Preparación de conservas. Miele HR 1956-1, HR 1936-1, HR1936

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Preparación de conservas. Miele HR 1956-1, HR 1936-1, HR1936 | Manualzz

Funciones especiales

Preparación de conservas

Recipiente para la preparación de conservas

 ¡Riesgo de sufrir quemaduras

Al calentar latas cerradas se genera una sobrepresión que puede hacer que exploten.

No utilice el horno para cocer o calentar latas de conservas.

Utilice solo tarros especiales, que encontrará en un distribuidor:

– tarros para conservas,

– tarros con tapa roscada.

Preparación de conservas de frutas y verduras

Recomendamos la función Aire caliente plus   .

Las indicaciones son válidas para 6 tarros de 1 l.

 Introduzca la bandeja Universal en el nivel 3 y coloque los tarros encima.

 Seleccione la función Aire caliente plus   y una temperatura de 150–

170 °C.

 Espere hasta que se formen «burbujitas», es decir, hasta que aparezcan por toda la superficie uniformemente.

Reduzca la temperatura en el momento oportuno, para evitar que rebose.

Fruta/Pepinillos

 Ajuste la temperatura más baja en cuanto se vean las «burbujas» en los tarros y deje los tarros otros 25–

30 minutos en el interior del horno caliente.

Verdura

 Reduzca la temperatura a 100 °C, en cuanto observe «burbujas» en los tarros.

[min]

Zanahorias 50–70

Espárragos, guisantes, judías 90–120

 Tiempo de cocción

 Después del tiempo de preparación de las conservas, ajuste la temperatura más baja y deje los tarros otros

25–30 minutos en el interior del horno caliente.

Después de preparar las conservas

 ¡Riesgo de quemaduras!

Póngase guantes protectores para retirar los tarros.

 Retire los tarros del interior del horno.

 Deje reposar cubiertos durante 24 horas en un lugar cerrado.

 Finalmente, compruebe que todos los tarros estén cerrados.

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