MIO*STAR Bakery plus Brotbackmaschine Bedienungsanleitung
Die Brotbackmaschine "Bakery plus" von MIO*STAR ist eine praktische Küchenhilfe, mit der Sie frisch gebackenes Brot, Kuchen, Teige oder Konfitüren ganz einfach zubereiten können. Wählen Sie einfach das gewünschte Programm, die Brotgrösse und den Bräunungsgrad, und die Maschine erledigt den Rest – von Kneten bis zum Backen. Mit der „Timer“-Funktion können Sie den Backvorgang sogar verzögern und so zum Frühstück frisch gebackenes Brot geniessen.
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Bakery plus
Brotbackmaschine
Brotbackmaschine
1Deutsch
Brotbackmaschine Bakery plus
Inhaltsverzeichnis
Seite
Sicherheitshinweise 2
Hinweise zu dieser Anleitung 3
Auspacken 3
Übersicht der Geräte- und Bedienteile 4
Inbetriebnahme 6
– Vor der ersten Inbetriebnahme 6
– Verwendungszweck 6
– Aufstellen 7
– Backform vorbereiten (einmalig) 7
– Backform füllen 8
– Backvorgang (sofort) starten 9
– Backvorgang (verzögert) starten («Timer») 11
– Nach der Anwendung 14
– Übersicht Brotback-Zutaten 15
Rezepte 16
Übersicht Backprogramme 18
Störungen bei Backen 20
Gratulation!
Mit diesem Gerät haben Sie ein Qualitätsprodukt
erworben, welches mit grösster Sorgfalt hergestellt
wurde. Es wird Ihnen bei richtiger Pflege während
Jahren gute Dienste erweisen.
Vor der ersten Inbetriebnahme bitten wir Sie jedoch,
die vorliegende Bedienungsanleitung gut durchzu-
lesen und vor allem die Sicherheitshinweise genau
zu beachten.
Personen, die mit der Bedienungsanleitung nicht
vertraut sind, dürfen das Gerät nicht benutzen.
Seite
Reinigung 23
Aufbewahrung / Wartung 24
Störungen 24
Entsorgung 25
Technische Daten 25
Brotbackmaschine Bakery plus
Inhaltsverzeichnis
Seite
Sicherheitshinweise 2
Hinweise zu dieser Anleitung 3
Auspacken 3
Übersicht der Geräte- und Bedienteile 4
Inbetriebnahme 6
– Vor der ersten Inbetriebnahme 6
– Verwendungszweck 6
– Aufstellen 7
– Backform vorbereiten (einmalig) 7
– Backform füllen 8
– Backvorgang (sofort) starten 9
– Backvorgang (verzögert) starten («Timer») 11
– Nach der Anwendung 14
– Übersicht Brotback-Zutaten 15
Rezepte 16
Übersicht Backprogramme 18
Störungen bei Backen 20
Gratulation!
Mit diesem Gerät haben Sie ein Qualitätsprodukt
erworben, welches mit grösster Sorgfalt hergestellt
wurde. Es wird Ihnen bei richtiger Pflege während
Jahren gute Dienste erweisen.
Vor der ersten Inbetriebnahme bitten wir Sie jedoch,
die vorliegende Bedienungsanleitung gut durchzu-
lesen und vor allem die Sicherheitshinweise genau
zu beachten.
Personen, die mit der Bedienungsanleitung nicht
vertraut sind, dürfen das Gerät nicht benutzen.
Seite
Reinigung 23
Aufbewahrung / Wartung 24
Störungen 24
Entsorgung 25
Technische Daten 25
2 3Deutsch
Deutsch Bitte lesen Sie diese Hinweise aufmerksam
durch, bevor Sie Ihr Gerät an das Netz an-
schliessen. Sie enthalten wichtige Sicherheits-
und Betriebshinweise.
− Bedienungsanleitung vollständig durchlesen und
für Nachbenutzer aufbewahren
− Grundgerät und Kabel nie in Wasser oder andere
Flüs sigkeiten tauchen (Gefahr durch Stromschlag)
− Darauf achten, dass Kinder keine Gelegenheit
erhalten, mit dem Gerät zu spielen. Gerät an
einem für Kinder unzugänglichen Ort aufbe-
wahren
− Personen, einschliesslich Kinder, die aufgrund
ihrer physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Un-
kenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher
zu benutzen, dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht
oder Anweisung durch eine verantwortliche Per-
son benutzen
− Das Gerät darf nur an einer geerdeten Steckdose
(230 V / 50 Hz) mit einer Absicherung von 6 A be-
trieben werden
− Den Netzstecker unbedingt ziehen:
− vor jeder Umplatzierung des Gerätes
− vor jedem Entnehmen der Backform
− nach dem Gebrauch
− vor jeder Reinigung oder Wartung
− wenn Lebensmittel brennen
− Das Netzkabel darf nie über Ecken oder Kanten
herunterhängen oder gar eingeklemmt werden.
Netzkabel nicht über heisse Gegenstände legen
oder hängen sowie vor Öl schützen
− Netzkabel regelmässig auf Beschädigungen un-
tersuchen. Zur Vermeidung von Gefahren darf
ein beschädigtes Netzkabel nur vom MIGROS-
Service ersetzt werden
− Netzstecker/-kabel und Gerät nicht mit feuchten
oder nassen Händen berühren. Immer am Stecker
und nicht am Netzkabel ziehen
− Gerät niemals am Netzkabel tragen oder ziehen
− Ist ein Verlängerungskabel nötig, darauf achten, dass
dieses für das Gerät geeignet ist (3-polig mit Erde und
1.5 mm² Ader-Querschnitt). Darauf achten, dass
das Kabel nicht zur Stolperfalle wird
− Wir empfehlen, das Gerät über einen FI-Schutz-
schalter anzuschliessen. Im Zweifelsfalle fragen Sie
eine Fachperson
Sicherheitshinweise
– Gerät nicht verwenden bei:
− Gerätestörung
− beschädigtem Netzkabel
− wenn das Gerät heruntergefallen ist oder wenn
sonstige Beschädigungen vorliegen
In solchen Fällen das Gerät sofort durch den
MIGROS-Service überprüfen und reparieren lassen
− Bei der Wahl des Anwendungsortes müssen fol-
gende Punkte berücksichtigt werden:
− Gerät auf eine trockene, stabile, hitzebestän-
dige und ebene Standfläche und nicht direkt
unter eine Steckdose stellen. Mindestabstand
von 60 cm zu Spülbecken und Wasserhahnen
einhalten
− Stellen Sie das Gerät nicht auf oder unter ent-
flammbare, schmelzbare Vorrichtungen und Kü-
chenvorbauten oder in die Nähe von Vorhängen.
Mindestabstand von 70 cm einhalten (Dampf-
austritt)
− Mindestabstand von 10 cm zur Wand und zu
anderen Gegenständen einhalten. Nach oben
30 cm
− Gerät und Netzkabel nicht auf heisse Oberflä-
chen oder in der Nähe von offenen Flammen
abstellen. Mindestabstand von 50 cm einhalten
− Gerät nicht abdecken (Brandgefahr)
− Nur in trockenen Räumen verwenden
− Kabel nicht herunterhängen lassen (Stolpergefahr)
− Das Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt
bestimmt
− Brot kann brennen! Daher Gerät nie unbeaufsich-
tigt anwenden
− Während des Betriebs werden Gehäuseteile,
Sichtfenster und Backform sehr heiss: Nicht
berühren! Backform nur mit Topflappen oder
Handschutz vorsichtig entnehmen
− Gerät während des Betriebs niemals verrücken
(Stromschlag- und Verbrennungsgefahr)
− Austretender Dampf ist heiss: Verbrühungsgefahr
− Keine Gegenstände auf das Gerät stellen (Brand-
gefahr!)
− Niemals rotierende Geräteteile anfassen
− Gerät vor jeder Umplatzierung/Reinigung/Wartung
vollständig abkühlen lassen (Verbrennungsgefahr)
− Das Eindringen in das Gehäuse mit irgendwel-
chen Gegenständen sowie das Öffnen des Ge-
häuses ist strengstens verboten
− Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile
Diese Bedienungsanleitung kann nicht jeden
denkbaren Einsatz berücksichtigen. Für weitere
Informationen oder bei Problemen, die in dieser
Bedienungsanleitung nicht oder nicht ausführlich
genug behandelt werden, wenden Sie sich an die
M-Infoline (Telefonnummer auf der Rückseite dieser
Anleitung).
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorg-
fältig auf und geben Sie diese allenfalls an Nach-
benutzer weiter.
Hinweise zu dieser Anleitung
− Brotbackmaschine und Zubehör aus der Ver-
packung nehmen
− Bitte überprüfen Sie nach dem Auspacken, ob
folgende Teile vorhanden sind:
1. Brotbackmaschine
2. Backform
3. Knethaken (gross)
4. Knethaken (klein)
5. Messbecher
6. Messlöffel
7. Haken zum Lösen der Knethaken
− Zubehörteile sorgfältig mit einem handelsübli-
chen Reinigungsmittel reinigen. Grundgerät mit
feuchtem Tuch abwischen und trockenreiben
− Kontrollieren Sie, ob die Netzspannung (230 V)
mit der Gerätespannung übereinstimmt (siehe
Leistungsschild des Gerätes)
− Vernichten Sie sämtliche Plastikbeutel, denn
diese könnten für Kinder zu einem gefährlichen
Spielzeug werden!
Tipp:
− Bewahren Sie die Verpackung (Karton, Styropor)
für spätere Transporte auf (z.B. für Umzüge, Ser-
vice usw.)
Auspacken
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Deutsch Bitte lesen Sie diese Hinweise aufmerksam
durch, bevor Sie Ihr Gerät an das Netz an-
schliessen. Sie enthalten wichtige Sicherheits-
und Betriebshinweise.
− Bedienungsanleitung vollständig durchlesen und
für Nachbenutzer aufbewahren
− Grundgerät und Kabel nie in Wasser oder andere
Flüs sigkeiten tauchen (Gefahr durch Stromschlag)
− Darauf achten, dass Kinder keine Gelegenheit
erhalten, mit dem Gerät zu spielen. Gerät an
einem für Kinder unzugänglichen Ort aufbe-
wahren
− Personen, einschliesslich Kinder, die aufgrund
ihrer physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Un-
kenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher
zu benutzen, dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht
oder Anweisung durch eine verantwortliche Per-
son benutzen
− Das Gerät darf nur an einer geerdeten Steckdose
(230 V / 50 Hz) mit einer Absicherung von 6 A be-
trieben werden
− Den Netzstecker unbedingt ziehen:
− vor jeder Umplatzierung des Gerätes
− vor jedem Entnehmen der Backform
− nach dem Gebrauch
− vor jeder Reinigung oder Wartung
− wenn Lebensmittel brennen
− Das Netzkabel darf nie über Ecken oder Kanten
herunterhängen oder gar eingeklemmt werden.
Netzkabel nicht über heisse Gegenstände legen
oder hängen sowie vor Öl schützen
− Netzkabel regelmässig auf Beschädigungen un-
tersuchen. Zur Vermeidung von Gefahren darf
ein beschädigtes Netzkabel nur vom MIGROS-
Service ersetzt werden
− Netzstecker/-kabel und Gerät nicht mit feuchten
oder nassen Händen berühren. Immer am Stecker
und nicht am Netzkabel ziehen
− Gerät niemals am Netzkabel tragen oder ziehen
− Ist ein Verlängerungskabel nötig, darauf achten, dass
dieses für das Gerät geeignet ist (3-polig mit Erde und
1.5 mm² Ader-Querschnitt). Darauf achten, dass
das Kabel nicht zur Stolperfalle wird
− Wir empfehlen, das Gerät über einen FI-Schutz-
schalter anzuschliessen. Im Zweifelsfalle fragen Sie
eine Fachperson
Sicherheitshinweise
– Gerät nicht verwenden bei:
− Gerätestörung
− beschädigtem Netzkabel
− wenn das Gerät heruntergefallen ist oder wenn
sonstige Beschädigungen vorliegen
In solchen Fällen das Gerät sofort durch den
MIGROS-Service überprüfen und reparieren lassen
− Bei der Wahl des Anwendungsortes müssen fol-
gende Punkte berücksichtigt werden:
− Gerät auf eine trockene, stabile, hitzebestän-
dige und ebene Standfläche und nicht direkt
unter eine Steckdose stellen. Mindestabstand
von 60 cm zu Spülbecken und Wasserhahnen
einhalten
− Stellen Sie das Gerät nicht auf oder unter ent-
flammbare, schmelzbare Vorrichtungen und Kü-
chenvorbauten oder in die Nähe von Vorhängen.
Mindestabstand von 70 cm einhalten (Dampf-
austritt)
− Mindestabstand von 10 cm zur Wand und zu
anderen Gegenständen einhalten. Nach oben
30 cm
− Gerät und Netzkabel nicht auf heisse Oberflä-
chen oder in der Nähe von offenen Flammen
abstellen. Mindestabstand von 50 cm einhalten
− Gerät nicht abdecken (Brandgefahr)
− Nur in trockenen Räumen verwenden
− Kabel nicht herunterhängen lassen (Stolpergefahr)
− Das Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt
bestimmt
− Brot kann brennen! Daher Gerät nie unbeaufsich-
tigt anwenden
− Während des Betriebs werden Gehäuseteile,
Sichtfenster und Backform sehr heiss: Nicht
berühren! Backform nur mit Topflappen oder
Handschutz vorsichtig entnehmen
− Gerät während des Betriebs niemals verrücken
(Stromschlag- und Verbrennungsgefahr)
− Austretender Dampf ist heiss: Verbrühungsgefahr
− Keine Gegenstände auf das Gerät stellen (Brand-
gefahr!)
− Niemals rotierende Geräteteile anfassen
− Gerät vor jeder Umplatzierung/Reinigung/Wartung
vollständig abkühlen lassen (Verbrennungsgefahr)
− Das Eindringen in das Gehäuse mit irgendwel-
chen Gegenständen sowie das Öffnen des Ge-
häuses ist strengstens verboten
− Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile
Diese Bedienungsanleitung kann nicht jeden
denkbaren Einsatz berücksichtigen. Für weitere
Informationen oder bei Problemen, die in dieser
Bedienungsanleitung nicht oder nicht ausführlich
genug behandelt werden, wenden Sie sich an die
M-Infoline (Telefonnummer auf der Rückseite dieser
Anleitung).
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorg-
fältig auf und geben Sie diese allenfalls an Nach-
benutzer weiter.
Hinweise zu dieser Anleitung
− Brotbackmaschine und Zubehör aus der Ver-
packung nehmen
− Bitte überprüfen Sie nach dem Auspacken, ob
folgende Teile vorhanden sind:
1. Brotbackmaschine
2. Backform
3. Knethaken (gross)
4. Knethaken (klein)
5. Messbecher
6. Messlöffel
7. Haken zum Lösen der Knethaken
− Zubehörteile sorgfältig mit einem handelsübli-
chen Reinigungsmittel reinigen. Grundgerät mit
feuchtem Tuch abwischen und trockenreiben
− Kontrollieren Sie, ob die Netzspannung (230 V)
mit der Gerätespannung übereinstimmt (siehe
Leistungsschild des Gerätes)
− Vernichten Sie sämtliche Plastikbeutel, denn
diese könnten für Kinder zu einem gefährlichen
Spielzeug werden!
Tipp:
− Bewahren Sie die Verpackung (Karton, Styropor)
für spätere Transporte auf (z.B. für Umzüge, Ser-
vice usw.)
Auspacken
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
1. Basic
2. Quick
3. French
4. Rapide
5. Whole Wheat
6. Cake
7. Dough
8. Bake
9. Jam
10. Sandwich
Time
Time
Color
Size
Program 1-10
START
STOP
+
–
I 3:00
5Deutsch
4Deutsch
Übersicht der Geräte- und Bedienteile Übersicht der Geräte- und Bedienteile
Brotbackmaschine:
1. Lüftungsschlitze nicht abdecken
(Vorsicht, heisser Dampfaustritt!)
2. Deckel
3. Sichtfenster (heiss während Betrieb)
4. Öffnungsgriff
5. Backraum mit Antriebsachsen (Back-
raum-Boden)
6. Heizelement (in Backraum)
7. Bedienteil
8. Netzkabel/-stecker (Geräterückseite)
9. Füsse (Gerät nicht direkt auf kratz- oder
wärmeempfindliche Oberfläche stellen)
Zubehör:
10. Backform, antihaftbeschichtet
11. 2 grosse Knethaken (antihaftbeschichtet)
12. 2 kleine Knethaken (antihaftbeschichtet)
13. Messbecher = 236 ml
14. Messlöffel:
– Kleiner Messlöffel = 1 Teelöffel
– Grosser Messlöffel = 1 Esslöffel
15. Haken zum Lösen der Knethaken
Bedienteil:
16. Übersicht Backprogramme
(siehe auch Seite 18)
1. Basic: Grundrezept
2. Quick: Schnellanwendung
3. French: Weissbrot
4. Rapid: Express
5. Whole Wheat: Vollkornbrot
6. Cake: Kuchen, Cake
7. Dough: Teig
8. Bake: Backen
9. Jam: Konfitüre
10. Sandwich: Sandwichbrot
17. LCD-Anzeige: Programm-Anzeige,
Bräunungsgrad, Brotgrösse, Restzeit des
Programms oder Fehler-Anzeige
18. «START/STOP»: Back-Programm oder
Start-Verzögerung starten / Back-
programm löschen
19. «Program 1-10»: Backprogramm
auswählen
20. « Size»: Brotgrösse wählen
(1.125 kg oder 1.35 kg)
21. « Color»: Bräunungsgrad
wählen (hell, mittel oder dunkel)
22. «Time +»/«Time -»: Uhrzeit für Start-
Verzögerung einstellen («Timer»-Funktion)
1.
20.
21.
22.
3.
2.
4.
5.
6.
7.
10.
11.
12.
13.
14.
16.
17.
18.
19.
8.
9.
15.
2. Quick
3. French
4. Rapide
5. Whole Wheat
6. Cake
7. Dough
8. Bake
9. Jam
10. Sandwich
Time
Time
Color
Size
Program 1-10
START
STOP
+
–
I 3:00
5Deutsch
4Deutsch
Übersicht der Geräte- und Bedienteile Übersicht der Geräte- und Bedienteile
Brotbackmaschine:
1. Lüftungsschlitze nicht abdecken
(Vorsicht, heisser Dampfaustritt!)
2. Deckel
3. Sichtfenster (heiss während Betrieb)
4. Öffnungsgriff
5. Backraum mit Antriebsachsen (Back-
raum-Boden)
6. Heizelement (in Backraum)
7. Bedienteil
8. Netzkabel/-stecker (Geräterückseite)
9. Füsse (Gerät nicht direkt auf kratz- oder
wärmeempfindliche Oberfläche stellen)
Zubehör:
10. Backform, antihaftbeschichtet
11. 2 grosse Knethaken (antihaftbeschichtet)
12. 2 kleine Knethaken (antihaftbeschichtet)
13. Messbecher = 236 ml
14. Messlöffel:
– Kleiner Messlöffel = 1 Teelöffel
– Grosser Messlöffel = 1 Esslöffel
15. Haken zum Lösen der Knethaken
Bedienteil:
16. Übersicht Backprogramme
(siehe auch Seite 18)
1. Basic: Grundrezept
2. Quick: Schnellanwendung
3. French: Weissbrot
4. Rapid: Express
5. Whole Wheat: Vollkornbrot
6. Cake: Kuchen, Cake
7. Dough: Teig
8. Bake: Backen
9. Jam: Konfitüre
10. Sandwich: Sandwichbrot
17. LCD-Anzeige: Programm-Anzeige,
Bräunungsgrad, Brotgrösse, Restzeit des
Programms oder Fehler-Anzeige
18. «START/STOP»: Back-Programm oder
Start-Verzögerung starten / Back-
programm löschen
19. «Program 1-10»: Backprogramm
auswählen
20. « Size»: Brotgrösse wählen
(1.125 kg oder 1.35 kg)
21. « Color»: Bräunungsgrad
wählen (hell, mittel oder dunkel)
22. «Time +»/«Time -»: Uhrzeit für Start-
Verzögerung einstellen («Timer»-Funktion)
1.
20.
21.
22.
3.
2.
4.
5.
6.
7.
10.
11.
12.
13.
14.
16.
17.
18.
19.
8.
9.
15.
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
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Hauptfunktionen
- 10 verschiedene Backprogramme
- Timer-Funktion für verzögerten Start
- Einstellbarer Bräunungsgrad
- Einstellbare Brotgrösse
- Antihaftbeschichtete Backform
- Warmhaltefunktion
- LCD-Anzeige
- Einfach zu bedienen
Verwandte Handbücher
Häufige Antworten und Fragen
Was ist die „Timer“-Funktion?
Mit der „Timer“-Funktion können Sie den Backvorgang verzögern und so zum Frühstück frisch gebackenes Brot geniessen. Sie können den Backvorgang bis zu 13 Stunden im Voraus programmieren.
Welche Mehlsorten kann ich in der Brotbackmaschine verwenden?
Sie können verschiedene Mehlsorten verwenden, z.B. Weissmehl, Vollkornmehl, Dinkelmehl und glutenfreies Mehl. Beachten Sie die Anleitung auf der Mehlverpackung.
Wie reinige ich die Brotbackmaschine?
Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie die Brotbackmaschine vollständig abkühlen. Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab. Die Backform können Sie mit Spülmittel und warmem Wasser reinigen.
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