AEG | E4101-4-D | User manual | Aeg E4101-4-D User Manual

Aeg E4101-4-D User Manual
COMPETENCE E4101-4
Âñòðîåííûé ýëåêòðè÷åñêèé äóõîâîé øêàô
Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè
Óâàæàåìàÿ ïîêóïàòåëüíèöà, óâàæàåìûé
ïîêóïàòåëü,
Ïîæàëóéñòà, âíèìàòåëüíî ïðî÷èòàéòå íàñòîÿùóþ èíñòðóêöèþ ïî
ýêñïëóàòàöèè è ñîõðàíèòå åå äëÿ ïîëó÷åíèÿ íåîáõîäèìûõ
ñïðàâî÷íûõ ñâåäåíèé â áóäóùåì.
Åñëè ïðèáîð ïåðåéäåò ê äðóãîìó õîçÿèíó, ïåðåäàéòå åìó,
ïîæàëóéñòà, è ýòó èíñòðóêöèþ.
1
3
2
2
 òåêñòå èñïîëüçóþòñÿ ñëåäóþùèå ñèìâîëû:
Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè
Ïðåäóïðåæäåíèå! Óêàçàíèÿ, íàïðàâëåííûå íà îáåñïå÷åíèå
Âàøåé ëè÷íîé áåçîïàñíîñòè.
Âíèìàíèå! Óêàçàíèÿ, íàïðàâëåííûå íà ïðåäîòâðàùåíèå
ïîâðåæäåíèé ïðèáîðà.
Ðåêîìåíäàöèè è ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû
Èíôîðìàöèÿ ïî îõðàíå îêðóæàþùåé ñðåäû
Ñîäåðæàíèå
Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Óòèëèçàöèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
Îïèñàíèå ïðèáîðà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Îáùèé âèä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Îñíîâíîå îñíàùåíèå äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Óñòàíîâêà è èçìåíåíèå âðåìåíè ñóòîê . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ïåðâîå ìûòüå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Óïðàâëåíèå êîíôîðêàìè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Óñòàíîâêà ñòóïåíè íàãðåâà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Âêëþ÷åíèå è âûêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Óñòàíîâêà ðåø¸òêè, ïðîòèâíÿè óíèâåðñàëüíîãî ïðîòèâíÿ . . . . . . . .
Óñòàíîâêà è ñíÿòèå æèðîâîãî ôèëüòðà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ôóíêöèè ÷àñîâ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Îòêëþ÷åíèå èíäèêàöèè âðåìåíè. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ìåõàíè÷åñêàÿ áëîêèðîâêà äâåðöû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
15
16
18
19
20
21
26
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Êóëèíàðíàÿ òàáëèöà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Âûïåêàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Òàáëèöà äëÿ âûïåêàíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Òàáëèöà “Çàïåêàíêè è çàïå÷åííûå áëþäà” . . . . . . . . . . . . . . . . . .
“Áûñòðîçàìîðîæåííûå ãîòîâûå áëþäà” . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Æàðêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Òàáëèöà “Æàðêà” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ïëîñêîñòíîå ãðèëèðîâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Òàáëèöà “Ãðèëèðîâàíèå” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ðàçìîðàæèâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Òàáëèöà “Ðàçìîðàæèâàíèå”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Êîíñåðâèðîâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
27
27
30
32
38
38
39
40
42
42
43
43
44
3
Ìûòüå è óõîä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Íàðóæíûå ÷àñòè äóõîâîãî øêàôà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Êàìåðà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Îñíàùåíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Æèðîâîé ôèëüòð . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ìûòüå äóõîâîãî øêàôà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ñòåêëî äâåðöû äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
46
46
46
47
47
47
48
49
51
52
×òî äåëàòü, åñëè … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Ñåðâèñíàÿ ïîääåðæêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
55
Èíñòðóêöèÿ ïî ýêñïëóàòàöèè
1 Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè
5
Äàííûé ïðèáîð ñîîòâåòñòâóåò ñëåäóþùèì ïðåäïèñàíèÿì ÅÑ:
– 73/23/EWG îò 19.02.1973 “Ïðåäïèñàíèÿ ïî íèçêîìó
íàïðÿæåíèþ”
– 89/336/EWG îò 03.05.1989 “Ïðåäïèñàíèÿ ïî
ýëåêòðîìàãíèòíîé ñîâìåñòèìîñòè”, âêëþ÷àÿ ïîïðàâêè ê
ïðåäïèñàíèÿì 92/31/EWG
– 93/68/EWG îò 22.07.1993 “Ïðåäïèñàíèÿ îá
èäåíòèôèêàöèîííûõ îáîçíà÷åíèÿõ ÑÅ”
Ýëåêòðîáåçîïàñíîñòü
• Ïîäêëþ÷åíèåì ïðèáîðà ìîæåò çàíèìàòüñÿ òîëüêî
êâàëèôèöèðîâàííûé ñïåöèàëèñò.
•  ñëó÷àå âîçíèêíîâåíèÿ íåïîëàäîê è ïîâðåæäåíèé ïðèáîðà
âûâåðíèòå èëè îòêëþ÷èòå ïðåäîõðàíèòåëè.
• Ðåìîíò ïðèáîðà èìåþò ïðàâî âûïîëíÿòü òîëüêî
ñïåöèàëèñòû. Íåïðîôåññèîíàëüíûé ðåìîíò ìîæåò èìåòü
âåñüìà îïàñíûå ïîñëåäñòâèÿ. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ïðîèçâåñòè
ðåìîíò îáðàùàéòåñü â íàø ñåðâèñíûé öåíòð.
Ìåðû ïî îáåñïå÷åíèþ áåçîïàñíîñòè äåòåé
• Íèêîãäà íå îñòàâëÿéòå äåòåé áåç ïðèñìîòðà âî âðåìÿ ðàáîòû
ïðèáîðà.
Òåõíèêà áåçîïàñíîñòè ïðè ýêñïëóàòàöèè
• Íàñòîÿùèé ïðèáîð ïðåäíàçíà÷åí òîëüêî äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â
äîìàøíåì õîçÿéñòâå, ò.å. æàðêè, âàðêè è âûïå÷êè ïèùåâûõ
ïðîäóêòîâ.
• Ñîáëþäàéòå îñòîðîæíîñòü ïðè ïîäêëþ÷åíèè ýëåêòðîïðèáîðîâ ê ýëåêòðîñåòè ÷åðåç íàõîäÿùèåñÿ ïîáëèçîñòè îò ïðèáîðà
ýëåêòðîðîçåòêè. Ïðîâîäà ïîäêëþ÷åíèÿ íè â êîåì ñëó÷àå íå
äîëæíû ñîïðèêàñàòüñÿ èëè áûòü çàæàòûìè ãîðÿ÷åé äâåðöåé
äóõîâîãî øêàôà.
• Ïðåäóïðåæäåíèå: Îïàñíîñòü îæîãà! Âî âðåìÿ ðàáîòû
òåìïåðàòóðà âî âíóòðåííåé êàìåðå äóõîâîãî øêàôà î÷åíü
âûñîêàÿ.
5
3
• Åñëè â ðåöåïò áëþäà, êîòîðîå Âû ãîòîâèòå â äóõîâîì øêàôó,
âõîäèò àëêîãîëü, ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê îáðàçîâàíèþ ëåãêî
âîñïëàìåíÿåìîé ñïèðòî-âîçäóøíîé ñìåñè.  ýòîì ñëó÷àå
ñîáëþäàéòå îñòîðîæíîñòü ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû äóõîâîãî
øêàôà. Ïðîñëåäèòå, ÷òîáû ïîáëèçîñòè íå áûëî íèêàêèõ
èñòî÷íèêîâ âîñïëàìåíåíèÿ, èñêð èëè îãíÿ.
Çàìå÷àíèå êàñàòåëüíî àêðèëàìèäà
Ñîãëàñíî ðåçóëüòàòàì íîâåéøèõ íàó÷íûõ èññëåäîâàíèé
èíòåíñèâíàÿ òåïëîâàÿ îáðàáîòêà ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ ñ öåëüþ
ïîëó÷åíèÿ ðóìÿíîé êîðè÷íåâîé êîðî÷êè îïàñíà äëÿ çäîðîâüÿ
÷åëîâåêà èç-çà âðåäíîãî âîçäåéñòâèÿ àêðèëàìèäà. Â
îñîáåííîñòè ýòî îòíîñèòñÿ ê ïðîäóêòàì, â êîòîðûõ ñîäåðæèòñÿ
êðàõìàë. Ïîýòîìó ìû ðåêîìåíäóåì ãîòîâèòü ïèùó ïðè
âîçìîæíî áîëåå íèçêîé òåìïåðàòóðå è íå çàðóìÿíèâàòü
ïðîäóêòû ñëèøêîì ñèëüíî.
Êàê èçáåæàòü ïîâðåæäåíèé ïðèáîðà.
• Íå âûñòèëàéòå äóõîâîé øêàô àëþìèíèåâîé ôîëüãîé, íå
ñòàâüòå íà äíî ïðîòèâíè, êàñòðþëè è ò.ï., òàê êàê ïðîòèâíîì
ñëó÷àå ýìàëåâîå ïîêðûòèå äóõîâîãî øêàôà áóäåò ïîâðåæäåíî
èç-çà âûñîêîé êîíöåíòðàöèè òåïëà â ýòèõ ìåñòàõ.
• Êàïàþùèå ñ ïðîòèâíåé ôðóêòîâûå ñîêè îñòàâëÿþò ïÿòíà, íå
ïîääàþùèåñÿ óäàëåíèþ. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîãîâ ñ
áîëüøèì ñîäåðæàíèåì âëàãè ïîëüçóéòåñü ãëóáîêèì
ïðîòèâíåì.
• Íå îòÿãîùàéòå îòêðûòóþ äâåðöó äóõîâîãî øêàôà íèêàêèìè
ãðóçàìè.
• Íèêîãäà íå ëåéòå âîäó ïðÿìî â ãîðÿ÷èé äóõîâîé øêàô. Ýòî
ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîâðåæäåíèþ ýìàëè è ÷àñòè÷íîìó
èçìåíåíèþ öâåòà ïîâåðõíîñòåé äóõîâîãî øêàôà.
• Ïðè ôèçè÷åñêîì âîçäåéñòâèè, â îñîáåííîñòè íà êðàÿ
ïåðåäíåãî ñòåêëà äóõîâîãî øêàôà, ýòî ñòåêëî ìîæåò ëîïíóòü.
• Íå õðàíèòå â äóõîâîì øêàôó íèêàêèõ ãîðþ÷èõ ïðåäìåòîâ. Ïðè
âêëþ÷åíèèè ïðèáîðà îíè ìîãóò âîñïëàìåíèòüñÿ.
• Íå õðàíèòå â äóõîâîì øêàôó íèêàêèõ âëàæíûõ ïðîäóêòîâ
ïèòàíèÿ. Ýòî ìîæåò ïîâðåäèòü ýìàëü.
6
3
Çàìå÷àíèå îá ýìàëåâîì ïîêðûòèè äóõîâîãî øêàôà
Èçìåíåíèÿ öâåòà ýìàëåâîãî ïîêðûòèÿ äóõîâîãî øêàôà,
âîçíèêøèå â ïðîöåññå ýêñïëóàòàöèè, íå ñíèæàþò ïðèãîäíîñòü
ïðèáîðà äëÿ îáû÷íîãî èëè äîãîâîðíîãî èñïîëüçîâàíèÿ.
Ïîýòîìó îíè íå ÿâëÿþòñÿ äåôåêòîì, íà êîòîðûé
ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ ãàðàíòèÿ.
Óòèëèçàöèÿ
2
2
1
Óïàêîâî÷íûå ìàòåðèàëû
Óïàêîâî÷íûå ìàòåðèàëû ýêîëîãè÷åñêè áåçîïàñíû è ïðèãîäíû
äëÿ âòîðè÷íîãî èñïîëüçîâàíèÿ. Ñèíòåòè÷åñêèå ÷àñòè ñíàáæåíû
ñïåöèàëüíîé ìàðêèðîâêîé, íàïðèìåð: >PE< äëÿ ïîëèýòèëåíà,
>PS< äëÿ ïîëèñòèðîëà è äð. Ïîìåùàéòå óïàêîâî÷íûå ìàòåðèàëû
â ñîîòâåòñòâèè ñ ìàðêèðîâêîé â ñïåöèàëüíûå êîíòåéíåðû äëÿ
ñáîðà óòèëÿ, óñòàíîâëåííûå ìåñòíîé êîììóíàëüíîé ñëóæáîé.
Ñòàðûé ïðèáîð
Óòèëèçóéòå îòñëóæèâøèé ïðèáîð â ñîîòâåòñòâèè ñ ïðàâèëàìè
óòèëèçàöèè, äåéñòâóþùèìè â ìåñòíîñòè Âàøåãî ïðîæèâàíèÿ.
Ïðåäóïðåæäåíèå: ×òîáû îòñëóæèâøèé ïðèáîð äàëåå íå ìîã
ïðåäñòàâëÿòü íèêàêîé îïàñíîñòè, ïåðåä óòèëèçàöèåé ïðèâåäèòå
åãî â íåãîäíîå äëÿ ýêñïëóàòàöèè ñîñòîÿíèå.
Äëÿ ýòîãî îòêëþ÷èòå ïðèáîð îò ýëåêòðîñåòè è óäàëèòå ñ
íåãî øíóð ïèòàíèÿ.
7
Îïèñàíèå ïðèáîðà
Îáùèé âèä
Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ
Ðó÷êà
äâåðöû
Ñòåêëÿííàÿ
äâåðöà
Ðåãóëèðîâî÷íàÿ ïàíåëü
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð ðàáî÷åãî ðåæèìà
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð òåìïåðàòóðû
Èíäèêàöèÿ
âðåìåíè
Êíîïêè ôóíêöèé ÷àñîâ
Ôóíêöèè äóõîâîãî
øêàôà
Âûêëþ÷àòåëè êîíôîðîê
8
Âûáîð òåìïåðàòóðû
Âûêëþ÷àòåëè êîíôîðîê
Îñíîâíîå îñíàùåíèå äóõîâîãî øêàôà
Íàãðåâ ñâåðõó è íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâíè äóõîâîãî
øêàôà
Æèðîâîé ôèëüòð
Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò íà çàäíåé ñòåíêå
Âåíòèëÿòîð
Íàãðåâ ñíèçó
Áîêîâûå îïîðíûå ðåøåòêè,
ñúåìíûå
Îòâåðñòèå äëÿ âûõîäà ïàðà
Ïàð âûâîäèòñÿ èç äóõîâîãî
øêàôà íàâåðõ ÷åðåç
ðàñïîëîæåííûé ñçàäè íà
âàðî÷íîé ïîâåðõíîñòè êàíàë.
9
Ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà
Ìíîãîöåëåâàÿ ðåøåòêà
Äëÿ ïîñóäû, ôîðì äëÿ âûïå÷êè,
æàðåíèÿ è æàðåíûõ íà ãðèëå
ïðîäóêòîâ.
Ïðîòèâåíü
äëÿ ïèðîãîâ è ïå÷åíüÿ.
Ãëóáîêèé ïðîòèâåíü
äëÿ æàðêè è èñïîëüçîâàíèÿ â
êà÷åñòâå ïîääîíà äëÿ ñáîðà
æèðîâ
10
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì
Óñòàíîâêà è èçìåíåíèå âðåìåíè ñóòîê
3
Äóõîâîé øêàô ðàáîòàåò òîëüêî ïðè çàäàííîì âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòà.
Ïîñëå ïîäêëþ÷åíèÿ ïðèáîðà ê
ñåòè èëè êðàòêîâðåìåííîãî
îòêëþ÷åíèÿ ýëåêòðîýíåðãèè
àâòîìàòè÷åñêè íà÷èíàåò ìèãàòü
ñâåòîèíäèêàòîð ôóíêöèè Âðåìÿ
ñóòîê
.
1. ×òîáû èçìåíèòü ðàíåå
óñòàíîâëåííîå âðåìÿ ñóòîê,
íàæèìàéòå êíîïêó
Ïðîãðàììèðîâàíèÿ
, ïîêà íå
íà÷íåò ìèãàòü èíäèêàòîð ôóíêöèè Âðåìÿ ñóòîê
2. Êíîïêîé
èëè óñòàíîâèòå
òåêóùåå âðåìÿ ñóòîê.
.
Ïðèìåðíî ÷åðåç 5 ñåêóíä
ìèãàíèå ïðåêðàòèòñÿ è íà
äèñïëåå ÷àñîâ îòîáðàçèòñÿ
óñòàíîâëåííîå âðåìÿ ñóòîê.
3
Ïðèáîð ãîòîâ ê ðàáîòå.
Ïîêàçàíèå ÷àñîâ ìîæåò áûòü
èçìåíåíî òîëüêî â òîì ñëó÷àå,
åñëè íå âêëþ÷åíà
àâòîìàòè÷åñêàÿ ïðîãðàììà
(Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
èëè
Êîíåö
).
11
Ïåðâîå ìûòüå
1
3
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì äóõîâîãî øêàôà åãî íàäî
îñíîâàòåëüíî âûìûòü.
Âíèìàíèå: Íå èñïîëüçóéòå íèêàêèõ àêòèâíûõ õèìè÷åñêèõ
ìîþùèõ ñðåäñòâ èëè ñêðåáêîâ! Âû ìîæåòå ïîâðåäèòü èìè
ïîâåðõíîñòü ïðèáîðà.
Äëÿ óõîäà çà ìåòàëëè÷åñêèìè ïåðåäíèìè ïàíåëÿìè ïðèìåíÿéòå
èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå ñðåäñòâà äëÿ óõîäà çà ìåòàëëè÷åñêèìè
ïîâåðõíîñòÿìè.
1. Óñòàíîâèòå âûêëþ÷àòåëü ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà íà Ïîäñâåòêà
äóõîâîãî øêàôà .
2. Âûíüòå èç äóõîâîãî øêàôà âñå âñïîìîãàòåëüíîå îñíàùåíèå è
îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè äëÿ ïðîòèâíåé è ïðîìîéòå èõ òåïëûì
ðàñòâîðîì ùåëî÷íîãî ìîþùåãî ñðåäñòâà.
3. Òàêæå è ñàì äóõîâîé øêàô âûìîéòå òåïëûì ðàñòâîðîì
ùåëî÷íîãî ìîþùåãî ñðåäñòâà è çàòåì íàñóõî âûòðèòå.
4. Ïðîòðèòå ïåðåäíþþ ïàíåëü ïðèáîðà âëàæíûì êóñêîì ìàòåðèè.
12
Óïðàâëåíèå êîíôîðêàìè
3
Èçó÷èòå òàêæå “Èíñòðóêöèþ ïî ýêñïëóàòàöèè” Âàøåé
âñòðàèâàåìîé âàðî÷íîé ïîâåðõíîñòè. Îíà ñîäåðæèò âàæíûå
óêàçàíèÿ ïî êóõîííîé ïîñóäå, îáñëóæèâàíèþ, ìûòüþ è óõîäó.
Ñòóïåíè íàãðåâà
• Âû ìîæåòå óñòàíàâëèâàòü ñòóïåíè íàãðåâà â èíòåðâàëàõ 1-9.
• Ïðîìåæóòî÷íûå ïîëîæåíèÿ ìîæíî óñòàíàâëèâàòü â
èíòåðâàëàõ 2-7.
2
3
1 = ìèíèìàëüíàÿ ìîùíîñòü
9 = ìàêñèìàëüíàÿ ìîùíîñòü
Âûêëþ÷àéòå ðàáî÷óþ çîíó ïðèáëèçèòåëüíî çà 5-10 ìèíóò äî
êîíöà âàðêè, ÷òîáû âîñïîëüçîâàòüñÿ îñòàòî÷íûì òåïëîì. Òàêèì
îáðàçîì Âû ñýêîíîìèòå ýëåêòðîýíåðãèþ.
Âûêëþ÷àòåëè êîíôîðîê ìîãóò íàõîäèòñÿ âî âäàâëåííîì,
“óòîïëåííîì” èëè â âûäâèíóòîì ïîëîæåíèè. Ïåðåä òåì, êàê
ïîëüçîâàòüñÿ âûêëþ÷àòåëåì êîíôîðêè íàæìèòå íà íåãî. Òîãäà
âûêëþ÷àòåëü êîíôîðêè âûñêî÷èò èç “óòîïëåííîãî” ïîëîæåíèÿ.
ïåðåäíÿÿ ñëåâà
çàäíÿÿ ñëåâà
çàäíÿÿ ñïðàâà
ïåðåäíÿÿ ñïðàâà
Âûêëþ÷àòåëè êîíôîðîê
13
Óñòàíîâêà ñòóïåíè íàãðåâà
1. Âûáåðèòå ñòóïåíü íàãðåâà.
3
14
2. Äëÿ çàâåðøåíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
áëþäà ñíîâà ïåðåâåäèòå
âûêëþ÷àòåëü íà “0”.
Âûêëþ÷àòåëü êîíôîðêè è
ñîîòâåòñòâóþùèé êîíòðîëüíûé
èíäèêàòîð ðàáî÷åãî ðåæèìà
ñâåòÿòñÿ âñå âðåìÿ, ïîêà
ðàáîòàåò êîíôîðêà.
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì
3
Äóõîâîé øêàô ñíàáæåí óòàïëèâàåìûìè ïåðåêëþ÷àòåëÿìè äëÿ
âûáîðà ôóíêöèé äóõîâîãî øêàôà è òåìïåðàòóðû. Äëÿ
ïðèâåäåíèÿ â äåéñòâèå íàæàòü ñîîòâåòñòâóþùèé
ïåðåêëþ÷àòåëü. Ïåðåêëþ÷àòåëü â ýòîì ñëó÷àå âûñòóïàåò íàðóæó.
Âêëþ÷åíèå è âûêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð
ðàáî÷åãî ðåæèìà
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð
òåìïåðàòóðû
Âûáîð òåìïåðàòóðû
1. Ïóòåì âðàùåíèÿ óñòàíîâèòå ïåðåêëþ÷àòåëü ôóíêöèé äóõîâîãî
øêàôà íà íóæíóþ Âàì ôóíêöèþ.
2. Ïóòåì âðàùåíèÿ óñòàíîâèòå ïåðåêëþ÷àòåëü “Âûáîð
òåìïåðàòóðû” íà íóæíóþ Âàì òåìïåðàòóðó.
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð ðàáî÷åãî ðåæèìà ñâåòèòñÿ âñå âðåìÿ,
ïîêà äóõîâîé øêàô íàõîäèòñÿ â ðàáî÷åì ðåæèìå.
Êîíòðîëüíûé èíäèêàòîð òåìïåðàòóðû ñâåòèòñÿ âñå âðåìÿ, ïîêà
âûïîëíÿåòñÿ íàãðåâ äóõîâîãî øêàôà.
3. Äëÿ îòêëþ÷åíèÿ äóõîâîãî øêàôà ïåðåâåäèòå ïåðåêëþ÷àòåëü
“Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà” è ïåðåêëþ÷àòåëü “Âûáîð
òåìïåðàòóðû” â ïîëîæåíèå “ÂÛÊË.”
15
3
Âîçäóøíîå îõëàæäåíèå
Âîçäóøíîå îõëàæäåíèå âêëþ÷àåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè, êàê òîëüêî
ïå÷ü íà÷èíàåò ðàáîòàòü, ÷òîáû íå äîïóñòèòü íàãðåâà
ïîâåðõíîñòåé ïðèáîðà. Ïîñëå îòêëþ÷åíèÿ ïå÷è âåíòèëÿòîð
îõëàæäåíèÿ ïðîäîëæàåò ðàáîòàòü ñ òåì, ÷òîáû îõëàäèòü ïðèáîð,
ïîñëå ÷åãî îòêëþ÷àåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè.
Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà
Äóõîâîé øêàô èìååò ñëåäóþùèå ôóíêöèè:
Ôóíêöèÿ äóõîâêè
Íàçíà÷åíèå
Íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò/
âåíòèëÿòîð
Ïîäñâåòêà
Ñ ïîìîùüþ ýòîé ôóíêöèèè Âû --äóõîâîãî øêàôà ìîæåòå âêëþ÷èòü ïîäñâåòêó
êàìåðû äóõîâîãî øêàôà,
íàïðèìåð ïðè ïðîâåäåíèè
÷èñòêè èëè ìûòüÿ.
16
Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
Äëÿ âûïåêàíèÿ íà îäíîì èëè
íà äâóõ óðîâíÿõ äóõîâîãî
øêàôà.
Çàäàâàéòå òåìïåðàòóðó
âûïåêàíèÿ íà 20-40 °C íèæå,
÷åì ïðè èñïîëüçîâàíèè
ôóíêöèè “Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó”.
Íàãðåâ ñâåðõó,
íàãðåâ ñíèçó,
âåíòèëÿòîð
Ìóëüòèãîðÿ÷èé
âîçäóõ
Äëÿ âûïåêàíèÿ íà ìàêñèìóì
òðåõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà
îäíîâðåìåííî.
Çàäàâàéòå òåìïåðàòóðó
âûïåêàíèÿ íà 20-40 °C íèæå,
÷åì ïðè èñïîëüçîâàíèè
ôóíêöèè “Íàãðåâ ñâåðõó è
ñíèçó”.
Çàäíåñòåíî÷íûé
íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò,
âåíòèëÿòîð
Íàãðåâ ñâåðõó è Äëÿ âûïåêàíèÿ è æàðêè íà
ñíèçó
îäíîì óðîâíå äóõîâîãî
øêàôà.
Íàãðåâ ñâåðõó,
íàãðåâ ñíèçó
Hàãðåâ ñíèçó
Íàãðåâ ñíèçó
Äëÿ äîïîëíèòåëüíîãî
ïðîïåêàíèÿ ïèðîãîâ ñ öåëüþ
ïîëó÷åíèÿ íèçà ñ
ïîäæàðèñòîé êîðî÷êîé..
Ôóíêöèÿ äóõîâêè
Íàçíà÷åíèå
Íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò/
âåíòèëÿòîð
Ðàçìîðàæèâàíèå Äëÿ íà÷àëüíîãî è ïîëíîãî
ðàçìîðàæèâàíèÿ òîðòîâ,
ñëèâî÷íîãî ìàñëà, õëåáà,
ôðóêòîâ è äðóãèõ
çàìîðîæåííûõ ïèùåâûõ
ïðîäóêòîâ.
Âåíòèëÿòîð
Ãðèëü
Äëÿ ãðèëèðîâàíèÿ ïëîñêèõ
ïðîäóêòîâ, ðàñïîëàãàåìûõ
ïîñðåäèíå ðåøåòêè, è äëÿ
ïîäæàðèâàíèÿ ãðåíêîâ.
Ãðèëü
Áîëüøîé ãðèëü
Äëÿ ãðèëèðîâàíèÿ ïëîñêèõ
ïðîäóêòîâ â çíà÷èòåëüíûõ
êîëè÷åñòâàõ è äëÿ
ïîäæàðèâàíèÿ ãðåíêîâ.
Ãðèëü, íàãðåâ
ñâåðõó
Èíôðàæàðêà
Äëÿ æàðêè êðóïíûõ êóñêîâ
ìÿñà èëè ïòèöû íà îäíîì
óðîâíå.
Ýòà ôóíêöèÿ ïîäõîäèò òàêæå
äëÿ ãðàòèíèðîâàíèÿ è
çàïåêàíèÿ.
Ãðèëü, íàãðåâ
ñâåðõó,
âåíòèëÿòîð
17
Óñòàíîâêà ðåø¸òêè, ïðîòèâíÿè óíèâåðñàëüíîãî
ïðîòèâíÿ
3
Çàùèòà îò îïðîêèäûâàíèÿ
Íà âñåõ âûäâèæíûõ äåòàëÿõ ñïðàâà è ñëåâà èìååòñÿ íåáîëüøîé
âûñòóï. Îí ÿâëÿåòñÿ çàùèòîé îò îïðîêèäûâàíèÿ è äîëæåí âñåãäà
áûòü îáðàù¸í íàçàä.
Óñòàíîâêà ïðîòèâíÿ èëè
óíèâåðñàëüíîãî ïðîòèâíÿ:
Çàùèòà îò îïðîêèäûâàíèÿ
äîëæíà áûòü îáðàùåíà íàçàä.
Óñòàíîâêà ðåø¸òêè:
Óñòàíîâèòå ðåøåòêó òàê, ÷òîáû
îáå ðó÷êè áûëè îáðàùåíû
ââåðõ. Çàùèòà îò îïðîêèäûâàíèÿ
äîëæíà áûòü îáðàùåíà âíèç è
íàõîäèòüñÿ â çàäíåé ÷àñòè
êàìåðû äóõîâîãî øêàôà.
Óñòàíîâêà ðåøåòêè è ïðîòèâíÿ
èëè óíèâåðñàëüíîãî ïðîòèâíÿ:
Ïðè îäíîâðåìåííîì
èñïîëüçîâàíèè ðåøåòêè è
ïðîòèâíÿ èëè óíèâåðñàëüíîãî
ïðîòèâíÿ óñòàíîâèòå çàùèòó îò
îïðîêèäûâàíèÿ ðåøåòêè òî÷íî â
âûåìêè ïðîòèâíÿ èëè
óíèâåðñàëüíîãî ïðîòèâíÿ.
18
Óñòàíîâêà è ñíÿòèå æèðîâîãî ôèëüòðà
Óñòàíàâëèâàéòå æèðîâîé
ôèëüòð òîëüêî ïðè æàðêå
ïðîäóêòîâ, ÷òîáû çàùèòèòü îò
êàïåëü áðûçãàþùåãî æèðà
íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò,
ðàñïîëîæåííûé íà çàäíåé
ñòåíêå äóõîâîãî øêàôà.
Óñòàíîâêà æèðîâîãî
ôèëüòðà
Âîçüìèòå æèðîâîé ôèëüòð çà
ðó÷êó è âñòàâüòå îáà
êðåïëåíèÿ ñâåðõó âíèç â
îòâåðñòèå íà çàäíåé ñòåíêå
äóõîâîãî øêàôà
(âåíòèëÿöèîííîå îòâåðñòèå).
Ñíÿòèå æèðîâîãî ôèëüòðà.
Âîçüìèòå æèðîâîé ôèëüòð çà
ðó÷êó è âûíüòå åãî
äâèæåíèåì ââåðõ.
19
Ôóíêöèè ÷àñîâ
Ñâåòîèíäèêàòîðû
ôóíêöèé
Êíîïêà
Èíäèêàöèÿ âðåìåíè
Ñâåòîèíäèêàòîðû ôóíêöèé
Êíîïêà Ïðîãðàììèð
îâàíèÿ
Êíîïêà
Áóäèëüíèêà :
Äëÿ óñòàíîâêè àêóñòè÷åñêîãî ñèãíàëà ïî ïðîøåñòâèè
îïðåäåëåííîãî âðåìåíè. Ïî ïðîøåñòâèè ýòîãî âðåìåíè çâó÷èò
àêóñòè÷åñêèé ñèãíàë.
Ýòà ôóíêöèÿ íå îêàçûâàåò âîçäåéñòâèÿ íà ðàáîòó äóõîâîãî
øêàôà.
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü :
Äëÿ óñòàíîâêè âðåìåíè ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà.
Êîíåö :
Äëÿ óñòàíîâêè âðåìåíè îêîí÷àíèÿ ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà.
Âðåìÿ ñóòîê
Äëÿ óñòàíîâêè è èçìåíåíèÿ âðåìåíè ñóòîê äëÿ ïîñòîÿííîé èëè
ïåðèîäè÷åñêîé èíäèêàöèè.
(Ñì. òàêæå ðàçäåë “Ïåðåä ïåðâûì ââîäîì â ýêñïëóàòàöèþ”.)
20
3
2
Ïîÿñíåíèÿ ê ôóíêöèÿì ÷àñîâ
• Ïîñëå âûáîðà êàêîé-ëèáî ôóíêöèè íà äèñïëåå ïðèìåðíî
5 ñåêóíä ïîäðÿä ìèãàåò ñâåòîèíäèêàòîð ñîîòâåòñòâóþùåé
ôóíêöèè. Â ýòî âðåìÿ êíîïêîé èëè
ìîæíî óñòàíîâèòü
íóæíûå çíà÷åíèÿ âðåìåíè.
• Ïî çàâåðøåíèè óñòàíîâêè íóæíîãî âðåìåíè íà äèñïëåå ñíîâà
ïðèìåðíî 5 ñåêóíä ìèãàåò ñâåòîèíäèêàòîð ñîîòâåòñòâóþùåé
ôóíêöèè. Ïîñëå ýòîãî ñâåòîèíäèêàòîð ãîðèò óæå íåïðåðûâíî.
Íà÷èíàåòñÿ îáðàòíûé îòñ÷åò çàäàííîãî âðåìåíè.
• Àêóñòè÷åñêèé ñèãíàë ìîæíî ïðåêðàòèòü íàæàòèåì ëþáîé
êíîïêè.
• Íóæíóþ ôóíêöèþ è òåìïåðàòóðó äóõîâîãî øêàôà ìîæíî çàäàòü
ïîñëå óñòàíîâêè ôóíêöèé ÷àñîâ Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
è
Êîíåö
.
• Ïî îêîí÷àíèè ïðèãîòîâëåíèÿ êóëèíàðíîãî ïðîäóêòà
ïåðåêëþ÷àòåëü “Ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà” è ïåðåêëþ÷àòåëü
“Âûáîð òåìïåðàòóðû” ïåðåâåäèòå ñíîâà â ïîëîæåíèå “ÂÛÊË.”
Îòêëþ÷åíèå èíäèêàöèè âðåìåíè
Îòêëþ÷åíèå èíäèêàöèè âðåìåíè ïîìîæåò Âàì ñýêîíîìèòü
ýëåêòðîýíåðãèþ.
Îòêëþ÷åíèå èíäèêàöèè âðåìåíè
Íàæìèòå äâå ëþáûå êíîïêè, ïîêà ñèìâîëû íà ÷àñàõ äóõîâîãî
øêàôà íå ïîòåìíåþò (îêîëî 10 ñåêóíä).
3
Âêëþ÷åíèå èíäèêàöèè âðåìåíè
Íàæìèòå è äåðæèòå äâå ëþáûå êíîïêè, ïîêà íà ÷àñàõ äóõîâîãî
øêàôà ñíîâà íå ïîÿâèòñÿ âðåìÿ ñóòîê (îêîëî 10 ñåêóíä).
Èíäèêàöèþ âðåìåíè ìîæíî îòêëþ÷èòü òîëüêî â òîì ñëó÷àå, åñëè
íå ðàáîòàåò íè îäíà èç ôóíêöèé ÷àñîâ Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ,
Êîíåö
èëè Áóäèëüíèêà
.
21
Áóäèëüíèêà
1. Íàæèìàéòå êíîïêó
Ïðîãðàììèðîâàíèÿ , ïîêà íå
íà÷íåò ìèãàòü èíäèêàòîð
ôóíêöèè Áóäèëüíèêà
.
2. Êíîïêîé
èëè çàäàéòå
íóæíîå âðåìÿ äëÿ ôóíêöèè
Áóäèëüíèêà (ìàêñ. 2 ÷àñà 30
ìèíóò).
Ïðèìåðíî ÷åðåç 5 ñåêóíä íà
äèñïëåå îòîáðàçèòñÿ
îñòàþùååñÿ âðåìÿ.
Ãîðèò ñâåòîèíäèêàòîð ôóíêöèè
Áóäèëüíèêà
.
Ïî èñòå÷åíèè çàäàííîãî
âðåìåíè ñâåòîèíäèêàòîð
ôóíêöèè íà÷èíàåò ìèãàòü è íà
2 ìèíóòû âêëþ÷àåòñÿ çâóêîâîé
ñèãíàë.
Îòêëþ÷èòå çâóêîâîé ñèãíàë
íàæàòèåì ëþáîé êíîïêè.
22
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
1. Íàæèìàéòå êíîïêó
Ïðîãðàììèðîâàíèÿ , ïîêà íå
íà÷íåò ìèãàòü èíäèêàòîð
ôóíêöèè Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
.
2. Êíîïêîé
èëè çàäàéòå
íóæíóþ ïðîäîëæèòåëüíîñòü
ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòà.
Ïðèìåðíî ÷åðåç 5 ñåêóíä
äèñïëåé âåðíåòñÿ â ðåæèì
îòîáðàæåíèÿ âðåìåíè ñóòîå.
Ãîðèò ñâåòîèíäèêàòîð ôóíêöèè
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
.
Ïî èñòå÷åíèè çàäàííîãî
âðåìåíè íà÷èíàåò ìèãàòü
ñâåòîèíäèêàòîð
ñîîòâåòñòâóþùåé ôóíêöèè,
2 ìèíóòû çâó÷èò àêóñòè÷åñêèé
ñèãíàë, ïîñëå ÷åãî äóõîâîé
øêàô îòêëþ÷àåòñÿ.
3. Àêóñòè÷åñêèé ñèãíàë è
ïðîãðàììó ìîæíî ïðåêðàòèòü
íàæàòèåì ëþáîé êíîïêè.
23
Êîíåö
1. Íàæèìàéòå êíîïêó
Ïðîãðàììèðîâàíèÿ , ïîêà íå
íà÷íåò ìèãàòü èíäèêàòîð
ôóíêöèè Êîíåö
.
2. Êíîïêîé
èëè óñòàíîâèòå
íóæíîå âðåìÿ îòêëþ÷åíèÿ.
Ïðèìåðíî ÷åðåç 5 ñåêóíä
äèñïëåé âåðíåòñÿ â ðåæèì
îòîáðàæåíèÿ âðåìåíè ñóòîê.
Ãîðèò ñâåòîèíäèêàòîð ôóíêöèè
Êîíåö
.
Ïî èñòå÷åíèè çàäàííîãî
âðåìåíè ñâåòîèíäèêàòîð
ñîòâåòñòâóþùåé ôóíêöèè
íà÷èíàåò ìèãàòü, 2 ìèíóòû
çâó÷èò àêóñòè÷åñêèé ñèãíàë,
ïîñëå ÷åãî äóõîâîé øêàô
îòêëþ÷àåòñÿ.
3. Àêóñòè÷åñêèé ñèãíàë è
ïðîãðàììó ìîæíî îòìåíèòü
íàæàòèåì ëþáîé êíîïêè.
24
3
Êîìáèíèðîâàííîå èñïîëüçîâàíèå ôóíêöèé
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
è Êîíåö
Ôóíêöèè Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
è Êîíåö
ìîæíî
èñïîëüçîâàòü îäíîâðåìåííî, åñëè äóõîâîé øêàô íåîáõîäèìî
àâòîìàòè÷åñêè âêëþ÷èòü è âûêëþ÷èòü â áîëåå ïîçäíåå âðåìÿ .
1. Ôóíêöèåé Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
óñòàíîâèòå âðåìÿ,
íåîáõîäèìîå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ñîîòâåòñòâóþùåãî áëþäà.
 äàííîì ñëó÷àå: 1 ÷àñ.
2. Ôóíêöèåé Êîíåö
óñòàíîâèòå
âðåìÿ, ê êîòîðîìó áëþäî
äîëæíî áûòü ãîòîâî.
 äàííîì ñëó÷àå: 14:05.
Ãîðÿò ñâåòîèíäèêàòîðû ôóíêöèé
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
è Êîíåö
, íà òàáëî îòîáðàæàåòñÿ
òåêóùåå âðåìÿ ñóòîê.
 äàííîì ñëó÷àå: 12:05.
Ñ íàñòóïëåíèåì óñòàíîâëåííîãî
âðåìåíè äóõîâîé øêàô
àâòîìàòè÷åñêè âêëþ÷àåòñÿ.
 äàííîì ñëó÷àå: â 13:05.
À ïî èñòå÷åíèè çàäàííîé ïðîäîëæèòåëüíîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ
áëþäà — îïÿòü îòêëþ÷àåòñÿ.
 äàííîì ñëó÷àå: â 14:05.
25
Ìåõàíè÷åñêàÿ áëîêèðîâêà äâåðöû
Ïðèáîð ïðîäàåòñÿ ñ íåçàáëîêèðîâàííîé äâåðöåé.
Ââîä â äåéñòâèå óñòðîéñòâà áëîêèðîâêè äâåðöû
Ïîòÿíèòå çàäâèæêó âïåðåä, ïîêà
îíà íå çàôèêñèðóåòñÿ.
Îòêðûâàíèå äâåðöû äóõîâîãî
øêàôà:
1. Ïëîòíî ïðèæìèòå äâåðöó
äóõîâîãî øêàôà.
2. Íàæìèòå íà çàäâèæêó è äåðæèòå
åå íàæàòîé.
3. Îòêðîéòå äâåðöó.
Çàêðûâàíèå äâåðöû äóõîâîãî øêàôà
Çàêðûâàÿ äâåðöó, íå íàæèìàéòå íà çàäâèæêó.
3
26
Ðàçáëîêèðîâêà äâåðöû äóõîâîãî øêàôà
Çàäâèíüòå çàäâèæêó âíóòðü äî ëèöåâîé ïàíåëè.
Âûêëþ÷åíèå ïðèáîðà íå äåàêòèâèðóåò ìåõàíè÷åñêóþ
áëîêèðîâêó äâåðöû.
Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû
Êóëèíàðíàÿ òàáëèöà
Äàííûå íèæåñëåäóþùåé òàáëèöû ÿâëÿþòñÿ îðèåíòèðîâî÷íûìè.
Ñòóïåíü
íàãðåâà
Ñïîñîá
ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
Óêàçàíèÿ/
Ðåêîìåíäàöèè
ïî ïîòðåáíîñòè
Íàêðîéòå ïðîäóêò
Ðàñòàïëèâàíèå
Ãîëëàíäñêèé
ñîóñ,
Ðàñòàïëèâàíèå
ñëèâî÷íîãî
ìàñëà,
øîêîëàäà,
æåëàòèíà
5-25 ìèí.
Âðåìÿ îò âðåìåíè
ïîìåøèâàéòå
Ñãóùåíèå
Âçáèòûé
îìëåò, ÿè÷íîå
æåëå
10-40 ìèí.
Ãîòîâüòå ïîä
êðûøêîé
Òîìëåíèå
Òîìëåíèå
ðèñà è
ìîëî÷íûõ
áëþä
Ðàçîãðåâàíèå
ãîòîâûõ áëþä
25-50 ìèí.
Äîëåéòå â ðèñ âîäó,
óâåëè÷èâ åå
êîëè÷åñòâî êàê
ìèíèìóì âäâîå.
Ìîëî÷íûå áëþäà
âðåìÿ îò âðåìåíè
ïîìåøèâàéòå
20-45 ìèí.
Ê îâîùàì
äîáàâëÿéòå ñîâñåì
íåìíîãî âîäû (íå
áîëåå íåñêîëüêèõ
ñòîëîâûõ ëîæåê)
Îñòàòî÷íîå
òåïëî,
Ïîëîæåíèå
“Âûêë”
0
1
Ïîääåðæàíèå
òåïëà
Ïîääåðïðèãîòîâëåíæàíèå òåïëà
íûõ ãîðÿ÷èõ
áëþä
1-2
2-3
3-4
Íàçíà÷åíèå
ÇàïàðèÏðèïóñêàíèå
âàíèå
îâîùåé, ðûáû
Ïðèïóñêàíèå Òóøåíèå ìÿñà
27
Ñòóïåíü
íàãðåâà
4-5
6-7
28
Ñïîñîá
ïðèãîòîâëåíèÿ
Âàðêà
Ìÿãêàÿ
æàðêà
7-8
Èíòåíñèâíàÿ
æàðêà
9
Êèïÿ÷åí-èå
Îáæàðèâàíèå
Ôðèòèðîâàíèå
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
Óêàçàíèÿ/
Ðåêîìåíäàöèè
Çàïàðèâàíèå
êàðòîôåëÿ
20-60 ìèí.
Èñïîëüçóéòå
íåáîëüøîå
êîëè÷åñòâî
æèäêîñòè , íàïðèìåð
: ìàêñ. ¼ ë âîäû íà
750 ã êàðòîôåëÿ
Âàðêà
çíà÷èòåëüíûõ
îáúåìîâ
ïèùè, ãóñòûõ
ñóïîâ è äðóãèõ
ñóïîâ
60-150 ìèí.
äî 3 ë æèäêîñòè
ïëþñ èíãðåäèåíòû
áëþäà
Øíèöåëü,
êîëáàñêè
“êîðäîí á블,
îòáèâíàÿ
êîòëåòà,
ôðèêàäåëüêè,
íåïðåðûâíîå
ñûðûå
âûïåêàíèå
êîëáàñû äëÿ
æàðêè, ïå÷åíü,
ìó÷íàÿ
ïîäëèâêà,
ÿéöà, îìëåò,
ôðèòèðîâàíèå
ïîí÷èêîâ
Âðåìÿ îò âðåìåíè
ïåðåâîðà÷èâàéòå
Êàðòîôåëüíûå
îëàäüè,
æàðêîå èç
âûðåçêè,
ñòåéêè,
ëåïåøêè
Âðåìÿ îò âðåìåíè
ïåðåâîðà÷èâàéòå
Íàçíà÷åíèå
5-15 ìèí.
íà êàæäóþ
ñêîâîðîäó
Êèïÿ÷åíèå áîëüøîãî êîëè÷åñòâà âîäû, îòâàðèâàíèå
“êëåöîê”, îáæàðèâàíèå ìÿñà (ãóëÿø, ïðèïóùåííîå
æàðêîå), ôðèòèðîâàíèå “êàðòîôåëÿ ôðè”
3
1
Äëÿ äîâåäåíèÿ æèäêîñòåé äî êèïåíèÿ è äëÿ îáæàðèâàíèÿ
ïðîäóêòîâ ðåêîìåíäóåì óñòàíàâëèâàòü êîíôîðêó íà
ìàêñèìàëüíóþ ñòóïåíü íàãðåâà, à áëþäà ñ ïðîäîëæèòåëüíûìè
ñðîêàìè ïðèãîòîâëåíèÿ çàòåì äîâîäèòü äî ãîòîâíîñòè íà
íóæíîé Âàì ñòóïåíè íàãðåâà.
Ïåðåãðåòûå æèðû è ðàñòèòåëüíûå ìàñëà áûñòðî
âîñïëàìåíÿþòñÿ. Ïîýòîìó ïðè ïðèãîòîâëåíèè áëþä íà æèðå èëè
ìàñëå (íàïðèìåð, êàðòîôåëÿ “ôðè”), íàõîäèòåñü, ïîæàëóéñòà,
íåäàëåêî îò äóõîâîãî øêàôà.
29
Âûïåêàíèå
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà: Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
âîçäóõ
èëè Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó .
, Ìóëüòèãîðÿ÷èé
Ôîðìû äëÿ âûïå÷êè
• Äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ðåæèìå Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó
ïîäõîäÿò ôîðìû äëÿ âûïå÷êè èç òåìíîãî ìåòàëëà è ôîðìû ñ
ïîêðûòèåì.
• Äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ðåæèìå Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
èëè
Ìóëüòèãîðÿ÷èé âîçäóõ
ïîäõîäÿò òàêæå ôîðìû èç ñâåòëîãî
ìåòàëëà.
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
• Âûïåêàíèå â ðåæèìàõ Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó
è Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
âîçìîæíî òîëüêî íà îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôà.
•  ðåæèìå Ìóëüòèãîðÿ÷èé âîçäóõ
ìîæíî ãîòîâèòü âûïå÷êó
îäíîâðåìåííî ìàêñèìóì íà 3-õ ïðîòèâíÿõ:
1 ïðîòèâåíü:
íàïðèìåð, íà óðîâíå äóõîâîãî
øêàôà 3
1 ôîðìà äëÿ âûïå÷êè:
íàïðèìåð, íà óðîâíå äóõîâîãî
øêàôà 1
2 ïðîòèâíÿ:
íàïðèìåð, íà óðîâíÿõ äóõîâîãî
øêàôà 1 è 3
3 ïðîòèâíÿ:
íà óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà 1, 3
è5
30
3
2
Îáùèå ðåêîìåíäàöèè
• Âñòàâëÿéòå ïðîòèâåíü â äóõîâîé øêàô ñêîøåííûìè êðîìêàìè
âïåðåä!
• Â ðåæèìàõ Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó
èëè Ãîðÿ÷èé âîçäóõ
ìîæíî ãîòîâèòü âûïå÷êó íà ðåøåòêå îäíîâðåìåííî â 2-õ
óñòàíîâëåííûõ ðÿäîì ôîðìàõ. Ïðè ýòîì âðåìÿ âûïåêàíèÿ
óâåëè÷èòñÿ ñîâñåì íåçíà÷èòåëüíî.
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ãëóáîêî çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ ïðîòèâíè
ìîãóò äåôîðìèðîâàòüñÿ. Ýòî îáúÿñíÿåòñÿ áîëüøîé ðàçíèöåé
òåìïåðàòóð ìåæäó çàìîðîæåííûì ïðîäóêòîì è òåìïåðàòóðîé
äóõîâîãî øêàôà. Îñòûâøèå ïðîòèâíè ñíîâà ïðèíèìàþò
ïðåæíþþ ôîðìó.
Ïîÿñíåíèÿ ê òàáëèöàì ïî ïðèãîòîâëåíèþ âûïå÷íûõ èçäåëèé
Ïåðå÷åíü áëþä ñ èíôîðìàöèåé î ñîîòâåòñòâóþùèõ
òåìïåðàòóðàõ, âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ è óðîâíÿõ äóõîâîãî
øêàôà ïðåäñòàâëåí â íèæåñëåäóþùèõ òàáëèöàõ.
• Ïàðàìåòðû òåìïåðàòóðû è âðåìåíè âûïåêàíèÿ ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè, ïîñêîëüêó çàâèñÿò îò ñîñòàâà òåñòà, åãî
êîëè÷åñòâà è èñïîëüçóåìîé ôîðìû äëÿ âûïå÷êè.
• Ðåêîìåíäóåì çàäàâàòü â ïåðâûé ðàç ìåíåå âûñîêóþ
òåìïåðàòóðó è ëèøü çàòåì, ïî ìåðå íåîáõîäèìîñòè, íàïðèìåð
êîãäà òðåáóåòñÿ áîëåå ñèëüíîå çàðóìÿíèâàíèå, èëè êîãäà
ïðîöåññ âûïåêàíèÿ ïðîäóêòà ïðîäîëæàåòñÿ ñëèøêîì äîëãî,
âûáðàòü áîëåå âûñîêóþ òåìïåðàòóðó.
• Åñëè Âû íå íàøëè êîíêðåòíûõ äàííûõ äëÿ ñîáñòâåííîãî
êóëèíàðíîãî ðåöåïòà, îðèåíòèðóéòåñü íà äðóãîé, ñõîäíûé ñ
Âàøèì, âèä âûïå÷êè.
• Ïðè âûïåêàíèè ïèðîãîâ íà ïðîòèâíÿõ è â ôîðìàõ íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà âðåìÿ âûïåêàíèÿ ìîæåò
óâåëè÷èòüñÿ íà 10-15 ìèíóò.
• Âëàæíûå âûïå÷íûå èçäåëèÿ (ïèööû, ôðóêòîâûå ïèðîãè è äð.)
ãîòîâÿòñÿ íà îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôà.
• Ñòåïåíü çàðóìÿíèâàíèÿ âûïå÷íûõ èçäåëèé, ïðèãîòàâëèâàåìûõ
íà ðàçíûõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà, â íà÷àëå âûïåêàíèÿ ìîæåò
áûòü ðàçëè÷íîé.  ýòîì ñëó÷àå, ïîæàëóéñòà, íå ìåíÿéòå
çàäàííóþ òåìïåðàòóðó. Ðàçíèöà â çàðóìÿíèâàíèè ïðîäóêòîâ â
ïðîöåññå âûïåêàíèÿ ñãëàæèâàåòñÿ.
Ïðè ïðîäîëæèòåëüíîì âðåìåíè âûïåêàíèÿ ïðèìåðíî çà 10
ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ ïðîãðàììû Âû ìîæåòå îòêëþ÷èòü äóõîâêó, ñ
òåì ÷òîáû èñïîëüçîâàòü îñòàòî÷íîå òåïëî.
Åñëè íå îãîâîðåíî èíà÷å, äàííûå òàáëèöû äåéñòâèòåëüíû äëÿ
ïðîäóêòîâ, ïîìåùàåìûõ â õîëîäíûé äóõîâîé øêàô.
31
Òàáëèöà äëÿ âûïåêàíèÿ
Âûïå÷íîå
èçäåëèå
Óðîâåíü
Ôóíêöèÿ
Òåìïåðàòóðà
äóõîâîãî
äóõîâîãî øêàôà
°C
øêàôà
Âðåìÿ
÷àñ.:
ìèí.
Âûïå÷êà â ôîðìàõ
32
Êóëè÷ èëè áàáà
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
1
150-160
0:50-1:10
Ïåñî÷íîå ïèðîæíîå/
êåêñ
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
1
140-160
1:10-1:30
Áèñêâèòíûé òîðò
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
1
140
0:25-0:40
Áèñêâèòíûé òîðò
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
2
160
0:25-0:40
Îñíîâà òîðòà èç
ïåñî÷íîãî òåñòà
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
3
180-200
0:10-0:25
Îñíîâà òîðòà èç
ñäîáíîãî òåñòà
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
150-170
0:20-0:25
Ïèðîã ñ ÿáëî÷íîé
íà÷èíêîé
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
1
170-190
0:50-1:00
ßáëî÷íûé ïèðîã
(2äèàãîíàëüíî
ðàñïîëîæåííûå
ôîðìû Ø20ñì )
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
1
160
1:10-1:30
ßáëî÷íûé ïèðîã
(2äèàãîíàëüíî
ðàñïîëîæåííûå
ôîðìû Ø20ñì)
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
1
180
1:10-1:30
Ïèêàíòíûé ïèðîã
(íàïðèìåð , «êèø
ëîðåí»)
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
1
180-200
0:30-1:10
Ïèðîã ñ ñûðíîé
íà÷èíêîé
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
1
170-190
1:00-1:30
Âûïå÷íîå
èçäåëèå
Óðîâåíü
Ôóíêöèÿ
Òåìïåðàòóðà
äóõîâîãî
äóõîâîãî øêàôà
°C
øêàôà
Âðåìÿ
÷àñ.:
ìèí.
Èçäåëèÿ, âûïåêàåìûå íà ïðîòèâíÿõ
Áàòîí-ïëåòåíêà/
áàòîí-âåíîê
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
3
170-190
0:30-0:40
Ðîæäåñòâåíñêèå
êîâðèæêè
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
3
160-1801)
0:40-1:00
Õëåá (ðæàíîé)
-ñíà÷àëà
-ïîòîì
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
2
2501)
160-180
0:20
0:30-1:00
Êîðçèíî÷êè ñ
êðåìîì/ýêëåðû
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
160-1701)
0:15-0:30
Áèñêâèòíûé ðóëåò
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
3
180-2001)
0:10-0:20
Ïèðîã ñ ïîñûïêîé,
ñóõîé
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
150-160
0:20-0:40
Ñëèâî÷íûé ïèðîã/
ïèðîã ñ ñàõàðíîé
ïîñûïêîé
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
3
190-2101)
0:15-0:30
Ôðóêòîâûé ïèðîã
(èç äðîææåâîãî/
ñäîáíîãî òåñòà)2)
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
150
0:35-0:50
Ôðóêòîâûé ïèðîã
(èç äðîææåâîãî/
ñäîáíîãî òåñòà)2)
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
3
170
0:35-0:50
Ôðóêòîâûé ïèðîã èç
ïåñî÷íîãî òåñòà
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
3
170-190
0:40-1:20
Ïèðîãè ëèñòîâîé
âûïå÷êè ñ íåæíîé
íà÷èíêîé
(íàïðèìåð , ñ
ñûðîì, ñëèâêàìè,
«óêóñ ï÷åëû»)
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
3
160-180
0:40-1:20
Ïèööà (ñ îáèëüíîé
íà÷èíêîé)2
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
1
190-2101)
0:30-1:00
33
Âûïå÷íîå
èçäåëèå
Óðîâåíü
Ôóíêöèÿ
Òåìïåðàòóðà
äóõîâîãî
äóõîâîãî øêàôà
°C
øêàôà
Âðåìÿ
÷àñ.:
ìèí.
Ïèööà (òîíêàÿ)
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
1
230-2501)
0:10-0:25
Õëåá-ëåïåøêà
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
1
250-270
0:08-0:15
Ïèðîã «Âýõý»
(Øâåéöàðèÿ)
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
1
200-220
0:35-0:50
Êîðæèêè èç
ïåñî÷íîãî òåñòà
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
150-160
0:06-0:20
Êîðæèêè èç
ïåñî÷íîãî òåñòà
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
1/3
150-160
0:06-0:20
Ïèðîæíûå èç òåñòà,
âûäàâëåííîãî
êîíäèòåðñêèì
øïðèöåì
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
140
0:20-0:30
Ïèðîæíûå èç òåñòà,
âûäàâëåííîãî
êîíäèòåðñêèì
øïðèöåì
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
1/3
140
0:25-0:40
Ïèðîæíûå èç òåñòà,
âûäàâëåííîãî
êîíäèòåðñêèì
øïðèöåì
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
3
1601)
0:20-0:30
Ëåïåøêè èç
ñäîáíîãî òåñòà
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
150-160
0:15-0:20
Ëåïåøêè èç
ñäîáíîãî òåñòà
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
1/3
150-160
0:15-0:20
Áåëêîâûå ïèðîæíûå,
áåçå
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
80-100
2:00-2:30
Ìèíäàëüíûå
ïèðîæíûå
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
100-120
0:30-0:60
Âûïå÷êà èç
äðîææåâîãî òåñòà
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
150-160
0:20-0:40
Âûïå÷êà èç ñëîåíîãî
òåñòà
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
170-1801)
0:20-0:30
Ìåëêàÿ âûïå÷êà
34
Âûïå÷íîå
èçäåëèå
Óðîâåíü
Ôóíêöèÿ
Òåìïåðàòóðà
äóõîâîãî
äóõîâîãî øêàôà
°C
øêàôà
Âðåìÿ
÷àñ.:
ìèí.
Áóëî÷êè
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
1601)
0:20-0:35
Áóëî÷êè
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
3
1801)
0:20-0:35
Ìàëåíüêèå áóëî÷êè
(20øòóê íà
ïðîòèâíå)
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
3
1401)
0:20-0:30
Ìàëåíüêèå áóëî÷êè
(20øòóê íà
ïðîòèâíå)
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
1/4
1401)
0:25-0:40
Ìàëåíüêèå áóëî÷êè
(20øòóê íà
ïðîòèâíå)
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
3
1701)
0:20-0:30
1)Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
2)Âûïåêàéòå â ãëóáîêîì ïðîòèâíå
35
Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷íûõ èçäåëèé íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
äóõîâîãî øêàôà
Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
Âèä âûïå÷íîãî
èçäåëèÿ
Ìóëüòèãîðÿ÷èé
âîçäóõ
Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà
ñíèçó
2 óðîâíÿ
3 óðîâíÿ
Tåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.:
ìèí.
Âûïå÷íûå èçäåëèÿ íà ïðîòèâíÿõ
Êîðçèíî÷êè ñ
êðåìîì/ýêëåðû
1/4
---
160-1801))
0:35-0:60
Ïèðîã ñ ïîñûïêîé,
ñóõîé
1/3
---
140-160
0:30-0:60
Ìåëêèå âûïå÷íûå èçäåëèÿ
Êðóãëîå ïå÷åíüå èç
ïåñî÷íîãî òåñòà
1/3
1/3/5
150-160
0:15-0:35
Ïèðîæíûå èç
òåñòà,
âûäàâëåííîãî
êîíäèòåðñêèì
øïðèöåì
1/3
1/3/5
140
0:20-0:60
Êðóãëîå ïå÷åíüå èç
ñäîáíîãî òåñòà
1/3
---
160-170
0:25-0:40
Áåëêîâûå
ïèðîæíûå, áåçå
1/3
---
80-100
2:10-2:50
Ìèíäàëüíûå
ïèðîæíûå
1/3
---
100-120
0:40-1:20
Ìåëêèå âûïå÷íûå
èçäåëèÿ èç
äðîææåâîãî òåñòà
1/3
---
160-170
0:30-0:60
Ïèðîæíûå èç
ñëîåíîãî òåñòà
1/3
---
170-1801)
0:30-0:50
Áóëî÷êè
1/4
---
160
0:30-0:45
Ìàëåíüêèå áóëî÷êè
(20øòóê íà
ïðîòèâíå)
1/4
---
1401)
0:25-0:40
1)Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
36
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ
âûïå÷íûõ èçäåëèé
Ðåçóëüòàò
âûïåêàíèÿ
Âîçìîæíàÿ ïðè÷èíà
Ðåøåíèå ïðîáëåìû
Íèç ïèðîãà
ïîëó÷èëñÿ ñëèøêîì
ñâåòëûì.
Ïðîòèâåíü ñ ïèðîãîì
Çàäâèíüòå ïèðîã íà áîëåå
ïîìåùåí íå íà òîò óðîâåíü ãëóáîêèé óðîâåíü.
äóõîâîãî øêàôà.
Ïèðîæíîå
ðàçâàëèâàåòñÿ
(ñòàíîâèòñÿ ëèïêèì,
ñêîëüçêèì,
âîäÿíèñòûì)
Ñëèøêîì âûñîêàÿ
òåìïåðàòóðà âûïåêàíèÿ.
Óñòàíîâèòå áîëåå íèçêóþ
òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ.
Âðåìåíè íà âûïåêàíèå íå
õâàòàåò.
Óâåëè÷üòå âðåìÿ
âûïåêàíèÿ.
Bðåìÿ âûïåêàíèÿ íåëüçÿ
ñîêðàòèòü ïóòåì
óâåëè÷åíèÿ òåìïåðàòóðû
âûïåêàíèÿ.
 òåñòå ñëèøêîì ìíîãî
æèäêîñòè.
Èñïîëüçóéòå ìåíüøå
æèäêîñòè.
Ñîáëþäàéòå íîðìû
ïðîäîëæèòåëüíîñòè
çàìåøèâàíèÿ òåñòà,
ïðåæäå âñåãî ïðè
èñïîëüçîâàíèè êóõîííûõ
ìàøèí.
Ñëèøêîì íèçêàÿ
òåìïåðàòóðà âûïåêàíèÿ.
Óñòàíîâèòå áîëåå
âûñîêóþ òåìïåðàòóðó
âûïåêàíèÿ.
Âûïåêàíèå ïðîäîëæàåòñÿ
ñëèøêîì äîëãî.
Ñîêðàòèòå âðåìÿ
âûïåêàíèÿ.
Ñëèøêîì âûñîêàÿ
òåìïåðàòóðà è
íåäîñòàòî÷íàÿ
ïðîäîëæèòåëüíîñòü
âûïåêàíèÿ.
Óñòàíîâèòå áîëåå íèçêóþ
òåìïåðàòóðó è óâåëè÷üòå
âðåìÿ âûïåêàíèÿ.
Tåñòî ðàñïðåäåëåíî
íåðàâíîìåðíî.
Ðàâíîìåðíî
ðàñïðåäåëèòå òåñòî ïî
ïðîòèâíþ.
Óñòàíîâëåí æèðîâîé
ôèëüòð.
Ñíèìèòå æèðîâîé ôèëüòð.
Ñëèøêîì íèçêàÿ
òåìïåðàòóðà.
Óñòàíîâèòå áîëåå
âûñîêóþ òåìïåðàòóðó
âûïåêàíèÿ.
Óñòàíîâëåí æèðîâîé
ôèëüòð.
Ñíèìèòå æèðîâîé ôèëüòð.
Ïèðîã ñëèøêîì
ñóõîé.
Ïèðîã
çàðóìÿíèâàåòñÿ
íåðàâíîìåðíî.
 óñòàíîâëåííîå
âðåìÿ ïèðîã íå
äîõîäèò äî
ãîòîâíîñòè.
37
Òàáëèöà “Çàïåêàíêè è çàïå÷åííûå áëþäà”
Óðîâåíü
Òåìïåðàòóðà
Ôóíêöèÿ äóõîâêè äóõîâîãî
°C
øêàôà
Êóëèíàðíîå
áëþäî
Âðåìÿ
÷àñ.:
ìèí.
Ìàêàðîííàÿ
çàïåêàíêà
Íàãðåâ ñâåðõó
è ñíèçó
1
180-200
0:45-1:00
Ëàçàíüÿ
Íàãðåâ ñâåðõó
è ñíèçó
1
180-200
0:25-0:40
Çàïå÷åííûå
îâîùè1)
Èíôðàæàðêà
1
160-170
0:15-0:30
Çàïå÷åííûå
áàãåòû1)
Èíôðàæàðêà
1
160-170
0:15-0:30
Ñëàäêèå çàïåêàíêè
Íàãðåâ ñâåðõó
è ñíèçó
1
180-200
0:40-0:60
Ðûáíûå çàïåêàíêè
Íàãðåâ ñâåðõó
è ñíèçó
1
180-200
0:30-1:00
Èíôðàæàðêà
1
160-170
0:30-1:00
Ôàðøèðîâàííûå
îâîùè
1)Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
“Áûñòðîçàìîðîæåííûå ãîòîâûå áëþäà”
Ïðîäóêò
Óðîâåíü
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
äóõîâîãî
øêàôà
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
Áûñòðîçàìî
ðîæåííàÿ
ïèööà
Íàãðåâ ñâåðõó
è ñíèçó
3
ñîãëàñíî
óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
ñîãëàñíî
óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
Êàðòîôåëü
“ôðè”1)
(300-600 ã)
Èíôðàæàðêà
3
200-220
15-25 ìèí.
Áàãåòû
Íàãðåâ ñâåðõó
è ñíèçó
3
Ôðóêòîâûé
ïèðîã
Íàãðåâ ñâåðõó
è ñíèçó
3
ñîãëàñíî
ñîãëàñíî
óêàçàíèÿì
óêàçàíèÿì
ïðîèçâîäèòåëÿ ïðîèçâîäèòåëÿ
ñîãëàñíî
óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
ñîãëàñíî
óêàçàíèÿì
èçãîòîâèòåëÿ
1)Ïðèìå÷àíèå: Êàðòîôåëü “ôðè” âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñëåäóåò 2 èëè 3 ðàçà
ïåðåâåðíóòü.
38
Æàðêà
Ôóíêöèÿ äóõîâêè: Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó
Èíôðàæàðêà
èëè
Ïåðåä íà÷àëîì æàðêè óñòàíîâèòå æèðîâîé ôèëüòð!
Ïîñóäà äëÿ æàðêè
• Äëÿ æàðêè ïîäõîäèò ëþáàÿ òåðìîñòîéêàÿ ïîñóäà (ñîáëþäàéòå
óêàçàíèÿ èçãîòîâèòåëåé!).
• Áîëüøèå ïîðöèè æàðêîãî ìîæíî ãîòîâèòü íåïîñðåäñòâåííî â
ãëóáîêîì ïðîòèâíå èëè íà ðåøåòêå, ïðåäâàðèòåëüíî
ïîäñòàâèâ ïîä íåå ãëóáîêèé ïðîòèâåíü.
• Âñå ïîñòíûå âèäû ìÿñà ðåêîìåíäóåì æàðèòü â ñîòåéíèêå ñ
êðûøêîé.  ýòîì ñëó÷àå ìÿñî îñòàåòñÿ áîëåå ñî÷íûì.
• Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîäæàðèñòîé êîðî÷êè âñå âèäû ìÿñà ìîæíî
æàðèòü â ñîòåéíèêå áåç êðûøêè.
3
Ïîÿñíåíèÿ ê òàáëèöå “Æàðêà”
Âñå äàííûå, ïðåäñòàâëåííûå â íèæåñëåäóþùåé òàáëèöå,
ÿâëÿþòñÿ îðèåíòèðîâî÷íûìè.
• Ðåêîìåíäóåì æàðèòü â äóõîâîì øêàôó ìÿñî è ðûáó âåñîì íå
ìåíåå 1 êã.
• ×òîáû èçáåæàòü ïðèãîðàíèÿ âûäåëÿþùåãîñÿ ìÿñíîãî ñîêà èëè
æèðà, ðåêîìåíäóåì äîáàâèòü â ïîñóäó äëÿ æàðêè íåìíîãî
æèäêîñòè.
• Ïðè íåîáõîäèìîñòè (ïî ïðîøåñòâèè 1/2 - 2/3 âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ) ïåðåâåðíèòå æàðêîå.
• Êðóïíûå êóñêè æàðêîãî è ïòèöó âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
íåñêîëüêî ðàç ïîëåéòå ñîêîì æàðêîãî. Ýòèì Âû óëó÷øèòå
ðåçóëüòàò æàðêè.
• ×òîáû èñïîëüçîâàòü îñòàòî÷íîå òåïëî, âûêëþ÷èòå äóõîâîé
øêàô ïðèìåðíî çà 10 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ æàðêè.
39
Òàáëèöà “Æàðêà”
Âèä ìÿñà
Êîëè÷åñòâî
Ôóíêöèÿ
äóõîâîãî øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
1
200-250
2:00-2:30
Ãîâÿäèíà
Ïðèïóùåííîå
æàðêîå
1-1,5 êã
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
Ðîñòáèô èëè
ôèëå
íà ñì
âûñîòû
- âíóòðè
êðàñíîå
íà ñì
âûñîòû
Èíôðàæàðêà
1
1902001)
0:05-0:06
âíóòðè
ðîçîâîå
íà ñì
âûñîòû
Èíôðàæàðêà
1
180-190
0:06-0:08
ïðîæàðåííîå
íà ñì
âûñîòû
Èíôðàæàðêà
1
170-180
0:08-0:10
Ëîïàòêà, øåÿ,
îêîðîê
1-1,5 êã
Èíôðàæàðêà
1
160-180
1:30-2:00
Ñâèíàÿ
îòáèâíàÿ,
ñîëîíèíà
“«êàññåëåð”
1-1,5 êã
Èíôðàæàðêà
1
170-180
1:00-1:30
Æàðêîå èç
ðóáëåíîãî
ìÿñà
750 ã-1
êã
Èíôðàæàðêà
1
160-170
0:45-1:00
Ñâèíûå
íîæêè
(ïðåäâàðèòåë
üíî
îòâàðåííûå)
750 ã-1
êã
Èíôðàæàðêà
1
150-170
1:30-2:00
1 êã
Èíôðàæàðêà
1
160-180
1:30-2:00
1,5-2 êã
Èíôðàæàðêà
1
160-180
2:00-2:30
Ñâèíèíà
Òåëÿòèíà
Æàðêîå èç
òåëÿòèíû
Òåëÿ÷üè
íîæêè
40
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïåðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
Èíôðàæàðêà
1
150-170
1:15-2:00
1-1,5 êã
Èíôðàæàðêà
1
160-180
1:00-1:30
Ñïèíêà çàéöà,
çàÿ÷üè
îêîðî÷êà
äî 1 êã
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
3
2202501)
0:25-0:40
Ñïèíêà
êîñóëè/îëåíÿ
1,5-2 êã
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
1
210-220
1:15-1:45
Íîãà êîñóëè/
îëåíÿ
1,5-2 êã
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
1
200-210
1:30-2:15
×àñòè ïòèöû
íà 200250ã
Èíôðàæàðêà
3
200-220
0:35-0:50
Ïîëîâèíêè
öûïëåíêà
íà 400500ã
Èíôðàæàðêà
3
190-210
0:35-0:50
Öûïëåíîê,
ïóëÿðêà
1-1,5 êã
Èíôðàæàðêà
1
190-210
0:45-1:15
Óòêà
1,5-2 êã
Èíôðàæàðêà
1
180-200
1:15-1:45
Ãóñü
3,5-5 êã
Èíôðàæàðêà
1
160-180
2:30-3:30
2,5-3,5 êã
Èíôðàæàðêà
1
160-180
1:45-2:30
4-6 êã
Èíôðàæàðêà
1
140-160
2:30-4:00
1-1,5 êã
Íàãðåâ
ñâåðõó è
ñíèçó
2/3
210-220
0:45-1:15
Êîëè÷åñòâî
Ôóíêöèÿ
äóõîâîãî øêàôà
Æàðêîå èç
áàðàøêà,
íîãà áàðàøêà
1-1,5 êã
Ñïèíêà
áàðàøêà
Âèä ìÿñà
Áàðàøåê
Äè÷ü
Ïòèöà
Èíäþê/
èíäåéêà
Ðûáà (òóøèòü)
Öåëàÿ ðûáà
1)Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
41
Ïëîñêîñòíîå ãðèëèðîâàíèå
1
3
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà: Ãðèëü
èëè Áîëüøîé ãðèëü
óñòàíîâêîé ìàêñèìàëüíîé òåìïåðàòóðû
ñ
Âíèìàíèå: Âî âðåìÿ ãðèëèðîâàíèÿ äâåðöó äóõîâîãî øêàôà
âñåãäà äåðæèòå çàêðûòîé.
Ïóñòîé äóõîâîé øêàô ñ âñåãäà ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåâàéòå
â ïîìîùüþ ôóíêöèé ãðèëÿ â òå÷åíèå 5-òèìèíóò!
• Ãîòîâüòå ãðèëè, èñïîëüçóÿ âìåñòå ðåøåòêó è ïîñòàâëåííûé
âíèç óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü.
• Ïðåäñòàâëåííûå ïàðàìåòðû ãðèëèðîâàíèÿ ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè.
• Íàèáîëåå ïîäõîäÿùèìè äëÿ ãðèëèðîâàíèÿ ÿâëÿþòñÿ ïëîñêèå
êóñêè ìÿñà è ðûáû.
Òàáëèöà “Ãðèëèðîâàíèå”
Ãðèëèðîâàííûé
ïðîäóêò
Óðîâåíü äóõîâîãî
øêàôà
Âðåìÿ ãðèëèðîâàíèÿ
1-ÿ ñòîðîíà
2-ÿ ñòîðîíà
Ôðèêàäåëè
4
8-10 ìèí.
6-8 ìèí.
Ôèëå ñâèíèíû
4
10-12 ìèí.
6-10 ìèí.
Ñûðûå êîëáàñû äëÿ
æàðêè
4
8-10 ìèí.
6-8 ìèí.
Ñòåéêè èç ôèëå
ãîâÿäèíû, ñòåéêè èç
òåëÿòèíû
4
6-7 ìèí.
5-6 ìèí.
Ôèëå ãîâÿäèíû,
ðîñòáèô (ïðèáë. 1 êã)
3
10-12 ìèí.
10-12 ìèí.
3
2-3 ìèí.
2-3 ìèí.
3
6-8 ìèí.
---
Ãðåíêè
1)
Áóòåðáðîäû íà îñíîâå
ãðåíêîâ
1)Ðåøåòêó äëÿ ãðèëÿ èñïîëüçóéòå áåç óíèâåðñàëüíîãî ïðîòèâíÿ.
42
Ðàçìîðàæèâàíèå
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà: Ðàçìîðàæèâàíèå
òåìïåðàòóðû)
(áåç óñòàíîâêè
• Ïîñòàâüòå òàðåëêó ñ ðàñïàêîâàííûìè ïðîäóêòàìè íà ðåøåòêó
äóõîâîãî øêàôà.
• Íå íàêðûâàéòå ïðîäóêòû òàðåëêàìè èëè áëþäàìè, ïîñêîëüêó
ýòî óâåëè÷èò âðåìÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ.
• Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ ïðîäóêòîâ óñòàíîâèòå ðåøåòêó íà 1-é
óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà.
Òàáëèöà “Ðàçìîðàæèâàíèå”
Âðåìÿ
Âðåìÿ
îñòàòî÷íîãî
Êóëèíàðíîå
ðàçìîðàæèâàíèÿ
îòòàèâàíèÿ
áëþäî
ìèí.
ìèí.
Ïðèìå÷àíèå
Öûïëåíîê,
1000 ã
100-140
20-30
Âûëîæèòå öûïëåíêà íà
ïåðåâåðíóòîå áëþäöå â
áîëüøóþ ìèñêó.
Ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû
âðåìåíè ðàçìîðàæèâàíèÿ
ïåðåâåðíèòå.
Ìÿñî, 1000ã
100-140
20-30
Ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû
âðåìåíè ðàçìîðàæèâàíèÿ
ïåðåâåðíèòå.
Ìÿñî, 500ã
90-120
20-30
Ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû
âðåìåíè îòòàèâàíèÿ
ïåðåâåðíèòå.
Ôîðåëü,
150ã
25-35
10-15
---
Çåìëÿíèêà,
300ã
30-40
10-20
---
Ñëèâî÷íîå
ìàñëî, 250ã
30-40
10-15
---
Ñëèâêè, 2 x
200ã
80-100
10-15
Õîðîøî âçáèâàþòñÿ äàæå íå
äî êîíöà îòòàÿâøèå ñëèâêè.
Òîðò, 1400ã
60
60
---
43
Êîíñåðâèðîâàíèå
Ôóíêöèÿ äóõîâêè: Hàãðåâ ñíèçó
• Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü òîëüêî îáû÷íûå
îäèíàêîâûå ïî ðàçìåðàì ñòåêëîáàíêè.
• Ñòåêëîáàíêè ñ îòêðó÷èâàþùèìèñÿ èëè áàéîíåòíûìè
êðûøêàìè, à òàêæå ìåòàëëè÷åñêèå áàíêè, íåïðèãîäíû ê
èñïîëüçîâàíèþ.
• Èñïîëüçóéòå äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ 1-é ñíèçó óðîâåíü
äóõîâîãî øêàôà.
• Èñïîëüçóéòå äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ ïðîòèâåíü. Íà íåì ìîæíî
ðàñìåñòèòü äî øåñòè ñòåêëîáàíîê, åìêîñòüþ â 1 ëèòð.
• Âñå áàíêè äîëæíû áûòü çàïîëíåíû íà ðàâíóþ âûñîòó è
îäèíàêîâî óêóïîðåíû.
• Ñòàâüòå áàíêè íà ïðîòèâåíü òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû îíè íå
ñîïðèêàñàëèñü.
• Íàëåéòå â ïðîòèâåíü ïðèìåðíî 1/2 ëèòðà âîäû, ÷òîáû
îáåñïå÷èòü âíóòðè äóõîâîãî øêàôà äîñòàòî÷íûé óðîâåíü
âëàæíîñòè.
• Êàê òîëüêî æèäêîñòü, íàõîäÿùàÿñÿ â ïåðâûõ áàíêàõ, íà÷íåò
ïåíèòüñÿ (â 1--ëèòðîâûõ áàíêàõ ïðèìåðíî ÷åðåç 35-60 ìèíóò),
îòêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô èëè ñíîâà óñòàíîâèòå òåìïåðàòóðó íà
100°C (ñì. òàáëèöó).
44
Òàáëèöà “Êîíñåðâèðîâàíèå”
Ïàðàìåòðû âðåìåíè è òåìïåðàòóðû êîíñåðâèðîâàíèÿ ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè.
Ïðîäóêòû äëÿ
êîíñåðâèðîâàíèÿ
Çàâàðèâàòü äî
Òåìïåðàòóðà
ïîÿâëåíèÿ ïåíû
â°C
â ìèí.
Ïðîäîëæàòüâà
ðèòü ïðè
100°C
â ìèí.
ßãîäû
Çåìëÿíèêà, ÷åðíèêà,
ìàëèíà, ñïåëûé
êðûæîâíèê
160-170
35-45
---
Íåçðåëûé êðûæîâíèê
160-170
35-45
10-15
160-170
35-45
10-15
Ôðóêòû ñ êîñòî÷êîé
Ãðóøè, àéâà, ñëèâû
Îâîùè
Ìîðêîâü1)
160-170
50-60
5-10
1)
160-170
40-60
10-15
Îãóðöû
160-170
50-60
---
Îâîùíûå ñîëåíüÿ
160-170
50-60
15
Êîëüðàáè, ãîðîõ, ñïàðæà
160-170
50-60
15-20
Áîáîâûå
160-170
50-60
---
Ãðèáû
1)Äàéòå ïîñòîÿòü â âûêëþ÷åííîì äóõîâîì øêàôó.
45
Ìûòüå è óõîä
1
Ïðåäóïðåæäåíèå: Ïåðåä ïðîâåäåíèåì ÷èñòêè ïðèáîð
íåîáõîäèìî âûêëþ÷èòü è äàòü åìó îñòûòü.
Ïðåäóïðåæäåíèå: Î÷èùàòü ïðèáîð îò çàãðÿçíåíèé ñ ïîìîùüþ
ñïåöèàëüíûõ ñðåäñòâ, ðàñïûëÿåìûõ ñòðóÿìè ïàðà èëè ïîä
âûñîêèì äàâëåíèåì, ïî ñîîáðàæåíèÿì áåçîïàñíîñòè
çàïðåùàåòñÿ.
Âíèìàíèå: Íå èñïîëüçóéòå íèêàêèõ àáðàçèâíûõ,
ðàçúåäàþùèõ ÷èñòÿùèõ ñðåäñòâ è öàðàïàþùèõ ïðåäìåòîâ.
Íàðóæíûå ÷àñòè äóõîâîãî øêàôà
• Ïåðåäíþþ ïàíåëü ïðèáîðà ïðîòèðàéòå ìÿãêîé òêàíüþ,
ñìî÷åííîé òåïëûì ðàñòâîðîì ìîþùåãî ñðåäñòâà.
• Äëÿ óõîäà çà ìåòàëëè÷åñêèìè ïåðåäíèìè ïàíåëÿìè
èñïîëüçóéòå èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå ñðåäñòâà äëÿ óõîäà çà
ìåòàëëè÷åñêèìè ïîâåðõíîñòÿìè.
Êàìåðà äóõîâîãî øêàôà
3
Ïðîèçâîäèòå ÷èñòêó ïðèáîðà ïîñëå êàæäîãî ïðèìåíåíèÿ.  ýòîì
ñëó÷àå çàãðÿçíåíèÿ óäàëÿþòñÿ ëåã÷å âñåãî è íå óñïåâàþò
ïðèãîðåòü.
1. Íà âðåìÿ ïðîâåäåíèÿ ÷èñòêè âêëþ÷èòå ïîäñâåòêó äóõîâîãî
øêàôà.
2. Ïîñëå êàæäîãî ïðèìåíåíèÿ ïðîìûâàéòå äóõîâîé øêàô
ðàñòâîðîì ìîþùåãî ñðåäñòâà, à çàòåì ïðîñóøèâàéòå.
1
46
Ñòîéêèå çàãðÿçíåíèÿ óäàëÿéòå ñïåöèàëüíûìè ÷èñòÿùèìè
ñðåäñòâàìè äëÿ äóõîâûõ øêàôîâ.
Âíèìàíèå: Ïðè èñïîëüçîâàíèè ñïðååâ äëÿ ÷èñòêè äóõîâûõ
øêàôîâ, ïîæàëóéñòà, ñòðîãî ñîáëþäàéòå óêàçàíèÿ èçãîòîâèòåëÿ!
Îñíàùåíèå
Ìîéòå è õîðîøî âûñóøèâàéòå ïîñëå êàæäîãî èñïîëüçîâàíèÿ âñå
âûäâèæíûå ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà (ðåøåòêó,
ïðîòèâåíü, îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè è ò.ï.). ×òîáû îáëåã÷èòü
ìûòüå, èõ íóæíî íåíàäîëãî çàìî÷èòü.
Æèðîâîé ôèëüòð
1. Ìîéòå æèðîâîé ôèëüòð ãîðÿ÷èì ðàñòâîðîì ùåëî÷íîãî
ìîþùåãî ñðåäñòâà èëè â ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíå.
2. Ïðè ñèëüíî ïðèãîðåâøèõ çàãðÿçíåíèÿõ ïðîêèïÿòèòå æèðîâîé
ôèëüòð â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû ñ äâóìÿ-òðåìÿ ñòîëîâûìè
ëîæêàìè ìîþùåãî ñðåäñòâà äëÿ ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíû.
Îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè
Äëÿ òîãî, ÷òîáû âûìûòü áîêîâûå ñòåíêè, ìîæíî ñíÿòü îïîðíûå
áîêîâûå ðåøåòêè äëÿ ïðîòèâíåé ñïðàâà è ñëåâà âî âíóòðåííåé
êàìåðå äóõîâîãî øêàôà.
Êàê ñíÿòü îïîðíûå áîêîâûå
ðåøåòêè äëÿ ïðîòèâíåé
Ñíà÷àëà ïîòÿíèòå çà ðåøåòêè
ñïåðåäè, ÷òîáû îòäåëèòü èõ îò
ñòåíêè âíóòðåííåé êàìåðû
äóõîâîãî øêàôà (1), à ïîòîì
ñíèìèòå èõ ñçàäè (2).
47
Êàê âñòàâèòü îïîðíûå áîêîâûå
ðåøåòêè äëÿ ïðîòèâíåé
3
Âàæíî! Çàêðóãëåíèÿ
íàïðàâëÿþùèõ äîëæíû
îêàçàòüñÿ ñïåðåäè!
Âñòàâëÿÿ ðåøåòêè, ñíà÷àëà
íàâåñüòå èõ ñçàäè íà ïðåæíåå
ìåñòî (1), ïîòîì óñòàíîâèòå èõ
ñïåðåäè è ïðèæìèòå (2).
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà
1
3
Ïðåäóïðåæäåíèå: Îïàñíîñòü óäàðà òîêîì! Ïåðåä çàìåíîé
ëàìïû äóõîâîãî øêàôà:
– âûêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô!
– âûâåðíèòå èëè îòêëþ÷èòå êâàðòèðíûå ïðåäîõðàíèòåëè íà
ýëåêòðîùèòêå.
Äëÿ ñòðàõîâêè ëàìïû äóõîâîãî øêàôà è ñòåêëÿííîãî ôóòëÿðà
ïîëîæèòå íà äíî äóõîâîãî øêàôà êóñîê ìàòåðèè.
Çàìåíà ëàìïû äóõîâîãî
øêàôà/ìûòüå ñòåêëÿííîãî
ôóòëÿðà
1. Ñíèìèòå ñòåêëÿííûé ôóòëÿð,
ïîâîðà÷èâàÿ åãî âëåâî, è
âûìîéòå åãî.
2.  ñëó÷àå, åñëè íàäî çàìåíèòü
ëàìïó:
Çàìåíèòå ëàìïó äóõîâîãî
øêàôà, 40 Âò, 230 Â,
æàðîóñòîé÷èâîñòü 300 °C.
3. Ñíîâà íàäåíüòå ñòåêëÿííûé ôóòëÿð.
48
Ìûòüå äóõîâîãî øêàôà
×òîáû îáëåã÷èòü ìûòüå ïîòîëêà âíóòðåííåé êàìåðû äóõîâîãî
øêàôà, ìîæíî îòêèíóòü âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.
1
Êàê îòêèíóòü âåðõíèé
íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
Ïðåäóïðåæäåíèå: Îòêèäûâàòü
íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ìîæíî
òîëüêî, åñëè äóõîâîé øêàô
âûêëþ÷åí è íå ñóùåñòâóåò
îïàñíîñòè îæîãà!
1. Ñíèìèòå îïîðíûå áîêîâûå
ðåøåòêè.
2. Âîçüìèòåñü çà íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò ñïåðåäè è ïîòÿíèòå
åãî âïåðåä ÷åðåç êðîìêó
âíóòðåííåé ñòåíêè äóõîâîãî
øêàôà.
3. Ïîñëå ýòîãî íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò îòêèäûâàåòñÿ âíèç.
1
Âíèìàíèå: Íè â êîåì ñëó÷àå
íå íàäàâëèâàéòå ñ ñèëîé íà íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò, ÷òîáû
îòêèíóòü åãî âíèç! Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ìîæåò ñëîìàòüñÿ.
Ìûòüå äóõîâîãî øêàôà
49
Êàê çàêðåïèòü íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò
1. Âåðíèòå íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò íà óðîâåíü ïîòîëêà
äóõîâîãî øêàôà.
2. Ïðåîäîëåâàÿ ïðóæèíÿùåå
ñîïðîòèâëåíèå, ïîòÿíèòå åãî
âïåðåä è çàäâèíüòå ÷åðåç
êðîìêó äóõîâîãî øêàôà.
3. Çàôèêñèðóéòå íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò â êðåïëåíèÿõ.
4. Íàäåíüòå îïîðíûå áîêîâûå
ðåøåòêè.
1
50
Âíèìàíèå: Íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò äîëæåí ñ îáåèõ
ñòîðîí íàõîäèòüñÿ âûøå
êðîìêè âíóòðåííåé ñòåíêè
äóõîâîãî øêàôà è áûòü
ïîëíîñòüþ çàôèêñèðîâàííûì.
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà Âàøåãî ïðèáîðà ñíèìàåòñÿ äëÿ
ïðîâåäåíèÿ ìûòüÿ.
Êàê ñíÿòü äâåðöó äóõîâîãî
øêàôà
1. Ïîëíîñòüþ îòêðîéòå äâåðöó
äóõîâîãî øêàôà.
2. Ïîëíîñòüþ îòêðîéòå çàæèìíûé
ðû÷àã öâåòà ëàòóíè íà îáîèõ
øàðíèðàõ äâåðöû.
3. Ñ äâóõ ñòîðîí âîçüìèòåñü
îáåèìè ðóêàìè çà äâåðöó è,
ïðåîäîëåâàÿ ñîïðîòèâëåíèå,
çàêðîéòå äâåðöó ïðèìåðíî íà
òðè ÷åòâåðòè.
4. Âûíüòå äâåðöó.
(Îñòîðîæíî: òÿæåëàÿ!).
5. Ïîëîæèòå äâåðöó ëèöåâîé
ñòîðîíîé âíèç íà ìÿãêóþ
ðîâíóþ ïîâåðõíîñòü, íàïð., íà îäåÿëî, ÷òîáû îíà íå
ïîöàðàïàëàñü.
Êàê íàäåòü äâåðöó äóõîâîãî
øêàôà
1. Âîçüìèòåñü çà äâåðöó ñ îáåèõ
ñòîðîí äâóìÿ ðóêàìè ñî
ñòîðîíû ðó÷êè.
2. Äåðæèòå äâåðöó ïîä óãëîì
ïðèáë. 60 °.
3. Îäíîâðåìåííî äî êîíöà
çàäâèíüòå øàðíèðû äâåðöû â
ïàçû ñïðàâà è ñëåâà ñíèçó.
4. Ïîäíèìàéòå äâåðöó ââåðõ, ïîêà
íå ïî÷óâñòâóåòå ñîïðîòèâëåíèå,
è ïîòîì ïîëíîñòüþ îòêðîéòå åå.
5. Çàõëîïíèòå çàæèìíûé ðû÷àã
öâåòà ëàòóíè íà îáîèõ øàðíèðàõ
äâåðöû, ÷òîáû îí ïðèíÿë
èñõîäíóþ ïîçèöèþ.
6. Çàêðîéòå äâåðöó äóõîâîãî øêàôà.
51
Ñòåêëî äâåðöû äóõîâîãî øêàôà
1
1
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà îñíàùåíà òðåìÿ ñòåêëàìè,
óñòàíîâëåííûìè îäíî ïîçàäè äðóãîãî. Âíóòðåííèå ñòåêëà
ñíèìàþòñÿ äëÿ ìûòüÿ.
Ïðåäóïðåæäåíèå: Ñëåäóþùèå îïåðàöèè ïðîèçâîäèòå òîëüêî íà
ñíÿòîé äâåðöå äóõîâîãî øêàôà! Åñëè Âû áóäåòå âûíèìàòü
ñòåêëî èç íåñíÿòîé äâåðöû, òî îíà â ðåçóëüòàòå îáëåã÷åíèÿ âåñà
ìîæåò áûñòðî çàõëîïíóòüñÿ è ïîðàíèòü Âàñ.
Âíèìàíèå: Ïðèìåíåíèå ôèçè÷åñêîé ñèëû, îñîáåííî ïðè
îáðàùåíèè ñ êðàÿìè ôðîíòàëüíîãî ñòåêëà, ìîæåò ïðèâåñòè ê
òîìó, ÷òî ñòåêëî ðàçîáüåòñÿ.
Êàê âûíóòü âåðõíåå ñòåêëî äâåðöû
1. Ñíèìèòå è ïîëîæèòå äâåðöó
ðó÷êîé âíèç íà ìÿãêóþ ðîâíóþ
ïîâåðõíîñòü.
2. Âîçüìèòå âåðõíåå ñòåêëî çà
íèæíèé êðàé è, ïðåîäîëåâàÿ
ïðóæèíÿùåå ñîïðîòèâëåíèå,
ïîòÿíèòå â íàïðàâëåíèè ê ðó÷êå
äâåðöû äóõîâîãî øêàôà äî òåõ
ïîð, ïîêà îíî íå âûñâîáîäèòñÿ
ñíèçó (á).
3. Ñíèçó ñëåãêà ïîäíèìèòå ñòåêëî è âûòàùèòå åãî (à).
Êàê âûíóòü ñðåäíåå ñòåêëî äâåðöû
1. Âîçüìèòå ñðåäíåå ñòåêëî çà
íèæíèé êðàé è ïîòÿíèòå åãî â
íàïðàâëåíèè ê ðó÷êå äâåðöû
äóõîâîãî øêàôà äî òåõ ïîð, ïîêà
îíî íå âûñâîáîäèòñÿ ñíèçó (á).
2. Ñíèçó ñëåãêà ïîäíèìèòå ñòåêëî
è âûòàùèòå åãî (à).
Âûìîéòå ñòåêëà äâåðöû äóõîâîãî øêàôà
52
Êàê âñòàâèòü ñðåäíåå ñòåêëî äâåðöû
1. Âñòàâüòå ñðåäíåå ñòåêëî â ðàìó
äâåðöû êîñî ñâåðõó ñî ñòîðîíû
ðó÷êè (á).
2. Îïóñòèòå ñðåäíåå ñòåêëî âíèç è
çàäâèíüòå â íàïðàâëåíèè
íèæíåãî êðàÿ äâåðöû äî óïîðà
ïîä íèæíåå êðåïëåíèå (à).
Êàê âñòàâèòü âåðõíåå ñòåêëî äâåðöû
1. Âñòàâüòå âåðõíåå ñòåêëî â ðàìó
äâåðöû êîñî ñâåðõó ñî ñòîðîíû
ðó÷êè (á).
2. Îïóñòèòå ñòåêëî âíèç.
Ïðåîäîëåâàÿ ïðóæèíÿùåå
ñîïðîòèâëåíèå, ïîëîæèòå ñòåêëî
ïåðåä êðåïåæíîé ðàìîé ñî
ñòîðîíû ðó÷êè íà íèæíåì êàíòå
äâåðöû è çàäâèíüòå åãî ïîä
êðåïåæíóþ ðàìó (à).
Ñòåêëî äîëæíî ïðî÷íî äåðæàòüñÿ!
Ñíîâà íàäåíüòå äâåðöó äóõîâîãî øêàôà.
53
×òî äåëàòü, åñëè …
Íåïîëàäêà
3
3
54
Óñòðàíåíèå
Íå ðàáîòàþò êîíôîðêè.
Âûïîëíèòå óêàçàíèÿ, ñîäåðæàùèåñÿ â èíñòðóêöèè
ïî ýêñïëóàòàöèè âñòðîåííîé âàðî÷íîé
ïîâåðõíîñòè
Íå íàãðåâàåòñÿ äóõîâîé
øêàô.
Íå âêëþ÷åí äóõîâîé
øêàô.
Âêëþ÷èòü äóõîâîé øêàô.
Íå óñòàíîâëåíî âðåìÿ
íà ÷àñàõ.
Óñòàíîâèòü ïðàâèëüíîå
âðåìÿ.
Íå ïðîèçîøëè
òðåáóåìûå óñòàíîâêè.
Ïðîâåðèòü óñòàíîâêè.
Ñðàáîòàëè
ïðåäîõðàíèòåëè
äîìàøíåãî ýëåêòðîùèòà
(ýëåêòðîøêàôà).
Åñëè ïðåäîõðàíèòåëè
ñðàáàòûâàþò
ìíîãîêðàòíî, âûçîâèòå
ýëåêòðîìîíòåðà,
èìåþùåãî ñïåöèàëüíûé
äîïóñê.
Ïåðåãîðåëà ëàìïà
äóõîâîãî øêàôà.
Çàìåíèòü ëàìïó.
Íå ðàáîòàåò ïîäñâåòêà
äóõîâîãî øêàôà.
1
Âîçìîæíàÿ ïðè÷èíà
Åñëè Âû íå ñìîãëè óñòðàíèòü íåïîëàäêó ñ ïîìîùüþ
âûøåïåðå÷èñëåííûõ ìåð, îáðàòèòåñü, ïîæàëóéñòà, â
ñïåöèàëèçèðîâàííûé ìàãàçèí, â êîòîðîì Âû ïðèîáðåëè
ïðèáîð, èëè â ñåðâèñíûé öåíòð.
Ïðåäóïðåæäåíèå! Ðåìîíò ïðèáîðà èìåþò ïðàâî ïðîèçâîäèòü
òîëüêî ñïåöèàëèñòû. Íåêâàëèôèöèðîâàííûé ðåìîíò ìîæåò
èìåòü îïàñíûå ïîñëåäñòâèÿ äëÿ ïîëüçîâàòåëÿ ïðèáîðîì.
Åñëè Âû âîñïîëüçóåòåñü óñëóãàìè ñåðâèñíîãî öåíòðà íà
îøèáî÷íûõ îñíîâàíèÿõ, òî ïîñåùåíèå òåõíèêà ñåðâèñíîãî
öåíòðà ìîæåò îêàçàòüñÿ ïëàòíûì äàæå âî âðåìÿ äåéñòâèÿ
ãàðàíòèè.
Ðåêîìåíäàöèè â îòíîøåíèè ïðèáîðîâ ñ ìåòàëëè÷åñêîé
ôðîíòàëüíîé ïîâåðõíîñòüþ:
Òàê êàê ëèöåâàÿ ïîâåðõíîñòü ïðèáîðà íå íàãðåâàåòñÿ, òî, ïðè
îòêðûâàíèè äâåðöû âî âðåìÿ ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà èëè ñðàçó
ïîñëå åãî âûêëþ÷åíèÿ âíóòðåííåå ñòåêëî äâåðöû ìîæåò íà
êîðîòêîå âðåìÿ çàïîòåâàòü.
Ñåðâèñíàÿ ïîääåðæêà
Ïðè âîçíèêíîâåíèè òåõíè÷åñêèõ íåèñïðàâíîñòåé ïîïûòàéòåñü
ñíà÷àëà óñòðàíèòü ïðîáëåìó ñàìîñòîÿòåëüíî ñ ïîìîùüþ
íàñòîÿùåãî ðóêîâîäñòâà ïî ýêñïëóàòàöèè (ðàçäåë “×òî äåëàòü
åñëè…”).
Åñëè Âû íå ìîæåòå óñòðàíèòü íåïîëàäêó ñâîèìè ñèëàìè,
îáðàòèòåñü, ïîæàëóéñòà, â àâòîðèçîâàííûé ñåðâèñíûé öåíòð.
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ìû ìîãëè Âàì
áûñòðî ïîìî÷ü, íàì íóæíû
ñëåäóþùèå äàííûå Âàøåé
ìàøèíû:
– Íàèìåíîâàíèå ìîäåëè
– Íîìåð èçäåëèÿ (PNC)
– Ñåðèéíûé íîìåð (S-No.)
(íîìåðà íàõîäÿòñÿ íà
ôèðìåííîé òàáëè÷êå)
– Õàðàêòåð íåïîëàäêè
– êîä íåïîëàäêè, â ñëó÷àå åãî ïîÿâëåíèÿ íà äèñïëåå ìàøèíû.
×òîáû íåîáõîäèìûå äàííûå Âàøåé ìàøèíû áûëè âñåãäà ó Âàñ
ïîä ðóêîé, ðåêîìåíäóåì âíåñòè èõ ñþäà:
Íàèìåíîâàíèå ìîäåëè:
.....................................
PNC (íîìåð èçäåëèÿ):
.....................................
S-No (ñåðèéíûé íîìåð):
.....................................
55
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
The Electrolux Group is the world´s largest producer of powered appliances for kitchen, cleaning and outdoor
use. More than 55 million Electrolux Group products (such as refrigerators, cookers, washing machines,
vacuum cleaners, chain saws and lawn mowers) are sold each year to a value of approx. USD 14 billion in more
than 150 countries around the world.
AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg
http://www.aeg.hausgeraete.de
© Copyright by AEG
822 926 032-A-070904-01
Ïðàâî íà èçìåíåíèÿ ñîõðàíÿåòñÿ
Was this manual useful for you? yes no
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project

Related manuals

Download PDF

advertising