Baratza Encore Grinder Manual do proprietário

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Baratza Encore Grinder Manual do proprietário | Manualzz

® MANUAL DE OPERAÇÕES ENCORE

Encore™

INTRODUÇÃO

Obrigado por escolher o moedor Encore.

Você está no caminho certo para fazer uma grande degustação de café!

O Encore oferece uma experiência de moagem de café de forma fácil e simples, resultando em uma deliciosa experiência de beber café para você. Abaixo estão descrições detalhadas das funcionalidades que destacam o Encore dos outros moedores de sua classe.

Lâminas Cônicas de Precisão

Fabricado na Europa, as lâminas cônicas do Encore de 40 mm irão moer muitos estilos de café. As suas rebarbas de aço temperado rebarbas produzem uma qualidade de moagem que faz a diferença para o sabor na xícara. Os nossos moedores de lâminas cônicas são excepcionais na produção consistente de café moído de muito fino a muito grosso, além de serem duráveis e permanecerem fortes por muitos anos.

Ajuste de Moagem

O Encore tem 40 configurações distintas para permitir a moagem de café de Espresso para Prensa Francesa com um simples giro do discador. Esta gama de níveis de moagem ajuda você a explorar uma vasta variedade de métodos de infusão (infusão, AeroPress Hario V60, Chemex, infusores de gotejamento automático).

Motor Eficiente

O Encore tem um poderoso motor de corrente contínua, que produz mais de quatro vezes a saída com o dobro da eficiência de um motor CA padrão encontrado na maioria dos moedores desta classe. O motor gira a menos de um terço da velocidade, tornando-o muito silencioso e menos barulhento. Extremamente bem-feito, o motor é desenvolvido para lidar com ciclos longos. Além disso, possui um dispositivo de segurança que protege o motor contra superaquecimento e repõe automaticamente assim que o motor esfriar.

September 2019 (v4)

® MANUAL DE OPERAÇÕES ENCORE

ÍNDICE

INTRODUÇÃO

ÍNDICE

INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA

IDENTIFICAÇÃO DAS PARTES

OPERAÇÃO

Configurando o Controle de Moagem

Operação Manual do Interruptor

Botão Pulsar Montado na Dianteira

CUIDADOS E LIMPEZA

Retirando o Funil de Grãos

Retirando o Anel de Lâminas

Limpeza do Compartimento de Grãos, Funil e Lâminas

Substituindo o Anel de Lâminas

Substituindo o Funil de Grãos

LIMPANDO UMA MOEDORA ENTUPIDA

Limpeza Automática

GARANTIA E ASSISTÊNCIA

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7

7

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1

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2 September 2019 (v4)

® MANUAL DE OPERAÇÕES ENCORE

INFORMAÇÕES DE

SEGURANÇA

Leia as informações abaixo cuidadosamente. Elas contêm informações de segurança importantes para este aparelho. Por favor, guarde estas instruções para referência futura.

!

Use somente com corrente alternada e tensão corretas.

Consulte a etiqueta na base do moedor para determinar a tensão correta.

!

Limpe o compartimento do moedor apenas com um pano macio seco ou ligeiramente úmido. Não mergulhe o moedor, plugue ou fio em água ou quaisquer outros líquidos.

!

A Baratza não aceita qualquer responsabilidade por danos, ferimentos ou garantia se o moedor for utilizado para outros fins que não o que se destina (ou seja, moagem de grãos de café torrados) ou operado/reparado inadequadamente.

!

Mantenha o aparelho e o fio fora do alcance de crianças com idade inferior a 8 anos.

!

Não opere o moedor com um cabo ou plugue danificado.

!

Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve ser substituído pelo fabricante, seu agente de serviço ou por técnicos igualmente qualificados para evitar situações de perigo.

!

Não deixe o moedor sem vigilância enquanto ligado.

!

Este aparelho pode ser utilizado por crianças com idade a partir de 8 anos e acima e pessoas com capacidades físicas, mentais ou sensoriais reduzidas ou pouca experiência e conhecimento se lhes tenham sido dadas supervisão ou instruções relativas à utilização do aparelho de uma forma segura e compreendendo os riscos envolvidos.

!

Limpeza e manutenção não devem ser feitos por crianças sem supervisão.

!

Sempre desligue sempre o moedor da alimentação elétrica antes de montar, desmontar ou limpar. Para desplugar, segure o plugue e retire da tomada. Nunca puxe o cabo.

CUIDADO: SEMPRE desconecte o cabo de alimentação elétrica antes de limpar o moedor.

3 September 2019 (v4)

® MANUAL DE OPERAÇÕES ENCORE

IDENTIFICAÇÃO DAS

PARTES

1. Tampa do funil

2. Funil de Grãos

3. Indicador de Configuração de Moagem

1

4. Junta de Silicone Preto

(destacado na 2ª ilustração)

4

5

2

3

6

5. Anel de Rebarbas Removível

6. Conjunto de Ajuste de Moagem

7. Botão Pulso

8. Gaveta de Café Moído com a Linha de

Enchimento Máxima.

9. Interruptor Liga/Desliga *

10. Escova *

11. Base com Balança

12. Anel de Ajuste de Moagem

13. Aba de Ajuste de Moagem

14. Abas de Içamento e Alinhamento da

Lâmina

15. Porca Borboleta (não remova)

16. Rebarba Central Cônica

* incluídos na gaveta de café moído

4 13

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4 September 2019 (v4)

® MANUAL DE OPERAÇÕES ENCORE

OPERAÇÃO

IMPORTANTE SABER ANTES DE UTILIZAR O SEU MOEDOR

• Siga as instruções no Guia de Início Rápido (incluído com seu moedor ou disponível online aqui ) para deixar seu moedor pronto para uso

• Certifique-se de que todas as peças estão lavadas, secas e limpas. Se você precisar de mais instruções, confira a seção

Cuidados e Limpeza

Antes de usar seu moedor Encore pela primeira vez, você deve lavar o funil de grãos e o copo coletor em água morna e sabão. Certifique-se de secar completamente estas peças antes de reinstalar. Consulte a seção sobre Cuidados e Limpeza para saber como remover e reinstalar essas peças. Pode haver alguma ferrugem ou descoloração nos discos quando você receber seu moedor. Isto é normal e desaparecerá depois que uma pequena quantidade de café for moída. Para remover a ferrugem e temperar os discos, moa 50g de grãos de café e descarte.

OPERAÇÃO INICIAL

• Coloque o Encore em uma superfície nivelada, plugue-o na tomada de corrente alternada

• Remova a tampa do funil, coloque os grãos tostados e substitua a tampa

• Certifique-se que a gaveta coletora está no lugar

• Defina o controle/ajuste de moagem* (veja abaixo para mais detalhes)

• Use o interruptor Ligar/Desligar ou botão de pulso montado na dianteira para iniciar o moedor

* O moedor não será ativado se o ajuste estiver acima de 40

5 September 2019 (v4)

® MANUAL DE OPERAÇÕES ENCORE

Nota: Grãos de café parcialmente moídos podem permanecer entre as lâminas após o moedor ser desligado. Ao fazer QUAISQUER ajustes de moagem, o moedor deve estar em execução.

CONFIGURANDO O CONTROLE DE MOAGEM

O anel de ajuste de moagem vai de Grosseiro (40) a Fino (1). Gire lentamente o funil de grãos no sentido horário ou antihorário para alinhar o indicador de moagem no funil de grãos com o número desejado na escala de moagem. Virar o funil para a direita (  ) produz um tamanho de partículas mais grossas; e à esquerda (  ) produz um tamanho de partículas mais finas.

As configurações mostradas na tabela abaixo podem ser usadas como um ponto de partida inicial. A real dimensão das partículas para uma determinada configuração irá variar dependendo de vários fatores incluindo: grau de torração (branco versus escuro), frescura, umidade, tipo de grão, teor de óleo, etc com o uso, você irá determinar a configuração que está certa para o seu gosto, estilo de preparo e seu tipo favorito de grão.

Espresso AeroPress Hario V60 Chemex

Configuração

Sugerida

8 12 15

Infusor

Automático

18 20

Prensa

Francesa

28

OPERAÇÃO MANUAL DO INTERRUPTOR

Você pode girar o interruptor Ligar/Desligar no sentido horário ou anti-horário a partir de qualquer posição sem danificá-lo.

* Deixar o moedor sem vigilância enquanto mói uma grande dose pode resultar em um entupimento

BOTÃO PULSAR MONTADO NA DIANTEIRA

Para moagem de curta duração, o Encore é equipado com um botão de pulso montado na dianteira.

Pressione e segure o botão “pulsar” para moer; o moedor irá atuar enquanto o botão estiver pressionado. A moagem irá parar quando o botão for liberado.

Nota: É importante que se você estiver usando uma cesta de café espresso, segure-a abaixo da calha de descarga para que o pó possa cair livremente na cesta. Segurando a cesta demasiado perto da calha de descarga pode fazer o café voltar e entupir o moedor.

September 2019 (v4) 6

® MANUAL DE OPERAÇÕES ENCORE

CUIDADOS E LIMPEZA

REMOVENDO O FUNIL DE GRÃOS

Remova todos os grãos do funil de alimentação e, em seguida, pressione o botão de pulso montado na dianteira para moer quaisquer grãos restantes através do moedor. Remova o plugue da tomada elétrica. Remova o funil de alimentação girando no sentido anti-horário até que ele pare e então levante o funil de seu suporte no moedor.

RETIRANDO O ANEL DE LÂMINAS

Retire o vedante de silicone preto do topo do anel de lâminas. Retire o anel de lâminas, levantando-o para fora do moinho pelas abas de levantamento. Se a lâmina não levantar, certifique-se de que o anel de ajuste de moagem foi girado totalmente no sentido anti-horário.

LIMPEZA DO COMPARTIMENTO DE GRÃOS, FUNIL E REBARBAS

Lave o compartimento, o funil e a tampa do funil em água morna com sabão e depois enxague e seque. Se o moedor é usado diariamente, as lâminas devem ser limpas pelo menos a cada poucos meses usando tabletes (veja abaixo para

Limpeza Automática) ou com uma escova dura. A limpeza apropriada permite que as lâminas atinjam a moagem mais consistente possível. A limpeza também remove alguns óleos de café, que se tornam envelhecidos e degradam o sabor do café moído.

SUBSTITUINDO O ANEL DE LÂMINAS

Certifique-se de que o anel de ajuste preto foi girado no sentido anti-horário até o final. Substitua as lâminas, alinhando a aba vermelha delas com o recorte retangular preto sobre o anel de ajuste. Ambos devem estar alinhados com a definição

30. Mexa e empurre para baixo com firmeza no anel de lâminas para garantir que ele se encaixe corretamente. Após a substituição da lâmina, coloque a junta de silicone na parte superior do anel de lâminas, alinhando os dois entalhes na junta de silicone com as abas do anel de lâminas (uma das quais é vermelha) e, cuidadosamente, posicione a junta para baixo até que ela esteja posicionada na parte superior a aproximadamente 1⁄8” (4mm) do anel de rebarbas.

Cuidado: Não coloque o funil, a tampa do funil, ou o compartimento de moagem na lavalouças. Lavar somente à mão. Não mergulhe o suporte do moedor na água. NÃO lave o anel de lâminas em água ou ele enferrujará.

September 2019 (v4) 7

® MANUAL DE OPERAÇÕES ENCORE

SUBSTITUINDO O FUNIL DE GRÃOS

Para substituir o funil de grãos, alinhe a aba prateada do indicador de moagem com o triângulo preto no lado direito da escala de moagem, perto da configuração 40. Uma vez que o funil esteja no lugar, pressione suavemente para baixo e gire-o no sentido horário para travá-lo.

LIMPANDO UM MOEDOR ENTUPIDO

Se seu moedor não está fracionando o café normalmente, pode ser que ele esteja obstruído com pó de café. Isso pode ocorrer se o compartimento de moagem ou porta-filtro fique sobrecarregado e café moído volte por refluxo no moedor e câmara de moagem. Pode também ocorrer com o acúmulo de pó de café com o tempo. Limpar um entupimento exige mais esforço e é diferente de uma limpeza normal, pois o café torna-se duro e compactado em passagens de difícil acesso entre a lâmina e o compartimento de café moído. Um entupimento precisa ser limpo com o auxílio de ferramentas.

Vá para a seção de Solução de Problemas em baratza.com/troubleshooting para ajudar você a desobstruir o moedor.

LIMPEZA AUTOMÁTICA

Uma limpeza completa, fácil e rápida pode ser conseguida usando tabletes biodegradáveis para moedores. Os tabletes são desenvolvidos para deslocar as partículas e absorvem/removem odores, bem como resíduos de óleo de café. Remova todos os grãos do funil e coloque o moedor em funcionamento para remover qualquer grão lá de dentro. Coloque a quantidade recomendada de tabletes para o funil do moedor vazio. Ajuste a configuração para de moer para 30, insira a gaveta de café moído e use o mostrador para ativar o moedor. Moa todos os tabletes no compartimento. Uma vez completo, recomendamos moer aproximadamente 30g de café para remover qualquer resíduo dos tabletes. Descarte o café moído nessa operação.

* O arroz não é um substituto para os tabletes de limpeza. Ele pode danificar os componentes dentro do moedor.

September 2019 (v4) 8

® MANUAL DE OPERAÇÕES ENCORE

GARANTIA E ASSISTÊNCIA

EUA E CANADÁ - INFORMAÇÕES DE GARANTIA

A Garantia Limitada para Moedores Baratza é de 1 ano da data original de compra ou 25 horas de uso cumulativo, o que acontecer primeiro. Essa garantia cobre todos os defeitos em materiais e fabricação (partes e acabamento) incluindo transporte grátis por terra de e para a unidade de reparos nos EUA e Canadá. Esta garantia não se aplica a: uso inadequado, falta de ajuste apropriado, objetos externos (pedras, parafusos, etc.) juntos aos grãos, ou usos fora do propósito original que é o de moer grãos tostados inteiros de café (torrados além da primeira fenda). Se seu moedor falhar dentro de um ano, mande um email para [email protected]

ou ligue 425-641-1245 ou grátis para 877-701-2021. Para garantia adicional, suporte, ou informações para solução de problemas, visite www.baratza.com

.

INFORMAÇÕES DE GARANTIA INTERNACIONAL

Para todos os países fora dos EUA e Canadá, a garantia, suporte, e serviço é providenciado pelo Revendedor Internacional de onde você comprou. Se você comprou este moedor de um revendedor fora do país onde resida, você será responsável por qualquer custo de envio para serviço do moedor, e poderá ter que pagar pelo serviço.

PROVA DE COMPRA E REGISTRO DO PRODUTO

Você pode registrar seu moedor em www.baratza.com/register-your-grinder . O registro permite que contatemos você em um improvável evento de notificação de segurança e nos assistir em cumprir com as medidas do Ato de Segurança do

Consumidor do Produto. O número de série está localizado na parte inferior do moedor. Por favor, guarde o recibo que mostra a data da compra.

PARA REPAROS OU DÚVIDAS

Email: [email protected]

Para Partes e Informação visite: www.baratza.com

Para Solução de Problemas: www.baratza.com/troubleshooting

©2019 Baratza

124th Avenue NE

Suite A108/109

Bellevue, WA 98005, USA www.baratza.com

Manual Data de Revisão 11/09/2019

9 September 2019 (v4)

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