Baumatic | BHG770SS | Baumatic BHG770SS User manual

Baumatic BHG770SS User manual
PIANO DI COTTURA ELETTROGAS FILOTOP TOUCH
IT
Installazione - Uso - Manutenzione
COOKING HOB ELECTROGAS FILOTOP TOUCH
GB
Installation - Use - Maintenance
TABLES DE CUISSON ÉLECTROGAZ FILOTOP TOUCH
FR
Installation - Emploi - Entretien
EINBAUKOCHGERÄT ELEKTRO FILOTOP TOUCH
DE
Installation - Gebrauch - Wartung
PLACA DE COCCIÓN ELECTROGAS FILOTOP TOUCH
ES
Instalación - Uso - Mantenimiento
MESAS DE ENCASTRAR ELECTROGÁS FILOTOP TOUCH
Instalação - Uso - Manutenção
PT
Caro Cliente,
sentitamente La ringraziamo e ci
congratuliamo per la scelta da Lei fatta.
Questo nuovo prodotto, accuratamente
progettato e costruito con materiali di
primissima qualità, è stato accuratamente
collaudato per poter soddisfare tutte le
Sue esigenze di una perfetta cottura. La
preghiamo pertanto di leggere e rispettare
le facili istruzioni che Le permetteranno
di raggiungere eccellenti risultati sin dalla
prima utilizzazione. Con questo moderno
apparecchio Le formuliamo i nostri più vivi
auguri.
IL COSTRUTTORE
I
Italiano
GB English
FR
Français
DE Deutsch
ES
Español
PT
Português
Indice
Istruzioni per l’utente
Installazione, 4
Uso, 4
Manutenzione, 7
Istruzioni per l’installatore
Installazione, 8
Collegamento gas, 11
Collegamento elettrico, 11
Caratteristiche utilizzatori, 14
QUESTO PRODOTTO È STATO CONCEPITO
PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO.
IL
COSTRUTTORE
DECLINA
OGNI
RESPONSABILITÀ NEL CASO DI EVENTUALI
DANNI A COSE O PERSONE DERIVANTI DA
UNA NON CORRETTA INSTALLAZIONE O DA
USO IMPROPRIO, ERRONEO OD ASSURDO.
L’APPARECCHIO NON DEVE ESSERE
USATO DA PERSONE (COMPRESI BAMBINI)
CON
RIDOTTE
CAPACITÀ
FISICHE,
SENSORIALI O MENTALI, O DA PERSONE
CHE MANCANO DELL’ESPERIENZA E DELLE
CONOSCENZE NECESSARIE SE NON SOTTO
LA SUPERVISIONE O DIETRO ISTRUZIONI
SULL’USO DELL’APPARECCHIO DA PARTE
DI UNA PERSONA RESPONSABILE PER
LA LORO SICUREZZA. I BAMBINI DEVONO
ESSERE CONTROLLATI PER ASSICURARSI
CHE NON GIOCHINO CON L’APPARECCHIO.
3
I
Istruzioni per l’utente
I
Installazione
Spegnimento di un bruciatore
Per ottenere lo spegnimento di un bruciatore è
necessario premere contemporaneamente i rispettivi
tasti + e - per un breve istante.
Tutte
le
operazioni
relative
all’installazione
(allacciamento elettrico, allacciamento gas, adattamento
al tipo di gas, conseguenti regolazioni, ecc.) devono
essere eseguite da personale qualificato secondo le
norme vigenti. Per le istruzioni specifiche vedi la parte
Spegnimento di tutti i bruciatori
Per ottenere lo spegnimento simultaneo di tutti i
bruciatori è sufficiente premere brevemente il tasto
ON/OFF, in questo modo il dispositivo si porterà in
condizione di standby.
riservata all’installatore.
Uso
Programmazione del tempo di spegnimento di un
Modalità standby (Fig. 1-2-3)
bruciatore
Dopo avere alimentato il dispositivo, verrà eseguita una
breve autodiagnosi e una calibrazione della tastiera a
sfioramento (tutti i display e led rimangono accesi per
alcuni secondi). Al termine il display sarà completamente
spento. In questa modalità sarà possibile accendere il
dispositivo soltanto con la pressione del tasto ON/OFF.
Con il dispositivo è possibile impostare in modo
indipendente per ciascuno dei bruciatori, un tempo oltre
il quale il bruciatore si spegne automaticamente.
Per impostare la programmazione del timer di un
bruciatore occorre premere il tasto PT. Nella parte del
pannello comandi, dove è rappresentata la posizione
di ogni bruciatore con un led, l’indicatore del bruciatore
A (Led-A) si accenderà, per segnalare che il bruciatore
A e’ attualmente selezionato per la programmazione.
Con i tasti P+ e P- e’ possibile eseguire la selezione
del bruciatore da temporizzare. Il bruciatore selezionato
è individuato dall’accensione del relativo indicatore
in modo lampeggiante. Il display timer riporterà
l’indicazione 0.00 per segnalare che il timer relativo
al bruciatore selezionato non e’ attivo. Per impostare
la programmazione del tempo di spegnimento del
bruciatore selezionato, premere nuovamente il tasto PT;
il display del timer indicherà 0.00. La cifra lampeggiante
a sinistra del punto indica le ore, quelle a destra i minuti.
Premendo i tasti P+ o P- e’ possibile incrementare o
decrementare il numero di ore di funzionamento da 0 a
9. Mantenendo premuti i tasti P+ o P- la variazione del
numero di ore avviene in modo continuo.
Per specificare il numero dei minuti, premere
nuovamente il tasto PT. Si attiva il lampeggio delle cifre
a destra del punto separatore. Per impostare i minuti
agire come indicato per le ore.
Durante la programmazione del tempo e’ possibile
in ogni momento, azzerare l’impostazione corrente
premendo insieme i tasti P+ e P-. Un tempo uguale
a zero disattiva il temporizzatore del bruciatore. Per
confermare il tempo visualizzato sul display occorre
premere il tasto PT. A questo punto rimangono accesi in
modo lampeggiante solo i segnalatori dei bruciatori che
hanno il temporizzatore attivo.
Premendo il tasto PT e’ possibile rientrare nella
modalità di programmazione dei timer per visualizzare
il tempo rimanente allo spegnimento o per modificare
le impostazioni correnti. Se durante la programmazione
non viene premuto nessun tasto per un periodo
superiore a 10 secondi, la procedura di impostazione
viene interrotta in modo automatico e ritornerà la
Accensione del Piano Cottura
Per accendere il dispositivo è necessario premere in
modo continuo il tasto ON/OFF per almeno 2 secondi.
Il dispositivo si accenderà e i display relativi ai bruciatori
visualizzeranno il livello zero che corrisponde allo stato
di bruciatori spenti.
Accensione di un bruciatore
Per accendere un bruciatore premere i relativi tasti +
e - sul pannello comandi. La pressione dei tasti deve
avvenire in modo simultaneo e continuo per almeno 1
secondo. All’accensione del bruciatore il livello di portata
del bruciatore verrà impostato alla portata media e il
relativo display indicherà il livello 3.
Ogni bruciatore per il quale non è programmato il relativo
temporizzatore, si spegne automaticamente dopo 4 ore
di funzionamento continuo.
L’accensione del bruciatore è segnalata anche dal
relativo led vicino al display timer che rimarrà attivo per
tutto il periodo in cui il bruciatore resterà acceso.
Regolazione del livello fiamma di un bruciatore
A bruciatore acceso, per aumentare il livello di portata
è necessario premere il tasto +, viceversa per diminuire
il livello di portata, è necessario premere il tasto -. Per
ottenere una variazione continua del livello di portata, è
sufficiente mantenere premuto il tasto + o - e rilasciarlo
al livello desiderato. Il livello di portata può variare da
1 a 5.
4
visualizzazione principale. Eventuali impostazioni in
corso di modifica sul bruciatore selezionato non sono
perse e il relativo timer risulterà attivo.
Il timer può essere programmato sia a bruciatore
spento che a bruciatore acceso, ed il conteggio partirà
immediatamente dopo la conferma del tempo impostato.
Allo scadere del conteggio il bruciatore temporizzato
verrà spento e contemporaneamente verrà emessa una
sequenza di impulsi sonori per una durata di 30 secondi.
Questa sequenza può essere interrotta selezionando il
tasto PT.
Lo spegnimento di un bruciatore da parte dell’utente
determina la disattivazione del relativo timer.
Non è possibile sbloccare un bruciatore in blocco,
mentre il blocco della tastiera è attivo. Sarà pertanto
necessario sbloccare la tastiera prima di eseguire la
procedura di sblocco bruciatori.
Sblocco della tastiera
La tastiera si sblocca premendo il tasto KL e il tasto + del
bruciatore A per almeno 2 sec. Lo sblocco della tastiera
si manifesta con lo spegnimento dei punti nei display del
livello fiamma.
Calore Residuo
Quando si spegne un fuoco, sul relativo display compare
una "H" per segnalare su quel bruciatore la presenza
di una temperatura ancora elevata, anche il relativo led
vicino al display del timer, rimane acceso.
Il simbolo "H" e il led si spengono successivamente
quando la temperatura del relativo bruciatore si è ridotta.
Regolazione dell’orologio
In seguito ad interruzioni di alimentazione sarà
necessario impostare l’ora visualizzata dall’orologio
interno al dispositivo.
Per regolare l’orologio è necessario premere
contemporaneamente i tasti PT, P- e P+ per almeno 3
secondi.
La cifra lampeggiante a sinistra del punto indica le
ore, quelle a destra i minuti. Premendo i tasti P+ o
P- e’ possibile incrementare o decrementare le ore, e
mantenendo premuti i tasti P+ o P- la variazione del
numero di ore avviene in modo continuo.
Per regolare i minuti premere nuovamente il tasto PT.
Si attiverà il lampeggio delle cifre a destra del punto
separatore e poi per variare i minuti agire come indicato
per le ore.
Premendo il tasto PT verrà poi memorizzato l’orario
impostato.
Cotture speciali lente (Duty Cycle)
Questa funzione permette di accendere e spegnere
un bruciatore qualsiasi del piano cottura secondo la
sequenza riportata in tabella.
LIVELLO
IMPOSTATO
Sblocco bruciatore
1
2
3
4
5
TEMPO DI
SPEGNIMENTO
10
Sec.
20
Sec.
30
Sec.
40
Sec.
50
Sec.
TEMPO DI
ACCENSIONE
50
Sec.
40
Sec.
30
Sec.
20
Sec.
10
Sec.
La funzione si attiva premendo contemporaneamente il
tasto + del fuoco su cui si vuole applicare, ed il tasto
PT (il bruciatore interessato deve essere spento nel
momento in cui si attiva la funzione).
Il bruciatore si accende a livello 3 ed in quel momento
si può impostare, agendo sui tasti + e -, il livello a cui
applicare la funzione.
Se ad esempio si imposta il valore a livello 1, il bruciatore
rimarrà acceso per 50 secondi, poi si spegnerà per 10
secondi e poi ripeterà questo ciclo fintanto che l'utente
non spegnerà il brucitore.
Se l'utente non interviene, dopo 60 minuti si spegne
automaticamente. Quando è attiva questa funzione, il
display del fuoco su cui è attiva, lampeggia.
I bruciatori in stato di blocco hanno il relativo display che
visualizza il carattere “b”. Lo sblocco si attiva premendo
insieme i tasti - del bruciatore A e il tasto KL in modo
continuo per almeno 2 sec. Al termine dello sblocco i
bruciatori verranno ripristinati al livello 0, pronti per
essere accesi nuovamente.
N.B: Se si dovesse ripetere la procedura di sblocco per 5
volte consecutive in un periodo di 15 minuti, il dispositivo
visualizzerà FT06 e non accetterà alcuna richiesta di
sblocco per ulteriori 15 minuti.
Blocco della tastiera
Si attiva premendo il solo tasto KL per almeno 2 secondi.
Tutti i livelli dei bruciatori rimarranno al livello attuale. Lo
stato di tastiera bloccata si manifesta con l'accensione
dei punti decimali nei display del livello di portata relativi
ad ogni bruciatore. Durante il blocco della tastiera non
è più possibile variare i livelli dei bruciatori o cambiare
le impostazioni del timer, ma è possibile in ogni caso
spegnere il piano premendo il tasto ON/OFF.
5
I
Mod: 60 cm
L'accensione di un led indica
l'attivazione del fuoco corrispondente.
Un led lampeggiante indica l'attivazione
del timer su fuoco corrispondente.
I
Regolazine
Fuoco A
Regolazine
Fuoco B
Regolazine
Fuoco C
Fig. 1
Regolazine
Fuoco D
Attivazione timer
Regolazine
Timer
Blocco
Mod: 77 cm
90 cm
L'accensione di un led
indica l'attivazione del fuoco
corrispondente.
Un led lampeggiante indica
l'attivazione del timer su
fuoco corrispondente.
Regolazine
Fuoco A
Regolazine
Fuoco B
Regolazine
Fuoco C
Regolazine
Fuoco D
Regolazine
Fuoco E
Regolazine
Timer
Blocco
Attivazione timer
Fig. 2
Mod: 112 cm
Accensione/
spegnimento
L'accensione di un led indica
l'attivazione del fuoco corrispondente.
Un led lampeggiante indica l'attivazione
del timer su fuoco corrispondente.
Regolazine
Fuoco A
Fig. 3
Accensione/
spegnimento
Regolazine
Fuoco B
Regolazine
Fuoco C
Regolazine
Fuoco D
Attivazione timer
6
Regolazine
Timer
Blocco
Accensione/
spegnimento
N.B.
- si consiglia di usare pentole di diametro adatto
ai bruciatori evitando che la fiamma al massimo
fuoriesca dal fondo delle stesse (Fig. 4):
- non lasciare pentole vuote sul fuoco acceso.
Al termine della cottura è buona norma provvedere
anche alla chiusura del rubinetto principale del condotto
e/o della bombola.
I
GAS
corona
rapido
semirapido
ausiliario
Ø 20-32
Ø 20-24
Ø 14-20
Ø 10-14
Fig. 4
Manutenzione
Prima di ogni operazione disinserire elettricamente
l’apparecchiatura.
Per
una
maggiore
durata
dell’apparecchiatura
è
indispensabile
eseguire
periodicamente un’accurata pulizia generale tenendo
presente quanto segue:
• le parti in vetro e acciaio devono essere pulite con
prodotti idonei (reperibili in commercio) non abrasivi o
corrosivi. Evitare prodotti a base di cloro (varechina,
ecc.);
• evitare di lasciare sul piano lavoro sostanze acide o
alcaline (aceto, sale, succo di limone, ecc.);
• gli spartifiamma ed i coperchietti (parti mobili del
bruciatore) vanno frequentemente lavati con acqua
bollente e detersivo avendo cura di togliere ogni
eventuale incrostazione, asciugati accuratamente,
controllare che nessuno dei fori dello spartifiamma
risulti otturato anche parzialmente.
Controllare periodicamente lo stato di conservazione del
tubo di alimentazione gas. In caso di perdite richiedere
l’immediato intervento del personale qualificato per la
sostituzione.
NON UTILIZZARE PULITORI A VAPORE
7
Istruzioni per l’installatore
I
Installazione
Questo apparecchio non è provvisto di un dispositivo di
scarico del prodotti della combustione. Si raccomanda
che sia installato in locali sufficientemente areati
secondo le disposizioni di legge vigenti. La quantità
d’aria necessaria alla combustione non deve essere
inferiore a 2.0 m3/h per ogni kW di potenza installato.
Vedi tabella potenze bruciatori.
Posizionamento (Fig. 5)
L’apparecchio è previsto per essere incassato in un
piano di lavoro come illustrato nell’apposita figura.
Prima di inserire il piano predisporre la guarnizione di
tenuta
su tutto il perimetro della foratura d’incasso.
Le misure d'incasso sono riportate nelle figure 6-7-8-9.
Per i modelli Filotop è necesssario eseguire un
abbassamento nella zona perimetrale del foro di incasso
per una profondità di 1,5 mm.
Per i modelli Semifilotop tale fresatura non deve essere
realizzata.
L'installazione è realizzabile su materiali diversi, quali,
acciaio, marmo, conglomerati, sintetici, legno e legno
rivestito di laminati plastici, purchè resistenti ad una
temperatura di 90°C.
Sotto il pannello deve essere installato un pannello
di legno o altro materiale isolante, posizionato ad
una distanza minima di 15 mm dall'involucro del
piano.
Fig. 5
Fig. 5
8
Mod: 60 cm
I
560
+1
0
511
1
Fig. 6
+1
0
+1
0
2
510
3
591
+1
0
12
590
490
11
R
R
1.5
74
1
N.B. Per versione Semifilotop
l'abbassamento di 1,5 mm
non è necessario.
2
1 - AUSILIARIO
2 - SEMIRAPIDO
3 - RAPIDO
74
N.B. Per versione Semifilotop
l'abbassamento di 1,5 mm
non è necessario.
4
1
Fig. 7
+1
0
750
+1
0
490
2
771
+1
0
510
3
12
+1
0
R
770
11
511
R
1.5
Mod: 77 cm
2
1 - AUSILIARIO
2 - SEMIRAPIDO
3 - RAPIDO
4 - TRIPLA CORONA
9
Mod: 90 cm
+1
0
840
+1
0
490
511
4
2
1
Fig. 8
861
+1
0
2
510
3
12
+1
0
R
860
11
1.5
N.B. Per versione Semifilotop
l'abbassamento di 1,5 mm
non è necessario.
74
R
1 - AUSILIARIO
2 - SEMIRAPIDO
3 - RAPIDO
4 - TRIPLA CORONA
Fig. 9
R
1120
11
12
1121
+1
0
1100
+1
0
2
1
3
1 - AUSILIARIO
2 - SEMIRAPIDO
3 - RAPIDO
4 - TRIPLA CORONA
10
365
4
385
+1
0
R
+1
0
74
N.B. Per versione Semifilotop
l'abbassamento di 1,5 mm
non è necessario.
1.5
Mod: 112 cm
384
I
Collegamento gas (Fig. 10)
quanto indicato sulla targa matricola applicata sul
fondo del piano;
• l’impianto sia munito di un efficace collegamento di
terra secondo le norme e le disposizioni di legge in
vigore. La messa a terra è obbligatoria a termini di
legge.
Nel caso che l’apparecchiatura non sia munita di
cavo e/o di relativa spina utilizzare materiale idoneo
per l’assorbimento indicato in targa matricola e per la
temperatura di lavoro. Il cavo in nessun punto dovrà
raggiungere una temperatura superiore di 50 °C a quella
ambiente.
Per il collegamento diretto alla rete è necessario
interporre un interruttore omnipolare dimensionato per
il carico di targa che assicuri la sconnessione della
rete con una distanza di apertura dei contatti che
consenta la disconnessione completa nelle condizioni
della categoria di sovratensione III, conformemente
alle regole di installazione (il cavo di terra giallo/verde
non deve essere interrotto). La presa o l’interruttore
omnipolare devono essere facilmente reggiungibili con
l’apparecchiatura installata.
Il collegamento alla bombola o all'impianto deve
essere eseguito da personale qualificato e come
prescritto dalle norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore e
successivi aggiornamenti accertandosi preventivamente
che l’apparecchiatura sia predisposta al tipo di gas
disponibile. In caso contrario vedi: “Adattamento a
diverso tipo di gas”. Verificare inoltre che la pressione
di alimentazione rientri nei valori riportati nella tabella:
“Caratteristiche utilizzatori”.
Fig. 10
Allacciamento metallico rigido/semirigido
Fig. 11
Eseguire l’allacciamento con raccordi e tubi metallici
(anche flessibili) in modo da non provocare sollecitazioni
agli organi interni all’apparecchio.
N.B. - Ad installazione ultimata controllare, con una
soluzione saponosa, la perfetta tenuta di tutto il sistema
di collegamento.
Nota
importante:
eseguire
l'allacciamento
esclusivamente con raccordi e tubi metallici (tubo
flessibile di acciaio a parete continua oppure con tubo
rigido di rame o acciaio) ed in modo che possano essere
ispezionati su tutta la lunghezza.
Collegamento elettrico (Fig. 11)
L'installatore deve essere qualificato ed è responsabile
del corretto collegamento elettrico e dell'osservanza
delle norme di sicurezza.
Prima di effettuare l’allacciamento elettrico accertarsi
che:
• le caratteristiche dell’impianto siano tali da soddisfare
11
I
I
Adattamento a diverso tipo di gas (Fig. 12)
selezionato si accenderà al minimo e sarà possibile
aumentare o diminuire la portata al livello minimo agendo
rispettivamente sui tasti + e - del bruciatore. Durante
la procedura di regolazione i display di livello fiamma
riporteranno l’indicazione - se il minimo impostato
corrisponde con l’impostazione di fabbrica, e l’indicazione
cambierà in ^ o v in modo lampeggiante indicando
rispettivamente una portata superiore o inferiore rispetto
a quella predefinita.
Per confermare la portata minima desiderata, è
necessario premere il tasto PT. La scritta “MIN”rimarrà
presente e nessuno dei led lampeggerà, pertanto a questo
punto sarà possibile premere il tasto PT per uscire dalla
procedura, oppure premere i tasti P+ o P- per selezionare
un altro bruciatore e impostarne la portata minima. I livelli
di portata minima vengono quindi acquisiti e memorizzati
dal dispositivo, e verranno utilizzati nel normale impiego
del piano cottura.
Se l'apparecchiatura risulta predisposta per un diverso
tipo di gas da quello di alimentazione disponibile, si deve
procedere:
• alla sostituzione degli iniettori (fig. 12) con i
corrispondenti al tipo di gas da utilizzare (vedi tabella
Caratteristiche utilizzatori);
solo Wok
Selezione del tipo di gas combustibile
E’ possibile configurare il piano di cottura per il
funzionamento con diversi gas (vedi tabella 1). Per
attivare la procedura di selezione del gas combustibile
impiegato è necessario avere il piano in funzione e con
tutti i bruciatori spenti. E’ sufficiente premere assieme i
tasti "-" del bruciatore A, "-" del bruciatore B ed il tasto
B- per almeno 2 secondi. L’inizio della procedura di
selezione del tipo di gas combustibile si manifesta con
lo spegnimento dei display di livello dei bruciatori e con
la comparsa sui display del timer della scritta “2020”,
“3029”, “2525” o “2010”, a seconda della configurazione
attualmente in uso. E’ possibile scegliere l’impostazione
desiderata utilizzando i tasti P+ e P-. Per terminare la
procedura l’operatore deve premere il tasto PT.
L’attivazione di questa funzione comporta la
cancellazione di eventuali tempi di spegnimento
programmati per i bruciatori.
Autodiagnosi elettronica
Fig. 12
Le schede elettroniche eseguono un controllo continuo
del proprio stato. Qualora si verificassero eventuali
problemi hardware o guasti all’interno della scheda in
grado di pregiudicare la sicurezza dell’utente finale,
il dispositivo si porta in uno stato “sicuro” nel quale le
elettrovalvole vengono spente e sui display comparirà
una codifica relativa al tipo di guasto.
Procedura di regolazione della portata minima dei
bruciatori
La procedura per l’acquisizione dei minimi permette
all’operatore la modifica della portata minima predefinita,
adattando ogni bruciatore alle caratteristiche della rete di
distribuzione gas alla quale il piano cottura è allacciato.
La procedura si attiva premendo i tasti + e - del bruciatore
A insieme ai tasti + e - del bruciatore D in modo continuo
per 3 sec, con i bruciatori tutti spenti per un modello a 4
fuochi, mentre per un modello a 5 fuochi si premono i tasti
+ e - del bruciatore A insieme ai tasti + e - del bruciatore E.
L’attivazione della procedura di regolazione è segnalata
sul display con la scritta “MIN”. A questo punto è possibile
selezionare il bruciatore da regolare agendo sui tasti
P+ e P-, dopo la conferma con il tasto PT, il bruciatore
Avvertenze per il corretto funzionamento del circuito
di rilevazione fiamma integrato nell'apparecchiatura
Il presente dispositivo può essere utilizzato in reti
elettriche a 230V fase a neutro, con neutro connesso
a terra.
In reti elettriche di diversa tipologia, il dispositivo deve
essere adattato.
12
Errore
visualizzato
B
Tipo anomalia
Singolo bruciatore in blocco
Possibile causa
Possibile soluzione
Manca il gas
Ripristinare il gas ed effettuare
l’operazione di sblocco dei
bruciatori
Elettrodo di ionizzazione sporco o non investito
dalla fiamma
Pulire o riposizionare l’elettrodo
ed effettuare l’operazione di
sblocco dei bruciatori
Mancata connessione a terra del dispositivo
Controllare i cablaggi ed
effettuare l’operazione di
sblocco dei bruciatori
Errato cablaggio elettrodi di ionizzazione
Controllare i cablaggi
Guasto al circuito
Sostituire il dispositivo
Anomalia circuito controllo
valvola principale
Guasto al circuito
Sostituire il dispositivo
Flt01
Anomalia circuito tensione di
riferimento
Guasto al circuito
Sostituire il dispositivo
Flt02
Anomalia circuito watchdog
Guasto al circuito
Sostituire il dispositivo
Flt03
Anomalia porte
microcontrollore
Guasto al circuito
Sostituire il dispositivo
Flt04
Anomalia Eeprom
Guasto al circuito
Sostituire il dispositivo
Flt05
Anomalia circuito pilotaggio
valvole
Guasto al circuito
Sostituire il dispositivo
Flt06
Superamento del limite
massimo di 5 sblocchi in 15
minuti
E’ stata effettuata l’operazione di sblocco dei
bruciatori più di 5 volte in 15 minuti
Attendere 15 minuti e poi
effettuare l’operazione di
sblocco dei bruciatori
Flt08
Anomalia nel circuito di
alimentazione
Guasto al circuito
Sostituire il dispositivo
Anomalia generica
E’ stata tolta tensione al dispositivo quando
precedentemente si è verificato un altro tipo di
guasto
Effettuare l’operazione di
sblocco dei bruciatori
Anomalia risonatore
Guasto al circuito
Sostituire il dispositivo
Manca il gas
Ripristinare il gas ed effettuare
l’operazione di sblocco dei
bruciatori
Elettrodi di ionizzazione sporchi o non investiti
dalla fiamma
Pulire o riposizionare gli
elettrodi ed effettuare
l’operazione di sblocco dei
bruciatori
Mancata connessione a terra del dispositivo
Controllare i cablaggi ed
effettuare l’operazione di
sblocco dei bruciatori
Perdita di gas da una valvola che ha procurato
l’accensione indesiderata di un secondo
bruciatore durante l’accensione del primo.
La presenza di fiamma nel secondo bruciatore
per più di 10 secondi causa questo tipo di
anomalia.
Sostituire la valvola difettosa
F
Fiamma parassita / anomalia
circuito rilevazione fiamma sul
singolo bruciatore
Flt00
Flt09
Flt0A
Flt0[
Flt0E
Tutti i bruciatori nello stato
di blocco
Errori di comunicazione nella
logica di controllo
Errore nel controllo della
tastiera
Guasto al circuito
Sostituire il dispositivo
Una deformazione meccanica potrebbe avere
compromesso l’appoggio della tastiera al vetro
Attendere per alcuni secondi la
ricalibrazione della tastiera, se
l’errore persiste togliere e ridare
tensione e se l’errore è ancora
presente sostituire il dispositivo
13
I
CARATTERISTICHE UTILIZZATORI
I
BRUCIATORI GAS
G30/G31
Gas naturale
28-30/37
G25
G20
25
10
CONSUMO
rapido
129
3000
286
semirapido
101
1750
167
ausiliario
77
1000
95
corona 3
150
4000
381
rapido
87
3000
218
semirapido
66
1750
127
ausiliario
50
1000
73
corona 3
102
4000
291
rapido
132
3000
332
semirapido
102
1750
194
ausiliario
80
1000
111
corona 3
160
4000
443
rapido
155
3000
286
semirapido
117
1750
167
ausiliario
92
1000
95
corona 3
180
4000
381
14
l/h
20
PORTATA
TERMICA
NOMINALE
g/h
Gas liquido
G20
Ø INIETTORE
1/100
l/h
Gas naturale
BRUCIATORE
l/h
ALIMENTAZIONE
TIPO PRESSIONE mbar
NORM.
Dear customer,
We thank you and congratulate you on your
choice.
This new carefully designed product,
manufactured with the highest quality
materials, has been carefully tested to
satisfy all your cooking demands.
We would therefore request you to read
and follow these easy instructions which will
allow you to obtain excellent results right
from the start.
May we wish you all the very best with your
modern appliance!
I
Italiano
GB English
FR
Français
DE Deutsch
THE MANUFACTURER
Index
Instructionsfor use
ES
Español
PT
Português
Installation, 16
Use, 16
Maintenance, 19
Instructions for the installater
Installation, 20
Gas connection, 23
Electrical connection, 23
User characteristics, 26
EXPERIENCE AND KNOWLEDGE, UNLESS
THEY HAVE BEEN GIVEN SUPERVISION OR
INSTRUCTION CONCERNING USE OF THE
APPLIANCE BY A PERSON RESPONSIBLE
FOR THEIR SAFETY.
CHILDREN SHOULD BE SUPERVISED TO
ENSURE THAT THEY DO NOT PLAY WITH THE
APPLIANCE.
THIS APPLIANCE IS CONCEIVED FOR
DOMESTIC USE ONLY.
THE MANUFACTURER SHALL NOT IN
ANY WAY BE HELD RESPONSIBLE FOR
WHATEVER INJURIES OR DAMAGES ARE
CAUSED BY INCORRECT INSTALLATION OR
BY UNSUITABLE, WRONG OR ABSURD USE.
THIS APPLIANCE IS NOT INTENDED FOR
USE BY PERSONS (INCLUDING CHILDREN)
WITH REDUCED PHYSICAL, SENSORY
OR MENTAL CAPABILITIES, OR LACK OF
15
GB
Instructions for use
GB
Installation
Programming the amount of time after which the
burner turns off
All the operations concerned with the installation
(electrical and gas connections, adaptation to type of
gas, necessary adjustments, etc.) must be carried out
by qualified technicians, in terms with the standards
in force. For specific instructions, kindly read the part
reserved for the installation technician.
A time, after which a burner turns off, can be set
independently for each burner.
To program a burner timer, press the PT key. In the
part of the control panel that shows the position of each
burner with an LED, the burner A indicator (LED-A)
lights to indicate that burner A is currently selected for
programming. Use the P+ and P- keys to select the timer
of the burner to be programmed. The selected burner is
indicated by the flashing of its light. The timer display
shows 0.00 to indicate that the timer for the selected
burner is not active. To program the turn-off time for
the selected burner, press the PT key again; the timer
display will show 0.00. The flashing digit to the left of the
decimal point indicates hours while the digits to the right
indicate minutes. By pressing the P+ or P- keys, you can
increase, or decrease, the number of operating hours
from 0 to 9. When you hold down the P+ or P- keys, the
change of hours is continuous.
To specify the number of minutes, press PT again. The
digit to the right of the decimal point flashes. Set the
minutes the same way as the hours.
When programming the time, you can zero the current
setting at any time by pressing the P+ and P- keys
together. When a time of zero is set, the burner timer is
deactivated. To confirm the time displayed, press the PT
key. At this point, the only burner LEDs that are flashing
are those whose timers are running.
By pressing the PT key, you can return to timer
programming mode to see how much time remains
before the burner turns off or to change the current
setting. If, during programming, no key is pressed for
longer than 10 seconds, programming is automatically
interrupted and the main display returns. Any settings
that were made for the selected burner are stored and
the relative timer is running.
A timer can be set whether a burner is on or off and the
countdown starts immediately after the time setting is
confirmed. When the countdown ends, the timed burner
will turn off and a sequence of beeps will sound for 30
seconds. This sequence can be interrupted by pressing
the PT key.
When you turn off a burner, its timer is also deactivated.
Use
Standby mode (Fig. 1-2-3)
When the device is turned on, it performs a brief self-test
and calibrates the touch-pad (all displays and LEDs turn
on for several seconds). At the end, the display will be
completely off. In this mode, the device can be turned on
by simply pressing the ON/OFF key.
Turning on the Cooking Surface
To turn on the device, you must hold down the ON/
OFF key for at least 2 seconds. The device will turn on
and the burner displays will display level zero, which
corresponds to burner off.
Turning on a burner
To turn on a burner, press the relative + and - keys on the
control panel. The keys must be pressed simultaneously
and held down for at least 1 second. When the burner
turns on, the burner will be set to the average flow and
the relative display will show level 3.
Each burner whose timer has not been programmed
will automatically turn off after 4 hours of continuous
operation.
The turning on of the burner is also indicated by the
relative LED near the timer display, which will be on for
the entire time that the burner is on.
Adjusting the flame level of a burner
To increase the flow to a burner that is on, press the
+ key and to decrease the flow, press the - key. For a
continuous change in the flow level, just hold down the +
or - key and release it at the desired level. The flow level
varies form 1 to 5.
Setting the clock
After a power failure, the time displayed by the clock
inside the device must be reset.
To set the clock, you must press the PT, P+ and P- keys
simultaneously for at least 3 seconds.
The flashing digit to the left of the decimal point indicates
hours while the digits to the right indicate minutes.
Pressing the P+ or P- keys increases or decreases the
hours and, when you hold down the P+ or P- key, the
number of hours changes continuously.
Press the PT key again to set the minutes. The digits
Turning off a burner
To turn a burner off, press the + and - keys simultaneously
for a brief instant.
Turning off all the burners
To turn all the burners off at the same time, briefly press
the ON/OFF key; this puts the device in standby mode.
16
to the right of the decimal point will flash and you can
change the minutes in the same way described for the
hours.
When you press PT, the time setting will be saved.
LEVEL SET.
1
2
3
4
5
TURN-OFF TIME
10
Sec.
20
Sec.
30
Sec.
40
Sec.
50
Sec.
TURN-ON TIME
50
Sec.
40
Sec.
30
Sec.
20
Sec.
10
Sec.
Unlocking the burners
When a burner is locked, the relative display shows the
letter “b”. To unlock, hold down the burner A key and
the KL key for at least 2 seconds. After being unlocked,
the burners will be reset to level 0, ready to be turned
on again.
Note: If you have to repeat the unlock procedure 5
consecutive times in a period of 15 minutes, the device
will display FT06 and will not allow any more unlocks for
another 15 minutes.
The function is activated by pressing the + key of the
burner you want to apply it to, and the PT key (the burner
involved must be off when this function is activated).
The burner turns on at level 3 and, at that time, you can
set the level to apply the function to by pressing the +
and - keys.
If, for example, you set the value to level 1, the burner
will remain on for 50 seconds, then it will turn off for 10
seconds and repeat this cycle until you turn the burner
off.
If the user does not intervene it turns off automatically
after 60 minutes. When this function is active the display
of the relative burner flashes.
Locking the keypad
This is activated by pressing just the KL key for at least 2
seconds. All the burners will remain at the current level.
The status of the keypad is indicated by the lighting of the
decimal points in the flow level displays for each burner.
When the keypad is locked, it is not possible to change
the levels of the burners or change the timer settings but
it is possible to turn off the surface by pressing the ON/
OFF key.
It is not possible to unlock a locked burner while the
keypad is locked. For this reason, you must unlock the
keypad before unlocking the burners.
Unlocking the keypad
To unlock the keypad, press the KL key and the + key
of burner A for at least 2 seconds. When the keypad is
unlocked, the decimal points in the level displays turn
off.
Residual Heat
When a burner goes out, the relative display shows an
"H" to indicate that the temperature of that burner is still
high and the relative LED near the timer display remains
on.
The "H" symbol and the LED turn off when the
temperature of the relative burner is cool.
Special slow cooking (Duty cycle)
This function turns any cook top burner on and off is the
sequence shown in the table.
17
GB
Mod: 60 cm
The lighting of an LED means that the
function is active for that burner.
A flashing LED indicates that the timer of
the relative burner has been activated.
GB
Setting
burner A
Setting
burner B
Setting
burner C
Fig. 1
Setting
burner D
Time activation
Lock
Setting
burner A
Setting
burner B
Setting
burner C
Setting
burner D
Setting
burner E
Timer
setting
Lock
Time activation
Mod: 112 cm
Turning
ON/OFF
The lighting of an LED means that the
function is active for that burner.
A flashing LED indicates that the timer of
the relative burner has been activated.
Setting
burner A
Fig. 3
Turning
ON/OFF
The lighting of an LED means
that the function is active for
that burner.
A flashing LED indicates that
the timer of the relative burner
has been activated.
Mod: 77 cm
90 cm
Fig. 2
Timer
setting
Setting
burner B
Setting
burner C
Setting
burner D
Time activation
18
Timer
setting
Lock
Turning
ON/OFF
N.B
- We recommend the use of pots and pans with a
diameter matching that of the burner, thus preventing
the flame from escaping from the bottom part and
surrounding the pot (Fig. 4);
- do not leave any empty pots or pans on the fire;
When cooking is finished, it is also a good norm to close
the main gas pipe tap and/or cylinder.
GB
GAS
fish
fast
semifast
auxiliary*
20x32
Ø 20-26
Ø 14-20
Ø 10-14
Fig. 4
Maintenance
Prior to any operation, disconnect the appliance from
the electrical system. For long-life to the equipment, a
general cleaning operation must take place periodically,
bearing in mind the following:
• the glass and steel parts must be cleaned with
suitable non-abrasive or corrosive products (found
on the market). Avoid chlorine-base products (bleach,
etc.);
• avoid leaving acid or alkaline substances on the
working area (vinegar, salt, lemonjuice, etc.);
• the wall baffle and the small covers (mobile parts of
the burner) must be washed frequently with boiling
water and detergent, taking care to remove every
possible encrustation. Dry carefully and check that
none of the burner holes is fully or partially clogged;
heck periodically the state of conservation of the flexible
gas feed pipe. In case of leakage, call immediately the
qualified technicians for its replacement.
DO NOT USE STEAM CLEANERS
19
Instructions for the installer
Installation
GB
This appliance is not provided with a combustion
product discharge. It is recommended that it be installed
insufficiently aerated places, in terms of the laws in force.
The quantity of air which is necessary for combustion
must not be below 2.0 m3/h for each kW of installed
power. See table of burner power.
Positioning (Fig. 5)
The cook top is designed to be built in to a work surface
as shown in the figure.
Before installing the cook top, install the gasket seal
around the entire perimeter of the hole where it will be
inserted.
The dimensions of the hole are shown in figures 6-7-8-9.
For Filotop models, the perimeter of the hole must be
lowered by a depth of 1.5 mm.
The hole does not need to be milled for Semifilotop
models.
The cook top can be installed on different materials such
as brickwork, steel, marble, conglomerates, synthetics,
wood and wood covered with plastic laminates, so long
as resistant to a temperature of 90 °C.
A panel made of wood or other insulating material
must be installed under the cook top at a distance
of at least 15 mm from the surface.
Fig. 5
20
Mod: 60 cm
1.5
74
1
Note: Semifilotop models do
not need to be lowered by 1.5
mm.
GB
560
+1
0
511
1
Fig. 6
+1
0
+1
0
2
510
3
591
+1
0
12
590
490
11
R
R
2
1 - AUXILIARY
2 - SEMI-RAPID
3 - RAPID
74
Note: Semifilotop models do
not need to be lowered by 1.5
mm.
4
1
Fig. 7
+1
0
750
+1
0
490
2
771
+1
0
510
3
12
+1
0
R
770
11
511
R
1.5
Mod: 77 cm
2
1 - AUXILIARY
2 - SEMI-RAPID
3 - RAPID
4 - TRIPLE CROWN
21
Mod: 90 cm
2
+1
0
840
+1
0
490
4
2
1
Fig. 8
861
511
510
3
12
+1
0
R
860
11
+1
0
R
1 - AUXILIARY
2 - SEMI-RAPID
3 - RAPID
4 - TRIPLE CROWN
Fig. 9
R
1120
11
12
1121
+1
0
1100
+1
0
2
1
3
1 - AUXILIARY
2 - SEMI-RAPID
3 - RAPID
4 - TRIPLE CROWN
22
365
4
385
+1
0
R
+1
0
74
Note: Semifilotop models do
not need to be lowered by 1.5
mm.
1.5
Mod: 112 cm
384
GB
1.5
74
Note: Semifilotop models do
not need to be lowered by 1.5
mm.
Gas connection (Fig. 10)
The earth connectionis compulsory in terms of the
law.
Should there be no cable and/or plug on the equipment,
use suitable absorption material for the working
temperature as well, as indicated on the matrix
plate. Under no circumstance must the cable reach a
temperature above 50°C of the ambient temperature.
If connecting directly to the mains power supply, fit a
multi-pole switch of a suitable size for the rated capacity
with a clearance distance which completely disconnects
the power line under overvoltage category III conditions,
consistently with the rules of installation (the yellow/
green earth wir must not be interrupted). The plug or
omnipolar switch must be easily reached on the installed
equipment.
The connection to a gas tank or gas line must be made
by a qualified person in conformity to current updated
UNI-CIG 7129 and 7131 standards after making
sure that the cook top is prepared for the type of gas
available. If not, see: “Adapting to different types of gas”.
Also check that the feed pressure falls within the values
shown in the table: “User characteristics”.
Fig. 11
Fig. 10
Metal rigid/semi-rigid hook-ups
Make the hook-up with metal fittings and pipes (even
flexible hoses) so as not to stress the components inside
the cook top.
Note: - After installation, use soapy water to check the
perfect seal of the entire connection system.
Important note: make the connection using only metal
fittings and pipes (flexible, continuous-wall steel hoses
or rigid copper or steel tubing) and in such a way that its
entire length can be inspected.
Electrical connection (Fig. 11)
The installer must be qualified and is responsible for
correct electrical connections and following safety
standards.
Prior to carrying out the electrical connection, please
ensure that:
• the plant characteristics are such as to follow what is
indicated on the matrix plate placed at the bottom of
the working area;
• that the plant is fitted with an efficient earth connection,
following the standards and law provisions in force.
23
GB
Adaptation to varius types of gas (Fig. 12)
GB
factory setting, and will display a flashing ^ or v to indicate,
respectively, a higher or lower flow than the factory setting.
To confirm the minimum flow desired, you must press the
PT key. “MIN” will remain displayed and no LEDs will flash,
so, at this point, you can press PT to exit the procedure
or press the P+ or P- keys to select another burner and
set the minimum flow. The minimum flow levels are then
acquired and stored by the device and will be used during
normal use of the cook top.
Should the appliance be pre-set for a different type of
gas than available, procreed as follows:
• replace the injector (Fig. 7) with the corresponding type
of gas to be used (see table “User characteristics“);
Wok only
Selecting the type of fuel gas
You can configure the cook top to work with different
gases (see table 1). To select the fuel gas to use, the
cook top must be on with all the burners off. Just press
the burner A, burner B and B- keys together for at least 2
seconds. When the fuel gas selection procedure starts,
the burner level display turns off and the timer display
shows “2020”, “3029”, “2525” or “2010”, depending on
the current configuration in use. It is possible to select
the desired setting with the P+ and P- keys. To end the
procedure, you must press the PT key.
Using this function deletes any turn-off times that may
have been programmed for the burners.
Electronic self-test
The electronic cards are continuously checking their
status. If there are any hardware or board problems that
could affect the end-user's safety, the cook top goes
into a “safe” mode which closes the solenoid valves and
displays a code relative to failure.
Warnings for correct functioning of the flame detection
circuit built-in to the appliance.
This device can be used in neutral phase 230V electric
circuits, with neutral connected to earth.
The device must be adapted if used with electric circuits
of different types.
Fig. 12
Procedure for adjusting the minimum burner flow
The procedure for setting minimums allows the operator to
change minimum flow setting, adapting each burner to the
characteristics of the gas distribution system to which the
cook top is hooked-up.
The procedure is activated by holding down the + and keys of burner A together with the + and - keys of burner D
for 3 seconds, with all the burners off for a 4-burner model
while, for a 5-burner model, hold down the + and - keys of
burner A together with the + and - keys of burner E.
The display indicates the activation of the procedure with
“MIN”. At this point, you can select the burner to adjust by
pressing the P+ and P- keys. After confirming with the PT
key, the selected burner will light at the minimum and you
will be able to increase or decrease the minimum flow by
pressing the + and - keys for that burner. During regulation,
the flame level display will show -, if the minimum set is the
24
Error
displayed
B
Problem type
Single burner locked
F
Parasite flame/flame detection
circuit anomaly on the single
burner
Flt00
Main valve control circuit
anomaly
Flt01
Possible cause
Possible solution
No gas
Restore the gas and unlock the
burners
Ionization electrode dirty or not hit by the flame
Clean or reposition the
electrode and unlock the
burners
The cook top is not grounded
Check the cables and unlock
the burners
Ionization electrode wired incorrectly
Check the wiring
Failure at the circuit
Replace the device
Failure at the circuit
Replace the device
Anomaly circuit voltage of
reference
Failure at the circuit
Replace the device
Flt02
Watchdog circuit anomaly
Failure at the circuit
Replace the device
Flt03
Microcontroller door anomaly
Failure at the circuit
Replace the device
Replace the device
Flt04
Eeprom anomaly
Failure at the circuit
Flt05
Pilot valve circuit anomaly
Failure at the circuit
Replace the device
Flt06
Limit of 5 unlocks in 15
minutes exceeded
The burners have been unlocked 5 times in 15
minutes
Wait 15 minutes before
unlocking the burners
Flt08
Power supply circuit anomaly
Failure at the circuit
Replace the device
Generic anomaly
Power was cut to the device when another type
of failure had occurred previously
Unlock the burners
Resonator anomaly
Failure at the circuit
Replace the device
No gas
Restore the gas and unlock the
burners
Ionization electrodes dirty or not hit by the flame
Clean or reposition the
electrodes and unlock the
burners
The cook top is not grounded
Check the cables and unlock
the burners
Gas is leaking from one valve that caused the
unwanted lighting of a second burner while the
first was being lit.
This problem is caused by flame in the second
burner for more than 10 seconds.
Replace the defective valve
Flt09
Flt0A
All burners locked
Flt0[
Communication errors in the
control logic
Failure at the circuit
Replace the device
Flt0E
Error in the control of the
keypad
A mechanical deformation could have
compromised the support of the keypad by the
glass
Wait several seconds for the
keypad to recalibrate. If the
error persists, turn the power
off and on. If the error still
persists, replace the device.
25
GB
USER CHARACTERISTICS
GAS BURNERS
G30/G31
Natural gas
28-30/37
G25
G20
25
10
CONSUMPTION
fast
129
3000
286
semifast
101
1750
167
auxiliary
77
1000
95
wok 3
150
4000
381
fast
87
3000
218
semifast
66
1750
127
auxiliary
50
1000
73
wok 3
102
4000
291
fast
132
3000
332
semifast
102
1750
194
auxiliary
80
1000
111
wok 3
160
4000
443
fast
155
3000
286
semifast
117
1750
167
auxiliary
92
1000
95
wok 3
180
4000
381
26
l/h
20
THERMAL
CAPACITY
g/h
Liquefied
gas
G20
Ø INJECTORS
1/100
l/h
Natural gas
BURNER
l/h
GB
FEED
TYPE PRESSURE mbar
NORM.
Chère cliente,
merci et sincères félicitations pour le choix
que vous avez fait.
Ce nouveau produit, développé avec soin et
fabriqué avec des matières de toute première
qualité, a été soigneusement rodé pour
satisfaire toutes Vos exigences d’une cuisson
parfaite.
Veuillez lire attentivement les instructions
simples portées sur cette notice qui vous
permettront d’obtenir d’excellents résultats
dès la première utilisation. Nous vous
souhaitons une entière et pleine satisfaction
quant à l’utilisation de cet appareil moderne.
I
Italiano
GB English
FR
Français
DE Deutsch
E CONSTRUCTEUR
ES
Español
PT
Português
Index
Notice d’emploi
Installation, 28
Mode d’emploi, 28
Entretien, 31
Modalités d’installation
Installation, 32
Raccordement au gaz, 35
Branchement électrique, 35
Caractéristiques utilisateurs, 38
CE PRODUIT EST CONÇU EXCLUSIVEMENT
POUR USAGE DOMESTIQUE.
LE CONSTRUCTEUR DÉCLINE TOUTE
RESPONSABILITÉ
POUR
DOMMAGES
ET BLESSURES CAUSÉES PAR UNE
INSTALLATION INCORRECTE OU PAR UN
USAGE IMPROPRE, ERRONÉ OU ABSURDE.
L’APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE UTILISÉ
PAR DES PERSONNES (ENFANTS INCLUS)
DISPOSANT DE CAPACITÉS PHYSIQUES,
SENSORIELLES OU MENTALES RÉDUITES,
OU PAR DES PERSONNES N’AYANT PAS
L’EXPÉRIENCE OU LES CONNAISSANCES
REQUISES, SI CE N’EST SOUS LA
SURVEILLANCE
D’UNE
PERSONNE
RESPONSABLE DE LEUR SÉCURITÉ OU
APRÈS AVOIR REÇU DE CELLE-CI LES
INSTRUCTIONS RELATIVES À L’UTILISATION
DE L’APPAREIL. LES ENfANTS DOIVENT
ÊTRE SURVEILLÉS, AFIN DE S’ASSURER
QU’ILS NE JOUENT PAS AVEC L’APPAREIL.
27
FR
Notice d’emploi
Installation
Extinction d’un brûleur
Pour éteindre un brûleur, appuyer simultanément et
brièvement sur les touches + et – respectives.
Toutes les opérations relatives à l’installation
(branchement électrique, raccordement gaz, adaptation
au type de gaz, réglages nécessaires, etc...) doivent être
effectuées par des spécialistes suivant les normes en
vigueur. Pour les instructions spécifiques, voir la partie qui
Extinction de tous les brûleurs
Pour éteindre simultanément tous les brûleurs, il suffit
d’appuyer brièvement sur la touche ON/OFF ; la table
de cuisson se met ainsi en standby.
concerne les modalités d’installation.
FR
Programmation du temps d’extinction d’un brûleur
Mode d’emploi
Le dispositif permet de sélectionner indépendamment
pour chaque brûleur un temps au-delà duquel le brûleur
s’éteint automatiquement.
Pour sélectionner la programmation du temporisateur
d’un brûleur, appuyer sur la touche PT. Dans la zone du
bandeau de commande où la position de chaque brûleur
est représentée par un voyant, l’indicateur du brûleur A
(Voyant-A) s’allume, pour signaler que le brûleur A est
actuellement sélectionné pour la programmation. Les
touches P+ et P- permettent de sélectionner le brûleur à
temporiser. Celui-ci est identifié par le clignotement de
l’indicateur correspondant. L’afficheur du temporisateur
indique 0.00 pour signaler que le temporisateur relatif
au brûleur sélectionné n’est pas actif. Pour sélectionner
la programmation du temps d’extinction du brûleur
sélectionné, appuyer de nouveau sur la touche PT ;
l’afficheur du temporisateur indique 0.00. Le chiffre
clignotant à gauche du point indique les heures,
les chiffres situés à droite indiquent les minutes. En
appuyant sur les touches P+ ou P-, on augmente ou
on diminue les heures de fonctionnement de 0 à 9. En
maintenant les touches P+ ou P- enfoncées, la variation
des heures est continue.
Pour régler les minutes, appuyer de nouveau la touche
PT. Les chiffres à droite du point de séparation se
mettent à clignoter. Pour sélectionner les minutes,
procéder de la même manière que pour les heures.
Durant la programmation du temps, on peut à tout
moment mettre la sélection courante à zéro en appuyant
simultanément sur touches P+ et P-. Un temps égal à
zéro désactive le temporisateur du brûleur. Appuyer sur
la touche PT pour confirmer le temps affiché. A présent,
seuls les voyants des brûleurs dont le temporisateur est
actif continuent à clignoter.
Une pression sur la touche PT permet de revenir à
la modalité de programmation des temporisateurs
pour afficher le temps restant avant l’extinction ou
pour modifier les sélections courantes. Si au cours
de la programmation aucune touche n’est enfoncée
pendant plus de 10 secondes, la procédure de sélection
s’interrompt automatiquement et l’on revient à l’affichage
principal. On ne perdra pas les éventuelles sélections
en cours de modification sur le brûleur sélectionné et le
temporisateur correspondant restera actif.
Le temporisateur peut être programmé lorsque le
Modalité standby (Fig. 1-2-3)
Après avoir mis l’appareil sous tension, on assiste à
un autodiagnostic rapide et à l’étalonnage du clavier
à effleurement (tous les afficheurs et voyants restent
allumés pendant quelques secondes), après quoi
l’afficheur s’éteint. Dans cette modalité, on ne pourra
activer le dispositif qu’après avoir appuyé sur la touche
ON/OFF.
Activation de la Table de Cuisson
Pour activer l’appareil, exercer une pression continue
sur la touche ON/OFF pendant au moins 2 secondes.
Celui-ci s’allume et les afficheurs relatifs aux brûleurs
indiqueront le niveau zéro qui correspond à l’état des
brûleurs éteints.
Allumage électronique d’un brûleur
Pour allumer un brûleur, appuyer sur les touches + et –
correspondantes sur le bandeau de commande. Appuyer
simultanément et en continu sur les touches pendant
au moins 1 seconde. A l’allumage du brûleur, le débit
est réglé au niveau moyen et l’afficheur correspondant
indique le niveau 3.
Les brûleurs dont le temporisateur correspondant n’a
pas été programmé s’éteignent automatiquement au
bout de 4 heures de fonctionnement continu.
L’allumage du brûleur est également signalé par le
voyant correspondant situé à proximité de l’afficheur
de la minuterie, qui reste actif aussi longtemps que le
brûleur reste allumé.
Réglage du niveau de flamme d’un brûleur
Lorsque le brûleur est allumé, appuyer sur la touche +
pour augmenter le niveau de débit ; vice versa, pour
réduire le niveau de débit, appuyer sur la touche -. Pour
obtenir une variation continue du niveau de débit, il suffit
de maintenir la touche + ou - enfoncée et de la relâcher
au niveau souhaité. Le niveau de débit peut varier de
1 à 5.
28
brûleur est éteint ou allumé, et le décompte démarre
immédiatement après la confirmation du temps
sélectionné. A la fin du calcul le brûleur temporisé
s’éteindra et, au même moment, une série d’impulsions
sonores se déclenchera pendant 30 secondes. Cette
série pourra être interrompue en sélectionnant la touche
PT.
L’extinction d’un brûleur de la part de l’utilisateur
détermine
la
désactivation
du
temporisateur
correspondant.
Déverrouillage du clavier
On déverrouille le clavier en appuyant sur les touches
KL et + du brûleur A pendant 2 secondes au moins.
Le déverrouillage du clavier se manifeste à travers
l’extinction des points sur les afficheurs du niveau de
flamme.
Chaleur Résiduelle
Lorsqu’on éteint un foyer, l’afficheur correspondant
indique le caractère « H » pour signaler le brûleur
dont la température est encore élevée et le voyant
correspondant situé à proximité de l’afficheur du
temporisateur reste allumé.
Le symbole « H » et le voyant s’éteignent lorsque la
température du brûleur a baissé.
Réglage de l’horloge
Après une coupure de courant, il est nécessaire de
régler l’heure affichée par l’horloge interne de l’appareil.
Pour régler l’horloge, appuyer simultanément sur les
touches PT, P- et P+ pendant 3 secondes au moins.
Le chiffre clignotant à gauche du point indique les
heures, les chiffres situés à droite indiquent les minutes.
En appuyant sur les touches P+ ou P-, on augmente ou
on diminue les heures et en maintenant les touches P+
ou P- enfoncées, la variation des heures est continue.
Pour régler les minutes, appuyer de nouveau la touche
PT. Les chiffres situés à droite du point de séparation se
mettent à clignoter ; ensuite, pour modifier les minutes,
agir de la même manière que pour les heures.
Pour mémoriser l’heure sélectionnée, appuyer sur la
touche PT.
Cuissons spéciales lentes (Duty cycle)
Cette fonction permet d’allumer et d’éteindre un brûleur
quelconque de la table de cuisson, selon la séquence
indiquée dans le tableau.
Déblocage du brûleur
L’afficheur des brûleurs bloqués indique le caractère « b
». On procède au déblocage en appuyant simultanément
sur les touches du brûleur A et sur la touche KL pendant
2 secondes au moins. Après le déblocage, les brûleurs
sont remis au niveau 0, prêts pour un nouvel allumage.
N.B. : S’il faut répéter la procédure de déblocage 5 fois
de suite en l’espace de 15 minutes, l’appareil affiche
FT06 et n’accepte aucune demande de déblocage
pendant les 15 minutes qui suivent.
NIVEAU
SELECTIONNE
1
2
3
4
5
TEMPS
D’EXTINCTION
10
Sec.
20
Sec.
30
Sec.
40
Sec.
50
Sec.
TEMPS
D’ALLUMAGE
50
Sec.
40
Sec.
30
Sec.
20
Sec.
10
Sec.
On active cette fonction en appuyant simultanément sur
la touche + du foyer auquel on souhaite l’appliquer, et
sur la touche PT (le brûleur concerné doit être éteint au
moment où l’on active cette fonction).
Le brûleur s’allume au niveau 3 et l’on peut à présent
sélectionner le niveau auquel appliquer cette fonction,
en appuyant sur les touches + et -.
Si l’on sélectionne par exemple la valeur au niveau
1, le brûleur reste allumé pendant 50 secondes, puis
il s’éteint pendant 10 secondes ; ce cycle se répète
jusqu’à l’extinction du brûleur de la part de l'utilisateur.
Il s'éteint automatiquement au bout de 60 minutes, si
l'utilisateur n'intervient pas. Lorsque cette fonction est
active, l'afficheur du foyer correspondant clignote.
Verrouillage du clavier
On active le verrouillage uniquement en appuyant sur la
touche KL pendant 2 secondes au moins. Les niveaux
de tous les brûleurs se maintiennent au niveau courant.
L’état de clavier verrouillé se manifeste à travers
l’allumage des points décimaux sur l’afficheur du niveau
de portée relatif à chaque brûleur. Durant le verrouillage
du clavier, il est impossible de modifier les niveaux des
brûleurs ou les sélections du temporisateur, mais on
peut toutefois éteindre la table de cuisson en appuyant
sur la touche ON/OFF.
Il est impossible de débloquer un brûleur si le clavier
est verrouillé. Il faut donc déverrouiller le clavier avant
d’exécuter la procédure de déblocage des brûleurs.
29
FR
Mod: 60 cm
L'allumage d’un voyant indique
l'activation du foyer correspondant.
Un voyant clignotant indique
l'activation du temporisateur au
niveau du foyer correspondant.
Réglage
Foyer A
FR
Réglage
Foyer B
Réglage
Réglage
Foyer C
Foyer D
Activation temporisateur
Fig. 1
Réglage
Temporisateur
Verrouillage
Mod: 77 cm
90 cm
L'allumage d’un voyant
indique l'activation du foyer
correspondant.
Un voyant clignotant indique
l'activation du temporisateur au
niveau du foyer correspondant.
Réglage
Foyer A
Réglage
Foyer B
Réglage
Foyer C
Réglage
Foyer D
Réglage
Foyer E
Réglage
Temporisateur
Verrouillage
Activation temporisateur
Fig. 2
Mod: 112 cm
Allumage/
extinction
L'allumage d’un voyant indique
l'activation du foyer correspondant.
Un voyant clignotant indique
l'activation du temporisateur au
niveau du foyer correspondant.
Réglage
Foyer A
Fig. 3
Allumage/
extinction
Réglage
Foyer B
Réglage
Foyer C
Réglage
Foyer D
Activation temporisateur
30
Réglage
Temporisateur
Verrouillage
Allumage/
extinction
N.B.:
- On Vous conseille d’utiliser des casseroles avec un
diamètre proportionné aux brûleurs évitant que la
flamme au maximum déborde de leur fond (Fig. 4);
- ne laissez jamais de casseroles vides sur le feu allumé;
A la fin de la cuisson il faut fermer le robinet principal du
conduit et/ou de la bouteille.
GAZ
poisson
rapide
semirapide
auxiliaire*
20x32
Ø 20-26
Ø 14-20
Ø 10-14
FR
Fig. 4
Entretien
Avant de toute opèration, débrancher l’appareil du reseau
électrique. Pour assurer une longue vie á l’appareil il faut
absolument effectuer de temps en temps un nettoyage
général soigneux en gardant à l’esprit ce qui suit:
• les parties en vitre et acier doivent etre nettoyées
avec des produits appropriés (faciles à trouver ans les
magasins) non abrasifs ni corrosifs. Eviter les produits
qui contiennent du chlore (eau de Javel.etc,);
• éviter de laisser sur la table de travail des substances
acides ou alcalines (vinaigre, sel, jus de citron, etc.);
• les orifices du bruleûr et les chapeaux (pièces mobiles
du bruleur) doivent etre frequemment lavés avec
de l’eau bouillante et du détergent, en ayant soin
d’enlever tout incrustation, ensuite ils doivent etre
essuyés soigneusement, en controlant que tous les
trous soient débouchés;
Controler de temps en temps l’état de conservation du
conduit flexible d’alimentation gaz. Si il y a des fuites
remplace rimmediatement. Dans tous les cas ne pas
oublier de la changer avant la date limite indiquée sur le
tube.
NE PAS UTILISER DE NETTOYEURS À VAPEUR
31
Modalités d’installation
Installation
Cet appareil n’est pas pourvu de dispositif d’évacuation
des produits de la combustion. On doit donc l’installer
dans des endroits suffisamment aerés suivant les
dispositions des lois en vigueur. La quantitè d’air
nécéssaire à la combustion ne doit pas etre inférieure
à 2.0 m3/h pour chaque kW de puissance installer. Voir
tableau puissances brûleurs.
FR
Positionnement (Fig. 5)
La table de cuisson doit être encastrée dans un plan de
travail tel que l’illustre la figure.
Avant d’introduire la table de cuisson, disposer le joint
d’étanchéité
sur tout le périmètre de l’ouverture
d’encastrement.
Les dimensions d’encastrement sont indiquées dans les
figures 6-7-8-9.
Pour les modèles Filotop, réaliser un abaissement sur
le périmètre de l’ouverture d’encastrement sur une
profondeur de 1,5mm.
Ce fraisage n’est pas nécessaire pour les modèles
Semifilotop.
L'installation est réalisable sur différents matériaux
comme la acier, marbre, béton, synthétiques, bois et
bois revêtu de stratifié, à condition qu'ils soient résistants
à une température de 90° C).
Sous le bandeau, il faut monter un panneau en
bois ou réalisé dans un autre matériau isolant,
positionné à une distance minimale de 15mm de
l’enveloppe de la table de cuisson.
Fig. 5
Fig. 5
32
Mod: 60 cm
11
R
R
12
590
591
1.5
74
1
N.B. L’abaissement n’est pas
nécessaire pour la version
Semifilotop.
+1
0
511
1
Fig. 6
490
+1
0
2
510
3
+1
0
FR
2
1 - AUXILIAIRE
2 - SEMI-RAPIDE
3 - RAPIDE
560
+1
0
74
N.B. L’abaissement n’est pas
nécessaire pour la version
Semifilotop.
4
1
Fig. 7
+1
0
750
+1
0
490
2
771
+1
0
510
3
12
+1
0
R
770
11
511
R
1.5
Mod: 77 cm
2
1 - AUXILIAIRE
2 - SEMI-RAPIDE
3 - RAPIDE
4 - TRIPLE COURONNE
33
Mod: 90 cm
4
840
+1
0
2
1
Fig. 8
+1
0
490
510
2
861
511
3
FR
12
+1
0
R
860
11
+1
0
R
1.5
74
N.B. L’abaissement n’est pas
nécessaire pour la version
Semifilotop.
1 - AUXILIAIRE
2 - SEMI-RAPIDE
3 - RAPIDE
4 - TRIPLE COURONNE
Fig. 9
R
1120
12
1121
+1
0
1100
+1
0
2
1
3
1 - AUXILIAIRE
2 - SEMI-RAPIDE
3 - RAPIDE
4 - TRIPLE COURONNE
34
365
4
385
+1
0
11
384
R
+1
0
74
N.B. L’abaissement n’est pas
nécessaire pour la version
Semifilotop.
1.5
Mod: 112 cm
Raccordement au gaz (Fig. 10)
• la tension de l’installation électrique correspond au
voltage indiqué sur la plaque signalétique appliquée
au fond du plan;
• l’installation a une connexion de terre efficace suivant
les normes et les dispositions de loi en vigueur. La
mise à terre est obligatoire aux termes de la loi.
Si l’appareil n’a pas de câble et/ou de prise
correspondante, ne utiliser que des câbles et des prises,
selon les données indiquées sur la plaque signalétique
et à la température de travail. Le câble ne devra jamais
atteindre une température supérieure de 50°C à celle de
l’ambiance.
Pour le raccordement direct au réseau, il faut prévoir un
interrupteur omnipolaire d’une puissance adaptée aux
donneés figurant sur la plaque pour déconnecter l’appareil
en cas debesoin; conformément aux règles d’installation,
la distance d’ouverture des contacts doit permettre une
déconnexion complète dans les conditions de surtension
de la catégorie III (le câble jaune et vert de mis à la terre
ne doit pas être interrompu). La prise ou l’interrupteur
omnipolaire doivent être facilement accessibles aprè la
mise enplace de l’appareil.
Le raccordement à la bouteille de gaz ou au réseau de
distribution doit être réalisé par du personnel qualifié et
conformément aux normes UNI-CIG 7129 et 7131 en
vigueur et aux mises à jour successives, en vérifiant
préalablement que l’appareil est réglé pour le type de
gaz disponible. Dans le cas contraire, voir « Adaptation
à un type de gaz différent ». Vérifier également que la
valeur de la pression d’alimentation se situe dans les
limites figurant dans le tableau « Caractéristiques des
dispositifs ».
Fig. 10
Fig. 11
Branchement métallique rigide/semi-rigide
Réaliser le branchement avec des raccords et des
tuyaux métalliques (ceux-ci peuvent être flexibles) de
manière à ne pas provoquer de contraintes au niveau
des organes internes de l’appareil.
N.B. – Au terme de l’installation, contrôler, avec une
solution savonneuse, l’étanchéité parfaite de l’ensemble
du système de raccordement.
Remarque importante : utiliser exclusivement des
raccords et des tuyaux métalliques (tuyau flexible en
acier à paroi continue ou tube rigide en cuivre ou en
acier) et les disposer de manière à pouvoir les inspecter
sur toute leur longueur.
Branchement électrique (Fig. 11)
L'installateur doit être qualifié ; il est responsable du
branchement électrique et du respect des normes de
sécurité.
Avant d’effectuerle branchement électrique, s’assurer
que:
35
FR
Adaptation à un différent
type de gaz (Fig 12)
sélectionner le brûleur à régler en appuyant sur les
touches P+ et P- ; après avoir confirmé avec la touche PT,
le brûleur sélectionné s’allume au minimum et l’on peut
augmenter ou diminuer le débit au niveau minimum en
appuyant respectivement sur les touches + et - du brûleur.
Durant la procédure de réglage, les afficheurs du niveau
de flamme indiquent le signe - si le minimum sélectionné
correspond à la sélection d’usine, et l’indication change en
^ ou v clignotants pour indiquer respectivement un débit
supérieur ou inférieur au débit prédéfini.
Pour confirmer le débit minimum souhaité, appuyer
sur la touche PT. Le message « MIN » reste affiché et
aucun voyant ne clignote. On peut maintenant appuyer
sur la touche PT pour quitter la procédure, ou sur les
touches P+ ou P- pour sélectionner un autre brûleur et en
régler le débit minimum. Les niveaux du débit minimum
sont ensuite saisis et mémorisés par le dispositif pour
l’utilisation normale de la table de cuisson.
Si l’appareil prevoit un type de gaz différent de celui
d’alimentation disponible, on doit proceder:
• à la substitution des injecteurs (Fig. 7) avec ceux
corréspondants au type de gaz qu’il faut utiliser (voir
tableau “Caractéristiques utilisateurs”);
FR
seulement Wok
Sélection du type de gaz combustible
On peut configurer la table de cuisson pour qu’elle
fonctionne avec différents gaz (voir tableau 1). Pour
activer la procédure de sélection du gaz combustible
utilisé, la table doit être en fonction et tous les brûleurs
doivent être éteints. Il suffit d’appuyer simultanément sur
la touche "-" du brûleur A, sur la touche "-" du brûleur
B et sur la touche B- pendant 2 secondes au moins.
Le début de la procédure de sélection du type de gaz
combustible se manifeste par l’extinction des afficheurs
de niveau des brûleurs et par l’apparition sur l’afficheur
du temporisateur du message « 2020 », « 3029 », « 2525
» ou « 2010 », suivant la configuration utilisée. On peut
choisir la sélection souhaitée au moyen des touches
P+ et P-. Pour terminer la procédure, l’opérateur doit
appuyer sur la touche PT.
L’activation de cette fonction entraîne l’effacement des
éventuels temps d’extinction programmés pour les
brûleurs.
Fig. 12
Autodiagnostic électronique
Les cartes électroniques exécutent un contrôle continu
de leur état. En cas de problèmes matériels éventuels
ou de défauts sur la carte risquant de compromettre la
sécurité de l’utilisateur final, le dispositif se met en état
« sécurisé » : les électrovannes sont mises hors tension
et l’afficheur indique un code relatif au type de défaut.
Procédure de réglage du débit minimal des brûleurs
La procédure de réglage des minimums permet à
l’opérateur de modifier le débit minimum prédéfini, en
adaptant chaque brûleur aux caractéristiques du réseau
de distribution du gaz auquel est raccordée la table de
cuisson.
Pour cela, pour le modèle à 4 foyers, appuyer sur les
touches + et - du brûleur A et simultanément sur les
touches + et - du brûleur D (tous les brûleurs doivent
être éteints) ; pour le modèle à 5 foyers, appuyer
simultanément sur les touches + et - du brûleur A et sur
les touches + et - du brûleur E.
L’activation de la procédure de réglage est signalée sur
l’afficheur par le message « MIN ». A présent, on peut
Avertissements pour le fonctionnement correct du
circuit de détection de la flamme intégré à l'appareillage.
Ce dispositif peut être utilisé sur les réseaux électriques
de 230V phase et neutre, le neutre étant connecté à la
terre.
On peut adapter le dispositif en présence de réseaux
électriques d'un type différent.
36
Erreur affichée
B
Type d’anomalie
Un brûleur est bloqué
F
Flamme parasite / anomalie
sur le circuit de détection de la
flamme d’un brûleur
Flt00
Cause possible
Solution
Absence de gaz
Rétablir l’arrivée du gaz et
débloquer les brûleurs
Electrode d’ionisation encrassée ou pas atteinte
par la flamme
Nettoyer ou repositionner
l’électrode et débloquer les
brûleurs
L’appareil n’est pas raccordé à la terre
Contrôler les câblages et
débloquer les brûleurs
Câblage des électrodes d’ionisation erroné
Contrôler les câblages
Défaut sur le circuit
Remplacer le dispositif.
Anomalie sur le circuit de
contrôle de la valve principale
Défaut sur le circuit
Remplacer le dispositif.
Flt01
Anomalie sur le circuit de la
tension de référence
Défaut sur le circuit
Remplacer le dispositif.
Flt02
Anomalie sur le circuit
watchdog
Défaut sur le circuit
Remplacer le dispositif.
Flt03
Anomalies des ports du
microcontrôleur
Défaut sur le circuit
Remplacer le dispositif.
Flt04
Anomalie Eeprom
Défaut sur le circuit
Remplacer le dispositif.
Flt05
Anomalie sur le circuit de
pilotage des valves
Défaut sur le circuit
Remplacer le dispositif.
Flt06
Dépassement de la limite
maximale de 5 déverrouillages
en l’espace de 15 minutes
L’opération de déverrouillage des brûleurs a
été effectuée plus de 5 fois en l’espace de 15
minutes
Attendre 15 minutes puis
débloquer les brûleurs
Flt08
Anomalie sur le circuit
d’alimentation
Défaut sur le circuit
Remplacer le dispositif.
Anomalie générique
L'appareil a été mis hors tension lors d'un défaut
précédent d’un autre type.
Débloquer les brûleurs
Anomalie résonateur
Défaut sur le circuit
Remplacer le dispositif.
Absence de gaz
Rétablir l’arrivée du gaz et
débloquer les brûleur
Electrodes d’ionisation encrassées ou pas
atteintes par la flamme
Nettoyer ou repositionner les
électrodes et débloquer les
brûleurs
L’appareil n’est pas raccordé à la terre
Contrôler les câblages et
débloquer les brûleurs
Fuite de gaz par une valve ayant provoqué
l’allumage accidentel d’un deuxième brûleur
durant l’allumage du premier brûleur
La présence d’une flamme sur le second brûleur
pendant plus de 10 secondes provoque ce type
d’anomalie
Remplacer la valve
défectueuse
Défaut sur le circuit
Remplacer le dispositif.
Une déformation mécanique pourrait avoir
compromis l’appui du clavier sur le verre
Attendre quelques secondes
le réétalonnage du clavier ; si
l’erreur persiste, couper puis
remettre la tension ; si l’erreur
persiste encore, remplacer le
dispositif.
Flt09
Flt0A
Flt0[
Flt0E
Tous les brûleurs sont bloqués
Erreurs de communication
au niveau de la logique de
contrôle
Erreur durant le contrôle du
clavier
37
FR
CARACTERISTIQUES UTILISATEURS
BRULEURES A GAZ
FR
Gaz liquéfié
G30/G31
Gaz naturel
28-30/37
G25
G20
25
10
rapide
129
3000
286
semirapide
101
1750
167
auxiliaires
77
1000
95
couronne 3
150
4000
381
rapide
87
3000
218
semirapide
66
1750
127
auxiliaires
50
1000
73
couronne 3
102
4000
291
rapide
132
3000
332
semirapid
102
1750
194
auxiliaires
80
1000
111
couronne 3
160
4000
443
rapide
155
3000
286
semirapide
117
1750
167
auxiliaires
92
1000
95
couronne 3
180
4000
381
38
l/h
20
DEBIT THERMIQUE
NOMINAL
CONSOMMATION
W
g/h
G20
Ø INJECTEURS
1/100
l/h
Gaz naturel
BRULEUR
l/h
ALIMETATION
TYPE GASTOEVER mbar
NORM.
Sehr geehrter Kunde,
wir danken Ihnen und beglückwünschen uns
für Ihre Wahl.
Dieses neue Produkt, sorgfältig entworfen
und mit erstklassigen Materialien hergestellt,
wurde genau geprüft um alle Ihre Forderungen
an ein perfektes Kochen zu erfüllen.
Wir bitten Sie deshalb die einfachen
Anweisungen zu lesen und einzuhalten, damit
von der ersten Anwendung an ausgezeichnete
Ergebnisse erreicht werden können.
Mit diesem modernen Apparat wünschen wir
Ihnen das Beste.
I
Italiano
GB English
FR
Français
DE Deutsch
DER HERSTELLER
ES
Español
PT
Português
Inhaltsverzeichnis
Anweisungen für den Benutzer
Installation, 40
Gebrauch, 40
Wartung, 43
Anweisungen für den
Installateur
Installation, 44
Gasanschluß, 47
Elektroanschluß, 47
Technische Daten, 50
GEISTLICHER KAPAZITÄT ODER PERSONEN
OHNE ERFAHRUNG UND DIE NOTWENDIGEN
KENNTNISSE BENUTZT WERDEN, ES SEI DENN,
DIES GESCHIEHT UNTER DER AUFSICHT ODER
NACH UNTERWEISUNG IM GEBRAUCH DES
GERÄTS DURCHEINER FÜR DERENSICHERHEIT
VERANTWORTLICHEN PERSON. KINDER SIND ZU
BEAUFSICHTIGEN, UM SICHERZUSTELLEN, DASS
SIE NICHT MIT DEM GERÄT SPIELEN.
DIESES PRODUKT IST ALS HAUSHALTSGERÄT
GEDACHT. FÜR SCHADEN AN SACHEN ODER
PERSONEN,DIEAUFFALSCHEINSTALLATIONBZW.
UNGEEIGNETEN GEBRAUCH ODER MISSBRAUCH
ZURÜCKZUFÜHREN SIND, ÜBERNIMMT DER
HERSTELLER KEINERLEI VERANTWORTUNG.
DAS GERÄT DARF NICHT VON PERSONEN
(EINSCHLIESSLICH
KINDERN)
MIT
EINGESCHRÄNKTER KÖRPERLICHER ODER
39
DE
Anweisungen für den Benutzer
Installation
auszuschalten, müssen gleichzeitig und kurzfristig die
Tasten + und – gedrückt werden.
Sämtliche
Installationsarbeiten
(Elektroanschluß,
Gasanschluß, Anpassung an einen anderen Gastype,
darauffolgende Einstellungen, usw.) müssen laut der
geltenden Vorschriften durch Fachpersonal ausgeführt
werden. Für die spezifischen Anleitungen verweisen wir
Alle Brenner ausschalten
Um gleichzeitig alle Brenner auszuschalten, muss nur
kurz die EIN/AUS Taste gedrückt werden. Auf diese
Weise geht das Gerät in Standby.
an den dem Installateur vorbehaltenen Teil.
Programmierung der Ausschaltzeit eines Brenners
Mit dem Gerät ist es möglich, für jeden Brenner
unabhängig eine Zeit einzustellen, nach deren Ablauf
der Brenner sich automatisch ausschaltet.
Um die Programmierung der Zeitschaltuhr eines
Brenners einzustellen, muss die Taste PT gedrückt
werden. Auf dem Teil der Steuertafel, auf der die
Position jedes Brenners mit einer LED dargestellt
ist, schaltet sich der Anzeiger von Brenner A (Led-A)
ein, um anzuzeigen, dass der Brenner A für die
Programmierung ausgewählt wurde. Mit den Tasten
P+ und P- kann der Brenner ausgewählt werden,
dessen Zeitschaltuhr eingestellt werden soll. Der
ausgewählte Brenner wird durch das Einschalten des
entsprechenden Anzeigers markiert, der jetzt blinkt. Das
Display der Zeitschaltuhr zeigt 0.00, als Hinweis darauf,
dass die Zeitschaltuhr des ausgewählten Brenners nicht
aktiv ist. Um die Ausschaltzeit des programmierten
Brenners einzustellen, erneut die Taste PT drücken.
Das Display der Zeitschaltuhr zeigt 0.00. Die blinkende
Ziffer links neben dem Punkt zeigt die Stunden an, die
Ziffern rechts die Minuten. Indem die Tasten P+ oder Pgedrückt werden, kann die Anzahl der Betriebsstunden
von 0 bis 9 eingestellt werden. Wenn die Tasten P+
oder P- kontinuierlich gedrückt werden, verstellt sich die
Stundenanzahl durchgehend.
Zur Angabe der Minuten, erneut die Taste PT drücken.
Jetzt blinken die Ziffern rechts des Punktes. Zum
Einstellen der Minuten genau so vorgehen wie beim
Einstellen der Stunden.
Während der Programmierung der Zeit können Sie
jederzeit die laufende Einstellung durch gleichzeitiges
Drücken der Tasten P+ und P- auf Null setzen. Eine Zeit
gleich Null schaltet die Brenner-Zeitschaltuhr aus. Um
die auf dem Display angezeigte Zeit zu bestätigen, muss
die Taste PT gedrückt werden. Jetzt blinken nur noch
die Anzeiger der Brenner, bei denen die Zeitschaltuhr
eingeschaltet ist.
Wenn Sie die Taste PT drücken, kehren Sie in die
Betriebsart Programmierung der Zeitschaltuhr zurück,
um die restliche Zeit bis zum Ausschalten anzuzeigen
oder um die aktuellen Einstellungen zu verändern.
Wenn während der Programmierung länger als 10
Sekunden keine Taste gedrückt wird, wird das Einstellen
automatisch unterbrochen und zur vorherigen Anzeige
zurückgekehrt. Ggf. vorliegende Einstellungen, die
auf dem ausgewählten Brenner gerade bearbeitet
Gebrauch
Standby-Modus (Abb. 1-2-3)
DE
Nach der Stromversorgung des Geräts werden eine
kurze Autodiagnose und die Einstellung der TouchTastatur (alle Displays und LED leuchten einige
Sekunden lang). Am Ende wird das Display komplett
ausgeschaltet. In dieser Betriebsart kann das Gerät
nur durch Drücken der EIN/AUS-Taste eingeschaltet
werden.
Kochmulde einschalten
Um das Gerät einzuschalten, müssen Sie die EIN/AUSTaste mindestens 2 Sekunden lang drücken. Das Gerät
schaltet sich ein und die Display der Brenner zeigen
Stufe Null an, was dem Zustand der ausgeschalteten
Brenner entspricht.
Einen Brenner einschalten
Um einen Brenner einzuschalten, drücken Sie die
entsprechenden Tasten + und – auf der Steuerung, Die
Tasten müssen gleichzeitig mindestens 1 Sekunde lang
gedrückt werden. Beim Einschalten des Brenners wird
die Flammenstärke auf die mittlere Durchsatzmenge
eingestellt und das entsprechende Display zeigt 3.
Jeder Brenner, für den nicht die entsprechende
Zeitschaltuhr programmiert wurde, schaltet sich
automatisch nach 4 Stunden Dauerbetrieb aus.
Das Einschalten des Brenners wird auch von der LED
neben dem Display der Zeitschaltuhr angezeigt, die die
ganze Zeit leuchtet, in der der Brenner eingeschaltet ist.
Einstellung der Flammenstärke eines Brenners
Bei eingeschaltetem Brenner müssen Sie zur Steigerung
der Gasmenge die Taste + drücken und zum Verringern
der Gasmenge die Taste -. Um eine unterbrechungsfreie
Änderung der Gasmenge zu erhalten, müssen Sie die
Taste + oder – gedrückt halten und auf der gewünschten
Stärke loslassen. Die Flammenstärke kann von 1 bis 5
variieren.
Einen Brenner ausschalten
Bei funktionierendem Brenner Um einen Brenner
40
werden, gehen nicht verloren und die entsprechende
Zeitschaltuhr ist aktiv.
Die Zeitschaltuhr kann sowohl bei ausgeschaltetem
als auch bei eingeschalteten Brenner programmiert
werden und die Zeitzählung startet sofort nach der
Bestätigung der eingestellten Zeit. Beim Ablauf der Zeit
wird der Brenner mit Zeitschaltuhr ausgeschaltet und es
werden 30 Sekunden lang eine Folge von Signaltönen
ausgegeben. Diese Signaltonfolge kann mit der Taste
PT ausgeschaltet werden.
Das Ausschalten eines Brenners durch den Anwender
schaltet auch die entsprechende Zeitschaltuhr aus.
durch Drücken der EIN/AUS-Taste ausgeschaltet
werden.
Ein blockierter Brenner kann nicht freigegeben werden,
wenn die Tastatursperre aktiv ist. Es muss also erst die
Tastatur freigegeben werden, um die Brenner freigeben
zu können.
Tastaturfreigabe
Die Tastatur wird bei Drücken der Taste KL und der
Taste + des Brenners A von mindestens 2 Sekunden
freigegeben. Die Freigabe der Tastatur wird durch das
Ausschalten der Punkte in den Display Flammenstärke
angezeigt.
Uhr einstellen
Nach dem Ausfall der Stromversorgung muss die vom
Gerät angezeigte Uhrzeit neu eingestellt werden.
Um die Uhr einzustellen, müssen Sie gleichzeitig die
Tasten PT, P- und P+ mindestens 3 Sekunden lang
drücken.
Die links neben dem Punkt blinkende Ziffer gibt die
Stunden an die Ziffern rechts die Minuten. Mit Drücken
der Tasten P+ oder P- können Sie die Stunden
steigern oder verringern und wenn die Tasten P+ oder
P- kontinuierlich gedrückt werden, verstellt sich die
Stundenanzahl durchgehend.
Zur Angabe der Minuten, erneut die Taste PT drücken.
Jetzt blinken die Ziffern rechts des Punktes. Zum
Einstellen der Minuten genau so vorgehen wie beim
Einstellen der Stunden.
Durch Drücken der Taste PT wird die eingestellte
Uhrzeit gespeichert.
Restwärme
Wenn eine Kochstelle ausgeschaltet wird, erscheint
auf dem entsprechenden Display ein "H", um darauf
hinzuweisen, dass der Brenner noch heiß ist. Auch die
entsprechende LED neben dem Zeitschaltuhr leuchtet
weiterhin.
Das Zeichen "H" und die LED schalten sich später aus,
wenn die Temperatur des entsprechenden Brenners
gesunken ist.
Spezielles langsames Garen (Duty cycle)
Diese Funktion gestattet das Ein- und Ausschalten eines
beliebigen Brenners der Kochmulde nach der in der
Tabelle genannten Reihenfolge.
EINGESTELLTE
STUFE
Freigabe des Brenners
Bei den gesperrten Brennern zeogt das entsprechenden
Display den Buchstaben “b”. Die Freigabe wird durch
das gleichzeitige und dauerhafte Drücken der Tasten
– von Brenner A und der Taste KL von mindestens 2
Sekunden aktiviert. Nach der Freigabe werden die
Brenner auf Stufe 0 gesetzt und sind so für das erneute
Einschalten bereit.
Bitte beachten: Falls das Freigabeverfahren 5 Mal
innerhalb von 15 Minuten ausgeführt wird, zeigt das
Display FT06 und akzeptiert für weitere 15 Minuten
keine weitere Freigabeanforderungen.
1
2
3
4
5
AUSSCHALTZEIT
10
Sec.
20
Sec.
30
Sec.
40
Sec.
50
Sec.
EINSCHALTZEIT
50
Sec.
40
Sec.
30
Sec.
20
Sec.
10
Sec.
Die Funktion wird durch gleichzeitiges Drücken der
Taste + der Kochstelle aktiviert, bei der die Funktion
angewendet werden soll, zusammen mit der Taste
PT (der betroffene Brenner muss bei Aktivieren der
Funktion ausgeschaltet sein).
Der Brenner zündet mit Stufe 3 und dann können Sie
mit den Tasten + und – die Stufe wählen, bei der die
Funktion angewendet werden soll.
Wenn beispielsweise der Wert auf Stufe 1 eingestellt
wird, bleibt der Brenner 50 Sekunden lang eingeschaltet,
schaltet sich dann 10 Sekunden aus und wird diesen
Zyklus so lange wiederholen, bis der Anwender den
Brenner ausschaltet.
Wenn der Anwender nichts tut, dann schaltet sie sich
nach 60 Minuten automatisch aus. Wenn diese Funktion
aktiv ist, dann blinkt das Display der Kochmulde, bei der
die Zeitschaltuhr aktiv ist.
Tastatursperre
Wird durch mindestens 2 Sekunden Drücken der
Taste KL aktiviert. Alle Brennerstufen bleiben auf
dem aktuellen Niveau blockiert. Der Zustand der
Tastaursperre wird durch Aufleuchten der Kommas in
den Durchsatzmengen-Displays angezeigt. Während
der Tastatursperre kann die Brennerstufe nicht verändert
und auch nicht die Einstellungen der Zeitschaltuhr
verändert werden. Die Kochmulde kann in jedem Fall
41
DE
Mod: 60 cm
Das Leuchten einer LED weist auf die Aktivierung
der entsprechenden Funktion hin.
Eine blinkende LED zeigt die Aktivierung der
Zeitschaltuhr bei der entsprechenden Kochmulde an.
Einstellung Einstellung
Kochstelle A Kochstelle B
Abb. 1
Einstellung
Einstellung
Kochstelle C Kochstelle D
Aktivierung der Zeitschaltuhr
Einstellen der
Zeitschaltuhr
Sperre
Das Leuchten einer LED weist auf
die Aktivierung der entsprechenden
Funktion hin.
Eine blinkende LED zeigt die
Aktivierung der Zeitschaltuhr bei
der entsprechenden Kochmulde an.
DE
Mod: 77 cm
90 cm
Einstellung Einstellung
Kochstelle A Kochstelle B
Einstellung
Einstellung
Einstellung
Kochstelle C Kochstelle D Kochstelle E
Einstellen der
Zeitschaltuhr
Sperre
Aktivierung der Zeitschaltuhr
Abb. 2
Mod: 112 cm
Ein-/
Ausschalten
Das Leuchten einer LED weist auf die Aktivierung
der entsprechenden Funktion hin.
Eine blinkende LED zeigt die Aktivierung der
Zeitschaltuhr bei der entsprechenden Kochmulde an.
Einstellung
Kochstelle A
Abb. 3
Ein-/
Ausschalten
Einstellung
Kochstelle B
Einstellung
Kochstelle C
Einstellung
Kochstelle D
Aktivierung der Zeitschaltuhr
42
Einstellen der
Zeitschaltuhr
Sperre
Ein-/
Ausschalten
Es wird empfohlen, Töpfe mit dem richtigen Durchmesser
im Verhältnis zur Größe der Brennstelle zu verwenden,
um zu vermeiden, daß die Flammen um den Topf herum
züngeln (Abb. 4). Lassen Sie die Kochstellen nicht mit
leeren Töpfen eingeschaltet; Es wird empfohlen, den
Haupthahan der Gasleitung und/oder der Gasflasche
nach dem Kochen immer zu schließen.
GAS
wok
schnell
halbschnell
hilfbrenner*
Ø 20-32
Ø 20-26
Ø 14-20
Ø 10-14
DE
Abb. 4
Wartung
Vor jeder Wartungsarbeit das Gerät ausschalten. Für
eine lange Lebensdauer des Geräts muß es unbedingt
regelmäßig gründlich gereinigt wer den. Dazu folgendes
beachten:
• Die Teile aus Glas und Stahl müssen mit milden,
im Handel erhältlichen Mitteln gesäubert werden.
Verwenden Sie auf keinen Fall chlorhaltige Mittel
(Bleichmittel, usw.);
• Lassen Sie keine säurehaltigen oder alkalischen
Speisereste (Essig, Zitronensaft, usw.) auf der
Arbeitsfläche;
• Die losen Teile der Brennstellen müssen in warmem
Seifenwasser regelmäßig gewaschen und gut
abgetrocknet werden. Kontrollieren Sie, daß die
Löcher nicht verstopft sind;
Der Gasschlauch muß auf seinen guten Zustand
regelmäßig kontrolliert werden. Im Fall von Lecken den
Schlauch durch Fachpersonal sofort ersetzen lassen.
KEINE HOCHDRUCKREI NIGER VERWENDEN
43
Anleitungen für den Installateur
Installation
Dieses Gerät ist mit einer Vorrichtung zur Beseitigung
der Verbrennungsgase nicht angeschlossen. Installation
und Anschluß müssen laut den geltenden Vorschriften
ausgefürt werden. Gerät nur in ausreichend belüfteten
Räumen und nach den gesetzlichen Vorschriften aufstellen.
Die Menge der benötigten Verbrennungsluft darf nicht unter
2,0 m3/h pro installierte kW-Leistungseinheit liegen. Siehe
Heizleistungstabelle.
Aufstellung (Abb. 5)
DE
Das Gerät ist für den Einbau in eine Arbeitsfläche
vorgesehen, wie in der entsprechenden Abbildung zu
sehen.
Vor dem Einsetzen der Mulde die Dichtung
auf dem
gesamten Umfang der Einbauöffnung anbringen.
Die Einbaumaße sind in den Abbildungen 6-7-8-9 zu
sehen.
Bei den Modellen Filotop (die also bündig zur
Arbeitsfläche eingebaut werden), muss der Außenrand
der Einbauöffnung um 1,5 mm tiefer gelegt werden.
Bei den Modellen Semifilotop (leicht überstehend) muss
diese Fräsung nicht ausgeführt werden.
Der Einbau kann in verschiedene Werkstoffe erfolgen
wie Stahl, Marmor, Verbundstoffe, Synthetikmaterialien,
Holz und mit Kunststofflaminat beschichtetes Holz,
wenn diese Temperaturen von 90°C standhalten.
Unter der Platte mus eine Tafel aus Holz oder
anderem dämmenden Material eingebaut werden,
die in einem Mindestabstand von 15 mm von der
Muldenhülle positioniert wird.
Abb. 5
Abb. 5
44
Mod: 60 cm
11
R
1
Abb. 6
+1
0
+1
0
490
2
510
3
591
+1
0
12
590
511
R
1.5
74
1
Bitte beachten. Bei der Version
Semifilotop ist ein Tieferlegen
von 1,5 mm nicht erforderlich.
DE
2
1 - SPARBRENNER
2 - VARIO-BRENNER
3 - STARKBRENNER
560
+1
0
74
Bitte beachten. Bei der Version
Semifilotop ist ein Tieferlegen
von 1,5 mm nicht erforderlich.a
+1
0
750
+1
0
490
4
1
Abb. 7
2
771
+1
0
510
3
12
+1
0
R
770
11
511
R
1.5
Mod: 77 cm
2
1 - SPARBRENNER
2 - VARIO-BRENNER
3 - STARKBRENNER
4 - DREIFACHKRANZ CORONA
45
Mod: 90 cm
2
Abb. 8
+1
0
840
+1
0
490
4
2
1
DE
861
511
510
3
12
+1
0
R
860
11
+1
0
R
1.5
74
Bitte beachten. Bei der Version
Semifilotop ist ein Tieferlegen
von 1,5 mm nicht erforderlich.
1 - SPARBRENNER
2 - VARIO-BRENNER
3 - STARKBRENNER
4 - DREIFACHKRANZ CORONA
Abb. 9
R
1120
12
1121
+1
0
1100
+1
0
2
1
3
1 - SPARBRENNER
2 - VARIO-BRENNER
3 - STARKBRENNER
4 - DREIFACHKRANZ CORONA
46
365
4
385
+1
0
11
384
R
+1
0
74
Bitte beachten. Bei der Version
Semifilotop ist ein Tieferlegen
von 1,5 mm nicht erforderlich.
1.5
Mod: 112 cm
Gasanschluss (Abb. 10)
Kenndatenschilds an der Unterseite der Kochfläche
entsprechen;
• ob die Anlage selbst nach den gesetz! ichen Vorschriften
geerdet ist. Die Erdung ist bindend vorgeschrieben.
Falls das Gerät kein Kabel und/oder keinen Stecker besitzt,
verwenden Sie den Kenndaten und der Betriebstemperatur
entsprechendes Material. Das Kabel darf an keiner Stelle
eine Temperatur erreichen, die mehr als 50°C über der
Raumtemperatur liegt. Für den direkten Netzanschluss
muss ein allpoliger Schalter zwischengelegt werden, der
für die auf dem Typenschild angegebene Last bemessen
ist, und der die Trennung vom Netz mit einer Kontaktweite
gewährleistet, die gemäß den Installationsnormen die
vollständige Abschaltung bei Überspannung Kategorie III
ermöglicht (das gelb/grüne Erdkabel darf nicht unterbrochen
werden). Die Steckdose oder der allpolige Schalter müssen
bei dem installierten Apparat leicht zu erreichen sein.
Der Anschluss an die Gasflasche oder die Gasleitung
muss von Fachpersonal und nach den einschlägigen
Vorschriften UNI-CIG 7129 und 7131 sowie deren
späterer Aktualisierungen ausgeführt werden. Dabei
muss vorher sichergestellt werden, dass das Gerät für
das vorhandene Gas vorbereitet ist. Andernfalls siehe
“Gasumstellung”. Prüfen Sie außerdem, dass der
Versorgungsdruck den Werten in der Tabelle “Merkmale
der Abnehmer” entspricht.
Abb. 11
Abb. 10
Anschluss mit steifem/halbsteifem Metallrohr
Den Anschluss an die Fittings und Metallrohre (auch
Metallschläuche) so ausführen, dass die internen
Elemente des Geräts nicht belastet werden.
Bitte beachten – Nach vollendeter Installation die
Dichtheit des gesamten Anschlusssystems mit einer
Seifenlösung kontrollieren.
Wichtiger Hinweis: Den Anschluss ausschließlich mit
Metallfittings und -rohren ausführen (Stahlschlauch
mit durchgehender Wand oder steifes Kupfer- oder
Stahlrohr) und zwar so, dass sie auf ihrer gesamten
Länge kontrolliert werden können.
Elektroanschluß (Fig. 11)
Der Installateur muss qualifiziert sein und haftet für
den korrekten Stromanschluss und die Einhaltung der
Sicherheitsvorschriften.
Bevor der Elektroanschluß hergestellt wird, versichern Sie
sich:
• ob die Merkmale der Anlage den Angaben des
47
DE
Anpassung an einen anderen Gastyp
(Abb. 12)
Wenn das Gerät für
vorhandene ausgelegt
durchzuführen:
• die Düsen (s. Abb.
Gastyp bestimmten
Daten”) ersetzen;
mit den Tasten + und – des Brenners E gedrückt werden.
Die Aktivierung des Einstellverfahrens wird auf dem
Display mit der Schrift “MIN” angezeigt. Jetzt kann
der einzustellende Brenner ausgewählt werden durch
Betätigen der Tasten P+ und P-. Nach der Bestätigung
mit der Taste PT schaltet sich der ausgewählte Brenner
auf dem Minimum ein und die Durchsatzmenge kann
mit den entsprechenden Tasten + und – des Brenners
auf das Minimum eingestellt werden. Während des
Einstellverfahrens zeigen die Flammenzustandsanzeiger
die Anzeige – wenn das eingestellt Minimum den
Werkseinstellungen entspricht und die Anzeige wechselt
auf ^ oder v (blinkend), um eine höhere oder niedrigere
Durchsatzmenge als den vorgegebenen Wert anzuzeigen.
Um die gewünschte Mindestdurchsatzmenge zu
bestätigen, die Taste PT drücken. Die Schrift "MIN" bleibt
weiterhin zu sehen und keine LED blinkt, weshalb jetzt
die Taste PT gedrückt werden kann, um das Verfahren
zu verlassen oder aber die Tasten P+ oder P- drücken,
um einen anderen Brenner auszuwählen und die
Mindestmenge einzustellen. Die Mindestdurchsatzmengen
werden dann vom Gerät erfasst und gespeichert und beim
normalen Gebrauch der Kochmulde verwendet.
einen anderen Gastyp als der
ist, ist folgende Vorgehensweise
7) mit den für den vorhandenen
Düsen (siehe Tab. “Technische
nur Wok
DE
Auswahl des Gastyps
Die Kochmulde kann für verschiedene Gastypen
eingestellt werden (siehe Tabelle 1). Um das Verfahren
der Brenngasauswahl zu starten, muss die Kochmulde in
Funktion und alle Brenner ausgeschaltet sein. Drücken
Sie dazu die Tasten "-" des Brenners A, "-" von Brenner B
und die Taste B- zusammen mindestens 2 Sekunden lang.
Der Start des Brenngas-Auswahlverfahrens wird durch
Ausschalten des Stufendisplays der Brenner angezeigt
und auf dem Display der Zeitschaltuhr erscheint die Schrift
“2020”, “3029”, “2525” oder “2010”, je nach aktueller
Einstellung. Die gewünschte Konfiguration kann mit den
Tasten P+ und P- eingestellt werden. Zum Beenden des
Verfahrens die Taste PT drücken.
Die Aktivierung dieser Funktion löscht die ggf. für die
Brenner programmierten Ausschaltzeiten.
Abb. 12
Elektrische Selbstdiagnose
Verfahren zum Einstellen der Mindestgasmenge der
Die Elektronikkarten kontrollieren ihren eigenen Zustand
ständig. Falls es zu Hardware-Problemen oder Defekten
auf der Karte kommen sollte, die die Sicherheit des
Endanwenders beeinträchtigen können, geht das Gerät
in einen "sicheren" Zustand, in dem die Magnetventile
ausgeschaltet werden und auf dem Display eine
Codeanzeige des Schadenstyps erscheint.
Brenner
Das Verfahren zum Erfassen der Mindestwerte gestattet
dem Bediener, die vorbestimmte Mindestmenge zu
verändern und jeden Brenner an die Eigenschaften des
Gasverteilernetzes anzupassen, an das die Kochmulde
angeschlossen ist.
Das Verfahren wird bei einem Modell mit 4 Kochstellen
durch durchgehenden Drücken der Tasten + und – des
Brenners A zusammen mit den Tasten + und – des
Brenners D für 3 Sekunden gestartet. Die Brenner
müssen alle aus sein. Bei einem Modell mit 5 Kochstellen
müssen die Tasten + und – des Brenners A zusammen
Hinweise für den einwandfreien Betrieb des im Gerät
integrierten Flammenerkennungsschaltkreises
Diese Vorrichtung kann bei Stromnetzen mit 230V und
geerdetem Nullleiter verwendet werden.
Bei anderen Stromnetzen muss die Vorrichtung angepasst
werden.
48
Angezeigter
Fehler
B
Störung
Einzelner Brenner blockiert
Mögliche Ursache
Mögliche Behebung
Kein Gas
Gaszufuhr wieder herstellen
und die Brenner freigeben
Zündelektroden verschmutzt oder nicht von der
Flamme berührt
Elektroden reinigen oder neu
positionieren und die Brenner
freigeben
Das Gerät wurde nicht geerdet
Die Verkabelungen prüfen und
die Brenner freigeben
Falscher Anschluss der Zündelektroden
Verkabelung prüfen
Schaltkreis defekt
Das Gerät auswechseln
F
Nebenflamme / Störung
des Schaltkreises zu
Flammenerkennung auf dem
einzelnen Brenner
Flt00
Störung des Hauptventilschaltkreises
Schaltkreis defekt
Das Gerät auswechseln
Flt01
Störung im Stromkreis der
Referenzspannung
Schaltkreis defekt
Das Gerät auswechseln
Flt02
Störung Watchdog-Schaltkreis
Schaltkreis defekt
Das Gerät auswechseln
Flt03
Störung Mikrocontroller-Ports
Schaltkreis defekt
Das Gerät auswechseln
Flt04
Störung der EEprom
Schaltkreis defekt
Das Gerät auswechseln
Flt05
Störung des Ventilsteuerschaltkreises
Schaltkreis defekt
Das Gerät auswechseln
Flt06
Höchstzahl von 5 Freigaben in
15 Minuten überschritten
Es wurde mehr als 5 Mal in 15 Minuten versucht,
die Brenner freizugeben
15 Minuten warten und dann
die Brenner freigeben
Flt08
Störung des Versorgungsstromkreises
Stromkreis defekt
Das Gerät auswechseln
Allgemeine Störung
Die Spannungszufuhr des Geräts wurde
abgetrennt, als zuvor ein anderer Schaden
eingetreten ist
Die Brenner freigeben
Störung des Resonators
Schaltkreis defekt
Das Gerät auswechseln
Kein Gas
Gaszufuhr wieder herstellen
und die Brenner freigeben
Zündelektroden verschmutzt oder nicht von der
Flamme berührt
Elektroden reinigen oder neu
positionieren und die Brenner
freigeben
Das Gerät wurde nicht geerdet
Die Verkabelungen prüfen und
die Brenner freigeben
Gasaustritt aus einem Ventil, was zum
unerwünschten Einschalten eines zweiten
Brenners beim Zünden des ersten geführt hat.
Wenn die Flamme länger als 10 Sekunden im
zweiten Brenner vorhanden ist , kommt es zu
dieser Störung.
Defektes Ventil auswechseln
Schaltkreis defekt
Gerät auswechseln
Eine mechanische Verformung kann die Auflage
der Tastatur am Glas beschädigt haben
Einige Sekunden auf die
Neueinstellung der Tastatur
warten. Wenn der Fehler
erneut auftritt, die Spannung
abtrennen und wieder
anlegen und ggf. das Gerät
auswechseln
Flt09
Flt0A
Flt0[
Flt0E
Alle Brenner sind blockiert
(Sperre)
Kommunikations-fehler in der
Steuerlogik
Fehler bei Tastatur-steuerung
49
DE
TECHNISCHE DATEN
GASBRENNSTELLEN
G30/G31
28-30/37
DE
Naturgas
G25
G20
25
10
schnell
129
3000
286
halbschnell
101
1750
167
hilfsbrenner
77
1000
95
wok 3
150
4000
381
schnell
87
3000
218
halbschnell
66
1750
127
hilfsbrenner
50
1000
73
wok 3
102
4000
291
schnell
132
3000
332
halbschnell
102
1750
194
hilfsbrenner
80
1000
111
wok 3
160
4000
443
schnell
155
3000
286
halbschnell
117
1750
167
hilfsbrenner
92
1000
95
wok 3
180
4000
381
50
l/h
20
WÄRMEBELASTUNG
NOMINAL
VERBRAUCH
W
g/h
Flüssiggas
G20
Ø DÜSENELEMENTE
1/100
l/h
Naturgas
BRENNERTYP
l/h
SPEISUNG
TYP DRUCK mbar
NORMAL
Estimado Cliente,
le agradecemos mucho y le felicitamos por su
elección.
Este nuevo producto, cuidadosamente
estudiado y construido con materiales
de primera calidad, ha sido probado
esmeradamente para poder satisfacer todas
sus exigencias de una perfecta cocción.
Por lo tanto le rogamos lea y respete las
fáciles instrucciones que le permitirán llegar
a resultados excelentes desde la primera
utilización.
Con este moderno aparato le expresamos
nuestras mejores felicitaciones.
I
Italiano
GB English
FR
Français
DE Deutsch
EL CONSTRUCTOR
ES
Español
PT
Português
Indice
Instrucciones para el usuario
Instalación, 52
Utilización, 52
Mantenimiento, 55
Instrucciones para el instalador
Instalación, 56
Conexión gas, 59
Conexión eléctrica, 59
Caracteristícas utilizadores, 62
EXPERIENCIA Y DE LOS CONOCIMIENTOS
NECESARIOS, A MENOS QUE ESTÉN BAJO LA
SUPERVISIÓN DE UNA PERSONA RESPONSABLE
DE SU SEGURIDAD O HAYAN RECIBIDO LAS
INSTRUCCIONES NECESARIAS SOBRE LA
UTILIZACIÓN DEL APARATO. LOS NIÑOS TIENEN
QUE ESTAR CONTROLADOS PARA ASEGURARSE
DE QUE NO JUEGAN CON EL APARATO.
ESTE PRODUCTO FUE CONCEBIDO PARA UN USO
DE TIPO DOMÉSTICO. EL CONSTRUCTOR DECLINA
CUALQUIER RESPONSABILIDAD EN EL CASO DE
DAÑOS EVENTUALES A COSAS O PERSONAS QUE
DERIVEN DE UNA INSTALACIÓN INCORRECTA O
DE UN USO IMPROPIO, ERRADO O ABSURDO.
NO PUEDEN UTILIZAR EL APARATO PERSONAS
(INCLUIDOS NIÑOS) CON CAPACIDADES FÍSICAS,
SENSORIALES O MENTALES REDUCIDAS,
NI PERSONAS QUE NO DISPONGAN DE LA
51
ES
Instrucciones para el usuario
Instalación
Apagar un quemador
Para obtener el apagado de un quemador es necesario
pulsar de forma contemporánea las respectivas teclas +
y - durante un breve instante.
Todas las operaciones relativas a la instalación
(conexión eléctrica, conexión de gas, adaptación al
tipo de gas, regulaciones correspondientes, etc.) tienen
que ser efectuadas por personal cualificado según las
normas vigentes. Para las instrucciones específicas
Apagar todos los quemadores
Para obtener el apagado simultáneo de todos los
quemadores es suficiente pulsar brevemente la tecla
ON/OFF, de esta forma el dispositivo se situará en
condición de standby.
véase la parte reservada al instalador.
Utilización
Programar el tiempo de apagado de un quemador
Con el dispositivo es posible configurar de forma
independiente para cada uno de los quemadores, un
tiempo más allá del cual el quemador se apaga de forma
automática.
Para configurar la programación del temporizador
de un quemador es necesario pulsar la tecla PT. En
la parte del panel de mandos, donde se encuentra
representada la posición de cada quemador con un
led, el indicador del quemador A (Led-A) se encenderá
para señalar que el quemador A está seleccionado
actualmente para la programación. Con las teclas P+ y
P- es posible seleccionar el quemador a temporizar. El
quemador seleccionado se localiza por el encendido del
correspondiente indicador en modalidad luz intermitente.
El display temporizador llevará la indicación 0.00
para señalar que el temporizador correspondiente al
quemador seleccionado no está activo. Para configurar
la programación del tiempo de apagado del quemador
seleccionado, pulse de nuevo la tecla PT; el display del
temporizador indicará 0.00. El número que parpadea a la
izquierda del punto indica las horas, los de la derecha los
minutos. Pulsando las teclas P+ o P- es posible aumentar
o disminuir el número de horas de funcionamiento de 0 a
9. Manteniendo pulsadas las teclas P+ o P- la variación
del número de horas de produce de forma continua.
Para especificar el número de los minutos, pulse de
nuevo la tecla PT. Se activa el parpadeo de los números
situados a la derecha del punto separador. Para
configurar los minutos efectúe lo mismo indicado para
las horas.
Durante la programación del tiempo es posible poner
a cero en todo momento la configuración corriente
pulsando juntas las teclas P+ y P-. Un tiempo igual a cero
desactiva el temporizador del quemador. Para confirmar
el tiempo visualizado en el display es necesario pulsar la
tecla PT. Se quedan encendidos de forma intermitente
sólo los señaladores de los quemadores que tienen el
temporizador activo.
Pulsando la tecla PT es posible volver a la modalidad de
programación de los temporizadores para visualizar el
tiempo restante antes del apagado o para modificar las
configuraciones corrientes. Si durante la programación
no se pulsa ninguna tecla durante un periodo superior
Modalidad standby (Fig. 1-2-3)
ES
Después de haber alimentado el dispositivo, se llevará
a cabo un breve autodiagnóstico y una calibración del
panel táctil (todos los display y los led permanecen
encendidos durante algunos segundos). Al final el
display quedará completamente apagado. En esta
modalidad será posible encender el dispositivo sólo
pulsando la tecla ON/OFF.
Encender la placa de cocción
Para encender el dispositivo es necesario pulsar de
forma continua la tecla ON/OFF durante por lo menos
2 segundos. El dispositivo se encenderá y los display
que corresponden a los quemadores visualizarán el
nivel cero que corresponde al estado de quemadores
apagados.
Encender un quemador
Para encender un quemador pulse las correspondientes
teclas + y - en el panel de mandos. La pulsación de
las teclas tiene que efectuarse de forma simultánea y
continua durante por lo menos 1 segundo. Cuando se
enciende el quemador el nivel de caudal del quemador
se configura al caudal medio y el correspondiente display
indicará el nivel 3.
Cada quemador para el que no se ha programado
el correspondiente temporizador, se apaga de forma
automática tras 4 horas de funcionamiento continuo.
El encendido del quemador se señala también mediante
el correspondiente led que se encuentra cerca del
display temporizador y que permanecerá activo durante
todo el tiempo que el quemador permanezca encendido.
Regulación del nivel de llama de un quemador
Con el quemador encendido, para aumentar el nivel de
caudal es necesario pulsar la tecla +, viceversa para
disminuir el nivel de capacidad, es necesario pulsar la
tecla -. Para obtener una variación continua del nivel de
caudal, es suficiente mantener pulsada la tecla + o - y
soltarla en el nivel deseado. El nivel de caudal puede
variar de 1 a 5.
52
a los 10 segundos, el procedimiento de configuración
se interrumpe de forma automática y se vuelve a la
visualización principal. Eventuales configuraciones
durante la modificación en el quemador seleccionado no
se pierden y el correspondiente temporizador resultará
activo.
El temporizador se puede programar tanto con
el quemador apagado como con el quemador
encendido, y el cómputo empezará justo después de
la confirmación del tiempo configurado. Al terminar la
cuenta, el quemador temporizado se apaga y de forma
contemporánea se emite una secuencia de impulsos
sonoros durante 30 segundos. Esta secuencia se puede
interrumpir seleccionando la tecla PT.
El hecho que el usuario apague un quemador determina
la desactivación del correspondiente temporizador.
quemador. Durante el bloqueo del teclado ya no es
posible variar los niveles de los quemadores o cambiar
las configuraciones del temporizador, pero es posible en
cualquier caso apagar la placa de cocción pulsando la
tecla ON/OFF.
No es posible desbloquear un quemador bloqueado
mientras el bloqueo del teclado está activo. Por lo tanto,
será necesario desbloquear el teclado antes de efectuar
el procedimiento de desbloqueo de los quemadores.
Regular el reloj
Calor restante
Desbloquear el teclado
El teclado se desbloquea pulsando la tecla KL y la tecla
+ del quemador A durante por lo menos 2 segundos. El
desbloqueo del teclado se manifiesta con el apagado de
los puntos en los display del nivel llama.
Cuando se apaga un fogón, en el display correspondiente
aparece una "H" para señalar en ese quemador la
presencia de una temperatura todavía elevada, también
el correspondiente led cerca del display del temporizador
permanece encendido.
El símbolo "H" y el led se apagan sucesivamente cuando
la temperatura del correspondiente quemador se ha
reducido.
Tras una interrupción de alimentación será necesario
configurar la hora visualizada por el reloj interior del
dispositivo.
Para regular el reloj es necesario pulsar de forma
contemporánea las teclas PT, P- y P+ durante por lo
menos 3 segundos.
El número que parpadea a la izquierda del punto indica
las horas, los de la derecha los minutos. Pulsando las
teclas P+ o P- es posible aumentar o disminuir las horas,
y manteniendo pulsadas las teclas P+ o P- la variación
del número de horas se produce de forma continua.
Para regular los minutos pulse de nuevo la tecla PT. Se
activará el parpadeo de los números a la derecha del
punto separador y luego para variar los minutos efectúe
lo mismo que se indica para las horas.
Pulsando la tecla PT se memoriza el horario configurado.
Cocciones especiales lentas (Duty cycle)
Esta función permite encender y apagar un quemador
cualquiera de la placa de cocción según la secuencia
que aparece en la tabla.
NIVEL
CONFIGURADO
Desbloquear quemador
Los quemadores en estado de bloqueo disponen del
correspondiente display que visualiza el carácter “b”.
El desbloqueo se activa pulsando juntas las teclas - del
quemador A y la tecla KL de forma continua durante
por lo menos 2 segundos. Al final del desbloqueo los
quemadores se sitúan de nuevo en el nivel 0, listos para
ser encendidos otra vez.
N.B: si se repite el procedimiento de desbloqueo 5 veces
consecutivas en un periodo de 15 minutos, el dispositivo
visualizará FT06 y no aceptará ninguna solicitud de
desbloqueo durante los siguientes 15 minutos.
1
2
3
4
5
TIEMPO DE
APAGADO
10
Sec.
20
Sec.
30
Sec.
40
Sec.
50
Sec.
TIEMPO DE
ENCENDIDO
50
Sec.
40
Sec.
30
Sec.
20
Sec.
10
Sec.
La función se activa pulsando de forma contemporánea
la tecla + del fogón en el que se quiere aplicar, y la tecla
PT (el quemador interesado tiene que estar apagado
cuando se activa la función).
El quemador se enciende a nivel 3 y en ese momento se
puede configurar, accionando las teclas + y -, el nivel al
cual aplicar la función.
Si por ejemplo se configura el valor a nivel 1, el quemador
permanecerá encendido durante 50 segundos, luego se
apagará durante 10 segundos y luego repetirá este ciclo
hasta que el usuario apague el quemador.
Si el usuario no interviene, se apaga de forma automática
tras 60 minutos. Cuando está activa esta función, el
display del fogón en el que está activa parpadea.
Bloquear el teclado
Se activa pulsando la tecla KL durante por lo menos
2 segundos. Todos los niveles de los quemadores
permanecerán en el nivel actual. El estado del teclado
bloqueado se manifiesta con el encendido de los puntos
decimales en los display del nivel de caudal de cada
53
ES
Mod: 60 cm
Cuando se enciende un led indica la
activación del fogón correspondiente.
Un led con luz intermitente indica
la activación del temporizador en el
fogón correspondiente.
Regulación
fogón A
Regulación
fogón B
Fig. 1
Regulación
Regulación
fogón C
fogón D
Activación temporizador
Mod: 77 cm
90 cm
Regulación
temporizador
Bloqueo
Encendido/
apagado
Cuando se enciende un led
indica la activación del fogón
correspondiente.
Un led con luz intermitente indica
la activación del temporizador en
el fogón correspondiente.
ES
Fig. 2
Regulación
fogón A
Regulación
fogón B
Regulación
fogón C
Regulación
fogón D
Regulación
fogón E
Regulación
temporizador
Bloqueo
Activación temporizador
Cuando se enciende un led indica la
activación del fogón correspondiente.
Un led con luz intermitente indica
la activación del temporizador en el
fogón correspondiente.
Mod: 112 cm
Regulación
fogón A
Fig. 3
Encendido/
apagado
Regulación
fogón B
Regulación
fogón C
Regulación
fogón D
Activación temporizador
54
Regulación
temporizador
Bloqueo
Encendido/
apagado
N.B.:
- Ze aconseja utilicen sartenes de diámetro apto a los
quemadores evitando que la llama al máximo salga
del fondo de las mismas
- no dejar ollas vacías con el fuego encendido
Al final de la cocción se aconseja cierren el grifo principal
del tubo y/o de la bombona.
GAS
corona
rápido
semirápido
auxiliar
Ø 20-32
Ø 20-24
Ø 14-20
Ø 10-14
ES
Fig. 4
Mantenimiento
Antes de cualqui er operación desconectar
eléctricamente el aparato. Para una mayor duración
del aparato es indispensable efectuar periódicamente
una cuidadosa limpieza general teniendo en cuenta lo
siguiente:
• las partes en vidrio, de acero y/o esmaltadas tienen
que ser limpiadas con productos idóneos (que
se pueden encontrar a la venta) no abrasivos ni
corrosivos. Eviten productos a base de cloro (lejía de
algas, ecc.);
• eviten dejar sobre el tablero de trabajo substancias
ácidas o alcalinas (vinagre, sal, zumo de limón, ecc.);
• los rompellamas y las tapaderas (partes movibles
del quemador) tienen que ser lavados a menudo con
agua muy caliente y detergente teniendo el cuidado
de quitar toda incrustación, tienen que ser secados
cuidadosamente, y hay que controlar que ninguno
de los agujeros de los rompellamas esté obturado, ni
siquiera parcialmente;
Controlar periódicamente el estado de conservación
del tubo flexible de alimentación gas. En caso de
pérdidas solicitar la intervención inmediata del personal
cualificado para su sustitución.
NO UTILIZAR LIMPIADORES A VAPOR
55
Instruccionespara el instalador
Instalación
Este aparato no tiene un dispositivo de descarga de los
productos de la combustión. Se aconseja instalarlo en
locales suficientemente aireados según las disposiciones
de ley vigentes. La cantidad de aire necesaria a la
combustión no tiene que ser menos que 2.0 m3/h por
cada kW de potencia instalado. Véase tabla potencias
quemadores.
Colocación (Fig. 5)
ES
El aparato está preparado para ser empotrado en
una mesa de trabajo tal como se ilustra en la figura
correspondiente.
Antes de introducir la placa de cocción es necesario
preparar la guarnición de estanqueidad
en todo el
perímetro de la perforación del empotrado.
Las medidas de empotrado aparecen en las figuras 6-78-9.
Para los modelos Filotop es necesario efectuar una
reducción en altura en la zona perimetral del orificio de
empotrado de 1,5 mm de profundidad.
Para los modelos Semifilotop este fresado no de tiene
que efectuar.
La instalación se puede realizar sobre materiales
distintos como acero, mármol, conglomerados,
sintéticos, madera y madera revestida con laminados
de plástico, siempre que sean resistentes a una
temperatura de 90°C.
Debajo del panel se tiene que instalar un panel de
madera u otro material aislante, colocado a una
distancia mínima de 15 mm del envase de la placa.
Fig. 5
Fig. 5
56
Mod: 60 cm
+1
0
560
+1
0
+1
0
2
511
510
3
591
+1
0
12
590
1
490
11
R
R
1.5
74
1
N.B. Para la versión Semifilotop
la reducción en altura de 1,5 mm
no es necesaria.
2
ES
Fig. 6
1 - AUXILIAR
2 - SEMIRÁPIDO
3 - RÁPIDO
74
N.B. Para la versión Semifilotop
la reducción en altura de 1,5 mm
no es necesaria.
4
1
Fig. 7
+1
0
750
+1
0
490
2
771
+1
0
510
3
12
+1
0
R
770
11
511
R
1.5
Mod: 77 cm
2
1 - AUXILIAR
2 - SEMIRÁPIDO
3 - RÁPIDO
4 - TRIPLE CORONA
57
Mod: 90 cm
2
+1
0
840
+1
0
490
4
2
1
Fig. 8
861
511
510
3
12
+1
0
R
860
11
+1
0
R
1.5
74
N.B. Para la versión Semifilotop
la reducción en altura de 1,5 mm
no es necesaria.
1 - AUXILIAR
2 - SEMIRÁPIDO
3 - RÁPIDO
4 - TRIPLE CORONA
ES
Fig. 9
R
1120
12
1121
+1
0
1100
+1
0
2
1
3
1 - AUXILIAR
2 - SEMIRÁPIDO
3 - RÁPIDO
4 - TRIPLE CORONA
58
365
4
385
+1
0
11
384
R
+1
0
74
N.B. Para la versión Semifilotop
la reducción en altura de 1,5 mm
no es necesaria.
1.5
Mod: 112 cm
Conexión gas (Fig. 10)
fondo de la superficie de cocción;
• que la instalación tenga una eficaz conexión de
tierra según las normas y las prescripciones de ley
vigentes. La puesta a tierra es obligatoria por ley.
En el caso de que el aparato no tenga el cable y/o el
relativo enchufe utilizar material apto para la absorción
indicado en la placa matrícula y para la temperatura
de trabajo. El cable en ningún punto tendrá que llegar
a una temperatura superior de 50°C a la temperatura
ambiente. Para la conexión directa a la red es necesario
interponer un interruptor omnipolar dimensionado para
la carga de placa que asegure la desconexión de la
red con una distancia de apertura de losc ontactos que
permita la desconexión completa en las condiciones de
la categoría de sobretensión III de conformidad con las
reglas de instalación (el cable de tierra amarillo/verde
no debe estar interrumpido). El enchufe o el interruptor
omnipolar tienen que ser fácilmente alcanzables con el
aparato instalado.
La conexión a la bombona o a la instalación tiene que
efectuarla personal cualificado y cumpliendo con las
normas UNI-CIG 7129 y 7131 en vigor y sucesivas
actualizaciones verificando previamente que el equipo
esté preparado para el tipo de gas disponible. En caso
contrario véase: “Adaptación a un tipo de gas distinto”.
Comprobar también que la presión de alimentación
se encuentre en los valores que aparecen en la tabla:
“Características usuarios”.
ES
Fig. 10
Fig. 11
Conexión metálica rígida/semirígida
Efectuar la conexión con racores y tubos metálicos
(también flexibles) para evitar provocar esfuerzos en los
dispositivos internos del aparato.
N.B. - Al final de la instalación será necesario controlar,
con una solución jabonosa, la perfecta estanqueidad de
todo el sistema de enlace.
Nota importante: efectuar la conexión exclusivamente
con racores y tubos metálicos (tubo flexible de acero
de pared continua o con tubo rígido de cobre o acero)
y de forma que sea posible inspeccionarlos en toda su
longitud.
Conexión eléctrica (Fig. 11)
El instalador tiene que ser cualificado y es responsable
tanto de la correcta conexión eléctrica como del
cumplimiento de las normas de seguridad.
Antes de efectuar la conexión eléctrica comprobar que:
• las características de la instalación satisfagan cunato
indicado en la placa matrícula colocada sobre el
59
Adaptación a un tipo diferente de gas
(Fig. 12)
quemador que se tiene que regular accionando las teclas P+
y P-, después de la confirmación con la tecla PT, el quemador
seleccionado se encenderá al mínimo y será posible
aumentar o disminuir el caudal al nivel mínimo accionando
respectivamente las teclas + y - del quemador. Durante
el procedimiento de regulación los display de nivel llama
llevarán la indicación - si el mínimo configurado corresponde
con la configuración de fábrica, y la indicación cambiará en
^ o v de forma intermitente indicando respectivamente un
caudal superior o inferior respecto al predefinido.
Para confirmar el caudal mínimo deseado, es necesario
pulsar la tecla PT. El mensaje “MIN” permanecerá presente
y ninguno de los led parpadeará, por lo tanto ahora será
posible pulsar la tecla PT para salir del procedimiento, o
pulsar las teclas P+ o P- para seleccionar otro quemador
y configurar el caudal mínimo. Por lo tanto, el dispositivo
adquiere los niveles di caudal mínimo y los memoriza; se
utilizarán en el uso normal de la placa de cocción.
Si el aparato estuviera preparado para un tipo de gas
diferente del de la alimentación disponible, hay que efectuar:
• la sustitución de los inyectores (Fig. 12) con los
correspondientes al tipo de gas a utilizar (véase tabla
“Características utilizadores”).
sòlo Wok
Selección del tipo de gas combustible
Es posible configurar la placa de cocción para el
funcionamiento con distintos tipos de gas (véase tabla
1). Para activar el procedimiento de selección del gas
combustible utilizado es necesario que la placa de cocción
esté en función y con todos los quemadores apagados. Es
suficiente pulsar juntas las teclas "-" del quemador A, "-" del
quemador B y la tecla B- durante por lo menos 2 segundos.
El inicio del procedimiento de selección del tipo de gas
combustible se manifiesta con el apagado de los display de
nivel de los quemadores y con la aparición en los display del
temporizador del mensaje “2020”, “3029”, “2525” o “2010”,
según la configuración actualmente en uso. Es posible
escoger la configuración deseada utilizando las teclas P+
y P-. Para terminar el procedimiento el operador tiene que
pulsar la tecla PT.
La activación de esta función comporta la eliminación de
eventuales tiempos de apagado programados para los
quemadores.
ES
Fig. 12
Autodiagnóstico electrónico
Las tarjetas electrónicas efectúan un control continuo del
propio estado. Si se verificaran eventuales problemas
hardware o averías en el interior de la tarjeta capaces de
perjudicar la seguridad del usuario final, el dispositivo se
situaría en un estado “seguro” en el que las electroválvulas
se apagan y en los display aparece una codificación referente
al tipo de avería.
Procedimiento de regulación del caudal mínimo de los
quemadores
El procedimiento para la adquisición de los mínimos permite al
operador modificar el caudal mínimo predefinido, adaptando
cada quemador a las características de la red de distribución
de gas a la que la placa de cocción está conectada.
El procedimiento se activa pulsando las Teclas + y - del
quemador A junto con las teclas + y - del quemador D de
forma continua durante 3 segundos, con los quemadores
todos apagados para un modelo de 4 fogones, mientras
para un modelo de 5 fogones se pulsan las teclas + y - del
quemador A junto con las teclas + y - del quemador E.
La activación del procedimiento de regulación se señala en el
display con el mensaje “MIN”. Ahora es posible seleccionar el
Advertencias para el correcto funcionamiento del
circuito de detección de llama integrado en el equipo
El presente dispositivo se puede utilizar en redes eléctricas a
230V y fase a neutro, con neutro conectado a tierra.
En redes eléctricas distintas el dispositivo se tiene que
adaptar.
60
Error
visualizado
B
Tipo anomalía
Un único quemador en
bloqueo
Posible causa
Posible solución
Falta el gas
Restablecer el gas y efectuar
la operación de desbloqueo de
los quemadores
Electrodo de ionización sucio o no a contacto
con la llama
Limpiar o reposicionar el
electrodo y efectuar la
operación de desbloqueo de
los quemadores
Ausencia de conexión a tierra del dispositivo
Controlar los cableados y
efectuar la operación de
desbloqueo de los quemadores
Erróneo cableado electrodos de ionización
Controlar los cableados
Avería en el circuito
Sustituir el dispositivo
F
Llama parásita / anomalía
circuito detección llama en el
quemador
Flt00
Anomalía circuito control
válvula principal
Avería en el circuito
Sustituir el dispositivo
Flt01
Anomalía circuito tensión de
referencia
Avería en el circuito
Sustituir el dispositivo
Flt02
Anomalía circuito watchdog
Avería en el circuito
Sustituir el dispositivo
Flt03
Anomalía puertas
microcontrolador
Avería en el circuito
Sustituir el dispositivo
Flt04
Anomalía Eeprom
Avería en el circuito
Sustituir el dispositivo
Flt05
Anomalía circuito pilotaje
válvulas
Avería en el circuito
Sustituir el dispositivo
Flt06
Superación del límite máximo
de 5 desbloqueos en 15
minutos
Se ha efectuado la operación de desbloqueo de
los quemadores más de 5 veces en 15 minutos
Esperar 15 minutos y luego
efectuar la operación de
desbloqueo de los quemadores
Flt08
Anomalía en el circuito de
alimentación
Avería en el circuito
Sustituir el dispositivo
Anomalía genérica
Se ha sacado tensión al dispositivo cuando
previamente se ha comprobado otro tipo de avería
Efectuar la operación de
desbloqueo de los quemadores
Anomalía resonador
Avería en el circuito
Sustituir el dispositivo
Falta el gas
Restablecer el gas y efectuar
la operación de desbloqueo de
los quemadores
Electrodos de ionización sucios o no a contacto
con la llama
Limpiar o reposicionar los
electrodos y efectuar la
operación de desbloqueo de
los quemadores
Ausencia de conexión a tierra del dispositivo
Controlar los cableados y
efectuar la operación de
desbloqueo de los quemadores
Pérdida de gas de una válvula que ha provocado
el encendido indeseado de un segundo
quemador durante el encendido del primero.
La presencia de llama en el segundo quemador
durante más de 10 segundos provoca este tipo
de anomalía.
Sustituir la válvula defectuosa
Flt09
Flt0A
Flt0[
Flt0E
Todos los quemadores en
estado de bloqueo
Errores de comunicación en la
lógica de control
Error en el control del teclado
Avería en el circuito
Sustituir el dispositivo
Una deformación mecánica podría haber
comprometido el apoyo del teclado en el vidrio
Esperar durante algunos
segundos la recalibración del
teclado, si el error persiste
sacar y dar de nuevo tensión y
si el error se encuentra todavía
presente sustituir el dispositivo
61
ES
CARACTERISTICAS UTILIZADORES
QUEMADORES DE GAS
ES
G30/G31
Gas natural
28-30/37
G25
G20
25
10
CONSUMPTION
ràpido
129
3000
286
semiràpido
101
1750
167
auxiliar
77
1000
95
corona 3
150
4000
381
ràpido
87
3000
218
semiràpido
66
1750
127
auxiliar
50
1000
73
corona 3
102
4000
291
ràpido
132
3000
332
semiràpido
102
1750
194
auxiliar
80
1000
111
corona 3
160
4000
443
ràpido
155
3000
286
semiràpido
117
1750
167
auxiliar
92
1000
95
corona 3
180
4000
381
62
l/h
20
CAPACIDAD
TÉRMICA
g/h
Gas
licuefacto
G20
Ø INYECTORES
1/100
l/h
Gas natural
QUEMADOR
l/h
ALIMENTACION
TIPO PRESION mbar
NORM.
Ex.mo. Sr. Cliente,
Agradecemos, muito sinceramente a sua
escolha, e aproveitamos da ocasião para o
felicitar. Este novo produto, que foi projectado
com grande atenção e construído com os
melhores materiais, foi verificado e aprovado,
de maneira a dar-lhe imensa satisfação para
um cozinhado perfeito. Por conseguinte,
pedimos que leia e siga as fáceis instruções
que lhe permitirão de alcançar excelentes
resultados desde
o início da sua utilização. Juntamente com
este moderno aparelho, aproveitamos para
lhe enviar os nossos melhores cumprimentos.
I
Italiano
GB English
FR
Français
DE Deutsch
O FABRICANTE
ES
Español
PT
Português
Indice
Instruções para o utilizador
Instalação, 64
Utilização, 64
Manutenção, 67
Instruções para o instalador
Instalação, 68
Ligação do gás, 71
Conexão eléctrica, 71
Caracteristícas das pecas a utilizar, 74
POR PESSOAS QUE NÃO TENHAM EXPERIÊNCIAS
NEM CONHECIMENTO NECESSÁRIO A NÃO SER
QUE SEJAM SUPERVISIONADAS E INSTRUÍDAS,
SOBRE O USO DO APARELHO, POR UMA PESSOA
RESPONSÁVEL PELA SEGURANÇA DAS MESMAS.
AS CRIANÇAS DEVEM SER CONTROLADAS PARA
CONTROLADAS PARA SE TER CERTEZA DE QUE
NÃO BRINQUEM COM O APARELhO.
ESTE PRODUTO FOI CONCEBIDO PARA UMA
UTILIZAÇÃO DE TIPO DOMÉSTICA. O FABRICANTE
DECLINA TODAS AS RESPONSABILIDADES NO
CASO DE EVENTUAIS DANOS A COISAS OU
PESSOAS DERIVADOS DE UMA INSTALAÇÃO
INCORRECTA OU DE USO IMPRÓPRIO, ERRÓNEO
OU ABSURDO.
OAPARELhONÃODEVESERUSADOPORPESSOAS
(INCLUSIVE CRIANÇAS) COM CAPACIDADES
FÍSICAS, SENSORIAIS OU MENTAIS REDUZIDAS, OU
63
PT
Instruções para o utilizador
Instalação
Apagamento de um queimador
Para apagar um queimador é necessário premir
simultaneamente as respectivas teclas “+” e “-“ por um
breve instante.
Todas as operações relativas à instalação (ligação
eléctrica, ligação de gás, adaptação ao tipo de gás,
regulações subsequentes, etc.) terão de ser efectuadas
por pessoal qualificado, segundo as normas em vigor.
Para instruções específicas, veja-se a parte reservada
para o técnico instalador.
Apagamento de todos os queimadores
Para apagar simultaneamente todos os queimadores
basta premir brevemente a tecla ON/OFF, desta maneira
o dispositivo ficará em condição de stand-by.
Utilização
Programação do tempo de apagamento de um
Modo stand-by (Fig. 1-2-3)
queimador
Após ter alimentado o dispositivo, será realizado um
breve auto-diagnóstico e uma calibração do teclado por
toque (todos os displays e leds permanecem acesos
durante alguns segundos). No fim da operação o display
estará completamente apagado. Desta maneira será
possível acender o dispositivo somente pressionando a
tecla ON/OFF.
Com o dispositivo é possível programar, de modo
independente para cada um dos queimadores, um tempo
além do qual o queimador apaga-se automaticamente.
Para programar o temporizador de um queimador
é preciso premir a tecla PT. Na parte do painel de
comandos, onde está representada a posição de cada
queimador com um led, o indicador do queimador A
(Led-A) acende-se, para avisar que o queimador A está
actualmente seleccionado para a programação. Com
as teclas P+ e P- é possível seleccionar o queimador
a ser temporizado. O queimador seleccionado se
reconhece pelo acendimento do relativo indicador de
modo intermitente. O display temporizador reposicionará
a indicação 0.00, para avisar que o temporizador
relativo ao queimador seleccionado não está activo.
Para programar o tempo de apagamento do queimador
seleccionado, premir novamente a tecla PT; o display do
temporizador indicará 0.00. Os algarismos intermitentes
à esquerda do ponto indicam as horas, os à direita
indicam os minutos. Premindo as teclas P+ ou P- é
possível aumentar ou diminuir o número de horas de
funcionamento de 0 a 9. Mantendo premidas as teclas
P+ ou P- a modificação do número de horas realiza-se
de modo contínuo.
Para especificar o número dos minutos, premir
novamente a tecla PT. Activa-se a intermitência dos
algarismos à direita do ponto separador. Para programar
os minutos actuar como indicado para as horas.
Durante a programação do tempo é possível, em
qualquer momento, zerar a programação corrente
premindo simultaneamente as teclas P+ e P-. Um
tempo correspondente a zero desactiva o temporizador
do queimador. Para confirmar o tempo visualizado
no display é preciso premir a tecla PT. A este ponto
permanecem acesos, de modo intermitente, só os
avisadores dos queimadores cujo temporizador estiver
activo.
Premindo a tecla PT é possível voltar para o modo de
programação dos temporizadores, para visualizar o
tempo que falta para o apagamento ou para modificar
as programações correntes. Se durante a programação
não for premida nenhuma tecla, por um período superior
a 10 segundos, o procedimento de programação
Acendimento do Plano de Cozedura
PT
Para acender o dispositivo é necessário premir de
maneira contínua a tecla ON/OFF pelo menos por
2 segundos. O dispositivo acende-se e os displays
relativos aos queimadores visualizarão o nível zero, que
corresponde ao estado de queimadores apagados.
Acendimento de um queimador
Para acender um queimador, premir as relativas teclas
“+” e “-“ no painel de comandos. A pressão das teclas
deve ser realizada de modo simultâneo e contínuo, pelo
menos por 1 segundo. No acendimento do queimador o
nível de caudal do queimador será programado com o
caudal médio e o relativo display indicará o nível 3.
Cada queimador, para o qual não está programado o
relativo temporizador, desliga-se automaticamente após
4 horas de funcionamento contínuo.
O acendimento do queimador está sinalizado também
pelo relativo led perto do display temporizador, que
permanecerá activo durante todo o período em que o
queimador permanecer aceso.
Regulação do nível da chama de um queimador
Como queimador aceso, para aumentar o nível de
caudal é necessário premir a tecla “+” vice-versa, para
diminuir o nível de caudal, é necessário premir a tecla
“-”. Para realizar uma modificação continua do nível de
caudal, basta manter premida a tecla “+” ou “-“ e soltá-la
no nível desejado. O nível de caudal pode ser mudado
de 1 a 5.
64
se interrompe de modo automático e a visualização
principal retorna. Eventuais programações, durante a
modificação no queimador seleccionado, não se perdem
e o relativo temporizador resultará activo.
O temporizador pode ser programado tanto com o
queimador apagado quanto com o queimador aceso, e
a contagem partirá imediatamente após a confirmação
do tempo programado. Quando a contagem termina,
o queimador temporizado é desactivado e, ao mesmo
tempo, é emitida uma sequência de sinais sonoros, que
dura 30 segundos. Esta sequência pode ser interrompida
mediante a tecla PT.
O apagamento de um queimador efectuado pelo utilizador
determina a desactivação do relativo temporizador.
possível modificar os níveis dos queimadores ou mudar
as programações do temporizador, mas é possível,
todavia, apagar o plano premindo a tecla ON/OFF.
Não é possível desbloquear um queimador em estado
de bloqueio, enquanto o bloqueio do teclado estiver
activo. Portanto, será necessário desbloquear o teclado
antes de realizar o procedimento de desbloqueio do
queimadores.
Desbloqueio do teclado
O teclado desbloqueia-se premindo a tecla KL e a tecla
“+” do queimador A, pelo menos por 2 segundos. O
desbloqueio do teclado é assinalado pelo apagamento
dos pontos nos displays de nível da chama.
Regulação do relógio
Calor Residual
Após interrupções de alimentação eléctrica será
necessário programar a hora visualizada pelo relógio no
interior do dispositivo.
Para regular o relógio é necessário premir
simultaneamente as teclas PT, P- e P+ pelo menos por
3 segundos.
Os algarismos intermitentes à esquerda do ponto indicam
as horas, os à direita indicam os minutos. Premindo as
teclas P+ ou P- é possível aumentar ou diminuir as horas
e, mantendo premidas as teclas P+ ou P-, realiza-se a
modificação do número de horas de modo contínuo.
Para regular os minutos premir novamente a tecla
PT. Activa-se a intermitência dos algarismos à direita
do ponto separador e depois, para mudar os minutos,
actuar como indicado para as horas.
Premindo a tecla PT será depois memorizado o horário
programado.
Quando se desliga um fogo, aparece no relativo
display um “H” para avisar que, naquele queimador, a
temperatura está ainda muito elevada e o relativo led,
perto do display do temporizador, também permanece
aceso.
O símbolo "H" e o led apagam-se sucessivamente
quando a temperatura do relativo queimador tiver
abaixado.
PT
Cozeduras especiais lentas (Duty cycle)
Esta função permite acender e apagar qualquer
queimador do plano de cozedura, conforme a sequência
indicada na tabela.
Desbloqueio do queimador
O relativo display dos queimadores, em estado
de bloqueio, visualiza o caractere “b”. Activa-se o
desbloqueio premindo simultaneamente as teclas “-“ do
queimador A e a tecla KL, de modo contínuo pelo menos
por 2 segundos. No fim do desbloqueio os queimadores
restabelecem-se no nível 0, prontos para serem acesos
novamente.
NOTA: se o procedimento de desbloqueio for repetido
por 5 vezes consecutivas num período de 15 minutos,
o dispositivo visualizará FT06 e não aceitará nenhum
pedido de desbloqueio durante os seguintes 15 minutos.
NÍVEL
PROGRAMADO
1
2
3
4
5
TEMPO DE
APAGAMENTO
10
Sec.
20
Sec.
30
Sec.
40
Sec.
50
Sec.
TEMPO DE
ACENDIMENTO
50
Sec.
40
Sec.
30
Sec.
20
Sec.
10
Sec.
A função se activa premindo simultaneamente a tecla
“+” do fogo em questão e a tecla PT (o queimador
interessado deve estar apagado no momento em que se
activa a função).
O queimador se acende no nível 3 e, nesse momento,
pode-se programar, actuando nas teclas “+” e “-“, o nível
no qual aplicar a função.
Se, por exemplo, for programado o valor a nível 1, o
queimador permanecerá aceso por 50 segundos, depois
desliga-se por 10 segundos, repetindo este ciclo até que
o utilizador não apague o queimador.
Se o utilizador não intervir, após 60 minutos apaga-se
automaticamente. Quando esta função estiver activa, o
display do fogo correspondente pisca.
Bloqueio do teclado
Activa-se premindo só a tecla KL pelo menos por
2 segundos. Todos os níveis dos queimadores
permanecerão no nível actual. O estado de teclado
bloqueado é assinalado com o acendimento de pontos
decimais nos displays do nível de caudal relativos a cada
queimador. Durante o bloqueio do teclado não é mais
65
Mod: 60 cm
O acendimento de um led indica a
activação do fogo correspondente.
Um led intermitente indica a activação do
timer no fogo correspondente.
Regulação
do fogo A
Regulação
do fogo B
Fig. 1
Regulação
Regulação
do fogo C
do fogo D
Activação do temporizador
Regulação do
temporizador
Bloqueio
Mod: 77 cm
90 cm
Acendimento/
apagamento
O acendimento de um led
indica a activação do fogo
correspondente.
Um led intermitente indica a
activação do timer no fogo
correspondente.
PT
Regulação
do fogo A
Regulação
do fogo B
Regulação
do fogo C
Regulação
do fogo D
Regulação
do fogo E
Activação do temporizador
Fig. 2
Mod: 112 cm
Acendimento/
apagamento
O acendimento de um led indica a
activação do fogo correspondente.
Um led intermitente indica a activação do
timer no fogo correspondente.
Regulação
do fogo A
Fig. 3
Regulação do
temporizador
Bloqueio
Regulação
do fogo B
Regulação
do fogo C
Regulação
do fogo D
Activação do temporizador
66
Regulação do
temporizador
Bloqueio
Acendimento/
apagamento
N.B.
- Recomenda-se o uso de panelas com diâmetro igual
ao dos queimadores evitando que a chama, quando
estiver alta, saia por debaixo das ditas panelas;
- não deixar panelas vazias sobre o lume aceso;
Quando terminou de cozinhar, siga a boa regra de fechar
igualmente a torneira principal do conduto e/ou do balâo
de gás.
GAS
coroa
rápido
semi-rápido
auxiliar*
Ø 20-32
Ø 20-26
Ø 14-20
Ø 10-14
Fig. 4
PT
Manutenção
Antes de qualquer operação, desligue o aparelho da
corrente eléctrica.
Para uma maior duração, éindispensável executar
periódicamente uma esmerada limpeza geral ao
aparelho tomando sempre em consideração o que
segue:
• as partes em vidro, aço e/ou esmaltadas terão de ser
limpas com produtos apropriados (que se encontram
no comércio) e que não sejam nem abrasivos nem
corrosivos. Evite de usar produtos om base de cloro
(substâncias para branquear, etc.);
• evite de deixar substâncias ácidas ou alcalinas
(vinagre, sal, sumo de limão, etc.) sobre a chapa de
trabalho;
• os bicos de gás e as pequenas tampas (partes móveis
do queimador) têm de ser lavados frequentemente
com água fervente e detersivo, tomando grande
cuidado com possíveis incrustações. Depois,
enxugue com cuidado, e controle que nenhum
dos buracos estejam completa ou parcialmente
obturados;
Controle periódicamente o estado de conservação do
tubo flexível de alimentação do gás.
No caso de perdas de gás, chamar imediatamente o
pessoal qualificado, para a substituiçao do dito tubo.
NE PAS UTILISER DE NETTOYEURS À VAPEUR
67
Modalités d’installation
Instalação
Este aparelho não possui um dispositivo de descarga do
produto da combustâo. Recomenda-se por conseguinte,
que venha instalado em lugares suficientemente arejados
segundo as disposições das leis em vigor. A quantidade
necessária de ar para a combustão, não deverá ser inferior
a 2.0 m3/h por cada kW de força instalada. Veja a tabela
relativa à força dos queimadores.
Posicionamento (Fig. 5)
PT
O aparelho está previsto para ser encaixado num plano
de trabalho como ilustrado na respectiva figura.
Antes de introduzir o plano prepare a guarnição de
vedação
ao redor de todo o perímetro da abertura
do encaixe.
As medidas de encaixe estão indicadas nas figuras 6-78-9.
Para os modelos Filotop é necessário realizar um
abaixamento na zona perimetral da abertura de encaixe
por uma profundidade de 1,5 mm.
Para os modelos Semifilotop esse abaixamento não
deve ser realizado.
A instalação pode ser realizada em vários materiais,
tais como em aço, mármore, conglomerados, sintéticos,
madeira e madeira revestida com laminados plásticos,
sempre que resistentes a uma temperatura de 90°C.
Sob o painel deve ser instalado um painel de
madeira ou outro material isolante, posicionado a
uma distância mínima de 15 mm do invólucro do
plano.
Fig. 5
Fig. 5
68
Mod: 60 cm
560
+1
0
511
1
Fig. 6
+1
0
+1
0
2
510
3
591
+1
0
12
590
490
11
R
R
1.5
74
1
NOTA: para a versão Semifilotop
não é necessário realizar o
abaixamento de 1,5 mm.
2
1 - AUXILIAR
2 - SEMI-RÁPIDO
3 - RÁPIDO
PT
74
NOTA: para a versão Semifilotop
não é necessário realizar o
abaixamento de 1,5 mm.
4
1
Fig. 7
+1
0
750
+1
0
490
2
771
+1
0
510
3
12
+1
0
R
770
11
511
R
1.5
Mod: 77 cm
2
1 - AUXILIAR
2 - SEMI-RÁPIDO
3 - RÁPIDO
4 - TRIPLA COROA
69
Mod: 90 cm
2
+1
0
840
+1
0
490
4
2
1
Fig. 8
861
511
510
3
12
+1
0
R
860
11
+1
0
R
1.5
74
NOTA: para a versão Semifilotop
não é necessário realizar o
abaixamento de 1,5 mm.
1 - AUXILIAR
2 - SEMI-RÁPIDO
3 - RÁPIDO
4 - TRIPLA COROA
Fig. 9
R
1120
11
12
1121
+1
0
2
1
3
1 - AUXILIAR
2 - SEMI-RÁPIDO
3 - RÁPIDO
4 - TRIPLA COROA
1100
+1
0
70
365
4
385
384
R
+1
0
PT
+1
0
74
NOTA: para a versão Semifilotop
não é necessário realizar o
abaixamento de 1,5 mm.
1.5
Mod: 112 cm
Ligação do gás (Fig. 10)
da chapa de cozimento;
• a instalação esteja munida de uma conexão à ter-ra
eficaz, segundo as normas e disposições das leis em
vigor. A conexão àterra é obrigatória nostermos da
lei.
No caso que o aparelho não esteja munido de cabo e/ou
da relativa tomada, utilize o material apropriado para
absorver o que está indicado na chapa da matriz, para
uma devida temperatura de cozimento. O tubo não
deverá nunca atingir a temperatura de 50°C acima da
temperatura ambiente.
Para efectuar a ligação directa à rede é nece-sário
intalar um interruptor omnipolar dimensionado para
a carga nominal que, garanta a desconexão da rede
e, com uma distância de abertura dos contactos que
consinta adesconexão completa nas condições de
sobretensão de categoria III, em conformidade com as
regras de instalação (o cabo de terra amarelo/verde não
deve ser interrompido).
A tomada ou o interruptor onipolar deverão ser
posicionados para uma fácil manipulação do aparelho
instalado.
A ligação na botija ou na instalação de rede deve ser
realizada por pessoal qualificado e, como prescrito
pelas normas UNI-CIG 7129 e 7131 em vigor e
sucessivas actualizações, controlando preventivamente
que o aparelho esteja predisposto para o tipo de gás
disponível. Em caso contrário ver: “Adaptação para um
tipo de gás diferente”. Verificar também que a pressão
de alimentação respeite os valores indicados na tabela:
“Características dos utilizadores”.
PT
Fig. 10
Ligação com tubo metálico rígido/semirígido
Fig. 11
Realizar a ligação com uniões e tubos metálicos
(mesmo flexíveis) de modo a não provocar esforços nos
órgãos internos do aparelho.
NOTA: terminada a ligação, certifique-se da total
ausência de fugas por meio de uma solução com sabão.
NOTA IMPORTANTE: realizar a ligação exclusivamente
com uniões e tubos metálicos (tubo flexível de aço
inoxidável de parede contínua ou com tubo rígido de
cobre ou aço) e de modo que possam ser inspeccionados
ao longo de todo o comprimento.
Conexão eléctrica (Fig. 11)
O instalador deve ser qualificado e é responsável pela
correcta ligação eléctrica e respeito das normas de
segurança.
Antes de efectuar a conexão eléctrica, será preciso
assegurar que:
• as características da instalação sigam o que está
indicado sobre a chapa da matriz aplicada no fundo
71
Adaptação a diversos tipos de gás (Fig. 12)
no display com a escrita “MIN”. A este ponto é possível
seleccionar o queimador a ser regulado actuando nas teclas
P+ e P-, após a confirmação com a tecla PT o queimador
seleccionado acende-se no mínimo e será possível
aumentar ou diminuir o caudal do nível mínimo actuando
respectivamente nas teclas “+” e “-“ do queimador. Durante
o procedimento de regulação os displays de nível da chama
terão a indicação “-“ se o mínimo programado corresponder
com a programação de fábrica, e a indicação mudará para
“^” ou “v” de modo intermitente indicando respectivamente
um caudal superior ou inferior em relação ao predefinido.
Para confirmar o caudal mínimo desejado, é necessário
premir a tecla PT. A escrita “MIN” permanecerá presente
e nenhum led piscará, portanto, a este ponto será possível
premir a tecla PT para sair do procedimento ou premir
as teclas P+ ou P- para seleccionar outro queimador e
programar o caudal mínimo. Portanto, os níveis de caudal
mínimo são obtidos e memorizados pelo dispositivo, e serão
utilizados durante o emprego normal do plano de cozedura.
No caso que o aparelho esteja predisposto para um tipo
de gás diferente do gás de alimentação que utilizar, deverá
proceder da seguinte forma:
• substitua os bicos (Fig.12) ocm outros próprios ao tipo de
gás que utilizar (veja a tabela relativa às “Características
das peças a utilizar”;
apenas Wok
Selecção do tipo de gás combustível
É possível configurar o plano de cozedura para o
funcionamento com vários gases (ver tabela 1). Para
activar o procedimento de selecção do gás combustível
empregado é necessário ter o plano a funcionar e com todos
os queimadores desligados. Basta premir simultaneamente
as teclas “-“ do queimador A, “-“ do queimador B e a tecla
B- pelo menos por 2 segundos. O início do procedimento
de selecção do tipo de gás combustível é assinalado pelo
apagamento dos displays de nível dos queimadores e pelo
aparecimento, nos displays do temporizador, da escrita
“2020”, “3029”, “2525” ou “2010”, conforme a configuração
actualmente em uso. É possível escolher a programação
desejada utilizando as teclas P+ e P-. Para terminar o
procedimento o operador deve premir a tecla PT.
A activação dessa função comporta o cancelamento de
eventuais tempos de apagamento programados para os
queimadores.
PT
Fig. 12
Auto-diagnóstico das placas electrónicas
As placas electrónicas realizam um controlo contínuo do
próprio estado. Caso se verificarem eventuais problemas
hardware ou avarias no interior da placa capazes de
prejudicarem a segurança do utilizador final, o dispositivo
posiciona-se num estado “seguro” onde as electroválvulas
desligam-se e nos displays aparecerá uma codificação
relativa ao tipo de avaria.
Procedimento de regulação do caudal mínimo dos
queimadores
O procedimento para a obtenção dos caudais mínimos
permite ao operador a modificação do caudal mínimo
predefinido, adaptando cada queimador com as
características da rede de distribuição de gás na qual o
plano de cozedura está ligado.
O procedimento activa-se premindo as teclas “+” e “-“ do
queimador A simultaneamente às teclas “+” e “-“ do queimador
D, de modo contínuo por 3 Seg. com os queimadores todos
desligados para um modelo com 4 fogos, enquanto quem
para um modelo com 5 fogos devem ser premidas as teclas
“+” e “-“ do queimador A simultaneamente às teclas “+” e “-“
do queimador E.
A activação do procedimento de regulação está sinalizada
Advertências para o correcto funcionamento do circuito
de detecção da chama integrado na aparelhagem
O presente dispositivo pode ser utilizado em redes eléctricas
de 230V fase neutro, com neutro ligado à terra.
Em redes eléctricas de tipo diferente, o dispositivo deve ser
adaptado.
72
Erro
visualizado
B
Tipo de anomalia
Único queimador em estado
de bloqueio
Possível causa
Possível solução
Falta gás
Restabelecer o gás e realizar a
operação de desbloqueio dos
queimadores
Eléctrodo de ionização sujo ou não alcançado
pela chama
Limpar ou reposicionar
o eléctrodo e realizar a
operação de desbloqueio dos
queimadores
Falta de ligação à terra do dispositivo
Controlar as cablagens
e realizar a operação de
desbloqueio dos queimadores
Errada cablagem dos eléctrodos de ionização
Controlar as cablagens
Avaria no circuito
Substituir o dispositivo
F
Chama parasita / anomalia no
circuito de detecção de chama
no único queimador
Flt00
Anomalia no circuito de
controlo da válvula principal
Avaria no circuito
Substituir o dispositivo
Flt01
Anomalia no circuito de tensão
de referência
Avaria no circuito
Substituir o dispositivo
Flt02
Anomalia no circuito watchdog
Avaria no circuito
Substituir o dispositivo
Flt03
Anomalia nas portas
microcontrolador
Avaria no circuito
Substituir o dispositivo
Flt04
Anomalia Eeprom
Avaria no circuito
Substituir o dispositivo
Flt05
Anomalia no circuito de
pilotagem das válvulas
Avaria no circuito
Substituir o dispositivo
Flt06
Superação do limite máximo
de 5 desbloqueios em 15
minutos
Foi realizada a operação de desbloqueio dos
queimadores mais de 5 vezes em 15 minutos
Aguardar 15 minutos e
depois realizar a operação de
desbloqueio dos queimadores
Flt08
Anomalia no circuito de
alimentação
Avaria no circuito
Substituir o dispositivo
Anomalia genérica
Foi cortada a tensão no dispositivo quando
precedentemente verificou-se outro tipo de
avaria
Realizar a operação de
desbloqueio dos queimadores
Anomalia ressoador
Avaria no circuito
Substituir o dispositivo
Flt09
Flt0A
Flt0[
Flt0E
Falta gás
Falta gás
Eléctrodos de ionização sujos ou não
alcançados pela chama
Limpar ou reposicionar
os eléctrodos e realizar a
operação de desbloqueio dos
queimadores
Falta de ligação à terra do dispositivo
Controlar as cablagens
e realizar a operação de
desbloqueio dos queimadores
Fuga de gás por uma válvula que causou
o acendimento indesejado de um segundo
queimador durante o acendimento do primeiro.
A presença de chama no segundo queimador
por mais de 10 segundos causa esse tipo de
anomalia.
Substituir a válvula defeituosa
Erros de comunicação na
lógica de controlo
Avaria no circuito
Substituir o dispositivo
Erro no controlo do teclado
Pode ser que uma deformação mecânica tenha
comprometido o apoio do teclado no vidro
Aguardar durante alguns
segundos a calibração do
teclado, se o erro persistir
cortar e fornecer de novo
tensão e se ainda houver erro
substituir o dispositivo
Todos os queimadores estão
em estado de bloqueio
73
PT
CARACTERÍSTICAS DAS PEÇAS A UTILIZAR
QUEIMADORES DE GAS
G30/G31
Gás natural
PT
28-30/37
G25
G20
25
10
CONSUMO
ràpido
129
3000
286
semi-ràpido
101
1750
167
auxiliar
77
1000
95
coroa 3
150
4000
381
ràpido
87
3000
218
semi-ràpido
66
1750
127
auxiliar
50
1000
73
coroa 3
102
4000
291
ràpido
132
3000
332
semi-ràpido
102
1750
194
auxiliar
80
1000
111
coroa 3
160
4000
443
ràpido
155
3000
286
semi-ràpido
117
1750
167
auxiliar
92
1000
95
coroa 3
180
4000
381
74
l/h
20
CAPACIDADE
TÉRMICA
g/h
Gás
licuefeito
G20
Ø BICOS
1/100
l/h
Gás natural
QUEIMADOR
l/h
ALIMENTAÇÃO
TIPO PRESSÃO mbar
NORM.
Cod. 1.006.74.0 - 5ed
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