VINIFICATEUR SR NATUREO

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VINIFICATEUR SR NATUREO | Manualzz
PRODUITS
DE COLLAGE
VINIFICATEUR SR NATUREO
Préparation sans PVPP
pour le collage préventif des moûts rosés
CARACTERISTIQUES
VINIFICATEUR SR NATUREO est un mélange complexe de bentonites, de protéines de pois et de
caséine. VINIFICATEUR SR NATUREO est une alternative sans PVPP au VINIFICATEUR SR.
PROPRIETES ŒNOLOGIQUES
Elimination des polyphénols responsables du jaunissement
Prévention des phénomènes de pinking
Concours à une meilleure stabilité de la couleur dans le temps
Adsorbtion sélective des protéines instables
Préservation des qualités organoleptiques des vins rosés
APPLICATIONS
Traitement préventif des moûts rosés et plus particulièrement des jus de goutte
DOSE D'EMPLOI
Dose recommandée: 40 à 100 g/hL selon l’état sanitaire de la vendange et l’intensité colorante de la
matière première.
Dose maximale légale selon la réglementation européenne en vigueur: 250 g/hL
MODE D'EMPLOI
Disperser VINIFICATEUR SR NATUREO dans 10 fois son poids d’eau. Laisser gonfler pendant une heure
avant de bien homogénéiser. Incorporer au volume à traiter au cours d’un remontage en circuit fermé
ou mieux à l’aide d’un Dosacol (raccord de collage spécifique).
En cas d’utilisation à une dose importante, il est fortement recommandé de fractionner l'apport de
VINIFICATEUR SR NATUREO pendant la fermentation alcoolique. Le traitement sera en effet plus efficace.
Précaution d’utilisation :
Produit pour usage œnologique et industries agro-alimentaires.
Utiliser conformément à la réglementation en vigueur.
INGREDIENTS
bentonites, protéine végétale de pois, caséine soluble.
SAS SOFRALAB - 79, av. A.A. Thévenet - BP 1031 - MAGENTA - 51319 EPERNAY Cedex - France
Tél. : + 33 3 26 51 29 30 - Fax : + 33 3 26 51 87 60 - www.oenofrance.com
PRODUITS
DE COLLAGE
CONDITIONNEMENT
Sac de 5 kg – Carton de 3 x 5 kg.
CONSERVATION
Emballage plein, scellé d’origine, à l’abri de la lumière dans un endroit sec et exempt d’odeur.
Emballage ouvert : à utiliser rapidement.
A utiliser de préférence avant la DLUO inscrite sur l’emballage.
Les informations figurant ci – dessus correspondent à l’état actuel de nos connaissances. Elles sont données sans engagement ou
garantie dans la mesure où les conditions d’utilisation sont hors de notre contrôle. Elles ne dégagent pas l’utilisateur du respect de
la législation et des données de sécurité en vigueur. Ce document est la propriété de SOFRALAB et ne peut être modifié sans son
accord.
SAS SOFRALAB - 79, av. A.A. Thévenet - BP 1031 - MAGENTA - 51319 EPERNAY Cedex - France
Tél. : + 33 3 26 51 29 30 - Fax : + 33 3 26 51 87 60 - www.oenofrance.com

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