PHOTO-ROMAN - Rachel Khoo

PHOTO-ROMAN - Rachel Khoo
 PHOTO-ROMAN
Episode 3
SEXE, BUZZ,
BONS PLANS,
JEUX, QUIZ...
Retrouvez
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al vacances !
СВАИ | Semaine du 13 au 19 juillet 2012
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GRAND COMEBACK WEEKEND
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Londres
LA PIN-UP LONDONIENNE DES FOURNEAUX
NOUS FAIT DECOUVRIR DANS SA VILLE
SES SPOTS GOURMANDS, VINTAGE,
COSMOPOLITES ET... COSMOPOLITAN.
Propos recueillis por Alfred Escot
«The Little Paris Kitchen»: un seul et méme nom pour une
table, un livre, une émission culinaire sur la BBC... et surtout
un véritable phénomène. Autrichienne par sa mère et sino-
malaisienne par son père, Rachel Khoo a prouvé il y a quelques
mois, dans sa micro-kitchen du 19° arrondissement de Paris,
qu'on pouvait avoir grandi outre-Manche et être une surdouée
de la toque. De deux couverts seulement, sa petite cuisine
«maison» (c’est le cas de le dire, puisqu'elle fait office de
restaurant), a créé un buzz monstrueux. S'ensuit pour elle un
livre de recettes 100 % frenchies, sorti chez le même éditeur
que Jamie Oliver (à paraître aussi en français à la rentrée).
MA CAVERNE D'ALI BABA
VINTAGE HEAVEN
Un sanctuaire de la porcelaine kitsch à prix imbattable.
j'adore venir m'y ravitailler en nappes et services
à thé fleuris. En deux temps, trois mouvements,
j'organise un tea time, façon Desperate Housewives.
82, Columbia Road. www.vintageheaven.co.uk
PHOTOS: DELIOT PRESS; MAREK NEUMANN FOR CAKE HOLE CAFE; MARION LEFEBVRE/PICTURE TANK; DR
116 GRAZIA + 13.07.2012
MON EPICERIE
MY THIQUE HARRODS
Quand j'étais petite, ma grand-mère
m'emmenait chez Harrods. Son épicerie
old school est un lieu démerveillement
pour les 7 à 77 ans. On y trouve des
produits du monde entier: du caviar et
du champagne, mais aussi des bonbons,
des donuts et même un bar à ice cream!
Au printemps dernier, j'y ai fait la signature
de mon livre The Little Paris Kitchen.
87, Brompton Road. www.harrods.com
MA RUE GARDE-
MANGER MALTBY STREET
A deux pas du désormais célébre Borough
Market au sud de la Tamise, Maltby Street
(et son ancien viaduc) offre les meilleures
échoppes de Londres, et en semaine,
quelques marchands ambulants. Je me
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ravitaille en café chez Monmouth Coffee, ua. % tE” ap & М je ER 1
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un vrai torréfacteur, en cheddar chez I Ved a E e Nu
Neal's Yard, et en biere chez Kernel... va 7 E OA Y PEN SF
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Maltby Street, metro Bermondsey.
MON TEM PLE DU LI BERTY
COLUMBIA ROAD FLOWER MARKET
Ceux que j'appelle les « vrais Londoniens» se donnent rendez-
vous ici le week-end, dans ce marché qui change de tête au
fil des saisons. C’est l’un des plus beaux de Londres, grâce
a ses roses, ses pivoines, ses tournesols... On peut aussi
y siroter un verre de chardonnay bio, en musique. Autour,
les boutiques de créateurs et les cafés ne manquent pas.
Columbia Road, métro Hoxton.
= MA TABLE
BOHO
BRANCHEE
DADDOUS
C'est l'équivalent british
de Septime a Paris. Une
nouvelle adresse tenue par
un jeune chef, qui mitonne
une cuisine simple a base
de produits frais. j'adore
l'attention qu'il porte à ses
couleurs dans l'assiette et
son sens de la déco, très
«industrielle». Je conseille
de réserver au moins deux
mois à l’avance. Au sous-sol,
il y a un bar à cocktails où
des amis peuvent vous
rejoindre pour finir la soirée.
39, Whitfield Street.
Menus à partir de 21 £ le
midi, et environ 30 £ le soir.
www.dabbous.co.uk >
13.07.2012 + GRAZIA 117
IVIL CARNET DE VOYAGE
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MON TEA TIME FUN
AU SKETCH
lei, on décontracte la coutume british. Le célèbre
club-restaurant vient de rénover deux de ses
petits salons: l'un dans une ambiance à la Mad
Men, et l'autre dans un esprit jungle chic. On y sert
à l'heure du thé des mignardises succulentes
et des mini-sandwiches au concombre. Je sais,
c’est pas le plus tradi mais c'est délicieux!
9, Conduit Street. www.sketch.uk.com
GARÇON!
JE VOUDRAIS.…
UN CLASSIQUE ROAST BEEF
C’est mon plat préféré. Il est servi
dans les restos tradis, accompagné
de son Yorkshire pudding et de sa
sauce épicée, que l'on appelle « gravy ».
C’est difficile à expliquer, il faut goûter.
DU BON SON BRITON
Le meilleur de la scène musicale anglo-
saxonne (pas seulement de la pop)
se trouve chez Rough Trade East.
Un label qui possède plusieurs
boutiques à Londres, dont une à l’est
qui organise des concerts. Tous les
vendeurs sont de vrais music lovers,
musiciens ou DJ, toujours partants
pour vous donner des tuyaux
à propos des groupes qui vont buzzer.
Dray Walk, 91, Brick Lane.
www.roughtrade.com
MON EDEN |
URBAIN
PRIMROSE HILL
Autrefois, j'habitais à côté
de Primrose Hill. Cela
ressemble à une petite
colline toute verte, en plein
milieu urbain. C’est un
des coins de Londres
les plus calmes, idéal
pour se balader ou pour
déjeuner sur l’herbe.
Parfois, j'y croise des stars
avec leurs bambins,
comme Jude Law, Kate
Moss ou Gwen Stefani.
Métro Camden Town.
—
118 GRAZIA «13.07.2012
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MA CACHETTE OLD SCHOOL
DEAN STREET TOWNHOUSE
Quand je retourne a Londres, je vais dans cet hótel/boutique situé en
plein quartier des affaires. Il y a ici une atmosphere trés personnelle,
et les chambres sont toutes différentes. La mienne est celle qui
possède une grande baignoire rétro à côté du lit. Le service est top!
C'est la formule idéale pour se rapatrier «safe» en fin de soirée.
69-71 Dean Street. Environ 150 £ pour deux personnes.
www.deanstreettownhouse.com
|
В
Ma!
MON TOP
SHOP
ANTHROPOLOGIE
On y trouve une sélection
ultralarge de tout, de
la vaisselle fabriquée a la
main en Angleterre aux
petites robes légères pour
l'été, en passant par du
linge de lit et des sacs
à main customisés.
C'est simple, je repars
toujours avec quelque
chose de nouveau.
158, Regent Street.
www.anthropologie.eu
MA CANTINE A
UDON CHEZKOYA
Dans ce minuscule resto
japonais, qui sert aussi des
tempuras et tout un tas de
petits plats a partager quand
on est en bande, les nouilles
délicieuses que l’on trempe
dans un bouillon glacé sont
faites maison. Quand je suis
seule, par contre, je m'installe
au bar. Ma pause favorite, en
plein cœur de Soho.
49, Frith Street.
Comptez environ I5 £
pour un bon déjeuner.
www.koya.co.uk
MON BURGER QUI TÂCHE
AU SLIDER BAR
Burger restaurants, food truck... Comme a Paris,
la street food est redevenue branchée. J'aime
le Slider Bar, l’un des plus récents à s'être installé
en plein Soho. La viande y est délicieuse, issue
des meilleures fermes du pays, le pain moelleux…
Et on peut manger avec les doigts, même si c'est
incontestablement un des hot spots du moment.
8, Broadwick Street.
MON BAR UNDERGROUND
LE RUBY’S
I! y à tant de bars à cocktails qui ouvrent à Londres...
presque un par mois! Le Ruby's se trouve dans
l'un des entresols d'une petite rue du quartier de
Hackney. Vu de l'extérieur, il ne paie pas de mine,
mais c'est un endroit génial.
76, Stoke Newington Road.
13.07.2012-GRAZIA 119
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