The catering program Mod: GA-80P - CHR

The catering program Mod: GA-80P - CHR
06/2005
Mod: GA-80P
Production code: JUMBO PLUS
The catering program
06/2005
Mod: R
Production code: S
The catering program
PANNEAU DE COMMANDE SERIE JUMBO
CONTENU DE CE MANUEL
CONTENU
…….……………………………………………………………..
2
VERSION DU PANNEAU DE COMMANDE
……….…………………………………………………………..
3
RÉPARTITION DU PANNEAU DE
COMMANDE
……….…………………………………………………………..
3
UTILISATION DU PANNEAU DE
COMMANDE
……….…………………………………………………………..
4
CODES DE DEMARRAGE
……….…………………………………………………………..
6
PROGRAMME DE CONDITIONNEMENT
DE POMPE
……….…………………………………………………………..
7
FONCTION COMPTEUR D’HEURES
D’ENTRETIEN
……….…………………………………………………………..
8
FONCTION DE DETECTION DE SERVICE
……….…………………………………………………………..
9
FONCTION DE REGLAGES D’ORIGINE
……….…………………………………………………………..
10
CODES D’ERREUR
……….…………………………………………………………..
10
FONCTION DE VIDE EXTERIEUR
……….…………………………………………………………..
11
COMPTEUR D’UTILISATION
……….…………………………………………………………..
12
Version 04.01 JUM.PAN-FR
2
PANNEAU DE COMMANDE SERIE JUMBO
VERSION DU PANNEAU DE COMMANDE
Commande numérique de limitation dans le temps
La commande numérique comporte un programme de fonctions permettant de configurer
différents paramètres de fonction par cycle (pour permettre l’emballage de différents
produits). Un cycle de programme est le programme complet de fonctions configurées (vide et
soudure) que la machine applique pour emballer un produit.
Le panneau de commande se caractérise d’origine par un programme de conditionnement
automatique pour l’entretien régulier de la pompe et par deux touches d’ARRET pour
l’interruption soit du cycle complet, soit de la fonction en cours. Il propose également un
certain nombre de programmes d'entretien intégrés. Contactez le vendeur ou Henkelman BV
pour plus d’informations sur ces fonctions.
Les paramètres de toutes les fonctions actives peuvent faire l’objet d’un réglage limité dans le
temps.
La fonction peut être configurée à la seconde près, avec un maximum de 99 secondes.
La fonction de soudure peut être réglée au dixième de seconde près, avec un maximum de 6
secondes.
ORGANISATION DU PANNEAU DE COMMANDE
2
1
5
0,6
0,4
0,8
8
3
VACUUM
4
SEAL
4
6
0,2
-1
7
0
1. Message
Affiche l’état de la fonction en cours pendant le déroulement du cycle de programme ou la valeur configurée de la
fonction sélectionnée quand la machine ne fonctionne pas.
2. Touche SELECTION FONCTION
Permet de sélectionner une fonction (vide ou soudure) pour visualiser ou changer des paramètres de fonction. Cette
fonction est sélectionnée quand le témoin lumineux devant la description de fonction, sous l’afficheur, est allumé.
3. Touche PROGRAMME DE CONDITIONNEMENT
Permet de lancer le programme de conditionnement pour la pompe (durée 15 minutes). Pour des instructions sur le
programme, voir page 15.
4. Témoins lumineux de FONCTION
Quand le témoin lumineux d'une fonction est allumé, soit la fonction en question est active durant le déroulement du
programme, soit la fonction en question est sélectionnée pour être visualisée ou modifiée.
Version 04.01 JUM.PAN-FR
3
PANNEAU DE COMMANDE SERIE JUMBO
5. Touche + / VACUUM STOP
Fonction durant le cycle
Fonction générale.
6. Touche - / STOP
Fonction durant le cycle
Fonction générale.
Interruption de la fonction active durant le déroulement du programme. Le cycle
reprend immédiatement avec la fonction suivante.
Augmentation du paramètre de la fonction sélectionnée.
Met fin au cycle du programme. Le cycle passe immédiatement à la fonction
aération.
Diminution du paramètre de la fonction sélectionnée.
7. Vacuomètre
Affiche la pression dans la cloche.
8. Commutateur MARCHE/ARRET
Le commutateur MARCHE/ARRET permet d’allumer et d’éteindre la machine avant et après son utilisation. Le
commutateur permet d’allumer toutes les unités de la machine. Attention, le commutateur ne permet pas d’enlever toute
la tension de la machine.
UTILISATION DU PANNEAU DE COMMANDE
Quand la machine est allumée, celle-ci est prête à l'emploi dès l’affichage des deux codes d'utilisation.
Description du cycle de programme pour la commande numérique de limitation dans le temps
1. Les fonctions (vide et soudure) sont configurées avec les paramètres corrects (voir page 13 pour les
réglages).
2. Fermez le couvercle.
3. Fonction de vide
La machine fait le vide dans la cloche.
Le témoin lumineux devant [VACUUM] s’allume.
Message : valeur de temps descendante par seconde à partir de la valeur configurée (max.
99 secondes).
Le vacuomètre commence à augmenter vers la gauche.
4. Fonction de soudure
Quand la fonction de vide est terminée, la fonction de soudure commence à souder le(s)
sachet(s) sous vide.
Le témoin lumineux devant [SEAL] s’allume.
Message : valeur de temps descendante par 0,1 de seconde à partir de la valeur configurée
(max. 6,0 secondes).
Le résultat affiché par le vacuomètre est le même.
5. Fonction d’aération
A l’issue de la fonction de soudure, la fonction d’aération commence à aérer la cloche jusqu’à
1 atmosphère/ATO et le couvercle s’ouvre.
Aucun témoin lumineux devant les descriptions de fonction n’est allumé.
Message : lignes ascendantes et descendantes jusqu’à l’ouverture du couvercle.
Le vacuomètre revient vers la droite, à la valeur zéro, et le couvercle s’ouvre
automatiquement.
6. Le produit est emballé et prêt à être retiré.
Version 04.01 JUM.PAN-FR
4
PANNEAU DE COMMANDE SERIE JUMBO
Configuration/changement des paramètres de fonction
Les instructions suivantes doivent être suivies pour modifier les paramètres de fonction pour le vide et/ou la soudure :
Appuyez sur la touche SELECTION FONCTION pour sélectionner la fonction requise. Le témoin lumineux de la fonction
s’allume quand la fonction est sélectionnée.
Appuyez sur la touche [+ / VACUUM STOP] ou [- / STOP] pour augmenter ou diminuer les paramètres de la fonction. Le
paramètre commence à changer après 0,5 seconde.
Après changement de la (des) paramètre(s), la machine doit parcourir une fois le cycle (voir page précédente) pour
enregistrer les paramètres.
Fonction de vide
Le paramètre de fonction de vide peut être augmenté ou diminué à la seconde près (maximum de 99 secondes et
minimum de 2 secondes).
Si la touche [+ / VACUUM STOP] ou [- / STOP] est maintenue enfoncée pendant que le paramètre de la fonction de vide
est modifié, les 5 premières secondes augmenteront ou diminueront à chaque seconde. Des intervalles de 10 secondes
apparaîtront alors à l'écran de l'afficheur. Si la touche est relâchée, les réglages pourront de nouveau être effectués à la
seconde près.
Fonction de soudure
Le réglage de la fonction de soudure peut être augmenté ou diminué avec un maximum 6 secondes et un minimum de
0,5 seconde.
Si la touche [+ / VACUUM STOP] ou [- / STOP] est maintenue enfoncée pendant que le paramètre de la fonction de vide
est modifié, les 5 premiers dixièmes de seconde augmenteront ou diminueront à chaque dixième de seconde. Des
intervalles de 1 seconde apparaîtront alors à l’écran de l'afficheur. Si la touche est relâchée, les réglages pourront de
nouveau être effectués au dixième de seconde près.
Version 04.01 JUM.PAN-FR
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PANNEAU DE COMMANDE SERIE JUMBO
CODES DE DEMARRAGE
CONFIGURATION MACHINE
Compteur heures
Indicateur
d’entretien
entretien
additionnel
Vide extérieur
X
X
X
X
X
X
X
Version 04.01 JUM.PAN-FR
X
X
Code affiché
00
02
08
06
10
14
6
PANNEAU DE COMMANDE SERIE JUMBO
MODE D’ENTRETIEN – PROGRAMME DE CONDITIONNEMENT DE POMPE
Le programme de conditionnement assure un rinçage approfondi de la pompe. Pendant le déroulement
du programme, la pompe et l’huile atteignent la température d’utilisation, favorisant l’absorption et le
filtrage de moisissures et de contaminants par l’huile. La température élevée fait évaporer les
moisissures dans la pompe, minimisant ainsi les risques de corrosion.
Le programme dure 15 minutes. Il est recommandé de l’activer au moins une fois par semaine. Allumez la machine,
appuyez sur la touche [programme de conditionnement] et refermez le couvercle. Le programme est activé
automatiquement. Durant le programme, des lignes animées apparaissent à l’écran du grand afficheur.
Le programme peut être interrompu à tout moment avec la touche [STOP]. Pour un entretien correct, il est néanmoins
primordial que le programme complète son cycle de 15 minutes. Il est donc recommandé de n’interrompre le cycle qu’en
cas d’urgence.
Il est également recommandé d’activer le programme avant la première utilisation de la machine, après une durée
prolongée de non-utilisation et en particulier avant toute vidange d’huile.
Version 04.01 JUM.PAN-FR
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PANNEAU DE COMMANDE SERIE JUMBO
MODE D’ENTRETIEN – FONCTION COMPTEUR D’HEURES D’ENTRETIEN
La fonction compteur d’heures d’entretien est utilisée pour programmer des intervalles de temps (par périodes de 10
heures) entre les opérations régulières d’entretien de la machine et/ou de la pompe.
Après un intervalle de temps programmé, le panneau de commande active le signal { OIL }, qui
signifie que l’intervalle vient d’expirer et que l’entretien peut être effectué. Le signal disparaît
après 3 secondes et la machine peut être utilisée. Le signal continuera cependant à apparaître
à chaque mise en marche de la machine.
Notez que la fonction ne compte que les heures pendant lesquelles la pompe fonctionne (donc uniquement le nombre
de cycles).
Le réglage d'origine de la fonction est OFF.
ACTIVATION DE LA FONCTION COMPTEUR D’HEURES D’ENTRETIEN
6o
Activez mode act. du programme entretien
1. La machine est éteinte.
2. Appuyez sur les touches [ + | VACUUM STOP ] , [ - |
STOP ] et [ SELECTION ] et allumez la machine tout
en maintenant ces touches enfoncées.
3. Continuez à appuyer sur ces touches pendant au
moins 2 secondes jusqu'à ce que { 6 o } apparaisse à
l’écran. Relâchez les touches après apparition de
{ 6 o }, qui correspond au numéro du programme
compteur d’heures d’entretien.
4. Appuyez sur la touche [ + | VACUUM STOP ] pour
6I
Activez fonction
activer le programme. Le signal { 6 I } apparaît
maintenant à l’écran de l’afficheur. Ceci indique que
le programme est activé. Pour désactiver, appuyez
sur la touche [ - | STOP ].
5. Pour enregistrer l’activation, fermez le couvercle.
REGLAGE DE LA FONCTION COMPTEUR D’HEURES D’ENTRETIEN
Activez mode program.
Modifiez le paramètre
Quand la fonction est activée, les heures d’entretien peuvent être
configurées comme suit :
1. La machine est allumée. Appuyez sur la touche [SELECTION ]
et maintenez-la enfoncée pendant au moins 5 secondes.
Après 5 secondes, les heures écoulées (par période de 10
heures) apparaissent pendant trois secondes, suivies des
heures d’entretien configurées (le paramètre standard est 12,
ce qui correspond à 120 heures).
2. Appuyez sur la touche [ + | VACUUM STOP ] ou [ - | STOP ]
pour augmenter ou diminuer le paramètre configuré (par
période de 10 heures).
3. Pour enregistrer le paramètre, appuyez une fois de plus sur la
touche [ SELECTION ].
Enregistrez le paramètre
Version 04.01 JUM.PAN-FR
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PANNEAU DE COMMANDE SERIE JUMBO
MODE D’ENTRETIEN – FONCTION DE DETECTION DE SERVICE (GATE TEST)
La fonction de détection de fonctionnement permet de détecter si certains composants sélectionnés seront activés ou
non durant l’utilisation. Cette fonction est particulièrement pratique quand la machine présente un défaut et que le
technicien ne sait pas où se situe la cause du problème.
ACTIVATION ET UTILISATION DE LA FONCTION DE DETECTION DE FONCTIONNEMENT
Activez le mode de fonction DETECTION FONCT.
1. La machine est éteinte.
2. Appuyez simultanément sur les touches [+ | VACUUM STOP] et
[ - | STOP ] et mettez la machine en marche avec le
commutateur de MARCHE/ARRET (tout en appuyant sur les
touches).
3. Maintenez les touches enfoncées pendant au moins 5
secondes. Les codes de démarrage apparaissent à l’écran du
grand afficheur, suivis après 5 secondes du message { 1 o }.
{ 1 o } signifie que le composant 1 est éteint (OFF).
4. Appuyez sur la touche [ + | VACUUM STOP ] pour activer le
composant sélectionné. Appuyez sur la touche [ - | STOP ] pour
désactiver le composant sélectionné. Quand le composant est
physiquement activé ou désactivé, un déclic se fait entendre.
Activez le composant de sélection
1.
2.
3.
4.
Relais pompe
Soupape soudure
Relais soudure
Soupape aération
Selection parts
5. Appuyez sur la touche SELECTEUR pour sélectionner les
composants qui ne doivent pas être détectés. Voir la liste des
composants avec leur numéro. Notez que la durée d’activation
maximale pour les composants 5 et 6 est de 3 secondes. Une
durée d’activation plus longue risque de brûler la barre de
soudure ou d’autres composants importants.
6. Eteignez la machine et remettez-la en marche pour revenir au
mode d’utilisation.
Retour au mode utilisation
Version 04.01 JUM.PAN-FR
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PANNEAU DE COMMANDE SERIE JUMBO
MODE D’ENTRETIEN – FONCTION DE REGLAGES D’ORIGINE
La fonction de réglages d’origine est utilisée pour rétablir tous les paramètres et réglages d’origine (mode utilisation et
mode d’entretien).
ACTIVATION ET REGLAGE DE LA FONCTION DE REGLAGES D’ORIGINE
Activez le mode de fonction REGLAGES ORIGINE
1. La machine est éteinte.
2. Appuyez sur la touche SELECTEUR et maintenez-la enfoncée
tout en mettant la machine en marche avec le commutateur
MARCHE/ARRET.
3. Maintenez la touche enfoncée pendant au moins 5 secondes.
Les codes de démarrage apparaissent d’abord à l’écran du
grand afficheur, suivis après 3 secondes du message { rP }.
4. Relâchez la touche SELECTEUR. Le panneau de commande
rétablit automatiquement les paramètres et réglages d’origine.
CODES D’ERREUR
F1=
Désactivation du micro-interrupteur durant le déroulement d’un cycle. Par exemple quand il y a une fuite dans le
système.
Version 04.01 JUM.PAN-FR
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PANNEAU DE COMMANDE SERIE JUMBO
OPTION SPECIALE – FONCTION DE VIDE EXTERIEUR
La fonction de vide extérieur est utilisée pour faire le vide dans des caisses d’aliments spéciales. Cette fonction est
accompagnée d’un adaptateur spécial à connecter à l’ouverture de vide de la machine et à l’ouverture d’aspiration de la
caisse d’aliments. La fonction doit être activée et paramétrée depuis le panneau de commande. Voir les procédures
d‘utilisation dans le manuel de l'utilisateur. Pour les procédures de paramétrage et d’activation, voir ci-dessous :
ACTIVATION DE LA FONCTION DE VIDE EXTERIEUR
1. La machine est éteinte.
2. Appuyez sur les touches [ + | VACUUM STOP ] , [ - |
STOP ] et [ SELECTION ] et allumez la machine tout
en maintenant ces touches enfoncées.
3. Continuez à appuyer sur ces touches pendant au
moins 2 secondes jusqu'à ce que { 6 o } apparaisse à
l’écran. Relâchez les touches après apparition de
{ 6 o }, qui correspond au numéro du programme
compteur d’heures d’entretien.
6o
Activez mode act. programme entretien
4. Appuyez deux fois sur la touche [ SELECTION ] pour
que { 8 o } apparaisse à l’écran (numéro de l’option
de vide extérieur).
8o
Activez la fonction
5. Appuyez sur la touche [ + | VACUUM STOP ] pour
activer le programme. Le signal { 7 I } apparaît
maintenant à l’écran de l’afficheur. Ceci indique que
le programme est activé. Pour désactiver, appuyez
sur la touche [ - | STOP ].
6. Pour enregistrer l’activation, fermez le couvercle.
8I
Activez la fonction
UTILISATION DE LA FONCTION DE VIDE EXTERIEUR
La fonction VIDE EXTERIEUR peut être sélectionnée en mode d’utilisation par activation de la touche
PROGRAMME CONDITIONNEMENT
apparaît à l’écran de l’afficheur
Appuyez sur la touche SELECTION
apparaît à l’écran de l’afficheur (vide extérieur)
Le vide extérieur est à présent prêt à l’emploi. Voir les instructions dans le manuel d'utilisateur.
Pour activer la fonction, appuyer sur
la pompe focntionnera pendant 15. min maximum.
Pour arrêter la fonction, appuyer sur
la pompe s’arrête.
Version 04.01 JUM.PAN-FR
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PANNEAU DE COMMANDE SERIE JUMBO
MODE D’ENTRETIEN – FONCTION COMPTEUR D’HEURES POUR ENTRETIEN
La fonction compteur d’heures enregistre l’utilisation de la machine et certaines fonctions pour une solide référence sur
la manière dont la machine est utilisée. Le nombre total d’heure d’utilisation de la pompe, le nombre total de cycle
effectués par la machine ainsi que le nombre de fois que le cycle de conditionnement de la pompe a été utilisé.
ACTIVATION DU COMPTEUR D’HEURES
1.
2.
3.
4.
Entrer dans la fonction de compteur
Utilisation de la machine
(par 10 heures )
Nombre de
cycles (par 100)
Nombre de cycles
De conditionnement
5.
La machine est éteinte.
Appuyer sur le sélecteur et le programme de
conditionnement en même temps et appuyer sur le bouton
marche / arrêt.
Laisser les touches appuyées pendant 5 sec. D’abord
apparaisse les codes de démarrage puis après 5 sec.
apparaît le logo { co } au niveau de l’écran.
Relâcher les touches et apparaît alors le nombre d’heure
d’utilisation de la machine ( par unité de 10 ), le nombre
de cycles effectués (par unité de 100), et finalement le
nombre de fois que le programme de conditionnement a
été utilise. Les trios indications apparaissent chacune
pendant 2 sec. à l’écran.
Après, le programme revient automatiquement en mode
opérationnel.
Les valeurs ne peuvent pas être effacée. Après avoir atteint 99,
elles reviennent à 0 et recommence à compter.
Affichage écran
Version 04.01 JUM.PAN-FR
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