Philips | HD9142/00 | Owner's Manual | Philips Viva Collection Йогуртница HD9142/00 Local Recipe Booklet

Philips Viva Collection Йогуртница HD9142/00 Local Recipe Booklet
Dairy maker
Йогуртница с функцией пароварки
TR
RU
Giriş
Katkı veya koruyucu madde içermeyen
taze ve doğal sütlü yiyecekler
Введение
Свежие и натуральные молочные
продукты без добавок и консервантов
Söz konusu ailenizin beslenmesi
olduğunda, sağlığınız için yoğurt, peynir
ve sütlü tatlılar kadar yararlı çok az
besin bulunur. Örneğin, sağlıklı
probiyotik bakteriler, protein, vitaminler
ve kalsiyum içeren yoğurt, sindirim
sisteminizi çalıştırır ve kemiklerinizle
bağışıklık sisteminizi güçlü tutar.
İsterseniz atıştırmalık olarak veya
kahvaltılık gevreklerin üzerinde,
isterseniz baharatlı dip soslar, yardımcı
yemekler ve tatlılar halinde tüketin, süt
ürünleri kendinizi daha tok hissetmenizi
sağlar ve dengeli bir günlük
beslenmenin vazgeçilmez bir parçasını
oluşturur!
Dairy maker, yapay katkı maddeleri, şeker ve koruyucu madde içermeyen farklı yoğurt,
peynir ve sütlü tatlı çeşitleri hazırlamanıza yardımcı olur. Ayrıca yalnızca en taze ve en
doğal malzemelerle evde hazırlanan yiyeceklerden alabileceğiniz krema kıvamında ve
yumuşacık süt ürünlerinin benzersiz tadını da fark edeceksiniz.
Когда речь идет о приготовлении
домашней пищи, есть лишь немного
продуктов, способных по своим
полезным качествам сравниться с
йогуртом, творогом и молочными
десертами. Йогурт, богатый
пребиотиками, белками, витаминами
и кальцием, поддерживает работу
пищеварительного тракта, а также
укрепляет костную ткань и иммунитет.
Молочные продукты, которые
обладают высокой питательной
ценностью и являются неотъемлемой
частью сбалансированного рациона,
можно использовать с мюсли для
легкого перекуса, а также ингредиента
для приготовления завтраков, супов,
гарниров, соусов и десертов!
Йогуртница позволяет готовить различные типы йогуртов, творог и молочные
десерты без искусственных добавок, сахара и консервантов. Вы также оцените
непревзойденный мягкий сливочный вкус домашних продуктов, приготовленных
из самых свежих и натуральных ингредиентов.
Sağlıklı buhar teknolojisiyle pişirilen yiyecek çeşitleri
Yeterli besini almanızı sağlayan dengeli ve ilgi
çekici bir diyet uygulayın. Buhar işlevini
kullanarak sevdiğiniz diğer tüm yiyecekleri
tadını, tazeliğini ve besin değerini en iyi
şekilde koruyacak biçimde pişirin.
çeşitlilik
Gıda çeşitleri (beş gıda grubunun
her birinden seçilen çeşitler)
Sağlıklı
beslenme
Sağlıklı
pişirme
yöntemi
Buharlı pişirme, gıdaların vitamin ve
mineral değerlerinin büyük bölümünün
korunmasını sağlayan en sağlıklı
pişirme yöntemlerinden biridir.
Malzemeler
üzerinde
tam kontrol
Разнообразные и полезные блюда,
приготовленные с помощью пара
Сбалансированный и разнообразный рацион
обеспечивает необходимый организму
объем питательных элементов. Благодаря
функции приготовления на пару блюда
сохраняют вкус, свежесть и питательную
ценность.
Разнообразие
Здоровое
питание
Здоровый
способ приготовления
Doğal ve taze malzemelerle
hazırlanmış saf yiyecekler
yemek iyi beslenmenin temelini
oluşturur.
Разнообразие продуктов (из
5 групп продуктов)
Приготовление на пару — один
из самых полезных способов обработки пищи, который позволяет
сохранить большую часть витаминов и минералов.
Контроль
качества
продуктов
Основа здорового питания
— блюда из натуральных
и свежих ингредиентов.
Kullanımı kolay 6 program:
6 простых запрограммированных режимов:
Ön ayarlı programlar, mükemmel sonuca ulaşmak için doğru
süreyi ve sıcaklığı kullanmanıza yardımcı olurken, tarif kitabı
da çeşitli lezzetli yemeklerin hazırlanması sırasında adım
adım rehberlik sağlar.
Запрограммированные режимы позволяют добиться идеального
результата за счет правильно установленной температуры и
времени приготовления. В книге с рецептами приведены
пошаговые инструкции по приготовлению разнообразных
вкусных блюд.
•
•
•
•
•
•
Tek porsiyon yoğurt (x 6 kap)
Aile boyu yoğurt (2 l)
Aile boyu süzme yoğurt (2l)
Taze peynir (2 l)
Sütlü tatlı (x 6 kap)
Buharlı Pişirme
•
•
•
•
•
•
Порционный йогурт (x 6 стаканов)
Семейная порция йогурта (2 л)
Семейная порция густого йогурта (2 л)
Творог (2 л)
Молочный десерт (x 6 стаканов)
Приготовление на пару
TR
Neden süt ürünleri
tüketmeliyiz?
Süt ürünleri, dişlerimizin ve kemiklerimizin
sağlıklı olması ve osteoporoz riskinin
azalması için ihtiyaç duyduğumuz
proteinler, vitaminler, mineraller ve
kalsiyum açısından mükemmel birer
kaynaktır. Bu nedenle, tüm aile için
günlük besin alımının önemli bir parçasını
oluşturan süt ürünleri özellikle çocuklar,
bebek bekleyen anneler ve yaşlılar için
temel gereksinimdir.
Birçok yoğurt türünde Lactobacillus
bulgaricus ve Streptococcus thermophiles
gibi “iyi bakteriler” bulunur. Bu bakteriler,
sindirim ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir
ve bağırsak mikroflorasının dengesinin
korunmasına yardımcı olur.Yoğurdun
yüksek kolesterol değerlerinin
düşürülmesine ve yüksek tansiyon
riskinin azaltılmasına yardımcı olabildiğine
ilişkin kanıtlar da bulunmaktadır.
Neden ev yapımı süt
ürünlerini tercih etmeliyiz?
Yüksek kaliteli doğal malzemeler
Modern süpermarketlerde çoğu yapay
renklendiriciler, aromalar ve koruyucu
maddeler içeren birçok hazır yoğurt ve
peynir çeşidi sunulmaktadır. Oysa evinizde
dilediğiniz sütü, canlı kültürleri ve tamamen
RU
doğal malzemeleri kullanarak süt ürünlerini
istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Ailenizin
aldığı besinlerin özel olarak seçtiğiniz en
doğal ve yüksek kaliteli malzemelerle
hazırlandığını bilmenin rahatlığını yaşarsınız.
Tazelik garantisi
Marketten aldığınız süt ürünleri haftalarca
rafta bekliyor olabilir. Oysa evde yapılan
süt ürünleri hemen yenmeye hazırdır
ve son derece taze olduğundan emin
olabilirsiniz. Üstelik daha da lezzetli
olan ev yapımı süt ürünleri, sindirim ve
bağışıklık sisteminizin sağlığını korumak
için ihtiyaç duyduğunuz “iyi bakterileri”
daha yoğun bir oranda içerir.
Çeşit bolluğu
Dairy maker, çeşitli aromalar, dokular ve
kıvamlarla deneyler yapma özgürlüğü
sunarak farklı lezzetler elde etmenizi
sağlar. Sağlıklı bir kahvaltı, atıştırmalık
veya tatlı hazırlamak için yoğurtlarınıza
taze meyveler, kahvaltılık gevrek, bal veya
reçel eklemeyi deneyin. Bu denli çok
seçenekle tüm aile bireylerini memnun
edecek çeşitler bulacağınızdan şüpheniz
olmasın.
Kendi süt ürünlerinizi yapmanın gururu
Daha taze, sağlıklı ve lezzetli: Bazı kültürlerde, ev yapımı süt ürünleri geleneği
nesilden nesle aktarılmaktadır.
Günümüzde, süt ürünlerini evde yapmanın
çok zahmetli bir iş olduğuna ilişkin bir
algı oluşmuştur. Fakat Dairy maker ile süt
ürünlerini evde başarıyla hazırlamak için
gereken tüm araçlara ve rehberliğe sahip
olursunuz. Evinizde kendi süt ürünlerinizi
yapmanın gururunu taşıyabilirsiniz.
Süt Ürünleri ve Daha Fazlası!
Çeşitlilik dengeli beslenmenin temelini
oluşturduğu için Dairy maker sağlıklı
buharlı pişirme işleviyle çok çeşitli başka
yiyecekler hazırlama esnekliği sunar.
Sadece “Buhar” düğmesine basıp
dilediğiniz pişirme süresini girerek en
sevdiğiniz yiyecekleri buharda
mükemmel şekilde pişirebilirsiniz.
Hazırladığınız taze süt ürünlerini dip
sos veya yardımcı yemek olarak
kullanabilirsiniz.
İpucu:
Sebze, et veya pirinci buharda pişirerek
bebeğiniz için besleyici püre veya
çorbalar hazırlayabilirsiniz. 6 cam kabı
kullanarak tek kişilik porsiyonlar
hazırlayabilirsiniz.
Почему необходимо
употреблять молочные
продукты?
натуральными, высококачественными
продуктами, тщательно отобранными
лично вами.
Молочные продукты — прекрасный
источник белков, витаминов, минералов
и кальция, который необходим для
поддержания здоровья зубов и костей
и снижения риска остеопороза.
Поэтому молочные продукты являются
важной составляющей семейного
рациона. Их употребление особенно
важно для детей, беременных женщин
и пожилых людей.
Многие виды йогурта также содержат
так называемые “полезные бактерии”,
например Lactobacillus bulgaricus и
Streptococcus thermophiles. Они помогают пищеварению, поддерживают
иммунитет и баланс микрофлоры.
Существуют данные, что йогурт
снижает уровень холестерина в крови
и сокращает риск гипертонии.
Гарантия свежести
Готовые молочные продукты могут
храниться на полках магазина неделями,
домашние же готовятся непосредственно
перед употреблением, поэтому вы
уверены в их свежести. Они не только
выигрывают по вкусовым качествам,
но и отличаются более высокой
концентрацией полезных бактерий,
которые поддерживают вашу иммунную
и пищеварительную системы.
Почему стоит отдавать
предпочтение домашним
молочным продуктам?
Разнообразие выбора
Йогуртница с функцией пароварки позволяет экспериментировать с ароматами,
текстурой и консистенцией, поэтому
каждый день вы можете наслаждаться
разными вкусами. Добавьте в йогурт
свежие фрукты, мюсли, мед или джем
и подавайте на завтрак, полдник или в
качестве десерта. Благодаря такому
разнообразию выбора, вы угодите
каждому члену семьи.
Высококачественные натуральные
ингредиенты
В современных супермаркетах
представлен широкий ассортимент
йогуртов и творога. Во многие продукты
добавлены искусственные красители,
ароматизаторы и консерванты.
Приготовление молочных продуктов
дома — это возможность сделать все
по своему рецепту: выбрать молоко,
живые культуры и использовать только
натуральные ингредиенты. Вы будете
уверены, что ваша семья питается
Гордитесь созданием собственных
молочных продуктов
Во многих странах секрет приготовления молочных продуктов передается из
поколения в поколение. В наши дни
распространено мнение, что молочные
продукты сложно приготовить в
домашних условиях, но благодаря
йогуртнице с функцией пароварки этот
процесс станет намного проще. Вы
будете гордиться тем, что сами приготовили молочные продукты.
Молочные продукты и
не только!
Поскольку в основе здорового питания
лежит разнообразие, йогуртница с
функцией пароварки дарит вам возможность приготовления различных
блюд с помощью функции приготовления на пару. Просто нажмите кнопку
режима приготовления на пару, установите время приготовления и по окончании программы наслаждайтесь вкусом
любимых блюд на пару.
Совет:
Приготовленные на пару овощи, мясо
или рис можно измельчить и приготовить питательное пюре или крем-суп
для ребенка. Используйте 6 стеклянных
стаканов в комплекте для приготовления отдельных порций.
TR
RU
İpuçları ve Öneriler
Полезные советы
•Pişirmeye başlamadan önce cihazın su haznesinin suyla dolu olduğundan emin
olun; bir dolum, tüm pişirme işlemi için yeterlidir.
•Перед началом приготовления всегда проверяйте резервуар для воды —
он должен быть наполнен. Полного резервуара хватает на один цикл
приготовления.
•Pastörize süt kullanmanızı öneririz. İşlenmemiş süt kullanırsanız sütü kullanmadan
önce mutlaka kaynatarak yeniden normal oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
•En iyi sonuca ulaşmak için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
•Sağlık açısından çeşitli faydalar elde etmek için farklı canlı kültür türleri kullanın.
Tek porsiyon
yoğurt
Порционный
йогурт
Sayfa 8-19
Стр 8-19
Aile boyu
yoğurt
Семейная порция
йогурта
Aile boyu süzme
yoğurt
Семейная порция
густого йогурта
Sayfa 20-27
Sayfa 28-33
Стр 20-27
Стр 28-33
•Her yoğurt yapımında bir “maya” kullanmanız gerekir. İlk seferinde canlı ve aktif
kültürler içeren hazır yoğurt kullanın. Bundan sonraki her yoğurt yapışınızda bir
sonraki yoğurdunuz için 200-300 ml yoğurdu maya olarak kullanmak üzere bir
kenara ayırın. Bir sonraki yoğurdunuz için maya olarak yeniden kullandığınız her
yoğurttan sonra, yoğurdun içindeki aktif enzim miktarı azalır. 6 seferden sonra maya
olarak tekrar marketten alacağınız yoğurdu veya enzimleri kullanmanız gerekir.
•Maya olarak kuru enzimin kullanıldığı bir yoğurt hazırlamak isterseniz lütfen
enzim paketindeki yönergeleri uygulayın.
•Tam yağlı, %2 yağlı veya yağsız süt ile yoğurt yapabilirsiniz. Ancak yüksek oranda
yağ içeren sütler kesinlikle daha yoğun ve krema kıvamında bir sonuç elde
etmenizi sağlar.
•Yoğurdun fermantasyon süresi ne kadar uzun olursa kıvamı ve ekşiliği de o
oranda artar. Fermantasyon süresini artı ve eksi düğmelerini kullanarak elle
ayarlayabilirsiniz. Kıvam ile ekşilik arasındaki en iyi dengenin 7-8 saatte sağlandığı
belirlenmiştir.
•Süzme yoğurt için Süzme Yoğurt ayarını kullanın ve süzgeç aksesuarının
yardımıyla fazla sıvıyı süzün.Yoğurdunuzun ulaşmasını istediğiniz kıvama bağlı
olarak, yoğurdu birkaç dakikadan bir geceye kadar dilediğiniz süre boyunca
süzebilirsiniz.
•Рекомендуем использовать пастеризованное молоко. Сырое молоко
советуем прокипятить и остудить до комнатной температуры.
•Для оптимальных результатов используйте ингредиенты комнатной
температуры.
•Используйте разные живые бифидокультуры и наслаждайтесь
разнообразными и полезными блюдами.
•Для приготовления домашнего йогурта вам потребуется закваска.
При первом приготовлении используйте готовый йогурт с живыми
бактериями. Каждый раз при приготовлении йогурта оставляйте 200-300 мл
для закваски следующей порции. Количество активных ферментов в
йогурте сокращается с каждым последующим циклом закваски.
Через 6 циклов для закваски необходимо использовать покупной йогурт
или ферменты.
•При приготовлении йогурта с использованием сухих ферментов следуйте
инструкциям на упаковке.
•Для приготовления йогурта можно использовать цельное молоко, молоко
2 % жирности, а также обезжиренное молоко. Чем выше жирность
молока, тем более густой и кремообразной будет консистенция йогурта.
•Чем дольше ферментируется йогурт, тем более густым и кислым он
становится. Время закваски можно настроить вручную с помощью кнопок
“+” и “-”. Согласно нашим данным, для достижения оптимальных вкусовых
качеств и консистенции требуется 7-8 часов.
•Для приготовления греческого йогурта используйте режим густого
йогурта, затем сцедите лишнюю жидкость при помощи фильтра.
В зависимости от желаемой консистенции йогурта процеживание
может занять от нескольких минут до 12 часов.
Lor peyniri
Творог
Sayfa 34-37
Стр 34-37
Sütlü tatlı
Молочный десерт
Sayfa 38-45
Стр 38-45
Buharlı Pişirme
Приготовление
на пару
Sayfa 46-49
Стр 46-49
Tek porsiyon
yoğurt
Порционный
йогурт
Tek porsİyon yoğurt
Порционный йогурт
8
1
2
3
4
5
6
7
8
9
9
Tek porsiyon
yoğurt
Порционный
йогурт
TR
RU
Kaplarda doğal yoğurt
Натуральный
порционный йогурт
Bu yoğurdu keçi, inek veya koyun sütüyle yapabilirsiniz.
Такой йогурт можно приготовить на основе козьего, коровьего
или овечьего молока.
Hazırlama süresi:
Yoğurt makinesi çalışma süresi:
6 Kişilik
Время подготовки:
Время приготовления йогурта:
6 порций
5 dakika
9 saat
Malzemeler
1 litre süt (oda sıcaklığında)
100 ml veya 6 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt
kültürü
Ингредиенты
1 л молока (комнатной температуры)
100 мл или 6 ст. л. йогурта (комнатной температуры) или
йогуртовой закваски
•Cihazı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
sepeti cihazın üzerine yerleştirin, kapları ve malzemeleri hazır bulundurun.
•Подготовьте прибор: наполните резервуар для воды до максимальной
отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы и необходимые
ингредиенты.
•Kapları, 1 yemek kaşığı yoğurt (sonradan eklenecektir) ve karıştırmak için
yeterli yer bırakarak sütle doldurun. Kapları (kapaksız olarak) sepete
yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın.
•Ön ısıtma işlemini başlatmak için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine basın.
•Ön ısıtma 18 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek
(dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının
geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve düğmesine basın.
•Süt soğuduktan sonra (yaklaşık 40 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak
5 sesli uyarı daha verir. Her bir kaba bir yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın.
Cihazın kapağını kapatın ve devam etmek için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine
yeniden basın.
•Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika
sonra bekleme moduna geçer.Yoğurt kaplarını çıkarın ve kapaklarını kapatarak
daha fazla fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayın.Yoğurt 2
saat içinde yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat
sonra ulaşır.Yoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir.
Not: Cam kaplarda yoğurt hazırlamadan önce kapların kapaklarını mutlaka
çıkarın. Pişirme işlemi tamamlandığında kapakları yeniden takarak yoğurdunuzu
soğutup saklamaya hazır hale getirin.
İpucu:
•Yoğurdu kaplarda servis edebilir veya daha geniş kaselere aktararak üzerine kuru üzüm veya taze meyve dilimleri gibi süslemeler ekleyebilirsiniz.
10
5 минут
9 часов
•Налейте молоко в стаканы. Оставьте место для 1 ст. ложки йогурта (нужно
добавить позже), а также учтите, что при добавлении йогурта содержимое
стакана нужно перемешать - он не должен быть наполнен до краев.
Поставьте стаканы (без крышек) в корзину и закройте крышку йогуртницы.
•Для начала нагрева нажмите кнопку приготовления порционного йогурта.
•Нагрев длится 18 минут, затем прибор издает 5 звуковых сигналов через
каждую минуту, напоминая о необходимости снять крышку и остудить
молоко. Снимите крышку и нажмите кнопку приготовления порционного
йогурта.
•После того как молоко остынет (это займет примерно 40 минут),
прибор издаст 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую
минуту. Добавьте в каждый стакан столовую ложку йогурта и перемешайте
содержимое чистой ложкой.
Для продолжения программы приготовления накройте прибор крышкой и
снова нажмите кнопку приготовления порционного йогурта.
•По истечении установленного времени приготовления раздастся звуковой
сигнал, и через 1 минуту прибор перейдет в режим ожидания. Достаньте стаканы с йогуртом, закройте их крышками и уберите в холодильник для прекращения процесса ферментации. Йогурт будет готов к употреблению через 2
часа, однако оптимальной консистенции и вкуса он достигнет через 12 часов.
Йогурт можно хранить в холодильнике в течение 1 недели.
Примечание. Всегда снимайте крышки со стеклянных стаканов перед
приготовлением йогурта. По окончании приготовления закрывайте стаканы
крышками перед тем, как убрать йогурт в холодильник.
Совет:
•Подавайте йогурт в стаканах или переложите его в креманки,
украсив изюмом или нарезанными свежими фруктами.
11
Tek porsiyon
yoğurt
Порционный
йогурт
TR
RU
Çilekli yoğurt
Йогурт с клубникой
Meyveli yoğurtlar, mükemmel bir atıştırmalık veya sağlıklı bir tatlı
olarak tüketilebilir. Taze meyve kompostosu veya reçel kullanarak
meyveli yoğurtlar hazırlayabilirsiniz.
Фруктовые йогурты идеальны в качестве перекуса или десерта.
Для их приготовления можно использовать сироп из свежих
фруктов или джем.
Hazırlama süresi:
Yoğurt makinesi çalışma süresi:
6 Kişilik
Время подготовки:
Время приготовления йогурта:
6 порций
15 dakika
9 saat
Malzemeler
1 litre süt (oda sıcaklığında)
100 ml veya 6 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt kültürü
1 yk şeker
250 g dilimlenmiş çilek
Ингредиенты
1 л молока (комнатной температуры)
100 мл или 6 ст. л. йогурта (комнатной температуры) или
йогуртовой закваски
1 ст. ложка сахара
250 г клубники, нарезанной ломтиками
•Öncelikle çilek kompostosunu hazırlayın. Bir sos tenceresinde 1 yemek kaşığı
şekerle 250 g çileği karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 5-10 dakika
boyunca hafif ateşte kaynatmaya devam edin. Meyve kompostosunu soğumaya
bırakın.
•Сначала приготовьте клубничный сироп. В кастрюле смешайте 1 ст. ложку
сахара и 250 г клубники, доведите до кипения и уменьшите нагрев. Тушите в
течение 5-10 минут и остудите.
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
sepeti cihazın üzerine yerleştirin ve kapları, sütü ve soğutulmuş kompostoyu
hazır bulundurun.
•6 kabın tabanına kaşıkla çilek kompostosu koyun ve üzerini sütle doldurun.
Kaplarda 1 yemek kaşığı yoğurt (sonradan eklenecektir) ve karıştırmak için yeterli
yer bırakın. Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını
kapatın.
•Ön ısıtma işlemini başlatmak için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine basın.
•Ön ısıtma 18 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek
(dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının
geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve düğmesine basın.
•Süt soğuduktan sonra (yaklaşık 40 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak
5 sesli uyarı daha verir. Her bir kaba bir yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın.
Cihazın kapağını kapatın ve devam etmek için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine
yeniden basın.
•Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika
sonra bekleme moduna geçer.Yoğurt kaplarını çıkarın ve kapaklarını kapatarak
daha fazla fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayın.Yoğurt 2 saat
içinde yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra
ulaşır.Yoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir.
İpucu:
•Diğer orman meyvelerinden yapılan komposto veya reçellerle de
lezzetli yoğurtlar hazırlayabilirsiniz. Ahududu, yaban mersini, böğürtlen, vişne, frenk üzümü veya kuş üzümü eklemeyi deneyin.
12
15 минут
9 часов
•Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной
отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы, молоко и охлажденный сироп.
•Налейте на дно каждого стакана приготовленный клубничный сироп,
добавьте молоко. При этом оставьте место для 1 ст.ложки йогурта (нужно
добавить позже), а также учтите, что при добавлении йогурта содержимое
стакана нужно перемешать - он не должен быть наполнен до краев.
Поставьте стаканы (без крышек) в корзину, закройте крышку йогуртницы.
•Для начала нагрева нажмите кнопку приготовления порционного йогурта.
•Нагрев длится 18 минут, затем прибор издает 5 звуковых сигналов через
каждую минуту, напоминая о необходимости снять крышку и остудить
молоко. Снимите крышку и нажмите кнопку приготовления порционного
йогурта.
•После того как молоко остынет (это займет примерно 40 минут), прибор
подаст 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту.
Добавьте в каждый стакан столовую ложку йогурта и перемешайте содержимое чистой ложкой. Для продолжения программы приготовления накройте
прибор крышкой и снова нажмите кнопку приготовления порционного
йогурта.
•По истечении установленного времени приготовления раздастся звуковой сигнал и через 1 минуту прибор перейдет в режим ожидания. Достаньте стаканы с
йогуртом, закройте их крышками и уберите в холодильник для прекращения
процесса ферментации. Йогурт будет готов к употреблению через 2 часа,
однако оптимальной консистенции и вкуса он достигнет через 12 часов. Йогурт
можно хранить в холодильнике в течение 1 недели.
Совет.
•Для приготовления йогурта также отлично подходят сиропы
и джемы из других ягод или фруктов. Используйте малину,
чернику, ежевику, вишню, черную или красную смородину,
персики, груши, абрикосы и т.д.
13
Tek porsiyon
yoğurt
Порционный
йогурт
TR
RU
Ballı ve kuruyemişli yoğurt
Йогурт с медом и орехами
Bal ve kuruyemişler önemli vitaminler ve mikro besinler içerir.
Bu malzemeleri yoğurdunuza ekleyerek lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı
veya ikindi çayı için güzel bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
Мед и орехи богаты необходимыми организму витаминами и
микроэлементами – йогурт с медом и орехами станет отличным
началом дня или замечательным полдником.
Hazırlama süresi:
Yoğurt yapma süresi:
6 kişilik
Время подготовки:
Время приготовления йогурта:
Количество порций:
5 dakika
9 saat
Malzemeler
1 litre süt (oda sıcaklığında)
100 ml veya 6 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt kültürü
6 yemek kaşığı bal
90 g veya 6 yemek kaşığı kavrulmuş ve kıyılmış kuruyemiş
Ингредиенты
1 л молока (комнатной температуры)
100 мл или 6 ст.л. йогурта (комнатной температуры) или
закваски для йогурта 6 ст.л. меда
90 г или 6 ст.л. молотых обжаренных орехов
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su deposunu maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
cihazın üzerindeki sepeti ayarlayın ve kapları, sütü, balı ve kuruyemişleri hazır
bulundurun.
•Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной
отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы, молоко и мед.
•Положите по 1 столовой ложке меда в каждый стакан и налейте молоко. При
этом оставьте место для 1 ст.ложки йогурта (нужно добавить позже), а также
учтите, что при добавлении йогурта содержимое стакана нужно перемешать – он
не должен быть наполнен до краев. Установите стаканы без крышек в корзину и
закройте крышку йогуртницы.
•Нажмите кнопку приготовления порционного йогурта – начнется процесс
пастеризации молока.
•Процесс пастеризации молока длится 18 минут. По окончании пастеризации
прозвучат 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту,
напоминая о необходимости снять крышку и остудить молоко. Сняв крышку,
нажмите кнопку приготовления порционного йогурта.
•После того как молоко остынет (это займет примерно 40 минут), снова прозвучат
5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту, чтобы привлечь
Ваше внимание. Добавьте 1 ст.ложку йогурта в каждый стакан и перемешайте
содержимое. Для продолжения программы накройте прибор крышкой и снова
нажмите кнопку приготовления порционного йогурта.
•По истечении установленного времени приготовления прозвучит звуковой
сигнал, и через 1 минуту прибор перейдет в режим ожидания.
•Посыпьте готовый йогурт молотыми орешками (примерно по 1 ст.ложке на
каждый стакан), по желанию перемешайте.
•Закройте стаканы крышками и уберите их в холодильник. Это необходимо для
прекращения процесса ферментации. Йогурт будет готов к употреблению через 2
часа. Оптимальным по вкусу и консистенции он будет через 12 часов. Готовый
йогурт рекомендуется хранить в холодильнике не более 1 недели.
•Balı kaşıkla 6 kabın tabanına koyun ve üzerini sütle doldurun. Kaplarda 1 yemek
kaşığı yoğurt (sonradan eklenecektir) ve karıştırmak için yeterli yer bırakın.
Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın.
•Ön ısıtma işlemini başlatmak için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine basın.
•Ön ısıtma 18 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek
(dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının
geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve düğmesine basın.
•Süt soğuduktan sonra (yaklaşık 40 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak
5 sesli uyarı daha verir. Her bir kaba bir yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın.
Cihazın kapağını kapatın ve devam etmek için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine
yeniden basın.
•Ayarlanan pişirme süresi dolmasının ardından cihaz sesli bir uyarı verir ve
1 dakika sonra bekleme moduna geçer.
•Her kaba 1 yemek kaşığı kıyılmış kuruyemiş koyun ve isterseniz karıştırın.
•Yoğurt kaplarının kapaklarını kapatın ve daha fazla fermente olmasını önlemek
için kapları buzdolabında saklayın.Yoğurt 2 saat içinde yenmeye hazır hale gelir;
ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra ulaşır.Yoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir.
İpuçları:
•Hazırlanan yoğurda öğütülmüş zencefil ve tarçın eklemeyi deneyin.
•Bal, genellikle cevizle birlikte güzel bir lezzet verir, ancak fındık, badem,
fıstık ya da dilediğiniz başka bir kuruyemişi eklemeyi de tercih edebilirsiniz.
•Ayrıca balın içine kavrulmuş ve kıyılmış kuruyemiş ekleyip bu karışımı
sütü koymadan önce kapların tabanına kaşıkla yerleştirebilirsiniz.
14
5 минут
9 часов
6
Совет:
•Вы также можете добавить в баночки с готовым йогуртом молотую
корицу и молотый корень имбиря по вкусу.
•Наиболее традиционное сочетание – мед и грецкие орехи, но вы также
можете использовать фундук, миндаль, кешью и т.п.
•Обжаренные орехи можно также смешать с медом и выложить в
стаканы до начала приготовления йогурта.
15
Tek porsiyon
yoğurt
Порционный
йогурт
TR
RU
Kahveli veya kakaolu
yoğurt
Кофейный йогурт
(или йогурт с какао)
Kahve veya çikolata sevenler için mükemmel olan bu yoğurdu ara
öğünlerde bir atıştırmalık veya sağlıklı bir tatlı olarak tüketebilirsiniz.
Tatlı ihtiyacınızı kesinlikle karşılayacaktır.
Такой йогурт придется по вкусу любителям кофе или какао.
Hazırlama süresi:
Yoğurt yapma süresi:
6 kişilik
5 dakika
9 saat
Malzemeler
1 litre süt (oda sıcaklığında)
100 ml veya 6 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt kültürü
4 yemek kaşığı hazır kahve veya 4 yemek kaşığı kakao
100 g veya 4 yemek kaşığı şeker
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su deposunu maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
cihazın üzerindeki sepeti ayarlayın ve kapları, sütü ve kahveyi/kakaoyu hazır
bulundurun.
•6 kabı, 1 yemek kaşığı yoğurt (sonradan eklenecektir) ve karıştırmak için yeterli
yer bırakarak sütle doldurun. Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve
Dairymaker’ın kapağını kapatın.
•Ön ısıtma işlemini başlatmak için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine basın.
•Ön ısıtma 18 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek
(dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının
geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve düğmesine basın.
•Her bir kaba 1/2 yemek kaşığı kahve/kakao ve 1/2 yemek kaşığı şeker ekleyip
bir çatalla iyice karıştırın.
•Süt soğuduktan sonra (yaklaşık 40 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak
5 sesli uyarı daha verir. Her bir kaba bir yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın.
Cihazın kapağını kapatın ve devam etmek için tek porsiyonluk yoğur düğmesine
yeniden basın.
•Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika
sonra bekleme moduna geçer.Yoğurt kaplarını çıkarın ve kapaklarını kapatarak
daha fazla fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayın.Yoğurt 2 saat
içinde yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra
ulaşır.Yoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir.
İpucu:
•Kahve veya kakaoyu karıştırırken dilerseniz biraz öğütülmüş tarçın
ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
•Kahve/kakao ve/veya şeker miktarını arzu ettiğiniz şekilde artırabilir
veya azaltabilirsiniz; örneğin, 1 yemek kaşığı kahve/kakao ve 1 yemek
kaşığı şeker ile daha zengin bir aroma elde edebilirsiniz.
16
Время подготовки:
Время приготовления йогурта:
Количество порций:
5 минут
9 часов
6
Ингредиенты
1 л молока (комнатной температуры)
100 мл или 6 ст.л. йогурта (комнатной температуры) или
закваски для йогурта
4 ч.л. растворимого кофе или 4 ч.л. какао
100 г или 4 ст.л. сахара
•Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной отметки,
поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы, молоко, кофе или какао и сахар.
•Налейте в каждый стакан баночек молоко. При этом оставьте место для 1 ст.ложки
йогурта (нужно добавить позже), а также учитите, что при добавлении йогурта
содержимое стакана нужно перемешать - она не должна быть наполнена до краев.
Установите стаканы без крышек в корзину йогуртницы и накройте корзину
крышкой йогуртницы.
•Выберите программу приготовления йогурта в стаканах, нажав кнопку – начнется
процесс пастеризации молока.
•Процесс пастеризации молока длится 18 минут. По окончании пастеризации
прозвучат 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждые 5 минут, в это
время нужно снять крышку с корзины йогуртницы и дать молоку остыть. Сняв
крышку, нажмите кнопку.
•Пока молоко не остыло, добавьте 1/2 ч.л. кофе/какао и 1/2 ст.ложки сахара в
каждую баночку и взбейте содержимое с помощью вилки.
•По истечении 40 минут, когда молоко остынет, снова прозвучат 5 звуковых
сигналов, которые будут повторяться каждую минуту, чтобы привлечь Ваше
внимание. Добавьте 1 ст.ложку йогурта в каждый стеклянный стакан и
перемешайте содержимое. Накройте корзину йогуртницы крышкой и нажмите
кнопку, чтобы продолжить процесс приготовления.
•Поместите баночки в корзину йогуртницы. Накройте ее крышкой и снова нажмите
кнопку приготовления йогурта в стаканах, чтобы продолжить процесс
приготовления йогурта.
•По окончании запрограммированного времени приготовления йогурта прозвучит
звуковой сигнал. Через 1 минуту прибор перейдет в режим ожидания.
•Закройте стеклянные стаканы крышками и уберите их в холодильник. Это
необходимо для прекращения процесса ферментации. Йогурт будет готов к
употреблению через 2 часа. Оптимальным по вкусу и консистенции он будет через
12 часов. Готовый йогурт рекомендуется хранить в холодильнике не более 1 недели.
Совет:
•При смешивании кофе/какао с сахаром и молоком Вы также можете
добавить молотую корицу по вкусу.
•В зависимости от вкусовых предпочтений Вы можете увеличивать или
уменьшать количество кофе/какао и/или сахара: например, возьмите 1
ч.л. кофе/какао и 1 ст.л. сахара, чтобы сделать вкус йогурта более
насыщенным.
17
Tek porsiyon
yoğurt
Порционный
йогурт
TR
RU
Kuru erikli yoğurt
Йогурт с черносливом
Kuru erikli yoğurt son derece lezzetli olmasının yanı sıra sindirim
sistemine yardımcı olur ve kendinizi tok hissetmenizi sağlar.
Йогурт с черносливом очень вкусен сам по себе, а кроме того,
способствует улучшению пищеварения.
Hazırlama süresi:
Yoğurt yapma süresi:
6 kişilik
Время подготовки:
Время приготовления йогурта:
Количество порций:
10 dakika
9 saat
Malzemeler
1 litre süt (oda sıcaklığında)
100 ml veya 6 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt kültürü
3-4 yemek kaşığı şeker
6 adet iri kuru erik, çekirdeksiz
3 yemek kaşığı su
•Öncelikle kuru erik kompostosunu hazırlayın. Bir sos tenceresinde 3-4 yemek
kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı su ve ince kesilmiş 6 kuru eriği karıştırın. Ocağa
koyun ve 2-3 dakika kaynatın. Kompostoyu soğumaya bırakın.
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su deposunu maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
cihazın üzerindeki sepeti ayarlayın ve kapları, sütü ve soğutulmuş erik kompostosunu hazır bulundurun.
•6 kabın tabanına kaşıkla kuru erik kompostosu dökün ve üzerini sütle doldurun.
Kaplarda 1 yemek kaşığı yoğurt (sonradan eklenecektir) ve karıştırmak için
yeterli yer bırakın. Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın
kapağını kapatın.
•Ön ısıtma işlemini başlatmak için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine basın.
•Ön ısıtma 18 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek
(dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının
geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve düğmesine basın.
•Süt soğuduktan sonra (yaklaşık 40 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak
5 sesli uyarı daha verir. Her bir kaba bir yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın.
Cihazın kapağını kapatın ve devam etmek için tek porsiyonluk yoğurt düğmesine
yeniden basın.
•Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika
sonra bekleme moduna geçer.Yoğurt kaplarını çıkarın ve kapaklarını kapatarak
daha fazla fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayın.Yoğurt 2
saat içinde yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat
sonra ulaşır.Yoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir.
10 минут
9 часов
6
Ингредиенты
1 л молока (комнатной температуры)
100 мл или 6 ст.л. йогурта (комнатной температуры) или
закваски для йогурта
6 шт. чернослива (крупный, без косточек)
3-4 ст.л. сахара
3 ст.л. воды
•Приготовьте сироп с черносливом: положите в кастрюлю мелконарезанный
чернослив, 3-4 ст. ложки сахара и 3 ст.л. воды. Доведите до кипения и варите
2-3 минуты. Остудите.
•Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной
отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы, молоко и сироп из
чернослива.
•Положите по 1 столовой ложке сиропа из чернослива в каждый стакан и налейте
молоко. При этом оставьте место для 1 ст.ложки йогурта (нужно добавить
позже), а также учитите, что при добавлении йогурта содержимое стакана нужно
перемешать – он не должен быть наполнен до краев. Установите стаканы без
крышек в корзину йогуртницы и накройте корзину крышкой йогуртницы.
•Нажмите кнопку приготовления порционного йогурта – начнется процесс
пастеризации молока.
•Процесс пастеризации молока длится 18 минут. По окончании пастеризации
прозвучат 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту,
напоминая о необходимости снять крышку и остудить молоко. Сняв крышку,
нажмите кнопку приготовления порционного йогурта.
•По истечении 40 минут, когда молоко остынет, снова прозвучат 5 звуковых
сигналов, которые будут повторяться каждую минуту, чтобы привлечь Ваше
внимание. Добавьте 1 ст.ложку йогурта в каждый стакан и перемешайте
содержимое. Для продолжения программы накройте прибор крышкой и снова
нажмите кнопку приготовления порционного йогурта.
•По истечении установленного времени приготовления йогурта прозвучит
звуковой сигнал. Через 1 минуту прибор перейдет в режим ожидания.
•Закройте стаканы крышками и уберите их в холодильник. Это необходимо для
прекращения процесса ферментации. Йогурт будет готов к употреблению через 2
часа. Оптимальным по вкусу и консистенции он будет через 12 часов. Готовый
йогурт рекомендуется хранить в холодильнике не более 1 недели.
Совет:
İpucu:
•Renkli bir yoğurt için süt ısındığında erik kompostosu ekleyerek
karıştırın.
18
•По окончании процесса пастеризации вы можете размешать
содержимое стаканов, чтобы сделать йогурт цветным.
19
Aile boyu yoğurt
Семейная
порция йогурта
Aİle boyu yoğurt
Семейная
порция йогурта
20
1
2
3
4
5
6
7
8
9
21
Aile boyu yoğurt
Семейная
порция йогурта
TR
RU
Doğal yoğurt
Натуральный йогурт
Yoğurdun hazırlanması, tercih ettiğiniz yoğurt kıvamına bağlı olarak
yaklaşık 9-12 saat sürer.
Приготовление семейной порции йогурта занимает примерно
9-12 часов. Время приготовления зависит от желаемой густоты
йогурта.
Hazırlama süresi:
Yoğurt makinesi çalışma süresi:
8 - 12 kişilik
Время подготовки:
Время приготовления йогурта:
8-12 порций
5 dakika
10 saat
Malzemeler
2 litre süt (oda sıcaklığında)
200 ml veya 12 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt
kültürü
Ингредиенты
2 литра молока (комнатной температуры)
200 мл или 12 ст. л. йогурта (комнатной температуры) или
йогуртовой закваски
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
sepeti ve kaseyi cihazın üzerine yerleştirin ve malzemeleri hazır bulundurun.
•Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной
отметки, поставьте корзину и чашу на прибор, подготовьте необходимые
ингредиенты.
•Kaseyi sütle doldurun ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. Ön ısıtma işlemini
başlatmak için 2 l kase yoğurt düğmesine basın.
•Ön ısıtma 33 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek
(dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının
geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve düğmesine basın.
•Süt soğuduktan sonra (60 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak 5 kez
sesli uyarı verir.Yoğurdu sütle karıştırın. Cihazın kapağını tekrar takın ve devam
etmek için 2 l kase yoğurt düğmesine yeniden basın.
•Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika
sonra bekleme moduna geçer.Yoğurdu çıkarın, üzerini kapatın ve daha fazla
fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayın.Yoğurt 2 saat içinde
yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra ulaşır.
Yoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir.
İpuçları:
•Otlar, baharatlar ve tuz ekleyerek bu yoğurtla tuzlu bir dip sos
hazırlayabilirsiniz.
•Çikolata rendesi, meyve kompostosu veya bal ve doğranmış
kuruyemişler ekleyerek tatlı bir dip sos hazırlayabilirsiniz.
22
5 минут
10 часов
•Перелейте молоко в чашу, закройте крышку йогуртницы. Для начала
нагрева нажмите кнопку приготовления семейной порции йогурта.
•Нагрев длится 33 минуты, затем прибор издает 5 звуковых сигналов,
которые будут повторяться каждую минуту, напоминая о необходимости снять крышку и остудить молоко. Снимите крышку и нажмите кнопку
приготовления семейной порции йогурта.
•Когда молоко остынет (для этого понадобится 60 минут), прибор
издаст 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту.
Добавьте в молоко йогурт и перемешайте. Для продолжения программы приготовления накройте прибор крышкой и нажмите кнопку
приготовления семейной порции йогурта.
•По истечении установленного времени приготовления прибор подаст
звуковой сигнал и через 1 минуту перейдет в режим ожидания. Накройте
чашу с йогуртом крышкой и уберите в холодильник для прекращения
процесса ферментации. Йогурт будет готов к употреблению через 2 часа,
однако оптимальной консистенции и вкуса он достигнет через 12 часов.
Йогурт можно хранить в холодильнике в течение 1 недели.
Полезные советы.
•Приготовьте пикантный соус, добавив в йогурт травы, специи и
соль.
•Приготовьте сладкий соус, добавив тертый шоколад, фруктовый
компот, мед или измельченные орехи.
23
Aile boyu yoğurt
Семейная
порция йогурта
TR
RU
Vanilyalı yoğurt
Ванильный йогурт
Taze vanilya kullanarak hazırladığınız yoğurdunuzu özel bir tatlı
olarak ikram edebilirsiniz.
Свежая ваниль превратит йогурт в неповторимый десерт.
Hazırlama süresi:
Yoğurt makinesi çalışma süresi:
8 - 12 kişilik
Время подготовки:
Время приготовления йогурта:
8-12 порций
7 dakika
9 saat
Malzemeler
2 litre tam yağlı süt (oda sıcaklığında)
200 ml veya 12 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt
kültürü
Kesilerek tohumları çıkartılmış 1 vanilya çubuğu
5 yemek kaşığı şeker
Ингредиенты
2 литра цельного молока (комнатной температуры)
200 мл или 12 ст. л. йогурта (комнатной температуры) или
йогуртовой закваски
Семена 1 стручка ванили
5 ст. л. сахара
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
sepeti ve kaseyi cihazın üzerine yerleştirin ve malzemeleri hazır bulundurun.
•Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной
отметки, поставьте корзину и чашу на прибор, подготовьте необходимые
ингредиенты.
•Kaseyi sütle doldurun ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. Ön ısıtma işlemini
başlatmak için 2 l kase yoğurt düğmesine basın.
•Ön ısıtma 33 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek
(dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının
geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın, vanilya ve şekeri ekleyip iyice karıştırın düğmesine
basın.
•Süt soğuduktan sonra (60 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak 5 kez
sesli uyarı verir.Yoğurdu sütle karıştırın. Cihazın kapağını tekrar takın ve devam
etmek için 2 l kase yoğurt düğmesine yeniden basın.
•Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika
sonra bekleme moduna geçer.Yoğurt kasesini çıkarın, kapağını kapatın ve daha
fazla fermente olmasını önlemek için buzdolabında saklayın.Yoğurt 2 saat
içinde yenmeye hazır hale gelir; ancak en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra
ulaşır.Yoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir.
İpuçları:
•Vanilyalı yoğurda taze meyveler ve kavrulmuş tahıl ya da kuruyemiş
ekleyerek mükemmel bir lezzet elde edebilirsiniz.
•Vanilyalı yoğurdu dondurarak sağlıklı bir yoğurtlu dondurma tatlısı olarak
tüketebilirsiniz
24
7 минут
9 часов
•Перелейте молоко в чашу, закройте крышку йогуртницы. Для начала
нагрева нажмите кнопку приготовления семейной порции йогурта.
•Нагрев длится 33 минуты, затем прибор издает 5 звуковых сигналов,
которые будут повторяться каждую минуту, напоминая о необходимости снять крышку и остудить молоко. Снимите крышку, добавьте ваниль
и сахар, хорошо перемешайте, нажмите кнопку приготовления семейной
порции йогурта.
•Когда молоко остынет (для этого понадобится 60 минут), прибор
подаст 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту.
Добавьте в молоко йогурт и перемешайте. Для продолжения программы приготовления накройте прибор крышкой и нажмите кнопку
приготовления семейной порции йогурта.
•По истечении установленного времени приготовления прибор подаст
звуковой сигнал и через 1 минуту перейдет в режим ожидания.
Достаньте чашу с йогуртом из корзины, накройте крышкой и уберите в
холодильник для прекращения процесса ферментации. Йогурт будет
готов к употреблению через 2 часа, однако оптимальной консистенции и
вкуса он достигнет через 12 часов. Йогурт можно хранить в холодильнике в течение 1 недели.
Полезные советы.
•Ванильный йогурт отлично сочетается со свежими фруктами,
запеченной гранолой или орехами.
•Заморозив ванильный йогурт, вы получите вкусное и полезное
мороженое.
•Вы можете заменить семена одного стручка ванили на 1/3 пакетика ванилина
25
Aile boyu yoğurt
Семейная
порция йогурта
TR
RU
Kavrulmuş tahıl ve
kuruyemişli ve kırmızı
meyveli yoğurt
Йогурт с запеченной
гранолой и красными
ягодами
Lezzetli ve besleyici bir kahvaltı olarak tüketebileceğiniz bu yoğurt,
güne enerji dolu başlamanızı sağlar.
Вкусный и питательный завтрак, который зарядит вас энергией
с самого утра. В качестве основы для данного блюда используйте натуральный йогурт, приготовленный по ранее приведенному рецепту.
Hazırlama süresi:
2-3 kişilik
15 dakika
Malzemeler
500 ml ev yapımı sade doğal yoğurt
100 g yulaf ezmesi
50 g file badem
25 g ceviz
25 g ayıklanmış ay çekirdeği
50 g dilimlenmiş, çekirdeği çıkartılmış kuru incir.
6 yemek kaşığı bal ve süsleme için bir miktar bal
1 çay kaşığı toz tarçın
Время приготовления:
2-3 порции
15 минут
200 g ahududu, çilek ve yaban mersini gibi temizlenmiş karışık orman
meyvesi
Ингредиенты
500 мл домашнего йогурта без добавок
100 г овсяных хлопьев
50 г миндальной стружки
25 г грецких орехов
25 г очищенных семечек подсолнуха
50 г сушеного инжира (без стеблей), нарезанного ломтиками.
6 ст. л. меда + немного для украшения
1 ч. л. молотой корицы
Diğer malzemeler: Pişirme kağıdı.
200 г смеси мытых ягод, таких как малина, клубника и черника
•Yulaf, badem, ceviz, çekirdek ve kuru incirleri bir tavaya koyarak orta ateşte
5 dakika kavurun. Balı ekleyerek tüm malzemeler iyice harmanlanıp yapışkan bir
hal alana kadar 5 dakika daha kavurun.Tarçını ekleyin.
Дополнительно: бумага для выпечки.
•Hazırladığınız karışımı bir pişirme kağıdının üzerine yayarak soğuyup çıtırlaşana
kadar bekletin.
•Yoğurdu 2-3 kaseye paylaştırın. Üzerine meyve, tahıl ve kuruyemiş serpip bir
miktar bal gezdirerek servis edin.
•Приготовьте натуральный йогурт по приведенному ранее рецепту
•На сковороде обжарьте овсяные хлопья, орехи, семечки и инжир на
среднем огне в течение 5 минут. Добавьте мед и обжаривайте еще
5 минут, пока гранола не станет липкой, затем добавьте корицу.
•Переложите гранолу на бумагу для выпечки и подождите, пока она
остынет и станет хрустящей.
•Разложите йогурт в 2-3 чаши. Украсьте фруктами и гранолой, полейте
медом и подавайте к столу.
26
27
Aile boyu süzme
yoğurt
Семейная
порция густого
йогурта
Aİle boyu süzme yoğurt
Семейная порция
густого йогурта
28
1
2
3
4
5
6
7
8
9
29
Aile boyu süzme
yoğurt
Семейная
порция густого
йогурта
TR
RU
Kıvamlı doğal yoğurt
Натуральный густой
йогурт
Ekstra fermantasyon süresi ve süzme işlemiyle Yunan veya Türk
tarzında leziz ve kıvamlı bir yoğurt yapabilirsiniz.
Увеличив время ферментации и процеживания, можно
приготовить вкусный густой греческий или турецкий йогурт.
Hazırlama süresi:
Yoğurt makinesi çalışma süresi:
8-10 kişilik
Время подготовки:
Время приготовления йогуртa:
8-10 порций
5 dakika
14 saat
Malzemeler
1,5 litre süt (oda sıcaklığında)
150 ml veya 9 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında) veya yoğurt
kültürü
Ингредиенты
1,5 литра молока (комнатной температуры)
150 мл или 9 ст. л. йогурта (комнатной температуры) или
йогуртовой закваски
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
sepeti, kaseyi ve süzgeci cihazın üzerine yerleştirin ve malzemeleri hazır
bulundurun.
•Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной
отметки, поставьте на прибор корзину, чашу и фильтр, подготовьте
необходимые ингредиенты.
•Kaseyi sütle doldurun ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. Ön ısıtma işlemini
başlatmak için 2 l kase yoğurt düğmesine basın.
•Перелейте молоко в чашу, закройте крышку йогуртницы. Для начала
нагрева нажмите кнопку приготовления семейной порции йогурта.
•Ön ısıtma 33 dakika sürer ve tamamlandığında cihaz 5 kez sesli uyarı vererek
(dakikada bir tekrarlanır) kapağı çıkarma ve sütü soğumaya bırakma zamanının
geldiğini belirtir. Kapağı çıkartın ve 2 l kase yoğurt düğmesine basın.
•Нагрев длится 33 минуты, затем прибор издает 5 звуковых сигналов
через каждую минуту, напоминая о необходимости снять крышку и
остудить молоко. Снимите крышку и нажмите кнопку приготовления
семейной порции густого йогурта.
•Süt soğuduktan sonra (60 dakika sürer), cihaz dakikada bir tekrarlanarak 5 kez
sesli uyarı verir.Yoğurdu sütle karıştırın. Cihazın kapağını tekrar takın ve devam
etmek için 2 l kase yoğurt düğmesine yeniden basın.
•Ayarlanan pişirme süresi dolduğunda cihaz sesli bir uyarı verir ve 1 dakika
sonra bekleme moduna geçer.Yoğurdun suyunu süzmek için süzgeci birkaç
dakika boyunca “süzme” konumunda bırakın.
•Yoğurdun üzerini kapatarak daha fazla fermente olmasını önlemek için
buzdolabında saklayın.Yoğurt en iyi lezzete ve kıvama 12 saat sonra ulaşır.
Daha da kıvamlı bir yoğurt için servis etmeden önce fazla suyunu süzün.
Yoğurt 1 hafta boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir.
İpuçları:
•Keçi veya koyun sütü de kullanabilirsiniz.
• Bu kıvamlı yoğurt, dip sos veya cacık yapmak için idealdir.
30
5 минут
14 часов
•Когда молоко остынет (для этого понадобится 60 минут), прибор
подаст 5 звуковых сигналов, которые будут повторяться каждую минуту.
Добавьте в молоко йогурт и перемешайте. Для продолжения программы
приготовления накройте прибор крышкой и нажмите кнопку приготовления семейной порции йогурта.
•По истечении установленного времени приготовления прибор подаст
звуковой сигнал и через 1 минуту перейдет в режим ожидания.
Установите фильтр в положение процеживания на несколько минут,
чтобы процедить сыворотку.
•Закройте емкость с йогуртом крышкой, поставьте в холодильник для
предотвращения дальнейшей ферментации. Оптимальной консистенции
и вкуса йогурт достигнет через 12 часов. Чтобы консистенция йогурта
стала более густой, процедите остатки сыворотки перед подачей к
столу. Йогурт можно хранить в холодильнике в течение 1 недели.
Полезные советы.
•Можно также использовать козье или овечье молоко.
•Густой йогурт отлично подходит для приготовления соусов и
цацики.
31
Aile boyu süzme
yoğurt
Семейная
порция густого
йогурта
TR
RU
Taze dereotlu, naneli,
salatalıklı ve yoğurtlu
dip sos
Огуречный йогуртовый
соус со свежим укропом
и мятой
Bu tarif, ev yapımı kıvamlı yoğurdunuzu kullanmanın mükemmel bir
yoludur. Malzemelerin tümünü veya bir bölümünü kullanarak lezzetli
bir dip sos hazırlayabilirsiniz.
Отличный рецепт на основе густого домашнего йогурта,
приготовленного по приведенному ранее рецепту. Для
приготовления вкусного соуса вы можете использовать все
ингредиенты или только их часть.
Hazırlama süresi:
4-6 kişilik
10 dakika
Malzemeler
450 ml ev yapımı kıvamlı yoğurt
2 diş sarımsak
½ çay kaşığı deniz tuzu
1 adet soyulmuş ve isteğe bağlı olarak küçük parçalar halinde
doğranmış ufak boy salatalık
2 yemek kaşığı kıyılmış taze dereotu
2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
3 yemek kaşığı kavrulmuş ceviz
Yüksek kaliteli sızma zeytinyağı
•Sarımsak ve deniz tuzunu bir kesme tahtasının üzerinde bıçak yardımıyla
kıyarak macun kıvamına gelene kadar ezin. Sarımsak ezmesini yoğurt, sarımsak
ve otların 3/4’üyle birlikte bir kasede karıştırın.
•Servis etmeden önce otların geri kalanını ve cevizi dip sosun üzerine serpin
ve bolca zeytinyağı gezdirin.
•Kızarmış pideyle birlikte servis edin.
İpucu:
•Bu dip sos, kabak kızartmasıyla birlikte lezzetli bir sonuç verir.
32
Время приготовления:
4-6 порций
10 минут
Ингредиенты
450 мл домашнего густого йогурта
2 зубчика чеснока
½ ч. ложки морской соли
1 небольшой огурец, очищенный от семян и мелко нарезанный
(по желанию)
2 ст. л. нарезанного свежего укропа
2 ст. л. измельченной свежей мяты
3 ст. л. жареных грецких орехов
Качественное оливковое масло первого отжима
•Раздавите на разделочной доске и мелко порубите чеснок, смешайте с
морской солью до образования пасты. Смешайте чесночную пасту с
йогуртом, огурцом и 3/4 зелени.
•Перед подачей к столу посыпьте блюдо оставшейся зеленью и орехами,
сбрызните оливковым маслом.
•Подавайте с тостами.
Совет.
•Отличный соус к запеченному цукини.
33
Lor peyniri
Творог
lor peynİrİ
Творог
34
1
2
3
4
5
6
7
8
9
35
Lor peyniri
Творог
TR
RU
Ev yapımı süzme peynir
Домашний творог
Taze ev yapımı süzme peynir, taze otlar veya bir tutam tuzla
lezzetlendirilebilir.
Домашний творог можно приправить свежей зеленью или
щепоткой соли или подавать с сахаром и сметаной, вареньем,
медом и другими сладкими заправками.
Hazırlama süresi:
Yoğurt makinesi çalışma süresi:
3-4 kişilik
5 dakika + süzme
45 saat
Malzemeler
1,5 litre süt (oda sıcaklığında)
375 ml ayran
3 çay kaşığı limon suyu
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
sepeti, kaseyi ve süzgeci cihazın üzerine yerleştirin ve malzemeleri hazır
bulundurun.
•Kaseyi sütle doldurun ve Dairymaker’ın kapağını kapatın. Ön ısıtma işlemini
başlatmak için süzme peynir düğmesine basın.
•30 dakika sonra cihaz 5 kez sesli uyarı verir (dakikada bir tekrarlanır).
Kapağı çıkarın ve ayranı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
•10 dakika sonra süt kesilerek peynire dönüşmüş olur. Süzgeci “süzme”
konumuna getirerek kesilen peyniri süzün. Süzülen süzme peynir ardından bir
kaseye aktarılabilir. Deniz tuzu veya taze otlarla dilediğiniz şekilde aroma katın
ve servis edene kadar üzerini kapatıp buzdolabında saklayın.
İpuçları:
•Taze yapılmış süzme peyniri ekmeğin üzerinde veya tost içinde tüketebilir
ya da gözleme tariflerinde kullanabilirsiniz.
•Süzme peyniri çorba veya buharda pişirilmiş sebzelerin üzerine
serpebilirsiniz
Время подготовки:
5 минут + процеживание
Время приготовления в йогуртнице: 45 минут
3-4 порции
Ингредиенты
1,5 литра молока (комнатной температуры)
375 мл пахты
3 ст. л. лимонного сока
•Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до максимальной
отметки, поставьте на прибор корзину, чашу и фильтр, подготовьте
необходимые ингредиенты.
•Перелейте молоко в чашу, закройте крышку йогуртницы. Для начала
нагрева нажмите кнопку приготовления творога.
•Через 30 минут прибор подаст 5 звуковых сигналов, которые будут
повторяться каждую минуту. Снимите крышку, добавьте пахту и лимонный сок и перемешайте.
•Через 10 минут молоко свернется и превратится в творог. Процедите
творог, установив фильтр в положение процеживания. Процеженный
творог переложите в миску. Накройте творог крышкой и уберите в
холодильник до подачи к столу. Подавайте со сметаной, вареньем,
медом или приправьте по вкусу морской солью и свежей зеленью.
Полезные советы.
•Свежий домашний творог отлично сочетается с хлебом и тостами,
а также может использоваться в качестве начинки для блинов.
•Небольшое количество творога можно добавлять в супы или
овощи, приготовленные на пару
Совет:
•Пахта в этом рецепте заменима кефиром (рекомендуется средней
жирности и выше)."
36
37
Sütlü tatlı
Молочный
десерт
Sütlü tatlı
Молочный десерт
38
1
2
3
4
5
6
7
8
39
Sütlü tatlı
Молочный
десерт
TR
RU
Vanilyalı Puding
Ванильный пудинг
Bu hafif tatlının tadı arkadaşlarınızın ve ailenizin damağında kalacak.
Этот нежный десерт порадует ваших родных и друзей.
Hazırlama süresi:
Yoğurt makinesi çalışma süresi:
6 Kişilik
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления в йогуртнице: 25 минут
6 порций
10 dakika
25 dakika
Malzemeler
200 ml tatlandırılmış konsantre süt
300 ml yağlı krema
150 ml süt
1 yumurta
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı vanilya özü
1 yk şeker
İsteğe bağlı: Karamel sosu için 6 yemek kaşığı şeker
Ингредиенты
200 мл сгущенного молока с сахаром
300 мл сливок для взбивания
150 мл молока
1 яйцо
1 яичный желток
1 ст. л. ванильного экстракта
1 ст. ложка сахара
По желанию: 6 ст. л. сахара для карамельного соуса
Diğer malzemeler: Çırpıcı veya mikser.
Дополнительно: венчик или миксер.
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
sepeti cihazın üzerine yerleştirin, kapları ve malzemeleri hazır bulundurun.
•Подготовьте прибор: наполните резервуар для воды до максимальной
отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы и
необходимые ингредиенты.
•Karamelli puding yapmak istiyorsanız öncelikle şekeri rengi kahverengiye
dönene kadar bir sos tenceresinde düşük ısıda eriterek karameli hazırlayın.
Karıştırdığınız malzemeleri eklemeden önce kapların içine bir kaşık karamel
koyun.
•Tüm malzemeleri çırpıcı veya mikser kullanarak karıştırın. Karışımı 6 kaba
aktarın. Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını
kapatın.
•Sütlü tatlı düğmesine basarak pişirme işlemini başatın. 25 dakika sonra cihaz
5 kez sesli uyarı vererek (dakikada bir tekrarlanır) pişirme işleminin bittiğini
belirtir.
•Puding kaplarını soğutun ve servis etmeden önce en az bir saat buzdolabında
bekletin.
İpucu:
•Crème brûlée yapmak için geniş seramik kaplara aktardığınız soğutulmuş
pudinglerin üzerini şekerle kaplayın ve mutfak tipi pürmüz kullanarak çıtır
çıtır bir karamel katmanı hazırlayın.
40
•Для приготовления карамельного пудинга сначала приготовьте
карамель, растопив сахар в кастрюле на медленном огне до
светло-коричневого цвета. Перед добавлением ингредиентов
положите на дно каждого стакана ложку карамели.
•Смешайте все ингредиенты с помощью миксера или венчика. Разлейте
смесь в 6 стаканов. Поставьте стаканы (без крышек) в корзину и
закройте крышку йогуртницы.
•Для начала приготовления нажмите кнопку приготовления молочных
десертов. Через 25 минут прибор издаст 5 звуковых сигналов,
повторяющихся каждую минуту и указывающих на завершение процесса
приготовления.
•Охладите чашки с пудингом. Прежде чем подать к столу, выдержите
пудинг в холодильнике не менее одного часа.
Совет.
•Для приготовления крем-брюле используйте широкие формочки,
сверху остывший пудинг посыпьте сахаром, подожгите с помощью
газовой горелки и дождитесь образования карамельной корочки.
41
Sütlü tatlı
Молочный
десерт
TR
RU
İncir Soslu Sütlaç
Рисовый пудинг с соусом
из инжира (Сютлач)
Sütlaç, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen leziz bir tatlıdır.
Рисовый пудинг можно подавать как горячим, так и охлажденным.
Hazırlama süresi:
Yoğurt makinesi çalışma süresi:
6 Kişilik
Время подготовки:
Приготовление в йогуртнице:
6 порций
5 dakika
45 dakika
Malzemeler
850 ml tam yağlı süt
120 g yıkanmış ve süzülmüş kırık pirinç
50 g şeker
Ингредиенты
850 мл цельного молока
120 г круглозерного риса, промытого и подсушенного
50 г сахара
İncir sosu için:
3 adet iri doğranmış büyük taze incir
100 ml su
1/4 limonun suyu
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kavrulmuş çamfıstığı
İsteğe bağlı: Tarçın
Для соуса из инжира:
3 больших, крупно нарезанных, свежих инжира
100 мл воды
Сок 1/4 лимона
2 ст. ложки сахара
1 ст. л. жареных кедровых орехов
Дополнительно: корица
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
sepeti cihazın üzerine yerleştirin, kapları ve malzemeleri hazır bulundurun.
•Подготовьте прибор: наполните резервуар для воды до максимальной
отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте стаканы и необходимые ингредиенты.
•Şekeri sütün içinde eritin. Pirinç ve süt karışımını 6 kaba eşit şekilde dağıtın.
Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın.
•Kapları cihaza yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın.
•Sütlü tatlı düğmesine basın ve + - düğmesini kullanarak süreyi 45 dakikaya
ayarlayın.
•Bu sırada, malzemeleri bir sos tenceresinde ısıtıp suyu kıvamlı bir şurup haline
gelene kadar kaynamaya bırakarak incir sosunu hazırlayın. Hazırlanan sosu bir
kenara alın.
•Ilık olarak veya önceden en az 2 saat buzdolabında bekleterek soğuk şekilde
servis edin.
•İncir sosunu çamfıstığı ile birlikte sütlacın üzerinde gezdirin ve biraz tarçın
serpin.
42
5 минут
45 минут
•Растворите сахар в молоке. Разложите рис и молочную смесь в 6 стаканов. Поставьте стаканы (без крышек) в корзину и закройте крышку
йогуртницы.
•Поставьте их в прибор и закройте крышку йогуртницы.
•Нажмите кнопку приготовления молочных десертов, с помощью кнопок
“+” и “-” выберите время приготовления — 45 минут.
•В это время приготовьте соус из инжира: в кастрюле нагрейте
ингредиенты, тушите на медленном огне до испарения жидкости и
образования густого сиропа.
•Подавайте теплым или охладите в холодильнике в течение не менее
2 часов.
•Выложите сверху соус из инжира, посыпьте кедровыми орешками и
корицей.
43
Sütlü tatlı
Молочный
десерт
TR
RU
Çikolatalı tatlı
Шоколадный десерт
Bu tatlı, sıcak çikolata karışımına 2-3 çay kaşığı hazır kahve eklediğinizde
de mükemmel bir lezzete kavuşur.
Этот десерт прекрасно сочетается с кофе: добавьте 2-3 чайные
ложки растворимого кофе в горячую шоколадную смесь.
Hazırlama süresi:
Yoğurt makinesi çalışma süresi:
6 Kişilik
Время подготовки:
Приготовление в йогуртнице:
6 порций
10 dakika
15 + 25 dakika
10 минут
15 + 25 минут
Malzemeler
700 ml süt
150 g parça çikolata
1 yumurta
1 yumurta sarısı
60 g şeker
Ингредиенты
700 мл молока
150 г шоколада, поломанного на небольшие кусочки
1 яйцо
1 яичный желток
60 г сахара
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
sepeti cihazın üzerine yerleştirin, kaseyi, kapları ve malzemeleri hazır bulundurun.
•Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до
максимальной отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте
чашу, стаканы и необходимые ингредиенты.
•Sütün 1/5’ini kaseye koyun, çikolatayı ekleyin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın.
Sütlü tatlı düğmesine basın ve zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın. Çikolata
eridikten sonra sütün geri kalanını da karıştırın ve karışımı soğumaya bırakın.
•Yumurtaları ve şekeri köpük haline gelene kadar bir kasede çırpın.
•Sütlü çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın ve 6 kaba paylaştırın.
•Налейте 1/5 молока в чашу, добавьте шоколад, закройте крышку
йогуртницы. Нажмите кнопку приготовления молочных десертов, с
помощью таймера выберите время приготовления 15 минут. Когда
шоколад растает, добавьте оставшееся молоко, размешайте и дайте
смеси остыть.
•Kapları (kapaksız olarak) sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın.
Sütlü tatlı düğmesine basın ve + - düğmesini kullanarak süreyi 25 dakikaya
ayarlayın.
•В отдельной чаше взбейте яйца с сахаром до образования пены.
•Servis etmeden önce soğutun ve birkaç saat buzdolabında bekletin.
•Поставьте стаканы (без крышек) в корзину и закройте крышкой
йогуртницы. Нажмите кнопку приготовления молочных десертов, с
помощью кнопок “+” и “-” выберите время приготовления — 25 минут.
•Добавьте молочно-шоколадную смесь к яичной смеси, хорошо
перемешайте и разлейте по стаканам.
•Перед подачей к столу остудите и поставьте в холодильник на
несколько часов.
44
45
Buharlı Pişirme
Пароварка
Buharlı Pİşİrme
Пароварка
TR
RU
Tahıl Püresi
Каша
Buharda hazırlanan tahıl püresi çok hafif bir yiyecektir ve diğer püre
çeşitlerine göre daha fazla besin içerir.
Приготовленная на пару каша получается очень нежной и
сохраняет много полезных веществ.
Hazırlama süresi:
Yoğurt yapma süresi:
2 Kişilik
Время подготовки:
Время приготвления:
Кол-во порций:
5 dakika
40-55 dakika
Malzemeler
Kıvam
Ингредиенты
Malzemeler
Yulaf
Garnitür
Sıvı
Malzemeler*
tahıl
Tuz
Koyu
Sıvı
Malzemeler*
tahıl
Şeker, tuz
Sıvı Malzeme Sıvı
Malzemeler*
tahıl
Şeker, tuz
Tahıl püresi çeşidi (kullanılan tahıllar)
Kara buğday Pirinç
İrmik
300 ml
–
Консистенция Ингредиенты
овсяная
–
300 ml
–
–
400 ml
200 g (12 yk) 140 g (6 yk)
İsteğe göre
İsteğe göre
320 ml
400 ml
340 ml
вязкая
120 g (8 yk)
İsteğe göre
360 ml
100 g (8 yk)
İsteğe göre
–
100 g (7 yk)
İsteğe göre
320 ml
90 g (10 yk)
İsteğe göre
340 ml
соль
жидкость*
крупа
жидкая
100 g (7 yk)
İsteğe göre
–
60 g (5 yk)
İsteğe göre
70 g (8 yk)
İsteğe göre
сахар, соль
жидкость*
крупа
* Koyu bir püre için süt, sulu bir püre için süt ile su karışımı kullanın.
Kıvamı garnitürlerle ayarlanan bir tahıl püresi için yalnızca su kullanın.
Tahıl püresinin lezzetini artırmak için biraz tereyağı da ekleyebilirsiniz.
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su deposunu maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
cihazın üzerindeki sepeti ayarlayın ve malzemeleri hazır bulundurun.
•Tahılları, şekeri ve tuzu buharlama kasesine koyun ve süt ya da su ekleyin.
Buharlama kasesini sepete yerleştirin ve Dairymaker’ın kapağını kapatın.
•Buhar düğmesine basın ve + - düğmelerini kullanarak süreyi tercih
ettiğiniz kıvama göre 40-55 dakikaya ayarlayın. Hazır olana kadar buharda
pişirin.
•Kaselere yerleştirdiğiniz tahıl püresine biraz tereyağı veya reçel ekleyerek
servis edin.
İpucu:
•Tahıl püresini su ve sütü bir arada kullanarak yaparken karışımı 1:1
oranında hazırlayın.
46
5 минут
40-55 минут
4
рассыпчатая жидкость*
крупа
сахар, соль
400 мл
120 г
(8 ст.л.)
по вкусу
360 мл
100 г
(7 ст.л.)
по вкусу
Вид каши
гречневая
рисовая
300 мл
200 г
(12 ст.л.)
по вкусу
320 мл
100 г
(8 ст.л.)
по вкусу
-
300 мл
140 г
(6 ст.л.)
по вкусу
400 мл
100 г
(7 ст.л.)
по вкусу
320 мл
60 г
(5 ст.л.)
по вкусу
манная
340 мл
90 г
(10 ст.л.)
по вкусу
340 мл
70 г
(8 ст.л.)
по вкусу
*Для приготовления рассыпчатой каши лучше использовать воду, а
вязкую и жидкую кашу можно готовить на воде, молоке или на воде и
молоке.
Вы также можете добавить в готовую кашу немного
сливочного масла – так она будет еще более питательной и
вкусной.
•Подготовьте йогуртницу: наполните резервуар для воды до
максимальной отметки, установите корзину на прибор и подготовьте
ингредиенты.
•Положите крупу в чашу йогуртницы, добавьте молоко или воду, сахар,
соль по вкусу. Поместите чашу в корзину. Накройте корзину йогуртницы
крышкой.
•Нажмите кнопку режима приготовления на пару с помощью кнопок "+"
и "-" установите время приготовления 40-55 минут, в зависимости от
ваших вкусовых предпочтений и нажмите кнопку старт.
•Подавайте кашу в глубоких тарелках с небольшим количеством
сливочного масла и/или варенья.
Совет:
•Если для приготовления каши Вы используете одновременно воду
и молоко, смешайте их в пропорции 1:1.
47
Buharlı Pişirme
Пароварка
TR
RU
Buharda karışık sebze
Овощное ассорти на пару
En sevdiğiniz sebzeleri buharda pişirerek yardımcı yemek olarak kullanabilir, ezerek püre haline getirebilir ya da sağlıklı bir atıştırmalık
olarak servis edebilirsiniz.
На пару можно приготовить множество различных блюд: кашу,
суп, мясо, рыбу, яйца, овощи и т.д. Блюда на пару сохраняют
питательные вещества и витамины, а значит, очень полезны для
здоровья.
Hazırlama süresi:
Yoğurt makinesi çalışma süresi:
2-3 kişilik
5 dakika
5-6 dakika
Malzemeler
3-4 parça brokoli
3-4 parça karnabahar
2-3 küçük bebek havuç veya dilimlenmiş havuçlar
•Dairymaker’ı hazırlayın: Su haznesini maksimum düzeye kadar suyla doldurun,
sepeti cihazın üzerine yerleştirin ve malzemeleri hazır bulundurun.
•Sebzeleri buharlama sepetine koyun ve Dairymaker’ın kapağını kapatın.
Buhar düğmesine basın ve + - düğmesini kullanarak süreyi ayarlayın. Bu tarifteki
sebzelerin buharda pişirilmesi, büyüklüklerine bağlı olarak yaklaşık 5-6 dakika
sürer.
İsteğe bağlı: Buharda pişirilmiş sebzelere, ev yapımı yoğurtlu
ferahlatıcı bir dip sos veya üzerlerine gezdireceğiniz bir sos çok iyi
eşlik eder. 5-6 yemek kaşığı kıvamlı ev yapımı yoğurdu ezilmiş sarımsak,
doğranmış dereotu ve dilediğiniz ölçüde tuz ile karıştırarak servis
etmeyi deneyin.
İpuçları:
• Sebzeleri aynı büyüklükte parçalar halinde kesmeye çalışın.
•Dondurucudan çıkardığınız dondurulmuş sebzeleri çözülmelerini
beklemeden buharda pişirebilirsiniz. Bu sebzeler lezzetlerinden
hiçbir şey kaybetmeyeceği gibi pişirilmeleri de son derece pratiktir.
48
Время приготовления:
5 минут
Время приготовления в йогуртнице: 5-6 минут
2-3 порции
Ингредиенты
3-4 соцветия брокколи
3-4 соцветия цветной капусты
2-3 маленьких моркови или большая морковь, порезанная
ломтиками
•Подготовьте прибор: наполните резервуар для воды до максимальной
отметки, поставьте корзину на прибор, подготовьте необходимые
ингредиенты.
•Положите овощи в корзину для варки, закройте крышку йогуртницы.
Нажмите кнопку приготовления на пару, с помощью кнопок “+” и
“-” настройте время. Для приготовления овощей по данному рецепту
потребуется 5-6 минут (зависит от размера овощей).
Дополнительно: овощи на пару отлично сочетаются с
освежающим домашним йогуртовым соусом или топпингом.
Смешайте 5-6 столовых ложек густого домашнего йогурта,
измельченного чеснока, нарезанного укропа и приправьте
солью.
Полезные советы.
•Старайтесь нарезать овощи кусочками одинакового размера.
•Замороженные овощи — это вкусно и удобно.
Перед приготовлением их не надо размораживать.
49
Notlar
Примечания
50
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................
51
©2013 Koninklijke Philips N.V.
All rights reserved.
Document order number: 4222 248 72062
Was this manual useful for you? yes no
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project

Related manuals

Download PDF

advertising