Carne de vacuno. Miele H 2841 B

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Carne de vacuno. Miele H 2841 B | Manualzz

Tablas de cocción

Carne de vacuno

Alimento

(accesorios)

Estofado de vacuno, aprox. 1 kg (bandeja para asar con tapa)

2

2

[°C]

150–160

3

170–180

3

2

[min]

120–130

2 120–130

6

6

 180–190 2 160–180

7

Solomillo de vacuno, aprox. 1 kg (bandeja Universal)

Solomillo de vacuno «poco hecho», aprox. 1 kg

1

Solomillo de vacuno «al punto», aprox. 1 kg

1

Solomillo de vacuno «muy hecho», aprox. 1 kg

1

Rosbif, aprox. 1 kg (bandeja Universal)

Rosbif «poco hecho», aprox. 1 kg

Rosbif «al punto», aprox. 1 kg

Rosbif «muy hecho», aprox. 1 kg

Hamburguesas

*,1

1

1

1

2

2

2

2

2

2

2

2

180–190

80–85

90–95

95–100

4

4

4

3

180–190

3

80–85

4

90–95

4

95–100

4

250

5

1

1

1

1

1

1

1

1

3

20–50

70–80

80–90

35–65

80–90

[°C]

130–140 63–66

13–21

8

9

45–75

45–48

54–57

110–130 63–66

45–75

45–48

110–120 54–57

  Función,   Temperatura,   Nivel,   Tiempo de cocción,  Temperatura interior,

  Aire caliente plus,   Bóveda y solera,   Aire caliente Eco,   Grill grande

* Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN 60350-1.

1 Utilice parrilla y bandeja Universal.

2 Selle primero la carne en la placa.

3 Precaliente el horno antes de introducir los alimentos. Para ello, no utilice la función

Booster   .

4 Precaliente el horno a 120 °C durante 15 minutos. Reduzca la temperatura al introducir el alimento.

5 Precaliente el horno 5 minutos antes de introducir los alimentos. Para ello, no utilice la función

Booster   .

6 Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 90 minutos del tiempo de cocción y añada aprox. 0,5 l de líquido.

7 Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 100 minutos del tiempo de cocción y añada aprox. 0,5 l de líquido.

8 Gire el alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.

9 Si utiliza sonda térmica, puede orientarla también a la temperatura interior indicada.

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Características clave

  • Electric 49 L Stainless steel
  • Convection cooking Grill
  • Self-cleaning Catalytic
  • Built-in display Control type: Rotary
  • Energy efficiency class: A+

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