Multicooker REDMOND RMC-M4502E combines

EN
Multicooker REDMOND RMC-M4502E combines cutting-edge technologies and stylish
design with intuitive control and ease of use. This device is absolutely irreplaceable for those
who lead fast-paced lifestyle. A large number of functions featured by the unit open up the
whole world of cookery’s boundless possibilities!
REDMOND RMC-M4502E will definitely take its place of honor in your kitchen. This userfriendly multicooker can function as an oven, steamer, stove top, bread maker, fondue pot,
yogurt maker, and more. RMC-M4502E is equipped with 16 automatic programs and
18 programs with manual control. The device can cook not only traditional everyday
meals like soups, steamed vegetables, meat stews, but can also make fondue, yogurt, desserts,
salads, pâtés, and many other delicious meals. Multicooker REDMOND RMC-M4502E is
a must-have for those who make healthy food choices, because all dishes prepared in the unit
retain their vitamins, minerals, flavor, and aroma.
“MULTICOOK” is a unique program enabling to program cooking time and temperature
according to your needs. Choose a traditional recipe or experiment – the dish will be cooked to
perfection. Cooking temperature of the program can be adjusted between 40 °С and 160 °С
in 20 °C intervals. Cooking time can be adjusted between 5 minutes and 12 hours in 1
minute intervals (for period of time less than 1 hour) and 5 minute intervals (for period
of time over an hour).
Spend more time with your family and friends or on your favorite hobby while REDMOND
RMC-M4502E takes care of you meal!
REDMOND multicookers and pressure multicookers become
more and more popular all over the world among those who
make healthy food choices. This compact and versatile kitchen
appliance helps optimizing your time and space in the kitchen.
Enhance your life and enrich your family’s diet with REDMOND
multicookers!
“Keep Warm” Function
“Keep Warm” function automatically activates at the end of cooking cycle. Multicooker can keep your dish at the perfect serving
temperature for up to 24 hours.
“Time Delay” Function
“Time Delay” function allows programming the device to start
cooking at a specific time. Nourishing breakfast or sophisticated
dinner will be waiting for you precisely on time!
TECHNICAL SPECIFICATIONS OF
REDMOND RMC-M4502E
■■ 34 cooking programs:
– 16 automatic programs
– 18 programs with manual control
■■ “MULTICOOK”: cooking temperature can be adjusted between 40 °C and 160 °C
■■ LCD display
■■ 3D heating
■■ Bowl capacity: 5 L
■■ Bowl coating: non-stick by Daikin®
■■ “Keep Warm” function, up to 24 hours
■■ “Reheat” function, up to 24 hours
■■ “Time Delay” function, up to 24 hours, 2 timers
■■ Non-volatile memory
■■ Power: 860 W
AUTOMATIC
PROGRAMS
2
PROGRAMS
PROGRAMS
WITH MANUAL CONTROL
■■ Voltage: 220–230 V
NOTE!
COOKING RECOMMENDATIONS
AND REQUIREMENTS
Amount of ingredients suggested in the recipes gives
the weight of products washed and processed as specified. Proportions of ingredients are not random –
follow our recommendations for best results. Change
in proportions may require the adjustment of recommended cooking time. Results may vary depending
on the region, date of manufacture, and the temperature of products used. If the dish comes out undercooked, prolong cooking time of the program according to your personal preferences.
If you have any questions, address chapter “Cooking
Tips” from the user manual provided. The chapter
informs about the most common mistakes which may
lead to poor cooking results and gives possible causes
for the problems arising and ways of solving them.
3
WWW.MULTICOOKER.COM
■■ A wide variety of delicious recipes, including detailed and easy to follow video recipes
■■ Full range of REDMOND multicookers and other household appliances
■■ A big number of captivating articles
■■ Technical specifications and user manuals
■■ Operating guidelines
www.redmond.company
4
CZ
Multifunkční tlakový hrnec REDMOND RMC-M4502E, to jsou inovativní technologie a
stylový design v kombinaci s intuitivním rozhraním a snadným použitím. Byl vytvořen pro ty,
kteří si cení svůj čas, jejichž život je rychlý a dynamický. Rozšířená funkčnost tohoto modelu
vám otevře opravdu nekonečné kulinářské možnosti!
Multifunkční tlakový hrnec REDMOND RMC-M4502E oprávněně zaujme významné
místo ve vaší kuchyni. Díky svému snadnému použití nahradí řadu kuchyňských spotřebičů:
sporák, troubu, parní hrnec, domácí pekárnu, jogurtovač, nádobu na přípravu fondue. RMCM4502E umožňuje využívat 16 automatických programů a 18 programů s ručním
nastavením. Tento multifunkční hrnec snadno připravuje jak klasické předkrmy a hlavní
jídla – polévky, přílohy, pečeně, steaky – tak i jogurty, fondue, svařené víno, originální dezerty,
saláty, paštiky a mnohé další. Multifunkční tlakový hrnec REDMOND RMC-M4502E se stane
nenahraditelným pomocníkem pro ty, kteří se starají o své zdraví, protože v něm připravené
potraviny si uchovávají všechny živiny a stopové prvky.
Unikátní program „MULTICOOK” vám otevře opravdu neomezené kulinářské možnosti.
Umožní vám nastavit vlastní parametry přípravy a připravovat v multifunkčním hrnci
REDMOND RMC-M4502E pokrmy podle libovolných receptů, které najdete v kuchařských
knihách nebo na internetu. Od teď můžete experimentovat a vytvářet řadu jedinečných
původních pokrmů! Rozsah nastavení teploty v programu je 40°C–160°C v krocích po 20°C.
Nastavení časového rozsahu přípravy je od 5 minut do 12 hodin v krocích po 1 minutě (pro
interval do 1 hodiny) nebo po 5 minutách (pro interval delší než 1 hodina).
Odpočívejte, zabývejte se důležitou činností nebo oblíbeným koníčkem, věnujte se rodině a
starosti s přípravou jídla na sebe převezme multifunkční hrnec REDMOND RMC-M4502E!
Multifunkční hrnce a multifunkční tlakové hrnce REDMOND si
získávají stále větší popularitu mezi milovníky zdravé výživy po
celém světě. Spojením funkcí celé řady kuchyňských spotřebičů
šetří prostor v domě i osobní čas svých majitelů. Pokrmy připravené v multifunkčním hrnci také rozšíří dětský jídelníček a přinesou příjemnou pestrost do vašeho dietního jídelníčku.
Funkce udržování teploty hotových jídel (automatické ohřívání)
Tato funkce se aktivuje automaticky na konci programu přípravy
pokrmu a umožňuje udržovat pokrm teplý až 24 hodin.
Funkce odloženého startu
Funkce odloženého startu umožňuje zadat časové rozpětí, po
uplynutí kterého se zapne zvolený program přípravy pokrmu.
Zdravá snídaně, teplý oběd, gurmánská večeře - všechno bude
připravené přesně načas!
TECHNICKÉ PARAMETRY
MULTIFUNKČNÍHO HRNCE RMC-M4502E
■■ 34 programů:
– 16 automatických programů
– 18 programů s ručním nastavením
■■ „MULTICOOK“: volba teploty přípravy pokrmů v rozpětí 40 až 160 °C
■■ LCD displej
■■ 3D-ohřev
■■ Kapacita nádoby: 5 l
■■ Nepřilnavý povrch nádoby DAIKIN®
■■ Funkce udržování teploty hotových jídel (automatické ohřívání), až 24 hodin
■■ Funkce ohřívání pokrmů, 24 hodin
■■ Funkce odloženého startu, do 24 hodin, 2 časové spínače
■■ Výkon: 860 W
■■ Napětí: 220–230 V
AUTOMATICKÝCH
PROGRAMŮ
6
PROGRAMŮ
PROGRAMŮ
S RUČNÍM NASTAVENÍM
UPOZORNĚNÍ!
POKYNY A POŽADAVKY
NA PROCES PŘÍPRAVY POKRMŮ
V receptech v této knize je uvedena hmotnost očištěných a zcela připravených potravin. Přesné poměry nejsou uvedeny náhodně – jejich dodržování vám
pomůže dosáhnout vynikajících výsledků. Se změnou
těchto hodnot se může měnit doba přípravy pokrmů.
Dobu přípravy pokrmů může také ovlivnit zeměpisná oblast, doba výroby a stupeň chlazení výrobku. Při
neúplném dovaření pokrmu je nutné zvýšit požadovanou dobu přípravy podle vaší chuti.
Pokud v průběhu přípravy máte jakékoliv otázky, vyhledejte část „Rady k přípravě pokrmů” návodu
k použití tohoto multifunkčního tlakového hrnce.
V této části jsou popsány základní chyby, které vznikají při přípravě pokrmů v multifunkčním hrnci, které někdy mohou přivést k neuspokojivým výsledkům,
a také jsou zde uvedeny možné příčiny jejich vzniku a
způsoby jejich odstranění.
7
WWW.MULTICOOKER.COM
■■ Množství chutných jídel, včetně podrobných
videoreceptů
■■ Úplná modelová řada multifunkčních hrnců a dalších domácích spotřebičů REDMOND
■■ Množství zajímavých článků
■■ Kompletní technická dokumentace, návod
■■ Návod na použití
www.redmond.company
8
GR
To Πολυσκεύος – χύτρα ταχύτητας REDMOND RMC-М4502E έχει καινοτομικές τεχνολογίες,
λεπτό ντιζάιν σε συνδυασμό με την κατανοητή διεπαφή και εύκολη χρήση. Σχεδιάστηκε για
ανθρώπους που εκτιμούν το χρόνο τους, η ζωή των οποίων είναι ορμητική και δυναμική. Η μεγάλες
δυνατότητες αυτού του μοντέλου θα σας ανοίξουν τους απέραντους ορίζοντες της μαγειρικής!
To Πολυσκεύο – χύτρα ταχύτητας REDMOND RMC-М4502E θα κατακτήσει δικαιωματικά
μια εξέχουσα θέση στην κουζίνα σας. Απλή στη χρήση, αντικαθιστά ολόκληρη σειρά
συσκευών της κουζίνας – την κουζίνα, το φούρνο, την χύτρα ατμού, την φριτέζα, το φοντύ.
Στην RMC-M4502Е υπάρχουν 16 αυτόματα προγράμματα και 18 προγράμματα
χειροκίνητης ρύθμισης. Αυτή η πολυβράστρα μαγειρεύει εύκολα τόσο κλασικά φαγητά –
σούπες, γαρνιτούρες, ψητά, μπριζόλες, – όσο και γιαούρτια, φοντύ, Γκλουβάιν(γλυκό κρασί),
πρωτότυπα επιδόρπια, σαλάτες, πατέ και πολλά άλλα.
To Πολυσκεύος REDMOND RMC-M4502E θα γίνει απαραίτητος βοηθός για εκείνους που
φροντίζουν την υγεία τους αφού όλα τα προϊόντα που μαγειρεύονται σ΄αυτήν, διατηρούν όλες
τις θρεπτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.
Το μοναδικό πρόγραμμα «MULTICOOK» θα σας ανοίξει απέραντες δυνατότητας μαγειρικής.
Θα σας επιτρέψει να ρυθμίζετε μόνοι σας τις παραμέτρους μαγειρέματος και να μαγειρεύετε
στο πολυσκεύος REDMOND RMC-M4502E φαγητά με οποιεσδήποτε συνταγές που βγήκατε
στο βιβλίο συνταγών ή στο διαδίκτυο. Τώρα μπορείτε να δοκιμάζετε και να φτιάχνετε δικά σας
φαγητά! Οι θερμοκρασίες μαγειρέματος στο πρόγραμμα μπορούν να ρυθμίζονται από 40°С
έως 160°С με βήμα 20°С. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να ρυθμίζεται από 5 λεπτά έως 12
ώρες με βήμα 1 λεπτό (για διάστημα έως 1 ώρας) ή 5 λεπτά (για διάστημα πάνω από 1 ώρα).
Ξεκουραστείτε, ασχοληθείτε με τα σημαντικά θέματα ή με τα αγαπημένα σας χόμπι, περάστε
χρόνο με την οικογένειά σας και τη φροντίδα για το μαγείρεμα νόστιμων και υγιεινών φαγητών
θα αναλάβει το Πολυσκεύος REDMOND RMC-М4502E!
Τα πολυσκεύη και τα πολυσκεύη–χύτρες ταχύτητας REDMOND γίνονται
όλο και πιο δημοφιλείς μεταξύ εκείνων που εκτιμούν την υγιεινή διατροφή
σ’ όλο τον κόσμο. Συνδυάζοντας όλες τις δυνατότητας των συσκευών της
κουζίνας, εξοικονομούν χώρο στο σπίτι και χρόνο στον ιδιοκτήτη τους.
Τα μαγειρεμένα στο πολυσκεύος φαγητά θα εμπλουτίσουν την παιδική
διατροφή και θα αυξήσουν την ποικιλία του μενού της δίαιτάς σας.
Δυνατότητα διατήρησης θερμοκρασίας μαγειρεμένων
φαγητών (αυτόματο ζέσταμα)
Λειτουργεί αυτόματα μετά από την ολοκλήρωση του προγράμματος μαγειρέματος και μπορεί να διατηρεί το φαγητό ζεστό μέχρι 24 ώρες.
Δυνατότητα έναρξης με καθυστέρηση
Η λειτουργία καθυστέρησης έναρξης επιτρέπει να επιλέξετε το χρονικό
διάστημα μετά το οποίο θα ξεκινήσει το προεπιλεγμένο πρόγραμμα μαγειρέματος. Υγιεινό πρωινό, ζεστό γεύμα, εκλεπτυσμένο δείπνο – όλα θα
είναι έτοιμα ακριβώς στην ώρα τους.
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ
ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑ RMC-M4502E
■■ 34 προγράμματα:
– 16 αυτόματα προγράμματα
– 18 προγράμματα χειροκίνητης ρύθμισης
■■ «MULTICOOK»: επιλογή θερμοκρασίας μαγειρέματος από
40 έως 160 40-160°С
■■ LED οθόνη
■■ 3D-θέρμανση
■■ Χωρητικότητα του μπολ: 5 λ
■■ Επίστρωση του μπολ: αντικολλητική Daikin®
■■ Λειτουργία διατήρησης θερμοκρασίας έτοιμων πιάτων
(αυτόματο ζέσταμα), 24 ώρες
■■ Λειτουργία αναθέρμανσης πιάτων, 24 ώρες
■■ Λειτουργία καθυστερημένης έναρξης, 24 ώρες, 2 χρονόμετρα
■■ Μνήμη ανεξάρτητη από τροφοδοσία
ΑΥΤΌΜΑΤΑ
ΠΡΟΓΡΆΜΜΑΤΑ
ΠΡΟΓΡΆΜΜΑΤΑ
10
ΠΡΟΓΡΆΜΜΑΤΑ
ΧΕΙΡΟΚΊΝΗΤΗΣ ΡΎΘΜΙΣΗΣ
■■ Ισχύς: 860 W
■■ Τάση: 220–230 V
ΠΡΟΣΟΧΗ!
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΟΔΗΓΙΕΣ
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
ΦΑΓΗΤΩΝ
Στις συνταγές αυτού του βιβλίου αναγράφεται το βάρος καθαρών και απολύτως έτοιμων προϊόντων. Οι
ακριβείς αναλογίες δεν είναι τυχαίες – η τήρησή τους
θα σας οδηγήσει σε άριστα αποτελέσματα. Σε διαφορετική περίπτωση ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να
αλλάζει. Ο χρόνος μαγειρέματος, επίσης, μπορεί να
επηρεαστεί από τη γεωγραφική ζώνη, ημερομηνία
παραγωγής και βαθμό ψύξης των προϊόντων. Στην
περίπτωση που το φαγητό δεν είναι έτοιμο, πρέπει
να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με τις
προτιμήσεις σας.
Εάν στην πορεία μαγειρέματος προκύψουν κάποια
ερωτήματα, παρακαλούμε ανατρέξτε στο κεφάλαιο
«Συμβουλές για μαγείρεμα» των οδηγιών του
παρόντος πολυμάγειρα. Εκεί αναγράφονται βασικά
λάθη που πιθανώς μπορούν να επηρεάσουν το ικανοποιητικό αποτέλεσμα. Επίσης εξετάζονται οι πιθανές
αιτίες και οι τρόποι εξάλειψής τους.
11
WWW.MULTICOOKER.COM
■■ Πολλές συνταγές νόστιμων φαγητών,
συμπεριλαμβανομένων λεπτομερών βίντεο-συνταγών
■■ Ολόκληρη σειρά των πολυσκευών και άλλων
οικιακών συσκευών REDMOND
■■ Πλήθος ενδιαφερόντων άρθρων
■■ Όλες οι τεχνικές προδιαγραφές, οι οδηγίες
■■ Συμβουλές χρήσης
www.redmond.company
12
HU
A REDMOND RMC-М4502E multicooker-kukta – egyszerű használatot biztosító
innovációs technológia, stílusos designnal és intuitív szinten kezelhető interfésszel. A készülék
azok részére készült, akik értékelni tudják idejüket, akik életvitele gyors és dinamikus. Az adott
modell kibővített funkcionalitása végtelen gasztronómiai lehetőségeket nyit Ön előtt!
A REDMOND RMC-М4502E multicooker-kukta jogosan foglalja el helyét a konyhájában.
Egyszerű használatából kifolyólag teljes sor konyhai eszközt, helyettesit: tűzhelyt, sütőt, pároló
eszközt, kenyérsütőt, joghurtkészítő készüléket, fondü készítő eszközt. Az RMC-M4502E
készülék 16 automatikus és 18 kézi beállítású programot tartalmaz. E multicookerkukta segítségével könnyedén készíthetők úgy klasszikus első és második fogások – levesek,
köretek, pörköltek, sült szeletek – mint joghurt, fondü, forralt bor, eredeti desszertek,
saláták, pástétomok, és sok minden más. A REDMOND RMC-М4502E multicookerkukta nélkülözhetetlen asszisztens lesz az egészséges életmódot értékelők körében, mivel a
multicooker-kukta – ban készült ételek megőrzik a tápanyagokat és nyomelemeket.
Az egyedülálló „MULTICOOK” program végtelen gasztronómiai lehetőségeket nyit Ön előtt.
Ez lehetővé teszi, a főzési paraméterek önálló beállítását és különböző, a szakácskönyvben vagy
az Interneten talált receptek alkalmazását a REDMOND RMC-M4502E multicooker-kukta
használatakor. Mostantól kezdve Ön kísérletezhet és számos egyedi ételt hozhat létre! A hőmérséklet
tartomány az adott program használatakor 40°С és 160°С között, 20°С lépésmódosítással
állítható. A főzési időbeállítás 5 perctől 12 óra terjedelemig, 1 perces (1 órán belüli
tartományban) és 5 perces (1 óránál hosszabb tartományban) lépésmódosítással használható.
Pihenjen, foglalkozzon fontos dolgaival vagy kedvenc hobbijával, töltse idejét családjával, az
ételt pedig Ön helyet elkészíti a REDMOND RMC-М4502E multicooker-kukta!
A REDMOND multicooker-kukták nagy népszerűségnek örvendenek az egészséges ételt kedvelők körében szerte a világon. A konyhai
berendezések funkcióinak teljes sorát magába foglalva, kevés helyet
foglal el a házban, valamint a tulajdonosuk idejét takarítják meg.
A multicooker-kukta -ban készített ételek bővítik a gyermekételek
sorát és meglepően sokszínűvé teszik a diétás táplálkozást.
A készétel melegen tartási funkció (automatikus melegítés)
A főzési program befejeztével a funkció automatikusan bekapcsol
és 24 órán keresztül melegen tudja tartani az ételt.
Startidő késleltetési funkció
A startidő késleltetési funkció lehetővé teszi azon időtartomány
beállítását, mely után az adott főzési program bekapcsol. Egészséges reggeli, forró ebéd, ínyenc vacsora – mindez időben készül el!
AZ RMC-M4502E MULTICOOKER-KUKTA
MŰSZAKI LEIRÁSA
■■ 34 program:
– 16 automatikus program
– 18 kézi beállítású program
■■ „MULTICOOK”: főzési hőmérséklet kiválasztása 40–160°С tartományban
■■ LED kijelző
■■ 3D-melegités
■■ Az edény űrtartalma: 5 L
■■ Az edény bevonata: DAIKIN® tapadásgátló bevonat
■■ Készétel hőmérséklet megőrzési funkció (automatikus melegítés) 24 órán keresztül
■■ Ételmelegítési funkció, 24 órán keresztül
■■ Startidő késleltetési funkció, 24 órán keresztül, 2 időzítő
■■ Energiafüggő memória
■■ Teljesítmény: 860 W
AUTOMATIKUS
PROGRAM
PROGRAM
14
KÉZI BEÁLLÍTÁSÚ
PROGRAM
■■ Feszültség: 220–230 V
FIGYELEM!
ÉTELKÉSZITÉSI UTASITÁSOK
ÉS KÖVETELMÉNYEK
E könyv receptjeiben a termékek súlya tisztított és
főzéshez teljesen kész állapotban van meghatározva.
A pontos arányokat nem véletlenül határozták meg –
betartása segít Önnek kiváló eredmények elérésében.
Ezen arányok változtatása esetén a főzési idő változhat. A főzési időre kihatással lehetnek a földrajzi terület, a gyártási idő és a termék lehűtöttségének mértéke. Ha az étel nem készült el teljesen, a főzési időt az
Ön ízlése szerint növelni kell.
Abban az esetben, ha a főzés ideje alatt kérdése merülne fel, forduljon az adott multicooker-kukta használati útmutató „Főzési javaslatok” részéhez. Ebben a részben találhatók a főzési folyamat közben a
multicooker-kukta működésénél észlelhető meghibásodások, melyek elégtelen eredményhez vezethetnek,
valamint áttekintést kaphat a hibák okairól és megszüntetésük módjáról.
15
WWW.MULTICOOKER.COM
■■ Finom ételek terjedelmes recept választéka,
beleértve a részletes videó recepteket is
■■ A REDMOND multicooking és más háztartási gép teljes termékválasztéka
■■ Rengeteg érdekes cikk
■■ Teljes műszaki dokumentáció, használati
utasítás
■■ Használati javaslatok
www.redmond.company
16
PL
Multicooker REDMOND RMC-М4502E – to innowacyjna technologia, stylowy design w połączeniu
z intuicyjnie zrozumiałym interfejsem i wygodą użytkowania. Stworzono go dla osób, które cenią swój
czas i prowadzą intensywny i dynamiczny tryb życia. Poszerzona funkcjonalność tego modelu otworzy
przed Państwem naprawdę bezgraniczne kulinarne możliwości!
Multicooker REDMOND RMC-М4502E zasłużenie zajmie godne miejsce w twojej kuchni. Jest on
łatwy w użytkowaniu, a jednocześnie zamienia cały zestaw sprzętu kuchennego: kuchenkę, piekarnik,
parowar, wypiekacz do chleba, jogurtownicę, naczynie do przygotowania fondue. W RMC-M4502E
zrealizowano 16 programów automatycznych i 18 programów konfigurowanych ręcznie. Ten
multicooker z łatwością przyrządzi zarówno klasyczne pierwsze i drugie dania – zupy, kasze, garnirunki,
pieczeń, steki, – jak również jogurt, fondue, grzaniec, oryginalne desery, sałatki, pasztety i wiele innych.
Multicooker REDMOND RMC-M4502E stanie się niezastąpionym pomocnikiem dla osób, które
dbają o swoje zdrowie, gdyż potrawy, przygotowane w nim, zachowują wszystkie pożyteczne substancje i
mikroelementy.
Unikalny program «MULTICOOK» otworzy przed Państwem naprawdę bezgraniczne możliwości
kulinarne. Urządzenie pozwala na samodzielne ustawianie parametrów przyrządzania i gotować w
multicookerze REDMOND RMC-M4502E dania według dowolnego przepisu, znalezionego w książce
kucharskiej lub w Internecie. Od tego momentu mogą Państwo eksperymentować i tworzyć mnóstwo
unikalnych dań autorskich! Dla danego programu zakres nastawienia temperatury wynosi 60°С–160°С z
dokładnością do 20°С. Zakres ustawienia czasu gotowania – od 5 minut do 12 godzin z dokładnością
do 1 minuty (w zakresie do 1 godziny) lub do 5 minut (w zakresie większym, niż 1 godzina).
Odpoczywaj, zajmuj się ważnymi sprawami lub ulubionym hobby, spędzaj czas z rodziną, a o
przygotowanie jedzenia zatroszczy się multicooker REDMOND RMC-М4502E!
Multicookery i multicookery-szybkowary firmy REDMOND zyskują coraz większą popularność wśród znawców zdrowego odżywiania na całym świecie. Łącząc w sobie funkcje całego szeregu
urządzeń kuchennych, pozwalają one zaoszczędzić przestrzeń w
domu i czas swoich posiadaczy. Dania gotowane w multicookerze
pozwalają również rozszerzyć zestaw posiłków dla dzieci i wprowadzają przyjemne urozmaicenia w Państwa dietetycznym menu.
Funkcja podtrzymywania temperatury gotowych dań (podgrzewanie automatyczne)
Funkcja włącza się automatycznie po zakończeniu działania programu gotowania i może podtrzymywać danie w stanie ciepłym
do 24 godzin.
Funkcja opóźnionego startu
Funkcja opóźnionego startu pozwala ustawić zakres czasu, po
upływie którego zacznie działać wybrany program gotowania.
Pożywne śniadanie, gorący obiad, wykwintna kolacja – wszystko
będzie gotowe na czas!
CHARAKTERYSTYKI TECHNICZNE
MULTICOOKERA RMC-M4502E
■■ 34 programy:
– 16 programów automatycznych
– 18 programów ręcznej konfiguracji
■■ „MULTICOOK”: nastawienie temperatury gotowania w zakresie 40–160°С
■■ Wyświetlacz LED
■■ Ogrzewanie 3D (ogrzewanie z każdej strony)
■■ Pojemność misy: 5 l
■■ Powłoka misy: non-stick firmy DAIKIN®
■■ Funkcja podtrzymywania temperatury gotowych dań (podgrzewanie automatyczne), 24 godziny
■■ Funkcja odgrzewania potraw, 24 godziny
■■ Funkcja opóźnionego startu, 24 godziny, 2 minutniki
■■ Pamięć niezależna od zasilania
■■ Moc: 860 W
PROGRAMÓW
AUTOMATYCZNYCH
PROGRAMY
18
PROGRAMÓW
RĘCZNEJ KONFIGURACJI
■■ Napięcie: 220–230 V
UWAGA!
ZALECENIA I WYMAGANIA ODNOŚNIE
PROCESU PRZYRZĄDZANIA POTRAW
W przepisach, zawartych w niniejszej książce, podana jest
waga składników oczyszczonych i całkowicie przygotowanych do gotowania. Dokładne proporcje podane są nieprzypadkowo – ich przestrzeganie pomoże w osiągnięciu
doskonałych rezultatów. Wraz ze zmianą tych wskaźników
czas gotowania dań może się zmieniać. Na czas gotowania
może mieć wpływ również strefa geograficzna, data produkcji i stopień ochłodzenia produktu. Przy niepełnej gotowości należy zwiększyć czas gotowania dania do niezbędnego według własnego uznania.
Jeżeli podczas przyrządzania pojawią się pytania, wystarczy zajrzeć do rozdziału „Porady odnośnie gotowania”, znajdującego się w instrukcji użytkowania dla danego modelu multicookera. W rozdziale tym przytoczone
są ogólne błędy, popełniane podczas przyrządzania jedzenia w multicookerze, które czasem mogą doprowadzić do
niezadowalającego rezultatu, podane są również możliwe
przyczyny ich powstania i warianty usunięcia.
19
WWW.MULTICOOKER.COM
■■ Mnóstwo przepisów na smaczne dania, wraz ze szczegółowymi wideo – przepisami
■■ Cały szereg modeli multicookerów i innego
sprzętu AGD REDMOND
■■ Wiele ciekawych artykułów
■■ Komplet dokumentacji technicznej, instrukcje
■■ Porady odnośnie użytkowania
www.redmond.company
20
RO
Multicooker REDMOND RMC-М4502E reprezintă tehnologiile inovaționale, are un design
expresiv în combinație cu o interfață intuitivă, modernă și ușor de folosit. Aparatul a fost creat pentru
toți cei care pun preț pe timpul personal și pentru cei care duc o viață activă și intensă. Funcționalitatea
extinsă a acestui model va deschide în fața dumneavoastră o gamă bogată de posibilități culinare!
Multicooker REDMOND RMC-М4502E cu siguranță va ocupa un loc de cinste în bucătăria
dumneavoastră. Datorită modului simplu de utilizare aparatul înlocuiește cu succes o serie de
electrocasnice din bucătărie: aragazul, cuptorul, oala de gătit cu abur, friteuza, aparatul fondue
etc. În aparatul multicooker RMC-М4502E sunt cuprinse 16 programe automate și 18
programe manuale. Multicooker poate prepara cu ușurință nu doar meniurile clasice de
felul întâi și doi – supe, garnituri sau fripturi, dar și iaurt, fondue, vin fiert, deserturi originale,
salate, pateuri și multe altele. Multicooker REDMOND RMC-М4502E va deveni un ajutor
de neînlocuit pentru toți cei care se îngrijesc de sănătatea proprie: alimentele preparate în
multicooker păstrează toate microelementele și substanțele nutritive.
Programul unic de preparare ”MULTICOOK” va deschide în fața dumneavoastră o gamă
bogată de posibilități culinare. Programul permite setarea manuală a parametrilor de preparare
a mâncărurilor și prepararea în multicooker REDMOND RMC-М4502E după rețetele
pe care le găsiți în Cartea de rețete sau pe Internet. Acum veți putea experimenta și pune în
practică orice idei culinare originale! Intervalul de setare a temperaturii în cadrul programului
este cuprins între 40°С–160°С сu pasul de setare de 20°С. Intervalul de setare a timpului de
preparare este cuprins între 5 minute până la 12 ore cu pasul de setare de 1 minut (pentru
intervalul de până la 1 oră) sau de 5 minute (pentru intervalul mai mare de 1 oră).
Relaxați-vă, ocupați-vă de problemele importante, acordați mai mult timp familiei și hobbyurilor dumneavoastră, iar grija pentru mâncarea sănătoasă lăsați-o în seama multicooker
REDMOND RMC-М4502E!
Multicooker și multicooker – pressure cooker REDMOND se
bucură de o popularitate tot mai mare în rândul persoanelor din
întreaga lume care pun preț pe o alimentație sănătoasă. Aceste
aparate cumulează funcțiile mai multor aparate electrocasnice de
bucătărie, economisesc nu doar spațiul din casa dumneavoastră,
dar și timpul personal. Mâncărurile pregătite în multicooker vor
diversifica meniul copiilor și vor aduce o inovație plăcută în meniurile dietetice.
Funcția de menținere a temperaturii mâncărurilor gătite
(încălzirea automată)
CARACTERISTICI TEHNICE
MULTICOOKER RMC-M4502E
■■ 34 de programe:
– 16 programe automate
– 18 programe de setare manuală
Funcția se declanșează automat după finalizarea progamului de
pregătire și poate menține mâncarea caldă până la 24 ore.
■■ ”MULTICOOK”: setarea timpului de pregătire în intervalul 40–160°С
Funcția de pornire decalată
■■ Ecran cu indicator luminos
Funcția de pornire decalată permite setarea unui interval de timp
după care programul selectat va începe să funcționeze. Un mic
dejun sănătos, o masă caldă de prânz sau o cină delicioasă – toate
vor fi gata exact la timp!
■■ Încălzire 3D
■■ Volumul castronului: 5 l
■■ Castron cu înveliș antiaderent ceramic Daikin®
■■ Funcția de menținere a temperaturii mâncărurilor gătite
(încălzirea automată), 24 ore
■■ Funcția de încălzire a mâncărurilor, 24 ore
■■ Funcția de pornire decalată, 24 ore, 2 indicatoare de timp
■■ Funcția de păstrare a memoriei
■■ Putere: 860 W
PROGRAME
AUTOMATE
DE PROGRAME
22
PROGRAME
DE SETARE MANUALĂ
■■ Tensiune: 220–230 W
ATENȚIE!
RECOMANDĂRI ȘI INSTRUCȚIUNI
REFERITOARE LA PROCESUL DE PREGĂTIRE A MENIURILOR
În rețetele prezentate în această carte este trecută greutatea produselor gata curățate și pregătite pentru mâncare.
Proporțiile exacte nu sunt menționate întâmplător: respectarea acestora vă va ajuta să obțineți rezultate extraordinare. Modificarea acestor valori poate influența timpul
de pregătire a meniurilor. Perioada de pregătire poate fi
influențată și de zona georgrafică, perioada de fabricație și
gradul de răcire al produsului. În cazul în care mâncarea
nu este gata preparată se recomandă mărirea timpului de
pregătire în funcție de preferințele dumneavoastră.
În cazul în care pe parcursul pregătirii apar întrebări, vă
recomandăm să consultați capitolul ”Recomandări de
preparare” din Instrucțiunile de utilizare pentru acest
aparat multicooker. În acest capitol sunt prezentate principalele greșeli care sunt comise în procesul de pregătire a
mâncării în multicooker și care pot duce uneori la rezultate
nedorite, sunt analizate și posibilele cauze și modalitățile
de evitare a eventualelor greșeli.
23
WWW.MULTICOOKER.COM
■■ O mulțime de rețete pentru bucate gustoase,
inclusiv rețete video detaliate
■■ Întreaga linie de modele multicooker și alte tipuri de aparate de bucătărie REDMOND
■■ O mulțime de articole interesante
■■ Toată documentația tehnică, instrucțiuni de utilizare
www.redmond.company
24
SK
Multifunkčný tlakový hrniec REDMOND RMC-M4502E to sú inovatívne technológie, štýlový dizajn
v kombinácii s intuitívnym rozhraním a jednoduchým použitím. Bol vytvorený pre tých, ktorí si cenia
svoj čas a majú rýchly a dynamický život. Rozšírená funkčnosť tohto modelu otvorí pred vami naozaj
nekonečné kulinárske možnosti!
Multifunkčný tlakový hrniec REDMOND RMC-M4502E oprávnene zaujme významné miesto vo vašej
kuchyni. Vďaka svojej jednoduchosti použitia nahradí celú radu kuchynských spotrebičov: sporák, rúru,
parný hrniec, domácu pekáreň, jogurtovač, nádobu na prípravu fondue. RMC-M4502E umožňuje využívať
16 automatických programov a 18 programov s ručným nastavením. Tento multifunkčný hrniec
s ľahkosťou pripravuje ako klasické jedlá a hlavné jedlá – polievky, prílohy, pečené mäso, steaky, tak aj
jogurt, fondue, varené víno, originálne dezerty, šaláty, paštéty, popcorn a ďalšie. Multifunkční tlakový
hrniec REDMOND RMC-M4502E sa stane nenahraditeľným pomocníkom pre tých, ktorí sa starajú o
svoje zdravie, pretože v ňom pripravené potraviny si zachovávajú všetky živiny a stopové prvky.
Unikátny program „MULTICOOK“ otvorí pred vami naozaj neobmedzené kulinárske možnosti.
Umožní vám nastaviť vlastné parametre prípravy a pripravovať v multifunkčnom hrnci REDMOND
RMC-M4502E jedlá podľa ľubovoľných receptov, ktoré nájdete v kuchárskych knihách alebo na
internete. Odteraz môžete experimentovať a vytvárať radu jedinečných originálnych jedál! Rozsah
nastavení teploty v programu je 40°C až 160°C v krokoch po 20°C. Nastavenie časového rozsahu
prípravy je od 5 minút do 12 hodín v krokoch po 1 minúte (pre interval do 1 hodiny) alebo po
5 minútach (pre interval dlhší ako 1 hodina).
Oddychujte, zaoberajte sa dôležitou činnosťou alebo obľúbeným koníčkom, venujte sa rodine a starosti
s prípravou jedla prevezme na seba multifunkčný hrniec REDMOND RMC-M4502E!
Multifunkčné hrnce a multifunkčné tlakové hrnce REDMOND si
získavajú stále väčšiu popularitu medzi milovníkmi zdravej výživy
po celom svete. Spojením funkcií celej rady kuchynských spotrebičov šetria priestor v dome a osobný čas svojich majiteľov. Jedlá
pripravené v multifunkčnom hrnci taktiež rozširujú detský jedalníček a prinesú príjemnú pestrosť do vášho diétneho menu.
Funkcia udržiavania teploty hotových jedál (automatické zohrievanie)
TECHNICKÉ VLASTNOSTI
MULTIFUNKČNÉHO HRNCA RMC-M4502E
■■ 34 programov:
– 16 automatických programov
– 18 programov s ručným nastavením
Táto funkcia sa aktivuje automaticky na konci programu prípravy
jedla a umožňuje udržiavať jedlo teplým až 24 hodín.
■■ „MULTICOOK“: voľba teploty prípravy jedál v rozpätí 40 až 160°C
Funkcia odloženého štartu
■■ LCD displej
Funkcia odloženého štartu umožňuje zadať časové rozpätie, po
uplynutí ktorého sa zapne zvolený program prípravy jedla. Zdravé
raňajky, teplý obed, gurmánska večera - všetko bude pripravené
presne načas!
■■ 3D-zohrievanie
■■ Kapacita nádoby: 5 l
■■ Nepriľnavý povrch nádoby DAIKIN®
■■ Funkcia udržiavania teploty hotových jedál (automatické zohrievanie), až 24 hodín
■■ Funkcia zohrievania jedál, 24 hodín
■■ Funkcia odloženého štartu, do 24 hodín, 2 časové spínače
■■ Výkon: 860 W
■■ Napätie: 220–230 V
AUTOMATICKÝCH
PROGRAMOV
26
PROGRAMOV
PROGRAMOV
S RUČNÝM NASTAVENÍM
UPOZORNENIE!
POKYNY A POŽIADAVKY
NA PROCES PRÍPRAVY JEDÁL
V receptoch v tejto knihe je uvedená hmotnosť očistených
a úplne pripravených potravín. Presné pomery nie sú uvedené náhodne – ich dodržiavanie vám pomôže dosiahnuť
vynikajúce výsledky. Pri zmene týchto hodnôt sa môže meniť doba prípravy jedál. Dobu prípravy jedál taktiež môže
ovplyvniť zemepisná zóna, doba výroby a stupeň ochladenia výrobku. Pri neúplnom dovarení jedla je nutné zvýšiť
požadovanú dobu prípravy podľa vašej chuti.
Ak počas prípravy vzniknú nejaké otázky, pozrite si časť
„Rady k príprave jedál“ návodu na použitie tohto multifunkčného tlakového hrnca. V tejto časti sú popísané
základné chyby, ktoré vznikajú pri príprave jedál v multifunkčnom hrnci, ktoré niekedy môžu priviesť k neuspokojivým výsledkom, a taktiež sú tu uvedené možné príčiny ich
vzniku a spôsoby ich odstránenia.
27
WWW.MULTICOOKER.COM
■■ Množství chutných jídel, včetně podrobných
videoreceptů
■■ Úplná modelová řada multifunkčních hrnců a dalších domácích spotřebičů REDMOND
■■ Množství zajímavých článků
■■ Kompletní technická dokumentace, návod
■■ Návod na použití
www.redmond.company
28
recipe 1
recipe 2
recipe 3
recipe 4
recipe 5
Prawn and tomato
salad
Warm prawn salad
Prawns with cheese
Cold pork
Meat roll
recipe 6
recipe 7
recipe 8
recipe 9
recipe 10
Homemade sausages
Chicken liver pate
Pork souffle
Oatmeal
Rice cereal
recipe 11
recipe 12
recipe 13
recipe 14
recipe 15
Cornmeal cereal
Pumpkin in cream
Cream of wheat
Light vegetable soup
Mushroom soup
Salads and
Appetizers
Porridges
Soups
29
recipe 16
recipe 17
recipe 18
recipe 19
recipe 20
recipe 21
Tomato soup
Pork soup
Smoked ribs and
cheese soup
White bean soup
Cream of spinach soup
Cream of vegetable
soup
recipe 22
recipe 23
recipe 24
recipe 25
recipe 26
Cream
of pumpkin soup
Cream of salmon soup
Fried chicken
Herb marinated chicken
Chicken in cream
sauce
recipe 27
recipe 28
recipe 29
recipe 30
recipe 31
recipe 32
Cheese stuffed
chicken cutlets
Chicken calamari rice
Turkey with cheese
Fried turkey
with barbecue sauce
Pork chops
Pork with cheese
30
REDMOND
Main
Сourse
recipe 33
recipe 34
recipe 35
recipe 36
recipe 37
recipe 38
Pork in cream sauce
Pork shank
Spinach
and tomato pork
Pork nuggets
on a stick
Pork ragout
Beef steak
recipe 39
recipe 40
recipe 41
recipe 42
recipe 43
recipe 44
Beef stew with
steamed potatoes
Home-style goulash
Mexican style beef
Lamb stew
Assorted meats
Assorted fish
recipe 45
recipe 46
recipe 47
recipe 48
recipe 49
recipe 50
Trout steak
Cheese stuffed trout
Trout in foil
Trout in sour cream
Mediterranean style
goulash
Stuffed calamari
31
recipe 51
recipe 52
recipe 53
recipe 54
recipe 55
recipe 56
Seafood paella
Seafood risotto
Vegetable stew
Omelette
Eggs with bacon
and tomato
Stuffed eggplant with
walnuts
recipe 57
recipe 58
recipe 59
recipe 60
recipe 61
recipe 62
Stuffed eggplant with
mince beef
Stuffed bell peppers
Creamy white bean
and bacon
Meatballs in sour
cream sauce
Beef fettuccine
Ravioli
recipe 64
recipe 65
recipe 66
recipe 67
Mashed potatoes
Potatoes
with champignons
Cheesy potatoes
and green beans
Red Beans
recipe 63
Lasagna
32
REDMOND
Side Dishes
recipe 68
recipe 69
Vegetable rice
Vegetable stew
recipe 73
recipe 74
Steamed salmon
with potatoes
Salmon with crispy
nut crust
Pastry
Steamed
Dishes
Bread
recipe 70
recipe 71
recipe 72
Steamed vegetables
Steamed cutlets
with rice
Steamed tilapia
with vegetables
recipe 75
recipe 76
recipe 77
White bread
Cornbread
Oat bread
recipe 78
recipe 79
recipe 80
recipe 81
recipe 82
Traditional cake
Chocolate cake
Apple cake
Baked cottage cheese
pudding
Potato baked pudding
with mushrooms
33
recipe 83
recipe 84
recipe 85
recipe 86
Cottage cheese cake
Fish pie
Seafood pizza
Four cheese pizza
recipe 88
recipe 89
recipe 90
recipe 91
recipe 92
Cheesecake
Chocolate panna cotta
Chocolate orange
mousse
Orange jam
Baked apples stuffed
with nuts
recipe 93
recipe 94
Chocolate fondue
Cheese fondue
Fondue
34
REDMOND
Cultured
Milk
Products
Desserts
recipe 87
Catalan cream
recipe 95
recipe 96
Cottage cheese
Homemade cheese
recipe 97
recipe 98
Cream cheese
Mascarpone cheese
Drinks
recipe 99
recipe 100
Berry drink
Mulled wine
35
Salads and
Appetizers
recipe 1
CZ
Salát „Jemný“
INGREDIENCE:
Rajčata – 100 g
Okurky – 100 g
Hlávkový salát – 70 g
Tygří krevety loupané – 60 g
Tvrdý sýr – 50 g
Olivový olej – 30 ml
Sójová omáčka – 15 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Zeleninu a sýr nakrájejte na drobné kostky, hlávkový salát natrhejte rukou. Do
misky multifunkčního hrnce nalijte olej (10 ml) a vložte do ní krevety. Nastavte
režim „MULTICOOK”, zadejte teplotu 100°С, dobu vaření 15 minut. 2 minuty
před ukončením programu přidejte sójovou omáčku a všechno promíchejte. Vařte
až do ukončení programu. Hotové krevety nechte vychladnout, potom smíchejte se
zeleninou, sýrem a listy salátu, posypte solí a kořením, přidejte olivový olej (20 ml).
Prawn and tomato salad
INGREDIENTS:
Tomatoes — 100 g
Cucumber — 100 g
Lettuce leaves — 70 g
Tiger prawns — 60 g
Hard cheese — 50 g
Olive oil — 30 ml
Soy sauce – 15 ml
Salt
Spices
GR
Σαλάτα «Τρυφερή»
ΥΛΙΚΑ:
Τομάτες – 100 γρ
Αγγούρια – 100 γρ
Μαρούλι – 70 γρ
Γαρίδες καθαρισμένες – 60 γρ
Σκληρό τυρί – 50 γρ
Ελαιόλαδο – 30 ml
Σάλτσα σόγιας – 15 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut cheese and vegetables into small cubes, rip lettuce leaves by hand. Pour oil
(10 ml) into the bowl and add prawns. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of 100°C and the time of 15 minutes. 2 minutes before the end of the program add soy sauce and cook until the program finishes. Let prawns cool down.
Mix with vegetables, cheese, and salad leaves. Season with salt, spices, and olive
oil (20 ml).
Κόβουμε σε κύβους τα λαχανικά και το τυρί. Το μαρούλι το κόβουμε με τα χέρια.
Στο μπολ του πολυσκεύους βάζουμε το λάδι (10 ml) και τις γαρίδες. Ρυθμίζουμε
στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος
15 λεπτά. 2 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε καλά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του
προγράμματος. Αφήνουμε τις έτοιμες γαρίδες να κρυώσουν, ανακατεύουμε με τα
λαχανικά, το τυρί και το μαρούλι, πασπαλίζουμε με το αλάτι και τα μπαχαρικά και
περιχύνουμε με το ελαιόλαδο (20 ml).
36
REDMOND
HU
RO
„Finom” saláta
HOZZÁVALÓK:
Paradicsom – 100 g
Uborka – 100 g
Salátalevél – 70 g
Tigris garnélarák, tisztított – 60 g
Sajt – 50 g
Oliva olaj – 30 ml
Szója szósz – 15 ml
Só
Fűszerek
Salata „Delicat”
INGREDIENTE:
Roșii – 100 g
Castraveți – 100 g
Salată verde – 70 g
Creveți tigrați curățați – 60 g
Cașcaval – 50 g
Ulei de măsline – 30 ml
Sos de soia – 15 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A zöldségeket és a sajtot apró kockára vágjuk, a salátaleveleket kézzel összeszaggatjuk. A multicooker-kukta edényébe olajat töltünk (10 ml) és belerakjuk a garnélarákokat. Állítsuk be a „MULTICOOK” üzemmódot, 100°С hőmérsékletre,
elkészítési idő 15 perc. 2 perccel a főzési folyamat befejezte előtt, hozzáadjuk a
szójaszószt és összekeverjük. Az üzemmód befejeztéig készítjük. A kész garnélarákokat kihűtjük, majd összekeverjük a zöldségekkel, sajttal és salátalevelekkel,
megsózzuk és fűszerezzük, megöntözzük olíva olajjal (20 ml).
Legumele și cașcavalul se taie cubulețe, frunzele de salată verde se rup bucăți.
Separat în castronul multicooker se toarnă uleiul (10 ml) după care se toarnă și
creveții. Setați programul „MULTICOOK” și temperatura de 100°С cu timpul
de preparare de 15 minute. Cu 2 minute înainte de finalizarea programului se
adaugă sosul de soia și se amestecă. A se prepara până la finalizarea programului.
Creveții gata preparați se lasă la răcit, după care se amestecă cu legumele, cașcavalul și frunzele de salată, se sărează și se condimentează, se stropesc cu ulei de
măsline (20 ml).
PL
SK
Sałatka „Delikatna”
SKŁADNIKI:
Pomidory – 100 g
Ogórki – 100 g
Liście sałaty – 70 g
Krewetki tygrysie oczyszczone – 60 g
Ser twardy – 50 g
Oliwa – 30 ml
Sos sojowy – 15 ml
Sól
Przyprawy
Šalát „Nežný“
SUROVINY:
Paradajky – 100 g
Uhorky – 100 g
Listový šalát – 70 g
Tigrie krevety lúpané – 60 g
Tvrdý syr – 50 g
Olivový olej – 30 ml
Sójová omáčka – 15 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Warzywa pokroić w drobną kostkę, liście sałaty podrzeć rękami. Do misy multicookera wlać oliwę (10 ml) i włożyć krewetki. Nastawić program „MULTICOOK”,
temperaturę 100°С, czas gotowania 15 minut. 2 minuty przed zakończeniem
gotowania dodać sos sojowy i zamieszać. Gotować do zakończenia programu. Gotowe krewetki ostudzić, następnie zmieszać z warzywami, serem i liśćmi sałaty,
posypać solą i przyprawami, zaprawić oliwą (20 ml).
Zeleninu a syr nakrájame na kocky, listový šalát natrháme. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej (10 ml) a vložíme doň krevety. Nastavíme režim
„MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba prípravy je 15 minút. Pridáme sójovú
omáčku 2 minúty pred ukončením režimu , premiešame. Pripravujeme , až kým
neskončí režim. Hotové krevety necháme vychladnúť, potom zmiešame s ostatnými ingredienciami a pridáme soľ, korenie a olivový olej (20 ml).
37
Salads and
Appetizers
recipe 2
CZ
Teplý krevetový salát
INGREDIENCE:
Tygří krevety loupané – 100 g
Cukety – 80 g
Cherry rajčata – 80 g
Avokádo – 80 g
Hlávkový salát – 20 g
Bazalka červená čerstvá – 5 g
Zázvor (kořen) – 2 g
Slunečnicový olej – 30 ml
Olivový olej – 10 ml
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Cukety nakrájejte na 0,5 cm kostičky. Avokádo nakrájejte na 1 cm kostičky, na
jemném struhadle nastrouhejte kořen zázvoru, cherry rajčata nakrájejte na půlky,
bazalku nasekejte nožem, hlávkový salát natrhejte rukou. Ve zvláštní misce smíchejte avokádo a rajčata, hlávkový salát, zázvor, bazalku, přidejte nastrouhaný zázvor, bazalku, olivový olej a všechno promíchejte. Do misky multifunkčního hrnce
nalijte slunečnicový olej, vložte do ní v jedné vrstvě krevety a cukety. Nastavte
program „FRY”, zadejte druh potravin „Fish”, dobu vaření 5 minut. Smažte až
do ukončení programu při otevřeném víku, cukety a krevety pravidelně obracejte. Na salátovou směs položte dokola cukety a ozdobte krevetami. Při servírování
musí být cukety a krevety teplé.
Warm prawn salad
INGREDIENTS:
Tiger prawns (peeled) – 100 g
Zucchini – 80 g
Cherry tomatoes – 80 g
Avocado – 80 g
Lettuce leaves – 20 g
Fresh red basil – 5 g
Ginger root – 2 g
Vegetable oil – 30 ml
Olive oil – 10 ml
GR
Ζεστή σαλάτα με γαρίδες
ΥΛΙΚΑ:
Γαρίδες καθαρισμένες – 100 γρ
Κολοκυθάκια – 80 γρ
Ντοματίνια – 80 γρ
Αβοκάντο – 80 γρ
Μαρούλι – 20 γρ
Φρέσκος κόκκινος βασιλικός – 5 γρ
Τζίντζερ (πιπερόριζα) – 2 γρ
Ηλιέλαιο – 30 ml
Ελαιόλαδο – 10 ml
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut zucchini into 0.5 cm cubes, avocado into 1 cm cubes. Grate ginger. Cut tomatoes into halves, chop basil, and rip lettuce leaves by hand. Combine avocado, tomatoes, and lettuce leaves in a separate container; add ginger, basil, olive oil, and
mix. Pour vegetable oil into the bowl and add prawns. Select “FRY” – “Fish”. Set
the time of 5 minutes. Stir-fry with an open lid for 1 minute and add zucchini.
Top salad leaves with prawns and zucchini. Serve warm.
Κόβουμε σε κύβους 0,5 εκατοστά τα κολοκυθάκια και το αβοκάντο κόβουμε σε κύβους
1 εκατοστό. Την πιπερόριζα την τρίβουμε σε ψηλό τρίφτη. Κόβουμε στη μέση τα ντοματίνια. Το βασιλικό το κόβουμε με μαχαίρι, το μαρούλι με τα χέρια. Ανακατεύουμε το
αβοκάντο, τα ντοματίνια, το μαρούλι, την πιπερόριζα, το βασιλικό, το ελαιόλαδο. Στο
μπολ του πολυσκεύους βάζουμε το ηλιέλαιο, βάζουμε τις γαρίδες και τα κολοκυθάκια
σε ένα στρώμα. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Fish», χρόνος
μαγειρέματος 5 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος, με
ανοικτό καπάκι, ανακατεύοντας κάπου-κάπου τα κολοκυθάκια και τις γαρίδες. Στο
μείγμα της σαλάτας τοποθετούμε τα κολοκυθάκια κυκλικά και διακοσμούμε με τις
γαρίδες. Τα κολοκυθάκια και οι γαρίδες πρέπει να είναι ζεστές κατά το σερβίρισμα.
38
REDMOND
HU
RO
Meleg garnélarák saláta
HOZZÁVALÓK:
Tigris garnélarák, tisztított – 100 g
Cukkini – 80 g
Cseresznye paradicsom – 80 g
Avokádó – 80 g
Salátalevél – 20 g
Vörös friss bazsalikom – 5 g
Gyömbér (gyökér) – 2 g
Napraforgóolaj – 30 ml
Oliva olaj – 10 ml
ELKÉSZITÉS
A cukkinit 0,5 cm-es kockákra vágjuk. Az avokádót 1 cm-es kockákra vágjuk, a
gyömbérgyökeret aprólyukú reszelőn lereszeljük, a cseresznye paradicsomokat félbe vágjuk, a bazsalikomot összevagdaljuk, a salátaleveleket pedig kézzel összeszaggatjuk. Külön edényben keverjük össze az avokádót, paradicsomot, salátaleveleket,
gyömbért, bazsalikomot és Oliva olajat. A multicooker-kukta edényébe töltsünk
napraforgó olajat, rakjuk bele a garnélarákokat és cukkinit. Állítsuk be a „FRY”
üzemmódot, az élelmiszer megnevezése – „Fish”, elkészítési idő 5 perc. Nyitott
fedőnél, időközönként megforgatva a cukkinit és a garnélarákokat, az üzemmód
befejeztéig készítjük. A salátakeverékre körbe rakjuk ki a cukkinit és díszítsük garnélarákokkal. Tálaláskor a cukkini és a garnélarákok melegek kell, hogy legyenek.
PL
SKŁADNIKI:
Krewetki tygrysie oczyszczone – 100 g
Cukinia – 80 g
Pomidory cherry – 80 g
Awokado – 80 g
Liście sałaty – 20 g
INGREDIENTE:
Creveți tigrați curățați – 100 g
Dovlecel – 80 g
Roșii cherry – 80 g
Avocado – 80 g
Salată verde – 20 g
Bazylia czerwona świeża – 5 g
Кorzeń imbiru – 2 g
Olej słonecznikowy – 30 ml
Oliwa – 10 ml
Busuioc roșu proaspăt – 5 g
Ghimbir (rădăcină) – 2 g
Ulei de floarea soarelui – 30 ml
Ulei de măsline – 10 ml
MOD DE PREPARARE
Dovlecelul se taie cubulețe de 0,5 cm. Fructul de avocado se taie cubulețe de 1 cm,
iar rădăcina de ghimbir se trece prin răzătoare mică. Roșiile cherry se taie jumătăți, busuiocul se toacă mărunt din cuțit iar frunzele de salată se rup bucăți. Separat
se amestecă avocado, roșiile, salata verde, ghimbirul ras, busuiocul și uleiul de
măsline. Separat în castronul multicooker se toarnă uleiul, iar creveții și dovlecelul
se așează într-un singur strat. Setați regimul „FRY”, tipul produsului „Fish” și
timpul de pregătire – 5 minute. Se prepară până la finalizarea programului cu
capacul ridicat, întorcând periodic creveții și dovlecelul. Peste amestecul de salată
pe margine se așează frumos dovlecelul, iar deasupra se decorează cu creveți. La
servirea salatei creveții și dovlecelul trebuie să fie calzi.
SK
Ciepła sałatka z krewetkami
Salată caldă de creveți
Teplý šalát s krevetami
SUROVINY:
Tigrie krevety lúpané – 100 g
Cuketa – 80 g
Cherry paradajky – 80 g
Avokádo – 80 g
Listový šalát – 20 g
Čerstvá červená bazalka – 5 g
Zázvor (koreň) – 2 g
Olej – 30 ml
Olivový olej – 10 ml
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Cukinię pokroić w kostkę o wielkości 0,5 cm. Awokado pokroić w kostkę o wielkości 1 cm, imbir utrzeć na drobnej tarce, pomidory cherry rozciąć na pół, bazylię
posiekać nożem, liście sałaty podrzeć rękami. W oddzielnym naczyniu zmieszać
awokado, pomidory, liście sałaty, dodać tarty korzeń imbiru, bazylię, oliwę i zmieszać. Do misy multicookera wlać olej słonecznikowy, ułożyć w jedną warstwę krewetki i cukinię. Nastawić program „FRY”, typ produktu „Fish”, czas smażenia
5 minut. Smażyć do zakończenia programu przy otwartej pokrywie, co pewien
czas obracając cukinię i krewetki. Na mieszankę sałatową ułożyć w kształcie koła
cukinię i przybrać krewetkami. W momencie podania na stół cukinia i krewetki
powinny być ciepłe.
Cuketu nakrájame na kocky veľkosti 0,5 cm. Avokádo nakrájame na kocky veľkosti 1 cm, zázvor najemno nastrúhame, cherry paradajky rozkrojíme na polovice, bazalku nasekáme nožom, listový šalát natrháme. Avokádo, paradajky, listový šalát, zázvor, bazalku a olivový olej zmiešame v zvláštnej nádobe. Do nádoby
multifunkčného hrnca vlejeme slnečnicový olej a vložíme doň krevety a cuketu.
Nastavíme režim „FRY”, typ potravín „Fish”, doba prípravy je 5 minút. Pripravujeme za občasného otáčania kreviet a cukety pri otvorenom vieku, až kým režim
neskončí. Na šalát poukladáme cuketu a ozdobíme krevetami. Pri podávaní majú
byť krevety teplé.
39
Salads and
Appetizers
recipe 3
CZ
Krevety se sýrem
INGREDIENCE:
Tygří krevety loupané – 200 g
Rajčata – 125 g
Tvrdý sýr – 100 g
Rajský protlak – 70 g
Cibule – 50 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, rajčata a cibuli nakrájejte na 0,5–1 cm kostičky. Všechny ingredience vložte do misky multifunkčního hrnce a promíchejte.
Zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 100°С, dobu
vaření 7 minut. Vařte až do ukončení programu.
Prawns with cheese
INGREDIENTS:
Prawns (peeled) – 200 g
Tomatoes – 125 g
Hard cheese – 100 g
Tomato puree – 70 g
Onion – 50 g
Salt
Spices
GR
Γαρίδες με τυρί
ΥΛΙΚΑ:
Γαρίδες καθαρισμένες – 200 γρ
Ντομάτες – 125 γρ
Σκληρό τυρί – 100 γρ
Πάστα ντομάτας – 70 γρ
Κρεμμύδι – 50 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Grate cheese. Chop tomatoes and onion into 0.5–1 cm cubes. Place ingredients
into the bowl and mix well. Close the lid. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of 100°C and time of 7 minutes. Cook until the program finishes.
Τρίβουμε σε χονδρό τρίφτη το τυρί. Κόβουμε σε κύβους 0,5–1 εκατοστά τις ντομάτες και το κρεμμύδι. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK»,
θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος 7 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
40
REDMOND
HU
RO
Sajtos garnélarák
HOZZÁVALÓK:
Tigris garnélarák, tisztított – 200 g
Paradicsom – 125 g
Sajt – 100 g
Paradicsom püré – 70 g
Vöröshagyma – 50 g
Só
Fűszerek
Creveți cu cașcaval
INGREDIENTE:
Creveți tigrați curățați – 200 g
Roșii – 125 g
Cașcaval – 100 g
Pastă de tomate – 70 g
Ceapă – 50 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A sajtot nagylyukú reszelőn megreszeljük, a paradicsomot és a vöröshagymát 0,5–
1 cm-es kockákra vágjuk. A hozzávalókat a multicooker-kukta edényébe rakjuk,
összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” üzemmódot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 7 perc. Az üzemmód befejeztéig készítjük.
Se rade cașcavalul prin răzătoarea mare, roșiile și ceapa se taie cubulețe de
0,5–1 cm. Creveții, legumele și pasta de roșii, sarea și condimentele se toarnă în
castronul multicooker și se amestecă. Se închide capacul. Setați regimul „MULTICOOK”, temperatura de 100°С și timpul de pregătire: 7 minute. Se prepară până
la finalizarea programului.
PL
SK
Krewetki pod serem
SKŁADNIKI:
Krewetki tygrysie oczyszczone – 200 g
Pomidory – 125 g
Ser twardy – 100 g
Pasta pomidorowa – 70 g
Cebula – 50 g
Sól
Przyprawy
Krevety so syrom
SUROVINY:
Tigrie krevety lúpané – 200 g
Paradajky – 125 g
Tvrdý syr – 100 g
Paradajkový pretlak – 70 g
Cibuľa – 50 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Ser utrzeć na grubej tarce, pomidory i cebulę pokroić w kostkę o wielkości 0,5–1 cm.
Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 100°С, czas gotowania 7 minut.
Gotować do zakończenia programu.
Syr nastrúhame nahrubo, paradajky a cibuľu nakrájame na kocky veľkosti
0,5–1 cm. Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného hrnca a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba
prípravy je 7 minút. Pripravujeme, až kým neskončí režim.
41
Salads and
Appetizers
recipe 4
CZ
Vepřová pečeně
INGREDIENCE:
Vepřové maso (krkovička) – 700 g
Olivový olej – 30 ml
Česnek – 6 g
Zázvor mletý – 1 g
Koriandr mletý – 1 g
Bazalka – 1 g
Voda – 200 ml
Sůl
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Smíchejte olivový olej, sůl a koření, pak touto směsí potřete maso, udělejte do něj
zářezy a vsuňte do nich plátky slaniny, prošpikuje stroužky česneku a nechte marinovat v ledničce 4 až 8 hodin. Potom maso vložte do misky multifunkčního hrnce.
Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 160°C, dobu vaření 10 minut.
Smažte maso při otevřeném víku a pravidelně ho obracejte až do ukončení programu.
Stiskněte tlačítko „Keep Warm/Cancel”. Do misky multifunkčního hrnce přidejte
vodu. Zavřete víko, nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 2 hodiny, duste až do ukončení programu.
Cold pork
INGREDIENTS:
Pork (neck) — 700 g
Garlic — 6 g
Ground ginger — 1 g
Ground coriander — 1 g
GR
Basil — 1 g
Olive oil — 30 ml
Water — 200 ml
Salt
Χοιρινό
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό (λαιμός) – 700 γρ
Ελαιόλαδο – 30 ml
Σκόρδο – 6 γρ
Πιπερόριζα τριμμένη – 1 γρ
Κολίανδρο τριμμένο – 1 γρ
Βασιλικός – 1 γρ
Νερό – 200 ml
Αλάτι
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Combine olive oil with salt and spices. Rub meat with the mixture and let marinate
in the fridge for 4–8 hours. Place meat inside the bowl. Select “MULTICOOK”.
Set the temperature of 160°C and time of 10 minutes. Roast with an open lid
until brown on all sides. Press “Keep Warm/Cancel”. Add water. Close the lid
and select “STEW”. Set the time of 2 hours. Cook until the program finishes.
Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Αλείφουμε το κρέας
με το μείγμα . Ανοίγουμε μικρές τρύπες στο κρέας και βάζουμε μέσα το σκόρδο.
Αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για 4–8 ώρες. Βάζουμε το κρέας στο μπολ
του πολυσκεύους. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία
160°С, χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά. Τηγανίζουμε το κρέας, γυρίζοντάς το
κάπου-κάπου, με ανοικτό καπάκι, μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα. Πατάμε το
κουμπί «Keep Warm/Cancel». Βάζουμε το νερό στο μπολ του πολυσκεύους.
Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρώσει το πρόγραμμα.
42
REDMOND
HU
RO
Hideg főtt sertéshús
HOZZÁVALÓK:
Sertéshús (nyaki rész) – 700 g
Oliva olaj – 30 ml
Fokhagyma – 6 g
Őrölt gyömbér – 1 g
Őrölt koriander – 1 g
Bazsalikom – 1 g
Viz – 200 ml
Só
Șuncă fiartă
INGREDIENTE:
Ceafă de porc – 700 g
Ulei de măsline – 30 ml
Usturoi – 6 g
Ghimbir măcinat – 1 g
Coriandru măcinat – 1 g
Busuioc – 1 g
Apă – 200 ml
Sare
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
Az olíva olajat, sót és fűszereket összekeverjük. Kenjük be a húst a keverékkel,
vagdaljuk be a húst és nyomjuk bele a fokhagyma gerezdeket, hűtőszekrényben
pácoljuk 4–8 órán keresztül. Ezután a húst a multicooker-kukta edényébe helyezzük. Állítsuk be a „MULTICOOK” üzemmódot, hőmérséklet 160°С, elkészítési
idő 10 perc. A húst, nyitott fedőnél, folyamatosan forgatva sütjük az adott üzemmód befejeztéig. Nyomjuk meg a „Keep Warm/Cancel” gombot. A multicooker-kukta edényébe töltsünk vizet. Zárjuk le a fedelet, állítsuk be a „STEW” programot, elkészítési idő 2 óra, a program befejeztéig készítjük.
Se amestecă uleiul, sarea și condimentele. Cu acest amestec se freacă ceafa de
porc, se înțeapă pe alocuri și se împănează cu căței de usturoi, după care se lasă la
marinat la frigider timp de 4–8 ore. Carnea astfel pregătită se așează în castonul
multicooker. Setați programul „MULTICOOK”, temperatura de 160°С și timpul
de pregătire: 10 minute. Carnea se prăjește cu capacul ridicat, se întoarce pe cealaltă parte. A se prepara până la finalizarea programului. Apăsați butonul „Keep
Warm/Cancel”. Turnați apă în castronul multicooker, închideți capacul, setați
programul „STEW”, timpul de pregătire: 2 ore. A se prepara până la finalizarea
programului.
PL
SK
Pieczeń wieprzowa
SKŁADNIKI:
Wieprzowina (karkówka) – 700 g
Oliwa – 30 ml
Czosnek – 6 g
Imbir mielony – 1 g
Kolendra mielona – 1 g
Bazylia – 1 g
Woda – 200 ml
Sól
Ovar
SUROVINY:
Bravčové mäso (krkovička) – 700 g
Olivový olej – 30 ml
Cesnak – 6 g
Zázvor mletý – 1 g
Koriander mletý – 1 g
Bazalka – 1 g
Voda – 200 ml
Soľ
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Oliwę, sól i przyprawy zmieszać. Otrzymaną mieszaniną natrzeć mięso, nożem
zrobić w nim nadcięcia, naszpikować ząbkami czosnku i zostawić marynować się
w lodówce na 4–8 godzin. Następnie mięso włożyć do misy multicookera. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 160°С, czas gotowania 10 minut.
Obsmażać mięso przy otwartej pokrywie do zakończenia programu, co pewien
czas obracając. Nacisnąć przycisk „Keep Warm/Cancel”. Do misy multicookera wlać wodę. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”, czas duszenia 2
godziny, gotować do zakończenia programu.
Olivový olej, soľ a korenie zmiešame. Natrieme mäso touto zmesou, urobíme zárezy,
prešpikujeme cesnakom a necháme marinovať v chladničke na 4–8 hodín. Potom
vložíme do nádoby multifunkčného hrnca. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na 160°С, doba prípravy je 10 minút. Smažíme mäso za občasného otáčania pri
otvorenom veku, až kým neskončí režim. Stlačíme tlačidlo „Keep Warm/Cancel”.
Do nádoby multifunkčného hrnca pridáme vodu. Zavrieme veko, nastavíme režim
„STEW”, doba prípravy je 2 hodiny, pripravujeme až kým neskončí režim.
43
Salads and
Appetizers
recipe 5
CZ
Masový závin „Moskevský“
INGREDIENCE:
Vepřové maso (pečeně) – 450 g
Čerstvé žampiony – 50 g
Cibule – 50 g
Máslo – 20 g
Olej – 20 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Vepřovou pečeni nakrájejte na 2–2,5 cm tlusté plátky a naklepejte na tloušťku 0,5 cm.
Houby a cibuli rozkrojte nožem na půlky, smíchejte s máslem, solí a kořením. Na každý plátek co nejblíž k okraji položte dávku náplně a zabalte do tvaru závinu. Misku
multifunkčního hrnce vymažte olejem, uložte na dno záviny švem dolů. Zavřete víko.
Nastavte program „FRY”, zadejte druh potravin „Meat”, dobu vaření 15 minut.
10 minut před ukončením programu obraťte záviny. Smažte až do ukončení programu.
Meat roll
INGREDIENTS:
Pork (fillet) – 450 g
Mushroom – 50 g
Onion – 50 g
Butter – 20 g
GR
Vegetable oil – 20 ml
Salt
Spices
Ρολό «Μοσχοβίτικο»
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό (φιλέτο) – 450 γρ
Μανιτάρια φρέσκα – 50 γρ
Κρεμμύδι – 50 γρ
Βούτυρο – 20 γρ
Λάδι – 20 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut pork into 2–2,5 cm steaks, and beat until 0.5 cm thin. Chop mushrooms and
onion, mix with butter, salt, and spices. Put mushroom stuffing on the side of each
steak and roll. Grease the bowl with vegetable oil, and put in the meat rolls, seam
side down. Close the lid. Select “FRY” – “Meat”. Set the time of 15 minutes.
10 minutes before the end of the program, open the lid and turn the rolls over.
Close the lid and cook until the program finishes.
Κόβουμε το χοιρινό σε μπριζόλες πάχους 2–2,5εκατοστά.Χτυπάμε μέχρι να γίνουν 0,5 εκατοστά. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι, ανακατεύουμε με
το βούτυρο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Σε κάθε μπριζόλα βάζουμε από μια μερίδα
της γέμισης και τυλίγουμε σε ρολό. Αλείφουμε το μπολ του πολυσκεύους με το
λάδι και βάζουμε μέσα τα ρολά με το κλείσιμο προς τα κάτω. Κλείνουμε το καπάκι.
Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Meat», χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά. 10 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος γυρίζουμε τα ρολά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρώσει το πρόγραμμα.
44
REDMOND
HU
RO
„Moszkvai” hústekercs
HOZZÁVALÓK:
Sertéshús (filé) – 450 g
Friss csiperkegomba – 50 g
Vöröshagyma – 50 g
Vaj – 20 g
Növényi olaj – 20 ml
Só
Fűszerek
Ruladă „Moscova”
INGREDIENTE:
Mușchi file de porc – 450 g
Ciuperci champignon proaspete – 50 g
Ceapă – 50 g
Unt – 20 g
Ulei – 20 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A sertéshúst 2–2,5 cm-es vastagságú steakekre vágjuk, 0,5 cm-es vastagságig
klopfoljuk. A gombát és a hagymát késsel felaprítjuk és összekeverjük a vajjal,
sóval és fűszerekkel. Minden steak szélére egy adag tölteléket teszünk és tekercseket készítünk. A multicooker-kukta edénye belsejét kikenjük olajjal, a tekercseket varrattal lefelé az edény aljára helyezzük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a
„FRY” üzemmódot, az élelmiszer megnevezése „Meat”, elkészítési idő 15 perc.
10 perccel a főzési idő befejezte előtt, a hústekercseket megforgatjuk. A program
befejeztéig készítjük.
Mușchiul file se taie fășii de 2–2,5 cm grosime și se bat până ajung la 0,5 cm.
Ciupercile și ceapa se taie mărunt in cuțit, se amestecă cu untul, sarea și condimentele. Pe fiecare fășie se întinde câte o porție de umplutură și se rulează ușor.
Castronul multicooker se unge cu unt după care se așează ruladele cu îmbinarea în
jos. Se închide capacul. Setați regimul „FRY”, tipul produsului „Meat” și timpul
de pregătire: 15 minute. Cu 10 minute înainte de finalizare ruladele se întorc pe
cealaltă parte. A se prăji până la finalizarea programului.
PL
SK
Rolada „moskiewska”
SKŁADNIKI:
Wieprzowina (polędwica) – 450 g
Pieczarki świeże – 50 g
Cebula – 50 g
Masło śmietankowe – 20 g
Olej roślinny – 20 ml
Sól
Przyprawy
Moskovský závin
SUROVINY:
Bravčové mäso (panenka) – 450 g
Šampiňóny čerstvé – 50 g
Cibuľa – 50 g
Maslo – 20 g
Olej – 20 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Wieprzowinę pokroić na steki o grubości 2–2,5 cm, rozbić do grubości 0,5 cm.
Grzyby i cebulę posiekać nożem, zmieszać z masłem, solą i przyprawami. Na każdy
stek położyć porcję nadzienia i zawinąć w roladę. Misa multicookera nasmarować olejem roślinnym, położyć na dno rolady szwem do dołu. Zamknąć pokrywę.
Nastawić program „FRY”, typ produktu „Meat”, czas smażenia 15 minut. 10
minut przed zakończeniem smażenia przewrócić rolady. Smażyć do zakończenia
programu.
Bravčové panenku nakrájame na steaky na hrúbku 2–2,5 cm, naklepeme na hrúbku 0,5 cm. Hríby a cibuľu nakrájame nožom, zmiešame s maslom, soľou a korením.
Na každý steak položíme plnku a zatočíme do závinu. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme olejom, na dno vložíme záviny švom dole. Zavrieme veko. Nastavíme
režim „FRY”, typ potravín „Meat”, doba prípravy je 15 minút. 10 minút pred
ukončením prípravy otočíme záviny. Pripravujeme , až kým neskončí režim.
45
Salads and
Appetizers
recipe 6
CZ
Domácí klobásy
INGREDIENCE:
Vepřové maso – 300 g
Hovězí maso – 300 g
Vepřové sádlo – 200 g
Cibule – 200 g
Česnek – 50 g
Olej – 70 ml
Přírodní střívka
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Maso, sádlo, cibuli a česnek umelte na mlýnku na maso, přidejte sůl a koření a
nádivku důkladně promíchejte do vytvoření homogenní směsi. Namontujte na
mlýnek nástavec na plnění klobás. Umelte maso na mlýnku a naplňte nádivkou
klobásové střívko. Převázáním nití můžete regulovat délku klobás. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olej a vložte klobásky. Víko hrnce nezavírejte. Nastavte
program „FRY”, zadejte druh potravin „Meat”, dobu vaření 15 minut. Smažte
klobásky při otevřeném víku a pravidelně míchejte až do ukončení programu.
Homemade sausages
INGREDIENTS:
Pork – 300 g
Beef – 300 g
Pork fat – 200 g
Onion – 200 g
Garlic – 50 g
Vegetable oil – 70 ml
Salt
Spices
Natural sausage casings
GR
Λουκάνικα σπιτικά
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό – 300 γρ
Μοσχαρίσιο – 300 γρ
Λίπος χοιρινού – 200 γρ
Κρεμμύδι – 200 γρ
Σκόρδο – 50 γρ
Λάδι – 70 ml
Έντερα
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Put meat, fat, onion, and garlic through a meat grinder. Add salt, spices, and mix
well. Attach sausage nozzle to the meat grinder. Put sausage casing on the nozzle
and tie a knot at the end. Putt meat through the grinder, stuffing sausage casing
with mince meat. Adjust sausage length with a thread. Pour vegetable oil into the
bowl and add sausages. Do not close the lid. Select “FRY” – “Meat”. Set the time
of 15 minutes. Cook with an open lid, turning over occasionally, until the end of
the program.
Κόβουμε το κρέας, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κιμά και προσθέτουμε το αλάτι
και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε τη λουκανίστρα στη κιμαδομηχανή. Περνάμε τα έντερα πάνω στη λουκανίστρα και δένουμε την άκρη του
εντέρου. Γεμίζουμε το έντερο με το μείγμα του κιμά, ρυθμίζοντας το μέγεθος των
λουκάνικων δένοντάς τα με ένα νήμα.Βάζουμε το λάδι στο μπολ του πολυσκεύους και βάζουμε μέσα τα λουκάνικα. Δεν κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο
πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Meat», χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.
Τηγανίζουμε τα λουκάνικα με ανοικτό καπάκι, γυρίζοντάς τα κάπου-κάπου, μέχρι
την ολοκλήρωση του προγράμματος.
46
REDMOND
HU
RO
Házi kolbászkák
HOZZÁVALÓK:
Sertéshús – 300 g
Marhahús – 300 g
Szalonna – 200 g
Vöröshagyma – 200 g
Fokhagyma – 50 g
Növényi olaj – 70 ml
Natúr bél
Só
Fűszerek
Cârnăciori de casă
INGREDIENTE:
Carne de porc – 300 g
Carne de vită – 300 g
Slănină de porc – 200 g
Ceapă – 200 g
Usturoi – 50 g
Ulei de floarea soarelui – 70 ml
Mațe de porc
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A húst, szalonnát, hagymát és fokhagymát ledaráljuk, hozzáadjuk a sót és fűszereket, alaposan összekeverjük. Szereljük a húsdarálóra a kolbász készítéséhez szükséges betétet. A betétre húzzuk fel a natúr belet, a végét kössük be. A tölteléket a
bélbe töltve, a kolbászkák hosszát szabályozva a belet a kellő helyen cérnával átkötjük. A multicooker-kukta edényébe töltsünk olajat és rakjuk be a kolbászkákat.
A fedelet ne zárjuk le. „FRY”, az élelmiszer megnevezése „Meat”, elkészítési idő
15 perc. A kolbászokat időközönként megforgatva, nyitott fedőnél sütjük az adott
program befejeztéig.
Carnea, slănina, ceapa și usturoiul se trec prin mașina de tocat, apoi se adaugă
sarea și condimentele. Compoziția se frământă până la omogenizare. Pregătiți
mașina de făcut cârnați punând în capăt tubul special de umplut cârnați. Luați un
intestin, trageți-l pe tub și legați-l la capăt. Umpleți intestinele și potriviți dimensiunea cârnăciorilor legându-i cu ață. Turnați ulei în castronul multicooker și așezați cârnăciorii la prăjit. Cârnăciorii se prăjesc cu capacul ridicat. Setați programul
„FRY”, tipul produsului „Meat” și timpul de pregătire: 15 minute. Cârnăciorii
se prăjesc cu capacul ridicat, întorcându-i periodic pe cealaltă parte, până la finalizarea programului.
PL
SK
Kiełbaski domowe
SKŁADNIKI:
Wieprzowina – 300 g
Wołowina – 300 g
Słonina wieprzowa – 200 g
Cebula – 200 g
Czosnek – 50 g
Olej roślinny – 70 ml
Osłonka naturalna
Sól
Przyprawy
Domáce klobásy
SUROVINY:
Bravčové mäso – 300 g
Hovädzie mäso – 300 g
Slanina – 200 g
Cibuľa – 200 g
Cesnak – 50 g
Olej – 70 ml
Prírodné črevo
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Mięso, słoninę, cebulę i czosnek przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać sól,
przyprawy i wymieszać farsz na jednolitą masę. Założyć na maszynkę do mięsa nasadkę do przygotowania kiełbasy. Na nasadkę naciągnąć osłonkę do kiełbasy, koniec osłonki zawiązać. Przepuszczając farsz poprzez maszynkę do mięsa, napełnić
nim osłonkę, oddzielając kiełbaski od siebie, przewiązując osłonkę nitką. Do misy
multicookera wlać olej roślinny i włożyć kiełbaski. Pokrywy nie zamykać. „FRY”,
typ produktu „Meat”, czas smażenia 15 minut. Obsmażać kiełbaski przy otwartej pokrywie, co pewien czas obracając, do zakończenia programu.
Mäso, slaninu, cibuľu a cesnak pomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme soľ a
korenie, dôkladne premiešame. Na mlynček na mäso dáme nástavec na prípravu
klobás. Na nadstavec natiahneme črevo na klobásu, koniec čreva zaviažeme. Cez
mlynček na mäso preháňame mleté mäso do čreva a regulujeme jeho dĺžku obväzujúc niťou. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej a vložíme klobásy. Veko
ne zatvárame. „FRY”, typ potravín „Meat”, doba prípravy je 15 minút. Smažíme
klobásy pri otvorenom veku za občasného otáčania, až kým neskončí režim.
47
Salads and
Appetizers
recipe 7
CZ
Paštika z kuřecích jater
INGREDIENCE:
Kuřecí játra – 380 g
Cibule – 100 g
Krupice – 40 g
Smetana 10% – 40 ml
Máslo – 10 g
Muškátový oříšek (strouhaný)
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Játra a cibuli dvakrát umelte na mlýnku na maso. Do vytvořené nádivky přidejte
smetanu, krupici, sůl, koření, na špičku nože muškátového ořechu a našlehejte
mixérem do vzniku homogenní směsi. Misku multifunkčního hrnce vymažte olejem, uložte na dno vytvořenou směs a vše uhlaďte. Zavřete víko. Nastavte program
„CAKE”, zadejte dobu vaření 25 minut. Pečte až do ukončení programu.
Chicken liver pate
INGREDIENTS:
Chicken liver – 380 g
Onion – 100 g
Cream of wheat – 40 g
10% cream – 40 ml
Butter – 10 g
Grated nutmeg
Salt
Spices
GR
Πατέ από συκωτάκι κοτόπουλου
ΥΛΙΚΑ:
Συκωτάκι κοτόπουλου – 380 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Σιμιγδάλι – 40 γρ
Κρέμα γάλακτος 10% – 40 ml
Βούτυρο – 10 γρ
Μοσχοκάρυδο (τριμμένο)
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Put liver and onion through a meat grinder, add the rest of ingredients and blend
until smooth. Grease the bowl with butter and put mixture inside. Close the lid.
Select “CAKE”. Set the time of 25 minutes. Cook until the program finishes.
Περνάμε το συκώτι και το κρεμμύδι από τη κιμαδομηχανή δύο φορές. Προσθέτουμε στον κιμά την κρέμα γάλακτος, το σιμιγδάλι, το αλάτι, τα μπαχαρικά, λίγο
μοσχοκάρυδο και χτυπάμε με το μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Αλείφουμε το μπολ του πολυσκεύους με το βούτυρο, βάζουμε μέσα την έτοιμη μάζα
και την ισιώνουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE»,
χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
48
REDMOND
HU
RO
Baromfi májpástétom
HOZZÁVALÓK:
Baromfi máj – 380 g
Vöröshagyma – 100 g
Búzadara – 40 g
Tejszín 10% – 40 ml
Vaj – 10 g
Szerecsendió (őrölt)
Só
Fűszerek
Pateu de ficat de pasăre
INGREDIENTE:
Ficat de pasăre – 380 g
Ceapă – 100 g
Gris – 40 g
Smântână pentru gătit 10% – 40 ml
Unt – 10 g
Nucșoară (rasă)
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A májat és a hagymát kétszer ledaráljuk. A darált májhoz hozzáadjuk a tejszint,
búzadarát, sót, fűszereket, késhegynyi szerecsendiót és mixerrel összedolgozzuk.
A multicooker-kukta edényét kikenjük vajjal, belerakjuk az elkészült masszát, elegyengetjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő
25 perc. A program befejeztéig készítjük.
Ceapa și ficatul se trec de două ori prin mașina de tocat. În această compoziție se
mai adaugă smântâna, grișul, sarea, condimentele, un vârf de cuțit de nucșoară
rasă, după care se bate cu mixerul până la omogenizare. Fundul castronului multicooker se unge cu unt, se toarnă compoziția și se nivelează. Închideți capacul.
Setați programul „CAKE”, timpul de preparare: 25 minute. A se prepara până
la finalizarea programului.
PL
SK
Pasztet z wątróbki drobiowej
SKŁADNIKI:
Wątróbka z kurczaka – 380 g
Cebula – 100 g
Kasza manna – 40 g
Śmietanka 10% – 40 ml
Masło śmietankowe – 10 g
Gałka muszkatołowa (tarta)
Sól
Przyprawy
Paštéta z kuracej pečene
SUROVINY:
Kuracia pečeň – 380 g
Cibuľa – 100 g
Detská krupica – 40 g
Smotana 10% – 40 g
Maslo – 10 g
Muškátový orech (strúhaný)
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Wątróbkę i cebulę dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mięsa. Do otrzymanego farszu dodać śmietankę, kaszę manną, sól, przyprawy, gałkę muszkatołową
i ubić mikserem do uzyskania jednorodnej masy. Misa multicookera nasmarować
masłem, na dno położyć otrzymaną masę i wyrównać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas pieczenia 25 minut. Piec do zakończenia programu.
Pečeň a cibuľu dvakrát pomelieme na mlynčeku na mäso. Do mletého mäsa pridáme smotanu, detskú krupicu, soľ, korenie, muškátový orech na konci noža a
vyšľaháme v mixéri dohladka. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme maslom
a vložíme doň túto zmes. Zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 25 minút. Pripravujeme , až kým neskončí režim.
49
Salads and
Appetizers
recipe 8
CZ
Vepřové suflé
INGREDIENCE:
Mleté vepřové maso – 350 g
Vejce – 50 g / 1 ks.
Smetana 10% – 270 ml
Máslo – 50 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Vepřové maso dvakrát umelte na mlýnku na maso, přidejte smetanu, vejce, sůl,
koření a šlehejte mixérem 4 až 5 minut střední rychlostí. Misku multifunkčního
hrnce vymažte olejem, vložte do ní vytvořenou směs. Zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 100°С, dobu vaření 25 minut. Vařte až
do ukončení programu.
Pork soufflé
INGREDIENTS:
Mince pork – 350 g
Egg – 50 g (1 piece)
10% cream– 270 ml
GR
Butter – 50 g
Salt
Spices
Σουφλέ χοιρινού
ΥΛΙΚΑ:
Κιμάς χοιρινός – 350 γρ
Αυγό – 50 γρ / 1 τεμ.
Κρέμα γάλακτος 10% – 270 ml
Βούτυρο – 50 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Put meat through a meat grinder twice; add cream, egg, salt, spices, and beat with
a blender at medium speed for 4-5 minutes. Grease the bowl with butter and put
the mixture inside. Close the lid. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of
100°C and the time of 25 minutes. Cook until the program finishes.
Περνάμε τον κιμά από την κρεατομηχανή δύο φορές. Προσθέτουμε την κρέμα
γάλακτος, το αυγό, το αλάτι και τα μπαχαρικά και χτυπάμε με το μίξερ 4–5 λεπτά με μεσαία ταχύτητα. Αλείφουμε το μπολ του πολυσκεύους με το βούτυρο
και βάζουμε μέσα το μείγμα. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα
«MULTICOOK», θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
50
REDMOND
HU
RO
Sertés felfújt
HOZZÁVALÓK:
Darált sertéshús – 350 g
Tojás – 50 g / 1 db.
Tejszín 10% – 270 ml
Vaj – 50 g
Só
Fűszerek
Sufleu din carne de porc
INGREDIENTE:
Carne de porc tocată – 350 g
Ouă – 50 g / 1 buc
Smântână pentru gătit 10% – 270 ml
Unt – 50 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A húst kétszer ledaráljuk, hozzáadjuk a tejszint, tojást, sót, fűszereket és mixerrel
4–5 percig középfokozaton összekeverjük. A multicooker-kukta edényét kikenjük
vajjal, belerakjuk az elkészült masszát, elegyengetjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk
be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 25 perc. A
program befejeztéig készítjük.
Carne de porc tocată se trece de două ori prin mașina de tocat. În această compoziție se adaugă smântâna, oul, sarea și condimentele, după care se bate cu mixerul
4–5 minute cu o viteză medie. Castronul multicooker se unge cu unt, se toarnă
compoziția. Închideți capacul. Setați programul „MULTICOOK”, temperatura
100°С, timpul de preparare: 25 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Suflet z wieprzowiny
SKŁADNIKI:
Farsz wieprzowy – 350 g
Jajko – 50 g / 1 szt.
Śmietanka 10% – 270 ml
Masło śmietankowe – 50 g
Sól
Przyprawy
Bravčové suflé
SUROVINY:
Bravčové mäso – 350 g
Vajce – 50 g /1 ks
Smotana 10% – 270 g
Maslo – 50 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Farsz dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać śmietankę, jajko,
sól, przyprawy i ubijać mikserem w ciągu 4–5 minut na średniej szybkości. Misa
multicookera nasmarować masłem, włożyć do niego otrzymaną masę. Zamknąć
pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 100°С, czas gotowania 25 minut. Gotować do zakończenia programu.
Mleté mäso dvakrát pomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme smotanu, vajce,
soľ, korenie a vyšľaháme v mixéri v priebehu 4–5 minút pri strednej rýchlosti. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme maslom a vložíme doň túto zmes. Zavrieme veko. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba prípravy je
25 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
51
Porridges
CZ
Kaše z ovesných vloček (ovesná kaše)
INGREDIENCE:
Ovesné vločky (hruba) – 150 g
Mléko 2,5% – 750 ml
Máslo – 20 g
recipe 9
Sůl
Cukr
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Vložte ovesné vločky do misky multifunkčního hrnce, zalijte mlékem, přidejte máslo, sůl a cukr. Důkladně promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program
„OATMEAL”, zadejte dobu vaření 25 minut. Vařte až do ukončení programu.
Hotovou kaši promíchejte.
Oatmeal
INGREDIENTS:
Rolled oats – 150 g
Butter – 20 g
2.5 % milk – 750 ml
GR
Salt
Sugar
Χυλός βρώμης
ΥΛΙΚΑ:
Νιφάδες βρώμης – 150 γρ
Γάλα 2,5% – 750 ml
Βούτυρο – 20 ml
Αλάτι
Ζάχαρη
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Place all ingredients into the bowl and mix well. Close the lid. Select “OATMEAL”.
Set the time of 25 minutes. Cook until the program finishes. Stir well before serving.
Βάζουμε τις νιφάδες βρώμης στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το γάλα,
το βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «OATMEAL». Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά.
Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Ανακατεύουμε τον
έτοιμο χυλό.
52
REDMOND
HU
RO
Fiocchi d’avena al latte
HOZZÁVALÓK:
Zabpehely (1. o.őrlés) – 150 g
Tej 2,5% – 750 ml
Vaj – 20 g
Só
Cukor
Terci cu fulgi de ovăz
INGREDIENTE:
Fulgi de ovăz – 150 g
Lapte 2,5% – 750 ml
Unt – 20 g
Sare
Zahăr
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A zabpelyhet a multicooker-kukta edényébe rakjuk, felöntjük tejjel, hozzáadjuk
a vajat, sót, cukrot. Alaposan összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a
„OATMEAL” programot, elkészítési idő 25 perc. A program befejeztéig készítjük. A kész kását felkeverjük.
Turnați fulgii de ovăz în castronul multicooker, adăugați laptele, untul, sarea și
zahărul și amestecați bine. Se închide capacul. Setați programul „OATMEAL”,
timpul de preparare 25 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
Terciul gata preparat se amestecă.
PL
SK
Kasza owsiana
SKŁADNIKI:
Płatki owsiane (przemiału) – 150 g
Mleko 2,5% – 750 ml
Masło śmietankowe – 20 g
Sól
Cukier
Ovsená kaša
SUROVINY:
Ovsené vločky (mletie č. 1) – 150 g
Polotučné mlieko – 750 ml
Maslo – 20 g
Soľ
Cukor
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Płatki owsiane wsypać do misy multicookera, zalać mlekiem, dodać masło, sól, cukier. Dokładnie zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „OATMEAL”,
czas gotowania 25 minut. Gotować do zakończenia programu. Gotową kaszę pomieszać.
Ovsené vločky vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme mliekom, pridáme maslo, soľ a cukor. Dôkladne premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim
„OATMEAL”, doba prípravy je 25 minút. Varíme, až kým neskončí režim. Hotovú kašu premiešame.
53
Porridges
recipe 10
CZ
Rýžová kaše
INGREDIENCE:
Kulatozrnná rýže leštěná – 100 g
Mléko 2,5% – 650 ml
Máslo – 20 g
Sůl
Cukr
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Vložte rýži do misky multifunkčního hrnce, zalijte mlékem, přidejte máslo, sůl
a cukr. Důkladně promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „OATMEAL”,
zadejte dobu vaření 30 minut. Vařte až do ukončení programu. Hotovou kaši
promíchejte.
Rice cereal
GR
Χυλός από ρύζι
INGREDIENTS:
Round polished rice – 100 g
2.5% milk – 650 ml
Butter – 20 g
Salt
Sugar
ΥΛΙΚΑ:
Ρύζι στρογγυλό γλασέ – 100 γρ
Γάλα 2,5% – 650 ml
Βούτυρο – 20 γρ
Αλάτι
Ζάχαρη
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Place all ingredients into the bowl and mix well. Close the lid. Select “OATMEAL”.
Set the time of 30 minutes. Cook until the program finishes. Stir well before serving.
Βάζουμε το ρύζι στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, το
αλάτι και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε
στο πρόγραμμα «OATMEAL», χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά. Μαγειρεύουμε
μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Ανακατεύουμε τον έτοιμο χυλό.
54
REDMOND
HU
Rizskása
HOZZÁVALÓK:
Kerek szemű csiszolt rizs – 100 g
Tej 2,5% – 650 ml
Vaj – 20 g
Só
Cukor
RO
Orez cu lapte
INGREDIENTE:
Orez rafinat cu bobul rotund – 100 g
Lapte 2,5% – 650 ml
Unt – 20 g
Sare
Zahăr
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A rizst a multicooker-kukta edényébe rakjuk, felöntjük tejjel, hozzáadjuk a vajat,
sót, cukrot. Alaposan összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „OATMEAL”
programot, elkészítési idő 30 perc. A program befejeztéig főzzük. A kész kását felkeverjük.
Turnați orezul în castronul multicooker, adăugați laptele, untul, sarea și zahărul
și amestecați bine. Se închide capacul. Setați programul „OATMEAL”, timpul de
preparare 30 minute. A se prepara până la finalizarea programului. Terciul gata
preparat se amestecă.
PL
Ryż na mleku
SKŁADNIKI:
Ryż ziarnisty okrągły szlifowany – 100 g
Mleko 2,5% – 650 ml
Masło śmietankowe – 20 g
Sól
Cukier
SK
Ryžová kaša
SUROVINY:
Guľato zrná ryža – 100 g
Polotučné mlieko– 650 ml
Maslo – 20 g
Soľ
Cukor
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Ryż wsypać do misy multicookera, zalać mlekiem, dodać masło, sól, cukier. Dokładnie zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „OATMEAL”, czas gotowania 30 minut. Gotować do zakończenia programu. Gotową kaszę pomieszać.
Ryžu vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme mliekom, pridáme
maslo, soľ, cukor. Dôkladne premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim
„OATMEAL”, doba prípravy je 30 minút. Varíme, až kým neskončí režim. Hotovú kašu premiešame.
55
Porridges
CZ
Kukuřičná kaše
INGREDIENCE:
Kukuřičná krupice – 100 g
Máslo – 20 g
Mléko 2,5% – 750 ml
recipe 11
Sůl
Cukr
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Vložte krupici do misky multifunkčního hrnce, zalijte mlékem, přidejte máslo, sůl
a cukr. Důkladně promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „OATMEAL”,
zadejte dobu vaření 40 minut. Vařte až do ukončení programu. Hotovou kaši
promíchejte.
Cornmeal cereal
INGREDIENTS:
Cornmeal – 100 g
Butter – 20 g
2.5% milk – 750 ml
Salt
Sugar
GR
Χυλός καλαμπόκι
ΥΛΙΚΑ:
Πλιγούρι καλαμπόκι – 100 γρ
Βούτυρο – 20 γρ
Γάλα 2,5% – 750 ml
Αλάτι
Ζάχαρη
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Place all ingredients into the bowl and mix well. Close the lid. Select “OATMEAL”.
Set the time of 40 minutes. Cook until the program finishes. Stir well before serving.
Βάζουμε το πλιγούρι στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «OATMEAL», χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Ανακατεύουμε τον έτοιμο χυλό.
56
REDMOND
HU
RO
Kukoricakása
HOZZÁVALÓK:
Kukoricadara – 100 g
Vaj – 20 g
Tej 2,5% – 750 ml
Só
Cukor
Terci din făină de porumb
INGREDIENTE:
Crupe de porumb – 100 g
Unt – 20 g
Lapte cu grăsime 2,5% – 750 ml
Sare
Zahăr
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A darát a multicooker-kukta edényébe rakjuk, felöntjük tejjel, hozzáadjuk a vajat,
sót, cukrot. Alaposan összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „OATMEAL”
programot, elkészítési idő 40 perc. A program befejeztéig főzzük. A kész kását felkeverjük.
Turnați crupele de porumb în castronul multicooker, adăugați laptele, untul, sarea
și zahărul și amestecați bine. Închide-ți capacul. Setați programul „OATMEAL”,
timpul de preparare 40 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
Terciul gata preparat se amestecă.
PL
SK
Kasza kukurydziana
SKŁADNIKI:
Kasza kukurydziana – 100 g
Masło śmietankowe – 20 g
Mleko 2,5% – 750 ml
Sól
Cukier
Kukuričná kaša
SUROVINY:
Kukuričná krupica – 100 g
Maslo – 20 g
Polotučné mlieko– 750 ml
Soľ
Cukor
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Kaszę wsypać do misy multicookera, zalać mlekiem, dodać masło, sól, cukier. Dokładnie zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „OATMEAL”, czas gotowania 40 minut. Gotować do zakończenia programu. Gotową kaszę pomieszać.
Kukuričnú krupicu vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme mliekom,
pridáme maslo, soľ, cukor. Dôkladne premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „OATMEAL”, doba prípravy je 40 minút. Varíme, až kým neskončí režim.
Hotovú kašu premiešame.
57
Porridges
CZ
Tykvová / dýňová kaše
INGREDIENCE:
Tykev / dýně – 300 g
Mléko 2,5% – 700 ml
Máslo – 20 ml
recipe 12
Sůl
Cukr
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Tykev nebo dýni nakrájejte na 0,8 cm kostičky. Všechny ingredience vložte do
misky multifunkčního hrnce. Zavřete víko. Nastavte program „OATMEAL”,
zadejte dobu vaření 40 minut. Vařte až do ukončení programu. Hotovou kaši
promíchejte.
Pumpkin in cream
INGREDIENTS:
Pumpkin – 300 g
2.5% milk – 700 ml
Butter – 20 g
Salt
Sugar
GR
Χυλός από κολοκύθα
ΥΛΙΚΑ:
Κολοκύθα – 300 γρ
Γάλα 2,5% – 700 ml
Βούτυρο – 20 ml
Αλάτι
Ζάχαρη
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut pumpkin into 0.8 cm cubes. Place ingredients into the bowl. Close the lid. Select “OATMEAL”. Set the time of 40 minutes. Cook until the program finishes.
Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους 0,8 εκατοστά. Βάζουμε όλα τα υλικά στο
μπολ του πολυσκεύους. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα
«OATMEAL», χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Ανακατεύουμε τον έτοιμο χυλό.
58
REDMOND
HU
RO
Sütőtök kása
HOZZÁVALÓK:
Sütőtök – 300 g
Tej 2,5% – 700 ml
Vaj – 20 ml
Só
Cukor
Terci de dovleac
INGREDIENTE:
Dovleac – 300 g
Lapte 2,5% – 700 ml
Unt – 20 ml
Sare
Zahăr
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A sütőtököt 0,8 cm-es kockákra vágjuk. A hozzávalókat a multicooker-kukta edényébe rakjuk, Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „OATMEAL” programot, elkészítési idő 40 perc. A program befejeztéig főzzük. A kész kását felkeverjük.
Dovleacul se taie cubulețe de 0,8 cm. Turnați toate ingredientele în castronul multicooker. Închide-ți capacul. Setați programul „OATMEAL”, timpul de preparare
40 minute. A se prepara până la finalizarea programului. Terciul gata preparat
se amestecă.
PL
SK
Kasza dyniowa
SKŁADNIKI:
Dynia – 300 g
Mleko 2,5% – 700 ml
Masło śmietankowe – 20 ml
Sól
Cukier
Tekvicová kaša
SUROVINY:
Tekvica – 300 g
Polotučné mlieko – 700 ml
Maslo – 20 g
Soľ
Cukor
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Dynię pokroić w kostkę o wielkości 0,8 cm. Do misy multicookera włożyć wszystkie składniki. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „OATMEAL”, czas gotowania 40 minut. Gotować do zakończenia programu. Gotową kaszę pomieszać.
Tekvicu nakrájame na kocky veľkosti 0,8 cm. Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného hrnca. Zavrieme veko. Nastavíme režim „OATMEAL”, doba
prípravy je 40 minút. Varíme, až kým neskončí režim. Hotovú kašu premiešame.
59
Porridges
CZ
Krupicová kaše
INGREDIENCE:
Krupice – 40 g
Mléko 2,5% – 480 ml
Máslo – 20 g
recipe 13
Sůl
Cukr
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Vložte krupici do misky multifunkčního hrnce, zalijte mlékem, přidejte máslo, sůl
a cukr. Důkladně promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „OATMEAL”,
zadejte dobu vaření 10 minut. Vařte až do ukončení programu. Hotovou kaši
promíchejte.
Cream of wheat
INGREDIENTS:
Cream of wheat — 40 g
2.5% milk — 480 ml
Butter — 20 g
Salt
Sugar
GR
Χυλός σιμιγδαλιού
ΥΛΙΚΑ:
Σιμιγδάλι – 40 γρ
Γάλα 2,5% – 480 ml
Βούτυρο – 20 γρ
Αλάτι
Ζάχαρη
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Place all ingredients into the bowl and mix well. Close the lid. Select “OATMEAL”.
Set the time of 10 minutes. Cook until the program finishes. Stir well before serving.
Βάζουμε το σιμιγδάλι στο μπολ του πολυσκεύους. Προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι, την ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «OATMEAL», χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Ανακατεύουμε τον έτοιμο χυλό.
60
REDMOND
HU
RO
Búzadara kása
HOZZÁVALÓK:
Búzadara – 40 g
Tej 2,5% – 480 ml
Vaj – 20 g
Só
Cukor
Griṣ cu lapte
INGREDIENTE:
Gris – 40 g
Lapte 2,5% – 480 ml
Unt – 20 g
Sare
Zahăr
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A darát a multicooker-kukta edényébe rakjuk, felöntjük tejjel, hozzáadjuk a vajat,
sót, cukrot. Alaposan összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „OATMEAL”
programot, elkészítési idő 10 perc. A program befejeztéig főzzük. A kész kását felkeverjük.
Grisul se toarnă în castronul multicooker, adăugați laptele, untul, sarea și zahărul
și amestecați bine. Închide-ți capacul. Setați programul „OATMEAL”, timpul de
preparare 10 minute. A se prepara până la finalizarea programului. Terciul gata
preparat se amestecă.
PL
SK
Kasza manna
SKŁADNIKI:
Kasza manna – 40 g
Mleko 2,5% – 480 ml
Masło śmietankowe – 20 g
Sól
Cukier
Krupicová kaša
SUROVINY:
Detská krupica – 40 g
Polotučné mlieko– 480 ml
Maslo – 20 g
Soľ
Cukor
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Kaszę wsypać do misy multicookera, zalać mlekiem, dodać masło, sól, cukier. Dokładnie zamieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „OATMEAL”, czas gotowania 10 minut. Gotować do zakończenia programu. Gotową kaszę pomieszać.
Detskú krupicu vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme mliekom, pridáme maslo, soľ, cukor. Dôkladne premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim
„OATMEAL”, doba prípravy je 10 minút. Varíme, až kým neskončí režim. Hotovú kašu premiešame.
61
Soups
CZ
Fitness zeleninová polévka
INGREDIENCE:
Brambory – 200 g
Květák – 100 g
Brokolice – 100 g
Mrkev – 100 g
Cibule – 100 g
recipe 14
Kukuřice konzervovaná – 50 g
Zelená cibulka – 10 g
Sůl
Koření
Voda – 2 l
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Z kukuřice slijte tekutinu. Brambory, cibuli a mrkev nakrájejte na 0,5 cm kostičky,
zelené cibulky posekejte nožem nadrobno. Brokolici a květák rozdělte na růžičky. Všechny ingredience (kromě zelené cibulky) vložte do misky multifunkčního
hrnce, zalijte vodou, přidejte sůl, koření a všechno promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „SOUP”, zadejte dobu vaření 40 minut. Vařte až do ukončení
programu. Hotovou polévku posypte zelenou cibulkou.
Light vegetable soup
INGREDIENTS:
Potatoes – 200 g
Cauliflower – 100 g
Broccoli – 100 g
Carrot – 100 g
Onion – 100 g
Green onion – 10 g
Canned corn – 50 g
Water – 2 L
Salt
Spices
GR
Λαχανόσουπα υγιεινή
ΥΛΙΚΑ:
Πατάτες – 200 γρ
Κουνουπίδια – 100 γρ
Μπρόκολα – 100 γρ
Καρότα – 100 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Καλαμπόκι κονσέρβα – 50 γρ
Κρεμμύδι φρέσκο – 10 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
Νερό – 2 λ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut carrot, onion, and potatoes into 0.5 cm cubes. Place all ingredients into the
bowl and mix well. Close the lid. Select “SOUP”. Set the time of 40 minutes.
Cook until the program finishes.
Βγάζουμε το νερό από τη κονσέρβα καλαμπόκι. Κόβουμε σε κύβους 0,5 εκατοστά
τις πατάτες, το κρεμμύδι και την καρότα. Κόβουμε με το μαχαίρι το κρεμμύδι.
Χωρίζουμε σε φούντες τα κουνουπίδια και τα μπρόκολα. Βάζουμε όλα τα υλικά
(εκτός από το φρέσκο κρεμμύδι) στο μπολ του πολυσκεύους, βάζουμε το νερό,
προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε το
καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «SOUP», χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά.
Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
62
REDMOND
HU
RO
Fitnesz zöldségleves
HOZZÁVALÓK:
Burgonya – 200 g
Karfiol – 100 g
Brokkoli – 100 g
Sárgarépa – 100 g
Vöröshagyma – 100 g
Kukorica konzerv – 50 g
Zöldhagyma – 10 g
Só
Fűszerek
Víz – 2 l
Supă-fitness cu legume
INGREDIENTE:
Cartofi – 200 g
Conopidă – 100 g
Brocoli – 100 g
Morcov – 100 g
Ceapă – 100 g
Porumb din conservă – 50 g
Ceapă verde – 10 g
Sare
Condimente
Apă – 2 l
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A kukoricáról öntsük le a levet. A burgonyát, hagymát és sárgarépát 0,5 cm-es
kockákra vágjuk, a zöldhagymát késsel összeaprítjuk. A brokkolit és karfiolt rózsáira szedjük. A hozzávalókat (kivéve a zöldhagymát) a multicooker-kukta edényébe rakjuk, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a sót, fűszereket, összekeverjük. Zárjuk
le a fedelet, állítsuk be a „SOUP” programot, elkészítési idő 40 perc. A program
befejeztéig készítjük. A kész levest megszórjuk zöldhagymával.
Conserva de porumb se scurge de apă. Cartofii, ceapa și morcovul se taie cubulețe
de 0,5 cm, iar ceapa verde se taie mărunt din cuțit. Brocoli și conopida se taie
buchețele nu prea mari. Toate ingredientele (cu excepția cepei verzi) se toarnă în
castronul multicooker, se adaugă apa, sarea, condimentele amestecându-le ușor.
Închideți capacul. Setați regimul „SOUP”. Timpul de preparare 40 minute. A se
prepara până la finalizarea programului. Supa gata preparată se presară cu ceapă
verde.
PL
SK
Zupa fitness jarzynowa
SKŁADNIKI:
Ziemniaki – 200 g
Kalafior – 100 g
Brokuły – 100 g
Marchew – 100 g
Cebula – 100 g
Kukurydza konserwowana – 50 g
Szczypiorek – 10 g
Sól
Przyprawy
Woda – 2 l
Fitnes-polievka zeleninová
SUROVINY:
Zemiaky – 200 g
Karfiol – 100 g
Brokolica – 100 g
Mrkva – 100 g
Cibuľa – 100 g
Konzervovaná kukurica – 50 g
Jarná cibuľka – 10 g
Soľ
Korenie
Voda – 2 l
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Z kukurydzy zlać płyn. Ziemniaki, cebulę i marchew pokroić w kostkę o wielkości
0,5 cm, szczypiorek posiekać nożem. Brokuły i kalafior rozdzielić na kwiatostany. Wszystkie składniki (oprócz szczypiorku) włożyć do misy multicookera, zalać
wodą, dodać sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program
„SOUP”, czas gotowania 40 minut. Gotować do zakończenia programu. Gotową
zupę posypać szczypiorkiem.
Z kukurice vylejeme tekutinu. Zemiaky, cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky veľkosti 0,5 cm, zelenú cibuľku pokrájame nožom. Brokolicu a karfiol rozdelíme na
ružičky. Všetky suroviny (okrem zelenej cibuľky) vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ, korenie a premiešame. Zavrieme veko.
Nastavíme režim „SOUP”. Doba prípravy je 40 minút. Varíme, až kým neskončí
režim. Hotovú polievku posypeme zelenou cibuľkou.
63
Soups
CZ
Houbová polévka
INGREDIENCE:
Houby (podle chuti) – 250 g
Brambory – 500 g
Mrkev – 120 g
Cibule – 100 g
recipe 15
Voda – 2 l
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Houby a zeleninu nakrájejte na 1,5 cm kostky. Vložte houby do misky multifunkčního hrnce, zalijte vodou, přidejte sůl, koření a promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „SOUP”, zadejte dobu vaření 1 hodina. 40 minut před ukončením
vaření odstraňte pěnu, přidejte zeleninu a vše promíchejte. Vařte až do ukončení
programu.
Mushroom soup
INGREDIENTS:
Mushrooms – 250 g
Potatoes – 500 g
Carrot – 120 g
Onion – 100 g
Water – 2 L
Salt
Spices
GR
Μανιταρόσουπα
ΥΛΙΚΑ:
Μανιτάρια (επιλογής) – 250 γρ
Πατάτες – 500 γρ
Καρότα – 120 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Νερό – 2 λ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut mushrooms and vegetables into 1.5 cm cubes. Place mushrooms into the bowl,
add water, salt, spices, and mix well. Close the lid. Select “SOUP”. Set the time of
1 hour. 40 minutes before the end of the program, remove the scum, add vegetables, and mix well. Cook until the program finishes.
Κόβουμε τα μανιτάρια και τα λαχανικά σε κύβους 1,5 εκατοστά. Βάζουμε τα μανιτάρια στο μπολ του πολυσκεύους, βάζουμε το νερό, προσθέτουμε το αλάτι και τα
μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «SOUP», χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. 40 λεπτά πριν από το τέλος του
προγράμματος βγάζουμε τη μεμβράνη, προσθέτουμε τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
64
REDMOND
HU
RO
Gombaleves
HOZZÁVALÓK:
Gomba (ízlés szerint) – 250 g
Burgonya – 500 g
Sárgarépa – 120 g
Vöröshagyma – 100 g
Víz – 2 l
Só
Fűszerek
Supă de ciuperci
INGREDIENTE:
Ciuperci (la alegere) – 250 g
Cartofi – 500 g
Morcov – 120 g
Ceapă – 100 g
Apă – 2 l
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A gombát és zöldségeket 1,5 cm-es kockákra vágjuk. Rakjuk a gombát a multicooker-kukta edényébe, töltsük fel vízzel, hozzáadjuk a sót, fűszereket, összekeverjük.
Zárjuk le a fedelet, állítsuk be a „SOUP” programot, elkészítési idő 1 óra. 40
perccel a főzés befejezte előtt, szedjük le a habot, adjuk hozzá a zöldségeket, keverjük össze. A program befejeztéig készítjük.
Ciupercile și legumele se taie cubulețe de 1,5 cm. Ciupercile se toarnă în castronul
multicooker, se adaugă apa, sarea, condimentele amestecându-le ușor. Închideți
capacul. Setați programul „SOUP”. Timpul de preparare 1 oră. Cu 40 minute
înainte de finalizarea programului luați spuma formată, adăugați legumele și
amestecați. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Zupa grzybowa
SKŁADNIKI:
Grzyby (do wyboru) – 250 g
Ziemniaki – 500 g
Marchew – 120 g
Cebula – 100 g
Woda – 2 l
Sól
Przyprawy
Hubová polievka
SUROVINY:
Huby (podľa výberu) – 250 g
Zemiaky – 500 g
Mrkva – 120 g
Cibuľa – 100 g
Voda – 2 l
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Grzyby i warzywa pokroić w kostkę o wielkości 1,5 cm. Włożyć grzyby do misy
multicookera, zalać wodą, dodać sól, przyprawy i zamieszać. Zamknąć pokrywę.
Nastawić program „SOUP”, czas gotowania 1 godzina. 40 minut przed zakończeniem gotowania zebrać szumowiny, dodać warzywa i zamieszać. Gotować do
zakończenia programu.
Huby a zeleninu nakrájame na kocky veľkosti 1,5 cm. Do nádoby multifunkčného
hrnca vložíme huby, zalejeme vodou, pridáme soľ, korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „SOUP”, doba prípravy je 1 hodina. 40 minút pred
ukončením odstránime penu, pridáme zeleninu a premiešame. Varíme, až kým
neskončí režim.
65
Soups
CZ
Rajská polévka
INGREDIENCE:
Rajčata – 500 g
Zeleninová paprika – 80 g
Cibule – 80 g
Rajský protlak – 70 g
Zázvor (kořen) – 10 g
recipe 16
Adžika – 5 g
Voda – 600 ml
Olivový olej – 30 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Zázvor a zeleninu nakrájejte na 1,5–2 cm kostky. Vložte všechny ingredience do
misky multifunkčního hrnce, zalijte vodou, přidejte sůl, koření a důkladně promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „SOUP”, zadejte dobu vaření 40 minut.
Vařte až do ukončení programu. Hotovou polévku našlehejte mixérem do vzniku
homogenní směsi.
Tomato soup
INGREDIENTS:
Tomatoes – 500 g
Bell pepper – 80 g
Onion – 80 g
Tomato puree – 70 g
Ginger (root) – 10 g
GR
Water – 600 ml
Olive oil – 30 ml
Salt
Spices
Ντοματόσουπα
ΥΛΙΚΑ:
Ντομάτες – 500 γρ
Γλυκές πιπεριές – 80 γρ
Κρεμμύδι – 80 γρ
Πάστα ντομάτας – 70 γρ
Πιπερόριζα – 10 γρ
Σάλτσα καυτερή – 5 γρ
Νερό – 600 ml
Ελαιόλαδο – 30 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut ginger and vegetables into 1.5–2 cm cubes. Place all ingredients into the bowl
and mix well. Close the lid. Select “SOUP”. Set the time of 40 minutes. Cook
until the program finishes. Pour the soup into a separate container and blend until
smooth.
Κόβουμε σε κύβους 1,5–2 εκατοστά την πιπερόριζα και τα λαχανικά. Βάζουμε όλα
τα υλικά στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά,
βάζουμε νερό και τα ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο
πρόγραμμα «SOUP». Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την
ολοκλήρωση του προγράμματος. Χτυπάμε την έτοιμη σούπα στο μπλέντερ για να
γίνει ομοιογενής μάζα.
66
REDMOND
HU
RO
Paradicsomleves
HOZZÁVALÓK:
Paradicsom – 500 g
Paprika – 80 g
Vöröshagyma – 80 g
Paradicsompüré – 70 g
Gyömbér (gyökér) – 10 g
Sózott erős paprika – 5 g
Víz – 600 ml
Oliva olaj – 30 ml
Só
Fűszerek
Supă de roșii
INGREDIENTE:
Roșii – 500 g
Ardei gras – 80 g
Ceapă – 80 g
Pasă de tomate – 70 g
Ghimbir (rădăcină) – 10 g
Adjică – 5 g
Apă – 600 ml
Ulei de măsline – 30 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A gyömbért és zöldségeket 1,5–2 cm-es kockákra vágjuk. Az elkészített hozzávalókat a multicooker-kukta edényébe rakjuk, hozzáadjuk a sót és fűszereket, feltöltjük
vízzel és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „SOUP” programot, elkészítési idő 40 perc. Az adott program befejeztéig főzzük. A kész levest turmixgépben keverjük simára.
Ghimbirul și legumele se taie cubulețe de 1,5–2 cm. Toate ingredientele se toarnă
în castronul multicooker, după care se adaugă sarea, condimentele, se toarnă apa
și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „SOUP”. Timpul de preparare
40 minute. A se prepara până la finalizarea programului. Supa gata preparată se
pasează cu blenderul până la omogenizare.
PL
SK
Zupa pomidorowa
SKŁADNIKI:
Pomidory – 500 g
Papryka – 80 g
Cebula – 80 g
Pasta pomidorowa – 70 g
Imbir (korzeń) – 10 g
Adżika – 5 g
Woda – 600 ml
Oliwa – 30 ml
Sól
Przyprawy
Paradajková polievka
SUROVINY:
Paradajky – 500 g
Zelená paprika – 80 g
Cibuľa – 80 g
Paradajkový pretlak – 70 g
Zázvor (koreň) – 10 g
Adžika – 5 g
Voda – 600 ml
Olivový olej – 30 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Imbir i warzywa pokroić w kostkę o wielkości 1,5–2 cm. Włożyć wszystkie składniki do misy multicookera, dodać sól, przyprawy, zalać wodą, dokładnie wymieszać.
Zamknąć pokrywę. Nastawić program „SOUP”, czas gotowania 40 minut. Gotować do zakończenia programu. Gotową zupę ubić blenderem na jednolitą masę.
Zázvor a zeleninu nakrájame na kocky veľkosti 1,5–2 cm. Všetky suroviny vložíme
do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme soľ, korenie, zalejeme vodou, dôkladne premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „SOUP”, doba prípravy je 40
minút. Varíme, až kým neskončí režim. Hotovú polievku vyšľaháme v mixéri.
67
Soups
CZ
Vepřová polévka
INGREDIENCE:
Vepřové maso (pečeně) – 200 g
Brambory – 400 g
Mrkev – 150 g
Cibule – 100 g
recipe 17
Voda – 2 l
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Maso a brambory nakrájejte na velké hranolky, cibuli nakrájejte na drobné nudličky. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Vložte všechny ingredience do misky multifunkčního hrnce, zalijte vodou, přidejte sůl, koření a promíchejte. Zavřete
víko. Nastavte program „SOUP”, zadejte dobu vaření 1 hodina. Zavřete víko,
vařte až do ukončení programu.
Pork soup
INGREDIENTS:
Pork (fillet) – 200 g
Potatoes – 400 g
Carrot – 150 g
Onion – 100 g
GR
Water – 2 L
Salt
Spices
Σούπα με χοιρινό
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό (φιλέτο) – 200 γρ
Πατάτες – 400 γρ
Καρότα – 150 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Νερό – 2 λ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut meat and potatoes into 1×5 cm straws. Chop onion into 0.5×3 cm straws.
Grate carrot. Place all ingredients into the bowl and mix well. Close the lid. Select
“SOUP”. Set the time of 1 hour. Close the lid and cook until the program finishes.
Κόβουμε το κρέας και τις πατάτες σε μπαστουνάκια, κόβουμε το κρεμμύδι σε ψιλά
μπαστουνάκια. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Βάζουμε όλα τα υλικά στο
μπολ του πολυσκεύους, βάζουμε το νερό, προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα
«SOUP». Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση
του προγράμματος.
68
REDMOND
HU
RO
Sertéshúsleves
HOZZÁVALÓK:
Sertéshús (filé) – 200 g
Burgonya – 400 g
Sárgarépa – 150 g
Vöröshagyma – 100 g
Víz – 2 l
Só
Fűszerek
Supă din carne de porc
INGREDIENTE:
Carne de porc (file) – 200 g
Cartofi – 400 g
Morcov – 150 g
Ceapă – 100 g
Apă – 2 l
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A húst és a burgonyát nagy hasábokra vágjuk, a hagymát pedig kis hasábokra.
A sárgarépát nagylyukú reszelőn lereszeljük. A hozzávalókat a multicooker-kukta edényébe rakjuk, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a sót, fűszereket, összekeverjük.
Zárjuk le a fedelet, állítsuk be a „SOUP” programot, elkészítési idő 1 óra. A program befejeztéig készítjük.
Carnea și cartoful se taie pai, ceapa se taie peștișor. Morcovul se rade prin răzătoarea mare. Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker, după care se
adaugă sarea, condimentele, se toarnă apa și se amestecă. Închideți capacul. Setați
programul „SOUP”. Timpul de preparare 1 oră. A se prepara până la finalizarea
programului.
PL
SK
Zupa z wieprzowiny
SKŁADNIKI:
Wieprzowina (polędwica) – 200 g
Ziemniaki – 400 g
Marchew – 150 g
Cebula – 100 g
Woda – 2 l
Sól
Przyprawy
Polievka s bravčovým mäsom
SUROVINY:
Bravčové mäso (panenka) – 200 g
Zemiaky – 400 g
Mrkva – 150 g
Cibuľa – 100 g
Voda – 2 l
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Mięso i ziemniaki pokroić w duże paski, cebulę pokroić w drobne paski. Marchew
utrzeć na grubej tarce. Włożyć wszystkie składniki do misy multicookera, zalać
wodą, dodać sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program
„SOUP”, czas gotowania 1 godzina. Zamknąć pokrywę, gotować do zakończenia
programu.
Mäso a zemiaky nakrájame na hrubé prúžky, cibuľu nakrájame na tenké prúžky.
Mrkvu nastrúhame nahrubo. Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného
hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ, korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „SOUP”, doba prípravy je 1 hodina. Zavrieme veko, varíme, až
kým neskončí režim.
69
Soups
CZ
Sýrová polévka s uzeným masem
INGREDIENCE:
Uzená vepřová žebírka – 300 g
Brambory – 400 g
Cibule – 350 g
Mrkev – 270 g
recipe 18
Tavený sýr – 120 g
Voda – 1,5 l
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Žebírka oddělte od sebe. Brambory nakrájejte na 1 cm kostky, mrkev nastrouhejte
na hrubém struhadle, cibuli nakrájejte na jemné nudličky. Vložte všechny ingredience do misky multifunkčního hrnce, přidejte sýr, sůl, koření a všechno promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „SOUP”, zadejte dobu vaření 1 hodina.
Vařte až do ukončení programu.
Smoked ribs and cheese soup
INGREDIENTS:
Smoked pork ribs – 300 g
Potatoes – 400 g
Onion – 350 g
Carrot – 270 g
Cream cheese – 120 g
Water – 1.5 L
Salt
Spices
GR
Σούπα με τυρί και καπνιστό
ΥΛΙΚΑ:
Παϊδάκια χοιρινά καπνιστά – 300 γρ
Πατάτες – 400 γρ
Κρεμμύδι – 350 γρ
Καρότα – 270 γρ
Τυρί λιωμένο – 120 γρ
Νερό – 1,5 λ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut potatoes into 0.5–1 cm cubes, grate carrot. Chop onion into 0.5×3cm straws.
Place all ingredients into the bowl and mix well. Close the lid. Select “SOUP”. Set
the time of 1 hour. Cook until the program finishes.
Χωρίζουμε τα παϊδάκια το ένα από το άλλο. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους 1 εκατοστό, τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μπαστουνάκια. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το τυρί, το
αλάτι και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε
στο πρόγραμμα «SOUP». Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε μέχρι την
ολοκλήρωση του προγράμματος.
70
REDMOND
HU
RO
Sajtleves füstöltbordával
HOZZÁVALÓK:
Füstölt sertésborda – 300 g
Burgonya – 400 g
Vöröshagyma – 350 g
Sárgarépa – 270 g
Öntött sajt – 120 g
Víz – 1,5 l
Só
Fűszerek
Supă de brânză cu afumătură
INGREDIENTE:
Coaste de porc afumate – 300 g
Cartofi – 400 g
Ceapă – 350 g
Morcov – 270 g
Brânză topită – 120 g
Apă – 1,5 l
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A bordákat elválasztjuk egymástól. A burgonyát 1 cm-es kockákra vágjuk, a sárgarépát nagylyukú reszelőn lereszeljük, a hagymát vékony hasábokra vágjuk. A
hozzávalókat a multicooker-kukta edényébe rakjuk, hozzáadjuk a sajtot, sót, fűszereket és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet, állítsuk be a „SOUP” programot,
elkészítési idő 1 óra. A program befejeztéig készítjük.
Separați coastele de porc. Cartofii se taie cubulețe de 1 cm, morcovul se rade prin
răzătoarea mare, ceapa se taie peștișor mediu. Toate ingredientele se toarnă în
castronul multicooker, după care se adaugă brânza topită, sarea, condimentele și
se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „SOUP”. Timpul de preparare:
1 oră. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Zupa serowa z wędlinami
SKŁADNIKI:
Żeberka wieprzowe świeże – 300 g
Ziemniaki – 400 g
Cebula – 350 g
Marchew – 270 g
Ser topiony – 120 g
Woda – 1,5 l
Sól
Przyprawy
Polievka syrová s údeninami
SUROVINY:
Údené bravčové rebrá – 300 g
Zemiaky – 400 g
Cibuľa – 350 g
Mrkva – 270 g
Tavený syr – 120 g
Voda – 1,5 l
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Żeberka oddzielić od siebie. Ziemniaki pokroić w kostkę o wielkości 1 cm, marchew utrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w średnie paski. Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera, dodać ser, sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć
pokrywę. Nastawić program „SOUP”, czas gotowania 1 godzina. Gotować do
zakończenia programu.
Rebrá rozdelíme na menšie diely. Zemiaky nakrájame na kocky veľkosti 1 cm,
mrkvu nastrúhame nahrubo, cibuľu nakrájame na stredné prúžky. Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme syr, soľ a korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „SOUP”, doba prípravy je 1 hodina.
Varíme až kým neskončí režim.
71
Soups
CZ
Krémová polévka z bílých fazolí
INGREDIENCE:
Konzervované bílé fazole – 240 g
Cibule – 100 g
Máslo – 50 g
recipe 19
Voda – 500 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Cibuli pokrájejte nožem nadrobno, fazole dejte do cedníku a nechte okapat. Vložte
všechny ingredience do misky multifunkčního hrnce, přidejte sůl, koření, zalijte
vodou a všechno promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „SOUP”, zadejte
dobu vaření 1 hodina. Vařte až do ukončení programu. Hotovou polévku našlehejte mixérem do vzniku homogenní směsi.
White bean soup
INGREDIENTS:
Canned white beans — 240 g
Onion — 100 g
Butter — 50 g
Water — 500 ml
Salt
Spices
GR
Σούπα – κρέμα από άσπρα φασόλια
ΥΛΙΚΑ:
Φασόλια άσπρα κονσέρβα – 240 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Βούτυρο – 50 γρ
Νερό – 500 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Chop onion. Place all ingredients into the bowl and mix well. Close the lid. Select
“SOUP”. Set the time of 1 hour. Cook until the program finishes. Pour the soup
into a separate container and blend until smooth.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, βάζουμε τα φασόλια στο σουρωτήρι και αφήνουμε φύγει το νερό. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το
αλάτι, τα μπαχαρικά, βάζουμε το νερό και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι.
Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «SOUP», χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Χτυπάμε την έτοιμη σούπα στο
μπλέντερ για να γίνει ομοιογενής μάζα.
72
REDMOND
HU
RO
Krémleves fehér babból
HOZZÁVALÓK:
Fehérbab konzerv – 240 g
Vöröshagyma – 100 g
Vaj – 50 g
Víz – 500 ml
Só
Fűszerek
Supă cremă de fasole albă
INGREDIENTE:
Fasole albă din conservă – 240 g
Ceapă – 100 g
Unt – 50 g
Apă – 500 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A hagymát késsel összeaprítjuk, a babot kiborítjuk a szűrőedényre és megvárjuk,
amíg a folyadék lecsöpög. Az összes hozzávalót a multicooker-kukta edényébe
rakjuk, hozzáadjuk a sót, fűszereket, felöntjük vízzel és összekeverjük. Zárjuk le a
fedelet. Állítsuk be a „SOUP” programot. Elkészítési idő 1 óra. Az adott program
befejeztéig főzzük. A kész levest turmixgépben simára keverjük.
Ceapa se toacă mărunt din cuțit, conserva de fasole se scurge de apă. Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker, se adaugă sarea, condimentele și apa,
se amestecă. Închideți capacul. Setați regimul „SOUP”. Timpul de preparare: 1
oră. A se prepara până la finalizarea programului. Supa gata preparată se pasează
cu blenderul până la omogenizare.
PL
SK
Zupa krem z białej fasoli
SKŁADNIKI:
Fasola biała konserwowana – 240 g
Cebula – 100 g
Masło śmietankowe – 50 g
Woda – 500 ml
Sól
Przyprawy
Krémová polievka z bielej fazule
SUROVINY:
Biela fazuľa konzervovaná – 240 g
Cibuľa – 100 g
Maslo – 50 g
Voda – 500 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Cebulę posiekać nożem, fasolę odcedzić w durszlaku i dać wodzie ścieknąć.
Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera, dodać sól, przyprawy, zalać
wodą i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „SOUP”, czas gotowania
1 godzina. Gotować do zakończenia programu. Gotową zupę ubić blenderem na
jednolitą masę.
Cibuľu nakrájame nožom, z fazule vylejeme tekutinu. Všetky suroviny vložíme do
nádoby multifunkčného hrnca, pridáme soľ, korenie, zalejeme vodou a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „SOUP”, doba prípravy je 1 hodina. Varíme, až kým neskončí režim. Hotovú polievku vyšľaháme v mixéri.
73
Soups
CZ
Krémová špenátová polévka
INGREDIENCE:
Mražený špenát – 200 g
Rajčata – 100 g
Cibule – 100 g
Máslo – 20 g
recipe 20
Voda – 300 ml
Smetana 10% – 100 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Špenát rozmrazte, dejte do cedníku a nechte okapat. Rajčata a cibuli nakrájejte na
1 cm kostky. Vložte všechny ingredience do misky multifunkčního hrnce, přidejte
sůl, koření a zalijte vodou. Zavřete víko. Nastavte program „SOUP”, zadejte dobu
vaření 1 hodina. Vařte až do ukončení programu. Hotovou polévku našlehejte
mixérem do vzniku homogenní směsi.
Cream of spinach soup
INGREDIENTS:
Frozen spinach – 200 g
Tomatoes – 100 g
Onion – 100 g
Butter – 20 g
Water – 300 ml
10% cream – 100 ml
Salt
Spices
GR
Σούπα-κρέμα με σπανάκι
ΥΛΙΚΑ:
Σπανάκι κατεψυγμένο – 200 γρ
Ντομάτες – 100 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Βούτυρο – 20 γρ
Νερό – 300 ml
Κρέμα γάλακτος 10% – 100 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut onion and tomatoes into 1 cm cubes. Place all ingredients into the bowl and
mix well. Close the lid. Select “SOUP”. Set the time of 1 hour. Cook until the
program finishes. Pour the soup into a separate container, add cream, and blend
until smooth.
Αφήνουμε το σπανάκι να ξεπαγώσει, βάζουμε στο σουρωτήρι να φύγει το νερό.
Κόβουμε τις ντομάτες και το κρεμμύδι σε κύβους 1 εκατοστό. Βάζουμε όλα τα
υλικά στο μπολ του πολυσκεύους , προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά και
βάζουμε το νερό. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «SOUP»,
χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Χτυπάμε την έτοιμη σούπα στο μπλέντερ για να γίνει ομοιογενής μάζα.
74
REDMOND
HU
RO
Spenót krémleves
HOZZÁVALÓK:
Mirelit spenót – 200 g
Paradicsom – 100 g
Vöröshagyma – 100 g
Vaj – 20 g
Víz – 300 ml
Tejszín 10% – 100 ml
Só
Fűszerek
Supă cremă cu spanac
INGREDIENTE:
Spanac congelat – 200 g
Roșii – 100 g
Ceapă – 100 g
Unt – 20 g
Apă – 300 ml
Smântână pentru gătit 10% – 100 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A spenótot felolvasztjuk, szűrőedényen hagyjuk lecsöpögni. A paradicsomot és
hagymát 1 cm-es kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót a multicooker-kukta edényébe helyezzük, hozzáadjuk a sót, fűszereket és öntsük rá a vizet. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „SOUP” programot. Elkészítési idő 1 óra. Az adott program
befejeztéig főzzük. A kész levest turmixgépben simára keverjük.
Spanacul se lasă în strecurătoare să se scurgă de apă. Roșiile și ceapa se taie cubulețe de 1 cm. Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker, se adaugă sarea, condimentele și apa, se amestecă. Închideți capacul. Setați regimul „SOUP”.
Timpul de preparare: 1 oră. A se prepara până la finalizarea programului. Supa
gata preparată se pasează cu blenderul până la omogenizare.
PL
SK
Zupa krem ze szpinakiem
SKŁADNIKI:
Szpinak świeżo zamrożony – 200 g
Pomidory – 100 g
Cebula – 100 g
Masło śmietankowe – 20 g
Woda – 300 ml
Śmietanka 10% – 100 ml
Sól
Przyprawy
Krémová polievka so špenátom
SUROVINY:
Mrazený špenát – 200 g
Paradajky – 100 g
Cibuľa – 100 g
Maslo – 20 g
Voda – 300 ml
Smotana 10% – 100 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Szpinak rozmrozić, odcedzić w durszlaku i dać wodzie ścieknąć. Pomidory i cebulę
pokroić w kostkę o wielkości 1 cm. Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera, dodać sól, przyprawy i zalać wodą. Zamknąć pokrywę. Nastawić program
„SOUP”, czas gotowania 1 godzina. Gotować do zakończenia programu. Gotową
zupę ubić blenderem na jednolitą masę.
Špenát rozmrazíme, dáme do sitka a necháme odkvápať. Paradajky a cibuľu nakrájame na kocky veľkosti 1 cm. Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme soľ, korenie, zalejeme vodou. Zavrieme veko. Nastavíme režim
„SOUP”, doba prípravy je 1 hodina. Varíme, až kým neskončí režim. Hotovú
polievku vyšľaháme v mixéri.
75
Soups
CZ
Zeleninová krémová polévka
INGREDIENCE:
Brokolice – 200 g
Květák – 200 g
Brambory – 160 g
Mrkev – 60 g
recipe 21
Voda – 1,5 l
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Brambory a mrkev nakrájejte na 2 cm kostky. Vložte všechny ingredience do misky multifunkčního hrnce, zalijte vodou, přidejte sůl, koření a všechno promíchejte.
Zavřete víko. Nastavte program „SOUP”, zadejte dobu vaření 1 hodina. Vařte až
do ukončení programu. Hotovou polévku přelijte do zvláštní nádoby a našlehejte
mixérem do vzniku homogenní směsi.
Cream of vegetable soup
INGREDIENTS:
Broccoli – 200 g
Cauliflower – 200 g
Potatoes – 160 g
Carrot – 60 g
Water – 1.5 L
Salt
Spices
GR
Σούπα – κρέμα με λαχανικά
ΥΛΙΚΑ:
Μπρόκολα – 200 γρ
Κουνουπίδια – 200 γρ
Πατάτες – 160 γρ
Καρότα – 60 γρ
Νερό – 1,5 λ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut potatoes and carrot into 2 cm cubes. Place all ingredients into the bowl and
mix well. Close the lid. Select “SOUP”. Set the time of 1 hour. Cook until the
program finishes. Pour the soup into a separate container and blend until smooth.
Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους 2 εκατοστά. Βάζουμε όλα τα υλικά
στο μπολ του πολυσκεύους, βάζουμε το νερό, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τα
μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε.Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «SOUP», χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση
του προγράμματος. Χτυπάμε την έτοιμη σούπα στο μπλέντερ για να γίνει ομοιογενής μάζα.
76
REDMOND
HU
RO
Zöldség krémleves
HOZZÁVALÓK:
Brokkoli – 200 g
Karfiol – 200 g
Burgonya – 160 g
Sárgarépa – 60 g
Víz – 1,5 l
Só
Fűszerek
Supă cremă de legume
INGREDIENTE:
Brocoli – 200 g
Conopidă – 200 g
Cartofi – 160 g
Morcov – 60 g
Apă – 1,5 l
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A burgonyát és sárgarépát 2 cm-es kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót a multicooker-kukta edényébe helyezzük, öntsük rá a vizet, hozzáadjuk a sót, fűszereket
és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „SOUP” programot. Elkészítési
idő 1 óra. Az adott program befejeztéig főzzük. A kész levest külön edénybe öntjük, és turmixgéppel simára keverjük.
Cartofii și morcovul se taie cubulețe de 2 cm. Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker, se adaugă sarea, condimentele și apa și se amestecă. Închideți
capacul. Setați regimul „SOUP”. Timpul de preparare: 1 oră. A se prepara până
la finalizarea programului. Supa gata preparată se toarnă în alt vas și se pasează cu
blenderul până la omogenizare.
PL
SK
Zupa krem jarzynowa
SKŁADNIKI:
Brokuły – 200 g
Kalafior – 200 g
Ziemniaki – 160 g
Marchew – 60 g
Woda – 1,5 l
Sól
Przyprawy
Krémová polievka zeleninová
SUROVINY:
Brokolica – 200 g
Karfiol – 200 g
Zemiaky – 160 g
Mrkva – 60 g
Voda – 1,5 l
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Ziemniaki i marchew pokroić w kostkę o wielkości 2 cm. Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera, zalać wodą, dodać sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć
pokrywę. Nastawić program „SOUP”, czas gotowania 1 godzina. Gotować do
zakończenia programu. Gotową zupę przelać do oddzielnego naczynia i ubić blenderem na jednolitą masę.
Zemiaky a mrkvu nakrájame na kocky veľkosti 2 cm. Všetky suroviny vložíme do
nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ, korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „SOUP”, doba prípravy je 1 hodina. Varíme, až kým neskončí režim. Hotovú polievku prelejeme a vyšľaháme v mixéri.
77
Soups
CZ
Krémová polévka z tykve
INGREDIENCE:
Tykev – 800 g
Pomeranče – 300 g
Cibule – 100 g
Smetana 22% – 600 ml
recipe 22
Olej – 30 ml
Voda – 600 ml
Sůl
Kari koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Z pomerančů vylisujte šťávu, tykev očistěte, zbavte slupky a nakrájejte na 2 cm
kostky. Cibule pokrájejte nožem nadrobno. Vložte všechny ingredience do misky multifunkčního hrnce (kromě smetany). Nastavte program „SOUP”, zadejte
dobu vaření 1 hodina. Vařte až do ukončení programu. Do hotové polévky přidejte smetanu a našlehejte mixérem do vzniku homogenní směsi.
Cream of pumpkin soup
INGREDIENTS:
Pumpkin – 800 g
Oranges – 300 g
Onion – 100 g
22 % cream – 600 ml
Vegetable oil – 30 ml
Water – 600 ml
Curry
Salt
GR
Κούπα-κρέμα με κολοκύθα
ΥΛΙΚΑ:
Κολοκύθα – 800 γρ
Πορτοκάλια – 300 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Κρέμα γάλακτος 22% – 600 ml
Λάδι – 30 ml
Νερό – 600 ml
Αλάτι
Κάρρυ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Squeeze juice out of the oranges, cut pumpkin into 2 cm cubes. Chop onion. Place
all ingredients (except cream) into the bowl. Select “SOUP” program. Set the
time of 1 hour. Cook until the program finishes. Pour the soup into a separate
container, add cream, and blend until smooth.
Στύβουμε χυμό από τα πορτοκάλια, καθαρίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα
και την κόβουμε σε κύβους 2 εκατοστά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Βάζουμε όλα
τα υλικά (εκτός από την κρέμα γάλακτος) στο μπολ του πολυσκεύους. Ρυθμίζουμε
στο πρόγραμμα «SOUP», χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε μέχρι την
ολοκλήρωση του προγράμματος. Στην έτοιμη σούπα προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε τη σούπα στο μπλέντερ για να γίνει ομοιογενής μάζα.
78
REDMOND
HU
RO
Tök krémleves
HOZZÁVALÓK:
Tök – 800 g
Narancs – 300 g
Vöröshagyma – 100 g
Tejszín 22% – 600 ml
Növényi olaj – 30 ml
Víz – 600 ml
Só
Curry
Supă cremă cu dovleac
INGREDIENTE:
Dovleac – 800 g
Portocale – 300 g
Ceapă – 100 g
Smântână pentru gătit 22% – 600 ml
Ulei – 30 ml
Apă – 600 ml
Sare
Curry
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A narancsokból kifacsarjuk a levet, a tököt meghámozzuk és 2 cm-es kockákra
vágjuk. A hagymát késsel felaprítjuk. Az összes hozzávalót (a tejszín kivételével) a
multicooker-kukta edényébe helyezzük. Állítsuk be a „SOUP” programot. Elkészítési idő 1 óra. Az adott program befejeztéig főzzük. A kész leveshez hozzáadjuk
a tejszint és turmixgépben simára keverjük.
Stoarceți zeama de portocale, dovleacul se curăță de coajă și se taie cubulețe de 2
cm. Ceapa se taie mărunt din cuțit. Toate ingredientele (cu excepția smântânei) se
toarnă în castronul multicooker. Setați regimul „SOUP”. Timpul de preparare:
1 oră. A se prepara până la finalizarea programului. În supa gata preparată se
adaugă smântâna care se bate cu blenderul până la omogenizare.
PL
SK
Zupa krem z dyni
SKŁADNIKI:
Dynia – 800 g
Pomarańcze – 300 g
Cebula – 100 g
Śmietanka 22% – 600 ml
Olej roślinny – 30 ml
Woda – 600 ml
Sól
Curry
Krémová polievka s tekvicou
SUROVINY:
Tekvica – 800 g
Pomaranče – 300 g
Cibuľa – 100 g
Smotana 22% – 600 ml
Olej – 30 ml
Voda – 600 ml
Soľ
Karí
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Z pomarańczy wycisnąć sok, dynię obrać i pokroić w kostkę o wielkości 2 cm. Cebulę posiekać nożem. Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera (oprócz
śmietanki). Nastawić program „SOUP”, czas gotowania 1 godzina. Gotować do
zakończenia programu. Do gotowej zupy dodać śmietankę ubić blenderem na jednolitą masę.
Z pomarančov vytlačíme šťavu, tekvicu očistíme od šupky a nakrájame na kocky
veľkosti 2 cm. Cibuľu nakrájame nožom. Všetky suroviny (okrem smotany) vložíme do nádoby multifunkčného hrnca. Nastavíme režim „SOUP”, doba prípravy je
1 hodina. Varíme, až kým neskončí režim. Do hotovej polievky pridáme smotanu
a vyšľaháme v mixéri.
79
Soups
CZ
Lososová krémová polévka
INGREDIENCE:
Losos (filet) – 300 g
Brambory – 200 g
Cuketa – 60 g
Cibule – 60 g
recipe 23
Mrkev – 60 g
Voda – 800 ml
Smetana 10% – 100 ml
Sůl, koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Rybu a zeleninu nakrájejte na 2 cm kostky. Všechny ingredience vložte do misky
multifunkčního hrnce, přidejte smetanu, sůl, koření, zalijte vodou a všechno promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „SOUP”, zadejte dobu vaření 40 minut.
Vařte až do ukončení programu. Hotovou polévku našlehejte mixérem do vzniku
homogenní směsi.
Cream of salmon soup
INGREDIENTS:
Salmon (fillet) – 300 g
Potatoes – 200 g
Marrow squash – 60 g
Onion – 60 g
Carrot – 60 g
Water – 800 ml
10 % cream – 100 ml
Salt, spices
GR
Σούπα – κρέμα από σολομό
ΥΛΙΚΑ:
Σολομός (φιλέτο) – 300 γρ
Πατάτες – 200 γρ
Κολοκύθια – 60 γρ
Κρεμμύδι – 60 γρ
Καρότα – 60 γρ
Νερό – 800 ml
Κρέμα γάλακτος 10% – 100 ml
Αλάτι, μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut fish and vegetables into 2 cm cubes. Place all ingredients (except cream) into
the bowl. Close the lid. Select “SOUP”. Set the time of 40 minutes. Cook until
the program finishes. Pour the soup into a separate container, add cream, and
blend until smooth.
Κόβουμε το ψάρι και τα λαχανικά σε κύβους 2 εκατοστά. Βάζουμε όλα τα υλικά στο
μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και τα μπαχαρικά, βάζουμε το νερό και τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο
πρόγραμμα «SOUP», χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την
ολοκλήρωση του προγράμματος. Χτυπάμε την έτοιμη σούπα στο μπλέντερ.
80
REDMOND
HU
RO
Lazac krémleves
HOZZÁVALÓK:
Lazac (filé) – 300 g
Burgonya – 200 g
Cukkíni – 60 g
Vöröshagyma – 60 g
Sárgarépa – 60 g
Víz – 800 ml
Tejszín 10% – 100 ml
Só, fűszerek
Supă cremă cu somon
INGREDIENTE:
Somon file – 300 g
Cartofi – 200 g
Dovlecel – 60 g
Ceapă – 60 g
Morcov – 60 g
Apă – 800 ml
Smântână pentru gătit 10% – 100 ml
Sare, condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A halat és zöldségeket 2 cm-es kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót a multicooker-kukta edényébe helyezzük, hozzáadjuk a tejszint, sót, fűszereket, felöntjük
vízzel és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet, állítsuk be a „SOUP” programot, elkészítési idő 40 perc. A program befejeztéig készítjük. A kész levest turmixgéppel
simára keverjük.
Somonul și legumele se taie cubulețe de 2 cm. Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker, se adaugă smântâna, sarea, condimentele și apa și se amestecă.
Închideți capacul. Setați programul „SOUP”. Timpul de preparare 40 minute.
A se prepara până la finalizarea programului. Supa gata preparată se pasează cu
blenderul până la omogenizare.
PL
SK
Zupa krem z łososia
SKŁADNIKI:
Łosoś europejski (filet) – 300 g
Ziemniaki – 200 g
Kabaczek – 60 g
Cebula – 60 g
Marchew – 60 g
Woda – 800 ml
Śmietanka 10% – 100 ml
Sól, przyprawy
Krémová polievka z lososa
SUROVINY:
Losos (filety) – 300 g
Zemiaky – 200 g
Tekvica – 60 g
Cibuľa – 60 g
Mrkva – 60 g
Voda – 800 ml
Smotana 10% – 100 ml
Soľ, korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Rybę i warzywa pokroić w kostkę o wielkości 2 cm. Do misy multicookera włożyć
wszystkie składniki, dodać śmietankę, sól, przyprawy, zalać wodą i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „SOUP”, czas gotowania 40 minut. Gotować do zakończenia programu. Gotową zupę ubić blenderem na jednolitą masę.
Rybu a zeleninu nakrájame na kocky veľkosti 2 cm. Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme smotanu, soľ, korenie, zalejeme vodou a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „SOUP”, doba prípravy je 40 minút.
Varíme, až kým neskončí režim. Hotovú polievku vyšľaháme v mixéri.
81
Main
Course
recipe 24
CZ
Smažené kuře
INGREDIENCE:
Kuře (spodní stehna, horní stehna) – 400 g
Olej – 60 ml
Citronová šťáva – 20 ml
Česnek – 15 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Česnek nastrouhejte na jemném struhadle. Potřete kuře citronovou šťávou, česnekem, solí a kořením a dejte do ledničky na 2 hodiny. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olej a vložte do ní kuře. Zavřete víko. Nastavte program „FRY”, zadejte
druh potravin „Meat”, dobu vaření 20 minut. 10 minut před ukončením vaření
otevřete víko a kuře obraťte. Zavřete víko a smažte až do ukončení programu.
Fried chicken
INGREDIENTS:
Chicken (legs) – 400 g
Vegetable oil – 60 ml
Lemon juice – 20 ml
GR
Garlic – 15 g
Salt
Spices
Κοτόπουλο ψητό
ΥΛΙΚΑ:
Κοτόπουλο (μπούτι) – 400 γρ
Λάδι – 60 ml
Χυμός λεμονιού – 20 ml
Σκόρδο – 15 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Rub chicken with lemon juice, grated garlic, salt, and spices and put in the fridge
to marinate for two hours. Pour vegetable oil into the bowl and add chicken. Close
the lid. Select “FRY” – “Meat”. Set the time of 20 minutes. Fry for 10 minutes
and turn over. Close the lid and cook until the program finishes.
Τρίβουμε το σκόρδο σε ψιλό τρίφτη. Αλείφουμε το κοτόπουλο με το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Αφήνουμε να μαριναριστεί για 2 ώρες
στο ψυγείο. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους το λάδι και το κοτόπουλο. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Meat»,
χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. 10 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος ανοίγουμε το καπάκι και γυρίζουμε το κοτόπουλο. Ξανακλείνουμε το
καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
82
REDMOND
HU
RO
Sült baromfi
HOZZÁVALÓK:
Baromfi (alsócomb, comb) – 400 g
Növényi olaj – 60 ml
Citromlé – 20 ml
Fokhagyma – 15 g
Só
Fűszerek
Găină prăjită
INGREDIENTE:
Găină (ciocănele, pulpe pui) – 400 g
Ulei – 60 ml
Suc de lămâie – 20 ml
Usturoi – 15 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A fokhagymát kislyukú reszelőn lereszeljük. A tyúkot bekenjük citromlével, fokhagymával, sóval, fűszerekkel és 2 órán keresztül hűtőszekrényben pácoljuk. A
multicooker-kukta edényébe olajat töltünk és belerakjuk a tyúkot. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „FRY” programot, az élelmiszer megnevezése „Meat”, elkészítési idő 20 perc. 10 perccel az étel elkészítése előtt, nyissuk ki a fedelet, fordítsuk
meg a tyúkot. Zárjuk le a fedelet, a program befejeztéig készítjük.
Găina se spală, usturoiul se trece prin răzătoarea mică. Găina se freacă cu zeama
de lămâie, cu usturoi, sare și condimente după care se lasă la marinat la frigider pentru 2 ore. În castronul multicooker se toarnă uleiul, apoi se așează găina.
Închideți capacul. Setați programul „FRY”, tipul produsului „Meat”, timpul de
pregătire: 20 minute. Înainte cu 10 minute de finalizarea programului, deschideți capacul și după care întoarceți găina pe cealaltă parte. Închideți capacul. A se
prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Kurczak smażony
SKŁADNIKI:
Kurczak (udo, biodro) – 400 g
Olej roślinny – 60 ml
Sok cytrynowy – 20 ml
Czosnek – 15 g
Sól
Przyprawy
Vyprážané kura
SUROVINY:
Kura (stehná) – 400 g
Olej – 60 ml
Citrónová šťava – 20 ml
Cesnak – 15 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Czosnek utrzeć na drobnej tarce. Kurczaka natrzeć sokiem cytrynowym, czosnkiem, solą, przyprawami i zostawić marynować się na 2 godziny w lodówce Do
misy multicookera wlać olej roślinny, włożyć kurczaka. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „FRY”, typ produktu „Meat”, czas gotowania 20 minut. 10 minut
przed zakończeniem gotowania otworzyć pokrywę, przewrócić kurczaka. Zamknąć
pokrywę, gotować do zakończenia programu.
Cesnak nastrúhame najemno. Kura natrieme citrónovou šťavou, cesnakom, soľou a
korením a necháme marinovať do chladničky na 2 hodiny. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej, vložíme kura. Zavrieme veko. Nastavíme režim „FRY”,
typ potravín „Meat”, doba prípravy je 20 minút. 10 minút pred ukončením režimu otvoríme veko, a kura otočíme. Pripravujeme, až kým režim neskončí .
83
Main
Course
recipe 25
CZ
Kuře s bylinkami
INGREDIENCE:
Kuře – 500 g (1 ks.)
Kopr – 10 g
Petržel – 10 g
Zelená cibulka – 10 g
Koriandr – 10 g
Česnek – 10 g
Sójová omáčka – 70 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Bylinky nahrubo nasekejte, česnek utřete nožem, pak to všechno smíchejte se sójovou omáčkou a kořením. Natřete kuře směsí z česneku a nechte v marinádě na
20 minut. Potom pevně zabalte do alobalu spolu s marinádou tak, aby šťáva nevytekla. Vložte kuře do misky multifunkčního hrnce. Zavřete víko. Nastavte program
„CAKE”, zadejte dobu vaření 1 hodina, Pečte až do ukončení programu.
Herb marinated chicken
INGREDIENTS:
Whole young chicken – 500 g
Dill – 10 g
Parsley – 10 g
Green onion – 10 g
Garlic – 10 g
Cilantro – 10 g
Soy sauce – 70 ml
Salt
Spices
GR
Κοτόπουλο με μυρωδικά
ΥΛΙΚΑ:
Κοτόπουλο – 500 γρ (1 κοτόπουλο)
Άνηθος φρέσκος – 10 γρ
Μαϊντανός φρέσκος – 10 γρ
Κρεμμύδι φρέσκο – 10 γρ
Κόλιανδρος – 10 γρ
Σκόρδο – 10 γρ
Σάλτσα σόγιας – 70 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Chop herbs and garlic. Add soy sauce, salt, and spices. Rub chicken with the mixture and leave to marinate for 20 minutes. Wrap in foil and put inside the bowl.
Close the lid. Select “CAKE”. Set the time of 1 hour. Cook until the program
finishes.
Κόβουμε τα μυρωδικά σε χοντρά κομμάτια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε με τη σάλτσα σόγιας και τα μπαχαρικά. Αλείφουμε το κοτόπουλο με το μείγμα
και αφήνουμε να μαριναριστεί για 20 λεπτά. Μετά τυλίγουμε καλά στο αλουμινόχαρτο μαζί με τη μαρινάδα για να μην βγει το ζουμί. Βάζουμε το κοτόπουλο
στο μπολ του πολυσκεύους. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα
«CAKE», χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση
του προγράμματος.
84
REDMOND
HU
RO
Csirke zöldségekkel
HOZZÁVALÓK:
Csirke – 500 g (1 db.)
Zöldhagyma – 10 g
Friss kapor – 10 g
Friss petrezselyem – 10 g
Friss koriander – 10 g
Fokhagyma – 10 g
Szójaszósz – 70 ml
Só
Fűszerek
Pui cu verdeață
INGREDIENTE:
Pui – 500 g (1 buc.)
Mărar proaspăt – 10 g
Pătrunjel proaspăt – 10 g
Ceapă – 10 g
Coriandru proaspăt – 10 g
Usturoi – 10 g
Sos de soia – 70 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A zöldeket durvára vágjuk, a fokhagymát késsel összeaprítjuk, keverjük össze a
szójaszósszal és fűszerekkel. Dörzsöljük be a csirkét a fokhagymából készült keverékkel, és hagyjuk a páclében 20 percig. Ez után szorosan csomagoljuk fóliába
a páclével együtt úgy, hogy a lé ne folyon ki. Rakjuk a csirkét a multicooker-kukta
edényébe. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő
1 óra, az adott program befejeztéig készítjük.
Verdeața se taie mare, usturoiul se taie mărunt din cuțit. Puiul se freacă cu un
amestec din verdeață, usturoi, sos de soia, sare și condimente după care se lasă la
marinat pentru 20 minute. Puiul marinat se ambalează în folie de aluminiu astfel
încât să nu se scurgă sosul. Așezați puiul în castronul multicooker. Închideți capacul. Setați programul „CAKE”. Timpul de preparare 1 oră. A se prepara până la
fializarea programului.
PL
SK
Kurczak z zieleniną
SKŁADNIKI:
Kurczak – 500 g (1 szt.)
Koper – 10 g
Pietruszka – 10 g
Szczypiorek – 10 g
Kolendra świeża – 10 g
Czosnek – 10 g
Sos sojowy – 70 ml
Sól
Przyprawy
Kurča s bylinkami
SUROVINY:
Kurča – 500 g (1 ks)
Kôpor – 10 g
Petržlen – 10 g
Jarná cibuľka – 10 g
Cesnak – 10 g
Lístky koriandra – 1 g
Sójová omáčka – 70 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Zieleninę grubo pokroić, czosnek posiekać nożem, zmieszać z sosem sojowym i
przyprawami. Natrzeć masą czosnkową kurczaka i zostawić w marynacie na 20
minut. Szczelnie zawinąć kurczaka wraz z marynatą w folię aluminiową, tak aby
sok nie wyciekał. Włożyć kurczaka do misy multicookera. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas gotowania 1 godzina, gotować do zakończenia
programu.
Bylinky nakrájame nahrubo, cesnak nakrájame nožom, zmiešame so sójovou
omáčkou a korením. Natrieme kurča cesnakovou zmesou a necháme v marináde
odstáť 20 minút. Pevne zabalíme do alobalu spolu s marinádou tak, aby nevytiekla
šťava. Vložíme kurča do nádoby multifunkčného hrnca. Zavrieme veko. Nastavíme
režim „CAKE”, doba prípravy je 1 hodina, pripravujeme až kým neskončí režim .
85
Main
Course
recipe 26
CZ
Kuře se smetanou
INGREDIENCE:
Kuře (filé) – 450 g
Pórek – 60 g
Smetana 33% – 300 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Kuře nakrájejte na 2 cm kostky. Pórek nakrájejte na nudličky. Všechny ingredience
vložte do misky multifunkčního hrnce, přidejte smetanu, sůl, koření a vše promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 40 minut.
Duste až do ukončení programu.
Chicken in cream sauce
INGREDIENTS:
Chicken (fillet) – 450 g
Leek – 60 g
33% cream – 300 ml
Salt
Spices
GR
Κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος
ΥΛΙΚΑ:
Κοτόπουλο (φιλέτο) – 450 γρ
Πράσο – 60 γρ
Κρέμα γάλακτος 33% – 300 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut chicken into 2 cm cubes, chop leek. Place all ingredients into the bowl and mix
well. Close the lid. Select “STEW”. Set the time of 40 minutes. Cook until the
program finishes.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους 2 εκατοστά. Κόβουμε το πράσο σε μπαστουνάκια. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ του πολυσκεύους , προσθέτουμε την κρέμα
γάλακτος, το αλάτι και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι.
Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
86
REDMOND
HU
RO
Tejszínes tyúk
HOZZÁVALÓK:
Tyúk (filé) – 450 g
Póréhagyma – 60 g
Tejszín 33% – 300 ml
Só
Fűszerek
Găină cu smântână
INGREDIENTE:
Găină (file) – 450 g
Praz – 60 g
Smântână pentru gătit 33% – 300 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A tyúkfilét 2 cm-es kockákra vágjuk. A póréhagymát – hasábokra. A hozzávalókat
a multicooker-kukta edényébe rakjuk, ráöntjük a tejszint, hozzáadjuk a sót, fűszereket és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot,
elkészítési idő 40 perc. A program befejeztéig készítjük.
Carnea de găină se taie cubulețe de 2 cm. Prazul se taie fideluță. Se toarnă toate ingredientele în castronul multicooker, se adaugă smântâna, sarea și condimentele.
Se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „STEW”. Timpul de preparare
40 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Kurczak ze śmietanką
SKŁADNIKI:
Kurczak (filet) – 450 g
Por – 60 g
Śmietanka 33% – 300 ml
Sól
Przyprawy
Kura so smotanou
SUROVINY:
Kuracie filety – 450 g
Pórek – 60 g
Smotana 33% – 300 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Kurczaka pokroić w kostkę o wielkości 2 cm. Por pokroić w paski. Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera, zalać śmietanką, dodać sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”, czas duszenia 40 minut.
Dusić do zakończenia programu.
Kura nakrájame na kocky veľkosti 2 cm. Pór nakrájame na prúžky. Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme smotanou, pridáme soľ,
korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEW”, doba prípravy
je 40 minút. Pripravujeme, až kým neskončí režim.
87
Main
Course
recipe 27
CZ
Kuřecí karbanátky se sýrem
INGREDIENCE:
Kuře (filé) – 500 g
Tvrdý sýr – 120 g
Máslo – 50 g
Olej – 70 ml
Strouhanka – 30 g
Čerstvý petržel – 10 g
Čerstvý kopr – 10 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Zelené bylinky jemně posekejte nožem. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle,
potom smíchejte s bylinkami a máslem, přidejte sůl. Ze sýrové směsi vytvarujte
masové kuličky a vložte je na 5 minut do mrazničky. Kuřecí filé omyjte, umelte na
mlýnku na maso, přidejte sůl, koření a vše vymíchejte do vzniku homogenní směsi.
Z mletého masa vytvarujte placičky, potom na každou placičku položte sýrovou
kuličku, vytvarujte karbanátky a obalte je ve strouhance. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olej a vložte do ní karbanátky. Zavřete víko. Nastavte program
„FRY”, zadejte druh potravin „Meat”, dobu vaření 20 minut. 10 minut před
ukončením vaření otevřete víko a karbanátky obraťte. Zavřete víko a smažte až do
ukončení programu.
Cheese stuffed chicken cutlets
INGREDIENTS:
Chicken (fillet) – 500 g
Hard cheese – 120 g
Butter – 50 g
Breadcrumbs – 30 g
Parsley – 10 g
Dill – 10 g
Vegetable oil – 70 ml
Salt
Spices
GR
Μπιφτέκια κοτόπουλο με τυρί
ΥΛΙΚΑ:
Κοτόπουλο (φιλέτο) – 500 γρ
Τυρί σκληρό – 120 γρ
Βούτυρο – 50 γρ
Λάδι – 70 ml
Φρυγανιές για πανάρισμα – 30 γρ
Μαϊντανός φρέσκος – 10 γρ
Άνηθος – 10 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Combine grated cheese with chopped herbs, butter, and salt. Shape cheese balls
and place them in a freezer for 5 minutes. Put chicken through a meat grinder, add
salt, spices. Flatten the mixture into circles and place cheese ball in the center of
each circle. Shape cutlets and coat in breadcrumbs. Pour oil into the bowl and add
cutlets. Close the lid. Select “FRY”- “Meat”. Set the time of 20 minutes. Fry for
10 minutes, turn over, and cook until the program finishes.
Κόβουμε τα μυρωδικά. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, ανακατεύουμε με τα μυρωδικά και το βούτυρο, προσθέτουμε το αλάτι. Από το μείγμα τυριού φτιάχνουμε μπαλάκια και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 5 λεπτά. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου.
Κάνουμε κιμά από το φιλέτο, προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε
καλά. Από τον κιμά φτιάχνουμε πίτες, βάζουμε σε κάθε μια μπαλάκι από τυρί, τυλίγουμε τα μπιφτέκια και τα πανάρουμε με φρυγανιά. Βάζουμε το λάδι στο μπολ του πολυσκεύους, βάζουμε μέσα τα μπιφτέκια. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Meat», χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. 10 λεπτά πριν
από την ολοκλήρωση του προγράμματος ανοίγουμε το καπάκι, γυρίζουμε τα μπιφτέκια.
Ξανακλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
88
REDMOND
HU
RO
Tyúk fasírt sajttal
HOZZÁVALÓK:
Tyúk (filé) – 500 g
Sajt – 120 g
Vaj – 50 g
Növényi olaj – 70 ml
Zsemlemorzsa – 30 g
Friss petrezselyem – 10 g
Friss kapor – 10 g
Só
Fűszerek
Pârjoale de pui cu cașcaval
INGREDIENTE:
Pui (carne file) – 500 g
Cașcaval – 120 g
Unt – 50 g
Ulei – 70 ml
Pesmet – 30 g
Pătrunjel proaspăt – 10 g
Mărar proaspăt – 10 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A zöldségek zöldjét késsel összeaprítjuk. A sajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük,
összekeverjük a zölddel és vajjal, megsózzuk. A sajtmasszából golyókat formálunk,
5 percre fagyasztóba rakjuk. A tyúkfilét megmossuk, ledaráljuk, hozzáadjuk a sót,
fűszereket, összekeverjük. A darált húsból lepényeket formálunk, mindegyikre
egy-egy sajtgolyót rakunk, fasírtokat formálunk, zsemlemorzsában megforgatjuk.
A multicooker-kukta edényébe olajat töltünk, belerakjuk a fasírtokat. Zárjuk le a
fedelet. Állítsuk be a „FRY” programot, az élelmiszer megnevezése „Meat”, elkészítési idő 20 perc. 10 perccel az elkészítés befejezte előtt, nyissuk ki a fedelet
és forgassuk meg a fasírtokat. Zárjuk le a fedelet, a program befejeztéig készítjük.
Verdeața se toacă mărunt din cuțit. Cașcavalul se rade prin răzătoarea mare, se
amestecă cu verdeața și cu untul, se sărează. Din această compoziție se formează
biluțe care se pun la congelator pentru 5 minute. Fileul de pui se spală, se trage prin
mașina se tocat, se adaugă sarea și condimentele, apoi se amestecă până la omogenizare. Din această compoziție se formează turtițe în mijlocul cărora se pun biluțele
de cașcaval, se formează pârjoalele, după care se tăvălesc prin pesmet. În castronul
multicooker se toarnă ulei și se așează pârjoalele. Închideți capacul. Setați programul „FRY”, tipul produsului „Meat”, timpul de pregătire: 20 minute. Înainte cu
10 minute de finalizarea programului, deschideți capacul și întoarceți pârjoalele pe
cealaltă parte. Închideți capacul și preparați până la finalizarea programului.
PL
SK
Kotlety z kurczaka z serem
SKŁADNIKI:
Kurczak (filet) – 500 g
Ser twardy – 120 g
Masło śmietankowe – 50 g
Olej roślinny – 70 ml
Tarta bułka – 30 g
Pietruszka świeża – 10 g
Koper świeży – 10 g
Sól
Przyprawy
Kuracie fašírky so syrom
SUROVINY:
Kuracie filety – 500 g
Tvrdý syr – 120 g
Maslo – 50 g
Olej – 70 ml
Strúhanka – 30 g
Čerstvý petržlen – 10 g
Čerstvý kôpor – 10 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Zieleninę posiekać nożem. Ser utrzeć na grubej tarce, zmieszać z zieleniną i masłem, dodać sól. Z masy serowej uformować kuleczki, postawić do zamrażarki na
5 minut. Filet kurczaka przemyć, przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać sól,
przyprawy i wymiesić na jednolitą masę. Z farszu uformować placki, włożyć na
każdy serową kuleczkę, uformować kotlety, obtoczyć je w tartej bułce. Do misy
multicookera wlać olej, włożyć kotlety. Zamknąć pokrywę. Nastawić program
„FRY”, typ produktu „Meat”, czas gotowania 20 minut. 10 minut przed zakończeniem gotowania otworzyć pokrywę, przewrócić kotlety. Zamknąć pokrywę,
gotować do zakończenia programu.
Petržlen a kôpor nakrájame nožom. Syr nastrúhame nahrubo, zmiešame s bylinkami a maslom, pridáme soľ. Zo syrovej zmesi vytvarujeme guľky, dáme do
mrazničky na 5 minút. Kuracie filety umyjeme, pomelieme na mlynčeku na mäso,
pridáme soľ, korenie a vymiešame. Z mletého mäsa vytvarujeme placky, na každú položíme syrovú guľku, vytvarujeme fašírky, obalíme strúhankou. Do nádoby
multifunkčného hrnca vlejeme olej, vložíme fašírky. Zavrieme veko. Nastavíme
režim „FRY”, typ potravín „Meat”, doba prípravy je 20 minút. 10 minút pred
ukončením režimu otvoríme veko a fašírky otočíme. Zavrieme veko a pripravujeme, až kým neskončí režim.
89
Main
Course
recipe 28
CZ
Rýže s kuřetem a olihněmi
INGREDIENCE:
Kuře (prsíčka) – 180 g
Vařená rýže – 120 g
Olihně – 140 g
Smetana 33% – 170 ml
Máslo – 30 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Kuře a olihně nakrájejte na jemné proužky, vložte do misky multifunkčního hrnce,
přidejte máslo, sůl a koření. Nastavte program „MULTI COOK”, zadejte teplotu
120°С, dobu vaření 5 minut. Vařte při otevřeném víku a pravidelně míchejte až do
ukončení programu. Potom přidejte smetanu a rýži a vše promíchejte. Zavřete víko.
Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 100°С, dobu vaření 5 minut.
Chicken calamari rice
INGREDIENTS:
Chicken breast – 180 g
Cooked rice – 120 g
Calamari – 140 g
33% cream – 170 ml
Butter – 30 g
Salt
Spices
GR
Ρύζι με κοτόπουλο και καλαμάρια
ΥΛΙΚΑ:
Κοτόπουλο (φιλέτο) – 180 γρ
Ρύζι βραστό – 120 γρ
Καλαμάρια – 140 γρ
Κρέμα γάλακτος 33% – 170 ml
Βούτυρο – 30 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut chicken and calamari into thin strips, and put into the bowl; add butter,
salt, and spices. Select “MULTICOOK”. Set temperature of 120°C and time of
5 minutes. Stir-fry with an open lid until the program finishes. Add cream, rice,
and mix well. Close the lid. Select “MULTICOOK”. Set temperature of 100°C
and time of 5 minutes. Cook until the program finishes.
Κόβουμε το κοτόπουλο και τα καλαμάρια σε ψιλά μπαστουνάκια. Βάζουμε στο
μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 120°С, χρόνος
μαγειρέματος 5 λεπτά. Μαγειρεύουμε με ανοικτό καπάκι, ανακατεύοντας κάπου-κάπου, μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Προσθέτουμε την κρέμα
γάλακτος και το ρύζι, ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά.
90
REDMOND
HU
RO
Rizs baromfival és tintahallal
HOZZÁVALÓK:
Tyúk (mell) – 180 g
Főtt rizs – 120 g
Tintahal – 140 g
Tejszín 33% – 170 ml
Vaj – 30 g
Só
Fűszerek
Orez cu carne de pui și calmari
INGREDIENTE:
Pui (piept) – 180 g
Orez fiert – 120 g
Calmari – 140 g
Smântână pentru gătit 33% – 170 ml
Unt – 30 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A tyúkmellet és a tintahalat vékony hasábokra vágjuk, a multicooker-kukta edényébe rakjuk, hozzáadjuk a vajat, sót, fűszereket. Állítsuk be a „MULTICOOK”
programot, hőmérséklet 120°С, elkészítési idő 5 perc. Nyitott fedőnél, időközönként megkeverve a program befejeztéig készítjük. Ezután hozzáadjuk a tejszint és a
rizst, összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot,
hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 5 perc.
Pieptul de pui și calmarii se taie felii subțiri după care se toarnă în castronul multicooker. Se adaugă și untul, sarea și condimentele. Setați programul „MULTICOOK”,
temperatura de 120°С, timpul de preparare 5 minute. A se prepara cu capacul ridicat, amestecând periodic până la finalizarea programului. Adăugați smântâna și orezul
fiert. Amestecați și închideți capacul. Setați programul „MULTICOOK”, temperatura
de 100°С, timpul de preparare 5 minute.
PL
Ryż z kurczakiem i kalmarami
SKŁADNIKI:
Kurczak (pierś) – 180 g
Ryż gotowany – 120 g
Kalmary – 140 g
Śmietanka 33% – 170 ml
Masło śmietankowe – 30 g
Sól
Przyprawy
SK
Ryža s kuraťom a kalmarmi
SUROVINY:
Kuracie prsia – 180 g
Ryža uvarená – 120 g
Kalmary – 140 g
Smotana 33% – 170 ml
Maslo – 30 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Kurczaka i kalmary pokroić w cienkie paski, włożyć do misy multicookera, dodać
masło, sól, przyprawy. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 120°С,
czas gotowania 5 minut. Gotować przy otwartej pokrywie, co pewien czas mieszając, do zakończenia programu. Następnie dodać śmietankę i ryż, zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 100°С, czas
gotowania 5 minut.
Kura a kalmary nakrájame na tenké prúžky, vložíme do nádoby multifunkčného
hrnca, pridáme maslo, soľ, korenie. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na
120°С, doba prípravy je 5 minút. Varíme pri otvorenom veku za občasného miešania až kým neskončí režim. Pridáme smotanu a ryžu, premiešame. Zavrieme veko.
Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba prípravy je 5 minút.
91
Main
Course
recipe 29
CZ
Krůta se sýrem
INGREDIENCE:
Krůta (filé) – 340 g
Tvrdý sýr – 100 g
Rajčata – 140 g
Cibule – 70 g
Olivový olej – 30 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Filé nakrájejte na 3–4 kousky stejného rozměru. Rajčata a cibuli nakrájejte na
tenké nudličky. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Do misky multifunkčního
hrnce nalijte olej, potom do ní vložte krůtu, svrchu rovnoměrně rozdělte cibuli a
rajčata, posypte solí, kořením a strouhaným sýrem. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 20 minut. Duste až do ukončení programu.
Turkey with cheese
INGREDIENTS:
Turkey (fillet) – 340 g
Tomatoes – 140 g
Hard cheese – 100 g
Onion – 70 g
Olive oil – 30 ml
Salt
Spices
GR
Γαλοπούλα με τυρί
ΥΛΙΚΑ:
Γαλοπούλα (φιλέτο) – 340 γρ
Τυρί σκληρό – 100 γρ
Ντομάτες – 140 γρ
Κρεμμύδι – 70 γρ
Λάδι – 30 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut turkey into 3 or 4 equally-sized pieces. Cut tomatoes and onion into thin
straws. Grate cheese. Pour oil into the bowl; add turkey, onion, tomatoes, salt, and
spices. Cover with grated cheese. Close the lid. Select “STEW”. Set the time of
20 minutes. Cook until the program finishes.
Κόβουμε το φιλέτο σε 3–4 ίσια μέρη. Κόβουμε τις ντομάτες και το κρεμμύδι σε
ψιλά μπαστουνάκια.Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη το τυρί. Βάζουμε στο μπολ του
πολυσκεύους το λάδι, τη γαλοπούλα, το κρεμμύδι και τις ντομάτες, πασπαλίζουμε
με το αλάτι, τα μπαχαρικά και το τριμμένο τυρί. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε
στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι
την ολοκλήρωση του προγράμματος.
92
REDMOND
HU
RO
Sajtos pulyka
HOZZÁVALÓK:
Pulyka (filé) – 340 g
Sajt – 100 g
Paradicsom – 140 g
Vöröshagyma – 70 g
Oliva olaj – 30 ml
Só
Fűszerek
Curcan cu cașcaval
INGREDIENTE:
Curcan (file) – 340 g
Cașcaval – 100 g
Roșii – 140 g
Ceapă – 70 g
Ulei de măsline – 30 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A filét 3–4 egyenlő részre osztjuk. A paradicsomot és a hagymát vékony hasábokra
vágjuk. Lereszeljük a sajtot. A multicooker-kukta edényébe olajat töltünk, belerakjuk a pulykaszeleteket, a hagymát és a paradicsomot, megsózzuk, fűszerezzük és
megszórjuk sajttal. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot, elkészítési idő 20 perc. Az adott program befejeztéig készítjük.
Carnea file se taie în 3–4 părți egale. Roșiile și ceapa se taie peștișor mărunt. Cașcavalul se rade prin răzătoarea mare. În castronul multicooker se toarnă uleiul, se
așează carnea iar deasupra se pun roșiile, ceapa, se sărează și se condimentează,
se presară cașcavalul ras. Închideți capacul. Setați programul „STEW”, timpul de
preparare 20 minute. A se prepara până la fializarea programului.
PL
SK
Indyk z serem
SKŁADNIKI:
Indyk (filet) – 340 g
Ser twardy – 100 g
Pomidory – 140 g
Cebula – 70 g
Oliwa – 30 ml
Sól
Przyprawy
Morčacie mäso so syrom
SUROVINY:
Morčacie mäso – 340 g
Tvrdý syr – 100 g
Paradajky – 140 g
Cibuľa – 70 g
Olivový olej – 30 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Filet pokroić na 3–4 równe części. Pomidory i cebulę pokroić w drobne paski. Ser
utrzeć na grubej tarce. Do misy multicookera wlać oliwę, włożyć indyka, z wierzchu rozłożyć cebulę i pomidory, posypać solą, przyprawami i tartym serem. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”, czas duszenia 20 minut. Dusić do
zakończenia programu.
Mäso rozrežeme na 3–4 rovnaké časti. Paradajky a cibuľu nakrájame na tenké prúžky. Syr nastrúhame nahrubo. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej, vložíme morčacie mäso, cibuľu a paradajky, posypeme soľou, korením a nastrúhaným
syrom. Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEW”, doba prípravy je 20 minút.
Pripravujeme až kým neskončí režim.
93
Main
Course
recipe 30
CZ
Smažená krůta s barbecue omáčkou
INGREDIENCE:
Krůta (filé) – 300 g
Olej – 40 ml
Barbecue omáčka – 30 g
Hořčice – 5 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Krůtí filé nakrájejte na 2 cm kostky. Barbecue omáčku vymíchejte s hořčicí do
vzniku homogenní směsi. Krůtí filé vložte do misky multifunkčního hrnce, přidejte
sůl, koření, olej a všechno promíchejte. Nastavte program „FRY”, zadejte druh
potravin „Meat”, dobu vaření 15 minut. Vařte až do ukončení programu. Podávejte spolu s hotovou omáčkou.
Fried turkey with barbecue sauce
INGREDIENTS:
Turkey (fillet) — 300 g
Vegetable oil — 40 ml
Barbecue sauce — 30 g
Mustard — 5 g
Salt
Spices
GR
Γαλοπούλα ψητή με σάλτσα μπάρμπεκιου
ΥΛΙΚΑ:
Γαλοπούλα (φιλέτο) – 300 γρ
Λάδι – 40 ml
Σάλτσα μπάρμπεκιου – 30 γρ
Μουστάρδα – 5 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut turkey into 2-2.5 cm cubes. Mix barbecue sauce with mustard. Place turkey
into the bowl, add salt, spices, oil, and mix well. Select “FRY” – “Meat”. Set the
time of 15 minutes. Stir-fry until the program finishes. Serve with sauce on the
side.
Κόβουμε το φιλέτο σε κύβους 2 εκατοστά. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μπάρμπεκιου με τη μουστάρδα μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Βάζουμε τη γαλοπούλα
στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά και το λάδι, τα
ανακατεύουμε. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Meat»,
χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Σερβίρουμε με την έτοιμη σάλτσα.
94
REDMOND
HU
RO
Sült pulyka barbecue szósszal
HOZZÁVALÓK:
Pulyka (filé) – 300 g
Növényi olaj – 40 ml
Barbecue szósz – 30 g
Mustár – 5 g
Só
Fűszerek
Curcan prăjit cu sos barbeque
INGREDIENTE:
Curcan (file) – 300 g
Ulei – 40 ml
Sos barbeque – 30 g
Muștar – 5 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A filét 2 cm-es kockákra vágjuk. A barbecue szószt keverjük össze a mustárral. A
pulykát helyezzük a multicooker-kukta edényébe, hozzáadjuk a sót, fűszereket és
az olajat, összekeverjük. Állítsuk be a „FRY” programot, az élelmiszer megnevezése „Meat”, elkészítési idő 15 perc. Az adott program befejeztéig készítjük. A
pulykát az előre elkészített szósszal tálaljuk.
Fileul de curcan se taie cubulețe de 2–2,5 cm. Sosul barbeque se amestecă cu muștarul până la omogenizare. În castronul multicooker se pune carnea de curcan,
sarea, condimentele, uleiul și se amestecă ușor. Setați programul „FRY”, tipul
produsului „Meat”, timpul de pregătire: 15 minute. A se prepara până la finalizarea programului. Se servește cu sosul preparat.
PL
Indyk smażony z sosem barbecue
SKŁADNIKI:
Indyk (filet) – 300 g
Olej roślinny – 40 ml
Sos barbecue – 30 g
Musztarda – 5 g
Sól
Przyprawy
SK
Vyprážané morčacie mäso s omáčkou barbecue
SUROVINY:
Morčacie mäso – 300 g
Olej – 40 ml
Omáčka barbecue – 30 g
Horčica – 5 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Filet indyka pokroić w kostkę o wielkości 2 cm. Sos barbecue zmieszać z musztardą
na jednolitą masę. Filet indyka włożyć do misy multicookera, dodać sól, przyprawy, olej roślinny i zmieszać. Nastawić program „FRY”, typ produktu „Meat”,
czas smażenia 15 minut. Smażyć do zakończenia programu. Podawać z przyrządzonym sosem.
Mäso nakrájame na kocky veľkosti 2 cm. Omáčku barbecue zmiešame s horčicou. Mäso vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme soľ, korenie, olej
a premiešame. Nastavíme režim „FRY”, typ potravín „Meat”, doba prípravy
je 15 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim. Podávame s pripravenou
omáčkou.
95
Main
Course
recipe 31
CZ
Vepřové kotlety
INGREDIENCE:
Vepřové maso (krkovička) – 400 g
Olej – 40 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Vepřové nakrájejte na 2 cm tlusté plátky, naklepejte na tloušťku 0,5 cm, potřete
solí a kořením. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olej a uložte maso na dno
misky. Zavřete víko. Nastavte program „MULTI COOK”, zadejte teplotu 120°С,
dobu vaření 20 minut. 7 minut před ukončením vaření otevřete víko a maso obraťte. Zavřete víko. Vařte až do ukončení programu.
Pork chops
GR
Χοιρινές μπριζόλες
INGREDIENTS:
Pork (neck) – 400 g
Vegetable oil – 40 ml
Salt
Spices
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό (λαιμός) – 400 γρ
Λάδι – 40 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut meat into 2 cm steaks, beat until 0.5 cm thin. Sprinkle with salt and spices.
Pour oil into the bowl and add meat. Close the lid. Select “MULTI COOK”. Set
the temperature of 120°C and time of 20 minutes. Cook for 7 minutes, turn over,
and close the lid. Cook until the program finishes.
Κόβουμε το χοιρινό σε μπριζόλες 2 εκατοστά, χτυπάμε μέχρι να γίνουν 0,5 εκατοστά, πασπαλίζουμε με το αλάτι και τα μπαχαρικά. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους το λάδι και το κρέας. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα
«MULTI COOK», θερμοκρασία 120°С, χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. 7 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος ανοίγουμε το καπάκι, γυρίζουμε το κρέας. Ξανακλείνουμε το καπάκι. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το
πρόγραμμα.
96
REDMOND
HU
Sertés rántott szelet
RO
Pârjoale din porc
HOZZÁVALÓK:
Sertéshús (nyaki rész) – 400 g
Növényi olaj – 40 ml
Só
Fűszerek
INGREDIENTE:
Carne de porc (ceafă) – 400 g
Ulei – 40 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A sertéshúst 2 cm-es vastagságú szeletekre vágjuk és 0,5 cm vastagságig klopfoljuk,
megsózzuk, fűszerezzük. A multicooker-kukta edényébe töltsünk olajat, a húsokat
az edény aljára helyezzük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTI COOK” programot, hőmérséklet 120°С, elkészítési idő 20 perc. 7 perccel a készítés befejezte
előtt, nyissuk ki a fedelet és fordítsuk meg a szeleteket. Zárjuk le a fedelet. Az program befejeztéig készítjük.
Carnea de porc se taie felii cu grosimea de 2 cm, se bate până la o grosime de 0,5
cm, se sărează și se condimentează. În castronul multicooker se toarnă ulei și se
așează carnea. Închideți capacul. Setați programul „MULTI COOK”, temperatura de 120°С, timpul de preparare 20 minute. Cu 7 minute înainte de finalizarea
programului ridicați capacul și întoarceți carnea pe cealaltă parte. Închideți capacul. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
Bitki wieprzowe
SK
Bravčové kotlety
SKŁADNIKI:
Wieprzowina (schab) – 400 g
Olej roślinny – 40 ml
Sól
Przyprawy
SUROVINY:
Bravčové mäso (krkovička) – 400 g
Olej – 40 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Wieprzowinę pokroić na steki o grubości 2 cm, rozbić do grubości 0,5 cm, natrzeć
solą i przyprawami. Do misy multicookera wlać olej roślinny, położyć na dno mięso. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTI COOK”, temperaturę 120°С,
czas gotowania 20 minut. 7 minut przed zakończeniem gotowania otworzyć pokrywę, przewrócić mięso. Zamknąć pokrywę. Gotować do zakończenia programu.
Bravčové mäso nakrájame na steaky na hrúbku 2 cm, naklepeme na hrúbku 0,5
cm, natrieme soľou a korením. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej,
vložíme mäso. Zavrieme veko. Nastavíme režim „MULTI COOK”, teplotu na
120°С, doba prípravy je 20 minút. 7 minút pred ukončením prípravy otvoríme
veko, otočíme mäso. Zavrieme veko. Pripravujeme až kým neskončí režim.
97
Main
Course
recipe 32
CZ
Vepřové pod sýrovou peřinou
INGREDIENCE:
Vepřové maso (panenka) – 400 g
Rajčata – 100 g
Tvrdý sýr – 100 g
Čerstvé žampiony – 100 g
Olej – 20 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Vepřové maso nakrájejte na 2 cm tlusté plátky, naklepejte na tloušťku 1 cm, potřete solí a kořením. Rajčata nakrájejte na kolečka, sýr nastrouhejte na struhadle,
houby pokrájejte nožem nadrobno. Maso vložte do misky multifunkčního hrnce,
přidejte olej, houby, rajčata, sýr. Zavřete víko. Nastavte program „FRY”, zadejte
druh potravin „Meat”, dobu vaření 8 minut. Vařte až do ukončení programu.
Pork with cheese
INGREDIENTS:
Pork (fillet) – 400 g
Tomatoes – 100 g
Hard cheese – 100 g
Mushroom – 100 g
Vegetable oil – 20 ml
Salt
Spices
GR
Χοιρινό με τυρί
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό (ψαρονέφρι) – 400 γρ
Ντομάτες – 100 γρ
Τυρί σκληρό – 100 γρ
Μανιτάρια φρέσκα – 100 γρ
Λάδι – 20 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut meat into 2 cm steaks, and beat until 1 cm thin. Sprinkle with salt and spices.
Slice tomatoes, grate cheese, and chop mushrooms. Place meat into the bowl and
cover with the rest of ingredients. Close the lid. Select “FRY” – “Meat”. Set the
time of 8 minutes. Cook until the program finishes.
Κόβουμε το χοιρινό σε μπριζόλες 2 εκατοστά, χτυπάμε μέχρι να γίνουν 1 εκατοστό, πασπαλίζουμε με το αλάτι και τα μπαχαρικά. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες,
τρίβουμε το τυρί, κόβουμε ψιλά τα μανιτάρια. Βάζουμε το κρέας στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το λάδι, τα μανιτάρια, τις ντομάτες, το τυρί. Κλείνουμε
το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Meat», χρόνος
μαγειρέματος 8 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
98
REDMOND
HU
RO
Sajtos sertéshús
HOZZÁVALÓK:
Sertéshús (bélszín) – 400 g
Paradicsom – 100 g
Sajt – 100 g
Friss csiperkegomba – 100 g
Növényi olaj – 20 ml
Só
Fűszerek
Carne de porc cu cașcaval
INGREDIENTE:
Carne de porc – 400 g
Roșii – 100 g
Cașcaval – 100 g
Ciuperci Champignon proaspete – 100 g
Ulei – 20 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A sertéshúst 2 cm vastagságú steakekre vágjuk, 1 cm-es vastagságig klopfoljuk,
sózzuk, fűszerezzük. A paradicsomot felszeleteljük, megreszeljük a sajtot, felaprítjuk a gombát. A multicooker-kukta edényébe olajat töltünk, berakjuk a húst,
gombát, paradicsomot, sajtot. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „FRY” programot,
az élelmiszer megnevezése „Meat”, elkészítési idő 8 perc. Az üzemmód befejeztéig készítjük.
Se spală carnea de porc și se taie felii groase de 2 cm, se bat până ajung la 1 cm,
după care se sărează și se condimentează. Roșiile se taie rondele, cașcavalul se
rade prin răzătoarea mare, ciupercile se mărunțesc. În castronul multicooker se
toarnă ulei și se așează carnea, ciupercile, roșiile și la sfârșit cașcavalul. Închideți
capacul. Setați programul „FRY”, tipul produsului „Meat”, timpul de pregătire:
8 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Wieprzowina pod serem
SKŁADNIKI:
Wieprzowina (polędwica) – 400 g
Pomidory – 100 g
Ser twardy – 100 g
Pieczarki świeże – 100 g
Olej roślinny – 20 ml
Sól
Przyprawy
Bravčové mäso so syrom
SUROVINY:
Bravčové mäso (panenka) – 400 g
Paradajky – 100 g
Tvrdý syr – 100 g
Šampiňóny čerstvé – 100 g
Olej – 20 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Wieprzowinę pokroić na steki o grubości 2 cm, rozbić do grubości 1 cm, natrzeć
solą i przyprawami. Pomidory pokroić w plasterki, ser utrzeć na tarce, grzyby posiekać nożem. Mięso włożyć do misy multicookera, dodać olej roślinny, grzyby, pomidory, ser. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „FRY”, typ produktu „Meat”,
czas gotowania 8 minut. Smażyć do zakończenia programu.
Bravčové mäso nakrájame na steaky na hrúbku 2 cm, naklepeme na hrúbku 1 cm,
natrieme soľou a korením. Paradajky nakrájame na kolieska, syr nastrúhame, hríby nakrájame nožom. Do nádoby multifunkčného hrnca vložíme mäso, pridáme
olej, hríby, paradajky, syr. Zavrieme veko. Nastavíme režim „FRY”, typ potravín
„Meat”, doba prípravy je 8 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
99
Main
Course
recipe 33
CZ
Vepřové na smetaně
INGREDIENCE:
Vepřové maso (pečeně) – 280 g
Smetana 33% – 90 ml
Cibule – 80 g
Čerstvé žampiony – 50 g
Česnek – 6 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Maso, cibuli a houby nakrájejte na jemné asi 0,5 cm široké nudličky, česnek na
plátky. Všechny ingredience vložte do misky multifunkčního hrnce, přidejte smetanu, sůl, koření a vše promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 1 hodina. Vařte až do ukončení programu.
Pork in cream sauce
INGREDIENTS:
Pork (fillet) – 280 g
33% cream – 90 ml
Onion – 80 g
Mushroom – 50 g
Garlic – 6 g
Salt
Spices
GR
Χοιρινό με κρέμα γάλακτος
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό (φιλέτο) – 280 γρ
Κρέμα γάλακτος 33% – 90 ml
Κρεμμύδι – 80 γρ
Μανιτάρια φρέσκα – 50 γρ
Σκόρδο – 6 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut meat, mushrooms, and onion into thin straws, slice the garlic. Place all ingredients into the bowl and mix. Close the lid. Select “STEW”. Set the time of
1 hour. Cook until the program finishes.
Κόβουμε το κρέας, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε ψιλά μπαστουνάκια 0,5 εκατοστά, κόβουμε σε φέτες το σκόρδο. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος
μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
100
REDMOND
HU
RO
Tejszínes sertéshús
HOZZÁVALÓK:
Sertéshús (filé) – 280 g
Tejszín 33% – 90 ml
Vöröshagyma – 80 g
Friss csiperkegomba – 50 g
Fokhagyma – 6 g
Só
Fűszerek
Carne de porc cu smântână
INGREDIENTE:
File de porc – 280 g
Smântână pentru gătit 33% – 90 ml
Ceapă – 80 g
Ciuperci proaspete Champignon – 50 g
Usturoi – 6 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A húst, hagymát és a gombát vékony, 0,5 cm-es hasábokra vágjuk, a fokhagymát –
szeletekre. Az összes hozzávalót a multicooker-kukta edényébe rakjuk, hozzáadjuk a
tejszint, sót, fűszereket és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW”
programot, elkészítési idő 1 óra. A program befejeztéig készítjük.
Carnea, ceapa și ciupercile se taie fideluță de 0,5 cm, usturoiul – feliuțe. Toate
ingredientele se toarnă în castronul multicooker, după care se adaugă smântâna,
sarea, condimentele și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „STEW”,
timpul de pregătire: 1 oră. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Wieprzowina ze śmietanką
SKŁADNIKI:
Wieprzowina (polędwica) – 280 g
Śmietanka 33% – 90 ml
Cebula – 80 g
Pieczarki świeże – 50 g
Czosnek – 6 g
Sól
Przyprawy
Bravčové mäso so smotanou
SUROVINY:
Bravčové mäso (filé) – 280 g
Smotana 33% – 90 ml
Cibuľa – 80 g
Šampiňóny čerstvé – 50 g
Cesnak – 6 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Pokroić mięso, cebulę i grzyby w paski o wielkości 0,5 cm, czosnek – w plasterki.
Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera, dodać śmietankę, sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”, czas gotowania 1
godzina. Dusić do zakończenia programu.
Mäso, cibuľu a hríby nakrájame na tenké prúžky veľkosti 0,5 cm, cesnak na plátky.
Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme smotanu, soľ,
korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEW”, doba prípravy
je 1 hodina. Pripravujeme až kým neskončí režim.
101
Main
Course
recipe 34
CZ
Pečené koleno
INGREDIENCE:
Vepřové koleno – 900 g
Cibule – 250 g
Olej – 50 ml
Česnek – 15 g
Bazalka – 5 g
Voda – 200 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Vepřové koleno omyjte, udělejte do masa zářezy a vložte do nich stroužky česneku.
Cibuli pokrájejte nožem nadrobno, smíchejte se solí, kořením a bazalkou. Touto směsí potřete koleno a nechte marinovat v ledničce 9 hodin. Koleno vložte do
misky multifunkčního hrnce, přidejte olej a vodu. Zavřete víko. Nastavte program
„STEW”, zadejte dobu vaření 2 hodiny. Vařte až do ukončení programu.
Pork shank
INGREDIENTS:
Pork shank – 900 g
Onion – 250 g
Garlic – 15 g
Basil – 5 g
GR
Water – 200 ml
Vegetable oil – 50 ml
Salt
Spices
Κότσι
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό κότσι – 900 γρ
Κρεμμύδι – 250 γρ
Λάδι – 50 ml
Σκόρδο – 15 γρ
Βασιλικός – 5 γρ
Νερό – 200 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Make several deep cuts in meat and stuff each opening with a clove of garlic. Combine chopped onion with salt, spices, and basil. Rub meat with the mixture and let
marinate in the fridge for 9 hours. Grease the bowl with oil, place meat inside, and
add water. Close the lid. Select “STEW”. Set the time of 2 hours. Cook until the
program finishes.
Πλένουμε το κότσι καλά, κάνουμε βαθιές τρύπες με το μαχαίρι και βάζουμε μέσα
το σκόρδο. Κόβουμε με το μαχαίρι το κρεμμύδι, ανακατεύουμε με το αλάτι, τα
μπαχαρικά και το βασιλικό. Αλείφουμε με το μείγμα το κότσι και αφήνουμε να
μαριναριστεί στο ψυγείο για 9 ώρες. Βάζουμε το κότσι στο μπολ του πολυσκεύους,
προσθέτουμε το λάδι και το νερό. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
102
REDMOND
HU
RO
Csülök
HOZZÁVALÓK:
Sertéscsülök – 900 g
Vöröshagyma – 250 g
Növényi olaj – 50 ml
Fokhagyma – 15 g
Bazsalikom – 5 g
Víz – 200 ml
Só
Fűszerek
Ciolan de porc
INGREDIENTE:
Ciolan de porc – 900 g
Ceapă – 250 g
Ulei – 50 ml
Usturoi – 15 g
Busuioc – 5 g
Apă – 200 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A csülköt megmossuk, bevagdaljuk és megtűzdeljük fokhagymával. A hagymát
késsel összeaprítjuk, hozzáadjuk a sót, fűszereket és bazsalikomot. A keverékkel
bekenjük a csülköket és 9 órán keresztül hűtőszekrényben pácoljuk. A csülköket
a multicooker-kukta edényébe rakjuk, hozzáadjuk az olajat és feltöltjük vízzel.
Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot, elkészítési idő 2 óra. A
program befejeztéig készítjük.
Ciolanul de porc se spală, apoi se înțeapă adânc și se împănează cu căței de usturoi. Ceapa se taie mărunt din cuțit, se amestecă cu sarea, condimentele și busuiocul. Cu acest amestec se freacă ciolanul, apoi se lasă la marinat la frigider pentru
9 ore. Ciolanul se așează în castronul multicooker, după care se adaugă uleiul și
apa. Închideți capacul. Setați programul „STEW”. Timpul de preparare 2 ore. A
se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Golonka
SKŁADNIKI:
Golonka wieprzowa – 900 g
Cebula – 250 g
Olej roślinny – 50 ml
Czosnek – 15 g
Bazylia – 5 g
Woda – 200 ml
Sól
Przyprawy
Koleno
SUROVINY:
Bravčové koleno – 900 g
Cibuľa – 250 g
Olej – 50 ml
Cesnak – 15 g
Bazalka – 5 g
Voda – 200 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Golonkę przemyć, zrobić w niej głębokie nacięcia i naszpikować ząbkami czosnku.
Cebulę posiekać nożem, zmieszać z solą, przyprawami i bazylią. Otrzymaną mieszaniną natrzeć golonkę i zostawić marynować się w lodówce na 9 godzin. Golonkę włożyć do misy multicookera, dodać olej i wodę. Zamknąć pokrywę. Nastawić
program „STEW”, czas gotowania 2 godziny. Dusić do zakończenia programu.
Koleno umyjeme, urobíme v ňom zárezy a prešpikujeme cesnakom. Cibuľu nakrájame nožom, zmiešame so soľou, korením a bazalkou. Vzniknutou zmesou
natrieme koleno a necháme marinovať v chladničke 9 hodín. Koleno vložíme do
nádoby multifunkčného hrnca, pridáme olej a vodu. Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEW”, doba prípravy je 2 hodiny. Pripravujeme až kým neskončí režim.
103
Main
Course
recipe 35
CZ
Vepřové se špenátem a rajčaty
INGREDIENCE:
Vepřové maso (pečeně) – 500 g
Rajčata – 400 g
Mražený špenát – 100 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Maso a rajčata nakrájejte na 1 cm kostky. Špenát rozmrazte, dejte do cedníku a
nechte okapat. Všechny ingredience vložte do misky multifunkčního hrnce, přidejte sůl, koření a všechno promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”,
zadejte dobu vaření 1 hodina. Vařte až do ukončení programu.
Spinach and tomato pork
INGREDIENTS:
Pork (fillet) — 500 g
Tomatoes — 400 g
Frozen spinach — 100 g
Salt
Spices
GR
Χοιρινό με σπανάκι και ντομάτες
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό (φιλέτο) – 500 γρ
Ντομάτες – 400 γρ
Σπανάκι (κατεψυγμένο) – 100 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut meat and tomatoes into 1 cm cubes. Defrost spinach. Place all ingredients into
the bowl and mix well. Close the lid. Select “STEW”. Set the time of 1 hour. Cook
until the program finishes.
Κόβουμε σε κύβους 1 εκατοστό το κρέας και τις ντομάτες. Αφήνουμε το σπανάκι
να ξεπαγώσει και να βγει το υγρό που περισσεύει. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ
του πολυσκεύους, προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά, τα ανακατεύουμε.
Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
104
REDMOND
HU
Sertéshús spenóttal és paradicsommal
HOZZÁVALÓK:
Sertéshús (filé) – 500 g
Paradicsom – 400 g
Spenót (mirelit) – 100 g
Só
Fűszerek
RO
Carne de porc cu spanac și roșii
INGREDIENTE:
File de porc – 500 g
Roșii – 400 g
Spanac (congelat) – 100 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A húst és a paradicsomot 1 cm-es kockákra vágjuk. A spenótot felolvasztjuk és
hagyjuk, hogy a folyadék a szűrőedényen lecsöpögjön. A hozzávalókat rakjuk a
multicooker-kukta edényébe, hozzáadjuk a sót, fűszereket és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot, elkészítési idő 1 óra. A program
befejeztéig készítjük.
Carnea și roșiile se taie cubulețe de 1 cm, spanacul se decongelează și se scurge de
zeamă. Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker apoi se sărează și se
condimentează. Închideți capacul. Setați programul „STEW”, timpul de preparare 1 oră. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
Wieprzowina ze szpinakiem i pomidorami
SKŁADNIKI:
Wieprzowina (polędwica) – 500 g
Pomidory – 400 g
Szpinak (świeżo zamrożony) – 100 g
Sól
Przyprawy
SK
Bravčové mäso so špenátom a paradajkami
SUROVINY:
Bravčové mäso (filé) – 500 g
Paradajky – 400 g
Špenát (mrazený) – 100 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Mięso i pomidory pokroić w kostkę o wielkości 1 cm. Szpinak rozmrozić, odcedzić
w durszlaku i dać wodzie ścieknąć. Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera, dodać sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program
„STEW”, czas duszenia 1 godzina. Dusić do zakończenia programu.
Mäso a paradajky nakrájame na kocky veľkosti 1 cm. Špenát rozmrazíme a odstránime všetku tekutinu. Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného hrnca,
pridáme soľ, korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEW”,
doba prípravy je 1 hodina. Pripravujeme až kým neskončí režim.
105
Main
Course
recipe 36
CZ
Vepřové nugetky na jehle
INGREDIENCE:
Vepřové maso – 280 g
Anglická slanina – 100 g
Cibule – 40 g
Cukety – 40 g
Zeleninová paprika – 40 g
Olej – 50 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Vepřové maso nakrájejte na 2,5 cm kostky a zabalte do slaniny. Cibuli, cukety a
zeleninovou papriku nakrájejte na 2,5 cm kostky. Všechny ingredience navlečte
na jehly v následujícím pořadí: paprika, cukety, cibule, vepřové maso obalené slaninou. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olej, vložte do ní nugetky, posypte
solí a kořením. Zavřete víko. Nastavte program „FRY”, zadejte druh potravin
„Meat”, dobu vaření 12 minut. 7 minut před ukončením vaření otevřete víko a
nugetky obraťte. Zavřete víko. Smažte až do ukončení programu.
Pork nuggets on a stick
INGREDIENTS:
Pork – 280 g
Bacon – 100 g
Onion – 40 g
Marrow squash – 40 g
Bell pepper – 40 g
Vegetable oil – 50 ml
Salt
Spices
GR
Χοιρινές μπουκιές σε καλαμάκια
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό – 280 γρ
Μπέικον – 100 γρ
Κρεμμύδι – 40 γρ
Κολοκύθια – 40 γρ
Πιπεριές γλυκές – 40 γρ
Λάδι – 50 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Сut pork, pepper, marrow squash, and onion into 2.5 cm cubes. Wrap pork in bacon. Put ingredients on a stick in the following order: bell pepper, marrow squash,
onion, pork. Pour oil into the bowl and add nuggets. Sprinkle with salt and spices.
Close the lid. Select “FRY” – “Meat”. Set the time of 12 minutes. Cook for
5 minutes, turn over, and cook until the program finishes.
Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους 2,5 εκατοστά και το τυλίγουμε με το μπέικον. Κόβουμε σε κύβους 2,5 εκατοστά το κρεμμύδι, τα κολοκύθια και τις πιπεριές. Περνάμε όλα τα υλικά σε δύο καλαμάκια ως εξής: η πιπεριά, το κολοκύθι, το κρεμμύδι,
το χοιρινό με το μπέικον. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους το λάδι, βάζουμε
τις μπουκιές, πασπαλίζουμε με το αλάτι και τα μπαχαρικά. Κλείνουμε το καπάκι.
Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Meat», χρόνος μαγειρέματος 12 λεπτά. 7 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος ανοίγουμε
το καπάκι και γυρίζουμε τις μπουκιές. Ξανακλείνουμε το καπάκι. Μαγειρεύουμε
μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
106
REDMOND
HU
RO
Nyárson sült sertésdarabok
HOZZÁVALÓK:
Sertéshús – 280 g
Bacon – 100 g
Vöröshagyma – 40 g
Cukkini – 40 g
Paprika – 40 g
Növényi olaj – 50 ml
Só
Fűszerek
Nuggets de porc pe bețișoare de frigărui
INGREDIENTE:
Carne de porc – 280 g
Coastiță afumată – 100 g
Ceapă – 40 g
Dovlecel – 40 g
Ardei gras – 40 g
Ulei – 50 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A sertéshúst 2,5 cm-es kockákra vágjuk és a bacon –ba tekerjük. A hagymát, cukkinit és a paprikát 2,5 cm-es kockákra vágjuk. A hozzávalókat két nyársra húzzuk
a következő sorrendben: paprika, cukkini, hagyma, bacon –ba tekert sertéshús.
Töltsük az olajat a multicooker-kukta edényébe, rakjuk bele a nyársakat, sózzuk,
fűszerezzük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „FRY” programot, az élelmiszer
megnevezése „Meat”, elkészítési idő 12 perc. 7 perccel a készítés befejezte előtt,
nyissuk ki a fedelet, fordítsuk meg a nyársakat. Zárjuk le a fedelet. A program
befejeztéig készítjük.
Carnea de porc se taie cubulețe de 2,5 cm și se înfășoară cu felii de costiță afumată.
Ceapa, dovlecelul și ardeiul gras se taie cubulețe de 2,5 cm. Toate ingredientele
se înșiră pe două bețișoare pentru frigărui în felul următor: ardei, dovlecel, ceapă, carnea de porc învelită în costiță. În castronul multicooker se toarnă ulei, se
aranjează nuggets care se presară cu sare și condimente. Se închide capacul. Setați
programul „FRY”, tipul produsului „Meat”, timpul de pregătire: 12 minute. Cu
7 minute înainte de finalizare se deschide capacul și se întorc nuggets pe cealaltă
parte. Se închide capacul. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
Wieprzowe nuggetsy na szpadkach
SKŁADNIKI:
Wieprzowina – 280 g
Bekon – 100 g
Cebula – 40 g
Kabaczek – 40 g
Papryka – 40 g
Olej roślinny – 50 ml
Sól
Przyprawy
SK
Bravčové nugetky na špajdle
SUROVINY:
Bravčové mäso – 280 g
Bekon – 100 g
Cibuľa – 40 g
Tekvica – 40 g
Zeleninová paprika – 40 g
Olej – 50 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Wieprzowinę pokroić w kostkę o wielkości 2,5 cm i owinąć bekonem. Cebulę, kabaczek i paprykę pokroić w kostkę o wielkości 2,5 cm. Wszystkie składniki nadziać
na dwie szpadki w następującej kolejności: papryka, kabaczek, cebula, wieprzowina w bekonie. Do misy multicookera wlać olej roślinny, włożyć nuggetsy, posypać
solą i przyprawami. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „FRY”, typ produktu
„Meat”, czas gotowania 12 minut. 7 minut przed zakończeniem gotowania otworzyć pokrywę, przewrócić nuggetsy. Zamknąć pokrywę. Smażyć do zakończenia
programu.
Bravčové mäso nakrájame na kocky veľkosti 2,5 cm a zabalíme do bekonu. Cibuľu,
tekvicu a zeleninovú papriku nakrájame na kocky veľkosti 2,5 cm. Všetky suroviny
napichneme na dve špajdle: zeleninovú papriku, tekvicu, cibuľu, bravčové mäso v
bekone. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej, vložíme nugetky, posypeme
soľou a korením. Zavrieme veko. Nastavíme režim „FRY”, typ potravín „Meat”,
doba prípravy je 12 minút. 7 minút pred ukončením prípravy otvoríme veko, otočíme nugetky. Zavrieme veko. Pripravujeme až kým neskončí režim.
107
Main
Course
recipe 37
CZ
Vepřové ragú
INGREDIENCE:
Vepřové maso (pečeně) – 450 g
Brambory – 1 kg
Mrkev – 200 g
Rajčata – 200 g
Zeleninová paprika – 200 g
Cibule – 150 g
Česnek – 15 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Vepřové maso omyjte. Maso a zeleninu nakrájejte na 2 cm kostky, česnek pokrájejte nožem nadrobno. Všechny ingredience vložte do misky multifunkčního hrnce,
přidejte česnek, sůl a koření a všechno promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 1 hodina. Vařte až do ukončení programu.
Pork ragout
INGREDIENTS:
Pork (fillet) – 450 g
Potatoes – 1 kg
Carrot – 200 g
Tomatoes – 200 g
Bell pepper – 200 g
GR
Onion – 150 g
Garlic – 15 g
Salt
Spices
Ραγκού με χοιρινό
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό (φιλέτο) – 450 γρ
Πατάτες – 1 κιλό
Καρότα – 200 γρ
Ντομάτες – 200 γρ
Πιπεριές γλυκές – 200 γρ
Κρεμμύδι – 150 γρ
Σκόρδο – 15 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut meat and vegetables into 2 cm cubes, chop garlic finely. Place all ingredients
into the bowl, and mix well. Close the lid. Select “STEW”. Set the time of 1 hour.
Cook until the program finishes.
Πλένουμε το χοιρινό. Κόβουμε το κρέας και τα λαχανικά σε κύβους 2 εκατοστά,
ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά, τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε
το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα.
Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
108
REDMOND
HU
RO
Sertéspörkölt
HOZZÁVALÓK:
Sertéshús (filé) – 450 g
Burgonya – 1 kg
Sárgarépa – 200 g
Paradicsom – 200 g
Paprika – 200 g
Vöröshagyma – 150 g
Fokhagyma – 15 g
Só
Fűszerek
Tocăniță cu carne de porc
INGREDIENTE:
Carne de porc (file) – 450 g
Cartofi – 1 kg
Morcov – 200 g
Roșii – 200 g
Ardei gras – 200 g
Ceapă – 150 g
Usturoi – 15 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A sertéshúst megmossuk. A húst és a zöldségeket 2 cm-es kockákra vágjuk, a fokhagymát késsel összeaprítjuk. Az összes hozzávalót a multicooker-kukta edényébe
rakjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, sót, fűszereket, összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot, elkészítési idő 1 óra. A program befejeztéig
készítjük.
Se spală carnea. Carnea și legumele se taie cubulețe de 2 cm, usturoiul se taie mărunt din cuțit. Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker, se adaugă
usturoiul, sarea și condimentele, se amestecă. Închideți capacul. Setați programul
„STEW”, timpul de preparare 1 oră. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Ragout z wieprzowiny
SKŁADNIKI:
Wieprzowina (polędwica) – 450 g
Ziemniaki – 1 kg
Marchew – 200 g
Pomidory – 200 g
Papryka – 200 g
Cebula – 150 g
Czosnek – 15 g
Sól
Przyprawy
Ragú s bravčovým mäsom
SUROVINY:
Bravčové mäso (filé) – 450 g
Zemiaky – 1 kg
Mrkva – 200 g
Paradajky – 200 g
Zeleninová paprika – 200 g
Cibuľa – 150 g
Cesnak – 15 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Wieprzowinę przemyć. Mięso i warzywa pokroić w kostkę o wielkości 2 cm,
czosnek posiekać nożem. Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera, dodać czosnek, sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program
„STEW”, czas duszenia 1 godzina. Dusić do zakończenia programu.
Bravčové mäso umyjeme. Mäso a zeleninu nakrájame na kocky veľkosti 2 cm, cesnak nakrájame nožom nadrobno. Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme cesnak, soľ, korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme
režim „STEW”, doba prípravy je 1 hodina. Pripravujeme až kým neskončí režim.
109
Main
Course
recipe 38
CZ
Hovězí steak
INGREDIENCE:
Hovězí maso (tenké plátky) – 300 g
Olej – 20 ml
Sůl, koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Maso potřete solí a kořením. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olej a vložte do ní plátky, zavřete víko. Nastavte program „FRY”, zadejte druh potravin
„Meat”, dobu vaření 10 minut. 5 minut před ukončením vaření otevřete víko a
plátky obraťte. Zavřete víko a smažte až do ukončení programu.
Beef steak
GR
Μπριζόλα από μοσχάρι
INGREDIENTS:
Beef steak – 300 g
Vegetable oil – 20 ml
Salt
Spices
ΥΛΙΚΑ:
Μοσχάρι (μπριζόλες) – 300 γρ
Λάδι – 20 ml
Αλάτι, Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Sprinkle meat with salt and spices. Pour vegetable oil into the bowl, add meat,
and close the lid. Select “FRY” – “Meat”. Set the time of 10 minutes. Cook for
5 minutes, turn over, and cook until the program finishes.
Αλείφουμε το κρέας με το αλάτι και τα μπαχαρικά. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους το λάδι και τη μπριζόλα. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Meat», χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά. 5 λεπτά
πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος ανοίγουμε το καπάκι και γυρίζουμε
τη μπριζόλα. Ξανακλείνουμε το καπάκι, μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του
προγράμματος.
110
REDMOND
HU
Marhaszelet
RO
Friptură de vită
HOZZÁVALÓK:
Marhahús (vékony szél) – 300 g
Növényi olaj – 20 ml
Só, fűszerek
INGREDIENTE:
Carne de vită (marginea subțire) – 300 g
Ulei – 20 ml
Sare, condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A húst sózzuk és fűszerezzük. A multicooker-kukta edényébe olajat töltünk, belerakjuk a hússzeleteket, zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „FRY” programot, az
élelmiszer megnevezése „Meat”, elkészítési idő 10 perc. 5 perccel a készítés befejezte előtt, nyissuk ki a fedelet, fordítsuk meg a szeleteket. Zárjuk le a fedelet, a
program befejeztéig készítjük.
Se freacă carnea cu sare și condimente. În castronul multicooker se toarnă uleiul,
se aranjează carnea. Setați programul „FRY”, tipul produsului „Meat”, timpul
de pregătire: 10 minute. Cu 5 minute înainte de finalizare se deschide capacul
și se întoarce steak-ul pe cealaltă parte. Se închide capacul. A se prepara până la
finalizarea programului.
PL
Stek wołowy
SKŁADNIKI:
Wołowina (rostbef) – 300 g
Olej roślinny – 20 ml
Sól, przyprawy
SK
Hovädzí steak
SUROVINY:
Hovädzie mäso (sviečková) – 300 g
Olej – 20 ml
Soľ, korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Mięso natrzeć solą i przyprawami. Do misy multicookera wlać olej roślinny, włożyć stek, zamknąć pokrywę. Nastawić program „FRY”, typ produktu „Meat”,
czas smażenia 10 minut. 5 minut przed zakończeniem gotowania otworzyć pokrywę, przewrócić stek. Zamknąć pokrywę, smażyć do zakończenia programu.
Mäso natrieme soľou a korením. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej,
vložíme steak, zavrieme veko. Nastavíme režim „FRY”, typ potravín „Meat”,
doba prípravy je 10 minút. 5 minút pred ukončením prípravy otvoríme veko, otočíme steak. Zavrieme veko, pripravujeme až kým neskončí režim.
111
Main
Course
recipe 39
CZ
Pečeně s dušenými brambory
INGREDIENCE:
Hovězí maso (roštěnec) – 300 g
Brambory – 500 g
Mrkev – 140 g
Cibule – 160 g
Zázvor (kořen) – 10 g
Petržel – 5 g
Kopr – 5 g
Olivový olej – 30 ml
Voda – 200 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Hovězí maso nakrájejte na 1,5 cm kostky, cibuli a mrkev – na 0,5–1 cm kostky, zázvor očistěte a spolu se zelenými bylinkami pokrájejte nožem nadrobno. Brambory
rozkrojte podélně na dvě stejné části. Hovězí maso, cibuli, mrkev a zázvor vložte
do misky multifunkčního hrnce, přidejte vodu, olivový olej, sůl, koření a všechno
promíchejte. Dejte nahoru do misky nádobu na vaření v páře (pařák) a rovnoměrně do ní uložte brambory. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu
vaření 1 hodina. Vařte až do ukončení programu. Po ukončení vaření přidejte k
masu zelené bylinky a vše promíchejte.
Beef stew with steamed potatoes
INGREDIENTS:
Beef (fillet) – 300 g
Potatoes – 500 g
Carrot – 140 g
Onion – 160 g
Ginger root – 10 g
Parsley – 5 g
Dill – 5 g
Olive oil – 30 ml
Water – 200 ml
Salt
Spices
GR
Ψητό με πατάτες στον ατμό
ΥΛΙΚΑ:
Μοσχάρι (φιλέτο) – 300 γρ
Πατάτες – 500 γρ
Καρότα – 140 γρ
Κρεμμύδι – 160 γρ
Πιπερόριζα – 10 γρ
Μαϊντανός – 5 γρ
Άνηθος – 5 γρ
Λάδι – 30 ml
Νερό – 200 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut beef into 1.5 cm cubes, carrot and onion into 0.5–1 cm cubes, chop herbs and
ginger. Cut potatoes in 2 halves. Place beef, onion, carrot, and ginger into the bowl,
add water, oil, salt, spices, and mix well. Add steaming container and place potatoes inside. Close the lid. Select “STEW”. Set the time of 1 hour. Cook until the
end of the program. Add herbs to meat and mix well.
Κόβουμε το μοσχάρι σε κύβους 1,5 εκατοστά, το κρεμμύδι και τα καρότα σε κύβους 0,5–1 εκατοστά. Ψιλοκόβουμε την πιπερόριζα και τα μυρωδικά. Κόβουμε
τις πατάτες στα δύο ίσια μέρη κατά μήκος. Βάζουμε το μοσχάρι, το κρεμμύδι, τα
καρότα και την πιπερόριζα στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το νερό, το
ελαιόλαδο, το αλάτι, τα μπαχαρικά, τα ανακατεύουμε. Τοποθετούμε το δοχείο για
μαγείρεμα στον ατμό, βάζουμε τις πατάτες μέσα. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε μέχρι
να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα. Μετά από την ολοκλήρωση του προγράμματος
προσθέτουμε στο κρέας τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.
112
REDMOND
HU
RO
Pörkölt párolt burgonyával
HOZZÁVALÓK:
Marhahús (filé) – 300 g
Burgonya – 500 g
Sárgarépa– 140 g
Vöröshagyma – 160 g
Gyömbér (gyökér) – 10 g
Petrezselyem – 5 g
Kapor – 5 g
Oliva olaj – 30 ml
Víz – 200 ml
Só
Fűszerek
Friptură cu cartofi pe aburi
INGREDIENTE:
File de vită – 300 g
Cartofi – 500 g
Morcov – 140 g
Ceapă – 160 g
Ghimbir (rădăcină) – 10 g
Pătrunjel – 5 g
Mărar – 5 g
Ulei de măsline – 30 ml
Apă – 200 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A filét 1,5 cm-es, a hagymát és sárgarépát 0,5–1 cm-es kockákra vágjuk, a gyömbért meghámozzuk és a zölddel együtt késsel felaprítjuk. A burgonyát hosszában
félbevágjuk. A marhahúst, hagymát, sárgarépát és gyömbért rakjuk a multicooker-kukta edényébe, töltsük fel vízzel, adjuk hozzá az olíva olajat, sót, fűszereket és
keverjük össze. Helyezzük a multicooker-kuktaba a párolókonténert, egyenletesen
rakjuk bele a burgonyát. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot,
elkészítési idő 1 óra. A program befejeztéig készítjük. Az elkészítés befejeztével,
szórjuk meg a húst petrezselyem zölddel és kaporral, keverjük össze.
Carnea file se taie cubulețe de 1,5 cm, ceapa și morcovul – 0,5–1 cm, rădăcina de
ghimbir și verdeața se mărunțesc din cuțit. Cartoful se taie în două părți egale.
Carnea de porc, morcovul și rădăcina de ghimbir se toarnă în castronul multicooker și se adaugă apa, uleiul de măsline, sarea și condimentele. Deasupra castronului instalați coșul pentru pregătire pe aburi și turnați în el cartofii, aranjându-i
uniform. Închideți capacul. Setați regimul „STEW”, timpul de preparare 1 oră.
A se prepara până la finalizarea programului. La final se adaugă verdeața și se
amestecă.
PL
Wołowina duszona z ziemniakami na parze
SKŁADNIKI:
Wołowina (polędwica) – 300 g
Ziemniaki – 500 g
Marchew – 140 g
Cebula – 160 g
Imbir (korzeń) – 10 g
Pietruszka – 5 g
Koper – 5 g
Oliwa – 30 ml
Woda – 200 ml
Sól
Przyprawy
SK
Pečene mäso s dusenými zemiakmi
SUROVINY:
Hovädzie mäso (roštenka) – 300 g
Zemiaky – 500 g
Mrkva – 140 g
Cibuľa – 160 g
Zázvor (koreň) – 10 g
Petržlen – 5 g
Kôpor – 5 g
Olivový olej – 30 ml
Voda – 200 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Wołowinę pokroić w kostkę o wielkości 1,5 cm, cebulę i marchew – o wielkości
0,5–1 cm, imbir oczyścić i razem z zieleniną posiekać nożem. Ziemniaki rozciąć
wzdłuż na dwie równe części. Wołowinę, cebulę, marchew i imbir włożyć do misy
multicookera, dodać wodę, oliwę, sól, przyprawy, zmieszać. Z wierzchu do garnka
wstawić naczynie do gotowania na parze, równomiernie ułożyć w nim ziemniaki.
Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”, czas gotowania 1 godzina. Dusić do zakończenia programu. Po zakończeniu duszenia dodać do mięsa zieleninę
i zmieszać.
Roštenku nakrájame na kocky veľkosti 1,5 cm, cibuľu a mrkvu veľkosti 0,5–1 cm,
zázvor a bylinky nakrájame nožom nadrobno. Zemiaky rozkrojíme na polovice
pozdĺž na dve rovnaké časti. Hovädzie mäso, cibuľu, mrkvu a zázvor vložíme do
nádoby multifunkčného hrnca, pridáme vodu, olivový olej, soľ, korenie, premiešame. Umiestnime kontajner na prípravu na pare, vložíme doň zemiaky. Zavrieme
veko. Nastavíme režim „STEW”, doba prípravy je 1 hodina. Pripravujeme až
kým neskončí režim. Po ukončení prípravy pridáme bylinky a premiešame.
113
Main
Course
recipe 40
CZ
Domácí guláš
INGREDIENCE:
Hovězí maso (roštěnec) – 700 g
Červené víno (suché) – 200 ml
Cibule – 200 g
Rajský protlak – 100 g
Olivový olej – 70 ml
Česnek – 2 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Maso a cibuli nakrájejte na 2 cm kostky, česnek pokrájejte nožem nadrobno. Maso
a cibuli vložte do misky multifunkčního hrnce, přidejte olivový olej, sůl, koření
a všechno promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu
vaření 2 hodiny. 1 hodinu před ukončením vaření přidejte rajský protlak, česnek,
víno a všechno promíchejte. Zavřete víko a vařte až do ukončení programu.
Home style goulash
INGREDIENTS:
Beef (fillet) – 700 g
Dry red wine – 200 ml
Onion – 200 g
Tomato puree – 100 g
Garlic – 2 g
Olive oil – 70 ml
Salt
Spices
GR
Γκούλας σπιτικό
ΥΛΙΚΑ:
Μοσχάρι (φιλέτο) – 700 γρ
Ερυθρό κρασί ξηρό – 200 ml
Κρεμμύδι – 200 γρ
Πάστα ντομάτας – 100 γρ
Ελαιόλαδο – 70 ml
Σκόρδο – 2 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut meat and onion into 2 cm cubes, chop garlic. Put meat, onion, olive oil, salt,
and spices into the bowl, and mix. Close the lid. Select “STEW”. Set the time of
2 hours. Cook for 1 hour, add tomato puree, garlic, wine and mix. Close the lid
and cook until the program finishes.
Κόβουμε το κρέας και το κρεμμύδι σε κύβους 2 εκατοστά. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Βάζουμε το κρέας και το κρεμμύδι στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε
το ελαιόλαδο, το αλάτι, τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι.
Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες. 1 ώρα πριν
από την ολοκλήρωση του προγράμματος προσθέτουμε την πάστα ντομάτας, το
σκόρδο, το κρασί και τα ανακατεύουμε. Ξανακλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
114
REDMOND
HU
RO
Pörkölt házi módra
HOZZÁVALÓK:
Marhahús (filé) – 700 g
Vörösbor (száraz) – 200 ml
Vöröshagyma – 200 g
Paradicsompüré – 100 g
Oliva olaj – 70 ml
Fokhagyma – 2 g
Só
Fűszerek
Gulaș ca la mama acasă
INGREDIENTE:
File de vită – 700 g
Vin roșu (sec) – 200 ml
Ceapă – 200 g
Pastă de tomate – 100 g
Ulei de măsline – 70 ml
Usturoi – 2 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A húst és a hagymát 2 cm-es kockákra vágjuk, a fokhagymát késsel összeaprítjuk.
A húst és a hagymát rakjuk a multicooker-kukta edényébe, adjuk hozzá az olíva
olajat, sót, fűszereket, keverjük össze. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW”
programot, elkészítési idő 2 óra. 1 órával az elkészítés előtt, adjuk hozzá a paradicsompürét, fokhagymát, bort és keverjük össze. Zárjuk le a fedelet, a program
befejeztéig készítjük.
Carnea și ceapa se taie cubulețe de 2 cm, usturoiul se mărunțește din cuțit. Carnea
și ceapa se toarnă în castronul multicooker, după care se adaugă uleiul de măsline,
sarea, condimentele și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „STEW”,
timpul de preparare 2 ore. Cu 1 oră înainte de finalizarea programului se adaugă
pasta de tomate, usturoiul, vinul și se amestecă. Se închide capacul. A se prepara
până la finalizarea programului.
PL
SK
Gulasz domowy
SKŁADNIKI:
Wołowina (polędwica) – 700 g
Wino czerwone wytrawne – 200 ml
Cebula – 200 g
Pasta pomidorowa – 100 g
Oliwa – 70 ml
Czosnek – 2 g
Sól
Przyprawy
Domáci guláš
SUROVINY:
Hovädzie mäso (roštenka) – 700 g
Červené víno suché – 200 ml
Cibuľa – 200 g
Paradajkový pretlak – 100 g
Olivový olej – 70 ml
Cesnak – 2 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Mięso i cebulę pokroić w kostkę o wielkości 2 cm, czosnek posiekać nożem. Mięso
i cebulę włożyć do misy multicookera, dodać oliwę, sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”, czas duszenia 2 godziny. Godzinę
przed zakończeniem duszenia dodać pastę pomidorową, czosnek, wino i zamieszać. Zamknąć pokrywę, gotować do zakończenia programu.
Mäso a cibuľu nakrájame na kocky veľkosti 2 cm, cesnak nakrájame nožom
nadrobno. Mäso a cibuľu vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme olivový olej, soľ, korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEW”,
doba prípravy je 2 hodiny. 1 hodinu pred ukončením prípravy pridáme paradajkový pretlak, cesnak, víno premiešame. Zavrieme veko, pripravujeme až kým neskončí režim.
115
Main
Course
recipe 41
CZ
Mexické hovězí
INGREDIENCE:
Hovězí maso (roštěnec) – 300 g
Rajčata – 300 g
Cukety – 200 g
Cibule – 200 g
Baklažány – 120 g
Rajský protlak – 100 g
Zelená chilli paprička – 20 g
Olej – 20 ml
Česnek – 10 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Chilli papričku a česnek pokrájejte nožem nadrobno. Maso a zeleninu nakrájejte
na 2 cm kostky. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olej a vložte do ní všechny
ingredience, přidejte sůl, koření a důkladně vše promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 1 hodina. Vařte až do ukončení
programu.
Mexican style beef
INGREDIENTS:
Beef (fillet) – 300 g
Tomatoes – 300 g
Marrows squash – 200 g
Onion – 200 g
Eggplant – 120 g
Tomato puree – 100 g
Green chili pepper – 20 g
Garlic – 10 g
Vegetable oil – 20 ml
Salt
Spices
GR
Μοσχάρι μεξικάνικο
ΥΛΙΚΑ:
Μοσχάρι (φιλέτο) – 300 γρ
Ντομάτες – 300 γρ
Κολοκύθια – 200 γρ
Κρεμμύδι – 200 γρ
Μελιτζάνες – 120 γρ
Πάστα ντομάτας – 100 γρ
Πιπέρι τσίλι πράσινο – 20 γρ
Λάδι – 20 ml
Σκόρδο – 10 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Chop pepper and garlic finely. Cut meat and vegetables into 2 cm cubes. Place all
ingredients into the bowl and mix well. Close the lid. Select “STEW”. Set the time
of 1 hour. Cook until the program finishes.
Ψιλοκόβουμε την πιπεριά τσίλι και το σκόρδο. Κόβουμε σε κύβους 2 εκατοστά
το κρέας και τα λαχανικά. Βάζουμε το λάδι και όλα τα υλικά στο μπολ του πολυσκεύους , προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε
το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα.
Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
116
REDMOND
HU
RO
Marhahús mexikói módra
HOZZÁVALÓK:
Marhahús (filé) – 300 g
Paradicsom – 300 g
Cukkini – 200 g
Vöröshagyma – 200 g
Padlizsán – 120 g
Paradicsompüré – 100 g
Zöld Csili paprika – 20 g
Növényi olaj – 20 ml
Fokhagyma – 10 g
Só
Fűszerek
Carne de vită în stil mexican
INGREDIENTE:
File de vită – 300 g
Roșii – 300 g
Dovlecel – 200 g
Ceapă – 200 g
Vinete – 120 g
Pastă de tomate – 100 g
Ardei chili verde – 20 g
Ulei – 20 ml
Usturoi – 10 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
Késsel aprítsuk fel Csili paprikát és fokhagymát. A húst és a zöldségeket 2 cmes kockákra vágjuk. Töltsünk olajat a multicooker-kukta edényébe, rakjuk összes
hozzávalót az edénybe, adjuk hozzá a sót, fűszereket és keverjük össze. Zárjuk le
a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot, elkészítési idő 1 óra. A program befejeztéig készítjük.
Ardeiul chili și usturoiul se se mărunțesc din cuțit. Carnea și legumele se taie cubulețe de 2 cm. Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker, se adaugă
uleiul, sarea, condimentele și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul
„STEW”, timpul de preparare 1 oră. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Wołowina po meksykańsku
SKŁADNIKI:
Wołowina (polędwica) – 300 g
Pomidory – 300 g
Kabaczek – 200 g
Cebula – 200 g
Bakłażany – 120 g
Pasta pomidorowa – 100 g
Papryka chili zielona – 20 g
Olej roślinny – 20 ml
Czosnek – 10 g
Sól
Przyprawy
Hovädzie mäso na mexický spôsob
SUROVINY:
Hovädzie mäso (roštenka) – 300 g
Paradajky – 300 g
Tekvica – 200 g
Cibuľa – 200 g
Baklažány – 120 g
Paradajkový pretlak – 100 g
Zelená chilli paprika – 20 g
Olej – 20 ml
Cesnak – 10 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Czosnek i paprykę posiekać nożem. Mięso i warzywa pokroić w kostkę o wielkości
2 cm. Do misy multicookera wlać olej i włożyć wszystkie składniki, dodać sól, przyprawy i dokładnie wymieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”,
czas duszenia 1 godzina. Dusić do zakończenia programu.
Chilli papriku a cesnak nakrájame nožom nadrobno. Mäso a zeleninu nakrájame
na kocky veľkosti 2 cm. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej a vložíme
všetky suroviny, pridáme soľ, korenie a dôkladne premiešame. Zavrieme veko.
Nastavíme režim „STEW”, doba prípravy je 1 hodina. Pripravujeme až kým neskončí režim.
117
Main
Course
recipe 42
CZ
Skopové ragú
INGREDIENCE:
Skopové maso (hřbet) – 400 g
Baklažány – 100 g
Cukety – 100 g
Rajčata – 100 g
Cibule – 100 g
Mrkev – 100 g
Česnek – 50 g
Olej – 50 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Maso a zeleninu nakrájejte na 2 cm kostky, česnek pokrájejte nožem nadrobno.
Vložte všechny ingredience do misky multifunkčního hrnce, přidejte olivový olej,
sůl, koření a všechno promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 1 hodina. Vařte až do ukončení programu.
Lamb stew
INGREDIENTS:
Lamb (fillet) – 400 g
Eggplant – 100 g
Marrow squash – 100 g
Tomatoes – 100 g
Onion – 100 g
GR
Carrot – 100 g
Garlic – 50 g
Vegetable oil – 50 ml
Salt
Spices
Αρνί ραγού
ΥΛΙΚΑ:
Αρνί (φιλέτο) – 400 γρ
Μελιτζάνες – 100 γρ
Κολοκύθια – 100 γρ
Ντομάτες – 100 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Καρότα – 100 γρ
Σκόρδο – 50 γρ
Λάδι – 50 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut meat and vegetables into 2 cm cubes, chop garlic. Place all ingredients into the
bowl and mix well. Close the lid. Select “STEW”. Set the time of 1 hour. Cook
until the program finishes.
Κόβουμε το κρέας και τα λαχανικά σε κύβους 2 εκατοστά. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το λάδι, το
αλάτι, τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο
πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
118
REDMOND
HU
RO
Bárányragu
HOZZÁVALÓK:
Bárányhús (filé) – 400 g
Padlizsán – 100 g
Cukkini – 100 g
Paradicsom – 100 g
Vöröshagyma – 100 g
Sárgarépa – 100 g
Fokhagyma – 50 g
Növényi olaj – 50 ml
Só
Fűszerek
Tocană din carne de oaie
INGREDIENTE:
Carne de oaie (file) – 400 g
Vinete – 100 g
Dovlecei – 100 g
Roșii – 100 g
Ceapă – 100 g
Morcov – 100 g
Usturoi – 50 g
Ulei – 50 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A húst és a zöldségeket 2 cm-es kockákra vágjuk, késsel aprítsuk fokhagymát. A
hozzávalókat a multicooker-kukta edényébe rakjuk, hozzáadjuk az olajat, sót, fűszereket és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot,
elkészítési idő 1 óra. A program befejeztéig készítjük.
Carnea și legumele se taie cubulețe de 2 cm, usturoiul se mărunțește din cuțit.
Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker se adaugă uleiul, sarea,
condimentele și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „STEW”, timpul de preparare 1 oră. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Ragout z baraniny
SKŁADNIKI:
Baranina (polędwica) – 400 g
Bakłażany – 100 g
Kabaczki – 100 g
Pomidory – 100 g
Cebula – 100 g
Marchew – 100 g
Czosnek – 50 g
Olej roślinny – 50 ml
Sól
Przyprawy
Baranie ragú
SUROVINY:
Baranie mäso (chrbat) – 400 g
Baklažány – 100 g
Tekvica – 100 g
Paradajky – 100 g
Cibuľa – 100 g
Mrkva – 100 g
Cesnak – 50 g
Olej – 50 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Mięso i warzywa pokroić w kostkę o wielkości 2 cm, czosnek posiekać nożem. Włożyć wszystkie składniki do misy multicookera, dodać olej, sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”, czas duszenia 1 godzina.
Dusić do zakończenia programu.
Mäso a zeleninu nakrájame na kocky veľkosti 2 cm, cesnak nakrájame nožom
nadrobno. Vložíme všetky suroviny do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme
olej, soľ, korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEW”, doba
prípravy je 1 hodina. Pripravujeme až kým neskončí režim.
119
Main
Course
recipe 43
CZ
Masový talíř
INGREDIENCE:
Vepřové maso (pečeně) – 230 g
Hovězí maso (roštěnec) – 230 g
Kuřecí srdíčka – 180 g
Myslivecká klobása – 150 g
Mrkev – 230 g
Cibule – 150 g
Rajský protlak – 120 g
Sójová omáčka – 70 ml
Balzamikový ocet – 40 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Maso nakrájejte na 2,5 cm kostky. Kuřecí srdíčka očistěte a opláchněte. Cibuli a
mrkev nakrájejte na 1,5–2 cm kostky. Všechny ingredience smíchejte ve zvláštní
misce, přidejte rajský protlak, sójovou omáčku, ocet, sůl a koření, vše promíchejte
a nechte 20 minut marinovat. Potom tuto směs vložte do misky multifunkčního
hrnce, zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 2 hodiny.
Vařte až do ukončení programu.
Assorted meats
INGREDIENTS:
Pork (fillet) – 230 g
Beef (fillet) – 230 g
Smokes sausages – 150 g
Carrot – 230 g
Onion – 150 g
GR
Tomato puree – 120 g
Soy sauce – 70 ml
Balsamic vinegar – 40 ml
Salt
Spices
Ποικιλία κρεάτων
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό (φιλέτο) – 230 γρ
Μοσχάρι (φιλέτο) – 230 γρ
Καρδιές κοτόπουλου – 180 γρ
Λουκάνικα καπνιστά – 150 γρ
Καρότα – 230 γρ
Κρεμμύδι – 150 γρ
Πάστα ντομάτας – 120 γρ
Σάλτσα σόγιας – 70 ml
Βαλσάμικο ξύδι – 40 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut meat into 2.5 cm cubes. Cut onion and carrot into 1.5–2 cm cubes. Mix all
ingredients in a separate container, add tomato puree, soy sauce, vinegar, salt,
spices, and set aside for 20 minutes. Place the mixture into the bowl and close the
lid. Select “STEW”. Set the time of 2 hours. Cook until the program finishes.
Κόβουμε το κρέας σε κύβους 2,5 εκατοστά. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις καρδιές
κοτόπουλου. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε κύβους 1,5–2 εκατοστά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας, τη σάλτσα σόγιας,
το ξύδι, το αλάτι και τα μπαχαρικά, τα ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί για 20 λεπτά. Κατόπιν τα βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους. Κλείνουμε
το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες.
Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
120
REDMOND
HU
RO
Vegyes hús
HOZZÁVALÓK:
Sertéshús (filé) – 230 g
Marhahús (filé) – 230 g
Baromfi szív – 180 g
Vadász kolbász – 150 g
Sárgarépa – 230 g
Vöröshagyma – 150 g
Paradicsompüré – 120 g
Szójaszósz – 70 ml
Balzsamecet – 40 ml
Só
Fűszerek
Amestec de carne
INGREDIENTE:
Carne de porc (file) – 230 g
Carne de vită (file) – 230 g
Inimi de pui – 180 g
Cârnăciori vânătorești – 150 g
Morcov – 230 g
Ceapă – 150 g
Pastă de tomate – 120 g
Sos de soia – 70 ml
Oțet balsamic – 40 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A húst 2,5 cm-es kockákra vágjuk. A baromfi szíveket megtisztítjuk és megmossuk.
A hagymát és a sárgarépát 1,5–2 cm-es kockákra vágjuk. Az összetevőket keverjük
össze külön edényben, hozzáadjuk a paradicsompürét, szójaszószt, ecetet, sót és
fűszereket, összekeverjük, és 20 percig pácoljuk, miután a multicooker-kukta edényébe rakjuk és zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot, elkészítési
idő 2 óra. A program befejeztéig készítjük.
Carnea se taie cubulețe de 2,5 cm. Inimile de pui se spală și se curăță bine. Ceapa și
morcovul se taie cubulețe de 1,5–2 cm. Toate ingredientele se amestecă într-un vas
separat, după care se adaugă pasta de tomate, sosul de soia, oțetul și condimentele
și se lasă la marinat 20 minute. Compoziția se toarnă în castronul multicooker.
Închideți capacul. Setați programul „STEW”, timpul de preparare 2 ore. A se
prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Zestaw mięsny
SKŁADNIKI:
Wieprzowina (polędwica) – 230 g
Wołowina (polędwica) – 230 g
Serca kurczaka – 180 g
Kiełbaski myśliwskie – 150 g
Marchew – 230 g
Cebula – 150 g
Pasta pomidorowa – 120 g
Sos sojowy – 70 ml
Ocet balsamiczny – 40 ml
Sól
Przyprawy
Mäsový tanier
SUROVINY:
Bravčové mäso (panenka) – 230 g
Hovädzie mäso (roštenka) – 230 g
Kuracie srdcia – 180 g
Lovecké klobásy – 150 g
Mrkva – 230 g
Cibuľa – 150 g
Paradajkový pretlak – 120 g
Sójová omáčka – 70 ml
Balzamikový ocot – 40 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Mięso pokroić w kostkę o wielkości 2,5 cm. Serca kurczaka oczyścić i przemyć.
Cebulę i marchew pokroić w kostkę o wielkości 1,5–2 cm. Wszystkie składniki
zmieszać w oddzielnym naczyniu, dodać pastę pomidorową, sos sojowy, ocet, sól i
przyprawy, zmieszać i marynować w ciągu 20 minut. Następnie mieszankę włożyć
do misy multicookera, zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”, czas duszenia 2 godziny. Dusić do zakończenia programu.
Mäso nakrájame na kocky veľkosti 2,5 cm. Kuracie srdcia očistíme a umyjeme.
Cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky veľkosti 1,5-2 cm. Všetky suroviny zmiešame
v zvláštnej nádobe, pridáme paradajkový pretlak, sójovú omáčku, ocot, soľ a korenie, premiešame a necháme marinovať 20 minút. Potom vložíme zmes do nádoby
multifunkčného hrnca, zavrieme veko. Nastavíme režim „STEW”, doba prípravy
je 2 hodiny. Pripravujeme až kým neskončí režim.
121
Main
Course
recipe 44
CZ
Rybí talíř
INGREDIENCE:
Tilápie (filet) – 230 g
Losos (filet) – 200 g
Tvrdý sýr – 100 g
Smetana 10% – 100 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Ryby opláchněte, nakrájejte na 1,5 cm kostky, sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
Vložte ryby do misky multifunkčního hrnce, přidejte smetanu, sůl, koření a vše promíchejte, svrchu posypte sýrem. Zavřete víko. Nastavte program „MULTI COOK”,
zadejte teplotu 100°С, dobu vaření 20 minut. Vařte až do ukončení programu.
Assorted fish
INGREDIENTS:
Tilapia (fillet) – 230 g
Salmon (fillet) – 200 g
Hard cheese – 100 g
GR
10% cream – 100 ml
Salt
Spices
Ποικιλία ψαριών
ΥΛΙΚΑ:
Τιλάπια (φιλέτο) – 230 γρ
Σολομός (φιλέτο) – 200 γρ
Τυρί σκληρό – 100 γρ
Κρέμα γάλακτος 10% – 100 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Сut fish into 1.5 cm cubes. Grate cheese. Place fish into the bowl, add cream, salt,
spices, mix, and cover with cheese. Close the lid. Select “MULTI COOK”. Set the
temperature of 100°C and time of 20 minutes. Cook until the program finishes.
Πλένουμε το ψάρι, κόβουμε σε κύβους 1,5 εκατοστά, τρίβουμε το τυρί σε χοντρό
τρίφτη. Βάζουμε το ψάρι στο μπολ του πολυσκεύους, βάζουμε την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε, μετά πασπαλίζουμε
με το τυρί. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTI COOK»,
θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να
ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
122
REDMOND
HU
RO
Vegyes halétel
HOZZÁVALÓK:
Tilápia (filé) – 230 g
Lazac (filé) – 200 g
Sajt – 100 g
Tejszín 10% – 100 ml
Só
Fűszerek
Amestec de pește
INGREDIENTE:
Tilapia (file) – 230 g
Somon (file) – 200 g
Cașcaval – 100 g
Smântână pentru gătit 10% – 100 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A halat megmossuk, 1,5 cm-es kockákra vágjuk, a sajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük. A halat a multicooker-kukta edényébe rakjuk, felöntjük tejszínnel, hozzáadjuk a sót, fűszereket és összekeverjük, megszórjuk sajttal. Zárjuk le a fedelet.
Állítsuk be a „MULTI COOK” programot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 20
perc. Az üzemmód befejeztéig készítjük.
Peștele se taie cubulețe de 1,5 cm, cașcavalul se rade prin răzătoarea mare. Peștele se
aranjează în castronul multicooker, deasupra se toarnă smântâna, se adaugă sarea,
codimentele și se amestecă. Deasupra se presară cașcaval. Închideți capacul. Setați
programul „MULTI COOK”, temperatura 100°С, timpul de preparare 20 minute.
A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Zestaw rybny
SKŁADNIKI:
Tilapia (filet) – 230 g
Łosoś europejski (filet) – 200 g
Ser twardy – 100 g
Śmietanka 10% – 100 ml
Sól
Przyprawy
Rybací tanier
SUROVINY:
Tilapia (filé) – 230 g
Losos (filé) – 200 g
Tvrdý syr – 100 g
Smotana 10% – 100 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Rybę przemyć, pokroić w kostkę o wielkości 1,5 cm, ser utrzeć na grubej tarce. Rybę
włożyć do misy multicookera, zalać śmietanką, dodać sól, przyprawy i zmieszać, z
wierzchu posypać serem. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTI COOK”,
temperaturę 100°С, czas gotowania 20 minut. Gotować do zakończenia programu.
Rybu umyjeme, nakrájame na kocky veľkosti 1,5 cm, syr nastrúhame nahrubo.
Rybu vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme smotanou, pridáme
soľ, korenie a premiešame, posypeme syrom. Zavrieme veko. Nastavíme režim
„MULTI COOK”, teplotu na 100°С, doba prípravy je 20 minút. Pripravujeme
až kým neskončí režim.
123
Main
Course
recipe 45
CZ
Steak z pstruha
INGREDIENCE:
Pstruh (steak) – 300 g
Olej – 70 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Rybu potřete solí a kořením. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olej a vložte do ní steak. Zavřete víko. Nastavte program „FRY”, zadejte druh potravin
„Fish”, dobu vaření 15 minut. 7 minut před ukončením vaření otevřete víko a
steak obraťte. Zavřete víko a smažte až do ukončení programu.
Trout steak
INGREDIENTS:
Trout (steak) – 300 g
Vegetable oil – 70 ml
Salt
Spices
GR
Φιλέτο πέστροφας
ΥΛΙΚΑ:
Πέστροφα (φιλέτο) – 300 γρ
Λάδι – 70 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Sprinkle fish with salt and spices. Pour vegetable oil into the bowl and add steak.
Close the lid. Select “FRY” – “Fish”. Set the time of 15 minutes. Cook for
7 minutes, turn over, close the lid, and cook until the program finishes.
Αλείφουμε το ψάρι με το αλάτι και τα μπαχαρικά. Βάζουμε το λάδι στο μπολ του
πολυσκεύους και βάζουμε μέσα το φιλέτο. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο
πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Fish», χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά. 7
λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος ανοίγουμε το καπάκι, γυρίζουμε το φιλέτο. Ξανακλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
124
REDMOND
HU
Pisztráng szelet
HOZZÁVALÓK:
Pisztráng (steak) – 300 g
Növényi olaj – 70 ml
Só
Fűszerek
RO
Păstrăv
INGREDIENTE:
Păstrăv – 300 g
Ulei – 70 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A halat sózzuk és fűszerezzük. A multicooker-kukta edényébe töltsünk olajat és
rakjuk a halszeleteket az edénybe. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „FRY” programot, az élelmiszer megnevezése „Fish”, elkészítési idő 15 perc. 7 perccel az
elkészítés előtt nyissuk ki a fedelet, fordítsuk meg a szeleteket. Zárjuk le a fedelet,
a program befejeztéig készítjük.
Peștele se sărează și se condimentează. Turnăm ulei în castronul multicooker,
după care așezăm păstrăvul cu pielea în jos. Închideți capacul. Setați programul
„FRY”, tipul produsului „Fish”, timpul de preparare 15 minute. Cu 7 minute
înainte de finalizarea programului se deschide capacul și se întoarce păstrăvul pe
cealaltă parte. Se închide capacul. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
Stek z pstrąga
SKŁADNIKI:
Pstrąg (stek) – 300 g
Olej roślinny – 70 ml
Sól
Przyprawy
SK
Steak z pstruha
SUROVINY:
Pstruh (steak) – 300 g
Olej – 70 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Rybę natrzeć solą i przyprawami. Do misy multicookera wlać olej roślinny i włożyć
stek. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „FRY”, typ produktu „Fish”, czas
gotowania 15 minut. 7 minut przed zakończeniem smażenia otworzyć pokrywę,
przewrócić stek. Zamknąć pokrywę, gotować do zakończenia programu.
Rybu natrieme soľou a korením. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej
a vložíme steak. Zavrieme veko. Nastavíme režim „FRY”, typ potravín „Fish”,
doba prípravy je 15 minút. 7 minút pred ukončením otvoríme veko, otočíme steak. Zavrieme veko, pripravujeme až kým neskončí režim.
125
Main
Course
recipe 46
CZ
Nadívaný pstruh se sýrem
INGREDIENCE:
Pstruh duhový – 800 g (1 ks.)
Rajčata – 70 g
Cibule – 50 g
Tvrdý sýr – 20 g
Kapary – 20 g
Kopr – 10 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Pstruha vykuchejte a zbavte šupin. Rajčata a cibuli nakrájejte na 0,5 cm kostičky,
kopr pokrájejte nožem nadrobno, sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Rajčata,
sýr, kopr, cibuli a kapary smíchejte, touto směsí zevnitř naplňte rybu, potřete solí a
kořením. Připravenou rybu zabalte do dvou vrstev alobalu a vložte do misky multifunkčního hrnce. Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření
50 minut. Vařte až do ukončení programu.
Cheese stuffed trout
INGREDIENTS:
Whole trout – 800 g
Tomatoes – 70 g
Onion – 50 g
Hard cheese – 20 g
Capers – 20 g
Dill – 10 g
Salt
Spices
GR
Πέστροφα γεμιστή με τυρί
ΥΛΙΚΑ:
Ιριδίζουσα πέστροφα – 800 γρ (1 τεμ.)
Ντομάτες – 70 γρ
Κρεμμύδι – 50 γρ
Τυρί σκληρό – 20 γρ
Κάπαρη – 20 γρ
Άνηθος – 10 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Scale and gut the fish. Cut onion and tomatoes into 0.5 cm cubes, chop dill, and
grate cheese. Combine tomatoes, onion, cheese, dill, and capers. Stuff fish with the
mixture and sprinkle with salt and spices. Wrap into double layer of foil and place
inside the bowl. Close the lid. Select “CAKE”. Set the time of 50 minutes. Cook
until the program finishes.
Καθαρίζουμε την πέστροφα από τα λέπια και βγάζουμε τα εντόσθια. Κόβουμε τις
ντομάτες και το κρεμμύδι σε κύβους 0,5 εκατοστά. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη. Ανακατεύουμε τις ντομάτες, το τυρί, τον άνηθο, το
κρεμμύδι και την κάπαρη, γεμίζουμε το ψάρι με το μείγμα, πασπαλίζουμε με το
αλάτι και τα μπαχαρικά. Το προετοιμασμένο ψάρι τυλίγουμε σε διπλό αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά. Μαγειρεύουμε
μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
126
REDMOND
HU
RO
Sajttal töltött pisztráng
HOZZÁVALÓK:
Szivárvány pisztráng – 800 g (1 db.)
Paradicsom – 70 g
Vöröshagyma – 50 g
Sajt – 20 g
Kapribogyó – 20 g
Kapor – 10 g
Só
Fűszerek
Păstrăv umplut cu cașcaval
INGREDIENTE:
Păstrăv curcubeu – 800 g (1 buc.)
Roșii – 70 g
Ceapă – 50 g
Cașcaval – 20 g
Capere – 20 g
Mărar – 10 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A pisztrángot megszabadítjuk belsőségeitől és megtisztítjuk pikkelyeitől. A paradicsomot és a hagymát 0,5 cm-es kockákra vágjuk, a kaprot késsel összeaprítjuk,
lereszeljük a sajtot. A paradicsomot, sajtot, kaprot, hagymát és kapribogyót összekeverjük, a keverékkel megtöltjük a halat, sózzuk, fűszerezzük, kétrétegű fóliába
csomagoljuk és a multicooker-kukta edényébe rakjuk. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk
be a „CAKE” programot, elkészítési idő 50 perc. A program befejeztéig készítjük.
Peștele se curăță de măruntaie și se spală. Roșiile și ceapa se taie cubulețe de 0,5
cm, verdeața se taie mărunt din cuțit, cașcavalul se rade prin răzătoarea mare. Se
amestecă roșiile, cacavalul, verdeața, ceapa și caperele. Cu acest amestec se umple
peștele, se freacă ușor cu sare și condimente, se învelește într-o folie dublă de
aluminiu și se așează în castronul multicooker. Închideți capacul. Setați programul „CAKE”. Timpul de preparare 50 minute. A se prepara până la finalizarea
programului.
PL
SK
Pstrąg, faszerowany z serem
SKŁADNIKI:
Pstrąg tęczowy – 800 g (1 szt.)
Pomidory – 70 g
Cebula – 50 g
Ser twardy – 20 g
Kapary – 20 g
Koper – 10 g
Sól
Przyprawy
Pstruh plnený syrom
SUROVINY:
Pstruh dúhový – 800 g (1 ks)
Paradajky – 70 g
Cibuľa – 50 g
Tvrdý syr – 20 g
Kapary – 20 g
Kôpor – 10 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Pstrąga wypatroszyć i oczyścić z łuski. Pomidory i cebulę pokroić w kostkę o wielkości 0,5 cm, koper posiekać nożem, ser utrzeć na grubej tarce. Pomidory, ser,
koper, cebulę i kapary zmieszać, otrzymaną mieszanką nafaszerować rybę, natrzeć
solą i przyprawami. Przygotowaną rybę zawinąć. Zamknąć pokrywę. Nastawić
program „CAKE”, czas pieczenia 50 minut. Piec do zakończenia programu.
Pstruha vyčistíme. Paradajky a cibuľu nakrájame na kocky veľkosti 0,5 cm, kôpor
nakrájame nožom nadrobno, syr nastrúhame nahrubo. Paradajky, syr, kôpor, cibuľu a kapary zmiešame, rybu naplníme touto zmesou, natrieme soľou a korením.
Pripravenú rybu zabalíme do dvoch vrstiev alobalu a vložíme do nádoby multifunkčného hrnca. Zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 50 minút.
Pripravujeme až kým neskončí režim.
127
Main
Course
recipe 47
CZ
Pstruh v alobalu
INGREDIENCE:
Pstruh (filet) – 280 g
Brambory – 100 g
Cibule – 80 g
Mrkev – 80 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Rybu nakrájejte na 2 cm kostky, brambory, mrkev a cibuli na 1 cm kostky. Všechny
ingredience smíchejte se solí a kořením, uložte do dvou vrstev alobalu, pečlivě zabalte a potom vložte do misky multifunkčního hrnce. Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 40 minut. Vařte až do ukončení programu.
Trout in foil
INGREDIENTS:
Trout (fillet) – 280 g
Potatoes – 100 g
Onion – 80 g
GR
Carrot – 80 g
Salt
Spices
Πέστροφα σε αλουμινόχαρτο
ΥΛΙΚΑ:
Πέστροφα (φιλέτο) – 280 γρ
Πατάτες – 100 γρ
Κρεμμύδι – 80 γρ
Καρότα – 80 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Сut fish into 2 cm cubes. Cut potatoes, carrot, and onion into 1 cm cubes. Mix
all ingredients with salt and spices, and place on a doubled aluminum foil sheet.
Wrap and put into the bowl. Close the lid. Select “CAKE”. Set the time of
40 minutes. Cook until the program finishes.
Κόβουμε το ψάρι σε κύβους 2 εκατοστά, κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι σε κύβους 1 εκατοστό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το αλάτι και τα μπαχαρικά, τα βάζουμε σε διπλό φύλο αλουμινόχαρτου, τα τυλίγουμε με προσοχή και
τοποθετούμε στο μπολ του πολυσκεύους. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο
πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την
ολοκλήρωση του προγράμματος.
128
REDMOND
HU
RO
Fóliában sült pisztráng
HOZZÁVALÓK:
Pisztráng (filé) – 280 g
Burgonya – 100 g
Vöröshagyma – 80 g
Sárgarépa – 80 g
Só
Fűszerek
Păstrăv în folie de aluminiu
INGREDIENTE:
Păstrăv (file) – 280 g
Cartofi– 100 g
Ceapă – 80 g
Morcov – 80 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A halat 2 cm-es kockákra vágjuk, a burgonyát, sárgarépát és a hagymát pedig –
1 cm-es kockákra. A hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a sót és fűszereket,
kétrétegű fóliába csomagoljuk és óvatosan a multicooker-kukta edényébe rakjuk.
Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 40 perc. A
program befejeztéig készítjük.
Peștele se taie cubulețe de 2 cm, cartofii, morcovul și ceapa – cubulețe de 1 cm.
Se amestecă toate ingredientele cu sare și condimente, se pun pe o folie dublă de
aluminiu, se învelesc cu grijă și se pun în castronul multicooker. Închideți capacul.
Setați programul „CAKE”. Timpul de preparare 40 minute. A se prepara până
la finalizarea programului.
PL
SK
Pstrąg w folii aluminiowej
SKŁADNIKI:
Pstrąg (filet) – 280 g
Ziemniaki – 100 g
Cebula – 80 g
Marchew – 80 g
Sól
Przyprawy
Pstruh v alobale
SUROVINY:
Pstruh (filé) – 280 g
Zemiaky – 100 g
Cibuľa – 80 g
Mrkva – 80 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Rybę pokroić w kostkę o wielkości 2 cm, ziemniaki, marchew i cebulę – w kostkę
o wielkości 1 cm. Wszystkie składniki zmieszać z solą i przyprawami, wyłożyć na
podwójnie złożony arkusz folii aluminiowej, akuratnie zawinąć i włożyć do misy
multicookera. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas pieczenia 40
minut. Piec do zakończenia programu.
Rybu nakrájame na kocky veľkosti 2 cm, zemiaky, mrkvu a cibuľu na kocky veľkosti 1 cm. Všetky suroviny zmiešame so soľou, položíme na dve vrstvy alobalu,
dôkladne zabalíme a vložíme do nádoby multifunkčného hrnca. Zavrieme veko.
Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 40 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
129
Main
Course
recipe 48
CZ
Pstruh na kiselé smetaně
INGREDIENCE:
Pstruh (filet) – 400 g
Kiselá smetana 15% – 300 g
Kedlubna – 280 g
Rajčata – 230 g
Tvrdý sýr – 170 g
Olivový olej – 30 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Rybu, kedlubnu a rajčata nakrájejte na 0,5 cm plátky, sýr nastrouhejte na hrubém
struhadle. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olivový olej, vložte do ní všechny
ingredience po vrstvách v následujícím pořadí: kedlubna, rajčata, pstruh. Nahoru
dejte kiselou smetanu, posypte solí, kořením a sýrem. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 30 minut. Vařte až do ukončení programu.
Trout in sour cream
INGREDIENTS:
Trout (fillet) – 400 g
15% sour cream – 300 g
Tomatoes – 230 g
Kohlrabi – 280 g
Hard cheese – 170 g
Olive oil – 30 ml
Salt
Spices
GR
Πέστροφα με κρέμα γάλακτος
ΥΛΙΚΑ:
Πέρτροφα (φιλέτο) – 400 γρ
Κρέμα γάλακτος 15% – 300 γρ
Κράμβες – 280 γρ
Ντομάτες – 230 γρ
Τυρί σκληρό – 170 γρ
Λάδι – 30 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut fish, kohlrabi, and tomatoes into 0.5 cm slices. Grate cheese. Combine sour
cream with chopped parsley. Pour olive oil into the bowl and add ingredients in
the following order: kohlrabi, tomatoes, and fish. Top with sour cream and cheese.
Close the lid. Select “STEW”. Set the time of 30 minutes. Cook until the program finishes.
Κόβουμε το ψάρι, τις κράμβες και τις ντομάτες σε φέτες 0,5 εκατοστά, τρίβουμε
το τυρί σε τρίφτη. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους το ελαιόλαδο, βάζουμε τα
υλικά στρώματα ως εξής: οι κράμβες, οι ντομάτες, η πέστροφα. Πάνω βάζουμε
την κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με το αλάτι, τα μπαχαρικά και το τυρί. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
130
REDMOND
HU
RO
Tejfölös pisztráng
HOZZÁVALÓK:
Pisztráng (filé) – 400 g
Tejföl 15% – 300 g
Karalábé – 280 g
Paradicsom – 230 g
Sajt – 170 g
Oliva olaj – 30 ml
Só
Fűszerek
Păstrăv în smântână
INGREDIENTE:
Păstrăv (file) – 400 g
Smântână 15% – 300 g
Varză colrabi – 280 g
Roșii – 230 g
Cașcaval – 170 g
Ulei de măsline– 30 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A halat, karalábét és paradicsomot 0,5 cm szeletekre szeleteljük, a sajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük. A multicooker-kukta edényébe olajat töltünk, rétegekben
belerakjuk a hozzávalókat a következő sorrendben: karalábé, paradicsom, pisztráng. Ráöntjük a tejfölt, megsózzuk, fűszerezzük, megszórjuk sajttal. Zárjuk le a
fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot, elkészítési idő 30 perc. A program
befejeztéig készítjük.
Peștele, varza și roșiile se taie felii de 0,5 cm, cașcavalul se rade prin răzătoarea
mare. În castronul multicooker se toarnă uleiul de măsline și restul ingredientelor în următoarea ordine: varza colrabi, roșiile, păstrăvul. Deasupra se toarnă
smântâna, sarea, condimentele și se presară cașcavalul. Închideți capacul. Setați
programul „STEW”, timpul de preparare 30 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Pstrąg w śmietanie
SKŁADNIKI:
Pstrąg (filet) – 400 g
Śmietana 15% – 300 g
Kalarepa – 280 g
Pomidory – 230 g
Ser twardy – 170 g
Oliwa – 30 ml
Sól
Przyprawy
Pstruh v kyslej smotane
SUROVINY:
Pstruh (filé) – 400 g
Kyslá smotana 15% – 300 g
Kaleráb – 280 g
Paradajky – 230 g
Tvrdý syr – 170 g
Olivový olej – 30 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Rybę, kalarepę i pomidory pokroić w plasterki o grubości 0,5 cm, ser utrzeć na
grubej tarce. Do misy multicookera wlać oliwę, włożyć składniki warstwami w
następującej kolejności: kalarepa, pomidory, pstrąg. Z wierzchu położyć śmietanę, posypać solą, przyprawami i serem. Zamknąć pokrywę. Nastawić program
„STEW”, czas duszenia 30 minut. Dusić do zakończenia programu.
Rybu, kaleráb a paradajky nakrájame na plátky veľkosti 0,5 cm, syr nastrúhame nahrubo. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej, vložíme suroviny: kaleráb,
paradajky, pstruh. Pridáme kyslú smotanu, soľ a syr. Zavrieme veko. Nastavíme
režim „STEW”, doba prípravy je 30 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
131
Main
Course
recipe 49
CZ
Středomořský guláš
INGREDIENCE:
Aljašská treska (filet) – 300 g
Zeleninová paprika – 240 g
Rajčata – 160 g
Cibule – 100 g
Rajský protlak – 100 g
Česnek – 8 g
Voda – 150 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Rybu, papriku a rajčata nakrájejte na 2 cm kostky, cibuli nakrájejte na 1 cm kostky,
česnek pokrájejte nožem nadrobno. Všechny ingredience vložte do misky multifunkčního hrnce, zalijte vodou, přidejte sůl, koření a všechno promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 35 minut. Vařte až do
ukončení programu.
Mediterranean style goulash
INGREDIENTS:
White sea fish (fillet) – 300 g
Bell peppers – 240 g
Tomatoes – 160 g
Onion – 100 g
Tomato puree – 100 g
Garlic – 8 g
Water – 150 ml
Salt
Spices
GR
Γούλας μεσογειακό
ΥΛΙΚΑ:
Μπακαλιάρος (φιλέτο) – 300 γρ
Πιπεριές γλυκές – 240 γρ
Ντομάτες – 160 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Πάστα ντομάτας – 100 γρ
Σκόρδο – 8 γρ
Νερό – 150 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut fish, pepper, and tomatoes into 2 cm cubes, onion into 1 cm cubes, and
chop garlic. Place all ingredients into the bowl and mix well. Close the lid. Select
“STEW”. Set the time of 35 minutes. Cook until the program finishes.
Κόβουμε το ψάρι, τις πιπεριές και τις ντομάτες σε κύβους 2 εκατοστά, το κρεμμύδι
σε κύβους 1 εκατοστό. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Όλα τα υλικά βάζουμε στο μπολ
του πολυσκεύους, βάζουμε το νερό, προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά και τα
ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
132
REDMOND
HU
RO
Mediterrán-gulyás
HOZZÁVALÓK:
Pollock (filé) – 300 g
Paprika – 240 g
Paradicsom – 160 g
Vöröshagyma – 100 g
Paradicsompüré – 100 g
Fokhagyma – 8 g
Víz – 150 ml
Só
Fűszerek
Gulaș în stil mediteranean
INGREDIENTE:
Mintai (file) – 300 g
Ardei gras – 240 g
Roșii – 160 g
Ceapă – 100 g
Pastă de tomate – 100 g
Usturoi – 8 g
Apă – 150 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A halat, paprikát és paradicsomot 2 cm-es kockákra vágjuk, a hagymát pedig 1
cm-es kockákra, a fokhagymát késsel összeaprítjuk. Az összes hozzávalót a multicooker-kukta edényébe rakjuk, felöntjük vízzel, hozzáadjuk a sót, fűszereket, ös�szekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot, elkészítési idő
35 perc. A program befejeztéig készítjük.
Peștele, ardeiul gras și roșiile se taie cubulețe de 2 cm, ceapa se taie cubulețe de 1
cm, iar usturoiul se mărunțește din cuțit. Toate ingredientele se pun în castronul
multicooker, se acoperă cu apă, se adaugă sarea, condimentele și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „STEW”, timpul de preparare 35 minute. A se
prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Gulasz śródziemnomorski
SKŁADNIKI:
Mintaj (filet) – 300 g
Papryka – 240 g
Pomidory – 160 g
Cebula – 100 g
Pasta pomidorowa – 100 g
Czosnek – 8 g
Woda – 150 ml
Sól
Przyprawy
Guláš na stredomorský spôsob
SUROVINY:
Aljašská treska (filé) – 300 g
Zeleninová paprika – 240 g
Paradajky – 160 g
Cibuľa – 100 g
Paradajkový pretlak – 100 g
Cesnak – 8 g
Voda – 150 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Rybę, paprykę i pomidory pokroić w kostkę o wielkości 2 cm, cebulę pokroić w
kostkę o wielkości 1 cm, czosnek posiekać nożem. Wszystkie składniki włożyć do
misy multicookera, zalać wodą, dodać sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”, czas duszenia 35 minut. Dusić do zakończenia
programu.
Rybu, zeleninovú papriku a paradajky nakrájame na kocky veľkosti 2 cm, cibuľu na
kocky veľkosti 1 cm, cesnak nakrájame nožom nadrobno. Všetky suroviny vložíme
do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ, korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEW”, doba prípravy je 35 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
133
Main
Course
recipe 50
CZ
Plněné olihně
INGREDIENCE:
Olihně – 200 g (2 ks.)
Mražený špenát – 200 g
Tvrdý sýr – 50 g
Rajčata – 150 g
Piniové oříšky – 100 g
Voda – 100 ml
Olivový olej – 10 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Špenát opláchněte a zbavte vody. Rajčata spařte ve vroucí vodě, oloupejte slupku a
nakrájejte na 1,5 cm kostky. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olivový olej. Nastavte program „FRY”, zadejte druh potravin „Vegetables”, dobu vaření 6 minut. Po spuštění zpětného odpočítávání
vložte do misky rajčata (50 g), špenát, piniové oříšky. Smažte při otevřeném víku
až do ukončení programu. Potom přidejte sýr, sůl, koření, důkladně všechno promíchejte a přeložte do zvláštní misky. Touto směsí naplňte uvnitř olihně a jejich
okraje sepněte párátkem. Do misky multifunkčního hrnce vložte rajčata (100 g),
přidejte vodu, nahoru položte olihně. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”,
zadejte dobu vaření 20 minut. Vařte až do ukončení programu.
Stuffed calamari
INGREDIENTS:
Calamari – 200 g (2 pieces)
Frozen spinach – 200 g
Hard cheese – 50 g
Tomatoes – 150 g
Pine nuts – 100 g
Water – 100 ml
Olive oil – 10 ml
Salt
Spices
GR
Καλαμάρια γεμιστά
ΥΛΙΚΑ:
Καλαμάρια – 200 γρ (2 τεμ.)
Σπανάκι κατεψυγμένο – 200 γρ
Τυρί σκληρό – 50 γρ
Ντομάτες – 150 γρ
Κουκουνάρια καθαρισμένα – 100 γρ
Νερό – 100 ml
Λάδι – 10 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Rinse and wring out the spinach. Peel and cut tomatoes into 1.5 cm cubes. Grate
cheese. Pour oil into the bowl. Select “FRY” – “Vegetables”. Set the time of
6 minutes. When the time starts to count down, add 50 g of tomatoes, spinach,
and pine nuts. Stir-fry with an open lid until the end of the program. Add cheese,
salt, spices, mix, and remove into a separate container. Stuff calamari with the
mixture and secure with toothpicks. Place tomatoes (100 g) into the bowl, add
water and calamari. Select “STEW”. Set the time of 20 minutes. Cook until the
program finishes.
Πλένουμε και σφίγγουμε το σπανάκι. Βουτάμε τις ντομάτες στο βραστό νερό για λίγο, τις
ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους 1,5 εκατοστά. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.
Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους το λάδι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος
προϊόντος «Vegetables», χρόνος μαγειρέματος 6 λεπτά. Μόλις αρχίσει η αντίστροφη
μέτρηση, βάζουμε στο μπολ τις ντομάτες (50 γρ), το σπανάκι, τα κουκουνάρια. Τηγανίζουμε με ανοικτό καπάκι μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Προσθέτουμε το
τυρί, το αλάτι, τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε χωριστό δοχείο. Γεμίζουμε με το μείγμα τα καλαμάρια και κλείνουμε τις άκρες με οδοντογλυφίδες. Βάζουμε
στο μπολ του πολυσκεύους τις ντομάτες (100 γρ), προσθέτουμε το νερό, πάνω βάζουμε τα
καλαμάρια. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
134
REDMOND
HU
RO
Töltött tintahal
HOZZÁVALÓK:
Tintahal – 200 g (2 db.)
Mirelit spenót – 200 g
Sajt – 50 g
Paradicsom – 150 g
Tisztított cédrus magvak – 100 g
Víz – 100 ml
Oliva olaj – 10 ml
Só
Fűszerek
Calmari umpluți
INGREDIENTE:
Calmari – 200 g (2 buc.)
Spanac congelat – 200 g
Cașcaval – 50 g
Roșii – 150 g
Nuci de cedru – 100 g
Apă – 100 ml
Ulei de măsline – 10 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A spenótot megmossuk és kinyomkodjuk. A paradicsomot leforrázzuk, héjától megtisztítjuk és 1,5 cm-es kockákra vágjuk. A sajtot apró lyukú reszelőn lereszeljük. A
multicooker-kukta edényébe töltsünk olíva olajat. Állítsuk be a „FRY” programot, az
élelmiszer megnevezése „Vegetables”, elkészítési idő 6 perc. A visszaszámlálás kezdetekor rakjuk az edénybe a paradicsomot (50 g), spenótot, fenyőmagvakat. Nyitott fedőnél sütjük az adott program befejeztéig. Ezután hozzáadjuk a sajtot, a sót, fűszereket,
alaposan összekeverjük, és külön edénybe rakjuk. A töltelékkel megtöltjük a tintahalakat, fogpiszkálóval megtűzdeljük. A multicooker-kukta edényébe rakjuk a paradicsomot (100 g), feltöltjük vízzel, belerakjuk a töltött halakat. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk
be a „STEW” programot, elkészítési idő 20 perc. A program befejeztéig készítjük.
Se decongelează spanacul și se scurge de apă. Roșiile se opăresc, se curăță de pieliță și se
taie cubulețe de 1,5 cm. Cașcavalul se rade prin răzătoarea mică. În castronul multicooker se toarnă ulei. Setați programul „FRY”, tipul produsului „Vegetables”, timpul de
preparare 6 minute. După ce începe numărătoarea inversă în castron se adaugă roșiile
(50 g), spanacul și nucile. Se prăjește cu capacul ridicat până la finalizarea programului.
La final se adaugă cașcavalul, sarea, condimentele, se amestecă și se toarnă într-un vas
separat. Cu această compoziție se vor umple calmarii, iar marginile se vor prinde cu
scobitori. În castronul multicooker se pun roșiile (100 g), se toarnă apa, iar deasupra se
așează calmarii. Închideți capacul. Setați regimul „STEW”, tipul produsului „Fish”.
Timpul de preparare 20 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Kalmary faszerowane
SKŁADNIKI:
Kalmary – 200 g (2 szt.)
Szpinak (świeżo zamrożony) – 200 g
Ser twardy – 50 g
Pomidory – 150 g
Orzechy cedrowe – 100 g
Woda – 100 ml
Oliwa – 10 g
Sól
Przyprawy
Kalmary plnené
SUROVINY:
Kalmary – 200 g (2 ks)
Špenát mrazený – 200 g
Tvrdý syr – 50 g
Paradajky – 150 g
Píniové oriešky – 100 g
Voda – 100 ml
Olivový olej – 10 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Szpinak przemyć i wycisnąć. Pomidory oblać wrzątkiem, zdjąć z nich skórkę i pokroić w kostkę o wielkości 1,5 cm. Ser utrzeć na drobnej tarce. Do misy multicookera wlać oliwę. Nastawić program „FRY”, typ produktu „Vegetables”, czas
smażenia 6 minut. Po rozpoczęciu wstecznego odliczania czasu do garnka włożyć
pomidory (50 g), szpinak, orzechy cedrowe. Obsmażać przy otwartej pokrywie do
zakończenia programu. Następnie dodać ser, sól, przyprawy, dokładnie wymieszać
i przełożyć do oddzielnego naczynia. Otrzymaną mieszaniną nafaszerować tuszki
kalmarów, brzegi spiąć szpadkami. Do misy multicookera włożyć pomidory (100
g), dodać wodę, z wierzchu położyć kalmary. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”, czas duszenia 20 minut. Dusić do zakończenia programu.
Špenát umyjeme a odstránime všetku tekutinu. Paradajky oblejeme vriacou vodou, očistíme a nakrájame na kocky veľkosti 1,5 cm. Syr nastrúhame najemno. Do
nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olivový olej. Nastavíme režim „FRY”, typ
potravín „Vegetables”, doba prípravy je 6 minút. Do nádoby multifunkčného
hrnca vložíme paradajky (50 g), špenát, píniové oriešky. Pražíme pri otvorenom
veku až kým neskončí režim. Pridáme syr, soľ, korenie, dôkladne premiešame
a preložíme do zvláštnej nádoby. Naplníme kalmary touto zmesou a okraje zopneme špáradlami. Do nádoby multifunkčného hrnca vložíme paradajky (100 g), pridáme vodu, hore položíme kalmarov. Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEW”,
doba prípravy je 20 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
135
Main
Course
recipe 51
CZ
Paella s mořskými plody
INGREDIENCE:
Koktejl z mořských plodů – 500 g
Kulatozrnná rýže leštěná – 300 g
Rajčatové pyré – 200 g
Hrášek zelený mražený – 100 g
Cibule – 100 g
Zeleninová paprika – 80 g
Olivový olej – 40 ml
Šafrán
Sůl
Koření
Voda (vroucí) – 500 ml
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Cibuli a papriku nakrájejte na 0,5 cm kostky. Rýži properte, až z ní začne vytékat
průzračná voda. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olivový olej a vložte do
ní cibuli a dary moře. Nastavte program „FRY”, zadejte druh potravin „Fish”,
dobu vaření 5 minut. Vařte při otevřeném víku a pravidelně vše míchejte až do
ukončení programu. Stiskněte tlačítko „Keep Warm/Cancel”. Na dary moře
shora položte rýži, všechno uhlaďte, přidejte vodu a rajčatové pyré. Zavřete víko.
Nastavte program „QUICK COOK”, zadejte dobu vaření 20 minut. 10 minut
před ukončením vaření přidejte hrášek, papriku, šafrán, sůl a koření a vše promíchejte. Vařte až do ukončení programu.
Seafood paella
INGREDIENTS:
Seafood mix – 500 g
Round polished rice – 300 g
Tomato puree – 200 g
Frozen peas – 100 g
Green bell pepper – 80 g
Onion – 100 g
GR
Water (hot) – 500 ml
Olive oil – 40 ml
Saffron
Salt
Spices
Παέλια με θαλασσινά
ΥΛΙΚΑ:
Κοκτέιλ θαλασσινών – 500 γρ
Ρύζι καρολίνα – 300 γρ
Πολτός ντομάτας – 200 γρ
Αρακάς κατεψυγμένος – 100 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Πιπεριές πράσινες γλυκές – 80 γρ
Ελαιόλαδο – 40 ml
Σαφράνι
Αλάτι
Μπαχαρικά
Νερό (ζεστό) – 500 ml
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut onion and pepper into 0.5 cm cubes. Pour olive oil into the bowl, add onion
and seafood. Select “FRY” – “Fish”. Set the time of 5 minutes. Stir-fry with an
open lid until the end of the program. Press “Keep Warm/Cancel”. Place rice
on top of seafood and level off. Add water and tomato mixture. Close the lid. Select
“QUICK COOK”. Set the time of 20 minutes. Cook for 10 minutes, add the rest
of ingredients and mix well. Cook until the program finishes.
Κόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε κύβους 0,5 εκατοστά. Πλένουμε το ρύζι μέχρι
να είναι καθαρό το νερό. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και τα θαλασσινά. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Fish»,
χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά. Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας κάπου-κάπου, με ανοικτό
καπάκι, μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Πατάμε το κουμπί «Keep Warm/
Cancel». Πάνω στο θαλασσινά βάζουμε το ρύζι, τι ισιώνουμε και βάζουμε το νερό
και τον πολτό ντομάτας. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «QUICK
COOK», χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. 10 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος προσθέτουμε τον αρακά, την πιπεριά, το σαφράνι, το αλάτι και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
136
REDMOND
HU
RO
Paella tenger gyümölcseivel
HOZZÁVALÓK:
Tenger gyümölcsei – 500 g
Gömbölyű rizs, csiszolt – 300 g
Paradicsompüré – 200 g
Mirelit zöldborsó – 100 g
Vöröshagyma – 100 g
Édes zöldpaprika – 80 g
Oliva olaj – 40 ml
Sáfrány
Só
Fűszerek
Viz (forró) – 500 ml
Paella cu fructe de mare
INGREDIENTE:
Coctail de fructe de mare – 500 g
Orez rafinat cu bobul rotund – 300 g
Piure de tomate – 200 g
Mazăre verde congelată – 100 g
Ceapă – 100 g
Ardei gras verde – 80 g
Ulei de măsline – 40 ml
Șofran
Sare
Condimente
Apă (fierbinte) – 500 ml
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A hagymát és paprikát 0,5 cm-es kockákra vágjuk. A rizst tisztára mossuk. A
multicooker-kukta edényébe olíva olajat töltünk és belerakjuk a hagymát és a
tenger gyümölcseit. Állítsuk be a „FRY” programot, az élelmiszer megnevezése
„Fish”, elkészítési idő 5 perc. Nyitott fedőnél, időnként megkeverve az adott
program befejeztéig készítjük. Nyomjuk meg a „Keep Warm/Cancel” gombot.
A tenger gyümölcseire rakjuk ki a rizst, egyengessük el, töltsük rá a vizet és a paradicsompürét. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „QUICK COOK” programot,
elkészítési idő 20 perc. 10 perccel az ételkészítés befejezte előtt, hozzáadjuk a
zöldborsót, paprikát, sáfrányt, sót, fűszereket és összekeverjük. Az adott program
befejeztéig készítjük.
Ceapa și ardeiul gras se taie cubulețe de 0,5 cm. Orezul se spală până când apa rămâne limpede. În castronul multicooker se toarnă uleiul de măsline, apoi ceapa și
fructele de mare. Setați programul „FRY”, tipul produsului „Fish”. Timpul de
preparare 5 minute. A se prepara cu capacul ridicat amestecând periodic până la
finalizarea programului. Apăsați butonul „Keep Warm/Cancel”. Deasupra peste
fructele de mare se toarnă orezul, se nivelează și se toarnă apa cu piureul de tomate. Închideți capacul. Setați programul „QUICK COOK”, Timpul de preparare 20
minute. Cu 10 minute înainte de finalizarea programului se adaugă mazărea verde,
ardeiul gras, șofranul și se amestecă. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
Paella z owocami morza
SKŁADNIKI:
Koktajl z owoców morza – 500 g
Ryż ziarnisty okrągły szlifowany – 300 g
Przecier pomidorowy – 200 g
Groszek zielony mrożony – 100 g
Cebula – 100 g
Papryka słodka zielona – 80 g
Oliwa – 40 ml
Szafran
Sól
Przyprawy
Woda (gorąca) – 500 ml
SK
Paella s morskými plodmi
SUROVINY:
Koktejl z morských
plodov – 500 g
Guľatozrná biela ryža – 300 g
Paradajkový pretlak – 200 g
Hrášok zelený mrazený – 100 g
Cibuľa – 100 g
Zelená paprika zelená – 80 g
Olivový olej – 40 ml
Šafran
Soľ
Korenie
Horúca voda – 500 ml
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Cebulę i paprykę pokroić w kostkę o wielkości 0,5 cm. Ryż przemyć do przezroczystej wody. Do misy multicookera wlać oliwę, włożyć cebulę i owoce morza. Nastawić program „FRY”, rodzaj produktu „Fish”, czas smażenia 5 minut. Smażyć
do zakończenia programu przy otwartej pokrywie, co pewien czas mieszając. Nacisnąć przycisk „Keep Warm/Cancel”. Z wierzchu na owoce morza położyć ryż,
wyrównać, zalać wodą i przecierem pomidorowym. Zamknąć pokrywę. Nastawić
program „QUICK COOK”, czas gotowania 20 minut. 10 minut przed zakończeniem gotowania dodać groszek, paprykę, szafran, sól i przyprawy, wszystko zmieszać. Gotować do zakończenia programu.
Cibuľu a zeleninovú papriku nakrájame na kocky veľkosti 0,5 cm. Ryžu umyjeme.
Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej, vložíme cibuľu a morské plody. Nastavíme režim „FRY”, typ potravín je „Fish”, doba prípravy je 5 minút. Pripravujeme za občasného miešania pri otvorenom veku až kým neskončí režim. Stlačíme
tlačidlo „Keep Warm/Cancel”. Na morské plody položíme ryžu, zalejeme vodou
a paradajkovým pretlakom. Zavrieme veko. Nastavíme režim „QUICK COOK”,
doba prípravy je 20 minút. 10 minút pred ukončeníma programu pridáme hrášok, zeleninovú papriku, šafran, soľ a korenie a premiešame. Pripravujeme až kým
neskončí režim.
137
Main
Course
recipe 52
CZ
Rizoto s mořskými plody
INGREDIENCE:
Koktejl z mořských plodů – 800 g
Rýže na rizoto – 400 g
Cibule – 200 g
Cherry rajčata – 100 g
Máslo – 50 g
Petržel – 5 g
Česnek – 4 g
Voda (vroucí) – 500 ml
Bílé víno (suché) – 150 ml
Olivový olej – 50 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Cibuli nakrájejte na 0,5 cm kostky, cherry rajčata překrojte na půlky, česnek a petržel
nasekejte nožem. Olivový olej nalijte do misky multifunkčního hrnce, přidejte cibuli,
dary moře, česnek, sůl a koření, všechno promíchejte. Nastavte program „FRY”, zadejte druh potravin „Fish”, dobu vaření 5 minut. Smažte rýži a cibuli při otevřeném
víku a pravidelně vše míchejte. 3 minuty před ukončením vaření přidejte víno (100 ml),
cherry rajčata, petržel a máslo a všechno promíchejte. Vařte až do ukončení programu.
Stiskněte tlačítko „Keep Warm/Cancel”. Přeložte připravené ingredience do zvláštní
misky. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olivový olej a přidejte rýži. Nastavte program „FRY”, zadejte druh potravin „Vegetables”, dobu vaření 10 minut. Vařte a při
tom vše stále míchejte až do ukončení programu. Stiskněte tlačítko „Keep Warm/Cancel”. Dejte rýži do zvláštní misky. Vložte dary moře a zeleninu do misky multifunkčního
hrnce, přidejte rýži a všechno uhlaďte. Přidejte vodu a zavřete víko. Nastavte program
„QUICK COOK”, zadejte dobu vaření 30 minut. Vařte až do ukončení programu.
Seafood risotto
GR
INGREDIENTS:
Seafood mix – 800 g
Arborio rice – 400 g
Onion – 200 g
Cherry tomatoes – 100 g
ΥΛΙΚΑ:
Butter – 50 g
Garlic – 4 g
Parsley – 5 g
Water (hot) – 500 ml
Dry white wine – 150 ml
Olive oil – 50 ml
Salt
Spices
DIRECTIONS
Cut onion into 0.5 cm cubes. Cut cherry tomatoes into halves. Chop garlic and parsley. Pour oil into the bowl; add onion, seafood, garlic, salt, spices and mix well. Select
“FRY” – “Fish”. Set the time of 5 minutes. Stir-fry with an open lid for 3 minutes,
add wine (100 ml), tomatoes, parsley, and butter. Stir well and cook until the program finishes. Press “Keep Warm/Cancel”. Remove into a separate container.
Pour olive oil into the bowl and add rice. Select “FRY” – “Vegetables”. Set the
time of 10 minutes. Stir-fry until the end of the program. Press “Keep Warm/
Cancel”. Remove rice. Place sautéed seafood and vegetables into the bowl, cover
with rice and level off. Add water and close the lid. Select “QUICK COOK”. Set the
time of 30 minutes. Cook until the end of the program.
138
Ριζότο με θαλασσινά
REDMOND
Κοκτέιλ θαλασσινών – 800 γρ
Ρύζι για ριζότο – 400 γρ
Κρεμμύδι – 200 γρ
Ντοματίνια – 100 γρ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βούτυρο – 50 γρ
Μαϊντανός – 5 γρ
Σκόρδο – 4 γρ
Νερό (ζεστό) – 500 ml
Λευκό κρασί ξηρό – 150 ml
Ελαιόλαδο – 50 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους 0,5 εκατοστά. Κόβουμε στη μέση τα ντοματίνια. Ψιλοκόβουμε
το μαϊντανό και το σκόρδο. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους ελαιόλαδο, βάζουμε το κρεμμύδι,
τα θαλασσινά, το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Fish», χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά. Τηγανίζουμε το ρύζι και
το κρεμμύδι με ανοικτό καπάκι, ανακατεύοντας κάπου-κάπου. 3 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση
του προγράμματος προσθέτουμε το κρασί (100 ml), τα ντοματίνια, το μαϊντανό και το βούτυρο και
ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Πατάμε το κουμπί «Keep
Warm/Cancel». Βάζουμε όλα τα υλικά σε χωριστό δοχείο. Στο μπολ του πολυσκεύους βάζουμε το
ελαιόλαδο και το ρύζι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Vegetables», χρόνος
μαγειρέματος 10 λεπτά. Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Πατάμε το κουμπί «Keep Warm/Cancel». Βάζουμε το ρύζι σε χωριστό δοχείο. Βάζουμε τα θαλασσινά και τα λαχανικά στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το ρύζι και ισιώνουμε.
Προσθέτουμε το νερό και κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «QUICK COOK», χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
HU
RO
Rizottó tenger gyümölcseivel
HOZZÁVALÓK:
Tenger gyümölcsei – 800 g
Rizs rizottóhoz – 400 g
Vöröshagyma – 200 g
Cseresznye paradicsom – 100 g
INGREDIENTE:
Vaj – 50 g
Petrezselyem – 5 g
Fokhagyma – 4 g
Víz (forró) – 500 ml
Fehér bor, száraz – 150 ml
Oliva olaj – 50 ml
Só
Fűszerek
ELKÉSZITÉS
A hagymát 0,5 cm-es kockákra vágjuk, a cseresznye paradicsomokat félbe vágjuk, a fokhagymát és
petrezselyem zöldjét késsel összeaprítjuk. A multicooker-kukta edényébe olajat töltünk, hozzáadjuk
a hagymát, a tenger gyümölcseit, fokhagymát, sót, fűszereket és összekeverjük. Állítsuk be a „FRY”
programot, az élelmiszer megnevezése „Fish”, elkészítési idő 5 perc. A rizst és a hagymát nyitott
fedőnél, időközönként megkeverve megpirítjuk. 3 perccel a készítési idő befejezte előtt, hozzáadjuk a bort (100 ml), a cseresznye paradicsomot, petrezselymet, vajat és összekeverjük. A program
befejeztéig készítjük. Nyomjuk meg a „Keep Warm/Cancel” gombot. Rakjuk külön edénybe az
elkészített hozzávalókat. A multicooker-kukta edényébe töltsünk olíva olajat és rakjuk be a rizst. Állítsuk be a „FRY” programot, az élelmiszer megnevezése „Vegetables”, elkészítési idő 10 perc.
Folyamatos keverés mellett az adott program befejeztéig készítjük. Nyomjuk meg a „Keep Warm/
Cancel” gombot. Rakjuk a rizst külön edénybe. Rakjuk a tenger gyümölcseit és zöldségeket a multicooker-kukta edényébe, hozzáadjuk a rizst és elsimítjuk. Felöntjük vízzel, zárjuk le a fedelet. Állítsuk
be a „QUICK COOK” programot, elkészítési idő 30 perc. Az adott program befejeztéig készítjük.
PL
SKŁADNIKI:
TRYB PRZYRZĄDZANIA
Coctail de fructe de mare – 800 g
Orez pentru risotto – 400 g
Ceapă – 200 g
Roșii cherry – 100 g
Unt – 50 g
Pătrunjel – 5 g
Usturoi – 4 g
Apă fierbinte – 500 ml
Vin alb (sec) – 150 ml
Ulei de măsline – 50 ml
Sare
Condimente
MOD DE PREPARARE
Roșiile se taie cubulețe de 0,5 cm, roșiile cherry se taie jumătăți, usturoiul și pătrunjelul se
taie mărunt din cuțit. În castronul multicooker se toarnă uleiul de măsline, fructele de mare,
usturoiul, sarea și condimentele, se amestecă. Setați programul „FRY”, tipul produsului
„Fish”. Timpul de preparare 5 minute. A se prepara orezul cu ceapă cu capacul ridicat,
amestecând periodic. Cu 3 minute înainte de finalizarea programului se adaugă vinul (100
ml), roșiile cherry, pătrunjelul și untul, se amestecă. Apăsați butonul „Keep Warm/Cancel”. Ingredientele gata prepararte se răstoarnă într-un vas separat. În castronul multicooker se toarnă uleiul de măsline și orezul. Setați programul „FRY”, tipul produsului „Vegetables”, timpul de preparare 10 minute. A se prepara, amestecând periodic până la
finalizarea programului. Apăsați butonul „Keep Warm/Cancel”. Turnați orezul într-un
vas separat. Se toarnă compoziția din fructe de mare și legume în castronul multicooker, se
adaugă orezul și se nivelează. Adăugați apa și închideți capacul. Setați programul „QUICK
COOK”, timpul de preparare 30 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
SK
Risotto z owocami morza
Koktajl z owoców morza – 800 g
Ryż do risotto – 400 g
Cebula – 200 g
Pomidory cherry – 100 g
Risotto cu fructe de mare
Rizoto s morskými plodmi
SUROVINY:
Masło śmietankowe – 50 g
Pietruszka – 5 g
Czosnek – 4 g
Woda (gorąca) – 500 ml
Wino białe wytrawne – 150 ml
Oliwa – 50 ml
Sól
Przyprawy
Cebulę pokroić w kostkę o wielkości 0,5 cm, pomidory cherry rozciąć na pół, czosnek i
pietruszkę posiekać nożem. Oliwę wlać do misy multicookera, dodać cebulę, owoce morza, czosnek, sól i przyprawy, wszystko zmieszać. Nastawić program „FRY”, rodzaj produktu „Fish”, czas smażenia 5 minut. Obsmażać ryż i cebulę przy otwartej pokrywie, co
pewien czas mieszając. 3 minuty do zakończenia programu dodać wino (100 ml), cherry, pietruszkę i masło, wszystko zmieszać. Smażyć do zakończenia programu. Nacisnąć
przycisk „Keep Warm/Cancel”. Wyłożyć przygotowane składniki do oddzielnego naczynia. Do misy multicookera wlać oliwę i dodać ryż. Nastawić program „FRY”, typ produktu „Vegetables”, czas smażenia 10 minut. Smażyć, stale mieszając, do zakończenia programu. Nacisnąć przycisk „Keep Warm/Cancel”. Przełożyć ryż do oddzielnego
naczynia. Włożyć mieszaninę z owoców morza i warzyw do misy multicookera, dodać ryż
i wyrównać. Dodać wodę i zamknąć pokrywę. Nastawić program „QUICK COOK”, czas
gotowania 30 minut. Gotować do zakończenia programu.
Kokteil z morských plodov – 800 g
Ryža na rizoto – 400 g
Cibuľa – 200 g
Cherry paradajky – 100 g
Maslo – 50 g
Petržlen – 5 g
Cesnak – 4 g
Voda (horúca) – 500 ml
Biele víno suché – 150 ml
Olivový olej – 50 ml
Soľ
Korenie
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Cibuľu nakrájame na kocky veľkosti 0,5 cm, cherry paradajky rozkrojíme na polovice,
cesnak a petržlen nakrájame nožom nadrobno. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olivový olej, vložíme cibuľu, morské plody, cesnak, soľ a korenie, premiešame. Nastavíme režim „FRY”, typ potravín je „Fish”, doba prípravy je 5 minút. Smažíme ryžu
a cibuľu pri otvorenom veku za občasného miešania. 3 minúty pred ukončením režimu
pridáme víno (100 ml), cherry paradajky, petržlen a maslo, premiešame. Pripravujeme
až kým neskončí režim. Stlačíme tlačidlo „Keep Warm/Cancel”. Vložíme pripravené suroviny do zvláštnej nádoby. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olivový olej
a pridáme ryžu. Nastavíme režim „FRY”, typ potravín je „Vegetables”, doba prípravy
je 10 minút. Pripravujeme za stáleho miešania až kým neskončí režim. Stlačíme tlačidlo
„Keep Warm/Cancel”. Vložíme ryžu do zvláštnej nádoby. Pridáme vodu a zavrieme
veko. Nastavíme režim „QUICK COOK”, doba prípravy je 30 minút. Pripravujeme,
až kým neskončí režim.
139
Main
Course
recipe 53
CZ
Zeleninové ragú
INGREDIENCE:
Brambory – 600 g
Zelí – 500 g
Baklažány – 400 g
Rajčata – 150 g
Mrkev – 150 g
Cibule – 100 g
Máslo – 50 g
Česnek – 10 g
Voda – 200 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Brambory, zelí, baklažány a rajčata nakrájejte na 2 cm kostky, mrkev a cibuli
nakrájejte na 1 cm kostičky, česnek pokrájejte nožem nadrobno. Všechny ingredience vložte do misky multifunkčního hrnce, zalijte vodu, přidejte máslo, sůl, koření, česnek a všechno promíchejte metlou na šlehání. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 40 minut. Vařte až do ukončení programu.
Vegetable stew
INGREDIENTS:
Potatoes – 600 g
White cabbage – 500 g
Carrot – 150 g
Tomatoes – 150 g
Onion – 100 g
Eggplant – 400 g
Garlic – 10 g
Butter – 50 g
GR
Water – 200 ml
Salt
Spices
Ραγού από λαχανικά
ΥΛΙΚΑ:
Πατάτες – 600 γρ
Λάχανο κεφαλωτό – 500 γρ
Μελιτζάνες – 400 γρ
Ντομάτες – 150 γρ
Καρότα – 150 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Βούτυρο – 50 γρ
Σκόρδο – 10 γρ
Νερό – 200 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut potatoes, cabbage, eggplant, and tomatoes into 2 cm cubes, carrot and onion
into 1 cm cubes, chop garlic. Place all ingredients into the bowl and mix well. Close
the lid. Select “STEW”. Set the time of 40 minutes. Cook until the program
finishes.
Κόβουμε τις πατάτες, το λάχανο, τις μελιτζάνες και τις ντομάτες σε κύβους 2 εκατοστά, κόβουμε τα καρότα και το κρεμμύδι σε κύβους 1 εκατοστό, ψιλοκόβουμε
το σκόρδο. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ του πολυσκεύους, βάζουμε το νερό,
προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι, τα μπαχαρικά και το σκόρδο και τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος
μαγειρέματος 40 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
140
REDMOND
HU
RO
Zöldség ragu
HOZZÁVALÓK:
Burgonya – 600 g
Káposzta – 500 g
Padlizsán – 400 g
Paradicsom – 150 g
Sárgarépa – 150 g
Vöröshagyma – 100 g
Vaj – 50 g
Fokhagyma – 10 g
Víz – 200 ml
Só
Fűszerek
Tocană din legume
INGREDIENTE:
Cartofi – 600 g
Varză alba – 500 g
Vinete – 400 g
Roșii – 150 g
Morcovi – 150 g
Ceapă – 100 g
Unt – 50 g
Usturoi – 10 g
Apă – 200 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A burgonyát, káposztát, padlizsánt és paradicsomot 2 cm-es kockákra vágjuk, a
sárgarépát és a hagymát 1 cm-es kockákra, a fokhagymát késsel összeaprítjuk. Az
összes hozzávalót multicooker-kukta edényébe rakjuk, felöntjük vízzel, hozzáadjuk
a vajat, sót, fűszereket, fokhagymát és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be
a „STEW” programot, elkészítési idő 40 perc. A program befejeztéig készítjük.
Cartofii, varza, vinetele și roșiile se taie cubulețe de 2 cm, morcovul și ceapa se taie
cubulețe de 1 cm. Usturoiul se taie mărunt din cuțit. Toate ingredientele se toarnă
în castronul multicooker și se amestecă. Se toarnă apa, se adaugă untul, sarea, codimentele, usturoiul și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „STEW”,
timpul de preparare 40 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Ragout warzywne
SKŁADNIKI:
Ziemniaki – 600 g
Kapusta biała – 500 g
Bakłażany – 400 g
Pomidory – 150 g
Marchew – 150 g
Cebula – 100 g
Masło śmietankowe – 50 g
Czosnek – 10 g
Woda – 200 ml
Sól
Przyprawy
Zeleninové ragú
SUROVINY:
Zemiaky – 600 g
Biela hlávková kapusta – 500 g
Baklažány – 400 g
Paradajky – 150 g
Mrkva – 150 g
Cibuľa – 100 g
Maslo – 50 g
Cesnak – 10 g
Voda – 200 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Ziemniaki, kapustę, bakłażany i pomidory pokroić w kostkę o wielkości 2 cm,
marchew i cebulę pokroić w kostkę o wielkości 1 cm, czosnek posiekać nożem.
Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera, zalać wodą, dodać masło, sól,
przyprawy, czosnek i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”,
czas duszenia 40 minut. Smażyć do zakończenia programu.
Zemiaky, kapustu, baklažány a paradajky nakrájame na kocky veľkosti 2 cm, mrkvu a cibuľu nakrájame na kocky veľkosti 1 cm, cesnak nakrájame nožom nadrobno. Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme vodou,
pridáme maslo, soľ, korenie, cesnak a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEW”, doba prípravy je 40 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
141
Main
Course
recipe 54
CZ
Оmelеta
INGREDIENCE:
Vejce – 500 g / 10 ks.
Myslivecká klobása – 150 g
Máslo – 30 g
Mléko 2,5% – 500 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Klobásu nakrájejte na 0,5 cm kolečka. Vejce vyšlehejte s mlékem do vzniku homogenní směsi, přidejte sůl, koření a vše promíchejte. Misku multifunkčního hrnce
vymažte olejem, přidejte klobásky, vlijte mléčně vaječnou směs a vše promíchejte.
Zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 120°С, dobu
vaření 25 minut. Vařte až do ukončení programu.
Omelette
INGREDIENTS:
Egg – 500 g (10 pieces)
Smoked sausages – 150 g
Butter – 30 g
GR
2.5% milk – 500 ml
Salt
Spices
Ομελέτα
ΥΛΙΚΑ:
Αυγό – 500 γρ / 10 τεμ.
Λουκάνικα καπνιστά – 150 γρ
Βούτυρο – 30 γρ
Γάλα 2,5% – 500 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut sausages into 0.5 cm slices. Beat eggs with milk until well blended. Grease the
bowl with butter, add sausages, and egg mixture. Close the lid. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of 120°C and time of 25 minutes. Cook until the
program finishes.
Κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες πάχους 0,5 εκατοστά. Χτυπάμε τα αυγά με
το γάλα, προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε. Αλείφουμε το
μπολ του πολυσκεύους με το βούτυρο και βάζουμε τα λουκάνικα, το μείγμα αυγών
και γάλακτος και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 120°С, χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
142
REDMOND
HU
RO
Omlett
HOZZÁVALÓK:
Tojás – 500 g / 10 db.
Vadász kolbász – 150 g
Vaj – 30 g
Tej 2,5% – 500 ml
Só
Fűszerek
Omletă
INGREDIENTE:
Ouă – 500 g / 10 buc.
Cârnăciori vânătorești – 150 g
Unt – 30 g
Lapte 2,5% – 500 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A kolbászt 0,5 cm vastagságú szeletekre szeleteljük. A tojást és a tejet habverővel
felverjük, hozzáadjuk a sót és a fűszereket, összekeverjük. A multicooker-kukta
edényét kikenjük vajjal, belerakjuk a kolbászt, ráöntjük a tojásos-tejes keveréket,
összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 120°С, elkészítési idő 25 perc. Az üzemmód befejeztéig készítjük.
Cârnăciorii vânătorești se taie rondele cu grosimea de 0,5 cm. Se bat ouăle cu lapte
până la omogenizare, se adaugă sarea și condimentele și se amestecă. Castronul
multicooker se unge cu unt, se adaugă cârnăciorii, se toarnă compoziția din ou
și lapte și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „MULTICOOK”,
temperatura de 120°С, timpul de preparare – 25 minute. A se prepara până la
finalizarea programului.
PL
SK
Omlet
SKŁADNIKI:
Jajka – 500 g / 10 szt.
Kiełbaski myśliwskie – 150 g
Masło śmietankowe – 30 g
Mleko 2,5% – 500 ml
Sól
Przyprawy
Omeleta
SUROVINY:
Vajce – 500 g (10 ks)
Lovecké klobásy – 150 g
Maslo – 30 g
Polotučné mlieko– 500 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Kiełbaski pokroić w talarki o grubości 0,5 cm. Jajka z mlekiem ubić trzepaczką na
jednolitą masę, dodać sól, przyprawy i zmieszać. Misę multicookera nasmarować
masłem, dodać kiełbaski, wlać mieszaninę mleczno-jajeczną i zmieszać. Zamknąć
pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 120°С, czas gotowania 25 minut. Gotować do zakończenia programu.
Klobásy nakrájame na kolieska s hrúbkou 0,5 cm. Vajca vyšľaháme s mliekom,
pridáme soľ, korenie a premiešame. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme
maslom, pridáme klobásy, vylejeme zmes vajec s mliekom a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na 120°С, doba prípravy je
25 minút. Pripravujeme, až kým neskončí režim.
143
Main
Course
recipe 55
CZ
Volské oko se slaninou a rajčaty
INGREDIENCE:
Vejce – 250 g / 5 ks.
Slanina – 100 g
Rajčata – 80 g
Olej – 10 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Slaninu nakrájejte na plátky, rajčata na 0,5 cm kolečka. Vejce vyšlehejte ve zvláštní misce, přidejte sůl a koření. Do misky multifunkčního hrnce nalijte olej a vložte
do ní slaninu. Nastavte program „FRY”, zadejte druh potravin „Meat”, dobu
vaření 5 minut. Slaninu smažte při otevřeném víku a pravidelně vše míchejte.
Po spuštění zpětného odpočítávání vložte do misky rajčata a vyšlehaná vejce a
zavřete víko. Vařte až do ukončení programu. Po ukončení vaření nechte volské
oko na 3 minuty v režimu „Keep Warm”.
Eggs with bacon and tomato
INGREDIENTS:
Eggs – 250 g (5 pieces)
Bacon – 100 g
Tomatoes – 80 g
Vegetable oil – 10 ml
Salt
Spices
GR
Τηγανητά αυγά με μπέικον και ντομάτες
ΥΛΙΚΑ:
Αυγά – 250 γρ / 5 τεμ.
Μπέικον – 100 γρ
Ντομάτες – 80 γρ
Λάδι – 10 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Slice bacon and cut tomatoes into 0.5 cm circles. Whisk eggs in a separate container, add salt and spices. Pour oil into the bowl and add bacon. Select “FRY” –
“Meat”. Set the time of 5 minutes. Stir-fry with an open lid. 5 minutes before the
end of the program add tomatoes and beaten eggs. Close the lid and cook until the
program finishes. Leave eggs on “Keep Warm” for 3 minutes.
Κόβουμε το μπέικον σε φέτες, τις ντομάτες σε ροδέλες 0,5 εκατοστά. Χτυπάμε
τα αυγά σε χωριστό δοχείο, προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά. Βάζουμε
στο μπολ του πολυσκεύους το λάδι και το μπέικον. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα
«FRY», είδος προϊόντος «Meat», χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά. Τηγανίζουμε
το μπέικον με ανοικτό καπάκι, ανακατεύοντας κάπου-κάπου. Μόλις αρχίσει η
αντίστροφη μέτρηση, βάζουμε στο μπολ τις ντομάτες και τα χτυπητά αυγά και
κλείνουμε το καπάκι. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
Μετά από την ολοκλήρωση αφήνουμε τα τηγανητά αυγά με το ανοικτό πρόγραμμα «Keep Warm» για 3 λεπτά.
144
REDMOND
HU
Tojásrántotta bakonnal és paradicsommal
HOZZÁVALÓK:
Tojás – 250 g / 5 db.
Bakon – 100 g
Paradicsom – 80 g
Növényi olaj – 10 ml
Só
Főszerek
RO
Omletă cu costiță afumată și roșii
INGREDIENTE:
Ouă – 250 g / 5 buc.
Costiță afumată – 100 g
Roșii – 80 g
Ulei – 10 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A bakont vékonyan a paradicsomot 0,5 cm-es szeletekre felszeleteljük. A tojást
külön edényben felverjük, hozzáadjuk a sót, fűszereket. A multicooker-kukta edényébe olajat töltünk és belerakjuk a bakont. Állítsuk be a „FRY” programot, az
élelmiszer megnevezése „Meat”, elkészítési idő 5 perc. A bakont nyitott fedőnél pirítjuk, időközönként megkeverjük. A visszaszámlálás kezdetekor belerakjuk
a paradicsomot és a felvert tojásokat, zárjuk le a fedelet. A program befejeztéig
készítjük. Az elkészítés befejeztével hagyjuk a tojást 3 percig „Keep Warm”
üzemmódban.
Costița afumată se taie felii subțiri, roșiile – rondele cu grosimea de 0,5 cm. Ouăle
se bat într-un vas separat, se adaugă sarea și condimentele. În castronul multicooker se toarnă uleiul și se adaugă costița. Setați programul „FRY”, tipul produsului
„Meat”, timpul de preparare 5 minute. A se prepara costița cu capacul ridicat,
amestecând periodic. După începerea numărătorii inverse se toarnă în castron
roșiile și ouăle bătute, închideți capacul. A se prepara până la finalizarea programului. După finalizarea programului lăsați omleta în programul „Keep Warm”
pentru 3 minute.
PL
Jajecznica z bekonem i pomidorami
SKŁADNIKI:
Jajka – 250 g / 5 szt.
Bekon – 100 g
Pomidory – 80 g
Olej roślinny – 10 ml
Sól
Przyprawy
SK
Praženica s bekonom a paradajkami
SUROVINY:
Vajce – 250 g (5 ks)
Bekon – 100 g
Paradajky – 80 g
Olej – 10 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Bekon pokroić w plasterki, pomidory – w plasterki o grubości 0,5 cm. Jajka ubić
w oddzielnym naczyniu, dodać sól i przyprawy. Do misy multicookera wlać olej i
włożyć bekon. Nastawić program „FRY”, typ produktu „Meat”, czas smażenia
5 minut. Obsmażać bekon przy otwartej pokrywie, co pewien czas mieszając. Po
rozpoczęciu wstecznego odliczania czasu włożyć do garnka pomidory i ubite jajka,
zamknąć pokrywę. Smażyć do zakończenia programu. Po zakończeniu smażenia
zostawić jajecznicę w trybie „Keep Warm” na 3 minuty.
Bekon nakrájame na plátky, paradajky na kolieska s hrúbkou 0,5 cm. Vajca vyšľaháme v zvláštnej nádobe, pridáme soľ a korenie. Do nádoby multifunkčného hrnca
vlejeme olej a vložíme bekon. Nastavíme režim „FRY”, typ potravín je „Meat”,
doba prípravy je 5 minút. Smažme bekon pri otvorenom veku za občasného miešania. Vložíme do nádoby paradajky a vyšľahané vajcia, zavrieme veko. Pripravujeme až kým neskončí režim. Po ukončení režimu necháme praženicu v režime
„Keep Warm” na 3 minúty.
145
Main
Course
recipe 56
CZ
Baklažány s ořechy
INGREDIENCE:
Baklažány – 300 g
Vlašské ořechy – 100 g
Rajčata – 70 g
Cibule – 40 g
Česnek – 10 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Baklažány podélně rozkrojte a zbavte semen. Vlašské ořechy, cibuli, česnek a
rajčata pokrájejte nožem nadrobno, přidejte sůl, koření a všechno promíchejte.
Touto směsí naplňte zevnitř baklažány, zabalte je do alobalu a uložte do misky
multifunkčního hrnce. Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 50 minut. Pečte až do ukončení programu.
Stuffed eggplant with walnuts
INGREDIENTS:
Eggplant – 300 g
Walnuts – 100 g
Tomatoes – 70 g
Garlic – 10 g
Onion – 40 g
Salt
Spices
GR
Μελιτζάνες με καρύδια
ΥΛΙΚΑ:
Μελιτζάνες – 300 γρ
Καρύδια – 100 γρ
Ντομάτες – 70 γρ
Κρεμμύδι – 40 γρ
Σκόρδο – 10 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut eggplants into halves lengthwise and deseed. Combine chopped nuts, onion,
garlic, and tomatoes, add salt and spices. Stuff eggplants with the mixture, wrap
in foil and place inside the bowl. Close the lid. Select “CAKE”. Set the time of
50 minutes. Cook until the program finishes.
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος και τις καθαρίζουμε από τους σπόρους. Κόβουμε ψιλά τα καρύδια, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ντομάτες, προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες
με το μείγμα, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
146
REDMOND
HU
RO
Diós padlizsán
HOZZÁVALÓK:
Padlizsán – 300 g
Dió – 100 g
Paradicsom – 70 g
Vöröshagyma – 40 g
Fokhagyma – 10 g
Só
Fűszerek
Vinete cu nuci
INGREDIENTE:
Vinete – 300 g
Nuci – 100 g
Roșii – 70 g
Ceapă – 40 g
Usturoi – 10 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A padlizsánt hosszában kettévágjuk, megtisztítjuk a magvaktól. A diót, hagymát,
fokhagymát és paradicsomot késsel felaprítjuk, megsózzuk, fűszerezzük és ös�szekeverjük. A padlizsánokat megtöltjük a töltelékkel, fóliába csomagoljuk és a
multicooker-kukta edényébe rakjuk. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE”
programot, elkészítési idő 50 perc. Az adott program befejeztéig készítjük.
Vinetele se taie în jumătăți pe lungime și se curăță de semințe. Nucile, ceapa, usturoiul și roșiile se toacă mărunt din cuțit, se adaugă sarea, condimentele și se
amestecă. Vinetele se umplu cu acest amestec, se înfășoară în folie de aluminiu
și se pun în castronul multicooker. Închideți capacul. Setați programul „CAKE”.
Timpul de preparare 50 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Bakłażany z orzechami
SKŁADNIKI:
Bakłażany – 300 g
Orzechy włoskie – 100 g
Pomidory – 70 g
Cebula – 40 g
Czosnek – 10 g
Sól
Przyprawy
Baklažány s orechmi
SUROVINY:
Baklažány – 300 g
Vlašské orechy – 100 g
Paradajky – 70 g
Cibuľa – 40 g
Cesnak – 10 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Bakłażany rozciąć wzdłuż i oczyścić z nasion. Orzechy włoskie, cebulę, czosnek
i pomidory posiekać nożem, dodać sól, przyprawy i zmieszać. Nafaszerować bakłażany otrzymaną mieszaniną, zawinąć w folię i włożyć do misy multicookera.
Zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas pieczenia 50 minut. Piec
do zakończenia programu.
Baklažány rozrežeme pozdĺž a očistíme od semien. Vlašské orechy, cibuľu, cesnak a
paradajky nakrájame nožom nadrobno, pridáme soľ, korenie a premiešame. Naplníme baklažány touto zmesou, zabalíme do alobalu a vložíme do nádoby multifunkčného hrnca. Zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 50 minút.
Pripravujeme až kým neskončí režim.
147
Main
Course
recipe 57
CZ
Baklažány s hovězím masem
INGREDIENCE:
Baklažány – 300 g
Hovězí maso (roštěnec) – 150 g
Rajčata – 60 g
Česnek – 60 g
Cibule – 50 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Baklažány podélně rozkrojte a zbavte semen. Maso, cibuli, česnek a rajčata umelte
na mlýnku na maso, přidejte sůl, koření a vše promíchejte. Touto směsí naplňte
zevnitř baklažány, zabalte je do alobalu a uložte do misky multifunkčního hrnce.
Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 50 minut. Pečte
až do ukončení programu.
Stuffed eggplant with mince beef
INGREDIENTS:
Eggplant – 300 g
Beef (fillet) – 150 g
Tomatoes – 60 g
Garlic – 60 g
Onion – 50 g
Salt
Spices
GR
Μελιτζάνες με μοσχάρι
ΥΛΙΚΑ:
Μελιτζάνες – 300 γρ
Μοσχάρι (φιλέτο) – 150 γρ
Ντομάτες – 60 γρ
Σκόρδο – 60 γρ
Κρεμμύδι – 50 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut eggplants into halves lengthwise and deseed. Put meat, onion, garlic, and tomatoes through a meat grinder, add salt, spices, and mix well. Stuff eggplants with
the mixture, wrap in foil and place inside the bowl. Close the lid. Select “CAKE”.
Set the time of 50 minutes. Cook until the program finishes.
Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος και τις καθαρίζουμε από τους σπόρους. Κόβουμε το κρέας, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ντομάτες σε κιμά, προσθέτουμε
το αλάτι και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με το
μείγμα, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους.
Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
148
REDMOND
HU
RO
Padlizsán marhahússal
HOZZÁVALÓK:
Padlizsán – 300 g
Marhahús (filé) – 150 g
Paradicsom – 60 g
Fokhagyma – 60 g
Vöröshagyma – 50 g
Só
Fűszerek
Vinete cu carne
INGREDIENTE:
Vinete – 300 g
Carne de porc (file) – 150 g
Roșii – 60 g
Usturoi – 60 g
Ceapă – 50 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A padlizsánokat hosszukban kettévágjuk, megtisztítjuk a magvaktól. A húst,
hagymát, fokhagymát és paradicsomot ledaráljuk, megsózzuk és fűszerezzük, ös�szekeverjük. A keverékkel megtöltjük a padlizsánokat, fóliába csomagoljuk és a
multicooker-kukta edényébe helyezzük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE”
programot, elkészítési idő 50 perc. Az adott program befejeztéig készítjük.
Vinetele se taie în jumătăți pe lungime și se curăță de semințe. Carnea, ceapa,
usturoiul și roșiile se trec prin mașina de tocat, se adaugă sarea, condimentele și
se amestecă. Vinetele se umplu cu acest amestec, se înfășoară în folie de aluminiu
și se pun în castronul multicooker. Închideți capacul. Setați programul „CAKE”.
Timpul de preparare 50 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Bakłażany z wołowiną
SKŁADNIKI:
Bakłażany – 300 g
Wołowina (polędwica) – 150 g
Pomidory – 60 g
Czosnek – 60 g
Cebula – 50 g
Sól
Przyprawy
Baklažány s hovädzím mäsom
SUROVINY:
Baklažány – 300 g
Hovädzie mäso (roštenka) – 150 g
Paradajky – 60 g
Cesnak – 60 g
Cibuľa – 50 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Bakłażany rozciąć wzdłuż i oczyścić z nasion. Mięso, cebulę, czosnek i pomidory
przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać sól, przyprawy i zmieszać. Nafaszerować bakłażany otrzymaną mieszaniną, zawinąć w folię i włożyć do misy multicookera. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas zapiekania 50 minut.
Zapiekać do zakończenia programu.
Baklažány rozrežeme pozdĺž a očistíme od semien. Mäso, cibuľu, cesnak a paradajky
pomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme soľ, korenie a premiešame. Naplníme
baklažány touto zmesou, zabalíme do alobalu a vložíme do nádoby multifunkčného
hrnca. Zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 50 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
149
Main
Course
recipe 58
CZ
Papriky plněné
INGREDIENCE:
Mleté maso – 600 g
Zeleninová paprika – 500 g / 3 ks.
Vařená rýže – 150 g
Voda – 150 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Smíchejte mleté maso s rýží, přidejte sůl, koření a všechno promíchejte. Směsí
naplňte všechny papriky, vložte do misky multifunkčního hrnce a zalijte vodou.
Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 40 minut. Vařte
až do ukončení programu.
Stuffed bell peppers
INGREDIENTS:
Mince (meat) – 600 g
Bell pepper – 500 g (3 pieces)
Cooked rice – 150 g
Water – 150 ml
Salt
Spices
GR
Πιπεριές γεμιστές
ΥΛΙΚΑ:
Κιμάς σπιτικός – 600 γρ
Πιπεριές γλυκές – 500 γρ / 3 τεμ.
Ρύζι βραστό – 150 γρ
Νερό – 150 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Combine mince meat with rice, salt, and spices. Stuff bell peppers with the
mixture. Place peppers into the bowl and cover with water. Close the lid. Select
“STEW”. Set the time of 40 minutes. Cook until the program finishes.
Ανακατεύουμε τον κιμά με το ρύζι, προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά και
ανακατεύουμε. Γεμίζουμε τις πιπεριές με τον κιμά, τις τοποθετούμε στο μπολ
του πολυσκεύους και προσθέτουμε νερό. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο
πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την
ολοκλήρωση του προγράμματος.
150
REDMOND
HU
RO
Töltött paprika
HOZZÁVALÓK:
Házi darált hús – 600 g
Paprika – 500 g / 3 db.
Főtt rizs – 150 g
Víz – 150 ml
Só
Fűszerek
Ardei umpluți
INGREDIENTE:
Carne tocată – 600 g
Ardei gras – 500 g / 3 buc.
Orez fiert – 150 g
Apă – 150 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A darált húst összekeverjük a rizzsel, hozzáadjuk a sót, fűszereket, összekeverjük.
A paprikákat megtöltjük a töltelékkel, a multicooker-kukta edényébe rakjuk, felöntjük vízzel. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot, elkészítési idő
40 perc. A program befejeztéig készítjük.
Carnea tocată se amestecă cu orezul, se adaugă sarea, condimentele și se amestecă. Ardeii se umplu cu acest amestec și se așează în castronul multicooker, se
toarnă apa. Închideți capacul. Setați programul „STEW”. Timpul de preparare
40 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Papryka faszerowana
SKŁADNIKI:
Farsz domowy – 600 g
Papryka – 500 g / 3 szt.
Ryż gotowany – 150 g
Woda – 150 ml
Sól
Przyprawy
Plnené papriky
SUROVINY:
Domáce mleté mäso – 600 g
Zeleninová paprika – 500 g / 3 ks
Ryža uvarená – 150 g
Voda – 150 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Farsz zmieszać z ryżem, dodać sól, przyprawy i wymieszać. Paprykę napełnić farszem, włożyć do misy multicookera, zalać wodą. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”, czas duszenia 40 minut. Dusić do zakończenia programu.
Mleté mäso zmiešame s ryžou, pridáme soľ, korenie a premiešame. Naplníme papriky mletým mäsom, vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme vodou.
Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEW”, doba prípravy je 40 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
151
Main
Course
recipe 59
CZ
Fazole se slaninou a smetanou
INGREDIENCE:
Konzervované bílé fazole – 240 g
Uzená slanina – 120 g
Konzervovaná kukuřice – 120 g
Cibule – 100 g
Smetana 22% – 200 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Z fazole a kukuřici slijte tekutinu, slaninu nakrájejte na tenké nudličky, cibuli na
drobné kostičky. Do misky multifunkčního hrnce vložte všechny ingredience, přidejte smetanu, sůl, koření a důkladně vše promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 30 minut. Vařte až do ukončení programu.
Creamy white bean and bacon
INGREDIENTS:
Canned white beans — 240 g
Canned corn — 120 g
Smoked bacon — 120 g
Onion — 100 g
22 % cream — 200 ml
Salt
Spices
GR
Φασόλια με μπέικον με λευκή σάλτσα
ΥΛΙΚΑ:
Φασόλια άσπρα (κονσέρβα) – 240 γρ
Μπέικον (βραστό καπνιστό) – 120 γρ
Καλαμπόκι (κονσέρβα) – 120 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Κρέμα γάλακτος 22% – 200 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut bacon into thin straws, onion into small cubes. Place all ingredients into the
bowl and mix well. Close the lid. Select “STEW”. Set the time of 30 minutes.
Cook until the program finishes.
Στραγγίζουμε το νερό από τα φασόλια και το καλαμπόκι. Κόβουμε το μπέικον σε
ψιλά μπαστουνάκια και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Βάζουμε στο μπολ του
πολυσκεύους όλα τα υλικά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
152
REDMOND
HU
Bab bakonnal és tejszínes szósszal
HOZZÁVALÓK:
Fehérbab (konzerv) – 240 g
Bakon (főt-füstölt) – 120 g
Kukorica (konzerv) – 120 g
Vöröshagyma – 100 g
Tejszín 22% – 200 ml
Só
Fűszerek
RO
Fasole cu costiță afumată în sos
INGREDIENTE:
Fasole albă din conservă – 240 g
Costiță afumată – 120 g
Porumb din conservă – 120 g
Ceapă – 100 g
Smântână pentru gătit 22% – 200 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A babról és a kukoricáról öntsük le a folyadékot, a bakont vékony hasábokra vágjuk, a hagymát – apró kockára. Az összes hozzávalót a multicooker-kukta edényébe rakjuk, hozzáadjuk a tejszint, sót, fűszereket és alaposan összekeverjük. Zárjuk
le a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot, elkészítési idő 30 perc. A program
befejeztéig készítjük.
Conserva de fasole se scurge de apă, costița afumată se taie felii subțiri, ceapa
– cubulețe. Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker, se adaugă
smântâna, sarea, condimentele și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „STEW”. Timpul de preparare 30 minute. A se prepara până la finalizarea
programului.
PL
Fasola z bekonem w sosie śmietankowym
SKŁADNIKI:
Fasola biała (konserwowana) – 240 g
Bekon wędzony – 120 g
Kukurydza (konserwowana) – 120 g
Cebula – 100 g
Śmietanka 22% – 200 ml
Sól
Przyprawy
SK
Fazuľa s bekonom v smotanovej omáčke
SUROVINY:
Biela fazuľa (konzervovaná) – 240 g
Bekon (udený) – 120 g
Kukurica (konzervovaná) – 120 g
Cibuľa – 100 g
Smotana 22% – 200 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Z fasoli i kukurydzy zlać płyn, bekon pokroić w cienkie paski, cebulę – w drobną kostkę. Do misy multicookera włożyć wszystkie składniki, dodać śmietankę,
sól, przyprawy i dokładnie wymieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program
„STEW”, czas duszenia 30 minut. Dusić do zakończenia programu.
Fazuľu a kukuricu necháme odkvápať, bekon nakrájame na tenké prúžky, cibuľu
na drobné kocky. Do nádoby multifunkčného hrnca vložíme všetky suroviny, pridáme smotanu, soľ, korenie a dôkladne premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme
režim „STEW”, doba prípravy je 30 minút. Varíme až kým neskončí režim.
153
Main
Course
recipe 60
CZ
Masové kuličky v bílé omáčce
INGREDIENCE:
Mleté maso – 320 g
Kiselá smetana 20% – 500 g
Cibule – 80 g
Bílý chléb (pšeničný) – 80 g
Mléko 2,5% – 80 ml
Máslo – 5 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Chléb namočte do studené vody na 5 minut a potom ho vymačkejte. Mleté maso
s cibulí a chlebem umelte na mlýnku na maso, přidejte sůl, koření, mléko, vše
vymíchejte do homogenní směsi a jemně vyklepejte. Z této směsi tvarujte masové
kuličky o průměru 5 cm. Misku multifunkčního hrnce vymažte olejem, vložte do ní
masové kuličky, přidejte kiselou smetanu, sůl a koření. Zavřete víko. Nastavte program „STEW”, zadejte dobu vaření 30 minut. Vařte až do ukončení programu.
Meatballs in sour cream sauce
INGREDIENTS:
Mince beef – 320 g
20% sour cream – 500 g
Onion – 80 g
Wheat bread – 80 g
Butter – 5 g
2.5% milk – 80 ml
Salt
Spices
GR
Νουαζέτες με λευκή σάλτσα
ΥΛΙΚΑ:
Κιμάς σπιτικός – 320 γρ
Κρέμα γάλακτος 20% – 500 γρ
Κρεμμύδι – 80 γρ
Ψωμί άσπρο – 80 γρ
Γάλα 2,5% – 80 γρ
Βούτυρο – 5 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Soak bread in cold water for 5 minutes, drain and squeeze out excess water. Put
mince beef, onion, and bread through a meat grinder, add salt, spices, milk, and
mix until fully combined. Shape mixture into 5 cm diameter meatballs. Grease the
bowl with butter and add meatballs. Cover with sour cream, season with salt, and
spices. Close the lid. Select “STEW”. Set the time of 30 minutes. Cook until the
program finishes.
Αφήνουμε το ψωμί σε κρύο νερό για 5 λεπτά και στύβουμε ελαφρώς. Περνάμε τον
κιμά με το κρεμμύδι και το ψωμί από την κρεατομηχανή, προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά και το γάλα, ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα.
Από τη μάζα φτιάχνουμε νουαζέτες με διάμετρο 5 εκατοστά. Αλείφουμε το μπολ
του πολυσκεύους με το βούτυρο, βάζουμε τις νουαζέτες, προσθέτουμε την κρέμα
γάλακτος, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEW», χρόνος μαγειρέματος – 30 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την
ολοκλήρωση του προγράμματος.
154
REDMOND
HU
RO
Húsgombóc fehér mártással
HOZZÁVALÓK:
Darált hús – 320 g
Tejföl 20% – 500 g
Vöröshagyma – 80 g
Fehérkenyér – 80 g
Tej 2,5% – 80 ml
Vaj – 5 g
Só
Fűszerek
Perișoare în sos alb
INGREDIENTE:
Carne tocată – 320 g
Smântână 20% – 500 g
Ceapă – 80 g
Pâine albă – 80 g
Lapte 2,5% – 80 ml
Unt – 5 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A kenyeret hideg vízben áztatjuk 5 percen keresztül, majd kinyomkodjuk belőle
a vizet. A darált húst, hagymát és kenyeret ledaráljuk, hozzáadjuk a sót, fűszereket, tejet és összekeverjük. A masszából 5 cm átmérőjű gombócokat formálunk.
A multicooker-kukta edényét kikenjük vajjal, belerakjuk a húsgombócokat és a
tejfölt, sózzuk, fűszerezzük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEW” programot,
elkészítési idő 30 perc. A program befejeztéig készítjük.
Se înmoaie pâinea în apă rece pentru 5 minute după care se stoarce. Carnea tocată
cu ceapa și pâinea se trec prin mașina de tocat, se adaugă laptele, se sărează și se
condimentează, după care se amestecă până la obținerea unei compoziții omogene. Din această compoziție se formează perișoare cu un diametru de 5 cm. Castronul multicooker se unge cu unt, se așează perișoarele și se toarnă smântâna,
sarea și condimentele. Închideți capacul. Setați programul „STEW”. Timpul de
preparare 30 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Pulpety w białym sosie
SKŁADNIKI:
Farsz domowy – 320 g
Śmietana 20% – 500 g
Cebula – 80 g
Chleb pszenny – 80 g
Mleko 2,5% – 80 ml
Masło śmietankowe – 5 g
Sól
Przyprawy
Mäsové guľky v bielej omáčke
SUROVINY:
Mleté mäso – 320 g
Kyslá smotana 20% – 500 g
Cibuľa – 80 g
Pšeničný chlieb – 80 g
Polotučné mlieko– 80 ml
Maslo – 5 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Chleb namoczyć w zimnej wodzie na 5 minut i dobrze wycisnąć. Farsz z cebulą i
chlebem przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać sól, przyprawy, mleko i wymiesić na jednolitą masę i ubić. Z masy uformować pulpety o średnicy 5 cm. Misa
multicookera nasmarować masłem, włożyć pulpety, dodać śmietanę, sól i przyprawy. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEW”, czas duszenia 30 minut.
Dusić do zakończenia programu.
Chlieb namočíme na 5 minút do studenej vody a vyžmýkame. Mleté mäso s cibuľou a chlebom pomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme soľ, korenie, mlieko a
vymiešame do homogénnej zmesi a našľaháme. Z tejto zmesi vytvarujeme guľky
s priemerom 5 cm. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme maslom, vložíme
guľky, pridáme kyslú smotanu, soľ a korenie. Zavrieme veko. Nastavíme režim
„STEW”, doba prípravy je 30 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
155
Main
Course
recipe 61
CZ
Fettuccine s hovězím masem
INGREDIENCE:
Vepřové maso (panenka) – 350 g
Cibule – 200 g
Rajčata – 150 g
Mrkev – 140 g
Fettuccine těstoviny – 130 g
Masový vývar – 150 ml
Olivový olej – 40 ml
Sůl
Koření
Voda – 1 l
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Vepřové nakrájejte na 2 cm kostky, cibuli na půlkolečka, mrkev nastrouhejte na
hrubém struhadle, rajčata nakrájejte na 1,5–3 cm měsíčky. Do misky multifunkčního hrnce nalijte vodu a zavřete víko. Nastavte program „PASTA”, zadejte dobu
vaření 8 minut. Po zvukovém signálu otevřete víko, vložte do vroucí vody těstoviny a všechno promíchejte. Zavřete víko a vařte až do ukončení programu. Hotové
těstoviny dejte okapat do cedníku a opláchněte. Do misky multifunkčního hrnce
nalijte olej, vložte do ní maso a zeleninu. Nastavte program „FRY”, zadejte druh
potravin „Meat”, dobu vaření 20 minut. Smažte při otevřeném víku a pravidelně vše míchejte. 2 minuty před ukončením vaření přidejte těstoviny a vývar, vše
promíchejte a vařte až do ukončení programu.
Beef fettuccine
INGREDIENTS:
Beef (fillet) – 350 g
Tomatoes – 150 g
Onion – 200 g
Carrot – 140 g
Fettuccine pasta – 130 g
GR
Water – 1 l
Meat stock – 150 ml
Olive oil – 40 ml
Salt
Spices
Φετουτσίνι με μοσχάρι
ΥΛΙΚΑ:
Μοσχάρι (φιλέτο) – 350 γρ
Κρεμμύδι – 200 γρ
Ντομάτες – 150 γρ
Καρότα – 140 γρ
Πάστα φετουτσίνι – 130 γρ
Ζωμός κρέατος – 150 ml
Ελαιόλαδο – 40 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
Νερό – 1 λ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut beef into 2 cm cubes, slice onion into semi-rings, grate carrot, and chop tomatoes. Pour water into the bowl and close the lid. Select “PASTA”. Set the time
of 8 minutes. After an audible sound is heard, open the lid and add pasta. Close
the lid and cook until the program finishes. Put pasta in a sieve and rinse. Pour oil
into the bowl, add meat and vegetables. Select “FRY” – “Meat”. Set the time of
20 minutes. Stir-fry with an open lid for 18 minutes, add stock, mix, and cook
until the program finishes.
Κόβουμε το μοσχάρι σε κύβους 2 εκατοστά, το κρεμμύδι σε ροδέλες τις οποίες μετά κόβουμε
στη μέση, τρίβουμε τα καρότα σε χονδρό τρίφτη και κόβουμε τις ντομάτες σε μπαστουνάκια
1,5–3 εκατοστά. Στο μπολ του πολυσκεύους βάζουμε το νερό και κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «PASTA», χρόνος μαγειρέματος 8 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα
ανοίγουμε το καπάκι, βάζουμε στο βραστό νερό την πάστα και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το
καπάκι, μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Την έτοιμη πάστα στραγγίζουμε στο σουρωτήρι και ξεπλένουμε με νερό. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους το λάδι,
το κρέας και τα λαχανικά. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος «Meat»,
χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. Τηγανίζουμε με ανοικτό καπάκι, ανακατεύοντας κάπου-κάπου. 2 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του μαγειρέματος προσθέτουμε την πάστα και το
ζωμό, ανακατεύουμε όλα και μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
156
REDMOND
HU
RO
Fettuccine marhahússal
HOZZÁVALÓK:
Marhahús (bélszín) – 350 g
Vöröshagyma – 200 g
Paradicsom – 150 g
Sárgarépa – 140 g
Fettuccini tészta – 130 g
Húsleves lé – 150 ml
Oliva olaj – 40 ml
Só
Fűszerek
Víz – 1 l
Fettuccine cu carne de vită
INGREDIENTE:
Carne de vită – 350 g
Ceapă – 200 g
Roșii – 150 g
Morcov – 140 g
Paste fettuccine – 130 g
Supă de carne– 150 ml
Unei de măsline – 40 ml
Sare
Condimente
Apă – 1 l
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A marhahúst 2 cm-es kockákra, a hagymát fél karikákra vágjuk, a sárgarépát nagylyukú reszelőn lereszeljük, a paradicsomot 1,5–3 cm-es hasábokra vágjuk. A multicooker-kukta edényébe vizet töltünk és zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „PASTA”
programot, elkészítési idő 8 perc. Hangjelzés után, nyissuk ki a fedelet, rakjuk be a
tésztát, keverjük össze. Zárjuk le a fedelet, az adott program befejeztéig készítjük. A
kész tésztát szedjük ki a szűrőedénybe, hagyjuk lecsöpögni. Töltsünk olajat a multicooker-kukta edényébe, rakjuk be a húst és a zöldséget. Állítsuk be a „FRY” programot, az élelmiszer megnevezése „Meat”, elkészítési idő 20 perc. Időközönként
megkeverve, nyitott fedőnél sütjük. 2 perccel a készítés befejezte előtt hozzáadjuk a
tésztát és a húsleves levet, összekeverjük és az adott program befejeztéig készítjük.
Carnea de vită se taie cubulețe de 2 cm, ceapa – rondele, morcovul se trece prin
răzătoarea mare iar roșiile se taie rondele de 1,5–3 cm. Se toarnă apă în castronul
multicooker și se închide capacul. Setați programul „PASTA”, timpul de preparare –
8 minute. După semnalul sonor deschideți capacul, turnați pastele în apa clocotindă
și amestecați. Închideți capacul. A se prepara până la finalizarea programului. Pastele
gata preparate se răstoarnă într-o strecurătoare și se clătesc sub un jet de apă. În castronul multicooker se toarnă uleiul, apoi carnea și legumele. Setați programul „FRY”,
tipul produsului „Meat”, timpul de preparare 20 minute. Se prăjește cu capacul
ridicat, amestecând periodic. Cu 2 minute înainte de finalizarea programului se adaugă pasta de tomate și supa, se amestecă și se prepară până la finalizarea programului.
PL
SK
Fettuccine z wołowiną
SKŁADNIKI:
Wołowina (polędwica) – 350 g
Cebula – 200 g
Pomidory – 150 g
Marchew – 140 g
Makaron Fettuccine – 130 g
Bulion mięsny – 150 ml
Oliwa – 40 ml
Sól
Przyprawy
Woda – 1 l
Fettuccine s hovädzím mäsom
SUROVINY:
Hovädzie mäso (roštenka) – 350 g
Cibuľa – 200 g
Paradajky – 150 g
Mrkva – 140 g
Cestoviny Fettuccine – 130 g
Mäsový vývar – 150 ml
Olivový olej – 40 ml
Soľ
Korenie
Voda – 1 l
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Wołowinę pokroić w kostkę o wielkości 2 cm, cebulę – w półplasterki, marchew
utrzeć na grubej tarce, pomidory pokroić w kostkę o wielkości 1,5–3 cm. Do misy
multicookera wlać wodę i zamknąć pokrywę. Nastawić program „PASTA”, czas
gotowania 8 minut. Po sygnale dźwiękowym otworzyć pokrywę, włożyć makaron do gotującej się wody i zamieszać. Zamknąć pokrywę, gotować do zakończenia
programu. Gotowy makaron odcedzić w durszlaku i przemyć. Do misy multicookera wlać oliwę, włożyć mięso i warzywa. Nastawić program „FRY”, typ produktu
„Meat”, czas smażenia 20 minut. Obsmażać przy otwartej pokrywie, co pewien
czas mieszając. 2 minuty przed zakończeniem smażenia dodać makaron i bulion,
wszystko zmieszać i gotować do zakończenia programu.
Mäso nakrájame na kocky veľkosti 2 cm, cibuľu kolieskami, mrkvu nastrúhame
nahrubo, paradajky nakrájame na kocky 1,5–3 cm. Do nádoby multifunkčného
hrnca vlejeme vodu a zavrieme veko. Nastavíme režim „PASTA”, doba prípravy
je 8 minút. Po zaznení zvukového signálu otvoríme veko, vložíme pastu do vriacej
vody a premiešame. Zavrieme veko a pripravujeme až kým neskončí režim. Hotovú pastu dáme do sita a umyjeme. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej,
vložíme mäso a zeleninu. Nastavíme režim „FRY”, typ potravín „Meat”, doba
prípravy je 20 minút. Smažíme pri otvorenom veku za občasného miešania. 2
minúty pred ukončením režimu pridáme pastu a vývar, všetko premiešame a pripravujeme až kým neskončí režim.
157
Main
Course
recipe 62
CZ
Ravioli
INGREDIENCE:
Na těsto:
Mouka – 300 g
Vejce (žloutek) – 260 g
/ 13 ks.
Sůl
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Na náplň:
Vepřové maso – 200 g
Hovězí maso – 100 g
Cibule – 50 g
Vejce – 50 g / 1 ks.
Máslo – 30 g
Petržel – 10 g
Koriandr – 10 g
Česnek – 5 g
Muškátový oříšek strouhaný – 1 g
Voda – 1 l
Sůl
Koření
Připravte nádivku: zelené bylinky pokrájejte nožem nadrobno. Maso, cibuli, česnek
a máslo umelte na mlýnku na maso, přidejte zelené bylinky, sůl, koření a vše vymíchejte do vzniku homogenní směsi. Připravte těsto: ve zvláštní misce smíchejte
mouku a žloutky, přidejte sůl a zadělejte těsto. Hotové těsto rozválejte na tloušťku
0,2 cm a nakrájejte na 5 cm čtverce. Doprostřed každého čtverce dejte trochu nádivky a přikryjte stejným čtvercovým kouskem, potom spojte a stlačte okraje prsty.
Do misky multifunkčního hrnce nalijte vodu, přidejte sůl. Zavřete víko. Nastavte
program „PASTA”, zadejte dobu vaření 8 minut. Po zvukovém signálu otevřete
víko a vložte ravioli do hrnce. Zavřete víko. Vařte až do ukončení programu.
Ravioli
INGREDIENTS:
Dough:
Flour – 300 g
Egg yolks – 260 g (13 pc.)
Salt
Filling:
Beef (fillet) – 100 g
GR
Pork (fillet) – 200 g
Onion – 50 g
Egg – 50 g (1 piece)
Butter – 30 g
Parsley – 10 g
Cilantro – 10 g
Garlic – 5 g
Ground nutmeg – 1 g
Water – 1 L
Salt
Spices
Ραβιόλια
ΥΛΙΚΑ:
Για τη ζύμη:
Αλεύρι – 300 γρ
Αυγό (κρόκος) – 260 γρ
/ 13 τεμ.
Αλάτι
Για γέμισμα:
Χοιρινό – 200 γρ
Μοσχάρι – 100 γρ
Κρεμμύδι – 50 γρ
Αυγό – 50 γρ / 1 τεμ.
Βούτυρο – 30 γρ
Μαϊντανός – 10 γρ
Κολίανδρος – 10 γρ
Σκόρδο – 5 γρ
Μοσχοκάρυδο τριμμένο – 1 γρ
Νερό – 1 λ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Filling: put meat, onion, and butter through a meat grinder, add egg, chopped
herbs, salt, spices, and mix until fully combined. Dough: mix flour, egg yolks, and
salt. Knead the dough until smooth and elastic. Roll out until 0.2 cm thin, and cut
into 5 cm squares. Put a spoonful of the filling in the middle of each pasta square
and cover with another piece. Seal the edges. Pour water into the bowl and add
salt. Close the lid. Select “PASTA”. Set the time of 8 minutes. When audible
sound is heard, open the lid and add ravioli. Close the lid. Cook until the program
finishes.
Ετοιμάζουμε το γέμισμα: κόβουμε τα μυρωδικά με το μαχαίρι, περνάμε από την κρεατομηχανή
το κρέας, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το βούτυρο, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το αλάτι, τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Ετοιμάζουμε τη ζύμη: σε άλλο δοχείο
ανακατεύουμε το αλεύρι και τους κρόκους αυγών, προσθέτουμε το αλάτι και ζυμώνουμε τη
ζύμη. Ανοίγουμε την έτοιμη ζύμη να έχει πάχος 0,2 εκατοστά και την κόβουμε σε τετράγωνα
5 εκατοστά. Στο κέντρο του κάθε τετράγωνου βάζουμε λίγο κιμά, καλύπτουμε με το δεύτερο
τετράγωνο και κλείνουμε τις άκρες. Στο μπολ του πολυσκεύους βάζουμε το νερό, προσθέτουμε
το αλάτι. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «PASTA», χρόνος μαγειρέματος
8 λεπτά. Μετά από ηχητικό σήμα ανοίγουμε το καπάκι και βάζουμε μέσα τα ραβιόλια. Ξανακλείνουμε το καπάκι. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
158
REDMOND
HU
RO
Húsos ravioli
HOZZÁVALÓK:
A tésztához:
Liszt – 300 g
Tojás (sárgája) – 260 g
/ 13 db.
Só
ELKÉSZITÉS
A töltelékhez:
Sertéshús – 200 g
Marhahús – 100 g
Vöröshagyma – 50 g
Tojás – 50 g / 1 db.
Vaj – 30 g
Petrezselyem – 10 g
Koriander – 10 g
Fokhagyma – 5 g
Őrölt szerecsendió – 1 g
Víz – 1 l
Só
Fűszerek
TRYB PRZYRZĄDZANIA
Do nadzienia:
Wieprzowina – 200 g
Wołowina – 100 g
Cebula – 50 g
Jajko kurze – 50 g / 1 szt.
Masło śmietankowe – 30 g
Pietruszka – 10 g
Kolendra świeża – 10 g
Czosnek – 5 g
Gałka muszkatołowa
mielony – 1 g
Woda – 1 l
Sól
Przyprawy
Przyrządzić nadzienie: zieleninę posiekać nożem, mięso, cebulę, czosnek i masło
przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać zieleninę, sól, przyprawy i wymiesić
na jednolitą masę. Przygotować ciasto: w oddzielnym naczyniu zmieszać mąkę i
żółtka, dodać sól i zamiesić ciasto. Gotowe ciasto rozwałkować do grubości 0,2
cm i pokroić na kwadraty o wielkości 5 cm. Na środek kwadratu położyć niewielką
ilość nadzienia, przykryć takim samym kwadratem. Starannie zlepić brzegi. Do
misy multicookera wlać wodę, dodać sól. Zamknąć pokrywę. Nastawić program
„PASTA”, czas gotowania 8 minut. Po sygnale dźwiękowym otworzyć pokrywę i
włożyć ravioli. Zamknąć pokrywę. Gotować do zakończenia programu.
Pentru umpultură:
Care de porc – 200 g
Carne de vită – 100 g
Ceapă – 50 g
Ouă – 50 g / 1 buc.
Unt – 30 g
Pătrunjel – 10 g
Coriandru – 10 g
Usturoi – 5 g
Nucșoară măcinată – 1 g
Apă – 1 l
Sare
Condimente
Pentru umpultură: verdeața se taie mărunt din cuțit, carnea, ceapa, usturoiul și untul
se trec prin mașina de tocat, se adaugă ouăle, verdeața, sarea, nucșoara și condimentele, după care se amestecă până la o compoziție omogenă. Pentru aluat: într-un castron
separat se frământă un aluat din făină, gălbenușuri și sare. Se întinde cu sucitorul o
foaie cu o grosime de 0,2 cm și se taie dreptunghiuri de 5 cm. În mijlocul acestora se
pune o lingură de umpultură, iar deasupra se așează cealaltă foaie de aluat, marginile se
lipesc. Se toarnă apa și sarea în castronul multicooker. Închideți capacul. Setați regimul
„PASTA”, timpul de preparare 8 minute. După semnalul sonor deschideți capacul și
turnați ravioli. Închideți capacul. A se prepara până la finalizarea programului.
SK
Ravioli
SKŁADNIKI:
Do ciasta:
Mąka – 300 g
Jajka kurze (żółtka) – 260
g / 13 szt.
Sól
INGREDIENTE:
Pentru aluatul de
paste:
Făină – 300 g
Ouă (gălbenuș) – 260 g
/ 13 buc.
Sare
MOD DE PREPARARE
Elkészítjük a tölteléket: a zöldséget késsel összeaprítjuk, a húst, hagymát, fokhagymát
és vajat ledaráljuk, hozzáadjuk a petrezselyem zöldjét, sót, ízlés szerint fűszereket,
összekeverjük. Elkészítjük a tésztát: külön edényben összekeverjük a lisztet és a tojás
sárgákat, hozzáadjuk a sót és összegyúrjuk a hozzávalókat. A kész tésztát 0,2 cm vastagságúra nyújtjuk és 5 cm-es kockákra vágjuk. Minden kocka közepére tölteléket teszünk,
ugyan ilyen kockát teszünk a tetejére. A széleit alaposan összecsipkedjük. A multicooker-kukta edényébe vizet töltünk, megsózzuk. A fedelet lezárjuk. Állítsuk be a „PASTA” programot, elkészítési idő 8 perc. Hangjelzés után, nyissuk ki a fedelet, rakjuk
be a tésztát, keverjük össze. Zárjuk le a fedelet, az adott program befejeztéig készítjük.
PL
Ravioli
Ravioli
SUROVINY:
Na cesto:
Múka – 300 g
Kuracížĺtok13 ks
Soľ
Na plnku:
Bravčové mäso – 200 g
Hovädzie mäso – 100 g
Cibuľa – 50 g
1 vajce
Maslo – 30 g
Petržlen – 10 g
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Koriander – 10 g
Cesnak – 5 g
Muškátový orech, mletý – 1 g
Voda – 1 l
Soľ
Korenie
Pripravíme plnku: bylinky nakrájame nožom nadrobno, mäso, cibuľu, cesnak
a maslo pomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme bylinky, soľ, korenie a vymiešame do homogénnej zmesi. Pripravíme cesto: v zvláštnej nádobe zmiešame
múku a žĺtky, pridáme soľ a vymiešame cesto. Hotové cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,2 cm a nakrájame na štvorce veľkosti 5 cm. Do centra štvorca vložíme malé
množstvo plnky a pokryjeme takým istým štvorcom, spojíme a stlačíme okraje. Do
nádoby multifunkčného hrnca vlejeme vodu, pridáme soľ. Zavrieme veko. Nastavíme režim „PASTA”, doba prípravy je 8 minút. Po zaznení zvukového signálu,
otvoríme veko a vložíme ravioli. Zavrieme veko. Varíme, až kým neskončí režim.
159
Main
Course
recipe 63
CZ
Lasagne
INGREDIENCE:
Na přípravu lasagne:
Hovězí maso (roštěnec) – 300 g
Rajský protlak – 100 g
Tvrdý sýr – 70 g
Těstoviny lasagne – 70 g
(4 plátky)
Cibule – 70 g
Vejce – 60 g / 1 ks.
Sůl
Koření
Na omáčku:
Mouka – 50 g
Máslo – 40 g
Mléko 2,5% – 350 ml
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Maso a cibuli umelte na mlýnku na maso. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
Mleté maso smíchejte s vejci, rajským protlakem, solí, kořením, potom vše promíchejte do vzniku homogenní směsi. Do misky multifunkčního hrnce nalijte vodu,
namontujte nádobu na vaření v páře (pařák). Přidejte ingredience v následujícím
pořadí: plátek lasagne, mleté maso, sýr. Toto čtyřikrát zopakujte. Zavřete víko. Nastavte program „STEAM”, zadejte druh potravin „Meat”, dobu vaření 30 minut.
Vařte až do ukončení programu.
Lasagna
INGREDIENTS:
Lasagna:
Beef (fillet) – 300 g
Tomato puree – 100 g
Hard cheese – 70 g
Pasta sheets for lasagna – 70 g (4 sheets)
GR
Onion – 70 g
Egg – 60 g (1 piece)
Salt
Spices
Sauce:
Flour – 50 g
Butter – 40 g
2.5% milk – 350 ml
Λαζάνια
ΥΛΙΚΑ:
Για λαζάνια:
Μοσχάρι (φιλέτο) – 300 γρ
Πάστα ντομάτας – 100 γρ
Τυρί σκληρό – 70 γρ
Πάστα για λαζάνια – 70 γρ (4 φύλλα)
Κρεμμύδι – 70 γρ
Αυγό – 60 γρ / 1 τεμ.
Αλάτι
Μπαχαρικά
Για σάλτσα:
Αλεύρι – 50 γρ
Βούτυρο – 40 γρ
Γάλα 2,5% – 350 ml
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Put meat and onion through a meat grinder. Grate cheese. Combine egg, tomato
puree, salt, and spices with mince beef. Pour water into the bowl and add steaming container. Layer ingredients in the following order: pasta sheet, mince meat,
cheese. Repeat layers 4 times. Close the lid. Select “STEAM” – “Meat”. Set the
time of 30 minutes. Cook until the program finishes.
Κόβουμε με κρεατομηχανή το κρέας και το κρεμμύδι. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό
τρίφτη. Ανακατεύουμε τον κιμά, το αυγό, την πάστα ντομάτας, το αλάτι και τα
μπαχαρικά μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Στο μπολ του πολυσκεύους βάζουμε
το νερό, τοποθετούμε το δοχείο για μαγείρεμα στον ατμό. Βάζουμε τα υλικά ως
εξής: φύλλο λαζάνια, κιμάς, τυρί. Επαναλαμβάνουμε 4 φορές. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEAM», είδος προϊόντος «Meat», χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
160
REDMOND
HU
RO
Lasagna
HOZZÁVALÓK:
A lasagna -hoz:
Marhahús (filé) – 300 g
Paradicsompüré – 100 g
Sajt – 70 g
Lasagna lapok – 70 g (4 db.)
Vöröshagyma – 70 g
Tojás – 60 g / 1 db.
Só
Fűszerek
A mártáshoz:
Liszt – 50 g
Vaj – 40 g
Tej 2,5% – 350 ml
Lasagna
INGREDIENTE:
Pentru lasagna:
Carne de vită (file) – 300 g
Pastă de tomate – 100 g
Cașcaval – 70 g
Foi pentru lasagna – 70
g (4 buc.)
Ceapă – 70 g
Ouă – 60 g / 1 buc.
Sare
Condimente
Pentru sos:
Făină – 50 g
Unt – 40 g
Lapte 2,5% – 350 ml
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A húst és a hagymát ledaráljuk. A sajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük. A darált
húst összekeverjük a tojással, paradicsompürével, sóval, fűszerekkel. A multicooker-kukta edényébe vizet töltünk, behelyezzük a párolókonténert. Rakjuk be a
hozzávalókat a következő sorrendben: lasagna lap, darált hús, sajt. A folyamatot
4-szer megismételjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEAM” programot, az
élelmiszer megnevezése „Meat”, elkészítési idő 30 perc. A program befejeztéig
készítjük.
Carnea și ceapa se trec prin mașina de tocat. Cașcavalul se rade prin răzătoarea
mare. Se amestecă carnea măcinată, oul, pasta de tomate, sarea și condimentele până la omogenizare. În castronul multicooker se toarnă apa, se așează coșul
pentru preparare pe aburi. Îngredientele se așează în următoarea ordine: o foaie
de lasagna, carne, cașcaval. La fel se procedează de 4 ori. Închideți capacul. Setați
programul „STEAM”, tipul produsului „Meat”, timpul de preparare 30 minute.
A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Lasagne
SKŁADNIKI:
Do lasagne:
Wołowina (polędwica) – 300 g
Pasta pomidorowa – 100 g
Ser twardy – 70 g
Pasta lasagne – 70 g (4 płaty)
Cebula – 70 g
Jajko – 60 g / 1 szt.
Sól
Przyprawy
Do sosu:
Mąka – 50 g
Masło śmietankowe – 40 g
Mleko 2,5% – 350 ml
Lasagne
SUROVINY:
Na plnku:
Hovädzie mäso (roštenka) – 300 g
Paradajkový pretlak – 100 g
Tvrdý syr – 70 g
Plátky lasagní – 70 g (4 ks)
Cibuľa – 70 g
Vajce – 60 g (1 ks)
Soľ
Korenie
Na omáčku:
Múka – 50 g
Maslo – 40 g
Polotučné mlieko – 350 ml
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Mięso wraz z cebulą przepuścić przez maszynkę do mięsa. Ser utrzeć na grubej tarce. Farsz zmieszać z jajkiem, pastą pomidorową, solą, przyprawami, wymieszać na
jednolitą masę. Do misy multicookera wlać wodę, wstawić naczynie do gotowania na
parze. Włożyć składniki w następującej kolejności: płat lazanii, farsz, ser. Powtórzyć
czynność czterokrotnie. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEAM”, rodzaj
produktu „Meat”, czas gotowania 30 minut. Gotować do zakończenia programu.
Mäso a cibuľu pomelieme na mlynčeku na mäso. Syr nastrúhame nahrubo. Mleté
mäso, vajce, paradajkový pretlak, soľ, korenie premiešame. Do nádoby multifunkčného hrnca nalejeme vodu, umiestnime kontajner na prípravu na pare. Vložíme
suroviny: plátok na lasagne, mleté mäso, syr. Opakujeme 4 krát. Zavrieme veko.
Nastavíme režim „STEAM”, typ potravín „Meat”, doba prípravy je 30 minút.
Pripravujeme až kým neskončí režim.
161
Side
Dishes
recipe 64
CZ
Bramborová kaše
INGREDIENCE:
Brambory – 600 g
Máslo – 50 g
Mléko 2,5% – 200 ml
Voda – 100 ml
Sůl
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Brambory rozkrájejte na 6 částí, vložte do misky multifunkčního hrnce, zalijte
mlékem a vodou, přidejte máslo a sůl. Zavřete víko. Nastavte program „COOK”,
zadejte druh potravin „Vegetables”, dobu vaření 30 minut. Vařte až do ukončení programu. Z hotových brambor připravte bramborovou kaši.
Mashed potatoes
GR
Πουρέ πατάτας
INGREDIENTS:
Potatoes – 600 g
Butter – 50 g
2.5% milk – 200 ml
Water – 100 ml
Salt
ΥΛΙΚΑ:
Πατάτες – 600 γρ
Βούτυρο – 50 γρ
Γάλα 2,5% – 200 ml
Νερό – 100 ml
Αλάτι
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut potatoes into 6 pieces. Place all ingredients into the bowl. Close the lid. Select
“COOK” – “Vegetables”. Set the time of 30 minutes. Cook until the program
finishes. Mash potatoes to desired consistency.
Κόβουμε κάθε πατάτα σε 6 μέρη, βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους, βάζουμε
το γάλα και το νερό, προσθέτουμε το βούτυρο και το αλάτι. Κλείνουμε το καπάκι.
Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «COOK», είδος προϊόντος «Vegetables», χρόνος
μαγειρέματος 30 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Φτιάχνουμε πουρέ.
162
REDMOND
HU
Burgonyapüré
RO
Piure de cartofi
HOZZÁVALÓK:
Burgonya – 600 g
Vaj – 50 g
Tej 2,5% – 200 ml
Víz – 100 ml
Só
INGREDIENTE:
Cartofi – 600 g
Unt – 50 g
Lapte 2,5% – 200 ml
Apă – 100 ml
Sare
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A burgonyákat 6 részre vágjuk, a hozzávalókat rakjuk multicooker-kukta edényébe, töltsük rá a tejet és a vizet, adjuk hozzá a vajat és sót. Zárjuk le a fedelet.
Állítsuk be a „COOK” programot, az élelmiszer megnevezése „Vegetables”, elkészítési idő 30 perc. Az adott program befejeztéig készítjük. A kész burgonyából
pürét készítünk.
Se taie cartofii în 6 părți și se toarnă în castronul multicooker, se adaugă laptele
și apa, untul și sarea. Închideți capacul. Setați regimul „COOK”, tipul produsului
„Vegetables”, timpul de preparare 30 minute. A se prepara până la finalizarea
programului. Din cartofii gata fierți se prepară piureul.
PL
Piure ziemniaczane
SK
Zemiaková kaša
SKŁADNIKI:
Ziemniaki – 600 g
Masło śmietankowe – 50 g
Mleko 2,5% – 200 ml
Woda – 100 ml
Sól
SUROVINY:
Zemiaky – 600 g
Maslo – 50 g
Polotučné mlieko– 200 ml
Voda – 100 ml
Soľ
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Ziemniaki pokroić na 6 części, włożyć do misy multicookera, zalać mlekiem i wodą,
dodać masło i sól. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „COOK”, typ produktu
„Vegetables”, czas gotowania 30 minut. Gotować do zakończenia programu. Z
gotowych ziemniaków zrobić piure.
Zemiaky rozrežeme na 6 časti, vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme mliekom a vodou, pridáme maslo a soľ. Zavrieme veko. Nastavíme režim
„COOK”, typ potravín „Vegetables”, doba prípravy je 30 minút. Pripravujeme
až kým neskončí režim Z pripravených zemiakov urobíme kašu.
163
Side
Dishes
recipe 65
CZ
Brambory žampiony
INGREDIENCE:
Brambory – 400 g
Žampiony – 130 g
Cibule – 50 g
Olej – 60 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Brambory nakrájejte na 0,5х3 cm hranolky, cibuli na drobné kostičky, houby
rozkrojte na 4 části. Všechny ingredience vložte do misky multifunkčního hrnce, přidejte olej, sůl, koření a vše promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program
„MULTICOOK”, zadejte teplotu 120°С, dobu vaření 20 minut. Vařte až do
ukončení programu a pravidelně všechno míchejte.
Potatoes with mushroom
INGREDIENTS:
Potatoes – 400 g
Mushroom – 130 g
Onion – 50 g
Vegetable oil – 60 ml
Salt
Spices
GR
Πατάτες με μανιτάρια
ΥΛΙΚΑ:
Πατάτες – 400 γρ
Μανιτάρια – 130 γρ
Κρεμμύδι – 50 γρ
Λάδι – 60 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut potatoes into 0.5–3 cm straws, mushrooms into 4 pieces, and onion into
small cubes. Place all ingredients into the bowl and mix well. Close the lid. Select
“MULTICOOK”. Set the temperature of 120°C and the time of 20 minutes.
Cook until the end of the program, stirring periodically.
Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτά μπαστουνάκια 0,5 επί 3 εκατοστά, κόβουμε το
κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τα μανιτάρια σε 4 μέρη. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους όλα τα υλικά, προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK»,
θερμοκρασία 120°С, χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την
ολοκλήρωση του προγράμματος, ανακατεύοντας κάπου-κάπου.
164
REDMOND
HU
RO
Csiperkegombás burgonya
HOZZÁVALÓK:
Burgonya – 400 g
Csiperkegomba – 130 g
Vöröshagyma – 50 g
Növényi olaj – 60 ml
Só
Fűszerek
Cartofi cu champignons
INGREDIENTE:
Cartofi – 400 g
Ciuperci champignon – 130 g
Ceapă – 50 g
Ulei – 60 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A burgonyát 0,5х3 cm-es hasábokra vágjuk, a hagymát – apró kockákra, a csiperkegombát pedig 4 részre. A multicooker-kukta edényébe olajat töltünk, az összes
hozzávalót az edénybe rakjuk. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK”
programot, hőmérséklet 120°С, elkészítési idő 20 perc. Időközönként megkeverve a program befejeztéig készítjük.
Se taie cartofii pai de mărimea 0,5x3 cm, ceapa se taie cubulețe mici, iar ciupercile
champignon se taie în patru. Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker,
se adaugă uleiul, sarea, condimentele și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „MULTICOOK”, temperatura 120°С, timpul de preparare 20 minute. A
se prepara până la finalizarea programului, amestecând periodic.
PL
SK
Ziemniaki z pieczarkami
SKŁADNIKI:
Ziemniaki – 400 g
Pieczarki – 130 g
Cebula – 50 g
Olej roślinny – 60 ml
Sól
Przyprawy
Zemiaky so šampiňónmi
SUROVINY:
Zemiaky – 400 g
Šampiňóny – 130 g
Cibuľa – 50 g
Olej – 60 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Ziemniaki pokroić w paski o wielkości 0,5х3 cm, cebulę – w drobną kostkę, grzyby pokroić 4 części. Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera, dodać olej roślinny,
sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”,
temperaturę 120°С, czas gotowania 20 minut. Gotować do zakończenia programu,
co pewien czas mieszając.
Zemiaky nakrájame na prúžky veľkosti 0,5х3 cm, cibuľu na drobné kocky, hríby na 4
časti. Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme olej, soľ,
korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu
na 120°С, doba prípravy je 20 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim za
občasného miešania.
165
Side
Dishes
recipe 66
CZ
Brambory se sýrem a fazolovými lusky
INGREDIENCE:
Brambory – 540 g
Fazolové lusky – 150 g
Rajčata – 150 g
Tvrdý sýr – 100 g
Olivový olej – 100 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Brambory nakrájejte na malé kostičky, rajčata na větší kostky, sýr nastrouhejte
na hrubém struhadle. Brambory vložte do misky multifunkčního hrnce, přidejte
olej, sůl, koření a vše promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „FRY”, zadejte druh potravin „Vegetables”, dobu vaření 20 minut. Vařte a pravidelně
vše míchejte. 5 minut před ukončením vaření přidejte rajčata a fazolky, všechno
promíchejte. Zavřete víko. Vařte až do ukončení programu. Hotové jídlo posypte
sýrem a promíchejte.
Cheesy potatoes and string beans
INGREDIENTS:
Potatoes – 540 g
Hard cheese – 100 g
String beans – 150 g
Olive oil – 100 ml
Tomatoes – 150 g
Salt
Spices
GR
Πατάτες με τυρί και φασολάκια
ΥΛΙΚΑ:
Πατάτες – 540 γρ
Φασολάκια – 150 γρ
Ντομάτες – 150 γρ
Τυρί σκληρό – 100 γρ
Ελαιόλαδο – 100 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut potatoes into medium-sized cubes, tomatoes into large-sized cubes, grate
cheese. Place potatoes into the bowl, add olive oil, salt, spices, and mix well. Close
the lid. Select “FRY” – “Vegetables”. Set the time of 20 minutes. Stir-fry for
15 minutes, add tomatoes, beans, and mix well. Close the lid. Cook until the program finishes. Add grated cheese before serving.
Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους μεσαίου μεγέθους και τις ντομάτες σε κύβους
μεγάλου μεγέθους. Τρίβουμε το τυρί. Βάζουμε τις πατάτες στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY», είδος προϊόντος
«Vegetables», χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας
κάπου-κάπου. 5 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος προσθέτουμε τις ντομάτες και τα φασολάκια, ανακατεύουμε, ξανακλείνουμε το καπάκι. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Το έτοιμο φαγητό πασπαλίζουμε με το τυρί και ανακατεύουμε.
166
REDMOND
HU
RO
Sajtos burgonya zöldbabbal
HOZZÁVALÓK:
Burgonya – 540 g
Zöldbab – 150 g
Paradicsom – 150 g
Sajt – 100 g
Oliva olaj – 100 ml
Só
Fűszerek
Cartofi cu cașcaval și fasole verde
INGREDIENTE:
Cartofi – 540 g
Fasole verde – 150 g
Roșii – 150 g
Cașcaval – 100 g
Ulei de măsline – 100 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A burgonyát középnagyságú kockákra vágjuk, a paradicsomot nagy kockákra, a
sajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük. A burgonyát a multicooker-kukta edényébe
rakjuk, hozzáadjuk az olíva olajat, sót, fűszereket és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „FRY” programot, az élelmiszer megnevezése „Vegetables”,
elkészítési idő 20 perc. Időnként megkeverve készítjük. 5 perccel a főzés befejezte
előtt, hozzáadjuk a paradicsomot és a babot, összekeverjük és lezárjuk a fedelet. Az
adott program befejeztéig készítjük. A készételt megszórjuk sajttal és összekeverjük.
Se taie cartofii cubulețe de mărime medie, roșiile se taie cubulețe mari, iar cașcavalul se trece prin răzătoarea mare. Cartofii se toarnă în castronul multicooker, se
adaugă uleiul de măsline, sarea, condimentele și se amestecă. Închideți capacul.
Setați programul „FRY”, tipul produsului „Vegetables”, timpul de preparare
20 minute. A se prepara amestecând periodic. Cu 5 minute înainte de finalizare
adăugați roșiile și fasolea, amestecați și închideți capacul. A se prepara până la
finalizarea programului. La final se presară cașcavalul și se amestecă.
PL
Ziemniaki z serem i fasolą szparagową
SKŁADNIKI:
Ziemniaki – 540 g
Fasola szparagowa – 150 g
Pomidory – 150 g
Ser twardy – 100 g
Oliwa – 100 ml
Sól
Przyprawy
SK
Zemiaky so syrom a fazuľkami
SUROVINY:
Zemiaky – 540 g
Fazuľka – 150 g
Paradajky – 150 g
Tvrdý syr – 100 g
Olivový olej – 100 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Ziemniaki pokroić w średnią kostkę, pomidory – w dużą kostkę, ser utrzeć na grubej
tarce. Włożyć do misy multicookera ziemniaki, dodać oliwę, sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „FRY”, typ produktu „Vegetables”,
czas smażenia 20 minut. Gotować, co pewien czas mieszając. 5 minut przed zakończeniem smażenia dodać pomidory i fasolę, zmieszać, zamknąć pokrywę. Gotować
do zakończenia programu. Gotowe danie posypać serem i wymieszać.
Zemiaky nakrájame na stredné kocky, paradajky na veľké kocky, syr nastrúhame nahrubo. Zemiaky vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme olivový olej, soľ, korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „FRY”, typ
potravín „Vegetables”, doba prípravy je 20 minút. Pripravovať za občasného
miešania. 5 minút pred ukončením prípravy pridáme paradajky a fazuľky, premiešame, zavrieme veko. Pripravujeme až kým neskončí režim. Hotové jedlo posypeme syrom a premiešame.
167
Side
Dishes
recipe 67
CZ
Vařené červené fazole
INGREDIENCE:
Červené fazole (výběrové) – 500 g
Voda – 1,5 l
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Fazole namočte do vroucí vody a nechte 1 hodinu namáčet, potom dejte do cedníku
a nechte okapat. Do misky multifunkčního hrnce vložte fazole, zalijte vodou, přidejte sůl, koření a všechno promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „QUICK
COOK”, zadejte dobu vaření 1 hodina. Vařte až do ukončení programu.
Red Beans
INGREDIENTS:
Dark red kidney beans – 500 g
Water – 1.5 L
Salt
Spices
GR
Φασόλια κόκκινα βραστά
ΥΛΙΚΑ:
Φασόλια κόκκινα (ελίτ) – 500 γρ
Νερό – 1,5 λ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cover beans with boiling water and leave to soak for 1 hour. Drain the beans. Pour
water into the bowl, add beans, salt, spices, and mix well. Close the lid. Select
“QUICK COOK”. Set the time of 1 hour. Cook until the program finishes.
Αφήνουμε τα φασόλια στο ζεστό νερό για 1 ώρα. Βάζουμε στο σουρωτήρι να φύγει
το νερό. Στο μπολ του πολυσκεύους βάζουμε τα φασόλια, το νερό, προσθέτουμε
το αλάτι, τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε
στο πρόγραμμα «QUICK COOK», χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε
μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
168
REDMOND
HU
Főt vörös bab
RO
Fasole roșie fiartă
HOZZÁVALÓK:
Vörös bab (elit) – 500 g
Víz – 1,5 l
Só
Fűszerek
INGREDIENTE:
Fasole roșie (elit) – 500 g
Apă – 1,5 l
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A babot 1 órára forró vízben áztatjuk, kiborítjuk a szűrőedénybe, hagyjuk lecsöpögni. A multicooker-kukta edényébe rakjuk a babot, feltöltjük vízzel, hozzáadjuk a sót, fűszereket és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „QUICK
COOK” programot, elkészítési idő 1 óra. Az adott program befejeztéig készítjük.
Peste fasole se toarnă apă clocotită după care se lasă la înmuiat 1 oră. Se varsă apa.
În castronul multicooker se toarnă fasolea, se adaugă apa, sarea, condimentele
și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „QUICK COOK”, timpul de
preparare 1 oră. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
Fasola czerwona gotowana
SK
Varená červená fazuľa
SKŁADNIKI:
Fasola czerwona (selekcyjna) – 500 g
Woda – 1,5 l
Sól
Przyprawy
SUROVINY:
Červená fazuľa (výberová) – 500 g
Voda – 1,5 l
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Fasolę zalać wrzątkiem i zostawić na 1 godzinę, następnie odcedzić w durszlaku i
dać wodzie ścieknąć. Do misy multicookera włożyć fasolę, zalać wodą, dodać sól,
przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „QUICK COOK”,
czas gotowania 1 godzina. Gotować do zakończenia programu.
Fazuľu namočíme na 1 hodinu do vriacej vody, dáme do sitka a necháme odkvápať.
Do nádoby multifunkčného hrnca vložíme fazuľu, zalejeme vodou, pridáme soľ,
korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „QUICK COOK”, doba
prípravy je 1 hodina. Pripravujeme až kým neskončí režim.
169
Side
Dishes
recipe 68
CZ
Rýže se zeleninou
INGREDIENCE:
Rýže leštěná – 200 g
Mrkev – 130 g
Cibule – 50 g
Olivy zelené – 50 g
Olivový olej – 20 ml
Voda – 270 ml
Česnek – 4 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Mrkev a česnek nastrouhejte na hrubém struhadle, cibuli nakrájejte na 0,5 cm
kostičky, zelené olivy rozkrojte na půlky. Všechny ingredience vložte do misky
multifunkčního hrnce, přidejte vodu, sůl, koření, promíchejte a uhlaďte stěrkou.
Zavřete víko. Nastavte program „COOK”, zadejte dobu vaření 25 minut. Vařte
až do ukončení programu.
Vegetable rice
INGREDIENTS:
Polished rice – 200 g
Carrot – 130 g
Onion – 50 g
Garlic – 4 g
Olives – 50 g
GR
Olive oil – 20 ml
Water – 270 ml
Salt
Spices
Ρύζι με λαχανικά
ΥΛΙΚΑ:
Ρύζι – 200 γρ
Καρότα – 130 γρ
Κρεμμύδι – 50 γρ
Ελιές – 50 γρ
Ελαιόλαδο – 20 ml
Νερό – 270 ml
Σκόρδο – 4 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Grate garlic and carrot, cut onion into 0.5 cm cubes, olives into halves. Place all
ingredients into the bowl, mix, and level off with a spatula. Close the lid. Select
“COOK”. Set the time of 25 minutes. Cook until the program finishes.
Τρίβουμε τα καρότα και το σκόρδο σε χονδρό τρίφτη, κόβουμε το κρεμμύδι σε
κύβους 0,5 εκατοστά, κόβουμε στη μέση τις ελιές. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ
του πολυσκεύους, τα ανακατεύουμε και ισιώνουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «COOK», χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά. Μαγειρεύουμε
μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
170
REDMOND
HU
RO
Zöldséges rizs
HOZZÁVALÓK:
Csiszolt rizs – 200 g
Sárgarépa – 130 g
Vöröshagyma – 50 g
Oliva bogyó – 50 g
Oliva olaj – 20 ml
Víz – 270 ml
Fokhagyma – 4 g
Só
Fűszerek
Orez cu legume
INGREDIENTE:
Orez rafinat – 200 g
Morcov – 130 g
Ceapă – 50 g
Măsline – 50 g
Ulei de măsline – 20 ml
Apă – 270 ml
Usturoi – 4 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A sárgarépát és fokhagymát nagylyukú reszelőn lereszeljük, a hagymát 0,5 cm-es
kockákra, az olíva bogyókat pedig félbe vágjuk. Az összes hozzávalót a multicooker-kukta edényébe rakjuk, hozzáadjuk a vizet, sót, fűszereket, összekeverjük és
elsimítjuk. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „COOK” programot, elkészítési idő
25 perc. Az adott program befejeztéig készítjük.
Morcovul și usturoiul se trec prin răzătarea mare, ceapa se taie cubulețe de 0,5 cm,
măslinele se taie jumătăți. Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker,
se adaugă apa, sarea, condimentele, se amestecă și se nivelează cu lingura. Închideți capacul. Setați programul „COOK”, timpul de preparare 25 minute. A se
prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Ryż z warzywami
SKŁADNIKI:
Ryż szlifowany – 200 g
Marchew – 130 g
Cebula – 50 g
Oliwki – 50 g
Oliwa – 20 ml
Woda – 270 ml
Czosnek – 4 g
Sól
Przyprawy
Ryža so zeleninou
SUROVINY:
Biela ryža – 200 g
Mrkva – 130 g
Cibuľa – 50 g
Olivy – 50 g
Olivový olej – 20 ml
Voda – 270 ml
Cesnak – 4 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Marchew i czosnek utrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w kostkę o wielkości
0,5 cm, oliwki rozciąć na pół. Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera,
dodać wodę, sól, przyprawy, zmieszać i wyrównać łopatką. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „COOK”, czas gotowania 25 minut. Gotować do zakończenia
programu.
Mrkvu a cesnak nastrúhame nahrubo, cibuľu nakrájame na kocky veľkosti 0,5 cm,
olivy rozkrojíme na polovice. Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného
hrnca, pridáme vodu, soľ, korenie, premiešame a uhladíme. Zavrieme veko. Nastavíme režim „COOK”, doba prípravy je 25 minút. Varíme až kým neskončí režim.
171
Side
Dishes
recipe 69
CZ
Zlatá příloha
INGREDIENCE:
Paprika – 180 g
Rajčata – 170 g
Cukety – 160 g
Cibule – 170 g
Baklažány – 70 g
Česnek – 20 g
Olivový olej – 30 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Všechnu zeleninu nakrájejte na 1,5–2 cm kostky, česnek rozetřete nožem. Do
misky multifunkčního hrnce nalijte olej, vložte do ní všechny ingredience (kromě
rajčat), přidejte sůl, koření a všechno důkladně promíchejte. Nastavte program
„STEW”, zadejte dobu vaření 50 minut. Zavřete víko a vařte až do ukončení
programu.
Vegetable stew
INGREDIENTS:
Bell pepper – 180 g
Tomatoes – 170 g
Zucchini – 160 g
Onion – 130 g
Eggplant – 70 g
GR
Garlic – 20 g
Olive oil – 30 ml
Salt
Spices
Γαρνιτούρα χρυσή
ΥΛΙΚΑ:
Πάπρικα – 180 γρ
Ντομάτες – 170 γρ
Κολοκυθάκια – 160 γρ
Κρεμμύδι – 170 γρ
Μελιτζάνες – 70 γρ
Σκόρδο – 20 γρ
Ελαιόλαδο – 30 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut vegetables into 1.5–2 cm cubes, chop garlic. Pour oil into the bowl, add all
ingredients, and mix well. Select “STEW”. Set the time of 50 minutes. Close the
lid and cook until the program finishes.
Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κύβους 1,5–2 εκατοστά, ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους το λάδι και όλα τα υλικά (εκτός από τις ντομάτες), προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε καλά. Ρυθμίζουμε στο «STEW», χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά. Κλείνουμε το καπάκι,
μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
172
REDMOND
HU
RO
Arany köret
HOZZÁVALÓK:
Paprika – 180 g
Paradicsom – 170 g
Cukkini – 160 g
Vöröshagyma – 170 g
Padlizsán – 70 g
Fokhagyma – 20 g
Oliva olaj – 30 ml
Só
Fűszerek
Garnitură de aur
INGREDIENTE:
Ardei paprika – 180 g
Roșii – 170 g
Dovlecel verde – 160 g
Ceapă – 170 g
Vinete – 70 g
Usturoi – 20 g
Ulei de măsline – 30 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A zöldségeket 1,5–2 cm-es kockákra vágjuk, a fokhagymát késsel összeaprítjuk.
A multicooker-kukta edényébe olajat töltünk, belerakjuk a hozzávalókat (kivéve a paradicsomot), hozzáadjuk a sót, fűszereket és összekeverjük. Állítsuk be a
„STEW” programot, elkészítési idő 50 perc. Zárjuk le a fedelet, a program befejeztéig készítjük.
Toate legumele se taie cubulețe de 1,5–2 cm, usturoiul se taie mărunt din cuțit.
În castronul multicooker se toarnă uleiul apoi toate ingredientele (cu excepția roșiilor), se sărează, se condimentează și se amestecă. Setați programul „STEW”,
timpul de preparare 50 minute. Închideți capacul. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Złoty garnirunek
SKŁADNIKI:
Papryka – 180 g
Pomidory – 170 g
Cukinia – 160 g
Cebula – 170 g
Bakłażany – 70 g
Czosnek – 20 g
Oliwa – 30 ml
Sól
Przyprawy
Zlatá príloha
SUROVINY:
Paprika – 180 g
Paradajky – 170 g
Cuketa – 160 g
Cibuľa – 170 g
Baklažány – 70 g
Cesnak – 20 g
Olivový olej – 30 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Wszystkie warzywa pokroić w kostkę o wielkości 1,5–2 cm, czosnek posiekać nożem. Do misy multicookera wlać oliwę, włożyć wszystkie składniki (oprócz pomidorów), dodać sól, przyprawy i dokładnie wymieszać. Nastawić program „STEW”,
czas duszenia 50 minut. Zamknąć pokrywę, dusić do zakończenia programu.
Všetku zeleninu nakrájame na kocky veľkosti 1,5–2 cm, cesnak nakrájame nožom
nadrobno. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme olej, vložíme všetky suroviny (okrem paradajok), pridáme soľ, korenie a dôkladne premiešame. Nastavíme
režim „STEW”, doba prípravy je 50 minút. Zavrieme veko, varíme až kým neskončí režim.
173
Steamed
Dishes
recipe 70
CZ
Zelenina v páře
INGREDIENCE:
Brambory – 150 g
Zeleninová paprika – 120 g
Fazolové lusky – 100 g
Brokolice (mražená) – 100 g
Voda – 1 l
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Brambory nakrájejte na 2 cm kostky, papriku zbavte jádřinců a semen, nakrájejte
na 3 cm kostky. Do misky multifunkčního hrnce nalijte vodu, namontujte nádobu
na vaření v páře (pařák), vložte do ní všechny ingredience, přidejte sůl, koření a
vše promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „STEAM”, zadejte druh potravin „Vegetables”, dobu vaření 15 minut. Vařte až do ukončení programu.
Steamed vegetables
INGREDIENTS:
Potatoes – 150 g
Bell pepper – 120 g
String beans – 100 g
Broccoli (frozen) – 100 g
Water – 1 l
Salt
Spices
GR
Λαχανικά στον ατμό
ΥΛΙΚΑ:
Πατάτες – 150 γρ
Πιπεριές γλυκές – 120 γρ
Φασολάκια – 100 γρ
Μπρόκολα (κατεψυγμένα) – 100 γρ
Νερό – 1 λ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut potatoes into 2 cm cubes, remove seeds from bell pepper and cut it into 3 cm
cubes. Pour water into the bowl and add steaming container. Place all ingredients
inside. Close the lid. Select “STEAM” – “Vegetables”. Set the time of 15 minutes.
Cook until the program finishes.
Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους 2 εκατοστά, βγάζουμε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε κύβους 3 εκατοστά. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους
το νερό, βάζουμε μέσα όλα τα υλικά, προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά και
τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEAM»,
είδος προϊόντος «Vegetables», χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά. Μαγειρεύουμε
μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
174
REDMOND
HU
RO
Párolt zöldségek
HOZZÁVALÓK:
Burgonya – 150 g
Zöldpaprika – 120 g
Zöldbab – 100 g
Brokkoli (mirelit) – 100 g
Víz – 1 l
Só
Fűszerek
Legume pe aburi
INGREDIENTE:
Cartofi – 150 g
Ardei gras – 120 g
Fasole verde – 100 g
Brocoli (congelat) – 100 g
Apă – 1 l
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A burgonyát 2 cm-es kockákra vágjuk, a zöldpaprikát megtisztítjuk a magvaktól és
3 cm-es kockákra vágjuk. A multicooker-kukta edényébe vizet töltünk, behelyezzük a párolókonténert, belerakjuk a hozzávalókat, hozzáadjuk a sót, fűszereket és
összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEAM” programot, az élelmiszer megnevezése „Vegetables”, elkészítési idő 15 perc. A program befejeztéig
készítjük.
Cartofii se taie cubulețe de 2 cm, ardeiul gras se curăță de semințe și se taie cubulețe de 3 cm. În castronul multicooker se toarnă apa, se așează coșul pentru
pregătit pe aburi în care au fost puse toate ingredientele, se mai adaugă sarea,
condimentele și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „STEAM” tipul
produsului „Vegetables”, timpul de preparare 15 minute. A se prepara până la
finalizarea programului.
PL
SK
Warzywa na parze
SKŁADNIKI:
Ziemniaki – 150 g
Papryka – 120 g
Fasola szparagowa – 100 g
Brokuły (mrożone) – 100 g
Woda – 1 l
Sól
Przyprawy
Zelenina pripravená v pare
SUROVINY:
Zemiaky – 150 g
Zeleninová paprika – 120 g
Fazuľky – 100 g
Brokolica (mrazená) – 100 g
Voda – 1 l
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Ziemniaki pokroić w kostkę o wielkości 2 cm, paprykę oczyścić z nasion, pokroić
w kostkę o wielkości 3 cm. Do misy multicookera wlać wodę, wstawić naczynie do
gotowania na parze, włożyć do niego wszystkie składniki, dodać sól i przyprawy,
wszystko zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEAM”, typ produktu „Vegetables”, czas gotowania 15 minut. Gotować do zakończenia programu.
Zemiaky nakrájame na kocky veľkosti 2 cm, zeleninovú papriku očistíme a nakrájame na kocky veľkosti 3 cm. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme vodu,
umiestnime kontajner na prípravu na pare, vložíme doň všetky suroviny, pridáme
soľ, korenie a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEAM”, typ potravín „Vegetables”, doba prípravy je 15 minút. Varíme až kým neskončí režim.
175
Steamed
Dishes
recipe 71
CZ
Karbanátky vařené v páře s rýží
INGREDIENCE:
Vepřové maso (pečeně) – 300 g
Hovězí maso (roštěnec) – 300 g
Rýže leštěná – 300 g
Cibule – 100 g
Česnek – 6 g
Voda – 480 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Maso, cibuli a česnek umelte na mlýnku na maso, přidejte sůl a koření a vše důkladně promíchejte. Z mletého masa vytvarujte karbanátky. Rýži properte, až z ní
začne vytékat průzračná voda, vložte do misky multifunkčního hrnce, nalijte vodu,
přidejte sůl a všechno promíchejte. Nahoru misky namontujte nádobu na vaření
v páře (pařák) a rovnoměrně do ní uložte karbanátky. Zavřete víko. Nastavte program „STEAM”, zadejte druh potravin „Meat”, dobu vaření 25 minut. Vařte až
do ukončení programu.
Steamed cutlets with rice
INGREDIENTS:
Pork (fillet) — 300 g
Beef (fillet) — 300 g
Polished rice — 300 g
Onion — 100 g
Garlic — 6 g
Water — 480 ml
Salt
Spices
GR
Μπιφτέκια στον ατμό με ρύζι
ΥΛΙΚΑ:
Χοιρινό (φιλέτο) – 300 γρ
Μοσχάρι (φιλέτο) – 300 γρ
Ρύζι – 300 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Σκόρδο – 6 γρ
Νερό – 480 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Put meat, onion, and garlic through a meat grinder, add salt, spices and mix well.
Shape cutlets. Put rice into the bowl; add water, salt, and mix well. Add steaming
container and fill it with cutlets. Close the lid. Select “STEAM” – “Meat”. Set the
time of 25 minutes. Cook until the program finishes.
Κόβουμε το κρέας, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κιμά, προσθέτουμε το αλάτι και
τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά. Φτιάχνουμε μπιφτέκια από τον κιμά. Πλένουμε το ρύζι καλά, το βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους, βάζουμε το νερό, προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε το δοχείο για μαγείρεμα στον
ατμό, βάζουμε μέσα τα μπιφτέκια. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEAM», είδος προϊόντος «Meat», χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά.
Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
176
REDMOND
HU
RO
Párolt fasírt rizzsel
HOZZÁVALÓK:
Sertéshús (filé) – 300 g
Marhahús (filé) – 300 g
Csiszolt rizs – 300 g
Vöröshagyma – 100 g
Fokhagyma – 6 g
Víz – 480 ml
Só
Fűszerek
Pârjoale pe aburi cu orez
INGREDIENTE:
File de porc – 300 g
File de vită – 300 g
Orez rafinat – 300 g
Ceapă – 100 g
Usturoi – 6 g
Apă – 480 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A húst, hagymát és fokhagymát ledaráljuk, hozzáadjuk a sót és fűszereket, összekeverjük. A húsból fasírtokat formálunk. A rizst megmossuk, a multicooker-kukta
edényébe rakjuk, felöntjük vízzel, megsózzuk, összekeverjük. Behelyezzük a párolókonténert, belerakjuk a fasírtokat. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEAM”
programot, az élelmiszer megnevezése „Meat”, elkészítési idő 25 perc. A program befejeztéig készítjük.
Carnea, ceapa și usturoiul se trec prin mașina de tocat, compoziția se amestecă,
se sărează și se condimentează. Se formează pârjoalele. Se spală orezul până când
apa rămâne limpede. În castronul multicooker se toarnă orezul, se acoperă cu
apă, se sărează și se amestecă. În coșul pentru aburi se aranjează pârjoalele după
care se introduce în castronul multicooker. Închideți capacul. Setați programul
„STEAM” tipul produsului „Meat”, timpul de preparare 25 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Kotlety na parze z ryżem
SKŁADNIKI:
Wieprzowina (polędwica) – 300 g
Wołowina (polędwica) – 300 g
Ryż szlifowany – 300 g
Cebula – 100 g
Czosnek – 6 g
Woda – 480 ml
Sól
Przyprawy
Fašírky pripravené v pare s ryžou
SUROVINY:
Bravčové mäso (panenka) – 300 g
Hovädzie mäso (roštenka) – 300 g
Biela ryža – 300 g
Cibuľa – 100 g
Cesnak – 6 g
Voda – 480 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Mięso, cebulę i czosnek przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać sól, przyprawy
i dokładnie wymieszać. Z farszu uformować kotlety. Ryż przemyć do przezroczystej
wody, włożyć do misy multicookera, zalać wodą, dodać sól i zamieszać. Wstawić do
garnka naczynie do gotowania na parze, włożyć do niego kotlety. Zamknąć pokrywę.
Nastawić program „STEAM”, typ produktu „Meat”, czas gotowania 25 minut.
Gotować do zakończenia programu.
Mäso, cibuľu a cesnak pomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme soľ, korenie a
dôkladne premiešame. Z mletého mäsa vytvarujeme fašírky. Ryžu umyjeme a vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ a premiešame. Na nádobu umiestnime kontajner na prípravu na pare, vložíme doň fašírky.
Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEAM”, typ potravín „Meat”, doba prípravy
je 25 minút. Varíme až kým neskončí režim.
177
Steamed
Dishes
recipe 72
CZ
Tilapie v páře se zeleninou
INGREDIENCE:
Tilapie (filet) – 150 g
Mrkev – 100 g
Mražená brokolice – 100 g
Mražený květák – 100 g
Voda – 1 l
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Potřete rybu solí a kořením, mrkev nakrájejte na 0,3 cm plátky. Do misky multifunkčního hrnce nalijte vodu, nahoru misky namontujte nádobu na vaření v páře
(pařák), vložte do ní všechny ingredience, přidejte sůl, koření a všechno promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „STEAM”, zadejte druh potravin „Fish”,
dobu vaření 15 minut. Vařte až do ukončení programu.
Steamed tilapia with vegetables
INGREDIENTS:
Tilapia (fillet) – 150 g
Carrot – 100 g
Broccoli (frozen) – 100 g
Cauliflower (frozen) – 100 g
Water – 1 L
Salt
Spices
GR
Τιλάπια στον ατμό με λαχανικά
ΥΛΙΚΑ:
Τιλάπια (φιλέτο) – 150 γρ
Καρότα – 100 γρ
Μπρόκολα (κατεψυγμένα) – 100 γρ
Κουνουπίδια (κατεψυγμένα) – 100 γρ
Νερό – 1 λ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Sprinkle fish with salt and spices. Cut carrot into 0.3 cm slices. Pour water into
the bowl, add steaming container, and fill it with ingredients. Close the lid. Select “STEAM” – “Fish”. Set the time of 15 minutes. Cook until the program
finishes.
Αλείφουμε το φιλέτο με το αλάτι και τα μπαχαρικά, κόβουμε τα καρότα σε ροδέλες
πάχους 0,3 εκατοστά. Στο μπολ του πολυσκεύους βάζουμε το νερό, τοποθετούμε
το δοχείο για μαγείρεμα στον ατμό, βάζουμε μέσα όλα τα υλικά, προσθέτουμε
το αλάτι και τα μπαχαρικά. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα
«STEAM», είδος προϊόντος «Fish», χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
178
REDMOND
HU
RO
Párolt Tilápia zöldségekkel
HOZZÁVALÓK:
Tilápia (filé) – 150 g
Sárgarépa – 100 g
Brokkoli (mirelit) – 100 g
Karfiol (mirelit) – 100 g
Víz – 1 l
Só
Fűszerek
Tilapia pe aburi cu legume
INGREDIENTE:
Tilapia (file) – 150 g
Morcov – 100 g
Brocoli (congelat) – 100 g
Conopidă (congelată) – 100 g
Apă – 1 l
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A filét besózzuk és fűszerezzük, a sárgarépát 0,3 cm-es kockákra vágjuk. A multicooker-kukta edényébe vizet töltünk, behelyezzük a párolókonténert, belerakjuk a hozzávalókat, hozzáadjuk a sót, fűszereket. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a
„STEAM” programot, az élelmiszer megnevezése „Fish” elkészítési idő 15 perc.
A program befejeztéig készítjük.
Peștele se sărează și se condimentează, morcovul se taie rondele cu o grosime de
0,3 cm. În castronul multicooker se toarnă apa, deasupra se așează coșul pentru
aburi în care au fost puse toate ingredientele, se adaugă sarea și condimentele.
Închideți capacul. Setați programul „STEAM”, tipul produsului „Fish”, timpul
de preparare 15 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Tilapia na parze z warzywami
SKŁADNIKI:
Tilapia (filet) – 150 g
Marchew – 100 g
Brokuły (mrożone) – 100 g
Kalafior (mrożony) – 100 g
Woda – 1 l
Sól
Przyprawy
Tilapia pripravená v pare so zeleninou
SUROVINY:
Tilapia (filé) – 150 g
Mrkva – 100 g
Brokolica (mrazená) – 100 g
Karfiol (mrazený) – 100 g
Voda – 1 l
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Rybę natrzeć solą i przyprawami, marchew pokroić w talarki o grubości 0,3 cm. Do
do misy multicookera wlać wodę, z wierzchu wstawić naczynie do gotowania na parze, włożyć do niego wszystkie składniki, dodać sól i przyprawy. Zamknąć pokrywę.
Nastawić program „STEAM”, typ produktu „Fish”, czas gotowania 15 minut.
Gotować do zakończenia programu.
Filé natrieme soľou a korením, mrkvu nakrájame na kolieska s hrúbkou 0,3 cm.
Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme vodu, umiestnime kontajner na prípravu na pare, vložíme doň všetky suroviny, pridáme soľ a korenie. Zavrieme veko.
Nastavíme režim „STEAM”, typ potravín „Fish”, doba prípravy je 15 minút.
Varíme, až kým neskončí režim.
179
Steamed
Dishes
recipe 73
CZ
Losos v páře s brambory
INGREDIENCE:
Losos (steak) – 300 g
Brambory – 500 g
Houby – 140 g
Cibule – 100 g
Smetana 10% – 200 ml
Olej – 50 ml
Voda – 500 ml
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Potřete rybu solí a kořením. Houby, cibuli a brambory nakrájejte na 2 cm kostky. Houby a cibuli vložte do misky multifunkčního hrnce a přidejte olej. Zavřete
víko. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 100°С, dobu vaření
15 minut. 3 minuty před ukončením vaření otevřete víko, přidejte smetanu, sůl,
koření a všechno promíchejte. Zavřete víko a vařte až do ukončení programu. Hotovou omáčku přeložte do zvláštní misky. Do misky multifunkčního hrnce nalijte
vodu, namontujte nádobu na vaření v páře (pařák), vložte do ní rybu a brambory.
Zavřete víko. Nastavte program „STEAM”, zadejte druh potravin „Fish”, dobu
vaření 20 minut. Vařte až do ukončení programu. Rybu servírujte s připravenou
omáčkou.
Steamed salmon with potatoes
INGREDIENTS:
Salmon (steak) – 300 g
Potatoes – 500 g
Mushrooms – 140 g
Onion – 100 g
Water – 500 ml
10% cream – 200 ml
Vegetable oil – 50 ml
Salt
Spices
GR
Σολομός σε ατμό με πατάτες
ΥΛΙΚΑ:
Σολομός (φιλέτο) – 300 γρ
Πατάτες – 500 γρ
Μανιτάρια – 140 γρ
Κρεμμύδι – 100 γρ
Κρέμα γάλακτος 10% – 200 ml
Λάδι – 50 ml
Νερό – 500 ml
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Sprinkle fish with salt and spices. Cut mushrooms, onion, and potatoes into
2 cm cubes. Place mushrooms and onion into the bowl, add oil. Close the lid. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of 100°C and time of 15 minutes.
3 minutes before the program finishes, add cream, salt, spices, and mix well. Close
the lid and cook until the end of the program. Remove the sauce. Pour water into
the bowl and add steaming container with fish and potatoes. Close the lid. Select
“STEAM” – “Fish”. Set the time of 20 minutes. Cook until the program finishes. Top with the mushroom sauce before serving.
Αλείφουμε τo φιλέτο με το αλάτι και τα μπαχαρικά, κόβουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι
και τις πατάτες σε κύβους 2 εκατοστά, προσθέτουμε το λάδι. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος
15 λεπτά. 3 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος ανοίγουμε το καπάκι,
προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Ξανακλείνουμε το καπάκι, μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Βάζουμε την
έτοιμη σάλτσα στο χωριστό δοχείο. Στο μπολ του πολυσκεύους βάζουμε το νερό, τοποθετούμε το δοχείο για μαγείρεμα στον ατμό και βάζουμε μέσα το ψάρι και τις πατάτες. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «STEAM», είδος προϊόντος – «Fish»,
χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
Σερβίρουμε το ψάρι με τη προετοιμασμένη σάλτσα.
180
REDMOND
HU
RO
Párolt lazac burgonyával
HOZZÁVALÓK:
Lazac (szelet) – 300 g
Burgonya – 500 g
Gomba – 140 g
Vöröshagyma – 100 g
Tejszín 10% – 200 ml
Növényi olaj – 50 ml
Víz – 500 ml
Só
Fűszerek
Somon pe aburi cu cartofi
INGREDIENTE:
Somon – 300 g
Cartofi – 500 g
Ciuperci – 140 g
Ceapă – 100 g
Smântână pentru gătit 10% – 200 ml
Ulei – 50 ml
Apă – 500 ml
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A szeleteket besózzuk és fűszerezzük, a gombát, hagymát és burgonyát 2 cm-es
kockákra vágjuk. A gombát és a hagymát a multicooker-kukta edényébe rakjuk,
hozzáadjuk az olajat. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 15 perc. 3 perccel a főzés befejezte
előtt, kinyitjuk a fedelet, hozzáadjuk a tejszint, sót, fűszereket és összekeverjük.
Zárjuk le a fedelet, a program befejeztéig készítjük. A kész szószt külön edénybe
rakjuk. A multicooker-kukta edényébe vizet töltünk, behelyezzük a párolókonténert, belerakjuk a halat és a burgonyát. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEAM”
programot, az élelmiszer megnevezése „Fish” elkészítési idő 20 perc. A program
befejeztéig készítjük. Az előre elkészített szósszal tálaljuk.
Somon-ul se sărează și se condimentează, ciupercile, ceapa și cartofii se taie cubulețe de 2 cm. Ciupercile și ceapa se toarnă în castronul multicooker și se adaugă
uleiul. Închideți capacul. Setați programul „MULTICOOK”, temperatura 100°С,
timpul de preparare 15 minute. Cu 3 minute înainte de finalizarea programului
ridicați capacul și adăugați smântâna, sarea, condimentele și amestecați. Închideți
capacul. A se prepara până la finalizarea programului. Sosul gata preparat se toarnă
întrun vas separat. În castronul multicooker se toarnă apă, se așează coșul pentru aburi în care a fost pus peștele și cartofii. Închideți capacul. Setați programul
„STEAM”, tipul produsului „Fish”, timpul de preparare 20 minute. A se prepara până la finalizarea programului. A se servi împreună cu sosul preparat.
PL
Łosoś europejski na parze z ziemniakami
SKŁADNIKI:
Łosoś europejski (stek) – 300 g
Ziemniaki – 500 g
Grzyby – 140 g
Cebula – 100 g
Śmietanka 10% – 200 ml
Olej roślinny – 50 ml
Woda – 500 ml
Sól
Przyprawy
SK
Losos pripravený v pare so zemiakmi
SUROVINY:
Losos (steak) – 300 g
Zemiaky – 500 g
Hríby – 140 g
Cibuľa – 100 g
Smotana 10% – 200 ml
Olej – 50 ml
Voda – 500 ml
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Rybę natrzeć solą i przyprawami, grzyby, cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę o
wielkości 2 cm. Grzyby i cebulę włożyć do misy multicookera, dodać olej roślinny. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 100°С,
czas gotowania 15 minut. 3 minuty przed zakończeniem gotowania otworzyć
pokrywę, dodać śmietankę, sól, przyprawy i zmieszać. Zamknąć pokrywę, gotować do zakończenia programu. Gotowy sos wyłożyć do oddzielnego naczynia. Do
misy multicookera wlać wodę, wstawić naczynie do gotowania na parze, włożyć
do niego rybę i ziemniaki. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEAM”, typ
produktu „Fish”, czas gotowania 20 minut. Gotować do zakończenia programu.
Podawać rybę z przygotowanym sosem.
Rybu natrieme soľou a korením, hríby, cibuľu a zemiaky nakrájame na kocky veľkosti 2 cm. Hríby a cibuľu vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme
olej. Zavrieme veko. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba
prípravy je 15 minút. 3 minúty pred ukončením prípravy otvoríme veko, pridáme
smotanu, soľ, korenie a premiešame. Zavrieme veko a varíme až kým neskončí
režim. Hotovú omáčku prelejeme do zvláštnej nádoby. Do nádoby multifunkčného
hrnca vlejeme vodu, umiestnime kontajner na prípravu na pare, vložíme doň rybu
a zemiaky. Zavrieme veko. Nastavíme režim „STEAM”, typ potravín „Fish”,
doba prípravy je 20 minút. Varíme až kým neskončí režim. Podávame rybu s pripravenou omáčkou.
181
Steamed
Dishes
recipe 74
CZ
Losos s ořechovou krustou
INGREDIENCE:
Losos (steak) – 270 g
Vlašské ořechy – 15 g
Piniové oříšky – 15 g
Voda – 1,5 l
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Potřete rybu solí a kořením, ořechy pokrájejte nožem nadrobno. Do misky multifunkčního hrnce nalijte vodu, namontujte nádobu na vaření v páře (pařák), vložte do ní rybu, posypte ořechy a trochu přitlačte. Zavřete víko. Nastavte program
„STEAM”, zadejte druh potravin „Fish”, dobu vaření 20 minut. Vařte až do
ukončení programu.
Salmon with crispy nut crust
INGREDIENTS:
Salmon (steak) – 270 g
Walnuts – 15 g
Pine nuts – 15 g
Water – 1.5 L
Salt
Spices
GR
Σολομός με κρούστα από ξηρούς καρπούς
ΥΛΙΚΑ:
Σολομός (φιλέτο) – 270 γρ
Καρύδια – 15 γρ
Κουκουνάρια – 15 γρ
Νερό – 1,5 λ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Sprinkle fish with salt and spices. Chop nuts. Pour water into the bowl; add steaming
container with fish. Cover the fish with nuts and press to coat well. Close the lid. Select
“STEAM” – “Fish”. Set the time of 20 minutes. Cook until the program finishes.
Αλείφουμε το ψάρι με το αλάτι και τα μπαχαρικά, ψιλοκόβουμε τους ξηρούς
καρπούς. Βάζουμε το νερό στο μπολ του πολυσκεύους, τοποθετούμε το δοχείο
για μαγείρεμα στον ατμό, βάζουμε μέσα το ψάρι, πασπαλίζουμε με τους ξηρούς
καρπούς και τους πατάμε λίγο. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα
«STEAM», είδος προϊόντος «Fish», χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
182
REDMOND
HU
RO
Lazac dióréteg alatt
HOZZÁVALÓK:
Lazac (szelet) – 270 g
Dió – 15 g
Cédrus mag – 15 g
Víz – 1,5 l
Só
Fűszerek
Somon cu crustă de nuci
INGREDIENTE:
Somon – 270 g
Miez de nucă – 15 g
Miez de nucă de cedru – 15 g
Apă – 1,5 l
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A filét besózzuk és fűszerezzük, a diót késsel összeaprítjuk. A multicooker-kukta edényébe vizet töltünk, behelyezzük a párolókonténert, belerakjuk a halat és
beszórjuk dióval, kissé lenyomjuk. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „STEAM”
programot, az élelmiszer megnevezése „Fish” elkészítési idő 20 perc. A program
befejeztéig készítjük.
Somonul se sărează și se condimentează, nucile se mărunțesc din cuțit. În castronul multicooker se toarnă apa, se așează coșul pentru aburi în care a fost pus
peștele și se presară cu miez de nucă, se presează ușor. Închideți capacul. Setați
programul „STEAM”, tipul produsului „Fish”, timpul de preparare 20 minute.
A se prepara până la finalizarea programului.
PL
Łosoś europejski pod skórką orzechową
SKŁADNIKI:
Łosoś europejski (stek) – 270 g
Orzechy włoskie – 15 g
Orzechy cedrowe – 15 g
Woda – 1,5 l
Sól
Przyprawy
SK
Losos s orechovou kôrkou
SUROVINY:
Losos (steak) – 270 g
Vlašský orech – 15 g
Píniový orech – 15 g
Voda – 1,5 l
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Rybę natrzeć solą i przyprawami, orzechy posiekać nożem. Do misy multicookera
wlać wodę, wstawić naczynie do gotowania na parze, włożyć do niego rybę, posypać
orzechami i trochę przygnieść. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „STEAM”, typ
produktu „Fish”, czas gotowania 20 minut. Gotować do zakończenia programu.
Filé natrieme soľou a korením, orechy podrvíme nožom. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme vodu, umiestnime kontajner na prípravu na pare, vložíme doň
rybu, posypeme orechmi a zľahka pritlačíme. Zavrieme veko. Nastavíme režim
„STEAM”, typ potravín „Fish”, doba prípravy je 20 minút. Pripravujeme až
kým neskončí režim.
183
Bread
CZ
Bílý chléb
INGREDIENCE:
Pšeničná mouka – 850 g
Olej – 40 ml
Cukr – 30 g
recipe 75
Sůl – 10 g
Suché droždí – 6 g
Voda (pokojová teplota) – 500 ml
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Ve zvláštní misce smíchejte vodu se solí, cukrem a droždím a důkladně promíchejte metlou na šlehání. Přidejte olej (20 ml) a mouku a zadělejte tuhé těsto. Zbývajícím olejem vymažte misku multifunkčního hrnce a vložte do ní těsto. Zavřete víko.
Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 40°С, dobu vaření 1 hodina. Potom nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 50 minut. Vařte až
do ukončení programu. Potom otevřete víko, chléb obraťte a zavřete víko. Nastavte
program „CAKE”, zadejte dobu vaření 50 minut. Vařte až do ukončení programu. Hotový chléb vyndejte z misky a nechte jej 20 minut vychladnout.
White bread
INGREDIENTS:
Wheat flour – 850 g
Vegetable oil – 40 ml
Sugar – 30 g
GR
Salt – 10 g
Dry yeast – 6 g
Water (room temperature) – 500 ml
Ψωμί άσπρο
ΥΛΙΚΑ:
Σιταρένιο αλεύρι – 850 γρ
Λάδι – 40 ml
Ζάχαρη – 30 γρ
Αλάτι – 10 γρ
Μαγιά ξηρή – 6 γρ
Νερό (θερμοκρασίας δωματίου) – 500 ml
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Combine warm water, salt, sugar and yeast in a separate container. Add 20 ml
of oil, flour, and knead the dough. Grease the bowl with the rest of vegetable oil,
place the dough in. Close the lid. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of
40°C and the time of 1 hour. Cook until the program finishes. Select “CAKE”.
Set the time of 50 minutes. Cook until the program finishes. Open the lid,
take the bread out, and turn over. Close the lid. Select “CAKE”. Set the time of
50 minutes. Cook until the program finishes. Remove bread and let it sit for
another 20 minutes.
Ανακατεύουμε το νερό με το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά, ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το λάδι (20 ml) και το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αλείφουμε το μπολ
του πολυσκεύους με το υπόλοιπο λάδι, βάζουμε τη ζύμη. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 40°С, χρόνος μαγειρέματος 1
ώρα. Μετά ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά.
Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα. Ανοίγουμε το καπάκι, γυρίζουμε
το ψωμί και ξανακλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος
μαγειρέματος 50 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
Βγάζουμε το έτοιμο ψωμί από το μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά.
184
REDMOND
HU
RO
Fehér kenyér
HOZZÁVALÓK:
Búzaliszt – 850 g
Növényi olaj – 40 ml
Cukor – 30 g
Só – 10 g
Száraz élesztő – 6 g
Víz (szobahőmérsékletű) – 500 ml
Pâine albă
INGREDIENTE:
Făină de grâu – 850 g
Ulei – 40 ml
Zahăr – 30 g
Sare – 10 g
Drojdie uscată – 6 g
Apă (la temperatura camerei) – 500 ml
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
Külön edényben keverjük össze a vizet a sóval, cukorral és élesztővel. Hozzáadjuk
az olajat (20 ml) és a lisztet, a hozzávalókat összegyúrjuk. A fennmaradt olajjal
kenjük ki a multicooker-kukta edény belsejét, rakjuk bele a tésztát. Zárjuk le a
fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 40°С, elkészítési idő 1 óra. Ezután állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 50 perc.
Az adott program befejeztéig készítjük. Majd kinyitjuk a fedelet és megfordítjuk a
kenyeret, lezárjuk a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 50
perc. Az adott program befejeztéig készítjük. A kész kenyeret kivesszük az edényből és 20 percig hagyjuk kihűlni.
Întrun vas separat se amestecă apa cu sarea, zahărul și drojdia uscată, după care
se adaugă uleiul (20 ml) și făina. Se frământă aluatul. Castronul multicooker
se unge cu restul de ulei, se așează aluatul. Închideți capacul. Setați programul
„MULTICOOK”, temperatura 40°С, timpul de preparare 1 oră. Setați programul „CAKE”, timpul de preparare 50 minute. A se prepara până la finalizarea
programului. Deschideți capacul și întoarceți pâinea pe cealaltă parte, închideți
capacul. Setați programul „CAKE”, timpul de preparare 50 minute. A se prepara până la finalizarea programului. Pâinea gata coaptă se scoate din castron, se
lasă la răcit timp de 20 minute.
PL
SK
Chleb biały
SKŁADNIKI:
Mąka pszenna – 850 g
Olej roślinny – 40 ml
Cukier – 30 g
Sól – 10 g
Drożdże suche – 6 g
Woda (o temperaturze pokojowej) – 500 ml
Biely chlieb
SUROVINY:
Múka pšeničná – 850 g
Olej – 40 ml
Cukor – 30 g
Soľ – 10 g
Suché droždie – 6 g
Vlažná voda – 500 ml
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
W oddzielnym naczyniu zmieszać wodę z solą, cukrem i drożdżami, dokładnie wymieszać trzepaczką. Dodać olej roślinny (20 ml) i mąkę, zamiesić gęste ciasto. Pozostałym olejem roślinnym nasmarować garnek multiwaru, włożyć do niego ciasto. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 40°С,
czas gotowania 1 godzina. Następnie nastawić program „CAKE”, czas pieczenia
50 minut. Gotować do zakończenia programu. Następnie otworzyć pokrywę,
przewrócić chleb, zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas pieczenia
50 minut. Gotować do zakończenia programu. Gotowy chleb wyjąć z garnka i dać
mu wystygnąć w ciągu 20 minut.
Zmiešame vodu so soľou, cukrom a droždím v zvláštnej nádobe, dôkladne premiešame. Pridáme olej (20 ml) a múku, zamiešame cesto. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme olejom, vložíme doň cesto. Zavrieme veko. Nastavíme režim
„MULTICOOK”, teplotu na 40°С, doba prípravy je 1 hodina. Potom nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 50 minút. Pripravujeme až kým neskončí
režim. Potom otvoríme veko, otočíme chlieb, zavrieme veko. Nastavíme režim
„CAKE”, doba prípravy je 50 minút. Pripravujeme, až kým neskončí režim. Hotový chlieb vytiahneme z nádoby a necháme ho vychladnúť 20 minút.
185
Bread
CZ
Kukuřičný chléb
INGREDIENCE:
Pšeničná mouka – 550 g
Kukuřičná mouka – 220 g
Mléko – 100 ml
Olej – 50 ml
recipe 76
Cukr – 20 g
Sůl – 10 g
Droždí – 7 g
Voda (pokojová teplota) – 320 ml
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Kukuřičnou a pšeničnou mouku, sůl, cukr a droždí vysypte do zvláštní misky a
promíchejte. Za neustálého pomalého míchání přidávejte mléko, olej (40 ml) a
vodu. Těsto hněťte, dokud nepřestane ulpívat na okraji misky. Misku multifunkčního hrnce vymažte olejem (10 ml), vložte do ní těsto a uhlaďte. Zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 40°С, dobu vaření 1 hodina.
Potom nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 50 minut. Vařte až do
ukončení programu. Potom otevřete víko a chléb obraťte. Zavřete víko. Nastavte
program „CAKE”, zadejte dobu vaření 50 minut. Vařte až do ukončení programu. Hotový chléb vyndejte z misky a nechte jej 20 minut vychladnout.
Cornbread
INGREDIENTS:
Wheat flour – 550 g
Corn flour – 220 g
Milk – 100 ml
Vegetable oil – 50 ml
GR
Dry yeast – 7 g
Sugar – 20 g
Salt – 10 g
Water (room temperature) – 320 ml
Ψωμί καλαμποκιού
ΥΛΙΚΑ:
Αλεύρι σιταρένιο – 550 γρ
Αλεύρι καλαμποκιού – 220 γρ
Γάλα – 100 ml
Λάδι – 50 ml
Ζάχαρη – 20 γρ
Αλάτι – 10 γρ
Μαγιά ξηρή – 7 γρ
Νερό (θερμοκρασίας δωματίου) – 320 ml
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Combine wheat and corn flour, salt, sugar, and yeast in a separate container.
Continuing to mix, add milk, vegetable oil (40 ml) and water. Knead dough until
it pulls away from the sides of the container. Grease the bowl with vegetable oil
(10 ml), put the dough in, and level it off. Close the lid. Select “MULTICOOK”.
Set the temperature of 40°C and the time of 1 hour. Cook until the program
finishes. Select “CAKE”. Set the time of 50 minutes. Cook until the program
finishes. Open the lid, and turn the bread over. Close the lid. Select “CAKE”. Set
the time of 50 minutes. Cook until the end of the program. Remove bread and
let it sit for 20 minutes.
Ανακατεύουμε το αλεύρι καλαμποκιού και το σιταρένιο αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Προσθέτουμε, ανακατεύοντας συνέχεια, το γάλα, το λάδι (40
ml) και το νερο. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να πάψει να κολλάει στα τοιχώματα του
δοχείου. Αλείφουμε το μπολ του πολυσκεύους με το λάδι (10 ml), βάζουμε μέσα τη
ζύμη. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 40°С, χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μετά ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα
«CAKE», χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί
το πρόγραμμα. Ανοίγουμε το καπάκι, γυρίζουμε το ψωμί και ξανακλείνουμε το
καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά.
Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Βγάζουμε το έτοιμο
ψωμί από το μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά.
186
REDMOND
HU
RO
Kukoricakenyér
HOZZÁVALÓK:
Búzaliszt – 550 g
Kukoricaliszt – 220 g
Tej – 100 ml
Növényi olaj – 50 ml
Cukor – 20 g
Só – 10 g
Száraz élesztő – 7 g
Víz (szobahőmérsékletű) – 320 ml
Pâine din făină de porumb
INGREDIENTE:
Făină de grâu – 550 g
Făină de porumb – 220 g
Lapte – 100 ml
Ulei – 50 ml
Zahăr – 20 g
Sare – 10 g
Drojdie – 7 g
Apă (la temperatura camerei) – 320 ml
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A kukorica- és búzalisztet, sót, cukrot és élesztőt külön edénybe rakjuk, összekeverjük. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejet, olajat (40 ml) és vizet. A
hozzávalókat addig gyúrjuk, amíg el nem válik az edény falától. Kenjük ki olajjal
(10 ml) a multicooker-kukta edény belsejét, rakjuk bele a tésztát. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 40°С, elkészítési idő
1 óra. Ezután állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 50 perc. Az adott
program befejeztéig készítjük. Majd kinyitjuk a fedelet és megfordítjuk a kenyeret,
lezárjuk a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 50 perc. Az
adott program befejeztéig készítjük. A kész kenyeret kivesszük az edényből és 20
percig hagyjuk kihűlni.
Se amestecă făina de grâu și făina de porumb, sarea, zahărul și drojdia întrun
vas separat. Amestecând continuu se adaugă laptele, uleiul (40 ml) și apa. Se frământă aluatul până când nu se mai lipește de pereții vasului. Castronul multicooker se unge cu ulei (10 ml), se așează aluatul. Închideți capacul. Setați programul
„MULTICOOK”, temperatura 40°С, timpul de preparare 1 oră. Setați programul „CAKE”, timpul de preparare 50 minute. A se prepara până la finalizarea
programului. Deschideți capacul și întoarceți pâinea pe cealaltă parte, închideți
capacul. Setați programul „CAKE”, timpul de preparare 50 minute. A se prepara până la finalizarea programului. Pâinea gata coaptă se scoate din castron, se
lasă la răcit timp de 20 minute.
PL
SK
Chleb kukurydziany
SKŁADNIKI:
Mąka pszenna – 550 g
Mąka kukurydziana – 220 g
Mleko – 100 ml
Olej roślinny – 50 ml
Cukier – 20 g
Sól – 10 g
Drożdże – 7 g
Woda (o temperaturze pokojowej) – 320 ml
Kukuričný chlieb
SUROVINY:
Pšeničná múka– 550 g
Kukuričná múka– 220 g
Mlieko – 100 ml
Olej – 50 ml
Cukor – 20 g
Soľ – 10 g
Suché droždie – 7 g
Voda (izbovej teploty) – 320 ml
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Mąkę kukurydzianą i pszenną, sól, cukier i drożdże wsypać do oddzielnego naczynia i zmieszać. Stale i powoli mieszając, dodać mleko, olej roślinny (40 ml) i wodę.
Wyrabiać ciasto, dopóki nie przestanie ono przylepiać się do ścianek naczynia.
Misa multicookera nasmarować olejem roślinnym (10 ml), włożyć do niego ciasto
i wyrównać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 40°С, czas gotowania 1 godzina. Następnie nastawić program „CAKE”, czas
pieczenia 50 minut. Piec do zakończenia programu. Następnie otworzyć pokrywę, przewrócić chleb i zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas pieczenia 50 minut. Piec do zakończenia programu. Gotowy chleb wyjąć z garnka i
dać mu wystygnąć w ciągu 20 minut.
Kukuričnú a pšeničnú múku, soľ, cukor a droždie vysypeme do zvláštnej nádoby
a premiešame. Za stáleho miešania pridáme mlieko, olej (40 ml) a vodu. Miešame
cesto kým neprestane sa lepiť na steny nádoby. Nádobu multifunkčného hrnca
namažeme olejom (10 ml), vložíme cesto a vyrovnáme. Zavrieme veko. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na 40°С, doba prípravy je 1 hodina. Potom
nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 50 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim. Potom otvoríme veko, otočíme chlieb, zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 50 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
Hotový chlieb vytiahneme z nádoby a necháme ho vychladnúť 20 minút.
187
Bread
CZ
Ovesný chléb
INGREDIENCE:
Pšeničná mouka – 580 g
Ovesné vločky (hladka) – 100 g
Slunečnicová semínka loupaná – 50 g
Olej – 30 ml
recipe 77
Cukr – 20 g
Sůl – 10 g
Suché droždí – 7 g
Voda (pokojová teplota) – 420 ml
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Mouku, ovesné vločky, cukr, sůl, slunečnicová semínka a droždí vysypte do zvláštní misky a promíchejte. Za neustálého pomalého míchání přidávejte mléko, olej
(20 ml) a vodu. Těsto hněťte, dokud nepřestane ulpívat na okraji misky. Misku
multifunkčního hrnce vymažte olejem (10 ml), vložte do ní těsto a uhlaďte. Zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 40°С, dobu vaření
1 hodina. Potom nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 50 minut.
Vařte až do ukončení programu. Potom otevřete víko, chléb obraťte a zavřete víko.
Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 50 minut. Vařte až do ukončení
programu. Hotový chléb vyndejte z misky a nechte jej 20 minut vychladnout.
Oat bread
INGREDIENTS:
Wheat flour – 580 g
Medium rolled oats – 100 g
Sunflower seeds – 50 g
Dry yeast – 7 g
GR
Sugar – 20 g
Salt – 10 g
Vegetable oil – 30 ml
Water (room temperature) – 420 ml
Ψωμί με βρόμη
ΥΛΙΚΑ:
Αλεύρι σιταρένιο – 580 γρ
Νιφάδες βρόμης – 100 γρ
Ηλιόσποροι καθαρισμένοι – 50 γρ
Λάδι – 30 ml
Ζάχαρη – 20 γρ
Αλάτι – 10 γρ
Μαγιά ξηρή – 7 γρ
Νερό (θερμοκρασίας δωματίου) – 420 ml
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Combine flour, rolled oats, sugar, salt, and sunflower seeds in separate container and
mix well. Continuing to mix, add vegetable oil (20 ml) and water. Knead the dough
until it pulls away from the sides of container. Grease the bowl with vegetable oil
(10 ml), place the dough in, and level it off. Close the lid. Select “MULTICOOK”. Set
the temperature of 40°C and time of 1 hour. Cook until the program finishes. Select
“CAKE”. Set the time of 50 minutes. Cook until the program finishes. Open the lid
and turn the bread over. Close the lid. Select “CAKE”. Set the time of 50 minutes.
Cook until the program finishes. Remove bread and let it sit for 20 minutes.
Ανακατεύουμε το αλεύρι, τις νιφάδες βρόμης, τη ζάχαρη, το αλάτι, τους ηλιόσπορους, τη μαγιά. Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε το λάδι (20 ml) και
το νερό. Ζυμώνουμε μέχρι να πάψει να κολλάει στα τοιχώματα της κατσαρόλας.
Αλείφουμε το μπολ του πολυσκεύους με το λάδι (10 ml), βάζουμε μέσα τη ζύμη.
Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 40°С, χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μετά ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα
«CAKE», χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί
το πρόγραμμα. Ανοίγουμε το καπάκι, γυρίζουμε το ψωμί και ξανακλείνουμε το
καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά.
Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Βγάζουμε το έτοιμο
ψωμί από το μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά.
188
REDMOND
HU
RO
Zabkenyér
HOZZÁVALÓK:
Búzaliszt – 580 g
Zabpehely (2. sz. őrlés) – 100 g
Napraforgó mag, tisztított – 50 g
Növényi olaj – 30 ml
Cukor – 20 g
Só – 10 g
Száraz élesztő – 7 g
Víz (szobahőmérsékletű) – 420 ml
Pâine de ovăz
INGREDIENTE:
Făină de ovăz – 580 g
Fulgi de ovăz – 100 g
Semințe de floarea soarelui curățate – 50 g
Ulei – 30 ml
Zahăr – 20 g
Sare – 10 g
Drojdie uscată – 7 g
Apă (la temperatura camerei) – 420 ml
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A lisztet, zabpelyhet, cukrot, sót, napraforgó magot, élesztőt külön edényben ös�szekeverjük. Folyamatosan keverve hozzáadjuk az olajat (20 ml) és a vizet. Addig
gyúrjuk a tésztát, amíg el nem válik az edény falától. Kenjük ki olajjal (10 ml) a
multicooker-kukta edény belsejét, rakjuk bele a tésztát. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk
be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 40°С, elkészítési idő 1 óra. Ezután állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 50 perc. Az adott program
befejeztéig készítjük. Majd kinyitjuk a fedelet és megfordítjuk a kenyeret, lezárjuk a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 50 perc. Az adott
program befejeztéig készítjük. A kész kenyeret kivesszük az edényből és 20 percig
hagyjuk kihűlni.
Făina, fulgii de ovăz, sarea, zahărul, semințele de floarea soarelui și drojdia se
amestecă întrun vas separat. Amestecând continuu se adaugă uleiul (20 ml) și
apa. Se frământă aluatul până când nu se mai lipește de pereții vasului. Castronul
multicooker se unge cu ulei (10 ml), se așează aluatul. Închideți capacul. Setați
programul „MULTICOOK”, temperatura 40°С, timpul de preparare 1 oră. Setați programul „CAKE”, timpul de preparare 50 minute. A se prepara până la
finalizarea programului. Deschideți capacul și întoarceți pâinea pe cealaltă parte,
închideți capacul. Setați programul „CAKE”, timpul de preparare 50 minute.
A se prepara până la finalizarea programului. Pâinea gata coaptă se scoate din
castron, se lasă la răcit timp de 20 minute.
PL
SK
Chleb owsiany
SKŁADNIKI:
Mąka pszenna – 580 g
Płatki owsiane (przemiał Nr 2) – 100 g
Nasiona słonecznika oczyszczone – 50 g
Olej roślinny – 30 ml
Cukier – 20 g
Sól – 10 g
Drożdże suche – 7 g
Woda (o temperaturze pokojowej) – 420 ml
Ovsený chlieb
SUROVINY:
Múka pšeničná – 580 g
Ovsené vločky (mletie č. 2) – 100 g
Slnečnicové semená lúpané – 50 g
Olej – 30 ml
Cukor – 20 g
Soľ – 10 g
Suché droždie – 7 g
Voda (izbovej teploty) – 420 ml
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Mąkę, płatki owsiane, cukier, sól, nasiona słonecznika, drożdże wsypać do oddzielnego naczynia i zmieszać. Stale i powoli mieszając, dodać mleko, olej roślinny (20
ml) i wodę. Wyrabiać ciasto, dopóki nie przestanie ono przylepiać się do ścianek
naczynia. Misa multicookera nasmarować olejem roślinnym (10 ml),włożyć do
niego ciasto, wyrównać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”,
temperaturę 40°С, czas gotowania 1 godzina. Następnie nastawić program
„CAKE”, czas pieczenia 50 minut. Piec do zakończenia programu. Następnie otworzyć pokrywę, przewrócić chleb, zamknąć pokrywę. Nastawić program
„CAKE”, czas pieczenia 50 minut. Piec do zakończenia programu. Gotowy chleb
wyjąć z garnka i dać mu wystygnąć w ciągu 20 minut.
Múku, ovsené vločky, cukor, soľ, slnečnicové semená, droždie vysypeme do
zvláštnej nádoby a zmiešame. Za stáleho miešania pridáme olej (20 ml) a vodu.
Miešame cesto kým neprestane sa lepiť na steny nádoby. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme olejom (10 ml), vložíme cesto, vyrovnáme. Zavrieme veko.
Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplota je 40°С, doba prípravy je 1 hodina.
Potom nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 50 minút. Pripravujeme až
kým neskončí režim. Potom otvoríme veko, otočíme chlieb, zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 50 minút. Pripravujeme až kým neskončí
režim. Hotový chlieb vytiahneme z nádoby a necháme ho vychladnúť 20 minút.
189
Pastry
recipe 78
CZ
Piškot klasický
INGREDIENCE:
Pšeničná mouka (nejvyšší kvality) – 180 g
Vejce – 250 g / 5 ks.
Cukr – 150 g
Máslo – 10 g
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Ve zvláštní misce rozšlehejte vejce s cukrem až do utvoření pěny. Za neustálého
míchání přidávejte mouku a vše promíchejte mixérem do vzniku homogenní směsi. Misku multifunkčního hrnce vymažte olejem a vložte do ní těsto. Zavřete víko.
Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 45 minut. Vařte až do ukončení
programu. Hotový piškot nechte 15 minut v multifunkčním tlakovém hrnci.
Traditional cake
INGREDIENTS:
Wheat flour – 180 g
Eggs – 250 g (5 pieces)
Sugar – 150 g
Butter – 10 g
GR
Παντεσπάνι κλασικό
ΥΛΙΚΑ:
Αλεύρι (κατηγορίας Π) – 180 γρ
Αυγό – 250 γρ / 5 τεμ.
Ζάχαρη – 150 γρ
Βούτυρο – 10 γρ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Beat eggs with sugar in a separate container until foamy. Continuing to beat, gradually add flour and beat until well blended. Grease the bowl with butter and put
dough inside. Close the lid. Select “CAKE”. Set the time of 45 minutes. Cook
until the program finishes. Leave cake in the bowl for 15 minutes.
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σφιχτός αφρός. Προσθέτουμε
σιγά – σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας με το μίξερ. Αλείφουμε το μπολ του πολυσκεύους με το βούτυρο και βάζουμε μέσα τη ζύμη. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά. Μαγειρεύουμε
μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Αφήνουμε το έτοιμο παντεσπάνι στο
πολυσκεύος για 15 λεπτά.
190
REDMOND
HU
Hagyományos piskóta
RO
Pandișpan clasic
HOZZÁVALÓK:
Búzaliszt (I.o.) – 180 g
Tojás – 250 g / 5 db.
Cukor – 150 g
Vaj – 10 g
INGREDIENTE:
Făină albă (calitate superioară) – 180 g
Ouă – 250 g / 5 buc.
Zahăr – 150 g
Unt – 10 g
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
Külön edényben a tojásokat és a cukrot kemény habbá verjük. Folyamatos keverés közben hozzáadjuk a lisztet és mixerrel tovább keverjük. A multicooker-kukta
edény belsejét kikenjük vajjal, belerakjuk a tésztát. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk
be a „CAKE” programot, elkészítési idő 45 perc. Az adott program befejeztéig
készítjük. A kész piskótát 15 percig a multicooker-kukta-ban hagyjuk.
Întrun vas separat se bat ouăle cu zahărul până la o spumă țeapănă tare. Treptat
turnați făina amestecând cu mixerul până la omogenizare. Castronul multicooker se unge cu unt, se toarnă aluatul. Închideți capacul. Setați regimul „CAKE”.
Timpul de preparare 45 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
Pandișpanul gata preparat se lasă în multicooker timp de 15 minute.
PL
Biszkopt klasyczny
SK
Klasická piškóta
SKŁADNIKI:
Mąka pszenna (wysokogatunkowa) – 180 g
Jajka – 250 g / 5 szt.
Cukier – 150 g
Masło śmietankowe – 10 g
SUROVINY:
Múka pšeničná – 180 g
Vajce – 250 g / 5 ks
Cukor – 150 g
Maslo – 10 g
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
W oddzielnym naczyniu z jajek z cukrem ubić trwałą pianę. Stale mieszając, dodać mąkę i zmieszać mikserem na jednolitą masę. Misa multicookera nasmarować
masłem, włożyć do niego ciasto. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”,
czas pieczenia 45 minut. Piec do zakończenia programu. Gotowy biszkopt zostawić w multiwarze na 15 minut.
Vajca с cukrom vyšľaháme do tuhej peny v zvláštnej nádobe. Za stáleho miešania
pridáme múku a premiešame v mixéri. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme
maslom, vložíme cesto. Zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je
45 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim. Hotovú piškótu necháme 15 minút
v multifunkčnom hrnci.
191
Pastry
CZ
Čokoládová bábovka
INGREDIENCE:
Pšeničná mouka (nejvyšší kvality) – 110 g Cukr – 150 g
Hořká čokoláda – 60 g
Vejce – 200 / 4 ks.
Prášek do pečiva – 10 g
Máslo – 155 g
recipe 79
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Čokoládu nastrouhejte na struhadle, máslo (150 g) nechte změknout. Ve zvláštní
misce rozšlehejte vejce s cukrem až do utvoření pěny. Za neustálého míchání přidávejte změklé máslo, mouku, prášek do pečiva, strouhanou čokoládu a důkladně
míchejte do vzniku homogenní směsi. Misku multifunkčního hrnce vymažte olejem (5 g) a vložte do ní hotové těsto. Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”,
zadejte dobu vaření 1 hodina. Vařte až do ukončení programu.
Chocolate cake
INGREDIENTS:
Wheat flour – 110 g
Butter – 150 g
Eggs – 200 g (4 pieces)
GR
Sugar – 150 g
Dark chocolate – 60 g
Baking powder – 10 g
Κέικ σοκολάτας
ΥΛΙΚΑ:
Αλεύρι (κατηγορίας Π) – 110 γρ
Αυγό – 200 γρ / 4 τεμ.
Βούτυρο – 155 γρ
Ζάχαρη – 150 γρ
Σοκολάτα μαύρη (πικρή) – 60 γρ
Μπέικιν πάουντερ – 10 γρ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Grate chocolate and soften the butter. In a separate container blend eggs with
sugar until foamy. Continuing to beat, add the rest of ingredients and mix until
combined. Grease the bowl with butter and pour the mixture in. Close the lid.
Select “CAKE”. Set the time of 1 hour. Cook until the program finishes.
Τρίβουμε τη σοκολάτα σε ψιλό τρίφτη. Αφήνουμε το βούτυρο (150 γρ) να μαλακώσει. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σφικτός αφρός. Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε το βούτυρο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την
τριμμένη σοκολάτα και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα.
Αλείφουμε με βούτυρο (5 γρ) το μπολ του πολυσκεύους και βάζουμε μέσα τη ζύμη.
Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
192
REDMOND
HU
RO
Csokoládés kuglóf
HOZZÁVALÓK:
Búzaliszt (I.o.) – 110 g
Tojás – 200 g / 4 db.
Vaj – 155 g
Cukor – 150 g
Csokoládé, sötét (keserű) – 60 g
Sütőpor – 10 g
Chec de ciocolată
INGREDIENTE:
Făină albă (calitate superioară) – 110 g
Ouă – 200 g / 4 buc.
Unt – 155 g
Zahăr – 150 g
Ciocolată neagră (amăruie) – 60 g
Praf de copt – 10 g
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
Lereszeljük a csokoládét, megolvasztjuk a vajat (150 g). Külön edényben a tojásokat a cukorral kemény habbá verjük. Folyamatos keverés mellett, hozzáadjuk
az olvasztott vajat, lisztet, sütőport, reszelt csokoládét és alaposan összekeverjük.
Kenjük ki vajjal (5 g) a multicooker-kukta edény belsejét, rakjuk bele a tésztát.
Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 1 óra, az adott
program befejeztéig készítjük.
Ciocolata se trece prin răzătoare, untul (150 g) se lasă să se înmoaie, iar ouăle
se bat cu zahărul până la o spumă tare. Treptat turnați făina, untul moale, făina, praful de copt și ciocolata rasă, amestecând cu mixerul până la omogenizare.
Castronul multicooker se unge cu unt (5 g) după care se toarnă aluatul. Închideți
capacul. Setați regimul „CAKE”. Timpul de preparare 1 oră. A se prepara până
la finalizarea programului.
PL
Keks czekoladowy
SKŁADNIKI:
Mąka pszenna (wysokogatunkowa) – 110 g Czekolada czarna (gorzka) – 60 g
Proszek do pieczenia – 10 g
Jajka – 200 g / 4 szt.
Masło śmietankowe – 155 g
Cukier – 150 g
SK
Čokoládová bábovka
SUROVINY:
Múka pšeničná – 110 g
Vajce – 200 g / 4 ks
Maslo – 155 g
Cukor – 150 g
Čokoláda na varení – 60 g
Prášok do pečiva – 10 g
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Czekoladę utrzeć na drobnej tarce, masło (150 g) rozmiękczyć. W oddzielnym
naczyniu z jajek z cukrem ubić trwałą pianę. Stale mieszając, dodać rozmiękczone masło, mąkę, proszek do pieczenia, tartą czekoladę i dokładnie wymieszać na
jednolitą masę. Misa multicookera nasmarować masłem (5 g) i włożyć do niego
otrzymane ciasto. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas pieczenia
1 godzina. Piec do zakończenia programu.
Čokoládu nastrúhame na strúhadle najemno, maslo (150 g) necháme zmäknúť.
Vo zvláštnej nádobe vajca s cukrom vyšľaháme do tuhej peny. Pridáme za stáleho
miešania zmäknuté maslo, múku, prášok do pečiva, nastrúhanú čokoládu a dôkladne premiešame. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme maslom (5 g) a vložíme
cesto. Zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 1 hodina. Pripravujeme, až kým neskončí režim.
193
Pastry
CZ
Jablečná žemlovka
INGREDIENCE:
Pšeničná mouka – 180 g
Jablka – 300 g
Vejce – 250 g / 5 ks.
Cukr – 200 g
recipe 80
Máslo – 10 g
Prášek do pečiva – 10 g
Skořice – 2 g
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Jablka zbavte jádřinců a semen, nakrájejte na 1 cm kostičky. Ve zvláštní misce rozšlehejte vejce s cukrem, až se vám objeví pěna. Za neustálého míchání přidávejte
mouku, prášek do pečiva, skořicí a důkladně vše promíchejte do vzniku homogenní směsi. Misku multifunkčního hrnce vymažte olejem, na dno misky dejte trochu
těsta, přidejte jablka a polijte vše zbývajícím těstem. Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 45 minut. Vařte až do ukončení programu.
Apple cake
INGREDIENTS:
Wheat flour – 180 g
Apples – 300 g
Eggs – 250 g (5 pieces)
Sugar – 200 g
GR
Butter – 10 g
Baking powder – 10 g
Cinnamon – 2 g
Σαρλότ (μηλόπιτα)
ΥΛΙΚΑ:
Αλεύρι σιταρένιο – 180 γρ
Μήλα – 300 γρ
Αυγά – 250 γρ / 5 τεμ.
Ζάχαρη – 200 γρ
Βούτυρο – 10 γρ
Μπέικιν πάουντερ – 10 γρ
Κανέλα – 2 γρ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Peel and core apples and cut them into 1 cm cubes. Whisk eggs with sugar until
foamy. Continuing to whisk, add flour, baking powder, and cinnamon. Grease the
bowl with butter, and put half of the dough inside. Add apples and cover with the
rest of dough. Close the lid. Select “CAKE”. Set the time of 45 minutes. Cook
until the program finishes.
Καθαρίζουμε τα μήλα από τα κουκούτσια, τα κόβουμε σε κύβους 1 εκατοστό. Σε
χωριστό δοχείο χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σφιχτός αφρός.
Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Αλείφουμε με το βούτυρο
το μπολ του πολυσκεύους, βάζουμε μέσα λίγη ζύμη, μετά τα μήλα και την υπόλοιπη ζύμη. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
194
REDMOND
HU
RO
Almás sütemény
HOZZÁVALÓK:
Búzaliszt – 180 g
Alma – 300 g
Tojás – 250 g / 5 db.
Cukor – 200 g
Vaj – 10 g
Sütőpor – 10 g
Fahéj – 2 g
Șarlotă
INGREDIENTE:
Făină albă – 180 g
Mere – 300 g
Ouă – 250 g / 5 buc.
Zahăr – 200 g
Unt – 10 g
Praf de copt – 10 g
Scorțișoară – 2 g
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
Az almát megtisztítjuk a magháztól, 1 cm-es kockákra vágjuk. Külön edényben a
tojásokat a cukorral kemény habbá verjük. Folyamatos keverés mellett, hozzáadjuk a lisztet, sütőport, fahéjat és alaposan összekeverjük. Kenjük ki vajjal a multicooker-kukta edény belsejét, az aljára öntsünk vékony réteg tésztát, rakjuk rá az
almát és öntsük rá a maradék tésztát. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE”
programot, elkészítési idő 45 perc. Az adott program befejeztéig készítjük.
Merele se curăță de semințe și taie cubulețe de 1 cm. Întrun vas separat se bat
ouăle cu zahărul până la o spumă tare. Treptat turnați făina, praful de copt și scorțișoara, amestecând cu mixerul până la omogenizare. Castronul multicooker se
unge cu unt după care se toarnă pe fundul castronului se toarnă puțin aluat, apoi
merele, iar deasupra – restul aluatului. Închideți capacul. Setați regimul „CAKE”.
Timpul de preparare 45 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Szarlotka
SKŁADNIKI:
Mąka pszenna – 180 g
Jabłka – 300 g
Jajka – 250 g / 5 szt.
Cukier – 200 g
Masło śmietankowe – 10 g
Proszek do pieczenia – 10 g
Cynamon – 2 g
Jablková žemľovka
SUROVINY:
Múka pšeničná – 180 g
Jablká – 300 g
Vajce – 250 g / 5 ks
Cukor – 200 g
Maslo – 10 g
Prášok do pečiva – 10 g
Škorica – 2 g
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Z jabłek wyciąć środek z pestkami, pokroić w kostkę o wielkości 1 cm. W oddzielnym naczyniu z jajek z cukrem ubić trwałą pianę. Stale mieszając, dodać mąkę,
proszek do pieczenia, cynamon i dokładnie zmieszać na jednolitą masę. Misa multicookera nasmarować masłem, na dno garnka wlać niewielką ilość ciasta, rozłożyć jabłka i zalać pozostałą częścią ciasta. Zamknąć pokrywę. Nastawić program
„CAKE”, czas pieczenia 45 minut. Piec do zakończenia programu.
Jablká očistíme, nakrájame na kocky veľkosti 1 cm. V zvláštnej nádobe vajca s
cukrom vyšľaháme do tuhej peny. Pridáme za stáleho miešania múku, prášok do
pečiva, škoricu a dôkladne premiešame. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme
maslom, vložíme časť cesta, jablká a druhú časť cesta. Zavrieme veko. Nastavíme
režim „CAKE”, doba prípravy je 45 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
195
Pastry
CZ
Tvarohový koláč
INGREDIENCE:
Tvaroh 9% – 500 g
Vejce – 150 g / 3 ks.
Cukr – 50 g
Hrozinky – 50 g
recipe 81
Krupice – 40 g
Máslo – 10 g
Sůl – 6 g
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Hrozinky namočte do teplé vody, dejte do cedníku a nechte okapat. Oddělte bílky
od žloutků. Do bílků přidejte sůl a vyšlehejte do vzniku pevného sněhu. Hrozinky,
tvaroh, žloutky, cukr a krupici míchejte ve zvláštní misce do vzniku homogenní
směsi. Do měkkého tvarohu přidejte našlehané bílky a opatrně všechno promíchejte stěrkou. Misku multifunkčního hrnce namažte olejem, vložte do ní tvarohovou směs a uhlaďte. Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření
40 minut. Vařte až do ukončení programu.
Baked cottage cheese pudding
INGREDIENTS:
9% cottage cheese – 500 g
Egg – 150 g (3 pieces)
Sugar – 50 g
Raisins – 50 g
Cream of wheat – 40 g
Butter – 10 g
Salt – 6 g
GR
Πουτίγκα με μυζήθρα
ΥΛΙΚΑ:
Μυζήθρα 9% – 500 γρ
Αυγό – 150 γρ / 3 τεμ.
Ζάχαρη – 50 γρ
Σταφίδες – 50 γρ
Σιμιγδάλι – 40 γρ
Βούτυρο – 10 γρ
Αλάτι – 6 γρ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Separate egg yolks from the whites. Beat whites with salt until foamy. Combine
raisins, cottage cheese, yolks, sugar and cream of wheat in a separate container.
Mix in beaten egg whites. Grease the bowl with butter and pour the mixture in.
Close the lid. Select “CAKE”. Set the time of 40 minutes. Cook until the program finishes.
Βάζουμε τις σταφίδες στο ζεστό νερό, μετά βάζουμε στο κόσκινο για να φύγει το
νερό. Χωρίζουμε τα τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάμε τα ασπράδια με το
αλάτι μέχρι να γίνουν σφιχτός αφρός. Ανακατεύουμε τις σταφίδες, τη μυζήθρα,
τους κρόκους, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια και ανακατεύουμε ελαφρώς το μείγμα. Αλείφουμε το μπολ του πολυσκεύους με το βούτυρο, βάζουμε μέσα τη ζύμη και την
ισιώνουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος
μαγειρέματος 40 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
196
REDMOND
HU
RO
Túrós rakott
HOZZÁVALÓK:
Túró 9% – 500 g
Tojás – 150 g / 3 db.
Cukor – 50 g
Mazsola – 50 g
Búzadara – 40 g
Vaj – 10 g
Só – 6 g
Budincă cu brânză de vaci
INGREDIENTE:
Brânză de vaci 9% – 500 g
Ouă – 150 g / 3 buc.
Zahăr – 50 g
Stafide – 50 g
Gris – 40 g
Unt – 10 g
Sare – 6 g
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A mazsolát meleg vízben áztatjuk, majd szitán lecsöpögtetjük. A tojásfehérjéket
elválasztjuk a tojás sárgáktól. A tojásfehérjéket sóval kemény habbá verjük. Külön
edényben keverjük össze a mazsolát, túrót, tojás sárgákat, cukrot és búzadarát. A
túrókeverékhez adjuk hozzá a kemény habot és fakanállal óvatosan keverjük össze.
A multicooker-kukta edény belsejét kenjük ki vajjal, rakjuk bele a túró masszát,
egyengessük el. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési
idő 40 perc. Az adott program befejeztéig készítjük.
Stafidele se lasă în apă călduță după care apa se varsă. Albușurile se separă de
gălbenușuri. Albușurile se bat cu sare până la o consistență groasă. Se amestecă
stafidele, brânza de vaci, gălbenușurile, zahărul și grisul. În această compoziție se
toarnă cu atenție albușurile bătute și se amestecă cu o lingură de lemn. Castronul
multicooker se unge cu unt după care se toarnă compoziția. Închideți capacul.
Setați programul „CAKE”. Timpul de preparare 40 minute. A se prepara până
la finalizarea programului.
PL
SK
Zapiekanka z twarogu
SKŁADNIKI:
Twaróg 9% – 500 g
Jajka – 150 g / 3 szt.
Cukier – 50 g
Rodzynki – 50 g
Kasza manna – 40 g
Masło śmietankowe – 10 g
Sól – 6 g
Tvarohový nákyp
SUROVINY:
Tvaroh 9 % – 500 g
Vajce – 150 g / 3 ks
Cukor – 50 g
Hrozienka – 50 g
Detská krupica – 40 g
Maslo – 10 g
Soľ – 6 g
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie, odcedzić na sicie, i dać wodzie ścieknąć.
Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać sól i ubić z nich trwałą pianę. Rodzynki, twaróg, żółtka, cukier i kaszę manną wymieszać w oddzielnym naczyniu na
jednolitą masę. Do masy twarogowej dodać ubite białka i akuratnie wymieszać
łopatką. Misa multicookera nasmarować masłem, włożyć do niego masę twarogową i wyrównać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas pieczenia
40 minut. Zapiekać do zakończenia programu.
Hrozienka namočíme v teplej vode a necháme odkvápať. Oddelíme bielka od žĺtkov. Bielka a soľ vyšľaháme do tuhej peny. Hrozienka, tvaroh, žĺtky, cukor a detskú krupicu zmiešame v zvláštnej nádobe. Do tvarohovej zmesi pridáme vyšľahané
bielka a opatrne premiešame. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme maslom,
vložíme tvarohovú zmes. Zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 40 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
197
Pastry
CZ
Bramborový nákyp s houbami
INGREDIENCE:
Brambory – 300 g
Žampiony – 200 g
Vejce slepičí – 100 g / 2 ks.
recipe 82
Máslo – 40 g
Sůl
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Houby pokrájejte nožem nadrobno. Brambory nastrouhejte na hrubém struhadle,
vymačkejte tekutinu, přidejte vejce, sůl a všechno promíchejte do vzniku homogenní směsi. Do misky multifunkčního hrnce dejte máslo, vložte dovnitř houby,
přidejte sůl a vše promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „FRY”, zadejte
druh potravin „Vegetables”, zadejte dobu vaření 15 minut. Vařte až do ukončení programu, a každých 5 minut otevřete víko a houby promíchejte. Hotové houby
přeložte do zvláštní misky. Do misky multifunkčního hrnce dejte polovinu bramborové směsi, uhlaďte, položte houby, uhlaďte, přidejte zbývající bramborovou
směs, uhlaďte. Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 30
minut. Vařte až do ukončení programu. Potom vyndejte misku z multifunkčního
hrnce a nechte ji 15 vychladnout.
Potato baked pudding with mushrooms
INGREDIENTS:
Potatoes – 300 g
Mushroom – 200 g
Eggs – 100 g (2 pieces)
Butter – 40 g
Salt
GR
Πουτίγκα από πατάτες με μανιτάρια
ΥΛΙΚΑ:
Πατάτες – 300 γρ
Μανιτάρια – 200 γρ
Αυγά – 100 γρ / 2 τεμ.
Βούτυρο – 40 γρ
Αλάτι
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Chop mushrooms. Grate and drain potatoes; add egg, salt, and mix until fully
combined. Place butter and mushrooms into the bowl, add salt, and close the lid.
Select “FRY” – “Vegetables”. Set the time of 15 minutes. Stir every 5 minutes
while cooking. Remove mushrooms. Place half of potato mixture into the bowl;
add mushrooms, and the rest of potatoes. Level off with a spatula. Close the lid.
Select “CAKE”. Set the time of 30 minutes. Cook until the program finishes.
Remove the bowl and set aside for 15 minutes.
Κόβουμε τα μανιτάρια με το μαχαίρι. Τρίβουμε τις πατάτες, στύβουμε το ζουμί, προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Στο
μπολ του πολυσκεύους βάζουμε το βούτυρο και τα μανιτάρια. Προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «FRY»,
είδος προϊόντος «Vegetables», χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά. Μαγειρεύουμε
μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος, ανοίγοντας κάθε 5 λεπτά το καπάκι και
ανακατεύοντας τα μανιτάρια. Βάζουμε τα έτοιμα μανιτάρια στο άλλο δοχείο. Στο
μπολ του πολυσκεύους βάζουμε το μισό του μείγματος πατάτας, ισιώνουμε, βάζουμε τα μανιτάρια, ισιώνουμε και προσθέτουμε το υπόλοιπο του μείγματος πατάτας.
Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Βγάζουμε το
μπολ από το πολυσκεύος και αφήνουμε τη πουτίγκα να κρυώσει για 15 λεπτά.
198
REDMOND
HU
RO
Burgonya felfujt gombával
HOZZÁVALÓK:
Burgonya – 300 g
Csiperkegomba – 200 g
Tojás – 100 g / 2 db.
Vaj – 40 g
Só
Budincă din cartofi cu ciuperci
INGREDIENTE:
Cartofi – 300 g
Ciuperci champignon – 200 g
Ou – 100 g / 2 buc.
Unt – 40 g
Sare
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A gombát késsel összeaprítjuk. A burgonyát aprólyukú reszelőn lereszeljük, a levét
kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojást, sót és alaposan összekeverjük. A multicooker-kukta edényébe rakjuk a vajat, megsózzuk és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet.
Állítsuk be a „FRY” programot, az élelmiszer megnevezése „Vegetables”, elkészítési idő 15 perc. A program befejeztéig készítjük, minden 5 percben kinyitjuk a
fedelet és megkeverjük a gombát. A kész gombát külön edénybe rakjuk. A burgonya
felét a multicooker-kukta edényébe rakjuk, elsimítjuk, rárakjuk a gombát és a gombára rakjuk a maradék burgonyát. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 30 perc. A program befejeztéig készítjük. Ezután kivesszük
az edényt a multicooker-kukta-ból és 15 percig hűlni hagyjuk.
Ciupercile se taie mărunt din cuțit. Cartofii se trec prin răzătoarea mică, se storc de
zeamă, se adaugă ouăle, sarea și se amestecă până la omogenizare. Castronul multicooker se unge cu unt după care se toarnă ciupercile, se adaugă sarea și se amestecă.
Închideți capacul. Setați programul „FRY” tipul produsului „Vegetables”. Timpul
de preparare 15 minute. A se prepara până la finalizarea programului, amestecând
la fiecare 5 minute. Ciupercile gata preparate se toarnă întrun vas searat. În castronul
multicooker se toarnă o jumătate din compoziția de cartofi și se nivelează, turnați
ciupercile apoi restul de cartofi și nivelați. Închideți capacul. Setați regimul „CAKE”.
Timpul de preparare 30 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
Scoateți castronul din aparatul multicooker și lăsați budinca să se răcească 15 minute.
PL
Zapiekanka ziemniaczana z grzybami
SKŁADNIKI:
Ziemniaki – 300 g
Pieczarki – 200 g
Jajka kurze – 100 g / 2 szt.
Masło śmietankowe – 40 g
Sól
SK
Zemiakový nákyp s hríbmi
SUROVINY:
Zemiaky – 300 g
Šampiňóny – 200 g
Vajcia kuracie – 100 g / 2 ks
Maslo – 40 g
Soľ
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Grzyby posiekać nożem. Ziemniaki utrzeć na drobnej tarce, wycisnąć sok, dodać
jajka, sól i wymieszać na jednolitą masę. Do misy multicookera włożyć masło,
grzyby, dodać sól i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „FRY”, typ
produktu „Vegetables”, czas smażenia 15 minut. Smażyć do zakończenia programu, co 5 minut otwierając pokrywę i mieszając grzyby. Gotowe grzyby wyłożyć
do oddzielnego naczynia. Do misy multicookera włożyć połowę masy ziemniaczanej, wyrównać, położyć grzyby, wyrównać, położyć pozostałą część masy ziemniaczanej, wyrównać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas pieczenia
30 minut. Piec do zakończenia programu. Następnie wyjąć garnek z multiwaru i
zostawić zapiekankę na 15 minut, aby wystygła.
Hríby nakrájame nožom. Zemiaky nastrúhame najemno, necháme odkvapkať,
pridáme vajce, soľ a premiešame. Do nádoby multifunkčného hrnca vložíme maslo a hríby, pridáme soľ a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „FRY”,
typ potravín „Vegetables”, doba prípravy je 15 minút. Pripravujeme až kým
neskončí režim, každých 5 minút otvárame veko a miešame hríby. Hotové hríby
vložíme do zvláštnej nádoby. Do nádoby multifunkčného hrnca vložíme polovicu
zemiakovej zmesi, vyrovnáme, vložíme hríby, vyrovnáme, vložíme druhú polovicu
zemiakovej zmesi, vyrovnáme. Zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba
prípravy je 30 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim. Potom vytiahneme
nádobu z multifunkčného hrnca a necháme nákyp vychladnúť 15 minút.
199
Pastry
CZ
Tvarohový koláč
INGREDIENCE:
Tvaroh 9% – 650 g
Vejce – 350 g / 7 ks.
Pomeranč – 160 g
Jahody čerstvé – 120 g
recipe 83
Cukr – 70 g
Pšeničná mouka (nejvyšší kvality) – 40 g
Máslo – 10 g
Sůl – 6 g
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Oddělte bílky od žloutků. Do bílků dodejte sůl a našlehejte mixérem do vzniku
homogenní směsi. Pomeranč a jahody nakrájejte na 0,3 cm plátky. Tvaroh, žloutky, cukr a mouku vymíchejte mixérem do vzniku homogenní směsi. Do tvarohové
směsi přidejte našlehané bílky a opatrně promíchejte stěrkou. Misku multifunkčního hrnce vymažte olejem, polovinu tvarohové směsi dejte na dno, navrch položte
ve vrstvách pomeranče a jahody. Na ně potom přidejte zbývající část tvarohové
směsi a všechno uhlaďte. Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu
vaření 40 minut. Vařte až do ukončení programu. Hotový koláč nechte 35 minut
v multifunkčním hrnci.
Cottage cheese cake
INGREDIENTS:
9% cottage cheese – 650 g
Eggs – 350 g (7 pieces)
Oranges – 160 g
Fresh strawberry – 120 g
Sugar – 70 g
Wheat flour – 40 g
Butter – 10 g
Salt – 6 g
GR
Πίτα με μυζήθρα
ΥΛΙΚΑ:
Μυζήθρα 9% – 650 γρ
Αυγά – 350 γρ / 7 τεμ.
Πορτοκάλια – 160 γρ
Φράουλες φρέσκες – 120 γρ
Ζάχαρη – 70 γρ
Αλεύρι σιταρένιο (κατηγορίας Π) – 40 γρ
Βούτυρο – 10 γρ
Αλάτι – 6 γρ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Separate egg yolks from the whites. Beat whites with salt until foamy. Cut strawberries and oranges into thin slices of 0.3 cm. Blend cottage cheese, egg yolks, sugar, and flour until fully combined. Add egg whites and mix with a spatula. Grease
the bowl with butter, pour in half of the mixture and cover with fruits. Top with
the rest of mixture and level off with a spatula. Close the lid. Select “CAKE”. Set
the time of 40 minutes. Cook until the program finishes. Leave the cake in the
cooker for 35 minutes.
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Προσθέτουμε στα ασπράδια το αλάτι
και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει σταθερός αφρός. Κόβουμε σε ψιλές φέτες
0,3 εκατοστά το πορτοκάλι και τις φράουλες. Ανακατεύουμε με το μίξερ τη μυζήθρα, τους κρόκους, τη ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Στο
μείγμα με τη μυζήθρα προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια και ανακατεύουμε
προσεχτικά. Αλείφουμε το μπολ του πολυσκεύους με το βούτυρο, βάζουμε μέσα
το μισό του μείγματος της μυζήθρας, από πάνω βάζουμε τα πορτοκάλια και τις
φράουλες. Βάζουμε το υπόλοιπο του μείγματος και την ισιώνουμε. Κλείνουμε το
καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά.
Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Την έτοιμη πίτα την
αφήνουμε στο πολυσκεύος για 35 λεπτά.
200
REDMOND
HU
RO
Túrós pite
HOZZÁVALÓK:
Túró 9% – 650 g
Tojás – 350 g / 7 db.
Narancs – 160 g
Friss eper – 120 g
Cukor – 70 g
Búzaliszt (I.o.) – 40 g
Vaj – 10 g
Só – 6 g
Tartă cu brânză
INGREDIENTE:
Brânză 9% – 650 g
Ouă – 350 g / 7 buc.
Portocală – 160 g
Căpșuni proaspete – 120 g
Zahăr – 70 g
Făină albă (calitate superioară) – 40 g
Unt – 10 g
Sare – 6 g
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A tojássárgákat válasszuk el a fehérjéktől. A tojásfehérjékhez hozzáadjuk a sót és
kemény habbá verjük. A narancsot és az epret vékony, 0,3 cm-es hasábokra vágjuk. A túrót, tojás sárgákat, cukrot és a lisztet mixerrel alaposan összekeverjük. A
túró masszához hozzáadjuk a felvert tojásfehérjéket és fakanállal óvatosan ös�szekeverjük. A multicooker-kukta edényét kikenjük vajjal, a túró massza felét az
edény aljára rakjuk, rétegekben ráhelyezzük a narancsot és az epret. A gyümölcsre
rakjuk a maradék túrót és elegyengetjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE”
programot, elkészítési idő 40 perc. Az adott program befejeztéig készítjük. A kész
pitét 35 percre az edényben tartjuk.
Se separă albușurile de gălbenuș. Albușul se bate cu sare cu mixerul până la o consistență groasă. Portocalele și căpșunele se taie feliii subțiri de 0,3 cm. Se amestecă
cu mixerul brânza, gălbenșurile, zahărul și făina până la omogenizare. În compoziția de brânză se adaugă albușurile bătute și se amestecă încet cu o lingură de lemn.
Castronul multicooker se unge cu unt după care se toarnă o jumătate din compoziția de brânză iar deasupra se așează în straturi portocalele și căpșunele. Deasupra
se toarnă restul compoziției de brânză și se nivelează. Închideți capacul. Setați
regimul „CAKE”, timpul de preparare 40 minute. A se prepara până la finalizarea programului. Lăsați tarta să se răcească 35 minute în castronul multicooker.
PL
SK
Ciasto twarogowe
SKŁADNIKI:
Twaróg 9% – 650 g
Jajka – 350 g / 7 szt.
Pomarańcze – 160 g
Truskawki świeże – 120 g
Cukier – 70 g
Mąka pszenna (wysokogatunkowa) – 40 g
Masło śmietankowe – 10 g
Sól – 6 g
Tvarohový koláč
SUROVINY:
Tvaroh 9% – 650 g
Vajce – 350 g / 7 ks
Pomaranč – 160 g
Čerstvé jahody – 120 g
Cukor – 70 g
Múka pšeničná – 40 g
Maslo – 10 g
Soľ – 6 g
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać sól i ubić z nich mikserem trwałą pianę.
Pomarańcz i truskawki pokroić w cienkie plasterki o grubości 0,3 cm. Twaróg,
żółtka, cukier i mąkę zmieszać mikserem na jednolitą masę. Do masy twarogowej
dodać ubite białka i akuratnie wymieszać łopatką. Misa multicookera nasmarować
masłem, na dno wyłożyć połowę masy twarogowej, z wierzchu położyć warstwami pomarańcze i truskawki. Z wierzchu położyć pozostałą część masy twarogowej
i wyrównać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas pieczenia 40
minut. Piec do zakończenia programu. Gotowe ciasto zostawić w multiwarze na
35 minut.
Oddelíme bielka od žĺtkov. Bielka a soľ vyšľaháme do tuhej peny. Pomaranč a jahody nakrájame na tenké plátky veľkosti 0,3 cm. Tvaroh, žĺtky, cukor a muku
zmiešame v mixéri. Do tvarohovej zmesi pridáme vyšľahané bielka a opatrne premiešame. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme maslom, vložíme polovicu
tvarohovej zmesi, potom vložíme pomaranče a jahody. Hore na to položíme druhú
polovicu tvarohovej zmesi. Zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 40 minút. Pripravujeme, až kým neskončí režim. Hotový koláč necháme
35 minút v multifunkčnom hrnci.
201
Pastry
CZ
Rybí koláč
INGREDIENCE:
Těsto kynuté lístkové – 500 g
Sajra tichomořská (konzerva) – 250 g
Brambory – 150 g
recipe 84
Máslo – 10 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Konzervovanou rybu rozmačkejte vidličkou, brambory nakrájejte na tenká kolečka. Těsto rozdělte na dvě části, každou část rozválejte a vykrojte kruh o průměru
misky s tloušťkou 1 cm. Misku multifunkčního hrnce vymažte olejem a uložte do ní
jednu část těsta, shora rovnoměrně rozložte rybu, potom položte brambory, osolte
a přidejte koření. Přikryjte druhou částí těsta, přitlačte okraje prsty a několikrát
propíchněte vidličkou. Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 45 minut. 30 minut před ukončením pečení otevřete víko a opatrně obraťte
koláč. Zavřete víko a pečte až do ukončení programu.
Fish pie
INGREDIENTS:
Yeast puff pastry dough – 500 g
Canned tuna – 250 g
Potatoes – 150 g
GR
Butter – 10 g
Salt
Spices
Πίτα ψαριού
ΥΛΙΚΑ:
Ζύμη σφολιάτας με μαγιά – 500 γρ
Σκουμπρί κονσέρβα – 250 γρ
Πατάτες – 150 γρ
Βούτυρο – 10 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Mash tuna with a fork, cut potatoes into thin slices. Divide dough into 2 equally-sized parts and roll them out into 1 cm thick circles the width of the bowl.
Grease the bowl with butter; place one part of the dough in. Top the dough with
fish and potato slices, sprinkle with salt and spices. Cover with the rest of dough.
Close the lid. Select “CAKE”. Set the time of 45 minutes. Cook for 15 minutes,
turn the pie over, and continue baking until the end of the program.
Πατάμε το ψάρι με το πιρούνι, κόβουμε τις πατάτες σε ψιλές ροδέλες. Χωρίζουμε
τη ζύμη στα δύο μέρη και ανοίγουμε τη ζύμη σε μορφή κύκλου ίσου με τη διάμετρο
του μπολ πάχους 1 εκατοστά. Αλείφουμε το μπολ του πολυσκεύους με το βούτυρο
και βάζουμε μέσα το πρώτο μισό της ζύμης. Βάζουμε πάνω το ψάρι σε ένα στρώμα, μετά τις πατάτες, πασπαλίζουμε με το αλάτι και τα μπαχαρικά. Σκεπάζουμε με
το δεύτερο μισό της ζύμης, κλείνουμε τις άκρες και τρυπάμε σε μερικά σημεία με
το πιρούνι. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος
μαγειρέματος 45 λεπτά. 30 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος
ανοίγουμε το καπάκι και γυρίζουμε την πίτα με προσοχή. Ξανακλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
202
REDMOND
HU
RO
Halas pite
HOZZÁVALÓK:
Élesztős leveles tészta – 500 g
Szajra konzerv – 250 g
Burgonya – 150 g
Vaj – 10 g
Só
Fűszerek
Plăcintă cu pește
INGREDIENTE:
Aluat foitaj cu drojdie– 500 g
Saira în conservă – 250 g
Cartofi – 150 g
Unt – 10 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A konzerv halat villával szétnyomkodjuk, a burgonyát vékony karikára vágjuk. A
tésztát két részre osztjuk, és 1 cm-es, kerek lapokra nyújtjuk úgy, hogy átmérője
megegyezzen az edény átmérőjével. A multicooker-kukta edényét kikenjük vajjal
és rakjuk bele az egyik tészta lapot, belerakjuk a halat, majd a burgonyát, megsózzuk, fűszerezzük. Letakarjuk a tészta másik felével, a széleit benyomkodjuk és
villával megszurkáljuk a tetejét. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 45 perc. 30 perccel a készítés befejezte előtt, nyissuk ki a
fedelet és óvatosan fordítsuk meg a pitét. Zárjuk le a fedelet, az adott üzemmód
befejeztéig készítjük.
Peștele din conservă se pisează cu furculița, cartofii se taie rondele subțiri. Aluatul se împarte în două după care se întind două blaturi rotunde egale cu diametrul castronului și cu o grosime de 1 cm. Castronul multicooker se unge cu unt
după care se așează prima foaie de aluat, deasupra se distribuie uniform peștele,
deasupra se aranjează rondelele de cartofi care se sărează și se condimentează.
Compoziția se acoperă cu cea de-a doua foaie, se lipesc marginile și se înțeapă
cu furculița în câteva locuri. Închideți capacul. Setați programul „CAKE”, timpul de preparare 45 minute. Cu 30 minute înainte de finalizarea programului
deschideți capacul și întoarceți-l cu grijă pe cealaltă parte. Închideți capacul. A se
prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Kulebiak z rybą
SKŁADNIKI:
Ciasto francuskie drożdżowe – 500 g
Sajra konserwowana – 250 g
Ziemniaki – 150 g
Masło śmietankowe – 10 g
Sól
Przyprawy
Rybí koláč
SUROVINY:
Kynuté lístkové cesto – 500 g
Sajra tichomorská – 250 g
Zemiaky – 150 g
Maslo – 10 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Konserwowaną rybę rozdrobnić widelcem, ziemniaki pokroić w cienkie talarki.
Ciasto rozdzielić na dwie części i rozwałkować każdą w formie koła o wielkości
równej średnicy garnka i grubości 1 cm. Misa multicookera nasmarować masłem
i włożyć do niego pierwszą część ciasta, z wierzchu równomiernie rozłożyć rybę,
następnie położyć ziemniaki, posypać solą i przyprawami. Przykryć drugą częścią
ciasta, zlepić brzegi i kilkakrotnie przekłuć widelcem. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas pieczenia 45 minut. 30 minut przed zakończeniem
pieczenia otworzyć pokrywę i akuratnie przewrócić kulebiak. Zamknąć pokrywę,
gotować do zakończenia programu.
Rybu rozmačkáme vidličkou, zemiaky nakrájame na tenké kolieska. Cesto rozdelíme na dve časti, rozvaľkáme do kruhov s priemerom nádoby s hrúbkou 1 cm.
Nádobu multifunkčného hrnca namažeme maslom a vložíme doň prvú časť cesta,
hore rovnomerne rozložíme rybu, vložíme zemiaky, posypeme soľou a korením.
Prikryjeme druhou časťou cesta, stlačíme okraje a urobíme niekoľko zárezov vidličkou. Zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 45 minút. 30
minút pred ukončením otvoríme veko a opatrne otočíme koláč. Zavrieme veko.
Pripravujeme až kým neskončí režim.
203
Pastry
CZ
Pizza s plody moře
INGREDIENCE:
Kynuté těsto – 160 g
Tvrdý sýr – 60 g
Cherry rajčata – 60 g
Koktejl z mořských plodů – 40 g
Rajský protlak – 20 g
recipe 85
Kiselá smetana 20% – 20 g
Olivy zelené – 15 g
Máslo – 15 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Na náplň: koktejl z mořských plodů rozmrazte, dejte do cedníku a nechte okapat,
rajčata a zelené olivy nakrájejte na kolečka, sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
Připravte omáčku: smíchejte rajský protlak se kiselou smetanou, solí a kořením do
vzniku homogenní směsi. Těsto rozválejte a vykrojte kruh o průměru misky s tloušťkou 0,5 cm. Misku multifunkčního hrnce vymažte olejem, položte na dno misky těsto, potřete ho omáčkou, navrch rovnoměrně rozdělte náplň a celou pizzu posypte
sýrem. Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 30 minut.
Vařte až do ukončení programu.
Seafood pizza
INGREDIENTS:
Yeast dough – 160 g
Hard cheese – 60 g
Seafood mix – 40 g
Tomatoes – 60 g
Tomato puree – 20 g
GR
20% sour cream – 20 g
Olives – 15 g
Butter – 15 g
Salt
Spices
Πίτσα με θαλασσινά
ΥΛΙΚΑ:
Ζύμη με μαγιά – 160 γρ
Τυρί σκληρό – 60 γρ
Ντοματίνια – 60 γρ
Κοκτέιλ θαλασσινών – 40 γρ
Πάστα ντομάτας – 20 γρ
Κρέμα γάλακτος 20% – 20 γρ
Ελιές – 15 γρ
Βούτυρο – 15 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Topping: defrost seafood mix, rinse, and let drain. Cut tomatoes and olives into
slices. Sauce: combine tomato puree, sour cream, salt, and spices. Roll out the
dough into 0.5 cm thick circle the width of the bowl. Grate cheese. Grease the bowl
with butter, put the dough inside, and cover with sauce, topping, and cheese. Close
the lid. Select “CAKE”. Set the time of 30 minutes. Cook until the program
finishes.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση: αφήνουμε το κοκτέιλ θαλασσινών να ξεπαγώσει, το πλένουμε, βάζουμε στο σουρωτήρι και αφήνουμε να φύγει το νερό, κόβουμε σε ροδέλες τις ντομάτες και τις ελιές, τρίβουμε το τυρί. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: ανακατεύουμε την πάστα ντομάτας, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και τα μπαχαρικά
μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μορφή κύκλου ίσου με τη
διάμετρο του μπολ πάχους 0,5 εκατοστά. Αλείφουμε το μπολ του πολυσκεύους με
το βούτυρο και βάζουμε μέσα τη ζύμη. Αλείφουμε τη ζύμη με τη σάλτσα, βάζουμε
πάνω το γέμισμα και πασπαλίζουμε με το τυρί. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε
στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι
την ολοκλήρωση του προγράμματος.
204
REDMOND
HU
RO
Pizza tenger gyümölcseivel
HOZZÁVALÓK:
Élesztős tészta – 160 g
Sajt – 60 g
Cseresznye paradicsom – 60 g
Tenger gyümölcsei – 40 g
Paradicsompüré – 20 g
Tejföl 20% – 20 g
Oliva bogyó – 15 g
Vaj – 15 g
Só
Fűszerek
Pizza cu fructe de mare
INGREDIENTE:
Aluat cu drojdie – 160 g
Cașcaval – 60 g
Roșii cherry – 60 g
Coctail din fructe de mare – 40 g
Pastă de tomate – 20 g
Smântână 20% – 20 g
Măsline – 15 g
Unt – 15 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
Elkészítjük a tölteléket: a tenger gyümölcseit kiolvasztjuk, megmossuk és szűrőedényen hagyjuk lecsöpögni, a paradicsomot és olíva bogyót karikára vágjuk, megreszeljük a sajtot. Elkészítjük a szószt: összekeverjük a paradicsompürét, tejfölt,
sót és a fűszereket. A tésztából 0,5 cm vastagságú kör alakú lapot formálunk úgy,
hogy átmérője megegyezzen az edény átmérőjével. A multicooker-kukta edénye
belsejét kikenjük vajjal és belerakjuk a tésztát, bekenjük a szósszal, a tészta teljes
felületén egyenletesen elosztjuk a tölteléket, megszórjuk sajttal. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 30 perc. Az adott program
befejeztéig készítjük.
Se prepară umplutura: se decongelează fructele de mare, se spală și se scurg de
apă. Roșiile se taie rondele, măslinele – inele, cașcavalul se trece prin răzătoarea
mare. Se prepară sosul: se amestecă pasta de tomate, smântâna, sarea și condimentele până la o compoziție omogenă. Aluatul se întinde într-un blat rotund egal
cu diametrul castronului și cu o grosime de 0,5 cm. Castronul multicooker se unge
cu unt după care se așează foaia de aluat, se unge cu sos, deasupra se distribuie
uniform umplutura și se presară cașcavalul. Închideți capacul. Setați programul
„CAKE”. Timpul de preparare 30 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Pizza z owocami morza
SKŁADNIKI:
Ciasto drożdżowe – 160 g
Ser twardy – 60 g
Pomidory cherry – 60 g
Koktajl z owoców morza – 40 g
Pasta pomidorowa – 20 g
Śmietana 20% – 20 g
Oliwki – 15 g
Masło śmietankowe – 15 g
Sól
Przyprawy
Pizza s morskými plodmi
SUROVINY:
Kynuté cesto – 160 g
Tvrdý syr – 60 g
Cherry paradajky – 60 g
Kokteil z morských plodov – 40 g
Paradajkový pretlak – 20 g
Kyslá smotana 20% – 20 g
Olivy – 15 g
Maslo – 15 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Do nadzienia: koktajl morski rozmrozić, przemyć, odcedzić w durszlaku i dać
wodzie ścieknąć, pomidory i oliwki pokroić w talarki, ser utrzeć na grubej tarce.
Przyrządzić sos: pastę pomidorową zmieszać ze śmietaną, solą i przyprawami na
jednolitą masę. Ciasto rozwałkować w formie koła o wielkości równej średnicy
garnka i grubości 0,5 cm. Misa multicookera nasmarować masłem, na dno wyłożyć
ciasto, nasmarować go sosem, równomiernie rozłożyć nadzienie i posypać serem.
Zamknąć pokrywę. Nastawić program „CAKE”, czas pieczenia 30 minut. Piec
do zakończenia programu.
Pripravíme plnku: koktejl z morských plodov rozmrazíme, umyjeme a necháme
odkvapkať, paradajky nakrájame na kolieska, olivy na kolieska, syr nastrúhame
nahrubo. Pripravíme omáčku: zmiešame paradajkový pretlak, kyslú smotanu, soľ
a korenie. Cesto rozvaľkáme do kruhu s priemerom nádoby s hrúbkou 0,5 cm.
Nádobu multifunkčného hrnca namažeme maslom, vložíme cesto, namažeme ho
omáčkou, rozložíme plnku a posypeme syrom. Zavrieme veko. Nastavíme režim
„CAKE”, doba prípravy je 30 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
205
Pastry
CZ
Pizza se čtyřmi druhy sýrů
INGREDIENCE:
Těsto kynuté – 160 g
Bešamelová omáčka – 30 g
Modrý plísňový sýr Dorblu – 20 g
Sýr Mazdamer – 20 g
recipe 86
Kozí sýr tvrdý – 20 g
Sýr Mozzarella – 20 g
Máslo – 15 g
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Sýry nakrájejte na 0,5 cm kostičky. Těsto rozválejte a vykrojte kruh o průměru
misky s tloušťkou 0,5 cm. Misku multifunkčního hrnce vymažte olejem, položte na
dno misky těsto, potřete ho omáčkou, navrch rovnoměrně rozdělte náplň po celém
povrchu pizzy. Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření 30
minut. Pečte až do ukončení programu.
Four cheese pizza
INGREDIENTS:
Yeast dough – 160 g
Béchamel sauce – 30 g
Hard goat cheese – 20 g
Mozzarella – 20 g
Blue cheese – 20 g
Parmesan – 20 g
Butter – 15 g
GR
Πίτσα «Τέσσερα τυριά»
ΥΛΙΚΑ:
Ζύμη με μαγιά – 160 γρ
Σάλτσα μπεσαμέλ – 30 γρ
Τυρί μπλε – 20 γρ
Τυρί μασντάμερ – 20 γρ
Τυρί κατσικίσιο σκληρό – 20 г
Τυρί μοτσαρέλα – 20 γρ
Βούτυρο – 15 γρ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut cheese into 0.5 cm cubes. Roll out the dough into 0.5 cm thick circle the width
of the bowl. Grease the bowl with butter, put the dough inside, and top with sauce
and cheese. Close the lid. Select “CAKE”. Set the time of 30 minutes. Cook until
the program finishes.
Κόβουμε τα τυριά σε κύβους 0,5 εκατοστά. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μορφή κύκλου
ίσου με τη διάμετρο του μπολ πάχους 0,5 εκατοστά. Αλείφουμε το μπολ του πολυσκεύους με το βούτυρο, βάζουμε μέσα τη ζύμη, αλείφουμε με τη σάλτσα, βάζουμε
επάνω το γέμισμα από τα τυριά. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρώσει το πρόγραμμα.
206
REDMOND
HU
RO
„Négy féle sajt” pizza
HOZZÁVALÓK:
Élesztős tészta – 160 g
Besamel szósz – 30 g
Dor Blue sajt – 20 g
Maasdam sajt – 20 g
Kemény kecskesajt – 20 g
Mozzarella sajt – 20 g
Vaj – 15 g
Pizza „Patru brânzeturi”
INGREDIENTE:
Aluat cu drojdie – 160 g
Sos Bechamel – 30 g
Brânză cu mucegai albastru – 20 g
Brânză Maasdam – 20 g
Brânză din lapte de capră – 20 g
Brânză mozzarella – 20 g
Unt – 15 g
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A sajtokat 0,5 cm-es kockákra vágjuk. A tésztából 0,5 cm vastagságú kör alakú
lapot formálunk úgy, hogy átmérője megegyezzen az edény átmérőjével. A multicooker-kukta edénye belsejét kikenjük vajjal és belerakjuk a tésztát, bekenjük
a szósszal, a tészta felületén egyenletesen elosztjuk a sajtból készült tölteléket.
Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 30 perc. Az
adott program befejeztéig készítjük.
Brânzeturile se taie cubulețe de 0,5 cm. Din aluat se întinde un blat rotund egal
cu diametrul castronului și gros de 0,5 cm. Castronul multicooker se unge cu unt
după care se așează foaia de aluat, se unge cu sos, deasupra se distribuie uniform
umplutura de brânzeturi. Închideți capacul. Setați programul „CAKE”. Timpul
de preparare 30 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Pizza „Cztery sery”
SKŁADNIKI:
Ciasto drożdżowe – 160 g
Sos beszamel – 30 g
Ser dorblu – 20 g
Ser mazdamer – 20 g
Ser kozi twardy – 20 g
Ser mozzarella – 20 g
Masło śmietankowe – 15 g
Pizza „Štyri syry“
SUROVINY:
Kynuté cesto – 160 g
Bešamelová omáčka – 30 g
Syr Dorblu – 20 g
Syr Maasdam – 20 g
Syr kozí tvrdý – 20 g
Syr Mozzarella – 20 g
Maslo – 15 g
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Sery pokroić w kostkę o wielkości 0,5 cm. Ciasto rozwałkować w formie koła, równej średnicy garnka, o grubości 0,5 cm. Misa multicookera nasmarować masłem,
na dno wyłożyć ciasto, nasmarować go sosem, z wierzchu po całej powierzchni równomiernie rozłożyć nadzienie. Zamknąć pokrywę. Nastawić program
„CAKE”, czas pieczenia 30 minut. Piec do zakończenia programu.
Pripravíme plnku: syry nakrájame na kocky veľkosti 0,5 cm. Cesto rozvaľkáme do
kruhu s priemerom nádoby a s hrúbkou 0,5 cm. Nádobu multifunkčného hrnca
namažeme maslom, vložíme cesto, namažeme omáčkou, hore rovnomerne rozložíme plnku. Zavrieme veko. Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 30 minút.
Pripravujeme až kým neskončí režim.
207
Desserts
CZ
Katalánský krém
INGREDIENCE:
Vejce – 200 g / 4 ks.
Cukr – 70 g
Pomerančová kůra – 20 g
Vanilkový cukr – 15 g
recipe 87
Bramborový škrob – 10 g
Skořice – 5 g
Smetana (20%) – 350 ml
Mléko (3,2%) – 150 ml
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Oddělte bílky od žloutků, smíchejte s cukrem a vanilkovým cukrem a vyšlehejte.
Pomerančovou kůru nastrouhejte na jemném struhadle a spolu se škrobem vmíchejte do žloutků a cukru. Při neustálém míchání přidávejte smetanu a mléko a
míchejte, dokud nevznikne tekutý krém. Nalijte krém do misky multifunkčního
hrnce. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 100°С, dobu vaření
10 minut. Vařte při otevřeném víku a stále míchejte až do ukončení programu.
Potom šlehejte, dokud krém nezhoustne. Hotový krém nalijte do formiček a dejte
do ledničky na 2 hodiny.
Catalan cream
INGREDIENTS:
Eggs — 200 g (4 pieces)
Sugar — 70 g
Orange peel — 20 g
Vanilla sugar — 15 g
GR
Potato starch — 10 g
Cinnamon — 5 g
20% cream — 350 ml
3.2% milk — 150 ml
Κρέμα Καταλανίας
ΥΛΙΚΑ:
Αυγό – 200 γρ / 4 τεμ.
Ζάχαρη – 70 γρ
Ξύσμα πορτοκαλιού – 20 γρ
Ζάχαρη βανίλιας – 15 γρ
Άμυλο πατάτας – 10 γρ
Κανέλα – 5 γρ
Κρέμα γάλακτος 20% – 350 ml
Γάλα 3,2% – 150 ml
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Separate egg yolks from the whites, add sugar, vanilla sugar, and beat until blended.
Grate orange peel, add starch, and mix into yolks and sugar. Continuing to mix, add
cream and milk. Pour cream into the bowl. Close the lid. Select “MULTICOOK”.
Set the temperature of 100°C and the time of 10 minutes. Cook until the end
of the program stirring continuously. Keep stirring until the cream thickens. Pour
cream into glasses and leave in a fridge for 2 hours.
Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και ανακατεύουμε καλά τους κρόκους
με τη ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με το άμυλο, τους κρόκους με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε
την κρέμα γάλακτος και το γάλα, ανακατεύοντας καλά. Βάζουμε την κρέμα στο
μπολ του πολυσκεύους. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά. Μαγειρεύουμε με ανοικτό καπάκι, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε την κρέμα ώσπου να αρχίσει να γίνεται σφιχτή. Βάζουμε
την έτοιμη κρέμα σε φόρμες και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
208
REDMOND
HU
RO
Katalán krém
HOZZÁVALÓK:
Tojás – 200 g / 4 db.
Cukor – 70 g
Narancshéj – 20 g
Vaníliás cukor – 15 g
Burgonyakeményítő – 10 g
Fahéj – 5 g
Tejszín 20% – 350 ml
Tej 3,2% – 150 ml
Crema catalană
INGREDIENTE:
Ouă – 200 g / 4 buc.
Zahăr – 70 g
Coajă de portocală – 20 g
Zahăr vanilat – 15 g
Amidon de cartofi – 10 g
Scorțioară – 5 g
Smântâna dulce (20%) – 350 ml
Lapte (3,2%) – 150 ml
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A tojás sárgákat elválasztjuk a fehérjéktől és elkeverjük a cukorral és vaníliás cukorral. A narancshéjat kislyukú reszelőn lereszeljük és a keményítővel együtt a tojás
sárgákhoz adjuk. Folyamatos keverés közben hozzáadjuk a tejszint és a tejet, amíg
híg krémet nem kapunk. A krémet a multicooker-kukta edényébe töltjük. Állítsuk
be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 10 perc.
Nyitott fedőnél, folyamatos keverés mellett az üzemmód befejeztéig készítjük. Ezután folytatjuk a keverést, amíg a krém meg nem sűrűsödik. A kész krémet formákba
töltjük és 2 órára hűtőszekrénybe rakjuk.
Se separă gălbenușurile de albușuri. Albușurile se freacă cu zahăr și cu zahăr vanilat. Se rade coaja de portocală prin răzătoarea mică după care se amestecă cu
amidonul și cu gălbenușurile. Treptat se adaugă smântâna și laptele, se amestecă
până la obținerea unei creme de consistență lichidă. Crema obținută se toarnă
în castronul multicooker. Setați programul „MULTICOOK”, temperatura de
100°С, timpul de preparare 10 minute. Crema se prepară amestecând continuu
cu capacul ridicat până la finalizarea programului. Continuați să amestecați până
când ajunge la o consistență groasă. Crema gata preparată se toarnă în vase, se
lasă la răcit după care se pune la frigider pentru 2 ore.
PL
SK
Krem kataloński
SKŁADNIKI:
Jajka kurze – 200 g / 4 szt.
Cukier – 70 g
Skórka pomarańczowa – 20 g
Cukier waniliowy – 15 g
Krochmal ziemniaczany – 10 g
Cynamon – 5 g
Śmietanka (20%) – 350 ml
Mleko (3,2%) – 150 ml
Katalánský krém
SUROVINY:
Vajce –4 ks
Cukor – 70 g
Pomarančová kôra – 20 g
Vanilkový cukor – 15 g
Zemiakový škrob – 10 g
Škorica – 5 g
Smotana 20% – 350 ml
Mlieko 3,2% – 150 ml
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Żółtka oddzielić od białek, zmieszać z cukrem, cukrem waniliowym i rozetrzeć.
Suszoną skórkę pomarańczową utrzeć na drobnej tarce i razem z krochmalem
zmieszać z żółtkami i cukrem. Mieszając, dodać śmietankę i mleko, mieszać do
uzyskania ciekłego kremu. Wlać krem do misy multicookera. Nastawić program
„MULTICOOK”, temperaturę 100°С, czas gotowania 10 minut. Gotować, mieszając, przy otwartej pokrywie do zakończenia programu. Następnie kontynuować
mieszanie kremu do zgęstnienia. Gotowy krem przelać do form i zostawić w lodówce na 2 godziny.
Oddelíme žĺtky od bielkov a rozotrieme s cukrom a vanilkovým cukrom. Pomarančovú kôru nastrúhame na strúhadle najemno a spolu so škrobom pridáme k žĺtkom
a cukru. Pridáme za miešania smotanu a mlieko a premiešame. Vlejeme získaný
krém do nádoby multifunkčného hrnca. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba prípravy je 10 minút. Pripravujeme za stáleho miešania pri
otvorenom veku, až kým neskončí režim. Pokračujeme miešať, kým krém nezhustne. Hotový krém prelejeme do formičiek a dáme do chladničky na 2 hodiny.
209
Desserts
CZ
Tvarohový koláč (cheesecake)
INGREDIENCE:
Smetanový sýr – 500 g
Křehké sušenky – 300 g
Vejce – 250 g / 5 ks.
Cukr – 170 g
Máslo – 120 g
recipe 88
Kiselá smetana 20% – 100 g
Bramborový škrob – 40 g
Vanilin – 5 g
Jahodový sirup – 50 ml
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Rozdrťte sušenky, přidejte máslo a jedno vejce, vše promíchejte do vzniku homogenní směsi. Misku multifunkčního hrnce vymažte olejem, vložte do ní těsto, uhlaďte,
utvořte zvednuté okraje koláče. Ve zvláštní misce smíchejte sýr, kiselou smetanu, škrob a vanilin do vzniku homogenní směsi. Oddělte bílky ze zbylých vajec od žloutků.
Vyšlehejte bílky, až vám vznikne hustá bílá pěna. Pokračujte ve šlehání a postupně
přidávejte cukr. Našlehané bílky opatrně vmíchejte do sýrové směsi. Míchejte až do
získání hladké konzistence. Hotovou náplň dejte do misky multifunkčního hrnce
na těsto a uhlaďte. Zavřete víko. Nastavte program „CAKE”, zadejte dobu vaření
50 minut. Pečte až do ukončení programu. Hotový tvarohový koláč (cheesecake)
nechte vychladnout. Před podáváním polijte koláč jahodovým sirupem.
Cheesecake
INGREDIENTS:
Cream cheese – 500 g
Butter cookies – 300 g
Eggs – 250 g (5 pieces)
Sugar – 170 g
Butter – 120 g
GR
20% sour cream – 100 g
Potato starch – 40 g
Vanilla – 5 g
Strawberry syrup – 50 ml
Τσιζκέικ
ΥΛΙΚΑ:
Τυρί κρέμα – 500 γρ
Μπισκότα βουτύρου – 300 γρ
Αυγά – 250 γρ / 5 τεμ.
Ζάχαρη – 170 γρ
Βούτυρο – 120 γρ
Κρέμα γάλακτος 20% – 100 γρ
Άμυλο πατάτας – 40 γρ
Βανίλια – 5 γρ
Σιρόπι φράουλας – 50 ml
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Crush cookies and combine with butter and egg. Grease the bowl with butter,
press the cookie mixture firmly the bottom and up the sides of the bowl. Combine
cheese, sour cream, potato starch, and vanilla in a separate container. Separate
egg whites from the yolks. Beat whites until foamy. Gradually add sugar, continuing to beat. Combine cheese mixture with the whites. Pour the mixture into the
bowl and level it off. Close the lid. Select “CAKE”. Set the time of 50 minutes.
Cook until the program finishes. Allow cheesecake to cool. Top with strawberry
syrup before serving.
Τρίβουμε τα μπισκότα, προσθέτουμε το βούτυρο και ένα αυγό και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Αλείφουμε το μπολ του πολυσκεύους με το
βούτυρο, βάζουμε μέσα τη ζύμη, ισιώνουμε και ανεβάζουμε λίγο στο πλάι. Στο χωριστό δοχείο ανακατεύουμε το τυρί, την κρέμα γάλακτος, το άμυλο και τη βανίλια
μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και
τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σφιχτός αφρός. Συνεχίζοντας να χτυπάμε προσθέτουμε τη ζάχαρη. Βάζουμε τα χτυπητά αυγά στη μάζα τυριού και ανακατεύουμε καλά.
Την έτοιμη γέμιση βάζουμε πάνω στη ζύμη και ισιώνουμε. Κλείνουμε το καπάκι.
Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «CAKE», χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα. Αφήνουμε το έτοιμο τσιζκέικ να
κρυώσει. Κατά το σερβίρισμα γαρνίρουμε με το σιρόπι φράουλας.
210
REDMOND
HU
RO
Sajttorta
HOZZÁVALÓK:
Krémsajt – 500 g
Omlós keksz – 300 g
Tojás – 250 g / 5 db.
Cukor – 170 g
Vaj – 120 g
Tejföl 20% – 100 g
Burgonyakeményítő – 40 g
Vanília – 5 g
Eperszirup – 50 ml
Cheesecake
INGREDIENTE:
Cremă de brânză – 500 g
Biscuiți – 300 g
Ouă – 250 g / 5 buc.
Zahăr – 170 g
Unt – 120 g
Smântână 20% – 100 g
Amidon de cartofi – 40 g
Vanilie – 5 g
Sirop de căpșuni – 50 ml
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
Szétmorzsoljuk a kekszet, hozzáadjuk a vajat, egy tojást és összekeverjük. A multicooker-kukta edényét kikenjük vajjal, rárakjuk az elkészített tésztát, elsimítjuk,
széleit megemeljük. Külön edényben keverjük össze a sajtot, tejfölt, keményítőt és
vaníliát. A megmaradt tojások fehérjét elválasztjuk a sárgájuktól és kemény habot készítünk, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. A felvert tojásfehérjéket a sajttal
óvatosan összekeverjük. A kész tölteléket a tésztára rakjuk, elegyengetjük. Zárjuk
le a fedelet. Állítsuk be a „CAKE” programot, elkészítési idő 50 perc, az adott
program befejeztéig készítjük. A kész sajttortát lehűtjük. Tálalás előtt, meglocsoljuk epersziruppal.
Se fărâmițează biscuiții, se adaugă untul, un ou și se amestecă până la omogenizare. Castronul multicooker se unge cu unt după care se așează aluatul și se formează
marginile. Întrun vas separat se amestecă brânza, smântâna, amidonul și vanilia
până la o consistență omogenă. Separăm gălbenușurile de albușuri de la ouăle
rămase. Batem albușul până la o consistență groasă apoi treptat adăugăm zahărul.
Albușurile bătute se amestecă încet cu compoziția de brânză până la o consistență
omogenă. Umplutura obținută se toarnă peste blatul din castron și se nivelează.
Închideți capacul. Setați programul „CAKE”, timpul de preparare 50 minute.
Se prepară până la finalizarea programului. Cheesecake-ul gata preparat se lasă la
răcit. Înainte de servire se recomandă să fie stropit cu sirop de căpșuni.
PL
SK
Sernik
SKŁADNIKI:
Ser śmietankowy – 500 g
Ciasteczka kruche – 300 g
Jajka – 250 g / 5 szt.
Cukier – 170 g
Masło śmietankowe – 120 g
Śmietana 20% – 100 g
Krochmal ziemniaczany – 40 g
Wanilina – 5 g
Syrop truskawkowy – 50 ml
Tvarohový koláč (cheesecake)
SUROVINY:
Smotanový syr – 500 g
Krehké sušienky – 300 g
Vajce – 250 g / 5 ks
Cukor – 170 g
Maslo – 120 g
Kyslá smotana 20% – 100 g
Zemiakový škrob – 40 g
Vanilín – 5 g
Jahodový sirup – 50 ml
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Ciasteczka rozetrzeć, dodać masło i jedno jajko, wymieszać na jednolitą masę.
Misa multicookera nasmarować masłem, włożyć do niego ciasto, wyrównać, zrobić
krawędzie. W oddzielnym naczyniu zmieszać ser, śmietanę, krochmal i wanilinę
na jednolitą masę. Oddzielić białka pozostałych jajek od żółtek. Z białek ubić trwałą białą pianę, nie przestając ubijać, stopniowo dodać cukier. Ubite białka akuratnie zmieszać z masą serową. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowe
nadzienie wyłożyć do misy multicookera na ciasto i wyrównać. Zamknąć pokrywę.
Nastawić program „CAKE”, czas pieczenia 50 minut. Piec do zakończenia programu. Gotowy sernik ostudzić. Przed podaniem polać syropem truskawkowym.
Sušienky rozotrieme, pridáme maslo a jedno vajce a premiešame. Nádobu multifunkčného hrnca namažeme maslom, vložíme doň cesto, uhladíme, zdvihneme
okraje koláča. V zvláštnej nádobe zmiešame syr, kyslú smotanu, škrob a vanilín.
Oddelíme bielky od žĺtkov ostatných vajec a vyšľaháme do tuhej peny. Za stáleho
šľahania postupne pridáme cukor. Vyšľahané bielka zamiešame do syrovej zmesi
a všetko premiešame. Hotovú plnku položíme na cesto a uhladíme. Zavrieme veko.
Nastavíme režim „CAKE”, doba prípravy je 50 minút. Pečieme až kým neskončí
režim. Hotový tvarohový koláč dáme vychladnúť. Pred podávaním polejeme jahodovým sirupom.
211
Desserts
CZ
Čokoládová panna cotta
INGREDIENCE:
Smetana 33% – 400 ml
Mléko 2,5% – 120 ml
Hořká čokoláda – 100 g
recipe 89
Cukr – 50 g
Želatina v plátcích – 12 g
Vanilin – 1 g
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Čokoládu nastrouhejte na jemném struhadle, želatinu namočte do studené vody
na 1 minutu a zbavte vody. Do misky multifunkčního hrnce vložte čokoládu, přidejte smetanu, cukr, mléko, vanilin a vše promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 100°С, dobu vaření 10 minut. Vařte až
do ukončení programu. Po ukončení vaření otevřete víko, vše promíchejte metlou
na šlehání, přidejte želatinu a opět všechno promíchejte až do úplného rozpuštění
želatiny. Hotovou směs rozlejte do formiček a dejte na 3–4 hodiny ztuhnout do
ledničky.
Chocolate panna cotta
INGREDIENTS:
33% cream – 400 ml
2.5% milk – 120 ml
Dark chocolate – 100 g
Sugar – 50 g
Gelatin sheet – 12 g
Vanilla – 1 g
GR
Πανακότα σοκολάτας
ΥΛΙΚΑ:
Κρέμα γάλακτος 33% – 400 ml
Γάλα 2,5% – 120 ml
Σοκολάτα πικρή – 100 γρ
Ζάχαρη – 50 γρ
Ζελατίνη σε φύλλα – 12 γρ
Βανίλια – 1 γρ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Grate chocolate. Put gelatin into cold water for 1 minute and wring to remove
excess moisture. Place chocolate into the bowl, add cream, sugar, milk, vanilla,
and mix. Close the lid. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of 100°C and
the time of 10 minutes. Cook until the program finishes. Open the lid, whisk the
mixture, add gelatin, and stir until completely dissolved. Pour mixture into glasses
and put in a fridge for 3–4 hours.
Τρίβουμε τη σοκολάτα σε τρίφτη, βάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 1 λεπτό
και τη στύβουμε. Στο μπολ του πολυσκεύους βάζουμε τη σοκολάτα, την κρέμα
γάλακτος, το γάλα, τη βανίλια και τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Αφού
τελειώσει το πρόγραμμα, ανοίγουμε το καπάκι, ανακατεύουμε το περιεχόμενο με
τον αυγοδάρτη, προσθέτουμε τη ζελατίνη και ανακατεύουμε ώσπου να διαλυθεί
εντελώς. Βάζουμε το έτοιμο μείγμα στις φόρμες και αφήνουμε στο ψυγείο για 3–4
ώρες να πήξουν.
212
REDMOND
HU
RO
Csokoládés Panna Cotta
HOZZÁVALÓK:
Tejszín 33% – 400 ml
Tej 2,5% – 120 ml
Keserű csokoládé – 100 g
Cukor – 50 g
Zselatinlap – 12 g
Vanília – 1 g
Panna cotta cu ciocolată
INGREDIENTE:
Frișcă 33% – 400 ml
Lapte 2,5% – 120 ml
Ciocolată neagră (amăruie) – 100 g
Zahăr – 50 g
Gelatină – 12 g
Vanilie – 1 g
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A csokoládét lereszeljük, a zselatint 1 percre hideg vízben áztatjuk, majd kinyomkodjuk. A csokoládét, tejszint, cukrot, tejet, vaníliát a multicooker-kukta edényébe
rakjuk és összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 10 perc. Az adott program befejeztéig
készítjük. Majd kinyitjuk a fedelet, az edény tartalmát habverővel összekeverjük,
hozzáadjuk a zselatin és addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A
kész masszát formákba töltjük és 3-4 órára hűtőszekrénybe rakjuk.
Cicolata neagră se trece prin răzătoarea mică, gelatina se înmoaie în apă rece pentru 1 minut după care se stoarce de surplusul de apă. În castronul multicooker se
toarnă ciocolata, se adaugă frișca, zahărul, laptele, vanilia și se amestecă. Închideți
capacul. Setați programul „MULTICOOK”, temperatura de 100°С, timpul de
preparare 10 minute. A se prepara până la finalizarea programului. La final se
deschide capacul, se adaugă gelatina și se amestecă continuu până la dizolvarea
completă. Crema gata preparată se toarnă în vase după care le punem la frigider
pentru 3–4 ore.
PL
SK
Panna cotta czekoladowa
SKŁADNIKI:
Śmietanka 33% – 400 ml
Mleko 2,5% – 120 ml
Czekolada gorzka – 100 g
Cukier – 50 g
Żelatyna w płatkach – 12 g
Wanilina – 1 g
Čokoládová panna cotta
SUROVINY:
Smotana 33% – 400 ml
Polotučné mlieko– 120 ml
Horká čokoláda – 100 g
Cukor – 50 g
Želatína v plátkoch – 12 g
Vanilín – 1 g
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Czekoladę utrzeć na tarce, żelatynę namoczyć w zimnej wodzie na 1 minutę i wycisnąć. Do misy multicookera włożyć czekoladę, dodać śmietankę, cukier, mleko,
wanilinę i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”,
temperaturę 100°С, czas gotowania 10 minut. Gotować do zakończenia programu. Po zakończeniu gotowania otworzyć pokrywę, zmieszać zawartość trzepaczką,
dodać żelatynę i ponownie zmieszać do pełnego rozpuszczania się żelatyny. Gotową masę rozlać do form i postawić w lodówce do stężenia na 3–4 na godziny.
Čokoládu nastrúhame najemno, želatínu namočíme na 1 minútu do studenej vody
a necháme odkvápať. Do nádoby multifunkčného hrnca vložíme čokoládu, rpidáme smotanu, cukor, mlieko, vanilín a premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme
režim „MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba prípravy je 10 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim. Po ukončení otvoríme veko, premiešame, pridáme
želatínu a znovu premiešame, kým sa želatína nerozpustí. Hotovú zmes nalejeme
do formičiek a necháme 3–4 hodiny v chladničke do úplného stuhnutia.
213
Desserts
CZ
Čokoládová pomerančová pěna
INGREDIENCE:
Hořká čokoláda – 200 g
Vejce – 200 g / 4 ks.
Cukr – 50 g
recipe 90
Máslo – 50 g
Pomerančová kůra – 15 g
Pomerančová šťáva – 20 ml
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Oddělte žloutky od bílků. Rozšlehejte bílky, až se vám objeví hustá bílá pěna.
Žloutky míchejte se šťávou a pomerančovou kůrou až do vytvoření homogenní
směsi. Nalámejte čokoládu na malé kousky. Do misky multifunkčního hrnce vložte
čokoládu, máslo, přidejte cukr. Zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”,
zadejte teplotu 100°С, dobu vaření 10 minut. Vařte až do ukončení programu. Po
ukončení vaření otevřete víko a čokoládovou máslovou směs až do získání hladké
konzistence. Ve zvláštní misce smíchejte vaječnou směs s čokoládovou omáčkou,
potom přidejte vytvořenou směs do bílků a zase opatrně promíchejte. Hotovou
směs nalijte do pohárů nebo formiček a dejte na 2–3 hodiny ztuhnout do ledničky.
Chocolate orange mousse
INGREDIENTS:
Dark chocolate – 200 g
Eggs – 200 g (4 pieces)
Sugar – 50 g
Butter – 50 g
Chopped orange peel – 15 g
Orange juice – 20 ml
GR
Μους σοκολάτας και πορτοκαλιού
ΥΛΙΚΑ:
Σοκολάτα πικρή – 200 γρ
Αυγό – 200 γρ / 4 τεμ.
Ζάχαρη – 50 γρ
Βούτυρο – 50 γρ
Ξύσμα πορτοκαλιού – 15 γρ
Χυμός πορτοκάλι – 20 ml
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Separate egg yolks from the whites. Beat the whites until foamy. Combine egg
yolks with orange juice and orange peel. Break chocolate into small pieces. Put
chocolate, butter, and sugar into the bowl. Close the lid. Select “MULTICOOK”.
Set the temperature of 100°C and the time of 10 minutes. Cook until the program finishes. Open the lid and stir well. In a separate container combine chocolate sauce with the egg mixture. Mix in the egg whites. Pour mousse into glasses.
Leave in a fridge for 2–3 hours.
Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Τα ασπράδια χτυπάμε μέχρι να γίνουν σφιχτός αφρός. Ανακατεύουμε τους κρόκους με το χυμό πορτοκάλι και το
ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να γίνουν ομοιογενής μάζα. Κόβουμε με τα χέρια τη σοκολάτα σε μικρά κομματάκια. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους τη σοκολάτα,
το βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά.
Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Μετά από το τέλος του
προγράμματος ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε τη μάζα μέχρι να γίνει ομοιογενής. Στο χωριστό δοχείο ανακατεύουμε μείγμα αυγών με τη σάλτσα σοκολάτας,
το έτοιμο μείγμα το προσθέτουμε στα ασπράδια και ανακατεύουμε ξανά. Βάζουμε
το μους σε κυπελάκια ή σε φόρμες από πορτοκάλια και αφήνουμε στο ψυγείο για
2–3 ώρες, μέχρι να κρυώσουν καλά.
214
REDMOND
HU
RO
Csokoládés-narancsos hab
HOZZÁVALÓK:
Keserű csokoládé – 200 g
Tojás – 200 g / 4 db.
Cukor – 50 g
Vaj – 50 g
Narancshéj – 15 g
Narancslé – 20 ml
Mousse de ciocolată și portocale
INGREDIENTE:
Ciocolată neagră (amăruie) – 200 g
Ouă – 200 g / 4 buc.
Zahăr – 50 g
Unt – 50 g
Coajă de portocală – 15 g
Suc de portocale – 20 ml
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A tojás sárgákat elválasztjuk a fehérjétől. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
A tojás sárgákat összekeverjük a narancslével és a narancshéjjal. A csokoládét apró
darabokra tördeljük. A csokoládét, vajat, cukrot a multicooker-kukta edényébe
rakjuk. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 10 perc. Az üzemmód befejeztéig készítjük. Ezután kinyitjuk a fedelet, összekeverjük a forró csokoládé masszát. Külön edényben tojásos
keveréket összekeverjük a csokoládémártással, majd hozzáadjuk a tojásfehérjéket,
alaposan összekeverjük. A habot poharakba vagy formákba töltjük és 2–3 órára
hűtőszekrénybe rakjuk hűlni.
Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat până când spuma devine
tare. Gălbenușurile se amestecă cu sucul și cu coaja de portocală până la o consistență omogenă. Ciocolata se rupe bucățele mici și se toarnă în castronul multicooker, după care se adaugă untul și zahărul. Închideți capacul. Setați programul
„MULTICOOK”, temperatura de 100°С, timpul de preparare 10 minute. A se
prepara până la finalizarea programului. După terminare se deschide capacul și se
amestecă coținutul din ciocolată și unt până la o consistență groasă. Într-un vas
separat se amestecă compoziția din ou cu sosul de ciocolată, apoi compoziția obținută se amestecă atent cu albușurile. Mousse-ul gata preparat se toarnă în vase
după care se pune la frigider pentru 2–3 ore.
PL
Mus czekoladowo-pomarańczowy
SKŁADNIKI:
Czekolada gorzka – 200 g
Jajka – 200 g / 4 szt.
Cukier – 50 g
Masło śmietankowe – 50 g
Skórka pomarańczowa – 15 g
Sok pomarańczowy – 20 ml
SK
Čokoládová pomarančová pena
SUROVINY:
Horká čokoláda – 200 g
Vajce – 200 g / 4 ks
Cukor – 50 g
Maslo – 50 g
Pomarančová kôrka – 15 g
Pomarančová šťava – 20 ml
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Żółtka oddzielić od białek. Z białek ubić gęstą i trwałą pianę. Żółtka zmieszać z sokiem i skórką pomarańczową na jednolitą masę. Czekoladę połamać na drobne kawałeczki. Do misy multicookera włożyć czekoladę, masło, dodać cukier. Zamknąć
pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 100°С, czas gotowania 10 minut. Gotować do zakończenia programu. Po zakończeniu gotowania
otworzyć pokrywę i wymieszać mieszaninę czekoladowo-maślaną do jednolitej
konsystencji. W oddzielnym naczyniu zmieszać mieszaninę jajeczną z sosem czekoladowym, następnie otrzymaną mieszaninę dodać do białek i znowu akuratnie
wymieszać. Otrzymaną miesza ninę przelać do kielichów lub form z pomarańczy i
postawić do lodówki na 2–3 godziny do stężenia.
Oddelíme žĺtky od bielkov. Bielka vyšľaháme do tuhej peny. Žĺtky zmiešame s
pomarančovou šťavou a kôrkou do homogénnej zmesi. Čokoládu nalámeme na
drobné kúsky a vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme maslo a cukor.
Zavrieme veko. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba prípravy je 10 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim. Po ukončení otvoríme
veko a premiešame čokoládovo-maslovú zmes. V zvláštnej nádobe zmiešame vajcovú zmes a čokoládovú omáčku, pridáme bielka a premiešame. Penu rozlejeme
do formičiek a necháme 2–3 hodiny v chladničke do úplného stuhnutia.
215
Desserts
recipe 91
CZ
Pomerančový džem
INGREDIENCE:
Pomeranče – 1,5 kg
Cukr – 150 g
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Pomeranče nakrájejte na 1,5 cm kostky, vložte je do misky multifunkčního hrnce,
přidejte cukr a všechno promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 100°С, dobu vaření 40 minut. Vařte až do ukončení
programu.
Orange jam
INGREDIENTS:
Oranges – 1.5 kg
Sugar – 150 g
GR
Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι
ΥΛΙΚΑ:
Πορτοκάλια – 1,5 κιλό
Ζάχαρη – 150 γρ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Cut oranges into 1.5 cm cubes. Place them into the bowl, add sugar, and mix well.
Close the lid. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of 100°C and the time
of 40 minutes. Cook until the program finishes.
Κόβουμε τα πορτοκάλια σε κύβους 1,5 εκατοστά, βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε το καπάκι.
Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
216
REDMOND
HU
Narancsdzsem
RO
Dulceață de portocale
HOZZÁVALÓK:
Narancs – 1,5 kg
Cukor – 150 g
INGREDIENTE:
Portocale – 1,5 kg
Zahăr – 150 g
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A narancsot 1,5 cm-es kockákra vágjuk, a multicooker-kukta edényébe rakjuk, hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK”
programot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 40 perc. Az üzemmód befejeztéig
készítjük.
Portocalele se taie cubulețe de 1,5 cm, se toarnă în castronul multicooker, se adaugă zahărul și se amestecă. Închideți capacul. Setați programul „MULTICOOK”,
temperatura de 100°С, timpul de preparare 40 minute. A se prepara până la
finalizarea programului.
PL
Konfitura pomarańczowa
SK
Pomarančový džem
SKŁADNIKI:
Pomarańcze – 1,5 kg
Cukier – 150 g
SUROVINY:
Pomaranče – 1,5 kg
Cukor – 150 g
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Pomarańcze pokroić w kostkę o wielkości 1,5 cm, włożyć do misy multicookera,
dodać cukier i zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”,
temperaturę 100°С, czas gotowania 40 minut. Gotować do zakończenia programu.
Pomaranče nakrájame na kocky veľkosti 1,5 cm, vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, pridáme cukor, premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim
„MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba prípravy je 40 minút. Varíme, až
kým neskončí režim.
217
Desserts
recipe 92
CZ
Jablka s ořechy
INGREDIENCE:
Jablka – 300 g
Sušené meruňky – 5 g
Sušené švestky – 5 g
Piniové oříšky – 5 g
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Sušené meruňky, sušené švestky a oříšky pokrájejte nadrobno nožem a vše promíchejte. Jablka zbavte horní části a opatrně, bez poškození slupky, z nich vyřízněte
jádřince. Vložte dovnitř každého jablka jako náplň směs sušeného ovoce a uložte je
do misky multifunkčního hrnce. Zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”,
zadejte teplotu 100°С, dobu vaření 40 minut. Vařte až do ukončení programu.
Baked apples stuffed with nuts
INGREDIENTS:
Apples — 300 g
Dried apricots — 5 g
Prunes — 5 g
Pine nuts — 5 g
GR
Μήλα με κουκουνάρια
ΥΛΙΚΑ:
Μήλα – 300 γρ
Αποξηραμένα βερίκοκα – 5 γρ
Αποξηραμένα δαμάσκηνα – 5 γρ
Κουκουνάρια – 5 γρ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Chop apricots, prunes, and nuts with a knife. Cut the top off the apples, peel, and
core. Stuff apples with the mixture and place into the bowl. Close the lid. Select
“MULTICOOK”. Set the temperature of 100°C and the time of 40 minutes.
Cook until the program finishes.
Κόβουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα και κουκουνάρια και τα ανακατεύουμε. Κόβουμε το πάνω μέρος των μήλων και βγάζουμε τα κουκούτσια. Γεμίζουμε το κάθε μήλο με το μείγμα και βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία
100°С, χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση
του προγράμματος.
218
REDMOND
HU
Fenyőmagos alma
RO
Mere cu nuci
HOZZÁVALÓK:
Alma – 300 g
Aszalt sárgabarack – 5 g
Aszalt szilva – 5 g
Fenyőmag – 5 g
INGREDIENTE:
Mere – 300 g
Caise uscate – 5 g
Prune uscate – 5 g
Nuci de cedru – 5 g
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
Az aszalt sárgabarackot és szilvát, valamint a fenyő magvakat késsel összeaprítjuk
és összekeverjük. Levágjuk az alma felső részét és kiszedjük a magházát. Az almákat megtöltjük a keverékkel és a multicooker-kukta edényébe rakjuk. Zárjuk le a
fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 40 perc. Az üzemmód befejeztéig készítjük.
Caisele, prunele și nucile se taie mărunt din cuțit și se amestecă. Se taie partea superioară de la măr și se îndepărtează cotorul fără a vătăma marginile. Fiecare măr
este umplut cu compoziția obținută și se așează în castronul multicooker. Închideți capacul. Setați programul „MULTICOOK”, temperatura de 100°С, timpul
de preparare 40 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
Jabłka z orzechami
SK
Jablká s orechmi
SKŁADNIKI:
Jabłka – 300 g
Suszone morele – 5 g
Suszone śliwki – 5 g
Orzechy cedrowe – 5 g
SUROVINY:
Jablká – 300 g
Sušené meruňky – 5 g
Sušené slivky – 5 g
Píniové oriešky – 5 g
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Suszone morele, śliwki suszone i orzechy posiekać nożem i zmieszać. Od jabłek odciąć górną część i usunąć środek. Każde jabłko napełnić masą z suszonych owoców
i włożyć do misy multicookera. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 100°С, czas gotowania 40 minut. Gotować do zakończenia programu.
Sušené meruňky, sušené slivky a orechy nakrájame nožom a premiešame. Odrežeme hornú časť jabĺk a opatrne vyrežeme jadrovník. Každé jablko naplníme touto
zmesou a vložíme do nádoby multifunkčného hrnca. Zavrieme veko. Nastavíme
režim „MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba prípravy je 40 minút. Pripravujeme až kým neskončí režim.
219
Fondue
recipe 93
CZ
Čokoládové fondue
INGREDIENCE:
Hořká čokoláda – 200 g
Smetana 22% – 200 ml
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Nalámejte čokoládové tabulky na kousky. Vložte čokoládu do misky multifunkčního hrnce, přidejte smetanu. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu
100°С, dobu vaření 5 minut. Vařte při otevřeném víku a pravidelně všechno míchejte až do ukončení programu.
Chocolate fondue
INGREDIENTS:
Dark chocolate – 200 g
22 % cream – 200 ml
GR
Φοντύ σοκολάτας
ΥΛΙΚΑ:
Σοκολάτα πικρή – 200 γρ
Κρέμα γάλακτος 22% – 200 ml
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Break chocolate into pieces. Put into the bowl and cover with cream. Select
“MULTICOOK”. Set the temperature of 100°C and the time of 5 minutes.
Cook with an open lid, stirring occasionally, until the end of the program.
Κόβουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια, βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους τη σοκολάτα και τη κρέμα γάλακτος. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK»,
θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά. Μαγειρεύουμε με ανοικτό
καπάκι, ανακατεύοντας κάπου-κάπου, μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
220
REDMOND
HU
Csokoládé fondü
RO
Fondue de ciocolată
HOZZÁVALÓK:
Keserű csokoládé – 200 g
Tejszín 22% – 200 ml
INGREDIENTE:
Ciocolată neagră (amăruie) – 200 g
Frișcă 22% – 200 ml
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A csokoládét összetördeljük. A csokoládét a multicooker-kukta edényébe rakjuk, ráöntjük a tejszint. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 5 perc. Nyitott fedőnél, időközönként megkeverve az
üzemmód befejeztéig készítjük.
Ciocolata se rupe bucățele, se toarnă în castronul multicooker după care se adaugă
frișca lichidă. Setați programul „MULTICOOK”, temperatura de 100°С, timpul
de preparare 5 minute. A se prepara cu capacul ridicat, amestecâd periodic, până
la finalizarea programului.
PL
Fondue czekoladowe
SK
Čokoládové fondue
SKŁADNIKI:
Czekolada gorzka – 200 g
Śmietanka 22% – 200 ml
SUROVINY:
Horká čokoláda – 200 g
Smotana 22% – 200 ml
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Tabliczkę czekolady połamać na kawałki. Do misy multicookera włożyć czekoladę,
zalać śmietanką. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 100°С, czas
gotowania 5 minut. Gotować przy otwartej pokrywie do zakończenia programu,
co pewien czas mieszając.
Čokoládu nalámeme na drobné kúsky. Vložíme čokoládu do nádoby multifunkčného hrnca, vlejeme smotanu. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na
100°С, doba prípravy je 5 minút. Pripravujeme za občasného miešania pri otvorenom veku až kým neskončí režim.
221
Fondue
CZ
Sýrové fondue
INGREDIENCE:
Sýr Čedar – 350 g
Bílé víno – 150 ml
Smetana 22% – 75 ml
Česnek – 10 g
Škrob – 10 g
recipe 94
Voda – 50 ml
Citrónová šťáva – 5 ml
Cukr
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Sýr a česnek nastrouhejte na jemném struhadle. Smetanu, vodu, škrob a cukr míchejte ve zvláštní misce až do vzniku homogenní směsi. Do misky multifunkčního hrnce nalijte víno, zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte
teplotu 100°С, dobu vaření 10 minut. 5 minut do ukončení programu přidejte
česnek a sýr a stále při tom vše míchejte, aby vznikla homogenní směs. Za neustálého míchání přidejte citronovou šťávu, sůl a koření. 2 minuty před ukončením
programu pokračujte míchat a přidejte směs ze smetany a škrobu. Vařte až do
ukončení programu.
Cheese fondue
INGREDIENTS:
Cheddar cheese – 350 g
Garlic – 10 g
Starch – 10 g
White wine – 150 ml
22% cream – 75 ml
GR
Water – 50 ml
Lemon juice – 5 ml
Sugar
Salt
Spices
Φοντύ τυριών
ΥΛΙΚΑ:
Τυρί τσένταρ – 350 γρ
Λευκό κρασί – 150 ml
Κρέμα γάλακτος 22% – 75 ml
Σκόρδο – 10 γρ
Άμυλο – 10 γρ
Χυμός λεμονιού – 5 ml
Ζάχαρη
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Grate cheese and garlic. Combine water, starch, and sugar in a separate container.
Pour wine into the bowl and close the lid. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of 100°C and the time of 10 minutes. Cook for 5 minutes, add garlic,
cheese, and stir until smooth. Continuing to stir, add lemon juice, salt, and spices.
2 minutes before the end of the program add cream and starch mixture. Cook until
the program finishes.
Τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη το τυρί και το σκόρδο. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος,
το νερό, το άμυλο και τη ζάχαρη σε χωριστό δοχείο. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους το κρασί, κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK»,
θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά. 5 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος προσθέτουμε το σκόρδο και το τυρί, ανακατεύοντας συνεχώς να γίνει ομοιογενής μάζα. Συνεχίζοντας να ανακατεύουμε, προσθέτουμε το χυμό
λεμονιού, το αλάτι και τα μπαχαρικά. 2 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος προσθέτουμε το μείγμα από την κρέμα γάλακτος και το άμυλο, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
222
REDMOND
HU
RO
Sajt fondü
HOZZÁVALÓK:
Cheddar sajt – 350 g
Fehér bor – 150 ml
Tejszín 22% – 75 ml
Fokhagyma – 10 g
Keményítő – 10 g
Víz – 50 ml
Citromlé – 5 ml
Cukor
Só
Fűszerek
Fondue cu brânză
INGREDIENTE:
Brânză cheddar – 350 g
Vin alb – 150 ml
Smântână pentru gătit 22% – 75 ml
Usturoi – 10 g
Amidon – 10 g
Apă – 50 ml
Suc de lămâie – 5 ml
Zahăr
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A sajtot és a fokhagymát kislyukú reszelőn lereszeljük. A tejszint, keményítőt, vizet
és cukrot külön edényben összekeverjük. A multicooker-kukta edényébe beöntjük
a bort, zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet
100°С, elkészítési idő 10 perc. 5 perccel a program lejárta előtt, folyamatosan
keverve, hozzáadjuk a fokhagymát és a sajtot. Folytatva a keverést hozzáadjuk a
citromlevet, sót és fűszereket. 2 perccel a készítés befejezte előtt, folyamatosan
keverve, hozzáadjuk a tejszint és a keményítőt. Az adott program befejeztéig készítjük.
Brânza și usturoiul se trec prin răzătoarea mică. Întrun vas separat se amestecă
smântâna, apa, amidonul și zahăr până la omogenizare. În castronul multicooker
se toarnă vinul și se închide capacul. Setați programul „MULTICOOK”, temperatura de 100°С, timpul de preparare 10 minute. Cu 5 minute înainte de finalizarea programului se adaugă usturoiul și brânza, amestecând continuu până
la omogenizare. Continuați să amestecați, adăugând sucul de lămâie, brânza și
usturoiul, sarea și condimentele. Cu 2 minute înainte de finalizarea programului
se adaugă amestecul de smântâna și de amidon. A se prepara până la finalizarea
programului.
PL
SK
Fondue serowe
SKŁADNIKI:
Ser cheddar – 350 g
Wino białe – 150 ml
Śmietanka 22% – 75 ml
Czosnek – 10 g
Krochmal – 10 g
Woda – 50 ml
Sok cytrynowy – 5 ml
Cukier
Sól
Przyprawy
Sýrové fondue
SUROVINY:
Syr Čedar – 350 g
Biele víno – 150 ml
Smotana 22 % – 75 ml
Cesnak – 10 g
Škrob – 10 g
Voda – 50 ml
Citrónová šťava – 5 ml
Cukor
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Ser i czosnek utrzeć na drobnej tarce. Śmietankę, wodę, krochmal i cukier zmieszać w oddzielnym naczyniu na jednolitą masę. Do misy multicookera wlać wino,
zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 100°С, czas
gotowania 10 minut. 5 minut do zakończenia programu dodać czosnek i ser, stale
mieszając, aby uzyskać jednorodną masę. Nie przestając mieszać, dodać sok cytrynowy, sól i przyprawy. 2 minuty przed zakończeniem gotowania, stale mieszając,
dodać mieszaninę śmietanki i krochmalu. Gotować do zakończenia programu.
Syr a cesnak nastrúhame najemno. Smotanu, vodu, škrob a cukor zmiešame
v zvláštnej nádobe. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme víno, zavrieme veko.
Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba prípravy je 10 minút.
5 minút pred ukončením režimu za stáleho miešania pridáme cesnak a syr, pridáme
citrónovú šťavu, soľ, korenie. 2 minúty pred ukončením prípravy za stáleho miešania pridáme zmes zo smotany a škrobu. Pripravujeme, až kým neskončí režim.
223
Cultured Milk
Products
recipe 95
CZ
Tvaroh
INGREDIENCE:
Kefír – 1,2 l
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Do misky multifunkčního hrnce nalijte kefír. Zavřete víko. Nastavte program
„MULTICOOK”, zadejte teplotu 100°С, dobu vaření 20 minut. Vařte až do
ukončení programu. Potom tvaroh dejte do cedníku a nechte okapat.
Cottage cheese
INGREDIENTS:
Kefir – 1.2 L
GR
Μυζήθρα
ΥΛΙΚΑ:
Κεφίρ – 1,2 λ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Pour kefir into the bowl. Close the lid. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of 100°C and the time of 20 minutes. Cook until the program finishes. Put
cottage cheese in a fine sieve and let drain.
Βάζουμε το κεφίρ στο μπολ του πολυσκεύους. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε
στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Βάζουμε τη
μυζήθρα στο σουρωτήρι και αφήνουμε να βγουν τα υγρά της.
224
REDMOND
HU
Túró
RO
Brânză de vaci
HOZZÁVALÓK:
Kefir – 1,2 l
INGREDIENTE:
Kefir – 1,2 l
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A multicooker-kukta edényébe töltsük bele a kefirt. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be
a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 20 perc. Az
üzemmód befejeztéig készítjük. A túrót szűrőedényre rakjuk, hagyjuk lecsöpögni.
Se toarnă kefirul în castronul multicooker. Închideți capacul. Setați programul
„MULTICOOK”, temperatura de 100°С, timpul de preparare 20 minute. A se
prepara până la finalizarea programului. Brânza de vaci se toarnă pe o sită deasă
și se lasă să se scurgă.
PL
Twaróg
SK
Tvaroh
SKŁADNIKI:
Kefir – 1,2 l
SUROVINY:
Kefír – 1,2 l
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Do misy multicookera wlać kefir. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 100°С, czas gotowania 20 minut. Gotować do zakończenia
programu. Następnie twaróg odcedzić w durszlaku i dać płynowi ścieknąć.
Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme kefír. Zavrieme veko. Nastavíme režim
„MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba prípravy je 20 minút. Varíme, až kým
neskončí režim. Potom tvaroh dáme na sitko a necháme odkvápať.
225
Cultured Milk
Products
CZ
Domácí sýr
INGREDIENCE:
recipe 96
Tvaroh 9% – 1 kg
Mléko 3,2% – 1 l
Máslo – 130 g
Vejce – 100 g (2 ks.)
Soda – 10 g
Sůl – 10 g
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Tvaroh umelte na mlýnku na maso, oddělte žloutky od bílků, máslo nechte změknout.
Ve zvláštní misce smíchejte máslo, sodu a sůl do vzniku homogenní směsi. Do misky
multifunkčního hrnce nalijte mléko. Zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”,
zadejte teplotu 80°С, dobu vaření 20 minut. Vařte až do ukončení programu. Potom
otevřete víko, přidejte do mléka tvaroh a promíchejte až do získání hladké konzistence.
Zavřete víko, nechte se směs mléka a tvarohu připravovat v režimu „KeepWarm” na
10 minut. Namočte ve studené vodě gázu a ve dvou vrstvách s ní vyložte cedník. Horkou tvarohovou směs nalijte do cedníku a nechte úplně okapat syrovátku. Gázu pevně
zavažte, zavěste nad dřez a nechte odkapat přebytečnou tekutinu. Když syrovátka okape,
přeložte tvaroh do jiné misky, smíchejte s máslem a žloutky a vyšlehejte do vzniku homogenní směsi. Vytvořenou směs vložte do misky multifunkčního hrnce. Nastavte program
„MULTICOOK”, zadejte teplotu 80°С, dobu vaření 10 minut. Vařte až do ukončení
programu a stále při tom vše míchejte, dokud se směs nezačne tavit a nebude mazlavá.
Vymažte máslem (5 g) zvláštní misku, dejte do ní sýrovou směs, lehce stlačte a dejte na
10–12 hodin odležet do ledničky.
Homemade cheese
GR
INGREDIENTS:
9% cottage cheese – 1 kg
Butter – 130 g
Egg – 100 g (2 pieces)
Τυρί σπιτικό
ΥΛΙΚΑ:
Soda – 10 g
Salt – 10 g
3.2% milk – 1 L
Spices
Μυζήθρα 9% – 1 κιλό
Γάλα 3,2% – 1 λ
Βούτυρο – 130 γρ
Αυγό – 100 γρ (2 τεμ.)
Σόδα – 10 γρ
Αλάτι – 10 γρ
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Put cottage cheese through a meat grinder, separate egg yolks from the whites, soften
the butter. Combine butter, soda, and salt in a separate container. Pour milk into the
bowl and close the lid. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of 80°C and the
time of 20 minutes. Cook until the program finishes. Open the lid, add cottage cheese
and mix well. Close the lid and leave on “Keep Warm” for 10 minutes. Wet cheesecloth with cold water and put two layers of the cloth in a sieve. Place cottage cheese inside and allow to drain. Tie four corners of the cheese cloth together and hang up above
the sink to continue draining. Put cottage cheese into separate container and combine
with butter and egg yolks. Place mixture into the bowl. Select “MULTICOOK”. Set
the temperature of 80°C and the time of 10 minutes. Cook stirring continuously until
the mixture starts melting. Grease a separate container with butter, place cheese inside,
and leave it under light pressure in the fridge for 10–12 hours.
Περνάμε τη μυζήθρα από την κρεατομηχανή. Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.
Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει. Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη σόδα και το αλάτι μέχρι
να γίνουν ομοιογενής μάζα. Βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους το γάλα, κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 80°С, χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Ανοίγουμε το καπάκι,
προσθέτουμε τη μυζήθρα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Κλείνουμε το
καπάκι, αφήνουμε τη μάζα στο πρόγραμμα «Keep Warm» για 10 λεπτά. Βρέχουμε τη τσαντήλα με το κρύο νερό, τη διπλώνουμε και τη στρώνουμε στο σουρωτήρι. Βάζουμε τη ζεστή
μάζα μυζήθρας στο σουρωτήρι και αφήνουμε να βγει ο ορρός. Δένουμε καλά τη τσαντήλα και
την κρεμάμε πάνω από το νεροχύτη για βγει το υγρό που περισσεύει. Όταν βγεί το υγρό που
περισσεύει, βάζουμε τη μυζήθρα σε άλλο δοχείο, ανακατεύουμε με το βούτυρο και τους κρόκους μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα και τη βάζουμε στο μπολ. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα
«MULTICOOK», θερμοκρασία 80°С, χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι
την ολοκλήρωση του προγράμματος, ανακατεύοντας συνεχώς, για να αρχίσει να κολλάει η
μάζα. Αλείφουμε το δοχείο για το τυρί με το βούτυρο (5 γρ), βάζουμε μέσα τη ζεστή μάζα, τοποθετούμε πάνω ένα ελαφρύ σκεύος για να την πιέζει και αφήνουμε στο ψυγείο για 10–12 ώρες.
226
REDMOND
HU
RO
Házi sajt
HOZZÁVALÓK:
Túró 9% – 1 kg
Tej 3,2% – 1 l
Vaj – 130 g
Brânză de casă
INGREDIENTE:
Tojás – 100 g (2 db.)
Étkező szóda – 10 g
Só – 10 g
Fűszerek
Brânză de vaci 9% – 1 kg
Lapte 3,2% – 1 l
Unt – 130 g
Ouă – 100 g (2 buc.)
Bicarbonat – 10 g
Sare – 10 g
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A túrót ledaráljuk, a tojás sárgákat elválasztjuk a fehérjétől, a vajat felolvasztjuk. Külön
edényben keverjük össze a vajat, étkezési szódát és sót. A multicooker-kukta edényébe
öntsük be a tejet, zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 80°С, elkészítési idő 20 perc. Az üzemmód befejeztéig készítjük. Majd nyissuk ki
a fedelet, adjuk a tejhez a túrót és alaposan keverjük össze. Zárjuk le a fedelet és hagyjuk
a tejes-túrós masszát 10 percig „Keep Warm” üzemmódban. Tiszta gézt hideg vízben
nedvesítsük be, hajtsuk félbe és terítsük a szűrőedénybe. A forró túró masszát töltsük
a szűrőedénybe és hagyjuk lecsöpögni. Fogjuk össze a géz sarkait és szorosan kössük
be, függesszük a mosogató fölé, hogy a folyadék teljesen lecsöpögjön. Ezután rakjuk a
túrót külön edénybe, keverjük össze a vajjal és tojás sárgákkal, alaposan keverjük össze.
A masszát rakjuk a multicooker-kukta edényébe. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 80°С, elkészítési idő 10 perc. Folyamatosan keverve, nyúlékony
állapot beálltáig az adott üzemmód befejeztéig készítjük. Külön edényt kikenünk vajjal
(5 g), belerakjuk a forró sajtmasszát, könnyű súllyal préseljük és 10–12 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Brânza de vaci se trece prin mașina de tocat, se separă gălbenușurile de albușuri, untul se lasă la
temperatura camerei. Întrun vas separat se amestecă untul, bicarbonatul și sarea până la omogenizare. În castronul multicooker se toarnă laptele. Închideți capacul. Setați programul „MULTICOOK”, temperatura de 80°С, timpul de preparare 20 minute. A se prepara până la finalizarea
programului. Se ridică capacul, în lapte se adaugă brânza de vaci și se amestecă până la o consistență omogenă. Închideți capacul și lăsați amestecul de brânză și lapte în regim de „Keep Warm”
timp de 10 minute. Tifonul se înmoaie în apă rece, se împăturește în două straturi și se așterne
pe strecurătoare. În strecurătoare se răstoarnă conținutul castronului și se lasă să se scurgă zerul.
Tifonul se înnoadă bine la capăt și se atârnă deasupra chiuvetei pentru a se scurge și restul de zer.
Când s-a scurs zerul brânza se răstoară întrun vas separat și se amestecă cu untul moale și cu gălbenușurile până la omogenizare. Compoziția se toarnă în castronul multicooker. Setați programul
„MULTICOOK”, temperatura de 80°С, timpul de preparare 10 minute. A se prepara până la
finalizarea programului amestecând continuu până când compoziția devine cremoasă și începe să
se topească. Separat se unge fundul unui vas cu unt (5 g), se toarnă compoziția fierbinte, se pune o
greutate deasupra și se lasă la frigider pentru 10–12 ore.
PL
SK
Ser domowy
SKŁADNIKI:
Jajka – 100 g (2 szt.)
Twaróg 9% – 1 kg
Mleko 3,2% – 1 l
Soda – 10 g
Masło śmietankowe – 130 g
Domáci syr
SUROVINY:
Sól – 10 g
Przyprawy
Tvaroh 9% – 1 kg
Mlieko 3,2% – 1 l
Maslo – 130 g
Vajce – 100 g (2 ks)
Sóda – 10 g
Soľ – 10 g
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Twaróg przepuścić przez maszynkę do mięsa, żółtka oddzielić od białek, masło rozmiękczyć.
W oddzielnym naczyniu masło, sodę i sól wymieszać na jednolitą masę. Do misy multicookera wlać mleko, zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę
80°С, czas gotowania 20 minut. Gotować do zakończenia programu. Następnie otworzyć
pokrywę, dodać do mleka twaróg i zmieszać do jednolitej konsystencji. Zamknąć pokrywę,
zostawić masę mleczno-twarogową w trybie „KeepWarm” na 10 minut. Czystą gazę namoczyć w zimnej wodzie, złożyć podwójnie i zasłać nią durszlak. Gorącą masę twarogową
przelać do durszlaka i dać serwatce całkowicie ścieknąć. Mocno zawiązać gazę i podwiesić
masę nad zlewem, aby zbędny płyn mógł ścieknąć. Gdy serwatka ścieknie, przełożyć twaróg
do oddzielnego naczynia, zmieszać z masłem i żółtkami i ubić na jednolitą masę. Otrzymaną masę włożyć do misy multicookera. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę
80°С, czas gotowania 10 minut. Gotować do zakończenia programu, cięgle mieszając,
dopóki masa nie zacznie topić się i nie stanie się ciągliwa. Oddzielne naczynie nasmarować
masłem (5 g), przełożyć do niego masę serową, z wierzchu przycisnąć lekką prasą i postawić
do lodówki na 10–12 godzin.
Tvaroh pomelieme na mlynčeku na mäso, oddelíme žĺtky od bielkov, maslo dáme
zmäknúť. Maslo, sódu a soľ zmiešame v zvláštnej nádobe. Do nádoby multifunkčného hrnca vlejeme mlieko, zavrieme veko. Nastavíme režim „MULTICOOK”,
teplotu na 80°С, doba prípravy je 20 minút. Varíme až kým neskončí režim. Potom otvoríme veko, pridáme tvaroh a premiešame. Zavrieme veko, necháme mliečnu a tvarohovú zmes v režime „Keep Warm” 10 minút. Namočíme gázu v studenej vode a dve vrstvy vložíme do sitka. Horúcu tvarohovú zmes prelejeme do sitka
a necháme odkvápať. Pevne zaviažeme gázu a zavesíme nad drezom, necháme odkvápať. Potom tvaroh zmiešame s maslom a žĺtkami v zvláštnej nádobe. Túto zmes
vložíme do nádoby multifunkčného hrnca. Nastavíme režim „MULTICOOK”,
teplotu na 80°С, doba prípravy je 10 minút. Pripravujeme za stáleho miešania,
kým sa zmes nezačne ťahať. Zvláštnu nádobu namažeme maslom (5 g), preložíme
doň horúcu syrovú zmes, zľahka zaťažíme a dáme do chladničky na 10–12 hodín.
227
Cultured Milk
Products
CZ
Tavený sýr
INGREDIENCE:
Tvaroh 9% – 500 g
Vejce – 100 g / 2 ks.
Máslo – 100 g
recipe 97
Soda – 5 g
Sůl
Koření
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Tvaroh umelte na mlýnku na maso. Ve zvláštní misce smíchejte tvaroh, máslo, vejce, sůl a sodu, přidejte koření a všechno promíchejte do vzniku homogenní směsi.
Vytvořenou směs dejte do misky multifunkčního hrnce. Zavřete víko. Nastavte
program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 100°С, dobu vaření 5 minut. Vařte
při otevřeném víku a míchejte až do ukončení programu. Hotovou směs přelijte do
zvláštní nádoby a nechte vychladnout.
Cream cheese
INGREDIENTS:
9 % cottage cheese – 500 g
Eggs – 100 g (2 pieces)
Butter – 100 g
GR
Soda – 5 g
Salt
Spices
Τυρί λιωμένο
ΥΛΙΚΑ:
Μυζήθρα 9% – 500 γρ
Αυγά – 100 γρ / 2 τεμ.
Βούτυρο – 100 γρ
Σόδα – 5 γρ
Αλάτι
Μπαχαρικά
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Put cottage cheese through a meat grinder. In a separate container combine cottage cheese with butter, eggs, salt, soda, spices, and mix well. Place the mixture
into the bowl. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of 100°C and the
time of 5 minutes. Cook with an open lid until the program finishes. Place cheese
in a separate container and let cool down.
Περνάμε τη μυζήθρα από την κρεατομηχανή, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα, με το βούτυρο, τα αυγά, το αλάτι και τη σόδα, προσθέτουμε τα
μπαχαρικά. Βάζουμε τη μάζα στο μπολ του πολυσκεύους, κλείνουμε το καπάκι.
Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά. Μαγειρεύουμε με το ανοικτό καπάκι, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος. Μεταφέρουμε σε άλλο δοχείο και
αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
228
REDMOND
HU
RO
Öntött sajt
HOZZÁVALÓK:
Túró 9% – 500 g
Tojás – 100 g / 2 db.
Vaj – 100 g
Étkezési szóda – 5 g
Só
Fűszerek
Brânză topită
INGREDIENTE:
Brânză de vaci 9% – 500 g
Ouă – 100 g / 2 buc.
Unt – 100 g
Bicarbonat – 5 g
Sare
Condimente
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A túrót ledaráljuk. Külön edényben összekeverjük a vajjal, tojással, sóval és étkezési szódával, hozzáadjuk a fűszereket és alaposan összekeverjük. Az elkészített masszát multicooker-kukta edényébe rakjuk, a fedelet lezárjuk. Állítsuk be a
„MULTICOOK” programot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 5 perc. Nyitott
fedőnél, folyamatos keverés mellett az adott program befejeztéig készítjük. A kész
masszát külön edénybe töltjük, hagyjuk kihűlni.
Brânza de vaci se trece prin mașina de tocat. Întrun vas separat se amestecă brânza,
untul, ouăle, bicarbonatul și sarea până la omogenizare. Compoziția se toarnă în
castronul multicooker și se închide capacul. Setați programul „MULTICOOK”,
temperatura de 100°С, timpul de preparare 5 minute. Se amestecă continuu cu
capacul ridicat până la finalizarea programului. Compoziția se toarnă într-un vas
separat și se lasă să se răcească.
PL
SK
Ser topiony
SKŁADNIKI:
Twaróg 9% – 500 g
Jajka – 100 g / 2 szt.
Masło śmietankowe – 100 g
Soda – 5 g
Sól
Przyprawy
Tavený syr
SUROVINY:
Tvaroh 9% – 500 g
Vajce – 100 g / 2 ks
Maslo – 100 g
Sóda – 5 g
Soľ
Korenie
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Twaróg przepuścić przez maszynkę do mięsa. W oddzielnym naczyniu zmieszać
twaróg, masło, jajka, sól i sodę, dodać przyprawy i zmieszać na jednolitą masę.
Otrzymaną masę włożyć do misy multicookera, zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 100°С, czas gotowania 5 minut. Gotować,
mieszając, przy otwartej pokrywie do zakończenia programu. Gotową masę przelać do oddzielnego naczynia i dać jej wystygnąć.
Tvaroh pomelieme na mlynčeku na mäso. V zvláštnej nádobe zmiešame tvaroh, maslo, vajce, soľ a sódu, pridáme korenie a premiešame. Túto zmes vložíme
do nádoby multifunkčného hrnca. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na
100°С, doba prípravy je 5 minút. Pripravujeme za stáleho miešania pri otvorenom veku až kým neskončí režim. Hotovú zmes prelejeme do zvláštnej nádoby
a necháme vychladnúť.
229
Cultured Milk
Products
recipe 98
CZ
Sýr Mascarpone
INGREDIENCE:
Smetana 20% – 300 ml
Smetana 10% – 300 ml
Citrónová šťáva – 20 ml
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Smetanu smíchejte a nalijte do misky multifunkčního hrnce. Zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu 100°С, dobu vaření 10 minut.
5 minut před ukončením vaření otevřete víko a za neustálého míchání přidejte
citrónovou šťávu. Vařte až do ukončení programu při otevřeném víku a neustále vše míchejte. Hotovou směs přelijte do zvláštní nádoby a nechte vychladnout.
Vyložte gázou ve čtyřech vrstvách cedník a dejte na ní vychlazenou směs. Gázu se
smetanovou směsí zavěste nad misku a nechte ji viset 3–6 hodin.
Mascarpone Cheese
INGREDIENTS:
20% cream – 300 ml
10% cream – 300 ml
Lemon juice – 20 ml
GR
Τυρί μασκαρπόνε
ΥΛΙΚΑ:
Κρέμα γάλακτος 20% – 300 ml
Κρέμα γάλακτος 10% – 300 ml
Χυμός λεμονιού – 20 ml
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Pour cream into the bowl. Close the lid. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of 100°C and the time of 10 minutes. 5 minutes before the end of program,
open the lid and constantly stirring the cream, add lemon juice. Cook with an open
lid, continuing to stir, until the program finishes. Pour the mixture into a separate
container and let cool down. Fold cheesecloth into 4 layers, put in a sieve, and
fill with cheese. Place the sieve over a container to continue draining for another
3–6 hours.
Ανακατεύουμε τις κρέμες γάλακτος και τις βάζουμε στο μπολ του πολυσκεύους.
Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 100°С, χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά. 5 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση
του προγράμματος ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύοντας καλά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος
με ανοικτό καπάκι, ανακατεύοντας συνεχώς. Βάζουμε την έτοιμη μάζα στο άλλο
δοχείο και αφήνουμε να κρυώσει. Διπλώνουμε τη τσαντήλα δύο φορές, την τοποθετούμε στο κόσκινο και βάζουμε εκεί το μείγμα. Τοποθετούμε τη τσαντήλα με το
μείγμα πάνω από ένα δοχείο για 3–6 ώρες.
230
REDMOND
HU
Mascarpone sajt
RO
Brânză Mascarpone
HOZZÁVALÓK:
Tejszín 20% – 300 ml
Tejszín 10% – 300 ml
Egy citrom leve – 20 ml
INGREDIENTE:
Smântână dulce 20% – 300 ml
Smântână dulce 10% – 300 ml
Zeamă de lămâie – 20 ml
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A tejszíneket összekeverjük és a multicooker-kukta edényébe töltjük. Zárjuk le a
fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 100°С, elkészítési idő 10 perc. 5 perccel a program befejezte előtt nyissuk ki a fedelet, folyamatos
keverés mellett, hozzáadjuk a citromlevet. Nyitott fedőnél, folyamatosan keverve az adott program befejeztéig készítjük. A kész masszát külön edénybe töltjük,
hagyjuk kihűlni. A gézt négybe hajtjuk, és a szitára helyezzük, majd kitöltjük a
kihűlt masszát. A gézt edény fölött felfüggesztve tartjuk 3–6 órán keresztül.
Smântâna se amestecă și se toarnă în castronul multicooker. Închideți capacul.
Setați programul „MULTICOOK”, temperatura de 100°С, timpul de preparare
10 minute. Cu 5 minute înainte de finalizarea programului ridicați capacul și,
amestecând continuu, adăugați sucul de lămâie. A se prepara până la finalizarea
programului. Compoziția se toarnă într-un vas separat și se lasă să se răcească.
Tifonul se împăturește în patru straturi și se așterne pe strecurătoare. În strecurătoare se răstoarnă conținutul răcit din castron. Tifonul cu brânză se înnoadă bine
și se ține atârnat timp de 3–6 ore.
PL
Ser mascarpone
SK
Sýr Mascarpone
SKŁADNIKI:
Śmietanka 20% – 300 ml
Śmietanka 10% – 300 ml
Sok cytrynowy – 20 ml
SUROVINY:
Smotana 20% – 300 ml
Smotana 10% – 300 ml
Citrónová šťava – 20 ml
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Śmietanki zmieszać, wlać do misy multicookera. Zamknąć pokrywę. Nastawić
program „MULTICOOK”, temperaturę 100°С, czas gotowania 10 minut. 5
minut przed zakończeniem programu otworzyć pokrywę i, stale mieszając, dodać
sok cytrynowy. Gotować do zakończenia programu przy otwartej pokrywie, stale
mieszając. Gotową masę przelać do oddzielnego naczynia i dać jej wystygnąć. Gazę
złożyć poczwórnie, położyć na sito i wyłożyć na nią wystygłą masę. Gazę z masą
śmietankową potrzymać nad naczyniem w stanie podwieszonym od 3 do 6 godzin.
Smotanu zmiešame, vlejeme do nádoby multifunkčného hrnca. Zavrieme veko.
Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na 100°С, doba prípravy je 10 minút. 5 minút pred ukončením režimu otvoríme veko a za stáleho miešania pridáme citrónovú šťavu. Pripravujeme za stáleho miešania pri otvorenom veku až kým
neskončí režim. Hotovú zmes prelejeme do zvláštnej nádoby a necháme vychladnúť. Štyri vrstvy gázy položíme na sitko a dáme na ňu vychladenú zmes. Gázu so
smotanovou zmesou zavesíme nad nádobou na 3–6 hodín.
231
Drinks
CZ
Ovocný nápoj
INGREDIENCE:
Jahody – 70 g
Višně (bez pecek) – 70 g
Švestky (bez pecek) – 70 g
Černý rybíz – 70 g
recipe 99
Ostružiny – 70 g
Cukr – 210 g
Voda – 1,6 l
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Všechny ingredience vložte do misky multifunkčního hrnce, zalijte vodou a důkladně promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „SOUP”, zadejte dobu vaření 20 minut. Vařte až do ukončení programu.
Berry drink
INGREDIENTS:
Strawberry – 70 g
Pitted cherry – 70 g
Pitted plums – 70 g
Black currant – 70 g
GR
Blackberry – 70 g
Sugar – 210 g
Water – 1.6 L
Αναψυκτικό από φρούτα
ΥΛΙΚΑ:
Φράουλες – 70 γρ
Βύσσινο (χωρίς κουκούτσια) – 70 γρ
Δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσια ) – 70 γρ
Φραγκοστάφυλο – 70 γρ
Βατόμουρα – 70 γρ
Ζάχαρη – 210 γρ
Νερό – 1,6 λ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Place all ingredients into the bowl, add water and mix. Close the lid. Select
“SOUP”. Set the time of 20 minutes. Cook until the program finishes.
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ του πολυσκεύους, βάζουμε νερό και τα ανακατεύουμε. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «SOUP», χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
232
REDMOND
HU
RO
Gyümölcs ital
HOZZÁVALÓK:
Földieper – 70 g
Meggy (kicsontozott) – 70 g
Szilva (kicsontozott) – 70 g
Fekete ribizli – 70 g
Szeder – 70 g
Cukor – 210 g
Víz – 1,6 l
Suc de fructe
INGREDIENTE:
Căpșuni – 70 g
Vișine (fără codițe) – 70 g
Prune (fără codițe) – 70 g
Coacăză neagră – 70 g
Mure – 70 g
Zahăr – 210 g
Apă – 1,6 l
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A hozzávalókat a multicooker-kukta edényébe rakjuk, felöntjük vízzel és alaposan
összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „SOUP” programot, elkészítési
idő 20 perc. A program befejeztéig készítjük.
Toate ingredientele se toarnă în castronul multicooker, se adaugă apă și se amestecă
bine. Închideți capacul. Setați programul „SOUP”, timpul de preparare 20 minute.
A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Napój owocowy
SKŁADNIKI:
Truskawki – 70 g
Wiśnie (bez pestek) – 70 g
Śliwki (bez pestek) – 70 g
Czarne porzeczki – 70 g
Jeżyny – 70 g
Cukier – 210 g
Woda – 1,6 l
Ovocný nápoj
SUROVINY:
Jahody – 70 g
Višne (bez kôstok) – 70 g
Slivy (bez kôstok) – 70 g
Čierne ríbezle – 70 g
Ostružiny – 70 g
Cukor – 210 g
Voda – 1,6 l
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Wszystkie składniki włożyć do misy multicookera, zalać wodą i dokładnie zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „SOUP”, czas gotowania 20 minut.
Gotować do zakończenia programu.
Všetky suroviny vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme vodou a dôkladne premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „SOUP”, doba prípravy je
20 minút. Varíme, až kým neskončí režim.
233
Drinks
CZ
Svařené víno
INGREDIENCE:
Červené víno – 700 ml
Cukr – 100 g
Hrozinky – 10 g
Hřebíček – 7 g
recipe 100
Zázvor – 5 g
Kůra divokého pomeranče – 5 g
Skořice – 5 g
Kardamom – 5 g
NÁVOD NA PŘÍPRAVU
Hrozinky a zázvor vložte do misky multifunkčního hrnce, zalijte vínem, přidejte
cukr, kůru divokého pomeranče, skořici, kardamom, hřebíček a důkladně všechno
promíchejte. Zavřete víko. Nastavte program „MULTICOOK”, zadejte teplotu
80°С, dobu vaření 20 minut. Vařte až do ukončení programu.
Mulled wine
INGREDIENTS:
Red wine – 700 ml
Sugar – 100 g
Raisins – 10 g
Cloves – 7 g
GR
Ginger – 5 g
Orange peel – 5 g
Cardamom – 5 g
Cinnamon – 5 g
Γκλουβάιν
ΥΛΙΚΑ:
Κρασί ερυθρό – 700 ml
Ζάχαρη – 100 γρ
Σταφίδες – 10 γρ
Γαρύφαλλο – 7 γρ
Πιπερόριζα – 5 γρ
Φλούδα νεράντζι – 5 γρ
Κανέλα – 5 γρ
Κάρδαμο – 5 γρ
DIRECTIONS
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Place all ingredients into the bowl and mix well. Close the lid. Select “MULTICOOK”. Set the temperature of 80°C and the time of 20 minutes. Cook until
the program finishes.
Βάζουμε τις σταφίδες και την πιπερόριζα στο μπολ του πολυσκεύους, βάζουμε το
κρασί, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη φλούδα νεράντζι, την κανέλα, το κάρδαμο, το
γαρύφαλλο και ανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε το καπάκι. Ρυθμίζουμε στο πρόγραμμα «MULTICOOK», θερμοκρασία 80°С, χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Μαγειρεύουμε μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος.
234
REDMOND
HU
RO
Forralt bor
HOZZÁVALÓK:
Száraz vörösbor – 700 ml
Cukor – 100 g
Mazsola – 10 g
Szegfű – 7 g
Gyömbér – 5 g
Vadnarancshéj – 5 g
Fahéj – 5 g
Kardamon – 5 g
Glintwein
INGREDIENTE:
Vin roșu – 700 ml
Zahăr – 100 g
Stafide – 10 g
Cuișoare – 7 g
Ghimbir – 5 g
Coajă uscată de lămâie – 5 g
Scorțișoară – 5 g
Cardamom – 5 g
ELKÉSZITÉS
MOD DE PREPARARE
A mazsolát és gyömbért a multicooker-kukta edényébe rakjuk, ráöntjük a bort,
hozzáadjuk a cukrot, narancshéjat, fahéjat, kardamont, szegfűt és alaposan összekeverjük. Zárjuk le a fedelet. Állítsuk be a „MULTICOOK” programot, hőmérséklet 80°С, elkészítési idő 20 perc. Az üzemmód befejeztéig készítjük.
Stafidele și ghimbirul se pun în castronul multicooker, se toarnă vinul, se adaugă
zahărul, coaja uscată de lămâie, scorțișoara, cardamomul, cuișoarele și se amestecă
bine. Închideți capacul. Setați programul „MULTICOOK”, temperatura de 80°С,
timpul de preparare 20 minute. A se prepara până la finalizarea programului.
PL
SK
Grzaniec
SKŁADNIKI:
Wino czerwone – 700 ml
Cukier – 100 g
Rodzynki – 10 g
Goździki – 7 g
Imbir – 5 g
Skórka pomarańczowa – 5 g
Cynamon – 5 g
Kardamon – 5 g
Varené víno
SUROVINY:
Červené víno – 700 ml
Cukor – 100 g
Hrozienka – 10 g
Klinčeky – 7 g
Zázvor – 5 g
Kôra divokého pomaranča – 5 g
Škorica – 5 g
Kardamon – 5 g
TRYB PRZYRZĄDZANIA
POSTUP PRÍPRAVY RECEPTU
Rodzynki i imbir włożyć do misy multicookera, zalać winem, dodać cukier, skórkę
pomarańczową, cynamon, kardamon, goździki i dokładnie zmieszać. Zamknąć pokrywę. Nastawić program „MULTICOOK”, temperaturę 80°С, czas gotowania
na 20 minut. Gotować do zakończenia programu.
Hrozienka a zázvor vložíme do nádoby multifunkčného hrnca, zalejeme vínom,
pridáme cukor, kôru divokého pomaranča, škoricu, kardamon, klinčeky a dôkladne premiešame. Zavrieme veko. Nastavíme režim „MULTICOOK”, teplotu na
80°С, doba prípravy je 20 minút. Varíme, až kým neskončí režim.
235
Language
Programs
EN
STEAM
FRY
MULTICOOK
PASTA
COOK
STEW
SOUP
SMAŻENIE
PL
PARA
MULTIKUCHARZ
MAKARON
GOTOWANIE
BRAISER
SOUPE
RO
GĂTIRE LA ABURI PRĂJIRE
MULTICOOK
PASTE
FIERBERE
SCHMOREN
SUPPEN
HU
GŐZ
SÜTÉS
MULTISÜTŐ
TÉSZTA
FORR
GUISADO
SOPA
CZ
V PÁŘE
SMAŽENÍ
ŠÉFKUCHAŘ
TĚSTOVINY
VAŘENÍ
BRASATURA
MINESTRE
GR
ΑΤΜΌΣ
ΤΗΓΆΝΙΣΜΑ
ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑΣ
ΜΑΚΑΡΌΝΙΑ
ΒΡΆΣΙΜΟ
GUISADO
SOPA
SK
PARA
SMAŽENIE
MULTIKUCHÁR
PASTA
VARENIE
STOVEN
SOEP
Language
Programs
EN
COOKING MODE
QUICK COOK
COOK
OATMEAL
PL
GOTOWANIE
EKSPRESOWE
STANDARDOWE
KASZA NA MLEKU
RO
FIERBERE
GĂTIRE RAPIDĂ
NORMAL
GUSTARE CU LAPTE
HU
FORR
GYORS SÜTÉS
NORMÁL
ZABPEHELY
CZ
VAŘENÍ
RYCHLÉ VAŘENÍ
KONVENČNÍ
MLEČNÁ KAŠE
GR
ΒΡΆΣΙΜΟ
ΓΡΉΓΟΡΟ ΜΑΓΕΊΡΕΜΑ
ΚΑΝΟΝΙΚΌ
ΑΛΕΎΡΙ ΒΡΏΜΗΣ
SK
VARENIE
EXPRES VARENIE
OBYČAJNÉ VARENIE
MLIEČNA KAŠA
236
REDMOND
Language
Programs
EN
STEW
SOUP
CAKE
COOKING TIME
PRESET
PL
DUSZENIE
ZUPA
WYPIEKANIE CZAS GOTOWANIA
REGULATOR CZASU
RO
TOCANĂ
SUPĂ
COACERE
TIMP DE GĂTIRE
TIMER
HU
PÖRKÖLT
LEVES
SÜT
FŐZÉSI IDŐ
IDŐZÍTŐ
CZ
DUŠENÍ
POLÉVKA
PEČENÍ
DOBA VAŘENÍ
ČASOVAČ
GR
ΒΡΑΣΤΌ ΚΑΤΣΑΡΌΛΑΣ
ΣΟΎΠΑ
ΨΉΣΙΜΟ
ΧΡΌΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ
ΧΡΟΝΟΔΙΑΚΌΠΤΗΣ
SK
DUSENIE
POLIEVKA
PEČENIE
DOBA VARENIA
ČASOVÝ SPÍNAČ
237
Language
EN
Control Panel
Preset
Keep warm/Cancel
Menu
Start
Temperature
Product
Cooking mode
PL
Opóźniony start
Odgrzewanie/Anuluj
Menu
Start
Temperatura
Rodzaj produktu
Gotowanie
RO
Pornire întârziată
Reîncălzire/Anulare
Meniu
Start
Temperatura
Produs
Fierbere
HU
Idő késleltetés
Újramelegítés/Törlés
Menü
Start
Hőmérséklet
Termék
Forr
CZ
Odložený start
Ohřívání/Zrušení
Menu
Start
Teplota
Zobrazit produkt
Vaření
GR
Χρονοκαθυστέρηση
Αναθέρμανση/Aκύρωση Μενού
Ξεκίνημα
Θερμοκρασία
Προϊόν
Βράσιμο
SK
Odložený štart
Zohrievanie/Zrušenie
Štart
Teplota
Zobraziť produkt
Varenie
Language
Menu
Product
EN
Product
Meat
Fish
Vegetables
PL
Rodzaj produktu
Mięso
Ryby
Warzywa
RO
Produs
Carne
Pește
Legume
HU
Termék
Hús
Hal
Zöldség
CZ
Typ potravin
Maso
Ryba
Zelenina
GR
Προϊόν
Κρέας
Ψάρι
Λαχανικά
SK
Zobraziť produkt Mäso
Ryba
Zelenina
238
REDMOND
Language
Control Panel
EN
Cooking time
Hour/Min
PL
Czas gotowania
Godz/Min
RO
Timp de gătire
Ora/Min
HU
Főzési idő
Óra/Min
CZ
Doba vaření
Zadání času
GR
Χρόνος μαγειρέματος
Ώρα/Λεπτά
SK
Doba varenia
Doba inštalácie
239
NOTES