Capacidad máxima de congelación. Miele KFN 37282 iD

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Capacidad máxima de congelación. Miele KFN 37282 iD | Manualzz

Congelar y conservar

Capacidad máxima de congelación

La capacidad máxima de congelación no deberá sobrepasarse a fin de que los alimentos se congelen completamente en el menor tiempo posible. En la placa de características «Capacidad de congelación ...kg/24 h» encontrará indicada la capacidad máxima de congelación en 24 h.

La capacidad máxima de congelación indicada en la placa de características se ha determinado según la norma DIN

EN ISO 15502.

¿Qué ocurre al congelar alimentos frescos?

Los alimentos frescos deben congelarse por completo en un mínimo de tiempo, a fin de conservar su valor nutritivo, las vitaminas, su aspecto y sabor.

Cuanto más largo sea el proceso de congelación de los alimentos, mayor será la cantidad de líquido que desprendan. Las células se encogen. Al descongelarlos tan solo una pequeña parte de ese líquido puede regresar a las células. Es decir, se produce una importante pérdida de líquido. Lo que reconocerá fácilmente si alrededor del alimento se forma una capa de agua grande.

Si el proceso de congelación se realiza con rapidez, el líquido de las células tiene menos tiempo para salir. Las células se encogen menos. El poco líquido que ha salido regresa a las células y la pérdida es menor durante la descongelación. El charco de agua que se forma será más pequeño.

Almacenar alimentos precocinados ultracongelados

No congele nuevamente los alimentos total o parcialmente descongelados. Podrá congelarlos únicamente cuando los haya cocinado o asado.

Si desea almacenar alimentos precocinados ultracongelados, compruebe en el establecimiento de compra:

– que el envase no presente daños,

– la fecha de caducidad

– y la temperatura de refrigeración del congelador del establecimiento.

Si dicha temperatura es superior a

-18 °C, se reduce el periodo de conservación del alimento ultracongelado.

 Compre los alimentos ultracongelados siempre en último lugar y transpórtelos envueltos en papel de periódico o en una bolsa isotérmica.

 En casa, introduzca los alimentos ultracongelados inmediatamente en el aparato.

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Características clave

  • White Built-in 242 L
  • 111 L No Frost (fridge) LED Fridge interior light
  • 63 L Bottom-placed No Frost (freezer) 4* 10 kg/24h
  • E 226 kWh C 38 dB

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