Moulinex DFB342 Руководство пользователя

13

11

03

G1

1

A4

A4

A3

A3

B1

B2

2

C1

C

H

A*

E*

D2

D1

B3

4 3

F1

C1

E1

D1

5 6

H2

H1

I4

I3

I5

7

I2

I1

24

11

03

Robot Deauville russe 22/07/04 9:46 Page 44

Фирма «Мулинекс» благодарит вас за то, что вы предпочли ее изделие, и напоминает, что ваш электроприбор предназначен исключительно для приготовления пищи в бытовых условиях.

Меры безопасности

- Перед первым использованием внимательно прочтите инструкцию: фирма

«Мулинекс» не несет никакой ответственности за не соответствующее инструкции использование прибора.

- Не оставляйте без присмотра работающий прибор, особенно в местах, доступных для детей и инвалидов.

- Убедитесь в том, что напряжение прибора соответствует рабочему напряжению вашей сети.

Любая ошибка при подключении прибора аннулирует действие гарантии.

- После использования, в случае отключения тока и перед очисткой о б я з а т е л ь н о отключайте прибор.

- Запрещается использовать неисправный или поврежденный прибор, а также прибор с поврежденным шнуром питания или штепселем. В этом случае во избежание опасности любого рода следует обратиться в технический центр фирмы «Мулинекс» (см. перечень, приведенный в инструкции).

- Любая техническая операция с прибором, за исключением чистки или текущего обслуживания, выполняется в техническом центре фирмы «Мулинекс».

- Не погружайте прибор, шнур питания и штепсель в воду или другую жидкость.

- Следите, чтобы дети не могли дотянуться до висящего шнура питания прибора.

Старайтесь, чтобы шнур питания не находился вблизи или в контакте с нагревающимися поверхностями работающего прибора, поблизости от источников тепла или острых углов (пользуйтесь устройством для наматывания шнура питания!)

- В целях вашей собственной безопасности используйте только принадлежности и запасные части марки «Мулинекс», предназначенные для данного прибора.

- Обращайтесь с ножом (С1) и другими лезвиями с осторожностью: они очень о с т р ы е .

Обязательно снимайте нож перед тем, как опорожнить чашу.

1

.

.

- При натирании, нарезании и других подобных операциях всегда пользуйтесь толкателем (В1), чтобы направить продукты в трубку. Н и к о г д а не делайте этого пальцами или кухонными принадлежностями. Не дотрагивайтесь до вращающихся частей прибора.

- Не используйте чашу в качестве посуды для замораживания, варки, стерилизации и т. п.

Подготовка к работе

- Распакуйте прибор и вымойте его горячей водой.

- Установите блок двигателя на устойчивую, сухую и чистую поверхность.

Использование поворотного переключателя: (Не включайте прибор вхолостую.)

Импульсный режим Pulse (А3):

Поради з використання д л я оптимального контроля за процессом приготовления некоторых блюд.

.

Непрерывный режим (А3): у с т а н о в ите переключатель в положение 1.

.

О с т а н о в к а : установите переключатель в положение 0.

Открытие крышки: нажмите на кнопку

(А4), чтобы разблокировать крышку.

С помощью вашего кухонного комбайна можно переработать от 150 до 800 г продуктов – Объем чаши: 1,5 л.

- Установите чашу го комбайна.

(В3) на основу кухонно-

- Установите нужные насадки.

- Установите и закройте крышку ( В 2 ) .

- Включите прибор.

44

2

. ЗАШИВАНИЕ/ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ/ ДРОБ-

Л Е Н И Е

- Установите металлический нож (С1) ( с н имите защитные ножны) на ось чаши.

- Положите ингредиенты в чашу.

П р и г о т о в л е н и е

. Смешивание

- Вы можете смешать ингредиенты для приготовления 800 г жидкого теста (бисквитного, теста для кекса) за 1 мин 30 с

- 2 мин 20 с.

. Замешивание теста

- Вы можете замесить до 600 г густого теста (песочного, пресного, теста для хлеба) за 30 секунд.

Robot Deauville russe 22/07/04 9:46 Page 45

3

4

В н и м а н и е !

Как только тесто сформируется в шар, выключите прибор.

. Измельчение

За 15 – 20 с можно измельчить 150 – 300 г продуктов: твердых продуктов (сыр, сухофрукты), твердых овощей (морковь, сельдерей), мягких овощей (лук, шпинат и др.), сырого и вареного мясо (без костей, сухожилий, нарезанное на кусочки), свежей и вареной рыбы. Не пытайтесь измельчить слишком твердые продукты (лед, сахар) или продукты, которые требуют тонкого помола (лед, кофе).

. СМЕШИВАНИЕ

- Установите металлический нож (С1) н а ось чаши.

- Установите «спиральную систему» (F1) н а н о ж .

- Положите ингредиенты в чашу.

П р и г о т о в л е н и е

- Вы можете приготовить до 0,8 л протертого супа, напитков, теста для блинов или вафель.

В н и м а н и е !

- Никогда не заливайте в чашу кипящую ж и д к о с т ь .

- Максимальный срок непрерывной работы: 2 минуты.

. ВЗБИВАНИЕ/ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Э М У Л Ь С И Й

Опустите привод (D1) вдоль центральной оси кухонного комбайна.

- Установите диск для эмульсий (Е1) и поверните его до полной блокировки.

- Положите ингредиенты в чашу.

5

П р и г о т о в л е н и е

- Вы можете взбить от 1 до 4 яичных белков и до 0,2 л сливок.

В н и м а н и е !

Не пользуйтесь диском для эмульсий (Е1) для замешивания легкого или густого теста.

Максимальный срок непрерывной работы: 4 минуты.

. ТЕРКА/ЛОМТЕРЕЗКА

- Наденьте лезвие (С, Н, А, Е) на дискдержатель ( D 2 ) .

- Вставьте трубку подачи (D1) в центр диска так, чтобы острие прошло через отверстие в лезвии.

- Поверните трубку (D1) на четверть оборота, чтобы закрепить диск.

- Для демонтажа выполните операции в обратном порядке: чтобы снять лезвие, прежде всего снимите трубку подачи.

45

6

7

- Установите собранный узел на центральную ось чаши.

- Подавайте продукты через трубку с помощью толкателя (В1). Никогда не делайте этого пальцами или другими п р е д м е т а м и .

П р и г о т о в л е н и е

. Лезвие С (крупная терка): морковь, сыр, сельдерей и т. п.

. Лезвие Н (ломтерезка для толстых ломтиков): картофель для запеканки, морковь, огурцы.

. Лезвие А (мелкая терка): морковь, сыр, сельдерей и т. п. (*)

. Лезвие Е (нарезание продуктов для фритюра): картофель и т. п. (*).

- За один раз вы можете переработать до

500 г продуктов (не готовьте в этом режиме мясо и колбасы).

. ПРЕСС ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХ (*)

- Установите ковшик-фильтр (Н1) на чашу и поверните его до полной блокир о в к и .

- Наденьте привод (Н2) на центральную о с ь .

- Установите конус в предусмотренный паз на корзинке-фильтре.

- Разрежьте цитрусовые плоды пополам.

- Наденьте половинку плода на конус и нажмите на него.

П р и г о т о в л е н и е

- Вы можете приготовить до 0,8 л сока без необходимости опорожнять чашу.

- Промывайте ковшик-фильтр (Н1) п о с л е каждого приготовления 0,5 л сока.

. СОКОВЫЖИМАЛКА-ЦЕНТРИФУГА ДЛЯ

ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ (*)

- Установите ленточный фильтр (І3) в держатель ( І 5 ) .

- Закрепите ободок (І4), который служит опорой, на держатель фильтра ( І 5 ) .

- Установите держатель фильтра в сборе

( І 3 + І 4 + І 5 ) на привод чаши.

- Закройте чашу крышкой (І2) и заблокируйте крышку.

- Загрузите продукты через трубку.

- Подавайте их толкателем (І1) – н и к о г да не делайте этого пальцами.

Приготовление фруктов

- Вымойте фрукты и, при необходимости, нарежьте их на кусочки.

- Выньте косточки из слив, персиков, абрикосов, вишен. Удалите листья сельд е р е я .

Robot Deauville russe 22/07/04 9:46 Page 46

- Снимите кожуру c цитрусовых плодов и дыни (удалите косточки) и ананасов

В н и м а н и е !

- Если привод фильтра соковыжималки поврежден, не включайте прибор.

- Для получения оптимального результата подавайте продукты маленькими порциями и достаточно часто очищайте ф и л ь т р .

- Объем продуктов не должен превышать

250 г.

- Максимальное время непрерывной работы: 1 мин 30 с.

(*): в зависимости от модели

Ч и с т к а

- Отключите прибор от сети, снимите и разберите насадки.

- Вымойте, сполосните и высушите насадки (их можно мыть в посудомоечной м а ш и н е ) .

- Запрещается пользоваться губками с абразивной поверхностью и щетками с металлическими частями.

- Никогда не погружайте блок двигателя

(А1) в воду. Его достаточно протереть сухой или слегка влажной тряпкой.

- Если на насадках появились цветные пятна от продуктов (например, от моркови или апельсинов), перед обычным процессом чистки протрите их тряпкой, смоченной пищевым растительным м а с л о м .

Обращайтесь с ножом (С1) и лезвиями Н и Е с осторожностью: они очень о с т р ы е .

Що робити, якщо ваш прилад не працює?

- Прежде всего проверьте правильность подключения, а затем убедитесь, что:

- чаша (В3) вставлена правильно, крышка (В2) заблокирована, переключатель

(А3) находится в нужном положении.

Без выполнения этих указаний кухонный комбайн не работает.

Вы тщательно выполнили все инструкции, но прибор по-прежнему не работает? Обратитесь в технический центр фирмы «Мулинекс» (см. перечень, приведенный в сервисной книжке).

46

Р е ц е п т и

ТЕСТО ( ОСТАВЬТЕ НА ЧАС В ХОЛОДНОМ МЕСТЕ )

Пресное тесто (для формы Ø 28 см)

- Установите в чашу нож, положите 200 г муки, 100 г масла т щепотку соли.

- Включите прибор на 10 с, а затем влейте через трубку 50 мл воды, не останавливая прибор.

- Как только тесто сформируется в шар, отключите прибор.

Песочное тесто (для формы Ø 28 см)

- Установите в чашу нож, положите 200 г сахарной пудры, 2 желтка и 100 г размягченного сливочного масла.

- Включите прибор на 30 секунд, потом положите 200 г муки, 1 ч. ложку ванильного сахара и щепотку соли. Снова включите прибор и дождитесь, пока тесто сформируется в шар.

Тесто для пиццы (для одной пиццы)

- Установите в чашу нож, положите 150 г муки, 1/2 пакета хлебопекарных дрожжей и щепотку соли.

- Включите прибор на 10 секунд, залейте

90 г теплой воды и 2 ст. ложки оливкового масла и дождитесь, пока тесто сформируется в шар.

- Оставьте тесто подниматься (1 час): оно должно удвоиться в объеме. Раскатайте его и уложите в форму, как показано на р и с у н к е .

Тесто для блинов (на 16 тонких блинов)

- Установите в чашу нож, положите 2 яйца,

1 ст. ложку растительного масла, 15 г с ахара, 1/2 л молока и 1 ст. ложку апельсинового сиропа или ликера.

- Включите комбайн со «спиральной системой» на 10 секунд, затем всыпьте муку (200 г) и включите прибор до образования однородной смеси.

- Оставьте тесто постоять в течение часа.

С О У С Ы

М а й о н е з

- Установите в чашу диск для эмульсий, положите 1 желток, 1 ст. ложку горчицы,

1 ч. ложку уксуса, соль, перец.

- Включите прибор на 10 секунд. Не останавливая прибор тонкой струйкой влейте 250 мл растительного масла через трубку подачи (1 мин 30 с).

Robot Deauville russe 22/07/04 9:46 Page 47

Соус «Тартар»

- В чашу с годом и майонезом измельчите 100 г корнишонов и 1 маленькую луковицу. мелко нарежьте пучок зелени

(кервель, лук-резанец, петрушка, эстрагон) и две ложки каперсов (вся операция занимает 40 с).

Соус «Коктейль»

- Установите в чашу диск для эмульсий, и в течение 20 с смешайте с майонезом

1 ст. ложку томатной пасты, несколько капель острого соуса из красного перца и несколько капель ворчестерширского с о у с а .

С У П Ы

Суп-пюре с луком-пореем (на 4 порции)

- Очистите 150 г лука-порея и порежьте на кусочки. Установите в чашу металлический нож, положите нарезанный лук и измельчите его за 20 секунд. Растопите в кастрюле 20 г сливочного масла, добавьте измельченный лук, перемешайте и пассируйте 15 минут.

- Очистите 150 г картофеля. Нарежьте его крупными кусками и добавьте к луку.

Положите соль, перец, мускатный орех и влейте 1/2 л воды и 100 мл молока.

- Варите полчаса. Когда будет готово, переложите в чашу с ножом и спиральной системой и перемешивайте 40 секунд.

О В О Щ И

Картофельная запеканка (на 4 порции

- Установите овощерезку и лезвие (С), чтобы натереть 70 г твердого сыра. Отложите сыр в сторону. Очистите 700 г

Картофеля и нарежьте его с помощью овощерезки и лезвия (Н).

- Смажьте жаростойкую форму и натрите ее чесноком. Выложите в нее картоф е л ь .

- Установите в чашу нож, положите 2 желтка, 200 мл молока, 150 мл жидких сливок, соль, перец и тертый мускатный орех.

Смешайте за 1 минуту.

- Вылейте полученную смесь на картофель. Посыпьте тертым сыром и положите несколько кусочков масла.

- Запекайте в духовке (термостат на отметке 7) в течение часа.

47

К О К Т Е Й Л И

Молочный коктейль с малиной

(на 2 порции

- 1/2 л цельного молока, 150 г малины,

1/2 йогурта, 30 г сахарной пудры.

- Установите в чашу блендера нож, положите все ингредиенты, установите

«спиральную систему» и закройте к р ы ш к у .

- Взбивайте 20 секунд.

Д Е С Е Р Т Ы

Торт из йогурта (на 6-8 порций

- 1 натуральный йогурт (банка служит мерой), 2 банки сахарной пудры, 3 банки муки, 1/2 банки растительного масла, 3 яйца, 1 пакет дрожжей.

- Установите в чашу нож и положите все инг р е д и е н т ы .

- Включите прибор на 2 минуты. Тесто должно получиться однородным.

- Выложите тесто в плоскую круглую форму и поставьте в духовку на 50 минут (термостат на отметке 6).

Кекс “четыре четверти” (на 4-6 порций)

- Установите в чашу нож и положите 150 г

Муки, 1/2 пакета дрожжей, 150 г сахара,

150 г сливочного масла и 3 яйца.

- Включите прибор на 2 минуты. Вылейте тесто в смазанную и посыпанную мукой ф о р м у .

- Выпекайте 55 минут (термостат на отметке 6).

Взбитые сливки (на 6-8 порций

- 250 мл хорошо охлажденных сливок,

50 г сахарной глазури.

- Установите в чашу диск для эмульсий, положите сливки и сахарную глазурь.

Включите прибор на 1 минуту.

Взбитые белки

- Установите в чашу диск для эмульсий, положите 2-4 яичных белка и щепотку соли. Закройте крышку.

- Включите прибор и взбивайте до получения плотной пены. Чтобы белки были воздушными, уберите толкатель из трубки подачи.