Electrolux | EOBP9901VX | User manual | Electrolux EOBP9901VX Manual do usuário

Electrolux EOBP9901VX Manual do usuário
Electrolux
Cooking
Forno a vapor
EOBP9901VX
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www.electrolux.com
ÍNDICE
1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA...................................................................... 3
2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA..........................................................................4
3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO................................................................................7
4. PAINEL DE COMANDOS..................................................................................... 8
5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO..................................................................... 9
6. GUIA RÁPIDO....................................................................................................11
7. UTILIZAÇÃO DIÁRIA.......................................................................................... 12
8. COZEDURA ASSISTIDA.................................................................................... 24
9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS.............................................................................. 32
10. FUNÇÕES ADICIONAIS................................................................................... 34
11. SUGESTÕES E DICAS.................................................................................... 35
12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA.............................................................................64
13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS.......................................................................68
14. INSTALAÇÃO.................................................................................................. 71
15. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA...............................................................................74
16. PORTUGAL - SERVIÇO APOIO AO CONSUMIDOR........................................ 75
ESTAMOS A PENSAR EM SI
Obrigado por ter adquirido um aparelho Electrolux. Escolheu um produto que traz
com ele décadas de experiência profissional e inovação. Engenhoso e elegante, foi
concebido a pensar em si. Assim, quando o utilizar, terá a tranquilidade de saber
que obterá sempre óptimos resultados.
Bem-vindo(a) à Electrolux.
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aparelho:
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APOIO AO CLIENTE E ASSISTÊNCIA
Utilize sempre peças de substituição originais.
Quando contactar o nosso Centro de Assistência Técnica Autorizado, certifique-se
de que tem os seguintes dados disponíveis: Modelo, PNC, Número de Série.
A informação encontra-se na placa de características.
Aviso / Cuidado - Informações de segurança
Informações gerais e sugestões
Informações ambientais
Sujeito a alterações sem aviso prévio.
PORTUGUÊS
1.
3
INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA
Leia atentamente as instruções fornecidas antes de
instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é
responsável por quaisquer ferimentos ou danos
resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde
sempre as instruções em local seguro e acessível para
consultar no futuro.
1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis
•
•
•
•
•
•
•
Este aparelho pode ser utilizado por crianças de 8 ou
mais anos de idade e por pessoas com capacidades
físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com pouca
experiência e conhecimento se tiverem recebido
supervisão ou instruções relativas à utilização do
aparelho de forma segura e compreenderem os perigos
envolvidos.
Não permita que as crianças brinquem com o aparelho.
Mantenha todos os materiais de embalagem fora do
alcance das crianças e elimine-os de forma apropriada.
Mantenha as crianças e os animais domésticos
afastados do aparelho quando ele estiver a funcionar ou
a arrefecer. As partes acessíveis ficam quentes.
Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para
crianças, recomendamos que o active.
A limpeza e a manutenção básica do aparelho não
devem ser efectuadas por crianças sem supervisão.
É necessário manter sempre as crianças de 3 anos de
idade ou menos afastadas deste aparelho quando ele
estiver a funcionar.
1.2 Segurança geral
•
•
Apenas uma pessoa qualificada pode instalar este
aparelho e substituir o cabo.
AVISO: O aparelho e as partes acessíveis ficam quentes
durante a utilização. Deve ter cuidado para evitar tocar
nas resistências de aquecimento. É necessário manter
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•
•
•
•
•
•
•
•
as crianças com menos de 8 anos de idade afastadas
ou constantemente vigiadas.
Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar
acessórios ou recipientes de ir ao forno.
Antes efectuar qualquer acção de manutenção,
desligue o aparelho da corrente eléctrica.
Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de
substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de
choque eléctrico.
Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar
o aparelho.
Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou raspadores
metálicos afiados para limpar a porta de vidro, porque
podem riscar a superfície e causar a quebra do vidro.
Se o cabo de alimentação eléctrica estiver danificado,
deve ser substituído pelo fabricante, por um Centro de
Assistência Técnica Autorizado ou por uma pessoa
igualmente qualificada, para evitar perigos eléctricos.
Para remover os apoios para prateleiras, puxe primeiro
a parte da frente e depois a parte de trás do apoio para
prateleiras para fora da parede lateral. Instale os apoios
para prateleiras na sequência inversa.
Utilize apenas o sensor de alimentos (sonda térmica)
recomendado para este aparelho.
2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA
2.1 Instalação
AVISO!
A instalação deste aparelho
só deve ser efectuada por
uma pessoa qualificada.
• Remova toda a embalagem.
• Não instale nem utilize o aparelho se
ele estiver danificado.
• Siga as instruções de instalação
fornecidas com o aparelho.
• Tenha sempre cuidado quando
deslocar o aparelho porque ele é
pesado. Utilize sempre luvas e calçado
de protecção.
• Não puxe o aparelho pela pega.
• Respeite as distâncias mínimas
relativamente a outros aparelhos e
móveis de cozinha.
• Certifique-se de que as estruturas que
ficarem ao lado e por cima do aparelho
são seguras.
• As partes laterais do aparelho devem
ficar ao lado de aparelhos ou móveis
de cozinha que tenham a mesma
altura.
• O aparelho está equipado com um
sistema de arrefecimento eléctrico. É
necessário que tenha alimentação
eléctrica.
PORTUGUÊS
2.2 Ligação eléctrica
AVISO!
Risco de incêndio e choque
eléctrico.
• Todas as ligações eléctricas devem ser
efectuadas por um electricista
qualificado.
• O aparelho tem de ficar ligado à terra.
• Certifique-se de que os parâmetros
indicados na placa de características
são compatíveis com a alimentação
eléctrica.
• Utilize sempre uma tomada bem
instalada e à prova de choques
eléctricos.
• Não utilize adaptadores de tomadas
duplas ou triplas, nem cabos de
extensão.
• Certifique-se de que não danifica a
ficha e o cabo de alimentação
eléctrica. Se for necessário substituir o
cabo de alimentação, esta operação
deve ser efectuada pelo nosso Centro
de Assistência Técnica.
• Não permita que algum cabo eléctrico
toque na porta do aparelho ou se
aproxime dela, especialmente quando
a porta estiver quente.
• As protecções contra choques
eléctricos das peças isoladas e não
isoladas devem estar fixas de modo a
não poderem ser retiradas sem
ferramentas.
• Ligue a ficha à tomada eléctrica
apenas no final da instalação.
Certifique-se de que a ficha fica
acessível após a instalação.
• Se a tomada eléctrica estiver solta, não
ligue a ficha.
• Não puxe o cabo de alimentação para
desligar o aparelho. Puxe sempre a
ficha de alimentação.
• Utilize apenas dispositivos de
isolamento correctos: disjuntores de
protecção, fusíveis (os fusíveis de
rosca devem ser retirados do suporte),
diferenciais e contactores.
• A instalação eléctrica deve possuir um
dispositivo de isolamento que lhe
permita desligar o aparelho da corrente
eléctrica em todos os pólos. O
dispositivo de isolamento deve ter uma
5
abertura de contacto com uma largura
mínima de 3 mm.
• Este aparelho está em conformidade
com as Directivas da C.E.E.
2.3 Utilização
AVISO!
Risco de ferimentos,
queimaduras, choque
eléctrico e explosão.
• Este aparelho destina-se apenas a uso
doméstico.
• Não altere as especificações deste
aparelho.
• Certifique-se de que as aberturas de
ventilação não ficam obstruídas.
• Não deixe o aparelho a funcionar sem
vigilância.
• Desactive o aparelho após cada
utilização.
• Tenha cuidado sempre que abrir a
porta do aparelho quando ele estiver a
funcionar. Pode sair ar muito quente.
• Não utilize o aparelho com as mãos
húmidas ou se ele estiver em contacto
com água.
• Não exerça pressão sobre a porta se
ela estiver aberta.
• Não utilize o aparelho como superfície
de trabalho ou armazenamento.
• Abra a porta do aparelho com
cuidado. A utilização de ingredientes
com álcool pode provocar uma mistura
de álcool e ar.
• Evite que faíscas ou chamas entrem
em contacto com o aparelho quando
abrir a porta.
• Não coloque produtos inflamáveis, ou
objectos molhados com produtos
inflamáveis, no interior, perto ou em
cima do aparelho.
AVISO!
Risco de danos no aparelho.
• Para evitar danos ou descoloração do
esmalte:
– Não coloque recipientes de ir ao
forno ou outros objectos
directamente sobre o fundo da
cavidade do aparelho.
– Não coloque folha de alumínio
directamente sobre o fundo da
cavidade do aparelho.
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•
•
•
•
•
– Não verta água directamente sobre
o aparelho quando ele estiver
quente.
– Não coloque pratos ou alimentos
húmidos no aparelho após acabar
de cozinhar.
– Tenha cuidado quando remover ou
instalar os acessórios.
A eventual descoloração do esmalte
ou do aço inoxidável não afecta o
desempenho do aparelho.
Utilize um tabuleiro para grelhar
quando cozer bolos muito húmidos.
Caso contrário, os sucos da fruta
podem provocar manchas
permanentes.
Este aparelho serve apenas para
cozinhar. Não pode ser usado para
outras funções como, por exemplo,
aquecimento de divisões.
Cozinhe sempre com a porta do forno
fechada.
Se o aparelho ficar instalado atrás de
uma porta de armário, nunca feche a
porta com o aparelho em
funcionamento. Se a porta ficar
fechada, poderá ocorrer acumulação
de calor e humidade que podem
danificar o aparelho, o móvel e o piso.
Não feche a porta do armário
enquanto o aparelho não tiver
arrefecido totalmente após uma
utilização.
2.4 Cozinhar a vapor
AVISO!
Risco de queimaduras e
danos no aparelho.
• O vapor libertado pode causar
queimaduras:
– Tenha cuidado sempre que abrir a
porta do aparelho com a função
activada. Pode sair vapor.
– Após uma cozedura a vapor, tenha
muito cuidado quando abrir a
porta do aparelho.
2.5 Manutenção e limpeza
AVISO!
Risco de ferimentos, incêndio
e danos no aparelho.
• Antes de qualquer acção de
manutenção, desactive o aparelho e
desligue a ficha da tomada eléctrica.
• Certifique-se de que o aparelho está
frio. Existe o risco de quebra dos
painéis de vidro.
• Substitua imediatamente os painéis de
vidro se estiverem danificados.
Contacte um Centro de Assistência
Técnica Autorizado.
• Tenha cuidado quando retirar a porta
do aparelho. A porta é pesada!
• Limpe o aparelho com regularidade
para evitar que o material da superfície
se deteriore.
• Limpe o aparelho com um pano macio
e húmido. Utilize apenas detergentes
neutros. Não utilize quaisquer produtos
abrasivos, esfregões, solventes ou
objectos metálicos.
• Se utilizar um spray para forno, siga as
instruções de segurança da
embalagem.
• Não limpe o esmalte catalítico (se
aplicável) com nenhum tipo de
detergente.
2.6 Luz interior
• A luz normal ou de halogénio utilizada
neste aparelho destina-se apenas a
aparelhos domésticos. Não a utilize
para iluminação em casa.
AVISO!
Risco de choque eléctrico.
• Antes de substituir a lâmpada, desligue
o aparelho da corrente eléctrica.
• Utilize apenas lâmpadas com as
mesmas especificações.
2.7 Eliminação
AVISO!
Risco de ferimentos ou
asfixia.
• Desligue o aparelho da alimentação
eléctrica.
• Corte o cabo de alimentação eléctrica
do aparelho e elimine-o.
• Remova o trinco da porta para evitar
que crianças ou animais de estimação
fiquem presos no aparelho.
PORTUGUÊS
2.8 Assistência Técnica
• Contacte um Centro de Assistência
Técnica Autorizado se for necessário
reparar o aparelho.
• Utilize apenas peças de substituição
originais.
3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO
3.1 Descrição geral
1
2
3
4
5
5
6
4
10
3
7
2
8
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Painel de comandos
Programador electrónico
Gaveta da água
Tomada para a sonda térmica
Resistência
Lâmpada
Ventoinha
Saída do tubo de descalcificação
Apoio para prateleiras, amovível
Posições de prateleira
9
3.2 Acessórios
Tabuleiro para grelhar / assar
Prateleira em grelha
Para recipiente de ir ao forno, forma de
bolo, assados.
Para cozer e assar ou como recipiente
para recolher gordura.
Sonda térmica
Tabuleiro para assar
Para bolos e biscoitos.
Para medir a temperatura no interior dos
alimentos.
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Um recipiente de cozedura sem orifícios e
outro com orifícios.
Calhas telescópicas
O conjunto para cozer a vapor drena a
água condensada e afasta-a dos
alimentos durante a cozedura a vapor.
Utilize-o para preparar alimentos que não
devem estar na água durante a cozedura,
por exemplo, legumes, pedaços de peixe
e peito de frango. O conjunto não é
adequado para alimentos que tenham de
estar mergulhados na água, por exemplo,
arroz, polenta, massa.
Para prateleiras e tabuleiros.
Conjunto para cozinhar a vapor
4. PAINEL DE COMANDOS
4.1 Programador electrónico
1
2
3
4
5
Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho.
Campo
do sensor
1
2
3
-
Função
Comentário
ON/OFF
Para activar e desactivar o aparelho.
Visor
Apresenta as definições actuais do aparelho.
Favoritos
Contém uma lista de programas de cozedura favoritos, criada pelo utilizador.
PORTUGUÊS
Campo
do sensor
4
Função
Comentário
Conta-Minutos
Para seleccionar a função: Conta-Minutos.
Acesso directo às funções de tempo.
Cozedura Assisti- Acesso directo aos menus: Livro de Receitas e
da
Guia Vario quando o aparelho está activado.
5
Os campos do sensor para:
Favoritos, Conta-Minutos e
Cozedura Assistida estão
visíveis quando o aparelho
está activado.
4.2 Visor
A. Regressar ao menu
B. Tipo de aquecimento actualmente
seleccionado
C. Temperatura actualmente
seleccionada
D. Relógio
E. Iniciar
Após a activação, o aparelho apresenta
um tipo de aquecimento básico.
A
B
C
Menu
D
11:09
150°
start
E
Outros indicadores do visor:
Símbolo
Função
Alterar o tamanho dos caracteres
Mais opções
Sonda térmica
Manter Quente
Bloquear
5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
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5.1 Limpeza inicial
Remova todos os acessórios e apoios
para prateleiras amovíveis do aparelho.
Consulte o capítulo
“Manutenção e limpeza”.
Limpe o aparelho e os acessórios antes
da primeira utilização.
Coloque os acessórios e os apoios para
prateleiras amovíveis nas respectivas
posições originais.
5.2 Licença do software
O software incluído neste produto contém
software protegido por direitos de autor e
sujeito às licenças BSD, fontconfig, FTL,
GPL-2.0 , LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg,
zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY e
outras.
É possível ver o texto integral das licenças
no ecrã TFT do aparelho seguindo estas
opções do menu: Definições De Base /
Assistência Técnica / Licença.
É possível fazer o download do código
fonte do software de fonte aberta utilizado
no produto seguindo a ligação existente
na página do produto na web.
5.3 Primeira ligação
Quando ligar o aparelho à alimentação
eléctrica, terá de definir:
• o idioma
• as horas
• o formato do relógio
Dureza da água
• a data
• o aquecimento rápido
Existem duas formas de seleccionar o
número ou nome. Percorra até à posição
correspondente ou toque na opção
escolhida. Pode alterar as definições no
menu: Definições De Base.
5.4 Pré-aquecimento
Pré-aqueça o aparelho vazio antes da
primeira utilização.
1. Seleccione a função: Calor superior/
e temperatura máxima.
inferior
2. Deixe o aparelho funcionar durante 1
hora.
3. Seleccione a função: Ventilado +
Resistência Circ
e temperatura
máxima.
4. Deixe o aparelho funcionar durante 15
minutos.
Os acessórios podem ficar mais quentes
do que o habitual. O aparelho pode emitir
algum odor e fumo. Isso é normal.
Certifique-se de que a circulação de ar na
divisão é suficiente.
5.5 Definir o nível de dureza da
água
Quando ligar o aparelho à corrente
eléctrica pela primeira vez, terá de definir
o nível de dureza da água.
A tabela seguinte associa os valores de
dureza da água com o depósito de cálcio
correspondente (mmol/l) e a qualidade da
água.
Depósito de cálcio Depósito de cál(mmol/l)
cio (mg/l)
Classificação da água
Classe
dH
1
0-7
0 - 1,3
0 - 50
Macia
2
7 - 14
1,3 - 2,5
50 - 100
Moderadamente dura
3
14 - 21
2,5 - 3,8
100 - 150
Dura
4
superior a 21 superior a 3,8
superior a 150
Muito dura
Se a dureza da água exceder os valores
da tabela, encha a gaveta da água com
água mineral engarrafada.
1. Pegue na tira de teste de quatro cores
que foi fornecida com o conjunto de
vapor do forno.
PORTUGUÊS
2. Coloque todas as zonas de reacção
da tira em água durante
aproximadamente 1 segundo.
Não coloque a tira em água corrente!
3. Agite a tira para remover o excesso de
água.
4. Após 1 minuto, verifique a dureza da
água de acordo com a tabela em
baixo.
As cores das zonas de reacção
continuam a mudar após 1 minuto.
Não tenham em conta essas
mudanças posteriores para fazer a
medição.
5. Defina a dureza da água no menu:
Definições De Base.
Tira de teste
Tira de teste
11
Dureza da água
2
3
4
Os quadrados pretos na tabela
correspondem aos quadrados vermelhos
da tira de teste.
Pode alterar o nível de dureza da água no
menu: Definições De Base / Dureza da
água.
Dureza da água
1
6. GUIA RÁPIDO
6.1 Utilizar o visor táctil
• Para percorrer o menu, utilize um
gesto rápido ou arraste o dedo sobre o
visor.
• A rapidez do gesto determina a rapidez
de deslocação dos itens no ecrã.
• Pode esperar que a deslocação pare
por si ou pará-la imediatamente
tocando no visor.
• A função que seleccionar é activada
assim que retirar o dedo do visor.
• Para activar uma função do menu,
toque nessa função no visor.
• Pode alterar qualquer parâmetro que
esteja no visor com um toque nele.
• Para seleccionar a função, o tempo ou
a temperatura que desejar, pode
percorrer a lista ou tocar na opção
correspondente.
• Quando activar um tipo de
aquecimento, o Menu não aparece no
visor. Toque em qualquer ponto do
visor e o Menu aparece novamente.
• Quando o aparelho estiver activado e
alguns símbolos desaparecerem do
visor, toque em qualquer ponto do
visor. Todos os símbolos voltarão a
aparecer.
• Com algumas funções, surge uma
janela de informação adicional após a
selecção.
• A indicação da temperatura pode
trocar de posição com outras funções
que apareçam indicadas nos cantos
inferior direito ou inferior esquerdo.
Menu
11:09
150°
33min
start
20min
Quando mantiver uma opção
premida no menu, aparece
uma pequena descrição
dessa opção.
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6.2 Guia rápido do menu
Menu
Menu
Cozedura Assistida Livro de Receitas
Funções
Tipos De Aquecimento
Guia Vario
Livro de receitas
em vácuo
Especiais
Limpeza
Guia Vario para Vácuo
Favoritos
Temporizadores
Definir o Conta-Minutos
Mais recentes e
usadas
Definir a duração
Definições De Base Aquecimento rápido
Definir Fim tempo
Opções
Mais recente
Mais utilizada
Definir a hora de
início
Aviso De Limpeza
Tempo decorrido
Som
Lâmpada
Idioma
Bloqueio Para Crianças
Hora e data
Visor
Modo DEMO
Bloqueio do ecrã
Dureza da água
Manter Quente
Assistência Técnica
Definir + Iniciar
7. UTILIZAÇÃO DIÁRIA
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
7.1 Funcionamento do aparelho
Para utilizar o aparelho, pode utilizar:
• modo manual - para definir o tipo de
aquecimento, a temperatura e o tempo
de cozedura manualmente.
• programas automáticos (Cozedura
Assistida) - para preparar um prato se
não tiver conhecimento ou experiência
em culinária.
7.2 Utilizar o menu
1. Para activar o aparelho, toque em: .
2. Toque em: Menu.
3. Percorra o menu até encontrar a
função que pretende activar.
4. Para activar a função, toque nela no
visor.
5. Para voltar ao menu anterior, toque
em:
ou Menu.
6. Para desactivar o aparelho, toque em:
.
PORTUGUÊS
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7.3 Visão geral do menu
A
A. Regressar ao menu
B. Nível de menu actual
C. Lista de funções
B
Menu
Functions
Timers
Options
C
Menu principal
Item do menu
Descrição
Funções
Contém uma lista de tipos de aquecimento, funções especiais, funções de limpeza e programas
favoritos.
Temporizadores
Contém uma lista de funções de relógio.
Opções
Contém uma lista de outras opções para funções de segurança, lâmpada, Manter Quente e
Definir + Iniciar.
Cozedura Assistida
Contém uma lista dos programas de cozedura
automáticos.
Mais recentes e usadas
Apresenta a última função utilizada e as que são
mais utilizadas.
Definições De Base
Contém uma lista de definições básicas.
7.4 Submenu para: Funções
A
B
True Fan Cooking
A.
B.
C.
D.
Regressar ao menu
Lista de tipos de aquecimento
Lista de opções disponíveis
Mais opções
Heating Functions
Special
Cleaning
Favourites
D
C
7.5 Seleccionar um tipo de
aquecimento
1. Percorra as funções até encontrar a
que pretende e toque nela.
2. Para alterar a temperatura, toque na
temperatura indicada no visor e
percorra a lista até à temperatura que
pretender.
3. Toque na temperatura para confirmar.
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4. Para activar a função, toque em:
Start.
É emitido um sinal sonoro quando a
temperatura do aparelho estiver próxima
da seleccionada. São emitidos sinais
sonoros novamente no fim do tempo de
cozedura.
Para voltar ao menu anterior, toque em:
Menu.
A
B
Pode ver uma descrição do
tipo de aquecimento ou criar
uma função predefinida numa
janela auxiliar. Toque com um
dedo no tipo de aquecimento
seleccionado durante mais
de 2 segundos. Quando
definir um tipo de
aquecimento como
predefinido, ele aparecerá na
primeira posição da lista
quando voltar a activar o
aparelho.
A. Regressar ao menu
B. Janela auxiliar
C. Mais opções
Au Gratin
Show description
Make shortcut in menu
C
7.6 Submenu para: Tipos De Aquecimento
Gratinado
Acabamento tostado para pratos como lasanha ou
batatas gratinadas. Também para gratinar e alourar.
Congelados
Para preparar refeições de conveniência com um
acabamento estaladiço dourado, por exemplo, batatas fritas, fatias, etc.
Grelhador
Para grelhar alimentos maiores, como carne assada.
Grelhador Rápido
Para grelhar alimentos planos e tostar pão.
Calor superior/inferior Aquecimento inferior e superior para cozer e assar
num nível do forno.
Pizza
Cozedura em um nível do forno para pratos com base estaladiça, como pizza e quiche. Regule as temperaturas para 20 - 40 °C abaixo das que utiliza com
o Calor superior/inferior.
Grelhador Ventilado
Ar quente para assar aves ou peças de carne de
grandes dimensões numa posição da grelha. Também para gratinar e alourar.
PORTUGUÊS
Ventilado + Resistência Circ
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Ar quente para múltiplos pratos e para cozinhar em
até três níveis do forno em simultâneo. Regule as
temperaturas do forno para 20 - 40 °C abaixo das
que utiliza com o Calor superior/inferior.
Aquecimento A Vapor 100% de vapor para preparar legumes, peixe, batatas, arroz, massa ou guarnições especiais.
Pouca Humidade
Nível baixo de humidade com a combinação de vapor e ar quente. Adequado para cozinhar carne,
aves, pratos de forno e caçarolas.
Humidade Média
Nível médio de humidade. Combinação de vapor e
ar quente, adequada para estufar carne e cozer pão
e massas levedadas doces.
Muita Humidade
Nível alto de humidade para cozinhar receitas delicadas, como cremes de ovos, flans, terrinas e peixe.
Cozedura em vácuo
Cozedura em vácuo com vapor a baixa temperatura
para carne, peixe, marisco, legumes e fruta. Para utilizar esta função, é necessário que os alimentos estejam selados em vácuo, em sacos de plástico próprios.
Pão
Para cozer pão com um impulso de vapor no início
para obter uma superfície estaladiça.
Aquecimento A Baixa Assar lentamente para preparar assados muito tenTemp.
ros e suculentos.
Aquecimento Inferior
Para reaquecer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos.
Ventilado
Para cozer alimentos em formas numa posição da
grelha. Para poupar energia durante a cozedura. Este função deve ser utilizada de acordo com as tabelas de cozedura para obtenção do resultado culinário
desejado. Para obter mais informação sobre as definições recomendadas, consulte as tabelas de cozedura.
Algumas funções do forno
podem desligar a lâmpada
automaticamente se a
temperatura for inferior a 60
°C.
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7.7 Submenu para: Especiais
Secar
Para secar frutos laminados, como maçãs, ameixas
e pêssegos, e legumes, como tomates, curgetes e
cogumelos.
Descongelar
Para descongelar alimentos congelados.
Função Manter Quen- Para manter os alimentos quentes.
te
Regenerar
Para reaquecer com vapor alimentos já cozinhados,
directamente num prato.
Aquecer Pratos
Para pré-aquecer um prato para servir.
Massa De Pão
Para crescimento controlado da massa levedada antes da cozedura.
Função Iogurte
Esta função pode ser utilizada para preparar iogurte.
A lâmpada fica desligada durante esta função para
manter a temperatura baixa.
Conservar
Para conservar legumes, por exemplo, picles mistos
em frascos de vidro e líquido.
7.8 Submenu para: Limpeza
AVISO!
Consulte o capítulo
“Manutenção e limpeza”.
Enxaguamento
Procedimento para enxaguar e lavar o circuito de geração de vapor após utilização frequente das funções de vapor.
Descalcificação
Procedimento para limpar o circuito de geração de
vapor e remover resíduos de calcário.
Limpeza A Vapor
Procedimento para limpar o aparelho quando não tiver muita sujidade ou resíduos queimados.
Limpeza A Vapor Plus Procedimento para limpar sujidade difícil com um
produto de limpar forno.
PORTUGUÊS
7.9 Gaveta da água
Após encher a gaveta da água, coloque
na respectiva posição. Prima o botão
frontal até que gaveta da água fique fixa
no interior do aparelho.
A
F
B
MA
X
C
E
D
A. Tampa
B. Quebra-ondas
C. Corpo da gaveta
D. Orifício para encher com água
E. Escala
F. Botão frontal
Pode retirar a gaveta da água do
aparelho. Prima suavemente o botão
frontal. Após pressionar a gaveta da água,
ela sai automaticamente do aparelho.
XA
M
Pode encher a gaveta da água de duas
formas diferentes:
• deixe a gaveta da água no aparelho e
encha-a com um jarro de água;
• retire a gaveta da água do aparelho e
encha-a debaixo de uma torneira.
Quando encher a gaveta da água debaixo
de uma torneira, transporte-a na
horizontal para evitar derrames.
MAX
MAX
17
Esvazie a gaveta da água após cada
utilização.
CUIDADO!
Mantenha a gaveta da água
afastada de superfícies
quentes.
7.10 Cozedura a vapor
AVISO!
Utilize água fria da torneira.
Não utilize água filtrada
(desmineralizada) ou
destilada. Não utilize outros
líquidos. Não coloque
líquidos inflamáveis alcoólicos
na gaveta da água.
1. Pressione a tampa da gaveta da água
para a abrir e retire-a do aparelho.
2. Encha a gaveta da água com água fria
até ao nível máximo (cerca de 950 ml).
Utilize a escala da gaveta da água.
O fornecimento de água é suficiente
para cerca de 50 minutos.
3. Coloque a gaveta da água na
respectiva posição inicial.
Se a gaveta da água ficar
molhada por fora após o
enchimento com água,
limpe-a com um pano
macio antes de a
introduzir no aparelho.
4. Active o aparelho.
5. Prepare os alimentos num recipiente
adequado.
6. Seleccione a função de cozedura a
vapor e a temperatura.
7. Se necessário, seleccione a função
Duração ou Definir Fim tempo.
O primeiro vapor surge após
aproximadamente 2 minutos. Ouvirá
um sinal sonoro quando a
temperatura do aparelho estiver
próxima da seleccionada.
São emitidos sinais sonoros no fim do
tempo de cozedura.
8. Desactive o aparelho.
18
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9. Esvazie a gaveta da água quando a
cozedura a vapor terminar.
CUIDADO!
O aparelho está quente.
Existe o risco de
queimaduras. Tenha
cuidado quando esvaziar
a gaveta da água.
Quando a gaveta da água
estiver a ficar sem água, o
aparelho emite um sinal
sonoro e é necessário voltar
a enchê-la conforme descrito
acima para continuar a
cozedura a vapor.
Deixe que o aparelho seque
totalmente com a porta
aberta.
Para acelerar a secagem,
pode aquecer o aparelho
com ar quente à temperatura
de 150 °C durante 15
minutos.
Pode ocorrer condensação de vapor no
fundo da cavidade e a visibilidade no
interior do aparelho pode ficar reduzida.
Se isto ocorrer, seque a cavidade quando
o aparelho estiver frio.
No fim de um ciclo de
cozedura a vapor, a
ventoinha de arrefecimento
do aparelho funciona com
uma velocidade superior para
evacuar melhor o excesso de
vapor. Isso é normal.
7.11 Cozedura em vácuo
• Sem evaporação de humidade e
componentes de sabor, os alimentos
preservam todo o seu aroma.
• A carne e o peixe ficam tenros.
• Os alimentos preservam os sais
minerais e as vitaminas.
• A quantidade de temperos necessária
é menor porque os alimentos mantêm
o seu sabor natural.
• Trabalho facilitado porque deixa de ser
necessário preparar e servir os
alimentos à mesma hora e no mesmo
local.
• A baixa temperatura de cozedura
minimiza o risco de cozedura
excessiva.
• A divisão dos alimentos em porções
facilita o armazenamento.
Preparar os alimentos
1. Lave e corte os ingredientes.
2. Tempere os ingredientes.
3. Coloque os ingredientes em sacos de
vácuo adequados.
4. Vede o saco em vácuo para garantir a
saída da maior quantidade de ar
possível.
5. É obrigatório guardar os sacos cheios
em frigorífico se a cozedura não for
efectuada imediatamente.
6. Continue com a função: Cozedura em
vácuo seguindo as indicações da
tabela de cozedura para o tipo de
alimentos em questão ou siga uma
das receitas de cozedura assistida.
7. Abra o saco e sirva.
8. Opcional: termine a preparação dos
alimentos com uma passagem em
tacho ou grelhador, por exemplo, para
que a carne fique tostada e com
sabor de assado.
Cozinhar com esta função
deixa água residual nos
sacos de vácuo e na
cavidade. Após o processo
de cozedura, abra a porta
com cuidado para evitar que
a água caia nos móveis.
Utilize um prato e um pano
para retirar os sacos de
vácuo. Seque a porta, o
colector de gotas de água no
fundo e a cavidade com um
pano macio ou uma esponja.
Deixe que o aparelho seque
totalmente com a porta
aberta. Para acelerar a
secagem, pode aquecer o
aparelho com ar quente à
temperatura de 150 °C
durante 15 minutos.
19
PORTUGUÊS
7.12 Submenu para: Favoritos
A
A. Regressar ao menu
B. Programas Favoritos
C. Lista de funções
B
Gran’s apple crumble
Run
Delete
Rename
C
Uma lista de definições guardadas
anteriormente. Também pode guardar
definições actuais como: duração,
temperatura ou tipo de aquecimento.
Pode definir até 20 programas que
aparecerão numa lista por ordem
alfabética.
Menu
Descrição
Executar
Executar o favorito guardado anteriormente.
Eliminar
Remover definitivamente este favorito guardado.
Mudar nome
Alterar o nome guardado anteriormente.
7.13 Guardar um programa
favorito
True Fan Cooking
1. Para guardar as definições actuais de
um tipo de aquecimento, toque em
Q W E R T Y U I O P
.
2. Seleccione: Novo a partir das
definições actuais.
3. Introduza o nome do programa
favorito e toque em OK.
A S D F G H J K L
Z X C V B N M 123
åäà
space
OK
7.14 Submenu para: Temporizadores
A
B
A.
B.
C.
D.
E.
C
4 32
3 31
Duration
Start
09:03
2h 30min
1 29
End
11:33
0 28
E
D
Regressar ao menu
Tempo de duração actualmente definido
Repor o tempo de duração inicial
Hora de fim
Hora de início
20
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Item do menu
Descrição
Definir o Conta-Minutos
Para definir e iniciar uma contagem decrescente;
o ecrã principal apresenta o temporizador e soará um alarme quando o temporizador terminar a
contagem decrescente. Este temporizador não
interrompe a cozedura e pode ser utilizado mesmo com o forno desligado. Avance para definir; o
temporizador inicia automaticamente.
Definir a duração
Para definir e iniciar uma contagem decrescente;
o ecrã principal apresenta o temporizador e o
forno pára e emite um alarme quando o temporizador terminar a contagem decrescente.
Definir Fim tempo
Para definir o tempo de desactivação com as definições actualmente seleccionadas.
Definir a hora de início
Para definir a hora de activação com as definições actualmente seleccionadas.
Tempo decorrido
Mostrar, ocultar ou reiniciar o temporizador que
inicia uma contagem crescente quando o botão
Início é premido. O tempo decorrido está disponível apenas quando o forno está ligado.
7.15 Regular as funções de
relógio
Quando a sonda térmica é
utilizada, as funções Duração
e Fim não funcionam.
Pode alterar a hora e a data tocando no
relógio do visor com o aparelho activado.
1. Vá ao menu: Tipos De Aquecimento.
2. Define o tipo de aquecimento e a
temperatura.
ou aceda ao menu:
3. Toque em
Temporizadores.
4. Seleccione uma função de relógio.
5. Percorra a lista para seleccionar o
tempo necessário. Aguarde alguns
segundos para que o tempo seja
seleccionado automaticamente ou
confirme-o tocando em: h ou min.
Pode anular a selecção com um
toque em: x.
Quando a função de relógio terminar, é
emitido um sinal sonoro e o visor
apresenta uma mensagem. Pode parar ou
prolongar o processo de cozedura.
7.16 Submenu para: Opções
Mais definições relacionadas com
segurança, conveniência e lâmpada do
forno.
Item de menu
Descrição
Lâmpada On / Off
Ligar ou desligar a lâmpada do forno.
PORTUGUÊS
21
Item de menu
Descrição
Bloqueio Para Crianças On / Off
Quando activado, bloqueia o ecrã e todos os botões. Permanecem bloqueados com o aparelho
ligado ou desligado. Para desbloquear, toque no
visor e siga as instruções. Após um desbloqueio,
terá de ir ao menu se pretender bloquear novamente.
Bloqueio do ecrã
O Bloqueio do Ecrã bloqueia temporariamente o
ecrã táctil e todos os botões excepto o botão de
ligar/desligar. Para desbloquear, toque no visor e
siga as instruções.
Manter Quente
A função Manter Quente pode ser utilizada apenas com a Duração definida. O forno não se
desliga totalmente automaticamente, para manter os alimentos quentes durante 30 minutos. Esta função está disponível em todos os programas. O visor apresenta o ícone correspondente
se estiver activa.
Definir + Iniciar
A função Definir+Iniciar permite seleccionar uma
função do forno com uma duração e utilizá-la
mais tarde com um simples toque no visor. O
Bloqueio do Ecrã é activado quando o processo
de cozedura inicia.
A função aparece no menu apenas quando a duração está definida.
7.17 Manter Quente
A função mantém os alimentos quentes a
80 °C durante 30 minutos. A função fica
activa após o fim do processo de
cozedura.
A função não funciona com
cozedura a baixa
temperatura, programas
automáticos por peso,
programas de vapor
automáticos, todas as
funções do menu: Especiais
e funções de vapor do menu:
Tipos De Aquecimento.
Condições para a função:
• Seleccionar um tipo de aquecimento
ou um programa automático.
• A temperatura definida é superior a 80
°C.
• Seleccionar a função: Definir a
duração.
• Activar a função: Manter Quente no
menu: Opções.
• O visor mostra:
.
Se utilizar a sonda
térmica, o símbolo não
aparece no visor.
Se premir
, a função é desactivada.
7.18 Definir + Iniciar
A função permite definir um tipo de
aquecimento (ou programa) e utilizá-lo
mais tarde com um toque em qualquer
campo do sensor ou um toque na
mensagem do visor.
A função funciona com as
funções: Definir a duração e
sonda térmica.
A função não funciona com a
função de limpeza.
1. Ligue o aparelho.
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2. Seleccione um tipo de aquecimento
ou um programa automático.
3. Seleccione a função: Definir a
duração.
4. Seleccione: Opções / Definir + Iniciar.
Toque na mensagem do visor ou prima
um campo do sensor (excepto ). O tipo
de aquecimento definido é iniciado.
Se premir
antes de a
função iniciar, a função é
desactivada.
Quando o tipo de aquecimento terminar, é
emitido um sinal acústico.
• A função: O Bloqueio Para
Crianças está activo
quando estiver um tipo de
aquecimento activo e
após o aparelho ser
desactivado. Siga as
instruções apresentadas
no visor para desactivar a
função.
• O menu: Opções permite
activar e desactivar a
função: Definir + Iniciar.
7.19 Bloqueio Para Crianças
Menu / Opções / Bloqueio Para
Crianças
Esta função evita o funcionamento
acidental do aparelho.
Activar a função: Bloqueio Para
Crianças
1. Regule a função para a posição: On.
2. Desactive o aparelho.
Desactivar a função: Bloqueio
Para Crianças
1. Active o aparelho.
2. Toque no visor.
3. Siga as instruções apresentadas no
visor.
7.20 Bloqueio do ecrã
Menu / Opções / Bloqueio do ecrã
Esta função evita uma alteração acidental
do tipo de aquecimento. Pode activar a
função apenas quando o aparelho estiver
a funcionar.
Activar a função: Bloqueio do
ecrã
1. Active o aparelho.
2. Seleccione um tipo de aquecimento
ou uma definição.
3. Aceda a: Bloqueio do ecrã.
4. Para activar a função, toque em:
Bloqueio do ecrã.
O aparelho fica bloqueado.
Quando o aparelho é desactivado, a
função é desactivada automaticamente.
Desactivar a função: Bloqueio
do ecrã
1. Toque no visor.
2. Siga as instruções apresentadas no
visor.
PORTUGUÊS
23
7.21 Submenu para: Cozedura Assistida
A
A.
B.
C.
D.
B
Cake and Pastry
Regressar ao menu
Categoria de alimentos
Livro de Receitas e Guia Vario
Mais opções
Cookbook
VarioGuide
SousVide Cookbook
SousVide VarioGuide
D
C
Um livro de receitas com receitas
automáticas inspiradoras e uma função de
Guia Vario que activa as definições do
forno recomendadas para as suas
receitas. A hora e a temperatura do Guia
Vario podem ser ajustadas conforme
necessário. As definições recomendadas
aparecem se tocar no chapéu de
cozinheiro por cima do prato.
7.22 Submenu para: Mais
recentes e usadas
Lista de acesso fácil com as funções,
receitas e instruções mais recentes e
usadas.
Menu
Descrição
Mais recente
Mostra as últimas 5 funções utilizadas.
Mais utilizada
Mostra as 5 funções mais utilizadas.
7.23 Submenu para: Definições
De Base
As definições seleccionadas mantêm-se
fixas sempre que activar o aparelho.
Item de menu
Descrição
Aquecimento rápido On / Off
O Aquecimento Rápido é activado e fica sempre
ligado em alguns Tipos de Aquecimento. Está visível no visor com >> quando está activado.
Aviso De Limpeza On / Off
Escolha se pretende que o forno avise para utilizar o ciclo de limpeza.
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Item de menu
Descrição
Visor
Seleccione as definições do visor.
Luminosidade
Pode seleccionar entre 4 modos de luminosidade.
Defina a luminosidade do visor para
quando o forno está ligado. A luminosidade da hora do dia com o aparelho desligado não pode ser ajustada.
Som
Definições de som.
Volume
Idioma
Definir o idioma preferido.
Hora e data
Definir a hora e a data e outras opções de apresentação da hora.
Tempo
Definir ou ajustar a hora.
Tipo (Bip / Clique / Sem som)
Data
Definir ou ajustar a data.
Formato
Escolha o formato de hora que preferir: HH:MM
ou AM/PM.
Estilo de relógio
Definir o estilo de relógio para quando o forno
está desligado.
Modo DEMO
Apenas para utilização em lojas. Se
estiver activo, as resistências estão
desligadas e o visor apresenta DEMO.
Código de activação: 2468
Dureza da água
Regula o nível de dureza da água (1 - 4).
Assistência Técnica
Apresenta a configuração e a versão do software.
Versão do software
Apresenta a versão do software do forno.
Repor todas as definições
Repõe todas as predefinições de fábrica.
Licença
Apresenta a licença em idioma Português.
8. COZEDURA ASSISTIDA
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
8.1 Cozedura Assistida
Menu / Cozedura Assistida ou toque
em:
Pode optar por utilizar as funções: Livro
de Receitas ou Guia Vario.
PORTUGUÊS
8.2 Activar a função
3. Para activar a função, toque em:
Start.
Quando a função terminar, o visor
apresenta uma mensagem.
1. Percorra a lista de categorias de
alimentos e toque na que pretende
escolher.
2. Percorra a lista de pratos e toque no
que pretende escolher.
A
B C
11:09
Calzone
25
A.
B.
C.
D.
E.
Receita
Tempo restante
Relógio
Parar
Temperatura
4min58s
°C
Stop
E
D
8.3 Submenu para: Livro de
Receitas
Menu / Cozedura Assistida / Livro de
Receitas ou toque em:
A função possui uma lista de receitas com
definições óptimas do aparelho. As
receitas são fixas e não poderá alterá-las.
O visor apresenta os ingredientes e o
modo de preparação de cada receita.
Para voltar aos Ingredientes ou à
Preparação após activar a receita, basta
tocar no nome da receita.
O aparelho utiliza definições automáticas
quando utilizar o: Livro de Receitas.
Categoria de alimentos
Prato
Peixe e marisco
Bacalhau
Filete De Peixe
Peixe ao sal
Filete de salmão
Peixe (Truta), escalfado
Lulas Recheadas
Aves
Pernas De Frango
Peito De Frango Recheado
Coq au Vin
Frango Recheado
Pato assado com laranja
Carne
Caçarola De Carne
Carne De Vaca Marinada
Rolo De Carne
Joelho De Porco
Pá De Porco
Assado Da Suécia
Mão De Vitela
Ossobuco
Peito De Vitela Recheado
Perna de borrego
Coelho
Coelho de mostarda
Javali
Prato De Forno
Lasanha
Canelones
Massa Gratinada
Moussaka
Batatas Gratinadas
Sonho Da Francónia
Caçarola De Couves
Gratinado De Chicória
Brandade
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Categoria de alimentos
Prato
Pizza e Quiche
Pizza
Tarte De Cebola
Quiche Lorraine
Flan De Queijo
Piroggen
Massa De Queijo
Flan de queijo de cabra
Bolo e Pastelaria
Bolo De Amêndoa
Brownies
Bolo De Café
Bolo De Cenoura
Cheesecake
Tarte De Cereja
Bolo De Fruta
Tarte De Fruta
Bolo de maçã assada da
avó
Pão-De-Ló De Limão
Queques
Sonhos De Ameixa
Bolo Em Coroa
Bolo Savarin
Pão De Ló
Bolo Areado
Bolo Sueco
Tarte Doce
Bolo De Cenoura Suíço
Pão e Pastéis
Pastéis, doces
Pão Saloio
Pão Branco
Trança Levedada
Trança De Manteiga
Legumes
Legumes mediterrâneos
Legumes tradicionais
Tomates Pelados
Cremes e Terrinas
Prato De Ovos No Forno
Flan De Caramelo
Pudim De Coco
Guarnições
Arroz de legumes
Sonhos Salgados
Batatas com casca
Batatas Cozidas
Cozedura Por Menu
Menu Vapor 1
Menu Vapor 2
Menu Vapor 3
8.4 Submenu para: Livro de
receitas em vácuo
Menu / Cozedura Assistida / Livro de
receitas em vácuo ou toque em:
Categoria de alimentos
Prato
Peixe e marisco
Filete de dourada
Rodovalho com funcho
Gambas
Aves
Peito De Frango
Carne
Lombo de vaca
Lombo de vitela escalfado
Legumes
Cenouras com baunilha
PORTUGUÊS
Categoria de alimentos
Prato
Fruta
Maçãs
Pêras em vinho tinto
Cremes e Terrinas
Creme inglês
8.5 Submenu para: Guia Vario
Menu / Cozedura Assistida / Guia
27
Categoria de alimentos: Peixe e marisco
Prato
Vario ou toque em:
Cozido
A temperatura e os tempos de cozedura
são apenas valores de referência para o
melhor resultado. Dependem das receitas
e da qualidade e quantidade dos
ingredientes utilizados. Para ver as
definições recomendadas, toque em (ao
Barrinhas De Peixe
lado do nome da receita):
Filetes finos
Filetes espessos
Filete, congelado
.
Peixe inteiro pequeno
Toque na temperatura ou nos minutos
para alterar a temperatura ou o tempo
consoante a sua preferência.
O Guia Vario contém programas
automáticos que fornecem definições
óptimas para cada tipo de carne.
• Programas de carne com função
Peixe
Peixe inteiro peq.,
grelh.
Peixe inteiro, grelhado
automática de peso - esta função
calcula automaticamente o tempo de
assar. Para a utilizar, deve introduzir o
peso dos alimentos; o tempo é
definido automaticamente. Para isso,
toque nos minutos abaixo do nome da
receita e introduza o valor correcto.
• Programas de carne com função
automática de sonda térmica
esta função calcula automaticamente o
tempo de assar. O aparelho emite um
sinal sonoro quando o programa
terminar.
Peixe inteiro, no vapor
Peixe inteiro, grelhado
Truta
Filete de salmão
Salmão Inteiro
Gambas, frescas
Gambas
Gambas, congeladas
Mexilhões
-
Categoria de alimentos: Aves
Prato
Aves Com Osso
-
Aves Com Osso
-
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Prato
Prato
Frango
Asas, frescas
Chipolatas
Asas, congeladas
Entrecosto
Pernas, frescas
Jarrete, pré-cozido
Pernas, congeladas
Pedaço De Presunto
Peito, escalfado
Lombo
Metade
Inteiro
Lombo
Porco
Lombo de porco
fumado
Pato
-
Ganso
-
Lombo fumado,
escalfado
Peru
-
Cachaço
Pá
Categoria de alimentos: Carne
Assado
Prato
Presunto Cozido
De primeira, cozida
Carne De Vaca
Estufada
Rolo De Carne
Jarrete
Vitela
Assado
Mal Passado
Perna
Mal Passado
Carne Assada
Médio
Médio
Assado
Borrego
Pedaço médio
Bem Passado
Carne Vaca EscanMédio
dinava
Bem Passado
Lombo
Pedaço médio
Bem Passado
Mal Passado
Lombo
Perna
Lebre
Lombo
Lombo
Veado
Assado de caça
Lombo de caça
Perna
Lombo
-
PORTUGUÊS
29
Categoria de alimentos: Prato De Forno
Prato
Prato
Lasanha
Bolo Madeira
-
Lasanha/Canelones, congel.
Tarte suíça, doce
-
Massa no forno
Bolo De Amêndoa
-
Batatas Gratinadas
Queques
-
Gratinado de legumes
Pastelaria
-
Receitas Doces
Tiras De Massa Fo- lhada
Categoria de alimentos: Pizza e Quiche
Duchaises
-
Crosta fina
Pastéis De Massa
Folhada
Guarnição extra
Éclairs
-
Congelados
Maçapão
-
Americana, congelada
Biscoitos De Massa Areada
-
Refrigerada
Stollen De Natal
-
Snacks, congelados
Strudel de maçã,
congelado
-
Prato
Pizza
Massa Levedada
Baguetes gratinadas
-
Tarte Flambeada
-
Tarte suíça, salgada
-
Brownies
-
Quiche Lorraine
-
Torta Suíça
-
Flan Salgado
-
Bolo Lêvedo
-
Bolo Areado
-
Bolo De Açúcar
-
Base De Flan
Pastelaria amanteigada
Categoria de alimentos: Bolo e Pastelaria
Prato
Bolo Em Coroa
Bolo em Tabuleiro
Cheesecake, Tabu- leiro
-
Bolo de maçã, coberto
-
Pão De Ló
-
Tarte De Maçã
-
Cheesecake, Forma
-
Brioche
-
Massa Levedada
Massas batidas
Pastelaria amanteigada
Flan De Fruta
Massas batidas
Massa Levedada
30
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Categoria de alimentos: Pão e Pastéis
Prato
Prato
Pasteis
Ciabatta
Baguete
Pasteis
Cogumelos Laminados
Pãezinhos, pré-cozidos
Tomates Pelados
Pastéis, congelados
Aipo, em cubos
Baguete, pré-cozida
Baguete, congelada
Coroa De Pão
Pão Branco
Trança Levedada
Pão
Pão Escuro
Pão De Centeio
Pão Integral
Couves De Bruxelas
Ervilhas
Beringela
Funcho
Alcachofras
Beterraba
Escorcioneira
Nabo, tiras
Feijão Branco
Couve-Lombarda
Categoria de alimentos: Cremes e
Terrinas
Pão Ázimo
Prato
Pão, congelado
Prato De Ovos No
Forno
-
Flan De Caramelo
-
Terrinas
-
Categoria de alimentos: Legumes
Prato
Brócolos, Pedaços
Mal cozido
Brócolos, inteiros
Couve-Flor, Pedaços
Ovos
Couve-flor, inteira
Espargos, verdes
Espargos, brancos
Pimentos, tiras
Espinafres, frescos
Anéis De Alho Francês
Feijão Verde
Bem cozido
Ovos cozidos
Cenouras
Curgete, Fatiada
Cozedura média
Categoria de alimentos: Guarnições
Prato
Batatas fritas, finas
Batatas fritas, grossas
Batatas fritas, congeladas
Croquetes
Fatias
PORTUGUÊS
Prato
Batatas "Palitos" Gratinadas
Categoria de alimentos
Aves
Batatas com casca
Prato
Peito de frango,
sem osso
Batatas cozidas, quartos
Batatas Cozidas
Peito de pato, sem
osso
Peito de peru, sem
osso
Sonhos De Batata
Sonhos De Pão
Carne De Vaca
• Médio
• Bem Passado
Sonhos, massa lev.,salgados
Sonhos, massa lev., doces
Tagliatelle, fresco
Borrego
• Médio
• Bem Passado
Polenta
Javali
Arroz
Carne
Coelho, sem osso
Função automática de sonda térmica
Espargos, verdes
Função automática de peso
Espargos, brancos
8.6 Submenu para: Guia Vario
para Vácuo
Curgete
Alho francês
Menu / Cozedura Assistida / Guia
Beringela
Vario para Vácuo ou toque em:
Categoria de alimentos
Prato
Filete de dourada
Filete de robalo
Bacalhau
Vieiras
Peixe e marisco
31
Mexilhões com
concha
Gambas sem casca
Polvo
Filete de truta
Filete de salmão
Abóbora
Legumes
Pimento
Aipo
Cenouras
Raiz de aipo
Funcho
Batatas
Centros De Alcachofra
32
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Categoria de alimentos
Prato
Maçãs
Pêras
Pêssegos
Fruta
Nectarinas
Ameixas
Ananás
Mangas
9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
9.1 Sonda térmica
Devem ser definidas duas temperaturas: a
temperatura do forno e a temperatura de
núcleo.
A sonda térmica mede a temperatura de
núcleo da carne. Quando a carne atingir a
temperatura definida, o aparelho é
desactivado.
CUIDADO!
Utilize apenas a sonda
térmica fornecida ou peças
de substituição correctas.
A sonda térmica tem de ficar
inserida na carne e ligada na
tomada durante a cozedura.
1. Active o aparelho.
2. Coloque a extremidade da sonda
térmica no centro da carne.
3. Coloque a ficha da sonda térmica na
tomada da parte da frente do
aparelho.
O visor apresenta o símbolo da sonda
térmica
.
4. Defina a temperatura de núcleo.
5. Seleccione o tipo de aquecimento e,
se necessário, a temperatura do
forno.
Para alterar a temperatura de núcleo,
toque na temperatura no visor.
A
B
C
D
E
Menu
1h 14m
64°
220°100°
Stop
G
F
A. Regressar ao menu
B. Tempo de actividade da função
PORTUGUÊS
C. Tipo de aquecimento actualmente
seleccionado
D. Temperatura actualmente
seleccionada
E. Temperatura actual no forno
F. Parar
G. Temperatura actualmente
seleccionada para a sonda
térmica
Quando a carne se encontra à
temperatura pretendida, é emitido um
sinal sonoro. O aparelho desactiva-se
automaticamente.
6. Toque num campo do sensor para
desligar o sinal.
7. Retire a ficha da sonda térmica da
respectiva tomada e retire a carne do
forno.
AVISO!
A sonda térmica está quente.
Existe o risco de
queimaduras. Tenha cuidado
quando retirar a extremidade
e a ficha da sonda térmica.
33
Prateleira em grelha e tabuleiro para
grelhar em conjunto:
Introduza o tabuleiro para grelhar entre as
barras-guia dos apoios para prateleiras e
a prateleira em grelha sobre as barras
directamente acima, certificando-se de
que os pés de apoio ficam virados para
baixo.
9.2 Introduzir os acessórios
Prateleira em grelha:
Introduza a prateleira entre as barras-guia
dos apoios para prateleiras e certifique-se
de que os pés de apoio ficam para baixo.
Um pequeno entalhe na parte
inferior aumenta a segurança.
Estes entalhes são também
dispositivos anti-inclinação. A
armação elevada à volta da
prateleira impede que os
recipientes deslizem para fora
da prateleira.
9.3 Calhas telescópicas introduzir os acessórios
Com as calhas telescópicas, pode colocar
e remover as prateleiras mais facilmente.
Tabuleiro para grelhar:
Introduza o tabuleiro para grelhar entre as
barras-guia dos apoios para prateleiras.
CUIDADO!
Não lave as calhas
telescópicas na máquina de
lavar loiça. Não lubrifique as
calhas telescópicas.
34
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CUIDADO!
Certifique-se de que volta a
colocar as calhas
telescópicas totalmente no
interior do aparelho antes de
fechar a porta do forno.
Prateleira em grelha:
Coloque a prateleira em grelha nas calhas
telescópicas, de forma a que os pés
fiquem voltados para baixo.
A armação elevada à volta da
prateleira em grelha evita que
os tabuleiros e as assadeiras
deslizem.
Prateleira em grelha e tabuleiro para
grelhar em conjunto:
Coloque a prateleira em grelha e o
tabuleiro para grelhar juntos na calha
telescópica.
Tabuleiro para grelhar:
Coloque o tabuleiro para grelhar nas
calhas telescópicas.
10. FUNÇÕES ADICIONAIS
10.1 Desactivação automática
Por questões de segurança, o aparelho
desactiva-se automaticamente ao fim de
algum tempo se estiver algum tipo de
aquecimento activo e não houver
alteração de regulação da temperatura do
forno.
Temperatura (°C)
Tempo até à desactivação (h)
30 - 115
12,5
120 - 195
8,5
200 - 230
5,5
A desactivação automática
não funciona com as
seguintes funções: sonda
térmica, Duração, Fim.
10.2 Ventoinha de arrefecimento
Quando o aparelho é colocado em
funcionamento, a ventoinha de
arrefecimento é activada automaticamente
para manter as superfícies do aparelho
frias. Se desactivar o aparelho, a
ventoinha de arrefecimento continua a
funcionar até o aparelho arrefecer.
PORTUGUÊS
35
11. SUGESTÕES E DICAS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
A temperatura e os tempos
de cozedura indicados nas
tabelas são apenas valores
de referência. Dependem das
receitas, da qualidade e da
quantidade dos ingredientes
utilizados.
11.1 Conselhos para a utilização
dos tipos de aquecimento
especiais do forno
Função Manter Quente
Utilize esta função se desejar manter os
alimentos quentes.
A temperatura regula-se automaticamente
para 80 °C.
Aquecer Pratos
Para aquecer pratos.
Distribua os pratos uniformemente na
prateleira em grelha. Desloque os pratos
aproximadamente após metade do tempo
de aquecimento (mude da parte superior
para a parte inferior).
A temperatura automática é 70 °C.
Nível da grelha recomendado: 3.
Massa De Pão
Pode utilizar esta função automática com
qualquer receita de massa levedada que
desejar. Esta proporciona uma boa
atmosfera para a massa crescer. Coloque
a massa num prato suficientemente
grande para ela crescer. Não é necessário
tapá-la. Insira uma prateleira em grelha na
primeira posição de prateleira e coloque o
prato sobre a mesma. Feche a porta e
seleccione a função: Massa De Pão.
Defina o tempo necessário.
Descongelar
Retire os alimentos da embalagem e
coloque-os num prato. Não tape os
alimentos com uma tigela ou um prato,
pois podem demorar mais tempo a
descongelar. Utilize a primeira posição de
prateleira a contar do fundo.
11.2 Cozedura em vácuo
Esta função utiliza temperaturas de
cozedura inferiores às da cozedura
normal. Trate os alimentos com muito
cuidado para obter a melhor qualidade.
Recomendações relativas à
segurança alimentar:
• Utilize produtos de alta qualidade.
• Utilize sempre produtos tão frescos
quanto possível.
• Mantenha sempre os produtos nos
locais adequados antes de os
cozinhar.
• Lave sempre os alimentos antes de os
cozinhar.
• Para obter bons resultados com
segurança, consulte sempre os valores
das tabelas de cozedura. Verifique o
tempo de cozedura, a temperatura e a
dimensão dos alimentos.
• Para evitar riscos para a saúde, os
alimentos não devem ser mantidos a
temperaturas inferiores a 60 °C
durante muito tempo.
• Utilize temperaturas baixas apenas
com alimentos que possam ser
comidos crus e apenas por pouco
tempo.
• A receitas em vácuo oferecem os
melhores sabores logo após a
cozedura. Se não consumir os
alimentos imediatamente após a
cozedura, diminua rapidamente a
temperatura deles. Para isso, coloqueos num banho de gelo dentro do
frigorífico. Pode mantê-los no frigorífico
durante 2 ou 3 dias.
• Não utilize a função de Cozedura em
Vácuo para reaquecer sobras de
alimentos.
36
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• Evite o contacto entre alimentos crus e
alimentos cozinhados quando estiver a
preparar e a cozinhar alimentos.
• Não utilize os mesmos utensílios para
tarefas diferentes sem os lavar
cuidadosamente.
• No caso das receitas com ovos, evite
que as claras e as gemas toquem no
exterior das cascas dos ovos.
Sugestões e conselhos para embalar
alimentos em vácuo:
• O equipamento necessário para a
função de Cozedura em Vácuo é um
dispositivo de selar em vácuo e sacos
para vácuo.
• Tipo de dispositivo recomendado para
selar em vácuo: câmara de vácuo. É o
único tipo de dispositivo que consegue
selar líquidos em vácuo.
• Utilize sacos para vácuo adequados
para função de Cozedura em Vácuo.
• Não reutilize sacos de vácuo.
• Disponha os alimentos em apenas
uma camada dentro dos sacos e
vácuo para tornar a cozedura
uniforme.
• Para obter a cozedura mais rápida e
uniforme dos alimentos, regule o nível
de vácuo para o maior que for
possível.
• Para garantir um fecho seguro do saco
de vácuo, certifique-se de que a área
onde o saco será vedado está limpa.
Conselhos e sugestões gerais para
função Cozedura em vácuo:
• Para manter o vapor a cozer, não abra
a porta do aparelho quando utilizar a
função de Cozedura em Vácuo.
• Após a cozedura, abra a porta com
cuidado porque existe vapor
acumulado no aparelho.
• Pode acrescentar óleo e especiarias
aos alimentos a seu gosto. O óleo evita
que os alimentos adiram ao saco de
vácuo.
• Tempere os alimentos moderadamente
no início porque não há perdas por
•
•
•
•
•
•
•
•
evaporação de componentes de
sabor.
Para evaporar álcool de líquidos,
aqueça e ferva os líquidos antes de os
embalar em vácuo.
Pode substituir alho fresco por alho em
pó.
Pode substituir azeite por um óleo
neutro.
Para obter a cozedura mais rápida e
uniforme dos alimentos, regule o nível
de vácuo para o maior que for possível
(99,9%).
Os tempos de cozedura são
recomendações, podendo variar
conforme as suas preferências.
Os tempos de cozedura das tabelas
de cozedura aplicam-se a receitas
para 4 pessoas. Se a quantidade de
alimentos for superior, os tempos de
cozedura poderão ter de ser maiores.
Se a dimensão dos alimentos for
diferente da indicada nas tabelas de
cozedura, o tempo de cozedura
poderá ser diferente.
Coloque os sacos de vácuo sobre a
grelha, sem sobrepor sacos quando
utilizar mais de um.
11.3 Cozedura em vácuo: Carne
• Consulte as tabelas para evitar que os
alimentos fiquem crus. Não utilize
peças de carne com espessura
superior à indicada nas tabelas.
• Os tempos de cozedura indicados nas
tabelas são tempos mínimos
necessários. O tempo de cozedura
pode ser aumentado de acordo com
as suas preferências pessoais.
• Utilize apenas carne sem ossos para
evitar furos nos sacos de vácuo.
• Para obter o melhor sabor com filetes
de aves, frite-os no lado da pele antes
de os colocar em sacos de vácuo.
PORTUGUÊS
37
Carne de vaca
Alimento
Espessura
do alimento
Quantidade Temperatu- Tempo
para 4 pes- ra (°C)
(min.)
soas (g)
Posição de
prateleira
Lombo de
vaca médio
4 cm
800
60
110 - 120
3
Lombo de
vaca bem
passado
4 cm
800
65
90 - 100
3
Lombo de vi- 4 cm
tela médio
800
60
110 - 120
3
Lombo de vi- 4 cm
tela bem
passado
800
65
90 - 100
3
Cordeiro / Caça
Alimento
Espessura Quantidade Temperatu- Tempo
do alimento para 4 pes- ra (°C)
(min.)
soas (g)
Posição de
prateleira
Cordeiro mal 3 cm
passado
600 - 650
60
180 - 190
3
Cordeiro mé- 3 cm
dio
600 - 650
65
105 - 115
3
Javali
3 cm
600 - 650
90
60 - 70
3
Coelho sem
osso
1,5 cm
600 - 650
70
50 - 60
3
Aves
Alimento
Espessura Quantidade Temperatu- Tempo
do alimento para 4 pes- ra (°C)
(min.)
soas (g)
Posição de
prateleira
Peito de
frango sem
osso
3 cm
750
70
70 - 80
3
Peito de pato sem osso
2 cm
900
60
140 - 160
3
Peito de peru sem osso
2 cm
800
70
75 - 85
3
11.4 Cozedura em vácuo: Peixe
e marisco
• Consulte a tabela para evitar que os
alimentos fiquem crus. Não utilize
peças de peixe com espessura
superior à indicada nas tabelas.
• Seque os filetes de peixe em papel
absorvente antes de os colocar no
saco de vácuo.
• Adicione uma chávena de água ao
saco de vácuo quando cozinhar
mexilhões.
38
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Alimento
Espessura do Quantidade
alimento
para 4 pessoas (g)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Filete de dourada
4 filetes 1 cm
500
70
25
3
Filete de roba- 4 filetes 1 cm
lo
500
70
25
3
Bacalhau
2 filetes 2 cm
650
65
70 - 75
3
Vieiras
grandes
650
60
100 - 110 3
1000
95
20 - 25
3
500
75
26 - 30
3
1000
85
100 - 110 3
Mexilhão com
concha
Gambas sem
casca
grandes
Polvo
Filete de truta 1)
2 filetes 1,5 cm 650
65
55 - 65
Filete de salmão1)
3 cm
65
100 - 110 3
800
3
1) Para evitar a perda de proteínas, demolhe o peixe numa solução com sal a 10% (100 g de
sal em 1 litro de água) durante 30 minutos e seque com papel absorvente antes de o colocar
no saco de vácuo.
11.5 Cozedura em vácuo:
Legumes
• Descasque os legumes onde
necessário.
• Alguns legumes podem ficar com a cor
alterada se os descascar e cozinhar
dentro de um saco de vácuo. Para
obter os melhores resultados, cozinhe
os alimentos logo após os preparar.
• Para manter a cor das alcachofras,
coloque-as em água com sumo de
limão depois de as limpar e cortar.
Alimento
Espessura do alimento
Quantidade
para 4 pessoas (g)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição
de
prateleira
Espargos
verdes
inteiro
700 - 800
90
40 - 50
3
Espargos
brancos
inteiro
700 - 800
90
50 - 60
3
Curgete
fatias de 1 cm
700 - 800
90
35 - 40
3
600 - 700
95
40 - 45
3
Alho francês tiras ou anéis
PORTUGUÊS
39
Alimento
Espessura do alimento
Quantidade
para 4 pessoas (g)
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posição
de
prateleira
Beringela
fatias de 1 cm
700 - 800
90
30 - 35
3
Abóbora
pedaços com 2 cm
de espessura
700 - 800
90
25 - 30
3
Pimento
tiras ou quartos
700 - 800
95
35 - 40
3
Aipo
anéis de 1 cm
700 - 800
95
40 - 45
3
Cenouras
fatias de 0,5 cm
700 - 800
95
35 - 45
3
Raiz de aipo fatias de 1 cm
700 - 800
95
45 - 50
3
Funcho
fatias de 1 cm
700 - 800
95
35 - 45
3
Batatas
fatias de 1 cm
800 - 1000
95
35 - 45
3
Centros de
alcachofra
cortadas em quartos
400 - 600
95
45 - 55
3
11.6 Cozedura em vácuo: Fruta
e doces
• Para obter os melhores resultados,
cozinhe os alimentos logo após os
preparar.
• Descasque os frutos e retire os
caroços e as sementes conforme
necessário.
• Para manter a cor das maçãs e das
pêras, coloque-as em água com sumo
de limão depois de as limpar e cortar.
Alimento
Espessura do alimento
Quantidade
para 4 pessoas (g)
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição
de
prateleira
Pêssego
cortadas a meio
4 frutos
90
20 - 25
3
Ameixa
cortadas a meio
600 g
90
10 - 15
3
Manga
cortadas em cubos
de 2 x 2 cm
2 frutos
90
10 - 15
3
Nectarina
cortadas a meio
4 frutos
90
20 - 25
3
Abacaxi
fatias de 1 cm
600 g
90
20 - 25
3
Maçã
cortadas em quartos
4 frutos
95
25 - 30
3
40
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Alimento
Espessura do alimento
Quantidade
para 4 pessoas (g)
Temperatura Tempo
(°C)
(min.)
Posição
de
prateleira
Pêra
cortadas a meio
4 frutos
95
15 - 30
3
Creme de
baunilha
350 g em cada saco
700 g
85
20 - 22
3
11.7 Aquecimento A Vapor
AVISO!
Tenha cuidado sempre que
abrir a porta do aparelho com
a função activada. Pode sair
vapor.
A função é aplicável a todos os tipos de
alimentos, frescos ou congelados. Pode
utilizá-la para cozinhar, aquecer,
descongelar, escalfar ou escaldar
legumes, carne, peixe, massas, arroz,
milho, sémola e ovos.
Pode preparar uma refeição completa
numa única operação. Para cozinhar cada
prato correctamente, opte por aqueles
que têm tempos de cozedura
semelhantes. Encha a gaveta da água até
ao nível máximo. Coloque os alimentos
em recipientes adequados e de seguida
nas prateleiras em grelha. Ajuste a
distância entre os recipientes para permitir
a circulação do vapor.
Esterilização
• Esta função permite esterilizar
recipientes (por exemplo, biberões).
• Coloque os recipientes limpos no meio
da prateleira no primeiro nível.
Certifique-se de que a abertura está
voltada para baixo num ângulo
pequeno.
• Encha a gaveta com a quantidade
máxima de água e defina a duração de
40 minutos.
Legumes
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Alcachofras
99
50 - 60
2
Beringelas
99
15 - 25
2
Couve-flor, intei- 99
ra
35 - 45
2
Couve-flor, pedaços
99
25 - 35
2
Brócolos, inteiros
99
30 - 40
2
Brócolos, pedaços1)
99
13 - 15
2
Cogumelos lami- 99
nados
15 - 20
2
PORTUGUÊS
41
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Ervilhas
99
20 - 30
2
Funcho
99
25 - 35
2
Cenouras
99
25 - 35
2
Couve-rábano,
tiras
99
25 - 35
2
Pimentos, tiras
99
15 - 20
2
Alhos franceses, 99
rodelas
20 - 30
2
Feijão verde
99
35 - 45
2
Rapúncio, peda- 99
ços
20 - 25
2
Couves de Bruxelas
99
25 - 35
2
Beterraba
99
70 - 90
2
Escorcioneira
99
35 - 45
2
Aipo, em cubos
99
20 - 30
2
Espargos, verdes
99
15 - 25
2
Espargos, brancos
99
25 - 35
2
Espinafres, frescos
99
15 - 20
2
Tomates pelados
99
10
2
Feijão branco
99
25 - 35
2
Couve-lombarda 99
20 - 25
2
Courgette, às
rodelas
99
15 - 25
2
Feijões, escalfados
99
20 - 25
2
15
2
Legumes, escal- 99
fados
42
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Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Feijões secos,
demolhados
(proporção
água/feijões:
2:1)
99
55 - 65
2
Ervilhas de quebrar
99
20 - 30
2
Couve branca
99
ou roxa, em tiras
40 - 45
2
Abóbora, em cu- 99
bos
15 - 25
2
Chucrute
99
60 - 90
2
Batata-doce
99
20 - 30
2
Tomate
99
15 - 25
2
Milho doce na
espiga
99
30 - 40
2
1) Pré-aqueça o forno durante 5 minutos.
Guarnições/acompanhamentos
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Sonhos de mas- 99
sa levedada
25 - 35
2
Sonhos de bata- 99
ta
35 - 45
2
Batatas com pe- 99
le, médio
45 - 55
2
Arroz (proporção 99
água/arroz:
1:1)1)
35 - 45
2
Batatas cozidas, 99
quartos
35 - 45
2
Sonhos de pão
99
35 - 45
2
Tagliatelle, fresco 99
15 - 25
2
Polenta (proporção de líquido:
3:1)
40 - 50
2
99
PORTUGUÊS
Alimento
Temperatura (°C)
43
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Bulgur (propor99
ção água/bulgur:
1:1)
25 - 35
2
Cuscuz (proporção água/
cuscuz: 1:1)
99
15 - 20
2
Spaetzle (tipo de 99
massa alemã)
25 - 30
2
Arroz aromático 99
(proporção água/
arroz: 1:1)
30 - 35
2
Lentilhas, verme- 99
lhas (proporção
água/lentilhas:
1:1)
20 - 30
2
Lentilhas, casta- 99
nhas e verdes
(proporção água/
lentilhas: 2:1)
55 - 60
2
Pudim de arroz
(proporção leite/
arroz: 2,5:1)
99
40 - 55
2
Pudim de sémo- 99
la (proporção leite/sémola: 3,5:1)
20 - 25
2
1) A proporção de água/arroz depende de cada tipo de arroz.
Fruta
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Fatias de maçã
99
10 - 15
2
Frutos vermelhos 99
quentes
10 - 15
2
Compota de fruta
99
20 - 25
2
Derreter chocolate
99
10 - 20
2
44
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Peixe
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Truta, aprox. 250 85
g
20 - 30
2
Gambas, frescas 85
20 - 25
2
Gambas, conge- 85
ladas
30 - 40
2
Filetes de salmão 85
20 - 30
2
Truta salmonada, 85
aprox. 1000 g
40 - 45
2
Mexilhões
99
20 - 30
2
Filete de peixe
chato
80
15
2
Carne
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de prateleira
Presunto 1000 g
99
55 - 65
2
Peito de frango, escalfado
90
25 - 35
2
Frango, escaldado,
1000 - 1200 g
99
60 - 70
2
Lombo de vitela/
90
porco sem perna, 800
- 1000 g
80 - 90
2
Entrecosto (lombo de
porco fumado) escaldado
90
70 - 90
2
Tafelspitz (carne de
bovino cozida)
99
110 - 120
2
Chipolatas
80
15 - 20
2
Salsichas bávaras
(brancas)
80
20 - 30
2
Salsichas vienenses
80
20 - 30
2
Ovos
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Ovos, bem cozidos
99
18 - 21
2
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45
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Ovos, cozedura
média
99
12 - 13
2
Ovos, escalfados 99
10 - 11
2
11.8 Grelhador Ventilado e
Aquecimento A Vapor em
sucessão
Quando combinar funções, pode cozinhar
carne, legumes e acompanhamentos uns
a seguir aos outros. Todas os pratos
ficam prontos a servir ao mesmo tempo.
• Para tostar os alimentos numa fase
inicial, utilize a função: Grelhador
Ventilado.
• Coloque os legumes e os
acompanhamentos num tacho
Alimento
adequado para ir ao forno e de
seguida coloque-os no forno com o
assado.
• Deixe o forno arrefecer até perto dos
80 °C. Para que o aparelho arrefeça
mais depressa, mantenha a porta do
forno aberta até à primeira posição
durante 15 minutos.
• Inicie a função: Aquecimento A Vapor.
Cozinhe em conjunto até tudo estar
pronto.
Grelhador Ventilado (primeiro
passo: cozinhar a carne)
Aquecimento A Vapor (segundo
passo: adicionar os legumes)
Tempera- Tempo
tura (°C)
(min.)
Posição
de prateleira
Tempera- Tempo
tura (°C)
(min.)
Posição
de prateleira
180
60 - 70
carne: 1
99
40 - 50
carne: 1
legumes: 3
Porco as- 180
sado 1 kg,
Batatas,
legumes,
molhos
60 - 70
carne: 1
99
30 - 40
carne: 1
legumes: 3
Vitela as180
sada 1 kg,
Arroz, legumes
50 - 60
carne: 1
99
30 - 40
carne: 1
legumes: 3
Carne assada 1 kg
Couve de
Bruxelas,
polenta
46
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11.9 Cozedura Com Humidade - Muita Humidade
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Creme de ovos/
flan em formas
individuais1)
90
35 - 45
2
Ovos cozidos1)
90 - 110
15 - 30
2
Terrinas1)
90
40 - 50
2
Filetes de peixe
finos
85
15 - 25
2
Filetes de peixe
espessos
90
25 - 35
2
Peixe pequeno
até 350 g
90
20 - 30
2
Peixe inteiro até
1000 g
90
30 - 40
2
40 - 50
2
Sonhos no forno 120 - 130
1) Continue durante mais meia hora com a porta fechada.
11.10 Cozedura Com Humidade - Humidade Média
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Vários tipos de
180 - 190
pão 500 - 1000g
45 - 60
2
Pãezinhos
180 - 200
25 - 35
2
Pão doce
160 - 170
30 - 45
2
Massas levedadas doces
170 - 180
20 - 35
2
Receitas de forno doces
160 - 180
45 - 60
2
Carne estufada/
guisada
140 - 150
100 - 140
2
Entrecosto
140 - 150
75 - 100
2
Filete de peixe
assado
170 - 180
25 - 40
2
Peixe assado
170 - 180
35 - 45
2
PORTUGUÊS
47
11.11 Cozedura Com Humidade - Pouca Humidade
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Porco assado,
1000 g
160 - 180
90 - 100
2
Carne assada,
1000 g
180 - 200
60 - 90
2
Vitela assada,
1000 g
180
80 - 90
2
Rolo de carne
cru, 500 g
180
30 - 40
2
Lombo de porco 160 - 180
fumado, 600 1000 g (de molho durante 2 horas)
60 - 70
2
Frango, 1000 g
180 - 210
50 - 60
2
Pato, 1500 2000 g
180
70 - 90
2
Ganso, 3000 g
170
130 - 170
1
Batatas gratinadas
160 - 170
50 - 60
2
Massa no forno
170 - 190
40 - 50
2
Lasanha
170 - 180
45 - 55
2
Pãezinhos prontos a cozer
200
15 - 20
2
Baguetes prontas a cozinhar,
40 - 50 g
200
15 - 20
2
Baguetes prontas a cozinhar,
40 - 50 g, congeladas
200
25 - 35
2
11.12 Regenerar
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pratos individuais
110
10 - 15
2
Massa
110
10 - 15
2
48
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Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Arroz
110
10 - 15
2
Sonhos
110
15 - 25
2
11.13 Função Iogurte
Utilize esta função para preparar iogurte.
Ingredientes:
• 1 l de leite
• 250 g de iogurte natural
Preparação:
Misture o iogurte com o leite e encha os
copos de iogurte.
Se utilizar leite não pasteurizado, aqueça
o leite até à fervura e deixe-o arrefecer até
40 °C. Misture depois o iogurte com o
leite e encha os copos de iogurte.
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (h)
Posição de prateleira
Iogurte cremoso
42
5-6
2
Iogurte semi-sóli- 42
do
7-8
2
11.14 Cozer
• O seu forno pode ter um processo
para cozer ou assar diferente do
aparelho que utilizava anteriormente.
Adapte as suas regulações habituais,
como a temperatura, o tempo de
cozedura e a posição de prateleira, aos
valores das tabelas.
• Utilize a temperatura mais baixa na
primeira vez.
• Se não encontrar as regulações para
alguma receita específica, procure uma
semelhante.
• A cozedura pode demorar mais 10–15
minutos se cozer bolos em mais do
que uma posição de prateleira.
• No início, os bolos com diferentes
alturas não alouram uniformemente. Se
isso ocorrer, não altere a regulação da
temperatura. As diferenças
desaparecem durante o processo de
cozedura.
• Os tabuleiros podem empenar no forno
durante a cozedura. Os empenos
desaparecem quando os tabuleiros
ficarem novamente frios.
11.15 Sugestões para cozer
Resultados de cozedura
Causa possível
Solução
A base do bolo não está
suficientemente alourada.
O nível da grelha não é o
correcto.
Coloque o bolo num nível
inferior.
O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado).
A temperatura do forno é
demasiado elevada.
Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura
do forno ligeiramente inferior.
PORTUGUÊS
49
Resultados de cozedura
Causa possível
Solução
O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado).
O tempo de cozedura é de- Aumente o tempo de cozemasiado curto.
dura. Não é possível reduzir os tempos de cozedura definindo temperaturas superiores.
O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado).
Há demasiado líquido na
massa.
Utilize menos líquido. Tenha
em atenção os tempos de
mistura, principalmente se
usar batedeira eléctrica.
O bolo está demasiado seco.
A temperatura do forno é
demasiado baixa.
Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura
do forno superior.
O bolo está demasiado seco.
O tempo de cozedura é de- Quando voltar a cozer, defimasiado longo.
na um tempo de cozedura
mais curto.
O bolo não está alourado
uniformemente.
A temperatura do forno é
demasiado elevada e o
tempo de cozedura é demasiado curto.
Defina uma temperatura do
forno mais baixa e um tempo de cozedura mais longo.
O bolo não está alourado
uniformemente.
A massa não está distribuída uniformemente.
Distribua a massa uniformemente pelo tabuleiro para
assar.
O bolo não fica cozido no
tempo de cozedura indicado.
A temperatura do forno é
demasiado baixa.
Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura
do forno ligeiramente superior.
11.16 Cozer num nível:
Cozer em formas
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Bolo em coroa / Ventilado + Re- 150 - 160
Brioche
sistência Circ
50 - 70
1
Bolo Madeira/
Bolo de fruta
Ventilado + Re- 140 - 160
sistência Circ
70 - 90
1
Fatless sponge
cake / Pão de
ló sem gordura
Ventilado + Re- 140 - 150
sistência Circ
35 - 50
2
Fatless sponge
cake / Pão de
ló sem gordura
Calor superior/
inferior
35 - 50
2
160
50
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Alimento
Função
Base de flan massa areada
Base de flan massa batida
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Ventilado + Re- 150 - 1601)
sistência Circ
20 - 30
2
Ventilado + Re- 150 - 170
sistência Circ
20 - 25
2
Apple pie / Tar- Ventilado + Re- 160
te de maçã (2
sistência Circ
formas de Ø 20
cm, desfasadas
diagonalmente)
60 - 90
2
Apple pie / Tar- Calor superior/
te de maçã (2
inferior
formas de Ø 20
cm, desfasadas
diagonalmente)
180
70 - 90
1
Cheesecake
170 - 190
60 - 90
1
Calor superior/
inferior
Temperatura
(°C)
1) Pré-aqueça o forno.
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Pão entrançado/Coroa de
pão
Calor superior/
inferior
170 - 190
30 - 40
3
Stollen de Natal Calor superior/
inferior
160 - 1801)
50 - 70
2
Pão (pão de
centeio):
1. Primeira
parte do
processo
de cozedura.
2. Segunda
parte do
processo
de cozedura.
Calor superior/
inferior
1. 2301)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Duchaises/
éclairs
Calor superior/
inferior
190 - 2101)
20 - 35
3
Torta suíça
Calor superior/
inferior
180 - 2001)
10 - 20
3
PORTUGUÊS
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Bolo com coVentilado + Re- 150 - 160
bertura granula- sistência Circ
da (seco)
20 - 40
3
Bolo de amên- Calor superior/
doa amanteiga- inferior
do/Bolos de
açúcar
20 - 30
3
190 - 2101)
Flans de fruta
(massa levedada/massa batida)2)
Ventilado + Re- 150 - 170
sistência Circ
30 - 55
3
Flans de fruta
(massa levedada/massa batida)2)
Calor superior/
inferior
35 - 55
3
Flans de fruta
com massa
areada
Ventilado + Re- 160 - 170
sistência Circ
40 - 80
3
160 - 1801)
40 - 80
3
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
15 - 25
3
Short bread /
Ventilado + Re- 140
Bolachas de
sistência Circ
manteiga / Tiras
de massa folhada
20 - 35
3
Short bread /
Calor superior/
Bolachas de
inferior
manteiga / Tiras
de massa folhada
20 - 30
3
Bolos de massa Calor superior/
levedada com
inferior
coberturas sensíveis (ex:, requeijão, natas,
creme de ovos)
170
1) Pré-aqueça o forno.
2) Utilize o tabuleiro para grelhar.
Biscoitos
Alimento
Função
Biscoitos de
massa areada
Ventilado + Re- 150 - 160
sistência Circ
1601)
51
52
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Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Biscoitos feitos Ventilado + Re- 150 - 160
com massa ba- sistência Circ
tida
15 - 20
3
Pastéis de claras / Merengues
Ventilado + Re- 80 - 100
sistência Circ
120 - 150
3
Maçapão
Ventilado + Re- 100 - 120
sistência Circ
30 - 50
3
Biscoitos de
Ventilado + Re- 150 - 160
massa levedada sistência Circ
20 - 40
3
Pastéis de mas- Ventilado + Re- 170 - 1801)
sa folhada
sistência Circ
20 - 30
3
Pasteis
Ventilado + Re- 1601)
sistência Circ
10 - 25
3
Pasteis
Calor superior/
inferior
10 - 25
3
Small cakes /
Bolos pequenos (20 por tabuleiro)
Ventilado + Re- 1501)
sistência Circ
20 - 35
3
Small cakes /
Bolos pequenos (20 por tabuleiro)
Calor superior/
inferior
20 - 30
3
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Massa no forno Calor superior/
inferior
180 - 200
45 - 60
1
Lasanha
Calor superior/
inferior
180 - 200
25 - 40
1
Gratinado de le- Grelhador Ventilado
gumes1)
170 - 190
15 - 35
1
Baguetes coVentilado + Re- 160 - 170
bertas com
sistência Circ
queijo derretido
15 - 30
1
190 - 2101)
1701)
1) Pré-aqueça o forno.
11.17 Assados e gratinados
Alimento
Função
PORTUGUÊS
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Assados doces
Calor superior/
inferior
180 - 200
40 - 60
1
Assados de
peixe
Calor superior/
inferior
180 - 200
30 - 60
1
Legumes recheados
Ventilado + Re- 160 - 170
sistência Circ
30 - 60
1
1) Pré-aqueça o forno.
11.18 Ventilado
Alimento
Tipo de alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Massa no forno
180 - 200
45 - 60
2
Lasanha
180 - 200
45 - 60
2
Batatas gratinadas
190 - 210
55 - 80
2
Receitas Doces
180 - 200
45 - 60
2
Bolo em coroa ou brioche
160 - 170
50 - 70
1
Pão entrançado/Coroa de
pão
170 - 190
40 - 50
2
Bolo com cobertura granula- 160 - 170
da (seco)
20 - 40
3
Biscoitos de massa levedada 160 - 170
20 - 40
2
11.19 Cozedura em vários níveis
Utilize a função: Ventilado + Resistência
Circ.
Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Profiteroles/
éclairs
160 - 1801)
Bolo areado
(seco)
150 - 160
1) Pré-aqueça o forno.
Posição de prateleira
2 posições
3 posições
25 - 45
1/4
-
30 - 45
1/4
-
53
54
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Biscoitos / small cakes / bolos pequenos / pãezinhos / pastéis
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
2 posições
3 posições
Biscoitos de
150 - 160
massa de manteiga
20 - 40
1/4
1/3/5
Short bread /
Bolachas de
manteiga / Biscoitos
25 - 45
1/4
1/3/5
Biscoitos feitos 160 - 170
com massa batida
25 - 40
1/4
-
Biscoitos de
80 - 100
claras, suspiros
130 - 170
1/4
-
Biscoitos de
amêndoa
100 - 120
40 - 80
1/4
-
Biscoitos de
160 - 170
massa levedada
30 - 60
1/4
-
Pastéis de mas- 170 - 1801)
sa folhada
30 - 50
1/4
-
Pastéis
180
20 - 30
1/4
-
Small cakes /
Bolos pequenos (20 por tabuleiro)
1501)
23 - 40
1/4
-
140
1) Pré-aqueça o forno.
11.20 Aquecimento A Baixa
Temp.
Utilize esta função para confeccionar
pedaços magros e tenros de carne e
peixe. Esta função não é adequada para
porco gordo estufado ou assado. Pode
utilizar o Sonda térmica para garantir que
a carne tem a temperatura de núcleo
correcta. Pode utilizar a função
Aquecimento A Baixa Temp. com ou sem
o Sonda térmica. Utilize o Sonda térmica
apenas na carne que não precisar de ficar
totalmente assada.
O forno continua a funcionar com a
função Função Manter Quente até ser
desactivado.
Nos primeiros 10 minutos, pode regular a
temperatura do forno entre 80 °C e 150
°C. O valor predefinido é 90 °C. Após
definir a temperatura, o forno continua a
cozinhar a 80 °C. Não utilize esta função
para cozinhar aves.
Cozinhe sempre sem tampa
quando utilizar esta função.
1. Creste a carne num tacho com muito
calor.
2. Coloque a carne num recipiente de
assar ou directamente na prateleira
em grelha.
3. Coloque o tabuleiro por baixo da
grelha para recolher a gordura.
4. Coloque a grelha no forno.
5. Introduza a Sonda Térmica na carne.
PORTUGUÊS
6. Seleccione a função: Aquecimento A
Baixa Temp. e defina a temperatura
de núcleo final correcta.
7. O aparelho emite um sinal sonoro
quando atingir a temperatura definida.
55
Em seguida, o forno é
automaticamente regulado para uma
temperatura mais baixa para
prosseguir com a cozedura.
Carne de vaca
Alimento
Quantidade
(kg)
Crestar
cada lado
(min.)
Temperatura
(°C)
Posição
de prateleira
Tempo
(min.)
Filete médio
1,0 - 1,5
2
80 - 90
2
90 - 110
Carne assada
média
1,0 - 1,5
4
80 - 90
2
180 - 240
Alimento
Quantidade
(kg)
Crestar
cada lado
(min.)
Temperatura
(°C)
Posição
de prateleira
Tempo
(min.)
Filete rosé
1,0 - 1,5
2
80 - 90
2
90 - 120
Lombo, peça in- 1,0 - 1,5
teira
4
80 - 90
2
120 - 150
Nierstück
4
80 - 90
2
120 - 150
Vitela
1,0 - 1,5
Porco
Alimento
Quantidade Crestar
(kg)
cada lado
(min.)
Temperatura
(°C)
Posição
de prateleira
Tempo
(min.)
Filete rosé
1,0 - 1,5
2
80 - 90
2
90 - 110
Lombo, peça in- 1,0 - 1,5
teira
4
80 - 90
2
150 - 170
Nierstück
4
80 - 90
2
150 - 170
1,0 - 1,50
11.21 Pizza
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pizza (massa fina)
210 - 2301)2)
15 - 25
2
Pizza (com muitas
guarnições)
180 - 200
20 - 30
2
Tartes
180 - 200
40 - 55
1
Flan de espinafres
160 - 180
45 - 60
1
Quiche Lorraine
170 - 190
45 - 55
1
56
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Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Flan suíço
170 - 190
45 - 55
1
Bolo de maçã, coberto
150 - 170
50 - 60
1
Tarte de legumes
160 - 180
50 - 60
1
Pão ázimo
210 - 2301)
10 - 20
2
Flan de massa folhada
160 - 1801)
45 - 55
2
Flammekuchen (pra- 210 - 2301)
to tipo Pizza da Alsácia)
15 - 25
2
Piroggen (versão
russa do calzone)
15 - 25
2
180 - 2001)
1) Pré-aqueça o forno.
2) Utilize o tabuleiro para grelhar.
11.22 Assar
• Para assar, utilize recipientes
resistentes ao calor. Consulte as
instruções do fabricante dos
recipientes.
• Pode assar peças grandes de carne
directamente no tabuleiro para grelhar
ou na prateleira em grelha por cima do
tabuleiro para grelhar.
• Coloque algum líquido no tabuleiro
para grelhar, para evitar que os sucos
da carne ou a gordura queimem na
superfície do tabuleiro.
• Todos os tipos de carne que possam
ser confeccionados com pele poderão
ser assados em assadeira sem tampa.
• Se necessário, vire o assado após 1/2
- 2/3 do tempo de cozedura.
• Para manter a carne mais suculenta:
– asse as carnes magras numa
assadeira com tampa ou utilize um
saco de assar.
– asse peças de carne e peixe com
1 kg ou mais.
– regue as peças grandes de carne
e as aves com os respectivos
sucos várias vezes durante o
assado.
11.23 Tabelas para assar
Carne De Vaca
Alimento
Quantidade
Função
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Assado em tacho
1 - 1,5 kg
Calor superior/inferior
230
120 - 150
1
Carne assada
ou lombo: mal
passado
por cm de
espessura
Grelhador
Ventilado
190 - 2001)
5-6
1
PORTUGUÊS
57
Alimento
Quantidade
Função
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
Carne assada
ou lombo: médio
por cm de
espessura
Grelhador
Ventilado
180 - 1901)
6-8
1
Carne assada
ou lombo: bem
passado
por cm de
espessura
Grelhador
Ventilado
170 - 1801)
8 - 10
1
Temperatura (°C)
Tempo
(min.)
Posição de
prateleira
1) Pré-aqueça o forno.
Porco
Alimento
Quantidade Função
Pá, cachaço,
1 - 1,5 kg
pedaço de presunto
Grelhador
Ventilado
150 - 170
90 - 120
1
Costeleta / Entrecosto
1 - 1,5 kg
Grelhador
Ventilado
170 - 190
30 - 60
1
Rolo de carne
750 g - 1 kg Grelhador
Ventilado
160 - 170
50 - 60
1
Joelho de porco (pré-cozinhado)
750 g - 1 kg Grelhador
Ventilado
150 - 170
90 - 120
1
Vitela
Alimento
Quantidade Função
(kg)
Temperatu- Tempo
ra (°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Vitela assada 1
Grelhador
Ventilado
160 - 180
90 - 120
1
Mão de vitela 1,5 - 2
Grelhador
Ventilado
160 - 180
120 - 150
1
Borrego
Alimento
Quantidade Função
(kg)
Temperatu- Tempo
ra (°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Perna de
borrego /
Borrego assado
1 - 1,5
Grelhador
Ventilado
150 - 170
100 - 120
1
Lombo de
borrego
1 - 1,5
Grelhador
Ventilado
160 - 180
40 - 60
1
58
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Caça
Alimento
Quantidade Função
Lombo / per- até 1 kg
na de lebre
Grelhador
Ventilado
Lombo de
veado
1,5 - 2 kg
Perna de
veado
1,5 - 2 kg
Temperatu- Tempo
ra (°C)
(min.)
Posição de
prateleira
35 - 55
1
Calor superi- 180 - 200
or/inferior
60 - 90
1
Calor superi- 180 - 200
or/inferior
60 - 90
1
180 - 2001)
1) Pré-aqueça o forno.
Aves
Alimento
Quantidade Função
Temperatu- Tempo
ra (°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Partes de
aves
200 - 250 g
cada
Grelhador
Ventilado
200 - 220
30 - 50
1
Meio frango
400 - 500 g
cada
Grelhador
Ventilado
190 - 210
40 - 50
1
Frango, galinha
1 - 1,5 kg
Grelhador
Ventilado
190 - 210
50 - 70
1
Pato
1,5 - 2 kg
Grelhador
Ventilado
180 - 200
80 - 100
1
Ganso
3,5 - 5 kg
Grelhador
Ventilado
160 - 180
120 - 180
1
Peru
2,5 - 3,5 kg
Grelhador
Ventilado
160 - 180
120 - 150
1
Peru
4 - 6 kg
Grelhador
Ventilado
140 - 160
150 - 240
1
Peixe (com vapor)
Alimento
Quantidade Função
(kg)
Temperatu- Tempo
ra (°C)
(min.)
Posição de
prateleira
Peixe inteiro
1 - 1,5
180 - 200
1
Grelhador
Ventilado
11.24 Grelhador
• Grelhe sempre com a definição de
temperatura máxima.
• Coloque a prateleira na posição
recomendada na tabela de grelhados.
• Coloque sempre o recipiente para
recolher a gordura no primeiro nível da
grelha.
• Grelhe apenas pedaços de carne ou
peixe com pouca espessura.
30 - 50
• Pré-aqueça sempre o forno vazio com
as funções de grelhador, durante 5
minutos.
CUIDADO!
Grelhe sempre com a porta
do forno fechada.
PORTUGUÊS
59
Grelhador
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
1.º lado
2.º lado
Carne assada
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Bife da vazia
230
20 - 30
20 - 30
3
Lombo de porco
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Lombo de vitela 210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Lombo de borrego
210 - 230
25 - 35
20 - 25
3
Peixe inteiro,
500 - 1000 g
210 - 230
15 - 30
15 - 30
3/4
Grelhador Rápido
Alimento
Tempo (min.)
Posição de prateleira
1.º lado
2.º lado
Burgers / Hambúrgueres
8 - 10
6-8
4
Filete de porco
10 - 12
6 - 10
4
Salsichas
10 - 12
6-8
4
Bifes do lombo / vitela
7 - 10
6-8
4
Toast / Tostar
1-3
1-3
5
Tostas com guarnição
6-8
-
4
11.25 Congelados
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pizza, congelada
200 - 220
15 - 25
2
Pizza massa alta,
congelada
190 - 210
20 - 25
2
Pizza, refrigerada
210 - 230
13 - 25
2
Pizza Snacks, congelados
180 - 200
15 - 30
2
Batatas fritas, finas
190 - 210
15 - 25
3
Batatas fritas, grossas
190 - 210
20 - 30
3
60
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Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Fatias/Croquetes
190 - 210
20 - 40
3
Batatas "Palitos"
Gratinadas
210 - 230
20 - 30
3
Lasanha/Canelones, 170 - 190
frescos
35 - 45
2
Lasanha/Canelones, 160 - 180
congel.
40 - 60
2
Queijo no forno
170 - 190
20 - 30
3
Asas De Frango
180 - 200
40 - 50
2
Refeições prontas congeladas
Alimento
Função
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Pizza Congelada
Calor superior/
inferior
conforme as
instruções do
fabricante
conforme as
instruções do
fabricante
3
Batatas fritas1)
(300 - 600 g)
Calor superior/ 200 - 220
inferior ou Grelhador Ventilado
conforme as
instruções do
fabricante
3
Baguetes
Calor superior/
inferior
conforme as
instruções do
fabricante
conforme as
instruções do
fabricante
3
Bolos de fruta
Calor superior/
inferior
conforme as
instruções do
fabricante
conforme as
instruções do
fabricante
3
1) Vire as batatas fritas 2 ou 3 vezes durante a cozedura.
11.26 Conservar
• Utilize apenas frascos para conservas
com dimensões idênticas, disponíveis
no mercado.
• Não utilize frascos com tampas
roscadas ou fecho de baioneta, nem
latas metálicas.
• Utilize o primeiro nível a partir de baixo
para esta função.
• Não coloque mais de seis frascos de
um litro no tabuleiro para assar.
• Encha os frascos até ao mesmo nível e
feche-os bem.
• Os frascos não podem tocar uns nos
outros.
• Coloque aproximadamente 1/2 litro de
água no tabuleiro para assar, para
existir humidade suficiente no forno.
• Quando o líquido nos frascos começar
a levantar fervura (após cerca de 35 60 minutos com frascos de um litro),
desligue o forno ou diminua a
temperatura para 100 °C (consulte a
tabela).
PORTUGUÊS
61
Fruta mole
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da
cozedura a 100 °C
(min.)
Morangos / Amoras / Framboesas /
Groselhas maduras
160 - 170
35 - 45
-
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da
cozedura a 100 °C
(min.)
Pêras / Marmelos /
Ameixas
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo até à fervura (min.)
Continuação da
cozedura a 100 °C
(min.)
Cenouras1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Pepinos
160 - 170
50 - 60
-
Picles mistos
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Couve-rábano / Ervilhas / Espargos
160 - 170
50 - 60
15 - 20
Fruta com caroço
Legumes
1) Deixe ficar a repousar no forno após desligar.
11.27 Secar
• Cubra os tabuleiros com papel
manteiga ou papel vegetal.
• Para obter o melhor resultado, pare o
forno a meio do tempo de secagem,
abra a porta e deixe arrefecer durante
uma noite para acabar de secar.
Legumes
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (h)
Feijões
60 - 70
Pimentos
Posição de prateleira
1 posição
2 posições
6-8
3
1/4
60 - 70
5-6
3
1/4
Legumes para
sopa
60 - 70
5-6
3
1/4
Cogumelos
50 - 60
6-8
3
1/4
Ervas aromáticas
40 - 50
2-3
3
1/4
62
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Fruta
Alimento
Temperatura
(°C)
Tempo (h)
Ameixas
60 - 70
Alperces
Posição de prateleira
1 posição
2 posições
8 - 10
3
1/4
60 - 70
8 - 10
3
1/4
Fatias de maçã
60 - 70
6-8
3
1/4
Peras
60 - 70
6-9
3
1/4
11.28 Pão
O pré-aquecimento não é recomendado.
Alimento
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posição de prateleira
Pão Branco
170 - 190
40 - 60
2
Baguete
200 - 220
35 - 45
2
Brioche
180 - 200
40 - 60
2
Ciabatta
200 - 220
35 - 45
2
Pão De Centeio
170 - 190
50 - 70
2
Pão escuro
170 - 190
50 - 70
2
Pão integral
170 - 190
40 - 60
2
Pãezinhos
190 - 210
20 - 35
2
11.29 Tabela da sonda térmica
Carne de vaca
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento
(°C)
Costela / Bifes do lombo: mal passado
45 - 50
Costela / Bifes do lombo: médio
60 - 65
Costela / Bifes do lombo: bem passado
70 - 75
Porco
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento
(°C)
Pá / Presunto / Cachaço
80 - 82
Costeleta (lombo) / Lombo de porco fuma- 75 - 80
do
PORTUGUÊS
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento
(°C)
Rolo de carne
75 - 80
Vitela
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento
(°C)
Vitela assada
75 - 80
Mão de vitela
85 - 90
Carneiro / Borrego
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento
(°C)
Perna de carneiro
80 - 85
Lombo de carneiro
80 - 85
Borrego assado / Perna de borrego
70 - 75
Caça
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento
(°C)
Lombo de lebre
70 - 75
Perna de lebre
70 - 75
Lebre inteira
70 - 75
Lombo de veado
70 - 75
Perna de veado
70 - 75
Peixe
Alimento
Temperatura de núcleo do alimento
(°C)
Salmão
65 - 70
Trutas
65 - 70
11.30 Informação para testes
Testes para a função: Aquecimento A
Vapor.
De acordo com a norma IEC 60350-1.
63
64
www.electrolux.com
Alimento
Recipiente Quantida(Gastrode (g)
norm)
Posição Tempede prate- ratura
leira
(°C)
Tempo
(min.)
Comentários
Brócolos1)
1 x 2/3per- 300
furado
3
99
13 - 15
Coloque o
tabuleiro para assar na
primeira posição de
prateleira.
Brócolos1)
2 x 2/3 per- 2 x 300
furado
2e4
99
13 - 15
Coloque o
tabuleiro para assar na
primeira posição de
prateleira.
Brócolos1)
1 x 2/3per- máx.
furado
3
99
15 - 18
Coloque o
tabuleiro para assar na
primeira posição de
prateleira.
2e4
99
Até a
temperatura no
ponto
mais frio
atingir
85 °C.
Coloque o
tabuleiro para assar na
primeira posição de
prateleira.
Ervilhas
2 x 2/3 per- 2 x 1500
congeladas furado
1) Pré-aqueça o forno durante 5 minutos.
12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
12.1 Notas sobre a limpeza
• Limpe a parte da frente do aparelho
com um pano macio, água quente e
um agente de limpeza.
• Para limpar as superfícies de metal,
utilize um produto de limpeza próprio.
• Se a superfície inferior tiver resíduos de
calcário, utilize algumas gotas de
vinagre para a limpar.
• Limpe o interior do aparelho após cada
utilização. A acumulação de gordura
ou outros resíduos de alimentos pode
resultar num incêndio. O risco é
superior no tabuleiro para grelhados.
• Limpe a sujidade persistente com um
produto de limpeza especial para
forno.
• Limpe todos os acessórios do forno
após cada utilização e deixe-os secar.
Utilize um pano macio com água
quente e um agente de limpeza.
• Se tiver acessórios anti-aderentes, não
os limpe com agentes de limpeza
agressivos ou objectos afiados, nem
na máquina de lavar loiça. Pode
danificar o revestimento anti-aderente.
PORTUGUÊS
12.2 Produtos de limpeza
recomendados
Não utilize detergentes ou utensílios
abrasivos. Podem danificar as peças de
esmalte e aço inoxidável.
Pode adquirir os nossos produtos em
www.electrolux.com/shop e nas boas
lojas da especialidade.
12.3 Remover os apoios para
prateleiras
Antes da manutenção, certifique-se de
que o aparelho está frio. Existe o risco de
queimaduras.
Para limpar o aparelho, retire os apoios
para prateleiras.
1. Puxe cuidadosamente os apoios para
cima e para fora do encaixe dianteiro.
1
3
2
2. Puxe a parte da frente do apoio para
prateleiras para fora da parede lateral.
3. Retire os apoios do suporte posterior.
Instale os apoios para prateleiras na
sequência inversa.
12.4 Limpeza A Vapor
Remova manualmente o máximo de
sujidade que conseguir.
Retire os acessórios e os apoios das
prateleiras pela limpar as paredes laterais.
As funções de limpeza a vapor permitem
limpar a cavidade do aparelho com vapor.
65
Para obter o melhor
desempenho, deve iniciar a
função de limpeza com o
aparelho frio.
O tempo indicado é a
duração da função e não
reflecte o tempo total
necessário para o utilizador
limpar a cavidade.
A luz está desligada enquanto a função de
limpeza a vapor estiver activa.
1. Encha a gaveta da água até ao nível
máximo.
2. Seleccione a função de limpeza a
vapor no menu: Limpeza.
Limpeza A Vapor - a função demora
aproximadamente 30 minutos.
a) Active a função.
b) O aparelho emite um sinal sonoro
quando o programa terminar.
c) Toque no visor para desactivar o
sinal.
Limpeza A Vapor Plus - a função
demora aproximadamente 75
minutos.
a) Aplique um detergente adequado
uniformemente na cavidade do
forno, tanto nas partes
esmaltadas com nas partes em
aço.
Antes de iniciar o procedimento
de limpeza, certifique-se de que o
aparelho está frio.
b) Active a função.
O aparelho emite um sinal sonoro
ao fim de 50 minutos, quando a
primeira parte do programa
terminar.
O procedimento de
limpeza ainda não
terminou. Siga as
instruções
apresentadas no
visor para concluir a
limpeza.
c) Limpe a superfície interior do
aparelho com uma esponja suave
de superfície não abrasiva. Pode
utilizar água morna ou detergente
de forno para limpar a cavidade.
66
www.electrolux.com
d) O aparelho inicia a parte final do
procedimento. Esta parte demora
aproximadamente 25 minutos.
3. Limpe a superfície interior do aparelho
com uma esponja não abrasiva. Pode
utilizar água morna para limpar a
cavidade.
4. Retire toda a água que restar na
gaveta da água.
Após a limpeza, mantenha a porta do
aparelho aberta durante
aproximadamente 1 hora. Aguarde até
que o aparelho esteja seco. Para acelerar
a secagem, pode aquecer o aparelho com
ar quente à temperatura de 150 °C
durante 15 minutos. Pode aperfeiçoar o
efeito da função de limpeza se limpar o
aparelho à mão imediatamente após o fim
da função.
12.5 Aviso De Limpeza
Monte a gaveta da água após lavar as
peças.
1. Instale o quebra-ondas. Empurre-o
para dentro da gaveta.
2. Monte a tampa. Comece por encaixála na parte da frente e depois
pressione-a contra a gaveta.
MA
X
MA
X
Esta função avisa que é necessário
efectuar a limpeza e recomenda a
execução da função: Limpeza A Vapor
Plus
3. Coloque a gaveta da água no
aparelho.
4. Empurre a gaveta da água para
dentro do forno até sentir que ficou
fixa.
Pode activar/desactivar a função: Aviso
De Limpeza no menu: Definições De
Base.
12.7 Sistema de geração de
vapor - Descalcificação
12.6 Limpar a gaveta da água
Retire a gaveta da água do aparelho.
1. Retire a tampa da gaveta da água.
Levante a tampa pela saliência na
parte de trás.
MA
X
O funcionamento do gerador de vapor
produz acumulação e depósitos de
calcário no seu interior devido ao cálcio
existente na água. Esta acumulação pode
afectar negativamente a qualidade do
vapor, o desempenho do gerador de
vapor e até a qualidade dos alimentos.
Para evitar esta situação, é necessário
remover o calcário do circuito do gerador
de vapor.
Remova todos os acessórios.
Seleccione a função no menu: Limpeza. A
interface de utilizador dá instruções
durante o procedimento.
2. Retire o quebra-ondas. Puxe-o para
fora da gaveta até desencaixar.
3. Lave as peças da gaveta da água à
mão. Utilize água da torneira e
detergente.
Não utilize esponjas
abrasivas. Não coloque a
gaveta da água na
máquina de lavar loiça.
O procedimento demora
aproximadamente 2 horas.
A luz fica desligada com esta função.
1. Coloque o tabuleiro para grelhar /
assar no primeiro nível de prateleira.
2. Coloque 250 ml de agente
descalcificador na gaveta da água.
3. Complete o enchimento da gaveta da
água com água até ao nível máximo.
PORTUGUÊS
4. Coloque a gaveta da água no
aparelho.
5. Active o procedimento
6.
7.
8.
9.
Esta parte demora
aproximadamente 1 hora e
40 minutos.
Quando a primeira parte terminar,
esvazie o tabuleiro para grelhar/assar
e volte a colocá-lo na primeira posição
de prateleira.
Encha a gaveta da água com água
limpa.
Certifique-se de que não ficam
vestígios da solução de limpeza na
gaveta da água.
Coloque a gaveta da água no
aparelho.
Active a segunda parte do
procedimento para enxaguar o
circuito de geração de vapor.
Esta parte demora
aproximadamente 35
minutos.
Retire o tabuleiro para grelhar/assar
quando o procedimento terminar.
Se a função: Descalcificação
não for executada
correctamente, o visor indica
a necessidade de a repetir.
Se o aparelho ficar molhado ou húmido,
limpe-o com um pano seco. Deixe que o
aparelho seque totalmente com a porta
aberta.
67
12.9 Sistema de geração de
vapor - Enxaguamento
Remova todos os acessórios.
Seleccione a função no menu: Limpeza. A
interface de utilizador dá instruções
durante o procedimento.
A função demora aproximadamente 30
minutos.
A luz fica desligada com esta função.
1. Coloque o tabuleiro para assar na
primeira posição de prateleira.
2. Encha a gaveta da água com água
limpa.
3. Active a função.
Retire o tabuleiro para assar quando o
procedimento terminar.
12.10 Retirar e instalar a porta
Pode retirar a porta do forno para a
limpar.
AVISO!
Tenha cuidado quando retirar
a porta do aparelho. A porta
é pesada.
1. Abra a porta totalmente.
2. Prima totalmente as alavancas de
fixação (A) nas duas dobradiças da
porta.
12.8 Aviso de descalcificação
Existem dois avisos de descalcificação
que alertam para a necessidade de
executar a função: Descalcificação. Estes
avisos surgem sempre que activar o
aparelho.
O aviso ligeiro recomenda a execução do
ciclo de descalcificação.
O aviso grave obriga a execução do ciclo
de descalcificação.
Se não descalcificar o
aparelho quando o aviso
grave surgir, não poderá
utilizar as funções de vapor.
Não é possível desactivar o
aviso de descalcificação.
A
A
3. Feche a porta até fazer um ângulo de
aproximadamente 45°.
68
www.electrolux.com
1. Desactive o aparelho.
2. Retire os fusíveis da caixa de fusíveis
ou desligue o disjuntor.
Lâmpada superior
1. Rode a protecção de vidro da
lâmpada para a esquerda e retire-a.
45°
4. Segure na porta com uma mão em
cada lado e puxe-a para fora do
aparelho num ângulo ascendente.
5. Coloque a porta com o lado exterior
virado para baixo sobre um pano e
sobre uma superfície estável. Isso
evitará riscos.
6. Limpe o painel de vidro com água e
detergente. Seque cuidadosamente o
painel de vidro.
Quando terminar a limpeza, instale a porta
do forno. Siga os passos descritos acima
na sequência inversa.
12.11 Substituir a lâmpada
Coloque um pano na parte inferior do
interior do aparelho. Isto evita danos na
cobertura de vidro da lâmpada e na
cavidade.
AVISO!
Perigo de electrocussão!
Desligue o disjuntor antes de
substituir a lâmpada.
A lâmpada e a cobertura de
vidro da lâmpada podem
estar quentes.
2. Retire o anel de metal e limpe a tampa
de vidro.
3. Substitua a lâmpada por uma
lâmpada adequada, resistente ao
calor até 300 °C.
4. Fixe o anel de metal na cobertura de
vidro.
5. Instale a tampa de vidro.
Lâmpada lateral
1. Remova o apoio para prateleiras do
lado esquerdo para chegar à
lâmpada.
2. Utilize uma chave de parafusos Torx
20 para retirar a cobertura.
3. Retire e limpe a estrutura de metal e o
vedante.
4. Substitua a lâmpada por uma
lâmpada adequada, resistente ao
calor até 300 °C.
5. Instale a estrutura metálica e o
vedante. Aperte os parafusos.
6. Instale o apoio para prateleiras do
lado esquerdo.
13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
PORTUGUÊS
69
13.1 O que fazer se…
Problema
Causa possível
Solução
Não consegue activar ou
utilizar o forno.
O forno não está ligado à
corrente eléctrica ou não
está ligado correctamente.
Verifique se o forno está ligado correctamente à corrente eléctrica (consulte o
diagrama de ligações se
disponível).
O forno não aquece.
O forno está desactivado.
Active o forno.
O forno não aquece.
As definições necessárias
não estão configuradas.
Certifique-se de que as definições estão correctas.
O forno não aquece.
O Bloqueio para Crianças
está activado.
Consulte “Utilizar o Bloqueio para Crianças”.
O forno não aquece.
O disjuntor está desligado.
Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia. Se o disjuntor disparar
diversas vezes, contacte
um electricista qualificado.
A lâmpada não funciona.
A lâmpada está avariada.
Substitua a lâmpada.
O visor apresenta a mensa- Erro electrónico.
gem de erro “F.....”
Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado.
Há vapor e água condensa- Deixou um prato no forno
da sobre os alimentos e no demasiado tempo.
compartimento do forno.
Não deixe os pratos no forno por um período de tempo superior a 15 - 20 minutos após o fim da cozedura.
O aparelho não retém a ga- Não montou a tampa da
veta da água após a intro- gaveta da água correctadução.
mente.
Monte a tampa da gaveta
da água correctamente.
A gaveta da água verte
água ao ser transportada
ou colocada no interior do
aparelho.
Não montou a tampa da
gaveta da água correctamente.
Monte a tampa da gaveta
da água correctamente.
A gaveta da água verte
água ao ser transportada
ou colocada no interior do
aparelho.
Não montou o anti-ondas
correctamente.
Monte o anti-ondas correctamente na gaveta da água.
O aparelho não retém a ga- Não pressionou totalmente
veta da água após a coloa gaveta da água.
cação da tampa.
Introduza a gaveta da água
no aparelho e pressione-a
até chegar ao fundo.
É difícil abrir a gaveta da
água.
Consulte “Limpar a gaveta
da água”.
Não removeu a tampa e o
anti-ondas.
70
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Problema
Causa possível
Solução
O procedimento de descal- Houve uma falha de corren- Repita o procedimento.
cificação foi interrompido
te eléctrica.
antes do fim.
O procedimento de descal- A função foi parada pelo
cificação foi interrompido
utilizador.
antes do fim.
Repita o procedimento.
Não existe água no tabuleiro para grelhar após o procedimento de descalcificação.
Verifique se existe água e
agente de descalcificação
na gaveta da água.
Repita o procedimento.
Não encheu a gaveta da
água até ao nível máximo.
Existe água suja no fundo
O tabuleiro para grelhar não Remova os restos de água
da cavidade após o ciclo de está na posição de pratelei- e agente de descalcificação
descalcificação.
ra certa.
do fundo do forno. Coloque
o tabuleiro para grelhar /
assar no primeiro nível de
prateleira.
A função de limpeza foi interrompida antes do fim.
Houve uma falha de corren- Repita o procedimento.
te eléctrica.
A função de limpeza foi interrompida antes do fim.
A função foi parada pelo
utilizador.
Repita o procedimento.
Existe demasiada água no Colocou demasiado deter- Cubra todas as partes da
fundo da cavidade após a
gente no aparelho antes de cavidade com uma camada
função de limpeza terminar. activar o ciclo de limpeza.
fina de detergente. Distribua o detergente uniformemente.
O procedimento de limpeza A temperatura inicial da ca- Repita o ciclo. Execute o cinão tem um bom desempe- vidade do forno era dema- clo quando o aparelho estinho.
siado elevada para a função ver frio.
de limpeza a vapor.
O procedimento de limpeza Não removeu as grelhas la- Remova as grelhas laterais
não tem um bom desempe- terais antes de iniciar o pro- do aparelho e repita a funnho.
cedimento de limpeza. Es- ção.
tas grelhas podem transferir
o calor para as paredes e
provocar um desempenho
inferior.
O procedimento de limpeza Não removeu os acessórios Remova os acessórios do
não tem um bom desempe- do aparelho antes de iniciar aparelho e repita a função.
nho.
o procedimento de limpeza.
Os acessórios podem prejudicar o ciclo de vapor e
prejudicar o desempenho.
PORTUGUÊS
13.2 Dados para a Assistência
Técnica
Se não conseguir encontrar uma solução
para o problema, contacte o seu
fornecedor ou um Centro de Assistência
Técnica Autorizado.
placa de características. A placa de
características está na moldura frontal da
cavidade do aparelho. Não remova a
placa de características da cavidade do
aparelho.
Os dados de contacto do Centro de
Assistência Técnica encontram-se na
Recomendamos que anote os dados aqui:
Modelo (MOD.)
.........................................
Número do produto (PNC)
.........................................
Número de série (S.N.)
.........................................
14. INSTALAÇÃO
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
min.
3 mm
71
14.1 Encastre
O armário de encastrar tem
de cumprir os requisitos de
estabilidade da norma DIN
68930.
72
www.electrolux.com
min.
50 mm
=
=
546 21
min. 550
20
600
548
15
546 21
114
589
594
min. 560
579
min. 550
590
20
548
15
114
min. 560
589
594
579
594
594
5
3
5
3
PORTUGUÊS
alternativ 100
max. R1200 mm
130
140
H05VV-F
H05RR-F
min. 1600 mm
90°
2x3,5x25
73
74
www.electrolux.com
15. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA
15.1 Ficha de produto e informação de acordo com a directiva da
UE 65-66/2014
Nome do fornecedor
Electrolux
Identificação do modelo
EOBP9901VX
Índice de eficiência energética
92,9
Classe de eficiência energética
A
Consumo de energia com uma carga normal, modo convencional
0,89 kWh/ciclo
Consumo de energia com uma carga normal, modo ventilado
0,79 kWh/ciclo
Número de cavidades
1
Fonte de calor
Electricidade
Volume
70 l
Tipo de forno
Forno de encastrar
Peso
43.5 kg
EN 60350-1 - Aparelhos eléctricos
domésticos para cozinhar - Parte 1:
Placas, fornos, fornos a vapor e
grelhadores - Métodos de medição do
desempenho.
15.2 Poupança de energia
O aparelho possui funções
que ajudam a poupar energia
nos cozinhados de todos os
dias.
Sugestões gerais
Certifique-se de que a porta do forno está
sempre bem fechada quando o aparelho
está a funcionar.
Utilize recipientes de metal para melhorar
a poupança de energia.
Sempre que possível, não pré-aqueça o
forno antes de colocar os alimentos.
No caso de cozeduras com duração
superior a 30 minutos, reduza a
temperatura do forno para o mínimo nos
últimos 3-10 minutos, dependendo da
duração da cozedura. O calor residual no
interior do forno concluirá a cozedura.
Utilize o calor residual para aquecer outros
pratos.
Cozinhar com a ventoinha
Sempre que possível, utilize as funções de
cozedura que utilizam a ventoinha, para
poupar energia.
Calor residual
Em algumas funções do forno, se for
activado um programa com selecção de
Duração ou Fim tempo e o tempo de
cozedura for superior a 30 minutos, as
resistências são desactivadas
automaticamente antes do fim do tempo.
A ventoinha e a lâmpada continuam
ligadas.
Manter os alimentos quentes
Para utilizar o calor residual para manter
uma refeição quente, seleccione a
regulação de temperatura mais baixa
possível. O visor apresenta o indicador de
calor residual ou a temperatura.
Cozinhar com a lâmpada desligada
Desligue a lâmpada durante a cozedura e
ligue-a apenas quando necessitar.
PORTUGUÊS
75
16. PORTUGAL - SERVIÇO APOIO AO CONSUMIDOR
PT
No manual do utilizador e no nosso
website www.electrolux.pt, pode ler como
proceder em caso de anomalia no
funcionamento do aparelho e também as
instruções de manutenção para prolongar
a vida do seu aparelho.
No nosso website poderá também
encontrar as condições e exclusões de
garantia oficiais da Electrolux (garantia do
fabricante) e caso pretenda, pode efectuar
o download e guardá-las para consulta
futura. Caso não tenha acesso à internet,
poderemos enviar as mesmas por correio,
para tal, deverá entrar em contacto com a
Electrolux, podendo fazê-lo escrevendo
para Electrolux Lda, Quinta da Fonte –
Edificio Gonçalves Zarco Q35, 2744-518
Paço de Arcos, através do mail:
electrolux.service@electrolux.pt ou
telefonando para o número 214403939.
Em caso de anómalia do aparelho e
quando entrar em contacto com um
centro de assistência oficial da marca,
tenha consigo a seguinte informação:
Modelo: .....................................
Número de serie: ....................
Número de Produto: ....................
Data de Compra: .....................
Active agora a sua garantia e proteja
o seu novo electrodoméstico de
avarias durante um periodo de dois
anos a partir da data de aquisição.
Telf: 808 210 211
de instruções. Registe o seu produto e
obtenha acesso fácil a mais informação
útil relacionada com o seu produto:
www.RegisterElectrolux.com
Através do nosso website, pode obter
mais ajuda e fazer download dos manuais
17. PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS
Recicle os materiais que apresentem o
elimine os aparelhos que tenham o
símbolo . Coloque a embalagem nos
contentores indicados para reciclagem.
Ajude a proteger o ambiente e a saúde
pública através da reciclagem dos
aparelhos eléctricos e electrónicos. Não
símbolo juntamente com os resíduos
domésticos. Coloque o produto num
ponto de recolha para reciclagem local ou
contacte as suas autoridades municipais.
*
Manual de instruções: Português
867300480-B-492016
Was this manual useful for you? yes no
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project

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