Aeg BS836680NM Manual do usuário

PROCOMBI ® PLUS
BS836680NM
MANUAL DE INSTRUÇÕES
PT
2
www.aeg.com
ÍNDICE
1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA................................................................................3
2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................... 4
3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO..........................................................................................7
4. PAINEL DE COMANDOS............................................................................................... 9
5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO............................................................................ 10
6. GUIA RÁPIDO................................................................................................................11
7. UTILIZAÇÃO DIÁRIA.....................................................................................................13
8. COZEDURA ASSISTIDA................................................................................................24
9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS......................................................................................... 32
10. FUNÇÕES ADICIONAIS.............................................................................................34
11. SUGESTÕES E DICAS................................................................................................ 35
12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA...................................................................................... 64
13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS................................................................................. 68
14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA.........................................................................................71
PARA RESULTADOS PERFEITOS
Obrigado por escolher este produto AEG. Criámo-lo para lhe oferecer um
desempenho impecável durante muitos anos, com tecnologias inovadoras que
tornam a sua vida mais fácil – funcionalidades que poderá não encontrar em
aparelhos comuns. Continue a ler durante alguns minutos para tirar o máximo
partido do produto.
Visite o nosso website para:
Resolver problemas e obter conselhos de utilização, catálogos e informações
sobre assistência:
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Adquirir acessórios, consumíveis e peças de substituição originais para o seu
aparelho:
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APOIO AO CLIENTE E ASSISTÊNCIA
Utilize sempre peças de substituição originais.
Quando contactar o nosso Centro de Assistência Técnica Autorizado, certifique-se
de que tem os seguintes dados disponíveis: Modelo, PNC, Número de Série.
A informação encontra-se na placa de características.
Aviso / Cuidado - Informações de segurança
Informações gerais e sugestões
Informações ambientais
Sujeito a alterações sem aviso prévio.
PORTUGUÊS
1.
3
INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA
Leia atentamente as instruções fornecidas antes de
instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é
responsável por quaisquer ferimentos ou danos
resultantes de instalação ou utilização incorrectas.
Guarde sempre as instruções em local seguro e
acessível para consultar no futuro.
1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis
•
•
•
•
•
•
•
Este aparelho pode ser utilizado por crianças de 8 ou
mais anos de idade e por pessoas com capacidades
físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com pouca
experiência e conhecimento se tiverem recebido
supervisão ou instruções relativas à utilização do
aparelho de forma segura e compreenderem os
perigos envolvidos.
Não permita que as crianças brinquem com o
aparelho.
Mantenha todos os materiais de embalagem fora do
alcance das crianças e elimine-os de forma
apropriada.
Mantenha as crianças e os animais domésticos
afastados do aparelho quando este estiver a funcionar
ou a arrefecer. As partes acessíveis ficam quentes.
Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para
crianças, recomendamos que o active.
A limpeza e a manutenção básica do aparelho não
devem ser efectuadas por crianças sem supervisão.
É necessário manter sempre as crianças de 3 anos de
idade ou menos afastadas deste aparelho quando ele
estiver a funcionar.
1.2 Segurança geral
•
•
Apenas uma pessoa qualificada pode instalar este
aparelho e substituir o cabo.
AVISO: O aparelho e as partes acessíveis ficam
quentes durante a utilização. Deve ter cuidado para
4
www.aeg.com
•
•
•
•
•
•
•
•
evitar tocar nas resistências de aquecimento. É
necessário manter as crianças com menos de 8 anos
de idade afastadas ou constantemente vigiadas.
Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar
acessórios ou recipientes de ir ao forno.
Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer
manutenção.
Certifique-se de que o aparelho está desligado antes
de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de
choque eléctrico.
Não utilize uma máquina de limpar a vapor para
limpar o aparelho.
Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou
raspadores metálicos afiados para limpar a porta de
vidro, porque podem riscar a superfície e causar a
quebra do vidro.
Se o cabo de alimentação eléctrica estiver danificado,
deve ser substituído pelo fabricante, por um Centro
de Assistência Técnica Autorizado ou por uma pessoa
igualmente qualificada, para evitar perigos.
Para remover os apoios para prateleiras, puxe
primeiro a parte da frente e depois a parte de trás do
apoio para prateleiras para fora da parede lateral.
Instale os apoios para prateleiras na sequência
inversa.
Utilize apenas a sonda térmica recomendada para
este aparelho.
2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA
2.1 Instalação
AVISO!
A instalação deste aparelho
só deve ser efectuada por
uma pessoa qualificada.
• Remova toda a embalagem.
• Não instale nem utilize o aparelho se
ele estiver danificado.
• Siga as instruções de instalação
fornecidas com o aparelho.
• Tenha sempre cuidado quando
deslocar o aparelho porque ele é
pesado. Utilize sempre luvas e
calçado de protecção.
• Não puxe o aparelho pela pega.
• Respeite as distâncias mínimas
relativamente a outros aparelhos e
móveis de cozinha.
• Certifique-se de que as estruturas que
ficarem ao lado e por cima do
aparelho são seguras.
• As partes laterais do aparelho devem
ficar ao lado de aparelhos ou móveis
PORTUGUÊS
de cozinha que tenham a mesma
altura.
2.2 Ligação eléctrica
AVISO!
Risco de incêndio e choque
eléctrico.
• Todas as ligações eléctricas devem
ser efectuadas por um electricista
qualificado.
• O aparelho tem de ficar ligado à
terra.
• Certifique-se de que a informação
sobre a ligação eléctrica existente na
placa de características está em
conformidade com a alimentação
eléctrica. Se não estiver, contacte um
electricista.
• Utilize sempre uma tomada bem
instalada e à prova de choques
eléctricos.
• Não utilize adaptadores de tomadas
duplas ou triplas, nem cabos de
extensão.
• Certifique-se de que não danifica a
ficha e o cabo de alimentação
eléctrica. Se for necessário substituir o
cabo de alimentação, esta operação
deve ser efectuada pelo nosso Centro
de Assistência Técnica.
• Não permita que algum cabo
eléctrico toque na porta do aparelho
ou se aproxime dela, especialmente
quando a porta estiver quente.
• As protecções contra choques
eléctricos das peças isoladas e não
isoladas devem estar fixas de modo a
não poderem ser retiradas sem
ferramentas.
• Ligue a ficha à tomada eléctrica
apenas no final da instalação.
Certifique-se de que a ficha fica
acessível após a instalação.
• Se a tomada eléctrica estiver solta,
não ligue a ficha.
• Não puxe o cabo de alimentação
para desligar o aparelho. Puxe
sempre a ficha de alimentação.
• Utilize apenas dispositivos de
isolamento correctos: disjuntores de
protecção, fusíveis (os fusíveis de
rosca devem ser retirados do
suporte), diferenciais e contactores.
5
• A instalação eléctrica deve possuir um
dispositivo de isolamento que lhe
permita desligar o aparelho da
corrente eléctrica em todos os pólos.
O dispositivo de isolamento deve ter
uma abertura de contacto com uma
largura mínima de 3 mm.
• Este aparelho está em conformidade
com as Directivas da C.E.E.
2.3 Utilização
AVISO!
Risco de ferimentos,
queimaduras, choque
eléctrico e explosão.
• Este aparelho destina-se apenas a uso
doméstico.
• Não altere as especificações deste
aparelho.
• Certifique-se de que as aberturas de
ventilação não ficam obstruídas.
• Não deixe o aparelho a funcionar sem
vigilância.
• Desactive o aparelho após cada
utilização.
• Tenha cuidado sempre que abrir a
porta do aparelho quando ele estiver
a funcionar. Pode sair ar muito
quente.
• Não utilize o aparelho com as mãos
húmidas ou se ele estiver em
contacto com água.
• Não exerça pressão sobre a porta se
ela estiver aberta.
• Não utilize o aparelho como
superfície de trabalho ou
armazenamento.
• Abra a porta do aparelho com
cuidado. A utilização de ingredientes
com álcool pode provocar uma
mistura de álcool e ar.
• Evite que faíscas ou chamas entrem
em contacto com o aparelho quando
abrir a porta.
• Não coloque produtos inflamáveis, ou
objectos molhados com produtos
inflamáveis, no interior, perto ou em
cima do aparelho.
• Não utilize a função de microondas
para pré-aquecer o forno.
AVISO!
Risco de danos no aparelho.
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• Para evitar danos ou descoloração do
esmalte:
– Não coloque recipientes de ir ao
forno ou outros objectos
directamente sobre o fundo da
cavidade do aparelho.
– Não coloque folha de alumínio
directamente sobre o fundo da
cavidade do aparelho.
– Não verta água directamente
sobre o aparelho quando ele
estiver quente.
– Não coloque pratos ou alimentos
húmidos no aparelho após acabar
de cozinhar.
– Tenha cuidado quando remover
ou instalar os acessórios.
• A eventual descoloração do esmalte
não afecta o desempenho do
aparelho.
• Utilize um tabuleiro para grelhar
quando cozer bolos muito húmidos.
Caso contrário, os sucos da fruta
podem provocar manchas
permanentes.
• Este aparelho serve apenas para
cozinhar. Não pode ser usado para
outras funções como, por exemplo,
aquecimento de divisões.
• Cozinhe sempre com a porta do forno
fechada.
• Se o aparelho ficar instalado atrás de
uma porta de armário, nunca feche a
porta com o aparelho em
funcionamento. Se a porta ficar
fechada, poderá ocorrer acumulação
de calor e humidade que podem
danificar o aparelho, o móvel e o
piso. Não feche a porta do armário
enquanto o aparelho não tiver
arrefecido totalmente após uma
utilização.
2.4 Cozinhar a vapor
AVISO!
Risco de queimaduras e
danos no aparelho.
• O vapor libertado pode causar
queimaduras:
– Tenha cuidado sempre que abrir
a porta do aparelho com a função
activada. Pode sair vapor.
– Após uma cozedura a vapor,
tenha muito cuidado quando
abrir a porta do aparelho.
2.5 Manutenção e limpeza
AVISO!
Risco de ferimentos,
incêndio e danos no
aparelho.
• Antes de qualquer acção de
manutenção, desactive o aparelho e
desligue a ficha da tomada eléctrica.
• Certifique-se de que o aparelho está
frio. Existe o risco de quebra dos
painéis de vidro.
• Substitua imediatamente os painéis
de vidro se estiverem danificados.
Contacte um Centro de Assistência
Técnica Autorizado.
• Tenha cuidado quando retirar a porta
do aparelho. A porta é pesada!
• Limpe o aparelho com regularidade
para evitar que o material da
superfície se deteriore.
• Limpe o aparelho com um pano
macio e húmido. Utilize apenas
detergentes neutros. Não utilize
quaisquer produtos abrasivos,
esfregões, solventes ou objectos
metálicos.
• Se utilizar um spray para forno, siga as
instruções de segurança da
embalagem.
• Não limpe o esmalte catalítico (se
aplicável) com nenhum tipo de
detergente.
2.6 Luz interior
• A luz normal ou de halogénio
utilizada neste aparelho destina-se
apenas a aparelhos domésticos. Não
a utilize para iluminação em casa.
AVISO!
Risco de choque eléctrico.
• Antes de substituir a lâmpada,
desligue o aparelho da corrente
eléctrica.
• Utilize apenas lâmpadas com as
mesmas especificações.
PORTUGUÊS
2.7 Eliminação
2.8 Assistência Técnica
AVISO!
Risco de ferimentos ou
asfixia.
• Desligue o aparelho da alimentação
eléctrica.
• Corte o cabo de alimentação eléctrica
do aparelho e elimine-o.
• Remova o trinco da porta para evitar
que crianças ou animais de estimação
fiquem presos no aparelho.
• Contacte um Centro de Assistência
Técnica Autorizado se for necessário
reparar o aparelho.
• Utilize apenas peças de substituição
originais.
3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO
3.1 Descrição geral
1
2
3
4
5
5
6
4
10
3
7
2
8
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Painel de comandos
Programador electrónico
Gaveta da água
Tomada para a sonda térmica
Resistência
Lâmpada
Ventoinha
Saída do tubo de descalcificação
Apoio para prateleiras, amovível
Posições de prateleira
9
3.2 Acessórios
Tabuleiro para assar
Prateleira em grelha
Para bolos e biscoitos.
Para recipiente de ir ao forno, forma de
bolo, assados.
Tabuleiro para grelhar/assar
7
8
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Para cozer e assar ou como recipiente
para recolher gordura.
Tabuleiro de pasteleiro
Para pãezinhos, rosquinhas e pequenos
pastéis. Adequado para funções de
vapor. A descoloração da superfície não
tem qualquer efeito no funcionamento.
Sonda térmica
Para medir o grau de cozedura dos
alimentos.
Calhas telescópicas
Para prateleiras e tabuleiros.
Conjunto para cozinhar a vapor
Um recipiente de cozedura sem orifícios
e outro com orifícios.
O conjunto para cozer a vapor drena a
água condensada e afasta-a dos
alimentos durante a cozedura a vapor.
Utilize-o para preparar alimentos que
não devem estar na água durante a
cozedura (por exemplo, vegetais, peixe e
peito de frango). O conjunto não é
adequado para alimentos que tenham
de estar mergulhados na água (por
exemplo, arroz, polenta, massa).
PORTUGUÊS
4. PAINEL DE COMANDOS
4.1 Programador electrónico
1
2
3
4
5
Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho.
Campo
do sensor
1
2
-
3
4
5
Função
Comentário
ON/OFF
Para activar e desactivar o aparelho.
Visor
Apresenta as definições actuais do aparelho.
Favoritos
Contém uma lista de programas de cozedura favoritos, criada pelo utilizador.
Conta-Minutos
Para seleccionar a função: Conta-Minutos. Acesso
directo às funções de tempo.
Cozedura Assistida
Acesso directo aos menus: Livro de Receitas e
Guia Vario quando o aparelho está activado.
Os campos do sensor para:
Favoritos, Conta-Minutos e
Cozedura Assistida estão
visíveis quando o aparelho
está activado.
4.2 Visor
Após a activação, o aparelho apresenta
um tipo de aquecimento básico.
A
B
Menu
C
D
11:09
150°
start
E
9
10
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A. Regressar ao menu
B. Tipo de aquecimento actualmente
seleccionado
C. Temperatura actualmente
seleccionada
D. Relógio
E. Iniciar
Outros indicadores do visor:
Símbolo
Função
Alterar o tamanho dos caracteres
Mais opções
Sonda térmica
Manter Quente
Bloquear
5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
É possível fazer o download do código
fonte do software de fonte aberta
utilizado no produto seguindo a ligação
existente na página do produto na web.
5.1 Limpeza inicial
5.3 Primeira ligação
Remova todos os acessórios e apoios
para prateleiras amovíveis do aparelho.
Quando ligar o aparelho à alimentação
eléctrica, terá de definir:
Consulte o capítulo
“Manutenção e limpeza”.
Limpe o aparelho e os acessórios antes
da primeira utilização.
Coloque os acessórios e os apoios para
prateleiras amovíveis nas respectivas
posições originais.
5.2 Licença do software
• o idioma
• as horas
• o formato do relógio
• a data
• o aquecimento rápido
Existem duas formas de seleccionar o
número ou nome. Percorra até à posição
correspondente ou toque na opção
escolhida. Pode alterar as definições no
menu: Definições De Base.
O software incluído neste produto
contém software protegido por direitos
de autor e sujeito às licenças BSD,
fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0,
LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT,
OpenSSL / SSLEAY e outras.
5.4 Definir o nível de dureza
da água
É possível ver o texto integral das
licenças no ecrã TFT do aparelho
seguindo estas opções do menu:
Definições De Base / Assistência
Técnica / Licença.
A tabela seguinte associa os valores de
dureza da água com o depósito de
cálcio correspondente (mmol/l) e a
qualidade da água.
Quando ligar o aparelho à corrente
eléctrica pela primeira vez, terá de
definir o nível de dureza da água.
PORTUGUÊS
Dureza da água
Depósito de cálcio
(mmol/l)
Depósito de cálcio Classificação
(mg/l)
da água
Classe
dH
1
0-7
0 - 1,3
0 - 50
Macia
2
7 - 14
1,3 - 2,5
50 - 100
Moderadamente dura
3
14 - 21
2,5 - 3,8
100 - 150
Dura
4
superior a 21
superior a 3,8
superior a 150
Muito dura
Se a dureza da sua água exceder os
valores da tabela, encha a gaveta da
água com água mineral engarrafada.
1. Pegue na tira de teste de quatro
cores que foi fornecida com o
conjunto de vapor do forno.
2. Coloque todas as zonas de reacção
da tira em água durante
aproximadamente 1 segundo.
Não coloque a tira em água
corrente!
3. Agite a tira para remover o excesso
de água.
4. Após 1 minuto, verifique a dureza da
água de acordo com a tabela em
baixo.
As cores das zonas de reacção
continuam a mudar após 1 minuto.
Não tenham em conta essas
mudanças posteriores para fazer a
medição.
5. Defina a dureza da água no menu:
Definições De Base.
Tira de teste
11
Tira de teste
Dureza da água
2
3
4
Os quadrados pretos na tabela
correspondem aos quadrados vermelhos
da tira de teste.
Pode alterar o nível de dureza da água
no menu: Definições De Base / Dureza
da água.
Após uma falha de alimentação eléctrica,
não é necessário voltar a definir o nível
de dureza da água.
Dureza da água
1
6. GUIA RÁPIDO
6.1 Utilizar o visor táctil
• Para percorrer o menu, utilize um
gesto rápido ou arraste o dedo sobre
o visor.
• A rapidez do gesto determina a
rapidez de deslocação dos itens no
ecrã.
• Pode esperar que a deslocação pare
por si ou pará-la imediatamente
tocando no visor.
• A função que seleccionar é activada
assim que retirar o dedo do visor.
• Para activar uma função do menu,
toque nessa função no visor.
• Pode alterar qualquer parâmetro que
esteja no visor com um toque nele.
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• Para seleccionar a função, o tempo ou
a temperatura que desejar, pode
percorrer a lista ou tocar na opção
correspondente.
• Quando activar um tipo de
aquecimento, o Menu não aparece
no visor. Toque em qualquer ponto
do visor e o Menu aparece
novamente.
• Quando o aparelho estiver activado e
alguns símbolos desaparecerem do
visor, toque em qualquer ponto do
visor. Todos os símbolos voltarão a
aparecer.
• Com algumas funções, surge uma
janela de informação adicional após a
selecção.
• A indicação da temperatura pode
trocar de posição com outras funções
que apareçam indicadas nos cantos
inferior direito ou inferior esquerdo.
Menu
Temporizadores
Definir o ContaMinutos
Definir a duração
Definir Fim tempo
Definir a hora de início
Tempo decorrido
Opções
Lâmpada
Bloqueio Para
Crianças
Bloqueio do ecrã
Manter Quente
Definir + Iniciar
Menu
11:09
Cozedura Assistida
Guia Vario
150°
33min
start
Livro de receitas em
vácuo
20min
Quando mantiver uma
opção premida no menu,
aparece uma pequena
descrição dessa opção.
6.2 Guia rápido do menu
Menu
Funções
Livro de Receitas
Guia Vario para vácuo
Mais recentes e
usadas
Mais recente
Definições De Base
Aquecimento rápido
Mais utilizada
Aviso De Limpeza
Visor
Som
Tipos De Aquecimento
Especiais
Limpeza
Favoritos
Idioma
Hora e data
Modo DEMO
Dureza da água
Assistência Técnica
PORTUGUÊS
13
7. UTILIZAÇÃO DIÁRIA
7.2 Utilizar o menu
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
1. Para activar o aparelho, toque em:
7.1 Funcionamento do
aparelho
Para utilizar o aparelho, pode utilizar:
• modo manual - para definir o tipo de
aquecimento, a temperatura e o
tempo de cozedura manualmente.
• programas automáticos (Cozedura
Assistida) - para preparar um prato se
não tiver conhecimento ou
experiência em culinária.
.
2. Toque em: Menu.
3. Percorra o menu até encontrar a
função que pretende activar.
4. Para activar a função, toque nela no
visor.
5. Para voltar ao menu anterior, toque
em:
ou Menu.
6. Para desactivar o aparelho, toque
em:
.
7.3 Visão geral do menu
A
B
A. Regressar ao menu
B. Nível de menu actual
C. Lista de funções
Menu
Functions
Timers
Options
C
Menu principal
Item do menu
Descrição
Funções
Contém uma lista de tipos de aquecimento, funções especiais, funções de limpeza e programas
favoritos.
Temporizadores
Contém uma lista de funções de relógio.
Opções
Contém uma lista de outras opções para funções
de segurança, lâmpada, Manter Quente e Definir
+ Iniciar.
Cozedura Assistida
Contém uma lista dos programas de cozedura automáticos.
Mais recentes e usadas
Apresenta a última função utilizada e as que são
mais utilizadas.
Definições De Base
Contém uma lista de definições básicas.
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7.4 Submenu para: Funções
A
A.
B.
C.
D.
B
True Fan Cooking
Regressar ao menu
Lista de tipos de aquecimento
Lista de opções disponíveis
Mais opções
Heating Functions
Special
Cleaning
Favourites
D
C
7.5 Seleccionar um tipo de
aquecimento
1. Percorra as funções até encontrar a
que pretende e toque nela.
2. Para alterar a temperatura, toque na
temperatura indicada no visor e
percorra a lista até à temperatura
que pretender.
3. Toque na temperatura para
confirmar.
4. Para activar a função, toque em:
Start.
É emitido um sinal sonoro quando a
temperatura do aparelho estiver próxima
da seleccionada. São emitidos sinais
sonoros novamente no fim do tempo de
cozedura.
A
B
Para voltar ao menu anterior, toque em:
Menu.
Pode ver uma descrição do
tipo de aquecimento ou
criar uma função predefinida
numa janela auxiliar. Toque
com um dedo no tipo de
aquecimento seleccionado
durante mais de 2 segundos.
Quando definir um tipo de
aquecimento como
predefinido, ele aparecerá
na primeira posição da lista
quando voltar a activar o
aparelho.
A. Regressar ao menu
B. Janela auxiliar
C. Mais opções
Au Gratin
Show description
Make shortcut in menu
C
7.6 Submenu para: Tipos De Aquecimento
Gratinado
Acabamento tostado para pratos como lasanha ou batatas gratinadas. Também para gratinar e alourar.
PORTUGUÊS
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Congelados
Para preparar refeições de conveniência com um acabamento estaladiço dourado, por exemplo, batatas fritas, fatias, etc.
Grelhador
Para grelhar alimentos maiores, como carne assada.
Grelhador Rápido
Para grelhar alimentos planos e tostar pão.
Calor Superior/Inferior Aquecimento inferior e superior para cozer e assar
num nível do forno.
Pizza
Cozedura em um nível do forno para pratos com base
estaladiça, como pizza e quiche. Regule as temperaturas para um nível 20-40 °C abaixo das que utiliza com
o Aquecimento Inferior/Superior.
Grelhador Ventilado
Ar quente para assar aves ou peças de carne de
grandes dimensões numa posição da grelha. Também
para gratinar e alourar.
Ventilado + Resistência Circ
Ar quente para múltiplos pratos e para cozinhar em
até três níveis do forno em simultâneo. Regule as temperaturas do forno para um nível 20-40 °C abaixo das
que utiliza com o Aquecimento Inferior/Superior.
Aquecimento A Vapor 100% de vapor para preparar legumes, peixe, batatas,
arroz, massa ou guarnições especiais.
Pouca Humidade
Nível baixo de humidade com a combinação de vapor
e ar quente. Adequado para cozinhar carne, aves, pratos de forno e na caçarola.
Humidade Média
Nível médio de humidade. Combinação de vapor e ar
quente, adequada para estufar carne e cozer pão e
massas levedadas doces.
Muita Humidade
Nível alto de humidade para cozinhar receitas delicadas, como cremes de ovos, flans, terrinas e peixe.
Cozedura em vácuo
Cozedura em vácuo com vapor a baixa temperatura
para carne, peixe, marisco, legumes e fruta. Para utilizar esta função, é necessário que os alimentos estejam selados em vácuo, em sacos de plástico próprios.
Pão
Para cozer pão com um impulso de vapor no início
para obter uma superfície estaladiça.
Aquecimento A Baixa
Temp.
Assar lentamente para preparar assados muito tenros
e suculentos.
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Aquecimento Inferior
Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos.
Ventilado
Para cozer alimentos em formas numa posição da grelha. Para poupar energia durante a cozedura. Este função deve ser utilizada de acordo com as tabelas de cozedura para obtenção dos resultados desejados. Para
obter mais informação sobre as definições recomendadas, consulte as tabelas de cozedura.
Algumas funções do forno
podem desligar a lâmpada
automaticamente se a
temperatura for inferior a 60
°C.
7.7 Submenu para: Especiais
Secar
Para secar frutos laminados, como maçãs, ameixas e
pêssegos, e legumes, como tomates, curgetes e cogumelos.
Descongelar
Para descongelar alimentos congelados.
Função Manter
Quente
Para manter os alimentos quentes.
Regenerar
Para reaquecer com vapor alimentos já cozinhados, directamente num prato.
Aquecer Pratos
Para pré-aquecer um prato para servir.
Massa De Pão
Para crescimento controlado da massa levedada antes
da cozedura.
Função Iogurte
Esta função pode ser utilizada para confeccionar iogurte. A lâmpada fica desligada durante esta função
para manter a temperatura baixa.
Conservar
Para conservar legumes, por exemplo, picles mistos
em frascos de vidro e líquido.
7.8 Submenu para: Limpeza
AVISO!
Consulte o capítulo
“Manutenção e limpeza”.
PORTUGUÊS
17
Enxaguamento
Procedimento para enxaguar e lavar o circuito de geração de vapor após utilização frequente das funções
de vapor.
Descalcificação
Procedimento para limpar o circuito de geração de vapor e remover resíduos de calcário.
Limpeza A Vapor
Procedimento para limpar o aparelho quando não tiver muita sujidade ou resíduos queimados.
Limpeza A Vapor Plus
Procedimento para limpar sujidade difícil com um produto de limpar forno.
7.9 Gaveta da água
A
F
A.
B.
C.
D.
E.
F.
Tampa
Quebra-ondas
Corpo da gaveta
Orifício para encher com água
Escala
Botão frontal
B
MA
X
C
E
D
Pode retirar a gaveta da água do
aparelho. Prima suavemente o botão
frontal.
Após pressionar a gaveta da água, ela
sai automaticamente do aparelho.
Quando encher a gaveta da água
debaixo de uma torneira, transporte-a na
horizontal para evitar derrames.
MAX
XA
M
MAX
Pode encher a gaveta da água de duas
formas diferentes:
• deixe a gaveta da água no aparelho e
encha-a com um jarro de água;
• retire a gaveta da água do aparelho e
encha-a debaixo de uma torneira.
Após encher a gaveta da água, coloque
na respectiva posição. Prima o botão
frontal até que gaveta da água fique fixa
no interior do aparelho.
Esvazie a gaveta da água após cada
utilização.
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CUIDADO!
Mantenha a gaveta da água
afastada de superfícies
quentes.
7.10 Cozedura a vapor
AVISO!
Utilize água fria da torneira.
Não utilize água filtrada
(desmineralizada) ou
destilada. Não utilize outros
líquidos. Não coloque
líquidos inflamáveis
alcoólicos na gaveta da
água.
1. Pressione a tampa da gaveta da água
para a abrir e retire-a do aparelho.
2. Encha a gaveta da água com água
fria até ao nível máximo (cerca de
950 ml).
Utilize a escala da gaveta da água.
O fornecimento de água é suficiente
para cerca de 50 minutos.
3. Coloque a gaveta da água na
respectiva posição inicial.
Se a gaveta da água ficar
molhada por fora após o
enchimento com água,
limpe-a com um pano
macio antes de a
introduzir no aparelho.
4. Active o aparelho.
5. Prepare os alimentos num recipiente
adequado.
6. Seleccione a função de cozedura a
vapor e a temperatura.
7. Se necessário, seleccione a função
Duração ou Definir Fim tempo.
O primeiro vapor surge após
aproximadamente 2 minutos. Ouvirá
um sinal sonoro quando a
temperatura do aparelho estiver
próxima da seleccionada.
São emitidos sinais sonoros no fim do
tempo de cozedura.
8. Desactive o aparelho.
9. Esvazie a gaveta da água quando a
cozedura a vapor terminar.
CUIDADO!
O aparelho está quente.
Existe o risco de
queimaduras. Tenha
cuidado quando esvaziar
a gaveta da água.
Quando a gaveta da água
estiver a ficar sem água, o
aparelho emite um sinal
sonoro e é necessário voltar
a enchê-la conforme
descrito acima para
continuar a cozedura a
vapor.
Deixe que o aparelho seque
totalmente com a porta
aberta.
Para acelerar a secagem,
pode aquecer o aparelho
com ar quente à
temperatura de 150 °C
durante 15 minutos.
Pode ocorrer condensação de vapor no
fundo da cavidade e a visibilidade no
interior do aparelho pode ficar reduzida.
Se isto ocorrer, seque a cavidade
quando o aparelho estiver frio.
No fim de um ciclo de
cozedura a vapor, a
ventoinha de arrefecimento
do aparelho funciona com
uma velocidade superior
para evacuar melhor o
excesso de vapor. Isso é
normal.
7.11 Cozedura em vácuo
• Uma vez que não há evaporação de
humidade e componentes de sabor,
os alimentos preservam todo o seu
aroma
• A carne e o peixe ficam tenros
• Os alimentos preservam os sais
minerais e as vitaminas
• A quantidade de temperos necessária
é menor porque os alimentos
mantêm o seu sabor natural
• Trabalho facilitado porque deixa de
ser necessário preparar e servir os
alimentos à mesma hora e no mesmo
local
PORTUGUÊS
para criar uma crosta na carne e o
sabor típico do assado.
• A temperatura de cozedura inferior
minimiza o risco de cozedura
excessiva
• A divisão dos alimentos em porções
facilita o armazenamento
Esta função deixa alguma
água sobre os sacos de
vácuo e na cavidade. Após a
cozedura, abra a porta com
cuidado para evitar que caia
água nos armários. Utilize
um prato e um pano para
retirar os sacos de vácuo.
Seque a porta, seque o
colector de gotas de água
na parte inferior e seque a
cavidade com um pano
macio ou uma esponja.
Deixe que o aparelho seque
totalmente com a porta
aberta. Para acelerar a
secagem, pode aquecer o
aparelho com ar quente à
temperatura de 150 °C
durante 15 minutos.
Preparar os alimentos
1. Lave e corte os ingredientes.
2. Tempere os ingredientes.
3. Coloque os ingredientes em sacos
de vácuo.
4. Vede os sacos com vácuo para
garantir que remove tanto ar quanto
possível.
5. Se não pretender começar a cozinhar
imediatamente, deve conservar os
sacos no frigorífico.
6. Continue com a função: Cozedura
em vácuo seguindo as indicações da
tabela aplicáveis ao tipo de
alimentos ou uma receita de
cozedura assistida.
7. Abra o saco e sirva.
8. Opcional: termine os alimentos numa
frigideira ou grelhador, por exemplo,
7.12 Submenu para: Favoritos
A
A. Regressar ao menu
B. Programas Favoritos
C. Lista de funções
B
Gran’s apple crumble
Run
Delete
Rename
C
Uma lista de definições guardadas
anteriormente. Também pode guardar
definições actuais como: duração,
temperatura ou tipo de aquecimento.
Pode definir até 20 programas que
aparecerão numa lista por ordem
alfabética.
Menu
Descrição
Executar
Executar o favorito guardado anteriormente.
Eliminar
Remover definitivamente este favorito guardado.
Mudar nome
Alterar o nome guardado anteriormente.
19
20
www.aeg.com
7.13 Guardar um programa
favorito
True Fan Cooking
1. Para guardar as definições actuais de
um tipo de aquecimento, toque em
Q W E R T Y U I O P
.
2. Seleccione: Novo a partir das
definições actuais.
3. Introduza o nome do programa
favorito e toque em OK.
A S D F G H J K L
Z X C V B N M 123
åäà
space
OK
7.14 Submenu para: Temporizadores
A
B
A.
B.
C.
D.
E.
C
4 32
3 31
Duration
Start
09:03
Regressar ao menu
Tempo de duração actualmente definido
Repor o tempo de duração inicial
Hora de fim
Hora de início
2h 30min
1 29
0 28
E
End
11:33
D
Item do menu
Descrição
Definir o Conta-Minutos
Para definir e iniciar uma contagem decrescente; o
ecrã principal apresenta o temporizador e soará
um alarme quando o temporizador terminar a contagem decrescente. Este temporizador não interrompe a cozedura e pode ser utilizado mesmo
com o forno desligado. Avance para definir; o
temporizador inicia automaticamente.
Definir a duração
Para definir e iniciar uma contagem decrescente; o
ecrã principal apresenta o temporizador e o forno
pára e emite um alarme quando o temporizador
terminar a contagem decrescente.
Definir Fim tempo
Para definir o tempo de desactivação com as definições actualmente seleccionadas.
Definir a hora de início
Para definir a hora de activação com as definições
actualmente seleccionadas.
Tempo decorrido
Mostrar, ocultar ou reiniciar o temporizador que
inicia uma contagem crescente quando o botão
Início é premido. O tempo decorrido está disponível apenas quando o forno está ligado.
PORTUGUÊS
7.15 Regular as funções de
relógio
Quando a sonda térmica é
utilizada, as funções
Duração e Fim não
funcionam.
Pode alterar a hora e a data tocando no
relógio do visor com o aparelho
activado.
1. Vá ao menu: Tipos De Aquecimento.
2. Define o tipo de aquecimento e a
temperatura.
3. Toque em
ou aceda ao menu:
Temporizadores.
4. Seleccione uma função de relógio.
21
5. Percorra a lista para seleccionar o
tempo necessário. Aguarde alguns
segundos para que o tempo seja
seleccionado automaticamente ou
confirme-o tocando em: h ou min.
Pode anular a selecção com um
toque em: x.
Quando a função de relógio terminar, é
emitido um sinal sonoro e o visor
apresenta uma mensagem. Pode parar
ou prolongar o processo de cozedura.
7.16 Submenu para: Opções
Mais definições relacionadas com
segurança, conveniência e lâmpada do
forno.
Item de menu
Descrição
Lâmpada On / Off
Ligar ou desligar a lâmpada do forno.
Bloqueio Para Crianças On / Off
Quando activado, bloqueia o ecrã e todos os botões. Permanecem bloqueados com o aparelho ligado ou desligado. Para desbloquear, toque no
ecrã e siga as instruções. Após um desbloqueio,
terá de ir ao menu se pretender bloquear novamente.
Bloqueio do ecrã
O Bloqueio do Ecrã bloqueia temporariamente o
ecrã táctil e todos os botões excepto o botão de
ligar/desligar. Para desbloquear, toque no visor e
siga as instruções.
Manter Quente
A função Manter Quente pode ser utilizada apenas com a Duração definida. O forno não se desliga totalmente automaticamente, para manter os
alimentos quentes durante 30 minutos. Esta função está disponível em todos os programas. O visor apresenta o ícone correspondente se estiver
activa.
Definir + Iniciar
A função Definir+Iniciar permite seleccionar uma
função do forno com uma duração e utilizá-la mais
tarde com um simples toque no visor. O Bloqueio
do Ecrã é activado quando o processo de cozedura inicia.
A função aparece no menu apenas quando a duração está definida.
7.17 Manter Quente
A função mantém os alimentos quentes
a 80 °C durante 30 minutos. A função fica
activa após o fim do processo de
cozedura.
22
www.aeg.com
A função não funciona com
cozedura a baixa
temperatura, programas
automáticos por peso,
programas de vapor
automáticos, todas as
funções do menu: Especiais
e funções de vapor do
menu: Tipos De
Aquecimento.
Condições para a função:
• Seleccionar um tipo de aquecimento
ou um programa automático.
• A temperatura definida é superior a
80 °C.
• Seleccionar a função: Definir a
duração.
• Activar a função: Manter Quente no
menu: Opções.
• O visor mostra:
.
Se utilizar a sonda
térmica, o símbolo não
aparece no visor.
Se premir
, a função é desactivada.
7.18 Definir + Iniciar
A função permite definir um tipo de
aquecimento (ou programa) e utilizá-lo
mais tarde com um toque em qualquer
campo do sensor ou um toque na
mensagem do visor.
A função funciona com as
funções: Definir a duração e
sonda térmica.
A função não funciona com
a função de limpeza.
1. Ligue o aparelho.
2. Seleccione um tipo de aquecimento
ou um programa automático.
3. Seleccione a função: Definir a
duração.
4. Seleccione: Opções / Definir +
Iniciar.
Toque na mensagem do visor ou prima
um campo do sensor (excepto ). O
tipo de aquecimento definido é iniciado.
Se premir
antes de a
função iniciar, a função é
desactivada.
Quando o tipo de aquecimento
terminar, é emitido um sinal acústico.
• A função: O Bloqueio
Para Crianças está activo
quando estiver um tipo
de aquecimento activo e
após o aparelho ser
desactivado. Siga as
instruções apresentadas
no visor para desactivar a
função.
• O menu: Opções permite
activar e desactivar a
função: Definir + Iniciar.
7.19 Bloqueio Para Crianças
Menu / Opções / Bloqueio Para
Crianças
Esta função evita o funcionamento
acidental do aparelho.
Activar a função: Bloqueio Para
Crianças
1. Regule a função para a posição: On.
2. Desactive o aparelho.
Desactivar a função: Bloqueio
Para Crianças
1. Active o aparelho.
2. Toque no visor.
3. Siga as instruções apresentadas no
visor.
7.20 Bloqueio do ecrã
Menu / Opções / Bloqueio do ecrã
Esta função evita uma alteração
acidental do tipo de aquecimento. Pode
activar a função apenas quando o
aparelho estiver a funcionar.
Activar a função: Bloqueio do
ecrã
1. Active o aparelho.
PORTUGUÊS
2. Seleccione um tipo de aquecimento
ou uma definição.
3. Aceda a: Bloqueio do ecrã.
4. Para activar a função, toque em:
Bloqueio do ecrã.
O aparelho fica bloqueado.
Quando o aparelho é desactivado, a
função é desactivada automaticamente.
23
Desactivar a função: Bloqueio
do ecrã
1. Toque no visor.
2. Siga as instruções apresentadas no
visor.
7.21 Submenu para: Cozedura Assistida
A
A.
B.
C.
D.
B
Cake and Pastry
Regressar ao menu
Categoria de alimentos
Livro de Receitas e Guia Vario
Mais opções
Cookbook
VarioGuide
SousVide Cookbook
SousVide VarioGuide
D
C
Um livro de receitas com receitas
automáticas inspiradoras e uma função
de Guia Vario que activa as definições
do forno recomendadas para as suas
receitas. A hora e a temperatura do Guia
Vario podem ser ajustadas conforme
necessário. As definições recomendadas
aparecem se tocar no chapéu de
cozinheiro por cima do prato.
7.22 Submenu para: Mais
recentes e usadas
Lista de acesso fácil com as funções,
receitas e instruções mais recentes e
usadas.
Menu
Descrição
Mais recente
Mostra as últimas 5 funções utilizadas.
Mais utilizada
Mostra as 5 funções mais utilizadas.
7.23 Submenu para:
Definições De Base
As definições seleccionadas mantêm-se
fixas sempre que activar o aparelho.
Item de menu
Descrição
Aquecimento rápido On / Off
O Aquecimento Rápido é activado e fica sempre
ligado em alguns Tipos de Aquecimento. Está visível no visor com >> quando está activado.
24
www.aeg.com
Item de menu
Descrição
Aviso De Limpeza On / Off
Escolha se pretende que o forno avise para utilizar
o ciclo de limpeza.
Visor
Seleccione as definições do visor.
Luminosidade
Pode seleccionar entre 4 modos de luminosidade.
Definir a luminosidade do visor
com o forno ligado. Não é possível
acertar a hora do dia com o aparelho desligado.
Som
Definições de som.
Volume
Idioma
Definir o idioma preferido.
Hora e data
Definir a hora e a data e outras opções de apresentação da hora.
Tempo
Definir ou ajustar a hora.
Tipo (Bip / Clique / Sem som)
Data
Definir ou ajustar a data.
Formato
Escolha o formato de hora que preferir: HH:MM
ou AM/PM.
Estilo de relógio
Definir o estilo de relógio para quando o forno está desligado.
Modo DEMO
Apenas para utilização em lojas. Se
estiver activo, as resistências ficam
desligadas e o visor apresenta
DEMO.
Código de activação: 2468
Dureza da água
Regula o nível do amaciador da água (1 - 4).
Assistência Técnica
Apresenta a configuração e a versão
do software.
Versão do software
Apresenta a versão do software do forno.
Repor todas as definições
Repõe todas as predefinições de fábrica.
Licença
Apresenta a licença em idioma Português.
8. COZEDURA ASSISTIDA
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
8.1 Cozedura Assistida
Menu / Cozedura Assistida ou toque
em:
PORTUGUÊS
2. Percorra a lista de pratos e toque no
que pretende escolher.
3. Para activar a função, toque em:
Start.
Quando a função terminar, o visor
apresenta uma mensagem.
Pode optar por utilizar as funções: Livro
de Receitas ou Guia Vario.
8.2 Activar a função
1. Percorra a lista de categorias de
alimentos e toque na que pretende
escolher.
A
B C
11:09
Calzone
25
A.
B.
C.
D.
E.
Receita
Tempo restante
Relógio
Parar
Temperatura
4min58s
°C
Stop
E
D
8.3 Submenu para: Livro de
Receitas
Menu / Cozedura Assistida / Livro de
Receitas ou toque em:
A função possui uma lista de receitas
com definições óptimas do aparelho. As
receitas são fixas e não poderá alterá-las.
O visor apresenta os ingredientes e o
modo de preparação de cada receita.
Também pode encontrar receitas para
esta função deste aparelho específico no
nosso website. Para encontrar o Livro de
Receitas adequado, anote o número
PNC que se encontra na placa de
características da moldura frontal da
cavidade do aparelho.
O aparelho utiliza definições automáticas
quando utilizar o: Livro de Receitas.
Para voltar aos Ingredientes ou à
Preparação após activar a receita, basta
tocar no nome da receita.
Categoria de alimentos
Prato
Peixe e marisco
Bacalhau
Filete De Peixe
Peixe ao sal
Filete de salmão
Peixe (Truta), escalfado
Lulas Recheadas
Aves
Pernas De Frango
Peito De Frango Recheado
Coq au Vin
Frango Recheado
Pato assado com laranja
26
www.aeg.com
Categoria de alimentos
Prato
Carne
Caçarola De Carne
Carne De Vaca Marinada
Rolo De Carne
Joelho De Porco
Pá De Porco
Assado Da Suécia
Mão De Vitela
Ossobuco
Peito De Vitela Recheado
Perna de cordeiro
Coelho
Coelho de mostarda
Javali
Prato De Forno
Lasanha
Canelones
Massa Gratinada
Moussaka
Batatas Gratinadas
Sonho Da Francónia
Caçarola De Couves
Gratinado De Chicória
Brandade
Pizza e Quiche
Pizza
Tarte De Cebola
Quiche Lorraine
Flan De Queijo
Piroggen
Massa De Queijo
Flan de queijo de cabra
Bolo e Pastelaria
Bolo De Amêndoa
Brownies
Bolo De Café
Bolo De Cenoura
Cheesecake
Tarte De Cereja
Bolo De Fruta
Tarte De Fruta
Bolo de maçã assada da avó
Pão-De-Ló De Limão
Queques
Sonhos De Ameixa
Bolo Em Coroa
Bolo Savarin
Pão De Ló
Bolo Areado
Bolo Sueco
Tarte Doce
Bolo De Cenoura Suíço
Pão e Pastéis
Pastéis, doces
Pão Saloio
Pão Branco
Trança Levedada
Trança De Manteiga
Legumes
Legumes mediterrânicos
Legumes tradicionais
Tomates Pelados
Cremes e Terrinas
Prato De Ovos No Forno
Flan De Caramelo
Pudim De Coco
Guarnições
Arroz de legumes
Sonhos Salgados
Batatas com casca
Batatas Cozidas
Cozedura Por Menu
Menu Vapor 1
Menu Vapor 2
Menu Vapor 3
8.4 Submenu para: Livro de
receitas em vácuo
Menu / Cozedura Assistida / Livro de
receitas em vácuo ou toque em:
Pode encontrar as receitas no nosso
website. Para encontrar o Livro de
Receitas adequado, anote o número
PNC que se encontra na placa de
características da moldura frontal da
cavidade do aparelho.
PORTUGUÊS
Categoria de alimentos
Prato
Peixe e marisco
Filete de dourada
Rodovalho com funcho
Gambas
Aves
Peito De Frango
Carne
Lombo de vaca
Lombo de vitela escalfado
Legumes
Cenouras com baunilha
Fruta
Maçãs
Pêras em vinho tinto
Cremes e Terrinas
Creme inglês
8.5 Submenu para: Guia Vario
Menu / Cozedura Assistida / Guia
Categoria de alimentos: Peixe e marisco
Prato
Vario ou toque em:
Cozido
A temperatura e os tempos de cozedura
são apenas valores de referência para o
melhor resultado. Dependem das
receitas e da qualidade e quantidade
dos ingredientes utilizados. Para ver as
definições recomendadas, toque em (ao
lado do nome da receita):
27
Barrinhas De Peixe
Filetes finos
Filetes espessos
Filete, congelado
.
Peixe inteiro pequeno
Toque na temperatura ou nos minutos
para alterar a temperatura ou o tempo
consoante a sua preferência.
O Guia Vario contém programas
automáticos que fornecem definições
óptimas para cada tipo de carne.
• Programas de carne com função
Peixe
automática de peso - esta função
calcula automaticamente o tempo de
assar. Para a utilizar, deve introduzir o
peso dos alimentos; o tempo é
definido automaticamente. Para isso,
toque nos minutos abaixo do nome
da receita e introduza o valor
correcto.
• Programas de carne com função
automática de sonda térmica
esta função calcula automaticamente
o tempo de assar. O aparelho emite
um sinal sonoro quando o programa
terminar.
Peixe inteiro, no vapor
Peixe inteiro peq.,
grelh.
Peixe inteiro, grelhado
Peixe inteiro, grelhado
Truta
Filete de salmão
Salmão Inteiro
Gambas, frescas
Gambas
Gambas, congeladas
Mexilhões
-
28
www.aeg.com
Categoria de alimentos: Aves
Prato
Prato
Aves Com Osso
-
Chipolatas
Aves Com Osso
-
Entrecosto
joelho, pré-cozido
Pedaço De Presunto
Asas, frescas
Asas, congeladas
Lombo
Pernas, frescas
Frango
Pernas, congeladas
Peito, escalfado
Lombo
Porco
Metade
Lombo fumado, escalfado
Salmão inteiro
Pato
-
Ganso
-
Peru
-
Cachaço
Pá
Assado
Presunto Cozido
Categoria de alimentos: Carne
Prato
Jarrete
Vitela
De primeira, cozida
Carne De Vaca
Perna
Rolo De Carne
Assado
Borrego
Mal Passado
Pedaço médio
Carne Assada
Médio
Perna
Lebre
Bem Passado
Mal Passado
Carne Vaca Escandinava
Lombo
Lombo
Veado
Médio
Bem Passado
Lombo
Pedaço médio
Médio
Bem Passado
Lombo
Assado
Estufada
Mal Passado
Lombo de porco fumado
Perna
Lombo
Assado de caça
-
Lombo de caça
-
PORTUGUÊS
Categoria de alimentos: Prato De Forno
Prato
Prato
Lasanha
Tarte suíça, doce
-
Lasanha/Canelones, congel.
Bolo De Amêndoa
-
Massa no forno
Queques
-
Batatas Gratinadas
Pastelaria
-
Gratinado de legumes
Tiras De Massa Folhada
-
Duchaises
-
Pastéis De Massa
Folhada
-
Crosta fina
Éclairs
-
Guarnição extra
Maçapão
-
Congelados
Biscoitos De Massa
Areada
-
Stollen De Natal
-
Strudel de maçã,
congelado
-
Receitas Doces
Categoria de alimentos: Pizza e Quiche
Prato
Pizza
Americana, congelada
Refrigerada
Snacks, congelados
Massa Levedada
Baguetes gratinadas
-
Bolo em Tabuleiro
Tarte Flambeada
-
Cheesecake, Tabuleiro
-
Brownies
-
Torta Suíça
-
Bolo Lêvedo
-
Bolo Areado
-
Bolo De Açúcar
-
Tarte suíça, salgada Quiche Lorraine
-
Flan Salgado
-
Categoria de alimentos: Bolo e Pastelaria
Prato
Bolo Em Coroa
-
Bolo de maçã, coberto
-
Pão De Ló
-
Tarte De Maçã
-
Cheesecake, Forma Brioche
-
Bolo Madeira
-
Base De Flan
Massa Levedada
Massa areada
Génoise
Massa areada
Flan De Fruta
Génoise
Massa Levedada
29
30
www.aeg.com
Categoria de alimentos: Pão e Pastéis
Prato
Prato
Pasteis
Ciabatta
Baguete
Pão
Pasteis
Couves De Bruxelas
Pastéis, pré-cozidos
Aipo, em cubos
Pastéis, congelados
Ervilhas
-
Beringela
Baguete, pré-cozida
Funcho
Baguete, congelada
Alcachofras
Coroa De Pão
Beterraba
Pão Branco
Escorcioneira
Trança Levedada
Nabo, tiras
Pão Escuro
Feijão Branco
Pão De Centeio
Couve-Lombarda
Pão Integral
Pão Ázimo
Pão, congelado
Categoria de alimentos: Cremes e
Terrinas
Prato
Prato De Ovos No
Forno
-
Prato
Flan De Caramelo
-
Brócolos, Pedaços
Terrinas
-
Categoria de alimentos: Legumes
Mal cozido
Brócolos, inteiros
Couve-Flor, Pedaços
Couve-flor, inteira
Ovos
Bem cozido
Ovos cozidos
Cenouras
Curgete, Fatiada
Cozedura média
Categoria de alimentos: Guarnições
Espargos, verdes
Prato
Espargos, brancos
Batatas fritas, finas
Pimentos, tiras
Batatas fritas, grossas
Espinafres, frescos
Batatas fritas, congeladas
Anéis De Alho Francês
Croquetes
Feijão Verde
Fatias
Cogumelos Laminados
Batatas "Palitos" Gratinadas
Tomates Pelados
Batatas cozidas, quartos
PORTUGUÊS
Prato
Categoria de alimentos
Batatas Cozidas
Prato
Peito de frango,
sem osso
Batatas com casca
Sonhos De Batata
Aves
Sonhos De Pão
Peito de pato, sem
osso
Peito de peru, sem
osso
Sonhos, massa lev.,salgados
Sonhos, massa lev., doces
Carne De Vaca
• Médio
• Bem Passado
Arroz
Tagliatelle, fresco
Polenta
Carne
Função automática de sonda
térmica
Borrego
• Médio
• Bem Passado
Javali
Coelho, sem osso
Função automática de peso
8.6 Submenu para: Guia Vario
para vácuo
Espargos, verdes
Menu / Cozedura Assistida / Guia
Curgete
Vario para vácuo ou toque em:
Alho francês
Categoria de alimentos
Espargos, brancos
Beringela
Prato
Abóbora
Filete de dourada
Filete de robalo
Bacalhau
Vieiras
Peixe e marisco
31
Mexilhões com concha
Gambas sem casca
Polvo
Filete de truta
Filete de salmão
Legumes
Pimento
Aipo
Cenouras
Raiz de aipo
Funcho
Batatas
Centros De Alcachofra
32
www.aeg.com
Categoria de alimentos
Prato
Maçãs
Pêras
Pêssegos
Fruta
Nectarinas
Ameixas
Ananás
Mangas
9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
9.1 Sonda térmica
Devem ser definidas duas temperaturas:
a temperatura do forno e a temperatura
de núcleo.
A sonda térmica mede a temperatura de
núcleo da carne. Quando a carne atingir
a temperatura definida, o aparelho é
desactivado.
CUIDADO!
Utilize apenas a sonda
térmica fornecida ou peças
de substituição correctas.
A sonda térmica tem de ficar
inserida na carne e ligada na
tomada durante a cozedura.
1. Active o aparelho.
2. Coloque a extremidade da sonda
térmica no centro da carne.
3. Coloque a ficha da sonda térmica na
tomada da parte da frente do
aparelho.
O visor apresenta o símbolo da sonda
térmica
.
4. Defina a temperatura de núcleo.
5. Seleccione o tipo de aquecimento e,
se necessário, a temperatura do
forno.
Para alterar a temperatura de núcleo,
toque na temperatura no visor.
A
B
C
D
E
Menu
1h 14m
64°
220°100°
Stop
G
F
A. Regressar ao menu
B. Tempo de actividade da função
PORTUGUÊS
C. Tipo de aquecimento
actualmente seleccionado
D. Temperatura actualmente
seleccionada
E. Temperatura actual no forno
F. Parar
G. Temperatura actualmente
seleccionada para a sonda
térmica
Quando a carne se encontra à
temperatura pretendida, é emitido um
sinal sonoro. O aparelho desactiva-se
automaticamente.
6. Toque num campo do sensor para
desligar o sinal.
7. Retire a ficha da sonda térmica da
respectiva tomada e retire a carne do
forno.
AVISO!
A sonda térmica está
quente. Existe o risco de
queimaduras. Tenha
cuidado quando retirar a
extremidade e a ficha da
sonda térmica.
Prateleira em grelha e tabuleiro para
grelhar em conjunto:
Introduza o tabuleiro para grelhar entre
as barras-guia dos apoios para
prateleiras e a prateleira em grelha sobre
as barras directamente acima,
certificando-se de que os pés de apoio
ficam virados para baixo.
9.2 Introduzir os acessórios
Prateleira em grelha:
Introduza a prateleira entre as barrasguia dos apoios para prateleiras e
certifique-se de que os pés de apoio
ficam para baixo.
Um pequeno entalhe na
parte inferior aumenta a
segurança. Estes entalhes
são também dispositivos
anti-inclinação. A armação
elevada à volta da prateleira
impede que os recipientes
deslizem.
9.3 Calhas telescópicas introduzir os acessórios
Com as calhas telescópicas, pode
colocar e remover as prateleiras mais
facilmente.
Tabuleiro para grelhar:
Introduza o tabuleiro para grelhar entre
as barras-guia dos apoios para
prateleiras.
33
CUIDADO!
Não lave as calhas
telescópicas na máquina de
lavar loiça. Não lubrifique as
calhas telescópicas.
34
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CUIDADO!
Certifique-se de que volta a
colocar as calhas
telescópicas totalmente no
interior do aparelho antes
de fechar a porta do forno.
Prateleira em grelha:
Coloque a prateleira em grelha nas
calhas telescópicas, de forma a que os
pés fiquem voltados para baixo.
A armação elevada à volta
da prateleira em grelha evita
que os tabuleiros e as
assadeiras deslizem.
Prateleira em grelha e tabuleiro para
grelhar em conjunto:
Coloque a prateleira em grelha sobre o
tabuleiro para grelhar. Coloque a
prateleira em grelha e o tabuleiro para
grelhar nas calhas telescópicas.
Tabuleiro para assar ou tabuleiro para
grelhar:
Coloque o tabuleiro para assar ou o
tabuleiro para grelhar nas calhas
telescópicas.
10. FUNÇÕES ADICIONAIS
10.1 Desactivação automática
Por questões de segurança, o aparelho
desactiva-se automaticamente ao fim de
algum tempo se estiver algum tipo de
aquecimento activo e não houver
alteração de regulação da temperatura
do forno.
Temperatura (°C)
Tempo até à desactivação (h)
30 - 115
12,5
120 - 195
8,5
200 - 230
5,5
A desactivação automática
não funciona com as
seguintes funções: sonda
térmica, Duração, Fim.
10.2 Ventoinha de
arrefecimento
Quando o aparelho é colocado em
funcionamento, a ventoinha de
arrefecimento é activada
automaticamente para manter as
superfícies do aparelho frias. Se
desactivar o aparelho, a ventoinha de
arrefecimento continua a funcionar até o
aparelho arrefecer.
PORTUGUÊS
35
11. SUGESTÕES E DICAS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
A temperatura e os tempos
de cozedura indicados nas
tabelas são apenas valores
de referência. Dependem
das receitas, da qualidade e
da quantidade dos
ingredientes utilizados.
11.1 Lado interior da porta
Em alguns modelos, pode encontrar o
seguinte no lado interior da porta:
• os números das posições de
prateleira.
• informação sobre os tipos de
aquecimento, posições de prateleira
recomendadas e temperaturas para
pratos típicos.
11.2 Conselhos para a
utilização dos tipos de
aquecimento especiais do
forno
Função Manter Quente
Utilize esta função se desejar manter os
alimentos quentes.
A temperatura regula-se
automaticamente para 80 °C.
Aquecer Pratos
Para aquecer pratos.
Distribua os pratos uniformemente na
prateleira em grelha. Desloque os pratos
aproximadamente após metade do
tempo de aquecimento (mude da parte
superior para a parte inferior).
A temperatura automática é 70 °C.
Nível da grelha recomendado: 3.
Massa De Pão
Pode utilizar esta função automática com
qualquer receita de massa levedada que
desejar. Esta proporciona uma boa
atmosfera para a massa crescer. Coloque
a massa num prato suficientemente
grande para ela crescer. Não é
necessário tapá-la. Insira uma prateleira
em grelha na primeira posição de
prateleira e coloque o prato sobre a
mesma. Feche a porta e seleccione a
função: Massa De Pão. Defina o tempo
necessário.
Descongelar
Retire os alimentos da embalagem e
coloque-os num prato. Não tape os
alimentos com uma tigela ou um prato,
pois podem demorar mais tempo a
descongelar. Utilize a primeira posição
de prateleira a contar do fundo.
11.3 Cozedura em vácuo
Esta função utiliza temperaturas de
cozedura inferiores às da cozedura
normal. Trate os alimentos com muito
cuidado para obter a melhor qualidade.
Recomendações relativas à segurança
alimentar:
• Utilize produtos de alta qualidade.
• Utilize sempre produtos tão frescos
quanto possível.
• Mantenha sempre os produtos nos
locais adequados antes de os
cozinhar.
• Lave sempre os alimentos antes de os
cozinhar.
• Para obter bons resultados com
segurança, consulte sempre os
valores das tabelas de cozedura.
Verifique o tempo de cozedura, a
temperatura e a dimensão dos
alimentos.
• Para evitar riscos para a saúde, os
alimentos não devem ser mantidos a
temperaturas inferiores a 60 °C
durante muito tempo.
• Utilize temperaturas baixas apenas
com alimentos que possam ser
comidos crus e apenas por pouco
tempo.
36
www.aeg.com
• A receitas em vácuo oferecem os
melhores sabores logo após a
cozedura. Se não consumir os
alimentos imediatamente após a
cozedura, diminua rapidamente a
temperatura deles. Para isso,
coloque-os num banho de gelo
dentro do frigorífico. Pode mantê-los
no frigorífico durante 2 ou 3 dias.
• Não utilize a função de Cozedura em
Vácuo para reaquecer sobras de
alimentos.
• Evite o contacto entre alimentos crus
e alimentos cozinhados quando
estiver a preparar e a cozinhar
alimentos.
• Não utilize os mesmos utensílios para
tarefas diferentes sem os lavar
cuidadosamente.
• No caso das receitas com ovos, evite
que as claras e as gemas toquem no
exterior das cascas dos ovos.
Sugestões e conselhos para embalar
alimentos em vácuo:
• O equipamento necessário para a
função de Cozedura em Vácuo é um
dispositivo de selar em vácuo e sacos
para vácuo.
• Tipo de dispositivo recomendado
para selar em vácuo: câmara de
vácuo. É o único tipo de dispositivo
que consegue selar líquidos em
vácuo.
• Utilize sacos para vácuo adequados
para função de Cozedura em Vácuo.
• Não reutilize sacos de vácuo.
• Disponha os alimentos em apenas
uma camada dentro dos sacos e
vácuo para tornar a cozedura
uniforme.
• Para obter a cozedura mais rápida e
uniforme dos alimentos, regule o
nível de vácuo para o maior que for
possível.
• Para garantir um fecho seguro do
saco de vácuo, certifique-se de que a
área onde o saco será vedado está
limpa.
Conselhos e sugestões gerais para
função Cozedura em vácuo:
• Para manter o vapor a cozer, não abra
a porta do aparelho quando utilizar a
função de Cozedura em Vácuo.
• Após a cozedura, abra a porta com
cuidado porque existe vapor
acumulado no aparelho.
• Pode acrescentar óleo e especiarias
aos alimentos a seu gosto. O óleo
evita que os alimentos adiram ao saco
de vácuo.
• Tempere os alimentos
moderadamente no início porque não
há perdas por evaporação de
componentes de sabor.
• Para evaporar álcool de líquidos,
aqueça e ferva os líquidos antes de os
embalar em vácuo.
• Pode substituir alho fresco por alho
em pó.
• Pode substituir azeite por um óleo
neutro.
• Para obter a cozedura mais rápida e
uniforme dos alimentos, regule o
nível de vácuo para o maior que for
possível (99,9%).
• Os tempos de cozedura são
recomendações, podendo variar
conforme as suas preferências.
• Os tempos de cozedura das tabelas
de cozedura aplicam-se a receitas
para 4 pessoas. Se a quantidade de
alimentos for superior, os tempos de
cozedura poderão ter de ser maiores.
• Se a dimensão dos alimentos for
diferente da indicada nas tabelas de
cozedura, o tempo de cozedura
poderá ser diferente.
• Coloque os sacos de vácuo sobre a
grelha, sem sobrepor sacos quando
utilizar mais de um.
11.4 Cozedura em vácuo:
Carne
• Consulte as tabelas para evitar que os
alimentos fiquem crus. Não utilize
peças de carne com espessura
superior à indicada nas tabelas.
• Os tempos de cozedura indicados nas
tabelas são tempos mínimos
necessários. O tempo de cozedura
pode ser aumentado de acordo com
as suas preferências pessoais.
• Utilize apenas carne sem ossos para
evitar furos nos sacos de vácuo.
• Para obter o melhor sabor com filetes
de aves, frite-os no lado da pele antes
de os colocar em sacos de vácuo.
PORTUGUÊS
Carne de vaca
Alimento
Espessura
do alimento
Quantidade
para 4 pessoas (g)
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Lombo de
vaca médio
4 cm
800
60
110 - 120
3
Lombo de
vaca bem
passado
4 cm
800
65
90 - 100
3
Lombo de vi- 4 cm
tela médio
800
60
110 - 120
3
Lombo de vi- 4 cm
tela bem passado
800
65
90 - 100
3
Quantidade
para 4 pessoas (g)
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Cordeiro mal 3 cm
passado
600 - 650
60
180 - 190
3
Cordeiro mé- 3 cm
dio
600 - 650
65
105 - 115
3
Javali
3 cm
600 - 650
90
60 - 70
3
Coelho sem
osso
1,5 cm
600 - 650
70
50 - 60
3
Espessura
do alimento
Quantidade
para 4 pessoas (g)
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Peito de fran- 3 cm
go sem osso
750
70
70 - 80
3
Peito de pato 2 cm
sem osso
900
60
140 - 160
3
Peito de peru 2 cm
sem osso
800
70
75 - 85
3
Cordeiro / Caça
Alimento
Espessura
do alimento
Aves
Alimento
11.5 Cozedura em vácuo:
Peixe e marisco
• Consulte a tabela para evitar que os
alimentos fiquem crus. Não utilize
peças de peixe com espessura
superior à indicada nas tabelas.
• Seque os filetes de peixe em papel
absorvente antes de os colocar no
saco de vácuo.
• Adicione uma chávena de água ao
saco de vácuo quando cozinhar
mexilhões.
37
38
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Alimento
Espessura do
alimento
Quantidade
para 4 pessoas
(g)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição
de prateleira
Filete de dourada
4 filetes 1 cm
500
70
25
3
Filete de robalo
4 filetes 1 cm
500
70
25
3
Bacalhau
2 filetes 2 cm
650
65
70 - 75
3
Vieiras
grandes
650
60
100 - 110
3
1000
95
20 - 25
3
500
75
26 - 30
3
1000
85
100 - 110
3
2 filetes 1,5 cm
650
65
55 - 65
3
3 cm
800
65
100 - 110
3
Mexilhão com
concha
Gambas sem
casca
grandes
Polvo
Filete de truta 1)
Filete de salmão1)
1) Para evitar a perda de proteínas, demolhe o peixe numa solução com sal a 10% (100 g de sal em 1
litro de água) durante 30 minutos e seque com papel absorvente antes de o colocar no saco de vácuo.
11.6 Cozedura em vácuo:
Legumes
• Descasque os legumes onde
necessário.
• Alguns legumes podem ficar com a
cor alterada se os descascar e
cozinhar dentro de um saco de vácuo.
Para obter os melhores resultados,
cozinhe os alimentos logo após os
preparar.
• Para manter a cor das alcachofras,
coloque-as em água com sumo de
limão depois de as limpar e cortar.
Alimento
Espessura do alimento
Quantidade
para 4 pessoas (g)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Espargos
verdes
inteiro
700 - 800
90
40 - 50
3
Espargos
brancos
inteiro
700 - 800
90
50 - 60
3
Curgete
fatias de 1 cm
700 - 800
90
35 - 40
3
600 - 700
95
40 - 45
3
Alho francês tiras ou anéis
PORTUGUÊS
39
Alimento
Espessura do alimento
Quantidade
para 4 pessoas (g)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Beringela
fatias de 1 cm
700 - 800
90
30 - 35
3
Abóbora
pedaços com 2 cm
de espessura
700 - 800
90
25 - 30
3
Pimento
tiras ou quartos
700 - 800
95
35 - 40
3
Aipo
anéis de 1 cm
700 - 800
95
40 - 45
3
Cenouras
fatias de 0,5 cm
700 - 800
95
35 - 45
3
Raiz de aipo fatias de 1 cm
700 - 800
95
45 - 50
3
Funcho
fatias de 1 cm
700 - 800
95
35 - 45
3
Batatas
fatias de 1 cm
800 - 1000
95
35 - 45
3
Centros de
alcachofra
cortadas em quartos 400 - 600
95
45 - 55
3
11.7 Cozedura em vácuo:
Fruta e doces
• Descasque os frutos e retire os
caroços e as sementes conforme
necessário.
• Para manter a cor das maçãs e das
pêras, coloque-as em água com sumo
de limão depois de as limpar e cortar.
• Para obter os melhores resultados,
cozinhe os alimentos logo após os
preparar.
Alimento
Espessura do alimen- Quantidade
to
para 4 pessoas
(g)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição
de
prateleira
Pêssego
cortadas a meio
4 frutos
90
20 - 25
3
Ameixa
cortadas a meio
600 g
90
10 - 15
3
Manga
cortadas em cubos de
2 x 2 cm
2 frutos
90
10 - 15
3
Nectarina
cortadas a meio
4 frutos
90
20 - 25
3
Abacaxi
fatias de 1 cm
600 g
90
20 - 25
3
Maçã
cortadas em quartos
4 frutos
95
25 - 30
3
Pêra
cortadas a meio
4 frutos
95
15 - 30
3
40
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Alimento
Espessura do alimen- Quantidade
to
para 4 pessoas
(g)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição
de
prateleira
Creme de
baunilha
350 g em cada saco
85
20 - 22
3
700 g
11.8 Aquecimento A Vapor
AVISO!
Tenha cuidado sempre que
abrir a porta do aparelho
com a função activada. Pode
sair vapor.
A função é aplicável a todos os tipos de
alimentos, frescos ou congelados. Pode
utilizá-la para cozinhar, aquecer,
descongelar, escalfar ou escaldar
legumes, carne, peixe, massas, arroz,
milho, sémola e ovos.
Pode preparar uma refeição completa
numa única operação. Para cozinhar
cada prato correctamente, opte por
aqueles que têm tempos de cozedura
semelhantes. Encha a gaveta da água
até ao nível máximo. Coloque os
alimentos em recipientes adequados e
de seguida nas prateleiras em grelha.
Ajuste a distância entre os recipientes
para permitir a circulação do vapor.
Esterilização
• Esta função permite esterilizar
recipientes (por exemplo, biberões).
• Coloque os recipientes limpos no
meio da prateleira no primeiro nível.
Certifique-se de que a abertura está
voltada para baixo num ângulo
pequeno.
• Encha a gaveta com a quantidade
máxima de água e defina a duração
de 40 minutos.
Legumes
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Alcachofras
99
50 - 60
2
Beringelas
99
15 - 25
2
Couve-flor, inteira
99
35 - 45
2
Couve-flor, pedaços
99
25 - 35
2
Brócolos, inteiros 99
30 - 40
2
Brócolos, peda-
99
13 - 15
2
Cogumelos lami- 99
nados
15 - 20
2
Ervilhas
99
20 - 30
2
Funcho
99
25 - 35
2
ços1)
PORTUGUÊS
41
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Cenouras
99
25 - 35
2
Couve-rábano, ti- 99
ras
25 - 35
2
Pimentos, tiras
99
15 - 20
2
Alhos franceses,
rodelas
99
20 - 30
2
Feijão verde
99
35 - 45
2
Rapúncio, pedaços
99
20 - 25
2
Couves de Bruxelas
99
25 - 35
2
Beterraba
99
70 - 90
2
Escorcioneira
99
35 - 45
2
Aipo, em cubos
99
20 - 30
2
Espargos, verdes 99
15 - 25
2
Espargos, brancos
99
25 - 35
2
Espinafres, frescos
99
15 - 20
2
Tomates pelados 99
10
2
Feijão branco
99
25 - 35
2
Couve-lombarda
99
20 - 25
2
Courgette, às ro- 99
delas
15 - 25
2
Feijões, escalfados
99
20 - 25
2
Legumes, escalfados
99
15
2
Feijões secos,
99
demolhados
(proporção água/
feijões: 2:1)
55 - 65
2
Ervilhas de quebrar
20 - 30
2
99
42
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Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Couve branca ou 99
roxa, em tiras
40 - 45
2
Abóbora, em cu- 99
bos
15 - 25
2
Chucrute
99
60 - 90
2
Batata-doce
99
20 - 30
2
Tomate
99
15 - 25
2
Milho doce na
espiga
99
30 - 40
2
1) Pré-aqueça o forno durante 5 minutos.
Guarnições/acompanhamentos
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Sonhos de massa 99
levedada
25 - 35
2
Sonhos de batata 99
35 - 45
2
Batatas com
pele, médio
99
45 - 55
2
Arroz (proporção
99
35 - 45
2
Batatas cozidas,
quartos
99
35 - 45
2
Sonhos de pão
99
35 - 45
2
Tagliatelle, fresco 99
15 - 25
2
Polenta (proporção de líquido:
3:1)
99
40 - 50
2
Bulgur (proporção água/bulgur:
1:1)
99
25 - 35
2
Cuscuz (proporção água/cuscuz:
1:1)
99
15 - 20
2
Spaetzle (tipo de
massa alemã)
99
25 - 30
2
água/arroz: 1:1)1)
PORTUGUÊS
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Arroz aromático
99
(proporção água/
arroz: 1:1)
30 - 35
2
Lentilhas, vermel- 99
has (proporção
água/lentilhas:
1:1)
20 - 30
2
Lentilhas, casta99
nhas e verdes
(proporção água/
lentilhas: 2:1)
55 - 60
2
Pudim de arroz
(proporção leite/
arroz: 2,5:1)
99
40 - 55
2
Pudim de sémola 99
(proporção leite/
sémola: 3,5:1)
20 - 25
2
1) A proporção de água/arroz depende de cada tipo de arroz.
Fruta
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Fatias de maçã
99
10 - 15
2
Frutos vermelhos
quentes
99
10 - 15
2
Compota de fruta 99
20 - 25
2
Derreter chocolate
99
10 - 20
2
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Truta, aprox. 250
g
85
20 - 30
2
Gambas, frescas
85
20 - 25
2
Gambas, congeladas
85
30 - 40
2
Filetes de salmão 85
20 - 30
2
Truta salmonada,
aprox. 1000 g
85
40 - 45
2
Mexilhões
99
20 - 30
2
Peixe
43
44
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Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Filete de peixe
chato
80
15
2
Carne
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.) Posição de prateleira
Presunto 1000 g
99
55 - 65
2
Peito de frango, escalfado
90
25 - 35
2
Frango, escaldado,
1000 - 1200 g
99
60 - 70
2
Lombo de vitela/porco 90
sem perna, 800 - 1000
g
80 - 90
2
Entrecosto (lombo de
porco fumado) escaldado
90
70 - 90
2
Tafelspitz (carne de
bovino cozida)
99
110 - 120
2
Chipolatas
80
15 - 20
2
Salsichas bávaras
(brancas)
80
20 - 30
2
Salsichas vienenses
80
20 - 30
2
Ovos
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Ovos, bem cozidos
99
18 - 21
2
Ovos, cozedura
média
99
12 - 13
2
Ovos, escalfados
99
10 - 11
2
11.9 Grelhador Ventilado e
Aquecimento A Vapor em
sucessão
Quando combinar funções, pode
cozinhar carne, legumes e
acompanhamentos uns a seguir aos
outros. Todas os pratos ficam prontos a
servir ao mesmo tempo.
• Para tostar os alimentos numa fase
inicial, utilize a função: Grelhador
Ventilado.
• Coloque os legumes e os
acompanhamentos num tacho
adequado para ir ao forno e de
seguida coloque-os no forno com o
assado.
PORTUGUÊS
• Deixe o forno arrefecer até perto dos
80 °C. Para que o aparelho arrefeça
mais depressa, mantenha a porta do
forno aberta até à primeira posição
durante 15 minutos.
Alimento
45
• Inicie a função: Aquecimento A
Vapor. Cozinhe em conjunto até tudo
estar pronto.
Grelhador Ventilado (primeiro passo: cozinhar a carne)
Aquecimento A Vapor (segundo
passo: adicionar os legumes)
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de Temperaprateleira tura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
180
60 - 70
carne: 1
99
40 - 50
carne: 1
legumes: 3
Porco assa- 180
do 1 kg,
Batatas, legumes,
molhos
60 - 70
carne: 1
99
30 - 40
carne: 1
legumes: 3
Vitela assa- 180
da 1 kg,
Arroz, legumes
50 - 60
carne: 1
99
30 - 40
carne: 1
legumes: 3
Carne assada 1 kg
Couve de
Bruxelas,
polenta
11.10 Cozedura Com Humidade - Muita Humidade
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Creme de ovos/
flan em formas
90
35 - 45
2
Ovos cozidos1)
90 - 110
15 - 30
2
Terrina1)
90
40 - 50
2
Filetes de peixe
finos
85
15 - 25
2
Filetes de peixe
espessos
90
25 - 35
2
Peixe pequeno
até 350 g
90
20 - 30
2
Peixe, inteiro até
1000 g
90
30 - 40
2
individuais1)
46
www.aeg.com
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Sonhos no forno
120 - 130
40 - 50
2
1) Continue durante mais meia hora com a porta fechada.
11.11 Cozedura Com Humidade - Humidade Média
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Vários tipos de
pão 500 - 1000g
180 - 190
45 - 60
2
Pãezinhos
180 - 200
25 - 35
2
Pão doce
160 - 170
30 - 45
2
Massas levedadas doces
170 - 180
20 - 35
2
Receitas de forno 160 - 180
doces
45 - 60
2
Carne estufada/
guisada
140 - 150
100 - 140
2
Entrecosto
140 - 150
75 - 100
2
Filete de peixe
assado
170 - 180
25 - 40
2
Peixe assado
170 - 180
35 - 45
2
11.12 Cozedura Com Humidade - Pouca Humidade
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Porco assado
1000 g
160 - 180
90 - 100
2
Carne assada,
1000 g
180 - 200
60 - 90
2
Vitela assada
1000 g
180
80 - 90
2
Rolo de carne
cru, 500 g
180
30 - 40
2
Lombo de porco 160 - 180
fumado 600 1000 g (de molho
durante 2 horas)
60 - 70
2
Frango, 1000 g
50 - 60
2
180 - 210
PORTUGUÊS
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pato, 1500 - 2000
g
180
70 - 90
2
Ganso, 3000 g
170
130 - 170
1
Batatas gratinadas
160 - 170
50 - 60
2
Massa no forno
170 - 190
40 - 50
2
Lasanha
170 - 180
45 - 55
2
Pãezinhos prontos a cozer
200
15 - 20
2
Baguetes prontas 200
a cozinhar, 40 - 50
g
15 - 20
2
Baguetes prontas 200
a cozinhar, 40 - 50
g, congeladas
25 - 35
2
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pratos individuais 110
10 - 15
2
Massa
110
10 - 15
2
Arroz
110
10 - 15
2
Sonhos
110
15 - 25
2
47
11.13 Regenerar
Alimento
Temperatura (°C)
11.14 Função Iogurte
Utilize esta função para preparar iogurte.
Ingredientes:
• 1 l de leite
• 250 g de iogurte natural
Preparação:
Misture o iogurte com o leite e encha os
copos de iogurte.
Se utilizar leite não pasteurizado, aqueça
o leite até à fervura e deixe-o arrefecer
até 40 °C. Misture depois o iogurte com
o leite e encha os copos de iogurte.
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (h)
Posição de prateleira
Iogurte cremoso
42
5-6
2
Iogurte semi-sólido
42
7-8
2
48
www.aeg.com
11.15 Cozer
• O seu forno pode ter um processo
para cozer ou assar diferente do
aparelho que utilizava anteriormente.
Adapte as suas regulações habituais
(temperatura, tempos de cozedura) e
as posições de prateleira aos valores
das tabelas.
• O fabricante recomenda que utilize a
temperatura mais baixa na primeira
vez.
• Se não encontrar as regulações para
alguma receita, procure uma que seja
semelhante.
• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do
que uma posição de prateleira.
• No início, os bolos com diferentes
alturas não alouram uniformemente.
Se isso ocorrer, não altere a
regulação da temperatura. As
diferenças desaparecem durante o
processo de cozedura.
• Com tempos de cozedura mais
longos, pode desactivar o forno cerca
de 10 minutos antes do fim do tempo
de cozedura e utilizar o calor residual.
Quando cozinhar alimentos congelados,
os tabuleiros podem torcer no forno
durante a cozedura. Os empenos
desaparecem quando os tabuleiros
ficarem novamente frios.
11.16 Sugestões para cozer
Resultados de cozedura
Causa possível
Solução
A base do bolo não está suficientemente alourada.
O nível da grelha não é o
correcto.
Coloque o bolo num nível
inferior.
O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado).
A temperatura do forno é
demasiado elevada.
Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura
do forno ligeiramente inferior.
O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado).
O tempo de cozedura é demasiado curto.
Aumente o tempo de cozedura. Não é possível reduzir os tempos de cozedura
definindo temperaturas superiores.
O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado).
Há demasiado líquido na
massa.
Utilize menos líquido. Tenha
em atenção os tempos de
mistura, principalmente se
usar batedeira eléctrica.
O bolo está demasiado seco.
A temperatura do forno é
demasiado baixa.
Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura
do forno superior.
O bolo está demasiado seco.
O tempo de cozedura é demasiado longo.
Quando voltar a cozer, defina um tempo de cozedura
mais curto.
O bolo não está alourado
uniformemente.
A temperatura do forno é
Defina uma temperatura do
demasiado elevada e o tem- forno mais baixa e um tempo de cozedura é demasia- po de cozedura mais longo.
do curto.
PORTUGUÊS
49
Resultados de cozedura
Causa possível
Solução
O bolo não está alourado
uniformemente.
A massa não está distribuída Distribua a massa uniformeuniformemente.
mente pelo tabuleiro para
assar.
O bolo não fica cozido no
tempo de cozedura indicado.
A temperatura do forno é
demasiado baixa.
Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura
do forno ligeiramente superior.
11.17 Cozer num nível:
Cozer em formas
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Bolo em coroa /
Brioche
Ventilado + Resistência Circ
150 - 160
50 - 70
1
Bolo da Madeira/Bolo de
fruta
Ventilado + Resistência Circ
140 - 160
70 - 90
1
Fatless sponge
cake / Pão de ló
sem gordura
Ventilado + Resistência Circ
140 - 150
35 - 50
2
Fatless sponge
cake / Pão de ló
sem gordura
Calor Superior/
Inferior
160
35 - 50
2
Base para tarte - Ventilado + Remassa areada
sistência Circ
150 - 1601)
20 - 30
2
Base para flan massa batida
150 - 170
20 - 25
2
Apple pie /
Ventilado + ReTarte de maçã (2 sistência Circ
formas de Ø 20
cm, desfasadas
diagonalmente)
160
60 - 90
2
Apple pie /
Calor Superior/
Tarte de maçã (2 Inferior
formas de Ø 20
cm, desfasadas
diagonalmente)
180
70 - 90
1
Cheesecake
170 - 190
60 - 90
1
Ventilado + Resistência Circ
Calor Superior/
Inferior
1) Pré-aqueça o forno.
50
www.aeg.com
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pão
entrançado/Pão
em coroa
Calor Superior/
Inferior
170 - 190
30 - 40
3
Stollen de Natal Calor Superior/
Inferior
160 - 1801)
50 - 70
2
Pão (pão de
Calor Superior/
centeio):
Inferior
1. Primeira
parte do
processo de
cozedura.
2. Segunda
parte do
processo de
cozedura.
1.
2.
1.
2.
1
Profiteroles/
éclairs
Calor Superior/
Inferior
190 - 2101)
20 - 35
3
Torta suíça
Calor Superior/
Inferior
180 - 2001)
10 - 20
3
Bolo com cober- Ventilado + Retura granulada
sistência Circ
(seco)
150 - 160
20 - 40
3
Bolo de amêndoa amanteigado/Bolos de
açúcar
Calor Superior/
Inferior
190 - 2101)
20 - 30
3
Flans de fruta
(massa levedada/massa bati-
Ventilado + Resistência Circ
150 - 170
30 - 55
3
Calor Superior/
Inferior
170
35 - 55
3
Ventilado + Resistência Circ
160 - 170
40 - 80
3
2301)
160 - 180
20
30 - 60
da)2)
Flans de fruta
(massa levedada/massa batida)2)
Flans de fruta
com massa
areada
PORTUGUÊS
51
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Bolos de massa
levedada com
coberturas sensíveis (ex:, requeijão, natas,
creme de ovos)
Calor Superior/
Inferior
160 - 1801)
40 - 80
3
1) Pré-aqueça o forno.
2) Utilize o tabuleiro para grelhar.
Biscoitos
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Biscoitos de
massa areada
Ventilado + Resistência Circ
150 - 160
15 - 25
3
Short bread /
Ventilado + ReBolachas de
sistência Circ
manteiga / Tiras
de pastelaria
140
20 - 35
3
Short bread /
Calor Superior/
Bolachas de
Inferior
manteiga / Tiras
de pastelaria
1601)
20 - 30
3
Biscoitos feitos Ventilado + Recom massa bati- sistência Circ
da
150 - 160
15 - 20
3
Pastéis de claVentilado + Reras / Merengues sistência Circ
80 - 100
120 - 150
3
Maçapão
Ventilado + Resistência Circ
100 - 120
30 - 50
3
Biscoitos de
massa levedada
Ventilado + Resistência Circ
150 - 160
20 - 40
3
Pastéis de massa folhada
Ventilado + Resistência Circ
170 - 1801)
20 - 30
3
Pastéis
Ventilado + Resistência Circ
1601)
10 - 25
3
Pastéis
Calor Superior/
Inferior
190 - 2101)
10 - 25
3
52
www.aeg.com
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Small cakes /
Ventilado + ReBolos pequenos sistência Circ
(20 por tabuleiro)
1501)
20 - 35
3
Small cakes /
Calor Superior/
Bolos pequenos Inferior
(20 por tabuleiro)
1701)
20 - 30
3
1) Pré-aqueça o forno.
11.18 Assados e gratinados
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Massa no forno
Calor Superior/
Inferior
180 - 200
45 - 60
1
Lasanha
Calor Superior/
Inferior
180 - 200
25 - 40
1
Gratinado de le- Grelhador Venti- 170 - 190
lado
gumes1)
15 - 35
1
Baguetes cober- Ventilado + Retas com queijo
sistência Circ
derretido
160 - 170
15 - 30
1
Assados doces
Calor Superior/
Inferior
180 - 200
40 - 60
1
Assados de
peixe
Calor Superior/
Inferior
180 - 200
30 - 60
1
Legumes recheados
Ventilado + Resistência Circ
160 - 170
30 - 60
1
1) Pré-aqueça o forno.
11.19 Ventilado
Alimento
Tipo de alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Massa no forno
180 - 200
45 - 60
2
Lasanha
180 - 200
45 - 60
2
Batatas gratinadas
190 - 210
55 - 80
2
Receitas Doces
180 - 200
45 - 60
2
PORTUGUÊS
Alimento
Tipo de alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Bolo em coroa ou brioche
160 - 170
50 - 70
1
Pão entrançado/pão em coroa
170 - 190
40 - 50
2
Bolo com cobertura granulada (seco)
160 - 170
20 - 40
3
Biscoitos de massa levedada
160 - 170
20 - 40
2
11.20 Cozedura em vários
níveis
Utilize a função: Ventilado + Resistência
Circ.
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento
Profiteroles/
éclairs
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
160 - 1801)
Bolo areado (se- 150 - 160
co)
Posição de prateleira
2 posições
3 posições
25 - 45
1/4
-
30 - 45
1/4
-
1) Pré-aqueça o forno.
Biscoitos / small cakes / bolos pequenos / pãezinhos / pastéis
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Biscoitos de
massa de manteiga
150 - 160
Short bread /
Bolachas de
manteiga / Biscoitos
140
Posição de prateleira
2 posições
3 posições
20 - 40
1/4
1/3/5
25 - 45
1/4
1/3/5
Biscoitos feitos 160 - 170
com massa batida
25 - 40
1/4
-
Biscoitos de cla- 80 - 100
ras, suspiros
130 - 170
1/4
-
Biscoitos de
amêndoa
40 - 80
1/4
-
100 - 120
53
54
www.aeg.com
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Biscoitos de
massa levedada
160 - 170
Pastéis de massa folhada
Pastéis
Posição de prateleira
2 posições
3 posições
30 - 60
1/4
-
170 - 1801)
30 - 50
1/4
-
180
20 - 30
1/4
-
23 - 40
1/4
-
Small cakes /
1501)
Bolos pequenos
(20 por tabuleiro)
1) Pré-aqueça o forno.
11.21 Pizza
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pizza (massa fina)
210 - 2301)2)
15 - 25
2
Pizza (com muitas
guarnições)
180 - 200
20 - 30
2
Tartes
180 - 200
40 - 55
1
Flan de espinafres
160 - 180
45 - 60
1
Quiche Lorraine
170 - 190
45 - 55
1
Flan suíço
170 - 190
45 - 55
1
Bolo de maçã, coberto
150 - 170
50 - 60
1
Tarte de legumes
160 - 180
50 - 60
1
Pão ázimo
210 - 2301)
10 - 20
2
Flan de massa folhada
160 - 1801)
45 - 55
2
Flammekuchen (pra- 210 - 2301)
to tipo Pizza da Alsácia)
15 - 25
2
Piroggen (versão rus- 180 - 2001)
sa do calzone)
15 - 25
2
1) Pré-aqueça o forno.
2) Utilize o tabuleiro para grelhar.
PORTUGUÊS
11.22 Assar
• Para assar, utilize loiça resistente ao
calor (leia as instruções do fabricante).
• Pode assar peças grandes de carne
directamente no tabuleiro para
grelhar (se existente) ou na prateleira
em grelha por cima do tabuleiro para
grelhar.
• Asse carnes magras em assadeira
com tampa. Isso mantém a carne mais
suculenta.
• Todos os tipos de carne que possam
ser confeccionados com pele
poderão ser assados em assadeira
sem tampa.
• Recomendamos que cozinhe no
aparelho a carne e o peixe que
tenham 1 kg ou mais.
55
• Para evitar que o suco ou a gordura
da carne queime no recipiente, junte
alguma água no tabuleiro para
grelhar.
• Se necessário, vire o assado (após 1/2
- 2/3 do tempo de cozedura).
• Regue os pedaços grandes de carne
e aves com os respectivos sucos,
várias vezes durante a cozedura.
Assim, obterá melhores resultados.
• Pode desactivar o aparelho
aproximadamente 10 minutos antes
do fim do tempo de assar, para
utilizar o calor residual.
11.23 Tabelas para assar
Carne de vaca
Alimento
Quantidade Função
Assado em tacho
1 - 1,5 kg
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Calor Superi- 230
or/Inferior
120 - 150
1
Carne assada ou por cm de
lombo: mal pas- espessura
sado
Grelhador
Ventilado
190 - 2001)
5-6
1
Carne assada ou por cm de
lombo: médio
espessura
Grelhador
Ventilado
180 - 1901)
6-8
1
Carne assada ou por cm de
lombo: bem
espessura
passado
Grelhador
Ventilado
170 - 1801)
8 - 10
1
1) Pré-aqueça o forno.
Porco
Alimento
Quantidade
Função
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Pá, cachaço,
pedaço de presunto
1 - 1,5 kg
Grelhador
Ventilado
150 - 170
90 - 120
1
Costeleta / Entrecosto
1 - 1,5 kg
Grelhador
Ventilado
170 - 190
30 - 60
1
Rolo de carne
750 g - 1 kg
Grelhador
Ventilado
160 - 170
50 - 60
1
56
www.aeg.com
Alimento
Quantidade
Joelho de por- 750 g - 1 kg
co (pré-cozinhado)
Função
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Grelhador
Ventilado
150 - 170
90 - 120
1
Vitela
Alimento
Quantidade
(kg)
Função
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Vitela assada
1
Grelhador
Ventilado
160 - 180
90 - 120
1
Grelhador
Ventilado
160 - 180
120 - 150
1
Mão de vitela 1,5 - 2
Borrego
Alimento
Quantidade
(kg)
Função
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Perna de
borrego /
Borrego assado
1 - 1,5
Grelhador
Ventilado
150 - 170
100 - 120
1
Lombo de
borrego
1 - 1,5
Grelhador
Ventilado
160 - 180
40 - 60
1
Quantidade
Função
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Lombo / per- até 1 kg
na de lebre
Grelhador
Ventilado
180 - 2001)
Lombo de
veado
1,5 - 2 kg
Perna de
veado
1,5 - 2 kg
Caça
Alimento
Posição de
prateleira
35 - 55
1
Calor Superi- 180 - 200
or/Inferior
60 - 90
1
Calor Superi- 180 - 200
or/Inferior
60 - 90
1
1) Pré-aqueça o forno.
Aves
Alimento
Quantidade
Função
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Partes de
aves
200 - 250 g
cada
Grelhador
Ventilado
200 - 220
30 - 50
1
Meio frango
400 - 500 g
cada
Grelhador
Ventilado
190 - 210
40 - 50
1
PORTUGUÊS
Alimento
Quantidade
Função
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Frango, galinha
1 - 1,5 kg
Grelhador
Ventilado
190 - 210
50 - 70
1
Pato
1,5 - 2 kg
Grelhador
Ventilado
180 - 200
80 - 100
1
Ganso
3,5 - 5 kg
Grelhador
Ventilado
160 - 180
120 - 180
1
Peru
2,5 - 3,5 kg
Grelhador
Ventilado
160 - 180
120 - 150
1
Peru
4 - 6 kg
Grelhador
Ventilado
140 - 160
150 - 240
1
57
Peixe (com vapor)
Alimento
Quantidade
(kg)
Função
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Peixe inteiro
1 - 1,5
Grelhador
Ventilado
180 - 200
1
11.24 Grelhador
• Grelhe sempre com a definição de
temperatura máxima.
• Coloque a prateleira na posição
recomendada na tabela de grelhados.
• Coloque sempre o recipiente para
recolher a gordura no primeiro nível
da grelha.
• Grelhe apenas pedaços de carne ou
peixe com pouca espessura.
30 - 50
• Pré-aqueça sempre o forno vazio com
as funções de grelhador, durante 5
minutos.
CUIDADO!
Grelhe sempre com a porta
do forno fechada.
Grelhador
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
1.º lado
2.º lado
Carne assada
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Bife da vazia
230
20 - 30
20 - 30
3
Lombo de porco
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Lombo de vitela 210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Lombo de borrego
25 - 35
20 - 25
3
210 - 230
Posição de prateleira
58
www.aeg.com
Alimento
Peixe inteiro,
500 - 1000 g
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
1.º lado
2.º lado
210 - 230
15 - 30
15 - 30
Posição de prateleira
3/4
Grelhador Rápido
Alimento
Tempo (min.)
Posição de prateleira
1.º lado
2.º lado
Burgers / Hambúrgueres
8 - 10
6-8
4
Filete de porco
10 - 12
6 - 10
4
Salsichas
10 - 12
6-8
4
Bifes do lombo / vitela
7 - 10
6-8
4
Toast / Tostar
1-3
1-3
5
Tostas com guarnição
6-8
-
4
11.25 Congelados
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pizza, congelada
200 - 220
15 - 25
2
Pizza massa alta,
congelada
190 - 210
20 - 25
2
Pizza, refrigerada
210 - 230
13 - 25
2
Pizza Snacks, congelados
180 - 200
15 - 30
2
Batatas fritas, finas
190 - 210
15 - 25
3
Batatas fritas, grossas
190 - 210
20 - 30
3
Fatias/Croquetes
190 - 210
20 - 40
3
Batatas "palitos"
gratinadas
210 - 230
20 - 30
3
Lasanha/Canelones,
frescos
170 - 190
35 - 45
2
Lasanha/Canelones,
congel.
160 - 180
40 - 60
2
PORTUGUÊS
59
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Queijo no forno
170 - 190
20 - 30
3
Asas de frango
180 - 200
40 - 50
2
Refeições prontas congeladas
Alimento
Função
Pizza Congelada Calor Superior/
Inferior
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
conforme as in- conforme as in- 3
struções do fab- struções do fabricante
ricante
Batatas fritas1)
(300 - 600 g)
Calor Superior/
Inferior ou Grelhador Ventilado
200 - 220
conforme as in- 3
struções do fabricante
Baguetes
Calor Superior/
Inferior
conforme as in- conforme as in- 3
struções do fab- struções do fabricante
ricante
Bolos de fruta
Calor Superior/
Inferior
conforme as in- conforme as in- 3
struções do fab- struções do fabricante
ricante
1) Vire as batatas fritas 2 ou 3 vezes durante a cozedura.
11.26 Aquecimento A Baixa
Temp.
Utilize esta função para preparar
pedaços de peixe e carne tenros e
magros com temperaturas de núcleo
que não excedam os 65 °C. Esta função
não é adequada para porco gordo
estufado ou assado. Pode utilizar a
Sonda Térmica para garantir que a carne
tem a temperatura de núcleo correcta
(consulte a tabela da Sonda Térmica).
Nos primeiros 10 minutos, pode regular
a temperatura do forno entre 80 °C e 150
°C. O valor predefinido é 90 °C. Após
definir a temperatura, o forno continua a
cozinhar a 80 °C. Não utilize esta função
para cozinhar aves.
Cozinhe sempre sem tampa
quando utilizar esta função.
1. Aloure a carne num tacho sobre a
placa, com uma definição de calor
muito elevada, durante 1 a 2 minutos
de cada lado.
2. Coloque a carne na assadeira quente
e esta sobre a prateleira em grelha
no forno.
3. Introduza a Sonda Térmica na carne.
4. Seleccione a função: Aquecimento A
Baixa Temp. e defina a temperatura
de núcleo final correcta.
Alimento
Quantidade
(kg)
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Carne assada
1 - 1,5
120
120 - 150
1
60
www.aeg.com
Alimento
Quantidade
(kg)
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Lombo de vaca
1 - 1,5
120
90 - 150
3
Vitela assada
1 - 1,5
120
120 - 150
1
Bifes
0,2 - 0,3
120
20 - 40
3
11.27 Conservar
• Utilize apenas frascos para conservas
com dimensões idênticas, disponíveis
no mercado.
• Não utilize frascos com tampas
roscadas ou fecho de baioneta, nem
latas metálicas.
• Utilize o primeiro nível a partir de
baixo para esta função.
• Não coloque mais de seis frascos de
um litro no tabuleiro para assar.
• Encha os frascos até ao mesmo nível
e feche-os bem.
• Os frascos não podem tocar uns nos
outros.
• Coloque aproximadamente 1/2 litro
de água no tabuleiro para assar, para
existir humidade suficiente no forno.
• Quando o líquido nos frascos
começar a levantar fervura (após
cerca de 35 - 60 minutos com frascos
de um litro), desligue o forno ou
diminua a temperatura para 100 °C
(consulte a tabela).
Fruta mole
Alimento
Temperatura (°C)
Morangos / Amoras / 160 - 170
Framboesas / Groselhas maduras
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da cozedura a 100 °C
(min.)
35 - 45
-
Fruta com caroço
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da cozedura a 100 °C
(min.)
Pêras / Marmelos /
Ameixas
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da cozedura a 100 °C
(min.)
Cenouras1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Pepinos
160 - 170
50 - 60
-
Picles mistos
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Legumes
PORTUGUÊS
Alimento
Temperatura (°C)
Couve-rábano / Ervil- 160 - 170
has / Espargos
61
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da cozedura a 100 °C
(min.)
50 - 60
15 - 20
1) Deixe ficar a repousar no forno após desligar.
11.28 Secar
abra a porta e deixe arrefecer durante
uma noite para acabar de secar.
• Cubra os tabuleiros com papel
manteiga ou papel vegetal.
• Para obter o melhor resultado, pare o
forno a meio do tempo de secagem,
Legumes
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (h)
Feijões
60 - 70
Pimentos
Posição de prateleira
1 posição
2 posições
6-8
3
1/4
60 - 70
5-6
3
1/4
Legumes para
sopa
60 - 70
5-6
3
1/4
Cogumelos
50 - 60
6-8
3
1/4
Ervas aromáticas 40 - 50
2-3
3
1/4
Temperatura
(°C)
Tempo (h)
Posição de prateleira
Ameixas
60 - 70
Alperces
Fruta
Alimento
1 posição
2 posições
8 - 10
3
1/4
60 - 70
8 - 10
3
1/4
Fatias de maçã
60 - 70
6-8
3
1/4
Peras
60 - 70
6-9
3
1/4
11.29 Pão
O pré-aquecimento não é recomendado.
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pão branco
170 - 190
40 - 60
2
Baguete
200 - 220
35 - 45
2
62
www.aeg.com
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Brioche
180 - 200
40 - 60
2
Ciabatta
200 - 220
35 - 45
2
Pão de centeio
170 - 190
50 - 70
2
Pão escuro
170 - 190
50 - 70
2
Pão integral
170 - 190
40 - 60
2
Pãezinhos
190 - 210
20 - 35
2
11.30 Tabela da sonda térmica
Carne de vaca
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Costela / Bifes do lombo: mal passado
45 - 50
Costela / Bifes do lombo: médio
60 - 65
Costela / Bifes do lombo: bem passado
70 - 75
Porco
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Pá / Presunto / Cachaço
80 - 82
Costeleta (lombo) / Lombo de porco fumado
75 - 80
Rolo de carne
75 - 80
Vitela
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Vitela assada
75 - 80
Mão de vitela
85 - 90
Carneiro / Borrego
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Perna de carneiro
80 - 85
Lombo de carneiro
80 - 85
Borrego assado / Perna de borrego
70 - 75
PORTUGUÊS
63
Caça
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Lombo de lebre
70 - 75
Perna de lebre
70 - 75
Lebre inteira
70 - 75
Lombo de veado
70 - 75
Perna de veado
70 - 75
Peixe
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento (°C)
Salmão
65 - 70
Trutas
65 - 70
11.31 Informação para testes
De acordo com a norma IEC 60350-1.
Testes para a função: Aquecimento A
Vapor.
Alimento
Recipiente
(Gastronorm)
Quantidade (g)
Posição
de prateleira
Tempera- Tempo
tura (°C) (min.)
Comentários
Brócolos1)
1 x 1/2 perfurado
300
3
99
13 - 15
Coloque o
tabuleiro
para assar na
primeira
posição de
prateleira.
Brócolos1)
2 x 1/2 perfurado
2 x 300
2e4
99
13 - 15
Coloque o
tabuleiro
para assar na
primeira
posição de
prateleira.
Brócolos1)
1 x 1/2 perfurado
máx.
3
99
15 - 18
Coloque o
tabuleiro
para assar na
primeira
posição de
prateleira.
64
www.aeg.com
Alimento
Recipiente
(Gastronorm)
Quantidade (g)
Posição
de prateleira
Tempera- Tempo
tura (°C) (min.)
Comentários
Ervilhas
congeladas
2 x 1/2 perfurado
2 x 1300
2e4
99
Coloque o
tabuleiro
para assar na
primeira
posição de
prateleira.
Até a
temperatura no
ponto
mais frio
atingir 85
°C.
1) Pré-aqueça o forno durante 5 minutos.
12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
12.1 Notas sobre a limpeza
• Limpe a parte da frente do aparelho
com um pano macio, água quente e
um agente de limpeza.
• Para limpar as superfícies de metal,
utilize um produto de limpeza
próprio.
• Se a superfície inferior tiver resíduos
de calcário, utilize algumas gotas de
vinagre para a limpar.
• Limpe o interior do aparelho após
cada utilização. A acumulação de
gordura ou outros resíduos de
alimentos pode resultar num
incêndio. O risco é superior no
tabuleiro para grelhados.
• Limpe a sujidade persistente com um
produto de limpeza especial para
forno.
• Limpe todos os acessórios do forno
após cada utilização e deixe-os secar.
Utilize um pano macio com água
quente e um agente de limpeza.
• Se tiver acessórios anti-aderentes,
não os limpe com agentes de limpeza
agressivos ou objectos afiados, nem
na máquina de lavar loiça. Pode
danificar o revestimento antiaderente.
12.2 Produtos de limpeza
recomendados
Não utilize detergentes ou utensílios
abrasivos. Podem danificar as peças de
esmalte e aço inoxidável.
Pode adquirir os nossos produtos em
www.aeg.com/shop e nas boas lojas da
especialidade.
12.3 Remover os apoios para
prateleiras
Antes da manutenção, certifique-se de
que o aparelho está frio. Existe o risco
de queimaduras.
Para limpar o aparelho, retire os apoios
para prateleiras.
1. Puxe cuidadosamente os apoios para
cima e para fora do encaixe
dianteiro.
1
3
2
PORTUGUÊS
2. Puxe a parte da frente do apoio para
prateleiras para fora da parede
lateral.
3. Retire os apoios do suporte
posterior.
Instale os apoios para prateleiras na
sequência inversa.
12.4 Limpeza A Vapor
Remova manualmente o máximo de
sujidade que conseguir.
Retire os acessórios e os apoios das
prateleiras pela limpar as paredes
laterais.
As funções de limpeza a vapor permitem
limpar a cavidade do aparelho com
vapor.
Para obter o melhor
desempenho, deve iniciar a
função de limpeza com o
aparelho frio.
O tempo indicado é a
duração da função e não
reflecte o tempo total
necessário para o utilizador
limpar a cavidade.
A lâmpada está desligada enquanto a
função de limpeza a vapor estiver activa.
1. Encha a gaveta da água até ao nível
máximo.
2. Seleccione a função de limpeza a
vapor no menu: Limpeza.
Limpeza A Vapor - a função demora
aproximadamente 30 minutos.
a) Active a função.
b) O aparelho emite um sinal
sonoro quando o programa
terminar.
c) Toque no visor para desactivar o
sinal.
Limpeza A Vapor Plus - a função
demora aproximadamente 75
minutos.
a) Aplique um detergente
adequado uniformemente na
cavidade do forno, tanto nas
partes esmaltadas com nas
partes em aço.
Antes de iniciar o procedimento
de limpeza, certifique-se de que
o aparelho está frio.
65
b) Active a função.
O aparelho emite um sinal
sonoro ao fim de 50 minutos,
quando a primeira parte do
programa terminar.
O procedimento de
limpeza ainda não
terminou. Siga as
instruções
apresentadas no
visor para concluir a
limpeza.
c) Limpe a superfície interior do
aparelho com uma esponja
macia. Pode utilizar água morna
ou detergente de forno para
limpar a cavidade.
d) O aparelho inicia a parte final do
procedimento. Esta parte
demora aproximadamente 25
minutos.
3. Limpe a superfície interior do
aparelho com uma esponja macia.
Pode utilizar água morna para limpar
a cavidade.
4. Retire toda a água que restar na
gaveta da água.
Após a limpeza, mantenha a porta do
aparelho aberta durante
aproximadamente 1 hora. Aguarde até
que o aparelho esteja seco. Para acelerar
a secagem, pode aquecer o aparelho
com ar quente à temperatura de 150 °C
durante 15 minutos. Pode aperfeiçoar o
efeito da função de limpeza se limpar o
aparelho à mão imediatamente após o
fim da função.
12.5 Aviso De Limpeza
Esta função avisa que é necessário
efectuar a limpeza e recomenda a
execução da função: Limpeza A Vapor
Plus.
Pode activar/desactivar a função: Aviso
De Limpeza no menu: Definições De
Base.
12.6 Limpar a gaveta da água
Retire a gaveta da água do aparelho.
1. Retire a tampa da gaveta da água.
Levante a tampa pela saliência na
parte de trás.
66
www.aeg.com
vapor e até a qualidade dos alimentos.
Para evitar esta situação, é necessário
remover o calcário do circuito do
gerador de vapor.
MA
X
Remova todos os acessórios.
Seleccione a função no menu: Limpeza.
A interface de utilizador dá instruções
durante o procedimento.
2. Retire o quebra-ondas. Puxe-o para
fora da gaveta até desencaixar.
3. Lave as peças da gaveta da água à
mão. Utilize água da torneira e
detergente.
Não utilize esponjas
abrasivas. Não coloque a
gaveta da água na
máquina de lavar loiça.
Monte a gaveta da água após lavar as
peças.
1. Instale o quebra-ondas. Empurre-o
para dentro da gaveta.
2. Monte a tampa. Comece por
encaixá-la na parte da frente e
depois pressione-a contra a gaveta.
O procedimento demora
aproximadamente 2 horas.
A luz fica desligada com esta função.
1. Coloque o tabuleiro para grelhar no
primeiro nível de prateleira.
2. Coloque 250 ml de agente
descalcificador na gaveta da água.
3. Complete o enchimento da gaveta
da água com água até ao nível
máximo.
4. Coloque a gaveta da água no
aparelho.
5. Active o procedimento
6.
MA
X
7.
MA
X
8.
9.
3. Coloque a gaveta da água no
aparelho.
4. Empurre a gaveta da água para
dentro do forno até sentir que ficou
fixa.
12.7 Sistema de geração de
vapor - Descalcificação
O funcionamento do gerador de vapor
produz acumulação e depósitos de
calcário no seu interior devido ao cálcio
existente na água. Esta acumulação
pode afectar negativamente a qualidade
do vapor, o desempenho do gerador de
Esta parte demora
aproximadamente 1 hora e
40 minutos.
Quando a primeira parte terminar,
esvazie o tabuleiro para grelhar/assar
e volte a colocá-lo na primeira
posição de prateleira.
Encha a gaveta da água com água
limpa.
Certifique-se de que não ficam
vestígios da solução de limpeza na
gaveta da água.
Coloque a gaveta da água no
aparelho.
Active a segunda parte do
procedimento para enxaguar o
circuito de geração de vapor.
Esta parte demora
aproximadamente 35
minutos.
Retire o tabuleiro para grelhar/assar
quando o procedimento terminar.
Se a função: Descalcificação
não for executada
correctamente, o visor indica
a necessidade de a repetir.
Se o aparelho ficar molhado ou húmido,
limpe-o com um pano seco. Deixe que o
PORTUGUÊS
aparelho seque totalmente com a porta
aberta.
12.8 Aviso de descalcificação
2. Prima totalmente as alavancas de
fixação (A) nas duas dobradiças da
porta.
Existem dois avisos de descalcificação
que alertam para a necessidade de
executar a função: Descalcificação. Estes
avisos surgem sempre que activar o
aparelho.
Se não descalcificar o
aparelho quando o aviso
grave surgir, não poderá
utilizar as funções de vapor.
Não é possível desactivar o
aviso de descalcificação.
12.9 Sistema de geração de
vapor - Enxaguamento
A
A
O aviso ligeiro recomenda a execução
do ciclo de descalcificação.
O aviso grave obriga a execução do ciclo
de descalcificação.
67
3. Feche a porta do forno até à primeira
posição de abertura (ângulo de 70°).
4. Segure na porta com uma mão em
cada lado e puxe-a para fora do
aparelho num ângulo ascendente.
5. Coloque a porta com o lado exterior
virado para baixo sobre um pano e
sobre uma superfície estável. Isso
evitará riscos.
6. Segure no friso da porta (B) no
rebordo superior da porta, nos dois
lados, e pressione para dentro para
soltar o fecho de encaixe.
Remova todos os acessórios.
Seleccione a função no menu: Limpeza.
A interface de utilizador dá instruções
durante o procedimento.
2
A função demora aproximadamente 30
minutos.
B
A luz fica desligada com esta função.
1. Coloque o tabuleiro para assar na
primeira posição de prateleira.
2. Encha a gaveta da água com água
limpa.
3. Active a função.
Retire o tabuleiro para assar quando o
procedimento terminar.
1
7. Puxe o friso da porta para a frente
para o remover.
8. Segure os painéis de vidro da porta
pela extremidade superior, um após
o outro, e puxe-os para cima, para
fora da guia.
12.10 Retirar e instalar a porta
Pode remover a porta e os painéis de
vidro interiores para limpar. O número
de painéis de vidro varia de modelo para
modelo.
AVISO!
Tenha cuidado quando
retirar a porta do aparelho.
A porta é pesada.
1. Abra a porta totalmente.
9. Limpe o painel de vidro com água e
detergente. Seque cuidadosamente
o painel de vidro.
Quando a limpeza estiver concluída,
instale os painéis de vidro e a porta. Siga
68
www.aeg.com
os passos descritos acima na sequência
inversa. Insira primeiro o painel mais
pequeno e depois o maior.
12.11 Substituir a lâmpada
Coloque um pano na parte inferior do
interior do aparelho. Isto evita danos na
cobertura de vidro da lâmpada e na
cavidade.
AVISO!
Perigo de electrocussão!
Desligue o disjuntor antes
de substituir a lâmpada.
A lâmpada e a cobertura de
vidro da lâmpada podem
estar quentes.
1. Desactive o aparelho.
2. Retire os fusíveis da caixa de fusíveis
ou desligue o disjuntor.
Lâmpada superior
1. Rode a protecção de vidro da
lâmpada para a esquerda e retire-a.
2. Retire o anel de metal e limpe a
tampa de vidro.
3. Substitua a lâmpada por uma
lâmpada adequada, resistente ao
calor até 300 °C.
4. Fixe o anel de metal na cobertura de
vidro.
5. Instale a tampa de vidro.
Lâmpada lateral
1. Remova o apoio para prateleiras do
lado esquerdo para chegar à
lâmpada.
2. Utilize uma chave de parafusos Torx
20 para retirar a cobertura.
3. Retire e limpe a estrutura de metal e
o vedante.
4. Substitua a lâmpada por uma
lâmpada adequada, resistente ao
calor até 300 °C.
5. Instale a estrutura metálica e o
vedante. Aperte os parafusos.
6. Instale o apoio para prateleiras do
lado esquerdo.
13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
13.1 O que fazer se...
Problema
Causa possível
Solução
Não consegue activar ou uti- O forno não está ligado à
Verifique se o forno está lilizar o forno.
corrente eléctrica ou não es- gado correctamente à cortá ligado correctamente.
rente eléctrica (consulte o
diagrama de ligações, se
disponível).
O forno não aquece.
O forno está desactivado.
Active o forno.
PORTUGUÊS
69
Problema
Causa possível
Solução
O forno não aquece.
As definições necessárias
não estão configuradas.
Certifique-se de que as definições estão correctas.
O forno não aquece.
O Bloqueio para Crianças
está activado.
Consulte “Utilizar o Bloqueio para Crianças”.
O forno não aquece.
O disjuntor está desligado.
Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia. Se o disjuntor disparar
diversas vezes, contacte um
electricista qualificado.
A lâmpada não funciona.
A lâmpada está avariada.
Substitua a lâmpada.
O visor apresenta a mensagem de erro “F.....”
Erro electrónico.
Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado.
Há vapor e água condensada sobre os alimentos e no
compartimento do forno.
Deixou um prato no forno
demasiado tempo.
Não deixe os pratos no forno por um período de tempo superior a 15 - 20 minutos após o fim da cozedura.
O aparelho não retém a gav- Não montou a tampa da
eta da água após a introdu- gaveta da água correctação.
mente.
Monte a tampa da gaveta da
água correctamente.
A gaveta da água verte água Não montou a tampa da
ao ser transportada ou colo- gaveta da água correctacada no interior do aparelmente.
ho.
Monte a tampa da gaveta da
água correctamente.
A gaveta da água verte água Não montou o anti-ondas
ao ser transportada ou colo- correctamente.
cada no interior do aparelho.
Monte o anti-ondas correctamente na gaveta da água.
O aparelho não retém a gav- Não pressionou totalmente
eta da água após a colocaa gaveta da água.
ção da tampa.
Introduza a gaveta da água
no aparelho e pressione-a
até chegar ao fundo.
É difícil abrir a gaveta da
água.
Não removeu a tampa e o
anti-ondas.
Consulte “Limpar a gaveta
da água”.
O procedimento de descalcificação foi interrompido
antes do fim.
Houve uma falha de corrente eléctrica.
Repita o procedimento.
O procedimento de descalcificação foi interrompido
antes do fim.
A função foi parada pelo uti- Repita o procedimento.
lizador.
70
www.aeg.com
Problema
Causa possível
Solução
Não existe água no tabuleiro Não encheu a gaveta da
para assar/grelhar após o
água até ao nível máximo.
procedimento de descalcificação.
Verifique se existe água e
agente de descalcificação na
gaveta da água.
Repita o procedimento.
Existe água suja no fundo da O tabuleiro para assar/grelcavidade após o ciclo de
har não está na posição de
descalcificação.
prateleira certa.
Remova os restos de água e
agente de descalcificação
do fundo do forno. Coloque
o tabuleiro para assar/grelhar no primeiro nível de prateleira.
A função de limpeza foi interrompida antes do fim.
Houve uma falha de corrente eléctrica.
Repita o procedimento.
A função de limpeza foi interrompida antes do fim.
A função foi parada pelo uti- Repita o procedimento.
lizador.
Existe demasiada água no
fundo da cavidade após a
função de limpeza terminar.
Colocou demasiado detergente no aparelho antes de
activar o ciclo de limpeza.
O procedimento de limpeza
não tem um bom desempenho.
A temperatura inicial da cav- Repita o ciclo. Execute o ciidade do forno era demasia- clo quando o aparelho estivdo elevada para a função de er frio.
limpeza com vapor.
O procedimento de limpeza
não tem um bom desempenho.
Não removeu as grelhas lat- Remova as grelhas laterais
erais antes de iniciar o prodo aparelho e repita a funcedimento de limpeza. Estas ção.
grelhas podem emitir o calor
das paredes e provocar um
desempenho inferior.
O procedimento de limpeza
não tem um bom desempenho.
Não removeu os acessórios Remova os acessórios do
do aparelho antes de iniciar aparelho e repita a função.
o procedimento de limpeza.
Os acessórios podem prejudicar o ciclo de vapor e prejudicar o desempenho.
13.2 Dados para a Assistência
Técnica
Se não conseguir encontrar uma solução
para o problema, contacte o seu
fornecedor ou um Centro de Assistência
Técnica Autorizado.
Os dados de contacto do Centro de
Assistência Técnica encontram-se na
Cubra todas as partes da
cavidade com uma camada
fina de detergente. Distribua
o detergente uniformemente.
placa de características. A placa de
características está na moldura frontal da
cavidade do aparelho. Não remova a
placa de características da cavidade do
aparelho.
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Recomendamos que anote os dados aqui:
Modelo (MOD.)
.........................................
Número do produto (PNC)
.........................................
Número de série (S.N.)
.........................................
14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA
14.1 Ficha de produto e informação de acordo com a directiva
da UE 65-66/2014
Nome do fornecedor
AEG
Identificação do modelo
BS836680NM
Índice de eficiência energética
92,9
Classe de eficiência energética
A
Consumo de energia com uma carga normal, modo
convencional
0,93 kWh/ciclo
Consumo de energia com uma carga normal, modo
ventilado
0,79 kWh/ciclo
Número de cavidades
1
Fonte de calor
Electricidade
Volume
71 l
Tipo de forno
Forno de encastrar
Peso
44.0 kg
EN 60350-1 - Aparelhos eléctricos
domésticos para cozinhar - Parte 1:
Placas, fornos, fornos a vapor e
grelhadores - Métodos de medição do
desempenho.
14.2 Poupança de energia
O aparelho possui funções
que ajudam a poupar
energia nos cozinhados de
todos os dias.
Sugestões gerais
Certifique-se de que a porta do forno
está sempre bem fechada quando o
aparelho está a funcionar.
Utilize recipientes de metal para
melhorar a poupança de energia.
Sempre que possível, não pré-aqueça o
forno antes de colocar os alimentos.
No caso de cozeduras com duração
superior a 30 minutos, reduza a
temperatura do forno para o mínimo nos
últimos 3-10 minutos, dependendo da
duração da cozedura. O calor residual no
interior do forno concluirá a cozedura.
Utilize o calor residual para aquecer
outros pratos.
Cozinhar com a ventoinha
Sempre que possível, utilize as funções
de cozedura que utilizam a ventoinha,
para poupar energia.
Calor residual
Em algumas funções do forno, se for
activado um programa com selecção de
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Duração ou Fim tempo e o tempo de
cozedura for superior a 30 minutos, as
resistências são desactivadas
automaticamente quando faltar 10% do
tempo para o fim.
A ventoinha e a lâmpada continuam
ligadas.
regulação de temperatura mais baixa
possível. O visor apresenta o indicador
de calor residual ou a temperatura.
Cozinhar com a lâmpada desligada
Desligue a lâmpada durante a cozedura
e ligue-a apenas quando necessitar.
Manter os alimentos quentes
Para utilizar o calor residual para manter
uma refeição quente, seleccione a
15. PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS
Recicle os materiais que apresentem o
símbolo . Coloque a embalagem nos
contentores indicados para reciclagem.
Ajude a proteger o ambiente e a saúde
pública através da reciclagem dos
aparelhos eléctricos e electrónicos. Não
elimine os aparelhos que tenham o
*
símbolo juntamente com os resíduos
domésticos. Coloque o produto num
ponto de recolha para reciclagem local
ou contacte as suas autoridades
municipais.
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