GESTION >>> Le sorgho, plus souvent gagnant qu’on ne le croit ! >>> p. 6 REUSSiR SORGHO LE GUIDE REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 ELEVAGE ■ Les sorghos récoltés plante entière pour sécuriser l’alimentation du bétail DOSSIER ■ Tout pour réussir ESSAIS ■ Les résultats son sorgho Arvalis 2011 Un sorgho pour tous Tous pour le sorgho ! PUBLI-INFORMATION Pack Sorgho Semences de Provence POUR PRODUIRE DU FOURRAGE ÉCONOME 2 variétés complémentaires IAL SPéc AgE L I S EN N°1 DU SORGHO • Productivité du sucro sorgho - 15 à 18 t MS/ha en culture sèche - 20 à 25 t MS/ha en culture irriguée • Sécurité de la valeur alimentaire du stock fourrager du sorgho grain Chef Produit Sorgho : Olivier JEAN tél 04 66 02 21 23 Centre Atlantique : Mireille VIGNAL tél 04 66 02 21 23 Sud-ouest : Philippe RECALDINI tél 06 86 37 31 54 Sud-est : Daniel PRIOU tél 06 11 94 32 80 N°1 DU SORGHO SOMMAIRE - EDITO 1 Un sorgho pour tous , Tous pour le sorgho ! P 6-7 “ Le sorgho, plus souvent gagnant qu’on ne le croit ! P 8-12 Tout pour réussir son sorgho P 13 Méthanisation à la ferme une quarantaine de projets sur les rails P 14-15 Les sorghos récoltés plante entière pour sécuriser l’alimentation du bétail P 16-20 “ P 2-5 Contre la dictature de la sécheresse, la révolution Sorgho est en marche ! L’agriculture et l’élevage français ont été fortement malmenés ces derniers mois par une sécheresse récurrente sur la plus grande partie du territoire. Les agriculteurs ont dû gérer leurs exploitations avec les restrictions d’eau, véritable handicap à la réussite de leur exercice. Les éleveurs se sont retrouvés confrontés à de graves problèmes, contraints parfois de recourir à l’abattage de tout ou partie de leur troupeau, ou, dans les meilleurs des cas, totalement dépendants de la mise à disposition de paille par des confrères compatissants. A cela se sont ajoutés les aléas du transport… Devant un phénomène qui se répète d’année en année, et dont les experts nous disent qu’il est désormais pérenne, il est grand temps de regarder la réalité en face et de prendre les mesures qui s’imposent. Il est des conditions (terres de coteaux, apport hydrique inexistant ou limité, …) où il est devenu impensable de produire certaines cultures d’été de manière rentable. Dans ces situations le rapport en termes de volume de Matière Sèche, dans le cas de sorgho et de maïs fourragers, est sans appel et dans tous les cas en faveur du sorgho. Qui plus est, le sorgho apporte de nombreux autres avantages : conduite facile, peu d’intrants, possibilité de semis tardifs n’handicapant pas le semis suivant,… Aujourd’hui de plus en plus d’éleveurs ont bien compris que les sorghos récoltés plante entière leur garantissaient leur autonomie alimentaire De même les agriculteurs commencent à mesurer l’intérêt de la culture sur le seul critère valable : la MB (et non pas le prix de vente). Dans de nombreux cas et plus souvent qu’on ne le croit la comparaison de la marge brute réalisée avec un sorgho et avec un maïs est sensiblement en faveur du premier. Mais cela s’inverse quand on passe chez le distributeur… Pour préparer l'avenir les sélectionneurs investissent lourdement pour mettre rapidement au point des sorghos améliorant encore leur digestibilité pour répondre aux attentes des éleveurs : les sorghos BMR ont un taux de digestibilité qui augmente de plus de 10%, plaçant ainsi les sorghos au dessus du maïs pour l'éleveur. Le temps est venu de la révolution du sorgho ! Jean-Louis HUBSCH Directeur Semences de Provence Résultats Arvalis 2011 REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 2 CULTURES Un sorgho pour tous , Tous pour le sorgho ! SPECIAL E FOURRAG FAMILLE FUCHS ET ASSOCIÉS CHIFFRES CLÉS Elevage de 500 laitières RES VACHES LAITIÈ Quota lait : 2.800.000 litres/an 430 ha dont : • E BOVINS - VIAND Documentations disponibles sur simple demande à Semences de Provence 04 66 02 21 23 GAEC de POUCHIOU 47220 ASTAFFORT Une culture rustique qui me permet de sécuriser mon stock fourrager Je fais du Sucro sorgho 506 pour la plus facile grâce à son pouvoir de recouvrement» 2ème année consécutive et ça se passe • Un excellent rendement « au moins aussi bon, très bien. Sucro sorgho 506 nous si ce n’est plus, qu’un maïs ensilage» permet de valoriser les terres où • Une meilleure conservation du silo, «vraiment l’irrigation est plus délicate, et où il beaucoup mieux que du maïs. serait impensable de faire du maïs ». Et en plus, le sorgho favorise les vêlages, car les Philippe LAGARDE, associé du GAEC de vaches graissent moins vite qu’avec du maïs. POUCHIOU souligne les Ca fait qu’on a moins atouts du Sucro sorgho « Sucro sorgho 506 nous besoin du vétérinaire» permet de valoriser les terres 506 : … où il serait impensable de Pour terminer Philippe • Une très bonne vigueur faire du maïs » souligne qu’il ne faut à la levée par rapport surtout pas laisser aux nouvelles variétés en principe plus tomber les innovations techniques en faveur digestibles… du sorgho : « une solution en prélevée serait « Avec le Sucro sorgho 506 le désherbage est bienvenue » « REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 • • • Céréales 190 ha (blé et tournesol) Maïs 110 ha Prairies 95 ha Sorgho ensilage Sucro sorgho 506 : 30 ha Si les surfaces de sorgho ensilage explosent (x 4 en 4 ans) ce n’est pas par hasard ! 25000 20000 15000 10000 5000 0 2008 2009 2010 2011 3 JEAN-LUC SOUDAIS Le Sorgho ensilage : une plante fourragère des plus intéressantes tant sur le plan économique qu’écologique xpérimentés depuis 35 ans, les sorghos ensilés possèdent un certain nombre d’atouts qui leur confèrent un intérêt économique et écologique. En 2011, on estime l’emblavement à près de 23000 hectares (voir ci-dessus) contre à peine 3000 au début des années 2000. Aussi productif qu’un maïs à conditions de sol et de climat identiques, il tire beaucoup mieux son épingle du jeu dès que le risque sécheresse est élevé et peut produire de 20 à 40 % de matière sèche en plus par hectare qu’un maïs. Economique (100 € de charges de moins par hectare qu’un maïs), il a une valeur alimentaire comparable au maïs lorsqu’il est plus « grain » et inférieure lorsqu’il est plus « sucrier ». Sachant que les écarts de rendements entre E maïs et sorghos sont en faveur du sorgho tant en culture qu’en qualité de conservation et que les coûts de production sont inférieurs, le bilan économique est en faveur du sorgho. Suivant les animaux utilisateurs, on choisira les grands sorghos grains pour avoir plus de valeur alimentaire ou les types grands sucriers pour avoir du tonnage. En production laitière, le sorgho, quel que soit le type, utilisé seul ne permet pas de maintenir les niveaux de production du maïs. La meilleure valorisation est obtenue dans une proportion de 2/3 maïs et 1/3 sorgho (compromis entre production de matière sèche et valeur alimentaire). En système allaitant, bovin ou ovin, les besoins des animaux peuvent être couverts en plat unique par les sorghos sucriers les plus CHARLY VIAL CHIFFRES CLÉS 100 ha, en majorité irrigués dont : VAL D’ASSE 04210 VALENSOLE • • • • • • Blé dur 50 ha Colza 12 ha Maïs 10 ha Betterave 7 ha Pois protéagineux 10 ha Sorgho grain Arkanciel 3 ha Ancien membre de la Chambre d’Agriculture de Haute Garonne productifs, sans tous les inconvénients du maïs. C’est pour ces éleveurs une solution des plus intéressantes, ce d’autant plus qu’ils se trouvent souvent dans des zones climatiques défavorisées et en situation chronique de pénurie alimentaire. La rusticité et la très grande capacité du sorgho à explorer le sol présentent un très grand intérêt pour le respect des contraintes environnementales et d’éco-conditionnalité (moins d’azote, moins d’irrigation, peu ou pas de traitements en culture, biodiversité, peu de dégâts de sangliers ou de ragondins). La précocité d’ARKANCIEL me donne une souplesse très appréciable un peu plus élevé, et la parcelle a été récoltée début septembre. Concernant la conduite de la culture, Charly Cette année, en plus de l’économie doutes pour le résultat. Eh bien malgré la date VIAL n’a pas rencontré de problème particulier. d’eau grâce à des besoins moitié tardive du semis, j’ai quand même fait 90 qx Il a fait un désherbage chimique classique moins importants qu’un maïs d’ARKANCIEL avec 4 irrigations. J’ai récolté fin (mélange Prowl + Spectrum) suivi d’un précoce, la précocité du sorgho septembre avec une humidité correcte. » binage. ARKANCIEL m’a apporté une Cette grande souplesse d’ARKANCIEL due à sa « Question prix de vente, le sorgho se vend sans incroyable souplesse. » précocité, Charly VIAL «..malgré la date problème pratiquement Charly VIAL cultive un peu de sorgho depuis l’apprécie énormément. tardive du semis (20 mai), au même prix qu’un plusieurs années. Mais 2011 l’a contraint à semer « En tant que producteur j’ai quand même fait 90 qx maïs, à 5 euros près. d’ARKANCIEL » en 2 fois : un premier semis fin avril et le de semences de maïs, Mais le sorgho étant deuxième assez tard le 20 mai. avec les problèmes d’isolement que l’on sensiblement moins demandeur qu’un maïs « Je dois reconnaitre que pour le 2ème semis, rencontre, le sorgho précoce constitue une bonne (eau, intrants, traitements) il dégage une compte tenu de sa date, de la parcelle située alternative. » meilleure marge brute. » en ubac et donc peu ensoleillée, j’avais des Le premier semis a, lui, donné un rendement Charly VIAL a vendu son sorgho 200 €/T. « REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 4 CULTURES JEAN HERVÉ LE NOACH CHIFFRES CLÉS 240 ha, tout en sec dont : En 2011 • Blé tendre (116 ha) • Colza (58 ha) • Orge (10 ha) • Sorgho (58 ha) LES ECOUETTES 37510 SAVONNIERES Avec le sorgho je fais une marge brute 15% supérieure environ à celle du maïs Jean Hervé LE NOACH est installé depuis 1990. Dans les années 93/94 il ramassait du maïs dans des parcelles assez humides. Son père faisait du colza fourrager pour les vaches. Puis ils passèrent au sorgho parce que ça permettait de libérer les champs assez tôt, fin septembre début octobre et de laisser le champ libre au blé. « Mais à l’époque nous n’étions que 2 ou 3 à faire du sorgho par ici, et on ne nous recevait pas très bien parce qu’on bloquait une cellule. C’était un peu comme au début du tournesol ou aujourd’hui pour le millet. ». Puis le sorgho est progressivement monté en puissance et surtout, vers 97/98 la sécheresse est arrivée. « En maïs on est passé de 80 q/ha à 50 q/ha ! Je ne couvrais plus mes charges et. C’est à ce moment là que je suis vraiment parti sur le sorgho. » Jean Hervé LE NOACH attaque avec 26 ou 27 ha de Québec dans les toutes petites terres pour ne plus être pris à revers par la sécheresse. « Nous sommes situés dans la pointe entre Cher et Loire dans une plaine d’alluvions, avec des terres très hétérogènes allant de l’argile à la terre sablonneuse, et très difficiles à travailler ». Le sorgho visait donc à sécuriser la récolte et C à aller de l’avant. Mais très vite il s’affirma comme étant très intéressant : pas de parasites (comme la pyrale ou les limaces), aucun problème pour le ramassage réalisé avec les outils habituels. « Le désherbage avec Isard/Prowl/Emblem marche très bien pour peu que l’hygrométrie soit au rendez-vous : on traite et il faut que l’on ait un peu de pluie dessus. Mais pour certaines parcelles, le labour est redevenu un outil indispensable du désherbage. De plus la terre se réchauffe beaucoup plus vite qu’en semis direct. » Depuis 2003, Jean Hervé LE NOACH cultive à peu près la même surface de sorgho, une soixantaine d’hectares, et désormais 2/3 d’ARFRIO et 1/3 d’ARLYS, en attendant l’arrivée des nouvelles variétés. « On fait une toute petite préparation, et on sème en direct avec un semoir à disque pneumatique. Mais avec ARLYS qui est un peu plus tardif qu’ARFRIO on retombe un peu dans les dates de moisson du maïs, ce qui nous oblige à retarder un peu les semis de blé tendre.» En 2011, le rendement moyen est de 70 q/ha. « Mais dans une petite parcelle de 5,5 ha avec une très bonne terre noire argileuse on a fait 90 q/ha d’ARFRIO. Au début on mettait le sorgho dans les petites terres en chargeant pas trop REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 en azote. Mais aujourd’hui, avec mon technicien Christophe MARAIS, on a remonté les engrais parce que les cultures suivantes souffraient.» Jean Hervé LE NOACH récolte ARLYS à 25% d’humidité alors qu’avec ARFRIO il est autour de 20 ou 21%. « Ca c’est encore un plus du sorgho : il y en a qui vous livrent un maïs vert à 90 q/ha, mais à 38 ou 40% d’humidité. Si on ramène ça aux mêmes normes de stockage ça fait au moins 10 points d’écart ! » Mais le sorgho ne se cultive pas non plus les yeux fermés. « Il ne faut pas se planter au semis. Il faut absolument attendre que la terre se réchauffe et ne pas être pressé. Cette année les parcelles étaient prêtes dès le 20 avril, mais j’ai commencé à semer le 10 mai. Parce que comme le maïs il faut que ça lève tout de suite. Pour la moisson c’est pareil : il faut regarder le côté opposé au soleil. Si c’est blanc on peut avoir 2/3 de panicule pas mûr. Si c’est pas sec il ne faut pas se presser. » Sur le plan économique la demande est là, et pour Jean Hervé LE NOACH ça vaudrait la peine de consacrer quelques parcelles de plus au sorgho. : « par les temps qui courent il y a des endroits où on ne devrait pas faire de maïs, en particulier de maïs irrigué (économie d’eau) » Jean Hervé LE NOACH fait d’ailleurs des émules et ses voisins se sont mis au sorgho ou envisagent de le faire. « Mais pour des raisons incompréhensibles, certains ne trouvent pas de sorgho chez leur distributeur, alors ils font du maïs… ». , Et même les promeneurs du dimanche sont curieux de découvrir le sorgho, posent des questions et sont sensibles à ses qualités (économie d’eau). Jean Hervé LE NOACH est de ceux qui entreprennent, qui sont curieux et qui vont de l’avant. « Quand on a commencé le sorgho on nous a ri au nez. Mais face à la sécheresse, connaissant nos terres mieux que quiconque, et sachant comment travailler dessus, on a continué d’avancer. Aujourd’hui avec le sorgho, je fais une marge brute 15% environ supérieure à celle du maïs… » 5 Le Sorgho, une espèce pleine d’atouts, mais non encore stabilisée Le sorgho est un produit pour lequel il y a un vrai intérêt de la part des fabricants. » Pour Nicolas PREVOST, s’il n’y a pas eu à ce jour la mise en place de contrats à long terme c’est probablement pour cause de volumes insuffisants de production et de sa dépendance aux autres céréales fourragères en terme de valorisation. « Les fabricants d’aliments n’optent pas pour des formules de fabrication reconduites d’année en année car ils ne savent pas dans quelles proportions ils pourront l’incorporer. » Pour Nicolas PREVOST il est bien clair que les variations de production amputent largement les capacités de développement du sorgho, sachant que sa valorisation est directement liée à la valeur des autres céréales fourragères. L’espèce ne pose pas de problème particulier à l’O.S. pour sa gestion en collecte et en stockage, dès lors qu’elle est convenablement séchée à la récolte afin d’assurer une bonne conservation. La quasi-totalité du sorgho collecté par ARTERRIS est commercialisée dans la zone Sud « NICOLAS PREVOST Chargé de la Commercialsation des Céréales Europe (Sud France CHIFFRES CLÉS et Espagne), en dehors de petites Capacité de stockage : d e m a n d e s • 775.000 t / 72 silos Collecte 2010/2011 : 709.190 t p o n c t u e l l e s • Espèces collectées : Blé dur, • (oisellerie) sur le Blé tendre, Maïs, Tournesol Orge, Colza, Sorgho, Pois, Soja Nord de l’Europe. ARTERRIS Les usines d’aliment LOUDES 1er Collecteur de Sorgho français du Groupe 26386 t en 2010 11451 CASTELNAUDARY ARTERRIS assurent depuis quelques années un tiers du débouché de la production comportement est très différent d’un pays à l’autre. des adhérents d’ARTERRIS. « En Espagne On peut faire le même constat pour le ratio d’orge, l’écart de prix par rapport au maïs qui joue un nettement plus élevé en Espagne. Par ailleurs, rôle de déclencheur en faveur du sorgho est plus les éleveurs ont eux aussi des comportements faible qu’en France (5 € depuis 2 ans contre + spécifiques sur l’appréciation de la formulation de 10 en France). Cela est principalement dû au qui relève des habitudes de consommation. » prix supérieur des céréales fourragères en Le sorgho présente un intérêt certain pour toutes Espagne ; les Espagnols de la zone Catalogne les parties prenantes, et tout particulièrement peuvent représenter un important débouché pour pour l’agriculteur dans ses rotations culturales, grâce aux avantages de l’espèce (peu d’eau, la production du Sud-Ouest». Mais pour Nicolas PREVOST il y a d’autres peu d’intrants, peu d’interventions). Le volume phénomènes, peut être d’ordre culturel, qui de production peut se développer assez jouent en faveur du sorgho en Espagne. « Le fortement sans crainte de débouchés. 2 nouveaux logos pour Reconnaitre les sorghos les plus performants Semences de Provence construit l’avenir du Sorgho en lui dédiant, dans le cadre d’EUROSORGHO, une génétique de haut niveau, comparable à celle des grandes cultures. Les 3 piliers de l’avenir du Sorgho sont le Rendement, la Régularité et la Qualité avec respectivement • pour le Grain : le Rendement et la Régularité de ce rendement • pour le Fourrage : le Rendement et la Qualité En grain comme en fourrage, la recherche EUROSORGHO travaille sur les caractères qui vous apportent le plus de bénéfices : L’amélioration de la tolérance au stress hydrique signalée en 2012 par le logo L’amélioration et la sécurisation de la valeur alimentaire du fourrage signalée en 2012 par le logo Le climat sec de ces dernières années, la nécessité de produire autant, voire plus, en économisant l’eau, la volatilité des cours des matières premières agricoles, sont autant d’arguments qui remettent en avant la culture du sorgho. Dans ce contexte est le nouveau logo pour parler sorgho et sécheresse. Un des axes principaux de la Recherche Sorgho est la rusticité. Les variétés sont développées en s’appuyant sur : • des sources génétiques variées (EUROSORGHO) Des variétés plus précoces avec un potentiel de tardif (= ARKANCIEL). Amélioration de la qualité de fin de cycle de la tige et du feuillage. • des tests en conditions séchantes et des tests en conditions irriguées. Depuis 2007, le sorgho est la seule culture à bénéficier d’un réseau d’inscription et d’évaluation post inscription à la fois en conditions irriguées et en sec. Les Sorghos Semences de Provence vous offrent le meilleur de la génétique. REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 6 GESTION Le sorgho, plus souvent gagnant qu’on ne le croit ! Pour faire objectivement le bilan économique d’une culture, il faut prendre en compte toutes les composantes des charges opérationnelles : les semences, les traitements, la récolte, le temps passé,… Nous comparons ci-dessous les marges brutes obtenues avec du sorgho en comparaison respectivement à celles réalisées avec du maïs ou du tournesol, cela en culture sèche et/ou en culture irriguée. EN CULTURE En terres profondes et en sec, la marge d’un sorgho sera toujours supérieure à celle d’un maïs Dans ces comparaisons Sorgho/Maïs en culture sèche (tableau du haut) et en culture irriguée (tableau du bas) nous avons fait 3 simulations avec des prix différents pour les 2 cultures. Une même couleur donne le montant de MB/ha réalisé Le match pour chacune des 2 cultures dans l’hypothèse de prix définie sous Sorgho le tableau. VS Les constats sont assez Maïs évidents. En sec et en terres profondes, le sorgho gagne le match à tous les coups, avec une marge brute beaucoup plus conséquente, représentant entre 50% et 92% de gain supplémentaire à l’hectare. En irrigué, le match est beaucoup plus serré les écarts étant de 2,6% à 9,8% de marge brute supplémentaire à l’hectare, tantôt en faveur du sorgho pour l’hypothèse de prix la plus basse, tantôt en faveur du maïs pour les prix plus élevés. Mais encore faut il réaliser au minimum 105qx/ha de maïs, ce qui est moins évident que de faire 85 qx/ha avec un sorgho. Dans la réalité les 2 cultures seront la plupart du temps au coude à coude REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 charges 390 €/ha charges 660 €/ha EN CULTURE I charges 670 €/ha charges 1035 €/ha En irrigué, pour une marge il faudra atteindre c 105 qx/ha avec un maïs 7 SÉCHE En terres de côteaux et en sec, la marge d’un sorgho sera toujours supérieure à celle d’un tournesol, si le prix de celui-ci ne dépasse pas le double du prix du sorgho charges 390 €/ha charges 370 €/ha charges 670 €/ha charges 420 €/ha IRRIGUÉE Le principe des comparaisons sorgho/tournesol est assez comparable à celui des comparaisons sorgho/maïs. La seule différence consiste en l’évolution des prix dans les différentes simulations, prix qui évoluent logiquement de manière Le match moins linéaire. Sorgho Les constats : En terre de coteaux et en sec le sorgho VS sort toujours gagnant du match Tournesol contre le tournesol. Le gain de marge brute à l’hectare varie entre 14,4% et 30,5%. En culture irriguée, le match est beaucoup plus serré. Le gain de marge brute à l’hectare oscille entre 3% et 3,6% en faveur du tournesol lorsque la simulation retient des prix peu élevé et en faveur du sorgho dans les 2 autres cas. Mais là encore, la réalité terrain - capacité du sorgho à puiser les ressources hydriques et à faire un bon rendement - et le seuil de rendement minimal de 30 qx/ha à atteindre pour le tournesol, permet de penser que dans une majorité de cas c’est le sorgho qui gagne . similaire à un sorgho à 85 qx/ha au minimum 30 qx/ha avec un tournesol REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 8 ESSENTIEL DOSSIER Tout pour réussir P8-12 DOSSIER son sorgho Pour optimiser son Sorgho, il faut réussir chacun des fondamentaux de l’itinéraire cultural : • réussir son implantation par la préparation du sol, le choix des variétés, la bonne densité de semis, la bonne date de semis • réussir son désherbage par la bonne utilisation des moyens agronomiques, mécaniques et chimiques • réussir la bonne satisfaction des besoins en eau du sorgho • réussir la récolte. Les pages qui suivent vous donnent toutes les informations pour réussir votre sorgho. Olivier JEAN Chef Produit Sorgho Semences de Provence Les Fondamentaux de l’itinéraire cultural source Arvalis 9 Le Travail du sol Toutes les phases de la préparation, du sol au semis, sont fondamentales pour garantir le succès de la culture. La préparation du sol L’objectif est d’effectuer une préparation soignée du lit de semences pour obtenir une levée rapide et régulière. • Conserver des petites mottes en surface s’il y • Favoriser un horizon rappuyé, mais assez a des risques de battance • Obtenir un lit de semences, composé de terre fissuré pour permettre une bonne colonisation fine pour favoriser une régularité de profondeur racinaire • Veillez à ne pas assécher le sol ni le compacter des semis et un bon contact sol/graine. La fumure Azote Le sorgho possède un système racinaire puissant lui permettant d’exploiter au mieux les éléments minéraux disponibles dans le sol. L’azote contribue essentiellement à la détermination du nombre de grains par panicule, il faudra donc l’apporter impérativement avant le stade gonflement (formation des gamètes - 12 feuilles). En sol filtrant ou superficiel, pour limiter les pertes, il est préférable d’éviter des apports précoces avant 6 feuilles. Phosphore et potassium Préconisations P et K Pour optimiser des apports de phosphore (de préférence soluble dans l’eau) et de potasse, privilégier la période des semis et jusqu’au stade 3 feuilles. La protection du semis Une désinfection du sol est conseillée pour maîtriser au mieux le peuplement. Contre taupins et autres parasites, utiliser des insecticides du sol en traitement localisé dans le microgranulateur du semoir. Le semis Pour optimiser ses résultats, il est fondamental de prêter une attention particulière à la qualité du semis et de respecter certaines règles de base : • Attendre que le sol soit suffisamment réchauffé et à une température de 12°C • Utiliser de préférence un semoir monograine bien que le semoir à céréales soit envisageable, si l’écartement est suffisant (au moins 35 cm) • Adapter la densité de semis à votre variété* et au potentiel de la parcelle (voir tableau récapitulatif page 10) • Respecter une profondeur de semis 2 à 4 cm • Ecartement interlignes : 40 à 80 cm selon les conditions de culture et de précocité de la variété* * Fiche Technique disponible chez votre distributeur REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 10 ESSENTIEL DOSSIER Le Semis Pour semer à la bonne densité tenez compte de la précocité de votre variété et de votre zone de culture De même, le sorgho préfère les températures chaudes pendant la phase reproductrice. A contrario, les températures froides, avec des minima nocturnes inférieurs à 8 ou 10°C pendant la méiose pollinique Somme de T° Somme (environ 20 jours avant en base 6 e n l’épiaison) peuvent provoquer du semis d u à épiaison à des risques de stérilité mâle se traduisant par une réduction du 800 nombre de grains par panicule. 849 Importance de la température à la floraison De la vallée de la Saône au LanguedocRoussillon, des pays de la Loire au SudOuest, le sorgho a sa place dans votre assolement.Culture principale ou culture qui vous permettra d’économiser l’eau pour mieux la répartir entre vos cultures, le sorgho apporte à chacune de vos situations une solution. Les variétés Semences de Provence, toutes sans tanins, et appréciées des fabricants d’aliments du bétail, s’adaptent à vos différents terroirs. Plus votre variété est précoce, plus il faudra augmenter la densité de semis. de T° base 6 Variétés semis Très Précoce maturité Afrio 1650 Quebec 1824 Arlys 1879 Artaban 1/2 Précoce Précoce 879 895 Tardif votre type de sol et votre conduite culturale Le nombre de graines à semer dépend de plusieurs facteurs. La Précocité à l’épiaison de la variété : La réserve hydrique, qui dépend à la fois du type de sol et de la conduite d’irrigation : Plus la variété est précoce, plus faible est l’indice foliaire et le nombre de grains sur sa panicule. De ce fait, les variétés les plus précoces nécessitent des densités de peuplement plus élevées que les variétés plus tardives. VARIÉTÉS GROUPE ET PRÉCOCITÉ ARFRIO Groupe 1 TP QUEBEC Groupe 1 TP ARLYS Groupe 1 P ARTABAN Groupe 2 P ARKANCIEL Groupe 2 P ARTIGAS Groupe 2 P ARAKAN Groupe 2 1/2 P SOLARIUS Groupe 2 1/2 P FULGUS Groupe 3 T SOLS SÉCHANTS Ecart entre Grains/ha lignes (cm) x 1000 40-60 350 40-60 300-350 40-60 350 60 290-320 60-80 240-290 60-80 220-240 60-80 220-240 60-80 240-290 80 220-250 En conditions séchantes, pour ne pas pénaliser le rendement et éviter la compétition entre plantes, il faudra diminuer la densité. Par contre, en culture irriguée et dans des sols profonds, l’augmentation de la densité sera directement liée à l’augmentation du rendement. SOLS PROFONDS Ecart entre Grains/ha lignes (cm) x 1000 40-60 340-380 40-60 340-380 40-60 340-380 40-60 320-350 60-80 270-320 60-80 270-300 60-80 270-300 60-80 270-320 60-80 240-260 CULTURES IRRIGUÉES Ecart entre Grains/ha lignes (cm) x 1000 40-60 380-420 40-60 420 40-60 380-420 40-60 350-400 80 300-350 80 300-350 80 300-350 80 300-350 60-80 250 votre objectif de rendement S’il est élevé, il faudra choisir la fourchette haute de densité. Par exemple, si vous cultivez la variété ARKANCIEL en culture sèche et en sol profond et que votre objectif de rendement est de REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 80q/ha, il faudra semer au moins 270.000 à 320.000 grains par hectare. 11 Les 5 règles d’or pour réussir son désherbage Le Désherbage La lutte contre les adventices passe par : • la combinaison des différents moyens : agronomique, mécanique et chimique • l’anticipation pour ne pas se laisser déborder par les graminées • le contrôle de la concurrence précoce, la plus préjudiciable à la culture Le tableau ci-dessous synthètise les moyens pouvant être mis en œuvre Faux-semis Herse étrille Semis 3 feuilles Levée -1 feuille • Semer sur un sol propre • Ne pas semer trop tôt afin de permettre une bonne implantation de votre sorgho • Parcelles avec Sorgho d’Alep et Panic faux-millet : les éliminer dans la rotation (tournesol, blé). Si la pression est trop forte, éviter d’implanter un sorgho • Traitement anti-graminées de post-levée précoce = bien observer la parcelle et traiter le plus TÔT POSSIBLE (lorsque 60% à 70% des plantes ont atteint le stade 3F) • Bien surveiller les dicotylédones et les traiter au stade jeune Bineuse 4 - 5 feuilles 8 feuilles Traitement de base antigraminées + antidicots Rattrapage antidicots annuelles et/ou vivaces • ISARD 1 l/ha + PROWL 400 2 l/ha ou ATIC-AQUA 2.2 l/ha • MERCANTOR GOLD 1.2 l/ha + PROWL 400 2 l/ha ou ATIC-AQUA 2.2 l/ha • ISARD 0.8* à 1 l/ha + BOA 0.8 l/ha • MERCANTOR GOLD 0.9* à 1.2 l/ha + BOA 0.8 l/ha • ISARD 0.8* à 1 l/ha + MIKADO 0.4 l/ha • MERCANTOR GOLD 0.9* à 1.2 l/ha + MIKADO 0.4 l/ha • DAKOTA-P 3 l/ha + BOA 0.8 l/ha • DAKOTA-P 3 l/ha + MIKADO 0.4 l/ha * dose recommandée sur sols légers à faible teneur en argile et dans les situations sans Digitaire ANNUELLES Entre 4 et 8 feuilles Herbicides à pénétration foliaire et action par contact • bentazone (SG) BASAGRAN SG 1.6 kg/ha • bentazone (SL) BASAMAÏS 2.5 l/ha • bromoxynil octanoate (WP) EMBLEM 2.25 kg/ha • bromoxynil octanoate(WP) SAXO 1.68 kg/ha • bromoxynil octanoate (EC) CADELI 1.5 l/ha (dose maxi 0.8 à 1 l/ha) VIVACES Dès le stade 3 feuilles : Herbicides à pénétration foliaire et action systémique • Clopyralid (SL) LONTREL 100 1.25 l/ha • Fluroxypyr (EC) STARANE 200 1 l/ha • 2,4-D (SL) CHARDOL 600 2 l/ha (dose maxi 0.8 l/ha) • 2,4-D (SL) U46D 1.5 l/ha (dose maxi 1 l/ha) • dicamba + prosulfuron (SL) CASPER 0.3 kg/ha REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 12 ESSENTIEL DOSSIER Les Besoins en eau et l’Irrigation Comme toute céréale, le sorgho reste sensible à un déficit hydrique entre le gonflement et le stade grain laiteux Mais cette période critique est très courte : 25 jours pour le sorgho contre 45 jours pour le maïs. Cependant, le sorgho a la particularité de valoriser à merveille un faible apport d’eau. Avec 1 à 2 tours d’eau bien positionnés, on obtient un gain de rendement conséquent qui, dans bien des situations, permet au sorgho d’être plus compétitif que les autres cultures d’été. La Récolte La récolte du sorgho ne nécessite aucun équipement spécial par rapport à une moissonneuse batteuse équipée pour la récolte des céréales à paille. Le sorgho atteint le stade maturité physiologique quand la teneur en eau du grain se situe à environ 35%. Il est possible de récolter à partir de 30% d’humidité mais, en général, la dessiccation du grain est rapide et la récolte intervient à une humidité comprise entre 18 et 22% (15% dans les situations les plus favorables du Sud-Est, quelquefois au-delà de 25% dans les zones de culture les plus septentrionales). A savoir Conseils • Aux environs de 20% d’humidité, les panicules commencent à se dessécher et deviennent plus lâches (les panicules s’ouvrent). • Après avoir atteint 18 à 20 % d’humidité, la teneur en eau des graines peut de nouveau augmenter avec des conditions climatiques défavorables (pluie, brouillard). • Quand le grain est mûr, la plante a encore un feuillage vert. Il ne faut donc pas attendre le dessèchement du végétal pour récolter. Toutefois, une sécheresse importante à l’automne et/ou une gelée précoce peuvent entraîner une dessiccation rapide de la plante et parfois s’accompagner de verse si la récolte n’intervient pas rapidement. • Récolter dès le mois de septembre si l’humidité est inférieure à 25%. • Couper le plus haut possible (ne récolter que les panicules) • Après le mois de septembre, ne pas retarder la date de récolte pour espérer avoir du grain à très faible humidité car les risques de réhumidification augmentent et, par ailleurs, la qualité du grain peut être altérée par une forte humidité ambiante (brouillard) • Eviter de ramasser beaucoup de tiges et de feuilles (ralentissement de la vitesse de récolte et augmentation du taux d’humidité du grain) REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 Réglage de la moissonneuse batteuse Les réglages de base de la moissonneuse batteuse (vitesse du batteur, écartement du contre-batteur, ouverture des grilles, etc.) pour la récolte du sorgho sont pratiquement identiques à ceux du blé. Bien entendu, selon le taux d’humidité du grain, il faut agir sur ces réglages et notamment accroître la vitesse de rotation du batteur lorsque l’humidité est élevée (800-900 tours/mn avec du grain sec, 1000 à1100 tours/mn à 25% d’humidité). De la même façon, l’écartement du contre-batteur et l’ouverture des grilles de nettoyage doivent être ajustés. 13 BIOMASSE Méthanisation à la ferme une quarantaine de projets sur les rails Le Paysan du Midi 30 Décembre 2011 L’Usine Nouvelle 15 Septembre 2011 La France Agricole 15 Mai 2011 La France Agricole 13 Janvier 2012 Toute les média en parlent comme en témoignent les quelques articles reproduits ci-dessus. Après plusieurs années d’incantations, où l’on a beaucoup parlé et très peu agi, de nombreux projets commencent à voir le jour. Les opportunités que représentent la production de méthane en terme d’énergie propre et renouvelable, en terme de revenu d’appoint ou en terme d’autonomie énergétique séduisent de plus en plus d’agriculteurs et en particulier d’éleveurs. R Le sorgho biomasse en culture dérobée, le top de la méthanisation Les variétés de sorgho biomasse proposées par Semences de Provence, N°1 du Sorgho en Europe ont été adoptées depuis plusieurs années par les pays les plus en avance en matière de méthanisation à la ferme. C’est le cas de l’Allemagne et de l’Autriche où l’on compte aujourd’hui quelques 4500 installations en fonctionnement. Schéma type d’une installation de production du Biogaz présente des qualités incomparables. Non seulement il produit un volume considérable de matière sèche avec des besoins très limités, mais il possède également un des meilleurs pouvoirs méthanogènes parmi toutes les cultures annuelles : par exemple pour 1 tonne de MS (Matière Sèche) de la variété HERCULES on obtient 700 m3 de gaz. O SORGHSSE BIOMA HERCULES LE SORGHO BIOMASSE LEADER EN EUROPE Force est de constater que le sorgho biomasse REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 14 ELEVAGE Les sorghos récoltés plante entière pour sécuriser l’alimentation du bétail Documentations disponibles sur simple demande à Semences de Provence 04 66 02 21 23 JÉRÔME TEULIER CHIFFRES CLÉS Eleveur sélectionneur : 120 Blondes d’Aquitaine • • • Exploitation 70% en herbe 4 ha de Sucro sorgho 506 20 ha de Trudan Headless EARL TEULIER ‘’quercy blonde’’ Ici dans le Quercy blanc, on a des sols très séchants avec très peu de terre. Sur ces plateaux, ce n’est pas compliqué, on a 5 à 15 cm de terre argilo calcaire » « ULEMO et sa descendance 82150 Montaigu de Quercy Et d’ailleurs, quand des éleveurs de toutes régions photo ». Et puis sur le plan économique (prix de France rendent visite à l’élevage TEULIER, des semences, densité plus faible, volume ils sont étonnés de voir comment on peut élever d’azote,…), Jérôme TEULIER fait également des blondes d’aquitaine dans un milieu pauvre une très bonne affaire puisqu’avec le sorgho, ses coûts sont divisés par 2. Enfin, au niveau au niveau cultural. « Mais avec le sorgho, sur ces de la conduite, cela se limite à 100 U d’azote coteaux non irrigués, il n’y a pas de et à un binage. problème. Là où je remplissais 2,5 « En bref, le sorgho c’est plus productif, moins cher et plus facile. » remorques de « Le sorgho c’est Pour Jérôme TEULIER, le maïs de 10 t plus productif, moins cher Sucro sorgho 506, c’est (en période de et plus facile. » l’assurance d’obtenir le sécheresse comme cette année-ci), je fais volume de matière sèche souhaitable pour pratiquement 11 remorques de garantir la nourriture des bêtes. Tout est sorgho. Autant dire qu’il n’y a pas ensilé sans aucun problème de conservation. REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 15 JEAN-PAUL BERGOUGNAN CHIFFRES CLÉS Elevage de 350 vaches allaitantes • • • Exploitation 70% en herbe 4 ha de Sucro sorgho 506 20 ha de Trudan Headless 31220 Lavelanet de Comminge P our Jean-Paul BERGOUGNAN, cultiver du sorgho Trudan Headless c’est facile et c’est plein d’avantages. Il souligne en particulier : • la souplesse d’exploitation, car Trudan n’épie pas • la facilité de l’enrubannage • la finesse du feuillage INNOVATION SEMENCES DE PROVENCE « Le Trudan Headless est très appétant et il n’y a pas de perte dans l’auge » • la repousse rapide. Et en plus « le Trudan Headless est très appétant et il n’y a pas de perte dans l’auge.» Cette année Jean-Paul BERGOUGNAN a semé au 10 juin et a fait 2 irrigations. Avec ses 2 coupes le 1er août et le 12 septembre, il a réalisé 40 balles de 1000 kg à l’hectare. Jean-Paul BERGOUGNAN est vraiment très satisfait de son sorgho Trudan Headless. Le Kit Sorgho : pour connaitre précisément de son ensilage nutritionnelle emences de Provence, N°1 européen du Sorgho, garde toujours plusieurs longueurs d’avance. Cette année il vous est possible de connaître en quelques jours la qualité nutritionnelle de votre sorgho ensilage. Pour cela rien de plus simple. Procurez vous le kit de prélèvement sorgho auprès de votre distributeur qui vous a fourni votre variété de sorgho Semences de Provence. Il est constitué d’un bulletin à remplir avec les coordonnées de votre distributeur et les vôtres et des précisions concernant l’échantillon la valeur suivre les indications pour le préparer et insérer le prélèvement dans la poche fournie et à expédier le tout dans l’enveloppe chronopost prépayée. Dans les 8 jours vous recevrez votre analyse vous donnant de nombreux renseignements (une quinzaine au total) sur la valeur nutritive et énergétique de votre ensilage sorgho, comme par exemple : MS, Amidon, Glucide soluble, matière azotée, etc… Alors en 2012 profitez de cette innovation Semences de Provence et optimisez l’alimentation de vos bêtes ! S que vous allez envoyer (mode d’emploi au verso). Une fois le bulletin rempli vous n’avez plus qu’à REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 16 ARVALIS DISTRIBUTION ESSAIS SYNTHESE DES RESULTATS ARVALIS ET ESSAIS DISTRIBUTION 2011 Variétés Très Précoces Nous publions les tableaux de synthèse avec l’accord d’Arvalis. L’ensemble des résultats est disponible dans le document “Choisir Sorgho” auprès d’Arvalis, 6, chemin de la côte vieille 31450 Baziège. Résultats détaillés VARIETES Très Précoces Densité levée Densité panicule 1000 / ha 2011 Variétés de référence FRIGGO QUEBEC ARLYS BURGGO Vigueur 5 = faible, 1000 / ha 9 = bonne 2011 2011 Hauteur plante Date épiaison Verse à maturité en cm 2011 2011 2011 Humidité panicule Humidité panicule en % en % 2011 (*) pluriannuelles Humidité récolte Rendement et Régularité en % de la moyenne des essais en % 2011 2009 Rendements 2010 2011 E.T. 2011 248,5 262,5 222,5 258,0 329,8 320,2 306,0 299,1 3,7 4,7 4,7 5,0 123,9 110,7 125,1 111,8 20/7 18/7 21/7 20/7 - 23,4 21,6 26,4 23,6 25,8 25,2 28,0 28,6 20,1 19,3 22,0 20,5 95,7 95,9 101,5 99,1 96,5 99,1 98,3 102,6 97,2 99,6 100,8 100,8 4,3 4,2 1,9 2,9 Variétés expérimentées depuis plus d'une année ARFRIO MAYA IGGLOO 262,4 211,1 233,2 397,7 308,9 308,6 6,7 3,7 4,7 107,9 116,8 121,6 15/7 18/7 22/7 - 22,9 24,3 25,2 25,6 27,2 25,4 19,9 19,9 21,1 105,0 101,2 100,0 102,4 99,7 101,5 105,6 94,8 94,8 4,0 5,6 5,5 Variétés de 1ère année d'expérimention BALTO CS 264,3 325,6 5,7 105,2 17/7 - 23,8 26,7 20,0 106,1 102,4 106,4 5,7 Référence Moyenne des essais Nombre d'essais Analyse statistique P.P.E.S. 245,3 5 26,1 324,46 5 70,9 4,8 1 - 115,4 5 4,4 19/7 5 - - 23,9% 3 NS 26,6% 12 20,3% 6 2,0% 100 = 85.7 q/ha 6 7,9% 100= 77.4 q/ha 6 NS (1) (1) : variété charnière du groupe Très Précoce et Précoce à Demi Précoce (*) : données insuffisantes pour calage des précocités 100= 85.4 q/ha 6 7,4% Source : Réseau de Post-Inscription ARVALIS, GEVES et PROSORGHO COMPORTEMENT PLURIANNUEL Rendement en % de la Moyenne Rendements en % de la moyenne 90 92 94 96 98 100 102 104 106 108 110 ARFRIO BURGGO ARLYS IGGLOO MAYA QUEBEC = 2009 = 2010 = 2011 FRIGGO BALTO CS source Arvalis REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 17 Variétés Précoces - 1/2 Précoces Résultats détaillés VARIETES Précoces et Demi-Précoces Potentiel limitant - Potentiel et itinéraire peu limitant Densité levée 1000 / Ha 2011 Densité panicule 1000/ Ha 2011 Vigueur Hauteur plante Date épiaison Verse à maturité 2011 2011 2011 257,3 267,9 269,7 261,7 277,1 268,2 7,5 7,7 7,6 106,1 105,1 122,0 246,2 268,1 275,0 270,9 6,9 7,9 Variétés de plus d'un an d'expérimentation SANGGAT OGGANA ARTIGAS ARKANCIEL DK 18 STINGG 284,1 260,7 268,1 272,0 247,9 228,2 284,0 259,0 266,6 274,0 259,5 272,8 Variétés de 1ère année d'expérimention COBRA 264,4 268,4 Variétés de référence ARTABAN BURGGO ARAKAN Variétés de série adjacente et autres témoins ARLYS ES ALIZE Référence Moyenne des essais Nombre d'essais Analyse statistique P.P.E.S. (1) 261,2 9 16,2 (1) : variété charnière du groupe Très Précoce 269,8 9 NS 2011 Humidité panicule en % 2011 Humidité récolte en % 2011 10/7 8/7 13/7 - 24,1 23,3 23,6 15,6 15,7 16,2 103,8 96,0 103,4 100,4 99,3 102,0 103,7 93,2 101,9 101,6 94,4 103,9 101,3 94,6 104,5 2,8 3,5 3,9 121,8 110,4 8/7 13/7 - 22,5 25,4 16,2 16,4 100,0 103,8 98,8 106,1 97,7 104,5 93,4 103,5 91,6 105,7 4,8 3,1 7,8 7,4 7,7 7,4 6,9 6,1 109,5 109,6 110,5 109,0 106,1 115,0 11/7 10/7 11/7 10/7 11/7 11/7 - 24,8 24,1 24,4 25,7 24,9 28,1 16,0 16,0 16,1 16,3 16,5 17,3 100,9 98,3 99,7 103,3 95,0 98,9 101,2 106,4 102,3 101,4 100,1 100,0 103,3 96,1 101,1 102,8 95,8 100,8 105,7 100,9 99,9 102,3 94,2 102,8 103,3 99,4 97,8 103,8 97,0 103,9 4,6 3,1 4,6 2,9 3,3 4,7 7,2 103,3 9/7 - 23,6 15,7 101,1 102,9 100,8 94,7 97,2 4,8 16,2% 9 0,7% 100 = 71.4 q/ha 8 6,1% 7,3 3 1,4 110,7 9 4,3 10/7 9 - - 24,5% 6 2,1% Rendement et Régularité en % de la moyenne des essais E.T. Rendements 2009 2010 2009 2010 2011 2011 potentiel limitant potentiel et itinéraire peu limitant 100 = 100 = 73.8 q/ha 101.5 q/ha 5 5 10,3% 8,0% 100 = 97.4 q/ha 6 6,9% 100= 100.3 q/ha 9 5,3% * * * * Source : Réseau de Post-Inscription ARVALIS, GEVES et PROSORGHO REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 18 ARVALIS DISTRIBUTION ESSAIS SYNTHESE DES RESULTATS ARVALIS ET ESSAIS DISTRIBUTION 2011 Variétés Précoces - 1/2 Précoces RENDEMENT ET PRECOCITE Potentiel peu limitant Rendement en q/ha 115 110 ES ALIZE ARAKAN 105 SANGGAT STINGG ARKANCIEL ARTABAN 100 OGGANA ARTIGAS COBRA DK 18 95 BURGGO ARLYS 90 Teneur en eau de la panicule à maturité en % 85 22.0 23.0 24.0 25.0 26.0 27.0 28.0 29.0 source Arvalis REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 19 Variétés 1/2 Tardives Résultats détaillés VARIETES Demi-Tardives et Tardives Potentiel limitant - Potentiel et itinéraire non limitant Densité levée 1000 / Ha 2011 Densité panicule 1000/ Ha 2011 Vigueur Hauteur plante Date épiaison Verse à maturité 2011 Humidité panicule en % 2011 Humidité récolte en % 2011 2011 2011 2011 Variétés de référence TRAMONTANE FULGUS KINGGO 196,0 226,7 222,9 199,2 226,9 221,9 7,4 7,0 7,4 118,4 110,6 108,3 18/7 16/7 17/7 - 22,5 22,4 24,1 17,0 16,4 17,8 98,9 98,6 98,4 99,4 101,1 102,4 99,8 100,0 100,6 99,9 103,9 103,0 97,1 100,6 101,6 2,9 2,2 3,4 Rappel de série adjacente et autres variétés en étude ARAKAN SOLARIUS 249,0 231,0 246,5 229,6 7,4 7,6 117,4 121,0 14/7 17/7 - 20,2 21,8 15,9 16,4 99,5 99,6 100,9 103,9 101,9 101,6 96,8 100,6 100,7 100,8 3,1 3,7 Variétés de plus d'un an d'expérimentation ES SIROCCO ES MISTRAL 238,4 219,1 232,5 217,9 6,8 6,4 109,3 113,4 16/7 16/7 - 21,8 22,5 16,6 16,4 102,1 104,8 98,2 99,4 102,7 96,5 100,4 99,1 98,6 97,3 3,6 4,3 Variétés en 1ére année d'expérimentation ARIKA FUEGO CS 229,2 244,2 236,9 241,0 6,2 7,2 109,1 123,2 17/7 18/7 - 23,9 23,8 16,9 17,6 101,7 101,6 103,6 107,7 103,8 104,6 101,8 100,9 100,8 102,6 3,7 2,3 Référence Moyenne des essais Nombre d'essais Analyse statistique P.P.E.S. 228,5 13 12,2 228,1 13 10,4 7,0 3 NS 114,5 12 4,0 16/7 12 - - 22,6% 8 1,4% 16,8% 13 0,8% Rendement et Régularité en % de la moyenne des essais E.T. Rendements 2009 2010 2009 2010 2011 2011 potentiel limitant potentiel et itinéraire non limitant 100= 100= 100= 100= 68.5 q/ha 81.6 q/ha 102.2 q/ha 99.5 q/ha 8 5 6 4 NS NS NS NS * 100 = 100.3 q/ha 13 3,6% Source : Réseau de Post-Inscription ARVALIS, GEVES et PROSORGHO * RENDEMENT ET PRECOCITE Potentiel et itinéraire non limitant Rendement en q/ha 106 104 FUEGO CS 102 SOLARIUS ARAKAN FULGUS KINGGO ARIKA 100 ES SIROCCO 98 ES MISTRAL TRAMONTANE 96 Teneur en eau des panicules à maturité en % 94 20 21 22 23 24 25 source Arvalis REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 20 ARVALIS DISTRIBUTION ESSAIS SYNTHESE DES RESULTATS ARVALIS ET ESSAIS DISTRIBUTION 2011 Sorgho Plante entière Ensilage et Biomasse, Variétés Monocoupe du groupe 2 Résultats détaillés VARIETES Sorgho Plante entière Densité levée Vigueur 5 = faible, 1000 / ha 9 = bonne 2011 2011 Précocité 2 Hauteur plante Date épiaison en cm 2011 2011 Verse à maturité % MS Plante 1 = peu versé, 10 = versé à 100% Rendement et Régularité en % de la moyenne des essais 2011 entiére 2011 2009 Rendements 2010 2011 E.T. 2011 Teneurs Digestibilité Teneurs en en sucres Teneurs MS Aufrère amidon en solubles en MAT (*) % (*) en % (*) en % (*) 2011 2011 2011 2011 Rendement en t/ha Rdt 2011 ET 2011 Variétés de référence ARALBA BIG KAHUNA HERCULES SUPER SILE 20 157,5 177,0 161,2 203,8 6,9 7,7 7,4 7,3 130,5 269,5 359,0 233,8 26/7 21/8 7/8 0,8 3,7 1,4 4,5 36,7 22,9 33,5 29,8 87,0 100,5 132,3 103,1 84,7 97,3 139,6 101,6 74,9 98,9 127,0 97,3 17,4 12,1 13,4 12,6 61,4 58,2 47,2 55,7 34,4 1,2 4,6 20,7 0,9 14,7 9,4 6,2 9,2 7,4 6,3 8,3 13,5 17,9 23,0 17,6 3,1 2,2 2,4 2,3 Variétés en Etude CTPS et Post Inscription ELITE SUCRO 405 SUCRO 506 174,3 197,9 197,1 5,9 8,8 8,2 240,5 297,7 312,5 8/8 8/8 14/8 7,2 1,4 1,0 27,1 33,4 30,9 103,9 - 90,5 111,8 117,6 80,6 114,6 124,6 11,7 7,0 7,6 60,1 49,5 49,3 12,7 11,9 6,3 11,1 8,2 10,0 8,5 6,6 6,6 14,6 20,7 22,5 2,1 1,3 1,4 Variétés en Etude Probatoire SISCO 175,6 6,2 243,5 9/8 6,2 27,2 - - 82,3 10,8 61,3 12,8 12,5 8,4 14,9 2,0 30,2% 6 3,5% 100 = 14.3 t/ha 8 10,5% 100 = 14.2 t/ha 5 32,4% 55.3 /kg MS 13,1 9,1 7,6 Référence Moyenne des essais Nombre d'essais Analyse statistique P.P.E.S. 180,6 6 17,1 7,3 3 - 260,9 7 35,3 9/8 6 - 3,3 4 3,3 (*) : données acquises dans le cadre de l'appui méthodologique à la section Maïs et Sorgho 100 = 18.1 t/ha 6 20,6% 4,8 5 18.1 t/ha 6 3.6 t/ha Source : Réseau de Post-Inscription ARVALIS, GEVES et PROSORGHO RENDEMENT ET PRECOCITE Rendement en t/ha Sorgho Ensilage et biomasse, Groupe 2 25 SUCRO506 HERCULES SUCRO405 20 BIG KAHUNA SUPER SILE 20 SISCO ELITE 15 ARALBA Teneur en MS en % 10 22.0 23.0 24.0 25.0 26.0 27.0 N°1 REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 28.0 DU 29.0 SORGHO 30.0 31.0 32.0 33.0 34.0 35.0 36.0 37.0 source Arvalis VARIETES 21 SPÉCIAL SORGHO CHOISIR SORGHO : Contre la dictature de la sécheresse Précocité Variétés Sorghos Grain roux et Grain blanc Arfrio Somme de T Groupe base 6°C du semis à 25% 1 1650 Québec 1 1665 Arlys 1 1750 Arkanciel 2 1840 Arakan 2 1850 Solarius 3 1880 Fulgus 3 1915 Sorghos à grains blancs pour oisellerie Caractéristiques avantages / positionnement • 1er du réseau Arvalis et pour le nord de la vallée du Rhône • Le plus précoce des très précoces • En 2011, ARFRIO est la variété leader du • La nouvelle référence en productivité marché en très précoce • Variété courte avec une bonne tenue de tige • Parfaitement adaptée pour le nord de la Loire, • Très régulière, elle présente une excellente • Une variété très précoce vigueur et une dessication rapide en fin de • Peu sensible à la stérilité apicale cycle. • Elle est courte et résistante à la verse. • Adaptée aux zones : Centre, Pays de Loire, Poitou. • Avec son gros grain, elle présente une très • Variété charnière Très Précoce / Précoce bonne vigueur à la levée et une excellente • Très performante en culture sèche, elle tenue de tige. valorise bien l'irrigation. • Adaptée aux zones : Poitou, Charentes, Dauphiné. • Plante courte, tolérante à la verse avec un • N°1 dans la série Précoce - 1/2 Précoce, excellent stay green itinéraire non limitant - CTPS 2007-2008 • Une future référence précoce • Le choix productivité/rusticité en potentiel • ARKANCIEL est la variété de sorgho grain la limitant plus cultivée en France • Une variété précoce avec une productivité record. • Adaptée aux zones : Sud des Charentes, • Très régulière dans ses performances, son Sud-Ouest, Sud de la vallée du Rhône. rendement est exceptionnel en situation à bon potentiel. • Variété confirmée qui présente des • Rustique, résiste à la verse et à la sécheresse. performances régulières en sec comme en • Adaptée aux zones : Midi-Pyrénées, Sud-Est. irrigué. • Un rendement optimum et un gros potentiel en sec comme en irrigué. • Résiste bien à la fusariose et à la verse. Gamme spécifique à grains blancs pour contrat : MARCUS, ARTICO, ARALBA et de nombreuses autres variétés • Adaptée aux zones : Midi-Pyrénées, Sud-Est et aux conditions séchantes. Rendement en % *102,4% 1 **104,1% 1 *99,1% ***101,5% ****102,9% 1 *****105,3% ******103,9% 1 ******103,9% 1 ******103,9% 1 Sorghos récoltés plante entière Le Sorgho en v e r t et pour tous ! AU NOUVE Sorgho Grain Ensilage Arbatax Sorgho Sucrier SS 506 Sorgho Sucrier BMR Sisco BMR AU NOUVE • Sorgho grain ½ précoce de grande taille 1,70 à 2 m • 8t MS/ha en situation de déficit hydrique • Bon potentiel en grain qui permet de récolter assez d’énergie (UF) pour sécuriser la ration des animaux Jusqu’à 13 t MS/ha en situation sèche • Un potentiel exceptionnel de rendement en matière sèche • Sorgho de très grande taille 3 à 3,50 m • Un fourrage appétant riche en énergie • La richesse en sucres solubles permet une excellente conservation du fourrage Essais Arvalis 2010 % de la moyenne des essais • Sorgho sucrier ½ précoce de grande taille • Faible teneur en lignine • Haute valeur alimentaire UFL > 0,90 Dmo > 70% 117,6% De nouvelles variétés à tester en 2012 Sorgho Fourrager Trudan Headless • Sorgho hybride à fort tallage et à faible teneur • Grâce à sa vigueur les repousses sont en lignine exploitables tous les 25 - 30 jours • Utilisable en pâture, fauche, affouragement • Un fourrage très appétant, riche en énergie et en vert, en ensilage ou en couvert végétal en nutriment digestible • Première exploitation possible 45 à 60 jours après le semis Sorgho Biomasse Hercules • Le plus productif des sorghos récoltés plante • Utilisations : méthanisation, biomatériaux,.. entière ! • Un pouvoir méthanogène élevé de 700 m3/t de • Sorgho riche en fibres, de très grande MS produite taille > 3 m 115% de la référence Réseau distributeurs 139,6% 1 Essais Arvalis 2010 % de la moyenne des essais *Essais Arvalis Institut du Végétal : rendement 2010 % des variétés testées ** Essais Arvalis Institut du Végétal : rendement pluri-annuel 2008/2009/2010 % des variétés testées *** Essais Arvalis Institut du Végétal : rendement 2009 % des variétés testées **** Essais Arvalis Institut du Végétal : rendement pluri-annuel 2008/2009/2010 % des variétés testées (Potentiel élevé et essais irrigués) ***** Essais Réseau Distributeurs National : rendement 2010 % des variétés testées (Potentiel limitant en sec) ****** Essais Arvalis Institut du Végétal : rendement 2010 % des variétés testées (Potentiel élevé et essais irrigués) ******* Essais Arvalis Institut du Végétal : rendement 2010 % des variétés testées (Potentiel limitant) Pour tous renseignements : tel : 04.66.02.21.23 - fax : 04.66.02.21.51 E-mail : [email protected] Publi-information N°1 DU SORGHO REUSSIR SORGHO I LE GUIDE I MARS 2012 Sorghos grain ou sorghos récoltés plante entière Semences de Provence L’offre la plus complète du marché Sorghos Grain roux et Grain blanc Sorghos Grain ARFRIO TP LE PLUS PRODUCTIF DES TRES PRECOCES QUEBEC La référence dans le nord Loire et au TP nord de la vallée du Rhône TRÈS PRODUCTIF ET TRÈS PRÉCOCE ARLYS LA PÔLE P La solution pour les zones Poitou-Charentes et Dauphiné ARTABAN P Le sorgho idéal pour les agriculteurs du sud qui recherchent la précocité ARKANCIEL GAGNER EN PRECOCITE, P Le Sorgho qui relève vos rendements PERFORMANCE LE PRÉCOCE QUI ALLIE RENDEMENT ET QUALITÉ GAGNER EN RENDEMENT ARAKAN La variété idéale pour des rendements ½P élevés de la Charente au sud Toulousain SOLARIUS Le sorgho du sud-ouest et de la vallée ½P du Rhône DES PERFORMANCES ÉTONNANTES POUR SA PRÉCOCITÉ LE LEADER TOUTES CATÉGORIES FULGUS LE CHAMPION DE FRANCE T SORGHOS À Le plus fort potentiel de rendement dans le sud MARCUS, ARTICO, ARALBA et de nombreuses autres variétés GRAINS BLANCS Le Sorgho : en vert et pour tous ! La production record pour la zone nord POUR OISELLERIE Sorghos récoltés plante entière LA MIXITE : Valeur alimentaire, rendement Sorgho de grande taille = 1,70 à 2 m Bon potentiel grain, qui permet de récolter assez d’énergie (UF) pour sécuriser la NOUVEAU ration des animaux. Potentiel : jusqu’à 13 tonnes de MS/Ha en situation sèche ! SORGHO GRAIN ENSILAGE PRODUCTIVITE : le plus productif des sorghos ensilage ! Sorgho de très grande taille = 3 à 3,5 m ! Un fourrage appétant riche en énergie La richesse en sucres solubles permet une excellente conservation du fourrage. SS 506 VALEUR ALIIMENTAIIRE : Haute énergie digestible sans amidon ½ précoce : Cycle semis – épiaison en moins de 100 jours. Adaptée au semis en dérobé. Haute valeur alimentaire Le caractère BMR (Brown Mid Rib =Nervure Centrale Brune) réduit le taux de U EA UV NO lignine par rapport aux variétés classiques. Sa digestibilité en est améliorée avec une meilleure valeur alimentaire SORGHO SUCRIER BMR SISCO BMR HERCULES SORGHO FOURRAGER TRUDAN HEADLESS Le plus précoce Le meilleur en MS 40,5% (essais Arvalis 2011) Potentiel exceptionnel 125% de la moyenne des essais Arvalis 2011 Digestibilité élevée 2ème de la série Digestibilité Aufrère (par kg de MS) : 61,3 (moyenne de l’essai :55,3) L’hyper-productivité! Très haute production biomasse Gabarit hors normes ! : Très grande taille (de 3 à + de 4m). Le plus productif en biomasse dans le réseau Arvalis Riche en fibre. Bonne tenue de tige. Accessibilité aux marchés des biomatériaux. Ecologiquement intensif ! Rustique (2 fois moins d’eau qu’un maïs). Dépollueur de sol (piège à nitrates). Excellent pouvoir méthanogène Le meilleur potentiel dans les essais 23 t / ha de MS (essais Arvalis 2011) La productivité multi coupes. Très haute production de fourrage à chaque coupe Sorgho Soudan à fort tallage : Sorgho multi coupes (2 à 3 ), recommandé en culture dérobée. Sensible à la photopériode. Il épie plus tard que les sorghos fourragers classiques et conserve ainsi une valeur alimentaire élevée pendant plus longtemps. Très bonne qualité de fourrage. Potentiel en enrubannage jusqu’à 40 t par ha en 2 coupes en condition agriculteur Chef Produit Sorgho : Olivier JEAN tél 04 66 02 21 23 Centre Atlantique : Mireille VIGNAL tél 04 66 02 21 23 Sud-ouest : Philippe RECALDINI tél 06 86 37 31 54 Sud-est : Daniel PRIOU tél 06 11 94 32 80 N°1 12/02 - SORGHO SUCRIER SORGHO BIOMASSE Sorgho fourrager multicoupe ARBATAX Sorghos ensilage monocoupe ARBATAX DU SORGHO
* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project
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