TH/III Owners Manual

I N S t r u C t I o N S d ’ u t I L I S A t I o N

S é C u r I t é d E S u t I L I S A t E u r S

A t t E N t I o N

LORS DU FONCTIONNEMENT, LES

PIÈCES MÉTALLIQUES DEVIENNENT

TRÈS CHAUDES. TOUJOURS SE

PROTÉGER LES MAINS LORS DE

LA MANIPULATION AFIN D’ÉVITER

LES BRÛLURES.

Le four de cuisson et de maintien en température

Alto-Shaam est conçu pour une utilisation dans des établissements commerciaux par du personnel qualifié, où tous les utilisateurs sont informés de l’objet, des limites et des dangers associés à cet appareil. Les instructions d’utilisation et les mises en garde doivent être lues et comprises par tous les opérateurs et utilisateurs.

M I S E E N M A r C H E

AVANt LA PrEMIÈrE utILISAtIoN :

Les surfaces intérieures du four doivent être chauffées pour éliminer les dépôts d’huile et les odeurs associées qui se dégagent lors de la première utilisation du four.

1. Essuyer toutes les grilles, les porte-grilles latéraux et tout l’intérieur du four avec un chiffon propre et humide. Mettre en place les porte-grilles latéraux, les grilles et le ramasse-gouttes extérieur. Les grilles se posent avec le bord incurvé vers l’arrière du four. Introduire le lèchefrite sur la surface inférieure à l’intérieur du four.

2. • Fermer la porte du four.

• Appuyer brièvement sur la touche

MArche

/

Arrêt

.

• Appuyer sur la touche CUISSON.

• Appuyer sur les touches fléchées Haut/Bas pour régler la température de cuisson sur 149 °C.

3. Appuyer sur la touche DURÉE.

• Appuyer sur les touches fléchées Haut/Bas pour régler la durée de cuisson sur 2 heures environ.

• Laisser le four fonctionner pendant 2 heures environ ou jusqu’à ce que plus aucune odeur ne soit perceptible.

d A N G E r

L’INTÉRIEUR ET L’EXTÉRIEUR NE

DOIVENT JAMAIS ÊTRE NETTOYÉS À

LA VAPEUR, ARROSÉS AU JET D’EAU

NI NOYÉS DANS L’EAU OU UNE

QUELCONQUE AUTRE SOLUTION

LIQUIDE. NE PAS NETTOYER À L’EAU

SOUS PRESSION.

CECI PréSENtE uN dANGEr dE doMMAGES ou déCHArGE éLECtrIQuE.

LE NOYAGE DE L’APPAREIL ANNULE

LA GARANTIE.

d A N G E r

déBrANCHEr

L’éQuIPEMENt du

SECtEur AVANt toutE

MAINtENANCE.

SIGNAuX SoNorES

Les bips du four indiquent une réponse, des changements de mode et des états d’erreur.

un bip court - réponse à une pression sur une touche.

deux bips courts - signal d’information confirmant un changement, tel qu’une modification du volume ou de l’échelle de température par l’utilisateur, etc.

Trois bips courts - indiquent que le four a fini de préchauffer, que la sonde a dépassé sa valeur de consigne lors du fumage à froid, que la porte est restée ouverte trop longtemps ou que la commande est déverrouillée.

Quatre bips courts - indiquent une erreur. Consulter la section Dépannage de ce manuel.

p

. 14 tH/III manuel d

’

InstallatIon

/ utIlIsatIon

/ entretIen