Návod k použití Parní trouba PCD46101X 2 Progress OBSAH Bezpečnostní informace Bezpečnostní pokyny Popis spotřebiče Ovládací panel Před prvním použitím Denní používání Funkce hodin 2 3 6 7 9 10 13 Automatické programy Použití příslušenství Doplňkové funkce Tipy a rady Čištění a údržba Odstraňování závad Energetická účinnost 14 16 19 21 41 45 47 Zmĕny vyhrazeny. BEZPEČNOSTNÍ INFORMACE Tento návod si pečlivě přečtěte ještě před instalací spotřebiče a jeho prvním použitím. Výrobce nenese odpovědnost za žádný úraz ani škodu v důsledku nesprávné instalace nebo použití. Návod k použití vždy uchovávejte na bezpečném a přístupném místě pro jeho budoucí použití. Bezpečnost dětí a postižených osob • • • • • • • Tento spotřebič smí používat děti starší osmi let nebo osoby se sníženými fyzickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo osoby bez patřičných zkušeností a znalostí, pouze pokud tak činí pod dozorem nebo vedením, které zohledňuje bezpečný provoz spotřebiče, a pokud rozumí rizikům spojeným s provozem spotřebiče. Děti ve věku tří až osmi let a osoby s rozsáhlým a komplexním postižením bez stálého dozoru držte z dosahu spotřebiče. Děti mladší tří let bez stálého dozoru držte z dosahu spotřebiče. Nenechte děti hrát si se spotřebičem. Všechny obaly uschovejte z dosahu dětí a řádně je zlikvidujte. Je-li spotřebič v provozu nebo pokud chladne, nedovolte dětem a domácím zvířatům, aby se k němu přibližovaly. Přístupné části jsou horké. Pokud je spotřebič vybaven dětskou bezpečnostní pojistkou, doporučuje se ji aktivovat. Progress 3 • Čištění a uživatelskou údržbu spotřebiče by neměly provádět děti bez dozoru. Všeobecné bezpečnostní informace • • • • • • • • • • Tento spotřebič smí instalovat a výměnu kabelu provádět jen kvalifikovaná osoba. VAROVÁNÍ: Spotřebič a jeho dostupné části se mohou během používání zahřát na vysokou teplotu. Nedotýkejte se topných článků. Při vkládání či vyjímání příslušenství či nádobí vždy používejte kuchyňské chňapky. Před údržbou vždy spotřebič odpojte od napájení. Před výměnou žárovky se nejprve přesvědčte, že je spotřebič vypnutý, abyste předešli riziku úrazu elektrickým proudem. K čištění spotřebiče nepoužívejte čisticí zařízení na páru. Nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo ostré kovové škrabky k čištění skleněných dvířek, mohly by poškrábat povrch, což by mohlo následně vést k rozbití skla. Jestliže je poškozený napájecí kabel, smí ho vyměnit pouze výrobce, autorizované servisní středisko nebo osoba s podobnou příslušnou kvalifikací, jinak by mohlo dojít k úrazu. K odstranění drážek na rošty nejprve odtáhněte přední a poté zadní konec drážek na rošty od stěny trouby. Drážky roštů instalujte stejným postupem v opačném pořadí. Používejte pouze pečicí sondu doporučenou k tomuto spotřebiči. BEZPEČNOSTNÍ POKYNY Instalace VAROVÁNÍ! Tento spotřebič smí instalovat jen kvalifikovaná osoba. • Odstraňte veškerý obalový materiál. • Poškozený spotřebič neinstalujte ani nepoužívejte. • Řiďte se pokyny k instalaci dodanými spolu s tímto spotřebičem. • Při přemisťování spotřebiče buďte vždy opatrní, protože je těžký. Vždy používejte ochranné rukavice a uzavřenou obuv. • Netahejte spotřebič za držadlo. • Dodržujte minimální vzdálenosti od ostatních spotřebičů a nábytku. 4 Progress • Spotřebič nainstalujte na bezpečném a vhodném místě, které splňuje požadavky pro instalaci. • Spotřebič je vybaven elektrickým chladicím systémem. Musí být zapojen do napájecí sítě. Připojení k elektrické síti VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí požáru nebo úrazu elektrickým proudem. • Veškerá elektrická připojení by měla být provedena kvalifikovaným elektrikářem. • Spotřebič musí být uzemněn. • Zkontrolujte, zda údaje na typovém štítku souhlasí s parametry elektrické sítě. • Vždy používejte správně instalovanou síťovou zásuvku s ochranou proti úrazu elektrickým proudem. • Nepoužívejte rozbočovací zástrčky ani prodlužovací kabely. • Dbejte na to, abyste nepoškodili napájecí kabel a síťovou zástrčku. Jestliže potřebujete vyměnit přívodní kabel, musí výměnu provést námi autorizované servisní středisko. • Síťové kabely se nesmí dotýkat nebo se nacházet v blízkosti dvířek spotřebiče, obzvláště, jsou-li dvířka horká. • Ochrana před úrazem elektrickým proudem u živých či izolovaných částí musí být připevněna tak, aby nešla odstranit bez použití nástrojů. • Síťovou zástrčku zapojte do síťové zásuvky až na konci instalace spotřebiče. Po instalaci musí zůstat síťová zástrčka nadále dostupná. • Pokud je síťová zásuvka uvolněná, nezapojujte do ni síťovou zástrčku. • Neodpojujte spotřebič ze zásuvky tahem za kabel. Vždy tahejte za zástrčku. • Používejte pouze správná izolační zařízení: ochranné vypínače vedení, pojistky (pojistky šroubového typu se musí odstranit z držáku), ochranné zemnicí jističe a stykače. • Je nutné instalovat vhodný vypínač nebo izolační zařízení k řádnému odpojení všech napájecích vodičů spotřebiče. Toto izolační zařízení musí mít mezeru mezi kontakty alespoň 3 mm širokou. • Tento spotřebič je v souladu se směrnicemi EHS. Použití spotřebiče VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí zranění, popálení, úrazu elektrickým proudem či výbuchu. • Tento spotřebič je určen pouze k domácímu použití. • Neměňte technické parametry tohoto spotřebiče. • Ujistěte se, že nejsou ventilační otvory zakryté. • Zapnutý spotřebič nenechávejte bez dozoru. • Spotřebič po každém použití vypněte. • Pokud je spotřebič v provozu, buďte při otevírání jeho dvířek opatrní. Může dojít k uvolnění horkého vzduchu. • Nepracujte se spotřebičem, když máte vlhké ruce nebo když je v kontaktu s vodou. • Dvířka spotřebiče nikdy neotvírejte násilím. • Nepoužívejte spotřebič jako pracovní nebo odkládací plochu. • Dvířka spotřebiče otevírejte opatrně. Používáte-li při přípravě jídla přísady obsahující alkohol, může vzniknout směs vzduchu s alkoholem. • Při otvírání dvířek nesmí být v blízkosti spotřebiče jiskry ani otevřený oheň. • Do spotřebiče, do jeho blízkosti nebo na spotřebič neumísťujte hořlavé předměty nebo předměty obsahující hořlavé látky. VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí poškození spotřebiče. • Jak zabránit poškození nebo změně barvy smaltovaného povrchu: – Nepokládejte nádobí či jiné předměty přímo na dno spotřebiče. Progress 5 • • • • • – Na dno vnitřku spotřebiče nepokládejte hliníkovou fólii. – Nenalévejte vodu přímo do horkého spotřebiče. – Po dokončení pečení nenechávejte vlhká jídla ve spotřebiči. – Při vkládání nebo vyjímání příslušenství buďte opatrní. Barevné změny na smaltovaném povrchu nebo nerezové oceli nemají vliv na výkon spotřebiče. Při pečení vlhkých koláčů používejte hluboký plech. Ovocné šťávy mohou zanechat trvalé skvrny. Tento spotřebič je určen výhradně pro přípravu jídel. Nesmí být používán k jiným účelům, například k vytápění místností. Vždy pečte se zavřenými dvířky trouby. Je-li spotřebič instalován za nábytkovým panelem (např. dvířky), dvířka nábytku nesmí být nikdy zavřená, když je spotřebič v provozu. Za zavřeným nábytkovým panelem může docházet k nárůstu horka a vlhka, což může následně poškodit spotřebič, byt nebo podlahu. Nezavírejte nábytkový panel, dokud spotřebič po použití zcela nevychladne. Vaření v páře VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí poranění nebo poškození spotřebiče. • Horká pára může způsobit popálení: – Je-li funkce zapnutá, buďte při otevírání dvířek spotřebiče opatrní. Může dojít k úniku páry. – Po ukončení vaření v páře otvírejte dvířka spotřebiče opatrně. Čištění a údržba VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí poranění, požáru nebo poškození spotřebiče. • Před čištěním nebo údržbou spotřebič vždy vypněte a vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky. • Přesvědčte se, že spotřebič už vychladl. Mohlo by dojít k prasknutí skleněných panelů. • Poškozené skleněné panely okamžitě vyměňte. Kontaktujte autorizované servisní středisko. • Při snímání dvířek spotřebiče buďte opatrní. Dvířka jsou těžká! • Spotřebič čistěte pravidelně, abyste zabránili poškození materiálu jeho povrchu. • Vyčistěte spotřebič vlhkým měkkým hadrem. Používejte pouze neutrální mycí prostředky. Nepoužívejte žádné prostředky s drsnými částicemi, drátěnky, rozpouštědla nebo kovové předměty. • Použijete-li sprej do trouby, řiďte se bezpečnostními pokyny uvedenými na jeho balení. • Katalytický smalt (je-li součástí výbavy) nečistěte žádným druhem čisticího prostředku. Vnitřní osvětlení VAROVÁNÍ! Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! • V tomto spotřebiči se používají speciální či halogenové žárovky pouze pro použití v domácích spotřebičích. Nepoužívejte je pro osvětlení domácnosti. • Před výměnou žárovky spotřebič odpojte od napájení. • Používejte pouze žárovky se stejnými vlastnostmi . Obsluha • Pro opravu spotřebiče se obraťte na autorizované servisní středisko. • Používejte výhradně originální náhradní díly. Likvidace VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí úrazu či udušení. • Odpojte spotřebič od elektrické sítě. 6 Progress • Odřízněte síťový kabel v blízkosti spotřebiče a zlikvidujte jej. • Odstraňte dveřní západku, abyste zabránili uvěznění dětí a domácích zvířat ve spotřebiči. POPIS SPOTŘEBIČE Celkový pohled 1 2 4 5 6 7 4 10 3 3 2 1 8 9 Příslušenství Ovládací panel Elektronický programátor Zásobník na vodu Zásuvka pečicí sondy Topný článek Osvětlení Ventilátor Vývod trubky odstraňování vodního kamene 9 Drážky na rošty, vyjímatelné 10 Polohy polic 1 2 3 4 5 6 7 8 Hluboký pekáč / plech Tvarovaný rošt Pro nádoby na pečení, dortové a koláčové formy, pečeně. K pečení moučných jídel a masa, nebo k zachycování tuku. Pečicí sonda Plech na pečení K měření teploty uvnitř pokrmu. Na koláče a sušenky. Progress 7 Jedna neděrovaná a jedna děrovaná nádoba na potraviny. Sada pro vaření v páře Sada pro vaření v páře odvádí kondenzovanou vodu z jídla během jeho přípravy v páře. Používejte ji k přípravě zeleniny, ryb, kuřecích prsou. Tato sada není vhodná pro jídla, která je zapotřebí namáčet ve vodě, např. rýže, polenta, těstoviny. OVLÁDACÍ PANEL Elektronický programátor 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 K ovládání trouby používejte senzorová tlačítka. 1 2 3 4 5 Senzo‐ rové tlačítko Funkce Popis - DISPLEJ Zobrazí aktuální nastavení trouby. ZAP/VYP Slouží k zapnutí a vypnutí trouby. FUNKCE Slouží k nastavení pečicí funkce nebo automatic‐ kého programu. MŮJ OBLÍBENÝ PROGRAM Slouží k uložení vašeho oblíbeného programu. Použijte k přímému přístupu k vašemu oblíbené‐ mu programu; i u vypnuté trouby. TEPLOTA / RY‐ CHLÉ ZAHŘÁTÍ Slouží k nastavení a kontrole teploty vnitřku trouby nebo teploty pečicí sondy (je-li součástí výbavy). Při stisknutí a podržení na tři sekundy, vypne či zapne funkci Rychlé zahřátí. K přímému přístupu k nastavení teploty první funkce trouby u vypnuté trouby. 8 Progress Senzo‐ rové tlačítko Funkce Popis NAHORU, DOLŮ K pohybu nahoru nebo dolů v nabídce. OK Slouží k potvrzení výběru nebo nastavení. OSVĚTLENÍ TROUBY Slouží k zapnutí a vypnutí osvětlení trouby. HODINY Slouží k nastavení funkcí hodin. MINUTKA Slouží k nastavení funkce Minutka. 6 7 8 9 10 Displej A B G C F E D A. Symbol funkce trouby B. Displej teploty / denního času C. Displej hodin / zbytkového tepla / Minutka D. Ukazatel zbytkového tepla / Ukazatel vodní hladiny E. Kontrolky funkcí hodin F. Kontrolka ohřevu / kontrolka rychlého zahřívání G. Číslo funkce / programu trouby Ostatní ukazatele na displeji: Symbol / / Název Popis Funkce Můžete zvolit funkci trouby. Automatické programy Můžete zvolit automatický program. Oblíbené Je spuštěn oblíbený program. kg / g Je spuštěný automatický program se za‐ dáním váhy. h / min Je spuštěna funkce hodin. Teplota / Rychlé zahřátí Funkce je spuštěna. Progress 9 Symbol Název Popis Teplota Zobrazuje se aktuální teplota. Teplota Teplotu můžete změnit. Pečicí sonda Pečicí sonda je zasunutá v zásuvce. Osvětlení Vypnuli jste osvětlení. Minutka Je spuštěná funkce minutky. Ukazatel zásobníku na vodu Signalizuje hladinu vody Ukazatel ohřevu Když zapnete pečicí funkci, zobrazí se . Tyto stavové čárky zobrazují zvyšování či klesání teploty v troubě. Jakmile trouba dosáhne nastavené teploty, stavové čárky zhasnou. PŘED PRVNÍM POUŽITÍM VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. Nastavení Denního času viz kapitola „Funkce hodin“. První čištění Z trouby odstraňte veškeré příslušenství a vyjímatelné drážky na rošty. Viz část „Čištění a údržba“. Tvrdost vody Před prvním použitím troubu i příslušenství vyčistěte. Příslušenství a vyjímatelné drážky vložte zpět do jejich původní polohy. Nastavení stupně tvrdosti vody Po zapojení trouby do sítě musíte nastavit stupeň tvrdosti vody. Níže uvedená tabulka uvádí rozsah tvrdosti vody (dH) s odpovídajícím ukládáním vápníku a kvalitou vody. Ukládání vápníku (mmol/l) Ukládání vápníku (mg/l) Klasifikace vody Třída dH 1 0-7 0 - 1.3 0 - 50 Měkká 2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Středně tvrdá 3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Tvrdá 4 více než 21 více než 3,8 více než 150 Velmi tvrdá 10 Progress Když tvrdost vody překročí hodnoty uvedené v tabulce, naplňte zásobník lahvovou vodou. 1. Vezměte čtyřbarevný reakční proužek dodaný spolu se sadou pro vaření v parní troubě. 2. Vložte všechny reakční plochy proužku do vody na přibližně jednu sekundu. Proužek nedávejte do tekoucí vody. 3. Z proužku otřepejte přebytečnou vodu. 4. Po jedné minutě zkontrolujte tvrdost vody dle níže uvedené tabulky. Barvy na reakčních plochách se budou dále měnit. Nekontrolujte tvrdost vody později než jednu minutu po provedení zkoušky. 5. Nastavení tvrdosti vody: nabídka nastavení. Viz „Používání nabídky nastavení“ v části „Doplňkové funkce“. Zkušební proužek Tvrdost Vody 1 2 3 4 Tvrdost vody můžete změnit v nabídce nastavení. DENNÍ POUŽÍVÁNÍ VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. Funkce trou‐ by Pečicí funkce Funkce trou‐ by Pravý Horký Vzduch Příprava Piz‐ zy Použití K pečení jídel na dvou úrovních současně a k sušení potravin. Nastavte teplotu trouby o 20 - 40 °C nižší než při použití funkce Horní/ spodní ohřev. K pečení pizzy. K inten‐ zivnějšímu opečení do‐ zlatova a dosažení křupavého spodku. K přípravě měkkých a šťavnatých pečení. Horní/spodní ohřev (Horní/ Spodní Ohřev) Mražené Po‐ traviny Použití K pečení moučných jídel a masa na jedné úrovni trouby. K přípravě polotovarů do křupava (např. hranolek, amerických brambor ne‐ bo jarních závitků). Ke grilování plochých po‐ krmů a opékání chleba. Gril Turbo Gril Nízkoteplotní Pečení Spodní Ohřev K pečení větších kusů masa nebo drůbeže s kostmi na jedné úrovni. K zapékání a pečení dozla‐ tova. K pečení koláčů s křupavým spodkem a zavařování potravin. Progress 11 Funkce trou‐ by Rozmrazová‐ ní Vlhký horko‐ vzduch Pečení Chle‐ ba Použití K rozmrazování potravin (zeleniny a ovoce). Doba rozmrazování závisí na množství a velikosti zmražených potravin. Tato funkce slouží k úspoře energie při peče‐ ní. Pokyny k přípravě viz kapitola „Tipy a rady“, Vlhký horkovzduch. Dvířka trouby by měla být během pečení zavřená, aby nedošlo k přerušení funkce a aby trouba fun‐ govala co nejúsporněji. Při použití této funkce se teplota ve vnitřku trouby může lišit od nastavené teploty. Je využito zbyt‐ kové teplo.Může dojít ke snížení tepelného výko‐ nu. Obecná doporučení ohledně úspory energie viz kapitola „Energetická účinnost“, Úspora ener‐ gie.Tato funkce byla pou‐ žita ke splnění energetic‐ ké třídy dle normy EN 60350-1. Pokud používá‐ te tuto funkci, osvětlení se automaticky vypne po 30 sekundách. Pomocí této funkce mů‐ žete připravovat chléb a housky s velmi dobrými profesionálními výsledky co do křupavosti, barvy a kůrky. K udržení teploty po‐ krmů. Uchovat Te‐ plé Funkce trou‐ by Regenerace Nízká Vlhkost Vysoká Vlhkost Vaření V Páře Použití Opakovaný ohřev v páře brání vysychání povrchu jídel. Teplo je rozváděno šetrně a rovnoměrně, což umožňuje obnovení chuti a vůně právě připravených pokrmů. Tuto funkci lze použít k opakovanému ohřevu jí‐ del přímo na talíři. Najed‐ nou lze ohřát několik talířů umístěných na rů‐ zných polohách roštů. K pečení chleba, velkých kusů masa nebo k ohřevu chlazených či mražených pokrmů. K přípravě pokrmů s vy‐ sokým obsahem vlhkosti, pudinku do polévky a te‐ rin ve vodě, a pro vaření ryb. K přípravě zeleniny, ryb, brambor, rýže, těstovin nebo speciálních příloh. Během některých funkcí trouby se může osvětlení při teplotě nižší než 60 °C automaticky vypnout. Nastavení pečicí funkce 1. Zapněte troubu pomocí . Na displeji se zobrazí nastavená teplota, symbol a číslo pečicí funkce. 2. Stisknutím nebo nastavte pečicí funkci. nebo se trouba 3. Stiskněte automaticky spustí po pěti sekundách. Pokud troubu spustíte a nenastavíte žádnou pečicí funkci nebo program, trouba se po 20 sekundách automaticky vypne. 12 Progress Změna teploty Stisknutím nebo změníte teplotu v krocích po 5 °C. Jakmile trouba dosáhne nastavené teploty, zazní zvukový signál a ukazatel ohřevu se přestane zobrazovat. Zjištění teploty Aktuální teplotu v troubě můžete zkontrolovat při probíhající funkci či programu. 1. Stiskněte . Na displeji se zobrazuje teplota uvnitř trouby. Opětovným stisknutím změňte teplotu. 2. Stiskněte nebo se nastavená teplota zobrazí na displeji automaticky po pěti sekundách. Rychlé zahřátí Pokud je spuštěná funkce rychlého zahřátí, nevkládejte do spotřebiče žádné potraviny. Funkci rychlého zahřátí lze použít pouze s některými funkcemi trouby. Pokud je v nabídce nastavení zapnuta zvuková signalizace a funkci rychlého zahřátí nelze s danou funkcí použít, zazní zvuková signalizace. Viz „Používání nabídky nastavení“ v části „Doplňkové funkce“. Funkce rychlého zahřátí snižuje čas potřebný k rozehřátí trouby. Funkci rychlého zahřátí zapnete stisknutím a podržením na déle než tři sekundy. Je-li funkce rychlého zahřátí zapnutá, na displeji se zobrazí: blikající vodorovné . stavové čárky a Vaření v páře Víčko zásobníku na vodu se nachází v ovládacím panelu. VAROVÁNÍ! Používejte pouze studenou vodou z kohoutku. Nepoužívejte filtrovanou (demineralizovanou) či destilovanou vodu. Nepoužívejte jiné tekutiny. Do zásobníku na vodu nenalévejte hořlavé či alkoholické tekutiny. 1. Stisknutím víčka zásobník na vodu otevřete. 2. Zásobník na vodu naplňte studenou vodou na maximální úroveň (asi 950 ml), dokud nezazní zvukový signál nebo se na displeji nezobrazí zpráva. Zásoba vody vystačí přibližně na 50 minut. Nepřekračujte maximální objem zásobníku na vodu. Hrozí nebezpečí úniku vody, přetečení a poškození nábytku. 3. Zatlačte zásobník na vodu na do původní polohy. 4. Zapněte troubu. 5. Nastavte funkci pečení v páře a teplotu. 6. V případě potřeby nastavte funkci: nebo : Ukončení . Trvání Pára se objeví přibližně za dvě minuty. Jakmile trouba dosáhne nastavené teploty, zazní zvukový signál. Když v zásobníku na vodu dochází voda, zazní zvukový signál. Abyste mohli pokračovat ve vaření v páře, do zásobníku je nutné doplnit vodu dle výše uvedeného postupu. Zvukový signál zazní na konci doby přípravy jídla. 7. Vypněte troubu. 8. Po každém dokončení vaření v páře zásobník na vodu vyprázdněte. Viz čisticí funkce: Vyprázdnění Zásobníku. POZOR! Trouba je horká. Hrozí nebezpečí popálení. Při vyprazdňování zásobníku na vodu buďte opatrní. 9. Po vaření v páře může docházet ke srážení páry na dně vnitřku trouby. Progress 13 Dno vnitřku trouby vždy vysušte, až vychladne. Nechte troubu zcela vyschnout s otevřenými dvířky. Sušení můžete urychlit zavřením dvířek a předehřátím trouby pomocí funkce Pravý Horký Vzduch o teplotě 150 °C po dobu přibližně 15 minut. FUNKCE HODIN Tabulka funkcí hodin Funkce hodin 00:00 Použití DENNÍ ČAS Slouží ke zobrazení nebo změně denního času. Čas mů‐ žete změnit pouze tehdy, když je trouba zapnutá. TRVÁNÍ Slouží k nastavení délky provozu trouby. UKONČENÍ Slouží k nastavení, kdy se trouba vypne. ODLOŽENÝ START Slouží ke spojení funkce TRVÁNÍ a UKONČENÍ. MINUTKA Slouží k nastavení odpočítávání času. Tato funkce nemá žádný vliv na provoz trouby. Funkci MINUTKA můžete za‐ pnout kdykoliv; i u vypnuté trouby. MĚŘIČ ČASU Slouží k nastavení měřiče času, který zobrazuje délku pro‐ vozu trouby. Tato funkce nemá žádný vliv na provoz trou‐ by. Zapne se ihned, jak začne trouba hřát. MĚŘIČ ČASU se nezapne, když je nastavená funkce TRVÁNÍ a UKON‐ ČENÍ. Nastavení a změna času Po prvním připojení k síťovému napájení vyčkejte, dokud se na displeji nezobrazí a 12:00. "12“ bliká. 1. Pomocí nebo nastavte hodiny. nebo . 2. Stiskněte 3. Pomocí nebo nastavte minuty. 4. Stiskněte nebo . Na displeji se zobrazí nový čas. Chcete-li změnit denní čas, opakovaně stiskněte , dokud nezačne blikat . Nastavení funkce TRVÁNÍ 1. Nastavte pečicí funkci a teplotu. 2. Opakovaně stiskněte , dokud nezačne blikat . 3. Pomocí nebo nastavte minuty funkce TRVÁNÍ. 4. Stiskněte nebo se funkce TRVÁNÍ spustí po pěti sekundách automaticky. 5. Pomocí nebo nastavte hodiny funkce TRVÁNÍ. 6. Stiskněte . Funkce TRVÁNÍ se po pěti sekundách spustí automaticky. Po uplynutí nastaveného času zní dvě minuty signál. Na displeji bliká a nastavení času. Trouba se vypne. 7. Zvukový signál vypnete stisknutím libovolného senzorového tlačítka nebo otevřením dvířek trouby. 8. Vypněte troubu. Nastavení funkce UKONČENÍ 1. Nastavte funkci trouby a teplotu. 14 Progress 2. Opakovaně stiskněte , dokud nezačne blikat . 3. Použijte nebo k nastavení UKONČENÍ a nebo k potvrzení. Nejprve nastavte minuty a poté hodiny. Po uplynutí nastaveného času zní dvě minuty zvukový signál. Na displeji bliká a nastavení času. Spotřebič se automaticky vypne. 4. Zvukový signál vypnete stisknutím jakéhokoliv senzorového tlačítka nebo otevřením dvířek trouby. 5. Vypněte spotřebič. 8. Zvukový signál vypnete stisknutím jakéhokoliv senzorového tlačítka nebo otevřením dvířek trouby. 9. Vypněte spotřebič. Nastavení funkce ODLOŽENÉHO STARTU 1. Stiskněte . Na displeji bliká a „00“. 2. Pomocí můžete přepínat mezi funkcemi. Nejprve nastavte sekundy, poté minuty a hodiny. 3. Použijte nebo k nastavení MINUTKY a k potvrzení. 4. Stiskněte nebo se funkce MINUTKA po pěti sekundách spustí automaticky. Po uplynutí nastavené doby zazní na dvě minuty zvukový signál a na displeji začne blikat „00:00“ a . 5. Zvukový signál vypnete stisknutím jakéhokoliv senzorového tlačítka nebo otevřením dvířek trouby. 1. Nastavte funkci trouby a teplotu. 2. Opakovaně stiskněte , dokud nezačne blikat . 3. Pomocí nebo nastavte minuty funkce TRVÁNÍ. 4. Stiskněte . nebo nastavte hodiny 5. Pomocí funkce TRVÁNÍ. 6. Stisknutím spotřebič přejde na nastavení funkce UKONČENÍ. Na displeji bliká . nebo k nastavení 7. Použijte UKONČENÍ a nebo k potvrzení. Nejprve nastavte minuty a poté hodiny. Spotřebič se automaticky zapne později, funguje po nastavenou dobu TRVÁNÍ a vypne se v nastavený čas UKONČENÍ. Po uplynutí nastaveného času zní dvě minuty zvukový signál. Na displeji bliká a nastavení času. Spotřebič se automaticky vypne. Když je funkce Odloženého startu zapnutá, na displeji se zobrazuje statický symbol funkce trouby, s tečkou a . Tečka na displeji hodin / zbytkového tepla zobrazuje, která funkce hodin je zapnutá. Nastavení funkce MINUTKA MĚŘIČ ČASU 1. Měřič času vynulujete opětovným stisknutím , dokud se na displeji současně nerozbliká . . Až se na 2. Stiskněte a podržte displeji zobrazí „00:00“, měřič času začne znovu počítat. AUTOMATICKÉ PROGRAMY VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. K dispozici je 25 automatických programů. Automatický program použijte, když neznáte recept nebo nemáte zkušenosti s přípravou daného pokrmu. Na displeji se zobrazí výchozí doba přípravy u všech automatických programů. Progress 15 Automatické programy Číslo programu Název programu 1 TRADIČNÍ ZELENINA 2 ZAPEČENÉ BRAMBORY 3 FARMÁŘSKÝ CHLÉB 4 PEČIVO 5 RYBY 6 PLNĚNÁ RYBA (PSTRUH) 7 ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY 8 TELECÍ KOLENO 9 RÝŽE 10 LASAGNE 11 KYNUTÍ TĚSTA 12 DUŠENÉ HOVĚZÍ 13 VEPŘOVÁ PEČENĚ 14 TELECÍ PEČENĚ 15 JEHNĚČÍ PEČENĚ 16 PEČENÁ ZVĚŘINA 17 CELÉ KUŘE 18 PIZZA 19 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 20 CITRONOVÝ KOLÁČ 21 TVAROHOVÝ KOLÁČ 22 ZAPEČENÉ CANNELLONI 23 KOLÁČ - POLOTOVAR 24 PIZZA - POLOTOVAR 25 PŘÍLOHY Z BRAMBOR - POLOTOVAR 16 Progress Online recepty Recepty pro automatické programy určené pro tuto troubu naleznete na našich webových stránkách. Odpovídající recepty naleznete pomocí výrobního čísla PNC, které je uvedeno na typovém štítku na předním rámu vnitřní části spotřebiče. Automatické programy 1. Zapněte spotřebič. . 2. Stiskněte Na displeji se zobrazí , symbol a číslo automatického programu. 3. K volbě automatického programu použijte nebo . nebo pět sekund 4. Stiskněte počkejte, dokud se spotřebič sám nespustí. 5. Po uplynutí nastaveného času zazní na dvě minuty zvukový signál. Symbol bliká. 6. Zvukovou signalizaci vypnete stisknutím jakéhokoliv senzorového tlačítka nebo otevřením dvířek trouby. 7. Vypněte spotřebič. Automatické programy s pečicí sondou (vybrané modely) Teplota středu pokrmů je u programů s pečicí sondou předem pevně daná. Program se ukončí, když spotřebič dosáhne nastavené teploty středu pokrmu. 1. Zapněte spotřebič. , dokud se na 2. Opakovaně stiskněte displeji nezobrazí . 3. Nainstalujte pečicí sondu. Viz „Pečicí sonda“. 4. Pomocí nebo nastavte program s pečicí sondou. a Na displeji se zobrazí doba pečení, . 5. Stiskněte nebo se nastavení automaticky uloží po pěti sekundách. Po uplynutí nastaveného času zazní na bliká. dvě minuty zvukový signál. 6. Zvukovou signalizaci vypnete stisknutím jakéhokoliv senzorového tlačítka nebo otevřením dvířek. 7. Vypněte spotřebič. POUŽITÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. Pečicí sonda Pečicí sonda měří teplotu uvnitř pokrmu. Jakmile teplota pokrmu dosáhne nastavené teploty, trouba se vypne. Je nutné nastavit dvě teploty: • teplota trouby (minimálně 120 °C), • teplota ve středu pokrmu. POZOR! Používejte pouze dodávanou pečicí sondu a originální náhradní díly. Pokyny k dosažení nejlepších výsledků: • Přísady by měly mít pokojovou teplotu. • Pečicí sondu nelze použít pro tekuté pokrmy. • Během pečení musí pečicí sonda zůstat zasunutá v pokrmu a její zástrčka v zásuvce. • Použijte doporučená nastavení teploty ve středu pokrmu. Viz kapitola „Tipy a rady“. Trouba vypočítá přibližnou dobu přípravy, která se může změnit. Když zasunete pečicí sondu do zásuvky, zrušíte nastavení funkce hodin. Progress 17 Druhy jídla: maso, drůbež a ryby 1. Zapněte spotřebič. 2. Zasuňte špičku pečicí sondy (s na držadle) do středu masa nebo ryby, pokud možno do nejsilnější části. Ujistěte se, že alespoň 3/4 pečicí sondy jsou vsunuty do pokrmu. 3. Zapojte zástrčku pečicí sondy do zásuvky umístěné v předním rámu spotřebiče. Teplotu sondy můžete nastavit pouze, když bliká symbol . Pokud se na displeji zobrazuje , ale nebliká, před tím, než nastavíte teplotu sondu, nastavte novou hodnotu a nebo stisknutím . 6. Nastavte funkci trouby a teplotu. Na displeji se zobrazuje aktuální teplota sondy ve středu pokrmu a symbol ohřevu . Když pečete s pečicí sondou, můžete změnit teplotu zobrazenou na displeji. Po zasunutí pečicí sondy do zásuvky a nastavení funkce trouby a teploty se na displeji zobrazí aktuální teplota středu masa. Opětovným stisknutím zobrazíte další tři teploty: • nastavenou teplotu středu masa • aktuální teplotu trouby • aktuální teplotu středu masa. Na displeji se zobrazí blikající a přednastavená teplota sondy. Při prvním použití je použita teplota 60 °C a při dalším použití je použita poslední nastavená hodnota. nebo k nastavení 4. Použijte teploty středu masa. 5. Stiskněte nebo se nastavení automaticky uloží po pěti sekundách. Když teplota sondy ve středu pokrmu dosáhne nastavené hodnoty, zazní dvouminutový zvukový signál a zabliká teplota středu a . Spotřebič se vypne. 7. Signál vypnete zmáčknutím jakéhokoliv senzorového tlačítka. 8. Zástrčku pečicí sondy vytáhněte ze zásuvky a pokrm vyjměte ze spotřebiče. VAROVÁNÍ! Pečicí sonda může být velmi horká a hrozí nebezpečí popálenin. Při vytahování zástrčky pečicí sondy a vyjmutí sondy z pokrmu buďte opatrní. Druh jídla: dušené maso 1. Zapněte spotřebič. 18 Progress 2. Polovinu přísad vložte do zapékací mísy. 3. Zasuňte špičku pečicí sondy přesně do středu mísy. Během pečení musí pečicí sonda držet stabilně na jednom místě. Abyste toho dosáhli, použijte pevnou přísadu. Okraj zapékací mísy použijte k podepření silikonové rukojeti pečicí sondy. Špička pečicí sondy by se neměla dotýkat dna zapékací mísy. 4. Pečicí sondu zakryjte zbývajícími přísadami. 5. Zapojte zástrčku pečicí sondy do zásuvky umístěné v předním rámu spotřebiče. 7. Stiskněte nebo se nastavení automaticky uloží po pěti sekundách. Teplotu sondy můžete nastavit pouze, když bliká symbol . Pokud se na displeji zobrazuje , ale nebliká, před tím, než nastavíte teplotu sondu, nastavte novou hodnotu a nebo stisknutím . 8. Nastavte funkci trouby a teplotu. Na displeji se zobrazuje aktuální teplota sondy ve středu pokrmu a symbol ohřevu . Když teplota sondy ve středu pokrmu dosáhne nastavené hodnoty, zazní dvouminutový zvukový signál a zabliká teplota středu a . Spotřebič se vypne. 9. Signál vypnete zmáčknutím jakéhokoliv senzorového tlačítka. 10. Zástrčku pečicí sondy vytáhněte ze zásuvky a pokrm vyjměte ze spotřebiče. VAROVÁNÍ! Pečicí sonda může být velmi horká a hrozí nebezpečí popálenin. Při vytahování zástrčky pečicí sondy a vyjmutí sondy z pokrmu buďte opatrní. Vložení příslušenství Tvarovaný rošt: Rošt zasuňte mezi vodicí lišty drážek roštů a ujistěte se, že nožičky směřují dolů. Na displeji se zobrazí blikající a přednastavená teplota sondy. Při prvním použití je použita teplota 60 °C a při dalším použití je použita poslední nastavená hodnota. 6. Použijte nebo k nastavení teploty středu masa. Progress 19 Plech na pečení/ Hluboký pekáč / plech: Plech na pečení /hluboký pekáč / plech zasuňte mezi drážky zvolené úrovně roštu. Společně vložení tvarovaného roštu a plechu na pečení /hlubokého pekáče / plechu: Malé zářezy nahoře zajišťují vyšší bezpečnost. Tyto zářezy také fungují jako zařízení proti překlopení. Vysoký okraj kolem roštu slouží jako ochrana proti sklouznutí varných nádob z roštu. Plech na pečení /hluboký pekáč / plech zasuňte mezi drážky zvolené úrovně roštu a tvarovaný rošt v drážkách nad nimi. DOPLŇKOVÉ FUNKCE Použití funkce Oblíbené programy Pomocí této funkce můžete uložit vaše oblíbené nastavení teploty a doby přípravy určité funkce či programu trouby. 1. Nastavte teplotu a dobu pečení pro určitou funkci či program. 2. Stiskněte a na déle než tři sekundy podržte . Zazní zvukový signál. 3. Vypněte spotřebič. • Tuto funkci zapnete stisknutím . Spotřebič spustí váš oblíbený program. Během spuštěné funkce lze měnit dobu přípravy jídla a teplotu. • Tuto funkci vypnete stisknutím . Spotřebič vypne váš oblíbený program. Použití funkce dětské bezpečnostní pojistky Funkce dětské bezpečnostní pojistky brání náhodnému použití trouby. 1. Tuto funkci lze zapnout i u vypnuté trouby. Nenastavujte pečicí funkci. 2. Stiskněte a podržte po dobu tří sekund. 3. Na dvě sekundy stiskněte a podržte současně a . Zazní zvukový signál. Na displeji se zobrazí SAFE. K vypnutí funkce dětské bezpečnostní pojistky zopakujte krok 3. Použití funkce Blokování tlačítek Tuto funkci lze zapnout pouze u zapnuté trouby. Funkce blokování tlačítek brání náhodné změně funkce trouby. 1. Chcete-li funkci zapnout, zapněte troubu. 2. Zapněte funkci či nastavení trouby. 3. Na dvě sekundy současně stiskněte a podržte a . Zazní zvukový signál. Na displeji se zobrazí symbol zámku. K vypnutí funkce blokování tlačítek zopakujte krok 3. 20 Progress Troubu lze při zapnutém blokování tlačítek vypnout. Když troubu vypnete, funkce blokování tlačítek se vypne. Použití nabídky nastavení Nabídka nastavení vám umožňuje zapnout nebo vypnout funkce v hlavní nabídce. Na displeji se zobrazí SET a číslo nastavení. Popis Hodnota 1 UKAZATEL ZBYTKOVÉHO TEPLA ZAP/VYP 2 TÓNY TLAČÍTEK1) KLIKNUTÍ / PÍPNUTÍ / VYP 3 TÓN ZÁVADY ZAP/VYP 4 REŽIM DEMO Aktivační kód: 2468 5 JAS NÍZKÝ / STŘEDNÍ / VYSOKÝ 6 TVRDOST VODY 1-4 7 PŘIPOMÍNKA ČIŠTĚNÍ ZAP/VYP 8 SERVISNÍ NABÍDKA - 9 OBNOVIT TOVÁRNÍ NASTAVENÍ ANO / NE 1) Není možné deaktivovat tón senzorového tlačítka ZAP/VYP. 1. Stiskněte a podržte po dobu tří sekund. Na displeji se zobrazí SET1 a blikající „1“. 2. Stisknutím nebo zvolte nastavení. 3. Stiskněte . 4. Stisknutím nebo změňte hodnotu nastavení. 5. Stiskněte . K opuštění nabídky nastavení stiskněte nebo stiskněte a podržte . Automatické vypnutí Z bezpečnostních důvodů se spotřebič po určité době, kdy je spuštěna nějaká funkce trouby a vy nezměníte žádné nastavení, automaticky vypne. Teplota (°C) Čas vypnutí (h) 30 - 115 12,5 120 - 195 8,5 Teplota (°C) Čas vypnutí (h) 200 - 230 5,5 Po automatickém vypnutí spotřebič zapnete stisknutím jakéhokoliv senzorového tlačítka. Automatické vypnutí nefunguje s funkcemi: pečicí sonda, Osvětlení, Trvání, Ukončení, Odložený start. Jas displeje U jasu displeje existují dva režimy: • Noční jas - když je spotřebič vypnutý, tak je mezi 22:00 a 06:00 jas displeje nižší. • Denní jas: – když je spotřebič zapnutý. – pokud se během režimu nočního jasu dotknete jakéhokoliv senzorového tlačítka (kromě tlačítka ZAP/VYP), displej se na Progress 21 následujících 10 sekund přepne zpět do režimu denního jasu. – Pokud je spotřebič vypnutý a nastavíte funkci Minutka. Když se funkce Minutka dokončí, displej se přepne zpět do režimu nočního jasu. Chladicí ventilátor Když je trouba v provozu, chladicí ventilátor se automaticky zapne, aby udržoval povrch trouby chladný. Jestliže troubu vypnete, bude chladicí ventilátor pokračovat v chlazení až do úplného ochlazení trouby. TIPY A RADY VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. Teploty a časy pečení v tabulkách jsou pouze orientační. Závisí na receptu, kvalitě a množství použitých přísad. Doporučení k pečení Vaše trouba může péct jinak, než jak jste byli zvyklí u staré trouby. V tabulkách níže jsou uvedena standardní nastavení teploty, doby přípravy a polohy roštu. Jestliže nemůžete najít nastavení pro konkrétní recept, snažte se vybrat podobný. Vaření v páře VAROVÁNÍ! Je-li funkce zapnutá, buďte při otevírání dvířek spotřebiče opatrní. Může dojít k úniku páry. Tato funkce je vhodná pro všechny druhy čerstvých či zmražených potravin. Můžete ji použít k přípravě, ohřívání, rozmrazování, pošírování nebo spařování zeleniny, masa, ryb, těstovin, rýže, sladké kukuřice, krupice a vajec. Celé jídlo můžete připravit jedinou operací. Pro správnou přípravu každého jídla použijte recept s co nejpodobnější dobou přípravy. Naplňte zásobník na vodu na maximální úroveň. Jídla vložte do správných nádob a poté na správné rošty trouby. Přizpůsobte místo mezi nádobím, aby mohla pára cirkulovat. Sterilizace • Pomocí této funkce lze sterilizovat nádoby (např. dětské lahve). • Čisté nádoby vložte doprostřed roštu v první poloze. Ujistěte se, že otvor nádoby je směrem dolů a lehce nakloněný. • Naplňte zásobník maximálním množstvím vody a nastavte dobu na 40 minut. Zelenina Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Artyčoky 99 50 - 60 1 Lilek 99 15 - 25 1 Květák, celý 99 35 - 45 1 Květák, růžičky 99 25 - 35 1 Brokolice, celá 99 30 - 40 1 Brokolice, růžič‐ 99 13 - 15 1 ky1) 22 Progress Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Houby, plátky 99 15 - 20 1 Hrášek 99 20 - 30 1 Fenykl 99 25 - 35 1 Mrkev 99 25 - 35 1 Kedluben, pro‐ užky 99 25 - 35 1 Papriky, prouž‐ ky 99 15 - 20 1 Pórek, kroužky 99 20 - 30 1 Zelené fazolky 99 35 - 45 1 Polníček, listy 99 20 - 25 1 Růžičková ka‐ pusta 99 25 - 35 1 Červená řepa 99 70 - 90 1 Černý kořen 99 35 - 45 1 Celer, kostičky 99 20 - 30 1 Chřest, zelený 99 15 - 25 1 Chřest, bílý 99 25 - 35 1 Špenát, čerstvý 99 15 - 20 1 Loupaná rajčata 99 10 1 Bílé fazole 99 25 - 35 1 Kapusta, kadeřavá 99 20 - 25 1 Cukety, plátky 99 15 - 25 1 Fazole, spařené 99 20 - 25 1 Zelenina, spařená 99 15 1 Sušené fazole, namočené (po‐ měr vody k fa‐ zolím 2:1) 99 55 - 65 1 Hrách velkoplo‐ dý 99 20 - 30 1 Progress 23 Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Bílé nebo červe‐ né zelí, proužky 99 40 - 45 1 Dýně, kostičky 99 15 - 25 1 Kyselé zelí 99 60 - 90 1 Sladké brambo‐ ry 99 20 - 30 1 Rajčata 99 15 - 25 1 Kukuřičný klas 99 30 - 40 1 1) Předehřejte troubu po dobu 5 minut. Přílohy Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Kynuté knedlíky 99 25 - 35 1 Bramborové knedlíky 99 35 - 45 1 Neloupané brambory, střední 99 45 - 55 1 Rýže (poměr vo‐ 99 35 - 45 1 Vařené brambo‐ ry, čtvrtky 99 35 - 45 1 Houskový kne‐ dlík 99 35 - 45 1 Těstoviny taglia‐ telle, čerstvé 99 15 - 25 1 Polenta (poměr vody 3:1) 99 40 - 50 1 Bulgur (poměr vody k bulguru 1:1) 99 25 - 35 1 Kuskus (poměr vody ke kuskusu 1:1) 99 15 - 20 1 Špecle (typ ně‐ meckých těsto‐ vin) 99 25 - 30 1 dy k rýži 1:1)1) 24 Progress Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Aromatická rýže (poměr vody k rýži 1:1) 99 30 - 35 1 Červená čočka (poměr vody k čočce 1:1) 99 20 - 30 1 Hnědá a zelená čočka (poměr vody k čočce 3:1) 99 55 - 60 1 Rýžový pudink (poměr mléka k rýži 2,5:1) 99 40 - 55 1 Krupicový pu‐ dink (poměr mléka ke krupici 3,5:1) 99 20 - 25 1 1) Poměr vody k rýži může být odlišný v závislosti na typu rýže. Ovoce Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Jablečné plátky 99 10 - 15 1 Horké bobulovité plody 99 10 - 15 1 Ovocný kompot 99 20 - 25 1 Rozpouštění čo‐ kolády 99 10 - 20 1 Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Pstruh, cca 250 g 85 20 - 30 1 Krevety, čerstvé 85 20 - 25 1 Krevety, mraže‐ né 85 30 - 40 1 Losos, filety 85 20 - 30 1 Pstruh, cca 1 000 g 85 40 - 45 1 Ryby Progress 25 Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Slávky 99 20 - 30 1 Plochý plátek ry‐ by 80 15 1 Maso Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Vařená šunka 1 000 g 99 55 - 65 1 Kuřecí prsa, pošírova‐ ná 90 25 - 35 1 Kuře, pošírované, 1 000 - 1 200 g 99 60 - 70 1 Telecí nebo vepřová kýta bez nohy, 800 1 000 g 90 80 - 90 1 Uzené maso (vepřová kýta), pošírované 90 70 - 90 1 Hovězí tafelspitz (kva‐ litní vařené maso) 99 110 - 120 1 Klobásy chipolatas 80 15 - 20 1 Bavorská klobása (bí‐ lá klobása) 80 20 - 30 1 Vídeňské párky 80 20 - 30 1 Vejce Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Vejce, natvrdo 99 18 - 21 1 Vejce, na hnilič‐ ku 99 11 - 12 1 Vejce, naměkko 99 10 - 11 1 Funkce Pravý horký vzduch spolu s Vaření v páře Když zkombinujete tyto funkce, můžete postupně připravovat maso, zeleninu a přílohy. Všechny pokrmy pak budou připravené k podávání současně. • K opečení potravin nejprve použijte funkci Pravý horký vzduch. • Připravenou zeleninu a přílohy vložte do žáruvzdorných nádob. Vložte je do trouby spolu s pečení. • Snižte teplotu trouby na přibližně 80 °C. Chcete-li urychlit ochlazování spotřebiče, nechte dvířka trouby otevřená v první poloze po dobu přibližně 15 minut. 26 Progress • Spusťte funkci Vaření v páře. Dokončete přípravu všech jídel dohromady. Maximální množství vody je 650 ml. Vysoká Vlhkost Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Pudinkový krém / karamelový krém v 90 35 - 40 1 Zapečená vejce1) 90 - 110 15 - 30 1 Paštika terrine1) 90 40 - 50 1 Tenký plátek ryby 85 15 - 20 1 Silný plátek ryby 90 25 - 35 1 Malá ryba do 350 g 90 20 - 30 1 Celá ryba do 1 000 g 90 30 - 40 1 Knedlíky 120 - 130 40 - 50 1 miskách1) 1) Nechte v troubě ještě půl hodiny se zavřenými dvířky. Nízká Vlhkost Jídlo Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Vepřová peče‐ ně 1 kg 160 - 180 90 - 100 1 Hovězí pečeně 1 kg 180 - 200 60 - 90 1 Telecí pečeně 1 kg 180 80 - 90 1 Sekaná, syrová 0,5 kg 180 30 - 40 1 Uzená vepřová kýta (dvě hodi‐ ny namáčet) 0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1 Kuře 1 kg 180 - 210 50 - 60 1 Kachna 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1 Zapečené brambory - 160 - 170 50 - 60 1 Zapečené tě‐ stoviny - 170 - 190 40 - 50 1 Lasagne - 170 - 180 45 - 55 1 Progress 27 Jídlo Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Různé druhy chleba 0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1 Bagety/kaiser‐ ky 40 - 60 g 180 - 200 25 - 35 1 Housky či rohlí‐ ky k pečení - 200 15 - 20 1 Bagety k peče‐ ní 40 - 50 g 200 15 - 20 1 Bagety k peče‐ ní, zmrazené 40 - 50 g 200 25 - 35 1 Regenerace Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Jídla na jeden talíř 110 10 - 15 1 Těstoviny 110 10 - 15 1 Rýže 110 10 - 15 1 Knedlíky 110 15 - 25 1 Pečení moučných jídel • Použijte vždy nejprve nižší teplotu. • Pokud pečete koláče na několika polohách roštů, můžete dobu pečení prodloužit o 10–15 minut. • Různě vysoké moučníky a pečivo mohou zhnědnout nerovnoměrně. Je-li zhnědnutí nerovnoměrné, není nutné měnit nastavení teploty. Rozdíly se během pečení vyrovnají. • Plechy v troubě se mohou během pečení zkroutit. Po ochlazení se opět vyrovnají. Tipy k pečení moučných jídel Výsledek pečení Možná příčina Řešení Spodek koláče je příliš světlý. Nesprávná poloha roštu. Vložte koláč na nižší rošt. 28 Progress Výsledek pečení Možná příčina Řešení Koláč klesl a je mazla‐ vý, nepropečený či ne‐ rovnoměrný. Teplota trouby je příliš vy‐ soká. Při příštím pečení nastavte o něco nižší teplotu trouby. Příliš krátká doba pečení. Prodlužte dobu pečení. Dobu pe‐ čení nelze zkrátit zvýšením teplo‐ ty. Ve směsi je příliš mnoho te‐ kutin. Použijte méně tekutiny. Dodržujte dobu tření těsta, zejména použí‐ váte-li kuchyňského robota. Teplota trouby je příliš ní‐ zká. Při příštím pečení nastavte vyšší teplotu trouby. Příliš dlouhá doba pečení. Při příštím pečení nastavte kratší dobu pečení. Teplota trouby je příliš vy‐ soká a doba pečení je příliš krátká. Nastavte nižší teplotu pečení a prodlužte dobu pečení. Směs je nerovnoměrně roz‐ ložena. Směs rovnoměrně rozložte na plech na pečení. Teplota trouby je příliš ní‐ zká. Při příštím pečení nastavte trochu vyšší teplotu trouby. Koláč je příliš suchý. Koláč hnědne nerovno‐ měrně. Koláč není při dané dél‐ ce pečení hotový. Pečení na jedné úrovni Pečení ve formě Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro‐ štu Kulatý koláč nebo brio‐ ška Pravý horký vzduch 150 160 50 - 70 1 Linecký koláč / ovocné koláče Pravý horký vzduch 140 160 70 - 90 1 Sponge cake / Piškoto‐ vý koláč Pravý horký vzduch 140 150 35 - 50 1 Sponge cake / Piškoto‐ vý koláč Horní/Dolní ohřev 160 35 - 50 1 Dortový korpus - křehké Pravý horký vzduch 170 180 10 - 25 2 těsto1) Dortový korpus - piško‐ tové těsto Pravý horký vzduch 150 170 20 - 25 2 Progress 29 Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro‐ štu Apple pie / Jablečný ko‐ láč (2 formy, Ø 20 cm, položené úhlopříčně) Pravý horký vzduch 160 70 - 90 2 Apple pie / Jablečný ko‐ láč (2 formy, Ø 20 cm, položené úhlopříčně) Horní/Dolní ohřev 180 70 - 90 1 Tvarohový koláč, Horní/Dolní ohřev 160 170 70 - 90 2 plech2) 1) Předehřejte troubu. 2) Použijte hluboký pekáč / plech. Koláče / sladké pečivo / chléb na plechu na pečení Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro‐ štu Kynutá pletýnka / věnec Horní/Dolní ohřev 170 - 190 30 - 40 1 Vánoční štola1) Horní/Dolní ohřev 160 - 180 50 - 70 1 Chléb (žitný chléb)1) Horní/Dolní ohřev 1 nejprve 230 20 potom 160 - 180 30 - 60 Horní/Dolní ohřev 190 - 210 20 - 35 2 Piškotová roláda1) Horní/Dolní ohřev 180 - 200 10 - 20 2 Drobenkový koláč (su‐ chý) Pravý horký vzduch 150 - 160 20 - 40 2 Máslový mandlový ko‐ Horní/Dolní ohřev 190 - 210 20 - 30 2 Pravý horký vzduch 150 - 160 35 - 55 2 Horní/Dolní ohřev 170 35 - 55 2 Zákusky z listového tě‐ sta s krémem / banán‐ ky1) láč / cukrové koláčky1) Ovocné koláče (kynuté těsto / piškotové těsto)2) Ovocné koláče (kynuté těsto / piškotové těsto)2) 30 Progress Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro‐ štu Ovocné koláče z křehkého těsta Pravý horký vzduch 160 - 170 40 - 80 2 Kynutý koláč s jemnou náplní (např. tvaroh, Horní/Dolní ohřev 160 - 180 40 - 80 2 Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro‐ štu Sušenky z křehkého tě‐ sta Pravý horký vzduch 150 - 160 10 - 20 2 Short bread / Máslové sušenky / Proužky těsta Pravý horký vzduch 140 20 - 35 2 Short bread / Máslové sušenky / Proužky tě‐ Horní/Dolní ohřev 160 20 - 30 2 Sušenky z piškotového těsta Pravý horký vzduch 150 - 160 15 - 20 2 Sněhové pusinky Pravý horký vzduch 80 - 100 120 - 150 Makronky Pravý horký vzduch 100 - 120 30 - 50 2 Sušenky z kynutého tě‐ sta Pravý horký vzduch 150 - 160 20 - 40 2 Malé listové pečivo1) Pravý horký vzduch 170 - 180 20 - 30 2 Pečivo1) Pravý horký vzduch 160 10 - 25 2 Pečivo1) Horní/Dolní ohřev 190 - 210 10 - 25 2 Small cakes / Malé ko‐ Pravý horký vzduch 160 20 - 35 2 Horní/Dolní ohřev 170 20 - 35 2 smetana, pudink)1) 1) Předehřejte troubu. 2) Použijte hluboký pekáč / plech. Sušenky sta1) láčky1) Small cakes / Malé ko‐ láčky1) 1) Předehřejte troubu. Progress 31 Nákypy a zapékaná jídla Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Zapečené tě‐ stoviny Horní/Dolní ohřev 180 - 200 45 - 60 1 Lasagne Horní/Dolní ohřev 180 - 200 25 - 40 1 Zapékaná zele‐ Turbo gril 160 - 170 15 - 30 1 Bagety zapeče‐ né s roztave‐ ným sýrem Pravý horký vzduch 160 - 170 15 - 30 1 Sladké nákypy Horní/Dolní ohřev 180 - 200 40 - 60 1 Rybí nákypy Horní/Dolní ohřev 180 - 200 30 - 60 1 Plněná zeleni‐ na Pravý horký vzduch 160 - 170 30 - 60 1 nina1) 1) Předehřejte troubu. Horký vzduch s párou Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro‐ štu Zapečené těstoviny 200 - 220 45 - 60 1 Zapečené brambory 180 - 200 70 - 85 1 Moussaka 180 - 200 75 - 90 1 Lasagne 180 - 200 70 - 90 1 Zapečené cannelloni 180 - 200 65 - 80 1 Chlebový pudink 190 - 200 55 - 70 1 Rýžový pudink 180 - 200 55 - 70 1 Jablečný koláč z piškotového těsta (kulatá koláčová forma) 160 - 170 70 - 80 1 Bílý chléb 200 - 210 55 - 70 1 Pečení na více úrovních Použijte funkci Pravý horký vzduch. 32 Progress Koláče / sladké pečivo / chléb na plechu na pečení Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro‐ štu Zákusky z listového tě‐ sta s krémem / Banán‐ 160 - 180 25 - 45 1/4 150 - 160 30 - 45 1/4 ky1) Koláč s drobenkou, su‐ chý 1) Předehřejte troubu. Koláče / koláčky / chléb na plechu na pečení Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Sušenky z křehkého těsta 150 - 160 20 - 40 1 /4 Short bread / Máslo‐ vé sušenky / Proužky těsta 140 25 - 45 1/4 Sušenky z piškotové‐ ho těsta 160 - 170 25 - 40 1/4 Sněhové pusinky 80 - 100 130 - 170 1/4 Makronky 100 - 120 40 - 80 1/4 Sušenky z kynutého těsta 160 - 170 30 - 60 1/4 Nízkoteplotní pečení Tuto funkci použijte k přípravě libových, měkkých kousků masa a ryb. Tato funkce není vhodná pro dušení masa nebo pro pečení tučného vepřového masa. Použitím pečicí sondy můžete zajistit správnou teplotu středu masa (viz tabulka pro pečicí sondu). Během prvních 10 minut můžete nastavit teplotu trouby mezi 80 °C a 150 °C. Výchozí teplota je 90 °C. Poté, co nastavíte teplotu, trouba pokračuje v pečení při 80 °C. Tuto funkci nepoužívejte pro přípravu drůbeže. Při použití této funkce vždy vařte bez pokličky nebo víka. 1. Na obou stranách maso osmahněte na pánvi na varné desce při velmi vysoké teplotě po dobu 1 - 2 minut. 2. Maso vložte spolu s horkým pekáčem do trouby na tvarovaný rošt. 3. Zasuňte pečicí sondu do masa. 4. Zvolte funkci Nízkoteplotní pečení a nastavte správnou koncovou teplotu sondy. Progress 33 Jídlo Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha ro‐ štu Hovězí pečeně 1 000 - 1 500 g 150 120 - 150 1 Hovězí plátek 1 000 - 1 500 g 150 90 - 110 1 Telecí pečeně 1 000 - 1 500 g 150 120 - 150 1 Steak 200 - 300 g 120 20 - 40 1 Příprava pizzy Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Pizza (tenká)1) 200 - 230 15 - 20 2 Pizza (s velkou ná‐ 180 - 200 20 - 30 2 Ovocné koláčky 180 - 200 40 - 55 1 Špenátový koláč 160 - 180 45 - 60 1 Slaný lotrinský koláč (Pikantní koláč) 170 - 190 45 - 55 1 plní)2) Švýcarský koláč 170 - 190 45 - 55 1 Tvarohový dort 140 - 160 60 - 90 1 Jablečný koláč, s horní vrstvou 150 - 170 50 - 60 1 Zeleninový koláč 160 - 180 50 - 60 1 Nekvašený chléb1) 230 10 - 20 2 Listové těsto s ná‐ 160 - 180 45 - 55 2 230 12 - 20 2 180 - 200 15 - 25 2 plní1) Flammekuchen (al‐ saské jídlo podobné pizze)1) Pirohy (ruské pirohy s náplní)1) 1) Předehřejte troubu. 2) Použijte hluboký pekáč / plech. 34 Progress Pečení masa Používejte žáruvzdorné nádoby. Velké pečeně pečte přímo na plechu nebo na tvarovaném roštu nad tímto plechem. Na plech nalijte trochu vody, zabráníte tím připečení vystřikující masové šťávy nebo tuku. Maso, které má mít kůrčičku, lze péci v pekáči bez pokličky. Pečeni otočte za 1/2 - 2/3 doby pečení. K uchování šťavnatějšího masa: • libové maso pečte v pekáči s poklicí nebo použijte sáček na pečení masa. • maso a ryby pečte ve větších kusech (minimálně 1 kg). • velké kusy pečeně nebo drůbeže několikrát v průběhu pečení potřete vlastní šťávou. Tabulka pro pečení masa Použijte první polohu roštu. Hovězí Použijte funkci:Horní/Spodní Ohřev. Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Dušené ma‐ so, 1 - 1,5 kg 230 120 150 Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Hovězí peče‐ ně nebo filet: dobře prope‐ čené 170 - 180 8 - 10 1) Předehřejte troubu. Vepřové Použijte funkci:Turbo Gril. Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Ramínko, krkovička, ký‐ ta v celku, 1 1,5 kg 160 - 180 90 120 Kotlety, žebír‐ ka, 1 - 1,5 kg 170 - 180 60 90 Sekaná, 0,75 kg - 1 kg 160 - 170 50 60 Vepřové kole‐ no (předvařené), 0,75 kg - 1 kg 150 - 170 90 120 Telecí Použijte funkci:Turbo Gril. Použijte funkci:Turbo Gril. Jídlo Teplota (°C) Pro výpočet doby pečení vynásobte čas uvedený v tabulce níže počtem centimetrů tloušťky masa. Čas (min) Telecí peče‐ ně, 1 kg 160 - 180 120 150 Telecí koleno, 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 150 Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Hovězí peče‐ ně nebo filet: nepropeče‐ 190 - 200 5-6 né1) Hovězí peče‐ ně nebo filet: středně pro‐ pečené 180 - 190 6-8 Jehněčí Použijte funkci:Turbo Gril. Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Jehněčí kýta, jehněčí peče‐ ně, 1 - 1,5 kg 150 - 180 100 120 Progress 35 Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Jehněčí hřbet, 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 60 Půlka kuřete, 0,4 - 0,5 kg každá 190 - 210 35 50 Kousky drůbe‐ že, 1 - 1,5 kg 190 - 210 50 70 Kachna, 1,5 2 kg 180 - 200 80 100 Zvěřina Použijte funkci:Horní/Spodní Ohřev. Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Zaječí hřbet, zaječí kýta, až 230 30 40 Hřbet z vyso‐ ké zvěře, 1,5 2 kg 210 - 220 35 40 Kýta z vysoké zvěře, 1,5 - 2 kg 180 - 200 60 90 do 1 kg1) Ryby (dušené) Použijte funkci:Horní/Spodní Ohřev. Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Celá ryba, 1 1,5 kg 210 - 220 45 60 Gril Do první polohy roštu zasuňte plech na zachycení šťávy. 1) Předehřejte troubu. Drůbež Použijte funkci:Turbo Gril. Předehřejte prázdnou troubu po dobu pěti minut. Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Kuře, jarní kuře, 0,2 0,35 kg každé 200 - 220 30 50 Gril Jídlo Teplota (°C) Doba grilování (min) 1. strana 2. strana Poloha roštu Hovězí pečeně, středně prope‐ čená 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Hovězí filet, středně prope‐ čený 230 20 - 30 20 - 30 1 Vepřové kotlety 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Telecí kotlety 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1 Jehněčí kotlety 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1 36 Progress Jídlo Celá ryba, 0,5 1 kg Teplota (°C) 210 - 230 Doba grilování (min) 1. strana 2. strana 15 - 30 15 - 30 Poloha roštu 1 Velkoplošný Gril Předehřejte prázdnou troubu po dobu tří minut. Gril s maximálním nastavením teploty. Jídlo Doba grilování (min) Poloha roštu 1. strana 2. strana Vepřový plátek 10 - 12 6 - 10 3 Klobásy 10 - 12 6-8 3 Hovězí steaky, tele‐ cí steaky 7 - 10 6-8 3 Topinky s oblohou 6-8 - 3 Mražené potraviny • Potraviny rozbalte nebo zbavte obalů. Potraviny položte na talíř. • Nezakrývejte je talířem ani miskou. Mohlo by tak dojít k prodloužení doby rozmrazování. Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Mražená pizza 200 - 220 15 - 25 2 Americká mražená pizza 190 - 210 20 - 25 2 Chlazená pizza 210 - 230 13 - 25 2 Mražená pizza snack 180 - 200 15 - 30 2 Hranolky, tenké 200 - 220 20 - 30 2 Hranolky, silné 200 - 220 25 - 35 2 Amer. brambory, kro‐ kety 220 - 230 20 - 35 2 Opečená bramborová kaše 210 - 230 20 - 30 2 Lasagne / Cannelloni, čerstvé 170 - 190 35 - 45 2 Mražené lasagne/ cannelloni 160 - 180 40 - 60 2 Progress 37 Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Sýr pečený v troubě 170 - 190 20 - 30 2 Kuřecí křídla 190 - 210 20 - 30 2 Mražená hotová jídla Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Mražená pizza Horní/Dolní ohřev podle po‐ kynů vý‐ robce podle pokynů výrobce 2 Hranolky1) (300 - 600 g) Horní/Dolní ohřev nebo Turbo gril 200 - 220 podle pokynů výrobce 2 Bagety Horní/Dolní ohřev podle po‐ kynů vý‐ robce podle pokynů výrobce 2 Ovocný koláč Horní/Dolní ohřev podle po‐ kynů vý‐ robce podle pokynů výrobce 2 1) Hranolky při pečení dvakrát až třikrát obraťte. Zavařování - Spodní ohřev • Pro zavařování používejte pouze zavařovací sklenice, které jsou na trhu dostupné ve stejné velikosti. • Sklenice se šroubovacím uzávěrem nebo bajonetovým uzávěrem nejsou vhodné. • Pro tuto funkci používejte první polohu roštu odspodu. • Na plech na pečení nedávejte více než šest litrových zavařovacích sklenic. • Sklenice naplňte rovnoměrně a uzavřete je. • Sklenice se nesmí navzájem dotýkat. • Do plechu na pečení nalijte 1/2 litru vody, aby v troubě bylo dostatečné vlhko. • Jakmile začne tekutina v prvních sklenicích perlit (u litrových sklenic asi za 35–60 minut), troubu vypněte nebo snižte teplotu na 100 °C (viz tabulka). Měkké ovoce Jídlo Teplota (°C) Doba zavařování do začátku perlení (min) Další vaření při 100 °C (min) Jahody / Borůvky / Maliny / Zralý an‐ grešt 160 - 170 35 - 45 - 38 Progress Peckoviny Jídlo Teplota (°C) Doba zavařování do začátku perlení (min) Další vaření při 100 °C (min) Hrušky / Kdoule / Švestky 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Jídlo Teplota (°C) Doba zavařování do začátku perlení (min) Další vaření při 100 °C (min) Mrkev1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Okurky 160 - 170 50 - 60 - Smíšená nakládaná zelenina 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kedlubny / Hrášek / Chřest 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Zelenina 1) Po vypnutí spotřebiče nechte stát v troubě. Sušení - Pravý horký vzduch Jídlo Teplota (°C) Čas (hod) Poloha roštu Fazole 60 - 70 6-8 2 Papriky 60 - 70 5-6 2 Polévková zelenina 60 - 70 5-6 2 Houby 50 - 60 6-8 2 Byliny 40 - 50 2-3 2 Švestky 60 - 70 8 - 10 2 Meruňky 60 - 70 8 - 10 2 Jablečné plátky 60 - 70 6-8 2 Hrušky 60 - 70 6-9 2 Pečení chleba Předehřátí se nedoporučuje. Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Bílý chléb 190 - 210 40 - 60 1 Progress 39 Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Bageta 200 - 220 35 - 45 1 Briošky 180 - 200 40 - 60 1 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1 Žitný chléb 190 - 210 50 - 70 1 Tmavý chléb 190 - 210 50 - 70 1 Celozrnný chléb 190 - 210 40 - 60 1 Bagety/kaiserky 200 - 220 25 - 35 2 Tabulka Pečicí sonda Hovězí Teplota středu pokrmu (°C) Nepropečený Středně Propečené Dobře propečené Hovězí pečeně 45 60 70 Hovězí svíčková 45 60 70 Hovězí Teplota středu pokrmu (°C) Méně Středně Pro‐ pečené Více Sekaná 80 83 86 Vepřové Teplota středu pokrmu (°C) Méně Středně Pro‐ pečené Více Šunka, Pečeně 80 84 88 Kotleta (hřbet), Uzená vepřová kýta, Uzená kýta, pošírovaná 75 78 82 Telecí Teplota středu pokrmu (°C) Méně Středně Pro‐ pečené Více Telecí pečeně 75 80 85 Telecí koleno 85 88 90 40 Progress Skopové / jehněčí Teplota středu pokrmu (°C) Méně Středně Pro‐ pečené Více Skopová kýta 80 85 88 Skopový hřbet 75 80 85 Jehněčí kýta, Jehněčí pečeně, 65 70 75 Zvěřina Teplota středu pokrmu (°C) Méně Středně Pro‐ pečené Více Zaječí hřbet, Hřbet z vysoké zvěře 65 70 75 Zaječí kýta, Celý zajíc, Kýta z vysoké zvěře 70 75 80 Drůbež Teplota středu pokrmu (°C) Méně Středně Pro‐ pečené Více Kuře (celé / půlka / prsa) 80 83 86 Kachna (celá / půlka), Krůta (celá / prsa) 75 80 85 Kachna (prsa) 60 65 70 Ryba (losos, pstruh, candát) Ryba (celá / velká / dušená), Ryba (celá / velká / pečená) Dušená jídla - Předvařená zele‐ nina Dušená cuketa, Dušená brokolice, Dušený fenykl Teplota středu pokrmu (°C) Méně Středně Pro‐ pečené Více 60 64 68 Teplota středu pokrmu (°C) Méně Středně Pro‐ pečené Více 85 88 91 Progress 41 Dušená jídla - Slaná Teplota středu pokrmu (°C) Méně Středně Pro‐ pečené Více Cannelloni, Lasagne, Zapečené těstoviny 85 88 91 Dušená jídla - Sladká Teplota středu pokrmu (°C) Dušené jídlo s bílým chlebem, s ovocem / bez ovoce, Dušené jídlo s rýžovou kaší, s ovo‐ cem / bez ovoce, Dušené jídlo se sladkými nudlemi Méně Středně Pro‐ pečené Více 80 85 90 Informace pro zkušebny Vysoká Vlhkost Testy podle normy EN 60350-1:2013 a IEC 60350-1:2011. Testy podle normy IEC 60350-1. Použijte druhou polohu roštu. Vložte plech na pečení do první polohy roštu. Nastavte teplotu 99 °C. Předehřejte troubu po dobu pěti minut: brokolice. Jídlo Nádoba (Gastro‐ norm) Množství (kg) Čas (min) Brokolice 1 x 1/2 perforovaný 0.3 13 - 15 Brokolice 1 x 1/2 perforovaný max. 15 - 18 Mražený hrášek 1 x 1/2 perforovaný 1.5 Dokud teplota v nejchladnějším místě nedosáh‐ ne 85 °C. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. Poznámky k čištění Přední stranu trouby otřete měkkým hadříkem namočeným v roztoku teplé vody a slabého mycího prostředku. 42 Progress K čištění kovových ploch používejte speciální čisticí prostředek. Vnitřek trouby čistěte po každém použití. Hromadění mastnoty či zbytků jídel může způsobit požár. Riziko je vyšší u grilovacího pekáče. Vyčistěte všechno příslušenství po každém použití a nechte jej vysušit. Použijte měkký hadr a vlažnou vodu s mycím prostředkem. Nečistěte příslušenství v myčce nádobí. Vyjmutí drážek na rošty Před údržbou zkontrolujte, zda trouba již vychladla. Hrozí nebezpečí popálení. K vyčištění trouby vyjměte drážky na rošty. 1. Drážky opatrně nadzvedněte a vytáhněte z předního úchytu. 1 3 Odolné nečistoty odstraňte pomocí speciálního prostředku k čištění trouby. Máte-li nepřilnavé příslušenství, nečistěte je agresivními čisticími prostředky, ostrými předměty, ani je nemyjte v myčce nádobí. Mohlo by dojít k poškození nepřilnavého povrchu. Po každém použití setřete z vnitřku trouby vlhkost. Doporučené čisticí prostředky Nepoužívejte agresivní čisticí prostředky nebo abrazivní houbičky. Mohou poškodit smalt či součásti z nerezové oceli. 2 2. Odtáhněte přední konec drážek na rošty od stěny trouby. 3. Drážky vytáhněte ze zadního úchytu. Drážky roštů instalujte stejným postupem v opačném pořadí. Podnabídka pro: Čištění Podnabídka s čisticími funkcemi je pod . senzorovým tlačítkem Naše výrobky můžete zakoupit na a u těch nejlepších maloobchodních prodejců. Symbol Položka nabídky Popis S1 Vypuštění nádržky Program k odstranění zbytkové vody ze zá‐ sobníku po použití parních funkcí. S2 Čistění párou Čištění spotřebiče pomocí páry. S3 Odstraňování vod. kamene Program k vyčištění okruhu generátoru páry od usazeného vodního kamene. S4 Proplachování Program k opláchnutí a vyčištění okruhu ge‐ nerátoru páry po častém používání parních funkcí. Zapnutí čisticí funkce 1. Zapněte spotřebič. 2. Stiskněte , dokud se na displeji nezobrazí S1. U některých modelů můžete také zvolit S2, S3, S4. 3. Pomocí nebo zvolte čisticí funkci. 4. Nastavení potvrďte stisknutím . Progress 43 Vypuštění nádržky - S1 Vyjměte veškeré příslušenství. Čisticí funkce odstraní zbytkovou vodu ze zásobníku. Funkci použijte po vaření v páře. Tato funkce trvá přibližně 6 minut. Osvětlení je při této funkci vypnuté. 1. Vložte plech na pečení do první polohy roštu. 2. Zapněte funkci Vypuštění nádržky S1. Viz „Zapnutí čisticí funkce”. . 3. Stiskněte Na konci postupu vyjměte plech na pečení. Čistění párou - S2 Odstraňte co nejvíce nečistot ručně. Při čištění bočních stěn vyjměte příslušenství a drážky roštu. Funkce čištění párou podporují čištění vnitřku spotřebiče párou. Lepších výsledků dosáhnete spuštěním čisticí funkce po vychladnutí spotřebiče. Uvedený čas se týká délky funkce a nezahrnuje čas potřebný k vyčištění vnitřku uživatelem. Po vyčištění nechte dvířka spotřebiče přibližně jednu hodinu otevřená. Počkejte, dokud spotřebič nevyschne. Nechte spotřebič zcela vychladnout s otevřenými dvířky. Sušení můžete urychlit zavřením dvířek a předehřátím spotřebiče pomocí funkce Pravý horký vzduch o teplotě 150 °C po dobu přibližně 15 minut. Maximálního účinku čisticí funkce dosáhnete, když po dokončení funkce spotřebič vyčistíte ručně. Je-li stupeň zašpinění vysoký, opakujte postup podruhé. Připomínka čištění Tato funkce vás upozorní na nutnost vyčištění a že byste měli provést funkci: S2. Tuto funkci můžete zapnout nebo vypnout v nabídce nastavení. Systém tvoření páry Odstraňování vodního kamene S3 Když systém tvoření páry pracuje, dochází v něm k usazování vodního kamene z důvodu přítomnosti vápníku ve vodě. To může mít negativní vliv na kvalitu páry, výkon generátoru páry či kvalitu jídla. Abyste tomu zabránili, z okruhu tvoření páry odstraňujte zbytkový vodní kámen. Zvolte funkci z nabídky: . Když je funkce čištění párou aktivní, osvětlení je vypnuté. Celý postup trvá přibližně dvě hodiny. 1. Zásobník na vodu naplňte na maximální úroveň (asi 950 ml vody), dokud nezazní zvukový signál nebo se na displeji nezobrazí zpráva. 2. Zapněte funkci Čištění párou - S2. Viz „Zapnutí čisticí funkce”. Tato funkce trvá přibližně 30 minut. Když je program dokončen, ozve se zvukový signál. 3. Signál vypnete stisknutím některého senzorového tlačítka. 4. Otřete vnitřní povrch spotřebiče neabrazivní měkkou houbičkou. K vyčištění vnitřku můžete použít vlažnou vodu. 1. Vyjměte veškeré příslušenství. 2. Zkontrolujte, zda je zásobník na vodu prázdný. V případě potřeby zapněte funkci vypuštění nádržky - S1. 3. Vložte plech na pečení do první polohy roštu. 4. Do zásobníku na vodu nalijte 250 ml přípravku na odstranění vodního kamene. 5. Zbývající část zásobníku na vodu naplňte vodou na maximální úroveň, dokud nezazní zvukový signál nebo se na displeji nezobrazí zpráva. Osvětlení je při této funkci vypnuté. 44 Progress Tento postup trvá přibližně 1 hodinu 40 minut. 6. Zapněte funkci Odstraňování vodního kamene - S3. Viz „Zapnutí čisticí funkce”. 7. Na konci první části vyprázdněte plech na pečení a vložte jej opět na první polohu roštu. 8. Zapněte funkci Proplachování. Viz „Systém tvoření páry - Proplachování S4“. Na konci postupu vyjměte plech na pečení. Pokud se funkce Odstraňování vodního kamene neprovede správným způsobem, na displeji se zobrazí výzva k jejímu zopakování. Pokud je spotřebič vlhký či mokrý, vytřete jej dosucha utěrkou. Nechte spotřebič zcela vychladnout s otevřenými dvířky. Připomínka odstranění vodního kamene Existují dvě připomínky k provedení funkce odstranění vodního kamene: Odstraňování vod. kamene. Tyto připomínky se zapnou při každém vypnutí spotřebiče. Když je připomínka aktivní, na displeji bliká S3. • Lehká připomínka vás upozorní a doporučí provést cyklus odstranění vodního kamene. • Důrazná připomínka vám přikáže provést odstranění vodního kamene. Pokud neodstraníte vodní kámen ze spotřebiče, když se zobrazuje důrazná připomínka, nebudete moci používat parní funkce. Připomínku odstranění vodního kamene nelze vypnout. Systém tvoření páry Proplachování - S4 Vyjměte veškeré příslušenství. Tato funkce trvá přibližně 30 minut. Osvětlení je při této funkci vypnuté. 1. Vložte plech na pečení do první polohy roštu. 2. Zásobník na vodu naplňte čerstvou vodou na maximální úroveň, dokud nezazní zvukový signál nebo se na displeji nezobrazí zpráva. 3. Zapněte funkci Proplachování - S4. Viz „Zapnutí čisticí funkce”. Na konci postupu vyjměte plech na pečení. Výměna žárovky VAROVÁNÍ! Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Žárovka může být horká. 1. Vypněte troubu. Vyčkejte, dokud trouba nevychladne. 2. Odpojte troubu od elektrické sítě. 3. Na dno vnitřku trouby položte utěrku. Horní žárovka 1. Skleněným krytem otočte a sejměte jej. 2. Odmontujte kovový kroužek a očistěte skleněný kryt. 3. Žárovku vyměňte za vhodnou žárovku odolnou proti teplotě 300 °C. 4. Na skleněný kryt nasaďte kovový kroužek. 5. Nasaďte skleněný kryt. Progress 45 ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o bezpečnosti. Co dělat, když... Problém Možná příčina Řešení Troubu nelze zapnout ani používat. Trouba není zapojená do elektrické sítě nebo je připojená nesprávně. Zkontrolujte, zda je trouba správně zapojená do elek‐ trické sítě (viz schéma zapo‐ jení, je-li k dispozici). Trouba nehřeje. Trouba je vypnutá. Zapněte troubu. Trouba nehřeje. Hodiny nejsou nastavené. Nastavte hodiny. Trouba nehřeje. Nejsou provedena nutná na‐ stavení. Zkontrolujte, zda jsou nasta‐ vení správná. Trouba nehřeje. Je zapnutá funkce Automa‐ tické vypnutí. Viz „Automatické vypnutí“. Trouba nehřeje. Dětská bezpečnostní pojist‐ ka je zapnutá. Viz „Použití dětské bezpeč‐ nostní pojistky“. Trouba nehřeje. Je spálená pojistka. Zkontrolujte, zda příčinou závady není pojistka. Pokud se pojistka spaluje opakova‐ ně, obraťte se na autorizo‐ vaného elektrikáře. Osvětlení nefunguje. Vadná žárovka. Vyměňte žárovku. Jestliže je spotřebič vypnutý, na displeji se nezobrazuje čas. Displej je vypnutý. Současným stisknutím Pečicí sonda nefunguje. Zástrčka pečicí sondy není správně zasunuta do zásuv‐ ky. Zástrčku pečicí sondy za‐ suňte co nejhlouběji do zá‐ suvky. Dokončení jídel trvá příliš dlouho nebo se jídla připraví příliš rychle. Teplota je příliš vysoká nebo nízká. Nastavte teplotu podle potřeby. Řiďte se pokyny v návodu k použití. Na jídle a uvnitř trouby se usazuje pára a kondenzát. Nechali jste jídlo v troubě příliš dlouho. Po dokončení přípravy ne‐ nechávejte jídla v troubě dé‐ le než 15 - 20 minut. Na displeji se zobrazí „C2“. Chcete spustit funkci roz‐ mrazování, ale neodpojili jste zástrčku pečicí sondy ze zásuvky. Odpojte zástrčku pečicí son‐ dy ze zásuvky. a displej znovu zapnete. 46 Progress Problém Možná příčina Řešení Na displeji se zobrazuje chy‐ bový kód, který není uvede‐ ný v tabulce. Jedná se o závadu na elek‐ troinstalaci. • • Troubu vypněte a znovu zapněte prostřednictvím domovní pojistky nebo ochranného spínače v pojistkové skříňce. Pokud se chybový kód na displeji zobrazí znovu, kontaktujte oddělení pé‐ če o zákazníky. Postup odstranění vodního kamene je přerušen před dokončením. Došlo k přerušení dodávky elektrického proudu. Postup opakujte. Postup odstranění vodního kamene je přerušen před dokončením. Funkce byla uživatelem za‐ stavena. Postup opakujte. Po provedení postupu od‐ stranění vodního kamene není v plechu na pečení žá‐ dná voda. Zásobník na vodu jste nena‐ plnili na maximální úroveň. Zkontrolujte, zda je v zásob‐ níku na vodu prostředek k odstranění vodního kamene nebo voda. Postup opakujte. Po provedení programu k odstranění vodního kamene je na dně vnitřku trouby špi‐ navá voda. Plech na pečení je v ne‐ správné poloze roštu. Odstraňte ze dna vnitřku trouby zbytkovou vodu a prostředek k odstranění vod‐ ního kamene. Vložte plech na pečení do první polohy roštu. Funkce čištění je přerušena před dokončením. Došlo k přerušení dodávky elektrického proudu. Postup opakujte. Funkce čištění je přerušena před dokončením. Funkce byla uživatelem za‐ stavena. Postup opakujte. Po ukončení funkce čištění je na dně vnitřku trouby příliš mnoho vody. Před spuštěním čisticího programu jste do spotřebiče nastříkali příliš mnoho čisti‐ cího prostředku. Naneste tenkou vrstvu čisti‐ cího prostředku na všechny části vnitřku trouby. Čisticí prostředek nastříkejte rovno‐ měrně. Postup čištění nevede k do‐ brému výsledku. Počáteční teplota vnitřku trouby při čištění párou byla příliš vysoká. Opakujte program. Spusťte program tehdy, když je spotřebič chladný. Progress 47 Problém Možná příčina Řešení Postup čištění nevede k do‐ brému výsledku. Před spuštěním postupu či‐ štění jste neodstranili boční mřížky. Mohou přenášet te‐ plo na stěny trouby a snižo‐ vat tak účinnost čištění. Vyjměte boční mřížky ze spotřebiče a zopakujte funk‐ ci. Postup čištění nevede k do‐ brému výsledku. Před spuštěním postupu či‐ štění jste ze spotřebiče ne‐ odstranili příslušenství. Mů‐ že narušovat parní program a snižovat tak účinnost či‐ štění. Vyjměte příslušenství ze spotřebiče a zopakujte funk‐ ci. Spotřebič je zapnutý, ale nehřeje. Ventilátor nefungu‐ je. Na displeji se zobrazí "Demo". Je zapnutý režim demo. Viz „Používání nabídky na‐ stavení“ v části „Doplňkové funkce“. Servisní údaje Pokud problém nemůžete vyřešit sami, obraťte se na svého prodejce nebo autorizované servisní středisko. se nachází na předním rámu vnitřní části trouby. Nesundávejte typový štítek z vnitřní části trouby. Potřebné údaje pro servisní středisko najdete na typovém štítku. Typový štítek Doporučujeme, abyste si údaje napsali zde: Model (MOD.) ......................................... Výrobní číslo (PNC) ......................................... Sériové číslo (SN) ......................................... ENERGETICKÁ ÚČINNOST Produktový list a informace dle směrnice komise EU 65-66/2014 Název dodavatele Progress Označení modelu PCD46101X Index energetické účinnosti 80.8 Třída energetické účinnosti A+ Spotřeba energie se standardním zatížením, konvenč‐ ní režim 0.89 kWh/cyklus 48 Progress Spotřeba energie se standardním zatížením, intenzivní horkovzdušný režim 0.59 kWh/cyklus Počet pečicích prostorů 1 Tepelný zdroj Elektrická energie Objem 43 l Typ trouby Vestavná trouba Hmotnost 34.4 kg EN 60350-1 - Elektrické spotřebiče na vaření pro domácnost - část 1: Sporáky, trouby, parní trouby a grily - Metody měření funkce. Úspora energie Trouba je vybavena funkcemi, které vám pomohou ušetřit energii při každodenním vaření. Všeobecné rady Při provozu spotřebiče se přesvědčte, že jsou dvířka trouby řádně zavřená. Během přípravy jídla neotvírejte dvířka příliš často. Těsnění dvířek udržujte čisté a kontrolujte, zda je řádně uchyceno ve své poloze. Pro účinnější úsporu energie používejte kovové nádobí. Je-li to možné, nepředehřívejte troubu, než do ní vložíte jídlo. Je-li doba pečení delší než 30 minut, snižte teplotu trouby na minimum 3 - 10 minut před koncem pečení (v závislosti na době pečení). Pečení nadále zajistí zbytkové teplo uvnitř trouby. Zbytkové teplo můžete využít k ohřevu jiného jídla. Když připravujete několik jídel najednou, snažte se, aby prodlevy při pečení byly co nejkratší. Horkovzdušné pečení Je-li to možné, pro úsporu energie používejte funkce s ventilátorem. Zbytkové teplo Je-li v rámci některých funkcí trouby spuštěn program s volbou času Trvání nebo Ukončení a doba pečení je delší než 30 minut, u některých funkcí trouby se topné články automaticky vypnou dříve. Ventilátor a osvětlení nadále pracují. Uchování teploty jídla Chcete-li využít zbytkové teplo k uchování teploty pokrmu, zvolte nejnižší možné nastavení teploty. Na displeji se zobrazí ukazatel zbytkového tepla nebo zbytková teplota. Pečení s vypnutým osvětlením Vypněte při pečení osvětlení. Zapněte ho pouze tehdy, když ho skutečně potřebujete. Vlhký horkovzduch Tato funkce slouží k úspoře energie při pečení. Pokud používáte tuto funkci, osvětlení se automaticky vypne po 30 sekundách. Osvětlení můžete znovu zapnout, ale omezíte tím předpokládanou úsporu energie. Vypnutí displeje Displej můžete vypnout. Současně a . stiskněte a podržte tlačítka Chcete-li displej zapnout, opakujte stejný postup. Progress 49 POZNÁMKY K OCHRANĚ ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ Recyklujte materiály označené symbolem Spotřebiče označené příslušným symbolem nelikvidujte spolu s domovním odpadem. Spotřebič odevzdejte v místním sběrném dvoře nebo kontaktujte místní úřad. . Obaly vyhoďte do příslušných odpadních kontejnerů k recyklaci. Pomáhejte chránit životní prostředí a lidské zdraví a recyklovat elektrické a elektronické spotřebiče určené k likvidaci. * 50 Progress Progress 51 www.progress-hausgeraete.de 867352346-A-412018
* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project
advertisement
© 2021