Bosch HEIP054U/01 Electric Range Owner's Manual

Electric Ranges

Use and Care Manual

Slide-In

Ranges

HEI8054U, HEI8054C, HEIP054U,

HEIP054C

invented

for life

_ i

About This Manual .........................................................

How This Manual Is Organized .....................................

Safety ............................................................................

Important Safety Instructions .........................................

Getting Started ..............................................................

Parts and Accessories ...................................................

Before Using the Appliance for the First Time ............... 9

Operation - Cooktop ....................................................

About the Cooktop ........................................................

Operation - Oven .........................................................

Operation .....................................................................

About the Oven ............................................................

Operation -Warming Drawer (some models) .............. 19

About the Warming Drawer .........................................

Operation .....................................................................

Getting the Most Out of Your Cooktop ........................ 20

Getting the Most Out of Your Oven .............................

Getting the Most Out of Your Warming Drawer ........... 26

Cleaning and Maintenance ..........................................

Care and Cleaning .......................................................

Maintenance ................................................................

Service .........................................................................

Self Help ......................................................................

Warranty ......................................................................

This Bosch Appliance is made by

BSH Home Appliances Corporation

1901 Main Street, Suite 600

Irvine, CA 92614

Questions?

1-800-944-2904 www.bosch-home.com/us

We look forward to hearing from you!

About This Manual

How This Manual Is Organized

This manual contains several sections:

•

The Safety section describes important procedures that can ensure your safety while using the appliance.

• The Getting Started section describes the features and functionality of the appliance, including a description of how to set it up and operate it.

• The Operation section describes how to operate and get the best performance out of each component.

• The Cleaning and Maintenance section describes how to clean and maintain the appliance.

• The Service section includes troubleshooting tips and your warranty.

• Before using your appliance, be sure to read this manual. Pay special attention to the Important Safety

Instructions located at the beginning of the manual.

Safety Definitions

WARNING

This indicates that death or serious injuries may occur as a result of non-observance of this warning.

CAUTION

This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non-observance of this warning.

NOTICE: This indicates that damage to the appliance or property may occur as a result of non-compliance with this advisory.

Note: This alerts you to important information and/or tips.

English 1

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Safety

WARNING

TIP OVER HAZARD!

A child or adult can tip the range over and be killed.

Verify that the anti-tip bracket is securely installed.

Ensure the anti-tip bracket is engaged whenever the range is moved to a new location.

Do not operate the range without the anti-tip bracket in place. Failure to follow the instructions in this manual can result in death or serious burns to children and adults.

Check for proper installation and use of the anti- tip bracket. Carefully tip the range forward pulling from the back to ensure that the anti-tip bracket engages the range leg and prevents tip-over. The range should not move more than 1" (2.5 cm).

Proper Installation and Maintenance

• WARNING: When properly cared for, your new appliance has been designed to be safe and reliable.

Read all instructions carefully before use. These precautions will reduce the risk of burns, electric shock, fire, and injury to persons. When using kitchen appliances, basic safety precautions must be followed, including those in the following pages.

• Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse. Mark it for easy reference.

• This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician. Connect only to a properly grounded outlet. Refer to Installation

Instructions for details.

All ranges can tip. Injury to persons could result. Install anti-tip device packaged with range. Verify that the anti-tip devices are engaged. See Installation

Instructions.

This appliance is intended for normal family household use only. It is not approved for outdoor use. See the

Warranty. If you have any questions, contact the manufacturer.

Do not store or use corrosive chemicals, vapors, flammables or nonfood products in or near this appliance. It is specifically designed for use when heating or cooking food. The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance and could result in injury.

Do not operate this appliance if it is not working properly, or if it has been damaged. Contact an authorized servicer.

Do not cook on a broken cooktop. Cleaning solutions and spillovers may create a risk of electric shock.

Do not obstruct oven vents.

Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual. Refer all servicing to a factory authorized service center.

In the event of an error the display flashes and beeps continuously.

If this happens during self-clean, disconnect appliance from the power supply and call a qualified technician.

In the event of an error the display flashes and beeps continuously.

Disconnect appliance from the power supply and call a qualified technician.

Fire Safety

Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of an appliance, especially the oven bottom.

Installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire.

If materials inside an oven or warming drawer should ignite, keep door closed. Turn off the appliance and disconnect the circuit at the circuit breaker box.

• Use this appliance only for its intended use as described in this manual. For example, never use the appliance for warming or heating the room. Never use the appliance for storage.

• Do not allow aluminum foil, plastic, paper or cloth to come in contact with a hot burner or grate. Do not allow pans to boil dry.

• If the cooktop is near a window, forced air vent, or fan, be certain that flammable materials such as window coverings do not blow over or near the burners or elements. They could catch on fire.

• Always have a working smoke detector near the kitchen.

Never leave the cooktop unattended when in use.

Boilovers cause smoking and greasy spillovers may ignite.

English 2

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING

TO REDUCE THE RISK OF PERSONAL INJURY

IN THE EVENT OF A GREASE FIRE, OBSERVE

THE FOLLOWING:

• SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or metal tray, then turn off the burner. EXERCISE CAUTION TO PREVENT

BURNS. If the flames do not go out immediately,

EVACUATE AND CALL THE FIRE

DEPARTMENT.

• NEVER PICK UP A FLAMING PAN--You may be burned.

• DO NOT USE WATER, including wet rags or towels--a violent steam explosion will result.

• Use an extinguisher ONLY if:

1) You know you have a CLASS ABC extinguisher and you already know how to operate it.

2) The fire is small and contained in the area where it started.

3) The fire department is being called.

You can fight the fire with your back to an exit.

•

In the event that personal clothing or hair catches fire, drop and roll immediately to extinguish flames.

• Whenever possible, do not operate the ventilation system during a cooktop fire. However, do not reach through fire to turn it off.

• Have an appropriate fire extinguisher available, nearby, highly visible and easily accessible near the oven.

• Smother flames from food fires other than grease fires with baking soda. Never use water on cooking fires.

Burn Prevention

• DO NOT TOUCH COOKTOP ELEMENTS OR AREAS

NEAR COOKTOP ELEMENTS - Cooktop elements may be hot even though they are dark in color. Areas near cooktop elements may become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch, or let clothing, potholders, or other flammable materials contact cooktop elements or areas near them until they have had sufficient time to cool. Among these areas are the cooktop and areas facing the cooktop.

• DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR

INTERIOR SURFACES OF OVEN - Heating elements may be hot even though they are dark in color. Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch, or let clothing, potholders, or other flammable materials contact heating elements or interior surfaces of oven until they have had sufficient time to cool. Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns. Among these surfaces are oven vent openings, surfaces near these openings and oven doors.

• Exercise caution when opening the appliance.

Standing to the side, open the door (or drawer) slowly and slightly to let hot air and/or steam escape. Keep your face clear of the opening and make sure there are no children or pets near the unit. After the release of hot air and/or steam, proceed with your cooking. Keep doors shut unless necessary for cooking or cleaning purposes. Do not leave open doors unattended.

• Do not heat or warm unopened food containers. Buildup of pressure may cause the container to burst and cause injury.

• Always place oven racks in desired location while oven is cool. If a rack must be moved while oven is hot, do not let potholder contact the heating elements.

• Always use dry potholders.

Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam. Do not let potholder touch hot heating elements. Do not use a towel or other bulky cloth.

• Always turn hood ON when cooking at high heat or when flamb6ing food (i.e. Crepes Suzette, Cherries

Jubilee, Peppercorn Beef Flambe').

• Use high heat settings on the cooktop only when necessary. To avoid bubbling and splattering, heat oil slowly on no more than a low-medium setting. Hot oil is capable of causing extreme burns and injury.

• Never move a pan of hot oil, especially a deep fat fryer.

Wait until it is cool.

• Secure all loose garments, etc. before beginning. Tie long hair so that it does not hang loose, and do not wear loose fitting clothing or hanging garments, such as ties, scarves, jewelry, or dangling sleeves.

• Avoid reaching or leaning over the appliance. Be aware that certain clothing and hair sprays may contain flammable chemicals that could be ignited if brought in contact with hot surface units or heating elements and may cause severe burns.

• Do not touch interior surface of the drawer while it is in use. The interior of the drawer could become hot enough to cause burns. Allow drawer and rack (if equipped) to cool before handling.

• WARNING: To prevent burns, do not remove drawer while hot. Be sure drawer is empty before removing.

• Whenever possible, do not operate the ventilation system during a cooktop fire. However, do not reach through fire to turn it off.

English 3

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING

Use this appliance only for its intended use as described in this manual. NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room. Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating the appliance. Never use the appliance for storage.

WARNING

NEVER cover any slots, holes or passages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil. Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning. Aluminum foil linings may also trap heat, causing a fire hazard.

Never move a pan of hot oil, especially a deep fat fryer.

Wait until it is cool.

Use caution when cooking foods with high alcohol content (e.g. rum, brandy, bourbon) in the oven.

Alcohol evaporates at high temperatures.

There is a risk of burning as the alcohol vapors may catch fire in the oven. Use only small quantities of alcohol in foods, and open the oven door carefully.

Child Safety

• When children become old enough to use the appliance, it is the responsibility of the parents or legal guardians to ensure that they are instructed in safe practices by qualified persons.

• Do not allow anyone to climb, stand, lean, sit, or hang on any part of an appliance, especially a door, warming drawer, or storage drawer. This can damage the appliance, and the unit may tip over, potentially causing severe injury.

• Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult. Children and pets should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use. They should never be allowed to play in its vicinity, whether or not the appliance is in use.

CAUTION

Items of interest to children should not be stored in an appliance, in cabinets above an appliance or on the backsplash. Children climbing on an appliance to reach items could be seriously injured.

Cleaning Safety

WARNING

State of California Proposition 65 Warnings:

This product contains chemicals known to the State of California to cause cancer, birth defects or other reproductive harm.

IMPORTANT SAFETY NOTICE: The California Safe

Drinking and Toxic Enforcement Act requires the

Governor of California to publish a list of substances known to the state to cause cancer, birth defects or other reproductive harm, and requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances. The burning of gas cooking fuel and the elimination of soil during self-cleaning can generate small amounts of carbon monoxide.The fiberglass insulation in self-clean ovens gives off very small amounts of formaldehyde during the first several cleaning cycles. California lists formaldehyde as a potential cause of cancer. Carbon monoxide is a potential cause of reproductive toxicity. Exposure to these substances can be minimized by:

1) Providing good ventilation when cooking with gas.

2) Providing good ventilation during and immediately after self cleaning the oven.

3) Operating the unit according to the instructions in this manual.

Do not clean the appliance while it is still hot. Some cleaners produce noxious fumes when applied to a hot surface. Wet cloths or sponges can cause burns from steam.

When self-cleaning, confirm that the door locks and will not open. If the door does not lock, do not run Self-

Clean. Contact service.

• Birds have very sensitive respiratory systems. Keep pet birds out of the kitchen or other rooms where kitchen fumes could reach them. During self clean, fumes are released that may be harmful to birds. Other kitchen fumes such as overheating margarines and cooking oils may also be harmful.

• Keep oven free from grease build up.

English 4

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Cookware Safety

•

Do not place food directly on oven bottom.

• Follow the manufacturer's directions when using cooking or roasting bags.

• Hold the handle of the pan when stirring or turning food. This helps prevent spills and movement of the pan.

• Use Proper Pan Size. The use of undersized cookware will expose a portion of the heating element or burner to direct contact and may result in ignition of clothing.

Select cookware having flat bottoms large enough to cover the surface heating unit. This appliance is equipped with one or more surface units of different size. Proper relationship of cookware to heating element or burner will also improve efficiency.

• Cookware not approved for use with glass ceramic cooktops may break with sudden temperature changes. Use only pans that are appropriate for glass ceramic cooktops (only certain types of glass, heatproof glass, ceramic, earthenware, or other glazed utensils are suitable). See Cookware Selection Guide for further details.

• Always position handles of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas, burners, or the edge of the cooktop. This reduces the risk of fires, spills and burns.

• CAUTION: Plastic containers or plastic wrap can melt if in direct contact with the drawer or a hot utensil. If it melts onto the drawer, it may not be removable.

Food Safety

CAUTION: To maintain food safety, follow these guidelines:

1) DO NOT use a warming drawer to heat cold food

(exception: it is safe to use the drawer to crisp crackers, chips or dry cereal and to warm plates.

2) Be sure to maintain proper food temperature.

The

USDA recommends holding hot food at 140°F or warmer.

3) DO NOT warm food for longer than one hour.

English 5

Getting Started

Parts and Accessories

Your appliance may vary slightly.

Range Parts Key

1 Oven Control Panel

Cooktop Control Knobs

Door Gasket

Door Latch

Probe Jack

Convection Fan

Rack Position Guides with 6 rack positions

Oven Bottom

Door Hinge

10 Warming Drawer

Range Features

Radiant Elements

The radiant element uses a wire ribbon located under the glass ceramic surface to provide the heat for cooking. The radiant element will cycle on and off by design (see

Temperature Limiter).

Single Element

The single element consists of only one radiant element in the heating area. The unit temperature can be adjusted from Hi to Lo to provide the desired cooking performance.

English 6

Double Element (some models)

The dual element consists of two (a small and a large) radiant element within the same heating area. Either the small element, or both elemetns may be selected for use.

Triple Element (some models)

The triple element consists of three (small, medium and large) radiant ribbon elements within the same heating area. Either the small element, the small and medium element or all three elements may be selected for use, in order to better match the size of cookware.

Power Element (some models)

This element is used fro faster time to boil and low simmer, all in one element. There are two elements that are the full size of the cooking zone.

Warming Zone

The warming element consists of one radiant element. The temperature is preset to the warming temperature set by the oven control panel.

Retained Heat

The glass cooking surface retains heat and stays hot after the element(s) have been turned off. The retained heat may be used to hold foods at serving temperatures for a short time. If a hot surface light is on, use caution when working or cleaning around the cooktop as the cooktop is still hot.

Temperature Limiter

Each radiant heating element has its own sensor to protect the glass cooking surface from extreme high temperatures.

The limiters will operate automatically by cycling the element off regardless of the cook setting.

Although cycling is normal, any one of the following conditions can activate the limiter and cause it to cycle on and off more than usual:

• The base of the pan is not making full contact with the heating surface (due to a warped or uneven base).

• The pan is too small for the element.

• The pan has boiled dry.

• The material or shape of the pan is slow to transfer the heat.

Hot Surface

Indicator

The cooktop displays a hot indicator light to show when the cooking surface is too hot to touch. If a hot surface light is on, use caution when working or cleaning around the cooktop as the cooktop is still hot.

Oven Features

Cooling Fan

The cooling fan runs during all cooking modes. The fan can be heard when it is running, and warm air may be felt as it is released from the oven vent. The fan may also run after the oven is off.

Convection Fan

The convection fan operates during any convection mode.

When the oven is operating in the convection mode, the fan will turn off automatically when the door is opened. The convection fan does run during self-clean, although not at the beginning of the mode. May run during self clean.

Note: On some models, the convection fan also runs during preheat for the bake mode.

Oven Bottom

The oven bottom conceals the lower heating element. As a result the element is protected from damage and spills.

Note:

Do not place food directly on the oven bottom.

Oven Vent

The oven vent is located at the top back of the range..

Warm air may be released from the vent before, during and after cooking. It is normal to see steam escaping from the vent and condensation may collect in this area. This area may be warm when the oven is in use. Do not block the vent as it is important for air circulation.

CAUTION

Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of an appliance, especially soven bottom.

Installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire.

Automatic Shutoff

The oven will automatically shut off after 24 hours.

Self-Cleaning

The oven features a self-cleaning function that eliminates the manual labor involved with cleaning your oven.

Indicators and Other Features

Default Settings - The cooking modes automatically select the default temperature.

These can be changed when a different one is needed.

English 7

E Number Codes -These codes display when there is a problem with the range.

Stand By Mode

Stand by mode means that the oven is on but no cooking mode or timer is running.

Accessories

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Probe (some models)

The probe can be used to determine the internal doneness or the end temperature of many foods, especially meats and poultry.

Do not clean in the selfclean oven or dishwasher.

Flat Rack

Use for most cooking. Can use multiple racks in some modes.

Do not clean in the selfclear oven.

Telescopic Rack

(some models)

Use with heavier dishes to make it easier to put dishes into the oven, check on while cooking and remove dishes from oven when done.

Do not clean in the selfcleanoven.

Broil pan and grid

Use for broiling and roasting. Do not clean in the self-clean oven.

Inserting Racks

CAUTION

To avoid burns, place oven racks in desired positions before turning oven on. Always use oven mitts when the oven is warm. If a rack must be moved while the oven is hot, do not let oven mitts contact hot heating elements.

Use caution when removing an oven rack from the lowest rack position to avoid contact with the hot oven door.

To avoid possible injury or damage to the appliance, ensure racks are installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down.

Back Guard

Four inch low back guard.

English 8

Flat Rack

The rack is designed with a stop so it will stop before coming completely out of the oven and not tilt.

To insert the flat rack into the oven:

Grasp rack firmly on both sides.

Insert rack (see picture).

Tilt rack up (A) to allow the upwardly sloped rear of the rack to slide under the stop molded into the front portion of the rack guide above.

When the back of the rack is past this stop, lower the front of the rack to a horizontal position (B) and push it the rest of the way in.

The rack should be straight and flat, not crooked.

To remove the flat rack from the oven:

Grasp rack firmly on both sides and pull rack toward you.

When the stop is reached, tilt rack up so that the upwardly sloped back of the rack can pass under the stop. Pull the rack the rest of the way out.

Telescopic Rack (some models)

To insert the telescopic rack into the oven:

Slide the rack in evenly until the rear of the rack is about 2 inches from the back of the oven.

Tilt the front of the rack up about 3/4's of an inch (A) and finish pushing the rack all the way back (B)

Note: Avoid striking the oven light cover glass when pushing the rack into position.

The back of the telescopic rack drops into place.

Pull the rack forward to engage the bottom of the rack onto the rear of the rack position guide.

Lower the front of the rack to finish seating it on the rack guide. The rack should feel stable when properly seated.

Slide the movable part of the telescopic rack in and out a few times to make sure it is able to move freely and that the non-moving part of the telescopic rack is securely anchored.

CAUTION

To avoid possible injury or damage to the appliance, ensure the telescopic rack is installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down.

To remove the telescopic rack from the oven:

Lift the front of the telescopic rack assembly about 1/2 inch and push the rack to the rear about 3/4 inch. This allows the rack to disengage from the rack position guide.

Lift the rear of the telescopic rack assembly so it clears the rack position guide and gently pull the rack from the oven.

Note: Take care to avoid pulling the rack unevenly which will cause it to bind during removal, catching on the oven walls.

Before Using the Appliance for the First Time

Remove all packing materials and labels from range.

Remove packing materials from inside the oven and inside the drawer.

While cool, wipe with a clean, damp sponge and dry.

Apply the glass ceramic cooktop cleaner to the glass ceramic cooktop. Buff with a clean cloth. See Care and

Cleaning Section.

English 9

• Theremaybea slightodorduringfirstuses;thisis normalandwilldisappear.

• Optimum beingused.

• Thecookingsurfacewillholdtheheatandremainhot upto30minutesaftertheelements off.

• Whilecool,wipewitha clean,dampclothanddry.

• Optimum

• Readandunderstand andUse i iii

Operation - Cooktop

This section explains how to operate the cooktop. See

Getting the Most Out of Your Cooktop" for guidelines to improve cooktop results.

Double Element Control Knob

To turn ON the small inner element, push in on the control knob and turn it counterclockwise to the desired heat setting. To turn ON both the inner and the outer elements together, push in on the control knob and turn it clockwise to the desired heat setting. The small icon above the control knob shows the location of the burner controlled by the knob.

About the Cooktop

Use the cooktop for surface cooking applications such as boiling, frying, simmering, steaming and saut6ing.

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t il i!i''

CAUTION

Foods packaged in aluminum foil should not be placed directly on the glass ceramic surface for cooking. Aluminum foil can melt and cause permanent damage.

Plastic, paper and cloth can melt or burn when in contact with a hot surface. Do not let these items come in contact with the hot glass ceramic surface.

• Do not allow pans to boil dry. This can permanently damage the pan, the element and the cooktop glass.

• Failure to operate knobs properly may result in personal injury and damage to the appliance.

Setting the Element Heat Level

Power Element Control Knob (some models)

This element is used for faster time to boil and low simmer, all in one element. There are two elements that are the full size of the cooking zone.

To turn ON the lower heating element, push in on the control knob and turn it counterclockwise.

Set to desired heat setting from Lo to Med Lo.

To use both elements, push in on the control knob and turn it clockwise. Set to desired heat setting from Hi to Med.

To increase the burner heat, turn on both the inner and outer elements together to or past the MED setting. Push in on the control knob and turn it to the desired setting.

Single Element Control Knob

To turn on a single element, push in on the control knob and turn in either direction to the desired heat setting. The small icon above the control knob shows the location of the element controlled by the knob.

English 10

Surface

Element On/Hot Indicators

There is an embedded panel near the front of the cooktop with individual lights representing each element. These lights are illluminated when an element is "on". The light remains on as long as the element is hot. When the element is sufficiently cooled down, the light goes out.

Cooktops with a triple front element

Triple Element Control Knob (some models)

To turn on the small inner element only, push in on the control knob and turn it to the O symbol

(counterclockwise).

Turn knob left or right to set the heat level.

To turn on the inner and middle elements, push in and turn the control knob to the @ symbol. Turn knob left or right to set the heat level.

To turn on all three elements, push in and turn the control knob to the @ icon. Turn knob left or right to set the heat level.

For each of the three element sets (A,B,C) the unit temperature can be adjusted from LO to HI to provide a more precise temperature setting.

Cooktops with a double front element

Warming Zone

The warming zone is controled through the oven control panel.

To turn on the warming zone

Press the Warming Zone touchpad.

Press Enter.

To turn off the warming zone

Press the Warming Zone touchpad.

Surface

models)

Elements Disabled During Self Clean (some

WARNING

To avoid risk of personal injury, while the self clean cycle is operating, do not operate the cook top and ensure that all surface controls are turned off.

All surface elements are automatically disabled during Self-

Clean Operation only. This is normal. Once the Self-Clean cycle is complete and the oven has cooled, the elements become operable once again.

English 11

Operation - Oven

Oven Control Panel

800 Series Oven Control Panel

1 Mode Selection Touchpads

2 Display

3 Numeric Keypad Touchpads

Touchpad Descriptions

Turns Panel Lock mode on and off.

Panel

Lock

(hold 3 sec)

Turns the oven lights on or off.

Oven

Light

Kitchen

Timer

(on/off)

Starts and stops the kitchen timer(s).

Press to edit a timer.

Oven

Timer

Press to edit the oven timer for the selected oven. Turns off the oven at the end of the specified time.

4 Special Function Touchpads

Touchpads

Note: You only need to press lightly on the touchpads to operate them.

Settings

Probe

Provides access to user settings to allow customization of basic display, language and other features. Use also to set the clock.

Sets probe target temperature.

Probe allows monitoring of internal meat temperature during cooking.

Enables Fast Preheat option.

Fast

Preheat

Self

Clean

Activates Self Clean mode.

English 12

Warming

Zone

Activates warming zone on cooktop.

• There may be a slight odor during first uses; this is normal and will disappear.

• Optimum cooking results depend on proper bakeware being used.

• Read and understand all safety precautions and Use and Care Manual information prior to operating.

More

Modes

Allows access to cooking/heating modes that do not have a direct access touchpad.

More Modes

Additional modes are available by pressing the More

Modes touchpad. These modes include Convection Broil,

Warm, Pizza, Proof Dough and Roast. These are discussed in the Getting the Most Out of Your Appliance section later in this manual.

Display Symbols

Door Lock - Is displayed when the oven door is locked.

Fast Preheat Symbol - Is displayed when Fast Preheat is active.

Probe Symbol - Appears when a probe is detected.

Panel Lock - Is displayed when the control panel is locked.

Operation

About the Oven

Your new oven combines premium cooking results and simple operation.

The oven design has been optimized to improve heat distribution in the oven cavity. The result is even browning, shorter cooking times and lower energy consumption.

Thanks to the Self-Clean mode, hours of scrubbing into the darkest corners of the oven is a thing of the past. The oven burns off soil simply and easily. All that is left to do is to remove a few ashes from the oven when Self-Clean is done.

Clear labeling of the touch pads makes operating the oven very easy. This manual includes all instructions for operating the oven.

Please call us if you ever have any questions. Our telephone number is located at the beginning of this manual. We welcome your comments and suggestions!

Basic Features

Self Clean - Is displayed when Self

Clean is active.

Before Using the Oven for the First Time

Oven must be properly installed by a qualified technician before use.

Remove all packing materials from inside and outside the oven.

While cool, wipe with a clean, damp cloth and dry.

English 13

Setting the Clock

The oven includes time functions that require the current time to be set. It is therefore important to set the clock before beginning to use the oven. The oven cannot be in a cooking mode to access the clock set mode.

To set the clock:

The oven must be in Stand-By mode (oven is powered on, but no cooking mode or timer in operation).

To access the clock set mode:

Press the Settings touchpad. The display shows "SET

CLOCK". Press Enter to edit the clock.

Use the numeric keypad to enter the desired time.

Each number pressed is entered at the right and moving previously entered digits to the left. To set

"12:45 pm", press 1, 2, 4, 5.

4. Whenthedesiredtimeis entered,setthetimeby pressingEnter.

Theclockis nowsetandrunning.

Setting the Cooking Mode and

Temperature

There are two alternate methods to set cooking mode and temperature.

To set the Cooking Mode first, then the temperature:

Press the desired Cooking Mode Touchpad. The cooking mode and default temperature are displayed.

The temperature flashes to show it can be edited.

Select a cooking mode that is compatible with the temperature entered. If no cooking mode is selected within 5 seconds of setting the temperature, an error tone sounds and a SELECT MODE message is displayed and blinks.

Press a Mode Selection Touchpad to select a cooking mode.

The new mode and temperature set automatically after

10 seconds if Enter is not pressed.

Press Enter to start the mode using the default temperature.

To change the temperature, enter the new temperature using the numeric touchpads. 375 ° is used for this example. Press Enter to set the updated temperature.

Note: The new temperature is automatically set after

10 seconds if Enter is not pressed.

Preheating starts.

Note: If a temperature is entered that is not within the allowed range for the mode selected an error tone will sound and the lower part of the screen will display "TEMP

NOT ALLOWED".

Heating Time Limitation

Note: If a temperature is entered that is not within the allowed range for the mode an error tone will sound and the lower part of the screen will display "TEMP NOT

ALLOWED".

To set the Temperature first and then the Cooking

Mode: (not for Broil or Convection Broil)

Press the numeric keys to enter the desired temperature setting. The temperature entered is displayed beside the current time.

The maximum heating time is limited. If you forget to turn off the oven, it turns off automatically after a set period of time.

The maximum time for Sabbath mode is 74 hours; for all other cooking modes the maximum allowed time is 24 hours.

Temperature in oF

100-200

201-550

Temperature in oC

30-120

121-300

Max. time allowed without activity

24 hours

12 hours

English 14

Timer

Your new oven is equipped with two types of timers.

Kitchen Timer - is a countdown timer that has no affect on oven heating. The kitchen timer is used for general kitchen timing needs.

Oven Timer -is a countdown timer which upon reaching

00:00 turns the oven off, stopping the current mode. The oven timer is used to set how long a mode will run. Not available for Broil, Convection Broil, or Proof.

To set a kitchen

timer:

(for general kitchen timer needs)

Press the Kitchen Timer On/Off.

0:00 is displayed and blinks in the display. Enter the desired timer value in H/MM format using the numeric keypad.

Press the Enter touchpad. The oven timer counts down to 0:00.

Press Enter.

The kitchen timer starts.

When the kitchen timer has counted down to zero an alarm tone sounds every 10 seconds for 2 minutes and the message "TIMER END" is displayed.

Cancel the kitchen timer - by pressing the Kitchen

Timer On/Off button.

Note

• The timer does not change when other settings are changed.

To edit an kitchen

timer:

Press the Kitchen Timer On/Off button.

The current time value blinks and can be edited.

To set an oven timer:

(for setting a timer to turn the oven off)

Note: An oven timer cannot be run during Self Clean.

Press the Oven Timer touchpad.

Select mode, press Enter.

English 15

When the timer reaches :00 the cooking mode ends and the message "OVEN TIMER FINISHED" is displayed. The oven alarm tone sounds every 10 seconds for 2 minutes.

Editing the oven timer - if the oven timer is running and the time remaining needs to be changed, enter the oven timer mode by pressing the Oven Timer touchpad. The timer value blinks, indicating it can be edited. Input the new time and restart the timer by pressing the Enter touchpad. The oven timer may be cleared by entering 0:00.

Fast Preheat

Fast Preheat heats the oven quicker than standard preheat. It is available for Bake, Convection Multi Rack,

Convection Bake, Convection Roast, Roast, and Pizza

(Roast is found in the "More Modes" menu). If Fast Preheat is not allowed for the selected cooking mode an error tone sounds. Fast Preheat is not available for Broil, Convection

Broil, Proof Dough or Warm.

To set Fast Preheat:

Press Fast Preheat.

The fast preheat icon_'appears in the display just above the mode name.

Press Start.

Fast Preheat can be turned off by pressing Fast Preheat again.

Special Features

The special features provide you with additional conveniences when cooking.

Learn more about these special features in the following sections:

•

Probe (some models)

• Sabbath Mode

• PanelLock

When the probe temperature reaches the set temperature, the cooking mode turns off. The current time is displayed and the message "COOKING

COMPLETE" blinks at the bottom left of the display. An alarm tone sounds every 10 seconds for 2 minutes.

Probe (some models)

The probe measures the internal temperature of the food.

The probe is available for Bake, Roast and all convection cooking modes except Convection Broil.

Inserting the probe:

Insert the tip of the probe in the middle and thickest part of the meat or the breast for poultry. Make sure the probe is not touching fat, bone, or parts of the oven or the pan.

To use the probe:

Insert the probe into the meat as described above.

Connect the probe to the oven. If the probe is not connected to the oven prior to starting Probe mode, an error tone sounds and the message "INSERT PROBE" is displayed.

The Set Probe Temp screen is displayed. A three digit input prompt "- - -" blinks in the lower right corner. Use the numeric keypad to enter the desired probe temperature and press Enter on the numeric keypad.

Set the cooking mode and temperature.

Note: The minimum probe temperature that can be set is 100 ° F (40 ° C) and the maximum is 200 ° F (100 ° C).

If the probe temperature entered is outside this range, an error is displayed.

This screen remains in the display until it is cleared by pressing the Oven Clear/Off touchpad or until the probe is removed. The display then goes back to stand by mode.

Note:

• Probe is not available when an Oven Timer has been set.

• To change the probe temperature press the Probe touchpad. The display enters probe temperature editing mode and displays the message "SET PROBE

TEMP".

Enter the new probe temperature and press

Enter to accept the new value.

• Do not store the probe in the oven.

• Always use the handle of the probe for inserting and removing.

• Always use a potholder to remove the probe since it becomes hot.

The probe current temperature and target temperature are both displayed in the format "105 / 180" at the lower right corner of the display. The actual temperature will display < 80 until the food temperature reaches 803 F.

The displayed probe temperature is updated in increments of 5° during the cooking process.

English 16

Sabbath Mode

The Sabbath mode enables those of particular faiths to use their ovens on the Sabbath.

The Sabbath mode can be entered in a Bake mode only.

The bake temperature must be within the Sabbath mode temperature range of 100 ° to 450 ° F.

If the oven light is on during setup, it remains on throughout the Sabbath mode operation. If the oven light is off during setup, it remains off throughout the Sabbath mode operation.

To set the Sabbath Mode:

No kitchen timers or oven timers may be running when

Sabbath mode is entered.

Begin a Bake operation. While Bake is running, press and hold the Oven Timer touchpad for five seconds.

If a timer is running when Sabbath mode attempts to start, the display blinks the message: "SABBATH NOT

AVAILABLE".

Once Sabbath mode has begun, the display changes to show the message "SABBATH ON".

After the Sabbath mode countdown reaches zero, the oven displays the current time and the message

"SABBATH". No user input is accepted in this state. To end the Sabbath Mode and return to normal function, press the Oven Clear/Off touchpad.

If no timers are running, the Sabbath mode settings appear in the display. The Sabbath Mode timer blinks showing the value can be edited. The default value is

74:00 (the maximum number of hours for which

Sabbath Mode can be set.)

Press Enter to accept the default 74:00 hours and start

Sabbath Mode. Or use the numeric keypad to enter the desired Sabbath mode timer value. Timer values between 0:01 and 74:00 can be entered.

Note: If no changes are made within 10 seconds,

Sabbath Mode auto starts.

Note:

•

The temperature in Sabbath Mode is 100 ° F to 450 ° F.

• The Sabbath Mode timer can be set between 0:01 and

74 hours.

To edit the Sabbath Temperature:

While editing the temperature in Sabbath mode, there is no feedback from the control. If an invalid temperature is set, the oven will default back to the previous running temperature.

Press the Bake touchpad.

Enter the new desired set temperature.

Press Enter.

The oven will adjust its set temperature after a randomized delay.

PanelLock

Allows the user to disable all buttons on the control panel.

Panel Lock can only be enabled in stand by mode

To enable Panel Lock, press and hold the Panel Lock touchpad for 3 seconds (in stand by mode).

To disable Panel Lock, press and hold the Panel Lock touchpad for 3 seconds. The display returns to stand by mode.

English 17

Settings

The oven setup menu is used to customize certain oven settings.

The oven must be in Stand by mode (no cooking mode or timer running) in order to access the setup menu.

To make changes to Settings Menu Items:

Press the Settings touchpad.

The first setup item is displayed. The display shows

"SET CLOCK". Press Settings again to access the settings menu.

To display a different setup item, press the number corresponding to that setting (see table following or press the Settings touchpad to cycle through available options).

To change the value for the displayed setting press the

Enter touchpad to enter the edit mode. Use the numeric keypad to change the setting value. The corresponding setting value is shown in the table following.

For the temperature offset, with the item in edit mode, press "-" or "+" first, then the numeric offset value.

The new value is automatically accepted as the display reverts from edit mode back to display mode.

To exit the Settings menu:

Press the Clear On/Off touchpad.

Settings Menu Options

Menu Item Description

1 Temperature Fahrenheit (o F) or

Mode Celsius (o C)

2 Brightness

3 Volume

High, Medium, Low

4 Clock mode 12-hour or 24-hour display mode. 12HR, 24HR.

Default

High

MED

12HR

5 Auto

Convection

Conversion

Decreases oven temperature OFF by 25 ° F for Convection Bake and Convection Multi-Rack cooking modes. On, Off.

OFF 6 Button Beep Tone when touchpad is pressed. On, Off.

7 Stand by

Clock

Display

Clock displays when no cooking mode or timer is in use. ON, OFF.

8 Language Language setting: English,

(EN), French, (FR)

9 Temperature Sets the temperature offset

Offset value for Bake, Convection

Note: Bake, Roast, Convection

Roast and Convection Multi-

Temperature Rack. When an offset value is offsets must always be entered, the actual oven entered as 2 temperature is increased or digits, decreased by this value. This feature is useful if food is

Example:

5 ° F is consistently either too brown or too light.

entered as The range for changing the

05.

offset is between +/- 35 ° F (+/

- 19 ° C)in 1° increments.

The default value is 0.

English 18

Operation - Warming Drawer

This section explains how to operate the warming drawer.

See "Getting the Most Out of Your Warming Drawer" on page 43 for guidelines to improve warming drawer results.

About the Warming Drawer

The warming drawer will keep hot, cooked foods at serving temperature. Warming drawer settings are Low, Medium, and High.

Preheating

For best results, preheat the warming drawer when warming food.

Preheat Times:

•

Low: 10 minutes

• Medium: 15 minutes

• High: 20 minutes

Warming Drawer Specifications

Drawer Interior: 25" W x 17" D x 3" H

Dish sizes:

• 2 -9 x 13" Pyrex 3-quart dishes, side by side.

• 2 -9 1/2 x 15" Pyrex 4-quart dishes, side by side.

• 4 -10 1/2" plates, single or stacked

• 3 -11" plates, single or stacked

Operation

Turning Warming Drawer On and Off

Press the Warming Drawer touchpad.

WARMING DRAWER will be displayed with the default setting "MED". The warming drawer amber icon is displayed below the clock.

To accept the "MED" setting, press the "Enter" touchpad on the numeric keypad. The setting is accepted and the warming drawer icon remains illuminated. If enter is not pressed, the warming drawer setting is not accepted and the warming drawer turns off.

To change the setting, when "MED" is displayed, press the warming drawer touchpad again. The setting changes to "HIGH". Press the warming drawer touchpad again to change the setting to "LOW". To accept a setting, press the Enter key on the numeric keypad. The displayed setting will be accepted and the warming drawer icon is illuminated below the clock, indicating that the warming drawer is active.

To turn the warming drawer off, press the warming drawer touchpad and the warming drawer will turn off and the warming drawer icon will no longer appear under the clock.

CAUTION

To maintain food safety, follow these guidelines:

• DO NOT use the warming drawer to heat cold food (exception: it is safe to use the drawer to crisp crackers, chips or dry cereal and to warm plates).

• Be sure to maintain proper food temperature.

The USDA recommends holding hot food at

140°F or warmer.

DO NOT warm food for longer than one hour.

Plastic containers, plastic wrap or aluminum foil can melt if in direct contact with the drawer or a hot cooking container. If it melts onto the drawer, it may not be removable.

Warming Empty Serving Bowls and

Plates

• Use only heat-safe dishes.

• Warm on low setting for cooking containers.

• Check dish temperature during warming period.

• Place empty plates or dishes in a cold warming drawer.

Do not preheat drawer prior to placing dishes.

English 19

Getting the Most Out of Your Cooktop

Cooktop Cooking Guide

Boiling Water

Time to boil can vary greatly depending on environmental conditions. Try the following tips to decrease boil time:

• Use a lid.

• Use a pan that is appropriately sized for the amount of water and the size of the element.

• Select a pan with a flat base (See "Cookware Selection

Guide" in the next column for details).

• Choose a medium-weight pan (rather than a heavyweight one).

• Make sure that the pan is positioned so that the entire base is in contact with the element.

• Start with water that is already warm.

• Boil the smallest amount of water necessary. Smaller volumes will boil faster than larger volumes.

Recommended Settings

Use this chart as a guide for heat settings. A range of heat settings are listed because the actual setting depends on:

• type and quality of pan (See "Selecting Cookware"),

• type, quantity and temperature of the food,

• element used and

• the cook's preference.

The Heat Settings recommended are based on a 240 volt power source. If your cooktop is connected to 208 volts, the same heat settings apply but foods may take a little longer to finish cooking.

Table 1 Cooking Guide

Bringing water to boil

Pan frying, saut6ing, browning meat, deep fat frying

Most frying, eggs, pancakes, slow boil

Simmering, finish cooking, covered foods, steaming

Melting butter and chocolate

9 - High

6-8 - Med-High

4-5 -Med

2-3 -Med Low

1 - Low

Cookware Selection Guide

Cookware Characteristics

Pan selection directly affects cooking speed and uniformity.

For best results select pans with flat bases. When a pan is hot, the base (pan bottom) should rest evenly on the surface without wobbling (rocking). Flat, medium-to-heavyweight pans are best.

To Test the Flatness of Your Pans

Turn the pan upside down on the countertop and place a ruler flat against the bottom of the pan. The bottom of the pan and the straight edge of the ruler should be flush against each other.

Another simple test to cookware bottom is to place 1" (25.4 mm) of water in the pan. Bring the water to a boil and observe the location of the bubbles as the water starts to boil. Good, flat cookware will have an even distribution of bubbles over the bottom surface area.

Matching Diameters - The base of the pan should cover or match the diameter of the element being used. Pans may overhang the element area by 1" (25.4 mm) all around.

Tight Fitting Lids - A lid shortens cooking/boiling time by holding heat inside the pot.

Cookware Tips

• Use of pots and pans with rounded (either concave or

• Make sure the bottom of the pot or pan being used is clean and dry.

• Use pots and pans with thick, smooth metal bottoms.

• Do not slide metal pots across the cooktop. Pans may leave marks which need to be removed immediately.

See Care and Cleaning Section.

• Do not use glass pans as they may scratch the surface.

Specialty

Pans

Specialty pans such as griddles, roasters, pressure cookers, woks, water bath canners and pressure canners

English 20

wokringortrivet,onthecookingsurface.

Getting the Most Out of Your Oven

Aluminum Foil

General Tips

Pan Placement

Baking results are better if pans are placed in the center of the oven. If baking more than one pan on a rack, allow at least 1" to 1 ½" of air space around the pan. When baking four cake layers at the same time, stagger pans on two racks so that one pan is not directly above the other.

Rack Position

Rack positions are numbered from 1 to 6, from bottom to top.

Consult the food cooking charts at the back of this manual for recommended rack positions.

The rail at the top of the oven is used as the guide for the top rack (position 6). Use rack positions 1 through 6 only.

DO NOT attempt to use the top guide to support an oven rack.

Rack Position Best For

6 (highest hamburgers, steaks, melting cheese, usable position) browning toppings

3 toasting bread, broiling most meats broiling poultry and thicker meats most baked goods on a cookie sheet or baking pan using a single rack, includes frozen convenience foods, cakes, casseroles, frozen pizza

1 (lowest position) small roasts or poultry, bundt cakes, pies, breads large roasts, turkey, angel food cake

Do not use aluminum foil or protective liners to line any part of the appliance, especially the oven bottom. Installing these liners may result in risk of electric shock or fire.

Preheating the Oven

• Place oven racks in desired position before heating the oven.

• Preheat the oven when using the Bake, Convection

Bake, Convection Multi Rack, Pizza, Broil, Convection

Broil, and Warm modes.

• Preheat is not used for Roast, Convection Roast and

Proof modes.

• Allow oven to preheat while preparing recipe ingredients or food items.

• Setting a higher temperature does not shorten preheat time.

• Once oven is preheated, place food in the oven as quickly as possible to minimize the loss of heat and reduction of oven temperature.

• Use Fast Preheat to speed up preheating time.

Preheat Reminders

Your oven has one of the fastest preheat times in the market using a concealed bake element. The lower element is hidden under the oven bottom. It is normal that the preheat time is different than your previous oven that had an exposed element on the bottom.

• Cleaning the oven is easier because there is no cleaning around a coil element showing on the bottom of the oven. The hidden lower element is protected from food soils and spills. Wiping up excess spills is easy.

• Preheating is not necessary for meats, poultry, casseroles and frozen foods.

Preheat time will be longer when the electrical supply to your house is less than 240 volts.

Increasing the oven temperature will require a longer preheat time. For example, the preheat time for 425 ° F is longer than the preheat time for 3503 F.

When broiling, preheat the oven 3-4 minutes. Do not preheat for more than 5 minutes.

English 21

For Best Results

• Use the cooking recommendations as a guide.

• Open the door as briefly as possible to avoid temperature reduction.

• Use the interior oven light to view the food through the oven window rather than opening the door frequently.

• Use the Timer to keep track of cooking times.

Baking Pans and Dishes

• Glass baking dishes absorb heat. Reduce oven temperature 25 ° F when baking using glass dishes.

• Preheat the oven before adding glass baking dishes.

• Use pans that provide the desired browning. For tender, light, golden-brown crusts, use light, anodized or shiny metal bakeware.

• Dark, rough or dull pans (nonstick or anodized) will absorb heat and result in a browner, crisper crust.

Some manufacturers recommend reducing the temperature 25 °F when using this type of pan. Follow manufacturers' recommendations.

• Insulated cookie sheets or bakeware will increase the length of cooking time.

• Do not set any heavy object on the open oven door.

• Do not keep empty pans or pizza stones in the oven during cooking as this could change the cooking performance.

Store pans outside the oven.

Opening the Oven Door

-Open and close the appliance door only by holding the door handle. To avoid risk of burns, do not touch any other parts of the door.

High Altitude Baking

• When cooking at high altitudes, recipes and cooking times will vary.

• For accurate information, write the Extension Service,

Colorado State University, Fort Collins, Colorado

80521. There may be a cost for the guides. Specify which high altitude food preparation guide you prefer: general information, cakes, cookies, breads, etc.

Condensation

It is normal for a certain amount of moisture to evaporate from the food during any cooking process.

The amount depends on the moisture content of the food. The moisture may condense on any surface cooler than the inside of the oven, such as the control panel.

Temperature Range by Cooking Mode

Temperatures shown are in Fahrenheit.

Mode

Bake

Roast

Broil (Low, High)

Warm

Proof

Convection Bake

Convection Multi-Rack

Convection Roast

Pizza

Convection Broil (Low, High)

Lowest

100

450

150

100

450

Highest

550

225

125

550

Cooking Modes

Bake

Bake is cooking with dry, heated air.

Both the upper and lower elements cycle to maintain the oven temperature.

The Bake mode can be used to prepare a variety of food items, from pastries to casseroles. Refer to recipe or package directions for oven temperature and baking time.

Tips

• Preheat the oven if the recipe recommends it.

• Baking time will vary with the size, shape and finish of the bakeware. Dark metal pans or nonstick coatings will cook faster with darker results. Insulated bakeware will lengthen the cook time for most foods.

• For best results, bake food on a single rack with at least 1 1/2" space between pans or dishes and oven walls.

• Eliminate heat loss from the oven by using the window to periodically check food for doneness instead of opening the door.

Auto Convection Conversion

Convection Bake and Convection Multi-Rack modes require a 25 ° F reduction in temperature.

Auto Convection

Conversion reduces the temperature you enter automatically. Simply enter the package or recipe

English 22

Convection Multi-Rack

Multi-Rack

mode cooks with heat from a third element behind the back wall of the oven. The heat is circulated throughout the oven by the convection fan.

"AutoConvection fordetails

Convection Bake

Convection

Bake is similar to Bake.

Heat comes from the upper and lower heating elements. The main difference in convection baking is that the heat is circulated throughout the oven by the convection fan.

The Convection Bake mode is well suited for cakes, bar cookies and breads to take advantage of the bottom heat, yielding a better crust on baked items.

The benefits of Convection Bake include:

-Slight decrease in cook time.

-Higher volume (yeast items rise higher).

Tips

• Place food in shallow, uncovered pans such as cookie sheet without sides.

For cakes use rack positions 2 and 5.

If baking more than one pan on a rack, allow at least 1" to 1 1/2" of air space around the pan. Stagger pans so that one is not directly above the other (see graphic below). Use these rack positions.

The Convection Multi-rack mode is well suited for cooking individual serving-sized foods such as cookies and biscuits.

It is also good for cooking on multiple racks (2 or 3) at the same time. Baking cookies is possible on 6 racks simultaneously.

In this case, the baking time increases slightly.

The benefits of Multi-Rack include:

-Even browning.

-Time savings as a result of using multiple racks at one time.

Tips

• Reduce recipe temperature by 25 ° F if Auto Convection

Conversion is not activated.

• Place food in low-sided, uncovered pans such as cookie sheets without sides.

• If baking more than one pan on a rack, allow at least 1" to 1 1/2" of air space around the pan. Stagger pans so that one is not directly above the other.

Pizza

In the Pizza mode, heat from the upper and lower elements is circulated throughout the oven by the convection fan.

Use the Pizza mode for fresh or frozen pizza.

Tips

• When baking a frozen pizza:

For a crispy crust, place pizza directly on the rack.

For a softer crust, use a pizza pan.

• When proofing pizza dough, coat dough with olive oil and cover it in a bowl tightly with plastic wrap to prevent crust formation.

• Sprinkle cornmeal on the pizza pan to prevent sticking.

• If using a pizza paddle, sprinkle the paddle liberally with cornmeal for ease in transferring the dough to the pan.

• If par-baking handmade pizza dough, prick the dough with a fork before baking.

• If using a pizza pan, choose a dark, perforated pan for a more crisp crust and a non-perforated pan for a softer crust.

English 23

• Preheatbakingstonesfollowingmanufacturer's

• Bakehomemade centerof therack.

• Followmanufacturer's forfrozenpizza.

• Theconvection mode.

Roast

Roast uses both the upper and lower elements to maintain the oven temperature.

Roasting uses more intense heat from the upper element than the lower element. This results in more browning of the exterior while the inside remains especially moist.

• Do not cover meat or use cooking bags.

• Use a broil pan with a rack and grid or a shallow, uncovered pan with a rack for roasting.

• Use a meat thermometer to determine the internal termperature of the meat.

• If the meat is browned to your liking, but is not yet done, a small strip of foil can be placed over the meat to prevent overbrowning.

• Let meat stand covered with foil for 10 to 15 minutes after removing it from the oven.

• Refer to the Meat/Poultry Cooking Chart for recommended rack positions.

Broil

Broil uses intense heat radiated from the upper element.

Roast is best suited for meat and poultry and less tender cuts of meat.

Tips:

• Preheating the oven is not necessary.

• Use a high-sided broil pan or roasting pan. Cover dish with a lid or foil for less tender cuts of meat.

• For less tender cuts of meat, add liquids such as water, juice, wine, bouillon or stock for flavor and moisture.

• Roasting bags and using a lid are suitable for use in this mode.

• When roasting whole chicken or turkey, tuck wings behind back and loosely tie legs with kitchen string.

Convection Roast

Convection

Roast uses heat from the top and bottom elements as well as heat circulated by the convection fan.

The Convection Roast mode is well suited for preparing tender cuts of meat and poultry. It is also suitable for roasting vegetables.

The benefits of Convection Roast include:

-As much as 25% faster cooking than non-convection modes.

-Rich, golden browning.

Tips:

• Preheating the oven is not necessary.

• Use the same temperature as indicated in the recipe.

• Check doneness early, since roasting time may decrease. Refer to the Meat/Poultry cooking chart for examples.

The Broil mode is best suited for cooking thin, tender cuts of meat (1" or less), poultry and fish. It can also be used to brown breads and casseroles. Always broil with the door closed. The benefits of broiling include:

• Fast and efficient cooking.

• Cooking without the addition of fats or liquids.

Tips:

• Preheat oven 3-4 minutes. Do not preheat for more than 5 minutes.

• Steaks and chops should be at least 3/4"thick.

• Brush fish and poultry with butter or oil to prevent sticking.

• Use a broil pan and grid, or a deep pan with a metal rack, for broiling.

• Do not cover the broil grid with foil. It is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering.

• Turn meats (other than fish) once during the recommended cook time. Fish does not need to be turned.

• When top browning casseroles, use only metal or glass ceramic dishes such as CorningWare ®.

• Never use heat-proof glass (Pyrex ®); it cannot tolerate the high temperature.

• For broil times, refer to the Meat/Poultry Cooking

Chart.

English 24

Convection Broil Proof

Convection

Broil is similar to Broil. It combines intense heat from the upper element with heat circulated by a convection fan.

In Proof, the oven uses the lower element to maintain a low temperature to proof bread or other yeast doughs.

The Convection Broil mode is well suited for cooking thick, tender cuts of meat, poultry and fish. Convection Broil is not recommended for browning breads, casseroles and other foods. Always use convection broil with the door closed.

In addition to the benefits of standard broiling, convection broiling is faster.

Tips:

• Preheat oven 3-4 minutes. Do not preheat for more than 5 minutes.

• Steaks and chops should be at least 1 1/2" thick.

• Use a broil pan and grid, or a deep pan with a metal rack, for broiling.

• Do not cover the broil grid with foil. It is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering.

• Turn meats once during the recommended cook time.

Fish does not need to be turned.

• Never use heat-proof glass (Pyrex ®); it cannot tolerate the high temperature.

• For Convection Broil times, refer to the Meat/Poultry

Cooking Chart.

• No preheat is necessary.

• Proofing is the rising of yeast dough.

• The Proof mode temperature range is 85 °F to 125 °F.

• The default temperature in the Proof mode is 100 °F.

• Loosely cover the bowl or pan and use any rack that accommodates the size of the container.

• Keep the oven door closed and use the oven light to check the rising of the dough.

Warm

In Warm, the upper and lower elements maintain a low temperature in the oven cavity in order to keep food at serving temperature.

• Use the Warm mode to keep cooked foods hot (for up to one hour) until ready to serve.

• Warm mode temperatures are 150 °F to 225 °R

• The default temperature in the Warm mode is 170 °R

• Foods that must be kept moist should be covered with a lid or aluminum foil.

CAUTION

When using Warm mode, follow these guidelines:

Do not use the Warm mode to heat cold food.

Be sure to maintain proper food temperature.

The USDA recommends holding hot food at

140 °F or warmer.

DO NOT warm food longer than one hour.

English 25

Getting the Most Out of Your Warming Drawer

About the Appliance

The warming drawer will keep hot, cooked foods at serving temperature. Always start with hot food. DO NOT use to heat cold food, crisping crackers, chips, dry cereal,warming breads and biscuits, or warming dishes or plates.

The warming drawer has a push-to-open feature. Push in on the front of the drawer to cause the drawer to open.

Preheating the Warming Drawer

Preheat the warming drawer when warming food. For best results, preheat for the following times:

Setting

LOW

MED

HIGH

Preheat Time

10 minutes

15 minutes

20 minutes

General Tips

Warming Food

Preheat warming drawer.

Place cooked, hot food in the drawer.

It is okay to leave food in the cookware it was prepared.

Alternatively, you can transfer food to a heat-safe serving dish before placing it in the warming drawer.

Aluminum foil or lid may be used to cover food.

Refer to the Warming Drawer Chart for recommended settings.

•

To keep several different foods hot, set the temperature for the food needing the highest setting.

• Place items needing the highest setting toward the side of the drawer and items needing less heat in the center of the drawer.

• Food should be at serving temperature (above 140 ° F) before being placed in the warming drawer. DO NOT use to heat cold food other than crisping crackers, chips, and dry cereal, or warming dishes or plates.

• Preheat empty serving dish while preheating drawer if desired.

• Place cooked, hot food in warming drawer in its original cooking container or in a heat-safe serving dish.

• Aluminum foil may be used to cover food; However,

DO NOT line the warming drawer with aluminum foil.

• Do not use the warming drawer for storage.

Use of Your Appliance

CAUTION

To maintain food safety, do not leave food in the oven for more than one hour before or after cooking.

IMPORTANT:

Plastic containers or plastic wrap can melt if in direct contact with the drawer or a hot utensil. If it melts onto the drawer, it may not be removable.

Note:

Use heat-safe dishes only.

Warming Plates and Bowls

Use only heat-safe dishes. Place empty dishes or plates in a cold warming drawer. No need to preheat.

Select LOW.

Crisping Stale Items

Place food in low sided dishes or pans.

Press LOW.

Preheat for 10 minutes, then place dish in drawer.

Set the warming timer.

Check crispness after 45 minutes. Add time as needed.

English 26

Temperature Recommendations

Food/Cookware

Proofing yeast dough

Bacon

Beef, medium and well done

Beef, medium rare

Bread, hard rolls

Bread, soft rolls, coffe cakes

Biscuits

Casseroles

Eggs

Fish, seafood

Fried foods

Gravy, cream sauces

Ham

Setting

PROOF

HIGH

MED

LOW

MED

HIGH

MED

Cover

Dish

Yes

Pancakes

Pies, one crust

Pies, two crusts

Pizza

Pork

Potatoes, baked

Potatoes, mashed

Poultry, roasted

Vegetables

Plates

Plate of food

HIGH

MED

HIGH

MED

HIGH

MED

LOW

MED

Yes

English 27

Cleaning and Maintenance

Care and Cleaning

Cleaning the Cooktop

CAUTION

Do not use any cleaner on the glass while the surface is hot. The resulting fumes can be hazardous to your health. Heated cleaner can chemically attack and damage surface. Use only the razor blade scraper.

Precautions

for Long Life and Good Appearance

of the

Surface

• Regular, daily care using the glass ceramic cooktop cleaner will protect the surface and make it easier to remove food soil and water spots.

• The glass ceramic cooking surface is a durable material resistant to impact but not unbreakable if a pan or other object is dropped on it.

• Never cook food directly on the glass.

• Avoid placing a wok support ring, trivet or other metal stand on glass surface.

• Do not use the glass surface as a cutting board.

• Do not slide cookware across the cooking surface; it may scratch the glass.

• Do not place wet pans on the glass surface.

Before Use Care

Care is easy when preventative steps are taken. For example, apply a small amount of glass ceramic cooktop cleaner (packaged with range) on a daily basis. This provides a protective film that makes it easy to remove water spots or food spatters. The temperature of the cooking surface reduces the protective qualities of this cleaner. It must be reapplied before each use. Use a clean cloth and apply glass ceramic cooktop cleaner before each use to remove dust or metal marks that can occur on the counter level surface between uses.

Daily Cleaning Techniques

Clean the surface when completely cool with the glass ceramic cooktop cleaner.

Exception: Remove dry sugar, sugar syrup, tomato products and milk immediately with the razor blade scraper (See Cooktop Care Chart, next page).

Wipe off spatters with a clean, damp sponge or paper

towel. Rinse and dry. Use white vinegar if smudge remains; rinse.

Apply a small amount of the glass ceramic cooktop cleaner. When dry, buff surface with a clean paper towel or cloth.

Using the Razor Blade Scraper

Use the scraper to remove dried or baked on foods. Hold the scraper at a 30 ° angle. Move it over the soil to lift it off of the cooktop. Finish with a clean, damp sponge or paper towel. Apply white vinegar if smudge remains and rinse.

Figure 1: Scraper

Cleaning the Control Knobs

Pull out and off to remove both knob. Wipe with hot, soapy cloth, rinse and dry. Do not soak.

To replace, push knob straight onto shaft.

Do Not Use the Following Cleaners

Glass cleaners which contain ammonia or chlorine bleach. These ingredients may permanently etch or stain the cooktop.

Caustic Cleaners

Oven cleaners such as Easy Off® may etch the cooktop surface.

Abrasive Cleaners

Metal scouring pads and scrub sponges such as

Scotch Brite® can scratch and/or leave metal marks.

Soap-filled scouring pads such as SOS® can scratch the surface.

• Powdery cleaners containing chlorine compounds can permanently stain cooktop.

• Flammable cleaners such as lighter fluid or WD-40.

English 28

Cooktop Care Chart

Type of Soil

Dry sugar, sugar syrup, milk or tomato spills.

Melted plastic film or foil.

All these items require immediate removal.

Remove only these types of spills while the surface is hot using the razor blade scraper. Be sure to use a new, sharp razor in your scraper.

Burned-on food soil, dark streaks, and specks

Greasy spatters

Metal marks: Iridescent stain

Hard Water Spots - Hot cooking liquids dripped on surface

Possible Solution

Remove pan and turn off the element.

Wearing an oven mitt, hold scraper at 30 ° angle, using care not to gouge or scratch the glass. Push soil off the heated area.

After the surface has cooled, remove the residue and apply the glass ceramic cooktop cleaner.

Soften by laying a damp paper towel or sponge on top of soil for about 30 minutes.

Use a plastic scrubber and glass ceramic cooktop cleaner or use the razor blade scraper. Rinse and dry.

Use a soapy sponge or cloth to remove grease; rinse thoroughly and dry. Apply glass ceramic cooktop cleaner.

Pans with aluminum, copper or stainless steel bases may leave marks. Treat immediately after surface has cooled with glass ceramic cooktop cleaner. If this does not remove the marks, try a mild abrasive

(Bon Ami®, Soft Scrub® without bleach), Bar

Keeper's Friend® with a dampened paper towel.

Rinse and reapply creme.

Failure to remove metal marks before the next heating makes removal very difficult.

The minerals in some water can be transferred onto the surface and cause stains.

Use undiluted white vinegar, rinse and dry. Recondition with glass ceramic cooktop cleaner.

Type of Soil

Surface scratches -

Small scratches are to be expected on the glass surface, but do not affect cooking. In time, small scratches will become smoother and much less noticeable with daily use of the glass ceramic cooktop cleaner.

Possible Solution

Apply Cleaning Creme before using to remove sand-like grains and grit such as salt and seasoning.

Can be reduced by using pans with bases that are smooth, clean, and dry before use. Use recommended glass ceramic cooktop cleaner daily on the cooktop.

English 29

Cleaning the Oven

WARNING

Children should not be left alone or unattended in an area where appliances are in use. During the self clean cycle, parts of the appliance may become potentially harmful to persons who lack adult knowledge of appliances and adult reactions to potentially harmful conditions.

During the elimination of soil during self-cleaning, small amounts of carbon monoxide can be created.

Fiberglass insulation could give off very small amounts of formaldehyde during the first several cleansing cycles. To minimize exposure to these substances, provide good ventilation with an open window, or use a ventilation fan or hood.

Self Clean

During self-clean, the oven is heated to a very high temperature.

Soil is burned off at this temperature.

NOTICE:

Wipe out excessive spillage before self-cleaning the oven.

NOTICE:

Do not clean parts or accessories in the Self-Clean oven.

Remove all baking dishes and oven racks from the oven prior to running Self-Clean.

To set the self-clean mode:

Remove all accessories and racks from the oven.

If there is a cooking mode on, press Oven Clear/Off to end the running mode.

Press the Self Clean touchpad below the display.

The self clean icon [] appears in the display. The self clean timer default (4:00) hours blinks to indicate it can be accepted or changed.

To accept the 4:00 hour default self clean time, press

Enter on the numeric keypad.

To enter a different number of hours use the numeric keypad. The value entered must be within the range of

2:00 to 4:00 hours. Entering a value less than 2:00 or greater than 4:00 results in an error tone and message.

Use a longer setting for a heavily soiled oven.

When the desired self clean time is displayed press

Enter on the numeric keypad.

The oven door locks prior to starting

Self Clean.

The door lock symbol I_ is displayed and blinks while the door is being locked. Once locked, the door lock symbol is continuously illuminated (not blinking).

The door lock symbol remains illuminated as long as the self clean mode is running.

Note: The door remains locked until the oven has cooled down after self cleaning. The door can be opened again only after "Self Clean" disappears from the display.

Self Clean starts and the oven self clean timer begins its countdown.

To Cancel Self Clean

Press the Oven Clear/Off touchpad to cancel Self-

Clean.

When the self clean timer ends, for safety the unit must cool down before the door can unlock. During this period the message "COOLING DOWN" is displayed.

When the cool down is complete, the message "SELF

CLEAN FINISHED" is displayed. Continue to use caution when opening the oven door.

English 30

Press Oven Clear/Off to clear the display when self clean is finished.

After the oven has cooled down and the door is unlocked, wipe remaining ash from the oven using a moist cloth.

Note:

The oven light cannot be turned on during selfcleaning.

The special heat-resistant enamel and the polished components in the oven can become discolored over time. This is normal and does not affect operation. Do not use scouring pads or abrasive cleaners to treat discolorations.

Avoid These Cleaners

Do not use commercial oven cleaners such as Easy Off@.

They may damage the oven finish or parts.

Chlorine or chlorine compounds in some cleansers are corrosive to stainless steel. Check ingredients on label.

Never use scouring pads or abrasive cleaners.

Oven Cleaning Guide

Part Recommendations

Flat Rack

Wash with hot soapy water. Rinse thoroughly and dry, or gently rub with cleansing powder or soap-filled pads as directed. DO NOT clean the rack in the self-cleaning oven.

If flat racks are cleaned in the oven during the self clean mode, they will loose their shiny finish and may not glide smoothly. If this happens wipe the rack edges with a small amount of vegetable oil. Then wipe off excess.

Part

Telescopic Rack

Recommendations

Wash with soapy water. Rinse thoroughly and dry, or gently rub with cleansing powder or soap-filled pads as directed. Avoid getting cleansing powder in the telescopic slides. Re-lubrication may become necessary. Use only hightemperature food-grade lubricants to re-lubricate slides.

DO NOT clean the rack in the selfcleaning oven. DO NOT leave the rack in the oven during self clean.

If the telescopic rack is cleaned in the oven during the self clean mode it will loose its shiny finish and will not glide smoothly.

DO NOT CLEAN GASKET.

Fiberglass

Gasket

Glass

Painted

Sudaces

Porcelain

Sudaces

Wash with soap and water or glass cleaner. Use Fantastik® or Formula

409® to remove grease spatters and stubborn stains.

Clean with hot soapy water or apply

Fantastik® or Formula 409® to a clean sponge or paper towel and wipe clean. Avoid using powder cleaning agents, steel wool pads and oven cleaners.

Immediately wipe up acid spills like fruit juice, milk and tomatoes with a dry cloth. Do not use a moistened sponge/cloth on hot porcelain. When cool, clean with hot soapy water or apply Bon-Ami® or Soft Scrub® to a damp sponge. Rinse and dry. For stubborn stains, use soap-filled pads. It is normal for porcelain to show fine lines with age due to exposure to heat and food soil.

English 31

Part

Stainless Steel

Surfaces

Plastic &

Controls

Probe

Printed Areas

(Words and

Numbers)

Recommendations

Never allow food stains or salt to remain on stainless steel for any length of time. Always wipe or rub in the direction of the grain. Clean with a soapy sponge, then rinse and dry, or wipe with Fantastik® or Formula

409® sprayed on a paper towel.

Protect and polish with Stainless

Steel Magic® and a soft cloth.

Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar. Use

Bar Keeper's Friend® to remove heat discoloration.

Chlorine or chlorine compounds in some cleansers are corrosive to stainless steel. Check ingredients on label.

When cool, clean with soapy water, rinse and dry.

Wipe with soapy water. Do not submerge. Do not wash in the dishwasher.

Do not use abrasive cleansers.

Cleaning the Warming Drawer

Part

Drawer interior

(polished stainless steel)

Painted surfaces

Drawer exterior frame (brushed stainless steel)

Recommendations

Use dish detergent. Wash, rinse well and dry. For hard water spots or scale, use white vinegar.

Apply with a sponge or cloth, rinse, and dry. Chlorine or chlorine compounds in some cleansers are corrosive to stainless steel. Check ingredients on label.

Use hot soapy water or mild cleaners such as Fantastik® or

Formula 409®. Wash, rinse well and dry. Avoid using abrasive cleaning agents, steel wool pads and oven cleaners.

Always wipe or rub in the direction of the grain. Clean with a soapy sponge, then rinse and dry, or wipe with Fantastik® or

Formula 409® sprayed on a paper towel. Protect and polish with Stainless Steel Magic® and a soft cloth. Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar. Use Bar Keeper's

Friend® to remove heat discoloration. Chlorine or chlorine compounds in some cleansers are corrosive to stainless steel.

Check ingredients on label.

English 32

Maintenance

Cooktop Maintenance

Glass Ceramic Cooktop Models

Regular, daily care using the glass ceramic cooktop cleaner will protect the surface and make it easier to remove food soil and water spots.

The glass ceramic cooking surface is a durable material resistant to impact but not unbreakable if a pan or other object is dropped on it.

Avoid placing a wok support ring, trivet or other metal stand on the glass surface.

Oven Width

30inch

500 and 800

HBL Series

Ovens

Bulb

Description

40 watt, appliance bulb, standa_

Edison base

To change the bulb:

Oven Maintenance

Replacing an Oven Light

WARNING

Make sure the appliance and lights are cool and power to the appliance has been turned off before replacing the light bulb(s). Failure to do so could result in electrical shock or burns.

• The lenses must be in place when using the appliance.

• The lenses serve to protect the light bulb from breaking.

• The lenses are made of glass. Handle carefully to avoid breaking. Broken glass could cause an injury.

• Light socket is live when door is open.

Bulb specifications:

Oven Width

27 inch

500 and 800

HBN Series

Ovens

Bulb

Description

25 Watt,

25WPRE14,

European base

Bulb Image

Bulblmage

Turn off power to the oven at the main power supply (fuse or breaker box).

Remove the glass cover by unscrewing it. Turn the glass counterclockwise to remove it.

Remove the bulb. The bulb unscrews counterclockwise.

Grasp the new bulb with a clean, dry cloth to prevent depositing skin oils on the glass which could lead to premature bulb failure.

Replace the bulb by screwing it in turning the bulb clockwise.

Screw the glass cover back on.

Turn power back on at the main power supply

(fuse or breaker box).

English 33

Removing the Oven Door

WARNING

When removing the door:

•

Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door.

Failure to do so could result in electrical shock or burns.

• The oven door is heavy and parts of it are fragile. Use both hands to remove the oven door. The door front is glass. Handle carefully to avoid breakage.

• Grasp only the sides of the oven door. Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause damage or injury.

• Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage.

• To avoid injury from hinge bracket snapping closed, be sure that both levers are securely in place before removing the door. Also, do not force door open or closed--the hinge could be damaged and injury could result.

To remove the oven door:

To help avoid injury or damage be sure to read the above WARNING before attempting to remove the oven door.

Open the oven door to its fully open, horizontal position.

Flip levers on hinges toward you.

Note: It may be necessary to use a tool, such as a screwdriver, to gently pry the upper part of the lever away from the housing.

Take care to avoid scratching the housing.

Bring both door hinge levers to their fullest down position as shown in the illustration. The left and right door hinges differ slightly but operate in the same manner.

Close the oven door until it catches on the hinge stop levers. The door will be open about 7 inches at the top. This takes the spring tension off the hinges so the door can be easily lifted out.

The door is heavy.

Use both hands to firmly grip it by the sides and lift the door up until the hinges clear the slots in the oven housing.

Place the door in a convenient and stable location for cleaning.

English 34

To replace the oven door:

Holding the door firmly in both hands, place hinges in hinge slots.

Catch the small slot at the base of the hinge

(A) in the bottom of the hinge slot (B) in the oven body. Then tilt the door inward and slide the hinges into place. The door should catch at this point and remain firmly attached to the oven body.

Open the door all the way to expose the hinges and slots.

Push both hinge levers down and away from you until flush with the face of the oven body.

Close and open door slowly to be sure it is correctly and securely in place. Door must be straight, not crooked.

Warming Drawer Maintenance

Removing the Drawer

CAUTION

To prevent burns, do not remove drawer while hot.

Be sure drawer is empty before removing.

Pull drawer to fully open position.

Press down right drawer clip.

Lift up left drawer clip.

Firmly pull the drawer straight out. Retract cabinet rails while drawer is removed.

Replacing the Drawer

Be sure cabinet rails are pushed inside cabinet.

Align the drawer rails with the cabinet rails.

Firmly push the drawer straight into the cabinet until drawer clicks into place.

Open and close drawer to test operation. Note: if the drawer will not close, verify that the rail clips are properly positioned.

English 35

Service

Self Help

Cooktop Troubleshooting

Use these suggestions before calling for service to avoid service charges.

Element cycles more than usual

A slight odor is noticeable when an element is turned on

Cooktop controls will not turn on

Pan base is warped and not making full contact with heating surface.

Base diameter of pan is too small for the size of the element.

Pan ingredients have boiled dry.

Material of pan is a poor heat conductor; heat transfers too slowly.

This is normal with new cooktops and will disappear after several uses.

Scraper is not working properly,

Cooking results are not what was expected.

Element cycles on the highest setting

Water takes too long to boil

Range is not receiving power. Check the power source to see if a fuse has blown or if the circuit breaker tripped. Check cord to see if it is inserted completely into outlet.

Cooktop panel is locked. Press and hold PANEL LOCK until indicator light turns off.

The scraper blade is dull. The scraper is packaged with single-edge, stainless steel blades. Replace with a standard single-edge blade.

The cooktop is not level. Adjust leveling legs on bottom of range.

Cooking pan is not the appropriate size or type. See "Cookware Selection Guide".

This is normal. The temperature limiter operates automatically to protect the glass ceramic surface from extreme high temperature damage.

Time to boil can vary greatly depending on environmental conditions. See "Boiling

Water" in this manual for tips to decrease time to boil.

Oven Troubleshooting

Use these suggestions before calling for service to avoid service charges.

The oven mode or temperature selected or the numbers selected do not appear in the display

Oven door is locked and will not release, even after cooling

Oven is not heating

Oven is not cooking evenly

Review manual instructions when setting clock, timer, or Self-Clean.

Turn the oven off at the circuit breaker and wait 5 minutes. Turn breaker back on. The oven should reset itself and will be operable.

Check circuit breaker or fuse box to your house. Make sure there is proper electrical power to the oven. Be sure oven temperature has been selected.

Adjust oven calibration if necessary (see "Change the Oven Temperature

Offset" in this manual). Refer to cooking charts for recommended rack position.

English 36

Bakingresultsarenotas expected

Foodtakeslongerto cookthanexpected

Foodisovercooked

RackResultsarenotas Expected

Ovenlightis notworkingproperly

Ovenlightwill notturnoff

Cannotremovelenscoveronlight withfingersmaycausethebulbtoburnout.

duringset-up)duringtheentireSabbathmode.

Theremaybesoilbuild-uparoundthelenscover.Wipelenscoverarea

Clockandtimerarenotworkingproperly

"F"anda numberappearsindisplayand controlbeeps

Makesurethereis electricalpowertooven.SeeClockandTimersections.

Whenovenracksareremovedandreplaced,alwaystilt racksupwardand donotforcethemto avoidchippingtheporcelain.

Thisis afaultcode.PressOfftoclearthedisplayandstopbeeping.Reset

Iffaultcoderemainsandbeepcontinues, servicetechnician.

Witha newrangethereis a strongodor whenovenis turnedon

Controldoesnotreactwhenthe padis touched

Fanis runningduringmodesthatdon't useconvection partofyourfinger.

fanwill runwhiletheovenis preheating forthebakemode.Thisis normal.

Slide-inmodelsalsohavea coolingfanthatrunsduringeverycooking mode.

Warmairorsteamescapesfromoven vent Donotblockthevent.

Coolingfanrunsafterovenisturnedoff Thisis normal.Whentheovenhascooledtoa pre-determined

(Slide-inrangesonly)

Clean complete.

English37

Statement of Limited Product

Warranty

What this Warranty Covers and To Whom it Applies:

The limited warranty provided by BSH Home Appliances

("Bosch") in this Statement of Limited Product Warranty applies only to the Bosch freestanding and slide-in range, ("Product") sold to you, the first using purchaser, provided that the Product was purchased: (1) for your normal, household (non-commercial) use, and has in fact at all times only been used for normal household purposes; (2) new at retail (not a display, "as is", or previously returned model), and not for resale, or commercial use; and (3) within the United States or Canada, and has at all times remained within the country of original purchase. The warranties stated herein apply only to the first purchaser of the Product and are not transferable.

Bosch reserves the right to request proof of purchase at the time any warranty claim is submitted to confirm that the Product falls within the scope of this limited product

warranty.

Please make sure to return your registration card; while not necessary to effectuate warranty coverage, it is the best way for

Bosch to notify you in the unlikely event of a safety notice or product recall.

How Long the Warranty

Lasts:

Bosch warrants that the Product is free from defects in materials and workmanship for a period of three hundred sixty-five days

(365) days from the date of purchase.

The foregoing timeline begins to run upon the date of purchase, and shall not be stalled, tolled, extended, or suspended, for any reason whatsoever.

This Product is also warranted to be free from cosmetic defects in material and workmanship (such as scratches of stainless steel, paint/porcelain blemishes, chip, dents, or other damage to the finish of the Product, for a period of thirty (30) days from the date of purchase or closing date for new construction.

This cosmetic warranty excludes slight color variations due to inherent differences in painted and porcelain parts, as welt as differences caused by kitchen lighting, product location, or other similar factors.

This cosmetic warranty specifically excludes any display, floor, "As Is", or "B" stock appliances.

Repair/Replace

as Your Exclusive Remedy:

During this warranty period, Bosch or one of its authorized service providers wilt repair your Product without charge to you (subject to certain limitations stated herein) if your Product proves to have been manufactured with a defect in materials or workmanship.

If a reasonable number of attempts to repair the Product have been made without success, then Bosch wilt replace your Product

(upgraded models may be available to you, in Bosch's sole discretion, for an additional charge).

All removed parts and components shall become the property of Bosch at its sole option.

All replaced and/or repaired parts shall assume the identity of the original part for purposes of this warranty and this warranty shall not be extended with respect to such parts. Bosch's sole liability and responsibility hereunder is to repair manufacturer-defective

Product only, using a Bosch -authorized service provider during normal business hours. For safety and property damage concerns, Bosch highly recommends that you do not attempt to repair the Product yourself, or use an un-authorized servicer;

Bosch will have no responsibility or liability for repairs or work performed by a non-authorized servicer.

If you choose to have someone other than an authorized service provider work on your

Product. THIS WARRANTY WILL AUTOMATICALLY BECOME

NULL AND VOID. Authorized service providers are those persons or companies that have been specially trained on Bosch products, and who possess, in Bosch's opinion, a superior reputation for customer service and technical ability (note that they are

independent

entities and are not agents, partners, affiliates or representatives of Bosch). Notwithstanding the foregoing, Bosch wilt not incur any liability, or have responsibility, for the Product if it

is located in a remote area (more than 100 miles from an authorized service provider) or is reasonably

inaccessible,

hazardous, threatening, or treacherous locale, surroundings, or environment; in any such event, if you request, Bosch would still pay for labor and parts and ship the parts to the nearest authorized service provider, but you would still be fully liable and responsible for any travel time or other special charges by the service company, assuming they agree to make the service call.

Out of Warranty

Product:

Bosch is under no obligation, at taw or otherwise, to provide you with any concessions, including repairs, pro-rates, or Product replacement, once this warranty has expired.

Warranty

Exclusions:

The warranty coverage described herein excludes all defects or damage that are not the direct fault of Bosch, including without limitation, one or more of the following: (1) use of the Product in anything other than its normal, customary and intended manner

(including without limitation, any form of commercial use, use or storage of an indoor product outdoors, use of the Product in conjunction with air or water-going vessels); (2) any party's willful misconduct, negligence, misuse, abuse, accidents, neglect, improper operation, failure to maintain, improper or negligent installation, tampering, failure to follow operating instructions, mishandling, unauthorized service (including self-performed

"fixing" or exploration of the appliance's internal workings); (4) adjustment, alteration or modification of any kind; (5) a failure to comply with any applicable state, local, city, or county electrical, plumbing and/or building codes, regulations, or taws, including failure to install the product in strict conformity with local fire and building codes and regulations; (6) ordinary wear and tear, spills of food, liquid, grease accumulations, or other substances that accumulate on, in, or around the Product; and (7) any external, elemental and/or environmental forces and factors, including without limitation, rain, wind, sand, floods, fires, mud slides, freezing temperatures, excessive moisture or extended exposure to humidity, lightning, power surges, structural failures surrounding the appliance, and acts of God.

In no event shall Bosch have any liability or responsibility whatsoever for damage to surrounding property, including cabinetry, floors, ceilings, and other structures or objects around the Product.

Also excluded from this warranty are Products on which the serial numbers have been altered, defaced, or removed; service visits to teach you how to use the Product, or visits where there is nothing wrong with the Product; correction of installation problems (you are solely responsible for any structure and setting for the Product, including all electrical, plumbing or

English 38

other connecting facilities, for proper foundation/flooring, and for any alterations including without limitation cabinetry, walls, floors, shelving, etc.); and resetting of breakers or fuses.

TO THE

EXTENT ALLOWED BY LAW, THIS WARRANTY SETS OUT

YOUR EXCLUSIVE REMEDIES WITH RESPECT TO

PRODUCT, WHETHER THE CLAIM ARISES IN CONTRACT OR

TORT (INCLUDING STRICT LIABILITY, OR NEGLIGENCE) OR

OTHERWISE.

THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER

WARRANTIES, WHETHER EXPRESS OR IMPLIED. ANY

WARRANTY IMPLIED BY LAW, WHETHER FOR

MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR

PURPOSE, OR OTHERWISE, SHALL BE EFFECTIVE ONLY

FOR THE PERIOD THAT THIS EXPRESS LIMITED WARRANTY

IS EFFECTIVE.

IN NO EVENT WILL THE MANUFACTURER BE

LIABLE FOR CONSEQUENTIAL, SPECIAL, INCIDENTAL,

INDIRECT, "BUSINESS LOSS", AND/OR PUNITIVE DAMAGES,

LOSSES, OR EXPENSES, INCLUDING WITHOUT LIMITATION

TIME AWAY FROM WORK, HOTELS AND/OR RESTAURANT

MEALS, REMODELLING EXPENSES IN EXCESS OF DIRECT

DAMAGES WHICH ARE DEFINITIVELY CAUSED

EXCLUSIVELY BY BOSCH, OR OTHERWISE.

SOME STATES

DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, AND SOME

STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG

IMPLIED WARRANTY LASTS, SO THE ABOVE LIMITATIONS

MAY NOT APPLY TO YOU.

THIS WARRANTY GIVES YOU

SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE

OTHER RIGHTS, WHICH VARY FROM STATE TO STATE.

No attempt to alter, modify or amend this warranty shall be effective unless authorized in writing by an officer of BSH.

How to Obtain Warranty

Service:

To obtain warranty service for your Product, you should contact the nearest Bosch authorized service center.

BSH Home Appliances1901 Main Street, Suite 600, CA 92614/

800-944-2904.

English 39

Table des mati res

,&,propos de ce manuel ..................................................

Comment ce manuel est organis6 .................................

S6curit6 .........................................................................

Importantes consignes de s6curit6 .................................

Mise en route .................................................................

Pi_ces et accessoires ....................................................

Avant la premi@e utilisation de I'appareil .....................

Fonctionnement - Table de cuisson ............................

,&,propos de la table de cuisson ..................................

Fonctionnement - Four ...............................................

Fonctionnement ...........................................................

,&,propos du four ..........................................................

Fonctionnement ...........................................................

Fonctionnement - Tiroir-r6chaud (certains modules) ... 22

,&,propos du tiroir-r6chaud ...........................................

Fonctionnement ...........................................................

Tirer le meilleur parti de votre table de cuisson ............ 23

Tirer le meilleur parti de votre four ................................

Tirer le meilleur parti de votre four ...............................

Tirer le meilleur parti de votre tiroir-r6chaud ................ 30

Nettoyage et entretien .................................................

Soins d'entretien et nettoyage ......................................

Entretien ......................................................................

D6pannage ..................................................................

Aide sans assistance ....................................................

Garantie .......................................................................

Cet appareil electromenager Bosch est fabrique par

BSH Home Appliances, Corporation

1901 Main Street, Suite 600

Irvine, CA 92614

Questions?

1-800-944-2904 www. bosch-home.com

II nous fait toujours plaisir de recevoir vos commentaires!

A propos de ce manuel

Comment ce manuel est organis_

Ce manuel contient plusieurs sections •

•

La section S6curit6 d6crit des proc6dures importantes qui visent _ assurer votre s6curit6 pendant I'utilisation de I'appareil.

• La section Mise en route d6crit les caract6ristiques et fonctionnalit6s de I'appareil et comprend une description de son installation et fonctionnement.

• La section Fonctionnement d6crit comment actionner et obtenir le meilleur rendement de chaque composant.

• La section Nettoyage et Entretien d6crit la fa(_on de nettoyer et d'entretenir I'appareil.

• La section D6pannage comprend les conseils de d6pannage et la garantie.

• Avant d'utiliser I'appareil, pri_re de lire attentivement ce manuel. Prater une attention toute particuli_re aux

Importantes consignes de s_curit_ situ_es au d_but du manuel.

D finitions la s curitd concernant

AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entratner des blessures graves, voire la mort.

ATTENTION

Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entratner des blessures I_g_res ou mod_r_es.

AVIS : Ceci indique que la non-conformit_ _ cet avis de s_curit_ peut entrafner des d_g_ts _ I'appareil ou _ la proprietY.

Remarque • Ceci vous avertit que d'importantes informations et/ou conseils sont fournis.

Frangais 1

IMPORTANTES CONSIGNES DE SI:I:CURIT¢:

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

S curitd

AVERTISSEMENT

DANGER DE BASCULEMENT!

II est possible pour un enfant ou un adulte de faire basculer la cuisini_re et d'etre tu6. V6rifier que le support anti-basculement a

6t6 bien install6. S'assurer que le support antibasculement est r6engag6 Iorsque la cuisini_re est d6plac6e.

Ne pas faire fonctionner la cuisini_re si le support anti-basculement n'est pas en place. Le non-respect des instructions de ce manuel peut entrafner la mort ou des brOlures graves aux enfants ou adultes.

Verifier que le support anti-basculement

est installe et utilise correctement.

Saisir I'extr6mit6 arri_re de la cuisini_re pour essayer de I'incliner doucement vers I'avant. V6rifier si les dispositifs anti-basculement sont engag6s au niveau des pieds de la cuisini_re et emp_chent celle-ci de basculer.

La cuisini_re ne doit passe d6placer de plus de 1 po (2,5 cm).

Installation et entretien corrects

• AVERTISSEMENT : Votre nouvel appareil a 6t6 con(_u pour un fonctionnement sOr et fiable si vous en prenez bien soin. Lire attentivement toutes les consignes avant I'emploi. Ces pr6cautions r6duiront les risques de brOlures, de choc 61ectrique, d'incendie et de

16sions corporelles.

Lors de I'utilisation d'appareils de cuisine, il est imp6ratif de respecter les mesures de s6curit6 616mentaires, y compris celles figurant aux pages suivantes.

• Demander _ I'installateur de vous indiquer

I'emplacement du coupe-circuit ou du fusible. Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement.

• L'installation et la mise _ la terre correctes de cet appareil doivent _tre effectu6es par un technicien qualifi6. Brancher uniquement I'appareil sur une prise correctement reli6e _ la terre. Se reporter _ la notice d'installation pour obtenir des d6tails suppl6mentaires.

• Toutes les cuisini_res peuvent basculer. Des blessures peuvent en r6sulter. Installer le dispositif antibasculement livr6 avec la cuisini_re. V6rifier que les dispositifs anti-basculement sont engag6s. Voir les instructions d'installation.

Cet appareil est destin6 uniquement _ un usage domestique familial normal. II n'est pas autoris6 pour un usage en ext6rieur. Voir la garantie. Pour toute question, contacter le fabricant.

Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs, vapeurs, substances inflammables ou produits non alimentaires _ I'int6rieur ou _ proximit6 de cet appareil. Celui-ci a 6t6 sp6cialement con(_u pour faire chauffer ou faire cuire des aliments. L'emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer

I'appareil endommagera ce dernier et peut entrafner des blessures.

• Ne passe servir de cet appareil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommag6.

Communiquer avec un centre de r6paration autoris6.

• Ne pas cuisiner avec une cuisini_re d6fectueuse.

Les solutions de nettoyage et les d6bordements peuvent entrafner un risque de choc 61ectrique.

• Ne pas obstruer les 6vents du four.

• Ne pas r6parer ni remplacer des pi_ces de I'appareil moins que cela ne soit express6ment recommand6 dans ce manuel. Confier I'entretien de I'appareil _ un centre de service autoris6 par I'usine.

• En cas d'erreur, 1'6cran clignote et 6met un signal sonore continu. Si cela se produit pendant le cycle autonettoyant, d6brancher I'appareil de I'alimentation secteur et t616phoner _ un technicien qualifi6.

• En cas d'erreur, 1'6cran clignote et 6met un signal sonore continu. D6brancher I'appareil de I'alimentation secteur et t616phoner un technicien qualifi6.

Securite-incendie

Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour rev_tir toute partie de I'appareil, et en particulier la sole du four. L'utilisation de ces doublures peut entrafner un risque de choc 61ectrique ou d'incendie.

Si des mat_riaux s'enflamment _ I'int_rieur d'un four ou d'un tiroir-r_chaud, ne pas ouvrir la porte. Mettre

I'appareil hors tension et d_brancher le circuit

_lectrique au boftier de disjoncteurs.

Utilisez cet appareil uniquement pour I'usage auquel il est destin_ comme d_crit dans ce manuel. Par exemple, ne jamais utiliser I'appareil pour r_chauffer ou chauffer une piece. Ne jamais utiliser I'appareil pour entreposer quoi que ce soit.

Frangais 2

IMPORTANTES CONSIGNES DE SECURITE

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

• Ne pas laisser le papier aluminium, le plastique, le papier ou le tissu entrer en contact avec un brQleur ou une grille chaude. Ne pas laisser les casseroles bouillir jusqu'_ 6vaporation complete.

• Si la table de cuisson se situe pros d'une fen_tre, d'une sortie d'air puls6 ou d'un ventilateur, s'assurer que les mat6riaux inflammables des recouvrements de fen6tre ne se d6placent pas au-dessus ou _ proximit6 des brQleurs ou des 616ments de la table de cuisson. IIs risquent en effet de prendre feu.

• Toujours avoir un d6tecteur de fum6e qui fonctionne pros de la cuisine.

• Ne jamais laisser la table de cuisson allum6e sans surveillance.

Les d6bordements par 6bullition produisent des 6manations de fum6es et les graisses r6pandues peuvent s'enflammer.

• Si les cheveux ou les v6tements s'enflamment, se laisser tomber au sol et se rouler imm6diatement par terre pour 6teindre les flammes.

• Lorsque possible, ne pas faire fonctionner le syst_me de ventilation pendant un incendie de table de cuisson.

Toutefois, ne pas passer _ travers les flammes pour essayer de 1'6teindre.

• Tenir _ disposition un extincteur appropri6, situ6 proximit6, qui soit bien en vue et facile _ atteindre non loin du four.

Pour 6teindre les flammes d'un incendie provoqu6 par des aliments autre qu'un incendie de graisse, utiliser du bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser d'eau.

AVERTISSEMENT

POUR RI_DUIRE LE RISQUE DE LI_SIONS

CORPORELLES DANS L'I_VENTUALITI _ D'UN

INCENDIE DE GRAISSE, OBSERVER LES

CONSIGNES SUIVANTES :

• I_TOUFFER LES FLAMMES a I'aide d'un couvercle bien herm6tique, d'une tSle a biscuits ou d'un plateau en m6tal, puis 6teindre le brQleur. FAIRE ATTENTION A NE PASSE

BROLER. Si les flammes ne s'6teignent pas imm6diatement, I_VACUER LES LIEUX ET

FAIRE APPEL AU SERVICE D'INCENDIE.

• NE JAMAIS SAISIR UN RI_ClPIENT QUI

BROLE -- Vous pourriez vous brQler.

• NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les chiffons ou serviettes mouill6es -- une violente explosion de vapeur risque de se produire.

• Utiliser un extincteur UNIQUEMENT si :

1) Vous savez que vous disposez d'un extincteur d'incendie de CLASSE ABC et vous savez vous en servir.

2) L'incendie est de petite ampleur et contenu dans la zone oQ il s'est d6clar6.

3) Le service d'incendie est appel6.

On peut combattre I'incendie le dos tourn6 vers la sortie.

Prevention des brQlures

NE PAS TOUCHER AUX I_LI_MENTS DE LA TABLE

DE CUISSON NI AUX ZONES ADJACENTES _, CES

I_LI_MENTS - Les 616ments de la table de cuisson peuvent 6tre chauds m_me s'ils sont de couleur fonc6e. Les zones adjacentes aux 616ments de la table de cuisson peuvent _tre assez chaudes pour provoquer des brQlures. Pendant et apr_s I'utilisation, ne pas toucher ni laisser v_tements, poign6es ou autres mat6riaux inflammables entrer en contact avec les 616ments de la table de cuisson ou les zones adjacentes avant qu'elles n'aient eu suffisamment de temps pour se refroidir. Les surfaces qui risquent d'etre chaudes sont la table de cuisson et les zones qui lui font face.

NE PAS TOUCHER AUX I_LI_MENTS CHAUFFANTS

OU AUX PAROIS INTI_RIEURES DU FOUR - Les

616ments chauffants peuvent _tre chauds m_me s'ils sont de couleur fonc6e. Les parois int6rieures d'un four peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des brQlures. Pendant et apr_s I'utilisation, ne pas toucher, ni laisser v6tements, poign6es isolantes ou autres mat6riaux inflammables entrer en contact avec les 616ments chauffants ou les parois int6rieures du four tant qu'elles n'ont pas suffisamment refroidi. Les autres surfaces de I'appareil peuvent devenir suffisamment chaudes pour provoquer des brOlures.

Citons notamment les ouvertures des 6vents, les surfaces situ6es pros de ces ouvertures et les portes du four.

Faire attention en ouvrant la porte de I'appareil. Se tenir sur le cOt_, ouvrir lentement et I_g_rement la porte (ou le tiroir) pour laisser I'air chaud et/ou la vapeur s'_chapper. I_loigner le visage de I'ouverture et s'assurer qu'aucun enfant ou animal domestique ne se trouve _ proximit_ de I'unit_. Une fois la vapeur et I'air chaud _chapp_s, continuer la cuisson. Garder les portes ferm_es sauf pour la cuisson ou le nettoyage.

Ne pas laisser les portes ouvertes sans surveillance.

Frangais 3

IMPORTANTES CONSIGNES DE SI:I:CURIT¢:

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

Ne pas chauffer ou r6chauffer des contenants d'aliments non ouverts. L'accumulation de pression peut faire exploser le contenant et provoquer des blessures.

Toujours placer les grilles du four dans la position d6sir6e Iorsque le four est froid. Si une grille doit _tre d6plac6e alors que le four est chaud, ne pas laisser les poign6es isolantes entrer en contact avec les 616ments chauffants.

Toujours utiliser des poign6es isolantes s_ches. Des poign6es mouill6es ou humides entrant en contact avec les surfaces chaudes peuvent provoquer des blessures par d6gagement de vapeur. Ne pas laisser les poign6es entrer en contact avec les r6sistances chaudes. Ne pas utiliser de serviette ni de chiffon volumineux.

•

Toujours mettre en marche la hotte aspirante pour une cuisson _ feu vif ou pour flamber un met (par exemple : cr_pes Suzette, cerises Jubil6e, steak au poivre flamb6).

• Utiliser les r6glages de cuisson _ feu vif sur la table de cuisson uniquement Iorsque n6cessaire. Pour 6viter

1'6bullition et les projections, chauffer I'huile lentement, au maximum _ feu doux ou moyen. L'huile chaude peut provoquer de tr_s graves brQlures et blessures.

• Ne jamais d6placer un ustensile de cuisson rempli d'huile chaude, en particulier une friteuse. Attendre qu'il refroidisse.

• Attacher les v_tements I_ches, etc. avant de commencer. Attacher les cheveux longs de fagon _ ce qu'ils ne pendent pas et ne pas porter de v6tements

I_ches ou d'habits ou objets qui pendillent, tels que cravates, foulards, bijoux ou manches.

• I_viter de tendre le bras ou de se pencher au-dessus de la cuisini@e. II faut savoir que certains v_tements et laques pour cheveux peuvent contenir des produits chimiques inflammables qui risquent de s'enflammer au contact des unit6s de surface chaudes ou des

616ments chauffants et causer des brOlures graves.

• Ne pas toucher aux surfaces int@ieures du tiroir

Iorsque celui-ci est en fonctionnement.

L'int@ieur du tiroir peut devenir suffisamment chaud pour causer des brOlures. Laisser le tiroir et la grille (s'il yen a une) refroidir avant toute manipulation.

• AVERTISSEMENT : Pour 6viter le risque de brQlure, ne pas enlever le tiroir tant qu'il est chaud. S'assurer que le tiroir est vide avant de I'enlever.

Lorsque possible, ne pas faire fonctionner le syst_me de ventilation pendant un incendie de table de cuisson.

Toutefois, ne pas passer _ travers les flammes pour essayer de 1'6teindre.

AVERTISSEMENT

Utilisez cet appareil uniquement pour I'usage auquel il est destin6 comme d6crit dans ce manuel. NE

JAMAIS utiliser cet appareil comme un radiateur

61ectrique portatif pour chauffer ou r6chauffer la piece. Ceci peut entrafner un empoisonnement au monoxyde de carbone et 1'6chauffement excessif de

I'appareil. Ne jamais utiliser I'appareil pour entreposer quoi que ce soit.

AVERTISSEMENT

NE JAMAIS couvrir les fentes, orifices ou ouvertures de la sole du four ni boucher int6gralement une grille avec des mat6riaux tels que le papier aluminium. Ceci risque de bloquer la circulation de I'air _ I'int@ieur du four et peur entrafner un empoisonnement au monoxyde de carbone. Les doublures de papier aluminium peuvent d'autre part pi6ger la chaleur ce qui peut entrafner un risque d'incendie.

Ne jamais d6placer un ustensile de cuisson rempli d'huile chaude, en particulier une friteuse. Attendre qu'il refroidisse.

Faire attention Iors de la cuisson au four d'aliments forte teneur en alcool (par exemple, le rhum, I'eau de vie, le whisky, etc.). L'alcool s'6vapore _ des temp6ratures 61ev6es. Les vapeurs d'alcool pouvant s'enflammer dans le four pr6sentent un risque de brQlure. II ne faut utiliser que des petites quantit6s d'alcool dans les aliments et faire attention en ouvrant la porte du four.

Securite des enfants

• Lorsque les enfants sont assez _g6s pour utiliser

I'appareil, les parents ou les tuteurs 16gaux ont la responsabilit6 de veiller _ ce qu'ils soient instruits des pratiques de s6curit6 par des personnes qualifi6es.

• Ne laisser personne grimper, se tenir debout, s'appuyer, s'asseoir ou se suspendre _ une partie quelconque de I'appareil, en particulier la porte, le tiroir-r6chaud ou le tiroir de rangement. Ceci peut endommager I'appareil, le faire basculer et provoquer potentiellement des blessures graves.

• Ne pas laisser les enfants utiliser cet appareil sans

1'6troite surveillance d'un adulte. Enfants et animaux ne doivent pas _tre laiss6s seuls ou sans surveillance

I'endroit oQ I'on utilise I'appareil. Ne pas laisser les enfants jouer _ proximit6 de I'appareil que celui-ci soit en fonctionnement ou non.

Frangais 4

IMPORTANTES CONSIGNES DE SI:I:CURIT¢:

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

ATTENTION

Les articles d'int6r_t pour les enfants ne doivent pas

_tre rang6s dans un appareil 61ectrom6nager, dans les armoires au-dessus d'un appareil ou sur le dosseret. Un enfant qui grimpe sur I'appareil pour prendre ces objets peut se blesser s6rieusement.

Securite pendant le nettoyage

AVERTISSEMENT

Avertissernents conforrnernent a la Proposition

65 de I'll-tat de Californie :

Ce produit contient des substances chimiques reconnues par I'l_tat de Californie comme pouvant causer le cancer, des malformations cong6nitales ou d'autres troubles de la reproduction.

• Pendant I'autonettoyage, s'assurer que la porte est bien verrouill6e et qu'elle ne s'ouvre pas. Si elle ne se verrouille pas, ne pas ex6cuter le cycle d'autonettoyage.

Communiquer avec un centre de d6pannage.

• Les oiseaux ont un syst_me respiratoire sensible.

Garder les oiseaux de compagnie loin de la cuisine ou des pi_ces oQ la fum6e peut les atteindre. Pendant

I'autonettoyage, les 6manations de fum6e peuvent _tre nocives pour les oiseaux. D'autres 6manations g6n6r6es notamment par la margarine et les huiles de cuisson surchauff6es peuvent 6galement 6tre nocives.

• Ne pas laisser la graisse s'accumuler dans le four.

Securite de la batterie de cuisine

•

AVIS DE SI_CURITI _ IMPORTANT En application de la Ioi californienne concernant la salubrit6 de I'eau et la protection contre les substances chimiques

(<<California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act >>),le gouverneur de Californie est tenu de publier une liste des substances reconnues par

I'l_tat de Californie comme 6tant canc6rig_nes ou pouvant causer des malformations ou pr6senter un danger pour la reproduction, et les entreprises sont tenues d'avertir les consommateurs des risques potentiels d'exposition _ de telles substances. La combustion de gaz de cuisson et 1'61imination des r6sidus au cours d'un programme d'autonettoyage d'un four peut g6n6rer de faibles quantit6s de monoxyde de carbone. L'isolant en fibre de verre dont sont dot6s les fours autonettoyants produit de tr_s 16g_res quantit6s de formald6hyde durant les quelques premiers cycles de nettoyage. Le formald6hyde est class6 par la

Californie comme 6tant une cause potentielle de cancer. Le monoxyde de carbone est une cause potentielle de toxicit6 pour la reproduction.

L'exposition ces substances peut _tre minimis6e en :

1) assurant une bonne ventilation pendant la cuisson au gaz;

2) assurant une bonne ventilation pendant et imm6diatement apr_s I'autonettoyage du four;

3) utilisant I'appareil selon les instructions figurant dans ce guide.

• Ne pas nettoyer I'appareil alors qu'il est encore chaud.

Certains nettoyants produisent des 6manations nocives Iorsqu'ils sont appliqu6s sur une surface chaude. Chiffons ou 6ponges humides peuvent causer des brOlures par d6gagement de vapeur.

Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four.

Observer les instructions du fabricant Iors de

I'utilisation des sacs de cuisson au four ou _ r6tir.

Tenir le manche de I'ustensile pour remuer ou retourner les aliments. Ceci permet d'6viter les renversements et le d6placement de I'ustensile.

Utiliser des ustensiles adapt6s. Si vous utilisez des ustensiles trop petits, une partie de 1'616mentchauffant ou du brQleur risque d'6tre expos6e et d'enflammer les v_tements par contact direct. Choisir des ustensiles fond plat et assez grands pour recouvrir la surface de

1'616mentchauffant. Cet appareil est dot6 d'un ou de plusieurs 616ments de surface de tailles diff6rentes. Un bon rapport entre ustensile et 616ment chauffant ou brQleur am61iore aussi I'efficacit6.

Les ustensiles de cuisson non homologu6s pour une utilisation avec les tables de cuisson en vitroc6ramique peuvent se casser Iorsque expos6s _ des changements soudains de temp6rature.

Utiliser uniquement des ustensiles adapt6s _ une table de cuisson en vitroc6ramique (seuls conviennent certains types d'ustensiles en verre, en verre r6sistant _ la chaleur, en c6ramique, en fafence, ou d'autres ustensiles 6maill_s). Voir le Guide de s_lection des ustensiles pour obtenir des d_tails suppl_mentaires.

Toujours orienter le manche d'un ustensile vers

I'int_rieur pour ne pas qu'il d_passe sur les aires de travail adjacentes, les brQleurs ou le rebord de

I'appareil. Ceci r_duit les risques d'incendie, de renversements et de brQlures.

ATTENTION : Les contenants en plastique ou le film

_tirable peuvent se fondre Iorsqu'ils sont en contact direct avec le tiroir ou un ustensile chaud. S'ils se fondent dans le tiroir, il ne sera pas toujours possible de les nettoyer.

Frangais 5

IMPORTANTES CONSIGNES DE SI:I:CURIT¢:

LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES

Securite alimentaire

ATTENTION : Pour assurer la s6curit6 alimentaire, respecter les r_gles d'hygi_ne suivantes :

1) NE PAS utiliser le tiroir-r6chaud pour faire chauffer des aliments froids (exception :le tiroir-r6chaud peut _tre utilis6 en toute s6curit6 pour redonner leur croquant aux biscuits sal6s, aux chips ou aux c@6ales s_ches et pour faire chauffer les assiettes.)

2) S'assurer de maintenir les aliments _ la temp@ature ad6quate. L'USDA recommande de maintenir les aliments chaud _ 140 °F (60 °C) ou plus.

3) NE PAS maintenir des aliments au chaud pendant plus d'une heure.

Frangais 6

_j[__ _

Mise en route

Pi ces et accessoires

Votre appareil peut diff6rer 16g_rement de cette illustration.

_ii_11__ii

Legende des pieces de la cuisiniere

1 Panneau de commande du four

Boutons de r6glage de la table de cuisson

Joint de porte

Loquet de porte

Prise sonde

Ventilateur _ convection

Guides de positionnement de grille avec 6 positions

Sole du four

Charni@e de porte

Tiroir-r6chaud

Caracteristiques de la cuisiniere

I_lements radiants

L'616ment radiant comporte un serpentin de fil m6tallique situ6 sous la surface en vitroc@amique pour fournir la chaleur n6cessaire _ la cuisson. L'616ment radiant est d61ib@6ment congu pour s'allumer et s'6teindre par intermittence (voir <<Limiteur de temp@ature >>).

I_lement unique

L'616ment unique se compose d'un seul 616ment radiant dans la zone de chauffage. La temp@ature de I'unit6 peut

Frangais 7

6trer6gl6eentre

I_lev6 (Hi) et Bas (Lo) pour fournir le rendement de cuisson d6sir6.

I_lement double (certains modeles)

L'616ment double se compose de deux 616ments radiants

(un petit et un grand) _ I'int6rieur de la m_me zone de chauffage. Le petit 616ment ou les deux 616ments peuvent

6tre s61ectionn6s pour cuisiner.

I_lement triple (certains modeles)

L'616ment triple se compose de trois 616ments _ serpentins radiants (un petit, un moyen et un grand) _ I'int@ieur de la m_me zone de chauffage. On peut choisir le petit 616ment, le petit 616ment et 1'616ment moyen ou les trois 616ments en fonction de la taille de I'ustensile de cuisson..

I_lement de puissance (certains modeles)

Cet 616ment est utilis6 pour acc616rer la mise en 6bullition et pour mijoter _ petit feu, tout cela en un seul 616ment. II y a deux 616ments qui sont de la grandeur de la zone de cuisson.

Zone de rechauffage

L'616ment chauffant se compose d'un 616ment radiant. La temp@ature est pr6d6finie en fonction du r6glage de chaleur choisi sur le panneau de commande du four.

Chaleur retenue

La table de cuisson en verre retient la chaleur et reste chaude m6me apr_s I'extinction d'un ou de plusieurs

616ments. La chaleur retenue peut _tre utilis6e pour maintenir les aliments _ une temp@ature de service pendant un petit moment. Si I'indicateur lumineux d'une surface chaude est allum6, soyez prudent en travaillant ou en nettoyant autour de la table de cuisson car celle-ci est toujours chaude.

Limiteur de temperature

Chaque 616ment chauffant radiant poss_de sa propre sonde pour prot6ger la table de cuisson en verre contre les temp6ratures 61ev6es extr6mes. Les limiteurs mettent automatiquement 1'616mentchauffant _ I'arr6t quel que soit le r6glage de cuisson.

Bien que ce fonctionnement cyclique soit normal, les conditions suivantes peuvent activer le limiteur et le faire s'allumer et s'6teindre plus que de coutume :

•

Le fond de la casserole n'est pas compl_tement en contact avec la surface chauffante (en raison du gauchissement ou de I'irr6gularit6 du socle).

• La casserole est trop petite pour 1'616ment.

• La casserole a bouilli jusqu'_ 6vaporation complete.

• Le mat@iau ou la taille de la casserole ne favorise pas un rapide transfert de chaleur.

Indicateur de surface chaude

La table de cuisson affiche un indicateur lumineux de chaleur pour indiquer que la surface de cuisson est trop chaude pour _tre touch6e. Si I'indicateur lumineux d'une surface chaude est allum6, soyez prudent en travaillant ou en nettoyant autour de la table de cuisson car celle-ci est toujours chaude.

Caracteristiques du four

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement tourne pendant tous les modes de cuisson. On peut I'entendre fonctionner et sentir parfois de I'air chaud s'6chapper de 1'6vent du four. Le ventilateur peut 6galement fonctionner une fois le four

6teint.

Ventilateur a convection

Le ventilateur _ convection fonctionne pendant tousles modes de cuisson par convection.

Lorsque le four est en mode de cuisson par convection, le ventilateur s'arr6te automatiquement Iorsque la porte est ouverte. Le ventilateur _ convection fonctionne pendant le mode autonettoyant, mais par au commencement du mode. II peut fonctionner pendant le d@oulement du mode autonettoyant.

Remarque : Sur certains modules, le ventilateur convection fonctionne _galement pendant le pr_chauffage du mode Cuisson.

Sole du four

La sole du four abrite I'_l_ment chauffant inf_rieur. Ceci permet de prot_ger I'_l_ment des dommages et des renversements

Remarque :

Ne pas placer les aliments directement sur la sole du four.

I_vent du four

L'_vent du four se trouve sur la partie arri@e sup@ieure de la cuisini@e. De I'air chaud peut s'_chapper de I'_vent avant, pendant et apr_s la cuisson. II est normal de voir de la vapeur s'_chapper de I'_vent, et de la condensation peut se former _ cet endroit. Cette zone peut devenir chaude pendant I'utilisation du four. Ne pas obstruer I'_vent car il est indispensable _ la bonne circulation de I'air.

Frangais 8

ATTENTION

Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour rev_tir route partie de I'appareil, et en particulier la sole du four. L'utilisation de ces doublures peut entrafner un risque de choc

61ectrique ou d'incendie.

Arr6t automatique

Le four s'6teindra automatiquement au bout de 24 heures.

Nettoyage automatique

Le four comporte une fonction autonettoyante qui 61imine le travail manuel associ6 au nettoyage de votre four.

Indicateurs

et autres

fonctions

Reglages par defaut - Les modes de cuisson s61ectionnent automatiquement la temp@ature par d6faut.

Ceux-ci peuvent 6tre modifi6s Iorsqu'un mode diff@ent est requis.

Codes numeriques E -Ces codes affichent tout probl_me identifi6 concernant la cuisini@e.

Mode de mise en veille

Le mode de mise en veille signifie que le four est allum6 mais qu'aucun mode de cuisson ou minuterie ne s'ex6cute.

Accessoires

Sonde (certains modeles)

La sonde peut _tre utilis6e pour d6terminer le niveau de cuisson interne ou la temp6rature finale de nombreux aliments, et en particulier les viandes et la volaille.

Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant ni mettre au lave-vaisselle.

Grille plate

Utiliser pour la plupart des plats. II est possible d'utiliser plusieurs grilles avec certains modes de cuisson.

Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant.

iiJ

Insertion des grilles

Grille telescopique

(certains modeles)

Utiliser cette grille pour la cuisson de plats plus

Iourds afin de faciliter

I'insertion des plats dans le four, le contr61e de la cuisson et I'enl_vement des plats du four une lois la cuisson termin6e.

Ne pas nettoyer dans le fourautonettoyant.

Lechefrite et la grille

Utilisez pour griller et r6tir. Ne pas nettoyer dans le four autonettoyant.

Garde Retour

Quatre pouces au bas du dos garde.

ATTENTION

Pour 6viter les brOlures, placer les grilles dans la position d6sir6e avant de mettre le four en marche.

Toujours utiliser des gants isolants Iorsque le four est chaud. Si une grille doit _tre d6plac6e Iorsque le four est chaud, ne pas laisser les gants isolants entrer en contact avec les 616ments chauffants.

En enlevant une grille de la position inf@ieure du four, faire attention _ ne pas toucher la porte du four qui est chaude.

Pour 6viter toute possibilit6 de blessure ou d'endommagement de I'appareil, s'assurer que les grilles sont install6es exactement suivant les instructions de montage et non _ I'envers ou sens dessus-dessous.

Frangais 9

Grille plate

La grille est congue avec une but6e afin qu'elle ne puisse pas sortir compl_tement du four et pour 6viter qu'elle ne bascule.

Ins@er la grille plate dans le four :

Saisir fermement la grille des deux c6t6s.

Installer la grille (voir illustration).

Incliner la partie avant de la grille d'environ 3/4 de po (2 cm) (A) et continuer de I'enfoncer toute enti@e

I'int@ieur du four (B).

Remarque : I_viter de cogner la grille contre la lentille de protection de 1'6clairage du four en I'enfongant dans le four pour la mettre en place.

Incliner la grille vers le haut (A) pour permettre _ la partie arri@e ascendante inclin6e de la grille de glisser sous la but6e moul6e dans la partie avant du guide de grille comme illustr6 ci-dessus.

Lorsque la partie arri@e de la grille a d6pass6 la but6e, abaisser la partie avant de la grille pour la mettre

I'horizontale (B) et enfourner la grille compl_tement

I'int@ieur du four.

Le four doit 6tre droit et de niveau, et ne doit pas 6tre de travers.

Retirer la grille plate du four :

Saisir fermement la grille des deux c6t6s et tirer vers soi.

Lorsque la but6e est atteinte, incliner la grille vers le haut de fagon _ ce que la partie arri@e ascendante inclin6e de la grille puisse glisser sous la but6e. Tirer la grille compl_tement vers soi pour la sortir compl_tement du four.

Grille telescopique (certains modeles)

Inserer la grille telescopique

dans le four :

Faire glisser la grille de mani@e r6guli@e jusqu'_ ce que I'arri@e de la grille soit _ environ 2 po (5 cm) de la paroi arri@e du four.

L'arri@e de la grille t61escopique se met en place en se calant.

Tirer la grille vers I'avant pour engager sa partie inf@ieure sur la partie arri@e du guide de positionnement de grille.

Abaisser la partie avant de la grille pour terminer sa mise en place sur le guide de grille. La grille doit sembler stable au toucher Iorsque correctement positionn6e.

Faire glisser la partie amovible de la grille t61escopique plusieurs fois d'avant en arri@e pour v@ifier qu'elle peut se d6placer librement et que la partie non amovible de la grille t61escopique est bien attach6e.

ATTENTION

Pour 6viter toute possibilit6 de blessure ou d'endommagement de I'appareil, s'assurer que la grille t61escopique est install6e exactement suivant les instructions de montage et non _ I'envers ou sens dessus-dessous.

Retirer la grille telescopique

du four :

Soulever la partie avant de la grille t61escopique d'environ 1/2 po (1,3 cm) et pousser la grille d'environ

3/4 de po (2 cm) vers le fond. Ceci permet de d6gager la grille du guide de positionnement de grille.

Soulever la partie arri@e de la grille t61escopique de mani@e qu'elle se d6gage du guide de positionnement de grille et tirer doucement la grille hors du four.

Remarque : Prendre soin d'6viter de tirer la grille de mani@e irr6guli@e car elle aura tendance _ se coincer et _ buter contre les parois du four.

Frangais 10

Avant la premiere utilisation de I'appareil

Retirer tousles mat@iaux d'emballage et les 6tiquettes de la cuisini@e. Retirer les mat@iaux d'emballage se trouvant _ I'int@ieur du four et du tiroir.

• Lorsqu'elle est froide, essuyer la table de cuisson avec une 6ponge humide propre et s6cher.

• Nettoyer la table de cuisson en vitroc@amique avec le produit pr6vu _ cet effet. Faire briller _ I'aide d'un chiffon propre. Voir la section Soins d'entretien et nettoyage.

• II peut y avoir une 16g_re odeur aux premi@es utilisations. Ceci est normal et disparaftra.

• Pour obtenir des r6sultats de cuisson optimaux, utiliser une batterie de cuisine ad6quate.

• La surface de cuisson conservera la chaleur et restera chaude pendant 30 minutes apr_s I'extinction des

616ments.

• Lorsqu'elle aura refroidi, essuyer la surface de cuisson

I'aide d'un chiffon propre et humide et s6cher.

• Pour obtenir des r6sultats de cuisson au four optimaux, utiliser des plats de cuisson ad6quats.

• Lire et comprendre toutes les pr6cautions de s6curit6 et le Manuel d'utilisation et d'entretien avant toute utilisation.

Fonctionnement -

Table de cuisson

Cette section explique le principe de fonctionnement de la table de cuisson. Voir <<Tirer le meilleur parti de votre table de cuisson >>pour obtenir des recommandations sur la fagon d'optimiser vos r6sultats de cuisson.

A propos de la table de cuisson

Utiliser la table de cuisson pour les op@ations de cuisson en surface, et notamment pour faire bouillir, frire, mijoter, cuire _ la vapeur et sauter les aliments.

ATTENTION

Les aliments conserv6s dans du papier aluminium ne doivent pas _tre plac6s directement sur la surface en vitroc@amique en vue de leur cuisson. Le papier aluminium risque de se fondre et de causer des dommages permanents.

• La mati@e plastique, le papier et le tissu peuvent se fondre ou prendre feu Iorsque mis en contact avec une surface chaude. Ne pas laisser ces articles entrer en contact avec la surface en vitroc@amique chaude.

• Ne pas laisser les casseroles bouillir jusqu'_

6vaporation complete. Ceci risque d'endommager de mani@e permanente la casserole, 1'616ment et la surface en verre de la table de cuisson.

• Le non-respect des consignes d'utilisation correctes des boutons peut entrafner des

16sions corporelles et endommager I'appareil.

Reglage du niveau de chaleur

l lement

Bouton de commande de I'element unique

Pour allumer un seul 616ment, appuyer sur le bouton de commande et tourner ce bouton dans n'importe quel sens jusqu'_ ce que vous ayez atteint le r6glage de chaleur d6sir6. La petite ic6ne au dessus du bouton de commande indique I'emplacement 1'616mentcommand6 par le bouton.

Frangais 11

iii!i!!!!ii!i_!

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........

Bouton de commande de I'element double

Pour allumer le petit 616ment int@ieur, appuyer sur le bouton de commande et tourner ce bouton en sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'_ ce que vous ayez atteint le r6glage de chaleur d6sir6. Pour allumer 1'616ment int@ieur et 1'616mentext@ieur simultan6ment, appuyer sur le bouton de commande et tourner ce bouton dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'_ ce que vous ayez atteint le r6glage de chaleur d6sir6. La petite ic6ne au-dessus du bouton de commande indique I'emplacement du brOleur command6 par le bouton.

Bouton de commande de I'element triple (certains modeles)

Pour allumer le petit 616ment int@ieur uniquement, appuyer sur le bouton de commande et tourner ce bouton jusqu'_ ce que vous ayez atteint le symbole 0 (en sens inverse des aiguilles d'une montre). Tourner le bouton vers la gauche ou vers la droite pour r6gler le niveau de chaleur.

Pour allumer les 616ments int@ieur et central, appuyer sur le bouton de commande et tourner ce bouton jusqu'_ ce que vous ayez atteint le symbole @. Tourner le bouton vers la gauche ou vers la droite pour r6gler le niveau de chaleur.

Pour allumer les trois 616ments, appuyer sur le bouton de commande et tourner ce bouton vers I'ic6ne @. Tourner le bouton vers la gauche ou vers la droite pour r6gler le niveau de chaleur.

Pour chacun des trois jeux d'616ments (A,B,C), la temp@ature de I'unit6 peut _tre ajust6e de Bas (LO)

I_lev6 (HI) pour obtenir un r6glage de temp@ature plus pr6cis.

Bouton de commande de I'element de puissance (certains modeles)

Cet 616ment est utilis6 pour acc616rer la mise en 6bullition et pour mijoter _ petit feu, tout cela en un seul 616ment. II y a deux 616ments qui sont de la grandeur de la zone de cuisson.

Pour allumer I'_l_ment chauffant inf_rieur, appuyer sur le bouton de commande et tourner ce bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. D_finir le r_glage de chaleur d_sir_ entre Bas (Lo) et Moyen-Bas (Med Lo).

Pour utiliser les deux _l_ments, appuyer sur le bouton de commande et tourner ce bouton dans le sens des aiguilles d'une montre. D_finir le r_glage de chaleur d_sir_ entre

I_lev_ (Hi) et Moyen (Med).

Pour augmenter la puissance thermique du brQleur, allumer

I'_l_ment int@ieur et I'_l_ment ext@ieur simultan_ment et les r_gler sur Moyen (MED) ou plus _lev_. Appuyer sur le bouton de commande et tourner ce bouton sur le r_glage d_sir_.

Frangais 12

Zone-rechaud

La zone de chauffage est contr616 par le panneau de commande du four.

Pour activer la zone de r6chauffement

Appuyez sur le r6chauffement Zone touchpad.

Appuyez sur Entr6e.

Pour d6sactiver la zone de r6chauffement

Appuyez sur le r6chauffement Zone touchpad.

Indicateurs Mise en marche/Chaud (On/Hot) de I'element de surface

PrOs de la face avant de la table de cuisson se trouve un panneau int6gr6 comportant des voyants individuels repr6sentant chaque unit6. Ces voyants sont allum6s Iorsqu'une unit6 est <<activ6e >>.Le voyant reste allum6 tant que I'unit6 est chaude. Lorsque I'unit6 a suffisamment refroidi, le voyant s'6teint.

Tables de cuisson dot6es d'un 616ment avant triple

1_16mentsde surface

desactives au cours de I'auto-nettoyage (certains modeles)

AVERTISSEMENT

Pour 6viter le risque de 16sion corporelle pendant le fonctionnement du cycle autonettoyant, ne pas faire fonctionner la table de cuisson et s'assurer que toutes les commandes de surface sont 6teintes.

Tousles 616ments de surface sont automatiquement d6sactiv6s au cours de I'op@ation d'auto-nettoyage uniquement.

Ceci est normal. Une fois le cycle autonettoyant termin6, et que le four a refroidi, les

616ments sont _ nouveau aptes au fonctionnement.

Tables de cuisson dot6es d'un 616ment avant double

Frangais 13

Fonctionnement - Four

Panneau de commande du four

Panneau de commande du four de la s6rie 800

1 Touches _ effleurement de s61ection des modes

2 I_cran

3 Touches _ effleurement du pav6 num6rique

Descriptions des touches a effleurement

Panel

Lock

(hold 3 sec)

Active ou d6sactive le mode

Verrouiller les touches.

Allume ou 6teint 1'6clairage du four.

Oven

Light

Kitchen

Timer

(on/off)

Active et d6sactive la (les) minuterie(s) de cuisine. Appuyer pour modifier une minuterie.

Oven

Timer

Appuyer pour modifier la minuterie du four pour le four s61ectionn6. I_teint le four _ la fin du temps de cuisson programm6.

4 Touches _ effleurement de fonctions sp6ciales

Touches a effleurement

Remarque : Une 16g_re pression sur les touches suffit pour les activer.

Settings

Probe

Permet d'acc6der aux r6glages de

I'utilisateur pour personnaliser 1'6cran de base, les langues et d'autres fonctions. Utiliser 6galement pour r6gler I'horloge.

R_gle la temp@ature cible de la sonde. Sonde permet la surveillance de la temp@ature interne de la viande en cours de cuisson.

Active I'option Pr6chauffage rapide.

Fast

Preheat

Self

Clean

Active le mode Nettoyage Auto.

Frangais 14

Wa_ing

Zon_

More

Modes

Active zone de r6chauffement sur la table de cuisson.

Permet d'acc6der aux modes de cuisson/chauffage qui ne comportent pas de touche h effleurement h acc_s direct.

Essuyer le four froid h I'aide d'un chiffon propre et humide et s6cher.

• II peut y avoir une 16g_re odeur aux premi@es utilisations. Ceci est normal et disparaftra.

• Pour obtenir des r6sultats de cuisson optimaux, utiliser des plats de cuisson au four ad6quats.

• Lire et comprendre toutes les pr6cautions de s6curit6 et le Manuel d'utilisation et d'entretien avant toute utilisation.

Modes supplementaires

Des modes suppl6mentaires sont disponibles en appuyant sur la touche Modes supplernentaires.

Ces modes comprennent Cuisson Gril Convec., Maintien au chaud,

Pizza, Appr6t p_te et R6tissage. Ces modes sont trait6s la section <<Tirer le meilleur parti de votre apparefl >>plus loin dans ce manuel.

Symboles de I'ecran

Verrou de porte - S'affiche Iorsque la porte du four est verrouill6e.

Symbole de prechauffage

rapide -

S'affiche Iorsque le pr6chauffage rapide est actif.

8yrnbole de sonde - Apparaft

Iorsqu'une sonde est d6tect6e.

Verrou Panneau - S'affiche Iorsque le panneau de commande est verrouill6.

Nettoyage Auto - S'affiche Iorsque le nettoyage automatique est activ6.

Fonctionnement

.A.propos du Four

Votre nouveau four r6unit des r6sultats de cuisson sup6rieurs et un fonctionnement tout simple.

La conception du four a 6t6 optimis6e pour am61iorer la distribution de la chaleur dans la cavit6 du four. II en r6sulte un brunissage uniforme, une r6duction des temps de cuisson et une diminution des coots 6nerg6tiques.

Grace au mode Nettoyage Auto, les heures pass6es r6curer les coins les plus inaccessibles du four sont aujourd'hui r6volues. Le four carbonise les salissures simplement et en toute facilit6. Lorsque I'autonettoyage est termin6, il vous suffit d'essuyer les cendres r6siduelles.

Le lettrage clair et lisible des touches h effleurement facilite grandement I'utilisation du four. Ce manuel contient toutes les instructions relatives au fonctionnement du four.

Veuillez nous appeler pour toute question. Notre num6ro de t616phone se trouve au d6but de ce manuel. Vos commentaires et suggestions sont les bienvenus!

Fonctionnalit s de base

Avant la premiere utilisation du four

• Avant I'utilisation, le four doit 6tre correctement install6 par un technicien qualifi6.

• Retirer tousles mat@iaux d'emballage h I'int@ieur et

I'ext@ieur du four.

Reglage de I'horloge

Le four inclut des fonctions temporelles qui n6cessitent que

I'heure actuelle soit r6gl6e. Par cons6quent, il est important de r6gler I'horloge avant de commencer h utiliser le four.

Pour acc6der au mode de r6glage de I'horloge, le four ne doit pas 6tre en mode de cuisson.

Regler I'horloge :

Le four doit _tre en mode Veille (le four est sous tension, mais aucun mode de cuisson ni minuterie n'est en fonctionnement).

Acc6der au mode de r6glage de I'horloge

Frangais 15

Le pr6chauffage d6marre.

L'6cran indique <<SET CLOCK >>(R6gler I'horloge).

Appuyer sur Entree pour modifier I'horloge.

Utiliser le pav6 num6rique pour saisir I'heure souhait6e. Chaque nombre correspondant _ la touche enfonc6e est affich6 sur la droite ce qui a pour effet de d6placer les chiffres pr6c6demment saisis sur la gauche. Pour r6gler I'heure _ <<12H45>>(apr_s-midi), appuyer sur 1, 2, 4, 5.

Apr_s avoir saisi I'heure souhait6e, valider I'heure en appuyant sur Entree.

L'horloge est d6sormais r6gl6e et fonctionne.

Reglage du mode de cuisson et de la temperature

II existe deux m6thodes diff6rentes de r6glage du mode de cuisson et de la temp@ature.

Regler le mode de cuisson en premier, puis la

temperature:

Appuyer sur la Touche a affleurement

du mode de

cuisson souhait6. Le mode de cuisson et la temp@ature par d6faut s'affichent. La temp@ature clignote pour indiquer qu'elle peut 6tre modifi6e.

Remarque : Si la temp6rature saisie est en dehors de la plage autoris6e pour le mode de cuisson, une tonalit6 d'erreur retentit et la partie inf@ieure de 1'6cran affiche le message <<TEMP NON AUTORISI_E >>.

Regler la temperature en premier, puis le mode de

cuisson: (ne concerne pas le mode Cuisson Gril ou

Cuisson Gril Convection)

Appuyer sur les touches num6riques pour saisir le r6glage de temp@ature souhait6. La temp@ature saisie est affich6e en regard de I'heure du jour.

S61ectionner un mode de cuisson compatible avec la temp@ature saisie. Si aucun mode de cuisson n'est s61ectionn6 dans un d61ai de 5 secondes apr_s le r6glage de la temp@ature, une tonalit6 d'erreur retentit et le message SI_LECTIONNER MODE s'affiche et clignote.

Appuyer sur Entree pour d6marrer le mode en utilisant la temp@ature par d6faut.

Pour modifier la temp@ature, saisir la nouvelle temp@ature _ I'aide des touches num6riques. 375 °F

(190 °C) est la temp@ature utilis6e pour les besoins de cet exemple. Appuyer sur Entree pour valider la temp@ature mise _ jour.

Remarque : La nouvelle temp@ature est automatiquement programm6e au bout de 10 secondes si la touche Entree n'est pas activ6e.

Appuyer sur la touche _ effleurement de s61ection du mode pour s61ectionner un mode de cuisson.

Le nouveau mode et la nouvelle temp@ature sont automatiquement programm6s au bout de 10 secondes si I'on n'appuie pas sur la touche Entree.

Frangais 16

Remarque : Si la temp@ature saisie est en dehors de la plage autoris6e pour le mode s61ectionn6, une tonalit6 d'erreur retentit et la partie inf6rieure de 1'6cran affiche le message <<TEMP NON AUTORISEE >>.

Limitation de la duree de chauffage

La dur6e maximale de chauffage est d6finie. Si vous oubliez d'6teindre le four, il s'6teint automatiquement apr_s une p@iode de temps d6termin6e.

La dur6e maximale pour le mode Shabbat est de 74 heures; pour tousles autres modes de cuisson, la dur6e maximale autoris6e est de 24 heures.

Temperature en Temperature en o F

100-200

201-550

o C

30-120

121-300

Max. temps permis sans activite

24 heures

12 heures

Minuterie

Votre nouveau four est 6quip6 de deux types de minuteries.

Minuterie de cuisine - Minuterie _ compte _ rebours qui n'a aucune incidence sur le chauffage du four. La minuterie de cuisine est utilis6e pour les besoins de chronom6trage des t_ches m6nag_res d'ordre g6n6ral.

Minuterie du four - Minuterie _ compte _ rebours qui,

Iorsqu'elle atteint 00:00, 6teint le four et, par cons6quent, le mode en cours. La minuterie du four est utilis6e pour r6gler la dur6e d'activation d'un mode. Non disponible pour gril, gril par convection, ou preuve.

R_gler la minuterie de cuisine •

(pour les besoins de chronom6trage des t_ches m6nag_res d'ordre g6n6ral)

Appuyer sur <<Minuterie de cuisine Activer/

Desactiver

>>.

0:00 s'affiche et clignote sur 1'6cran. Saisir la valeur de minuterie souhait6e selon le format H/MM _ I'aide des touches du pav6 num6rique.

Appuyer sur Entree.

La minuterie de cuisine d6marre.

Lorsque le d6compte de la minuterie de cuisine parvient _ z@o, une tonalit6 d'alarme retentit toutes les

10 secondes, ce pendant 2 minutes, et le message <<

FIN MINUTERIE >>s'affiche.

Annuler la minuterie de cuisine - en appuyant sur le bouton Minuterie de cuisine Activer/Desactiver.

Remarque

•

La minuterie n'est pas modifl6e Iorsque d'autres param_tres le sont.

Pour modifier

la minuterie

de cuisine :

Appuyer sur le bouton Minuterie de cuisine Activer/

D6sactiver.

La dur6e en cours clignote et peut 6tre modifi6e.

R_gler la minuterie du four •

(r6glage de la minuterie pour 6teindre le four)

Remarque : La minuterie d'un four ne peut pas fonctionner pendant le cycle d'autonettoyage (Nettoyage Auto).

Appuyer sur la touche _ effleurement

Minuterie du

four.

S61ectionner le mode, appuyer sur Entr6e.

0:00 s'affiche et clignote sur 1'6cran. Saisir la valeur de minuterie souhait6e selon le format H/MM _ I'aide des touches du pav6 num6rique.

Appuyer sur la touche _ effleurement Entree. La minuterie du four lance le compte _ rebours jusqu'_

0:00.

Frangais 17

Fonctions spdciales

L'appareil comporte des fonctions sp6ciales qui vous offrent des avantages suppl6mentaires en cuisinant.

Pour en savoir davantage sur ces fonctions, consulter les sections suivantes :

•

Sonde (certains modules)

• Mode Shabbat

• Verrouiller les touches

Lorsque la minuterie atteint :00, le mode de cuisson s'arr_te et le message <<MINUTERIE DU FOUR

TERMINI_E >>s'affiche. L'alarme du four retentit toutes les 10 secondes pendant 2 minutes.

Modifier la rninuterie du four - Si la minuterie du four fonctionne et que le temps minut6 restant doit _tre modifi6, saisir le mode correspondant _ la minuterie du four en appuyant sur la touche _ effleurement

Minuterie du four. La valeur de la minuterie clignote, indiquant qu'elle peut _tre modifi6e. Saisir la nouvelle dur6e et red6marrer la minuterie en appuyant sur la touche _ effleurement Entree. La minuterie du four peut 6tre d6sactiv6e en saisissant 0:00.

Prechauffage rapide

La fonction de pr6chauffage rapide permet de faire chauffer le four plus rapidement que le pr6chauffage standard. Elle est disponible pour les modes Cuisson, Convection Multi-

Rack, Cuisson par Convection, R6tissage Convection,

R6tissage et Pizza (R6tissage se trouve dans le menu <<

Modes suppl6mentaires >>).Si le Pr6chauffage Rapide n'est pas autoris6 pour le mode de cuisson s61ectionn6, une tonalit6 d'erreur retentit. Le pr6chauffage rapide n'est pas disponible pour les modes Cuisson Gril, Cuisson Gril

Convection, Appr6t Pate ou Maintien au Chaud.

Regler le Prechauffage

rapide :

Appuyer sur Prechauffage

rapide.

L'ic6ne de pr6chauffage rapide_apparaft sur 1'6cran juste au-dessus du nom du mode.

Sonde (certains modeles)

La sonde mesure la temp@ature interne de I'aliment. La sonde peut 6tre utilis6e pour les modes Cuisson,

R6tissage et tous les modes de Cuisson par Convection sauf Cuisson Gril Convection.

Insertion de la sonde :

Ins@ez I'extr6mit6 de la sonde dans la partie centrale et la plus 6paisse de la viande ou du sein pour les volailles.

S'assurer que la sonde ne touche pas au gras, _ I'os ou des parties du four ou de la grille.

Utilisation de la sonde :

Ins@er la sonde dans la viande comme d6crit cidessus.

Brancher la sonde au four. Si la sonde n'est pas connect6e au four avant de d6marrer le mode Sonde, une tonalit6 d'erreur retentit et le message <<INSI_RER

SONDE >>s'affiche.

L'6cran R6gler temp. sonde est affich6. Une invite d'entr6e de trois chiffres <<- - - >>clignote dans le coin inf6rieur droit. Utiliser le pav6 num6rique pour saisir la temp@ature de sonde souhait6e et appuyer sur Entree sur le pav6 num6rique.

R6gler le mode de cuisson et la temp@ature.

Remarque : La temp@ature de sonde minimum pouvant _tre d6finie est 100 °F (40 °C) et la temp@ature maximum est 200 °F (100 °C). Si la temp@ature de sonde saisie est en dehors de cette plage, une erreur s'affiche.

Appuyer sur Demarrer.

Pour 6teindre le pr6chauffage rapide, appuyer de nouveau sur Prechauffage

rapide.

La temp@ature actuelle de la sonde et la temp6rature cible sont affich6es au format <<105/180 >>dans le coin inf6rieur droit de 1'6cran. La temp@ature r6elle

Frangais 18

I'alimentatteigne80°F.

Lorsque la temp6rature de la sonde atteint la temp@ature d6finie, le mode de cuisson est d6sactiv6.

L'heure en cours est affich6e et le message <<

CUISSON TERMINI_E >>clignote au bas de 1'6cran.

Une tonalit6 d'alarme retentit toutes les 10 secondes

3endant 2 minutes.

il le resteratoutaulongdufonctionnement dumodeShabbat.

Regler le mode Shabbat :

Aucune minuterie de cuisine ou de four ne doit fonctionner pendant la saisie du mode Shabbat.

D6buter une op6ration de cuisson. Alors que le mode

Cuisson est activ6, appuyer sur la touche effleurement Minuterie du four et maintenir cette touche enfonc6e pendant cinq secondes.

Si une minuterie fonctionne pendant la tentative de d6marrage du mode Shabbat, le message suivant clignote sur 1'6cran : <<SHABBAT NON DISPONIBLE >>.

Cet 6cran reste dans I'affichage jusqu'_ ce qu'on

I'efface en appuyant sur la touche _ effleurement <<

Four Effacer/Desactiver

>>ou jusqu'_ ce que la sonde soit retir6e. Ensuite, 1'6cran repasse en mode Veille.

Remarque :

• La sonde n'est pas disponible Iorsqu'une minuterie de cuisson a 6t6 r6gl6e.

• Pour modifier la temp@ature de la sonde, appuyer sur la touche _ effleurement Sonde. L'6cran affiche le mode d'6dition de la temp@ature de sonde et affiche le message <<RI_GLER TEMP. SONDE >>. Saisir la nouvelle temp@ature de la sonde et appuyer sur

Entree pour accepter la nouvelle valeur.

• Ne pas ranger la sonde dans le four.

• Toujours utiliser la sonde par la poign6e pour I'ins@er et la retirer.

• Toujours utiliser une manique pour retirer la sonde car elle est chaude.

Mode Shabbat

Le mode Shabbat permet aux personnes de religions sp6cifiques d'utiliser leur four le jour du Shabbat.

Le mode Shabbat peut _tre saisi en mode Cuisson uniquement.

La temp@ature de cuisson doit 6tre dans la plage de temp@ature du mode Shabbat, soit 100 °F _ 450

°F (37,7 °C _ 232 °C).

Frangais 19

Si aucune minuterie ne fonctionne, les r6glages du mode Shabbat apparaissent _ 1'6cran. La minuterie du mode Shabbat clignote indiquant que la valeur peut

6tre modifi6e. La valeur par d6faut est 74:00 (le nombre d'heures maximum pour lequel le mode

Shabbat peut 6tre r6g16.)

Appuyer sur Entree pour accepter le nombre d'heures par d6faut (74:00) et d6marrer le mode Shabbat. Ou bien, utiliser le pav6 num6rique pour saisir la valeur de minuterie du mode Shabbat souhait6e.

II est possible de saisir des valeurs de minuterie comprises entre 0:01 et 74:00.

Remarque : Si aucune modification n'est effectu6e dans un d61ai de 10 secondes, le mode Shabbat d6marre automatiquement.

Une lois le mode Shabbat lanc6, 1'6cran se modifie et affiche le message <<SHABBAT ACTIV# >>.

Lorsque le compte _ rebours du mode Shabbat atteint z@o, le four affiche I'heure en cours et le message <<

SHABBAT >>.Aucune entr6e utilisateur n'est accept6e dans cet 6tat. Pour terminer le mode Shabbat et retourner au mode de fonctionnement normal, appuyer sur la touche _ effleurement

Four Effacer/Desactiver.

Pour d6sactiver cette fonction, appuyer et maintenir enfonc6e la touche _ effleurement Verrouiller les touches pendant 3 secondes. L'6cran retourne en mode Veille.

Remarque :

•

En mode Shabbat, la temp@ature est comprise entre

100 °F et 450 °F (37,7 °C _ 232 °C).

• La minuterie du mode Shabbat peut 6tre r6gl6e entre

0:01 et 74 heures.

Modifier la temperature du mode Shabbat :

Lors de la modification de la temp@ature du mode

Shabbat, aucun feedback n'est donn6 par le panneau de commande. Si la temp@ature r6gl6e n'est pas valide, le four repassera par d6faut _ la temp6rature de fonctionnement ant@ieure.

Appuyer sur la touche _ effleurement Cuisson.

Saisir la nouvelle temp@ature de consigne souhait6e.

Appuyer sur Entr6e.

Le four ajustera sa temp6rature de consigne apr_s un d61ai al6atoire.

Verrouiller les touches

Permet _ I'utilisateur de d6sactiver tous les boutons du panneau de commande. Verrou Panneau peut 6tre activ6 uniquement en mode Veille.

Pour activer le Verrou Panneau, appuyer et maintenir enfonc6e la touche _ effleurement Verrouiller les touches pendant 3 secondes (en mode Veille).

Frangais 20

Reglages

Le menu de configuration du four est utilis6 pour personnaliser certains r6glages du four.

Le four doit _tre en mode Veille (aucun mode de cuisson ou minuterie ne doit s'ex6cuter) afin de pouvoir acc6der au menu de Configuration.

Apporter des modifications

aux elements du menu

Reglages :

Appuyer sur la touche _ effleurement

Reglages.

Le premier 616ment de configuration est affich6.

L'6cran indique <<SET CLOCK >>(R6gler I'horloge).

Appuyer de nouveau sur Reglages pour acc6der au menu des param_tres.

Pour afficher un 616ment de configuration diff6rent, appuyer sur le num6ro correspondant _ ce r6glage

(voir le tableau suivant ou appuyer sur la touche effleurement Reglages pour faire d6filer les options disponibles).

Pour modifier la valeur du r6glage affich6, appuyer sur la touche _ effleurement Entree pour saisir le mode d'6dition. Utiliser les touches du pav6 num6rique pour modifier la valeur du r6glage. La valeur de r6glage correspondante est indiqu6e dans le tableau suivant.

Pour Temp. Compens6e, Iorsque 1'616mentest en mode d'6dition, appuyer d'abord sur <<- >>ou sur <<+ >>, puis sur la valeur num6rique compens6e.

La nouvelle valeur est automatiquement accept6e alors que 1'6cran repasse du mode d'6dition au mode d'affichage.

Quitter le menu Reglages :

Appuyer sur la touche _ effleurement

Effacer Activer/

Desactiver.

Options du menu

1_16ment de menu

Reglages

Description

Valeur par defaut

Mode de temp6rature •

Fahrenheit (°F) ou

Celsius (°C)

2 Luminosit6 I_lev6, Moyen, Bas

3 Volume I_lev6, Moyen, Bas

°F

I_lev6

MOY

4 Mode Horloge Mode d'affichage 12 heures ou 24 heures. 12HR, 24HR.

5 Conversion convection auto

R6duit la temp6rature cuisson multi-rack convection. Activ6,

D6sactiv6.

du four

12HR

Dt_SAC de 25 o F pour la cuisson par TlVl _ convection et modes de

6 Tonalit6 des boutons

7 Affichage de

I'horloge en veille

Une tonalit6 retentit Iorsqu'on Dt_SAC appuie sur une touche _ TlVl _ effleurement.

Activ6,

D6sactiv6.

ACTIVl _ L'horloge s'affiche quand aucun mode de cuisson ne s'ex6cute ou si la minuterie est en marche. ACTIVl _,

Dt_SACTIVI _.

8 Langue

9 Temp.

Compens6e

Remarque :

Les temp6ratures compens6es doivent toujours _tre saisies sous forme de 2 chiffres.

Exemple •

Pour 5 °F, saisir 05.

Param_tre de langue :

Anglais, (EN), Frangais, (FR)

R_gle la valeur de la temp6rature compens6e pour

Cuisson, Cuisson par

Convection, R6tissage,

R6tissage Convection et

Convection Multi-Rack.

Lorsqu'une valeur compens6e est saisie, la temp6rature r6elle du four est augment6e ou diminu6e de cette valeur. Cette fonction est utile si les aliments sont syst6matiquement trop ou pas assez dor6s.

La plage de modification de la compensation est de

+/- 35 °F (+/- 19 °C) par incr6ments de 1°.

La valeur par d6faut est 0.

Frangais 21

Fonctionnement

.A,propos du tiroir-rdchaud

Le tiroir-r6chaud permet de conserver les aliments cuits et chauds _ une temp6rature de service. Les r6glages du tiroir-r6chaud sont les suivants : Bas (Low), Moyen

(Medium), et I_lev6 (High).

Specifications du tiroir rechaud

Interieur du tiroir :

25 po (63,5 cm) L x 17 po (43,1 cm) P x 3 po (7.62 cm) H

Tailles des ustensiles de cuisson :

• 2 plats en Pyrex d'une contenance de 28,3 dl chacun, mesurant 9 po ( 22,8 cm) x 13 po (33 cm), c6te _ c6te.

• 2 plats en Pyrex d'une contenance de 37,8 dl chacun, mesurant 9 1/2 po ( 24,1 cm) x 15 po (38,1 cm), c6te c6te.

• 4 assiettes de 10 1/2 po (26,6 cm), seules ou empil6es

• 3 assiettes de 11 po (27,9 cm), seules ou empil6es

ATTENTION

Pour assurer la s6curit6 alimentaire, respecter les r_gles d'hygi_ne suivantes :

• NE PAS utiliser un tiroir-r6chaud pour faire chauffer des aliments froids (exception : le tiroirr6chaud peut _tre utilis6 en toute s6curit6 pour redonner leur croquant aux biscuits sal6s, aux chips ou aux c6r6ales s_ches et pour faire chauffer les assiettes).

• S'assurer de maintenir les aliments _ la temp6rature ad6quate. L'USDA recommande de maintenir les aliments chauds _ 140 °F (60

°C) ou plus.

• NE PAS maintenir des aliments au chaud pendant plus d'une heure.

• Les contenants en plastique, le film 6tirable ou le papier aluminium peuvent se fondre Iorsqu'ils sont en contact direct avec le tiroir ou un ustensile chaud. S'ils se fondent dans le tiroir, il ne sera pas toujours possible de les nettoyer.

Prechauffage

Pour de meilleurs r6sultats, pr6chauffer le tiroir-r6chaud

Iors du maintien au chaud de tout aliment.

Durees de prechauffage :

• Bas 10 minutes

• Moyen 15 minutes

• I_lev6 20 minutes

Allumer

et eteindre

le tiroir-rechaud

Appuyer sur la touche _ effleurement qui correspond au tiroir-r6chaud.

TIROIR-RI_CHAUD sera affich6, accompagn6 du r6glage par d6faut <<MED >>(Moyen).

L'ic6ne ambre du tiroir-r6chaud est affich6e sous I'horloge.

Pour accepter le r6glage <<MED >>,appuyer sur la touche _ effleurement <<Entr6e >>sur le pav6 num6rique. Le r6glage est accept6 et I'ic6ne du tiroirr6chaud reste allum6e. Si la touche Entr6e n'est pas press6e, le r6glage du tiroir-r6chaud n'est pas accept6 et celui-ci s'6teint.

Pour modifier le r6glage, Iorsque <<MED >>est affich6, appuyer _ nouveau sur la touche du tiroir-r6chaud.

Le r6glage passe sur <<HIGH >>(l_lev6). Appuyer de nouveau sur la touche _ effleurement du tiroir-r6chaud

Frangais 22

, pour faire passer le r6glage sur <<LOW >>(Bas). Pour accepter un r6glage, appuyer sur la touche <<Entr6e >> sur le pav6 num6rique. Le r6glage affich6 sera accept6 et I'ic6ne du tiroir-r6chaud est allum6e sous I'horloge, indiquant que le tiroir-r6chaud est activ6.

Pour 6teindre le tiroir-r6chaud, appuyer sur la touche effleurement correspondante et celui-ci s'6teindra.

L'ic6ne du tiroir-r6chaud ne sera plus visible sous

I'horloge.

Maintien vides au chaud des bols et assiettes

•

Utiliser uniquement des plats r6sistants _ la chaleur.

• Chaude _ basse temp6rature pour la cuisson des conteneurs.

V@ifier la temp@ature du plat pendant la dur6e de maintien au chaud.

Disposer les assiettes ou les plats vides dans un tiroirr6chaud froid. Ne pas pr6chauffer le tiroir avant d'y mettre les plats.

• Faire bouillir la quantit6 d'eau la plus petite possible.

Les volumes plus r6duits bouillent plus rapidement que les volumes plus importants.

Reglages recommandes

Utiliser ce tableau comme guide de r6glage de la chaleur.

Une plage de r6glages de chaleur est donn6e car le r6glage r6el d6pend des 616ments suivants •

• le type et la qualit6 de la casserole (Voir <<S61ection des ustensiles de cuisson >>),

• le type, la quantit6 et la temp@ature des aliments,

• 1'616ment utilis6 et

• les pr6f@ences du cuisinier/de la cuisini@e.

Les r6glages de chaleur recommand6s sont bas6s sur une source d'alimentation de 240 volts. Si votre table de cuisson est connect6e _ un r6seau de 208 volts, les m_mes r6glages de chaleur s'appliquent mais les aliments risquent de prendre un peu plus Iongtemps pour finir de cuire.

Tableau 1 Guide de cuisson

Tirer le meilleur parti de votre table de cuisson

Guide de cuisson destine a la table de cuisson

iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii_iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Porter I'eau _ 6bullition 9 - I_lev6

6-8 - Moyen-I_lev6 Frire, sauter, dorer la viande, friture en bain

La plupart des op6rations de friture, les oeufs, les pancakes,

6bullition lente

4-5 - Moyen

Mijotage, finition de la cuisson des aliments, aliments couverts, cuisson _ la vapeur

Faire fondre le beurre et le chocolat

2-3 - Moyen-Bas

1 - Bas

Faire bouillir de I'eau

Le temps de mise _ 6bullition varie consid6rablement en fonction des conditions ambiantes. Essayez les conseils suivants pour r6duire le temps d'6bullition •

• Couvrir les casseroles d'un couvercle.

• Utiliser une casserole dont les dimensions correspondent _ la quantit6 d'eau et _ la taille de

1'616mentchauffant.

• S61ectionner une casserole _ fond plat (Pour des d6tails, voir le <<Guide de s61ection des ustensiles de cuisson >>dans la colonne suivante).

• Choisir une casserole moyennement Iourde (plut6t que

Iourde).

• Veiller _ placer la casserole de telle mani@e que le fond soit compl_tement en contact avec 1'616ment.

• Verser dans la casserole de I'eau d6j_ chaude.

Guide de selection des ustensiles de cuisson

Caracteristiques des ustensiles de cuisson

Le choix des ustensiles de cuisson affecte directement la vitesse et I'homog6n6it6 de la cuisson. Pour obtenir de meilleurs r6sultats, choisir des ustensiles _ fond plat.

Lorsqu'un ustensile de cuisson est chaud, le fond de cet ustensile (la base), doit reposer uniform6ment sur la surface sans vaciller (osciller). Les ustensiles plats, de poids moyen _ Iourd, sont pr6f@ables.

Tester I'aspect plat de vos ustensiles

Frangais 23

detravailetplaceruner_gle_ plat contrele fond.Lefonddela casseroleetlatranchedelar_gledoivent_treI'uncontreI'autre.

II existeunautretestfacile

Tirer le meilleur parti de votre four

% la chaleur s'effectue sur toute la surface du fond d'une casserole. Mettre 1 po (24,5 mm) d'eau dans la casserole. Faire bouillir

I'eau et observer I'emplacement des bulles d_s le d6but de

1'6bullition. Dans les ustensiles plats ad6quats, les bulles seront r6parties d'une mani@e r6guli@e sur toute la surface du fond.

Diametres equivalents - Le fond d'une casserole doit recouvrir ou _tre 6quivalent au diam_tre de 1'616ment utilis6. Les ustensiles peuvent d6passer de 1'616ment de 1 po (2,5 cm) sur le pourtour de celui-ci.

Couvercles

qui ferment bien - Un couvercle permet de diminuer la dur6e de cuisson en retenant la chaleur dans la marmite.

Conseils relatifs a la batterie de cuisine

I_viter I'emploi de marmites et de casseroles dont les fonds arrondis (concaves ou convexes) sont voil6s ou bossel6s.

• S'assurer que le fond de la marmite ou de la casserole utilis6e est propre et sec.

• Utiliser des marmites et des casseroles _ fonds m6talliques 6pais et lisses.

• Ne pas faire glisser les marmites en m6tal sur la surface de la table de cuisson. Les casseroles laissent des marques qui doivent _tre enlev6es imm6diatement.

Voir la section Soins d'entretien et nettoyage.

• Ne pas utiliser de casseroles en verre car elles risquent de rayer la surface.

Ustensiles speciaux

Les ustensiles sp6ciaux tels les plaques chauffantes, les r6tissoires, les autocuiseurs, les woks et le mat@iel de mise en conserve au bain-marie ou par pression doivent avoir les m_mes caract@istiques que d6crites ci-dessus.

Utiliser uniquement un wok _ fond plat. Ne jamais placer un anneau de support, tel qu'un anneau pour wok ou un tr6pied sur la surface de cuisson.

Conseils

gdndraux

Mise en place des ustensiles de cuisson

On obtient de meilleurs r6sultats en plagant les ustensiles de cuisson au centre du four. Si I'on fait cuire plusieurs plats sur une m_me grille, laisser au moins 1 _ 1 ½ po (2,5

3,8 cm) d'espace libre autour des plats. Pour la cuisson simultan6e des 4 6tages d'un g_teau 6tag6, placer les moules sur deux grilles en les d6calant afin qu'ils ne soient pas directement les uns au-dessus des autres.

Position des grilles

Les positions de grilles sont num6rot6es de 1

6 de bas en haut.

Consulter les tableaux de cuisson des aliments,

I'arri@e de ce manuel, pour connaftre les positions de grille recommand6es.

La glissi@e situ6e sur la voOte du four permet de guider la grille sup@ieure (position 6). Utiliser uniquement les positions de grille de 1 _ 6. NE PAS tenter d'utiliser le dispositif de guidage sup@ieur pour soutenir une grille de four.

Position des grilles

6 (position utilisable la plus 61ev6e)

Id6al pour faire cuire les hamburgers, le steak, faire fondre le fromage, faire brunir les garnitures faire griller le pain, faire brunir la plupart des viandes faire r6tir les volailles et les pi_ces de viande 6paisses

Frangais 24

1 (positionla plusbasse) la plupartdesproduitsboulangers pr6par6ssurunet61e_ biscuitsou dansunmouleutilisantuneseule grille;cecicomprendlesaliments lesrago0tsetla pizzacongel6e lespetitsr6tisouvolailles,les g_teauxBundt,lestartes,le pain lesgrosr6tis,ladinde,leg_teaudes anges

Papier aluminium

Prechauffer le four

Placer les grilles dans la position d6sir6e avant de faire chauffer le four.

Pr6chauffer le four Iors de I'utilisation des modes

Cuisson, Cuisson par Convection, Convection Multi-

Rack, Pizza, Cuisson Gril, Cuisson Gril Convection et

Maintien au Chaud.

• Le pr6chauffage n'est pas utilis6 pour les modes

R6tissage, R6tissage Convection et Appr6t.

• Faire pr6chauffer le four tout en pr6parant les ingr6dients de la recette ou les aliments.

• Le r6glage d'une temp@ature plus 61ev6e n'6courte pas le temps de pr6chauffage.

• Une fois le four pr6chauff6, mettre les aliments au four le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur et 6viter la baisse de temp6rature du four.

• Pour acc616rer le temps de pr6chauffage, utiliser la fonction de Pr6chauffage rapide.

Rappels concernant le prechauffage

Votre four poss_de I'un des temps de pr6chauffage les plus brefs du march6 grace _ un 616ment de cuisson dissimul6.

L'616ment inf6rieur est dissimul6 sous la sole du four. II est normal que le temps de pr6chauffage soit diff6rent de votre four pr6c6dent dont 1'616ment6tait expos6 sur la sole du four.

• Le nettoyage du four est plus facile car il n'est plus n6cessaire de contourner un 616ment tubulaire expos6 sur la sole du four. L'616ment inf@ieur dissimul6 est prot6g6 des souillures et des renversements d'aliments. Essuyer les renversements surabondants est simple.

• Le pr6chauffage du four n'est pas n6cessaire pour la cuisson des viandes, de la volaille, des rago0ts et des aliments congel6s.

Frangais 25

Le temps de pr6chauffage sera plus long Iorsque

I'alimentation 61ectrique de votre domicile est inf@ieure

240 volts.

Toute augmentation de la temp@ature du four entrafnera un temps de pr6chauffage suppl6mentaire.

Par exemple, le temps de pr6chauffage pour un four

425 °F (218 °C) est plus long que celui d'un four _ 350

°F (176 °C).

Pour la cuisson au gril, pr6chauffer le four pendant 3 _ 4 minutes. Ne pas pr6chauffer le four au-del_ de 5 minutes.

Pour de meilleurs resultats

• Utiliser les recommandations de cuisson comme guide.

• Ouvrir la porte aussi bri_vement que possible pour

6viter les chutes de temp@ature.

• Utiliser 1'6clairage int@ieur du four pour v@ifier la cuisson des aliments par le hublot plut6t que d'ouvrir la porte _ plusieurs reprises.

• Utiliser la minuterie pour comptabiliser les temps de cuisson.

Casseroles et plats allant au four

• Les plats en verre allant au four absorbent la chaleur.

Diminuer la temp6rature de 25 °F (14 °C) Iorsque vous cuisinez avec des plats en verre.

• Pr6chauffer le four avant d'y placer les plats en verre.

• Utiliser des plats de cuisson adapt6s au degr6 de brunissage d6sir6. Pour obtenir une cro0te tendre,

16g_re et brun dor6, utiliser des plats allant au four en m6tal anodis6 ou brillant.

Les plats fonc6s, rugueux ou mats (antiadh6sifs ou anodis6s) absorbent la chaleur et donnent une cro0te plus dor6e et plus croustillante.

Certains fabricants recommandent de r6duire la temp@ature de 25 °F (14

°C) Iors de I'utilisation de ce type de plat. Suivre les recommandations du fabricant.

• Les t61es _ biscuits ou les plats allant au four isol6s feront augmenter la dur6e de cuisson.

• Ne poser aucun objet Iourd sur la porte ouverte du four.

• Ne pas garder d'ustensiles de cuisson ou de pierres pizza vides dans le four pendant la cuisson, car cela risque de modifier le rendement du four. Ranger les ustensiles de cuisson hors du four.

Ouverture de la porte du four

-Ouvrir et fermer la porte de I'appareil uniquement en utilisant la poign6e. Pour 6viter les risques de brGlures, ne pas toucher les autres parties de la porte du four.

Cuisson a haute altitude

_, haute altitude, les recettes et les temps de cuisson peuvent varier.

Pour des renseignements plus pr6cis, 6crire au Service de vulgarisation de la Colorado State University, _ Fort

Collins, Colorado 80521. II est possible que vous ayez vous acquitter du coot des guides de cuisson.

Pr6ciser le nom du guide de pr6paration culinaire haute altitude que vous d6sirez, _ savoir : renseignements g6n6raux, g_teaux, biscuits, pains, etc.

Condensation

II est normal de voir une certaine quantit6 de vapeur d'eau s'6chapper des aliments au cours d'un processus de cuisson. La quantit6 d6pend de la teneur en humidit6 des aliments. L'humidit6 peut se condenser sur n'importe quelle surface plus froide que la cavit6 du four, comme par exemple sur le panneau de commande.

Plage de temperature par mode de cuisson

Les temp6ratures indiqu6es sont en Fahrenheit.

Mode

Cuisson

R6tissage

Cuisson Gril (Bas, I_lev6)

Maintien au Chaud

Appr6t

Cuisson par Convection

Convection Multi-Rack

R6tissage Convection

Pizza

Cuisson Gril Convection

(Bas, I_lev6)

Le plus faible

100

450

150

100

450

Le plus

61ev6

550

225

125

550

Modes de cuisson

Cuisson

Le mode Cuisson revient _ faire cuire avec de I'air chaud et sec. Les

616ments sup@ieur et inf6rieur chauffent _ intervalles r6guliers pour maintenir la temp@ature du four.

Le mode Cuisson peut _tre utilis6 pour pr6parer toute sorte d'aliments, depuis les p_tisseries jusqu'aux ragoOts.

Consulter les conseils de pr6paration de la recette ou de

I'emballage pour connaftre les temp@atures et les temps de cuisson.

Conseils

•

Pr6chauffer le four si la recette le recommande.

• Le temps de cuisson varie selon la taille, la forme et le rev_tement de I'ustensile utilis6. Les r6cipients m6talliques fonc6s ou les rev_tements antiadh6sifs permettent d'obtenir une cuisson plus rapide et un brunissage plus intense. Avec les ustensiles de cuisson isolants, la dur6e de cuisson augmente pour la plupart des aliments.

•

Pour de meilleurs resultats, faire cuire les aliments

sur une seule grille en laissant 1 1/2 po (3,8 cm) d'espace minimum entre les ustensiles ou les plats et les parois du four.

• I_viter les pertes de chaleur en v@ifiant p@iodiquement la cuisson des aliments par le hublot du four au lieu d'ouvrir la porte.

Conversion convection auto

Les modes de Cuisson par Convection et Convection Multi-

Rack (cuisson sur plusieurs grilles) n6cessitent une r6duction de temp@ature de 25 °F (14 °C). La fonction

Conversion Convection Auto r6duit la temp@ature saisie automatiquement.

Entrer simplement la temp@ature de la recette ou indiqu6e sur I'emballage Iors du r6glage du mode. La commande calcule la bonne temp6rature et

I'affiche _ 1'6cran.

La fonction Conversion Convection Auto peut _tre activ6e pour proc6der _ des ajustements automatiques de la temp@ature. Voir la section <<Conversion Convection Auto

>>_ la section <<R6glages >>pour plus de d6tails.

Frangais 26

Cuisson par Convection

Le mode Cuisson par Convection est similaire au mode Cuisson. La chaleur provient des 616ments chauffants sup6rieur et inf6rieur. La principale diff6rence est que la chaleur circule A I'int6rieur de la cavit6 du four grace au ventilateur A convection.

Le mode de Cuisson par Convection est id6al pour la cuisson des gAteaux, des biscuits en barres et des pains pour tirer profit de la chaleur de 1'616mentinf6rieur qui donne aux aliments cuits au four une croOte plus savoureuse.

Les avantages du mode Cuisson par Convection comprennent :

-Une 16g_re diminution de la dur6e de cuisson.

-Un volume plus 61ev6 (les aliments A base de levure

I_vent mieux).

Conseils

Placer les aliments dans des moules peu profonds, non couverts, tels que des t61es A biscuit sans rebords.

Pour faire cuire les gAteaux, utiliser les positions de grille 2 et 5.

Si I'on fait cuire plusieurs plats sur une m_me grille, laisser au moins 1 po A 1 1/2 po (2,5 A 3,8 cm) d'espace libre autour des plats. D6caler les moules de fa(_on Ace qu'ils ne soient pas directement plac6s les uns au-dessus des autres (voir le sch6ma ci-dessous).

Utiliser les positions de grille figurant ci-apr_s.

Convection Multi-Rack

Le mode Multi-Rack utilise la chaleur diffus6e par un troisi_me 616ment situ6 derriere la paroi arri_re du four.

La chaleur circule A I'int6rieur de la cavit6 du four grace au ventilateur A convection.

Le mode Convection Multi-Rack est id6al pour la cuisson des aliments en portions individuelles tels les biscuits et les

Frangais 27 biscotines. Ce mode convient 6galement A la cuisson simultan6e sur plusieurs grilles (2 ou 3). La cuisson des biscuits peut se faire sur 6 grilles diff6rentes simultan6ment.

Dans ce cas, le temps de cuisson augmente 16g_rement.

Les avantages du mode Multi-Rack comprennent :

-Un brunissage uniforme.

-Des 6conomies de temps provenant de I'utilisation de plusieurs grilles en m6me temps.

Conseils

•

R6duire la temp6rature du four indiqu6e dans la recette de 25 °F (14 °C) si le mode Conversion Convection

Auto n'est pas activ6.

• Placer les aliments dans des moules A rebords peu

61ev6s, non couverts, tels que des t61es A biscuit sans rebords.

Si I'on fait cuire plusieurs plats sur une m_me grille, laisser au moins 1 po A 1 1/2 po (2,5 A 3,8 cm) d'espace libre autour des plats. D6caler les moules afin qu'ils ne soient pas directement les uns au-dessus des autres.

Pizza

En mode Pizza, la chaleur diffus6e par les 616ments sup6rieur et inf6rieur circule dans la cavit6 du four grace au ventilateur A convection.

Le mode Pizza convient pour les pizzas frafches ou congel6es.

Conseils

• Lorsque vous faites cuire une pizza surgel6e :

Pour obtenir une croQte croustillante, placer la pizza directement sur la grille.

Pour obtenir une croQte plus molle, utiliser une plaque

A pizza.

• Pour appr_ter la pate A pizza, badigeonner celle-ci d'huile d'olive, la mettre dans un saladier et couvrir le saladier bien herm6tiquement d'un film 6tirable pour

6viter qu'une croOte ne se forme A la surface.

• Saupoudrer de la semoule de mars sur la plaque A pizza pour 6viter que la pate n'attache.

• Si vous utilisez une palette A pizza, saupoudrer g6n6reusement celle-ci de semoule de mars pour transf6rer la pate sur la plaque.

• Si vous faites cuire A blanc une pate A pizza faites A la main, piquer le fond avec une fourchette avant de mettre au four.

• Si vous utilisez un moule A pizza, choisir un moule fonc6 muni de trous pour obtenir une croOte plus

cro0teplusmolle.

• Pr6chauffer

• Fairecuirelespizzasmaisonaucentredelagrilleet placercelle-cienposition2.

• Pourlespizzassurgel6es, dufabricant.

RStissage

Le mode R6tissage utilise _ la fois les 616ments sup6rieur et inf6rieur pour maintenir la temp6rature du four.

Ce mode exige que 1'616ment sup6rieur produise une chaleur plus intense que celle diffus6e par

1'616mentinf6rieur. Ceci permet d'obtenir des mets bien dor6s

I'ext6rieur et particuli_rement moelleux _ I'int6rieur.

Les avantages du mode R6tissage Convection comprennent :

-Une cuisson jusqu'_ 25 % plus rapide que les modes n'utilisant pas la Cuisson par Convection.

-Un brunissage riche, dor6.

Conseils :

• II n'est pas n6cessaire de pr6chauffer le four.

• Utiliser la temp6rature exacte indiqu6e sur la recette.

• V6rifier la cuisson au d6but car la dur6e de r6tissage peut _tre 6court6e. Pour des exemples, consulter le

Tableau de cuisson de la viande/volaille.

• Ne pas couvrir la viande ni utiliser de sacs de cuisson.

• Utiliser un plat _ r6tir avec grille et gril-I_chefrite ou un plat _ r6tir avec grille peu profond et non couvert.

• Utiliser un thermom_tre _ viande pour d6terminer la temp6rature interne de celle-ci.

• Si la viande est dor6e _ souhait, mais qu'elle n'a pas fini de cuire, vous pouvez la couvrir de papier aluminium pour qu'elle ne dore pas trop.

• Une fois la viande sortie du four, la couvrir avec du papier aluminium et laisser reposer pendant 10 _ 15 minutes.

• Consulter le Tableau de cuisson de la viande/volaille pour connaftre les positions de grille recommand6es.

Cuisson Gril

Le mode Cuisson Gril utilise la chaleur intense diffus6e par 1'616ment sup6rieur.

Le mode R6tissage convient parfaitement _ la viande et la volaille et aux coupes de viande moins tendres.

Conseils :

II n'est pas n6cessaire de pr6chauffer le four.

Utiliser un plat _ r6tir _ rebords 61ev6s ou une r6tissoire. Couvrir le plat avec un couvercle ou une feuille d'aluminium pour faire cuire les coupes de viande moins tendres.

• Pour les coupes de viande moins tendres, ajouter des liquides, tels de I'eau, du jus, du vin, du bouillon ou un fond pour parfumer et mouiller la viande.

• Les sacs _ r6tir se pr_tent bien _ ce mode de cuisson de m6me que les couvercles.

• Pour faire r6tir un poulet ou une dinde entiers, replier les ailes sous le dos et attacher les cuisses de mani_re

I_che avec de la ficelle de cuisine.

RStissage Convection

Le mode R6tissage Convection utilise la chaleur diffus6e par les

616ments sup6rieur et inf6rieur ainsi que la chaleur qui circule dans la cavit6 grace au ventilateur convection.

Le mode R6tissage Convection est bien adapt6 _ la pr6paration des coupes de viande tendres et de la volaille.

II convient 6galement au r6tissage des 16gumes.

Le mode Cuisson Gril est parfaitement adapt6 _ la cuisson des pi_ces de viande minces et tendres de 1 po (2,5 cm) d'6paisseur ou moins, de la volaille et du poisson. On peut

I'utiliser 6galement pour faire griller le pain et gratiner les rago0ts. Toujours faire griller les aliments avec la porte ferm6e. Les avantages du mode Cuisson Gril comprennent

• Une cuisson rapide et efficace.

• Une cuisson ne n6cessitant pas I'ajout de mati_res grasses ou de liquides.

Conseils :

• Pr6chauffer le four pendant 3 _ 4 minutes. Ne pas pr6chauffer le four au-del_ de 5 minutes.

• Le steak et les c6telettes doivent avoir au moins 3/4po

(2 cm) d'6paisseur.

• Badigeonner le poisson et la volaille de beurre ou d'huile pour 6viter qu'ils n'attachent pendant la cuisson.

Frangais 28

Pourler6tissage,utiliserunplatAr6tiret ungril-

I_chefrite, m6tal.

• Nepasrecouvrir de papieraluminium.

grassessanscontactavecla surfacedecuissonet

• Tournerlesviandes(autresquele poisson)unefois poissonn'apasbesoind'etretourn6.

• PourgratinerlesragoOts, desplats

Corningware®.

• Nejamaisutiliserdeplatsenverrer6sistantAla chaleur(Pyrex®);

61ev6es.

Pourlesdur6esdecuissonaugril,consulter decuissondela viande/volaille.

Ne jamais utiliser de plats en verre r6sistant A la chaleur (Pyrex®) :ils ne tol@ent pas les temp@atures

61ev6es.

Pour les dur6es de cuisson correspondant au mode

Cuisson Gril Convection, consulter le Tableau de cuisson de la viande/volaille.

Preuve

En mode Preuve, le four utilise

1'616ment inf@ieur pour faire lever la pate A pain ou d'autres types de pates A base de levure en les maintenant A basse temp@ature.

Cuisson Gril Convection

Le mode Cuisson Gril Convection est similaire au mode Cuisson Gril. Ce mode allie la chaleur intense diffus6e par 1'616ment sup@ieur A I'air chaud qui circule sous I'action d'un ventilateur A convection.

Le mode Cuisson Gril Convection est bien adapt6 A la cuisson des coupes de viande 6paisses et tendres, de la volaille et du poisson. Le mode Cuisson Gril Convection n'est pas recommand6 pour le brunissage des pains, des ragoOts et autres aliments. Utiliser toujours le mode

Cuisson Gril Convection avec la porte ferm6e.

• Aucun pr6chauffage n'est n6cessaire.

• L'appr_t consiste A faire lever la pate A la levure.

• La plage de temp6rature du mode Preuve est comprise entre 85 °F et 125 °F (29 °C et 51 °C).

• La temp@ature par d6faut du mode Preuve est de 100

°F (38 °C).

• Couvrir I_chement le saladier ou I'ustensile de cuisson et utiliser une grille adapt6e A la taille de ce dernier.

• Laisser la porte du ferm6e et utiliser 1'6clairage du four pour v@ifier la lev6e de la p_te.

Maintien au Chaud

En mode Maintien au Chaud, les

616ments sup6rieur et inf6rieur maintiennent la temp@ature A un faible niveau dans la cavit6 du four pour conserver les aliments A la temp@ature ad6quate jusqu'au service.

Outre les avantages de la cuisson au gril normale, le mode

Cuisson Gril Convection est plus rapide.

Conseils :

• Pr6chauffer le four pendant 3 A 4 minutes. Ne pas pr6chauffer le four au-delA de 5 minutes.

• Le steak et les c6telettes doivent avoir au moins 1 1/2 po (3,8 cm) d'6paisseur.

• Pour le r6tissage, utiliser un plat A r6tir et un gril-

I_chefrite, ou un plat profond dot6 d'une plaque-gril en m6tal.

• Ne pas recouvrir le gril-I_chefrite de papier aluminium.

II a 6t6 congu pour faciliter 1'6coulement des mati@es grasses sans contact avec la surface de cuisson et

6viter le d6gagement de fum6e et les 6claboussures.

• Tourner les viandes une fois pendant la dur6e de cuisson. Le poisson n'a pas besoin d'6tre tourn6.

• Utilisez le mode chaud pour conserver les aliments chauds (jusqu'A une heure)jusqu'au moment de servir.

• Les temp@atures du mode Maintien au Chaud vont de

150 °F A 225 °F (65 °C A 107 °C).

• La temp6rature par d6faut du mode Maintien au Chaud est de 170 °F (77 °C).

• Prot6ger les aliments devant rester humides avec un couvercle ou du papier aluminium

Frangais 29

ATTENTION

Lors de I'utilisation du mode Maintien au Chaud, suivre les recommandations suivantes :

•

Ne pas utiliser le mode Maintien au Chaud pour faire chauffer des aliments froids.

• S'assurer de maintenir les aliments _ la temp@ature ad6quate. L'USDA recommande de maintenir les aliments chauds _ 140 °F (60

°C) ou plus.

• NE PAS maintenir des aliments au chaud pendant plus d'une heure.

Tirer le meilleur parti de votre tiroir-r chaud

A propos de I'appareil

Le tiroir-r6chaud permet de conserver les aliments cults et chauds _ une temp6rature de service. Toujours utiliser des aliments chauds au d6part. NE PAS utiliser pour r6chauffer des aliments froids sauf pour redonner leur croquant aux biscuits sal6s, aux chips ou aux c@6ales s_ches, pour faire chauffer le pain et les biscotines ou chauffer des plats ou des assiettes.

Le tiroir-r6chaud est dot6 d'un m6canisme d'ouverture <<

Push-to-Open >>.II suffit d'exercer une 16g_re pression sur la face avant du tiroir pour I'ouvrir.

Conseils generaux

Consulter le tableau relatif au tiroir-r6chaud pour connaftre les r6glages recommand6s.

• Pour maintenir au chaud des types d'aliments diff@ents, r6gler la temp@ature pour I'aliment n6cessitant la temp@ature de maintien au chaud la plus 61ev6e.

• Disposer les aliments n6cessitant la temp@ature la plus 61ev6e vers les c6t6s du tiroir et ceux n6cessitant moins de chaleur au centre.

Les aliments doivent _tre d6j_ _ la temp@ature de service (au-dessus de 140 °F ou 60 °C) avant d'etre plac6 dans le tiroir-r6chaud.

NE PAS utiliser pour r6chauffer des aliments froids sauf pour redonner leur croquant aux biscuits sal6s, aux chips ou aux c@6ales s_ches ou pour faire chauffer des plats ou des assiettes

Faire chauffer le plat _ servir vide tout en pr6chauffant le tiroir si vous le d6sirez.

Placer les aliments cults et chauds dans le tiroirr6chaud dans le plat de cuisson initial ou dans un plat de service r6sistant _ la chaleur.

• Vous pouvez recouvrir les aliments de papier aluminium; toutefois, NE PAS recouvrir le tiroir-r6chaud de papier aluminium.

• Ne pas utiliser le tiroir-r6chaud comme tiroir de rangement.

Utilisation de I'appareil

ATTENTION

Pour des raisons de s6curit6 alimentaire, ne pas laisser les aliments _ I'int6rieur du four pendant plus d'une heure avant ou apr_s la cuisson.

IMPORTANT :

Les contenants en plastique ou le film 6tirable peuvent se fondre Iorsqu'ils sont en contact direct avec le tiroir ou un ustensile chaud. S'ils se fondent dans le tiroir, il ne sera pas toujours possible de les nettoyer.

Remarque :

Utiliser uniquement des plats r6sistants _ la chaleur.

Prdchauffer le tiroir-rdchaud

Pr6chauffer le tiroir-r6chaud avant de maintenir des aliments au chaud. Pour de meilleurs r6sultats, pr6chauffer le tiroir-r6chaud en respectant les dur6es de pr6chauffage suivantes :

Parametre

BAS

MOYEN

I_LEVl_

Duree de prechauffage

10 minutes

15 minutes

20 minutes

Prdchauffer les aliments

Pr6chauffer le tiroir-r6chaud.

Placer les aliments cults et chauds dans le tiroirr6chaud.

Vous pouvez laisser les aliments dans le plat de pr6paration initial. Autre possibilit6 : transf6rer les aliments dans un plat de service r6sistant _ la chaleur avant de les mettre dans le tiroir-r6chaud.

Vous pouvez recouvrir les aliments de papier aluminium ou utiliser un couvercle.

Frangais 30

Prdchauffer assiettes

et bols

Utiliser uniquement des plats r6sistants _ la chaleur.

Disposer les assiettes ou les plats vides dans un tiroirr6chaud froid. Inutile de pr6chauffer.

S61ectionner LOW (Bas).

Redonner leur croquant aux articles rassis

Disposer les aliments dans des plats ou ustensiles rebords peu 61ev6s.

Appuyer sur LOW (Bas).

Pr6chauffer le tiroir-r6chaud pendant 10 minutes, puis y mettre le plat.

R6gler la minuterie de maintien au chaud.

V6rifier si les aliments sont croustillants au bout de 45 minutes. Faire chauffer autant que n6cessaire.

Recommandations relatives

b la tempdrature

Aliments/Batterie de cuisine

Appr_t de la pate _ levure

Bacon

Boeuf, _ point et bien cuit

Boeuf, saignant

Pain, petits pains

Pain, petits pains au lait, brioches

Parametre

APPRI_T

I_LEVI_

MOY

BAS

MOY

Couvrir le plat

Oui

Non

Oui

Biscotines

Rago0ts

CEufs

Poisson, fruits de mer

Aliments frits

Sauce au jus de viande, sauces _ la cr_me

Jambon

Pancakes (cr_pes am6ricaines)

Tartes, un fond

Tartes, deux fonds

Pizza

Porc

Pommes de terre, au four

Pommes de terre, en pur6e

Volaille, r6tie

L6gumes

Assiettes

Assiette repas

MOY

ELEVE

MOY

I_LEVI_

MOY

ELEVE

MOY

ELEVE

MOY

BAS

MOY

Oui

Non

Oui

Non

Oui

Non

Oui

Frangais 31

Nettoyage et entretien

Soins d'entretien et nettoyage

Nettoyage de la table de cuisson

ATTENTION

N'utiliser aucun produit nettoyant sur une surface en verre chaude. Les fum6es qui se d6gagent peuvent pr6senter un danger pour la sant6. Les produits nettoyants chauff6s peuvent attaquer et endommager la surface. Utiliser uniquement une raclette munie d'une lame de rasoir.

Precautions a prendre pour assurer la Iongevite et la bonne apparence de votre table de cuisson

•

Un entretien r6gulier et quotidien _ I'aide du produit nettoyant pour table de cuisson en vitroc@amique vous permettra de prot6ger la surface de votre table de cuisson et facilitera le nettoyage des salissures alimentaires et des taches d'eau.

• La surface de cuisson en vitroc@amique est fabriqu6e partir d'un mat@iau durable r6sistant aux chocs mais qui n'est pas incassable si une casserole ou tout autre objet tombe dessus.

• Ne jamais faire cuire des aliments directement sur le verre.

• I_viter d'utiliser un anneau de support pour wok, un tr6pied ou une autre plaque de support en m6tal sur la surface en verre.

• Ne pas utiliser la surface en verre comme planche d6couper.

• I_viter de faire glisser les ustensiles de cuisine sur la surface de cuisson; ils risquent de rayer le verre.

• Ne pas placer de casseroles mouill6es sur la surface de verre.

Entretien avant utilisation

L'entretien est facile si des mesures pr6ventives sont prises. Par exemple, appliquer tousles jours une petite quantit6 de produit nettoyant pour table de cuisson en vitroc@amique (livr6 avec la cuisini@e). Le produit nettoyant d6pose un film protecteur qui facile le nettoyage des taches d'eau ou des projections d'aliments. La temp@ature de la table de cuisson r6duit les qualit6s protectrices de ce produit. II convient de passer _ nouveau le nettoyant avant chaque utilisation. Utiliser un chiffon propre et appliquer le produit nettoyant pour table de cuisson en vitroc@amique avant chaque utilisation pour enlever la poussi@e ou les traces de m6tal pouvant se trouver sur la surface parall_le au plan de travail entre deux utilisations.

Techniques de nettoyage quotidien

Nettoyer la surface Iorsqu'elle a compl_tement refroidi

I'aide du produit nettoyant pour table de cuisson en vitroc6ramique.

Exceptions

: Enlever imm6diatement les d6versements de sucre sec, de sirop de sucre, de produits _ base de tomates et de lait _ I'aide du grattoir muni d'une lame de rasoir (Voir le Tableau d'entretien de la table de cuisson, page suivante).

Essuyer les projections _ I'aide d'une 6ponge humide propre ou du papier essuie-tout. Rincer et s6cher.

I_liminer les traces pouvant persister avec du vinaigre blanc; rincer.

Appliquer une petite quantit6 de produit nettoyant pour table de cuisson en vitroc@amique.

Une fois sec, polir la surface avec du papier essuie-tout ou un chiffon propre.

Utilisation du grattoir muni d'une lame de rasoir

Utiliser le grattoir pour 61iminer les aliments s6ch6s ou coll6s. Tenir le grattoir _ un angle de 30 °. D6placer le grattoir dans un mouvement de va-et-vient jusqu'_

61imination de tout d6p6t de la table de cuisson. Pour terminer, essuyer la surface avec du papier essuie-tout ou une 6ponge humide et propre. I_liminer les traces pouvant persister en appliquant du vinaigre blanc et rincer.

Figure 1: Grattoir

Nettoyage des boutons de commande

Tirer et enlever les deux boutons. Essuyer les boutons de commande avec un chiffon imbib6 d'eau savonneuse chaude, rincer et s6cher. Ne pas faire tremper les boutons de commande.

Pour les remettre en place, il suffit de les enfoncer directement sur I'axe.

Frangais 32

Ne pas utiliser les produits de nettoyage suivants

•

Les nettoyants pour verre qui contiennent de

I'ammoniaque ou du chlore (eau de Javel). Ces ingr6dients peuvent d6caper ou tacher la table de cuisson de mani_re permanente.

• Nettoyants caustiques

• Les produits nettoyants pour four tels Easy Off® peuvent d6caper la surface de la table de cuisson.

• Nettoyants abrasifs

• Les tampons _ r6curer en m6tal et les 6ponge r6curage tels Scotch Brite® peuvent rayer et/ou laisser des marques m6talliques.

• Les tampons _ r6curer savonneux tels SOS® peuvent rayer la surface.

• Les produits nettoyants poudreux contenant des compos6s de chlore peuvent tacher la table de cuisson de mani_re permanente.

• Les produits nettoyants inflammables, tel qu'un allumefeu liquide ou du WD-40.

Tableau d'entretien de la table de cuisson

Type de salissure

Renversements de sucre sec, de sirop de sucre, de lait ou de tomate. Film 6tirable ou papier aluminium fondu.

II convient d'61iminer imm6diatement ces mati_res. I_liminer ces types de renversements uniquement _ I'aide du grattoir muni d'une lame de rasoir tandis que la surface de la table de cuisson est encore chaude. Veiller _ ce que la lame de rasoir du grattoir soit neuve et bien ac6r6e.

Salissures alimentaires calcin6es, trafn6es sombres et taches

Solution possible

Enlever la casserole et

6teindre 1'616ment.

Se munir d'un gant de cuisine et tenir le grattoir un angle de 30 °, en prenant soin de ne pas entailler ni rayer le verre. Pousser les salissures en dehors de

I'aire chauff6e.

Une fois la surface refroidie, enlever les r6sidus et appliquer le nettoyant pour table de cuisson en vitroc6ramique.

Projections graisseuses

Ramollir ces mati_res en les recouvrant d'une 6ponge ou d'une feuille de papier essuie-tout humide et laisser agir pendant environ

30 minutes.

Utiliser une lavette en plastique et le produit nettoyant pour table de cuisson en vitroc6ramique ou utiliser le grattoir muni d'une lame de rasoir. Rincer et s6cher.

Utiliser une 6ponge ou un chiffon savonneux pour

61iminer la graisse; rincer soigneusement et s6cher.

Appliquer le produit nettoyant pour table de cuisson en vitroc6ramique.

Type de salissure

Marques m6talliques : taches iridescentes

Taches d'eau dure - Des liquides de cuisson chauds ont coul6 sur la surface

Solution possible

Les casseroles dont le fond sont en aluminium, en cuivre ou en acier inoxydable peuvent laisser des marques sur la surface.

Une fois la surface refroidie, traiter imm6diatement avec le produit nettoyant pour table de cuisson en vitroc6ramique.

Si vous ne parvenez pas _ 61iminer les marques, essayer un produit moyennement abrasif (Bon Ami®, Soft

Scrub® sans eau de Javel ou Bar Keeper's Friend®) que vous appliquerez

I'aide d'une feuille de papier essuie-tout mouill6e. Rincer et appliquer de nouveau la cr_me nettoyante. Si I'on n'61imine pas les marques m6talliques avant le prochain chauffage, il sera tr_s difficile de les nettoyer par la suite.

Les min6raux pr6sents dans certaines eaux peuvent se transmettre sur la surface et faire apparaftre des taches.

Utiliser du vinaigre blanc non dilu6, rincer et s6cher.

Remettre la surface en 6tat en appliquant le produit nettoyant pour table de cuisson en vitroc6ramique.

Frangais 33

Type de salissure

Rayures de surface - On doit s'attendre _ voir apparaftre de petites rayures sur la surface en verre; celles-ci n'affectent aucunement les r6sultats de cuisson.

_, la Iongue, ces rayures deviendront lisses et seront bien moins perceptibles au fur et mesure que vous utilisez le produit nettoyant pour table de cuisson en vitroc6ramique au quotidien.

Solution possible

Appliquer la cr_me nettoyante avant I'utilisation pour 61iminer les grains qui ressemblent _ des grains de sable et les particules, tels le sel et I'assaisonnement.

Ce probl_me peut _tre surmont6 en utilisant des casseroles _ fond lisse, propre et sec avant toute utilisation. Utiliser quotidiennement le produit nettoyant pour table de cuisson en vitroc6ramique recommand6 sur votre table de cuisson.

Nettoyage du four

AVERTISSEMENT

Les enfants ne doivent pas _tre laiss6s seuls ou sans surveillance _ un endroit oQ des appareils

61ectrom6nagers sont utilis6s. Durant le cycle de nettoyage automatique, certaines parties de

I'appareil peuvent poser un danger aux personnes qui n'ont pas les comp6tences des adultes concernant I'usage des appareils 61ectrom6nagers et ne peuvent pas r6agir comme le ferait un adulte devant des conditions potentiellement dangereuses.

De faibles quantit6s de monoxyde de carbone peuvent se d6gager Iors de 1'61imination des salissures pendant le cycle d'autonettoyage.

L'isolant en fibre de verre peut 6mettre de faibles quantit6s de formald6hyde pendant les quelques premiers cycles autonettoyants.

Pour minimiser

I'exposition _ ces substances, assurer une bonne ventilation en laissant une fen_tre ouverte, ou utiliser un ventilateur ou une hotte d'a6ration.

Nettoyage Auto

Lors de I'autonettoyage, le four est chauff6 _ une temp6rature tr_s 61ev6e. Cette temp6rature permet de calciner les salissures.

AVIS :

Essuyer les d6versements importants avant de proc6der

I'autonettoyage du four.

AVIS :

Ne pas nettoyer les pi_ces ou accessoires dans le four autonettoyant.

Enlever les plats de cuisson et les grilles du four avant d'ex6cuter le mode Nettoyage Auto.

Regler le mode Nettoyage Auto :

Retirer tousles accessoires et toutes les grilles du four.

Si un mode de cuisson est activ6, appuyer sur Four

Effacer/Desactiver

pour mettre fin au mode en fonctionnement.

Appuyer sur la touche _ effleurement

Nettoyage Auto

situ6e sous 1'6cran.

L'ic6ne Nettoyage Auto [] apparaft sur 1'6cran. La minuterie de la fonction Nettoyage Auto affiche 4 heures (4:00) par d6faut et clignote pour indiquer que cette valeur peut _tre accept6e ou modifi6e.

Pour accepter la dur6e d'autonettoyage par d6faut de 4 heures (4:00), appuyer sur Entree sur le pav6 num6rique.

Pour saisir un nombre d'heures diff6rent, utiliser le pav6 num6rique. La valeur saisie doit _tre comprise entre 2 (2:00) et 4 (4:00) heures. Si vous entrez une valeur inf6rieure _ 2 heures ou sup6rieure _ 4 heures, une tonalit6 d'erreur retentit et un message s'affiche.

Utiliser un r6glage plus long pour un four tr_s sale.

Lorsque la dur6e d'autonettoyage d6sir6e est affich6e, appuyer sur Entree sur le pav6 num6rique.

La porte du four se verrouille avant le debut du cycle d'autonettoyage.

Le symbole de verrou de porte I_ est affich6 et clignote pendant le verrouillage de la porte. Une fois la porte verrouill6e, le symbole de verrou de porte reste allum6 (il ne clignote plus).

Le symbole de verrou de porte reste allum6 tant que le mode Nettoyage Auto n'est pas termin6.

Remarque : La porte reste ferm6e jusqu'_ ce que le four ait refroidi une fois I'autonettoyage termin6. La

Frangais 34

, porte peut 6tre ouverte _ nouveau uniquement Iorsque

_ Nettoyage Auto _ disparaft de 1'6cran.

Nettoyage Auto d6marre et la minuterie du mode d'autonettoyage du four lance le compte _ rebours.

Annuler le mode Nettoyage Auto

Appuyer sur la touche _ effleurement Four Effacer/

Desactiver

pour annuler le mode Nettoyage Auto.

Par s6curit6, Iorsque la minuterie de la fonction

Nettoyage Auto s'arr_te, I'unit6 doit refroidir avant que

I'on ne puisse ouvrir la porte. Pendant ce d61ai, le message <<REFROIDISSEMENT EN COURS >>est affich6.

Lorsque la p6riode de refroidissement est termin6e, le message <<NETTOYAGE AUTO TERMINI_ >>s'affiche.

Continuer _ prendre des pr6cautions Iors de I'ouverture de la porte du four.

Appuyer sur Four Effacer/Desactiver pour effacer les donn6es affich6es _ 1'6cran une lois I'autonettoyage termin6.

Une fois le four refroidi et la porte d6verrouill6e, essuyer les cendres r6siduelles _ I'int6rieur du four

I'aide d'un chiffon humide.

Remarque :

•

L'6clairage du four ne peut pas 6tre allum6 pendant le cycle d'autonettoyage.

• L'6mail sp6cial r6sistant _ la chaleur sp6cial et les

616ments polis du four peuvent pr6senter une d6coloration au fil du temps. Ceci est normal et ne nuit en rien au fonctionnement du four. Ne pas utiliser des tampons _ r6curer ou des produits de nettoyage abrasifs pour tenter d'61iminer les d6colorations.

l viter ces produits nettoyants

Ne pas utiliser les produits nettoyants commerciaux tels que Easy Off@. IIs risquent d'abfmer le fini ou les pi_ces du four.

Le chlore ou les compos6s chlor6s qui entrent dans la composition de certains produits nettoyants sont corrosifs pour I'acier inoxydable.

V@ifier les ingr6dients figurant sur

1'6tiquette.

Ne jamais utiliser des tampons _ r6curer ou des produits de nettoyage abrasifs.

Guide de nettoyage du four

Piece Recommandations

Grille plate

Grille t61escopique

Joint en fibre de verre

Laver avec de I'eau savonneuse chaude. Rincer _ fond et s6cher ou frotter doucement avec de la poudre r6curer ou des tampons savonneux selon les instructions.

NE PAS nettoyer la grille dans le four autonettoyant.

Si les grilles plates sont nettoy6es dans le four en mode autonettoyant, elles perdront leur finition brillante et peuvent mal glisser. Si cela se produit, mouiller les bords de la grille d'une petite quantit6 d'huile v6g6tale. Ensuite, enlever

I'exc6dent.

Laver avec de I'eau savonneuse.

Rincer _ fond et s6cher ou frotter doucement avec de la poudre r6curer ou des tampons savonneux selon les instructions.

#viter de mettre de la poudre _ r6curer dans les glissi@es t61escopiques. II peut s'av@er n6cessaire de lubrifier nouveau les glissi_res. Utiliser uniquement des lubriflants haute temp6rature de qualit6 alimentaire pour lubrifier les glissi_res.

NE PAS nettoyer la grille dans le four autonettoyant.

NE PAS laisser la grille dans le four pendant le d@oulement du cycle autonettoyant.

Si vous nettoyez la grille t61escopique dans le four pendant le d@oulement du mode autonettoyant, elle perdra sa finition brillante et coulissera moins bien.

NE PAS NETTOYER LE JOINT.

Frangais 35

Verre

Piece

Surfaces peintes

Surfaces en porcelaine

Surfaces en acier inoxydable

Mati@e plastique et commandes

Recommandations

Laver avec de I'eau et du savon ou un produit pour vitres. Utiliser les produits d'entretien Fantastik® ou

Formula 409® pour enlever les projections de graisse et les taches rebelles.

Nettoyer avec de I'eau savonneuse chaude ou appliquer du Fantastik® ou du Formula 409® sur une 6ponge propre ou du papier essuie-tout et essuyer, t_viter les agents nettoyants base de poudre, les tampons m6talliques et les produits _ nettoyer les fours.

Essuyer imm6diatement les d6versements acides tels que jus de fruits, lait et tomates avec un chiffon sec. Ne pas utiliser d'6ponge ou de chiffon humide sur la porcelaine chaude. D_s que la surface est froide, nettoyer avec de I'eau chaude savonneuse ou appliquer du

Bon-Ami® ou du Soft Scrub® sur une 6ponge humide. Rincer et s6cher. Pour les taches rebelles, utiliser des tampons savonneux. II est normal que de fines lignes apparaissent sur la porcelaine au fil du temps _ cause de la chaleur et des salissures.

Ne jamais laisser les taches ou le sel sur I'acier inoxydable pendant une dur6e quelconque. Toujours essuyer ou frotter dans le sens du grain.

Nettoyer avec une 6ponge savonneuse puis rincer et s6cher, ou essuyer avec du Fantastik® ou du

Formula 409® vaporis6 sur du papier essuie-tout.

Prot6ger et polir en utilisant du Stainless Steel

Magic® et un chiffon doux. t_liminer les traces d'eau avec un chiffon humect6 de vinaigre blanc. Utiliser

Bar Keeper's Friend® pour 61iminer la d6coloration due _ la chaleur. Le chlore ou les compos6s chlor6s qui entrent dans la composition de certains produits nettoyants sont corrosifs pour I'acier inoxydable.

V@ifier les ingr6dients figurant sur

1'6tiquette.

Lorsque refroidis, nettoyer avec de

I'eau savonneuse, rincer et s6cher.

Piece Recommandations

Sonde Essuyer avec de I'eau savonneuse.

Ne pas plonger dans I'eau. Ne pas laver au lave-vaisselle.

Zones de texte Ne pas utiliser de produits de imprim6 (mots et nettoyage abrasifs.

chiffres)

Nettoyage du tiroir-r chaud

Piece

Int@ieur du tiroir

(acier inoxydable poli)

Surfaces peintes

Chassis ext@ieur du tiroir (acier inoxydable bross6)

Recornrnandations

Utiliser un d6tergent vaisselle.

Laver, rincer et s6cher. Pour les taches d'eau dure ou le tartre, utiliser du vinaigre. Appliquer

I'aide d'une 6ponge ou d'un chiffon, rincer et s6cher. Le chlore ou les compos6s chlor6s qui entrent dans la composition de certains produits nettoyants sont corrosifs pour I'acier inoxydable. V@ifier les ingr6dients figurant sur

1'6tiquette.

Utiliser de I'eau savonneuse chaude ou des nettoyants doux tel Fantastik® ou Formula 409®.

Laver, bien rincer et s6cher.

t_viter d'utiliser des agents nettoyants abrasifs, les tampons m6talliques _ r6curer et les produits _ nettoyer les fours.

Toujours essuyer ou frotter dans le sens du grain. Nettoyer avec une 6ponge savonneuse puis rincer et s6cher, ou essuyer avec du Fantastik® ou du Formula

409® vaporis6 sur du papier essuie-tout. Prot6ger et polir en utilisant du Stainless Steel

Magic® et un chiffon doux.

t_liminer les taches d'eau _ I'aide d'un chiffon humect6 de vinaigre blanc. Utiliser Bar Keeper's

Friend@ pour 61iminer la d6coloration due _ la chaleur. Le chlore ou les compos6s chlor6s qui entrent dans la composition de certains produits nettoyants sont corrosifs pour I'acier inoxydable. V@ifier les ingr6dients figurant sur

1'6tiquette.

Frangais 36

Entretien

Modeles de table de cuisson en vitroceramique

La surface de cuisson en vitroc@amique est fabriqu6e partir d'un mat@iau durable r6sistant aux chocs mais qui n'est pas incassable si une casserole ou tout autre objet tombe dessus.

I_viter de placer un anneau de support pour wok, un tr6pied ou une autre plaque de support en m6tal sur la surface en verre.

Entretien de la table de cuisson du four

Remplacement de I'ampoule du four

AVERTISSEMENT

Avant de remplacer une ou plusieurs ampoules, s'assurer que I'appareil et les ampoules sont froids et veiller _ couper I'alimentation 61ectrique de I'appareil. Le non-respect de cette pr6caution pourrait entrafner un choc 61ectrique ou des brelures.

• Les lentilles doivent _tre en place Iors de

I'utilisation de I'appareil.

• Elles permettent d'6viter que les ampoules ne se cassent.

• Les lentilles sont en verre. Manipuler avec pr6cautions pour 6viter les cassures. Les brisures de verre peuvent blesser quelqu'un.

• La douille d'6clairage est sous tension Iorsque la porte est ouverte.

Specifications

des ampoules

Largeur du four

27 po (69 cm)

Fours de la s6rie HBN 500 et 800

Description de

I'ampoule

25 Watts,

25WPRE14,

Culot europ6en

30 po (76 cm)

Fours de la s@ie HBL 500 et 800

40 watts, ampoule pour appareil

61ectrom6nager

, culot Edison standard

Changer I'ampoule :

Illustration

Couper I'alimentation du four au tableau de distribution principal

(bofte _ fusibles ou boftier de disjoncteurs).

Retirerle couvercle en verre en le d6vissant.

Faire pivoter le verre dans le sens contraire des aiguilles d'une montre et retirez-le.

Enlever I'ampoule.

L'ampoule se d6visse dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.

Saisirl'ampoule neuve avec un chiffon propre et sec pour 6viter que les graisses de

1'6piderme ne se d6posent sur le verre ce qui pourrait se traduire par la d6faillance pr6matur6e de

I'ampoule. Mettre en place I'ampoule en la vissant dans le sens des aiguilles d'une montre.

Revisser le couvercle en verre pour le mettre en place.

R6tablir le courant au tableau d'alimentation principal (bofte fusibles ou boftier de disjoncteurs).

Frangais 37

Demontage de la porte du four

AVERTISSEMENT

Lors du d6montage de la porte du four :

•

Avant de d6monter la porte, s'assurer que le four est froid et que le courant qui I'alimente a

6t6 coup6. Le non-respect de cette pr6caution pourrait entrafner un choc 61ectrique ou des brOlures.

La porte du four est Iourde et certaines parties sont fragiles. Utiliser les deux mains pour

I'enlever. Le devant de la porte est en verre. ,A, manipuler avec pr6caution pour 6viter les cassures.

Saisir uniquement les cOt6s de la porte. Ne pas saisir la poign6e, car elle peut pivoter dans la main et causer des dommages ou des blessures.

Si la porte du four n'est pas saisie fermement et correctement, il y a un risque de 16sion corporelle ou de dommage au produit.

Pour 6viter toute blessure caus6e par

I'enclenchement soudain du support de charni@e, s'assurer que les deux leviers sont bien enclench6s avant d'enlever la porte. En outre, ne pas forcer la porte pour I'ouvrir ou la fermer car la charni@e risque de s'abfmer et vous pourriez vous blesser.

Demontage de la porte du four :

Pour pr6venir les blessures ou les dommages, veiller _ lire

I'AVERTISSEMENT cidessus avant de tenter de d6monter la porte du four.

Ouvrir compl_tement la porte du fourjusqu'_ ce qu'elle soit

I'horizontale.

Basculer les leviers des charni@es vers soi.

Remarque : II est parfois n6cessaire d'utiliser un outil, tel un tournevis, pour forcer d61icatement la partie sup@ieure du levier pour d6gager celui-ci du b_ti. Faire attention _ ne pas rayer le b_ti.

Mettre les deux leviers de charni@e en position abaiss6e comme le montre

I'illustration. Les charni@es gauche et droite de la porte diff@ent 16g_rement mais fonctionnent de la m6me mani@e.

Fermer la porte du four jusqu'_ ce qu'elle s'accroche sur les leviers d'arr6t des charni@es. La porte sera ouverte d'environ

7 po (17,8 cm) sur la partie sup@ieure. Ceci a pour effet d'61iminer la tension des ressorts exerc6e sur les charni@es ce qui permet de soulever ais6ment la porte.

La porte est Iourde.

Saisir la porte fermement _ deux mains en la prenant par les c6t6s et la soulever jusqu'_ ce que les charni_res se d6gagent des

Iogements dans le b_ti du four.

Placer la porte dans un endroit pratique et stable pour le nettoyage.

Frangais 38

Remontage de la porte du four :

En tenant fermement la porte des deux mains, placer les charni@es dans leurs

Iogements.

Accrocher le petit

Iogement au bas de la charni@e (A) dans la partie inf@ieure du

Iogement de charni@e

(B) dans le b_ti du four. Incliner ensuite la porte vers I'int@ieur et faire glisser les charni@es pour les mettre en place. ,&,ce stade, la porte doit s'enclencher et rester solidement fix6e sur le b_ti du four.

Ouvrir la porte compl_tement pour exposer les charni@es et les Iogements.

Pousser les deux leviers de charni@e vers le bas, et

I'oppos6 de vous, jusqu'_ ce qu'ils affleurent la face du b_ti du four.

Fermer et ouvrir la porte lentement pour s'assurer qu'elle est correctement et solidement install6e.

Elle doit _tre droite et ne pas d6vier.

Entretien du tiroir-rdchaud

Demontage du tiroir

ATTENTION

Pour 6viter le risque de br01ure, ne pas enlever le tiroir tant qu'il est chaud. S'assurer que le tiroir est vide avant de I'enlever.

Tirer sur le tiroirjusqu'_ son ouverture complete.

Appuyer sur I'agrafe droite du tiroir.

Relever I'agrafe gauche du tiroir.

Tirer fermement le tiroir d'un coup sec. Rentrer les glissi@es du placard une fois le tiroir retir6.

Remise en place du tiroir

S'assurer que les rails de I'armoire sont enfonc6s

I'int@ieur de celle-ci.

Aligner les rails du tiroir avec ceux de I'armoire.

Pousser fermement le tiroir _ I'int@ieur de I'armoire jusqu'_ ce qu'il s'enclenche et se mette en place.

Ouvrir et ferme le tiroir pour en tester le fonctionnement.

Remarque : Si le tiroir ferme mal, v@ifier que les agrafes des rails sont bien install6es.

Frangais 39

D pannage

Aide sans assistance

Depannage de la table de cuisson

Essayez ces suggestions avant de contacter un service de d6pannage pour 6viter les frais de service.

s'_teint plus que de coutume surface de chauffe.

Le diam_tre du fond de la casserole est trop petit pour la taille de I'_l_ment.

Les ingredients de la casserole ont bouilli jusqu'_ _vaporation complete.

Le mat_riau de la casserole est un mauvais conducteur de chaleur; la chaleur se propage trop lentement.

Ceci est normal dans la mesure o_ la table de cuisson est neuve et disparattra au bout de quelques utilisations.

Une I_g_re odeur est perceptible Iorsqu'un _l_ment est allum_

Les commandes de la table de cuisson ne s'allument pas

Le grattoir ne fonctionne ad_quatement.

pas

Les r_sultats de cuisson ne sont pas satisfaisants.

Un _l_ment s'allume avec le r_glage le plus _lev_

L'eau met trop de temps pour bouillir

Le courant qui alimente la cuisini@e est coup_. V@ifier la source d'alimentation pour voir si un fusible s'est grill_ ou si le disjoncteur a saute. V@ifier le cordon d'alimentation pour voir s'il est bien branch_ dans la prise de courant.

Le panneau de la table de cuisson est verrouill_. Appuyer sur la touche PANEL LOCK

(Verrou Panneau) et maintenir cette touche enfonc_e jusqu'_ ce que I'indicateur lumineux s'_teigne.

La lame du grattoir est _mouss_e. Le grattoir est livr_ avec des lames en acier inoxydable _ lame simple. Remplacer la lame par une lame simple standard.

La table de cuisson n'est pas de niveau. Ajuster les pieds de mise _ niveau sous la

CUlSlnlere.

La casserole n'est pas de la taille ou du type appropri_. Voir le Guide de s_lection des ustensiles de cuisson.

Ceci est normal. Le limiteur de temperature fonctionne automatiquement pour prot_ger la surface en vitroc@amique contre les d_g_ts causes par les temp@atures extr_mement _lev_es.

La dur_e de mise _ _bullition varie consid@ablement en fonction des conditions ambiantes. Voir <<Faire bouillir de I'eau >>dans le present manuel pour des conseils sur la fagon de r_duire le temps de mise _ _bullition.

Frangais 40

Depannage du four

Essayez ces suggestions avant de contacter un service de d6pannage pour 6viter les frais de service.

Le mode du four ou la temp@ature s61ectionn6s ou les chiffres s61ectionn6s ne s'affichent pas _ 1'6cran

La porte du four est verrouill6e et ne se lib@e pas, m6me apr_s que le four ait refroidi.

Le four ne chauffe pas

Revoir les instructions figurant dans le manuel pour le r6glage de I'horloge, de la minuterie ou du mode Nettoyage Auto.

Mettre le four hors circuit au coupe-circuit et attendre 5 minutes. Remettre le disjoncteur en circuit. Le four devrait se r6initialiser et 6tre fonctionnel.

Le four ne cuit pas uniform6ment

Les r6sultats de cuisson ne sont pas satisfaisants

La dur6e de cuisson des aliments est plus

Iongue que pr6vue

Les aliments sont trop cuits.

Les r6sultats du mode Cuisson par convection ou Convection Multi-Rackne sont pas satisfaisants

La temp@ature du four est trop 61ev6e ou trop basse

L'6clairage du four fonctionne mal.

Impossible d'6teindre 1'6clairage du four.

Impossible de retirer la lentille de la lampe.

V6rifier le coupe-circuit ou le coffret _ fusibles de la r6sidence. S'assurer que I'alimentation 61ectrique est ad6quate. S'assurer que la temp@ature du four a 6t6 s61ectionn6e.

Proc6der _ 1'6talonnage du four si besoin est (voir <<Modifier la temp@ature compens6e du four >>dans ce manuel). Consulter les tableaux de cuisson pour les recommandations relatives aux positions de grilles.

Consulter les tableaux de cuisson pour les recommandations relatives aux positions de grilles. V@ifier <<Tirer le meilleur parti de votre four >>,page 25 pour des conseils et des suggestions.

Proc6der _ 1'6talonnage du four si besoin est (voir <<Modifier la temp@ature compens6e du four >>dans ce manuel).

Le four est soigneusement calibr6 afin de fournir des r6sultats pr6cis.

Toutefois, si les aliments sont syst6matiquement trop ou pas assez dor6s, la temp6rature peut _tre ajust6e pour compenser. Voir <<Modifier la temp@ature compens6e du four >>,page 12.

Le four est soigneusement calibr6 afin de fournir des r6sultats precis.

Toutefois, si les aliments sont syst_matiquement trop ou pas assez dor_s, la temp@ature peut _tre ajust_e pour compenser. Voir <<Modifier la temp@ature compens_e du four >>,

Si la fonction Conversion Convection Auto est d_sactiv_e, la temp@ature doit _tre r_duite manuellement de 25 °F (14 °C). Si cette fonction est activ_e, la temp@ature est automatiquement ajust_e. Pour de plus amples informations, voir <<ACTIVER ou Dt_SACTIVER la fonction Conversion

Convection Auto >>.Consulter les tableaux de cuisson et les conseils sur les positions de grille, les temps de cuisson et le choix des ustensiles de cuisson. Au besoin, proc_der _ I'_talonnage du four. Voir <<Modifier la temp@ature compens_e du four >>.

Le thermostat du four doit _tre r_gl_. Voir Temperature compens_e du four.

Voir <<Modifier la temperature compens_e du four >>.

Remplacer I'ampoule ou la remettre en place si elle a du jeu ou si elle est d_fectueuse.

Toucher I'ampoule avec les doigts peut la faire griller.

V@ifier s'il y a obstruction de la porte du four. V@ifier si la charni@e est tordue. Lorsque la fonction Shabbat est activ_e, I'_clairage du four reste allum_ ou _teint (en fonction de la s_lection effectu_e pendant I'installation) pendant toute la dur_e du mode Shabbat.

II peut y avoir une accumulation de salet_ autour de la lentille. Essuyer avec un chiffon propre et sec avant de retirer le couvercle.

Frangais 41

Lafonctiond'autonettoyage mal.

I'autonettoyage.

S'assurerquelefourestsoustension.VoirlessectionsHorlogeet

Minuterie.

signalsonore.

Uneforteodeurse d_gagedela cuisini&re tension modesdecuissonquin'utilisent modeConvection

DeI'airchaudou dela vapeur d'erreurresteaffich_etquelesignalsonorenes'arr_tepas,notezle code rapidement.

II estnormaldevoiroudesentirdelavapeuroudeI'airchauds'_chapper deI'_ventdufour.NepasobstruerI'_vent.

Ceciestnormal.Lorsquelefouraurarefroidietqu'ilauraatteintune

Latabledecuissonnefonctionnepas pendantlecycleautonettoyant

l noncd

de Garantie Limitde du Produit

Ce que couvre cette garantie et a qui elle s'applique

La garantie timitee fournie par BSH Home Appliances (<<Bosch >>) dans cet 6nonce de garantie timitee de produit s'applique uniquement aux cuisinieres autonomes et coulissantes Bosch (te

<<Produit >>)vendues au client, te premier acheteur utilisateur, & la condition que le Produit ait ete achete : (1) pour votre usage domestique (non commercial) normal et qu'it ait effectivement en tout temps ete utitise uniquement a des fins domestiques normales; (2) & l'etat neuf au detail (et non comme un modele d'exposition, <<tel quel >>ou ayant dej& ete retourne), et non & des fins de revente ou d'utitisation commerciale; (3) aux #tats-Unis ou au Canada, et qu'it soit en tout temps demeure dans te pays de l'achat initial. Les garanties enoncees aux presentes s'appliquent uniquement au premier acheteur du Produit et ne sont pas cessibles.

Bosch se reserve le droit d'exiger une preuve d'achat lors d'une reclamation au titre de ta garantie afin de confirmer que le Produit releve du champ d'application de la presente garantie limitee du produit.

Assurez-vous de retourner votre carte d'enregistrement; bien que cette demarche ne soit pas necessaire pour que ta garantie soit valide, c'est ta meilteure fagon de permettre a Bosch de vous avertir dans t'eventualite improbable d'un avis de securite ou d'un retrait de produit du march&

Duree de la garantie :

Bosch garantit que le Produit est exempt de defauts de materiaux et de fabrication pendant une periode de trois cent soixante-cinq

(365) jours a compter de ta date d'achat.

Cette periode commence a courir a partir de la date d'achat et ne sera pas retardee, restreinte, prolongee ni suspendue pour quelque raison que ce soit.

Ce Produit est egalement garanti contre tout defaut de materiau et de fabrication apparent (tels tes eraflures sur l'acier inoxydable, les defauts d'aspect de ta peinture ou de ta porcelaine, tes ebrechures, tes bosselures, ou autres deg&ts au fini du Produit), pendant une periode de trente (30) jours & compter de ta date d'achat ou de la date de cl6ture pour une nouvelte construction.

Cette garantie relative a t'apparence exctut les tegeres variations de couleur decoulant des differences inherentes aux pieces peintes et en porcelaine, ainsi que decoulant des differences causees par t'ectairage de cuisine, t'emplacement du produit ou d'autres facteurs simitaires. Cette garantie relative & t'apparence exclut plus particulierement tout appareit electromenager en exposition, de ptancher, _<En l'etat >>ou de stock _<B >>.

Reparation/Remplacement comme recours exclusif :

Pendant cette periode de garantie, Bosch ou I'un de ses fournisseurs de services apres-vente agrees reparera le Produit sans frais de votre part (sous reserve de certaines limitations enoncees aux presentes) s'it s'avere que te Produit comporte un defaut de matiere ou de fabrication.

Si des tentatives raisonnables de reparation du Produit ont ete faites sans succes, alors Bosch remptacera le Produit (des modeles mis & niveau peuvent etre mis & votre disposition), & la seule discretion de

Bosch, moyennant des frais supptementaires).

Tous tes composants ou pieces enleves deviennent ta propriete de Bosch,

& sa seule option. Toutes tes pieces remplacees et/ou reparees doivent assumer l'identite de la piece d'origine aux fins de ta presente garantie, et cette derniere ne sera pas prolongee au regard de ces pieces. La seule obligation et responsabitite de

Bosch, en vertu des presentes, consiste & faire reparer te Produit comportant un defaut de fabrication uniquement, en ayant recours

& un fournisseur de services apres-vente agree de Bosch pendant les heures normales de travail. Par souci de securite et pour des questions de dommages materiels, Bosch vous recommande vivement de ne pas tenter de reparer vous-meme te Produit ni d'avoir recours & un depanneur non agree; Bosch decline toute responsabitite pour les reparations ou le travail effectues par un service de reparation non autorise.

Si vous choisissez de faire reparer te Produit par une personne autre qu'un fournisseur de services apres-vente agree, CETTE GARANTIE DEVIENDRA

AUTOMATIQUEMENT NULLE ET NON AVENUE.

Les fournisseurs de services apres-vente agrees sont des personnes ou des societes ayant regu une formation speciale sur tes produits de Bosch et qui jouissent, de t'avis de Bosch, d'une reputation superieure en matiere de service & ta clientele et de competences techniques (veuittez noter qu'it s'agit d'entit#s ind#pendantes et

non de mandataires, d'associes, de societes affitiees ou de representants de Bosch). Neanmoins, Bosch n'assumera aucune responsabitite ou obligation & l'egard du produit s'it est situe dans une region etoignee (plus de 100 miles (160,9 km) d'un prestataire de services agree) ou s'it est raisonnablement inaccessible ou & un endroit, dans une zone ou dans un environnement dangereux, menagants ou hasardeux; auquel cas, sur votre demande, Bosch paiera quand meme la main d'oeuvre et tes pieces et expediera les pieces au prestataire de services apres-vente agree te plus proche. Toutefois, vous restez quand meme entierement responsable pour et serez dans t'obligation de payer tes frais de deplacement ou autres frais speciaux appliques par la societe de services apres-vente, dans rhypothese oQ elte accepte de faire le deplacement en vue d'effectuer la reparation.

Produit qui n'est plus couvert par la garantie :

Bosch n'est nultement tenu, en droit ou autrement, de vous offrir toute concession, y compris reparations, tarifs proportionnels ou remplacement de Produit, une fois la garantie expiree.

Exclusions de la garantie :

La couverture de garantie decrite aux presentes exctut tout defaut ou dommage ne decoulant pas d'une faute directe de Bosch, y compris sans limitation, un ou plusieurs des cas suivants : (1) l'utitisation du Produit a toute autre fin que son usage normal, habituel et prevu (y compris, sans toutefois s'y limiter, toute forme d'usage commercial, t'usage ou l'entreposage a l'exterieur d'un produit devant etre utitise a l'interieur, t'utitisation du Produit conjointement avec un aeronef ou un bateau); (2) ta conduite reprehensible volontaire, ta negligence, ta mauvaise utilisation, l'utitisation abusive, tes accidents, la negligence, te fonctionnement abusif, te refus d'entretien, rinstallation irreguliere ou negligente, t'alteration, le non respect du mode d'emploi, tes fausses manoeuvres, tes reparations non agrees (y compris ta reparation effectuee soi-meme ou l'exploration des mecanismes internes de rappareit) de ta part de toute partie; (4) ta rectification, l'alteration ou la modification, quelte qu'en soit ta nature; (5) te non-respect des codes, reglements ou lois applicables d'#tat, locaux, municipaux ou de comte regissant l'electricite, la

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plomberie et/ou le b&timent, y compris le manquement & l'obligation d'installer te produit dans le respect te plus strict des codes et regtements locaux du b&timent et de prevention des incendies; (6) rusure normale, te renversement d'aliments, de liquides, les accumulations de graisse ou les autres substances qui s'accumulent sur te Produit, & rinterieur ou autour de celui-ci;

(7) Les forces et facteurs externes, exerces par tes elements et/ ou l'environnement, y compris, sans toutefois s'y timiter, ta pluie, le vent, te sable, les inondations les incendies, les gtissements de terrain, tes temperatures gtaciales, t'humidite excessive ou l'exposition prolongee & l'humidite, ta foudre, ta surtension electrique, tes defaittances des structures qui entourent l'appareil et les cas de force majeure.

Bosch ne sera en aucun cas responsable, de quelque maniere que ce soit, des dommages occasionnes aux biens environnants, y compris les armoires de rangement, tes planchers, les plafonds et tes autres structures ou objets qui se trouvent aux alentours du

Produit.

Sont egalement exclus de la presente garantie tes

Produits dont tes numeros de serie ont ete modifies, effaces ou enleves; tes visites apres-vente pour vous enseigner & utiliser le

Produit, ou les deplacements torsque te Produit ne presente aucun probleme; ta correction de problemes d'instaltation (vous

6tes entierement responsable de toute structure et regtage du

Produit, y compris etectricite, plomberie ou autres services utititaires, pour un plancher/fondation appropries et pour toute modification y compris, sans limitation, armoires, murs, planchers, etageres, etc.); et ta remise en fonction des coupe-circuits ou fusibles.

DANS LA MESURE OU LA LOI LE PERMET, LA

PRI_SENTE GARANTIE I_NONCE VOS RECOURS EXCLUSlFS

h, L'#GARD DU PRODUIT, QUE LA R#CLAMATION SOIT DE

NATURE CONTRACTUELLE OU D#LICTUELLE (Y COMPRIS

LA RESPONSABILIT# ABSOLUE OU LA N#GLIGENCE) OU

AUTRE.

LA PRI_SENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES

AUTRES GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES. TOUTE

GARANTIE IMPLICITE EN VERTU DE LA LOI, QUE CE SOIT ,&,

DES FINS DE QUALIT# MARCHANDE OU D'ADAPTATION A

UN BUT PARTICULIER, OU AUTREMENT, SERA EN VIGUEUR

UNIQUEMENT PENDANT LA P#RIODE AU COURS DE

LAQUELLE LA PR#SENTE GARANTIE LIMIT#E EXPRESSE

EST EN VIGUEUR. LE FABRICANT NE SERA EN AUCUN CAS

RESPONSABLE DES DOMMAGES, PERTES OU FRAIS

CONSI_CUTIFS, PARTICULIERS, ACCESSOIRES, INDIRECTS,

ET/OU PUNITIFS, DES PERTES COMMERCIALES, Y

COMPRIS, NOTAMMENT, LE TEMPS D'ABSENCE AU

TRAVAIL, L'HI_BERGEMENT ET/OU LES REPAS AU

RESTAURANT, LES FRAIS DE REMANIEMENT EN EXC#DENT

DES DOMMAGES DIRECTS QUI SONT MANIFESTEMENT

CAUSI_S EXCLUSlVEMENT PAR BOSCH OU AUTREMENT.

CERTAINS I_TATS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSlON OU

LA LIMITATION DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU

CONSI_CUTIFS, ET CERTAINS I_TATS NE PERMETTENT PAS

QUE DES LIMITES SOIENT IMPOS#ES h, LA DUR#E D'UNE

GARANTIE IMPLICITE, DE SORTE QUE LES RESTRICTIONS

CI-DESSUS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER h, VOUS.

PR#SENTE GARANTIE VOUS DONNE DES DROITS

JURIDIQUES SPI_CIFIQUES ET VOUS POUVEZ AUSSl AVOIR

D'AUTRES DROITS QUI VARIENT D'UN #TAT ,&,L'AUTRE.

Aucune tentative de modification, changement ou amendement & la presente garantie ne prendra effet & moins d'6tre autorisee par ecrit par un membre de la direction de BSH.

Procedure d'obtention du service prevu par la garantie :

Pour obtenir un service au titre de ta garantie pour votre Produit, veuittez communiquer avec le centre de service apres-ventes agree de Bosch le plus proche.

BSH Home Appliances - 1901 Main Street, Suite 600, CA 92614 /

800-944-2904.

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