DISPOSITION DES ALIMENTS. Electrolux FCBE32FW0, LUT6NF18S, LUT5NF28W0

PART - 3.

DISPOSITION DES ALIMENTS

• Le compartiment congélateur est utilisé pour la congélation des aliments frais, pour la conservation des aliments congelés pendant la période indiquée sur l'emballage et pour la formation de glaçons.

• Ne placez pas les aliments frais et chauds près des aliments congelés, car ils peuvent décongeler ceux-ci.

• Bien vouloir découper les aliments frais (viande, poisson et viande hachée) en morceaux utilisables en une seule portion avant de les congeler.

• Pour la conservation des aliments congelés, les instructions figurant sur leurs emballages doivent toujours être suivies à la lettre. Si aucune information n’est fournie, les aliments ne doivent pas être conservés pendant plus de 3 mois après l'achat.

• Charge maximale : si vous souhaitez placer de grandes quantités d'aliments et utiliser la contenance nette maximale du congélateur, vous pouvez retirer les tiroirs (à l'exception du tiroir inférieur). Vous pouvez ainsi stocker les éléments en vrac sur les étagères.

• En achetant des aliments congelés, bien vouloir se rassurer qu’ils ont été congelés à des températures adéquates et que l’emballage est intact.

• Les aliments congelés doivent être transportés dans des emballages appropriés pour préserver leur qualité et doivent être replacés au congélateur le plus tôt possible.

• Si l’emballage d’un aliment congelé paraît humide et anormalement gonflé, il est probable qu’il ait été conservé auparavant à une température inappropriée et que le contenu se soit détérioré.

• La durée de conservation des aliments congelés dépend de la température ambiante, du réglage du réglage du thermostat, de la fréquence d’ouverture de la porte, du type d’aliment et de la durée de transport du magasin jusqu’à la maison. Toujours suivre les instructions figurant sur l'emballage et ne jamais dépasser la durée maximale de conservation indiquée.

Si vous souhaitez utiliser la capacité maximale de congélation :

• La quantité maximale d'aliments frais (en kg) pouvant être congelée en 24 heures est indiquée sur l'étiquette de l'appareil. (votre réfrigérateur a une capacité de congélation de 25 kg à une température ambiante de 25 °C)

• Pour une performance optimale de l'appareil en vue d'atteindre la capacité de congélation maximale, activez le mode Super Freeze (SF) pendant 24 heures avant d'y placer les aliments frais.

• Une fois les aliments frais placés dans le congélateur, un réglage sur le niveau 24 pendant 24 heures est généralement suffisant. Le mode « Super Freeze » se désactive automatiquement pendant 2 à 3 jours pour permettre une économie d'énergie.

Si vous souhaitez congeler une petite quantité de denrées (jusqu'à 3 kg) dans votre congélateur :

• Placez vos aliments, de manière à ce qu'ils ne soient pas en contact avec les aliments déjà congelés et activez le mode « Congélation rapide ». Dès que vos aliments sont congelés, vous pouvez les mettre à proximité d'autres aliments congelés (après au moins 24 heures).

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• Veuillez ne pas congeler à nouveau les aliments déjà décongelés. Cela peut donner lieu

à une intoxication alimentaire, par exemple.

• Laissez les aliments refroidir complètement avant de les disposer dans le congélateur.

• En achetant des aliments congelés, bien vouloir se rassurer qu’ils ont été congelés à des températures adéquates et que l’emballage est intact.

• La durée de conservation des aliments dépend du type de graisse utilisée. Les graisses adéquates sont la margarine, la graisse de veau, l’huile d’olive et le beurre. L’huile d’arachide et la graisse de porc sont inappropriées.

• La nourriture sous forme liquide doit être congelée dans des gobelets en plastique et les autres aliments dans des films ou sacs en plastique.

Produits laitiers Préparation

Temps de conservation

(mois)

Conditions de conservation

Lait

(homogénéiser) en paquet

Dans son emballage

Fromage (excepté le fromage blanc)

Pain

Biscuits

Pâtisserie

Pâté en croûte

Pâtes filo

Pizza

En forme de tranches

Temps de conservation

(mois)

4 - 6

3 - 6

1 - 3

1 - 1,5

2 - 3

2 - 3

2 - 3

6 - 8

Lait pur – Dans son emballage

Les emballages originaux peuvent être utilisés pour des périodes de conservation relativement courtes. Emballer dans du papier pour des durées de conservation plus longues.

6

Période de décongélation à la température ambiante (heures)

2 - 3

1 - 1,5

2 - 3

3 - 4

1 - 1,5

2 - 4

Temps de dégivrage au four (minutes)

4-5 (220-225 °C)

5-8 (190-200 °C)

5-10 (200-225 °C)

5-8 (190-200 °C)

5-8 (190-200 °C)

15-20 (200 °C)

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Viande et poisson Préparation

Steak

Viande d'agneau

Rôti de veau

Morceaux de veau

Cubes d’agneau

Viande hachée

Abats (morceaux)

Saucisson de Bologne/

Saucisson sec

Poulet et dinde

Emballage dans un papier

Emballage dans un papier

Emballage dans un papier

En petits morceaux

En morceaux

Non épicée, dans des emballages

En morceaux

Doit être emballé même s’il comporte un revêtement

Emballage dans un papier

Oie et canard

Biche, lapin, viande de brousse

Poissons d’eau douce

(saumon, carpe, silure)

Poisson maigre, loup de mer, turbot, poisson plat

Poissons gras (thon, maquereau, poisson bleu, anchois)

Mollusques et crustacés

Emballage dans un papier

Quantité de 2,5 kg et sans os

Doit être lavé et séché après avoir

été soigneusement nettoyé et

écaillé, la tête et la queue doivent

être coupées au besoin.

Nettoyés et emballés

Durée maximale de conservation

(mois)

6 - 8

6 - 8

6 - 8

6 - 8

4 - 8

1 - 3

1 - 3

4 - 6

4 - 6

6 - 8

2

4

2 - 4

4 - 6

Caviar

Escargot

Dans son emballage, une boîte en aluminium ou en plastique

Dans de l’eau salée, une boîte en aluminium ou en plastique

2 - 3

3

Remarque : La viande congelée doit être cuite comme de la viande fraîche, après avoir été dégivrée. Si la viande n'est pas cuite après avoir été dégivrée, elle ne doit jamais être recongelée.

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Fruits et légumes

Haricot vert et haricot français

Haricots

Chou

Carottes

Piment

Épinard

Chou-fleur

Aubergine

Mais

Pomme et avocat

Préparation lavez et découpez en petits morceaux puis, faites bouillir dans de l'eau.

Écossez, lavez puis faites bouillir dans de l'eau

Nettoyez puis faites bouillir dans de l'eau lavez et découpez en petites tranches puis, faites bouillir dans de l'eau.

Retirez la tige, divisez-le en deux, enlevez les pépins et faites bouillir dans de l'eau

Nettoyez puis faites bouillir dans de l'eau

Retirez les feuilles, divisez le trognon en partie et laissez-le dans de l’eau contenant un peu de citron

Coupez-la en petits morceaux de 2 cm après lavage

Nettoyez et gardez-le avec son épis ou en grains

Pelez et découpez

Temps de conservation

(mois)

10 - 13

12

6 - 8

12

8 - 10

6 - 9

10 - 12

10 - 12

12

8 - 10

Abricot et pêche Découpez-les retirez les pépins 4 - 6

8 - 12 Fraises et mûres

Fruits cuits

Prunes, cerises, cerises acides

Lavez et nettoyez-les

Ajouter 10 % de sucre dans le récipient

Lavez-les et retirez les tiges

12

8 - 12

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