,
ïîêà
íå
íà÷íåò
ìèãàòü
ñòðåëêà
(Ïðîäîëæèòåëüíîñòü).
3. Êíîïêàìè
èëè
ïðèãîòîâëåíèÿ.
çàäàéòå æåëàåìîå âðåìÿ
Ñâåòèòñÿ ñòðåëêà èíäèêàòîðà Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
.
Ïî èñòå÷åíèè çàäàííîãî âðåìåíè â òå÷åíèå 2 ìèíóò
çâó÷èò ñèãíàë. Äóõîâîé øêàô âûêëþ÷àåòñÿ.
Ìèãàþò
èíäèêàöèÿ
“0.00”
è
ñòðåëêà
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü .
Îòêëþ÷åíèå ñèãíàëà:
Íàæàòèåì ëþáîé êíîïêè
26
Âðåìÿ îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Âûáåðèòå ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà è òåìïåðàòóðó.
2. Íàæèìàéòå êíîïêó ôóíêöèÿ ×àñû “ ” äî òåõ ïîð,
ïîêà
íå
çàìèãàåò
ñòðåëêà
îêîí÷àíèÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ .
3. Êíîïêàìè
îòêëþ÷åíèÿ.
èëè
çàäàéòå íåîáõîäèìîå âðåìÿ
Ñâåòèòñÿ ñòðåëêà îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
.
Ïî èñòå÷åíèè çàäàííîãî âðåìåíè â òå÷åíèå 2 ìèíóò
çâó÷èò ñèãíàë. Äóõîâîé øêàô âûêëþ÷àåòñÿ.
Ìèãàþò èíäèêàòîð “0.00” è ñòðåëêà îêîí÷àíèÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ .
Îòêëþ÷åíèå ñèãíàëà:
Íàæàòèåì ëþáîé êíîïêè
27
Êîìáèíèðîâàííîå çàäàíèå
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü è êîíöà
ïðèãîòîâëåíèÿ
3 Äëèòåëüíîñòü
è
âðåìÿ
îêîí÷àíèÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ìîæíî çàäàòü îäíîâðåìåííî,
åñëè äóõîâîé øêàô äîëæåí àâòîìàòè÷åñêè
âêëþ÷èòüñÿ è îòêëþ÷èòüñÿ ïîçäíåå.
1. Âûáåðèòå ôóíêöèþ è òåìïåðàòóðó äóõîâîãî øêàôà.
2. Ïðè ïîìîùè ôóíêöèè Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
çàäàéòå âðåìÿ, íåîáõîäèìîå äëÿ äîñòèæåíèÿ
ãîòîâíîñòè áëþäà.
íàïðèìåð: 1 ÷àñ.
3. Ïðè ïîìîùè ôóíêöèè Îêîí÷àíèå ïðèãîòîâëåíèÿ
óñòàíîâèòå âðåìÿ, ê êîòîðîìó áëþäî äîëæíî áûòü
ãîòîâî.
íàïðèìåð: 14:05
Ñâåòÿòñÿ ñòðåëêè Ïðîäîëæèòåëüíîñòü è îêîí÷àíèÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ .
 çàäàííûé ìîìåíò äóõîâîé øêàô àâòîìàòè÷åñêè
âêëþ÷èòñÿ.
íàïðèìåð: 13:05
Ïî îêîí÷àíèè çàäàííîãî Ïðîäîëæèòåëüíîñòü îêîëî
2 ìèíóò çâó÷èò ñèãíàë, è äóõîâîé øêàô îòêëþ÷àåòñÿ.
íàïðèìåð: 14:05
28
Èçìåíåíèå âðåìåíè ñóòîê
1. Íàæèìàéòå êíîïêó ôóíêöèÿ ×àñû “ ” äî òåõ ïîð,
ïîêà íå çàìèãàåò ñòðåëêà óñòàíîâêè âðåìåíè
ñóòîê .
2. Êíîïêàìè
ñóòîê.
èëè
óñòàíîâèòå òåêóùåå âðåìÿ
3. Ïðèìåðíî ÷åðåç 5 ñåêóíä ñòðåëêà ïåðåñòàåò
ìèãàòü, à ÷àñû ïîêàçûâàþò óñòàíîâëåííîå âðåìÿ.
Ïðèáîð ñíîâà ãîòîâ ê ðàáîòå.
3 Âðåìÿ
ñóòîê ìîæíî ìåíÿòü òîëüêî òîãäà, êîãäà
âûêëþ÷åíî
óñòðîéñòâî
îáåñïå÷åíèÿ
áåçîïàñíîñòè äåòåé, íå çàäàíû ôóíêöèè
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
èëè
îêîí÷àíèÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ , à òàêæå íå çàäàíû äðóãèå
ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà.
29
Ïðî÷èå ôóíêöèè
3 Ìåæäó 22:00 è 6:00 ÷àñàìè ÿðêîñòü èíäèêàöèè
íà òàáëî àâòîìàòè÷åñêè ïîíèæàåòñÿ.
Âûêëþ÷åíèå èíäèêàöèè âðåìåíè
2
Îòêëþ÷àÿ èíäèêàöèþ âðåìåíè Âû ìîæåòå
ñýêîíîìèòü ýëåêòðîýíåðãèþ.
1. Âûêëþ÷èòå ïðèáîð ãëàâíîé êíîïêîé.
2. Íàæèìàéòå îäíîâðåìåííî êíîïêè òåðìîùóïà
è
äî òåõ ïîð, ïîêà òàáëî íå ïîòåìíååò (îêîëî
2 ñåêóíä).
3 Êàê
òîëüêî ïðèáîð âêëþ÷àåòñÿ ñíîâà,
èíäèêàöèÿ âêëþ÷àåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè.
Ïðè ñëåäóþùåì âûêëþ÷åíèè èíäèêàöèÿ
âðåìåíè âíîâü ãàñíåò.
×òîáû èíäèêàöèÿ âðåìåíè áûëà ïîñòîÿííîé,
åå íåîáõîäèìî âêëþ÷èòü ñíîâà.
Âêëþ÷åíèå èíäèêàöèè âðåìåíè
1. Âûêëþ÷èòå ïðèáîð ãëàâíîé êíîïêîé.
2. Íàæèìàéòå îäíîâðåìåííî êíîïêè òåðìîùóïà äëÿ
ìÿñà
è
äî òåõ ïîð, ïîêà èíäèêàöèÿ âðåìåíè
íå ïîÿâèòñÿ âíîâü (îêîëî 2 ñåêóíä).
30
Óñòðîéñòâî îáåñïå÷åíèÿ
áåçîïàñíîñòè äåòåé
Ïðè
âêëþ÷åííîì
óñòðîéñòâå
îáåñïå÷åíèÿ
áåçîïàñíîñòè äóõîâîé øêàô ðàáîòàòü íå ìîæåò.
3 Îáåñïå÷åíèå
áåçîïàñíîñòè äåòåé äåéñòâóåò
òîëüêî äëÿ äóõîâîãî øêàôà, íî íå äëÿ
êîíôîðîê.
Âêëþ÷åíèå óñòðîéñòâà îáåñïå÷åíèÿ
áåçîïàñíîñòè äåòåé
1. Âêëþ÷èòå ïðèáîð ãëàâíîé êíîïêîé. Ïðè ýòîì
íèêàêèå ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà âûáèðàòü íåëüçÿ.
2. Íàæìèòå îäíîâðåìåííî êíîïêè ðåöåïòîâ
è ,
è óäåðæèâàéòå èõ äî òåõ ïîð, ïîêà íà òàáëî íå
âûñâåòèòñÿ íàäïèñü “KINDERSICHERUNG”.
Óñòðîéñòâî
îáåñïå÷åíèÿ
áåçîïàñíîñòè
äåòåé
âêëþ÷åíî.
Îòêëþ÷åíèå óñòðîéñòâà îáåñïå÷åíèÿ
áåçîïàñíîñòè äåòåé
Íàæìèòå îäíîâðåìåííî êíîïêè ðåöåïòîâ
è , è
óäåðæèâàéòå èõ äî òåõ ïîð, ïîêà íàäïèñü
“KINDERSICHERUNG” íà òàáëî íå ïîãàñíåò.
Òåïåðü áëîêèðîâêà îòêëþ÷åíà, è äóõîâîé øêàô ñíîâà
ãîòîâ ê ðàáîòå.
Áëîêèðîâêà êíîïîê
Ñëóæèò äëÿ çàùèòû âñåõ çàäàííûõ ôóíêöèé äóõîâîãî
øêàôà îò ñëó÷àéíîãî èçìåíåíèÿ.
Âêëþ÷åíèå áëîêèðîâêè êíîïîê
1. Âêëþ÷èòå ïðèáîð ãëàâíîé êíîïêîé.
2. Âûáåðèòå ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà.
3. Íàæìèòå îäíîâðåìåííî êíîïêè ðåöåïòîâ
è ,
è óäåðæèâàéòå îêîëî 2 ñåêóíä, ïîêà íà òàáëî íå
ïîÿâèòñÿ íàäïèñü “PROGRAMMSICHERUNG”.
Êíîïêè çàáëîêèðîâàíû.
Îòêëþ÷åíèå áëîêèðîâêè êíîïîê
Íàæìèòå îäíîâðåìåííî êíîïêè ðåöåïòîâ
è , è
óäåðæèâàéòå îêîëî 2 ñåêóíä.
Áëîêèðîâêà êíîïîê àâòîìàòè÷åñêè ñíèìàåòñÿ ïðè
âûêëþ÷åíèè ïðèáîðà.
31
Àâòîìàòè÷åñêîå âûêëþ÷åíèå
äóõîâîãî øêàôà
3 Åñëè äóõîâîé øêàô íå áóäåò âûêëþ÷åí ïî
èñòå÷åíèè äëèòåëüíîãî âðåìåíè, èëè åãî
òåìïåðàòóðà íå ìåíÿåòñÿ, òî îí îòêëþ÷àåòñÿ
àâòîìàòè÷åñêè.
Íà òåìïåðàòóðíîì òàáëî ìèãàåò ðàíåå
çàäàííàÿ òåìïåðàòóðà è çâó÷èò ñèãíàë.
Ïðèáîð âûêëþ÷àåòñÿ ïðè òåìïåðàòóðàõ
äóõîâîãî øêàôà:
30
120
200
250
- 120
- 200
- 250
- 280
°C
°C
°C
°C
÷åðåç
÷åðåç
÷åðåç
÷åðåç
12,5 ÷àñîâ
8,5 ÷àñîâ
5,5 ÷àñîâ
1,5 ÷àñà
Âêëþ÷åíèå ïîñëå àâòîìàòè÷åñêîãî
îòêëþ÷åíèÿ
Ïîëíîñòüþ âûêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô.
Ïîñëå ýòîãî ïðèáîð ìîæíî ñíîâà ïåðåâåñòè â
ðàáî÷èé ðåæèì.
32
Ìåõàíè÷åñêàÿ áëîêèðîâêà äâåðöû
Ïðèáîð ïðîäàåòñÿ ñ íåçàáëîêèðîâàííîé äâåðöåé.
Ââîä â äåéñòâèå óñòðîéñòâà áëîêèðîâêè
äâåðöû
Ïîòÿíèòå
çàäâèæêó
çàôèêñèðóåòñÿ.
âïåðåä,
ïîêà
îíà
íå
Îòêðûâàíèå äâåðöû äóõîâîãî øêàôà:
1. Ïëîòíî ïðèæìèòå äâåðöó äóõîâîãî øêàôà.
2. Íàæìèòå íà çàäâèæêó è äåðæèòå åå íàæàòîé.
3. Îòêðîéòå äâåðöó.
Çàêðûâàíèå äâåðöû äóõîâîãî øêàôà
Çàêðûâàÿ äâåðöó, íå íàæèìàéòå íà çàäâèæêó.
Ðàçáëîêèðîâêà äâåðöû äóõîâîãî øêàôà
Çàäâèíüòå çàäâèæêó âíóòðü äî ëèöåâîé ïàíåëè.
3 Âûêëþ÷åíèå
ïðèáîðà
íå
äåàêòèâèðóåò
ìåõàíè÷åñêóþ áëîêèðîâêó äâåðöû.
33
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû
Âûïåêàíèå
Äëÿ âûïåêàíèÿ èñïîëüçîâàòü ôóíêöèþ äóõîâîãî
øêàôà ãîðÿ÷èé âîçäóõ èëè âåðõíèé/íèæíèé íàãðåâ.
3 Ïðè
âûïåêàíèè ñíèìèòå æèðîâîé ôèëüòð,
ò.ê. îí óâåëè÷èâàåò
ïðîäîëæèòåëüíîñòü
âûïåêàíèÿ, à ïîâåðõíîñòü ïîäðóìÿíèâàåòñÿ
íåðàâíîìåðíî.
Ôîðìû äëÿ âûïå÷êè
• Äëÿ âåðõíåãî/íèæíåãî íàãðåâà ïîäõîäÿò ôîðìû èç
òåìíîãî ìåòàëëà è ôîðìû ñ ïîêðûòèåì.
• Äëÿ ãîðÿ÷åãî âîçäóõà ïîäõîäÿò òàêæå ôîðìû èç
ñâåòëîãî ìåòàëëà, ñòåêëà è êåðàìèêè.
Óðîâíè âñòàâêè ïðîòèâíåé
• Ïðè
âåðõíåì/íèæíåì
íàãðåâå
âîçìîæíî
âûïåêàíèå íà îäíîì óðîâíå.
• Ãîðÿ÷èì âîçäóõîì ìîæíî âûïåêàòü ñóõîå, ïëîñêîå
ïå÷åíüå îäíîâðåìåííî íà 3 ïðîòèâíÿõ.
1 ïðîòèâåíü:
íàïð. óðîâåíü 3
1 ôîðìà äëÿ âûïå÷êè:
íàïð. óðîâåíü 1
2 ïðîòèâíÿ:
óðîâíè 1 è 4
3 ïðîòèâíÿ:
óðîâåíü 1, 3 è 5
34
Îáùèå ðåêîìåíäàöèè
• Ïîìíèòå, ÷òî îòñ÷åò óðîâíåé óñòàíîâêè ïðîòèâíåé
âåäåòñÿ ñíèçó ââåðõ.
• Âñòàâëÿéòå ïðîòèâåíü â äóõîâîé øêàô ñêîñîì
âïåðåä!
• Âûïå÷êó â ôîðìàõ ñòàâèòü âñåãäà â öåíòð ðåøåòêè.
• Ïðè èñïîëüçîâàíèè ðåæèìîâ ãîðÿ÷èé âîçäóõ èëè
âåðõíèé/íèæíèé íàãðåâ ìîæíî ñòàâèòü íà ðåøåòêó
ðÿäîì äâå ôîðìû îäíîâðåìåííî. Âðåìÿ âûïå÷êè
óâåëè÷èâàåòñÿ íåçíà÷èòåëüíî.
3 Ïðè
ïðèãîòîâëåíèè ãëóáîêî çàìîðîæåííûõ
ïðîäóêòîâ ïðîòèâíè ìîãóò äåôîðìèðîâàòüñÿ.
Ýòî
îáúÿñíÿåòñÿ
áîëüøîé
ðàçíèöåé
òåìïåðàòóð ìåæäó çàìîðîæåííûì ïðîäóêòîì
è òåìïåðàòóðîé äóõîâîãî øêàôà. Îñòûâøèå
ïðîòèâíè ñíîâà ïðèíèìàþò ïðåæíþþ ôîðìó.
Ðåêîìåíäàöèè ê òàáëèöå âûïåêàíèÿ
 òàáëèöàõ Âû íàéäåòå âûáîð áëþä è íåîáõîäèìûå
äëÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ äàííûå î òåìïåðàòóðå,
âðåìåíè ãîòîâíîñòè è óðîâíÿõ óñòàíîâêè ïðîòèâíåé.
• Òåìïåðàòóðà
è
âðåìÿ
âûïåêàíèÿ
íîñÿò
ðåêîìåíäàòåëüíûé õàðàêòåð è çàâèñÿò îò ñîñòàâà
òåñòà, åãî êîëè÷åñòâà è ôîðìû âûïå÷êè.
• Ðåêîìåíäóåì â ïåðâûé ðàç óñòàíàâëèâàòü
ìåíüøóþ òåìïåðàòóðó, è ëèøü ïî íåîáõîäèìîñòè,
íàïð.
åñëè
òðåáóåòñÿ
áîëüøàÿ
ñòåïåíü
ïîäðóìÿíèâàíèÿ,
èëè
ïðîöåññ
âûïåêàíèÿ
çàòÿãèâàåòñÿ, çàäàòü áîëåå âûñîêóþ òåìïåðàòóðó.
• Åñëè Âû íå íàõîäèòå êîíêðåòíûõ äàííûõ äëÿ
ñâîåãî ðåöåïòà, îðèåíòèðóéòåñü íà àíàëîãè÷íîå
èçäåëèå.
• Ïðè âûïåêàíèè ïèðîãîâ íà ïðîòèâíÿõ èëè â ôîðìàõ
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ âðåìÿ âûïåêàíèÿ ìîæåò
óâåëè÷èòüñÿ íà 10-15 ìèíóò.
• Âëàæíàÿ âûïå÷êà (íàïð. ïèööà, ïèðîãè ñ ôðóêòàìè è
ò.ä.) âûïåêàþòñÿ íà îäíîì óðîâíå.
• Ðàçíèöà âûñîòû âûïåêàåìûõ èçäåëèé ìîæåò ñòàòü
ïðè÷èíîé ðàçëè÷íîé ñòåïåíè ïîäðóìÿíèâàíèÿ. Â
ýòîì
ñëó÷àå
íå
ìåíÿéòå,
ïîæàëóéñòà,
òåìïåðàòóðíûé
ðåæèì.
Ðóìÿíàÿ
êîðî÷êà
âûðîâíÿåòñÿ â ïðîöåññå âûïåêàíèÿ.
2
Ïðè äëèòåëüíîì âûïåêàíèèè Âû ìîæåòå
ïðèìåðíî çà 10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ âûêëþ÷èòü
äóõîâîé øêàô, ñ òåì, ÷òîáû èñïîëüçîâàòü
îñòàòî÷íîå òåïëî.
Äàííûå òàáëèö äåéñòâèòåëüíû äëÿ ïîìåùåíèÿ
â õîëîäíûé äóõîâîé øêàô, åñëè íåò äðóãèõ
ðåêîìåíäàöèé.
35
Òàáëèöà äëÿ âûïåêàíèÿ
Âðåìÿ âûïåêàíèÿ íîñèò ðåêîìåíäàòåëüíûé õàðàêòåð
Ðåêîìåíäóåìûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ, âûñîòà óñòàíîâêè ïðîòèâíåé è òåìïåðàòóðà âûäåëåíû æèðíûì
øðèôòîì.
+
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
Âåðõíèé/íèæíèé íàãðåâ
Òåìïåðàòóðà
â °C
Óðîâåíü
âñòàâêè
Òåìïåðàòóðàâ °C
Óðîâåíü
âñòàâêè
Âðåìÿ âûïåêàíèÿ â
ìèíóòàõ
Ïèðîã êîëüöîì
150-170
1
160-180
1
50-70
Ïèðîã Ìàäåéðà
(ïðÿìîóãîëüíàÿ
ôîðìà)
140-160
1
150-170
1
70-80
Îñíîâà äëÿ ôðóêòîâ
150-170
3
170-190
2
20-25
Î÷åíü íåæíûé
ÿáëî÷íûé òîðò
150-170
1
170-190*
1
45-60
Áûñòðûé ïèðîã
150-170
3
180-190
3
20-30
Âèä âûïå÷êè
Ñìåøàííîå òåñòî
Ïåñî÷íîå, ñäîáíîå òåñòî
Òâîðîæíûé òîðò
140-160
1
170-190
1
60-90 +
10 ìèí.
Îñòàòî÷íîå
òåïëî
Çàêðûòûé ôðóêòîâûé
òîðò
150-170
1
170-190
1
50-60
Òâîðîæíûé ïèðîã íà
ïðîòèâíå
---
---
160-180
2
50-70
150-170*
1
190-200*
1
40-50
Áèñêâèòíûé òîðò (DIN)
150-170,
1
160-180
2
25-40
Ôðóêòîâûé ôëàí
150-160*
3
170-180*
3
25-30
Áèñêâèòíûé ðóëåò
150-170*
3
180-200*
3
10-15
Ïèðîã êîëüöîì
150-170
1
160-180
1
45-60
Äðîææåâàÿ ïëåòåíêà/
-êðåíäåëü, øòðèöåëü
150-170
3
170-190
3
30-40
Ýêëåðû/ ïèðîæêè ñ
ãëàçóðüþ
160-180
3
190-200*
3
25-30
Ïîñûïàíûé ïèðîã
150-170
3
180-190
3
20-40
Ïîñûïàíûé ÿáëî÷íûé
ïèðîã (DIN)
150-170
3
170-190
3
35-50
Òâîðîæíûé ïèðîã
(íà ïðîòèâíå)
150-170
3
170-190
3
45-50
Pîæäåñòâåíñêèé
ïèðîã (500 ã ìóêè)
150-170*
3
160-180*
3
40-70
Ïèööà
(êðóãëûé ïðîòèâåíü
äëÿ ïèðîãîâ)
230-250*
1
250-270*
1
10-25
Ñëîåíîå òåñòî
Ôðàíö. ÿáëî÷íûé òîðò
Áèñêâèòíîå òåñòî
Äðîææåâîå òåñòî
36
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
Âåðõíèé/íèæíèé íàãðåâ
Òåìïåðàòóðà
â °C
Óðîâåíü
âñòàâêè
Òåìïåðàòóðàâ °C
Óðîâåíü
âñòàâêè
Âðåìÿ âûïåêàíèÿ â
ìèíóòàõ
80-90*
3
80-90
3
150-180
Ìèíäàëüíûå
ïèðîæíûå
100-120
3
3
20-30
Oëàäüè
140-160
4+1
5+3+1
150-170
3
15-30
Oðåõîâîå ïå÷åíüå
---
---
160-180
2
25-35
Cëîåíîå ïå÷åíüå
160-180*
3
180-200*
3
20-30
Äðîææåâûå ïëþøêè
160-180*
3
170-190*
3
20-40
160-180
4+2
190-210*
3
25-40
Øâåéöàðñêèé ïèðîã ñ
ÿáëîêàìè
---
---
210-230*
1
35-50
Øâåéöàðñêèé ïèðîã ñ
ñûðîì
---
---
210-230*
1
40-50
Ïèðîã ñî øïèíàòîì-/è
îîâîùàìè,
Quiche Lorraine
---
---
190-210*
1
40-60
Äåðåâåíñêèé õëåá
170-190*
3
190-210*
3
45-60
Áåëûé õëåá
170-190*
2
180-200*
1
40-50
---
---
230-250*
2
15-25
Âåðìèøåëåâàÿ
çàïåêàíêà
180-200
1
Êàðòîôåëüíàÿ
çàïåêàíêà
180-200
2
200-220
3
240-260
3
14-16
Âèä âûïå÷êè
Ìåëêàÿ âûïå÷êà
Ìåðåíãè
Ãîðåëîå òåñòî
Âîçäóøíîå ïå÷åíüå
Òåðòîå òåñòî
Õëåá è áóëî÷êè
Êðóãëûé õëåá, ïèòòà
Çàïå÷åííûå áëþäà
Ãàâàéñêèé òîñò
* Ïðåäâàðèòåëüíûé ïðîãðåâ äóõîâîãî øêàôà
Ãëóáîêî çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ + âåðõíèé/íèæíèé íàãðåâ
Âèä âûïå÷êè
òåìïåðàòóðà
â °C
Óðîâåíü âñòàâêè
Âðåìÿ âûïåêàíèÿ
â ìèíóòàõ
Ïèööà (çàìîðîæåííàÿ)
ïî äàííûì
ïðîèçâîäèòåëÿ íà
óïàêîâêå
ïîëîæèòü íà ðåøåòêó
âíèç óñòàíîâèòü ïðîòèâåíü
(óðîâåíü âñòàâêè â ñîîòâåòñòâèè
ñ ðåêîìåíäàöèÿìè
ïðîèçâîäèòåëÿ íà óïàêîâêå)
ïî äàííûì
ïðîèçâîäèòåëÿ
íà óïàêîâêå
Ñîáëþäàòü ðåêîìåíäàöèè èçãîòîâèòåëÿ òàêæå è äëÿ äðóãèõ ãëóáîêî çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ.
37
Ðåæèì ïèööû
Óêàçàííîå âðåìÿ âûïåêàíèÿ íîñèò ðåêîìåíäàòåëüíûé õàðàêòåð.
Ðåæèì ïèööû
Òåìïåðàòóðà â°C
Óðîâåíü âñòàâêè
Âðåìÿ âûïå÷êè â
ìèíóòàõ
Òâîðîæíûé òîðò (750 ã òâîðîãà,
ôîðìà, 26 ñì)
150-160
2
60-90 +
10 ìèí. Îñòàòî÷íîå
òåïëî
Çàêðûòûé ôðóêòîâûé òîðò
150-160
2
45-60
Âàòðóøêà íà ïðîòèâíå
150-160
2
45-55
Ïèðîã ñî ñìîðîäèíîé,
oñíîâó âûïåêàòü îòäåëüíî
160-170
2
15
Äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè
ñìîðîäèíîâûé ïèðîã
150-160
2
30
160-170*
2
40-45
150-160
2
35-45
220*
1
15-20
160-170
1
25
190-200
2
30-35
200-220*
2
21
Çàïå÷åííàÿ êàïóñòà
180-200
1
30
Ìàêàðîíû ñ çåëåíüþ
180-200
1
37
Âèä âûïå÷êè
Ïåñî÷íîå òåñòî
Ñëîåíîå òåñòî
Ôðàíöóçñêèé ÿáëî÷íûé òîðò
Äðîææåâîå òåñòî
Òâîðîæíûé ïèðîã
Ïèööà
Ìåëêèå ïå÷åíûå èçäåëèÿ
Îðåõîâîå ïå÷åíüå
Òåðòîå òåñòî
Ëåïåøêè ñ øïèíàòîì
Xëåá è áóëî÷êè
Õëåá
Çàïåêàíêè è ñóôëå
* Ïðåäâàðèòåëüíûé ïðîãðåâ äóõîâîãî øêàôà
Çàìîðîæåííûå áëþäà
Âèä âûïå÷êè
Ïèööà ìîðîæåíàÿ
Ðåæèì ïèööû
Òåìïåðàòóðà â °C
Óðîâåíü âñòàâêè
Âðåìÿ âûïå÷êè â
ìèíóòàõ
ïî äàííûì
ïðîèçâîäèòåëÿ
íà óïàêîâêå
ïîëîæèòü íà ðåøåòêó
ãðèëÿ,
ïîäñòàâèòü ïðîòèâåíü
äëÿ âûïåêàíèÿ (âûñîòó
óñòàíîâèòü ïî äàííûì
ïðîèçâîäèòåëÿ íà
óïàêîâêå)
ïî äàííûì
ïðîèçâîäèòåëÿ
íà óïàêîâêå
Äàííûå ïðîèçâîäèòåëÿ ñîáëþäàòü òàêæå äëÿ âñåõ îñòàëüíûõ çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ.
38
Æàðêà
Äëÿ æàðêè èñïîëüçîâàòü ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà
ãîðÿ÷èé âîçäóõ.
Ïîñóäà äëÿ æàðêè
• Äëÿ æàðêè ïîäõîäèò ëþáàÿ òåðìîóñòîé÷èâàÿ
ïîñóäà (ñîáëþäàòü óêàçàíèÿ èçãîòîâèòåëÿ).
• Ïðè èñïîëüçîâàíèè ïîñóäû ñ ðó÷êàìè èç
ñèíòåòè÷åñêîãî ìàòåðèàëà ñëåäèòü, ÷òîáû îíè áûëè
òåðìîóñòîé÷èâûìè
(ñîáëþäàòü
óêàçàíèÿ
èçãîòîâèòåëÿ!).
• Áîëüøèå êóñêè ìîæíî æàðèòü ïðÿìî â
óíèâåðñàëüíîì ïðîòèâíå èëè íà ðåøåòêå ñ
ïîäñòàâëåííûì
ïîä
íåå
óíèâåðñàëüíûì
ïðîòèâíåì (íàïð. èíäåéêà, ãóñü, 3-4 öûïëåíêà, 3-4
ñâèíûe íîæêè).
• Âñå ïîñòíûå ñîðòà ìÿñà ìû ñîâåòóåì æàðèòü â
æàðîâíå ñ êðûøêîé (íàïð. òåëÿòèíà, ìàðèíîâàíàÿ
èëè òóøåíàÿ ãîâÿäèíà, çàìîðîæåííîå ìÿñî). Ïðè
òàêîì ñïîñîáå ìÿñî îñòàåòñÿ ñî÷íûì.
• Âñå ñîðòà ìÿñà, íà êîòîðûõ äîëæíà áûòü ðóìÿíàÿ
êîðî÷êà, Âû ìîæåòå æàðèòü â æàðîâíå áåç
êðûøêè (íàïð. ñâèíèíà, ðóáëåíîå ìÿñî, áàðàíèíà,
áàðàíüå æàðêîå, óòêà, 1-2 ñâèíûõ íîãè, 1-2
öûïëåíêà, ìåëêàÿ ïòèöà, ðîñòáèô, ôèëå, äè÷ü).
3 Ïðè
æàðêå â ïîñóäå
çàãðÿçíÿåòñÿ ìåíüøå!
äóõîâîé
øêàô
Ðåêîìåíäàöèè ê òàáëèöå æàðêè
 òàáëèöå Âû íàéäåòå äàííûå î ðàçëè÷íûõ ñîðòàõ
ìÿñà, íàèáîëåå ïîäõîäÿùèõ äëÿ íèõ ôóíêöèÿõ
äóõîâîãî øêàôà, ðåæèìàõ òåìïåðàòóð, âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ è óðîâíÿõ óñòàíîâêè ïðîòèâíåé.
Äàííûå íîñÿò ðåêîìåíäàòåëüíûé õàðàêòåð.
• Ìû ðåêîìåíäóåì æàðèòü â äóõîâîì øêàôó ìÿñî è
ðûáó íà÷èíàÿ îò 1 êã.
• ×òîáû èçáåæàòü ïðèãîðàíèÿ âûäåëÿþùåãîñÿ ñîêà
èëè æèðà, ñîâåòóåì äîáàâèòü â ïîñóäó äëÿ æàðêè
íåìíîãî æèäêîñòè.
• Ïðè íåîáõîäèìîñòè ìÿñî (÷åðåç 1/2 - 2/3 âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ) ïåðåâåðíóòü.
3 Áîëüøèå
êóñêè
ïðèãîòîâëåíèÿ
2
ìÿñà è ïòèöû âî âðåìÿ
ïîñòîÿííî
ïîëèâàòü
îáðàçîâàâøèìñÿ ñîêîì. Áëàãîäàðÿ ýòîìó Âû
äîáüåòåñü ëó÷øåãî ðåçóëüòàòà.
Âûêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô ïðèìåðíî çà 10
ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ âðåìåíè æàðêè, ÷òîáû
èñïîëüçîâàòü îñòàòî÷íîå òåïëî.
39
Òàáëèöà æàðêè
Ïðîòèâåíü èëè óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü óñòàíîâèòü
íà ïåðâîì óðîâíå.
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
Ïðîäóêò äëÿ æàðêè
Òåìïåðàòóðà â °C
Óðîâåíü âñòàâêè
1 óðîâåíü
2 óðîâíÿ
Bðåìÿ æàðêè
â ìèíóòàõ
Câèíèíà
1 êã ñâèíèíû
(âåò÷èíà, ðóëåò),
íà cì òîëùèíû
150-160
2
---
14-20
Êàññåëüñêàÿ ñâèíèíà,
íà ñì âûñîòû
150-160
2
---
10-15
Ìÿñíîé ðóëåò
160-170
2
---
60-70
Æàðåíàÿ ãîâÿäèíà,
íà ñì òîëùèíû
150-160
2
---
18-20
Ôèëå ãîâÿäèíû, íà ñì òîëùèíû
190-200*
2
---
6-8
Ðîñòáèô, íà ñì òîëùèíû
190-200*
2
---
8-10
170-180
2
---
14-17
170-180
2
---
90
150-160
2
---
11-15
Kîëáàñêè, Êîðäîí Áëþ
220-230*
3
4+1
5-8
Æàðåíûå êîëáàñêè
220-230*
3
4+1
12-15
Ýñêàëîïû èëè êîòëåòû, ïàíèðîâàííûå
240-250*
3
4+1
13-15
Ôðèêàäåëüêè
210-220*
3
4+1
15-20
Ôîðåëü, íà êàæäûå 200-250 ã
190-200
3
---
20-25
4 ôèëå ôîðåëè
(êàæäàÿ ïî 200 ã)
170-180
3
---
20-25
Ôèëå ñóäàêà, ïàíèðîâàííîå
(îáùèé âåñ ïðèìåðíî 1 êã)
190-200
3
---
25-30
Öûïëåíîê
150-160
2
---
55-60
Óòêà (2000-2500 ã)
150-160
2
---
90-120
Ãóñü (4500 ã)
150-160
2
---
150-180
Ãîâÿäèíà
Òåëÿòèíà
Æàðåíàÿ òåëÿòèíà,
íà ñì òîëùèíû
Áàðàíèíà
Áàðàíüÿ íîãà (1800 ã)
Ïòèöà
1 êã æàðêîãî èç èíäåéêè,
íà ñì òîëùèíû
Ìåëêèå ìÿñíûå ïðîäóêòû íà ïðîòèâíå
Ðûáà
Ïòèöà
* Ïðåäâàðèòåëüíûé ïðîãðåâ äóõîâîãî øêàôà
40
Òàáëèöà äëÿ òåðìîùóïà äëÿ ìÿñà
Ïðîäóêòû
Òåìïåðàòóðà æàðêîãî
Ãîâÿäèíà
Òóøåíîå (ïðåäâàðèòåëüíî ìàðèíîâàííîå) ìÿñî
90 - 95 °C
Ôèëå ñ êðîâüþ (ïî-àíãëèéñêè)
ñðåäíå ïðîæàðåííîå (ìåäèóì)
õîðîøî ïðîæàðåííîå
45 - 50 °C
60 - 65 °C
75 - 80 °C
Ñâèíèíà
Ñâèíàÿ ëîïàòêà, îêîðîê, êîðåéêà
80 - 82 °C
Êîòëåòà (èç ñïèííîé ÷àñòè), êîï÷åíàÿ êîðåéêà
75 - 80 °C
Ðóáëåíîå ìÿñî
75 - 80 °C
Òåëÿòèíà
Òåëÿ÷üå æàðêîå
75 - 80 °C
Òåëÿ÷üÿ íîãà
85 - 90 °C
Áàðàíèíà
Áàðàíüÿ íîãà
80 - 85 °C
Áàðàíüÿ ëîïàòêà
80 - 85 °C
Áàðàíüå æàðêîå, áàðàíüÿ íîãà
75 - 80 °C
Äè÷ü
Çàÿ÷üè ñïèíêè
70 - 75 °C
Çàÿ÷üè íîæêè
70 - 75 °C
Öåëûé çàÿö
70 - 75 °C
Âûðåçêà èç ñïèííîé ÷àñòè ëàíè/îëåíÿ
70 - 75 °C
Íîãà ëàíè/îëåíÿ
70 - 75 °C
41
Æàðêà íà ãðèëå
Äëÿ æàðêè íà ãðèëå èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ äóõîâîãî
øêàôà Èíôðàêðàñíûé ãðèëü èëè Áîëüøîé ãðèëü ñ
óñòàíîâêîé òåìïåðàòóðû.
1 Âíèìàíèå:
Æàðèòü íà ãðèëå ìîæíî òîëüêî ïðè
çàêðûòîé äâåðöå äóõîâîãî øêàôà.
3 Ïîëüçóÿñü
ôóíêöèåé
ãðèëÿ,
âñåãäà
ïðåäâàðèòåëüíî
ïðîãðåâàéòå
ïóñòîé
äóõîâîé øêàô â òå÷åíèå 5 ìèíóò!
Ïîñóäà äëÿ ãðèëÿ
• Äëÿ æàðêè íà ãðèëå èñïîëüçóéòå
ðåøåòêó è óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü.
ñîâìåñòíî
Óðîâíè âñòàâêè
• Äëÿ æàðêè íà ãðèëå ïëîñêèõ ïðîäóêòîâ
èñïîëüçóåòñÿ ãëàâíûì îáðàçîì 4 óðîâåíü ñ
èñïîëüçîâàíèåì íèæíåãî óðîâåíÿ.
Ðåêîìåíäàöèè ê òàáëèöå æàðêè íà ãðèëå
Âðåìÿ æàðêè íà ãðèëå íîñèò ðåêîìåíäàòåëüíûé
õàðàêòåð, è çàâèñèò îò ñîðòà è êà÷åñòâà ìÿñà èëè
ðûáû.
• Ðåæèì Ãðèëü îñîáåííî ïîäõîäèò äëÿ ïëîñêèõ
êóñêîâ ìÿñà è ðûáû.
• Êîãäà êóñêè ìÿñà íà ãðèëå áóäóò íàïîëîâèíó
ãîòîâû, èõ ñëåäóåò ïåðåâåðíóòü.
Èíôðàêðàñíûé ãðèëü
Ïðîäóêò
Ôóíêöèÿ
Òåìïåðàòóðà,
°C
Óíèâåðñàëüíûé
ïðîòèâåíü
Ðåøåòêà
ãðèëÿ
Óðîâåíü âñòàâêè
Âðåìÿ æàðêè â ìèíóòàõ
1 ñòîðîíà
2 ñòîðîíà
Áîëüøîé
ãðèëü
275
1
4
15
10
Èíôðàêðàñíûé ãðèëü
275
1
4
12
12
Áîëüøîé
ãðèëü
275
1
4
12
12
áèôøòåêñ èç ôèëå, ñ
êðîâüþ
Èíôðàêðàñíûé ãðèëü
275
1
4
5-7
4-6
4 áèôøòåêñà èç ôèëå,
ñðåäíå ïðîæàðåííûå
Áîëüøîé
ãðèëü
275
1
4
6-8
5-7
2 ïîëîâèíêè
öûïëåíêà
Èíôðàêðàñíûé ãðèëü
250
1
4
15-20
15-20
4 ïîëîâèíêè
öûïëåíêà
Áîëüøîé
ãðèëü
250
1
3
15-20
15-20
1-4 êóðèíûõ íîæåê
Áîëüøîé
ãðèëü
250
1
4
20
10
4-6 êóðèíûõ íîæåê
Áîëüøîé
ãðèëü
250
1
4
20
15
êîëáàñêè íà ãðèëå,
äî 6 øòóê
Èíôðàêðàñíûé ãðèëü
275
1
4
5-10
5
êîëáàñêè íà ãðèëå,
áîëåå 6 øòóê
Áîëüøîé
ãðèëü
275
1
4
5-10
5
æàðåíûå êîëáàñêè,
äî 4 øòóê
Èíôðàêðàñíûé ãðèëü
275
1
4
10
9
æàðåíûå êîëáàñêè,
äî 6 øòóê
Áîëüøîé
ãðèëü
275
1
4
10
9
öåëüíàÿ ðûáà
Áîëüøîé
ãðèëü
250
1
3
10
---
òîñòû (íåïîêðûòûå)
Áîëüøîé
ãðèëü
275
1
4
1-2
1-2
4-8 ñâèíûõ êîòëåò
2-4 ñâèíûå êîòëåòû
ìàðèíîâàííûé
ñâèíîé áèôøòåêñ
42
Æàðêà íà òóðáî-ãðèëå
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà: Îáúåìíûé òóðáî-ãðèëü
Áëþäî
Òåìïåðàòóðàâ °C
Óíèâåðñàëüíûé
ïðîòèâåíü
Påøåòêà
ãðèëÿ
Âðåìÿ æàðêè
íà ãðèëå â
ìèíóòàõ
×åðåç.... ìèíóò
ïåðåâåðíóòü
Óðîâåíü âñòàâêè
Öûïëåíîê
(900-1000 ã)
160
1
2
50-60
25-30
Ôàðøèðîâàííûé,
æàðåíûé ñâèíîé
ðóëåò (2000 ã)
160
1
2
90-95
45
Âåðìèøåëåâàÿ
çàïåêàíêà
180
---
2
30
---
Ïàíèðîâàííàÿ
êàðòîôåëüíàÿ
çàïåêàíêà
200
1
3
20-23
---
Ãíî÷÷è,
ïàíèðîâàííûé
180
1
3
20-23
---
Öâåòíàÿ êàïóñòà ñ
ñûðíûì ñîóñîì
200
---
3
15
---
43
Ðàçìîðàæèâàíèå
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ èñïîëüçóéòå
ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà “ðàçìîðàæèâàíèå” , íå
óñòàíàâëèâàÿ òåìïåðàòóðó íàãðåâà.
Ïîñóäà äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ
• Ïîëîæèòå ðàñïàêîâàííûå ïðîäóêòû íà òàðåëêó è
ïîñòàâüòå åå íà ðåøåòêó.
• Íå çàêðûâàéòå ðàçìîðàæèâàåìûå ïðîäóêòû
òàðåëêîé èëè ìèñêîé, ïîòîìó ÷òî ýòî çàìåòíî
óâåëè÷èâàåò
âðåìÿ,
íåîáõîäèìîå
äëÿ
ðàçìîðàæèâàíèÿ.
• Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ âñòàâüòå ðåøåòêó íà 1
óðîâåíü ñíèçó.
Ïðèìå÷àíèÿ ê òàáëèöå äëÿ
ðàçìîðàæèâàíèÿ
Íèæåñëåäóþùàÿ òàáëèöà ïðåäëàãàåò Âàì íåêîòîðûå
îðèåíòèðû ïî âðåìåíè ðàçìîðàæèâàíèÿ ðàçëè÷íûõ
ïðîäóêòîâ.
Òàáëèöà äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ
Áëþäî
Âðåìÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ
Ìèí.
Äîïîëíèòåëü-íîå
âðåìÿ
äëÿ îêîí÷àòåëüíîãî
îòòàèâàíèÿ, ìèí.
Ïðèìå÷àíèå
Öûïëåíîê, 1000 ã
100-140
20-30
Ïîëîæèòå öûïëåíêà íà ïåðåâåðíóòîå áëþäöå
â áîëüøîå áëþäî. Ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû
âðåìåíè äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ ïåðåâåðíèòå
èëè íàêðîéòå ôîëüãîé.
Ìÿñî, 1000 ã
100-140
20-30
Ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû âðåìåíè äëÿ
ðàçìîðàæèâàíèÿ ïåðåâåðíèòå èëè íàêðîéòå
ôîëüãîé.
Ìÿñî, 500 ã
90-120
20-30
Ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû âðåìåíè äëÿ
ðàçìîðàæèâàíèÿ ïåðåâåðíèòå èëè íàêðîéòå
ôîëüãîé.
Ôîðåëü, 150 ã
25-35
10-15
Ðàçìîðàæèâàòü â îòêðûòîì âèäå.
Êëóáíèêà, 300 ã
30-40
10-20
Ðàçìîðàæèâàòü â îòêðûòîì âèäå.
Ìàñëî, 250 ã
30-40
10-15
Ðàçìîðàæèâàòü â îòêðûòîì âèäå.
Ñëèâêè, 2 õ 200 ã
80-100
10-15
Ðàçìîðàæèâàòü â îòêðûòîì âèäå.
(ñëèâêè õîðîøî âçáèâàþòñÿ, äàæå åñëè îíè
ìåñòàìè íå äî êîíöà ðàçìîðîæåíû)
60
60
Òîðò, 1400 ã
44
Ðàçìîðàæèâàòü â îòêðûòîì âèäå.
Êîíñåðâèðîâàíèå
Äëÿ
êîíñåðâèðîâàíèÿ
èñïîëüçîâàòü
äóõîâîãî øêàôà íàãðåâ ñíèçó.
ôóíêöèþ
Ïîñóäà äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ
• Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ èñïîëüçîâàòü òîëüêî ïîñóäó
ïðîìûøëåííîãî èçãîòîâëåíèÿ è îäèíàêîâîãî
ðàçìåðà.
3 Ïîñóäà
ñ çàâèí÷èâàþùèìèñÿ êðûøêàìè èëè
áàéîíåòíîãî òèïà, à òàêæå ìåòàëëè÷åñêèå
áàíêè íå ïðèãîäíû äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ.
Óðîâíè âñòàâêè
• Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ èñïîëüçîâàòü 1 óðîâåíü
äóõîâîãî øêàôà ñíèçó.
Òàáëèöà äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ
Ðåêîìåíäàöèè ïî êîíñåðâèðîâàíèþ
• Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ èñïîëüçóéòå ïðîòèâåíü äëÿ
âûïå÷êè. Íà íåì ïîìåùàåòñÿ äî øåñòè 1 ëèòðîâûõ
áàíîê.
• Âñå áàíêè äîëæíû áûòü îäèíàêîâî çàïîëíåíû è
çàêðûòû.
• Áàíêè ïîñòàâüòå â äóõîâîé øêàô òàê, ÷òîáû îíè íå
êàñàëèñü äðóã äðóãà.
• Íàëåéòå â ïðîòèâåíü ïðèìåðíî 1/2 ëèòðà âîäû,
÷òîáû â äóõîâîì øêàôó îáðàçîâûâàëîñü
äîñòàòî÷íî âëàãè.
• Êàê òîëüêî â ïåðâûõ áàíêàõ íà÷íåò çàêèïàòü
æèäêîñòü (íà 1-ëèòðîâûå áàíêè 35-60 ìèíóò),
âûêëþ÷èòü
äóõîâîé
øêàô
èëè
ïîñòàâèòü
òåìïåðàòóðó íà 100 °C (ñì. òàáëèöó).
Óêàçàííîå âðåìÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ è òåìïåðàòóðà
èìåþò ðåêîìåíäàòåëüíîå çíà÷åíèå
Ïðîäóêòû äëÿ
ñòåðèëèçàöèè
Òåìïåðàòóðà â
°C
Äîâåñòè äî
êèïåíèÿ
ìèí.
Âàðèòü äàëüøå
ïðè 100°C
ìèí.
Îñòàâèòü â âûêëþ÷åííîì
äóõîâîì øêàôó
ìèí.
ßãîäû
êëóáíèêà, ÷åðíèêà, ìàëèíà,
ñïåëûé êðûæîâíèê
160-170
35-45
-
-
çåëåíûé êðûæîâíèê
160-170
35-45
10-15
-
160-170
35-45
10-15
-
ìîðêîâü
160-170
50-60
5-10
60
ãðèáû
160-170
40-60
10-15
60
îãóðöû
160-170
50-60
-
-
îâîùíàÿ ñìåñü
160-170
50-60
15
-
êîëüðàáè, ãîðîõ, ñïàðæà
160-170
50-60
15-20
-
áîáû
160-170
50-60
-
-
Ñëèâîâûé äæåì
160-170
50
45
-
6-8 ÷àñîâ
-
Ôðóêòû ñ êîñòî÷êàìè
ãðóøè, àéâà, ñëèâû
Îâîùè
45
Ñóøêà ãîðÿ÷èì âîçäóõîì
Èñïîëüçóéòå ðåøåòêè, ïîêðûòûå áóòåðáðîäíîé èëè
ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.
Ðåçóëüòàò áóäåò ëó÷øå, åñëè ÷åðåç ïîëîâèíó
ïîëîæåííîãî âðåìåíè ñóøêè Âû âûêëþ÷èòå äóõîâîé
øêàô, îòêðîåòå åãî è îñòóäèòå, ëó÷øå âñåãî â
òå÷åíèå íî÷è. Çàòåì äîâåäèòå ñóøåíûå ïðîäóêòû äî
ãîòîâíîñòè.
Òåìïåðàòóðà â °C
Âðåìÿ â ÷àñàõ (ðåêîìåíäóåìîå)
Áîáû
60-70
6-8
Ïåðåö ñòðó÷êîâûé (ïîëîñêè)
60-70
5-6
Ñóïîâûå îâîùè
60-70
5-6
Ãðèáû
50-60
6-8
Çåëåíü
40-50
2-3
Ñëèâû
60-70
8-10
Àáðèêîñû
60-70
8-10
ßáëî÷íûå äîëüêè
60-70
6-8
Ãðóøè
60-70
6-9
Îâîùè
Ôðóêòû
46
Ðåöåïòû
1. Kastenkuchen
(âûïåêàåòñÿ â ôîðìàõ)
2. Weissbrot
(Áåëûé õëåá)
Ñîñòàâ:
Ñîñòàâ:
–
–
–
–
–
–
–
–
–
185 ã ìàðãàðèíà
200 ã ñàõàðà
1ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
3 ÿéöà
375 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
3 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1 ùåïîòêà ñîëè
100 ìë ìîëîêà
1ñò.ë êaêàî
–
–
–
–
–
–
50 ã ìàðãàðèíà
50 ã äðîææåé
500 ìë ìîëîêà èëè âîäû
1÷.ë. ñîëè
1ñò.ë. ñàõàðà
750 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
(èëè ñïåöèàëüíîé ìóêè äëÿ áåëîãî õëåáà)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âçáèòü â ïåíó ìàðãàðèí, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð è
ñîëü. Ïîñòåïåííî ââåñòè ÿéöà, âçáèâàÿ ñìåñü äî
îáðàçîâàíèÿ ïûøíîé ìàññû. Çàìåñèòü ìóêó ñ
ðàçðûõëèòåëåì è ìîëîêîì, è íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè,
ñëåãêà ïîìåøèâàÿ, äîáàâèòü â ïîëó÷åííóþ ìàññó.
Ðàñòîïèòü ìàðãàðèí. Äîáàâèòü ìîëîêî è ïîäîãðåòü
ñìåñü äî +37 °C.
Ïîêðîøèòü â ÷àøêó äðîææè è ñìåøàòü ñ ñàõàðîì.
Äîáàâèòü ñìåñü ìîëîêà ñ ìàðãàðèíîì, à çàòåì ìóêó.
Âñå âûìåñèòü â îäíîðîäíîå òåñòî. Äàòü ïîäíÿòüñÿ
äî äâîéíîãî îáúåìà. Âûìåñèòü åù¸ ðàç è ðàçäåëèòü
òåñòî íà 2 ÷àñòè.
2/3 òåñòà âûëîæèòü íà ñìàçàííóþ æèðîì ôîðìó
(äëèíà 30 cì). Îñòàòîê ñìåøàòü ñ êàêàî, è
ïîëó÷åííóþ ñìåñü ðàñïðåäåëèòü ïî áåëîìó òåñòó.
Ñìàçàòü æèðîì 2 ïðîòèâíÿ è óëîæèòü â íèõ òåñòî.
Åù¸ ðàç äàòü òåñòó ïîäíÿòüñÿ, çàòåì âûïåêàòü â
äóõîâêå.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âèëêîé ïðîòÿíóòü òåìíîå òåñòî ÷åðåç áåëîå, òàê
÷òîáû ïîëó÷èëñÿ ñïèðàëüíûé óçîð, çàòåì ïîìåñòèòü
ïèðîã â äóõîâêó.
47
3. Fischfilet
(Ðûáíîå ôèëå)
4. Pizza
(Ïèööà)
çàïå÷¸ííîå â äóõîâêå
äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â ïðîòèâíÿõ
(äëÿ êðóãëîé ôîðìû óêàçàííûå
ïðîäóêòîâ ðàçäåëèòü ïîïîëàì)
Ñîñòàâ:
–
–
–
–
–
–
–
–
600-700 ã ôèëå ñóäàêà, ëîñîñÿ èëè ôîðåëè
150 ã ò¸ðòîãî ñûðà
250 ìë ñëèâîê
50 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
ðóáëåíàÿ ïåòðóøêà
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ñîëü, ïåðåö
ëèìîí
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñáðûçíóòü ðûáíîå ôèëå ëèìîííûì ñîêîì è äàòü åìó
ïðîïèòàòüñÿ. Ñïóñòÿ íåêîòîðîå âðåìÿ, ïðîìîêíóòü
îñòàòêè ñîêà êóõîííîé áóìàãîé. Ïîñûïàòü ôèëå ñ
îáåèõ ñòîðîí ñîëüþ è ïåðöåì. Óëîæèòü â
æàðîñòîéêóþ ïîñóäó. Ñìåøàòü ò¸ðòûé ñûð, ñëèâêè,
ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè è íàðóáëåííóþ ïåòðóøêó,
ðàñïðåäåëèòü âñ¸ ïî ïîâåðõíîñòè ôèëå. Ïîñòàâèòü
ðûáó â äóõîâêó è çàïåêàòü, ñêîëüêî ïîòðåáóåòñÿ.
Ïîñóäà:
Æàðîñòîéêàÿ ôîðìà äëÿ çàïåêàíêè
48
íèæå
ìàññû
Ñîñòàâ:
Òåñòî:
– 14 ã äðîææåé
– 185 ã âîäû
– 300 ã ìóêè
– 3 ã ñîëè
Íà÷èíêà:
– 200 ã ñàëÿìè
– 500 ã ïîìèäîðîâ
– 170 ã ãðèáîâ (îáñóøåííûõ)
– äóøèöà, ñîëü, ïåðåö
– 150ã ýììåíòàëüñêîãî ñûðà, ò¸ðòîãî
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äðîææè ïîêðîøèòü â ÷àøêó è ðàñòâîðèòü â ò¸ïëîé
âîäå. Äîáàâèòü ìóêó è ïîñîëèòü. Âûìåøèâàòü äî
ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî äðîææåâîãî òåñòà, êîòîðîå
íå ïðèëèïàåò ê ñòåíêàì ïîñóäû.
Äàòü òåñòó ïîäíÿòüñÿ â ò¸ïëîì ìåñòå â òå÷åíèå
ïðèìåðíî 20 ìèíóò.
Ðàñêàòàòü òåñòî íà íåñìàçàííîì æèðîì ïðîòèâíå è
óëîæèòü âñå êîìïîíåíòû ñâåðõó â óêàçàííîé
ïîñëåäîâàòåëüíîñòè.
Åù¸ ðàç äàòü òåñòó ïîäíÿòüñÿ â òå÷åíèå îêîëî 20
ìèíóò, çàòåì âûïåêàòü.
5. Kartoffelgratin
(Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà)
6. Quiche Lorraine
(Ïèðîã “Êèø ëîððýí”)
Ñîñòàâ:
Ñîñòàâ:
–
–
–
–
–
–
–
–
–
1000 ã êàðòîôåëÿ
ïî 1 ÷.ë. ñîëè è ïåðöà
2 äîëüêè ÷åñíîêà
300 ã ò¸ðòîãî ãðþéåðñêîãî èëè
ýììåíòàëüñêîãî ñûðà
3 ÿéöà
250 ìë ìîëîêà
4 ñò.ë. ñëèâîê
1 ñò.ë. ñâåæåãî ÷àáðåöà
4 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü íàðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè, îáñóøèòü,
ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Æàðîñòîéêóþ ôîðìó íàòåðåòü èçíóòðè ÷åñíîêîì è
õîðîøî ñìàçàòü íåïîëíîé ñòîëîâîé ëîæêîé
ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Óëîæèòü ïîëîâèíó êàðòîôåëÿ â ôîðìó, ñëåãêà
ïîñûïàòü ò¸ðòûì ñûðîì, óëîæèòü ñâåðõó îñòàâøóþñÿ
÷àñòü êàðòîôåëÿ, ïîñûïàòü ñâåðõó îñòàâøèìñÿ
ñûðîì.
Âòîðóþ äîëüêó ÷åñíîêà ðàñòîëî÷ü è ñìåøàòü ñ
ÿéöàìè, ìîëîêîì, ñëèâêàìè è ÷àáðåöîì. Ïîñîëèòü
ïîëó÷åííûé ñîóñ è çàëèòü èì êàðòîôåëü.
Îñòàâøååñÿ
ñëèâî÷íîå
ìàñëî
ðàçëîæèòü
íåáîëüøèìè ëîìòèêàìè íà ïîâåðõíîñòè çàïåêàíêè.
Òåñòî:
– 300 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
– 2 ÿéöà
– 150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, îõëàæä¸ííîãî
– 1/2 ÷.ë. ñîëè
– íåìíîãî ïåðöà
– 1/2 ÷.ë. ìîëîòîãî ìóñêàòíîãî îðåõà
Íà÷èíêà:
– 150 ã ò¸ðòîãî ãðþéåðñêîãî èëè
ýììåíòàëüñêîãî ñûðà
– 200 ã âàðåíîé ïîñòíîé èëè íåæèðíîé âåò÷èíû
– 2 ÿéöà
– 2 ñò.ë. çåë¸íîãî ëóêà, íàðåçàííîãî êîëå÷êàìè
– 250 ã ñìåòàíû
– íåìíîãî ñîëè, ïåðöà è ìóñêàòíîãî îðåõà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òåñòî ðàñêàòàòü è óëîæèòü â ñìàçàííóþ æèðîì
ôîðìó. Çàãíóòü òåñòî çà êðàÿ ôîðìû, è â íåñêîëüêèõ
ìåñòàõ ïðîòêíóòü îñíîâó. Óëîæèòü íà òåñòî âåò÷èíó.
Äëÿ ñîóñà âçáèòü ÿéöà ñî ñìåòàíîé è çåë¸íûì ëóêîì,
ñëåãêà ïðèïðàâèòü ñîëüþ, ïåðöåì è ìóñêàòíûì
îðåõîì, äîáàâèòü ñûð. Çàëèòü âåò÷èíó ñîóñîì.
49
7. Lasagne
(Ëàçàíüÿ)
8. Haehnchen
(Öûïëÿòà)
Ñîñòàâ:
Ñîñòàâ:
Ìÿñíîé ñîóñ:
– 100 ã ñàëà ñ ïðîñëîéêàìè ìÿñà
– 1 ëóêîâèöà è 1 ìîðêîâü
– 50 ã êîðíÿ ñåëüäåðåÿ
– 2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
– 400 ã ðóáëåíîãî ìÿñà ðàçíûõ ñîðòîâ
– 250 ìë êðåïêîãî ìÿñíîãî áóëüîíà
– 2 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû
– äóøèöà, ÷àáðåö, ñîëü, ïåðåö
– 3 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
– 250 ã ïëàñòèí çåë¸íîé ëàçàíüè
(ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðåííûõ)
– 100 ã ïàðìåçàíà
Ñîóñ áåøàìåëü:
– 1 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
– 1 ïîëíàÿ “ñ ãîðêîé” ñò.ë. ìóêè
– 500 ìë ìîëîêà
– ñîëü, ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ
– 1 ëàâðîâûé ëèñò
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñàëî îñòðûì íîæîì îòäåëèòü îò øêóðû è
ñóõîæèëèé, íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ïî÷èñòèòü
ëóê è ìîðêîâü, ïîìûòü è ïîäãîòîâèòü ñåëüäåðåé, âñå
îâîùè íàðåçàòü î÷åíü ìåëêèìè êóáèêàìè.
2. Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàçîãðåòü â ïîñóäå äëÿ òóøåíèÿ,
ñàëî âìåñòå ñ íàðåçàííûìè îâîùàìè îáæàðèòü ïðè
ïîìåøèâàíèè. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü ðóáëåíîå ìÿñî,
îáæàðèòü åãî ïðè ïîìåøèâàíèè, çàòåì çàãàñèòü
ìÿñíûì áóëüîíîì. Êóñî÷êè ìÿñà ïðèïðàâèòü
òîìàòíîé ïàñòîé è çåëåíüþ, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è
òóøèòü ïðè íåâûñîêîé òåìïåðàòóðå îêîëî 30 ìèíóò.
3. Çà ýòî âðåìÿ ïðèãîòîâèòü ñîóñ áåøàìåëü. Äëÿ
ýòîãî ðàñïóñòèòü â êàñòðþëå ñëèâî÷íîå ìàñëî,
âñûïàòü ìóêó è ïðè ïîìåøèâàíèè äîâåñòè äî
çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè
ïîñòåïåííî âëèòü ìîëîêî. Ïðèïðàâèòü ñîóñ ñîëüþ,
ïåðöåì, ëàâðîâûì ëèñòîì è ìóñêàòíûì îðåõîì,
ïðîâàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå, íå çàêðûâàÿ êðûøêîé,
10 ìèíóò.
4. Áîëüøóþ, ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó äëÿ çàïåêàíêè
ñìàçàòü 1 ñòîëîâîé ëîæêîé ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Óëîæèòü â ôîðìó ñëîÿìè ïëàñòèíû ëàçàíüè, ìÿñî,
ñîóñ áåøàìåëü è ò¸ðòûé ñûð. Ïðè ýòîì îäèí èç
ñëîåâ ñîóñà áåøàìåëü, ïîñûïàííûé ñûðîì, äîëæåí
çàêðûâàòü áëþäî. Îñòàâøååñÿ ìàñëî â âèäå õëîïüåâ
óëîæèòü ïîâåðõ çàïåêàíêè.
5. Ïîñòàâèòü ëàçàíüþ â äóõîâêó íà âòîðîé óðîâåíü
ñíèçó, è âûïåêàòü îêîëî 55 ìèíóò. Ïîäàâàÿ íà ñòîë,
ïîñûïàòü ïî âêóñó íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ò¸ðòîãî
ïàðìåçàíà.
50
–
–
–
–
–
–
2
2
1
2
1
1
öûïëåíêà, ïî 1200 ã
÷.ë. ñîëè
ïó÷îê ïåòðóøêè
ñò.ë. êîíñåðâèðîâàííîãî ìîëîêà
ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
÷.ë. ñëàäêîãî ïåðöà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âûíóòü öûïëÿò èç óïàêîâêè è ðàçìîðàæèâàòü îêîëî 1
÷àñà ïðè 30°.
Âûíóòü âíóòðåííîñòè, ïðîìûòü ïðîòî÷íîé ãîðÿ÷åé
âîäîé, òùàòåëüíî îáñóøèòü ñàëôåòêîé ñíàðóæè è
èçíóòðè. Ïðèïðàâèòü èçíóòðè, ñêðåñòèòü êðûëûøêè è
ñìàçàòü ñíàðóæè ñìåñüþ êîíñåðâèðîâàííîãî
ìîëîêà, ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñëàäêîãî ïåðöà è ñîëè.
Óëîæèòü öûïëÿò íà ðåø¸òêó äóõîâêè.
Óñòàíîâèòü ðåø¸òêó â äóõîâêå íà ñîîòâåòñòâóþùèé
óðîâåíü, à âíèçó ðåø¸òêè ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü.
9. Lammkeule
(Áàðàíüÿ íîãà)
10. Schweinebraten
(Æàðêîå èç ñâèíèíû)
Ñîñòàâ:
Ñîñòàâ:
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
2 äîëüêè ÷åñíîêà
1 ñò.ë. ñîëè
1500 - 2000 ã áàðàíüåé íîãè
2 ëóêîâèöû
1 ìîðêîâü
50 ã êîðíÿ ñåëüäåðåÿ
3 ñò.ë. ñòîëîâîãî ìàðãàðèíà
1/2 ÷.ë. ÷àáðåöà
125 ìë âîäû
1/2 ÷.ë. ÷¸ðíîãî ïåðöà
2 ëàâðîâûõ ëèñòà
1áîëüøàÿ ùåïîòü ãâîçäèêè
1 ïëîä êðàñíîãî ñëàäêîãî ïåðöà
50 ã ðóáëåíîãî ìèíäàëÿ
1 ÷.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
250 ìë áóëüîíà èç áàðàíèíû
1ñò.ë. ïåòðóøêè
1ñò.ë. êðàõìàëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Î÷èñòèòü äîëüêè ÷åñíîêà è ðàñòîëî÷ü èõ ñ äâóìÿ
ïîëíûìè ÷àéíûìè ëîæêàìè ñîëè. Ïîìûòü áàðàíüþ
íîãó, îáñóøèòü è ñèëüíî íàòåðåòü ñìåñüþ ÷åñíîêà è
ñîëè.
2. Î÷èñòèòü ëóêîâèöû, ìîðêîâü è ñåëüäåðåé. Âñ¸
íàðåçàòü êðóïíûìè êðóæêàìè.
3. Ìàðãàðèí ðàñòîïèòü íà êîíôîðêå â áîëüøîé
êàñòðþëå è ñèëüíî îáæàðèòü â í¸ì ñî âñåõ ñòîðîí
áàðàíüþ íîãó. Äîáàâèòü ëóê, ìîðêîâü, ñåëüäåðåé è
åù¸ íåìíîãî ïðîäîëæèòü æàðêó ïðè ïîìåøèâàíèè.
4. Çàëèòü îâîùè 1/8 ë âîäû. Äîáàâèòü ïåðåö, ÷àáðåö,
èçìåëü÷¸ííûé ëàâðîâûé ëèñò è ãâîçäèêó. Ïîñòàâèòü
ìÿñî íà 2 óðîâåíü ñíèçó â äóõîâêó è æàðèòü îêîëî
2 ÷àñàõ, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàÿ è ÷àñòî
ïîëèâàÿ ìÿñî îáðàçîâàâøèìñÿ ñîêîì.
5. Çà ýòî âðåìÿ î÷èñòèòü ïåðåö, ïîìûòü è íàðåçàòü
åãî íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Íàðåçàííûé ïåðåö
äîáàâèòü ïðèìåðíî çà 10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè â
êàñòðþëþ ñ æàðêèì. Ñëåãêà îáæàðèòü ìèíäàëü íà
ñêîâîðîäå ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
6. Âûíóòü ìÿñî èç æàðîâíè, çàâåðíóòü â ôîëüãó è
îñòàâèòü â âûêëþ÷åííîé äóõîâêå åù¸ íà 10 ìèíóò.
Ïîäîãðåòü â äóõîâêå ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî.
7. Òåì âðåìåíåì ñîê, îáðàçîâàâøèéñÿ â æàðîâíå,
çàëèòü áóëüîíîì èç áàðàíèíû, ïåðåëèòü â êàñòðþëþ è
äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Äîáàâèòü ìèíäàëü è ïåòðóøêó.
8.  íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå õîëîäíîé âîäû ðàçâåñòè
êðàõìàë. Äîáàâèòü êðàõìàë â ñîóñ, ïðèïðàâèòü ïî
âêóñó ñîëüþ è ïåðöåì.
9. Ðàçâåðíóòü íîãó, îòäåëèòü êîñòü, íàðåçàòü ìÿñî
ëîìòèêàìè è âûëîæèòü åãî íà ïîäîãðåòîå
ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî. Ê ìÿñó ïîäàòü ñîóñ.
–
–
–
–
–
–
–
–
–
1000 - 1500 ã ñâèíîé ãðóäèíêè áåç êîñòåé
1 ÷.ë. ñîëè
1/2 ÷.ë. ïåðöà
2 ëóêîâèöû, íàðåçàííûå êóáèêàìè
2 ìîðêîâè
1 äîëüêà ÷åñíîêà (ïî æåëàíèþ)
2 ñò.ë. òîïë¸íîãî ñâèíîãî æèðà
500 ìë êðåïêîãî ìÿñíîãî áóëüîíà
òìèí
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ïðîäîëüíî íàðåçàòü ëóê,
ìîðêîâü è ÷åñíîê.
Ñâèíèíó
âìåñòå
ñ
îâîùàìè
çàëîæèòü
â
óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü èëè â æàðîâíþ, è íà÷àòü
ãîòîâèòü.
Íà ñåðåäèíå ãîòîâíîñòè ïåðåâåðíóòü ìÿñî, ïîëèòü
áóëüîíîì, äîáàâèòü â îáðàçîâàâøèéñÿ ñîóñ òìèí.
Äîâåñòè ìÿñî äî ãîòîâíîñòè è ñíîâà ïîëèòü ñîóñîì.
Ãîòîâîå æàðêîå îñòàâèòü â âûêëþ÷åííîé äóõîâêå
åù¸ íà 10 ìèíóò.
Ïîñóäà:
Óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü èëè æàðîâíÿ
51
Ìûòüå è óõîä
1 Ïðåäóïðåæäåíèå:
áåçîïàñíîñòè
ïðè
Ïî
ñîîáðàæåíèÿì
ìûòüå
ïðèáîðà
âîñïðåùàåòñÿ èñïîëüçîâàòü ïðèñïîñîáëåíèÿ
äëÿ ÷èñòêè ïàðîì èëè ìîþùèå ñðåäñòâà,
ðàñïûëÿåìûå ïðè âûñîêîì äàâëåíèè!
Ïðèáîð ñíàðóæè
• Ïåðåäíþþ ïàíåëü ïðèáîðà îáîòðèòå ìÿãêîé
ñàëôåòêîé ñ òåïëûì ðàñòâîðîì ùåëî÷íîãî
ìîþùåãî ñðåäñòâà.
• Íå èñïîëüçóéòå íèêàêèõ àêòèâíûõ õèìè÷åñêèõ
ìîþùèõ
ñðåäñòâ,
îñòðûõ
èëè
øåðøàâûõ
ïðèñïîñîáëåíèé äëÿ ìûòüÿ.
• Äëÿ óõîäà çà ìåòàëëè÷åñêèìè ïåðåäíèìè ïàíåëÿìè
ïðèìåíÿéòå èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå ñðåäñòâà äëÿ
óõîäà çà ìåòàëëè÷åñêèìè ïîâåðõíîñòÿìè.
Âíóòðåííÿÿ ïîëîñòü
äóõîâîãî øêàôà
1 Âíèìàíèå:
Ïðè ÷èñòêå
óñòàíîâêó êàêîé-ëèáî èç
íåëüçÿ ñîõðàíÿòü
ôóíêöèé äóõîâîãî
øêàôà, è îí äîëæåí áûòü ïðåäâàðèòåëüíî
îõëàæäåí.
3 Ìîéòå
ïðèáîð ïîñëå êàæäîãî èñïîëüçîâàíèÿ.
Ñâåæèå çàãðÿçíåíèÿ ëåã÷å óäàëÿþòñÿ è íå
óñïåâàþò ïðî÷íî ïðèãîðåòü.
1. Ïðè îòêðûâàíèè äóõîâîãî øêàôà àâòîìàòè÷åñêè
âêëþ÷àåòñÿ ïîäñâåòêà.
2. Ïîñëå êàæäîãî èñïîëüçîâàíèÿ ïðîòðèòå âíóòðåííèå
ñòåíêè ðàñòâîðîì ìîþùåãî ñðåäñòâà, è ïðîñóøèòå
èõ. Íå ñêîáëèòå ñòåíêè ïðèáîðà.
3 Îñîáî ïðî÷íûå çàãðÿçíåíèÿ ñëåäóåò óäàëÿòü
ñïåöèàëüíûìè ñðåäñòâàìè äëÿ ìûòüÿ äóõîâûõ
øêàôîâ.
1 Âíèìàíèå: Ïðè èñïîëüçîâàíèè àýðîçîëåé äëÿ
äóõîâûõ øêàôîâ îáÿçàòåëüíî
óêàçàíèÿ èçãîòîâèòåëÿ!
ñîáëþäàéòå
Îñíàùåíèå
Ìîéòå è õîðîøî âûñóøèâàéòå ïîñëå êàæäîãî
èñïîëüçîâàíèÿ âñå âûäâèæíûå ïðèíàäëåæíîñòè
äóõîâîãî øêàôà (ðåøåòêó, ïðîòèâåíü, îïîðíûå
áîêîâûå ðåøåòêè è ò.ï.). ×òîáû îáëåã÷èòü ìûòüå, èõ
íóæíî íåíàäîëãî çàìî÷èòü.
52
Æèðîâîé ôèëüòð
1. Ìîéòå æèðîâîé ôèëüòð ãîðÿ÷èì ðàñòâîðîì
ùåëî÷íîãî
ìîþùåãî
ñðåäñòâà
èëè
â
ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíå.
2. Ïðè ñèëüíî ïðèãîðåâøèõ çàãðÿçíåíèÿõ ïðîêèïÿòèòå
æèðîâîé ôèëüòð â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû ñ
äâóìÿ-òðåìÿ
ñòîëîâûìè
ëîæêàìè
ìîþùåãî
ñðåäñòâà äëÿ ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíû.
Îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè
Äëÿ òîãî, ÷òîáû âûìûòü áîêîâûå ñòåíêè, ìîæíî
ñíÿòü îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè äëÿ ïðîòèâíåé
ñïðàâà è ñëåâà âî âíóòðåííåé êàìåðå äóõîâîãî
øêàôà.
Êàê ñíÿòü îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè äëÿ
ïðîòèâíåé
Ñíà÷àëà ïîòÿíèòå çà ðåøåòêè ñïåðåäè, ÷òîáû
îòäåëèòü èõ îò ñòåíêè âíóòðåííåé êàìåðû äóõîâîãî
øêàôà (1), à ïîòîì ñíèìèòå èõ ñçàäè (2).
Êàê âñòàâèòü îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè
äëÿ ïðîòèâíåé
3 Âàæíî!
Çàêðóãëåíèÿ íàïðàâëÿþùèõ äîëæíû
îêàçàòüñÿ ñïåðåäè!
Âñòàâëÿÿ ðåøåòêè, ñíà÷àëà íàâåñüòå èõ ñçàäè íà
ïðåæíåå ìåñòî (1), ïîòîì óñòàíîâèòå èõ ñïåðåäè è
ïðèæìèòå (2).
1 Âíèìàíèå! Íè â êîåì ñëó÷àå íå ñìàçûâàòü
æèðîì
íàïðàâëÿþùèå
óñòðîéñòâà
äëÿ
âûäâèãàíèÿ ïðèíàäëåæíîñòåé äóõîâîãî øêàôà.
53
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà
1 Ïðåäóïðåæäåíèå:
Îïàñíîñòü óäàðà òîêîì!
Ïåðåä çàìåíîé ëàìïû äóõîâîãî øêàôà:
– âûêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô!
– âûâåðíèòå
èëè
îòêëþ÷èòå
êâàðòèðíûå
ïðåäîõðàíèòåëè íà ýëåêòðîùèòêå.
3 Äëÿ
ñòðàõîâêè ëàìïû äóõîâîãî
ñòåêëÿííîãî ôóòëÿðà ïîëîæèòå
äóõîâîãî øêàôà êóñîê ìàòåðèè.
øêàôà è
íà äíî
Çàìåíà ëàìïû äóõîâîãî øêàôà/ìûòüå
ñòåêëÿííîãî ôóòëÿðà
1. Ñíèìèòå ñòåêëÿííûé ôóòëÿð, ïîâîðà÷èâàÿ åãî
âëåâî, è âûìîéòå åãî.
2.  ñëó÷àå, åñëè íàäî çàìåíèòü ëàìïó:
Çàìåíèòå ëàìïó äóõîâîãî øêàôà, 40 Âò, 230 Â,
æàðîóñòîé÷èâîñòü 300 °C.
3. Ñíîâà íàäåíüòå ñòåêëÿííûé ôóòëÿð.
Çàìåíà ëàìïû äóõîâîãî øêàôà ñáîêó/
ìûòüå ñòåêëÿííîãî ôóòëÿðà
1. Ñíèìèòå ëåâóþ îïîðíóþ áîêîâóþ ðåøåòêó.
2. Ñíèìèòå ñòåêëÿííûé ôóòëÿð ñ ïîìîùüþ óçêîãî íå
îñòðîãî ïðåäìåòà (íàïð., ÷àéíîé ëîæêè) è ïîìîéòå
åãî.
3.  ñëó÷àå, åñëè íàäî çàìåíèòü ëàìïó:
Çàìåíèòå ëàìïó äóõîâîãî øêàôà (25 Âò, 230 Â,
300 °C, æàðîóñòîé÷èâàÿ).
4. Ñíîâà íàäåíüòå ñòåêëÿííûé ôóòëÿð.
5. Âñòàâüòå îïîðíóþ áîêîâóþ ðåøåòêó.
54
Ìûòüå äóõîâîãî øêàôà
×òîáû îáëåã÷èòü ìûòüå ïîòîëêà âíóòðåííåé êàìåðû
äóõîâîãî
øêàôà,
ìîæíî
îòêèíóòü
âåðõíèé
íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.
Êàê îòêèíóòü âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò
1 Ïðåäóïðåæäåíèå:
Îòêèäûâàòü
íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ìîæíî òîëüêî, åñëè
äóõîâîé øêàô âûêëþ÷åí è íå ñóùåñòâóåò
îïàñíîñòè îæîãà!
1. Ñíèìèòå îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè.
2. Âîçüìèòåñü çà íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ñïåðåäè è
ïîòÿíèòå åãî âïåðåä ÷åðåç êðîìêó âíóòðåííåé
ñòåíêè äóõîâîãî øêàôà.
3. Ïîñëå ýòîãî íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò îòêèäûâàåòñÿ
âíèç.
1 Âíèìàíèå:
Íè â êîåì ñëó÷àå íå íàäàâëèâàéòå
ñ ñèëîé íà íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò, ÷òîáû
îòêèíóòü åãî âíèç! Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
ìîæåò ñëîìàòüñÿ.
Ìûòüå äóõîâîãî øêàôà
Êàê çàêðåïèòü íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
1. Âåðíèòå íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò íà óðîâåíü
ïîòîëêà äóõîâîãî øêàôà.
2. Ïðåîäîëåâàÿ ïðóæèíÿùåå ñîïðîòèâëåíèå, ïîòÿíèòå
åãî âïåðåä è çàäâèíüòå ÷åðåç êðîìêó äóõîâîãî
øêàôà.
3. Çàôèêñèðóéòå
íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò
â
êðåïëåíèÿõ.
4. Íàäåíüòå îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè.
1 Âíèìàíèå:
Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò äîëæåí ñ
îáåèõ
ñòîðîí íàõîäèòüñÿ
âûøå
êðîìêè âíóòðåííåé ñòåíêè äóõîâîãî øêàôà è
áûòü
ïîëíîñòüþ çàôèêñèðîâàííûì (2).
55
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà Âàøåãî ïðèáîðà ñíèìàåòñÿ
äëÿ ïðîâåäåíèÿ ìûòüÿ.
Êàê ñíÿòü äâåðöó äóõîâîãî øêàôà
1. Ïîëíîñòüþ îòêðîéòå äâåðöó äóõîâîãî øêàôà.
2. Ïîëíîñòüþ îòêðîéòå çàæèìíûé ðû÷àã öâåòà
ëàòóíè íà îáîèõ øàðíèðàõ äâåðöû.
3. Ñ äâóõ ñòîðîí âîçüìèòåñü îáåèìè ðóêàìè çà
äâåðöó è, ïðåîäîëåâàÿ ñîïðîòèâëåíèå, çàêðîéòå
äâåðöó ïðèìåðíî íà òðè ÷åòâåðòè.
4. Âûíüòå äâåðöó.
(Îñòîðîæíî: òÿæåëàÿ!).
5. Ïîëîæèòå äâåðöó ëèöåâîé ñòîðîíîé âíèç íà
ìÿãêóþ ðîâíóþ ïîâåðõíîñòü, íàïð., íà îäåÿëî,
÷òîáû îíà íå ïîöàðàïàëàñü.
Êàê íàäåòü äâåðöó äóõîâîãî øêàôà
1. Âîçüìèòåñü çà äâåðöó ñ îáåèõ ñòîðîí äâóìÿ
ðóêàìè ñî ñòîðîíû ðó÷êè.
2. Äåðæèòå äâåðöó ïîä óãëîì ïðèáë. 60 °.
3. Îäíîâðåìåííî äî êîíöà çàäâèíüòå øàðíèðû
äâåðöû â ïàçû ñïðàâà è ñëåâà ñíèçó.
4. Ïîäíèìàéòå äâåðöó ââåðõ, ïîêà íå ïî÷óâñòâóåòå
ñîïðîòèâëåíèå, è ïîòîì ïîëíîñòüþ îòêðîéòå åå.
5. Çàõëîïíèòå çàæèìíûé ðû÷àã öâåòà ëàòóíè íà îáîèõ
øàðíèðàõ äâåðöû, ÷òîáû îí ïðèíÿë èñõîäíóþ
ïîçèöèþ.
6. Çàêðîéòå äâåðöó äóõîâîãî øêàôà.
56
Ñòåêëî äâåðöû äóõîâîãî øêàôà
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà îñíàùåíà òðåìÿ ñòåêëàìè,
óñòàíîâëåííûìè îäíî ïîçàäè äðóãîãî. Âíóòðåííèå
ñòåêëà ñíèìàþòñÿ äëÿ ìûòüÿ.
1 Ïðåäóïðåæäåíèå:
Ñëåäóþùèå
îïåðàöèè
ïðîèçâîäèòå òîëüêî íà ñíÿòîé äâåðöå
äóõîâîãî øêàôà! Åñëè
ñòåêëî èç íåñíÿòîé
ðåçóëüòàòå îáëåã÷åíèÿ
çàõëîïíóòüñÿ è ïîðàíèòü
1 Âíèìàíèå:
Âû áóäåòå âûíèìàòü
äâåðöû, òî îíà â
âåñà ìîæåò áûñòðî
Âàñ.
Ïðèìåíåíèå ôèçè÷åñêîé ñèëû,
îñîáåííî
ïðè
îáðàùåíèè
ñ
êðàÿìè
ôðîíòàëüíîãî ñòåêëà, ìîæåò ïðèâåñòè ê òîìó,
÷òî ñòåêëî ðàçîáüåòñÿ.
Êàê âûíóòü âåðõíåå ñòåêëî äâåðöû
1. Ñíèìèòå è ïîëîæèòå äâåðöó ðó÷êîé âíèç íà ìÿãêóþ
ðîâíóþ ïîâåðõíîñòü.
2. Âîçüìèòå âåðõíåå ñòåêëî çà íèæíèé êðàé è,
ïðåîäîëåâàÿ ïðóæèíÿùåå ñîïðîòèâëåíèå, ïîòÿíèòå
â íàïðàâëåíèè ê ðó÷êå äâåðöû äóõîâîãî øêàôà äî
òåõ ïîð, ïîêà îíî íå âûñâîáîäèòñÿ ñíèçó.
3. Ñíèçó ñëåãêà ïîäíèìèòå ñòåêëî è âûòàùèòå åãî.
Êàê âûíóòü ñðåäíåå ñòåêëî äâåðöû
1. Âîçüìèòå ñðåäíåå ñòåêëî çà íèæíèé êðàé è
ïîòÿíèòå åãî â íàïðàâëåíèè ê ðó÷êå äâåðöû
äóõîâîãî øêàôà äî òåõ ïîð, ïîêà îíî íå
âûñâîáîäèòñÿ ñíèçó.
2. Ñíèçó ñëåãêà ïîäíèìèòå ñòåêëî è âûòàùèòå åãî.
Âûìîéòå ñòåêëà äâåðöû äóõîâîãî øêàôà
57
Êàê âñòàâèòü ñðåäíåå ñòåêëî äâåðöû
1. Âñòàâüòå ñðåäíåå ñòåêëî â ðàìó äâåðöû êîñî
ñâåðõó ñî ñòîðîíû ðó÷êè.
2. Îïóñòèòå ñðåäíåå ñòåêëî âíèç è çàäâèíüòå â
íàïðàâëåíèè íèæíåãî êðàÿ äâåðöû äî óïîðà ïîä
íèæíåå êðåïëåíèå.
Êàê âñòàâèòü âåðõíåå ñòåêëî äâåðöû
1. Âñòàâüòå âåðõíåå ñòåêëî â ðàìó äâåðöû êîñî
ñâåðõó ñî ñòîðîíû ðó÷êè.
2. Îïóñòèòå ñòåêëî âíèç. Ïðåîäîëåâàÿ ïðóæèíÿùåå
ñîïðîòèâëåíèå, ïîëîæèòå ñòåêëî ïåðåä êðåïåæíîé
ðàìîé ñî ñòîðîíû ðó÷êè íà íèæíåì êàíòå äâåðöû è
çàäâèíüòå åãî ïîä êðåïåæíóþ ðàìó.
Ñòåêëî äîëæíî ïðî÷íî äåðæàòüñÿ!
Ñíîâà íàäåíüòå äâåðöó äóõîâîãî øêàôà.
58
×òî äåëàòü, åñëè …
Íåèñïðàâíîñòü
Íå ðàáîòàþò êîíôîðêè.
Äóõîâîé øêàô íå íàãðåâàåòñÿ.
Åñëè íà äèñïëåå ïîÿâëÿåòñÿ “F 9”.
Âîçìîæíàÿ ïðè÷èíà
Íå âêëþ÷åíà ñîîòâåòñòâóþùàÿ
êîíôîðêà.
Âêëþ÷èòü êîíôîðêó.
Ñðàáîòàë ïðåäîõðàíèòåëü íà
êâàðòèðíîì ýëåêòðîùèòå.
Ïðîâåðèòü ïðåäîõðàíèòåëè.
Äóõîâîé øêàô íå âêëþ÷åí.
Âêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô.
Íå óñòàíîâëåíî âðåìÿ ñóòîê.
Óñòàíîâèòå âðåìÿ ñóòîê.
Íå ïðîèçâåäåíû íåîáõîäèìûå
óñòàíîâêè.
Ïðîâåðüòå óñòàíîâêè.
Ñðàáîòàëî àâòîìàòè÷åñêîå
îòêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà.
Ñì. Àâòîìàòè÷åñêîå îòêëþ÷åíèå.
Ñðàáîòàë ïðåäîõðàíèòåëü íà
äîìàøíåì ýëåêòðîùèòå.
Ïðîâåðüòå ïðåäîõðàíèòåëè.
Åñëè îíè ñðàáàòûâàþò íåñêîëüêî
ðàç ïîäðÿä, âûçîâèòå
êâàëèôèöèðîâàííîãî
ýëåêòðîìîíòåðà.
-
Íàæàòü ãëàâíóþ êíîïêó.
Äóõîâîé øêàô íå íàãðåâàåòñÿ,
óêàçàòåëü ôóíêöèé âêëþ÷åí.
Âûcâe÷èâaeòñÿ ìàëeíüêàÿ ñòðåëêà.
Íå ðàáîòàåò ïîäñâåòêà äóõîâîãî
øêàôà.
Óñòðàíåíèå
Óñòàíîâèòå ôóíêöèþ äóõîâîãî
øêàôà íà ÍÎËÜ. Íå âûêëþ÷àéòå
äóõîâîé øêàô.
Òðè ñðåäíèõ êëàâèøè
îäíîâðåìåííî íàæàòü è
óäåðæèâàòü äî ïîÿâëåíèÿ
çâóêîâîãî ñèãíàëà.
Ïåðåãîðåëà ëàìïà.
Çàìåíèòå ëàìïó (ñì. ×èñòêà è óõîä).
Åñëè Âû íå ìîæåòå óñòðàíèòü íåèñïðàâíîñòü
âûøåóêàçàííûìè ñïîñîáàìè, îáðàùàéòåñü â
àâòîðèçîâàííûé èçãîòîâèòåëåì ñåðâèñíûé öåíòð.
1 Ïðåäóïðåæäåíèå:
Ðåìîíò ïðèáîðà ìîæåò
ïðîèçâîäèòüñÿ
òîëüêî
ñïåöèàëèñòàìè!
Íåêâàëèôèöèðîâàííûé ðåìîíò ìîæåò ñòàòü
âåñüìà îïàñíûì äëÿ ïîëüçîâàòåëÿ.
 ñëó÷àå íåïðàâèëüíîãî îáðàùåíèÿ ñ ïðèáîðîì
âûçîâ ñïåöèàëèñòà è ðåìîíò ïðîèçâîäÿòñÿ ïëàòíî
äàæå ïðè äåéñòâóþùåì ãàðàíòèéíîì ñðîêå.
3 Ðåêîìåíäàöèè â îòíîøåíèè
ïðèáîðîâ ñ ìåòàëëè÷åñêîé
ôðîíòàëüíîé ïîâåðõíîñòüþ:
Òàê êàê ëèöåâàÿ ïîâåðõíîñòü ïðèáîðà íå
íàãðåâàåòñÿ, òî, ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû âî
âðåìÿ ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà èëè ñðàçó ïîñëå
åãî âûêëþ÷åíèÿ âíóòðåííåå ñòåêëî äâåðöû
ìîæåò íà êîðîòêîå âðåìÿ çàïîòåâàòü.
59
Òåõíè÷åñêèå äàííûå
Ðàçìåðû âíóòðåííåé
êàìåðû äóõîâîãî øêàôà
Âûñîòà x Øèðèíà x Ãëóáèíà 31 ñì x 40 ñì x 41 ñì
Îáúåì (ïîëåçíûé îáúåì)
50 ë
Òðåáîâàíèÿ, ñòàíäàðòû,
ïðåäïèñàíèÿ
Äàííûé ïðèáîð ñîîòâåòñòâóåò ñëåäóþùèì íîðìàì:
• EN 60 335-1 è EN 60 335-2-6
ïî áåçîïàñíîñòè ýëåêòðîïðèáîðîâ áûòîâîãî è
ñõîäíîãî ïîëüçîâàíèÿ, à òàêæå
• EN 60350 èëè DIN 44546 / 44547 / 44548
ïî ïîòðåáèòåëüñêèì ñâîéñòâàì ýëåêòðîïëèò,
âàðî÷íûõ ïàíåëåé, äóõîâîê è ãðèëåé äëÿ äîìà.
• EN 55014-2
• EN 55014
• EN 61000-3-2
• EN 61000-3-3
ïî îñíîâíûì òðåáîâàíèÿì ýëåêòðî ìàãíèòíîé
ñîâìåñòèìîñòè.
5 Äàííûé
ïðèáîð ñîîòâåòñòâóåò
ïðåäïèñàíèÿì ÅÑ:
ñëåäóþùèì
• 73/23/EWG îò 19.2.1973 (Ïðåäïèñàíèÿ ïî íèçêîìó
íàïðÿæåíèþ)
• 89/336/EWG îò 03.05.1989 (Ïðåäïèñàíèÿ ïî
ýëåêòðîìàãíèòíîé
ñîâìåñòèìîñòè
âêëþ÷àÿ
ïîïðàâêè ê Ïðåäïèñàíèÿì 92/31/EWG).
60
61
62
Ñåðâèñíàÿ ïîääåðæêà
 ðàçäåëå “×òî äåëàòü, åñëè …” ïåðå÷èñëåíû
íåêîòîðûå íåïîëàäêè, êîòîðûå Âû ìîæåòå óñòðàíèòü
ñàìîñòîÿòåëüíî.
 ñëó÷àå íåïîëàäêè ñíà÷àëà îáðàòèòåñü ê ýòîìó
ðàçäåëó.
Ðå÷ü èäåò î êàêîé-ëèáî òåõíè÷åñêîé
íåèñïðàâíîñòè?
 ýòîì ñëó÷àå îáðàùàéòåñü, ïîæàëóéñòà, â íàø
ñåðâèñíûé öåíòð (àäðåñà è òåëåôîíû Âû íàéäåòå â
“ïåðå÷íå ñåðâèñíûõ öåíòðîâ”).
 ëþáîì ñëó÷àå Âàì ñëåäóåò õîðîøî ïîäãîòîâèòüñÿ
ê ðàçãîâîðó. Òàêèì îáðàçîì Âû ïîìîæåòå
ñîòðóäíèêó ñåðâèñíîãî öåíòðà ðåøèòü, ÷òî
ïðîèçîøëî ñ Âàøèì ïðèáîðîì è äåéñòâèòåëüíî ëè
íåîáõîäèìî ïîñåùåíèå ñîòðóäíèêà ñåðâèñíîãî
öåíòðà:
Âû äîëæíû ïî âîçìîæíîñòè òî÷íî óñòàíîâèòü:
•  ÷åì âûðàæåíà íåèñïðàâíîñòü?
• Ïðè êàêèõ óñëîâèÿõ íåèñïðàâíîñòü ïðîÿâëÿåòñÿ?
Ãîòîâÿñü ê ðàçãîâîðó îáÿçàòåëüíî ïåðåïèøèòå ñ
ôèðìåííîé òàáëè÷êè ñëåäóþùèå îáîçíà÷åíèÿ
Âàøåãî ïðèáîðà:
• íîìåð PNC (9 çíàêîâ),
• íîìåð S-No (8 çíàêîâ).
×òîáû Âû âñåãäà ìîãëè áûñòðî íàéòè ýòè äàííûå, ìû
ðåêîìåíäóåì âïèñàòü èõ íà ýòó ñòðàíèöó:
PNC
. . . . . . . . . . .
S-No
. . . . . . . . . . .
 êàêèõ ñëó÷àÿõ Âû ïëàòèòå çà
îáñëóæèâàíèå ïðèáîðà òàêæå è âî âðåìÿ
ãàðàíòèéíîãî ñðîêà?
• åñëè îêàæåòñÿ, ÷òî Âû ìîãëè è ñàìîñòîÿòåëüíî
óñòðàíèòü âîçíèêøóþ íåèñïðàâíîñòü ñ ïîìîùüþ
òàáëèöû íåïîëàäîê (ñì. ðàçäåë “×òî äåëàòü,
åñëè …”),
• åñëè ñîòðóäíèêó ñåðâèñíîãî öåíòðà ïîíàäîáèòñÿ
ïðèåçæàòü íåñêîëüêî ðàç èç-çà òîãî, ÷òî Âû íå
ïðåäîñòàâèëè åìó ïðåäâàðèòåëüíî íåîáõîäèìóþ
èíôîðìàöèþ è îí äîëæåí ïîýòîìó, íàïð. ñúåçäèòü
çà çàï÷àñòÿìè. Ýòè äîïîëíèòåëüíûå ïîåçäêè Âû
ìîæåòå ïðåäîòâðàòèòü, åñëè õîðîøî, êàê ýòî
îïèñàíî âûøå, ïîäãîòîâèòåñü ê òåëåôîííîìó
ðàçãîâîðó.
63
822 947 941-C-140303-07
Ïðàâî íà èçìåíåíèÿ ñîõðàíÿåòñÿ
The Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
The Electrolux Group is the world´s largest producer of powered appliances for kitchen, cleaning and outdoor use. More than 55 million Electrolux Group products
(such as refrigerators, cookers, washing machines, vacuum cleaners, chain saws and lawn mowers) are sold each year to a value of approx. USD 14 billion in more
than 150 countries around the world.
Was this manual useful for you? yes no
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project

Related manuals

Download PDF

advertising