Electrolux | EOA5751AOX | Recipe Book | Electrolux EOA5751AOX Recipe Book

.......................................................... .......................................................
SL PEČICA
KNJIŽICA RECEPTOV
2
www.electrolux.com
SAMODEJNI PROGRAMI
Številka programa
Ime programa
1
GOVEJI ZREZEK
2
PEČENA SVINJINA
3
PIŠČANEC, CEL
4
PIZZA
5
MUFFINI
6
QUICHE LORRAINE
7
BELI KRUH
8
GRATINIRAN KROMPIR
9
LAZANJA
1 - GOVEJI ZREZEK
Nastavitve:
• Samodejna sonda za meso. Temperatura je‐
dra: 65 °C
– Položaj rešetk: 1
Priprava:
• Meso začinite po okusu, vstavite sondo za
meso in postavite v ognjevarno posodo.
2 - PEČENA SVINJINA
Nastavitve:
• Samodejni programi z vnosom teže. Razpon
nastavitve teže od 1000 do 3000 gramov.
čino; dno mora biti pokrito do višine 20-40
mm. Meso obrnite po približno 30 minutah.
– Položaj rešetk: 1
Priprava:
• Meso začinite po okusu in ga postavite v og‐
njevarno posodo. Dodajte vodo ali drugo teko‐
3 - PIŠČANEC, CEL
Nastavitve:
• Samodejni programi z vnosom teže. Razpon
nastavitve teže od 900 do 2100 gramov.
Priprava:
• Piščanca dajte v ognjevarno posodo in začini‐
te po okusu. Meso obrnite po približno 30 mi‐
nutah. Na prikazovalniku se prikaže opomnik.
4 - PIZZA
– Položaj rešetk: 1
SLOVENŠČINA
Sestavine za testo:
• 14 g kvasa
• 200 ml vode
• 300 g moke
• 3 g soli
• 1 jedilna žlica olja
Sestavine za vrhnjo plast:
• 1/2 majhne pločevinke sesekljanih paradižni‐
kov
• 200 g naribanega sira
• 100 g salame
• 100 g kuhane šunke
• 150 g gob (pločevinka)
• 150 g sira feta
3
• origano
Ostalo:
• namaščen pekač
Priprava:
• Kvas nadrobite v posodo in raztopite v vodi.
Dodajte moko z umešano soljo in oljem. Se‐
stavine gnetite toliko časa, da nastane voljno
testo, ki se lahko loči od posode. Testo pustite
na toplem vzhajati toliko časa, da naraste na
približno dvojno količino. Testo zvaljajte in po‐
ložite na namaščen pekač, prebodite ga z vili‐
cami. Sestavine za vrhnjo plast po vrsti naloži‐
te na testo.
– Položaj rešetk: 1
– Čas v napravi: 25 minut
5 - MUFFINI
Sestavine
• 150 g masla
• 150 g sladkorja
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja (približno 8 g)
• 1 ščep soli
• nastrgana lupina ene nepovoskane limone
• 2 jajci
• 50 ml mleka
• 25 g škroba
• 225 g moke
• 10 g pecilnega praška
• 1 kozarec višenj (375 g)
• 225 g čokoladnih kapljic
Priprava:
• Penasto umešajte maslo, sladkor, vanilijev
sladkor, sol in nastrgano lupino ene nepovo‐
skane limone. Dodajte jajci in ponovno pena‐
sto umešajte. Zmešajte škrob, moko in pecilni
prašek ter vmešajte v zmes skupaj z mlekom.
Osušite višnje in jih vmešajte v zmes skupaj s
čokoladnimi kapljicami. Z zmesjo nadevajte
papirnate modelčke, ki jih nato zložite na pe‐
kač in postavite v napravo. Uporabite pekač
za muffine, če je na voljo.
– Položaj rešetk: 3
– Čas v napravi: 40 minut
Ostalo:
• papirnati modelčki premera pribl. 7 cm
6 - QUICHE LORRAINE
Sestavine za testo:
• 200 g moke
• 2 jajci
• 100 g masla
• 1/2 čajne žličke soli
• malo popra
• 1 ščep muškatnega oreščka
Sestavine za vrhnjo plast:
• 150 g naribanega sira
• 200 g kuhane šunke ali puste slanine
• 2 jajci
• 250 g kisle smetane
• sol, poper in muškatni orešček
Ostalo:
• črn pekač premera 28 cm, namaščen
Priprava:
• Moko, maslo, jajci in začimbe dajte v skledo
ter zmešajte v gladko testo. Testo naj nekaj ur
počiva na hladnem. Testo razvaljajte in položi‐
te v namaščen črn pekač. Prebodite ga z vili‐
cami. Slanino porazdelite po testu. Za nadev
zmešajte jajci, kislo smetano in začimbe. Nato
dodajte sir.
– Položaj rešetk: 2
– Čas v napravi: 40 minut
4
www.electrolux.com
7 - BELI KRUH
Sestavine:
• 1000 g moke
• 40 g svežega kvasa ali 2 zavitka suhega kva‐
sa (20 g)
• 650 ml mleka
• 15 g soli
Ostalo:
• pekač, namaščen ali prekrit s papirjem za pe‐
ko
Priprava:
• Moko in sol stresite v veliko posodo. Kvas raz‐
topite v mlačnem mleku in dodajte moki. Vse
skupaj zgnetite v voljno testo. Odvisno od ka‐
kovosti moke bo potrebno verjetno nekoliko
več mleka, da boste dobili testo, ki ga boste
lahko oblikovali. Testo pustite vzhajati do dvo‐
jne količine. Testo razrežite na dva dela, nare‐
dite dve štruci in ju dajte v namaščen ali s pa‐
pirjem za peko prekrit pekač. Štruci pustite
vzhajati, da se povečata še za polovico količi‐
ne. Pred peko štruci potresite z moko in z os‐
trim nožem naredite 3 - 4 poševne zareze,
globoke najmanj 1 cm.
– Položaj rešetk: 2
– Čas v napravi: 55 minut
8 - GRATINIRAN KROMPIR
Sestavine:
• 1000 g krompirja
• 1 čajna žlička soli, popra in muškatnega
oreščka
• 2 stroka česna
• 200 g naribanega sira
• 200 ml mleka
• 200 ml smetane
• 4 jedilne žlice masla
trite s strokom česna in ga zatem namažite z
maslom. Polovico začinjenih rezin krompirja
porazdelite po modelu in jih potresite z nariba‐
nim sirom. Na vrh zložite preostale rezine
krompirja ter potresite s preostalim sirom.
Zdrobite drug strok česna in zmešajte skupaj
z mlekom in smetano. Zmes polijte po krompi‐
rju ter obložite s preostalim maslom v koščkih.
– Položaj rešetk: 2
– Čas v napravi: 65 minut
Priprava:
• Olupite krompir, ga narežite na tanke rezine,
osušite in nato začinite. Ognjevaren model na‐
9 - LAZANJA
Sestavine za mesno omako:
• 100 g mesnate slanine
• 1 čebula
• 1 korenček
• 100 g zelene
• 2 jedilni žlici olivnega olja
• 400 g mešanega mletega mesa (govedina in
svinjina)
• 100 ml mesne juhe
• 1 majhna pločevinka sesekljanih paradižnikov
(pribl. 400 g)
• origano, timijan, sol in poper
Sestavine za bešamel:
• 75 g masla
• 50 g moke
• 600 ml mleka
• sol, poper in muškatni orešček
Ostale sestavine:
• 3 jedilne žlice masla
• 250 g zelenih listov za lazanjo
• 50 g naribanega parmezana
• 50 g naribanega blagega sira
Priprava:
• Z ostrim nožem s slanine odstranite kožo in
hrustanec ter jo narežite na drobne kocke.
Olupite čebulo in ostrgajte korenje, očistite ze‐
leno ter vse skupaj drobno zrežite. V kozici
segrejte olje ter ob stalnem mešanju prepraži‐
te slanino in koščke zelenjave. Postopoma do‐
dajajte mleto meso, ob stalnem mešanju
hrustljavo popecite ter zalivajte z mesno juho.
SLOVENŠČINA
Mesni ragu začinite s paradižnikovo mezgo,
zelišči, soljo in poprom ter kuhajte približno 30
minut v pokriti posodi pri nizki temperaturi.
Medtem pripravite bešamel: v ponvi raztopite
maslo, dodajte moko in ob stalnem mešanju
pražite, da postane zlatorumene barve. Ob
stalnem mešanju počasi dolijte mleko. Omako
začinite s soljo, poprom in muškatnim orešč‐
kom ter nepokrito kuhajte približno 10 minut.
Velik, pravokoten ognjevaren model namažite
z eno jedilno žlico masla. V model izmenično
naložite eno plast testenin (list za lazanjo),
mesnega raguja, bešamela in naribanega sira.
Zadnja plast naj bo bešamel, posut z nariba‐
nim sirom. Preostalo maslo razporedite po vr‐
hu jedi.
– Položaj rešetk: 1
– Čas v napravi: 55 minut
5
6
www.electrolux.com
SLOVENŠČINA
7
www.electrolux.com/shop
892960253-A-022013
Download PDF

advertising