AEG | BCE742220B | User manual | Aeg BCE742220B Benutzerhandbuch

Aeg BCE742220B Benutzerhandbuch
BCE742220B
BCK742220M
USER
MANUAL
DE
Benutzerinformation
Backofen
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www.aeg.com
INHALTSVERZEICHNIS
1. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................................. 3
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................5
3. GERÄTEBESCHREIBUNG........................................................................................... 8
4. BEDIENFELD................................................................................................................9
5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME................................................................... 11
6. TÄGLICHER GEBRAUCH.......................................................................................... 11
7. UHRFUNKTIONEN.................................................................................................... 17
8. AUTOMATIKPROGRAMME......................................................................................18
9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS............................................................................ 19
10. ZUSATZFUNKTIONEN............................................................................................21
11. TIPPS UND HINWEISE............................................................................................ 23
12. REINIGUNG UND PFLEGE..................................................................................... 42
13. FEHLERSUCHE........................................................................................................ 45
14. ENERGIEEFFIZIENZ................................................................................................ 47
FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE
Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es
geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den
innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können.
Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden
sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge
kennen zu lernen.
Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:
Sich Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und ServiceInformationen zu holen:
www.aeg.com/webselfservice
Ihr Produkt für einen besseren Service zu registrieren:
www.registeraeg.com
Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu kaufen:
www.aeg.com/shop
REPARATUR- UND KUNDENDIENST
Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst
wenden: Modell, Produktnummer (PNC), Seriennummer.
Diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild.
Warnungs-/Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz
Änderungen vorbehalten.
DEUTSCH
1.
3
SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des
Geräts zuerst die Bedienungsanleitung. Bei
Verletzungen oder Schäden infolge nicht
ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung
übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie
die Anleitung zum Nachschlagen an einem sicheren und
zugänglichen Ort auf.
1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen
Personen
•
•
•
•
•
•
•
Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und
Personen mit eingeschränkten physischen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit
mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen
nur dann verwendet werden, wenn sie durch eine für
ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt
werden oder in die sichere Verwendung des Geräts
eingewiesen wurden und die mit dem Gerät
verbundenen Gefahren verstanden haben.
Kinder zwischen 3 und 8 Jahren und Personen mit
schweren Behinderungen oder Mehrfachbehinderung
müssen vom Gerät ferngehalten werden, wenn sie
nicht ständig beaufsichtigt werden.
Halten Sie Kinder unter 3 Jahren vom Gerät fern,
wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von
Kindern fern und entsorgen Sie es auf angemessene
Weise.
Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs
oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Die
zugänglichen Geräteteile werden beim Betrieb sehr
heiß.
Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet
ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.
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www.aeg.com
•
Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne
Beaufsichtigung durchführen.
1.2 Allgemeine Sicherheit
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Die Montage des Geräts und der Austausch des
Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen
werden.
WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen
Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien
Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die
Heizelemente.
Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der
Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
Ziehen Sie bitte vor jeder Wartungsmaßnahme den
Netzstecker aus der Steckdose.
WARNUNG: Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen,
um einen Stromschlag zu vermeiden.
Verwenden Sie ds Gerät nicht, bevor es in den
Einbauschrank gesetzt wird.
Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahlreiniger.
Benutzen Sie keine scharfe Scheuermittel oder
Metallschwämmchen zum Reinigen der Glastür; sie
können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern
der Scheibe führen.
Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom
Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder
einer gleichermaßen qualifizierten Person
ausgetauscht werden, um Gefahren durch elektrischen
Strom zu vermeiden.
Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann
hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie
heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter
die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter
Reihenfolge durch.
Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät
empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor).
DEUTSCH
5
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN
2.1 Montage
WARNUNG!
Die Montage des Geräts
darf nur von einer
qualifizierten Fachkraft
durchgeführt werden.
• Entfernen Sie das gesamte
Verpackungsmaterial.
• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät
nicht und benutzen Sie es nicht.
• Halten Sie sich an die mitgelieferte
Montageanleitung.
• Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes
vorsichtig, da es sehr schwer ist.
Tragen Sie stets
Sicherheitshandschuhe und festes
Schuhwerk.
• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
• Montieren Sie das Gerät an einem
sicheren und geeigneten Ort, der den
Montageanforderungen entspricht.
• Die Mindestabstände zu anderen
Geräten und Küchenmöbeln sind
einzuhalten.
• Überprüfen Sie vor der Montage des
Gerätes, ob sich die Ofentür ohne
Kraftanwendung öffnen lässt.
• Das Gerät ist mit einem elektrischen
Kühlsystem ausgestattet. Es muss an
die Stromversorgung angeschlossen
werden.
• Die Standsicherheit des
Küchenmöbels muss DIN 68930
entsprechen.
Mindesthöhe des
Einbaumöbels (Mindesthöhe des
Schranks unter der
Arbeitsplatte)
Schrankbreite
Schranktiefe
600 (600) mm
550 mm
605 (580) mm
Höhe der Gerätevorderseite
594 mm
Höhe der Geräterückseite
576 mm
Breite der Gerätevorderseite
549 mm
Breite der Geräterückseite
548 mm
Gerätetiefe
567 mm
Geräteeinbautiefe
546 mm
Tiefe bei geöffneter
Tür
1017 mm
Mindestgröße der
Belüftungsöffnung.
Öffnung auf der
Rückseite unten
550 x 20 mm
Länge des Netzanschlusskabels. Das
Kabel befindet sich in
der rechten Ecke auf
der Rückseite
1500 mm
Befestigungsschrauben
4 x 12 mm
2.2 Elektroanschluss
WARNUNG!
Brand- und
Stromschlaggefahr.
• Alle elektrischen Anschlüsse sind von
einem geprüften Elektriker
vorzunehmen.
• Das Gerät muss geerdet sein.
• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf
dem Typenschild mit den elektrischen
Nennwerten der Netzspannung
übereinstimmen.
• Schließen Sie das Gerät nur an eine
ordnungsgemäß installierte
Schutzkontaktsteckdose an.
• Verwenden Sie keine
Mehrfachsteckdosen oder
Verlängerungskabel.
• Achten Sie darauf, Netzstecker und
Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls
das Netzkabel des Geräts ersetzt
werden muss, lassen Sie diese Arbeit
durch unseren autorisierten
Kundendienst durchführen.
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• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel
die Gerätetür oder die Nische unter
dem Gerät nicht berührt oder in ihre
Nähe gelangt, insbesondere wenn
das Gerät eingeschaltet oder die Tür
heiß ist.
• Alle Teile, die gegen direktes
Berühren schützen, sowie die
isolierten Teile müssen so befestigt
werden, dass sie nicht ohne Werkzeug
entfernt werden können.
• Stecken Sie den Netzstecker erst nach
Abschluss der Montage in die
Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der
Netzstecker nach der Montage noch
zugänglich ist.
• Falls die Steckdose lose ist, schließen
Sie den Netzstecker nicht an.
• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn
Sie das Gerät von der
Stromversorgung trennen möchten.
Ziehen Sie stets am Netzstecker.
• Verwenden Sie nur geeignete
Trenneinrichtungen: Überlastschalter,
Sicherungen (Schraubsicherungen
müssen aus dem Halter entfernt
werden können),
Fehlerstromschutzschalter und
Schütze.
• Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der
Sie das Gerät allpolig von der
Stromversorgung trennen können.
Die Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von
mindestens 3 mm ausgeführt sein.
• Das Gerät wird mit einem Netzstecker
und Netzkabel geliefert.
2.3 Verwendung
WARNUNG!
Verletzungs-,
Verbrennungs-,
Stromschlag- oder
Explosionsgefahr.
• Dieses Gerät ist ausschließlich zur
Verwendung im Haushalt bestimmt.
• Nehmen Sie keine technischen
Änderungen am Gerät vor.
• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht
abgedeckt werden.
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht
unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch aus.
• Gehen Sie beim Öffnen der Tür
vorsichtig vor, wenn das Gerät in
Betrieb ist. Es kann heiße Luft
austreten.
• Bedienen Sie das Gerät nicht mit
feuchten oder nassen Händen oder
wenn es mit Wasser in Kontakt
gekommen ist.
• Üben Sie keinen Druck auf die
geöffnete Gerätetür aus.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als
Arbeits- oder Abstellfläche.
• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
Bei der Verwendung von Zutaten, die
Alkohol enthalten, kann ein AlkoholLuftgemisch entstehen.
• Achten Sie beim Öffnen der Tür
darauf, dass keine Funken oder
offenen Flammen in das Gerät
gelangen.
• Laden Sie keine entflammbaren
Produkte oder Gegenstände, die mit
entflammbaren Produkten benetzt
sind, in das Gerät und stellen Sie
solche nicht in die Nähe oder auf das
Gerät.
WARNUNG!
Risiko von Schäden am
Gerät.
• Um Beschädigungen und
Verfärbungen der Emailbeschichtung
zu vermeiden:
– Stellen Sie feuerfestes Geschirr
oder andere Gegenstände nicht
direkt auf den Boden des Geräts.
– Legen Sie keine Alufolie direkt auf
den Boden des Garraums.
– Füllen Sie kein Wasser in das
heiße Gerät.
– Lassen Sie nach Abschluss des
Garvorgangs kein feuchtes
Geschirr oder feuchte Speisen im
Gerät stehen.
– Gehen Sie beim Herausnehmen
oder Einsetzen des Zubehörs
sorgfältig vor.
• Verfärbungen der Email- oder
Edelstahlbeschichtung haben keine
Auswirkung auf die Leistung des
Geräts.
• Verwenden Sie für feuchte Kuchen
das tiefe Blech. Fruchtsäfte können
bleibende Flecken verursachen.
DEUTSCH
• Dieses Gerät ist nur zum Kochen
bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist
als bestimmungsfremd anzusehen,
zum Beispiel das Beheizen eines
Raums.
• Die Backofentür muss beim Betrieb
geschlossen sein.
• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront
(z.B. einer Tür) installiert, achten Sie
darauf, dass die Tür während des
Gerätebetriebs nicht geschlossen
wird. Hinter einer geschlossenen
Möbelfront können sich Hitze und
Feuchtigkeit ansammeln und das
Gerät, Gehäuse oder den Boden
beschädigen. Schließen Sie die
Möbelfront nicht, bevor das Gerät
nach dem Gebrauch vollständig
abgekühlt ist.
2.4 Reinigung und Pflege
WARNUNG!
Verletzungs-, Brandgefahr
sowie Risiko von Schäden
am Gerät.
• Schalten Sie das Gerät immer aus und
ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten
durchgeführt werden.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr,
dass die Glasscheiben brechen.
• Ersetzen Sie die Türglasscheiben
umgehend, wenn sie beschädigt sind.
Wenden Sie sich an einen
autorisierten Kundendienst.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür
vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!
• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig,
um eine Verschlechterung des
Oberflächenmaterials zu verhindern.
• Reinigen Sie das Geräts mit einem
weichen, feuchten Tuch. Verwenden
Sie ausschließlich Neutralreiniger.
Benutzen Sie keine Scheuermittel,
scheuernde
Reinigungsschwämmchen,
Lösungsmittel oder
Metallgegenstände.
• Falls Sie ein Backofenspray
verwenden, befolgen Sie die
Anweisungen auf der Verpackung.
• Reinigen Sie die katalytische
Emailbeschichtung (falls vorhanden)
nicht mit Reinigungsmitteln.
2.5 Innenbeleuchtung
WARNUNG!
Stromschlaggefahr.
• Die Leuchtmittel oder die
Halogenlampe in diesem Gerät sind
nur für Haushaltsgeräte geeignet.
Benutzen Sie diese nicht für die
Raumbeleuchtung.
• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung, bevor Sie die
Lampe austauschen.
• Verwenden Sie nur Lampen mit der
gleichen Leistung .
2.6 Service
• Wenden Sie sich zur Reparatur des
Geräts an den autorisierten
Kundendienst.
• Verwenden Sie ausschließlich
Originalersatzteile.
2.7 Entsorgung
WARNUNG!
Verletzungs- und
Erstickungsgefahr.
• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung.
• Schneiden Sie das Netzkabel in der
Nähe des Geräts ab, und entsorgen
Sie es.
• Entfernen Sie das Türschloss, um zu
verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere im Gerät einschließen.
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3. GERÄTEBESCHREIBUNG
3.1 Gesamtansicht
1
2
3
4
5
5
4
8
3
6
2
1
1
2
3
4
5
6
7
8
Bedienfeld
Elektronischer Programmspeicher
Buchse für den KT Sensor
Heizelement
Backofenbeleuchtung
Ventilator
Einhängegitter, herausnehmbar
Einschubebenen
7
3.2 Zubehör
Kombirost
Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
Brat- und Fettpfanne
Zum Backen und Braten oder zum
Auffangen von austretendem Fett.
KT Sensor
Zum Messen der Temperatur in der
Speise.
DEUTSCH
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4. BEDIENFELD
4.1 Elektronischer Programmspeicher
1
2
3
4
5
6
7
8
9
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Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.
Sensorfeld
1
2
-
Funktion
Kommentar
Display
Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen.
EIN/AUS
Ein- und Ausschalten des Ofens.
Ofenfunktionen
oder Koch-Assistent
Berühren Sie das Sensorfeld einmal, um eine
Ofenfunktion oder das Menü Koch-Assistent auszuwählen. Berühren Sie das Sensorfeld erneut, um
zwischen den Menüs Ofenfunktionen, Koch-Assistent umzuschalten. Zum Ein- oder Ausschalten der
Backofenbeleuchtung das Feld 3 Sekunden lang
drücken. Sie können die Backofenbeleuchtung
auch einschalten, wenn der Ofen ausgeschaltet
ist.
Favoriten
Speichern und Aufrufen der bevorzugten Programme.
Temperaturauswahl
Zum Einstellen der Temperatur oder zur Anzeige
der aktuellen Temperatur im Ofen. Halten Sie das
Sensorfeld 3 Sekunden gedrückt, um folgende
Funktion ein- oder auszuschalten: Schnellaufheizung.
3
4
5
6
7
8
Nach unten-Taste Menünavigation nach unten.
Nach oben-Taste
Menünavigation nach oben.
OK
Bestätigen der Auswahl oder Einstellung.
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www.aeg.com
Sensorfeld
Funktion
Kommentar
Zurück-Taste
Menünavigation eine Ebene zurück. Halten Sie zur
Anzeige des Hauptmenüs das Feld 3 Sekunden
gedrückt.
Uhr- und Zusatzfunktionen
Zum Einstellen verschiedener Funktionen. Bei aktivierter Ofenfunktion das Sensorfeld zur Einstellung des Timers oder der folgenden Funktionen
drücken: Tastensperre, Favoriten, Heat + Hold,
Set + Go. Sie können auch die Einstellungen des
KT Sensors ändern.
Kurzzeit-Wecker
Einstellen der Funktion Kurzzeit-Wecker.
9
10
11
4.2 Display
A
B
C
E
D
A.
B.
C.
D.
E.
Ofenfunktion
Tageszeit
Aufheiz-Anzeige
Temperatur
Die Dauer oder das Ende einer
Funktion
Weitere Anzeigen auf dem Display:
Symbol
Funktion
Kurzzeit-Wecker
Die Funktion ist eingeschaltet.
Tageszeit
Im Display wird die aktuelle Uhrzeit
angezeigt.
Dauer
Im Display wird die erforderliche Gardauer angezeigt.
Ende
Das Display zeigt die Uhrzeit an, zu
der die Gardauer endet.
Temperatur
Das Display zeigt die Temperatur an.
Zeitanzeige
Das Display zeigt an, wie lange die
Ofenfunktion in Betrieb ist. Drücken
Sie
und
gleichzeitig, um die
Zeit zurückzustellen.
Berechnung
Der Ofen berechnet die erforderliche
Garzeit.
Aufheiz-Anzeige
Das Display zeigt die Temperatur im
Backofen an.
DEUTSCH
Symbol
11
Funktion
Schnellaufheizung
Die Funktion ist eingeschaltet. Sie verkürzt die Aufheizzeit.
Gewichtsautomatik
Das Display zeigt, dass die Gewichtsautomatik eingeschaltet ist, oder dass
das Gewicht geändert werden kann.
Heat + Hold
Die Funktion ist eingeschaltet.
5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
5.1 Erste Reinigung
Nehmen Sie die Zubehörteile und die
herausnehmbaren Einhängegitter aus
dem Backofen.
Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Reinigen Sie den Backofen und die
Zubehörteile vor der ersten
Inbetriebnahme.
Setzen Sie das Zubehör und die
herausnehmbaren Einhängegitter wieder
in ihrer ursprünglichen Position ein.
5.2 Erstanschluss
Nach dem Netzanschluss oder nach
einem Stromausfall müssen die Sprache,
der Kontrast und die Helligkeit des
Displays sowie die Uhrzeit eingestellt
werden.
1. Drücken Sie
oder
Wert einzustellen.
2. Mit
, um den
bestätigen.
6. TÄGLICHER GEBRAUCH
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
6.1 Navigation in den Menüs
6.2 Überblick über die Menüs
Hauptmenü
Symbol/Menüpunkt
1. Schalten Sie den Backofen ein.
oder
, um die
2. Drücken Sie
Menüoption einzustellen.
3. Drücken Sie
, um das Untermenü
aufzurufen oder die Einstellung zu
bestätigen.
Mit
können Sie von
jedem Punkt aus zurück in
das Hauptmenü springen.
Ofenfunktionen
Rezepte
Favoriten
Katalyse
Anwendung
Liste der Ofenfunktionen.
Liste mit Automatikprogrammen.
Liste mit Ihren bevorzugten Garprogrammen.
Katalytische Reinigung.
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www.aeg.com
Symbol/Menüpunkt
Anwendung
Zum Konfigurieren des
Grundeinstellun- Geräts.
gen
Sonderfunktionen
Koch-Assistent
Liste der zusätzlichen
Ofenfunktionen.
Empfohlene Ofeneinstellungen für eine
große Auswahl an
Speisen. Wählen Sie
die Speise und starten
Sie den Garvorgang.
Temperatur und Gardauer sind nur Richtlinien für gute Ergebnisse und können eingestellt werden. Sie sind
abhängig von den Rezepten, der Qualität
und der Menge der
verwendeten Zutaten.
Untermenü von: Grundeinstellungen
Symbol/Menüpunkt
Beschreibung
Einstellen der aktuelTageszeit einstel- len Uhrzeit.
len
Zeitanzeige
Schnellaufheizung
Set + Go
Steht diese Funktion
auf EIN, wird die aktuelle Uhrzeit angezeigt,
sobald das Gerät ausgeschaltet wird.
Steht diese Funktion
auf EIN, verkürzt sich
die Aufheizzeit.
Einstellen einer Funktion und spätere Aktivierung durch Drücken
auf ein Symbol auf
dem Bedienfeld.
Symbol/Menüpunkt
Heat + Hold
Beschreibung
Warmhalten von Speisen für 30 Minuten
nachdem der Garvorgang beendet ist.
Ein- und Ausschalten
Zeitverlängerung der Funktion Zeitverlängerung.
Kontrast
Stufenweises Einstellen des Kontrastes der
Anzeige.
Helligkeit
Stufenweises Einstellen der Helligkeit der
Anzeige.
Sprache einstellen
Lautstärke
Tastentöne
Einstellen der Sprache
für die Anzeige.
Einstellen der Lautstärke für Tastentöne und
Signale.
Ein- und Ausschalten
der Töne der Sensorfelder. Der Ton des
Sensorfelds Ein/Aus
lässt sich nicht ausschalten.
Alarmsignale
Ein- und Ausschalten
der Alarmsignale.
DEMO Modus
Aktivierungs-/Deaktivierungscode: 2468.
Service
Anzeige der Softwareversion und Konfiguration.
Zurücksetzen aller EinWerkseinstellun- stellungen auf die
Werkseinstellungen.
gen
DEUTSCH
6.3 Ofenfunktionen
Ofenfunktion
Heißluft
Pizzastufe
Anwendung
Zum Backen auf bis zu
drei Einschubebenen
gleichzeitig und zum
Dörren.Stellen Sie eine
20 - 40 °C niedrigere
Backofentemperatur ein
als für die Funktion
Ober-/Unterhitze.
Zum Backen auf einer
Ebene für Gerichte mit
einer intensiveren Bräunung und einem knusprigen Boden. Stellen Sie
eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur ein als für die Funktion Ober-/Unterhitze.
Zum Backen und Braten
auf einer Ebene.
Ober-/Unterhitze
Lässt Fertiggerichte wie
Pommes frites, KroketTiefkühlgerichte ten und Frühlingsrollen
schön knusprig werden.
Grill
Zum Grillen flacher Lebensmitteln und zum
Toasten von Brot.
Heißluftgrillen
Zum Braten größerer
Fleischstücke oder von
Geflügel mit Knochen
auf einer Einschubebene. Zum Gratinieren
und Überbacken.
Unterhitze
Zum Backen von Kuchen mit knusprigen
Böden und zum Einkochen von Lebensmitteln.
Ofenfunktion
13
Anwendung
Diese Funktion ist entwickelt worden, um
Feuchte Umluft während des Garvorgangs Energie zu sparen. Die Kochanleitungen finden Sie im Kapitel „Hinweise und
Tipps“, Feuchte Umluft.
Die Backofentür sollte
während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die Funktion
nicht unterbrochen
wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der höchsten
Energieeffizienz arbeitet. Wenn Sie diese
Funktion nutzen, kann
die Temperatur im Garraum von der eingestellten Temperatur abweichen. Die Restwärme wird verwendet.Die
Heizleistung kann reduziert werden. Allgemeine Empfehlungen zur
Energieeinsparung finden Sie im Kapitel
„Energieeffizienz“,
Energie sparen. Diese
Funktion wurde zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse gemäß
EN 60350-1 verwendet.
Wenn Sie diese Funktion verwenden, schaltet
sich die Backofenbeleuchtung automatisch
nach 30 Sekunden aus.
Die Lampe wird bei einigen
Ofenfunktionen und einer
Temperatur unter 60 °C
automatisch ausgeschaltet.
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6.4 Sonderfunktionen
Ofenfunktion
Anwendung
Zum Warmhalten von
Speisen.
6.5 Koch-Assistent
Speisekategorie: Fisch/Meeresfrüchte
Speise
Fisch
Warmhalten
Teller wärmen
Fischstäbchen
Zum Vorwärmen von
Tellern vor dem Servieren.
Fischfilet, gefroren
Fisch, klein, gegrillt
Fisch, gegrillt
Zum Einkochen von
Gemüse (z.B. Gurken).
Einkochen
Dörren
Gärstufe
Niedertemperatur Garen
Brot Backen
Auftauen
Überbacken
Fisch, gebacken
Fisch, gegrillt
Ganzer Lachs
Zum Dörren von Obst,
Gemüse und Pilzen in
Scheiben.
Zur Verkürzung der
Gehzeit des Hefeteigs.
Dadurch wird die
Oberfläche vor dem
Austrocknen bewahrt
und der Teig elastisch
gehalten.
Zum Zubereiten von
besonders zarten und
saftigen Braten.
Verwenden Sie diese
Funktion, um Brot und
Brötchen auf professionelle Art zu backen:
knusprig, braun und
mit glänzender Kruste.
Zum Auftauen von Lebensmitteln (Gemüse
und Obst). Die Auftauzeit hängt ab von der
Menge und Größe der
Tiefkühlgerichte.
Für Gerichte wie Lasagne oder Kartoffelgratin. Zum Gratinieren und Überbacken.
-
Speisekategorie: Geflügel
Speise
Geflügelbrust
Hähnchenflügel,
frisch
Hähnchenflügel, gefroren
Hähnchen
Hähnchenschenkel,
frisch
Hähnchenschenkel,
gefroren
Hähnchen, halbiert
Speisekategorie: Fleisch
Speise
RinderschmorbraRind
ten
Hackbraten
DEUTSCH
Speise
15
Speise
Blutig
Hase
• Hasenkeule
• Hasenrücken
Blutig
Rosa
Roastbeef
Rosa
Wild
Durch
Wildfleisch
• Reh-/Hirschkeule
• Reh-/Hirschrücken
Reh-/Hirschbraten
Durch
Reh-/Hirschrücken
Blutig
Roastbeef Skand.
Rosa
Durch
Rippchen
Schweinshaxe, vorgekocht
Schweinefleisch
Schweinebraten
Schweinerücken
Schweinenacken
Schweineschulter
Speisekategorie: Ofengerichte
Speise
Lasagne/Cannelloni, gefroren
-
Gemüsegratin
-
Süßspeisen
-
Speisekategorie: Pizza/Quiche
Speise
Pizza, dünn
Kalbshaxe
Kalb
Kalbsbraten
Lammkeule
Lamm
Pizza, dick
Kalbsrücken
Pizza, gefroren
Pizza
Pizza American, gefroren
Lammrücken
Pizza, gekühlt
Lammrücken, rosa
Pizzasnacks, gefroren
Baguettes, gratiniert
-
Flammkuchen
-
Wähe, pikant
-
Quiche Lorraine
-
Pikante Torte
-
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Speisekategorie: Kuchen/Kleingebäck
Speise
Speise
Zuckerkuchen
-
Gugelhupf
-
Apfelkuchen, gedeckt
-
Biskuit
-
Apfelkuchen
-
Käsekuchen, Backform
-
Brioche
-
Sandkuchen
-
Linzertorte/Tarte
-
Speise
Wähe, süß
-
Brötchen
Brötchen, gefroren
Mandelkuchen
-
Ciabatta
-
Muffins
-
Kleingebäck
-
Feingebäck
-
Windbeutel
-
Blätterteig-Kleingebäck
-
Speise
-
Pommes frites,
dünn
-
Eclairs
Makronen
-
Pommes frites, dick
-
Mürbeteig-Plätzchen
-
Pommes frites, gefroren
-
Christstollen
-
Kroketten
-
Apfelstrudel, gefroren
-
Kartoffelspalten
-
Röstis
-
Kuchen auf Blech
Tortenboden
Mürbeteigboden
Biskuitboden
Obstkuchen aus
Mürbeteig
Obstkuchen
Obstkuchen aus
Rührteig
Hefeteig
Speisekategorie: Brot/Brötchen
Hefekranz
Brot
Butterzopf
Fladenbrot
Speisekategorie: Beilagen
Rührteig
Hefeteig
Käsekuchen, Blech
-
Brownies
-
Biskuitrolle
-
Hefekuchen
-
Streuselkuchen
-
Muss das Gewicht oder die
Kerntemperatur des Gerichts
geändert werden,
verwenden Sie
oder
zur Einstellung der neuen
Werte.
6.6 Einstellen einer
Ofenfunktion
1. Schalten Sie den Backofen ein.
DEUTSCH
2. Wählen Sie das Menü
Ofenfunktionen.
3. Drücken Sie
zur Bestätigung.
4. Wählen Sie eine Ofenfunktion.
5. Drücken Sie
zur Bestätigung.
6. Stellen Sie die Temperatur ein.
7. Drücken Sie
zur Bestätigung.
6.7 Aufheiz-Anzeige
Der Balken leuchtet im Display auf,
sobald Sie eine Ofenfunktion
einschalten. Der Balken zeigt an, dass die
Temperatur ansteigt. Wenn die
Temperatur erreicht wurde, ertönt der
Summer 3-mal, der Balken blinkt und
erlischt.
6.8 Schnellaufheizung
17
Geben Sie kein Gargut in
den Backofen, wenn die
Funktion Schnellaufheizung
eingeschaltet ist.
Zum Einschalten der Funktion halten Sie
3 Sekunden lang gedrückt. Das
Anzeigesymbol für Aufheizen wechselt
im Display.
Diese Funktion ist nicht verfügbar für
einige Ofenfunktionen.
6.9 Restwärme
Sobald Sie den Backofen ausschalten,
wird im Display die Restwärme
angezeigt. Die Restwärme kann zum
Warmhalten von Speisen genutzt
werden.
Diese Funktion verkürzt die Aufheizzeit.
7. UHRFUNKTIONEN
7.1 Tabelle der Uhrfunktionen
Uhrfunktion
Anwendung
Kurzzeit-We- Zum Einstellen eines
Countdowns (max. 2
cker
Std. 30 Min.). Diese
Funktion wirkt sich nicht
auf den Betrieb des
Backofens aus. Sie können ihn auch einschalten, wenn der Ofen ausgeschaltet ist.
Schalten Sie die Funktion mit
ein. Drücken
Sie
oder
, um
die Minuten einzustellen, und
ten.
zum Star-
Dauer
Einstellen der Einschaltdauer des Ofens (max.
23 Std. 59 Min.).
Ende
Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Ofenfunktion (max. 23 Stunden 59 Minuten).
5 Sekunden nachdem Sie die Zeit für
eine Uhrfunktion eingestellt haben wird
diese Zeit heruntergezählt.
Benutzen Sie die
Uhrfunktionen Dauer, Ende,
schaltet der Ofen die
Heizelemente nach 90 % der
eingestellten Zeit aus. Mit
der vorhandenen Restwärme
wird der Garvorgang
fortgesetzt, bis die
eingestellte Zeit abgelaufen
ist (3 bis 20 Minuten).
18
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7.2 Einstellen der
Uhrfunktionen
Bevor Sie die Funktionen
Dauer, Ende nutzen, müssen
Sie die Ofenfunktion und
Temperatur festlegen. Der
Ofen schaltet automatisch
ab.
Sie können die Funktionen
Dauer und Ende gleichzeitig
verwenden, wenn der Ofen
zu einem bestimmten
späteren Zeitpunkt
automatisch ein- und
ausgeschaltet werden soll.
Die Funktionen Dauer und
Ende funktionieren nicht,
wenn Sie den KT Sensor
verwenden.
1. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein.
2. Drücken Sie
wiederholt, bis im
Display die gewünschte Uhrfunktion
und das entsprechende Symbol
anzeigt werden.
3. Drücken Sie
oder
, um die
gewünschte Zeit einzustellen.
bestätigen.
4. Mit
Nach Ablauf der Zeit ertönt ein
Signalton. Der Ofen schaltet sich ab. Im
Display erscheint eine Meldung.
5. Drücken Sie ein beliebiges Symbol,
um das Signal abzustellen.
Die Funktion Heat + Hold hält
zubereitete Speisen 30 Minuten bei 80
°C warm. Sie wird nach Ablauf des Backoder Bratvorgangs eingeschaltet.
Sie können die Funktion in folgendem
Menü ein- oder ausschalten:
Grundeinstellungen.
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie die Ofenfunktion.
3. Stellen Sie eine höhere Temperatur
als 80 °C ein.
4. Drücken Sie
wiederholt, bis das
Display folgendes anzeigt: Heat +
Hold.
zur Bestätigung.
5. Drücken Sie
Nach Ablauf der Funktion ertönt ein
Signalton.
7.4 Zeitverlängerung
Die Funktion Zeitverlängerung bewirkt,
dass die Ofenfunktion nach Ablauf von
Dauer weiterläuft.
Anwendbar auf alle
Ofenfunktionen mit Dauer
oder Gewichtsautomatik.
Nicht anwendbar auf
Ofenfunktionen mit KT
Sensor.
1. Nach Ablauf der Gardauer ertönt ein
Signalton. Drücken Sie ein beliebiges
Symbol.
Im Display erscheint die Meldung.
7.3 Heat + Hold
2. Drücken Sie
Voraussetzungen für die Funktion:
zum Abbrechen.
3. Stellen Sie die Dauer der Funktion
ein.
• Die eingestellte Temperatur beträgt
mehr als 80 °C.
• Die Funktion Dauer ist eingestellt.
4. Drücken Sie
zur Bestätigung oder
.
8. AUTOMATIKPROGRAMME
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
8.1 Rezepte online
Sie finden die Rezepte für die
Automatikprogramme auf unserer
Website.Um das Rezeptbuch zu finden,
suchen Sie die PNC-Nummer auf dem
Typenschild, das sich am vorderen
Rahmen des Garraums befindet.
8.2 Rezepte mit
Rezeptautomatik
Der Ofen stellt eine Reihe von Rezepten
zur Verfügung, die Sie verwenden
DEUTSCH
können. Die Rezepte sind fest
einprogrammiert und können nicht
geändert werden.
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie das Menü Rezepte .
Drücken Sie
19
3. Wählen Sie die Kategorie und das
Gericht. Drücken Sie
zur
Bestätigung.
4. Wählen Sie ein Rezept aus. Drücken
Sie
zur Bestätigung.
zur Bestätigung.
9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
9.1 Kerntemperatursensor
Der Kerntemperatursensor misst die
Temperatur im Inneren der Speise. Das
Gerät wird ausgeschaltet, sobald die
Speise die eingestellte Temperatur
erreicht hat.
Zwei Temperaturen sind einzustellen:
• die Ofentemperatur (mindestens 120
°C) und
• die Kerntemperatur.
Speisekategorien: Fleisch,
Geflügel und Fisch
1. Schalten Sie das Gerät ein.
2. Führen Sie die Spitze des
Kerntemperatursensors so ein, dass
sie sich in der Mitte des Fleischstücks
oder Fischs befindet, möglichst im
dicksten Teil. Achten Sie darauf, dass
sich mindestens 3/4 des Sensors in
der Speise befinden.
3. Stecken Sie den Stecker des
Kerntemperatursensors in die Buchse
im vorderen Rahmen des Geräts.
VORSICHT!
Verwenden Sie nur den
mitgelieferten
Kerntemperatursensor und
Originalersatzteile.
Anleitung für beste Ergebnisse:
• Die Zutaten sollten Raumtemperatur
haben.
• Der Kerntemperatursensor kann nicht
für flüssige Speisen verwendet
werden.
• Während des Garvorgangs muss der
Kerntemperatursensor in der Speise
und der Stecker in der Buchse
bleiben.
• Verwenden Sie die empfohlenen
Einstellungen für die Kerntemperatur
der Speise. Siehe Kapitel „Tipps und
Hinweise“.
Das Gerät berechnet das
voraussichtliche Ende der
Garzeit. Es ist abhängig von
der Menge des Garguts, der
eingestellten Ofenfunktion
und der Temperatur.
Das Display zeigt das Symbol des
Kerntemperatursensors an.
4. Drücken Sie innerhalb von weniger
oder
, um die
als 5 Sekunden
Kerntemperatur des Garguts
einzustellen.
20
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5. Stellen Sie die Ofenfunktion und,
falls notwendig, die Temperatur ein.
6. Drücken Sie , um die
Kerntemperatur des Garguts zu
ändern.
Erreicht die Speise die gewählte
Temperatur, ertönt ein Signalton. Das
Gerät wird automatisch ausgeschaltet.
7. Berühren Sie ein beliebiges Symbol,
um das akustische Signal
auszuschalten.
8. Ziehen Sie den Stecker des
Kerntemperatursensors aus der
Buchse und nehmen Sie das Gericht
aus dem Gerät.
WARNUNG!
Es besteht
Verbrennungsgefahr, da der
Kerntemperatursensor heiß
wird. Seien Sie vorsichtig,
wenn Sie den Stecker ziehen
und den Sensor aus dem
Gargut nehmen.
4. Bedecken Sie den
Kerntemperatursensor mit den
restlichen Zutaten.
5. Stecken Sie den Stecker des
Kerntemperatursensors in die Buchse
im vorderen Rahmen des Geräts.
Speisekategorie: Auflauf
1. Schalten Sie das Gerät ein.
2. Geben Sie die Hälfte der Zutaten in
eine Auflaufform.
3. Führen Sie die Spitze des
Kerntemperatursensors so ein, dass
sie sich in der Mitte der Auflaufform
befindet. Der Kerntemperatursensor
sollte während des Backvorgangs an
einer Stelle abgestützt werden.
Verwenden Sie hierzu eine feste
Zutat. Verwenden Sie den Rand der
Auflaufform zum Abstützen des
Silikongriffs des
Kerntemperatursensors. Die Spitze
des Kerntemperatursensors sollte
nicht den Boden der Auflaufform
berühren.
Das Display zeigt das Symbol des
Kerntemperatursensors an.
6. Drücken Sie innerhalb von weniger
oder
, um die
als 5 Sekunden
Kerntemperatur des Garguts
einzustellen.
7. Stellen Sie die Ofenfunktion und,
falls notwendig, die Temperatur ein.
8. Drücken Sie , um die
Kerntemperatur des Garguts zu
ändern.
Sobald die Speise die eingestellte
Temperatur erreicht hat, ertönt ein
akustisches Signal. Das Gerät wird
automatisch ausgeschaltet.
9. Berühren Sie ein beliebiges Symbol,
um das akustische Signal
auszuschalten.
10. Ziehen Sie den Stecker des
Kerntemperatursensors aus der
DEUTSCH
Buchse und nehmen Sie das Gericht
aus dem Gerät.
WARNUNG!
Es besteht
Verbrennungsgefahr, da der
Kerntemperatursensor heiß
wird. Seien Sie vorsichtig,
wenn Sie den Stecker ziehen
und den Sensor aus dem
Gargut nehmen.
Kombirost und Backblech /tiefes
Blech zusammen:
Schieben Sie das Backblech /das tiefe
Blech zwischen die Führungsschienen
der Einhängegitter und den Kombirost in
die Führungsschienen darüber.
9.2 Einsetzen des Zubehörs
Kombirost:
Schieben Sie den Kombirost zwischen
die Führungsschienen der
Einhängegitter .
Die kleine Einkerbung auf
der Oberseite erhöht die
Sicherheit. Diese
Einkerbungen dienen auch
als Kippsicherung. Durch
den umlaufend erhöhten
Rand des Rosts ist das
Kochgeschirr gegen
Abrutschen vom Rost
gesichert.
Backblech/ Tiefes Blech:
Schieben Sie das Backblech /tiefe Blech
zwischen die Führungsschienen der
Einhängegitter.
10. ZUSATZFUNKTIONEN
10.1 Favoriten
Sie können Ihre bevorzugten
Einstellungen, wie Dauer, Temperatur
oder Ofenfunktion speichern. Diese
können Sie über das folgende Menü
21
abrufen: Favoriten. Sie können 20
Programme speichern.
Speichern eines Programms
1. Schalten Sie den Backofen ein.
22
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2. Stellen Sie eine Ofenfunktion oder
ein Automatikprogramm ein:
3. Drücken Sie
wiederholt, bis das
Display folgendes anzeigt:
SPEICHERN.
4. Mit
bestätigen.
Im Display wird der erste freie
Speicherplatz angezeigt.
bestätigen.
5. Mit
6. Geben Sie den Namen für das
Programm ein.
Der erste Buchstabe blinkt.
7. Drücken Sie
oder
, um den
Buchstaben zu ändern.
.
8. Drücken Sie
Der nächste Buchstabe blinkt.
9. Wiederholen Sie bei Bedarf Schritt 7.
10. Zum Speichern halten Sie
gedrückt.
Sie können einen Speicherplatz auch
überschreiben. Wenn das Display den
ersten freien Speicherplatz anzeigt,
drücken Sie
oder
und drücken
, um ein bestehendes Programm
Sie
zu überschreiben.
Den Namen des Programms können Sie
in folgendem Menü ändern: Programm
umbenennen.
2. Halten Sie
und
gleichzeitig
gedrückt, bis auf dem Display eine
Meldung .
Zum Ausschalten der Kindersicherung
wiederholen Sie Schritt 2.
10.3 Tastensperre
Diese Funktion verhindert ein
versehentliches Verstellen der
Ofenfunktion. Sie lässt sich nur bei
eingeschaltetem Backofen einschalten.
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein
oder nehmen Sie eine Einstellung
vor.
3. Drücken Sie
wiederholt, bis das
Display folgendes anzeigt:
Tastensperre.
4. Mit
bestätigen.
zum Ausschalten der
Drücken Sie
Funktion. Im Display erscheint eine
Meldung. Drücken Sie
dann
erneut und
zur Bestätigung.
Wenn Sie den Ofen
ausschalten, wird die
Funktion auch
ausgeschaltet.
Einschalten des Programms
10.4 Set + Go
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie das Menü Favoriten.
Mit der Funktion können Sie eine
Ofenfunktion (oder ein Programm)
einstellen und diese später durch
Berühren eines beliebigen Symbols
einschalten.
zur Bestätigung.
3. Drücken Sie
4. Wählen Sie den Namen Ihres
bevorzugten Programms.
5. Drücken Sie
zur Bestätigung.
Drücken Sie , um direkt in das Menü
Favoriten zu gelangen: Sie können es
auch verwenden, wenn der Ofen
ausgeschaltet ist.
10.2 Verwendung der
Kindersicherung
Wenn die Kindersicherung eingeschaltet
ist, kann der Ofen nicht versehentlich
eingeschaltet werden.
1. Drücken Sie , um das Display
einzuschalten.
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein.
wiederholt, bis das
3. Drücken Sie
Display folgendes anzeigt: Dauer.
4. Stellen Sie die Dauer ein.
wiederholt, bis das
5. Drücken Sie
Display folgendes anzeigt: Set + Go.
bestätigen.
6. Mit
Berühren Sie ein beliebiges Symbol
(außer ) zum Starten der Funktion Set
+ Go. Die eingestellte Ofenfunktion wird
gestartet.
Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal.
DEUTSCH
• Während die
Ofenfunktion in Betrieb
ist, ist Tastensperre
eingeschaltet.
• Mit dem Menü
Grundeinstellungen
können Sie die Funktion
Set + Go ein- und
ausschalten.
10.5 Automatische
Abschaltung
Der Backofen wird aus
Sicherheitsgründen nach einiger Zeit
automatisch ausgeschaltet, wenn eine
Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie
die Einstellungen nicht ändern.
(°C)
(Std.)
23
Backofenbeleuchtung, KT Sensor,Dauer,
Ende.
10.6 Helligkeit des Displays
Die Helligkeit des Displays ändert sich in
zwei Stufen:
• Nachthelligkeit - Ist der Ofen
ausgeschaltet, verringert sich die
Helligkeit des Displays zwischen 22:00
and 06:00 Uhr.
• Tageshelligkeit:
– Wenn der Backofen eingeschaltet
ist.
– Wenn Sie eines der Symbole
während der Nachthelligkeit
berühren (außer EIN/AUS),
schaltet das Display für die
nächsten 10 Sekunden auf
Tageshelligkeit um.
– Wenn der Backofen ausgeschaltet
ist und Sie die Funktion KurzzeitWecker einstellen. Sobald die
Funktion beendet ist, schaltet das
Display zurück auf Nachthelligkeit.
30 - 115
12.5
120 - 195
8.5
10.7 Kühlgebläse
200 - 245
5.5
250 - Höchststufe
3
Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird
das Kühlgebläse automatisch
eingeschaltet, um die Ofenoberflächen
zu kühlen. Nach dem Abschalten des
Backofens kann das Kühlgebläse
weiterlaufen, bis der Ofen abgekühlt ist.
Die Abschaltautomatik funktioniert nicht
mit den Funktionen
11. TIPPS UND HINWEISE
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
Die Temperaturen und
Backzeiten in den Tabellen
sind nur Richtwerte. Sie sind
abhängig von den Rezepten,
der Qualität und der Menge
der verwendeten Zutaten.
11.1 Garempfehlungen
Ihr Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früherer
Backofen. Die Tabellen unten enthalten
die empfohlenen Einstellungen für
Temperatur, Gardauer und
Einschubebene für die einzelnen
Speisen.
Finden Sie für ein bestimmtes Rezept
keine konkreten Angaben, orientieren
Sie sich an einem ähnlichem Rezept.
11.2 Innenseite der Tür
An der Innenseite der Tür befindet
sich Folgendes:
• die Nummern der Regalpositionen,
• Informationen über die
Heizfunktionen, empfohlenen
Regalpositionen und Temperaturen
für die Gerichte,
24
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11.3 Anmerkungen zu
besonderen
Backofenfunktionen
Warmhalten
Mit dieser Funktion können Sie Speisen
warm halten. Die Temperatur wird
automatisch auf 80 °C eingestellt.
Plastikfolie ab. Stellen Sie die Funktion
Gärstufe und die Gardauer ein.
Auftauen
Nehmen Sie die Lebensmittel aus der
Verpackung und legen Sie sie auf einen
Teller. Bedecken Sie die Speise nicht, da
dies die Auftauzeit verlängern kann.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
11.4 Backen
Teller wärmen
Mit dieser Funktion können Sie Teller
und Schüsseln vor dem Servieren warm
halten. Die Temperatur wird automatisch
auf 70 °C eingestellt.
Verteilen Sie die Teller und Schüsseln
gestapelt gleichmäßig auf dem
Kombirost. Nutzen Sie die erste
Einschubebene. Tauschen Sie nach der
Hälfte der Aufwärmzeit die Plätze.
Gärstufe
Mit dieser Funktion können Sie Hefeteig
gehen lassen. Legen Sie den Teig in eine
große Schüssel und decken Sie ihn mit
einem feuchten Handtuch oder
Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es nicht
notwendig die Temperatur zu ändern.
Die Unterschiede gleichen sich während
des Backens aus.
Die Backbleche im Ofen können sich
beim Backen verformen. Nachdem die
Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die
Verformung wieder auf.
11.5 Backtipps
Backergebnis
Mögliche Ursache
Abhilfe
Die Unterseite des Kuchens ist nicht ausreichend gebacken.
Die Einschubebene ist nicht Stellen Sie den Kuchen auf eine
richtig.
tiefere Einschubebene.
Der Kuchen fällt zusam- Die Backofentemperatur ist
men und ist spintig oder zu hoch.
mit Wasserstreifen
durchzogen.
Die Backzeit ist zu kurz.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Backofentemperatur ein.
Der Kuchen ist zu trocken.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine höhere Backofentemperatur
ein.
Die Backzeit ist zu lang.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine kürzere Backzeit ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine längere Backzeit und eine
niedrigere Backofentemperatur
ein.
DEUTSCH
25
Backergebnis
Mögliche Ursache
Abhilfe
Der Kuchen ist unregelmäßig gebräunt.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch und die Backzeit zu
kurz.
Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere
Backzeit ein.
Der Kuchenteig ist nicht
gleichmäßig verteilt.
Verteilen Sie beim nächsten Mal
den Kuchenteig gleichmäßiger
auf dem Backblech.
Der Kuchen ist nach der Die Backofentemperatur ist
im Rezept angegebezu niedrig.
nen Backzeit nicht fertig
gebacken.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine etwas höhere Backofentemperatur ein.
11.6 Backen auf einer Ebene
BACKEN IN DOSEN
(°C)
(Min.)
Gugelhupf / Brioche
Heißluft
150-160
50-70
1
Sandkuchen /
Früchtekuchen
Heißluft
140-160
70-90
1
Tortenboden aus
Mürbeteig, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
Heißluft
170-180
10-25
2
Tortenboden aus
Rührteig
Heißluft
150-170
20-25
2
Käsekuchen
Ober-/Unterhitze
170-190
60-90
1
26
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KUCHEN / GEBÄCK / BROT AUF DEM BACKBLECH
Heizen Sie den leeren Backofen vor, außer bei anderweitiger Angabe.
(°C)
(Min.)
Hefezopf / HefeOber-/Unterhitze 170-190
kranz, Vorheizen ist
nicht erforderlich
30-40
3
Christstollen
Ober-/Unterhitze 160-180
50-70
2
Roggenbrot:
Ober-/Unterhitze zuerst: 230
20
1
danach: 160-180
30-60
Windbeutel / Eclairs
Ober-/Unterhitze 190-210
20-35
3
Biskuitrolle,
Ober-/Unterhitze 180-200
10-20
3
Streuselkuchen,
Vorheizen ist nicht
erforderlich
Heißluft
150-160
20-40
3
Mandelkuchen mit
Butter / Zuckerkuchen
Ober-/Unterhitze 190-210
20-30
3
Obstkuchen, Vorheizen ist nicht erforderlich
Ober-/Unterhitze 180
35-55
3
Hefekuchen mit
empfindlichen Belägen (z.B. Quark,
Sahne, Pudding)
Ober-/Unterhitze 160-180
40-60
3
KEKSE
Verwenden Sie die dritte Regalposition.
Mürbeteig / Biskuitteig
Heißluft
(°C)
(Min.)
150-160
10-20
DEUTSCH
KEKSE
Verwenden Sie die dritte Regalposition.
(°C)
(Min.)
Baiser
Heißluft
80-100
120-150
Makronen
Heißluft
100-120
30-50
Hefeteigplätzchen
Heißluft
150-160
20-40
Blätterteiggebäck, Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Heißluft
170-180
20-30
190-210
10-25
Brötchen, Heizen Sie
Ober-/Unterhitze
den leeren Backofen vor
11.7 Aufläufe und Gratins
Verwenden Sie die erste Regalposition.
(°C)
(Min.)
Nudelauflauf
Ober-/Unterhitze
180-200
45-60
Lasagne
Ober-/Unterhitze
180-200
25-40
Gemüsegratin, Heizen
Sie den leeren Backofen vor
Heißluftgrillen
160-170
15-30
Baguettes mit geschmolzenem Käse
Heißluft
160-170
15-30
Milchreis
Ober-/Unterhitze
180-200
40-60
Fischaufläufe
Ober-/Unterhitze
180-200
30-60
Gefülltes Gemüse
Heißluft
160-170
30-60
11.8 Backen auf mehreren
Ebenen
Verwenden Sie die Funktion: Heißluft.
Für 2 Bleche verwenden Sie die erste
und vierte Einschubebene.
27
28
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PLÄTZCHEN
KUCHEN / GEBÄCK / BROT
AUF BACKBLECHEN
(°C)
(Min.)
160 180
25 - 45
Streuselkuchen, trocken 150 160
30 - 45
Windbeutel / Eclairs,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Brötchen
(°C)
(Min.)
180
20 - 30
11.9 Tipps zum Braten
Verwenden Sie hitzefestes Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt.
Braten Sie große Fleischkeulen direkt im
Blech oder auf der Drahtablage über
dem Blech.
PLÄTZCHEN
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu
verhindern, dass das herabtropfende
Fett brennt.
Drehen Sie den Braten nach 1/2-2/3 der
Gardauer.
(°C)
(Min.)
Mürbeteig-Plätzchen
150 160
20 - 40
Braten Sie Fleisch und Fisch in großen
Stücken (1 kg oder mehr).
Baiser
80 100
130 170
Makronen
100 120
40 - 80
Beträufeln Sie die Fleischkeulen mehrere
mit dem eigenen Saft während des
Bratens.
Hefeteigplätzchen
160 170
30 - 60
Blätterteiggebäck, Heizen Sie den leeren
Backofen vor
170 180
30 - 50
11.10 Braten
Verwenden Sie die erste Regalposition.
RIND
(°C)
Schmorfleisch
1-1,5 kg
Ober-/Unterhit- 230
ze
(Min.)
120-150
DEUTSCH
RIND
Roastbeef/Filet,
blutig, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
(°C)
(Min.)
1 cm dick
Heißluftgrillen
190-200
5-6
Roastbeef/Filet, ro- 1 cm dick
sa, Heizen Sie den
leeren Backofen vor
Heißluftgrillen
180-190
6-8
Roastbeef/Filet,
durch, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Heißluftgrillen
170-180
8-10
1 cm dick
SCHWEIN
Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen.
(kg)
(°C)
(Min.)
Schulter / Nacken /
Schinkenstück
1-1,5
160-180
90-120
Koteletts / Rippchen
1-1,5
170-180
60-90
Hackbraten
0,75-1
160-170
50-60
Schweinshaxe, vorgegart
0,75-1
150-170
90-120
29
30
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KALB
Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen.
(kg)
(°C)
(Min.)
Kalbsbraten
1
160-180
90-120
Kalbshaxe
1,5-2
160-180
120-150
LAMM
Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen.
(kg)
(°C)
(Min.
Lammkeule / Lammbraten
1-1,5
150-170
100-120
Lammrücken
1-1,5
160-180
40-60
WILD
(kg)
(°C)
(Min.)
Rücken / Hasen- 1
keule, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
Ober-/Unterhitze
230
30-40
Reh-/Hirschrücken
1,5-2
Ober-/Unterhitze
210-220
35-40
Reh-/Hirschkeule
1,5-2
Ober-/Unterhitze
180-200
60-90
DEUTSCH
31
GEFLÜGEL
Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen.
(kg)
(°C)
(Min.)
Geflügelteile
0,2-0,25
200-220
30-50
Hähnchen, halbiert
0,4-0,5
190-210
35-50
Hähnchen, Poularde
1-1,5
190-210
50-70
Ente
1,5-2
180-200
80-100
Gans
3,5-5
160-180
120-180
Pute
2,5-3,5
160-180
120-150
Pute
4-6
140-160
150-240
FISCH
(kg)
Fisch
1-1,5
Ober-/Unterhitze
11.11 Brot Backen
(°C)
(Min.)
210-220
40-60
Verwenden Sie die zweite Regalposition.
Vorheizen wird nicht empfohlen.
BROT
(°C)
(Min.)
Weißbrot
180-200
40-60
Baguette
200-220
35-45
Brioche
180-200
40-60
Ciabatta
200-220
35-45
32
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BROT
(°C)
(Min.)
Roggenbrot
190-210
50-70
Vollkornbrot
180-200
50-70
Vollkornbrot
170-190
60-90
Brot/Brötchen
190-210
20-35
11.12 Knuspriges Backen mit Pizzastufe
PIZZA
Verwenden Sie die erste Regalposition.
(°C)
(Min.)
Obststörtchen
180-200
40-55
Spinatquiche
160-180
45-60
Quiche Lorraine / Schweizer
Flan
170-190
45-55
Apfelkuchen, gedeckt
150-170
50-60
PIZZA
Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Kochen vor.
Verwenden Sie die zweite Regalposition.
(°C)
(Min.)
Pizza, dünner Boden
200-230
15-20
Pizza, dicker Boden
180-200
20-30
DEUTSCH
33
PIZZA
Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Kochen vor.
Verwenden Sie die zweite Regalposition.
(°C)
(Min.)
Fladenbrot
230-250
10-20
Blätterteigquiche
160-180
45-55
Flammkuchen
230-250
12-20
Piroggen
180-200
15-25
Gemüsekuchen
160-180
50-60
11.13 Grill
Stellen Sie die Pfanne in die erste
Regalposition, um das Fett aufzufangen.
Heizen Sie den leeren Backofen vor dem
Kochen vor.
GRILL
(°C)
(Min.)
1. Seite
(Min.)
2. Seite
Roastbeef
210-230
30-40
30-40
2
Rinderfilet
230
20-30
20-30
3
Schweinelende
210-230
30-40
30-40
2
Kalbsrücken
210-230
30-40
30-40
2
Lammrücken
210-230
25-35
20-25
3
Fisch, 0,5-1 kg
210-230
15-30
15-30
3/4
11.14 Niedertemperatur
Garen
Diese Funktion ermöglicht die
Zubereitung von magerem, zartem
Fleisch und Fisch. Sie wird nicht
empfohlen für: Geflügel, fetten
Schweinebraten, Schmorfleisch. Die KT
Sensor Temperatur sollte nicht höher als
65 °C sein.
34
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1. Braten Sie das Fleisch 1 - 2 Minuten
in einer Pfanne über starker Hitze
beidseitig scharf an.
2. Legen Sie das Fleisch in die
Fettpfanne oder direkt auf den
Kombirost. Schieben Sie ein
Backblech unter den Kombirost, um
das Fett aufzufangen.
Kochen Sie immer ohne Deckel mit
dieser Funktion.
3. Verwenden Sie den KT Sensor.
4. Wählen Sie die Funktion
Niedertemperatur Garen. . Sie
können für die ersten 10 Minuten
eine Temperatur zwischen 80 °C und
150 °C einstellen. Voreingestellt ist
90 °C. Stellen Sie die Temperatur für
den KT Sensor ein.
5. Nach 10 Minuten reduziert der
Backofen die Temperatur
automatisch auf 80 °C.
Stellen Sie die Temperatur auf 120 °C ein.
(kg)
(Min.)
Steaks
0.2 - 0.3
20 - 40
3
Rinderfilet
1 - 1.5
90 - 150
3
Roastbeef
1 - 1.5
120 - 150
1
Kalbsbraten
1 - 1.5
120 - 150
1
11.15 Tiefkühlgerichte
AUFTAUEN
(°C)
(Min.)
Pizza, gefroren
200-220
15-25
2
Pizza American, gefroren
190-210
20-25
2
Pizza, gekühlt
210-230
13-25
2
Pizzasnacks, gefroren
180-200
15-30
2
Pommes frites, dünn
200-220
20-30
3
Pommes frites, dick
200-220
25-35
3
Kartoffelspalten / Kroketten
220-230
20-35
3
Röstis
210-230
20-30
3
Lasagne / Cannelloni, frisch
170-190
35-45
2
Lasagne / Cannelloni, gefroren
160-180
40-60
2
DEUTSCH
35
AUFTAUEN
(°C)
(Min.)
Gebackener Käse
170-190
20-30
3
Hähnchenflügel
190-210
20-30
2
11.16 Auftauen
Entfernen Sie die
Lebensmittelverpackung und legen Sie
das Lebensmittel auf einen Teller.
Decken Sie das Lebensmittel nicht ab,
weil dadurch die Auftauzeit verlängert
werden kann.
Verwenden Sie die erste Regalposition.
(kg)
(Min.)
Auftauzeit
(Min.)
Weitere
Auftauzeit
Hähnchen
1
100-140
20-30
Stellen Sie das Hähnchen auf einem
großen Teller auf einen umgedrehten Untersatz. Wenden Sie es nach
der Hälfte der Zeit.
Fleisch
1
100-140
20-30
Wenden Sie es nach der Hälfte der
Zeit.
Fleisch
0,5
90-120
20-30
Wenden Sie es nach der Hälfte der
Zeit.
Forelle
0,15
25-35
10-15
-
Erdbeeren
0,3
30-40
10-20
-
Butter
0,25
30-40
10-15
-
Sahne
2 x 0,2
80-100
10-15
Schlagen Sie die Sahne dann auf,
wenn sie stellenweise noch etwas
gefroren ist.
Torte
1,4
60
60
-
11.17 Einkochen
Verwenden Sie nur handelsüblichs
Einmachgläser mit denselben
Abmessungen.
Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraub- und Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs Ein-LiterEinmachgläser auf das Backblech.
36
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Füllen Sie die Einmachgläser
gleichmäßig und verschließen Sie sie mit
einer Klammer.
GEMÜSE
Die Einmachgläser dürfen sich nicht
berühren.
Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen sicherzustellen.
Wenn die Flüssigkeit in den
Einmachgläsern zu köcheln beginnt
(nach ungefähr 35-60 Minuten bei EinLiter-Einmachgläsern), schalten Sie den
Backofen aus oder reduzieren Sie die
Temperatur auf 100 °C (siehe Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160 - 170
°C ein.
BEERENOBST
(Min.)
Kochen Sie
weiter bei
100 °C
Karotten
50 - 60
5 - 10
Gurken
50 - 60
-
Mixed Pickles 50 - 60
5 - 10
Kohlrabi /
Erbsen /
Spargel
15 - 20
50 - 60
11.18 Dörren - Heißluft
(Min.)
Gardauer bis zum
Köcheln
Erdbeeren / Blaubeeren / Himbeeren / Reife Stachelbeeren
(Min.)
Gardauer
bis zum Köcheln
35 - 45
Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.
Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn
Sie nach halber Dörrzeit den Backofen
ausschalten, öffnen und am besten über
Nacht auskühlen lassen.
Nutzen Sie für 1 Blech die dritte
Einschubebene.
Für 2 Bleche verwenden Sie die erste
und vierte Einschubebene.
STEINOBST
GEMÜSE
Pfirsiche /
Quitten /
Pflaumen
(Min.)
Gardauer
bis zum Köcheln
(Min.)
Kochen Sie
weiter bei
100 °C
35 - 45
10 - 15
(°C)
(Std.)
Bohnen
60 - 70
6-8
Paprika
60 - 70
5-6
Suppengemüse
60 - 70
5-6
Pilze
50 - 60
6-8
Kräuter
40 - 50
2-3
Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C
ein.
DEUTSCH
OBST
OBST
(Std.)
(Std.)
Pflaumen
8 - 10
Apfelscheiben
6-8
Aprikosen
8 - 10
Birnen
6-9
11.19 KT Sensor
RIND
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Blutig
Mittel
Durch
Roastbeef
45
60
70
Lendenstück
45
60
70
RIND
Hackbraten
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
Mehr
80
83
86
SCHWEIN
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
Mehr
Schinken / Braten
80
84
88
Rückenkotelett / Schweinelende,
geräuchert / Schweinelende, pochiert
75
78
82
KALB
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
Mehr
Kalbsbraten
75
80
85
Kalbshaxe
85
88
90
37
38
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SCHAF / LAMM
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
Mehr
Hammelkeule
80
85
88
Hammelrücken
75
80
85
Lammbraten / Lammkeule
65
70
75
WILD
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
Mehr
Hasenrücken / Reh-/Hirschrücken
65
70
75
Hasenkeule / Hase, ganz / Reh-/
Hirschkeule
70
75
80
GEFLÜGEL
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
Mehr
Hähnchen
80
83
86
Ente, ganz/Hälfte / Pute, ganz/
Brust
75
80
85
Ente, Brust
60
65
70
FISCH (LACHS, FORELLE,
ZANDER)
Fisch, ganz/groß/gedämpft /
Fisch, ganz/groß/gebraten
EINTÖPFE - VORGEKOCHTES GEMÜSE
Zucchiniauflauf / Broccoliauflauf /
Fenchelauflauf
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
Mehr
60
64
68
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
Mehr
85
88
91
DEUTSCH
EINTÖPFE - HERZHAFT
Cannelloni / Lasagne / Nudelauflauf
39
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger
Mittel
Mehr
85
88
91
EINTÖPFE - SÜSS
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weißbrotauflauf mit/ohne Obst /
Reisbrei mit/ohne Obst / Süßer
Nudelauflauf
Weniger
Mittel
Mehr
80
85
90
11.20 Feuchte Umluft Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht
reflektierenden Formen und Behälter. Sie
haben eine bessere Wärmeabsorption
als helle Farbe und reflektierende
Schüsseln.
Förmchen
Pizzapfanne
Backform
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
Keramikform
8 cm Durchmesser, 5 cm
Höhe
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
11.21 Feuchte Umluft
Beachten Sie für beste Ergebnisse die
unten in der Tabelle aufgeführten
Empfehlungen.
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
(°C)
(Min.)
Nudel-Auflauf
200 - 220
45 - 55
Kartoffelgratin
180 - 200
70 - 85
40
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(°C)
(Min.)
Moussaka
170 - 190
70 - 95
Lasagne
180 - 200
75 - 90
Cannelloni
180 - 200
70 - 85
Brotpudding
190 - 200
55 - 70
Milchreis
170 - 190
45 - 60
Apfelkuchen auf Rührteig (runde Kuchenform)
160 - 170
70 - 80
Weißbrot
190 - 200
55 - 70
11.22 Informationen für
Prüfinstitute
Tests gemäß EN 60350, IEC 60350.
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen
(°C)
(Min.)
Biskuit (fettfrei)
Heißluft
140 - 150
35 - 50
2
Biskuit (fettfrei)
Ober-/Unterhitze
160
35 - 50
2
Apfelkuchen, 2 Formen
à Ø 20 cm
Heißluft
160
60 - 90
2
Apfelkuchen, 2 Formen
à Ø 20 cm
Ober-/Unterhitze
180
70 - 90
1
DEUTSCH
BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Plätzchen
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
(°C)
(Min.)
Mürbeteiggebäck / Feingebäck
Heißluft
140
25 - 40
Mürbeteiggebäck / Feingebäck, Heizen Sie den
leeren Backofen vor
Ober-/Unterhitze
160
20 - 30
Törtchen, 20 pro Blech,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Heißluft
150
20 - 35
Törtchen, 20 pro Blech,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Ober-/Unterhitze
170
20 - 30
BACKEN AUF MEHREREN EBENEN. Plätzchen
(°C)
(Min.)
Heißluft
140
Törtchen, 20 pro
Heißluft
Blech, Heizen Sie den
leeren Backofen vor
150
Mürbeteiggebäck /
Feingebäck
2 Ebenen
3 Ebenen
25 - 45
1/4
1/3/5
23 - 40
1/4
-
41
42
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GRILL
Heizen Sie den leeren Backofen 5 Min. vor.
Grillen Sie bei maximaler Temperatureinstellung.
(Min.)
Toast
Grill
Rindersteak, Nach der Hälfte Grill
der Zeit wenden
1-3
5
24 - 30
4
12. REINIGUNG UND PFLEGE
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
12.1 Hinweise zur Reinigung
Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden
Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Backofens.
Reinigungsmittel
Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem speziellen Reinigungsmittel.
Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger. Tragen Sie keinen Backofenreiniger auf den katalytischen
Oberflächen auf.
Reinigen Sie den Innenraum des Backofens nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen und Speisereste könnten einen Brand verursachen. Für
die Grillpfanne ist das Risiko besonders hoch.
Täglicher Gebrauch
Trocknen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch mit einem weichen
Tuch ab.
DEUTSCH
43
Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie
trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas
Reinigungsmittel an. Reinigen Sie die Zubehörteile nicht im Geschirrspüler.
Zubehör
Reinigen Sie die Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler.
12.2 Entfernen: Einhängegitter
Nehmen Sie die Einhängegitter.
VORSICHT!
Vorsicht beim
Herausnehmen der
Einhängegitter.
1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne
von der Seitenwand weg.
• Reinigen Sie den Backofenboden mit
warmem Wasser und einem milden
Spülmittel.
• Reinigen Sie die innere Glasscheibe
mit warmem Wasser und einem
weichen Tuch.
Die katalytische Reinigung kann in
folgenden Fällen nicht gestartet werden:
• Die Einhängegitter wurden nicht
herausgenommen.
• Die Backofentür ist nicht geschlossen.
1. Schalten Sie die Funktion Katalyse
ein.
2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten
von der Seitenwand weg und
nehmen Sie es heraus.
1
2
Führen Sie zum Einsetzen der entfernten
Zubehörteile die oben beschriebenen
Schritte in umgekehrter Reihenfolge
durch.
12.3 Katalytische Reinigung
Der Garraum ist mit katalytischer Emaille
beschichtet. Sie absorbiert Fett.
Vor dem Einschalten der katalytischen
Reinigung:
• Entfernen Sie alle Zubehörteile und
die herausnehmbaren Einhängegitter.
2. Mit
bestätigen.
Im Display erscheint die Uhrzeit und die
Dauer des Reinigungsvorgangs.
Sie können die Dauer der katalytischen
Reinigung nicht ändern. Sie können den
Start der Reinigung mit folgender
Funktion verzögern: Ende.
Am Ende des Reinigungsprogramms
ertönt ein Signalton. Der Ofen schaltet
sich ab.
3. Schalten Sie das Signal durch
Drücken eines Sensorfeldes aus.
4. Reinigen Sie den Garraum mit einem
feuchten, weichen Tuch, nachdem er
abgekühlt ist.
Flecken oder eine Verfärbung der
katalytischen Oberfläche beeinträchtigen
die katalytische Reinigung nicht.
12.4 Entfernen: Grillelement
WARNUNG!
Es besteht
Verbrennungsgefahr.
1. Schalten Sie den Backofen aus.
Vergewissern Sie sich, dass der Ofen
abgekühlt ist.
2. Entfernen Sie die Einhängegitter.
3. Fassen Sie das Grillelement mit
beiden Händen an der Vorderseite.
44
www.aeg.com
4. Fassen Sie die Ecken des Grills.
Ziehen Sie ihn gegen die Federkraft
nach vorne und aus beiden
Halterungen heraus.
4. Fassen Sie die Tür mit beiden
Händen seitlich an und ziehen Sie sie
schräg nach oben vom Backofen
weg.
5. Legen Sie die Tür mit der Außenseite
nach unten auf ein weiches Tuch und
eine stabile Fläche.
6. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an
der Oberkante der Tür an beiden
Seiten an. Drücken Sie sie nach
innen, um den Klippverschluss zu
lösen.
2
Der Grill klappt nach unten.
5. Reinigen Sie die Backofendecke mit
warmem Wasser, einem weichen
Tuch und einem milden
Reinigungsmittel. Lassen Sie sie
trocknen.
6. Führen Sie zum Einsetzen des
Grillelements die oben
beschriebenen Schritte in
umgekehrter Reihenfolge durch.
7. Setzen Sie die Einhängegitter wieder
ein.
B
1
7. Ziehen Sie die Türabdeckung nach
vorn, um sie abzunehmen
8. Fassen Sie die Glasscheiben der Tür
nacheinander am oberen Rand an
und ziehen Sie sie nach oben aus der
Führung.
12.5 Aus- und Einbauen der
Tür
Sie können die Tür und inneren
Glasscheiben zur Reinigung entfernen.
Die Anzahl der Glasscheiben variiert je
nach Modell.
WARNUNG!
Die Tür ist schwer.
1. Öffnen Sie die Tür vollständig.
2. Drücken Sie auf die Klemmhebel (A)
an beiden Türscharnieren.
A
A
3. Schließen Sie die Backofentür bis zur
ersten Öffnungsstellung (Winkel ca.
70 Grad).
9. Reinigen Sie die Glasscheiben mit
Wasser und Seife. Trocknen Sie die
Glasscheibe sorgfältig ab.
Führen Sie nach Abschluss der Reinigung
die obigen Schritte in umgekehrter
Reihenfolge durch. Setzen Sie zuerst die
kleinere Scheibe ein und dann die
größere Scheibe und die Tür.
WARNUNG!
Stellen Sie sicher, dass die
Glasscheiben in der
richtigen Position eingesetzt
wurden, da sich anderenfalls
die Türoberfläche überhitzen
kann.
DEUTSCH
12.6 Austausch: Beleuchtung
WARNUNG!
Stromschlaggefahr.
Die Lampe kann heiß sein.
45
2. Benutzen Sie einen schmalen,
stumpfen Gegenstand (z. B. einen
Teelöffel), um die Glasabdeckung
abzunehmen.
1. Schalten Sie den Backofen aus.
Warten Sie, bis der Ofen kalt ist.
2. Trennen Sie den Ofen von der
Netzversorgung.
3. Breiten Sie ein Tuch auf dem
Garraumboden aus.
Obere Lampe
1. Drehen Sie die Glasabdeckung der
Lampe, und nehmen Sie sie ab.
2. Reinigen Sie die Glasabdeckung.
3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine
geeignete, bis 300 °C
hitzebeständige Lampe.
4. Bringen Sie die Glasabdeckung
wieder an.
3. Reinigen Sie die Glasabdeckung.
4. Ersetzen Sie die Lampe durch eine
geeignete, bis 300 °C
hitzebeständige Lampe.
5. Bringen Sie die Glasabdeckung
wieder an.
6. Setzen Sie das linke Einhängegitter
wieder ein.
Seitliche Lampe
1. Entfernen Sie das linke
Einhängegitter, um Zugang zur
Ofenlampe zu bekommen.
13. FEHLERSUCHE
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
13.1 Was tun, wenn...
Störung
Mögliche Ursache
Der Backofen kann nicht ein- Der Backofen ist nicht oder
geschaltet oder bedient wer- nicht ordnungsgemäß an die
den.
Spannungsversorgung angeschlossen.
Abhilfe
Prüfen Sie, ob der Backofen
ordnungsgemäß an die
Spannungsversorgung angeschlossen ist (siehe Anschlussplan, falls vorhanden).
46
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Störung
Mögliche Ursache
Abhilfe
Der Backofen heizt nicht.
Der Backofen ist abgeschaltet.
Schalten Sie den Backofen
ein.
Der Backofen heizt nicht.
Die Uhr ist nicht eingestellt.
Stellen Sie die Uhr ein.
Der Backofen heizt nicht.
Die notwendigen Einstellungen wurden nicht vorgenommen.
Vergewissern Sie sich, dass
die Einstellungen korrekt
sind.
Der Backofen heizt nicht.
Die Abschaltautomatik ist
eingeschaltet.
Siehe „Abschaltautomatik“.
Der Backofen heizt nicht.
Die Kindersicherung ist eingeschaltet.
Siehe „Verwenden der Kindersicherung“.
Der Backofen heizt nicht.
Die Sicherung ist durchgebrannt.
Vergewissern Sie sich, dass
die Sicherung der Grund für
die Störung ist. Brennt die
Sicherung wiederholt durch,
wenden Sie sich an eine zugelassene Elektrofachkraft.
Die Lampe funktioniert nicht. Die Lampe ist defekt.
Tauschen Sie die Lampe aus.
Der KT-Sensor funktioniert
nicht.
Der Stecker des Kerntermperatursensors steckt nicht
ordnungsgemäß in der
Buchse.
Stecken Sie den Stecker des
Kerntemperatursensors so
weit wie möglich in die
Buchse ein.
Im Display erscheint F111.
Der Stecker des Kerntermperatursensors steckt nicht
ordnungsgemäß in der
Buchse.
Stecken Sie den Stecker des
Kerntemperatursensors so
weit wie möglich in die
Buchse ein.
Im Display erscheint ein Feh- Es ist ein Fehler in der Elektlercode, der nicht in der Ta- rik aufgetreten.
belle steht.
• Schalten Sie den Backofen über die Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten aus und wieder
ein.
• Wenn der Fehlercode erneut im Display erscheint,
wenden Sie sich an den
Kundendienst.
Dampf und Kondenswasser
schlagen sich auf den Speisen und im Garraum nieder.
Lassen Sie die Speisen nach
Beendigung des Gar- oder
Backvorgangs nicht länger
als 15 - 20 Minuten im Backofen stehen.
Die Speisen standen zu lange im Backofen.
DEUTSCH
47
Störung
Mögliche Ursache
Abhilfe
Das Gerät ist eingeschaltet,
heizt aber nicht auf. Das Gebläse funktioniert nicht. Im
Display wird "Demo" angezeigt.
Der Demo-Modus ist eingeschaltet.
Siehe „Grundeinstellungen“
im Kapitel „Täglicher Gebrauch“.
13.2 Servicedaten
Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen
können, wenden Sie sich an Ihren
Händler oder einen autorisierten
Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten
finden Sie auf dem Typenschild. Das
Typenschild befindet sich am
Frontrahmen des Garraums. Entfernen
Sie das Typenschild nicht vom Garraum.
Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:
Modell (MOD.)
.........................................
Produktnummer (PNC)
.........................................
Seriennummer (S.N.)
.........................................
14. ENERGIEEFFIZIENZ
14.1 Produktinformationen und Produktdatenblatt*
Herstellername
AEG
Modellidentifikation
BCE742220B 944188221
BCK742220M 944187833
Energieeffizienzindex
81.2
Energieeffizienzklasse
A+
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/
Unterhitze
1.09 kWh/Programm
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft
0.69 kWh/Programm
Anzahl der Garräume
1
Wärmequelle
Strom
Fassungsvermögen
71 l
Backofentyp
Einbau-Backofen
Gewicht
BCE742220B
35.0 kg
BCK742220M
36.0 kg
48
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* Für die Europäische Union gemäß EU-Richtlinien 65/2014 und 66/2014.
Für die Republik Weißrussland gemäß STB 2478-2017, Anhang G; STB 2477-2017, Anlagen
A und B
Für die Ukraine gemäß 568/32020.
Die Energieeffizienzklasse gilt nicht für Russland.
EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen,
Dampfgarer und Grillgeräte - Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften.
14.2 Energie sparen
Der Backofen verfügt über
Funktionen, mit deren Hilfe
Sie beim täglichen Kochen
Energie sparen können.
Achten Sie darauf, dass die Backofentür
während des Ofenbetriebs richtig
geschlossen ist. Die Gerätetür darf
während des Garvorgangs nicht zu oft
geöffnet werden. Halten Sie die
Türdichtung sauber und stellen Sie
sicher, dass sie sich fest in der richtigen
Position befindet.
Verwenden Sie Kochgeschirr aus Metall,
um mehr Energie zu sparen.
Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen
nicht vor.
Halten Sie die Unterbrechungen beim
Backen so kurz wie möglich, wenn Sie
mehrere Speisen gleichzeitig zubereiten.
Garen mit Heißluft
Nutzen Sie, wenn möglich, die
Garfunktionen mit Heißluft, um Energie
zu sparen.
Restwärme
Die Heizelemente werden bei einem
Programm mit den aktivierten Optionen
Dauer oder Ende und einer Garzeit von
länger als 30 Minuten bei einigen
Ofenfunktionen automatisch früher
ausgeschaltet.
Der Ventilator und die Lampe bleiben
eingeschaltet. Sobald Sie den Backofen
ausschalten, wird im Display die
Restwärme angezeigt. Die Restwärme
kann zum Warmhalten von Speisen
genutzt werden.
Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten,
reduzieren Sie die Ofentemperatur 3 - 10
Minuten vor Ablauf des Garvorgangs.
Durch die Restwärme des Backofens
werden die Speisen weiter gegart.
Nutzen Sie die Restwärme, um andere
Speisen aufzuwärmen.
Warmhalten von Speisen
Wählen Sie die niedrigste
Temperatureinstellung, wenn Sie die
Restwärme zum Warmhalten von Speisen
nutzen möchten. Die Restwärmeanzeige
oder Temperatur werden auf dem
Display angezeigt.
Garen bei ausgeschalteter
Backofenbeleuchtung
Schalten Sie die Lampe während des
Garvorgangs aus. Schalten Sie sie nur
ein, wenn Sie sie benötigen.
Feuchte Umluft
Diese Funktion ist entwickelt worden, um
während des Garvorgangs Energie zu
sparen.
Bei Verwendung dieser Funktion schaltet
sich die Lampe automatisch nach 30
Sekunden aus. Sie können die Lampe
wieder einschalten, aber dadurch werden
die erwarteten Energieeinsparungen
reduziert.
15. UMWELTTIPPS
Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol
. Entsorgen Sie die Verpackung in den
entsprechenden Recyclingbehältern.
Recyceln Sie zum Umwelt- und
Gesundheitsschutz elektrische und
elektronische Geräte. Entsorgen Sie
DEUTSCH
Geräte mit diesem Symbol nicht mit
dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu
*
Ihrer örtlichen Sammelstelle oder
wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.
49
50
www.aeg.com
DEUTSCH
51
867353878-A-422019
www.aeg.com/shop
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