Siemens HB86P585 El manual del propietario


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Siemens HB86P585 El manual del propietario | Manualzz

[es] Instrucciones de uso

HB86P.75 HB86P.85

Horno compacto con microondas

2

Û

Índice

Indicaciones de seguridad importantes .................................. 3

Causas de daños................................................................................5

Su nuevo aparato....................................................................... 6

Panel de mando..................................................................................6

Teclas....................................................................................................6

Mando giratorio ...................................................................................6

Pantalla .................................................................................................6

Control de temperatura .....................................................................7

Compartimento de cocción ..............................................................7

Accesorios.................................................................................. 7

Introducción de los accesorios........................................................7

Accesorios especiales.......................................................................8

Artículo del Servicio de Asistencia Técnica...................................8

Antes del primer uso ................................................................. 8

Ajustes iniciales...................................................................................8

Calentar el compartimento de cocción ..........................................9

Limpiar los accesorios.......................................................................9

Encender y apagar el horno...................................................... 9

Encender ..............................................................................................9

Apagar ..................................................................................................9

Programar el horno.................................................................... 9

Tipos calentam. ...................................................................................9

Programar el tipo de calentamiento y la temperatura.............. 10

MicroCombi suave / MicroCombi intenso .................................. 10

Ajustes recomendados................................................................... 11

Programar el calentamiento rápido.............................................. 11

El microondas .......................................................................... 12

Consejos y advertencias de los recipientes............................... 12

Potencias del microondas ............................................................. 12

Programar el microondas .............................................................. 12

Combinación ............................................................................ 13

Niveles de potencia del microondas compatibles .................... 13

Ajustar el modo Combinación....................................................... 13

Funcionamiento secuencial.................................................... 14

Recipientes ...................................................................................... 14

Programar el funcionamiento secuencial.................................... 14

Funciones tiempo .................................................................... 14

Programar las funciones de tiempo: explicación breve........... 14

Programar el reloj avisador ........................................................... 14

Programar la duración.................................................................... 14

Retrasar la hora de finalización .................................................... 15

Ajustar la hora .................................................................................. 15

Memoria .................................................................................... 16

Guardar configuraciones en la memoria .................................... 16

Activar memoria ............................................................................... 16

Ajuste Sabbat........................................................................... 16

Iniciar el ajuste Sabbat ................................................................... 16

Seguro para niños ................................................................... 16

Activar el seguro para niños.......................................................... 16

Desactivar el bloqueo ..................................................................... 16

Ajustes básicos........................................................................ 17

Modificar los ajustes básicos ........................................................ 18

Desconexión automática......................................................... 18

Autolimpieza .............................................................................18

Preparación....................................................................................... 18

Programar la autolimpieza ............................................................. 18

Después de la autolimpieza .......................................................... 18

Cuidados y limpieza .................................................................19

Productos de limpieza .................................................................... 19

Limpieza de los cristales de la puerta......................................... 19

Tabla de averías ........................................................................20

Tabla de averías .............................................................................. 21

Cambiar la lámpara del horno ...................................................... 21

Cambiar la junta de la puerta........................................................ 22

Servicio de Asistencia Técnica ...............................................22

Número de producto (E) y número de fabricación (FD).......... 22

Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente .....23

Ahorrar energía ................................................................................ 23

Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente. 23

Programa automático...............................................................23

Seleccionar un programa .............................................................. 23

Ajuste individual ............................................................................... 23

Descongelar y cocer con el programa automático .................. 24

Platos probados en nuestro estudio de cocina.....................28

Descongelación, calentamiento y cocción con el

microondas ....................................................................................... 28

Consejos prácticos para usar el microondas ............................ 31

Pasteles y repostería....................................................................... 32

Sugerencias y consejos prácticos para el horneado............... 34

Asar y asar al grill............................................................................ 34

Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar

al grill.................................................................................................. 38

Gratinados y tostadas..................................................................... 38

Productos preparados .................................................................... 38

Cocción lenta ............................................................................39

Ajustar la cocción lenta .................................................................. 39

Consejos para una cocción lenta................................................. 40

Comidas normalizadas.............................................................40

Hornear.............................................................................................. 41

Asar al grill ........................................................................................ 41

Presencia de acrilamida en alimentos....................................41

Produktinfo

Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: www.siemens-home.com

y también en la tienda online: www.siemens-eshop.com

:

Indicaciones de seguridad importantes

Leer con atención las siguientes instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura.

Conservar las instrucciones de uso y montaje para utilizarlas más adelante o para posibles futuros compradores.

Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para su montaje empotrado. Prestar atención a las instrucciones de montaje especiales.

Comprobar el aparato al sacarlo de su embalaje. El aparato no debe conectarse en caso de haber sufrido daños durante el transporte.

Los aparatos sin enchufe deben ser conectados exclusivamente por técnicos especialistas autorizados. Los daños provocados por una conexión incorrecta no están cubiertos por la garantía.

Este aparato ha sido diseñado para uso doméstico. Utilizar el aparato exclusivamente para preparar alimentos y bebidas.Vigilarlo mientras está funcionando y emplearlo exclusivamente en espacios cerrados.

Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8 años y por personas con limitaciones físicas, sensoriales o psíquicas, o que carezcan de experiencia y conocimientos, siempre y cuando sea bajo la supervisión de una persona responsable de su seguridad o que le haya instruido en el uso correcto del aparato siendo consciente de los daños que se pudieran ocasionar.

No dejar que los niños jueguen con el aparato. La limpieza y el mantenimiento rutinario no deben encomendarse a los niños a menos que sean mayores de 8 años y lo hagan bajo supervisión.

Mantener los niños menores de 8 años alejados del aparato y del cable de conexión.

Introducir los accesorios correctamente en el compartimento de cocción.

Véase la descripción de los accesorios

en las instrucciones de uso.

¡Peligro de incendio!

■ Los objetos inflamables que pueda haber en el compartimento de cocción se pueden incendiar. No introducir objetos inflamables en el compartimento de cocción. No abrir la puerta en caso de que salga humo del aparato. Desconectar y desenchufar el aparato de la red o desconectar el fusible de la caja de fusibles.

Cuando se abre la puerta del aparato se producirá una corriente de aire. El papel para hornear puede entrar en contacto con los elementos calefactores e incendiarse. Fijar bien el papel de hornear a los accesorios al precalentar el aparato.

Colocar siempre una vajilla o un molde para hornear encima del papel de hornear para sujetarlo. Cubrir solo la superficie necesaria con papel de hornear. El papel de hornear no debe sobresalir del accesorio.

¡Peli gro de incendio!

■ Un uso del aparato diferente al especificado puede ser peligroso y provocar daños. Por ejemplo, en caso de calentar zapatillas o almohadillas rellenas de semillas o granos, estas pueden incendiarse incluso al cabo de unas horas. Utilizar el aparato exclusivamente para preparar alimentos y bebidas.

Los alimentos se pueden incendiar. No calentar alimentos en envases de conservación del calor.

No calentar sin vigilancia alimentos en recipientes de plástico, papel u otros materiales inflamables.

No programar el microondas a una potencia o duración demasiado elevadas.

Atenerse a las indicaciones de estas instrucciones de uso.

No secar alimentos con el microondas.

Los alimentos con poco contenido de agua, como p. ej. el pan, no se deben descongelar o calentar a demasiada potencia de microondas o durante demasiado tiempo.

¡Peli gro de incendio!

■ El aceite de mesa puede inflamarse. No calentar aceite de mesa con el microondas.

¡Peli gro de incendio!

■ Los restos de comida, aceite y jugo de asado pueden incendiarse durante la autolimpieza. Antes de cada autolimpieza limpiar la suciedad más grande del compartimento de cocción y de los accesorios.

¡Peli gro de incendio!

■ El exterior del aparato se calienta mucho durante la autolimpieza. No colgar objetos inflamables, como p. ej. paños de cocina, en el tirador de la puerta. Mantener la

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parte delantera del aparato despejada. No dejar que los niños se acerquen.

¡Peligro de explosión!

Los recipientes herméticamente cerrados con líquidos u otros alimentos pueden explotar. No calentar nunca líquidos u otros alimentos en recipientes herméticamente cerrados.

¡Peligro de daños importantes para la salud!

■ La superficie del aparato podría sufrir daños si se limpia incorrectamente. Puede producirse un escape de energía de microondas. Limpiar el aparato con regularidad y retirar inmediatamente los restos de alimentos. Mantener siempre limpios el compartimento de cocción, la junta de la puerta, la puerta y el tope de la puerta; véase el capítulo

Cuidados y limpieza

.

¡Peligro d e d año s im portantes para la salud!

■ Si está dañada la puerta del compartimento de cocción o la junta de la puerta, la energía del microondas puede salir. No utilizar el aparato si la puerta o la junta de la puerta del compartimento de cocción está dañada. Avisar al Servicio de

Asistencia Técnica.

¡Peligro d e d año s im portantes para la salud!

■ En un aparato sin carcasa la energía de microondas sale al exterior. Nunca se debe retirar la carcasa. Llamar al Servicio de Asistencia Técnica cuando sea necesario realizar trabajos de mantenimiento o reparación.

¡Peligro d e d año s graves para la salu d!

■ El aparato se calienta mucho durante la función de autolimpieza. El recubrimiento antiadherente de bandejas y moldes se destruye y se generan gases tóxicos. Las bandejas y los moldes con revestimiento antiadherente no deben limpiarse con la función de autolimpieza. Limpiar exclusivamente accesorios esmaltados.

¡Peligro de descarga eléctrica!

■ Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las reparaciones y la sustitución de cables de conexión defectuosos solo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia

Técnica debidamente instruido. Si el aparato está averiado, desenchufarlo de la red o desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de

Asistencia Técnica.

¡Peligro d e d escarga el éctrica!

■ El aislamiento del cable de un aparato eléctrico puede derretirse al entrar en contacto con componentes calientes. No dejar que el cable de conexión de un aparato eléctrico entre en contacto con los componentes calientes.

¡Peli gro de descarga eléctrica!

■ La humedad interior puede provocar una descarga eléctrica. No utilizar ni limpiadores de alta presión ni por chorro de vapor.

Al sustituir la lámpara del compartimento de cocción los contactos del portalámparas están bajo corriente. Antes de sustituirla, desenchufar el aparato de la red o desconectar el fusible de la caja de fusibles.

¡Peli gro de descarga eléctrica!

■ Un aparato defectuoso puede ocasionar una descarga eléctrica. No conectar nunca un aparato defectuoso.

Desenchufar el aparato de la red o desconectar el fusible de la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia

Técnica.

¡Peli gro de descarga eléctrica!

■ El aparato funciona con alta tensión. No retirar la carcasa del aparato.

Si no se utiliza un termómetro de carne adecuado el aislamiento puede sufrir daños. Utilizar exclusivamente el termómetro de carne prescrito para este aparato.

¡Peligro de quemaduras!

■ El aparato se calienta mucho. No tocar la superficie interior del compartimento de cocción cuando está caliente ni los elementos calefactores. Dejar siempre que el aparato se enfríe. No dejar que los niños se acerquen.

¡Peli gro de quemaduras!

■ Los accesorios y la vajilla se calientan mucho. Utilizar siempre agarradores para sacar los accesorios y la vajilla del compartimento de cocción.

Los vapores de alcohol pueden inflamarse cuando el compartimento de cocción está caliente. No preparar comidas utilizando grandes cantidades de bebidas alcohólicas de alta graduación. Si se utilizan bebidas alcohólicas de alta graduación, hacerlo en pequeñas cantidades. Abrir la puerta del aparato con precaución.

¡Peli gro de quemaduras!

■ Los alimentos con cáscara o piel dura pueden reventar durante el calentamiento o incluso una vez finalizado. No cocer los huevos con la cáscara o calentar huevos duros. No cocer crustáceos. A los huevos fritos y los huevos al plato primero se les debe pinchar la yema. En los alimentos con la piel dura, como p. ej. manzanas,

4

tomates, patatas o salchichas, la piel puede reventar . Antes de calentarlos se debe pinchar la cáscara o la piel.

¡Pel igro de quem adu ras!

■ El calor no se distribuye uniformemente en los alimentos para bebés. No calentar alimentos para bebés en recipientes tapados. Retirar siempre la tapa o la tetina. Remover o agitar bien tras el calentamiento. Comprobar la temperatura antes de dar el alimento al bebé.

¡Pel igro de quem adu ras!

■ Las comidas calentadas emiten calor. Los recipientes que las contienen pueden estar muy calientes. Utilizar siempre un agarrador para sacar la vajilla o los accesorios.

¡Pel igro de quem adu ras!

■ Los envoltorios sellados de algunos alimentos pueden estallar. Observar siempre las indicaciones del embalaje.

Utilizar siempre un agarrador para sacar los platos del compartimento de cocción.

¡Pel igro de quem adu ras!

■ El compartimento de cocción se calienta mucho durante la autolimpieza. No abrir nunca la puerta del aparato ni correr los ganchillos de bloqueo con la mano. Dejar que el aparato se enfríe. No dejar que los niños se acerquen.

¡Pel igro de quem adu ras!

;

El exterior del aparato se calienta mucho durante la autolimpieza. No tocar nunca la puerta del aparato. Dejar que el aparato se enfríe. No dejar que los niños se acerquen.

¡Peligro de quemaduras!

■ Al abrir la puerta del aparato puede salir vapor caliente. Abrir la puerta del aparato con precaución. No dejar que los niños se acerquen.

¡Pel igro de quem adu ras!

■ Si se introduce agua al compartimento de cocción puede generarse vapor de agua caliente. No derramar agua en el compartimento de cocción caliente.

¡Pel igro de quem adu ras!

■ Al calentar líquidos puede producirse un retardo de la ebullición. Esto quiere decir que se puede alcanzar la temperatura de ebullición sin que aparezcan las burbujas de vapor habituales. Un ligero movimiento del recipiente es suficiente para hacer que el líquido caliente empiece a hervir de repente y a salpicar intensamente.

Colocar siempre una cuchara en el recipiente al calentar. De esta manera se evita el retardo de la ebullición.

¡Peligro de lesiones!

■ Si el cristal de la puerta del aparato está dañado, puede romperse.No utilizar rascadores para vidrio o productos de limpieza abrasivos o corrosivos.

¡Peli gro de lesion es!

■ La vajilla no adecuada para el microondas puede reventar. Los recipientes de porcelana o cerámica pueden presentar finos orificios en asas y tapas. Estos orificios ocultan huecos. La posible humedad que haya penetrado en estos huecos puede hacer estallar el recipiente.

Utilizar exclusivamente vajilla adecuada para el microondas.

Causas de daños

¡Atención!

■ Formación de chispas: Los metales, p. ej. la cuchara en un vaso, deben estar separados al menos 2 cm de las paredes del horno y de la parte interior de la puerta del horno. La formación de chispas podría destruir el vidrio interior de la puerta del aparato.

■ Bandeja de horno, papel de hornear, papel de aluminio o recipientes en la base del compartimento de cocción: No colocar bandejas ni recipientes en la base del compartimento de cocción. No cubrir la base del compartimento de cocción con papel de aluminio. Se calentará demasiado. Los tiempos de cocción y asado dejan de coincidir y el esmalte se estropea.

■ Bandejas de aluminio: No utilizar bandejas de aluminio en el aparato. El aparado se daña debido a las chispas que se forman.

■ Agua en el compartimento de cocción caliente: No derramar agua en el compartimento de cocción caliente. Se formará vapor de agua. La oscilación térmica puede provocar daños en el esmalte.

■ Alimentos húmedos: No conservar alimentos húmedos durante un período prolongado en el compartimento de cocción cerrado. Se dañaría el esmalte.

No conservar los alimentos dentro del aparato. Esto puede provocar que se oxide.

■ Zumo de frutas: No sobrecargar la bandeja universal con pastel de frutas muy jugoso. El zumo de frutas que gotee de la bandeja universal dejará manchas que no podrán eliminarse.

■ Enfriar con la puerta abierta: Dejar que el compartimento de cocción se enfríe únicamente con la puerta cerrada. No fijar nada en la puerta del aparato. Aun cuando la puerta sólo se encuentre ligeramente abierta, los frontales de los muebles contiguos pueden dañarse con el tiempo.

■ Junta muy sucia: Si la junta presenta mucha suciedad, la puerta del aparato no cerrará correctamente. El frontal de los muebles contiguos puede deteriorarse. Mantener la junta siempre limpia.

■ Puerta del aparato como superficie de apoyo: No apoyarse ni sentarse en la puerta abierta del aparato. No colocar recipientes ni accesorios sobre la puerta del aparato.

■ Transportar el aparato: No transportar ni sujetar el aparato por el asa de la puerta. El asa de la puerta no aguanta el peso del aparato y puede romperse.

■ Funcionamiento del microondas sin alimentos: El funcionamiento del aparato sin alimentos provoca una sobrecarga del mismo. No conectar el aparato sin que haya alimentos en el compartimento de cocción. En todo caso se permite una prueba breve de la vajilla (véase el capítulo

Microondas, recipientes).

■ Palomitas para microondas: No programar el microondas a una potencia demasiado alta. Utilizar una potencia máxima de 600 W. Disponer siempre la bolsa de palomitas sobre un plato de cristal. El cristal puede estallar por sobrecarga.

5

Su nuevo aparato

Aquí conocerá a su nuevo aparato. En este capítulo se explican las funciones del panel de mando y de sus elementos individuales. Asimismo, se proporciona información sobre el compartimento de cocción y los accesorios.

3DQWDOOD

Panel de mando

Le presentamos una vista general del panel de mando. Los elementos pueden variar según el modelo de aparato.

RQ

RII

3 0

VWDUW

VWRS :

Teclas

0

@ c

±

Símbolo Función de la tecla

"

X l

Encender y apagar el horno

Seleccionar el tipo de calentamiento

Seleccionar el programa automático

Pulsación breve = seleccionar memoria/activar

Pulsación larga = guardar la memoria

V

¾

Seleccionar la autolimpieza

Desplazarse hacia la izquierda en la zona de programación

¿

Desplazarse hacia la derecha en la zona de programación

Abrir y cerrar el menú de funciones de tiempo

Activar/desactivar el seguro para niños

Activar el calentamiento rápido pulsación breve = consultar la información pulsación larga = abrir o cerrar el menú de los ajustes básicos

† pulsación breve = iniciar/interrumpir el funcionamiento

Pulsación larga = cancelar el funcionamiento

2

90

Seleccionar el funcionamiento secuencial

Seleccionar la potencia del microondas de 90 W

180

360

600

1000

Seleccionar la potencia del microondas de 180 W

Seleccionar la potencia del microondas de 360 W

Seleccionar la potencia del microondas de 600 W

Seleccionar la potencia del microondas de 1000

W

Mando giratorio

7HFODV 0DQGRJLUDWRULR 7HFODV 3RWHQFLDGHO

PLFURRQGDV

7HFOD)XQFLRQDPLHQWR

VHFXHQFLDO

Pantalla

Poco después de apagar el aparato, la pantalla cambia a modo de ahorro de energía. La pantalla se pondrá más oscura.

Cuando se olvide de apagar la cocina después de usarla, esta se apagará automáticamente transcurrida aprox. 1 hora.

La pantalla se divide en campos diferentes:

■ Línea de estado

■ Indicador de proceso

■ Zonas de programación

■ Indicador de sentido de giro

Con el mando giratorio se pueden modificar todos los valores recomendados y configurados.

El selector giratorio es retráctil. Para enclavar o desenclavar el selector giratorio, presionarlo.

/tQHDGHHVWDGR

7LSRVFDOHQWDPLHQWR

*ULOOFRQ

FLUFXODFLyQGHDLUH

,QGLFDGRUGHSURFHVR

ƒ&

=RQDGH =RQDGH

SURJUDPDFLyQ

DFWLYD

SURJUDPDFLyQ

,QGLFDGRUGHVHQWLGRGHJLUR

Línea de estado

La línea de estado se sitúa en la parte superior de la pantalla.

Aquí se visualiza la hora, el funcionamiento seleccionado, los textos de advertencia, información necesaria y las funciones de tiempo programadas.

Indicador de proceso

El indicador de proceso muestra la duración en activo.

Aparece en forma de línea debajo de la línea de estado tras el inicio. La línea comienza por la izquierda e irá avanzando según avance la duración. Cuando la duración ha acabado, la línea ya habrá llegado al borde derecho de la pantalla.

Zonas de programación

En ambas zonas de programación se muestran los valores recomendados que pueden modificarse. La zona de programación activa presenta un fondo claro con letras negras.

Aquí pueden realizarse los cambios.

6

Las teclas de navegación

¾

y

¿

sirven para pasar de una zona de programación a la siguiente. Las flechas

¾

y

¿

de las teclas de navegación situadas en las zonas de programación indican la dirección de movimiento.

Tras pulsar la tecla Start, las dos zonas de programación presentan un fondo oscuro con letras claras.

Indicador de sentido de giro

El indicador

Ï

muestra el sentido en que se puede mover el mando giratorio.

Ð

= Girar el mando giratorio hacia la derecha

Ñ

= Girar el mando giratorio hacia la izquierda

Cuando se muestran las dos flechas de dirección significa que el mando giratorio puede girarse en ambos sentidos.

Control de temperatura

Las barras del control de temperatura indican las fases de calentamiento o el calor residual del compartimento de cocción.

Control de calentamiento

El control de calentamiento indica el aumento de temperatura en el compartimento de cocción. Cuando todas las barras están completas, es el momento óptimo para introducir el plato.

9RUKHL]HQ

&DORUVXSHULRU

LQIHULRU

ƒ&

La temperatura se puede consultar durante el calentamiento con la tecla

±

. La temperatura indicada puede variar ligeramente con respecto a la temperatura real del compartimento de cocción por el efecto de la inercia térmica.

Calor residual

Tras apagar el aparato, el control de temperatura indica el calor residual del compartimento de cocción. Cuando la última barra está llena significa que el compartimento de cocción ha alcanzado la temperatura máxima. El indicador se apaga cuando la temperatura desciende a aprox. 60 °C.

Compartimento de cocción

Su aparato incorpora un ventilador.

Ventilador

El ventilador se enciende y se apaga según sea necesario. El aire caliente escapa por la puerta.

¡Atención!

No cubrir las aberturas de ventilación. De lo contrario, el horno se sobrecalienta.

Notas

■ El ventilador continúa funcionando durante un tiempo determinado después de apagar el aparato.

■ El aparato se mantiene frío durante el funcionamiento del microondas. El ventilador se activa igualmente. Puede seguir funcionando incluso si el microondas ya no está en funcionamiento.

■ Puede aparecer agua condensada en la ventana de la puerta, en las paredes interiores y en la base. Se trata de algo normal y el funcionamiento del microondas no se ve perjudicado. Limpie el agua condensada tras la cocción.

Las barras no se muestran cuando se programa un nivel de grill, la autolimpieza o el microondas.

Accesorios

Los accesorios suministrados son adecuados para diversos platos. Asegurarse de introducir siempre los accesorios en la posición correcta en el compartimento de cocción.

Hay disponible una variedad de accesorios especiales que mejorarán todavía más la calidad de algunos platos y facilitarán el manejo del horno.

Introducción de los accesorios

Los accesorios pueden colocarse en el compartimento de cocción en 3 alturas diferentes.

Notas

■ Los accesorios se pueden extraer hasta la mitad sin que vuelquen. De esta manera, los platos pueden retirarse con facilidad.

■ Al introducir la parrilla y la bandeja universal, asegurarse de que la curvatura se encuentra hacia atrás en el compartimento de cocción.

■ Si los accesorios se calientan pueden deformarse. Una vez que se hayan enfriado, desaparece la deformación y no repercute sobre el funcionamiento.

Los accesorios pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia

Técnica, en comercios especializados o en Internet. Indicar el número HZ.

Parrilla

Para recipientes, moldes de pastelería, asados, parrilladas.

Notas

■ Introducir la parrilla con la curvatura hacia atrás en el compartimento de cocción.

■ Introducir la parrilla con el lado abierto en dirección a la puerta del compartimento de cocción y la curvatura hacia abajo

¾

.

7

Seguro para puerta

Bandeja de cristal HZ86S000

Para asados grandes, pasteles jugosos, soufflés y gratinados.

Colocar el recipiente de cristal en el centro de la parrilla.

Bandeja universal HZ86U000

Para asados grandes, pasteles secos y jugosos, soufflés y gratinados. También sirve de protección contra salpicaduras cuando se asa carne al grill directamente sobre la parrilla. Para ello, insertar la bandeja universal a la altura 1.

Notas

■ Introducir la bandeja universal con la curvatura hacia atrás en el compartimento de cocción.

■ Introducir la bandeja universal con la parte del desnivel en dirección a la puerta del compartimento de cocción.

Toallitas para el cuidado de superficies de acero inoxidable

N.° de artículo:

311134

Gel limpiador para el grill del horno N.° de artículo:

463582

Paño de microfibras con estructura de celdas

N.° de artículo:

460770

N.° de artículo:

612594

Accesorios especiales

Los accesorios especiales pueden adquirirse en el Servicio de

Asistencia Técnica o en comercios especializados. En nuestros folletos y en Internet se presenta una amplia oferta de accesorios para el horno. La disponibilidad, así como la posibilidad de realizar pedidos online de los accesorios especiales son distintas en función del país. Consultar al respecto la documentación de compra.

Accesorios especiales

Número HZ Uso

Bandeja de horno esmaltada

HZ86B000 Para pasteles, pastas y galletas.

Introducir la bandeja con la parte del desnivel en dirección a la puerta del aparato hasta alcanzar el tope del horno.

Asador de cristal HZ915001 Para estofados y gratinados al horno. Especialmente apropiado para el programa

Automático.

Artículo del Servicio de Asistencia Técnica

Los productos de cuidado y limpieza u otros accesorios adecuados para sus electrodomésticos se pueden adquirir a través del Servicio de Asistencia Técnica, en comercios especializados o en la tienda online del país en cuestión.

Indicar el número de artículo correspondiente.

Evita que la suciedad se incruste. Impregnadas con un aceite especial, estas toallitas limpian con eficacia las superficies de aparatos de acero inoxidable.

Para limpiar el compartimento de cocción. El gel es inodoro.

Especialmente indicado para la limpieza de superficies delicadas como, p. ej., vidrio, vitrocerámica, acero inoxidable o aluminio. El paño de microfibra elimina líquidos y grasa en una sola pasada.

Para que los niños no puedan abrir la puerta del horno. El seguro se atornilla de distinta forma según la puerta del aparato. Tener en cuenta la hoja que se adjunta con el seguro.

8

Antes del primer uso

En este capítulo se indican los pasos que deben seguirse antes de utilizar el aparato por primera vez.

■ Programar la hora

■ Cambiar el idioma del indicador de mensajes en caso necesario

■ Calentar el compartimento de cocción

■ Limpiar los accesorios

■ Leer los consejos y advertencias de seguridad que se indican al principio de las instrucciones de uso. Son muy importantes.

Ajustes iniciales

Cuando se conecta el aparato se visualiza en la línea de estado "Uhrzeit stellen" (ajustar hora). Ajustar la hora y, en caso necesario, el idioma del indicador de mensajes. El aparato viene configurado de fábrica en alemán.

$MXVWDUODKRUD

+RUD 6HOHFFLRQDULGLRPD

HVSDxRO

Ajustar la hora y cambiar el idioma

1.

Ajustar la hora actual con el mando giratorio.

2.

Pasar a la zona de programación derecha con la tecla muestra “Sprache wählen: deutsch“.

¿

se

3.

Configurar el idioma deseado con el mando giratorio.

4.

Pulsar la tecla

0

.

El idioma y la hora se han guardado. En la pantalla se muestra la hora actual.

Nota:

El idioma se puede cambiar en cualquier momento.

Consultar el capítulo Ajustes básicos .

Calentar el compartimento de cocción

A fin de eliminar el olor a aparato nuevo, calentar el compartimento de cocción vacío y con la puerta cerrada.

Asegurarse de que no haya restos del embalaje, p. ej., bolas de poliestireno, en el compartimento de cocción.

Ventilar la cocina mientras el horno se calienta.

Programar el tipo de calentamiento una temperatura de 240 °C.

%

Calor superior/inferior y

1.

Pulsar la tecla

.

2.

Se visualiza el logo de Siemens.

A continuación, pulsar la tecla

"

.

Se recomienda el tipo de calentamiento

:

Aire caliente 3D y una temperatura de 160 °C.

3.

Con el mando giratorio cambiar el tipo de calentamiento a

%

Calor superior/inferior.

4.

Pasar a la temperatura con la tecla con el mando giratorio.

5.

Pulsar la tecla

.

Se inicia el funcionamiento.

6.

Apagar el horno con la tecla

¿

y modificarla a 240 °C

transcurridos 60 minutos.

En la pantalla se muestra la hora.

Las barras del control de temperatura indican el calor residual del compartimento de cocción.

Consultar el capítulo Programar el horno para más información sobre cómo programar un tipo de calentamiento y la temperatura.

Limpiar los accesorios

Antes de utilizar los accesorios por primera vez, limpiarlos a fondo con agua caliente con un poco de jabón y un paño de limpieza suave.

Encender y apagar el horno

El horno microondas compacto se enciende y se apaga con la tecla

.

Encender

1.

Pulsar la tecla

.

Se visualiza el logo de Siemens.

2.

Seleccionar el modo de funcionamiento deseado.

Tecla 90, 180, 360, 600 o 1000 W para la potencia del microondas

Tecla

Tecla

"

= tipos de calentamiento

X

X = programa automático

Tecla

Tecla

Tecla l

= configuraciones guardadas en la memoria

V

= autolimpieza

2

= funcionamiento secuencial

Si no se selecciona ningún modo de funcionamiento transcurridos unos segundos, en la línea de estado se muestra el mensaje "Seleccionar función".

Consultar los capítulos individuales para más información sobre el modo de programar.

Apagar

Pulsar la tecla

.

El horno se apaga.

Programar el horno

En este capítulo se presenta información sobre

■ los tipos de calentamiento disponibles en este horno

■ cómo programar un tipo de calentamiento y la temperatura

■ cómo seleccionar un plato a partir de las recomendaciones de programación

■ y cómo programar el calentamiento rápido.

Tipos calentam.

Este horno dispone de un gran número de tipos de calentamiento. De este modo se puede seleccionar en cada momento la forma de preparación más idónea para cada plato.

Tipo de calentamiento y margen de temperatura

:

Aire caliente 3D

30-250 °C

3

Aire caliente

30-250 °C

%

Calor superior/ inferior

30-270 °C

Aplicación

Para hornear pasteles y pastas pequeñas a dos niveles.

Para hornear pasteles de masa batida en molde a un nivel.

Para hornear y asar a un nivel. Especialmente indicado para pasteles con un recubrimiento húmedo (p. ej., tartas de queso) y pasteles elaborados en bandeja.

Tipo de calentamiento y margen de temperatura

&

Calor intensivo

100-270 °C

$

Calor inferior

30-200 °C

Aplicación

Para platos con una base crujiente

(p. ej., quiche). El calor proviene de la resistencia superior y, con mayor potencia, de la resistencia inferior.

Para alimentos y productos de panadería que deben dorarse intensamente o formar una corteza por debajo. Activar el calor inferior al final del tiempo de cocción durante un tiempo breve.

4

Grill con aire caliente

100-250 °C

(

Grill, superficie amplia

Para aves y piezas de carne grandes

Para asar al grill bistecs, salchichas, tostadas o pescado en cantidades grandes.

1 (mínimo)

2 (medio)

3 (máximo)

*

Grill, superficie reducida

1 (mínimo)

2 (medio)

3 (máximo)

Para asar al grill bistecs, salchichas, tostadas o pescado en cantidades pequeñas.

9

Tipo de calentamiento y margen de temperatura

.

Cocción lenta

70-100 °C

Aplicación

Para piezas de carne tiernas que se van a preparar poco hechas o al punto.

ˆ

Precalentar

30-70 °C

R

Conservar caliente

60-100 °C

Ü

MicroCombi suave

30-250 °C

Para precalentar recipientes de porcelana.

Para conservar caliente los alimentos.

Para masa batida en molde, pastaflora jugosa y pasteles de masa variada.

Para el funcionamiento del horno se activa automáticamente una potencia baja del microondas.

Þ

MicroCombi intenso

Para ave, pescado y gratinados.

30-250 °C

Para el funcionamiento del horno se activa automáticamente una potencia media del microondas.

Programar el tipo de calentamiento y la temperatura

Ejemplo de la imagen: configuración para

%

Calor superior/ inferior, 240 °C.

Pulsar la tecla

"

.

En la pantalla se visualiza

:

Aire caliente 3D, 160 °C. Esta configuración se puede iniciar directamente con la tecla

.

Si se desea programar otro tipo de calentamiento y una temperatura diferente, proceder del siguiente modo:

1.

Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando giratorio.

7LSRVGHFDOHQWDPLHQWR

&DORUVXSHULRU

LQIHULRU

ƒ&

2.

Pasar a la temperatura con la tecla mando giratorio.

¿

y modificarla con el

7LSRVGHFDOHQWDPLHQWR

&DORUVXSHULRU

LQIHULRU

ƒ&

3.

Pulsar la tecla

.

Se inicia el funcionamiento. En la línea de estado se muestran las barras de calentamiento del control de temperatura.

3UHFDOHQWDU

&DORUVXSHULRU

LQIHULRU

ƒ&

4.

Cuando el plato esté listo, apagar el horno con la tecla volver a seleccionar y programar un modo de funcionamiento.

o

Modificar la temperatura o el nivel de grill

Se puede realizar en cualquier momento. Modificar la temperatura o el nivel de grill con el mando giratorio.

Abrir la puerta del horno durante el funcionamiento

El funcionamiento se interrumpe.

parpadea. Tras cerrar la puerta del horno, volver a pulsar la tecla

. El programa continúa.

Interrumpir el funcionamiento

Pulsar la tecla

. El horno pasa al estado de pausa, parpadea

. Volver a pulsar la tecla

, el funcionamiento se reanuda.

Cancelar el funcionamiento

Mantener pulsada la tecla

hasta que se muestre Aire caliente 3D, 160 °C. Ahora se puede volver a programar.

Consultar información

Pulsar brevemente la tecla

±

. Pulsar brevemente la tecla

± para consultar la siguiente información. Antes del inicio se muestra información relativa a los tipos de calentamiento, las alturas de inserción y los accesorios. Después del inicio se puede consultar la temperatura de calentamiento del compartimento de cocción.

Ajustar la duración

Consultar el capítulo Funciones de tiempo , Ajustar duración.

Retrasar la hora de finalización

Consultar el capítulo Funciones del tiempo , Retrasar la hora de finalización.

MicroCombi suave / MicroCombi intenso

En estos tipos de calentamiento, la potencia del microondas se activa automáticamente. Solo es necesario ajustar la temperatura indicada en la receta y dividir el tiempo de cocción en dos.

MicroCombi suave

MicroCombi suave está indicado para preparar pasteles en molde, como

■ pasteles de masa batida, p. ej. bizcocho marmolado, bizcocho real, pastel de frutas

■ pasteles de pastaflora con relleno jugoso, p. ej., pastel de manzana recubierto, tarta de requesón

■ pasteles de masa variada

■ pasteles de levadura, p. ej. bocaditos de levadura

■ El tiempo de cocción para asar también se puede reducir a la mitad con este tipo de calentamiento.

Nota: Utilizar moldes oscuros de metal o de plástico (moldes flexibles). Para asar se recomienda un recipiente de cristal resistente al calor con o sin tapa.

MicroCombi intenso

Este tipo de calentamiento está indicado para

■ aves, p. ej., pollo

■ gratinados, p. ej., gratinado de pasta

■ gratenes, p. ej., gratinado de patata

■ pescado gratinado, fresco o congelado

Nota:

Utilizar recipientes resistentes al calor de cristal o cerámica.

10

Así se ajusta

En caso de que en la receta se indiquen valores para diferentes tipos de calentamiento, seleccionar el ajuste para

Calor superior/inferior. El tiempo de cocción indicado en la receta no debería ser inferior a 30 minutos.

Introducir el plato en el compartimento de cocción frío. Colocar el recipiente en el centro de la parrilla a la altura 1.

1.

Pulsar la tecla

"

.

En la pantalla se visualiza Aire caliente 3D, 160 °C.

2.

Programar el tipo de calentamiento "MicroCombi suave" o

"MicroCombi intenso" con el mando giratorio.

En la línea de estado se visualiza x

20:00 minutos como tiempo recomendado.

3.

Pasar a la temperatura con la tecla mando giratorio.

¿

y modificarla con el

4.

Pulsar la tecla

7.

Pulsar la tecla

0

y cambiar a la duración con la tecla

¿

.

5.

Ajustar la duración deseada con el mando giratorio.

6.

Cerrar el menú con la tecla

.

0

.

Se inicia el funcionamiento. Se muestra el transcurso de la duración ajustada.

El tiempo ha transcurrido

Suena una señal. El funcionamiento del microondas ha finalizado. En la línea de estado se muestra x

0:00. El tono de aviso se puede apagar antes de tiempo con la tecla

0

.

Ajustes recomendados

Los ajustes recomendados presentan valores predeterminados

óptimos para el plato seleccionado. Se pueden seleccionar varias categorías. Se ofrece un amplio número de platos con nuestros ajustes recomendados que abarcan desde pasteles, pan, ave, pescado, carne y caza hasta gratinados y productos preparados. La temperatura y la duración del ciclo de cocción se puede modificar. En cambio, el tipo de calentamiento es invariable.

A través de varios niveles de selección se llega a los platos. Le invitamos a probar entre la gran variedad de platos disponibles.

Seleccionar el plato

1.

2.

Pulsar la tecla

"

.

En la pantalla se muestra

:

Aire caliente 3D, 160 °C.

Girar el mando giratorio hacia la izquierda a los j ajustes recomendados.

3.

Pasar a la primera categoría de platos con la tecla

¿

y seleccionar la categoría deseada con el mando giratorio.

Pasar al siguiente nivel con la tecla

¿

. Con el mando giratorio se pasa al siguiente nivel de selección. Al final se muestra la configuración para el plato seleccionado.

4.

Pulsar la tecla

.

Se inicia el funcionamiento. En la línea de estado se muestra el transcurso del tiempo recomendado x

.

La duración ha finalizado

Suena una señal. El horno deja de calentar. En la línea de estado se muestra x

0:00. La señal se puede apagar antes de tiempo con la tecla

0

.

Modificar la temperatura o el nivel de grill

Modificar la temperatura o el nivel de grill con el mando giratorio.

Modificar la duración

Pulsar la tecla

0

y cambiar a la duración con la tecla

¿

.

Modificar la duración con el mando giratorio. Pulsar la tecla

0

.

Consultar información

Pulsar brevemente la tecla

±

. Pulsar brevemente la tecla

± para consultar la siguiente información.

Retrasar la hora de finalización

Consultar el capítulo Funciones del tiempo , Retrasar la hora de finalización.

Programar el calentamiento rápido

El calentamiento rápido no es compatible con todos los tipos de calentamiento.

Tipos de calentamiento compatibles

■ Aire caliente 3D

■ Aire caliente

■ Calor superior/inferior

■ Calor intensivo

Temperaturas adecuadas

El calentamiento rápido no funciona cuando la temperatura programada es inferior a 100 °C. El calentamiento rápido no es necesario si la temperatura del compartimento de cocción es sólo mínimamente inferior a la temperatura programada. No se conecta.

Programar el calentamiento rápido

Pulsar la tecla c

para el calentamiento rápido. En la línea de estado aparece el símbolo c

. Las barras del control de temperatura se llenan.

El calentamiento rápido finaliza cuando las barras están llenas.

Se escucha un señal breve El símbolo c

se apaga. Introducir el plato en el compartimento de cocción.

Notas

■ El calentamiento rápido se cancela al modificar el tipo de calentamiento.

■ La duración del ciclo de cocción programada empieza a transcurrir tras el inicio, independientemente del calentamiento rápido.

La temperatura del compartimento de cocción se puede consultar durante el calentamiento rápido pulsando la tecla

±

.

Para conseguir un resultado de cocción uniforme, el plato no debe introducirse en el compartimento de cocción hasta que haya finalizado el calentamiento rápido.

Cancelar el calentamiento rápido

Pulsar la tecla c

. El símbolo se apaga.

11

El microondas

Las microondas se transforman en calor dentro de los alimentos. Se puede utilizar únicamente el microondas o combinado con otro tipo de calentamiento. Le presentamos toda la información necesaria sobre recipientes y sobre cómo programar el microondas.

Nota:

En el capítulo Platos probados en nuestro estudio de cocina encontrará ejemplos sobre cómo descongelar, calentar y cocinar con microondas.

Consejos y advertencias de los recipientes

Recipientes apropiados

Son adecuados los recipientes resistentes al calor de vidrio, vitrocerámica, porcelana, cerámica o plástico resistente al cambio de temperatura. Estos materiales dejan pasar las microondas.

También puede utilizar recipientes para servir. Así no tiene que trasvasar los alimentos. Utilizar recipientes con decoración dorada o plateada sólo si el fabricante garantiza que son aptos para microondas.

Recipientes no adecuados

Los recipientes de metal no son aptos. El metal no deja pasar las microondas. La comida en recipientes de metal cerrados no se calienta

¡Atención!

Formación de chispas: Los metales, p. ej. la cuchara en un vaso, deben estar separados al menos 2 cm de las paredes del horno y de la parte interior de la puerta del horno. La formación de chispas podría destruir el vidrio interior de la puerta del aparato.

Prueba de la vajilla

No encienda nunca el microondas sin alimentos en su interior, con excepción de la prueba de la vajilla siguiente.

Si no está seguro de si su recipiente es adecuado para el microondas, efectúe el siguiente test:

1.

Introducir el recipiente vacío en el aparato durante ½ -

1 minuto a la potencia máxima.

2.

Comprobar la temperatura de tanto en tanto.

El recipiente debería estar frío o templado.

Si se calienta o se generan chispas, no es adecuado para el microondas.

Potencias del microondas

Con las teclas ajustar la potencia del microondas deseada.

90 W

180 W

360 W

600 W

1000 W para descongelar alimentos delicados para descongelar y continuar la cocción para cocer carne y para calentar alimentos delicados para calentar y cocer alimentos para calentar líquidos

Notas

■ Al pulsar una tecla se ilumina la potencia seleccionada.

■ La potencia del microondas 1000 W únicamente se puede programar para un máximo de 30 minutos. Para el resto de potencias se puede programar una duración de hasta 1 hora y 30 minutos.

Programar el microondas

Ejemplo de la imagen: configuración para potencia del microondas 360 W, duración 17 minutos.

1.

Pulsar la tecla correspondiente a la potencia del microondas deseada.

La tecla se ilumina.

0LFURRQGDV

[ 'XUDFLyQ

PLQVHF

6SUDFKHDXVZlKOHQ

GHXWVFK

2.

Ajustar la duración con el mando giratorio.

0LFURRQGDV

[ 'XUDFLyQ

PLQVHF

6SUDFKHDXVZlKOHQ

GHXWVFK

3.

Pulsar la tecla

.

Se inicia el funcionamiento. Se muestra el transcurso del ciclo de cocción programado.

El tiempo ha transcurrido

Suena una señal. El funcionamiento del microondas ha finalizado. En la línea de estado se muestra x

0:00. El tono de aviso se puede apagar antes de tiempo con la tecla

0

.

Abrir la puerta del horno durante el funcionamiento

El funcionamiento se interrumpe.

parpadea. Tras cerrar la puerta del horno, volver a pulsar la tecla

. El programa continúa.

Interrumpir el funcionamiento

Pulsar la tecla

. El horno pasa al estado de pausa, parpadea

. Volver a pulsar la tecla

, el funcionamiento se reanuda.

Modificar la duración

Se puede realizar en cualquier momento. Modificar la duración con el mando giratorio.

Cancelar el funcionamiento

Mantener pulsado el botón

, hasta que aparezca

"Seleccionar función" en la línea de estado. Ahora se puede volver a programar.

12

Combinación

Existe un tipo de calentamiento que funciona simultáneamente con el microondas. El microondas se encarga de tener el plato listo con mayor rapidez y, además, con un bonito dorado. Se puede programar una duración del ciclo de cocción de hasta

1 hora y 30 minutos.

Tipos de calentamiento compatibles

■ Aire caliente 3D

■ Aire caliente

■ Calor superior/inferior

■ Grill con circulación de aire

■ Grill, superficie amplia

■ Grill, superficie reducida

Niveles de potencia del microondas compatibles

Todos los niveles de potencia del microondas, excepto

1000 W, se pueden combinar con un tipo de calentamiento.

Ajustar el modo Combinación

Ejemplo de la imagen: configuración para Calor superior/ inferior, 200 °C y microondas 360 W, 17 minutos.

1.

Pulsar la tecla

"

.

En la pantalla se visualiza Aire caliente 3D, 160 °C.

7LSRVFDOHQWDP

$LUHFDOLHQWH'

ƒ&

2.

Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando giratorio..

7LSRVFDOHQWDP

&DORUVXSHULRU

LQIHULRU

ƒ&

5.

Ajustar la duración con el mando giratorio.

&RPELQDFLyQ

[ 'XUDFLyQ

PLQV

ƒ&

6.

Pulsar la tecla

.

&RPELQDFLyQ

&DORUVXSHULRU

LQIHULRU

ƒ&

Se inicia el funcionamiento. Se muestra el transcurso del ciclo de cocción programado.

La duración ha finalizado

Suena una señal. El horno deja de calentar. En la línea de estado se muestra x

0:00. La señal se puede apagar antes de tiempo con la tecla

0

.

Abrir la puerta del horno durante el funcionamiento

El funcionamiento se interrumpe.

parpadea. Tras cerrar la puerta del horno, volver a pulsar la tecla

. El programa continúa.

Interrumpir el funcionamiento

Pulsar la tecla

. El horno pasa al estado de pausa, parpadea

. Volver a pulsar la tecla

, el funcionamiento se reanuda.

Modificar la temperatura o el nivel de grill

Se puede realizar en cualquier momento. Modificar la temperatura o el nivel de grill con el mando giratorio.

Cancelar el funcionamiento

Mantener pulsado el botón

, hasta que aparezca

"Seleccionar función" en la línea de estado. Ahora se puede volver a programar.

Retrasar la hora de finalización

Consultar el capítulo Funciones del tiempo , Retrasar la hora de finalización.

3.

Pasar a la temperatura con la tecla mando giratorio.

¿

y programarla con el

7LSRVFDOHQWDP

&DORUVXSHULRU

LQIHULRU

ƒ&

4.

Pulsar la tecla para ajustar el nivel de potencia del microondas deseado.

La tecla se ilumina.

&RPELQDFLyQ

[ 'XUDFLyQ

PLQV

ƒ&

13

Funcionamiento secuencial

En el funcionamiento secuencial se pueden programar hasta tres modos de funcionamiento consecutivos y, a continuación, iniciar el funcionamiento.

Requisito: Se debe ajustar una duración para cada fase.

Son apropiados

■ todos los tipos de calentamiento excepción: los tipos de calentamiento MicroCombi suave y

MicroCombi intenso no son compatibles.

■ el microondas

■ el modo "Combinación"

Recipientes

Utilizar siempre recipientes resistentes al calor y aptos para el microondas.

Programar el funcionamiento secuencial

1.

Pulsar la tecla

2

.

2

Func secuencial se muestra en la línea de estado. El número 1 está marcado. Se puede programar el primer funcionamiento secuencial.

2.

Seleccionar y programar el tipo de funcionamiento deseado.

3.

Volver a pulsar la tecla

2

.

El número 2 está marcado. Se puede programar el segundo funcionamiento secuencial.

4.

Seleccionar y programar el tipo de funcionamiento deseado.

5.

Volver a pulsar la tecla

2

.

El número 3 del tercer funcionamiento secuencial está marcado:

6.

Seleccionar y programar el tipo de funcionamiento deseado.

7.

Pulsar la tecla

.

Se inicia el funcionamiento. A la izquierda de la línea de estado se muestra el funcionamiento secuencial activo y el transcurso del tiempo programado. A la derecha, se muestra el transcurso del tiempo total.

El tiempo ha transcurrido

Suena una señal. El funcionamiento secuencial ha finalizado.

En la línea de estado se muestra x

0:00. La señal se puede apagar antes de tiempo con la tecla

0

.

&DORUVXSHULRULQIHULRUƒ&

Funciones tiempo

Al menú Funciones del tiempo se accede con la tecla dispone de las siguientes funciones:

0

. Se

Cuando el horno está apagado:

■ Programar el reloj avisador

■ Ajustar la hora

Cuando el horno está encendido:

■ Programar el reloj avisador

■ Ajustar la duración

■ Retrasar la hora de finalización

Programar las funciones de tiempo: explicación breve

1.

2.

Abrir el menú con la tecla

0

.

Cambiar a la función deseada con la tecla

¾

o

¿

. La zona de programación presenta un fondo claro con letras oscuras.

3.

Programar el tiempo o la duración con el mando giratorio.

4.

Cerrar el menú con la tecla

0

.

A continuación se describe con más detalle cómo programar cada función.

Programar el reloj avisador

El reloj avisador funciona independientemente del horno. Se puede emplear como un reloj temporizador de cocina y programarse en cualquier momento.

1.

Pulsar la tecla

0

.

Se abre el menú "Funciones tiempo".

2.

Programar el tiempo para el reloj avisador con el mando giratorio.

3.

Cerrar el menú con la tecla

0

.

La pantalla pasa al estado anterior. Se muestran el símbolo del reloj avisador y el transcurso del tiempo.

U

Una vez transcurrido el tiempo

Suena una señal. El indicador se encuentra en tecla

U

0:00. Con la

0

se puede apagar la señal antes de tiempo.

Cancelar el tiempo

Con la tecla

0

, abrir el menú "Funciones tiempo" y retrasar el tiempo a 0:00. Cerrar el menú con la tecla

0

.

Modificar el tiempo

Abrir el menú "Funciones tiempo", con la tecla

0

y, a continuación, modificar el tiempo del reloj avisador con el mando giratorio. Cerrar el menú con la tecla

0

.

Programar la duración

Cuando se programa la duración (tiempo de cocción) para un plato, el funcionamiento finaliza automáticamente cuando ha transcurrido este tiempo. El horno deja de calentar.

Condición: debe haberse programado un tipo de calentamiento y la temperatura.

Ejemplo de la imagen: configuración para calor superior/ inferior, 180 °C, duración 45 minutos.

1.

Pulsar la tecla

0

.

Se abre el menú Funciones tiempo.

7LSRVFDOHQWDP

5HORMDYLVDGRU

PLQV

'XUDFLyQ

PLQV

14

2.

Con la tecla

¿

o

¾

pasar a la duración y programarla con el mando giratorio.

7LSRVFDOHQWDP

5HORMDYLVDGRU

PLQV

'XUDFLyQ

PLQV

3.

Pulsar la tecla

0

.

Se cierra el menú Funciones tiempo.

4.

Si todavía no se ha iniciado el funcionamiento, pulsar la tecla

.

En la línea de estado se muestra el transcurso de la duración programada x

.

3UHFDOHQWDU

&DORUVXSHULRU

LQIHULRU

ƒ&

La duración ha finalizado

Suena una señal. El horno deja de calentar. La duración de la línea de estado se encuentra a apagar con la tecla

0

.

x

0:00. La señal se puede

Cancelar la duración

Abrir el menú con la tecla cocción con la tecla

0

. Pasar a la duración del ciclo de

¿

o

¾

y ajustarla a 0:00 con el mando giratorio. El indicador pasa al tipo de calentamiento y la temperatura programados. El funcionamiento continúa sin duración definida.

Modificar la duración

Abrir el menú con la tecla

0

. Con la tecla

¿

o

¾

pasar a la duración del ciclo de cocción y modificarla con el mando giratorio. Cerrar el menú con la tecla

0

.

Retrasar la hora de finalización

Tener en cuenta que los alimentos fácilmente perecederos no deben permanecer demasiado tiempo en el compartimento de cocción.

Ejemplo: el plato se introduce a las 9:30 horas en el compartimento de cocción. Necesita una cocción de

45 minutos; por tanto, estará listo a las 10:15 horas. Sin embargo, le gustaría que la cocción finalizara a las

12:45 horas. Retrasar la hora de finalización de las

10:15 horas a las 12:45 horas. El horno permanece en modo de espera. El funcionamiento se inicia a las 12:00 horas y finaliza a las 12:45 horas.

En algunos programas no se puede retrasar la hora de finalización.

Retrasar el final del ciclo de cocción

Condición: no debe haber iniciado el modo de funcionamiento programado. La duración debe estar ajustada. El menú

"Funciones tiempo"

0

está abierto.

1.

Pasar a la hora de finalización con la tecla hora de finalización.

¿

. Se muestra la

7LSRVFDOHQWDP

'XUDFLyQ

PLQV

)LQGHOFLFOR

2.

Retrasar la hora de finalización con el mando giratorio.

7LSRVFDOHQWDP

'XUDFLyQ

PLQV

)LQGHOFLFOR

3.

4.

Con la tecla

0

, cerrar el menú Funciones del tiempo.

Confirmar con la tecla

.

Se aplica la configuración. El horno permanece en modo de espera. En la línea de estado se muestra la hora de finalización y

. El funcionamiento se inicia a la hora adecuada.

En la línea de estado se muestra el transcurso de la duración programada z

.

La duración ha finalizado

Suena una señal. El horno deja de calentar. La duración de la línea de estado se encuentra a apagar con la tecla

0

.

x

0:00. La señal se puede

Corregir la hora de finalización

Es posible mientras el horno se encuentre en el modo de espera. Para ello, abrir el menú con la tecla de finalización con la tecla giratorio. Cerrar el menú con la tecla

0

.

0

, pasar a la hora

¿

o

¾

y corregirla con el mando

Cancelar la hora de finalización

Es posible mientras el horno se encuentre en el modo de espera. Para ello, abrir el menú con la tecla de finalización con la tecla

0

, pasar a la hora

¿

o

¾

, y girar el mando giratorio hacia la izquierda hasta que el indicador desaparezca. Se inicia el transcurso de la duración programada.

Ajustar la hora

El horno debe estar apagado para ajustar o cambiar la hora.

Tras un corte en el suministro eléctrico

Tras un corte en el suministro eléctrico, en la línea de estado se muestra "Ajustar hora".

1.

Ajustar la hora actual con el mando giratorio.

El idioma configurado para la pantalla se muestra en la zona de programación derecha. No cambia después de un corte en el suministro eléctrico.

2.

Pulsar la tecla

0

.

Se ha configurado la hora.

Cambiar la hora

Ejemplo: cambiar la hora, de la hora de verano a la de invierno.

1.

Pulsar la tecla

2.

3.

0

.

Se abre el menú "Funciones tiempo".

Con la tecla giratorio.

¿

pasar a la hora

0

y modificarla con el mando

Pulsar la tecla

0

.

Se cierra el menú "Funciones tiempo".

Cambiar la indicación del reloj

Cuando el horno está apagado se muestra la hora actual en la pantalla. Esta indicación se puede cambiar a otra representación de la hora, a la hora digital o a la hora oculta.

Consultar al respecto el capítulo Ajustes básicos .

15

Memoria

La memoria ofrece la posibilidad de guardar configuraciones personalizadas y activarlas con tan solo pulsar una tecla. Para ello están disponibles seis posiciones en la memoria. La función de memoria resulta especialmente útil para platos que se preparan con frecuencia.

Guardar configuraciones en la memoria

La función "Autolimpieza" no puede guardarse.

1.

Programar el tipo de calentamiento, la temperatura e incluso una duración del ciclo de cocción para el plato deseado. No iniciar todavía. Si se desea memorizar un programa, seleccionar el programa y ajustar. No iniciar todavía.

2.

Pulsar brevemente la tecla l

y seleccionar la posición de memoria con el mando giratorio.

3.

Mantener pulsada la tecla almacenada". l

hasta que aparezca "Memoria

La configuración se ha guardado y puede iniciarse directamente.

Guardar otra configuración

Volver a ajustar y guardar. Se sobrescriben los ajustes anteriores.

Activar memoria

La configuración guardada para un plato se puede iniciar en cualquier momento.

1.

Pulsar brevemente la tecla

2.

Pulsar dos veces la tecla l

.

Aparecen las configuraciones guardadas. Cuando aparece

"Posición de memoria vacía" significa que no hay guardada ninguna configuración. No se puede iniciar la memoria.

Guardar primero la configuración deseada tal como se describe en Guardar memoria .

.

La configuración de la memoria se inicia.

Modificar los ajustes

Se puede realizar en cualquier momento. La próxima vez que se inicia la memoria se vuelve a mostrar la configuración guardada originalmente.

Ajuste Sabbat

Con este ajuste, el horno mantiene con calor superior/inferior una temperatura de entre 85 °C y 140 °C. Se puede programar una duración de entre 24 y 73 horas.

Durante este tiempo se mantienen calientes los alimentos en el compartimento de cocción sin necesidad de encenderlo ni apagarlo.

Iniciar el ajuste Sabbat

Requisito: debe haberse activado en los ajustes básicos

"Ajuste Sabbat: sí". Consultar el capítulo Ajustes básicos .

1.

Pulsar la tecla

"

.

En la pantalla se visualiza Aire caliente 3D, 160 °C.

2.

Girar el mando giratorio hacia la izquierda y seleccionar el tipo de calentamiento Ajuste Sabbat.

3.

Pasar a la temperatura con la tecla mando giratorio.

¿

y modificarla con el

4.

Abrir el menú de funciones de tiempo con la tecla a la duración con la tecla

¿

.

Se visualiza 27:00 horas.

0

y pasar

5.

Ajustar la duración deseada con el mando giratorio.

6.

Cerrar el menú de funciones de tiempo con la tecla

7.

Pulsar la tecla

.

0

.

El Ajuste Sabbat se inicia.

La duración ha finalizado

El horno deja de calentar.

Retrasar la hora de finalización

No es posible retrasar la hora de finalización.

Cancelar el ajuste Sabbat

Mantener pulsada la tecla

hasta que aparezca "Seleccionar función" en la línea de estado. Ahora se puede volver a programar.

Seguro para niños

El horno incorpora un seguro para niños para evitar que estos lo enciendan accidentalmente o modifiquen el tipo de funcionamiento en activo.

El horno no reacciona a ningún ajuste. El reloj avisador y la hora también pueden programarse con el seguro para niños conectado.

Activar el seguro para niños

Mantener pulsada la tecla símbolo

@

hasta que se muestre el

@

. Esto tarda aprox. 4 segundos.

El panel de mando está bloqueado.

Desactivar el bloqueo

Mantener pulsada la tecla símbolo

@

hasta que se apague el

@

. Ahora se puede volver a programar.

Nota: Aunque el seguro para niños esté activado se puede apagar el horno con

o manteniendo pulsada la tecla

, ajustar el reloj avisador o apagar el tono de aviso con la tecla

0

.

16

Ajustes básicos

Este aparato presenta distintos ajustes básicos que pueden adaptarse en cualquier momento a sus necesidades.

Ajustes básicos

Seleccionar idioma: español

Tono de aviso de duración: medio

Nota:

En la tabla se especifican todos los ajustes básicos y sus opciones de selección. En la pantalla solo se visualizan los ajustes básicos compatibles con el aparato de acuerdo con su equipamiento.

Opciones

Están disponibles 29 idiomas más

Aclaración

Idioma para los mensajes de la pantalla

Periodo de tiempo que suena la señal tras haber transcurrido una duración

Sonido de tecla: apagado

Brillo de pantalla: día

Indicación reloj: analógico 1

Continuar tras cerrar la puerta: apagado breve = 10 segundos medio = 2 minutos largo = 5 minutos encendido apagado día medio noche apagado analógico 1 analógica 2 analógica 3 digital automáticamente apagado*

Sonido de confirmación al pulsar una tecla

Iluminación de la pantalla

Representación de la indicación del reloj en la pantalla cuando el horno está apagado

Ajuste individual:

-

ÙÙÙØÙÙÙ

+ p.ej., el plato queda más hecho

-

ÙÙÙÙÙØÙ

+

Modo en el que el funcionamiento se reanuda después de abrir y volver a cerrar la puerta del horno

*reanudar el funcionamiento con

Modificar el resultado de la cocción de todos los programas automáticos hacia la derecha = más intensa hacia la izquierda = más suave

La inscripción Siemens tras encender el horno Indicador del logo de marca: encendido

Aire caliente 3D

Recomendación: 160 °C

Aire caliente

Recomendación: 160 °C

Calor superior/inferior

Recomendación: 180 °C

Calor intensivo

Recomendación: 190 °C

Calor inferior

Recomendación: 180 °C

Grill con circulación de aire

Recomendación: 190 °C

Grill, superficie amplia

Recomendación: 3

Grill, superficie reducida

Recomendación: 3 encendido apagado de 30 a máx. 250 °C de 30 a máx. 250 °C de 30 a máx. 270 °C de 100 a máx. 270 °C de 30 a máx. 200 °C de 100 a máx. 250 °C

3 (máximo)

2 (medio)

1 (mínimo)

3 (máximo)

2 (medio)

1 (mínimo) de 70 a máx. 100 °C

Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente

Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente

Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente

Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente

Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente

Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente

Modificar el nivel recomendado para el tipo de calentamiento de forma permanente

Modificar el nivel recomendado para el tipo de calentamiento de forma permanente

Cocción lenta

Recomendación: 80 °C

Precalentar

Recomendación: 50 °C

Conservar caliente

Recomendación: 70 °C

MicroCombi suave

Recomendación: 180 °C

MicroCombi intenso

Recomendación: 200 °C

Ajuste Sabbat: no

Tensión de operación:

220-230 V

Restablecer ajustes de fábrica: no de 30 a máx. 70 °C de 60 a máx. 100 °C de 30 a máx. 250 °C de 30 a máx. 250 °C no sí

220-230 V

230-240 V no sí

Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente

Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente

Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente

Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente

Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente

Consultar el capítulo Ajuste Sabbat

Adaptar la tensión de operación

Restablecer todos los cambios a los ajustes básicos

17

Modificar los ajustes básicos

Condición: el horno debe estar apagado.

1.

Mantener pulsada la tecla

±

aprox. 4 segundos, hasta que aparezca en la pantalla “Seleccionar idioma: español“.

2.

Modificar el ajuste básico con la tecla

¾

o

¿

.

3.

Cambiar el valor con el mando giratorio.

4.

Ahora se pueden modificar otros ajustes básicos. Para ello, cambiar con la tecla

¾

o

¿

y configurarlos tal como se describe en los puntos 2 y 3.

5.

Mantener pulsada la tecla

±

hasta que el indicador se apague. Tiempo de espera aprox. de 4 segundos. Todos los cambios se han guardado.

Cancelar

Pulsar la tecla

. Los cambios no se aplican.

Desconexión automática

Este horno incorpora la función de desconexión automática.

Esta función se activa cuando no está programada ninguna duración del ciclo de cocción y la configuración no se ha modificado durante un tiempo prolongado. Cuándo aparece depende de la temperatura programada o el nivel de grill.

Desconexión activa

El mensaje "desconexión automática" aparece en la pantalla. El funcionamiento se interrumpe. Pulsar cualquier tecla para hacer desaparecer el mensaje. Ahora se puede volver a programar.

Nota: Si se ha ajustado una duración para el ciclo de cocción, el horno deja de calentar cuando haya transcurrido la duración.

La desconexión automática no es necesaria.

Autolimpieza

En la autolimpieza, el compartimento de cocción se calienta a aprox. 480 °C. Los restos de frituras, asados al grill u horneados se queman. La autolimpieza dura aprox. 2 horas, incluyendo el tiempo que tarda el aparato en calentarse y enfriarse.

Notas

■ Para su seguridad, la puerta del horno se bloquea de forma automática. La puerta del horno puede abrirse de nuevo cuando el compartimento de cocción se ha enfriado un poco y el símbolo de cierre está apagado. No intentar desplazar el ganchillo de sujeción con la mano.

■ No abrir la puerta del aparato durante la autolimpieza. De lo contrario, la limpieza podría interrumpirse.

■ La lámpara del compartimento de cocción permanece apagada durante la autolimpieza. Las rayas del control de temperatura no se encienden.

:

¡Peligro de incendio!

El exterior del aparato se calienta mucho. Procurar no obstruir la parte delantera del aparato. Mantener alejados a los niños pequeños.

■ No colgar objetos inflamables, p. ej. paños de cocina, del tirador de la puerta.

Preparación

Retirar todos los accesorios y recipientes del horno.

:

¡Peligro de riesgos importantes para la salud!

No introducir bandejas ni moldes antiadherentes para la limpieza. El intenso calor elimina el revestimiento antiadherente y se producen gases tóxicos.

:

¡Peligro de incendio!

Los restos de comida, grasa y jugo de asado pueden arder.

Limpiar la base, el interior de la puerta y las placas laterales del horno con un paño húmedo. No frotar la junta del horno.

Se recomienda limpiar el compartimento de cocción cada dos o tres meses. En caso necesario es posible limpiar con más frecuencia. La limpieza requiere solo aprox. 3,8 kilovatios-hora.

Programar la autolimpieza

1.

2.

Pulsar la tecla

V

.

Iniciar la limpieza con

.

La puerta del horno se bloquea brevemente tras el inicio. Se enciende el símbolo

H

del bloqueo.

Una vez finalizada la limpieza

En la línea de estado aparece "Autolimpieza finalizada". La puerta del horno no puede volverse a abrir hasta que desaparezca el símbolo

H

.

Cancelar la limpieza

Apagar el horno con la tecla

. La puerta del horno no se puede abrir mientras no se apague el símbolo

H

.

La limpieza debe transcurrir por la noche

A fin de tener el horno disponible durante el día se recomienda dejar el final de la limpieza para la noche. Consultar el capítulo

Funciones de tiempo , retrasar el final del ciclo de cocción.

Después de la autolimpieza

Una vez el compartimento de cocción se haya enfriado, limpiar con un paño húmedo los restos de ceniza.

18

Cuidados y limpieza

El microondas mantendrá durante mucho tiempo su aspecto reluciente siempre y cuando se lleven a cabo la limpieza y los cuidados pertinentes. A continuación se describen los cuidados y la limpieza óptimos para el aparato.

:

¡Peligro de descarga eléctrica!

La humedad interior puede provocar una descarga eléctrica.

No utilizar ni limpiadores de alta presión ni por chorro de vapor.

:

¡Peligro de quemaduras!

El aparato se calienta mucho. No tocar la superficie interior del compartimento de cocción cuando está caliente ni los elementos calefactores. Dejar siempre que el aparato se enfríe.

No dejar que los niños se acerquen.

Notas

■ Es posible que aparezcan diferentes tonalidades en el frontal del aparato debido a los diferentes materiales como el vidrio, plástico o metal.

■ Las sombras con forma de estrías apreciables en el vidrio de la puerta son los reflejos luminosos de la lámpara de iluminación del horno.

■ El esmalte se quema cuando se alcanza una temperatura muy elevada. Esto puede dar lugar a la aparición de pequeñas diferencias de color. Este fenómeno es normal y no afecta al funcionamiento del horno. Los bordes de las bandejas finas no pueden esmaltarse por completo. Por este motivo pueden resultar ásperos al tacto, La protección anticorrosiva no se verá afectada.

■ Los olores desagradables, como los que se generan después de preparar un pescado por ejemplo, se pueden eliminar fácilmente. Añadir unas gotas de limón a una taza con agua. Introducir una cuchara en el recipiente para evitar el retardo de ebullición. Calentar el agua entre 1 y 2 minutos a la máxima potencia del microondas.

Productos de limpieza

Tener en cuenta las indicaciones de la tabla para no dañar las distintas superficies del horno empleando un limpiador inadecuado. No utilizar

■ productos de limpieza abrasivos o corrosivos,

■ rascadores para metal o vidrio para limpiar el cristal de la puerta del aparato,

■ rascadores para metal o vidrio para limpiar la junta de la puerta,

■ ni estropajos o esponjas duras,

■ productos fuertes que contengan alcohol.

Lavar a fondo las bayetas nuevas antes de usarlas.

Zona Productos de limpieza

Frontal del aparato Agua caliente con un poco de jabón:

Limpiar con agua con jabón y secar con un paño suave. No utilizar limpiacristales o rascadores para metal o vidrio para la limpieza.

Acero inoxidable Agua caliente con un poco de jabón:

Limpiar con agua con jabón y secar con un paño suave. Limpiar inmediatamente las manchas de cal, grasa, almidón y clara de huevo. Debajo de estas manchas puede formarse corrosión. Puede adquirir productos de limpieza de acero especiales en el servicio de asistencia técnica o en comercios especializados.

Zona Productos de limpieza

Horno Agua caliente con un poco de jabón o agua con vinagre:

Limpiar con agua con jabón y secar con un paño suave.

Si la suciedad es intensa: utilizar sólo los limpiadores para hornos cuando el aparato esté frío. Utilizar preferentemente una esponja de acero inoxidable.

Vidrio protector de la lámpara de iluminación del horno

Agua caliente con un poco de jabón:

Limpiar con un paño de limpieza.

Pantalla de mando/ cristal exterior de la puerta

Cristal interior de la puerta

Limpiacristales:

Secar inmediatamente con un paño suave. No utilizar rascadores para vidrio.

Limpiacristales:

Secar con un paño suave. No utilizar rascadores para vidrio.

Junta

Accesorios

Agua caliente con un poco de jabón:

Limpiar con un paño de limpieza sin frotar. No utilizar rascadores para metal o vidrio para la limpieza.

Agua caliente con un poco de jabón:

Poner en remojo y limpiar con un paño o cepillo.

Limpieza de los cristales de la puerta

Los cristales de la puerta del horno pueden extraerse para facilitar su limpieza.

:

¡Peligro de quemaduras!

El aparato se calienta mucho. No tocar la superficie interior del compartimento de cocción cuando está caliente ni los elementos calefactores. Dejar siempre que el aparato se enfríe.

No dejar que los niños se acerquen.

Desmontaje

1.

Abrir la puerta del horno.

2.

Aflojar los dos tornillos de la puerta con un destornillador

TORX (TORX 20) sujetando el cristal con una mano. (Figura

A)

3.

Cerrar lentamente la puerta y extraer el cristal con el tirador de la puerta hacia arriba. (Figura B)

$ %

4.

Sujetar el cristal intermedio y desatornillar las grapas de sujeción de la puerta. Extraer el cristal hacia arriba. (Figura

C)

5.

NO desatornillar los tornillos situados a izquierda y derecha de la parte metálica (Figura D).

19

& '

4.

Introducir el cristal de la puerta con las dos manos en la guía. (Figura D)

5.

Empujar el cristal de la puerta hacia abajo, levantarlo un poco y engancharlo por la parte superior. (Figura E)

' (

Nota: Limpiar el cristal con limpiacristales y un paño suave.

:

¡Peligro de lesiones!

Si el cristal de la puerta del aparato está dañado, puede romperse.No utilizar rascadores para vidrio o productos de limpieza abrasivos o corrosivos.

Montaje

1.

Coger el cristal intermedio con las dos manos por la parte superior e introducirlo en la guía por la parte inferior. (Figura

A)

¡Atención!

Asegurarse de que el cristal se asiente recto en la parte inferior.

2.

La inscripción debe quedar en la parte superior derecha.

(Figura B)

$ %

¡Atención!

Asegurarse de que el cristal de la puerta quede enrasado con el panel de mando.

6.

Abrir la puerta completamente sujetando los cristales con una mano. (Figura F)

7.

Volver a empujar la puerta hacia abajo, apretar manualmente los tornillos con un destornillador TORX (TORX 20) y cerrar la puerta. (Figura G)

) *

3.

Insertar las grapas de sujeción a derecha e izquierda en el cristal con un destornillador TORX (TORX 20). (Figura C)

&

¡Atención!

El horno solo puede volverse a utilizar si el cristal está correctamente montado.

Tabla de averías

Con frecuencia, cuando se produce una avería, se trata solo de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de avisar al

Servicio de Asistencia Técnica, intentar solucionar la avería con ayuda de la siguiente tabla.

Si no se obtienen los resultados esperados de un plato, consultar el capítulo Platos probados en nuestro estudio de cocina . En este capítulo se describen consejos y sugerencias para cocinar.

:

¡Peligro de descarga eléctrica!

Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las reparaciones sólo pueden ser efectuadas por personal del

Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido.

20

Tabla de averías

Avería Posible causa Solución/consejos

El aparato no funciona.

El fusible está defectuoso Comprobar en la caja de fusibles si el fusible se encuentra en buen estado.

Enchufar

En la línea de estado se muestra

"Ajustar hora". La hora que se indica no es correcta. En la zona de programación derecha se muestra "Seleccionar idioma".

No se ha conectado el enchufe a la toma de corriente

Corte en el suministro eléctrico

Interrupción del suministro eléctrico

Comprobar si funciona la lámpara de cocina.

Ajustar la hora actual con el mando giratorio y pulsar la tecla

0

. El idioma configurado no cambia después de un corte en el suministro eléctrico.

La puerta del horno no se puede abrir. En la línea de estado se muestra "Ajustar hora". La hora que se indica no es correcta. En la zona de programación derecha se muestra "Seleccionar idioma".

Aparece el símbolo

H

.

Interrupción de la corriente durante la autolimpieza

El horno no calienta. En la línea de estado se muestra "Demo".

El horno se encuentra en el modo demo.

Ajustar la hora actual con el mando giratorio y pulsar la tecla

0

. El idioma configurado no cambia después de un corte en el suministro eléctrico. Esperar hasta que el compartimento de cocción se enfríe. El símbolo

H

se apaga.

Es posible volver a abrir la puerta del horno.

El horno no calienta o no se puede configurar el tipo de calentamiento seleccionado.

No se reconoce el tipo de calentamiento.

Desconectar el fusible de la caja de fusibles y conectarlo de nuevo transcurridos unos

20 segundos. En los siguientes 2 minutos, mantener pulsada la tecla

@

durante cuatro segundos hasta que "Demo" desaparezca de la línea de estado.

Programar de nuevo.

En la línea de estado se muestra

"Desconexión automática".

El microondas no se enciende.

El aparato no calienta a la temperatura programada.

El modo de funcionamiento microondas se interrumpe sin motivo aparente.

Se ha activado la desconexión automática. El horno se apaga

Pulsar cualquier tecla. El mensaje desaparece.

Ahora se puede volver a programar.

La puerta no cierra por completo.

El microondas no se ha iniciado.

No se ha pulsado la tecla

El microondas está averiado.

.

Comprobar si la puerta se atasca por restos de alimentos o algún cuerpo extraño. Comprobar que la superficie de la junta esté limpia.

Comprobar si la junta de la puerta está doblada.

Pulsar la tecla

Pulsar la tecla

.

.

Si vuelve a producirse este error, llamar al Servicio de Asistencia Técnica. El horno puede funcionar sin el microondas.

Los alimentos se calientan más lentamente en el microondas que antes.

Se ha programado una potencia baja del microondas.

Se ha introducido una cantidad mayor a la habitual en el aparato.

Seleccionar una potencia superior.

Una cantidad doble supone casi el doble de tiempo

Los alimentos están más fríos de lo habitual.

Remover o dar la vuelta a los alimentos de vez en cuando.

Mensajes de error con E

Si en la pantalla aparece un mensaje de error con E, pulsar la tecla

0

. A continuación, volver a ajustar la hora. De este modo se elimina el mensaje de error. Ponerse en contacto con el

Servicio de Asistencia Técnica en caso de que el error vuelva a mostrarse. Los mensaje de error E106 permiten que el microondas siga funcionando.

El mensaje de error E011 indica que una tecla se ha atascado.

Pulsar todas las teclas individualmente y comprobar que estén limpias. Si el mensaje de error persiste, avisar al Servicio de

Asistencia Técnica.

Cambiar la lámpara del horno

Es posible cambiar la bombilla del horno. En el Servicio de

Asistencia Técnica o en comercios especializados pueden adquirirse lámparas halógenas de 12 V, 20 W resistentes a la temperatura.

:

¡Peligro de descarga eléctrica!

No cambiar la bombilla de horno cuando el aparato esté conectado. Extraer el enchufe o desconectar el fusible de la caja de fusibles.

Nota:

Extraer siempre la lámpara halógena nueva del embalaje con un paño seco. De este modo se prolonga su vida útil.

21

Modo de proceder

1.

Desconectar el fusible de la caja de fusibles.

2.

Poner un paño de cocina dentro del horno frío para evitar daños.

3.

Retirar el cristal protector. Para ello, abrir el cristal protector con la mano desde abajo.

Si resultara muy costoso retirar el vidrio protector, ayudarse con una cuchara. (Figura A)

4.

Extraer la lámpara y sustituirla por otra del mismo tipo.

(Figura B)

$ %

Cambiar la junta de la puerta

Cambiar la junta de la puerta si está deteriorada. Pueden adquirirse juntas de recambio para el aparato a través del

Servicio de Asistencia Técnica. Indicar el número de producto

(E) y el número de fabricación (FD) del aparato.

:

¡Peligro de riesgos importantes para la salud!

No utilizar el aparato si la junta de la puerta está dañada.

Puede producirse un escape de energía de microondas. No volver a utilizar el aparato hasta que esté reparado.

1.

Abrir la puerta del horno.

2.

Retirar la junta defectuosa de la puerta.

3.

La junta presenta 5 ganchillos de sujeción. Enganchar la nueva junta a la puerta del horno mediante estos ganchillos de sujeción.

5.

Volver a colocar el cristal protector. (Figura C)

&

Nota:

El centro de impacto de la junta de la puerta en la parte inferior central se debe a motivos técnicos.

6.

Retirar el paño de cocina. Volver a conectar el fusible de la caja de fusibles o enchufar el aparato.

Servicio de Asistencia Técnica

Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su disposición siempre que necesite la reparación de su aparato.

Encontraremos la solución correcta; también a fin de evitar la visita innecesaria de un técnico de servicio.

Número de producto (E) y número de fabricación (FD)

Indicar el número de producto (E-Nr.) y el de fabricación (FD-

Nr.) para obtener un asesoramiento cualificado. La etiqueta de características con los correspondientes números se encuentra en el horno. A fin de evitarse molestias en caso necesario, le recomendamos anotar los datos de su aparato así como el número de teléfono del Servicio de Asistencia Técnica en el siguiente apartado.

N.° de producto.

N.° de fabricación.

En caso de manejo incorrecto, la asistencia de un técnico de servicio no es gratuita, incluso aunque todavía esté dentro del período de garantía.

Las señas de las delegaciones internacionales figuran en la lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de

Asistencia Técnica Oficial.

Solicitud de reparación y asesoramiento en caso de averías

E

902 11 88 21

Confíe en la competencia del fabricante. De esa forma se asegura de que la reparación se lleva a cabo por personal técnico debidamente instruido, equipado con las piezas originales y de repuesto necesarias para su aparato.

Este aparato cumple la normativa EN 55011 o CISPR 11. Es un producto del grupo 2, clase B.

El grupo 2 indica que los microondas se fabrican con el fin de calentar alimentos. La clase B indica que el aparato es apropiado para su uso privado en el ámbito doméstico.

Servicio de Asistencia

Técnica O

22

Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente

En este capítulo se ofrecen consejos sobre cómo ahorrar energía al asar y hornear, y sobre cómo desechar el aparato de manera adecuada.

Ahorrar energía

Precalentar el horno sólo cuando así se indique en la receta o en las tablas de las instrucciones de uso.

Utilizar moldes para hornear oscuros, lacados o esmaltados en negro. Absorben mejor el calor.

Abrir la puerta del aparato lo menos posible durante la cocción, el horneado o el asado.

Si desea cocer en el horno varios pasteles, se recomienda hacerlo de modo seguido. El compartimento de cocción se mantiene caliente. De este modo puede reducirse el tiempo de cocción para el segundo pastel.

En los tiempos de cocción largos, se puede apagar el horno

10 minutos antes del término del tiempo y aprovechar el calor residual para terminar.

Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente

Eliminar el embalaje de forma ecológica.

Este aparato cumple con la Directiva de Residuos de

Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE) 2002/96/

CE. Esta directiva define el marco de actuación para la retirada y el reciclaje de aparatos usados en todo el territorio europeo.

Programa automático

Con el programa automático pueden prepararse platos de forma sencilla. Seleccionar el programa e introducir el peso de los alimentos. El programa automático configura el programa

óptimo.

Seleccionar un programa

Ejemplo de la imagen: seleccionar y ajustar el programa para 1 kg de piezas de pollo frescas.

1.

Pulsar la tecla

X

.

Se muestran el primer grupo de programas y el primer programa.

3URJUDPDV

'HVFRQJHODU

$YH

3DQ

2.

Seleccionar el grupo de programas con el mando giratorio.

3URJUDPDV

3ROORIUHVFR

3.

Pulsar la tecla giratorio.

¿

y seleccionar el programa con el mando

3URJUDPDV

$YH

3LH]DVGHSROOR

IUHVFR

4.

Pulsar la tecla

¿

.

Se muestra un peso recomendado para el programa seleccionado.

5.

Seleccionar el peso con el mando giratorio.

La duración del programa aparece en la línea de estado.

Al pulsar de nuevo la tecla

¿ se pasa al programa Ajuste individual. Se puede tomar como referencia el resultado del programa. Consultar Ajuste individual a continuación.

3URJUDPDV

3LH]DVGHSROOR

IUHVFR

J

6.

Pulsar la tecla

.

Se inicia el programa. En la línea de estado aparece el transcurso de la duración programada x

.

El programa ha finalizado

Suena una señal. El horno deja de calentar. La señal se puede apagar con la tecla

0

. En la línea de estado se muestra x

0:00.

Cancelar el programa

Mantener pulsada la tecla

hasta que aparezca "Seleccionar función" en la línea de estado. Ahora se puede volver a programar.

Consultar información

Antes del inicio, pulsar brevemente la tecla

±

. Aparece información varia relativa a los programas. Pulsar de nuevo brevemente la tecla

±

para ir consultando cada información.

Retrasar la hora de finalización

En muchos programas se puede retrasar la hora de finalización. Consultar el capítulo Funciones de tiempo .

Ajuste individual

Si no queda satisfecho con los resultados obtenidos de un programa determinado, la próxima vez puede modificar la configuración.

Programar tal como se describe desde el punto 1 hasta el 5.

Pulsar la tecla giratorio.

-

ÙÙÙØÙÙÙ

+

¿

y desplazar el punto iluminado con el mando

Hacia la izquierda = plato menos hecho.

Hacia la derecha = plato más hecho.

Iniciar con la tecla

.

Se modifica la duración.

23

Descongelar y cocer con el programa automático

Notas

■ Sacar el alimento de su envase y pesarlo. Si no se puede introducir el peso exacto, redondear hacia arriba o hacia abajo.

■ Para estos programas utilizar siempre recipientes adecuados para el microondas, p. ej., recipientes de vidrio o cerámica o la bandeja universal. Observar las indicaciones relativas a accesorios en la tabla de programas.

■ Colocar los alimentos dentro del compartimento de cocción cuando esté frío.

■ A continuación de estas indicaciones se presenta una tabla en la que figuran alimentos adecuados, el margen de peso correspondiente y los accesorios necesarios.

■ No es posible programar pesos que no estén incluidos en el margen de peso.

■ En muchos platos suena una señal cuando transcurre cierto tiempo. Dar la vuelta o remover los alimentos.

Descongelar

Notas

■ Congelar los alimentos a -18 °C en posición horizontal y repartidos en porciones adecuadas.

■ Colocar los alimentos congelados en un recipiente plano, p. ej., un plato de cristal o de porcelana.

Colocar los panecillos directamente sobre la parrilla.

■ Tapar las partes más blandas o que sobresalgan con trozos de papel de aluminio. De este modo se evita un inicio de cocción prematuro. Asegurarse de que el papel de aluminio no entra en contacto con las paredes del compartimento de cocción.

■ Una vez los alimentos estén descongelados, dejarlos reposar durante 10-90 minutos para homogeneizar su temperatura.

■ Cuando se descongela carne, ave o pescado se desprende líquido. Retirar este líquido al darle la vuelta. No volverlo a utilizar en ningún caso ni ponerlo en contacto con otros alimentos.

■ Colocar la carne de vacuno, cordero o cerdo en el recipiente con la parte de la grasa hacia abajo.

■ Descongelar sólo la cantidad necesaria de pan, ya que de lo contrario se vuelve rápidamente duro.

■ Retirar la carne picada descongelada tras darle la vuelta.

■ Si el ave está entera, colocarla en el recipiente por el lado de la pechuga. Si se trata de trozos de ave, por el lado de la piel. Tapar las patas y las alas con trozos de papel de aluminio.

■ Cubrir la aleta de la cola del pescado, los bordes de los filetes de pescado y los extremos salientes de las ventrescas de pescado con papel de aluminio.

Grupo de programas

Programa

Descongelar

Alimentos adecuados Margen de peso en kg

Recipiente / accesorio, altura de inserción

Pan de trigo

Pan integral***

Panecillos

Pasteles, secos*

0,10 - 0,60

0,20 - 1,50

0,05 - 0,45

0,20 - 1,50

Pasteles, jugosos

Carne picada*

Carne de vacuno**

Pastel de masa de bizcocho sin cobertura ni glaseado, pastel de levadura

Pastel de masa de bizcocho con fruta sin glaseado ni cobertura ni gelatina, sin crema, sin nata

Carne picada de vacuno, cordero, cerdo

Asado de vacuno, asado de ternera, bistec

0,20 - 1,20

0,20 - 1,00

0,20 - 2,00

Carne de cerdo**

Carne de cordero**

Carrillada sin hueso, carne enrollada, filetes, gulasch

0,20 - 2,00

Pierna de cordero, espalda de cordero, carne enrollada de cordero

0,20 - 2,00

Pollo, pato 0,70 - 2,00 Ave entera**

Trozos de ave**

Pescado entero**

Muslo de pollo, medio pollo, patas de ganso, pechuga de ganso, pechuga de pato

0,20 - 1,20

Trucha, abadejo, bacalao 0,20 - 1,20

0,20 - 1,00 Filete de pescado** Filete de esturión, bacalao, salmón, gallineta nórdica, abadejo, lucio

Ventresca de pescado** Ventresca de bacalao, esturión, bacalao, salmón

0,20 - 1,00

* Señal para dar la vuelta transcurrida la mitad del tiempo.

** Señal para dar la vuelta tras

Y

y

Z

del tiempo.

***Señal para dar la vuelta tras

Z

del tiempo.

recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1

24

Cocer

Verduras

Notas

■ verduras frescas: cortar en trozos iguales. Añadir

2 cucharadas de agua por cada 100 g de verdura.

■ verduras congeladas: únicamente son apropiadas las verduras escaldadas, no precocinadas. La verdura

■ ultracongelada con salsa de nata no es adecuada. Añadir entre 1 y 2 cucharadas de agua por cada 100 g. Para espinacas y col lombarda, no añadir agua.

Dejar reposar las verduras durante 5 minutos tras finalizar el programa.

Grupo de programas

Programa

Verduras

Alimentos adecuados Margen de peso en kg cocer verduras frescas* cocer verduras congeladas*

Coliflor, brécol, zanahorias, colinabo, puerro, pimentón, calabacines

0,20 - 1,00

Coliflor, brécol, zanahorias, colinabo, col roja, espinacas

0,20 - 1,00

* Señal para remover transcurrida la mitad del tiempo.

Patatas

Notas

■ Patatas cocidas con sal: cortarlas en trozos iguales. Añadir dos cucharadas de agua y un poco de sal por cada 100 g de patata.

■ Patatas hervidas sin pelar: utilizar patatas de igual tamaño.

Lavar las patatas y pinchar varias veces la piel. Colocarlas húmedas en un recipiente sin agua.

Recipiente / accesorio, altura de inserción recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1

Dejar reposar las patatas durante 5 minutos tras finalizar el programa. Escurrir previamente el agua existente.

Colocar las patatas para el gratinado en un recipiente plano hasta alcanzar una altura de 3 a 4 cm.

Dejar reposar el gratinado en el aparato de 5 a 10 minutos tras finalizar el programa.

■ Las patatas fritas, las croquetas y las tortitas de patata deben ser aptas para la preparación en el horno.

Grupo de programas

Programa

Patatas

Alimentos adecuados

Patatas cocidas con sal*

Patatas hervidas sin pelar* Patatas rojas, blancas o harinosas

Gratinado de patata, fresco

Patatas rojas, blancas o harinosas

Margen de peso en kg Recipiente / accesorio, altura de inserción

0,20 - 1,00

0,20 - 1,00 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1

Patatas fritas, congeladas**

Croquetas, congeladas**

Tortitas de patata, congeladas**

* Señal para remover transcurrida la mitad del tiempo.

** Señal para dar la vuelta tras

Z

del tiempo.

Productos de cereal

Notas

■ Los cereales sueltan bastante espuma durante la cocción.

Utilizar un recipiente hondo con tapa para todos los productos de cereal. Ajustar el peso bruto de los cereales

(sin líquido).

■ Arroz: no utilizar arroz en bolsa de cocción. Añadir dos partes o dos partes y media de líquido al arroz.

0,50 - 3,00

0,20 - 0,60

0,20 - 0,70

0,20 - 0,80 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 2 bandeja universal, altura 2 bandeja universal, altura 2 bandeja universal, altura 2

■ Polenta: añadir entre dos y tres partes de agua, según el grado de molienda, a la polenta.

■ Couscous: añadir dos partes de líquido.

■ Mijo:

Añadir dos partes o dos partes y media de líquido al arroz.

■ Dejar reposar el cereal de 5 a 10 minutos tras finalizar el programa.

Grupo de programas

Programa

Productos de cereal

Margen de peso en kg

Arroz de grano largo* 0,10 - 0,50

Arroz basmati* 0,10 - 0,50

* Señal para remover en función del peso tras aprox. 2 ­ 14 minutos.

** Señal para remover tras 1 ­ 2 minutos.

*** Señal para remover transcurrida la mitad del tiempo.

Recipiente / accesorio, altura de inserción

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

25

Grupo de programas

Programa

Margen de peso en kg

Arroz natural*

Polenta***

Couscous**

0,10 - 0,50

0,10 - 0,50

0,10 - 0,50

Mijo* 0,10 - 0,50

* Señal para remover en función del peso tras aprox. 2

­

14 minutos.

** Señal para remover tras 1

­

2 minutos.

*** Señal para remover transcurrida la mitad del tiempo.

Recipiente / accesorio, altura de inserción

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Gratinado

Notas

■ Colocar el plato en un recipiente adecuado para el microondas sobre la parrilla.

■ Colocar el gratinado salado y dulce en un recipiente plano hasta alcanzar una altura de 5 cm.

■ Colocar las patatas para el gratinado en un recipiente plano hasta alcanzar una altura de 3 a 4 cm.

■ Dejar reposar el gratinado de patatas en el aparato de 5 a

10 minutos tras finalizar el programa.

Grupo de programas

Programa

Gratinado

Lasaña boloñesa, congelada

Canelones, congelados

Gratinado de macarrones, congelado

Gratinado, salado, ingredientes cocidos

Gratinado, dulce

Gratinado de patata, fresco

Margen de peso en kg

0,40 - 1,00

0,40 - 1,00

0,40 - 1,00

0,40 - 3,00

0,50 - 1,80

0,50 - 3,00

Productos congelados

Notas

■ Utilizar pizzas y pizza-baguettes congeladas prehorneadas.

■ Las patatas fritas, las croquetas y las tortitas de patata deben ser aptas para la preparación en el horno.

Recipiente / accesorio, altura de inserción recipiente sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 2 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente plano sin tapa, parrilla, altura 2

Los rollitos de primavera y los minirollitos de primavera deben ser aptos para la preparación en el horno.

Procurar que los productos ultracongelados no queden colocados unos encima de otros.

Recipiente / accesorio, altura de inserción Grupo de programas

Programa

Margen de peso en kg

Pizza, base fina

Pizza, base gruesa

Minipizza

Pizza ­ baguettes, prehorneadas

Patatas fritas*

Croquetas*

Tortitas de patata*

Lasaña boloñesa

Canelones

Gratinado de macarrones

Rollitos de primavera**

Minirollitos de primavera**

0,30 - 0,50

0,40 - 0,60

0,10 - 0,60

0,10 - 0,75

0,20 - 0,60

0,20 - 0,70

0,20 - 0,80

0,40 - 1,00

0,40 - 1,00

0,40 - 1,00

0,10 - 1,00

0,10 - 0,60

Varitas de pescado* 0,20 - 0,90

Aros de calamar empanados* 0,20 - 0,50

* Señal para dar la vuelta tras

Z

del tiempo.

** Señal para dar la vuelta transcurrida aprox. la mitad del tiempo.

Bandeja universal, altura 1

Bandeja universal, altura 1

Bandeja universal, altura 1

Bandeja universal, altura 1

Bandeja universal, altura 2

Bandeja universal, altura 2

Bandeja universal, altura 2 recipiente sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente sin tapa, parrilla, altura 1

Bandeja universal altura 2

Bandeja universal, altura 2

Bandeja universal, altura 2

Bandeja universal, altura 2

Ave

Notas

■ Colocar el pollo o el capón en el recipiente con el lado de la pechuga hacia abajo.

■ Colocar las piezas de pollo en el recipiente con el lado de la piel hacia arriba.

■ Cocer pechuga de pavo sin piel. Añadir entre 100 y 150 ml de líquido a la pechuga de pavo. Tras darle la vuelta, si fuera necesario, añadir otros 50 -100 ml más de líquido.

■ Dejar reposar la pechuga de pavo durante 10 minutos tras finalizar el programa.

26

Grupo de programas

Programa

Ave

Pollo, fresco*

Alimentos adecuados Margen de peso en kg Recipiente / accesorio, altura de inserción

Piezas de pollo, fresco

Capón, fresco*

Pechuga de pavo, fresca**

Pollo entero

Muslo de pollo, medio pollo

Pechuga de pavo sin piel

0,80 - 1,80

0,40 - 1,20

1,50 - 3,00

0,80 - 2,00

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

* Señal para dar la vuelta al pollo entero tras

Z

del tiempo.

** Señal para dar la vuelta transcurrida aprox. la mitad del tiempo.

Carne

Notas

■ Cocinar el roastbeef primero con la parte de la grasa hacia abajo.

■ Asado de vacuno, asado de ternera, pierna de ternera, pierna de cordero y asado de cerdo:

El asado debe cubrir dos terceras partes de la base del recipiente. Añadir entre 50 y 100 ml de líquido al asado. Tras darle la vuelta, si fuera necesario, añadir otros 50 -100 ml más de líquido.

■ Añadir entre 50 y 100 ml de líquido al asado de carne picada.

■ Dejar reposar el asado durante 10 minutos tras finalizar el programa.

Grupo de programas

Programa

Carne de vacuno

Estofado, fresco**

Roastbeef, medio hecho*

Alimentos adecuados

Roastbeef, poco hecho*

Asado de carne picada

Rollitos de carne

Carne de ternera

Asado, fresco*

Pierna con hueso, fresca

Ossobuco

Carne de cerdo

Carrillada, fresca, sin hueso***

Carrillada, fresca, con hueso*

Asado con corteza, fresco

Asado de carne picada

Carne enrollada, fresca*

Carne de cordero

Pierna, fresca, sin hueso, medio hecha*

Pierna, fresca, con hueso, hecha*

Asado de carne picada

Carne de caza

Asado de ciervo, fresco*

Pierna de corzo, sin hueso, fresca***

Pata de liebre, con hueso, fresca***

Asado de jabalí, fresco***

Conejo, fresco

Roastbeef de 5 - 6 cm de grosor

Roastbeef de 5 - 6 cm de grosor aprox. 8 cm de grosor

Contramuslo, nuez aprox. 8 cm de grosor aprox. 8 cm de grosor

* Señal para dar la vuelta transcurrida aprox. la mitad del tiempo

** Señal para dar la vuelta tras

Y

y

Z

del tiempo.

***Señal para dar la vuelta tras

Z

del tiempo.

Margen de peso en kg

Recipiente / accesorio, altura de inserción

0,80 - 2,00

0,80 - 2,00

0,80 - 2,00

0,80 - 1,50

0,50 - 3,00

0,80 - 2,00

0,80 - 3,00

0,80 - 3,00

0,80 - 2,00

0,80 - 2,50

0,80 - 2,00

0,80 - 1,50

1,00 - 3,00

0,80 - 2,00

0,80 - 2,00

0,80 - 1,50

0,50 - 3,00

0,50 - 2,50

0,50 - 1,50

0,50 - 2,50

0,50 - 2,00

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1 recipiente sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente sin tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1 recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

27

Pescado

Notas

■ Pescado entero, fresco: añadir entre 1 y 3 cucharadas de agua o zumo de limón.

Filete de pescado, fresco: añadir entre 1 y 3 cucharadas de agua o zumo de limón.

■ Aros de calamar empanados, congelados: deben ser aptos para la preparación en el horno.

Grupo de programas

Programa rehogar pescado entero fresco

Rehogar filete de pescado fresco

Varitas de pescado*

Aros de calamares, congelados*

* Señal para dar la vuelta tras

Z

del tiempo.

Margen de peso en kg

0,30 - 1,10

0,20 - 1,00

0,20 - 0,90

0,20 - 0,50

Asado de carne picada y cocido

Nota: Añadir entre 50 y 100 ml de líquido al asado de carne picada.

Grupo de programas

Programa

Asado de carne picada de carne de vacuno fresca

Alimentos adecuados

Margen de peso en kg de carne de cerdo fresca de carne variada fresca

De carne de cordero fresca aprox. 8 cm de grosor aprox. 8 cm de grosor aprox. 8 cm de grosor aprox. 8 cm de grosor

0,80 - 1,50

0,80 - 1,50

0,80 - 1,50

0,80 - 1,50

Recipiente / accesorio, altura de inserción recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1

Bandeja universal, altura 2

Bandeja universal, altura 2

Recipiente / accesorio, altura de inserción recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1 recipiente con tapa, parrilla, altura 1

Cocido*

Gulasch

Rollitos de carne

* Ajustar el peso de la carne

0,30 - 2,00

0,50 - 3,00

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Recipiente alto con tapa, parrilla, altura 1

Platos probados en nuestro estudio de cocina

A continuación presentamos una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se detalla el tipo de calentamiento, la temperatura o la potencia del microondas más apropiada para cada uno. También se indica información relativa a accesorios y la altura ideal de inserción. Asimismo figuran consejos sobre recipientes y el modo de preparación.

Notas

■ Los valores de la tabla son válidos para la preparación de alimentos con el compartimento de cocción vacío y frío.

Precalentar solamente cuando así se especifique en las tablas. Antes de proceder a su utilización, retirar todos los accesorios del compartimento de cocción que no sean necesarios.

■ Cubrir los accesorios con papel de hornear una vez precalentado el aparato.

■ Las indicaciones de tiempo que figuran en las tablas deben entenderse como valores orientativos. Vienen determinados por la calidad y la composición de los alimentos.

■ Utilizar el accesorio suministrado. Los accesorios adicionales están disponibles como accesorios especiales en los comercios especializados o en el servicio de asistencia técnica.

■ Utilizar siempre un paño apropiado para retirar los accesorios o los recipientes calientes del compartimento de cocción.

Descongelación, calentamiento y cocción con el microondas

Las siguientes tablas muestran numerosas posibilidades y valores de ajuste para el microondas.

Las indicaciones de tiempo que figuran en las tablas deben entenderse como valores orientativos. Dependen del recipiente, de la calidad, de la temperatura y del estado de los alimentos.

En las tablas se indican casi siempre los márgenes de tiempo.

Ajustar primero la configuración de tiempo más corta e ir aumentando el tiempo según sea necesario.

Es posible que se cocinen cantidades distintas a las indicadas en la tabla. Para ello existe una regla práctica:

El doble de cantidad requiere casi el doble del tiempo de cocción, mientras que la mitad de la cantidad supone la mitad de tiempo.

Inserte la parrilla a la altura 1. Colocar el recipiente en la mitad.

Las microondas pueden llegar así a todas las partes de los alimentos.

28

Descongelar

Notas

Introducir los alimentos congelados en un recipiente descubierto sobre la parrilla.

Las partes delicadas, como p. ej. los muslos y las alas de pollo o los bordes grasos del asado, se pueden cubrir con pequeños trozos de papel de aluminio. El papel no debe entrar en contacto con las paredes del compartimento de

Descongelar Peso

Carne entera de buey, ternera o cerdo (con o sin huesos)

800 g

1 kg

1,5 kg

Carne en tacos o filetes de buey, ternera o cerdo

200 g

500 g

800 g

Carne picada, mezcla 200 g

500 g

Ave o trozos de ave

Pato

Ganso

800 g

1 kg

600 g

1,2 kg

2 kg

4,5 kg cocción. Al transcurrir la mitad del tiempo de descongelado ya se puede retirar el papel de aluminio.

■ Entretanto, dar la vuelta o remover los alimentos 1 ó 2 veces.

Si las piezas son grandes, darles la vuelta varias veces. Al dar la vuelta, extraer el líquido resultante de la descongelación.

■ Dejar reposar los alimentos descongelados entre 10 y

60 minutos más a temperatura ambiente para homogeneizar su temperatura. Si son aves, se pueden extraer las vísceras.

Consejos y advertencias Potencia del microondas en vatios, duración en minutos

180 W, 15 min + 90 W, 10-15 min

180 W, 15 min + 90 W, 20-30 min

180 W, 25 min + 90 W, 25-35 min

180 W, 5 min + 90 W, 4-6 min

180 W, 8 min + 90 W, 5-10 min

180 W, 10 min + 90 W, 10-15 min

90 W, 8-15 min

180 W, 5 min + 90 W, 10-15 min

180 W, 10 min + 90 W, 15-20 min

180 W, 10 min + 90 W, 20-25 min

180 W, 5 min + 90 W, 13-18 min

180 W, 10 min + 90 W, 10-15 min

180 W, 10 min + 90 W, 30-40 min

180 W, 20 min + 90 W, 60-80 min

180 W, 5 min + 90 W, 10-15 min dar la vuelta varias veces al dar la vuelta, separar las partes descongeladas dar la vuelta varias veces, extraer la carne descongelada dar la vuelta de vez en cuando dar la vuelta varias veces dar la vuelta cada 20 minutos, eliminar el líquido resultante de la descongelación separar las partes descongeladas Filetes, trozos o ventresca de pescado

Pescado entero

400 g

Verdura, p. ej., guisantes

Fruta, p. ej., frambuesas

300 g

600 g

300 g

600 g

300 g

500 g

Mantequilla, descongelar

Pan entero

Pasteles secos, p. ej., pasteles de masa de bizcocho

Pasteles jugosos, p. ej., pasteles de fruta o de requesón

125 g

250 g

500 g

1 kg

500 g

750 g

500 g

750 g

180 W, 3 min + 90 W, 10-15 min

180 W, 8 min + 90 W, 10-15 min

180 W, 5-15 min

180 W, 10 min + 90 W, 8-13 min

180 W, 5-10 min

180 W, 8 min + 90 W, 5-10 min

90 W, 7

­

9 min

180 W, 2 min + 90 W, 3-5 min

180 W, 3 min + 90 W, 10-15 min

180 W, 3 min + 90 W, 15-25 min

90 W, 10-15 min

180 W, 2 min + 90 W, 10-15 min

180 W, 5 min + 90 W, 15-20 min

180 W, 10 min + 90 W, 15-20 min dar la vuelta de vez en cuando remover con cuidado de vez en cuando remover con cuidado de vez en cuando, separar las partes descongeladas retirar todo el envoltorio dar la vuelta de vez en cuando sólo para pasteles sin glaseado, nata o crema, separar las porciones del pastel sólo para pasteles sin glaseado, nata o crema

Descongelación, calentamiento o cocción de alimentos congelados

Notas

■ Retirar el embalaje de los platos precocinados. Si se utilizan recipientes aptos para microondas, se calientan más rápida y uniformemente. Los distintos componentes de los alimentos pueden presentar también diferencias en el tiempo que necesitan para calentarse.

■ Cuanto menor sea la altura de los alimentos, con mayor rapidez se cocinarán. Distribuir los alimentos en la medida de lo posible en posición plana dentro del recipiente. No es aconsejable poner los alimentos en capas, unos encima de otros.

Tapar siempre los alimentos. Si no se dispone de una tapa adecuada para el recipiente, utilizar un plato o papel especial para microondas.

■ Entretanto, dar la vuelta o remover los alimentos 2 ó 3 veces.

■ Una vez calentados, dejar reposar los platos de 2 a

5 minutos para homogeneizar su temperatura.

■ Utilizar siempre manoplas o agarradores para retirar el recipiente.

Los alimentos suelen conservar su sabor característico. Por esta razón, el empleo de sal u otros condimentos debe ser moderado.

29

Descongelación, calentamiento o cocción de alimentos congelados

Menú, plato cocinado, plato listo

Sopa

Cocidos

Filetes o tacos de carne en salsa, p. ej., gulasch

Pescado, p. ej., filetes

Guarniciones, p. ej., arroz, pasta

Verduras, p. ej., guisantes, brécol, zanahorias

Espinacas a la crema

Calentamiento de alimentos

:

¡Peligro de quemaduras!

Peso

300-400 g

400-500 g

500 g

1 kg

500 g

1 kg

400 g

800 g

250 g

500 g

300 g

600 g

450 g

Potencia del microondas en vatios, duración en minutos

600 W, 11-15 min

600 W, 8

­

13 min

600 W, 10 ­ 15 min

600 W, 20-25 min

600 W, 12-17 min

600 W, 25

­

30 min

600 W, 10-15 min

600 W, 18 ­ 23 min

600 W, 2

­

5 min

600 W, 7-10 min

600 W, 8 ­ 12 min

600 W, 13-18 min

600 W, 11-16 min

Al calentar líquidos puede producirse un retardo de ebullición,

Esto quiere decir que se puede alcanzar la temperatura de ebullición sin que aparezcan las burbujas de vapor habituales.

Un ligero movimiento del recipiente es suficiente para hacer que el líquido caliente empiece a hervir de repente y a salpicar intensamente. Al calentar líquidos introducir siempre una cuchara en el recipiente. De este modo se evitan los retardos de ebullición.

Consejos y advertencias

Extraer el plato del envoltorio; para calentar con tapa

Recipiente con tapa

Recipiente con tapa

Recipiente con tapa cubierto

Recipiente con tapa; añadir líquido

Recipiente con tapa; añadir 1 cucharada de agua cocer sin añadir agua

¡Atención!

Los metales, p. ej. la cuchara en un vaso, deben estar separados al menos 2 cm de las paredes del horno y de la parte interior de la puerta del horno. La formación de chispas podría destruir el vidrio interior de la puerta del aparato.

Notas

■ Retirar el embalaje de los platos precocinados. Si se utilizan recipientes aptos para microondas, se calientan más rápida y uniformemente. Los distintos componentes de los alimentos pueden presentar también diferencias en el tiempo que necesitan para calentarse.

■ Tapar siempre los alimentos. Si no se dispone de una tapa adecuada para el recipiente, utilizar un plato o papel especial para microondas.

■ Dar la vuelta o remover los alimentos varias veces mientras se están calentando. Controlar la temperatura.

■ Una vez calentados, dejar reposar los platos de 2 a

5 minutos para homogeneizar su temperatura.

■ Utilizar siempre manoplas o agarradores para retirar los recipientes.

Calentamiento de alimentos Peso

Menú, plato cocinado, plato listo 350-500 g

Bebidas

Alimentos para bebé, p. ej., biberones

Sopa 1 taza

2 tazas

4 tazas

Filetes o tacos de carne en salsa, p. ej., gulasch

Cocido

150 ml

300 ml

500 ml

50 ml

100 ml

200 ml

175 g de 175 g de 175 g

500 g

Verduras

400 g

800 g

150 g

300 g

Potencia del microondas en vatios, duración en minutos

600 W, 4-8 min

1000 W, 1-3 min

1000 W, 3-4 min

1000 W, 4 ­ 5 min

360 W, ½-1 min

360 W, 1-1½ min

360 W, 1

­

2 min

1000 W, 1½-2 min

1000 W, 2-4 min

1000 W, 4-6 min

600 W, 7 ­ 10 min

600 W, 5 ­ 7 min

600 W, 7 ­ 10 min

600 W, 2

­

3 min

600 W, 3 ­ 5 min

Consejos y advertencias

Extraer el plato del envoltorio, para calentar con tapa

¡Atención!

Introducir la cuchara en el vaso, no sobrecalentar bebidas alcohólicas, controlar el proceso

-

Poner los biberones sin tetina ni tapadera en el interior del compartimento de cocción, después de calentar remover bien, controlar siempre la temperatura cubierto

Recipiente con tapa añadir algo de líquido.

30

Cocción de alimentos

Notas

■ Cuanto menor sea la altura de los alimentos, con mayor rapidez se cocinarán. Distribuir los alimentos en la medida de lo posible en posición plana dentro del recipiente. No es aconsejable poner los alimentos en capas, unos encima de otros.

■ Cocinar los alimentos en recipientes tapados. Si no se dispone de una tapa adecuada para el recipiente, utilizar un plato o papel especial para microondas.

■ Los alimentos suelen conservar su sabor característico. Por esta razón, el empleo de sal u otros condimentos debe ser moderado.

■ Una vez cocidos, dejar reposar los platos de 2 a 5 minutos para homogeneizar su temperatura.

■ Utilizar siempre manoplas o agarradores para retirar los recipientes.

Cocción de alimentos

Pollo entero, fresco, sin vísceras

Filete de pescado, fresco

Verduras, frescas

Peso

1,5 kg

400 g

250 g

500 g

Patatas

Arroz

250 g

500 g

750 g

125 g

250 g

500 ml Dulces, p. ej., flan (instantáneo)

Fruta, compota 500 g

Potencia del microondas en vatios,

Duración en minutos

600 W, 25 ­ 30 min

600 W, 8

­

13 min

600 W, 6-10 min

600 W, 10-15 min

600 W, 8

600 W, 12-15 min

600 W, 15

­

22 min

600 W, 4-6 min + 180 W, 12-15 min

600 W, 7-9 min + 180 W, 15-20 min

600 W, 5

­

­

11 min

8 min

600 W, 9

­

12 min

Palomitas para el microondas

Notas

■ Emplear recipientes planos de cristal resistentes al calor, p. ej., la tapa de un molde para gratinar, un plato de cristal o una bandeja de cristal (Pyrex)

■ Colocar el recipiente siempre a la altura 1 sobre la parrilla.

■ No utilizar porcelana o platos muy hondos.

■ Programar tal como se describe en la tabla. En función del producto y de la cantidad puede resultar necesario adaptar el tiempo.

Consejos y advertencias

Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo.

-

Cortar en trozos iguales. Añadir 1 ó

2 cucharadas de agua por cada 100 g y remover.

Cortar en trozos iguales. Añadir 1 ó

2 cucharadas de agua por cada 100 g y remover.

Añadir doble cantidad de líquido; utilizar un recipiente alto con tapa

-

Remover 2 ó 3 veces durante el proceso con varilla batidora

Para evitar que se quemen las palomitas, retirar la bolsa cuando haya transcurrido 1 minuto y 30 segundos y agitarla.

¡Precaución! ¡Alimento caliente!

:

¡Peligro de quemaduras!

Abrir la bolsa de palomitas con cuidado, puede salir vapor caliente.

■ No programar el microondas a su máxima potencia.

Peso

Palomitas para el microondas 1 bolsa de 100 g

Accesorios

Recipiente, parrilla

Altura

1

Potencia del microondas en vatios,

Duración en minutos

600 W, 4 min

Consejos prácticos para usar el microondas

No encuentra ninguna indicación para la cantidad de alimento preparada.

El alimento ha quedado muy seco.

Una vez transcurrido el tiempo, el alimento aún no está descongelado, no se ha calentado o no está cocido.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el plato se ha calentado excesivamente por el exterior, pero aún no está listo en el centro.

Una vez descongelado, el ave o la carne ha empezado a cocerse por el exterior pero aún no se ha descongelado del todo en el centro.

Prolongar o reducir el tiempo de cocción según la siguiente regla:

Doble cantidad = casi el doble de tiempo

La mitad de cantidad = la mitad de tiempo

Ajustar la siguiente vez un tiempo de cocción más breve o seleccionar una potencia de microondas inferior. Destapar el alimento y añadir más líquido.

Ajustar un tiempo más largo. Las cantidades más grandes o alimentos más gruesos precisan más tiempo.

Remover de vez en cuando y seleccionar la próxima vez una potencia más baja y una duración más larga.

Seleccionar la próxima vez una potencia de microondas más baja.

Si se trata de grandes cantidades, dar la vuelta al alimento varias veces.

31

Pasteles y repostería

En referencia a las tablas

Notas

■ Los siguientes datos han sido calculados exclusivamente para la introducción de los alimentos con el horno frío.

■ La temperatura y la duración del ciclo de cocción dependen de la composición y de la cantidad de masa. Por esta razón, en las tablas de cocción siempre se reseñan márgenes de tiempo. Comenzar por el valor más bajo. En caso necesario, seleccionar un valor más alto la próxima vez. Con una temperatura más baja se consigue un dorado más uniforme.

■ Se ofrece información adicional en Sugerencias para hornear como anexo de las tablas.

■ Colocar siempre el molde para pasteles en el centro de la parrilla.

Moldes para hornear

Nota: Los moldes metálicos para hornear de color oscuro son los más adecuados.

3

Aire caliente

%

Calor superior/inferior

&

Calor intensivo

Pasteles en moldes Accesorios

Pasteles de masa de bizcocho fáciles

Molde corona/molde rectangular

Altura Tipo de calentamiento

1

3

Pastel de masa de bizcocho

(p. ej., coca)

Molde corona/molde rectangular

1

%

Bases de tarta de masa de bizcocho

Molde para base de tarta de fruta

2

3

Pastel de fruta fino, masa batida

Molde redondo/desarmable

1

3

Base de bizcocho, 2 huevos Molde para base de tarta de fruta

1

%

Tarta bizcocho, 6 huevos** Molde desarmable oscuro

1

%

Base de pastaflora con borde Molde desarmable oscuro

1

&

Tarta de frutas o queso con base de pastaflora*

Molde desarmable oscuro

2

3

Quiche suiza Molde desarmable oscuro

1

&

Pastel de molde concéntrico Molde concéntrico

Pastel de frutos secos Molde desarmable oscuro

1

1

3

3

Pizza, base fina, capa ligera** Bandeja redonda para pizza

1

%

Pastel picante Molde desarmable oscuro

1

&

* Dejar enfriar los pasteles en el horno durante aprox. 20 minutos.

** Precalentar el horno

Temperatura °C Potencia del microondas en vatios

Duración en minutos

160-180

150-170

160-180

160-180

150-160

170-180

170-190

160-170

190-200

160-180

170-180

220-240

180-200 -

-

-

-

-

-

-

-

90 W

90 W

180 W

90 W

90 W

30-40

60-80

25-35

30-40

20-25

30-40

30-40

30-40

40-50

30-40

35-45

15-20

50-60

%

Calor superior/inferior

:

Aire caliente 3D

3

Aire caliente

&

Calor intensivo

Pasteles en bandeja

Masa bizcocho con capa seca

Masa bizcocho con capa seca

Accesorios

Bandeja universal bandeja universal + bandeja esmaltada*

Altura Tipo de calentamient o

Temperatura °C Potencia del microondas en vatios

2

1

3

%

:

160-180

150-170 -

-

1

3

160-180 90 W Masa batida con capa jugosa

(fruta)

Bandeja universal

Masa de levadura con capa seca Bandeja universal

Masa de levadura con capa seca bandeja universal +

Bandeja esmaltada

2

1

3

%

:

170-190

160-180

Masa de levadura con capa jugosa (fruta)

Bandeja universal 2

%

170-190

Masa de levadura con capa jugosa (fruta) bandeja universal + bandeja esmaltada*

1

3

:

160-180

* La bandeja esmaltada se vende como accesorio en cualquier comercio especializado.

-

-

-

-

Duración en minutos

25-35

40-50

30-40

35-45

50-60

45-55

50-60

32

Pasteles en bandeja Accesorios

Pastaflora con revestimiento seco Bandeja universal

Pastaflora con revestimiento seco bandeja universal + bandeja esmaltada*

Altura Tipo de calentamient o

Temperatura °C Potencia del microondas en vatios

2

1

3

%

:

160-180

160-180 -

-

1

%

160-180 Pastaflora con revestimiento jugoso (fruta)

Bandeja universal

Quiche suiza

Brazo de gitano, precalentar

Bandeja universal

Bandeja universal

1

2

&

%

%

190-200

170-190

Trenza levadura con 500 g de harina

Bandeja universal 2 160-180

Bollo con 500 g de harina

Bollo con 1 kg de harina

Pastel de hojaldre, dulce

Pizza

Bandeja universal

Bandeja universal

Bandeja universal

Bandeja universal

2

2

1

1

%

3

3

%

:

150-170

140-150

190-210

210-230

Pizza bandeja universal + bandeja esmaltada*

1

3

180-200

Torta gratinada, precalentar Bandeja universal 2

&

220-240

* La bandeja esmaltada se vende como accesorio en cualquier comercio especializado.

-

-

-

-

-

-

-

-

180 W

Duración en minutos

25-35

30-40

50-60

40-50

10-20

40-50

60-70

65-75

30-40

25-35

40-50

15-20

%

Calor superior/inferior ■

:

Aire caliente 3D

Pastelitos

Pastas y galletas

Accesorios

Bandeja universal

Altura

2

1

3

2

1

3

2

Tipo de calentamiento

%

:

Temperatura en °C

150-170

Pastas y galletas

Almendrados

Almendrados

Merengues

Tartaletas

Tartaletas bandeja universal + bandeja esmaltada*

Bandeja universal bandeja universal + bandeja esmaltada*

Bandeja universal

Molde de tartaletas en la parrilla 2 cada molde de tartaletas sobre la bandeja universal +

Parrilla

1

3

%

:

%

%

:

140-160

120-140

110-130

80-100

160-180

140-160

Ensaimada

Pastel de hojaldre

Bandeja universal

Bandeja universal

2

2

%

%

:

200-220

170-190

Pastel de hojaldre bandeja universal + bandeja esmaltada*

Bandeja universal

1

3

2

%

170-190

Pastas de masa de levadura

200-220

* La bandeja esmaltada se vende como accesorio en cualquier comercio especializado.

%

Calor superior/inferior

3

Aire caliente

Pan y panecillos

Precalentar siempre el horno.

Pan de levadura con 1 kg de harina

Pan de masa fermentada con 1,2 kg de harina

Pan turco

Panecillos

Panecillos de masa de levadura, dulce

Duración en minutos

20-30

30-40

35-45

40-50

90-110

35-45

50-60

30-40

25-35

30-40

20-30

Accesorios Altura Tipo calentam.

Bandeja universal 2

%

Temperatura °C Tiempo en minutos

Bandeja universal 2

Bandeja universal 2

Bandeja universal 2

Bandeja universal 2

%

3

%

%

270

+ 170

270

+ 170

220-240

200-220

190-210

10

15-25

10

40-50

15-20

20-30

15-25

33

Sugerencias y consejos prácticos para el horneado

Desea hornear con una receta propia.

Desea utilizar un molde de silicona, vidrio, plástico o cerámica para hornear.

De este modo se comprueba si el pastel de masa batida ya está en su punto.

Diez minutos antes de finalizar el tiempo de cocción indicado, pinchar con un palillo la parte más alta del pastel. El pastel estará en su punto cuando en el palillo no quede masa adherida.

El pastel se desmorona.

La tarta ha subido bien en el centro, pero en los bordes tiene menos altura.

Utilizar la próxima vez menos líquido o disminuir la temperatura del horno 10 grados y prolongar el tiempo de cocción. Tener en cuenta los tiempos de mezclado que se indican en la receta.

Sólo engrasar la base del molde desarmable. Después del horneado, extraer con cuidado el pastel con la ayuda de un cuchillo.

El pastel sale demasiado tostado.

El pastel está demasiado seco.

Guiarse por las recetas de repostería similares que se facilitan en las tablas de horneado.

El molde debe resistir un calor de hasta 250 °C. En estos moldes los pasteles no adquieren un color tan tostado. Si conecta el microondas, se acorta la duración con respecto a los datos de la tabla.

El pan o el pastel (p. ej., pastel de queso) tiene buen aspecto, pero por dentro es inconsistente (líquido, con tiras de agua).

Escoger una temperatura más baja y hornear el pastel un poco más.

Pinchar varias veces con un palillo el pastel ya terminado. A continuación, verter sobre éste unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida alcohólica. Aumentar la próxima vez la temperatura 10 grados y reducir el tiempo de horneado.

Emplear la próxima vez menos líquido y dejar el producto un poco más tiempo en el horno, a una temperatura más baja. En caso de pasteles con guarnición húmeda, hornear primero la base de la tarta o pastel. Esparcir a continuación sobre la base del pastel almendras picadas o pan rallado, antes de poner la guarnición. Tener en cuenta las recetas y los tiempos de cocción.

La tarta no se desprende al volcar al molde.

Una vez concluido el ciclo de horneado, dejar enfriar el pastel o la tarta entre 5 y

10 minutos. De esta manera la tarta se desprende con más facilidad del molde. En caso de que el pastel o la tarta continuara sin poder desprenderse, desprender cuidadosamente el borde de la tarta con la ayuda de un cuchillo. Volcar nuevamente el molde y cubrirlo varias veces con un paño húmedo. La próxima vez engrasar el molde y espolvorearlo adicionalmente con pan rallado.

Se ha medido con su propio termómetro la temperatura del horno y constatado divergencias con el valor indicado.

La temperatura del horno se mide de fábrica con un asado de prueba según el tiempo fijado en el centro del compartimento de cocción. Todo recipiente o accesorio introducido en el horno influye sobre los valores medidos, de modo que en las mediciones que se hagan personalmente, siempre se tendrá que contar con ciertas divergencias respecto a dichos valores de referencia.

Entre el molde y la parrilla se generan chispas.

Comprobar si el exterior del molde está limpio. Modificar la posición del molde en el compartimento de cocción. Si no se soluciona, seguir horneando sin microondas. De esta manera el tiempo de cocción se prolonga.

Asar y asar al grill

En referencia a las tablas

La temperatura y la duración del ciclo de cocción dependen de la composición y de la cantidad de los alimentos. Por esta razón, en las tablas de cocción siempre se reseñan márgenes de tiempo. Comenzar por el valor más bajo. En caso necesario, seleccionar un valor más alto la próxima vez.

En el apartado "Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill" encontrará más información como anexo de las tablas.

Recipientes

Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor y apto para el microondas. Los moldes de asar de metal son aptos

únicamente para asar sin microondas.

El recipiente puede alcanzar temperaturas muy elevadas.

Utilizar paños de cocina para extraerlo.

Apoyar la vajilla de cristal caliente sobre un paño de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo está húmeda o fría.

Consejos y advertencias para asar

Utilizar un molde de asado hondo para asar carne y aves.

Comprobar si la vajilla entra bien en el compartimento de cocción. No debe ser demasiado grande.

Carne: cubrir el fondo del recipiente ligeramente con líquido. Para carnes magras añadir un poco más de líquido. Dar la vuelta a la carne cuando haya transcurrido la mitad del tiempo. Cuando el asado esté listo, deberá reposar unos 10 minutos en el horno cerrado y desconectado. Así se puede repartir mejor el jugo de la carne.

Aves:

Dar la vuelta a los trozos de carne tras

Z

del tiempo.

Consejos y advertencias para asar al grill

Notas

■ Asar al grill siempre con la puerta del horno cerrada y no precalentar.

■ En la medida de lo posible, tomar piezas del mismo grosor.

Los filetes deberán tener un grosor mínimo de entre 2 y

3 cm. Así se doran de forma homogénea y se conservan jugosas. Salar los filetes después de asarlos al grill.

■ Dar la vuelta a las piezas de asado con unas pinzas de barbacoa. Si se pincha la carne con un tenedor, ésta pierde jugo y se seca.

■ La carne oscura, p. ej., de vaca o buey, se dora con más rapidez que la carne blanca de ternera o de cerdo. Los trozos de carne blanca asados al grill o el pescado presentan con frecuencia un color ligeramente dorado en la superficie, pero en el interior están hechos y jugosos.

■ La resistencia del grill se va conectando y desconectando automáticamente. Esto es normal. La frecuencia dependerá del escalón del grill programado.

Indicaciones para rehogar

Utilizar un recipiente con tapa para rehogar pescado.

Añadir entre dos y tres cucharadas de líquido y un poco de zumo de limón o vinagre en el recipiente.

34

Carne de vacuno

Notas

■ Dar la vuelta al estofado de vacuno una vez transcurridos y

Z

del tiempo. Para finalizar, dejar reposar aprox.

10 minutos.

Carne de vacuno

Estofado de vacuno, aprox. 1 kg

Estofado de vacuno, aprox. 1,5 kg

Estofado de vacuno, aprox. 2 kg

Filete de vacuno, mediano, aprox. 1 kg

Filete de vacuno, mediano, aprox. 1,5 kg

Roastbeef mediano, aprox. 1 kg

Filetes medianos, 3 cm de grosor

Y

Dar la vuelta al filete de vacuno o al roastbeef una vez transcurrida la mitad del tiempo. Para finalizar, dejar reposar aprox. 10 minutos.

Dar la vuelta a los filetes una vez transcurrido

Z

del tiempo.

%

Calor superior/inferior

(

Grill, superficie amplia

Accesorios Altura Tipo de calentamiento

Recipiente con tapa, parrilla

1

Recipiente con tapa, parrilla

1

Recipiente con tapa, parrilla

1

Recipiente con tapa, parrilla

1

Recipiente con tapa, parrilla

1

Recipiente sin tapa, parrilla

1 bandeja universal +

Parrilla

1

3

%

%

%

%

%

%

(

Temperatura

°C, nivel de grill

Potencia del microondas en vatios

Duración en minutos

190-210 120-140

180-200

170-190

180-200

200-220

240-260

3 -

-

-

90 W

90 W

180 W

140-160

160-180

30-40

45-55

30-40

1ª cara: aprox. 10-15

2ª cara: aprox. 5-10

Carne de ternera

Nota: Dar la vuelta al asado y la pierna de ternera una vez transcurrida la mitad del tiempo. Para finalizar, dejar reposar aprox. 10 minutos.

3

Aire caliente

4

Grill con circulación de aire

Carne de ternera Accesorios Altura

Asado de ternera, aprox.

1 kg

Asado de ternera, aprox.

1,5 kg

Asado de ternera, aprox.

2 kg

Pierna de ternera, aprox.

1,5 kg

Recipiente con tapa, parrilla

Recipiente con tapa, parrilla

Recipiente con tapa, parrilla

Recipiente con tapa, parrilla

1

1

1

1

Carne de cerdo

Notas

■ Dar la vuelta al asado de magro de cerdo y al asado con tocineta una vez transcurrida la mitad del tiempo. Para finalizar, dejar reposar aprox. 10 minutos.

■ Colocar el asado con la tocineta hacia arriba en el horno.

Cortar la tocineta. No dar la vuelta al asado. Para finalizar, dejar reposar aprox. 10 minutos.

■ No dar la vuelta a los filetes de cerdo ni a las chuletas de

Sajonia. Para finalizar, dejar reposar aprox. 5 minutos.

Tipo de calentamiento

3

3

3

4

Temperatura °C, nivel de grill

Potencia del microondas en vatios

Duración en minutos

210-220

200-210

190-200

190-200 -

90 W

90 W

90 W

60-70

70-80

80-100

120-130

Dar la vuelta al filete de aguja una vez transcurrido

Z

del tiempo.

4

Grill con circulación de aire

(

Grill, superficie amplia

Carne de cerdo Accesorios

Recipiente con tapa, parrilla

Altura Tipo de calentamiento

1

4

Temperatura °C, nivel de grill

Potencia del microondas en vatios

Duración en minutos

220-240 180 W 40-50 Asado sin tocineta

(p. ej. cabezada), aprox. 750 g

Asado con tocineta

(p. ej. paletilla) aprox. 1,5 kg

Asado con tocineta

(p. ej. paletilla), aprox. 2 kg

Recipiente sin tapa, parrilla

1

Recipiente sin tapa, parrilla

1

4

4

180-200

170-190 -

150

180

35

Carne de cerdo

Lomo de cerdo, aprox. 500 g

Asado de cerdo magro, aprox. 1 kg

Asado de cerdo magro, aprox. 1,5 kg

Asado de cerdo magro, aprox. 2 kg

Lacón con hueso, aprox. 1 kg

Filete de pescuezo,

2 cm de grosor

Accesorios

Recipiente con tapa, parrilla

Recipiente con tapa, parrilla

Recipiente con tapa, parrilla

Recipiente con tapa, parrilla

Recipiente sin tapa, parrilla bandeja universal +

Parrilla

1

1

1

1

1

3

Altura Tipo de calentamiento

1

4

-

4

4

4

(

-

Temperatura °C, nivel de grill

Potencia del microondas en vatios

Duración en minutos

210-230

210-230

200-220

190-210

2 -

90 W

90 W

90 W

20-25

50-60

70-80

180 W, 10 min +

90 W, 75-85 min

360 W

85-95

45-50

1ª cara: aprox. 15-20

2ª cara: aprox. 10-15

Carne de cordero y de caza

Nota: Dar la vuelta al cordero y al venado una vez transcurrida la mitad del tiempo.

Carne de cordero y de caza Accesorios

Lomo de cordero con hueso, aprox. 1 kg

Pierna de cordero sin hueso, medio hecho, aprox. 1,5 kg

Lomo de corzo con hueso, aprox. 1 kg

Pierna de corzo sin hueso, aprox. 1,5 kg

Recipiente sin tapa,

Parrilla

Recipiente con tapa,

Parrilla

Recipiente con tapa,

Parrilla

Recipiente con tapa,

Parrilla

Asado de jabalí, aprox. 1,5 kg Recipiente con tapa,

Parrilla

Asado de ciervo, aprox. 1,5 kg

Recipiente con tapa,

Parrilla

Conejo, aprox. 1,5 kg Recipiente con tapa,

Parrilla

Altura Tipo de calentamiento

1

4

1

1

1

1

1

1

4

Grill con circulación de aire

%

Calor superior/inferior

%

%

%

%

%

%

Temperatura °C Potencia del microondas en vatios

190-210 -

180-200

210-220

180-190

200-220

200-220

200-220

-

-

-

-

-

90 W

Otros

Notas

Para finalizar, dejar reposar el asado de carne picada durante aprox. 10 minutos.

Dar la vuelta a las salchichas una vez transcurrido

Z

del tiempo.

4

Grill con circulación de aire

(

Grill, superficie amplia

Duración en minutos

40-50

90-100

40-50

105-120

100-110

90-100

25-35

Otros

Asado de carne picada, aprox. 1 kg de carne

Salchichas para asar, 4 -

6 unidades, aprox. 150 g/ unidad

Accesorios

Recipiente sin tapa, parrilla

1

Altura Tipo de calentamiento

4 bandeja universal +

Parrilla

1

3

(

Temperatura

°C, nivel de grill

Potencia del microondas en vatios

Duración en minutos

170-190

3 -

600 W +

180 W

10 min +

40-50 min

1ª cara: aprox. 10-15

2ª cara: aprox. 5-10

Ave

Notas

■ Colocar el pollo, la pechuga de pollo y el pavo pequeño enteros con la pechuga hacia abajo. Dar la vuelta transcurrido

Z

del tiempo.

■ Colocar el capón con la pechuga hacia abajo. Una vez transcurridos

Z

del tiempo, dar la vuelta y poner el microondas a 180 W.

■ Colocar el medio pollo o las piezas de pollo con el lado de la piel hacia arriba. No dar la vuelta.

■ Dar la vuelta al pato o al ganso una vez transcurridos

Y

y

Z del tiempo.

■ Colocar la pechuga de pato o de ganso con el lado de la piel hacia abajo. Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo.

■ Dar la vuelta a los muslos de ganso una vez transcurrida la mitad del tiempo. Pinchar la piel.

36

Dar la vuelta al redondo de pavo una vez transcurrido tiempo.

Colocar la pechuga o las alas de pavo con el lado de la piel hacia abajo. Dar la vuelta transcurrido

Ave

Z

del tiempo.

Accesorios

Pollo, entero, aprox. 1,2 kg Recipiente con tapa, parrilla

Capón, entero Recipiente con tapa, parrilla

Pollo, por la mitad, 500 g por pieza

Recipiente sin tapa, parrilla

Piezas de pollo, aprox. 800 g Recipiente sin tapa, parrilla

Piezas de pollo, aprox. 1,5 kg

Pechuga de pollo aprox. 500 g

Recipiente sin tapa, parrilla

Recipiente sin tapa, parrilla

Pato, entero, 1,5 a 1,7 kg Bandeja universal

Pechuga de pato, entera,

2 piezas de 300 a 400 g

Parrilla +

Bandeja universal*

Ganso, entero, de 3 a 3,5 kg Bandeja universal

Pechuga de ganso, 2 piezas de 500 g

Parrilla +

Bandeja universal*

Muslos de ganso, 4 piezas de aprox. 1,5 kg

Parrilla +

Bandeja universal*

Pavo pequeño, entero, aprox. 3 kg

Redondo de pavo, aprox. 1,5 kg

Pechuga de pavo, aprox. 1 kg

Bandeja universal

Recipiente con tapa, parrilla

Recipiente con tapa, parrilla

Contramuslos de pavo, aprox. 1,3 kg

Recipiente con tapa, parrilla

* Poner 50 ml de agua en la bandeja universal.

Altura Tipo de calentamiento

1

4

1

4

1

1

1

1

1

2

1

1

2

1

2

1

1

1

1

1

Z

del

4

4

4

4

4

(

4

4

4

3

4

%

4

4

Grill con circulación de aire

(

Grill, superficie amplia

3

Aire caliente

%

Calor superior/inferior

Temperatura °C, nivel de grill

Potencia del microondas en vatios

230-250 360 W

200-220

180-200

190-210

190-210

190-210

170-190

3

170-190

210-230

170-190

170-180

190-200

200-210

210-230

-

360 W

180 W

360 W

360 W

360 W

180 W

180 W

90 W

180 W

90 W

180 W

180 W

180 W

360 W

Duración en minutos

25-35

30

15-25

30-35

30-35

35-40

25-30

60-80

18-22

80-90

20-25

30-40

60-70

60-70

80-90

45-50

Pescado

Notas

■ Poner el pescado entero, p. ej. la trucha, en el centro de la parrilla.

■ Cocer el pescado entero rehogado en la posición de nado.

*

Grill, superficie reducida

(

Grill, superficie amplia

Pescado Accesorios

Pescado entero, p. ej., trucha, aprox. 300 g, a la parrilla bandeja universal + parrilla*

Ventresca de pescado, p. ej., salmón, 3 cm de grosor, a la parrilla

Pescado entero,

2 a 3 unidades de 300 g, a la parrilla bandeja universal + parrilla* bandeja universal + parrilla*

Pescado entero, aprox. 1 kg, rehogado

Pescado entero, aprox. 1,5 kg, rehogado

Pescado entero, aprox. 2 kg, rehogado

Recipiente con tapa, parrilla

Recipiente con tapa, parrilla

Recipiente con tapa, parrilla

1

1

1

Filete de pescado, p. ej., abadejo, aprox. 800 g, rehogado

Recipiente con tapa, parrilla

* Untar primero la parrilla con aceite.

1

1

3

Altura Tipo de calentamiento

1

3

*

1

3

(

-

-

-

-

(

-

-

-

-

Nivel de grill

2

3

2 -

-

-

Potencia del microondas en vatios

Duración en minutos

600 W

600 W

360 W

600 W

360 W

600 W

1ª cara: aprox. 10-15

2ª cara: aprox. 8-12

1ª cara: aprox. 10-12

2ª cara: aprox. 8-12

1ª cara: aprox. 10-15

2ª cara: aprox. 10-15

10-15

10-15

5-10

15-20

10-15

9-14

37

Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill

En esta tabla no figuran los datos relacionados con el peso del asado.

Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para los trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño, seleccionar una temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.

¿Cómo se puede comprobar si el asado está en su punto?

Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios especializados) o hacer la “prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está firme, significa que está listo. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.

El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se ha quemado.

Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.

El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es demasiado clara y líquida.

Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.

La carne no está en su punto.

Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas de carne en la salsa. Terminar de preparar la carne sólo con el microondas.

Gratinados y tostadas

Notas

■ Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los alimentos con el horno frío.

■ Para los soufflés y gratinados utilizar un recipiente grande y plano. En recipientes estrechos y altos las comidas necesitan más tiempo de cocción y se oscurecen más por la superficie.

■ Colocar el gratinado en un recipiente adecuado para el microondas sobre la parrilla.

■ Dejar reposar el gratinado o el gratén durante 5 minutos en el horno apagado.

■ Usar un molde para gratinar de 4 ó 5 cm de alto para los gratenes, los gratinados de patata y la lasaña.

Gratinados y tostadas Accesorios

Gratinado, dulce, aprox. 1,5 kg

Souflé

Recipiente con tapa,

Parrilla

Recipiente sin tapa,

Parrilla

Souflé en moldes para porciones

Parrilla

Gratinado de pasta, aprox. 1 kg

Recipiente sin tapa,

Parrilla

Lasaña, aprox. 2 kg Recipiente sin tapa,

Parrilla

Gratinado de patata, ingredientes crudos, aprox. 1,1 kg

Recipiente sin tapa,

Parrilla

Gratinar tostadas, 4 unidades Bandeja universal

Gratinar tostadas,

12 unidades

Bandeja universal

■ Poner el souflé en moldes para porciones o en un molde para souflé hondo. Precalentar el horno.

Tostadas gratinadas: colocar 4 unidades juntas en el centro de la bandeja universal. Distribuir 12 unidades de modo uniforme en la bandeja universal.

4

Grill con circulación de aire

3

Aire caliente

%

Calor superior/inferior

*

Grill, superficie reducida

(

Grill, superficie amplia

2

2

Altura Tipo de calentamiento

1

4

Temperatura

°C, nivel de grill

Potencia del microondas en vatios

140-160 360 W

Duración en minutos

25-35

1

3

160-180 40-45

1

1

%

4

200-210

140-160

-

600 W

12-17

20-30

2

1

%

4

*

(

180-200

170-190

3

3 -

-

600 W

600 W

20-30

20-25

8-13

9-14

Productos preparados

Notas

■ Observar las indicaciones del fabricante que figuran en el envase.

■ Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los alimentos con el horno frío.

■ No poner las patatas fritas, las croquetas y las tortitas de patata unas encima de otras.

■ Dar la vuelta a las varitas de pescado, los palitos de pollo, los nuggets y la hamburguesa de verdura cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.

■ Pastel de nata sin accesorios en la base del horno, altura 0.

%

Calor superior/inferior

3

Aire caliente

4

Grill con circulación de aire

38

Productos preparados

Pizza con base fina

Pizza con base gruesa

Minipizza

Pizza-baguette

Patatas fritas

Croquetas

Panecillo, baguette

Masa pan alemán, Brezeln,

Panecillo o baguette prehorneados

Accesorios

Bandeja universal

Bandeja universal

Bandeja universal

Bandeja universal

Bandeja universal

Bandeja universal

Tortitas de patata, patata rellena Bandeja universal

Parrilla

Bandeja universal* 2

Parrilla

Altura Tipo de calentamiento

1

2

2

2

2

2

2

2

2

%

%

%

3

%

%

%

3

%

%

Varitas de pescado

Palitos de pollo, nuggets

Hamburguesa de verdura

Pastel de hojaldre

Lasaña

Pastel de nata

Bandeja universal

-

Bandeja universal

Bandeja universal

Bandeja universal

Parrilla

2

2

2

2

2

0

4

4

4

3

%

%

* Cubrir la bandeja universal con papel de hornear.

Tiene que ser un papel de hornear apto para estas temperaturas.

Temperatura

°C

210-230

200-220

210-230

180-190

220-230

200-220

200-220

200-220

190-210

140-150

190-210

190-210

200-220

200-220

200-210

30

180 W

360 W

180 W

-

90 W

180 W

-

-

-

-

-

-

Potencia del microondas en vatios

-

-

-

90 W

Duración en minutos

20-25

15-25

15-20

15-20

20-25

25-35

25-35

15-20

20-25

12-15

10-15

15-20

15-25

20-25

18-23

120-150

Cocción lenta

La cocción lenta, también denominada cocción a baja temperatura, es el método de cocción ideal para todo tipo de piezas de carne tierna que deban quedar poco hechas o al punto. La carne queda muy jugosa y tierna. Ventaja: numerosas posibilidades para preparar menús, ya que la carne preparada con una cocción lenta se puede conservar caliente sin problemas.

Ajustar la cocción lenta

Utilizar un recipiente plano, p. ej., una bandeja de porcelana o un asador de cristal con tapa. Colocar el recipiente con tapa sobre la parrilla siempre a la altura 1.

1.

Seleccionar la cocción lenta

.

y ajustar una temperatura entre 70 y 100 °C. Precalentar el compartimento de cocción y calentar al mismo tiempo el recipiente.

2.

Calentar un poco de aceite en una sartén. Sofreír bien la carne por ambos lados, también por los extremos, y colocarla inmediatamente en el recipiente precalentado.

3.

Colocar el recipiente en el compartimento de cocción y pulsar de nuevo la tecla de puesta en marcha.

Notas

■ Utilizar únicamente carne fresca y en perfectas condiciones.

Quitarle los tendones y la grasa de forma meticulosa.

Durante la cocción lenta, la grasa adquiere un sabor muy fuerte.

■ Para la cocción lenta son apropiadas todas las partes tiernas de aves, carne de vacuno, cerdo, ternera y cordero. Los tiempos de soasado y cocción vienen determinados por el tamaño de la pieza de carne.

■ Asar la carne a una temperatura alta y durante bastante tiempo por todos los lados, también los extremos.

■ Para comprobar si la carne está hecha, usar un termómetro de carne. El interior de la carne debe permanecer a 60 °C como mínimo durante 30 minutos.

■ La carne también se puede cocer lentamente en el recipiente sin tapa. De hacerlo así, los tiempos de cocción se prolongan.

■ No es necesario dar la vuelta tampoco a los trozos de carne grandes.

■ La carne puede cortarse justo después de la cocción lenta.

No se precisa un tiempo de reposo.

■ Este método de cocción particular confiere siempre a la carne un aspecto poco hecho en el interior. No obstante, no significa que esté cruda o que no se haya cocido suficientemente.

Cocción lenta

Nota: Utilizar un recipiente con una tapa adecuada, p. ej., una fuente de cristal. Poner la olla sobre la parrilla.

.

Cocción lenta

Cocción lenta

Ave

Pechuga de pavo 1

Altura Tipo calentam.

Temperatura °C

Tiempo en minutos

1

.

.

80

80

240-270

110-140 Pechuga de pato sin piel

Carne de vacuno

Asado de buey

(p. ej., cadera)

Filete de buey

1

1

.

80

80

270-300

150-180

Roastbeef

Bistec de buey,

3 cm de grosor

1

1

.

.

.

80

80

180-220

70-100

39

Cocción lenta

Carne de ternera

Asado de ternera

(p. ej., tapa)

1

Filete de ternera 1

Carne de cerdo

Asado de cerdo

(p. ej., lomo)

Lomo de cerdo

Carne de cordero

1

1

Filete de cordero 1

Altura Tipo calentam.

Temperatura °C

Tiempo en minutos

.

.

.

.

.

80

80

80

80

80

180-220

80-100

180-210

140-170

40-70

Consejos para una cocción lenta

La carne preparada con una cocción lenta no está tan caliente como la carne asada de forma convencional.

Para evitar que la carne asada se enfríe rápidamente, calentar el plato y servir la salsa muy caliente.

Desea conservar caliente carne que se ha preparado con la cocción lenta.

Una vez terminada la cocción lenta, volver a cambiar la temperatura a 70 °C. Los trozos de carne pequeños pueden mantenerse calientes hasta 45 minutos; los trozos grandes hasta 2 horas.

Comidas normalizadas

Existen institutos que verifican la calidad y el funcionamiento de los microondas combinados con ayuda de estos platos.

Descongelar en el microondas

Plato

Según las normas EN 60705, IEC 60705 o DIN 44547 y

EN 60350 (2009)

Potencia del microondas en vatios, duración en minutos

Nota

Carne 180 W, 5 min + 90 W, 10-15 min Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22 cm sobre la parrilla a la altura 1. Después de aprox. 10 minutos, separar la carne descongelada.

Cocer en el microondas

Plato Potencia del microondas en vatios, duración en minutos

Mezcla de leche y huevos

Bizcocho

360 W, 10 min + 180 W, 20-25 min

600 W, 8-10 min

Nota

Asado de carne picada

600 W, 20-25 min

Colocar un molde de vidrio pyrex sobre la parrilla a la altura 1.

Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22 cm sobre la parrilla a la altura 1.

Colocar un molde de vidrio pyrex sobre la parrilla a la altura 1.

4

Grill con circulación de aire

Cocer en el microondas en combinación con el grill

Plato

Gratinado de patatas

Pasteles

Potencia del microondas en vatios, duración en minutos

600 W, 20-25 min

180 W, 15-20 min

Tipo de calentamiento

4

%

%

Calor superior/inferior

Temperatura °C Nota

170-190

180-200

Pollo* 360 W, 30-35 min

4

200-220

* Insertar la parrilla a la altura 2 y la bandeja universal a la altura 1.

Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22 cm sobre la parrilla a la altura 1.

Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22 cm sobre la parrilla a la altura 1.

Dar la vuelta tras 15 minutos.

40

Hornear

Notas

■ Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los alimentos con el horno frío.

■ Pastel de manzana recubierto: colocar los moldes desarmables oscuros unos junto a otros desalineados entre sí.

%

Calor superior/inferior

3

Aire caliente

:

Aire caliente 3D

&

Calor intensivo

Pastas de té

Recipientes

Bandeja universal

Bandeja universal

Altura

2

2

1

3

2

Tipo de calentamiento

Temperatura °C

%

3

:

160-180

150-170

140-150

Pastelitos bandeja universal* + bandeja esmaltada**

Bandeja universal

Bandeja universal 2

1

3

1

%

3

:

160-180

140-160

Pastelitos

Base para tarta bandeja universal* + bandeja esmaltada**

Molde desarmable sobre la parrilla

%

150-170

160-170

Pastel plano de levadura Bandeja universal bandeja universal* + bandeja esmaltada**

2

Pastel de manzana recubierto 2 moldes desarmables de

Ø 20 cm sobre la parrilla

2

1

3

%

:

&

170-190

160-180

170-190

* Para hornear a dos niveles, introducir la bandeja esmaltada siempre encima de la bandeja universal.

** La bandeja esmaltada se vende como accesorio en cualquier comercio especializado.

Asar al grill

(

Grill, superficie amplia

Plato

Preparar tostadas*

Hamburguesas de vacuno,

12 unidades**

Accesorios

Parrilla

Parrilla y

Bandeja universal

Altura Tipo de calentamiento

3

3

1

* Precalentar durante 5 minutos.

** Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo.

(

(

Nivel de grill

3

3

Tiempo de cocción, minutos

20-30

20-30

30-40

25-35

25-35

35-45

30-40

45-55

50-60

70-90

Duración en minutos

1-2

30

Presencia de acrilamida en alimentos

¿Qué alimentos están afectados?

La acrilamida se produce especialmente cuando se sobrecalientan productos de cereales o de patata preparados

General

Galletas al horno

Patatas fritas al horno como, p. ej., patatas chips, patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y productos de panadería (galletas, pan de especias, galletas especiadas).

Consejos para reducir la formación de acrilamida al cocinar alimentos

Mantener el tiempo de cocción lo más reducido posible. Hornear los alimentos hasta dorarlos, sin que queden demasiado oscuros. Los alimentos de gran tamaño y grosor contienen una cantidad de acrilamida más reducida.

Con Calor superior/inferior a máx. 200 °C, con Aire caliente 3D o Aire caliente a máx.180 °C. Con Calor superior/inferior a máx. 190 °C, con Aire caliente 3D o Aire caliente a máx. 170 °C. El huevo o la yema de huevo reducen la formación de acrilamida.

Untar una capa sobre la bandeja de forma uniforme. Hornear un mínimo de 400 g por bandeja para evitar que las patatas se sequen.

41

Siemens-Electrogeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

Germany

*9000813904*

9000813904

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Key Features

  • Electric 42 L Black, Stainless steel
  • Convection cooking Grill Microwave cooking Oven defrost function
  • Built-in display Control type: Buttons, Rotary

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