Cleveland SGL-40-T1 Service manual

Sevice Manual
Le service Manual
T1 Gas Braising Pan
T1 Casserole de braisage de gaz
FOR MODELS BUILT
AFTER MAY 2006:
POUR DES MODÈLES
ÉTABLIS APRÈS MAI 2006:
SGL-30-T1
SGL-40-T1
™
Cleveland
1333 East 179th St., Cleveland, Ohio, U.S.A. 44110
Ph: 216.481.4900 Fx: 216.481.3782
www.clevelandrange.com
SE95050 Rev. 8
February 2010
FOR THE USER
FOR YOUR SAFETY
Do not store or use gasoline or
any other flammable liquids
and vapours in the vicinity of
this or any other appliance.
WARNING: Improper installation, adjustment,
alteration, service or maintenance can cause
property damage, injury or death. Read the
installation and operating instructions thoroughly
before installing or servicing this equipment.
IMPORTANT: Post in a prominent location, instructions to be followed in the event the user smells gas.
This information shall be obtained by consulting your local gas supplier.
The following points are to insure the safe installation and operation of this equipment:
• Insure all gas and electrical supplies match rating plate and electrical stickers.
• Keep appliance area free and clear from combustibles.
• Observe all clearance requirements.
• All service must be performed by a qualified Cleveland Range Technician.
• Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air.
NOTICE: When this appliance is installed with casters, it must be installed with the casters supplied, a connector
complying with either ANSI Z21.69 • CSA 6.16 and a quickdisconnect device complying with ANSI Z21.41 • CSA
6.9. It must also be installed with restraining means to guard against transmission of strain to the connector, as
specified in the appliance manufacturer's instructions.
RETAIN THIS MANUAL FOR YOUR REFERENCE
POUR L’UTILISATEUR
POUR VOTRE SÉCURITÉ
Ne pas stocker ni utiliser de
l’essence ou tout autre vapeur
ou liquide inflammable à
proximité de cet appareil ou de
tout autre dispositif.
AVERTISSEMENT: Une installation, un réglage,
une modification, un entretien ou une
maintenance incorrect peut provoquer des dégâts
matériels, des blessures voire la mort. Veuillez lire
soigneusement les instructions d’installation et
de fonctionnement avant d’installer ou d’effectuer
l’entretien de cet équipement.
IMPORTANT: Dans un lieu bien en vue, placez les instructions à suivre dans l'éventualité où l'utilisateur
respirerait du gaz. Ces informations peuvent être obtenues en contactant votre fournisseur de gaz local.
Les points ci-dessous permettent de s’assurer que ce matériel a été installé et fonctionne en toute sécurité:
• Assurez-vous que toutes les alimentations en gaz et en électricité correspondent à la plaque signalétique et aux
étiquettes des propriétés électriques.
• Conservez la zone de l'appareil libre et sans matériaux combustibles.
• Respectez toutes les conditions en terme d’espacement.
• Tous les travaux d’entretien doivent être réalisés par un technicien qualifié sur la gamme de Cleveland.
• N’obstruez pas le flux de combustion ni l’air de ventilation.
AVIS: Si cet appareil doit être installé avec des roulettes, vous devez utiliser les roulettes fournies, ainsi qu’un
connecteur se conformant à ANSI Z21.69 ou CSA 6.16 et un dispositif à débranchement rapide conforme à ANSI
Z21.41 • CSA 6.9. Il doit également être installé avec des éléments de retenue pour prévenir la transmission de
tension au connecteur, comme spécifié dans les instructions du fabricant de l’appareil.
CONSERVEZ CE MANUEL POUR VOTRE RÉFÉRENCE
For your safety / Pour votre sécurité /
Para su seguridad / Für Ihre Sicherheit
DANGER / DANGER / PELIGRO / GEFAHR
Keep hands away from moving parts and pinch
points. / Tenir les mains à l’abri des pièces mobiles
et des angles. / Mantenga las manos lejos de las
piezas movibles y los puntos de presión. / Die
Hände von bewegenden Teilen und Klemmstellen
fernhalten.
Keep clear of pressure relief discharge. /
Se tenir hors de portée de la purge des
soupapes de surpression. /
Manténgase alejado de la descarga
de presión. / Den Druckablasspfad
vermeiden.
IMPORTANT / IMPORTANT / IMPORTANTE / WICHTIG
Inspect unit daily for proper operation.
/ Inspecter le bloc quotidiennement
pour garantir le fonctionnement
normal. / Inspeccione diariamente
el funcionamiento correcto de la
unidad. / Die Einheit täglich auf
richtige Funktion untersuchen.
Do not fill kettle above recommended level marked
on outside of kettle. / Ne pas remplir le chaudron
au-delà du niveau indiqué à l’extérieur. / No llene la
marmita por encima del nivel recomendado
marcado en la parte exterior de la marmita. / Den
Topf nicht über das empfohlene, an der Aussenseite
markierte Niveau füllen.
CAUTION / ATTENTION / PRECAUCIÓN / VORSICHT
Surfaces may be extremely hot! Use protective
equipment. / Les surfaces peuvent être
extrêmement chaudes ! Utiliser des
équipements de protection. / ¡Las superficies
pueden estar muy calientes! Utilice equipo
protector. / Die Oberflächen können sehr
heiß werden! Schutzausrüstung tragen.
Wear protective equipment when discharging hot
product. / Porter des équipements de protection
lors de la purge des produits chauds. / Utilice
equipo protector al descargar producto caliente. /
Beim entleeren des heißen Produkts
Schutzausrüstung tragen.
Do not lean on or place objects on kettle
lip. / Ne pas adosser ou placer des
objets contre le bord de chaudron. /
No se apoye en la tapa de la marmita
ni coloque objetos sobre ella / Nicht
auf den Topfrand lehnen und dort
keine Gegenstände absetzen.
Stand clear of product discharge path when
discharging hot product. / Se tenir loin du chemin de
purge des produits lors de la purge des produits
chauds. / Manténgase alejado de la trayectoria de
descarga del producto al descargar producto
caliente. / Nicht im Produktauslasspfad stehen
während das heiße Produkt entleert wird.
SERVICING / ENTRETIEN / SERVICIO / WARTUNG
Shut off power at main fuse disconnect
prior to servicing. / Couper l’alimentation
sur le principal fusible sectionneur avant
l‘entretien. / Apague la alimentación
eléctrica en el fusible desconectador
principal antes de darle servicio. /
Vor der Wartung den Strom am
Haupttrennschalter abschalten.
Ensure kettle is at room temperature and pressure gauge
is showing zero or less prior to removing any fittings. /
S’assurer que le chaudron se trouve dans une
température ambiante et que le manomètre affiche zéro
0
ou moins avant de déposer les raccords. / Asegúrese de
que la marmita está a temperatura ambiente y el
manómetro está mostrando cero o menos antes de quitar
cualquier accesorio. / Vergewissern, dass der Topf bei
Raumtemperatur ist und das Druckmessgerät Null oder weniger anzeigt.
GAS APPLIANCES / APPAREILS À GAZ / APARATOS A GAS / GASGERÄTE
Do not attempt to operate this appliance during a
power failure. / Ne pas essayer de manœuvrer
cet appareil pendant une panne d’alimentation.
/ No intente poner en marcha este aparato
durante un fallo de alimentación eléctrica. /
Dieses Gerät nicht während eines
Stromausfalls betreiben.
Keep appliance and area free and clear of
combustibles. / Garder l’appareil et la zone libres et
exempts de combustibles. / Mantenga el aparato y
el área siempre libres de combustibles. / Das Gerät
und Umgebung von brennbaren Stoffen freihalten.
MAINTENANCE / ENTRETIEN / MANTENIMIENTO / WARTUNG
The pressure relief valve must be inspected every six months. / La soupape de décharge doit être inspectée à
tous les six mois. / La válvula de descarga de presión debe ser inspeccionada cada seis meses. / Das
Druckablassventil muss alle 6 Monate überprüft werden.
Have an qualified service technician inspect your unit yearly. / L'unité doit être inspectée annuellement par un
technicien de service qualifié. / Haga que un técnico de servicio calificado inspeccione su unidad anualmente.
/ Ein qualifizierter Techniker sollte Ihre Anlage einmal jährlich überprüfen.
Product Bulletin
Cleveland Range Ltd
Caster Kit (CS-T1) for Skillet model T1
WARNING
For use only on a Cleveland Range Skillet model T1.
DO NOT attempt to use these parts on any other product. Failure to do so can cause property
damage, Injury or death.
Read instructions thoroughly. Failure to do so can cause property damage, Injury or death.
This kit should be installed only by a Qualified Service Technician.
Parts Included
Item
82
80
81
Part Number
KE53046-1
KE53068-3
KE53068-4
KE55407
KE603957
KE003646
Description
Caster sleeve
Caster
Caster c/w brake
Warning Label
Instruction sheet, Caster T1
Strap
Qty.
4
2
2
1
1
1
Installation Instructions
1. Disconnect electrical and or gas supplies.
2. Move unit to a location with space
around it to work.
3. Jack up one end of the unit
4. Remove the feet by unscrewing.
5. Screw in the caster sleeves.
6. Screw in the Casters. Brake on
front, no brake on rear.
7. Lower Skillet.
8. Repeat for other side.
9. Add Warning Label to rear leg
support channel as shown.
10. Add restraint cable to unit as
shown.
11. Fasten other end of restraint cable
to guard against transmission of strain to the gas connector or electrical connection.
12. For gas units install gas connections using a connector complying with ANSI Z21.69 *
CGA6.16 and a quick disconnect device complying with ANSI Z21.41 * CGA6.9.
13. When properly installed the strain relief will become tight and stop movement of the
unit before strain is put on gas plumbing or electrical connection.
To complete installation connect unit, check for gas leaks, test unit functions.
July 2012
1 of 1
KE603957 rev A
INSTALLATION
INSPECTION
CLEARANCE REQUIREMENTS
1. Before unpacking visually inspect the unit for evidence
of damage during shipping.
2. If damage is noticed, do not unpack the unit, follow
shipping damage instructions.
3. Carefully remove unit from shipping carton. Remove
any packing material from unit. After carefully
unpacking check for "concealed" damage. If damage is
noticed, follow "SHIPPING DAMAGE INSTRUCTIONS"
shown below.
4. A protective material has been applied to the stainless
steel panels. This material must be removed
immediately after installation, as heat will melt the
material and make it more difficult to remove.
This unit must be installed in accordance with the
clearances shown on the rating label which is adhered to
the unit.
RIGHT
LEFT
Manual Tilt
4”
0
Power Tilt
1”
0
*Allow 3.5” at rear for combustable walls.
REAR
0*
0*
FOR YOUR SAFETY. Keep the appliance area free and
clear of combustible materials.
INSTALLATION
SHIPPING DAMAGE INSTRUCTIONS
If shipping damage to the unit is discovered or suspected,
observe the following guidelines in preparing a shipping
damage claim.
1. Write down a description of the damage or the reason
for suspecting damage as soon as it is discovered.
This will help in filling out the claim forms later.
2. As soon as damage is discovered or suspected, notify
the carrier that delivered the shipment.
3. Arrange for the carrier's representative to examine the
damage.
4. Fill out all carrier claims forms and have the examining
carrier sign and date each form.
GENERAL
Installation of the kettle must be accomplished by qualified
installation personnel working to all applicable local and
national codes. Improper installation of product could
cause injury or damage.
This equipment is built to comply with applicable standards
for manufacturers. Included among those approval
agencies are: UL, A.G.A., NSF, ASME/N.Bd., CSA, CGA,
ETL, and others. Many local codes exist, and it is the
responsibility of the owner/installer to comply with these
codes.
Observe all clearance requirements to provide proper
make-up air flow. Do not obstruct the flow of combustion
and ventilation air. Check rating plate to ensure that kettle
has been equipped to operate with the type of gas
available at the installation.
Dimensions and clearance requirements are shown on the
Specification Sheet.
1. Position the unit in it's permanent location, and level the
unit by turning the adjustable feet.
2. Once positioned and leveled, permanently secure the
unit's flanged feet to the floor using 5/16" lag bolts and
floor anchors (supplied by the installer). Three bolts are
required to secure each of the flanged feet.
3. Seal joints of flanged feet with a silicone sealant.
GAS
ENSURE THE GAS SUPPLY MATCHES THE KETTLE'S
REQUIREMENTS AS STATED ON THE RATING PLATE.
Installation must conform, with local codes or in the
absence of local codes, with the National Fuel Gas Code
ANSI Z223.1/NFPA 54, or the Natural Gas and Propane
Installation Code, CSA B149.1.
The appliance and its individual shut-off valve must be
disconnected from the gas supply piping system during
any pressure testing of that system at test pressures in
excess of 1/2 psi (3.45 kPa).
The appliance must be isolated from the gas supply piping
system by closing its individual manual shut-off valve
during any pressure testing of the gas supply piping
system at test pressures equal to or less than 1/2 psi (3.45
kPa).
It is recommended that a sediment trap (drip leg) be
installed in the gas supply line. If the gas pressure exceeds
14” water column, a pressure regulator must be installed, to
provide a maximum of 14” water column gas pressure to
the gas control valve.
Connect the gas line to the manual valve located at the
rear of the control box.
Use a gas pipe joint compound which is resistant to L.P.
gas. Test all pipe joints for leaks with soap and water
solution. Ensure that the gas pressure regulator is set for
the manifold pressure indicated on the gas rating plate.
ELECTRICAL
INSTALLATION CHECKS
NOTE: Wiring diagram is located on the underside of the
unit's control panel.
Although the unit has been thoroughly tested before leaving
the factory, the installer is responsible for ensuring the
proper operation of unit once installed.
ENSURE THE ELECTRICAL SUPPLY MATCHES THE
UNIT'S REQUIREMENTS AS STATED ON THE RATING
LABEL.
DO NOT ATTEMPT TO OPERATE THIS UNIT DURING A
POWER FAILURE.
A cord and plug are supplied with the 115 volt unit. Simply
plug the unit into any grounded outlet rated for a minimum
of 10 amps. The wiring diagram is located on the back of
the console access panel.
When a unit is ordered and built for 208/240 volt, the supply
line must be connected to the wiring terminations located
inside the console. A wiring diagram is attached to the
underside of the control panel.
WARNING: Electrical Grounding Instructions.
This unit is equipped with a three-prong (grounding) plug
for your protection against shock hazard and should be
plugged directly into a properly grounded three-prong
receptacle. Do not cut or remove the grounding prong from
this plug.
Standard supply voltage is 115 volts A.C., however, optional
A.C. voltages can be supplied on special order. A separate
fused disconnect switch must be supplied and installed in
the high voltage electrical supply line. The unit when
installed, must be electrically installed and grounded in
accordance with local codes, or in the absence of local
codes, with National Electrical Code, ANSI/NFPA 70-1990
(USA) or the Canadian Electrical Code, CSA C22.2, Part 1
(Canada).
VENTILATION
Gas fired units are only to be installed under a ventilation
hood in a room which has provisions for adequate make up
air. Further information can be obtained by referring to the
U.S.A. National Fire Protection Associations NFPA96
regulations. These standards have also been adopted by
the National Building Code in Canada..
WATER CONNECTION
(OPTIONAL)
A 1/2" NPT cold water line and/or a 1/2" NPT hot water line
are required if unit is equipped with a single or double
pantry faucet.
KEEP APPLIANCE AND AREA FREE AND CLEAR OF
COMBUSTIBLES.
1. Supply power to the unit by placing the fused
disconnect switch to the "ON" position.
2. Turn on main gas supply to unit. Open the unit's shut-off
valve (located at lower rear left).
3. Toggle HI / OFF / LO Switch to the "HI" or "LO" position.
4. For your safety the unit is equipped with a power
interrupter which automatically shuts off the gas supply
to the burners whenever the unit is raised more than 8°.
IMPORTANT: Before commencing to cook, ensure the
pan is in the lowered position. Also ensure the cover is
raised.
5. Turn temperature control to maximum. Tilt pan until heat
indicator light turns off and heating system shuts down.
The pan should be on a 5-10 ° angle.
6. Lower pan. Heat indicator light will re-light and heating
system will re-energize.
7. Unit will continue to heat, heat indicator light will remain
on until temperature is reached. Then the heat indicator
light will cycle OFF indicating the heating system has
shut off. The heat indicator light will continue to cycle
ON and OFF as the heating system cycles ON and OFF
maintaining the desired temperature.
8. Toggle HI / OFF / LO Switch to the "OFF" position.
CLEANING
After installation the unit must be thoroughly cleaned and
sanitized prior to cooking.
OPERATING
INSTRUCTIONS
9
7
HI
10
4
5
8
ITEM #
DESCRIPTION
1.
HI / OFF / LO Switch
2.
Power Indicator Light (red)
3.
Temperature Dial
4.
Heat Indicator Light (yellow)
5.
Hand Tilt Wheel
6.
Power Tilt Switch (location may vary)
7.
Reset Button (location may vary)
8.
Manual Tilt Override
9.
Gas Shut Off Valve
10.
Faucet
11.
Tangent Draw-Off Valve
6
LO
1
2
3
OPERATING THE UNIT
1.
Ensure the gas and electrical supply to the unit are
in the ON position.
INSERT LID BEFORE
TILTING PAN
FOR YOUR SAFETY:
This unit will automatically shut off the gas supply when
pan is raised more than 8°.
Before commencing to cook, ensure pan is in the
lowered position.
2.
MANUAL TILT: Cleveland braising pans are
equipped with a manual tilt mechanism for raising
and lowering the pan. To raise pan, raise the cover
and turn the crank clockwise. To lower pan, turn
counterclockwise.
POWER TILT: Cleveland braising pans can also
be equipped with an optional electric power tilt
mechanism for raising and lowering the pan. To
raise pan, raise the cover and press up on the tilt
switch. To lower pan, press down on the tilt switch.
3.
Toggle HI / OFF / LO Switch to the "HI" or "LO"
position. The red Power Indicator Light indicates
power is on. The yellow Heat Indicator Light
indicates burners are on.
4.
To preheat, set Temperature Dial to desired
cooking temperature. Unit is preheated when the
yellow light goes out.
5.
Insert product in pan.
6.
If desired, once product has cooked, it can be held
prior to serving at a lower temperature setting.
7.
When cooking is completed, set Temperature Dial
and HI / OFF / LO Switch to the OFF position.
8.
The best time to clean the unit is immediately after
use, once unit has cooled down. Refer to section
titled "CLEANING INSTRUCTIONS" for details.
OPERATING SUGGESTIONS
1.
Turn power switch to the "OFF" position when unit is
not in use.
2.
Allow unit to preheat before adding product.
3.
Always lift the spring assist cover before activating
the tilt mechanism.
4.
During an electrical power interruption, turn Power
Switch to the OFF position. This unit cannot be
made to operate without electrical power.
HOT
DO NOT HOSE DOWN
THIS AREA
CLEANING INSTRUCTIONS
CAUTION
SURFACES MAY BE
EXTREMELY HOT!
CARE AND CLEANING
Cooking equipment must be cleaned
regularly to maintain its fast, efficient
cooking performance and to ensure its
continued safe, reliable operation. The
best time to clean is shortly after each
use (allow unit to cool to a safe
temperature).
CLEANING INSTRUCTIONS
1.
Turn unit off.
2.
Remove drain screen (if applicable). Thoroughly wash and rinse the screen
either in a sink or a dishwasher.
3.
Prepare a warm water and mild detergent solution in the unit.
4.
Remove food soil using a nylon brush.
5.
Loosen food which is stuck by allowing it to soak at a low temperature
setting.
6.
Drain unit.
7.
Rinse interior thoroughly.
8.
WARNINGS
b) In a sink, wash and rinse the inside of the valve body using a nylon
brush.
Do not use
detergents or
cleansers that are
chloride based or
contain quaternary
salt.
c) Use a nylon brush to clean tangent draw-off tube.
d) Rinse with fresh water.
e) Reassemble the draw-off valve by reversing the procedure for
disassembly. The valve's hex nut should be hand tight only.
9.
Chloride Cleaners
Do not use a metal
bristle brush or
scraper.
If the unit is equipped with a Tangent Draw-Off Valve, clean as follows:
a) Disassemble the draw-off valve first by turning the valve knob counterclockwise, then turning the large hex nut counter-clockwise until the
valve stem is free of the valve body.
Using mild soapy water and a damp sponge, wash the exterior, rinse, and
dry.
NOTES
➩ For more difficult cleaning applications one of the following can be used:
alcohol, baking soda, vinegar, or a solution of ammonia in water.
➩ Leave the cover off when the kettle is not in use.
➩ For more detailed instructions refer to Stainless Steel Equipment Care and
Cleaning (www.nafem.org/resources/stainlesssteelfinal.doc) on Nafem’s
website (www.nafem.org).
Wire Brush &
Scrapers
Steel wool should
never be used for
cleaning the stainless
steel.
Steel Pads
Unit should never be
cleaned with a high
pressure spray hose.
High Pressure
Spray Hose
Do not leave water
sitting in unit when
not in use.
Stagnant
Water
MAINTENANCE
WARNING:
!
Any maintenance or service involving disassembly of components
should be made by a qualified service technician. Ensure gas,
electrical and water supply (if applicable) to the unit are shut off.
HINGE ADJUSTMENT INSTRUCTIONS
1. Fully lift cover to
release spring tension.
2. Using a 7/16” deep
socket adjust left and
right bolts evenly.
3. When properly
adjusted, cover should
rest at 70°.
LUBRICATION PROCEDURE
Lubricate the following parts every three months to insure smooth operation and
reduce wear.
TRUNNION HOUSING, WORM SCREW AND TILT GEAR
(prior
to May 2006)
These parts are accessed throught the top cover of the console.
Apply grease to gear teeth. Check for excessive play and adjust with adjusting screw
located on top of cross bar.
TRUNNIONS (prior to May 2006)
These parts are accessed throught the top cover of the console.
Apply grease to gear teeth. Check for excessive play and adjust with adjusting screw
located on top of cross bar.
TRUNNION2 (after May 2006)
On the left hand side of the skillet there are two grease nipples on the top back
portion of the trunnion housing.
BURNER ASSEMBLY GASKET
EXAMINATION PROCEDURE
SKILLET PAN
GASKET
BURNER PAN ASSEMBLY
NOTE: It is imperative that this procedure be completed at least twice yearly.
1. Turn unit to ON. The burner must be firing during this procedure.
2. Using a stainless steel extension mirror, inspect gasket between burner
pan assembly and skillet pan (sides and front only).
3. Replace gasket if:
- gasket shows signs of deterioration
- a flame can be seen coming through the gasket
- condensation forms on the extension mirror (indicating escaping heat)
GASKET PART #s
SIDES
FRONT
30 GALLON
40 GALLON
SK2472402
SK2472402
SK2472400
SK2472401
SEQUENCE OF OPERATIONS
■ The main (low) gas valve opens and gas (3.0"
W.C. natural gas or 8.0" W.C. LP) is sent to the
burner.
When using these instructions refer to the SGL-TI wiring
schematic.
1.
■ If the unit is in the Hi position (see step 3) 24VAC
will be at the HI terminal and the gas pressure will
be 3.5" W.C. natural or 10.0" W.C. LP.
115 VAC is sent through the 3 amp fuse to
■ The primary of the 24 VAC transformer
24 VAC is sent from the secondary of the
24VAC transformer to the Hi/Off/Low Switch.
■ Burner ignites until thermostat is satisfied.
8.
When thermostat is satisfied, 24 VAC is removed
from pin 10 on the thermostat and the heat circuit
is de-energized
9.
If the unit has the optional Power Tilt option and is
in the down position, 115 VAC is sent from the
customer connect through the circuit breaker and
the up limit switch to the tilt switch.
■ Contacts of the RI Blower Relay
■ The optional Power Tilt Circuit
2.
With the Hi/Off/Low switch in the Low position.
■ 24 VAC is sent through the normally closed high
limit switch to the mercury switch.
■ If the unit is in the down position then 24 VAC is
sent through mercury switch to pin 9 on the
thermostat.
3.
With the Hi/Off/Low Switch in the Hi position 24
VAC is also sent to the Hi terminal on the gas
valve.
■ Gas will not leave the valve until the main gas
valve opens (see step 7).
4.
If the steamer is calling for heat the 24 VAC is sent
from pin number 10 to R1 Blower Relay.
■ The normally open contacts of the blower relay
close sending 115 VAC to the blower.
■ The blower turns closing the air switch.
■ 24 VAC is sent through the now closed air switch
to the ignition module.
5.
6.
Ignition module sends spark from terminal SP to
the igniter.
Ignition module also sends 24 VAC from pins PV
and MV/PV to the pilot coil of the gas valve pins P
and C.
■ Pilot valve opens sending gas to the Pilot
assembly.
■ Spark and gas meet and pilot is ignited.
■ AC current is passed through the flame and
rectified then sent back to the ignition module.
7.
If the ignition module reads a minimum of 1.0
micro-amps through the burner ground then 24
VAC is sent from pins MV and MV/PV of the ignition
module to pins M and C on the Gas valve.
10. With the tilt switch in switch in the Up position
■ 115 VAC is sent to the Bridge Rectifier
115 VDC is sent from the rectifier through the
30-ohm resistor to the normally open RY10
and RY11 relay contacts.
■ 115 VAC is sent to the RY 10 relay coil.
■ The normally open RY10 contact close and 90
VDC is sent to the DC motor
■ The DC motor is energized and the unit tilts until
the switch is released or the up limit switch opens.
11. With the Tilt switch in the Down position
■ 115 VAC is sent to the Bridge Rectifier
115 DC is sent from the rectifier through the
30-ohm resistor to the normally open RY10
and RY11 relay contacts.
■ 115 VAC is sent to the RY 11 relay coil.
■ The normally open RY 11 contact close and the
polarity of the 90 VDC is reversed.
■ The DC motor is energized and the unit lowers
until the switch is released or the Down limit switch
opens.
POWER TILT MANUAL
OVERRIDE
In case of power failure or malfunction the skillet pan
can be tilted manually following these instructions.
1.
(prior to May 2006) - Fit a 10mm SIX point socket
over the Manual Tilt Shaft as shown above.
(after May 2006)
- Fit a 1/2” SIX point socket
over the Manual Tilt Shaft as shown above.
2.
Turn socket wrench clockwise to empty contents.
INSTALLATION
INSPECTION
1. Avant de déballer, inspectez visuellement l'unité pour détecter
tout dommage occasionné pendant le transport.
2. Si vous remarquez un dommage, ne déballez pas l'unité et
suivez les instructions sur les dommages liés au transport.
3. Retirez soigneusement l’unité de l’emballage d’expédition.
Enlevez tout matériel d'emballage de l'unité. Après avoir fini le
déballage méticuleux, confirmez l’absence de tout dommage
"non apparent". Lorsqu’un dommage est constaté, suivez les
"Instructions concernant les dommages liés au transport"
présentées ci-dessous.
4. Les panneaux en acier inoxydable ont été traités avec un
matériau protecteur. Ce matériau doit être retiré
immédiatement après l’installation de l’unité puisque la chaleur
va fondre ce matériau et le rendra plus difficile à éliminer.
INSTRUCTIONS CONCERNANT LES
DOMMAGES LIÉS AU TRANSPORT
If shipping damage to the unit is discovered or suspected,
observe the following guidelines in preparing a shipping damage
claim.
1. Faites une description du dommage ou de la raison pour
laquelle vous soupçonnez un dommage dès que vous vous en
rendez compte. Cela permettra de remplir les formulaires de
réclamation par la suite.
2. Dès lors que vous découvrez ou soupçonnez un dommage,
informez le transporteur qui vous a fourni le matériel.
3. Prenez les arrangements nécessaires pour que le
représentant du transporteur examine le dommage.
4. Remplissez tous les formulaires du transporteur et demandez
à son représentant de signer et de dater chaque formulaire.
GÉNÉRAL
L'installation de la chaudière doit être effectuée par du personnel
qualifié pour l'installation et travaillant conformément à tous les
codes locaux et nationaux en vigueur. Une installation incorrecte
du produit peut provoquer des blessures ou des dommages.
Ce matériel a été conçu pour respecter les normes applicables
aux fabricants. Parmi ces organismes d'approbation se trouvent :
UL, A.G.A., NSF, ASME/N.Bd., CSA, CGA, ETL, et autres. Il existe
de nombreux codes locaux, et il est de la responsabilité du
propriétaire/installateur de se conformer à ces codes.
Respectez toutes les conditions d'espacement pour permettre un
débit d'air correct. N’obstruez pas le flux de combustion ni l’air de
ventilation. Vérifiez la plaque signalétique pour vous assurer que la
chaudière a été équipée pour fonctionner avec le type de gaz
disponible dans l'installation.
Les dimensions et les exigences d’espacement sont indiquées
dans la notice technique.
CONDITIONS EN TERMES
D'ESPACEMENT
Cette unité doit être installée conformément aux espacements
indiqués sur la fiche signalétique collée sur l'unité.
DROIT
GAUCHE
ARRIÈRE
Inclinaison manuelle
4”
0
0*
Inclinaison électrique
1”
0
0*
*Prévoyez 3,5” à l’arrière pour les murs à constitution combustible.
POUR VOTRE SÉCURITÉ. Conservez la zone de l'appareil libre et
sans matériaux combustibles.
INSTALLATION
1. Placez l'unité dans son emplacement définitif, et mettez-la à
niveau en faisant pivoter les pieds réglables.
2. Une fois positionnée et à plat, serrez définitivement les pieds
bridés de l'unité au sol avec des tire-fonds de 5/16" (7,94
mm) et des ancrages pour plancher (fournis par l'installateur).
Ces boulons sont nécessaires pour serrer chaque pied bridé.
3. Scellez les joints des pieds bridés avec un enduit de silicone.
GAZ
ASSUREZ-VOUS QUE L’ALIMENTATION EN GAZ EST
CONFORME AUX EXIGENCES DE LA CHAUDIÈRE, TEL
QU’INDIQUÉ SUR LA PLAQUE SIGNALÉTIQUE.
L'installation doit être conforme aux codes locaux et/ou à la
dernière édition du code national du gaz combustible ANSI Z223.1
(États-Unis) ou à la dernière version des codes d'installation pour
les appareils et le matériel à gaz combustible CAN/CSA B149.1.
L’appareil et son robinet doivent être débranchés des tuyauteries
d’alimentation de gaz pendant tous les tests de pression effectués
sur ce système à des pressions d’essai dépassant 1/2 psi (3,45
kPa).
L’appareil doit être isolé des tuyauteries d’alimentation en gaz en
fermant son robinet individuel pendant les tests de pression
effectués sur ce système à des pressions d’essais équivalentes ou
inférieures à 1/2 psi (3,45 kPa).
Il est recommandé d'installer un piège de sédiments (collecteur de
condensats) dans le conduit d’alimentation en gaz. Si la pression
du gaz dépasse la colonne d'eau de 14" (35,56 cm), un régulateur
de pression doit être installé pour offrir une pression de la colonne
d'eau de 14" (35,56 cm) au maximum à la vanne de commande du
gaz.
Reliez le conduit du gaz à la vanne manuelle située à l'arrière de
l'armoire de commande.
Pour les conduits de gaz, utilisez un produit pour joints résistant au
gaz de pétrole liquéfié. Testez tous les raccords du tuyau pour
détecter les fuites avec une solution d'eau savoneuse. Assurezvous que le régulateur de pression de gaz est réglé à la pression
du manifold, tel qu'indiqué sur la plaque signalétique du gaz.
ÉLECTRIQUE
NOTE: Le schéma de câblage se trouve sur le dessous
VÉRIFICATIONS DE L‘INSTALLATION
du tableau de commande de l'appareil.
Bien que l'unité ait été testée minutieusement avant son
expédition de l'usine, l'installateur est chargé de veiller au
fonctionnement adéquat de l'unité dès son installation.
ASSUREZ-VOUS QUE L’ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
CORRESPOND AUX EXIGENCES DE L'UNITÉ, TEL
N’ESSAYEZ PAS D’EXPLOITER CETTE UNITÉ LORS
QU’INDIQUÉ SUR LA PLAQUE SIGNALÉTIQUE.
D’UNE COUPURE DE COURANT.
Un cordon et une prise de courant sont fournis avec l'unité
de 115 volts. Il vous suffit de brancher l'unité à une prise à
contact de mise à terre ayant une valeur nominale minimale
de 10 ampères. Le schéma de câblage se trouve à l'arrière
de la console du panneau de service.
CONSERVEZ L’APPAREIL ET SON ENTOURAGE
Lorsqu'une unité est commandée et construite pour une
tension de 208/240 volts, la ligne d'alimentation doit être
branchée aux raccordements de câblage situés à l'intérieur
de la console. Un schéma de câblage est attaché au
dessous du tableau de commande
AVERTISSEMENT: Instructions concernant la mise à la
terre électrique.
Cet appareil est équipé d'une fiche tripolaire (à terre) pour
garantir votre protection contre tout risque de choc
électrique et doit être branché directement sur une prise
tripolaire convenablement mise à terre. Ne coupez et ne
retirez pas la broche de mise à terre de cette fiche.
La tension d'alimentation standard est de 115 volts CA.
Cependant, d’autres tensions optionnelles en C.A. peuvent
être fournies sur commande spéciale. Un sectionneur à
fusibles distinct doit être fourni et installé sur la ligne
d’alimentation électrique de haute tension. Une fois installé,
l’appareil doit être calibré électriquement et mis à terre
conformément aux codes locaux ou, en l'absence de
codes locaux, selon le Code national de l'électricité,
ANSI/NFPA 70-1990 (États-Unis) ou le Code canadien de
l'électricité, CSA C22.2, Partie 1 (Canada).
VENTILATION
Les unités à gaz doivent être installées uniquement sous
une hotte de ventilation dans un lieu pouvant fournir de l'air
d’appoint adéquat. D'autres informations sont disponibles
en se référant aux règlementations NFPA96 de la «
National Fire Protection Association » contre le feu aux
États-Unis. Ces normes ont également été adoptées par le
« National Building Code » (Code national du bâtiment) au
Canada..
RACCORDEMENT D‘EAU
(EN OPTION)
Une conduite d'eau froide NPT d’1/2" et/ou une conduite
d’eau chaude NPT d’1/2" est requise si l'appareil est
équipé d'un robinet d'évier simple ou double.
LIBRES ET SANS MATÉRIAUX COMBUSTIBLES.
1. Mettez l'appareil sous tension en positionnant le
sectionneur à fusibles sur «ON».
2. Activez l'alimentation principale en gaz de l'unité.
Ouvrez le robinet de sectionnement de l’appareil (situé
à l’arrière, en bas à gauche).
3. Basculez le commutateur HI / OFF / LO à la position
"HI" ou "LO".
4. Pour votre sécurité, l'appareil est équipé d'un
interrupteur de puissance qui coupe automatiquement
l'alimentation en gaz des brûleurs dès que l'unité est
soulevée de plus de 8°.
IMPORTANT: Avant de commencer la cuisson, vérifiez
que la casserole est en position abaissée. Assurez-vous
aussi que le couvercle est soulevé.
5. Mettez le régulateur de température au maximum.
Inclinez la casserole jusqu'à voir le voyant de
l’indicateur thermique éteint et le système de chauffage
arrêté. La casserole doit avoir un angle d’inclinaison de
5-10°.
6. Abaissez la casserole. Le voyant de l’indicateur
thermique se rallumera et le système de chauffage
redémarrera.
7. La température de l’appareil continuera de monter et le
voyant de l’indicateur thermique restera allumé jusqu'à
atteindre la température voulue. Le voyant de
l’indicateur thermique passera, ensuite, au cycle OFF
indiquant que le système de chauffage s’est arrêté. Le
voyant de l’indicateur thermique ainsi que le système
de chauffage continueront de basculer entre les cycles
ON et OFF pour maintenir la température souhaitée.
8. Basculez le commutateur HI / OFF / LO à la position
"OFF".
NETTOYAGE
Après l'installation, la chaudière doit être entièrement
nettoyée et aseptisée avant la cuisson.
INSTRUCTIONS
D’OPÉRATION
9
7
HI
10
4
1
5
8
# D’ARTICLE
DESCRIPTION
1.
Interrupteur HI / OFF / LO
2.
Lampe d’indication d’alimentation électrique (rouge)
3.
Cadran de la température
4.
Témoin de chaleur (jaune)
6
LO
5.
Roue à basculement manuel
6.
Interrupteur de basculement électrique (l’emplacement peut varier)
7.
Bouton de remise à zéro (l’emplacement peut varier)
8.
Annulation du basculement manuel
9.
Robinet d’arrêt du gaz
10.
Robinet
11.
Soupape de soutirage tangentiel
2
3
OPÉRER L’UNITÉ
1.
Assurez-vous que l’alimentation de gaz et électrique
de l’unité sont dans la position ON.
INSÉREZ LE COUVERCLE AVANT
LA CUVETTE BASCULANTE
POUR VOTRE PROTECTION :
Cette poêle va arrêter l’alimentation de gaz
automatiquement si la cuvette augmente de plus de 8°.
Avant de commencer la cuisson, assurez-vous que la
cuvette est dans la position abaissée.
2.
BASCULEMENT MANUEL : Les poêles Cleveland
sont équipées d’un mécanisme de basculement
manuel pour soulever et baisser la cuvette. Pour
soulever la cuvette, soulevez le couvercle et tournez
la manivelle dans le sens des aiguilles d’une
montre. Pour baisser la cuvette, tournez-la dans le
sens opposé des aiguilles d’une montre.
BASCULEMENT ÉLECTRIQUE : Les poêles
Cleveland peuvent aussi être équipées d’un
mécanisme de basculement électrique pour
soulever et baisser la cuvette. Pour soulever la
cuvette, soulevez le couvercle et appuyez sur
l’interrupteur de basculement. Pour baisser la
cuvette, appuyez sur l’interrupteur de basculement.
3.
Basculez l’interrupteur HI / OFF / LO à la position «
HI » ou « LO ». La lampe d’indication d’alimentation
électrique indique que l’unité est allumée. Le témoin
de chaleur jaune indique que les brûleurs sont
allumés.
4.
Pour le préchauffage, réglez le cadran de la
température à la température de cuisson désirée.
L’unité est préchauffée lorsque la lampe jaune
s’éteint.
5.
Insérez le produit dans la cuvette.
6.
Si désiré, une fois que le produit a fini de cuire, il
peut être gardé avant de servir à une température
plus basse.
7.
Lorsque la cuisson est complétée, réglez le cadran
de la température et l’interrupteur HI / OFF / LO à la
position OFF.
8.
Le meilleur moment pour nettoyer la poêle est
immédiatement après l’emploi, une fois que la poêle
a refroidi. Référez à la section intitulée « CLEANING
INSTRUCTIONS » pour obtenir plus de détails.
SUGGESTIONS D’OPÉRATION
1.
Tournez l’interrupteur d’alimentation électrique à la
position « OFF » lorsque la poêle n’est pas utilisée.
2.
Permettez à la poêle de préchauffer avant d’ajouter
le produit.
3.
Soulevez toujours le couvercle assisté par ressort
avant d’activer le mécanisme de basculement.
4.
Pendant une panne électrique, tournez l’interrupteur
d’alimentation électrique à la position OFF. Cette
unité ne peut pas opérer sans alimentation
électrique.
CHAUD
N’ARROSEZ PAS CETTE
PARTIE
INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE
ATTENTION
LES SURFACES PEUVENT
ÊTRE EXTRÊMEMENT
CHAUDES !
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Le matériel de cuisson peut être nettoyé
régulièrement pour conserver ses
performances de cuisson rapides et efficaces
et assurer un fonctionnement sûr et fiable en
continu. Le meilleur moment pour le
nettoyage est peu de temps après chaque
utilisation (laissez l'unité refroidir à une
température sûre).
INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE
1.
Éteignez l'unité.
2.
Retirez l'écran de drainage (le cas échéant). Lavez et rincez entièrement l'écran
dans un évier ou un lave-vaisselle.
3.
Préparez une solution avec de l'eau chaude et un détergent doux dans l'unité.
4.
Enlevez le reste des aliments avec une brosse en nylon.
5.
Décollez les aliments coincés en les laissant tremper à un réglage de basse
température.
6.
Purgez l'unité
7.
Rincez abondamment l'intérieur.
8.
Si l'unité est équipée d'une Vanne tangente à passage direct, nettoyez de la
manière suivante :
AVERTISSEMENTS
N'utilisez pas de
détergents ni de
nettoyant à base de
chlorure ou qui
contiennent du sel
quaternaire.
9.
Nettoyants à base
de chlorure
N'utilisez pas de
brosse métallique ni
de raclette.
a)
Démontez la vanne à passage direct, d'abord en tournant le bouton de la
vanne dans le sens contraire des aiguilles d'une montre, puis en tournant le
grand écrou hexagonal dans le sens contraire des aiguilles d'une montre
jusqu'à ce que la tige de la vanne se détache du corps de la vanne.
b)
Dans un évier, lavez et rincez l'intérieur du corps de la vanne à l'aide d'une
brosse en nylon.
c)
Utilisez une brosse en nylon pour nettoyer le tube tangent de passage
direct.
d)
Rincez avec de l'eau fraîche.
e)
Remontez la vanne à passage direct en inversant la procédure de
démontage. L'écrou hexagonal de la vanne doit être serré à la main
uniquement.
Avec de l'eau douce savonneuse et une éponge humide, lavez l'intérieur, rincez
et séchez.
REMARQUES
➩ Pour les procédés de nettoyage plus difficiles, vous pouvez utiliser l'un des
éléments suivants : alcool, hydrogénocarbonate de sodium, vinaigre ou une
solution d'ammoniac diluée dans de l'eau.
➩ Laissez le couvercle fermé lorsque la chaudière est sous tension.
➩ Pour obtenir des instructions plus détaillées, référez-vous au Nettoyage et entretien
du matériel en acier inoxydable (www.nafem.org/resources/stainlesssteelfinal.doc)
sur le site Internet de Nafem (www.nafem.org)).
Brosse métallique
et raclettes
N'utilisez jamais de
laine d'acier pour
nettoyer l'acier
inoxydable.
Coussinets d'acier
L'unité ne doit jamais
être nettoyée avec un
tuyau d'arrosage à
haute pression.
Tuyau d'arrosage à
haute pression
Ne laissez pas d'eau
stagner au fond de
l'unité lorsqu'elle n'est
pas utilisée.
Eau stagnante
ENTRETIEN
AVERTISSEMENT :
!
Tout entretien qui implique le démontage des composantes devrait être réalisé
par un technicien d’entretien qualifié. Assurez-vous que les alimentations de
gaz, électrique et d’eau (si applicable) à l’unité sont éteintes.
INSTRUCTIONS POUR AJUSTER LES CHARNIÈRES
1. Soulevez le couvercle
complètement pour détacher la
tension des ressorts.
2. En utilisant une douille longue de
7/16 pouces, ajustez les boulons
de gauche et de droite
uniformément.
3. Lorsque le couvercle est ajusté
correctement, il devrait rester à un
angle de 70°.
LUBRICATION PROCEDURE
Lubricate the following parts every three months to insure smooth operation and
reduce wear.
COMPARTIMENT DU TOURILLON, VIS TANGENTE ET
EMBRAYAGE DE BASCULEMENT (avant mai 2006)
Vous pouvez obtenir l’accès à ces pièces par le couvercle supérieur de la console.
Appliquez de la graisse aux dents de l’embrayage. Vérifiez s’il y a trop de jeu et
faites l’ajustement avec la vis d’ajustement située sur la traverse.
TOURILLONS
(avant mai 2006)
Sur le côté gauche de la poêle, il y a deux mamelons de graisse sur la portion
arrière du haut du compartiment de tourillons.
Sur le côté droit du chaudron, vous devez retirer le couvercle de la console pour
obtenir l’accès aux deux mamelons de graisse.
TOURILLONS
(après mai 2006) Sur le côté gauche de la poêle, il y a deux mamelons de graisse
sur la portion arrière du haut du compartiment de tourillons.
BURNER ASSEMBLY GASKET
EXAMINATION PROCEDURE
CUVETTE DE LA POÊLE
JOINT D’ÉTANCHÉITÉ
ASSEMBLÉE DE LA
CUVETTE DU BRÛLEUR
NOTE: Il est essentiel que cette procédure soit complétée au moins deux fois par an.
1. Allumez la poêle. Le brûleur doit être allumé pendant cette procédure.
2. En utilisant un miroir de fouille en acier inoxydable, examinez le joint d’étanchéité entre
l’assemblée du brûleur de la cuvette et la cuvette de la poêle (uniquement les côtés et l’avant).
3. Remplacez la douille d’étanchéité si :
- le joint d’étanchéité montre des signes de détérioration
- vous voyez une flamme à travers le joint d’étanchéité
- il y a une formation de condensation sur le miroir de fouille (ceci indique que la chaleur
s’échappe)
# DE PIÈCES DU JOINT D’ÉTANCHÉITÉ
CÔTÉS
AVANT
30 GALLON
40 GALLON
SK2472402
SK2472402
SK2472400
SK2472401
ENCHAÎNEMENT DES
OPÉRATIONS
■ La soupape à gaz principale (low - Bas) s’ouvre
et du gaz (3,0" W.C. gaz naturel ou 8,0" W.C. LP)
est acheminé au brûleur.
Référez-vous au schéma de branchement lorsque vous
suivez ces instructions.
■ Si l'appareil est en position Hi (voir l’étape 3), un
courant de 24 VCA sera envoyé à la borne HI et la
pression du gaz sera de 3.5" WC naturel ou 10,0"
WC LP.
1.
Un courant de 115 VCA est passé à travers le
fusible de 3 ampères
■ Le brûleur s'allumera et se maintiendra jusqu'à
aboutir au niveau de température du thermostat
■ au primaire du transformateur 24 VCA
Le 24 VCA est envoyé du secondaire du
transformateur 24VAC au commutateur
Hi/Off/Lo.
■ aux contacts du relais du ventilateur R1
■ au circuit de l’option d’inclinaison electrique
2.
Tout en ayant le commutateur Hi/Off/Low
(Haut/Arrêt/Bas) en position Low (Bas).
■ Le courant de 24 VCA est passé à travers
l'interrupteur de fin de course supérieur,
normalement fermé, à l’interrupteur à mercure.
■ Si l'appareil est en position abaissée, le 24 VCA
est passé alors à travers l’interrupteur à mercure
vers la broche 9 du thermostat.
3.
Tout en ayant le commutateur Hi/Off/Low en
position Hi (Haut), un 24 VCA est aussi passé à la
borne Hi (Haut) de la soupape à gaz.
■ Le gaz ne sortira pas de la soupape jusqu’à
ouvrir la soupape à gaz principale (voir l’étape 7).
4.
Si le four à vapeur demande un chauffage, du 24
VCA est passé de la broche numéro 10 au relais
R1 du ventilateur.
■ Les contacts du relais du ventilateur
normalement ouverts se ferment et envoient une
charge de 115 VCA au ventilateur.
■ Le ventilateur pivote et ferme le commutateur de
débit d'air.
■ Un courant de 24 VCA est passé à travers le
commutateur de débit d'air fermé au module
d'allumage
5.
Le module d'allumage envoie une étincelle de la
borne SP à l'allumeur.
6.
Le module d'allumage envoie également 24 VCA
des broches PV et MV/PV à la bobine pilote des
broches P et C de la soupape à gaz.
■ La soupape pilote s’ouvre et alimente
l’assemblage pilote en gaz.
■ Le gaz et l’étincelle se croisent et le pilote
s’allume.
■ Le courant alternatif est passé à travers la
flamme et est rectifié, puis renvoyé vers le module
d'allumage.
7.
Si le module d'allumage détecte un minimum de
1,0 microampères à travers la prise terre du
brûleur, un courant de 24 VCA est alors passé des
broches MV et MV/PV du module d'allumage aux
broches M et C de la soupape à gaz.
8.
Lorsque la température du thermostat arrive au
niveau voulu, le courant de 24 VCA est retiré de la
broche 10 du thermostat et le circuit thermique est
mis hors tension.
9.
Si l'appareil, en position abaissée, est doté de
l’option d’inclinaison électrique, un courant de 115
VCA est envoyé de la prise client à travers le
disjoncteur et l'interrupteur de fin de course
supérieur vers le commutateur d'inclinaison.
10. Tout en ayant le commutateur d’inclinaison en
position Haut.
■ Le 115 VCA est envoyé au redresseur en pont.
■ Le 115 VDC est envoyé du redresseur à travers
la résistance de 30-ohm aux relais de contacts
RY10 et RY11 normalement ouverts.
■ Le 115 VCA est passé à la bobine du relais
RY10.
■ Le contact RY10, normalement ouvert, se ferme
et un courant de 90 VCC est envoyé au moteur à
courant continu.
■ Le moteur à courant continu est mis sous tension
et l'appareil s'incline jusqu'au relâchement du
commutateur ou jusqu’à l’ouverture de l'interrupteur
de fin de course supérieur.
11. Tout en ayant le commutateur d’inclinaison en
position Bas
■ Le 115 VCA est envoyé au redresseur en pont.
■ Le 115 VDC est envoyé du redresseur à travers
la résistance de 30-ohm aux relais de contacts
RY10 et RY11 normalement ouverts.
■ Le 115 VCA est passé à la bobine du relais
RY11.
■ Le contact RY11, normalement ouvert, se ferme
et la polarité du courant 90 VCC est inversée.
■ Le moteur à courant continu est mis sous tension
et l'appareil s'incline jusqu'au relâchement du
commutateur ou jusqu’à l’ouverture de l'interrupteur
de fin de course inférieur.
ANNULATION MANUELLE DU
BASCULEMENT ÉLECTRIQUE
S’il y a une défaillance ou une panne électrique, la
cuvette de la poêle peut être basculée manuellement
en suivant les instructions suivantes.
1.
(avant mai 2006) – Cadrez une douille à SIX points
de 10 mm au-dessus du levier de basculement
manuel, tel qu’indiqué ci-dessus.
(après mai 2006) – Cadrez une douille à SIX points
de ½ pouces au-dessus du levier de basculement
manuel, tel qu’indiqué ci-dessus.
2.
Tournez la clé à douilles dans le sens des aiguilles
d’une montre pour vider les contenus.
fuse, 3 Amp
fusible, 3 ampère
blower
ventilateur soufflant
relay 1
relais 1
on
sur
off
marche
pilot ignitor
Igniteur pilote
gas control
module
module de
commande
de gaz
gas valve
robinet
de gaz
air switch
commutateur d'air
relay 1
relais 1
on/off/on switch
interrupteur d'on/off/on
high limit
limite supérieure
tilt switch
interrupteur d'inclinaison
thermostat
d'opération
operating
thermostat
fuse,
1.25 Amp
fusible,
1.25 ampère
heat indicator
indicateur de la chaleur
thermostat
thermostat
operation thermostat
thermostat d'opération
power tilt option
option d'inclinaison de puissance
circuit breaker
disjoncteur
bridge rectifier
pont redresseur
down limit switch
interrupteur limiteur bas
DC
motor
moteur
de C.C.
tilt switch
position
position de
interrupteur
d'inclinaison
down / bas
off / arrêt
up / haut
down / bas
up limit switch
interrupteur limiteur haut
up / haut
off / arrêt
WIRING
DIAGRAM /
Schéma
électrique
closed contact
contact fermé
open contact
ouvrez le contact
Description - (English / Français)
bk - (black / noir), red - (red / rouge), bl - (blue / bleu), yl - (yellow / jaune), or - (orange / orange),
pk - (pink / rose), wh - (white / blanc), gr - (green / vert), gy - (gray / gris), br - (brown / brun), pr - (purple / pourpre)
T1
SERVICE PARTS
WARRANTY
Our Company supports a worldwide network of Maintenance and Repair Centers. Contact your nearest Maintenance and Repair
Centre for replacement parts, service, or information regarding the proper maintenance and repair of your cooking equipment.
In order to preserve the various agency safety certification (UL, NSF, ASME/Ntl. Bd., etc.), only factory-supplied replacement parts
should be used. The use of other than factory supplied replacement parts will void warranty.
14
FAUCET ASSEMBLY
13
13
11
1
10
2
6
3
9
8
7
5
4
12
6
8
ITEM #
7
5
PART #
DESCRIPTION
QTY.
SPK13
SINGLE PANTRY FAUCET (includes items 1-10)
DPK13
DOUBLE PANTRY FAUCET (includes items 1-8 & 11)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
KE50825-7
FA95007-10
FA05002-19
KE51736
SK00395-1
FA11258
FA31029
FA210028
KE51401
KE50335
KE51403
SE50447
SE50021
3/4" SPOUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
RETAINING RING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
"O" RING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
LONG FAUCET NUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FAUCET MOUNTING BRACKET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
HEX CAP SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
LOCK WASHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
HEX NUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
SINGLE PANTRY BODY (c/w item 13) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
ADAPTER WASHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
DOUBLE PANTRY BODY (c/w item 13 & 14) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
REPLACEMENT HORSESHOE WASHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
REPLACEMENT STEM ASSEMBLY, COLD WATER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
14.
SE50020
REPLACEMENT STEM ASSEMBLY, HOT WATER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
11
23 24 25 26
FRAME / LID ASSEMBLY
2
19 20 21 22
1
4 18
9
5
10
11
17
6
OPEN END OF
SPRING TO BE
LOCATED ON TOP
7
13
12
8
APPLY
REMOVABLE
LOCKTITE
27
ITEM NO.
PART NO.
DESCRIPTION
1.
SK00392-1
FRAME WELDMENT (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK00392-2
FRAME WELDMENT (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2457192
LID ASSEMBLY (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2457193
LID ASSEMBLY (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
4.
KE50187-1
CAP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
5.
SK00394-1
HOOK WELDMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
2.
QTY.
6.
SK2452300
SPRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
7.
FA95087-1
EYE BOLT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
8.
FA20008
HEX NUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
9.
KE53573-1
BEARING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
10.
FA15019-4
SHOULDER BOLT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
11.
FA21501-2
ACORN NUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
12.
KE00099
ADJUSTABLE FOOT (FLANGED) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
13.
KE50249-1
FOOT ADJUSTOR (W/O FLANGE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
17.
FA31029
LOCKWASHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
18.
FA11054
SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
19.
SK2459299
COUPLING ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
20.
FA21024
HEX NUT (5/16-18) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
21.
FA31030
LOCKWASHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
22.
FA30055
FLAT WASHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
23.
SK00054
VENT COVER ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
24.
SK2211200
SPACER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
25.
FA95081-1
BOLT, MODIFIED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
26.
SK50179
WASHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
27.
FA30504
WASHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
2" TANGENT DRAW-OFF VALVE
7
6
5
4
3
2
1
ITEM NO.
PART NO.
DESCRIPTION
QTY.
1. - 7.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
KE50972-B
FA95049
KE527551
KE52754
KE52753
KE52752
FA00111
KE52751
DRAW-OFF ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
WING NUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KNOB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
HEX NUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
RETAINER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
PISTON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
"O" RING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
VALVE BODY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
GENERAL ASSEMBLY
COMPONENTS
CORRECTIONAL
PACKAGE OPTIONS
GENERAL ASSEMBLY COMPONENTS
ITEM NO.
22
23
46
65
67
68
69
70
71
75
80
81
82
83
85
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
110
111
113
114
114
120
PART NO.
FA21008
FA31029
KE51084-2
KE002486-1
KE002486-2
FA21501-2
SK50942-1
SK50942-2
SK50943-1
SK50943-2
SK50946-1
FA11511-20
KE55443
KE53068-3
KE53068-4
KE53046-1
KE95447
KE003160
SK2473800
F10
FA11511-101
SK2495600
SK2474400
KE55445
FA31031
FA95007-12
KE55440
FA05002-47
KE55446
FA11511-2
F182
KE02383
FA30505-1
FA11258
F01518-1
N0640C1.5
SK2472702
KE95497
KE95552-2
KE95533-9
KE51258-1
KE54907-16
KE55356
KE55407
FAL1511-2
FL 82
FAL1511-11
FA11258
DESCRIPTION
QTY.
HEX. NUT 1/4-20
SPLIT LOCKWASHER 1/4
WASHER
FLUE DEFLECTOR ASSEMBLY
FLUE DEFLECTOR ASSEMBLY
ACORN NUT 1/4-20, S.S.
FRONT COVER
FRONT COVER
SIDE COVER, R.H.
SIDE COVER, L. H.
FRONT BOX COVER ASSEMBLY
SECURITY HEX SOCKET SCREW 3/8-16 X1 (CP OPTION)
CAP SCREW, 3/8-16 X1 HIGH STRENGTH (NO CP OPTION)
SWIVEL CASTER W/O BRAKE
SWIVEL CASTER WITH BRAKE
CASTER SLEEVE
LABEL TO COVER FAUCET MTG. HOLES
HANDLE WELDMENT
SPRING CUP
SCREW: PAN QUAD 8-32 X 3/8
SHORT ARM SECURITY HEX KEY
STRIP FILL
STRIP FILL
WASHER, HIGH STRENGTH ULTRA-COATED
SPLIT LOCK WASHER, S.S., 3/8 DIA.
RETAINING RING, 1 DIA. 3/16
WIPER SEAL
0-RING, 2 DIA. X 2 DIA. 3/16
PLATE, BEARING RETAINING
10-32 X 3/8 PAN HEAD TORX SCREW (CP OPTION)
10-32 X 1/2 SLOTTED HEAD S.S. SCREW (NO CP OPTION)
HOUSING ASSEMBLY, TRUNNION
FLAT WASHER 1/4
1/4-20 X 3/4 BOLT, 18-8 S.S.
SHUT SET VALVE
NIPPLE
SWIVEL CONNECTOR
RISK OF ELECTRIC SYMBOL
LABEL, GAS RATING
TAG
CONDUIT CONNECTOR
PLUG BUTTON
EXTRUDEC WASHER
EQUIPMENT INSTALLATION LABEL
10-32 X 3/8 PAN HEAD TORX SCREW (CP OPTION)
10-32 X 1/2 S.S. SLOTTED HEAD SCREW (NO CP OPTION)
1/4-20 X 3/4 PAN HEAD TORX SCREW (CP OPTION)
1/4-20 X 3/4 PAN HEAD CAP SCREW (NO CP OPTION)
30 Gal.
4
4
1
1
5
1
1
1
1
4
4
2
2
4
1
1
2
2
1
1
4
4
1
1
1
1
4
4
1
4
4
1
1
1
1
1
1
1
1
4
1
8
8
2
2
40 Gal.
4
4
1
1
5
1
1
1
1
4
4
2
2
4
1
1
2
2
1
1
4
4
1
1
1
1
4
4
1
4
4
1
1
1
1
1
1
1
1
4
1
8
8
2
2
TILT ASSEMBLY COMPONENTS
F
F
SECTION F-F
POWER TILT
POWER TILT
MANUAL TILT
TILT ASSEMBLY
COMPONENTS
Manual Tilt Option
Common Parts
Power Tilt Option
Gearbox cover Assembly Option
CONTROL BOX ASSEMBLY
1
2
3
4
(for units built prior to December 2008)
9
5
6
7
WARNING:
Improper installation,
adjustment, alteration, service or
maintenance can cause property
damage, injury or de ath. Read the
installation, operating and maintenance
instructions thoroughly before installing
or servicing this equipment.
8
HOT
CHAUD
AVERTISSEMENT: Une mauvaise
installation, un réglage inadapté ou
un manque d'entretien peuvent
occasionner
des
dommages
matériels ou corporels. Il est donc
indispensable de lire attentivement
les notices avant l'installation ou
l'entretien.
WARNUNG: Unsachgemäßer Einbau,
Einstellung, Veränderung, Bedienung oder
Wartung
können
Sachschaden,
Verletzungen oder Tod verursachen. Lesen
Sie bitte die Einbau-, Bedienungs- und
Wartungsanleitungen genau durch, ehe Sie
dieses Gerät einbauen oder bedienen.
SECTION
A-A
ADVERTENCIA: La in stalación, ajuste,
alteración, servicio o mantenimiento
incorrectos pueden causar daños a la
propiedad, lesiones o muerte. Lea
detenidamente las instrucciones de
instalación, operación y mantenimiento antes
de instalar o dar servicio a este equipo.
ATTENZIONE: Installazione, regolazione,
modifiche, riparazioni o manutenzione
erronee possono causare danni, infortuni o
morte. Leggere attentamente le istruzioni per
l'installazione, il funzionamento e la
manutenzione prima di installare o riparare
questo macchinario.
!
SECTION
B-B
A
B
1
13
2
SK95063
C
16
18
11
17
10
9
15
12
8
14
9
A
B
C
SECTION
C-C
ITEM NO.
PART NO.
DESCRIPTION
1.
2.
SK2138700
SK2360700
SK2360701
KE51005
SK2498399
KNOB ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
DIAL INSERT °F . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
DIAL INSERT °C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
RUBBER BOOT. #N9030 X 1/4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
POTENTIOMETER SHAFT ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2166800
SK2167000
SK2167100
SK2167200
SK2167300
SK2382800
POTENTIOMETER SHAFT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
TENSION PIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
WASHER, BOWED/SPRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
RETAINING RING, SP-NR #R1000-25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
PANEL BEARING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
RETAINING RING CLIP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FA21006
FA32022
FA40000-6
SK50903-1
SK50905-1
SK2142002
SK2159300
SK2491500
SK95063
SK90125-3
KE95604-5
KE95604-6
SK2474102
KE53137-3
KE53184
KE53138-1
KE50579-2
FA05002-34
KE50580
NUT, S.S. F#10-24 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
TOOTH LOCK WASHER #10 S.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
#10-24 X 3/8 S.S. WELD STUD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
BRACKET, INDICATOR LIGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
HEAT INDICATOR, 28V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
THERMOSTAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
THERMOSTAT INSULATOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
STOP PLATE ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
CAUTION LABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
WIRING DIAGRAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
CONTROLS LABEL, MANUAL TILT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
CONTROLS LABEL, POWER TILT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SWITCH, ON/OFF/ON, DUAL FIRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
TILT SWITCH, ON/OFF/ON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
CONTACT SECTION HOLDER (LATCH) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
CONTACT BLOCK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
CIRCUIT BREAKER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
"O" RING, CIRCUIT BREAKER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
WATER RESISTANT BOOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
3.
4.
INCLUDES
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
{
QTY.
CONTROL BOX ASSEMBLY
1
2
3
4
(for units built after December 2008)
9
5
6
7
WARNING:
Improper installation,
adjustment, alteration, service or
maintenance can cause property
damage, injury or death. Read the
installation, operating and maintenance
instructions thoroughly before installing
or servicing this equipment.
8
HOT
CHAUD
AVERTISSEMENT: Une mauvaise
installation, un réglage inadapté ou
un manque d'entretien peuvent
occasionner
des
dommages
matériels ou corporels. Il est donc
indispensable de lire attentivement
les notices avant l'installation ou
l'entretien.
WARNUNG: Unsachgemäßer Einbau,
Einstellung, Veränderung, Bedienung oder
Wartung
können
Sachschaden,
Verletzungen oder Tod verursachen. Lesen
Sie bitte die Einbau-, Bedienungs- und
Wartungsanleitungen genau durch, ehe Sie
dieses Gerät einbauen oder bedienen.
SECTION
A-A
ADVERTENCIA: La instalación, ajuste,
alteración, servicio o mantenimiento
incorrectos pueden causar daños a la
propiedad, lesiones o muerte. Lea
detenidamente las instrucciones de
instalación, operación y mantenimiento antes
de instalar o dar servicio a este equipo.
ATTENZIONE: Installazione, regolazione,
modifiche, riparazioni o manutenzione
erronee possono causare danni, infortuni o
morte. Leggere attentamente le istruzioni per
l'installazione, il funzionamento e la
manutenzione prima di installare o riparare
questo macchinario.
!
SECTION
B-B
A
B
1
13
2
SK95063
C
16
18
11
10
9
15
17
8
12
14
9
19
A
B
C
SECTION
C-C
ITEM NO.
PART NO.
DESCRIPTION
1.
2.
SK2138700
SK2360700
SK2360701
KE51005
SK2498399
KNOB ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
DIAL INSERT °F . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
DIAL INSERT °C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
RUBBER BOOT. #N9030 X 1/4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
POTENTIOMETER SHAFT ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2166800
SK2167000
SK2167100
SK2167200
SK2167300
SK2382800
POTENTIOMETER SHAFT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
TENSION PIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
WASHER, BOWED/SPRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
RETAINING RING, SP-NR #R1000-25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
PANEL BEARING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
RETAINING RING CLIP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FA21006
FA32022
FA40000-6
SK50903-1
SK50905-1
SK2142002
SK2159300
SK2491500
SK95063
SK90125-3
KE95604-5
KE95604-6
SK2474102
SE003687
NUT, S.S. F#10-24 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
TOOTH LOCK WASHER #10 S.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
#10-24 X 3/8 S.S. WELD STUD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
BRACKET, INDICATOR LIGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
HEAT INDICATOR, 28V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
THERMOSTAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
THERMOSTAT INSULATOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
STOP PLATE ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
CAUTION LABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
WIRING DIAGRAM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
CONTROLS LABEL, MANUAL TILT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
CONTROLS LABEL, POWER TILT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SWITCH, ON/OFF/ON, DUAL FIRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SWITCH ASSEMBLY REPLACEMENT KIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE603208-4
KE603208-7
KE603208-9
KE603747
SWITCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
LATCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
CONTACT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
LABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
KE50579-2
FA05002-34
KE50580
CIRCUIT BREAKER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
"O" RING, CIRCUIT BREAKER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
WATER RESISTANT BOOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
3.
4.
INCLUDES
{
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
INCLUDES
18.
{
QTY.
SUPPORT PLATE ASSEMBLY
(for units built between August 2006 & June 2009)
7
8
14 20 16 15
6
13
5 13 18
13
18
13
12
17
1
19
15 16
ITEM NO.
11
10
12
9
12
15
PART NO.
SUB-ASSEMBLIES KE002907-5
KE002907-6
KE002907-7
KE002907-8
COMPONENT PARTS 1
KE602587
6
KE53444
7
KE51139
8
KE52936-8
11
KE602598
12
SK2474500
13
FA11091
14
FA11054
15
FA11060
16
FA21002
17
FA32004
18
FA32005
110-120V, 1 PH, 60 HZ OPTION
5
KE53838-25
20
KE52936-6
220-240V, 1 PH, 50 HZ OPTION
5
KE53838-18
20
KE52936-10
POWER TILT OPTION 9
KE602573
10
KE602571
12
SK2474500
13
FA11091
15
FA11060
16
FA21002
18
FA32005
19
FA21004
DESCRIPTION
SUPPORT
SUPPORT
SUPPORT
SUPPORT
PLATE
PLATE
PLATE
PLATE
QTY.
ASSEMBLY; MT, SGL-T1, 110-120V
ASSEMBLY; PT, SGL-T1, 110-120V
ASSEMBLY, MT, SGL-T1, 220-240V
ASSEMBLY, PT, SGL-T1, 220-240V
SUPPORT PLATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
BRACKET, TRANSFORMER MOUNTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
FUSE HOLDER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
FUSE 1.25 AMP, 250V. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
BRACKET, SWITCH MOUNTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
SWITCH, TILT LIMIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
#8-32 X 3/8 S .S. MACHINE SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
#6-32 X 3/8 S.S. MACHINE SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
#6-32 X 1 S.S. MACHINE SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
#6-32 HEX MACHINE SCREW NUT S.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
#6 EXTERNAL TOOTH LOCK WASHER ZINC PLATED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
#8 EXTERNAL TOOTH LOCK WASHER ZINC PLATED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
TRANSFORMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
FUSE 3.00 AMP, 250V. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
TRANSFORMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
FUSE 1.5 AMP, 250V. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
BRACKET, SWITCH MOUNTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
BRACKET, SWITCH MOUNTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
SWITCH, TILT LIMIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
#8-32 X 3/8 S.S. MACHINE SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
#6-32 X 1 S S MACHINE SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
#6-32 HEX MACHINE SCREW NUT S S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
#8 EXTERNAL TOOTH LOCK WASHER ZINC PLATED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
#8-32 HEX MACHINE SCREW NUT S S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
SUPPORT PLATE ASSEMBLY
(for units built after June 2009)
7
23
13
8
25
6
5
24
14
18
20
5
21
13
18
13
17
13
18
13
18
16
15
17
13
12
18
19
11
10
12
1
9
12
15
15
16
16
17
ITEM NO.
PART NO.
DESCRIPTION
1
5
6
7
8
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
KE602587-1
KE53838-25
KE53444
KE51139
KE52936-6
KE602598-1
SK2474500
FA11091
FA11054
FA11060
FA21002
FA32004
FA32005
KE52936-8
KE50473
SUPPORT PLATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
TRANSFORMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
BRACKET, TRANSFORMER MOUNTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FUSE HOLDER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
FUSE 3.00 AMP, 250V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
MOUNTING BRACKET; 5° TILT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SWITCH, TILT LIMIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1/3
#8-32 X 3/8 S.S. MACHINE SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5/7/9/11
#6-32 X 3/8 S.S. MACHINE SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
#6-32 X 1 S.S. MACHINE SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
#6-32 HEX MACHINE SCREW NUT S.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
#6 EXTERNAL TOOTH LOCK WASHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
#8 EXTERNAL TOOTH LOCK WASHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FUSE 1.25 AMP, 250V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
GROUND LUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
9
10
19
23
24
KE602573-1
KE602571
FA21004
KE50581
FA15018-8
BRACKET, LIMIT SWITCH MOUNTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
MOUNTING BRACKET: FULL TILT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
#8-32 HEX MACHINE SCREW NUT S.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
BRIDGE RECTIFIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
8-32 X 1 SEMS SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
25
KE53838-10
TRANSFORMER
9
10
19
23
24
25
KE602573-1
KE602571
FA21004
KE50581
FA15018-8
KE53838-10
BRACKET, LIMIT SWITCH MOUNTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
MOUNTING BRACKET: FULL TILT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
#8-32 HEX MACHINE SCREW NUT S.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
BRIDGE RECTIFIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
8-32 X 1 SEMS SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
TRANSFORMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
COMMON PARTS:
110-120V, POWER TILT MODELS:
QTY.
220-240V, MANUAL TILT MODELS:
20-240V, POWER TILT MODELS:
1
COMPONENT PLATE ASSEMBLY, POWER TILT
(for units built between August 2006 & June 2009)
1
11
ITEM NO.
1
3
4
6
7
8
11
PART NO.
KE602908
KE50753-10
KE50581
FA15018-8
FA11091
FA11056
KE50473
7
3
6
4
8
DESCRIPTION
QTY.
COMPONENT PLATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
RELAY; DPDT/10A/120VAC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
BRIDGE RECTIFIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
#8-32 X 1 SEMS MACHINE SCREW, PLATED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
#8-32 X 3/8 S.S. MACHINE SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
#6-32 X 1/2 S.S. MACHINE SCREW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
GROUND LUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
BURNER ASSEMBLY
6
(for units built prior to June 2007)
50
ENLARGED
VIEW
38
3
1
49
36
37
35
2
12
9
5
7
48
4
34
39
11
8
30
ENLARGED
VIEW
29
53
10 41 42
28
45
52
46
47
41 42 43
15
14
42
43
16
27
40
26
18
17
25
11
19
24
41
42
13
32
12
24
23
12
51
52
21
41
22
22
ENLARGED SIDE VIEW
21
20
ENLARGED VIEW
42
BURNER ASSEMBLY (for units built prior to June 2007)
ITEM NO.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.*
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
32.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.*
52.
53.
PART NO.
DESCRIPTION
QTY.
SK00399-1
BURNER PAN ASSEMBLY (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK00389-1
BURNER PAN ASSEMBLY (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2495500
BURNER ASSEMBLY (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2478800
BURNER ASSEMBLY (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2460300
INSULATION, SIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
SK2460700
INSULATION, BURNER/IGNITOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2460500
INSULATION FRONT (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2460400
INSULATION FRONT (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK50939-1
INSULATION BOTTOM (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK50919-1
INSULATION BOTTOM (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2494999
BAFFLE ASSEMBLY (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2471099
BAFFLE ASSEMBLY (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK00396-1
BOX ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2471200
HEAT SHIELD (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK50927-1
HEAT SHIELD (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK00397-1
GAS IGNITION CONTROL ASSEMBLY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
* SEE "GAS IGNITION CONTROL SYSTEM" DRAWING FOR MORE DETAIL
SK2463299
AIR MIX CHAMBER ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2460000
GASKET, BURNER MOUNTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
SK2460200
GASKET, FAN MOUNTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2476000
BLOWER FAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2480101
AIR ORIFICE: BLOWER (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2480100
AIR ORIFICE: BLOWER (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2488100
AIR SWITCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2491100
1/4 TUBE AIR PROVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2473000
COMPRESSION TEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2491200
1/4 TUBE AIR MIX - IGNITOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2491300
1/4 TUBE GAS VALVE ELBOW COMPT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FI05226-1
NIPPLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FI00073-1
UNION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FI05226-7
NIPPLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FI00040-1
ELBOW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
SK01477-11
NIPPLE (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK01477-12
NIPPLE (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FI05231
REDUCER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2459299
COUPLING ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK076015-2
ELBOW, 3/4 UNION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK076029-70
UNION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2489700
STREET ELBOW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FI05226-8
NIPPLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2462899
COVER ASSEMBLY, GAS COMPT. BOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK50933-1
SENSOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2490600
FULL COUPLING, S.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2487800
BAYONET, ADAPTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
F95
PAL NUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15-19
F10
SCREW, PAN QUARD, 8-32X3/8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
F900
K-LOCK NUT, 10-24 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
FA21008
HEX NUT, 1/4 -20 S.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23-25
FA31029
SPLIT LOCKWASHER, 1/4-S.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23-25
FA11258
HEX SCREW, 1/4-20 X 3/4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8-10
FA30505-1
WASHER, 1/4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13-15
SK50399
CONNECTOR, 1/2 LIQUIDTIGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE54617-1
CONNECTOR, 45 DEG. 1/2 TIGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE51916-2
1/2 LIQUIDTIGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK50941-1
PROBE INSULATION (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK50941-2
PROBE INSULATION (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FA30505-3
WASHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2460900
GASKET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK00398-1
PILOT ASSEMBLY, NATURAL GAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK00398-2
PILOT ASSEMBLY, LP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
* SEE "PILOT ASSEMBLY" DRAWING FOR MORE DETAIL
KE003671-1
GAS VALVE KIT, NATURAL GAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE003671-2
GAS VALVE KIT, LP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2499600
ORIFICE, NATURAL GAS (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2473100
ORIFICE, NATURAL GAS (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2499700
ORIFICE, LP. (30 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2473200
ORIFICE, LP. (40 GALLON) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
BURNER ASSEMBLY (for units built after after June 2007)
BURNER ASSEMBLY (for units built after after June 2007)
GAS TRAIN,
TRUNNION ASSEMBLIES
ITEM PART
NO. NO.
DESCRIPTION
QTY.
1.
FI00134
ELBOW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
2.
F01518-1
SHUT OFF VALVE . . . . . . . . . . . . . . .1
3.
FI00607
NIPPLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
4.
SK2472702
SWIVEL CONNECTOR . . . . . . . . . . .1
5.
SK2472701
GAS CONNECTOR HOSE . . . . . . . . .1
6.
SK2459299
BRACKET ASSEMBLY, GAS LINE . . .1
6
1
GAS TRAIN
5
4
3
2
1
PILOT ASSEMBLY
ITEM PART
NO. NO.
1.
2.
DESCRIPTION
QTY.
1
6
4
SK00398-1
PILOT ASSEMBLY, NATURAL GAS . . . . . .1
SK00398-2
PILOT ASSEMBLY, LP . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2460100
GASKET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
3.
SK2477000
IGNITOR/PILOT ASSEMBLY . . . . . . . . . . .1
4.
SK2488300
GAS REGULATOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
5.
SK2489800
TEE, 1/8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
6.
FI05198-1
ELBOW, 1/8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
7.
SK2488400
VARIABLE ORIFICE NATURAL GAS . . . . .1
SK2488401
VARIABLE ORIFICE PROPANE . . . . . . . . .1
7
6
3
5
2
GAS IGNITION CONTROL
SYSTEM
ITEM PART
NO. NO.
1.
1.
DESCRIPTION
QTY.
1
2
4
SK00397-1
GAS IGNITION CONTROL ASSEMBLY. .1
SK50931-1
MOUNTING PLATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
2.
SK2475300
GAS CONTROL MODULE . . . . . . . . . . . . 1
4.
KE55069-7
HIGH LIMIT (INCLUDES MOUNTING
BRACKET SK50931) . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
5.
FA12
SCREW, 10-24 X 3/8 . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
6.
SK2475600
HOLDER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
7.
SK2475500
RELAY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
SK2475700
SPRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
5
6
1
7
FLUE DIVERTER ASSEMBLY
2
13
25 24 15 18
12
14
10
16
11
26
1
12
14
15
17
9
ITEM NO.
PART NO.
DESCRIPTION
QTY
1.
KE002440-1
CHANNEL WLD'T ASS'Y; 30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE002440-2
CHANNEL WLD'T ASS'Y; 40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
2.
KE602434-1
FLUE FRONT; 30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE602434-2
FLUE FRONT; 40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
9.
KE602438-1
ANGLE; 30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE602438-1
ANGLE; 30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
10.
KE602444
BRACKET; FRAME CLAMP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
11.
FA95092-3
U; 3" FRAME CLAMP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
12.
FA21008
HEX NUT; S.S.; 1/4-20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6/8
13.
FA21501-2
HEX HEAD DOMED NUT; S.S.; 1/4-20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
14.
FA31029
SPRING LOCK WASHER; 1/4 I.D. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10/12
15.
FA30505-1
FLAT WASHER; S.S.; 1/4 I.D. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14/16
16.
FA11258
HEX HEAD SCREW; S.S.; 1/4-20 X3/4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8/10
17.
KE602373-1
FILLER PIECE; R.H. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
18.
KE602373-2
FILLER PIECE; L.H. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
19.
SK2330100
SILICONE (NOT SHOWN) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
22.
SK2472405
GASKET, PAN TO FLUE (NOT SHOWN); 30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2472406
GASKET, PAN TO FLUE (NOT SHOWN); 40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
23.
KE602382
INSULATION (NOT SHOWN) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
24.
FA31030
SPRING LOCK WASHER, 5/16”I.D. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
25.
FA21024
HEX NUT, S.S. 5/16”-18 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
26.
27.
KE602568-1
FLUE BACK; 30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE602568-2
FLUE BACK; 40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE802607
INSTALLATION INSTRUCTIONS FOR SERVICE (NOT SHOWN) . . . . . . . . . . .1
SPARE PARTS LIST
PART NO.
DESCRIPTION
QTY.
SK2474500
SWTCH, TILT LIMIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE53838-25
TRANSFORMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE52936-8
FUSE, 1.25 AMP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE52936-6
FUSE, 3 AMP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK00397-1
GAS IGNITION CONTROL ASSEMBLY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK50933-1
TEMPERATURE SENSOR (RTD) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2488200
GAS VALVE, NATURAL GAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2488201
GAS VALVE, LP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FA15019-6
SHOULDER BOLT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
FA21024
5-16 HEX NUT, 18-8 S.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
SK2498399
POTENTIOMETER SHAFT ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
INCLUDES:
SK2166800
SK2167000
SK2167100
SK2167200
SK2167300
SK2382800
POTENTIOMETER SHAFT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
TENSION PIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
WASHER, BOWED/SPRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
RETAINING RING, SP-NR #R1000-25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
PANEL BEARING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
RETAINING RING CLIP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK50905-1
INDICATOR LIGHT CLEAR, 28V . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2142002
THERMOSTAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2477000
IGNITOR/PILOT ASSEMBLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2488300
GAS REGULATOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
SK2475300
GAS CONTROL MODULE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
KE55069-7
SAFETY THERMOSTAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
SK2475500
RELAY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
SK2474102
SWITCH, ON/OFF/ON, DUAL FIRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
POWER TILT ONLY
KE53137-3
TILT SWITCH, ON/OFF/ON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE53184
CONTACT SECTION HOLDER (LATCH) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE53138-1
CONTACT BLOCK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
KE50579-2
CIRCUIT BREAKER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
FA05002-34
"O" RING, CIRCUIT BREAKER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
KE50580
WATER RESISTANT BOOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1