Megamaster 6 Burner Gas Grill User Manual

Model #720-0983 Pages 2 – 18
Modelo n°720-0983 Páginas 19-35
Modèle nº 720-0983 Pages 36-52
19000675A3
SERIAL # ____________________ MFG. DATE _____________________ PURCHASE DATE: _____________________
NÚM. DE SERIE ______________ FECHA DE MANUFACTURA ______________ FECHA DE COMPRA ______________
NUMÉRO DE SÉRIE _______________ DATE DE FABRICATION _______________ DATE D’ACHAT _______________
•
This instruction manual contains important information necessary for the
proper assembly and safe use of the appliance.
•
Read and follow all warnings and instructions before assembling and
using the appliance.
•
Keep this manual for future reference.
Questions, problems, missing parts? Before returning to your retailer, call our customer service
department at U.S.A: 1-855-634-2627, 8 a.m.-5 p.m., PST, Monday-Friday.
FOR OUTDOOR USE ONLY. NOT FOR COMMERCIAL USE.
PARA EXTERIOR SÓLAMENTE. NO PARA USO COMERCIAL.
POUR USAGE EXTÉRIEUR SEULEMENT. À USAGE NON COMMERCIAL.
•
El presente manual de instrucciones contiene información importante que lo ayudará a
armar el dispositivo correctamente y a utilizarlo de manera segura.
•
Antes de armar y utilizar el dispositivo, lea y siga todas las advertencias e instrucciones.
•
Conserve el presente manual para consultas futuras.
¿Consultas, problemas, piezas que faltan? Antes de regresar al vendedor, comuníquese con nuestro
departamento de Servicio al Cliente llamando al U.S.A: 1-855-634-2627, de 8 a.m. a 5 p.m. de lunes a viernes; y
de 8 a.m. a 12 p. m. los sábados. Asegúrese de tener disponible el número de serie, que se encuentra en la
parte interna de la puerta frontal de su parrilla.
•
Ce manuel d’instructions contient d’importantes informations essentielles à un
assemblage approprié et sécuritaire de l’appareil.
•
Lire et respecter tous les avertissements et toutes les instructions avant l’assemblage et
l’utilisation de l’appareil.
•
Conserver ce manuel à titre de référence ultérieure.
Des questions, des problèmes, des pièces manquantes? Avant de retourner l’article au détaillant,
communiquez avec le service à la clientèle au U.S.A : 1-855-634-2627, entre 8 h et 17 h HNP, du lundi au
vendredi et entre 8 h et 12 h, le samedi. Assurez-vous d’avoir votre numéro de série en main. Ce numéro se
situe à l’intérieur de la porte avant de votre barbecue.
Safety Instruction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Gas Hook–Up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Ordering Parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Installer Final Check List. . . . . . . . . . . . . . . . 7
Grill Hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Leak Testing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Grill Cooking Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Operation Instruction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Grill Recipe Suggestion . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Lighting Instruction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Component Identification . . . . . . . . . . . . . . . 10
Exploded View . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Care and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Part List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
2
DANGER
WARNING
If you smell gas:
• Shut off gas to the appliance.
• Extinguish any open flame.
• Open lid.
• If odor continues, keep away from the
appliance and immediately call your gas
supplier or your fire department.
1. Do not store or use gasoline or other
flammable liquids or vapors in the
vicinity of this or any other appliance.
2. An LP cylinder not connected for use
shall not be stored in the vicinity of this
or any other appliance.
DANGER
1. Never operate this appliance unattended.
2. Never operate this appliance within 10 ft. (3.05 m) of any structure, combustible material or
other gas cylinder.
3. Never operate this appliance within 25 ft. (7.62 m) of any flammable liquid.
4. Do not fill cooking vessel beyond maximum fill line.
5. Heated liquids remain at scalding temperatures long after the cooking process. Never
touch cooking appliance until liquids have cooled to 115 ºF (46 ºC) or less.
6. This appliance is not intended for and should never be used as a heater.
7. If a fire should occur, keep away from the appliance and immediately call your fire
department. Do not attempt to extinguish an oil or grease fire with water.
Failure to comply with these instructions could result in a fire or explosion that could cause
serious bodily injury, death, or property damage.
Your grill will be very hot. Never lean over the cooking area while using your grill. Do not
touch cooking surfaces, grill housing, lid or any other grill parts while the grill is in operation,
or until the gas grill has cooled down after use.
CALIFORNIA RESIDENTS ONLY - WARNING: This product and the fuels used to operate
this product (liquid propane), and the products of combustion of such fuels, can expose you to
chemicals including benzene, which is known to the State of California to cause cancer and
reproductive harm. For more information go to: www.P65Warnings.ca.gov.
In the State of Massachusetts, the following installation instructions apply:
• Installations and repairs must be performed by a qualified or licensed contractor, plumber,
or gasfitter qualified or licensed by the State of Massachusetts.
• If using a ball valve, it shall be a T-handle type.
• A flexible gas connector, when used, must not exceed 3 feet.
3
WARNING
Do not try lighting this appliance without reading the
“LIGHTING INSTRUCTIONS” section of this manual.
CAUTION: Beware of Flashback
CAUTION: Spiders and small insects occasionally
spin webs or make nests in the grill
burner tubes during transit and
warehousing. These webs can lead
to gas flow obstruction, which could
result in a fire in and around burner
tubes. This type of fire is known as
“FLASH-BACK” and can cause serious damage to your
grill and create an unsafe operating condition for the user.
TESTED IN ACCORDANCE WITH ANSI Z21.58-2018 •
CSA 1.6-2018 STANDARD FOR OUTDOOR COOKING
GAS APPLIANCE. THIS GRILL IS FOR OUTDOOR USE
ONLY.
Grill Installation Codes
Check your local building codes for the proper method of
installation. in the absence of local codes, this unit should
be installed in accordance with the National Fuel Gas
Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, Storage and Handling of
Liquefied Petroleum Gases, ANSI /NFPA B149.2 or CSA
B149.1 Natural Gas and Propane Installation Code, and
the National Electrical Code, ANSI/NFPA 70.
Correct LP Gas Tank Use
LP gas grill models are designed for use with a standard
20 lb (9 kg) liquid propane gas tank, not included with grill.
Never connect your gas grill to an LP gas tank that
exceeds this capacity.
Although an obstructed burner tube is not the only cause of
“FLASH-BACK”, it is the most common cause.
To reduce the chance of “FLASH-BACK”, you must clean
the burner tubes before assembling your grill, and at least
once a month in late summer or early fall when spiders are
most active. Also perform this burner tube cleaning
procedure if your grill has not been used for an extended
period of time. A clogged tube can be lead to a fire
beneath the grill.
NOTE: The normal flow of gas through the regulator and
hose assembly can create a humming noise. A low volume
of noise is perfectly normal and will not interfere with
operation of the grill. If humming noise is loud and
excessive you may need to purge air from the gas line or
reset the regulator excess gas flow device. This purging
procedure should be done every time a new LP gas tank is
connected to your grill.
Visually check the burner flames prior to each use. The
flames should look like this picture. If they do not, refer to
the burner main tenancy part of this manual.
4
•
LP-Gas Supply System
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•
If the information is not followed
exactly, a fire resulting in death
304.8 mm
/ 12 in.
or serious injury could occur.
A 20 lb (9 kg) tank of approximately
12 in (304.8 mm) diameter by 18.5 in
(469.9 mm) high is the maximum size LP gas tank to use.
The LP gas supply cylinder to be used must be
constructed and marked in accordance with the
specifications for LP –Gas cylinder of the U.S.
Department of Transportation (DOT) or the National
Standard of Canada, CAN/CSA –B339, Cylinders,
Spheres and Tubes for Transportation of Dangerous
Goods and Commission .
The LP gas tank must have a shutoff valve terminating in
an LP valve outlet that is compatible with a Type 1. LP
gas supply cylinder must have a shut off valve
terminating in a valve outlet specified for connection type
QCC1 in the standard for compressed gas cylinder valve
outlet and inlet connection ANSI/CGA-V-1 as applicable.
LP gas supply cylinder must be fitted with an Overfill
Protection Device (O.P.D) The LP gas tank must also
have a safety relief device that has a direct connection
with the vapor space of the tank. This safety feature
prevents the tank from being overfilled, which can cause
malfunction of the LP gas tank, regulator and/or grill.
The tank supply system must be arranged for vapor
withdrawal.
The LP gas tank used must have a collar to protect the
tank valve.
Place dust cap on cylinder valve outlet whenever the
cylinder is not in use. Only install the type of dust cap on
the cylinder valve outlet that is provided with the
cylinder valve. Other types of cap or plugs may result in
leakage of propane.
Never connect an unregulated LP gas tank to your gas
grill.
This outdoor cooking gas appliance is equipped with a
high capacity hose/regulator assembly for connection to
a standard 20 lb (9 kg) Liquid propane cylinder.
Have your LP gas tank filled by a reputable propane gas
dealer and visually inspected and re-qualified at each
filling.
Do not store a spare LP gas cylinder under or near this
appliance.
Never fill the cylinder beyond 80 percent full.
Always keep LP gas tanks in an upright position.
Do not store or use gasoline or other flammable vapors
and liquids in the vicinity of this or any other appliance.
Storage of an outdoor cooking gas appliance indoors is
permissible only if the cylinder is disconnected and
removed from the outdoor cooking gas appliance.
When your gas grill is not in use the gas must be turned
off at LP gas tank.
469.9 mm
/ 18.5 in.
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•
WARNING
Your grill will get very hot. Never lean over the cooking
area while using your grill. Do not touch cooking surfaces,
grill housing, lid or any other grill parts while the grill is in
operation, or until the gas grill has cooled down after use.
Failure to comply with these instructions may result in
serious bodily injury.
Proper Placement And Clearance Of Grill
•
•
DO NOT use this appliance under overhead combustible
surfaces. This outdoors cooking gas appliance is not
intend to be installed in or on recreational vehicles
and/or boats.
LP gas tank must be stored outdoors in a well-ventilated
area and out of reach of children. Disconnected LP gas
tanks must not be stored in a building, garage or any
other enclosed area.
Do Not obstruct the flow of ventilation air around the gas
grill housing. Only use the regulator and the hose
assembly supplied with your gas grill. Replacement
regulators and hose assemblies must be those specified
in this manual.
The regulator and hose assembly must be inspected
before each use of the grill. If there is excessive
abrasion or wear or if the hose is cut, it must be replaced
prior to the grill being put into operation. The
replacement hose assembly shall be that specified by
the manufacturer.
Pressure regulator and hose assembly supplied with the
outdoor cooking gas appliance must be used. Never
substitute other types of regulator. Contact customer
service for manufacturer specified replacement parts.
This outdoor cooking gas appliance is equipped with a
pressure regulator comply with the standard for Pressure
Regulating Valves for LP Gas ANSI/ UL 144.
Do not use briquettes of any kind in the grill.
The grill is designed for optimum performance without
the use of briquettes. Do not place briquettes on the
radiant as this will block off the area for the grill burners
to vent. Adding briquettes can damage ignition
components and knobs, and void the warranty.
Keep the back and side cart free and clear from debris.
Keep any electrical supply cord, or the rotisserie motor
cord away from the heated areas of the grill.
Never use the grill in extremely windy conditions. If
located in a consistently windy area (oceanfront,
mountaintop, etc.) a windbreak will be required. Always
adhere to the specified clearance.
Never use a dented or rusty propane tank.
Keep any electrical supply cord and the fuel supply hose
away from any heated surface.
While lighting, keep your face and hands as far away
from the grill as possible.
Burner adjustment should only be performed after the
burner have cooled.
Never use your gas grill in a garage, porch, shed,
breezeway or any other enclosed area. Your gas grill is
to be used outdoors only.
Do Not install this unit into combustible enclosures.
Minimum clearance from sides and back of unit to
combustible construction, 36 in. (91.44 cm) from sides
and 36 in. (91.44 cm) from back.
5
When using the grill, do not touch the grill rack, burner grate
or immediate surroundings as these areas become
extremely hot and could cause burns. Use only dry
potholders. Moist or damp potholders on hot surfaces may
cause steam burns. Do not use a towel or bulky cloth in
place or potholders. Do not allow potholders to touch hot
portions of the grill rack.
WARNING
Keep a spray bottle of soapy water near the gas supply
valve and check the connections before each use.
WARNING
This outdoor cooking gas appliance is not intended to be
installed in or on boats. And other recreational vehicles.
Grease is flammable. Let hot grease cool before attempting
to handle it. Do not allow grease deposits to collect in the
grease tray at the bottom of the grill’s firebox. Clean the
grease tray often
DO NOT USE ALUMINUM FOIL TO LINE THE GRILL
RACKS OR GRILL BOTTOM.
This can severely upset combustion airflow or trap
excessive heat in the control area.
Do not use aluminum foil to line the grill racks or grill bottom.
This can severely upset combustion air flow or trap
excessive heat in the control area.
SAFETY PRACTICES TO AVOID PERSONAL INJURY
For proper lighting and performance of the burners keep the
burner ports clean. It is necessary to clean them periodically
for optimum performance. The burners will only operate in
one position and must be mounted correctly for safe
operation.
When properly cared for your grill will provide safe, reliable
service for many years. However, extreme care must be used
as the grill produces intense heat that can increase accident
potential. When using this appliance basic safety practices
must be followed, including the following:
Do not repair or replace any part of the grill unless
specifically recommended in this manual. All other service
should be referred to a qualified technician.
This grill is not intended to be installed in or on recreational
vehicles or boats.
Clean the grill with caution. To avoid steam burns, do not
use a wet sponge or cloth to clean the grill while it is hot.
Some cleaners produce toxic fumes or can ignite if applied
to a hot surface.
Turn off grill controls and make certain the grill is cool before
using any type of aerosol cleaner on or around the grill. The
chemical that produces the spraying action could, in the
presence of heat, ignite or cause metal parts to corrode.
Children should not be left alone or unattended in an area
where the grill is being used. Do not allow them to sit, stand
or play in or around the grill at any time.
Do not store items of interest to children around or below the
grill.
Do not use the grill to cook excessively fatty meats or other
products which promote flare-ups.
Do not permit clothing, pot holders or other flammable
materials to come in contact with or too close to any grate,
burner or hot surface until it has cooled. The fabric could
ignite and cause personal injury.
Do not operate the grill under unprotected combustible
constructions. Use only in well ventilated areas. Do not use
in buildings, garages, sheds, breezeways or other such
enclosed areas.
For personal safety, wear proper apparel. Loose fitting
garments or sleeves should never be worn while using this
appliance. Some synthetic fabrics are highly flammable and
should not be worn while cooking.
Keep the area surrounding the grill free from combustible
materials including, fluids, trash, and vapors such as
gasoline or charcoal lighter fluid. Do not obstruct the flow of
combustion and ventilation air.
Only certain types of glass, heat-proof glass ceramic,
earthenware, or other glazed utensils are suitable for grill use.
These materials may break with sudden temperature
changes. Use only on low or medium heat settings in
accordance with the manufacturer’s guidelines.
NEVER CONNECT AN UNREGULATED GAS
SUPPLY LINE TO THE APPLIANCE. USE THE
REGULATOR/HOSE ASSEMBLY SUPPLIED.
This is a liquid propane configured grill. Do not attempt
to use a natural gas supply unless the grill has been
reconfigured for natural gas use.
Total gas consumption (per hour) of this stainless
steel gas grill with all burners on :
Do not heat unopened food containers. A build-up of
pressure may cause the containers to burst.
Use a covered hand when opening the grill lid.
Never lean over an open grill.
Main burner
Total
When lighting a burner, pay close attention to what you are
doing. Make certain you are aware of which burner you are
lighting, so your body and clothing remain clear of open
flames.
6
6 x 9,000 BTU/hr (each)
54,000 BTU/hr
L.P. TANK REQUIREMENT
3.
4.
A dented or rusty L.P. tank may be hazardous and should be
checked by your L.P. supplier. Never use a cylinder with a
damaged valve. The L.P. gas cylinder must be constructed
and marked in accordance with the specifications for L.P. gas
cylinders of the U.S. Department of Transportation (DOT) or
the National Standard of Canada, CAN/CSA-B339, Cylinders,
Spheres and Tubes for Transportation of Dangerous Goods;
and Commission, as applicable. Overfilling prevention
device (OPD) shall be provided on cylinder & QCCI
connection on the cylinder valve, ANSI/CGA-V-1. The
cylinder supply system must be arranged for vapor
withdrawal. The cylinder must include a collar to protect the
cylinder valve. The cylinder must be provided with a shut off
valve terminal in an L.P. gas supply cylinder valve outlet
specified, as applicable, for connection type QCC1 in the
standard for compressed gas cylinder valve outlet and inlet
connection ANSI/CGA-V-1.
Manifold pressure: 11” water column (W.C.).
5.
6.
7.
L.P. GAS HOOK-UP
8.
Ensure that the black plastic grommets on the LP
cylinder valve are in place and that the hose does not
come into contact with the grease tray or the grill head.
Make sure all burner valves are in their off position.
Inspect valve connections, port, and regulator assembly.
Look for any damage or debris. Remove any debris.
Inspect hose for damage. Never attempt to use
damaged or obstructed equipment. See your local L.P.
gas dealer for repair.
When connecting regulator assembly to the valve, hand
tighten the quick coupling nut clockwise to a complete
stop. Do not use a wrench to tighten. Use of a wrench
may damage the quick coupling nut and result in a
hazardous condition.
Open the tank valve fully (counterclockwise). Apply the
soap solution with a clean brush to all gas connections.
See below. If growing bubbles appear in the solution
the connections are not properly sealed. Check each
fitting and tighten or repair as necessary.
If you have a gas connection leak you cannot repair,
turn gas OFF at supply tank, disconnect fuel line from
your grill and call 1-855-634-2627 or your gas supplier
for repair assistance.
Also apply soapy solution to the tank seams. See below.
If growing bubbles appear, shut tank OFF and do not
use or move it! Contact an LP gas supplier or your fire
department for assistance.
CONNECTION
Your stainless steel grill is equipped with gas supply
orifices for use only with liquid propane gas. It is also
equipped with a high capacity hose/regulator assembly
for connection to a standard 20 lb. (9 kg) L.P. cylinder [18.5
in. (469.9 mm) high, 12 in. (304.8 mm) diameter].
To connect the L.P. gas supply cylinder, please follow the
steps below:
1.
2.
✓
✓
✓
✓
✓
✓
✓
Make sure tank valve is in its full off position (turn
clockwise to stop)
Check tank valve to assure it has proper external male
threads (type 1 connection per ANSI Z21.81)
To disconnect L.P. gas cylinder:
1. Turn the burner valves off.
2. Turn the tank valve off fully (turn clockwise to stop).
3. Detach the regulator assembly from the tank valve by
turning the quick coupling nut counterclockwise.
Minimum clearance from sides and back of unit to
combustible construction, 36 in. (91.44 cm) from
sides and 36 in. (91.44 cm) from back
All internal packaging removed.
Knobs turn freely.
Burners are tight and sitting properly on orifices.
USER, PLEASE RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE
REFERENCE.
a)
DO NOT store a spare LP-gas cylinder under or
near this appliance.
Pressure regulator connected and set. Gas
connections to grill using hose & regulator
assembly provided (pre-set for 11 in. water column).
Unit tested and free of leaks.
User informed of gas supply shut off valve location
b)
NEVER fill the cylinder beyond 80 percent full.
c)
If the information in “a” and “b” is not followed
exactly, a fire or explosion causing death or serious
injury may occur.
PROPANE CYLINDER CAUTIONS
7
GENERAL
ALWAYS CHECK FOR LEAKS AFTER EVERY L.P.
TANK CHANGE
Although all gas connections on the grill are leak tested at
the factory prior to shipment, a complete gas leak test check
must be performed at the installation site due to possible
mishandling in shipment, or excessive pressure unknowingly
being applied to the unit. Periodically check the whole system
for leaks following the procedures listed
below. If the smell of gas is detected at anytime you
should immediately check the entire system for leaks.
Check all gas supply fittings for leaks before each use.
It is handy to keep a spray bottle of soapy water near
the shut-off valve of the gas supply line. Spray all the
fittings. Bubbles indicate leaks.
BEFORE TESTING
Your grill is ready to use!
Make sure that all packing material is removed from the grill
including tie-down straps.
DO NOT SMOKE WHILE LEAK TESTING.
NEVER PERFORM LEAK TEST WITH AN OPEN
FLAME.
Make a soap solution of one part liquid detergent and one
part water. You will need a spray bottle, brush, or rag to
apply the solution to the fittings. For the initial leak test, make
sure the L.P. cylinder is 80% full.
TO TEST
1.
2.
3.
4.
5.
Make sure the control valves are in the “○” position, and
turn on the gas supply.
Check all connections from the L.P. gas regulator and
supply valve up to and including the connection to the
manifold pipe assembly (the pipe that goes to the
burners). Soap bubbles will appear where a leak is
present.
If a leak is present, immediately turn off the gas supply
and tighten the leaky fittings.
Turn the gas back on and recheck.
Should the gas continue to leak from any of the fittings,
turn off the gas supply and contact customer service at
1-855-634-2627.
Only those parts recommended by the manufacturer should
be used on the grill.
Substitution will void the warranty. Do not use the grill until all
connections have been checked and do not leak.
GAS FLOW CHECK
Each grill burner is tested and adjusted at the factory prior to
shipment; however, variations in the local gas supply may
make it necessary to adjust the burners. The flames of the
burners should be visually checked.
Flames should be blue and stable with no yellow tips,
excessive noise or lifting. If any of these conditions exist,
check to see if the air shutter or burner ports are blocked by
dirt, debris, spider webs, etc. If you have any questions
regarding flame stability, please call customer service
1-855-634-2627.
8
NOTE: The hot grill sears the food, sealing in the juices. The
more thoroughly the grill is preheated, the faster the meat
browns and the darker the grill marks.
GENERAL USE OF THE GRILL AND ROTISSERIE
Each main burner is rated at 9,000 BTU/HR. The main grill
burners encompass the entire cooking area and are side
ported to minimize blockage from falling grease and debris.
The knobs are located on the lower center portion of the
control panel. Each knob is labeled on the control panel.
DO NOT LEAVE THE GRILL UNATTENDED WHILE
COOKING.
USING THE GRILL
Grilling requires high heat for searing and proper browning.
Most foods are cooked at the “ ” heat setting for the entire
cooking time. However, when grilling large pieces of meat or
poultry, it may be necessary to turn the heat to the lower
setting after the initial browning. This cooks the food through
without burning the outside. Foods cooked for a long time or
foods basted with a sugary marinade may need the lower
heat setting near the end of the cooking time.
NOTE: This grill is designed to grill efficiently without the
use of lava rocks or briquettes of any kind. Heat is radiated
by the stainless steel flame tamers positioned above each
burner.
WARNING: IMPORTANT!
CAUTIONS
BEFORE LIGHTING
Place dust cap on cylinder valve outlet when the
cylinder is not in use. Only install the type of dust
cap on the cylinder valve outlet that is provided
with the cylinder valve. Other types of caps or
plugs may result in leakage of propane.
Inspect the gas supply hose prior to turning the gas “ON”. If
there is evidence of cuts, wear, or abrasion, it must be
replaced prior to use. Do not use the grill if the odor of gas is
present. Only the pressure regulator and hose assembly
supplied with the unit should be used.
Never substitute regulators and hose assembly for those
supplied with the grill. If a replacement is necessary, contact
the manufacturer for proper replacement. The replacement
must be that specified in the manual.
The gas must be turned off at the supply cylinder
when the unit is not in use.
If the appliance is stored indoors the cylinder
must be disconnected and removed from the
appliance. Cylinders must be stored outdoors in
a well-ventilated area out of the reach of children.
WARNING
Always keep your face and body as far away from the
burner as possible when lighting.
Keep a spray bottle of soapy water near the gas
supply valve and check the connections before
each use.
TO LIGHT THE MAIN BURNER
Make sure all knobs are off then turn on the gas supply from
the LP (Liquid Propane) tank. Always keep your face and
body as far from the grill as possible when lighting.
Do not attempt to light the grill if odor of gas is
present. Call for service at 1-855-634-2627.
2
To light your main burner,
push and turn main burner control
knob to
, at the same time, press and hold electronic
ignition button to light the burner. Once the burner is lit,
release the electronic ignition
Push In button and knob. If the burner
does not light wait 5 minutes for any excess gas to dissipate
and then3retry.
Each burner is adjusted prior to shipment;
however, variations in the local gas supply may
make minor adjustments necessary.
9
Match Light
Main burner
1. If the burner will not light after several attempts
then the burner can be match lit, before using the
match allow 5 minutes for any accumulated gas to
dissipate.
2. Clip a match on one end of the lighting rod.
3. Light match.
4. Hold lighting rod and insert lighted match right
next to the burner ports or ceramic file.
5. Push and turn the designated control knob to
.
6. Burner should ignite immediately.
2
Push In
3
Note: Remove all packaging, including straps, before using the grill.
Main Burner
2
Push In
3
Control Knob, Label
10
STAINLESS STEEL
Warning: If you wish to replace main burner, we
strongly recommend that you hire a professionally
trained technician to replace it. Please understand that
we will not be responsible for any liability, personal
injury, or property damage resulting from an
improperly assembled burner.
There are many different stainless steel cleaners available.
Always use the mildest cleaning procedure first, scrubbing
in the direction of the grain. Do not use steel wool as it will
scratch the surface. To touch up noticeable scratches in the
stainless steel, sand very lightly with dry 100 grit emery
paper in the direction of the grain. Specks of grease can
gather on the surfaces of the stainless steel and bake on to
the surface and give the appearance of rust. For removal
use a mild abrasive pad in conjunction with a stainless steel
cleaner.
HOW TO REPLACE MAIN BURNER
Step 1. Remove the main burner “R” pin on the back wall
of fire box by using needle nose pliers. Use a flathead
screwdriver to remove burner pin cover, then remove the
burner on the front wall of fire box, as shown below.
GRILL GRATE
The easiest way to clean the grill is immediately after
cooking is completed and after turning off the flame. Wear a
barbeque mitt to protect your hand from the heat and steam.
Dip a brass bristle barbeque brush in water and scrub the
hot grill. Dip the brush frequently in the bowl of water.
Steam, created as water contacts the hot grill, assists the
cleaning process by softening any food particles. If the grill
is allowed to cool before cleaning, cleaning will be more
difficult.
ENSURE THAT THE GAS SUPPLY AND THE KNOBS
ARE IN THE “○” POSITION. MAKE SURE THE RANGE
TOP BURNER IS COOL BEFORE REMOVAL.
Step 2. Insert the burner onto the orifice and secure the
burner pin cover on the burner, as shown below, make
sure burner hole aim at orifice .
GRILL BURNERS
Extreme care should be taken when moving a burner as it
must be correctly centered on the orifice before any attempt
is made to relight the grill. Frequency of cleaning will
depend on how often you use the grill.
MAIN BURNER CLEANING
Ensure the gas supply is off and the knobs are in the “○”
position. Make sure the grill is cool. Clean the exterior of the
burner with a wire brush. Clear stubborn scale with a metal
scraper. Clear any clogged ports with a straightened paper
clip. Never use a wooden toothpick as it may break off and
clog the port. Please note if insects or other obstructions are
blocking the flow of gas through the burner, and if so you
will need to call our customer service line 1-855-634-2627.
Step 3. Secure the main burner on the back wall of fire box
with “R” Pin.
GREASE TRAY CLEANING
The grease tray should be emptied and wiped down
periodically and wash with a mild detergent and warm water
solution. A small amount of sand may be placed in bottom
of grease tray to absorb the grease. Check the grease tray
frequently, do not allow excess grease to accumulate and
overflow out of the grease tray.
CAUTION
1. Keep outdoor cooking gas appliance area clear and
free from combustible materials, gasoline and other
flammable vapors and liquids.
2. Do not obstruct the flow of combustible and ventilation
air.
3. Keep the ventilation openings of the cylinder enclosure
free and clear from debris.
11
SPIDER AND INSECT WARNING
COOKING TEMPERATURES
Checking and cleaning burner/ venturi tubes for insects and
insect nests. A clogged tube can lead to a fire beneath the
grill.
Although an obstructed burner tube is not the only cause of
“FLASH-BACK”, it is the most common cause.
To reduce the chance of “FLASH-BACK”, you must clean the
burner tubes before assembling your grill, and at least once a
month in late summer or early fall when spiders are most
active. Also perform this burner tube cleaning procedure if
your grill has not been used for an extended period of time.
High setting-Use this setting for fast warm-up, for searing
steaks and chops, and grilling.
Low setting-Use this setting for all roasting, baking, and when
cooking very lean cuts such as fish.
These temperatures vary with the outside temperature and
the amount of wind.
Cooking with in-direct Heat: You can cook poultry and large
cuts of meat slowly to perfection on one side of the grill by
indirect heat from the burner on the other side. Heat from the
lit burner circulates gently throughout the grill, cooking the
meat or poultry without any direct flame touching it. This
method greatly reduces flare-ups when cooking extra fatty
cuts, because there is no direct flame to light the fats and
juices that drip down during cooking.
WHEN TO LOOK FOR SPIDERS
You should inspect the burners at least once a year or
immediately after any of the following conditions occur:
1.
2.
3.
4.
The smell of gas in conjunction with the burner flames
appearing yellow.
The grill does not reach temperature.
The grill heats unevenly.
The burners make popping noises.
CAUTION: If burners go out during operation, close gas
supply at source, and turn all gas valves off. Open lid and
wait five minutes before attempting to relight (this allows
accumulated gas fumes to clear).
BEFORE CALLING FOR SERVICE
CAUTION: Should a grease fire occur, close gas supply at
source, turn off all burners and leave lid closed until fire is out.
If the grill does not function properly, use the following check
list before contacting your dealer for service. You may save
the cost of a service call.
PREHEATING: The grill lid should be in a closed position
during the preheat time period. It is necessary to preheat the
grill before cooking certain foods, depending on the type of
food and the cooking temperature. Food that requires a high
cooking temperature needs a pre-heat
period of five minutes; food that requires a lower cooking
temperature needs only a period of two to three minutes.
CAUTION: DO NOT attempt to disconnect any gas fitting
while your grill is in operation. As with all appliances, proper
care and maintenance will keep them in top operating
condition and prolong their life. Your gas gill is no exception.
CAUTION: Side burner lid will get hot if used when lid is
closed.
PROBLEM
SOLUTION
When attempting to light my grill, it will
not light immediately.
Make sure you have a spark while you are trying to light the burner (if no
spark) . Check if the battery is installed properly.
Ensure that the wire is connected to the electrode assembly.
Clean wire (s) and / or electrode with rubbing alcohol and a clean swab. Wipe
with a clean cloth.
Check to see if the other burners operate. If so. Check the gas orifice on the
malfunctioning burner for an obstruction.
Rotisserie burner will not light when the
igniter button is pushed.
Check to see if debris is blocking the electrode.
Check to see if there is a spark that jumps to the burner from the electrode. If no
spark is seen, check the battery located inside the igniter box. To open turn
counter
Does the infrared back burner light when attempting to light with a match? If not,
check to ensure the gas is on.
Regulator makes noise.
Vent hose on the regulator may be plugged or regulator may be faulty. Ensure
the vent hole on the regulator is not obstructed. Clear the hole, close the gas
control valves. Wait ten minutes and re-start.
Check your flames for proper performance. If the flames are not correct,
replace regulator.
Full size cover does not fit the grill.
Cover may be incorrect for your grill. It may be a tight fit.
Ensure the cover is the correct length for your grill.
Measure it left to right. Compare to the grill’s measurement.
Compare the location and size of the hood portion of the cover to your grill.
Spread the cover and allow it to relax, preferably in warm sunlight or in a warm
room.
For grill with a side shelf bunch the cover like a sock, put on left to right.
12
PROBLEM
SOLUTION
Rotisserie motor will not turn
Ensure the motor is connected to a properly grounded power supply.
Ensure the on / off switch is in the on position.
Ensure that the spit is fully inserted into the rotisserie motor.
Ensure that the load does not exceed the 40 pounds operational capacity.
Ensure that there is no encumbrance or drag.
Grill only heats to 200-300 °F (93-149 °C)
Check to see if the fuel hose is bent or kinked.
Make sure the grill area is clear of dust.
Make sure the burner and orifices are clean.
Check for spiders and insects.
The regulator has a safety device that restricts the flow of gas in the event of a
leak. This safety device can be triggered without a gas leak. To reset the
safety device, turn off all burners and close the LP tank valve. Disconnect the
regulator from the LP tank and wait one minute. Reconnect the regulator to the
LP tank and slowly open the LP tank valve until the valve is fully open. Light all
burners and observe the temperature.
Grill takes a long time to preheat.
Normal preheat 500-600 °F (260-316 °C), takes about 10-15 min. Cold weather
and wind may effect your preheat time.
If you are using volcanic rock or briquettes they can increase the preheat time
and maximum temperature.
Burner flames are not light blue.
Too much or not enough air for the flame.
Elevation is the principal cause, however cold weather can affect the mixture.
Burner adjustment may be required.
Grill is in a windy location.
HOW TO ORDER REPLACEMENT PARTS
To obtain replacement parts, contact our customer
service hotline 1-855-634-2627.
To make sure you obtain the correct replacement part (s) for
your gas grill, please refer to the parts list on pages 54. The
following information is required to assure getting the correct
part. Please note the shipping cost for the delivery of any
replacement parts will be on yourself.
•
Gas grills model number (see data sticker on grill).
•
Part number of replacement part needed.
•
Description of replacement part needed.
•
Quantity of parts needed.
IMPORTANT
Use only factory authorized parts. The use of any part
that is not factory authorized can be dangerous. This
will also void your warranty.
Keep this assembly and operating instruction manual
for convenient referral, and for replacement parts
ordering.
The doneness of meat, whether rare, medium, or well done,
is affected to a large degree by the thickness of the cut.
Expert chefs say it is impossible to have a rare doneness
with a thin cut of meat.
Use a spatula instead of tongs or a fork to turn the meat, as
a spatula will not puncture the meat and let the juices run out.
To get the juiciest meats, add seasoning or salt after the
cooking is finished on each side and turn the meat only once
(juices are lost when the meat is turned several times). Turn
the meat just after the juices begin to bubble to the surface.
The cooking time is affected by the kind of meat, the size and
shape of the cut, the temperature of the meat when cooking
begins, and the degree of doneness desired.
Trim any excess fat from the meat before cooking. To
prevent steaks or chops from curling during cooking, slit the
fat around the edges at 2-in. (50.8 mm) intervals.
When defrosting meats it is recommended that it be done
overnight in the refrigerator as opposed to a microwave. This
in general yields a juicier cut of meat.
DO NOT LEAVE THE GRILL UNATTENDED WHILE
COOKING.
13
FOOD
WEIGHT OR
THICKNESS
HEAT
SETTING
APPROXIMATE
TIME
SPECIAL INSTRUCTIONS
AND TIPS
Slice. Dot with butter or margarine. Wrap in
heavy-duty foil. Grill, turning occasionally.
Vegetables
Fresh Beets
Carrots
Turnips
Medium
12 to 20 minutes
Grill, turning once. Brush occasionally with
melted butter or margarine.
Onion
1/2 in. (1.3 mm)
slices
Medium
8 to 20 minutes
Season with Italian dressing, butter, or
margarine.
Potatoes Sweet
White
Whole
6 to 8 oz
(170 to 226 g)
Medium
High
40 to 60 minutes
45 to 60 minutes
Wrap individually in heavy-duty foil. Grill,
rotating occasionally.
Frozen Asparagus
Peas Green beans
Sprouts
Medium
15 to 30 minutes
Dot with butter or margarine.
Wrap in heavy-duty foil. Grill, turning
occasionally.
French fries
Medium
15 to 30 minutes
Place in aluminum foil pan.
Grill, stirring occasionally.
Medium
10 to 18 minutes
Grill, turning once when juices rise to the
surfaces.
Do not leave hamburgers unattended since a
flare-up could occur quickly. Cook to internal
temperature of 160 degrees.
High
8 to 15 minutes
Meats
Beef
Hamburgers
1/2 - 3/4 in.
(1-2 cm)
Tenderloin
Rare
1 in. (2.5 cm)
High
8 to 14 minutes
Medium
1/2 in. (1.3 cm)
1 in. (2.5 cm)
1-1/2 in.
(2.5 - 3.8 cm)
High
Medium
to High
11 to 18 minutes
12 to 22 minutes
16 to 27 minutes
Well - done
1 in. (2.5 cm)
1-1/2 in.
(2.5 - 3.8 cm)
Medium
Medium
18 to 30 minutes
16 to 35 minutes
Lamb
Chop & Steaks
Rare
1 in. (2.5 cm)
1-1/2 in.
(2.5 - 3.8 cm)
Medium
to
High
10 to 15 minutes
14 to 18 minutes
Medium
to
High
13 to 20 minutes
Medium
1 in. (2.5 cm)
1-1/2 in.
(2.5 - 3.8 cm)
1 in. (2.5 cm)
Medium
20 to 30 minutes
Trim edges. Grill, turning once.
Trim edges. Grill, turning once.
Pork
Chops
18 to 25 minutes
Trim edges. Grill, turning once. Cook to
desired doneness.
Well -done
1-1/2 in.
(2.5 - 3.8 cm)
Medium
30 to 40 minutes
14
FOOD
WEIGHT OR
THICKNESS
Ribs
Ham steaks
(precooked)
1 in. (2.5 cm)
slices
Hot dogs
Poultry
2 to 3 lb
(900 to 1400 g)
Breasts
well-done
HEAT
SETTING
APPROXIMATE
TIME
SPECIAL INSTRUCTIONS
AND TIPS
Medium
30 to 40
minutes
Grill, turning occasionally.
During last few minutes brush with barbecue
sauce. Turn several times.
High
4 to 8 minutes
Trim edges. Grill, turning once.
Low
5 to 10 minutes
Slit skin. Grill, turning once.
Low
or
Medium
Up to 1 hour
Place skin side up. Grill, turning and
brushing frequently with melted butter,
margarine, oil or marinade.
Medium
30 to 45
minutes
Marinate as desired.
Fish and
Seafood
Halibut
Salmon
Swordfish
3/4 to 1 in.
(2 to 2.5 cm)
Medium
to
High
8 to 15 minutes
Grill, turning once. Brush with melted butter,
margarine or oil to keep moist.
Whole
Catfish
Rainbow trout
4 to 8 oz
(113 to 226 g)
Medium
to
High
12 to 20
minutes
Grill, turning once. Brush with melted butter,
margarine or oil. Brush with melted butter
and lemon juice.
15
BBQ SALMON
2 large salmon steaks
2 tbs. Oil
Salt & pepper
2 oz. thin bacon slices
2 tbs. Butter
1 tbs. Lemon juice
Spring of parsley
Lemon wedges
Preheat the BBQ. Brush the steaks with
oil and season with salt and pepper.
Place on BBQ grill and cook for 10
minutes, turning steaks over halfway
cooking time.
Meanwhile, fry the bacon in a pan on the
side burner. Drain on paper towels. Melt
the butter in a small saucepan taking
care not to discolor it. Arrange the fish
and bacon on serving plates. Pour the
butter over and sprinkle with lemon juice.
Garnish with parsley springs and lemon
wedges. Serve with boiled potatoes
tossed in butter and sprinkled with
chopped parsley and a crisp lettuce
salad.
Note: Substitute catfish, halibut or cod
for salmon.
BAKED CHILI CORN
6 medium ears corn, husked
3 tbs. Butter or margarine, melted
Dash ground cumin
Dash ground coriander
About ½ hour before cooking, turn the
butter on for grill. Place each corn on a
heavy-duty foil. In a bowl, combine
remaining ingredients. Mix well. Brush 11/2 tsp. Butter mixture over each ear.
Close foil and fold up ends to seal.
Place on grill. Cook, turning packets
occasionally 10 to 12 minutes or until
cooked through.
TANGY SEAFOOD KABOBS
1 lb. Large shrimp, shelled & deveined
¾ lbs. sea scallops
2/3 c. chili sauce
¼ c. cider vinegar
butter and sprinkled with chopped
parsley and a crisp lettuce salad
In medium bowl, combine shrimp and
scallops. In small bowl combine chili
sauce and next six ingredients. Pour
over seafood. Toss to coat. Cover,
refrigerate 2 hours.
3 tbs. chopped parsley
1 tbs. vegetable oil
1 tbs. Worcestershire sauce
½ tsp. prepared horseradish
1 cove garlic, minced
1 20 oz. Can pineapple chunks in juice,
drained half hour before cooking, turn
the burner to the grill on full. Drain
seafood reserving marinade. On each of
twelve 10” skewers, thread 2 shrimps
and 2 scallops, alternating with
pineapple chunks. Place skewers on grill.
Cook 7-10 minutes, often basting and
turning.
PORK CHOPS
4 Pork chops
Marinade
1 large onion
2 tbs. lemon juice or vinegar
2 tbs. oil
½ tsp. powdered mustard
2 tsp. Worcestershire sauce
½ tsp. freshly ground black pepper
1 tsp. sugar
½ tsp. paprika
1 clove garlic
1/8 tsp. pepper
4 cups thinly sliced potatoes (4 mediumsized potatoes)
Preheat grill. Combine cheese,
condensed soup, milk, BBQ sauce,
oregano, salt and pepper in a large
mixing bowl. Stir in potatoes until well
coated. Turn into well buttered1-1/2
quart rectangular baking dish. Cover
dish with aluminum foil. Bake covered
25 minutes on medium with the lid of
your BBQ grill closed. Remove foil and
continue baking 15 minutes longer or
until potatoes are tender. Let stand 5
minutes before serving.
VEGETABLE KABOBS
3 medium-sized zucchini
12 cherry tomatoes
12 fresh mushrooms
Grated Parmesan cheese
BBQ the chops brushing with the
marinade occasionally. Serve with
mixed salad, dressed with vinaigrette
flavored with fresh dill.
Parboil whole zucchini 5 minutes on
your side burner or until just tender.
Drain and cut into ½ inch slices. Thread
zucchini, tomatoes and mushrooms
alternately on each of six skewers.
Brush with marinade made of Italian
dressing, Worcestershire sauce,
mustard and thyme. Grill 5 to 7 minutes
turning and basting occasionally.
Sprinkle liberally with Parmesan cheese.
BARBECUED LONDON BROIL
FAJITAS
4 to 6 servings
¾ c. Italian dressing
1 tsp. Worcestershire sauce
1 tsp. dry mustard
¼ tsp. thyme, crushed
1 medium onion, sliced
1 pound flank steak, scored
2 tbs. butter, melted
1-1/2 lb. flank steak or boned chicken
breasts
2 tbs. oil
½ cup limejuice
½ tsp. salt
½ tsp. celery salt
¼ tsp. garlic powder
½ tsp. pepper
¼ tsp. oregano
¼ tsp. cumin
Flour tortillas lemon
Peel, grate onion, and add rest of the
ingredients except the pork chops. Mix
well. Pour over chops and marinate one
hour in a cool place. Turn the BBQ grill
on full. Heat 10 minutes.
Combine first 4 ingredients, add onion
and marinade flank steak with it.
Refrigerate at least 4 hours or overnight.
Remove steak and grill on your
preheated BBQ grill. Grill 5 to 7 minutes
on each side basting frequently with the
marinade. In the meantime sauté onions
from the marinade in butter in a skillet
on your side burner for 3 minutes. To
serve, slice steak diagonally into thin
slices, sprinkle onions over top. Garnish
with vegetable kabobs.
BARBECUED POTATOES and
CHEESE
1-1/2 cups shredded cheddar cheese
1 can (10-3/4 oz.) condensed cream of
mushroom soup
1/3 cup milk
2 tbs. barbecue sauce
¼ tsp. oregano
¼ tsp. salt
16
Pound flank steak to ¼ inch thickness or
flatten chicken breasts. Mix oil, lime
juice and seasonings in a zip lock bag.
Add meat and shake bag to coat the
meat. Refrigerate overnight or at least 6
to 8 hours. Wrap tortillas in foil. Remove
meat from marinade. Cook on a
preheated gas grill for 5 to 8 minutes on
each side. While meat is cooking, heat
tortillas on grill. Slice meat across grain
in thin slices. Place on hot platter.
Squeeze lemon juice over. Wrap meat
and any of the following toppings in
tortillas: chopped tomatoes, guacamole,
sour cream, taco sauce.
FAJITAS
EGGPLANT CAVIAR
PORK ROAST
1-1/2 lb. flank steak or boned chicken
breasts
2 tbs. oil
½ cup limejuice
½ tsp. salt
½ tsp. celery salt
¼ tsp. garlic powder
½ tsp. pepper
¼ tsp. oregano
¼ tsp. cumin
Flour tortillas lemon
1 large eggplant
2 tbs. olive oil
2 tbs. wine vinegar
2 tbs. finely chopped onion
½ clove garlic, minced
1 medium tomato, chopped salt and
pepper
Apple cider vinegar basting sauce:
1 c. apple cider vinegar
6 oz. water
½ stick butter
Salt, pepper, parsley and garlic
seasoning
2 oz. lemon juice
10 lbs. pork roast
Pound flank steak to ¼ inch thickness or
flatten chicken breasts. Mix oil, lime
juice and seasonings in a zip lock bag.
Add meat and shake bag to coat the
meat. Refrigerate overnight or at least 6
to 8 hours. Wrap tortillas in foil. Remove
meat from marinade. Cook on a
preheated gas grill for 5 to 8 minutes on
each side. While meat is cooking, heat
tortillas on grill. Slice meat across grain
in thin slices. Place on hot platter.
Squeeze lemon juice over. Wrap meat
and any of the following toppings in
tortillas: chopped tomatoes, guacamole,
sour cream, taco sauce.
BEEF AND LAMB KABOBS
Serve 4
½ lb. boneless sirloin or beef cut into 1”
cubes
½ lb. boneless loin of lamb cut into 1”
cubes
2/3 c. water, divided
¼ c. chopped onion
2 tbs. soy sauce
¼ c. vegetable oil, divided
1 tbs. dark brown sugar
1 tbs. fresh lemon juice
2 cloves garlic, minced
¼ tsp. ground cumin
¼ tsp. ground coriander
¼ tsp. ground turmeric
1/8 tsp. ground red pepper
1/8 tsp. ground ginger
1 red pepper cut into chunks
1 large banana, cut into chunks
8 small mushrooms
1/3 c. smooth peanut butter
Roast eggplant on gas grill over medium
flame, turning occasionally until
thoroughly cooked. This may take 30
minutes. Remove from grill and cool for
handling. Strip off the skin and chop
eggplant finely. Add all the seasonings.
Chill thoroughly and serve on toast.
CHICKEN TANDOORI STYLE
8 large chicken thighs or drumsticks
1 c. plain nonfat yogurt
½ c. lemon juice
2 tsp. salt
½ tsp. cayenne
½ tsp. black pepper
½ tsp. crushed garlic
½ tsp. grated ginger
1 tbs. corn oil
Combine all the ingredients in a large
mixing bowl and marinate the chicken
for 8 hours in the refrigerator. Drain the
chicken and spread on the spit running
the rod on the fleshier side of the bone.
Roast using the rotisserie burner. Cook
on medium high heat for 40 minutes
basting occasionally with the remainder
of the marinade mixture. Serve with
sliced onions and lemon wedges.
SPARE RIBS
Marinade:
1 c. soy sauce
½ c. honey
½ c. vinegar
½ c. dry sherry
2 tsp. chopped garlic
2 tsp. sugar
1 c. water
1 chicken bouillon cube
1 can beer for basting sauce
Marinade ribs for 3 hours. Use marinade
for basting by adding beer to it. Place
About ½ hour before cooking, turn the
pan under the ribs and baste frequently.
butter on for grill. Place each corn on a
To cook ribs select lean, meaty ribs and
heavy-duty foil. In a bowl, combine
remaining ingredients. Mix well. Brush 1- accordion pleat them with your spit.
Slide four prong meat hook down the
1/2 tsp. Butter mixture over each ear.
length of spit and tighten. At the
Close foil and fold up ends to seal.
beginning of the rack and to its center,
Place on grill. Cook, turning packets
penetrate the second rib with the
occasionally 10 to 12 minutes or until
pointed end of the spit and push it
cooked through. Bring marinade to boil
between the meat. Skip a couple and
on the side burner in a saucepan. Add
remaining 1/3 c. water and peanut butter. continue the process until the entire rack
Stir to blend. Heat through. If sauce gets is accordion pleated. Fasten the second
meat hook into the rack. Turn your
too thick, add 1 tbs. water. Serve sauce
rotisserie burner on high. Roast for 50
with kabobs.
minutes or until done.
17
Time: 1-1/2 hours to 2 hours
Bring pork to room temperature before
placing it on the spit rod. Place on the
rod and test for balance. Light rotisserie
burner. Turn control knob to high. Use
the above basting sauce for rotissing.
TURKEY
12 lb. turkey
Beer basting sauce:
1 can beer
12 oz. water
1 stick butter
1 tsp. salt
1 tsp. pepper
½ tsp. garlic flakes
1 tsp. parsley
Thaw the bird completely. Wash inside
out. Securely tie the legs and wings.
Light rotisserie burner. Turn to high.
Combine all the ingredients for basting
sauce in a shallow pan. Place it under
the turkey 15 to 20 minutes. Cook for
approximately 3 hours. The basting
sauce combined with turkey drippings
makes a delicious gravy.
The manufacturer warrants to the original consumer-purchaser only that this product (Model #720-0983) shall be free from defects in
workmanship and materials after correct assembly and under normal and reasonable home use for the periods indicated below beginning
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replacement, or depreciated value, at the option of Nexgrill.
•
•
•
•
TUBE BURNERS: 5 year LIMITED warranty against perforation.
COOKING GRIDS and FLAME TAMERS: 1 year LIMITED warranty; does not cover dropping, chipping, scratching, or surface
damage.
STAINLESS STEEL PARTS: 1 year LIMITED warranty against perforation; does not cover cosmetic issues like surface corrosion,
scratches and rust.
ALL OTHER PARTS: 1 year LIMITED warranty (Includes, but not limited to, valves, frame, housing, cart, control panel, igniter,
regulator, hoses) *Does not cover chipping, scratching, cracking surface corrosion, scratches or rust.
Upon consumer supplying proof of purchase as provided herein, Manufacturer will repair or replace the parts which are proven defective
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installation, and installation not in accordance with electrical or plumbing codes or misuse of product.
•
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Replacement parts or repair labor costs for units operated outside the United States or Canada.
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Pickup and delivery of your product.
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Postage fees or photo processing fees for photos sent in as documentation.
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Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the product.
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The removal and/or reinstallation of your product.
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18
Instrucciones de seguridad.. . . . . . . . . . . . . . 20
Solicitar repuestos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Conexión de gas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Consejos para el uso de la parrilla . . . . 31
Lista final de control para el instalador. . . . . . 25
Tabla de cocción en la parrilla . . . . .. . . . . . . 31
Control de fugas.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Sugerencias de recetas para hacer en la
parrilla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Instrucciones de uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Garantía limitada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Instrucciones de encendido de la parrilla. . . . 26
Vista en detalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Identificación de los components . . . . . . . . . 27
Lista de partes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Cuidado y mantenimiento. . . . . . . . . . . . . . . 28
Localización y resolución de problemas . . . . 29
19
PELIGRO
ADVERTENCIA
En caso de que usted huela gas:
•
•
•
•
1. No almacene ni use gasolina u otros
líquidos o vapores inflamables en las
cercanías de este o cualquier otro
dispositivo.
2. No se debe almacenar en las cercanías
de este o cualquier otro dispositivo un
cilindro de propano líquido (LP, por sus
siglas en inglés) que no esté conectado
para su uso.
Cierre el suministro de gas del
dispositivo.
Apague cualquier tipo de llama abierta.
Abra la tapa.
Si el olor persiste, manténgase alejado
del dispositivo y llame inmediatamente a
su proveedor del servicio de gas o al
departamento de bomberos.
PELIGRO
1. Nunca opere este dispositivo sin prestarle atención.
2. Nunca opere este dispositivo dentro de una distancia de 10 ft. (3.05 m) de cualquier tipo de
estructura, material combustible u otro cilindro con gas.
3. Nunca opere este dispositivo dentro de una distancia de 25 ft. (7.62 m) de cualquier tipo de
líquido inflamable.
4. No llene el recipiente de cocción más allá de la línea de llenado máximo.
5. Los líquidos calentados mantienen la temperatura de hervor aun mucho después del
proceso de cocción. No toque el dispositivo de cocción hasta que la temperatura de los
líquidos haya bajado a 115 ºF (46 ºC) o menos.
6. Este dispositivo no está diseñado ni debe usarse para calentar.
7. En caso de incendio, manténgase alejado del dispositivo e inmediatamente llame al
departamento de bomberos. No intente extinguir el fuego originado por grasa o aceite con
agua.
En caso de que estas instrucciones no se cumplieran, ello podría dar como resultado un
incendio o una explosión que podría causar lesiones corporales graves, la muerte o daños a la
propiedad.
Su parrilla llegará a tener una temperatura muy elevada. Nunca se incline sobre el área de
cocción mientras use la parrilla. No toque las superficies de cocción, la carcasa de la parrilla,
la tapa u otras partes de la parrilla mientras se encuentra en uso o hasta que la parrilla a gas
se haya enfriado después del uso.
RESIDENTES DE CALIFORNIA SOLAMENTE - ADVERTENCIA: Este producto y los
combustibles usados para operar este producto (propano líquido), y los productos de la
combustión de tales combustibles, pueden exponerle a los productos químicos incluyendo el
benceno, que es conocido por el Estado de California para causar cáncer y daño reproductivo.
Para más información, visite www.P65Warnings.ca.gov
En el estado de Massachusetts se aplican las siguientes instrucciones de instalación:
• Las instalaciones y reparaciones se deben efectuar por un contratista, plomero o gasista
calificado o licenciado por el estado de Massachusetts.
• Si se usa una válvula de bola, debe ser un tipo de manigueta T.
• Si se usa un conector de gas flexible no debe exceder de 3 pies.
20
ADVERTENCIA
No intente encender este dispositivo sin antes leer la
sección “INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO” en el
presente manual.
PRECAUCIÓN: Tenga cuidado con los
fogonazos
PRECAUCIÓN: Las arañas e insectos pequeños pueden
ocasionalmente
tejer telillas o hacer nidos en los tubos de
los mecheros de la parrilla durante el
transporte o mientras están en el depósito.
Estas telillas pueden causar obstrucciones
en el flujo de gas, que podríanhacer que se
quemen los tubos de los mecheros y las áreas
circundantes. Esta clase de fuego se denomina
“FOGONAZO” y puede provocar daños serios en la parrilla
y crear una condición de operación insegura para el
usuario.
PROBADO CONFORME AL ESTÁNDAR ANSI Z21.582018 • CSA 1.6-2018 PARA DISPOSITIVO DE COCCIÓN
A GAS PARA LUGARES ABIERTOS. ESTA PARILLA ES
EXCLUSIVA PARA USO EN LUGARES ABIERTOS.
Códigos de instalación de la parrilla
Para utilizar el método correcto de instalación, verifique
los códigos locales de la propiedad. En caso de no existir
códigos locales, la presente unidad deberá instalarse de
acuerdo con lo dispuesto en el Código Nacional de Gas
Combustible, ANSI Z223.1/NFPA 54, Almacenamiento y
Manipulación de gases de petróleo licuados, ANSI / NFPA
B149.2 o CSA B149.1 Código de Instalación de Gas
Natural y Propano, y el Código Nacional de Electricidad.,
ANSI/NFPA 70.
Uso correcto del tanque de gas LP
Los modelos de parrilla de gas LP están diseñadas para
que se usen con un tanque de gas propano líquido de
20 lb (9 kg) estándar, que no está incluido con la parrilla.
Nunca conecte su parrilla de gas a un tanque de gas
propano líquido que supere esta capacidad.
Aunque el tubo de un mechero obstruido no es la única
causa para que se genere un "FOGONAZO", es la más
común.
A fin de minimizar las probabilidades de que ello ocurra,
usted debe limpiar los tubos de los mecheros antes de
armar la parrilla y luego por lo menos una vez al mes hacia
el final del verano o a principios del otoño que es cuando
las arañas tienen mayor actividad. Asimismo realice este
procedimiento de limpieza si usted no ha usado la parrilla
durante un tiempo prolongado. Un tubo obstruido puede
ocasionar un incendio debajo de la parrilla.
NOTA: El flujo normal de gas que va por el ensamble del
regulador y la manguera puede causar un zumbido. Un
volumen bajo de ruido es perfectamente normal y no
interferirá con la operación de la parrilla. Si el zumbido es
fuerte y excesivo, es posible que deba purgar el aire de la
línea de gas o reajustar el dispositivo de flujo de gas en
exceso del regulador. Este procedimiento de purga debe
hacerse cada vez que se conecte un nuevo tanque de gas
LP a la parrilla.
Controle en forma visual las llamas de los mecheros antes
de cada uso. Las llamas deben verse como en la foto. Si
no se ven así, diríjase a la parte de mantenimiento de los
mecheros en este manual.
21
•
Sistema de suministro de gas LP
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
El incumplimiento de la información
brindada podría ocasionar un
304.8 mm
incendio que provoque la muerte o
/ 12 in.
lesiones graves.
Un tanque de 20 libras (9 kg) de 12 in.
(304.8 mm) de diámetro por 18.5 in.
(469.9 mm) de alto aproximadamente es el tamaño máximo del
tanque de gas LP para usar en la parrilla.
El cilindro de suministro de gas LP debe estar construido y
comercializado según lo dispuesto para los cilindros de gas LP
del Departamento de Transporte de los Estados Unidos de
América (DOT por sus siglas en inglés) o según los Estándares
Nacionales de Canadá, CAN/CSA-B339, Cilindros, Esferas y
Tubos para el Transporte de Artículos y Comisiones peligrosos.
El tanque de gas propano líquido debe tener una válvula de
cierre con una terminal en una válvula de salida de LP que sea
compatible con un tipo 1. El cilindro de suministro de gas
propano líquido debe tener una válvula de cierre con una
terminal en una válvula de salida específica para conexiones
tipo QCC1 según los estándares para salidas de válvulas de
los cilindros para gas comprimido y las conexiones de entrada
ANSI/CGA-V-1, según corresponda. El cilindro de suministro
de gas propano líquido debe estar equipado con un Dispositivo
de Prevención de Sobrecarga. El tanque de gas propano
líquido también debe contar con un dispositivo de escape de
seguridad que tenga una conexión directa con el espacio de
vapor del tanque. Esta característica de seguridad impide que
el tanque se llene en exceso, lo que puede causar un mal
funcionamiento del tanque de gas LP, el regulador y / o la
parrilla.
El sistema de suministro del tanque debe estar adaptado para
la salida de vapores.
El tanque de gas LP debe tener un collarín que proteja la
válvula del tanque.
Coloque la tapa anti-polvo sobre la salida de la válvula del
cilindro siempre que el mismo no esté en uso. Instale sólo el
tipo de tapa anti-polvo sobre la salida de la válvula del cilindro
que viene con la mencionada válvula. Otros tipos de tapas o
tapones pueden causar fugas de propano.
Jamás conecte un tanque de gas LP sin regular a la parrilla a
gas.
El dispositivo de cocción a gas para espacios abiertos está
equipado con una manguera/regulador de alta capacidad para
que se lo conecte a un cilindro de propano líquido estándar de
20 lb (9 kg). Cilindro de propano líquido.
Haga llenar su tanque de gas LP por un distribuidor de gas
propano autorizado y que éste realice una inspección ocular y
lo deje en condiciones cada vez que llene el tanque.
No guarde un cilindro de gas LP de repuesto debajo de o
cerca de este dispositivo.
Al llenar el cilindro, jamás supere el 80 por ciento de su
capacidad.
Siempre mantenga los tanques de gas LP en posición vertical.
No almacene ni use combustible u otros vapores o líquidos
inflamables en las cercanías de este o cualquier otro
dispositivo.
Podrá guardar el dispositivo de cocción a gas para espacios
abiertos en un lugar cerrado sólo si desconecta el cilindro y lo
quita del dispositivo.
Cuando su parrilla a gas no esté en uso, se debe cerrar el
paso de gas en el tanque de gas LP.
469.9 mm
/ 18.5 in.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
ADVERTENCIA
Su parrilla llegará a tener una temperatura muy elevada. Nunca
se incline sobre el área de cocción mientras use la parrilla. No
toque las superficies de cocción, la carcasa de la parrilla, la tapa
o cualquier otra pieza de la parrilla mientras ésta esté operando o
hasta que la parrilla de gas se haya enfriado luego de usarla.
El incumplimiento de estas instrucciones puede dar como
resultado lesiones corporales graves.
UBICACIÓN Y ESPACIO LIBRE APROPIADO PARA LA
PARRILLA
•
NO instale esta unidad en recintos combustibles elevados. No
instale este dispositivo de cocción a gas para espacios
abiertos dentro o en vehículos y/o barcos recreacionales. Los
tanques de gas LP deben guardarse en espacios abiertos, en
áreas bien ventiladas y fuera del alcance de los niños. No
deben guardarse los tanques de gas LP desconectados en
viviendas, garajes o en cualquier otro tipo de lugar cerrado.
No obstruya el flujo de aire de la ventilación que se encuentra
en la carcasa de la parrilla a gas. Sólo use el ensamble del
regulador y la manguera que vienen con su parrilla a gas. Los
ensambles de los reguladores y de la manguera de reemplazo
deben ser los que se especifican en este manual.
El ensamble del regulador y la manguera deben
inspeccionarse con anterioridad cada vez que utilice la parrilla.
En caso de que exista abrasión o desgaste excesivo o si la
manguera está cortada, esta debe reemplazarse antes de
utilizar la parrilla. El ensamble de la manguera reemplazada
debe ser el que indica el fabricante.
Deben utilizarse el regulador de presión y el ensamble de la
manguera que vienen con el dispositivo de cocción a gas para
espacios abiertos. Jamás utilice otros tipos de reguladores.
Póngase en contacto con el servicio al cliente para solicitar al
fabricante piezas de repuesto específicas.
Este dispositivo de cocción a gas para espacios abiertos está
equipado con un regulador de presión que cumple con los
estándares de las válvulas reguladoras de presión para gas LP
ANSI/UL 144.
No use ningún tipo de briquetas en la parrilla.
La parrilla está diseñada para funcionar correctamente sin la
utilización de briquetas. No coloque briquetas en la parte
radiante ya que esto bloqueará el área por la que se ventilan
los mecheros de la parrilla. El agregado de briquetas pueden
dañar los componentes y las perillas de encendido y dejará sin
efecto la garantía.
Mantenga los laterales y la parte trasera del carro libre y limpia
de desechos. Mantenga cualquier cable de electricidad, o el
cable del motor del asador alejado de las áreas calientes de la
parrilla.
Jamás utilice la parrilla cuando las condiciones climáticas sean
muy ventosas. En caso de utilizarla en un área de viento
constante (frente al mar, cima de una montaña, etc.)
necesitará utilizar un protector contra el viento. Siempre
mantenga el espacio libre circundante adecuado.
Jamás utilice un tanque de propano abollado u oxidado.
Mantenga todos los cables con electricidad y la manguera de
combustible alejadas de superficies calientes.
Mientras la enciende, mantenga su rostro y manos lo más
alejadas posibles de la parrilla.
Cualquier ajuste a los mecheros debe realizarse una vez que
estos se han enfriado.
Nunca use la parrilla de gas en un garaje, entrada, cobertizo,
corredor o cualquier otro lugar cerrado. La parrilla a gas es
para uso exclusivo en lugares abiertos.
No instale esta unidad en recintos combustibles.
Los laterales y la parte trasera de la unidad deben estar a una
distancia mínima de construcciones combustibles: 36 in.
(91.44 cm) en los laterales y 36 in. (91.44 cm) la parte trasera.
22
encendiendo para así mantener su cuerpo y ropas alejados
de las llamas encendidas.
ADVERTENCIA
Tenga una botella con una mezcla de agua y jabón cerca
de la válvula de suministro de gas y controle las
conexiones antes de cada uso.
Cuando utilice la parrilla, no toque la rejilla de la parrilla, la
armadura de los mecheros o las áreas circundantes ya que
estas alcanzan temperaturas elevadas y podrían provocarle
quemaduras. Sólo utilice agarraderas secas. Las
agarraderas húmedas o mojadas sobre superficies calientes
podrían ocasionar quemaduras por vapor. No utilice toallas
o telas gruesas para reemplazar las agarraderas. No
permita que las agarraderas entren en contacto con las
partes calientes de la rejilla de la parrilla.
ADVERTENCIA
No instale este dispositivo de cocción a gas para espacios
abiertos dentro o sobre barcos. Y otros vehículos
recreacionales.
NO UTILICE PAPEL DE ALUMINIO PARA REVESTIR
LAS REJILLAS DE LA PARRILLA NI LA PARTE
INFERIOR DE ESTA.
La grasa es inflamable. Antes de deshacerse de la grasa,
déjela enfriar. No deje que se acumulen depósitos de grasa
en la bandeja para grasa que se encuentra debajo del fogón
de la parrilla. Limpie con frecuencia la bandeja para grasa
Esto podría alterar el flujo de aire para la combustión o
retener demasiado calor en el área de control.
No utilice papel de aluminio para revestir las rejillas de la
parrilla ni la parte inferior de ésta. Esto podría alterar el flujo
de aire para la combustión o retener demasiado calor en el
área de control.
PRÁCTICAS DE SEGURIDAD PARA EVITAR LESIONES
PERSONALES
Mientras se la utilice con el cuidado debido, la parrilla le
brindará un servicio seguro y confiable durante años. Sin
embargo, debe tenerse extremo cuidado ya que la parrilla
produce grandes temperaturas que pueden aumentar las
posibilidades de que ocurra un accidente. Al utilizar este
dispositivo, se deben seguir ciertas prácticas de seguridad
básicas entre las que se encuentran:
Para que los mecheros se enciendan y funcionen
correctamente, mantenga limpios los orificios de los
mecheros. Es necesario limpiarlos con frecuencia para que
su funcionamiento sea óptimo. Los mecheros sólo
funcionarán en una posición y deben instalarse
correctamente para que su funcionamiento sea seguro.
Limpie la parrilla con cuidado. Para evitar quemaduras por
vapor, no utilice una esponja o tela húmedas para limpiar la
parrilla cuando esté caliente. Algunos artículos de limpieza
producen gases tóxicos o pueden prenderse fuego si se los
utiliza sobre superficies calientes.
No repare o reemplace ninguna parte de la parrilla a menos
que se recomiende lo contrario en el presente manual. Todos
los demás servicios de mantenimiento los debe realizar un
técnico capacitado.
Esta parrilla no debe instalarse en o sobre vehículos o
barcos recreacionales.
Apague los controles de la parrilla y asegúrese de que la
parrilla esté fría antes de aplicar algún limpiador en aerosol
sobre o cerca de la parrilla. El químico que se produce
cuando se pulveriza, podría, ante la presencia de calor,
causar un incendio o corroer las partes metálicas.
No se debe dejar a los niños solos o descuidados en el área
en la que se está utilizando la parrilla. Jamás les permita
sentarse, pararse o jugar en o cerca de la parrilla.
No guarde artículos que pudieran interesarle a los niños
cerca o debajo de la parrilla.
No utilice la parrilla para cocinar carnes con mucha grasa u
otros productos que pudieran ocasionar llamaradas.
No permita que telas, agarraderas o cualquier otro material
inflamable entren en contacto o estén muy cerca de la
armadura, un mechero o superficie caliente hasta que se
haya enfriado. La tela podría prenderse fuego y ocasionar
lesiones físicas.
No utilice la parrilla debajo de construcciones combustibles
no protegidas. Utilícela solo en áreas bien ventiladas. No la
utilice en edificios, garajes, galpones, galerías u otras áreas
cerradas.
Mantenga el área de alrededor de la parrilla libre de
materiales combustibles como fluidos, desechos, y vapores
tales como fluidos de encendido de gasolina o carbón. No
obstruya el flujo de combustión y del aire de la ventilación.
Para su seguridad personal, utilice vestimenta adecuada. No
debe utilizar prendas sueltas ni con mangas cuando utiliza el
dispositivo. Algunas telas sintéticas son muy inflamables y
por lo tanto, sería apropiado que quien cocina no vista este
tipo de prendas.
NUNCA CONECTE AL DISPOSITIVO UNA TUBERÍA DE
SUMINISTRO DE GAS SIN REGULAR. USE EL
ENSAMBLE DE REGULADOR/MANGUERA
SUMINISTRADO.
Sólo algunos tipos de vidrio, vidrios cerámicos resistentes al
calor, vajilla de barro cocido u otros utensilios vidriados son
aptos para utilizarse en la parrilla. Estos materiales podrían
romperse con los cambios bruscos de temperatura. Utilícelos
sólo con temperaturas bajas o medias, de acuerdo con las
pautas del fabricante.
Ésta es una parrilla diseñada para utilizarse con propano
líquido. No intente usar un suministro de gas natural a
menos que la parrilla haya sido diseñada para su uso con
gas natural.
El consumo total de gas (por hora) de esta parrilla
de acero inoxidable con todos los mecheros en posición :
No caliente envases de comida cerrados. Una acumulación
de presión podría hacer que el envase explote.
Cuando abra la tapa de la parrilla, utilice un guante.
Quemador principal 6 x 9,000 BTU/hr (cada uno)
Total
54,000 BTU/hr
Jamás se incline sobre la parrilla cuando ésta esté abierta.
Cuando esté encendiendo un mechero, preste atención a lo
que está haciendo. Asegúrese de saber qué mechero está
23
3.
REQUISITOS DEL TANQUE DE PROPANO LÍQUIDO
Un tanque de propano líquido abollado u oxidado puede
resultar peligroso y su proveedor de LP debe controlarlo.
Nunca use un cilindro con una válvula dañada. El cilindro de
gas propano líquido debe estar construido y marcado según
las especificaciones para los cilindros de gas LP del
Departamento de Transporte. de los EE.UU. (DOT) o según
los Estándares Nacionales de Canadá, CAN/CSA-B339,
Cilindros, Esferas y Tubos para el Transporte de Artículos
Peligrosos; y Comisión, según corresponda. Debe haber un
dispositivo de prevención de sobrecarga (OPD) en el cilindro
y la conexión QCCI de la válvula del cilindro, ANSI/CGA-V-1.
El sistema de suministro del cilindro debe estar adaptado
para la salida de vapores. El cilindro debe incluir un collarín
para proteger la válvula del cilindro. El cilindro debe estar
equipado con una válvula de cierre con una terminal en una
válvula de salida del cilindro de suministro de gas propano
líquido compatible, según corresponda, para el tipo de
conexión QCC1 en el estándar para salidas de válvulas de
los cilindros de gas comprimido y las conexiones de entrada
ANSI/CGA-V-1.
Presión del colector: 11 in. columna de agua (c.d.a).
4.
5.
6.
INSTALACIÓN DEL GAS LP
7.
Asegúrese de que las arandelas aislantes de plástico negro
en la válvula del cilindro de propano líquido se encuentren en
su lugar y que la manguera no entre en contacto con la
bandeja para grasa o con la parte superior de la parrilla.
CONEXIÓN
8.
Su parrilla de acero inoxidable está equipada con orificios de
suministro de gas para usar únicamente con gas propano
líquido. Además, está equipada con una manguera/regulador
de alta capacidad para que se lo conecte a un cilindro
estándar de propano líquido de 20 lb (9 kg) [18.5 in.
(469.9 mm) de alto por 12 in. (304.8 mm) de diámetro]. Para
conectar el cilindro de suministro de gas LP, siga los
siguientes pasos a continuación:
1. Asegúrese de que la válvula del tanque está en total
posición de apagado (gírela en sentido de las agujas del
reloj para cerrarla).
2. Verifique la válvula del tanque para asegurarse de que
tiene las roscas macho externas adecuadas (conexión
tipo 1 por ANSIZ21.81).
Asegúrese de que todas las válvulas de los mecheros
estén en posición de apagado (OFF).
Revise las conexiones de las válvulas, los puertos y el
ensamble del regulador. Observe si hay daños o
residuos. Quite cualquier tipo de desechos. Observe
bien la manguera para detectar daños. Jamás intente
utilizar equipamiento dañado u obstruído. Póngase en
contacto con su proveedor local de gas LP para
solicitar reparaciones.
Cuando conecte el ensamble del regulador a la válvula,
ajuste en forma manual, y en sentido de las agujas del
reloj, la tuerca de acoplado rápido hasta cerrarla por
completo. No utilice una llave de tuercas para ajustarla.
Si utiliza una llave de tuercas, esto podría dañar la
tuerca de acoplado rápido y generar una situación
peligrosa.
Abra la válvula del tanque por completo (en sentido
contrario de las agujas del reloj) Aplique la solución
jabonosa con un cepillo limpio en todas las conexiones
de gas. Observe a continuación. Si aparecen
formaciones de burbujas en la solución, las conexiones
no están selladas apropiadamente. Verifique cada
conexión y ajústelas o repárelas según sea necesario.
Si tiene una fuga en la conexión de gas que no pueda
reparar, cierre el paso de gas (OFF) en el tanque de
suministro, desconecte la línea de combustible de la
parrilla y llame al U.S.A: 1-855-634-2627 o a su
proveedor de servicios de gas para que lo asista en la
reparación.
Asimismo, aplique la solución jabonosa en las junturas
del tanque. Observe a continuación. Si aparecen
formaciones de burbujas, cierre el tanque (OFF) y no lo
use ni lo mueva. Contacte al proveedor especialista en
gas LP o al departamento de bomberos de su localidad
para obtener asistencia.
Para desconectar el cilindro de gas LP:
1.
2.
3.
24
Cierre las válvulas de los mecheros.
Cierre por complete la válvula del tanque (gírela en
sentido de las agujas del reloj para cerrarla).
Desprenda el ensamble del regulador de la válvula del
tanque girando la tuerca de acoplado rápido en sentido
contrario de las agujas del reloj.
✓
✓
✓
✓
✓
✓
Los laterales y la parte trasera de la unidad están a
una distancia mínima de construcciones
combustibles de 36 in. (91.44 cm) en los laterales y
36 in. (91.44 cm) la parte trasera
Las perillas giran con libertad
EL USUARIO DEBE CONSERVAR EL PRESENTE
MANUAL PARA REALIZAR FUTURAS CONSULTAS
ADVERTENCIAS SOBRE EL CILINDRO DE PROPANO
Los mecheros están ajustados y se encuentran
sobre los orificios
El regulador de presión está conectado y ajustado
Las conexiones de gas de la parrilla utilizan la
manguera y el regulador de ensamble provistos
(pre ajustados para c.d.a. de 11.0")
Unidad verificada y sin fugas
Se le indica al usuario dónde se encuentra la
válvula de cierre del suministro de gas
a)
No guarde un cilindro de gas LP de repuesto
debajo de o cerca de este dispositivo
b)
Al llenar el cilindro, JAMÁS supere el 80 por ciento
de su capacidad
c)
Si no se cumplen con las instrucciones en “a” y en
“b”, podría ocurrir un incendio o explosión que
provoque la muerte o lesiones graves
GENERAL
A pesar de que en la fábrica se verifican todas las
conexiones de gas de la parrilla antes de despacharla, se
debe llevar a cabo otro control de las instalaciones de gas
en el lugar donde se vaya a instalar el dispositivo, ya que
durante el envío la unidad puede haber sufrido algún
maltrato o se le puede haber aplicado demasiada presión
sin darse cuenta. Revisar periódicamente todo el sistema
para detectar fugas siguiendo los procedimientos descriptos
a continuación. Si detecta olor a gas en cualquier momento
debe revisar todo el sistema de inmediato para detectar
posibles fugas.
Sólo deben utilizarse en la parrilla aquellas partes que
recomienda el fabricante.
El reemplazo de cualquier parte dejará sin efecto la
garantía. No utilice la parrilla hasta no haber verificado
todas las conexiones y que éstas no pierdan.
ANTES DE REALIZAR LAS PRUEBAS
Asegúrese de retirar todo el material de empaque
de la parrilla, incluso las correas utilizadas para atar.
NO FUME MIENTRAS BUSCA FUGAS DE GAS.
NUNCA BUSQUE FUGAS DE GAS CUANDO HAYA UNA
LLAMA ENCENDIDA.
Haga una solución de jabón: mitad de detergente líquido y
mitad de agua. Necesitará una botella rociadora, un cepillo
o un trapo para aplicar la solución sobre los accesorios.
Para la prueba inicial, asegúrese de que el cilindro de LP
esté lleno en un 80%.
CONTROL DEL FLUJO DE GAS
Cada mechero de la parrilla se controla y ajusta en la
fábrica antes de despacharlo. Sin embargo, puede que sea
necesario ajustar los mecheros debido a variaciones en los
suministros de gas locales. Las llamas de los mecheros
deben verificarse visualmente.
Las llamas deben ser azules y estables y las puntas no
deben ser amarillas. Tampoco deben producir ruido en
exceso ni levantarse. En caso de presentarse alguno de
estos cuadros, compruebe que los obturadores de aire o los
puertos de los mecheros no estén obstruidos con suciedad,
desechos, telas de araña, etc. Si tiene alguna duda
respecto de la estabilidad de las llamas, póngase en
contacto con el servicio al cliente al U.S.A: 1-855-634-2627.
PARA HACER LA PRUEBA
1.
2.
3.
4.
5.
Asegúrese que las válvulas de control estén apagadas
y abra el suministro de gas.
Verifique todas las conexiones del regulador de gas LP
y de la válvula de suministro, incluso la conexión al
ensamble de la tubería del colector (la tubería que va
hacia los mecheros). En caso de que haya alguna fuga,
aparecerán burbujas de jabón.
En caso de que haya una fuga, cierre el suministro de
gas de inmediato y ajuste los accesorios que tengan
pérdidas.
Vuelve a encender el gas y verifique nuevamente.
En caso de que alguno de los accesorios siga teniendo
pérdidas, cierro el suministro de gas y póngase en
contacto con el servicio al cliente al U.S.A:
1-855-634-2627.
DESPUÉS DE CAMBIAR UN TANQUE LP, SIEMPRE
DEBE VERIFICAR QUE NO HAYA FUGAS.
Antes de utilizar la parrilla, verifique todos los
accesorios de suministro de gas para buscar posibles
fugas. Se aconseja tener un rociador con agua con
jabón cerca de la válvula de cierre de la tubería de
suministro de gas. Rocíe todos los accesorios. Si
aparecen burbujas, esto indicará que hay fugas.
25
USO GENERAL DE LA PARRILLA Y EL ASADOR
NOTA: Esta parilla fue diseñada para asar correctamente
sin la necesidad de utilizar rocas volcánicas o briquetas de
ningún tipo. Los domadores de llamas que se encuentran
sobre cada uno de los mecheros son los que irradian el
calor.
Cada mechero principal tiene una tolerancia de 9,000
BTU/hr. Los mecheros principales de la parrilla comprenden
toda el área de cocción y cuentan con un puerto lateral para
minimizar el bloqueo causado por la caída de grasa y
residuos. Las perillas de encendido están ubicadas en la
parte inferior del panel de válvulas. Cada encendedor
rotatorio está rotulado en el panel de control.
NOTA: Cuando la parrilla está caliente, la comida se dora
rápidamente y los jugos quedan dentro de esta. Cuanto
más se precaliente la parrilla, más rápido se dorará la carne
y las marcas de la parrilla serán más oscuras.
CÓMO UTILIZAR LA PARRILLA
Para asar algo es necesario tener altas temperaturas para
que el fuego sea abrazador y la comida se dore
correctamente. La mayoría de los alimentos se cocinan en
la posición de “ ” durante todo el tiempo de cocción. Sin
embargo, cuando se asan piezas grandes de carme o aves,
puede que sea necesario bajar el calor a la temperatura
mínima una vez que el alimento ya se doró. Este
procedimiento cocina la comida por dentro sin quemar la
parte externa. Los alimentos que requieren un largo tiempo
de cocción o aquellos que se rocían con algún adobo dulce,
pueden necesitar una temperatura menor una vez que ya
están casi listos.
NO DESCUIDE LA PARRILLA DURANTE LA COCCIÓN.
ADVERTENCIA: ¡IMPORTANTE!
PRECAUCIONES
ANTES DE ENCENDERLA
Coloque la tapa anti-polvo sobre la salida de la válvula
del cilindro siempre que el mismo no esté en uso.
Instale sólo el tipo de tapa anti-polvo sobre la salida
de la válvula del cilindro que viene con la mencionada
válvula. Otros tipos de tapas o tapones pueden causar
fugas de propano.
Inspect the gas supply hose prior to turning the gas “ON”. If
there is evidence of cuts, wear, or abrasion, it must be
replaced prior to use. Do not use the grill if the odor of gas is
present. Only the pressure regulator and hose assembly
supplied with the unit should be used.
Never substitute regulators and hose assembly for those
supplied with the grill. If a replacement is necessary, contact
the manufacturer for proper replacement. The replacement
must be that specified in the manual.
Debe cerrar el paso de gas desde el cilindro de
suministro cuando no esté utilizando el dispositivo.
Si guarda la unidad en un espacio cerrado, debe
desconectar y quitar el cilindro. Los cilindros deben
guardarse en espacios abiertos, en áreas bien
ventiladas y fuera del alcance de los niños.
ADVERTENCIA
Siempre mantenga su rostro y su cuerpo tan alejado como
pueda del mechero al encenderlo.
Tenga una botella con una mezcla de agua y jabón
cerca de la válvula de suministro de gas y controle las
conexiones antes de cada uso.
ENCENDIDO DEL MECHERO PRINCIPAL
Asegúrese de que todas las perillas estén en la posición “○”
y luego encienda el suministro de gas del tanque de
propano líquido. Cuando encienda la parrilla, siempre
mantenga su rostro y su cuerpo tan alejado como pueda de
ésta.
Empuje y girar la perilla de control2del quemador
principal a la posición
, al mismo tiempo, mantenga
pulsado el botón de encendido electrónico para encender el
quemador.
Push In
Una vez encendido, suelte el botón de encendido
electrónico y la perilla.3Si el mechero no enciende, espere 5
minutos para que se disipe el gas en exceso e intente
nuevamente.
No intente encender la parrilla si hubiera olor a gas.
Para obtener asistencia comuníquese al U.S.A:
1-855-634-2627.
Cada mechero se ajusta antes de despachar la parilla.
Sin embargo, debido a que los suministros de gas
locales varían, puede ser necesario realizar algunos
ajustes menores.
26
Encendido con una cerilla
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Quemador principal
Si el mechero no se enciende después de varios
intentos, entonces puede encender el mechero con una
cerilla; antes de utilizar el cerillo, deje pasar 5 minutos
para que se disipe el gas acumulado.
Clip un partido en un extremo de la varilla de
iluminación.
Encendido con una cerilla.
Sostenga la varilla de encendido e inserte el cerillo
encendido junto a los puertos del mechero o la pieza de
cerámica.
Presione y gire la perilla de2 control que corresponda a
la posición de
.
El mechero debe encenderse de inmediato.
Push In
3
Nota: Retire todo el envoltorio, incluso las correas, antes de usar la parrilla
Quemador principal
2
Push In
3
Perilla de control, etiqueta
27
ACERO INOXIDABLE
Advertencia: Si desea reemplazar el mechero principal,
recomendamos que contrate un técnico profesional
para hacerlo. Tenga en cuenta que no nos haremos
responsables en caso de obligación, lesión física o
daño al bien como consecuencia de un mechero
armado de manera incorrecta.
Hay diversas clases de limpiadores de acero inoxidable que
se pueden utilizar. Siempre aplique primero el
procedimiento de limpieza más suave, y limpie en la
dirección de la mancha. No utilice lana de acero dado que
rayará la superficie. Para retocar los rayones visibles en el
acero inoxidable, lijar muy suavemente con papel de
esmeril seco de grano n°100 en la dirección de la mancha.
Pueden juntarse manchas de grasa en la superficie del
acero inoxidable y derretirse en la superficie y parecerá que
la parrilla está oxidada. Para quitarlas, utilice una
almohadilla abrasiva suave junto con un limpiador para
acero inoxidable.
CÓMO REEMPLAZAR EL MECHERO PRINCIPAL
Paso 1. Retire el quemador principal pin "R" en la pared
trasera de la caja de fuego mediante el uso de pinzas de
punta de aguja. Utilice un destornillador de punta plana para
quitar la cubierta pin quemador, a continuación, retire el
quemador en la pared frontal de la caja de fuego, como se
muestra a continuación.
ARMADURA DE LA PARILLA
La manera más fácil de limpiar la parrilla es hacerlo apenas
terminó la cocción y se apagó la llama. Utilice un guante
para proteger su mano del calor y el vapor. Sumerja en
agua un cepillo con cerdas de bronce y refriegue la parrilla
caliente. Sumerja el cepillo en el envase con agua de
manera frecuente. El vapor que se crea cuando el agua
entra en contacto con la superficie caliente ayuda al
proceso de limpieza ya que ablanda las partículas de
comida. Si deja que la parrilla se enfríe antes de limpiarla,
será más difícil limpiarla.
ASEGÚRESE DE QUE EL SUMINISTRO DE GAS Y LAS
PERILLAS ESTÉN EN LA POSICIÓN “○” . ASEGÚRESE
DE QUE EL MECHERO SUPERIOR ESTÉ FRÍO ANTES
DE QUITARLO.
Paso 2. Inserte el quemador en el orificio y asegure la tapa
pin quemador en un segundo plano, como se muestra a
continuación, asegúrese objetivo orificio del quemador en el
orificio.
MECHEROS DE LA PARRILLA
Debe tener extremo cuidado cuando mueva un mechero ya
que debe estar centrado correctamente en el orificio antes
de que intente volver a encender la parrilla. La frecuencia
de limpiado dependerá de cuán a menudo utilice la parrilla.
LIMPIEZA DEL MECHERO PRINCIPAL DE LA PARRILLA
Asegúrese de que el suministro de gas esté apagado y que
las perillas estén en la posición “○” . Asegúrese de que la
parrilla esté fría. Limpie la parte externa del mechero con un
cepillo de alambre. Quite el óxido difícil de sacar con una
espátula de metal. Limpie los puertos obstruidos con un clip
estirado. Jamás utilice un palillo de madera ya que podría
romperse y obstruir el puerto. Controle que ningún insecto u
otro tipo de obstrucción interfieran en el flujo de gas a
través del mechero. En caso de ser así, póngase en
contacto con la línea de servicio al cliente al U.S.A:
1-855-634-2627.
Paso 3. Asegure el quemador principal en la pared trasera
de la caja del fuego con "R" alfiler.
LIMPIEZA DE LA BANDEJA PARA GRASA
La bandeja para grasa debe vaciarse, secarse en forma
periódica y lavarse con una solución hecha con detergente
suave y agua tibia. Se puede colocar una pequeña cantidad
de arena en la parte inferior de la bandeja para grasa a fin
de que la absorba. Verifique con frecuencia la bandeja para
grasa, no permita que se acumule grasa en exceso ni que
haya desbordes en dicha bandeja.
PRECAUCIÓN
28
1.
Mantenga despejada y sin materiales combustibles,
gasolina y demás vapores y líquidos inflamables el
área donde se encuentra el dispositivo de cocción a
gas para exteriores.
2.
No obstruya el flujo de combustible y del aire de la
ventilación.
3.
Mantenga las aberturas de ventilación del cilindro libre
y despejada de residuos.
ADVERTENCIA SOBRE ARAÑAS E INSECTOS
TEMPERATURAS DE COCCIÓN
Inspeccione y limpie los mecheros / tubos de Venturi en caso
de que haya insectos o nidos de insectos. Un tubo obstruido
puede ocasionar un incendio debajo de la parrilla.
Temperatura máxima: utilice esta posición para calentar
rápidamente, para dorar bifes y costillas y para cocinar a las
brasas.
“FOGONAZO” y puede causar graves daños a la parrilla y
generar condiciones de operación riesgosas para el usuario.
Temperatura mínima: utilice esta posición cuando ase,
hornee y cuando cocine cortes magros, tales como el
pescado.
Aunque el tubo de un mechero obstruido no es la única
causa para que se genere un "FOGONAZO", es la más
común.
Estas temperaturas variarán según la temperatura en el
ambiente y la cantidad de viento.
A fin de minimizar las probabilidades de que ello ocurra,
usted debe limpiar los tubos de los mecheros antes de armar
la parrilla y luego por lo menos una vez al mes hacia el final
del verano o a principios del otoño que es cuando las arañas
tienen mayor actividad. Asimismo realice este procedimiento
de limpieza si usted no ha usado la parrilla durante un
tiempo prolongado.
Cocción con calor indirecto: Puede cocinar aves y grandes
trozos de carne a la perfección a fuego lento de un lado de la
parrilla ya que le puede dar calor indirecto de uno de los
mecheros del lado opuesto. El calor del mechero encendido
circula a través de la parrilla y de este modo cocina la carne
o el ave sin que lo toque ninguna llama directamente. Este
método reduce muchísimo las llamaradas cuando se cocinan
cortes muy grasosos ya que no hay ninguna llama directa
que encienda las grasas y los jugos que caen durante la
cocción.
CUÁNDO INSPECCIONAR EN BÚSQUEDA DE ARAÑAS
Debe inspeccionar los mecheros una vez al año o
inmediatamente después de que ocurra cualquiera de las
siguientes situaciones:
1. Olor a gas junto con llamas amarillas en los mecheros.
2. La parrilla no toma temperatura.
3. La parrilla no se calienta de manera uniforme.
4. Los mecheros hacen ruido como si reventaran.
PRECAUCIÓN: Si los mecheros se apagan mientras los está
utilizando, cierre la fuente del suministro de gas y todas las
válvulas de gas. Abra la tapa y espere cinco minutos antes
de intentar volver a encenderlos. (Esto hará que los gases
acumulados se disipen).
ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO
Si la parrilla no funciona adecuadamente, emplee la
siguiente lista de verificación antes de llamar a su proveedor
para solicitar servicios. Puede ahorrarse el costo de una
llamada de servicio.
PRECAUCIÓN: En caso de que la grasa se prenda fuego,
cierre la fuente del suministro de gas, cierre todos los
mecheros y deje la tapa cerrada hasta que se apague el
fuego.
PRECALENTAMIENTO: La tapa de la parrilla debe estar
cerrada mientras se precalienta la parrilla. Es necesario
precalentar la parrilla antes de cocinar ciertos alimentos,
según el tipo de alimento y la temperatura de cocción. Los
alimentos que requieran una alta temperatura de cocción
necesitarán un
precalentamiento de cinco minutos; los alimentos que
requieran una temperatura de cocción baja necesitarán un
período de dos a tres minutos.
PRECAUCIÓN: NO intente desconectar ningún accesorio de
gas mientras la parrilla esté en funcionamiento. Al igual que
con todos los dispositivos, el cuidado y mantenimiento
adecuados harán que la unidad continúe funcionando
correctamente y prolongará su vida útil. Esta parrilla a gas no
es una excepción a esta regla.
PRECAUCIÓN: La tapa del mechero lateral se calentará si
se utiliza con la tapa cerrada.
PROBLEMA
SOLUCIÓN
Cuando intento encender la parrilla, esta no
enciende de inmediato.
Asegúrese de que haya chispa cuando intente encender el mechero (si no hay chispa)
Asegúrese de que el cable está conectado al ensamble del electrodo. Compruebe si la
batería está instalada correctamente.
Limpie los cables y/o electrodos frotándolos con alcohol y un hisopo limpio. Séquelos con
un trapo limpio.
Verifique si los otros mecheros funcionan. De ser así. verifique si el orificio de gas del
mechero que funciona mal tiene una obstrucción.
El mechero del asador no enciende al
presionar el botón de encendido.
Verifique que no haya residuos que bloqueen el electrodo.
Verifique que haya una chispa que salta al mechero desde el electrodo. Si no hay
ninguna chispa visible, verifique la batería que se encuentra dentro de la caja del
encendedor. Para abrir, gire en el sentido contrario al de las agujas del reloj
¿El mechero infrarojo trasero enciende cuando intenta con un cerillo? De no ser así,
verifique que el suministro de gas esté abierto.
29
PROBLEMA
SOLUCIÓN
El regulador hace ruido.
La manguera de ventilación en el regulador puede estar tapada o el regulador puede
tener fallas. Asegúrese de que el orificio de ventilación en el regulador no esté
obstruído. Limpie el orificio, cierre las válvulas de control de gas. Espere diez minutos y
ábralas de nuevo.
Verifique que las llamas funcionen correctamente. Si las llamas no son como deberían
ser, cambie el regulador.
La funda no cubre toda la parrilla.
La funda puede no ser la adecuada para su parrilla. Puede que sea muy ajustada.
Asegúrese de que la funda tenga el largo apropiado para su parrilla.
Mídala de izquierda a derecha. Compárela con la medida de la parrilla.
Compare la ubicación y el tamaño de la campana de la funda con la parrilla.
Abra la funda y déjela reposar preferentemente al sol o en una habitación cálida.
Para las parrillas que tiene un estante lateral, arremangue a funda como una media y
colóquela de izquierda a derecha.
El motor del asador no gira
Asegúrese de que el motor esté conectado a un suministro eléctrico adecuadamente
conectado a masa.
Asegúrese de que el interruptor de encendido y apagado (on/off) esté en la posición
correcta.
Asegúrese de que el extremo puntiagudo esté totalmente insertado dentro del motor del
asador.
Asegúrese de que la carga no supera la capacidad de operación de 40 libras.
Asegúrese de que no haya ningún estorbo o carga.
La parrilla sólo calienta entre 200-300 °F
(93-149 °C)
Verifique si la manguera de combustible está doblada o torcida.
Asegúrese de que el área de la parrilla no esté sucia.
Asegúrese de que los quemadores y los orificios estén limpios.
Verifique que no haya arañas ni insectos.
El regulador tienen un dispositivo de seguridad que impide el flujo de gas en caso de
que haya una fuga. El dispositivo de seguridad puede activarse sin que haya una fuga.
Para resetear el dispositivo de seguridad, apague todos los mecheros y cierre la válvula
del tanque LP. Desconecte el regulador del tanque LP y aguarde un minuto. Vuelva a
conectar el regulador al tanque LP y abra lentamente la válvula del tanque LP hasta
abrirla por completo. Encienda todos los mecheros y observe la temperatura.
La parrilla toma mucho tiempo para
precalentarse.
La temperatura normal de precalentamiento es 500-600 °F (260-316 °C) y demora entre
10 y 15 min. Con temperaturas bajas o clima ventoso posiblemente el tiempo de
precalentamiento sea mayor.
Si utiliza rocas volcánicas o briquetas, estas pueden aumentar el tiempo de
precalentamiento y la temperatura máxima.
Las llamas de los mecheros no son celestes.
Hay demasiado o poco aire para la llama.
La altura es la causa principal. Sin embargo, el clima frío puede afectar la mezcla. Puede
que sea necesario reajustar los mecheros.
La parrilla está en un lugar con mucho viento.
CÓMO SOLICITAR PIEZAS DE REPUESTO
•
Para asegurarse de que recibe el / los repuesto(s)
adecuado(s) para su parrilla a gas, consulte la lista de partes
en las páginas 55. Es necesaria la siguiente información para
asegurarse que obtenga el repuesto correcto. Tenga en
cuenta que el costo de envío para la entrega de piezas de
repuesto corre por su cuenta.
Para obtener piezas de repuesto, comuníquese con la línea
de Servicio de Atención al Cliente al U.S.A:
1-855-634-2627.
•
Número de modelo de las parrillas a gas (ver la etiqueta
de información en la parrilla).
•
Es necesario saber el número de repuesto de la pieza
solicitada.
•
Es necesario hacer una descripción del repuesto que se
necesita.
Cantidad de partes que necesita.
IMPORTANTE
Sólo utilice repuestos autorizados de fábrica. Puede ser
peligroso que utilice repuestos no autorizados de fábrica.
Esto también dejará sin validez su garantía.
Conserve este manual de armado e instrucciones de uso
para consultas futuras y para ordenar repuestos.
30
La cocción de la carne, ya sea poca, media o bien cocida,
depende en gran medida del grosor del corte. Los chefs
expertos sostienen que es imposible que un corte de carne
angosto quede poco cocido.
Para dar vuelta la carne utilice una espátula en lugar de
pinzas o un tenedor ya que con la espátula no pincha la
carne y por lo tanto, no se saldrán los jugos.
Para obtener carnes bien jugosas, agregue condimentos o
sal de cada lado una vez que la cocción ha finalizado y dé
vuelta la carne sólo una vez (se pierden los jugos cuando se
da vuelta la carne varias veces). De vuelta la carne luego de
que los jugos comiencen a hacer burbujas en la superficie.
El tiempo de cocción depende del tipo de carne, del tamaño
y la forma del corte, de la temperatura de la carne cuando
comienza la cocción y del grado de cocción que se desea.
Cuando se descongelan carnes, es recomendable dejarlas
en el frigorífico durante la noche y no descongelarlas en el
microondas. Por lo general, esto hace que el corte de carne
sea más jugoso.
Quite cualquier exceso de grasa de la carne antes de
cocinarla. Para evitar que los bifes o las costillas se encojan
durante la cocción, corte la grasa en los extremos cada 2 in.
(50.8 mm).
NO DESCUIDE LA PARRILLA DURANTE LA COCCIÓN.
ALIMENTO
PESO O
ESPESOR
NIVEL
TIEMPO
DE
APROXIMADO
TEMPERATURA
Corte en rodajas. Salpique con mantequilla o
margarina. Envuelva con una lámina
resistente. Cocínelos en la parrilla dándolos
vuelta en forma ocasional.
Vegetales
Remolachas,
zanahorias,
nabos frescos
Cebolla
Rodajas de
1/2 in (1.3 cm)
Batatas
blancas
Entera de
6 a 8 oz.
(170 a 226 g)
Espárragos
congelados, arvejas,
habichuelas,
col
Patatas fritas
Carne de vaca
Hamburgesas
Lomo
INSTRUCCIONES ESPECIALES
Y SUGERENCIAS
1/2 a 3/4 in.
(1 a 2 cm)
Media
De 12 a 20
minutos
Cocínelos en la parrilla dándolos vuelta una
vez. Pinte ocasionalmente con
manteca o margarina derretida.
Media
De 8 a 20
minutos
Sazonar con aderezo italiano, manteca o
margarina.
De 40 a 60
minutos
De 45 a 60
minutos
Envuelva cada patata con una lámina
resistente. Cocinela en la parrilla,
dándola vuelta en forma ocasional.
Media
De 15 a 30
minutos
Salpique con manteca o margarina.
Envuelva con una lámina resistente.
Cocínelos en la parrilla dándolos vuelta en
forma ocasional.
Media
De 15 a 30
minutos
Coloque en una bandeja de papel de
aluminio.
Cocine en la parrilla, revolviendo en forma
occasional.
Media
De 10 a 18
minutos
Cocine en la parrilla, dando vuelta una vez
cuando los jugos asciendan a la superficie.
No descuide las hamburguesas durante la
cocción debido a que rápidamente podría
producirse una llamarada. Cocine a una
temperatura interna de 160 grados
Alta
De 8 a 15
minutos
Media
Alta
31
ALIMENTO
PESO O
ESPESOR
Alta
De 8 a 14
minutos
1/2 in. (1.3
cm)
1 in. (2.5 cm)
1-1/2 in.
(2.5-3.8 cm)
Alta
Media
a alta
De 11 a18
minutos
De 12 a 22
minutos
De 16 a 27
minutos
1 in. (2.5 cm)
Media
1-1/2 in.
(2.5-3.8cm)
Media
1 in. (2.5 cm)
1-1/2 in.
(2.5-3.8cm)
Media
a
alta
Poco cocido
1 in. (2.5 cm)
Media
Bien cocido
CORDERO
Costillas y bifes
Poco cocido
NIVEL
TIEMPO
DE
APROXIMADO
TEMPERATURA
INSTRUCCIONES ESPECIALES
Y SUGERENCIAS
Recorte los bordes. Cocínelos en la parrilla
dándolos vuelta una vez.
De 18 a 30
minutos
De 16 a 35
minutos
De 10 a 15
minutos
De 14 a 18
minutos
De 13 a 20
minutos
Recorte los bordes. Cocínelos en la parrilla
dándolos vuelta una vez.
1 in. (2.5 cm)
1-1/2 in.
(2.5-3.8 cm)
Media
a
alta
CERDO
Costillas
1 in. (2.5 cm)
Media
De 20 a 30
minutos
Bien cocido
1-1/2 in.
(2.5-3.8cm)
Media
De 30 a 40
minutos
Media
De 30 a 40
minutos
Cocine en la parrilla, dando vuelta en forma
ocasional.
Durante los últimos minutos, pinte con una
salsa de barbacoa. Delo vuelta varias veces.
Alta
De 4 a 8
minutos
Recorte los bordes. Cocínelos en la parrilla
dándolos vuelta una vez.
Baja
De 5 a 10
minutos
Saque la piel. Cocínelos en la parrilla
dándolos vuelta una vez.
Baja
o
media
Hasta 1 hora
Coloque el lado de la piel hacia arriba.
Cocine en la parrilla, dándolo vuelta y
pintando frecuentemente con manteca
derretida, margarina, aceite o adobo.
Media
De 30 a 45
minutos
Marine a gusto.
Media
Costillas
Rodajas de jamón
(precocido)
Rodajas de
1 in. (2.5 cm)
Salchichas
CARNE DE AVE
2 a 3 lb
(900 a 1400
g)
Pechugas
bien cocidas
De 18 a 25
minutos
Recorte los bordes. Cocínelos en la parrilla
dándolos vuelta una vez. Cocine hasta el
nivel de cocción deseado.
Pescados y
mariscos
Halibut
Salmón
Pez espada
3/4 a 1 in.
(2 a 2.5 cm)
Media
a
alta
De 8 a 15
minutos
Cocínelos en la parrilla dándolos vuelta una
vez. Coloque una mezcla de mantequilla, de
margarina o de aceite para mantener la
humedad.
Entero Bagre
Trucha arcoiris
De 4 a 8 oz.
(113 a 226 g)
Media
a
alta
De 12 a 20
minutos
Cocínelos en la parrilla dándolos vuelta una
vez. Coloque una mezcla de mantequilla, de
margarina o de aceite. Pinte con una mezcla
de mantequilla derretida y jugo de limón.
32
SALMÓN ASADO
2 filetes grandes de salmón
2 cucharadas Aceite
Sal y pimienta
2 onzas de panceta cortada fina
2 cucharadas Mantequilla
1 cucharadas Jugo de limón
Perejil picado
Trozos de limón
Precaliente la parrilla.
Rocíe los filetes con aceite y
condiméntelos con sal y pimienta.
Colóquelos sobre la parrilla y cocínelos
durante 10 minutos. Délos vuelta a la
mitad del tiempo de cocción.
Mientras tanto, fría la panceta en una
sartén en uno de los mecheros.
Escúrrala en servilletas de papel. Derrita
la manteca en una olla pequeña sin que
esta pierda el color. Coloque el pescado
y la panceta en platos para servir.
Esparza la manteca sobre estos y
rocíelos con jugo de limón. Decórelo
con perejil picado y trozos de limón.
Sírvalo con papas hervidas mezcladas
con manteca y esparza perejil picado y
una ensalada de lechuga fresca.
Nota: Reemplace el bagre, el lenguado
o el bacalao por salmón.
CHOCLO FRESCO ASADO
6 choclos de media espiga pelados
3 cucharadas Mantequilla o margarina
derretida
Una pizca de comino molido
Una pizca de cilantro molido
Media hora antes de cocinar, ponga la
manteca sobre la parrilla. Coloque cada
uno de los choclos sobre papel de
aluminio resistente. Mezcle los
ingredientes restantes en un recipiente.
Mezcle bien. Coloque una cucharada y
media de la mezcla con manteca sobre
cada espiga. Cierre el papel de
aluminio y doble los extremos para
sellarlo. Colóquelos sobre la parrilla.
Cocínelos entre 10 y 12 minutos.
girando los envoltorios ocasionalmente,
o hasta que se hayan cocinado.
BROCHETTES DE MARISCOS
ÁCIDOS
1 camarón grande de 1 lb, desconchado
y desvenado
¾ lbs. de vieiras de mar
2/3 taza de salsa picante
¼ taza de vinagre de manzana
Manteca y esparza perejil picado y una
ensalada de lechuga fresca.
Coloque los camarones y las vieiras en
un recipiente mediano. Mezcle la salsa
picante y los seis ingredientes restantes
en un recipiente pequeño. Espárzalo
sobre los mariscos. Mezcle para
cubrirlos.
Una vez cubiertos, guárdelos en la
heladera por dos horas.
3 cucharadas grandes de perejil picado
1 cucharada grande de aceite vegetal
1 cucharadas Salsa inglesa
1/2 cucharada grande de rábano picante
preparado
1 diente de ajo picado
1 lata de 20 oz de ananá en almíbar,
escúrralos media hora antes de
cocinarlos, ponga al máximo el mechero
de la parrilla. Escurra el adobo de los
mariscos. En cada una de las 12
brochetas de 10”, coloque 2 camarones
y dos vieiras, alternándolos con trozos
de ananá. Coloque las brochetas sobre
la parrilla. Cocínelas entre 7 y 10
minutos y rocíelas y délas vuelta a
menudo.
COSTILLAS DE CERDO
4 costillas de cerdo
Adobo
1 cebolla grande
2 cucharadas grandes de jugo de limón
o vinagre
2 cucharadas grandes de aceite
½ cucharada de mostaza en polvo
2 cucharadas grandes de Salsa inglesa
½ cucharada de pimienta negra molida
1 cucharadas de azúcar
½ cucharada de paprika
1 diente de ajo
Pele y ralle la cebolla y agregue el resto
de los ingredientes excepto los costillas
de cerdo. Mezcle bien. Agregue las
costillas y déjelas reposar una hora en
un lugar frío. Encienda la parrilla al
máximo. Caliéntela durante 10 minutos.
Ase las costillas y rocíelas con adobo de
vez en cuando. Sírvalas con una
ensalada mixta, condimentada con
vinagreta y eneldo fresco.
FALDA ASADA
De 4 a 6 porciones
¾ taza de aderezo italiano
1 cucharadas grandes de Salsa inglesa
1 cucharada de mostaza seca
¼ cucharada de tomillo picado
Media cebolla cortada
1 falda de 1 lb. con cortes
2 cucharadas de manteca derretida
Mezcle los primeros cuatro ingredientes,
agregue la cebolla y la falda marinada.
Guárdelo en la heladera por lo menos
durante cuatro horas o toda la noche.
Tome la falda y colóquela sobre la
parrilla precalentada. Ásela entre 5 y 7
minutos de cada lado mientras la rocía
33
con el adobo. Mientras tanto, saltee las
cebollas del adobo en manteca en una
sartén en uno de los mecheros durante
tres minutos. Para servirla, corte la falda
en fetas diagonales y échele la cebolla
encima. Decórela con brochetas de
vegetales.
Papas y queso asados
1 ½ tazas de queso cheddar rallado
1 lata (10-3/4 oz) de crema condensada
de champiñones
1/3 taza de leche
2 cucharadas de salsa barbacoa
¼ cucharadas de orégano
¼ cucharadas de sal
1/8 cucharada de pimienta
4 tazas de papas cortadas finas (4
papas medianas)
Precaliente la parrilla Mezcle el queso,
la crema condensada, la leche, la salsa
barbacoa, el orégano, la sal y la
pimienta en un recipiente grande.
Revuelva las papas hasta que estén
bien cubiertas. Colóquelas en una
fuente para hornear rectangular de 11/2 lts. bien enmantecada. Cubra la
fuente con papel de aluminio. Cocínelas
durante 25 minutos a temperatura
media con la tapa de la parrilla cerrada.
Quite el papel de aluminio y continúe
cocinándolas durante 15 minutos o
hasta que las papas estén blandas.
Déjelas reposar cinco minutos antes de
servirlas.
BROCHETAS DE VEGETALES
3 zucchinis medianos
12 tomates cherry
12 champiñones frescos
Queso parmesano rayado
Hierva todos los zucchinis durante 5
minutos en uno de los mecheros o hasta
que estén blandos. Escúrralos y córtelos
en rodajas de ½ pulgada. Coloque los
zucchinis, los tomates y los
champiñones de manera alternada en
las seis brochetas. Rocíelas con un
adobo hecho con aderezo italiano, salsa
inglesa, mostaza y tomillo. Cocínelas
entre 5 y 7 minutos girándolas y
rociándolas de vez en cuando. Agregue
queso parmesano a gusto.
FAJITAS
1-1/2 lb. de falda o pechugas de pollo
breasts
deshuesadas
2 cucharadas grandes de aceite
½ taza de jugo de lima
½ cucharada de sal
½ cucharada de sal de apio
¼ cucharada de ajo en polvo
½ cucharada de pimienta
¼ cucharadas de orégano
¼ cucharadas de comino
Enharine las tortillas
Golpee la falda hasta que quede de 1/4
pulgada de ancho o aplaste las
pechugas de pollo. Mezcle el aceite, el
jugo de lima y los aderezos en una
bolsa hermética. Agregue la carne y
agite la bolsa para que la carne se
cubra de los aderezos. Guárdelo en la
heladera durante una noche o por lo
menos entre 6 y 8 horas. Envuelva las
tortillas en papel de aluminio. Quite la
carne del adobo. Cocínela de cada
lado en una parrilla a gas precalentada
entre 5 y 8 minutos. Mientras se cocina
la carne, caliente las tortillas en la
parrilla. Corte la carne en forma
trasversal en fetas angostas. Colóquela
en una fuente caliente. Exprima jugo de
limón sobre esta. Envuelva la carne y
cualquiera de los siguientes
ingredientes en las tortillas: Tomates
cortados, guacamole, crema agria,
salsa para tacos.
BROCHETAS DE TERNERA Y
CORDERO
4 porciones
½ lb de carne o ternera deshuesada
cortada en cubos de 1”
1/2 lb de lomo de cordero deshuesado
cortado en cubos de 1”
2/3 taza de agua, en partes
¼ c. cebolla cortada
2 cucharadas de salsa de soja
¼ taza de aceite vegetal, en partes
1 cucharada de azúcar negra
1 cucharada grande de jugo de limón
fresco
2 dientes de ajo picados
¼ cucharadas de comino molido
¼ cucharadas de cilantro molido
¼ cucharadas de azafrán molido
1/8 cucharada de pimiento colorado
molido
1/8 cucharada de jengibre molido
1/8 cucharada de jengibre molido
1 banana grande cortada en trozos
8 champiñones pequeños
1/3 taza de mantequilla de maní suave
En la licuadora, procese 1/3 taza de
agua, cebollas, salsa de soja, 2
cucharadas de aceite y los otros ocho
ingredientes hasta que no queden
grumos. Agregue cubos de carne y
marínelos alrededor de 4 horas,
revolviéndolos de vez en cuando.
Escúrrala y guarde el adobo. En cuatro
brochetas de 12”, coloque de manera
alternada carne, pimiento, banana y
champiñones. Precaliente la parrilla
Rocíe las brochetas con aceite.
Cocínelas entre 7 y 8 minutos de cada
lado.
Coloque el adobo en una sartén sobre
uno de los mecheros y hágalo hervir.
Agregue la mezcla restante de 1/3 taza
de agua y mantequilla de maní.
Revuelva para que se mezclen los
ingredientes. Caliéntelos. Si la salsa se
pone muy espesa, agregue una
cucharada de agua. Sirva las brochetas
con la salsa.
POLLO TANDORI
1 large eggplant
2 tbs. olive oil
2 tbs. wine vinegar
2 tbs. finely chopped onion
½ clove garlic, minced
1 medium tomato, chopped salt and
pepper
Roast eggplant on gas grill over
medium flame, turning occasionally
until thoroughly cooked. This may take
30 minutes. Remove from grill and cool
for handling. Strip off the skin and chop
eggplant finely. Add all the seasonings.
Chill thoroughly and serve on toast.
CHICKEN TANDOORI STYLE
8 muslos o patas de pollo grandes
1 taza de yogurt bajo en grasa
½ taza de jugo de limón
2 cucharadas de sal
½ cucharada de pimienta de cayena
½ cucharada de pimienta negra
½ cucharada de ajo molido
½ cucharada de jengibre rayado
1 cucharada de aceite de maíz
Mezcle todos los ingredientes en un
recipiente grande y deje marinar el
pollo durante 8 horas en la heladera.
Escurra el pollo y colóquelo en el
spiedo con la varilla en la parte más
carnosa del hueso.
Áselo utilizando el mechero para
spiedo. Cocínelo a fuego medio
durante 40 minutos y rocíelo con la
mezcla restante de adobo. Sírvalo con
cebollas cortadas y trozos de limón.
COSTILLAS
Adobo:
1 taza de salsa de soja
½ taza de miel
½ taza de vinagre
½ taza de jerez seco
2 cucharadas de ajo picado
2 cucharadas de azúcar
1 taza de agua
1 cubo de caldo pollo
1 lata de cerveza para la salsa para
rociar
Marine las costillas durante tres horas.
34
Agréguele cerveza al adobo con el que
va a rociar la carne. Coloque una
sartén debajo de las costillas y rocíelas
con frecuencia. Para cocinar costillas,
elija aquellas que no tengan grasa y
sean carnosas y plíselas con su asador.
Coloque cuatro ganchos para carne a
lo largo del asador y ajústelos. Al
comienzo del costillar y hacia el centro,
inserte la segunda costilla con el
extremo puntiagudo del asador y
empújelo a través de la carne. Saltee
un par y continúe el proceso hasta que
todo el costillar quede plisado. Ajuste el
segundo gancho para carne en el
costillar. Suba la temperatura del
mechero para spiedo. Cocínelo durante
50 minutos o hasta que esté cocido.
ASADO DE CERDO
Salsa para rociar de vinagre de
manzana:
1 taza de vinagre de manzana
6 oz de agua
60 gramos de manteca
Sal, pimienta, perejil y ajo para
condimentar
2 oz. de jugo de limón
10 lbs de asado de cerdo
Tiempo: 1 ½ a 2 horas
Deje que el cerdo tome temperatura
ambiente antes de colocarlo en la
varilla del asador. Coloque la varilla y
asegúrese de que quede balanceada.
Encienda el mechero para asar. Ponga
la perilla de control en la posición de
máximo. Utilice la salsa para rociar
antes mencionada durante la cocción.
PAVO
12 lb de pavo
Salsa de cerveza para rociar:
1 lata de cerveza
340,19 g de agua
125 gramos de manteca
1 cucharadas de sal
1 cucharada de pimienta
½ cucharada de ajo
1 cucharada de perejil
Descongele el ave por completo.
Lávela íntegramente. Ate las patas y
las alas. Encienda el mechero para
asar. Póngalo en máximo. Mezcle
todos los ingredientes de la salsa para
rociar en una cacerola poco profunda.
Colóquela debajo del pavo entre 15 y
20 minutos. Cocínelo por 3 horas,
aproximadamente. Puede obtener una
salsa deliciosa si mezcla la salsa para
rociar con los jugos que caen del pavo.
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materiales luego de su correcto armado y bajo un uso doméstico normal y razonable durante el período indicado a continuación y a partir de
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Luego de que el cliente presente pruebas de la compra, tal como se lo establece en la presente, el Fabricante reparará o reemplazará las
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fortuitos, instalación incorrecta, e instalación que no cumple con los códigos de electricidad o plomería o el uso de productos no
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•
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Fabricante, mal uso, transporte, uso comercial, abuso, ambientes hostiles (clima inclemente, actos de la naturaleza, manipulación de
animales), instalación indebida o instalación que no cumpla con los códigos locales o con las instrucciones impresas del fabricante.
ESTA GARANTÍA LIMITADA ES LA ÚNICA GARANTÍA EXPRESA QUE OTORGA EL FABRICANTE. EL FABRICANTE NO GARANTIZA
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aplicable a la unidades adquiridas en un minorista o en un mercado de reventa. NOTA: Algunos estados no permiten la exclusión o
limitación de daños incidentales o consecuentes. Por lo tanto, algunas de las limitaciones y exclusiones antes mencionadas pueden no ser
aplicables a su caso en particular. La presente garantía limitada le otorga derechos legales específicos tal como aquí se estipula. También
puede gozar de otros derechos que varían en los diversos estados.
En caso de que quiera que se cumpla con cualquiera de las obligaciones estipuladas en la presente garantía limitada, escriba a:
Nexgrill Customer Relations
14050 Laurelwood PI
Chino, CA 91710
Puede solicitar devoluciones, ordenar repuestos, realizar preguntas generales y obtener ayuda sobre localización y resolución de problemas
comunicándose al U.S.A: 1-855-634-2627.
35
Mesures de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Raccordement au gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Commande de pièces . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Liste de contrôle finale de l’installateur . . . . . 42
Conseils relatifs au gril . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Test de fuite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Aide-mémoire pour la cuisson . . . . . . . . . 48
Consignes d’utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Suggestion de recettes pour grillades . . . . . . 50
Consignes pour l’allumage du gril . . . . . . . . . 43
Garantie limitée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Composante d’identification . . . . . . . . . . . . . 44
Vue éclatée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Liste des pièces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
36
DANGER
AVERTISSEMENT
Si vous sentez une odeur de gaz:
•
•
•
•
1. Ne pas entreposer ou utiliser de
l’essence ou tout autre liquide ou vapeur
inflammable près de cet appareil ou de
tout autre appareil.
2. Une bouteille de gaz propane liquide qui
n’est pas branchée pour utilisation ne
doit pas être entreposée près de cet
appareil ou de tout autre appareil.
Coupez l’alimentation du gaz à l’appareil.
Éteignez toute flamme nue.
Soulevez le couvercle.
Si l’odeur persiste, tenez-vous à l’écart
de l’appareil et contactez immédiatement
votre fournisseur de gaz ou le service
des pompiers.
DANGER
1. Ne jamais utiliser cet appareil sans surveillance.
2. Ne jamais utiliser cet appareil dans les 3,05 m (10 pi) d’une structure, de matériel
combustible ou autre bouteille de gaz.
3. Ne jamais utiliser cet appareil dans les 7,62 m (25 pi) de liquides inflammables.
4. Ne jamais remplir le compartiment de cuisson au-delà de la ligne maximum de remplissage.
5. Les liquides chauffés restent à des températures de cuisson longtemps après la cuisson.
Ne jamais toucher l’appareil de cuisson tant que les liquides ne se sont pas refroidis à une
température de 46 ºC ou moins.
6. Cet appareil n’est pas destiné à servir d’élément chauffant et ne doit pas être utilisé en tant
que tel.
7. Si un incendie se déclenche, tenez-vous à l’écart de l’appareil et contactez immédiatement
le service des pompiers. Ne pas essayer d’éteindre un incendie d’huile ou de graisse avec
de l’eau.
La non-conformité aux présentes consignes peut déclencher un incendie ou une explosion
qui sont susceptibles d’entraîner des lésions corporelles graves voire la mort ou des
dommages matériels.
Votre gril deviendra très chaud. Ne vous penchez jamais au-dessus de l’aire de cuisson
pendant l’utilisation de votre gril. Ne touchez pas aux surfaces de cuisson, au boîtier du gril,
au couvercle ou à toute autre pièce pendant l’utilisation du gril et tant qu’il n’a pas refroidi
après l’usage.
RÉSIDENTS DE CALIFORNIE SEULEMENT - AVERTISSEMENT: Ce produit et les
combustibles qui sont utilisés pour son fonctionnement sous (propane liquide) et les produits
de combustion comme le fioul peuvent vous exposer à des produits chimiques, tells que le
benzène, qui est connu par l'État de Californie de causer le cancer et de produire des danger
possible à la reproduction. Pour plus d'informations, visitez www.P65Warnings.ca.gov.
Dans l’État du Massachusetts, les instructions d’installation suivantes sont applicables :
• Les travaux d’installation et réparation doivent être exécutés par un plombier ou tuyauteur
qualifié ou licencié, ou par le personnel qualifié d’une entreprise licenciée par l’État du
Massachusetts.
• Si une vanne à boisseau sphérique est utilisée, elle doit comporter une manette “T”.
• Si un conduit de raccordement flexible est utilisé, sa longueur ne doit pas dépasser 3 pi.
37
AVERTISSEMENT
Ne pas allumer cet appareil sans avoir lu la section
INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE dans ce manuel.
MISE EN GARDE: Attention au retour
de flamme
TESTÉ CONFORMÉMENT À LA NORME ANSI Z21.582018 • CSA 1.6-2018 POUR APPAREILS DE GAZ DE
CUISSON UTILISÉS À L’EXTÉRIEUR. CE GRIL DOIT
ÊTRE UTILISE À L’EXTÉRIEUR UNIQUEMENT.
MISE EN GARDE : les araignées et les petits insectes
tissent parfois ou font des nids dans les tuyaux
de brûleurs pendant le transport
et l’entreposage. Bloquant l’écoulement du gaz,
ces toiles peuvent être la cause d’un
incendie à l’intérieur et autour des tuyaux
de brûleurs. Ce type d’incendie, connu sous le nom de
« RETOUR DE FLAMME », peut provoquer de graves
dégâts dans votre gril et affecter les conditions de
fonctionnement qui deviennent dangereuses pour
l’utilisateur.
Codes d’installation du gril
Vérifiez les codes du bâtiment locaux concernant la
méthode d’installation appropriée. En l’absence de ces
derniers, l’unité doit être installée conformément au code
national de gaz de combustion ANSI Z223.1/NFPA 54,
code d’entreposage et de manutention de gaz propane
liquéfié ANSI /NFPA B149.2 ou au code d’installation de
gaz naturel et de gaz propane CSA B149.1 et au code
national d’électricité, ANSI/NFPA 70.
Utilisation appropriée de la bouteille de gaz PL
Les modèles de gril au propane liquide sont destinés à être
utilisés avec un réservoir de propane liquide standard 9 kg
/ 20 lb, non compris avec le gril. Ne branchez jamais votre
gril à gaz à un réservoir de propane liquide dépassant
cette capacité.
Bien qu’un tuyau de brûleur bloqué ne soit pas la seule
cause de ces « RETOURS DE FLAMME », il s’agit
néanmoins de la cause la plus commune.
Pour réduire le risque de « RETOURS DE FLAMME »,
vous devez nettoyer les tuyaux de brûleurs avant de
monter votre gril et au moins une fois par mois à la fin de
l’été et au début de l’automne lorsque les araignées sont
particulièrement actives. Nettoyez également les tuyaux de
brûleurs si votre gril n’a pas servi pendant une longue
période. Un tube bouché peut causer un feu en dessous
du gril.
REMARQUE : l’écoulement normal du gaz à travers
l’ensemble tuyau et régulateur peut engendrer un
bourdonnement. À faible volume, ce bruit est tout à fait
normal et n’affecte pas le fonctionnement du gril. Par
contre, si le bourdonnement est bruyant et excessif, il peut
s’avérer nécessaire de purger l’air du conduit de gaz ou réinstaller en place le régulateur d’écoulement de gaz. Cette
purge devrait être effectuée à chaque fois qu’un nouveau
réservoir de LP est branché à votre gril.
Vérifiez la flamme des brûleurs avant chaque utilisation.
Les flammes doivent ressembler à celles de l’illustration. Si
ce n’est pas le cas, voir la section sur la maintenance des
brûleurs dans ce manuel.
38
Système d’alimentation de gaz PL
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•
•
•
•
•
•
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•
•
Si ces consignes ne sont pas suivies à
la lettre, un incendie peut se produire et
304,8 mm
entraîner des lésions corporelles graves
/ 12 po
voire la mort.
La capacité maximale d’un réservoir de
propane liquide est de 9 kg (20 lb) avec un
diamètre d’environ 304,8 mm (12 po) sur une hauteur de
469,9 mm (18,5 po).
La bouteille de gaz d’alimentation PL à utiliser doit être
fabriquée et marquée conformément aux spécifications pour
bouteilles de gaz PL stipulées par le Département des
transports des États-Unis (DOT) ou la Norme nationale du
Canada, CAN/CSA –B339, bouteilles, bouteilles sphériques, et
tubes utilisés pour le transport de marchandises dangereuses.
La bouteille de gaz PL doit disposer d’un robinet d’arrêt
menant à une sortie du robinet de PL compatible avec le Type
1. La bouteille de gaz LP doit être munie d’un robinet d’arrêt
aboutissant à la sortie du robinet spécifié pour le raccordement
de type QCC1 conformément à la norme pour le raccordement
de la sortie et l’entrée du robinet de bouteille de gaz comprimé
ANSI/CGA-V-1, selon le cas. La bouteille de gaz PL doit être
munie d’un dispositif anti-débordement (ODP). La bouteille de
PL doit également être munie d’un opercule de sécurité ayant
un lien direct avec l’espace de vapeur de la bouteille. Ce
dispositif de sécurité empêche un remplissage excessif de la
bouteille qui pourrait entraîner le dysfonctionnement de la
bouteille de gaz LP, du régulateur ou du gril.
Le système d’alimentation de la bouteille doit être arrangé de
manière à permettre le retrait de vapeur.
Le réservoir de LP utilisé doit être muni d’un collier pour
protéger la valve du réservoir.
Placez le bouchon anti-poussière sur la sortie du robinet de la
bouteille en tout temps lorsque vous n’utilisez pas la bouteille.
N’installez que le type de bouchon anti-poussière qui est fourni
avec le robinet de la bouteille. Les autres types de bouchon
peuvent entraîner des fuites du propane.
Ne jamais brancher un réservoir de GPL non réglementé à
votre gril à gaz.
Cet appareil de cuisson à gaz pour extérieur est équipé d’un
ensemble tuyau/régulateur grande capacité destiné au
raccordement d’une bouteille de propane liquide de 9 kg (20 lb).
Bouteille de gaz propane.
Faites remplir votre bouteille de PL par un fournisseur de gaz
de propane fiable et exigez une inspection visuelle et une
requalification lors de chaque remplissage.
Ne rangez pas de bouteille de gaz PL de rechange sous ou
près de cet appareil.
Ne jamais remplir la bouteille à plus de 80 pour cent de sa
capacité.
Maintenez toujours les réservoirs de GPL en position verticale.
N’entreposez pas et n’utilisez pas d’essence ou tout autre
vapeur et liquide inflammables près de cet appareil ou de tout
autre appareil.
L’entreposage intérieur d’un appareil de cuisson à gaz pour
extérieur est autorisé uniquement si la bouteille est
déconnectée et enlevée de l’appareil de cuisson à gaz pour
extérieur.
Lorsque vous n’utilisez pas le gril à gaz, vous devez éteindre le
gaz à partir de la bouteille de PL.
469,9 mm
/ 18,5 po
•
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•
AVERTISSEMENT
Votre gril deviendra très chaud. Ne vous penchez jamais audessus de l’aire de cuisson pendant l’utilisation de votre gril. Ne
touchez pas aux surfaces de cuisson, au boîtier du gril, au
couvercle ou à toute autre pièce pendant l’utilisation du gril et tant
qu’il n’a pas refroidi après l’usage.
Le non-respect de ces consignes peut entraîner des lésions
corporelles graves.
EMPLACEMENT ET ESPACE APPROPRIÉS AUTOUR DU GRIL
•
•
•
La bouteille de gaz PL doit être entreposé à l’extérieur dans
des zones bien ventilées et hors de la portée des enfants. Les
réservoirs de LP non branchés ne doivent pas être entreposés
dans un bâtiment, un garage ou tout autre emplacement fermé.
Ne pas bloquer le courant de ventilation autour du boîtier du
gril à gaz. Utilisez seulement l’ensemble tuyau et régulateur
fourni avec votre gril à gaz. Tous les ensembles tuyaux et
régulateurs de remplacement doivent correspondre à ceux
spécifiés dans le présent manuel.
L’ensemble tuyau et régulateur doit être inspecté avant chaque
utilisation du gril. En cas d’abrasion ou d’usure excessives ou
si le tuyau est coupé, vous devez remplacer le tuyau avant de
réutiliser le gril. Le tuyau de rechange doit être celui qui a été
spécifié par le fabricant.
Utilisez uniquement l’ensemble tuyau et régulateur de pression
fourni avec l’appareil à gaz de cuisson pour extérieur. Ne
jamais substituer par d’autres types de régulateur. Contactez le
service à la clientèle pour obtenir des pièces de remplacement
spécifiées par le fabricant.
Cet appareil à gaz de cuisson pour extérieur est muni d’un
régulateur de pression conforme à la norme pour vannes de
régulation de pression pour gaz PL ANSI/UL 144.
Ne pas utiliser de briquettes agglomérées dans le gril.
Le gril est destiné à fournir une performance optimale sans
briquettes agglomérées. Ne pas placer de briquettes
agglomérées sur radiant sous risque de bloquer la zone de
ventilation des brûleurs de gril. L’ajout des briquettes peut
endommager les composants d’allumage et les boutons et
annuler la garantie.
Nettoyez toujours les débris de l’arrière et du chariot latéral.
Maintenez les cordons électriques ou celui du moteur de la
rôtisserie à l’écart des zones chauffées du gril.
Ne jamais utiliser le gril dans des conditions particulièrement
venteuses. Si le gril doit être installé dans une zone venteuse
(près de l’océan, en montagne, etc.), un pare-vent est requis.
Toujours adhérer aux spécifications de l’espace requis.
Ne jamais utiliser de bouteille de propane bosselée ou rouillée.
Maintenir le cordon électrique et du tuyau d’alimentation de
combustibles à l’écart de toute surface chauffante.
Lors de l’allumage, maintenez votre visage et vos mains aussi
loin que possible du gril.
Le réglage du brûleur ne doit être effectué qu’une fois que le
brûleur a refroidi.
Ne jamais utiliser votre gril à gaz dans un garage, sur un patio,
dans une remise, dans un passage recouvert ou dans tout
autre endroit fermé. Le gril à gaz ne peut être utilisé qu’à
l’extérieur.
Ne pas installer cette unité dans des enclos combustibles.
L’espace minimum de tous les côtés et de l’arrière de l’unité
jusqu’à la construction combustible doit être de 91,44 cm
(36 po) des côtés et 91,44 cm (36 po) de l’arrière.
NE PAS utiliser cet appareil sous des surfaces combustibles
recouvertes. Cet appareil de cuisson à gaz pour extérieur n’est
pas censé être installé dans ou sur des véhicules récréatifs ou
des bateaux.
39
vous êtes en train d’allumer et tenez votre corps et vos
vêtements à l’écart des flammes nues.
AVERTISSEMENT
Ayez toujours à disposition un flacon pulvérisateur rempli
d’eau savonneuse près du robinet de gaz et vérifiez les
raccordements avant d’utiliser le gril.
Lorsque vous utilisez le gril, ne touchez pas la grille du gril,
celle du brûleur ou les zones environnantes qui chauffent
très rapidement et peuvent vous brûler. Utiliser toujours des
maniques sèches. Les maniques humides sur des surfaces
chaudes engendrent de la vapeur et peuvent entraîner des
brûlures Ne pas utiliser de serviettes ni de chiffon à la place
de maniques. Ne pas mettre les poignées en contact avec
les parties chaudes de la grille du rack.
AVERTISSEMENT
Cet appareil de cuisson à gaz pour extérieur n’est pas
censé être installé dans ou sur des bateaux, ni sur d’autres
véhicules récréatifs.
La graisse est inflammable. Laisser la graisse chaude
refroidir avant de nettoyer. Ne pas laisser de dépôts de
graisse s’accumuler dans le plateau à graisse au fond de la
chambre à cuisson du gril. Nettoyer souvent le plateau à
graisse
NE PAS UTILISER DE FEUILLE D’ALUMINIUM POUR
RECOUVRIR LES GRILLES DU GRIL OU LE FOND DU
GRIL.
Cette feuille peut bloquer le flux d’air de la combustion ou
engouffrer de la chaleur dans la zone de commande.
PRATIQUES DE SÉCURITÉ PERMETTANT D’ÉVITER LES
BLESSURES CORPORELLES
Ne pas utiliser de feuille d’aluminium pour recouvrir les
grilles ou le fond du gril. Cette feuille peut bloquer le flux
d’air de la combustion ou engouffrer de la chaleur dans la
zone de commande.
Lorsque vous entretenez correctement votre gril, il vous
offrira un service fiable et sécurisé pendant plusieurs années.
Vous devez toutefois prendre toutes les précautions
nécessaires lorsque vous utilisez le gril puisqu’il produit une
chaleur intense qui augmente le potentiel des accidents. Lors
de l’utilisation de cet appareil, des pratiques de sécurité
élémentaires doivent être observées, y compris :
Pour garantir un bon allumage et une performance optimale
des brûleurs, toujours maintenir les ouvertures des brûleurs
propres. Il est nécessaire de les nettoyer régulièrement pour
optimiser leur performance. Les brûleurs ne fonctionnent
que dans une position et doivent en conséquence être
installés correctement pour garantir un fonctionnement
sécurisé.
Ne pas réparer et ne pas remplacer de pièces du gril à moins
que l’opération soit spécifiquement indiquée dans ce manuel.
Tous les autres services doivent être confiés à un technicien
qualifié.
Nettoyer le gril avec précaution. Pour éviter toute brûlure de
vapeur, ne pas utiliser d’éponge ou de chiffon mouillés pour
nettoyer le gril quand il est encore chaud. Certains produits
de nettoyage dégagent des fumées toxiques ou peuvent
s’enflammer s’ils sont appliqués sur une surface chaude.
Ne pas installer le gril dans ou sur des véhicules récréatifs ou
des bateaux.
Éteindre les commandes du gril et s’assurer que le gril est
froid avant d’utiliser des nettoyants en aérosol sur ou autour
du gril. Les produits chimiques qui produisent une
pulvérisation peuvent en présence de chaleur, prendre feu
ou provoquer la corrosion des pièces métalliques.
Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans
supervision à un endroit où le gril est utilisé. Ne jamais
permettre aux enfants de s’asseoir, se tenir debout ni jouer
sur ou autour du gril.
Ne pas utiliser le gril pour cuisiner des viandes
excessivement grasses ou d’autres produits pouvant
favoriser des flambées.
Ne pas ranger d’objets autour ou sous le gril qui pourraient
éveiller la curiosité des enfants.
Ne pas mettre en contact ou approcher de trop près
vêtements, maniques ou tout autre matériau inflammable
avec les grilles, les brûleurs ou toute surface chaude tant que
ces derniers n’ont pas refroidis. Le tissu pourrait prendre feu
et entraîner des blessures corporelles.
Ne pas utiliser le gril sous des constructions combustibles
non protégés. Utiliser le gril uniquement dans des endroits
bien ventilés. Ne pas utiliser le gril dans des bâtiments, des
garages, des remises de jardin, des passages recouverts ou
toute autre zone fermée.
Pour assurer votre sécurité personnelle, portez des
vêtements appropriés à la tâche. Les vêtements ou les
manches larges ne doivent jamais être portés lorsqu’on
utilise cet appareil. Certains tissus synthétiques sont très
inflammables et ne doivent jamais être portés pour cuisiner.
Ne jamais placer de matériaux combustibles, tels que des
fluides, des déchets ou des vapeurs, telles que de l’essence
ou un allume-feu autour du grill. Ne pas bloquer le courant
de combustion et de ventilation.
Ne jamais raccorder une conduite d’alimentation en gaz
sans régulateur à l’appareil. Utiliser le régulateur et le tuyau
fournis.
Seuls certains types de verre, de céramique en verre
calorifuge, en terre cuite ou autres ustensiles émaillés
peuvent être utilisés avec le gril. Ces matériaux peuvent se
briser sous les changements soudains de la température.
Utilisez uniquement un feu faible ou moyen conformément
aux directives du fabricant.
Ce gril est configuré pour fonctionner au propane liquide. Ne
pas utiliser de gaz naturel à moins que le gril n’ait été
reconfiguré pour le gaz naturel.
Ne pas chauffer de conteneurs d’aliments fermés. La
pression qui s’accumule peut faire exploser les conteneurs.
Consommation totale du gaz (à l’heure) de ce gril en acier
inoxydable avec tous les brûleurs réglés sur « HIGH »:
Protéger la main lors de l’ouverture du couvercle du gril.
Brûleur principal
Total
Ne jamais se pencher sur un gril ouvert.
Lorsque vous allumez un brûleur, concentrez-vous sur ce
que vous faites. Gardez toujours à l’esprit le brûleur que
40
6 x 9 000 BTU/hr (chacun)
54 000 BTU/hr
3.
CONDITIONS RELATIVES AUX BOUTEILLES DE PL
Une bouteille de propane liquide qui serait cabossée ou
rouillée doit être inspectée par votre fournisseur de gaz PL.
Ne jamais utiliser de bouteille dont le robinet est endommagé.
La bouteille de propane liquide doit être fabriquée et
marquée conformément aux spécifications pour bouteilles
de gaz PL régies par le Département des transports des
États-Unis (DOT) ou régies par la Norme nationale du
Canada CAN/CANB339, bouteilles, bouteilles sphériques et
tubes utilisés pour le transport de marchandises
dangereuses, tel qu’applicable. Un dispositif antidébordement (ODP) doit être installé sur la bouteille avec
une connexion QCCI sur le robinet de la bouteille
conformément à ANSI/CGA-V-1. Le système d’alimentation
de la bouteille doit être arrangé de manière à permettre le
retrait de vapeur La bouteille doit inclure un collier pour la
protection du robinet de la bouteille. La bouteille doit
disposer d’un robinet d’arrêt menant à une sortie de robinet
de la bouteille d’alimentation de gaz PL spécifié, selon le cas,
pour un raccord de type QCC1 selon la norme pour le
raccordement à la sortie et l’entrée du robinet de bouteille de
gaz comprimé ANSI/CGA-V-1.
Pression du collecteur : 27,94 cm colonne d’eau (W.C.).
4.
5.
6.
7.
RACCORDEMENT DU GAZ PL
Assurez-vous que les œillets en plastique noirs sur le robinet
de la bouteille PL sont en place et que le tuyau n’entre pas
en contact avec le plateau à graisse ou la tête de grille.
8.
RACCORDEMENT
Votre gril en acier inoxydable est équipé d’orifices
d’alimentation de gaz pour utilisation uniquement avec du
propane liquide. Cet appareil est également équipé d’un
ensemble tuyau/régulateur grande capacité destiné au
raccordement d’une bouteille de propane liquide de 9 kg
(20 lb) [hauteur 469,9 mm (18,5 po), diamètre de 304,8 mm
(12 po)]. Pour connecter la bouteille de propane liquide,
procédez comme suit :
1. Assurez-vous que le robinet de la bouteille est fermé
(tourné dans le sens horaire pour l’arrêt).
2. Vérifiez le robinet de la bouteille pour assurer qu’elle
dispose de filets externes appropriés (raccordement de
type 1 conformément à ANSI Z21.81).
Assurez-vous que toutes les valves des brûleurs sont
en position fermée (OFF).
Inspectez les connexions de valve, l’orifice ainsi que le
régulateur. Effectuez une inspection afin de détecter
tout dégât ou débris, et enlevez-les, si présents.
Inspectez le tuyau pour voir s’il est endommagé. Ne
jamais utiliser de matériel endommagé ou bouché.
Consultez le revendeur local de propane liquide pour
toute réparation.
Lorsque vous joignez le régulateur à la valve, serrez
l’écrou à raccord rapide à la main dans le sens horaire
jusqu’à l’arrêt complet. Ne pas utiliser de clé pour
serrer. Elle risque d’endommager l’écrou à raccord
rapide, ce qui pourrait entraîner une situation
dangereuse.
Ouvrez complètement le robinet de la bouteille (en
tournant dans le sens antihoraire). Appliquez la solution
savonneuse avec une brosse propre à tous les joints
de gaz. Voir ci-dessous. Si des bulles se forment dans
la solution, les joints ne sont pas scellés correctement.
Vérifiez chaque raccord, et serrez ou réparez au besoin.
En cas de fuite dans le joint de gaz que vous ne
pouvez réparer, éteignez le gaz du réservoir
d'alimentation (position OFF), débranchez la conduite
d'alimentation de votre gril et appelez le U.S.A :
1-855-634-2627 ou votre fournisseur de gaz pour de
l'aide à la réparation.
Appliquez également la solution savonneuse aux
rivures du réservoir. Voir ci-dessous. Si des bulles se
forment, éteignez le réservoir, ne l’utilisez pas et ne le
déplacez pas! Demandez de l’aide à un fournisseur en
PL ou à votre service de pompiers.
Pour déconnecter la bouteille de PL:
1. Mettez les valves de brûleurs sur arrêt (OFF).
2. Tournez le robinet de la bouteille complètement (dans
le sens horaire pour l’arrêt).
3. Détachez l’ensemble du régulateur du robinet de la
bouteille en tournant l’écrou à raccord rapide dans le
sens antihoraire.
41
✓
✓
✓
✓
✓
✓
L’espace minimum de tous les côtés et de l’arrière
de l’unité jusqu’à la construction combustible doit
être de 91,44 cm (36 po) des côtés et 91,44 cm
(36 po) de l’arrière
Les boutons tournent librement
Les brûleurs sont bien serrés et bien logés sur les
orifices
NOTE À L’UTILISATEUR : VEUILLEZ CONSERVER CE
MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE
MISES EN GARDE SUR LA BOUTEILLE DE PROPANE
Le régulateur de pression est connecté et réglé
Raccords de gaz au gril à l’aide de l’ensemble tuyaurégulateur fourni (préréglé pour une colonne d’eau
de 11 po)
Unité testée et sans fuites
a)
Ne rangez pas de bouteille de gaz PL de rechange
sous ou près de cet appareil
b)
Ne jamais remplir la bouteille à plus de 80 pour cent
de sa capacité
c)
Si ces consignes des points a et b ne sont pas
suivies à la lettre, un incendie ou une explosion
peuvent se produire ce qui entraînerait des lésions
corporelles graves voire la mort
Utilisateur informé sur l’emplacement de la valve
d’arrêt de l’alimentation du gaz
GÉNÉRALITÉS
Bien que les raccords de gaz sur le gril aient été testés pour
les fuites à l’usine avant l’expédition, un contrôle doit être
effectué sur site pour garantir que les raccords sont bien
serrés pour parer à toute éventualité de mauvaise
manipulation pendant l’expédition ou de pression excessive
exercée involontairement sur l’unité. Vérifiez régulièrement
qu’il n’y a pas de fuite dans le système en procédant
comme suit. Si vous sentez une odeur de gaz, vous devez
immédiatement inspecter le système en entier pour détecter
les fuites potentielles.
Utilisez uniquement les pièces recommandées par le
fabricant sur le gril.
Toute substitution annulerait la garantie. Ne pas utiliser le
gril sans avoir contrôler tous les raccords et déterminer
l’absence de fuites.
AVANT DE PROCÉDER AU TEST
Assurez-vous que tous les matériaux d’emballage ont été
enlevés gril, y compris les sangles de fixation.
NE PAS FUMER PENDANT LE TEST DE FUITE.
NE JAMAIS TESTER LES FUITES AVEC UNE FLAMME
NUE.
Préparez une solution savonneuse moitié détergent
liquide et moitié eau. Vous avez besoin d’un flacon
pulvérisateur ou d’une brosse ou d’un chiffon pour appliquer
la solution sur le raccord. Lors du test de fuite initiale,
assurez-vous que la bouteille de propane liquide est pleine
à 80 %.
VÉRIFICATION DU FLUX DE GAZ
Les brûleurs du gril sont testés et réglés à l’usine avant leur
expédition ; toutefois, des différences dans l’alimentation du
gaz local peuvent exiger le réglage des brûleurs. Les
flammes des brûleurs doivent être vérifiées visuellement.
Les flammes doivent être bleues et stables sans bouts
jaunes ni bruit excessif ou soulèvement. En présence de
l’une de ces conditions, vérifiez si l’obturateur d’air ou les
orifices des brûleurs sont bloqués par des saletés, débris,
toiles d'araignée, etc. Veuillez adresser vos questions sur la
stabilité des flammes au service clientèle au U.S.A :
1-855-634-2627.
POUR TESTER
1.
2.
3.
4.
5.
Assurez-vous que les valves de commande sont en
position «○ » et ouvrez l’alimentation de gaz.
Assurez-vous que toutes les connexions du régulateur
du gaz PL et de la valve d’alimentation jusqu’à et y
compris le raccordement au tuyau du collecteur (le
tuyau qui va aux brûleurs) sont bien serrées. Des bulles
de savon se formeront s’il y a une fuite.
Si une fuite est présente, tournez immédiatement
l’alimentation du gaz sur arrêt et resserrez les raccords
ayant des fuites.
Remettez le gaz sur marche et effectuez un nouveau
contrôle.
Si le gaz fuit toujours de l’un des raccords, tournez
l’alimentation du gaz sur arrêt et contactez le service
clientèle au U.S.A : 1-855-634-2627.
TOUJOURS VÉRIFIER LA PRÉSENCE DE FUITE
APRÈS CHAQUE CHANGEMENT DE LA BOUTEILLE
DE PL
Avant chaque utilisation, vérifier tous les raccords
d’alimentation de gaz pour détecter les fuites. Il est
recommandé de conserver un flacon pulvérisateur
d’eau savonneuse près de la valve d’arrêt de la
conduite d’alimentation de gaz. Pulvérisez tous les
raccords. La présence de bulles confirme les fuites.
42
UTILISATION D’ORDRE GÉNÉRAL DU GRIL
REMARQUE : le gril a été conçu pour griller efficacement
sans pierre de lave ni briquettes agglomérées d’aucune sorte.
La chaleur est diffusée par le dispositif de contrôle des
flammes au-dessus de chaque brûleur.
La capacité de chaque brûleur principal est de 9 000 BTU/hr.
Les brûleurs principaux du gril occupent la surface de
cuisson totale et sont dirigés sur les côtés pour réduire tout
blocage provenant de la graisse et des débris qui
tomberaient. Les boutons d’allumage sont situés sur la partie
inférieure du centre du panneau des valves. Les allumeurs
rotatifs sont étiquetés sur le panneau de commande.
REMARQUE : le gril chaud saisit les aliments dans leurs jus.
Plus le gril est préchauffé, plus la viande brunit rapidement et
plus les marques du gril sont foncées.
NE PAS LAISSER LE GRIL SANS SUPERVISION
PENDANT LA CUISSON.
UTILISATION DU GRIL
La cuisson sur gril requiert une température élevée pour bien
saisir et un brunissement approprié. La plupart des aliments
sont cuits à un réglage " pendant le temps total de leur
cuisson. Toutefois, lorsque vous grillez des gros morceaux
de viande ou volaille, il peut s’avérer nécessaire de réduire la
flamme après le brunissement initial. Les aliments cuisent
parfaitement sans brûler l’extérieur. Les aliments cuisinés
pendant un long moment ou ceux qui ont été trempés dans
une marinade sucrée un peuvent nécessiter une flamme plus
faible vers la fin de leur cuisson.
AVERTISSEMENT : IMPORTANT!
MISES EN GARDE
AVANT D’ALLUMER LE GRIL
Placez le bouchon anti-poussière sur la sortie du
robinet de la bouteille en tout temps lorsque vous
n’utilisez pas la bouteille. N’installez que le type de
bouchon anti-poussière qui est fourni avec le robinet
de la bouteille. Les autres types de bouchons peuvent
entraîner des fuites du propane.
Inspectez le tuyau d’alimentation en gaz avant de mettre le
gaz sur marche (ON). S’il semble y avoir des coupures, de
l’usure ou de l’abrasion, le tuyau doit être remplacé avant
tout utilisation. N’utilisez pas le gril si une odeur de gaz est
présente. Utilisez uniquement l’ensemble tuyau et
régulateur de pression fourni avec l’unité.
Lorsque vous n’utilisez pas l’unité, le gaz doit être
coupé au niveau de la bouteille.
Ne jamais substituer l’ensemble tuyau/régulateur qui sont
fournis avec le gril. En cas de remplacement nécessaire,
contactez le fabricant pour obtenir le remplacement
approprié. Le remplacement doit être celui qui a été spécifié
par le manuel.
Si l’appareil est entreposé à l’intérieur, la bouteille doit
être déconnectée et enlevée de l’appareil. Les
bouteilles doivent être entreposées à l’extérieur dans
des zones bien ventilées et hors de la portée des
enfants.
AVERTISSEMENT:
Ayez toujours à disposition un flacon pulvérisateur
rempli d’eau savonneuse près du robinet de gaz et
vérifiez les raccordements avant d’utiliser le gril.
Maintenez toujours votre visage et votre corps aussi loin
que possible du brûleur lors de l’allumage.
POUR ALLUMER LE BRÛLEUR PRINCIPAL
Ne pas allumer le gril si une odeur de gaz est présente.
Appelez le U.S.A : 1-855-634-2627 pour un contrôle
Assurez-vous que les boutons sont en position « ○ », et
ouvrez l’alimentation de gaz sur la bouteille de PL.
Maintenez toujours votre visage et votre corps aussi loin
que possible du gril lors de l’allumage.
Pour allumer le brûleur, poussez et tournez le bouton de
commande du brûleur principal à la position
,tout en
appuyant et en maintenant enfoncéle bouton d’allumage
électronique.
Dès que le brûleur est allumé, relâchez le bouton
d’allumage électronique et le bouton du brûleur. Si le brûleur
ne s’allume pas, attendez 5 minutes que tout excès de gaz
se soit dissipé et réessayez.
Les brûleurs sont réglés avant l’expédition; toutefois,
des différences dans l’alimentation du gaz local
peuvent exiger le réglage des brûleurs.
43
Allumage avec une allumette
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Brûleur principal
Si le brûleur ne s’allume pas après plusieurs tentatives,
vous pouvez essayer de l’allumer avec une allumette.
Toutefois avant de le faire, attendez 5 minutes que le
gaz accumulé se soit dissipé.
Attacher une allumette à l’extrémité de la tige
d’allumage.
Allumez l’allumette.
Tenez le bâtonnet d’allumage et introduisez l’allumette
allumée près des orifices du brûleur.
Appuyez sur le bouton de commande approprié que
vous tournez en position
.
Le brûleur devrait s’allumer immédiatement.
Remarque : avant d’utiliser le gril, enlevez le matériau d’emballage, y compris les
sangles.
Brûleur principal
2
Push In
Pousser
3
Étiquette de bouton de commande
44
ACIER INOXYDABLE
COMMENT REMPLACER LE BRÛLEUR PRINCIPAL
Il existe plusieurs produits de nettoyage pour l’acier
inoxydable. Utilisez toujours la procédure de nettoyage la
plus douce, en frottant dans le sens du grain. N’utilisez pas
de laine d’acier qui raye la surface. Pour retoucher les
rayures visibles dans l’acier inoxydable, poncez légèrement
avec du papier d’émerit abrasif 100 dans le sens du grain.
Des taches de graisse peuvent s’accumuler sur les surfaces
en acier inoxydable et cuire donnant l’apparence de la
rouille. Pour les nettoyer, utilisez un tampon moyennement
abrasif avec un produit de nettoyage pour acier inoxydable.
Étape 1. Retirer la broche bruleur principal de « R » sur le
mur arrierede la boite a feu en utilisant une pince. Utiliser un
tournevis plat pour retirer le couvercle de l’axe de bruleur,
puis retirez le bruleur sur la paroi avant de la boite a feu.
Comme indique ci-dessous.
GRILLE DU GRIL
Le meilleur moyen de nettoyer le gril consiste à le nettoyer
immédiatement après avoir cuisiné et éteint la flamme.
Portez des gants spéciaux pour le barbecue afin de
protéger vos mains de la chaleur et de la vapeur. Trempez
une brosse de barbecue en cuivre dans l’eau et frottez le
gril chaud. Trempez fréquemment la brosse dans le bol
d’eau. La vapeur générée lorsque l’eau entre en contact
avec le gril chaud facilite le nettoyage en amollissant les
particules d’aliments. Si vous ne nettoyez pas le gril de suite
et le laissez refroidir avant de procéder au nettoyage,
l’opération sera plus difficile.
ASSUREZ-VOUS QUE L’ALIMENTATION DU GAZ ET
LES BOUTONS SONT EN POSITION « O ». VEILLEZ À
CE QUE LES BRÛLEURS EN HAUT AIENT REFROIDI
AVANT DE LES ENLEVER.
Étape 2. Insérer le brûleur dans le trou et fixer le capuchon
de la goupille du brûleur sur le brûleur, comme illustré cidessous, avec l’orifice du brûleur vis-à-vis du trou.
BRÛLEURS DU GRIL
Prenez toutes les précautions nécessaires lorsque vous
déplacez un brûleur qui doit toujours être correctement
centré sur l’orifice avant de rallumer le gril. La fréquence du
nettoyage dépend des utilisations de votre gril.
Étape 3. Fixer le brûleur principal à la paroi arrière de la
chambre de cuisson avec la goupille bêta.
NETTOYAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL
Éteindre l’alimentation en gaz et mettre les boutons en
position « O ». Lorsque le gril est refroidi, nettoyer
l’extérieur du brûleur avec une brosse métallique. Enlever
les dépôts tenaces avec un grattoir métallique. Dégager les
orifices bloqués avec un trombone déplié. N’utilisez jamais
de cure-dents en bois. Ils peuvent se briser et boucher
l’orifice. Si des insectes ou tout autre type d’obstruction ont
bloqué le flux du gaz du brûleur, vous devez appeler notre
service clientèle au U.S.A : 1-855-634-2627.
NETTOYAGE DU PLATEAU À GRAISSE
MISE EN GARDE
Le plateau à graisse doit être vidé et essuyé
périodiquement, puis lavé dans une solution de savon doux
et d’eau tiède. Une petite quantité de sable peut être placée
dans le fond du plateau à graisse afin d’absorber la graisse.
Vérifiez souvent le plateau à graisse et ne laissez pas
d’excès de graisse s’accumuler et déborder du plateau à
graisse.
1.
Gardez la zone de l’appareil au gaz pour cuisson à
l’extérieur libre de tout matériau combustible, essence
et autres vapeurs et liquides inflammables.
2.
Ne pas bloquer le courant de combustion et de
ventilation.
3.
Nettoyez toujours les débris des ouvertures de
ventilation de la bouteille.
Avertissement : pour le remplacement du brûleur
principal, nous recommandons vivement d’engager un
technicien professionnel qui se chargera de
l’opération. Sachez que nous ne pouvons pas assumer
la responsabilité des blessures ou dommages
matériels qui pourraient survenir suite à une
installation incorrecte du brûleur.
45
AVERTISSEMENT CONCERNANT LES ARAIGNÉES ET
LES INSECTES
TEMPÉRATURES DE CUISSON
Réglage élevé : utilisez ce réglage pour réchauffer
rapidement, saisir les biftecks et les côtelettes et les
grillades.
Inspectez et nettoyez les brûleurs / tubes de venturi afin de
détecter la présence d’insectes et de nids d’insectes. Un tube
bouché peut favoriser un feu en dessous du gril.
Réglage bas : utilisez ce réglage pour le rôtissage, cuisson et
lorsque vous cuisinez des morceaux maigres, tels que le
poisson.
Bien qu’un tuyau de brûleur bloqué ne soit pas la seule
cause de ces « RETOURS DE FLAMME », il s’agit
néanmoins de la cause la plus commune.
Ces températures varient selon la température extérieure et
la force du vent.
Pour réduire le risque de « RETOURS DE FLAMME », vous
devez nettoyer les tuyaux de brûleurs avant de monter votre
gril et au moins une fois par mois à la fin de l’été et au début
de l’automne lorsque les araignées sont particulièrement
actives. Nettoyez également les tuyaux de brûleurs si votre
gril n’a pas servi pendant une longue période.
Cuisiner avec une chaleur indirecte: vous pouvez cuisiner la
volaille et les gros morceaux de viande lentement à
perfection d’un côté du gril au moyen de la chaleur indirecte
du brûleur sur l’autre côté. La chaleur du brûleur allumé
circule lentement dans tout le gril, cuisinant la viande ou la
volaille sans qu’aucune flamme ne les touche directement.
Cette méthode réduit considérablement les flambées lors de
la cuisson de pièces particulièrement grasses puisqu’il n’y a
pas de flamme directe pour enflammer les graisses ni les jus
gouttant pendant la cuisson.
À QUEL MOMENT FAUT-IL RECHERCHER LES
ARAIGNÉES
Vous devriez inspecter les brûleurs au moins une fois par an
ou immédiatement après l’une des situations suivantes:
1.
L’odeur de gaz avec des flammes du brûleur jaunes.
2.
Le gril n’atteint pas la température.
3.
Le gril ne chauffe pas de manière uniforme.
4.
Les brûleurs font des bruits d’éclat.
MISE EN GARDE : si les brûleurs s’éteignent pendant
l’opération, coupez le gaz à la source et éteignez toutes les
valves de gaz. Ouvrez le couvercle et attendez cinq minutes
avant de rallumer (cette attente permet de dissiper la fumée
du gaz qui s’est accumulé).
AVANT D’APPELER LE SERVICE À LA CLIENTÈLE
Si le gril ne fonctionne pas correctement, effectuez chaque
vérification de la liste qui suit avant de contacter le service
clientèle. Vous pouvez ainsi économiser les frais d’une
intervention pour réparation.
MISE EN GARDE : si un feu de graisse se déclenche,
coupez l’alimentation du gaz à la source, éteignez tous les
brûleurs et laissez le couvercle fermé jusqu’à que ce que le
feu se soit maîtrisé.
PRÉCHAUFFAGE : Le couvercle du gril doit être fermé
pendant la période de préchauffage. Il est nécessaire de
préchauffer le gril avant de cuire certains aliments, selon leur
type et la température de cuisson requise. Un préchauffage
de cinq minutes est requis pour les aliments nécessitant
une température de cuisson élevée ; un préchauffage de
deux à trois minutes est requis pour les aliments nécessitant
une température de cuisson plus basse.
MISE EN GARDE : NE PAS débrancher le tuyau de gaz
pendant que le gril est en marche. Comme pour n’importe
quel autre appareil, un bon nettoyage et entretien permettent
à ces appareils de fonctionner dans les meilleures conditions
et d’avoir une vie utile plus longue. Votre gril au gaz ne fait
pas exception à la règle.
MISE EN GARDE : le couvercle du brûleur latéral chauffera
si le gril est utilisé avec le couvercle fermé.
PROBLÈME
SOLUTION
Lorsque j’essaie d’allumer mon gril, il ne
s’allume pas immédiatement.
Assurez-vous qu’il y a une étincelle lorsque vous essayez d’allumer le brûleur
(s’il n’y a pas d’étincelle). Vérifiez que la pile est correctement instalée.
Assurez-vous que le fil est branché l’ensemble d’électrodes.
Nettoyez les fils et/ou les électrodes en les frottant avec de l’alcool et un
écouvillon propre. Essuyez avec un chiffon propre.
Vérifiez si les autres brûleurs fonctionnent. Si c’est le cas, vérifiez s’il y a une
obstruction dans l’orifice de gaz du brûleur en fonctionnant pas.
Le brûleur de la rôtisserie ne s’allume
pas lorsque j’appuie sur le bouton
d’allumage.
Vérifiez la présence de débris bloquant l’électrode.
Vérifiez qu’il y a bien une étincelle de l’électrode au brûleur. Si vous ne
constatez aucune étincelle, vérifiez la pile à l’intérieur de la chambre de
cuisson. Pour ouvrir, tournez dans le sens anti-horaire
Est-ce que le brûleur arrière infrarouge s’allume lorsque vous essayez de
l’allumer avec une allumette ? Si ce n’est pas le cas, assurez-vous que le gaz
est allumé.
46
PROBLÈME
SOLUTION
Le régulateur fait du bruit.
Il est possible que le tuyau d’évent sur le régulateur soit bouché ou le régulateur
soit défectueux. Vérifiez que trou de l’évent sur le régulateur n’est pas bouché.
Nettoyez le trou, fermez les valves de commande de gaz. Attendez une dizaine
de minutes avant de rallumer.
Vérifiez l’état des flammes afin de garantir une performance appropriée. Si les
flammes ne sont pas correctes, remplacez le régulateur.
Le couvercle (dimension régulière) ne
correspond pas au gril.
Le couvercle peut être incorrect pour votre gril. Il peut être trop serré.
Assurez-vous que la longueur du couvercle correspond à celle de votre gril.
Mesurez la longueur de gauche à droite. Comparez à la mesure du gril.
Comparez l’emplacement et la taille de la partie du capot du couvercle par
rapport à votre gril.
Étalez le couvercle et laissez se détendre, de préférence à la lumière du jour ou
dans une pièce chaude.
Pour le gril ayant une étagère latérale, pliez le couvercle en forme de
chaussette, placez le de côté gauche vers la droite.
Le moteur de la rôtisserie ne tourne pas
Assurez-vous que le moteur est branché à une alimentation correctement mise
à la terre.
Assurez-vous que le bouton de marche/arrêt est en position de marche.
Assurez-vous que la broche est bien placée dans le moteur de la rôtisserie.
Assurez-vous que la charge ne dépasse pas la capacité opérationnelle de
18 kg.
Assurez-vous qu’il n’y a pas d’obstruction.
Le gril ne chauffe qu’à 93 - 149 °C
(200-300 °F).
Vérifiez que le tuyau d’alimentation n’est ni plié ni cabossé.
Assurez-vous que la zone de la grille n’est pas poussiéreuse.
Assurez-vous que le brûleur et les orifices sont propres.
Vérifiez la présence d’araignées et d’insectes.
Le régulateur dispose d’un dispositif de sécurité limitant le flux du gaz en cas de
fuite. Ce dispositif de sécurité peut se déclencher sans qu’il y ait de fuite. Pour
réenclencher le dispositif de sécurité, éteignez les brûleurs et fermez le robinet
de la bouteille PL. Déconnectez le régulateur de la bouteille PL et attendez une
minute. Reconnectez le régulateur au réservoir de bouteille PL et ouvrez
lentement le robinet de la bouteille PL jusqu’à ce que le robinet soit totalement
ouvert. Allumez les brûleurs et observez la température.
Il faut beaucoup de temps au gril pour
préchauffer.
Un préchauffage normal à 260-316 °C (500-600 °F) prend entre 10 et 15
minutes. Le temps froid et le vent sont des facteurs ayant un impact sur la
durée du préchauffage.
Des roches volcaniques ou des briquettes agglomérées peuvent augmenter le
temps de préchauffage ainsi que la température maximum.
Les flammes des brûleurs ne sont pas
d’une couleur bleue claire.
Trop ou pas assez d’air pour la flamme.
L’élévation est la cause principale, toutefois un temps froid peut affecter le
mélange. Les brûleurs doivent être réglés.
Le gril est placé dans un endroit venteux.
47
COMMENT PASSER UNE COMMANDE DE PIÈCES
DE REMPLACEMENT
IMPORTANT
Utilisez uniquement les pièces autorisées par l’usine.
L’emploi de pièces qui ne seraient pas autorisées par l’usine
peut être dangereux. Toute substitution annulerait votre
garantie.
Pour garantir que les pièces de remplacement convenant à
votre gril à gaz seront envoyées, veuillez consulter les
numéros de pièces à la page 56. Les informations suivantes
sont requises pour assurer que la pièce envoyée est
correcte. Prière de remarquer que les frais de livraison des
pièces de rechange sont à votre charge.
•
Numéro du modèle du gril au gaz (voir l’étiquette
apposée sur le gril).
•
Numéro de la pièce de remplacement nécessaire.
•
Description de la pièce de remplacement nécessaire.
•
Quantité de pièces requises
Conservez ce manuel d’instructions pour l’assemblage et de
fonctionnement qui vous servira de référence et facilitera
votre commande de pièces de remplacement.
Pour obtenir des pièces de rechange, contactez notre service
clientèle au U.S.A : 1-855-634-2627.
La cuisson souhaitée de la viande, qu’elle soit saignante,
moyennement ou bien cuite dépend en majeure partie de
l’épaisseur de la coupe. Les chefs, experts en la matière,
disent qu’il est impossible d’obtenir une viande saignante
avec une tranche fine.
Pour obtenir des viandes plus juteuses, ajoutez des
assaisonnements ou du sel après la cuisson de chaque côté
et ne tournez la viande qu’une seule fois (les jus se perdent
lorsque vous tournez la viande plusieurs fois). Tournez la
viande après que les jus commencent à former des bulles à
la surface.
Le temps de cuisson dépend du type de viande, de la taille et
de la forme de la coupe, de la température de la viande
lorsque la cuisson commence et le type de cuisson souhaité.
Coupez l’excès de graisse de la viande avant de la cuire.
Pour que les biftecks ou les côtelettes ne s’enroulent pas
pendant la cuisson, entaillez la graisse autour du bord à 50,8
mm d’intervalles.
Lorsque vous dégelez de la viande, il est recommandé de le
faire dans le réfrigérateur pendant la nuit et non dans un
micro-onde. Cette méthode permet d’obtenir une viande plus
juteuse.
NE PAS LAISSER LE GRIL SANS SUPERVISION
PENDANT LA CUISSON.
Utilisez une spatule et non des pinces ou une fourchette pour
tourner la viande. La spatule ne perce pas la viande et laisse
le jus couler.
ALIMENT
POIDS OU
ÉPAISSEUR
RÉGLAGE
DE LA
FLAMME
DURÉE
APPROXIMATIVE
Couper en tranches. Enduire de beurre ou
de margarine. Envelopper dans une feuille
métallique à haute résistance. Griller en
retournant à l’occasion.
Légumes
Moyenne
12 à 20 minutes
Griller en retournant à l’occasion. Balayer
avec du beurre ou de la margarine fondus
de temps à autre.
Tranches de 1,3
cm
Moyenne
8 à 20 minutes
Assaisonner avec de la sauce italienne, du
beurre ou de la margarine.
Entières
170 à 226 g
Moyenne
Élevée
40 à 60 minutes
45 à 60 minutes
Envelopper individuellement dans une
feuille métallique à haute résistance. Griller
en tournant de temps en temps.
Betteraves,
Carottes,
Navets frais
Oignon
Pommes de terre
sucrées
blanches
CONSIGNES SPÉCIALES
ET CONSEILS
48
RÉGLAGE
DE LA
FLAMME
DURÉE
APPROXIMATIVE
Asperges
Petit-pois
Haricot vert
Choux surgelés
Moyenne
15 à 30 minutes
Enduire de beurre ou de margarine.
Envelopper dans une feuille métallique à haute
résistance. Griller en retournant à l’occasion.
Frites
Moyenne
15 à 30 minutes
Placer dans un conteneur en feuille d’aluminium.
Griller en retournant de temps en temps
Moyenne
10 à 18 minutes
Griller en retournant une fois lorsque les jus
remontent à la surface.
Ne pas laisser les hamburgers sans surveillance, car
une flambée peut se produire soudainement.
Cuisiner à une température interne de 160 degrés
Élevée
8 à 15 minutes
ALIMENT
Viandes
Bœuf
Hamburgers
POIDS OU
ÉPAISSEUR
1 à 2 cm
Filet de bœuf
Saignante
2,5 cm
Élevée
8 à 14 minutes
Moyenne
3,8 cm
2,5 cm
3,8 cm
Élevée
Moyenne
à Élevée
11 à 18 minutes
12 à 22 minutes
16 à 27 minutes
Bien cuit
2,5 cm
3,8 cm
Moyenne
Moyenne
18 à 30 minutes
16 à 35 minutes
Côtelette
d’agneau et
steaks
saignants
2,5 cm
3,8 cm
Moyenne
à
Élevée
10 à 15 minutes
14 à 18 minutes
Moyenne
2,5 cm
3,8 cm
2,5 cm
Bien cuit
3,8 cm
Côtes
Tranches de
2,5 cm
Hotdogs
Volaille
Tailler les bords. Griller en ne retournant qu’une fois.
Tailler les bords. Griller en ne retournant qu’une fois.
Côtelettes
de porc
Morceau de
jambon
(précuit)
CONSIGNES SPÉCIALES
ET CONSEILS
900 g à 1,4 kg
Poitrine
Bien cuite
Moyenne
à
Élevée
Moyenne
13 à 20 minutes
18 à 25 minutes
20 à 30 minutes
Tailler les bords. Griller en ne retournant qu’une
fois. Cuisiner jusqu’à la cuisson désirée.
Moyenne
30 à 40 minutes
Moyenne
30 à 40 minutes
Griller en retournant à l’occasion.
Pendant les dernières minutes de cuisson, balayer
avec de la sauce barbecue. Retourner plusieurs fois.
Élevée
4 à 8 minutes
Tailler les bords. Griller en ne retournant qu’une fois.
Faible
5 à 10 minutes
Taillader la peau. Griller en ne retournant qu’une fois.
Faible
ou
Moyenne
Jusqu’à 1 heure
Placer la peau vers le haut. Griller en retournant et
balayer fréquemment avec du beurre ou de la
margarine fondus, de l’huile ou la marinade.
Moyenne
30 à 45 minutes
Mariner si souhaité.
POISSON ET
CRUSTACÉS
Flétan
Saumon
Espadon
2 cm à 2,5 cm
Moyenne
à
Élevée
8 à 15 minutes
Griller en ne retournant qu’une fois. Balayer avec du
beurre, de la margarine fondus ou de l’huile pour qu’il
reste tendre.
Poisson chat
Truite arc-en-ciel
entiers
113 à 226 g
Moyenne
à
Élevée
12 à 20 minutes
Griller en ne retournant qu’une fois. Balayer avec du
beurre, de la margarine fondus ou de l’huile. Balayer
avec du beurre fondu et du jus de citron.
49
SAUMON AU BARBECUE
2 grandes darnes de saumon
2 c. à soupe Huile
Poivre et sel
60 g de tranches de lard
2 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe jus de citron
Bouquet de persil
Tranches de citron
Préchauffer le barbecue.
Brosser les biftecks avec de l’huile et les
assaisonner avec du sel et du poivre.
Placer sur la grille du barbecue et
cuisinez pendant 10 minutes, retourner
les biftecks à mi-cuisson.
En attendant, faire griller le lard dans
une poêle sur le brûleur latéral. Égoutter
sur des serviettes en papier. Faire
fondre le beurre dans une petite poêle
en prenant soin de ne pas le décolorer.
Placer le poisson et le lard sur des
assiettes. Mettre du beurre et ajouter du
jus de citron. Garnir avec les bouquets
de persil et les tranches de citron. Servir
avec des pommes de terre dans le
beurre et saupoudrer avec du persil
coupé et de la salade craquante.
Remarque : Substituer le saumon avec
du poisson chat, du flétan ou de la
morue.
MAÏS CUIT AU CHILI
6 épis de taille moyenne, dépouillés
3 c. à soupe de beurre ou margarine,
fondues
Une pincée de cumin moulu
Une pincée de coriandre moulu
Environ ½ h avant la cuisson, fondre le
beurre. Placet chaque épis sur une
feuille d’aluminium. Mettre les
ingrédients restants dans le bol. Bien
mélanger. Balayer le mélange de la ½ c
à café de beurre sur chaque épis.
Fermer la feuille d’aluminium et
retourner les coins. Placer sur le gril.
Cuisiner, tournant les paquets de temps
en temps entre 10 et 12 minutes ou
jusqu’à une bonne cuisson.
KEBABS DE FRUITS DE MER À LA
SAUCE PIQUANTE
500 g de grosses crevettes,
décortiquées et déveinées
750 g de coquilles St Jacques
2/3 d’une tasse de sauce chili
1 tasse de vinaigre de cidre
du beurre et du persil coupé saupoudré
avec de la salade craquante.
Dans un bol de taille moyenne, mettre
les crevettes et les coquilles St Jacques.
Dans un petit bol, mettre la sauce chili et
les six autres ingrédients suivants.
Verser sur les fruits de mer. Retourner
pour recouvrir.
Recouvrir et mettre au réfrigérateur
pendant 2 heures.
3 c. à soupe de persil haché
1 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à soupe Sauce Worcestershire
½ c. à café de raifort préparé
1 gousse d’ail, finement haché
1 boîte de conserve d’ananas en
tranche de 560 g, dont le jus est vidé 1/2
heure avant la cuisson, réglez le brûleur
du gril au maximum. Égoutter les fruits
de mer en conservant le jus. Sur
chacune des douze brochettes de 25 cm,
enfiler 2 crevettes et 2 coquilles St
Jacques en alternant avec des
morceaux d’ananas. Placer les
brochettes sur le gril. Cuisiner pendant 7
à 10 minutes, en arrosant et en tournant
souvent.
CÔTELETTES DE PORC
4 Côtelettes de porc
Marinade
1 gros oignon
2 c. à soupe de jus de citron ou de
vinaigre
2 c. à soupe d’huile
½ c. à café de moutarde en poudre
2 c. à café de sauce Worcestershire
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 c. à soupe de sucre
½ c. à café de paprika
1 gousse d’ail
Éplucher, râper l’oignon et ajouter le
reste des ingrédients sauf pour les
côtelettes de porc. Bien mélanger.
Verser sur les côtelettes et laisser
mariner pendant une heure dans un
endroit frais. Régler le barbecue au
maximum. Laisser chauffer pendant 10
minutes.
Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures
au moins ou pendant la nuit. Sortir le
bifteck du réfrigérateur et griller sur le
barbecue du gril préchauffé. Griller entre
5 et 7 minutes de chaque côté en
arrosant fréquemment avec la marinade.
Entre temps, griller les oignons de la
marinade dans du beurre sur une poêle
sur le brûleur à côté pendant 3 minutes.
Pour servir, couper le bifteck en
diagonale en tranches fines, saupoudrer
les oignons sur le dessus. Garnir avec
les kebabs de légumes.
POMMES AU TERRE AU BARBECUE
ET FROMAGE
1 tasse ½ de fromage cheddar râpé
1 boîte (300 g) de soupe condensée de
crème de champignons
1/3 de tasse de lait
2 c. à soupe de sauce de barbecue
¼ c. à café d’origan
¼ c. à café de sel
1/8 c. à café de poivre
4 tasses de pommes de terre coupées
finement (4 pommes de terre de taille
moyenne)
Préchauffer le gri. Ajouter le fromage, la
soupe condensée, le lait, la sauce
barbecue, l’origan, le sel et le poivre
dans un grand bol pour mélanger.
Remuer les pommes de terre jusqu’à ce
qu’elles soient bien recouvertes.
Tourner dans un plat de cuisson
rectangulaire 1 litre 1/2 bien beurré.
Recouvrir le plat avec une feuille en
aluminium. Cuire couvert pendant 25
minutes à feu moyen avec le couvercle
de votre gril barbecue fermé. Enlever la
feuille et continuer la cuisson pendant
15 minutes en plus ou jusqu’à ce que
les pommes de terre soient tendres.
Laisser reposer pendant 5 minutes
avant de servir.
KEBABS DE LÉGUMES
Griller les côtelettes en les brossant de
temps en temps avec la marinade.
Servir avec de la salade mixte en sauce
vinaigrette rehaussée d’un aneth frais.
3 courgettes de taille moyenne
12 tomates cerise
12 champignons frais
Parmesan râpé
LONDON BROIL AU BARBECUE
Étuver les courgettes en entier pendant
5 minutes sur le brûleur latéral ou
jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Égoutter et couper en tranches de 1,2
cm. Enfiler les courgettes, tomates et
champignons en les alternant sur les six
brochettes. Brosser avec la marinade
préparée avec une sauce italienne, de la
sauce Worcestershire, de la moutarde et
du thym. Faire griller pendant 5 à 7
minutes en tournant et en arrosant de
temps en temps. Saupoudrer à volonté
le parmesan.
4 à 6 portions
¾ de tasse d’une sauce italienne
1 c. à café de sauce Worcestershire
1 c. à café de moutarde sèche
¼ c. à café de thym, écrasé
1 oignon de taille moyenne, coupé en
tranche
453 g de bifteck de flanc, marqué
2 c. à soupe de beurre, fondu
Ajouter les quatre premiers ingrédients,
puis l’oignon et le bifteck de flanc.
50
FAJITAS
500 g de bifteck de flanc ou de poitrine
de poulet désossée
2 c. à soupe d’huile
½ tasse de jus de citron
½ c. à café de sel
½ c. de sel de céleris
¼ c. à café de poudre d’ail
½ c. à café de poivre
¼ c. à café d’origan
¼ c. à café de cumin
Quatre tortillas
les quatre brochettes de 30 cm, enfiler
en alternance la viande, le poivron, la
banane et les champignons. Préchauffer
le gri. Balayer les kebabs avec de l’huile.
Griller pendant 7 à 8 minutes de chaque
côté. Cuire la marinade jusqu’à ce
qu’elle arrive à ébullition sur le brûleur
latérale dans une poêle. Ajouter 1/3 de
tasse d’eau restante et de beurre de
cacahuète. Remuer pour bien mélanger.
Faire chauffer. Si la sauce épaissit trop,
ajouter 1 c. à soupe d’eau. Servir la
sauce avec les kebabs.
Piler le bifstek à une épaisseur de
2.50 cm ou aplatir les poitrines de poulet.
Mélanger l’huile, le jus de citron et
l’assaisonnement dans un sac ziplock.
Ajouter la viande et secouer le sac pour
bien recouvrir la viande. Mettre au
réfrigérateur pendant 6 heures au moins
ou pendant la nuit. Enrouler les tortillas
dans la feuille d’aluminium. Retirer la
viande de la marinade. Cuisiner sur un
gril au gaz préchauffé pendant 5 à 8
minutes de chaque côté. Pendant que la
viande cuit, chauffer les tortillas sur le
gril. Couper la viande en tranches fines
dans le sens du grain. Placer sur le
plateau chauffant. Presser le citron
dessus. Envelopper la viande et toute la
garniture dans les tortillas : tomates
coupées en morceau, guacamole,
crème fraîche, sauce taco.
CAVIAR À L’AUBERGINE
KEBABS DE BOEUF ET D’AGNEAU
Portion 4
250 g de tranche d’épaule désossée ou
de bœuf coupé en morceau de 2,5 cm
250 g de longe d’agneau désossé coupé
en cubes de 2,5 cm
2/3 d’une tasse d’eau, divisée
¼ de tasse d’oignon coupé
2 c. à soupe de sauce de soja
¼ de tasse d’huile végétale, divisée
1 c. à soupe de sucre brun
1 c. à soupe de jus de citron frais
2 gousses d’ail, hachées finement
¼ c. à café de cumin moulu
¼ c. à café de coriandre moulu
¼ c. à café de curcuma moulu
1/8 c. à café de poivre rouge moulu
1/8 c. à café de gingembre moulu
1 poivron rouge coupé en morceaux
1 grande banane coupée en morceaux
8 petits champignons
1/3 d’une tasse de beurre de
cacahuètes lisses
Dans un mixeur, ajouter 1/3 de tasse
d’eau, les oignons, la sauce de soja, 2 c.
à café d’huile et les 8 autres ingrédients
suivants jusqu’à ce que le mélange soit
bien lisse. Verser sur les cubes de
viande et laisser mariner pendant 4
heures en tournant de temps en temps.
Égoutter et conserver la marinade. Sur
1 grosse aubergine
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de vinaigre de vin
2 c. à soupe d’oignon haché
½ gousse d’ail, hachée finement
1 tomate moyenne, coupée en
morceaux, poivre et sel
1 cannette de bière pour arroser
Mariner les côtes pendant 3 heures.
Utiliser la marinade pour arroser en y
ajoutant de la bière. Placer un plateau
sous les côtes et arroser fréquemment.
Pour cuire les côtes, choisir des côtes
maigres et charnues et les placer en
accordéon sur la broche. Passer les
crochets de viande à quatre fourches
dans le sens de la longueur de la broche
et serrer. Au début du rack
au centre, introduire la deuxième côte
sur l’extrémité pointée de la broche et
pousser entre la viande. En ignorer deux
et continuer jusqu’à ce que le rack entier
soit en accordéon. Fixer le deuxième
crochet de viande au rack. Régler le
brûleur de rôtisserie sur élevé. Faire rôtir
pendant 50 minutes ou jusqu’à bien
cuits.
RÔTI DE PORC
Faire griller l’aubergine sur le gril au gaz
à feu moyen, tourner de temps en temps
jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. La
cuisson peut prendre 30 minutes.
Enlever du gril et laisser refroidir.
Enlever la peau et couper finement
l’aubergine. Ajouter tous les
assaisonnements. Laisser refroidir et
servir sur des toasts.
Sauce d’arrosage au vinaigre de cidre
de pommes
1 tasse de vinaigre de cidre de pommes
170 ml d’eau
½ morceau de beurre
Assaisonnement de sel, poivre, persil et
ail
60 ml de jus de citron
4,5 kg de rôti de porc
POULET STYLE TANDOURI
Durée: 1:1/2 à 2 heures
8 grandes cuisses de poulet
1 tasse de yogourt nature maigre
½ tasse de jus de citron
2 c. à café de sel
½ c. à café de poivre de cayenne
½ c. à café de poivre
½ c. à café d’ail écrasée
½ . à café de gingembre râpé
1 c. à soupe d’huile de maïs
Amener le porc à la température
ambiante avant de le placer sur la tige.
Placer sur la tige et tester l’équilibre.
Allumer le brûleur de rôtisserie. Régler
le bouton sur élevé. Utiliser la sauce
d’arrosage ci-dessus pour rôtir.
Mélanger tous les ingrédients dans un
grand bol de mélange et laisser le poulet
mariné pendant 8 heures dans le
réfrigérateur. Égoutter le poulet et placer
sur la broche en passant la tige du côté
de l’os où il y a le plus de viande.
Rôtir à l’aide du brûleur de rôtisserie.
Faire cuire à feu moyen-élevé pendant
40 minutes en arrosant de temps en
temps avec le reste du mélange de la
marinade. Servir avec les oignons
coupés et les tranches de citron.
CÔTES
Marinade :
1 tasse de sauce de soja
½ de tasse de miel
½ de tasse de vinaigre
½ tasse de sherry sec
2 c. à soupe d’ail haché
2 c. à soupe de sucre
1 tasse d’eau
1 cube de bouillon de poulet
51
DINDE
Dinde de 5,5 kg
Sauce d’arrosage à la bière:
1 cannette de bière
240 ml d’eau
1 morceau de beurre
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre
½ c. à café de flocons d’ail
1 c. à café de persil
Décongeler complètement la dinde. Bien
laver l’extérieur et l’intérieur. Attacher
les pattes et les ailes. Allumer le brûleur
de rôtisserie. Régler sur élevé. Mélanger
tous les ingrédients pour la sauce
d’arrosage dans un plat de cuisson
creux. Les placer sous la dinde pendant
15 à 20 minutes. Laisser cuire pendant
3 heures environ. La sauce d’arrosage
avec l’égouttement de la dinde permet
d’obtenir un jus délicieux.
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36
34
42
37
48
46
35
47
53
46
47
Warranty
coverage
(year)
QTY
No.
Part (Description)
Warranty
coverage
(year)
QTY
Main Lid
1
1
25
Main Manifold
1
1
2
Main Lid Screw
1
2
26
Main Gas Valve
1
6
3
Temperature Gauge
1
1
27
Control Knob
1
6
4
Hood Buffer A
1
2
28
LP Regulator with Hose
1
1
5
Main Lid Handle
1
1
29
Electronic Igniter Module
1
1
6
Warming Rack
1
1
30
Side Shelf, Right
1
1
7
Cooking Grid (Large)
1
2
31
Side Shelf Control Panel, Right
1
1
8
Cooking Grid (Small)
1
1
32
Grease Tray Assembly
1
1
9
Flame Tamer
1
6
33
Grease Cup
1
1
10
Hood Buffer B
1
2
34
Cart Leg Front, Left
1
1
11
Main Burner Bowl Assembly
Non-replaceable
1
35
Cart Leg Insert, Front (large)
1
1
12
Main Burner
5
6
36
Cart Leg Rear, Left
1
1
13
Main Burner Igniter Wire A
1
1
37
Cart Leg Insert, Rear
1
1
14
Main Burner Igniter Wire B
1
1
38
Cart Side Diagonal Bracket
1
2
15
Main Burner Igniter Wire C
1
1
39
Second Tank Wire
1
1
16
Main Burner Igniter Wire D
1
1
40
Cart Bottom Panel
1
1
17
Main Burner Igniter Wire E
1
1
41
Lighting Rod
1
1
18
Main Burner Igniter Wire F
1
1
42
Tank Bolt
1
1
19
Side Shelf, Left
1
1
43
Cart Leg Front, Right
1
1
20
Side Shelf Triangle Bracket
1
2
44
Gas Hose Clip
1
1
21
Side Shelf control panel, Left
1
1
45
Cart Leg Rear, Right
1
1
22
Tool Hooks
1
2
46
Wheel
1
2
23
Front Baffle
1
1
47
Wheel Screw Assembly
1
2
24
Control Panel
1
1
48
Axle
1
1
No.
Part (Description)
1
54
Cobertura de
garantía (año)
CANT.
No.
Pieza (Descripción)
Cobertura de
garantía (año)
CANT.
Tapa principal
1
1
25
Distribuidor principal
1
1
2
Tornillo de la tapa principal
1
2
26
Válvula de gas principal
1
6
3
Medidor de temperatura
1
1
27
Perilla de control
1
6
4
Tope de la cubierta A
1
2
28
Regulador LP con manguera
1
1
5
Manija de la tapa principal
1
1
29
Módulo del encendedor electrónico
1
1
6
Rejilla para calentar
1
1
30
Panel lateral derecho
1
1
1
1
No.
Pieza (Descripción)
1
7
Rejilla de cocción (grande)
1
2
31
Panel de control del estante lateral,
derecho
8
Rejilla de cocción (pequeña)
1
1
32
Ensamblaje del recipiente para grasa
1
1
9
Domador de llama
1
6
33
Caja para grasa
1
1
10
Tope de la cubierta B
1
2
34
Pata delantera del carro, izquierdo
1
1
11
Cable de encendido del quemador de
rosticería
No
reemplazable
1
35
Inserto de pata, delantero (grande)
1
1
12
Quemador principal
5
6
36
Pata trasera del carro, izquierdo
1
1
13
Cable del encendedor del quemador
principal A
1
1
37
Inserto de pata, trasero
1
1
14
Cable del encendedor del quemador
principal B
1
1
38
Soporte diagonal, parte lateral del
carro
1
2
15
Cable del encendedor del quemador
principal C
1
1
39
Segundo alambre de tanque
1
1
16
Cable del encendedor del quemador
principal D
1
1
40
Panel inferior
1
1
17
Cable del encendedor del quemador
principal E
1
1
41
Varilla de encendido
1
1
18
Cable del encendedor del quemador
principal F
1
1
42
Perno del tanque
1
1
19
Panel lateral izquierdo
1
1
43
Pata delantera del carro, derecho
1
1
20
Soporte de triángulo
1
2
44
Clip de manguera de gas
1
1
21
Panel de control del estante lateral,
izquierdo
1
1
45
Pata trasera del carro, derecho
1
1
22
Gancho de herramienta
1
2
46
Rueda
1
2
23
Compuerta delantera
1
1
47
Ensamblaje de tornillos de rueda
1
2
24
Panel de control
1
1
48
Eje
1
1
55
Nº
Pièce (description)
Couverture de
la garantie
(année)
QTÉ
Nº
Pièce (description)
Couverture de
la garantie
(année)
QTÉ
1
Couvercle principal
1
1
25
Collecteur principal
1
1
2
Vis du couvercle principal
1
2
26
Valve de gaz principale
1
6
3
Indicateur de température
1
1
27
Bouton de commande
1
6
4
Amortisseur hotte A
1
2
28
Régulateur LP avec tuyau
1
1
5
Poignée du couvercle principal
1
1
29
Module pour allumage électronique
1
1
6
Grille chauffante
1
1
30
Panneau latéral droit
1
1
1
1
7
Grille de cuisson (grand)
1
2
31
Panneau de commande de l'étagère
latérale, droit
8
Grille de cuisson (petit)
1
1
32
Ensemble plateau à graisse
1
1
9
Dispositif de contrôle des flammes
1
6
33
Réceptacle à graisse
1
1
10
Amortisseur hotte B
1
2
34
Jambe de chariot avant, gauche
1
1
11
Ensemble chambre de cuisson
principale
Non
remplaçable
1
35
Insérer la jambe, avant (grand)
1
1
12
Brûleur principal
5
6
36
Jambe de chariot arrière, gauche
1
1
13
Fil d'allumage du brûleur principal A
1
1
37
Insert de jambe, arrière
1
1
14
Fil d'allumage du brûleur principal B
1
1
38
Support diagonal, côté de la voiture
1
2
15
Fil d'allumage du brûleur principal C
1
1
39
Deuxième fil de réservoir
1
1
16
Fil d'allumage du brûleur principal D
1
1
40
Panneau inférieur
1
1
17
Fil d'allumage du brûleur principal E
1
1
41
Bâtonnet d'allumage
1
1
18
Fil d'allumage du brûleur principal F
1
1
42
Boulon de réservoir
1
1
19
Panneau latéral gauche
1
1
43
Jambe de chariot avant, droite
1
1
20
Support gauche triangulaire
1
2
44
Clip de tuyau de gaz
1
1
21
Panneau de commande de l'étagère
latérale, gauche
1
1
45
Jambe de chariot arrière, droite
1
1
22
Crochets
1
2
46
Roue
1
2
23
Ecran antérieur
1
1
47
Ensemble des boulons de roue
1
2
24
Panneau de commande
1
1
48
Essieu
1
1
56
">