Electrolux | EOC45752OX | Recipe Book | Electrolux EOC5751FOZ Recipe Book

CS TROUBA
RECEPTY
2
www.electrolux.com
1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY
1.1 Hovězí pečeně
Nastavení:
Automatická pečicí sonda.
Teplota sondy: 65 °C.
Příprava:
Maso podle chuti okořeňte, zasuňte
pečicí sondu a vložte do zapékací mísy.
•
Poloha roštu: 1
1.2 Vepřová pečeně
Nastavení:
Automatická váha. Nastavení jsou v
rozsahu hmotnosti od 1 000 do 3 000 g.
Příprava:
Maso podle chuti okořeňte a vložte do
zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou
tekutinu. Spodní část by měla být
ponořena do hloubky 20–40 mm. Pečeni
po asi 30 minutách obraťte.
• 100 g salámu
• 100 g vařené šunky
• 150 g hub (v konzervě)
• 150 g sýru feta
• oregano
Ostatní:
• Plech na pečení, vymazaný
Příprava:
Droždí rozdrobíme v míse a necháme
rozpustit ve vlažné vodě. Přidáme mouku
s vmíchanou solí a na vrch nalijeme olej.
Vše zpracováváme tak dlouho, až
vznikne vláčné těsto, které se nelepí na
mísu. Těsto pak necháme kynout na
teplém místě, až dosáhne dvojnásobné
velikosti.
Těsto rozválíme a dáme do vymazaného
plechu na pečení, spodek propícháme
vidličkou.
Na korpus postupně položíme přísady na
obložení pizzy.
Poloha roštu: 1
•
•
1.3 Celé kuře
1.5 Muffin
Nastavení:
Přísady:
Automatická váha. Nastavení jsou v
rozsahu hmotnosti od 900 do 2 100 g.
•
•
•
•
•
Příprava:
Kuře vložte do zapékací mísy a podle
chuti okořeňte. Pečeni asi po 30
minutách obraťte. Na displeji se zobrazí
upozornění.
Poloha roštu: 1
1.4 Pizza
Ingredience na těsto:
• 14 g droždí
• 200 ml vody
• 300 g mouky
• 3 g soli
• 1 polévková lžíce oleje
Ingredience na vrchní vrstvu:
•
•
1/2 malé plechovky s nasekanými
rajčaty (200 g)
200 g strouhaného sýra
Doba přípravy ve spotřebiči: 25 minut
Poloha roštu: 1
150 g másla
150 g cukru
1 balíčky vanilkového cukru (asi 8 g)
1 špetka soli
kůra z jednoho nevoskovaného
citronu
• 2 vejce
• 50 ml mléka
• 25 g škrobu
• 225 g mouky
• 10 g prášku na pečení
• 1 sklenice višní (375 g)
• 225 g čokoládových vloček
Ostatní:
• Papírové košíčky, průměr asi 7 cm
Příprava:
Vytvoříme krém z másla, cukru,
vanilkového cukru, soli a kůry z jednoho
nevoskovaného citronu. Přidáme vejce a
znovu našleháme.
Smícháme škrob, mouku a prášek na
pečení a vmícháme do směsi s mlékem.
ČESKY
Slijeme višně a vmícháme je do směsi s
čokoládovými vločkami.
Směsí naplníme papírové košíčky, dáme
je na plech na pečení a vložíme do
spotřebiče. Použijte plech na muffiny, jeli k dispozici.
•
•
Doba přípravy ve spotřebiči: 40 minut
Poloha roštu: 3
1.6 Slaný lotrinský koláč
Ingredience na těsto:
• 200 g mouky
• 2 vejce
• 100 g másla
• 1/2 lžičky soli
• trocha pepře
• 1 špetka muškátového oříšku
Ingredience na vrchní vrstvu:
•
•
150 g strouhaného sýra
200 g vařené šunky nebo libové
slaniny
• 2 vejce
• 250 g kysané smetany
• sůl, pepř a muškátový oříšek
Ostatní:
•
Černá pečicí forma, vymazaná,
průměr 28 cm
Příprava:
Do mísy na míchání dáme mouku,
máslo, vejce a koření a mícháme, dokud
nevznikne krémovité těsto. Těsto dáme
na pár hodin do chladničky.
Pak těsto vyválíme a dáme do
vymaštěné černé pečicí formy.
Propíchneme spodní vrstvu těsta
vidličkou.
Těsto rovnoměrně posypeme slaninou.
Smícháním vajec, zakysané smetany a
koření si připravíme náplň. Poté přidáme
sýr.
Přelijeme náplň přes slaninu.
•
•
Doba přípravy ve spotřebiči: 40 minut
Poloha roštu: 2
1.7 Bílý chléb
Přísady:
•
•
1 000 g mouky
40 g čerstvého droždí nebo 20 g
sušeného droždí
3
• 650 ml mléka
• 15 g soli
Ostatní:
•
Plech na pečení, který je vymazaný
tukem nebo překrytý pečicím papírem
Příprava:
Mouku a sůl nasypeme do velké mísy.
Droždí rozpustíme ve vlažném mléce a
přidáme k mouce. Vše zpracujeme na
vláčné těsto. V závislosti na kvalitě
mouky může být nutné přidat trochu
mléka, aby vzniklo opravdu vláčné těsto.
Těsto necháme vykynout do
dvojnásobného množství.
Rozřízneme těsto na dvě části, vytvoříme
z nich dva dlouhé bochníky a položíme je
na vymazaný plech na pečení nebo na
plech překrytý papírem na pečení.
Nyní necháme bochníky ještě o polovinu
vykynout.
Před pečením je trochu poprášíme
moukou a ostrým nožem provedeme tři
až čtyři příčné řezy hluboké alespoň 1
cm.
•
•
Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut
Poloha roštu: 2
1.8 Zapečené brambory
Přísady:
•
•
1 000 g brambor
po 1 lžičce soli, pepře a muškátového
oříšku
• 2 stroužky česneku
• 200 g strouhaného sýra
• 200 ml mléka
• 200 ml smetany
• 4 polévkové lžíce másla
Příprava:
Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké
plátky, osušíme a okořeníme.
Žáruvzdornou zapékací mísu potřeme
stroužkem česneku a poté ji vymažeme
máslem.
Rozložíme polovinu okořeněných
bramborových plátků v míse a posypeme
je trochou strouhaného sýra. Zbývající
kolečka brambor rozložíme nahoru a
posypeme zbývajícím nastrouhaným
sýrem.
4
www.electrolux.com
Rozdrtíme druhý stroužek česneku a
smícháme s vejci, mlékem a smetanou.
Přelijeme směs přes brambory a zbylé
máslo rozložíme na povrch ve formě
malých oříšků.
•
•
Doba přípravy ve spotřebiči: 65 minut
Poloha roštu: 2
1.9 Lasagne
Ingredience na masovou omáčku:
•
•
•
•
•
•
•
•
100 g prorostlého špeku
1 cibule
1 mrkev
100 g celeru
2 polévkové lžíce olivového oleje
400 g míchaného mletého masa
100 ml masového vývaru
1 malá plechovka s nasekanými
rajčaty (přibližně 400 g)
• oregano, tymián, sůl a pepř
Ingredience na bešamelovou omáčku:
• 75 g másla
• 50 g mouky
• 600 ml mléka
• sůl, pepř a muškátový oříšek
Smícháme s:
• 3 polévkovými lžícemi másla
• 250 g zelených listů lasagne
• 50 g strouhaného parmezánu
• 50 g strouhaného tvrdého sýra
Příprava:
Špek ostrým nožem zbavíme kůže a
chrupavky a nakrájíme na malé kostičky.
Oloupeme cibuli a mrkev, očistíme celer
a veškerou zeleninu nakrájíme na malé
kostičky.
V kastrolu rozehřejeme olej a za stálého
míchání na něm osmažíme slaninu a
kostičky zeleniny.
Postupně přidáme mleté maso, za
stálého míchání osmahneme a
rozředíme vývarem z masa. Šťávu z
masa okořeníme rajským protlakem,
bylinkami, solí a pepřem a vaříme pod
pokličkou na slabém ohni asi 30 minut.
Mezitím si připravíme bešamelovou
omáčku: Rozpustíme máslo v pánvi,
přidáme mouku a za stálého míchání
osmahneme dozlatova. Pak postupně za
stálého míchání přiléváme mléko.
Omáčku okořeníme solí, pepřem a
*
muškátovým oříškem a necháme asi 10
minut vařit bez pokličky.
Velkou obdélníkovou formu na nákypy
vymažeme jednou polévkovou lžící
másla. Střídavě klademe do formy vrstvu
listů těstovin, masové směsi,
bešamelové omáčky a směsi
nastrouhaných sýrů. Nakonec musí přijít
vrstva bešamelu posypaná sýrem.
Navrch dáme zbylé máslo ve formě
malých oříšků.
•
•
Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut
Poloha roštu: 1
ČESKY
5
6
www.electrolux.com
ČESKY
7
867316374-A-022015
www.electrolux.com/shop
Download PDF

advertising