AEG | BSM892330M | User manual | Aeg BSM892330M Руководство пользователя

Aeg BSM892330M Руководство пользователя
BSM892330M
BSR892330M
USER
MANUAL
RU
Инструкция по эксплуатации
Духовой шкаф с функцией пара
2
www.aeg.com
СОДЕРЖАНИЕ
1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ...................................................3
2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ..................................................................... 5
3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ....................................................................................... 8
4. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА............................................................................ 10
5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ.......................................................... 11
6. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ.................................................................12
7. ФУНКЦИИ ЧАСОВ.............................................................................................24
8. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ...............25
9. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ......................................................................28
10. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.....................................................................................29
11. УХОД И ОЧИСТКА.......................................................................................... 58
12. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ............................................ 63
13. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ...............................................................................67
14. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ........................................................................... 67
ДЛЯ ИДЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
Благодарим вас за выбор данного изделия AEG. Оно будет безупречно
служить вам долгие годы – ведь мы создали его, призвав на помощь
инновационные технологии, которые помогают облегчить жизнь и реализуют
функции, которых не найдешь в обычных приборах. Потратьте несколько
минут на чтение, чтобы получить от своей покупки максимум пользы.
На нашем веб-сайте вы сможете:
Найти рекомендации по использованию изделий, руководства по
эксплуатации, мастер устранения неисправностей, информацию о
техническом обслуживании:
www.aeg.ru/support
Зарегистрировать свое изделие для улучшения обслуживания:
www.promo.electrolux.ru
Приобрести дополнительные принадлежности, расходные материалы и
фирменные запасные части для своего прибора:
www.electrolux-1.ru
ПОДДЕРЖКА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И СЕРВИСНОЕ
ОБСЛУЖИВАНИЕ
Мы рекомендуем использовать оригинальные запчасти.
При обращении в сервис-центр следует иметь под рукой следующую
информацию: модель, продуктовый номер (PNC), серийный номер.
Данная информация находится на табличке с техническими данными.
Внимание / Важные сведения по технике безопасности.
Общая информация и рекомендации
Информация по охране окружающей среды
Право на изменения сохраняется.
РУССКИЙ
1.
3
СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
Перед установкой и эксплуатацией прибора
внимательно ознакомьтесь с приложенным
руководством. Производитель не несет
ответственность за какие-либо травмы или ущерб,
возникшие вследствие неправильной установки или
эксплуатации. Всегда храните эту Инструкцию под
рукой в надежном месте для последующего
использования.
1.1 Безопасность детей и лиц с
ограниченными возможностями
•
•
•
•
•
•
Данный прибор может эксплуатироваться детьми,
если их возраст превышает 8 лет, и лицами с
ограниченными физическими, сенсорными или
умственными способностями и с недостаточным
опытом или знаниями только при условии
нахождения под присмотром лица, отвечающего за
их безопасность, или после получения
соответствующих инструкций, позволяющих им
безопасно эксплуатировать электроприбор и
дающих им представление об опасности,
сопряженной с его эксплуатацией.
Детям в возрасте от 3 до 8 лет, а также лицам с
ярко выраженными и комплексными нарушениями
здоровья запрещается находиться рядом с
прибором, если только за ними не обеспечивается
постоянный надзор.
Детям младше 3 лет запрещается находиться
рядом с прибором, если только за ними не
обеспечивается постоянный надзор взрослых.
Не позволяйте детям играть с прибором.
Храните все упаковочные материалы вне
досягаемости детей и утилизируйте материалы
надлежащим образом.
Не подпускайте детей и домашних животных к
прибору, когда он работает или остывает.
4
www.aeg.com
•
•
Доступные для контакта части могут сильно
нагреваться во время эксплуатации.
Если прибор оснащен устройством защиты детей,
его следует включить.
Очистка и доступное пользователю техническое
обслуживание прибора не должно производиться
детьми без присмотра.
1.2 Общие правила техники безопасности
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Установка прибора и замена кабеля должна
осуществляться только квалифицированным
персоналом!
ВНИМАНИЕ: Прибор и его доступные для контакта
части сильно нагреваются во время эксплуатации.
Будьте осторожны и не прикасайтесь к
нагревательным элементам.
Помещая в прибор или извлекая из него посуду
или аксессуары, всегда используйте кухонные
рукавицы.
Перед любым обслуживанием отключите прибор
от сети питания.
ВНИМАНИЕ: Перед тем, как менять лампочку,
убедитесь, что прибор отключен от
электропитания, чтобы избежать опасности
поражения электрическим током.
Не эксплуатируйте прибор до его установки в
мебель, в которую он должен быть встроен.
Не используйте пароочистители для очистки
прибора.
Не используйте жесткие абразивные чистящие
средства или острые металлические скребки для
чистки стеклянной дверцы, так как ими можно
поцарапать его поверхность, в результате чего
стекло может лопнуть.
В случае повреждения кабеля электропитания во
избежание поражения электрическим током он
должен быть заменен изготовителем,
РУССКИЙ
•
•
авторизованным сервисным центром или
специалистом с соответствующей квалификацией.
Для извлечения направляющих для противня
вытяните сначала переднюю, а затем заднюю
часть направляющей для противня из боковой
стенки движением, направленным от стенки.
Установка направляющих для противня
производится в обратном порядке.
Используйте только термощуп (датчик
температуры внутри продукта), рекомендованный
для данного прибора.
2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
2.1 Установка
ВНИМАНИЕ!
Установка прибора должна
осуществляться только
квалифицированным
персоналом!
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Удалите всю упаковку.
Не устанавливайте и не
подключайте прибор, имеющий
повреждения.
Следуйте приложенной к прибору
Инструкции по установке.
Никогда не забывайте о мерах
предосторожности при его
перемещении: прибор имеет
большой вес. Всегда используйте
защитные перчатки и закрытую
обувь.
При перемещении прибора не
тяните за его ручку.
Обеспечьте наличие минимально
допустимых зазоров между
соседними приборами и
предметами мебели.
Разместите прибор в безопасном
месте, отвечающем требованиям
установки.
Прибор оснащен электрической
системой охлаждения. Для ее
работы требуется подключение к
электросети.
Запас устойчивости встроенного
духового шкафа должен
соответствовать стандарту DIN
68930
Минимальная высо‐
та шкафа (мини‐
мальная высота
шкафа под столеш‐
ницей)
600 (600) мм
Ширина шкафа
550 мм
Глубина шкафа
605 (580) мм
Высота передней
стороны прибора
594 мм
Высота задней сто‐
роны прибора
576 мм
Ширина передней
стороны прибора
549 мм
Ширина задней сто‐
роны прибора
548 мм
Глубина прибора
567 мм
Глубина встраива‐
ния прибора
546 мм
Глубина с открытой
дверцей
1017 мм
Минимальный раз‐
мер отверстия для
вентиляции. Отвер‐
стие сзади в нижней
части
550 x 20 мм
5
6
www.aeg.com
Длина кабеля элек‐
тропитания. Кабель
находится в правом
углу сзади
1500 мм
Винты крепления
4 x 12 мм
•
•
2.2 Подключение к
электросети
ВНИМАНИЕ!
Существует риск пожара и
поражения электрическим
током.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Все подключения к электросети
должны производиться
квалифицированным электриком.
Прибор должен быть заземлен.
Убедитесь, что параметры,
указанные на табличке с
техническими данными,
соответствуют характеристикам
электросети.
Включайте прибор только в
установленную надлежащим
образом электророзетку с
защитным контактом.
Не используйте тройники и
удлинители.
Позаботьтесь о том, чтобы не
повредить вилку и сетевой кабель.
В случае необходимости замены
сетевого шнура она должна быть
выполнена нашим авторизованным
сервисным центром.
Не допускайте контакта сетевых
кабелей или их приближения к
дверце прибора или нише под
прибором, особенно если дверца
сильно нагрета.
Детали, защищающие токоведущие
или изолированные части прибора,
должны быть закреплены так,
чтобы их было невозможно удалить
без специальных инструментов.
Вставляйте вилку сетевого кабеля в
розетку только по окончании
установки прибора. Убедитесь, что
после установки прибора к вилке
электропитания имеется свободный
доступ.
Не подключайте прибор к розетке
электропитания, если она плохо
•
•
закреплена или если вилка
неплотно входит в розетку.
Для отключения прибора от
электросети не тяните за кабель
электропитания. Всегда беритесь
за саму вилку.
Следует использовать подходящие
размыкающие устройства:
предохранительные
автоматические выключатели,
плавкие предохранители
(резьбовые плавкие
предохранители следует
выкручивать из гнезда), автоматы
защиты от тока утечки и пускатели.
Прибор должен быть подключен к
электросети через устройство для
изоляции, позволяющее
отсоединять от сети все контакты.
Устройство для изоляции должно
обеспечивать зазор между
разомкнутыми контактами не менее
3 мм.
Данный прибор поставляется с
сетевым шнуром и вилкой.
2.3 Эксплуатация
ВНИМАНИЕ!
Существует риск травмы,
ожога и поражения
электрическим током или
взрыва.
•
•
•
•
•
•
•
•
Данный прибор предназначен
только для бытового применения.
Не вносите изменения в параметры
данного прибора.
Удостоверьтесь, что
вентиляционные отверстия не
закрыты.
Во время работы прибора не
оставляйте его без присмотра.
Прибор необходимо выключать
после каждого использования.
Соблюдайте осторожность,
открывая дверцу прибора во время
его работы. Может произойти
высвобождение горячего воздуха.
При использовании прибора не
касайтесь его мокрыми руками; не
касайтесь прибора, если на него
попала вода.
Не надавливайте на открытую
дверцу прибора.
РУССКИЙ
•
•
•
•
Не используйте прибор в качестве
столешницы или подставки для
каких-либо предметов.
Соблюдайте осторожность,
открывая дверцу прибора. При
использовании ингредиентов,
содержащих алкоголь, может
образовываться воздушноспиртовая смесь.
При открывании дверцы прибора
рядом с ним не должно быть искр
или открытого пламени.
Не помещайте на прибор, рядом с
ним или внутрь него
легковоспламеняющиеся вещества
или изделия, пропитанные
легковоспламеняющимися
веществами.
•
•
•
•
•
Для предупреждения повреждения
и изменения цвета эмали:
– не помещайте непосредственно
на дно прибора посуду и иные
предметы.
– не кладите непосредственно на
дно прибора алюминиевую
фольгу.
– не наливайте в нагретый
прибор воду.
– не храните влажную посуду и
продукты в приборе после
окончания приготовления пищи.
– соблюдайте осторожность при
установке и извлечении
аксессуаров.
Изменение цвета эмали или
нержавеющей стали не влияет на
эффективность работы прибора.
Для приготовления кондитерских
изделий и выпечки, содержащих
большое количество влаги,
используйте глубокий
эмалированный. Соки из фруктов
могут вызывать появление пятен,
удалить которые будет
невозможно.
Данный прибор предназначен
только для приготовления пищи.
Его не следует использовать в
других целях, например, для
обогрева помещений.
Всегда готовьте при закрытой
дверце духового шкафа.
В случае установки прибора за
мебельной панелью (например, за
дверцей) позаботьтесь о том,
чтобы во время работы прибора
дверца ни в коем случае не
оказывалась закрытой. Нагрев и
влажность, образующиеся за
закрытой дверцей или мебельной
панелью, могу привести к
последующему повреждению
прибора, места его установки или
пола. Не закрывайте дверцу
мебели до окончательного
остывания прибора после
использования.
2.4 Уход и очистка
ВНИМАНИЕ!
Существует риск травмы,
пожара или повреждения
прибора.
ВНИМАНИЕ!
Существует риск
повреждения прибора.
•
7
•
•
•
•
•
•
•
•
Перед выполнением операций по
чистке и уходу выключите прибор и
извлеките вилку сетевого шнура из
розетки.
Убедитесь, что прибор остыл. В
противном случае стеклянные
панели могут треснуть.
Поврежденные стеклянные панели
следует заменять
незамедлительно. Обратитесь в
авторизованный сервисный центр.
Будьте осторожны при снятии
дверцы с прибора. Дверца –
тяжелая!
Во избежание повреждения
покрытия прибора производите его
регулярную очистку.
Протирайте прибор мягкой влажной
тряпкой. Используйте только
нейтральные моющие средства. Не
используйте абразивные средства,
абразивные губки, растворители
или металлические предметы.
В случае использования спрея для
очистки духового шкафа следуйте
указаниям по безопасности на его
упаковке.
Не очищайте каталитическую
эмаль (если прибор имеет
соответствующее покрытие)
какими-либо моющими средствами.
8
www.aeg.com
2.5 Приготовление на пару
•
ВНИМАНИЕ!
Существует риск
получения ожогов и
повреждения прибора.
•
•
2.7 Сервис
Высвобождаемый пар может
привести к получению ожогов:
– Соблюдайте осторожность,
открывая дверцу прибора при
включенной функции. Может
произойти высвобождение
пара.
– Соблюдайте осторожность при
открывании дверцы прибора
после приготовления на пару.
2.6 Внутреннее освещение
•
•
Для ремонта прибора обратитесь в
авторизованный сервисный центр.
Применяйте только оригинальные
запасные части.
2.8 Утилизация
ВНИМАНИЕ!
Существует опасность
травмы или удушья.
•
•
ВНИМАНИЕ!
Существует опасность
поражения электрическим
током.
•
Перед заменой лампы отключите
электропитание прибора.
Используйте только лампы того же
типоразмера.
•
В приборе используется модуль
подсветки или галогеновая лампа,
предназначенная только для
бытовых приборов. Не используйте
ее для освещения дома.
Отключите прибор от сети
электропитания.
Обрежьте кабель электропитания
как можно ближе к прибору и
утилизируйте его.
Удалите защелку дверцы, чтобы
дети или домашние животные не
оказались заблокированными в
приборе.
3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ
3.1 Общий обзор
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
6
4
10
3
7
2
8
1
9
5
6
7
8
9
10
Панель управления
Электронный программатор
Выдвижной резервуар для воды
Гнездо для подключения
термощупа
Нагревательный элемент
Лампа освещения
Вентилятор
Выпускное отверстие трубки для
удаления накипи
Съемная направляющая для
противня
Положение противней
РУССКИЙ
3.2 Аксессуары
Решетка
Для кухонной посуды, форм для
выпечки, жаркого.
Эмалированный противень
9
Измерение температуры внутри
продукта.
Телескопические направляющие
Облегчение установка и извлечения
противней и решеток.
Набор противней для
приготовления на пару
Для тортов и печенья.
Глубокий эмалированный
противень для гриля
Для выпекания и жарки или в качестве
поддона для сбора жира.
Термощуп
Один контейнер для продуктов без
отверстий и один контейнер с
отверстиями.
Набор противней для приготовления
на пару удаляет конденсирующуюся
воду из продуктов в ходе
приготовления на пару. Подходит для
приготовления овощей, рыбы, куриной
грудки. Данный набор не подходит для
продуктов, которые должны быть
погружены в воду – например, риса,
поленты, макаронных изделий.
10
www.aeg.com
4. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА
4.1 Панель управления
1
2
3
4
5
Функция
Комментарий
1
Вкл./Выкл
Включение и выключение прибора.
2
Дисплей
Отображение текущих настроек прибора.
Настройка режимов и прокрутка меню.
3
Для включения прибора нажмите
.
Поверните ручку, чтобы вызвать экран настроек.
Для прокрутки меню нажмите и поверните вращающуюся
ручку.
Для подтверждения настройки или входа в выбранное под‐
меню нажмите и удерживайте вращающуюся ручку.
Для возврата в предыдущее меню найдите в меню опцию
Назад или подтвердите выбранную настройку.
Вращающаяся
ручка
4
Включение выбранной функции.
5
Выключение выбранной функции.
4.2 Дисплей
A.
B.
C.
D.
E.
После включения на дисплее
отображается режим нагрева.
150°C
14:05
Дисплей с максимальным набором
функций:
A
BC
D E F
Menu
170°C
25min
1h 15m
85°C
Options
Напоминание
Прямой отсчет
Режимы нагрева и температура
Опции или время суток
Отображение продолжительности
и времени окончания работы
функции или Термощуп
F. Меню
РУССКИЙ
11
5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
ВНИМАНИЕ!
См. главы, содержащие
Сведения по технике
безопасности.
5.1 Первая чистка
Извлеките из духового шкафа все
аксессуары и съемные направляющие
для противней.
См. Главу «Уход и очистка».
Перед первым использованием
духовой шкаф и аксессуары следует
очистить.
Установите аксессуары и съемные
направляющие для полок обратно на
место.
Следует выбрать язык, Яркость
Дисплея, Жесткость воды и Установка
Времени Суток.
5.3 Настройка жесткости
воды.
При подключении духового шкафа к
сети электропитания необходимо
задать уровень жесткости воды.
В таблице ниже описывается
соответствие диапазонов жесткости
воды содержанию в ней кальция
(ммоль/л в немецких градусах
жесткости) и характеристикам воды.
5.2 Первое подключение
После первого подключения в течение
7 секунд выводится номер версии
программного обеспечения.
Жесткость воды
Содержание каль‐
ция (ммоль/л)
Содержание
кальция (мг/л)
Тип воды
Класс
dH
1
0-7
0 - 1.3
0 - 50
Мягкая
2
7 - 14
1.3 - 2.5
50 - 100
Умеренно
жесткая
3
14 - 21
2.5 - 3.8
100 - 150
Жесткая
4
более 21
более 3,8
более 150
Очень жест‐
кая
Если жесткость воды превышает
приведенные в Таблице значения,
наполните выдвижной резервуар для
воды бутилированной водой.
1. Возьмите индикаторную полоску с
4 изменяющимися цветами.
Полоска поставляется в комплекте
набора противней для
приготовления на пару для
духового шкафа.
2. Погрузите полоску в воду
приблизительно на 1 секунду так,
чтобы все ее изменяющиеся
участки оказались в воде.
Не помещайте полоску в
проточную воду.
3. Стряхните с полоски лишнюю
воду.
4. Через 1 минуту проверьте
жесткость воды,
воспользовавшись таблицей ниже.
Цвета изменяющихся зон
продолжают меняться. Не
проверяйте жесткость воды спустя
1 минуту после начала проверки.
12
www.aeg.com
5. Задайте жесткость воды: меню:
Основные установки.
Индикаторная по‐ Жесткость воды
лоска
Индикаторная по‐ Жесткость воды
лоска
3
1
4
Изменить жесткость воды можно в
меню Основные установки /
Настройка /Жесткость воды.
2
6. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ВНИМАНИЕ!
См. главы, содержащие
Сведения по технике
безопасности.
6.1 Режимы нагрева
Включение и выключение режимов
нагрева.
1. Включите духовой шкаф.
2. Возьмитесь за вращающуюся
ручку.
На дисплее будет подчеркнута
последняя использовавшаяся
функция.
3. Нажмите на вращающуюся ручку
для вызова подменю и поверните
ее для выбора режима нагрева.
4. Нажмите на вращающуюся ручку
для подтверждения.
5. Установите температуру и
подтвердите выбор.
6. Нажмите
. Термощуп
можно подключить в любой
момент как до, так и в течение
процесса приготовления.
Некоторые функции содержат
набор вплывающих элементов.
Для перехода к следующему
элементу нажмите на
вращающуюся ручку. После
подтверждения последнего
выбора начнется выполнение
функции.
Для выключения функции нажмите
.
В ходе выполнения ряда
функций духового шкафа
лампа может
автоматически
выключиться при
температуре ниже 60°С.
Режимы нагрева: Особые
Режим нагрева
Применение
Низкотемпературное
приготовление
Приготовление нежных и сочных жареных кус‐
ков мяса.
Поддержание тепла
Сохранение пищи в теплом виде.
Подогрев тарелок
Предварительный подогрев тарелок перед по‐
дачей на стол.
РУССКИЙ
Режим нагрева
13
Применение
Консервирование
Консервирование (например, соленых огур‐
цов).
Сушка
Высушивание нарезанных ломтиками фруктов,
овощей и грибов.
Йогурт
Приготовление йогурта. При использовании
данной функции лампа освещения выключена.
Размораживание
Размораживание продуктов (овощей и фрук‐
тов). Время размораживания зависит от объ‐
ема и размеров замороженных продуктов.
Гратен
Приготовление таких блюд как лазанья или
картофельная запеканка, Приготовление гра‐
тенов и обжаривание.
Режимы нагрева: Стандартные
Режим нагрева
Применение
Горячий воздух
Одновременное выпекание, жарка и высуши‐
вание продуктов максимум на трех уровнях.Ус‐
тановите температуру на 20°C – 40°C ниже,
чем для режима Традиционное приготовление.
Горячий воздух + ниж‐
ний
Выпекание на одном уровне духового шкафа,
когда требуется более интенсивное подрумя‐
нивание и хрустящая нижняя корочка. Устано‐
вите температуру на 20°C – 40°C ниже, чем
для режима Традиционное приготовление.
Традиционное пригото‐ Выпекание и жарка продуктов на одном уровне
вление
духового шкафа.
Нижний нагрев + гриль Приготовление полуфабрикатов, например,
+ конвекция
картофеля фри, картофеля по-деревенски или
спринг-роллов с образованием хрустящей ко‐
рочки.
Гриль
Приготовление на гриле продуктов плоской
формы и тостов.
Гриль + конвекция
Жарка крупных кусков мяса или птицы на од‐
ном уровне, Приготовление гратенов и обжа‐
ривание.
Нижний нагрев
Выпекание пирогов с хрустящей основой и кон‐
сервирование продуктов.
14
www.aeg.com
Режим нагрева
Влажная конвекция
Применение
Данная функция специально разработана для
обеспечения экономии электроэнергии. Ин‐
струкции по приготовлению приведены в раз‐
деле Влажная конвекция главы «Указания и
рекомендации». Дверца духового шкафа не
должна открываться, так как это прервет рабо‐
ту функции и не позволит духовому шкафу до‐
стичь максимально возможной энергоэффек‐
тивности. При использовании данной функции
температура внутри камеры может отличаться
от заданной температуры. Используется оста‐
точное тепло.Уровень мощности может быть
снижен. Общие рекомендации по энергосбере‐
жению приведены в разделе «Энергосбереже‐
ние» главы «Экономия электроэнергии».При
использовании данной функции лампа выклю‐
чается через 30 секунд.
Режимы нагрева: Пар
Режим нагрева
Применение
Влажный пар
Приготовление на пару овощей, гарниров или
рыбы.
Выс. влажн.
Функция подходит для приготовления таких де‐
ликатных блюд как заварной крем, открытый
пирог, террин и рыба.
Средн. влажн.
Функция подходит для приготовления припу‐
щенного и тушеного мяса, а также хлеба и про‐
дуктов из сдобного дрожжевого теста. Благо‐
даря сочетанию пара и нагрева мясо приобре‐
тает нежную и сочную текстуру, а выпечка из
дрожжевого теста - хрустящую и блестящую
поверхность.
Низк. влажн.
Данная функция подходит для мяса, птицы, за‐
печенных блюд и запеканок. Благодаря соче‐
танию пара и нагрева мясо приобретает неж‐
ную и сочную текстуру, а также хрустящую ко‐
рочку.
РУССКИЙ
Режим нагрева
15
Применение
Регенерация
Разогрев продуктов с помощью пара предот‐
вращает подсыхание поверхности. Мягкое и
равномерное распределение нагрева позво‐
ляет раскрыть вкус и аромат продуктов так, как
будто они были только что приготовлены. Дан‐
ная функция может использоваться для разо‐
грева продуктов непосредственно на тарелке.
Можно разогревать больше одной тарелки од‐
новременно, используя несколько положений
противней.
SousVide
Название функции относится к методу пригото‐
вления в герметично закрытых пластиковых
пакетах при низких температурах. Подробнее
см. Раздел «Сувид (SousVide)» ниже, а также
Главу «Указания и рекомендации», где приве‐
дены Таблицы для приготовления пищи.
Хлеб
Используйте данную функцию для приготовле‐
ния хлеба и булочек на хорошем профессиона‐
льном уровне в части получения хрустящей ко‐
рочки, ее блеска и цвета.
Подготовка теста
Ускорение поднятия дрожжевого теста. Не до‐
пускает высыхания теста и сохраняет его эла‐
стичность.
Выдвижной резервуар для
воды
Выдвижной ящик можно извлечь из
духового шкафа. Осторожно нажмите
кнопку на передней плоскости. Затем
нажмите на выдвижной ящик; он сам
выйдет из духового шкафа.
A
F
XA
M
B
MA
X
C
E
A.
B.
C.
D.
E.
F.
D
Крышка
Волногаситель
Корпус выдвижного ящика
Отверстия для заливки воды
Шкала
Кнопка на передней плоскости
Можно наполнить резервуар для воды
двумя способами:
•
•
оставьте выдвижной резервуар для
воду в духовом шкафу и налейте в
него воду из какой-либо емкости
для воды.
извлеките выдвижной резервуар
для воды из духового шкафа и
налейте в него воду из-под крана.
16
www.aeg.com
Наливая воду в выдвижной резервуар
для воды из-под крана держите
резервуат горизонтально во
избежание разбрызгивания воды.
MAX
MAX
Залив воду в резервуар, установите
его на место. Нажмите на кнопку на
передней плоскости, чтобы вставить
выдвижной резервуар для воды
внутрь духового шкафа.
Опорожняйте выдвижной резервуар
для воды после каждого
использование
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Не оставляйте выдвижной
резервуар для воды рядом
с горячими поверхностями.
Приготовление на пару
Крышка выдвижного резервуара для
воды находится внутри панели
управления.
ВНИМАНИЕ!
Используйте только
холодную водопроводную
воду. Не используйте
фильтрованную
(деминерализованную) или
дистиллированную воду.
Не используйте другие
жидкости. Не заливайте в
выдвижной резервуар для
воды воспламеняющиеся
или спиртосодержащие
жидкости.
1. Нажмите на крышку, чтобы
открыть выдвижной резервуар для
воды, и извлеките его из духового
шкафа.
2. Наполните выдвижной резервуар
для воды холодной водой до
максимальной отметки (около 950
мл).Этого количества воды
достаточно примерно на 50
минут.Воспользуйтесь шкалой на
резервуаре для воды.
3. Установите выдвижной резервуар
для воды в исходное положение.
Перед установкой в
духовой шкаф
выдвижного
резервуара для воды
вытрите его от влаги
мягкой тряпкой.
4. Включите духовой шкаф.
5. Задайте режим нагрева с паром и
задайте температуру.
6. При необходимости задайте
функцию Продолжительность
или Окончание
.
Пар начнет появляться примерно
через 2 минуты. Когда духовой
шкаф достигнет заданной
температуры, раздастся сигнал.
Когда в выдвижном резервуаре
для воды заканчивается вода,
выдается сигнал; для продолжения
приготовления на пару
необходимо залить в резервуар
воду.
После окончания приготовления
прозвучит звуковой сигнал.
7. Выключите духовой шкаф.
8. После окончания процесса
приготовления на пару слейте из
выдвижного резервуара для воды
оставшуюся там воду.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Духовой шкаф может
сильно нагреваться.
Существует опасность
получения ожогов.
Будьте осторожны при
сливе воды из
выдвижного
резервуара.
9. После приготовления на пару на
дне внутренней камеры может
конденсироваться пар. Всегда
вытирайте дно внутренней камеры
духового шкафа, когда он остынет.
Чтобы полностью высушить духовой
шкаф, оставьте дверцу открытой. Для
ускорения сушки можно закрыть
РУССКИЙ
дверцу и разогреть духовой шкаф при
помощи функции Горячий воздух при
150°C около 15 минут.
17
6.2 Меню - обзор
Menu
По окончании
приготовления на пару
вентилятор охлаждения
начинает работать
быстрее для удаления
пара.
170°C
Options
Меню
Элемент меню
Применение
Помощь в Приготовлении
Содержит перечень автоматических программ.
Очистка
Содержит перечень программ очистки.
Основные установки
Используется для задания конфигурации прибора.
Подменю для: Очистка
Подменю
опции
Очистка паром
Процедура для очистки прибора низкой степени за‐
грязненности, в котором нет пригоревших за не‐
сколько раз остатков пищи.
Очистка паром, плюс
Процедура для очистки стойких загрязнений с ис‐
пользованием средства для чистки духового шка‐
фа.
Удаление накипи
Процедура очистки системы парогенератора от ос‐
татков известковых отложений.
Промывка
Процедура для промывки и очистки системы паро‐
генератора после частого применения функций с
использованием пара.
Подменю для: Основные установки
Подменю
опции
Защита детей
Когда установлена функция «Защита от детей», слу‐
чайное включение духового шкафа становится не‐
возможным. Включение и выключение данной функ‐
ции производится в меню «Основные Установки».
При включении функции сообщение «Защита от де‐
тей» появляется на дисплее каждый раз при вклю‐
чении духового шкафа. Для того чтобы воспользо‐
ваться духовым шкафом, выберите при помощи
вращающейся ручки кодовые буквы в следующем
порядке: A B C.
18
www.aeg.com
Подменю
опции
Быстрый прогрев
Уменьшает требуемое по умолчанию время разо‐
грева. Примечание: данная функция доступна толь‐
ко в ряде режимов нагрева.
Сохранение тепла
Используется для поддержания приготовленных
блюд теплыми в течение 30 минут после заверше‐
ния приготовления. Для более раннего выключения
нажмите на вращающуюся ручку. При включенной
данной функции на дисплее появляется сообщение
«Поддержание тепла включено». Примечание: дан‐
ная функция доступна только в ряде режимов нагре‐
ва и только тогда, когда заданы опции «Продолжи‐
тельность».
Коррекция времени
Увеличение заранее заданного времени пригото‐
вления. Примечание: данная функция доступна
только в ряде режимов нагрева.
Настройка
Выбор настроек духового шкафа.
Сервис
Отображение на дисплее версии и конфигурации
программного обеспечения.
Подменю для: Настройка
Подменю
Описание
Выбрать язык
Выбор языка выводимой на дисплей информации.
Установка Времени Суток
Установка текущего времени и даты.
Тоны Кнопок
Включение и выключение звуковых сигналов, звуча‐
щих при нажатии на сенсорные поля. Отключение
звуковых сигналов, выдаваемых при нажатии «ВКЛ/
ВЫКЛ» и «СТОП», невозможно.
Сигналы Тревоги/Ошибки
Включение и выключение сигналов оповещения.
Громкость сигнала
Регулировка в процентах громкости сигналов, звуча‐
щих при нажатии на сенсорные поля, а также других
сигналов.
Яркость Дисплея
Изменение яркости дисплея в процентах.
Жесткость воды
Задайте жесткость воды.
Подменю для: Сервис
Подменю
Описание
ДЕМО
Код включения / отключения: 2468
Отобразить лицензии
Сведения о лицензиях.
РУССКИЙ
Подменю
Описание
Отобразить версию ПО (про‐
граммного обеспечения)
Сведения о версии программного обеспечения.
Заводские установки
Восстановление заводских настроек.
Подменю для: Помощь в
Приготовлении
Для каждого блюда в данном подменю
заранее предусмотрена функция и
температура. Эти параметры можно
изменить вручную согласно
предпочтениям пользователя.
Мясо
Свинина
Категория блюда: Мясо и рыба
Жаркое из
Ветчина
Ножка, по‐
луфабрикат
Ребра
Сосиски
Телятина
Рулька
Баранина
Седло
Говяд.повенски
Говядина
по-сканди‐
навски
Вырезка
Жаркое из
Стейк
Мясной ру‐
лет
Вырезка
Жаркое из
Вырезка
Жаркое из
Обжарка
На пару
Мясо
Говядина
Свеж.
Копченые
блюда
Для ряда блюд также можно выбрать
метод приготовления:
• Вес, автоматич.
• Термощуп
Уровень, на котором блюдо будет
приготовлено:
• С Кровью или Меньше
• Средняя
• Хорошо прожаренное мясо или
Больше
Вырезка
Нога
Дичь
Оленина
Седло
Окорок
Заяц
Седло
Нога
19
20
www.aeg.com
Морепродукты
Птица
Цыпленок
Целиком
Половина
Грудка
На пару
SousVide
Ножки
SousVide
Гребешки
Категория блюда: Гарниры / Запеч.
блюда
Блюда
Крылышки
Утка
На пару
Мидии
Гарниры
Целиком:
Картофель
Свеж.
На пару
Картофель
Заморо‐
женн.
Картофель
фри
Грудка
Гусь
Индейка
Целиком:
Грудка
Рыба, цели‐ небольшая
ком
Средняя
большая
На пару
Рис
Обжарка
Паста, све‐
жая
Обжарка
На пару
тонкая
На пару
SousVide
толстая
Картофель‐
ные биточки
Обжарка
На пару
На пару
SousVide
Выпечка с
рыбой
Рыбные па‐
лочки
Морепродукты
Креветки
Крокеты
Картофель,
ломтики
Рыба
Филе
SousVide
На пару
SousVide
Полента
Клецки
Хлебные
клецки
Картофель‐
ные клецки
Клецки из
дрожжевого
теста
РУССКИЙ
Блюдо
Блюда
Свеж.
Блюда в пе‐ Лазанья
чи
Картофель‐
ная запе‐
канка
Белый Хлеб
Черный
хлеб
Пшеничноржаной
хлеб
Запеканка
из овощей
Цельнозер‐
новой хлеб
Хлеб
Запеканки,
несладкие
Пресный
хлеб
Запеканки,
овощи
Дрожжевой
пирог с ме‐
дом
Бобовые и
зерновые
Заморо‐
женн.
Террин
(блюдо в
горшочке)
Готовая
Всмятку
Свеж.
Средняя
Рулеты
Вкрутую
Запеченные
яйца
Блюдо
тонкая
толстая
Пицца
Заморо‐
женн.
тонкая
толстая
Закуски
В охла‐
жденном
виде
Киш
тонкая
толстая
Заморо‐
женн.
Готовая
Категория блюда: Несладкая выпечка
Свеж.
Багет
Чиабатта
Запеканка
из макарон‐
ных изде‐
лий
Яйца
21
Багет
Хлеб
22
www.aeg.com
Категория блюда: Десерты / Выпечка
Блюдо
Блюдо
Пирог в
форме
Миндаль‐
ный торт
Яблочный
торт
Сырный
торт (чиз‐
кейк)
Яблочный
торт, закры‐
тый
Осн. из пе‐
сочн. теста
Бискв. осн.
для откр.
пир.
Пирог на
противне
Заморожен‐
ный яблоч‐
ный штру‐
дель
Шоколад‐
ный Торт
Сырный
торт (чиз‐
кейк)
Рожде‐
ственские
коврижки
Фруктовый
пирог
Опарн. те‐
сто
Песочное
пирожное
Бисквитный
торт
Открытые
пироги
Изделия из
песочного
теста
Дрожжевое
тесто
Бисквитный
торт
Сах. пече‐
нье
Швейцар‐
ский рулет
Сладк.
швейц. пи‐
рог
Дрожжевой
пирог
РУССКИЙ
Блюдо
Блюдо
Пирожные
Маленькие
пирожные
Заварные
пирожные
Эклеры
Минд. пече‐
нье
Брокколи
Турнепс
Морковь
Полоски из
теста
Цветная капуста
Изделия из
слоеного
теста
Сельдерей
Цуккини, ломтики
Заварной
крем
Баклажаны
Фенхель
Сладкие
клецки
Категория блюда: Овощи
Блюдо
Артишоки
Спаржа, зеленая
Спаржа, белая
Свекла
Скорцонера (ли‐
стовая капуста)
На пару
SousVide
На пару
SousVide
На пару
SousVide
На пару
SousVide
Соцветия
Целиком
На пару
SousVide
Корневой сельде‐
рей
Флан
Запеканки,
сладкие
Целиком
Брюссельская ка‐
пуста
Маффины
Печенье из
песочного
теста
Соцветия
На пару
SousVide
На пару
SousVide
На пару
SousVide
Зеленая фасоль
Лук-порей, кольца‐ На пару
ми
SousVide
Нарезанные грибы
Горох
Перец
Тыква
Савойская капуста
Свеж. шпинат
Помидоры
На пару
SousVide
23
24
www.aeg.com
Категория блюда: Фрукты
Блюдо
Блюдо
Яблоки
Сливы
Манго
6.3 Опции
Нектарины
Персики
Menu
170°C
Груши
Options
Ананас
Опции
опции
Настройки таймера
Перечень функций часов.
Set+Go
Выбор функции и ее включение позднее.
При выборе функции на дисплее отобра‐
жается сообщение «Функция Set&Go
включена». Нажмите кнопку «Пуск» для
ее выполнения. При запуске функции со‐
общение исчезает с дисплея, а духовой
шкаф начинает работу. Примечание: дан‐
ная функция доступна только в ряде ре‐
жимов нагрева и только тогда, когда за‐
даны опции «Продолжительность» /
«Окончание».
6.4 Остаточное тепло
После выключения духового шкафа на
дисплее отображается остаточное
тепло. Это тепло можно использовать
для поддержания блюд в теплом
состоянии.
7. ФУНКЦИИ ЧАСОВ
7.1 Настройки таймера
Функция часов
Применение
Прямой отсчет
Автоматический контроль времени, про‐
шедшего с начала работы функции.
Имеется возможность включения или вы‐
ключения отображения функции Прямой
отсчет.
Продолжительность
Установка продолжительности работы.1)
РУССКИЙ
Функция часов
25
Применение
Окончание
Установка времени отключения заданного
режима нагрева. Эта опция доступна толь‐
ко при включении функции Продолжитель‐
ность. Для автоматического включения и
выключения духового шкафа в более
позднее время воспользуйтесь функциями
Продолжительность иОкончание. 1)
Напоминание
Установка времени обратного отсчета.1)
Эта функция не влияет на работу духово‐
го шкафа.
Выберите
и задайте время. По истече‐
нии установленного времени будет выдан
звуковой сигнал. Нажмите на вращающую‐
ся ручку для выключения сигнала.
Если духовой шкаф выключен, нажмите
на вращающуюся ручку для включения
данной функции.
1) Максимум 23 часа 59 минут
8. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ
ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ
ВНИМАНИЕ!
См. главы, содержащие
Сведения по технике
безопасности.
•
•
•
8.1 Термощуп
Термощуп измеряет температуру
внутри продукта. Когда температура
продукта достигает заданного
значения, прибор выключается.
Необходимо задать два значения
температуры:
•
•
температуру духового шкафа
(минимум 120°C),
температуру внутри продукта.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Используйте только
аксессуары, идущие в
комплекте с прибором, или
фирменные запасные
части.
Указания для достижения
оптимальных результатов:
•
Ингредиенты должны иметь
комнатную температуру.
Термощуп не подходит для
использования с жидкими блюдами.
В ходе приготовления Термощуп
должен находиться внутри блюда, а
его штекер быть включенным в
гнездо.
Используйте рекомендуемые
настройки температуры внутри
продукта.
ВНИМАНИЕ!
См. Главу «Полезные
советы».
Прибор рассчитывает
примерное окончание
времени приготовления.
Оно зависит от количества
продуктов, выбранного
режима нагрева и
заданной температуры.
26
www.aeg.com
Категории блюд: мясо,
птица и рыба
1. Включите духовой шкаф.
2. Вставьте наконечник Термощуп в
центр куска мяса или рыбы, по
возможности выбрав самую
толстую его часть. Убедитесь, что
как минимум 3/4 Термощуп
находится внутри блюда.
3. Вставьте штекер Термощуп в
разъем на передней рамке
духового шкафа.
На дисплее отобразится: Термощуп.
4. Установите температуру внутри
продукта.
5. Задайте режим нагрева и, при
необходимости, температуру
духового шкафа.
Когда блюдо достигнет заданной
температуры, раздастся сигнал.
Духовой шкаф автоматически
выключится.
6. Нажмите на вращающуюся ручку
для выключения сигнала.
7. Выньте штекер Термощуп из
гнезда и достаньте блюдо из
духового шкафа.
ВНИМАНИЕ!
Присутствует опасность
ожога, так как Термощуп
сильно нагревается.
Будьте осторожны при
извлечении штекера из
гнезда и наконечника из
продукта.
Категория блюд: запеканки
1. Включите духовой шкаф.
2. Поместите ингредиентов в форму
для выпечки.
3. Вставьте наконечник Термощуп
точно в центр запеканки. Во время
запекания Термощуп не должен
менять своего положения в блюде.
Для этого зафиксируйте его при
помощи одного из более твердых
ингредиентов. Для фиксации
силиконовой ручки Термощуп
воспользуйтесь краем посуды, в
которой производится запекание.
Наконечник Термощуп не должен
касаться днища посуды для
запекания.
4. Выложите поверх Термощуп
другие ингредиенты.
5. Вставьте штекер Термощуп в
разъем на передней рамке
духового шкафа.
РУССКИЙ
27
Эмалированный противень/ Сотейник:
На дисплее отобразится: Термощуп.
6. Установите температуру внутри
продукта.
7. Задайте режим нагрева и, при
необходимости, температуру
духового шкафа.
Когда блюдо достигнет заданной
температуры, раздастся звуковой
сигнал. Духовой шкаф автоматически
выключится.
8. Нажмите на вращающуюся ручку
для выключения сигнала.
9. Выньте штекер Термощуп из
гнезда и достаньте блюдо из
духового шкафа.
ВНИМАНИЕ!
Присутствует опасность
ожога, так как Термощуп
сильно нагревается.
Будьте осторожны при
извлечении штекера из
гнезда и наконечника из
продукта.
Вставьте эмалированный противень /
сотейник между направляющими
планками.
Одновременная установка решетки и
эмалированного противня /сотейника:
Вставьте эмалированный противень /
сотейник между направляющими для
противня и решеткой на
направляющих выше.
Изменение температуры
внутри продукта
В ходе приготовления можно в любой
момент изменить значение
температуры духового шкафа и
температуры внутри продукта:
.
1. Выберите на дисплее
2. Задайте температуру при помощи
вращающейся ручки.
3. Нажмите для подтверждения.
8.2 Установка аксессуаров
Решетка:
Вставьте решетку между
направляющими, .
Небольшой выступ
наверху повышает
безопасность. Выступы
также служат защитой от
опрокидывания. Высокий
ободок по периметру
решетки служит для
предотвращения
соскальзывания посуды с
решетки.
28
www.aeg.com
8.3 Телескопические
направляющие – установка
аксессуаров
Противень для жарки:
Установите противень для жарки на
телескопические направляющие.
Телескопические направляющие
облегчают установку и снятие полок.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Не мойте телескопические
направляющие в
посудомоечной машине.
Не смазывайте
телескопические
направляющие.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Обязательно полностью
задвиньте
телескопические
направляющие внутрь
духового шкафа перед
тем, как закрыть дверцу
духового шкафа.
Одновременная установка решетки и
противня для жарки:
Установите решетку и противень для
жарки на телескопические
направляющие.
Решетка:
Установите решетку на
телескопические направляющие так,
чтобы ее опоры были направлены
вниз.
Высокий ободок решетки
предназначен для защиты
посуды от соскальзывания.
9. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
9.1 Автоматическое
отключение
В целях безопасности духовой шкаф
автоматически отключается через
определенное время в случае, если
какой-либо режим нагрева продолжает
выполняться, а изменения каких-либо
настроек пользователем не
производится.
(°C)
30 - 115
(час)
12.5
РУССКИЙ
29
Термощуп,Продолжительность,
Окончание.
(°C)
(час)
120 - 195
8.5
200 - 230
5.5
Автоматическое отключение не
работает со следующими функциями:
Освещение,
9.2 Вентилятор охлаждения
Во время работы духового шкафа
вентилятор автоматически
включается, чтобы охлаждать
поверхности духового шкафа. При
выключении духового шкафа
вентилятор продолжает работать до
тех пор, пока прибор не остынет.
10. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ВНИМАНИЕ!
См. главы, содержащие
Сведения по технике
безопасности.
Приведенные в таблицах
значения температуры и
времени выпекания
являются
ориентировочными. Они
зависят от рецепта, а
также от качества и
количества используемых
ингредиентов.
10.1 Рекомендации по
приготовлению
Ваш духовой шкаф может отличаться
характером приготовления выпечки и
жаркого от предыдущего. В таблицах
ниже приводятся рекомендуемые
настройки температуры, времени
приготовления и положения противней
для определенных видов продуктов.
Если найти установки для конкретного
рецепта не удается, поищите похожий
рецепт.
10.2 Внутренняя сторона
дверцы
На внутренней стороне дверцы
находится:
•
•
нумерация положений противней.
информация о режимах нагрева,
рекомендуемых положениях
противней и температура для
приготовления блюд.
10.3 Особые режимы
нагрева духового шкафа
Поддержание тепла
Данная функция позволяет
поддерживать блюдо горячим.
Температура автоматически
устанавливается на значение 80 °C.
Подогрев тарелок
Данная функция позволяет
подогревать тарелки и блюда перед их
подачей к столу. Температура
автоматически устанавливается на
значение 70 °C.
Равномерно разместите тарелки и
блюда по всей решетке. Используйте
первое положение противня. По
истечении половины времени нагрева
поменяйте их местами.
Подготовка теста
Данная функция используется для
подъема дрожжевого теста. Положить
тесто в большую миску Используйте
первое положение противня.
Выберите функцию Подготовка теста
и задайте время приготовления.
Размораживание
Удалите упаковку продукта и положите
его на тарелку. Ничем не накрывайте
продукт, так это может увеличить
время размораживания. Используйте
первое положение противня.
30
www.aeg.com
10.4 SousVide
10.5 SousVide: Мясо
При использовании данной функции
приготовление производится при
более низкой температуре.
Во избежание прорезания вакуумных
пакетов используйте только мясо без
костей.
SousVide Рекомендации
Используйте продукты высокого
качества и свежие сырые продукты.
Всегда мойте/промывайте продукты
перед приготовлением. Будьте очень
осторожны при пользовании сырых
яиц.
Перед упаковкой в вакуумный пакет
обжарьте филе птицы на стороне
кожи.
Низкая температура подходит только
для тех видов продуктов, которые
можно есть сырыми.
Не готовьте продукты длительное
время при использовании температур
ниже 60°C.
Перед вакуумной упаковкой следует
прокипятить ингредиенты,
содержащие алкоголь.
Укладывайте вакуумные пакеты на
решетку друг рядом с другом.
Приготовленные продукты можно
хранить в холодильнике в течение 2-3
дней. Быстро охлаждайте продукты
(при помощи ледяной ванны).
Не используйте данную функцию
разогрева остатков пищи.
Вакуумная упаковка
Используйте только вакуумные пакеты
и камерный вакуумный упаковщик,
рекомендованный для
низкотемпературного приготовления.
Только такой тип упаковщика
позволяет вакуумировать жидкость.
Не используйте вакуумные пакеты
повторно.
Для ускорения и улучшения
результатов выбирайте максимальную
степень вакуумирования.
Для обеспечения безопасной
герметизации вакуумного пакета
убедитесь в чистоте области запайки.
Перед запайкой убедитесь в чистоте
внутренних краев вакуумного пакета.
Используйте третье положение
противня.
ГОВЯДИНА
Говядина / Го‐
вяжье филе
(°C)
(мин)
Умеренной про‐ 60
жаренности, 4 см
толщиной, 0,8 кг
110 - 120
Хорошей прожа‐
ренности, 4 см
толщиной, 0,8 кг
90 - 100
65
ТЕЛЯТИНА / ДИЧЬ
(°C)
(мин)
Телятина с кро‐
60
вью, 3 см толщи‐
ной, 0,6 кг - 0,65
кг
180 - 190
Телятина сред‐
65
ней прожаренно‐
сти, 3 см толщи‐
ной, 0,6 кг - 0,65
кг
105 - 115
Мясо кабана, 3
90
см толщиной, 0,6
кг - 0,65 кг
60 - 70
Кролик, 1,5 см
толщиной, 0,6 кг
- 0,65 кг
50 - 60
70
РУССКИЙ
ПТИЦА
31
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
(°C)
(мин)
(°C)
(мин)
85
100 110
Куриная грудка, 3 см 70
толщиной, 0,75 кг
70 - 80
Осьминог, 1 кг
Утиная грудка, 2 см
толщиной, 0,9 кг
60
140 160
Форель, 2 куска филе
65
толщиной 1,5 см, 0,65 кг
55 65
Грудка индейки, 2
см толщиной, 0,8 кг
70
75 - 85
Лосось, филе толщиной 65
3 см, 0,8 кг
100 110
10.6 SousVide: Рыба и
морепродукты
Перед помещением рыбного филе в
вакуумный пакет просушите его
бумажным полотенцем.
При приготовлении мидий добавьте в
вакуумный пакет чашку воды.
Используйте третье положение
противня.
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Во избежание потери белка перед тем,
как форель или лосося в вакуумный
пакет, вымочите ее в 10% растворе
соли (100 г соли на 1 литр воды) в
течение 30 минут и промокните ее
бумажным полотенцем.
10.7 SousVide: Овощи
Чтобы сохранить цвет артишоков,
после мытья и нарезания поместите
их в воду с лимонным соком.
Используйте третье положение
противня.
ОВОЩИ
(°C)
(мин)
Морской лещ, 4 филе
толщиной 1 см, 0,5 кг
70
25
Сибас, 4 филе толщи‐
ной 1 см, 0,5 кг
70
25
Треска, 2 филе толщи‐
ной 2 см, 0,65 кг
65
70 75
Гребешки, 0,65 кг
60
100 110
Установите температуру 90°C.
(мин)
Мидии, неочищенные, 1 95
кг
20 25
Креветки, очищенные,
0,5 кг
25 30
75
Спаржа, зеленая, целиком, 0,7 40 - 50
кг - 0,8 кг
Спаржа, белая, целиком, 0,7 кг 50 - 60
- 0,8 кг
Цукини, ломтики толщиной 1
см, 0,7 кг - 0,8 кг
35 - 40
Баклажаны, ломтики толщиной 30 - 35
1 см, 0,7 кг - 0,8 кг
32
www.aeg.com
Используйте третье положение
противня.
ОВОЩИ
ФРУКТЫ
Установите температуру 90°C.
(мин)
Тыква, кусочки толщиной 2 см, 25 - 30
0,7 кг - 0,8 кг
ОВОЩИ
Установите температуру 95°C.
(мин)
Лук-порей, соломка или коль‐
ца, 0,6 кг - 0,7 кг
40 - 45
Перец, соломка или четверту‐
шки, 0,7 кг - 0,8 кг
35 - 40
Сельдерей, кружочки толщи‐
ной 1 см, 0,7 кг - 0,8 кг
40 - 45
Морковь, кружочки толщиной
0,5 см, 0,7 кг - 0,8 кг
35 - 45
Корневой сельдерей, кружочки 45 - 50
толщиной 1 см, 0,7 кг - 0,8 кг
Фенхель, ломтики толщиной 1
см, 0,7 кг - 0,8 кг
35 - 45
Картофель, ломтики толщиной
1 см, 0,8 кг - 1 кг
35 - 45
Сердцевинки артишоков, наре‐ 45 - 55
занные четвертушками, 0,4-0,6
кг
10.8 SousVide: фрукты и
сладости
Чтобы сохранить цвет яблок и груш,
после мытья и нарезания поместите
их в воду с лимонным соком.
(°C)
(мин)
Персики, 4 половин‐
ки
90
20 - 25
Половинки сливы,
0,6 кг
90
10 - 15
Магно, 2 шт., наре‐
занные на кубики по
2 см
90
10 - 15
Груши, 4 шт, разре‐
занные на половин‐
ки
90
15 - 30
Нектарины, 4 поло‐
винки
90
20 - 25
Ананас, кружочки
толщиной 1 см, 0,6
кг
90
20 - 25
Яблоки, 4 четверти
95
25 - 30
Ванильный крем х2,
350 г в каждом паке‐
тике
85
20 - 22
10.9 Приготовление на пару
Используйте только жаростойкую
посуду и посуду из хромированной
стали.
В случае приготовления более чем на
одном уровне обеспечьте
достаточный промежуток между
полками, чтобы облегчить циркуляцию
пара вокруг контейнеров.
Если в таблице ниже нет
рекомендации по разогреву прибора,
начинайте готовить в холодном
духовом шкафу.
10.10 Влажный пар
Соблюдайте осторожность, открывая
дверцу духового шкафа при
РУССКИЙ
включенной функции. Может
произойти высвобождение пара.
Стерилизация
Данный режим позволит вам
стерилизовать контейнеры (например,
бутылочки для детского питания).
33
При приготовлении больше одного
блюда раз используйте максимальное
требуемое количество воды.
Используйте второе положение
противня.
Поместите чистые контейнеры в
положении «вверх дном» в центр
полки на первом уровне.
ОВОЩИ
Наполните выдвижной резервуар до
максимальной отметки и установите
продолжительность 40 минут.
Установите температуру 99 °C.
Приготовление
Данный режим позволяет готовить все
виды продуктов – как свежих, так и
замороженных. Его можно
использовать для приготовления,
разогрева, размораживания, томления
и бланширования овощей, мяса,
рыбы, макаронных изделий, риса,
кукурузы, манной крупы и яиц.
За один цикл приготовления можно
приготовить трапезу, состоящую из
нескольких блюд. Чтобы все блюда
были готовы одновременно, начните с
продуктов, которые готовятся дольше
всего, а затем в соответствующие
моменты добавляйте остальные
блюда так, как описано в таблицах
приготовления пищи
Пример Общее время цикла пригото‐
вления составляет 40 минут. Снача‐
ла поместите Отварной картофель,
нарезанный на четвертинки, затем
через 20 минут добавьте Филе лосо‐
ся, и затем Брокколи, соцветия че‐
рез 30 минут.
(мин)
Отварной карто‐
фель, нарезанный
на четвертинки
40
Филе лосося
20
Брокколи, соцве‐
тия
10
(мин)
8 - 10
Брокколи, соцветия, пред‐
варительно разогрейте
пустой духовой шкаф
10
Очищенные помидоры
10 - 15
Свеж. шпинат
10 - 15
Цукини, резаные
15
Овощи, бланшированные
15 - 20
Грибы, нарезанные
15 - 20
Сладк. перец, полосками
15 - 25
Брокколи, целиком
15 - 25
Спаржа, зеленая
15 - 25
Баклажаны
15 - 25
Тыква, нарезанная куби‐
ками
15 - 25
Помидоры
20 - 25
Фасоль, бланшированная
20 - 25
Маш-салат, соцветия
20 - 25
Савойская капуста
20 - 30
Сельдерей, кубиками
20 - 30
Лук-порей, кольцами
20 - 30
Горох
20 - 30
Горох в стручках / Горох в
стручках
34
www.aeg.com
ОВОЩИ
ГАРНИРЫ
Установите температуру 99 °C.
(мин)
Установите температуру 99 °C.
(мин)
20 - 30
Батат
15 - 20
Кускус, соотношение во‐
ды/кускуса 1:1
20 - 30
Фенхель
20 - 30
Морковь
15 - 25
Тальятелле, свеж.
25 - 35
Спаржа, белая
20 - 25
Манный пудинг, соотно‐
шение молока/манной кру‐
пы 3,5:1
25 - 35
Брюссельская капуста
25 - 35
Цветная капуста, соцве‐
тия
20 - 30
Чечевица, красная, соот‐
ношение воды/чечевицы
1:1
25 - 35
Кольраби, полосками
25 - 35
Белая фасоль
25 - 30
Шпецле (немецкие мака‐
ронные изделия)
30 - 40
Сладкая кукуруза на по‐
чатке
25 - 35
Булгур, соотношение во‐
ды/булгура 1:1
35 - 45
Скорцонера (листовая ка‐
пуста)
25 - 35
Клецки из дрожжевого те‐
ста
35 - 45
Цв. капуста, целиком
30 - 35
35 - 45
Зеленая фасоль
Душистый рис, соотноше‐
ние воды/риса 1:1
40 - 45
Белокочанная или красно‐
кочанная капуста, поло‐
сками
30 - 40
Отварной картофель, на‐
резанный на четвертинки
35 - 45
Хлебные клецки
50 - 60
Артишоки
35 - 45
Картофельные клецки
55 - 65
Сушеная фасоль, замо‐
ченная, соотношение во‐
ды/фасоли 2:1
35 - 45
60 - 90
Квашеная капуста
Рис, соотношение воды и
риса 1:1; соотношение мо‐
жет меняться в зависимо‐
сти от типа риса
70 - 90
Свекла
40 - 50
Полента, соотношение с
водой 3:1
40 - 55
Рисовый пудинг, соотно‐
шение молока/риса 2,5:1
45 - 55
Картофель в мундире,
средний
РУССКИЙ
РЫБА
ГАРНИРЫ
Установите температуру 99 °C.
(мин)
55 - 60
Чечевица, коричневая и
зеленая, соотношение во‐
ды/чечевицы 2:1
(мин)
(°C)
30 40
Креветки, заморож.
75 - 85
40 45
Форель, 1 кг
85
МЯСО
ФРУКТЫ
Установите температуру 99 °C.
(мин)
10 - 15
Яблоки, дольками
10 - 15
Горячие ягоды
10 - 20
Растапливание шоколада
20 - 25
Фруктовый компот
РЫБА
(мин)
(°C)
15 20
Тонкие куски рыбно‐ 75 - 80
го филе
20 25
Креветки, свеж.
75 - 85
20 30
Мидии
100
20 30
Филе лосося
85
20 30
Форель, 0,25 кг
85
(мин)
(°C)
15 20
Чипола‐
та(св.охот.колб.)
80
20 30
Баварские телячьи
колбаски / Белые
колбаски
80
20 30
Венская сосиска
80
25 35
Отварн. кур. грудка
90
55 65
Вареная ветчина, 1
кг
99
60 70
Курица, вареная,
1-1,2 кг
99
70 90
Солонина «Кассе‐
лер», отварная
90
80 90
Телятина / Свиная
вырезка, 0,8 - 1 кг
90
110 120
Тафельшпиц
99
35
36
www.aeg.com
ЯЙЦА
Установите температуру 99 °C..
(мин)
10 - 11
Яйца, сваренные всмятку
12 - 13
Яйца вареные, в мешочек
18 - 21
Яйца, сваренные вкрутую
1. Выберите в меню: Гриль +
конвекция для жарки мяса.
2. Добавьте подготовленные овощи и
гарниры.
3. Снизьте температуру духового
шкафа примерно до 90°C. Можно
открыть дверцу духового шкафа до
первого фиксированного
положения примерно на 15 минут.
4. Выберите в меню: Влажный пар.
Готовьте все блюда вместе до
готовности.
10.11 Комбинированная
функция: Гриль +
конвекция + Влажный пар
Данные режимы можно кобминировать
для одновременного приготовления
мяса, овощей и гарниров.
Используйте первое положение противня для мяса и третье положение противня
для овощей.
Гриль + конвекция
Первый этап: приготовление
мяса
Влажный пар
Второй этап: добавление ово‐
щей
(°C)
(мин)
(°C)
(мин)
Ростбиф, 1 кг / 180
Брюссельская
капуста, полен‐
та
60 - 70
99
40 - 50
Жаркое из сви‐
нины, 1 кг /
Картофель /
Овощи, с соу‐
сом
180
60 - 70
99
30 - 40
Жареная теля‐
тина, 1 кг /
Рис / Овощи
180
50 - 60
99
30 - 40
РУССКИЙ
37
10.12 Выс. влажн.
Используйте второе положе‐
ние противня.
(°C)
(мин)
Используйте второе положе‐
ние противня.
(°C)
(мин)
35 - 45
15 - 25
Запеченная
рыба
170 - 180
Тонкие куски
85
рыбного филе
45 - 60
15 - 30
Сдобные запе‐
ченные блюда
160 - 180
Печеные яйца 90 - 110
Небольшая
рыба, до 0,35
кг
90
20 - 30
Различные ви‐
ды хлеба, 0,5 1 кг
180 - 190
45 - 60
Толстые куски 90
рыбного филе
25 - 35
Свиные ребры‐ 140 - 150
шки
75 - 100
Рыба, цели‐
ком, до 1 кг
90
30 - 40
Тушение / Ту‐
шеное мясо
100 - 140
Заварной
90
крем. фланы в
небольших ча‐
шках
35 - 45
Террин
90
40 - 50
Клецки
120 - 130
40 - 50
140 - 150
10.14 Низк. влажн.
Используйте второе положение
противня, если не указано иначе.
10.13 Средн. влажн.
(°C)
(мин)
200
15 - 20
Багеты-полуфабри‐ 200
каты, 40 - 50 г
15 - 20
Булочки, 40 - 60 г
25 - 35
Рулеты-полуфа‐
брикаты
Используйте второе положе‐
ние противня.
180 200
25 - 35
20 - 35
Багеты-полуфабри‐ 200
каты, заморожен‐
ные, 40 - 50 г
180 - 200
25 - 35
Мясной рулет, сы‐
рой, 0,5 кг
180
30 - 40
Запеченные ку‐ 170 - 180
ски рыбного
филе
25 - 40
Запеканка из мака‐
ронных изделий
170 190
40 - 50
Сдобный хлеб
30 - 45
Лазанья
170 180
45 - 55
(°C)
(мин)
Сдобная дрож‐
жевая выпечка
170 - 180
Булочки
160 - 170
38
www.aeg.com
10.16 Йогурт
Данная функция позволяет готовить
йогурт.
(°C)
(мин)
Хлеб, 0,5 - 1 кг
180 190
45 - 60
Смешайте 0,25 кг йогурта с 1 литром
молока. Разлейте по контейнерам для
йогурта.
Картофельная за‐
пеканка
160 170
50 - 60
При использовании сырого молока
сначала доведите его до кипения и
дайте остыть до температуры 40°C.
Цыпленок, 1 кг
180 210
50 - 60
Копченое свиное
160 филе, 0,6 - 1 кг, вы‐ 180
мачивать 2 часа
60 - 70
Ростбиф, 1 кг
180 200
60 - 90
Утка, 1,5-2 кг
180
70 - 90
Йогурт сметанной
консистенции
5-6
Жареная телятина,
1 кг
180
80 - 90
Густой йогурт
7-8
Жаркое из свини‐
ны, 1 кг
160 180
90 - 100
Гусь0,3 кг, исполь‐
зуйте первое поло‐
жение противня
170
130 - 170
10.15 Регенерация
Используйте второе положение
противня.
(°C)
(мин)
Порционные блюда
110
10 15
Макарон. изд.
110
10 15
Рис
110
10 15
Клецки
110
15 25
Используйте второе положе‐
ние противня.
(час)
10.17 Выпечка
В первый раз используйте низкую
температуру.
При выпекании пирогов более чем на
одном положении противня время
выпекания можно увеличить на 10–15
минут.
Пироги и выпечка, расположенные на
разной высоте, не всегда
подрумяниваются равномерно. В
случае неравномерного
подрумянивания нет необходимости
менять настройки температуры.
Разница выровняется в ходе
выпекания.
В ходе приготовления противни могут
деформироваться. После остывания
противней эти деформации исчезают.
РУССКИЙ
39
10.18 Советы по выпечке
Результат выпека‐
ния/жарки
Возможная причина
Решение
Низ торта недостаточ‐
но подрумянен.
Неверный выбор положе‐
ния противня.
Выберите для торта более низ‐
кий уровень.
Торт опадает и остает‐ Слишком высокая темпе‐
ся сырым или частич‐ ратура духового шкафа.
но непропеченным.
В следующий раз немного по‐
низьте температуру духового
шкафа.
Слишком малое время вы‐ В следующий раз увеличьте
пекания.
время выпечки и понизьте тем‐
пературу духового шкафа.
Торт слишком сухой.
Слишком низкая темпера‐
тура духового шкафа.
В следующий раз повысьте
температуру духового шкафа.
Слишком большое время
выпекания.
В следующий раз уменьшите
время выпекания.
Торт подрумянивается Температура духового
Понизьте температуру духового
неравномерно.
шкафа слишком высока, а шкафа и увеличьте время вы‐
время выпекания слишком пекания.
мало.
Торт не готов по исте‐
чении заданного в ре‐
цепте времени.
Тесто для пирога распре‐
делено неравномерно.
В следующий раз равномерно
распределите тесто по эмали‐
рованному противню.
Слишком низкая темпера‐
тура духового шкафа.
В следующий раз немного по‐
высьте температуру духового
шкафа.
10.19 Выпекание на одном уровне
ВЫПЕЧКА В ФОРМАХ
(°C)
(мин)
Пирог-кольцо /
Сдобная булочка
Горячий воздух
150 - 160
50 - 70
1
Песочное пирож‐
ное / Пироги с
фруктами
Горячий воздух
140 - 160
70 - 90
1
40
www.aeg.com
ВЫПЕЧКА В ФОРМАХ
(°C)
(мин)
Коржи для откры‐ Горячий воздух
того пирога из пе‐
сочного теста,
предварительно
разогрейте пустой
духовой шкаф
150 - 160
20 - 30
2
Флан из бисквит‐
ного теста
150 - 170
20 - 25
2
170 - 190
60 - 90
1
Горячий воздух
Сырный торт (чиз‐ Традиционное
кейк)
приготовление
ТОРТЫ / ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ В ЭМАЛИРОВАННЫХ ПРОТИВНЯХ
Если не указано иначе, предварительно разогрейте пустой духовой шкаф.
(°C)
(мин)
Батон-плетенка / Традиционное
Батон-венок,
приготовление
предварительный
разогрев не тре‐
буется
170 - 190
30 - 40
3
Рождественский
кекс
Традиционное
приготовление
160 - 180
50 - 70
2
Пшенично-ржа‐
ной хлеб:
Традиционное
приготовление
сначала: 230°С
20
1
затем 160°С –
180°С
30 - 60
Заварные пирож‐
ные / Эклеры
Традиционное
приготовление
190 - 210
20 - 35
3
Швейцарский ру‐
лет,
Традиционное
приготовление
180 - 200
10 - 20
3
РУССКИЙ
41
ТОРТЫ / ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ В ЭМАЛИРОВАННЫХ ПРОТИВНЯХ
Если не указано иначе, предварительно разогрейте пустой духовой шкаф.
(°C)
(мин)
Пирожное с по‐
Горячий воздух
сыпкой, сухое,
предварительный
разогрев не тре‐
буется
150 - 160
20 - 40
3
Сливочный мин‐
дальный торт /
Сахарные пирож‐
ные
190 - 210
20 - 30
3
Открытые фрук‐
Традиционное
товые пироги,
приготовление
предварительный
разогрев не тре‐
буется
180
35 - 55
3
Дрожжевые пиро‐ Традиционное
ги с деликатной
приготовление
начинкой (напри‐
мер, творогом,
сливками, завар‐
ным кремом)
160 - 180
40 - 60
3
Традиционное
приготовление
БИСКВИТЫ
Используйте третье положение противня.
(°C)
(мин)
Изделия из песочного
теста / Изделия из
взбитого теста
Горячий воздух
150 - 160
15 - 25
Безе
Горячий воздух
80 - 100
120 - 150
Минд. печенье
Горячий воздух
100 - 120
30 - 50
42
www.aeg.com
БИСКВИТЫ
Используйте третье положение противня.
(°C)
(мин)
Горячий воздух
150 - 160
20 - 40
Печенье из слоеного
Горячий воздух
теста, предварительно
разогрейте пустой ду‐
ховой шкаф
170 - 180
20 - 30
Традиционное приго‐ 190 - 210
товление
10 - 25
Печенье из дрожжево‐
го теста
Рулеты, предвари‐
тельно разогрейте пу‐
стой духовой шкаф
10.20 Выпечка и запеканки
Используйте первое положение противня.
(°C)
(мин)
Запеканка из макарон‐ Традиционное пригото‐
ных изделий
вление
180 - 200
45 - 60
Лазанья
180 - 200
25 - 40
Запеканка из овощей, Гриль + конвекция
предварительно разо‐
грейте пустой духовой
шкаф
170 - 190
15 - 35
Багеты с расплавлен‐
ным сыром
Горячий воздух
160 - 170
15 - 30
Молочный рис
Традиционное пригото‐
вление
180 - 200
40 - 60
Выпечка с рыбой
Традиционное пригото‐
вление
180 - 200
30 - 60
Фаршированные ово‐
щи
Горячий воздух
160 - 170
30 - 60
Традиционное пригото‐
вление
РУССКИЙ
43
10.21 Выпекание на
нескольких уровнях
БИСКВИТЫ
Использование функции: Горячий
воздух.
При использовании двух противней
выбирайте первое и четвертое
положения противней.
ТОРТЫ / ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ В
ЭМАЛИРОВАННЫХ ПРОТИВНЯХ
(°C)
(мин)
Заварные пирожные / Эк‐ 160 - 25 леры, предварительно
180
45
разогрейте пустой духо‐
вой шкаф
Пирог с сухой обсыпкой
150 - 30 160
45
(°C)
(мин)
Печенье из слоеного
теста, предварительно
разогрейте пустой ду‐
ховой шкаф
170 180
30 - 50
Рулеты
180
20 - 30
10.22 Рекомендации по
жарке
Используйте жаростойкую посуду.
При жарке постного мяса накрывайте
его крышкой.
Жарьте большие куски мяса
непосредственно на противне или на
решетке, помещенной над противнем.
Во избежание пригорания капающего
жира добавьте в противень немного
воды.
БИСКВИТЫ
Переворачивайте обжариваемый
продукт по истечении 1/2 - 2/3 времени
приготовления.
(°C)
(мин)
Печенье из песочного
теста
150 160
20 - 40
Безе
80 100
130 170
Минд. печенье
100 120
40 - 80
10.23 Жарка
Печенье из дрожжево‐
го теста
160 170
30 - 60
Используйте первое положение
противня.
При жарке мяса и рыбы используйте
большие куски (1 кг или более).
Несколько раз в течение жарки
поливайте жаркое выделяющимся
соком.
44
www.aeg.com
ГОВЯДИНА
(°C)
(мин)
Мясо, тушенное
1 кг – 1,5 кг
одним крупным ку‐
ском
Традиционное 230
приготовление
120 - 150
Ростбиф или филе Толщина 1 см
с кровью, предва‐
рительно разо‐
грейте пустой ду‐
ховой шкаф
Гриль + кон‐
векция
190 - 200
5-6
Ростбиф или филе Толщина 1 см
средней прожа‐
ренности, предва‐
рительно разо‐
грейте пустой ду‐
ховой шкаф
Гриль + кон‐
векция
180 - 190
6-8
Ростбиф или фи‐
Толщина 1 см
ле, хорошо прожа‐
ренные, предвари‐
тельно разогрейте
пустой духовой
шкаф
Гриль + кон‐
векция
170 - 180
8 - 10
СВИНИНА
Использование функции: Гриль + конвекция.
(кг)
(°C)
(мин)
1 - 1.5
150 - 170
90 - 120
Отбивные / Свиные ре‐ 1 - 1.5
брышки
170 - 190
30 - 60
Мясной рулет
0.75 - 1
160 - 170
50 - 60
Свиная ножка, предва‐ 0.75 - 1
рительно отваренная
150 - 170
90 - 120
Лопатка / Шейная
часть / Окорок
РУССКИЙ
ТЕЛЯТИНА
Использование функции: Гриль + конвекция.
(кг)
(°C)
(мин)
Жареная телятина
1
160 - 180
90 - 120
Телячья ножка
1.5 - 2
160 - 180
120 - 150
БАРАНИНА
Использование функции: Гриль + конвекция.
(кг)
(°C)
(мин)
Ножка ягненка / Жа‐ 1 - 1.5
реный ягненок
150 - 170
100 - 120
Седло ягненка
160 - 180
40 - 60
1 - 1.5
ДИЧЬ
(кг)
(°C)
(мин)
Седло / Заячья 1
нога, предвари‐
тельно разо‐
грейте пустой
духовой шкаф
Гриль + конвек‐ 180 - 200
ция
35 - 55
Седло оленя/
косули
1.5 - 2
Традиционное
приготовление
180 - 200
60 - 90
Окорок оленя/
косули
1.5 - 2
Традиционное
приготовление
180 - 200
60 - 90
45
46
www.aeg.com
ПТИЦА
Использование функции: Гриль + конвекция.
(кг)
(°C)
(мин)
Птица, разделанная 0.2 - 0.25
на куски
200 - 220
30 - 50
Половинка цыплен‐
ка
0.4 - 0.5
190 - 210
40 - 50
Цыпленок, курица
1 - 1.5
190 - 210
50 - 70
Утка
1.5 - 2
180 - 200
80 - 100
Гусь
3.5 - 5
160 - 180
120 - 180
Индейка
2.5 - 3.5
160 - 180
120 - 150
Индейка
4-6
140 - 160
150 - 240
РЫБА
(кг)
Рыба, целиком
(°C)
1 - 1.5
(мин)
Гриль + конвек‐ 180 - 200
ция
10.24 Хлеб
Не рекомендуется производить
предварительный разогрев.
30 - 50
Используйте второе положение
противня.
ХЛЕБ
(°C)
(мин)
Белый Хлеб
170 - 190
40 - 60
Багет
200 - 220
35 - 45
РУССКИЙ
ХЛЕБ
(°C)
(мин)
Сдобная булочка
180 - 200
40 - 60
Чиабатта
200 - 220
35 - 45
Пшенично-ржаной хлеб
170 - 190
50 - 70
Хлеб из цельнозерновой му‐ 170 - 190
ки
50 - 70
Цельнозерновой хлеб
170 - 190
40 - 60
Булочки
190 - 210
20 - 35
10.25 Хрустящая выпечка с функцией Горячий воздух +
нижний
ПИЦЦА
Используйте первое положение противня.
(°C)
(мин)
Открытые пироги
180 - 200
40 - 55
Открытый пирог со шпина‐
том
160 - 180
45 - 60
Открытый пирог / Швейцар‐
ский флан
170 - 190
45 - 55
Яблочный пирог, закрытый
150 - 170
50 - 60
47
48
www.aeg.com
ПИЦЦА
Перед первым использованием пустой духовой шкаф следует предвари‐
тельно разогреть.
Используйте второе положение противня.
(°C)
(мин)
Пицца, тонкая основа, ис‐
пользуйте противень для
жарки
210 - 230
15 - 25
Пицца, пышная основа
180 - 200
20 - 30
Пресный хлеб
210 - 230
10 - 20
Открытый слоеный пирог
160 - 180
45 - 55
Фламмкухен
210 - 230
15 - 25
Пирожки
180 - 200
15 - 25
Овощной пирог
160 - 180
50 - 60
10.26 Гриль
Установите на первом уровне
противень для сбора жира.
Перед первым использованием пустой
духовой шкаф следует
предварительно разогреть.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ГРИЛЕ
(°C)
(мин)
1-я сторона
(мин)
2-я сторона
Ростбиф
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Говяжье филе
230
20 - 30
20 - 30
3
Свиная вырезка
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Телячья вырезка
210 - 230
30 - 40
30 - 40
2
Седло ягненка
210 - 230
25 - 35
20 - 25
3
Рыба, целиком, 0,5 - 210 - 230
1 кг
15 - 30
15 - 30
3/4
РУССКИЙ
10.27 Низкотемпературное
приготовление
Используйте эту функцию для
приготовления нежного постного мяса
и рыбы. Данная функция не подходит
для приготовления птицы, жарки
жирной свинины, тушения в горшочке.
Термощуп Температура не должна
превышать 65 °C.
1. Обжарьте мясо на сковороде на
большом огне по 1-2 минуты с
каждой стороны.
2. Положите мясо в сотейник или
непосредственно на решетку.
Поставьте под решетку противень
для сбора жира.
49
При использовании данной
функции всегда готовьте под
крышкой.
3. Использование Термощуп.
4. Выберите функцию
Низкотемпературное
приготовление.. В первые 10 минут
можно установить температуру в
пределах от 80°C до 150°C.
Значение по умолчанию – 90°C.
Задайте температуру для функции
Термощуп.
5. Через 10 минут духовой шкаф
автоматически снижает
температуру до 80°C.
Установите температуру 120 °C.
(кг)
(мин)
Стейки
0.2 - 0.3
20 - 40
3
Говяжье филе
1 - 1.5
90 - 150
3
Ростбиф
1 - 1.5
120 - 150
1
Жареная телятина
1 - 1.5
120 - 150
1
10.28 Нижний нагрев + гриль + конвекция
РАЗМОРАЖИВАНИЕ
(°C)
(мин)
Пицца, заморож.
200 - 220
15 - 25
2
Пицца Америк., заморож.
190 - 210
20 - 25
2
Пицца, охлажденная
210 - 230
13 - 25
2
Мини-пиццы, заморож.
180 - 200
15 - 30
2
Карт. фри, тонк.
190 - 210
15 - 25
3
Карт. фри, крупн.
190 - 210
20 - 30
3
50
www.aeg.com
РАЗМОРАЖИВАНИЕ
(°C)
(мин)
Картофель, ломтики / Крокеты
190 - 210
20 - 40
3
Картофельные биточки
210 - 230
20 - 30
3
Лазанья / Каннеллони, свежие
170 - 190
35 - 45
2
Лазанья / Каннеллони, замороженные
160 - 180
40 - 60
2
Запеченный сыр
170 - 190
20 - 30
3
Куриные крылья
180 - 200
40 - 50
2
10.29 Консервирование
Используйте для консервирования
только стандартные банки одного
размера.
ЯГОДЫ
Не используйте металлические банки
и банки с винтовыми крышками или
байонетными замками.
(мин)
Время до начала
медленного ки‐
пения
Используйте первое положение
противня.
Не ставьте на глубокий
эмалированный противень более
шести литровых банок для
консервирования.
Клубника / Черни‐
ка / Малина / Спе‐
лый крыжовник
35 - 45
Наполните банки до одного уровня и
закатайте крышки.
*Банки не должны касаться друг друга.
КОСТОЧКОВЫЕ ПЛОДЫ
Налейте в эмалированный противень
приблизительно 1/2 литра воды, чтобы
в духовом шкафу было достаточно
влаги.
Когда жидкость в первых банках
начнет медленно кипеть (для
литровых банок примерно через 35–60
минут), выключите духовой шкаф или
уменьшите температуру до 100 °C (см.
таблицу).
Установите температуру 160°C 170°C.
Персики /
Айва / Сли‐
вы
(мин)
Время до
начала
медленно‐
го кипения
(мин)
Продолже‐
ние кипя‐
чения при
100°C
35 - 45
10 - 15
РУССКИЙ
51
При использовании двух противней
выбирайте первое и четвертое
положения противней.
ОВОЩИ
ОВОЩИ
(мин)
Время до
начала
медленно‐
го кипения
(мин)
Продолже‐
ние кипя‐
чения при
100°C
Морковь
50 - 60
5 - 10
Огурцы
50 - 60
-
Овощное ас‐ 50 - 60
сорти
5 - 10
Кольраби /
Горох /
Спаржа
15 - 20
50 - 60
(°C)
(час)
Фасоль
60 - 70
6-8
Перец
60 - 70
5-6
Суповая зелень
60 - 70
5-6
Грибы
50 - 60
6-8
Зелень
40 - 50
2-3
Установите температуру 60°C - 70°C.
10.30 Сушка - Горячий
воздух
ФРУКТЫ
Выложить противень пергаментной
или пекарской бумагой.
Для наилучших результатов
выключить духовой шкаф по
истечении половины времени
подсушивания, открыть дверцу и дать
ему остыть в течение ночи для
завершения высушивания.
При использовании одного противня
выбирайте третье положение
противня.
(час)
Сливы
8 - 10
Абрикосы
8 - 10
Яблоки, дольками
6-8
Груши
6-9
10.31 Термощуп
ГОВЯДИНА
Температура внутри продукта (°C)
С кровью
Средняя
Прожаренное
Ростбиф
45
60
70
Вырезка
45
60
70
52
www.aeg.com
ГОВЯДИНА
Мясной рулет
Температура внутри продукта (°C)
Меньше
Средняя
Больше
80
83
86
СВИНИНА
Температура внутри продукта (°C)
Меньше
Средняя
Больше
80
84
88
Отбивная (спинка) / Копченое
свиное филе / Отварное копченое 75
свиное филе
78
82
Ветчина / Жаркое из
ТЕЛЯТИНА
Температура внутри продукта (°C)
Меньше
Средняя
Больше
Жареная телятина
75
80
85
Телячья ножка
85
88
90
БАРАНИНА / ЯГНЕНОК
Температура внутри продукта (°C)
Меньше
Средняя
Больше
Ножка барашка
80
85
88
Седло барашка
75
80
85
Жареный ягненок / Ножка ягненка 65
70
75
ДИЧЬ
Температура внутри продукта (°C)
Меньше
Средняя
Больше
65
70
75
Заячья нога / Заяц, целиком / Но‐
70
га оленя/косули
75
80
Седло зайца / Седло оленя/
косули
РУССКИЙ
ПТИЦА
Температура внутри продукта (°C)
Меньше
Средняя
Больше
Цыпленок
80
83
86
Утка целиком / половинка / Ин‐
дейка, целиком / грудка
75
80
85
Утиная грудка
60
65
70
РЫБА (ЛОСОСЬ, ФО‐
РЕЛЬ, СУДАК)
Температура внутри продукта (°C)
Меньше
Рыба, целиком / большая / на
пару / Рыба, целиком / большая / 60
обжаренная
ЗАПЕКАНКИ – ГОТОВЫЕ
ОВОЩИ
Меньше
ЗАПЕКАНКИ – НЕСЛАД‐
Каннелони / Лазанья / Запеканка
из макаронных изделий
64
68
Средняя
Больше
88
91
Температура внутри продукта (°C)
Меньше
Средняя
Больше
85
88
91
ЗАПЕКАНКИ – СЛАДКИЕ
Запеканка с белым хлебом и
фруктами / без фруктов / Рисо‐
вая запеканка с фруктами / без
фруктов / Запеканка со сладкой
лапшой
Больше
Температура внутри продукта (°C)
Запеканка с цукини / Запеканка с
85
брокколи / Запеканка с фенхелем
КИЕ
Средняя
Температура внутри продукта (°C)
Меньше
Средняя
Больше
80
85
90
53
54
www.aeg.com
10.32 Влажная конвекция рекомендуемые
аксессуары
поглощают тепло, чем емкости
светлых цветов и отражающая посуда.
Используйте темные и неотражающие
формы и контейнеры. Они лучше
Сковорода для пиц‐
цы
Темная, неотражаю‐
щая
диаметр 28 см
Емкость для запека‐
ния
Горшочки
Форма для флана
Стеклокера‐
Темная, неотражаю‐
Темная, неотражающая
мическая
щая
диаметр 26 см
диаметр 8 см,
диаметр 28 см
высота 5 см
10.33 Влажная конвекция
Для достижения оптимальных
результатов воспользуйтесь
рекомендациями, приведенными в
таблице ниже.
(°C)
(мин)
Сдобные бу‐
лочки, 16 шт.
эмалированный проти‐ 180
вень или поддон
2
25 - 35
Швейцарский
рулет
эмалированный проти‐ 180
вень или поддон
2
15 - 25
Рыба, целиком, эмалированный проти‐ 180
0,2 кг
вень или поддон
3
15 - 25
Сахарное пече‐ эмалированный проти‐ 180
нье, 16 шт.
вень или поддон
2
20 - 30
Минд. печенье, эмалированный проти‐ 160
24 шт.
вень или поддон
2
25 - 35
Маффины, 12
шт.
эмалированный проти‐ 180
вень или поддон
2
20 - 30
Несладкие из‐
делия, 20 шт.
эмалированный проти‐ 180
вень или поддон
2
20 - 30
Печенье из пе‐
сочного теста,
20 шт.
эмалированный проти‐ 140
вень или поддон
2
15 - 25
РУССКИЙ
(°C)
Тарталетки, 8
шт.
(мин)
эмалированный проти‐ 180
вень или поддон
2
15 - 25
10.34 Информация для
тестирующих организаций
Испытания согласно EN 60350, IEC
60350.
ВЫПЕКАНИЕ НА ОДНОМ УРОВНЕ. Выпечка в формах
(°C)
(мин)
140 - 150
35 - 50
2
Нежирный бисквитный Традиционное при‐ 160
пирог
готовление
35 - 50
2
Яблочный пирог, две
формы Ø20 см
Горячий воздух
160
60 - 90
2
Яблочный пирог, две
формы Ø20 см
Традиционное при‐ 180
готовление
70 - 90
1
Нежирный бисквитный Горячий воздух
пирог
ВЫПЕКАНИЕ НА ОДНОМ УРОВНЕ. Бисквит
Используйте третье положение противня.
(°C)
(мин)
Песочное печенье / По‐
лоски из теста
Горячий воздух
140
25 - 40
Песочное печенье / По‐
лоски из теста, предва‐
рительно разогрейте пу‐
стой духовой шкаф
Традиционное приго‐
товление
160
20 - 30
55
56
www.aeg.com
ВЫПЕКАНИЕ НА ОДНОМ УРОВНЕ. Бисквит
Используйте третье положение противня.
(°C)
(мин)
Мелкое печенье, 20 шт
на противне, предвари‐
тельно разогрейте пу‐
стой духовой шкаф
Горячий воздух
150
20 - 35
Мелкое печенье, 20 шт
на противне, предвари‐
тельно разогрейте пу‐
стой духовой шкаф
Традиционное приго‐
товление
170
20 - 30
ВЫПЕКАНИЕ НА НЕСКОЛЬКИХ УРОВНЯХ. Бисквит
(°C)
(мин)
2 уров‐ 3 уров‐
ня
ня
Песочное печенье /
Полоски из теста
Горячий воздух
140
25 - 45
1/4
1/3/5
Мелкое печенье, 20
шт на противне,
предварительно ра‐
зогрейте пустой ду‐
ховой шкаф
Горячий воздух
150
23 - 40
1/4
-
РУССКИЙ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ГРИЛЕ
Разогрейте пустой духовой шкаф в течение 5 минут.
При приготовлении на гриле выбирайте максимальный уровень темпе‐
ратуры
(мин)
Тосты
Гриль
Говяжий стейк, перевер‐
Гриль
нуть по истечении полови‐
ны времени приготовления
10.35 Информация для
тестирующих организаций
1-3
5
24 - 30
4
Испытания согласно IEC 60350.
Испытания для этой функции:
Влажный пар.
Установите температуру 99°C°C.
Контейнер
(Gastronorm
)
(г)
(мин)
Брокколи,
1 x 2/3с пер‐
предвари‐
форацией
тельно разо‐
грейте пу‐
стой духовой
шкаф
300
3
13 - 15
Установите
эмалирован‐
ный проти‐
вень на пер‐
вый уровень.
Брокколи,
2 x 2/3 с пер‐
предвари‐
форацией
тельно разо‐
грейте пу‐
стой духовой
шкаф
2 x 300
2и4
13 - 15
Установите
эмалирован‐
ный проти‐
вень на пер‐
вый уровень.
57
58
www.aeg.com
Установите температуру 99°C°C.
Контейнер
(Gastronorm
)
(г)
(мин)
Брокколи,
1 x 2/3с пер‐
предвари‐
форацией
тельно разо‐
грейте пу‐
стой духовой
шкаф
макс.
3
15 - 18
Установите
эмалирован‐
ный проти‐
вень на пер‐
вый уровень.
Горох, замо‐
роженный
2 x 1500
2и4
Пока тем‐
пература
в самой
холодной
области
не достиг‐
нет 85°C.
Установите
эмалирован‐
ный проти‐
вень на пер‐
вый уровень.
2 x 2/3 с пер‐
форацией
11. УХОД И ОЧИСТКА
ВНИМАНИЕ!
См. главы, содержащие
Сведения по технике
безопасности.
11.1 Примечание относительно очистки
Переднюю часть духового шкафа протирайте мягкой тканью, смочен‐
ной в теплой воде с мягким моющим средством.
Чистящие
средства
Для очистки металлических поверхностей используйте специальное
чистящее средство.
Стойкие пятна удаляйте при помощи специальных чистящих средств
для духовых шкафов.
Для удаления накипи с дна внутренней камеры используйте пару ка‐
пель уксуса.
РУССКИЙ
59
Камеру духового шкафа следует очищать после каждого использова‐
ния. Накопление жира или остатков других продуктов может приве‐
сти к возгоранию. При приготовлении на сковороде гриль этот риск
увеличивается.
Ежедневное
использова‐
ние
После каждого использования вытирайте камеру насухо мягкой тряп‐
кой.
После каждого использования все дополнительные аксессуары духо‐
вого шкафа следует очистить и просушить. Используйте для этого
мягкую тряпку, смоченную в теплой воде с моющим средством. Не
мойте аксессуары в посудомоечной машине.
Аксессуары
Не используйте для мытья аксессуаров с антипригарным покрытием
агрессивные чистящие средства, предметы с острыми краями или
посудомоечную машину.
11.2 Снятие направляющих
для противня
Перед уходом и очисткой убедитесь,
что духовой шкаф остыл. Существует
опасность получения ожогов.
Снимите направляющие для противня,
чтобы вымыть духовой шкаф.
1. Осторожно приподнимите
направляющие вверх и снимите их
с переднего держателя.
1
3
2
2. Потяните переднюю часть
направляющей для противня в
сторону, противоположную
боковой стенке.
3. Потяните направляющие на себя и
снимите их с задних держателей.
Установка направляющих
производится в обратном порядке.
11.3 Очистка паром
Удалите как можно больше
загрязнений вручную.
Для очистки боковых стенок извлеките
принадлежности и держатели
решеток.
Функции очистки паром поддерживают
очистку паром внутренней камеры
духового шкафа.
Перед запуском процедуры очистки
убедитесь, что духовой шкаф остыл.
При работе функции очистки паром
лампа освещения не горит.
1. Наполните выдвижной резервуар
для воды до максимальной
отметки.
2. Выберите в меню функцию очистки
паром: Очистка.
Очистка паром –
продолжительность работы
функции составляет около 30
минут.
a) Включите функцию.
b) По окончании программы
выдается сигнал.
c) Нажмите на вращающуюся
ручку для выключения сигнала.
Очистка паром, плюс –
продолжительность работы
функции составляет около 75
минут.
a) Равномерно распылите
подходящее моющее средство
по внутренней камере – как по
эмалированным, так и по
стальным ее деталям.
b) Включите функцию.
60
www.aeg.com
Первая часть программы
завершается примерно через
50 минут.
c) Протрите внутреннюю камеру
духового шкафа неабразивной
губкой для ухода за
поверхностями. Можно
воспользоваться теплой водой
или средствами для очистки
духовых шкафов.
d) Начнется заключительный этап
процедуры.
Продолжительность данного
этапа составляет около 25
минут.
3. Протрите внутреннюю камеру
духового шкафа неабразивной
губкой. Можно использовать
теплую воду.
4. Удалите из выдвижного
резервуара для воды оставшуюся
в нем воду.
После очистки оставьте дверцу
духового шкафа открытой примерно
на 1 час. Дождитесь полного
высыхания духового шкафа. Для
ускорения сушки можно разогреть
духовой шкаф горячим воздухом при
150°C около 15 минут. Для достижения
максимального эффекта от
использования функции очистки
очистите духовой шкаф вручную
немедленно по окончании работы
функции.
MA
X
2. Снимите волногаситель. Потяните
его из корпуса резервуара, пока он
не выщелкнется.
3. Вымойте детали выдвижного
резервуара для воды вручную.
Используйте проточную воду с
мылом.
Не применяйте абразивные губки. Не
помещайте выдвижной резервуар для
воды в посудомоечную машину.
По окончании мытья деталей
выдвижного резервуара для воды
снова соберите выдвижной резервуар
для воды.
1. Установите волногаситель на
место до щелчка. Задвиньте его в
корпус резервуара.
2. Установите крышку на место.
Сначала зацепите передний
выступ, а затем нажмите по
направлению к корпусу
резервуара.
11.4 Напоминание о чистке
Появление напоминание говорит о
необходимости произвести очистку.
Воспользуйтесь функцией Очистка
паром, плюс.
MA
X
MA
X
11.5 Чистка выдвижного
резервуара для воды
Извлеките из духового шкафа
выдвижной резервуар для воды
1. Снимите крышку выдвижного
резервуара для воды. Поднимите
крышку с учетом выступа в задней
части.
3. Установите выдвижной резервуар
для воды в прибор.
4. Вставьте выдвижной резервуар
для воды внутрь духового шкафа,
нажав до щелчка.
РУССКИЙ
11.6 Система
приготовления на пару –
Удаление накипи
При работе парогенератора внутри
него происходит аккумулирование
накипи (из-за содержащегося в воде
кальция). Это может негативно влиять
на качество пара, производительность
парогенератора и на качество пищи.
Во избежание накопления накипи
производите очистку контура
парогенератора.
Извлеките все аксессуары.
Выберите в меню функцию Очистка.
Интерфейс пользователя поможет
пройти все этапы процедуры.
Полная продолжительность
процедуры составляет около 2 часов.
При использовании данной функции
освещение выключено.
1. На самый нижний уровень
установите противень для жарки.
2. Поместите в выдвижной резервуар
для воду 250 мл средства от
накипи.
3. Долейте в выдвижной резервуар
воду до максимальной отметки.
4. Вставьте резервуар для воды.
5. Нажмите на вращающуюся ручку.
Это действие запускает первый этап
процедуры: Удаление накипи.
Продолжительность этого
этапа составляет около 1
часа 40 минут.
6. По окончанию первой этапа
опорожните противень для жарки и
снова установите его первый
уровень.
7. Налейте в выдвижной резервуар
для воды свежую воду.
Убедитесь, что в выдвижном
резервуаре для воды не осталось
очищающего средства.
8. Вставьте резервуар для воды.
9. Нажмите
.
Это действие запускает второй этап
процедуры: Удаление накипи. В
результате будет промыт контур
парогенератора.
61
Продолжительность
работы данного этапа
составляет около 35
минут.
После окончания процедуры
извлеките противень для жарки.
В случае, если функция
Удаление накипи была
выполнена ненадлежащим
образом, на дисплее
отобразится сообщение о
необходимости ее
повторного запуска.
В случае влажности или воды в
духовом шкафу протрите его сухой
тряпкой. Чтобы полностью высушить
духовой шкаф, оставьте дверцу
открытой.
11.7 Напоминание о
необходимости удаления
накипи
Имеется два вида напоминаний о
необходимости включения функции
удаления накипи: Удаление накипи.
Ненавязчивое напоминание
напоминает и рекомендует произвести
цикл удаления накипи.
Настоятельное напоминание
обязывает произвести удаление
накипи.
Если не произвести
удаление накипи при
появлении настоятельного
напоминания, функции
приготовления на пару
будут недоступны.
Возможность отключить
напоминание о
необходимости удаления
накипи отсутствует.
11.8 Система
приготовления на пару –
Промывка
Извлеките все аксессуары.
62
www.aeg.com
Выберите в меню функцию Очистка.
Интерфейс пользователя поможет
пройти все этапы процедуры.
Продолжительность работы функции
составляет около 30 минут.
При использовании данной функции
освещение выключено.
1. Установите эмалированный
противень на первый уровень.
2. Налейте в выдвижной резервуар
для воды свежую воду.
3. Нажмите
.
После окончания процедуры
извлеките эмалированный противень.
11.9 Снятие и установка
дверцы
Как дверца, так и внутренние
стеклянные панели снимаются для
чистки. Количество стеклянных
панелей зависит от конкретной
модели.
ВНИМАНИЕ!
Дверца имеет большой
вес.
45°
4. Возьмитесь за дверцу с обеих
сторон и потяните ее от духового
шкафа под углом вверх.
5. Положите дверцу наружной
стороной вниз на мягкую ткань,
расстеленную на ровной
поверхности.
6. Возьмитесь за дверную планку (B)
на верхней кромке дверцы с двух
сторон и нажмите внутрь, чтобы
освободить защелку.
2
1. Полностью откройте дверцу.
2. Полностью поднимите стопорные
рычаги (A) на двух петлях дверцы.
A
A
3. Прикройте дверцу приблизительно
до угла в 45°.
B
1
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
При грубом обращении
(это особенно касается
кромок передней панели)
стекло может разбиться.
7. Чтобы снять дверную планку,
потяните ее вперед.
8. Берясь каждый раз за верхний
край стеклянной панели, вытащите
их по одной по направлению
вверх.
РУССКИЙ
9. Вымойте стеклянную панель водой
с мылом. Осторожно вытрите
стеклянную панель досуха.
По окончании очистки повторите
описанные выше действия в обратной
последовательности. Вставьте
сначала меньшую панель, затем
большую, после чего установите
дверцу.
ВНИМАНИЕ!
Убедитесь, что стекла
вставлены правильным
образом; в противном
случае поверхность
дверцы может
перегреваться.
11.10 Замена лампы
ВНИМАНИЕ!
Существует опасность
поражения электрическим
током.
Лампа может быть
горячей.
1. Выключите духовой шкаф.
Подождите, пока духовой шкаф не
остынет.
2. Отключите духовой шкаф от сети
электропитания.
3. Положите ткань на дно внутренней
камеры.
2. Снимите металлическое кольцо и
очистите плафон от грязи.
3. Замените лампу освещения
духового шкафа на аналогичную, с
жаростойкостью 300°C.
4. Установите на плафон
металлическое кольцо.
5. Установите плафон.
Боковая лампа
1. Снимите левую направляющую
для противня, чтобы получить
доступ к лампе освещения.
2. С помощью звездообразной
отвертки Torx 20 снимите плафон.
3. Снимите и очистите от
загрязнений металлическую рамку
и уплотнение.
4. Замените лампу освещения
духового шкафа на аналогичную, с
жаростойкостью 300 °C.
5. Установите металлическую рамку
и уплотнение. Затяните винты.
6. Установите левую направляющую
полок.
Верхняя лампа
1. Чтобы снять плафон, поверните
его.
12. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
ВНИМАНИЕ!
См. главы, содержащие
Сведения по технике
безопасности.
63
64
www.aeg.com
12.1 Что делать, если...
Неисправность
Возможная причина
Решение
Духовой шкаф не вклю‐
чается или не работает.
Духовой шкаф не подклю‐
чен к электропитанию, или
подключение произведено
неверно.
Проверьте правильность
подключения духового
шкафа и наличие напряже‐
ние в сети (см. Схему под‐
ключения).
Духовой шкаф не нагре‐
вается.
Духовой шкаф выключен.
Включите духовой шкаф.
Духовой шкаф не нагре‐
вается.
Не установлено текущее
время.
Установите часы.
Духовой шкаф не нагре‐
вается.
Не заданы необходимые
установки.
Убедитесь, что настройки
выбраны верно.
Духовой шкаф не нагре‐
вается.
Сработала функция авто‐
матического отключения.
См. «Автоматическое от‐
ключение».
Духовой шкаф не нагре‐
вается.
Сработал предохранитель. Проверьте, не является ли
предохранитель причиной
неисправности. Если пред‐
охранитель срабатывает
повторно снова и снова,
обратитесь к квалифици‐
рованному электрику.
Лампа не горит.
Лампа перегорела.
Замените лампу освеще‐
ния.
На дисплее появляется
приглашение установить
Выбрать язык.
Имел место сбой энерго‐
набжения, длившийся бо‐
лее 3 дней.
См. Главу «Перед первым
использованием».
На дисплее появляется
приглашение установить
Выбрать язык.
Включен деморежим.
Выключите деморежим:
Меню / Основные установ‐
ки / ДЕМО. Код включе‐
ния / отключения: 2468.
На дисплее отображается
код «F111».
Штекер термощупа не
вставлен в свое гнездо на‐
длежащим образом.
Вставьте штекер термощу‐
па в гнездо до упора.
РУССКИЙ
Неисправность
Возможная причина
Решение
На дисплее отображается
код ошибки, не указанный
в данной Таблице.
Имел место сбой электро‐
ники.
•
•
65
Выключите и снова
включите духовой шкаф
с помощью предохрани‐
теля домашней элек‐
тропроводки или пред‐
охранительного выклю‐
чателя на электрощите.
Если на дисплее снова
отображается код
ошибки, обратитесь в
сервисный центр.
Пар и конденсат ос‐
аждаются на продуктах и
внутри камеры духового
шкафа.
Блюда находились в духо‐ По окончании процесса
вом шкафу слишком долго. приготовления не оста‐
вляйте блюда в духовом
шкафу более чем на 15-20
минут.
Вставленный выдвижной
резервуар для воды не
фиксируется в приборе.
Крышка выдвижного резер‐
вуара для воды не устано‐
влена надлежащим образ‐
ом.
Установите крышку вы‐
движного резервуара для
воды надлежащим образ‐
ом.
Во время переноски или
установки выдвижного ре‐
зервуара для воды в при‐
бор из резервуара выли‐
вается вода.
Крышка выдвижного резер‐
вуара для воды не устано‐
влена надлежащим образ‐
ом.
Установите крышку вы‐
движного резервуара для
воды надлежащим образ‐
ом.
Во время переноски или
установки выдвижного ре‐
зервуара для воды в при‐
бор из резервуара выли‐
вается вода.
Волногаситель не устано‐
влен надлежащим образ‐
ом.
Установите волногаситель
в корпус выдвижного ре‐
зервуара для воды надле‐
жащим образом.
Вставленный выдвижной
Вы не нажали как следует
резервуар для воды не
на корпус выдвижного ре‐
фиксируется в приборе по‐ зервуара для воды.
сле нажатия на крышку.
Вставьте в прибор вы‐
движной резервуар для во‐
ды, нажав на него и задви‐
нув его до упора.
Выдвижной резервуар для
воды трудно мыть.
Вы не сняли крышку и не
вынули волногаситель.
См. Главу «Очистка вы‐
движного резервуара для
воды».
Процедура удаления наки‐
пи прервана до ее оконча‐
ния.
Имел место сбой энергос‐
набжения.
Повторите процедуру.
Процедура удаления наки‐
пи прервана до ее оконча‐
ния.
Функция прервана пользо‐
вателем.
Повторите процедуру.
66
www.aeg.com
Неисправность
Возможная причина
Решение
После процедуры удале‐
ния накипи в противне для
жарки отсутствует вода.
Выдвижной резервуар для
воды не был наполнен до
максимальной отметки.
Убедитесь, что в выдвиж‐
ной резервуар для воды
была залита вода и сред‐
ство для удаления накипи.
Повторите процедуру.
После цикла удаления на‐
кипи на дне камеры нахо‐
дится грязная вода.
Было выбрано неверное
положение противня для
жарки.
Удалите остатки воды и
средства для удаления на‐
кипи с дна камеры духово‐
го шкафа. На самый ниж‐
ний уровень установите
противень для жарки.
Процедура очистки пре‐
рвана до ее окончания.
Имел место сбой энергос‐
набжения.
Повторите процедуру.
Процедура очистки пре‐
рвана до ее окончания.
Функция прервана пользо‐
вателем.
Повторите процедуру.
По окончании работы
функции очистки на дне ка‐
меры духового шкафа сли‐
шком много воды.
Перед включением цикла
очистки в приборе было
распылено слишком много
моющего средства.
Все элементы внутренней
камеры должны быть по‐
крыты тонким слоем мою‐
щего средства. Распыляй‐
те моющее средство рав‐
номерно.
Результаты выполнения
процедуры очистки неудо‐
влетворительны.
Изначальная температура
в камере духового шкафа
при очистке паром была
слишком высокой.
Повторите цикл. Повторите
цикл в холодном приборе.
Результаты выполнения
процедуры очистки неудо‐
влетворительны.
Вы не извлекли боковые
направляющие перед тем,
как приступить к процедуре
очистки. Через них тепло
может передаваться в
стенкам, что ухудшает про‐
изводительность цикла.
Извлеките из прибора бо‐
ковые направляющие и
снова запустите выполне‐
ние функции.
Результаты выполнения
процедуры очистки неудо‐
влетворительны.
Вы не извлекли из прибора
дополнительные принад‐
лежности перед тем, как
приступить к процедуре
очистки. Они могут препят‐
ствовать циркуляции пара,
что ухудшает производи‐
тельность цикла.
Извлеките из прибора до‐
полнительные принадлеж‐
ности и снова запустите
выполнение функции.
РУССКИЙ
12.2 Информация для
обращения в сервис-центр
Если самостоятельно справиться с
проблемой не удается, обращайтесь в
магазин или в авторизованный
сервисный центр.
67
данными. Табличка с техническими
данными находится на передней
рамке камеры духового шкафа. Не
удаляйте табличку с техническими
данными из внутренней камеры
духового шкафа.
Данные для сервисных центров
находятся на табличке с техническими
Рекомендуем записать их здесь:
Модель (MOD.)
.........................................
Продуктовый номер (PNC)
.........................................
Серийный номер (S.N.)
.........................................
13. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
13.1 Технические данные
Напряжение
230 В
Частота
50 Гц
14. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ
14.1 Экономия
электроэнергии
Данный духовой шкаф
оснащен несколькими
функциями,
позволяющими экономить
электроэнергию во время
приготовления.
Позаботьтесь о том, чтобы дверца во
время работы духового шкафа была
плотно закрыта. Во время
приготовления не открывайте дверцу
слишком часто. Следите за чистотой
уплотнителя дверцы и за тем, чтобы
он был как следует закреплен на
своем месте.
Для повышения энергосбережения
используйте металлическую посуду..
При возможности не производите
предварительный разогрев духового
шкафа перед приготовлением.
Во время приготовления нескольких
блюд за раз сводите перерывы между
выпечкой/жаркой к минимуму.
Приготовление с использованием
вентилятора
По возможности выбирайте функции
приготовления, в которых
используется вентилятор, чтобы
сберечь электроэнергию.
Остаточное тепло
В ряде функций духового шкафа при
использовании программ, для которых
была выбрана опция
«Продолжительность» или
«Окончание», а время работы более
30 минут, нагревательные элементы
автоматически выключаются немного
раньше.
Вентилятор и лампа освещения
продолжают работать. После
выключения духового шкафа на
дисплее отображается остаточное
тепло. Это тепло можно использовать
68
www.aeg.com
для поддержания блюд в теплом
состоянии.
Если длительность приготовления
превышает 30 минут, уменьшите
температуру духового шкафа до
минимальной за 3-10 минут до
окончания приготовления.
Приготовление продолжится
благодаря остаточному теплу внутри
духового шкафа.
Используйте остаточное тепло для
разогрева других блюд.
Сохранение продуктов теплыми
Для использования остаточного тепла
для сохранения пищи в теплом
состоянии выбирайте максимально
низкое значение температуры и
сохраняйте блюдо в тепле. На
дисплее будет отображаться
индикация остаточного тепла или
текущая температура.
Приготовление с выключенной
лампой освещения
Выключите лампу на время
приготовления. Включайте ее только
при необходимости.
Влажная конвекция
Данная функция специально
разработана для обеспечения
экономии электроэнергии.
При использовании данной функции
лампа выключается через 30 секунд.
Лампу можно включить снова, но
данное действие сократит ожидаемый
эффект от экономии электроэнергии.
15. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Материалы с символом
следует
сдавать на переработку. Положите
упаковку в соответствующие
контейнеры для сбора вторичного
сырья. Принимая участие в
переработке старого электробытового
оборудования, Вы помогаете
защитить окружающую среду и
здоровье человека. Не выбрасывайте
вместе с бытовыми отходами бытовую
технику, помеченную символом .
Доставьте изделие на местное
предприятие по переработке
вторичного сырья или обратитесь в
свое муниципальное управление.
Дата изготовления изделия указана в его серийном номере,
где первая цифра номера соответствует последней цифре
года изготовления, а вторая и третья цифры – порядковому
номеру недели. Например, серийный номер 84512345
означает, что изделие изготовлено на сорок пятой неделе
2018 года.
Изготовитель: Electrolux Appliances AB, St. Göransgatan 143,
105 45 Stockholm, Швеция
Импортёр и уполномоченная изготовителем организация:
ООО ”Электролюкс Рус”, Кожевнический проезд 1, 115114,
Москва, тел.: 8-800-200-3589
Изготовлено в Германии
*
РУССКИЙ
69
70
www.aeg.com
РУССКИЙ
71
867336966-D-272019
www.aeg.com/shop
Was this manual useful for you? yes no
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project

Download PDF

advertising