Especificaciones de producto del modelo CS-100

Especificaciones de producto del modelo CS-100
N° DE ARTÍCULO
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CS-100
estación para trinchado
de costilla caliente
HALO HEAT . . . una fuente de calor controlada
y uniforme que irradia calor directamente desde
la superficie de la superficie de la parrilla para
trinchado de costilla.
l El conjunto fijo de doble lámpara proporciona calor
adicional a la superficie del producto para obtener un mayor
control de la temperatura de superficie ambiente.
l Las temperaturas adecuadas y seguras para servir se
mantienen sin cocción adicional.
l La superficie de la parrilla está empotrada para atrapar
goteos.
l Tabla de corte higiénica con hilera para jugo completamente
desmontable. Con clasificación NSF y USDA.
l Diseñada para colocar en la parte superior de un horno
de cocción y mantenimiento HALO HEAT, un armario de
mantenimiento del calor o bien, es adecuada para colocar en
cualquier superficie.
l CS-100/S
La protección contra estornudos de vidrio transparente
de desliza fácilmente en su lugar y cumple con las
especificaciones de protecciones contra estornudos de NSF.
l l
Poco consumo de energía.
La estación para trinchado de costilla caliente CS-100 está construida de acero inoxidable calibre 18 e incluye un (1)
interruptor de encendido/apagado y una (1) luz indicadora. La base de la parrilla caliente se controla mediante un
(1) interruptor de cambio de tres posiciones para calor LOW/MED/HIGH (BAJO/MEDIO/ALTO). Los focos de calor
infrarrojo de 250 vatios se controlan mediante un (1) interruptor de encendido/apagado. El exterior tiene una superficie
empotrada para atrapar goteos y está equipada con un (1) conjunto de patas de 25 mm y una (1) tabla de corte de 349 mm
x 406 mm x 13 mm. Se encuentra disponible con o sin protección contra estornudos de vidrio transparente, la cual es
enmarcada y se desliza fácilmente en su lugar.
MODELO CS-100: Parrilla para trinchado de costilla con un foco
MODELO CS-100/S: Parrilla para trinchado de costilla con un foco y protección contra estornudos de vidrio
transparente
ACCESORIOS ADICIONALES
l Soportes para trinchado de costilla
l Tabla de corte
W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • EE.UU.
TELÉFONO :
262.251.3800 800.558.8744
EE . UU ./ CANADÁ
FAX :
262.251.7067 800.329.8744
SÓLO EE . UU .
www.alto-shaam.com
DEBIDO A MEJORAS CONTINUAS DEL PRODUCTO, LAS ESPECIFICACIONES ESTÁN SUJETAS A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO.
N°. 03B-sp - 11/15
CS-100
estación para trinchado
mm
646 mm
SUPERFICIE
CALIENTE DE 424
658 mm
de costilla caliente
SUPERFICIE
CALIENTE DE 376
mm
463 mm
466 mm
444 mm
792 mm
CON PROTECCIÓN CONTRA
ESTORNUDOS
12 mm
39 mm
PATAS
22 mm
INTERRUPTOR
230 mm
CABLE HASTA EL BORDE
629 mm
CABLE
DESDE EL INTERRUPTOR HASTA ATRÁS
DIMENSIONES:
(A x A x P)
ASPECTOS ELÉCTRICOS - CS -100
CS-100:
787 mm x 466 mm x 648 mm
VOLTAJE
CAPACIDAD DEL PRODUCTO O BANDEJA
35 lbs (16 kg) máximo .
REQUISITOS DE INSTALACIÓN
La parrilla para trinchado de costilla se debe
instalar nivelada y no en un área donde pueda
verse afectada por vapor, grasa, goteos de
agua, temperaturas altas o cualquier condición
adversa grave.
CONFIGURACIONES DE APILAMIENTO
En un armario de mantenimiento 500-S
En un horno de cocción y de mantenimiento
500-TH-II o 500-TH/III
FASE
CICLO /H Z
AMPERIOS
kW
120
1
60
4,2
0,5
230
1
50/60
2,2
0,5
CEE
PESO
7/7
CH2-16P
CABLE Y ENCHUFE
DE
ENCHUFE CON CLASIFICACIÓN
PARA 250 V
BS
1363
AS/NZS
3112
est
neto: comuníquese con la fábrica
envío :
59 kg
dimensiones de la jaula de embalaje ( l x a x a ):
889 mm x 889 mm x 1041 mm
* información
de envío por tierra nacional . comuníquese con la
fábrica para conocer el peso y las dimensiones para exportación .
OPCIONES Y ACCESORIOS
AVISO: Retire las patas y espaciadores de
goma antes de la instalación en las
unidades de la serie 500.
Soportes para trinchado de costilla
ATENCIÓN
Tabla de corte: 349 mm x 406 mm x 13 mm
La garantía no se aplica si la parrilla se llena
con agua o se sumerge en agua.
5-15P
15 A - 120 V
ENCHUFE NEMA
HL-2635
Costillas de primera
4459
Corte de carne de cuarto trasero
BA-28482
W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • EE.UU.
TELÉFONO :
262.251.3800 800.558.8744
EE . UU ./ CANADÁ
FAX :
262.251.7067 800.329.8744
SÓLO EE . UU .
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DEBIDO A MEJORAS CONTINUAS DEL PRODUCTO, LAS ESPECIFICACIONES ESTÁN SUJETAS A CAMBIOS SIN PREVIO AVISO.
N°. 03B-sp - 11/15
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