Juno | JGH 3100E | User manual | Juno JGH 3100E User Manual

Juno JGH 3100E User Manual
JGH
GH
H 3100
100
00
0
Gas-Einbauherd
Gas-Einbaukochmulde
Benutzerinformation
315 580 400 -A- 08.03.02-00
d
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter
Kunde,
lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig
durch.
Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte
diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.
Folgende Symbole werden im Text verwendet:
Sicherheitshinweise
:
1
1
Warnung: Hinweise, die vor schweren Verletzungen warnen.
Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen
Sicherheit dienen.
Achtung: Hinweise, die zur Vermeidung von
Schäden am Gerät dienen.
3
Hinweise und praktische Tipps
2
Umweltinformationen
1. Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim
Bedienen des Gerätes.
2. ...
3. ...
Gedruckt auf umweltschonend hergestelltem Papier.
Wer ökologisch denkt, handelt auch so ...
2
Inhalt
Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Metall-Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Glas-Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochstellen-Brenner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
6
6
7
7
7
8
8
Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gaskochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
9
9
9
Bedienen der Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochstufe einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochgeschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
11
12
Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabelle Temperatur-Wahl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rost und Blech einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13
14
14
14
15
Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabelle Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabelle Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabelle Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16
16
18
20
21
22
22
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen-Beleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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23
23
24
24
25
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28
29
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
30
Installationsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Garantiebedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Kundendienst und Servicestellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
3
Gebrauchsanweisung
chsanweisung
1 Sicherheitshinweise
Gas-/Elektro-Sicherheit
• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten
Fachmann angeschlossen werden. Vor Installation und Inbetriebnahme sind die Bedienungsund Installationsanweisungen zu beachten.
• Das Gerät darf nur nach den geltenden Bestimmungen installiert und nur in einem gut belüfteten, ausreichend großen Raum aufgestellt
werden. Sprechen Sie im Zweifelsfall mit Ihrem
Installateur.
• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät:
Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten und
Gaszufuhr schließen.
• Bei längerer Abwesenheit: Gaszufuhr
schließen.
• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten.
• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße
Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren
Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.
Sicherheit für Kinder
• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen, während das Gerät in Betrieb ist.
Als Sonderzubehör bieten wir für dieses Gerät eine
Sicherheitstür mit Spezialverglasung für niedrige
Oberflächentemperaturen an. Damit wird für Kleinkinder ein zusätzlicher Schutz erreicht. Sie können
dieses Teil gegen Mehrpreis beim Zentralen Ersatzteildienst beziehen.
Sicherheit während der Benutzung
:
Warnung bei Gasgeruch!
• Keine Elektroschalter betätigen.
• Kein Streichholz oder Feuerzeug anzünden, nicht
rauchen.
• Fenster und Türen öffnen, ausgiebig lüften.
• Gaszufuhr am Gerät und zentrale Gasversorgung
schließen.
• Den Notdienst Ihrer Gasversorgung oder die Servicestelle benachrichtigen.
• Keine Manipulation am Gerät vornehmen.
1
4
Beachten Sie zusätzlich die Sicherheitshinweise Ihrer örtlichen Gasversorgung!
• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche
Kochen, Backen und Braten von Speisen verwendet werden.
• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an
Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen
dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen oder
unter der heißen Backofentür eingeklemmt
werden.
1
Achtung: Verbrennungsgefahr!
Bei Betrieb werden der Backofeninnenraum
und die Kochstellen heiß.
• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell.
Wenn Sie Speisen in Fett oder Öl zubereiten (z.B.
Pommes frites), sollten Sie den Garvorgang beobachten.
So vermeiden Sie Schäden am
Gerät
• Bei Stromausfall darf der Backofen nicht
betrieben werden. Es entstehen sonst Schäden am Gerät.
• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus
und stellen Sie kein Backblech, keine Formen
oder Bratgeschirr auf den Boden, da sonst der
Backofenboden durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.
• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen.
Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen die Universalpfanne.
• Die offene Backofentür nicht belasten.
• Gießen Sie Wasser nie direkt in den Backofen. Es
können Funktionsstörungen und Emailschäden
entstehen.
• Bei Stoß und Gewalteinwirkung, vor allem auf die
Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.
• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im
Backofen auf. Sie können sich beim Aufheizen
entzünden.
• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im
Backofen auf. Es könnten Schäden am Email entstehen.
2 Entsorgung
Verpackungsmaterial entsorgen
Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwertet werden.
Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet:
• >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle
und den Beuteln im Innern.
• >PS< für geschäumtes Polystyrol, z.B. bei den
Polsterteilen, grundsätzlich FCKW-frei.
Altgerät entsorgen
1
Warnung: Damit von dem ausgedienten
Gerät keine Gefahr mehr ausgehen kann
bitte vor der Entsorgung unbrauchbar
machen.
Dazu Gerät von der Gasversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom
Gerät entfernen.
Aus Umweltschutzgründen müssen alle ausgedienten Geräte fachgerecht entsorgt werden.
• Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt
werden.
• Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze
erhalten Sie bei der örtlichen Stadtreinigung oder
der Gemeindeverwaltung.
5
Gerätebeschreibung
erätebeschreibung
ng
Gesamtansicht
Bedienblende
6
Metall-Kochmulde
Glas-Kochmulde
Kochstellen-Brenner
7
Ausstattung Backofen
Zubehör Backofen
Kombi-Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen
8
Vor dem ersten
ten Gebrauch
h
Erstes Reinigen
Backofen
Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen,
sollten Sie ihn reinigen.
1
Achtung: Benutzen Sie keine scharfen,
scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden.
Achten Sie darauf, dass keine Feuchtigkeit
durch die Öffnungen im Backofenboden in
den darunter liegenden Brennerraum
gelangt.
3
Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.
1. Schalter auf Backofen-Beleuchtung drehen.
Backofentür öffnen.
2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen
und mit warmer Spülmittellauge reinigen.
3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge
auswaschen und trocknen.
4. Gerätefront feucht abwischen.
Gaskochmulde
Die Kochmulde, den Rippenrost und die Brennerdeckel mit warmer Spülmittellauge abwaschen und
trocknen.
9
Bedienen der Kochstellen
chstellen
Das Gerät ist mit vollgesicherten Kochstellen-Brennern ausgestattet. Verlöschen die Flammen, gleich
aus welcher Ursache, wird die Gaszufuhr automatisch geschlossen.
Die Austrittsöffnungen für die Gasflammen an der
Brennerkrone dürfen nicht durch übergekochte
Speisen oder durch Reinigungsmittel verstopft sein.
1
Achtung: Unbedingt kontrollieren, ob die
Brennerdeckel gerade und in der Brennerkrone arretiert aufliegen.
Kochstellen-Schalter
In den Bereichen Große Flamme Ö/
Kleine Flamme Ñ können Sie die Kochstufen
einstellen.
Zwischenstellungen sind möglich.
Große Flamme Ö = höchste Leistung
Kleine Flamme Ñ = kleinste Leistung
10
Kochstufe einstellen
1. Den Kochstellen-Schalter nach links auf Große
Flamme Ö drehen.
2. Kochstellen-Schalter fest eindrücken, bis sich
das Gas entzündet hat. Nach erfolgter Zündung
Kochstellen-Schalter 6-10 Sekunden eingedrückt festhalten.
Sollte die Flamme erlöschen, den Zündvorgang
wiederholen.
3. Gewünschte Kochstufe einstellen.
4. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf die AUSPosition zurückdrehen.
3
Bei Stromausfall oder auch bei feuchter
Zündkerze (durch Überkochen oder Reinigen) können die Kochstellen auch mit einem
Gasanzünder oder Streichholz gezündet
werden.
11
Kochgeschirr
• Verwenden Sie nur Töpfe und Pfannen mit ebenem Boden. Das Kochgeschirr muss fest auf dem
Topfträger stehen.
• Verwenden Sie stets passende Deckel und halten
Sie diese, wenn die Anwendung nichts anderes
erfordert, geschlossen. So sparen Sie Energie
und die Speisen werden schneller gar.
• Die Flammen dürfen nicht über den Boden des
Kochgeschirrs hinaus brennen. Achten Sie stets
darauf, dass die Flammengröße dem Kochgeschirr-Durchmesser angepasst ist.
Wir empfehlen, folgende Größen zu verwenden:
Kochstelle
Mindestdurchmesser
Garbrenner
120 mm ø
Normalbrenner
140 mm ø
Starkbrenner
160 mm ø
1
12
Achtung: Große Töpfe dürfen Schrank- und
Wandflächen oder Wandanschlussleisten
aus Kunststoff nicht berühren.
Bedienen des Backofens
ackofens
3
Allgemeine Hinweise
• Das Gerät ist mit einem voll gesicherten Backofenbrenner ausgestattet. Verlöschen die Flammen, gleich aus welchem Grund, wird die Gaszufuhr automatisch geschlossen.
1
Achtung: Wenn die Warn-Lampe leuchtet,
darf der Backofen nicht betrieben werden:
Störung des Backofen-Kühlsystems!
Sofort ausschalten! - Kundendienst
anfordern!
• Bei Störung der elektrischen Zündung darf der
Backofen nur dann von Hand gezündet werden, wenn die Backofen-Lampe leuchtet. Dazu
das Gas mit einem Gasanzünder oder Streichholz
durch die Kontrollöffnung zünden.
13
Backofen-Funktionen
Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
Backofen-Beleuchtung
Sie kann z. B. beim Reinigen eingeschaltet werden.
Konventionelle Beheizung
Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Der Backofenbrenner ist in Betrieb.
Backofen ein- und ausschalten
Konventionelle Beheizung
1. Schalter Backofen-Beleuchtung einschalten.
2. Schalter Temperatur-Wahl drücken und auf die
höchste Einstellung drehen.
3. Schalter fest eindrücken, bis sich das Gas entzündet hat. Nach erfolgter Zündung ca. 10-15
Sekunden eingedrückt festhalten.
4. Die gewünschte Temperatur einstellen.
5. Zum Ausschalten des Backofens die Schalter
Backofen-Beleuchtung und Temperatur-Wahl auf
die AUS-Position zurückdrehen.
Tabelle Temperatur-Wahl
Temperaturstufe
Backofen-Temperatur
1
140°C
2
155°C
3
170°C
4
185°C
5
200°C
6
215°C
7
230°C
8
245°C
3
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch ein,
sobald der Backofen in Betrieb genommen wird, um
die Geräteoberfläche kühl zu halten. Mit dem Ausschalten des Backofens schaltet sich auch das
Gebläse aus.
14
Rost und Blech einsetzen
3
Kippsicherung
Alle Einsatzteile sind mit einer kleinen Auswölbung
rechts und links versehen. Diese Auswölbung dient
als Kippsicherung und muss immer nach hinten
weisen.
Rost einsetzen:
Rost in die gewünschte Einsatzebene einsetzen.
Blech einsetzen:
Blech in die gewünschte Einsatzebene einsetzen.
15
Anwendungen,
wendungen, Tabellen
bellen und Tipps
Backen
Backformen
• Es eignen sich Formen aus hellem Metall.
• Bei Verwendung von dunklen Backformen eine
Einsatzebene höher einschieben oder auf das
Backblech stellen.
Einsatzebenen
• Das Backen ist jeweils auf einer Ebene möglich.
1 Backblech: z.B. Einsatzebene 3
1 Backform: z.B. Einsatzebene 2
16
Allgemeine Hinweise
• Den Backofen immer 10 Minuten vorheizen.
• Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten
nach oben gezählt werden.
• Backblech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen.
• Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes
stellen.
• Sie können auch in zwei Formen gleichzeitig
nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich.
Hinweise zur Tabelle Backen
In der Tabelle finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Temperaturangaben,
Garzeiten und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig sind.
• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren
Temperaturwert einzustellen, und erst bei Bedarf,
z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht
wird oder die Backzeit zu lange dauert, eine
höhere Temperatur zu wählen.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten
Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichen
Gebäck.
• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder
in Formen auf mehreren Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.
• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.)
werden auf einer Ebene zubereitet.
• Höhenunterschiede des Backgutes können am
Anfang des Backvorgangs zu unterschiedlicher
Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie
bitte nicht die Temperatureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des
Backvorgangs aus.
2
Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten
vor Ende der Backzeit aus, um die Nachwärme zu nutzen.
17
Tabelle Backen
Empfohlene Einsatzebenen sind fett gedruckt.
Temperaturstufe
Einsatzebene von
unten
Backzeit in Minuten
Rodon- oder Napfkuchen
4-5
2 oder 3
60-75
Königs-/Sandkuchen (Kastenform)
3-4
3
70-85
5
3 oder 4
20-30
5-6
2 oder 3
50-65
5
3 oder 4
25-40
4-5
2 oder 3
60-90
Quarkkuchen auf dem Blech
5
3 oder 4
40-55
Gedeckte Obsttorte
5
2 oder 3
50-65
5
2 oder 3
40-50
5
2 oder 3
30-40
5-6
2 oder 3
10-20
Rodon- oder Napfkuchen
4-5
2 oder 3
45-55
Hefezopf/-kranz oder Strietzel
5-6
3
15-40
Butter-/Zuckerkuchen, Bienenstich
6-7
3 oder 4
20-35
Streuselkuchen
6-7
3 oder 4
20-40
Blech-Obstkuchen mit Streuseln (DIN)
7-8
3 oder 4
25-50
Hefe-Quarkkuchen (Blech)
6-7
3 oder 4
45-50
Pizza (frisch)
6-7
2 oder 3
10-25
Meringues
1
3 oder 4
160-190
Makronen
1-2
3 oder 4
25-40
Spritzgebäck (DIN)
5
3 oder 4
20-30
Blätterteig-Gebäck
6-7
3 oder 4
25-35
Hefegebäck
3-4
3 oder 4
15-25
7-8
3 oder 4
30-40
5-6
2 oder 3
35-50
5-6
2 oder 3
45-60
Gebäckart
Rührteig
Obstboden
Apfeltorte, sehr fein
Blitzkuchen
Mürbeteig
Quarktorte (750 g Quark)
Blätterteig
Französische Apfeltorte
Biskuitteig
Biskuittorte (DIN)
Biskuitrolle
Hefeteig
Kleingebäck
Brandteig
Windbeutel
geriebene Teige
Spinat-/Gemüsekuchen,
Quiche Lorraine
Brot und Brötchen
Heidebrot
18
Temperaturstufe
Einsatzebene von
unten
Backzeit in Minuten
Kastenweissbrot
5-6
2 oder 3
45-50
Fladenbrot
5-6
2 oder 3
20-25
Nudelauflauf
6-7
3 oder 4
30-45
Kartoffelgratin
5-6
3 oder 4
55-65
Gebäckart
Aufläufe
19
Braten
Bratgeschirr
• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr
geeignet (Herstellerangaben beachten!).
• Große Braten können Sie direkt im Universalblech oder auf dem Rost mit untergesetztem
Universalblech braten (z.B. Pute, Gans,
3-4 Hähnchen, 3-4 Haxen).
• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu braten (z.B. Kalbs-,
Sauer -,
Rinderschmorbraten,
tiefgefrorenes
Fleisch). So bleibt das Fleisch saftiger.
• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bratentopf ohne Deckel braten
(z.B.
Schweine-,
Hack-,
Lamm-,
Hammelbraten, Ente, Haxen, Hähnchen, kleines
Geflügel, Roastbeef, Filet, Wild).
3
Tipp: Wenn Sie in Geschirr braten, verschmutzt der Backofen weniger!
Hinweise zur Tabelle Braten
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischarten Angaben zur Temperatureinstellung, Garzeit und
Einsatzebene. Die Angaben sind Richtwerte.
• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1kg im
Backofen zu braten.
• Um das Einbrennen von austretendem Fleischsaft
oder Fett zu vermeiden, empfehlen wir, etwas
Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu geben.
• Braten bei Bedarf wenden.
3
Tipp: Große Braten und Geflügel während
der Garzeit mehrmals mit Bratenfond begießen. Dadurch wird der Braten saftiger.
2
Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten
vor Ende der Bratzeit aus, um die Nachwärme zu nutzen.
20
Tabelle Braten
Temperaturstufe
Einsatzebene
von unten
Bratzeit
Minuten
1 kg Schweinebraten
(Kamm-/Schinkenstück),
Rollbraten, je cm Höhe
4-5
2
16-20
Kasseler, je cm Höhe
4-5
2
13-17
5
2
60-70
Rinderbraten, je cm Höhe
5-6
2
17-22
Rinderfilet, Roastbeef je cm Höhe
7-8
2
9-13
4-5
2
15-20
4-5
2
55-65
Gans (ca. 4,5 kg)
5
2
150-180
Braten in der
Universalpfanne
Temperaturstufe
Einsatzebene
von unten
Bratzeit
Minuten
7-8
3
15-18
8
3
10-15
ganze Fische
5-6
3
25-35
Fischfilets
5-6
3
15-20
Braten auf dem Rost
Schwein
Hackbraten
Rind
Kalb
Kalbsbraten, je cm Höhe
Geflügel
Hähnchen
Kurzbratstücke
Frikadellen
Bratwürstchen
Fisch
21
Einkochen
Gläser
Hinweise zum Einkochen
• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.
• Verwenden Sie zum Einkochen das Backblech.
Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem
Liter Inhalt Platz.
• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und
zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das Backblech, dass
sie sich gegenseitig nicht berühren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Backblech,
damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu
perlen beginnt (bei 1-Liter-Gläsern nach ca. 35-60
Minuten), den Backofen ausschalten oder die
Temperatur auf Stufe 1 zurückstellen (siehe
Tabelle).
3
Gläser mit Twist-Off- oder BajonettVerschluss und Metalldosen sind
ungeeignet.
Einsatzebenen
• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene verwenden.
Tabelle Einkochen
Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturstufen sind Richtwerte.
Temperaturstufe
Einkochen bis
Perlbeginn
Min.
Weiter
einkochen bei
Temperaturstufe 1
Min.
Anschließend im
ausgeschalteten
Backofen
stehen lassen
Min.
Erdbeeren, Blaubeeren,
Himbeeren,
reife Stachelbeeren
2
35-40
---
---
unreife Stachelbeeren
2
35-40
15
---
2
35-40
15
---
Karotten/Möhren
2
50
15
60
Pilze
2
45
30
60
Mixed Pickles
2
50
15
---
Kohlrabi, Bohnen, Erbsen,
Spargel
2
50
80-120
45-60
Einkochgut
Beerenobst
Steinobst
Birnen, Quitten,
Pflaumen/Zwetschgen
Gemüse
22
Reinigung und Pflege
1
Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit
einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger
ist aus Sicherheitsgründen verboten!
Gerät von außen
Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch
und warmer Spüllauge abwischen.
• Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfe Reinigungsmittel oder scheuernde Gegenstände.
• Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche
Pflegemittel.
Keinesfalls Grill- oder Backofensprays verwenden.
Kochmulde
1
1
Warnung: Während der Reinigung dürfen
keine Gasbrenner eingestellt sein. Achten
Sie darauf, dass die Kochmulde soweit
abgekühlt ist, dass Sie ohne Gefahr die Teile
berühren können.
Achtung: Keine aggressiven Reinigungsmittel wie z.B. Grill- oder Backofensprays,
grobe Scheuermittel bzw. kratzende Topfreiniger verwenden.
Reinigen Sie die Kochmulde nach jedem Gebrauch
mit heißem Wasser und Spülmittel. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen und
brennen erst gar nicht fest.
Den Topfträger mit heißem Wasser und Spülmittel
abwaschen, starke Verschmutzungen mit einem nassen Tuch einweichen.
Brennerkronen und Brennerdeckel in heißem
Spülwasser reinigen, starke Verschmutzungen nach
Einweichen mit einer weichen Bürste entfernen. Die
Flammenaustrittsöffnungen der Brennerkronen müssen immer sauber und offen sein.
23
Backofeninnenraum
1
Warnung: Zur Reinigung muß der Backofen
ausgeschaltet und abgekühlt sein.
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest.
1. Zur Reinigung die Backofen-Beleuchtung einschalten.
2. Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen und trocknen. Verwenden
Sie keine scheuernden Gegenstände.
3. Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen
Backofenreinigern entfernen.
1
Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray bitte unbedingt die Angaben des Herstellers beachten!
Zubehör
Alle Einschubteile (Rost, Backblech, Einschubgitter
usw.) nach jedem Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen.
24
Einschubgitter
Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im
Backofen abnehmen.
Einschubgitter abnehmen
Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen (1) und dann hinten aushängen (2).
Einschubgitter einsetzen
3
Wichtig! Die abgerundeten Enden der Führungsstäbe müssen nach vorne weisen!
Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhängen (1)
und dann vorne einstecken und andrücken (2).
25
Backofen-Beleuchtung
:
Stromschlaggefahr!
Vor dem Austausch der Backofen-Lampe:
- Backofen ausschalten.
- Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten.
3
Zum Schutz der Backofen-Lampe und der
Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des
Backofens legen.
Backofen-Lampe austauschen/
Glasabdeckung reinigen
1. Glasabdeckung durch drehen nach links abnehmen und reinigen.
2. Falls erforderlich:
Backofen-Lampe 25 Watt/230 V, 300 °C,
hitzebeständig, austauschen.
3. Glasabdeckung wieder anbringen.
26
Backofen-Tür
Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres
Gerätes aushängen.
Backofen-Tür aushängen
1. Backofen-Tür vollständig öffnen.
2. Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz aufklappen.
3. Backofen-Tür mit beiden Händen an den Seiten
anfassen und über den Widerstand hinaus etwa
3/4 schließen.
4. Tür vom Backofen wegziehen
(Vorsicht: schwer!).
5. Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf
eine Decke, um Kratzer zu vermeiden.
Backofen-Tür einhängen
1. Tür von der Griffseite her mit beiden Händen seitlich anfassen.
2. Tür unter einem Winkel von ca. 60° halten.
3. Türscharniere gleichzeitig in die beiden Aussparungen rechts und links unten am Backofen
soweit wie möglich einschieben.
4. Tür bis zum Widerstand nach oben anheben und
dann ganz öffnen.
5. Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Türscharnieren in ursprüngliche Position zurückklappen.
6. Backofen-Tür schließen.
27
Backofen-Türglas
Die Backofen-Tür ist mit zwei hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die innere
Scheibe ist zur Reinigung abnehmbar.
1
1
Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte
grundsätzlich nur an der ausgehängten
Backofen-Tür aus! Im eingehängten Zustand
könnte die Tür beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung hochschnellen und Sie gefährden.
Achtung: Bei Gewalteinwirkung, vor allem
auf die Kanten der Frontscheibe, kann das
Glas brechen.
Türglas ausbauen
1. Backofen-Tür aushängen und mit dem Griff nach
unten auf weiche, ebene Unterlage legen.
2. Obere Glasscheibe am unteren Rand anfassen
und gegen den Federdruck in Richtung Backofen-Türgriff schieben, bis sie unten freiliegt.
3. Scheibe unten leicht anheben und herausziehen.
Türglas reinigen
Türglas einsetzen
1. Obere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen.
2. Glasscheibe absenken. Scheibe gegen die Federkraft an der Griffseite vor das Halteprofil an der
Türunterkante legen und unter das Halteprofil
schieben.
Die Glasscheibe muss festsitzen!
Backofen-Tür wieder einhängen
28
Was tun, wenn ...
Störung
Der Kochstellen- und/oder der
Backofen-Brenner zünden
nicht.
Die Kochstellen-Brenner erlöschen in Vollbrandstellung,
auch nach mehreren Startversuchen.
Mögliche Ursache
Abhilfe
Der Schalter wurde nicht fest genug
eingedrückt.
Schalter fest bis zum Anschlag eindrücken.
Die Zündkerze ist feucht oder verschmutzt.
Zündkerze trocknen oder säubern,
ggf. mit Gasanzünder oder Streichholz zünden.
Störung in der Stromversorgung. Die
Sicherung in der Hausinstallation
(Sicherungskasten) hat ausgelöst.
Sicherungen überprüfen. Sollte die
Sicherung mehrfach auslösen, Kundendienst verständigen.
Die Zündeinrichtung ist defekt.
Kundendienst verständigen.
Verschmutzung am Thermofühler.
Thermofühler säubern. Führt das
nicht zum Erfolg, Kundendienst verständigen.
Defekt am Thermofühler.
Kundendienst verständigen.
Der Backofen heizt trotz einge- Der Schalter Temperatur-Wahl ist nicht Schalter Temperatur-Wahl der Zubeschalteter Funktion nicht auf.
eingestellt.
reitung entsprechend einstellen.
Die Backofen-Beleuchtung
funktioniert nicht.
Die Backofen-Lampe ist defekt.
Backofen-Lampe austauschen
(siehe Reinigung und Pflege).
Die Warn-Lampe leuchtet.
Störung des Backofen-Kühlsystems.
Kundendienst verständigen.
Wenn Sie die Störung mit der oben angegebenen
Abhilfemaßnahme nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder an
den Kundendienst.
1
Warnung: Reparaturen am Gerät dürfen nur
von konzessionierten Fachkräften durchgeführt werden! Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den
Benutzer entstehen.
Beschädigte Geräte dürfen nicht benutzt
werden. Bei Störung oder Defekt die Gaszufuhr schließen und Sicherungen ausschalten
oder herausdrehen.
Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers bzw. des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen.
Hinweis für Geräte mit Metallfront:
3
Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes
kann es nach dem Öffnen der Tür, während
oder kurz nach dem Backen oder Braten,
kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türglases kommen.
29
Technische Daten
Aussenmaße
Gaskochstellenbrenner
Höhe
59.5 cm
Breite
59.2 cm
Tiefe
56.7 cm
Tiefe bei geöffneter Tür
101.1 cm
Gesamtgewicht netto
37.0 kg
Ø
Backofen-Innenmaße
Höhe
31.0 cm
Breite
40.8 cm
Tiefe
40.7 cm
Volumen
Hs
Hi
Starkbrenner
Vorne links
72 mm
2400 W
2200 W
Normalbrennner
Hinten links
72 mm
1800 W
1600 W
Starkbrenner
Hinten rechts
72 mm
2400 W
2200 W
Kleinbrenner
Vorne rechts
55 mm
1000 W
900 W
Gesamt-Anschlusswert
Elektrisch
51.0 l
25 W
Gas Hs
10200 W
Gas Hi
9200 W
Leistungsaufnahme
Elektrisch
Backofen-Beleuchtung
Gas
Konventionelle Beheizung
Richtlinien
25 W
Hs
Hi
2600 W
2300 W
4
•
•
•
•
30
Dieses Gerät entspricht den folgenden EGRichtlinien:
73/23/EWG vom 19.02.1973 (NiederspannungsRichtlinie) einschl. Änderung 90/683/EWG
89/336/EWG vom 03.05.1989 (EMV-Richtlinie
einschließlich Änderungsrichtlinie 92/31/EWG)
90/396/EWG Gas-Richtlinie mit Anhang 1
93/68/EWG CE-Kennzeichnungs-Richtlinie
Typenschild
Bitte tragen Sie die Daten vom Typenschild Ihres
Gerätes hier ein. Sie finden das Typenschild am
Backofenrahmen rechts, nach dem Öffnen der Backofentür.
Geben Sie diese Daten immer an bei:
• Kundendienstanforderung
• Ersatzteil- oder Zubehörbestellung
• technischen Rückfragen
31
Installationsanweisung
g
Sicherheitshinweise
1
Achtung: Die Montage und der Anschluss
des Gerätes müssen durch einen konzessionierten Fachmann (Gas und Elektro)
erfolgen.
Die allgemeinen Richtlinien für den Betrieb von Elektro- und Gasgeräten, die regionalen Vorschriften und
die Angaben dieser Installationsanweisung sind
genau zu beachten.
Mit diesem Gas-Einbauherd darf nur eine der in der
nebenstehenden Kombinationstabelle aufgeführten
Gas-Einbaukochmulden montiert werden.
1
Achtung: An gasführenden Verschraubungen am Herd darf nicht manipuliert werden.
Der ordnungsgemäß ausgeführte Anschluss ist auf
der Seite „Technische Daten“ als Nachweis zu bestätigen.
1
Achtung: Im Servicefall muss das Gerät von
der Strom- und Gasversorgung getrennt
werden: Netzstecker ziehen bzw. Sicherungen ausschalten oder herausnehmen.
Zentrale Gaszufuhr schließen.
Einbau in Küchenmöbel
Der Berührungsschutz gemäß VDE-Bestimmungen
muss durch den ordnungsgemäßen Einbau sichergestellt sein.
Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss DIN
68930 genügen.
Bei Einbaumöbeln müssen der Kunststoffbelag bzw.
das Furnier und der verwendete Kleber eine Temperaturbeständigkeit von 70 °C haben. Im Zweifelsfall
ist beim Hersteller der Einbaumöbel nachzufragen.
Dieses Gerät entspricht bezüglich des Schutzes
gegen Feuergefahr der Klasse 3. Nur Geräte dieses
Typs dürfen einseitig an nebenstehende Hochschränke oder Wände angebaut werden.
Mindestabstände:
- seitlich 200 mm
- hinten 50 mm
- oben 650 mm
32
Kombinationstabelle
GasEinbauherd
Gas-Einbaukochmulde
JGM 340
JGC 840
JGH 3100
X
X
JGH 4400
X
X
JTH 3400
X
X
JTH 4530
X
X
Montagezubehör für Herd
– Brennerkronen und Brennerdeckel für 4 Kochstellen
– 2 Schrauben zur Befestigung des Herdes am Einbauschrank
Montagezubehör für Glas-Kochmulde
– Profildichtung
– 8 Spanplattenschrauben 3,5 x 25 zur Befestigung
des Brennerträgers
– 4 emaillierte Brennerdichtungen
– 4 Gummiringe
– 10 Schrauben 2,9 x 13 zum Befestigen der Kochstellen-Brenner an der Kochmulde (2 Reserve)
– 2 Topfträger
Montagezubehör für Email-Kochmulde
– Profildichtung
– 8 Spanplattenschrauben 3,5 x 25 zur Befestigung
des Brennerträgers
– 10 Schrauben 2,9 x 13 zum Befestigen der Kochstellen-Brenner an der Kochmulde (2 Reserve)
– 2 Topfträger
Montagezubehör für EdelstahlKochmulde
– 8 Spanplattenschrauben 3,5 x 25 zur Befestigung
des Brennerträgers
– 2 Schrauben 4,2 x 22 zur Befestigung der Mulde
durch die Halter der Topfträger (mit Schutzleiterverbindung)
– 6 Senk-Schrauben 3,8 x 23 zum Planziehen der
Mulde auf der Abdeckung
– 10 Schrauben 2,9 x 13 zum Befestigen der Kochstellen-Brenner an der Kochmulde (2 Reserve)
– 2 Topfträger
33
Ausschnitte im Einbauschrank
Die Öffnung im Einbauschrank muss den üblichen
Maßen entsprechen.
1. In der Seitenwand des Einbauschrankes einen
Ausschnitt für die Durchführung des Gas-Sicherheitsschlauches gemäß Maßskizze ausschneiden.
2. Den Boden des Einbauschrankes zur Rückwand
um 20 mm verkürzen für die Durchführung des
Elektro-Anschlusskabels.
Muldenausschnitt
Der Muldenausschnitt muss zentriert zur
Herd-Einbaunische vorgenommen werden.
1. Ausschnitt in der Arbeitsplatte maßgenau gemäß
Abbildung erstellen.
2. Zum Schutz gegen Feuchtigkeit sind alle ausgesägten Schnittflächen mit geeignetem Dichtungsmaterial zu versiegeln.
3
1
3
34
Achtung: Bei gefliesten Arbeitsflächen müssen die Fugen im Auflagebereich der Kochmulde mit Fugenmaterial voll ausgefüllt sein.
Die Herdnische muss seitlich zwischen der
Arbeitsplatte und den übrigen Unterbauten,
mit Ausnahme des Ausschnittes für die
Durchführung des Gas-Sicherheitsschlauches, geschlossen sein.
Gasanschluss
1
Achtung: Beim Einbau muss das Gerät von
der Stromversorgung getrennt werden:
Netzstecker ziehen bzw. Sicherungen ausschalten oder herausnehmen. Zentrale Gaszufuhr schließen.
Der Gasanschluss ist unter Beachtung der Bestimmungen des DVGW (DVGW-Arbeitsblatt 600, TRGI
1986 oder TRF) oder ÖVGW (TR Gas 1985) sowie
der örtlichen Bauaufsichtsbestimmungen herzustellen.
Der Anschluss an die Gaszufuhr kann wahlweise
mit einem vom DVGW / ÖVGW zugelassenen, flexiblen
Ganzmetall-Sicherheitsschlauch
mit
Gassteckdose nach DIN 3383/Blatt 1 oder als
Festanschluss ausgeführt werden.
Zwischen die bauseitige Gas-Versorgung und das
Gerät muss ein Absperrhahn eingebaut werden.
Die Gassteckdose bzw. der Festanschluss muss
seitlich rechts oder links - auch in einem Schrank frei zugänglich installiert sein. Sie darf nicht hinter
dem Gerät montiert werden.
Das Gas-Anschlussrohr mit 1/2“-Außengewinde
befindet sich links hinten oben im Gerät. Das angegebene Höhenmaß bezieht sich auf Einbauschränke
mit 820 mm Höhe ohne Arbeitsplatte.
Das auf Erdgas eingestellte Gerät ist mit einem Aufkleber gekennzeichnet:
Eingestellt auf Erdgas H 20 mbar
Dieses Gerät kann innerhalb des Wobbe-IndexBereiches von 12,0-15,7 kWh/m3 ohne Nachstellen
betrieben werden.
1
Achtung: Bei einer Änderung der Einstellung
oder der gastechnischen Ausrüstung den
Aufkleber entfernen und durch einen neuen
ersetzen.
Gasanschluss Flüssiggas
Am Gas-Anschlussrohr des Einbauherdes wird ein
Ermeto-Winkelanschlussstück mit 1/2“-Überwurfmutter montiert.
Umstellung siehe Flüssiggas-Set.
35
Elektroanschluss
Vor dem Anschluss ist zu prüfen, ob die vorhandene
Netzspannung mit der angegebenen Spannung auf
dem Typenschild - also der Nennspannung des
Gerätes - übereinstimmt. Das Typenschild befindet
sich im Backofenrahmen und ist nach Öffnen der
Backofentür sichtbar.
Die Geräte-Spannung beträgt AC 230 V. Auch bei
älteren Netzen mit AC 220 V arbeitet das Gerät einwandfrei.
Als Netzanschlussleitung muss eine Leitung vom Typ
H05VV-F oder höherwertig verwendet werden.
Die Installation muss über eine Zuleitung mit Stecker
erfolgen oder es ist in der fest verlegten Hausinstallation eine Trennvorrichtung mit min. 3 mm Kontaktöffnung vorzusehen, die das Gerät allpolig vom Netz
trennt.
Beim Direktanschluss eine Kabellänge von min.
170 cm vorsehen.
Die Steckdose muss frei zugänglich sein.
36
Einbau des Herdes
1. Herd vor die Nische stellen.
2. Den Gas-Sicherheitsschlauch durch die Öffnung
im Nebenschrank führen und an die Gaszufuhr
anschließen.
1
Achtung: An gasführenden Verschraubungen am Herd darf nicht manipuliert werden.
3. Den elektrischen Anschluss herstellen.
4. Herd bündig zur Möbelfront waagerecht in die
Nische schieben und beidseitig mit je einer
Schraube 3,5 x 30 befestigen (Detail C).
1
Achtung: Beim Einschieben des Herdes
darauf achten, dass der Gasschlauch torsions- und knickfrei verlegt und nicht eingeklemmt wird.
Die Zündkerzen und die Thermoelemente
dürfen nicht an der Möbelkante anstehen.
Sie könnten beschädigt werden.
Das Elektro-Anschlusskabel darf nicht an
der Rückwand des Gas-Einbauherdes anliegen.
Montage der Kochstellenbrenner
1. Die Transportsicherungs-Schrauben (1) rechts
und links von Montagehilfe (2) entfernen.
2. Die vier Schrauben (3) auf den Brennertraversen
lösen.
3. Den Brennerträger anheben und dann nach
außen schieben, so dass die Montagehilfen (2)
beidseitig auf der Arbeitsplatte aufliegen.
1
Achtung: Von Vorderkante Ausschnitt bis
Mitte Montagehilfe 224 mm einhalten.
4. Den Brennerträger beidseitig im Muldenausschnitt mit je drei Schrauben (4) befestigen.
5. Montagehilfen (2) entfernen.
3
Bei Steinabdeckungen sind die Muldenträger mittels speziellem Steinkleber in den
Ausschnitt zu kleben.
6. Die Mulde kurz auflegen, um zentrischen Sitz der
Brenner und der acht Schnappmuttern (5) zu
überprüfen.
7. Die vier Schrauben (3) wieder festziehen.
Schrauben
(1)
4,2 x 9,5
(3)
4,5 x 9,5
(4)
3,5 x 25
37
Montage der Glas-Kochmulde
1. Die Kochstellen-Brenner in den Schlitzen schräg
nach vorne ziehen, anheben und in der oberen
Position ganz zurückschieben.
2. Die Kochmulde an den Kochstellen-Brennern
ausgerichtet auf den Arbeitsplattenausschnitt
legen.
3. Mit Bleistift oder wasserlöslichem Faserschreiber
den Umriss der Kochmulde auf die Arbeitsplatte
übertragen und Kochmulde wieder abheben.
4. Etwa 2 mm innerhalb der Markierung die mitgelieferte,
selbstklebende
Schaumstoffdichtung
umlaufend und lückenlos auf die Arbeitsplatte
aufkleben.
1
Achtung: Die Dichtung nicht dehnen! Die
Stosskanten passend schneiden.
5. Die Kochmulde wieder auflegen und an den
Kochstellen-Brennern ausrichten.
3
Achten Sie auf lückenlose Auflage auf der
Arbeitsplatte.
6. Die Gummiringe mit dem Rundprofil nach oben
auf die Brennerdichtung aufstecken.
7. Die Brennerdichtungen an den Zündkerzen und
Thermofühlern ausrichten und fest in die Öffnungen der Kochmulde eindrücken.
8. Mit je zwei Schrauben die Brennerdichtungen mit
den Kochstellen-Brennern verschrauben. Damit
ist die Kochmulde auf der Arbeitsplatte fixiert.
9. Brennerkrone und Brennerdeckel passend aufsetzen. Topfträger auflegen und in die eingeformten
Arretierungen einrasten.
1
38
Achtung: Funktions- und Dichtigkeitskontrolle des kompletten Gerätes durchführen.
Montage der Email-Kochmulde
1. Die Kochmulde an den Kochstellen-Brennern
ausgerichtet auf den Arbeitsplattenausschnitt
legen.
2. Mit Bleistift oder wasserlöslichem Faserschreiber
den Umriss der Kochmulde auf die Arbeitsplatte
übertragen und Kochmulde wieder abheben.
3. Etwa 2 mm innerhalb der Markierung die SilikonProfildichtung umlaufend und lückenlos auf die
Arbeitsplatte aufkleben.
1
Achtung: Die Dichtung nicht dehnen! Die
Stoßkanten passend schneiden.
4. Die Kochmulde auflegen und an den KochstellenBrennern ausrichten.
1
Achtung: Die vier Brenner müssen druckfrei,
nur mit leichter Spannung nach oben, in den
Öffnungen der Kochmulde sitzen.
5. Mit je zwei Schrauben die Brenner mit der Kochmulde verschrauben.
6. Die Kochmulde beidseitig mit je einer Schraube
durch die ovalen Halter für die Topfträger mit dem
Brennerträger verschrauben.
1
Achtung: Die Schrauben müssen fest
angezogen werden. Damit wird die Schutzleiter-Verbindung sichergestellt.
7. Brennerkrone, Brennerdeckel und Topfträger aufsetzen.
3
1
Die Deckel der beiden Starkbrenner vorne
links und hinten rechts sind durch ein rotes
Flammensymbol gekennzeichnet.
Achtung: Funktions- und Dichtigkeitskontrolle des kompletten Gerätes durchführen.
39
Montage der Edelstahl-Kochmulde
1. Die Kochmulde in den Ausschnitt legen.
2. Mulde durch die vier Befestigungslöcher an den
Schnappmuttern verschrauben.
1
Achtung: Die vier Brenner müssen druckfrei,
nur mit leichter Spannung nach oben, in den
Öffnungen der Kochmulde sitzen.
3. Mit je zwei Schrauben jeden Brenner mit der
Kochmulde verschrauben.
4. Die Kochmulde beidseitig mit je einer Schraube
durch die ovalen Halter für die Topfträger in der
Arbeitsplatte verschrauben.
1
Achtung: Die Schrauben müssen fest
angezogen werden. Damit wird die Schutzleiter-Verbindung sichergestellt.
5. Brennerkrone, Brennerdeckel und Topfträger aufsetzen.
1
40
Achtung: Funktions- und Dichtigkeitskontrolle des kompletten Gerätes durchführen.
Brennerleistungen und Düsentabelle
Erdgas (H)
Flüssiggas (B/P)
Ws (MJ/m3)
50.72
87.33
p (mbar)
20
50
kW (HS)
kW (Hi)
Dü Ø
1/100 mm
kW (HS)
kW (Hi)
Dü Ø
1/100
mm
Kochstelle
vorne links
QN
2,4
2,16
112
2,4
2,16
66
Kochstelle
hinten links
QN
1,8
1,62
91
1,8
1,62
58
Kochstelle
hinten rechts
QN
2,4
2,16
112
2,4
2,16
66
Kochstelle
vorne rechts
QN
1,0
0,90
70
1,0
0,90
43
Backofen
QN
2,6
2,34
120
2,6
2,34
70
Durchmesser der Bohrungen in den
Kleinbranddüsen in 1/100 mm
Gasart
Backofenbrenner
Dü Ø
1/100 mm
Kochstellenbrenner
vorne links
hinten links
hinten rechts
vorne rechts
Dü Ø
Dü Ø
Dü Ø
Dü Ø
kW (HS)
kW (HS)
kW (HS)
kW (HS)
1/100 mm
1/100 mm
1/100 mm
1/100 mm
Erdgas (H)
20 mbar
56
49
0,38
49
0,38
49
0,38
45
0,28
Flüssiggas (B/P)
50 mbar
30
28
0,42
28
0,42
28
0,42
23
0,33
1
Achtung: Bei Umstellung auf Flüssiggas ist der
dem Düsensatz entsprechende Aufkleber beim
Typenschild anzubringen.
Bei Wiedereinstellung auf Erdgas müssen die Vollbrand-Düse, die Kleinbrand-Einstelldüse und die
Erstluft-Einstellschraube wieder versiegelt werden.
41
Garantiebedingungen
dingungen
Deutschland
Der Endabnehmer dieses Gerätes (Verbraucher) hat
bei einem Kauf dieses Gerätes von einem Unternehmer (Händler) in Deutschland im Rahmen der Vorschriften über den Verbrauchsgüterkauf gesetzliche
Rechte, die durch diese Garantie nicht eingeschränkt
werden. Diese Garantie räumt dem Verbraucher also
zusätzliche Rechte ein. Dies vorausgeschickt, leisten
wir, AEG Hausgeräte GmbH, gegenüber dem Verbraucher Garantie für dieses Gerät für den Zeitraum von 24 Monaten ab Übergabe zu den
folgenden Bedingungen:
1. Mit dieser Garantie haften wir dafür, daß dieses
neu hergestellte Gerät im Zeitpunkt der Übergabe
vom Händler an den Verbraucher die in unserer
Produktbeschreibung für dieses Gerät aufgeführten Eigenschaften aufweist. Ein Mangel liegt nur
dann
vor,
wenn
der
Wert
oder
die
Gebrauchstauglichkeit dieses Gerätes erheblich
gemindert ist. Zeigt sich der Mangel nach Ablauf
von sechs (6) Monaten ab dem Übergabezeitpunkt, so hat der Verbraucher nachzuweisen, daß
das Gerät bereits im Übergabezeitpunkt mangelhaft war. Nicht unter diese Garantie fallen Schäden oder Mängel aus nicht vorschriftsmäßiger
Handhabung sowie Nichtbeachtung der Einbauvorschriften und Gebrauchsanweisungen.
2. Dieses Gerät fällt nur dann unter diese Garantie,
wenn es von einem Unternehmer in einem der
Mitgliedstaaten der Europäischen Union gekauft
wurde, es bei Auftreten des Mangels in Deutschland betrieben wird und Garantieleistungen auch
in Deutschland erbracht werden können. Mängel
müssen uns innerhalb von zwei (2) Monaten nach
dessen Kenntnis angezeigt werden.
3. Mängel dieses Gerätes werden wir innerhalb
angemessener Frist nach Mitteilung des Mangels
unentgeltlich beseitigen; die zu diesem Zweck
erforderlichen Aufwendungen, insbesondere
Transport-, Wege-, Arbeits- und Materialkosten
werden von uns getragen. Über diese Nachbesserung hinausgehende Ansprüche werden durch
diese Garantie dem Verbraucher nicht eingeräumt.
4. Bei Großgeräten (stationär betriebene Geräte) ist
im Garantiefall unter der für den Endabnehmer
kostengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22 *
die nächstgelegene Kundendienststelle zu
benachrichtigen, von der Ort, Art und Weise der
Garantieleistungen festgelegt werden. Nachbes42
serungsarbeiten werden, soweit möglich, am Aufstellungsort,
sonst
in
unserer
Kundendienstwerkstatt durchgeführt.
5. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung noch einen Neubeginn der Garantiezeit für
dieses Gerät; ausgewechselte Teile gehen in
unser Eigentum über.
6. Mängelansprüche aus dieser Garantie verjähren
in zwei (2) Jahren ab dem Zeitpunkt der Übergabe
des Gerätes vom Händler an den Verbraucher,
der durch Original-Kaufbeleg (Kassenzettel,
Rechnung) zu belegen ist; wenn dieses Gerät
gewerblich oder - bei Waschgeräten und
Wäschetrocknern - in Gemeinschaftsanlagen
genutzt wird, beträgt die Verjährungsfrist sechs
(6) Monate.
AEG Hausgeräte GmbH
Markenvertrieb Juno
Muggenhofer Straße 135
D-90429 Nürnberg
* Deutsche Telekom
EUR 0,09 / Minute
Kundendienst und Servicestellen
Deutschland
Sehr geehrter Kunde,
der Service für Ihr Juno Hausgerät ist dezentral organisiert. Damit bieten wir Ihnen überall einen zuverlässigen
Service. Unter der für Sie kostengünstigen Rufnummer
0180 322 66 22 *
können Sie im Bedarfsfall einen unserer Spezialisten oder Service-Partner anfordern.
Ihre Ersatzteil-Bestellung geben Sie bitte unter der zentralen Rufnummer
0180 5 00 10 76 ** auf.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Juno Hausgeräte-Service
Sie können sich auch persönlich an unsere Service-Stellen wenden.
PLZ
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Dresden
AEG Hausgeräte GmbH
Werkskundendienst
Industriegelände
W.-Hartmann-Str.4
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Link & Stöcklein
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Waldstraße 9
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U. Wirsing
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Holzhäuser Straße 120
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K. Landgraf
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Wilhelm-Busch-Straße 38
0180 322 66 22
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P. Giegold GmbH
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Südstraße 11
0180 322 66 22
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AEG Hausgeräte GmbH
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0180 322 66 22
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H. Schuhmacher
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Hamburger Straße 31
0180 322 66 22
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A. Polkow
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Gewerbestraße 1
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Axel Capell
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von-der-Goltz-Allee 2
0180 322 66 22
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D. Stübner
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Kösliner Straße 18
0180 322 66 22
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01445
04299
04357
07548
14482
16866
18069
24113
25770
Radebeul
Leipzig
Leipzig
Gera
Potsdam-Babelsberg
Kyritz
Rostock
Kiel
Hemmingstedt
43
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Ort
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27721
Ritterhude
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Stader Landstraße 4
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Zessin & Hirsch
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AEG Hausgeräte GmbH
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Lilienthalstraße 5
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Nickel-Naumann GmbH
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Junostraße 1
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AEG Hausgeräte GmbH
Werkskundendienst
Sachtlebenstraße 1
0180 322 66 22
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F. Häsel
Service-Partner
Fr.-Wilhelm-Straße 22
0180 322 66 22
0180 580 41 41
Pohl & Vennenkötter GmbH
Service-Partner
Zum Kaiserbusch 1
0180 322 66 22
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H.-O. Brill
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Pferdestraße 23
0180 322 66 22
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Th. Gillessen e.K.
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Auf der Hüls 197
0180 322 66 22
0180 580 41 41
F.J. Germann
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Rheinstraße 17
0180 322 66 22
0180 580 41 41
H. Dunkel
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Züchnerstraße 2a
0180 322 66 22
0180 580 41 41
Hartwig & Pitthan GmbH
Service-Partner
Sandstraße 173
0180 322 66 22
0180 580 41 41
H. Wolf
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Ostwennemarstraße 1
0180 322 66 22
0180 580 41 41
AEG Hausgeräte GmbH
Werkskundendienst
Mainzer Landstraße 349
0180 322 66 22
0180 580 41 41
Elektro-Reinert GmbH
Service-Partner
Ludwigstraße 55-57
0180 322 66 22
0180 580 41 41
28207
30176
34123
35745
41541
46562
48165
49084
52068
56068
56070
57072
59071
60326
66115
44
Bremen
Hannover
Kassel-Bettenhausen
Herborn-Burg
Dormagen-St. Peter
Voerde
Münster
Osnabrück
Aachen
Koblenz
Koblenz
Siegen
Hamm
Frankfurt
Saarbrücken-Malstatt
PLZ
Ort
Firma
67663
Kaiserslautern
Hausgeräte-Kundendienst
K.M.H.
Service-Partner
Pariser Straße 200
71034
74743
76185
78054
79108
82401
84307
85598
86159
87437
88213
90429
91788
92260
93059
Böblingen-Hulb
Seckach
Karlsruhe-Mühlburg
VillingenSchwenningen
Freiburg
Rottenbuch
Eggenfelden
Baldham/
Vaterstetten
Augsburg
Kempten
Ravensburg
Nürnberg
Pappenheim
Ammerthal
Regensburg
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AEG Hausgeräte GmbH
Werkskundendienst
Dornierstraße 7
0180 322 66 22
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R. Hübner
Service-Partner
Bergstraße 9F
0180 322 66 22
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A. Gesquier
Service-Partner
Neureuther Straße 5-7
0180 322 66 22
0180 580 41 41
F. Bareiß
Service-Partner
Alleenstraße 28/1
0180 322 66 22
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P. Mangold GmbH
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Tullastraße 84
0180 322 66 22
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K.-H. Langguth
Service-Partner
Solder 13
0180 322 66 22
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H. Westner
Service-Partner
Dorfzellhub 32
0180 322 66 22
0180 580 41 41
P. Nusko
Service-Partner
Neue Poststraße 23
0180 322 66 22
0180 580 41 41
H. Winkler
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Piccardstraße 15a
0180 322 66 22
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A. Herb
Service-Partner
Brodkorbweg 22
0180 322 66 22
0180 580 41 41
Erich Strobel
Service-Partner
Henri-Dunant-Straße 6
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AEG Hausgeräte GmbH
Werkskundendienst
Muggenhofer Straße 135
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R. Kuster
Service-Partner
Neudorf 79
0180 322 66 22
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J. Schöbel
Service-Partner
Nikolausstraße 2
0180 322 66 22
0180 580 41 41
Elektro-Zirngibl GmbH
Service-Partner
Im Gewerbepark B54
0180 322 66 22
0180 580 41 41
45
PLZ
Ort
Firma
Telefon *
Telefax **
94032
Passau
Elektro-Stemplinger
Service-Partner
Kühberg 1
0180 322 66 22
0180 580 41 41
M. Fritz
Service-Partner
Grafenried 2
0180 322 66 22
0180 580 41 41
P. Giegold GmbH
Service-Partner
Pinzigweg 49
0180 322 66 22
0180 580 41 41
J. Götz
Service-Partner
Versbacher Straße 22a
0180 322 66 22
0180 580 41 41
Jens Warias G.b.R.
Service-Partner
Liebknechtstraße 16a
0180 322 66 22
0180 580 41 41
94256
95028
97078
99085
Drachselsried
Hof
Würzburg
Erfurt
Weitere Service-Stellen sind in:
03222
Groß Klessow
06896
Wittenberg-Reinsdorf
15517
Fürstenwalde
16515
Oranienburg
17039
Ihlenfeld
18069
Rostock
19057
Schwerin
24354
Rieseby
25980
Westerland/Sylt
26639
Wiesmoor
27726
Worpswede
30900
Wedemark
32825
Blomberg
34497
Korbach
36043
Fulda
39114
Magdeburg
49377
Vechta
63906
Erlenbach
78244
Bietingen
84307
Eggenfelden
87549
Rettenberg
99819
Ettenhausen
* EUR 0.09 / Minute
** EUR 0.12 / Minute
46
Österreich
Unsere Kundendienststellen und Partner
Electrolux stellt Ihnen hiermit jene Partner vor, die dafür garantieren, daß wir Ihnen Top-Qualität mit unseren
Kundendiensteinrichtungen jetzt und in Zukunft bieten. Unsere Kundendienststellen in den Bundesländern sind
spezialisiert auf unsere Marken: AEG, Electrolux, Juno, Zanussi, Zoppas.
Zentrale Kundendienst Wien
Electrolux Hausgeräte GmbH
1230 Wien, Herziggasse 9
Tel. Reparaturannahme
Tel. Ersatzteile
Hotline
Fax
Internet: kundendienst@electrolux.co.at
01/86640-330
01/86640-315
01/86640-399
01/86640-300
Kundendienststelle Linz
Hausgeräte Kundendienst GmbH
4030 Linz, Winetzhammerstraße 8
Tel:
Fax:
0732/383031
0732/383031-23
Kundendienststelle Salzburg
Hausgeräte Kundendienst
Wörndl Elektro Ges.m.b.H & CO KEG
5020 Salzburg, Gnigler Straße 18
Tel:
Fax:
0662/872714
0662/872714
Kundendienststelle Innsbruck
BEP! Hausgeräte-Kundendienst GesmbH
6020 Innsbruck, Amraser Straße 118
Tel:
Fax:
0512/392153
0512/392153-29
Kundendienststelle Graz
A. Hell - Hausgeräteservice
8020 Graz, Asperngasse 2
Tel:
Fax:
0316/572615
0316/572615-30
Kundendienststelle Klagenfurt
Elektroservice H. Schneider
9020 Klagenfurt, Rosentalerstraße 189
Tel:
Fax:
0463/29993
0463/29993-4
47
Stichwortverzeichnis
wortverzeichnis
s
A
Ausschnitt Mulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ausschnitte Einbauschrank . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
B
Backblech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Backofen
Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Beleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
E
Einbau des Herdes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Einbau Küchenmöbel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
F
Flüssiggas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
G
Gasanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
K
Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Kochgeschirrgröße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Kochstelle
Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Kombi-Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Konventionelle Beheizung . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
M
Montage
Edelstahl-Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Email-Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Glas-Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Kochstellen-Brenner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
R
Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Backofentür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Vorreinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Reparaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Rost und Blech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
S
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Sicherheitshinweise Installation . . . . . . . . . . . . . . 32
T
Tabelle
Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Brennerleistungen und Düsen . . . . . . . . . . . . . 41
Temperaturregler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
W
Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Z
Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
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