GeliSil Flot - DEVEZE BIOTECH OENOLOGIE

GeliSil Flot - DEVEZE BIOTECH OENOLOGIE
Fiche technique
CLARIFIANT
GELISIL FLOT
Gel de silice spécifique pour la flottation
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Applications
GeliSil Flot est un sol de silice liquide à 15 % adapté spécialement pour la flottation. Il est utilisable sur
tous types de moûts. Les particules de silice de GeliSil FLOT, chargées négativement, vont interagir
avec les protéines chargées positivement pour former des flocons. Ces flocons entraînent les particules
qui troublent le moût en suspension et donc accélèrent le procédé de flottation.
La mise en suspension est rapide, les lies plus compactes et peu volumineuses. On note que l’amertume
et le brunissement dus à la présence des polyphénols oxydables sont supprimés.
La flottation sera d’autant plus rapide et efficace si on associe GeliSil Flot à Gelclar Flot et Bento Flot.
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Mode d’emploi
Préparer une solution de GeliSil Flot à 25% dans de l’eau froide.
Mélanger énergiquement.
GeliSil FLOT est prêt à être utilisé.
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Doses d’emploi
Sur moûts, de 15 à 35 ml/hl
Il est préférable de faire des essais en laboratoire afin d’ajuster la dose optimale pour chaque moût.
Les doses se calculent en fonction du degré de limpidité voulu en fin de procédure.
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Conditionnement
Bidon de 25 kg
Cuve de 1000 Kg
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Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, ventilé et exempt d’odeurs.
c
Attention : GeliSil FLOT gèle à des températures inférieures à 0°
Conforme au Codex Œnologique International
Pour usage Œnologique
Pour l’élaboration de produits destinés à la consommation humaine directe.
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