DeLonghi COM530M Instruções de utilização

MACHINE À CAFÉ
Mode d’emploi . Conservez cette notice
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centres de réparation proches de chez vous.
CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES
115 V~ 60 Hz 1500 W
A2
A4
A3
A1
C8
A5
A14
A13
A12
A6
A11*
A15
B5
A7
A8
B4
B1
B2
B3
A10
A9
B7
B6
C1
B8
B9
C6
C8
C5
C2
C7
C3
C9
C4
3
1
2
3
4
10*
MAX
*1 cup = 125 ml - 4,15 oz
5
6
7
8
9
10
11
12
1 14
15
16
2
13
4
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
Adjustable Capuccino system*
5
1. IMPORTANT SAFEGUARDS
3. SAFETY WARNINGS
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
4.2
4.3
C1.
C2.
C3.
C4.
C5.
C6.
C7.
C8.
C9.
4.4
•
4.1
•
•
•
7
Installation
7.2
6. FIRST USE
7.3
Keep warming set
7.4
•
7.5
8.2
5.
6.
7.
8.
9.
•
•
•
9. HOW TO MAKE CAPPUCCINO OR LATTE
10. MAKING HOT MILK (WITHOUT FROTH) (ONLY
SOME MODELS)
14. DESCALING
15. TROUBLESHOOTING
PROBLEM
POSSIBLE CAUSE
SOLUTION
No espresso is delivered
13
PROBLEM
POSSIBLE CAUSE
SOLUTION
Always use semi-skimmed milk at refrigerator temperature
BOLD led blinking
14
1. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
ESTE PRODUCTO ESTÁ DESTINADO EXCLUSIVAMENTE AL USO DOMÉSTICO
3. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
4.1
4.2
4.3
C1. Portafiltro espresso
C2. Filtro una taza espresso
26
C3.
C4.
C5.
C6.
C7.
C8.
C9.
Filtro dos tazas espresso
Filtro para cápsulas espresso
Medidor de café con prensador
Filtro permanente de tono dorado
Jarra para café filtro
Filtro anticloro
Descalcificador 100ml (1 uso)
•
•
•
•
4.4
•
•
•
•
•
•
5. FILTRO ANTICLORO
7.2
6. PRIMERA UTILIZACIÓN
7.3
7.5
7.4
•
•
•
•
•
Preparar café de filtro
8.2
Cómo se prepara café espresso con cápsulas
Cómo se prepara café espresso con café
premolido
9. CÓMO PREPARAR CAPPUCCINO O BEBIDAS A
BASE DE LECHE
5.
6.
7.
8.
9.
•
•
•
11. LIMPIEZA DEL VAPORIZADOR DESPUÉS DEL
USO
12. AGUA CALIENTE
13. LIMPIEZA
•
•
30
14. DESCALCIFICACIÓN
32
15. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
PROBLEMA
CAUSA POSIBLE
SOLUCIÓN
El café espresso no sale
Utilice sólo café premolido para cafeteras para café espresso
PROBLEMA
CAUSA POSIBLE
SOLUCIÓN
Use siempre leche semidesnatada a
temperatura de nevera
34
1. MISES EN GARDE IMPORTANTES
Lors de l'utilisation d'appareils électriques, des précautions de base doivent toujours être prises, notamment les
suivantes :
• Lire toutes les instructions.
• Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées.
• Pour éviter tout risque d'incendie, de choc électrique et de blessures, ne pas plonger le cordon, la fiche ou l'appareil
dans l'eau ou tout autre liquide.
• Ne jamais laisser les enfants utiliser l'appareil.
• Débrancher l'appareil de la prise lorsqu'il n'est pas utilisé et avant de le nettoyer. Laisser refroidir avant de monter
ou de démonter des pièces et avant de nettoyer l'appareil.
• Ne pas faire fonctionner l'appareil ayant une fiche ou un cordon endommagé, ou après un dysfonctionnement ou
un dommage quelconque de l'appareil. Renvoyer l'appareil au centre de service agréé le plus proche pour examen,
réparation ou réglage.
• L'utilisation d'accessoires ou de pièces de rechange non recommandés par le fabricant de l'appareil peut entraîner
un incendie, un choc électrique ou des blessures.
• Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur.
• Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un comptoir, ni toucher des surfaces chaudes.
• Ne pas placer sur un brûleur à gaz chaud ou sur une plaque électrique, ou dans un four chaud, ni à proximité de ces
derniers.
• Brancher le cordon dans la prise murale. Pour débrancher l'appareil, mettre toute commande sur « off », puis
débrancher la fiche de la prise murale.
• Ne pas utiliser l'appareil pour un usage autre que celui prévu. Cet appareil ne doit être utilisé que pour un usage
domestique. Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et, par conséquent, dangereuse.
• Pour les appareils avec carafe en verre :
A. La carafe est un accessoire à utiliser exclusivement avec cet appareil. Ne jamais l’utiliser sur une surface de cuisson.
B. Ne pas placer le récipient chaud sur une surface humide ou froide.
C. Ne pas utiliser la carafe si elle est fissurée ou si la poignée n'est pas tout à fait solide.
D. Ne pas utiliser d'éponges ou de détergents abrasifs pour la nettoyer.
ATTENTION : Pour réduire le risque d’incendie ou d’électrocution, ne pas retirer le couvercle. Ne pas essayer
de réparer ou de modifier l’appareil car cela pourrait entraîner l'annulation de la garantie. Les réparations
doivent être effectuées uniquement par le personnel de service autorisé !
- Un cordon d'alimentation court est prévu pour réduire les risques d'enchevêtrement ou de trébuchement sur un
cordon plus long.
- Des cordons d'alimentation ou des rallonges électriques plus longs et détachables sont disponibles et peuvent
être utilisés si l'on reste prudent quand on les utilise.
- Si une rallonge est utilisée, les caractéristiques électriques indiquées doivent être au moins aussi élevées que
celles de l'appareil. Si l'appareil est équipé d'un cordon à 3 fils, de type mise à la terre, la rallonge doit être UN
15
CORDON ÉLECTRIQUE TYPE 3 AVEC MISE À LA TERRE. Le cordon le plus long doit être disposé de manière à ne pas
passer sur le comptoir ou le plateau de table où il pourrait être tiré par des enfants ou faire trébucher.
- Votre produit est équipé d'une fiche à courant alternatif polarisée (une prise ayant une broche plus large que
l'autre). Cette fiche ne s'insère dans la prise de courant que d'une seule manière. Il s'agit d'un dispositif de
sécurité. Si l’on ne parvient pas à insérer complètement la fiche dans la prise, essayer de l'inverser. Si la fiche ne
s'insère toujours pas, contacter un électricien pour remplacer la prise murale obsolète. Respecter la fonction de
sécurité de la fiche polarisée.
Lire attentivement ce mode d’emploi avant d’installer et d’utiliser l’appareil. C’est la seule façon de garantir les meilleurs résultats et une sécurité maximale pour l’utilisateur.
3. AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
4. DESCRIPTION (pag. 3)
La terminologie ci-dessous sera utilisée dans les pages suivantes.
Cet appareil e est conçu pour « faire du café » et des « boissons chaudes ». L’utiliser avec précaution pour éviter les
brûlures dues aux jets d'eau et de vapeur ou à une utilisation incorrecte.
Ne jamais toucher les parties chaudes.
Après avoir retiré l'emballage, s’assurer que le produit est
complet. En cas de doute, ne pas utiliser la machine et
contacter un représentant du service clientèle De'Longhi.
Les éléments de l'emballage (sacs en plastique, mousse de
polystyrène, etc.) doivent être gardés hors de portée des
enfants car ils constituent un risque pour la sécurité.
Cette machine est destinée à un usage domestique uniquement. Toute autre utilisation doit être considérée
comme inappropriée et, donc, dangereuse.
Le fabricant ne peut être tenu responsable de tout dommage causé par une utilisation incorrecte, erronée ou déraisonnable.
Ne jamais toucher la machine avec des mains mouillées ou
humides.
Ne jamais laisser les enfants utiliser la machine sans surveillance.
Ne jamais permettre aux enfants de jouer avec la machine.
Si la machine se casse ou ne fonctionne pas correctement,
l'éteindre et ne pas la modifier sans autorisation. Pour
toute réparation, contacter uniquement les centres de service agréés et insister sur l'utilisation de pièces de rechange
d'origine. Le non-respect de ce qui précède pourrait compromettre la sécurité de la machine.
Le cordon d'alimentation de cette machine ne doit pas
être remplacé par l'utilisateur car cette opération nécessite
l'utilisation d'outils spéciaux. En cas de dommage, contacter uniquement un centre de service autorisé pour éviter
tout risque.
4.1
Description de la machine
4.2
Description du panneau de commande
A1. Couvercle du réservoir d'eau pour espresso
A2. Réservoir d’eau amovible pour espresso
A3. Poignée d’extraction du filtre anti-chlore
A4. Support du filtre anti-chlore
A5. Support de filtre pour café-filtre
A6. Compartiment de remplissage d'eau
A7. Plaque chauffante pour café-filtre
A8. Appuie-tasse à espresso
A9. Indicateur de niveau d'eau dans bac d’égouttage
A10. Bac d’égouttage
A11. Mousseur à lait
A12. Bague de sélection de mousseur (uniquement pour modèles avec Système Cappuccino réglable)
A13. Buse vapeur (COM532)
A14. Bouton vapeur pour cappuccino
A15. Sortie chaudière
Section espresso
B1. Interrupteur « Espresso ON/OFF » pour Marche/Arrêt
espresso, avec voyant intégré
B2. Sélecteur espresso/eau chaude avec voyant intégré
B3. Bouton vapeur avec voyant intégré
Section café-filtre
B4. Afficheur
B5. Bouton « Coffee ON/OFF” » pour marche/arrêt du café,
avec voyant intégré
B6. Bouton BOLD (pour l’intensité du café)
B7. Bouton AUTO
B8. Bouton HOUR (heure)
B9. Bouton MIN
16
4.3
C1.
C2.
C3.
C4.
C5.
C6.
C7.
C8.
C9.
4.4
•
•
•
Description des accessoires
CAFETIÈRE POUR ESPRESSO :
• Ouvrir le couvercle et retirer le réservoir d'eau.
• Remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau maximum.
• Remettre le réservoir d'eau en place dans son logement en
le poussant vers le bas jusqu'au fond et fermer le couvercle
(il est également possible de remplir le réservoir à l'aide
d'une carafe).
• Mettre en place le filtre à café requis dans le porte-filtre et
fixer le porte-filtre vide sur la machine.
• Placer un grand récipient sous les becs (34 fl/oz, capacité
de 1l).
• Appuyer sur le bouton « Espresso ON/OFF » et sur les boutons
puis vider la moitié du réservoir par la sortie de
la chaudière.
• Tourner le sélecteur de vapeur sur
et vider l'eau
restant par la machine à cappuccino puis remettre le
sélecteur de vapeur sur OFF.
• Vider le récipient et le remettre sous les becs et procéder au
deuxième rinçage.
Porte-filtre espresso
Filtre espresso une seule tasse
Filtre espresso deux tasses
Filtre pour dosettes espresso
Doseuse de café avec tasseur
Filtre permanent
Carafe café-filtre
Filtre anti-chlore
Détartrant 100 ml (1 dose)
Installation
Placer la machine sur une surface de travail éloignée des
robinets et des éviers.
Vérifier que la tension de la prise de courant correspond à la
valeur indiquée sur la plaque signalétique de la machine.
Brancher l'appareil sur une prise électrique efficacement
mise à la terre, d'une puissance minimale de 10A seulement. Le fabricant décline toute responsabilité pour tout
accident causé par l'absence d'un système de mise à la
terre efficace.
Si la fiche de la machine ne correspond pas à la prise électrique, faire remplacer la prise par un type approprié par un
électricien qualifié.
Ne jamais installer l'appareil dans un environnement où la
température peut atteindre 0°C (32°F) ou moins (l'appareil
peut être endommagé si l'eau gèle).
7. PRÉPARATION DU CAFÉ-FILTRE
7.1 Programmer l’horloge
Le filtre élimine le goût du chlore dans l'eau. Pour installer le
filtre, procéder comme suit :
• Dégager le support du filtre de sa fente en le tirant vers le
haut (fig. 1).
• Retirer le filtre anti-chlore du sachet en plastique et le rincer sous un robinet qui coule (fig. 2).
• Ouvrir le support du filtre et mettre le filtre en place avec
précaution, comme indiqué sur la fig. 2.
• Fermer soigneusement le porte-filtre (fig. 2), et le remettre
à sa place en le poussant fermement vers le bas.
• Le filtre anti-chlore doit être remplacé après 80 cycles, et au
moins tous les 6 mois de fonctionnement.
Lorsque la machine à café est branchée pour la première fois sur
la prise de courant, « AM 0:00 » clignote sur l'écran.
Pour régler l’heure, procéder comme suit :
1. Appuyer sur le bouton « HOUR » et le maintenir enfoncé
(Fig. 3) pendant trois secondes jusqu’à ce que le nombre
d'heures clignote sur l’écran.
2. Avant que l'affichage ne cesse de clignoter (environ 5 secondes), régler l’heure en appuyant sur le bouton « HOUR »
plusieurs fois.
3. Régler les minutes en appuyant sur le bouton « MIN » (Fig.
3) plusieurs fois. (Pour accélérer l'opération, maintenir le
bouton enfoncé.)
4. Après avoir réglé l'heure, attendre 5 secondes. Lorsque l'affichage cesse de clignoter, l'heure réglée est enregistrée.
Pour remettre l'heure à zéro, appuyer sur le bouton HOUR
et le maintenir enfoncé pendant trois secondes, puis suivre
la procédure décrite à partir du point 2.
Remarque : En cas de panne de courant temporaire, l'heure
réglée ne reste pas enregistrée dans la mémoire.
7.2
•
Quand on utilise la machine pour la première fois, il est nécessaire de nettoyer tous les accessoires et les circuits internes
comme suit :
CAFETIÈRE POUR CAFÉ-FILTRE :
• Faire fonctionner la machine à café sans utiliser de café
moulu pendant 2 cycles complets.
Programmer le démarrage automatique
(BOUTON AUTO)
La machine peut être programmée pour faire du café-filtre automatiquement. S’assurer d'abord que l'heure est correctement
réglée.
Pour régler le démarrage différé (c'est-à-dire l'heure à laquelle
on souhaite que le café soit fait), procéder comme suit :
17
1. Appuyer sur le bouton AUTO (Fig. 4) et le maintenir enfoncé pendant environ trois secondes jusqu'à ce que 0:00
clignote sur l'écran.
2. Avant que l'affichage ne cesse de clignoter (environ 5 secondes), régler l’heure souhaitée en appuyant sur le bouton « HOUR » plusieurs fois.
3. Régler les minutes en appuyant sur le bouton « MIN » plusieurs fois.
4. Quand 5 secondes se sont écoulées, l’affichage arrête de
clignoter et l’heure programmée est sauvegardée.
5. Une fois que la machine a été programmée comme indiqué
ci-dessus, appuyer simplement sur le bouton AUTO pour
avoir du café prêt à l’heure programmée ( Le bouton AUTO
restera allumé).
Remarque :
• Si l’on souhaite modifier l'heure de démarrage après
qu'elle ait été fixée, appuyer sur le bouton AUTO pendant
environ 2 secondes, puis fixer une nouvelle heure comme
décrit à partir du point 2.
• Ne pas oublier qu'à l'heure réglée, la machine commencera
à faire du café-filtre uniquement. La machine à espresso ne
se met pas en marche.
• Pour annuler le démarrage automatique, appuyer à nouveau sur le bouton Auto (il s'éteint et ne reste pas allumé).
7.3
sage d'eau de la machine (fig. 9).
Placer le filtre doré dans le porte-filtre (fig. 10).
Mettre le café moulu dans le filtre à l'aide de la cuillère
doseuse fournie et égaliser le niveau (fig. 11). En règle
générale, utiliser une mesure de niveau de café (environ
7 grammes) par tasse de café souhaitée (par exemple, 10
mesures pour obtenir 10 tasses).
• Fermer la porte du porte-filtre et placer la carafe, avec le
couvercle en place, sur la plaque chauffante.
• Appuyer sur le bouton « Coffee ON/OFF ». Le bouton s'allume pour indiquer que la percolation de la cafetière est en
cours.
• La percolation du café commencera après un court laps de
temps.
Il est tout à fait normal que la machine émette de la vapeur pendant la percolation du café.
Pour maintenir le café chaud après la percolation, l'appareil
se met automatiquement en marche pour le maintenir chaud
jusqu'au moment choisi.
• Pour éteindre la machine, appuyer sur le bouton de
marche/arrêt du café « Coffee ON/OFF ».
Remarque : Quand la percolation du café est terminée, la cafetière émet un bip.
•
•
7.5
Maintenir le chauffage activé
La machine est réglée en usine pour maintenir le café chaud
pendant deux heures après la percolation.
Toutefois, ce réglage peut être modifié comme suit :
1. Appuyer sur le bouton « Coffee ON/OFF » (Fig. 5) et le maintenir enfoncé pendant trois secondes jusqu'à ce que 0:00
clignote sur l'écran.
2. Modifier l'heure en appuyant plusieurs fois sur le bouton
HOUR (et aussi sur la touche MIN si nécessaire).
3. Après avoir réglé l'heure, attendre 5 secondes. Lorsque l'affichage cesse de clignoter, l'heure réglée est sauvegardée.
Remarque : Si l’horloge est réglé sur 0:00, la machine s'éteint.
(Il est possible de régler une durée comprise entre 1 minute et
11 heures et 59 minutes).
7.4
•
•
•
La fonction « BOLD » permet d’intensifier le goût du café. Cette
fonction active un processus de percolation unique, en libérant
lentement de l'eau dans le panier filtre ; en saturant peu à peu
le marc de café, elle permet d'extraire la meilleure saveur et le
meilleur arôme de votre café.
Pour activer cette fonction, appuyer sur le bouton « BOLD » après
avoir appuyé sur le bouton « Coffee ON/OFF » (fig. 6) ; le bouton
s'allume. Appuyer à nouveau sur le bouton pour désactiver la
sélection.
Cette fonction est conseillée pour la préparation de 1 à 4 tasses.
Ne pas utiliser ce bouton pour préparer une carafe entière de
café.
Il est possible de sélectionner cette fonction même si l'on utilise
la fonction automatique (voir paragraphe 7.2).
Il est possible d'activer la fonction « BOLD » pour une préparation retardée. Après avoir programmé le minuteur, activer la
fonction « BOLD » en appuyant sur le bouton.
Préparation du café-filtre
Ouvrir la porte du porte-filtre, en la tournant vers la droite
(fig. 7).
Remplir la carafe jusqu'à l'indicateur de niveau relatif au
nombre de tasses de café qu’on souhaite préparer, en prenant soin de ne pas dépasser le niveau MAX de 10 tasses
(fig. 8), sinon, pour ne pas trop remplir la machine, l'excès
d'eau s'écoulera par l'arrière de l'appareil.
Ensuite verser ensuite l'eau dans le compartiment de remplis-
8. ESPRESSO
8.1 Préchauffage pour la machine à espresso
Pour préparer un espresso à la bonne température, la cafetière
doit être préchauffée comme suit :
1. Appuyer sur le bouton « Espresso ON/OFF » (fig. 12) pour
mettre la machine en marche. Le voyant lumineux inté18
gré clignote pour indiquer que la machine est en train de
chauffer.
2. Placer le filtre dans le porte-filtre (fig. 13). Fixer le portefiltre avec filtre à la machine (fig. 14) sans ajouter de café
moulu.
2. Placer une tasse sous le porte-filtre. Utiliser la même tasse
que celle qui servira à préparer le café afin de la préchauffer.
3. Attendre que le voyant lumineux intégré « Espresso ON/
OFF » cesse de clignoter : la machine est maintenant prête
à préparer l'espresso.
4. Appuyer sur le bouton
(fig. 15). Continuer à faire
couler de l'eau jusqu'à remplir la tasse, puis interrompre
l’écoulement de l'eau en appuyant sur le même bouton et
vider la tasse.
Remarque :
• Il est normal qu'une petite bouffée de vapeur inoffensive
se dégage lorsque l’on retire le porte-filtre.
• Ne jamais utiliser l'appareil sans eau dans le réservoir ou
sans le réservoir.
8.2
faire du café en les rinçant à l'eau chaude.
7. S'assurer que le voyant lumineux intégré « Espresso ON/
OFF » est bien allumé (s'il clignote, attendre qu'il s'arrête),
puis appuyer sur le bouton
(fig. 15). Lorsque la
quantité d'espresso souhaitée a été délivrée, appuyer sur
le même bouton pour interrompre l'écoulement.
8. Pour retirer le porte-filtre, tourner la poignée de droite à
gauche.
Risque de brulure !
Pour éviter les éclaboussures, ne jamais retirer le porte-filtre
pendant que la percolation du café.
9. Pour éliminer le marc de café, vider le marc en retournant
le porte-filtre et en le tapotant avec vigueur (fig. 19).
10. Pour éteindre la machine, appuyer sur le bouton « Espresso
ON/OFF ».
Comment préparer l'espresso à l'aide de dosettes
1. Préchauffer la machine comme décrit dans la section
« PRÉCHAUFFER LA CAFETIÈRE (8.1) », en s'assurant que le
porte-filtre est fixé correctement. Ceci permet d’obtenir un
café plus chaud.
Comment préparer un espresso avec du café
moulu
Remarque :
Utiliser des dosettes qui répondent à la norme ESE ; cette dernière est indiquée sur les emballages par la marque suivante
avec le symbole suivant.
La norme ESE est un système accepté par les plus
grands fabricants de dosette et permet de préparer un café espresso de façon simple et propre.
1. Préchauffer la machine et le porte-filtre comme décrit dans
le paragraphe précédent.
2. Placer le filtre à café moulu dans le porte-filtre. Pour faire
un espresso, utiliser le filtre avec le symbole
en
bas ; pour faire deux espresso, utiliser le filtre avec le symbole
en bas.
3. Pour faire un seul espresso, verser une mesure de niveau
avec la dose de café moulu (environ 7 g/0,25 oz) dans le
filtre (fig. 16). Pour faire deux espressos, verser deux mesures de niveau avec la mesure fournie.
2. Mettre en place le filtre pour dosettes espresso (portant le
symbole
en bas), dans le porte-filtre (fig. 13).
3. Insérer la dosette, en la centrant le plus possible sur le filtre
(fig. 20). Toujours suivre les instructions figurant sur le paquet de dosettes pour positionner correctement la dosette
sur le filtre.
4. Fixer sur le porte-filtre sur la machine. Toujours jusqu’à la
butée (fig. 14).
5. Procéder comme aux points 6, 7 et 8 de la section
précédente.
Important :
Pour un fonctionnement correct, avant de remplir le filtre avec
du café moulu, s’assurer qu'il ne reste pas de résidus de café
dans le filtre depuis la dernière préparation d’un espresso.
4. Répartir uniformément le café moulu et le presser avec le
tasseur (fig. 17).
Pour obtenir un bon espresso, il est essentiel de presser
correctement le café moulu. Si le café est trop tassé, l'écoulement du café sera lent et la crème sera foncée. Si le tassement est trop léger, l'écoulement du café sera trop rapide
et la crème sera faible et de couleur claire.
5. Retirer l'excédent de café du bord du porte-filtre et fixer ce
dernier à la machine. Tourner jusqu'à la butée (fig. 14) pour
éviter toute fuite.
6. Placer la ou les tasses sous les embouts du porte-filtre (fig.
18). Il est recommandé de réchauffer les tasses avant de
1. Préparer l’espresso comme décrit aux paragraphes précédents en utilisant des tasses suffisamment grandes. S'assurer que l'appareil est allumé en appuyant sur le bouton
Espresso On/off.
2. Appuyer sur le bouton : le voyant intégré clignote pour
19
indiquer que la machine est en train de chauffer (fig. 21).
3. Pendant ce temps, remplir un pichet avec environ 3,5
oz/100 grammes pour chaque cappuccino ou 6 oz/170
grammes pour chaque latte à préparer. Pour choisir la taille
du pichet, il faut garder à l'esprit que le lait double ou triple
de volume.
•
Il est recommandé de délivrer de la vapeur
pendant 60 secondes maximum et de ne jamais faire mousser le lait plus de trois fois
de suite.
Remarque :
Il est recommandé d'utiliser du lait entier ou du lait à 2 % à la
température du réfrigérateur.
4. Modèles avec système Cappuccino réglable uniquement : S'assurer que la bague de la machine à cappuccino
est placée vers le bas en position CAPPUCCINO et placer le
pichet contenant le lait sous la machine à cappuccino.
5. Attendre que le voyant arrête de clignoter pour indiquer que la chaudière a atteint la température idéale pour
la production de vapeur. Au fur et à mesure que la chaudière se réchauffe, il est normal qu'un peu d'eau et de vapeur s'échappe dans le bac d'égouttage.
6. Retirer la buse en tournant vers la gauche (fig. 22). Pendant cette opération, éviter de toucher la sortie de la chaudière car elle est chaude. Placer ensuite le pichet à lait sous
la buse.
7. S'assurer que la buse est immergée dans le lait. (fig. 23).
Tourner le sélecteur de vapeur dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre pour le mettre en position
ON (fig. 24). La vapeur sort par la buse, ce qui donne au
lait une texture mousseuse et crémeuse. Pour obtenir une
mousse plus crémeuse, immerger la buse dans le lait et déplacer le récipient avec des mouvements lents de haut en
bas.
8. Lorsqu’on a obtenu la température (l'idéal est de
60°C/140°F) et la densité de mousse souhaitées, interrompre l’arrivée de vapeur en tournant le sélecteur de
vapeur dans le sens des aiguilles d'une montre en position
OFF et appuyer sur le bouton .
9. Verser le lait mousseux dans les tasses contenant l'espresso
préparé précédemment. Le cappuccino est prêt.
•
•
Nettoyer la buse chaque fois qu’elle est utilisée,
pour éviter les résidus de lait ou des obstructions.
Pour faire du lait chaud sans mousse, procéder comme décrit
dans la section précédente, en s’assurant que la bague sur le
mousseur est positionnée vers le haut en position « HOT MILK »
(lait chaud).
11. NETTOYER LE MOUSSEUR APRÈS UTILISATION
Important :
Pour des raisons d'hygiène et de performance, le mousseur doit
toujours être nettoyé après chaque utilisation.
Procéder comme suit :
1. Faire arriver un peu de vapeur pendant quelques secondes
en tournant le sélecteur de vapeur dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre (fig. 24). Le mousseur évacue
ainsi le lait qui reste à l'intérieur. Éteindre la machine en
appuyant sur le bouton « Espresso ON/OFF ».
2. D'une main, tenir fermement le bec du mousseur, de
l'autre, libérer le mousseur en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, puis tirer vers le bas (fig.
27).
3. Retirer la buse de raccordement à la vapeur du bec en la
tirant vers le bas.
4. Laver soigneusement le mousseur et la buse de raccordement à la vapeur à l'eau chaude.
5. S'assurer que les deux trous indiqués par les flèches de la
fig. 28 ne sont pas obstrués. Si nécessaire, nettoyer à l’aide
d’une épingle.
6. Remettre en place la buse du raccordement de vapeur en
appuyant fortement vers le haut pour l'insérer sur le tube
de vapeur.
7. Remettre le mousseur en place en le poussant vers le haut
et en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.
Remarque :
Pour préparer plusieurs cappuccinos, préparer d'abord tous
les espressos puis, à la fin, préparer la mousse de lait pour
tous les cappuccinos.
Pour refaire un espresso après avoir fait mousser le lait, il faut
d'abord refroidir la chaudière, sinon l'espresso sera brûlé.
Pour refroidir la chaudière, placer un récipient sous la sortie de la chaudière, appuyer sur le bouton
et faire
couler de l'eau jusqu'à ce que l'indication « Espresso ON/
OFF » clignote. Ensuite, préparer l'espresso comme décrit
précédemment.
1. Appuyer sur le bouton « Espresso ON/OFF » (fig. 12) pour
allumer la machine ; le voyant intégré clignote pour indiquer que la machine est en train de chauffer.
2. Pendant ce temps, placer une tasse sous le mousseur.
3. Le voyant intégré « Espresso ON/OFF » cesse de clignoter,
20
13.3 Nettoyage de la sortie de chaudière
appuyer sur le bouton
(fig. 15) et tourner en même
temps le sélecteur de vapeur dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour le mettre en position
ON (fig.
24). L’eau sort du mousseur.
4. Pour interrompre l’écoulement de l’eau chaude, appuyer
de nouveau sur le bouton
puis tourner le sélecteur
de vapeur dans le sens des aiguilles d’une montre pour le
mettre sur OFF.
Environ tous les 300 espressos, la sortie de la chaudière doit être
nettoyée comme suit :
• S'assurer que la machine n'est pas chaude et qu'elle est
débranchée du secteur ;
• Utiliser un tournevis pour desserrer la vis fixant la sortie de
la chaudière à espresso (fig. 32) ;
• Retirer la sortie de la chaudière ;
• Nettoyer la chaudière avec un chiffon humide (fig. 32) ;
• Nettoyer la sortie soigneusement avec de l’eau chaude et
à l’aide d’une brosse. S’assurer que les trous ne sont pas
obstrués. Si nécessaire, nettoyer à l’aide d’une épingle.
• Rincer sous l'eau courante tout en brossant.
• Remettre en place la sortie de la chaudière en veillant à ce
qu'elle soit correctement positionnée sur son joint.
Le non-respect de la procédure de nettoyage décrite ci-dessus
annule la garantie.
Ne pas faire couler d’eau chaude pendant
plus de 60 secondes.
13. NETTOYAGE
•
•
Danger !
Pendant le nettoyage, ne jamais plonger la cafetière dans
l'eau. Il s'agit d’un appareil électrique.
Avant de nettoyer l'extérieur de la machine, l’éteindre et la
débrancher de la prise de courant et la laisser refroidir.
13.4 Autres opérations de nettoyage
1. Ne pas utiliser de solvants ni de détergents abrasifs pour
nettoyer la cafetière. Utiliser uniquement un chiffon doux
humide.
2. Nettoyer régulièrement le porte-filtre, les filtres et le réservoir d'eau.
13.1 Nettoyage du bac d’égouttage
Important !
Le bac d'égouttage est équipé d'un indicateur de niveau (rouge)
indiquant le niveau de l'eau qu'il contient. Dès que l'indicateur
commence à dépasser du plateau, il faut vider et nettoyer le bac
d'égouttage, sinon l'eau risque de déborder sur le bord et d'endommager l'appareil, la surface sur laquelle il repose ou la zone
environnante.
1. Retirer le bac d’égouttage.
2. Retirer l’appuie-tasse, vider l’eau et nettoyer le bac
d’égouttage avec un chiffon puis remonter le bac d’égouttage.
3. Remettre le bac d’égouttage en place.
Danger !
Pendant le nettoyage, ne jamais plonger la cafetière dans l'eau.
Il s'agit d’un appareil électrique.
14. DÉTARTRAGE
Avec le temps, le calcaire présent dans l'eau peut provoquer des
obstructions et réduire
l'efficacité de la machine à café.
14.1 Détartrage de la machine à espresso
13.2 Nettoyage et entretien du filtre à espresso
Il est recommandé de détartrer la machine à espresso lorsque
la notification de détartrage clignote (le bouton vapeur (B3)
émet un double clignotement) et cela se produit après la percolation de 200 espressos. Cette notification n'empêchera aucune
fonction.
La notification peut être temporairement reportée en appuyant
sur les boutons poussoirs côté espresso. À la fin du cycle de
percolation suivant, si le détartrage n'est pas terminé, la notification clignotera sur le bouton vapeur. Nous recommandons
d'utiliser le détartrant De'Longhi disponible dans le commerce.
Procéder comme suit :
1. Remplir le réservoir avec la solution de détartrage (utiliser
l'échantillon fourni dans l'emballage), obtenue en diluant
le détartrant avec de l'eau en suivant les instructions sur
l'emballage.
Nettoyer les filtres à café toutes les semaines :
Filtres 1 et 2 tasses
1. Retirer le filtre perforé en tirant sur la languette (fig. 29) ;
2. Rincer les filtres sous l'eau courante (fig. 30) ;
3. S’assurer que les trous ne sont pas obstrués. Si nécessaire,
nettoyer à l’aide d’une épingle (fig. 30 et 31) ;
4. Placer le filtre perforé dans le logement du filtre et l’enfoncer jusqu’à la butée.
Filtre pour dosette
Le rincer sous l'eau courante. S’assurer que les trous ne sont pas
obstrués. Si nécessaire, nettoyer à l’aide d’une épingle (fig. 30
et 31).
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2. Appuyer sur le bouton « Espresso ON/OFF » (fig. 12) pour
mettre la machine en marche. Le voyant intégré clignote.
3. S'assurer que le porte-filtre n'est pas fixé et placer un bol
sous la sortie de la chaudière.
4. Appuyer et maintenir enfoncé le bouton vapeur (B3)
pendant au moins 6 s. Cela lancera le processus de détartrage automatisé.
5. Le processus de détartrage prendra environ 30 minutes
pour être terminé. Pendant ce temps, le bouton de détartrage clignote. Pendant que la machine commence à
faire couler de l'eau, ouvrir une fois le bouton de vapeur
pendant 2 à 3 secondes pour évacuer un peu d'eau du système du mousseur.
6. Pour éliminer les résidus de solution et de tartre, bien
rincer le réservoir, puis le remplir à nouveau d'eau propre
(sans détartrant).
7. Appuyer sur le bouton
(fig. 15) et faire couler de l'eau
jusqu’à ce que le réservoir soit entièrement vide.
8. Répéter une nouvelle fois les opérations 6 et 7.
Si le détartrage n'est pas effectué régulièrement comme exigé,
la garantie sera annulée si la cafetière est endommagée en raison du calcaire.
14.2 Détartrage de la cafetière à café-filtre
Il est recommandé de détartrer la cafetière lorsque la notification de détartrage clignote (le bouton lumineux de fonction
BOLD émet un double clignotement) et cela se produit tous
les 40 cafés préparés. Cette notification n'empêchera aucune
fonction.
La notification peut être temporairement activée en touchant
n'importe quelle icône tactile du côté de machine café-filtre.
À la fin du cycle de percolation suivant, si le détartrage n'est
pas terminé, la notification clignotera sur le voyant de fonction
BOLD.
Nous recommandons d'utiliser le détartrant DeLonghi disponible dans le commerce.
1. Retirer le filtre anti-chlore et verser le produit de détartrage dans le réservoir ;
2. Remplir le réservoir avec de l'eau jusqu'au niveau « max »
pour une dilution correcte ;
3. Placer la carafe sur la plaque chauffante ;
4. Appuyer sur l'icône de la fonction « BOLD » pour intensifier la saveur du café et la maintenir enfoncée pendant au
moins 6 secondes pour démarrer le cycle de détartrage.
5. Le cycle de détartrage pendant environ 30 minutes. Pendant le cycle de détartrage, le voyant « BOLD » clignotera.
6. Rincer au moins 3 fois en faisant fonctionner la machine
avec de l'eau uniquement (c'est-à-dire comme au point
7.5, mais sans café)
22
15. DIAGNOSTIC DE PANNE
Une liste de certains des dysfonctionnements possibles est présentée ci-dessous.
Si le problème ne peut être résolu comme décrit, contacter le service clientèle.
PROBLÈME
CAUSE POSSIBLE
SOLUTION
Le café pour espresso ne coule pas
Pas d’eau dans le réservoir
Remplir le réservoir d'eau
Les trous dans le porte-filtre sont obstrués Nettoyer les trous de l’embout du portefiltre
La sortie de la chaudière à espresso est Nettoyer comme décrit au paragraphe
obstruée
« 13.3 Nettoyage de la sortie de chaudière »
Dépôts de calcaire/eau dure dans le circuit Effectuer la procédure de détartrage
d'eau
comme indiqué au paragraphe « 14.1
Détartrage de la machine à espresso »
Le réservoir n'est pas installé correcte- Enfoncer légèrement le réservoir vers le
ment et la vanne sur le fond n’est pas bas pour ouvrir la vanne sur le fond
ouverte
Le café espresso s’écoule sur les bords du Le porte-filtre est mal installé
porte-filtre au lieu de passer par les trous
Fixer le porte-filtre correctement et le
tourner fermement jusqu’en butée
Les embouts du porte-filtre sont obstrués Nettoyer les trous.
La pompe est excessivement bruyante
Le réservoir d'eau est vide
Remplir le réservoir
Le réservoir n'est pas installé correcte- Enfoncer légèrement le réservoir vers le
ment et la vanne sur le fond n’est pas bas pour ouvrir la vanne sur le fond
ouverte
L’espresso est froid
Le voyant intégré au bouton « Espresso Attendre que le voyant « Espresso ON/
ON/OFF » clignote quand on appuie sur le OFF » arrête de clignoter
bouton de café
Le préchauffage n’a pas été effectué
Effectuer le préchauffage comme indiqué au paragraphe « 8.1 Préchauffage
pour la machine à espresso »
Les tasses ne sont pas préchauffées
Chauffer les tasses en les passant dans
l'eau chaude
Dépôts de calcaire/eau dure dans le circuit Effectuer la procédure de détartrage
d'eau
comme indiqué au paragraphe « 14.1
Détartrage de la machine à espresso »
La crème de l'espresso est trop claire (l’e- Le café moulu n’est pas suffisamment Tasser le café moulu de manière plus
spresso sort trop vite)
tassé
dense (fig. 18)
Il n’y a pas assez de café moulu
Augmenter la quantité de café moulu
Le café moulu est trop « gros »
Utiliser uniquement du café moulu pour
machines à espresso
Le mauvais type de café moulu a été
Changer le type de café moulu
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PROBLÈME
CAUSE POSSIBLE
La crème de l'espresso est trop foncé (l’e- Le café moulu est trop tassé
spresso sort trop lentement)
Il y a trop de café moulu
SOLUTION
Moins tasser le café (fig. 17)
Réduire la quantité de café moulu
La sortie de la chaudière à espresso est Nettoyer comme décrit au paragraphe
obstruée
« 13.3 Nettoyage de la sortie de chaudière ».
Le café moulu est trop fin ou trop humide Utiliser du café moulu pour cafetières à
espresso uniquement et veiller à ce qu'il
ne soit pas trop humide
Le mauvais type de café moulu a été
Utiliser un autre type de café moulu
Impossible de fixer le porte-filtre à la Trop de café a été mis dans le filtre
machine
Utiliser la doseuse fournie et s'assurer
d’utiliser le filtre adapté au type de
préparation
Aucune mousse de lait ne se forme pour la Le lait n’est pas assez froid
préparation du cappuccino
Toujours utiliser du lait demi-écrémé à
température de réfrigérateur
Le mousseur est sale
Nettoyer soigneusement les trous de la
machine à cappuccino, en particulier
ceux indiqués dans la fig. 26-28
Modèles avec système Cappuccino Placer la bague en position cappuccino
réglable (COM532) : La bague de la machine à cappuccino n'est pas en position
de cappuccino
Le café-filtre ou l’espresso a un goût acide Rinçage incorrect après le détartrage
Rincer la machine comme indiqué au
paragraphe “« 14.1 Détartrage de la machine à espresso » ou « 14.2 Détartrage
de la cafetière à café-filtre »
La percolation du café-filtre prend trop La machine à café-filtre doit être détar- Effectuer la procédure de détartrage
de temps
trée
comme indiqué au paragraphe « 14.2
Détartrage de la cafetière à café-filtre »
Le bouton de vapeur clignote deux fois Il est nécessaire de détartrer la partie
plus
espresso
Le bouton de vapeur clignote
Le détartrage est en cours
Le voyant BOLD clignote deux fois plus
Il est nécessaire de détartrer la partie du
café-filtre
Voyant BOLD clignotant
Le détartrage est en cours
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De’Longhi Appliances via Seitz, 47 31100 Treviso Italia www.delonghi.com">