De Dietrich DOD448XG1 Owner Manual

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e guide d’utilisation de votre four

sing your oven

DOD448*

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S

ommaire

Edito

Comment se présente votre four ?

escriptif de l’appareil

ccessoires

Conseils de sécurité

Comment installer votre four ?

accordement électrique

hangement du câble d’alimentation

imensions utiles pour encastrer votre four

Comment utiliser votre four inférieur?

e détail de votre programmateur

omment mettre à l’heure l’horloge du four ?

omment faire une cuisson immédiate ?

omment programmer une cuisson ?

omment utiliser la minuterie ?

omment faire une cuisson Economique ?

omment personnaliser la température de cuisson ?

omment utiliser la sécurité enfant ?

omment mettre en veille votre afficheur ?

Modes de cuisson du four inférieur

Comment nettoyer la cavité de votre four inférieur?

u’est-ce qu’une pyrolyse ?

ans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?

omment faire une pyrolyse ?

Comment changer l’ampoule ?

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement

Comment utiliser votre four supérieur?

omment faire une cuisson immédiate ?

omment faire une cuisson au gril ?

omment faire une pyrolyse ?

Comment changer l’ampoule ?

Modes de cuisson du four supérieur

Qui contacter ?

P.3

P.4

P.5-6

P.7

P.8

P.9

P.22

P.22-23

P.24

P.25

P.26

P.28-29

P.30

vous signale les consignes de sécurité,

P.10

P.11

P.12

P.13-14

P.15

P.16

P.17

P.18

P.20-21

Tout au long de la notice,

vous signale les conseils et les astuces

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E

dito

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils, qui par leur qualité, leur design et leurs évolutions technologiques en font des produits d'exception et révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouveau four DE DIETRICH s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la maîtrise technologique, les performances de cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, de fours micro-ondes et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouveau four DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

Grâce à ces "nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véritable invitation à un nouvel art de vivre.

La Marque DE DIETRICH.

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C omment se présente votre four ?

Four inférieur

Four supérieur

START

STOP

ECO

240 65

220

210

200

180

165

100

150

DESCRIPTIF DE L’APPAREIL

Programmateur four inférieur

Contact de détection d’ouverture de porte

Lampe

Indicateur de gradin

Sélecteur de fonctions four supérieur

Trou pour tourne broche

Thermostat four supérieur

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A ccessoires

rille

sécurité anti basculement

La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).

rille

sécurité anti basculement

cambrée

Même utilisation que la grille plate.

Sa forme est étudiée pour vous permettre de positionner votre plat entre 2 niveaux de gradin.

A n'utiliser que sur la grande cavité.

lat multi usages

( plat à gâteaux ou lèchefrite)

Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord incliné. Il s'utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes feuilletées...

Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.

Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.

lat

(lèchefrite)

+ grille

Inséré sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé

à demi rempli d'eau pour des cuissons au bainmarie.Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.

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A ccessoires

laque pâtisserie anti-adhérante

(à poser sur grille)

Posée sur la grille support de plat, elle s’utilise pour la cuisson de pâtisserie, tarte, pizza.

Recouverte d’un revêtement anti-adhérent, les aliments n’accrocheront pas.

Munissez vous de gants isolants pour la manipuler à la sortie du four.

Laissez la refroidir avant de la nettoyer manuellement à l’évier avec un produit à vaisselle. Evitez les éponges grattantes.

ATTENTION : Ne coupez pas dessus avec un couteau ou une roulette à pizza métallique, utilisez plûtot des ustensiles en plastique ou en silicone.

Ne pas utiliser la plaque au delà de 260°C ainsi qu’en fonction PYROLYSE.

ournebroche

• Positionnez le support broche dans les encoches du plat lèche frite (voir dessin).

• enfournez l’ensemble au deuxieme gradin(en partant du bas). Après avoir embrochéla piece de viande à rôtir, placez la broche sur le support, glissez l’ensemble jusqu’àce que la pointe de la broche soit dans le moteur situé au fond du four.

Retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, sortez l’ensemble. A l’extrémité de la poignée, une empreinte vous permet de dévissez les fourchettes.

upport de plat sortant

(en option)

(KITSORTF1)

Grâce à ce système, vous pouvez extraire entièrement votre plat émaillé et accéder très facilement à vos mets en cours de cuisson.

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C onseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et d’utiliser votre four.

Ce four a été conçu pour être utilisé par des particuliers dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.

PREMIERE UTILISATION

Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint d’étanchéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes

Eloignez les jeunes enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu isolant.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit être arrêté.

Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four.

- Pendant un nettoyage, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu’en usage normal. Eloigner les jeunes enfants.

Pour votre sécurité votre four est équipé d’un ARRÊT AUTOMATIQUE

si par mégarde vous oubliez d’éteindre votre four. Après 23 heures de fonctionnement , la fonction

(Automatique Stop) s’active et votre four s’arrête de chauffer.

s’affiche à la place de l’heure et une série de 2 bips successifs est

émise pendant un certain temps.

Remettez impérativement le sélecteur de fonction sur 0 pour réutiliser votre four.

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➀

➁

③

Comment installer votre four ?

accordement électrique

Ph 2

Ph 1

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble.

• Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre installation électrique sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (section au minimum égale à celle du câble d'alimentation).

Le fusible de votre installation doit être conforme au tableau ci-contre.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester accessible après l’installation de l’appareil.

• Lorsque l’appareil n’est pas raccordé au réseau par l’intermédiaire d’une fiche de prise de courant, un dispositif de coupure omnipolaire (avec une ouverture de contact de 3 mm minimun) doit être installé côté alimentation pour respecter les prescriptions de sécurité.

• Le four doit être branché avec un câble d’alimentation normalisé dont le nombre de conducteur dépend du type de raccordement désiré et conformément au tableau ci-dessous.

secteur branchement section calibre minimum du câble dispositif de protection

N2 N1

Ph 2 Ph 1

➀

230V- 50Hz 1 Ph + N 4 mm² 32 A

➁

400V 2N-50Hz 2 Ph + N 1,5 mm² 16 A

④

230V 2N-50Hz 2 Ph + N 1,5 mm² 16 A

nstallation et /ou

hangement du câble d’alimentation

• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis, puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à droite du bornier.

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

• Le fil de la phase sur la borne L.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.

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Comment installer votre four ?

Dimensions utiles pour encastrer votre four

595

545

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm avec le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu d’une telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois.

Fixez le four avec les 2 vis.

Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas

à faire appel à un spécialiste électroménager.

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C omment utiliser votre four inférieur ?

1. e détail de votre programmateur

6 5

ECO

START

STOP

8 9

10 11 12

Indicateur de pyrolyse

Afficheur de l’horloge et des temps

Indicateur de température

Symbole du minuteur

Indicateur de fin de cuisson

Indicateur de durée de cuisson

Bouton : Marche/Arrêt

Réglages des temps et des températures

Réglages des températures

Durée de cuisson

Fin de cuisson

Minuteur indépendant

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Comment utiliser votre four inférieur ?

2. omment mettre à l'heure l’horloge du four ?

a)

la mise sous tension

• L’afficheur clignote.

ECO

START

STOP

• Réglez l’heure en appuyant sur les touches

(le maintien du doigt sur la touche permet d’obtenir un défilement rapide)

Exemple:12h30.

ECO

START

STOP

• Appuyez sur la touche

START/STOP

pour valider.

b)

emise à l’heure de l’horloge

• Appuyez simultanément sur les touches jusqu’à faire clignoter l’affichage.

et pendant quelques secondes

ECO

START

STOP

• Ajustez le réglage de l’heure avec les touches

• Appuyez sur la touche pour valider.

ECO

START

STOP

S’il n’y a pas de validation par la touche , l’enregistrement est automatique au bout de quelques secondes.

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Comment utiliser votre four inférieur ?

3. omment faire une cuisson immédiate ?

• Choisissez le mode de cuisson

• Sélectionnez, avec la touche

Exemple : position "

, la fonction de votre choix :

ECO

START

STOP

Un appui continu sur la touche vous permettra de faire défiler les fonctions de cuisson.

La température proposée s’affiche :

Exemple : 205°C.

• Appuyez sur la touche

START/STOP

pour démarrer votre cuisson.

ECO

START

STOP

Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée.

Il vous est cependant possible d’ajuster la température

• Appuyez sur la touche

°C

. Le symbole

°C

clignote.

• Ajustez en appuyant sur les touches

ECO

START

STOP

2 1 / 3

• Enregistrez votre choix en appuyant sur la touche

°C

(s’il n’y a pas de validation par la touche

°C

, l’enregistrement est automatique après quelques secondes).

Durant votre cuisson la valeur de la température choisie clignote : une fois atteinte, l’affichage devient fixe et votre four émet une série de bips sonores.

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Comment utiliser votre four inférieur ?

4. omment programmer une cuisson ?

a

)

vec un départ immediat :

• Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement ajustez la température

Exemple : position température 205°C.

ECO

START

STOP

• Appuyez sur le bouton “ ”

• La durée de cuisson clignote à 0:00 ainsi que le symbole réglage est alors possible.

pour indiquer que le

• Appuyez sur les touches

pour régler le temps souhaité.

Exemple : 25 min de cuisson.

ECO

START

STOP

L’enregistrement de la durée ajustée est automatique au bout de quelques secondes ou peut être confirmé en appuyant de nouveau sur la touche

A ce moment là, l’heure réapparaît dans l’affi cheur et le symbole devient fixe.

Après ces actions, le four chauffe.

En fin de cuisson, une série de bips sonores est émise durant quelques minutes et le symbole clignote.

L’arrêt des bips se fait en appuyant sur la touche

START/STOP

pendant 1 seconde.

Vous pouvez à tout moment consulter ou modifier la fin de cuisson en appuyant sur la touche

Pour annuler votre programmation, appuyez sur la touche

START/STOP

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Comment utiliser votre four inférieur ?

b

)

vec un départ différé : (heure de fin choisie)

Procédez comme une cuisson programmée puis, après la durée de cuisson,

• Appuyez sur la touche “fin de cuisson” , l’heure de fin de cuisson s’affiche et cligote ainsi que le symbole pour indiquer que le réglage est alors possible.

Exemple : il est 12h30.

Vous avez programmé une durée de cuisson de 30 min.

L’heure de fin de cuisson affichée est 13h.

ECO

START

STOP

• Réglez l’heure de fin de cuisson en appuyant sur les touches

Exemple : Fin de cuisson 14h00.

ECO

START

STOP

Une fois l’heure de fin de cuisson différée programmée, l’heure réapparaît dans l’afficheur.

Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie

à 14h.

Quand votre cuisson est terminée, une série de bips sonores est émise pendant quelques minutes. L’arrêt des bips se fait en appuyant sur la touche

START/STOP

pendant 1 seconde.

touche

Il est possible de :

- modifier à tout moment la fin de cuisson.

- consulter à tout moment la fin de cuisson en appuyant sur la

- d’annuler à tout moment la programmation en appuyant sur la touche START/STOP.

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Comment utiliser votre four inférieur ?

5. omment utiliser la minuterie ?

Votre four est équipé d'une minuterie électronique

indépendante du fonctionnement du four

permettant de décompter un temps. Dans ce cas, l’affichage est prioritaire sur l’affichage de l’heure du jour.

• Appuyez sur la touche sablier

L’afficheur clignote et le symbole du sablier apparait et clignote.

ECO

START

STOP

• Appuyez sur les touches

jusqu’à obtenir la durée voulue (maxi 59 minutes 50 secondes).

ECO

START

STOP

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques secondes et la minuterie se met en marche et décompte le temps de secondes en secondes. Une fois la durée écoulée, la minuterie émet des bips sonores pour vous avertir et le symbole clignote.

L’arrêt des bips se fait en appuyant sur la touche ou

START/STOP.

A ce moment l’heure réapparaît dans l’afficheur.

Il est possible de :

- modifier le temps restant en appuyant sur la touche et en réglant par les touches + ou -.

- annuler à tout moment la programmation en ramenant le temps sur 0.00 et en appuyant sur la touche START/STOP.

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Comment utiliser votre four inférieur ?

6. omment faire une cuisson économique ?*

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Placez votre plat dans le four selon la préconisation indiquée dans l’afficheur.

Sélectionnez la position "

ECO

" -> gradin 2 conseillé..

• Votre four vous propose la température optimale pour le mode de cuisson choisi 200°C.

Il vous est cependant possible d’ajuster celle-ci en utilisant le bouton situé sous l’afficheur.

Exemple : position "

ECO

" ajustée à 190°C.

Après ces actions le four chauffe :

La valeur de la température clignote.

3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.

*Pour optimiser la cuisson ECO, ne pas faire de préchauffage et ne pas ouvrir la porte.

Cette position permet de faire un gain d’énergie jusqu’à 20% tout en conservant les résultats de cuisson identiques.

La position ECO est utilisée pour l’étiquettage énergétique.

Après un cycle de cuisson, le ventilateur du four continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir un bon refroidissement des éléments.

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Comment utiliser votre four inférieur ?

7. omment personnaliser la température de cuisson ?

Lors de la sélection du mode de cuisson ou en cours de cuisson, vous pouvez personnaliser votre température :

• Appuyez sur la touche °C jusqu’à ce que les chiffres de température clignotent.

• Ajustez par les touches + ou - la consigne de température que vous désirez enregistrer.

• Validez par un appui sur la touche °C.

ECO

START

STOP

Lors de vos prochaines cuissons, la température que vous venez d’enregistrer sera prise en compte.

Cette opération de personnalisation de votre température de cuisson est renouvelable autant de fois que vous le désirez.

8. omment utiliser la sécurité enfant ?

Afin de pouvoir éviter la mise en route intempestive de votre four, il vous est possible de verrouiller vos commandes, pour cela :

• Appuyez sur la touche

START/STOP

jusqu’à ce que vous entendiez un bip sonore long retentir.

Ne relâchez la touche qu’à la fin du bip sonore et à l’apparition de la clé dans l’afficheur.

• Pour déverrouiller vos commandes, effectuez de nouveau la même opération.

Appuyez sur la touche

START/STOP

jusqu’à ce que vous entendiez un bip sonore long. Ne relâchez la touche qu’à la fin du bip sonore et la disparition de la clé dans l’afficheur.

ECO

START

STOP

Seule la fonction “minuterie indépendante” reste fonctionnelle.

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Comment utiliser votre four inférieur ?

9. omment mettre en veille votre afficheur ?

Afin de limiter la consommation d’énergie de votre four hors utilisation, vous avez la possibilité de mettre votre afficheur en MODE VEILLE.

Pour cela, veuillez suivre la procédure suivante :

ACTIVATION DU MODE VEILLE :

Votre four doit être en mode affichage heure.

• Appuyez simultanément sur les touches

pendant 5 secondes.

ECO

START

STOP

Votre afficheur indique “Lcd off”

ECO

START

STOP

Relâchez l’appui 30 secondes après votre afficheur s’éteint.

Votre four est maintenant en mode veille, il s’éteindra automatiquement après

30 secondes en mode affichage heure.

DESACTIVATION DU MODE VEILLE :

Votre four doit être en mode affichage heure.

• Appuyez simultanément sur les touches

pendant 5 secondes.

ECO

START

STOP

Votre afficheur indique “Lcd on”

START

STOP

ECO

• Relâchez l’appui.

Vous êtes sorti du MODE VEILLE, votre afficheur reste allumé en permanence.

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10. odes de cuisson du four inférieur

Symbole Nom de la fonction Description de la fonction

ECO

haleur tournante

La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de brassage d’air.

uisson combinée

La cuisson s’effectue par les éléments inférieur, supérieur au fond du four et par l’hélice de brassage d’air.

urbo gril

La cuisson s’effectue, alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air.

raditionnel ECO

La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

Montée rapide en température. Certains plats peuvent être enfournés four froid.

Trois sources de chaleur associés : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur tournante et un soupçon de gril.

Ce mode combine l’effet de la turbine et du gril ; le gril fait rayonner l’infrarouge sur l’aliment et le mouvement d’air crée par la turbine en attenue l’effet

Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson.

La position ECO est utilisé pour l’étiquetage énergétique.

ril double

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur

ril simple

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur

.

aintien au chaud

Dosage de l’élément situé au fond du four associé au brassage d’air.

Le gril double couvre toute la surface de la grille.

Quand au gril simple, il montrera une même efficacité pour de plus petites quantités.

Maintien au chaud.

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformém

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Modes de cuisson du four inférieur ?

Recommandations

Préco T°

Recommandé pour garder le moelleux des

viandes blanches

poissons

légumes

Pour les cuissons multiples jusqu’à 3 niveaux.

mini

35° préco maxi

180°

235°

Recommandé pour les

quiches, tourtes, tartes aux fruits juteux.

mini

35° préco maxi

205°

275°

Recommandé poursaisir et cuire à coeur

viandes rouges et blanches

Pour cuire doucement les volailles jusqu’à

2 kg

mini

180° préco maxi

200°

230°

Nota : toutes les cuissons se font

sans préchauffage.

mini

35° préco maxi

200°

275

Recommandé pour

griller les côtelettes

saucisses, tranches de pain, gambas

posées sur la grille.

mini

1 préco maxi

Recommandé pour

faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof

...en

ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation).

mini

35° préco

80° maxi

100° ment à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

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Comment nettoyer la cavité de votre four inférieur?

1. u’est-ce qu’une pyrolyse ?

-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet d’éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.

- La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie.

- Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après blocage automatique de la porte. Dès que la température à l’intérieur du four dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.

2. Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?

Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson.

Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons

(mouton, poisson, grillades...).

CUISSONS PEU

Biscuits, légumes, patisseries Cuissons sans éclaboussures

SALISSANTES

quiches, soufflés une pyrolyse n’est pas justifiée

CUISSONS

viandes, poissons, la pyrolyse peut se justifier

SALISSANTES

(dans un plat) légumes farcis toutes les 3 cuissons

CUISSONS TRES

grosses pièces de viandes la pyrolyse peut se faire après

SALISSANTES

à la broche 1 cuisson de ce type si les projections sont importantes

Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.

3. omment faire une pyrolyse ?

1) Faire une pyrolyse immédiate a

) Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire.

) Vérifiez que le programmateur affiche l’heure du jour et que celle-ci ne clignote pas.

) Appuyez sur la touche de sélection des fonctions jusqu’à la fonction

ECO

START

STOP

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Votre four affiche les 3 symboles pyrolyse modifiable) correspondant à 1 pyro de 2 h (non

Vous pouvez sélectionner 2 autres durées de pyrolyse ( en appuyant sur les touches

1h45, 1h30) non modifiable,

ECO

START

STOP

Le four est indisponible pendant 2h ou 2h15 ou 2h30. Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage de la porte.

) Appuyez sur la touche

START/STOP

La porte se verrouille en cours de pyrolyse (au bout de 6 min environ).

Vous pouvez consulter l’heure à laquelle doit se terminer votre pyrolyse en appuyant sur la touche . En fin de pyrolyse, le symbole reste allumé jusqu’au déverrouillage de la porte

) Arrêtez votre four en appuyant sur la touche

START/STOP.

) Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche.

Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.

Remarques : La température de nettoyage n’est pas modifiable. Durant le cycle de pyrolyse, l’éclairage est éteint. Si votre four n’est pas propre après une pyrolyse, vous avez attendu trop longtemps. Renouvellez l’opération.

2) Faire une pyrolyse différée

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe “Faire une pyrolyse immédiate” puis,

appuyez sur la touche ,

l’ heure de fin de pyrolyse clignote

et le symbole clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.

Réglez l’heure de fin de pyrolyse en appuyant sur les touches

Exemple : fin de pyrolyse à 5h00.

ECO

START

STOP

Quand votre pyrolyse est terminée, appuyez sur la touche

START/STOP.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:42 Page 24

Comment utiliser votre four inférieur ?

C

omment changer l’ampoule ?

• L’ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si besoin l’appareil.

a) Dévissez le hublot (voir ci-contre).

b) Tirez l'ampoule .

Caractéristiques de l'ampoule halogène :

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

Ampoule c) Changez l'ampoule puis remonter le hublot et rebrancher votre four.

Dévissez

Hublot

Q

ue faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four

, ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les point suivants :

ous constatez que...

es causes possibles

ue faut-il faire ?

Le four ne chauffe pas.

Le picto pyro clignote.

• Le four n'est pas branché.

• Le fusible de votre installation est hors service.

• La température sélectionnée est trop basse.

• Défaut de verrouillage de la porte.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre installation et vérifier sa valeur (16A).

- Augmenter la température sélectionnée.

- Faire appel au Service Après-Vente.

La lampe du four ne fonctionne plus.

Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas.

Votre four émet des bips.

Votre four affiche

Le tourne broche continu de fonctionner après la fin de la cuisson.

• La lampe est hors service.

• Le four n'est pas branché ou le fusible est hors service.

• La porte est mal fermée.

• Le système de verrouillage est défectueux.

• En cours de cuisson.

• En fin de cuisson.

• Lors de l’appui sur les touches.

• Verrouillagedes commandes pour la sécurité enfant.

• Le moteur du tourne broche continue de tourner jusqu’à ce que le sélecteur soit revenu sur la position zéro.

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou changer le fusible.

- Vérifier la fermeture de la porte.

- Faire appel au Service Après-

Vente.

- La température de consigne de votre choix est atteinte.

- Votre cuisson programmée est terminée.

- Fonctionnement normal.

- Pour le supprimer faîtes un appui long sur

Start/Stop

jusqu’à disparition du symbole.

- R.A.S

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:42 Page 25

Comment utiliser votre four supérieur ?

1

.

omment faire une cuisson immédiate ?

Le programmateur ne doit afficher que l’heure ; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix (le voyant de sélecteur s’allume).

• Tournez le thermostat sur la température recommandée par votre recette.

240

220

100

210

Après ces actions, le four chauffe, le voyant de thermostat s’allume.

200

180

165

150

2

.

omment faire une cuisson au gril ?

• Tournez le sélecteur de fonctions sur une séquence “gril”

(gril double, gril simple).

• Tournez la manette de thermostat sur la position

• Arrêtez la cuisson en ramenant le sélecteur de fonctions en position zéro.

240 65

220 100

210

200

180

165

150

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 26

Comment nettoyer la cavité supérieure de votre four ?

3. omment faire une pyrolyse ?

1) Faire une pyrolyse immédiate a

) Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire.

) Positionnez la manette «sélecteur de fonctions» sur la position «PYRO».

La durée de la pyrolyse est de 2h (non modifiable) et le four est indisponible pendant 2h30.

Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage de la porte.

• Au cours du cycle de pyrolyse, le voyant de verrouillage s’allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée.

• Le voyant de thermostat s’allume lorsque le four chauffe.

• La pyrolyse s’arrête automatiquement. Lorsque le voyant de verrouillage s’éteint, il est alors possible d’ouvrir la porte.

d) Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0.

e) Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.

C

omment changer l’ampoule ?

• L’ampoule se situe au fond de la cavité de votre four.

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si besoin l’appareil.

a) Dévissez le hublot (voir ci-contre).

b) Tirez l'ampoule .

Caractéristiques de l'ampoule :

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C c) Changez l'ampoule puis remonter le hublot et rebrancher votre four.

Ampoule

Dévissez

Hublot

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 27

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 28

4. odes de cuisson du four supérieur

Symbole

Nom de la fonction

haleur tournante

La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de brassage d’air.

uisson combinée

La cuisson s’effectue par les éléments inférieur, supérieur, et au fond du four, et par l’hélice de brassage d’air.

urbo gril

La cuisson s’effectue, alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air.

raditionnel

La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur.

ril double

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur.

ril simple

La cuisson s’effectue, alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air.

aintien au chaud

Dosage de l’élément situé au fond du four associé au brassage d’air.

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conforméme

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 29

Modes de cuisson du four supérieur ?

Description de la fonction

Montée rapide en température.

Certains plats peuvent être enfournés four froid.

Trois sources de chaleur associées

: beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur tournante et un soupcon de gril pour dorer.

Ce mode combine l’effet de la turbine et du gril ; le gril fait rayonner l’infrarouge sur l’aliment et le mouvement d’air crée par la turbine en attenue l’effet.

Recommandations

Recommandé pour garder le moelleux des

viandes blanches

poissons

légumes

Pour les cuissons multiples jusqu’à

2 niveaux.

Recommandé pour les

quiches

tourtes

tarte aux fruits juteux

, posés dans un plat en terre de préference

Pour saisir et cuire à coeur

gigot

, côtes de boeuf.

Pour garder leur fondant aux pavés de

poissons

Nécessite parfois un préchauffage avant d’enfourner le plat.

Recommandé pour garder le moelleux des

viandes blanches

poissons

légumes

Le gril double couvre toute la surface de la grille.

Quand au gril simple, il montrera une même efficacité pour de plus petites quantités.

Recommandé pour

griller les côtelettes

saucisses, tranches de pain, gambas

posées sur la grille.

Maintien au chaud.

Recommandé pour

faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof

...en ne dépassant pas 40°C

(chauffe-assiettes, décongélation).

ment à la norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 30

ui contacter ?

Reportez ci-dessous les indications figurant sur la plaque signalétique de votre four :

De Dietrich

MADE IN FRANCE

220 - 240V ~ 50 Hz

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

S

ervice après-vente

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque.

Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil(modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

PIECES D

’

ORIGINE

: lors d’une intervention d’entretien, demandez l’utilisation exclusive de

PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D

’

ORIGINE

R

elations consommateurs

3615

De Dietrich c’est aussi le minitel...

... pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.

... pour communiquer :

nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez aussi nous écrire :

ERVICE

ONSOMMATEURS

IETRICH

9526 - 95069

CERGY PONTOISE CEDEX ou nous téléphoner au :

0 825 06 16 04

à tarif en vigueur à la date d’impression du document.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 31

sing your oven

odel :

DOD448*

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 32

C

ontents

Introduction

Your oven

ven features

ccessories

Safety recommendations

How to install your oven

lectrical connections

hanging cables

imensions for installation use

How to use your lower oven

he oven programmer

ow to set the clock

ow to cook straightaway

ow to programme your cooking

ow to use the timer

ow to cook economically

ntering your own choice of cooking temperature

sing the child safety

utting your display on standby mode

Lower oven cooking modes

Cleaning the lower oven cavity

yrolysis explained

hen to clean by pyrolysis

ow to use the pyrolysis program

Changing a bulb

Troubleshooting

How to use your upper oven

ow to cook straightaway

ooking using the grill

ow to use the pyrolysis program

Changing a bulb

Upper oven cooking modes

Throughout this manual,

indicates safety recommendations, indicates advice to help you make the best use of your oven

P.33

P.34

P.35-36

P.37

P.38

P.39

P.40

P.41

P.42

P.43-44

P.45

P.46

P.47

P.48

P.50-51

P.52

P.52-53

P.54

P.55

P.56

P.58-59

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 33

I

ntroduction

Dear Customer,

Thank you for buying a DE DIETRICH oven.

Our design staff have produced a new generation of kitchen equipment, to make everyday cooking a pleasure.

You will find that the clean lines and modern look of your DE DIETRICH oven blends in perfectly with your kitchen décor. It is easy to use and performs to a high standard.

DE DIETRICH also makes a range of products that will enhance your kitchen such as hobs, extractor hoods, built-in dishwashers, microwave ovens and refrigerators. There are models to complement your new DE DIETRICH oven.

Of course, we make every effort to ensure that our products meet all your requirements, and our Customer Relations department is at your disposal, to answer all your questions and to listen to all your suggestions (see back cover of manual).

De Dietrich is certain that by setting new standards of excellence. Customers will find that De Dietrich appliances offer a better and more exciting way of living.

The DE DIETRICH name.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 34

Y our oven

Lower oven

START

STOP

Upper oven

ECO

240 65

220

210

200

180

165

100

150

OVEN FEATURES

Lower oven programmer

Door-open detector plate

Light

Rail positions

Upper oven function selector

Hole for rotisserie

Upper oven thermostat

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 35

A ccessories

BACK

FRONT

BACK

FRONT

nti

-tip safety shelf

Food can either be placed on the shelf in a dish or cake tin for cooking or browning.

he

arched anti-drop safety shelf

This is used in the same way as the flat shelf.

Its shape has been carefully designed to enable you to position your dish between two runner levels.

Use only in the main oven cavity.

ulti-purpose baking tray

(cake tray or dripping pan)

This tray has a raised edge and can be used for baking pastries (choux buns, meringues, small cakes, flaky pasties, etc).

Inserted in the runners under the shelf, this pan catches cooking juices and fat from grilled food. It can also be used half filled with water as a double boiler.

Joints should not be cooked in this tray uncovered because fat could spit all over the oven sides.

ish + shelf

(dripping pan)

Inserted under the shelf, this pan catches cooking juices and fat from grilled food. It can also be used half filled with water as a double boiler. Joints should not be cooked in this tray uncovered because fat could spit all over the oven sides.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 36

A ccessories

on-stick baking tray

(to be placed on the grill)

Placed on the grill support, it is used for cooking pastries, tarts and pizzas, etc.

Covered with a non-stick coating, food does not stick to it.

Wear insulating gloves when taking it out of the oven.

Leave it to cool down before cleaning it manually in the sink with washing up liquid. Avoid using abrasive sponges.

CAUTION: Do not cut on it with a knife or a metal pizza cutter, use plastic or silicon utensils instead.

Do not use the tray above 260°C or in the PYROLYSIS function.

otating spit

• Position the spit support in the drip tray notches (see diagram).

• place the unit in the oven on the second shelf

(starting from the bottom). After placing the joint of meat to roast on the spit, place the spit on the support, slide the unit until the spit's point is in the motor located at the back of the oven.

Remove the handle by unscrewing it. After cooking, take out the unit. At the end of the handle, an imprint enables you to unscrew the forks.

aking tray support

(optional)

(KITSORTF1)

By using this feature, you can pull your baking tray completely out of the oven, knowing it is secure, and easily attend to the dish.

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S afety recommendations

Please read these instructions before installing and using your oven.

The oven has been designed for domestic use only for cooking food. No asbestos has been used in its construction.

USING FOR THE FIRST TIME

Before you use your oven for the first time, leave it empty and, with the door closed, turn it on to maximum temperature and let it heat up for 15 minutes. This

"runs the oven in". During this time there may be some smell from the mineral wool that insulates the oven and there could be some smoke. This is perfectly normal.

NORMAL USE

- Always close the door properly. The oven is fitted with a seal designed to work with a closed door.

- Never lean or let anyone sit on the oven door when it is open.

The oven parts and accessories can become hot when the door is left partially open and the grill on

Always keep children at a safe distance.

- When the oven is on it will get hot. Take care not to touch the heating elements inside the oven.

- Always protect your hands with oven gloves or something similar when removing food, accessories or containers from the oven.

- Do not line your oven with kitchen foil. The metal will increase the heat produced and could ruin the food and damage the enamel.

Always check that the oven is off before you clean the inside.

Never hang household linen (towels, dishcloths, etc.) on the oven door handle.

- During the cleaning cycle accessible surfaces become much hotter than during normal cooking. Keep children at a distance.

For your safety your oven is equipped with an AUTOMATIC STOP

should you inadvertently forget to turn off your oven. After 23 hours' operation, the

(Automatic Stop) function is activated and your oven stops heating.

is displayed in place of the time and a series of 2 successive pips is sounded for a certain time.

Ensure that the function selector is returned to 0 to re-use your oven.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 38

➀

➁

③

How to install your oven

lectrical connections

L 2

L 1

The electrical connections are made before the oven is installed in its housing.

• Before connecting your oven, make sure you are using the correct size cable. The cross-section should be the same as the cable connected to the oven. The fuse for your installation must conform to the table shown opposite.

• Where the oven is connected using a separate plug and socket this must be accessible after the oven has been installed.

• Where the appliance is not connected to the mains electricity supply by a plug, an omnipolar cutout device (with a contacts gap of at least 3 mm) must be fitted on the supply side of the connection to meet requirements.

• The oven must be connected using a standard power cable for which the number of conductors is dependent upon the type of connection required and in conformity with the table shown below.

network voltage connection min. diameter of cable fuse

N2 N1

L 2 L 1

➀

230V- 50Hz 1 L + N 4 mm² 32 A

➁

400V 2N-50Hz 2 L + N 1,5 mm² 16 A

④

230V 2N-50Hz 2 L + N 1,5 mm² 16 A

nstallation and /or

hanging cables

• The supply cable (H05 RR-F, H05 RN-F or H05 W-F) must be long enough to allow the oven to rest on the floor in front of its housing.

With the oven sitting on the floor and disconnected:

• Open the trapdoor at the bottom right hand side at the back of the oven by removing the 2 screws and swinging the door away.

• Remove the sheath from each wire in the new cable up to 12 mm.

• Twist the ends carefully together.

• Unscrew the terminal screws and remove the wires that need changing.

• Pass the new cable through the wire clamp to the right of the terminals.

• Connect the wires up in accordance with the markings on the terminals.

• Make sure all wires are trapped under the screws.

• The brown wire (live) going to terminal marked L.

• The green and yellow wire (earth) going to the one marked .

• The blue wire (neutral) going to the terminal marked N.

• Tighten the screws and check, by tugging on each wire, that they are firmly connected.

• Tighten the clamp to hold the cable.

• Close the trapdoor using the two screws.

We cannot accept any liability in the event of an accident resulting from non-existent or faulty earthing.

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Dimensions for installation use

How to install your oven

20 50

595

545

Your oven works at its best and produces excellent results when cooking and cleaning itself, if its air circulation is not compromised:

• The oven must be centred in the unit so that there is a minimum distance of

5 mm between it and the surrounding unit.

• The housing unit or its outer surface must be capable of withstanding heat.

• To ensure the oven rests firmly in the housing, screw it to the housing unit using the holes on the side uprights provided (see diagram).

To do this:

Remove the rubber stoppers masking the fixing holes.

To prevent the housing unit splintering, drill two holes 3 mm in diameter in the wall of the housing unit opposite the fixing holes.

Attach the oven using the two screws.

Conceal the hole using the rubber stoppers. (These also help to cushion the closing of the oven door).

(*) If the housing unit is open at the back, the gap must not be more than 70 mm.

If you are unsure about fitting this oven yourself please use a qualified electrician.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 40

H ow to use your lower oven

1. he oven programmer

6 5

1 2

START

STOP

8 9 10 11 12

ECO

Pyrolysis indicator

Clock and time display

Temperature indicator

Timer indicator

Cooking complete indicator

Cooking time indicator

START/STOP button

Time and temperature adjustment

Temperature adjustment

Cooking time

Cooking complete

Independent timer

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How to use your lower oven

2. ow to set the clock

a)

hen the oven is first switched on at the mains

• The display blinks.

ECO

START

STOP

• Press on the

and

buttons until the correct time is shown (Keeping a finger on the button, rather than tapping it, is quicker).

The example shows:12.30

ECO

START

STOP

• Press the

START/STOP

button to confirm.

b)

ltering the clock

• Press on both blinks.

and buttons together for a few seconds until the display

ECO

START

STOP

• Adjust the time using the

buttons.

• Confirm the time by pressing .

ECO

START

STOP

If you forget to confirm the time by pressing button , the oven will do it automatically after a few seconds.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:43 Page 42

How to use your lower oven

3. ow to cook straightaway

• Choose how you want to cook your food:

• Select the function of your choice using the

The example chosen is "

button:

ECO

START

STOP

Pressing on the button and holding it down will enable you to scroll through the cooking functions.

Example : 205°C.

• Press on the

START/STOP

button to start the cooking cycle.

ECO

START

STOP

Your oven proposes the temperature most often used.

However, you can adjust the temperature if you wish:

• Press on the

°C

button. The

°C

symbol starts flashing.

• Adjust by pressing on the

buttons.

ECO

START

STOP

2 1 / 3

• Record your choice by pressing on the

°C

button (if confirmation using button

°C

is not possible, the recording will take place automatically after a few seconds).

During cooking, the chosen temperature value will flash: once reached, the display stops flashing and your oven emits a series of beeps.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:44 Page 43

How to use your lower oven

4. ow to programme your cooking a

)

ook straightaway :

• Choose the method of cooking and adjust the temperature if necessary.

The example is temperature 205°C.

ECO

START

STOP

• Press the “ ” button.

• The cooking time will start flashing at 0:00 as well as the that adjustment is now possible.

• Press

to set the time chosen.

E.g. 25 minutes cooking time.

symbol to indicate

ECO

START

STOP

The recording of the modified cooking time is automatic after a few seconds, or can be confirmed by pressing once again on the button.

When this is done, the time reappears on the display and the symbol stops flashing.

After these actions, the oven starts heating.

At the end of the cooking cycle, a series of beeps are emitted lasting several minutes and the symbol starts flashing.

You can stop the oven from beeping by pressing on the

START/STOP

button for

1 second.

You can consult or modify the cooking end time whenever you wish by pressing the button.

To cancel your programme, press on the

START/STOP

button.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:44 Page 44

How to use your lower oven

b

)

ith delayed start: (with the cooking end time of your choice)

Proceed as you would for a programmed cooking cycle and then, after the cooking time,

• Press on the “Cooking end” button , the cooking end time is displayed and flashes as well as the symbol to show that adjustment is now possible.

Example: it is 12:30.

You have set a cooking time of 30 minutes.

The cooking end time displayed is 13:00.

ECO

START

STOP

• Adjust the cooking end time by pressing the

buttons.

Example: cooking end: 14:00.

ECO

START

STOP

Once the deferred cooking end time has been entered, the time reappears on the display.

After these steps, the cooker will only starts heating later, so that the cooking cycle finishes at 14:00 instead.

When cooking is completed, a series of beeps are emitted for several minutes. You can stop the oven from beeping by pressing on the

START/STOP

button for

1 second.

It is possible to:

- Modify the cooking end time whenever you wish.

- Consult the cooking end time whenever you wish by pressing on the button.

- Cancel the programme whenever you wish by pressing on the

START/STOP button.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:44 Page 45

How to use your lower oven

5. ow to use the timer

Your oven is fitted with a separate minute timer. It is

not connected to the oven's

programmes. You can use it just like a kitchen timer. For this, the timer display makes the hour of day temporarily disappear.

• Press the hourglass symbol

The display flashes; the hourglass symbol appears and flashes.

ECO

START

STOP

• Press

until the display shows the length of cooking time required (up to

59 minutes and 50 seconds).

ECO

START

STOP

The display stops flashing after a few seconds and the timer starts, counting down the time in seconds. When the time is up, the timer bleeps to warn you and the symbol flashes.

Stop the bleeping by pressing the touch control or

START/STOP

Normal time is now displayed.

It is possible to:

- To change the remaining time at any point by pressing the touch control and using the + or - touch controls.

- To cancel the timer program, set the time at 0.00 and press the

START/STOP touch control.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:44 Page 46

How to use your lower oven

6. ow to cook economically*

The autotimer should display only the time. This should not be flashing.

• Place your dish in the oven in accordance with the recommendations shown on the display.

Select the position "

ECO

" -> level 2 recommended.

• Your oven proposes the optimal temperature for the chosen cooking mode:

200 °C. However, you can adjust this by using the button located under the display.

Example: position "

ECO

" adjusted to 190°C.

After this, the oven starts heating:

The temperature figure flashes on and off.

When the set temperature is reached, the oven beeps three times.

*For optimal "ECO" cooking, do not carry out preheating and do not open the door.

This position allows you to make a 20% saving in energy while at the same time achieving identical cooking results.

The ECO position is used for the energy label.

Following a cooking cycle, the oven's fan continues to operate for a while afterwards in order to ensure that everything cools down properly.

99634101_ML.qxd 16/07/04 09:44 Page 47

How to use your lower oven

7. ntering your own choice of cooking temperature.

During the selection of the cooking mode or during the cooking cycle, you can enter your own choice of temperature:

• Press on the °C button until the temperature figures starts flashing.

• Adjust the temperature using the + or - buttons until you reach the temperature that you wish to record.

• Confirm your choice by pressing on button °C.

ECO

START

STOP

When you cook in future, the temperature that you have just recorded will be used.

This cooking temperature adjustment operation can be renewed as often as you wish.

8. sing the child safety

In order to prevent your oven being turned on unintentionally, you may lock the controls. To do this:

• Press on the

START/STOP

button until you hear a long drawn-out beep.

Keep pressing on the touch control until the bleep stops and a key appears on the indicator panel.

• To unlock the controls, repeat the operation.

Press the

START/STOP

touch control until you hear a long bleep. Keep your finger on the touch control until the bleep stops and the display panel.

key disappears from the

ECO

START

STOP

Key

Only the “independent timer” function remains functional.

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How to use your lower oven

9. utting your display on standby mode

To reduce your oven's power consumption to a minimum when it is not in use, you can put your readout system in STANDBY MODE.

To carry out this operation, proceed as follows:

GOING INTO STANDBY MODE:

Your oven must be in normal time readout mode.

• Press both the

and

controls for five seconds at the same time.

ECO

START

STOP

The display reads “Lcd off”

ECO

START

STOP

Take your fingers off the two controls. 30 seconds later your readout will switch off.

Your oven is now in standby mode; whenever you are in the normal time readout mode, it will turn off automatically after 30 seconds.

COMING OUT OF STANDBY MODE:

Your oven must be in the normal time readout mode.

• Press both the

and

controls for five seconds at the same time.

ECO

START

STOP

The display reads “Lcd on”

START

STOP

ECO

• Take your fingers off the two controls.

You are now out of the STANDBY MODE; the readout is now permanently lit.

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10. ower oven cooking modes

Symbol

ECO

Feature

an oven

A heater element at the back of the oven and the fan help cook the food.

ombined

Cooking is carried out by the lower and upper elements at the bottom of the oven, and by the air circulation device.

urbo grill

Cooking is done alternately by the top element and by the fan.

onventional oven ECO

Food is cooked by a top and bottom element. No fan.

ouble grill

Cooking is carried out by the upper element.

ingle grill

Cooking is carried out by the upper element.

W

arming oven

Upper element at a control temperature, warm air is circulated.

Description

Oven rapidly reaches the selected temperature.

Some dishes can start off in the cold oven.

Three associated heat sources: lots of heat at the bottom of the oven, a small amount of circulating heat and a slight grill effect.

This mode combines the effects of the turbine and the grill. The grill directs infrared energy at the food and the air movement created by the turbine enhances this effect.

This is an energy-saving programme that still produces good results.

The ECO feature is used to label the oven.

The double grill covers the full surface of the oven shelf.

The single grill is equally efficient, but covers a smaller area.

Stays warm

* Cooking methods referred to in the advertisement about energy labelling in accord

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Recommendations

Lower oven cooking modes

Cº Recom’d

Recommended to prevent

meat drying out, and for cooking vegetables and fish and food

placed on up to 3 shelves.

Recommended for

juicy quiches, pies and fruit tarts.

min.

recom'd max.

35°

180°

235° min.

recom'd max.

35° 205°

275°

Recommended for sealing

red and white meat

and cooking it through and through.

Also for gently cooking

poultry

up to

2kg.

min.

recom'd max.

180°

200°

230°

NB. All food is cooked without

pre-heating the oven min.

recom'd max.

35°

200° 275

Recommended for

grilling chops, sausages, and large prawns and for making toast. min.

recom'd max.

1 4 4

Recommended for

leaving breads to rise

(keeping temperature below 40ºC), keeping dishes warm and thawing food.

min.

35° recom'd

80° max.

dance with European Standard EN50304 and the European Directive 2002/40/EC.

100°

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Cleaning the lower oven cavity

1. yrolysis explained

- Pyrolysis is a cleaning method during which the oven is heated to a high temperature to remove debris and splatter caused by spitting and dripping food.

The smoke and smells that this produces are removed as the air passes through a catalyst.

- It is not necessary to run the pyrolysis feature after every use of the oven, simply when the oven is dirty.

- As a safety measure, once the temperature is higher than normal use the door automatically locks. You cannot unlock it even by turning the pyrolysis feature off.

2. When to clean by pyrolysis

If your oven smokes when the pre-heat feature is on or if there is a lot of smoke during a cooking cycle run the pyrolysis cycle.

You can also use this feature if there is an unpleasant smell of cooking when the oven is cold.

FOOD WITH LITTLE

Biscuits, vegetables, cakes You do not need to use

SPATTERING

quiches, soufflés pyrolysis feature

FOOD THAT

SPATTERS

FOOD THAT

SPITS BADLY

Meat, fish (in an open dish) Use the pyrolysis feature stuffed vegetables after 3 oven uses

Large pieces of If a lot of spitting occurs meat on the spit run the pyrolysis feature afterwards

Do not wait until the oven is coated in dirt before cleaning it.

3. ow to use the pyrolysis program

1) Carrying out an immediate pyrolysis cleaning session a

) Remove any accessories from the oven and wipe off any excess grime.

) Check that the programmer displays normal time and that it is not flashing.

) Press the program selection touch control until the program appears.

ECO

START

STOP

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Your oven has 3 pyrolysis symbols adjustable).

You can select the two other cycles ( pressing the

that correspond to 1 two-hour pyro (non-

1h45, or 1h30) non-adjustable, by

ECO

START

STOP

The oven cannot be used for 2h, 2h15 or 2h30. This length of time includes the required cooling time until the door unlocks.

) Press the

START/STOP

touch control.

The door is locked during pyro-cleaning (after about 6 minutes).

You can consult the finishing time for the pyro-clean cycle by pressing touch control

. At the end of pyro-cleaning the automatically unlocked.

symbol remains lit until the door is

) Stop the oven by pressing the

START/STOP

touch control.

) Use a damp cloth for removing the white ash after the oven has cooled down.

The oven is now ready for use.

Note: The pyro-cleaning temperature cannot be altered. During the cleaning cycle the light is switched off. If your oven is still not clean after pyro-cleaning you have delayed cleaning too long. Repeat the pyro-clean program.

2) How to program your pyro-clean to start when you want

Follow the instructions given in the section entitled “How to use the pyro-clean program”, then:

Press touch control ,

the finishing time for the pyro-clean program flashes

and the symbol also flashes to show that this time can be modified.

Set the time the program is due to finish by pressing the

Example: End of the pyro-clean program at 5h00.

ECO

START

STOP

When the pyro-clean program is over, press the

START/STOP

touch control.

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How to use your lower oven

C

hanging a bulb

• The bulb is located in the top of the oven.

Warning! Switch off the power at the main switch before attempting to change the bulb. Leave the oven to cool if necessary.

a) Unscrew the protective shade (see diagram).

bulb fitting b) Pull the bulb out.

A halogen bulb is used:

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C c) Change the bulb, replace the shade and switch your oven back on at the mains.

T

roubleshooting

unscrew cover

If you're not sure that your oven is working properly

, it doesn't necessarily mean that there's a problem.

In all cases, check the following points:

f you realize that..

ossible causes

hat should you do?

The oven isn't heating.

The pyro symbol is flashing.

• The oven isn't connected to the power supply.

• The fuse has blown.

• The temperature selected is too low.

• The door lock is faulty.

- Connect to power supply.

- Change the fuse, checking that it is

16A.

- Increase the temperature selected.

- Contact the After-Sales Service.

The light inside the oven isn't working.

• The lamp is unusable.

• The oven isn't connected to the power supply or the fuse has blown.

- Change the bulb.

- Connect to power supply or change fuse.

Cleaning by pyrolysis has not occurred.

• The door is not shut properly.

• The door-locking system is faulty.

- Check the door is properly closed.

- Contact the After-Sales Service.

Your oven makes a beeping noise.

Your oven displays

The spit continues to operate after the cooking is finished.

• During cooking.

• When cooking is complete.

• When you press on the buttons.

• The controls are locked (child safety).

• The motor driving the spit continues to turn until the selector has returned to the zero position.

- The temperature of your choice has been reached.

- Your programmed cooking cycle is complete.

- This is normal operation.

- To cancel it, press the disappears.

- Nothing to report.

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How to use your upper oven

1

.

ow to cook straightaway

The timer display only shows the time of day. It should not be blinking.

• Turn the dial until it is indicating your choice (the selector indicator lights up)

240

• Turn the dial to the temperature recommended for the food you are cooking.

220

150

210

200 165

180

When you have done both these the oven heats up and the temperature light glows.

2

.

ooking using the grill

100

• Turn the function selector and set it to one of the “grill” settings (double grill, single grill).

• Turn the thermostat knob to the position.

• You can switch off the cooking cycle by turning the function selector back to the “0” position.

240

220

100

210

200

180

165

150

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Cleaning the upper oven cavity

3. ow to use the pyrolysis program

1) Carrying out an immediate pyrolysis cleaning session a

) Remove any accessories from the oven and wipe off any excess grime.

) Turn the "function selector" knob to the "PYRO" position.

The duration of the pyrolysis cleaning process is 2 hours

(which cannot be modified) and the oven will be out of use for 2 hours 30 mins.

This length of time includes the required cooling time until the door unlocks.

• During the pyrolysis cleaning cycle, the lock symbol shown on the display lights up to show you that the door is locked.

• The thermostat indicator lights up when the oven is heating.

• The pyrolysis cleaning process turns off automatically when the lock symbol disappears. It is then possible to open the door.

d) Return the function selector knob to the zero position.

e) When the oven has cooled down completely, use a damp cloth to wipe away the white ash. The oven is clean and can be used once again to cook the dishes of your choice.

C

hanging a bulb

• The bulb is located in the top of the oven.

Warning! Switch off the power at the main switch before attempting to change the bulb. Leave the oven to cool if necessary.

56 a) Unscrew the protective shade (see diagram).

b) Pull the bulb out.

A bulb is used:

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C c) Change the bulb, replace the shade and switch your oven back on at the mains.

bulb fitting unscrew cover

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4. pper oven cooking modes

Symbol

Feature

an oven

A heater element at the back of the oven and the fan help cook the food.

ombined

Cooking is carried out by the lower and upper elements at the bottom of the oven, and by the air circulation device.

urbo grill

Cooking is done alternately by the top element and by the fan.

onventional oven

Food is cooked by a top and bottom element.

ouble grill

Cooking is carried out by the upper element.

ingle grill

Cooking is done alternately by the top element and by the fan.

W

arming oven

Upper element at a control temperature, warm air is circulated.

* Cooking methods referred to in the advertisement about energy labelling in accordan

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Description

Oven rapidly reaches the selected temperature. Some dishes can start off in the cold oven.

Three associated heat sources: lots of heat at the bottom of the oven, a small amount of circulating heat and a slight grill effect.

This mode combines the effects of the turbine and the grill. The grill directs infrared energy at the food and the air movement created by the turbine enhances this effect.

Pre-heating is sometimes necessary to reach the required temperature.

Upper oven cooking modes

Recommendations

Recommended to prevent

meat drying out, and for cooking vegetables and fish and food

placed on up to 2 shelves.

Recommended for

juicy quiches, pies and fruit tarts

, preferably placed in an earthenware dish.

To seal or thoroughly cook

legs of lamb

and beef rib roasts.

To keep

fish steaks

nice and juicy.

Recommended to keep

white meat, fish and vegetables juicy

and succulent.

The double grill covers the full surface of the oven shelf.

The single grill is equally efficient, but covers a smaller area.

Recommended for

grilling cutlets, sausages, slices of bread and

Mediterranean prawns

placed on the oven shelf.

Stays warm.

Recommended for

leaving breads to rise

(keeping temperature below

40ºC), keeping dishes warm and thawing food.

nce with European Standard EN50304 and the European Directive 2002/40/EC.

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99634101 06/04

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