Deshidratar. Miele HR 1956-1, HR 1936-1, HR1936

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Deshidratar. Miele HR 1956-1, HR 1936-1, HR1936 | Manualzz

Funciones especiales

Deshidratar

Este programa se ha diseñado para conservar de forma tradicional mediante deshidratación (secado).

Puede ajustar la temperatura entre 80 y

100 °C.

Es importante que la fruta y las verduras sean frescas, que estén bien maduras y que no tengan golpes ni zonas picadas.

La regulación de humedad situada por debajo del techo del horno deberá estar abierta.

 Prepare el alimento que desea deshidratar.

– Pele las manzanas, quíteles el corazón y córtelas en rodajas de aprox.

0,5cm de grosor.

– Deshuese las ciruelas.

– Pele las peras, quíteles el corazón y filetéelas.

– Pele los plátanos y córtelos en rodajas finas.

– Limpie las setas, córtelas por la mitad o en rodajas.

– Limpie las ramas más gruesas del perejil o el eneldo.

 Reparta los alimentos que desee deshidratar forma homogénea sobre la bandeja Universal.

También puede utilizar la bandeja de repostería perforada, si dispone de una.

 Seleccione Funciones especiales    .

 Seleccione Deshidratar .

 En caso necesario, modifique la temperatura propuesta y ajuste el tiempo de cocción.

 Siga las indicaciones del display.

 [min] Alimentos a deshidratar

Frutas

Verdura

Hierbas aromáticas *

120–480

180–480

50–60

 Tiempo de secado

* Puesto que el ventilador está conectado en este programa, utilice la función Calor de bóveda/solera   para deshidratar hierbas con una temperatura de 80–

100 °C.

 Reduzca la temperatura si se forman gotas de agua en el interior del horno.

 ¡Riesgo de quemaduras!

Póngase guantes protectores para sacar los alimentos deshidratados.

 Deje que la fruta o verdura seca se enfríe.

La fruta que desea deshidratar debe estar totalmente seca, pero ha de ser suave y elástica. Al partirla o cortarla no debe salir nada de jugo.

 Consérvela en tarros o latas bien cerradas.

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