ZANKER HF69142 User manual

ZANKER HF69142 User manual
DE
Benutzerin‐
formation
Herd
HF69142
Inhaltsverzeichnis
Sicherheitshinweise
Sicherheitsanweisungen
Gerätebeschreibung
Vor der ersten Inbetriebnahme
Kochfeld - Täglicher Gebrauch
Kochfeld – Tipps und Hinweise
Kochfeld - Reinigung und Pflege
2
4
7
7
8
9
9
Backofen - Täglicher Gebrauch
Backofen - Uhrfunktionen
Backofen – Hinweise und Tipps
Backofen - Reinigung und Pflege
Fehlersuche
Montage
Energieeffizienz
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12
14
25
27
28
30
Änderungen vorbehalten.
Sicherheitshinweise
Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die
Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht
ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der
Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem
sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf.
Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen
WARNUNG!
Erstickungs- und Verletzungsgefahr sowie Gefahr einer
dauerhaften Behinderung.
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2
Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten
oder mit mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen nur dann
verwendet werden, wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige
Person beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts
eingewiesen wurden und die mit dem Gerät verbundenen Gefahren
verstanden haben.
Kinder zwischen 3 und 8 Jahren und Personen mit schweren
Behinderungen oder Mehrfachbehinderung müssen vom Gerät
ferngehalten werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.
Halten Sie Kinder unter 3 Jahren vom Gerät fern, wenn sie nicht ständig
beaufsichtigt werden.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern fern und
entsorgen Sie es auf angemessene Weise.
Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder der
Abkühlphase vom Gerät fern. Berührbare Teile sind heiß.
•
Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne Beaufsichtigung
durchführen.
Allgemeine Sicherheit
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Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer
Fachkraft vorgenommen werden.
Dieses Gerät muss mit einem Kabel des Typs H05VV-F an die
Stromversorgung angeschlossen werden, das der Temperatur der
Rückwand standhält.
Dieses Gerät ist für den Gebrauch bis zu einer Höhe von 2000 m über
dem Meeresspiegel vorgesehen.
Dieses Gerät ist nicht für die Verwendung auf Schiffen, Booten oder
anderen Wasserfahrzeugen vorgesehen.
Installieren Sie das Gerät nicht hinter einer Dekortür, um eine Überhitzung
zu vermeiden.
Stellen Sie das Gerät nicht auf einem Sockel auf.
Schalten Sie das Gerät nicht über eine externe Zeitschaltuhr oder eine
separate Fernsteuerung ein.
WARNUNG: Kochen mit Fett oder Öl auf einem unbeaufsichtigten
Kochfeld ist gefährlich und kann zu einem Brand führen.
Versuchen Sie NICHT einen Brand mit Wasser zu löschen, sondern
schalten Sie das Gerät aus und bedecken Sie die Flamme mit einem
Deckel oder einer Feuerlöschdecke.
VORSICHT: Der Kochvorgang muss überwacht werden. Ein kurzer
Kochvorgang muss kontinuierlich überwacht werden.
WARNUNG: Brandgefahr: Legen Sie keine Gegenstände auf dem
Kochfeld ab.
Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahlreiniger.
Benutzen Sie keine scharfen Scheuermittel oder Metallschaber zum
Reinigen der Glastür oder des gläsernen Klappdeckels des Kochfelds; sie
könnten die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe
führen.
Legen Sie keine Metallgegenstände wie Messer, Gabeln, Löffel oder
Topfdeckel auf die Oberfläche des Kochfelds, da diese heiß werden
können.
Hat die Glaskeramik-/Glasoberfläche einen Sprung, schalten Sie das
Gerät aus und nehmen Sie es vom Stromnetz. Falls das Gerät direkt mit
3
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dem Stromnetz verbunden ist und nicht getrennt werden kann, nehmen
Sie die Sicherung für den Anschluss heraus, um die Stromversorgung zu
unterbrechen. Verständigen Sie in jedem Fall den autorisierten
Kundendienst.
WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden
während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals
die Heizelemente.
Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe
wärmeisolierende Handschuhe.
Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von der Stromversorgung.
Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die
Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden.
Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, seinem
autorisierten Kundenservice oder einer gleichermaßen qualifizierten
Person ausgetauscht werden, um Gefahren durch elektrischen Strom zu
vermeiden.
Seien Sie beim Anfassen der Aufbewahrungsschublade vorsichtig. Sie
kann heiß werden.
Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von der
Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie zum Einsetzen
der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Gemäß den Verdrahtungsregeln muss bei Festverdrahtung eine
Vorrichtung zur Trennung des Gerätes von der Spannungsversorgung
vorhanden sein.
WARNUNG: Verwenden Sie nur Schutzabdeckungen des Herstellers des
Kochgeräts, von ihm in der Bedienungsanleitung als geeignete und
empfohlene Schutzabdeckungen oder die im Gerät enthaltene
Schutzabdeckung. Es besteht Unfallgefahr durch die Verwendung
ungeeigneter Schutzabdeckungen.
Sicherheitsanweisungen
Montage
•
WARNUNG! Die Montage des Geräts
darf nur von einer qualifizierten Fachkraft
durchgeführt werden.
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•
4
Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial.
Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und
benutzen Sie es nicht.
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•
Halten Sie sich an die mitgelieferte
Montageanleitung.
Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig,
da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets
Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk.
Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
Das Küchenmöbel und die Einbaunische müssen
die passenden Abmessungen aufweisen.
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Die Mindestabstände zu anderen Geräten und
Küchenmöbeln sind einzuhalten.
Montieren Sie das Gerät an einem sicheren und
geeigneten Ort, der den Montageanforderungen
entspricht.
Einige Teile des Geräts sind stromführend. Das
Küchenmöbel muss auf allen Seiten mit dem Gerät
abschließen, um einen Kontakt mit stromführenden
Teilen zu vermeiden.
Die Seiten des Geräts dürfen nur an Geräte oder
Einheiten in gleicher Höhe angrenzen.
Installieren Sie das Gerät nicht direkt neben einer
Tür oder unter einem Fenster. So kann heißes
Kochgeschirr nicht herunterfallen, wenn die Tür oder
das Fenster geöffnet wird.
Bringen Sie einen Kippschutz an, um das Umkippen
des Geräts zu verhindern. Siehe hierzu das Kapitel
Montage.
Elektrischer Anschluss
WARNUNG! Brand- und
Stromschlaggefahr.
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Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem
geprüften Elektriker vorzunehmen.
Das Gerät muss geerdet sein.
Stellen Sie sicher, dass die Daten auf dem
Typenschild mit den elektrischen Nennwerten der
Netzspannung übereinstimmen.
Schließen Sie das Gerät unbedingt an eine
ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose
an.
Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder
Verlängerungskabel.
Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die
Gerätetür nicht berührt oder in ihre Nähe gelangt,
insbesondere wenn die Tür heiß ist.
Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen,
sowie die isolierten Teile müssen so befestigt
werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt
werden können.
Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss
der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher,
dass der Netzstecker nach der Montage noch
zugänglich ist.
Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den
Netzstecker nicht an.
Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät
von der Stromversorgung trennen möchten. Ziehen
Sie stets am Netzstecker.
Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen:
Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen
müssen aus dem Halter entfernt werden können),
Fehlerstromschutzschalter und Schütze.
•
•
Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät
allpolig von der Stromversorgung trennen können.
Die Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm
ausgeführt sein.
Schließen Sie die Gerätetür ganz, bevor Sie den
Netzstecker in die Steckdose stecken.
Gebrauch
WARNUNG! Es besteht Verletzungsund Verbrennungsgefahr.
Stromschlaggefahr.
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•
Dieses Gerät ist ausschließlich zur Verwendung im
Haushalt bestimmt.
Nehmen Sie keine technischen Änderungen am
Gerät vor.
Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt
werden.
Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht
unbeaufsichtigt.
Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus.
Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn
das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft
austreten.
Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder
nassen Händen oder wenn es mit Wasser in
Kontakt gekommen ist.
Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder
Abstellfläche.
WARNUNG! Brand- und
Explosionsgefahr
Erhitzte Öle und Fette können brennbare Dämpfe
freisetzen. Halten Sie Flammen und erhitzte
Gegenstände beim Kochen mit Fetten und Ölen von
diesen fern.
Die von sehr heißem Öl freigesetzten Dämpfe
können eine Selbstzündung verursachen.
Bereits verwendetes Öl kann Lebensmittelreste
enthalten und schon bei niedrigeren Temperaturen
eher einen Brand verursachen als frisches Öl.
Laden Sie keine entflammbaren Produkte oder
Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten
benetzt sind, in das Gerät und stellen Sie solche
nicht in die Nähe oder auf das Gerät.
Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine
Funken oder offenen Flammen in das Gerät
gelangen.
Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Wenn Sie
Zutaten mit Alkohol verwenden, kann ein AlkoholLuftgemisch entstehen.
5
WARNUNG! Risiko von Schäden am
Gerät.
•
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•
Um Beschädigungen und Verfärbungen der
Emailbeschichtung zu vermeiden:
– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere
Gegenstände nicht direkt auf den Boden des
Geräts.
– Füllen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.
– Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs
kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im
Gerät stehen.
– Gehen Sie beim Herausnehmen oder
Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor.
Verfärbungen der Email- oder
Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung auf
die Leistung des Geräts.
Verwenden Sie für feuchte Kuchen das tiefe Blech.
Fruchtsäfte können bleibende Flecken verursachen.
Stellen Sie kein heißes Kochgeschirr auf das
Bedienfeld.
Lassen Sie das Kochgeschirr nicht leerkochen.
Lassen Sie keine Gegenstände oder Kochgeschirr
auf das Gerät fallen. Die Oberfläche könnte
beschädigt werden.
Schalten Sie die Kochzonen niemals ein, wenn sich
kein Kochgeschirr darauf befindet, oder wenn das
Kochgeschirr leer ist.
Legen Sie keine Alufolie auf das Gerät oder direkt
auf den Boden des Geräts.
Kochgeschirr aus Gusseisen oder Aluminiumguss
oder mit beschädigten Böden kann zu Kratzern
führen. Heben Sie das Kochgeschirr stets an, wenn
Sie es auf der Kochfläche umsetzen möchten.
Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Jeder
andere Gebrauch ist als bestimmungsfremd
anzusehen, zum Beispiel das Beheizen eines
Raums.
Reinigung und Pflege
WARNUNG! Verletzungs-, Brandgefahr
sowie Risiko von Schäden am Gerät.
•
•
•
•
6
Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät
aus.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose.
Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt
ist. Es besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben
brechen.
Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn
sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an den
autorisierten Kundendienst.
Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor.
Die Tür ist schwer!
•
•
•
•
•
•
Fett- oder Speisereste im Gerät können einen Brand
verursachen.
Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine
Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu
verhindern.
Wischen Sie den Innenraum und die Tür nach jeder
Benutzung trocken. Der während des
Gerätebetriebs entstandene Dampf kondensiert auf
den Wänden des Garraums und kann zur Korrosion
führen. Um die Kondensation zu reduzieren, heizen
Sie das Gerät immer 10 Minuten vor dem Garen
vor.
Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen,
feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschließlich
Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel,
scheuernde Reinigungsschwämmchen,
Lösungsmittel oder Metallgegenstände.
Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen
Sie bitte unbedingt die Anweisungen auf der
Verpackung.
Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung
(falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.
Innenbeleuchtung
WARNUNG! Stromschlaggefahr.
•
•
•
Die Leuchtmittel oder die Halogenlampe in diesem
Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet.
Benutzen Sie diese nicht für die Raumbeleuchtung.
Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung,
bevor Sie die Lampe austauschen.
Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen
Leistung .
Service
•
•
Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an einen
autorisierten Kundendienst.
Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile.
Entsorgung
WARNUNG! Verletzungs- und
Erstickungsgefahr.
•
•
•
Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des
Geräts ab, und entsorgen Sie es.
Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern,
dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät
einschließen.
Gerätebeschreibung
Allgemeine Übersicht
1
2 3 4
5
6
10
5
4
3
2
1
7
8
9
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Backofen-Einstellknopf
Display
Temperaturwahlknopf
Temperaturanzeige/-symbol
Kochzonen-Einstellknöpfe
Heizelement
Backofenbeleuchtung
Einschubschienen, herausnehmbar
Ventilator
Einschubebenen
Kochfeldanordnung
1
2
145 mm
170 mm
265 mm
140/210 mm
6
3
145 mm
5
4
Zubehör
•
•
•
1 Kochzone 1200 W
2 Dampfauslass - die Anzahl und Position variiert je
nach Modell
3 Kochzone 1400/2200 W
4 Kochzone 1200 W
5 Restwärmeanzeige
6 Kochzone 1000/2200 W
•
Kombirost
Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
Brat- und Fettpfanne
Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von
abtropfendem Fett.
•
Teleskopauszüge
Für Roste und Backbleche.
Schublade
Die Schublade befindet sich unterhalb des
Garraums.
Vor der ersten Inbetriebnahme
WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
7
Erste Reinigung
Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren
Einhängegitter aus dem Backofen.
Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Drücken Sie
wiederholt, bis die Kontrolllampe für die
Tageszeit-Funktion blinkt.
Gehen Sie zum Einstellen der neuen Uhrzeit wie unter
„Einstellen der Uhrzeit“ beschrieben vor.
Vorheizen
Reinigen Sie den Backofen und die Zubehörteile vor der
ersten Inbetriebnahme.
Setzen Sie das Zubehör und die herausnehmbaren
Einhängegitter wieder in ihrer ursprünglichen Position
ein.
Heizen Sie den leeren Backofen vor der ersten
Inbetriebnahme vor.
Einstellen der Uhrzeit
2.
Die Uhrzeit muss vor der Inbetriebnahme des
Backofens eingestellt werden.
3.
Die Anzeige
blinkt, wenn Sie das Gerät an die
Stromversorgung anschließen, nach einem Stromausfall
und wenn der Timer nicht eingestellt ist.
Stellen Sie die Uhrzeit mit
oder
ein.
Nach etwa 5 Sekunden hört die Anzeige auf zu blinken
und zeigt die eingestellte Uhrzeit an.
Ändern der Uhrzeit
Sie können die Uhrzeit nicht ändern,
während die Funktionen Dauer
Ende
oder
eingeschaltet sind.
1.
4.
Stellen Sie die Funktion
ein.Stellen Sie die
Höchsttemperatur ein.
Lassen Sie den Backofen 1 Stunde lang
eingeschaltet.
Stellen Sie die Funktion
. Stellen Sie die
Höchsttemperatur ein.
Lassen Sie den Backofen 15 Minuten lang
eingeschaltet.
5.
Stellen Sie die Funktion
. Stellen Sie die
Höchsttemperatur ein.
6. Lassen Sie den Backofen 15 Minuten lang
eingeschaltet.
7. Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie ihn
abkühlen.
Das Zubehör kann heißer werden als bei normalem
Gebrauch. Der Backofen kann Geruch und Rauch
verströmen. Sorgen Sie für eine ausreichende
Raumbelüftung.
Kochfeld - Täglicher Gebrauch
WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Kochstufen
Symbole
Funktion
Stellung Aus
Zweikreis-Zone
1-9
Kochstufen
Nutzen Sie die Restwärme, um den
Energieverbrauch zu senken. Schalten
Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor
Ende des Garvorgangs aus.
Drehen Sie den Einstellknopf der ausgewählten Zone
auf die gewünschte Kochstufe.
Zum Beenden des Kochvorgangs muss der
Einstellknopf in die Stellung Aus gedreht werden.
8
Ein- und Ausschalten der äußeren Heizkreise
Die Kochflächen können an die Größe des
Kochgeschirrs angepasst werden.
Einschalten des äußeren Heizkreises: Drehen Sie
den Knopf im Uhrzeigersinn über einen leichten
Widerstand hinweg auf die Position
. Drehen Sie
den Knopf dann gegen den Uhrzeigersinn auf die
gewünschte Kochstufe.
Ausschalten des äußeren Heizkreises: Drehen Sie
den Knopf auf die Position AUS. Die Kontrolllampe
erlischt.
Restwärmeanzeige
WARNUNG! Es besteht
Verbrennungsgefahr durch Restwärme.
Die Anzeige leuchtet, wenn eine Kochzone heiß ist,
leuchtet aber nicht, wenn die Netzspannung
ausgeschaltet ist.
Kochfeld – Tipps und Hinweise
WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Kochgeschirr aus Stahlemaille oder mit
Aluminium- oder Kupferböden kann
Verfärbungen der
Glaskeramikoberfläche verursachen.
Kochgeschirr
Der Boden des Kochgeschirrs sollte so
dick und flach wie möglich sein.
Stellen Sie sicher, dass die Topfböden
sauber sind, bevor Sie sie auf das
Kochfeld stellen.
Kochstufe
Anwendungsbeispiele für das Garen
Bei den Angaben in der folgenden
Tabelle handelt es sich um Richtwerte.
Verwendung:
Dauer
(Min.)
Hinweise
1
Warmhalten von gegarten Speisen.
Nach
Bedarf
Legen Sie einen Deckel auf das Kochgeschirr.
1-2
Sauce Hollandaise, Schmelzen von:
Butter, Schokolade, Gelatine.
5 - 25
Gelegentlich umrühren.
1-2
Stocken: Lockere Omeletts, gebackene
Eier.
10 - 40
Mit Deckel garen.
2-3
Köcheln von Reis und Milchgerichten,
Erhitzen von Fertiggerichten.
25 - 50
Mindestens doppelte Menge Flüssigkeit zum Reis geben, Milchgerichte
nach der Hälfte der Zeit umrühren.
3-4
Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch.
20 - 45
Einige Esslöffel Flüssigkeit zugeben.
4-5
Dampfgaren von Kartoffeln.
20 - 60
Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln
verwenden.
4-5
Kochen größerer Speisemengen, Eintopfgerichte und Suppen.
60 - 150
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten.
6-7
Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,
Cordon bleu, Kotelett, Frikadellen,
Bratwürste, Leber, Mehlschwitze, Eier,
Pfannkuchen, Donuts.
Nach
Bedarf
Nach der Hälfte der Gardauer wenden.
7-8
Braten bei starker Hitze: Rösti, Lendenstücke, Steaks.
5 - 15
Nach der Hälfte der Gardauer wenden.
9
Aufkochen von Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites.
Kochfeld - Reinigung und Pflege
WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Allgemeine Informationen
•
•
Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Gebrauch.
Verwenden Sie stets Kochgeschirr mit sauberen
Böden.
9
•
•
•
Kratzer oder dunkle Flecken auf der Oberfläche
beeinträchtigen die Funktionsfähigkeit des
Kochfelds nicht.
Verwenden Sie einen Spezialreiniger zur Reinigung
der Kochfeldoberfläche.
Verwenden Sie einen speziellen Reinigungsschaber
für Glas.
•
Reinigen des Kochfelds
•
Folgendes muss sofort entfernt werden:
Geschmolzener Kunststoff, Plastikfolie, Zucker und
zuckerhaltige Lebensmittel. Anderenfalls können die
Verschmutzungen das Kochfeld beschädigen.
Achten Sie darauf, dass sich niemand
Verbrennungen zuzieht. Den speziellen
•
Reinigungsschaber schräg zur Glasfläche ansetzen
und über die Oberfläche bewegen.
Folgendes kann nach ausreichender Abkühlung
des Kochfelds entfernt werden: Kalk- und
Wasserränder, Fettspritzer und metallisch
schimmernde Verfärbungen. Reinigen Sie das
Kochfeld mit einem feuchten Tuch und nicht
scheuernden Reinigungsmittel. Wischen Sie das
Kochfeld nach der Reinigung mit einem weichen
Tuch trocken.
Entfernen Sie metallisch schimmernde
Verfärbungen: Benutzen Sie für die Reinigung der
Glasoberfläche ein mit einer Lösung aus Essig und
Wasser angefeuchtetes Tuch.
Backofen - Täglicher Gebrauch
WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Ofenfunktionen
Symbol
10
Backofenfunktion
Anwendung
Stellung „Aus“
Der Backofen ist ausgeschaltet.
Heißluft
Zum Backen auf bis zu zwei Einschubebenen gleichzeitig und zum
Dörren von Lebensmitteln.
Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei
Konventionelle Heizfunktion ein.
Pizza-/Wähenstufe
Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit einer intensiveren
Bräunung und einem knusprigen Boden.
Konventionelle Heizfunktion
Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Dörren
Zum Dörren von Obst, Gemüse und Pilzen in Scheiben.
Großflächengrill
Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum
Toasten von Brot.
Heißluftgrillen
Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen
auf einer Einschubebene. Auch zum Gratinieren und Überbacken.
Symbol
Backofenfunktion
ECO-Heißluft
Anwendung
Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des Garvorgangs Energie zu sparen. Die Kochanleitungen finden Sie im Kapitel „Hinweise und Tipps“, ECO-Heißluft. Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die Funktion
nicht unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen
mit der höchsten Energieeffizienz arbeitet. Wenn Sie diese Funktion nutzen, kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten
Temperatur abweichen. Die Wärmeleistung kann geringer sein. Allgemeine Empfehlungen zur Energieeinsparung finden Sie im Kapitel „Energieeffizienz“, Energie sparen. Diese Funktion wurde zur
Bestimmung der Energieeffizienzklasse gemäß EN 60350-1 verwendet. Die Backofenlampe ist während dieser Funktion ausgeschaltet.
Ein- und Ausschalten des Backofens
Je nach Modell besitzt Ihr Gerät
Knopfsymbole, Kontrolllampen oder
Anzeigen:
• Die Anzeige leuchtet während der
Aufheizphase des Backofens auf.
• Die Lampe leuchtet, während der
Backofen in Betrieb ist.
• Das Symbol zeigt an, ob der Knopf
eine der Kochzonen, die
Ofenfunktionen oder die Temperatur
regelt.
1.
2.
3.
Drehen Sie den Einstellknopf auf die gewünschte
Ofenfunktion.
Drehen Sie den Temperaturwahlknopf auf die
gewünschte Temperatur.
Drehen Sie zum Ausschalten des Backofens den
Backofen-Einstellknopf und den
Temperaturwahlknopf in die Position Aus.
Kombirost und tiefes Blech zusammen:
Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die
Führungsstäbe der Einhängegitter und den Kombirost
auf die Führungsstäbe darüber.
Kühlgebläse
Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird das Kühlgebläse
automatisch eingeschaltet, um die Ofenoberflächen zu
kühlen. Nach dem Abschalten des Backofens kann das
Kühlgebläse weiterlaufen, bis der Ofen abgekühlt ist.
Einsetzen des Backofenzubehörs
•
Tiefes Blech:
Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die
Führungsschienen der Einhängegitter.
•
Alle Zubehörteile besitzen kleine
Kerben oben auf der rechten und
linken Seite, um die Sicherheit zu
erhöhen. Diese Einkerbungen dienen
auch als Kippsicherung.
Durch den umlaufend erhöhten
Rahmen des Rostes ist das
Kochgeschirr zusätzlich gegen
Abrutschen gesichert.
11
Teleskopauszüge - Einsetzen des
Backofenzubehörs
Setzen Sie das Backblech oder das tiefe Blech auf die
Auszüge.
Bewahren Sie die Montageanleitung der
Teleskopauszüge für die zukünftige
Verwendung auf.
Die Teleskopauszüge erleichtern das Einsetzen und
das Herausnehmen der Roste.
Legen Sie den Kombirost auf das tiefe Blech. Setzen
Sie den Kombirost und das tiefe Blech auf die Auszüge.
Setzen Sie den Kombirost so auf die Auszüge, dass die
Füße nach unten zeigen.
Backofen - Uhrfunktionen
Display
A
B
C
A. Uhrfunktionen
B. Timer
C. Uhrfunktion
Tasten
Taste
Funktion
MINUS
12
Beschreibung
Einstellen der Zeit.
Taste
Funktion
Beschreibung
UHR
Einstellen einer Uhrfunktion.
PLUS
Einstellen der Zeit.
Tabelle der Uhrfunktionen
Uhrfunktion
Anwendung
TAGESZEIT
Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit.
DAUER
Einstellen der Einschaltdauer für das Gerät.
ENDE
Einstellen, wann das Gerät ausgeschaltet werden soll.
ZEITVORWAHL
Kombinieren der Funktionen DAUER und ENDE.
KURZZEIT-WECKER
Zum Einstellen einer Countdown-Zeit. Diese Funktion hat keine Auswirkung
auf den Gerätebetrieb. Sie können den KURZZEIT-WECKER jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät ausgeschaltet ist.
Einstellen der DAUER
4.
1.
Stellen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur
ein.
2.
Drücken Sie
blinken.
3.
Die DAUER wird mit
wiederholt, bis
Im Display erscheint
4.
5.
6.
oder
anfängt zu
eingestellt.
.
Nach Ablauf der Zeit blinkt
und es ertönt ein
akustisches Signal. Das Gerät wird automatisch
ausgeschaltet.
Drücken Sie eine beliebige Taste, um das
akustische Signal abzustellen.
Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf und den
Temperaturwahlknopf auf die Aus-Position.
Einstellen von ENDE
1.
Stellen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur
ein.
2.
Drücken Sie
blinken.
3.
Die Zeit wird mit
Im Display erscheint
wiederholt, bis
oder
.
anfängt zu
eingestellt.
5.
6.
Nach Ablauf der Zeit blinkt
und es ertönt ein
akustisches Signal. Das Gerät wird automatisch
ausgeschaltet.
Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal
abzustellen.
Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf und den
Temperaturwahlknopf auf die Aus-Position.
Einstellen der ZEITVORWAHL
1.
Stellen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur
ein.
2.
Drücken Sie
blinken.
3.
Die DAUER wird mit
4.
Drücken Sie
5.
Das ENDE wird mit
wiederholt, bis
oder
anfängt zu
eingestellt.
.
oder
eingestellt.
bestätigen.
6. Mit
Das Gerät schaltet sich später automatisch ein, gart für
die eingestellte DAUER und stoppt um die eingestellte
ENDE-Zeit. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein
Signalton.
7. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet.
Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal
abzustellen.
8. Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf und den
Temperaturwahlknopf auf die Aus-Position.
13
Einstellen des KURZZEIT-WECKERS
1.
Drücken Sie
blinken.
wiederholt, bis
4.
anfängt zu
2.
Drücken Sie
oder , um die gewünschte Zeit
einzustellen.
Der Kurzzeit-Wecker wird automatisch nach fünf
Sekunden eingeschaltet.
3. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein
akustisches Signal. Drücken Sie eine beliebige
Taste, um das akustische Signal abzustellen.
Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf und den
Temperaturwahlknopf in die Position Aus.
Ausschalten der Uhrfunktionen
1.
Drücken Sie
wiederholt, bis die Anzeige für die
gewünschte Funktion blinkt.
2. Halten Sie
gedrückt.
Nach einigen Sekunden wird die Uhrfunktion
ausgeschaltet.
Backofen – Hinweise und Tipps
WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
•
Die Temperaturen und Backzeiten in den
Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind
abhängig von den Rezepten, der Qualität
und der Menge der verwendeten
Zutaten.
Den leeren Backofen vor dem Garen
immer 20 Minuten vorheizen. Dazu die
für die Speise erforderliche Temperatur
einstellen.
•
•
Sie können die Backzeit um 10 - 15 Minuten
verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebenen
gebacken werden.
Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können
zu unterschiedlicher Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es nicht notwendig
die Temperatur zu ändern. Die Unterschiede
gleichen sich während des Backens aus.
Die Backbleche im Ofen können sich beim Backen
verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder auf.
Backen
•
Stellen Sie bei der ersten Zubereitung die niedrigere
Temperatur ein.
Backtipps
Backergebnis
Abhilfe
Die Unterseite des Kuchens
ist zu hell.
Die Einschubebene ist nicht richtig.
Stellen Sie den Kuchen auf eine tiefere
Einschubebene.
Der Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig oder
streifig).
Die Backofentemperatur ist zu
hoch.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine etwas niedrigere Backofentemperatur ein.
Die Backzeit ist zu kurz.
Stellen Sie eine längere Backzeit ein. Die
Backzeit lässt sich nicht durch eine höhere
Temperatur verringern.
Der Teig enthält zu viel Flüssigkeit.
Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten
Sie die Rührzeiten, vor allem beim Einsatz
von Küchenmaschinen.
Die Backofentemperatur ist zu
niedrig.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine höhere Backofentemperatur ein.
Die Backzeit ist zu lang.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine
kürzere Backzeit ein.
Der Kuchen ist zu trocken.
14
Mögliche Ursache
Backergebnis
Der Kuchen ist unregelmäßig
gebräunt.
Der Kuchen ist nach der eingestellten Zeit nicht fertig gebacken.
Mögliche Ursache
Abhilfe
Die Backofentemperatur ist zu
hoch und die Backzeit zu kurz.
Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein.
Der Teig ist ungleich verteilt.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf
dem Backblech.
Die Backofentemperatur ist zu
niedrig.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine etwas höhere Backofentemperatur ein.
Heißluft
Backen auf einer Ebene
Backen in Formen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Gugelhupf oder Brioche
150 - 160
50 - 70
2
Sandkuchen/Früchtekuchen
140 - 160
50 - 90
1-2
Biskuit (fettfrei)
150 - 1601)
25 - 40
3
Tortenboden aus Mürbeteig
170 - 1801)
10 - 25
2
Tortenboden aus Rührteig
150 - 170
20 - 25
2
Apfelkuchen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt)
160
60 - 90
2-3
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Streuselkuchen (trocken)
150 - 160
20 - 40
3
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)1)
150
35 - 55
3
Obstkuchen mit Mürbeteig
160 - 170
40 - 80
3
1) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Mürbeteig-Plätzchen
150 - 160
10 - 20
3
Mürbeteiggebäck/Feingebäck
140
20 - 35
3
15
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Rührteigplätzchen
150 - 160
15 - 20
3
Eiweißgebäck, Baiser
80 - 100
120 - 150
3
Makronen
100 - 120
30 - 50
3
Hefekleingebäck
150 - 160
20 - 40
3
Blätterteiggebäck
170 - 1801)
20 - 30
3
Brötchen
1601)
10 - 35
3
Törtchen (20 Stück pro Blech)
1501)
20 - 35
3
1) Backofen vorheizen.
Tabelle für Aufläufe und Gratins
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Überbackene Baguettes
160 - 1701)
15 - 30
1
Gefülltes Gemüse
160 - 170
30- 60
1
1) Backofen vorheizen.
Backen auf mehreren Ebenen
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
2 Ebenen
Windbeutel/Eclairs
160 - 1801)
25 - 45
2/4
Streuselkuchen, trocken
150 - 160
30 - 45
2/4
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/small cakes/Gebäck/Brötchen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
2 Ebenen
16
Mürbeteig-Plätzchen
150 - 160
20 - 40
2/4
Mürbeteiggebäck/Feingebäck
140
25 - 45
2/4
Rührteigplätzchen
160 - 170
25 - 40
2/4
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
2 Ebenen
Eiweißgebäck, Baiser
80 - 100
130 - 170
2/4
Makronen
100 - 120
40 - 80
2/4
Hefekleingebäck
160 - 170
30 - 60
2/4
Blätterteiggebäck
170 - 1801)
30 - 50
2/4
Brötchen
1801)
25- 40
2/4
Törtchen (20 Stück pro Blech)
1501)
20 - 40
2/4
1) Backofen vorheizen.
Backen mit Ober-/Unterhitze auf einer Ebene
Backen in Formen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Gugelhupf oder Brioche
160 - 180
50 - 70
2
Sandkuchen/Früchtekuchen
150 - 170
50 - 90
1-2
Biskuit (fettfrei)
1701)
25 - 40
3
Tortenboden - Mürbeteig
190 - 2101)
10 - 25
2
Tortenboden - Rührteig
170 - 190
20 - 25
2
Apfelkuchen (2 Formen, Ø 20 cm, diagonal versetzt)
180
60 - 90
1-2
Pikante Torte (z. B. Quiche Lorraine)
180 - 220
35 - 60
1
Käsekuchen
160 - 180
60 - 90
1-2
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Hefezopf/Hefekranz
170 - 190
40 - 50
2
Christstollen
160 - 1801)
50 - 70
2
Brot (Roggenbrot):
1. Erster Teil des Backvorgangs.
2. Zweiter Teil des Backvorgangs.
1.
2301)
2.
1.
2.
1-2
160 - 1801)
20
30 - 60
17
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Windbeutel/Eclairs
190 - 2101)
20 - 35
3
Biskuitrolle
180 - 2001)
10 - 20
3
Streuselkuchen (trocken)
160 - 180
20 - 40
3
Mandel-/Zuckerkuchen
190 - 2101)
20 - 30
3
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)2)
170
35 - 55
3
Obstkuchen mit Mürbeteig
170 - 190
40 - 60
3
Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z. B.
Quark, Sahne, Pudding)
160 - 1801)
40 - 80
3
Pizza (mit viel Belag)
190 - 2101)
30 - 50
1-2
Pizza (dünner Boden)
220 - 2501)
15 - 25
1-2
Ungesäuertes Brot
230 - 250
10 - 15
1
Obsttörtchen (CH)
210 - 230
35 - 50
1
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Speise
Mürbeteigplätzchen
Dauer (Min.)
Einschubebene
170 - 190
10 - 20
3
Mürbeteiggebäck/Feingebäck
1601)
20 - 35
3
Rührteigplätzchen
170 - 190
20 - 30
3
Eiweißgebäck, Baiser
80 - 100
120 - 150
3
Makronen
120 - 130
30 - 60
3
Hefekleingebäck
170 - 190
20 - 40
3
Blätterteiggebäck
190 - 2101)
20 - 30
3
Brötchen
190 - 2101)
10 - 55
3
Kleine Kuchen (20 pro Blech)
1701)
20 - 30
3-4
1) Backofen vorheizen.
18
Temperatur (°C)
Tabelle für Aufläufe und Gratins
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Nudelauflauf
180 - 200
45 - 60
1
Lasagne
180 - 200
35 - 50
1
Gemüsegratin
180 - 2001)
15 - 30
1
Überbackene Baguettes
200 - 2201)
15 - 30
1
Süße Aufläufe
180 - 200
40 - 60
1
Fischaufläufe
180 - 200
40 - 60
1
Gefülltes Gemüse
180 - 200
40 - 60
1
1) Backofen vorheizen.
Pizzastufe
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Pizza (dünner Boden)1)
200 - 2302)
10 - 20
1-2
Pizza (mit viel Belag)1)
180 - 200
20 - 35
1-2
Obsttörtchen
170 - 200
35 - 55
1-2
Spinatquiche
160 - 180
45 - 60
1-2
Quiche Lorraine (herzhafte Torte)
170 - 190
45 - 55
1-2
Schweizer Flan
170 - 200
35 - 55
1-2
Käsekuchen
140 - 160
60 - 90
1-2
Apfelkuchen, gedeckt
150 - 170
50 - 60
1-2
Gemüsekuchen
160 - 180
50 - 60
1-2
Ungesäuertes Brot
230 - 2502)
10 - 20
2-3
Blätterteigquiche
160 - 1802)
45 - 55
2-3
Flammkuchen
230 - 2502)
12 - 20
2-3
Piroggen (Russische Version der Calzone)
180 - 2002)
15 - 25
2-3
1) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
2) Backofen vorheizen.
19
ECO-Heißluft
Brot und Pizza
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Kuchenbrötchen
180
25 - 35
3
Pizza, gefroren, 350 g
190
25 - 35
3
Kuchen auf dem Backblech
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Biskuitrolle
180
20 - 30
3
Brownie
180
30 - 40
3
Kuchen in Form
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Soufflé
200
30 - 40
3
Biskuitboden
180
20 - 30
3
Englischer Sandwichkuchen à la Victoria
150
25 - 35
3
Fisch
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Fisch in Beuteln, 300 g
180
25 - 35
3
Fisch, 200 g
180
25 - 35
3
Fischfilet, 300 g
180
25 - 35
3
Fleisch
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Fleisch im Beutel, 250 g
200
25 - 35
3
Fleischspieße, 500 g
200
30 - 40
3
Kleine Backwaren
Speise
20
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Plätzchen
180
25 - 35
3
Makronen
160
25 - 35
3
Muffins
180
25 - 35
3
Cracker, pikant
170
20 - 30
3
Mürbeteigplätzchen
150
25 - 35
3
Speise
Temperatur (°C)
Tartelettes
170
Dauer (Min.)
15 - 25
Einschubebene
3
Vegetarisch
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Gemischtes Gemüse im Beutel, 400 g
180
25 - 35
3
Omelett
200
20 - 30
3
Gemüse auf Backblech, 700 g
180
25 - 35
3
Braten
Wenden Sie den Braten nach 1/2 - 2/3 der Bratzeit.
Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.
Für saftigeres Fleisch:
• Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit
Deckel oder in einem Bratbeutel.
• Braten Sie Fleisch und Fisch in großen Stücken (1
kg oder mehr).
• Übergießen Sie große Bratenstücke und Geflügel
mit dem Bratensaft mehrmals während des
Bratvorgangs.
Braten Sie große Bratenstücke auf dem Blech oder auf
dem Kombirost über dem Blech.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech, um das
Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu
vermeiden.
Fleisch mit einer Kruste kann im Bräter ohne Deckel
gebraten werden.
Braten mit Ober-/Unterhitze
Rindfleisch
Speise
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Schmorbraten
1 - 1,5 kg
200 - 230
105 - 150
1
Roastbeef oder Filet: blutig
je cm Dicke
230 - 2501)
6-8
1
Roastbeef oder Filet: rosa
je cm Dicke
220 - 230
8 - 10
1
Roastbeef oder Filet: durch
je cm Dicke
200 - 220
10 - 12
1
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Schulter, Nacken, Schinkenstück
1 - 1,5 kg
210 - 220
90 - 120
1
Kotelett, Spareribs
1 - 1,5 kg
180 - 190
60 - 90
1
Hackbraten
750 g - 1 kg
170 - 190
50 - 60
1
Schweinshaxe (vorgekocht)
750 g - 1 kg
200 - 220
90 - 120
1
21
Kalb
Speise
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Kalbsbraten1)
1 kg
210 - 220
90 - 120
1
Kalbshaxe
1,5 - 2 kg
200 - 220
150 - 180
1
1) Im geschlossenen Bräter.
Lamm
Speise
Menge
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Lammkeule, Lammbraten
1 - 1,5 kg
210 - 220
90 - 120
1
Lammrücken
1 - 1,5 kg
210 - 220
40 - 60
1
Wild
Speise
Menge
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Hasenrücken, Hasenkeule
bis zu 1 kg
220 - 2401)
30 - 40
1
Reh-/Hirschrücken
1,5 - 2 kg
210 - 220
35 - 40
1
Reh-/Hirschkeule
1,5 - 2 kg
200 - 210
90 - 120
1
1) Backofen vorheizen.
Geflügel
Speise
Menge
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Geflügelteile
je 200-250 g
220 - 250
20 - 40
1
Hähnchenhälfte
je 400-500 g
220 - 250
35 - 50
1
Hähnchen, Poularde
1 - 1,5 kg
220 - 250
50 - 70
1
Ente
1,5 - 2 kg
210 - 220
80 - 100
1
Gans
3,5 - 5 kg
200 - 210
150 - 180
1
Pute
2,5 - 3,5 kg
200 - 210
120 - 180
1
Pute
4 - 6 kg
180 - 200
180 - 240
1
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Fisch
Speise
Fisch
22
Menge
1 - 1,5 kg
210 - 220
40 - 70
1
Braten mit Heißluftgrillen
Rindfleisch
Speise
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Roastbeef oder Filet: englisch
je cm Dicke
190 - 2001)
5-6
1
Roastbeef oder Filet: medium
je cm Dicke
180 - 190
6-8
1
Roastbeef oder Filet: durch
je cm Dicke
170 - 180
8 - 10
1
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Schulter, Nacken, Schinkenstück
1 - 1,5 kg
160 - 180
90 - 120
1
Kotelett, Rippchen
1 - 1,5 kg
170 - 180
60 - 90
1
Hackbraten
750 g - 1 kg
160 - 170
50 - 60
1
Schweinshaxe (vorgekocht)
750 g - 1 kg
150 - 170
90 - 120
1
Kalb
Speise
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Kalbsbraten
1 kg
160 - 180
90 - 120
1
Kalbshaxe
1,5 - 2 kg
160 - 180
120 - 150
1
Lamm
Speise
Menge
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Lammkeule, Lammbraten
1 - 1,5 kg
150 - 170
100 - 120
1
Lammrücken
1 - 1,5 kg
160 - 180
40 - 60
1
Geflügel
Speise
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Geflügelteile
je 200-250 g
200 - 220
30 - 50
1
Halbes Hähnchen
je 400 - 500 g
190 - 210
35 - 50
1
Hähnchen, Poularde
1 - 1,5 kg
190 - 210
50 - 70
1
Ente
1,5 - 2 kg
180 - 200
80 - 100
1
23
Speise
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Gans
3,5 - 5 kg
160 - 180
120 - 180
1
Pute
2,5 - 3,5 kg
160 - 180
120 - 150
1
Pute
4 - 6 kg
140 - 160
150 - 240
1
Grillen, Allgemeines
•
Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke.
WARNUNG! Grillen Sie immer bei
geschlossener Backofentür.
•
•
•
Benutzen Sie den Grill immer mit der höchsten
Temperatureinstellung.
Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen
in der Grilltabelle in die entsprechende
Einschubebene.
Schieben Sie zum Auffangen von Fett die Brat- und
Fettpfanne immer in die erste Einschubebene.
Der Grillbereich befindet sich in der Mitte des Rostes.
Grillstufe 2
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
1. Seite
2. Seite
Einschubebene
Frikadellen
max. 1)
9 - 15
8 - 13
4
Schweinefilet
max.
10 - 12
6 - 10
4
Würste
max.
10 - 12
6-8
4
Filetsteaks, Kalbssteaks
max.
7 - 10
6-8
4
Toast
max. 1)
1-4
1-4
4-5
Überbackener Toast
max.
6-8
-
4
1) Backofen vorheizen
Dörren
Backbleche mit Backpapier abdecken.
Für optimale Ergebnisse: Schalten Sie das Gerät nach
der Hälfte der Zeit aus. Öffnen Sie die Gerätetür und
24
lassen Sie das Gerät abkühlen. Danach das Dörrgut
fertig dörren.
Gemüse
Einschubebene
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Std.)
1 Ebene
2 Ebenen
Bohnen
60 - 70
6-8
3
2/4
Paprika
60 - 70
5-6
3
2/4
Suppengemüse
60 - 70
5-6
3
2/4
Pilze
50 - 60
6-8
3
2/4
Kräuter
40 - 50
2-3
3
2/4
Temperatur (°C)
Dauer (Std.)
Obst
Einschubebene
Speise
1 Ebene
2 Ebenen
Pflaumen
60 - 70
8 - 10
3
2/4
Aprikosen
60 - 70
8 - 10
3
2/4
Apfelscheiben
60 - 70
6-8
3
2/4
Birnen
60 - 70
6-9
3
2/4
Backofen - Reinigung und Pflege
WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Hinweise zur Reinigung
Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser
und einem milden Reinigungsmittel an, und reinigen Sie
damit die Vorderseite des Ofens.
Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem speziellen
Reinigungsmittel.
Reinigen Sie den Innenraum des Backofens nach
jedem Gebrauch. Fettansammlungen und Speisereste
könnten einen Brand verursachen. Für die Grillpfanne
ist das Risiko besonders hoch.
Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch
und lassen Sie sie trocknen. Feuchten Sie ein weiches
Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel
an. Reinigen Sie die Zubehörteile nicht im
Geschirrspüler.
Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem
speziellen Backofenreiniger.
Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit
aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen
Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden.
Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt
werden.
Wischen Sie die Feuchtigkeit im Garraum nach jedem
Gebrauch ab.
Öfen mit Edelstahl- oder Aluminiumfront
Reinigen Sie die Backofentür nur mit einem feuchten
Tuch oder Schwamm. Trocknen Sie sie mit einem
weichen Tuch ab.
Verwenden Sie keine Stahlwolle, Säuren oder
Scheuermittel, da diese die Oberflächen beschädigen
können. Reinigen Sie das Bedienfeld auf gleiche Weise.
Entfernen von Einhängegittern
Entfernen Sie zur Reinigung des Backofens die
Einhängegitter.
1.
Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der
Seitenwand weg.
25
1
2
2.
Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der
Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus.
3.
4.
1
Schließen Sie die Tür, bis der Knopf einrastet.
Fassen Sie die Türabdeckung an der Türoberkante
an beiden Seiten an und drücken Sie sie nach
innen, um den Kippverschluss zu lösen.
2
1
Die Haltestifte der Teleskopauszüge
müssen nach vorne zeigen.
Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die oben
aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Vorsicht! Achten Sie darauf, dass der
längere Befestigungsdraht vorne ist. Die
Enden der beiden Drähte müssen nach
hinten zeigen. Eine fehlerhafte Montage
kann die Emaille beschädigen.
Abnehmen und Reinigen der Türglasscheiben
Das Türglas Ihres Geräts kann sich in
Art und Form von den Beispielen in
diesen Abbildungen unterscheiden. Auch
die Anzahl der Scheiben kann variieren.
1.
2.
Öffnen Sie die Tür vollständig.
Drücken Sie den Schieber, bis Sie ein Klicken
hören.
2
1
5.
Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorne, um sie
abzunehmen.
6. Nehmen Sie die Türglasscheiben heraus.
Führen Sie zum Anbringen der Glasscheiben die obigen
Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Austauschen der Lampe
WARNUNG! Stromschlaggefahr.
Die Lampe kann heiß sein.
1. Schalten Sie den Backofen aus.
Warten Sie, bis der Backofen abgekühlt ist.
2. Trennen Sie den Ofen von der Netzversorgung.
3. Breiten Sie ein Tuch auf dem Garraumboden aus.
Backofenlampe an der Rückwand
Die Glasabdeckung der Backofenlampe
befindet sich an der Rückwand des
Backofeninnenraums.
1.
2.
26
Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe gegen
den Uhrzeigersinn, und nehmen Sie sie ab.
Reinigen Sie die Glasabdeckung.
3.
4.
Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis
300 °C hitzebeständige Backofenlampe.
Verwenden Sie eine Backofenlampe mit der
gleichen Leistung.
Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.
2
Herausnehmen der Schublade
1
WARNUNG! In der Schublade kann bei
Benutzung des Backofens ein
Wärmestau entstehen. Bewahren Sie
keine brennbaren Gegenstände, wie
Reinigungsmittel, Plastiktüten,
Topfhandschuhe, Papier,
Reinigungssprays usw. in der Schublade
auf.
Die Schublade unterhalb des Backofens lässt sich zur
leichteren Reinigung herausnehmen.
1.
Ziehen Sie die Schublade bis zum Anschlag
heraus.
2.
Heben Sie die Schublade leicht an und ziehen Sie
sie aus den Führungen.
Einsetzen der Schublade:
1.
2.
Zum Einsetzen der Schublade, setzen Sie die
Schublade auf die Führungen. Achten Sie darauf,
dass die Arretierungen korrekt in den Führungen
einrasten.
Senken Sie die Schublade ab in die Waagerechte
und schieben Sie sie ein.
Fehlersuche
WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Was tun, wenn...
Störung
Mögliche Ursache
Problembehebung
Das Gerät lässt sich nicht einschalten.
Das Gerät ist nicht oder nicht ordnungsgemäß an die Spannungsversorgung angeschlossen.
Prüfen Sie, ob das Gerät ordnungsgemäß an die Spannungsversorgung angeschlossen ist.
Das Gerät lässt sich nicht einschalten.
Die Sicherung ist durchgebrannt.
Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der Grund für die Störung
ist. Brennt die Sicherung wiederholt
durch, wenden Sie sich an eine zugelassene Elektrofachkraft.
Die Restwärmeanzeige funktioniert
nicht.
Die Kochzone ist nicht heiß, da sie
nur kurze Zeit in Betrieb war.
War die Kochzone lange genug eingeschaltet, um heiß zu sein, wenden Sie sich an den autorisierten
Kundendienst.
Der äußere Heizkreis lässt sich
nicht einschalten.
Schalten Sie zuerst den inneren
Heizkreis ein.
Der Backofen heizt nicht.
Der Backofen ist ausgeschaltet.
Schalten Sie den Backofen ein.
Der Backofen heizt nicht.
Die Uhr ist nicht eingestellt.
Stellen Sie die Uhr ein.
27
Störung
Mögliche Ursache
Problembehebung
Der Backofen heizt nicht.
Die notwendigen Einstellungen wurden nicht vorgenommen.
Vergewissern Sie sich, dass die
Einstellungen korrekt sind.
Die Lampe funktioniert nicht.
Die Leuchte ist defekt.
Tauschen Sie die Lampe aus.
Das Display zeigt „12.00“ an.
Es gab einen Stromausfall.
Stellen Sie die Uhrzeit neu ein.
Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf den Speisen und im
Garraum nieder.
Die Speisen standen zu lange im
Backofen.
Lassen Sie die Speisen nach Beendigung des Gar- oder Backvorgangs
nicht länger als 15 - 20 Minuten im
Backofen stehen.
Servicedaten
Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können,
wenden Sie sich an Ihren Händler oder einen
autorisierten Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf
dem Typenschild. Das Typenschild befindet sich am
Frontrahmen des Garraums. Entfernen Sie das
Typenschild nicht vom Garraum.
Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:
Modell (MOD.)
.........................................
Produktnummer (PNC)
.........................................
Seriennummer (S.N.)
.........................................
Montage
WARNUNG! Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Technische Daten
A
Abmessungen
Höhe
847 - 867 mm
Breite
596 mm
Tiefe
600 mm
Standort des Geräts
Sie können Ihr freistehendes Gerät neben oder
zwischen Küchenmöbel sowie in einer Ecke aufstellen.
28
Mindestabstände
Abmessungen
A
mm
685
Ausrichten des Geräts
Vorsicht! Achten Sie darauf, den
Kippschutz in der richtigen Höhe
anzubringen.
Stellen Sie sicher, dass die Fläche hinter dem Gerät
glatt ist.
1.
2.
Richten Sie das Gerät mit den unten angebrachten
Schraubfüßen so aus, dass sich die Oberfläche des
Geräts auf einer Ebene mit den angrenzenden
Oberflächen befindet.
Kippschutz
Vorsicht! Bringen Sie den Kippschutz
an, um zu verhindern, dass das Gerät
bei einer falschen Beladung umfällt. Der
Kippschutz funktioniert nur, wenn das
Gerät ordnungsgemäß aufgestellt wurde.
Ihr Gerät ist mit den Symbolen, die in
den Abbildungen ersichtlich sind,
gekennzeichnet (sofern vorhanden). Sie
sollen Sie daran erinnern, dass der
Kippschutz montiert werden muss.
3.
Stellen Sie die korrekte Höhe des Geräts ein, bevor
Sie den Kippschutz anbringen.
Bringen Sie den Kippschutz in einem Abstand von
176 mm zur Geräteoberfläche und 24 mm zur
linken Geräteseite in der runden Öffnung an dem
Befestigungsteil an. Siehe Abbildung.
Verschrauben Sie ihn in festem Material oder
benutzen Sie eine geeignete Verstärkung (Wand).
Die Öffnung befindet sich auf der linken Seite der
Rückwand. Siehe Abbildung. Schieben Sie das
Gerät in die Mitte zwischen den angrenzenden
Küchenmöbeln (1). Ist der Abstand zwischen den
angrenzenden Küchenmöbeln breiter als das
Gerät, müssen Sie die seitlichen Abstände
anpassen, damit das Gerät mittig steht.
24 mm
176 mm
1
Elektrischer Anschluss
WARNUNG! Der Hersteller haftet nicht
für Schäden, die aufgrund der
Nichtbeachtung der in den
Sicherheitshinweisen beschriebenen
Sicherheitsvorkehrungen entstehen.
Das Gerät wird ohne Netzstecker und Netzkabel
geliefert.
Einsetzbare Kabeltypen für verschiedene Phasen:
Phase
1
Mindestdurchmesser
des Kabels
3 x 6,0 mm²
29
Phase
3 mit Nullleiter
Mindestdurchmesser
des Kabels
5 x 1,5 mm²
WARNUNG! Das Stromkabel darf die in
der Abbildung schattierten Geräteteile
nicht berühren.
Energieeffizienz
Produktinformationen für Kochfelder gemäß EU 66/2014
Modellidentifikation
HF69142
Kochfeldtyp
Kochfeld eines freistehenden Herds
Anzahl der Kochzonen
4
Heiztechnologie
Kochzone mit Strahlungsbeheizung
Durchmesser der kreisförmigen Kochzonen (Ø)
Vorne links
Hinten links
Vorne rechts
21,0 cm
14,5 cm
14,5 cm
Länge (L) und Breite (B) der nicht
kreisförmigen Kochzone
Hinten rechts
L 26,5 cm
B 17,0 cm
Energieverbrauch pro Kochzone (EC
electric cooking)
Vorne links
Hinten links
Vorne rechts
Hinten rechts
178,9 Wh/kg
181,8 Wh/kg
181,8 Wh/kg
174,1 Wh/kg
Energieverbrauch des Kochfelds (EC electric hob)
179,2 Wh/kg
EN 60350-2 - Elektrische Kochgeräte für den
Hausgebrauch - Teil 2: Kochfelder - Verfahren zur
Messung der Gebrauchseigenschaften.
•
Kochfeld - Energie sparen
•
Beachten Sie folgende Tipps, um beim täglichen
Kochen Energie zu sparen.
•
•
•
•
Wenn Sie Wasser erwärmen, verwenden Sie nur die
benötigte Menge.
Decken Sie Kochgeschirr, wenn möglich, mit einem
Deckel ab.
•
Stellen Sie Kochgeschirr auf die Kochzone, bevor
Sie sie einschalten.
Der Boden des Kochgeschirrs sollte denselben
Durchmesser wie die Kochzone haben.
Stellen Sie kleineres Kochgeschirr auf die kleineren
Kochzonen.
Stellen Sie das Kochgeschirr mittig auf die
Kochzone.
Nutzen Sie die Restwärme, um die Speisen warm
zu halten oder zu schmelzen.
Produktdatenblatt und Backofeninformationen gemäß EU 65-66/2014
30
Herstellername
Zanker
Modellidentifikation
HF69142
Energieeffizienzindex
95.3
Energieeffizienzklasse
A
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhitze
0.95 kWh/Programm
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft
0.82 kWh/Programm
Anzahl der Garräume
1
Wärmequelle
Strom
Volumen
73 l
Backofentyp
Backofen in einem freistehenden Herd
Gewicht
48.7 kg
EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den
Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer
und Grillgeräte - Verfahren zur Messung der
Gebrauchseigenschaften
Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten, reduzieren Sie
die Ofentemperatur je nach Gardauer 3-10 Minuten vor
Ablauf des Garvorgangs auf die Mindesttemperatur.
Durch die Restwärme des Backofens werden die
Speisen weiter gegart.
Backofen - Energie sparen
Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen
aufzuwärmen.
Der Backofen verfügt über Funktionen,
mit deren Hilfe Sie beim täglichen
Kochen Energie sparen können.
Halten Sie die Unterbrechungen beim Backen so kurz
wie möglich, wenn Sie bei einem Mal mehrere Speisen
zubereiten.
Allgemeine Tipps
Achten Sie darauf, dass die Backofentür während des
Ofenbetriebs richtig geschlossen ist. Die Gerätetür darf
während des Garvorgangs nicht zu oft geöffnet werden.
Halten Sie die Türdichtung sauber und stellen Sie
sicher, dass sie sich fest in der richtigen Position
befindet.
Garen mit Heißluft
Nutzen Sie, wenn möglich, die Garfunktionen mit
Heißluft, um Energie zu sparen.
Warmhalten von Speisen
Wählen Sie die niedrigste Temperatureinstellung, wenn
Sie die Restwärme zum Warmhalten von Speisen
nutzen möchten.
Verwenden Sie Kochgeschirr aus Metall, um mehr
Energie zu sparen
ECO-Heißluft
Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des
Garvorgangs Energie zu sparen.
Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen nicht vor,
bevor Sie die Speisen hineingeben.
Umwelttipps
nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer
örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr
Gemeindeamt.
Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol .
Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden
Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum Umwelt- und
Gesundheitsschutz elektrische und elektronische
Geräte. Entsorgen Sie Geräte mit diesem Symbol
31
*
www.electrolux.com/shop
867338320-A-402018
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