Vollrath Convertible Dual Conveyor Toaster (Model JT4HC) Operator's Manual

Operator’s Manual

Dual Conveyor Convertible Toasters, Up to 1,100 Slices Per Hour*

Model JT4HC

Thank you for purchasing this Vollrath equipment. Before operating the equipment, read and familiarize yourself with the following operating and safety instructions. SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE

REFERENCE. Save the original box and packaging. Use this packaging to ship the equipment if repairs are needed.

SAFETY PRECAUTIONS

To ensure safe operation, read the following statements and understand their meaning. This manual contains safety precautions which are explained below. Please read carefully.

WARNING

Warning is used to indicate the presence of a hazard that will or can cause severe personal injury or death.

CAUTION

Caution is used to indicate the presence of a hazard that will or can cause minor or major personal injury if the caution is ignored.

NOTICE: Notice is used to note information that is important but not hazard-related.

To reduce risk of injury or damage to the equipment

• Plug only into grounded electrical outlets matching the voltage on the rating plate.

• Use this equipment in a flat, level position.

• Unplug equipment and let it cool before cleaning or moving.

Equipment remains hot after it is turned off.

• Do not touch during operation.

• Unplug when not in use.

• Keep equipment and power cord away from open flames, electric burners or excessive heat.

• Do not operate unattended.

• Closely supervise equipment operating in public areas and/or around children.

• Do not operate if equipment has been damaged or is malfunctioning in any way.

Item No.

CVT4-208Dual

CVT4-220Dual

CVT4-240Dual

Model

No.

Voltage

JT4HC

208

220

240

Slices Per

Hour*(combined)

Up to 1,100

Plug

NEMA 6-30P

* Slices per hour is based on maximum conveyor speed. Conveyor speed determines toasting time and affects color and texture of the toast. Results may vary based upon type of bread, color and texture preference.

FUNCTION AND PURPOSE

This equipment is intended to toast bread, bagels and sandwiches; and melt cheese. It is intended for use in commercial foodservice operations only. It is not intended for household, industrial or laboratory use.

CLEARANCE AND ENVIRONMENT REQUIREMENTS

Do not place on surfaces or near walls, partitions or kitchen furniture unless they are made of non-combustible material or clad with noncombustible heat-insulating material. Toasters must not be used near or below curtains and other combustible materials.

Do not place the toaster adjacent to a heat producing appliance.

©

2018 The Vollrath Company L.L.C.

Part No. 351736-1 ml 12/17/18

SET UP

1. Place the toaster on a hard, flat, stable surface.

2. Turn the toaster on it’s side with the bottom facing you.

3. Install the collection pan by placing the back edge of the pan on the lip at the back of the toaster. Line up the hole in the pan with the screw. Tighten the screw to secure the collection pan.

FEATURES

I

H

F

G

G

E

D

H

F

C

B

Bottom Conveyor

Controls

A

Front View

Top

Conveyo

Controls

E

D

C

B

2

J

Back View

A Collection Pan

B Power Knob

Full Power - maximum heat

Off

Standby - reduces electrical consumption by 75%.

C Bottom Heat Control Knob

D Top Heat Control Knob

E Conveyor Speed Control Knob

F Conveyor

G Crumb Tray

H Adjustable Heat Shield

I Unload Tray/Back Panel

J Reset Button (Reference only. Access is via the front of the toasters. See page 6.)

Dual Conveyor Convertible Toasters, Up to 1,100 Slices Per Hour* Operator’s Manual - Models JT2HC and JT3HC

BEFORE FIRST USE

1. Clean the toaster. See “Cleaning” on page 5.

OPERATION

This toaster ships set up to toast bread. To toast sandwiches, see See

“Convert to A Pass through Toaster” on page 4.

CAUTION

Burn Hazard

Do not touch the equipment while it is heating or operating.

Hot surfaces can burn skin.

NOTICE: The crumb trays must be installed in the toaster during operation. Failure to install the crumb trays will cause the toaster to overheat.

Adjust the Heat Shield

Excess space above the product will create heat loss and may reduce performance.

1. When the equipment is cool to the touch, use a screwdriver to loosen the screw on the heat shield.

2. Grasp the shield and pull it up or down to adjust the opening so the tallest products can pass through. Re-tighten the screw.

Preheat

1. Plug the toaster into a grounded electrical outlet that matches the rating on the name plate found on the side of the toaster.

NOTICE: Using a voltage other than the nameplate rated voltage will cause damage to the unit. Incorrect voltage, modification to the power cord or electrical components can damage unit and will void the warranty.

2. Rotate the power knob(s) to the full power position (I).

3. Set the conveyor speed control knob(s) to 7.

4. Rotate the top and bottom heat control knobs to high.

5. Wait 5 minutes for the toaster to preheat.

Test

1. Adjust the settings for the product to be toasted.

Tips

Product

Bagels, wheat or rye bread or products with high moisture content.

Buttered or coated, such as pastries

Frozen

Sandwiches

Suggestions

Use a slower conveyor speed.

Not recommended.

Must be thawed before toasting.

Use slower conveyor speed to allow protein ingredients to heat. Set bottom heat control low.

2. Test the settings by placing a sample of the food to be toasted onto the feed ramp. Place bagels or buns onto the feed ramp with the cut side facing up.

TOP heat control to the desired setting.

BOTTOM heat control to the OFF position.

Toast Bread or Sandwiches

1. Adjust the top and bottom heat control settings and conveyor as needed for even toasting. Allow time for the toaster to adjust to new heat settings before placing bread or sandwiches on the conveyor .

2. For best performance do not overload the toaster. Wait a few seconds before loading a second row of bread or sandwiches into the toaster.

If an Item Becomes Stuck

1. Rotate the power knob to the OFF position (O) and unplug the equipment.

2. Let the equipment cool completely. Use tongs to remove the item.

Take care to not bump the heating elements above and below the conveyor.

For One-Sided Toasting

Dual Conveyor Convertible Toasters, Up to 1,100 Slices Per Hour* Operator’s Manual - Models JT2HC and JT3HC 3

CONVERT TO A PASS THROUGH TOASTER

1. Position the toaster so you have access to the unload tray/back panel.

3. Note the tabs on the underside of the back panel. Clip the tabs over the two metal pins under the edges of the panel.

2. Lift the unload tray straight up and tilt outward as shown below.

4. Drop the unload tray into the horizontal position.

4 Dual Conveyor Convertible Toasters, Up to 1,100 Slices Per Hour* Operator’s Manual - Models JT2HC and JT3HC

CLEANING PREVENTATIVE MAINTENANCE

WARNING

Electrical Shock Hazard

Do not spray water or cleaning products. Liquid could contact the electrical components and cause a short circuit or an electrical shock.

CAUTION

Burn Hazard

Allow equipment to cool before moving or cleaning.

NOTICE: Do not use abrasive materials, scratching cleansers or scouring pads to clean the exterior of the equipment.

These can damage the finish.

NOTICE: Heating elements do not need to be cleaned. Crumbs and food debris will burn off. Over time the heating elements may develop a chalky appearance, but this will not impact performance.

Daily Cleaning

1. Before turning off the equipment and with the conveyor rotating, watch the conveyor belt for food debris.

2. When the food debris reaches the front of the conveyor, rotate the power knob to the OFF position.

3. Wait for the fan to stop running. Unplug the equipment.

4. Let the equipment cool completely.

5. When the equipment is cool, use a brush or scrub pad to remove the food debris.

6. To clean the exterior, use a soft cloth dipped in hot soapy water to wipe the exterior and fan air intake under the equipment. If needed, wipe the fan intake area with degreaser to prevent long term build up.

7. Empty and clean the crumb tray(s).

Contact an authorized service agent for a professional cleaning of the components.


TROUBLESHOOTING

Problem

Toaster does not heat and the conveyor belt does not move.

Might be Caused By

Toaster is not plugged in.

Power knob setting is incorrect.

The wall breaker may be tripped.

The reset may be tripped.

Course of Action

Plug in the toaster.

Rotate the power knob to the ON (|) position.

1. Inspect for tripped breaker.

2. Reset the breaker.

3. If the breaker was not tripped, inspect the toasting chamber for broken heat tubes.

For broken tubes, contact Vollrath Technical Services.

Look under the toaster to see if an object is preventing the fan blades from turning.

1. Rotate the heat control knobs to the OFF position.

2. Rotate the power knob to the OFF (O) position.

3. Unplug the toaster.

4. Wait 30 minutes for the toaster cool.

5. Remove the object.

6. Plug in the toaster.

7. Rotate the power knob to the ON (|) position.

8. Press the reset button. You should hear and feel the button reset. The toaster should start to operate.

6

Toaster heats and the conveyor belt does not move.

9. If the problem persists call Vollrath Technical Services.

Inspect the fan blades to see if they are dirty.

1. Rotate the heat control knobs to the OFF position.

2. Rotate the power knob to the OFF (O) position.

3. Unplug the toaster.

4. Wait 30 minutes for the toaster cool.

5. Clean the fan blades.

6. Plug in the toaster.

7. Rotate the power knob to the ON (|) position.

8. Press the reset button.

9. If the problem persists call Vollrath Technical Services.

There may be a problem with the motor/ speed control or drive chain.

Contact Vollrath Technical Services.

Top or bottom heater tubes do not heat.

Toaster repeatedly overheats.

The fan is not running.

The toaster is turned off and the fan is running.

One or more heater tubes may have burned out.

Contact Vollrath Technical Services.

Heat control switch may be broken.

The crumb tray may not be installed.

Verify the crumb tray is installed.

The fan may be dirty.

There may be a problem with the fan.

There may be a problem with the fan or the fan switch.

Normal operation. The fan turns on as needed to cool the toaster.

Verify the fan blades are clean. See instruction above for inspecting and cleaning the fan blades.

Run the toaster for 10 minutes. If the fan does not run, contact

Vollrath Technical Services.

Run the toaster for 10 minutes. If the fan does not run, contact

Vollrath Technical Services.

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Dual Conveyor Convertible Toasters, Up to 1,100 Slices Per Hour* Operator’s Manual - Models JT2HC and JT3HC

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SERVICE AND REPAIR

When under warranty, repair is available for this product. To begin the process:

1. Contact Vollrath Technical Services at 1-800-309-2250. Please be ready with the item number, model number and serial number. You can find this information on the nameplate located on the side or back of the equipment. Also please provide a proof of purchase indicating the date the equipment was purchased.

2. A technical services representative will help you troubleshoot the problem over the phone.

3. If the representative determines the issue requires professional service, he or she will help you locate an authorized service center.

4. Contact the authorized service center to make arrangements for the repair. Vollrath will cover the cost to repair and/or replace defective parts within the equipment warranty period.

WARRANTY STATEMENT FOR THE VOLLRATH CO. L.L.C.

The Vollrath Company LLC warrants the products it manufactures or distributes against defects in materials and workmanship as specifically described in our full warranty statement. In all cases, the warranty runs from the date of the end user’s original purchase date found on the receipt.

Any damages from improper use, abuse, modification or damage resulting from improper packaging during return shipment for warranty repair will not be covered under warranty.

The warranty does not apply to products purchased for personal, family or household use, and The Vollrath Company LLC does not offer a written warranty to purchasers for such uses.

Warrantied Parts: The warranty period is 2 years parts, 1 year labor.

Heater Tubes: The warranty period is 1 year, including labor. Heater tube glass damage is not covered by this warranty.

For complete warranty information, product registration and new product announcements, visit www.vollrath.com.

www.vollrath.com

The Vollrath Company, L.L.C.

1236 North 18th Street

Sheboygan, WI 53081-3201 U.S.A.

Main Tel: 800.624.2051 or 920.457.4851

Main Fax: 800.752.5620 or 920.459.6573

Customer Service: 800.628.0830

Canada Customer Service: 800.695.8560

Technical Services [email protected]

Toasters: 1-800-309-2250

All Other Products: 800.628.0832

©


Part No. 351736-1 ml 12/17/18

Manuel d'utilisation

Grille-pains convoyeurs convertibles doubles,

1 100 tranches maximum par heure*

Modèle JT4HC

Merci d’avoir acheté cet appareil Vollrath. Avant d’utiliser cet appareil, lisez et familiarisez-vous avec le mode d’emploi et les consignes d’utilisation qui suiven. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR

RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. Conservez l’emballage et le carton d’origine.

L'emballage devra être réutilisé pour expédier l’appareil si une réparation est nécessaire.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivants et comprenez leur signification. Ce manuel contient des consignes de sécurité, présentées ci-dessous. Lisez-les attentivement.

AVERTISSEMENT

Un avertissement permet d'indiquer la présence d'un danger qui causera ou peut causer des blessures personnelles graves ou la mort.

ATTENTION

Une mise en garde indique la présence d'un danger qui causera ou pourra causer des blessures mineures ou majeures si elle est ignorée.

AVIS : Un avis met en évidence des informations qui sont importantes mais sans rapport avec un danger.

Pour réduire le risque de blessures et d'endommagement de l'appareil

• Branchez l’appareil uniquement sur une prise de terre correspondant

à la tension indiquée sur la plaque des valeurs nominales.

• Utilisez cet appareil bien calé à l'horizontale.

• Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir avant de le nettoyer ou de le déplacer. L'appareil reste chaud après sa mise hors tension.

• Ne touchez pas l'appareil en cours de fonctionnement.

• Débranchez l’appareil lorsque vous ne comptez pas l’utiliser.

• Tenez l'appareil et son cordon d’alimentation à l’écart des flammes nues, des brûleurs électriques ou d’une chaleur excessive.

• N'utilisez pas l'appareil sans surveillance.

• Surveillez de près les appareils utilisés dans des lieux publics et/ou à proximité d’enfants.

• N’utilisez pas l’appareil s’il a été endommagé ou s’il fonctionne mal.

Num. d’art.

CVT4-208Dual

CVT4-220Dual

CVT4-240Dual

Modèle Tension

JT4HC

208

220

240

Tranches par heure* (max.) hasta 1 100

Fiche

NEMA 6-30P

* Le nombre de tranches par heure est fonction de la vitesse maximum du convoyeur. La vitesse du convoyeur déter-mine le temps passé à griller et affecte la couleur et la texture du pain grillé. Les résultats peuvent varier selon le type de pain, et la couleur et la texture préférées.

EXIGENCES EN MATIÈRE DE DÉGAGEMENT

ET DE CONDITIONS AMBIANTES FONCTION ET OBJET

Cet appareil a pour fonction de faire griller le pain, les bagels et les sandwichs, et de faire fondre le fromage. Il est réservé à une utilisation dans des opérations de restauration commerciales. Il n'est pas destiné

à une utilisation domestique, industrielle ou en laboratoire.

Ne placez pas l'appareil sur des surfaces ou près de murs, cloisons ou mobilier de cuisine sauf s'ils sont faits de matériaux non combustibles ou recouverts de matériau réfractaire non combustible. Les grille-pains ne doivent pas être utilisés près ou en dessous de rideaux et d'autres matériaux combustibles.

Ne placez pas le grille-pain à côté d'un appareil produisant de la chaleur.

©


Num. d’art. 351736-1 ml 12/17/18

INSTALLATION

1. Placez le grille-pain sur une surface dure, stable et plane.

2. Tournez le grille-pain sur le côté, le dessous vers vous.

3. Installez le plateau de récupération en plaçant son bord arrière sur le rebord à l'arrière du grille-pain. Alignez le trou du plateau sur la vis.

Serrez la vis pour fixer le plateau de récupération.

CARACTÉRISTIQUES

I

H

F

G

G

E

D

H

F

C

B

Convoyeur du bas

Commandes

A

Vue avant

Convoyeur du haut

Commandes

E

D

C

B

J

2

Vue arrière

A Plateau de récupération

B Bouton de marche/arrêt

Pleine puissance - chaleur maximale

Arrêt

Veille - peut réduire la consommation d'électricité de 75 %.

C Thermostat du bas

D Thermostat du haut

E Bouton de réglage de vitesse du convoyeur

F Convoyeur

G Plateau ramasse-miettes

H Écran thermique réglable

I Plateau de déchargement/panneau arrière

J Bouton de réarmement (Pour référence seulement. L'accès s'effectue par l'avant des grille-pains. Voir page 6.)

Manuel d'utilisation de grille-pains convoyeurs convertibles doubles, 1 100 tranches maximum par heure* - Modèle JT4HC

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Nettoyez le grille-pain. Voir « Nettoyage quotidien » à la page 5.

MODE D'EMPLOI

Ce grille-pain est expédié configuré pour faire griller du pain. Pour faire griller des sandwichs, voir See “Transformation en un grille-pain convoyeur” on page 4.

ATTENTION

Risque de brûlure

Ne touchez pas l’appareil en cours de chauffage ou de fonctionnement. Les surfaces chaudes peuvent brûler la peau.

AVIS : Le plateau ramasse-miettes doit être installé dans le grille-pain en cours de fonctionnement. Respectez cette consigne sous peine de surchauffe du grille-pain.

Réglage de l'écran thermique

Trop d'espace au-dessus du produit créera une perte de chaleur et peut réduire la performance.

1. Une fois que l'appareil a refroidi, utilisez un tournevis pour desserrer la vis sur l'écran thermique.

2. Saisissez l'écran et remontez ou abaissez-le pour ajuster l'ouverture de manière à ce que les produits les plus épais puissent passer.

Resserrez la vis.

Préchauffage

1. Branchez le grille-pain sur une prise de terre qui correspond à la plaque signalétique sur le côté du grille-pain.

AVIS : L’utilisation d’une tension différente de la tension nominale indiquée sur la plaque signalétique endommagera l’appareil. Une tension incorrecte, l a modification du cordon d'alimentation ou les composants électriques risquent d'endommager l'appareil et d'annuler la garantie.

2. Tournez le(s) bouton(s) de marche/arrêt à la position pleine puissance (I).

3. Tournez le(s) bouton(s) de réglage de vitesse du convoyeur à 7.

4. Tournez les thermostats du haut et du bas à la position maximale.

5. Attendez 5 minutes que le grille-pain préchauffe.

Test

1. Ajustez les réglages pour le produit à griller.

Conseils

Produit

Bagels, pain de blé ou seigle ou produits très humides.

Produit beurré ou enrobé, comme les pâtisseries

Congelé

Sandwichs

Suggestions

Utilisez une vitesse de convoyeur basse.

Déconseillé.

Doit être dégelé avant de griller.

Utilisez une vitesse de convoyeur plus basse pour permettre aux protéines de chauffer. Baissez le thermostat du bas.

2. Vérifiez les réglages en plaçant un échantillon de produit à faire griller sur la rampe d'alimentation. Placez les bagels ou petits pains sur la rampe d'alimentation la face coupée vers le haut.

Pour faire griller d'un seul côté

Tournez le thermostat du HAUT au réglage souhaité.

Le thermostat du BAS est à la position Arrêt.

Pour faire griller le pain ou les sandwichs

1. Réglez les thermostats du haut et du bas et le convoyeur si nécessaire pour obtenir une coloration uniforme. Attendez que le grille-pain s'adapte aux nouveaux réglages de température avant de mettre du pain ou des sandwichs sur le convoyeur .

2. Pour des résultats optimums, ne surchargez pas le grille-pain.

Attendez quelques secondes avant de mettre une deuxième rangée de tranches de pain ou sandwichs dans le grille-pain.

Si le pain se coince

1. Tournez le bouton d'alimentation sur Arrêt (O) et débranchez le grille-pain.

2. Laissez refroidir complètement le grille-pain. Utilisez une pince pour enlever le pain ou bagel coincé. Veillez à ne pas cogner les éléments chauffants en verre au-dessus et au-dessous du convoyeur.

Manuel d'utilisation de grille-pains convoyeurs convertibles doubles, 1 100 tranches maximum par heure* - Modèle JT4HC 3

TRANSFORMATION EN UN GRILLE-PAIN CONVOYEUR

1. Positionnez le grille-pain de sorte à avoir accès au plateau de déchargement/panneau arrière.

3. Notez les ergots sous le panneau arrière. Pincez les ergots sur les deux goupilles métalliques sous les bords du panneau.

2. Soulevez le plateau de déchargement à la verticale et inclinez-le vers l'extérieur, comme illustré ci-dessous.

4. Laissez tomber le plateau de déchargement en position horizontale.

4 Manuel d'utilisation de grille-pains convoyeurs convertibles doubles, 1 100 tranches maximum par heure* - Modèle JT4HC

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

Ne vaporisez pas d'eau ou de produits nettoyants. Du liquide risque d’entrer en contact avec les composants électriques et de causer un court-circuit ou une décharge électrique.

ATTENTION

Risque de brûlure

Laissez refroidir l'appareil avant de le manipuler ou de le laver.

AVIS : N’utilisez pas de produits ou nettoyants abrasifs, ni de tampons récurants pour nettoyer l'extérieur de l'appareil sous peine d'endommager le fini.

AVIS : Les éléments chauffants n'ont pas besoin d'être nettoyés.

Les miettes et particules alimentaires finiront par carboniser. Il est possible que les éléments chauffants finissent par avoir un aspect crayeux, mais ceci sera sans incidence sur la performance de l'appareil.

Nettoyage quotidien

1. Avant d'éteindre l'appareil et avec le convoyeur en marche, observer les particules alimentaires sur le tapis roulant.

2. Lorsqu'elles atteignent l'avant du convoyeur, tournez le bouton d'alimentation à la position Arrêt.

3. Attendez que le ventilateur arrête de tourner. Débranchez l'appareil.

4. Laissez refroidir complètement l'appareil.

5. Une fois l'appareil froid, utilisez une brosse ou un tampon récurant pour enlever les particules alimentaires.

6. Pour nettoyer l'extérieur, utilisez un chiffon doux trempé dans de l'eau savonneuse chaude à passer sur les surfaces extérieures et l'admission d'air du ventilateur sous l'appareil. Si nécessaire, essuyez la zone d'admission d'air du ventilateur avec un dégraissant pour empêcher toute accumulation à long terme.

7. Videz et nettoyez le(s) plateau(x) ramasse-miettes.

ENTRETIEN PRÉVENTIF

Contactez un agent de maintenance agréé pour un nettoyage professionnel des composants.


DÉPANNAGE

Problème

Le grille-pain ne chauffe pas et le tapis roulant ne bouge pas.

Cause possible

Le grille-pain n'est pas branché.

Le réglage du bouton de marche/arrêt est incorrect.

Le disjoncteur s'est peut-être déclenché.

Le bouton de réarmement s'est peut-être déclenché.

Mesure corrective

Branchez le grille-pain.

Tournez le bouton de marche/arrêt à la position Marche (|).

1. Inspectez le disjoncteur pour voir s'il ne s'est pas déclenché.

2. Réarmez le disjoncteur.

3. Si le disjoncteur ne s'est pas déclenché, inspectez le compartiment de cuisson pour voir si les tubes chauffants ne sont pas cassés.

Si les tubes sont cassés, contactez le support technique Vollrath.

Regardez sous le grille-pain pour voir si un objet n'empêche pas les pales du ventilateur de tourner.

1. Tournez les thermostats à la position Arrêt.

2. Tournez le bouton de marche/arrêt à la position Arrêt (O).

3. Débranchez le grille-pain.

4. Attendez 30 minutes que le grille-pain refroidisse.

5. Enlevez l'objet.

6. Branchez le grille-pain.

7. Tournez le bouton de marche/arrêt à la position Marche (|).

8. Appuyez sur le bouton de réarmement. Vous devriez entendre et sentir le réarmement. Le grille-pain devrait commencer à fonctionner.

9. Si le problème persiste, contactez le support technique Vollrath.

Inspectez les pales du ventilateur pour voir si elles ne sont pas sales.

1. Tournez les thermostats à la position Arrêt.

2. Tournez le bouton de marche/arrêt à la position Arrêt (O).

3. Débranchez le grille-pain.

4. Attendez 30 minutes que le grille-pain refroidisse.

5. Nettoyez les pales du ventilateur.

6. Branchez le grille-pain.

7. Tournez le bouton de marche/arrêt à la position Marche (|).

8. Appuyez sur le bouton de réarmement.

9. Si le problème persiste, contactez le support technique Vollrath.

Le grille-pain chauffe, mais le tapis roulant ne bouge pas.

Les tubes chauffants supérieurs ou inférieurs ne chauffent pas.

Il y a peut-être un problème au niveau du moteur ou de la commande de réglage de vitesse, ou de la chaîne de transmission.

Il est possible qu'un ou plusieurs tubes chauffants aient grillé.

Le thermostat est peut-être cassé.

Le plateau ramasse-miettes n'est peut-être pas installé.

Le grille-pain surchauffe régulièrement.

Le ventilateur est peut-être sale.

Le ventilateur ne marche pas.

Le grille-pain est éteint et le ventilateur tourne.

Il y a peut-être un problème de ventilateur.

Il y a peut-être un problème au niveau du ventilateur ou de son interrupteur.

Fonctionnement normal. Le ventilateur se met en marche pour refroidir le grille-pain.

Contactez le support technique Vollrath.

Contactez le support technique Vollrath.

Vérifiez si le plateau ramasse-miettes est installé.

Vérifiez si les pales du ventilateur sont propres. Reportez-vous aux instructions ci-dessus pour inspecter et nettoyer les pales du ventilateur.

Préchauffez le grille-pain pendant 10 minutes. Si le ventilateur ne tourne pas, contactez le support technique Vollrath.

Préchauffez le grille-pain pendant 10 minutes. Si le ventilateur ne tourne pas, contactez le support technique Vollrath.

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6 Manuel d'utilisation de grille-pains convoyeurs convertibles doubles, 1 100 tranches maximum par heure* - Modèle JT4HC

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SAV ET RÉPARATIONS

Lorsque le produit est sous garantie, sa réparation est possible. Pour commencer la procédure :

1. Contactez le support technique Vollrath au 1-800-309-2250. Soyez prêt à fournir les numéros de référence, modèle et série. Ces informations se trouvent sur la plaque signalétique sur le côté ou à l'arrière de l'appareil. Fournissez également une preuve d'achat indiquant la date d'achat de l'appareil.

2. Le support technique vous aidera à dépanner le problème au téléphone.

3. Si l'agent détermine que le problème exige l'intervention d'un professionnel, il vous aidera à localiser un centre de réparation agréé.

4. Contactez le centre de réparation agréé pour faire les arrangements nécessaires pour la réparation. Vollrath couvrira le coût de la réparation et/ou du remplacement des pièces défectueuses durant la période de garantie.

GARANTIE DE THE VOLLRATH CO. L.L.C.

La Vollrath Company LLC garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu. Tous les dommages subis lors d’une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d’une modification ou d'un emballage inadapté lors d’un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.

La garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et The Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

Pièces sous garantie : la période de garantie est de 2 ans pour les pièces et de 1 an pour la main-d'œuvre.

Tubes chauffants : la période de garantie est de 1 an, y compris la main-d'œuvre. Les dommages subis par le verre des tubes chauffants ne sont pas couverts par cette garantie. Le client est responsable des frais de transport du produit au centre de réparation agréé.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

www.vollrath.com



Sheboygan, WI 53081-3201 États-Unis

Standard : 800.624.2051 ou 920.457.4851

Télécopieur : 800.752.5620 ou 920.459.6573

Service clientèle : 800.628.0830

Service clientèle Canada : 800.695.8560

Services techniques : [email protected]

Grille-pains : 800-309-2250

Tous les autres produits : 800.628.0832

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Num. d’art. 351736-1 ml 12/17/18

Manual para operadores

Tostadores convertibles con doble correa transportadora, hasta 1,100 rebanadas por hora*

Modelo JT4HC

Gracias por comprar este equipo Vollrath. Antes de usar el equipo, lea y familiarícese con las siguientes instrucciones de operación y seguridad.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL

FUTURO. Conserve la caja y embalado originales. Deberá utilizarlos para devolver el equipo en caso de que requiera reparaciones.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

Para garantizar una operación segura, lea las siguientes afirmaciones y comprenda su significado. Este manual contiene precauciones de seguridad que se explican a continuación. Léalas atentamente.

ADVERTENCIA

Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que provocará o puede provocar lesiones graves o letales.

PRECAUCIÓN

Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que provocará o puede provocar lesiones personales o daños materiales leves si se ignora el aviso.

AVISO: Aviso se usa para señalar información importante no relacionada con peligros.

Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños al equipo

• Enchúfelo solo en tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje nominal sea el indicado en la placa identificatoria.

• Use el equipo en posición plana y nivelada.

• Desenchúfelo y deje que se enfríe antes de limpiarlo o trasladarlo, pues permanece caliente tras apagarse.

• No lo toque durante el funcionamiento.

• Desenchúfelo cuando no esté en uso.

• Mantenga el equipo y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas, quemadores eléctricos o calor excesivo.

• No lo deje funcionando solo.

• Supervise de cerca los equipos en áreas públicas y/o cerca de niños.

• No opere el equipo si se ha dañado o si funciona defectuosamente de algún modo.

Núm. artículo Modelo Voltaje

Abertura del producto

Enchufe

CVT4-208Dual

CVT4-220Dual

CVT4-240Dual

JT4HC

208

220

240 hasta 1,100 NEMA 6-30P

* Las rebanadas por hora se basan en la velocidad máxima de la correa transportadora. La velocidad de la correa transportadora determ-ina el tiempo de tostado y afecta el color y la textura de la tostada. Los resultados pueden variar según el tipo de pan, el color y la preferencia de textura.

FUNCIÓN Y PROPÓSITO

Este equipo está diseñado para tostar pan, rosquillas y sándwiches; y derretir queso. Está destinado para usarse únicamente en operaciones comerciales de servicio de comidas. No está diseñado para uso doméstico, industrial ni de laboratorio.

REQUISITOS AMBIENTALES Y DISTANCIADO

A menos que estén hechos de material incombustible o revestidos con material aislante térmico no combustible, no coloque los tostadores en superficies o cerca de paredes, tabiques o muebles de cocina. Los tostadores no deben usarse cerca ni debajo de cortinas y otros materiales combustibles.

No coloque el tostador junto a un aparato que produzca calor.

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Núm. pieza 351736-1 ml 12/17/18

PREPARACIÓN

1. Coloque el tostador en una superficie dura, plana y estable.

2. Ponga el tostador de lado con la parte inferior hacia usted.

3. Instale la fuente recolectora colocando el borde posterior de la fuente en el reborde de la parte posterior del tostador. Alinee el orificio en la fuente con el tornillo. Apriete el tornillo para afianzar la fuente recolectora.

CARACTERÍSTICAS

I

F

G

G

E

D

H

F

C

B

Correa transportadora inferior Controles

H

A

Vista delantera

Correa transportadora superior

Controles

E

D

C

B

J

Vista posterior

A Fuente recolectora

B Perilla de encendido

Potencia máxima - calor máximo

Apagado

Espera - reduce el consumo eléctrico en un 75%.

C Perilla inferior controladora de calor

D Perilla superior controladora de calor

E Perilla controladora de velocidad de la correa transportadora

F Correa transportadora

G Bandeja para migas

H Protección contra calor ajustable

I Bandeja de descarga/panel trasero

J Botón de reinicio (referencia solamente. Se accede por la parte delantera de los tostadores. Consulte la página 6).

2 Manual para operadores de tostadores convertibles con doble correa transportadora, hasta 1,100 rebanadas por hora* – Modelo JT4HC

ANTES DEL PRIMER USO

Limpie el tostador. Consulte “Limpieza diaria” en la página 5.

FUNCIONAMIENTO

Este tostador se despacha configurado para tostar pan. Para tostar sándwiches, consulte la sección “Convertir a tostador de paso directo”

en la página 4 See “Convertir a tostador de paso directo” on page 4.

PRECAUCIÓN

Peligro de quemaduras

No toque el equipo mientras este esté calentando o funcionando. Las superficies calientes pueden quemar la piel.

AVISO: La bandeja para migas debe instalarse en el tostador durante el funcionamiento, de lo contrario el tostador se sobrecalentará.

Ajuste la protección contra calor

El exceso de espacio sobre el producto creará pérdida de calor y puede reducir el rendimiento.

1. Cuando el equipo esté frío al tacto, use un destornillador para aflojar el tornillo en la protección contra calor.

2. Sujete la protección y tírela hacia arriba o hacia abajo a fin de ajustar la abertura para que los productos más altos puedan pasar. Vuelva a apretar el tornillo.

Precalentar

1. Enchufe el tostador en un tomacorriente puesto a tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en el costado del tostador.

AVISO: Usar un voltaje distinto del indicado en la placa identificatoria dañará la unidad. Usar un voltaje incorrecto, o modificar el cable eléctrico o los componentes electrónicos puede dañar la unidad e invalidará la garantía.

2. Gire la o las perillas de encendido a la posición de máxima potencia (I).

3. Fije la o las perillas controladoras de velocidad de la correa transportadora en 7.

4. Gire hacia arriba las perillas controladoras de calor superior e inferior.

5. Espere 5 minutos a que el tostador se precaliente.

Prueba

1. Ajuste la configuración para el producto que va a tostar.

Consejos

Producto

Rosquillas, pan de trigo o centeno o productos con alto contenido de humedad.

Sugerencias

Use una velocidad de correa transportadora más lenta.

Con mantequilla o recubiertos, tales como pasteles

No se recomienda.

Congelado

Sándwiches

Se debe descongelar antes de tostarlo.

Use una velocidad de correa transportadora más lenta para permitir que los ingredientes proteínicos se calienten. Fije el control de calor inferior en el ajuste bajo.

2. Pruebe los ajustes colocando una muestra de producto en la rampa de alimentación. Coloque rosquillas o bollos en la rampa de alimentación con el lado cortado hacia arriba.

Para tostado por un solo lado

Control de calor SUPERIOR al ajuste deseado.

Control de calor INFERIOR a la posición de apagado (OFF).

Tostar pan o sándwiches

1. Ajuste las configuraciones de control de calor superior e inferior y la correa transportadora según sea necesario para obtener un tostado uniforme. Deje que el tostador se ajuste a la nueva configuración de calor antes de colocar pan o sándwiches en la correa transportadora .

2. Para obtener el mejor rendimiento no sobrecargue el tostador.

Espere unos segundos antes de cargar una segunda hilera de pan o sándwiches en el tostador.

Si el pan se atasca

1. Gire la perilla de encendido a la posición de apagado (O) y desenchufe el tostador.

2. Deje que el tostador se enfríe totalmente. Use una tenaza para retirar el pan. Tenga cuidado de no golpear los elementos calefactores de vidrio por encima y por debajo de la correa transportadora.

Manual para operadores de tostadores convertibles con doble correa transportadora, hasta 1,100 rebanadas por hora* – Modelo JT4HC 3

CONVERTIR A TOSTADOR DE PASO DIRECTO

1. Coloque el tostador de manera de poder acceder a la bandeja de descarga/el panel trasero.

3. Fíjese en las lengüetas de la parte inferior del panel trasero. Fije a presión las lengüetas sobre los dos pasadores metálicos situados debajo de los bordes del panel.

2. Levante la bandeja de descarga directamente hacia arriba e inclínela hacia afuera como se muestra a continuación.

4. Coloque la bandeja de descarga en posición horizontal.


LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Peligro de descarga eléctrica

No lo rocíe con agua ni productos de limpieza. El líquido podría hacer contacto con los componentes eléctricos y causar un cortocircuito o una descarga eléctrica.

PRECAUCIÓN

Peligro de quemaduras

Deje que el equipo se enfríe antes de moverlo o limpiarlo.

AVISO: No emplee materiales abrasivos, limpiadores que rayen ni esponjas metálicas para asear el exterior del equipo, ya que pueden dañar el acabado.

AVISO: No es necesario limpiar los elementos calefactores.

Las migas y los restos de comida se quemarán. Con el tiempo, los elementos calefactores pueden tomar un aspecto blanquecino, pero ello no afectará el rendimiento.

Limpieza diaria

1. Antes de apagar el equipo y con la correa transportadora girando, observe

la correa por si hay restos de alimentos.

2. Cuando los residuos lleguen a la parte delantera del transportador, gire la perilla de encendido a la posición de apagado.

3. Despere que el ventilador deje de funcionar. Desenchufe el equipo.

4. Deje que se enfríe totalmente.

5. Una vez que esté frío, use un cepillo o un estropajo para eliminar los restos de alimentos.

6. Para limpiar el exterior, use un paño suave sumergido en agua jabonosa caliente a fin de limpiar el exterior y la entrada de aire del ventilador debajo del equipo. Si es necesario, limpie con desengrasante el área de la entrada del ventilador para evitar acumulaciones a largo plazo.

7. Vacíe y limpie la o las bandejas para migas.

MANTENIMIENTO PREVENTIVO

Póngase en contacto con un agente de servicio autorizado para que realicen una limpieza profesional a los componentes.


SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema

El tostador no se calienta y la correa transportadora no se mueve.

Podría deberse a Curso de acción

El tostador no está enchufado.

Enchúfelo.

Ajuste incorrecto de la perilla de encendido.

Gire la perilla de encendido a la posición de encendido (|).

Es posible que el interruptor de pared se haya disyuntado.

Es posible que el reinicio se haya disyuntado.

1. Inspeccione si el interruptor se disyuntó.

2. Reinícielo.

3. Si el interruptor no se disyuntó, inspeccione la cámara de tostado por si hay tubos de calor rotos.

Si ese es el caso, comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath

Mire debajo del tostador para ver si hay un objeto impidiendo el giro de las aspas del ventilador.

1. Gire las perillas controladoras de calor a la posición de apagado.

2. Gire la perilla de encendido a la posición de apagado (O).

3. Desenchufe el tostador.

4. Espere 30 minutos a que el tostador se enfríe.

5. Retire el objeto.

6. Enchufe el tostador.

7. Gire la perilla de encendido a la posición de encendido (|).

8. Pulse el botón de reinicio. Debe escucharse y sentirse el botón de reinicio.

El tostador debe comenzar a funcionar.

9. Si el problema persiste, comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.

Inspeccione las aspas del ventilador para ver si están sucias.

1. Gire las perillas controladoras de calor a la posición de apagado.

2. Gire la perilla de encendido a la posición de apagado (O).

3. Desenchufe el tostador.

4. Espere 30 minutos a que el tostador se enfríe.

5. Limpie las aspas del ventilador.

6. Enchufe el tostador.

7. Gire la perilla de encendido a la posición de encendido (|).

8. Pulse el botón de reinicio.

9. Si el problema persiste, comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.

El tostador se calienta y la correa transportadora no se mueve.

Los tubos de calor superiores o inferiores no calientan.

Puede haber un problema con el motor/control de velocidad o la cadena de transmisión.

Puede que uno o más tubos de calor se hayan quemado.

Puede que el interruptor de control de calor esté roto.

El tostador se recalienta repetidamente.

El ventilador no funciona.

El tostador está apagado y el ventilador está funcionando.

Comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.

Comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.

Puede que la bandeja para migas no esté instalada.

Puede que el ventilador esté sucio.

Puede haber un problema con el ventilador.

Puede haber un problema con el ventilador o su interruptor.

Verifique si se instaló la bandeja.

Verifique que las aspas del ventilador estén limpias. Consulte la instrucción anterior para inspeccionar y limpiar las aspas del ventilador.

Haga funcionar el tostador durante 10 minutos. Si el ventilador no funciona, comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.

Funcionamiento normal. El ventilador se enciende según sea necesario para enfriar el tostador. _

Haga funcionar el tostador durante 10 minutos. Si el ventilador no funciona, comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.


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SERVICIO Y REPARACIÓN

Cuando está en garantía, la reparación de este producto está disponible. Para iniciar el proceso:

1. Comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath llamando al 1-800-309-2250 Esté preparado con el número de artículo, modelo y serie. Puede encontrar esta información en la placa identificatoria ubicada en el costado o en la parte posterior del equipo. También proporcione un comprobante de compra que indique la fecha en que se compró el equipo.

2. Un representante de servicio técnico le ayudará a solucionar el problema por teléfono.

3. Si el representante determina que el problema requiere servicio profesional, le ayudará a localizar un centro de servicio autorizado.

4. Póngase en contacto con el centro de servicio autorizado a fin de gestionar la reparación. Vollrath cubrirá el costo de la reparación y/o reemplazo de las piezas defectuosas dentro del período de garantía del equipo.

CLÁUSULA DE GARANTÍA DE THE VOLLRATH CO. L.L.C.

The Vollrath Company LLC garantiza los productos que fabrica o distribuye contra defectos en materiales y fabricación, según se especifica en nuestra cláusula de garantía completa. En todos los casos, la garantía rige desde la fecha de compra original del usuario final que aparece en el recibo. La garantía no cubrirá ningún daño que resulte del uso indebido, abuso, modificación o daños causados por el embalado incorrecto durante la devolución para obtener servicio de reparación dentro del período de vigencia de la garantía.

La garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía por escrito a los compradores para dichos usos.

Piezas en garantía: El periodo de garantía es de 2 años para las piezas, 1 año para la mano de obra.

Tubos del calentador: El período de garantía es de 1 año, incluida la mano. La garantía no cubre el daño al vidrio del tubo del calentador.

Para obtener información de garantía, inscripción de productos y anuncios de productos nuevos, visite www.vollrath.com.

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Tel. principal: 800.624.2051 ó 920.457.4851

Fax principal: 800.752.5620 ó 920.459.6573

Servicio al cliente: 800.628.0830

Servicio al cliente en Canadá: 800.695.8560

Servicios de asistencia técnica: [email protected]

Tostadores: 1-800-309-2250

Todos los demás productos: 800.628.0832

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Núm. pieza 351736-1 ml 12/17/18

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