Philips | SCF870/22 | Owner's Manual | Philips Avent kombinált pároló és turmixgép 2 az 1-ben SCF870/22 Receptfüzet

Philips Avent kombinált pároló és turmixgép 2 az 1-ben SCF870/22 Receptfüzet
Receptfüzet
Tartalomjegyzék ������������������������������������������������������������������ oldal
Gyors és könnyű tápláló receptek babájának �������������������������������������������������� 3
A hozzátátáplálás elkezdése ���������������������������������������������������������������������������������������� 3
Professzionális tanácsok ������������������������������������������������������������������������������������������������ 5
1
Első szakasz
Kóstolások���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 8
Kóstolások étrendtervező������������������������������������������������������������������������������������ 9
Receptek
Alma püré������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 10
Répa és édesburgonya püré ��������������������������������������������������������������������� 12
Krumpli és brokkoli püré������������������������������������������������������������������������������ 14
2
Második szakasz
Puha rágnivalók��������������������������������������������������������������������������������������������������������� 16
Puha rágnivalók étrendtervező����������������������������������������������������������������������� 18
Receptek
Húspüré ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 20
Zöldségpüré ������������������������������������������������������������������������������������������������������� 22
Bárány krumplival és tökkel ����������������������������������������������������������������������� 24
Lazac édesburgonyával és cukkínivel ���������������������������������������������������� 26
Barackos-körtés desszert ��������������������������������������������������������������������������� 28
2
Harmadik szakasz
Darabosabb rágnivalók ��������������������������������������������������������������������������������������� 30
Darabosabb rágnivalók étrendtervező ����������������������������������������������������� 31
Gyors és könnyű tápláló receptek babájának
Amikor a szilárd ételek bevezetéséről van szó,
teljesen normális, ha elsőre össze van zavarodva.
A nagy mennyiségű elérhető információ is magával ragadó lehet, különösen az első babánál.
A babák néha kiköpik a nekik elkészített ételt – hiszen nem tudják elmondani, mit szeretnének enni
és mit nem. Ez akadályokat támaszthat a szülők
elé hozzátáplálás során. De ne essen pánikba, haladjon babája igényei mentén, és biztosítsa neki
egészséges ételek széles választékát, ami segíteni
fog nekik egészségesen és boldogan felnőni.
A hozzátáplálás elkezdése
tekintve a babák az első 6 hónapban havonta 0,51 kg-ot gyarapodnak, ezután pedig már szilárd
ételekre van szükség a további növekedés és fejlődés támogatásához.
Mivel a babák különbözőek és különböző ütemben is növekednek, fontos, hogy ne siettessük a
hozzátáplálást mielőtt készen állnának. A legkorábbi idő a hozzátáplálás elkezdéséhez 4 hónap
vagy 17 hét. Általában azonban 6 hónap szükséges, hogy egy baba emésztőrendszere megfelelően működjön és kész legyen a szilárd étel
megemésztésére.*
Látni, ahogy babájából egészséges és boldog
gyermek lesz egy igazán nagyszerű élmény. Ami
egy baba életének első évében történik, befolyásolhatja a jövőbeli egészségét, ezért az egészséges, tápláló ételek biztosítása alapvető része
ennek a folyamatnak. Az anyatej a legjobb első
étel, amit egy baba kaphat, mert tartalmazza
az összes természetes tápanyagot, amelyekre
babájának szüksége van, emellett fontos antitesteket a fertőzések elleni plusz védelem érdekében, egyenesen az anyukától. Ajánlott az
első 6 hónapban szoptatni, és ha lehetséges, egy
egészséges, kiegyensúlyozott étrenddel kiegészítve folytatni akár 2 évig, vagy tovább. Ha a
szoptatás nem lehetséges, a tápszer a következő
legjobb az anyatej helyettesítésére. Fejlődésüket
Receptek
Édespaprika-szószos rizs ����������������������������������������������������������������������������� 32
Bolognai szószós tészta �������������������������������������������������������������������������������� 34
Fetás spárga �������������������������������������������������������������������������������������������������������� 36
*Konzultáljon orvosával ha további tanácsra van szüksége
a hozzátáplálással kapcsolatban.
2
3
3 fontos jele van, hogy egy baba készen állhat a
szilárd ételek fogyasztására.
•jó kéz, szem és szájkoordináció (miután ránéztek az ételre fel tudják venni és a szájukba
tenni azt);
•fel tudnak ülni és megtartják a fejüket;
•le tudják nyelni a felajánlott ételt, ahelyett
hogy visszanyomnák
•csökkenhet továbbá az elégedettségük szoptatások után, és érdeklődést mutathatnak a
mások által evett ételek iránt.
Ezek a változások fontos lépcsőt jelölnek meg babája fejlődésében. Immár készen állnak új ízek és
textúrák felfedezésére az étrendjükben.
A hozzátáplálás megkezdésekor nem olyan
fontos, hogy mennyit eszik a baba, sokkal
inkább az étel evésének megszokásáról szól
ez az idő. Elsőre nem igényelnek napi 3 adag
ételt. Kezdje apránként, amíg megszokják az
étel ízét, állagát és érzését a szájukban. Fokozatosan növelheti az adagot és a változatosságot a baba ételeinél, amíg azt nem tudják enni,
amit a család többi része, kisebb adagokban.
A babák megtanulják kedvelni az ételeket,
amikhez hozzászoknak.
Ha nagyon sós, édes vagy zsíros ételeket és italokat ad nekik, valószínűbben fogják ezeket akarni
mikor idősebbek lesznek, és higgye el, nem akar
egy hisztis evőt nevelni! Nagyon fontos, hogy babájának biztosítsa az egészséges és tápláló ételek
széles választékát már a kezdetektől, hiszen ez
biztosítja, hogy hasonló ételeket egyenek, ahogy
idősebbek lesznek. Nagyon nehéz megváltoztatni a gyermekek étkezési szokásait, ezért fontos,
hogy a kezdetektől az egészséges szokásokat tanulják meg. Tanácsoljuk, hogy ezt kövesse a hozzátáplálás kezdetével, és készítsen ételeket friss
4
hozzávalókból. Ezáltal tudni fogja, pontosan mit
eszik babája. Próbálja meg az ételek tápanyagtartalmát megőrizni, amennyire lehetséges, hogy a
lehető legmegfelelőbb táplálást kapja a használt
összetevőkből. A friss hozzávalók vásárlása, és
ezeknek megfelelő, a biztosított instrukciókat
követő tárolása segít fenntartani a tápanyagtartalmat. Ez biztosítja azt is, hogy a nyers ételek,
mint a hús és hal biztonságosan fogyaszthatók.
A tiszta felületek és tiszta eszközök alkalmazása
védi a babát a káros baktériumok ellen.
Nagyon fontos, hogy babájának biztosítsa az
egészséges és tápláló étkek széles választékát
már a kezdetektől, hiszen ez biztosítja, hogy hasonló ételeket egyenek ahogy idősebbek lesznek.
A párolás nagyon egészséges
módja az ételek elkészítésének, mert segít
a tápanyagokat
megtartani. A
Philips
Avent
kombinált pároló használata
segít megőrizni
a hozzávalók
tápanyagtartalmát a kész ételben. Ez annak
kös zö n h e t ő,
hogy a párolás során
felszabaduló
leveket megőrzi, hogy turmixolás során
újra az ételhez keverje
őket.
Bár ez a receptfüzet ad valamennyi információt a hozzátáplálásról, sok egyéb megbízható
információ áll rendelkezésére, ami segíthet
eldönteni, készen áll-e gyermeke a hozzátáplálásra. Például tájékozódhat a helyi babaosztályon, védőnőjétől, orvosi rendelőben, vagy
online, ahol a fejlődés különböző szakaszairól
is találhat tanácsokat, illetve egyéb receptöt-
leteket, amiket használhat Philips Avent kombinált párolójával.
Ezek a receptek egy táplálkozási szakértő által, figyelmesen lettek válogatva. Ha bármilyen bizonytalanságot érez az receptek babájának való alkalmasságával kapcsolatban, különösen, ha valamilyen
fajta étel iránti allergia gyanított vagy ismert, kérje
orvos vagy egészségügyi szakember tanácsát.
Egészségi és biztonsági javaslatok
A kisbabák különösen sebezhetőek az ételmérgezést okozó baktériummal szemben, ezért fontos,
hogy kövesse az egyszerű egészségi és biztonsági
irányelveket az étel elkészítésénél és tárolásánál.
Étel előkészítése:
•Mindig bizonyosodjon meg róla, hogy az étel
tárolása megfelelő, és mindig igazodjon a lejárati dátumokhoz. Az ételt tiszta konyhában
tiszta vágódeszkákkal és eszközökkel készítse
elő. Mossa meg a kezét alaposan az ételkészítés előtt, és babája kezét evés előtt. Bizonyosodjon meg róla, hogy minden étkezésre
használt tál és kanál alaposan el van mosva a
használat előtt. A Philips Avent számos sterilizálót kínál, amik gyorsan, könnyen és hasznosan alkalmazhatók.
•A főtt és nyers húsokat tárolja külön egymástól és egyéb ételektől, lezárt tárolóban.
Mindig mossa meg a kezét nyers hússal való
érintkezés után. A steril vákumcsomagolt hús
és hal ideálisan nem igényelne mosást, mivel
ez káros baktériumokat terjeszthet el a konyhában, ami ételmérgezéshez vezethet. Használja ítélőképességét, ha nem biztos benne,
mi volt korábban megmosva (pl. nem vákumcsomagolt/frissen vásárolt piaci ételek). Mindig mossa meg a gyümölcsöket, zöldségeket,
és hámozza meg őket, ha szükséges – minden
gyökeres zöldséget hámozzon és mosson
meg használat előtt.
•Soha ne sózza meg a babáknak szánt ételt.
Helyette használjon gyenge fűszereket az étel
ízesítésére. Ha muszáj követni egy receptet,
használjon alacsony sótartalmú vagy sótlan
alaplevet. Kerülje a cukor hozzáadását, ha
csak az íz nem követeli meg (például kesernyés gyümölcsök megédesítése).
•Bizonyosodjon meg róla, hogy a hús rendesen
átfőtt, és hagyja langyosra hűlni tálalás előtt
Étel tárolasa:
•Ha elkészült, hűtse le az ételt amilyen gyorsan
csak lehet (1-2 órán belül) és helyezze el a
hűtőben (5°C, vagy alacsonyabb hőmérsékleten) vagy a fagyasztóban (-18°C). A legtöbb
frissen elkészített étel 24 órán át tárolható a
hűtőben. Nézze meg mélyhűtője útmutatóját, hogy az meddig alkalmas bébiételek biztonságos tárolására – ez általában 1-3 hónap.
5
•A fagyaszott ételt olvassza ki teljesen mielőtt
felmelegíti. A Philips Avent cumisüveg-melegítő használható a bébiétel egyenletes és
biztonságos felmelegítésére. Ha az ételt
mikróban melegíti újra, mindig keverje fel az
ételt és ellenőrizze hőmérsékletét, mielőtt a
babának adja. Ne melegítsen fel ételt egynél
többször.
•Sose fagyassza le újra a már felengedett ételt,
és soha ne tegye félre és használja újra az
ételt, amit babája nem evett meg.
Kerülendő ételek és ételallergia
•Bizonyos ételek alkalmatlanok a 12 hónapon aluli gyermekek számára, mint a máj,
nyers rákfélék, cápa, kardhal és marlin, puha
pasztőrözetlen sajtok és méz. Bizonyosodjon
meg róla, hogy a tojások, vagy tojást tartalmazó ételek alaposan átfőttek.
•Ha van példa ételallergiára a családban, 6 hónapos korig a kizárólagos szoptatás ajánlott.
Ha a szoptatás nem lehetséges, kérje orvos
tanácsát a legjobb alkalmazható tápszerrel
kapcsolatban. Mivel az első ételek bemutatása allergiát okozhat, a szoptatás folytatása
javasolt a hozzátáplálás során, és fokozott figyelem a potenciálisan allergiaokozó ételekre,
mint a tej, tojás, gabona, hal és rákfélék – ezeket csak egyesével próbálják ki.
•Ha a mogyoróallergia előfordul a családban,
kérje orvos tanácsát. A fulladásveszély miatt
a csonthéjasok, beleértve a földimogyorót,
egészben nem adhatók 5 évesnél fiatalabb
gyermeknek.
•Az allergia azonnali (általában másodperceken,
vagy az első két órán belüli) jelei lehetnek a
száj feldagadása, viszketés és csalánkiütés, elvörösödés az arcon vagy testen, kiütés, ros�szabbodó ekcéma vagy légzési nehézségek. Ha
úgy gondolja, babájának allergiás reakciója van,
azonnal forduljon orvoshoz – ritka esetekben
(anafilaxia) életveszélyes is lehet.
•Az ételre késleltetett reakciók (általában a
tehéntej allergiával azonosítják) között lehet
a hányás, bukás, hasmenés, szorulás, véres
széklet, piros fenék, vagy folyamatosan ros�szabbodó ekcéma. Hosszútávon a hízással is
gondok lehetnek. Mivel ezen tünetek más betegség jelei is lehetnek (pl a kiütés vagy hasmenés), kérje orvosa tanácsát.
•Mindig kérje egészségügyi szakember segítségét, ha allergiát gyanít gyermekénél – ő legyen az első, akit hív!
Egyéb útmutatás és információ:
•A receptekben bemutatott mennyiségek*,
elég tápanyagot tartalmaznak, hogy babáját etesse, és még maradjon is egy kicsi amit
adagolhat és elrakhat későbbi használatra.
Változtathat a mennyiségen, hogy az igényeinek jobban megfeleljen, ez esetben a párolási
időt is igazítsa a mennyiséghez. A felhasználói
kézikönyv „hozzávalók és párolási idő” részében megtalálja a különböző hozzávalók hozzávetőleges párolási idejét.
•A receptek végső sűrűsége függ a felhasznált
hozzávalók fajtájától és mennyiségétől, illetve
a hozzátáplálási szakasztól (folyósabb vagy
darabosabb ételek). Az állag változtatható a
baba szokásos tejének, vagy felforralt víznek
hozzáadásával. Például a víz használható higításra, vagy a rizspehely sűrítésre. A gőzölőből
valamennyi víz kiöntése turmixolás előtt szintén sűrűbb állaghoz vezet.
•A receptek mennyiségei jelzés értékűek –
ezek változhatnak a hozzávalók milyenségétől
és a főzési időtől függően.
•Az adagok száma és mérete a receptekhez
csupán útmutatás. Mivel minden baba egyedi igényű, a receptekben bemutatott adagok
lehet, hogy nem elegendőek az étvágyának
vagy növekedési szükségleteinek, ami azt jelenti, hogy más adagokra van szükségük, mint
a receptben bemutatottak.
*Minden receptet ellenőriztünk, hogy a megfelelő mennyiségű kalóriát, sót, cukrot és zsírt tartalmazza, ami megfelel a
babáknak és tipegőknek.
6
7
1
Első szakasz
Kóstolások
A hozzátáplálás első szakasza (4-6 hónapos kor
körül) az új ízek és textúrák első felfedezéséről
szól. Mivel a baba csak a tej ízéhez és állagához
van szokva, a trükk az új ételek fokozatos bemutatásában rejlik. Bár eleinte időbe tellhet, kis türelemmel a baba hamarosan saját ételét fogja enni.
Eddig a pontig babája csak a nyelv előrenyomásával
történő anyatej vagy tápszer ivásához van szokva,
ezért amikor először kapnak egy kanál ételt, automatikusan ezt fogják csinálni, és kitolják a szájukból
azt. A szilárd étel evéséhez a száj motorikus képességeinek új fajtáit is meg kell tanulni. Például, a
babának meg kell tanulnia ajkaival lehúzni az ételt
a kanálról, a nyelvével hátra tolni azt és lenyelni.
Ezelőtt az állkapocs- és arcizmaikat csak szopásra
használták – tehát ez egy teljesen új élmény lesz
számukra. Amint a baba le tudja nyelni az ételt, az
elválás két másik jele mellett (felülés, dolgok megfogása és szájukba tétele) igazán készen állnak az
étel felfedezésének megkezdésére.
Az első ételek lehetnek pürésített gabonafélék,
mint a rizspehely, zab, köles, kukorica tészta,
Étel
Első nap
vagy a jól pürésített főtt rizs a baba szokásos tejével összekeverve. Gyümölcsöket és zöldségeket szintén pürésíthet. A püré eleinte legyen
sima és elég folyós, nagyon gyenge (akár
jellegtelen) ízekkel. Kezdetben adjon csak
pár teáskanállal naponta, a szokásos szoptatás/
tápszer közben vagy után. Tanácsoljuk egyszerre egy étel kínálását, hogy lássa, hogy reagál rájuk. Ahogy az idő múlik, felkínálhat neki szilárd
ételeket a tejük előtt, és fokozatosan növelheti
az evések gyakoriságát és a mennyiségeket. Kísérletezhet különböző állagokkal is, kevesebb
tej vagy víz (felforralt, majd lehűtött) hozzáadásával, hogy besűrítse az ételt. Ezután elkezdhet
különböző fajta ételeket kínálni, és fokozatosan
növelni az étkezéseket napi 2-3 alkalomtól, hogy
a baba elkezdhesse felfedezni az új ízeket.
A baba folyadékigényét tekintve, folytassa a tej
adását (anyatej vagy tápszer). Ha nagyon meleg
van, kínálja meg a tápszerrel itatott babákat forralás után lehűtött vízzel, ha úgy gondolja szomjasak az étkezések között (a szoptatott babáknak nincs szüksége vízre).
Második nap
Harmadik nap
Rizspehely a baba
szokásos tejével
Babakása a baba
szokásos tejével
Rizspehely körtepürével
és a baba tejével keverve
Ebéd
Répapüré
Krumpli és brokkoli püré
(14. oldal)
Répa és édesburgonya
püré (12. oldal)
Vacsora
Almapüré
(10. oldal)
Körtepüré
(lásd: almapüré)
Banánpüré
Reggeli
Zárja ezeket az étkezéseket szoptatással/tápszerrel. Ezeken felül a babának még szüksége lesz 1 vagy
két tejes étkezésre napközben.
8
9
Almapüré
Hozzávalók:
• 1 db édes alma (kb. 200g)
főzési idő kb. 5 perc
175 ml
2 adag
fagyasztható
1
2
3
5 perc
5
4
6
2/3 x 5 mp
10
7
8
1-2. Hámozza és magtalanítsa
az almát.
3. Vágja kicsi darabokra és tegye a kehelybe.
4-5. Öntösn 50 ml vizet a forralóba és párolja 5 percig, míg
puha lesz.
6-7. Fordítsa a kelyhet turmix
pozícióba és turmixolja kétszer-háromszor 5 másodpercig,
a kívánt sűrűség eléréséig.
Tegye egy tálba és adjon hozzá egy
kis tejet a baba tejéből vagy rizspehelyből a sűrűség beállításához.
Engedje lehűlni.
8. Tálaljon egy adagot.
Tegye hűtőbe / fagyassza le későbbi használatra.
Körtepürét is készíthet ezen
receptet követve.
11
Répa és édesburgonya püré
Hozzávalók:
• sárgarépa (kb. 180 g)
• 1 kisebb édesburgonya (kb. 250 g)
főzési idő kb. 15 perc
350 ml
4 adag
fagyasztható
1
2
3
15 perc
4
2/3 x 10 mp
5
6
5-6. Turmixolja a zöldségeket
kívánt állagúra és ha szükséges, a kisbaba szokásos tejéből
vagy rizspehelyből egy keveset
hozzáadva alakíthatja tovább az
étel állagát.
Öntse át egy tálkába és hagyja
hűlni.
6. Etesse meg a babát egy adagnyival.
Tegye hűtőbe / fagyassza le későbbi használatra.
7
1. Hámozza meg és vágja fel a
sárgarépát és az édesburgonyát.
2. Szeletelje fel a zöldségeket
apró darabokra.
3-4. Töltsön 150 ml vizet a forralóba és párolja a zöldségeket
15 percig, amíg meg nem puhulnak.*
12
13
Krumpli és brokkoli püré
Hozzávalók:
• 10 brokkoli rózsa (kb. 125 g)
• 1 kisebb burgonya (kb. 125 g)
főzési idő kb. 20 perc
350 ml
4 adag
fagyasztható
1
2
3
20 perc
5
4
6
2/3 x 10 mp
14
7
8
1-3. Mossa meg a brokkolit és
hámozza, majd mossa meg a
krumplit. Vágja fel őket nagyjából 1 cm-es kockákra, majd tegye őket a kehelybe.
4-5. Töltsön 200 ml vizet a forralóba és párolja 20 percig, amíg
puha nem lesz.
6-7. Fordítsa a kelyhet turmix
pozícióba és turmixolja kétszer-háromszor 10 másodpercig, a kívánt sűrűség eléréséig.
Tegye egy tálba és adjon hozzá
egy kis tejet a baba tejéből vagy
rizspehelyből a sűrűség beállításához.
Engedje lehűlni.
8. Tálaljon egy adagot.
Tegye hűtőbe / fagyassza le későbbi használatra.
15
2
Második szakasz
Puha rágnivalók
Most, hogy babája már hozzászokott a gyenge
ízű, pürésített ételekhez, itt az ideje különböző
textúrák és erősebb ízek bemutatásának, fokozatosan haladva a darabosabb pürék felé, hogy a
rágást is megtanulják. A hozzátáplálás ezen szakaszában (6-8 hónapos kortól) a babáknak már
3 étkezésnél kellene tartania naponta, nagyobb
mennyiségekben mint korábban, a szokásos tejük mellett.
A babák fejlődését tekintve, maga a rágás folyamata és a darabos étel szájban való mozgatása
segít a száj motorikus készségeinek kialakulásában. Bár elsőre lehet, hogy köhögni, öklendezni,
vagy esetenként hányni fognak, hogy eltávolítsák
a szájuk hátuljából az ételt, ez nem azt jelenti,
nem szeretik azt – csak épp tanulják, hogy kell
kezelni a különböző sűrűségű ételeket. Adjon
nekik különböző textúrájú ételeket, hogy megtanuljanak sok féle ételt enni, és fogékonyabbak
legyenek az újak kipróbálására. Ne aggódjon,
ha bizonyos ételeket elsőre visszautasítanak, ez
teljesen normális. Tudományos bizonyíték van
rá, hogy az ételpreferencia befolyásolható, ha
ismétlődően kitesszük őket valamilyen ételnek,
tehát a trükk az, hogy folyamatosan kínálgassuk
nekik az ételt, amíg meg nem szokják az ízét és
el nem fogadják azt. Akár több próbálkozás is
kellhet (akár 15 kóstolás), hogy babája elfogadjon bizonyos ételeket, tehát legyen türelmes
és kitartó – meg fog térülni. Ne feledje, sokkal
könnyebb egészséges étkezési szokásokat kialakítani amíg a baba fiatal, ezért ajánljon neki változatos ételeket a korai években.
16
Bár a legtöbb babának nincs foga 6 hónapos korában, puha darabos ételekkel megbírkóznak (az
ínyükkel összedarálják). Mivel ez a szakasz a rágás megtanításáról szól, kezdjen puha „katonákkal”, mint a főtt zöldségrudak (répák) vagy puha
érett gyümölcsrudacskák, kicsi pirítós darabok,
és puha főtt tészta. Soha ne adjon babájának
egész szőlőszemeket vagy koktélparadicsomot,
mert fulladást okozhatnak. Ha ezeket akarja
adni babájának, mindig vágja fel őket előtte.
Ebben a szakaszban kísérletezhet különböző
ételcsoportok ételeinek keverésével készült
ételekkel.
Mivel ez a gyors növekedés ideje, a babának
nagyobb szüksége lesz tápanyagban gazdag ételekre – ezért győződjön meg a változatosságról!
Például, minden baba a szervezetének elegendő
vassal születik. Ugyanakkor ez 6 hónapos kor
körül kezd elfogyni, ezért fontos, hogy étrendjük
elegendő vasat tartalmazzon, ezzel biztosítva az
egészséges növekedést és fejlődést. Adjon neki
tehát sok ételt ami vasat tartalmaz, mint a sovány
vörös húsok, gabonafélék, és a zöld zöldségek.
Ha nem biztos benne, babájának mennyi ételre van szüksége, engedje, hogy ő irányítson – a
babák általában elfordítják a fejüket vagy csukva
tartják a szájukat, ha nem akarnak már többet
enni. Biztonsági okokból soha ne hagyja babáját
egyedül evés közben. Folytassa az anyatej vagy
tápszer adását, és kínálja meg felforralás után lehűtött vízzel tanulópohárból, vagy bögréből az
ételek mellé. Ne érezzen kísértést gyümölcslé
adására, mivel bőséges C-vitamin ellátást kapnak a tejből és a gyümölcsökből, zöldségekből is.
17
A 4 fő ételcsoport
1. Keményítős ételek – rizs, tészta, burgonyák és egyéb gabonafélék
2. Hús, hal, és az alternatíváik mint a tojás és lencsék
3. Zöldségek és gyümölcsök
4. Tejtermékek – zsíros joghturt és sajt.
Zsíros tej is használható főzésre.
Étel
Első nap
Második nap
Harmadik nap
Reggeli
Babakása körtepürével
Reggeli gabonakeksz
körtepürével
Babaműzli
mangópürével
Katonák
Érett körtedarabok
Érett barackdarabok
Érett mangódarabok
Ebéd
Bárány krumplival és
tökkel (24. oldal)
Lazac édesburgonyával
és cukkínivel (26. oldal)
Lencse zöldségekkel
Katonák
Főtt réparudacskák
Főtt brokkoli szirmok
Főtt krumplirudak
Vacsora
Banánapüré natúr
joghurttal keverve
Zöldségpüré reszelt
sajttal (22. oldal)
Barack és szilva desszert
(28. oldal)
Banánszeletek
Pirítós katonák
Érett barackdarabok
Katonák
18
19
Húspüré
20 perc
Hozzávalók:
• 150 g sovány csirke vagy
bárány vagy marha vagy
disznó
főzési idő kb. 20 perc
1
2
150 ml
4 adag
fagyasztható
3
2/4 x 10 mp
4
5
6
5. Fordítsa a kelyhet turmix
pozícióba és turmixolja kétszer-négyszer 10 másodpercig,
közben a vízből hozzáadva a kívánt sűrűség eléréséig.
Engedje lehűlni egy tálban.
6. Keverjen össze egy evőkanál
húspürét 3 evőkanál zöldségpürével (lásd x. oldal).
7. Tálalja.
Tegye hűtőbe / fagyassza le későbbi használatra.
7
1. Vágja a húst kicsi darbokra és
tegye a kehelybe.
2-3. Öntsön 200 ml vizet a forralóba és párolja 20 percig, amíg
puha nem lesz.
4. Öntse ki a víz felét és tegye
félre.
20
21
Zöldségpüré
Hozzávalók:
• 4 karfiol virág (kb. 150 g)
• 1 kisebb burgonya
(kb. 170 g)
• ¼ kicsi karórépa vagy
1 répa (kb. 120 g)
• 1 evőkanál reszelt sajt
főzési idő kb. 20 perc
450 ml
4 adag
fagyasztható
1
2
3
20 perc
4
5
6
7
8
9
1. Mossa meg a karfiolt.
6. Tegye a párolt zöldségeket
egy tálba a főzési folyadékkal és
hagyja őket lehűlni.
8. Keverjen egy adag zöldségpüréhez egy evőkanál reszelt
sajtot és egy evőkanál húspürét
(20. oldal).
2. Hámozza meg a burgonyát és
a répát.
3. Vágja a zöldségeket kicsi darabokra és tegye őket a kehelybe.
4-5. Öntsön 200 ml vizet a
forralóba és párolja 20 percig,
amíg megpuhul.
22
7. Nyomja össze a zöldségeket egy
villával, igény szerint valamennyi
vizet leeresztve. Alternatív elkészítéshez turmixolja a párolt zöldségeket két-háromszor 10 másodpercig sima püré készítéséhez.
9. Tálalja.
Tegye hűtőbe / fagyassza le későbbi használatra.
23
1
2
3
20 perc
5
4
6
2x10 mp
Bárány krumplival és tökkel
Hozzávalók:
• 1 burgonya (kb. 250g)
• ½ kis tök (kb. 100g)
• 150g sovány bárányfilé
• ½ kanál friss rozmaring
(ízlés szerint)
24
főzési idő kb. 20 perc
350 ml
3 adag
fagyasztható
7
8
1. Hámozza meg a burgonyát és
a tököt.
4-5. Öntsön 200 ml vizet a
forralóba és párolja 20 percig,
amíg a hús teljesen átbarnul és
a zöldségek megpuhulnak.
2. Vágja a zöldségeket kicsi darabokra és tegye őket a kehelybe.
3. Vágja a bárányt kicsi darabokra és tegye a kehelybe. Ízlés szerint adjon hozzá rozmaringot.
6-7. Fordítsa a kelyhet turmix
pozícióba és turmixolja kétszer
10 másodpercig, közben vizet
vagy a baba tejét hozzáadva, ha
szükséges.
Tegye egy tálba és engedje lehűlni.
8. Tálaljon egy adagot.
Tegye hűtőbe / fagyassza le későbbi használatra.
25
Lazac édesburgonyával
és cukkínivel
Hozzávalók:
• 1 cukkíni (kb. 100 g)
• ½ kicsi édesburgonya
(kb. 200 g)
• 100g lazac vagy fehérhal
filé (minden szálka és bőr
gondosan eltávolítva)
• ½ teáskanál friss fűszer­
növény (igény szerint)
főzési idő kb. 15 perc
350 ml
3 adag
fagyasztható
1
2
3
15 perc
4
5
6
2x10 mp
7
8
9
1. Mossa meg a cukkínit
5-6. Öntsön 150 ml vizet a forralóba és párolja 15 percig, amíg
a hal átfő és a zöldségek megpuhulnak.
Tegye egy tálba és engedje lehűlni.
2. Hámozza meg az édesburgonyát
3. Vágja a zöldségeket kicsi darabokra és tegye őket a kehelybe.
4. Vágja a halat kicsi darabokra
és tegye a kehelybe a fűszerekkel (ízlés szerint).
26
7-8. Fordítsa a kelyhet turmixpozícióba és turmixolja kétszer
10 másodpercig, igény szerint vizet vagy a baba tejét hozzáadva.
9. Tálaljon egy adagot.
Tegye hűtőbe / fagyassza le későbbi használatra
27
Barackos-körtés desszert
Hozzávalók:
• 1 érett barack (kb. 150 g)
• 2 érett szilva (kb. 150 g)
• 2 evőkanál natúr görögjoghurt egy adaghoz
(kb. 60 g)
főzési idő kb. 10 perc
180 ml
3 adag
fagyasztható
1
2
3
2x5 mp
10 perc
4
5
7
8
1. Hámozza meg a barackot és
a szilvákat.
5-6. Fordítsa a kelyhet turmixpozícióba és turmixolja kétszer
5 másodpercig.
2. Vágja fel a gyümölcsöket kicsi
darabokra és tegye a kehelybe.
3-4. Öntsön 100 ml vizet a forralóba és párolja 10 percig amíg
megpuhul.
28
Tegye egy tálba és engedje lehűlni.
6
8. Tálaljon egy adagot.
Tegye hűtőbe / fagyassza le későbbi használatra.
7. Keverje össze a gyümölcspüré
1/3-át két evőkanál joghurttal.
29
3
Harmadik szakasz
Darabosabb rágnivalók
A hozzátáplálás harmadik szakasza (9-12 hónapig) a baba ízélményeinek szélesítéséről, és a különböző textúrájú ételekre való áttérésről szól.
Az étel lehet szeletelt, pépesített, vagy darált, a
pürésítés helyett. Fejlődésüket tekintve a baba
már fel kéne, hogy ismerje a látott ételeket, és
azonosítania őket az ízükkel.
Mivel a gyerekeknél elég gyakori, hogy visszautasítanak korábban elfogadott ételeket, különösen 2
éves kor környékén, nagyban segít nekik később,
ha most az ételek széles választékát kínáljuk nekik.
Kezdje el bevonni babáját a családi étkezésekbe. Ez
azért jó, mert a gyerekek megtanulják ételek evését, ha látják, hogy más is eszi őket. Ezért egyenek
közösen a családdal, és egyeztesse az étkezéseket
a többi emberrel, különösen gyerekekkel. Amikor
csak lehetséges, bíztassa őket az önálló evésre
még akkor is, ha maszatolással jár. Az étkezések
ideje a tanulásé is a babák számára, és élveznie kell
őket. Az önálló evés megtanulása segít megalapoz-
Étel
Második nap
Harmadik nap
Reggeli
Kukoricapehely kiwivel
Babaműzli áfonyával
Rántotta pirítósfalatokkal
Katonák
Kiwiszeletek
Áfonya
Érett körtedarabok
Curry-s csirke rizzsel és
párolt karfiollal
Bolognai szószós tészta
(34. oldal)
Bárány kuszkusszal és
párolt zöldségekkel
Karfiol virágok
Főtt tésztadarabok
Párolt zöldségfalatkák
Friss mangópürével
kevert joghurt
Mandarin gerezdek
Rizspuding
Édespaprika-szószos rizs
(32. oldal)
Hal és krumpli
sült zöldségekkel
Fetás spárga
(36. oldal)
Ropi
Sült zöldségfalatok
Koktélparadicsom
Tojáspuding málnával
Barack és málna smoothie
Eper
Ebéd
Katonák
Második fogás
Vacsora
Katonák
Második fogás
30
Első nap
ni egy egészséges kapcsolat kialakítását az étellel,
ahol aktívan részt vesznek a folyamatban. A kínált
ételt tekintve, próbáljon meg minél változatosabbakat készíteni, hogy a baba különböző állagú katonákat ehessen, mint a nyers gyümölcsök vagy
zöldségfalatok. Folytassa a szoptatást vagy tápszer
adását, de csökkentse napi két vagy három alkalomra őket. Adhat forralás után lehűtött vizet is,
ha szükséges. Ez jó időszak lehet a cumisüvegekről
tanulópohárra való váltásra.
Mivel a babák pocakja egészen pici, könnyedén
meg tud telni. Ezért kerülje a magas rosttartalmú
ételeket, mint a barna vagy teljes kiörlésű kenyér,
hiszen ezek csak megtöltik a hasát, helyet nem
hagyva a táplálóbb ételeknek, amik a növéshez
szükséges energiával ellátnák. A zsír szintén fontos az energiaképzés szempontjából és értékes
vitaminokat tartalmaz, mint például az A-vitamin.
Ezen okból ne adjon zsírszegény tejet, sajtot vagy
joghurtot 2 évesnél fiatalabb gyermeknek.
31
1
2
3
15 perc
5
6
7
8
9
1. Mossa meg a póréhagymát,
cukkínit, piros kaliforniai paprikát és paradicsomokat.
5. Párolja 15 percig, míg puha
nem lesz.
8. Keverje össze a főtt rizst 60 ml
szószal.
6-7. Fordítsa a kelyhet turmixpozícióba és adja hozzá a
paradicsompürét.
Turmixolja
két-háromszor 10 másodpercig.
A megfelelő állag eléréséhez paradicsompűrével sűrítheti, vagy
forralt vízzel higíthatja. Tegye
egy tálba és engedje lehűlni.
9. Tálalja egy evőkanálnyi parmezánnal vagy egyéb sajttal megszórva.
4
2-3x10 mp
Édespaprika-szószos rizs
Hozzávalók:
• ½ kicsi póréhagyma (kb. 50 g)
• ½ cukkíni (kb. 100 g)
• ½ piros kaliforniai paprika (kb. 100 g)
• 3 közepes paradicsom (kb. 350 g)
• 1 teáskanál felvágott petrezselyem vagy
fél teáskanál zöldségkeverék (ízlés szerint)
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 30 g friss, jól átfőtt rizs
32
főzési idő kb. 15 perc
500 ml
8 adag
fagyasztható
2. Magozza ki a paprikát és a paradicsomokat.
3. Vágja fel a zöldségeket kicsi
darabokra és tegye a kehelybe a
fűszerekkel.
4. Öntsön 150 ml vizet a forralóba.
Tegye hűtőbe / fagyassza le későbbi használatra.
33
Bolognai szószós tészta
Hozzávalók:
• 1 kicsi zellerszár (kb. 20 g)
• 3 közepes érett paradicsom (kb. 350 g)
• 1 kicsi répa (kb. 100 g)
• 1 kicsi hagyma (kb 80 g)
• 120 g sovány darált bárány
• 1 teáskanál szárított oregánó vagy
fűszerkeverék (ízlés szerint)
• 4 evőkanál paradicsompüré
• 30 g jól átfőtt kis darabú tészta
• 1 evőkanál reszelt sajt
főzési idő kb. 20 perc
600 ml
10 adag
fagyasztható
1
2
3
20 perc
5
6
7
8
9
1. Mossa meg a zellert és a paradicsomokat
5. Párolja 20 percig, míg puha
nem lesz.
8. Keverje össze a főtt tésztát 60
ml szószal.
2. Magozza ki a paradicsomokat,
hámozza meg a répát és a hagymát.
6-7. Fordítsa a kelyhet turmixpozícióba és adja hozzá a
paradicsompürét.
Turmixolja
két-háromszor 10 másodpercig.
A megfelelő állag eléréséhez paradicsompűrével sűrítheti, vagy
forralt vízzel higíthatja. Tegye
egy tálba és engedje lehűlni.
9. Tálalja egy evőkanálnyi parmezánnal vagy egyéb sajttal megszórva.
4
2-3x10 mp
3. Vágja fel a zöldségeket kicsi
darabokra, majd tegye őket a
kehelybe a hússal és fűszerekkel.
34
4. Öntsön 200 ml vizet a forralóba.
Tegye hűtőbe / fagyassza le későbbi használatra.
35
Fetás spárga
Hozzávalók:
• 3 szár spárga (150 g)
• 15 g morzsolt fetasajt
főzési idő kb. 15 perc
1 adag
1
2
3
15 perc
4
5
7
8
1. Mossa meg a spárgát.
4-5. Öntsön 150 ml vizet a forralóba és párolja 15 percig, míg
puha nem lesz.
2. Nyírja meg a spárgát.
3. Vágja a spárgát kicsi darabokra és tegye a kehelybe.
36
6. Tegye tányérra és engedje kihűlni.
6
7. Ízesítse kevés olivaolajjal és a
morzsolt sajttal.
8. Tálalja ropival vagy friss kenyérrel.
37
Jegyzetek
38
Jegyzetek
39
www.philips.com/AVENT
Philips AVENT, a business of Philips Electronics UK Ltd.
Philips Centre, Guildford Business Park, Guildford, Surrey, GU2 8XH
Trademarks owned by the Philips Group.
© Koninklijke Philips Electronics N.V. All Rights Reserved.
42030 0062 281
Was this manual useful for you? yes no
Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project

Download PDF

advertising