Guide d'utilisation de votre cuisinière

Cuisinières référence SCM 698 X

EDITO

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d' acquérir une nouvelle cuisinière SAUTER et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour vous permettre d'exercer pleinement vos talents culinaires et vous régaler chaque jour.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle cuisinière SAUTER s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix de fours, tables de cuisson, hottes aspirantes, lavevaisselle, fours micro-ondes et réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière SAUTER.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Spécialiste de tout l'univers de la cuisson SAUTER contribue ainsi

à la réussite culinaire, au plaisir partagé, à la convivialité en vous apportant des produits toujours plus performants, simple d'utilisation, respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.

La Marque SAUTER.

• Nous Vous invitons à lire attentivement ces instructions avant d'utiliser l'appareil et de les conserver soigneusement afin de les consulter en cas de besoin.

• Le matériel d'emballage (sacs en plastique, morceaux de polystyrène, etc...) doit être tenu hors de portée des enfants car il constitue une source potentielle de danger.

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SOMMAIRE

Utilisez votre cuisinière en toute sécurité.

Installez facilement votre cuisinière.

Conseils d'encastrement

Condition réglementaires d'installations

Raccordement au Gaz

Changement des injecteurs

Raccordement électrique

Utilisez votre cuisinière en toute simplicité.

Comment utiliser les brûleurs de table

Comment utiliser le four électrique

Comment entretenir votre cuisinière

Service Après-Vente

7

7

7

10

11

4

5

5

3

4

6

6

2

Utilisez votre cuisinière en toute sécurité

ATTENTION :

L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans le local où il est installé. Veiller à assurer une bonne aération de la cuisine : maintenir ouverts les orifices d'aération naturelle, ou installer un dispositif d'aération mécanique (hotte de ventilation mécanique).

Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.

Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur l'étiquette (ou la plaque signalétique).

- N'oubliez pas, avant d'utiliser l'appareil, d'enlever le film de plastique qui protège certaines pièces (tableau de bord, cadres en inox, etc).

- Ne pas utiliser l'appareil pour chauffer la pièce.

- Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, débrancher le courant et fermer le robinet général du gaz.

- Avant d'effectuer toute réparation ou intervention, débrancher

la prise de courant et fermer le robinet de gaz.

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EN CAS D'INCENDIE

• En cas d'incendie, fermer le robinet général d'alimentation et couper le courant; ne jamais jeter de l'eau sur l'huile en flamme ou en train de frire.

• Ne pas garder de produits infammables ou de bouteilles d'aérosol près de l'appareil et ne pas vaporiser d'aérosol près d'un brûleur allumé.

POUR VOTRE SECURITE ET CELLE DE VOS ENFANTS.

• Eviter de garder dessus ou près de l'appareil des produits attractifs pour les enfants.

• Garder les enfants loin de l'appareil: ne pas oublier que certaines parties de l'appareil ou des casseroles utilisées deviennent très chaudes et dangereuses tant pendant le fonctionnement que pendant le temps nécessaire au refroidissement après l'extinction.

• Faire attention aux poignées des casseroles, disposez-les de façon que les jeunes enfants ne fassent pas tomber les casseroles.

• Ne mettez pas de vêtements ou d'accessoires amples lorsque les brûleurs sont allumés; l'incendie du textile peut être cause de graves blessures.

AVERTISSEMENTS POUR L'ENVIRONNEMENT

Déchets emballage

Ne pas jeter l'emballage de Votre appareil aux ordures, mais sélectionnez les différents matériaux (par ex. tôle, carton, polystyrène) selon les prescriptions locales pour l'élimination des déchets.

ATTENTION - FOUR:

Lorsque le four ou le grilloir sont en fonction, les parties accessibles peuvent devenir très chaudes, il faut éloigner les jeunes enfants de l'appareil.

- Eviter de cuire les aliments sur la base du four.

- En cas d'utilisation négligente en proximité des charnières de la porte du four, il existe le danger de se blesser les mains.

- Interdire aux enfants de s’asseoir ou de jouer avec la porte du four. Ne pas utiliser la porte comme un tabouret.

Ce produit répond aux éxigences des Directives Communautaires:

- 73/23/CEE relative à la "basse tension".

- 89/336/CEE relative aux "perturbations électromagnétiques".

- 90/396/CEE relative aux “appareils à gaz”

- 89/109/CEE relative aux “matériaux en contact avec les aliments".

- En plus les Directives sur mentionnées sont conformes à la

Directive 93/68/CEE.

- Cet appareil devra être exclusivement destiné à l'usage pour lequel il a été expressément projeté, en tant “qu'appareil de cuisson” domestique.

COMPARTIMENT INFERIEUR (fig. A)

N’introduisez pas de matériaux inflammables ou en plastique dans le chauffe-plats (positionné au dessous du four).

Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la

Directive Européenne 2002/96/CE concernant les Déchets d'Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).

En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l'environnement et la santé de l'homme.

Le symbole présent sur l'appareil ou sur la documentation qui l'accompagne indique que ce produit ne peut en aucun cas

être traité comme déchet ménager. Il doit par conséquent être remis à un centre de collecte des déchets chargé du recyclage des équipements électriques et électroniques. Pour la mise au rebut, respectez les normes relatives à l'élimination des déchets en vigueur dans le pays d'installation. Pour obtenir de plus amples détails au sujet du traitement, de la récupération et du recyclage de cet appareil, veuillez vous adresser au bureau compétent de votre commune, à la société de collecte des déchets ou directement

à votre revendeur.

Fig. A

0051

3

Installez facilement votre cuisinière

Conseils d'encastrement

895

X = pieds (reg. 100 / 155 mm)

600

AVERTISSEMENTS

Avant d'effectuer toute réparation ou intervention, débrancher la prise de courant et fermer le robinet de gaz. Le technicien qualifié est responsable de l'installation correcte suivant les normes de sécurité en vigueur. La mise à la terre de l'appareil est obligatoire aux termes de la loi.

Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommages subis par des personnes, des animaux ou des biens, résultant de la non observation des normes ci-dessus indiquées.

Les données techniques sont imprimés sur la plaquette d'identification de l'appareil (fig, A ). Les conditions de réglage sont indiquées sur l'étiquette appliquée sur l'emballage. Ne pas utiliser la poignée de la porte du four pour effectuer des opérations de mouvement, y compris l’opération nécessaire pour enlever l’appareil de l’emballage.

L’appareil est en classe 1 ou classe 2 sous-classe 1.

INSTALLATION

IMPORTANT: Le revêtement du meuble doit supporter des températures (min. 90°C).

Si l'appareil doit être installé près des meubles, observer les distances minimales prévues par le plan ci-après.

Fig. 1 min. 50 mm min. 50 mm min.100 mm

"0" mm "0" mm

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Condition réglementaires d'installations

L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués par une personne qualifiée conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur:

L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués par une personne qualifiée conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur notamment:

Arrêté du 2 août 1977 (art.10-11)

Règles Techniques et de Sécurité applicables aux installations de gaz combustible et d’hydrocarbures liquéfiés situés à l’intérieur des bâtiments d’habitation et de leur dépendances.

Norme DTU P 45-204

Installations de gaz (anciennement DTU n° 61-1 – Installations de gaz – Avril 1982 + additif n°1 Juillet 1984).

Règlement Sanitaire Départemental

Pour les appareils raccordés au réseau électrique:

Norme NF C 15-100

Installations électriques à basse tensione - Règles.

Cet appareil n’est pas pourvu de dispositif d’évacuation des produits de la combustion. On doit donc l’installer dans des endroits suffisamment aérés suivant les dispositions des lois en vigueur.

La quantité d’air nécessaire à la combustion ne doit pas être inférieure à 2.0 m3/h pour chaque kW de puissance installée.

Voir la puissance totale sur la plaque signalétique de l’appareil

La norme fixe la valeur minimale de la section libre totale des ouvertures permanentes (fentes, perforation, grilles, gaines, etc.) destinée à l’évacuation de l’air des cuisines qui doit être d’au moins de 100 cm2.

La norme spécifie que la partie supérieure de l’ouverture permanente utilisée pour l’évacuation de l’air vicié par les produits de combustion doit être située à 1,80 m au moins au dessus du sol du local. Une section libre au moins égale doit être réservée aux ouvertures d’entrée d’air.

L’emplacement des ouvertures doit être tel qu’il n’en résulte aucun courant d’air insupportable pour les occupants.

electroventilateur min. 100cm

2

.

min. 100cm

2

.

.

La cuisinière est équipée de 4 pieds pour un éventuel alignement en hauteur avec les meubles (fig.1A).

Soulever la cuisinière et visser les quatre pieds dans les logements prévus à cet effet aux quatre coins sous l’appareil.

OK NO

Fig. 1A

4

RACCORDEMENT AU GAZ

Contrôler si l'appareil est prévu pour le type de gaz distribué.

Le raccordement à la canalisation gaz doit être effectué en conformité avec les règlements en vigueur (Article 10 de l’arrêté du 02.08.1977 et aux règles de l’art. (DTU 61-1), installations de gaz qui imposent sur l’extrémité de cette canalisation la présence d’un robinet de commande.

Pour le butane et le propane, un détenteur-déclencheur conforme

à la norme NF D 36-303 peut tenir lieu de robinet de commande.

Ce robinet de commande permet de couper l’alimentation en gaz lorsque l’appareil n’est pas utilisé.

Une fois terminées les opérations de raccordement gaz, contrôler l'étancheité des raccords avec de l'eau et du savon.

L'extremité du raccord est filetée.

Les raccordements possibles sont :

1) le raccordement rigide avec interposition d’un joint;

2) le raccordement par tuyau flexible avec armature à embout mécanique suivant les normes en vigueur ( voir fig 2 ).

FR

Fig. 4

min. 50 mm min.100 mm min. 20mm

Fig. 5

min. 50 mm min. 20mm

Fig. 2

3) le raccordement par tuyau souple en caoutchouc.

Le tuyau doit être monté sur l' about avec un collier de serrage

(F) pour éviter toute fuite de gaz et visitable sur toute sa longueur

( voir fig 3 ).

Dans ce dernier cas, contrôler la date limite de péremption imprimée sur le tuyau et le remplacer avant cette date.

ATTENTION : Pour ce type d’installation (type 3), si l'appareil doit

être installé près des meubles, il est nécessaire de laisser les

éspaces minimums prévus dans la figure suivante (fig. 4) ou, si l'appareil doit être installé en contact avec les meubles comme dans la figure 1, pour le raccordement au gaz, il est nécessaire de demander l’accessoire spécifique P (fig. 5) à notre centre d’assistance, qui sera monté directement sur le coude de la rampe.

Fig. 3

P

P

ABOUT

B/P

F

ABOUT naturel

½ " G - ISO 228 -1

F

Pour l’achat des tuyaux

- Tuyaux souple en caoutchouc : il doit être marqué NF GAZ.

- Tuyau flexible : il doit être conforme à la norme NF D 36 121 ou

NF D 36 103 ou NF D 36 107.

ABOUT

B/P

F

ABOUT naturel

F

AVERTISSEMENTS

Nous rappelons pour les tuyaux souples (longueur max.1500mm), de:

1 - eviter tous étranglements ou écrasements du tuyau

2 - eviter des efforts de traction et de torsion

3 - eviter d'entrer en contact avec des corps pointus, à vive arête, etc...

4 - eviter d'entrer en contact avec des parties qui dépassent de

70°C la température ambiante.

5 - s'assurer qu'ils peuvent être vérifiés pour toute leur longueur.

5

Changement des injecteurs

Si l'appareil a été prévu pour fonctionner avec un type de gaz différent de celui de l'alimentation disponible, il faut changer les injecteurs, règler le débit réduit des brûleurs et changer le raccord.

Afin de changer les injecteurs de la table de travail, il est nécessaire d'effectuer les opérations suivantes: enlever les grilles, enlever les brûleurs et leurs chapeaux (voir fig.A), changer l'injecteur (voir figure B) et le remplacer avec celui approprié au nouveau type de gaz (voir tableau D). Remonter tout en sens inverse en faisant attention à placer le chapeau de façon correcte sur le brûleur.

FR

Dévisser la vis de règlage pour augmenter le débit, ou visser la vis pour diminuer le débit. Le règlage est correct quand la flamme mesure environ 3 ou 4 mm. Pour le gaz butane/propane, la vis de règlage doit être vissée à fond. S'assurer que la flamme ne s'éteint pas lorsqu'on passe brusquement du débit max. , au débit réduit

. Remonter la manette.

A B

TAB. D

Valeurs se référant à Hs - 15°C - 1013,25mbar

Cat. III 1c2E+3+

TABLEAU GENERAL INJECTEURS I

Type de gaz

mbar

Inject.

Brûleur

Puissance

KW Consom

N° max. min. max. min.

N°

By pass

115 Rapide 3,00 0,75 286 l/h 72 l/h reg.

NATUREL 20-25 97 Semi rapide 1,75 0,48 167 l/h 46 l/h reg.

G 20-25 72 Auxilixire 1,00 0,33 95 l/h 31 l/h reg.

128 Tripla cour. 3,30 1,30 315 l/h 124 l/h reg.

Raccordement électrique

Le branchement de l'appareil au réseau électrique doit être réalisé par un personnel spécialisé, connaissant les normes de sécurité en vigueur.

La mise à la terre de l'appareil est obligatoire selon les termes de la loi. Avant d'effectuer le branchement électrique, s'assurer de l'efficacité de la mise à la terre.

S'assurer que la soupape limitatrice et les câblages domestiques puissent supporter le chargement de de l'appareil. Si un appareil fixe n’est pas muni d’un câble d’alimentation et d’une fiche, prévoir un dispositif de déconnexion sur le réseau d’alimentation avec une distance d’ouverture des contacts qui permette la déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux règles d’installation.

Le câble de terre jaune/vert ne doit pas être interrompu par l'interrupteur.

Important: les fils du câble d'alimentation ont les couleurs suivantes:

- jaune/vert = pour la mise à la terre (E)

- bleu = pour le neutre “N”

- marron = pour la phase “L”

- Vérifier toujours que le câble électrique ne touche pas ni des surfaces coupantes ni chaudes avec une température qui dépasse de 50°C celle ambiante, et qu'il soit de longueur suffisante pour un éventuel déplacement nécessaire au nettoyage ou à une réparation. S'il on utilise une fiche pour le branchement, la fiche de branchement du câble d'alimentation et la prise à laquelle elle doit être branchée doivent être du même type (conformes aux normes). Le fiche doit rester accessible.

BUTANE 28-30 85 Rapide 3,00 0,75 219 g/h 55 g/h 42

G 30 65 Semi rapide 1,75 0,48 128 g/h 35 g/h 31

50 Auxilixire 1,00 0,33 73 g/h 24 g/h 27

PROPANE 37 93 Tripla cour. 3,30 1,30 241 g/h 95 g/h 60

G 31

AIR 260 Rapide 3,00 0,75 421 l/h 105 l/h reg.

BUTANE 185 Semi rapide 1,75 0,48 245 l/h 67 l/h reg.

PROPANE 8 145 Auxilixire 1,00 0,33 140 l/h 46 l/h reg.

G 130 290 Tripla cour. 3,30 1,30 463 l/h 182 l/h reg.

Type d’appareil Alimentation monophasée 230V~

Type de câble Section

Table toutes gaz + double four électr. Caoutchouc H05 RR-F 3 x 2,5 mm

2

Attention : Les injecteurs pour l’air butané et l’air propané ne sont pas livrés avec l’appareil mais, en cas de nécessité, ils sont disponibles chez votre fournisseur.

REGLAGE DEBIT REDUIT ROBINETS DE LA TABLE.

Afin de règler le débit réduit, procèder comme il suit: allumer le brûleur et tourner la manette vers la position de débit réduit ; enlever la manette du robinet. Introduire un petit tourne-vis dans la tige du robinet (fig.4). Attention: dans les robinets avec sécurité, la vis de règlage “Z” du minimum se trouve à l'extérieur de la tige du robinet (fig.5).

Z

REMPLACEMENT DU CABLE

Dans le cas ou le câble devrait s’endommager, le remplacer selon les instructions suivantes:

- ouvrir la boite du bornier comme décrit dans la figure ci-dessous;

- dévisser la vis “A” qui bloque la câble;

- remplacer la câble avec un de la même longueur et correspondant aux caractéristiques décrites dans le tableau:

- le fil de mise à la terre “jaune-verte” doit

être raccorde à la borne et il doit

être plus long d’environ 10mm par rapport aux fils de ligne;

- le fil neutre “bleu”, doit être raccorde a

L

1

3

2

4 la borne marquée par la lettre “N”

- le fil de ligne doit être raccorde à la borne marquée par la lettre

“L”.

N

5

A

Fig. 4 Fig. 5

6

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Utilisez votre cuisinière en toute simplicité Comment utiliser le four électrique

Comment utiliser les brûleurs de table

Les symboles suivants se trouvent sur le bandeau de commande, près de chaque bouton:

- Disque plein

- Grande flamme

- Petite flamme robinet fermé ouverture maximale ouverture minimale

La position minimum se trouve à la fin de la rotation (en sens inverse des aiguilles d'un montre de la manette).

Toutes les positions de fonctionnement doivent être choisies entre les positions de max. et de min., jamais entre max. et la fermeture.

ALLUMAGE ELECTRIQUE AUTOMATIQUE

Pour allumer l'un des brûleurs, presser le bouton correspondant au brûleur préalablement choisi et le tourner dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position de max. En maintenant pressée la manette, l'allumage électrique du brûleur s'effectue automatiquement.

Dans le cas où il n'y aurait plus de courant électrique, le brûleur pourra être allumé à l'aide d'une allumette.

APPAREILS AVEC THERMOCOUPLE DE SECURITE

Pour l'allumage des brûleurs, il est nécessaire d'effectuer les mêmes opérations décrites ci-dessus. Dans ce cas, une fois que les manettes se trouvent en position d'ouverture, il est indispensable de continuer à appuyer sur la manette concernée pendant environ

10 secondes après l'allumage. Si la flamme devait s'éteindre une fois que Vous relâchez la manette, le dispositif de sécurité bloquera le passage du gaz vers le brûleur concerné.

ECONOMIE D'ENERGIE

• Le diamètre du fond de la casserole doit correspondre au diamètre du brûleur. La flamme du brûleur ne doit jamais sortir du diamètre de la casserole.

• Utiliser toujours des casseroles à fond plat.

• Cuire de préférence avec un couvercle. Cela permet d'utiliser des puissances plus basses.

• Cuire les légumes, pommes de terre, etc. avec peu d'eau pour

économiser l'énergie et réduire les temps de cuisson.

brûleurs Ø min Ø max

-Rapide 180mm 220mm

-Semirapide 120mm 200mm

-Auxiliaire 80mm 160mm

-triple couron 220mm 260mm

Quand le four est utilisé pour la première fois, il peut se produire de la fumée de odeur âcre, causée par le premier chauffage du collant des panneaux isolants autour du four (il est opportun de le chauffer à la température maximale pour une durée de 30-

40 minutes à porte fermée). Il s’agit d’un phénomène absolument normal et, s’il devait se produire encore, il faudrait attendre que la fumée cesse avant d’introduire les aliments.

En général le four est équipé de: grille support pour la cuisson des préparations en casseroles ou bien posées directement sur la grille, lèche-frite pour la cuisson des gâteaux, biscuits, etc. ou pour récupérer les jus et les matières grasses des aliments placés directement sur la grille.

Note: dans les tableaux suivants il y a les indications pour la cuisson de quelques préparations principales. Les temps de cuisson conseillés dans ces tableaux sont indicatifs. Nous sommes sûrs qu’après quelque essais vous pourrez apporter les modifications nécessaires pour obtenir les résultats désirés.

Tableau de cuisson système traditionnel.

Preparations

Poisson

Viande

Rôti de boeuf

Rôti de veau

Poulet

Canard ou oie

Gigot de mouton

Rôti de porc

Soufflés

Gateaux

Cake

Biscuits de Savoie

Pâte brisée

Pâte feuilletée

Tarte aux fruits

Meringues

Gratin

Cake 4/4

Brioches

Tableau de cuisson à air chaud.

Temp. °C.

180-240

250

200-220

200-240

220

250

250

200

160

160

200

250

200-220

100

220

120-140

160-180

Préparations

Entrées

Lasagnes au four

Pâtes au four

Riz à la créole

Pizza

Viandes

Rôti de veau

Rôti de porc

Rôti de boeuf

Filet de boeuf

Roast-Beef

Rôti d’agneau

Poulet rôti

Canard rôti

Oie rôti

Dindon rôti

Lapin rôti

Lievre rôti

Poisson

Gâteaux (Pâtisserie)

Tarte aux fruits

Savarin

Gâteau “Margherita”

Pain de Genes

Fouace au raisin

Brioches

Strûdel

Feuillantines sucrèes

Beignets de pom.

Flan biscuit Savoie

Biscuits de Savoie

Toasts

Pain

Temp. °C.

200-220

200-220

200-230

210-230

180-200

160-180

200-220

200-230

230-250

170-180

160

180-200

180-200

170-180

150-180

230-250

200-220

Minutes

20-25

25-30

20-25

30-45

Minutes suivant dim.

160-180

160-170

170-190

170-180

180-190

140-160

65-90

70-100

40-60

35-45

40-45

100-130

180

170-180

160-180

160-170

160-170

70-90

100-160

120-160

160-240

80-100

170-180 30-50

160-180 d’après poids

40-50

35-45

40-45

25-35

30-40

40-60

25-35

20-30

18-25

30-40

50-60

7

40

30 par kg.

60 par kg.

env. 50 suivant poids.

30 par kg.

60 par kg.

60 par kg.

50-60

30-50

15

15

30

60

30

60

45

Poids kg.

0,5

0,5

0,5

0,5

1-1,2

1-1,2

1-1,2

1-1,5

1-1,5

1,5

1-1,2

1,5-2

3-3,5

5 env.

2 env.

2 env.

7

FOURS A CONVECTION NATURELLE (Petit four)

Le four est pourvu de:

• une résistance inférieure;

• une résistance supérieure.

En tournant dans le sens des aiguilles d’une montre la manette du thermostat il est possible de sélectionner la température désirée dans le four et, selon les modèles, une ou plusieures fonctions:

Four éteint

Lumière four

60 ÷ MAX Branchement de la résistance supérieure + inférieure

Branchement de la résistance supérieure

Branchement de la résistance inférieure

Branchement du grilloir + tournebroche

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Note:

Un témoin placé sur le tableau de bord reste allumé jusqu’à ce que la température soit atteinte, ensuite il s’allumera par intermittence. Le four toujours doit être a la porte fermée.

Utilisation du four

Note: fours avec thermostat et commutateur séparés.

Lorsqu’on utilise les fonctions placer la manette du thermostat entre 180 ÷ 200°C comme température maximale.

ATTENTION:

La température indiquée sur le tableau de bord correspond à la température maintenue au centre du four seulement quand les fonctions sélectionnées sont ou .

ATTENTION -

Le grilloir doit toujours être utilisé avec porte entrouverte (en correspondance du premier déclenchement de la charnière), et le déflecteur pour la protection des manettes installé (fig. 6).

Note:

Un témoin placé sur le tableau de bord reste allumé jusqu’à ce que la température soit atteinte, ensuite il s’allumera par intermittence.

Une fois tourné le bouton sur cette position, la lampe reste allumée pendant toutes les opérations qui suivent.

Décongélation par ventilateur

Cette position permet la circulation de l’air pulsé à la température ambiante tout autour de l’aliment surgelé en le décongelant sans modifier ou altérer son contenu protéique. La manette du thermostat doit être placée sur la position maximale.

60

90

130

170

200 max

Convection naturelle

Branchement de la résistance inférieure et supérieure du four. Il s’agit de la cuisson traditionnelle, excellente pour rôtir les gigots, idéale pour les biscuits, les pommes au four et pour que les aliments deviennent très croquants. On obtient de bons résultats pour les cuissons sur un niveau avec réglage de la température de 50 à

MAX°C.

FOUR MULTIFONCTION (Grand four)

Le four est pourvu de:

• une résistance inférieure;

• une résistance supérieure;

• une résistance circulaire qui entoure le ventilateur.

N.B.: Le branchement de n’importe quelle fonction a lieu toujours après avoir placé la manette du thermostat en correspondance de la température désirée.

Thermostat four

Tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre pour sélectionner la température du four désirée, comprise entre 50 et

MAX°C

max

225

50

200

75

175

100

125

150

Cuisson par air pulsé

La résistance circulaire et le ventilateur sont en fonction. L’air chaud, réglable entre 50 et MAX°C, est poussé uniformément sur tous les étages du four. Ceci permet une cuisson idéale de plusieurs mets ensemble (viande, poisson, etc.) sans mélanger les différents odeurs et saveurs. Cuisson délicate indiquée pour Génoises, gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées, etc.

Gril moyen

Par cette position, la résistance du gril moyen à l’infrarouge est en fonction. Ceci permet de griller ou gratiner les plats traditionnels de petites dimensions.

Gril

Par cette position, la résistance du gril à l’infrarouge est en fonction.

Ceci permet de griller ou gratiner les plats traditionnels.La manette du thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.

Sélecteur fonctions four

Tourner la manette des le sens des aiguilles d'une montre pour sélectionner la fonction du four désirée

Grill ventilé

L’air, chauffé par la résistance du gril, est aspiré par le ventilateur et poussé sur les aliments. Le gril ventilé remplace remarquablement le tournebroche et il assure des résultats excellents avec volailles, saucisses et viandes rouges, même en quantité considérable.La

manette du thermostat doit être placée sur la position 180-200°C.

Sole ventilé

L’air, réchauffé par la résistance inférieure, est aspiré par le ventilateur et poussé sur les aliments. Cette fonction peut être utilisée pour stériliser les aliments. Cette fonction peut être utilisée entre 50 et MAX°C.

8

UTILISATION DU GRILLOIR

Positionner la grille porte-plats au troisième gradin en partant du fond du four, à 12 cm à peu près de la surface rayonnante.

Vous pouvez changer de gradin, suivant votre goût personnel et les nécessités des différents mets. Avant d’enfourner, laisser chauffer 5 minutes.

P1

Face avant :

(P1) Bouton moins “-”

(P2) Bouton Mode

(P3) Bouton Plus “+”

P2

FR

AUTO

DEMO

P3

S

Fig. 6

UTILISATION DU TOURNEBROCHE

Tournebroche

Pour la mise en fonction du tournebroche, tourner la manette sur le symbole .

- Enfiler le poulet ou la pièce à rôtir sur la broche L en prenant bien soin de l’immobiliser entre les deux fourches F et de bien l’équilibrer afin d’éviter des efforts inutiles au moto-réducteur R.

(fig. 7).

- Mettre la broche sur le support G, après avoir introduit son extrémité opposée dans le trou P du moteur R (fig. 7).

- Engager la lèchefrite avec un peu d’eau au dessous de la broche.

- Mettre en place l’écran de protection S de manettes et placer la porte en position entre ouverte (voir fig. 6).

- Pour enlever la broche opérer de la façon contraire utilisant la manette A et un guant de protection en laine isolante (fig.7 ).

Fig. 7

R

P

2

F

L

A

1

G

1

Comment utiliser votre programmateur

AUTO

Indicateurs sur l’écran :

Indique l'heure du jour programmée

Clignote : mode Programmation

REMARQUE : Vous pourrez régler l'heure du jour uniquement si le sélecteur du four connecté est sur la position zéro !

Indique que le verrouillage a été activé

Indique l’activation du coupe-circuit automatique

Indique que la minuterie est activée.

Allumé : la minuterie est activée.

Clignote : Le délai de la minuterie a expiré ou la minuterie est en mode programmation

Indique qu’un programme a été activé en mode «Période de fonctionnement»

Allumé : La période de fonctionnement est activée.

Clignote : La période de fonctionnement a expiré ou est en mode programmation

REMARQUE : Vous pourrez programmer la période de fonctionnement uniquement si le sélecteur du four connecté n’est pas sur la position zéro !

Indique qu’un programme a été activé en mode «Fin de fonctionnement»

Allumé : La fin de fonctionnement est activée.

Clignote : L’heure de fin de fonctionnement est atteinte ou est en mode programmation

REMARQUE : Vous pourrez programmer la période de fonctionnement uniquement si le sélecteur du four connecté n’est pas sur la position zéro !

DEMO

Fonctionnement DEMO

Fonctionnement

En mode de fonctionnement, l’horloge-programmateur réagira à chaque erreur de manipulation (appui sur un bouton incorrect) en émettant un bip long ( ).

Le cas échéant, recommencez la saisie. En général, l’horlogeprogrammateur ne fonctionnera que si elle est alimentée en tension et si l'heure du jour a été réglée.

Réglage de l’heure du jour

REMARQUE : Vous pourrez régler l'heure du jour uniquement si le sélecteur du four connecté est sur la position zéro !

Après avoir mis l’horloge-programmateur sous tension, 12:00 s’affiche et l’indicateur de l’heure du jour clignote.

La plage de réglage est comprise entre 0:00 et 23:59.

En commençant à partir de 12:00, utilisez les boutons Plus et

Moins pour régler l’heure par incréments de minutes.

Si vous maintenez enfoncé le bouton moins ou plus pendant plus de 2 secondes environ lorsque vous êtes en mode réglage, le mode de saisie rapide est activé. Pour l'arrêter, relâchez le bouton.

L’heure du jour exacte s'affiche maintenant avec les secondes.

Le programmateur est maintenant opérationnel et en mode

«manuel». Les conséquences sont les suivantes :

- Les modes peuvent être réglés directement sur l’appareil relié

a u programmateur.

9

REMARQUE : Si vous voulez régler l’heure du jour plus tard, veuillez noter que vous ne pourrez le faire que si le sélecteur principal est en position zéro, c’est-à-dire sans programme activé.

Appuyez sur le bouton Mode jusqu’à ce que l’indicateur " " de l’heure du jour clignote. Effectuez ensuite la procédure décrite ci-dessus.

Réglage de la minuterie

La plage de réglage est comprise entre 0:00 et 23:59.

Procédez de la manière suivante :

1. Appuyez sur le bouton Mode jusqu’à ce que l’indicateur " "

de la minuterie clignote. L’écran affiche "0:00" au lieu de l'heure

du jour.

Remarque : Si vous ne saisissez rien pendant dans l’intervalle

de 5 secondes, le programmateur affiche de nouveau l’heure

du jour.

2. Dans l'intervalle des 5 secondes, appuyez sur les boutons

Moins et Plus pour programmer la période désirée par

incréments d'une minute. Après environ 5 secondes ou après

confirmation avec le bouton Mode, l’heure du jour s’affiche de

nouveau. L’indicateur " " de la minuterie s'allume sur

l’afficheur.

3. Tandis que le minuteur défile, appuyez sur le bouton Mode

jusqu'à ce que l'indicateur " " clignote. Le temps restant

s’affiche.

Après expiration de la période programmée, un bip retentit (.. ..)

(avec une pause après deux bips).

L’indicateur " " clignote à l'écran. L’heure du jour est affichée.

L'émission de bips s'arrête automatiquement après environ 1 minute tandis que l'indicateur " " continue de clignoter.

4. Appuyez sur n’importe quel bouton pour quitter le mode en

cours.

Vous pouvez également mettre fin manuellement à la

signalisation de l’expiration de la période :

5. Appuyez sur n'importe quel bouton.

Réglage du programme de cuisson - Période de fonctionnement

Ce programme permet, par exemple, d'allumer automatiquement le four pour une période prédéfinie via le relais du programmateur.

REMARQUE : Vous pourrez programmer une période de fonctionnement uniquement si le sélecteur du four n’est pas sur la position zéro ! Si un programme de cuisson est activé, notez que toutes les programmations entrées seront annulées si vous mettez le sélecteur sur la position zéro !

La plage de réglage de la période de fonctionnement est comprise entre 0:00 et 23:59. Procédez de la manière suivante :

1. Appuyez sur le bouton Mode jusqu’à ce que l’indicateur

" " de la période de fonctionnement clignote. L’écran

affiche "0:00" au lieu de l’heure du jour.

Remarque : Si vous ne saisissez rien pendant dans un

intervalle de 5 secondes, le programmateur affiche de nouveau

l’heure du jour.

FR

2. Appuyez sur les boutons Moins et Plus pour régler la période

désirée par incréments d'une minute. Après environ 5 secondes,

la période programmée est validée et affichée à l’écran.

L'indicateur " " de la période de fonctionnement est allumé.

Lorsque vous utilisez le type de version «Période de fonctionnement et Fin de fonctionnement», vous pouvez également confirmer la saisie avec le bouton Mode. L’indicateur " " de fin de fonctionnement clignote à l’écran.

Vous pouvez maintenant saisir l'heure de fin de fonctionnement.

Suivez la procédure décrite dans le chapitre « Réglage du programme de cuisson - Fin de fonctionnement ». Si vous ne souhaitez pas programmer une fin temporisée, appuyez sur le bouton Mode jusqu'à ce que tous les indicateurs arrêtent de clignoter.

Après l’expiration de la période programmée, un bip retentit

( .... .... ) (avec une pause après quatre bips). Le relais est ouvert.

L’indicateur " " de période de fonctionnement clignote et l’écran affiche "0:00". L'émission de bips s'arrête automatiquement après environ 1 minute tandis que l'indicateur " " continue de clignoter.

3. Appuyez sur n’importe quel bouton pour quitter le mode en

cours.

Vous pouvez également mettre fin manuellement à la

signalisation de l’expiration de la période.

4. Appuyez sur n’importe quel bouton ou mettez le sélecteur sur

la position zéro.

Réglage du programme de cuisson - Fin de fonctionnement

(type Période de fonctionnement/Fin de fonctionnement)

En cas de programmation antérieure d'une période de fonctionnement (Réglage du programme de cuisson - Période de fonctionnement), ce programme vous permet de retarder l'heure de fin de fonctionnement, c’est-à-dire de la temporiser.

REMARQUE : Vous pourrez programmer une fin de fonctionnement uniquement si vous utilisez un minuteur de type

Période de fonctionnement et Fin de fonctionnement et si le sélecteur du four n'est pas en position zéro. Si le programme de cuisson est activé, notez que toutes les programmations entrées seront annulées si vous mettez le sélecteur sur la position zéro!

Période maximale de programmation à l'avance de la fin de fonctionnement : 23 heures et 59 minutes.

Procédez de la manière suivante :

1. Appuyez sur le bouton Mode jusqu’à ce que l’indicateur

" " de fin de fonctionnement clignote. L’heure du jour

en cours s’affiche à l’écran.

Remarque : Si vous ne saisissez rien pendant dans un

intervalle de 5 secondes, le programmateur reviendra au

programme de période de fonctionnement actuellement

activé.

2. En partant de l’heure du jour en cours, appuyez sur le

bouton Plus pour sélectionner la fin désirée par incréments

d'une minute. Si vous ne saisissez rien dans un intervalle

de 5 secondes, la fin programmée sera activée et l’heure

du jour en cours s’affichera.

L’indicateur " " de fin de fonctionnement reste allumé jusqu’au déclenchement du processus de cuisson. Celui-ci se déclenche

à l'heure de « fin de fonctionnement moins la période de fonctionnement ». A ce moment précis, le programmateur passe en mode de période de fonctionnement. L'indicateur " " de fin de fonctionnement s’éteint et l’indicateur " " de période de fonctionnement s’allume et l’écran affiche alors le temps restant de la période de fonctionnement.

Vous pouvez également appeler un programme activé en appuyant sur le bouton Mode. Vous pouvez ainsi vérifier si la programmation est correcte et la corriger éventuellement avec les boutons de programmation. Pour éviter toute erreur, il est impossible de réinitialiser l’heure du jour lorsqu’un programme est activé.

Après l’expiration de la période programmée, un bip retentit

( .... .... ) (avec une pause après quatre bips). Le relais est ouvert.

L’indicateur " " de période de fonctionnement clignote et l’écran affiche "0:00". L'émission de bips s'arrête automatiquement après environ 1 minute tandis que l'indicateur " " continue de clignoter.

3. Appuyez sur n’importe quel bouton pour quitter le mode en

cours.

Vous pouvez également mettre fin manuellement à la

signalisation de l’expiration de la période.

4. Appuyez sur n’importe quel bouton ou mettez le sélecteur

sur la position zéro.

10

Activation du verrouillage

Si vous activez le verrouillage, vous ne pourrez plus utiliser modifier les réglages de l’horloge-programmateur. Vous ne pourrez pas modifier l'heure du jour, une minuterie en cours ou un programme de cuisson activé. Toutefois, les fonctions programmées s’exécuteront correctement.

Procédez de la manière suivante pour activer le verrouillage :

1. Appuyez simultanément sur les boutons Moins et Plus

pendant environ 3 secondes. L’indicateur " " de verrouillage

en forme de clé s’allume.

Le verrouillage est maintenant activé. Vous pouvez mettre

fin à la signalisation de fin du programme de cuisson en

appuyant sur n’importe quel bouton. Toutes les autres fonctions

ne pourront plus être exécutées.

Procédez de la manière suivante pour désactiver le

verrouillage :

2. Appuyez simultanément sur les boutons Moins et Plus pendant

environ 3 secondes. L’indicateur " " de verrouillage en

forme de clé s’éteint.

Le verrouillage est maintenant désactivé et l'horlogep r o g r a m m a t e u r p e u t r e f o n c t i o n n e r n o r m a l e m e n t .

Réglage du mode DEMO.

Si vous passez en mode DEMO, l’horloge-programmateur peut fonctionner normalement, mais n'agit pas sur l'appareil connecté.

Le contact du relais reste ouvert. Cela signifie que vous pouvez sélectionner un programme de cuisson sur le programmateur et qu’il sera accepté. Toutefois, le programme ne sera pas activé et l’appareil ou le composant connecté ne sera pas mis sous tension.

Par ailleurs, toutes les périodes de temps défilent à une vitesse

10 fois plus grande. Cela présente l’avantage de pouvoir montrer toutes les fonctions du programmateur sans temps d'attente. Les affichages de la saisie de l’heure et de la signalisation de la fin du programme restent inchangés.

Procédez de la manière suivante pour activer le mode DEMO :

1. Appuyez simultanément sur les trois boutons pendant environ

10 secondes. Vous entendez que le relais s'enclenche. Le

symbole qui clignote en mode normal passe en mode d'allumage

fixe.

Le mode DEMO est maintenant activé, comme décrit ci-dessus.

Procédez de la manière suivante pour désactiver le mode

DEMO :

2. Appuyez simultanément sur les trois boutons pendant environ

10 secondes. Vous entendez que le relais s'enclenche.

Le mode DEMO est maintenant désactivé. Le symbole clignote

à nouveau.

FR

Comment entretenir votre cuisinière

Avant de procéder au nettoyage couper l'alimentation du gaz , l'alimentation électrique et déconnecter la fiche de la prise de courant. Eviter de nettoyer les surfaces de l'appareil lorsqu'elles sont encore chaudes.

Ne pas utiliser de nettoyeurs vapeur pour nettoyer le four.

SURFACES EMAILLEES

Nettoyer avec une éponge mouillée avec de l'eau et du savon. Les taches de gras peuvent être enlevées facilement avec de l'eau chaude ou un produit spécifique se trouvant facilement dans le commerce pour le nettoyage de l'émail. Eviter les produits contenant des substances abrasives. Ne pas laisser sur l'émail de substances acides ou alcalines (jus de citron, vinaigre, sel etc...)

Les appareils en acier inox doivent être nettoyés avec des détergents spéciaux pour acier inox. Ces détergents doivent être appliqués

à l'aide d'un linge moelleux.

GRILLES ET BRULEURS

Pour procéder au nettoyage des brûleurs de la table de travail, les mettre pendant une dizaine de minutes dans une solution d'eau chaude et produit détergent non abrasif. Après avoir nettoyé et lavé les brûleurs, les essuyer soigneusement.

Contrôler toujours que les orifices des brûleurs ne soient pas obstrués.

Nous conseillons de réaliser cette opération au moins une fois par semaine ou chaque fois que cela est nécessaire. Faire attention a remonter de façon correcte les brûleurs de la table.

PORTE DU FOUR

Pour les parties èmaillèes nettoyer avec une èponge mouillèe avec de l'eau et du savon . Les taches de gras peuvent être enlevèes facilement avec de l'eau chaude ou un produit spècifique se trouvant facilement en commerce pour le nettoyage de i'email.

Eviter les produits contenant des substances abrasives.

Fonction spéciale du programmateur – Coupe-circuit automatique

Si le sélecteur du four n'est pas en position zéro, c'est-à-dire si l'appareil connecté est sous tension et si le programmateur n'est pas utilisé pendant une période de trois heures, ce dernier mettra automatiquement hors tension l’appareil connecté. Cela présente l’avantage d’éviter toute surchauffe de l’appareil connecté.

de coupe-circuit automatique clignote sur l’afficheur.

Procédez de la manière suivante pour désactiver le coupe-circuit automatique :

1. Remettez le sélecteur du four en position zéro.

Le coupe-circuit automatique est maintenant désactivé.

AVERTISSEMENTS

Avant d'effectuer toute réparation ou intervention, débrancher la prise de courant et fermer le robinet du gaz.

Le constructeur décline toute responsabilité quant aux dommages subis par des personnes, des animaux ou des biens, résultant de la non observation des normes ci-dessus indiquées.

Dans le cas où il serait nécessaire de réparer ou remplacer les composants interns, il faut:

La lampe four utilisée est de type spécial résistant aux températures élevées. Afin de pouvoir la remplacer démonter le verre de protection (A) et remplacer la lampe brûlée par une du même type, ensuite remonter le verre de protection.

E 14

25 W - 230 V~

T300°C

A

11

Service Après-Vente

Attention ! conservez soigneusement cette notice aprés avoir recopié les informations de la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sousporte ou retirer le tiroir).

N° de série

BRANDT APPLIANCES

7 RUE HENRI BECQUEREL

92500 RUEIL MALMAISON

TYPE

S

ervice après-vente

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque.

Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil

(modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez l’utilisation exclusive de PIECES DÉTACHÉES

CERTIFIÉES D’ORIGINE.

R

elations consommateurs

Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque : informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.

Pour communiquer : nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez aussi nous écrire : ou nous téléphoner au :

SERVICE CONSOMMATEURS SAUTER

BP 9526

95069 CERGY PONTOISE CEDEX

0892 02 88 05 *

0,34 TTC / min à partir d'un poste fixe

=> tarif en vigueur à la date d’impression du document.

* Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au

capital de 2.500.000 euros - 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l'Aumône

- RCS Pontoise 440 303 303.