SOLISOL - Agrovin

SOLISOL - Agrovin
FICHE TECHNIQUE
Solisol EP 019
Rev.: 9
Date: 23/10/12
CLARIFIANTS
SOLISOL
Gel de Silice liquide
Adjuvant idéal pour la clarification et la flottation
CARACTÉRISTIQUES
MODE D'EMPLOI
Solisol est une solution colloïdale de particules de silice à
30% en phase aqueuse. Son utilisation permet d'améliorer
le compactage des lies de clarification et la sédimentation.
Elle permet également la formation rapide de flocs
compacts dans le processus de flottation.
Dans la flottation:
1. Diluer Solisol à 25 % dans de l'eau froide.
2. Bien homogénéiser.
3. La solution est prête à l'emploi.
Dans les vins blancs et rosés:
1.Le produit est prêt à l'emploi : ajouter Solisol et
homogénéiser.
APPLICATIONS
L'association de Solisol à la gélatine Vinigel et à la bentonite
Maxibent permet des flottations rapides et efficaces pour
tous types de moûts.
ASPECT PHYSIQUE
Son utilisation est recommandée dans les vins blancs à
haute instabilité protéique où il est nécessaire d'utiliser une
dose élevée de bentonite pour obtenir une stabilisation
protéique de l'échantillon. L'ajout préalable de Solisol limite
la perte aromatique et garantit un meilleur compactage des
lies.
Liquide légèrement visqueux et transparent .
PRÉSENTATION
Bidons de 12 kg, 25 kg et cuves de 1.200 kg.
QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES
Respecte le caractère aromatique des vins.
PROPRIÉTÉS PHYSICO-CHIMIQUES
SiO2 [% p/p]
Viscosité (20ºC) [mPa·s]
COMPOSITION
pH
Gel de silice.
Densité [g/ml]
Na2O [%]
28,9 - 30,8
< 12
9,6 - 11
1 200 - 1 216
0,33 - 0,47
DOSES
Moût
10 - 20 ml/hl
Vin
30 - 100 ml/hl
CONSERVATION
Conserver dans un endroit frais et sec, exempt d'odeurs.
La dose varie selon le degré de limpidité et de compactage
des lies désirées. Il est recommandé de réaliser des essais
préalables dans un « Shaker » afin d'optimiser la dose
d'emploi. Dans les vins, il est recommandé de réaliser des
essais en laboratoire pour déterminer la dose d'emploi
optimale.
REGISTRE: R.G.S.A: 31.00391/CR
Produit conforme au Codex Oenologique International et au
Règlement CE 606/2009.
Av. de los Vinos, s/n - P.I.Alces - 13600 Alcázar de San Juan (Ciudad Real) - Tel. +34 926 55 02 00 - Fax +34 926 54 62 54
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