Aardappelgratin. MOLINO AF506E Health Fryer - 10 L

16

Gegrilde kip met honing

Maaltijd: diner

2 personen

INGREDIËNTEN

1 hele kip 1-1,5kg

Honing (naar smaak)

MARINADE

3 theelepels honing

4 houten spiesjes

2 eetlepels olijfolie

3 theelepels kerriepoeder

Peper

Zout

BEREIDING

1. Spoel de kip af en laat deze goed uitlekken.

2. Doe alle marinade ingrediënten bij elkaar, meng deze goed en

breng het mengsel aan op de buitenkant en aan de binnenkant

van de kip. Indien u de kip een dag later gaat bereiden, wikkel

deze dan in huishoudfolie en laat de marinade een nachtje

intrekken. Bereidt u de kip meteen? Plaats de kip dan in een

schaal of rijg hem aan het Rotisseriespit. Stel de Health

Fryer in op 200 graden en 50 minuten. Afhankelijk van het

gewicht van de kip, kan de grilltijd tot 1,5 uur duren.

3. Strijk een laagje honing op de kip 5 minuten voor de kip gaar

is. Blijf grillen tot de resterende tijd is verstreken. De kip is daarna

meteen klaar om op te dienen.

Kikkererwtenburgers met frisse yoghurtsaus

Maaltijd: diner

Japanse keuken

INGREDIËNTEN

400 gr kikkererwten uit blik

Handje verse koriander

1 teentje knoflook

½ thee l komijn

Snufje chilipoeder

Peper en zout

1 eetl citroensap

Paneermeel (voor de plakkerigheid)

SAUS

170 gr Griekse yoghurt

Peper en zout

Verse koriander

GARNERING

4 broodjes

Gegrilde schijfjes

Courgette

Sla

BEREIDING

1. Laat de kikkererwten uitlekken en stamp de kikkererwten samen met de

rest van de ingrediënten voor de burger in een kom met een stamper fijn.

Zorg ervoor dat er een stevige massa ontstaat.

2. Als het mengsel nog erg plakkerig en zacht is kan er een wat paneermeel

bij om het wat steviger te maken. Draai dan 4 bollen van het mengsel en

druk deze plat.

3. Bedek het rooster met een vel bakpapier. Leg hier de burgers op en bak

deze in circa 20 minuten gaar op 200 graden. Draai ze halverwege een keer

om zodat beide kanten bruin bakken.

4. Terwijl Health Fryer de burgers bakt, kunt u de saus voor de

burgers maken. Hak de koriander fijn en roer dit door de Griekse yoghurt.

Breng dit eventueel op smaak met een wat peper en zout.

5. Snijd vervolgens plakjes van de courgette met een kaasschaaf en bak deze

vervolgens in 3 minuten gaar.

6. Snijd de broodjes doormidden en beleg deze met wat sla. Schep de

burgers erop en verdeel de schijfjes courgette over de burger. Naar wens

kunt u de yoghurtsaus toevoegen en kunt u gaan genieten van een heerlijke

en gezonde maaltijd.

TIP: U kunt de courgette desgewenst ook vervangen door aubergine.

17