Taylor | Model C709/C717 | Owner Manual | Taylor Model C709/C717 사용자 설명서

Taylor Model C709/C717 사용자 설명서
사용자
설명서
모델 C709 및 C717
열처리
소프트 아이스크림 냉동기
사용 설명서 원본의 번역본
062080KM
2005년 2월 4일 (최초 발행)
(2014년 3월 3일 업데이트됨)
정비가 필요할 때 신속히 참조할 수 있도록 이 페이지를 작성하십시오:
Taylor 공인 판매점:
주소:
전화:
팩스:
이메일:
정비:
부품:
설치일:
데이터 라벨에 있는 정보:
모델 번호:
일련번호:
전기 사양:
전압
사이클
위상
최대 퓨즈 크기:
A
최소 전선 전류용량:
A
© 2005 Taylor Company, Inc.
062080KM
어느 누구든지 이 설명서를 일부라도 무단 복제, 공개 또는 배포하는 것은 미국 및 기타 국가의 저작권법의
위반이 될 수 있어 최대 25만달러의 법정손해배상금이 부과될 수 있으며 추가로 민형사상의 처벌을 받을
수도 있습니다. 제반 권리 당사 보유.
Taylor Company
750 N. Blackhawk Blvd.
Rockton, IL 61072
목차
제1절
설치자 주의사항 ..........................................................................................
1
설치자 안전 ......................................................................................................................
1
현장 준비 ..........................................................................................................................
1
공냉식 냉동기 ...................................................................................................................
1
물 연결 (수냉식 냉동기만) ..............................................................................................
2
전기 연결 ..........................................................................................................................
2
비터 회전 ..........................................................................................................................
3
냉매 ...................................................................................................................................
3
제2절
조작자 주의사항 ........................................................................................
4
제3절
안전 ............................................................................................................
5
제4절
조작자 부품 식별 ......................................................................................
7
모델 C709.........................................................................................................................
7
모델 C709 싱글 스파우트 도어 및 비터 어셈블리 ........................................................
8
모델 C717.........................................................................................................................
9
모델 C717 3개의 스파우트 도어 및 비터 어셈블리....................................................... 11
이송 튜브 어셈블리 .......................................................................................................... 12
부속품 ............................................................................................................................... 13
브러시 ............................................................................................................................... 14
제5절
중요: 조작자 주의사항 ................................................................................ 15
기호 정의 .......................................................................................................................... 16
작동 화면 설명 ................................................................................................................. 18
냉동기 잠금장치 ............................................................................................................... 20
관리자 메뉴 ...................................................................................................................... 22
제6절
작동 절차 ..................................................................................................... 31
어셈블리 ............................................................................................................................ 31
냉동기 도어 어셈블리 ...................................................................................................... 32
소독 ................................................................................................................................... 37
기동 ................................................................................................................................... 39
일일 작동 종료 절차 ........................................................................................................ 40
일일 작동 개시 절차 ........................................................................................................ 41
수동 브러시 청소 ............................................................................................................. 42
모델 C709 및 C717
목차
목차 - 2 페이지
냉동 실린더에서 제품 배출하기 ...................................................................................... 43
헹구기 ............................................................................................................................... 43
호퍼 청소 .......................................................................................................................... 44
분해 ................................................................................................................................... 44
브러시 청소 ...................................................................................................................... 45
제7절
중요: 조작자 체크리스트 .......................................................................... 46
브러시 청소 및 소독 중................................................................................................... 46
세균수 문제해결 ............................................................................................................... 46
정기 유지보수 점검 .......................................................................................................... 46
겨울철 보관 ...................................................................................................................... 47
제8절
문제 해결 가이드 ........................................................................................ 48
제9절
부품 교체 일정 ............................................................................................ 52
제10절
장비에 대한 제한적 보증............................................................................ 53
제11절
부품에 대한 제한적 보증............................................................................ 55
주: 끊임없는 연구로 인해 기능이 지속적으로 개선되고 있습니다; 따라서 이 설명서의
정보는 고지없이 변경될 수 있습니다.
주: 공장에서 또는 허가 받은 번역 대리인(들)이 작성한 설명서만 원본 설명서로
간주됩니다.
© 2005 Taylor Company Inc. (최초 발행)
(2014년 3월 개정)
062080KM
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위반이 될 수 있어 최대 25만달러의 법정손해배상금이 부과될 수 있으며 추가로 민형사상의 처벌을 받을
수도 있습니다.
제반 권리 당사 보유.
Taylor Company
750 N. Blackhawk Blvd.
Rockton, IL 61072
모델 C709 및 C717
목차
제1절
설치자 주의사항
현장 준비
다음과 같은 정보는 안전 및 규제 지침으로서 이
설명서에 포함되었습니다. 설치 설명서 전부에 대해서는,
냉동기의 포장을 풀기 전에 냉동기가 설치될 지역을
설치 체크리스트를 참조하십시오.
살펴보십시오. 사용자와 장비에 대한 모든 잠재적
위험요인이 제거되었는지 확인하십시오.
설치자 안전
실내 전용: 이 냉동기는 통상적인 주위 온도가
70°~75°F (21°~24°C)인 옥내에서 작동하도록 설계되어
세계 모든 지역에서, 장비는 현존하는 현지
있습니다. 냉동기는 104°F(40°C)의 높은 주위 온도에서
법규에 따라 설치하여야 합니다. 문의 사항이 있으면
감소된 용량으로 만족스러운 성능을 발휘하였습니다.
현지 기관에 문의하십시오.
Taylor 장비의 설치 및 정비와 관련된 설치 및 정비
이 냉동기는 물분무 장치나 호스를 사용할 수
활동 중에는 모든 기본 안전 수칙을 반드시 준수하도록
있는 지역에 설치하지 않아야 합니다. 물분무 장치나
주의를 기울여야 합니다.

호스를 사용하여 냉동기를 헹구거나 청소하지 마십시오.
장비의 설치 및 수리는 공인 Taylor 정비
이 지침을 따르지 않으면 감전사를 초래할 수도
기사만이 수행하여야 합니다.

있습니다.
공인 정비 기사는 설치 또는 수리를 시작하기
전에 로크아웃/태그아웃 절차에 관한 업계
이 냉동기는 넘어지는 위험을 방지하기 위해
표준에 대하여OSHA 표준 29CFRI910.147 또는

현지의 해당 법규를 참고하여야 합니다.
평평한 표면 위에 설치해야 합니다. 어떠한 이유로든지
공인 정비 기사는 반드시 적절한
이 냉동기를 옮길 때는 극도로 조심하여야 합니다. 이
냉동기를 안전하게 옮기는 데는 2명 이상이 필요합니다.
개인보호장구(PPE)를 준비하고, 설치 및 정비
이를 따르지 않으면 사람이 부상을 입거나 장비가
중에 필요할 때는 이를 착용해야 합니다.

손상될 수도 있습니다.
공인 정비 기사는 전기 장비에 대한 작업을
하기 전에 금속으로 된 보석류, 반지, 시계
냉동기의 포장을 풀어 손상이 있는지 냉동기를
등을 모두 제거해야 합니다.
검사하십시오. 어떠한 손상이든지 발견되면 Taylor 공인
판매점에 알리십시오.
이 장비는 미국에서 제조된 것으로 미국 하드웨어
냉동기의 주 전원공급기는 수리를 시행하기
전에 전원을 차단해야 합니다. 이 지침을 따르지 않으면
규격을 갖추고 있습니다. 모든 미터법 환산값은
장비의 성능이 저하되거나 손상될 뿐만 아니라, 감전
근사값이며, 크기 별로 다릅니다.
또는 위험한 가동부로 인해 상해를 입거나 심지어
사망에 이를 수도 있습니다.
공냉식 냉동기
주: 모든 수리는 공인 Taylor 정비 기사가 시행해야
공기흡입구와 공기배출구를 막지 마십시오:
합니다.
C709: 양 측면에 최소 6” (152 mm) 및 후면에 0”의
통기 틈새가 필요합니다.
이 냉동기에는 심한 부상을 야기할 수 있는
C717:
날카로운 모서리가 많이 있습니다.
사방에
최소
3”
(76
mm)의
통기
틈새가
필요합니다. 따뜻한 공기의 재순환을 방지하기 위한
편향기를 설치하십시오.
모델 C709 및 C717
1
설치자 주의사항
이는 콘덴서들을 가로질러서 공기가 적절히 흐르게 해줄
현지 전기법규를 준수하십시오!
것입니다. 적절한 이격거리를 확보하지 못하면 냉동기의
냉동능력을 떨어뜨릴 수 있으며 압축기의 영구 손상을
일으킬 수도 있습니다.
각 냉동기에는 냉동기에 부착된 각 데이터 라벨에 맞는
전원공급기 1개가 필요합니다. 분기회로 과전류 보호
또는 퓨즈, 회로 전류용량 및 기타 전기 규격에
대해서는 냉동기의 데이터 라벨(들)을 살펴보십시오.
물 연결부
올바른 전원 연결을 위해, 전기함 안쪽에 부착된
(수냉식 장치만)
배선도를 참조하십시오.
수동 차단 밸브와 함께 적절한 냉수 공급장치가
구비되어야 합니다. 쉬운 연결을 위해 베이스 팬의
주의: 이 장비는 적절하게 접지해야 합니다!
아래쪽 또는 우측에 입구 및 출구용으로 2개의 3/8”
적절하게 접지하지 못하면 감전으로 인해 심한 부상을
I.P.S. 물 연결부가 구비되어야 합니다. 기계에 1/2”
입을 수 있습니다!
내경의 급수 라인을 연결해야 합니다. (현지 법규에서
허용할 경우, 유연한 라인을 권장합니다.) 현지 급수
조건에 따라 자동 급수 밸브가 이물질에 막히는 것을
이 냉동기에는 공인 설치자가 프레임의 후면에
방지하기 위해 물 스트레이너를 설치하는 것이 바람직할
적절하게 부착한 등전위 접지 러그가 구비되어 있습니다.
수도 있습니다. 물 “입구”와 물 “출구” 연결부는
설치 위치는 탈착식 패널과 장비의 프레임, 둘 모두에
하나씩만 존재합니다. 물 “출구” 라인에는 수동 차단
등전위 접합 기호(IEC 60417-1의 5021)로 표시되어
밸브를 설치하지 마십시오! 물은 항상 다음 순서로
있습니다.
흘러야 합니다: 첫째, 자동 급수 밸브를 통해, 둘째,
콘덴서를 통해, 그리고 셋째, 출구 이음부를 통해
개방된 트랩 배수구로.

들어오는 물 연결부 측에는 역류방지 장치가
전원코드와 플러그 또는 전원에서 기기를
차단하기 위한 또 다른 장치가 구비되어 있지
필요합니다. 적절한 구성 방법은 국가, 주 및 현지
않은 고정형 기기에는 최소 3 mm의 접점
법규를 참조하십시오.
간극이 외부 설비에 설치되어 있는 모든-전극
차단장치가 있어야 합니다.
전기 연결

고정 배선에 영구 결선되어 있거나 누설 전류가
10 mA를 초과할 수 있는 기기들은, 특히
미국에서, 이 장비는 미국전기규격(NEC), ANSI/NFPA
차단되어 있거나 장기간 사용하지 않을 때,
70-1987에 따라 설치하도록 되어 있습니다. NEC의
또는 최초 설치 중에 전류 누설을 방지하기
목적은 전기 사용으로 인해 발생하는 위험으로부터
위하여 현지 기준에 따라 공인 정비 기사가
사람과 재산을 실질적으로 보호하는 것입니다. 이
설치한 보호 장치(GFI 등)가 있어야 합니다.
규격에는 안전에 필요하다고 여겨지는 규정들이
포함되어 있습니다. 이 규정들을 준수하고 적절한

이 냉동기와 함께 사용된 전원공급 코드는
정비를 한다면 본질적으로 위험요소가 없는 설치를 할
보통의 폴리클로로프렌 또는 이와 동등한 합성
수 있을 것입니다!
탄성체 피복 케이블(코드 명칭 60245 IEC
세계의 다른 모든 지역에서, 장비는 현존하는 현지
57)보다 가볍지 않은 내유성 및 가요성 피복
법규에 따라 설치되어야 합니다. 현지 기관에
케이블이어야 하며, 단자에서 도체가 변형(꼬임
문의하십시오.
등)되지 않게 하고, 마모로부터 도체의 절연을
모델 C709 및 C717
2
설치자 주의사항
보호하는 적절한 코드 고정장치가 함께
설치되어야 합니다.
AHRI 표준 700 규격에 부합하는 R404A
냉매만 사용하십시오. 어떤 다른 냉매를 사용하게 되면
전원공급 코드가 손상된 경우, 위험을 방지하기
사용자 및 조작자가 예기치 않은 안전 위험요소에
위하여, 제조업체, 제조업체의 정비 대행업체
노출될 수도 있습니다.
또는 유사한 자격을 갖춘 자가 그 코드를
교체하여야 합니다.
비터 회전
냉매액이 피부에 분무되어 닿으면 피부조직이
심하게 손상될 수도 있습니다. 눈과 피부가 보호되게
하십시오. 냉매로 인해 화상을 입는 경우, 즉시 찬물로
씻어내십시오. 화상이 심하면, 얼음주머니를 대고 즉시
비터는 냉동 실린더를 살펴볼 때 시계방향으로
의사의 진료를 받으십시오.
회전하여야 합니다.
Taylor는 기사들에게 냉매 회수, 재활용 및
주: 다음 절차는 숙련된 정비 기사가
재이용 방식에 관한 정부 법률을 위반하지 않도록
시행하여야 합니다.
조심하기를 상기시킵니다. 이런 법률에 관해 문의
3상 냉동기에서의 회전을 시정하기 위해, 냉동기 주
사항이 있으면, 공장 정비 부서에 문의하십시오.
단자 블록에만 있는 2개의 인입 전원 공급 라인을
교체한다.
경고: 폴리에스테르 오일과 함께 사용되는
단상 냉동기에서의 회전을 시정하기 위해, 비터 모터
내부에 있는 리드선을 교체한다. (모터에 흐름도가
R404A 냉매는 흡습성이 매우 뛰어납니다. 냉매장치를
인쇄되어 있습니다.)
열 때, 냉매장치의 최대 개방 시간은 15분을 초과하지
않아야 합니다. 습공기나 물이 오일에 흡수되지 않도록
전기 연결은 하단 전면 패널 뒤에 있는 단자 블록에
열려 있는 모든 배관을 마개로 막으십시오.
직접 합니다.
냉매
환경을 고려하여, Taylor는 긍지를 가지고 지구
친화적인 HFC 냉매만을 사용합니다. 이 냉동기에
사용된 HFC 냉매는 R404A입니다. 이 냉매는
일반적으로 비-독성 및 비-인화성으로 간주되며,
오존성파괴지수(ODP)가 0입니다.
하지만, 압축된 가스는 잠재적으로 위험하므로 주의하여
취급해야 합니다.
냉매 실린더에 액체를 완전히 채우는 것은 절대로 안
됩니다. 정상적인 팽창을 위해 실린더는 약 80%만
채워야 할 것입니다.
모델 C709 및 C717
3
설치자 주의사항
제2절
조작자 주의사항
구입하신 냉동기는 신뢰할 수 있는 작동이 이루어지도록
경우에는 별도로 수거해야 하며, 미분류 도시 폐기물로
정교하게 공학적으로 설계되어 제조된 것입니다. 이
처분할 수 없습니다. 사용자는 현지 법규에 명시된
냉동기를 올바르게 조작하고 관리한다면, 일관성 있는
적합한 수거시설로 제품을 반송할 책임이 있습니다.
품질의 제품이 생산될 것입니다. 모든 기계 제품과
해당 현지 법률에 관한 자세한 정보는, 현지 지방정부
마찬가지로, 청소 및 유지보수가 필요합니다. 약간의
기관 및/또는 현지 판매점에 문의하십시오.
주의와 관심만 기울이면 이 설명서에 개요가 설명된
조작 절차를 충실히 따를 수 있습니다.
압축기 보증의 부인
이 냉동기의 냉매 압축기는 이 설명서의 제한적 보증
이 사용자 설명서는 장비를 조작하거나
절에 명시된 기간 동안 보증됩니다. 하지만,
유지보수를 시행하기 전에 읽어보아야 합니다.
몬트리올의정서와 미국 1990년 청정대기법으로 인해,
Taylor 냉동기 설치 또는 충전 작업 중에 발생한 오류는
많은 새로운 냉매들이 시험 및 개발되고 있으며, 서비스
보상 및 시정 대상이 아닙니다. 따라서, 최초 조립과
산업에 활용될 방안이 모색되고 있습니다. 이 새로운
기동 절차는 매우 중요합니다. 장비의 조립과 분해
냉매들 중 일부는 다양한 용도의 드롭-인 대체품으로서
포함한 조작을 책임지는 모든 담당자들은 이 절차를
광고되고 있습니다. 이 냉동기의 냉동 시스템을
제대로 익히고 반드시 혼동하지 않도록 이 절차를
통상적으로 정비하는 경우에는, 부착된 데이터라벨에
꼼꼼히 검토할 것을 강력히 권고합니다.
명시된 냉매만을 사용하여야 한다는 점을 유의하십시오.
기술 지원이 필요한 경우에는, 현지 Taylor 공인
대체 냉매를 무단으로 사용하면 Taylor 압축기 보증은
무효가 됩니다. 이런 사실을 자신이 고용한 기사들에게
판매점에 문의하십시오.
알리는 것은 냉동기 소유자의 책임입니다.
주: Taylor 보증은 현지 Taylor 공인 판매점을 통해
구입한 Taylor 공인 부품에 대해서만, 그리고 모든
Taylor는 자신의 냉동기에 사용된 냉매는 보증하지
필요한 정비 작업을 Taylor 공인 정비 기사가 한
않는다는 것도 유의하십시오. 예를 들어, 냉동기의
경우에만 유효합니다. Taylor는 Taylor가 승인하지 않은
통상적 정비 중에 냉매가 손실되더라도, Taylor은
부품이나 부적합한 냉매를 냉동기에 설치한 경우, 공장
비용청구 가능 조건으로 또는 비용청구 불가 조건으로
권고값 이상으로 시스템을 변경한 경우, 또는 고장이
그 대체 냉매를 공급하거나 제공할 의무가 없습니다.
모든 사용 설명서들의 남용, 오용, 무시하거나 이를
Taylor는 압축기의 5년 보증 기간 중에 원래의 냉매가
따르지 않아 생긴 것으로 판명된 경우에는 냉동기나 그
판매금지되거나, 구식이 되거나, 더 이상 구입할 수
부품에 관한 보증 클레임을 거부할 권리를 보유합니다.
없게 되는 경우에는 적합한 대체품을 추천할 의무가
Taylor 보증에 관한 자세한 사항은 이 설명서의 제한적
있습니다.
보증 절을 참조하십시오.
Taylor는 계속 산업계를 모니터링하고 개발 중에 있는
주: 끊임없는 연구로 인해 기능이 지속적으로 개선되고
새로운 대체품을 시험할 것입니다. 새로운 대체품이
있습니다; 따라서 이 설명서의 정보는 고지없이 변경될
시험을 통해 드롭-인 대체품으로서 용인되는 것으로
수 있습니다.
판명되면, 상기 보증의 부인은 무효가 될 것입니다.
사용중인 컴프레서 보증과 관련되는 경우 대체 냉매의
현재 상태를 확인하려면, 해당 지역의 Taylor 공인
이 제품에 분리배출기호가 부착되어 있으면,
판매점 또는 Taylor 공장에 연락하십시오. 문의할 때는
이 제품은 2005년 8월 13일 이후 유효한 EU 지침뿐
해당 냉동기의 모델번호/일련번호를 알려주실 준비를
아니라 그 밖의 유사한 법률을 준수하고 있음을
해두십시오.
의미합니다. 그러므로, 냉동기의 사용 수명이 다한
모델 C709 및 C717
4
조작자 주의사항
제3절
안전
Taylor사는 조작자가 냉동기와 그 부품에 접촉하게 되는
경우에 조작자의 안전을 염려합니다. Taylor는 사용자와
물분무 장치를 사용해 냉동기를 청소하거나
정비 기사, 둘 모두를 보호하기 위해 내장된 안전
헹구지 마십시오. 이 지침을 따르지 않으면 심한 감전을
기능을 설계하고 구현하는 데 최대한 노력하였습니다.
당할 수도 있습니다.
예를 들어, 조작자에게 안전 주의사항을 더 많이 알리기
위해 냉동기에 경고 라벨을 부착하였습니다.

중요 – 다음의 안전 주의사항을 준수하지
제대로 접지되어 있지 않는 한 냉동기를
조작하지 마십시오.
못하면 중상을 입거나 사망에 이를 수 있습니다. 이런
경고를 준수하지 않으면 냉동기와 그 구성품이 손상될

수도 있습니다. 구성품이 손상되면 부품 교체 비용과
데이터 라벨에 지정된 것보다 더 큰 퓨즈가
있는 냉동기를 조작하지 마십시오.
정비 수리 비용이 발생하게 됩니다.

모든 수리는 공인 Taylor 정비 기사가 시행해야
합니다.
이 사용자 설명서를 반드시 읽은 후에

냉동기를 조작하십시오. 이 설명을 따르지 않으면
냉동기의 주 전원공급기는 수리하기 전에
차단해야 합니다.
장비가 손상되거나, 냉동기 성능이 저하되거나, 건강에

해가 되거나, 부상을 입을 수 있습니다.
코드가 연결된 냉동기: Taylor 공인 정비 기사
또는 허가 받은 전기기사만 이 냉동기에 플러그
또는 교체 코드를 설치할 수 있습니다.
이 기기는 숙련된 요원만 사용하여야 합니다.

이 기기는 안전을 책임지는 자가 기기의 사용에 관하여
전원코드와 플러그 또는 전원에서 기기를
차단하기 위한 또 다른 장치가 구비되어 있지
감독을 하거나 설명을 하지 않는 한, 어린이 또는
않은 고정형 기기에는 최소 3 mm의 접점
물리적 능력이나 감각능력, 정신능력이 부족한 사람,
간극이 외부 설비에 설치되어 있는 모든-전극
또는 경험이나 지식이 부족한 사람이 사용하도록 되어
차단장치가 있어야 합니다.
있지 않습니다. 어린이가 기기를 가지고 장난치지
않도록 확실히 하기 위해 감독하여야 합니다.

고정 배선에 영구 결선되어 있거나 누설 전류가
10 mA를 초과할 수 있는 기기들은, 특히
차단되어 있거나 장기간 사용하지 않을 때,
이 냉동기에는 공인 설치자가 프레임의 뒷면에
또는 최초 설치 중에 전류 누설을 방지하기
적절하게 부착한 등전위 접지 러그가 구비되어 있습니다.
위하여 현지 기준에 따라 공인 정비 기사가
설치 위치는 탈착식 패널과 장비의 프레임 위에 등전위
설치한 보호 장치(GFI 등)가 있어야 합니다.
접합 기호(IEC 60417-1의 5021)로 표시되어 있습니다.
모델 C709 및 C717
5
안전

이 냉동기와 함께 사용된 전원공급 코드는
이 지침을 따르지 않으면 손가락에 부상을
보통의 폴리클로로프렌 또는 이와 동등한 합성
입거나 장비가 손상될 수 있습니다.
탄성체 피복 케이블(코드 명칭 60245 IEC
57)보다 가볍지 않은 내유성 및 가요성 피복
냉동기의 정비 영역에는 특히 안전 및 위생과
케이블이어야 하며, 단자에서 도체가 변형(꼬임
관련하여 기기에 대한 실무 지식과 경험을 갖춘 자만이
등)되지 않게 하고, 마모로부터 도체의 절연을
접근할 수 있습니다.
보호하는 적절한 코드 고정장치가 함께
설치되어야 합니다.
이 냉동기는 평평한 표면에 설치되어야 합니다.
전원공급 코드가 손상된 경우, 위험을 방지하기
이를 따르지 않으면 사람이 부상을 입거나 장비가
위하여, 제조업체, 제조업체의 정비 대행업체
손상될 수도 있습니다.
또는 유사한 자격을 갖춘 자가 그 코드를
교체하여야 합니다.
이 지침을 따르지 않으면 감전사를 초래할 수도
청소 및 위생소독 일정은 주/지역 규제기관이
있습니다. 정비에 대해서는 현지 Taylor 공인 판매점에
규율하며, 그에 따라야 합니다. 이 냉동기를 청소하는
문의하십시오.
올바른 절차에 대해서는 이 설명서의 청소 절을
참조하십시오.
제품이 없는 상태에서 냉동기를 운전하지 마십시오. 이

지침을 따르지 않으면 냉동기가 손상될 수 있습니다.
미숙련자가 이 냉동기를 조작하도록 하지
마십시오.


모든 서비스 패널과 액세스 도어가 나사로
이 냉동기는 제품 온도를 41°F (5°C) 미만으로
체결되어 있지 않는 한 냉동기를 조작하지
유지하도록 설계되어 있습니다. 이 냉동기에 추가되는
마십시오.
어떠한 제품도 41°F (5°C) 미만이어야 합니다. 이
모든 제어 스위치가 OFF 위치에 있지 않는 한
지침을 따르지 않으면 건강에 해가 되며 냉동기 성능이
내부 작동부품(예: 냉동기 도어, 비터, 스크래퍼
저하될 수 있습니다.
블레이드 등)을 제거하지 마십시오.
제품이 없는 상태에서 냉동기를 운전하지 마십시오. 이
이 지침을 따르지 않으면 위험한 가동부로 인해 중상을
지침을 따르지 않으면 냉동기가 손상될 수 있습니다.
입을 수도 있습니다.
공기흡입구와 공기배출구를 막지 마십시오:
C709: 양 측면에 최소 6” (152 mm) 및 후면에 0”의
이 냉동기에는 심한 부상을 야기할 수 있는
통기 공간이 필요합니다.
날카로운 모서리가 많이 있습니다.

C717: 사방에 최소 3” (76 mm)의 통기 틈새가
도어 스파우트에 물체나 손가락을 넣지
필요합니다. 따뜻한 공기의 재순환을 방지하기 위한
마십시오. 도어 틈새에 손가락을 넣으면 제품이
편향기를 설치하십시오.
오염될 수 있고 블레이드에 접촉하여 중상을
이 지침을 따르지 않으면 냉동기 성능이 저하되거나
입을 수도 있습니다.

냉동기가 손상될 수 있습니다.
비터 어셈블리를 제거할 때는 각별히
실내 전용: 이 냉동기는 통상적인 주위 온도가
주의하십시오. 스크래퍼 블레이드는 매우
70°~75°F(21°~24°C)인 실내에서 작동하도록 설계되어
날카롭습니다.

있습니다. 냉동기는 104°F(40°C)의 높은 주위 온도에서
주의-날카로운 모서리: 컵/콘 디스펜서를 취급할
감소된 용량으로 만족스러운 성능을 발휘하였습니다.
때는 2명이 필요합니다. 보호 장갑을 착용해야
소음 레벨: 공중 소음 방출은 냉동기 표면에서 1.0 M
하며, 마운팅 홀을 이용해 디스펜서를
떨어진 거리에서 그리고 바닥에서 1.6 M 떨어진
들어올리거나 잡고있는 것은 절대로 안 됩니다.
모델 C709 및 C717
높이에서 측정하였을 때 78 dB(A)를 초과하지 않습니다.
6
안전
제4절
조작자 부품 식별
모델
C709
Model
C709
그림 1
품목
설명
부품번호
품목
설명
부품번호
1
패널 – 옆면 - 왼쪽
056963-SP1
10
패널 A – 옆면 - 오른쪽
X57871
2
팬 - 드립 11-5/8 길이
027503
11
패널 A. – 앞면 - 상단
X59423
3
핀 – 리테이닝 - 호퍼 CVR
043934
12
패널 A. – 앞면 - 하단
X58955
4
키트 A. - 커버 - 호퍼
X65368
13
스터드 - 노즈 콘
055987
5
블레이드 A. - 교반기
X56591
14
선반 - 트레이 - 드립
056076
6
튜브 A. - 이송 - 외부 - HT
X34641
15
트레이 - 드립
056858
7
패널 - 후면
056077-SP1
16
쉴드 - 튐 방지용
049203
8
오리피스
022465-100
17
튜브 A. – 이송 – SC - 내부
X32824-2
9
나사 - 1/4-20X3/8 RHM-SS
011694
모델 C709 및 C717
7
조작자 부품 식별
모델 C709 싱글 스파우트 도어 및 비터 어셈블리
그림 2
품목
설명
부품번호
품목
1
핸들 A. - 취출-용접
X56246
9
2
O-링 - 1/4 (외경) X .070W 50
015872
3
나사 – 조정 - 5/16-24
4
설명
부품번호
핀 - 핸들 - SS
055819
10
개스킷 - 도어 HT 4”-DBL
048926
056332
11
베어링 - 앞면
050216
너트 - 스터드 흑색 3.250"
058765
12
비터 A. - 3.4쿼트 헬리코어
X31761
5
너트 - 스터드 흑색 2.563"
058764
13
블레이드 - 스크래퍼 - 플라스틱
035174
6
도어 A. - 배플 달린 것
X57332-SER
14
축 - 비터
056078
7
밸브 A. - 취출
X55820
15
씰 - 구동축
032560
8
O-링 - 취출 밸브 - S.S.
014402
모델 C709 및 C717
8
조작자 부품 식별
모델 C717
그림 3
모델 C709 및 C717
9
조작자 부품 식별
모델 C717 분해도 부품 식별
품목
설명
부품번호
품목
설명
부품번호
1
커버 - 호퍼
053809-1
14
패널 A. – 필터 - 루버형
X59928
2
블레이드 A. - 교반기
X56591
15
캐스터 - 4" SWV 3/4-10 스템
044106
3
오리피스
022465-100
16
나사 - 1/4-20 x 3/8 RHM-SS
011694
4
튜브 A. – 이송 – SC – 내부 - 3/16
X32824-3
17
패널 – 모서리 - 전면 오른쪽.
063087
5
튜브 A. - 이송 - 외부 - HT
X34641
18
캐스터 - 4” SWV 3/4-10 브레이크가
046437
6
O-링 - .643 (외경) X .077 (너비)
018572
달린 스템
7
패널 - 후면
059917
19
8
패널 – 옆면*오른쪽
059907
20
9
팬 - 드립 12.5
059736
10
패널 A. – 앞면 (중간)
X63879
11
패널 A. – 앞면 (상단)
X59836
12
스터드 - 노즈 콘
055987
13
필터 - 공기-POLY-FLO
052779-11
모델 C709 및 C717
편향기 - 송풍기
059929
쉴드 - 튐 방지용 - 와이어 - 19 - 34
033813
길이
10
21
패널 A. - 앞면 하단
X59854-SER
22
트레이 - 드립 - 19-5/8 L X 4-7/8
033812
23
팬 - 드립 19-1/2 길이
035034
24
패널 – 코너 – 앞면 - 왼쪽
063088
25
패널 – 옆면 - 왼쪽
059906
26
핀 – 리테이닝 - 호퍼 CVR
043934
조작자 부품 식별
모델 C717 3개의 스파우트 도어 및 비터 어셈블리
그림 4
품목
설명
부품번호
1
도어 A. - 3SPT*HT*LG BAF
X59923-SER
1a
배플 A. - 길이 4 IN W/RAD
X50882
2
핸들 A. - 취출-용접
3
품목
설명
부품번호
핀 – 핸들 - 트윈
059894
10
개스킷 - 도어 HT 4" - 더블
048926
X56421-1
11
너트 - 스터드 흑색 3.250 길이
058765
O-링 - 1/4 (외경) X .070W 50
015872
12
너트 - 스터드 흑색 2.563 길이
058764
4
나사 – 조정 - 5/16-24
056332
13
베어링 - 앞면
050216
5
밸브 A. – 취출 -
X59888
14
비터 A. - 3.4쿼트 - 헬리코어
X31761
6
밸브 A. - 취출 - 중앙
X59890
15
블레이드 - 스크래퍼 - 플라스틱
035174
7
O-링 - 7/8 (외경) X .103 (너비)
014402
16
축 - 비터
032564
8
씰 - 취출 밸브
034698
17
씰 - 구동축
032560
모델 C709 및 C717
왼쪽 및 오른쪽
9
11
조작자 부품 식별
이송 튜브 어셈블리
그림 5
품목
1
1a
2
설명
부품번호
품목
설명
부품번호
공기 오리피스
022465-100
3
O-링 - .291 (내경) x .080 (너비)
018550
O-링
016137
4
튜브 A. - 이송 - 외부 - HT
X34641
튜브 A. - 이송 - SC - 내부 (C709)
X32824-2
5
O-링- .643 (외경) x .077 (너비)
018572
튜브 A. - 이송 - SC - 내부 (C717)
X32824-3
모델 C709 및 C717
12
조작자 부품 식별
부속품
그림 6
품목
설명
부품번호
1
통 - 믹스 10쿼트
013163
2
공구 - O-링 제거
048260-WHT
3
윤활유 - TAYLOR HI-PERF
048232
품목
설명
*4
소독제 KAY-5 25 팩
주 참조
키트 A. - 튠업 (C709)
X49463-92
키트 A. - 튠업 (C717)
X49463-79
**5
부품번호
*주: 소독제 샘플 용기 1통이 장치와 함께 발송됩니다.
재주문을 하시려면 또는 Kay-5 부품번호 041082(200개 팩)
또는 Stera Sheen 부품번호 055492(100 2온스 팩)를
주문하십시오.
**미도시
모델 C709 및 C717
13
조작자 부품 식별
브러시
그림 7
품목
설명
부품번호
품목
설명
부품번호
1
브러시 - 후면 BRG 1” D X 2” L
013071
4
브러시 - 믹스 펌프 바디 3” X 7”
023316
2
브러시 - 이중 단부
013072
5
브러시 – 단부 – 도어 - 스파우트-SS
039719
3
브러시 - 취출 밸브 1”OD X 2
013073
모델 C709 및 C717
14
조작자 부품 식별
제5절
중요: 조작자 주의사항
그림 8
품목
모델 C709 및 C717
설명
1
전원 스위치
2
액정 디스플레이
3
키패드
4
믹스 소진 표시등
5
STANDBY 키
6
믹스 적음 표시등
7
선택 키
8
서비스 메뉴 키
9
브러시 청소 카운터
10
화살표 키들
11
토핑 히터 키
15
중요: 조작자 주의사항
전원 스위치
기호 정의
전원 스위치를 ON 위치에 놓으면, 제어판을 조작할 수
국제적으로 더 원활한 의사소통을 위해, 조작자 스위치,
있습니다.
기능 및 고장 표시등에 관한 많은 단어들을 기호로
대체하였습니다. Taylor 장비는 이와 같은 국제 기호로
형광 디스플레이
설계되어 있습니다.
형광 디스플레이는 앞면 제어판에 있습니다. 정상 동작
다음 도표는 기호의 정의를 나타낸 것입니다.
중에 이 디스플레이는 공백 상태입니다. 디스플레이는
메뉴 옵션을 표시하고 고장이 탐지되면 이를 조작자에게
알리는 데 사용됩니다. 국제 모델에서, 디스플레이는 각
= SELECT (선택)
호퍼 내 믹스의 온도를 표시합니다.
표시등
= UP ARROW (상향 화살표)
MIX LOW (믹스 적음) – MIX LOW 기호
에 불이
들어오면, 믹스 호퍼에 있는 믹스의 양이 적은 것이기
때문에 되도록 빨리 다시 채워야 합니다.
= DOWN ARROW (하향 화살표)
MIX OUT (믹스 소진) – MIX OUT 기호
에 불이
들어오면, 냉동기를 조작하기에 믹스 호퍼에 있는
믹스가 거의 완전히 소진되어 믹스의 공급량이 부족한
= AUTO (자동)
상태입니다. 이때, AUTO 모드가 잠기며 냉동기는
STANDBY 모드에 놓이게 됩니다. 냉동 시스템을
= HEAT CYCLE (열 사이클)
개시하려면, 믹스 호퍼에 믹스를 추가한 다음 AUTO
기호
를 터치합니다. 그러면 냉동기는 자동으로
작동을 시작합니다.
= WASH (세척) (모델 C709)
HEAT MODE (열 모드) - HEAT MODE 기호
에 불이
들어오면, 냉동기는 열 사이클 과정에 있는 것입니다.
BRUSH CLEAN COUNTER (브러시 청소 계수기) -
= WASH (세척) (모델 C717)
BRUSH CLEAN COUNTER 디스플레이가 “1”까지
카운트다운을 하면, 24시간 이내에 냉동기를 분해하여
브러시로 청소해야 합니다.
= MIX LOW (믹스 적음)
STANDBY (대기) 기호
대기 기능은 호퍼와 냉동 실린더 내의 제품 온도를 모두
= MIX OUT (믹스 소진)
40 °F (4.4 °C) 아래로 유지합니다. 이 기능은 장기
"휴업" 기간에 오버비팅과 제품 파손을 방지하는 데
유용합니다.
= MENU DISPLAY (메뉴 디스플레이)
대기 기능을 작동하려면 관리자 메뉴 접근 코드를
입력하십시오(NO TAG 페이지 참조). 공기 오리피스를
떼어내고 내부 이송 튜브를 돌려서 핀이 외부 이송 튜브
= STANDBY (대기)
상단에 위치하도록 합니다. STANDBY를 선택하면
STANDBY 기호
모델 C709 및 C717
16
가 켜져서 대기 기능이 작동되었음을
중요: 조작자 주의사항
표시합니다.
STANDBY 모드에서는, WASH와 AUTO
기능이 자동으로 취소됩니다.
경고: 금속 물체를 사용해 리셋 버튼을 누르지
중요: 호퍼 내의 믹스 레벨이 이송 튜브의 믹스 전달
마십시오. 금속 물체로 리셋 버튼을 누르면 중상을
구멍 아래에 있도록 해야 합니다. 이 지침을 따르지
입거나 사망에 이를 수도 있습니다.
않으면 정상 작동을 재개할 때 제품 품질이 낮아질 수
있습니다.
AUTO (자동) 기호
를 터치하면 정상 작동을
비터 모터가 제대로 켜지면, WASH 기호
재개합니다. 냉동기 사이클이 꺼지면, 냉동 실런더 내의
/
터치하여 사이클을 취소하십시오. AUTO 기호
제품이 서빙 점도가 될 것입니다. 이 때, 내부 이송
를
를
터치하면 정상 작동을 재개합니다. 냉동기가 다시
튜브를 돌려서 핀이 외부 이송 튜브의 홈 안에 들어가게
꺼지면, 공인 정비 기사에게 연락하십시오.
합니다. 공기 오리피스를 설치합니다.
WASH (세척) 기호
WASH 기호
(모델 C709) 또는
조절식 취출 핸들
(모델 C717)를 누르면 불이 들어옵니다. 이는 비터
모터 작동을 나타냅니다. 세척 모드를 작동하려면 대기
또는 자동 모드를 먼저 취소해야 합니다.
이 냉동기에는 최상의 부분 제어를 구현하는 조절식
AUTO (자동) 기호
AUTO 기호
취출 핸들이 있어서, 더 나은 제품의 품질을 일관되게
를 누르면 불이 들어옵니다. 이는 냉동
유지할 수 있으며 비용을 관리할 수 있습니다. 취출
시스템이 작동되었음을 표시합니다. AUTO 모드에서는,
핸들은 유량이 10초당 중량 단위로 5 ~ 7-1/2 온스(142 ~
WASH (세척) 또는 STANDBY (대기) 기능이 자동으로
213 g)의 제품을 공급하도록 조정되어야 합니다. 유량을
취소됩니다.
늘리려면, 조정 나사를 시계 방향으로 돌리고 유량을
줄이려면 시계 반대 방향으로 돌립니다.
주: 작동 모드를 선택할 때마다 표시등이 켜지고
신호음이 들립니다. 기능을 취소하려면 키를 다시
누르면 됩니다. 그러면 표시등과 작동 모드가 꺼집니다.
리셋 기계장치
C709 리셋 버튼은 기계의 좌측에 있는 서비스 패널에
있습니다. C717의 리셋 버튼은 냉동기의 후면 패널에
있습니다.
리셋 버튼은 비터 모터를 과부하 상태로부터 보호합니다.
과부하가 발생하면 리셋 기계장치가 트립됩니다.
냉동기를 제대로 리셋하기 위해서 전원 스위치를 OFF
위치에 놓습니다. 리셋 버튼을 꾹 누릅니다. 전원
스위치를 ON 위치로 돌립니다. WASH 기호
/
를
터치하고 냉동기의 성능을 관찰하십시오.
그림 9
주: 고장을 제거하려면 NO TAG 페이지를 참조하십시오.
모델 C709 및 C717
17
중요: 조작자 주의사항
작동 화면 설명
시스템 데이터
시스템 데이터는 메모리 내의 다른 데이터와 별개로
제어판 중앙에 위치한 형광 디스플레이는 냉동기의 일일
보호됩니다. 시스템 데이터에는 냉동기 모드, 로크아웃
작동 중에는 보통 공백 상태입니다. SEL 기호 또는
상태, 서빙 카운터, 고장 코드 등과 같이 자주 바뀌는
관리자 메뉴를 선택하면 디스플레이가 활성화됩니다.
변수들이 포함됩니다. 시스템 데이터를 점검하는 동안,
디스플레이 화면은 또한 조작자에게 제어 시스템에서
다음 화면이 표시됩니다.
감지한 특정 결함도 알립니다.
주: 본 절에서 예시된 디스플레이들은 모델 C709입니다.
모델 C717 디스플레이는 약간 다를 수 있습니다.
Initializing
System Data
메모리 전원 켜짐 (초기화)
시스템 데이터가 손상된 경우, 냉동기는 OFF 상태로
설정되고, 서빙 카운터들이 0으로 설정되며, 고장
초기화 시퀀스 중에는 7 칸 디스플레이가 “00”을
정보가 지워집니다. “SYSTEM CRC ERR” 고장이
표시합니다.
설정되고 VFD에 표시됩니다. 확인(SEL 키)이
냉동기의 전원을 켜면, 제어 시스템이 초기화되어
필요합니다.
시스템 점검을 수행합니다. 화면에는 INITIALIZING가
구성 데이터
표시됩니다. 시스템은 4 종류의 데이터를 검사합니다:
구성 데이터는 메모리 내의 다른 데이터와 분리되어
LANGUAGE, SYSTEM DATA, CONFIG DATA 및
LOCKOUT DATA.
있습니다. 구성 데이터는 조작자 및 서비스 메뉴를 통해
입력되는 정보입니다. 구성 데이터가 점검되는 동안,
언어 초기화
다음 화면이 표시됩니다.
UVC 플랫폼은 배터리 지원 RAM에 특정 문자열들을
보관하여 다중 언어를 지원합니다. 전원을 켜거나 CPU
리셋을 한 후에는 문자열들이 있는지 또는 오류가
Initializing
Config Data
있는지 알아보기 위해 문자열들을 검사합니다.
문자열들이 존재하고 오류가 없으면 초기화가 계속
진행됩니다. 그렇지 않을 경우 조작자에게 언어를
구성 데이터가 손상된 경우, 모든 사용자 및 서비스
선택하라고 요청합니다. 언어 문자열들의 무결성을
설정값들이 기본값으로 설정됩니다.
점검하는 동안, 다음 화면이 표시됩니다.
“CONFIG CRC
ERR” 고장이 설정되고 VFD에 표시됩니다. 시스템은
기본 설정에 따라 이전 모드로 계속 동작합니다.
로크아웃 데이터
Initializing
Language
로크아웃 데이터는 메모리 내의 다른 데이터와 별개로
보호됩니다. 로크아웃 데이터를 점검하는 동안, 다음
화면이 표시됩니다.
주: 언어 초기화 고장이 발생하면, 냉동기는 초기화
시퀀스를 하기 전에 언어 선택을 강제합니다. 표준 메뉴
LED는 메뉴에 있는 것처럼 켜집니다. 언어가 선택되면,
Initializing
Lockout Data
냉동기의 전원이 꺼지고, 다른 언어 초기화 고장이 없는
한, 냉동기는 언어를 요청하지 않습니다. 영어는 공장
기본 설정입니다.
모델 C709 및 C717
18
중요: 조작자 주의사항
전원 스위치 ON
로크아웃 데이터가 손상된 경우, 모든 로크아웃 이력
데이터가 지워집니다. “LOCKOUT CRC ERR” 고장이
표시됩니다.
메모리 무결성을 검사하는 동안, Safety Timeout(안전
전원 스위치를 ON 위치로 두면, 제어판의 터치 키가
타임아웃) 화면이 표시됩니다.
작동상태로 됩니다. 형광 디스플레이는 공백이거나
열 사이클 데이터
냉동기가 청소된 상태임을 표시합니다.
열 사이클 데이터는 메모리의 다른 데이터와 별도로
확인됩니다. 각 개별 열 사이클 데이터 기록은
개별적으로 손상에 대해 모니터링 됩니다. 열 사이클이
시작되면, 다음 열 사이클 데이터 기록이 지워지고 그
UNIT CLEANED
열 사이클에 대한 데이터가 거기에 쓰여집니다. 현재 열
사이클 데이터는 HEAT CYCLE DATA 메뉴 옵션의 첫
번째 열 사이클 기록으로서 표시됩니다.
열 사이클 데이터 기록에 접근할 때 그 기록의 무결성을
점검합니다. 현재는 HEAT CYCLE DATA 메뉴 옵션을
국제 모델 전용 디스플레이:
통해서만 접근할 수 있습니다.
(추가의 열 사이클 데이터 정보는 28 페이지 참조)
시스템이 초기화되면, 브러시 청소 시까지 남아 있는
일수가 제어판에 표시됩니다. 경보가 켜진 상태에서
몇몇 국제 모델은 전원 스위치가 ON 위치에 있으면
SAFETY TIMEOUT 화면이 60초 동안 또는 제어 기호를
믹스 호퍼의 온도를 계속 표시합니다.
터치할 때까지 나타납니다.
HOPPER
SAFETY TIMEOUT
ANY KEY ABORTS
21.0
UNIT CLEANED
전원 스위치 OFF
국제 구성용으로 컨트롤이 설정되어 있으면, 열 기호를
안전 타임아웃이 완료되고 전원 스위치를 OFF로
터치할 때 다음 화면이 나타납니다.
조정하면, 다음 화면이 표시됩니다.
POWER SWITCH OFF
-=-=-=-=-=UNIT CLEANED
모델 C709 및 C717
>
19
Are you sure?
Yes
No
중요: 조작자 주의사항
상향 또는 하향 화살표 기호를 사용해서 커서를
전체 열 사이클이 완료되면, HEAT 기호가 더 이상
"YES"로 이동합니다. SEL 기호를 누르면 열 사이클이
점등되지 않습니다. 냉동기는 STANDBY 모드로
즉시 시작됩니다.
들어갑니다(STANDBY 기호가 켜집니다). 냉동기는
AUTO로 둘 수 있거나 STANDBY로 나둘 수 있습니다.
주: 냉동기가 AUTO 또는 STANDBY 상태에 있어야
보건 법규를 준수하려면, 열처리 시스템 냉동기는 매일
하고 호퍼에 충분한 믹스가 있어야 냉동기가 HEAT
열처리 사이클을 완료해야 하며, 연방, 주 또는 지역
동작 모드로 성공적으로 들어갈 수 있습니다.
규제기관이 규정한 빈도에 따라 분해하여 브러시로
청소해야 합니다. 브러시 청소 주기의 최대 허용 일수는
항상 해당 지역의 식품법(Food Code)을 참고하여
열 사이클
결정하십시오.
열처리 사이클 내내 제어판에 HEAT 기호가 점등됩니다.
브러시 청소는 사용자 설명서에 수록된 정상적인 분해
두 개의 경고 메시지가 화면에 표시됩니다. 믹스 온도가
및 청소 절차입니다. 본 지침을 준수하지 않을 경우
130°F (54.4°C) 미만이면 “DO NOT DRAW(취출하지
제어 시스템에서 냉동기를 로크아웃 처리하여 AUTO
마십시오)”가 나타납니다.
모드가 중단됩니다.
열처리 주기가 실패하면, 화면은 실패 메시지를
표시하고 냉동기는 STANDBY 모드로 되돌아갑니다.
DO NOT DRAW
브러시 청소 주기의 최대 허용 일수는 항상 해당 지역의
지침을 준수하십시오.
믹스 온도가 130°F(54.4°C)를 초과하면, 냉동기에 HOT
냉동기 로크
PRODUCT (뜨거운 제품)이 있음을 알리는 메시지가
화면에 나타납니다.
발생할 수 있는 두 가지 유형의 냉동기 로크 상태가
있습니다: 하드 로크 또는 소프트 로크. 하드 로크
시에는 냉동기를 분해하여 브러시로 청소해야 합니다.
HOT PRODUCT
소프트 로크 시에는 냉동기를 분해하여 브러시 청소를
하거나 열처리 사이클을 한 번 더 시작함으로써 시정할
수 있습니다.
하드 로크
열 사이클 중에 제품을 취출하거나 냉동기를
분해하려고 하지 마십시오. 제품은 뜨겁고 극압 상태에
하드 로크 고장은 두 가지 원인이 있습니다. 브러시
있습니다.
청소 시간이 지났거나 열 사이클 중에 써미스터
열 사이클에서, 호퍼와 냉동 실린더의 믹스 온도를 90분
고장(냉동 실린더 또는 호퍼)이 발생할 경우 냉동
이내에 151°F (66.1°C)까지 상승시켜야 합니다.
실린더는 하드로크 상태가 됩니다.
1. 브러시 청소 주기 시간이 되면 다음 화면이
가열 단계가 완료되면, 냉동기는 사이클 정지 단계로
표시됩니다.
들어갑니다. 정지 단계에서는 온도가 최소 35분 동안
151°F(66.1°C)를 상회합니다.
열처리 사이클의 최종 단계는 냉각 단계 입니다. UVC3
냉동기는 90분 내에 그리고 UVC4 냉동기는 120분 내에
믹스를 41°F (5°C) 아래로 냉각시켜야 합니다.
모델 C709 및 C717
>
20
BRUSH CLEAN TIMEOUT
FREEZER LOCKED
CLEANING REQ'D
WASH TO BRUSH CLEAN
중요: 조작자 주의사항
소프트 로크
SEL 기호를 터치하면 다음 화면이 나타납니다.
열처리 사이클이 최근 24시간 내에 초기화되어 있지
않으면, 소프트 로크 고장이 발생합니다. 소프트 로크를
통해 조작자는 소프트 로크의 원인을 시정할 수
FREEZER LOCKED
있습니다. 조작자는 자신의 선택에 따라 열 사이클을 한
번 더 시작하거나 냉동기를 브러시로 청소할 수
있습니다. 소프트 로크가 발생하면, 냉동기는 STANDBY
2. 열처리 과정에서 써미스터 결함(냉동 실린더 또는
모드로 들어갑니다. 다음 메시지가 화면에 표시됩니다.
호퍼)이 발생할 경우 다음 화면이 표시됩니다.
>
소프트 로크의 원인은 두 번째 줄에 표시됩니다.
SYSTEM FAULT
FREEZER LOCKED
SERVICE REQ'D
WASH TO BRUSH CLEAN
>
NO HEAT CYCLE START
REASON
HEAT FOR HEAT CYCLE
WASH TO BRUSH CLEAN
소프트 로크의 원인이 시정된 경우, HEAT CYCLE(열
SEL 기호를 터치하면 어느 써미스터가 하드 로크
사이클)을 선택하면 열 사이클이 즉시 시작됩니다. 상기
고장을 일으켰는지 표시됩니다.
메시지가 표시될 때 BRUSH CLEAN(브러시 청소)을
선택하면 냉동기가 하드 로크로 잠기며 브러시 청소를
해야 합니다.
HOPPER THERM BAD
다음은 화면의 두 번째 줄에 나타나는 소프트 로크
고장에 대한 각종 메시지입니다.
FREEZER LOCKED
냉동기가 하드 로크 상태에 있고 AUTO(자동)로
전환하려고 시도할 경우, 냉동기는 STANDBY(대기)
모드로 들어가고 다음 메시지가 나타납니다.
POWER SWITCH OFF
(전원 스위치 OFF)
전원 스위치가 OFF
위치에 있었다.
MIX OUT PRESENT (믹스
소진 실재)
믹스 소진 상태가
실재하였다.
AUTO OR STANDBY OFF
(자동 또는 대기 OFF)
냉동기가 AUTO 또는
STANDBY 모드에 있지
않았다.
NO HEAT CYCLE TRIED
최근 24시간 동안 열처리
(열 사이클 시도하지 않음) 사이클을 시도하지 않았다.
(AUTO HEAT TIME(자동
열 시간)이 앞당겨졌거나,
사이클이 실행되는
시점에서 전원 손실이
발생하였다.)
FREEZER LOCKED
하드 로크의 원인을 나타낸 메시지를 다시 나타나게
하려면, 전원 스위치를 5초간 껐다가 다시 켭니다. 하드
다음 화면이 나타나면, 소프트 로크가 열처리 사이클
로크의 원인이 포함된 원래 메시지가 표시됩니다.
중에 발생한 것입니다.
FREEZER LOCKED(냉동기 로크되어 있음) 메시지는
브러시 청소 요건이 충족될 때까지 디스플레이에 남아
있습니다. 디스플레이 화면에 5분 타이머를
활성화하려면 냉동기를 분해해야 합니다. 타이머가
>
제로로 카운트하면 로크아웃이 해제됩니다.
모델 C709 및 C717
21
HEAT TREAT FAILURE
FREEZER LOCKED
HEAT FOR HEAT CYCLE
WASH TO BRUSH CLEAN
중요: 조작자 주의사항
호퍼나 냉동 실린더의 온도가 59°F(15°C) 넘게
소프트 로크의 원인을 나타낸 메시지를 다시 표시하려면,
오르거나, 한 시간 넘게 45°F(7°C)를 넘은 상태로 계속
전원 스위치를 5초간 껐다가 다시 켭니다. 소프트
있거나, 네 시간 넘게 41°F(5°C)를 넘은 상태로 계속
로크의 원인이 포함된 원래 메시지가 표시됩니다.
있으면 소프트 로크가 작동 중에도 언제든지 발생할 수
있습니다.
작동 중에 PRODUCT OVER TEMPERATURE(제품이
HEAT TREAT FAILURE
REASON
HEAT FOR HEAT CYCLE
WASH TO BRUSH CLEAN
>
온도 초과함) 상태가 발생하면, 다음 화면이 나타납니다.
주: 열 사이클 데이터 및 로크아웃 이력의 기록은
관리자 메뉴에서 찾을 수 있습니다.
PRODUCT OVER TEMP
>
HEAT FOR HEAT CYCLE
WASH TO BRUSH CLEAN
관리자 메뉴
이러한 메시지들 중 하나가 나타나면, 냉동기를
관리자 메뉴를 사용하여 조작자 기능 디스플레이로
분해하여 브러시로 청소하거나 열처리 사이클을
들어갑니다. 관리자 메뉴를 사용하려면, 제어판의 CONE
완료하기 전까지는 냉동기 자동 작동이 발생할 수
기호 가운데를 터치합니다. ACCESS CODE(액세스 코드)
없습니다.
화면이 표시되면, 화살표 기호, SEL 기호 및 CONE
기호가 점등됩니다.
일단 열처리 사이클을 시작하여 냉동기의 로크 상태가
해제되면, HEAT 기호가 켜지고 다음 메시지가 화면에
표시됩니다.
DO NOT DRAW
BRUSH CLEAN(브러시 청소)을 선택하여 냉동기를
브러시로 청소하여 로크 아웃을 해제하면, 브러시 청소
그림 10
요건이 충족될 때까지 디스플레이에 FREEZER
LOCKED(냉동기 로크되어 있음) 메시지가 계속
메뉴 프로그램에서, 화살표 기호와 SEL 기호는 메뉴
표시됩니다. 디스플레이 화면에 5분 타이머를
키로서 기능합니다.
활성화하려면 냉동기를 분해해야 합니다. 타이머가

제로로 카운트하면 로크아웃이 해제됩니다.
상향 화살표 – 커서 위의 값을 증가시키며
텍스트 디스플레이에서 위로 스크롤 할 때
사용합니다.

하향 화살표 - 커서가 위치한 값을 감소시키며
텍스트 디스플레이에서 아래로 스크롤 할 때
사용합니다.
FREEZER LOCKED

SEL - 커서의 위치를 우측으로 이동시키고
메뉴 옵션을 선택할 때 사용합니다.
모델 C709 및 C717
22
중요: 조작자 주의사항
관리자 메뉴 옵션
관리자 메뉴 중에 시행되는 2분 타임아웃이 있습니다.
관리자 메뉴에 있을 때, 2분의 기간 내에 아무 활동도
화살표 기호를 눌러서 메뉴에서 위아래로 이동합니다.
발생하지 않으면, 관리자 메뉴는 종료되고 주 메뉴로
메뉴 옵션을 선택하려면 SEL 기호를 터치합니다. EXIT
돌아갑니다. 이 타임아웃에는 한 가지 예외가 있는데,
FROM MENU(메뉴 종료)를 선택하여 메뉴 프로그램을
그것은 현재 상태 표시(Current Conditions
종료하거나 CONE 기호를 터치합니다.
Display)입니다.
관리자 메뉴에는 다음과 같은 메뉴 옵션이 있습니다.
주: 냉동기는 메뉴를 선택했을 때의 모드로 계속
동작합니다. 그러나, 관리자 메뉴가 표시되면 제어
EXIT FROM MENU (메뉴 종료)
키들은 켜지지 않고 비-가동 상태에 있습니다.
SERVINGS COUNTER (서빙 계수기)
CURRENT CONDITIONS(현재 상태) 화면이 표시되면
SET CLOCK (시계 설정)
제어 키들이 관리자 메뉴에서 가동 상태에 있습니다. (30
AUTO HEAT TIME (자동 열 시간)
페이지의 CURRENT CONDITIONS를 참조하십시오.)
AUTO START TIME (자동 시작 시간)
액세스 코드 입력
STANDBY MODE (대기 모드)
디스플레이에 ACCESS CODE(액세스 코드) 화면이
MIX LEVEL AUDIBLE (믹스 레벨 가청 신호음)
나타나면, SEL 기호를 사용하여 커서 위치에서 초기
FAULT DESCRIPTION (결함 설명)
코드 번호를 설정합니다. 정확한 숫자가 선택되면, SEL
FAULT HISTORY (결함 이력)
기호를 터치하여 커서를 다음 숫자의 위치로
LOCKOUT HISTORY (로크아웃 이력)
이동시킵니다.
HEAT CYCLE SUMMARY (열 사이클 요약)
HEAT CYCLE DATA (열 사이클 데이터)
ENTER ACCESS CODE
8
__
3
0
SYSTEM INFORMATION (시스템 정보)
9
CURRENT CONDITIONS (현재 상태)
NET SERVICE PIN (네트 서비스 핀)
네 개 숫자가 모두 표시될 때까지 계속 정확한 액세스
코드(8309)를 입력한 다음, SEL 기호를 터치합니다.
메뉴 종료
정확한 액세스 코드를 입력하면, 관리자 메뉴 목록이
화면에 나타납니다.
“EXIT FROM MENU(메뉴 종료)”를 선택하면 관리자
메뉴가 종료되고 제어판 기호가 일반 작동으로
액세스 코드에 대하여 부정확한 숫자가 입력되면, SEL
돌아갑니다.
기호를 터치할 때 디스플레이가 메뉴 프로그램을
종료합니다.
서빙 계수기
SERVING COUNTER(서빙 계수기) 화면은 냉동기에서
토출되는 서빙의 회수를 점검하거나 리셋하는 데
사용됩니다. 냉동기가 브러시로 청소되면 SERVINGS
COUNTER가 자동으로 0으로 리셋됩니다.
SERVINGS COUNTER
Draws
>Next
0
그림 11
모델 C709 및 C717
23
중요: 조작자 주의사항
SEL 기호를 터치하여 SERVINGS COUNTER를
정확한 월, 일 및 연도를 입력합니다. 그런 다음 SEL
리셋하여 다음 화면으로 넘어갑니다. UP 화살표 기호를
기호를 터치하여 DAYLIGHT SAVING TIME(일광 절약
터치하여 화살표(>)를 YES로 이동하고 SEL 기호를
시간) (DST) 화면으로 이동합니다.
누릅니다. 서빙 카운터가 0으로 재설정되고 다시 관리자
메뉴로 돌아갑니다.
DAYLIGHT SAVING TIME
ENABLED
> Enable
Disable
RESET COUNTERS
Are you sure?
> Yes
No
상향 또는 하향 화살표 기호를 누르면 화살표가
“Enable(작동가능)” 또는 “Disable(작동불능)”로
시계 설정
이동합니다. “Disable” 옆에 있는 SEL 기호를 누르면
SET CLOCK(시계 설정) 옵션을 통해 관리자는 기준
그 옵션이 선택되고 관리자 메뉴로 돌아갑니다. “Enable”
시계의 일자 및 시간을 조정할 수 있습니다. 냉동기를
옆에 있는 SEL 기호를 누르면 그 옵션이 선택되고 두
수동으로 청소한 후에 그러나 냉동기를 AUTO(자동)
번째 화면이 표시됩니다.
또는 STANDBY(대기) 모드에 놓아두기 전에만 일자 및
시간을 조정할 수 있습니다. 냉동기가 브러시 청소
상태가 아닐 때 SET CLOCK 옵션을 선택하면 다음
MAR Second Sunday
NOV First Sunday
Change
> Exit
메시지가 표시됩니다.
SET CLOCK
12:01
6/10/2010
NO CHANGES ALLOWED
Press Any Key
시간 변경에 대해 정확한 일요일이 표시되지 않으면,
“Change”를 선택해야 합니다. 화살표가 “Change” 옆에
일자 또는 시간을 변경하려면, 메뉴에서 SET CLOCK
있는 상태에서 SEL 기호를 누르면 세 번째 화면이
옵션을 선택합니다. 상향 화살표를 터치하여 화살표를
나타납니다. 상향 또는 하향 기호를 눌러서 화살표를
Exit(종료)에서 Change(변경)로 이동시킨 다음, SEL
DST를 시작하는 해당 월로 이동합니다.
기호를 터치하여 Change 옵션을 선택합니다.
SET CLOCK
12:01
Change
> Exit
DST START MONTH
> MAR
APR
MAY
6/10/2010
커서가 시간 위치 아래에 놓인 상태에서 상향 화살표를
터치하여 시간을 변경합니다. 그런 다음 SEL 기호를
화살표가 해당 월 옆에 있는 상태에서 SEL 기호를
터치하여 커서를 분으로 이동시킵니다. 일단 정확한
누르면 다음 화면이 나타납니다.
분이 입력되면, SEL 기호를 터치하여 커서를 월로
이동시킵니다.
SET CLOCK
12:01
DST START WEEK
> SECOND SUNDAY
Third Sunday
Fourth Sunday
6/10/2010
> Exit
모델 C709 및 C717
24
중요: 조작자 주의사항
상향 또는 하향 기호를 누르면 화살표가 DST를
화살표 기호를 터치하여 시간을 원하는 설정값으로
시작하는 적절한 주로 이동합니다. 해당 주 옆에 있는
증가시키거나 감소시킵니다. 그런 다음 SEL 기호를
SEL 기호를 누르면 다음 화면이 표시됩니다. 상향 또는
터치하여 커서를 분으로 이동시킵니다. 분에 대한
하향 기호를 눌러서 화살표를 DST가 끝나는 해당 월로
설정값을 조정합니다. 그런 다음, SEL 기호를 터치하여
이동시킵니다.
설정값을 저장하고 AUTO HEAT TIME 화면으로
되돌아갑니다. SEL 기호를 터치하여 화면을 종료하고
메뉴로 되돌아 갑니다.
DST END MONTH
> NOV
DEC
자동 시작 시간
AUTO START TIME(자동 시작 시간) 옵션으로 관리자는
해당 월 옆에 있는 SEL 기호를 누르면 다음 화면이
기계가 STANDBY(대기) 모드에서 AUTO(자동) 모드로
나타납니다. 상향 또는 하향 기호를 눌러서 화살표를
자동으로 전환하는 일시를 설정할 수 있습니다.
DST가 끝나는 해당 주로 이동시킵니다.
프로그램 작동이 가능한 시간에 AUTO 시작을 하려면
냉동기는 로크 상태 없이 STANDBY 모드에 있어야
합니다. AUTO START TIME가 비활성화 상태일 수도
DST END WEEK
> FIRST SUNDAY
Second Sunday
Third Sunday
있으며 AUTO 모드를 수동으로 시작해야 합니다.
화살표가 적절한 주 옆에 있는 상태에서 SEL 기호를
AUTO START TIME
DISABLED
누르면 그 설정이 선택되고 관리자 화면으로
Enable
> Disable
돌아갑니다.
자동 열 시간
UP 화살표 기호를 터치하여 화살표를
AUTO HEAT TIME(자동 열 시간) 화면에서 관리자는
활성화합니다. SEL 기호를 터치하여 다음 화면으로
“Enable(작동가능)”로 이동시켜 AUTO START TIME을
열처리 사이클의 시작 일시를 설정할 수 있습니다.
넘어갑니다.
AUTO HEAT TIME
00:00
AUTO START TIME
00:00
Change
> Exit
Change
> Exit
AUTO HEAT TIME을 설정하려면, 상향 기호를 터치하여
화살표를 “Change(변경)”로 이동시킵니다. 그런 다음
상향 화살표 기호를 터치하여 화살표를 “Change”로
SEL 기호를 터치합니다. 커서가 시간 위치 아래에 있는
이동시켜서 AUTO START TIME을 프로그래밍합니다.
상태에서 시간이 화면에 표시됩니다.
SEL 기호를 터치하여 다음 화면으로 넘어갑니다.
AUTO START TIME
00:00
AUTO HEAT TIME
00:00
모델 C709 및 C717
25
중요: 조작자 주의사항
화살표 기호를 사용하여 커서 위에 있는 시간 설정값을
결함 설명
증가시키거나 감소시켜 AUTO START TIME(자동 시작
Fault Description(결함 설명) 디스플레이는 냉동기의
시간)을 프로그래밍합니다. SEL 기호를 터치하여
결함 여부와 결함이 발생한 곳을 표시합니다. 결함이
선택하여 커서를 이동시키고 분 설정값을
감지되지 않으면, 다음 화면이 표시됩니다.
프로그래밍합니다. SEL 기호를 터치하여 새로운 시간
설정값이 표시된 상태에서 이전 화면으로 되돌아갑니다.
SEL 기호를 터치하여 화면을 종료하고 메뉴로 되돌아
FAULT DESCRIPTION
NO FAULT FOUND
갑니다.
대기 모드
장기간 취출하지 않는 기간에는 STANDBY(대기) 옵션을
SEL 기호를 터치하여 발견된 다음 결함을 표시하거나,
사용하여 수동으로 기계를 대기 모드로 전환시킵니다.
다른 결함이 없으면 Manager Menu(관리자 메뉴)로
관리자 메뉴에서 STANDBY 화면을 선택합니다. SEL
되돌아갑니다. 메뉴 화면으로 되돌아간 후 언제든지
기호를 터치하여 대기를 활성화시킵니다.
결함이 표시된 때, SEL 기호를 터치하면, 결함이 시정된
대기는
관리자 메뉴에 있지 않을 때 STANDBY 키를 터치하여
경우, 결함이 소거됩니다.
들어갈 수도 있습니다.
하기에 열거된 각종 메시지는 시정 조치에 대한 설명과
함께 나타납니다.
관리자 메뉴를 종료하여 Standby 작동을 중단하고
NO FAULT FOUND - 냉동기에 확인된 결함이 없습니다.
AUTO(자동) 모드를 선택합니다.
이러한 각종 메시지가 나타난 후 화면에는 아무 내용도
나타나지 않습니다.
STANDBY MODE
BEATER OVERLOAD - 전원 스위치를 OFF 위치에
Yes
No
> Exit
놓습니다. 냉동기가 냉각되도록 5분을 대기합니다. 비터
리셋 버튼을 꾹 누릅니다. 전원 스위치를 ON 위치에
놓고 AUTO 모드로 재시동합니다.
COMPRESSOR HPCO - 전원 스위치를 OFF 위치에
믹스 레벨 가청 신호음
놓습니다. 냉동기가 냉각되도록 5분을 대기합니다. 전원
MIX LEVEL AUDIBLE(믹스 레벨 가청 신호음) 옵션이
스위치를 ON 위치에 놓고 AUTO 모드로 재시동합니다.
활성화되면, 그 옵션은 믹스 적음 또는 믹스 소진
상태일 때 조작자에게 가청 신호음으로 경고합니다. 이
HOPPER THERMISTOR FAIL* -전원 스위치를 OFF
옵션을 선택하는 즉시 다음 화면이 표시됩니다.
위치에 놓습니다. 서비스 기사에게 연락합니다.
BARREL THERMISTOR FAIL* - 전원 스위치를 OFF
위치에 놓습니다. 서비스 기사에게 연락합니다.
MIX LEVEL AUDIBLE
ENABLED
> Enable
Disable
*주: 불량 써미스터 프로브 진단을 돕기 위해 3개의
코드들이 설정되었습니다. 프로브가 단락되면,
“SHRT(단락)”가 각 기계 위치에 표시될 것입니다.
프로브가 개방되면, (저항이 1 메가옴을 넘음)
하향 화살표를 터치하여 화살표를 DISABLE(작동가능)로
“OPEN(개방)”이 표시됩니다. 실제 프로브 환경이
이동시켜 가청 신호음 기능을 비활성화 합니다. SEL
200°F(93°C)를 초과하면, 각 화면 디스플레이 위치에
기호를 터치하여 새로운 설정을 저장하고 메뉴로
“OVER(초과)”가 표시되어, 온도가 “범위 밖”임을
되돌아갑니다. 호퍼 내 믹스량이 낮아지지만, 가청
나타냅니다.
신호음이 활성화되지 않을 때에는 Mix Low(믹스 적음)
및 Mix Out(믹스 소진)의 제어판 아이콘이 점등됩니다.
COMP ON TOO LONG – 압축기 가동시간이 11분
타이머를 초과했습니다.
모델 C709 및 C717
26
중요: 조작자 주의사항
결함 이력
열처리 사이클로 들어갈 시 결함 발생
FAULT HISTORY(결함 이력) 화면은 발생하였던 결함을
최대 100개까지 표시합니다. 가장 최근에 발생한 결함은
POWER SWITCH OFF - 전원 스위치가 꺼져 있다.
화면 1에 표시됩니다. 각 화면에 날짜, 시간 및 결함
AUTO OR STBY OFF – 제어 시스템이 AUTO(자동) 또는
설명이 표시됩니다.
STANDBY(대기) 모드에 있지 않았다.
MIX OUT FAILURE - 믹스 소진 상태가 실재하였다.
NO HEAT CYCLE TRIED – 최근에 열 사이클이
FAULT HISTORY
00/00/00
1
00:00
성공적으로 이루어진 후 24시간 넘게 열 사이클을
시도하도록 Auto Heat Time(자동 열 시간)을 설정하였다.
REASON
> Exit
열 모드일 때 발생하는 결함
로크아웃 이력
HEAT MODE FAILURE - 최대 허용 가열 모드 시간이
90분을 초과하였다.
LOCKOUT HISTORY(로크아웃 이력) 화면에는 최근
COOL MODE FAILURE - 최대 허용 냉각 모드 시간이
100회의 소프트 로크, 하드 로크, 브러시 청소 일자
UVC3 냉동기의 경우 90분 또는 UVC4 냉동기의 경우
또는 취소한 열 사이클 이력이 표시됩니다. 페이지
120분을 초과하였다.
번호가 우측 상단 코너에 표시됩니다. 1 페이지에는
TOTAL TIME FAILURE - 최대 허용 전체 열처리 시간이
항상 가장 최근의 고장이 포함됩니다.
4간을 초과하였다.
BRUSH CLEAN TIMEOUT - 총 사용 일수가 브러시
청소 주기 설정값을 초과하였다.
LOCKOUT HISTORY
00/00/00
1
00:00
POWER SWITCH OFF - 열 사이클 중 전원 스위치가
REASON
> Exit
OFF로 전환되었다.
POWER FAIL IN H/C - 열처리 사이클 도중 전원 고장이
발생하였다.
화면의 두 번째 줄에는 고장이 발생한 일시가
MIX LOW FAILURE - 호퍼의 믹스량이 너무 적어서 열
표시됩니다. 세 번째 줄에는 고장 원인이 표시되고
사이클을 성공적으로 수행할 수 없다.
브러시 청소가 성공적으로 이루어졌는지의 여부가
표시됩니다. 일부 고장은 복합적인 원인으로 발생합니다.
BEATER OVLD H/C - 비터 모터에 과부하가 걸렸다.
이러한 고장이 발생하면, 각 원인을 나타내는 페이지가
BRL THERM FAIL - 냉동 실린더의 써미스터 센서가
생성됩니다.
고장났다.
HOPPER THERM FAIL - 호퍼의 써미스터 센서가 고장
화살표 기호를 사용하여 앞뒤로 이동하여 각 화면을 볼
났다.
수 있습니다. 하기와 같은 각종 메시지가 나타날 수
HPCO H/C - 고압 스위치가 열 처리 사이클 도중
있습니다.
모델 C709 및 C717
개방되었다.
27
중요: 조작자 주의사항
자동 모드일 때 발생하는 결함
열 사이클 요약
HEAT CYCLE SUMMARY (열 사이클 요약) 화면에
(L/R) HPR>41F (5C) AFTER 4 HR - 호퍼 내 믹스의
마지막 열 사이클 이후 경과한 시간, 제품 온도가
온도가 4시간 넘게 41°F (5°C)를 넘었다.
150°F(65.6°C)를 넘은 이후 경과한 시간, 최근 브러시
청소일 이후 완료된 열 사이클의 횟수가 표시됩니다.
(L/R) BRL>41F (5C) AFTER 4 HR - 냉동 실린더 (배럴)
HEAT CYCLE SUMMARY
HRS SINCE HC
HRS SINCE 150
HC SINCE BC
내 믹스의 온도가 4시간 넘게 41°F (5°C)를 넘었다.
0
0
0
(L/R) HPR>41F (5C) AFTER PF - 호퍼 내 믹스의 온도가
열 사이클 데이터
정전 후 4시간 넘게 41°F (5°C)를 넘었다.
HEAT CYCLE DATA (열 사이클 데이터) 화면에는 최대
(L/R) BRL>41F (5C) AFTER PF - 냉동 실린더 (배럴) 내
366개의 열 처리 사이클 기록이 포함됩니다. 가장
믹스의 온도가 정전 후 4시간 넘게 41°F (5°C)를
최근의 열 사이클 데이터가 먼저 표시됩니다.
넘었다.
각 열 사이클 기록에는 세 개의 화면이 있습니다. 첫
번째 화면에 열 사이클의 월 및 일자, 시작 시간과 종료
시간 및 결함 설명이 표시됩니다. 마지막 줄에 기록
(L/R) HPR>45F (7C) AFTER 1 HR - 좌측 혹은 우측 호퍼
번호가 표시되며 열 사이클 중 전원 고장이
내 믹스의 온도가 1시간 넘게 45°F (7°C)를 넘었다.
발생했는지(POWER FAILURE IN HC) 여부가
표시됩니다.
(L/R) BRL>45F (7C) AFTER 1 HR - 냉동 실린더 (배럴)
내 믹스의 온도가 1시간 넘게 45°F (7°C)를 넘었다.
01/01
HEAT TREAT CYCLE
02:00
NO FAULT FOUND
05:14
1
(L/R) HPR>59F (15C) - 호퍼 내 믹스 온도가 59°F
상향 화살표 기호를 터치하여 데이터 페이지를 앞으로
(15°C)를 초과하였다.
넘깁니다. 하향 화살표 기호를 터치하여 페이지를
거꾸로 넘깁니다.
(L/R) BRL>59F (15C) - 냉동 실린더 (배럴) 내 믹스
냉동기 각 사이드의 호퍼 및 배럴의 온도 기록이 두
온도가 59°F(15°C)를 초과하였다.
번째와 세 번째 화면에 표시됩니다. 두 번째 화면에
냉동기의 좌측(L) 사이드가 표시됩니다.
모델 C709 및 C717
28
중요: 조작자 주의사항
세 번째 화면에 냉동기의 우측(R) 사이드가 표시됩니다.
하기 목록은 두 번째 줄에 나타날 수 있는 각종 고장
코드 메시지 입니다.
이 화면의 맨 윗줄에 Heat Treat Cycle(열 처리
HT
사이클)의 종료 시에 기록된 호퍼(H) 및 배럴(B) 온도가
표시되고 냉동기의 사이드(L 또는 R)가 표시됩니다.
HEAT TIME FAILURE
믹스 온도가 90분 이내에 151°F (66.1°C) 넘게
오르지 않았다.
CL
나머지 줄에 다음 사항이 표시됩니다:
COOL MODE FAILURE
호퍼와 냉동 실린더의 믹스 온도가 90분 이내
41°F (5°C) 아래로 또는 UVC4 냉동기의 경우
HEAT = 호퍼(h) 및 배럴(b)이 150.9°F (66.1°C)에
120분 이내에 41°F (5°C) 아래로 떨어지지
도달하는 데 걸리는 총 시간.
않았다.
OVER = 호퍼(h) 및 배럴(b)이 150°F (65.6°C)를 넘었던
TT
TOTAL TIME FAILURE
열처리 사이클은 4시간 이내에 완료되어야 한다.
ML
COOL = COOL 단계에서 호퍼(h) 및 배럴(b)이 41°F
MIX LOW FAILURE
Heat Phase(열 단계) 또는 Cool Phase(냉각
(5°C)를 넘었던 총 시간.
단계) 시간이 초과되었고 믹스 적음 상태가
총 시간.
실재하였다.
PEAK = 열처리 사이클 중 호퍼(h) 및 배럴(b)의 최고
MO
온도 판독값.
MIX OUT FAILURE
열 사이클 시작 시에 또는 열 사이클 중에 믹스
소진 상태가 감지되었다.
H: 40.9
HEAT
1:12
0:46
B:26.3
OVER
COOL
0:49
h 1:19
1:11
b 0:15
BO
BEATER OLVD IN HC
열 사이클 중에 비터 과부하가 발생하였다.
HO
HPCO IN HEAT CYCLE
열 사이클 중에 고압 컷-아웃 상태가
L
PEAK
161.0
169.7
발생하였다.
PF
H: 38.0
HEAT
1:09
0:66
B:23.7
OVER
COOL
0:52
h 1:11
1:00
b 0:11
R
PEAK
161.2
169.9
POWER FAILURE IN HC
전원 고장으로 인해 Heat Phase, Cool Phase,
또는 Total Cycle Time(총 사이클 시간)이 최대
허용 시간을 초과하였다. 전원 고장이
일어나지만 열처리 사이클이 실패하지 않는
경우, 디스플레이의 세 번째 줄에 별표(*)가
HEAT(열) 시간은 각 구역이 150.9°F (66.1°C)에
표시된다.
도달하는 데 걸린 시간을 나타냅니다. 각 구역은 최소
OP
35분 동안 150°F (65.6°C)를 넘은 상태에 있어야
합니다.
OPERATOR INTERRUPT
Service Menu의 OPERATOR INTERRUPT
옵션에서 열 사이클이 중단되었음을 나타낸다.
상향 화살표 기호를 터치하여 다음 페이지로 넘어가거나
하향 기호를 터치하여 이전 페이지를 봅니다. 고장이
발생한 경우 Heat Cycle Failure (열 사이클 실패)
메시지가 첫 번째 화면에 표시됩니다.
PS
POWER SWITCH OFF
열 사이클 중 전원 스위치가 OFF로 전환되었다.
TH
THERMISTOR FAILURE
써미스터 프로브가 고장났다.
PD
PRODUCT DOOR OFF
제품 도어가 제 자리에 있지 않거나 제품
도어가 헐겁다.
모델 C709 및 C717
29
중요: 조작자 주의사항
시스템 정보
현재 상태
CURRENT CONDITIONS (현재 상태) 화면은 냉동기가
3개의 다른 화면에 시스템 정보가 표시됩니다. 첫 번째
가동 중일 때 제품의 점성도 판독값을 나타내며
화면에는 냉동기에 설치된 제어 및 소프트웨어 버전이
냉동기의 호퍼와 냉동 실린더 온도를 나타냅니다.
포함되어 있습니다.
VISC
HOPPER 41.0
BARREL 41.0
SOFTWARE VERSION
C709 CONTROL UVC
VERSION X.XX
>Next
0.0
CURRENT CONDITIONS는 제어판 키들을 정상 작동
상태로 되돌려주는 유일한 메뉴 화면입니다. 이 옵션을
선택하면 메뉴 기호가 점등되지 않고 모든 패널 터치
SEL 기호를 터치하여 소프트웨어 언어 버전이 포함된
키가 완전히 가동됩니다. CURRENT CONDITIONS
다음 시스템 정보 화면으로 이동합니다.
화면을 종료하고 SEL 기호를 터치하여 메뉴로
되돌아갑니다.
Language
V3.00
English
네트 서비스 핀
> Next
NET SERVICE PIN (네트 서비스 핀) 화면에서 관리자
또는 정비 기사는 네트워킹 부엌들을 위해 네트워크
연결을 초기화할 수 있습니다.
SEL 기호를 터치하여 모델 부품명세서와 냉동기
일련번호가 포함된 마지막 시스템 정보 화면으로
이동합니다. SEL 기호를 다시 터치하면 메뉴 목록으로
되돌아 갑니다.
>
B.O.M.
S/N
C70927C000
M0000000
NET SERVICE PIN
Are you sure?
Yes
No
상향 또는 하향 키를 누르면 화살표가 “Yes(예)” 또는
“No(아니오)”로 이동합니다. 각 옵션 옆에 화살표가 있는
>Next
상태에서 SEL 키를 누르면 그 옵션이 선택되고 메뉴
화면으로 되돌아갑니다.
모델 C709 및 C717
30
중요: 조작자 주의사항
제6절
작동 절차
C709 냉동기는 믹스를 1개의 호퍼에 보관합니다. 단일
스파우트 도어가 있는 3.4 쿼트(3.2 liter) 용량의 냉동
실린더를 사용합니다.
C717 냉동기는 믹스를 2개의 호퍼에 보관합니다. 3개의
스파우트 도어가 있는 2개의 3.4 쿼트(3.2 liter) 용량의
냉동 실린더를 사용합니다.
아침에 상점에 들어가서 전날 밤에 청소하고 나서
분해된 부품들이 놓여진 상태에서 자연 건조되고 있는
시점에서 설명을 시작합니다.
이 개시 절차는 이들 부픔을 냉동기로 조립하고,
그림 12
소독하며, 첫 번째 분량을 서빙하기 위한 준비로
냉동기를 새 믹스로 기동하는 방법을 알려드립니다.
주: 냉동 실린더 후면에서 믹스가 확실하게 누출되지
냉동기를 처음으로 분해할 경우 또는 당사의 설명서에서
않게 하기 위하여, 부트 씰의 중간 부분이 볼록하거나
처음으로 분해하는 데 정보가 필요할 경우에는, 44
씰에서 뻗어 나와야 합니다. 부트 씰의 중간 부분이
페이지 "분해"로 넘어가서, 그곳에서 시작하십시오.
오목하거나 씰의 중간으로 연장된 경우 씰의 안쪽을
뒤집습니다.
어셈블리
2 단계
비터 구동축을 후면 쉘 베어링을 통해 냉동 실린더에
주: 부품에 윤활유를 바를 시, 승인 받은 식품 등급
삽입하고 육각 단부를 구동 커플링에 단단히
윤활제를 사용합니다(예: Taylor Lube).
교합합니다.
전원 스위치가 OFF 위치에 있는지
확인합니다! 본 지침을 준수하지 않을 경우 위험한 이동
부품으로 인한 심각한 인명 부상이 발생될 수 있습니다.
1 단계
비터 구동축을 설치하기 전에, 비터 구동축의 홈에
윤활유를 바릅니다. 비터 구동축 씰을 비터 구동축의
작은 종단으로 이동한 후 축의 홈에 체결합니다. 부트
씰의 내부에 윤활유를 충분히 바르고 후면 쉘 베어링과
접촉하는 부트 씰의 납작한 단부에도 윤활유를 바릅니다.
축에 윤활유를 균일하게 코팅 합니다. 육각 단부에는
그림 13
윤활유를 도포하지 마십시오.
모델 C709 및 C717
31
작동 절차
3 단계
5 단계
스크래퍼 블레이드 중 하나를 잡아서 비터 전면에 있는
비터를 냉동 실린더 안으로 나머지 부분까지 미끄러뜨려
후크 아래로 미끄러뜨립니다. 나선을 따라 블레이드를
구동축 단부 위로 끼웁니다. 비터는 꼭 맞아야 하지만
아래 쪽으로 나선 위로 밀어서 비터 주위를 블레이드로
구동축과 맞물리기 위해 비터를 약간 돌릴 수 없을
둘러쌉니다.
정도로 너무 꽉 조이지 않게 하여야 합니다. 비터가
비터의 후면 단부에서, 블레이드를 후크
아래로 미끄러뜨립니다. 두 번째 스크래퍼 블레이드에
거의 또는 전혀 저항 없이 너무 쉽게 미끄러지면 비터에
대해 이 단계를 반복합니다.
대항하여 블레이드를 제자리에 유지시킬 힘이
불충분합니다.
C717의 반대쪽 측면에 대해 이 단계들을 반복합니다.
냉동기 도어 어셈블리
C709 냉동기 도어의 조립은 C717 냉동기 도어와
다릅니다. 귀하의 냉동기에 해당하는 설명을
따르십시오.
그림 14
비터 어셈블리를 취급할 때에는 매우
모델 C709 냉동기 도어 어셈블리
주의해야 합니다. 스크래퍼 블레이드는 매우 날카로우며
부상을 일으킬 수 있습니다.
1 단계
4 단계
냉동기 도어의 후면에 있는 홈에 도어 개스킷을
비터를 단단히 잡고, 비터를 미끄러뜨려 냉동 실린더
삽입합니다. 플랜지 면이 도어에 맞닿도록 전면
안으로 3분의 1 정도 넣습니다. 냉동 실린더 안을
베어링을 배플 로드 위로 미끄러뜨립니다. 개스킷 또는
보면서, 비터의 후면에 있는 구멍을 구동축 끝의 평평한
베어링에는 윤활유를 바르지 마십시오. (그림 16 참조.)
부분과 정렬시킵니다.
그림 16
그림 15
모델 C709 및 C717
32
작동 절차
모델 C709 냉동기 도어 어셈블리 (계속)
2 단계
세 개의 O-링을 취출 밸브의 홈에 미끄러뜨려 끼워
넣고 윤활유를 바릅니다. (그림 17 참조.)
그림 19
5 단계
배플 로드를 냉동 실린더의 비터에 삽입합니다. 도어가
냉동기 스터드에 자리잡은 상태에서, 긴 핸드스크류가
위에 오도록 핸드스크류들을 설치합니다. 열십자 형태로
균일하게 조여 도어가 적절히 맞도록 합니다. (그림 20
참조.)
그림 17
3 단계
냉동기 도어 밸브 구멍 맨 위 내부에 윤활유를 얇게
바릅니다. (그림 18 참조.)
그림 20
6 단계
각 취출 핸들을 조정 나사가 아래쪽을 향하도록
배치합니다. 취출 핸들의 포크를 취출 밸브 슬롯에
미끄러뜨려 끼웁니다. 피봇 핀으로 고정합니다. (그림 21
참조.)
그림 18
4 단계
취출 핸들 슬롯이 전방을 향한 상태에서, 취출 밸브를
위에서 삽입합니다. (그림 19 참조.)
그림 21
모델 C709 및 C717
33
작동 절차
모델 C717 냉동기 도어 어셈블리
모델 C709 냉동기 도어 어셈블리 (계속)
주: C709의 특징은 조정식 취출 핸들을 이용하여
분량을 조절함으로써, 제품의 품질을 더 좋게 꾸준히
1 단계
유지하고 비용을 관리하는 것입니다.
냉동기 도어의 후면에 있는 홈에 도어 개스킷을
취출 핸들은 흐름속도가 10초당 제품 전중량의 5 내지
삽입합니다.
7-1/2 온스(142 ~ 213 g)가 되도록 조절하여야 합니다.
유량을 늘리려면, 조정 나사를 시계 방향으로 돌립니다.
유량을 줄이려면, 조정 나사를 시계 반대 방향으로
돌립니다.
7 단계
두 개의 드립 팬을 왼쪽 및 오른쪽 패널의 구멍에
미끄러뜨려 끼웁니다. (그림 22 참조.)
그림 24
2 단계
전면 베어링을 배플 로드 위로 미끄러뜨립니다. 플랜지
그림 22
가장자리들이 도어에 닿아야 합니다. 개스킷 또는
베어링에는 윤활유를 바르지 마십시오.
8 단계
전면 드립 트레이 및 튐방지 쉴드를 도어 스파우트 밑에
설치합니다. (그림 23 참조.)
그림 25
그림 23
모델 C709 및 C717
34
작동 절차
3 단계
5 단계
배플 로드를 비터를 통해 냉동 실린더에 삽입합니다.
냉동기 도어 스파우트 내부의 상단과 하단에 윤활유를
도어가 냉동기 스터드에 자리잡은 상태에서, 긴
바릅니다.
핸드스크류가 위에 오도록 핸드스크류들을 설치합니다.
열십자 형태로 균일하게 조여 도어가 적절히 맞도록
합니다.
그림 28
6 단계
취출 밸브를 각 취출 밸브 내의 슬롯이 보일 때까지
그림 26
하단에 삽입합니다.
4 단계
3개의 O-링을 각 표준 취출 밸브의 홈에 미끄러뜨려
끼웁니다. H-링 및 O-링을 중앙 취출 밸브의 홈에
미끄러뜨려 끼웁니다. H-링과 O-링에 윤활유를 바릅니다.
그림 29
7 단계
각 취출 핸들을 조정 나사가 아래쪽을 향하도록
배치합니다. 오른쪽부터 시작해서, 각 취출 핸들의
그림 27
모델 C709 및 C717
포크를 각 취출 밸브의 슬롯 안에 미끄러뜨려 끼웁니다.
35
작동 절차
모델 C717 냉동기 도어 어셈블리 (계속)
8 단계
11 단계
핸들이 취출 밸브 안으로 삽입될 때 취출 핸들을 통해
전면 드립 트레이 및 튐방지 쉴드를 도어 스파우트 밑에
피봇 핀을 미끄러뜨립니다.
설치합니다. (그림 32 참조.)
그림 30
주: 이 냉동기의 특징은 조정식 취출 핸들을 이용하여
분량을 조절함으로써, 제품의 품질을 더 좋게 꾸준히
그림 32
유지하고 비용을 관리하는 것입니다. 취출 핸들은
유량이 10초당 중량 단위로 5 ~ 7-1/2 온스(142 ~ 213
g)의 제품을 공급하도록 조정되어야 합니다.
유량을 늘리려면, 조정 나사를 시계 방향으로 돌립니다.
이송 튜브 어셈블리
유량을 줄이려면, 조정 나사를 시계 반대 방향으로
돌립니다.
9 단계
1 단계
도어 스파우트의 하단 위에 디자인 캡을 끼웁니다.
3개의 O-링을 내부 이송 튜브의 홈에 미끄러뜨려
끼웁니다.
10 단계
긴 드립 팬을 전면 패널의 구멍 안으로 미끄러뜨려
끼웁니다. 나머지 두 개의 드립 팬을 패널의 구멍에
미끄러뜨려 끼웁니다. (그림 31 참조.)
그림 33
그림 31
모델 C709 및 C717
36
작동 절차
2 단계
4 단계
2개의 O-링을 외부 이송 튜브의 홈에 미끄러뜨려
소독을 위해 내부 이송 튜브, 외부 이송 튜브 및
끼웁니다.
교반기를 믹스 호퍼 바닥에 놓습니다.
그림 36
C717의 외부 측면에 대하여 1 ~ 4단계를 반복합니다.
그림 34
소독
3 단계
1 단계
O-링을 공기 오리피스의 홈에 미끄러뜨려 끼웁니다.
승인 받은 100 PPM 소독액을 준비합니다(예: 2-1/2
갤런[9.5 리터]의 Kay-5R 또는 2 갤런[7.6 리터]의
R
Stera-Sheen ). 온수를 사용하고 제조업체의 사양을
준수하십시오.
2 단계
소독액을 믹스 호퍼 바닥의 전체 부품에 붓고 냉동
실린더로 안으로 흘러가도록 합니다.
그림 35
주: 공기 오리피스의 구멍이 깨끗하고 막히지 않았는지
확인합니다. 공기 오리피스의 구멍이 막히면 비누와
그림 37
뜨거운 물을 사용하여 구멍을 뚫으십시오. 공기
주: 믹스 호퍼 및 부품을 소독하였습니다. 따라서 본
오리피스의 구멍을 확대하지 마십시오.
지침을 계속하기 전에 손을 깨끗하게 소독해야 합니다.
모델 C709 및 C717
37
작동 절차
3 단계
8 단계
소독액이 냉동 실린더로 흘러 들어가는 동안, 호퍼
내부 및 외부 이송 튜브의 O-링들에 윤활유를
하단에 있는 믹스 레벨 감지 프로브, 믹스 호퍼, 믹스
도포합니다. 공기 오리피스의 O-링에 윤활유를 도포하지
주입구, 그리고 이송 튜브를 특히 주의해서 브러시로
마십시오. 내부 이송 튜브를 외부 이송 튜브 안에
청소하십시오.
넣으십시오.
4 단계
전원 스위치를 ON으로 위치시킵니다.
5 단계
WASH(세척) 기호
/
를 눌러서 냉동 실린더 안에
소독액이 5분 동안 교반되게 놔두십시오.
6 단계
통을 도어 스파우트 밑에 놓고, 취출 밸브를 6회 열고
닫습니다. 다음에 취출 밸브를 열고 소독액을 완전히
그림 39
취출시킵니다.
9 단계
공기 오리피스를 내부 이송 튜브 상단에 있는 구멍
7 단계
WASH 기호
/
안으로 설치합니다.
를 누르고 취출 밸브를 닫습니다.
그림 40
그림 38
주: 공기 오리피스의 구멍이 깨끗하고 막히지 않았는지
주: 본 지침을 계속하기 전에 손을 깨끗하게 소독해야
확인합니다. 공기 오리피스의 구멍이 막히면 비누와
합니다.
뜨거운 물을 사용하여 구멍을 뚫으십시오. 공기
오리피스의 구멍을 확대하지 마십시오.
모델 C709 및 C717
38
작동 절차
10 단계
조립된 이송 튜브를 믹스 호퍼의 모서리에 세우고
교반기를 교반기 하우징 안에 넣으십시오.
그림 42
그림 41
내부 이송 튜브의 핀은 회전하여 외부 이송 튜브의 노치
하단에 위치해야 합니다. 그러면 이송 튜브의 구멍들이
11 단계
정렬되어 믹스와 공기가 냉동 실린더 안으로 들어갈 수
소량의 소독액을 냉동기로 가져갑니다. 도어 스파우트
있습니다.
브러시를 소독액에 담근 다음 도어 스파우트 및 취출
밸브 바닥을 브러시로 청소합니다.
주: 소독 상태를 양호하게 유지하려면 브러시를
소독액에 반복하여 적시면서 총 60초 동안 각 부품을
브러시로 세척합니다.
C717의 반대쪽 측면에 대해 이 단계들을 반복합니다.
기동
주: 냉동기를 기동할 때에는 새 믹스만을 사용하십시오.
1 단계
그림 43
믹스 통을 도어 스파우트 밑에 놓고, 취출 밸브를
엽니다. 믹스 호퍼에 2-1/2 갤런(9.5 리터)의 새 믹스를
붓고 냉동 실린더로 유입되도록 합니다. 이렇게
3 단계
함으로써 남아 있는 소독액을 배출합니다. 도어
AUTO(자동) 기호
스파우트에서 믹스가 최고 강도로 흘러나오면, 취출
4 단계
밸브를 닫습니다.
호퍼에 프레시 믹스를 채우고 믹스 호퍼 커버를 제
2 단계
자리에 위치시킵니다.
믹스가 거품을 내면서 냉동 실린더로 흐르는 것을
C717의 반대쪽 측면에 대해 이 단계들을 반복합니다.
멈추면, 믹스 주입구에 조립된 이송 튜브를 설치합니다.
모델 C709 및 C717
를 선택합니다.
39
작동 절차
일일 작동 종료 절차
4 단계
소량의 승인 받은 100 PPM 세정액/소독액(예: Kay-5®
또는 Stera-Sheen®)을 준비합니다. 온수를 사용하고
이 절차는 매일 1회 실시해야 합니다!
제조업체의 사양을 준수하십시오. 부품을 브러시로
청소합니다.
열 처리 사이클 기능은 냉동 실린더와 호퍼 내의 믹스의
온도를 규정된 시간 동안 규정된 온도로 높여 살균한
5 단계
다음, 온도를 부패를 지연시킬 정도로 다시 낮추는
전면 드립 트레이, 튐방지 쉴드 및 공기 오리피스를
것입니다.
깨끗하고 건조한 표면에 놓고 하루 밤 또는 열 사이클이
완료될 때까지 자연 건조시킵니다.
열 처리 사이클은 Auto Heat Time(자동 열 시간)에
지정된 시간에 시작됩니다.
6 단계
소량의 승인 받은 100 PPM 세정액/소독액(예: Kay-5®
중요: 믹스 호퍼의 믹스량은 최대 교반기 패들의 채움
또는 Stera-Sheen®)을 준비합니다. 온수를 사용하고
레벨 표시까지 채워져야 합니다. (믹스 적음 램프가 켜져
제조업체의 사양을 준수하십시오. 드립 팬, 이송 튜브
있으면 안 됩니다.) 주: BRUSH CLEAN COUNTER
어셈블리, 교반기 및 호퍼 커버를 소독합니다.
(브러시 청소 계수기) 디스플레이가 1일까지
카운트다운을 하였으면, 믹스를 추가하지 마십시오.
7 단계
24시간 이내에 기계를 분리하여 브러시로 청소해야
교반기를 교반기 구동축 하우징에 다시 설치합니다.
합니다.
중요: 교반기를 정확히 설치하지 않으면, 기계의 열
HEAT(열) 사이클이 시작되기 전에 냉동기는
사이클이 오작동하여 오전에 로크 아웃됩니다.
가 점등됨) 또는
AUTO(자동) (AUTO 기호
STANDBY(대기) 모드(STANDBY 기호
가 점등됨)에
8 단계
있어야 합니다.
이송 튜브 어셈블리를 설치합니다. 각 조립된 이송
튜브의 내부 이송 튜브를 올리고 돌려서 핀이 외부 이송
1 단계
튜브 상단에 놓이게 합니다. 이렇게 하면 조립된 이송
호퍼 커버, 드립 팬, 전면 드립 트레이 및 튐방지
튜브의 구멍이 닫혀서 가열 및 대기 공정 중에 호퍼
쉴드를 떼어냅니다. 이들 부품을 청소 및 소독하기 위해
내의 믹스가 냉동 실린더로 들어가는 것을 방지합니다.
싱크대로 가져갑니다.
다음 단계를
시행하기
전에
손을
깨끗이
소독해야
합니다.
2 단계
믹스 호퍼에서 공기 오리피스, 이송 튜브 어셈블리 및
교반기를 떼어 냅니다. 이들 부품을 청소 및 소독하기
위해 싱크대로 가져갑니다.
3 단계
이들 부품을 저온의 깨끗한 물로 헹굽니다.
모델 C709 및 C717
그림 44
40
작동 절차
9 단계
고장 메시지가 형광 디스플레이에 나타나 냉동기가
호퍼 커버를 교체하고 드립 팬을 설치합니다.
열처리 사이클을 성공적으로 완료하지 못했다는 것을
조작자에게 알립니다. 제품을 안전하게 서빙할 수
없습니다. 냉동기가 AUTO(자동) 모드에서
10 단계
잠깁니다(소프트 로크). 조작자에게 HEAT(열) 기호
소량의 세정액을 가지고 다시 냉동기로 갑니다. 도어
를
선택하여 열 사이클을 새로 시작하는 것, WASH(세척)
스파우트 브러시를 세정액에 담근 다음 도어 스파우트
기호
및 취출 밸브 바닥을 브러시로 청소합니다.
/
를 터치하여 양 사이드를 브러시 청소할 수
있도록 냉동기를 OFF 모드로 전환하는 것을 선택할 수
있는 옵션이 주어집니다.
주: 소독 상태를 확실하게 유지하려면, 브러시를
주: 일단 열 사이클이 시작되면, 그 사이클은 중단될 수
세정액에 계속 담그면서, 총 60초 동안 각 부품을
없습니다. 열 사이클은 가득 찬 호퍼의 가열을
브러시로 문질러줍니다.
완료하는데 최대 4시간이 걸립니다.
HEAT 사이클 중에 제품을 취출하거나
냉동기를 분해하려고 하지 마십시오. 제품은 뜨겁고
극압 상태입니다.
가열 사이클이 완료되면, 제어 시스템은 STANDBY
모드로 되돌아갑니다. STANDBY 기호
가 점등됩니다.
일일 작동 개시 절차
개시 절차를 시행하기 전에, 디스플레이 패널에 오류
메시지가 있는지 점검합니다. 통상적으로, 작동상의
그림 45
결함이 발생하지 않는 한 디스플레이는 공백 상태입니다.
결함이 탐지되면, 개시 절차를 진행하기 전에 원인을
조사하고 디스플레이에 표시된 지침을 따릅니다.
11 단계
(27페이지에서 시작하는 고장 메시지를 참조하십시오.)
깨끗하게 소독된 타월로 냉동기 도어, 전면 패널,
냉동기 도어 바닥 주변과 습기나 음식물이 쌓여 있는
부분을 닦아 냅니다.
셋업 – 다음 절차를 완료합니다
열 사이클은 기계의 시계가 관리자 메뉴에서 설정된
다음 단계를 진행하기 전에 손을 깨끗하게 소독해야
AUTO HEAT TIME(자동 열 시간)에 도달할 때
합니다.
시작합니다 (NO TAG 페이지 참조).
1 단계
소량의 승인 받은 100 PPM 소독액(예: Kay-5® 또는
3 단계의 열 사이클이 있습니다: 가열, 유지 및 냉각. 각
Stera-Sheen®)을 준비합니다. 온수를 사용하고
단계는 시간 제한이 있습니다. 3 단계중 어느 한 단계가
제조업체의 사양을 준수하십시오.
제한 시간 내에 적정 온도에 도달하지 못하면 사이클이
2 단계
자동으로 중단되고 STANDBY(대기) 모드로 돌아갑니다.
이 소독액에서 공기 오리피스, 전면 드립 트레이 및
튐방지 쉴드를 소독합니다.
모델 C709 및 C717
41
작동 절차
3 단계
6 단계
소량의 소독액을 냉동기로 가져갑니다. 도어 스파우트
호퍼 커버를 올립니다. 각 조립된 이송 튜브의 내부
브러시를 소독액에 담근 다음 도어 스파우트 및 취출
이송 튜브를 돌려서 핀이 외부 이송 튜브의 하단에
밸브 바닥을 브러시로 청소합니다.
놓이게 하십시오. 공기 오리피스를 설치합니다.
그림 48
그림 46
주: 소독 상태를 양호하게 유지하려면 브러시를
조종장치는 관리자 메뉴에서 AUTO START (자동 시작)
소독액에 반복하여 적시면서 총 60초 동안 각 부품을
기능을 활성화 또는 비활성화 하는 기능이 있습니다.
브러시로 청소합니다.
AUTO START가 활성화되면, 매일 지정된 시간에
기계가 자동으로 STANDBY 모드를 종료하고 냉동기를
4 단계
AUTO 모드로 시동시킵니다. (NO TAG 페이지를
깨끗하게 소독된 타월로 냉동기 도어, 전면 패널,
참조하십시오.)
냉동기 도어 바닥 주변과 습기나 음식물이 쌓여 있는
주: 이 절차는 제품을 서빙하기 15분 이전에 실시해야
부분을 닦아 냅니다. 전면 드립 트레이 및 튐방지
합니다.
쉴드를 설치합니다.
5 단계
정상 작동으로 돌아가려면, AUTO (자동) 기호
수동 브러시 청소
를
누릅니다. 냉동기 사이클이 꺼지면, 냉동 실런더 내의
이 절차는 연방, 주 또는 지방 규제기관이 규정한
제품이 서빙 점도가 될 것입니다.
빈도에 따라 완료해야 합니다. 브러시 청소 주기의 최대
허용 일수는 항상 해당 지역의 식품법(Food Code)을
참고하여 결정하십시오.
항상 현지 보건법규를 준수하십시오.
이들 기계를 분해하려면 다음 품목들이 필요합니다:
그림 47
모델 C709 및 C717
42

청소 및 소독 통 2개

소독제/세정제

필요한 브러시 (냉동기와 함께 제공됨)

일회용 타월
작동 절차
냉동 실린더에서 제품을 배출하기
헹구기
1 단계
1 단계
AUTO (자동) 기호
2 갤런(7.6 리터)의 차갑고 깨끗한 물을 믹스 호퍼에
를 눌러서 압축기 및 비터 모터
붓습니다. 백색 호퍼 브러시로, 믹스 호퍼, 믹스량 감지
작동을 취소합니다.
프로브 및 교반기 구동축 하우징 외부를 문지릅니다.
2 단계
더블 엔드 브러시를 사용하여, 믹스 주입구를 브러시로
호퍼 커버, 교반기 패들 및 조립된 이송 튜브를 떼어
청소합니다.
냅니다. 이들 부품을 청소하기 위해 싱크대로
가져갑니다.
3 단계
도어 스파우트 밑에 통을 놓고, WASH
(세척) 기호
/
를 터치하고 취출 밸브를 엽니다.
그림 50
주: 냉동기가 WASH 모드일 때에는, 믹스 주입구를
브러시로 청소하지 마십시오.
2 단계
믹스 통을 도어 스파우트 밑에 놓고, WASH 기호
를
누릅니다.
그림 49
냉동 실린더 및 믹스 호퍼에서 제품을 배출 시키고
믹스를 적절히 폐기합니다.
4 단계
제품이 더 이상 흘러나오지 않으면, WASH 기호
/
를
터치하여 WASH 모드를 취소합니다. 취출 밸브를
닫습니다.
C717의 반대쪽 측면에 대해 이 단계들을 반복합니다.
그림 51
모델 C709 및 C717
43
작동 절차
분해
3 단계
냉동기 도어의 취출 밸브를 개방합니다. 도어
주: 브러시 청소 및 윤활을 위해 하기에 명시된 부품을
스파우트의 헹굼물을 모두 배출시키고, 취출 밸브를
닫은 다음, WASH (세척) 기호
분리하지 못하면 기계가 손상될 수 있습니다. 이들
를 터치하여 세척
/
부품은 브러시 청소 주기의 최대 허용 일수 내에 떼어
모드를 취소합니다.
내어야 하며, 그렇게 하지 않을 경우 기계가 하드 로크
4 단계
되고 작동하지 않습니다.
깨끗한 더운 물을 사용하여 깨끗한 물이 배출될 때까지
1 단계
본 절차를 반복합니다.
전원 스위치가 OFF 위치에 있는지 확인합니다.
C717의 반대쪽 측면에 대해 이 단계들을 반복합니다.
2 단계
핸드스크류, 냉동기 도어, 비터, 스크래퍼 블레이드 및
구동축 씰이 포함된 구동축을 냉동 실린더에서 떼어
호퍼 청소
냅니다.
3 단계
1 단계
스크래퍼 블레이드를 떼어 냅니다.
승인 받은 100 PPM 세정액을 준비합니다(예: 2-1/2
4 단계
갤런[9.5 리터]의 Kay-5R 또는 2 갤런[7.6 리터]의
구동축에서 구동축 씰을 분리합니다.
R
Stera-Sheen ). 온수를 사용하고 제조업체의 사양을
5 단계
준수하십시오.
냉동기 도어 개스킷, 전면 베어링, 피봇 핀, 취출 핸들
2 단계
및 취출 밸브를 떼어 냅니다. 세 개의 O-링을 취출
세정액을 호퍼에 붓고 냉동 실린더에 유입되게 합니다.
밸브에서 떼어 냅니다.
3 단계
6 단계
백색 호퍼 브러시로, 믹스 호퍼, 믹스량 감지 프로브 및
전면 드립 트레이 및 튐방지 쉴드를 떼어 냅니다.
교반기 구동축 하우징 외부를 청소합니다. 더블 엔드
7 단계
브러시를 이용하여, 믹스 주입구를 청소합니다. (주:
모든 드립 팬들을 떼어 내서 청소를 위해 싱크대로
냉동기가 WASH 모드일 때에는, 믹스 주입구를
가져갑니다.
브러시로 청소하지 마십시오.)
4 단계
WASH 기호
/
를 누릅니다. 이렇게 하면 냉동
실린더의 세정액이 냉동 실린더의 모든 부분에 닿게
됩니다.
5 단계
빈 통을 도어 스파우트 밑에 놓습니다.
6 단계
냉동기 도어의 취출 밸브를 열고 용액을 모두
취출시킵니다.
그림 52
7 단계
주: 드립 팬이 과다한 양의 믹스로 채워진 경우, 이는
일단 세정액이 도어 스파우트에서 흐름을 멈추면, 취출
밸브를 닫은 다음 WASH 기호
/
구동축 씰 또는 O-링을 교체하거나 구동축 씰 또는
를 눌러, 세척
O-링에 윤활유를 적절히 발라야 한다는 것을
모드를 취소합니다.
나타냅니다.
C717의 반대쪽 측면에 대해 이 단계들을 반복합니다.
C717의 반대쪽 측면에 대해 이 단계들을 반복합니다.
모델 C709 및 C717
44
작동 절차
브러시 청소
5 단계
소량의 세정액을 가지고 다시 냉동기로 갑니다. 흑색
브러시를 사용하여, 냉동 실린더의 후면 쉘 베어링을
1 단계
청소합니다.
승인 받은 100 PPM 세정액을 준비합니다(예: 2-1/2
갤런[9.5 리터]의 Kay-5R 또는 2 갤런[7.6 리터]의
Stera-Sheen ). 온수를 사용하고 제조업체의 사양을
R
준수하십시오. 냉동기와 함께 제공된 모든 브러시를
청소에 사용할 수 있는지 확인하십시오.
2 단계
모든 O-링을 떼어 냅니다.
3 단계
모든 분해된 부품들을 세정액에 넣고 브러시로 빈틈없이
그림 53
청소합니다. 모든 윤활유와 믹스 필름을 제거하십시오.
C717의 반대쪽 측면에 대해 이 단계들을 반복합니다.
모든 표면과 구멍, 특히 냉동기 도어의 취출 밸브 홀을
6 단계
반드시 브러시로 청소합니다.
냉동기의 모든 외부 표면을 소독한 깨끗한 타월로
닦습니다.
4 단계
모든 부품을 깨끗한 온수로 헹굽니다. 부품들을
깨끗하고 건조한 표면에 놓고 하루 밤 동안 자연
건조시킵니다.
모델 C709 및 C717
45
작동 절차
제7절
중요: 조작자 체크리스트
브러시 청소 및 소독 중
정기 유지보수 점검
 1. 찍힌 자국이 났거나 손상된 스크래퍼 블레이드를
항상 현지 보건법규를 준수하십시오.
교체합니다. 비터 어셈블리를 설치하기 전에,
스크래퍼 블레이드들이 나선에 제대로
부착되었는지 확인하십시오.
청소 및 소독 일정은 연방, 주 또는 지방 규제기관이
규율하며, 그에 따라야 합니다.
 2. 후면 쉘 베어링의 마모 징후를 점검하고 (후면
브러시 청소 주기의 최대 허용 일수는 항상 해당
드립 팬에서 믹스가 과다하게 새어나가는지)
지역의 식품법을 준수하십시오.
제대로 청소되어 있는지 확인합니다.
청소 및 소독 작업 중에는 다음과 같은 점검 항목들에
중점을 두어야 합니다.
 3. 스크루 드라이버와 헝겊 타월을 사용하여, 후면
쉘 베어링과 암 헥스 드라이브 소켓을 깨끗하게
닦아서 윤활유 및 믹스 침전물을 제거합니다.
세균수 문제해결
 4. O-링과 씰들이 마모되거나, 파열되거나, 너무
느슨해진 경우에는 O-링과 씰들을 폐기하고 새
 1. 냉동기를 정기적으로 빈틈없이 청소 및 소독하며,
것으로 교체합니다.
이에는 완전 분해 및 브러시 청소가 포함됩니다.
 2. 제공된 모든 브러시를 사용하여 빈틈없이
 5. "조립" 절에 개요가 서술된 모든 윤활 절차를
청소합니다. 브러시는 모든 믹스 통로에 닿을 수
따르십시오.
있도록 특별히 설계된 것입니다.
 6. 냉동기를 공기 냉각할 경우, 콘덴서들에 먼지와
 3. 백색 강모 브러시를 사용하여 믹스 호퍼에서
냉동 실린더의 후면까지 쭉 이어진 믹스 주입구
보푸라기들이 쌓여있는지 점검합니다. 더러운
구멍을 청소합니다.
콘덴서들은 냉동기의 효율과 능력을
저하시킵니다. 콘덴서들은 매월 부드러운
브러시로 청소해야 합니다. 스크루 드라이버나
 4. 냉동 실린더의 뒤에 있는 후면 쉘 베어링을 흑색
강모 브러시로 빈틈없이 청소합니다. 브러시에
기타 금속 프로브를 사용하여 핀들 틈새를
넉넉한 양의 세정액이 묻혀 있는지 확인합니다.
청소하지 마십시오.
주: 에어 필터가 장착된 냉동기의 경우에는,
 5. 세정액과 소독액을 제대로 준비합니다. 라벨의
필터들을 매월 진공 청소기로 청소해야 합니다.
지시 사항을 주의 깊게 읽고 따릅니다. 용액이
너무 강하면 부품들을 손상시킬 수 있고 너무
약하면 적절한 청소 또는 소독을 하지 못합니다.
경고! 콘덴서를 청소하기 전에 반드시
전원을 분리하십시오.
 6. 믹스 호퍼와 워크-인 쿨러 내의 믹스의 온도는
감전사를 초래할 수도 있습니다.
40°F(4.4°C)보다 낮아야 합니다.
모델 C709 및 C717
이 지침을 따르지 않으면
46
중요: 조작자 체크리스트
겨울철 보관
 7. 냉동기에 보조 냉동 시스템이 있을 경우, 보조
콘덴서에 먼지와 보푸라기들이 쌓여있는지
점검합니다. 더러운 콘덴서들은 믹스 호퍼의 냉동
겨울철에 사업장을 닫아야 할 경우에는, 특히 건물이
용량을 감소시킵니다. 콘덴서들은 매월 부드러운
냉동 상태가 될 수 있을 경우에는, 소정의 주의사항을
브러시로 청소해야 합니다. 스크루 드라이버나
준수하여 냉동기를 보호하는 것이 중요합니다.
기타 금속 프로브를 사용하여 핀들 틈새를
잠재적 전기 손상을 방지하기 위해 냉동기를 주
청소하지 마십시오.
전원에서 분리하십시오.
수냉식 냉동기의 경우에는, 물 공급장치를 분리하십시오.
경고! 콘덴서를 청소하기 전에 반드시
전원을 분리하십시오.
물 밸브의 스프링에 가한 압력을 해제하십시오. 출구
이 지침을 따르지 않으면
측의 공기 압력을 사용하여 콘덴서에 남은 물을
감전사를 초래할 수도 있습니다.
배출시키십시오. 이것은 매우 중요합니다. 이 절차를
 8. 냉동기를 물로 냉각시킬 경우에는, 물 라인에
따르지 않으면 냉동 시스템에 심하고 수리 비용이 많이
뒤틀림 또는 누출이 있는지 점검합니다. 청소나
드는 손상을 일으킬 수 있습니다.
유지보수를 위해 냉동기를 앞뒤로 이동할 때
현지 Taylor 공인 판매점은 고객을 위해 겨울 보관
뒤틀림이 발생할 수 있습니다. 노후하거나 균열이
서비스를 제공해 드릴 수 있습니다.
있는 물 라인은 Taylor 공인 판매점에서만
비터, 블레이드, 구동축, 냉동기 도어와 같은 냉동기의
교체해야 합니다.
탈착식 부품들은 감싸서 안전하고 건조한 장소에
보관합니다. 고무 트림 부품 및 개스킷은 방습 종이로
감싸서 보호할 수 있습니다. 모든 부품들은 쥐와 해충을
끌어들이는 마른 믹스 또는 윤활유를 빈틈없이 청소해야
합니다.
모든 물을 확실히 제거하기 위해 공인 정비 기사가 겨울
보관을 위한 배수작업을 실시하는 것을 권장합니다.
이렇게 하면 부품들의 동결 및 파열이 예방됩니다.
모델 C709 및 C717
47
중요: 조작자 체크리스트
제8절
문제 해결 가이드
문제
잠재 원인
해결방법
참고
페이지
1.
소프트 로크 메시지가
디스플레이에 나타난다.
a. 최근 HEAT (열) 사이클 이후
24시간 넘음.
a. 냉동기는 24시간 마다 HEAT
21
사이클을 거쳐야 합니다. 이제
냉동기를 분해하고 브러시
청소하거나 열 사이클로
전환합니다.
b. 전원 스위치가 OFF 위치에
있다.
b. 전원 스위치가 ON 위치에
21
있어야 합니다. 이제 냉동기를
분해하고 브러시 청소하거나 열
사이클로 전환합니다.
c. 열 사이클을 시동하도록
c. 냉동기가 AUTO 또는 STANDBY
프로그래밍을 했을 시
모드에 있어야 합니다. 이제
냉동기가 AUTO (자동) 모드
냉동기를 분해하고 브러시
또는 STANDBY (대기)
청소하거나 열 사이클로
모드에 있지 않다.
전환합니다.
d. 믹스 소진 상태.
d. 호퍼 내의 믹스 레벨은 교반기
21
21
패들의 채움 라인까지 올라가야
합니다. 이제 냉동기를 분해하고
브러시 청소하거나 열 사이클로
전환합니다.
e. 교반기가 설치되어 있지
않다.
e. 교반기는 HEAT 사이클 시작
40
전에 청소 및 설치해야 합니다.
이제 냉동기를 분해하고 브러시
청소하거나 열 사이클로
전환합니다.
f. 정전이 있었다.
f. 고장 메시지와 제품 온도를
27
확인합니다. 분해하여 브러시로
청소하거나 열 처리 사이클을
시작하십시오.
2.
디스플레이에 하드 로크
메시지가 나타난다.
a. 브러시 청소 간격 일수
초과되었음.
a. 카운터 잔여 일수가 1일로
20
표시된 경우 24시간 이내에
냉동기를 분해하여 브러시로
청소해야 합니다.
b. 배럴 또는 호퍼 써미스터에
b. 공인 정비 기사에게 연락합니다.
---
결함이 있다.
모델 C709 및 C717
48
문제 해결 가이드
문제
잠재 원인
해결방법
참고
페이지
3.
제품이 토출되지 않는다.
a. 믹스 적음. MIX OUT(믹스
소진)등이 켜져 있다.
a. 믹스 호퍼에 믹스를 첨가합니다.
39
AUTO (자동) 모드로
되돌아갑니다.
b. 전원 스위치가 OFF 위치에
b. 전원 스위치를 ON으로 한 다음
38
AUTO를 선택합니다.
있다.
c. 회로 차단기가 꺼져 있거나
퓨즈가 나갔습니다.
d. 비터 모터가 리셋 시
c. 차단기를 ON 상태로 켜거나
---
퓨즈를 교체합니다.
d. 냉동기를 끕니다. 리셋 버튼을
꺼지거나, BEATER
누릅니다. 냉동기를 AUTO
OVERLOAD (비터 과부하)
모드에서 재시작합니다.
---
메시지가 표시된다.
e. 냉동기가 AUTO 모드가
아니다.
e. AUTO 모드를 선택하여 제품을
42
취출하기 전에 냉동기가
사이클을 끄도록 합니다.
f. 이송 튜브가 제대로
f. 이송 튜브가 제대로
설치되어 있지 않다.
g. 믹스 주입구 결빙.
h. 조작자 측에서 관찰할 때
비터가 시계 반대방향으로
39
연결되었는지 확인합니다.
g. 공인 정비 기사에게 연락합니다.
---
h. 정비 기사에게 연락해서 회전을
---
교정합니다.
회전합니다.
4.
제품이 너무 연질이다.
a. 취출 속도가 너무 빠르게
설정되어 있다.
a. 취출 속도를 10초당 중량 단위로
33
5 ~ 7 1/2 온스(142 g. ~ 213 g.)의
제품 수준으로 조정합니다.
b. 냉동기 주변의 공기 틈새가
불충분하다. (공냉식 냉동기)
b. 이는 콘덴서들을 가로질러서
1
공기가 적절히 흐르게 해줄
것입니다.
c. 마모된 스크래퍼 블레이드.
c. 정기적으로 교체하십시오.
52
d. 더러운 콘덴서(A/C)
d. 매월 청소하십시오.
46
e. 믹스 유효 기간이 지났다.
e. 새 믹스만 사용하십시오.
---
f. 물 손실. (W/C)
f. 물 손실 원인을 찾아서
47
교정하십시오.
g. 점도를 조정해야 합니다.
모델 C709 및 C717
49
a. 서비스 기사에게 연락합니다.
---
문제 해결 가이드
문제
잠재 원인
해결방법
참고
페이지
5.
제품이 너무 진하다.
a. 냉동 실린더가 바르게
기동되지 않았습니다.
a. 냉동 실린더를 배액시킨 다음
39
냉동기를 다시 기동합니다.
b. 공인 정비 기사에게 연락합니다.
---
c. 믹스 주입구 결빙.
c. 공인 정비 기사에게 연락합니다.
---
a. 호퍼 커버가 제자리에 있지
a. 호퍼 커버를 청소하고 소독한 후
39
b. 점성 제어가 너무 차갑게
설정되어 있다.
6.
호퍼 내 믹스가 너무
따뜻하다.
제자리에 위치시킵니다.
않다.
b. 교반기가 설치되어 있지
b. 교반기를 청소하고 소독한 후
40
설치합니다.
않다.
c. 호퍼 온도가 조정 범위를
c. 공인 정비 기사에게 연락합니다.
---
a. 공인 정비 기사에게 연락합니다.
---
벗어남.
7.
호퍼 내 믹스가 너무 차갑다.
a. 호퍼 온도가 조정 범위를
벗어남.
8.
Mix Low (믹스 적음) 및 Mix
a. 호퍼 내 유석이 쌓임.
a. 호퍼를 빈틈없이 청소합니다.
38
a. 취출 밸브의 상단 O-링이
a. 윤활제를 제대로 바르거나
35
Out (믹스 소진) 프로브가
작동하지 않는다.
9.
제품이 냉동기 도어 맨 위에
모인다.
윤활유 도포가 부적절하게
O-링을 교체합니다.
되었거나 마모되었다.
10. 도어 스파우트에서 과다한
믹스 누출.
a. 취출 밸브 O-링이
a. 정기적으로 설치 또는
누락되었거나 마모되었다.
b. 취출 밸브 O-링의 윤활유
35/ 52
교체하십시오.
b. 윤활유를 제대로 바릅니다.
33/ 35
도포가 부적절합니다.
c. 잘못된 윤활유 종류가
사용되고 있다(예: 석유계
c. 적절한 윤활유(예: Taylor
31
Lube)를 사용하십시오.
윤활유).
11. 후면 드립 팬으로 믹스가
과다하게 누출되었다.
a. 구동축의 씰이 없거나
마모되었다.
a. 정기적으로 설치 또는
31/ 52
교체하십시오.
b. 구동축 씰이 뒤집혀서
b. 바르게 설치합니다.
31
a. 윤활유를 제대로 바릅니다.
31
설치되었다.
.
c. 구동축 및/또는 씰의 윤활유
도포가 부적절하다.
b. 공인 정비 기사에게 연락합니다.
---
e. 후면 쉘 베어링 마모.
c. 공인 정비 기사에게 연락합니다.
---
f. 기어 박스 정렬 불량.
d. 공인 정비 기사에게 연락합니다.
---
d. 구동축 및 비터 어셈블리가
전방으로 작동한다.
모델 C709 및 C717
50
문제 해결 가이드
문제
잠재 원인
해결방법
참고
페이지
12. 구동축이 구동 커플링에
끼었다.
a. 구동 커플링에 믹스 및
윤활유가 고여 있음.
b. 구동축, 드라이브 커플링
a. 후면 쉘 베어링 부분을
45
정기적으로 브러시로 청소합니다.
b. 공인 정비 기사에게 연락합니다.
---
c. 기어 박스 정렬 불량.
c. 공인 정비 기사에게 연락합니다.
---
a. 전면 베어링 및 스크래퍼
a. 전면 베어링과 스크래퍼
블레이드가 없어지거나
블레이드를 설치 또는
마모됨.
교체합니다.
또는 두 가지 모두의 원형
모서리.
13. 냉동 실린더 벽에 마찰흠이
있다.
b. 냉동기 도어의 배플 로드가
32
b. 냉동기 도어를 교체합니다.
32
c. 비터 어셈블리를 교체합니다.
32
파손되었다.
c. 비터 어셈블리가 구부러져
있음.
14. 제품 취출 시 펑 소리가
난다.
d. 기어 박스 정렬 불량.
d. 공인 정비 기사에게 연락합니다.
---
a. 취출 속도가 너무 빠르게
a. 취출 속도를 10초당 중량 단위로
33
설정되어 있다.
5 ~ 7 1/2 온스(142 g. ~ 213 g.)의
제품 수준으로 조정합니다.
b. 냉동 실린더가 바르게
상태에서 제어 패널이
39
냉동기를 다시 기동합니다.
기동되지 않았다.
15. 전원 스위치가 켜진
b. 냉동 실린더를 배액시킨 다음
a. 냉동기의 플러그가 빠져
a. 플러그를 벽면 콘센트에
---
삽입합니다.
있다.
작동하지 않는다.
b. 회로 차단기가 OFF 있거나
---
퓨즈를 교체합니다.
퓨즈가 나감.
16. AUTO 키를 누른 후에
b. 차단기를 ON 상태로 켜거나
a. 장치가 분리되어 있다.
냉동기가 작동하지 않는다.
a. 플러그를 벽면 콘센트에
---
삽입합니다.
b. 회로 차단기가 꺼져 있거나
퓨즈가 나갔습니다.
c. 비터 모터를 리셋할 때
b. 차단기를 ON 상태로 켜거나
---
퓨즈를 교체합니다.
c. 냉동기를 리셋합니다.
17
a. 믹스 호퍼를 믹스로 채웁니다.
39
꺼진다.
17. 제품이 냉동 실린더로
이송되지 않는다.
a. 믹스 호퍼 내의 믹스
레벨이 부적절합니다.
b. 믹스 주입구가 동결되었다.
b. 믹스 호퍼 온도를 조정해야
---
합니다. 서비스 기사에게
연락합니다.
모델 C709 및 C717
51
문제 해결 가이드
제9절
부품 교체 일정
부품 설명
매 3개월
스크래퍼 블레이드
X
구동축 씰
X
냉동기 도어 개스킷
X
앞면 베어링
X
취출 밸브 O-링
X
믹스 이송 튜브 O-링
X
공기 오리피스 O-링
X
백색 강모 브러시, 3” x 7”
매 6개월
연간
필요 시
최소
검사 및 교체
백색 강모 브러시, 1” x 2”
필요 시
최소
검사 및 교체
흑색 강모 브러시, 1” x 2”
필요 시
최소
검사 및 교체
더블 엔드 브러시
필요 시
최소
검사 및 교체
황색 강모 브러시
필요 시
최소
검사 및 교체
모델 C709 및 C717
52
부품 교체 일정
제10절
장비에 대한 제한적 보증
TAYLOR COMPANY 냉동기에 대한 제한적 보증
Taylor Company("Taylor")는 Taylor가 시장에 공급하는 새로운 Taylor 브랜드 냉동기("제품")에 대해 일반적으로 최초
구매자에게만 제한적 보증을 기꺼이 제공합니다.
제한적 보증
Taylor는 제품을 정상적 사용 및 정비 중에 발생하는 자재 또는 작업기량의 결함으로 인한 고장에 대해 아래와 같이
보증합니다. 모든 보증 기간은 최초 제품 설치일에 시작됩니다. 부품이 해당 보증 기간 중에 결함으로 인해 고장나면,
Taylor는 Taylor 공인 판매점 또는 정비 대행사를 통해 Taylor의 선택에 따라 새 부품 또는 재-제조된 부품을 제공하여
고장 난 결함 부품을 무상으로 교체해 드릴 것입니다. 본 보증서에 달리 명시된 경우를 제외하고, 제품 고장에 대한
이러한 제한적 보증에 따라 이러한 보증 의무는 Taylor의 배타적 의무입니다. 본 제한적 보증에는 아래에 그리고 본
문서의 뒷면(있을 경우)에 명시된 모든 규정, 조건, 제한사항 및 예외사항이 적용됩니다.
제품
부품
제한적 보증기간
소프트 아이스크림
절연 셸 어셈블리
5년
얼린 요구르트
냉동 압축기
5년
쉐이크
(서비스 밸브 제외)
스무디
비터 모터
2년
얼린 음료수
비터 구동 기어
2년
배치 디저트
일련번호 H8024200으로
2년
시작되는 인쇄 회로 기판과
Softech 제어장치
이 표에 달리 명시되지 않거나
1년
아래에서 제외된 부품들
제한적 보증 조건
1. 제품의 최초 설치일을 확인할 수 없는 경우에는 제한적 보증 기간은 (제품 일련번호에 표시된) 제품 제조일부터
90일에 시작됩니다. 정비 시점에 구매 증명이 필요할 수 있습니다.
2. 본 제한적 보증은 제품이 설치되고 제품에 대해 모든 필요한 정비 작업이 Taylor 공인 판매점 또는 정비 대행사가
실시하고, 새 정품 Talyor 부품이 사용되는 경우에만 유효합니다.
3. 설치, 사용, 관리 및 유지보수는 Taylor 사용자 설명서에 포함된 모든 지시사항에 따라 정상적으로 이루어져야
합니다.
4. 불량 부품에 대한 크레디트를 받으려면 불량 부품을 Taylor 공인 판매점 또는 정비 대행사에 반송하여야 합니다.
5. 제품 데이터 라벨에 명시된 것 이외의 냉매를 사용할 경우 본 제한적 보증은 무효가 됩니다.
제한적 보증 예외사항
다음 사항에 대해서는 본 제한적 보증이 적용되지 않습니다:
1. 고장 부품, 교체 부품 또는 새 제품의 진단, 수리, 제거, 설치, 배송, 정비 또는 취급에 대해 발생된 인건비 또는
기타 비용.
2. Taylor 사용자 설명서에 개요가 서술된 정상적 유지보수, 청소 및 윤활유 도포, 이에는 콘덴서 청소가 포함됨.
모델 C709 및 C717
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장비에 대한 제한적 보증
3. Taylor 사용자 설명서에 "000" 등급 부품으로 지정된 마모 품목의 교체.
4. 외부 호스, 전원 공급장치, 그리고 냉동기 접지.
5. Taylor가 공급하거나 지정하지 않은 부품, 또는 그 부품의 사용으로 인한 손상.
6. 정비 기사가 도착 즉시 보증 정비 작업을 시작할 수 없기 때문에 필요하게 된 왕복 여행 또는 대기 시간.
7. 결함이 있는 설치, 오용, 남용, 정비한 적이 없음 또는 부적절한 정비, 허가 받지 않은 개조 또는 Taylor 사용자
설명서에 표시된 부적절한 작동이나 사용으로 인한 고장, 손상 또는 수리, 여기에는 적절한 조립 및 청소 기법,
도구 또는 승인 받은 청소 용품을 사용하지 않은 것이 포함되지만 이에 국한되지 않습니다.
8. 절도, 공공 기물 파손, 바람, 비, 홍수, 만조, 물, 번개, 지진 또는 기타 자연 재해, 화재, 부식 환경, 벌레 또는
설치류 습격, 또는 Taylor의 합리적 통제력을 벗어난 기타 재해, 사고 또는 조건; 제품의 전기 규격 또는 물 공급
규격 범위를 벗어난 조작, 또는 제조사의 판단으로 성능에 악영향을 주는 방식으로 실시된 부품 수리 또는 변경,
또는 정상적 마모 또는 성능저하.
9. 인터넷을 통해 구매한 모든 제품.
10. 전압 조건, 퓨즈 절단, 회로차단기 개방으로 인한 시동 불가, 또는 전기 서비스의 부적절성 또는 중단으로 인한
손상.
11. 전기 또는 연료 비용, 또는 어떤 이유로든 전기료 또는 연료비의 인상.
12. 제품 데이터 라벨에 명시된 것 이외의 냉매 사용으로 인한 손상이 발생한 경우 본 제한적 보증은 무효가 됩니다.
13. 냉매 비용을 포함한 냉매의 교체, 재충전 또는 폐기 비용.
14. 특별한, 간접적인 또는 결과적인 재산 또는 상업적 손해는 어떠한 종류이든지 모두. 일부 관할지역에서는 우발적
또는 결과적 손상의 배제를 허용하지 않습니다. 따라서 이 제한사항은 귀하에게 적용되지 않을 수도 있습니다.
본 제한적 보증은 귀하에게 구체적인 법적 권리를 제공하며, 귀하에게는 관할지역마다 다른 기타 권리가 있을 수도
있습니다.
보증의 한계
본 제한적 보증은 법에 따른 모든 다른 보증, 조건 및/또는 구제조치를 대체하며, 이에는 배타적이며 상품성 또는 특정
목적에 대한 적합성의 묵시적인 보증 또는 조건이 포함됩니다. 모든 제품과 관련하여 최초 사용자의 유일한 구제 조치는
본 제한적 보증의 조건에 따른 불량 부품의 수리 또는 교체입니다. 결과적 또는 부수적 손해(매출 손실, 이익 손실, 제품
손실, 재산 손해 또는 정비 비용 포함)에 대한 모든 권리는 명시적으로 배제됩니다. 본 제한적 보증서에 서술된 명시적
보증은 어떤 판매점, 대리점 또는 그 외의 누구에 의해서도 절대로 개정, 확대 또는 변경될 수 없습니다.
법적 구제조치
소유자는 법적 권리 또는 구제조치를 요구하기 최소한 30일 전에 보증을 받는 제품에 대한 결함 또는 불만과 수리, 교체
또는 기타 시정에 대한 구체적인 요청을 기술한 배달증명 또는 등기 우편으로 아래 주소로 Taylor에 서면으로 당해 결함
또는 불만을 통지해야 합니다.
Taylor Company
750 N. Blackhawk Blvd.
Rockton, IL 61072, U.S.A.
모델 C709 및 C717
54
장비에 대한 제한적 보증
제11절
부품에 대한 제한적 보증
TAYLOR COMPANY TAYLOR 순정 부품에 대한 제한적 보증
Taylor Company("Taylor")는 Taylor가 시장에 공급하는 새로운 Taylor 순정 교체용 구성품 및 부품("제품")에 대해 일반적
으로 최초 구매자에게만 제한적 보증을 기꺼이 제공합니다.
제한적 보증
Taylor는 부품을 정상적 사용 및 정비 중에 발생하는 자재 또는 작업기량의 결함으로 인한 고장에 대해 아래와 같이
보증합니다. 모든 보증 기간은 Taylor 장치에 최초로 부품을 설치하는 날짜에 시작됩니다. 부품이 해당 보증 기간 중에
결함으로 인해 고장이 나면, Taylor는 Taylor 공인 판매점 또는 정비 대행사를 통해 Taylor의 선택에 따라 새 부품 또는
재-제조된 부품을 제공하여 고장 난 결함 부품을 무상으로 교체해 드릴 것입니다. 본 보증서에 달리 명시된 경우를
제외하고, 부품 고장에 대한 본 제한적 보증에 따라 이러한 보증 의무는 Taylor의 배타적 의무입니다. 본 제한적
보증에는 아래에 그리고 본 문서의 뒷면(있을 경우)에 명시된 모든 규정, 조건, 제한사항 및 예외사항이 적용됩니다.
부품 보증 등급 코드 또는 부품
제한적 보증기간
103 등급 부품¹
3개월
212등급 부품²
12개월
512 등급 부품
12개월
000 등급 부품
무보증
Taylor 부품 #072454 (Motor-24VDC *C832/C842*)
4년
제한적 보증 조건
1. 부품의 최초 설치일을 확인할 수 없는 경우에는 정비 시점에 구매 증명이 필요할 수도 있습니다.
2. 본 제한적 보증은 부품이 설치되고 부품에 대해 모든 필요한 정비 작업이 Taylor 공인 판매점 또는 정비 대행사가
실시한 경우에만 유효합니다.
3. 제한적 보증은 최초 설치 위치에서 최초 설치 장치 내에 있고 최초 소유자가 계속 사용하고 있는 부품들에게만
적용됩니다.
4. 설치, 사용, 관리 및 유지보수는 Taylor 사용자 설명서에 포함된 모든 지시사항에 따라 정상적으로 이루어져야
합니다.
5. 불량 부품에 대한 크레디트를 받으려면 불량 부품을 Taylor 공인 판매점 또는 정비 대행사에 반송하여야 합니다.
6. 본 보증은 냉동기 또는 그릴 장치에 대한 별도의 Taylor 제한적 보증서에 따른 보증 기간을 단축시키고자 하는
것이 아닙니다.
7. 제품 데이터 라벨에 명시된 것 이외의 냉매를 사용할 경우 본 제한적 보증은 무효가 됩니다.
-----------------------------------------------1, 2
Taylor 부품 #032129SER2(Compressor-Air-230V SERV)와 Taylor 부품 #075506SER1 (Compressor-Air-115V 60HZ)의
보증 기간은 Taylor 냉동기 장비에 사용된 경우 12개월 및 Taylor 그릴 장비에 사용된 경우 2년입니다.
모델 C709 및 C717
55
부품에 대한 제한적 보증
제한적 보증 예외사항
다음 사항에 대해서는 본 제한적 보증이 적용되지 않습니다:
1. 고장 부품, 교체 부품 또는 새 부품의 진단, 수리, 제거, 설치, 배송, 정비 또는 취급에 대해 발생된 인건비 또는
기타 비용.
2. Taylor 사용자 설명서에 요약된 정상적 유지보수, 청소 및 윤활유 도포, 이에는 콘덴서 또는 탄소 및 그리스
퇴적물의 청소가 포함됨.
3. 상단 플래튼과 하단 플레이트를 포함한, 조리면 어셈블리를 작동 조건으로 되돌려서 적절한 요리를 달성하거나
플래튼과 플레이트, 슈라우드의 측면 또는 슈라우드의 상면을 포함하지만 이에 국한되지 않는 조리면에 그리스
축적으로 인해 릴리스 시트와 클립을 적절히 조립하기 위해 필요한 정비, 이 정비는 청소 또는 일반 수리이든지
상관 없음.
4. 조리 과정 중에 사용한 주걱이나 기타 작은 조리기구의 충격으로 인한 손상의 결과로 생긴 또는 Taylor사가
승인하지 않은 세제, 세정 재료 또는 세정 프로세스를 사용한 결과로 생긴 점식 또는 부식으로 인한, (또는 상단
플래튼의 경우 도금의 소실로 인한) 상단 플래튼과 하단 플레이트를 포함한, 조리면의 교체.
5. Taylor 사용자 설명서에 "000" 등급 부품으로 지정된 마모 품목의 교체, 그리고 제품의 상단 플래튼 어셈블리에
쓰이는 릴리스 시트 및 클립의 교체.
6. 외부 호스, 전원 공급장치, 그리고 냉동기 접지.
7. Taylor가 공급하거나 지정하지 않은 부품, 또는 그 부품의 사용으로 인한 손상.
8. 정비 기사가 도착 즉시 보증 정비 작업을 시작할 수 없기 때문에 필요하게 된 왕복 여행 또는 대기 시간.
9. 결함이 있는 설치, 오용, 남용, 정비한 적이 없음 또는 부적절한 정비, 허가 받지 않은 개조 또는 Taylor 사용자
설명서에 표시된 부적절한 작동이나 사용으로 인한 고장, 손상 또는 수리, 여기에는 적절한 조립 및 청소 기법,
도구 또는 승인 받은 청소 용품을 사용하지 않은 것이 포함되지만 이에 국한되지 않습니다.
10. 절도, 공공 기물 파손, 바람, 비, 홍수, 만조, 물, 번개, 지진 또는 기타 자연 재해, 화재, 부식 환경, 벌레 또는
설치류 습격, 또는 Taylor의 합리적 통제력을 벗어난 기타 재해, 사고 또는 조건; 부품이 설치된 장치의 전기 규격
또는 물 공급 규격 범위를 벗어난 조작; 또는 Taylor의 판단으로 성능에 악영향을 주는 방식으로 실시된 부품 수리
또는 변경, 또는 정상적 마모 또는 성능저하.
11. 인터넷을 통해 구매한 모든 부품.
12. 전압 조건, 퓨즈 절단, 회로차단기 개방으로 인한 시동 불가, 또는 전기 서비스의 부적절성 또는 중단으로 인한
손상.
13. 전기, 가스 또는 기타 연료 비용, 또는 어떤 이유로든 전기나 연료비의 증가.
14. 부품이 설치된 장치에 대해 명시된 것 이외의 냉매 사용으로 인한 손상이 발생한 경우 본 제한적 보증은 무효가
됩니다.
15. 냉매 비용을 포함한 냉매의 교체, 재충전 또는 폐기 비용.
16. 특별한, 간접적인 또는 결과적인 재산 또는 상업적 손해는 어떠한 종류이든지 모두. 일부 관할지역에서는 우발적
또는 결과적 손상의 배제를 허용하지 않습니다. 따라서 이 제한사항은 귀하에게 적용되지 않을 수도 있습니다.
본 제한적 보증은 귀하에게 구체적인 법적 권리를 제공하며, 귀하에게는 관할지역마다 다른 기타 권리가 있을 수도
있습니다.
모델 C709 및 C717
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부품에 대한 제한적 보증
보증의 한계
본 제한적 보증은 법에 따른 모든 다른 보증, 조건 및/또는 구제조치를 대체하며, 이에는 배타적이며 상품성 또는 특정
목적에 대한 적합성의 묵시적인 보증 또는 조건이 포함됩니다. 모든 제품과 관련하여 최초 사용자의 유일한 구제조치는
본 제한적 보증의 조건에 따른 불량 부품의 수리 또는 교체입니다. 결과적 또는 부수적 손해(매출 손실, 이익 손실, 제품
손실, 재산 손해 또는 정비 비용 포함)에 대한 모든 권리는 명시적으로 배제됩니다. 본 제한적 보증서에 서술된 명시적
보증은 어떤 판매점, 대리점 또는 그 외의 누구에 의해서도 절대로 개정, 확대 또는 변경될 수 없습니다.
법적 구제조치
소유자는 법적 권리 또는 구제조치를 요구하기 최소한 30일 전에 보증을 받는 부품에 대한 결함 또는 불만과 수리, 교체
또는 기타 시정에 대한 구체적인 요청을 기술한 배달증명 또는 등기 우편으로 아래 주소로 Taylor에 서면으로 당해 결함
또는 불만을 통지해야 합니다.
Taylor Company
750 N. Blackhawk Blvd.
Rockton, IL 61072, U.S.A.
모델 C709 및 C717
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부품에 대한 제한적 보증
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