Consejos sobre las funciones. Miele H 7264 B, H 7164 B, H 7165 B

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Consejos sobre las funciones. Miele H 7264 B, H 7164 B, H 7165 B | Manualzz

Asar

Ajustar un tiempo de cocción  

En caso de que no se indique lo contrario, los tiempos de las tablas para cocción son válidos para un horno sin precalentar.

 Puede calcular el tiempo de asado si, dependiendo del tipo de carne, multiplica la altura del asado [cm] por el tiempo por cm de altura [min/cm]:

- Carne de vacuno/ de caza: 15–18 min/cm

- Cerdo/Ternera/Cordero: 12–15 min/cm

- Rosbif/solomillo: 8–10 min/cm

 Por lo general, compruebe después de un tiempo breve si ya está hecho.

Recomendaciones

- El tiempo de cocción se prolonga en caso de carne ultracongelada aprox.

20 minutos por kg.

- Es posible asar piezas de carne de hasta. 1,5 kg sin descongelarlas previamente.

Consejos sobre las funciones

En el capítulo «Menú principal y submenús» aparecen todas las funciones y los valores propuestos correspondientes.

Seleccione la función Solera    al final del tiempo de cocción si el alimento debe presentar un dorado intenso en su base.

No utilice la función Cocción intensiva    para asar, porque el fondo de asado se volvería muy oscuro.

Utilizar Programas Automáticos 

 Siga las indicaciones del display.

Utilizar Aire caliente plus   o Asado automático  

Esta función es apta para asar carne, pescado y aves con costra, así como para preparar rosbif y solomillo.

En la función Aire caliente plus    es posible cocinar a temperaturas más bajas que en la función Bóveda y solera    , ya que el calor se reparte inmediatamente por el interior del horno.

En la función Asado automático    , durante la fase inicial de asado, el interior del horno se calienta primero a una temperatura alta (aprox. 230 °C). En cuanto se alcanza esta temperatura, el horno se regula de forma automática descendiendo a la temperatura de cocción ajustada (temperatura de cocción continuada).

 Introduzca el alimento en el nivel 2.

Utilizar Función Clima  

Para cocinar con humedad, utilice esta función.

 Introduzca el alimento en el nivel 2.

Utilizar Bóveda y solera  

Utilice esta función para preparar recetas tradicionales. Para las recetas de libros de cocina antiguos reduce la temperatura en 10 °C menos a la indicada.

El tiempo de cocción no se modifica.

 Introduzca el alimento en el nivel 2.

Utilizar Aire caliente Eco  

Utilice esta función para asar de forma eficiente cantidades pequeñas o platos de carne.

 Introduzca el alimento en el nivel 2.

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Características clave

  • Electric 76 L Graphite, Grey
  • Convection cooking Grill Oven defrost function
  • Self-cleaning Catalytic (rear)
  • Built-in display Control type: Touch
  • Wi-Fi controlled
  • Child lock
  • Energy efficiency class: A+

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