AEG | KSK792220M | User manual | Aeg KSK792220M Benutzerhandbuch

Aeg KSK792220M Benutzerhandbuch
KSK792220M
USER
MANUAL
DE
Benutzerinformation
Dampfgarer
2
www.aeg.com
INHALTSVERZEICHNIS
1. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................................. 3
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................5
3. GERÄTEBESCHREIBUNG........................................................................................... 7
4. BEDIENFELD................................................................................................................8
5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME................................................................... 10
6. TÄGLICHER GEBRAUCH.......................................................................................... 11
7. UHRFUNKTIONEN.................................................................................................... 23
8. AUTOMATIKPROGRAMME......................................................................................24
9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS............................................................................ 24
10. ZUSATZFUNKTIONEN............................................................................................27
11. TIPPS UND HINWEISE............................................................................................ 29
12. REINIGUNG UND PFLEGE..................................................................................... 54
13. FEHLERSUCHE........................................................................................................ 58
14. ENERGIEEFFIZIENZ................................................................................................ 62
FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE
Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es
geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den
innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können.
Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden
sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge
kennen zu lernen.
Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:
Sich Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und ServiceInformationen zu holen:
www.aeg.com/webselfservice
Ihr Produkt für einen besseren Service zu registrieren:
www.registeraeg.com
Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu kaufen:
www.aeg.com/shop
REPARATUR- UND KUNDENDIENST
Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst
wenden: Modell, Produktnummer (PNC), Seriennummer.
Diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild.
Warnungs-/Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz
Änderungen vorbehalten.
DEUTSCH
1.
3
SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des
Geräts zuerst die Bedienungsanleitung. Bei
Verletzungen oder Schäden infolge nicht
ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung
übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie
die Anweisungen zum Nachschlagen an einem sicheren
und zugänglichen Ort auf.
1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen
Personen
•
•
•
•
•
•
•
•
Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und
Personen mit eingeschränkten physischen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit
mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen
nur dann verwendet werden, wenn sie durch eine für
ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt
werden oder in die sichere Verwendung des Geräts
eingewiesen wurden und die mit dem Gerät
verbundenen Gefahren verstanden haben.
Kinder zwischen 3 und 8 Jahren und Personen mit
schweren Behinderungen oder Mehrfachbehinderung
müssen vom Gerät ferngehalten werden, wenn sie
nicht ständig beaufsichtigt werden.
Halten Sie Kinder unter 3 Jahren vom Gerät fern,
wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von
Kindern fern und entsorgen Sie es auf angemessene
Weise.
Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs
oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Berührbare
Teile sind heiß.
Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet
ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.
Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne
Beaufsichtigung durchführen.
4
www.aeg.com
1.2 Allgemeine Sicherheit
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Die Montage des Geräts und der Austausch des
Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen
werden.
WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen
Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien
Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die
Heizelemente.
Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der
Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
Ziehen Sie bitte vor jeder Wartungsmaßnahme den
Netzstecker aus der Steckdose.
Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet
ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen
Stromschlag zu vermeiden.
Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahlreiniger.
Benutzen Sie keine scharfe Scheuermittel oder
Metallschwämmchen zum Reinigen der Glastür; sie
können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern
der Scheibe führen.
Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom
Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder
einer gleichermaßen qualifizierten Person
ausgetauscht werden, um Gefahren durch elektrischen
Strom zu vermeiden.
Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann
hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie
heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter
die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge
durch.
Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät
empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor).
DEUTSCH
5
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN
2.1 Montage
WARNUNG!
Die Montage des Geräts
darf nur von einer
qualifizierten Fachkraft
durchgeführt werden.
• Entfernen Sie das gesamte
Verpackungsmaterial.
• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät
nicht und benutzen Sie es nicht.
• Halten Sie sich an die mitgelieferte
Montageanleitung.
• Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes
vorsichtig, da es sehr schwer ist.
Tragen Sie stets
Sicherheitshandschuhe und festes
Schuhwerk.
• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
• Die Mindestabstände zu anderen
Geräten und Küchenmöbeln sind
einzuhalten.
• Montieren Sie das Gerät an einem
sicheren und geeigneten Ort, der den
Montageanforderungen entspricht.
• Das Gerät ist mit einem elektrischen
Kühlsystem ausgestattet. Es muss an
die Stromversorgung angeschlossen
werden.
2.2 Elektrischer Anschluss
•
•
•
•
•
•
•
WARNUNG!
Brand- und
Stromschlaggefahr.
• Alle elektrischen Anschlüsse sind von
einem geprüften Elektriker
vorzunehmen.
• Das Gerät muss geerdet sein.
• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf
dem Typenschild mit den elektrischen
Nennwerten der Netzspannung
übereinstimmen.
• Schließen Sie das Gerät unbedingt an
eine ordnungsgemäß installierte
Schutzkontaktsteckdose an.
• Verwenden Sie keine
Mehrfachsteckdosen oder
Verlängerungskabel.
• Achten Sie darauf, Netzstecker und
Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls
das Netzkabel des Geräts ersetzt
•
werden muss, lassen Sie diese Arbeit
durch unseren autorisierten
Kundendienst durchführen.
Achten Sie darauf, dass das Netzkabel
die Gerätetür nicht berührt oder in
ihre Nähe gelangt, insbesondere
wenn die Tür heiß ist.
Alle Teile, die gegen direktes
Berühren schützen, sowie die
isolierten Teile müssen so befestigt
werden, dass sie nicht ohne Werkzeug
entfernt werden können.
Stecken Sie den Netzstecker erst nach
Abschluss der Montage in die
Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der
Netzstecker nach der Montage noch
zugänglich ist.
Falls die Steckdose lose ist, schließen
Sie den Netzstecker nicht an.
Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn
Sie das Gerät von der
Stromversorgung trennen möchten.
Ziehen Sie stets am Netzstecker.
Verwenden Sie nur geeignete
Trenneinrichtungen: Überlastschalter,
Sicherungen (Schraubsicherungen
müssen aus dem Halter entfernt
werden können),
Fehlerstromschutzschalter und
Schütze.
Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der
Sie das Gerät allpolig von der
Stromversorgung trennen können.
Die Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von
mindestens 3 mm ausgeführt sein.
Das Gerät entspricht den ECRichtlinien.
2.3 Verwendung
WARNUNG!
Verletzungs-,
Verbrennungs-,
Stromschlag- oder
Explosionsgefahr.
• Dieses Gerät ist ausschließlich zur
Verwendung im Haushalt bestimmt.
• Nehmen Sie keine technischen
Änderungen am Gerät vor.
• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht
abgedeckt werden.
6
www.aeg.com
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht
unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch aus.
• Gehen Sie beim Öffnen der Tür
vorsichtig vor, wenn das Gerät in
Betrieb ist. Es kann heiße Luft
austreten.
• Bedienen Sie das Gerät nicht mit
feuchten oder nassen Händen oder
wenn es mit Wasser in Kontakt
gekommen ist.
• Üben Sie keinen Druck auf die
geöffnete Gerätetür aus.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als
Arbeits- oder Abstellfläche.
• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
Wenn Sie Zutaten mit Alkohol
verwenden, kann ein AlkoholLuftgemisch entstehen.
• Achten Sie beim Öffnen der Tür
darauf, dass keine Funken oder
offenen Flammen in das Gerät
gelangen.
• Laden Sie keine entflammbaren
Produkte oder Gegenstände, die mit
entflammbaren Produkten benetzt
sind, in das Gerät und stellen Sie
solche nicht in die Nähe oder auf das
Gerät.
WARNUNG!
Risiko von Schäden am
Gerät.
• Um Beschädigungen und
Verfärbungen der Emailbeschichtung
zu vermeiden:
– Stellen Sie feuerfestes Geschirr
oder andere Gegenstände nicht
direkt auf den Boden des Geräts.
– Legen Sie keine Alufolie direkt auf
den Boden des Garraums.
– Füllen Sie kein Wasser in das
heiße Gerät.
– Lassen Sie nach Abschluss des
Garvorgangs kein feuchtes
Geschirr oder feuchte Speisen im
Gerät stehen.
– Gehen Sie beim Herausnehmen
oder Einsetzen des Zubehörs
sorgfältig vor.
• Verfärbungen der Email- oder
Edelstahlbeschichtung haben keine
Auswirkung auf die Leistung des
Geräts.
• Verwenden Sie für feuchte Kuchen
das tiefe Blech. Fruchtsäfte können
bleibende Flecken verursachen.
• Dieses Gerät ist nur zum Kochen
bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist
als bestimmungsfremd anzusehen,
zum Beispiel das Beheizen eines
Raums.
• Die Backofentür muss beim Betrieb
geschlossen sein.
• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront
(z.B. einer Tür) installiert, achten Sie
darauf, dass die Tür während des
Gerätebetriebs nicht geschlossen
wird. Hinter einer geschlossenen
Möbelfront können sich Hitze und
Feuchtigkeit ansammeln und das
Gerät, Gehäuse oder den Boden
beschädigen. Schließen Sie die
Möbelfront nicht, bevor das Gerät
nach dem Gebrauch vollständig
abgekühlt ist.
2.4 Dampfgaren
WARNUNG!
Verbrennungsgefahr sowie
Risiko von Schäden am
Gerät.
• Freigesetzter Dampf kann
Verbrennungen verursachen:
– Gehen Sie beim Öffnen der Tür
vorsichtig vor, wenn die Funktion
eingeschaltet ist. Es kann heißer
Dampf austreten.
– Öffnen Sie die Gerätetür
vorsichtig nach dem Dampfgaren.
2.5 Reinigung und Pflege
WARNUNG!
Verletzungs-, Brandgefahr
sowie Risiko von Schäden
am Gerät.
• Schalten Sie das Gerät immer aus und
ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten
durchgeführt werden.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr,
dass die Glasscheiben brechen.
• Ersetzen Sie die Türglasscheiben
umgehend, wenn sie beschädigt sind.
DEUTSCH
•
•
•
•
•
Wenden Sie sich an den autorisierten
Kundendienst.
Gehen Sie beim Aushängen der Tür
vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!
Reinigen Sie das Gerät regelmäßig,
um eine Verschlechterung des
Oberflächenmaterials zu verhindern.
Reinigen Sie das Gerät mit einem
weichen, feuchten Tuch. Verwenden
Sie ausschließlich Neutralreiniger.
Benutzen Sie keine Scheuermittel,
scheuernde
Reinigungsschwämmchen,
Lösungsmittel oder
Metallgegenstände.
Falls Sie ein Backofenspray
verwenden, befolgen Sie die
Anweisungen auf der Verpackung.
Reinigen Sie die katalytische
Emailbeschichtung (falls vorhanden)
nicht mit Reinigungsmitteln.
2.6 Innenbeleuchtung
WARNUNG!
Stromschlaggefahr.
• Die Leuchtmittel oder die
Halogenlampe in diesem Gerät sind
nur für Haushaltsgeräte geeignet.
Benutzen Sie diese nicht für die
Raumbeleuchtung.
• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung, bevor Sie die
Lampe austauschen.
• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit
der gleichen Leistung .
2.7 Service
• Wenden Sie sich zur Reparatur des
Geräts an einen autorisierten
Kundendienst.
• Verwenden Sie ausschließlich
Originalersatzteile.
2.8 Entsorgung
WARNUNG!
Verletzungs- und
Erstickungsgefahr.
• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung.
• Schneiden Sie das Netzkabel in der
Nähe des Geräts ab, und entsorgen
Sie es.
• Entfernen Sie das Türschloss, um zu
verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere im Gerät einschließen.
3. GERÄTEBESCHREIBUNG
3.1 Gesamtansicht
1
2
4
5
6
7
4
10
3
3
2
1
8
9
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Bedienfeld
Elektronischer Programmspeicher
Wassertank
Buchse für den KT Sensor
Heizelement
Backofenbeleuchtung
Ventilator
Ausgang des Entkalkungsrohrs
Einhängegitter, herausnehmbar
Einschubebenen
7
8
www.aeg.com
3.2 Zubehör
KT-Sensor
Kombirost
Zum Messen der Temperatur in der
Speise.
Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten
Dampfgarset
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
Ein unperforierter und ein perforierter
Garbehälter.
Brat- und Fettpfanne
Während des Dampfgarens führt das
Dampfgarset Kondenswasser vom
Gargut weg. Zur Zubereitung von
Gemüse, Fisch, Hähnchenbrust. Die
Garbehälter eignen sich nicht für
Speisen, die in Wasser gegart werden
müssen, wie z. B. Reis, Polenta, Nudeln.
Zum Backen und Braten oder zum
Auffangen von austretendem Fett.
4. BEDIENFELD
4.1 Elektronischer Programmspeicher
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
DEUTSCH
9
Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.
Sensorfeld
1
2
-
Funktion
Kommentar
Display
Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen.
EIN/AUS
Ein- und Ausschalten des Ofens.
Ofenfunktionen
oder VarioGuide
Berühren Sie das Sensorfeld einmal, um eine
Ofenfunktion oder das Menü VarioGuide auszuwählen. Berühren Sie das Sensorfeld erneut, um
zwischen den Menüs Ofenfunktionen, VarioGuide
umzuschalten. Zum Ein- oder Ausschalten der
Backofenbeleuchtung das Feld 3 Sekunden lang
drücken. Sie können die Backofenbeleuchtung
auch einschalten, wenn der Ofen ausgeschaltet
ist.
Favoriten
Speichern und Aufrufen der bevorzugten Programme.
Temperaturauswahl
Zum Einstellen der Temperatur oder zur Anzeige
der aktuellen Temperatur im Ofen. Halten Sie das
Sensorfeld 3 Sekunden gedrückt, um folgende
Funktion ein- oder auszuschalten: Schnellaufheizung.
3
4
5
6
7
8
Nach unten-Taste Menünavigation nach unten.
Nach oben-Taste
Menünavigation nach oben.
OK
Bestätigen der Auswahl oder Einstellung.
Zurück-Taste
Menünavigation eine Ebene zurück. Halten Sie zur
Anzeige des Hauptmenüs das Feld 3 Sekunden
gedrückt.
Uhr- und Zusatzfunktionen
Zum Einstellen verschiedener Funktionen. Bei aktivierter Ofenfunktion das Sensorfeld zur Einstellung des Timers oder der folgenden Funktionen
drücken: Tastensperre, Favoriten, Set + Go. Sie
können auch die Einstellungen des KT Sensors ändern.
Kurzzeit-Wecker
Einstellen der Funktion Kurzzeit-Wecker.
9
10
11
10
www.aeg.com
4.2 Display
A
B
C
E
D
A.
B.
C.
D.
E.
Ofenfunktion
Tageszeit
Aufheiz-Anzeige
Temperatur
Die Dauer oder das Ende einer
Funktion
Weitere Anzeigen auf dem Display:
Symbol
Funktion
Kurzzeit-Wecker
Die Funktion ist eingeschaltet.
Tageszeit
Im Display wird die aktuelle Uhrzeit
angezeigt.
Dauer
Im Display wird die erforderliche Gardauer angezeigt.
Ende
Das Display zeigt die Uhrzeit an, zu
der die Gardauer endet.
Temperatur
Das Display zeigt die Temperatur an.
Zeitanzeige
Das Display zeigt an, wie lange die
Ofenfunktion in Betrieb ist. Drücken
Sie
und
gleichzeitig, um die
Zeit zurückzustellen.
Berechnung
Der Ofen berechnet die erforderliche
Garzeit.
Aufheiz-Anzeige
Das Display zeigt die Temperatur im
Backofen an.
Schnellaufheizung
Die Funktion ist eingeschaltet. Sie verkürzt die Aufheizzeit.
Gewichtsautomatik
Das Display zeigt, dass die Gewichtsautomatik eingeschaltet ist, oder dass
das Gewicht geändert werden kann.
5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
5.1 Erste Reinigung
Nehmen Sie die Zubehörteile und die
herausnehmbaren Einhängegitter aus
dem Backofen.
Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
DEUTSCH
11
Reinigen Sie den Backofen und die
Zubehörteile vor der ersten
Inbetriebnahme.
Setzen Sie das Zubehör und die
herausnehmbaren Einhängegitter wieder
in ihrer ursprünglichen Position ein.
2. Mit
5.2 Erstanschluss
5.3 Einstellen der Wasserhärte
Nach dem Netzanschluss oder nach
einem Stromausfall müssen die Sprache,
der Kontrast und die Helligkeit des
Die Tabelle unten zeigt den
Wasserhärtebereich (dH) mit dem
zugehörigen Kalkgehalt und die Qualität
des Wassers.
Wasserhärte
Displays sowie die Uhrzeit eingestellt
werden.
1. Drücken Sie
oder
Wert einzustellen.
, um den
bestätigen.
Kalkgehalt (mmol/l)
Kalkgehalt (mg/l)
Wasserklassifizierung
Klasse
dH
1
0-7
0 - 1.3
0 - 50
Weich
2
7 - 14
1.3 - 2.5
50 - 100
Mittelhart
3
14 - 21
2.5 - 3.8
100 - 150
Hart
4
über 21
über 3,8
über 150
Sehr hart
Überschreitet die Wasserhärte die in der
Tabelle angegebenen Werte, füllen Sie
den Wassertank mit Tafelwasser.
1. Nehmen Sie den vierfarbigen
Teststreifen, der mit dem
Dampfgarset im Backofen geliefert
wird.
2. Stecken Sie alle Reaktionszonen des
Streifens ca. 1 Sekunde lang in das
Wasser.
Halten Sie den Streifen nicht unter
fließendes Wasser.
3. Schütteln Sie überschüssiges Wasser
vom Streifen ab.
4. Warten Sie 1 Minute und überprüfen
Sie die Wasserhärte mithilfe der
Tabelle unten.
Die Farben der Reaktionszonen
ändern sich weiterhin. Überprüfen
Sie die Wasserhärte innerhalb von 1
Minute nach dem Test.
5. Stellen Sie die Wasserhärte ein.
Menü Grundeinstellungen
Teststreifen
Wasserhärte
1
2
3
4
Sie können die Wasserhärte im Menü
ändern Grundeinstellungen /
Wasserhärte.
6. TÄGLICHER GEBRAUCH
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
6.1 Navigation in den Menüs
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Drücken Sie
oder
, um die
Menüoption einzustellen.
12
www.aeg.com
3. Drücken Sie
, um das Untermenü
aufzurufen oder die Einstellung zu
bestätigen.
Mit
können Sie von
jedem Punkt aus zurück in
das Hauptmenü springen.
Symbol/Menüpunkt
VarioGuide
6.2 Überblick über die Menüs
Hauptmenü
Symbol/Menüpunkt
Anwendung
Ofenfunktionen
Liste der Ofenfunktionen.
Ofenfunktion
SousVide
Ofenfunktion und Liste
mit Automatikprogrammen.
Rezepte
Favoriten
Reinigung
Empfohlene Ofeneinstellungen für eine
große Auswahl an
Speisen. Wählen Sie
die Speise und starten
Sie den Garvorgang.
Temperatur und Gardauer sind nur Richtlinien für gute Ergebnisse und können eingestellt werden. Sie sind
abhängig von den Rezepten, der Qualität
und der Menge der
verwendeten Zutaten.
Untermenü von: Grundeinstellungen
Liste mit Automatikprogrammen.
Symbol/Menüpunkt
Liste mit Ihren bevorzugten Garprogrammen.
Einstellen der aktuelTageszeit einstel- len Uhrzeit.
len
Liste mit Reinigungsprogrammen.
Zum Konfigurieren des
Grundeinstellun- Geräts.
gen
Sonderfunktionen
Anwendung
Liste der zusätzlichen
Ofenfunktionen.
Zeitanzeige
Beschreibung
Steht diese Funktion
auf EIN, wird die aktuelle Uhrzeit angezeigt,
sobald das Gerät ausgeschaltet wird.
Ein- und Ausschalten
Zeitverlängerung der Funktion Zeitverlängerung.
Kontrast
Stufenweises Einstellen des Kontrastes der
Anzeige.
Helligkeit
Stufenweises Einstellen der Helligkeit der
Anzeige.
Sprache einstellen
Lautstärke
Einstellen der Sprache
für die Anzeige.
Einstellen der Lautstärke für Tastentöne und
Signale.
DEUTSCH
Symbol/Menüpunkt
Tastentöne
Beschreibung
Ein- und Ausschalten
der Töne der Sensorfelder. Der Ton des
Sensorfelds Ein/Aus
lässt sich nicht ausschalten.
Alarmsignale
Ein- und Ausschalten
der Alarmsignale.
Wasserhärte
Einstellen des Wasserhärtegrads (1 - 4).
Symbol/Menüpunkt
Service
13
Beschreibung
Anzeige der Softwareversion und Konfiguration.
Zurücksetzen aller EinWerkseinstellun- stellungen auf die
Werkseinstellungen.
gen
6.3 Untermenü von:
Ofenfunktion SousVide
Erinnert Sie daran,
Erinnerungsfunk- wenn das Gerät gereinigt werden muss.
tionen
Diese Zubereitungsmethode stammt aus
der SousVide-Technologie (französischer
Name für „unter Dampf"). Es handelt
sich um eine Garmethode, bei der die
Speisen in einen Vakuumbeutel
eingeschweißt und bei niedrigen
Temperaturen gegart werden.
Symbol
Menüpunkt
Beschreibung
Ofenfunktion SousVide
Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und
Früchte werden mit Dampf gegart. Stellen
Sie die Gartemperatur zwischen 50 °C und
95 °C ein.
SousVide Rezepte
Liste der Automatikprogramme
SousVide VarioGuide
Empfohlene Ofeneinstellungen für eine
große Auswahl an Speisen. Wählen Sie die
Speise und starten Sie den Garvorgang.
Die Temperatur und Gardauer sind Richtwerte. Sie können sie für unterschiedliche
Rezepte oder Mengen anpassen.
6.4 Untermenü von: Reinigung
Symbol
Menüpunkt
Beschreibung
Dampfreinigung
Verfahren zur Reinigung eines leicht verschmutzten Geräts ohne eingebrannte
Speisereste.
Entkalkung
Entkalkungsprogramm zum Entfernen von
Kalkrückständen aus dem DampfgeneratorKreislauf.
14
www.aeg.com
Symbol
Menüpunkt
Beschreibung
Spülen
Programm zum Spülen und Reinigen des
Dampfgenerator-Kreislaufs nach häufiger
Verwendung der Dampffunktionen.
Dampfreinigung Plus
Verfahren zur Reinigung von hartnäckigen
Verschmutzungen mit Unterstützung eines
Backofenreinigers.
6.5 Ofenfunktionen
Ofenfunktion
Heißluft
Pizzastufe
Zum Backen auf bis zu
zwei Einschubebenen
gleichzeitig und zum
Dörren.Stellen Sie eine
20 - 40 °C niedrigere
Backofentemperatur ein
als für die Funktion
Konventionelle Heizfunktion.
Zum Backen auf einer
Ebene für Gerichte mit
einer intensiveren Bräunung und einem knusprigen Boden. Stellen Sie
eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur ein als für die Funktion Konventionelle Heizfunktion.
Zum Backen und Braten
auf einer Ebene.
Konventionelle
Heizfunktion
(Ober-/Unterhitze)
Lässt Fertiggerichte wie
Pommes frites, KroketTiefkühlgerichte ten und Frühlingsrollen
schön knusprig werden.
Grillstufe
Ofenfunktion
Anwendung
Zum Grillen flacher Lebensmitteln und zum
Toasten von Brot.
Anwendung
Heißluftgrillen
Zum Braten größerer
Fleischstücke oder von
Geflügel mit Knochen
auf einer Einschubebene. Zum Gratinieren
und Überbacken.
Unterhitze
Zum Backen von Kuchen mit knusprigen
Böden und zum Einkochen von Lebensmitteln.
DEUTSCH
Ofenfunktion
Feuchte Heißluft
Anwendung
Diese Funktion ist entwickelt worden, um
während des Garvorgangs Energie zu sparen. Die Kochanleitungen finden Sie im Kapitel „Hinweise und
Tipps“, Feuchte Heißluft.. Die Backofentür
sollte während des Garvorgangs geschlossen
bleiben, damit die
Funktion nicht unterbrochen wird. So wird
gewährleistet, dass der
Backofen mit der höchsten Energieeffizienz arbeitet. Wenn Sie diese
Funktion nutzen, kann
die Temperatur im Garraum von der eingestellten Temperatur abweichen. Die Restwärme wird verwendet.Die
Heizleistung kann reduziert werden. Die allgemeinen Energiesparempfehlungen finden
Sie im Kapitel „Energieeffizienz“, unter Energie
sparen.Diese Funktion
wurde verwendet, um
die Energieeffizienzklasse gemäß EN 60350-1
zu erfüllen. Wenn Sie
diese Funktion verwenden, schaltet sich die
Backofenbeleuchtung
automatisch nach 30
Sekunden aus.
Ofenfunktion
Feuchtgaren
Dampfgaren
15
Anwendung
Sie können zwischen
drei manuellen Garfunktionen mit verschiedenen Feuchtigkeitsstufen wählen. Diese Funktionen kombinieren
Dampf und Heißluft. Sie
dienen zum Garen mit
unterschiedlichen
Dampfmengen.
Zum Dampfgaren von
Gemüse, Beilagen oder
Fisch.
Untermenü von: Feuchtgaren
Ofenfunktion
Feuchtigkeit,
niedrig
Feuchtigkeit,
mittel
Feuchtigkeit,
hoch
Anwendung
Diese Funktion ist geeignet für Fleisch, Geflügel, Backofengerichte und Schmorgerichte.
Durch die Kombination
von Dampf und Hitze
werden Fleischstücke
zart und saftig und erhalten eine knusprige
Oberfläche.
Diese Funktion eignet
sich zur Zubereitung
von gedünstetem und
geschmortem Fleisch
sowie von Brot- und
süßem Hefeteig. Durch
die Kombination von
Dampf und Hitze wird
das Fleisch zart und saftig, und die Backwaren
aus Hefeteig erhalten
eine knusprige und
glänzende Oberfläche.
Die Funktion eignet sich
zur Zubereitung von
empfindlichen Speisen
wie Puddings, Flans,
Terrinen und Fisch.
16
www.aeg.com
Die Lampe wird bei einigen
Ofenfunktionen und einer
Temperatur unter 60 °C
automatisch ausgeschaltet.
6.6 Sonderfunktionen
Ofenfunktion
Ofenfunktion
Regenerieren
Anwendung
Zum Warmhalten von
Speisen.
Warmhalten
Teller wärmen
Zum Vorwärmen von
Tellern vor dem Servieren.
Zum Einkochen von
Gemüse (z.B. Gurken).
Einkochen
Dörren
Zum Dörren von Obst,
Gemüse und Pilzen in
Scheiben.
Zum Zubereiten von
Joghurt. Die Lampe ist
Joghurt Funktion bei dieser Funktion
ausgeschaltet.
Gärstufe
Niedertemperatur Garen
Brot backen
Zur Verkürzung der
Gehzeit des Hefeteigs.
Dadurch wird die
Oberfläche vor dem
Austrocknen bewahrt
und der Teig elastisch
gehalten.
Zum Zubereiten von
besonders zarten und
saftigen Braten.
Auftauen
Anwendung
Das Aufwärmen von
Speisen mit Dampf
verhindert die Austrocknung der Oberfläche. Die Hitze wird
sanft und gleichmäßig
verteilt und belebt den
Geschmack sowie das
Aroma der Speisen, als
ob sie frisch zubereitet
wären. Mit dieser
Funktion können Sie
die Speisen direkt auf
einem Teller aufwärmen. Sie können mehrere Teller gleichzeitig
auf verschiedenen Einschubebenen aufwärmen.
Zum Auftauen von Lebensmitteln (Gemüse
und Obst). Die Auftauzeit hängt ab von der
Menge und Größe der
Tiefkühlgerichte.
6.7 VarioGuide
Speisekategorie: Fisch/Meeresfrüchte
Speise
Fisch
Fisch, gebacken
Fischstäbchen
Fischfilet, dünn
Fischfilet, dick
Fischfilet, gefroren
Verwenden Sie diese
Funktion, um Brot und
Brötchen auf professionelle Art zu backen:
knusprig, braun und
mit glänzender Kruste.
Fisch, klein
Fisch, gedämpft
Fisch, klein, gegrillt
Fisch, gegrillt
Fisch, gegrillt
Forelle
DEUTSCH
Speise
Speise
Lachs
Garnelen
Lachsfilet
Blutig
Lachs, ganz
Blutig
Garnelen, frisch
Garnelen, gefroren
Muscheln
Rosa
Roastbeef
Rosa
-
Durch
Speisekategorie: Geflügel
Durch
Speise
Geflügelbrust
-
Geflügelbrust
-
Hähnchen
Blutig
Roastbeef Skandinavisch
Rosa
Hähnchenflügel,
frisch
Durch
Hähnchenflügel, gefroren
Rippchen
Chipolatas
Hähnchenschenkel,
frisch
Schweinshaxe, vorgekocht
Hähnchenschenkel,
gefroren
Schinkenstück
Hähnchenbrust, pochiert
Schweinerücken
Schweinerücken
Schweinefleisch
Hähnchen, halbiert
Kassler
Hähnchen, ganz
Kassler, pochiert
Ente, ganz
-
Gans, ganz
-
Schweineschulter
Pute, ganz
-
Schweinebraten
Schweinenacken
Gekochter Schinken
Speisekategorie: Fleisch
Kalbshaxe
Speise
Tafelspitz
Rind
17
Rinderschmorbraten
Hackbraten
Kalb
Kalbsrücken
Kalbsbraten
18
www.aeg.com
Speisekategorie: Pizza/Quiche
Speise
Lamm
Speise
Lammkeule
Pizza, dünn
Lammbraten
Pizza, extra Belag
Lammrücken
Pizza, gefroren
Lammrücken, rosa
Pizza
Lammrücken, rosa
Pizza American, gefroren
Pizza, gekühlt
Hase
• Hasenkeule
• Hasenrücken
• Hasenrücken
Wild
Reh/Hirsch
• Reh-/Hirschkeule
• Reh-/Hirschrücken
Reh-/Hirschbraten
Reh-/Hirschrücken
Speisekategorie: Ofengerichte
Speise
Lasagne, frisch
-
Lasagne/Cannelloni, gefr.
-
Nudelauflauf
-
Kartoffelgratin
-
Gemüseauflauf
-
Süßer Auflauf
-
Pizzasnacks, gefroren
Baguettes, überbacken
-
Flammkuchen
-
Wähe, pikant
-
Quiche Lorraine
-
Pikante Torte
-
Speisekategorie: Kuchen/Kleingebäck
Speise
Gugelhupf
-
Apfelkuchen, gedeckt
-
Biskuit
-
Apfelkuchen
-
Käsekuchen, Backform
-
Brioche
-
Sandkuchen
-
Linzertorte/Tarte
-
Wähe, süß
-
Mandelkuchen
-
Muffins
-
Kleingebäck
-
Feingebäck
-
Windbeutel
-
DEUTSCH
19
Speise
Speise
Baguette, vorgebacken
Blätterteig-Kleingebäck
-
Eclairs
-
Baguette, gefroren
Makronen
-
Hefekranz
Mürbeteig-Plätzchen
-
Weißbrot
Christstollen
-
Apfelstrudel, gefroren
-
Baguette
Butterzopf
Mischbrot
Brot
Roggenbrot
Biskuitteig
Vollkornbrot
Hefeteig
Fladenbrot
Käsekuchen, Backblech
-
Brot/Brötchen, gefroren
Brownies
-
Biskuitrolle
-
Speise
Hefekuchen
-
Broccoli, Röschen
-
Streuselkuchen
-
Broccoli, ganz
-
Zuckerkuchen
-
Blumenkohl, Röschen
-
Blumenkohl, ganz
-
Karotten
-
Zucchini
-
Spargel, grün
-
Spargel, weiß
-
Paprika, Streifen
-
Spinat, frisch
-
Lauch
-
Bohnen, grün
-
Pilze, geschnitten
-
Tomaten schälen
-
Brötchen, gefroren
Rosenkohl
-
-
Stangensellerie
-
Kuchen auf Blech
Mürbeteig
Tortenboden
Tortenboden aus
Rührteig
Obstkuchen aus
Mürbeteig
Obstkuchen
Obstkuchen aus
Rührteig
Hefeteig
Speisekategorie: Brot/Brötchen
Speise
Brötchen
Brötchen
Ciabatta
Brötchen, vorgebacken
Speisekategorie: Gemüse
20
www.aeg.com
Speise
Speise
Erbsen
-
Pellkartoffeln
-
Aubergine
-
Kartoffelknödel
-
Fenchel
-
Semmelknödel
-
Artischocken
-
-
Rote Bete
-
Hefeknödel, gesalzen
Schwarzwurzel
-
Hefeknödel, süß
-
Kohlrabi
-
Reis
-
Bohnen, weiß
-
Tagliatelle, frisch
-
Wirsing
-
Polenta
-
Speisekategorie: Flans/Terrinen
Speise
Eierstich
-
Karamelköpfli
-
Terrine
Eier, weich
Eier
Eier, mittel
Muss das Gewicht oder die
Kerntemperatur des Gerichts
geändert werden,
verwenden Sie
oder
zur Einstellung der neuen
Werte.
6.8 Untermenü von: SousVide
VarioGuide
Speisekategorie
Eier, hart
Speise
Seebrassenfilet
Eier, gebacken
Wolfsbarschfilet
Speisekategorie: Beilagen
Stockfisch
Speise
Forellenfilet
Pommes frites,
dünn
-
Pommes frites, dick
-
Pommes frites, gefroren
-
Muscheln mit Schale
Kroketten
-
Garnelen, ohne
Schale
Kartoffelspalten
-
Tintenfisch
Rösti
-
Hähnchenbrust
Salzkartoffeln, geviertelt
-
Salzkartoffeln
-
Fisch/Meeresfrüchte
Geflügel
Lachsfilet
Jakobsmuscheln
Entenbrust
Putenbrust
DEUTSCH
Speisekategorie
Speise
Rind
• Rinderfilet, rosa
• Rinderfilet,
durch
Fleisch
Lamm
• Lamm, rosa
• Lamm, durch
Wild
• Wildschwein
• Kaninchen, ohne
Knochen
21
2. Wählen Sie das Menü
Ofenfunktionen.
3. Drücken Sie
zur Bestätigung.
4. Wählen Sie eine Ofenfunktion.
5. Drücken Sie
zur Bestätigung.
6. Stellen Sie die Temperatur ein.
7. Drücken Sie
zur Bestätigung.
Wurden die
Standardeinstellungen nicht
geändert, startet der Ofen
automatisch.
6.10 Wassertank
Karotten
Zucchini
A
F
Spargel, grün
Spargel, weiß
B
MA
X
Paprika, Streifen
Lauch
Gemüse
C
Knollensellerie
Sellerie
Aubergine
Fenchel
Artischockenherzen
Kartoffeln
Kürbis
Äpfel
Birnen
E
D
A. Abdeckung
B. Wellenbrecher
C. Tankaufnahme
D. Wasser-Einfüllöffnung
E. Skala
F. Fronttaste
Sie können den Wassertank aus dem
Ofen entfernen. Drücken Sie vorsichtig
auf die Fronttaste. Nach dem Drücken
kommt der Wassertank von selbst aus
dem Ofen.
Pfirsiche
Obst
Nektarinen
XA
M
Pflaumen
Ananas
Mangos
6.9 Einstellen einer
Ofenfunktion
1. Schalten Sie den Backofen ein.
Der Wassertank kann auf zweierlei Weise
befüllt werden:
• Lassen Sie den Wassertank im Ofen
und füllen Sie ihn mithilfe eines
Wasserglases.
22
www.aeg.com
• Nehmen Sie den Wassertank aus dem
Gerät und füllen Sie ihn unter dem
Wasserhahn.
Befüllen Sie den Wassertank mit
Leitungswasser, tragen Sie ihn in
horizontaler Ausrichtung, um kein
Wasser zu verschütten.
MAX
MAX
Setzen Sie den Wassertank nach dem
Befüllen wieder in dieselbe Position ein.
Drücken Sie die Fronttaste, bis sich der
Wassertank im Ofen befindet.
Leeren Sie den Wassertank nach jedem
Gebrauch.
VORSICHT!
Halten Sie den Wassertank
von heißen Oberflächen
fern.
6.11 Dampfgaren
Die Abdeckung des Wassertanks
befindet sich im Bedienfeld.
WARNUNG!
Verwenden Sie nur kaltes
Leitungswasser. Verwenden
Sie kein gefiltertes
(entmineralisiertes) oder
destilliertes Wasser. Es
dürfen keine anderen
Flüssigkeiten außer Wasser
verwendet werden. Füllen
Sie keine brennbaren oder
alkoholischen Flüssigkeiten
in den Wassertank.
1. Drücken Sie auf den Deckel des
Wassertanks, um ihn zu öffnen, und
ziehen Sie ihn aus dem Ofen.
2. Füllen Sie den Wassertank bis zum
Höchststand mit kaltem Wasser auf
(ca. 950 ml).Der Wasservorrat reicht
für ca. 50 Minuten.Verwenden Sie die
Skala des Wassertanks.
3. Schieben Sie den Wassertank in
seine ursprüngliche Position.
Wischen Sie den nassen
Wassertank von dem
Einsetzen in den Ofen
mit einem weichen Tuch
ab.
4. Schalten Sie den Backofen ein.
5. Stellen Sie eine Dampfgarfunktion
und die Temperatur ein.
6. Stellen Sie, falls erforderlich, eine der
beiden folgenden Funktionen ein:
oder Ende
.
Dauer
Nach ca. 2 Minuten ist der Dampf
sichtbar. Bei Erreichen der
eingestellten Temperatur ertönt ein
Signalton.
Ist das Wasser im Wassertank fast
aufgebraucht, ertönt ein Signalton,
und der Wassertank muss wie oben
beschrieben aufgefüllt werden, um
mit dem Dampfgaren fortzufahren.
Am Ende der Garzeit ertönt ein
akustisches Signal.
7. Schalten Sie den Backofen aus.
8. Leeren Sie den Wassertank nach
dem Dampfgaren.
VORSICHT!
Der Backofen ist heiß. Es
besteht
Verbrennungsgefahr.
Seien Sie beim Entleeren
des Wassertanks
vorsichtig.
9. Nach dem Dampfgaren kann der
Dampf auf dem Boden des Garraums
kondensieren. Trocknen Sie den
Garraumboden erst, wenn der
Backofen abgekühlt ist.
Zum vollständigen Trocknen die
Backofentür offen lassen. Um das
Trocknen zu beschleunigen, können Sie
die Tür schließen und den Backofen mit
der Funktion Heißluft bei einer
Temperatur von 150 °C etwa 15 Minuten
aufheizen.
Am Ende des
Dampfgarvorgangs läuft der
Kühlventilator schneller, um
den Dampf zu entfernen.
DEUTSCH
23
6.12 Aufheiz-Anzeige
Zum Einschalten der Funktion halten Sie
Der Balken leuchtet im Display auf,
sobald Sie eine Ofenfunktion
einschalten. Der Balken zeigt an, dass die
Temperatur ansteigt. Wenn die
Temperatur erreicht wurde, ertönt der
Summer 3-mal, der Balken blinkt und
erlischt.
3 Sekunden lang gedrückt. Das
Anzeigesymbol für Aufheizen wechselt
im Display.
Diese Funktion ist nicht verfügbar für
einige Ofenfunktionen.
6.13 Schnellaufheizung
Diese Funktion verkürzt die Aufheizzeit.
Geben Sie kein Gargut in
den Backofen, wenn die
Funktion Schnellaufheizung
eingeschaltet ist.
6.14 Restwärme
Sobald Sie den Backofen ausschalten,
wird im Display die Restwärme
angezeigt. Die Restwärme kann zum
Warmhalten von Speisen genutzt
werden.
7. UHRFUNKTIONEN
7.1 Tabelle der Uhrfunktionen
Uhrfunktion
Anwendung
Kurzzeit-We- Zum Einstellen eines
Countdowns (max. 2
cker
Std. 30 Min.). Diese
Funktion wirkt sich nicht
auf den Betrieb des
Backofens aus. Sie können ihn auch einschalten, wenn der Ofen ausgeschaltet ist.
Schalten Sie die Funktion mit
ein. Drücken
Sie
oder
, um
die Minuten einzustellen, und
ten.
zum Star-
Dauer
Einstellen der Einschaltdauer des Ofens (max.
23 Std. 59 Min.).
Ende
Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Ofenfunktion (max. 23 Stunden 59 Minuten).
5 Sekunden nachdem Sie die Zeit für
eine Uhrfunktion eingestellt haben wird
diese Zeit heruntergezählt.
Benutzen Sie die
Uhrfunktionen Dauer, Ende,
schaltet der Ofen die
Heizelemente nach 90 % der
eingestellten Zeit aus. Mit
der vorhandenen Restwärme
wird der Garvorgang
fortgesetzt, bis die
eingestellte Zeit abgelaufen
ist (3 bis 20 Minuten).
7.2 Einstellen der
Uhrfunktionen
Bevor Sie die Funktionen
Dauer, Ende nutzen, müssen
Sie die Ofenfunktion und
Temperatur festlegen. Der
Ofen schaltet automatisch
ab.
Sie können die Funktionen
Dauer und Ende gleichzeitig
verwenden, wenn der Ofen
zu einem bestimmten
späteren Zeitpunkt
automatisch ein- und
ausgeschaltet werden soll.
Die Funktionen Dauer und
Ende funktionieren nicht,
wenn Sie den KT Sensor
verwenden.
1. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein.
24
www.aeg.com
2. Drücken Sie
wiederholt, bis im
Display die gewünschte Uhrfunktion
und das entsprechende Symbol
anzeigt werden.
3. Drücken Sie
oder
, um die
gewünschte Zeit einzustellen.
bestätigen.
4. Mit
Nach Ablauf der Zeit ertönt ein
Signalton. Der Ofen schaltet sich ab. Im
Display erscheint eine Meldung.
5. Drücken Sie ein beliebiges Symbol,
um das Signal abzustellen.
7.3 Zeitverlängerung
Nicht anwendbar auf
Ofenfunktionen mit KT
Sensor.
1. Nach Ablauf der Gardauer ertönt ein
Signalton. Drücken Sie ein beliebiges
Symbol.
Im Display erscheint die Meldung.
2. Drücken Sie
zur Bestätigung oder
zum Abbrechen.
3. Stellen Sie die Dauer der Funktion
ein.
4. Drücken Sie
.
Die Funktion Zeitverlängerung bewirkt,
dass die Ofenfunktion nach Ablauf von
Dauer weiterläuft.
8. AUTOMATIKPROGRAMME
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
8.1 Rezepte online
Sie finden die Rezepte für
die Automatikprogramme
dieses Backofens auf unserer
Website. Um das richtige
Rezeptbuch zu finden,
suchen Sie die PNCNummer auf dem
Typenschild, das sich am
vorderen Rahmen des
Garraums befindet.
können. Die Rezepte sind fest
einprogrammiert und können nicht
geändert werden.
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie das Menü Rezepte .
Drücken Sie
zur Bestätigung.
3. Wählen Sie die Kategorie und das
zur
Gericht. Drücken Sie
Bestätigung.
4. Wählen Sie ein Rezept aus. Drücken
Sie
zur Bestätigung.
8.2 Rezepte mit
Rezeptautomatik
Der Ofen stellt eine Reihe von Rezepten
zur Verfügung, die Sie verwenden
9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
9.1 Kerntemperatursensor
Der Kerntemperatursensor misst die
Temperatur im Inneren der Speise. Das
Gerät wird ausgeschaltet, sobald die
Speise die eingestellte Temperatur
erreicht hat.
DEUTSCH
25
Zwei Temperaturen sind einzustellen:
• die Ofentemperatur (mindestens 120
°C) und
• die Kerntemperatur.
VORSICHT!
Verwenden Sie nur den
mitgelieferten
Kerntemperatursensor und
Originalersatzteile.
Anleitung für beste Ergebnisse:
• Die Zutaten sollten Raumtemperatur
haben.
• Der Kerntemperatursensor kann nicht
für flüssige Speisen verwendet
werden.
• Während des Garvorgangs muss der
Kerntemperatursensor in der Speise
und der Stecker in der Buchse
bleiben.
• Verwenden Sie die empfohlenen
Einstellungen für die Kerntemperatur
der Speise. Siehe Kapitel „Tipps und
Hinweise“.
Das Gerät berechnet das
voraussichtliche Ende der
Garzeit. Es ist abhängig von
der Menge des Garguts, der
eingestellten Ofenfunktion
und der Temperatur.
Speisekategorien: Fleisch,
Geflügel und Fisch
1. Schalten Sie das Gerät ein.
2. Führen Sie die Spitze des
Kerntemperatursensors so ein, dass
sie sich in der Mitte des Fleischstücks
oder Fischs befindet, möglichst im
dicksten Teil. Achten Sie darauf, dass
sich mindestens 3/4 des Sensors in
der Speise befinden.
3. Stecken Sie den Stecker des
Kerntemperatursensors in die Buchse
im vorderen Rahmen des Geräts.
Das Display zeigt das Symbol des
Kerntemperatursensors an.
4. Drücken Sie innerhalb von weniger
oder
, um die
als 5 Sekunden
Kerntemperatur des Garguts
einzustellen.
5. Stellen Sie die Ofenfunktion und,
falls notwendig, die Temperatur ein.
6. Drücken Sie , um die
Kerntemperatur des Garguts zu
ändern.
Erreicht die Speise die gewählte
Temperatur, ertönt ein Signalton. Das
Gerät wird automatisch ausgeschaltet.
7. Berühren Sie ein beliebiges Symbol,
um das akustische Signal
auszuschalten.
8. Ziehen Sie den Stecker des
Kerntemperatursensors aus der
Buchse und nehmen Sie das Gericht
aus dem Gerät.
26
www.aeg.com
WARNUNG!
Es besteht
Verbrennungsgefahr, da der
Kerntemperatursensor heiß
wird. Seien Sie vorsichtig,
wenn Sie den Stecker ziehen
und den Sensor aus dem
Gargut nehmen.
Speisekategorie: Auflauf
1. Schalten Sie das Gerät ein.
2. Geben Sie die Hälfte der Zutaten in
eine Auflaufform.
3. Führen Sie die Spitze des
Kerntemperatursensors so ein, dass
sie sich in der Mitte der Auflaufform
befindet. Der Kerntemperatursensor
sollte während des Backvorgangs an
einer Stelle abgestützt werden.
Verwenden Sie hierzu eine feste
Zutat. Verwenden Sie den Rand der
Auflaufform zum Abstützen des
Silikongriffs des
Kerntemperatursensors. Die Spitze
des Kerntemperatursensors sollte
nicht den Boden der Auflaufform
berühren.
4. Bedecken Sie den
Kerntemperatursensor mit den
restlichen Zutaten.
5. Stecken Sie den Stecker des
Kerntemperatursensors in die Buchse
im vorderen Rahmen des Geräts.
Das Display zeigt das Symbol des
Kerntemperatursensors an.
6. Drücken Sie innerhalb von weniger
oder
, um die
als 5 Sekunden
Kerntemperatur des Garguts
einzustellen.
7. Stellen Sie die Ofenfunktion und,
falls notwendig, die Temperatur ein.
8. Drücken Sie , um die
Kerntemperatur des Garguts zu
ändern.
Sobald die Speise die eingestellte
Temperatur erreicht hat, ertönt ein
akustisches Signal. Das Gerät wird
automatisch ausgeschaltet.
9. Berühren Sie ein beliebiges Symbol,
um das akustische Signal
auszuschalten.
10. Ziehen Sie den Stecker des
Kerntemperatursensors aus der
Buchse und nehmen Sie das Gericht
aus dem Gerät.
WARNUNG!
Es besteht
Verbrennungsgefahr, da der
Kerntemperatursensor heiß
wird. Seien Sie vorsichtig,
wenn Sie den Stecker ziehen
und den Sensor aus dem
Gargut nehmen.
9.2 Einsetzen des Zubehörs
Kombirost:
Schieben Sie den Kombirost zwischen
die Führungsschienen der
Einhängegitter, mit den Füßen nach
unten zeigend.
DEUTSCH
27
Schieben Sie das Backblech /die Bratund Fettpfanne zwischen die
Führungsschienen der Einhängegitter
und den Kombirost in die
Führungsschienen darüber.
Backblech/ Brat- und Fettpfanne:
Schieben Sie das Backblech /Brat- und
Fettpfanneh zwischen die
Führungsschienen der Einhängegitter.
Die kleine Einkerbung auf
der Oberseite erhöht die
Sicherheit. Diese
Einkerbungen dienen auch
als Kippsicherung. Durch
den umlaufend erhöhten
Rand des Rosts ist das
Kochgeschirr gegen
Abrutschen vom Rost
gesichert.
Kombirost und Backblech /Brat- und
Fettpfanne zusammen:
10. ZUSATZFUNKTIONEN
10.1 Favoriten
Sie können Ihre bevorzugten
Einstellungen, wie Dauer, Temperatur
oder Ofenfunktion speichern. Diese
können Sie über das folgende Menü
abrufen: Favoriten. Sie können 20
Programme speichern.
Speichern eines Programms
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Stellen Sie eine Ofenfunktion oder
ein Automatikprogramm ein:
3. Drücken Sie
wiederholt, bis das
Display folgendes anzeigt:
SPEICHERN.
bestätigen.
4. Mit
Im Display wird der erste freie
Speicherplatz angezeigt.
5. Mit
bestätigen.
6. Geben Sie den Namen für das
Programm ein.
Der erste Buchstabe blinkt.
7. Drücken Sie
oder
, um den
Buchstaben zu ändern.
8. Drücken Sie
.
Der nächste Buchstabe blinkt.
9. Wiederholen Sie bei Bedarf Schritt 7.
10. Zum Speichern halten Sie
gedrückt.
Sie können einen Speicherplatz auch
überschreiben. Wenn das Display den
ersten freien Speicherplatz anzeigt,
drücken Sie
oder
und drücken
Sie
, um ein bestehendes Programm
zu überschreiben.
Den Namen des Programms können Sie
in folgendem Menü ändern: Programm
umbenennen.
28
www.aeg.com
Einschalten des Programms
10.4 Set + Go
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie das Menü Favoriten.
Mit der Funktion können Sie eine
Ofenfunktion (oder ein Programm)
einstellen und diese später durch
Berühren eines beliebigen Symbols
einschalten.
3. Drücken Sie
zur Bestätigung.
4. Wählen Sie den Namen Ihres
bevorzugten Programms.
5. Drücken Sie
zur Bestätigung.
Drücken Sie , um direkt in das Menü
Favoriten zu gelangen: Sie können es
auch verwenden, wenn der Ofen
ausgeschaltet ist.
10.2 Verwenden der
Kindersicherung
Wenn die Kindersicherung eingeschaltet
ist, kann der Ofen nicht versehentlich
eingeschaltet werden.
1. Drücken Sie , um das Display
einzuschalten.
und
gleichzeitig
2. Halten Sie
gedrückt, bis auf dem Display eine
Meldung .
Zum Ausschalten der Kindersicherung
wiederholen Sie Schritt 2.
10.3 Tastensperre
Diese Funktion verhindert ein
versehentliches Verstellen der
Ofenfunktion. Sie lässt sich nur bei
eingeschaltetem Backofen einschalten.
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein
oder nehmen Sie eine Einstellung
vor.
3. Drücken Sie
wiederholt, bis das
Display folgendes anzeigt:
Tastensperre.
4. Mit
bestätigen.
Drücken Sie
zum Ausschalten der
Funktion. Im Display erscheint eine
Meldung. Drücken Sie
dann
erneut und
zur Bestätigung.
Wenn Sie den Ofen
ausschalten, wird die
Funktion auch
ausgeschaltet.
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein.
3. Drücken Sie
wiederholt, bis das
Display folgendes anzeigt: Dauer.
4. Stellen Sie die Dauer ein.
5. Drücken Sie
wiederholt, bis das
Display folgendes anzeigt: Set + Go.
bestätigen.
6. Mit
Berühren Sie ein beliebiges Symbol
(außer ) zum Starten der Funktion Set
+ Go. Die eingestellte Ofenfunktion wird
gestartet.
Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal.
• Während die
Ofenfunktion in Betrieb
ist, ist Tastensperre
eingeschaltet.
• Mit dem Menü
Grundeinstellungen
können Sie die Funktion
Set + Go ein- und
ausschalten.
10.5 Abschaltautomatik
Der Backofen wird aus
Sicherheitsgründen nach einiger Zeit
automatisch ausgeschaltet, wenn eine
Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie
die Einstellungen nicht ändern.
Temperatur (°C)
Abschaltzeit (Std.)
30 - 115
12.5
120 - 195
8.5
200 - 230
5.5
Die Abschaltautomatik funktioniert nicht
mit den Funktionen
Backofenbeleuchtung, KT-Sensor,Dauer,
Ende.
DEUTSCH
10.6 Helligkeit des Displays
Die Helligkeit des Displays ändert sich in
zwei Stufen:
• Nachthelligkeit - Ist der Ofen
ausgeschaltet, verringert sich die
Helligkeit des Displays zwischen 22:00
and 06:00 Uhr.
• Tageshelligkeit:
– Wenn der Backofen eingeschaltet
ist.
– Wenn Sie eines der Symbole
während der Nachthelligkeit
berühren (außer EIN/AUS),
schaltet das Display für die
nächsten 10 Sekunden auf
Tageshelligkeit um.
29
– Wenn der Backofen ausgeschaltet
ist und Sie die Funktion KurzzeitWecker einstellen. Sobald die
Funktion beendet ist, schaltet das
Display zurück auf Nachthelligkeit.
10.7 Kühlgebläse
Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird
das Kühlgebläse automatisch
eingeschaltet, um die Ofenoberflächen
zu kühlen. Nach dem Abschalten des
Backofens kann das Kühlgebläse
weiterlaufen, bis der Ofen abgekühlt ist.
11. TIPPS UND HINWEISE
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Die Temperaturen und
Backzeiten in den Tabellen
sind nur Richtwerte. Sie sind
abhängig von den Rezepten,
der Qualität und der Menge
der verwendeten Zutaten.
11.1 Garempfehlungen
Ihr Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früherer
Backofen. Die Tabelle unten enthält die
standardmäßigen
Temperatureinstellungen, die Gardauer
und Einschubebene.
Finden Sie für ein spezielles Rezept keine
konkreten Angaben, orientieren Sie sich
an einem ähnlichem Rezept.
11.2 Innenseite der Tür
An der Innenseite der Tür finden Sie
Folgendes:
• Die Nummerierung der
Einschubebenen.
• Informationen über die
Ofenfunktionen, Empfehlungen für
Einschubebenen und Temperaturen
für die Speisen.
11.3 Anmerkungen zu
besonderen
Backofenfunktionen
Warmhalten
Mit dieser Funktion können Sie Speisen
warm halten. Die Temperatur wird
automatisch auf 80 °C eingestellt.
Teller wärmen
Mit dieser Funktion können Sie Teller
und Schüsseln vor dem Servieren warm
halten. Die Temperatur wird automatisch
auf 70 °C eingestellt.
Verteilen Sie die Teller und Schüsseln
gestapelt gleichmäßig auf dem
Kombirost. Nutzen Sie die erste
Einschubebene Tauschen Sie nach der
Hälfte der Aufwärmzeit die Plätze.
Auftauen
Nehmen Sie die Lebensmittel aus der
Verpackung und legen Sie sie auf einen
Teller. Bedecken Sie die Speise nicht, da
dies die Auftauzeit verlängern kann.
Nutzen Sie die erste Einschubebene
30
www.aeg.com
11.4 Ofenfunktion SousVide
Diese Funktion verwendet niedrigere
Gartemperaturen als beim normalen
Kochen.
Ofenfunktion SousVideEmpfehlungen
Verwenden Sie hochwertige und frische
Rohstoffe. Säubern Sie stets die
Lebensmittel vor der Zubereitung. Seien
Sie beim Umgang mit rohen Eiern
vorsichtig.
Niedrige Temperaturen eignen sich nur
für Lebensmittel, die roh verzehrt werden
können.
Garen Sie die Speisen nicht zu lang,
wenn Sie Temperaturen unter 60 °C
verwenden.
Kochen Sie die Zutaten, die Alkohol
enthalten, vor dem Vakuumieren.
Legen Sie die Vakuumbeutel
nebeneinander auf den Rost.
Sie können gekochte Speisen 2 - 3 Tage
im Kühlschrank lagern. Kühlen Sie die
Speisen schnell ab (im Eisbad).
Verwenden Sie diese Funktion nicht zum
Aufwärmen von Speiseresten.
Vakuumierung
Verwenden Sie nur Vakuumbeutel und
Kammer-Vakuumierer, die für das
SousVide Garen empfohlen werden. Nur
diese Art von Vakuumierern kann
Flüssigkeiten luftdicht verpacken.
Verwenden Sie die Vakuumbeutel nicht
wieder.
Stellen Sie für schnellere und bessere
Ergebnisse die höchste Vakuumierstufe
ein.
Für einen sicheren Verschluss des
Vakuumbeutels achten Sie darauf, dass
der Bereich um den Verschluss sauber
ist.
Achten Sie darauf, dass die Kanten der
Innenseite des Vakuumbeutels sauber
sind, bevor Sie ihn verschließen.
11.5 Ofenfunktion SousVide:
Fleisch
• Richten Sie sich nach den Tabellen,
um nicht ausreichend gegarte
Speisen zu vermeiden. Das Fleisch
sollte nicht dicker sein, als in der
Tabelle angegeben.
• Die in den Tabellen angegebene
Gardauer ist die Mindestdauer. Die
Gardauer kann je nach persönlichen
Vorlieben verlängert werden.
• Verwenden Sie nur Fleisch ohne
Knochen, um eine Beschädigung des
Vakuumbeutels zu vermeiden.
• Damit Hähnchenfilets besser
schmecken, braten Sie sie vor und
nach dem Vakuumieren auf der
Hautseite an.
Rindfleisch
Speise
Dicke der
Lebensmittel
Menge für 4
Personen (g)
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Rinderfilet,
medium
4 cm
800
60
110 - 120
2
Rinderfilet,
durch
4 cm
800
65
90 - 100
2
Kalbsfilet,
medium
4 cm
800
60
110 - 120
2
Kalbsfilet,
durch
4 cm
800
65
90 - 100
2
DEUTSCH
31
Lamm/Wild
Speise
Dicke der
Menge für 4 Temperatur
Lebensmittel Personen (g) (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Lamm, englisch
3 cm
600 - 650
60
180 - 190
2
Lamm, medi- 3 cm
um
600 - 650
65
105 - 115
2
Wildschwein
600 - 650
90
60 - 70
2
600 - 650
70
50 - 60
2
3 cm
Hasenbraten, 1,5 cm
ohne Knochen
Geflügel
Speise
Dicke der
Menge für 4 Temperatur
Lebensmittel Personen (g) (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Hähnchenbrust, ohne
Knochen
3 cm
750
70
70 - 80
2
Entenbrust,
ohne Knochen
2 cm
900
60
140 - 160
2
Putenbrust,
ohne Knochen
2 cm
800
70
75 - 85
2
11.6 Ofenfunktion SousVide:
Fisch und Meeresfrüchte
• Richten Sie sich nach der Tabelle, um
nicht ausreichend gegarte Speisen zu
vermeiden. Die Fischportionen sollten
nicht dicker sein, als in der Tabelle
angegeben.
Speise
Dicke der Lebensmittel
• Tupfen Sie die Fischfilets mit einem
Küchenpapier trocken, bevor Sie sie
in den Vakuumbeutel geben.
• Geben Sie eine Tasse Wasser in den
Vakuumbeutel, wenn Sie Muscheln
kochen.
Menge für 4
Personen (g)
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschubebene
Seebrassenfilet 4 Filets à 1 cm
500
70
25
2
Wolfsbarschfilet
4 Filets à 1 cm
500
70
25
2
Stockfisch
2 Filets à 2 cm
650
65
70 - 75
2
Jakobsmuscheln
groß
650
60
100 - 110
2
32
www.aeg.com
Speise
Dicke der Lebensmittel
Menge für 4
Personen (g)
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschubebene
Muscheln mit
Schale
1000
95
20 - 25
2
Garnelen, ohne groß
Schale
500
75
25 - 30
2
Tintenfisch
1000
85
100 - 110
2
Forellenfilet 1)
2 Filets à 1,5 cm 650
65
55 - 65
2
Lachsfilet1)
3 cm
65
100 - 110
2
800
1) Um ein Entweichen der Proteine zu verhindern, legen Sie den Fisch 30 Minuten in eine 10 %-Salzlösung (100 g Salz in 1 Liter Wasser) und tupfen Sie ihn mit einem Küchenpapier trocken, bevor Sie ihn in
den Vakuumbeutel geben.
11.7 Ofenfunktion SousVide:
Gemüse
• Gemüse schälen, wenn nötig.
• Einige Gemüsesorten verändern ihre
Farbe, wenn sie geschält und im
Vakuumbeutel gegart werden. Für
bessere Ergebnisse garen Sie die
Lebensmittel sofort nach der
Zubereitung.
• Damit Artischocken ihre Farbe
behalten, legen Sie sie in Wasser mit
Zitronensaft, nachdem Sie sie
gesäubert und geschnitten haben.
Speise
Dicke der Lebensmittel
Menge für 4
Personen (g)
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschubebene
Spargel,
grün
ganz
700 - 800
90
40 - 50
2
Spargel,
weiß
ganz
700 - 800
90
50 - 60
2
Zucchini
1 cm dicke Scheiben 700 - 800
90
35 - 40
2
Lauch
Streifen oder Ringe
600 - 700
95
40 - 45
2
Aubergine
1 cm dicke Scheiben 700 - 800
90
30 - 35
2
Kürbis
2 cm große Stücke
700 - 800
90
25 - 30
2
Paprika
Streifen/Viertel
700 - 800
95
35 - 40
2
Stangensellerie
1 cm große Stücke
700 - 800
95
40 - 45
2
Möhren
0,5 cm dicke Scheiben
700 - 800
95
35 - 45
2
DEUTSCH
Speise
Dicke der Lebensmittel
Knollensellerie
Menge für 4
Personen (g)
33
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschubebene
1 cm dicke Scheiben 700 - 800
95
45 - 50
2
Fenchel
1 cm dicke Scheiben 700 - 800
95
35 - 45
2
Kartoffeln
1 cm dicke Scheiben 800 - 1000
95
35 - 45
2
Artischockenherzen
geviertelt
95
45 - 55
2
400 - 600
11.8 Ofenfunktion SousVide:
Obst und Süßes
• Obst schälen, Samen entfernen und
ggf. entkernen
• Damit Äpfel und Birnen ihre Farbe
behalten, legen Sie sie in Wasser mit
Zitronensaft, nachdem Sie sie
gesäubert und geschnitten haben.
• Für bessere Ergebnisse garen Sie die
Lebensmittel sofort nach der
Zubereitung.
Speise
Dicke der Lebensmit- Menge für 4
tel
Personen (g)
Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Einschu
bebene
Pfirsich
halbiert
4 Stück
90
20 - 25
2
Pflaumen
halbiert
600 g
90
10 - 15
2
Mango
in ca. 2 x 2 cm große
Würfel geschnitten
2 Stück
90
10 - 15
2
Nektarinen halbiert
4 Stück
90
20 - 25
2
Ananas
1 cm dicke Scheiben
350 g in jedem
Beutel
90
20 - 25
2
Apfel
geviertelt
4 Stück
95
25 - 30
2
Birne
halbiert
4 Stück
90
15 - 30
2
Vanillecreme
350 g in jedem Beutel
700 g
85
20 - 22
2
11.9 Dampfgaren
WARNUNG!
Gehen Sie beim Öffnen der
Backofentür vorsichtig vor,
wenn die Funktion
eingeschaltet ist. Es kann
heißer Dampf austreten.
Die Funktion eignet sich sowohl für
frische als auch für tiefgefrorene
Lebensmittel. Zum Garen, Aufwärmen,
Auftauen, Pochieren oder Blanchieren
von Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln,
Reis, Mais, Grieß und Eiern.
Sie können ein komplettes Menü in
einem Durchgang zubereiten. Damit
jedes Gericht richtig gegart wird, wählen
34
www.aeg.com
Sie dafür Speisen mit ähnlichen
Garzeiten. Füllen Sie den Wassertank bis
zur Höchstgrenze. Stellen Sie die Speisen
in geeignetem Kochgeschirr auf die
Kombiroste. Lassen Sie ausreichend
Abstand zwischen dem Kochgeschirr,
sodass sich der Dampf über alle Speisen
ausbreiten kann.
• Stellen Sie die sauberen Behälter in
die Mitte des Rosts auf der ersten
Einschubebene. Achten Sie darauf,
dass die Öffnungen in einem kleinen
Winkel nach unten zeigen.
• Füllen Sie den Wassertank mit der
maximalen Wassermenge und stellen
Sie eine Dauer von 40 Min. ein.
Sterilisieren
• Mit dieser Funktion können Sie
Behälter (z. B. Babyflaschen)
sterilisieren.
Gemüse
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Artischocken
99
50 - 60
1
Auberginen
99
15 - 25
1
Blumenkohl,
ganz
99
35 - 45
1
Blumenkohl, Rös- 99
chen
25 - 35
1
Broccoli, ganz
99
30 - 40
1
Broccoli, Rös-
99
13 - 15
1
Pilze
99
15 - 20
1
Erbsen
99
20 - 30
1
Fenchel
99
25 - 35
1
Karotten
99
25 - 35
1
Kohlrabi, Streifen 99
25 - 35
1
Paprika, Streifen
99
15 - 20
1
Lauch
99
20 - 30
1
Bohnen, grün
99
35 - 45
1
Feldsalat, Rosetten
99
20 - 25
1
Rosenkohl
99
25 - 35
1
Rote Bete
99
70 - 90
1
Schwarzwurzel
99
35 - 45
1
Stangensellerie
99
20 - 30
1
chen1)
DEUTSCH
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Spargel, grün
99
15 - 25
1
Spargel, weiß
99
25 - 35
1
Spinat, frisch
99
15 - 20
1
Tomaten schälen 99
10
1
Bohnen, weiß
99
25 - 35
1
Wirsing
99
20 - 25
1
Zucchini
99
15 - 25
1
Bohnen, blanchiert
99
20 - 25
1
Gemüse, blanchiert
99
15
1
Getrocknete
99
Bohnen, eingeweicht (Verhältnis
Wasser/Bohnen
2:1)
55 - 65
1
Zuckererbsen
(Zuckerschoten)
99
20 - 30
1
Weiß- oder Rotkohl, in Streifen
99
40 - 45
1
Kürbis, Würfel
99
15 - 25
1
Sauerkraut
99
60 - 90
1
Süßkartoffeln
99
20 - 30
1
Tomaten
99
15 - 25
1
Maiskolben
99
30 - 40
1
1) Backofen 5 Minuten vorheizen.
Beilagen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Hefeknödel
99
25 - 35
1
Kartoffelknödel
99
35 - 45
1
Kartoffeln mit
Schale, mittelgroß
99
45 - 55
1
35
36
www.aeg.com
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Reis (Verhältnis
Wasser/Reis
99
35 - 45
1
Salzkartoffeln,
geviertelt
99
35 - 45
1
Semmelknödel
99
35 - 45
1
Tagliatelle, frisch
99
15 - 25
1
Polenta (Flüssigkeitsverhältnis
3:1)
99
40 - 50
1
Bulgur (Verhältnis 99
Wasser/Bulgur
1:1)
25 - 35
1
Couscous (Verhältnis Wasser/
Couscous 1:1)
99
15 - 20
1
Spätzle (deutsche 99
Nudelart)
25 - 30
1
Duftreis (Verhältnis Wasser/Reis
1:1)
99
30 - 35
1
Linsen, rot (Verhältnis Wasser/
Linsen 1:1)
99
20 - 30
1
Linsen, braun und 99
grün (Verhältnis
Wasser/Linsen
3:1)
55 - 60
1
Milchreis (Ver99
hältnis Milch/Reis
2,5:1)
40 - 55
1
Grießpudding
(Verhältnis Milch/
Grieß 3,5:1)
20 - 25
1
1:1)1)
99
1) Das Wasser/Reis-Verhältnis kann je nach Reistyp variieren.
Obst
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Apfelscheiben
99
10 - 15
1
DEUTSCH
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Heiße Beeren
99
10 - 15
1
Obstkompott
99
20 - 25
1
Schokolade
schmelzen
99
10 - 20
1
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Forelle, ca. 250 g
85
20 - 30
1
Garnelen, frisch
85
20 - 25
1
Garnelen, gefroren
85
30 - 40
1
Lachsfilets
85
20 - 30
1
Lachsforelle, ca.
1000 g
85
40 - 45
1
Muscheln
99
20 - 30
1
Plattfischfilet
80
15
1
Fisch
Fleisch
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Gekochter Schinken,
1000 g
99
55 - 65
1
Hähnchenbrust, pochiert
90
25 - 35
1
Hähnchen, pochiert,
1000 - 1200 g
99
60 - 70
1
Kalbs-/Schweinerücken ohne Knochen,
800 - 1000 g
90
80 - 90
1
Kasseler, pochiert
90
70 - 90
1
Tafelspitz
99
110 - 120
1
Chipolatas
80
15 - 20
1
Bayerische Weißwurst
80
20 - 30
1
Wiener
80
20 - 30
1
37
38
www.aeg.com
Eier
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Eier, hart
99
18 - 21
1
Eier, mittel
99
11 - 12
1
Eier, weich
99
10 - 11
1
11.10 Heißluft und
Dampfgaren nacheinander
Sie können Fleisch, Gemüse und
Beilagen nacheinander durch die
Kombination der Funktionen garen. Alle
Speisen können dann gleichzeitig
serviert werden.
• Braten Sie zunächst den Braten mit
der Funktion Heißluft .
• Füllen Sie vorbereitetes Gemüse und
Beilagen in feuerfeste Formen. Stellen
Sie diese in den Backofen, in dem sich
der Braten befindet.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C
abkühlen. Um den Backofen schneller
abzukühlen, lassen Sie die
Backofentür in der ersten Stellung
etwa 15 Minuten offen.
• Starten Sie die Funktion Dampfgaren.
Garen Sie alles zusammen fertig.
Maximale Wassermenge:
650 ml.
11.11 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, hoch
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Pudding/Flan in
90
35 - 40
1
Gebackene Eier1) 90 - 110
15 - 30
1
Terrine
90
40 - 50
1
Fischfilet, dünn
85
15 - 20
1
Fischfilet, dick
90
25 - 35
1
Fisch, klein bis
350 g
90
20 - 30
1
Ganzer Fisch bis
1000 g
90
30 - 40
1
Ofenknödel
120 - 130
40 - 50
1
Portionsschalen1)
1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen.
11.12 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, mittel
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Verschiedene
Brote 500 - 1000
g
180 - 190
45 - 60
1
DEUTSCH
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Brötchen
180 - 200
25 - 35
1
Süßes Brot
160 - 170
30 - 45
1
Backwaren aus
süßem Hefeteig
170 - 180
20 - 35
1
Süße Ofengerich- 160 - 180
te
45 - 60
1
Gedünstetes/
geschmortes
Fleisch
140 - 150
100 - 140
1
Rippchen
140 - 150
75 - 100
1
Fischfilet, gebraten
170 - 180
25 - 40
1
Fisch, gebraten
170 - 180
35 - 45
1
11.13 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, niedrig
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Schweinebraten,
1000 g
160 - 180
90 - 100
1
Rinderbraten,
1000 g
180 - 200
60 - 90
1
Kalbsbraten, 1000 180
g
80 - 90
1
Hackbraten, roh,
500 g
180
30 - 40
1
Geräucherter
Schweinerücken,
600 - 1000 g (2
Stunden durchziehen lassen)
160 - 180
60 - 70
1
Hähnchen, 1000
g
180 - 210
50 - 60
1
Ente, 1500 - 2000
g
180
70 - 90
1
Gans, 3000 g
170
130 - 170
1
Kartoffelgratin
160 - 170
50 - 60
1
Nudelauflauf
170 - 190
40 - 50
1
39
40
www.aeg.com
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Lasagne, frisch
170 - 180
45 - 55
1
Backfertige Brötchen
200
15 - 20
1
Backfertige Ba200
guettes, 40 - 50 g
15 - 20
1
Backfertige Baguettes, 40 - 50
g, gefroren
25 - 35
1
200
11.14 Regenerieren
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Tellergerichte
110
10 - 15
1
Nudelauflauf
110
10 - 15
1
Reis
110
10 - 15
1
Knödel
110
15 - 25
1
11.15 Joghurt Funktion
Verwenden Sie diese Funktion zur
Zubereitung von Joghurt.
Zutaten:
• 1 l Milch
• 250 g Naturjoghurt
Zubereitung:
Joghurt mit der Milch mischen und in
Joghurtgläser füllen.
Wird Rohmilch verwendet, Milch zum
Kochen bringen und auf 40 °C abkühlen
lassen. Anschließend die Milch mit dem
Joghurt vermischen und in Joghurtgläser
füllen.
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Std.)
Einschubebene
Joghurt, cremig
42
5-6
1
Joghurt, halbfest
42
7-8
1
11.16 Backen
• Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es
nicht notwendig die Temperatur zu
ändern. Die Unterschiede gleichen
sich während des Backens aus.
• Die Backbleche im Ofen können sich
beim Backen verformen. Nachdem
die Backbleche abgekühlt sind, hebt
sich die Verformung wieder auf.
DEUTSCH
41
11.17 Backtipps
Backergebnis
Mögliche Ursache
Abhilfe
Die Unterseite des Kuchens ist zu hell.
Die Einschubebene ist nicht Stellen Sie den Kuchen auf eine
richtig.
tiefere Einschubebene.
Der Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig oder streifig).
Die Backofentemperatur ist
zu hoch.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen
eine etwas niedrigere Backofentemperatur ein.
Die Backzeit ist zu kurz.
Stellen Sie eine längere Backzeit
ein. Die Backzeit lässt sich nicht
durch eine höhere Temperatur
verringern.
Der Teig enthält zu viel Flüs- Weniger Flüssigkeit verwenden.
sigkeit.
Beachten Sie die Rührzeiten, vor
allem beim Einsatz von Küchenmaschinen.
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist unregelmäßig gebräunt.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen
eine höhere Backofentemperatur
ein.
Die Backzeit ist zu lang.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen
eine kürzere Backzeit ein.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch und die Backzeit zu
kurz.
Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere
Backzeit ein.
Der Teig ist ungleich verteilt.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.
Der Kuchen ist nach der Die Backofentemperatur ist
eingestellten Zeit nicht zu niedrig.
fertig gebacken.
Stellen Sie beim nächsten Kuchen
eine etwas höhere Backofentemperatur ein.
11.18 Backen auf einer Ebene
Backen in Formen
Speise
Funktion
Tempera- Dauer (Min.)
tur (°C)
Einschubebene
Gugelhupf oder Brioche Heißluft
150 - 160
50 - 70
1
Sandkuchen/Früchtekuchen
Heißluft
140 - 160
70 - 90
1
Sponge cake/Biskuit
Heißluft
140 - 150
35 - 50
1
Sponge cake/Biskuit
Konventionelle
Heizfunktion
160
35 - 50
1
42
www.aeg.com
Speise
Funktion
Tempera- Dauer (Min.)
tur (°C)
Einschubebene
Tortenboden - Mürbe-
Heißluft
150 - 160
20 - 30
2
Tortenboden - Rührteig
Heißluft
150 - 170
20 - 25
2
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt)
Heißluft
160
70 - 90
2
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt)
Konventionelle
Heizfunktion
180
70 - 90
1
Käsekuchen, Back-
Konventionelle
Heizfunktion
160 - 170
70 - 90
2
teig 1)
blech2)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Funktion
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Hefezopf/Hefekranz
Konventionelle
Heizfunktion
170 - 190
30 - 40
1
Christstollen1)
Konventionelle
Heizfunktion
160 - 180
50 - 70
1
Brot (Roggenbrot)1)
Konventionelle
Heizfunktion
1
zuerst
230
20
anschließend
160 - 180
30 - 60
Windbeutel/Eclairs 1)
Konventionelle
Heizfunktion
190 - 210
20 - 35
2
Biskuitrolle1)
Konventionelle
Heizfunktion
180 - 200
10 - 20
2
Streuselkuchen (trocken) Heißluft
150 - 160
20 - 40
2
Mandel-/Zuckerkuchen1) Konventionelle
Heizfunktion
190 - 210
20 - 30
2
Obstkuchen (auf Hefe-
Heißluft
150 - 170
30 - 55
2
Konventionelle
Heizfunktion
170
35 - 55
2
teig/Rührteig)2)
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)2)
DEUTSCH
Speise
Funktion
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Obstkuchen mit Mürbeteig
Heißluft
160 - 170
40 - 80
2
Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z.B.
Quark, Sahne, Pud-
Konventionelle
Heizfunktion
160 - 180
40 - 80
2
43
ding)1)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Plätzchen
Speise
Funktion
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Mürbeteig-Plätzchen
Heißluft
150 - 160
15 - 25
2
Short bread/Mürbeteiggebäck/Feingebäck
Heißluft
140
20 - 35
2
Short bread /Mürbeteig- Konventionelle
Heizfunktion
gebäck/Feingebäck1)
160
20 - 30
2
Rührteigplätzchen
Heißluft
150 - 160
15 - 20
2
Eiweißgebäck, Baiser
Heißluft
80 - 100
120 - 150
2
Makronen
Heißluft
100 - 120
30 - 50
2
Hefekleingebäck
Heißluft
150 - 160
20 - 40
2
Blätterteiggebäck1)
Heißluft
170 - 180
20 - 30
2
Brötchen1)
Heißluft
160
10 - 25
2
Brötchen1)
Konventionelle
Heizfunktion
190 - 210
10 - 25
2
Small cakes /Törtchen1)
Heißluft
160
20 - 35
2
Small cakes /Törtchen1)
Konventionelle
Heizfunktion
170
20 - 35
2
1) Backofen vorheizen.
11.19 Aufläufe und Überbackenes
Speise
Funktion
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Nudelauflauf
Konventionelle
Heizfunktion
180 - 200
45 - 60
1
44
www.aeg.com
Speise
Funktion
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Lasagne, frisch
Konventionelle
Heizfunktion
180 - 200
25 - 40
1
Gemüseauf-
Heißluftgrillen
170 - 190
15 - 35
1
Baguettes mit
Heißluft
geschmolzenem
Käse
160 - 170
15 - 30
1
Milchreis
Konventionelle
Heizfunktion
180 - 200
40 - 60
1
Fischaufläufe
Konventionelle
Heizfunktion
180 - 200
30 - 60
1
160 - 170
30 - 60
1
lauf1)
Gefülltes Gemü- Heißluft
se
1) Backofen vorheizen.
11.20 Feuchte Heißluft
Speise
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Nudel-Auflauf
200 - 220
45 - 60
1
Kartoffelgratin
180 - 200
70 - 85
1
Moussaka
180 - 200
75 - 90
1
Lasagne, frisch
180 - 200
70 - 90
1
Cannelloni
180 - 200
65 - 80
1
Brotpudding
190 - 200
55 - 70
1
Milchreis
180 - 200
55 - 70
1
Apfelkuchen auf Rührteig
(runde Kuchenform)
160 - 170
70 - 80
1
Weißbrot
200 - 210
55 - 70
1
11.21 Backen auf mehreren
Ebenen
Verwenden Sie die Funktion: Heißluft.
DEUTSCH
45
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Windbeutel/Blätter-
160 - 180
25 - 45
1/4
Streuselkuchen, trocken 150 - 160
30 - 45
1/4
teig1)
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Mürbeteig-Plätzchen
150 - 160
20 - 40
1 /4
Short bread /Mürbeteiggebäck/Feingebäck
140
25 - 45
1/4
Rührteigplätzchen
160 - 170
25 - 40
1/4
Eiweißgebäck, Baiser
80 - 100
130 - 170
1/4
Makronen
100 - 120
40 - 80
1/4
Hefekleingebäck
160 - 170
30 - 60
1/4
11.22 Niedertemperatur
Garen
der Backofen eine Temperatur von 80 °C
bei. Verwenden Sie diese Funktion nicht
für Geflügel.
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke.
Die Funktion eignet sich nicht für
Rezepte wie Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten. Sie können den KTSensor verwenden, um sicherzustellen,
dass das Fleisch die richtige Temperatur
hat.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne
auf den Kombirost in den Backofen
stellen.
3. Stecken Sie den KT Sensor in das
Fleisch.
4. Wählen Sie die Funktion
Niedertemperatur Garen und stellen
Sie die gewünschte endgültige
Kerntemperatur ein.
WARNUNG!
Siehe Kapitel „Tipps und
Hinweise“.
In den ersten 10 Minuten können Sie
eine Backofentemperatur von 80 °C bis
150 °C einstellen. Die
Standardtemperatur beträgt 90 °C. Nach
der Einstellung der Temperatur behält
Speise
Menge (kg)
Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Roastbeef
1 - 1.5
150
120 - 150
1
46
www.aeg.com
Speise
Menge (kg)
Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Rinderfilet
1 - 1.5
150
90 - 110
1
Kalbsbraten
1 - 1.5
150
120 - 150
1
Steak
0.2 - 0.3
120
20 - 40
1
11.23 Pizzastufe
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Pizza (dünner Bo-
210 - 230
15 - 25
2
180 - 200
20 - 30
2
Obsttörtchen
180 - 200
40 - 55
1
Spinatquiche
160 - 180
45 - 60
1
Quiche Lorraine
(herzhafte Torte)
170 - 190
45 - 55
1
Schweizer Flan
170 - 190
45 - 55
1
Käsekuchen
140 - 160
60 - 90
1
Apfelkuchen, gedeckt
150 - 170
50 - 60
1
Gemüsekuchen
160 - 180
50 - 60
1
Ungesäuertes Brot1)
210 - 230
10 - 20
2
Blätterteigquiche1)
160 - 180
45 - 55
2
Flammkuchen1)
210 - 230
15 - 25
2
Piroggen (Russische
Version der Calzo-
180 - 200
15 - 25
2
den)1)
Pizza (mit viel Belag)2)
ne)1)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
11.24 Braten
Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.
Braten Sie große Bratenstücke auf dem
Blech oder auf dem Kombirost über dem
Blech.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech,
um das Einbrennen von austretendem
Fleischsaft oder Fett zu vermeiden.
Fleisch mit einer Kruste kann im Bräter
ohne Deckel gebraten werden.
Wenden Sie den Braten nach 1/2 - 2/3
der Bratzeit.
DEUTSCH
Für saftigeres Fleisch:
• Braten Sie magere Fleischsorten in
einem Bräter mit Deckel oder in
einem Bratbeutel.
• Braten Sie Fleisch und Fisch in großen
Stücken (1 kg oder mehr).
47
• Übergießen Sie große Bratenstücke
und Geflügel mit dem Bratensaft
mehrmals während des Bratvorgangs.
11.25 Brat-Tabellen
Rind
Speise
Funktion
Menge
Tempera- Dauer (Min.)
tur (°C)
Einschubebene
Schmorbraten
Konventionelle
Heizfunktion
1 - 1,5 kg
230
120 - 150
1
Roastbeef
oder Filet:
Heißluftgrillen
je cm Dicke
190 - 200
5 - 6 je cm Dicke
1
Roastbeef
oder Filet:
rosa
Heißluftgrillen
je cm Dicke
180 - 190
6 - 8 je cm Dicke
1
Roastbeef
oder Filet:
durch
Heißluftgrillen
je cm Dicke
170 - 180
8 - 10 je cm Dicke
1
blutig1)
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise
Funktion
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Schulter, Nacken, Schinkenstück
Heißluftgrillen
1 - 1,5 kg
150 - 170
90 - 120
1
Kotelett,
Rippchen
Heißluftgrillen
1 - 1,5 kg
170 - 190
30 - 60
1
Hackbraten
Heißluftgrillen
750 g - 1 kg
160 - 170
50 - 60
1
Schweinshaxe (vorgekocht)
Heißluftgrillen
750 g - 1 kg
150 - 170
90 - 120
1
Speise
Funktion
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Kalbsbraten
Heißluftgrillen
1 kg
160 - 180
120 - 150
1
Kalb
48
www.aeg.com
Speise
Funktion
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Kalbshaxe
Heißluftgrillen
1,5 - 2 kg
160 - 180
120 - 150
1
Lamm
Speise
Funktion
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Lammkeule,
Lammbraten
Heißluftgrillen
1 - 1,5 kg
150 - 180
100 - 120
1
Lammrücken
Heißluftgrillen
1 - 1,5 kg
160 - 180
40 - 60
1
Speise
Funktion
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Hasenrücken,
Hasenkeule
Heißluftgrillen
bis zu 1 kg
180 - 200
35 - 55
1
Reh-/Hirschrü- Konven- 1,5 - 2 kg
cken
tionelle
Heizfunktion
180 - 200
60 - 90
1
Reh-/Hirschkeule
180 - 200
60 - 90
1
Wild
1)
Konven- 1,5 - 2 kg
tionelle
Heizfunktion
1) Backofen vorheizen.
Geflügel
Speise
Funktion
Menge
Hähnchen,
Stubenküken
Heißluftgrillen
Halbes Hähnchen
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
je 200 - 250 g 200 - 220
30 - 50
1
Heißluftgrillen
je 400 - 500 g 190 - 210
40 - 50
1
Geflügelstücke
Heißluftgrillen
1 - 1,5 kg
190 - 210
50 - 70
1
Ente
Heißluftgrillen
1,5 - 2 kg
180 - 200
80 - 100
1
DEUTSCH
49
Fisch, gedämpft
Speise
Funktion
Menge
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Fisch
Heißluftgrillen
1 - 1,5 kg
180 - 200
30 - 50
1
11.26 Grillstufe
• Benutzen Sie den Grill immer mit der
höchsten Temperatureinstellung.
• Schieben Sie den Rost gemäß den
Empfehlungen in der Grilltabelle in
die entsprechende Einschubebene.
• Schieben Sie zum Auffangen von Fett
das Blech immer in die erste
Einschubebene.
• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder
Fischstücke.
• Heizen Sie den leeren Backofen
immer 5 Minuten lang mit der GrillFunktion vor.
VORSICHT!
Grillen Sie immer bei
geschlossener Backofentür.
Grillstufe
Speise
Temperatur
(°C)
Grillzeit (Min.)
1. Seite
2. Seite
Roastbeef, rosa
210 - 230
30 - 40
30 - 40
1
Rinderfilet, rosa
230
20 - 30
20 - 30
1
Schweinerücken 210 - 230
30 - 40
30 - 40
1
Kalbsrücken
210 - 230
30 - 40
30 - 40
1
Lammrücken
210 - 230
25 - 35
20 - 35
1
Fisch, ganz, 500
- 1000 g
210 - 230
15 - 30
15 - 30
1
11.27 Tiefkühlgerichte
• Entfernen Sie das
Verpackungsmaterial. Richten Sie das
Gericht auf einem Teller an.
Einschubebene
• Decken Sie es nicht mit einer Schüssel
oder einem Teller ab. Dadurch kann
sich die Auftauzeit verlängern.
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Pizza, gefroren
200 - 220
15 - 25
2
Pizza American, gefroren
190 - 210
20 - 25
2
Pizza, gekühlt
210 - 230
13 - 25
2
Pizzasnacks, gefroren
180 - 200
15 - 30
2
Pommes frites, dünn
190 - 210
15 - 25
2
Pommes frites, dick
190 - 210
20 - 30
2
50
www.aeg.com
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Kartoffelspalten/
Kroketten
190 - 210
20 - 40
2
Rösti
210 - 230
20 - 30
2
Lasagne/Cannelloni,
frisch
170 - 190
35 - 45
2
Lasagne/Cannelloni,
gefr.
160 - 180
40 - 60
2
Ofengebackener Käse
170 - 190
20 - 30
2
Hähnchenflügel
180 - 200
40 - 50
2
Tiefgefrorene Fertiggerichte
Speise
Funktion
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Pizza, gefroren
Konventionelle
Heizfunktion
gemäß Her- gemäß Herstelstelleranwei- leranweisungen
sungen
2
Pommes frites1)
(300 - 600 g)
Konventionelle
Heizfunktion oder
Heißluftgrillen
200 - 220
gemäß Herstelleranweisungen
2
Baguettes
Konventionelle
Heizfunktion
gemäß Her- gemäß Herstelstelleranwei- leranweisungen
sungen
2
Früchtekuchen
Konventionelle
Heizfunktion
gemäß Her- gemäß Herstelstelleranwei- leranweisungen
sungen
2
1) Pommes frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden.
11.28 Einkochen
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen zu erhalten.
Verwenden Sie keine Gläser mit Schrauboder Bajonettdeckeln und keine
Metalldosen.
Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Backblech.
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie mit einer Klammer.
Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die
Temperatur auf 100 °C zurückschalten
(siehe Tabelle).
DEUTSCH
Beerenobst
Speise
Temperatur (°C)
Einkochen bis Perlbeginn (Min.)
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
Erdbeeren/Blaubeeren/Himbeeren/reife
Stachelbeeren
160 - 170
35 - 45
-
Speise
Temperatur (°C)
Einkochen bis Perlbeginn (Min.)
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
Birnen/Quitten/
Zwetschgen
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Speise
Temperatur (°C)
Einkochen bis Perlbeginn (Min.)
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
Karotten1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Gurken
160 - 170
50 - 60
-
Mixed Pickles
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Kohlrabi/Erbsen/
Spargel
160 - 170
50 - 60
15 - 20
Steinobst
Gemüse
1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.
11.29 Dörren
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Std.)
Einschubebene
Bohnen
60 - 70
6-8
2
Paprika
60 - 70
5-6
2
Suppengemüse
60 - 70
5-6
2
Pilze
50 - 60
6-8
2
Kräuter
40 - 50
2-3
2
Pflaumen
60 - 70
8 - 10
2
Aprikosen
60 - 70
8 - 10
2
Apfelscheiben
60 - 70
6-8
2
Birnen
60 - 70
6-9
2
11.30 Brot backen
Ein Vorheizen ist nicht erforderlich.
51
52
www.aeg.com
Speise
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Einschubebene
Weißbrot
190 - 210
40 - 60
1
Baguette
200 - 220
35 - 45
1
Brioche
180 - 200
40 - 60
1
Ciabatta
200 - 220
35 - 45
1
Roggenbrot
190 - 210
50 - 70
1
Dunkles Brot
190 - 210
50 - 70
1
Vollkornbrot
190 - 210
40 - 60
1
Brot/Brötchen
200 - 220
25 - 35
2
11.31 Tabelle „KT-Sensor“
Rind
Kerntemperatur (°C)
Blutig
Rosa
Durch
Roastbeef
45
60
70
Lendenstück
45
60
70
Rind
Kerntemperatur (°C)
Weniger
Rosa
Mehr
Hackbraten
80
83
86
Schweinefleisch
Kerntemperatur (°C)
Weniger
Rosa
Mehr
Schinken,
Braten
80
84
88
Kotelett (Rücken),
Kassler, pochiert
Kassler, pochiert
75
78
82
Kalb
Kerntemperatur (°C)
Weniger
Rosa
Mehr
Kalbsbraten
75
80
85
Kalbshaxe
85
88
90
DEUTSCH
Hammel-/Lammfleisch
Kerntemperatur (°C)
Weniger
Rosa
Mehr
Hammelkeule
80
85
88
Hammelrücken
75
80
85
Lammkeule,
Lammbraten
65
70
75
Wild
Kerntemperatur (°C)
Weniger
Rosa
Mehr
Hasenrücken,
Reh-/Hirschrücken
65
70
75
Hasenkeule,
Hase, ganz
Reh-/Hirschkeule
70
75
80
Geflügel
Kerntemperatur (°C)
Weniger
Rosa
Mehr
Hähnchen (ganz/Hälfte/Brust)
80
83
86
Ente (ganz/Hälfte),
Pute (ganz/Brust)
75
80
85
Ente (Brust)
60
65
70
Fisch (Lachs, Forelle, Zander)
Kerntemperatur (°C)
Weniger
Rosa
Mehr
Fisch (ganz/groß/gedämpft)
Fisch (ganz/groß/gebraten)
60
64
68
Aufläufe - Vorgegartes Gemüse
Kerntemperatur (°C)
Weniger
Rosa
Mehr
Zucchiniauflauf,
Broccoliauflauf,
Fenchelauflauf
85
88
91
Aufläufe - Pikant
Kerntemperatur (°C)
Cannelloni,
Lasagne,
Nudelauflauf
Weniger
Rosa
Mehr
85
88
91
53
54
www.aeg.com
Aufläufe - Süß
Kerntemperatur (°C)
Weißbrotauflauf mit/ohne Obst,
Reisbrei mit/ohne Obst,
Süßer Nudelauflauf
Weniger
Rosa
Mehr
80
85
90
11.32 Informationen für
Prüfinstitute
Feuchtigkeit, hoch
Prüfungen gemäß EN 60350-1:2013 und
IEC 60350-1:2011.
Tests gemäß IEC 60350-1.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Setzen Sie das Backblech in die erste Einschubebene ein.
Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein.
Heizen Sie den Backofen 5 Min. vor für: Broccoli
Speise
Behälter (Gastronorm)
Menge (kg)
Dauer (Min.)
Broccoli
1 x 2/3 perforiert
0.3
13 - 15
Broccoli
1 x 2/3 perforiert
Max.
15 - 18
Erbsen, gefroren
1 x 2/3 perforiert
2
Bis die Temperatur im kältesten
Bereich 85 °C erreicht.
12. REINIGUNG UND PFLEGE
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
12.1 Hinweise zur Reinigung
Feuchten Sie ein weiches Tuch mit
warmem Wasser und einem milden
Reinigungsmittel an, und reinigen Sie
damit die Vorderseite des Ofens.
Reinigen Sie die Metalloberflächen mit
einem speziellen Reinigungsmittel.
Reinigen Sie den Boden mit einigen
Tropfen Essig, falls er Kalkrückstände
aufweist.
Reinigen Sie den Innenraum des
Backofens nach jedem Gebrauch.
Fettansammlungen und Speisereste
könnten einen Brand verursachen. Für
die Grillpfanne ist das Risiko besonders
hoch.
Reinigen Sie alle Zubehörteile nach
jedem Gebrauch und lassen Sie sie
trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch
mit warmem Wasser und etwas
Reinigungsmittel an. Reinigen Sie die
Zubehörteile nicht im Geschirrspüler.
Entfernen Sie hartnäckige
Verschmutzungen mit einem speziellen
Backofenreiniger.
Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung
dürfen nicht mit aggressiven
Reinigungsmitteln, scharfkantigen
Gegenständen oder im Geschirrspüler
DEUTSCH
gereinigt werden. Andernfalls kann die
Antihaftbeschichtung beschädigt
werden.
Die Dampfreinigungsfunktionen
unterstützen die Reinigung des
Dampfgarraums im Ofen.
Wischen Sie die Feuchtigkeit im Garraum
nach jedem Gebrauch ab.
Bevor Sie ein Reinigungsprogramm
starten, vergewissern Sie sich, dass der
Ofen kalt ist.
12.2 Empfohlene
Reinigungsprodukte
Verwenden Sie keine Scheuerschwämme
und keine aggressiven Reinigungsmittel.
Diese könnten die Email- und Stahlteile
beschädigen.
Sie erhalten unsere Produkte bei ,
www.aeg.com/shop und in den besten
Einzelhandelsgeschäften.
12.3 Entfernen von
Einhängegittern
Vergewissern Sie sich vor der
Gerätepflege, dass der Backofen
abgekühlt ist. Es besteht
Verbrennungsgefahr.
Entfernen Sie zur Reinigung des
Backofens die Einhängegitter.
1. Ziehen Sie die Einhängegitter
vorsichtig nach oben und aus der
vorderen Aufhängung heraus.
1
3
2
2. Ziehen Sie die Vorderseite des
Einhängegitters von der Seitenwand
weg.
3. Ziehen Sie die Gitter aus der hinteren
Aufhängung heraus.
Führen Sie zum Einsetzen der
Einhängegitter die obigen Schritte in
umgekehrter Reihenfolge durch.
12.4 Dampfreinigung
Entfernen Sie möglichst viele
Verschmutzungen von Hand.
Entfernen Sie die Zubehörteile und die
Einhängegitter zur Reinigung der
Seitenwände.
55
Die Backofenlampe ist während der
Funktion Dampfreinigung ausgeschaltet.
1. Füllen Sie den Wassertank bis zur
Höchstgrenze.
2. Wählen Sie die Funktion
Dampfreinigung im Menü Reinigung.
Dampfreinigung - die Dauer der
Funktion beträgt ca.30 Minuten.
a) Schalten Sie die Funktion ein.
b) Am Programmende ertönt ein
Signalton.
c) Drücken Sie ein Sensorfeld, um
den Signalton abzustellen.
Dampfreinigung Plus - die Dauer
der Funktion beträgt ca. 75 Minuten.
a) Sprühen Sie ein geeignetes
Reinigungsmittel gleichmäßig in
den Garraum des Ofens, auf
Emaille- wie Stahlteile.
b) Schalten Sie die Funktion ein.
Der erste Teil des Programms
endet nach etwa 50 Minuten.
c) Drücken Sie
.
Beachten Sie die im
Display angezeigten
Hinweise, um die
Reinigung
abzuschließen.
d) Wischen Sie den Garraum des
Ofens mit einem nicht
scheuernden Schwamm aus. Sie
können warmes Wasser oder
Backofenreiniger verwenden.
.
e) Drücken Sie
Der letzte Teil des Verfahrens
beginnt. Die Dauer beträgt ca. 25
Minuten.
3. Wischen Sie den Garraum des Ofens
mit einem nicht scheuernden
Schwamm aus. Sie können warmes
Wasser benutzen.
4. Entfernen Sie das Restwasser aus
dem Wassertank.
Lassen Sie die Ofentür nach dem
Reinigungsvorgang ca. 1 Stunde offen
stehen. Warten Sie, bis der Ofen trocken
56
www.aeg.com
ist. Um das Trocknen zu beschleunigen,
können Sie den Ofen mit Heißluft und
einer Temperatur von 150 °C etwa 15
Minuten einschalten. Das beste Ergebnis
mit der Reinigungsfunktion erzielen Sie,
wenn Sie den Ofen sofort nach
Beendigung der Funktion per Hand
säubern.
MA
X
MA
X
12.5 Erinnerungsfunktionen
Wenn die Erinnerung angezeigt wird, ist
eine Reinigung erforderlich. Verwenden
Sie die Funktion Dampfreinigung Plus.
Sie können die Funktion in folgendem
Menü freigeben/sperren:
Erinnerungsfunktionen in folgendem
Menü: Grundeinstellungen.
12.6 Reinigen des Wassertanks
Nehmen Sie den Wassertank aus dem
Ofen.
1. Entfernen Sie den Deckel des
Wassertanks. Heben Sie den Deckel
entsprechend dem Vorsprung hinten
an.
MA
X
3. Setzen Sie den Wassertank in das
Gerät ein.
4. Schieben Sie den Wassertank in den
Backofen, bis er einrastet.
12.7 Dampferzeugungssystem
- Entkalkung
Ist der Dampfgenerator in Betrieb,
sammeln sich aufgrund des Kalkgehalts
des Wassers Kalkablagerungen im
Inneren an. Dies kann negative
Auswirkungen auf die Dampfqualität, die
Leistung des Dampfgenerators und die
Qualität der Speisen haben. Reinigen Sie
den Dampfgenerator-Kreislauf, um
Kalkablagerungen zu verhindern.
Entfernen Sie alle Zubehörteile.
Wählen Sie die Funktion im Menü
Reinigung. Über das Bedienfeld werden
Sie durch das Verfahren geführt.
2. Entfernen Sie den Wellenbrecher.
Ziehen Sie ihn aus der Schublade, bis
er ausrastet.
3. Waschen Sie die Teile des
Wassertanks von Hand mit
Leitungswasser und Spülmittel.
Keine Scheuerschwämme verwenden.
Geben Sie den Wassertank nicht in den
Geschirrspüler.
Setzen Sie den Wassertank nach der
Reinigung der Wassertankteile wieder
zusammen.
1. Rasten Sie den Wellenbrecher ein.
Schieben Sie ihn in die Schublade.
2. Bringen Sie den Deckel an. Führen
Sie zuerst das vordere Rastelement
ein, und drücken Sie den Deckel
dann an die Schublade.
Die Gesamtdauer des Verfahrens beträgt
ca. 2 Stunden.
Die Backofenbeleuchtung ist bei dieser
Funktion ausgeschaltet.
1. Setzen Sie die Brat- und Fettpfanne
in die erste Einschubebene ein.
2. Drücken Sie
.
3. Füllen Sie 250 ml Entkalker in den
Wassertank.
4. Füllen Sie den Wassertank dann bis
zum Höchststand mit Wasser auf.
5. Setzen Sie den Wassertank ein.
6. Drücken Sie
.
Dadurch starten Sie den ersten Teil des
Verfahrens: Entkalkung.
DEUTSCH
Die Dauer dieses Teils
beträgt ca. 1 Stunde und 40
Minuten.
7. Leeren Sie nach Abschluss des ersten
Teils die Brat- und Fettpfanne und
setzen Sie sie wieder in die erste
Einschubebene ein.
8. Drücken Sie
.
9. Füllen Sie den Wassertank mit
frischem Wasser.
Stellen Sie sicher, dass sich keine
Entkalkerlösung mehr im Wassertank
befindet.
10. Setzen Sie den Wassertank ein.
11. Drücken Sie
.
Dadurch starten Sie den zweiten Teil des
Verfahrens: EntkalkungDadurch wird der
Dampfgenerator-Kreislauf gespült.
Die Dauer dieses Teils
beträgt ca. 35 Minuten.
Entfernen Sie nach dem Verfahren die
Brat- und Fettpfanne.
Wird die Funktion
Entkalkung nicht auf die
richtige Weise durchgeführt,
erscheint im Display die
Aufforderung, sie zu
wiederholen.
Ist der Ofen feucht oder nass, wischen
Sie ihn mit einem trockenen Tuch aus.
Zum vollständigen Trocknen die
Backofentür offen lassen.
12.8 Entkalkungserinnerungen
Zweierlei Entkalkungserinnerungen
erinnern Sie an die Durchführung der
Funktion: Entkalkung. Diese
Erinnerungsfunktionen werden jedes Mal
eingeschaltet, wenn Sie das Gerät
ausschalten.
Die normale Erinnerungsfunktion
empfiehlt und erinnert an die
Durchführung des Entkalkungsvorgangs.
57
Entkalken Sie das Gerät trotz
der dringenden Erinnerung
nicht, können Sie die
Dampffunktionen nicht
verwenden.
Die Entkalkungserinnerung
können Sie nicht
ausschalten.
12.9 Dampferzeugungssystem
- Spülen
Entfernen Sie alle Zubehörteile.
Wählen Sie die Funktion im Menü
Reinigung. Über das Bedienfeld werden
Sie durch das Verfahren geführt.
Die Dauer der Funktion beträgt ca. 30
Minuten.
Die Backofenbeleuchtung ist bei dieser
Funktion ausgeschaltet.
1. Setzen Sie das Backblech in die erste
Einschubebene ein.
.
2. Drücken Sie
3. Füllen Sie den Wassertank mit
frischem Wasser.
.
4. Drücken Sie
Entfernen Sie nach dem Verfahren das
Backblech.
12.10 Aus- und Einbauen der
Tür
Sie können die Tür und inneren
Glasscheiben zur Reinigung entfernen.
Die Anzahl der Glasscheiben variiert je
nach Modell.
WARNUNG!
Die Tür ist schwer.
1. Öffnen Sie die Tür vollständig.
2. Drücken Sie auf die Klemmhebel (A)
an beiden Türscharnieren.
Bei Erscheinen der dringenden
Erinnerung müssen Sie das Gerät
entkalken.
A
A
58
www.aeg.com
3. Schließen Sie die Backofentür bis zur
ersten Öffnungsstellung (Winkel ca.
70 Grad).
4. Fassen Sie die Tür mit beiden
Händen seitlich an und ziehen Sie sie
schräg nach oben vom Backofen
weg.
5. Legen Sie die Tür mit der Außenseite
nach unten auf ein weiches Tuch und
eine stabile Fläche.
6. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an
der Oberkante der Tür an beiden
Seiten an. Drücken Sie sie nach
innen, um den Klippverschluss zu
lösen.
2
B
1
7. Ziehen Sie die Türabdeckung nach
vorn, um sie abzunehmen
8. Fassen Sie die Glasscheiben der Tür
nacheinander am oberen Rand an
und ziehen Sie sie nach oben aus der
Führung.
9. Reinigen Sie die Glasscheiben mit
Wasser und Seife. Trocknen Sie die
Glasscheibe sorgfältig ab.
Führen Sie nach Abschluss der Reinigung
die obigen Schritte in umgekehrter
Reihenfolge durch. Setzen Sie zuerst die
13. FEHLERSUCHE
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
kleinere Scheibe ein und dann die
größere Scheibe und die Tür.
WARNUNG!
Stellen Sie sicher, dass die
Glasscheiben in der
richtigen Position eingesetzt
wurden, da sich anderenfalls
die Türoberfläche überhitzen
kann.
12.11 Austauschen der Lampe
WARNUNG!
Stromschlaggefahr.
Die Lampe kann heiß sein.
1. Schalten Sie den Backofen aus.
Warten Sie, bis der Backofen abgekühlt
ist.
2. Trennen Sie den Ofen von der
Netzversorgung.
3. Breiten Sie ein Tuch auf dem
Garraumboden aus.
Obere Lampe
1. Drehen Sie die Glasabdeckung der
Lampe, und nehmen Sie sie ab.
2. Entfernen Sie den Metallring und
reinigen Sie die Glasabdeckung.
3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine
geeignete, bis 300 °C
hitzebeständige Lampe.
4. Stecken Sie den Metallring auf die
Glasabdeckung.
5. Bringen Sie die Glasabdeckung
wieder an.
DEUTSCH
59
13.1 Was tun, wenn ...
Störung
Mögliche Ursache
Abhilfe
Der Backofen kann nicht ein- Der Backofen ist nicht oder
geschaltet oder bedient wer- nicht ordnungsgemäß an die
den.
Spannungsversorgung angeschlossen.
Prüfen Sie, ob der Backofen
ordnungsgemäß an die
Spannungsversorgung angeschlossen ist (siehe Anschlussplan, falls vorhanden).
Der Backofen heizt nicht.
Der Backofen ist abgeschaltet.
Schalten Sie den Backofen
ein.
Der Backofen heizt nicht.
Die Uhr ist nicht eingestellt.
Stellen Sie die Uhr ein.
Der Backofen heizt nicht.
Die erforderlichen Einstellungen wurden nicht vorgenommen.
Vergewissern Sie sich, dass
die Einstellungen richtig
sind.
Der Backofen heizt nicht.
Die Abschaltautomatik ist
eingeschaltet.
Siehe „Abschaltautomatik“.
Der Backofen heizt nicht.
Die Kindersicherung ist eingeschaltet.
Siehe „Verwenden der Kindersicherung“.
Der Backofen heizt nicht.
Die Tür ist nicht richtig geschlossen.
Schließen Sie die Tür sorgfältig.
Der Backofen heizt nicht.
Die Sicherung ist durchgebrannt.
Vergewissern Sie sich, dass
die Sicherung der Grund für
die Störung ist. Brennt die
Sicherung wiederholt durch,
wenden Sie sich an eine zugelassene Elektrofachkraft.
Die Beleuchtung funktioniert Die Lampe ist defekt.
nicht.
Das Display zeigt F111 an.
Tauschen Sie die Lampe aus.
Der Stecker des Kerntempe- Stecken Sie den Stecker des
ratursensors steckt nicht ord- Kerntemperatursensors so
nungsgemäß in der Buchse. weit wie möglich in die
Buchse ein.
Im Display erscheint ein Feh- Ein Fehler in der Elektrik ist
lercode, der nicht in der Ta- aufgetreten.
belle steht.
• Schalten Sie den Backofen über die Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten aus und wieder
ein.
• Wenn der Fehlercode erneut im Display erscheint,
wenden Sie sich an den
Kundendienst.
60
www.aeg.com
Störung
Mögliche Ursache
Abhilfe
Dampf und Kondenswasser
schlagen sich auf den Speisen und im Garraum nieder.
Die Speisen standen zu lange im Backofen.
Lassen Sie die Speisen nach
Beendigung des Gar- oder
Backvorgangs nicht länger
als 15 - 20 Minuten im Backofen stehen.
Der Wassertank bleibt nicht
im Gerät, nachdem Sie ihn
eingesetzt haben.
Sie haben den Deckel des
Wassertanks nicht richtig
aufgesetzt.
Setzen Sie den Deckel des
Wassertanks richtig auf.
Wasser läuft aus dem WasSie haben den Deckel des
sertank, nachdem Sie ihn
Wassertanks nicht richtig
transportiert oder in das Ge- aufgesetzt.
rät eingesetzt haben.
Setzen Sie den Deckel des
Wassertanks richtig auf.
Wasser läuft aus dem WasSie haben den Wellenbresertank, nachdem Sie ihn
cher nicht richtig eingesetzt.
transportiert oder in das Gerät eingesetzt haben.
Setzen Sie den Wellenbrecher richtig in die Aufnahme
des Wassertanks ein.
Der Wassertank bleibt nicht
im Gerät, nachdem Sie auf
den Deckel gedrückt haben.
Sie haben den Wassertank
nicht vollständig hinein gedrückt.
Setzen Sie den Wassertank
in das Gerät und drücken Sie
ihn bis zum Anschlag hinein.
Der Wassertank lässt sich
schwer reinigen.
Sie haben den Deckel und
den Wellenbrecher nicht
entfernt.
Weitere Informationen finden Sie unter „Reinigen des
Wassertanks“.
Der Entkalkungsvorgang
wird unterbrochen, bevor er
beendet ist.
Es gab einen Stromausfall.
Wiederholen Sie den Vorgang.
Der Entkalkungsvorgang
wird unterbrochen, bevor er
beendet ist.
Die Funktion wurde vom
Nutzer unterbrochen.
Wiederholen Sie den Vorgang.
Nach dem EntkalkungsvorSie haben den Wassertank
gang befindet sich kein Was- nicht bis zum maximalen
ser in der Brat- und FettFüllstand gefüllt.
pfanne.
Prüfen Sie, ob sich in der
Aufnahme des Wassertanks
Entkalker/Wasser befindet.
Wiederholen Sie den Vorgang.
Nach dem EntkalkungsvorDie Brat- und Fettpfanne
gang befindet sich Schmutz- wurde nicht in die richtige
wasser auf dem Boden des
Ebene eingeschoben.
Garraums.
Entfernen Sie das Wasser
und den Entkalker vom Boden des Garraums. Setzen
Sie die Brat- und Fettpfanne
in die erste Einschubebene
ein.
Die Reinigungsfunktion wird
unterbrochen, bevor sie beendet ist.
Wiederholen Sie den Vorgang.
Es gab einen Stromausfall.
DEUTSCH
61
Störung
Mögliche Ursache
Abhilfe
Die Reinigungsfunktion wird
unterbrochen, bevor sie beendet ist.
Die Funktion wurde vom
Nutzer unterbrochen.
Wiederholen Sie den Vorgang.
Nach Beendigung der Reinigungsfunktion befindet sich
zu viel Wasser auf dem Boden des Garraums.
Sie haben zu viel Reinigungsmittel in das Gerät gesprüht, bevor Sie das Reinigungsprogramm eingeschaltet haben.
Bedecken Sie alle Teile des
Garraums mit einer dünnen
Reinigungsmittelschicht.
Verteilen Sie das Reinigungsmittel gleichmäßig.
Das Reinigungsprogramm
erzielt kein zufriedenstellendes Ergebnis.
Die Anfangstemperatur des Wiederholen Sie das ProOfens war zu hoch für das
gramm. Schalten Sie das
Dampfreinigungsprogramm. Programm bei kaltem Gerät
ein.
Das Reinigungsprogramm
erzielt kein zufriedenstellendes Ergebnis.
Sie haben die Einhängegitter nicht vor Beginn des Reinigungsprogramms entfernt.
Diese können Wärme an die
Wände übertragen und das
Ergebnis beeinträchtigen.
Das Reinigungsprogramm
erzielt kein zufriedenstellendes Ergebnis.
Sie haben das Zubehör nicht Entfernen Sie das Zubehör
vor Beginn des Reinigungs- aus dem Gerät und wiederprogramms aus dem Gerät
holen Sie das Programm.
entfernt. Es kann die Dampfreinigung beeinträchtigen
und sich negativ auf das Ergebnis auswirken.
13.2 Servicedaten
Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen
können, wenden Sie sich an Ihren
Händler oder einen autorisierten
Kundendienst.
Entfernen Sie die Einhängegitter aus dem Gerät und
wiederholen Sie das Programm.
Die vom Kundendienst benötigten Daten
finden Sie auf dem Typenschild. Das
Typenschild befindet sich am
Frontrahmen des Garraums. Entfernen
Sie das Typenschild nicht vom Garraum.
Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:
Modell (MOD.)
.........................................
Produktnummer (PNC)
.........................................
Seriennummer (S.N.)
.........................................
62
www.aeg.com
14. ENERGIEEFFIZIENZ
14.1 Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU
65-66/2014
Herstellername
AEG
Modellidentifikation
KSK792220M
Energieeffizienzindex
80.8
Energieeffizienzklasse
A+
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/
Unterhitze
0.89 kWh/Programm
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft
0.59 kWh/Programm
Anzahl der Garräume
1
Wärmequelle
Strom
Volumen
43 l
Backofentyp
Einbau-Backofen
Gewicht
37.5 kg
EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für
den Hausgebrauch - Teil 1: Herde,
Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte Verfahren zur Messung der
Gebrauchseigenschaften
14.2 Energie sparen
Der Backofen verfügt über
Funktionen, mit deren Hilfe
Sie beim täglichen Kochen
Energie sparen können.
Allgemeine Tipps
Achten Sie darauf, dass die Backofentür
während des Ofenbetriebs richtig
geschlossen ist. Die Gerätetür darf
während des Garvorgangs nicht zu oft
geöffnet werden. Halten Sie die
Türdichtung sauber und stellen Sie
sicher, dass sie sich fest in der richtigen
Position befindet.
Verwenden Sie Kochgeschirr aus Metall,
um mehr Energie zu sparen
Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen
nicht vor, bevor Sie die Speisen
hineingeben.
Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten,
reduzieren Sie die Ofentemperatur je
nach Gardauer 3-10 Minuten vor Ablauf
des Garvorgangs auf die
Mindesttemperatur. Durch die
Restwärme des Backofens werden die
Speisen weiter gegart.
Nutzen Sie die Restwärme, um andere
Speisen aufzuwärmen.
Halten Sie die Unterbrechungen beim
Backen so kurz wie möglich, wenn Sie bei
einem Mal mehrere Speisen zubereiten.
Garen mit Heißluft
Nutzen Sie, wenn möglich, die
Garfunktionen mit Heißluft, um Energie
zu sparen.
Restwärme
Die Heizelemente werden bei einem
Programm mit den aktivierten Optionen
Dauer oder Ende und einer Garzeit von
länger als 30 Minuten bei einigen
Ofenfunktionen automatisch früher
ausgeschaltet.
Der Ventilator und die Lampe bleiben
eingeschaltet.
DEUTSCH
Warmhalten von Speisen
Wählen Sie die niedrigste
Temperatureinstellung, wenn Sie die
Restwärme zum Warmhalten von Speisen
nutzen möchten. Die Restwärmeanzeige
oder Temperatur werden auf dem
Display angezeigt.
Garen bei ausgeschalteter
Backofenbeleuchtung
Schalten Sie die Lampe während des
Garvorgangs aus. Schalten Sie sie nur
ein, wenn Sie sie benötigen.
63
Feuchte Heißluft
Diese Funktion ist entwickelt worden, um
während des Garvorgangs Energie zu
sparen.
Bei Verwendung dieser Funktion schaltet
sich die Lampe automatisch nach 30
Sekunden aus. Sie können die Lampe
wieder einschalten, aber dadurch werden
die erwarteten Energieeinsparungen
reduziert.
15. UMWELTTIPPS
Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol
. Entsorgen Sie die Verpackung in den
entsprechenden Recyclingbehältern.
Recyceln Sie zum Umwelt- und
Gesundheitsschutz elektrische und
elektronische Geräte. Entsorgen Sie
*
Geräte mit diesem Symbol nicht mit
dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu
Ihrer örtlichen Sammelstelle oder
wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.
867300563-C-452018
www.aeg.com/shop
Was this manual useful for you? yes no
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project

Download PDF

advertising