MANTEN- IMIENTO Y TRANSPORTE - Hotel

MANTEN- IMIENTO Y TRANSPORTE - Hotel
MANTENIMIENTO Y
TRANSPORTE
Camserver
Accesorio para el lavado de
manos
Contenedores isotérmicos
de bebidas
Camcarriers ® Pan Carriers
Isotérmicos
Camchiller ® , Thermobarrier ®
y Camwarmer ®
Mantenimiento de
la temperatura
Isotérmicos de carga frontal
para recipientes gastronorm
Portadores Isotérmicos
UPCS400
Camcarts ®
Ultra Pan Carrier Series-H
Guía de capacidad de los
transportadores
Carrito Camtherm ®
Combo Carts TM
Camcarts ®
Carro para servicio
de bebidas
Carros de entrega de
alimentos
Hay hojas sueltas para consultores y dibujos CAD
disponibles en
www.cambro.com
CAMSERVER®
• Un servidor para bebidas
calientes o frías.
Colores: Negro (110), Topo Oscuro (417),
Gris Granito (191).
• Armazón de polietileno de doble
pared con aislante de hule
espuma retiene temperaturas.
Los CSR3 y CSR5 están protegidos por la
patente estadounidense D 363,634.
• Amplios cierres de nylon.
• Se incluyen dos placas de
identificación por ambos lados,
de latón, que entran a presión.
ESP
CSR5
Se muestra en Negro.
CSR3
Se muestra en el color Gris Castaño
Obscuro. La altura aproximada es de
18 cm desde el mostrador hasta el grifo.
Caliente
86,6˚C
86,1˚C
Temperatura
Inicial
CÓDIGO
DIMENSIONES
EXTERNAS
ALT x A x P
CSR3
CSR5
60 x 34 x 46,5 cm
71 x 34 x 46,5 cm
1 hora
85,0˚C
83,3˚C
81,7˚C
2 horas
3 horas
4 horas
CAPACIDAD
NÚMERO
DE TAZAS
DE 210 ML
CANDIDAD
POR CADA
PAQUETE
PESO DE LA
CAJA EN KG
(VOLUMEN M3)
11,5 L
19 L
54
91
1
1
8,32 (0,101)
9,88 (0,114)
ACCESORIO PARA EL LAVADO DE MANOS – para los Camtainers® y Ultra Camtainers®
• Ponga una estación de lavado de
manos rápida y fácilmente.
Colores que se tienen en existencia del
Accesorio para el lavado de manos:
Castaño Oscuro (131), Negro (110).
• Una forma cómoda y económica
para satisfacer los requisitos para
el lavado de manos del
departamento de sanidad.
Color del Surtidor de Servicio Fácil:
Negro (110).
Colores de los elevadores: Vea los accesorios opcionales con los Camtainers.
• Se acopla a los Camtainers®
250LCD, 500LCD o Ultra
Camtainers® UC250, UC500.
CÓDIGO
HWAPR
Color de la cubeta con asa:
Blanco (148)
El accesorio para el lavado de manos
no está listado por la NSF.
HWATD
Con contenedor de toallas de papel en rollo Con surtidor de toallas de papel plegado
250LCD, 500LCD, UC50, UC500
250LCD, 500LCD, UC50, UC500
PARA
3
4,67 (0,058)
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. M ) 4,41 (0,058)
DESCRIPCIÓN
Accesorios
Se muestra con el Camtainer® 500LCD
CÓDIGO
DESCRIPCIÓN
PESO DE LA CAJA
EN KG (VOL. M3)
R500LCD
PWB22
LCDES
El elevador se ajusta a 250LCD, 500LCD, UC250, UC500
Cubo con asa
El surtidor de servicio fácil se ajusta a todos los recipientes, Ultra Camtainers
1,5 (0,015)
6,4 (0,09)
0,5 (—)
www.cambro.com
Cómoda abertura superior de rellenado
para un reemplazo rápido sin quitar la
tapa.
141
CONTENEDORES ISOTÉRMICOS PARA LÍQUIDOS
• Úselo para guardar, transportar y
servir bebidas calientes o frías.
• De polietileno de una pieza, de
doble pared sin junturas, con
espeso aislante de hule espuma.
• El apilado entrelazado Sta-stack
asegura un apilamiento estable
durante el transporte y el
almacenaje.
Los UC250 y UC500 están protegidos por
la patente estadounidense D 403,917.
UC1000 está cubierto por la patente estadounidense D 403,916.
Válvula de ventilación, patente en
trámite.
• Fuertes cierres aseguran las tapas
apretadamente y nunca se oxidan.
Válvula de ventilación
Regula la presión permitiendo la salida
de vapor y facilitando la apertura.
• Grifo empotrado a prueba de goteo
para un fácil acceso en
autoservicios.
Asas resistentes (E-Z Grip)
Para un transporte cómodo y seguro.
• Apile las unidades en los soportes
para llenar tazas grandes o jarras
de café.
142
Grifo
Está empotrado para ajustarse a tazas
más grandes. Permite un surtido uniforme, eliminando los goteos. Dos posiciones, una para surtido continuo y otra
para surtido individual.
500LCD
100LCD
1000LCD
350LCD
250LCD
UC1000
R1000LCD
LCDCH
UC500
Contraplacas metálicas moldeadas por
dentro
Evitan que la cerrajería se rompa y se
salga del contenedor.
UC250
Caliente
250LCD
UC250
87˚C
88˚C
Temperatura
Inicial
84,5˚C
85,5˚C
1 hora
82˚C
84˚C
79˚C
82˚C
77˚C
80˚C
2 horas
3 horas
4 horas
Ultra Camtainers®
Incluyen anchos cierres de nylon que son
fáciles de abrir y de cerrar con una
mano.
Frío
Apile los contenedores de bebidas durante el almacenaje y el transporte para
ahorrar espacio. Apile:
• El 100LCD con el 100LCD
• Todas las unidades 250, 350 y 500
• UC1000 y 1000LCD
250LCD
1˚C
1,5˚C
2˚C
3˚C
4˚C
UC250
0,5˚C
1˚C
1˚C
1,5˚C
2˚C
Temperatura
Inicial
1 hora
2 horas
3 horas
4 horas
Camtainers®
Incluyen cierres resistentes de plástico
que aseguran las tapas de forma ajustada y nunca se oxidarán.
entre 3 tamaños para el servicio de bebidas. Una línea contemporánea que incluye dos anchos cierres de
ULTRA CAMTAINERS® Escoja
nylon por unidad que son fáciles de abrir y de cerrar.
PRODUCTOS Y COLORES EN
EXISTENCIA EN NUESTROS
ALMACENES EUROPEOS
UC250
UC500
UC1000
CAPACIDAD
10,4 L
49
19,9 L
94
39,7 L
189
P X A X ALT
P X A X ALT
P X A X ALT
42,5 x 30 x 50 cm
CD100, CD100H, CD100HB
6,85 (0,068)
42,5 x 30 x 68 cm
CD100, CD100H, CD100HB
8,55 (0,091)
52 x 41,5 x 65,5 cm
CD300, CD300H, CD300HB
13,24 (0,148)
TAZAS DE 210 ML.
DIMENSIONES
EXTERIORES
PARA CAMDOLLY
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. M3)
Cantidad por cada paquete: 1 Colores: Azul Marino (186), Azul Pizarra (401), Café Beige (157), Castaño Oscuro (131), Rojo Ladrillo (402), Verde (519), Negro (110),
Gris Granito (191), Verde Granito (192), Arena Granito (194). El tapón de ventilación está cubierto por la patente estadounidense D 553,717 S.
CAMTAINERS®
El estándar para muchos de los que se dedican a los banquetes a domicilio, escoja entre cuatro tamaños para el servicio de bebidas y un modelo sin grifo que se usa para sopas. Los cuatro cierres resistentes de plástico en cada unidad se
abren y se cierran fácilmente y nunca se oxidarán.
PRODUCTOS Y COLORES EN
EXISTENCIA EN NUESTROS
ALMACENES EUROPEOS
100LCD, 250LCD, 350LCD, 500LCD:
(157), (401)
CÓDIGO
100LCD
250LCD
500LCD
1000LCD
350LCD (SOPA)
CAPACIDAD
5,7 L
27
SÍ
9,4 L
45
SÍ
18 L
85
SÍ
44,4 L
211
SÍ
12,7 L
60
—
P X A X ALT
P X A X ALT
P X A X ALT
P X A X ALT
P X A X ALT
29 x 26,5 x 44 cm
—
42 x 23 x 47 cm
CD100, CD100H,
CD100HB
5,8 (0,05)
42 x 23 x 62 cm
CD100, CD100H,
CD100HB
7,3 (0,06)
53 x 41,5 x 63 cm
CD300, CD300H,
CD300HB
5,72 (0,149)
42 x 23 x 47 cm
CD100, CD100H,
CD100HB
6,08 (0,05)
TAZAS DE 210 ML.
GRIFO
DIMENSIONES
EXTERIORES
PARA
CAMDOLLY
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. M3)
4,3 (0,04)
Cantidad por cada paquete: 1 Colores: Azul Marino (186), Azul Pizarra (401), Café Beige (157), Castaño Oscuro (131), Rojo Ladrillo (402), Verde (519), Negro (110),
Rojo Ardiente (158). El tapón de ventilación está cubierto por la patente estadounidense D 553,717 S.
ACCESORIOS OPCIONALES
CÓDIGO
R500LCD
R1000LCD
LCDCH
LCDCH10
LCDES
DESCRIPCIÓN
Elevador
Elevador
Portacondimentos
Portacondimentos
Surtidor Easy Serve
DIMENSIONES
EXTERIORES
P X A X ALT
P X A X ALT
P X A X ALT
P X A X ALT
41,5 x 23 x 12 cm
250LCD, 500LCD,
UC250, UC500
1,18 (0,014)
49,5 x 39 x 11,5 cm
1000LCD, UC1000
42 x 22 x 13 cm
250LCD, 500LCD
UC250, UC500
1,16 (0,015)
51 x 41 x 12 cm
1000LCD, UC1000
PARA
CAMDOLLY
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. M3)
2,47 (0,03)
2,6 (0,03)
—
LCD Grifos,
UC Grifos
0,11 (0,0003)
Cantidad por cada paquete: 1 Colores: Azul Marino (186), Azul Pizarra (401), Café Beige (157), Castaño Oscuro (131), Rojo Ladrillo (402), Verde (519), Negro (110), Rojo Ardiente (158), Gris Granito (191), Verde Granito (192), Arena Granito (194). Color del LCDES: Negro (110).
143
www.cambro.com
CÓDIGO
ESP
TODOS LOS CONTENEDORES ULTRA
CAMTAINERS: (401), (191), (192)
PAN CARRIERS ISOTÉRMICOS
• Los carritos isotérmicos que se
cargan por arriba guardan,
transportan y sirven un solo
recipiente de tamaño completo de
comida caliente o fría.
• Polietileno resistente y duradero
sin junturas y con espeso aislante
de hule espuma.
• Asas premoldeadas en los cuatro
lados para un acarreo y manejo
fáciles.
• Úselos con barras divisorias para
guardar recipientes fraccionarios
múltiples.
144 • Los recipientes son fáciles de
quitar usando muescas para los
dedos.
• Los carritos isotérmicos se
entrelazan y apilan para su
transporte y almacenaje.
Colores de UPCS: Castaño Oscuro (131),
Gris Moteado (480), Café Beige (157),
Azul Pizarra (401), Negro (110).
Colores de MPC y MPCHL: Azul
Marino (186), Azul Pizarra (401), Café
Beige (157), Castaño Oscuro (131), Rojo
Ladrillo (402), Verde (519), Negro (110),
Rojo Ardiente (158).
Colores de UPC: Azul Pizarra (401),
Café Beige (157), Castaño Oscuro (131),
Negro (110), Gris Granito (191),
Verde Granito (192), Arena Granito (194),
Rojo Ladrillo (402).
UPCS140
UPCS180
UPCS160
Colores de Camdolly®: Café Beige (157),
Castaño Oscuro (131), Negro (110), Azul
Pizarra (401), Gris (180), Rojo
Ladrillo (402), Verde (519).
Colores de la barra divisora:
Blanco (148), Transparente (135).
Vea la información para hacer pedidos en
la sección de recipientes Gastronorm.
Nota: Coloque los recipientes de alimentos sobre los rieles. Los recipientes no
deben colocarse en el piso de una cámara
de un Camcart ni de un Camcarrier®.
CD160
Nota: Si usan recipientes metálicos para
alimentos, reduzca su temperatura a
120˚C antes de colocarlos en los uniforme.
Caliente
UPC160
UPCS160
87˚C
87˚C
85˚C
85˚C
83˚C
83˚C
81˚C
81˚C
79˚C
79˚C
2 horas
3 horas
4 horas
2˚C
2˚C
2˚C
2˚C
2,5˚C
2,5˚C
UPC140
Temperatura
Inicial
1 hora
Frío
UPC160
Se muestra con
separadores y
con recipientes
para alimentos
de tamaños fraccionarios.
UPCS160
UPC160
0˚C
0˚C
Temperatura
Inicial
No hay barras divisorias
disponibles para
el UPC100
1˚C
1˚C
1 hora
2 horas
3 horas
CAMCARRIERS®
Construcción de una pieza en polietileno sin junturas, junta hermética
desmontable y recios cierres de
plástico. Escoja entre 2 tamaños y
10 colores.
CÓDIGO
125MPC
240MPC
CAPACIDAD
DE COMPARTIMENTO
1 GN1⁄1 - recipiente de
6,5 cm de prof.
1 GN1⁄2 - recipiente de
10 cm de prof.
DIMENSIONES
EXTERIORES
PARA CAMDOLLY®
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. M3)
Cantidad por cada paquete: 1
A X P X ALT
A X P X ALT
62 x 41,5 x 15,5 cm
CD160
7,3 (0,04)
42 x 35 x 19 cm
—
3,95 (0,03)
4 horas
SERIE S
De construcción duradera en polipropileno, junta integrada y anchos cierres de nylon. De apariencia contemporánea
y con un rendimiento isotérmico superior a un precio económico.
PRODUCTOS Y COLORES EN
EXISTENCIA EN NUESTROS
ALMACENES EUROPEOS
TODA LA SERIE S: (480)
CÓDIGO
UPCS140
UPCS160
UPCS180
UPCSS160*
CAPACIDAD
DE COMPARTIMENTO
1 GN1⁄1 - recipiente de
10 cm de prof.
1 GN1⁄1 - recipiente de
15 cm de prof.
1 GN1⁄1 - recipiente de
20 cm de prof.
1 GN1⁄1 - recipiente
de 20 cm de prof
DIMENSIONES
EXTERIORES
A X P X ALT
A X P X ALT
A X P X ALT
A X P X ALT
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. M3)
64 x 43,5 x 22 cm
CD160
7,91 (0.067)
64 x 43,5 x 26 cm
CD160
8,6 (0.07)
64 x 43,5 x 30,5 cm
CD160
8,88 (0.0094)
62,5 x 42 x 28 cm
CD160
7,71 (0.070)
Cantidad por cada paquete: 1
*UPCSS160 está disponible en Castaño Oscuro (131), Gris Moteado (480), Café Beige (157).
ESP
PARA CAMDOLLY
®
145
ULTRA PAN
www.cambro.com
Construcción de una pieza, en polietileno sin junturas, junta hermética desmontable y anchos cierres de nylon.
CÓDIGO
UPC140
UPC160
1
1 GN ⁄1 - recipiente
de 15 cm de prof.
1 GN1⁄1 - recipiente de
20 cm de prof.
A X P X ALT
A X P X ALT
A X P X ALT
63 x 44 x 21 cm
CD160
7,53 (0,06)
63 x 44 x 26 cm
CD160
9,4 (0,08)
63 x 44 x 30,5 cm
CD160
9,8 (0,09)
1 GN ⁄1 - recipiente
de 10 cm de prof.
CAPACIDAD
DE COMPARTIMENTO
DIMENSIONES
EXTERIORES
PARA CAMDOLLY
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. M3)
UPC180
1
Cantidad por cada paquete: 1
Guarde y apile recipientes de alimentos o coloque la comida directamente en el compartimento. El modelo 100MPCHL tiene
una tapa para servir, con bisagra.
SERIE 100
PRODUCTOS Y COLORES
EN EXISTENCIA EN
NUESTROS ALMACENES
EUROPEOS
UPC101: (191)
CÓDIGO
100MPC
UPC100
UPC101
CAPACIDAD DE
COMPARTIMENTO
3 GN ⁄1 - recipientes de 6,5 cm de prof.
1 GN ⁄1 - recipiente de 20 cm de prof.
2 GN1⁄1 - recipientes de 10 cm de prof.
1 GN1⁄1 – recipiente de 10 cm ó de 20 cm de prof.
3 GN ⁄1 - recipientes de 6,5 cm de prof.
2 GN1⁄1 - recipientes de 10 cm de prof.
1 GN1⁄1 – recipiente de 10 cm ó de 20 cm de prof.
3 GN1⁄1 - recipientes de 6,5 cm de prof.
2 GN1⁄1 - recipientes de 10 cm de prof.
1 GN1⁄1 – recipiente de 10 cm ó de 20 cm de prof.
DIMENSIONES EXTERIORES
DIMENSIONES INTERIORES
A X P X ALT
68 x 45 x 38 cm
55 x 35 x 20,5 cm
A X P X ALT
68 x 45 x 39,5 cm
55 x 35 x 20,5 cm
A X P X ALT
68 x 46 x 40 cm
56,5 x 33 x 20,5 cm
A X P X ALT
67,5 x 46 x 32 cm
55,5 x 33,5 x 21 cm
CAPACIDAD A GRANEL*
38 L
38 L
38 L
38 L
PARA CAMDOLLY
CD100, CD100H, CD100HB
CD100, CD100H, CD100HB
CD100, CD100HB
CD100, CD100HB
13,6 (0,13)
12,7 (0,13)
11 (0,11)
1
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. M )
3
Cantidad por cada paquete: 1
12,2 (0,13)
100MPCHL
1
1
* Sin usar recipientes para almacenar alimentos.
CAMCHILLER®, THERMOBARRIER® Y CAMWARMER®
Camchiller
• Una herramienta fácil de usar
para mantener temperaturas frías
de los alimentos.
• Extienda el tiempo de retención
fría o realce la seguridad en la
retención por debajo de 5˚C
cuando se requiere de un acceso
frecuente.
• Congélelos primero y después
úselos para pre-enfriar el
gabinete antes de cargarlo.
CÓDIGO
CP1220 (TAMAÑO COMPLETO GN)
CP1210 (MEDIO TAMAÑO GN)
PARA
UPCSS160, 300MPC, UPC400, UPC400W,
UPC400TR, UPCS400, UPC600,
UPC800, UPC800TR, UPC1200*, UPC1600*,
CVC72, CVC724, CMB1826, CMB1826L
y CamKiosk®*.
125MPC, 150MPC, 300MPC, UPC600, UPC140,
UPC160, UPC180, UPC400, UPCS400, UPC400TR,
UPCS400TR, UPC800, UPCS140, UPCS160, UPCS180,
1318MTC, CVC724*, CVC72* y CamKiosk®*
DIMENSIONES L X A X ALT
53 x 33 x 3,8 cm
32,4 x 26,4 x 3,8 cm
CANTIDAD POR COMPARTIMENTO
1 (*2 por cada cámara)
1 (*2 por cada receptáculo de arriba)
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. M3)
3,70 (0,009)
1,7 (0,005)
Color: Azul Frío (159).
Cantidad por cada paquete: 1
0.72˚C
146
Temperatura
Inicial
0.83˚C
1 hora
0.79˚C
0.86˚C
0.96˚C
2 horas
3 horas
4 horas
PRODUCTOS Y COLORES EN
EXISTENCIA EN NUESTROS
ALMACENES EUROPEOS
CP1220: (159)
ThermoBarrier
• Una herramienta sumamente
valiosa, pero económica, para el
mantenimiento de temperaturas
para quienes dan servicio de
banquetes a domicilio.
• Úsela para minimizar el espacio
vacío y la pérdida de la
temperatura de los alimentos
dentro de un compartimento
parcialmente lleno.
CÓDIGO
300DIV
400DIV
1200DIV
1600DIV
PARA
300MPC, UPC600,
1318MTC
UPC400, UPC800, UPC400TR
UPCS400, UPC800TR
UPC1200, CVC72,
CVC724
UPC1600, CamKiosk
UPC1600TR
CANTIDAD POR
COMPARTIMENTO
1
1
2
2
DIMENSIONES L X A X ALT
53 x 33 x 2,5 cm
54 x 33 x 2,5 cm
53 x 33,5 x 3,5 cm
53 x 33,5 x 3,8 cm
COLOR
Café Beige (157)
Gris (180)
Castaño Oscuro (131)
Azul Pizarra (401)
CANTIDAD POR CADA PAQUETE
1
1
2
2
1,63 (0,010)
3,5 (0,02)
2,8 (0,015)
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. M3) 1,59 (0,009)
PRODUCTOS Y COLORES EN
EXISTENCIA EN NUESTROS
ALMACENES EUROPEOS
400DIV: (180)
Camwarmer
Úselo para cerciorarse de
mantener calientes a las comidas
calientes durante la retención y
transporte.
• Guárdelo en un gabinete con los
alimentos calientes para extender
el tiempo de retención o para
realzar la retención segura por
encima de los 65˚C cuando se
requiere un acceso frecuente.
CÓDIGO
1210PW
PARA
150MPC, 300MPC, UPC400, 1318MTC, UPC600,
UPC800, UPC400TR, UPCS400, UPC800TR.
DIMENSIONES L X A X ALT
34 x 27,5 x 4 cm
1
1,63 (0,005)
CANTIDAD POR CADA PAQUETE
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. M3)1
Color: Gris Granito (191).
PRODUCTOS Y COLORES EN
EXISTENCIA EN NUESTROS
ALMACENES EUROPEOS
1210PW: (191)
UPC400 con el cargador Camwarmer.
Se recomiendan dos Camwarmers por
cada compartimento.
MANTENIMIENTO DE LA TEMPERATURA – Optimiza el rendimiento de la conservación de los alimentos
Camchiller® – Tamaño completo GN1⁄1 y Medio tamaño GN1⁄2
• Úselo para:
– Pre-enfriar el compartimento del contenedor.
– Guardar los alimentos empacados en
los compartimentos para los recipientes de alimentos. (Sólo los de medio
tamaño)
– Maximizar la conservación de los alimentos fríos.
– Minimizar el espacio abierto en el compartimento.
• Fácil de usar:
1. Congélelo durante 8 horas.
2. Deslice uno o dos en los rieles superiores y pre-enfríe el compartimento 15
a 20 minutos.
3. Cárguelo en recipientes de alimentos
pre-enfriados debajo del Camchiller.
(A)
4. Vaya bajando los recipientes y el Camchiller según vaya sacando los alimentos. (B)
CONSERVACIÓN FRÍA
Vacío
Recipiente para alimentos fríos
Recipiente para alimentos fríos
Recipiente para alimentos fríos
Recipiente para alimentos fríos
(A)
(B)
ESP
Recipiente para alimentos fríos
www.cambro.com
147
ThermoBarrier® – Tamaño completo GN1⁄1
• Úselo para:
– Mantener alimentos calientes y fríos
en el mismo compartimento del
contenedor.
– Minimizar el espacio abierto en el
compartimento.
• Fácil de usar:
1. Deslícelo entre los alimentos
calientes arriba y los alimentos
fríos abajo. (A)
2. Deslícelo por debajo de los alimentos calientes cargados en
el espacio del compartimiento superior. (B)
3. Deslícelo por arriba de los alimentos fríos cargados en el espacio del
compartimiento inferior. (C)
CONSERVACIÓN CALIENTE Y FRÍA
Recipiente para alimentos calientes
Recipiente para alimentos calientes
Vacío
Recipiente para alimentos fríos
Vacío
Artículos secos
Recipiente para alimentos fríos
(A)
(B)
(C)
Camwarmer® – Medio tamaño GN1⁄2
• Úselo para:
• Pre-calentar el compartimento del contenedor.
• Maximizar la conservación de los alimentos calientes.
• Minimizar el espacio abierto en el compartimento.
• Fácil de usar:
1. Caliéntelo en un horno a 180˚C durante 45 minutos.
2. Deslice dos Camwarmers en los rieles
inferiores y pre-caliente el compartimiento 15 a 20 minutos.
(O póngale una tapa de recipiente de
alimentos o una bandeja delgada de
altas temperaturas)
3. Cargue los recipientes de alimentos
pre-calentados arriba de los
Camwarmers. (A)
4. Vaya subiendo los recipientes y los
Camwarmers según vaya sacando los
alimentos. (B)
CONSERVACIÓN CALIENTE
Recipiente para alimentos calientes
Recipiente para alimentos calientes
Recipiente para alimentos calientes
Recipiente para alimentos calientes
Recipiente para alimentos calientes
Vacío
(A)
(B)
300MPC Y UPC400 ISOTÉRMICOS DE CARGA FRONTAL PARA
RECIPIENTES GASTRONORM
300MPC Colores: Azul Marino (186), Azul
Pizarra (401), Café Beige (157),
Castaño Oscuro (131), Rojo
Ladrillo (402), Verde (519), Negro (110)
Rojo Ardiente (158).
• Carritos isotérmicos para
alimentos, duraderos y fiables
que se cargan por el frente.
• Guarde múltiples recipientes de
alimentos calientes o fríos a
temperaturas seguras horas
enteras.
UPC400 Colores: Azul Pizarra (401), Azul
Frío (159), Café Beige (157), Castaño Oscuro (131), Gris Granito (191), Verde
Granito (192), Arena Granito (194).
• De polietileno sin junturas con
aislante espeso de hule espuma.
▲ Colores del carro Camdolly: Café
Beige (157), Castaño Obscuro (131),
(402), Azul Pizarra (401), Gris (180).
• La junta hermética, removible,
ofrece un sellado seguro.
Nota: Coloque los recipientes de alimentos sobre los rieles. Los recipientes no
deben colocarse en el piso de una cámara
del Camcarrier®. Por favor, use los
tamaños especificados de los recipientes
de alimentos.
Nota: Si usan recipientes metálicos para
alimentos, reduzca su temperatura a
120˚C antes de colocarlos sobre los
rieles.
PRODUCTOS Y COLORES EN
EXISTENCIA EN NUESTROS
ALMACENES EUROPEOS
300MPC: (401)
UPC400, CD300, CD400: (401)
CP1220: (159)
1210PW: (191)
400DIV: (180
El tapón de ventilación está cubierto por la
patente estadounidense D 553,717 S.
Vea la información para hacer pedidos en
la sección de recipientes Gastronorm.
148
Caliente
UPC400
300MPC
87,8˚C
86˚C
85,6˚C
83˚C
Temperatura
Inicial
84,5˚C
81˚C
82,8˚C
79˚C
2 horas
3 horas
4 horas
0,9˚C
2˚C
1,2˚C
2,5˚C
1,4˚C
3˚C
1 hora
81,7˚C
77˚C
Frío
UPC400
300MPC
0,3˚C
1˚C
0,8˚C
1,5˚C
300MPC
UPC400 &
CD400
Temperatura
Inicial
1 hora
CODIGO
2 horas
3 horas
4 horas
300MPC
DIMENSIONES EXT. A X P X ALT
DIMENSIONES INT. A X P X ALT
PESO DE CAJA EN KG (VOL. M3)
CAPACIDAD 1⁄1 GN:
PROFUNDIDAD
DEL RECIPIENTE 300MPC
UPC400 / UPC400TR
42,5 x 62 x 57 cm
34 x 53,5 x 36 cm
13,69 (0,161)
46 x 63,3 x 62 cm
33,5 x 53,3 x 49 cm
15,07 (0,198) / 14,97 (0,202)
Candidad por cada paquete: 1
* De riel a riel ** Basándonos en un espacio de 7,6 cm entre las bandejas.
UPC400
6,5 cm
10 cm
15 cm
20 cm
4
6
3
4
2
3
1+
2
cada uno 6,5 cm
También sostiene los recipientes
de GN 1/2 y 1/3.
ACCESORIOS
OPCIONALES
CÓDIGO
300DIV
400DIV
CP1220
CD300*
CD400
400STP
Camwarmer®
DIMENSIONES INT. (cm) 34,9 x 27,6 x 4
DIMENSIONES EXT. (cm) —
COLORES
Gris Granito (191)
1210PW
ThermoBarrier
53 x 33 x 2,5
—
Café Beige (157)
ThermoBarrier
54 x 33 x 3,8
—
Gris (180)
Camchiller
32,7 x 52,9 x 3,8
—
Azul Frío (159)
Camdolly®
49 x 65 x 26,5
43 x 59
▲
Camdolly®
71 x 53 x 23
63,5 x 46
▲
Correa
500 Largo
—
Beige (000)
PESO DE LA CAJA
EN KG (VOL M3)
1,59 (0,009)
1,8 (0,01)
7,9 (0,0107)
8 (0,09)
8,9 (0,095)
1/2 (—)
DESCRIPCIÓN
1,63 (0,005)
Candidad por cada paquete: 1
* CD300H y CD300HB también disponibles. Vea la sección de Camdolly.
PORTADORES ISOTÉRMICOS UPCS400
ULTRA PAN CARRIER®
• Guarda múltiples recipientes de
comida caliente o fría horas
enteras.
• Armazón de polietileno duradero y
espeso aislante de espuma de
poliuretano.
✧ UPCS400 Colores: Gris Moteada (480)
Azul Pizarra (401), Castaño Obscuro (131).
▲ CD400 Colors: Azul Pizarra (401),
Café Beige (157), Castaño Obscuro (131), Gris (180), Negro (110).
Ruedas: 12,7 cm, 2 fijo, 2 giratorias 1
con frenos.
PRODUCTOS Y COLORES EN
EXISTENCIA EN NUESTROS
ALMACENES EUROPEOS
Nota: Si usan recipientes metálicos para alimentos, reduzca su temperatura a 120˚C
antes de colocarlos sobre los rieles.
UPCS400: (480), (401) CD400: (401)
UPCS400CK: (000) CP1220: (159)
1210PW: (191) 400DIV: (180)
Se apila con ambos modelos UPCS400 y
UPC400. Caben en un carrito Camdolly
CD400, o se les pueden añadir ruedas
opcionales para un traslado suave
sobre el piso.
F ÁC IL E TIQ U ETAD O D EL C O N T EN IDO
Y D E LA R U TA El clip de menús reduce la
necesidad de abrir la puerta (no debe usarse
durante el transporte).
CAPACIDAD 1⁄1 GN:
PROFUNDIDAD
DEL RECIPIENTE
NÚMERO DE
RECIPIENTES
6,5 cm
10 cm
15 cm
20 cm
6
4
3
2
ESP
• Carrito isotérmico ultra fiable,
ultra duradero que se carga por el
frente.
151
CON VENIENT E
D IS EÑ O ER G ON Ó MIC O
Área de exhibición de recipientes facilita el servicio
Asas irrompibles, ergonómicas, integradas
para un acarreo cómodo entre dos personas
R ET EN C IÓ N D E TEMP E RAT U RA
El aislante de poliuretano mantiene caliente
a la comida caliente y fría a la comida fría.
FÁC IL D E LIMP IAR
La puerta se puede quitar para
facilitar la limpieza
AC C E SO R Á PID O
Una sola cerradura de nylon,
de 23 cm, para abrir y cerrar
rápidamente y con seguridad
C O N TR O L D E P R ESIÓ N
SU JUN TA IN T EG R AD A
EL IMIN A la necesidad de
una junta removible
Ventila integrada
Frío
Caliente
87,8˚C
Temperatura
Inicial
CÓDIGO
85,6˚C
84,5˚C
82,8˚C
81,7˚C
1 hora
2 horas
3 horas
4 horas
UPCS400
Transportador
DIMENSIONES INT (cm) 63,5 x 46 x 63
DIMENSIONES EXT. (cm) 53,5 x 33,5 x 48,6
COLORES
✧
DESCRIPCIÓN
1,05˚C
Temperatura
Inicial
1,2˚C
1,5˚C
1,8˚C
2,1˚C
1 hora
2 horas
3 horas
4 horas
UPCS400CK
1210PW
400DIV
CP1220
CD400
400STP
Ruedas*
ø 12,7
—
—
Camwarmer®
34,9 x 27,6 x 4
—
Gris Granito (191)
ThermoBarrier
54 x 33 x 3,8
—
Gris (180)
Camchiller
32,7 x 52,9 x 3,8
—
Azul Frío (159)
Camdolly®
71 x 53 x 23
63,5 x 46
▲
Correa
500 cm Largo
—
Beige (000)
1,63 (0,005)
1,8 (0,01)
7,9 (0,0107)
8,9 (0,095)
1/2 (—)
PESO DE LA CAJA
EN KG (VOL. M3)
14,87 (0,2)
4,4 (0,007)
Candidad por cada paquete: 1
*Kit de ruedas opcional: 2 fijas, 2 giratorias, 1 con freno
www.cambro.com
También sostiene los recipientes
de GN 1/2 y 1/3.
CAMCARTS® PARA RECIPIENTES GASTRONORM
• Carros de doble compartimento,
de gran capacidad, guardan y
transportan alimentos calientes o
fríos.
• Duraderos cierros de nylon para la
puerta que se abren fácilmente y
se cierran de forma segura.
• Las puertas se abren
completamente hasta los costados
del carro para cargarlo y
descargarlo con facilidad.
• Recia armazón de polietileno y un
espeso aislante de hule espuma
en todo el gabinete y entre los
compartimentos.
• Manijas premoldeadas aseguran
una maniobrabilidad fácil.
• Juntas herméticas removibles
conservan las temperaturas
seguras de los alimentos horas
enteras.
152
• Sus parachoques premoldeados
minimizan el daño a las paredes,
muebles y otros equipos.
• De fácil mantenimiento y no se
abollarán, rajarán, oxidarán,
astillarán ni romperán.
Colores: Azul Marino (186), Azul Pizarra
(401), Café Beige (157), Castaño Oscuro
(131), Rojo Ladrillo (402), Verde (519),
Negro (110), Rojo Ardiente (158), Gris
Granito (191), Verde Granito (192), Arena
Granito (194).
Los modelos resistentes a las manipulaciones (para la industria correccional)
están diseñados de tal forma que los
pasadores de las bisagras no se pueden
sacar.
Nota: Coloque los recipientes de alimentos sobre los rieles. Los recipientes no
deben colocarse en el piso de una cámara del Camcart. Por favor, use los
tamaños especificados de los recipientes
de alimentos.
Nota: Si usan recipientes metálicos para
alimentos, reduzca su temperatura a
120˚C antes de colocarlos sobre
los rieles.
El tapón de ventilación está cubierto por la
patente estadounidense D 553,717 S.
El aislante de poliuretano mantiene
calientes a los alimentos calientes, y fríos
a los alimentos fríos.
PRODUCTOS Y COLORES EN
EXISTENCIA EN NUESTROS
ALMACENES EUROPEOS
UPC800, UPC1600: (401), (192), (194)
300DIV: (157)
400DIV: (180)
1600DIV: (401)
CP1220: (159)
1210PW: (191)
El riel marino está diseñado
para usarse durante el servicio,
no durante el transporte.
UPC1600
UPC1200
UPC800
UPC600
Caliente
86,8˚C
87,7˚C
UPC1200 85,6˚C
UPC1600 87,1˚C
UPC600
UPC800
CAPACIDAD DE
CONSERVACIÓN TOTAL
UPC600
UPC800
UPC1200
8 recipientes
12 recipientes 16 recipientes
6 recipientes
8 recipientes 12 recipientes
4 recipientes
6 recipientes 8 recipientes
2 recipientes + 4 recipientes 4 recipientes
2 recipientes (10 cm de profunidad)
24 recipientes
16 recipientes
12 recipientes
8 recipientes
12 bandejas
24 bandejas
—
48 bandejas
—
24 bandejas
Camtray *
24 bandejas
48 bandejas
—
24 bandejas
—
12 bandejas
Temperatura
Inicial
80,8˚C
82,9˚C
78,3˚C
84,3˚C
79,3˚C
81,7˚C
77,2˚C
83,7˚C
1 hora
2 horas
3 horas
4 horas
1,1˚C
0,8˚C
0,9˚C
1,0˚C
1,4˚C
0,9˚C
1,1˚C
1,2˚C
1,8˚C
1,2˚C
1,3˚C
1,5˚C
2,1˚C
1,4˚C
1,4˚C
1,5˚C
1 hora
2 horas
3 horas
4 horas
Frío
0,6˚C
UPC800 0,3˚C
UPC1200 0,5˚C
UPC1600 0,6˚C
UPC600
®
3253
2632
2025
82,5˚C
84,2˚C
80,1˚C
85,1˚C
UPC1600
Recipientes de alimentos Gastronorm GN1⁄1
6,5 cm de prof.
10 cm de prof.
15 cm de prof.
20 cm de prof.
84,3˚C
85,5˚C
82,1˚C
85,9˚C
Vea la información para hacer pedidos en la sección de recipientes Gastronorm y la sección Camtray. * Basándonos en un espacio de 3,8 cm entre las bandejas.
Temperatura
Inicial
UPC600
CÓDIGO
UPC600
DESCRIPCIÓN
Modelo básico
52 x 69 x 114,5 cm
DIMENSIONES EXTERIORES
DIMENSIONES
INTERIOR
A X P X ALT
PESO DE LA CAJA EN KG (M3)
34 x 54 x 35,5 cm
32,48 (0,452)
Cantidad por cada paquete: 1 Ruedas: 12,7 cm, 2 fijas, 2 giratorias, 1 con freno.
CÓDIGO
UPC800
UPC800TR
DESCRIPCIÓN
Modelo básico
DIMENSIONES EXTERIORES
52 x 69 x 137 cm
Resistente a las
intromisiones
52 x 69 x 137 cm
DIMENSIONES
INTERIOR
A X P X ALT
A X P X ALT
33 x 54,5 x 48,5 cm
33 x 54,5 x 48,5 cm
PESO DE LA CAJA EN KG (M3)
39,01 (0,546)
39,01 (0,546)
ESP
UPC800
153
www.cambro.com
Cantidad por cada paquete: 1 Ruedas: 15,2 cm, 2 fijas, 2 giratorias, 1 con freno.
UPC1200
CÓDIGO
UPC1200
DESCRIPCIÓN
Modelo básico
72,5 x 82 x 116 cm
DIMENSIONES EXTERIORES
DIMENSIONES
INTERIOR
A X P X ALT
PESO DE LA CAJA EN KG (M3)
54 x 66,5 x 34,5 cm
49,29 (0,729)
Cantidad por cada paquete: 1 Ruedas: 15,2 cm, 2 fijas, 2 giratorias, 1 con freno.
UPC1600
CÓDIGO
UPC1600
UPC1600TR
DESCRIPCIÓN
Modelo básico
DIMENSIONES EXTERIORES
71,5 x 82 x 135 cm
Resistente a las
intromisiones
71,5 x 82 x 135 cm
DIMENSIONES
INTERIOR
A X P X ALT
A X P X ALT
PESO DE LA CAJA EN KG (M3)
53,5 x 66,5 x 53,5 cm 53,5 x 66,5 x 53,5 cm
55,34 (0,914)
55,34 (0,914
Trabajos pesados
Hay disponible un
mejoramiento de
ruedas de alto
módulo de
15,24 x 5,08 cm
mediante pedido
especial.
PRODUCTOS Y COLORES EN
EXISTENCIA EN NUESTROS
ALMACENES EUROPEOS
1210PW: (191) 400DIV: (180)
UPC1200, UPC600: (401)
UPC800, UPC1600: (401), (192), (194)
CP1220: (159)
Cantidad por cada paquete: 1 Ruedas: 15,2 cm, 2 fijas, 2 giratorias, 1 con freno.
Accesorios Opcionales
300DIV
400DIV
1200DIV
1600DIV
CP1220
1210PW
ThermoBarrier
ThermoBarrier
ThermoBarrier
ThermoBarrier
Camchiller
Camwarmer
L X A X ALT
L X A X ALT
L X A X ALT
L X A X ALT
L X A X ALT
L X A X ALT
PARA
53 x 33 x 2,5 cm
UPC600
54 x 33 x 2,5 cm
UPC800, UPC800TR
53 x 33,5 x 3,5 cm
UPC1200
53 x 33,5 x 3,8 cm
UPC1600
34 x 27,5 x 4 cm
UPC600, UPC800
UPC800TR
COLORES
Café Beige (157)
Gris (180)
1,63 (0,010)
Castaño Oscuro (131)
3,5 (0,02)
Azul Pizarra (401)
2,80 (0,015)
53 x 33 x 3,8 cm
UPC600, UPC800
UPC800TR, UPC1200,
UPC1600, UPC1600TR
Azul Frío (159)
3,70 (0,009)
CÓDIGO
DESCRIPCIÓN
DIMENSIONES
EXTERIORES
PESO DE LA CAJA 1,59 (0,009)
EN KG (VOL. M3)
Cantidad por cada paquete: 1
1200DIV / 1600DIV Cantidad por cada paquete: 2
Gris Granito (191)
1,63 (0,005)
ULTRA PAN CARRIER® Y ULTRA CAMCART® SERIES-H
alternativa económica frente a los
grandes gabinetes de calentamiento.
• Para abrirse y cerrarse con
frecuencia, para temperaturas
extremadamente frías y eventos
largos.
• Extiende el tiempo de retención de
los alimentos y se cerciora de la
seguridad de los mismos — una
Termómetro integrado.
Una sola cerradura de
23 cm, hecha de nylon,
permite abrirla y cerrarla
en forma rápida y segura.
La unidad de calentamiento, no
corrosiva, conserva una gama de
temperatura para las ventas de
entre 65˚-74˚C.
ESP
El riel marino está diseñado
para usarse durante el servicio,
no durante el transporte.
La ventila iguala la presión y
permite la salida del vapor.
Sus asas premoldeadas no
se romperán.
Su recio exterior de polietileno
se mantiene frío al tacto.
El cable removible se
puede alojar en forma
segura para transportarlo.
UPCH8002
El aislante de gruesa espuma
conserva la temperatura horas
enteras, aun cuando la unidad
esté desenchufada.
UPCH4002
FUNCIONAMIENTO DEL TIEMPO Y DE LA TEMPERATURA
CONSERVACION CALIENTE
Temperatura media adentro
del compartimiento
65˚C to 74˚C
TIEMPO DE CALENTAMIENTO
De la temperatura ambiente
a la requerida
45 minutos
TIEMPO DE RECUPERACIÓN
Tiempo para recobrar la temperatura después
de que la puerta se mantenga abierta
durante 30 segundos
3 minutos
TIEMPO DE TRANSPORTACIÓN*
Después de alcanzar la temperatura requerida,
cantidad de tiempo que la unidad se puede
mantener en forma pasiva/sin estar enchufada
hasta que el contenido alcance los 65˚C
4 horas +
* En base a una prueba con 4 recipientes H-Pans™ de tamaño completo, de 10 cm de profundidad, llenos de agua caliente a 87,7˚C.
Conservación caliente cuando está desenchufado
UPCH4002 87,8˚C
82,8˚C
81,7˚C
UPCH8002 87,8˚C
83,9˚C
82,8˚C
Temperatura
Inicial
1 hora
2 horas
80˚C
81,1˚C
3 horas
78,9˚C
80˚C
4 horas
CAPACIDAD 1⁄1 GN:
PROFUNDIDAD
DEL RECIPIENTE UPCH4002
UPCH8002*
6,5 cm
6
12
10 cm
4
8
15 cm
3
6
20 cm
2
4
Carro Total*
También sostiene los recipientes
de GN 1/2 y 1/3.
Ambas unidades están disponibles
en modelos de 110 V y 220 V.
www.cambro.com
155
ULTRA PAN CARRIER® Y ULTRA CAMCART® SERIES-H
• Permite el cumplimiento de los
puntos HACCP pues conserva
temperaturas seguras en los
alimentos calientes.
• Su calor suave de 65˚ a 74˚C no
cocinará los alimentos y sí
conservará la humedad de los
mismos.
• Un transportador versátil que
guarda una amplia variedad de
tipos y texturas de alimentos, tales.
como las pastas, pollo frito con
huesos, y pasteles de doble corteza.
Colores: Azul Pizarra (401), Café Castaño Oscuro (131), Rojo Negro (110), Gris
Granito (191), Verde Granito (192).
• Tiempo de precalentamiento de
45 minutos desde la temperatura
ambiente.
CD400 Colors: Azul Pizarra (401), Café
Beige (157), Castaño Obscuro (131),
Gris (180), Negro (110).
• Tres minutos de recuperación
después de que la puerta se
abra y se cierre.
Ruedas: 12,7 cm, 2 fijo, 2 giratorias 1
con frenos.
• Usa menos energía que tres
156
bombillas eléctricas normales de
100 vatios.
• Los modelos UPCH400(2) se
apilan para guardarse o
transportarse sobre un carrito
Camdolly® con una correa de
fijación.
Nota: Coloque los recipientes de alimentos sobre los rieles. Los recipientes no
deben colocarse en el piso de una cámara del Camcart. Por favor, use los
tamaños especificados de los recipientes
de alimentos.
Nota: Si usan recipientes metálicos para alimentos, reduzca su temperatura a 120˚C
antes de colocarlos sobre los rieles.
Válvula de ventilación, patente en trámite.
• Los conjuntos de puertas
calentadas también se venden por
separado- para actualizar a los
modelos UPC400 y UPC800.
MODELO
UPCH400 / UPCH800
(110 VAC MODELO)
UPCH4002 / UPCH8002
(220 VAC MODELO)
Especificaciones eléctricas
Voltaje (tensión) requerido
Amperaje máximo
Vatios
Hertzios
Tipo de clavija
Conector De la Cuerda/ Entrada
Longitud del cable eléctrico
110 - 120 VAC
2.0a
230w
50/60
Nema 5-15P
C15 / C16
2,7 m
200 - 230 VAC
1.2a
265w
50/60
Euro plug, CEE7
C15 / C16
2,7 m
CÓDIGO
DESCRIPCIÓN
PRODUCTOS Y COLORES EN EXISTENCIA EN
NUESTROS ALMACENES EUROPEOS
UPCH4002, UPCH8002, UPCHD4002, UPCHBD8002,
UPCHTD8002: (401)
DIMENSIONES EXTERNAS
A x P x ALT
Portadores isotérmicos Ultra Pan Carriers de 1 compartimento para comidas calientes
UPCH400
Ultra Pan Carrier con calefacción, 110V
46 x 67 x 63 cm
UPCH4002
Ultra Pan Carrier con calefacción, 220V
46 x 67 x 63 cm
UPCHW400
Ultra Pan Carrier con calefacción, 110V c/ruedas
46 x 67 x 79,4 cm
UPCHW4002 Ultra Pan Carrier con calefacción, 220V c/ruedas
46 x 67 x 79,4 cm
UPCHD400* Puerta de reemplazo con calefacción UPCH400, 110V
46 x 9 x 53,3 cm
UPCHD4002* Puerta de reemplazo con calefacción UPCH400, 220V
46 x 9 x 53,3 cm
CD400
Camdolly®
53 x 70 x 23 cm
400STP
Correa
5 m largo
Portadores isotérmicos Ultra Pan Carriers de 2 compartimentos para comidas calientes
UPCH800
Ultra Camcart con calefacción, 110V
52 x 69 x 137,2 cm
UPCH8002
Ultra Camcart con calefacción, 220V
52 x 69 x 137,2 cm
UPCHT800
Ultra Camcart con calefacción sólo en la puerta superior, 110V
52 x 69 x 137,2 cm
UPCHT8002 Ultra Camcart con calefacción sólo en la puerta superior, 220V
52 x 69 x 137,2 cm
UPCHTD800* Puerta superior de reemplazo UPCH800 con calefacción, 110V
46 x 9 x 53,3 cm
UPCHTD8002* Puerta superior de reemplazo UPCH800 con calefacción, 220V
46 x 9 x 53,3 cm
UPCHBD800* Puerta inferior de reemplazo UPCH800 con calefacción, 110V
46 x 9 x 53,3 cm
UPCHBD8002* Puerta inferior de reemplazo UPCH800 con calefacción, 220V
46 x 9 x 53,3 cm
DIMENSIONES INTERNAS
A x P x ALT
PESO DE LA CAJA
EN KG (VOL. M3)
33,5 x 53,3 x 48,6 cm
33,5 x 53,3 x 48,6 cm
33,5 x 53,3 x 48,6 cm
33,5 x 53,3 x 48,6 cm
–
–
–
–
20,45 (0,225)
20,45 (0,225)
24,55 (0,283)
24,55 (0,283)
5,91 (0,026)
6,26 (0,026)
7,3 (0,09)
0,5 (–)
33 x 54,5 x 48,5 cm
33 x 54,5 x 48,5 cm
33 x 54,5 x 48,5 cm
33 x 54,5 x 48,5 cm
–
–
–
–
43,36 (0,563)
43,36 (0,563)
43,64 (0,563)
43,64 (0,563)
6,42 (0,026)
6,37 (0,026)
6,31 (0,026)
5,91 (0,026)
UPCH Cantidad por paquete: 1.
CD400 Cantidad por paquete: 1
* NOTA: Las puertas de reemplazo de los modelos UPCH400(2) y UPCH800(2) y las que van en la parte de abajo del modelo UPCH800(2) no son intercambiables
GUÍA DE CAPACIDAD DE LOS TRANSPORTADORES
Ejemplos de carga para los transportadores isotérmicos Cambro®
UPC140-UPC180
UPCS140-UPCS180
125MPC
Para una comida de
4 platos:
2 x GN 1⁄6
2 x GN 1⁄3
2 separadores DIV12
(aprox. 14 comidas)
Para una comida de
tres platos:
2 x GN 1⁄4
1 x GN 1⁄2
1 separador DIV12
(aprox. 14 comidas)
DE CARGA POR ARRIBA
1 de tamaño completo
DE CARGA POR ARRIBA
3 x 6,5 cm
2 x 10 cm
1 x 15 cm
or 1 x 20 cm
100MPCHL
or 1 x 20 cm
ESP
100 series
100MPC
UPC100
UPC101
CARGADORES POR EL FRENTE
300MPC
UPC600 (x2)
UPC1200 (x4)
4 x 6,5 cm
3 x 10 cm
2 x 15 cm
1 x 20 cm
and 1 x 6,5 cm
6 x 6,5 cm
4 x 10 cm
3 x 15 cm
2 x 20 cm
Configuración del riel 300MPC
www.cambro.com
157
CARGADORES POR EL FRENTE
UPC400
UPCS400
UPCH4002
UPC800 (x2)
UPCH8002 (x2)
UPC1600 (x4)
CMB1826L (x2)
CMB1826 (x4)
CAMCARRIERS® Y
CAMCARTS® PARA
BANDEJAS DELGADAS
1318MTC
8 x 1⁄2 tamaño de las
placas delgadas
1826MTC
6 x placas delgadas
de tamaño completo
1826DTC (x4)
CMB1826L (x2)
CMB1826 (x4)
1826LTC3
7 x placas delgadas de
tamaño completo
Camtherm de perfil bajo
11 x bandejas delgadas de
tamaño completo Camtherm
de perfil alto (x2)
1826LTC
13 x bandejas delgadas
de tamaño completo
RESUMEN DE TAMAÑOS DE LOS
RECIPIENTES GN
1⁄
1
1⁄
2
1⁄
long
1⁄
2
3
1⁄
4
6,5 cm
15 cm
20 cm
10 cm
Profundidad en centímetros
1⁄
6
1⁄
9
CONTENEDORES CAMTHERM® PARA LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
NO ENVASADOS - ¡Enchúfelos y use la electricidad!
Los contenedores Camtherm para la
conservación de alimentos guardan y
transportan alimentos calientes o fríos
dentro de la cocina, en un camión, o en
el punto de entrega o servicio. Extienda
la capacidad de su cocina, maximice la
productividad, y mantenga los alimentos
seguros horas enteras. Tenga la
confianza de saber que los alimentos
jugosos permanecerán jugosos y que los
alimentos crujientes permanecerán
crujientes. Descubra cómo un
contenedor puede hacer el trabajo de
dos: con sólo activar un interruptor, pase
de caliente a frío o de frío a caliente
para aumentar la capacidad de
almacenaje y la flexibilidad de su menú.
Cada contenedor combina una
durabilidad extrema y un
funcionamiento de conservación aislada
excelente mediante un calentamiento y
Perfil Bajo
Las características y beneficios están disponibles en
ambos contenedores Camtherm: perfil BAJO y perfil
ALTO.
Las asas ergonómicas moldeadas están a una altura
segura tanto en las unidades de perfil bajo como en las
de perfil alto para facilitar su transportación, aun
estando completamente llenas.
El riel marino en la parte de arriba de todas las unidades
soporta 2 recipientes de alimentos de tamaño completo,
una bandeja delgada o una tabla para picar (CB1220).
158
enfriamiento termoeléctrico simple y de
consumo eficiente de energía:
• SIN COMPRESOR
• SIN SERPENTÍN DE CALEFACCIÓN
• SIN HUMIDIFICADOR
El cordón eléctrico para trabajos pesados, calibre 14,
mide 2,74 m de largo. El gancho para sostenerlo está
ubicado en la parte trasera del contenedor para
guardarlo de forma segura.
Mediante energía solar, el termómetro de pantalla digital
monitoriza la temperatura interna del contenedor.
La tapa de autoventilación en cada puerta del contenedor
deja escapar el vapor automáticamente igualando la
presión, y conservando la calidad de los alimentos.
Amplios cierres de nylon y juntas magnéticas en las
puertas los cierran de forma segura creando un sello
ajustado que mantiene las temperaturas seguras,
calientes o frías, de los alimentos.
Un clip de menú puede sostener las direcciones
de la ruta o la lista del contenido del contenedor.
Las ruedas de caucho de alto módulo que no dejan huella son fuertes y
sumamente duraderas proporcionando un transporte suave de los
contenedores llenos desde la cocina hasta el lugar del servicio.
Vea la información sobre las ruedas en la siguiente página.
La parte exterior del contenedor permanece fría
durante la operación.
El fuerte exterior del contenedor, de polietileno, de una
pieza sin junturas y con doble pared es fácil de limpiar y
no se abollará, agrietará, oxidará, astillará ni romperá.
Las puertas se abren 270˚ para cargarlo fácilmente.
Perfil Alto
Las persianas de aluminio dirigen directa y ligeramente
el aire caliente o frío alrededor de todo el contenedor y
su contenido, eliminando los puntos calientes o fríos y
conservando la calidad de los alimentos.
El aislante de poliuretano mantiene
calientes a los alimentos calientes, y fríos
a los alimentos fríos durante el transporte
cuando se desenchufa la unidad.
Las bisagras de rótulas en las puertas están
construidas para resistir el rigor de numerosos cierres
y aberturas. Las puertas se alzan para quitarlas y
limpiarlas fácilmente.
El panel de control, fácil de usar, está ubicado en la
parte trasera de cada unidad. Incluye el interruptor de
encendido/apagado, el interruptor de caliente/frío sólo
para las unidades calientes/frías y una perilla de
control de temperatura únicamente para la unidad
caliente. Las unidades de enfriamiento se fijan en la
fábrica para enfriar el contenedor a 2,8˚ C.
Los montantes de aluminio anodizado y los rieles
deslizables, removibles, de acero cromado
sostienen bandejas de tamaño completo para
alimentos o bandejas delgadas.
Unidad eficiente en el consumo de energía para calentar
y/o enfriar localizada en la parte trasera de cada
gabinete. Un sistema de voltios bajos, amperaje bajo, y
vataje bajo mantiene una temperatura constante caliente
o fría y una humedad equilibrada a través del gabinete de
una sola cavidad.
Los parachoques moldeados protegen paredes y muebles y
nunca se abollan, astillan ni oxidan.
Colores del carro: Gris Granito (191), Verde
Granito (192), Rojo Granito (193), Arena
Granito (194), Verde (519).
Color de la tabla para picar: Blanco (148).
El conjunto está cubierto por las
patentes estadounidenses D 442,756S y
D 6.344,630.
El tapón de ventilación está cubierto por
la patente estadounidense D 553,717 S.
CAPACIDAD
PERFIL BAJO
Incluye 6 Juegos
de Rieles
Bandejas delgadas
11 Cada uno
46 x 66 cm
Se necesitan comprar cinco juegos
adicionales de rieles deslizables.
Recipiente GN 1⁄1 - 32,5 x 53 cm
12 GN 1⁄1
6,5 cm de prof.
8 GN 1⁄1
10 cm de prof.
1
6 GN ⁄1
15 cm de prof.
4 GN 1⁄1
20 cm de prof.
CAPACIDAD
PERFIL ALTO
Incluye 6 Juegos de
Rieles
Bandejas delgadas
22 Cada uno
46 x 66 cm
Se necesitan comprar cinco juegos
adicionales de rieles deslizables.
Recipiente GN 1⁄1 - 32,5 x 53 cm
24 GN 1⁄1
6,5 cm de prof.
16 GN 1⁄1
10 cm de prof.
1
12 GN ⁄1
15 cm de prof.
8 GN 1⁄1
20 cm de prof.
CONTENEDORES ELÉCTRICOS CAMTHERM® PARA LA
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
ESPECIFICACIONES
ELÉCTRICAS
eficiente en el consumo
de energía que un contenedor
metálico de marca reconocida
Model
Camtherm
2.06 Kilovatios/hora
Contenedor metálico 3.95 Kilovatios/hora
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
CÓDIGO
PERFIL BAJO
TERMÓMETRO
INTEGRADO
Voltios
Tipo de enchufe
Maximo consumo en amperios
Consumo normal en amperios
Vatios
Hercios
Potencia de entrada de la unidad calefactora
PERFIL BAJO
110V
Nema 5-15P
9,1 A
8,5 A
1100
50/60
120 VAC
PERFIL ALTO
110V
Nema 5-15P
13,7 A
13,2 A
1800
50/60
125 VAC
Los dibujos CAD, las hojas sueltas y el Manual del Usuario están disponibles en www.cambro.com.
RUEDAS/DESCRIPCIÓN
EXTERIOR dimensiones: ALT 78 x A 107 x P 108 cm
Sólo Caliente
CMBH1826LC
Celsius
2 delanteras de 15,2 cm giratorias c/freno, 2 traseras de 25,4 cm rígidas
Sólo Frío
CMBHC1826LC
Celsius
2 delanteras de 15,2 cm giratorias c/freno, 2 traseras de 25,4 cm rígidas
PESO DE
LA UNIDAD
PESO DE LA
CAJA EN KG
(VOLUMEN(M3)
75 Kg
86 (32,85)
101 Kg
107,5 (32,85)
114 Kg
116 Kg
138,1 (53,9)
140,2 (53,9)
148 Kg
150 Kg
166,2 (53,9)
168,3 (53,9)
ESP
48%más
Consumo total
de energía a lo
largo de 8 horas
159
PERFIL ALTO
EXTERIOR dimensiones : ALT 78 x A 100 x P 165 cm
Sólo Caliente
CMBH1826TSC
Celsius
2 delanteras de 15,2 cm giratorias c/freno, 2 traseras de 15,2 cm rígidas
CMBH1826TBC
Celsius
2 delanteras de 15,2 cm giratorias c/freno, 2 traseras de 25,4 cm rígidas
Caliente / Frío
CMBHC1826TSC
Celsius
2 delanteras de 15,2 cm giratorias c/freno, 2 traseras de 15,2 cm rígidas
CMBHC1826TBC Celsius
2 delanteras de 15,2 cm giratorias c/freno, 2 traseras de 25,4 cm rígidas
Colores del carro: Granite Gray (191), Granite Green (192), Granite Sand (194).
Hay disponible un paquete de seguridad para correccionales, por favor comuníquese con Cambro para mayor información
CÓDIGO
ACCESORIOS
DESCRIPCIÓN
CMBR
Rieles deslizables
CB1220
Tabla para picar
Color de la tabla para picar: Blanco (148).
DIMENSIONES
ALT x A x P
PESO DE LA CAJA EN KG
(VOLUME( M3)
Cantidad por paquete
51 x 12,2 cm
53,3 x 33,3 x 1,3 cm
1 (0,11)
1,81 (0,009)
1 juego de 2 cada uno
1 de cada uno
RENDIMIENTO DEL TIEMPO Y DE LA TEMPERATURA
CALIENTE
TIEMPO DE CALENTAMIENTO
TIEMPO DE RECUPERACIÓN
TIEMPO DE TRANSPORTE*
Desde la temperatura ambiente
hasta la caliente.
Tiempo para recobrar la temperatura
caliente después de mantener abiertas
las puertas durante 30 segundos.
Después de alcanzar la temperatura caliente,
la cantidad de tiempo que la unidad se
puede conservar de forma pasiva / desenchufada
hasta que la temperatura alcance 65˚C.
65˚C
74˚C
65˚C
74˚C
65˚C
74˚C
33 minutos
33 minutos
45 minutos
45 minutos
2 minutos
2 minutos
4 minutos
4 minutos
5 horas
5 horas
8 horas
8 horas
BAJO
CALIENTE
CALIENTE/FRÍO
ALT O
UNIDAD CALIENTE 30 minutos
60 minutos
1 minutos
3 minutos
4 horas
8 horas
UNIDAD CALIENTE 45 minutos
75 minutos
1 minutos
3 minutos
6 horas
8 horas
/FRÍO
* Basado en pruebas con 6 recipientes H-Pans™, cada uno de tamaño completo con 15,2 cm de profundidad, llenos de agua caliente a 87,7˚C, tapados y colocados en el
interior, sólo en el contenedor superior.
FRÍA
TIEMPO DE ENFRIAMIENTO
TIEMPO DE RECUPERACIÓN
TIEMPO DE TRANSPORTE*
De la temperatura ambiente a la fría.
Tiempo para recobrar la temperatura
fría después de que se mantuvo abierta
la puerta durante 30 segundos.
Después de alcanzar la temperatura fría,
tiempo durante el cual se puede mantener
la unidad de forma pasiva / desenchufada
hasta que la temperatura llegue a los 65˚C.
2,8˚C
2,8˚C
2,8˚C
50 minutos
4 minutos
2 horas
4 minutos
1 horas
BAJO
UNIDAD CALIENTE / FRÍA
ALT O
UNIDAD CALIENTE / FRÍA
75 minutos
* Basado en pruebas con 6 recipientes Camwear de tamaño completo con 15,2 cm de profundidad, llenos de agua fría a 1,1˚C, tapados y colocados en el interior,
sólo en el contenedor superior.
Válvula de ventilación, patente en trámite.
®
www.cambro.com
Hay disponible un paquete de seguridad para correccionales, por favor comuníquese con Cambro para mayor información
CARROS ISOTÉRMICOS COMBO CARTS™
• Úselos para guardar bandejas
delgadas de tamaño completo o
recipientes de hotel con comida
caliente o fría.
• Rieles de aluminio fáciles de
ajustar.
• Polietileno recio, moldeado en
forma giratoria, con espeso
aislante de hule espuma.
• Junta hermética desmontable
ofrece un sellado seguro.
• Las puertas se abren hasta los
lados del carro para cargarlo y
descargarlo fácilmente.
• Manija premoldeada, de longitud
160
total, en la parte de atrás para mayor
maniobrabilidad.
• Fácil de limpiar.
Colores: Gris (180), Castaño Obscuro (131).
Ruedas de 12,7 cm: 2 giratorias con
frenos, 2 de 25,4 cm
* Completos con piezas a prueba de manipulaciones para aplicaciones que requieren máxima seguridad.
El tapón de ventilación está cubierto por la
patente estadounidense D 553,717 S.
CÓDIGO
DIMENSIONES EXTERNAS
ALT x P x L
DIMENSIONES INTERNAS
POR CAMARA
ALT x P x L
CMB1826
CMB1826L
64 x 86 x 150,5 cm
64,5 x 83 x 95 cm
56 x 67,5 x 57 cm
56 x 67,5 x 57 cm
PESO DE LA
CAJA EN KG
(VOLUMEN M3)
CÓDIGO
DESCRIPCIÓN
CMB1826
CMB1826L
CMB1826SP*
Combo Cart
Combo Cart 1⁄2 tamaño
Combo Cart con
herrajes de seguridad
Combo Cart de 1⁄2 tamaño
con herrajes de seguridad
CMB1826LSP*
111,13 (0,978)
65,32 (0,561)
111,13 (0,978)
CMB1826
65,32 (0,561)
Cantidad por cada paquete: 1
CONTENEDOR ISOTÉRMICO PARA PASTELERÍA – 60 X 40 CM
• Diseñado para la industria
panadera/pastelera europea.
• Ideal para transportar productos a
los alrededores a temperaturas
frías y seguras.
• Perfectos para artículos horneados con rellenos de crema, o para
masas congeladas.
• Hecho con un duradero caparazón
de polietileno y con un espeso aislante de espuma de poliuretano.
• Acomoda bandejas delgadas (placas para hornear).
60 x 40 cm
58 x 40 cm
58 x 20 cm
58 x 10 cm
Color del CP6040: Azul Frío (159)
Color de la rejilla de alambre:
Plata (000)
Colores de las bandejas de fibra de
vidrio: Humo Moteado (A20), Moca
Moteada (A21), Sahara (A22),
Terrazo (A86), Gris Pálido (A27), Blanco
Perla (A33).
Nota: Coloque las bandejas delgadas
sobre los rieles. Las bandejas no deben
colocarse en el piso de la cámara del recipiente. Por favor use los tamaños especificados de las bandejas delgadas.
BK60406: (186) CD300: (401)
CÓDIGO
BK60406*
BK60407*
Recipiente con 6 rieles
DIMENSIONES EXTERNAS
76,5 x 57 x 82 cm
DIMENSIONES INTERNAS
42 x 63,5 x 67,5 cm
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. EN M3) 23 (0,37)
DESCRIPCIÓN
Válvula de ventilación, patente en
trámite.
Recipiente con 7 rieles
76,5 x 57 x 82 cm
42 x 63,5 x 67,5 cm
23 (0,37)
Color: Azul Marino (186) Cantidad por cada paquete: 1 * Incluye 2 rejillas de alambre y 1 enfriador.
Accesorios
CÓDIGO
CD300
DESCRIPCIÓN
Carrito Camdolly® Enfriador
DIMENSIONES EXTERNAS 49 x 65 x 26,5 cm
PRODUCTOS Y COLORES EN
EXISTENCIA EN NUESTROS
ALMACENES EUROPEOS
El carrito Camdolly
CD300 facilita el
traslado del
BK60406 ó del
BK60407.
DIMENSIONES INTERNAS 43 x 59 cm
CANTIDAD POR CADA PAQUETE 1
PESO DE LA CAJA EN KG (VOL. EN M3) 8 (0,09)
CP6040
60 x 40 x 4 cm
—
1
7,2 (0,013)
WR60406
WR60407
GL4060**
Rejillas de alambre
c/6 rieles
66 x 40,5 x 5,8 cm
—
1
2 (0,016)
Rejillas de alambre
c/7 rieles
66 x 40,5 x 5,8 cm
—
1
2,3 (0,016)
Bandeja de
presentación
60 x 40 cm
—
12
2,7 (0,02)
**No se vende en los EE.UU., Canadá, México, Centroamérica ni en el Caribe.
CAMCARTS® – BANDEJAS, BANDEJAS DELGADAS Y CAJAS DE ALIMENTOS DE 46 X 66 CM
• Úselos para guardar alimentos a
granel, calientes o fríos, en
bandejas, bandejas delgadas o en
cajas para alimentos.
• El polietileno duradero y el espeso
aislante de hule espuma retienen
las temperaturas seguras de los
alimentos.
ESP
• Los cierres de plástico resistente,
a prueba de oxidación, se traban
de forma segura en placas de
montaje premoldeadas.
• Manija premoldeada en la parte
trasera ofrece una fácil
maniobrabilidad.
* Con asa.
** Completas, con piezas a prueba de
manipulaciones para aplicaciones que
requieren máxima seguridad.
Ruedas: 15,24 cm – 2 fijas, 2 giratorias,
1 con freno.
Nota: Enfríe las bandejas delgadas de
metal a una temperatura de 121˚C antes
de colocarlas en los apoyos de bandejas.
1826DTC
Camcart De Doble Cámara Para Bandejas Y
Placas Para Hornear
Capacidad: Guías para 24 bandejas
separadas de 4,92 cm (12 por compartimento). Le caben hasta 24 bandejas regulares o para hornear, o de
panecillos, de 46 x 66 cm.
1826DBC
Camcart De Cámara
Doble Para Las Recipientes Para Almacenar
Alimentos
Capacidad: 26 apoyos en centros de
4,5 cm (13 por cámara). Le caben recipientes para almacenar alimentos
de 46 x 66 cm.
Camcarts Con Cierre
De Seguridad
Especialmente diseñado para
aplicaciones de alta seguridad, con
herrajes resistentes a las
intromisiones: bisagras metálicas
con pasadores que no se pueden
quitar, cierres metálicos con asas
soldadas, aldaba de candado que se
puede cerrar, y sin placa de chasis.
El tapón de ventilación está cubierto por la
patente estadounidense D 553,717 S.
Sólo
1826DBC.
CÓDIGO
DESCRIPCIÓN
1826DTC
Para bandejas y
bandejas delgadas
Para recipientes de almacenaje
de alimentos
1826DBC
Placas contra impactos en las ruedas
Las placas contra impactos añaden un refuerzo metálico que sostiene a las ruedas
aun cuando llegue a caerse.
DIMENSIONES
EXTERNAS
L* x A x ALT
DIMENSIONES
INTERNAS
P x A x ALT
PESO DE LA
CAJA EN KG
(VOLUMEN M3)
55 x 84,5 x 162 cm
46,4 x 67,3 x 64,6 cm
61,23 (0,791)
55 x 84,5 x 162 cm
46,4 x 67,3 x 64,9 cm
62 (0,8)
55 x 84,5 x 162 cm
55 x 84,5 x 162 cm
46,4 x 67,3 x 64,6 cm
46,4 x 67,3 x 64,9 cm
61,23 (0,791)
65,23 (0,8)
Camcarts con Herrajes de Seguridad**
1826DTCSP
1826DBCSP
Para bandejas y bandejas delgadas
Para recipientes de almacenaje
de alimentos
Cantidad por cada paquete: 1
*La medida de la profundidad incluye el asa.
www.cambro.com
Colores: Azul Pizarra (401), Café
Beige (157), Castaño Oscuro (131),
Gris (180), Rojo Ladrillo (402).
161
CAMCARRIERS® – BANDEJAS, BANDEJAS DELGADAS Y CAJAS DE ALIMENTOS DE 32,5 X 53 CM
CAMCARTS®– BANDEJAS, BANDEJAS DELGADAS Y CAJAS DE ALIMENTOS DE 46 X 66 CM
1318MTC
PRODUCTOS Y COLORES EN EXISTENCIA
EN NUESTROS ALMACENES EUROPEOS
1318MTC: (401)
162
1826MTC
Camcarrier, bandejas
de tamaño e de medio
tamaño
Camcart para Cajas
para Almacenar
Alimentos
• Cada una sostiene hasta 8 bandejas
delgadas de 33 x 46 cm o hasta 3
recipientes de alimentos de tamaño
completo con 10 cm de profundidad.
• Asas premoldeadas.
• Se pueden apilar para guardarlos o
transportarlos.
• Le queda al Camdolly CD300.
• Le caben Cajas de 46 x 66 cm para
Almacenar Alimentos.
• Capacidad: 13 soportes en centros
de 4,45 cm.
• Incluye una tabla de picar removible
en el mostrador.
1826LBC
Camcarrier para
bandejas y para
bandejas delgadas
Camcart para bandejas
y para bandejas
delgadas
• Cada una sostiene hasta 6
bandejas delgadas de 46 x 66 cm.
• Seis soportes de bandejas sobre
centros de 5,4 cm.
• Asas premoldeadas
• Le queda al Camdolly CD1826MTC.
• Cada una sostiene hasta 7 bandejas
o bandejas delgadas de 46 x 66 cm.
• Siete soportes de bandejas en
centros de 9,5 cm para dejar un
claro entre las bandejas de 7,62 cm.
• Incluye una tabla de picar removible
en el mostrador.
1826LTC3
Camcart con Paquete de
Seguridad
1826LTCSP
• Diseñado especialmente para
aplicaciones de alta seguridad.
• Incluye ferretería resistente a las
intromisiones para proteger el carro
y el contenido.
• Incluye una tabla de picar removible
en el mostrador.
Colores del Camdolly: Azul Pizarra (401),
Café Beige (157), Castaño Oscuro (131),
Gris (180), Negro (110), Verde (519).
CD1826MTC: Ruedas de 12,7 cm: 2 fijas,
2 giratorias, 1 con freno.
CD1826MTCHB: Ruedas de 12,7 cm: 2 giratorias, 1 con freno y con ruedas Easy
Wheels de 25,4 cm.
* Con asa.
** El carro viene completo con herraje a
prueba de intromisiones para aplicaciones de máxima seguridad.
Ruedas de 15,24 cm: 2 fijas, 2 giratorias, 1 con freno.
Nota: Enfríe las bandejas delgadas de
metal a una temperatura de 121˚C antes
de colocarlas en los apoyos de bandejas.
• Cada una sostiene hasta
13 bandejas, o bandejas delgadas,
de 46 x 66 cm.
• Trece soportes de bandejas en
centros de 4,45 cm.
• Incluye una tabla de picar
removible en el mostrador.
1826LTC
Colores: Azul Pizarra (401), Azul
Marino (186), Café Beige (157), Castaño
Oscuro (131), Gris (180). El 1826MTC
está disponible en color Negro (110).
Color de la correa: Beige (000).
1318MTC Colors: Azul Marino (186),
Azul PIzarra (401), Café Beige (157),
Castaño Oscuro (131), Negro (110).
1318MTC no disponible adentro
Gris (180).
Camcart para Bandejas
y para Bandejas
Delgadas
DIMENSIONES EXTERNAS
L* x A x ALT
DIMENSIONES INTERNAS
P x A x ALT
PESO DE LA
CAJA EN KG
(VOLUMEN M3)
42,5 x 62 x 57 cm
33,3 x 53,3 x 36 cm
14,4 (0,16)
55 x 74,5 x 57 cm
46,7 x 66,4 x 33,3 cm
18,75 (0,246)
53 x 70 x 23 cm
61 x 89 x 91 cm
46 x 63,5 cm
55,9 x 72,4 cm
7,3 (0,09)
16 (0,49)
70 x 89 x 93,5 cm
55,6 x 72,5 cm
22 (0,59)
55 x 81,5 x 95,5 cm
55 x 81,5 x 95,5 cm
55 x 81,5 x 95,5 cm
46 x 66,4 x 66,7 cm
46 x 66,4 x 66,7 cm
46 x 66,4 x 66,7 cm
39 (0,46)
39 (0,46)
39 (0,46)
Para bandejas y bandejas delgadas
Para recipientes de almacenaje
de alimentos
55 x 81,5 x 95,5 cm
55 x 81,5 x 95,5 cm
46 x 66,4 x 66,7 cm
46 x 66,4 x 66,7 cm
39 (0,46)
39 (0,46)
Correa para alzar
—
—
2,18 (0,016)
CÓDIGO
DESCRIPCIÓN
1318MTC
Para las bandejas, bandejas delgadas,
y recipientes GN para alimentos
Para bandejas y bandejas delgadas
1826MTC
Carrito Camdolly
CD300
CD1826MTC
CD1826MTCHB
Camdolly para 300MPC,
y 1318MTC
Carrito Camdolly para 1826MTC
Carro Camdolly con ruedas grandes
para 1826MTC
Camcarts
1826LTC
1826LTC3
1826LBC
Para bandejas y bandejas delgadas
Para bandejas y bandejas delgadas
Para bandejas y bandejas delgadas
de alimentos
Camcarts con Herrajes de Seguridad**
1826LTCSP
1826LBCSP
Correa para alzar
1826STP
Cantidad por cada paquete: 1 El tapón de ventilación está cubierto por la patente estadounidense D 553,717 S.
CARRO PARA SERVICIO DE BEBIDAS
• Ideal para servicio de desayuno,
café o bocadillos.
Colores: Azul Pizarra (401), Gris Granito (191), Verde Granito (192).
• Use el tablero para sostener los
Servidores de Bebidas Cambro, los
Recipientes Organizadores Versa o
las Bandejas de Exhibición con
Tapas para los alimentos.
Consulte la sección de Organizadores
para más información sobre recipientes
para condimentos.
• Guarde los utensilios para beber,
artículos adicionales de comida u
otros suministros en el
compartimento abierto.
Vea más información sobre los Camtainers en la sección Camtainer.
Color de las rejillas de alambre:
Plata (000).
ESP
Para mayor información sobre las
unidades isotérmicas frías, vea la sección de Unidades Isotérmicas Frías.
Ruedas de 15,24 cm: 2 fijas, 2 giratorias, 1 con freno.
Si desea las especificaciones completas,
sírvase llamar o escribir a Cambro®.
163
* No están listados por la NSF.
El Carrito para el Servicio de Bebidas
está diseñado para acomodar
Contenedores de Líquidos sólo en el
punto de servicio. Se recomienda un
carrito o una carretilla con correa de
seguridad para mover los
Contenedores de Líquidos a distancias
más largas o sobre pisos disparejos.
PRODUCTOS Y COLORES EN
EXISTENCIA EN NUESTROS
ALMACENES EUROPEOS
MDC24F
5412CBP: (131), (480)
100LCD: (157), (401)
CÓDIGO
DIMENSIONES EXTERNAS
L x A x ALT
CANTIDAD POR
CADA PAQUETE
PESO DE LA CAJA
EN KG (VOL. M3)
MDC24
MDC24F
113 x 76 x 112 cm
113 x 76 x 112 cm
1
1
60,33 (1,071)
60,33 (1,071)
30,5 x 13 x 11 cm
12
3,57 (0,050)
26,5 x 30 x 44 cm
1
4,5 (0,035)
1
6,8 (0,1015)
ACCESORIOS OPCIONALES
Depósitos de condimentos
5412CBP
Camtainer
100LCD
Rejilla de alambre
MDC24R
58,4 x 43,2 x 35,5 cm
El uso de rejillas en el carro MDC24 y MDC24F permitirá la siguiente configuración de
recipientes y bandejas:
DESCRIPCIÓN
GN (1⁄1)
GN (1⁄2)
GN (1⁄3)
Recipientes de 6,5 cm
Recipientes de 10 cm
Recipientes de 15 cm
Recipientes de 20 cm
(4) 12CW
(3) 14CW
(2) 16CW
(1) 18CW**
(8) 22CW
(6) 24CW
(4) 26CW
(2) 28CW**
(12) 32CW
(9) 34CW
(6) 36CW
(3) 38CW**
** Con espacio para un recipiente de 6,5 cm o de 10 cm arriba de la unidad de 20 cm.
(10 de c/u) 3253 Bandejas Gastronorm Camtrays métricas
Dimensiones Del Compartimento
Compartimento de estantes
Compartimentos de conservación
A 96,5 cm
A 44,5 cm
P 64 cm
P 60,3 cm
ALT 25,4 cm
ALT 36 cm
El tapón de ventilación está cubierto por la patente estadounidense D 553,717
El MDC24 tiene un tablero ahuecado que acomoda 3 Camtainers y organizadores de condimentos apilados. El MDC24 se muestra en color Gris Granito (191) con 100LCD Camtainers
de 3,8 L, con recipientes para condimentos y con la rejilla de alambre junto con bandejas 3253 Gastronorm, todos ellos opcionales.
Rejilla de alambre MDC24R
Aproveche nuestras rejillas de alambre
(se venden por separado) para organizar recipientes y bandejas en el carro. La rejilla se
ajusta a los recipientes para alimentos de
tamaño completo, de 1⁄2 y de 1⁄3 y a las bandejas 3253. Cuando la rejilla se coloca en el
área central del carro, queda un espacio a
ambos lados de la posición del recipiente
para las unidades isotérmicas
frías (2617CP) de Cambro. También le caben
dos Camchillers®, modelo CP1220, uno en
cada lado.
www.cambro.com
• Los gabinetes isotérmicos
guardan comida caliente o fría en
bandejas delgadas de tamaño
completo, de 1⁄2 ó de 1⁄3 o en
bandejas Camtray métricas
(3253) de Cambro.
CARROS DE ENTREGA DE ALIMENTOS PARA SERVICIO CON BANDEJAS
(Capacidad Para 20 Bandejas)
• Úselos para transportar bandejas
de alimentos desde la cocina
hasta donde se encuentran los
pacientes bajo cuidados
intensivos, residentes de clínicas
de reposo o reclusos en
instalaciones correccionales.
• Se cerciora de una calidad óptima
de los alimentos y tiempos de
entrega cortos.
• El espaciado de los rieles
sostienen todos los arreglos
estándar para bandejas con
claros de hasta 14 cm de altura.
164 • Hechos de polietileno resistente,
de una pieza y pared doble.
• Fáciles de limpiar y no se
oxidarán, abollarán, rajarán,
astillarán ni romperán.
• Las unidades de perfil alto tienen
puertas ligeras de ABS sin
aislamiento. Las unidades de
perfil bajo tienen puertas de
polietileno y son isotérmicas.
Colores: Cinza (180), Azul Ardósia (401),
Cinza Granito (191), Verde Granito (192),
Areia Granito (194).
Los modelos MDC1520T16 y MDC1418T16
están protegidos por la patente estadounidense D 398,727.
MDC1520T30, MDC1418T30 and
MDC1418S20 Patente en trámite.
Perfil Bajo
ESPECIFICACIONES
TAMAÑO DE LA BANDEJA
BANDEJAS POR CARRO
BANDEJAS POR COMPARTIMENTO
RIELES POR COMPARTIMENTO
BANDEJAS POR RIEL
ESPACIADO ENTRE LOS RIELES
NÚMERO DE PUERTAS
NÚMERO DE COMPARTIMENTOS
NÚMERO DE CLIPS DE MENÚ
CLIPS DE MENÚ - UBICACIÓN
ASAS - TIPO Y UBICACIÓN
TIPO DE RUEDA
MDC1520S20
MDC1418S20
CIERRES
38 x 51,5 cm
20
10
5
2
13,9 cm
2
2
2
1 por puerta
Moldeadas, en cada lado
12,7 cm, 2 en los lados, giratorias c/freno;
20,3 cm, 2 rígidas en el eje central
2 internos de fricción de nylon
DIMENSIONES EXTERNAS A x P x ALT
DIMENSIONES INTERNAS A x P x ALT
PESO DE LA UNIDAD
PESO DE LA CAJA EN KG (VOLUMEN M3)
140 x 96,5 x 110 cm
53,5 x 77 x 70 cm
77 Kg
74,93 (1,577)
36 x 46 cm
20
10
5
2
13,9 cm
2
2
2
1 por puerta
Moldeadas, en cada lado
12,7 cm, 2 giratorias c/freno,
2 rígidas, descentradas
2 internos de fricción de nylon,
1 gancho de cierre externo
123,5 x 83 x 112 cm
47 x 71,5 x 74 cm
71,5 Kg
72,76 (1,176)
Cantidad por paquete: 1
ESP
CARROS DE ENTREGA DE ALIMENTOS PARA
SERVICIO CON BANDEJAS (Capacidad Para 16 y 30 Bandejas)
www.cambro.com
165
UNIDADES DE
PERFIL ALTO
ESPECIFICACIONES
TAMAÑO DE LA BANDEJA
BANDEJAS POR CARRO
BANDEJAS POR COMPARTIMENTO
RIELES POR COMPARTIMENTO
BANDEJAS POR RIEL
ESPACIADO DE LOS RIELES
NÚMERO DE PUERTAS
NÚMERO DE COMPARTIMENTOS
NÚMERO DE CLIPS DE MENÚ
CLIPS DE MENÚ - UBICACIÓN
ASAS - TIPO Y UBICACIÓN
TIPO DE RUEDA
CIERRES
MDC1520T30
MDC1520T16
MDC1418T30
MDC1418T16
38 x 51,5 cm
30
10
10
1
12,7 cm
3
3
5
Cada puerta, cada lado
Nylon para trabajos pesados,
montada 1 en cada lado
15,2 cm, 2 rígidas,
4 giratorias c/freno,
descentradas
Cierre de fricción,
Cierre para Tránsito*
152,5 x 74,5 x 162 cm
39 x 53,5 x 127 cm
77 cm
102 Kg
106,14 (2,000)
38 x 51,5 cm
16
8
4
2
13,3 cm
1
2
1
Parte trasera del carro
Moldeadas, 1 en cada lado
36 x 46 cm
30
10
10
1
12,7 cm
3
3
5
Cada puerta, cada lado
Nylon para trabajos pesados,
montada 1 en cada lado
15,2 cm, 2 rígidas,
4 giratorias c/freno,
descentradas
Cierre de fricción,
Cierre para Tránsito*
152,5 x 74,5 x 162 cm
37 x 55 x 127 cm
77 cm
104 Kg
127 (1,86)
36 x 46 cm
16
8
4
2
13,3 cm
1
2
1
Parte trasera del carro
Moldeadas, 1 en cada lado
15,2 cm, 2 rígidas,
2 giratorias c/freno
Cierre de paletas grande
15,2 cm, 2 rígidas,
2 giratorias c/freno
Cierre de paletas grande
DIMENSIONES EXTERNAS A x P x ALT
78 x 100 x 148 cm
71,5 x 93 x 148 cm
DIMENSIONES INTERNAS A x P x ALT
52,5 x 77,5 x 55 cm
46,5 x 75 x 55 cm
ANCHO REQUERIDO DE LA PUERTA
79 cm
73 cm
PESO DE LA UNIDAD
67 Kg
58 Kg
PESO DE LA CAJA EN KG (VOLUMEN M3)
71,53 (1,299)
63,81 (1,117)
Cantidad por paquete: 1 Colores: Gris con Puertas Crema (180), Azul Pizarra con Puertas Crema (401), Gris Granito con Puertas Crema (191), Verde Granito con Puertas
Crema (192), Arena Granito con Puertas Crema (194). *Cierre de acero inoxidable para tránsito en la parte de arriba de cada puerta. Para trabajos más ligeros, se pueden ordenar
carritos de 30 bandejas sin los cierres de acero para tránsito utilizando los códigos de producto MDC1520T30NL o MDC1418T30NL.
CARROS DE ENTREGA DE ALIMENTOS PARA SERVICIO CON BANDEJAS
Unidades de Perfil Alto,
30 bandejas
MDC1520T30, MDC1418T30
Unidades de Perfil Alto,
16 bandejas
MDC1520T16, MDC1418T16
Unidades de Perfil Bajo
20 bandejas
MDC1520S20, MDC1418S20
Un cierre de fricción, oculto en cada puerta, facilita el cerrado.
Los grandes cierres de paletas de acero inoxidable son fáciles de abrir, sin oxidación y se
pueden quitar para limpiarlos fácilmente.
Un cierre de fricción interno en cada puerta.
Ganchos externos de acero inoxidable para cerrar el contenido.
Las asas de nylon para trabajos pesados están
montadas de forma segura y se localizan en
cada lado.
Asas moldeadas para un transporte fácil.
Asas moldeadas en cada lado para un transporte suave.
Hay cuatro ruedas giratorias en las esquinas
que están ligeramente descentradas para
mantener estable al carrito sobre superficies
disparejas, mientras que las dos ruedas fijas,
en el centro, proporcionan un radio para dar
vuelta más cerrado
Las ruedas rígidas delanteras y las ruedas giratorias traseras dan una estabilidad sólida y una
maniobrabilidad fácil.
MDC1520S20
MDC1418S20
Dos configuraciones de las ruedas ofrecen una
estabilidad excelente y un transporte suave.
Cierres
Asas
166
Ruedas
CARRO PARA ENTREGA DE ALIMENTOS – PERFIL ALTO, CORRECCIONAL
Aunque tiene una apariencia exterior
similar al MDC1418T30, el
MDC1411T60 fue modificado específicamente para usarse en instituciones
correccionales. Cada una sostiene
60 bandejas de base Cambro 1411CW
ó 1411CP con 853 bandejas de inserción ó 60 bandejas con compartimentos separadores 10146DCW ó
10146DCP. Las funciones adicionales
de seguridad y resistencia incluyen
tornillos de seguridad en las asas,
bloqueo de cierre en los pernos de las
bisagras de la puerta y ruedas fenólicas para trabajos pesados que permiten un traslado suave de un edificio
a otro.
ESPECIFICACIONES
TAMAÑO DE LA BANDEJA
BANDEJAS POR CARRO
BANDEJAS POR COMPARTIMENTO
RIELES POR COMPARTIMENTO
BANDEJAS POR RIEL
ESPACIADO DE LOS RIELES
NÚMERO DE COMPARTIMENTOS
CLIPS DE MENÚ - UBICACIÓN
ASAS - TIPO Y UBICACIÓN
MDC1411T60
36,5 x 26,8 cm Bandeja Base 1411CW et 1411CP
60
20
10
2
12,7 cm
3
Ninguno
Aluminio para trabajos pesados con
tornillos de seguridad, acabado en
negro, 1 por extremo.
TIPO DE RUEDA
Ruedas fenólicas para trabajos pesados de
15,2 cm, pisada ancha de 5,1 cm, 2
giratorias sin freno, 2 rígidas
CIERRES
Pestillo interno de fricción, 2 por puerta,
Cierre para Tránsito*
DIMENSIONES EXTERNAS A x P x ALT
153 x 75 x 162 cm
DIMENSIONES INTERNAS A x P x ALT
37 x 55 x 127 cm
ANCHO REQUERIDO DE LA PUERTA
76,2 cm
PESO DE LA UNIDAD
104 kg
PESO DE LA CAJA EN KG (VOLUMEN M3) 126,4 (1,86)
Cantidad por paquete: 1
*Cierre de acero inoxidable para tránsito en la parte de arriba de cada puerta.
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Thank you for your participation!

* Your assessment is very important for improving the work of artificial intelligence, which forms the content of this project

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