Mode d`emploi et instructions de montage Four avec micro

Mode d`emploi et instructions de montage Four avec micro
Mode d'emploi et instructions de
montage
Four avec micro-ondes
Lisez impérativement ce mode d'emploi et ses instructions de monta‐
ge avant d'installer et de mettre en service votre appareil. Vous assure‐
rez ainsi votre protection et éviterez d'endommager votre appareil.
fr - BE
M.-Nr. 10 325 910
Contenu
Consignes de sécurité et mises en garde ........................................................... 7
Votre contribution à la protection de l'environnement..................................... 20
Vue d'ensemble du four combiné ...................................................................... 21
Éléments de commande...................................................................................... 22
Touches sensitives ................................................................................................. 23
Écran ...................................................................................................................... 26
Symboles .......................................................................................................... 27
Équipement........................................................................................................... 28
Désignation du modèle ......................................................................................... 28
Plaque signalétique ............................................................................................... 28
Étendue de la livraison ........................................................................................... 28
Accessoires fournis et accessoires en option ....................................................... 28
1 plat en verre ................................................................................................... 29
Grille avec butée de sécurité ............................................................................ 29
Commande du four ............................................................................................... 32
Dispositifs de sécurité............................................................................................ 32
Sécurité enfants ........................................................................................... 32
Ventilateur de refroidissement .......................................................................... 32
Arrêt de sécurité................................................................................................ 32
Surfaces avec revêtement PerfectClean ............................................................... 33
Première mise en service .................................................................................... 34
Réglages de base .................................................................................................. 34
Première montée en température du four .............................................................. 36
Réglages ............................................................................................................... 37
Ouvrir le menu "Réglages"..................................................................................... 37
Modifier et enregistrer les réglages................................................................... 37
Tableau des réglages ............................................................................................. 38
Langue ................................................................................................................ 40
Heure...................................................................................................................... 40
Affichage ........................................................................................................... 40
Format d'affichage de l'heure ........................................................................... 40
Régler................................................................................................................ 40
Date........................................................................................................................ 40
Éclairage ................................................................................................................ 41
Luminosité de l'affichage ....................................................................................... 41
Informations acoustiques....................................................................................... 41
Mélodies ........................................................................................................... 41
Son unique........................................................................................................ 41
2
Contenu
Bip touches ............................................................................................................ 42
Unités ..................................................................................................................... 42
Poids ................................................................................................................. 42
Température ...................................................................................................... 42
Quick Start ............................................................................................................. 43
Popcorn.................................................................................................................. 43
Maintien au chaud ................................................................................................. 43
Arrêt différé ventilateur........................................................................................... 44
Températures préprogrammées............................................................................. 44
Puissances préprogrammées ................................................................................ 45
Sécurité .................................................................................................................. 45
Sécurité enfants ........................................................................................... 45
Verrouillage des touches................................................................................... 46
Revendeur.............................................................................................................. 46
Mode expo........................................................................................................ 46
Réglages d'usine ................................................................................................... 47
Minuterie ........................................................................................................... 48
Régler la minuterie ................................................................................................. 48
Modifier la durée de la minuterie............................................................................ 49
Supprimer la minuterie........................................................................................... 49
Présentation des modes de cuisson .................................................................. 50
Modes de cuisson sans micro-ondes.................................................................... 50
Mode de cuisson au micro-ondes  .................................................................. 51
Modes combinés avec micro-ondes ..................................................................... 52
Modes avec micro-ondes.................................................................................... 54
Fonctionnement ..................................................................................................... 54
Puissance micro-ondes ......................................................................................... 54
Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes........................................................... 55
Vaisselle adaptée au mode micro-ondes............................................................... 55
Plats non adaptés au mode micro-ondes.............................................................. 57
Tester la vaisselle ................................................................................................... 58
Placer le plat dans l’enceinte ................................................................................. 59
Cloche.................................................................................................................... 59
Conseils pour économiser de l'énergie ............................................................. 61
Cuisson .................................................................................................................. 61
Utilisation de la chaleur résiduelle ......................................................................... 62
Réglages ................................................................................................................ 62
3
Contenu
Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes............................................ 64
Utilisation simple.................................................................................................... 64
Ventilateur de refroidissement .............................................................................. 64
Commande avancée.............................................................................................. 65
Modifier mode de cuisson ................................................................................ 65
Modification de la température ......................................................................... 66
Chauffage accéléré ........................................................................................... 67
Réglage des temps de cuisson ........................................................................ 69
Utilisation : mode micro-ondes .................................................................... 72
Utilisation simple.................................................................................................... 72
Ventilateur de refroidissement .............................................................................. 72
Commande avancée.............................................................................................. 73
Modifier la puissance des micro-ondes............................................................ 73
Modification du temps de cuisson.................................................................... 73
Modifier mode de cuisson ................................................................................ 73
Réglage d'autres temps de cuisson ................................................................. 74
Commande : modes combinés........................................................................... 77
Utilisation simple.................................................................................................... 77
Ventilateur de refroidissement .............................................................................. 78
Commande avancée.............................................................................................. 79
Modification de la température ......................................................................... 79
Modifier la puissance des micro-ondes............................................................ 79
Chauffage accéléré ........................................................................................... 80
Modifier mode de cuisson ................................................................................ 80
Réglage d'autres temps de cuisson ................................................................. 80
Régler le temps de cuisson dans un mode avec micro-ondes ........................ 80
Programmes automatiques................................................................................. 81
Présentation des catégories d'aliments................................................................. 81
Utilisation des programmes automatiques ............................................................ 81
Conseils d'utilisation......................................................................................... 82
Programmes personnalisés ................................................................................ 83
Création de programmes personnalisés ................................................................ 83
Démarrage d'un programme personnalisé ............................................................ 85
Modifier les programmes personnalisés ................................................................ 86
Modification des étapes de cuisson ................................................................. 86
Modification du nom ......................................................................................... 87
Effacer les programmes individuels ....................................................................... 87
Quick Start  ...................................................................................................... 88
4
Contenu
Popcorn  .......................................................................................................... 89
Cuire ...................................................................................................................... 90
Tableaux de cuisson .............................................................................................. 91
Pâte à cake ....................................................................................................... 92
Pâte brisée ........................................................................................................ 92
Génoise............................................................................................................. 93
Pâte à lever/Pâte au fromage blanc et à l’huile................................................. 93
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue et produits surgelés ........................... 93
Rôtir....................................................................................................................... 94
Tableaux de cuisson .............................................................................................. 96
Viande de bœuf, gibier et volaille...................................................................... 97
Viande de porc, de veau, de mouton et poissons ............................................ 98
Griller..................................................................................................................... 99
Tableau des grillades ........................................................................................... 100
Micro-ondes : Décongélation, réchauffage et cuisson .................................. 103
Tableaux de décongélation, réchauffage et cuisson en mode micro-ondes  .......
107
Tableau de décongélation des plats ............................................................... 108
Tableau de réchauffage des plats................................................................... 109
Tableau de cuisson des plats ......................................................................... 110
Autres applications ............................................................................................ 111
Autres programmes ....................................................................................... 112
Décongélation................................................................................................. 112
Brunissage ...................................................................................................... 113
Déshydrater..................................................................................................... 114
Réchauffage.................................................................................................... 115
Faire lever la pâte............................................................................................ 115
Pizza................................................................................................................ 116
Chauffage de la vaisselle ................................................................................ 116
Stérilisation de conserves .................................................................................... 117
Produits surgelés/plats préparés ......................................................................... 120
Données à l'intention des instituts de contrôle .............................................. 121
Plats testés selon EN 60350 (mode micro-ondes ) ........................................ 121
Plats testés selon EN 60350 (mode de fonctionnement sans micro-ondes) ....... 122
Nettoyage et entretien....................................................................................... 123
Produits à ne pas utiliser...................................................................................... 123
Conseils ............................................................................................................... 124
Salissures normales ............................................................................................. 124
5
Contenu
Salissures incrustées ........................................................................................... 125
Abaisser la résistance du gril ............................................................................... 126
En cas d'anomalie.............................................................................................. 127
Service après-vente et garantie ....................................................................... 132
Raccordement électrique.................................................................................. 133
Croquis cotés pour le montage ........................................................................ 134
Dimensions et niche............................................................................................. 134
Encastrement dans un meuble haut ............................................................... 134
Encastrement dans un meuble bas ................................................................ 135
Cotes détaillées de la façade du four .................................................................. 136
Installation .......................................................................................................... 137
6
Consignes de sécurité et mises en garde
Cet appareil répond aux réglementations de sécurité en vigueur.
Une utilisation inappropriée est néanmoins susceptible d'occa‐
sionner des dommages corporels et matériels.
Lisez attentivement cette notice avant de mettre votre appareil en
service. Elle contient des informations importantes sur le monta‐
ge, la sécurité, l’utilisation et l’entretien de votre appareil. Respec‐
tez ces consignes pour vous protéger et éviter d'endommager vo‐
tre appareil.
Miele ne peut être tenu pour responsable des dommages liés au
non-respect des présentes prescriptions de sécurité.
Veuillez conserver ce document à disposition et le remettre au fu‐
tur propriétaire en cas de cession de votre appareil !
7
Consignes de sécurité et mises en garde
Utilisation conforme
 Ce four est destiné à être utilisé dans un cadre domestique ou
présentant des caractéristiques similaires.
 Ce four ne convient pas à une utilisation en extérieur.
 Utilisez ce four combiné exclusivement dans le cadre domestique
pour décongeler, réchauffer, cuire, rôtir et stériliser des aliments.
Tout autre type d'utilisation est interdit.
 Risque d'incendie ! N'utilisez jamais les micro-ondes pour sécher
des matières inflammables : le liquide contenu par ces dernières
s'évaporerait et elles pourraient prendre feu !
N'utilisez jamais le four pour stocker ou sécher des matières inflam‐
mables.
 Les personnes qui, en raison de déficiences physiques, sensoriel‐
les ou mentales, de leur manque d'expérience ou de leur ignorance,
ne sont pas aptes à utiliser ce four en toute sécurité doivent impéra‐
tivement être surveillées pendant qu'elles l'utilisent.
Un usage sans surveillance n'est autorisé que s'il leur a été préala‐
blement expliqué comment utiliser cet appareil sans danger. Vérifiez
que ces personnes ont compris les risques encourus en cas de
mauvaise manipulation !
8
Consignes de sécurité et mises en garde
Précautions à prendre avec les enfants
 Tenez les enfants de moins de huit ans éloignés du four, à moins
qu'ils ne soient sous étroite surveillance.
 Les enfants de plus de huit ans sont autorisés à utiliser ce four
sans surveillance uniquement si son fonctionnement leur a été expli‐
qué de telle sorte qu'ils puissent le manipuler en toute sécurité. Les
enfants doivent être capables de reconnaître et de comprendre les
dangers que présente une erreur de manipulation.
 Les enfants ne doivent jamais nettoyer ou entretenir le four sans
surveillance.
 Surveillez toujours les enfants qui se trouvent à proximité du four.
Ne laissez jamais les enfants jouer avec le four.
 Risque d’asphyxie ! En jouant, les enfants peuvent s'envelopper
dans les emballages (par exemple, les films en plastique) ou les enfi‐
ler sur la tête et s'asphyxier. Tenez les matériaux d'emballage hors
de portée des enfants.
 Risque de brûlures ! La peau des enfants est plus sensible aux
températures élevées que celle des adultes. Le four chauffe au ni‐
veau de la porte, du bandeau de commande et des ouvertures d'aé‐
ration du four. Empêchez les enfants de toucher le four pendant qu'il
fonctionne.
 Risque de blessure ! La porte de l'appareil supporte une charge
maximale de 8kg. Une porte ouverte représente un danger pour les
enfants.
Empêchez les enfants de s'asseoir, de s'appuyer ou de se pendre à
la porte de l'appareil.
9
Consignes de sécurité et mises en garde
Sécurité technique
 Des travaux d’installation, d’entretien ou de réparation non con‐
formes peuvent être lourds de conséquences pour l’utilisateur. Les
travaux d'installation, ainsi que les interventions d'entretien et de ré‐
paration sont à confier exclusivement à des professionnels agréés
par Miele.
 Un four endommagé peut représenter un danger pour votre sécu‐
rité. Vérifiez que votre four ne présente aucun dommage apparent
avant de l'utiliser. Ne faites jamais fonctionner un four défectueux !
 Si le four vapeur est défectueux, des micro-ondes peuvent
s'échapper lorsque le four est en fonctionnement et mettre l'utilisa‐
teur en danger. N'utilisez jamais le four vapeur si :
– la porte est gauchie,
– les charnières de porte sont desserrées,
– la carrosserie, la porte, le joint de porte ou les parois intérieures
de l'enceinte présentent des perforations ou des fissures.
 La sécurité électrique du four n’est garantie que lorsqu’il est rac‐
cordé à une prise de terre réglementaire. Cette condition de sécurité
fondamentale doit être respectée. En cas de doute, faites contrôler
votre installation par un électricien.
 Les données de raccordement (tension et fréquence) de la plaque
signalétique du four doivent impérativement correspondre à celles
du réseau électrique pour éviter que le four ne soit endommagé.
Comparez-les avant de brancher le four et interrogez un électricien
en cas de doute.
 N'utilisez pas les rallonges ou multiprises pour brancher votre ap‐
pareil : elles représentent un danger potentiel (risque d'incendie). Ne
branchez pas le four avec une prise multiple ou une rallonge.
 N'utilisez le four que lorsque celui-ci est encastré, afin de garantir
son bon fonctionnement.
10
Consignes de sécurité et mises en garde
 Ce four ne doit pas être utilisé dans un emplacement mobile (sur
un bateau, par exemple).
 Toucher aux connexions électriques ou modifier la structure élec‐
trique ou mécanique risque de vous mettre en danger et d'entraver
le bon fonctionnement du four.
N'ouvrez jamais la carrosserie.
 Vous perdez le bénéfice de la garantie si les interventions sur le
four ne sont pas exécutées par un service après-vente agréé par
Miele.
 Seule l'utilisation de pièces de rechange d'origine permet à Miele
de garantir la satisfaction aux exigences de sécurité. Les pièces dé‐
fectueuses ne doivent être remplacées que par de telles pièces.
 Pour les fours qui sont livrés sans cordon d'alimentation ou si un
cordon d'alimentation endommagé doit être remplacé, un profes‐
sionnel agréé par Miele doit installer un cordon d'alimentation spé‐
cial (voir chapitre "Raccordement électrique").
 En cas de travaux d'installation, d'entretien et de réparation, il faut
déconnecter complètement l'appareil du réseau électrique, par
exemple lorsque l'éclairage est défectueux (voir chapitre "Que faire
si... ?"). Pour vous en assurer :
– déclencher le fusible de l'installation électrique correspondant ou
– dévisser totalement les fusibles à vis de l'installation électrique ou
– débrancher la prise de la fiche (s'il y en a une). Ne pas tirer sur le
câble, mais sur la fiche.
 Le four nécessite une arrivée d'air suffisante pour son fonctionne‐
ment. Vérifiez que l'arrivée d'air n'est pas gênée (par exemple, par le
montage de baguettes d'isolation thermique dans la niche d'encas‐
trement). En outre, l'air de refroidissement ne doit pas être excessi‐
vement chauffé par d'autres sources de chaleur (par exemple, une
poêle à bois/charbon).
11
Consignes de sécurité et mises en garde
 Si le four est encastré derrière une façade de meuble (par
exemple, une porte), ouvrez impérativement la porte lorsque l'ap‐
pareil est en cours de fonctionnement. Si la porte reste fermée, de la
chaleur et de l'humidité s'accumulent derrière le meuble de cuisine.
Le four, le meuble et le sol risquent d'être endommagés. Attendez
que le four soit froid pour fermer la porte.
Utilisation conforme
 Risque de brûlures !
Quand il fonctionne, le four combiné micro-ondes devient brûlant.
Selon le mode de cuisson sélectionné, la résistance de voûte/gril
peut devenir brûlante. Vous risquez de vous brûler au contact des
résistances, de l'enceinte, des aliments ou des accessoires.
Mettez des gants pour enfourner ou sortir les aliments ou dès que
vous entrez vos mains dans l'enceinte brûlante, pour mélanger par
exemple.
 Les objets inflammables situés à proximité d'un four en fonction‐
nement peuvent s'échauffer et prendre feu.
N'utilisez jamais le four pour chauffer une pièce.
 En cas de surchauffe, les graisses de cuisson peuvent s'enflam‐
mer. Ne laissez jamais le four sans surveillance quand vous cuisinez
avec des graisses de cuisson. N'utilisez pas le four pour des fritures.
Ne versez jamais d'eau pour éteindre des graisses de cuisson qui
auraient pris feu. Arrêtez l'appareil puis laissez la porte du four fer‐
mée pour étouffer les flammes.
12
Consignes de sécurité et mises en garde
 Tenez compte du fait que les temps de cuisson, de réchauffage et
de décongélation sont souvent beaucoup plus courts en mode
micro-ondes qu'en mode sans micro-ondes. Si vous laissez l'ap‐
pareil fonctionner trop longtemps, les aliments risquent de se dessé‐
cher, voire de prendre feu.
N'utilisez jamais les modes de cuisson avec micro-ondes  pour
sécher des fleurs, des herbes ou du pain. N'utilisez pas la cuisson
au gril pour finir de cuire des petits pains précuits ou faire sécher
des fleurs ou des herbes. Sélectionnez plutôt le mode de cuisson
Chaleur tournante Plus  et surveillez bien la cuisson de vos ali‐
ments !
 Si vous utilisez de l'alcool dans la préparation de vos plats, gar‐
dez à l'esprit que l'alcool s'évapore à haute température et qu'il peut
s'enflammer au contact de surfaces brûlantes.
 Si vous utilisez la chaleur résiduelle pour maintenir les aliments au
chaud, le taux élevé d'humidité et l'eau de condensation peuvent
entraîner une corrosion du four avec risque d'endommagement du
bandeau de commande, du plan de travail et du meuble d'encastre‐
ment.
En mode micro-ondes , couvrez toujours les aliments. Une fois la
cuisson terminée, sélectionnez une puissance moins élevée pour
éviter qu'une quantité excessive de vapeur sorte de l'enceinte lors‐
que vous ouvrez la porte.
N'arrêtez jamais l'appareil mais choisissez la température la plus
basse disponible. Le ventilateur reste alors activé jusqu'au refroidis‐
sement de l'enceinte.
 Les plats qui sont maintenus au chaud ou conservés dans l'en‐
ceinte peuvent s'assécher et le liquide s'en échappant peut provo‐
quer de la corrosion dans le four.
Couvrez donc les aliments.
13
Consignes de sécurité et mises en garde
 Le four combiné micro-ondes peut être abîmé par l'accumulation
de chaleur.
En mode Chaleur tournante Plus  ne recouvrez jamais la sole du
four avec une feuille d'aluminium ou du papier sulfurisé. Ne disposez
aucun récipient de cuisson, ni même le plat en verre sur la sole du
four.
 Il est important que la température se diffuse de manière homogè‐
ne dans les aliments et qu'elle soit suffisamment élevée.
Mélangez et retournez vos aliments régulièrement et conformezvous aux temps de repos indiqués pour le réchauffage, la décongé‐
lation et la cuisson de vos plats.
Le temps de repos permet une diffusion homogène de la températu‐
re dans le plat.
 Lorsque vous réchauffez un plat, la chaleur générée au cœur des
aliments se transmet ensuite au récipient qui reste donc relativement
froid. Sortez votre plat du four puis vérifiez s'il est à la température
désirée sans vous fier à la température du récipient.
Quand vous réchauffez les aliments pour bébés, soyez particu‐
lièrement vigilants à la température ! Afin de prévenir tout risque
de brûlures, mélangez ou agitez le repas après l'avoir réchauffé puis
testez sa température.
 Le four combiné ne convient pas au nettoyage et à la désinfection
d'ustensiles ménagers. De plus ces objets atteignent des températu‐
res telles que vous pourriez vous brûler en les touchant.
 Ne réchauffez jamais des aliments solides ou liquides dans des
bouteilles ou des récipients fermés. Quand le four fonctionne, la
pression interne exercée est telle qu'elle peut faire exploser ces con‐
tenants.
Commencez par ouvrir les récipients puis retirez les couvercles et
tétines des biberons avant de les placer au four.
14
Consignes de sécurité et mises en garde
 Lorsqu'on fait bouillir ou que l'on réchauffe des liquides, la tempé‐
rature d'ébullition peut être atteinte sans que les bulles de vapeur
aient eu le temps de se former. En effet le liquide ne bout pas de
manière homogène et ce retard d’ébullition peut déclencher la for‐
mation soudaine de bulles de vapeur suivie d'un débordement avec
projections au moment de sortir le récipient du four micro-ondes ou
s'il se renverse. La formation de bulles peut même être si importante
que la porte du four s’ouvre toute seule.
Mélangez le liquide avant de le chauffer ou de le réchauffer.puis at‐
tendez au moins 20 secondes avant de sortir le récipient de l'en‐
ceinte de cuisson. Vous pouvez placer dans le récipient, lorsqu'il
chauffe, un bâtonnet ou tout autre objet similaire, si disponible. Lors‐
que vous réchauffez un liquide, placez toujours une cuillère en plas‐
tique (sans métal) dans le récipient.
 Quand vous faites chauffer les œufs sans coquille, la pression
exercée sur le jaune peut le faire gicler après cuisson.
Piquez au préalable plusieurs fois la membrane entourant le jaune
d'œuf.
 Si vous cuisez des œufs avec coquille, ils peuvent éclater même
après avoir été sortis de l'enceinte du four.
N'utilisez que des plats adaptés à la cuisson des œufs au microondes. Ne réchauffez jamais vos œufs durs avec les micro-ondes.
 Les aliments à peau ferme tels que les tomates, les petites sau‐
cisses, les pommes de terre en robe des champs, les aubergines
sont susceptibles d'éclater lorsque vous les faites cuire avec les
micro-ondes.
Pensez à les piquer en plusieurs endroits avant cuisson ou à les inci‐
ser afin que l'eau qu'ils contiennent puisse s'évacuer.
15
Consignes de sécurité et mises en garde
 Les thermomètres au mercure ou à l'alcool teinté ne sont pas
adaptés aux températures élevées du four : ils se brisent très facile‐
ment.Pour contrôler la température des aliments, arrêtez le four puis
mesurez la température du plat à l'aide d'un thermomètre spé‐
cial.Les thermomètres au mercure ou à l'alcool teinté ne sont pas
adaptés aux températures élevées du four : ils se brisent très facile‐
ment.
Pour contrôler la température des aliments, arrêtez le four puis me‐
surez la température du plat à l'aide d'un thermomètre spécial.
 Ne réchauffez jamais les coussins relaxants remplis de graines, de
noyaux de cerises ou de gel ou tout autre article de ce type : ils sont
susceptibles de prendre feu, et ce même après avoir été retirés du
four combiné micro-ondes.
 Si les aliments placés dans l’enceinte dégagent de la fumée, gar‐
dez la porte du four fermée pour étouffer d'éventuelles flammes. Ar‐
rêtez l'appareil puis débranchez la prise. Attendez qu’il n’y ait plus
de fumée pour ouvrir la porte.
 La vaisselle munie de poignées creuses ou de boutons de cou‐
vercle creux n'est pas adaptée au mode micro-ondes. En effet, de la
vapeur d'eau peut s'infiltrer dans les cavités et sous l'effet d'une
pression quasi explosive, entraîner leur destruction. Exception : cavi‐
tés suffisamment ventilées.
N'utilisez pas ce type de vaisselle pour la cuisson en mode microondes.
 Risque d'incendie ! La vaisselle en plastique non adaptée aux
micro-ondes peut être définitivement endommagée et abîmer
votre four combiné micro-ondes.
N'utilisez jamais ni récipients en métal, ni feuilles d'aluminium, cou‐
verts ou vaisselle avec applications en métal, ni cristal contenant du
plomb, ni saladiers en verre à bordure dentelée, ni vaisselle en plas‐
tique non adaptée, ni objets en bois, ni attaches en métal, plastique
ou papier avec fil de fer intérieur, ni pot avec opercule mal enlevé
(voir chapitre "Vaisselle à utiliser au four micro-ondes").
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Consignes de sécurité et mises en garde
 Si vous cuisinez un mode de cuisson sans micro-ondes, n'utilisez
pas de plats en plastique qui ne résistent pas à des températures
trop élevées. Le risque est qu'ils se mettent à fondre et endomma‐
gent votre four ou prendre feu.
Utilisez exclusivement de la vaisselle plastique passant au four.
Veuillez suivre les instructions du fabricant de la vaisselle.
 Risque d'incendie ! Les récipients en plastique à usage unique
doivent présenter les caractéristiques indiquées au chapitre "Vais‐
selle à utiliser au four micro-ondes / Plastique".
Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance en cas de réchauffage
ou de cuisson en mode micro-ondes d’aliments dans des récipients
à usage unique en plastique, papier ou autre matériau inflammable !
 Les emballages de maintien au chaud des aliments, tels que les
emballages pour poulet rôti, contiennent une fine feuille d'aluminium
qui réfléchit les micro-ondes, lesquelles peuvent alors chauffer la
couche de papier jusqu'à ce qu’elle s’enflamme.
N'utilisez jamais ces emballages spécifiques dans votre four.
 Si vous démarrez le mode micro-ondes  ou un mode de cuis‐
son avec micro-ondes et que vous n'enfournez rien, ou encore un
objet inadapté, votre four peut être endommagé.
N'utilisez donc pas de modes avec micro-ondes pour préchauffer
des récipients ou pour sécher des herbes.
Optez plutôt pour le mode Chaleur tournante Plus .
 La stérilisation et le réchauffage de conserves fermées entraînent
une surpression susceptible de provoquer leur explosion.
N'utilisez jamais le four pour stériliser ou réchauffer des conserves
fermées.
 Vous pouvez vous blesser contre la porte ouverte ou trébucher
dessus.
Ne laissez pas la porte du four ouverte si cela n'est pas nécessaire.
17
Consignes de sécurité et mises en garde
 La porte supporte une charge maximale de 8 kg. Ne montez et ne
vous asseyez jamais sur la porte ouverte et ne déposez pas d'objets
lourds dessus. Veillez à ne rien coincer entre la porte et l'enceinte de
l'appareil. Vous risqueriez d'endommager votre four.
18
Consignes de sécurité et mises en garde
Nettoyage et entretien
 La vapeur d'un système de nettoyage à la vapeur peut humidifier
les pièces sous tension et provoquer un court-circuit.
N'utilisez en aucun cas un système de nettoyage à la vapeur pour
nettoyer le four.
 Les rayures peuvent endommager les surfaces vitrées de la porte.
N'utilisez jamais de nettoyants abrasifs, d'éponges ou brosses ru‐
gueuses ou de grattoirs métalliques pour nettoyer les vitres de porte.
 Afin d'éviter toute corrosion de l'appareil, nettoyez immédiate‐
ment les projections de plats salés ou de liquides sur les parois en
inox de l'enceinte du four.
Accessoires
 N'utilisez que des accessoires d'origine Miele. Lorsque d'autres
accessoires sont utilisés, les droits conférés par la garantie et/ou la
responsabilité du fait du produit ne peuvent plus être invoqués.
19
Votre contribution à la protection de l'environnement
Élimination de l'emballage de
transport
L’emballage protège l’appareil contre
les éventuels dommages en cours de
transport. Les matériaux utilisés sont
sélectionnés d'après des critères écolo‐
giques, de façon à faciliter leur recycla‐
ge.
Le recyclage de l'emballage permet
d'économiser des matières premières
et de réduire le volume de déchets à
éliminer. Votre revendeur reprend l’em‐
ballage.
Élimination de l'ancien appareil
Les anciens appareils électriques et
électroniques contiennent souvent en‐
core des matériaux recyclables. Ils con‐
tiennent également des matériaux no‐
cifs, nécessaires au bon fonctionne‐
ment et à la sécurité de l'appareil. Ces
matériaux peuvent être dangereux pour
les hommes et l'environnement s'ils
restent dans la collecte de déchets ou
s'ils sont mal manipulés. Ne jetez par
conséquent en aucun cas votre appareil
avec les déchets.
Lors de l'achat de votre nouvel appa‐
reil, vous avez payé une contribution.
Elle servira intégralement au futur recy‐
clage de cet appareil, qui contiendra
encore des matériaux utiles. Son recy‐
clage permettra de réduire le gaspilla‐
ge et la pollution.
Si vous avez des questions à propos de
l'élimination de votre ancien appareil,
veuillez prendre contact avec
– le commerçant qui vous l'a vendu
ou
– la société Recupel, au 02 / 706 86
10,
site web: www.recupel.be
ou encore
– votre administration communale si
vous apportez votre ancien appareil à
un parc à conteneurs.
Veillez aussi à ce que l'appareil reste
hors de portée des enfants jusqu'à ce
qu'il soit évacué.
20
Vue d'ensemble du four combiné
a Éléments de commande
b Résistance gril
c 3 Niveaux de cuisson pour plateau en verre et grille
d Cadre frontal avec plaque signalétique
e Porte
21
Éléments de commande
a Touche en creux Marche/Arrêt 
Mise en marche et arrêt
k Touche sensitive 
Démarrer la fonction Popcorn
b Touches sensitives
Sélection des modes d'utilisation
l Touche sensitive 
Démarrer la fonction Quick Start
c Écran
Affichage de l'heure et d'informa‐
tions relatives à l'utilisation
m Interface optique
(réservée au service après-vente
Miele)
d Touche sensitive 
Revenir en arrière étape par étape
e Touche OK
Confirmation des réglages et ins‐
tructions
f Touches sensitives  et 
Régler les valeurs et parcourir les
listes de sélection
g Touche sensitive 
Réglage d'un temps de minuterie
h Touche sensitive 
Allumer et éteindre l’éclairage de
l’enceinte de cuisson
i Touche sensitive 
Ouvrir les Réglages
j Touche sensitive 
Activer et désactiver la fonction
Chauffage accéléré
22
Éléments de commande
Touches sensitives
Les touches sensitives réagissent au
contact du doigt. Tout contact est sig‐
nalé par un bip. Vous pouvez désactiver
ce signal (voir chapitre "Réglages – sig‐
naux sonores").
Modes de fonctionnement










Chaleur tournante Plus
Gril
Turbogril
Micro-ondes
Micro-ondes avec Chaleur tour‐
nante plus
Micro-ondes + Rôtissage auto‐
matique
Micro-ondes + Chaleur tournan‐
te
Programmes automatiques
Programmes personnalisés
Autres programmes
– Décongélation
– Rôtissage automatique
– Brunissage
– Déshydrater
– Réchauffage
– Chauffage de la vaisselle
– Faire lever la pâte
– Micro-ondes + Gril
– Pizza
– Réglages
23
Éléments de commande
Touche Fonction
sensiti‐
ve
OK
Permet de sélec‐
tionner des fonc‐
tions et d'enregis‐
trer des réglages
Informations
Quand une fonction apparaît en surbrillance, vous
pouvez l'ouvrir en sélectionnant OK. Vous pouvez
ensuite changer de fonction.
Vous pouvez enregistrer les modifications en con‐
firmant avec OK.
La touche OK vous permet de confirmer les fenê‐
tres d'informations qui apparaissent à l'écran.

Revenir en arrière
pas à pas

Pour régler un
Si l’affichage de l’heure est activé, vous pouvez
temps de minuterie entrer à tout moment une durée de minuterie (pour
cuire des œufs, par exemple).
Si l'écran est sombre, vous devez commencer par
allumer le four pour que la touche sensitive  réa‐
gisse.

Pour allumer et
éteindre l’éclairage
de l’enceinte de
cuisson
Si l’affichage de l’heure est activé, sélectionnez la
touche  pour allumer ou éteindre l’enceinte de
cuisson.
Si l'écran est sombre, vous devez commencer par
allumer le four pour que la touche sensitive  réa‐
gisse.
Selon le réglage sélectionné, l'enceinte reste allu‐
mée pendant tout le processus de cuisson ou
s'éteint 15 secondes après le démarrage du four.
24
Éléments de commande
Touche Fonction
sensiti‐
ve

Permet de sélec‐
tionner des régla‐
ges
Informations
Lorsque l'appareil est allumé, la touche  vous
permet d'afficher la liste de sélection des réglages.
Si l'écran est sombre, vous devez commencer par
allumer le four pour que la touche sensitive  réa‐
gisse.
Pendant un programme de cuisson, vous pouvez
sélectionner cette touche pour modifier la tempé‐
rature ou définir un temps de cuisson, par
exemple.

Permet d’activer et
de désactiver la
fonction Chauffage
accéléré
Dans certains modes de fonctionnement, la tou‐
che sensitive  est allumée. Vous pouvez activer
ou désactiver la fonction "Chauffage accéléré" en
sélectionnant la touche  (voir chapitre "Com‐
mande : modes de fonctionnement sans microondes – Chauffage accéléré").

Popcorn
Le micro-ondes se lance sur une puissance de
850 W pendant 3 minutes (voir chapitre "Pop‐
corn").
La fonction ne peut pas être sélectionnée quand
un mode de cuisson est sélectionné.

Quick Start
En mode micro-ondes, le four démarre à une puis‐
sance maximale de 1000 W pendant 1 minute (cf.
chapitre "Réglages – Quick Start"). En appuyant
plusieurs fois sur cette touche sensitive, vous aug‐
mentez progressivement le temps de cuisson.
La fonction ne peut pas être sélectionnée quand
un mode de cuisson est sélectionné.
25
Éléments de commande
Écran
–
Sécurité
L'écran affiche l'heure ou des informa‐
tions sur les modes de fonctionnement,
les températures, les puissances de
micro-ondes, les temps de cuisson, les
programmes automatiques, les pro‐
grammes personnalisés et les réglages.
–
Revendeur
–
Réglages usine
En fonction de la fonction que vous
choisissez ou si vous sélectionnez ,
l'écran affiche des fenêtres d'informa‐
tion ou des listes de sélection.
Lorsque vous allumez le four au moyen
de la touche Marche/Arrêt , le mes‐
sage Sélectionner un mode apparaît à
l'écran.
Lorsque l'heure est visible et qu'au‐
cun mode de cuisson n'est sélection‐
né, la liste de sélection des réglages
s'affiche si vous avez sélectionné
:
–
Langue 
–
Heure
–
Date
–
Eclairage
–
Luminosité écran
–
Modifier volume sign. sonores
–
Signal sonore touches
–
Unités
–
MO Quick-start
–
Popcorn
–
Maintien au chaud
–
Soufflerie de refroidissement
–
Températures préprogrammées
–
Puissances préprogrammées
26
Si vous sélectionnez un mode de
cuisson (à l'exception du mode ),
la liste de sélection des réglages de
la cuisson s'affiche si vous avez sé‐
lectionné :
–
Température
–
Puissance
–
Temps de cuisson
–
Temps de cuisson MO
–
Prêt pour
–
Départ à
–
Préchauffage
(uniquement si Temps de
est sélectionné)
cuisson/Prêt pour
 Pour sélectionner une option de me‐
nu, il vous suffit de faire défiler la liste
de sélection à l'aide des touches flé‐
chées  et  jusqu'à ce que l'option
recherchée apparaisse en surbrillan‐
ce.
 Confirmez votre choix avec OK.
Éléments de commande
Symboles
Les symboles suivants peuvent s'afficher à l'écran :
Symbole









Signification
Minuterie
Lorsque plusieurs possibilités de sélection sont disponibles, des
flèches apparaissent sur le côté droit. Parcourez la liste. Les op‐
tions disponibles s'affichent en surbrillance les unes après les
autres.
Lorsque plus de trois possibilités de sélection sont disponibles,
des barres apparaissent sur le côté droit. Parcourez la liste. Les
options disponibles s'affichent en surbrillance les unes après les
autres.
Une ligne en pointillés suit la dernière sélection possible d’une
liste de sélection. Au-delà de cette ligne, vous revenez au début
de la liste.
Certains réglages, par exemple la luminosité de l'écran ou l'in‐
tensité sonore, sont réalisés par une barre à segments.
La coche identifie le réglage actif.
Ce symbole est associé aux informations et aux conseils d'utili‐
sation. Vous pouvez confirmer les messages d'information avec
la touche "OK".
La sécurité enfants ou le verrouillage des touches est activé (cf.
chapitre "Réglages – Sécurité enfants "). L'utilisation de l'ap‐
pareil est bloquée.
27
Équipement
Désignation du modèle
Vous trouverez à l’arrière une liste des
modèles décrits ici.
Plaque signalétique
Pour révéler la plaque signalétique dis‐
posée en façade, vous devez au préa‐
lable ouvrir la porte.
Vous y trouverez mentionnés la dési‐
gnation du modèle de four, son numéro
de fabrication et les données de raccor‐
dement au réseau (tension/fréquence/
puissance de raccordement maxi).
Conservez ces informations, elles vous
seront utiles en cas de question ou de
problème.
Étendue de la livraison
Sont inclus dans la livraison les élé‐
ments suivants :
– le mode d'emploi et les instructions
de montage permettant d'utiliser les
fonctions four et micro-ondes,
– le cahier de recettes « Pâtisseries –
Rôtis – Cuisson au four à microondes »,
– les vis indispensables à la fixation du
four dans l’armoire encastrée,
– divers accessoires.
28
Accessoires fournis et acces‐
soires en option
Votre four est livré avec un plat en ver‐
re et une grille.
Tous les accessoires montrés ici ainsi
que les produits de nettoyage et d'en‐
tretien sont parfaitement adaptés aux
appareils Miele.
Vous pouvez les commander par Inter‐
net à l’adresse www.miele-shop.com
ou les obtenir auprès de votre SAV ou
de votre revendeur agréé Miele.
Au moment de la commande, rappelez
les références de votre modèle de four
et la désignation des accessoires sou‐
haités.
Équipement
1 plat en verre
Grille avec butée de sécurité
Ce plat étant en verre, il convient à tous
les modes de cuisson.
La grille peut être utilisée pour les cuis‐
sons en modes combinés et modes
sans micro-ondes. Elle n'est pas ap‐
propriée pour une utilisation en mode
micro-ondes .
En mode micro-ondes seul , utili‐
sez toujours le plat en verre.
Ce dernier peut contenir jusqu'à
8 kg. Ne dépassez pas cette quanti‐
té. Vous risqueriez de l'endommager.
Si le plat en verre est brûlant, ne le
posez pas sur une surface froide, tel
qu'un plan de travail en granit ou en
céramique par exemple. Posez-le sur
un dessous-de-plat adapté.
Risque de brûlures ! La grille devient
très chaude lors de cuissons !
Utilisez toujours des maniques pour
enfourner et sortir vos plats ou mé‐
langer les aliments dans l'enceinte
encore chaude.
La formation éventuelle d'étincelles
risque d'endommager votre four et
votre grille. Ne placez pas la grille di‐
rectement sur la sole de l'enceinte et
ne l'utilisez pas pour les cuissons en
mode micro-ondes . Ne placez
pas la grille sur la sole mais insérezla sur un niveau.
La charge de la grille ne doit pas dé‐
passer 8 kg.
La grille est dotée d'une sécurité antiextraction qui l'empêche de sortir entiè‐
rement du four lorsqu'elle ne doit être
tirée que partiellement.
Lorsque vous introduisez la grille
dans l'appareil, vérifiez que la butée
de sécurité se trouve bien à l'arrière.
29
Équipement
Moule circulaire HBF 27-1
Les micro-ondes risquent d'endom‐
mager le moule rond.
Ne vous servez pas du moule circu‐
laire lorsque vous utilisez le mode
Micro-ondes  et les modes com‐
binés utilisant les micro-ondes.
 Lorsque vous la sortez, soulevez lé‐
gèrement la grille par l'avant dès
qu'elle heurte la butée de sécurité.
Ce moule circulaire convient parfaite‐
ment à la préparation de pizzas, de gâ‐
teaux plats à base de pâte levée ou bri‐
sée, de tartes sucrées, de desserts gra‐
tinés, de pitas, ainsi qu'à la cuisson de
quiches ou de pizzas surgelées.
Placez le moule circulaire sur la grille.
La surface émaillée est recouverte d'un
revêtement PerfectClean.
 Pour certaines cuissons (par
exemple, pour rôtir des aliments sur
la grille), introduisez la grille avec le
plat en verre dans l'enceinte de l'ap‐
pareil.
30
Équipement
Plat à rôtir HUB et couvercle pour
plat à rôtir HBD
Profondeur : 22
cm
Profondeur : 35
cm
Les micro-ondes risquent d'endom‐
mager le plat à rôtir.
Ne vous servez pas des plats à rôtir
et des couvercles lorsque vous utili‐
sez le mode Micro-ondes  ou les
modes combinés utilisant les microondes.
HUB 61-22
HUB 61-35**
Les plats à rôtir Miele doivent être pla‐
cés au niveau 1 en partant du bas.
La surface des plats à rôtir est dotée
d'un revêtement antiadhésif.
HBD 60-22
Les cocottes sont disponibles en pro‐
fondeur 22 cm ou 35 cm. La largeur et
la hauteur ne changent pas.
Des couvercles adaptés sont par ail‐
leurs disponibles en option. Indiquez la
désignation du modèle au moment de
l'achat.
HUB 62-22*
*
**
HBD 60-35
compatible avec les plans de cuisson à
induction
Vous ne pouvez pas insérer le plat à rôtir
HUB 61-35 avec le couvercle, car la
hauteur totale dépasse la hauteur de l'en‐
ceinte de cuisson.
Chiffon microfibres Miele
Cet accessoire permet d'éliminer facile‐
ment les salissures légères et les traces
de doigts.
Nettoyant pour four Miele
Ce nettoyant pour four convient à l'éli‐
mination des salissures les plus tena‐
ces. Le chauffage de l'enceinte de cuis‐
son n'est pas nécessaire.
31
Équipement
Commande du four
Ventilateur de refroidissement
La commande du four permet d'utiliser
les différents modes de cuisson pour la
pâtisserie, les rôtis, les grillades et pour
le réchauffage.
La soufflerie de refroidissement est au‐
tomatiquement déclenchée à chaque
opération de cuisson. Ainsi, avant
d'être évacuées en passant entre la
porte de l'appareil et le panneau de
commande, les vapeurs provenant de
l'enceinte de cuisson sont mélangées à
de l'air frais, ce qui les refroidit.
Elle permet aussi :
– d'afficher l'heure ;
– de régler une minuterie ;
– de mettre en marche et d'arrêter au‐
tomatiquement des programmes ;
– d'utiliser des programmes automati‐
ques ;
– de créer des programmes de cuisson
personnalisés ;
– de sélectionner des réglages person‐
nalisés.
Dispositifs de sécurité
Sécurité enfants
La sécurité enfants protège le four
d'une mise en marche intempestive
(voir chapitre "Réglages - Sécurité en‐
fants ").
La sécurité enfants reste activée, même
après une panne de courant.
32
A l'issue de la cuisson, le ventilateur
continue à fonctionner quelques ins‐
tants afin d'éliminer l'humidité résiduel‐
le de l'enceinte, du bandeau de com‐
mande et de la niche d'encastrement. Il
s'arrête automatiquement ensuite.
Arrêt de sécurité
Il est possible de lancer un mode de
cuisson sans micro-ondes sans régler
le temps de cuisson. Afin d'éviter une
utilisation prolongée qui pourrait éven‐
tuellement provoquer un incendie, le
four s'arrête automatiquement au bout
d'un certain temps, qui dépend du mo‐
de de cuisson et de la température (en‐
viron 1h à 12h après la dernière com‐
mande).
Quand deux processus de cuisson uti‐
lisant les micro-ondes se succèdent,
le magnétron (générateur de microondes) ne s'enclenche de nouveau
qu'au bout d'une dizaine de secondes
environ. Vous ne devez donc lancer le
deuxième processus qu'une fois ce
temps écoulé.
Équipement
Surfaces avec revêtement
PerfectClean
Les surfaces pourvues d'un revêtement
PerfectClean se caractérisent par des
propriétés antiadhésives remarquables
et un nettoyage exceptionnellement ai‐
sé.
Les aliments cuits se détachent facile‐
ment et les salissures s'enlèvent aisé‐
ment après la cuisson.
Vous pouvez trancher et découper vos
aliments sur les surfaces PerfectClean.
N’utilisez pas de couteau céramique
sur les surfaces PerfectClean car
vous pourriez les rayer.
Les surfaces avec revêtement
PerfectClean s'entretiennent comme le
verre.
Veuillez lire les indications au chapitre
"Nettoyage et entretien" afin de préser‐
ver les propriétés antiadhésives de vos
accessoires et leur facilité d'entretien.
L'enceinte de cuisson et la grille sont
traitées avec le revêtement
PerfectClean.
33
Première mise en service
Réglages de base
 Le four ne peut être utilisé que
lorsqu'il est encastré.
Une fois le four raccordé au réseau
électrique, il se met automatiquement
sous tension.
Écran d'accueil
Le message "Miele Bienvenue" s’affi‐
che. Vous êtes ensuite invité(e) à définir
une série de paramètres nécessaires à
la première mise en service du four.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Réglage de la langue
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que la langue souhaitée ap‐
paraisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
Réglage du pays
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que le pays souhaité appa‐
raisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
34
Régler la date
 Réglez la date.
 Validez en appuyant sur OK.
Réglage de l'heure
L’heure s’affiche au format 24 heures.
 Réglez les heures et les minutes.
 Validez en appuyant sur OK.
Vous pouvez aussi afficher l'heure au
format 12 heures (voir chapitre "Ré‐
glages – Heure – Format de temps").
Première mise en service
Affichage de l'heure
Sélectionnez ensuite le type d’affichage
de l’heure pour le four éteint (voir chapi‐
tre "Réglages – Heure – Affichage").
–
Activé
L'heure est toujours affichée à
l'écran.
–
Eteint
L'écran reste sombre pour économi‐
ser l'énergie. Certaines fonctions
sont limitées.
–
Désactivation de nuit
L'heure est affichée uniquement de 5
heures à 23 heures, puis s'éteint
pendant la nuit pour économiser de
l'énergie.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que l'option souhaitée appa‐
raisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
Une information sur la consommation
d'énergie s'affiche.
 Validez en appuyant sur OK.
L'information Première mise en service rés'affiche.
ussie
 Validez en appuyant sur OK.
Le four est prêt à fonctionner.
Si, par erreur, vous avez sélectionné
une langue que vous ne comprenez
pas, reportez-vous au chapitre "Ré‐
glages – Langue ".
35
Première mise en service
Première montée en tempéra‐
ture du four
A la première montée en température
du four, des odeurs désagréables peu‐
vent se dégager. Pour les éliminer, faire
chauffer le four à vide pendant mini‐
mum une heure.
Pendant la montée en température,
assurez-vous que la cuisine est bien
ventilée.
Evitez que les odeurs se répandent
dans les autres pièces.
 Enlevez les autocollants ou films de
protection qui peuvent se trouver sur
le four ou sur les accessoires.
 Retirez les accessoires du four et net‐
toyez-les (voir chapitre "Nettoyage et
entretien").
 Avant la montée en température, net‐
toyez l'enceinte de cuisson avec un
chiffon humide pour éliminer la pous‐
sière éventuelle et les restes d'embal‐
lage.
 Allumez le four.
 Sélectionnez Chaleur Tournante Plus
.
La température préprogrammée (160
°C) est en surbrillance.
La température est enregistrée auto‐
matiquement en quelques secondes.
Sélectionnez la touche  pour revenir
au réglage de la température.
 Réglez la température maximale pos‐
sible (250 °C).
 Validez en appuyant sur OK.
36
Le chauffage de l'enceinte de cuisson
démarre.
Faites fonctionner le four à vide au
moins pendant une heure.
Au bout d'une heure environ :
 Éteignez le four.
Après le premier chauffage de l'en‐
ceinte
 Risque de brûlures ! Laissez re‐
froidir l'enceinte avant de la nettoyer
avec une éponge.
 Allumez le four.
 Sélectionnez  pour activer l’éclaira‐
ge de l’enceinte de cuisson.
 Nettoyez l'enceinte avec une éponge
propre, du liquide vaisselle et de l'eau
chaude ou avec un chiffon en micro‐
fibres propre et humide.
 Séchez ensuite les surfaces avec un
chiffon doux.
 Éteignez l’éclairage de l’enceinte de
cuisson et le four.
Attendez que l'enceinte de cuisson
soit sèche avant de fermer la porte
du four.
Réglages
Ouvrir le menu "Réglages"
Modifier et enregistrer les réglages
Des réglages d'usine sont enregistrés
par défaut. Vous pouvez les modifier
dans le menu Réglages .
 Allumez le four.
Les réglages actuels sont indiqués par
une coche .
Sélectionnez  ou  pour être rediri‐
gé vers le niveau de menu supérieur.
Vous ne pouvez modifier les réglages
que s'il n'y a pas de programme en
cours.
 Sélectionnez .
La liste de sélection des réglages s'affi‐
che.
 Faites défiler la liste de sélection avec
les touches  et  jusqu'à ce que
l'option de menu souhaitée apparais‐
se en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Faites défiler la liste de sélection avec
les touches  et  jusqu'à ce que le
réglage souhaité apparaisse en sur‐
brillance. Modifiez les réglages avec
la barre à segments (par ex. le volu‐
me) et avec les flèches et également.
 Validez en appuyant sur OK.
Le réglage est mémorisé.
37
Réglages
Tableau des réglages
Langue 
Option
Réglages disponibles
... / deutsch / english / ...
Heure
Affichage
Pays
Activé
/ Eteint * / Désactivation de nuit
Format de l'heure
24 heures
* / 12 heures
Régler
Date
Eclairage
Activé
Activé pendant 15 secondes
Luminosité écran

Modifier volume sign. so-
Mélodies
nores

Fréquence simple
Signal sonore touches


Unités
Poids
g
* / Lb / lb/oz
Température
°C
MO Quick-start
* / °F
Puissance
Temps de cuisson
Popcorn
Temps de cuisson
Maintien au chaud
Activé
Eteint
*
38
Réglage usine
*
*
Réglages
Option
Réglages disponibles
*
Soufflerie de refroidisse-
Régulation thermique
ment
Commandé par la durée
Températures préprogrammées
Puissances préprogrammées
Sécurité enfants 
Activé
Eteint
Sécurité
*
Sécurité enfants 
Verrouillage touches
Revendeur
Mode expo
Réglages usine
Réglages
Activé
/ Eteint *
Réinitialiser
/ Ne pas réinitialiser
Programmes individuels
Supprimer
/ Ne pas effacer
Puissances préprogrammées
Réinitialiser
/ Ne pas réinitialiser
Températures préprogrammées
Réinitialiser
*
/ Ne pas réinitialiser
Réglage usine
39
Réglages
Langue 
Format d'affichage de l'heure
Vous pouvez régler votre langue et vo‐
tre pays.
Vous pouvez sélectionner le format
d'affichage de l'heure :
Dès que vous avez sélectionné et con‐
firmé la langue, l'écran change immé‐
diatement et se présente dans la nou‐
velle langue que vous venez de sélec‐
tionner.
–
Remarque : Si vous avez par mégarde
choisi une langue que vous ne compre‐
nez pas, vous pouvez vous repérer au
symbole du drapeau  pour revenir au
sous-menu du choix des langues Langue .
Régler
Heure
24 heures
L'heure s'affiche sur 24 heures.
–
12 heures
L'heure s'affiche sur 12 heures.
Réglez les heures et les minutes.
Après une coupure de courant, l'heure
actuelle s'affiche à nouveau. Le four
mémorise cette information pendant
environ 200 heures.
Affichage
Date
Sélectionnez le type d'affichage de
l'heure pour le four éteint :
Réglez la date.
–
Activé
L'heure est toujours affichée. Vous
pouvez activer ou désactiver directe‐
ment l'éclairage  en utilisant la tou‐
che sensitive correspondante, ou uti‐
liser la Minuterie .
–
Eteint
L'écran est sombre pour économiser
l'énergie. Vous devez allumer le four
pour l'utiliser. Ceci vaut également
pour les fonctions Minuterie et Éclai‐
rage.
–
Désactivation de nuit
À des fins d'économie d'énergie,
l'heure s'affiche uniquement de 5
heures à 23 heures. Le reste du
temps, l'écran est sombre.
40
Réglages
Éclairage
Informations acoustiques
–
Activé
Mélodies
L’éclairage de l’enceinte de cuisson
est activé pendant tout le processus
de cuisson.
Peu après la fin d'un cycle, le four joue
une mélodie.
–
Activé pendant 15 secondes
Pendant un cycle de cuisson, l'éclai‐
rage de l'enceinte se désactive au
bout de 15 secondes. Sélectionnez
 pour l'activer pendant 15 secon‐
des supplémentaires.
Luminosité de l'affichage
La luminosité de l'écran est représentée
par une barre composée de sept seg‐
ments.

 Sélectionnez Plus sombre ou Plus clair
pour modifier la luminosité.
Le volume de cette mélodie est repré‐
senté par une barre composée de sept
segments.

Lorsque la barre est pleine, le volume
est au maximum. Si la barre est vide, le
volume est désactivé.
 Sélectionnez Moins fort ou Plus fort
pour modifier le volume.
Son unique
À la fin d'un cycle, le four joue un son
continu pendant un certain temps.
Le volume de ce son unique est repré‐
senté par une barre composée de seg‐
ments.
Lorsque la barre est pleine, le volume
est au maximum. Si la barre est vide, le
volume est désactivé.
 Sélectionnez Plus faible ou Plus élevé
pour modifier le volume du son.
41
Réglages
Bip touches
Unités
L'intensité du bip touches qui retentit à
chaque sélection d'une touche est re‐
présentée par une barre composée de
sept segments.
Poids
–
Dans les programmes automatiques,
le poids des aliments est indiqué en
grammes.

Lorsque la barre est pleine, le volume
est au maximum. Si la barre est vide, le
volume est désactivé.
 Sélectionnez Moins fort ou Plus fort
pour modifier le volume.
g
–
Lb
Dans les programmes automatiques,
le poids des aliments est indiqué en
livres.
–
lb/oz
Dans les programmes automatiques,
le poids des aliments est indiqué en
livres et onces.
Température
–
°C
La température s’affiche en degrés
Celsius.
–
°F
La température s’affiche en degrés
Fahrenheit.
42
Réglages
Quick Start
Maintien au chaud
Pour démarrer rapidement les microondes, une puissance de 1000 W et
une durée de 1 minute sont préenregis‐
trées.
–
–
En mode micro-ondes , la fonc‐
tion de maintien au chaud s'active
automatiquement si vous avez sélec‐
tionné une puissance d'au moins
450 W pendant au moins 10 minutes.
Si les aliments ne sont pas sortis de
l'appareil une fois l'opération termi‐
née, cette fonction s'enclenche 5 mi‐
nutes plus tard environ. Le message
Maintien au chaud s'affiche à l'écran et
les mets sont réchauffés environ à
150 °C pendant 15 minutes. L'ouver‐
ture de la porte entraîne l'interruption
de la phase de maintien au chaud.
Puissance
Vous pouvez choisir une des puis‐
sances suivantes : 80 W, 150 W, 300
W, 450 W, 600 W, 850 W ou 1000 W.
–
Temps de cuisson
Le temps maximal que vous pouvez
régler dépend de la puissance sélec‐
tionnée.
80–300W : 10 minutes maximum
450–1000W : 5 minutes maximum
Popcorn
Pour préparer du pop-corn, le four
micro-ondes est configuré pour un dé‐
marrage immédiat à une puissance de
850 W pendant 3 minutes. Ces régla‐
ges sont conformes aux instructions de
la plupart des fabricants concernant la
préparation de popcorn au microondes.
Activé
–
Eteint
La fonction de maintien au chaud est
désactivée.
Vous pouvez modifier la durée, mais
pas la puissance du micro-ondes.
–
Temps de cuisson
Vous pouvez entrer un temps de
cuisson allant jusqu’à 4 minutes.
43
Réglages
Arrêt différé ventilateur
À la fin d'un programme, le ventilateur
de refroidissement continue de fonc‐
tionner pendant un certain laps de
temps, afin d'éviter tout dépôt d'humi‐
dité dans l'enceinte de cuisson, sur le
panneau de commande ou sur l'armoi‐
re.
–
Régulation thermique
Le ventilateur de refroidissement est
désactivé lorsque la température de
l'enceinte de cuisson tombe en des‐
sous de 70 °C environ.
–
Commandé par la durée
Le ventilateur de refroidissement est
désactivé après environ 25 minutes.
L'eau de condensation risque d'en‐
dommager la niche d'encastrement,
le plan de travail et peut provoquer la
corrosion du four.
Si le four est réglé sur Commandé par
la durée et que vous réchauffez des
aliments dans l'enceinte, l'humidité
de l'air qui augmente risque d'en‐
dommager le bandeau de comman‐
de. Des gouttes d'eau susceptibles
de se former sous le plan de travail
peuvent aussi abîmer la façade du
meuble.
Ne réchauffez pas d'aliments dans
l'enceinte de cuisson si vous avez
sélectionné le réglage Commandé par
la durée.
44
Températures préprogram‐
mées
Il est recommandé de modifier les tem‐
pératures proposées si vous avez l’ha‐
bitude de travailler avec vos propres
températures.
Dès que vous accédez à l'option de
menu, la liste de sélection des modes
de fonctionnement s'affiche.
 Sélectionnez le mode de cuisson
souhaité.
La température préenregistrée s'affiche
ainsi que la plage des températures dis‐
ponibles.
 Modifiez la température proposée.
 Validez en appuyant sur OK.
Réglages
Puissances préprogrammées
Sécurité
Nous recommandons de modifier les
puissances programmées par défaut si
vous utilisez fréquemment d'autres ni‐
veaux de puissances.
Sécurité enfants
Vous pouvez modifier les puissances
proposées pour les modes de fonction‐
nement micro-ondes  et combinés.
Dès que vous accédez à l'option sou‐
haitée, la liste des modes de cuisson et
des puissances préprogrammées cor‐
respondantes s'affiche.
– Micro-ondes  :
80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W,
850 W, 1000 W
La sécurité enfants empêche toute mise
en marche involontaire de l’appareil.
La sécurité enfants reste activée mê‐
me après une coupure de courant.
Pour activer la sécurité enfants, sélec‐
tionnez l'option Activé.
Si la sécurité enfants est activée, vous
pouvez tout de même régler un minu‐
teur.
–
La sécurité enfants est activée. Pour
pouvoir utiliser le four, vous devez
maintenir OK enfoncé pendant au
moins 6 secondes.
– Modes de cuisson combinés :
80 W, 150 W, 300 W
 Sélectionnez le mode de cuisson
souhaité.
 Modifiez la puissance proposée.
 Validez en appuyant sur OK.
Activé
–
Eteint
La sécurité enfants est désactivée.
Vous pouvez utiliser le four normale‐
ment.
45
Réglages
Verrouillage des touches
Revendeur
La fonction de verrouillage des touches
évite toute désactivation ou modifica‐
tion involontaire d'un programme de
cuisson. Si le verrouillage des touches
est activé, toutes les touches sensitives
sont bloquées pendant quelques se‐
condes suite au démarrage d'un pro‐
gramme de cuisson.
Cette option est prévue spécialement
pour les revendeurs qui souhaitent pré‐
senter le four sans qu'il ne chauffe. Ce
réglage n'est d'aucune utilité pour les
particuliers.
–
Activé
Le verrouillage des touches est acti‐
vé. Pour pouvoir utiliser à nouveau
les touches sensitives, effleurez la
touche "OK" pendant au moins 6 se‐
condes. Le verrouillage des touches
est alors désactivé pendant un court
instant.
–
Eteint
Le verrouillage des touches est dés‐
activé. Lorsque vous les effleurez, les
touches réagissent immédiatement.
46
Mode expo
Si vous avez activé le mode expo, le
message suivant s'affiche dès vous
allumez le four : Mode expo actif. L'appareil ne chauffe pas.
–
Activé
Pour activer le mode expo, appuyez
sur OK pendant au moins 4secon‐
des.
–
Eteint
Pour désactiver le mode expo, effleu‐
rez OK pendant au moins 4 secon‐
des. Vous pouvez utiliser le four nor‐
malement.
Réglages
Réglages d'usine
–
Réglages
Tous les réglages reviennent aux va‐
leurs par défaut (réglages d’usine).
–
Programmes individuels
Tous les programmes personnalisés
enregistrés sont supprimés.
–
Puissances préprogrammées
Les puissances modifiées sont de
nouveau réglées sur les valeurs par
défaut (réglages usine).
–
Températures préprogrammées
Les températures proposées modifi‐
ées reviennent aux valeurs par défaut
(réglages usine).
47
Minuterie 
Vous avez la possibilité de programmer
la minuterie pour surveiller certaines
opérations annexes, notamment pour la
cuisson des œufs.
Vous pouvez également utiliser la minu‐
terie si vous avez simultanément confi‐
guré le démarrage ou l'arrêt d'un cycle
de cuisson, par exemple pour vous rap‐
peler d'assaisonner le plat ou de l'arro‐
ser.
La durée maximale de la minuterie est
de 9 heures 59 minutes et 59 secondes.
Régler la minuterie
Une fois sélectionnés les réglages
Heure, Affichage et Eteint, allumez le
four pour régler la minuterie. Le temps
résiduel s'affiche alors à l'écran, et ce
même si le four est éteint.
Exemple : vous souhaitez cuire des
œufs et programmer le minuteur sur 6
minutes et 20 secondes.
 Sélectionnez .
"00:00:00" (h:min:s) apparaît en surbril‐
lance.
 Réglez 00:06:20.
 Validez en appuyant sur OK.
La durée du minuteur est mémorisée.
Lorsque le four est éteint, le temps du
minuteur s'affiche et vous pouvez le
suivre dans l'afficheur.
Si un programme de cuisson est para‐
llèlement en cours, le temps de la minu‐
terie s'affiche dans la zone inférieure de
l'afficheur.
48
Minuterie 
Une fois la durée de la minuterie
écoulée
– Si  clignote,
– la durée écoulée "à partir de zéro"
s’affiche,
– un signal sonore retentit, si ce signal
est activé (voir chapitre "Réglages –
Signaux sonores").
 Sélectionnez .
Les signaux visuel et sonore s'arrêtent.
Modifier la durée de la minute‐
rie
 Sélectionnez .
.Minuterie. apparaît et Modifier s'affiche
en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
La durée programmée pour la minuterie
s'affiche.
 Modifiez-la.
 Validez en appuyant sur OK.
Le nouveau temps de minuterie est en‐
registré.
Supprimer la minuterie
 Sélectionnez .
.Minuterie. apparaît et Modifier s'affiche
en surbrillance.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Supprimer apparaisse en
surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
Le minuteur est désactivé.
49
Présentation des modes de cuisson
Il existe plusieurs modes de fonctionnement pour la préparation de recettes diver‐
ses.
Modes de cuisson sans micro-ondes
Certains modes de cuisson sont accessibles directement sur le panneau de
commande du four. D'autres apparaissent sous .
Mode de cuisson
Température
préprogram‐
mée
Niveau 3
Plage de
température
Lorsque vous faites griller ou gratiner des ali‐
ments, les résistances voute/gril deviennent in‐
candescentes pour produire le rayonnement infra‐
rouge nécessaire.
Chaleur tournante Plus 
160 °C
30–250 °C
Pour cuire les pâtisseries et les viandes. Vous
pouvez cuire simultanément sur plusieurs niveaux.
Vous pouvez cuire à des températures moins éle‐
vées qu’avec le mode de fonctionnement Chaleur
sole/voûte , car la soufflerie répartit immédia‐
tement la chaleur sur la préparation en cours.
Turbogril 
200 °C
100–220 °C
Gril 
Pour griller des aliments d'un diamètre plus im‐
portant (par ex. de la volaille). Vous pouvez cuire à
des températures moins élevées qu’avec le mode
Gril , car la soufflerie répartit immédiatement la
chaleur sur la préparation en cours.
50
Niveau 1–3
Présentation des modes de cuisson
Mode de cuisson
Rôtissage automatique 
Pour rôtir. Pendant la phase de saisie, le four
chauffe tout d'abord à une température de saisie
élevée (230 °C).Une fois cette température attein‐
te, le four se règle automatiquement sur la tempé‐
rature prédéfinie (température de poursuite de la
cuisson).
Brunissage 
Température
préprogram‐
mée
160 °C
Plage de
température
190 °C
100–230 °C
100–230 °C
Pour la préparation de soufflés et de gratins qui
doivent être croustillants en surface.
Mode de cuisson au micro-ondes 
Mode de cuisson
Micro-ondes 
Puissance pro‐ Plage de
posée
puissance
1000 W
80–1000 W
Pour décongeler, réchauffer et cuire des plats ra‐
pidement.
51
Présentation des modes de cuisson
Modes combinés avec micro-ondes
Dans les modes de cuisson combinés, la résistance et le magnétron fonctionnent
en alternance. La résistance sert ainsi au brunissage des aliments et le magnétron
à leur cuisson. Le cas échéant, la puissance maximale des micro-ondes est de
300 W.
Certains modes de cuisson sont accessibles directement sur le panneau de
commande du four. D'autres apparaissent sous .
Mode de cuisson
Micro-ondes avec Chaleur tournante plus 
Température
préprogram‐
mée
160 °C
Plage de
température
160 °C
100–200 °C
30–220 °C
Pour réchauffer et cuire rapidement les plats et les
dorer uniformément. Avec ce mode de cuisson, la
réduction du temps de cuisson est maximale et la
consommation d'énergie minimale.
Pour la pâtisserie, ne choisissez pas de puissance
de micro-ondes supérieure à 150 W.
Micro-ondes + Rôtissage automatique 
Pour le rôtissage à hautes températures et le mijo‐
tage de vos aliments à basse températures, l'en‐
ceinte commence par chauffer à 230 °C puis une
fois cette température atteinte, le four bascule au‐
tomatiquement sur la température de cuisson sé‐
lectionnée (mijotage). Le fait de combiner avec
des micro-ondes permet de réduire le temps de
cuisson.
En mode combiné, on ne peut pas régler la puis‐
sance du micro-ondes sur plus de 300 W.
52
Présentation des modes de cuisson
Mode de cuisson
Micro-ondes + Gril 
Température
préprogram‐
mée
Niveau 3
Plage de
température
200 °C
100–200 °C
Niveau 1–3
Lorsque vous faites griller ou gratiner des ali‐
ments, les résistances voute/gril deviennent in‐
candescentes pour produire le rayonnement infra‐
rouge nécessaire. Le fait de combiner avec des
micro-ondes permet de réduire le temps de cuis‐
son.
En mode combiné, on ne peut pas régler la puis‐
sance du micro-ondes sur plus de 300 W.
Micro-ondes + Chaleur tournante 
Pour faire cuire des pièces volumineuses telles
que des volailles, vous pouvez choisir des tempé‐
ratures de cuisson plus faibles qu'en mode
Gril , la diffusion de la chaleur sur les aliments
par le ventilateur étant immédiate. Le fait de com‐
biner avec des micro-ondes permet de réduire le
temps de cuisson.
En mode combiné, on ne peut pas régler la puis‐
sance du micro-ondes sur plus de 300 W.
53
Modes avec micro-ondes
Fonctionnement
Le micro-ondes est doté d'un magné‐
tron qui transforme le courant électri‐
que en ondes électromagnétiques. Ces
dernières se diffusent uniformément
dans l’enceinte puis sont réfléchies par
les parois métalliques. Les micro-ondes
pénètrent les aliments de toutes parts.
Les micro-ondes doivent pouvoir tra‐
verser le plat de cuisson avant d'attein‐
dre les aliments. Elles traversent la por‐
celaine, le verre, le carton, le plastique,
mais pas le métal. N’utilisez donc au‐
cun récipient en métal ou avec décor
métallique. Ce matériau réfléchissant
les micro-ondes, des étincelles sont
susceptibles d'apparaître empêchant
l'absorption des micro-ondes.
Quand le matériau du plat est appro‐
prié, les micro-ondes pénètrent directe‐
ment au cœur des aliments composés
de multiples petites molécules oscillant
fortement sous l'effet des micro-ondes,
à raison de plus de 2,5 milliards de fois
par seconde. C'est particulièrement le
cas des molécules d'eau. De la chaleur
commence alors à se diffuser sur le
pourtour des aliments puis au cœur de
ces derniers. Plus un aliment est riche
en eau, plus rapide sera sa cuisson ou
son réchauffage.
Avantages
– La cuisson des aliments au four à
micro-ondes s'effectue sans qu'on
ait besoin ou presque d'ajouter de
graisses de cuisson ou de liquide.
– La décongélation, le réchauffage et la
cuisson s'effectuent plus rapidement
qu'avec une table de cuisson ou un
four traditionnel.
54
– Les substances nutritives (vitamines,
sels minéraux) sont préservées.
– La couleur et la saveur naturelles des
aliments s'altèrent très peu.
Le four cesse d'émettre des microondes dès que le programme de cuis‐
son / décongélation s'arrête ou que la
porte du four est ouverte. Une porte
fermée en bon état assure une protec‐
tion suffisante contre les micro-ondes.
Puissance micro-ondes
Vous avez le choix entre les puissances
de micro-ondes suivantes :
80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W,
850 W, 1000 W
Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes
En mode micro-ondes  et modes
combinés avec micro-ondes : risque
d'incendie ! Les récipients qui ne ré‐
sistent pas aux micro-ondes risquent
d'être abîmés et d'endommager le
four.
Le métal n'absorbe pas les microondes. Il les réfléchit.
Le matériau et la forme de la vaisselle
utilisée influent sur le temps de cuisson
et de réchauffage. Les formes rondes et
ovales sont conseillées :
dans les récipients de forme arrondie,
la cuisson est en effet plus homogène
que dans ceux à coins carrés.
Vaisselle adaptée au mode
micro-ondes
Verre
En revanche, les micro-ondes traver‐
sent le verre, la porcelaine, le plastique
et le carton.
Le verre réfractaire ou la vitrocéramique
sont parfaitement adaptés au four à
micro-ondes.
Exception : le cristal, qui contient le
plus souvent du plomb, risque de se
fêler. N'utilisez donc pas de cristal.
Porcelaine
La vaisselle en porcelaine convient par‐
faitement.
Les aliments absorbent les microondes.
Exception : les plats en porcelaine
qui comportent une décoration mé‐
tallique, comme une bordure dorée
ou bleu cobalt, ou des poignées
creuses.
Faïence
La faïence convient au four à microondes si le motif a été recuit.
55
Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes
Risque de brûlure ! La faïence peut
devenir brûlante. Enfilez des gants
de cuisine.
Plastique
Vous pouvez utiliser des récipients en
plastique et des plats jetables en plasti‐
que en mode micro-ondes  sous ré‐
serve qu'ils résistent aux micro-ondes.
Évitez cependant d'en utiliser pour pro‐
téger l'environnement.
Ne laissez jamais votre four sans
surveillance si vous faites cuire ou
réchauffer des aliments dans un plat
à usage unique en plastique, papier
ou autre matériau inflammable.
La vaisselle plastique doit être pou‐
voir résister à une température de
110 °C, faute de quoi elle se déforme
et commence à fondre, le plastique
risquant alors de se mélanger aux
aliments.
Utilisez uniquement des récipients
en plastique en mode micro-ondes
, mais pas avec les modes com‐
binés.
– Vaisselle en plastique spéciale pour
micro-ondes
Certains magasins spécialisés propo‐
sent de la vaisselle en plastique spécia‐
le four à micro-ondes.
– Vaisselle en polystyrène
La vaisselle en plastique expansé, tel le
polystyrène par exemple, peut être utili‐
sée pour un réchauffage rapide des ali‐
ments.
– Sachets de cuisson en plastique
56
Les sachets cuisson en plastique doi‐
vent être percés avant le réchauffage
ou la cuisson.
Les trous permettent d’évacuer la va‐
peur et d'empêcher une trop forte pres‐
sion susceptible de faire éclater le sa‐
chet.
Il existe cependant des sachets spé‐
ciaux pour la cuisson vapeur qui n'ont
pas besoin d'être percés. Veuillez res‐
pecter les instructions présentes sur
l'emballage.
– Sachets et manchons à rôtir
Si vous utilisez des films ou des sa‐
chets de rôtissage, suivez les conseils
d'utilisation du fabricant.
 Risque d'incendie !
Risque d'incendie ! N'utilisez aucun
récipient équipé d'attaches en métal,
en plastique ou en papier avec un fil
de fer intégré.
– Vaisselle en mélamine
La vaisselle plastique en mélamine ab‐
sorbant l'énergie calorifique et deve‐
nant vite brûlante, elle ne convient pas
aux micro-ondes. Lors de l'achat de
vaisselle en plastique, il convient donc
de se renseigner sur la nature exacte du
matériau.
Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes
Plats non adaptés au mode
micro-ondes
 La vaisselle munie de poignées
creuses ou de boutons de couvercle
creux n'est pas adaptée au mode
micro-ondes. En effet, de la vapeur
d'eau peut s'infiltrer dans les cavités
et sous l'effet d'une pression quasi
explosive, entraîner leur destruction.
Exception : cavités suffisamment
ventilées.
N'utilisez pas ce type de vaisselle
pour la cuisson en mode microondes.
Métal
Le métal réfléchit les micro-ondes et
empêche la cuisson des aliments.
Si vous employez des modes combinés
utilisant les micro-ondes, ne placez pas
de récipient métallique, de papier alu‐
minium, de couverts ou de vaisselle
métallisée (décorations, par exemple
bordure dorée, bleu cobalt) dans l'en‐
ceinte de cuisson.
Les restes d'opercules en aluminium
(ex. : pots de crème) peuvent provo‐
quer des étincelles.
N'utilisez pas de pots en plastique
avec un couvercle en aluminium, ou
enlevez ce dernier.
Exceptions :
La grille fournie peut être utilisée
pour des cuissons en modes combi‐
nés et sans micro-ondes. Elle n'est
pas adaptée pour une utilisation en
mode micro-ondes .
Ne placez pas la grille sur la sole de
l'enceinte mais insérez-la sur un ni‐
veau.
– Les moules métalliques conviennent
pour la cuisson en mode de cuisson
avec micro-ondes.
– Vous pouvez décongeler et réchauf‐
fer des plats préparés dans des bar‐
quettes en aluminium au four si vous
retirez le couvercle au préalable.
L’utilisation de barquettes aluminium
peut provoquer des crépitements et
étincelles. Ne placez donc pas les
barquettes sur la grille, mais sur le
plat en verre.
Afin d'éviter tout contact entre l'alu‐
minium et les parois de l’enceinte,
déposez les barquettes à 2 cm de
distance !
Le réchauffage du plat s'effectue uni‐
quement par le haut. La répartition de
la chaleur est généralement plus uni‐
forme si vous placez les aliments dans
un plat approprié au lieu de les laisser
dans la barquette aluminium.
57
Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes
– Morceaux de feuilles d'aluminium
Tester la vaisselle
Pour une décongélation homogène de
morceaux de viande d'épaisseurs diffé‐
rentes (ex. : volaille), nous vous conseil‐
lons de recouvrir les morceaux les
moins épais de petits morceaux de pa‐
pier aluminium pendant les dernières
minutes de cuisson.
Si vous n’êtes pas sûr qu’un récipient
en verre, terre, porcelaine est adapté à
l'utilisation avec les micro-ondes, vous
pouvez le vérifier de la façon suivante.
Afin d'éviter tout contact entre l'alu‐
minium et les parois de l’enceinte,
veillez à ce qu'une distance minimale
de 2 cm les sépare l'un de l'autre !
– Broches en métal
Vous pouvez utiliser des broches en
métal si la pièce de viande est bien plus
grosse que les broches.
Glaçures et vaisselle de couleur
Certaines glaçures et couleurs conte‐
nant des substances métalliques, elles
ne conviennent donc pas aux microondes.
Bois
L’eau contenue dans le bois s’évapo‐
rant en cours de cuisson, les récipients
en bois peuvent se fissurer. Ils ne sont
pas adaptés aux micro-ondes.
 Placez le récipient au centre du plat
en verre inséré au niveau de cuisson
1.
 Fermez la porte.
 Sélectionnez le mode de fonctionne‐
ment Micro-ondes .
 Réglez la puissance la plus élevée
(1000 W) et un temps de cuisson de
30 secondes.
 Validez en appuyant sur OK et dé‐
marrez le processus.
Si pendant le test, vous entendez
des crépitements accompagnés
d'étincelles, arrêtez immédiatement
le four et ouvrez la porte ! Une vais‐
selle qui déclenche de telles réac‐
tions n'est pas adaptée aux microondes. En cas de doute, adressezvous au fabricant ou à votre fournis‐
seur afin de de déterminer si votre
vaisselle convient ou non au four à
micro-ondes.
Cependant, ce test ne permet pas
de vérifier si les cavités des poi‐
gnées sont assez ventilées.
58
Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes
Placer le plat dans l’enceinte
Cloche
La cloche offre les avantages suivants :
– elle empêche un dégagement exces‐
sif de vapeur d’eau, surtout en cas
de long réchauffage.
– Elle accélère le réchauffage des ali‐
ments.
– Elle évite que les aliments se dessè‐
chent.
 Placez le plat en verre au 1er niveau
en partant du bas.
– Elle protège l'enceinte contre les pro‐
jections.
 Placez toujours le récipient compor‐
tant l'aliment à cuire au centre du plat
en verre.
Si vous placez l'aliment directement
sur la sole de l'enceinte, le réchauffa‐
ge sera insuffisant et irrégulier, les
micro-ondes ne pouvant atteindre les
aliments par en dessous.
 Couvrez toujours vos plats en mode
micro-ondes  avec une cloche
adaptée en verre ou en plastique.
Ces couvercles sont en vente dans le
commerce.
Vous pouvez également utiliser un film
transparent résistant aux micro-ondes
(les films transparents ordinaires peu‐
vent se déformer et se mélanger aux
aliments en raison de la chaleur).
59
Vaisselle à utiliser avec les micro-ondes
 Le matériau de la cloche suppor‐
te une température maximale de
110 °C. Si vous utilisez des tempéra‐
tures plus élevées (par exemple, mo‐
des Gril ou Chaleur tournante +), le
plastique peut se déformer et se mé‐
langer aux aliments. Utilisez unique‐
ment la cloche en mode microondes .
La cloche ne doit pas fermer hermé‐
tiquement le récipient. Si le diamètre
du récipient est plus petit que celui
de la cloche, la vapeur ne pourra pas
s'échapper par les ouvertures latéra‐
les de la cloche. Celle-ci chauffera
trop et risquera de fondre.
60
 N'utilisez pas de cloche dans les cas
suivants :
– pour réchauffer des aliments panés,
– pour les aliments qui doivent rester
croustillants tels que les toasts,
– si vous utilisez un mode combiné uti‐
lisant les micro-ondes.
 Quand le four fonctionne, la
pression interne de l'enceinte est tel‐
le qu'elle peut faire exploser ces
contenants.
Ne réchauffez jamais des aliments
solides ou liquides dans des bouteil‐
les ou des récipients fermés. Com‐
mencez par ouvrir les récipients puis
retirez les couvercles et tétines des
biberons avant de les placer au four.
Conseils pour économiser de l'énergie
Cuisson
– Retirez de l'enceinte de cuisson tous
les accessoires dont vous n'avez pas
besoin pour le programme de cuis‐
son.
– Ne préchauffez votre four que si cette
étape figure dans la recette ou dans
le tableau de cuisson.
– Évitez d'ouvrir la porte du four pen‐
dant un programme. Si vous ouvrez
la porte pendant un programme sans
micro-ondes, le chauffage de l'en‐
ceinte est automatiquement désacti‐
vé. Les ventilateurs continuent de
fonctionner. Une cuisson sans microondes recommence dès que la porte
est refermée.
– En règle générale, sélectionnez la
température la plus basse préconisée
par le livre de recettes ou le tableau
de cuisson et vérifiez la cuisson à
échéance de la durée indiquée la
plus courte.
– Utilisez de préférence des moules
mats et sombres et des plats de cuis‐
son en matériaux non réfléchissant
(acier émaillé, verre résistant à la cha‐
leur, fonte d'aluminium recouverte
d'un revêtement). Les matériaux en
fer blanc comme l'inox ou l'alumi‐
nium renvoient la chaleur qui atteint
par conséquent moins bien l'aliment.
Ne recouvrez ni la sole de l'enceinte
ni la grille de feuille d'aluminium ré‐
verbérant la chaleur.Utilisez de préfé‐
rence des moules mats et sombres et
des plats de cuisson en matériaux
non réfléchissant (acier émaillé, verre
résistant à la chaleur, fonte d'alumi‐
nium recouverte d'un revêtement).
Les matériaux en fer blanc comme
l'inox ou l'aluminium renvoient la cha‐
leur qui atteint par conséquent moins
bien l'aliment. Ne recouvrez ni la sole
de l'enceinte ni la grille de feuille
d'aluminium réverbérant la chaleur.
61
Conseils pour économiser de l'énergie
– Surveillez le temps de cuisson, pour
éviter tout gaspillage d'énergie lors
de la cuisson des aliments.
Si possible, définiez un temps de
cuisson ou utiliser un thermomètre
pour aliments.
– Sélectionnez le mode de fonctionne‐
ment Chaleur tournante Plus 
pour la cuisson. Vous pouvez cuisiner
à des températures inférieures à cel‐
les des autres modes de fonctionne‐
ment.
– Pour de nombreux plats de grillades
vous pouvez utiliser le mode de fonc‐
tionnement Turbogril . Vous grillez
ainsi à des températures inférieures à
celles des autres modes de fonction‐
nement du gril réglés sur une tempé‐
rature maximum.
– Si possible, préparez plusieurs plats
en même temps. Placez-les les uns à
côté des autres ou sur différents ni‐
veaux.
– Cuisez directement les uns après les
autres les plats que vous ne pouvez
pas préparer en même temps, pour
utiliser la chaleur déjà présente.
Utilisation de la chaleur rési‐
duelle
– Si vous avez programmé une cuisson
à plus de 140°C et une durée supé‐
rieure à 30 minutes, vous pouvez ré‐
gler la température minimum env. 5
minutes avant la fin de la cuisson. La
chaleur résiduelle du four suffit à ter‐
miner la cuisson de la préparation. Le
ventilateur de refroidissement et dans
certains modes de cuisson la souffle‐
rie d'air chaud restent cependant en‐
clenchés. N'éteignez le four en aucun
cas (voir chapitre "Consignes de
sécurité").
– En cas de cuisson avec arrêt auto‐
matique, le chauffage de l'enceinte
s'arrête automatiquement un peu
avant la fin de la cuisson. La chaleur
résiduelle est utilisée. Elle suffit pour
finir la cuisson. l'écran affiche Eco
énergie. Le ventilateur de refroidisse‐
ment et dans certains modes de
cuisson la soufflerie d'air chaud res‐
tent cependant enclenchés.
Réglages
– Si vous avez sélectionné le réglage
de l'heure "Heure - Affichage - Eteint",
votre four est paramétré pour utiliser
le moins d'énergie possible.
– Avec le réglage Eclairage – Activé pendant 15 secondes, l'éclairage de l'en‐
ceinte, pendant la cuisson, s'arrête
automatiquement après 15 secon‐
des. Vous pouvez à tout moment le
rallumer en sélectionnant .
62
Conseils pour économiser de l'énergie
– En cas de cuisson avec arrêt auto‐
matique, le chauffage de l'enceinte
s'arrête automatiquement un peu
avant la fin de la cuisson. La chaleur
résiduelle est utilisée. Elle suffit pour
finir la cuisson. l'écran affiche Eco
énergie. Le ventilateur de refroidisse‐
ment et dans certains modes de
cuisson la soufflerie d'air chaud res‐
tent cependant enclenchés.
Mode économie d'énergie
Remarque : Pour des raisons d'écono‐
mies d'énergie, le four s'éteint automa‐
tiquement au bout d'un certain temps,
lorsqu'aucune autre manipulation n'est
en cours une fois le four activé ou à la
fin d'un processus de cuisson. Ce
temps dépend des réglages sélection‐
nés (mode de cuisson, température,
temps de cuisson).
63
Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes
Utilisation simple
Ventilateur de refroidissement
 Allumez le four.
À la fin d’un programme, le ventilateur
de refroidissement continue de fonc‐
tionner pendant un certain temps, afin
d’éviter tout dépôt d’humidité dans
l’enceinte de cuisson, sur le panneau
de commande ou sur l’armoire encas‐
trée.
 Placez les aliments dans l'enceinte
de cuisson.
 Sélectionnez le mode de cuisson
souhaité.
Le mode de fonctionnement, la tempé‐
rature proposée et la plage de tempéra‐
tures s'affichent.
Le chauffage de l'enceinte de cuisson,
l'éclairage et le ventilateur de refroidis‐
sement se mettent en marche.
 Modifiez éventuellement la tempéra‐
ture proposée.
La température proposée est accep‐
tée après quelques secondes.
 Validez en appuyant sur OK.
La température théorique et la tempéra‐
ture réelle s'affichent.
Vous pouvez suivre l’augmentation de
la température. Lorsque la température
réglée est atteinte pour la première fois,
un signal sonore retentit, si ce signal
est activé (voir chapitre "Réglages –
Signaux sonores").
Après le programme de cuisson :
 Retirez les aliments cuits de l'encein‐
te.
 Éteignez le four.
64
Le ventilateur de refroidissement s’arrê‐
te automatiquement dès que l’enceinte
de cuisson repasse sous une certaine
température.
Vous pouvez modifier ce réglage usine
(voir chapitre "Réglages – Arrêt différé
du ventilateur").
Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes
Commande avancée
Modifier mode de cuisson
Vous avez placé les aliments dans l'en‐
ceinte de cuisson, sélectionné un mode
de fonctionnement et réglé une tempé‐
rature.
Vous pouvez modifier le mode de fonc‐
tionnement pendant le processus de
cuisson.
 Sélectionnez .
D'autres options de menu apparaissent.
Vous pouvez les régler ou les modifier
pour votre processus de cuisson :
–
Température
–
Temps de cuisson
–
Prêt pour
–
Départ à (s'affiche uniquement lors‐
que vous avez réglé Temps de cuisson
ou Prêt pour.)
 Sélectionnez le mode de cuisson
souhaité.
Changer de mode ?
apparaît :
 Sélectionnez Oui.
Le mode de fonctionnement modifié et
la température proposée correspondan‐
te s'affichent.
 Changez la température si nécessai‐
re.
 Validez en appuyant sur OK.
65
Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes
Modification de la température
Dès que vous sélectionnez un mode de
cuisson, la température préprogrammée
et la plage de températures correspon‐
dante s'affichent (voir chapitre "Présen‐
tation des modes de cuisson").
 Si la température préprogrammée
correspond à celle de la recette, vali‐
dez avec OK.
 Si la température proposée ne cor‐
respond pas à la recette, modifiez la
température pour ce programme de
cuisson.
Vous pouvez également régler dura‐
blement la température préprogram‐
mée selon vos habitudes personnelles
(voir chapitre "Réglages – Températu‐
res préprogrammées").
Exemple : vous avez réglé le mode
Chaleur tournante Plus  et 170 °C.
Vous pouvez suivre la modification de
la température.
Vous souhaitez réduire la température
définie à 155 °C.
 Sélectionnez .
La température théorique apparaît en
surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Modifiez la température.
La température change alors par pas de
5 °C.
 Validez en appuyant sur OK.
La nouvelle température prédéfinie est
mémorisée.
 Sélectionnez ensuite  lorsque la
température réelle s'affiche. Vous
pouvez suivre la modification de la
température.
La température théorique modifiée s’af‐
fiche.
66
Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes
Chauffage accéléré
Le chauffage accéléré permet de rac‐
courcir la phase de chauffage. La résis‐
tance de la voûte/du gril, la résistance
circulaire et la soufflerie sont activées
simultanément afin que le four atteigne
la température souhaitée le plus rapide‐
ment possible.
Dans les modes de fonctionnement
Chaleur tournante Plus  et Rôtissa‐
ge automatique, la fonction de
chauffage accéléré  est activée auto‐
matiquement lorsque vous réglez une
température supérieure à 100 °C. La
touche sensitive  est allumée.
Les pizzas et les pâtes délicates (par
exemple les biscuits ou petits gâ‐
teaux) brunissent trop rapidement sur
le dessus avec la fonction de chauffa‐
ge accéléré. Pour la préparation de
ces plats, désactivez la fonction de
chauffage accéléré.
Sélectionnez la touche sensitive 
pour activer ou désactiver rapidement
la fonction Chauffage accéléré au cours
de la phase de chauffage :
 Pour éteindre le chauffage accéléré,
sélectionnez la touche sensitive 
allumée.
Le préchauffage accéléré est éteint.
Préchauffage s'affiche à l'écran et
l'éclairage des touches s'éteint.
 Pour allumer le préchauffage accélé‐
ré, sélectionnez la touche sensitive
 non éclairée.
Le préchauffage accéléré est activé.
apparaît à l'écran et la tou‐
che sensitive est éclairée.
Chauff. rapide
67
Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes
Préchauffage de l'enceinte de cuis‐
son
Le préchauffage du four n'est indispen‐
sable que pour certaines préparations,
peu nombreuses.
Vous pouvez placer la plupart des pré‐
parations dans l'enceinte de cuisson
alors que celle-ci est encore froide et
utiliser la chaleur dès la phase de
chauffage du four.
Préchauffez le four en mode Chaleur
tournante  pour les préparations sui‐
vantes :
– pain noir,
– rosbif et filet.
 Sélectionnez le mode de fonctionne‐
ment et la température.
 Pour certains produits (les pizzas ou
les pâtes délicates comme les bis‐
cuits et petits gâteaux), il est préfé‐
rable de désactiver la fonction de
chauffage accéléré.
 Attendez la phase de chauffage.
Lorsque la température réglée est at‐
teinte, un signal sonore retentit, si ce si‐
gnal est activé (voir chapitre "Régla‐
ges").
 Enfournez l'aliment.
68
Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes
Réglage des temps de cuisson
Vous avez placé les aliments dans l'en‐
ceinte de cuisson, sélectionné un mode
de fonctionnement et réglé une tempé‐
rature.
Vous pouvez commander l'arrêt auto‐
matique du four, ou sa mise en marche
et son arrêt automatique avec les op‐
tions Temps de cuisson, Prêt pour ou Départ à.
–
–
–
Temps de cuisson
Arrêt automatique du processus de
cuisson
Il est 11h45. Vos aliments doivent cuire
30 minutes et être prêts pour 12h15
seulement.
Vous pouvez sélectionner Temps de
et régler 00:30 heure ou sélec‐
tionner Prêt pour et régler 12:15.
cuisson
Le processus de cuisson s'arrête une
fois la durée écoulée ou à l'heure indi‐
quée.
Indiquez le temps nécessaire à la
cuisson des aliments. Une fois ce
délai écoulé, le chauffage de l'en‐
ceinte de cuisson s'arrête automati‐
quement. La durée maximale de
cuisson est de 12 heures.
Réglage du "Temps de cuisson"
Prêt pour
 Validez en appuyant sur OK.
Cette option vous permet de définir
le moment de la fin du programme.
Le chauffage de l’enceinte de cuis‐
son se désactive automatiquement à
l’heure indiquée.
 Indiquez le temps nécessaire à la
cuisson des aliments.
Départ à
Cette fonction n'apparaît dans le me‐
nu que si vous avez sélectionné l'op‐
tion Temps de cuisson ou Prêt pour.
L'option Départ à permet de program‐
mer l'heure à laquelle la cuisson doit
démarrer. Le chauffage du four dé‐
marrera automatiquement à l'heure
définie.
 Sélectionnez .
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Temps de cuisson appa‐
raisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
Réglage de l'option "Arrêt à"
 Sélectionnez .
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Prêt pour apparaisse en
surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Réglez le moment de fin de cuisson
souhaité.
 Validez en appuyant sur OK.
69
Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes
Mise en marche et arrêt automatique
du programme de cuisson
La mise en marche et l'arrêt automati‐
ques de cuisson est conseillé pour la
cuisson de viande. En revanche, les
pâtisseries ne doivent pas attendre
trop longtemps. Sinon, la pâte risque
de sécher et la levure peut perdre de
son efficacité.
Vous disposez de plusieurs options
pour activer et désactiver automatique‐
ment un programme de cuisson. Vous
pouvez indiquer :
–
Temps de cuisson
et Prêt pour
–
Temps de cuisson
et Départ à
–
Prêt pour
et Départ à
Exemple : il est 11:30. Votre plat doit
cuire pendant 30 minutes et doit être
prêt à 12:30.
 Sélectionnez Temps de cuisson et ré‐
glez 00:30 heures.
 Sélectionnez Prêt pour et réglez 12:30
heures.
est calculé automatiquement.
s'affiche à l'écran avec l'heure
calculée.
Départ à
Départ à
Le processus de cuisson démarre auto‐
matiquement à cette heure.
Déroulement d'un programme de
cuisson qui démarre et s'arrête auto‐
matiquement
Jusqu'au départ, le mode de fonction‐
nement, la température sélectionnée,
Départ à et l'heure de départ s'affichent.
Suite au démarrage, vous pouvez sui‐
vre la phase de chauffage jusqu'à ce
que la température théorique soit at‐
teinte.
Dès que la température réglée est at‐
teinte, un signal sonore retentit, si ce si‐
gnal est activé (voir chapitre "Réglages
– Signaux sonores").
Suite à la phase de chauffage, le
temps de cuisson restant s'affiche.
Vous pouvez suivre la durée restante à
l'écran. La dernière minute de cuisson
est décomptée seconde par seconde.
À la fin du programme de cuisson, un
signal sonore retentit, si ce signal est
activé (voir chapitre "Réglages – Sig‐
naux sonores").
Le chauffage et l'éclairage de l'enceinte
de cuisson s'arrêtent. Opération terminée
apparaît et Enregistrer est en surbrillan‐
ce.
Vous pouvez enregistrer vos réglages
sous forme de programme personnalisé
(voir chapitre "Programmes personnali‐
sés").
Pendant la phase de refroidissement,
le ventilateur de refroidissement reste
activé.
70
Utilisation : modes de cuisson sans micro-ondes
Modification des temps de cuisson
réglés
 Sélectionnez .
Toutes les options de menu pouvant
être modifiées s'affichent.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que l'heure souhaitée appa‐
raisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
Modifier
est en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Modifiez l'heure réglée.
 Validez en appuyant sur OK.
En cas de panne de courant, les régla‐
ges sont supprimés.
Interrompre la cuisson
 Sélectionnez .
 Lorsque Annuler la cuisson ? apparaît,
sélectionnez Oui.
Le chauffage et l'éclairage de l'enceinte
de cuisson s'arrêtent. Les temps de
cuisson réglés sont supprimés.
71
Utilisation : mode micro-ondes 
Utilisation simple
Une fois la cuisson terminée
 Allumez le four.
– L'écran affiche Opération terminée,
 Placez les aliments dans l'enceinte
de cuisson.
– le ventilateur de refroidissement reste
enclenché,
 Sélectionnez le mode de fonctionne‐
ment Micro-ondes .
– un signal sonore retentit, si ce signal
est activé (voir chapitre "Réglages –
Signaux sonores").
Le mode de cuisson, la puissance pro‐
posée et le champ de durée s'affichent.
L’éclairage de l’enceinte de cuisson se
met en marche.
 Modifiez éventuellement la puissance
proposée.
 Validez en appuyant sur OK.
 Réglez le temps de cuisson souhaité.
Le temps de cuisson maximal varie
selon la puissance de micro-ondes
sélectionnée.
 Validez en appuyant sur OK.
La puissance micro-ondes et la durée
de cuisson sont affichées. Départ est en
surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
La cuisson démarre. Le magnétron et le
ventilateur de refroidissement se met‐
tent en marche.
Le temps résiduel apparaît à l'écran.
Vous pouvez interrompre à tout mo‐
ment la cuisson en effleurant la touche
OK.
72
Si le plat n'est pas encore cuit à votre
convenance, prolongez le temps de
cuisson en réglant une nouvelle durée.
Vous pouvez enregistrer vos réglages
sous forme de programme personnali‐
sé (voir chapitre "Programmes person‐
nalisés").
 Retirez les aliments cuits de l'encein‐
te.
 Éteignez le four.
Ventilateur de refroidissement
À la fin d’un programme, le ventilateur
de refroidissement continue de fonc‐
tionner pendant un certain temps, afin
d’éviter tout dépôt d’humidité dans
l’enceinte de cuisson, sur le panneau
de commande ou sur l’armoire encas‐
trée.
Le ventilateur de refroidissement s'arrê‐
te à un moment préprogrammé.
Utilisation : mode micro-ondes 
Commande avancée
Vous avez placé les aliments dans l'en‐
ceinte de cuisson, sélectionné une
puissance de micro-ondes et réglé un
temps de cuisson.
 Sélectionnez .
D'autres options de menu apparaissent.
Vous pouvez les régler ou les modifier
pour votre processus de cuisson :
–
Puissance
–
Temps de cuisson
–
Prêt pour
–
Départ à
Modifier la puissance des microondes
En usine, le mode de cuisson Microondes  est réglé pour fonctionner
sur une puissance proposée de 1000
W.
 Si la puissance préprogrammée cor‐
respond à celle de la recette, validez
avec OK.
 Si la puissance préprogrammée ne
correspond pas à celle de votre re‐
cette, modifiez-la.
Vous pouvez également régler dura‐
blement la puissance préprogrammée
selon vos habitudes personnelles (voir
chapitre "Réglages – Puissances pré‐
programmées").
La nouvelle puissance des micro-ondes
est enregistrée.
 Sélectionnez .
La puissance micro-ondes et la durée
de cuisson sont affichées.
Modification du temps de cuisson
 Sélectionnez .
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Temps de cuisson appa‐
raisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Modifiez le temps de cuisson.
 Validez en appuyant sur OK.
 Sélectionnez .
La puissance micro-ondes et la durée
de cuisson sont affichées. Départ est en
surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
La cuisson redémarre avec le nouveau
temps de cuisson.
Modifier mode de cuisson
Vous pouvez modifier le mode de fonc‐
tionnement pendant le processus de
cuisson (voir chapitre "Commande :
modes de fonctionnement sans microondes – modifier le mode de fonction‐
nement").
 Sélectionnez .
 Modifiez la puissance des microondes
 Validez en appuyant sur OK.
73
Utilisation : mode micro-ondes 
Réglage d'autres temps de cuisson
Vous avez placé les aliments dans l'en‐
ceinte de cuisson, sélectionné une
puissance de micro-ondes et réglé un
temps de cuisson.
Vous pouvez commander l'arrêt auto‐
matique du four, ou sa mise en marche
et son arrêt automatique avec les op‐
tions Prêt pour ou Départ à.
–
Prêt pour
Cette option vous permet de définir
le moment de la fin du programme.
Le chauffage de l’enceinte de cuis‐
son se désactive automatiquement à
l’heure indiquée.
–
Départ à
Cette option vous permet de définir
le moment du début de la cuisson.
Le chauffage de l’enceinte de cuis‐
son s'allume automatiquement à
l’heure indiquée.
Mise en marche et arrêt automatique
du programme de cuisson
Vous disposez de plusieurs options
pour activer et désactiver automatique‐
ment un programme de cuisson. Vous
pouvez indiquer :
–
Temps de cuisson
et Prêt pour
–
Temps de cuisson
et Départ à
Exemple : il est 11:45. Votre plat doit
cuire pendant 5 minutes et doit être
prêt à 12:30.
 Réglez la puissance et un temps de
cuisson de 5 minutes.
 Sélectionnez .
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Prêt pour apparaisse en
surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Réglez 12:30.
 Validez en appuyant sur OK.
 Sélectionnez .
Départ à
se calcule automatiquement.
s'affiche à l'écran.
Départ à 12:25
Départ
est en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
Le processus de cuisson démarre auto‐
matiquement à l'heure réglée.
74
Utilisation : mode micro-ondes 
Déroulement d'un programme de
cuisson qui démarre et s'arrête auto‐
matiquement
Jusqu'au démarrage, le mode de cuis‐
son, la puissance micro-ondes choisie,
le temps de cuisson, Départ à et l'heure
de départ s'affichent.
Suite à celui-ci, le temps de cuisson
restant s'affiche.
Vous pouvez suivre la durée restante à
l'écran.
Modification des temps de cuisson
réglés
 Sélectionnez .
Toutes les options de menu pouvant
être modifiées s'affichent.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que l'heure souhaitée appa‐
raisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
Pour modifier le réglage Prêt pour ou
confirmez Modifier avec OK.
Départ à,
À la fin du programme de cuisson, un
signal sonore retentit, si ce signal est
activé (voir chapitre "Réglages – Sig‐
naux sonores").
 Modifiez le temps souhaité.
Le magnétron et l'éclairage de l'encein‐
te s'éteignent. Opération terminée s'affi‐
che.
 Sélectionnez  et confirmez ensuite
avec OK en cours de fonctionne‐
ment.
Vous pouvez enregistrer vos réglages
sous forme de programme personnalisé
(voir chapitre "Programmes personnali‐
sés").
En cas de panne de courant, les régla‐
ges sont supprimés.
 Validez en appuyant sur OK.
75
Utilisation : mode micro-ondes 
Supprimer l'heure de fin de cuisson
 Sélectionnez .
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que l'heure souhaitée appa‐
raisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Supprimer apparaisse en
surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
La fin de cuisson est supprimée.
 Sélectionnez .
La puissance micro-ondes et la durée
de cuisson sont affichées. Départ est en
surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
La cuisson démarre avec le temps de
cuisson réglé.
Interrompre la cuisson
 Sélectionnez .
 Lorsque Annuler la cuisson ? apparaît,
sélectionnez Oui.
Le chauffage et l'éclairage de l'enceinte
de cuisson s'arrêtent. Les temps de
cuisson réglés sont supprimés.
76
Commande : modes combinés
Les modes combinés associent le
mode micro-ondes à un autre mode
(par exemple, Chaleur tournante +,
Rôtissage automatique). Le temps de
cuisson diminue.
Utilisation simple
 Allumez le four.
 Placez les aliments dans l'enceinte
de cuisson.
 Sélectionnez le mode de cuisson
souhaité.
Le mode de fonctionnement, la puis‐
sance proposée et la plage de puissan‐
ces s'affichent.
L’éclairage de l’enceinte de cuisson se
met en marche.
Dans un mode de cuisson combiné, il
n'est pas possible de régler la puis‐
sance du micro-ondes sur plus de 300
W.
 Modifiez éventuellement la puissance
proposée.
 Validez en appuyant sur OK.
La température proposée et la plage de
températures s'affichent.
La température préenregistrée et la
plage de températures correspondan‐
te pour le mode de fonctionnement
sélectionné est indiquée dans le cha‐
pitre "Présentation des modes de
cuisson".
La température proposée est accep‐
tée après quelques secondes.
 Validez en appuyant sur OK.
 Réglez le temps de cuisson souhaité.
Vous pouvez entrer un temps de cuis‐
son allant jusqu’à 2 heures.
 Validez en appuyant sur OK.
La puissance micro-ondes, la tempéra‐
ture et la durée de cuisson sont affi‐
chées. Départ est en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
La cuisson démarre. Le chauffage de
l'enceinte de cuisson et le ventilateur
de refroidissement se mettent en mar‐
che.
La puissance micro-ondes, la tempéra‐
ture réglée et la température réelle s'af‐
fichent. Vous pouvez suivre l’augmenta‐
tion de la température. Lorsque la tem‐
pérature réglée est atteinte pour la pre‐
mière fois, un signal sonore retentit, si
ce signal est activé (voir chapitre "Ré‐
glages – Signaux sonores").
Le temps restant apparaît dans l'affi‐
cheur.
Le micro-ondes est activé au plus tôt
lorsque la température théorique est
atteinte.
 Modifiez éventuellement la tempéra‐
ture proposée.
77
Commande : modes combinés
Une fois la cuisson terminée
Ventilateur de refroidissement
– L'écran affiche Opération terminée,
À la fin d’un programme, le ventilateur
de refroidissement continue de fonc‐
tionner pendant un certain temps, afin
d’éviter tout dépôt d’humidité dans
l’enceinte de cuisson, sur le panneau
de commande ou sur l’armoire encas‐
trée.
– le chauffage de l'enceinte de cuisson
s'arrête automatiquement,
– le ventilateur de refroidissement reste
enclenché,
– un signal sonore retentit, si ce signal
est activé (voir chapitre "Réglages –
Signaux sonores").
Si le plat n'est pas encore cuit à votre
convenance, prolongez le temps de
cuisson en réglant une nouvelle durée.
Vous pouvez enregistrer vos réglages
sous forme de programme personnali‐
sé (voir chapitre "Programmes person‐
nalisés").
 Retirez les aliments cuits de l'encein‐
te.
 Éteignez le four.
78
Le ventilateur de refroidissement s’arrê‐
te automatiquement dès que l’enceinte
de cuisson repasse sous une certaine
température.
Vous pouvez modifier ce réglage usine
(voir chapitre "Réglages – Arrêt différé
du ventilateur").
Commande : modes combinés
Commande avancée
Modification de la température
Vous avez placé les aliments dans l'en‐
ceinte de cuisson, sélectionné une tem‐
pérature, une puissance de microondes et réglé un temps de cuisson.
 Sélectionnez .
 Sélectionnez .
D'autres options de menu apparaissent.
Vous pouvez les régler ou les modifier
pour votre processus de cuisson :
La température théorique apparaît en
surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Modifiez la température.
La température change alors par pas de
5 °C.
–
Température
 Validez en appuyant sur OK.
–
Puissance
–
Temps de cuisson
La nouvelle température prédéfinie est
mémorisée.
–
Prêt pour
–
Départ à
La température théorique modifiée s’af‐
fiche à l'écran.
–
Temps de cuisson MO (vous pouvez
raccourcir la durée de l'activation des
micro-ondes)
Modifier la puissance des microondes
 Sélectionnez .
 Sélectionnez .
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que la puissance des microondes apparaisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Modifiez la puissance des microondes
 Validez en appuyant sur OK.
La nouvelle puissance des micro-ondes
est enregistrée.
 Sélectionnez .
La nouvelle puissance des micro-ondes
apparaît à l'écran.
79
Commande : modes combinés
Chauffage accéléré
Dans les modes de fonctionnement MO
+ Chaleur tournante Plus  et MO +
Rôtissage automatique , la fonction
de chauffage accéléré  est activée
automatiquement lorsque vous réglez
une température supérieure à 100 °C
(voir chapitre "Utilisation : modes de
fonctionnement sans micro-ondes –
chauffage accéléré").
Modifier mode de cuisson
Vous pouvez modifier le mode de fonc‐
tionnement pendant le processus de
cuisson (voir chapitre "Commande :
modes de fonctionnement sans microondes – modifier le mode de fonction‐
nement").
Réglage d'autres temps de cuisson
Vous pouvez démarrer ou arrêter une
cuisson automatiquement (voir "chapi‐
tre : mode micro-ondes - Régler les
temps de cuisson")
Régler le temps de cuisson dans un
mode avec micro-ondes
Dans les modes combinés, le mode
micro-ondes est désactivé pendant le
temps de cuisson que vous avez réglé.
Ce type de réglage est recommandé
p.ex. lors de la préparation de pâtisse‐
ries, afin de favoriser la montée de la
pâte.
En sélectionnant Temps de cuisson MO,
vous pouvez raccourcir la durée d'acti‐
vation de micro-ondes.
 Sélectionnez .
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Temps de cuisson MO ap‐
paraisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Réglez la durée pendant laquelle le
mode micro-ondes doit être désacti‐
vé.
 Validez en appuyant sur OK.
 Sélectionnez .
80
Programmes automatiques
Pour préparer les plats les plus divers,
votre four est doté de nombreux pro‐
grammes automatiques pratiques et
sûrs, qui vous permettent d'obtenir un
résultat de cuisson optimal. Il vous
suffit de sélectionner le programme
correspondant aux aliments que vous
voulez préparer et de suivre les ins‐
tructions à l'écran.
Présentation des catégories
d'aliments
Les programmes automatiques figurent
sous .
–
Gâteaux / cake
–
Pâtisserie
–
Pain
–
Pâte à pain d'un mix de farinnes
–
Petit pains
–
Viande
–
Gibier
–
Volaille
–
Poisson
–
Cuisson au micro-ondes
Utilisation des programmes
automatiques
 Sélectionnez .
La liste de sélection des types de plats
s'affiche.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que la catégorie souhaitée
apparaisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
Les programmes automatiques corres‐
pondants s'affichent.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que le programme souhaité
apparaisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
L'écran affiche les différentes étapes
avant le démarrage d'un programme
automatique.
En fonction du programme, l'écran
vous affiche des conseils sur :
– le moule ou le plat à utiliser,
– le niveau,
– le temps de cuisson.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Remarque : Vous trouverez des recet‐
tes dans le cahier de recettes "Pâtisse‐
ries – Rôtis – Cuisson au four à microondes".
81
Programmes automatiques
Conseils d'utilisation
– Aidez-vous des recettes fournies
lorsque vous utilisez les programmes
automatiques. Chaque programme
vous permet également de préparer
des recettes similaires dans des
quantités différentes.
– Après une cuisson, laissez refroidir
l'enceinte de cuisson à la températu‐
re ambiante avant de démarrer un
programme automatique.
– Pour certains programmes, il con‐
vient d'ajouter du liquide après un
certain temps de cuisson. Un messa‐
ge correspondant s'affiche à l'écran,
avec une indication de temps (par
exemple "Ajouter du liquide à ...").
– Certains programmes requièrent un
temps de préchauffage que vous de‐
vez respecter avant de placer les ali‐
ments dans l'enceinte de cuisson. Un
message correspondant s'affiche à
l'écran, avec une indication de
temps.
– L'indication de durée d'un program‐
me automatique est approximative.
Suivant le déroulement de la cuisson,
cette durée peut être raccourcie ou
prolongée. Le temps de cuisson dé‐
pend de la température de départ de
l'aliment, en particulier s'il s'agit de
viande.
82
Programmes personnalisés
Vous pouvez régler et mémoriser jus‐
qu'à 20 programmes personnalisés.
Création de programmes per‐
sonnalisés
– Vous pouvez combiner jusqu'à dix
étapes de cuisson pour décrire préci‐
sément vos recettes préférées ou
celles que vous cuisinez régulière‐
ment. Il vous appartient de sélection‐
ner divers réglages, comme le mode
de fonctionnement, la température et
la durée de cuisson de chaque phase
de cuisson.
 Sélectionnez .
– Vous pouvez définir le(s) niveau(x)
d'introduction des aliments.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Editer le programme appa‐
raisse en surbrillance.
– Vous pouvez indiquer un nom pour le
programme correspondant à votre
recette.
Lorsque vous accédez à nouveau à vo‐
tre programme pour le lancer, il se dé‐
roule automatiquement.
Autres options pour créer vos program‐
mes personnalisés :
– Une fois le programme automatique
terminé, vous pouvez le sauvegarder
dans vos programmes personnalisés.
– Une fois le programme automatique
terminé, enregistrez le cycle de cuis‐
son et le temps de cuisson configuré.
Entrez ensuite un nom pour le program‐
me.
Si vous n'avez pas encore créé de pro‐
gramme, Créer le programme s'affiche.
 Validez en appuyant sur OK.
Si vous avez déjà créé des programmes
personnalisés, ceux-ci apparaissent
sous Editer le programme.
 Validez en appuyant sur OK.
Créer le programme
est en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
Vous pouvez maintenant définir les ré‐
glages correspondant à la première éta‐
pe de cuisson. Suivez les instructions
qui s'affichent à l'écran :
 Sélectionnez les réglages souhaités
puis confirmez.
Remarque : En fonction du mode de
fonctionnement choisi, vous pouvez
également activer la fonction Chauffage
accéléré en ouvrant l'option Autres réglages possibles.
83
Programmes personnalisés
Tous les réglages de la 1ère phase de
cuisson sont définis.
Vous pouvez ajouter d'autres étapes,
par exemple si un second mode de
cuisson doit succéder au premier.
 Si d'autres cycles de cuisson sont
nécessaires, sélectionnez Ajouter une
phase de cuisson puis procédez com‐
me pour la 1ère étape.
 Lorsque vous avez défini toutes les
phases nécessaires, sélectionnez
Terminer le programme.
Définissez ensuite le ou les niveaux
d'introduction des aliments :
 Sélectionnez et confirmez le ou les
niveaux souhaités.
Un récapitulatif de vos réglages s'affi‐
che à l'écran.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que le caractère souhaité ap‐
paraisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
Le caractère sélectionné apparaît dans
la ligne supérieure.
Vous pouvez effacer les caractères les
uns à la suite des autres avec .
Un maximum de 10 caractères est
disponible.
 Continuez en sélectionnant une autre
lettre ou un autre chiffre.
 Une fois le nom du programme entré,
faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que  apparaisse en surbril‐
lance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Contrôlez les réglages puis confirmez
en effleurant OK.
Le message à l'écran confirme l'enre‐
gistrement de votre programme.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Enregistrer apparaisse en
surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Validez en appuyant sur OK.
Entrez ensuite un nom pour le program‐
me. L'alphabet est associé aux symbo‐
les suivants :
Sym‐ Signification
bole
␣
Espace

Alphabet en majuscules

Alphabet en minuscules

Chiffres de 0 à 9 et tiretConfirmation du nom du pro‐

gramme
84
Programmes personnalisés
Démarrage d'un programme
personnalisé
 Placez les aliments dans l'enceinte
de cuisson.
 Sélectionnez .
Le nom des programmes s’affiche à
l’écran, puis Editer le programme.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que le programme souhaité
apparaisse en surbrillance.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que l'option de menu souhai‐
tée apparaisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Confirmez le message indiquant les
niveaux d'introduction des aliments
avec OK.
Le programme se lance immédiatement
ou à l'heure programmée.
 Validez en appuyant sur OK.
La liste de sélections suivante s’affi‐
che :
–
Démarrer immédiatement
Le programme démarre immédiate‐
ment. Le chauffage de l'enceinte de
cuisson se met en marche.
–
Départ à
Cette option vous permet de définir
le moment du début du programme.
Le chauffage de l’enceinte de cuis‐
son s’active automatiquement à
l’heure indiquée.
–
Prêt pour
Cette option vous permet de définir
le moment de la fin du programme.
Le chauffage de l’enceinte de cuis‐
son se désactive automatiquement à
l’heure indiquée.
–
Modifier les phases de cuisson
L'option de menu est décrite dans le
chapitre "Modification des program‐
mes personnalisés".
85
Programmes personnalisés
Modifier les programmes per‐
sonnalisés
 Modifiez le programme comme vous
le souhaitez (voir chapitre "Créer des
programmes personnalisés").
Modification des étapes de cuisson
 Validez en appuyant sur OK.
Vous ne pouvez pas modifier les éta‐
pes de cuisson de programmes auto‐
matiques pour lesquels vous avez en‐
registré un nom.
 Sélectionnez .
Le nom des programmes s’affiche à
l’écran, puis Editer le programme.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que le programme souhaité
apparaisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Modifier les phases de cuisson apparaisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
La première phase de cuisson est en
surbrillance. Vous pouvez modifier les
différents réglages de chaque étape de
cuisson, ou ajouter de nouvelles éta‐
pes.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que la phase de cuisson sou‐
haitée ou Ajouter une phase de cuisson
apparaisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
86
 Contrôlez les réglages puis confirmez
en effleurant OK.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Enregistrer apparaisse en
surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
Les étapes modifiées seront enregis‐
trées dans votre programme.
 Modifiez le nom du programme si né‐
cessaire (voir chapitre "Création de
programmes personnalisés").
Le message à l'écran confirme l'enre‐
gistrement de votre programme.
 Validez en appuyant sur OK.
Programmes personnalisés
Modification du nom
 Sélectionnez .
Le nom des programmes s’affiche à
l’écran, puis Editer le programme.
 Validez en appuyant sur OK.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Modifier le programme ap‐
paraisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que le programme souhaité
apparaisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Modifier le nom apparaisse
en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Modifiez le nom du programme (voir
chapitre "Créer des programmes per‐
sonnalisés").
 Une fois le nom entré, faites défiler la
liste de sélection jusqu'à ce que 
apparaisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
Le message à l'écran confirme l'enre‐
gistrement de votre programme.
Effacer les programmes indivi‐
duels
 Sélectionnez .
Le nom des programmes s’affiche à
l’écran, puis Editer le programme.
 Validez en appuyant sur OK.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Supprimer le programme
apparaisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que le programme souhaité
apparaisse en surbrillance.
 Validez en appuyant sur OK.
L'écran affiche Effacer ?.
 Faites défiler la liste de sélection jus‐
qu'à ce que Oui apparaisse en surbril‐
lance.
 Validez en appuyant sur OK.
Le programme est supprimé.
Vous pouvez aussi supprimer simulta‐
nément tous les programmes person‐
nalisés (voir chapitre "Réglages – Ré‐
glages usine – Programmes personna‐
lisés").
 Validez en appuyant sur OK.
Le nouveau nom de votre programme
est enregistré.
87
Quick Start 
Lorsque vous effleurez la touche Quick
Start , le four micro-ondes démarre à
la puissance de micro-ondes et pen‐
dant le temps de cuisson programmés
(ex. : pour réchauffer des liquides).
La puissance maximale des microondes que vous pouvez programmer
est de 1000 W et le temps de cuisson
maximal d'1 minute.
Remarque : Vous pouvez modifier la
puissance des micro-ondes et le temps
de cuisson. Le temps de cuisson maxi‐
mal que vous pouvez régler dépend de
la puissance sélectionnée (cf. chapitre
"Réglages – Quick Start").
La fonction ne peut pas être sélection‐
née quand un mode de cuisson est sé‐
lectionné.
88
 Effleurez la touche W, jusqu'à ce
que la cuisson démarre.
En effleurant plusieurs fois cette tou‐
che sensitive, vous pouvez augmen‐
ter progressivement la durée de cuis‐
son.
La durée restante s'affiche à l’écran.
Vous pouvez interrompre le cycle de
cuisson à tout moment via OK et l'an‐
nuler avec la touche marche/arrêt .
Une fois le programme de
cuisson terminé,
– L'écran affiche Opération terminée,
– un signal sonore retentit, si ce signal
est activé (voir chapitre "Réglages –
Signaux sonores").
Popcorn 
Lorsque vous effleurez la touche Pop‐
corn , le micro-ondes démarre à la
puissance et pendant le temps de cuis‐
son programmés.
Une puissance de 850 W et un temps
de cuisson de 3 minutes ont été réglés
par défaut. Ces réglages sont confor‐
mes aux instructions de la plupart des
fabricants pour la préparation de pop‐
corn pour micro-ondes.
Remarque : Vous pouvez modifier le
temps de cuisson et entrer une durée
allant jusqu’à 4 minutes. Vous ne pou‐
vez pas modifier la puissance des
micro-ondes (cf. chapitre "Réglages –
Popcorn").
La fonction ne peut pas être sélection‐
née quand un mode de cuisson est sé‐
lectionné.
 Effleurez la touche , jusqu'à ce
que la cuisson démarre.
La durée restante s'affiche à l’écran.
Vous pouvez interrompre le cycle de
cuisson à tout moment via OK et l'an‐
nuler avec la touche marche/arrêt .
Ne laissez pas le four sans surveil‐
lance pendant la cuisson et respec‐
tez les instructions figurant sur l'em‐
ballage.
Une fois le programme de
cuisson terminé,
– L'écran affiche Opération terminée,
– un signal sonore retentit, si ce signal
est activé (voir chapitre "Réglages –
Signaux sonores").
89
Cuire
Cuire les aliments en douceur est
bon pour la santé.
Par exemple, vous devez laisser do‐
rer les gâteaux, les pizzas, les frites
ou autres sans les laisser trop brunir.
Modes de fonctionnement
Chaleur tournante Plus 
Convient à la cuisson des biscuits, ca‐
kes, choux, pâte feuilletée.
MO + Chaleur tournante Plus 
Convient pour les pâtes qui cuisent
plus longtemps, à savoir la pâte levée,
la pâte brisée, la pâte à biscuit, la pâte
à l'huile et au fromage blanc.
Le temps de cuisson raccourcit.
Sélectionnez une puissance des microondes maximale de 150 W pendant
toute la durée de la cuisson.
Moule de cuisson
Le choix du moule de cuisson dépend
du mode de fonctionnement et de la
préparation.
– Chaleur tournante Plus  :
tous les moules en matériau thermo‐
résistant conviennent. Les moules
clairs à paroi fine peuvent également
être utilisés mais ils sont moins per‐
formants.
– Micro-ondes + Chaleur tournan‐
te Plus  :
Utilisez exclusivement des moules
résistants à la chaleur et aux microondes (voir chapitre "Vaisselle à utili‐
ser avec les micro-ondes"), comme
les moules en verre ou en céramique
résistants à la chaleur, car les microondes traversent ces matériaux.
Les moules en métal réfléchissent les
micro-ondes qui atteignent ensuite le
gâteau par le haut. Dans ce cas,
vous devez vous attendre à ce que la
durée de cuisson s'allonge. Par ail‐
leurs, des étincelles peuvent se pro‐
duire. Placez le moule sur le plat en
verre de façon à ce qu'il ne touche
pas les parois du four. Si des étincel‐
les continuent à se produire, n'utili‐
sez plus ce moule en mode combiné.
Papier cuisson
Placez les frites, croquettes ou autres
sur du papier cuisson.
90
Cuire
Tableaux de cuisson
Niveau 
Dans les tableaux, les indications cor‐
respondant au mode de cuisson con‐
seillé sont en gras.
– Chaleur tournante + 
Gâteau cuit dans un moule : niveau 1
à partir du bas
Pâtisseries plates (par exemple, gâ‐
teaux secs, gâteau cuit sur pla‐
que): niveau 2 à partir du bas
Pour cuire simultanément sur deux
niveaux (suivant la hauteur de la pré‐
paration) :
niveau 1 + 3 ou niveau 2 + 3 à partir
du bas
Sauf indication contraire, les durées
sont valables pour un four non pré‐
chauffé. Réduire le temps de 10 min. si
le four est préchauffé.
Température 
En règle générale, sélectionnez la tem‐
pérature moyenne.
Si vous utilisez des températures supé‐
rieures à celles qui sont indiquées, vous
pouvez certes écouter le temps de
cuisson, mais le brunissement risque
d'être beaucoup moins uniforme et il
est possible que le plat ne soit pas suf‐
fisamment cuit.
Temps de cuisson 
Vérifiez après le temps le plus court in‐
diqué que l'aliment est cuit. Avec une
pique en bois, testez la cuisson. S'il ne
reste pas un peu de pâte humide sur la
pique, la pâtisserie est cuite.
– MO + Chaleur tournante Plus 
Placez le plat en verre au niveau 1 en
partant du bas et posez-y le moule.
Conseils
– Réglez un temps de cuisson. Pour la
cuisson de pâtisseries, il ne faut pas
programmer le four trop longtemps à
l'avance, car la pâte pourrait sécher
et la levure perdre de son efficacité.
– Les moules rectangulaires ou en lon‐
gueur doivent être posés perpendicu‐
lairement à la grille de sorte à obtenir
une répartition idéale de la chaleur et
un résultat de cuisson uniforme.
91
Cuire
Pâte à cake
Gâteaux/pâtisseries
Quatre-quarts, selle de chevreuil
Kouglof
Muffins
Gâteaux individuels (1 plat en verre) *)
Gâteaux individuels (2 plats en verre) *)
Gâteau marbré (moule)
Tarte aux fruits avec meringue / nappage
(plat en verre)
Tarte aux fruits (plat en verre)
Gâteau aux fruits (moule)
Fond de tarte
Gâteaux secs
 [°C]

[W]
–
–
80
–
–

 [min]
1
1
1
2
2
60–80
65–80
60–70
25–35
30–36





140–160
150–170
160
150–170

150 2)
150–170
150–170
–
2+3


–
–
1
2
44–50 3)
60–70
35–45





150–170
150–170
160
150–170
150–170
–
–
80
–
–
2
1
1
1
1
35–45
55–65
45–60
30–35
15–30




 [°C]
150–170
150–170
150–170
140

1
2
2
1
 [min]
30–38
40–50
20–30
42–49

140
2+3


150–170
1
2
42–493)
75–85
110–120


150–170
150–170
1
1
65–75
60–70
150 2)
Pâte brisée
Gâteaux/pâtisseries
Fond de tarte
Gâteau (plat en verre)
Gâteaux secs
Sablés (1 plat en verre) *)
Sablés (2 plats en verre) *)
Tarte au fromage blanc
Tarte aux pommes (Apple pie) (moule Ø
20 cm) *)
Tourte aux pommes
Tarte aux abricots avec coulis (moule)
160
2)
 Chaleur tournante Plus /  Micro-ondes + Chaleur tournante Plus
 Température /  Puissance micro-ondes en modes de cuisson combinés /  Niveau
(en partant du bas) /  Temps de cuisson
*)
Les dispositions de la norme EN 60350 s’appliquent également pour les réglages.
1)
Préchauffez l'enceinte de cuisson.
2)
Ne préchauffez pas le four avec le préchauffage rapide.
3)
Retirez les plats en verre à des temps différents si les aliments sont déjà suffisamment
dorés avant la fin du temps de cuisson indiqué.
92
Cuire
Génoise
Gâteaux/pâtisseries
Gâteau à base de génoise (4 à 6 œufs)
Fond de gâteau (2 œufs)
Gâteau de Savoie *)
Gâteau roulé




 [°C]
150–170
150–170
170 1)
150–170

1
1
2
 [min]
30–50
25–30
32–37
2
20–25
Pâte à lever/Pâte au fromage blanc et à l’huile
Gâteaux/pâtisseries
Gâteau (plat en verre)
Tarte aux fruits (plat en verre)
Kouglof
Pain de Noël
Pain blanc
Pain noir
Pizza (plat en verre)
Tarte à l'oignon (plat en verre)
Chaussons aux pommes
 [°C]











150–170
150–170
170
140–160
150–170
160–180
150–170
170–190
180
150–170
150–170

[W]
–
–
150
–
–
–
–
–
80
–
–

 [min]
2
2
2
1
1
1
1
2
2
2
2
35–45
40–50
35–45
55–65
55–75
40–50
110–130
40–50
30–40
35–40
25–35
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue et produits surgelés
Gâteaux/pâtisseries
Choux
Pâte feuilletée
Macarons
Pizza surgelée (grille)




 [°C]
160–180
170–190
120–140
200

2
2
2
2
 [min]
30–40
25–35
35–45
12–16
 Chaleur tournante Plus /  Micro-ondes + Chaleur tournante Plus
 Température /  Puissance micro-ondes en modes de cuisson combinés /  Niveau
(en partant du bas) /  Temps de cuisson
*)
Les dispositions de la norme EN 60350 s’appliquent également pour les réglages.
1)
Préchauffez l'enceinte de cuisson.
93
Rôtir
Modes de fonctionnement
Chaleur tournante Plus , Rôtissa‐
ge automatique 
Pour rôtir et dorer des plats de viande,
de poisson et de volaille ainsi que pour
la cuisson de rosbif et de filet.
Micro-ondes + Chaleur tournan‐
te Plus ,
Micro-ondes + Rôtissage automati‐
que 
Le temps de cuisson est raccourci.
Pendant la cuisson, la puissance microondes suivante doit être réglée :
– viande et poisson : 300 W max.
– volaille : 150 W
Ces modes de cuisson ne conviennent
pas à la cuisson de pièces de viande
fragiles, comme le rosbif et le filet. La
viande serait cuite à l'intérieur avant
que sa surface ne dore.
Accessoires de cuisson
Tenez compte du matériau du plat lors
de la sélection du mode de cuisson :
– Chaleur tournante Plus  / Rôtissa‐
ge automatique  :
Plat à rôtir, cocotte, plat en verre ré‐
sistant aux hautes températures, plat
en terre cuite Römertopf.
Les poignées aussi doivent être ther‐
morésistantes.
– Micro-ondes + Chaleur tournan‐
te Plus  /
Micro-ondes + Rôtissage automati‐
que  :
Utilisez exclusivement des plats
94
compatibles avec les micro-ondes et
résistants à la chaleur sans couvercle
métallique (voir chapitre "Vaisselle à
utiliser avec les micro-ondes").
Rôtir dans un récipient fermé
Nous vous conseillons de rôtir dans le
plat à rôtir car cela permet d'obtenir
suffisamment de jus pour constituer un
fond de sauce. En outre l'enceinte reste
plus propre qu'en rôtissant directement
sur la grille.
 Assaisonnez la viande et placez-la
dans le plat. Garnissez-la de noix de
beurre, de margarine ou arrosez-la
d'un filet d'huile. Pour les grands rôtis
maigres (2-3 kg) et les volailles gras‐
ses, ajoutez environ 1/8 l d'eau.
 Si vous utilisez une feuille ou un sa‐
chet de rôtissage, respectez les ins‐
tructions du fabricant.
Rôtissage sur la grille
Vous pouvez badigeonner la viande
maigre de graisse, la barder de lard ou
la larder.
N'ajoutez pas trop de liquide pendant
la cuisson. Ceci empêche la viande de
dorer.
Rôtir
Conseils
– Brunissage : le brunissage a lieu à la
fin de la cuisson. Enlevez le couver‐
cle à mi-cuisson pour obtenir une
viande bien dorée.
– Temps de repos : après le rôtissage,
sortez l'aliment de l'enceinte, embal‐
lez-le dans un film aluminium et lais‐
sez-le reposer env. 10 minutes. Le rô‐
ti perdra moins de jus de cuisson
lorsque vous le découperez.
– Cuisson de volaille : badigeonnez la
volaille d'eau légèrement salée,
10 minutes avant la fin de la cuisson
pour obtenir une peau croustillante.
95
Rôtir
Tableaux de cuisson
Préchauffage
Sauf indication contraire, les temps in‐
diqués s'appliquent à un four non pré‐
chauffé.
Le préchauffage n'est nécessaire
qu'avec le rosbif et le filet.
Respectez les plages de températures,
les puissances de micro-ondes, les ni‐
veaux et les temps indiqués. Ils tiennent
compte des récipients de cuisson, piè‐
ces de viande et habitudes de cuisson.
Vous pouvez calculer le temps de cuis‐
son en multipliant, selon le type de
viande, la hauteur du rôti [cm] par le
temps de cuisson au cm de hauteur
[minutes/cm]:
Temps de cuisson 
Température 
– Bœuf/gibier : 15–18 min/cm
Choisissez de préférence la températu‐
re moyenne.
Si la température est trop élevée, la
viande brunira bien, mais ne sera pas
cuite.
– Porc/veau/agneau : 12–15 min/cm
Pour les pièces de viande de plus de
3 kg, réduisez la température indiquée
dans le tableau d'env. 10 °C.
Le processus de cuisson dure un peu
plus longtemps mais la viande cuit de
façon homogène et la croûte ne sera
pas trop épaisse.
En cas de cuisson sur la grille, réduisez
la température d'env. 20 °C par rapport
à la cuisson dans un plat à rôtir.
– Rosbif/filet : 8–10 min/cm
Si la viande est surgelée, le temps de
rôtissage s'allonge d'environ 20 minu‐
tes par kg. La viande surgelée peut être
rôtie jusqu'à un poids d'env. 1,5 kg
sans la décongeler.
Vérifiez après le temps le plus court in‐
diqué si la viande déjà cuite.
Niveau 
– Chaleur tournante Plus  / Rôtissa‐
ge automatique  :
Grille avec aliment au niveau 1 à par‐
tir du bas
– Micro-ondes + Chaleur tournan‐
te Plus  /
Micro-ondes + Rôtissage automati‐
que  :
Grille ou plat en verre avec aliment
au niveau 1 à partir du bas
96
Rôtir
Viande de bœuf, gibier et volaille
Viande
Rôtis de bœuf, env. 1 kg
3)
Filet de bœuf/rosbif, env. 1 kg
Rôti de gibier (cuisse), environ 1 kg
Rôti de gibier (selle), environ 1 kg
Volailles, env. 1 kg
Volailles, env. 4 kg
/
/
/
/
/
/
/
/
[°C]
1) 2)
170–190
4)
190–210
180–200
180–200
170–190
180
170–190
160

[W]

[min]
–
–
100–120
40–60
–
–
–
150
–
150
100–120
70–100
55–65
45–55
200–220
120–150
 Chaleur tournante Plus /  Rôtissage automatique / Micro-ondes + Chaleur tour‐
nante Plus /  Micro-ondes + Rôtissage automatique
 Température /  Puissance de micro-ondes dans les modes de cuisson combinés / 
Temps de cuisson
1)
Cuisson en récipient fermé. Lorsque vous rôtissez sur la grille ou sur le plat en verre, sé‐
lectionnez une température d'environ 20 °C de moins que lorsque vous rôtissez dans un
récipient de cuisson fermé.
2)
Ne réglez pas de température supérieure à celle indiquée. La viande brunirait certes, mais
pourrait s'avérer insuffisamment cuite.
3)
Ne couvrez pas l'aliment.
4)
Faites chauffer l'enceinte de cuisson sans utiliser le chauffage accéléré.
97
Rôtir
Viande de porc, de veau, de mouton et poissons
Viande/poisson
Rôti de porc (noix, noix de jambon, échi‐
ne), env. 1 kg 3)
Côtes fumées, env. 1 kg
Pain de viande, env. 1 kg

[W]

[min]
–
150
–
150
–
110–130
90–100
70–80
60–70
65–75
300
35–45
/
/
/
/
/
180 4)
170–190
180
170–190
180
170–190
–
150
–
150
–
80–100
70–80
110–130
90–110
60–80
/
/
160–180
170
–
150
45–55
35–45
/
/
/
/
/
/
Rôti de veau, environ 1 kg
Gigot, environ 2 kg
Selle d'agneau, env. 2 kg 3)
Poisson (morceaux), env. 1,5 kg
[°C]
1) 2)
170–190
180
170–190
180
160–180 4)
 Chaleur tournante Plus /  Rôtissage automatique / Micro-ondes + Chaleur tour‐
nante Plus /  Micro-ondes + Rôtissage automatique
 Température /  Puissance de micro-ondes dans les modes de cuisson combinés / 
Temps de cuisson
1)
Cuisson en récipient fermé. Lorsque vous rôtissez sur la grille ou sur le plat en verre, sé‐
lectionnez une température d'environ 20 °C de moins que lorsque vous rôtissez dans un
récipient de cuisson fermé.
2)
Ne réglez pas de température supérieure à celle indiquée. La viande brunirait certes, mais
pourrait s'avérer insuffisamment cuite.
3)
Ne couvrez pas l'aliment.
4)
Faites chauffer l'enceinte de cuisson sans utiliser le chauffage accéléré.
98
Griller
 Risque de brûlure !
Si vous grillez porte ouverte, l'air
chaud de l'enceinte passe devant le
ventilateur et est refroidi. Le bandeau
de commande chauffe.
Fermez la porte lors de la grillade.
Modes de fonctionnement
Grand gril 
Pour griller les pièces de viande plates
et pour gratiner.
Toute la résistance de voûte/gril est mi‐
se en marche et rougit pour produire le
rayonnement infrarouge nécessaire.
Turbogril 
Pour faire cuire des pièces volumineu‐
ses telles que des volailles.
La résistance de voûte/gril et le ventila‐
teur sont activés alternativement.
MO + Gril , MO + Turbogril 
Le temps de cuisson est raccourci.
Accessoires de cuisson
 En règle générale, utilisez la grille
pour les grillades.
 Avec un pinceau, appliquez un peu
d'huile sur la grille puis posez l'ali‐
ment dessus. Pour des temps de
cuisson homogènes en mode Gril,
choisissez des morceaux de même
épaisseur.
Préparer les aliments
Rincez brièvement la viande sous l'eau
froide, puis séchez-la. Ne salez pas les
tranches de viande avant de les griller
pour éviter qu'elles perdent leur jus.
Vous pouvez badigeonner la viande
maigre d'huile. N'utilisez pas d'autres
graisses car elles noircissent facilement
ou dégagent de la fumée.
Nettoyez les poissons plats ainsi que
les darnes et salez-les. Vous pouvez
également les arroser d'un peu de ci‐
tron.
En mode combiné, on ne peut pas ré‐
gler la puissance du micro-ondes sur
plus de 300 W.
99
Griller
Griller
Tableau des grillades
 Faites chauffer la résistance de voû‐
te/gril porte fermée pendant 5 minu‐
tes environ.
Les données indicatives du mode de
cuisson recommandé qui figurent au ta‐
bleau sont en caractères gras.
N’activez pas le mode micro-ondes
pendant ce temps !
 Déposez les aliments à griller sur la
grille.
 En mode gril  et MO + Gril ,
vous devez sélectionner le mode de
cuisson, la puissance des microondes et le niveau de puissance du
gril.
 En mode Turbogril  et MO + Tur‐
bogril , vous devez sélectionner le
mode de cuisson, la puissance des
micro-ondes et la température.
Vérifiez l'état de cuisson des aliments
grillés passé le temps de cuisson pré‐
conisé le plus court.
Respectez les indications de durées, de
niveaux de cuisson ou de températures.
Elles tiennent compte des différents ty‐
pes de viandes et habitudes de cuis‐
son.
Niveau du gril (Gril , MO + Gril
)
– Niveau 3 : faites cuire les grillades
plates peu de temps, à faible distan‐
ce de la résistance.
 Risque de brûlure !
– Niveau 2 : pour un brunissage plus
léger, par exemple pour les gratins.
Utilisez des maniques pour remuer,
enfourner et enlever les aliments
chauds dans l'enceinte chaude.
– Niveau 1 : pour les grillades épais‐
ses, ne les enfournez pas trop près
de la résistance du gril.
 Enfournez l'aliment au niveau qui
convient (voir Tableau des grillades).
Température  (Turbogril , MO +
Turbogril )
 Fermez la porte.
En règle générale, optez pour la tempé‐
rature la moins élevée. Si la températu‐
re est trop élevée, la viande brunira bien
mais ne sera pas cuite à cœur. Pour les
pièces moins épaisses, nous recom‐
mandons généralement une températu‐
re de 220 °C et de 180 à 200 °C pour
les grillades plus épaisses.
 Retournez la viande après la moitié
du temps.
100
Griller
Préchauffage
Test de cuisson
Le préchauffage est nécessaire avant
de faire griller les aliments. Faites
chauffer la résistance de voute/gril por‐
te fermée pendant 5 minutes environ.
Pour vérifier où en est la cuisson, ap‐
puyez sur la viande avec le dos d'une
cuillère :
N’activez pas le mode micro-ondes
pendant ce temps !
Niveau 
– Gril , MO + Gril  :
Selon l'épaisseur des aliments, en‐
fournez ces derniers au niveau 2 ou 3
en partant du bas.
– Turbogril , MO + Turbogril  :
selon l'épaisseur des aliments, en‐
fournez ces derniers au niveau 1 ou 2
en partant du bas.
Temps de cuisson des grillades 
– Faites griller les filets de viande/pois‐
son 6 à 8 minutes de chaque côté.
Pour des temps de cuisson homogè‐
nes en mode Gril, choisissez des
morceaux de même épaisseur.
Bleu :
lorsque la viande est enco‐
re très souple, elle est en‐
core rouge à l'intérieur.
à point :
lorsque la cuillère s'enfon‐
ce peu, la viande est rosée
à l'intérieur.
Bien cuit : lorsque la cuillère s'enfon‐
ce à peine, la viande est
bien cuite.
De manière générale, vérifiez la cuisson
après le temps le court indiqué.
Remarque : Si la surface des grandes
pièces de viande est déjà bien brune
mais que la viande n'est pas cuite à
cœur, enfournez la grillade à un niveau
plus bas ou réduisez la température du
gril. Cela évite que la surface brunisse
trop.
– Les morceaux un peu plus épais doi‐
vent cuire 7 à 9 minutes de chaque
côté.
– Les préparations de type paupiette
doivent cuire une dizaine de minutes
par cm d'épaisseur.
101
Griller
En mode de cuisson avec Gril, faites chauffer la résistance de voute/gril porte
fermée pendant 5 minutes environ. Pendant ce temps, n’activez pas le mode
micro-ondes !
Plat grillé
Aliments plats
Biftecks
Burger
*)


[min] 1)

[°C]

[min] 1)
3
18–22
220
10–16
3
1ère face :
16-18
2e face : 12-14
–
–
–
–
–
220
220
220
15–20
15–20
14–18

à partir du
bas
Niveau
2/3 2)
2
2
2

Brochettes
Brochettes de volaille
Escalope
2/3 2)
–
–
–
Boulettes de bœuf
2/3 2)
3
20–25
220
20–25
Saucisse à griller
2/3 2)
3
15–20
–
–
2/3
2)
3
15–20
–
–
2/3
3
2)
–
–
220
20–25
3
5–7
–
–
3
3
5–9
10–12
–
220
–
6–8
3
4–8
220
7–10
1/2
50–60
180-200
45–55
35–45
80–100
100–120
Filet de poisson
Truites
Faire dorer des toasts
Croque Hawaï
Tomates
*)
Pêches
Aliments plus épais
Poulet, env. 1 kg
Rôti roulé Ø 10 cm, env.
1,5 kg
Jarret de porc, env. 1 kg
2
2/3 2)
2
1/2 3)
1
1/2
80–100
150 W + 200 4)
180–200
1
–
–
180–200
 Niveau /  Grand gril /  Turbogril /  Température /  Grillades
*)
Les dispositions de la norme EN 60350 s’appliquent également pour les réglages.
1)
Retournez les aliments à mi-cuisson.
2)
Choisissez le niveau en fonction de la taille des aliments à griller.
3)
Avec le mode Turbogril , utilisez le niveau 2 en partant du bas.
4)
Sélectionnez le mode de fonctionnement MO + Turbogril .
102
Micro-ondes : Décongélation, réchauffage et cuisson
Décongé‐
lation
Réchauf‐
fage
Cuisson
Mode de
cuisson
/

80 W
Aliments très fragiles : crème, beurre,
gâteaux à la crème et au beurre, froma‐
ge
150 W
tous les autres aliments
450 W
Aliments bébé
600 W
850 W
Plats variés ; plats surgelés qui ne doi‐
vent pas dorer
1000 W
Boissons


850 W
Faire bouillir
Convient pour :
Gratins ; riz au lait, semoule ; aliments
surgelés qui ne doivent pas brunir
450 W
Cuisson nor‐
male
150 W
Cuire douce‐
ment
Choisissez un programme combiné si vous souhaitez raccourcir
le temps de cuisson tout en dorant votre plat.

300 W +
160–180 °C
Saisir la viande à une température éle‐
vée et la cuire à une température moins
élevée.

300 W +
150–170 °C
Plats qui doivent être gratinés et dorés,
par ex. les gratins
 Mode de cuisson Micro-ondes / Puissance micro-ondes /  Micro-ondes + Rôtissa‐
ge automatique /  Micro-ondes + Chaleur tournante Plus /  Température
Les aliments qui sortent du réfrigérateur nécessitent un temps de réchauffage ou de cuis‐
son plus long que les aliments conservés à température ambiante. Le temps de réchauffage
requis dépend de plusieurs facteurs : température de départ, quantité, nature et structure
des aliments.
103
Micro-ondes : Décongélation, réchauffage et cuisson
Avant toute décongélation, ré‐
chauffage, cuisson
Après l'opération de décongé‐
lation, réchauffage, cuisson
 Déposez les aliments à décongeler /
cuire dans une assiette ou un plat al‐
lant au four micro-ondes puis cou‐
vrez.
Les temps de repos permettent une dif‐
fusion homogène de la température
dans le plat.
 Posez le récipient au milieu du plat en
verre au niveau 1 à partir du bas.
Modes de cuisson combinés
 N'utilisez que des récipients thermo‐
résistants pouvant être utilisés avec
les micro-ondes.
En règle générale, ne couvrez pas les
aliments.
Lorsque vous utilisez le mode Microondes + Rôtissage automatique  et
Micro-ondes + Gril , ne couvrez
pas les aliments, sans quoi ils ne do‐
reront pas.
 Insérez le plat en verre au niveau 2 à
partir du bas.
Placez les plats cuisinés emballés
dans des barquettes en aluminium di‐
rectement dans le plat en verre.
Pendant l'opération de décon‐
gélation, réchauffage, cuisson
 Retournez, séparez ou remuez plu‐
sieurs fois les aliments. Remuez les
aliments des bords vers le centre, car
les bords se réchauffent plus rapide‐
ment.
104
 Laissez reposer les aliments quel‐
ques minutes à température ambian‐
te afin que la diffusion de la tempéra‐
ture dans le plat soit plus homogène.
 Risque de brûlure !
Après les avoir fait réchauffer, re‐
muez ou agitez bien les plats, en
particulier les aliments pour bébés et
enfants puis goûtez-les pour prévenir
tout risque de brûlures de votre bé‐
bé.
 Risque de brûlures !
Lors du réchauffage, la chaleur se
dégage au cœur des aliments et le
plat reste donc proportionnellement
plus froid, exception faite de la faïen‐
ce allant au four. Le plat se réchauffe
uniquement par la chaleur transmise
par les aliments.
Enfilez toujours des maniques avant
de sortir un plat du four.
 Veillez toujours à ce que les aliments
soient suffisamment réchauffés et
cuits.
 En cas de doute, préférez un temps
de réchauffage/cuisson un peu plus
long.
 Faites cuire suffisamment les denrées
facilement périssables comme le
poisson, la volaille, la viande hachée.
Micro-ondes : Décongélation, réchauffage et cuisson
Conseils pour le réchauffage
 Risque de brûlures ! Les ali‐
ments pour bébé ne doivent jamais
être trop chauds.
Réchauffez les aliments pour bébés
de 30 à 60 secondes à 450 °watts.
Quand le four fonctionne, la pression
interne de l'enceinte est telle qu'elle
peut faire exploser ces contenants.
Ne réchauffez jamais des aliments
solides ou liquides dans des bouteil‐
les ou des récipients fermés. Com‐
mencez par ouvrir les récipients puis
retirez les couvercles et tétines des
biberons avant de les placer au four.
Les œufs peuvent éclater.
Ne réchauffez jamais d'œufs durs,
même sans coquille, en mode microondes .
Lorsqu'on fait bouillir ou que l'on ré‐
chauffe des liquides, la température
d'ébullition peut être atteinte sans
que les bulles de vapeur aient eu le
temps de se former. En effet le liqui‐
de ne bout pas de manière homogè‐
ne
et ce retard d’ébullition peut déclen‐
cher la formation soudaine de bulles
de vapeur suivie d'un débordement
avec projections au moment de sor‐
tir le récipient du four micro-ondes
ou s'il se renverse. La formation de
bulles peut même être si importante
que la porte du four s’ouvre toute
seule.
Évitez un retard d'ébullition, en mé‐
langeant le liquide avant de le ré‐
chauffer. Attendez au moins 20 se‐
condes après l'avoir réchauffé, avant
de sortir le récipient de l'enceinte de
cuisson. Vous pouvez en plus placer
dans le récipient, lorsqu'il chauffe,
un bâtonnet ou tout autre objet simi‐
laire, si disponible.
105
Micro-ondes : Décongélation, réchauffage et cuisson
Conseils pour la cuisson
Les aliments à peau ferme tels que
les tomates, les petites saucisses,
les pommes de terre en robe des
champs, les aubergines sont sus‐
ceptibles d'éclater lorsque vous les
réchauffez.
Pensez à les piquer en plusieurs en‐
droits avant cuisson ou à les inciser
afin que l'eau qu'ils contiennent
puisse s'évacuer.
Si vous cuisez des œufs avec coquil‐
le, ils peuvent éclater même après
avoir été sortis de l'enceinte du four.
Le cas échéant, utilisez une vaisselle
adaptée. Ne réchauffez jamais vos
œufs durs en mode microondes .
Quand vous faites chauffer les œufs
sans leur coquille, la pression exer‐
cée sur le jaune peut faire gicler ce
dernier après cuisson.
Piquez la membrane qui entoure le
jaune d'œuf plusieurs fois au préa‐
lable.
106
Micro-ondes : Décongélation, réchauffage et cuisson
Utilisation
Conseils et instructions
Décongeler de grandes
Vous pouvez glisser le plat en verre au niveau 1 à
quantités d'aliments (ex. : 2 partir du bas pour recueillir l'eau de décongélation.
kg de poisson)
Réchauffage de plats
Utilisez toujours un couvercle, sauf lorsque vous ré‐
chauffez des aliments panés.
Cuisson de légumes
Ajoutez un peu d'eau si les légumes ne sont pas
frais. Les temps de cuisson des légumes dépendent
de leur nature. Les légumes frais contiennent davan‐
tage d'eau et cuisent donc plus rapidement.
Cuisson de plats cuisinés
surgelés
Vous pouvez décongeler et réchauffer ou cuire en
une seule fois des plats cuisinés surgelés. Veillez à
respecter les instructions figurant sur l'emballage.
Tableaux de décongélation, réchauffage et cuisson en mode
micro-ondes 
Les conseils suivants s'appliquent aux tableaux suivants :
 Veuillez respecter les puissances micro-ondes, durées et temps de repos indi‐
qués. Ils tiennent compte de la nature, de la quantité et de la température de
départ des aliments.
 Choisissez en règle générale le temps intermédiaire.
 Placez les aliments au niveau 1 en partant du bas.
107
Micro-ondes : Décongélation, réchauffage et cuisson
Tableau de décongélation des plats
Produits laitiers
Crème fraîche
Beurre
Tranches de fromage
Lait
Fromage blanc
Pains et gâteaux
Quatre-quarts (1 part)
Quatre-quarts
Tarte aux fruits (3 parts)
Gâteau au beurre (3 parts)
Gâteau à la crème (1 part)
Gâteau à la crème (3 parts)
Pâte levée, feuilletée (4 pièces)
Fruits
Fraises, framboises
Groseilles / Cassis
Prunes
Viande
Steak haché
Poulet
Légumes
Petits pois
Asperges
Haricots
Chou rouge
Épinards
Quantité

[W]

[min]

[min]1)
250 ml
250 g
250 g
500 ml
250 g
80 W
80 W
80 W
150 W
150 W
13–17
8–10
6–8
14–16
10–12
10–15
5–10
10–15
10–15
10–15
environ 100 g
environ 300 g
environ 300 g
environ 300 g
environ 100 g
environ 300 g
150 W
150 W
150 W
150 W
80 W
80 W
150 W
1–2
4–6
6–8
5–7
1:30
4–4:30
6–8
5–10
5–10
10–15
5–10
5–10
5–10
5–10
250 g
250 g
500 g
150 W
150 W
150 W
7–8
8–9
12–16
5–10
5–10
5–10
500 g
1000 g
150 W
150 W
16–18
34–36
5–10
5–10
250 g
250 g
500 g
500 g
300 g
150 W
150 W
150 W
150 W
150 W
8–12
8–12
13–18
15–20
12–14
5–10
10–15
10–15
10–15
10–15
 Puissance micro-ondes /  Temps de décongélation /  Temps de repos
1)
Laissez reposer les aliments à température ambiante. Pendant ce temps de repos, la
température se répartit de manière uniforme dans les aliments.
108
Micro-ondes : Décongélation, réchauffage et cuisson
Tableau de réchauffage des plats
Quantité
Boissons 2)
Café (température de la boisson 60-65
°C)
Lait (température de la boisson 60-65
°C)
Faire bouillir de l'eau
Biberon (lait)

[W]

[min:sec]

[min]1)
1 tasse (200 ml)
1000 W 00:50–1:10
–
1 tasse (200 ml)
1000 W 1:00–1:50 3)
–
1 tasse (125 ml)
200 ml env.
1000 W 1:00–1:50
450 W 00:50–1:00
–
1
3)
Vin chaud, grog (température de con‐
sommation 60 – 65 °C)
Plats 3)
Aliments pour enfants (température
ambiante)
Côtelette, grillée
Filet de poisson, grillé
Rôtis en sauce
Garnitures
Légumes
Sauce pour rôti
Soupes/potées
Soupes/potées
1 verre (200 ml)
1000 W 00:50–1:10
–
1 verre (200 g)
450 W
00:30–1:00
1
200 g
200 g
200 g
250 g
250 g
250 ml
250 ml
500 ml
600 W
600 W
600 W
600 W
600 W
600 W
600 W
600 W
3:00–5:00
3:00–4:00
3:00–5:00
3:00–5:00
4:00–5:00
4:00–5:00
4:00–5:00
7:00–8:00
2
2
1
1
1
1
1
1
 Puissance micro-ondes /  Temps de décongélation /  Temps de repos
1)
Laissez reposer les aliments à température ambiante. Pendant ce temps de repos, la
température se répartit de manière uniforme dans les aliments.
2)
Évitez un retard d'ébullition, en mélangeant le liquide avant de le réchauffer. Attendez au
moins 20 secondes après l'avoir réchauffé, avant de sortir le récipient de l'enceinte de
cuisson. Vous pouvez en plus placer dans le récipient, lorsqu'il chauffe, un bâtonnet ou
tout autre objet similaire, si disponible.
3)
Ces indications de durée se basent sur une température des aliments avant cuisson d'en‐
viron 5 °C.
Quant aux aliments qui ne se conservent pas au réfrigérateur, considérez qu'ils sont à
une température ambiante d'environ 20 °C.
Exception faite des aliments pour bébés et des sauces fouettées à la texture délicate,
nous recommandons une température de réchauffage de 70-75 °C environ.
109
Micro-ondes : Décongélation, réchauffage et cuisson
Tableau de cuisson des plats
Quantité
Viande
Boulettes en sauce (400 g de viande)
Ragoût de veau (750 g de viande)
Volaille
Poulet à la moutarde
Émincé de poulet sauce curry
Risotto de volaille
Poisson
Filet de poisson en sauce
Curry de poisson
Légumes frais
Carottes
Chou-fleur (bouquets)
Petits pois
Poivron émincé
Bâtonnets de chou-rave
Choux de Bruxelles
Asperges
Brocolis (bouquets)
Poireaux
haricots verts
Légumes surgelés
Petits pois, julienne de légumes
Épinards
Choux de Bruxelles
Brocoli
Poireaux
Desserts
Gratin au fromage blanc (500 g)
Coulis aux fruits (500 ml de jus ou 500 g de
fruits)
850 W + 450 W

 [min]
 [min] [min] 1)
10–12
16
+
–
15
2–3
2–3
environ 800 g
environ 900 g
environ 1,6 kg
4
5
10
+
+
+
12
12
15
2–3
2–3
3–5
environ 900 g
environ 1,5 kg
8–10
5
+
–
12
2–3
3–5
300 g
500 g
450 g
500 g
500 g
300 g
500 g
300 g
500 g
500 g
2
6
5
5
3
3
5
4
5
4
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
6
10
10
10
8
9
8
4
8
12
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
450 g
450 g
300 g
300 g
450 g
5
5
4
3
4
+
+
+
+
+
11
7
6
6
8
2
2
2
2
2
–
–
–
–
10–12
6–8
 Puissance micro-ondes /  Temps de cuisson /  Temps de repos
1)
Laissez reposer les aliments à température ambiante. Pendant ce temps de repos, la
température se répartit de manière uniforme dans les aliments.
110
Autres applications
Outre les programmes automatiques,
votre four propose différentes fonctions
utiles nommées Applications spéciales,
accessibles sous Autres programmes
:
–
Décongeler
–
Rôtissage automatique
–
Brunissage
–
Déshydrater
–
Réchauffer
–
Faire lever la pâte
–
MO + Gril
–
Pizza
–
Chauffage de la vaisselle
–
Vous trouverez en outre dans ce chapi‐
tre des informations sur les applications
suivantes :
– Stérilisation de conserves
– Produits surgelés/plats préparés
Présentation des modes de cuisson
(réchauffer des plats complets)
Présentation des modes de cuisson
Réglages 
Voir chapitre "Réglages".
111
Autres applications
Autres programmes 
Décongélation
Ce programme est conçu pour décon‐
geler en douceur des produits surgelés.
Utilisez de la vaisselle qui peut aller au
micro-ondes.
 Sélectionnez .
 Sélectionnez Décongeler.
 Sélectionnez la catégorie souhaitée.
 Réglez le poids du produit surgelé.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
L'air de l'enceinte de cuisson circule
pour décongeler en douceur les ali‐
ments.
112
 Risque de salmonelles !
Pour décongeler la volaille, respectez
les conditions de propreté.
N'utilisez pas l'eau de décongéla‐
tion.
Conseils
– Faites décongeler les aliments sans
leur emballage dans le plat en verre.
– Placez les volailles à décongeler sur
une grille avec le plat en verre endessous. Ainsi l'aliment ne baignera
pas dans l'eau de décongélation.
– Ne décongelez pas complètement les
viandes, les volailles ou les poissons.
Il suffit qu'ils soient un peu déconge‐
lés. La surface est alors assez souple
pour absorber les épices.
Autres applications
Brunissage
Le mode Brunissage est parfait pour la
cuisson douce de plats de type gratin
ou soufflés qui doivent être dorés sur le
dessus.
Vous pouvez régler une température
entre 100 et 230 °C.
 Sélectionnez .
 Sélectionnez "Brunissage" et modifiez
éventuellement la température pré‐
programmée.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Le tableau vous donne quelques exem‐
ples.
Plat


[°C]

[min]
Lasagnes
190
1
45–60
Gratin de pommes 180
de terre
1
55–65
Gratin de légumes 180
1
55–65
Gratin de pâtes
1
40–50
190
 Température /  Niveau/  Temps
de cuisson
Pour la préparation d'autres recettes,
référez-vous aux indications de tempé‐
rature et de temps de cuisson pour le
mode de cuisson Chaleur tournante
Plus .
113
Autres applications
Déshydrater
 Temps de séchage
Ce programme est conçu pour la con‐
servation traditionnelle par déshydrata‐
tion (séchage).
 Réduisez la température lorsque des
gouttes d'eau se forment dans l'en‐
ceinte.
Vous pouvez régler une température
entre 80 et 100 °C.
La condition est que les fruits et les lé‐
gumes soient frais et bien mûrs et ne
soient pas abîmés.
 Préparez les aliments.
– Éplucher éventuellement les pom‐
mes, enlever le cœur et couper en
rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
– Dénoyauter éventuellement les pru‐
nes.
– Éplucher les poires, les épépiner et
les couper en tranches.
– Éplucher les bananes et les couper
en rondelles.
– Nettoyer les champignons, les cou‐
per en deux ou les émincer.
 Répartissez uniformément les ali‐
ments à sécher sur le plat en verre ou
la grille.
 Sélectionnez .
 Sélectionnez Déshydrater.
 Modifiez éventuellement la tempéra‐
ture préprogrammée et réglez le
temps de cuisson.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Aliment à sécher

Fruits
2–8 heures
Légumes
3–8 heures
114
 Risque de brûlure !
Mettre des maniques pour retirer
l'aliment.
 Laissez refroidir les fruits ou légumes
séchés.
Les fruits séchés doivent être entière‐
ment secs mais tendres et élastiques.
Lorsque vous les piquez ou que vous
les coupez, il ne doit pas y avoir de
jus.
 Stockez-les dans des bocaux ou boî‐
tes hermétiques.
Autres applications
Réchauffage
Faire lever la pâte
Ce programme est conçu pour réchauf‐
fer des plats.
Ce programme est conçu pour faire le‐
ver des pâtes.
Utilisez de la vaisselle qui peut aller au
micro-ondes.
 Couvrez les plats à réchauffer sur le
plat en verre.
 Sélectionnez .
 Sélectionnez Réchauffer.
 Sélectionnez la catégorie souhaitée.
 Réglez le poids de l'aliment.
Vous pouvez régler une température
entre 30 et 50 °C.
 Sélectionnez .
 Sélectionnez Faire lever la pâte.
 Modifiez éventuellement la tempéra‐
ture préprogrammée et réglez le
temps de cuisson.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
 Risque de brûlure !
Pensez à enfiler des gants de cuisine
pour retirer le plat du four. Quelques
gouttes d'eau peuvent se former sur
le dessous des plats.
115
Autres applications
Pizza
Chauffage de la vaisselle
Ce programme est conçu pour cuire
des pizzas.
Ce programme est conçu pour réchauf‐
fer des assiettes.
Vous pouvez régler une température
entre 160 et 250 °C.
Vous pouvez régler une température
entre 50 et 80 °C.
 Sélectionnez .
 Sélectionnez Pizza.
Utilisez de la vaisselle résistante à la
chaleur.
 Modifiez éventuellement la tempéra‐
ture préprogrammée et réglez le
temps de cuisson.
 Introduisez la grille au niveau 1 et
placez la vaisselle à chauffer sur la
grille.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
 Sélectionnez .
 Sélectionnez Chauffage de la vaisselle.
 Modifiez éventuellement la tempéra‐
ture préprogrammée et réglez le
temps de cuisson.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
 Risque de brûlure !
Enfilez toujours des maniques avant
de sortir un plat du four.
116
Autres applications
Stérilisation de conserves
Récipients à stériliser
 Risque de blessures !
Lorsqu’elles sont chauffées, les boî‐
tes de conserve fermées subissent
progressivement une surpression et
risquent d’éclater.
N'utilisez donc pas le four pour stéri‐
liser ou réchauffer les boîtes de con‐
serve.
Utilisez uniquement des bocaux spé‐
ciaux vendus dans des magasins spé‐
cialisés.
– Chaleur Tournante Plus  : Bocaux,
bocaux munis d’un couvercle à vis‐
ser
– Micro-ondes  : Bocaux confor‐
mes à une utilisation au micro-ondes
fermés avec des attaches ou du ru‐
ban adhésif transparent conformes à
une utilisation au micro-ondes.
Préparations
Les indications concernent un nombre
maximum de 5 bocaux d'une contenan‐
ce de 0,5 l.
 Préparez les bocaux. Remplissez-les
au maximum jusqu'à 2 cm du bord.
 Placez le plat en verre au niveau 1 en
partant du bas et posez-y les bo‐
caux.
Formation d'étincelles provoquées
par des attaches métalliques !
Fermez les bocaux avec des atta‐
ches spéciales micro-ondes ou du
scotch transparent. N'utilisez pas
d'attaches métalliques.
117
Autres applications
Préparation de conserves avec Cha‐
leur tournante Plus 
Préparation de conserves avec le
micro-ondes 
 Sélectionnez le mode de cuisson
Chaleur tournante Plus  et une
température de 150 à 170 °C.
 Sélectionnez le mode microondes  et une puissance de
850 W.
 Attendez jusqu'à ébullition, c'est-àdire jusqu'à ce que des bulles remon‐
tent régulièrement dans les bocaux.
 Attendez jusqu'à ébullition, c'est-àdire jusqu'à ce que des bulles régu‐
lières remontent le long des bocaux.
Patientez 3 minutes pour un bocal et
environ 15 minutes pour 5 bocaux.
Réduisez immédiatement la tempé‐
rature pour éviter un débordement.
Fruits et cornichons
 Dès que le liquide commence à
bouillir dans les bocaux, éteignez le
four et laissez-y les bocaux pendant
25 à 30 minutes supplémentaires.
Légumes
 Réduisez la température à 100 °C
dès que l'ébullition est visible dans
les bocaux.

[min]
Asperges et ca‐
rottes
60–90
Pois et haricots
90–120
 Temps de stérilisation
 À la fin du temps de stérilisation, étei‐
gnez le four et laissez encore les bo‐
caux dans l’enceinte de cuisson
chaude pendant 25 à 30 minutes
supplémentaires.
118
Réduisez immédiatement la puissan‐
ce pour éviter un débordement.
Fruits et cornichons
 Dès que le liquide commence à
bouillir dans les bocaux, éteignez le
four et laissez-y les bocaux pendant
25 à 30 minutes supplémentaires.
Légumes
 Réduisez la puissance à 450 W dès
que l'ébullition est visible dans les
bocaux.

[min]
Asperges et ca‐
rottes
environ 15
Pois et haricots
environ 25
 Temps de stérilisation
 Éteignez le four après la durée de
stérilisation.
Autres applications
Après la stérilisation
 Risque de brûlure !
Pensez à enfiler des gants de cuisine
pour retirer les bocaux du four.
 Retirez les bocaux de l'enceinte de
cuisson.
 Laissez reposer recouvert d’un tor‐
chon pendant 24 heures dans un en‐
droit à l’abri des courants d’air.
 Enlevez les attaches ou le ruban ad‐
hésif.
 Vérifiez que tous les bocaux sont
bien fermés.
119
Autres applications
Produits surgelés/plats prépa‐
rés
Conseils
Gâteaux, pizzas, baguettes
– Faites cuire ces plats sur la grille,
avec du papier sulfurisé.
– Sélectionnez la plus basse des tem‐
pératures indiquées sur le paquet.
Pommes frites, croquettes ou pro‐
duits semblables
– Cuisez ce type d'aliments surgelés
dans le plat en verre
tapissé de papier cuisson.
– Sélectionnez la plus basse des tem‐
pératures indiquées sur le paquet.
– Retournez les aliments plusieurs fois.
120
Préparation
Cuire les aliments en douceur est
bon pour la santé.
Par exemple, vous devez laisser do‐
rer les gâteaux, les pizzas, les frites
ou autres sans les laisser trop brunir.
 Sélectionnez la température et le mo‐
de de cuisson indiqués sur le paquet.
 Préchauffez l'enceinte de cuisson.
 Enfournez le plat à la hauteur préco‐
nisée sur l'emballage dans l'enceinte
de cuisson préchauffée.
 Contrôlez les aliments après le temps
de cuisson recommandés sur l'em‐
ballage.
Données à l'intention des instituts de contrôle
Plats testés selon EN 60350 (mode micro-ondes )
Plat testé
Décongélation de fram‐
Mode de
cuisson

[W]

[min]
 1)
[min]
Remarque

150
7
3–5
Décongeler sans couver‐
cle

150
16–18
5–10
Couvrir le plat, retourner à
mi-cuisson

600+450
7+11
5

300+180 °C
30–35
5
Récipient : Pyrex
03.838.80, Longueur 28
cm, cuire à découvert,
placer le plat dans l'en‐
ceinte de cuisson dans le
sens de la longueur.
Récipient : Pyrex
03.827.80

450
7:30–8:30
5

600+450
3+17–19
120
boises, 250 g 2)
Décongélation de viande
de bœuf hachée, 500 g
2)
Cuire un pain de viande,
900 g 2)
Cuisson d’un gratin dau‐
phinois, 1105 g 2)
Cuire une génoise, 475 g
2)
Cuire de la crème aux
œufs, 1000 g 2)
Récipient : Pyrex
03.827.80, cuire à décou‐
vert
Récipient : Pyrex 07.227.8
(25 x 25 cm)
 Puissance micro-ondes /  Micro-ondes + Chaleur tournante Plus /  Temps de dé‐
congélation ou de cuisson /  Temps de repos
1)
Laissez reposer les aliments à température ambiante. Pendant ce temps de repos, la
température se répartit de manière uniforme dans les aliments.
2)
Insérez le plat en verre au niveau 1 à partir du bas.
121
Données à l'intention des instituts de contrôle
Plats testés selon EN 60350 (mode de fonctionnement sans
micro-ondes)
Plat testé
Moule/plat en verre

niveau en
partant du
bas
Sprits
1 plat en verre
2
2 plats en verre
2+3
Gâteau de Savoie
Moule démontable, Ø 26
2
cm, foncé
Tarte aux pommes
Moule démontable, Ø 20
1
(Apple pie)
cm, foncé
Petits cakes
1 plat en verre
2
2 plats en verre
2+3
Faire dorer des toasts Grille
3
Burger en mode gril
(12 pièces)
Grille et plat en verre
2
Mode de
cuisson

[°C]

[min]



140
140
170
42–49
42–49
32–37

160
110–120



150
140
–

–
30–36
44–50
5–7
+ Préchauffage 5
mn
Recto : 16-18,
Verso : 12-14
+ préchauffage 5
minutes
 Chaleur tournante Plus /  Gril /  Niveau /  Température /  Temps de cuisson
122
Nettoyage et entretien
 Risque de brûlure !
Produits à ne pas utiliser
Les résistances doivent être éteintes.
L'enceinte doit avoir refroidi.
Pour éviter d'endommager les surfaces
en les nettoyant, n'utilisez pas :
 Risque de blessure !
– de détergent contenant de la soude,
de l'ammoniaque, de l'acide ou du
chlore,
La vapeur d'un nettoyeur vapeur
pourrait parvenir sur les composants
et provoquer un court-circuit.
N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur
pour nettoyer votre four.
Toutes les surfaces peuvent subir
des altérations de couleur ou d'as‐
pect si vous utilisez des produits de
nettoyage non adaptés. La façade
du four s'abîme particulièrement si
vous la nettoyez avec des nettoyants
pour four.
Toutes les surfaces sont suscepti‐
bles de se rayer. Les surfaces en
verre peuvent même se fissurer.
Enlevez immédiatement les restes de
détergent.
Des dépôts incrustés risquent aussi
d'endommager l'appareil.
Nettoyez l'enceinte de cuisson,
l'intérieur de la porte et le joint de
porte dès qu'ils ont refroidi. Si vous
attendez trop longtemps, le nettoya‐
ge sera plus difficile, voire impos‐
sible dans les cas extrêmes.
Vérifiez si la porte et le joint de porte
sont toujours intacts. N'utilisez pas
les modes avec micro-ondes tant
que l'appareil n'a pas été réparé par
un technicien du service après-ven‐
te.
– de produit détartrant sur la façade du
four,
– de produit abrasif tel que poudres et
laits à récurer, pierre de nettoyage,
– de détergent contenant des solvants,
– de produit nettoyant pour inox,
– de liquide vaisselle,
– de produit à vitres,
– de détergent pour table de cuisson
vitrocéramique,
– d'éponge avec tampon abrasif, de
brosses ou d'éponges contenant des
restes de produit détergent,
– de gomme de nettoyage,
– de grattoirs métalliques,
– de laine d'acier,
– de spirale à récurer en inox,
– évitez également de frotter excessi‐
vement à un seul endroit avec un us‐
tensile de nettoyage abrasif,
– de produits de nettoyage pour four*.
* En cas de salissures particulière‐
ment tenaces, ceci est autorisé sur
les surfaces pourvues d'un revête‐
ment PerfectClean.
123
Nettoyage et entretien
Si les salissures ne sont pas nettoy‐
ées rapidement, elles peuvent s'in‐
cruster avec le temps. Si vous utili‐
sez plusieurs fois votre four sans le
nettoyer, le nettoyage sera d'autant
plus difficile ensuite.
Nous vous conseillons de les net‐
toyer immédiatement.
Seul le plat en verre peut être lavé au
lave-vaisselle.
Conseils
– Les taches de jus de fruits et de pâte
qui coulent des moules s'enlèvent
mieux tant que le four est encore un
peu chaud.
– Pour un nettoyage plus confortable,
vous pouvez abaisser la résistance
de voûte/gril de la voûte.
– Pour neutraliser les odeurs présentes
dans l’enceinte de cuisson, faites-y
bouillir une tasse d’eau additionnée
d’un peu de jus de citron pendant
quelques minutes.
124
Salissures normales
Le four est endommagé en raison de
liquide à l'intérieur de l'appareil.
Ne lavez pas l’enceinte avec un chif‐
fon trop humide, sans quoi l'eau
pourrait pénétrer par les orifices à
l'intérieur de l'appareil.
 Il est conseillé de nettoyer les salis‐
sures normales immédiatement avec
de l'eau, du liquide vaisselle et une
éponge ou un chiffon en microfibres
propre.
 Éliminez tout résidu de nettoyant à
l'eau claire. Ceci est particulièrement
important avec les pièces traitées
PerfectClean, car les restes de pro‐
duit de nettoyage affectent l'effet an‐
ti-adhésif.
 Séchez ensuite les surfaces nettoy‐
ées à l’aide d’un chiffon doux.
Nettoyage et entretien
Salissures incrustées
Les taches de jus de fruit ou de jus
de viande peuvent laisser des traces
ou des taches mates sur les surfaces
émaillées. Elles n'affectent cepen‐
dant pas les propriétés d'utilisation.
Il est inutile d'essayer d'enlever ces
taches à tout prix. N'utilisez que les
produits préconisés.
 Déposer un peu d'eau chaude addi‐
tionnée de produit vaisselle sur les
salissures incrustées et attendez
quelques minutes.
 Après le temps d'action, vous pouvez
utiliser le côté grattoir d'une éponge
pour vaisselle.
 Rincez ensuite soigneusement à l'eau
claire et séchez les surfaces.
 Pour éliminer les salissures les plus
tenaces, appliquez le nettoyant pour
four Miele sur la surface pourvue
d'un revêtement PerfectClean une
fois qu'elle a refroidi. Laissez le pro‐
duit agir conformément aux indica‐
tions figurant sur le flacon.
Les produits nettoyants pour four
d'autres fabricants ne doivent être ap‐
pliqués que sur des surfaces refroidies
pendant une durée maximale de
10 minutes.
 Après le temps d'action, vous pouvez
utiliser le côté grattoir d'une éponge
pour vaisselle.
 Rincez bien les restes de nettoyant
pour four à l'eau claire et séchez les
surfaces.
125
Nettoyage et entretien
Abaisser la résistance du gril
Si la voûte de l'enceinte de cuisson est
très sale, vous pouvez abaisser la résis‐
tance du gril pour la nettoyer. Il est utile
de nettoyer régulièrement la voûte de
l'enceinte de cuisson à l'aide d'un chif‐
fon humide ou d'une éponge à vaissel‐
le.
La résistance de gril peut être en‐
dommagée.
Ne forcez pas pour abaisser la résis‐
tance de gril.
 Risque de brûlure !
Les résistances doivent être éteintes.
L'enceinte doit avoir refroidi.
 Abaissez la résistance du gril.
La plaque située sur la voûte de l'en‐
ceinte peut être endommagée.
N'utilisez pas le côté abrasif de
l'éponge pour nettoyer la voûte de
l'enceinte.
 Pour abaisser la résistance du gril,
dévissez l'écrou.
 Nettoyez la voûte de l'enceinte de
cuisson à l'aide d'un chiffon humide
ou d'une éponge à vaisselle.
 Après le nettoyage, rabattez la résis‐
tance du gril vers le haut. Remettez
l'écrou en place et serrez-le.
126
En cas d'anomalie
Vous pouvez résoudre la plupart des problèmes qui surviennent dans le cadre de
l'utilisation quotidienne. Le tableau suivant doit vous y aider.
Sollicitez le service après-vente (voir au dos) si vous ne trouvez pas l'origine du
problème et que vous ne pouvez pas le résoudre.
 Risque de blessure ! Seul un professionnel agréé par Miele est habilité à ef‐
fectuer des travaux d'installation et de maintenance sur les appareils électro‐
ménagers, ainsi que des réparations.
N'ouvrez jamais la carrosserie du four ! Des travaux d'installation et de mainte‐
nance non conformes peuvent faire courir un danger considérable à l'utilisateur.
Miele décline toute responsabilité en cas d'installation ou de réparation non
conforme.
Problème
Cause et solution
L'écran est sombre.
L'affichage de l'heure est désactivé. C'est pour cette
raison que l'écran s'éteint lorsque le four est hors ten‐
sion.
 Dès que vous mettez le four sous tension, l'heure
s'affiche. Si vous souhaitez que l'heure apparaisse
en permanence à l'écran, vous devez activer l'affi‐
chage de l'heure (voir chapitre "Réglages - Heure Affichage").
Le four n’est pas sous tension.
 Vérifiez si le fusible de l'installation domestique a
sauté. Dans ce cas, avertissez un électricien ou le
service après-vente Miele.
Un processus ne dé‐
marre pas.
Pour utiliser le micro-ondes, la porte est encore ou‐
verte.
 Vérifiez si la porte est bien fermée.
En cas de sélection du mode micro-ondes, la puis‐
sance des micro-ondes et la durée ne sont pas défi‐
nies.
 Assurez-vous qu'un puissance et une durée soient
bien définies.
Dans le cas d’un mode combiné avec micro-ondes,
tous les réglages nécessaires ne sont pas définis.
 Vérifiez qu'une puissance de micro-ondes, un
temps de cuisson et une température sont défi‐
nies.
127
En cas d'anomalie
Problème
Cause et solution
Sécurité enfants  s'affi‐
La sécurité enfants  est activée.
che lorsque vous sélec‐  Vous pouvez la désactiver, le temps d'une cuis‐
tionnez un mode de
son, en maintenant OK pendant au moins 6 se‐
fonctionnement.
condes.
 Vous pouvez aussi désactiver la sécurité enfants
(voir chapitre "Sécurité enfants ").
L'enceinte ne chauffe
pas.
Le mode expo est activé.
Vous pouvez utiliser le four mais le chauffage de l'en‐
ceinte ne fonctionne pas.
 Désactivez le mode expo (voir chapitre "Régla‐
ges / Revendeur").
Une brève panne de courant s'est produite. La cuis‐
apparaît à son en cours a été interrompue.
 Arrêtez le four et remettez-le en marche.
 Redémarrez le processus de cuisson.
Panne d'électricité - opération interrompue
l'écran.
L'écran affiche 12:00.
La panne de courant a duré plus de 200 heures.
 Réglez la date et l'heure.
L'écran affiche Durée de
Le four a fonctionné pendant un temps anormalement
long et la coupure de sécurité s'est activée de ce fait.
 Validez avec OK. Effacez le message Opération terminée en sélectionnant .
fonctionnement maximum
atteinte.
Le four est alors à nouveau prêt à fonctionner.
 Défaut XX s'affiche à
l'écran.
Il s’agit d’un problème que vous ne pouvez pas ré‐
soudre seul(e).
 Contactez le service après-vente Miele.
Si vous ouvrez la porte
pendant un programme
en mode micro-ondes
, aucun bruit ne se
fait entendre.
Il ne s'agit pas d'une anomalie ! Si vous ouvrez la
porte pendant un programme en mode micro-ondes
, le contacteur de porte désactive le micro-ondes
et règle le ventilateur de refroidissement sur une vi‐
tesse inférieure.
Vous entendez encore
un bruit de fonctionne‐
ment après la fin de la
cuisson.
Le ventilateur de refroidissement continue à fonction‐
ner lorsqu’un programme est terminé (voir chapitre
"Réglages – Arrêt différé du ventilateur").
128
En cas d'anomalie
Problème
Cause et solution
Pendant une opération
avec micro-ondes, un
bruit anormal est audi‐
ble.
Vous avez utilisé de la vaisselle métallique lors d'une
cuisson en mode micro-ondes.
 Vérifiez si l’utilisation d’une vaisselle métallique ne
provoque pas des étincelles (voir chapitre " Vais‐
selle à utiliser avec le micro-ondes ").
Vous avez recouvert vos plats avec de l'aluminium
lors d'une cuisson en mode micro-ondes.
 Retirez tout élément recouvrant.
En cas de cuisson en mode micro-ondes, vous avez
utilisé la grille.
 Pour les cuissons en mode micro-ondes, utilisez
toujours le plat en verre.
Le four s'est arrêté au‐
tomatiquement.
Pour des raisons d'économie d'énergie, le four s'arrê‐
te automatiquement si vous n'entrez aucune com‐
mande pendant une certaine durée suite à un proces‐
sus de cuisson ou après avoir allumé le four.
 Rallumez le four.
Le gâteau n'est pas as‐
sez cuit bien que le
temps indiqué dans le
tableau de cuisson ait
été respecté.
La température sélectionnée est différente de celle de
la recette.
 Sélectionnez la température indiquée dans la re‐
cette.
Les quantités d'ingrédients sont différentes de la re‐
cette.
 Vérifiez si vous avez modifié la recette. Si vous
avez ajouté du liquide ou des œufs, la pâte est
plus humide et nécessite un temps de cuisson
plus long.
129
En cas d'anomalie
Problème
Cause et solution
Le gâteau/les biscuits
ne sont pas dorés uni‐
formément.
Une température ou un niveau erroné ont été choisis.
 Il y a toujours une certaine différence dans le de‐
gré de brunissage. En cas de grande disparité de
brunissage, vérifiez si vous avez choisi la tempéra‐
ture et le niveau de cuisson adaptés.
Le matériau ou la couleur du moule ne conviennent
pas au mode de cuisson choisi. Les moules clairs à
parois lisses donnent de moins bons résultats. Ils ré‐
fléchissent le rayonnement thermique du four. La cha‐
leur atteint plus difficilement les pâtisseries qui dorent
peu ou de façon irrégulière.
 Utilisez des moules mats et foncés.
Les aliments ne sont
pas suffisamment ré‐
chauffés ou cuits à la
fin du temps sélection‐
né en mode microondes .
Le micro-ondes n'a pas redémarré après l'interrup‐
tion.
 Recommencez l'opération jusqu'à ce que le plat
soit suffisamment chaud ou cuit.
Le plat refroidit trop vite
après le réchauffage ou
la cuisson avec les
micro-ondes.
Les propriétés des micro-ondes font que la chaleur
se forme d’abord sur les bords des aliments et se dif‐
fuse ensuite au centre. Si les aliments sont réchauffés
à une puissance élevée, il se peut qu'ils soient brû‐
lants à l'extérieur, mais pas encore chauds au centre.
L’équilibrage thermique qui suit réchauffe les aliments
à cœur et les refroidit à l’extérieur.
 Il est recommandé de sélectionner une puissance
plus basse et un temps de cuisson plus long, sur‐
tout pour réchauffer plusieurs plats différents,
comme dans le cas d'un menu.
Une durée trop brève a été sélectionnée pour cuire ou
réchauffer en mode micro-ondes.
 Vérifiez que le temps de cuisson sélectionné cor‐
respond bien à la puissance de micro-ondes con‐
figurée. Plus la puissance des micro-ondes est
basse, plus le temps de cuisson sera long.
L’éclairage de l’enceinte L’éclairage de l’enceinte de cuisson est réglé en usi‐
s’éteint rapidement.
ne pour s’éteindre automatiquement après 15 secon‐
des. Vous pouvez modifier ce réglage usine (voir
chapitre "Réglages – Éclairage").
130
En cas d'anomalie
Problème
Cause et solution
L'éclairage de l'encein‐
te ne s'active pas.
La lampe halogène est défectueuse.
 Risque de brûlure !
Les résistances doivent être éteintes. L'enceinte
doit avoir refroidi.
Le cache de la lampe se compose de deux élé‐
ments : un hublot et un socle.
Maintenez le cache de la lampe en le démontant
pour éviter qu'il tombe. Posez par ex. un torchon
sur la sole de l'enceinte et la porte ouverte pour les
protéger.
 Mettez le four hors tension. Débranchez la prise
de l'appareil ou ôtez le fusible correspondant de
l'installation domestique.
 Dévissez la vis du cache de la lampe avec un tour‐
nevis Torx (T20) et retirez celle-ci.
 Ne touchez pas la lampe halogène avec les doigts
nus. Veuillez suivre les instructions du fabricant.
Sortez la lampe halogène.
 Changez la lampe halogène (Osram 66725 AM/A,
230 V, 25 W, supporte jusqu'à 300 °C, socle G9).
 Insérez le hublot dans le socle et fixez le cache :
insérez l'ergot du socle dans l'évidement de la
voûte de l'enceinte. Pressez le socle contre la voû‐
te et fixez avec la vis.
 Remettez le four sous tension.
131
Service après-vente et garantie
Service après-vente
En cas de pannes auxquelles vous ne
pouvez remédier vous-même, contac‐
tez :
– votre revendeur Miele ou
– le service après-vente Miele.
Vous trouverez le numéro de télépho‐
ne du service après-vente au dos de
ce mode d'emploi et ses instructions
de montage.
Veuillez indiquer le modèle et la référen‐
ce de votre appareil.
Vous trouverez les informations sur la
plaque signalétique qui est visible lors‐
que la porte est ouverte, sur le cadre de
façade.
132
Conditions et durée de garan‐
tie
La durée de garantie est de 2 ans.
Vous trouverez de plus amples informa‐
tions dans le livret de garantie joint.
Raccordement électrique
Le four combiné micro-ondes est livré
avec un cordon d'alimentation et une fi‐
che en vue de son raccordement sur
courant alternatif de 50 Hz, 230 V.
Les appareils du groupe 2 génèrent une
énergie haute fréquence sous forme de
rayons électromagnétiques aux fins de
chauffer les aliments.
Prévoyez un fusible d'au moins 16 A.
Les appareils de la classe B sont desti‐
nés à un usage domestique.
Branchez exclusivement l'appareil à
une prise de courant réglementaire re‐
liée à la terre. L'installation électrique
doit être conforme à la norme
VDE 0100.
L’appareil doit être installé de telle sorte
que la prise de courant soit accessible.
En cas de non accessibilité de la prise
de courant ou de planification d'un rac‐
cordement permanent, l’installation doit
être équipée d’un dispositif de disjonc‐
tion sur chaque pôle.
On entend par dispositif de sectionne‐
ment conforme un interrupteur acces‐
sible avec une ouverture de contact
d'au moins 3 mm. En font partie les in‐
terrupteurs de protection, les fusibles et
les disjoncteurs (EN 60335).
Vous trouverez les données de bran‐
chement sur la plaque signalétique si‐
tuée à l'avant de l'enceinte de l'ap‐
pareil. Ces caractéristiques doivent cor‐
respondre à celle du réseau.
En cas d'endommagement du cordon
d'alimentation, un cordon d'alimenta‐
tion spécial doit impérativement être in‐
stallé par un technicien du service
après-vente Miele.
Ce four combiné micro-ondes répond
aux exigences de la norme européenne
EN 55011. Il est classé comme appareil
du groupe 2, classe B.
133
Croquis cotés pour le montage
Dimensions et niche
Les cotes sont indiquées en mm.
Encastrement dans un meuble haut
*
Four avec façade en verre
**
Four avec façade en métal
134
Croquis cotés pour le montage
Encastrement dans un meuble bas
En cas de combinaison avec une table de cuisson, respectez les consignes
d'encastrement de la table de cuisson.
*
Four avec façade en verre
**
Four avec façade en métal
135
Croquis cotés pour le montage
Cotes détaillées de la façade du four
Les cotes sont indiquées en mm.
A
H63xx : 45 mm
H64xx : 42 mm
B
Four avec façade en verre : 2,2 mm
Four avec façade en métal : 1,2 mm
136
Installation
 Le four ne peut être utilisé que
lorsqu'il est encastré.
 Raccordez le four au réseau électri‐
que.
 Insérez le four dans la niche et ajus‐
tez-le bien.
 Fixez le four avec les vis fournies aux
parois latérales de la niche.
137
S.A. Miele Belgique
Z.5 Mollem 480
1730 Mollem (Asse)
Réparations à domicile et autres renseignements : 02/451.16.16
E-mail: info@miele.be
Internet: www.miele.be
Miele Luxembourg S. à R.L.
Z.l. Luxembourg-Gasperich, 20, rue Christophe Plantin
Boîte postale 1011 – 1010 Luxembourg
Réparations: 49711-20, -22
Pièces de rechange: 49711-36
Informations générales: 49711-28, -29
Allemagne
Miele & Cie. KG
Carl-Miele-Straße 29
33332 Gütersloh
138
H6401BM

fr - BE
M.-Nr. 10 325 910 / 00
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