Ariete Yogurella yogurt maker User manual

Yogurella_pieg_Mod_85_1 22-09-2006 11:55 Pagina 1

I

AVVERTENZE

IMPORTANTI

LEGGERE ATTENTAMENTE QUESTE ISTRUZIONI

Usando apparecchi elettrici è necessario prendere le opportune precauzioni, tra le quali:

1 Assicurarsi che il voltaggio elettrico dell’apparecchio corrisponda a quello della vostra rete elettrica.

2 Non mettere l’apparecchio sopra o vicino a fonti di calore o in acqua bollente.

3 Non immergere il corpo dell’apparecchio in acqua o in altri liquidi.

4 Fare attenzione che il cavo elettrico non venga a contatto con superfici calde.

5 Disinserire sempre la spina dalla presa di corrente quando l’apparecchio non è in funzione e prima di procedere alla pulizia.

6 NON IMMERGERE MAI IL CORPO DELL’APPARECCHIO, LA

SPINA ED IL CAVO ELETTRICO IN ACQUA O ALTRI LIQUIDI,

USATE UN PANNO UMIDO PER LA LORO PULIZIA.

7 Non usare l’apparecchio se il cavo elettrico o la spina risultano danneggiati, o se l’apparecchio stesso risulta difettoso; in questo caso portatelo al più vicino Centro di Assistenza Autorizzato,

8 L’uso di prolunghe elettriche non autorizzate dal fabbricante dell’apparecchio può provocare danni ed incidenti.

9 Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal Costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare, in modo da prevenire ogni rischio.

10 L’apparecchio è concepito per il SOLO USO DOMESTICO e non deve essere adibito ad uso commerciale o industriale.

11 Questo apparecchio è conforme alla direttiva CEE 89/336 relativa alla compatibilità elettromagnetica.

CONSERVARE SEMPRE

QUESTE ISTRUZIONI

Gentile Cliente,

La ringraziamo per averci dato la Sua preferenza e ci complimentiamo con Lei per la felice scelta di acquistare YOGURELLA di Ariete.

Come vedrà in appresso, l’uso di questa yogurtiera è semplicissimo e con soli 5 minuti del Suo tempo, Lei potrà preparare oltre 1 kilo di yogurt, denso e cremoso di qualità superiore a quello comprato nei negozi.

LATTE DA UTILIZZARE: La quantità di latte da utilizzare è 1 litro esatto. Si possono utilizzare tutti i tipi di latte ma esso dovrà essere

preventivamente pastorizzato e cioè riscaldato sino a 70° - 80°C

(non oltre) affinché i fermenti dello yogurt possano svilupparsi senza essere danneggiati da altri batteri normalmente presenti nel latte fresco. Sappia, comunque, che Lei può usare indifferentemente latte sia a temperatura ambiente che a quella di frigorifero.

La cosa migliore e più semplice è quella di usare latte UHT perché esso è appunto un latte già pastorizzato.

Col latte UHT lo yogurt viene sempre, purché lo yogurt da usare come innesco al processo di fermentazione abbia un alto contenu- to di lactobacilli bulgarici vivi.

Per il primo ciclo, o comunque ogni qualvolta Lei dovesse usare come innesco yogurt acquistato, si accerti dalla confezione che esso contenga lactobacilli bulgarici vivi.

I FERMENTI: Per la preparazione possono essere impiegati per la prima volta 175 gr. di yogurt acquistato sia di tipo intero che magro purché la scadenza sia la più lontana possibile dalla data d'acquisto, facendo presente che più ci si avvicina alla data di scadenza meno fermenti vivi si trovano all'interno dello yogurt; in seguito ovviamente

Lei userà 175 gr. (un vasetto) di yogurt precedentemente preparato con YOGURELLA.

USO DELL’APPARECCHIO:

A) Versare il latte in un recipiente ed aggiungere 175 gr. o anche più di yogurt naturale acquistato in negozio oppure la quantità di un

vasetto di quello già preparato con YOGURELLA (è possibile aggiungere 1 cucchiaio di latte in polvere alla preparazione per rendere lo yogurt più denso e cremoso).

B) Mescolare bene per circa 1 minuto, in modo tale da ottenere un perfetto scioglimento dello yogurt nel latte.

C) Versare il tutto nei vasetti della yogurtiera, riporli nella macchina e CHIUDERLI CON I LORO COPERCHIETTI.

D) Coprire la yogurtiera con il suo coperchio ed inserire la spina nella presa di alimentazione.

Lasciare quindi trascorrere circa 12 ore (ad esempio dalle ore 20 alle ore 8 del mattino successivo).

ATTENZIONE: Durante questa fase è necessario lasciare la yogurtiera in un ambiente riparato, a riposo senza spostarla, urtarla o farla vibrare.

LA YOGURTIERA DEVE INOLTRE ESSERE APPOGGIATA SU UN

PIANO ISOLANTE (da escludere piani metallici, marmo, pavimenti o piastrelle).

E) TEMPO DI TRASFORMAZIONE

Latte freddo: 12 ore.

Latte tiepido (non oltre 35°C): 12 ore.

F) TRASCORSO IL TEMPO NECESSARIO, spegnere YOGUREL-

LA, togliere i vasetti e riporli in frigorifero; dopo circa due ore lo yogurt sarà pronto per la degustazione.

OSSERVAZIONI E CONSIGLI UTILI:

- Può darsi che alla prima operazione, lo yogurt risulti troppo liquido: ciò potrebbe dipendere dai fermenti lattici poco attivi nello yogurt acquistato. Se si verificasse questo inconveniente, staccare la spina e far raffreddare l’apparecchio. Inserire poi di nuovo la spina e lasciare che la yogurtiera compia un altro ciclo di circa 6 ore.

- Riempire bene i vasetti prima di riporli in frigo: un basso contenuto di aria assicura lunga conservazione. La scadenza dello yogurt preparato in casa è variabile a seconda della freschezza degli ingredienti principali, da come viene conservato, da quanto sono pieni i vasetti.

- Nel caso si voglia produrre una quantità inferiore di yogurt, ad esempio 3 vasetti, gli altri 3 devono essere riempiti con acqua. La mancata osservanza di quanto sopradescritto può compromettere la buona riuscita dello yogurt.

- I vasetti di vetro devono essere accuratamente lavati prima

della successiva produzione di yogurt. La presenza di residui sui coperchi e sui vasetti quali detersivi, brillantanti, yogurt vecchio, etc... compromettono la buona riuscita della preparazione.

La massima pulizia degli elementi garantisce i migliori risultati per la produzione e la qualità dello yogurt.

- Quando si desidera preparare yogurt aromatizzati, è sufficiente aggiungere, una volta ottenuto lo yogurt, frutta in pezzi, marmellate, sciroppi.

Per pulire l’apparecchio, staccare sempre prima la spina dalla presa ed usare un panno leggermente umido.

- Importante!

Il cursore è un indicatore mnemonico (non è un timer né un regolatore di temperatura).

Serve per indicare a che ora è iniziata la preparazione dello yogurt.

RICETTE YOGURT

YOGURT ALLA VANIGLIA

1 vasetto di YOGURT NATURALE

9 dl. di LATTE INTERO uht

100 gr. di ZUCCHERO

1 cucchiaio d’ESSENZA NATURALE DI VANIGLIA

• Mescolare lo zucchero e l’essenza di vaniglia con lo yogurt

• Aggiungere gradatamente e sempre mescolando bene tutto il latte

• Distribuire il composto nei vasetti n.b.: non utilizzare l’essenza di vaniglia artificiale. Conferirebbe allo yogurt odore e sapore sgradevoli.

YOGURT AGLI AGRUMI

1 vasetto di YOGURT NATURALE

9 dl. di LATTE INTERO uht

100 gr. di ZUCCHERO

10 gocce d’ESSENZA DI LIMONE o ARANCIA (reperibile in erboristeria)

• Mescolare lo zucchero e l’olio essenziale con lo yogurt

• Aggiungere gradatamente e sempre mescolando bene tutto il latte

• Distribuire il composto nei vasetti n.b.: non utilizzare le essenze di limone o arancia artificiali.

Conferirebbero allo yogurt odore e sapore sgradevoli.

YOGURT ALLA FRUTTA

1 vasetto di YOGURT NATURALE

7 dl. di LATTE INTERO uht

100 gr. di ZUCCHERO

200 gr. di FRUTTA A PIACERE (banane, fragole, pesche, ecc…)

• Schiacciare con una forchetta (oppure frullare se piace) la frutta fino ad ottenere una purea

• Aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente

• Diluire lentamente con il latte

• Versare il composto nei vasetti cercando di distribuire la frutta in

1 maniera equa in ogni contenitore n.b.: la frutta utilizzata in questa preparazione tenderà ad ossidarsi e quindi a scurire. Ciò non compromette la buona riuscita dello yogurt né la commestibilità.

YOGURT ALLA PANNA COTTA

1 vasetto di YOGURT NATURALE

5,5 dl. di LATTE INTERO uht

2,5 dl. di PANNA uht

100 gr. di ZUCCHERO

6 cucchiai di CARAMELLO PRONTO per budini

1 cucchiaio d’ESSENZA NATURALE DI VANIGLIA

• Distribuire un cucchiaio di caramello in ogni vasetto

• Mescolare in una casseruola il latte, la panna e lo zucchero e portare ad ebollizione

• Togliere dal fuoco e far raffreddare

• In una terrina mescolare lo yogurt con l’essenza di vaniglia e stemperare poco a poco con il composto di latte e panna

• Distribuire nei vasetti

YOGURT AL CIOCCOLATO E SCORZE D’ARANCIA

1 vasetto di YOGURT NATURALE

8 dl. di LATTE INTERO uht

100 gr. di CIOCCOLATO FONDENTE

100 gr. di ZUCCHERO

50 gr. di SCORZE D’ARANCIA CANDITE

• Spezzettare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria. Togliere dal fuoco

• Aggiungere lo zucchero e mescolare bene

• Aggiungere le scorzette tritate finemente

• Diluire con il latte, aggiungendolo poco a poco e prestando attenzione che il cioccolato si sciolga bene. Fare raffreddare

• In una terrina stemperare lo yogurt con il composto preparato mescolando accuratamente

• Distribuire nei vasetti n.b.: Le scorzette si possono sostituire con 5 gocce d’OLIO

ESSENZIALE d’ARANCIA

YOGURT AL COCCO

1 vasetto di YOGURT NATURALE

8 dl. di LATTE INTERO uht

100 gr. di ZUCCHERO

50 gr. di COCCO SECCO GRATTUGIATO

• Mescolare lo zucchero ed il cocco con lo yogurt

• Aggiungere gradatamente e sempre mescolando bene tutto il latte

• Distribuire il composto nei vasetti

PREPARAZIONI YOGURT

TIMBALLO DI RISO AI PEPERONI

200 gr. di RISO A GRANA LUNGA

50 gr. di BURRO

200 gr. di YOGURT NATURALE

1 piccola CIPOLLA DORATA

2 PEPERONI ROSSI

1 PEPERONE GIALLO

1 piccolo POMODORO MATURO

1 ciuffo di BASILICO

OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

SALE

• Affettate sottilmente la cipolla e fatela rosolare in poco olio per 10 minuti

• Aggiungete i peperoni nettati del torsolo, delle nervature, dei semi e tagliati in listarelle e fate rosolare ancora per 10-15 minuti.

• Private il pomodoro dei semi e gettatelo in padella tagliato in piccoli pezzi. Fate stufare a fuoco basso e coperto per 20-30 minuti allungando con dell’acqua tiepida se si dovesse asciugare troppo

• Al termine della cottura aggiustate di sale e, fuori dal fuoco, aggiungete il basilico spezzettato

• Ponete una pentola d’acqua salta a bollire e cuocetevi il riso

• Scolatelo ed amalgamatevi velocemente prima il burro e successivamente lo yogurt (entrambi a temperatura ambiente)

Su di un vassoio da portata date al riso la forma di una grossa ciambella. Versate nell’incavo la salsa di peperoni calda e servite guarnendo con foglie di basilico

SPIEDINI ALLA MENTA

900 gr. di CARNE MAGRA DI MAIALE O AGNELLO (o entrambe)

3 cucchiai di OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

25 gr. di BURRO FUSO

2 PEPERONCINI TRITATI

1/2 CIPOLLA TRITATA FINEMENTE

1 cucchiaio di MENTA FRESCA TRITATA

4 GROSSI POMODORI

3 PANINI ARABI oppure 3 TIGELLE

250 gr. di YOGURT INTERO NATURALE

SALE e PEPE q.b.

• Tagliate l’agnello e/o il maiale a cubetti di 2-3 cm di lato

• Mettetelo in una ciotola con la cipolla, il peperoncino, il sale, il pepe e 2 cucchiai d’olio e lo yogurt. Lasciate marinare per almeno 2 ore

• Lavate i pomodori, spellateli e tritale grossolanamente

• Scolate la carne, tenendo in serbo la marinata, ed infilate i cubetti su degli spiedini di legno

• Arrostiteli sotto il grill oppure in forno caldo a 220° per circa 15 minuti, girandoli spesso

• Nel frattempo scaldate il rimanente olio in una padella e cuocetevi i pomodori per 5 minuti. Unite il liquido della marinata e tenete in caldo su fuoco bassissimo

• A 5 minuti dalla fine della cottura degli spiedini mettete in forno a scaldare anche i panini

• Tagliateli in striscioline, disponetele su di un piatto da portata ed irrorateli di burro fuso

• Versate il pomodoro sul pane, sfilate la carne dagli spiedini e sistematela sul pane, cospargendola con la menta tritata

• Servite subito accompagnando con riso pilaf

BRACIOLINE ALLA PAPRIKA

800 gr. di BRACIOLINE DI VITELLO

1 kg. DI PATATE

100 gr. di BURRO

2 CIPOLLOTTI TRITATI FINEMENTE

1 cucchiaio di PAPRIKA FORTE

250 gr. di YOGURT INTERO NATURALE

FARINA e SALE q.b.

• Lessate le patate, sbucciatele e tenetele in caldo

• Appiattite le braciole con un batticarne, salatele e passatele nella farina

• Fate rosolare i cipollotti nel burro con la paprika

• Aggiungete le bricioline e cuocete 5 minuti per lato

• Versate lo yogurt sulla carne e lasciate sul fuoco il tempo necessario per scaldare l’intingolo

• Aggiustate di sale e servitele su di un piatto da portata contornate dalle patate

INSALATA SAPORITA

300 gr. di YOGURT INTERO NATURALE

2 cucchiai di OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

1 cucchiaino di PAPRIKA DOLCE

1 cucchiaino di SALE

3 POMODORI

1 CIPOLLOTTO FRESCO

1 PICCOLO CETRIOLO

6-7 RAVANELLI

2 coste di SEDANO

1 PATATA lessata

• Lavare e tagliare tutte le verdure in pezzetti o cubetti.

• In una terrina mescolate lo yogurt con l’olio, la paprika ed il sale.

• Riunite in un insalatiera tutte le verdure e condite con la salsa preparata.

• Mettete in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

• Accompagnate con uova sode e tonno o salmone bolliti o sott’olio.

CIAMBELLA ALLO YOGURT

3 UOVA INTERE

250 gr. di YOGURT INTERO

180 gr. di FARINA

100 gr. di FECOLA DI PATATE oppure AMIDO DI MAIS (maizena)

400 gr. di ZUCCHERO

100 gr. d’OLIO d’OLIVA

1 bustina di LIEVITO in POLVERE per dolci

1 pizzico di SALE la scorza di 1 LIMONE grattugiata

300 gr. MELE o altra frutta a piacere (facoltativo)

• Imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella del diametro di

26 cm.

• Preriscaldare il forno a 180°.

• In una terrina mescolare bene lo yogurt, lo zucchero, le uova, l’olio e la scorza di limone fino a che sia omogeneo.

• Aggiungere gradatamente e sempre mescolando la farina e la fecola (o maizena) setacciate con il pizzico di sale ed il lievito.

• Se si vuole aggiungere frutta, tagliarla in piccoli pezzi ed incorporarla adesso nell’impasto.

• Versare il composto nello stampo ed infornarlo per 1 ora circa, allungando leggermente la cottura se si è aggiunta la frutta.

• Non deve asciugare troppo perché il suo pregio è quello di rimanere piuttosto umida. Se scurisse troppo in superficie copritela con un foglio d’alluminio.

2

GB

IMPORTANT

WARNINGS

PLEASE READ THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY

When using electrical appliances, it is essential to take certain precautions, including the following:

1 Ensure that the voltage of the appliance corresponds to that of your power supply.

2 Do not place the appliance above or near heat sources or in boiling water.

3 Do not immerse the appliance body in water or other liquids.

4 Ensure that the power supply cable does not come into contact with hot surfaces.

5 Always remove the plug from the power supply when the appliance is not in use and during cleaning.

6 NEVER IMMERSE THE APPLIANCE BODY, THE PLUG OR

THE POWER SUPPLY CABLE IN WATER OR OTHER LIQ-

UIDS. USE A DAMP CLOTH TO CLEAN THEM.

7 Do not use the appliance if the power supply cable or the plug are damaged, or if the appliance itself is defective; take it to your nearest Authorised Assistance Centre.

8 The use of extension cables not recommended by the manufacturer may cause damage or accidents.

9 To avoid any risks, if the power supply cable is damaged, it must be replaced by the Manufacturers, by their technical assistance service or by a similarly qualified technician.

10 The appliance is designed FOR DOMESTIC USE ONLY and must not be used in commercial or industrial situations.

11 This appliance conforms to directive CEE 89/336 relating to electromagnetic compatibility.

KEEP THESE

INSTRUCTIONS IN

A SAFE PLACE

Dear customer,

Thank you for choosing the Ariete YOGURELLA. As you will see from this booklet, using the yoghurt-maker is very simple and in only 5 minutes you can prepare more than 1 kilo of thick, creamy yoghurt, of a higher quality than the shop-bought product.

WHICH MILK TO USE: The quantity of milk to use is exactly 1 litre.

Any type of milk must be used but it must be pasteurised, that is heated to 70° - 80°C (not more) so that the fermentation of the yoghurt can develop without being affected by other bacteria normally present in fresh milk. However, you can use milk either at room temperature or straight from the fridge.

The best and easiest thing to do is to use UHT milk, as it is already pasteurised.

With UHT milk the yoghurt will always be successful, since the yoghurt to be used to start the fermentation process has a high con- tent of live bulgaric lactobacillus.

For the first cycle, or whenever you have to use yoghurt bought from a shop as a starter, make sure it contains live bulgaric lactobacillus.

FERMENTING AGENTS: For the first preparation, 175 gr. of shopbought yoghurt, the quantity contained in a carton, can be used, both full fat and low fat, provided that the expiry date is as far as possible from the purchase date, because the nearer the yoghurt is to its expiry date the less live fermentation agent will be in the yoghurt.

After the first preparation, naturally you can use 175 gr. of yoghurt previously prepared with YOGURELLA.

INSTRUCTIONS FOR USE:

A) Pour the milk into a bowl and add 175 gr. or more of natural yoghurt bought from a shop or one carton of yoghurt already

prepared with YOGURELLA (1 tablespoon of powdered milk may be added to make the yoghurt thicker and creamier).

B) Mix well for 1 minute to ensure perfect blending of the yoghurt and milk.

C) Pour all the mixture into the jars of the yoghurt-maker, place them in the machine and PUT THE LIDS ON.

D) Place the cover on the yoghurt-maker and plug the appliance into the mains.

Leave the appliance to work for about 12 hours (for example, from 8 p.m. to 8 a.m. the next morning).

N.B. During this stage it is essential to leave the yoghurtmaker in a safe place where it cannot be moved, overturned or subjected to vibration.

THE YOGHURT-MAKER MUST ALSO BE PLACED ON AN

INSULATED SURFACE (not metal, marble, floor or tiles).

E) CONVERSION TIME

Cold milk: 12 hours.

Warm milk (not above 35°C): 12 hours.

F) AT THE END OF THIS TIME, turn off the YOGURELLA, remove the jars and place them in the refrigerator. After about two hours the yoghurt will be ready to use.

NOTES AND USEFUL ADVICE:

- With the first preparation, the yoghurt may be too liquid. This may be because the fermenting agents in the yoghurt purchased are not very active. If this happens, unplug the appliance and allow it to cool down. Plug the appliance in again and allow

it to carry out another cycle of about 6 hours.

- Fill the jars right to the top before putting them in the fridge. Low air content will ensure long conservation. The life of yoghurt prepared at home varies, depending on the freshness of the original ingredients, how it is kept and how full the jars are.

- If you wish to prepare a smaller quantity of yoghurt, for example

3 jars, the other 3 should be filled with water. Failure to do so may result in unsatisfactory production of yoghurt.

- The jars must be washed thoroughly before the next pro-

duction of yoghurt. If any detergent, polish or old yoghurt etc.

remains in the jars or on the lids, it may have a detrimental effect on the next batch. Thorough cleaning of the components will ensure the best results for the quality of the yoghurt.

- If you wish to prepare flavoured yoghurt, add pieces of fruit, jam or preserves or syrup after the yoghurt has been prepared.

To clean the appliance, always remove the plug from the mains and use a slightly damp cloth.

Impotant!

The cursor functions only as a reminder (it is not a timer or a temperature regulator).

It signals at what time you started making the yogurt.

YOGHURT RECIPES

VANILLA YOGHURT

1 jar NATURAL YOGHURT

9 dl. FULL CREAM UHT MILK

100 gr. SUGAR

1 tablespoon NATURAL VANILLA ESSENCE

• Mix the sugar and vanilla essence with the yoghurt.

• Gradually add the milk, stirring all the time.

• Place the mixture in jars.

N.B.: Do not use artificial vanilla essence. It may create an unpleasant flavour or odour to the yoghurt.

CITRUS-FLAVOURED YOGHURT

1 jar NATURAL YOGHURT

9 dl. FULL CREAM UHT MILK

100 gr. SUGAR

10 drops LEMON or ORANGE ESSENCE (available from health food stores).

• Mix the sugar and essential oil with the yoghurt.

• Gradually add the milk, stirring all the time.

• Place the mixture in jars.

N.B.: Do not use artificial lemon or orange essence. It may create an unpleasant flavour or odour to the yoghurt.

FRUIT YOGHURT

1 jar NATURAL YOGHURT

7 dl. FULL CREAM UHT MILK

100 gr. SUGAR

200 gr. FRUIT (banana, strawberries, peach, etc.)

• Mash the fruit with a fork (or, if preferred, blend to a puree in a food processor).

• Add the sugar and yoghurt and stir well.

• Slowly add the milk.

• Place the mixture in jars, distributing the fruit equally in each container.

N.B.: The fruit used in this preparation tends to oxidise and thus darken the mixture, However, this has no ill effects on the final product or its edibility.

YOGHURT “ALLA PANNA COTTA”

1 jar NATURAL YOGHURT

5.5 dl. FULL CREAM UHT MILK

2.5 dl. UHT CREAM

100 gr. SUGAR

6 tablespoons INSTANT CARAMEL for puddings

1 tablespoon NATURAL VANILLA ESSENCE

3

• Place 1 tablespoon caramel in each jar.

• In a saucepan, mix the milk, cream and sugar and bring to the boil.

• Remove from the heat and allow to cool.

• In a bowl, mix the yoghurt with the vanilla essence and slowly mix in the milk and cream mixture.

• Place in jars.

YOGHURT WITH CHOCOLATE AND CANDIED ORANGE PEEL

1 jar NATURAL YOGHURT

8 dl. FULL CREAM UHT MILK

100 gr. PLAIN CHOCOLATE

100 gr. SUGAR

50 gr. CANDIED ORANGE PEEL

• Break the chocolate into small pieces and melt it in a bain marie.

Remove from the heat.

• Add the sugar and stir well.

• Add the finely-chopped orange peel.

• Add the milk slowly, ensuring that the chocolate is well mixed in

Cool

• In a bowl, blend the yoghurt with the mixture, stirring well.

• Place in jars

N.B.: The orange peel can be replaced with 5 drops ESSENTIAL

ORANGE OIL

COCONUT YOGHURT

1 jar NATURAL YOGHURT

8 dl. FULL CREAM UHT MILK

100 gr. SUGAR

50 gr. DESICCATED COCONUT

• Mix the sugar and coconut with the yoghurt

• Slowly add the milk, stirring all the time

• Place the mixture in jars

YOGHURT PREPARATIONS

TIMBALE OF RICE WITH PEPPERS

200 gr. LONG GRAIN RICE

50 gr. BUTTER

200 gr. NATURAL YOGHURT

1 small ONION

2 RED PEPPERS

1 YELLOW PEPPER

1 small RIPE TOMATO

1 bunch BASIL

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

SALT

• Thinly slice the onion and fry in a little oil for 10 minutes.

• Remove the stems, veins and seeds from the peppers, cut into strips and add to the onion, fry for another 10-15 minutes.

• De-seed the tomato, cut into small pieces and add to the frying pan. Cover and cook on a low heat, adding warm water if it becomes too dry.

• At the end of the cooking time, remove from the heat, add salt and chopped basil.

• Cook the rice in salted boiling water.

• Drain the rice and quickly mix in the butter and then the yoghurt

(both at room temperature).

On a serving dish, form the rice into a large ring.

Turn out the hot pepper sauce into the middle and serve garnished with basil leaves.

KEBABS WITH MEAT

900 gr. LEAN PORK OR LAMB (or both)

3 tablespoons EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

25 gr. MELTED BUTTER

2 CHOPPED CHILLIES

1/2 ONION, FINELY CHOPPED

1 tablespoons CHOPPED FRESH MINT

4 LARGE TOMATOES

3 PIECES PITTA BREAD

250 gr. FULL FAT NATURAL YOGHURT

SALT and PEPPER to taste.

• Cut the pork and/or lamb into 2-3 cm cubes.

• Place in a bowl with the onion, chilli, salt, pepper, 2 tablespoons of oil and the yoghurt. Marinate for at least 2 hours.

• Wash, peel and roughly chop the tomatoes.

• Drain the meat, reserving the marinade, and thread the cubes onto wooden skewers.

• Cook under the grill or in a hot oven at 220° C for about 15 minutes, turning frequently.

• Meanwhile, heat the remaining oil in a frying pan and cook the tomatoes for about 5 minutes. Add the marinade liquid and simmer very gently.

• 5 minutes before the kebabs are ready, warm the pitta bread in the oven

• Cut them into strips, arrange them on a serving dish and sprinkle them with melted butter.

• Pour the tomato sauce over the bread, remove the pieces of meat from the skewers and place them on the bread , then sprinkle over the chopped mint.

• Serve immediately accompanied with pilaf rice.

VEAL STEAK WITH PAPRIKA

800 gr. VEAL STEAKS

1 kg. POTATOES

100 gr. BUTTER

2 SPRING ONIONS, FINELY CHOPPED

1 tablespoon HOT PAPRIKA

250 gr. FULL FAT NATURAL YOGHURT

FLOUR and SALT to taste

• Boil the potatoes, peel them and keep warm.

• Flatten the steaks with a steak mallet, salt and flour them.

• Fry the onion in butter with the paprika.

• Add the steaks and fry for 5 minutes each side.

• Pour the yoghurt over the meat and cook just long enough to heat the sauce.

• Adjust the seasoning and turn out onto a serving dish surrounded by the potatoes.

SPICY SALAD

300 gr. FULL FAT NATURAL YOGHURT

2 tablespoons EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

1 tablespoon SWEET PAPRIKA

1 tablespoon SALT

3 TOMATOES

1 FRESH SPRING ONION

1 SMALL CUCUMBER

6-7 RADISHES

2 stems CELERY

1 boiled POTATO

• Wash all the vegetables and cut into small pieces or cubes.

• Mix the yoghurt with the oil, paprika and salt in a bowl.

• Place all the vegetables in a salad bowl and mix with the prepared sauce.

• Refrigerate for at least 2 hours before serving.

• Accompany with hard-boiled eggs and tuna or boiled or tinned salmon.

“CIAMBELLA” (RING-SHAPED CAKE) WITH YOGHURT

3 EGGS

250 gr. FULL CREAM YOGHURT

180 gr. FLOUR

100 gr. CORNFLOUR

400 gr. SUGAR

100 gr. OLIVE OIL

1 sachet YEAST POWDER for sweets

1 pinch SALT

GRATED PEEL OF 1 lemon

300 gr. APPLE or other fruit (optional)

• Butter and flour a 26 cm diameter ring-shaped cake mould.

• Pre-heat the oven to 180° C.

• In a bowl, mix together the yoghurt, sugar, eggs, oil and lemon peel.

• Slowly add the flour and cornflour, sifted together with the salt and yeast, stirring all the time.

• If you wish to add fruit, cut it into small pieces and stir it into the cake mix.

• Place the mix in the cake mould and bake for about 1 hour, or slightly longer if fruit has been used.

• Do not allow the cake to dry out too much, or it will lose its moistness. If the surface is browning too quickly, cover with aluminium foil.

D

WICHTIGE INWEISE

LESEN SIE VOR GEBRAUCH AUFMERKSAM DIE VORLIEGEN-

DE GEBRAUCHSANWEISUNG.

Bei Gebrauch von elektrischen Geräten müssen geeignete

Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, unter anderem:

1 Bevor das Gerät angeschlossen wird, muss kontrolliert werden, ob die Netzspannung den Angaben auf dem Typenschild des

Geräts entspricht.

2 Das Gerät nicht auf oder in die Nähe von Hitzequellen oder in kochendes Wasser stellen.

3 Das Gehäuse nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.

4

4 Das Anschlusskabel darf keine heißen Flächen berühren.

5 Wird das Gerät nicht genutzt und vor Reinigungsarbeiten stets den Netzstecker ziehen.

6 DAS GEHÄUSE, DEN STECKER UND DAS ANSCHLUSSKA-

BEL NIE IN WASSER ODER ANDERE FLÜSSIGKEITEN TAU-

CHEN. ZUM REINIGEN EIN FEUCHTES TUCH BENUTZEN.

7 Das Gerät darf nicht benutzt werden, wenn das Stromkabel, der

Stecker oder das Gerät beschädigt sind. Bringen Sie das Gerät in diesem Fall zum nächstgelegenen Kundendienst.

8 Der Einsatz von nicht vom Gerätehersteller zugelassenen

Verlängerungskabeln kann Schäden verursachen und ist eine

Unfallgefahr.

9 Ist das Anschlusskabel beschädigt, muss es ausgetauscht werden. Um Gefahren zu vermeiden, bringen Sie in diesem Fall das

Gerät zum Hersteller, zum Kundendienst oder zu einem

Fachelektriker.

10 Das Gerät ist NUR FÜR DEN HAUSGEBRAUCH vorgesehen und darf nicht für gewerbliche oder industrielle Zwecke verwendet werden.

11 Dieses Gerät entspricht der EWG-Richtlinie 89/336 (elektromagnetischer Verträglichkeit).

GEBRAUCHSANLEI-

TUNG GUT AUFHEBEN

Sehr geehrter Kunde, wir möchten Ihnen danken, dass Sie uns ausgewählt haben, und

Ihnen zum Kauf der YOGURELLA von Ariete gratulieren.

Wie Sie bald sehen werden, ist der Gebrauch dieses

Joghurtbereiters sehr einfach. Mit nur 5 Minuten Zeitaufwand können

Sie mehr als 1 kg dickflüssigen und cremigen Joghurt herstellen, der eine bessere Qualität hat als der Joghurt, den Sie im Geschäft kaufen können.

ZU VERWENDENDE MILCH: Es kann genau 1 Liter Milch verwendet werden. Es können alle Arten von Milch verwendet werden. Die

Milch muss aber vorher pasteurisiert worden sein, d. h. auf 70° -

80°C erhitzt (nicht mehr), so dass sich die Joghurt-Fermente entwickeln können, ohne von anderen Bakterien, die normalerweise in

Frischmilch enthalten sind, beschädigt zu werden. Sie sollten auch wissen, dass sowohl Milch mit Raumtemperatur als auch Milch aus dem Kühlschrank benutzt werden kann.

Am besten und einfachsten ist die Verwendung von UHT-Milch, da es sich hier um bereits pasteurisierte Milch handelt.

Mit UHT-Milch gelingt die Joghurt-Zubereitung immer, allerdings muss der als Ansatz (Starter) für den Fermentierungsprozess verwendete Yoghurt einen hohen Anteil lebender Lactobazillus

Bulgaricus enthalten.

Beim ersten Zyklus, oder jedes Mal, wenn als Ansatz gekaufter

Joghurt benutzt werden soll, muss auf der Packung geprüft werden, dass der Joghurt lebende Lactobazillus

Bulgaricus enthält.

DIE FERMENTE: Beim ersten Mal kann für die Zubereitung 175 g gekaufter Vollfett- oder Mager-Joghurt benutzt werden. Das

Haltbarkeitsdatum des gekauften Joghurts muss möglichst weit entfernt von Kaufdatum liegen. Bitte beachten Sie, dass bei baldigem

Verfallsdatum weniger lebende Fermente im Joghurt enthalten sind.

Anschließend werden 175 g Joghurt (ein Becher) benutzt, der vorher mit der YOGURELLA zubereitet wurde.

BEDIENUNG DES GERÄTES:

A) Die Milch in einen Behälter gießen und 175 g oder mehr gekauften Natur-Joghurt oder den Inhalt eines Bechers mit

der YOGURELLA zubereiteten Joghurts hinzufügen (es kann auch 1 Esslöffel Milchpulver beigegeben werden, um den

Joghurt dickflüssiger und cremiger zu machen).

B) 1 Minute lang gut umrühren, so dass sich der Joghurt vollständig in der Milch auflöst.

C) Alles in die Becher des Joghurtbereiters einfüllen, diese in das

Gerät stellen und MIT IHREN DECKELN VERSCHLIESSEN.

D) Den Deckel des Joghurtbereiters schließen und den Netzstecker in die Steckdose stecken.

Für die Zubereitung werden ungefähr 12 Stunden benötigt (z. B.

von 20.00 Uhr abends bis 8.00 Uhr an nächsten Morgen).

ACHTUNG: Während der Zubereitung muss der

Joghurtbereiter an einem geschützten Platz stehen, er darf nicht umgestellt, gestoßen oder geschüttelt werden.

DER JOGHURTBEREITER MUSS AUF EINER ISOLIERTEN

FLÄCHE STEHEN (auszuschließen sind Metall- oder

Marmorflächen, Böden oder Kacheln).

E) ZUBEREITUNGSZEIT

Kalte Milch: 12 Stunden.

Warme Milch (nicht über 35°C): 12 Stunden.

F) NACH ABLAUF DER BENÖTIGTEN ZEIT die YOGURELLA ausschalten, die Becher entnehmen und in den Kühlschrank stellen.

Nach ungefähr zwei Stunden ist der Joghurt zum Verzehr bereit.

ANMERKUNGEN UND NÜTZLICHE HINWEISE:

Es kann passieren, dass der Joghurt bei der ersten Zubereitung zu flüssig ist: das kann daran liegen, dass die Milchfermente im gekauften Joghurt nicht aktiv genug sind. Sollte dies passieren, den Netzstecker aus der Steckdose ziehen und das Gerät abkühlen lassen. Anschließend den Stecker wieder in die

Steckdose stecken und den Joghurtbereiter einen weiteren

Zyklus von ungefähr 6 Stunden ausführen lassen.

Die Becher vor der Aufbewahrung im Kühlschrank gut füllen: je weniger Luft sich im Becher befindet desto länger kann er konserviert werden. Die Haltbarkeit des zuhause zubereiteten

Joghurts ändert sich je nach Frische der benutzten Zutaten, nach

Art der Lagerung und wie voll die Becher gefüllt sind.

Soll eine kleine Menge Joghurt zubereitet werden, z. B. 3

Becher, müssen die anderen 3 Becher mit Wasser gefüllt werden. Bei Nichtbeachtung dieser Anleitung kann es passieren, dass der Joghurt nicht richtig zubereitet wird.

Vor der nächsten Joghurt-Zubereitung müssen die Glasbecher gründlich gespült werden. Reste von Spülmitteln, Glanzmitteln, altem Joghurt usw. an den Becherdeckeln können die gute

Joghurt-Zubereitung beeinträchtigen. Eine gründliche Reinigung der einzelnen Elemente garantiert die besten Ergebnisse bei der

Zubereitung und der Qualität des Joghurts.

Für die Zubereitung von Joghurt mit bestimmten

Geschmacksrichtungen reicht es aus, wenn nach der Yoghurt-

Herstellung in Stücke geschnittene Früchte, Marmelade oder

Sirup hinzugefügt wird. Bei der Reinigung des Gerätes stets zuerst den Netzstecker aus der Steckdose ziehen und einen leicht feuchten Lappen verwenden.

Wichting!

De zeiger hat nur eine Erinnerungsfunktion (er ist keine

Zeitschaltuhr und kein Temperaturregler) Er Dient nur dazu, die Uhreit zu zeiben, wann Sie mit der Yoghurtzubereitung begonnen haben.

JOGHURT-REZEPTE

JOGHURT MIT VANILLEGESCHMACK

1 Becher NATUR-JOGHURT

9 dl UHT-VOLLMICH

100 g ZUCKER

1 Esslöffel NATURREINE VANILLE-ESSENZ

• Den Zucker und die Vanille-Essenz mit dem Joghurt verrühren

• Nach und nach und unter ständigem Rühren die gesamte Milch hinzufügen

• Das Gemisch auf die Becher verteilen.

Anmerkung: keine künstliche Vanille-Essenz verwenden. Diese gibt dem Joghurt einen unangenehmen Geruch und

Geschmack.

JOGHURT MIT ZITRUSFRÜCHTEN

1 Becher NATUR-JOGHURT

9 dl UHT-VOLLMICH

100 g ZUCKER

10 Tropfen ZITRONEN- ODER ORANGEN-ESSENZ (im

Kräuterladen)

• Den Zucker und das ätherische Öl mit dem Joghurt verrühren

• Nach und nach und unter ständigem Rühren die gesamte Milch hinzufügen

• Das Gemisch auf die Becher verteilen.

Anmerkung: keine künstlichen Zitronen- oder Orangen-

Essenzen verwenden. Diese geben dem Joghurt einen unangenehmen Geruch und Geschmack.

FRÜCHTEJOGHURT

1 Becher NATUR-JOGHURT

7 dl UHT-VOLLMICH

100 g ZUCKER

200 g BELIEBIGE FRUCHT (Banane, Erdbeere, Pfirsich, usw.)

• Die Frucht mit einer Gabel zerdrücken (oder bei Gefallen quirlen), bis ein Püree entsteht.

• Den Zucker hinzufügen und sorgfältig umrühren

• Langsam mit der Milch verdünnen

• Das Gemisch in die Becher füllen, dabei sollte versucht werden die

Frucht so gleichmäßig wie möglich auf die Becher zu verteilen.

Anmerkung: Die bei dieser Zubereitungsart verwendete Frucht neigt zur Oxydation, d. h. sie wird dunkler. Damit wird weder die

Zubereitung noch die Genießbarkeit des Joghurts beeinträchtigt.

JOGHURT MIT GESTÜRZTER SAHNECREME

1 Becher NATUR-JOGHURT

5,5 dl UHT-VOLLMICH

5

2,5 dl UHT-SAHNE

100 g ZUCKER

6 Esslöffel FERTIG-KARAMELL für Pudding

1 Esslöffel NATURREINE VANILLE-ESSENZ

• Einen Esslöffel Karamell in jeden Becher geben

• Die Milch, die Sahne und den Zucker in einem Topf mischen und zum Kochen bringen.

• Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen

• Den Joghurt mit der Vanille-Essenz in einer Schüssel vermischen und nach und nach mit dem Milch-Sahne-Gemisch verdünnen

• Auf die Becher verteilen.

SCHOKOLADEN-JOGHURT MIT ORANGENSCHALEN

1 Becher NATUR-JOGHURT

8 dl UHT-VOLLMICH

100 g ZARTBITTER-SCHOKOLADE

100 g ZUCKER

50 g KANDIERTE ORANGENSCHALE

• Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen Vom

Feuer nehmen

• Den Zucker hinzufügen und gut umrühren

• Die fein zerkleinerte Schalenstücke hinzufügen

• Mit der Milch verdünnen. Die Milch nach und nach hinzugeben und dabei darauf achten, dass sich die Schokolade gut auflöst.

Abkühlen lassen.

• In einer Schüssel den Joghurt mit dem vorbereiteten Gemisch sorgfältig verrühren.

• Auf die Becher verteilen.

Anmerkung: Die Orangenschalen können durch 5 Tropfen

ORANGEN-ESSENZ ersetzt werden.

KOKOSNUSS-JOGHURT

1 Becher NATUR-JOGHURT

8 dl UHT-VOLLMICH

100 g ZUCKER

50 g GETROCKNETE GERIEBENE KOKOSNUSS

• Den Zucker und die Kokosnuss mit dem Joghurt verrühren

• Nach und nach und unter ständigem Rühren die gesamte Milch hinzufügen

• Das Gemisch auf die Becher verteilen.

JOGHURT-ZUBEREITUNGEN

REISPASTETE MIT PAPRIKA

200 g LANGKORNREIS

50 g BUTTER

200 g NATUR-JOGHURT

1 kleine GEBRÄUNTE ZWIEBEL

2 ROTE PAPRIKA

1 GELBE PAPRIKA

1 kleine REIFE TOMATE

1 Bund BASILIKUM

NATURREINES OLIVENÖL EXTRAVERGINE

SALZ

• Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in wenig Öl 10

Minuten bräunen

• Die vom Kerngehäuse, den Äderungen und Samen gesäuberten

Paprika in Streifen schneiden und für 10 – 15 Minuten dünsten.

• Die Samen aus der Tomate entfernen, in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Bei kleiner Flamme und abgedeckt

20 – 30 Minuten schmoren, wenn sie zu trocken werden etwas lauwarmes Wasser hinzufügen.

• Nach der Garzeit mit Salz abschmecken. Von der Flamme nehmen und das zerkleinerte Basilikum hinzugeben.

• Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und den Reis kochen.

• Den Reis abgießen und schnell zuerst mit der Butter und dann mit dem Joghurt (beide mit Raumtemperatur) auf einem

Serviertablett vermengen und dabei den Reis in Ringform bringen. Die heiße Paprikasoße in die Ringmitte geben und mit

Basilikumblättern garnieren.

MINZ-SPIESSCHEN

900 g MAGERES SCHWEINE- ODER LAMMFLEISCH (oder beides)

3 Esslöffel NATURREINES OLIVENÖL EXTRAVERGINE

25 g ZERLASSENE BUTTER

2 ZERKLEINERTE SCHARFE PAPRIKA

FEINGEHACKTE ZWIEBEL

1 Esslöffel FRISCHE ZERKLEINERTE MINZE

4 GROSSE TOMATEN

3 FLADENBROTE oder 3 TIGELLE (Bergbrote/ Crescentina)

250 g NATUR-VOLLMILCHJOGHURT

SALZ und PFEFFER nach Belieben

• Das Lamm- bzw. Schweinefleisch in Würfel mit 2 – 3 cm

Kantenlänge schneiden

• Zusammen mit der Zwiebel, dem Paprika, Salz, Pfeffer und 2

Esslöffeln Öl und dem Joghurt in eine Schüssel legen

Mindestens 2 Stunden marinieren lassen

• Die Tomaten waschen, häuten und grob zerkleinern

• Das Fleisch abgießen, dabei die Marinade aufbewahren, und die

Fleischwürfel auf Holzspieße stecken

• Auf einem Grill oder in einem Ofen mit 220°C Temperatur bei ständigem Drehen ungefähr 15 Minuten anbraten

• In der Zwischenzeit das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten 5 Minuten kochen. Die Marinade hinzufügen und auf kleiner Flamme warm halten

• 5 Minuten vor Ende der Bratzeit der Spieße auch die Brötchen im Ofen aufwärmen

• In Streifen schneiden, auf einen Vorlegeteller legen und mit der zerlassenen Butter benetzen

• Die Tomate auf das Brot gießen, die Fleischstücke von den

Spießen abziehen und auf das Brot legen, alles zusammen mit zerkleinerter Minze bedecken

• Sofort, zusammen mit Pilaf-Reis, servieren

KLEINER PAPRIKA-ROSTBRATEN

800 g KALBS-ROSTBRATEN

1 kg KARTOFFELN

100 g BUTTER

2 FEINGEHACKTE ZWIEBELN

1 Esslöffel SCHARFER PAPRIKA

250 g NATUR-VOLLMILCHJOGHURT

MEHL und SALZ nach Belieben

• Die Kartoffeln kochen, schälen und warm halten

• Den Rostbraten mit einem Fleischklopfer flachklopfen, salzen und im Mehl wälzen

• Die Zwiebeln zusammen mit der Paprika in der Butter dünsten

• Den Rostbraten hinzugeben und jeweils 5 Minuten pro Seite braten

• Den Yoghurt auf das Fleisch gießen und solange auf der Flamme lassen, bis alles erwärmt ist

• Mit Salz abschmecken und auf einem Vorgelegeteller mit

Kartoffeln garniert servieren.

SCHARFER SALAT

300 g NATUR-VOLLMILCHJOGHURT

2 Esslöffel NATURREINES OLIVENÖL EXTRAVERGINE

1 Teelöffel SÜSSER PAPRIKA

1 Teelöffel SALZ

3 TOMATEN

1 FRISCHE ZWIEBEL

1 KLEINE SALATGURKE

6-7 RADIESCHEN

2 SELLERIESTANGEN

1 gekochte KARTOFFEL

• Das gesamte Gemüse waschen und in kleine Stücke oder Würfel schneiden.

• In einer Schüssel den Joghurt mit dem Öl, Paprika und Salz vermengen.

• Das gesamte Gemüse in eine Salatschüssel geben und mit der vorbereiteten Soße anmachen.

• Vorm Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• Zusammen mit gekochten Eiern und gekochtem oder in Öl eingelegtem Thunfisch oder Lachs servieren.

JOGHURT-KRINGEL

3 VOLLSTÄNDIGE EIER

250 g VOLLMILCHJOGHURT

180 g MEHL

100 g KARTOFFELSTÄRKE oder MAISSTÄRKE (Mondamin)

400 g ZUCKER

100 g OLIVENÖL

1 Beutel HEFEPULVER für Süßspeisen

1 Prise SALZ die geriebene Schale 1 ZITRONE

300 g ÄPFEL oder nach Beleiben andere Frucht (wahlweise)

• Eine Kringelform mit Durchmesser 26 cm mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben

• Den Ofen auf 180°C vorwärmen

• In einer Schüssel den Joghurt, den Zucker, die Eier, das Öl und die

Zitronenschale solange verrühren, bis die Masse homogen ist

• Nach und nach und unter ständigem Rühren das durchgesiebte

Mehl und die Stärke (oder Mondamin) zusammen mit einer Prise

Salz und der Hefe hinzugeben

• Soll Frucht beigegeben werden, diese in kleine Stücke schneiden und jetzt dem Teig hinzufügen

• Die Mischung in die Form füllen und ungefähr 1 Stunde im Ofen backen. Die Backzeit verlängert sich etwas, wenn Frucht beigegeben wurde

• Der Teig darf nicht zu trocken werden, weil sein Vorzug darin besteht, dass er ziemlich feucht bleibt Wird er an der Oberfläche zu dunkel, kann mit einem Aluminiumbogen abgedeckt werden.

6

F

AVERTISSEMENTS

IMPORTANTS

LIRE ATTENTIVEMENT CES INSTRUCTIONS

En utilisant des appareils électriques, prenez les précautions suivantes:

1 Assurez-vous que le voltage de l'appareil correspond effectivement à celui du réseau.

2 Ne placez pas l'appareil au-dessus ou à proximité de sources de chaleur ni dans de l'eau bouillante.

3 N'immergez pas le corps de l'appareil dans l'eau ni dans d'autres liquides.

4 Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit pas au contact des surfaces chaudes.

5 Débranchez toujours l'appareil en retirant la fiche de la prise de courant lorsqu'il n'est pas en fonction et avant de le nettoyer.

6 N'IMMERGEZ JAMAIS LE CORPS DE L'APPAREIL, LA FICHE

NI LE CORDON D'ALIMENTATION DANS DE L'EAU OU DANS

D'AUTRES LIQUIDES, NETTOYEZ-LES AVEC UN CHIFFON

HUMIDE.

7 N'utilisez pas l'appareil si le cordon d'alimentation ou la fiche sont endommagés, ou si l'appareil est défectueux; dans ce cas, portez-le au Centre d'Assistance Agréé le plus proche.

8 L’emploi de rallonges électriques non autorisées par le fabricant de l’appareil peut provoquer des dégâts et des accidents.

9 Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le Constructeur ou par le service d'assistance technique ou, quoi qu'il en soit, par une personne qualifiée, afin de prévenir tout risque.

10 L’appareil est EXCLUSIVEMENT conçu pour un USAGE MENA-

GER et ne doit pas être destiné à un usage commercial ou industriel.

11 Cet appareil est conforme à la directive CEE 89/336 relative à la compatibilité électromagnétique.

TOUJOURS CONSERVER

CES INSTRUCTIONS

Cher Cliente,

Nous vous remercions de nous avoir accordé votre préférence et toutes nos félicitations pour l'achat de YOGURELLA d'Ariete.

Comme vous le verrez plus loin, l'utilisation de cette yaourtière est très simple: cinq minutes suffisent pour préparer plus d'1 kilo de yaourt, dense et crémeux, d'une qualité bien supérieure à celui que vous achetez habituellement.

LAIT A UTILISER:

La quantité de lait à utiliser est exactement 1 litre. On peut utiliser tous les types de lait mais il faudra préalablement le pasteuriser, c'est à dire le chauffer à 70 - 80°C (au maximum) pour permettre aux ferments du yaourt de se développer sans être endommagés par d'autres bactéries normalement présentes dans le lait frais. Vous pouvez utiliser indifféremment du lait chambré ou froid.

Mais il est plus simple et plus pratique d'utiliser directement du lait UHT car il est déjà pasteurisé.

Le yaourt préparé avec du lait UHT sera toujours réussi, à condition que le yaourt que vous utiliserez comme culture de départ pour la fermentation, présente un taux important de lactobacilles bulgares vivants.

Lors du premier cycle et chaque fois que vous utiliserez comme culture de départ du yaourt vendu dans le commerce, contrôlez sur l'étiquette qu'il contient bien des lactobacilles bulgares vivants.

LES FERMENTS:

Lors de la première préparation, vous pourrez utiliser 175 g de yaourt vendu dans le commerce, entier ou maigre, à condition que la date limite de consommation soit très éloignée de la date d'achat, car plus la date limite de consommation est rapprochée, moins le yaourt contiendra de ferments vivants; par la suite, vous utiliserez bien sûr

175 g (un pot) de yaourt préparé précédemment avec YOGURELLA.

MODE D'EMPLOI:

A) Versez le lait dans un récipient et ajoutez 175 g ou plus de yaourt nature vendu dans le commerce ou bien le contenu d'un pot

de yaourt préparé précédemment avec YOGURELLA (vous pouvez ajouter une cuillérée de lait en poudre au mélange pour un résultat plus dense et crémeux.

B) Mélangez 1 minute environ, de façon à bien délayer le yaourt dans le lait.

C) Versez le tout dans les pots de la yaourtière, placez-les dans la machine et FERMEZ-LES AVEC LEURS COUVERCLES.

D) Couvrez la yaourtière avec son couvercle et branchez-la.

Attendez 12 heures environ (par exemple de 20h00 à 8h00 du matin).

ATTENTION: Durant cette phase, il est très important de placer la yaourtière dans un endroit tranquille, au repos, sans la déplacer, la cogner ou la faire vibrer.

LA YAOURTIERE DOIT EGALEMENT ETRE PLACEE SUR

UNE SURFACE ISOLANTE (évitez les surfaces métalliques, le marbre, les sols ou les surfaces carrelées).

E) TEMPS DE TRANSFORMATION

Lait froid: 12 heures.

Lait tiède (max. 35°C): 12 heures.

F) Lorsque le temps nécessaire est écoulé, éteignez YOGURELLA, sortez les pots et placez-les au réfrigérateur. Dans deux heures votre yaourt sera prêt pour la dégustation.

OBSERVATIONS ET CONSEILS UTILES:

- La première fois, il est possible que le yaourt soit trop liquide. Cela peut dépendre des ferments lactiques peu actifs présents dans les yaourts vendus dans le commerce. Le cas échéant, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Puis rebranchez-le et attendez que la yaourtière ait effectué un autre cycle de 6 heures environ.

- Remplissez bien les pots avant de les ranger au réfrigérateur: un faible contenu d'air assure une longue conservation. La date limite de consommation des yaourts maison dépend de la fraîcheur des ingrédients principaux, des conditions de conservation et du niveau de remplissage des pots.

- Si vous souhaitez produire un quantité moins importante de yaourt, par exemple 3 pots, remplissez les 3 pots restants avec de l'eau. Si vous ne suivez pas ces conseils, la réussite de votre yaourt peut être compromise.

- Lavez soigneusement les pots en verre avant toute production de yaourt. La présence de résidus de détergent, de liquide de rinçage, de yaourt, etc. compromet la bonne réussite des opérations. La propreté extrême des éléments garantit d'excellents résultats au niveau de la production et de la qualité du yaourt.

- Si vous souhaitez préparer du yaourt aromatisé, il suffit d'ajouter au yaourt obtenu des morceaux de fruit, de la confiture ou des sirops.

Débranchez toujours l'appareil avant de le nettoyer et utilisez un chiffon légèrement humide.

Important!

Le curseur est un indicateur mnémotechnique (ce n'est pas une minuterie ni un régulateur de température).

Il sert à signaler l'heure à laquelle a commencé la preparation du yaourt.

RECETTES DE YAOURT

YAOURT A LA VANILLE

1 pot de YAOURT NATURE

9 dl de LAIT ENTIER uht

100 g de SUCRE

1 c. d'ESSENCE NATURELLE DE VANILLE

• Mélangez le sucre, l'essence de vanille et le yaourt

• Ajoutez tout le lait petit à petit sans cesser de mélanger

• Versez le mélange dans les pots n.b.: n'utilisez pas d'essence de vanille artificielle car elle donnerait à votre yaourt une odeur et un goût désagréables.

YAOURT AUX AGRUMES

1 pot de YAOURT NATURE

9 dl de LAIT ENTIER uht

100 g de SUCRE

10 gouttes d'ESSENCE DE CITRON OU D'ORANGE (vendus en herboristerie)

• Mélangez le sucre, l'huile essentielle et le yaourt

• Ajoutez tout le lait petit à petit sans cesser de mélanger

• Versez le mélange dans les pots n.b.: n'utilisez pas d'essences de citron ou d'orange artificielles, car elles donneraient à votre yaourt une odeur et un goût désagréables.

YAOURT AUX FRUITS

1 pot de YAOURT NATURE

7 dl de LAIT ENTIER uht

100 g de SUCRE

200 g de fruits au choix (bananes, fraises, pêches, etc.)

• Ecrasez les fruits avec une fourchette (ou bien passez-les au mixer)

• Ajoutez le sucre et mélangez minutieusement

• Diluez lentement le lait

• Versez le mélange dans les pots en essayant de répartir équitablement les fruits dans chaque récipient.

n.b.: les fruits utilisés pour la préparation auront tendance à s'oxyder et donc a brunir.

YAOURT A LA CREME CUITE

1 pot de YAOURT NATURE

5,5 dl de LAIT ENTIER uht

2,5 dl de CREME FRAICHE uht

100 g de SUCRE

7 c. de CARAMEL pour flans PRET A L'EMPLOI

1 c. d'ESSENCE NATURELLE DE VANILLE

• Versez une cuillérée de caramel dans chaque pot

• Mélangez le lait, la crème fraîche et le sucre puis portez à ébullition

• Retirez du feu et laissez refroidir

• Dans une terrine, mélangez le yaourt et l'essence de vanille puis

7 délayez petit à petit dans le mélange de lait et de crème fraîche

• Versez dans les pots.

YAOURT AU CHOCOLAT ET AUX ECORCES D'ORANGE

1 pot de YAOURT NATURE

8 dl de LAIT ENTIER uht

100 g de CHOCOLAT NOIR

100 g de SUCRE

50 g d'ECORCES D'ORANGE CONFITES

• Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Retirez du feu

• Ajoutez le sucre et mélangez bien

• Ajoutez les écorces finement hachées

• Diluez en ajoutant du lait petit à petit et en veillant à ce que le chocolat ait bien fondu. Lo Laissez refroidir

• Dans une terrine, délayez le yaourt dans le mélange en mélangeant bien

• Versez dans les pots n.b.: vous pouvez remplacer les écorces par 5 gouttes d'HUILE

ESSENTIELLE d'ORANGE

YAOURT A LA NOIX DE COCO

1 pot de YAOURT NATURE

8 dl de LAIT ENTIER uht

100 g de SUCRE

50 g de NOIX DE COCO RAPEE

• Mélangez le sucre, la noix de coco et le yaourt.

• Ajoutez tout le lait petit à petit sans cesser de bien mélanger.

• Versez le mélange dans les pots.

RECETTES AU YAOURT

TIMBALE DE RIZ AUX POIVRONS

200 g de RIZ LONG

50 g de BEURRE

200 g de YAOURT NATURE

1 petit OIGNON DORE

2 POIVRONS ROUGES

1 POIVRON JAUNE

1 petite TOMATE MURE

1 touffe de BASILIC

HUILE D'OLIVE EXTRA-VIERGE

SEL

• Emincez finement l'oignon et faites-le rissoler 10 minutes dans un peu d'huile.

• Nettoyez les poivrons en enlevant la queue, les nervures et les graines, coupez-les en lamelles, ajoutez-les à l'oignon et faites rissoler 10-15 minutes.

• Nettoyez la tomate en éliminant les graines, coupez-la en petits morceaux et mettez-la dans une poêle. Laissez cuire 20-30 minutes à l'étouffée à feu doux et couvert en ajoutant de l'eau chaude si nécessaire.

• En fin de cuisson, rectifiez le sel et, hors du feu, ajoutez le basilic en morceau.

• Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.

• Egouttez et ajoutez rapidement d'abord le beurre puis le yaourt

(tous deux chambrés).

Versez le riz sur un plat en lui donnant la forme d'un savarin.

Versez dans le creux la sauce aux poivrons chaude et servez, garni avec des feuilles de basilic.

BROCHETTES A LA MENTHE

900 g de VIANDE DE PORC OU D'AGNEAU MAIGRE (ou les deux)

3 c. d'HUILE D'OLIVE EXTRA-VIERGE

25 g de BEURRE FONDU

2 PIMENTS HACHES

1/2 OIGNON FINEMENT HACHE

1 c. de MENTHE FRAICHE HACHEE

4 GROSSES TOMATES

3 PAINS ARABES ou 3 TIGELLE

250 g de YAOURT NATURE ENTIER

SEL et POIVRE

• Coupez l'agneau et/ou le porc en petits cubes de 2-3 cm de côté.

• Mettez la viande dans une terrine avec l'oignon, le piment, le sel, le poivre, 2 cuillérées d'huile et le yaourt. Laissez mariner au moins 2 heures.

• Lavez les tomates, pelez-les et hachez-les grossièrement.

• Egouttez la viande, en mettant de côté la marinade, et enfilez les cubes de viande sur des tiges en bois.

• Faites-les rôtir 15 minutes environ sous le gril ou au four à 220°, en les retournant souvent.

• Entre temps, faites chauffer l'huile restante dans une poêle et faites-y cuire les tomates pendant 5 minutes. Ajoutez le liquide de la marinade et gardez au chaud à feu très doux.

• 5 minutes avant la fin de la cuisson des brochettes, passez les pains au four.

• Coupez-les en fines lamelles, disposez-les sur un plat et arrosez-les de beurre fondu.

• Versez la sauce tomate sur la pain, retirez la viande des tiges en bois et disposez-la sur le pain, en saupoudrant de menthe hachée

• Servez aussitôt avec du riz pilaf.

ESCALOPES AU PAPRIKA

800 g d'ESCALOPES DE VEAU

1 kg DE POMMES DE TERRE

100 g de BEURRE

2 PETITS OIGNONS FINEMENT HACHES

1 c. de PAPRIKA FORT

250 g de YAOURT NATURE

FARINE et SEL

• Faites bouillir les pommes de terre, pelez-les et gardez-les au chaud.

• Aplatissez les escalopes avec un pilon à viande, salez et passez dans la farine.

• Faites rissoler les petits oignons dans le beurre avec le paprika.

• Ajoutez les escalopes et faites cuire 5 minutes de chaque côté.

• Versez le yaourt sur la viande et laissez sur le feu le temps qu'il faut pour chauffer la sauce.

• Rectifiez le sel et servez sur un plat entouré de pommes de terre.

SALADE SAVOUREUSE

300 g de YAOURT NATURE ENTIER

2 c. d'HUILE D'OLIVE EXTRA-VIERGE

1 c. de PAPRIKA DOUX

1 c. de SEL

3 TOMATES

1 PETIT OIGNON FRAIS

1 PETIT CONCOMBRE

6-7 RADIS ROSES

2 branches de CELERI

1 POMME DE TERRE bouillie

• Lavez et coupez tous les légumes en petits morceaux ou en petits cubes.

• Dans une terrine, mélangez le yaourt, l'huile, le paprika et le sel.

• Mettez tous les légumes dans un saladier et assaisonnez avec la sauce préparée.

• Gardez au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

• Servez avec des œufs durs et du thon ou du saumon bouilli ou à l'huile.

GATEAU AU YAOURT

3 ŒUFS ENTIERS

250 g de YAOURT ENTIER

180 g de FARINE

100 g de FECULE DE POMME DE TERRE ou d'AMIDON DE MAIS

(maïzena)

400 g de SUCRE

100 g d'HUILE D'OLIVE

1 sachet de LEVURE en POUDRE pour gâteaux

1 pincée de SEL

Le zest râpé d'1 CITRON

300 g de POMMES ou d'autres fruits au choix (facultatif)

• Beurrez et farinez un moule à savarin de 16 cm de diamètre.

• Préchauffez le four à 180°.

• Dans une terrine, mélangez de façon homogène le yaourt, le sucre, les œufs, l'huile et le zest de citron.

• Ajoutez petit à petit la farine et la fécule (ou la maïzena) tamisées sans cesser de mélanger, puis le sel et la levure.

• Si vous souhaitez ajouter des fruits, coupez-les en petits morceaux et incorporez-les maintenant à la pâte.

• Versez le mélange dans le moule et faites cuire 1 heure environ au four, en prolongeant légèrement la cuisson si avez ajouté des fruits.

• N'essayez pas d'obtenir un gâteau trop sec, car sa caractéristique est de rester plutôt humide. S'il brunit trop sur le dessus, couvrez-le avec une feuille d'aluminium.

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Fig. 1

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ADVERTENCIAS

IMPORTANTES

LEA ATENTAMENTE ESTAS INSTRUCCIONES

Usando aparatos eléctricos es necesario tomar algunas precauciones, entre las cuales:

1. Asegúrese que el voltaje eléctrico del aparato corresponda al de su red eléctrica.

2. No coloque el aparato encima o cerca de fuentes de calor o en agua hirviente.

3. No sumerja el cuerpo del aparato en agua u otros líquidos.

4. Procure que el cable eléctrico no toque superficies calientes.

5. Desconecte siempre el enchufe de la toma de corriente cuando el aparato no está en funcionamiento y antes de limpiarlo.

6. NO SUMERJA NUNCA EL CUERPO DEL APARATO, EL

ENCHUFE Y EL CABLE ELÉCTRICO EN AGUA U OTROS

LÍQUIDOS, USE UN PAÑO HÚMEDO PARA SU LIMPIEZA.

7. No utilice el aparato si el cable eléctrico o el enchufe están dañados, o si el aparato resulta defectuoso; en este caso llévelo al más cercano Centro de Asistencia Autorizado.

8. El uso de extensiones eléctricas no autorizadas por el fabricante del aparato puede provocar daños y accidentes.

9. Si el cable de alimentación está dañado, tal cable debe ser sustituido por el Fabricante o por su servicio de asistencia técnica o en todo caso por persona con calificación similar para prevenir riesgos.

10. El aparato ha sido proyectado únicamente para USO DOMÉSTICO y no debe ser utilizado para uso comercial o industrial.

11. Este aparato es conforme a la norma CEE 89/336 relativa a la compatibilidad electromagnética.

GUARDE SIEMPRE

ESTAS INSTRUCCIO-

NES

Amable Cliente:

Le agradecemos la preferencia que nos ha concedido y nos alegramos por su elección de comprar YOGURELLA de Ariete.

Como podrá ver a continuación, el uso de esta yogurtera es sencillísimo y con sólo 5 minutos de su tiempo, Ud. podrá preparar más de

1 kg de yogur, denso y cremoso de calidad superior al comprado en el supermercado.

LECHE PARA UTILIZAR: la cantidad de leche necesaria es 1 litro exacto. Se pueden utilizar todos los tipos de leche siempre que

haya sido previamente pasteurizada, es decir calentada hasta 70°

- 80°C (no más) para que los fermentos del yogur puedan desarrollarse sin ser dañados por otras bacterias normalmente presentes en la leche fresca. En todo caso, puede utilizar indiferentemente leche a temperatura ambiente o bien leche de la nevera.

Lo más sencillo es usar leche UHT porque es una leche ya pasteurizada.

Con la leche UHT el yogur siempre sale bien, con tal que el yogurt que se utiliza para activar el proceso de fermentación tenga un alto contenido de lactobacillus bulgaricus vivos.

Para el primer ciclo, o en todo caso cada vez que Ud. use como activador un yogurt comprado, asegúrese, leyendo el envase, que el yogur contenga lactobacillus bulgaricus vivos.

LOS FERMENTOS: Para la preparación se pueden emplear la primera vez que se usa la yogurtera 175 g de yogur comprado tanto entero como desnatado siempre que la fecha de caducidad sea lo más lejana posible de la fecha de compra, teniendo presente que más cercana es la fecha de caducidad menos fermentos vivos se encuentran en el interior del yogur; después evidentemente Ud.

usará 175 g (un vaso) de yogurt previamente preparado con YOGU-

RELLA.

USO DEL APARATO:

A) Vierta la leche en un recipiente y añada 175 g o incluso más de yogur natural comprado en el supermercado o bien la cantidad de un vaso del ya preparado con YOGURELLA (es posible añadir 1 cucharada de leche en polvo para que el yogur sea más denso y cremoso).

B) Mezcle bien durante 1 minuto, para obtener una perfecta disolución del yogur en la leche.

C) Viértalo en los vasos de la yogurtera, colóquelos en la máquina y CIÉRRELOS CON SUS TAPAS.

D) Cubra la yogurtera con su tapa y enchufe el aparato en la toma de corriente.

Deje transcurrir unas 12 horas (por ejemplo de las 8 de la noche a las 8 de la mañana siguiente).

ATENCIÓN: Durante esta fase es necesario dejar la yogurtera en un ambiente resguardado, en descanso, sin moverla, tocarla o hacerla vibrar.

LA YOGURTERA DEBE ESTAR APOYADA SOBRE UNA

SUPERFICIE AISLANTE (se deben excluir superficies metálicas, mármol, suelos o azulejos).

E) TIEMPO DE TRANSFORMACIÓN

Leche fría: 12 horas

Leche tibia (no más de 35°C): 12 horas

F) TRANSCURRIDO EL TIEMPO NECESARIO, apague YOGUR-

TELLA, quite los vasos y colóquelos en el frigorífico; pasadas dos horas el yogur está listo para degustarlo.

OBSERVACIONES Y CONSEJOS ÚTILES:

- Es posible que la primera vez que utiliza la yogurtera el yogur sea demasiado líquido: esto puede depender de los fermentos lácticos poco activos en el yogur comprado. Si se produjera este inconveniente, desconecte el aparato y déjelo enfriar. Enchufe de nuevo el aparato y deje que la yogurtera cumpla otro ciclo de

6 horas.

- Llene bien los vasos antes de colocarlos en el frigorífico: un bajo contenido de aire asegura una larga conservación. La caducidad del yogur preparado en casa es variable y depende de la frescura de los ingredientes principales, del modo cómo se conserva y de cuánto están llenos los vasos.

- En el caso en que se desee producir una cantidad inferior de yogur, por ejemplo 3 vasos, los otros 3 deben llenarse con agua.

El incumplimiento de lo antes descrito puede comprometer el resultado del yogur.

- Los vasos de cristal deben lavarse cuidadosamente antes de la sucesiva producción de yogur. La presencia de residuos como detergentes, abrillantadores, yogur viejo, etc... en las tapas y en los vasos comprometen el buen resultado de la preparación. La máxima limpieza de los elementos garantiza los mejores resultados para la preparación y la calidad del yogur.

- Cuando se desee preparar yogur aromatizado, es suficiente añadir, una vez obtenido el yogur, trocitos de fruta, mermeladas, jarabes.

Para limpiar el aparato, desconecte siempre el enchufe de la toma eléctrica y use un paño ligeramente húmedo.

Impotante!

El cursor es un indicador mnemònico (no es un temporizador, ni un reulador de temperatura). Sirve para indicar la hora de la preparatiòn del yogur.

RECETAS YOGUR

YOGUR DE VAINILLA

1 vaso de YOGUR NATURAL

9 dl de LECHE ENTERA uht

100 g de AZÚCAR

1 cucharada de ESENCIA NATURAL DE VAINILLA

• Mezcle el azúcar y la esencia de vainilla con el yogur

• Añada gradualmente y sin dejar de mezclar toda la leche

• Distribuya el compuesto en los vasos nota: no utilice la esencia de vainilla artificial. Daría un olor y un sabor desagradables al yogur.

YOGUR DE CÍTRICOS

1 vaso de YOGUR NATURAL

9 dl de LECHE ENTERA uht

100 g de AZÚCAR

10 gotas de ESENCIA DE LIMÓN O NARANJA (se puede comprar en herboristerías)

• Mezcle el azúcar y el aceite esencial de limón con el yogur

• Añada gradualmente y sin dejar de mezclar toda la leche

• Distribuya el compuesto en los vasos nota: no utilice las esencias de limón o naranja artificiales.

Darían un olor y un sabor desagradables al yogur.

YOGUR DE FRUTA

1 vaso de YOGUR NATURAL

7 dl de LECHE ENTERA uht

100 g de AZÚCAR

200 g de FRUTA (plátanos, fresas, melocotones, etc...)

• Aplaste con un tenedor (o bien bata si le gusta) la fruta hasta obtener un puré

• Añada el azúcar y mezcle cuidadosamente

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• Diluya lentamente con la leche

• Vierta el compuesto en los vasos intentando distribuir la misma cantidad de fruta en cada vaso nota: la fruta utilizada en esta preparación tenderá a oxidarse y a ennegrecer. Esto no compromete la realización del yogur ni su comestibilidad.

YOGUR DE NATA COCIDA (PANNA COTTA)

1 vaso de YOGUR NATURAL

5,5 dl de LECHE ENTERA uht

2,5 dl de NATA uht

100 g de AZÚCAR

6 cucharadas de CARAMELO LISTO para flanes

1 cucharada de ESENCIA NATURAL DE VAINILLA

• Distribuya una cucharada de caramelo en cada vaso

• Mezcle en una cazuela la leche, la nata y el azúcar y caliente hasta la ebullición

• Retírelo del fuego y déjelo enfriar

• En un cazo mezcle el yogur con la esencia de vainilla y añada poco a poco el compuesto de leche y nata

• Distribuya en los vasos

YOGUR CON CHOCOLATE Y CORTEZAS DE NARANJA

1 vaso de YOGURT NATURAL

8 dl de LECHE ENTERA uht

100 g de CHOCOLATE EXTRA FUERTE

100 g de AZÚCAR

50 g de CORTEZAS DE NARANJA CONFITADAS

• Parta en trocitos el chocolate y hágalo desleír a baño maría.

Quítelo del fuego.

• Añada el azúcar y mezcle bien

• Añada las cortezas de naranja confitadas troceadas finas

• Diluya con la leche, añadiéndolo poco a poco y prestando atención que el chocolate se deshaga bien. Deje enfriar

• En un cazo disuelva el yogur con el compuesto preparado mezclando cuidadosamente

• Distribuya en los vasos nota: La naranja confitada se puede sustituir con 5 gotas de

ACEITE ESENCIAL DE NARANJA

YOGUR DE COCO

1 vaso de YOGUR NATURAL

8 dl de LECHE ENTERA uht

100 g de AZÚCAR

50 g de COCO SECO RALLADO

• Mezcle el azúcar y el coco con el yogur

• Añada gradualmente y sin dejar de mezclar toda la leche

• Distribuya el compuesto en los vasos

PREPARACIONES YOGUR

TIMBAL DE ARROZ CON PIMIENTOS

200 g de ARROZ DE GRANO LARGO

50 g de MANTEQUILLA

200 g de YOGUR NATURAL

1 CEBOLLITA BLANCA

2 PIMIENTOS ROJOS

1 PIMIENTO AMARILLO

1 TOMATE PEQUEÑO MADURO

1 ramito de ALBAHACA

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SAL

• Corte finamente la cebolla y hágala dorar en poco aceite durante 10 minutos.

• Añada los pimientos sin el rabo, nervaduras ni simientes y cortados en tiras y déjelos dorar otros 10-15 minutos.

• Quite las semillas del tomate y añádalo en la sartén cortado en trozos pequeños. Deje cocer a fuego lento y cubierto durante 20-

30 minutos añadiendo un poco de agua tibia si el compuesto queda demasiado reseco.

• Al final de la cocción sazone y, una vez retirado del fuego, añada la albahaca en trocitos.

• Ponga en una olla agua y un poco de sal y cuando empieza a hervir añada el arroz y déjelo cocer.

• Cuele el arroz y amalgame rápidamente primero la mantequilla y después el yogur (ambos a temperatura ambiente).En una bandeja ponga el arroz dándole la forma de un gran roscón.

Vierta en el centro la salsa de pimientos caliente y sirva adornando con hojas de albahaca

PINCHOS A LA MENTA

900 g de CARNE MAGRA DE CERDO O CORDERO (o ambas)

3 cucharadas de ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

25 g de MANTEQUILLA FUNDIDA

2 PIMENTONES PICADOS

1/2 CEBOLLA PICADA FINAMENTE

1 cucharada de MENTA FRESCA PICADA

4 TOMATES GRANDES

3 PANECILLOS ÁRABES

250 g de YOGUR ENTERO NATURAL

SAL y PIMIENTA

• Corte el cordero y/o el cerdo en dados de 2-3 cm de lado

• Póngalo en una bandeja con la cebolla, el pimentón, la sal, la pimienta y 2 cucharadas de aceite y el yogur. Deje marinar al menos 2 horas

• Lave los tomates, pélelos y píquelos.

• Escurra la carne, conservando el caldo, e inserte los dados en los pinchos de madera

• Áselos a la parrilla o bien en horno caliente a 220° durante 15 minutos, girándolos a menudo

• Mientras tanto caliente el aceite restante en una sartén y cocine los tomates durante 5 minutos. Una el caldo y manténgalo caliente a fuego bajísimo

• Cuando falten 5 minutos para el final de la cocción de los pinchos, ponga los panecillos a calentar en el horno.

• Corte los panecillos en tiras y colóquelos en la bandeja y rocíelos con mantequilla fundida.

• Vierta el tomate sobre el pan, desenfile la carne de los pinchos y colóquela sobre el pan, esparciendo encima la menta picada

• Sirva inmediatamente acompañando con arroz pilaf.

CHULETAS A LA PÁPRIKA

800 g de CHULETAS DE TERNERA

1 kg DE PATATAS

100 g de MANTEQUILLA

2 CEBOLLAS PICADAS FINAMENTE

1 cucharada de PÁPRIKA PICANTE

250 g de YOGUR ENTERO NATURAL

HARINA y SAL

• Hierva las patatas, pélelas y manténgalas calientes

• Aplane las chuletas con un mazo para carne, sálelas y enharínelas

• Haga dorar las cebollas en la mantequilla con la páprika

• Añada las chuletas y cocine 5 minutos por lado

• Vierta el yogur sobre la carne y deje en el fuego el tiempo necesario para calentar el compuesto.

• Añada la sal y sírvalo en una bandeja acompañado con las patatas

ENSALADA SABROSA

300 g de YOGUR ENTERO NATURAL

2 cucharadas de ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

1 cucharada de PÁPRIKA DULCE

1 cucharadita de SAL

3 TOMATES

1 CEBOLLA FRESCA

1 PEPINO PEQUEÑO

6-7 RÁBANOS

2 COGOLLOS DE APIO

1 PATATA hervida

• Lave y corte todas las verduras en trocitos o en forma de dados

• En un recipiente mezcle el yogur con el aceite, la páprika y la sal

• Reúna en una ensaladera todas las verduras y condimente con la salsa preparada

• Póngala en la nevera al menos 2 horas antes de servir

• Acompañe con huevos duros y atún o salmón hervido o en aceite

ROSCÓN DE YOGUR

3 HUEVOS ENTEROS

250 g de YOGURT ENTERO

180 g de HARINA

100 g de FÉCULA DE PATATAS o bien ALMIDÓN DE MAÍZ (maizena)

400 g de AZÚCAR

100 g de ACEITE DE OLIVA

1 sobre de LEVADURA en POLVO para repostería

1 pellizco de SAL la piel de 1 LIMÓN rallada

300 g de MANZANAS u otra fruta (facultativo)

• Unte con mantequilla y harina un molde para roscón del diámetro de 26 cm.

• Caliente el horno a 180°

• En un recipiente mezcle bien el yogur, el azúcar, los huevos, el aceite y la ralladura de piel de limón hasta que quede homogéneo

• Añada gradualmente y siempre mezclando la harina y la fécula ( o maizena) con un poco de sal y la levadura

• Si se quiere añadir la fruta, córtela en pequeños trozos e incorpórela ahora en la masa

• Vierta el compuesto en el molde e introdúzcalo en el horno durante 1 hora, alargando el tiempo de cocción si se ha añadido la fruta

• No debe secar demasiado porque su principal virtud es la quedar más bien esponjoso. Si la superficie oscurece demasiado, cúbrala con papel de aluminio.

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P

AVISOS

IMPORTANTES

LEIA ATENTAMENTE ESTAS INSTRUÇÕES

Usando aparelhos eléctricos é necessário tomar as devidas precauções entre as quais:

1 Verifique que a voltagem eléctrica do aparelho corresponda

àquela da própria rede eléctrica.

2 Não coloque o aparelho sobre ou próximo a fontes de calor ou na água fervente.

3 Não mergulhe o corpo doa aparelho na água ou em outros líquidos.

4 Preste atenção que o cabo eléctrico não entre em contacto com superfícies quentes.

5 Desligue sempre a ficha da tomada de corrente quando o aparelho não estiver em função e antes de efectuar a limpeza.

6 NUNCA MERGULHE O CORPO DO APARELHO, A FICHA E O

FIO ELÉCTRICO NA ÁGUA OU EM OUTROS LÍQUIDOS, USE

UM PANO HÚMIDO PARA LIMPÁ-LO.

7 Não use o aparelho se o fio eléctrico ou a ficha estiverem danificados, ou se o próprio aparelho estiver defeituoso; neste caso leve-o ao Centro de Assistência Autorizado mais próximo.

8 O uso de extensões eléctricas não autorizadas pelo fabricante do aparelho pode causar danos e acidentes.

9 Se o fio de alimentação estiver danificado, o mesmo deve ser substituído pelo Fabricante ou pelo seu serviço de assistência técnica ou sempre por uma pessoa com capacidade semelhante, de modo a prevenir qualquer risco.

10 O aparelho é concebido SOMENTE PARA USO DOMÉSTICO e não deve ser usado para finalidade comercial ou industrial.

11 Este aparelho é conforme à directiva CEE 89/336 relativa à compati bilidade electromagnética.

GUARDAR SEMPRE

ESTAS INSTRUÇÕES

Prezado Cliente,

Agradecemos por ter-nos dado a sua preferência e nos congratulamos com V.Sa. pela feliz escolha ao comprar YOGURELLA de Ariete.

Como verá a seguir, o uso desta iogurteira é muito simples e com apenas

5 minutos de seu tempo, poderá preparar mais de 1 quilo de iogurte, denso e cremoso de qualidade superior àquele comprado nas lojas.

LEITE A USAR: A quantidade de leite a usar é exactamente 1 litro.

Podem ser utilizados todos os tipos de leite mas o mesmo deverá

ser previamente pasteurizado, isto é, esquentado até 70° - 80°C

(não mais) para que os fermentos do iogurte possam se desenvolver sem serem danificados por outras bactérias normalmente presentes no leite fresco. De qualquer maneira, saiba que pode usar indiferentemente leite tanto em temperatura ambiente como na temperatura de frigorífico.

A melhor coisa e mais simples é aquela de usar leite UHT porque este é de facto um leite já pasteurizado.

Com leite UHT o iogurte dá sempre resultado, desde que o iogurte a usar como matriz para iniciar o processo de fermentação tenha um alto conteúdo de lactobacilos bulgaricos vivos.

Para o primeiro ciclo, ou sempre todas as vezes que for usado como matriz iogurte comprado, verifique na embalagem que o mesmo contenha lactobacilos bulgáricos vivos.

OS FERMENTOS: Para o preparo podem ser usados pela primeira vez 175 g de iogurte comprado tanto do tipo integral como desnatado desde que tenha uma data de vencimento longa a partir da data de compra, ressaltando que quanto mais próxima for a data de vencimento menos fermentos vivos se encontram dentro do iogurte; a seguir obviamente poderá usar 175 g (um pote) de iogurte preparado anteriormente com YOGURELLA.

USO DO APARELHO:

A) Deite o leite num recipiente e acrescente 175 g ou até mais de iogurte natural comprado na loja ou a quantidade de um pote

daquele já preparado com YOGURELLA (é possível acrescentar 1 colher de leite em pó ao preparo para tornar o iogurte mais denso e cremoso).

B) Misture bem durante cerca de 1 minuto, para que o iogurte se desmanche perfeitamente no leite.

C) Deite tudo nos potes da iogurteira, colocá-los na máquina e

FECHÁ-LOS COM SUAS TAMPAS.

D) Cubra a iogurteira com a sua tampa e insira a ficha na tomada de alimentação.

Deixe portanto passar cerca de 12 horas (por exemplo das 20 às

8 horas da manhã seguinte).

ATENÇÃO: Durante esta fase é necessário deixar a iogurteira num ambiente protegido, em descanso sem mexe-la, bate-la ou faze-la vibrar.

A IOGURTEIRA DEVE TAMBÉM SER APOIADA SOBRE UMA

SUPERFÍCIE ISOLANTE (excluir superfícies metálicas, mármore, pisos ou lajotas).

E) TEMPO DE TRANSFORMAÇÃO

Leite frio: 12 horas.

Leite morno (não mais de 35°C): 12 horas.

F) PASSADO O TEMPO NECESSÁRIO, desligue YOGURELLA, remova os potes e guarde-os no frigorífico; após cerca duas horas o iogurte estará pronto para a degustação.

OBSERVAÇÕES E CONSELHOS ÚTEIS:

- Pode ser que na primeira operação, o iogurte fique muito líquido: isto poderá depender dos fermentos lácticos pouco activos no iogurte comprado. Se houver este inconveniente, desligue a ficha e faça arrefecer o aparelho. Insira depois de novo a ficha e deixe que a iogurteira cumpra outro ciclo de cerca 6 horas.

- Encha bem os potes antes de guardá-los no frigorífico: um baixo conteúdo de ar garante longa conservação. O vencimento do iogurte preparado em casa é variável dependendo de quanto os ingredientes principais estão frescos, de como é conservado, do enchimento dos potes.

- Caso se queira produzir uma quantidade inferior de iogurte, por exemplo 3 potes, os outros 3 devem ser enchidos com água. A não observação de quanto descrito acima pode comprometer o bom resultado do iogurte.

- Os potes de vidro devem ser lavados muito bem antes da produção sucessiva de iogurte. A presença de resíduos nas tampas e nos potes tais como detergentes, abrilhantadores, iogurte velho, etc... comprometem o bom resultado do preparo. A máxima limpeza dos elementos garante os melhores resultados para a produção e a qualidade do iogurte.

- Quando se deseja preparar iogurtes aromatizados, é suficiente acrescentar, depois do iogurte pronto, fruta em pedaços, geléias, xaropes.

Para limpar o aparelho, desligue sempre antes a ficha da tomada e use um pano levemente húmido.

Importante:

O cursor é um indicador mnemotécnico (nao è un timer nem umregulador de temperatura). Sirve para indicar la hora de inicio de la preparatiòn del Yogur.

RECEITAS DE IOGURTE

IOGURTE COM BAUNILHA

1 pote de IOGURTE NATURAL

9 dl. de LEITE INTEGRAL uht

100 g de AÇÚCAR

1 colher de ESSÊNCIA NATURAL DE BAUNILHA

• Misture o açúcar e a essência de baunilha com o iogurte

• Acrescente aos poucos e sempre misturando bem todo o leite

• Distribua o composto nos vasos n.b.: não use a essência de baunilha artificial. Transferirá ao iogurte cheiro e sabor desagradáveis.

IOGURTE COM CÍTRICOS

1 pode de IOGURTE NATURAL

9 dl. de LEITE INTEGRAL uht

100 g de AÇÚCAR

10 gotas de ESSÊNCIA DE LIMÃO ou LARANJA (pode ser encontrado em loja de ervas)

• Misture o açúcar e a essência com o iogurte

• Acrescente aos poucos e sempre misturando bem todo o leite

• Distribua o composto nos potes n.b.: não use as essências de limão ou laranja artificiais.

Transferirão cheiro e sabor desagradáveis ao iogurte.

IOGURTE COM FRUTA

1 pote de IOGURTE NATURAL

7 dl. de LEITE INTEGRAL uht

100 g de AÇÚCAR

200 g de FRUTA A GOSTO (bananas, morangos, pêssegos, etc…)

• Amasse a fruta com um garfo (ou, se preferir, bata no liquidificador) até obter um puré

• Acrescente o açúcar e misture muito bem

• Dilua lentamente o leite

• Deite o composto nos potes procurando distribuir a fruta de maneira igualem cada pote n.b.: a fruta utilizada para este preparo tenderá a se oxidar e por-

11 tanto escurecer. Isto não impede o bom resultado do iogurte nem a comestibilidade.

IOGURTE COM “PANNA COTTA” (N.d.T. CREME DE NATA)

1 pote de IOGURTE NATURAL

5,5 dl. de LEITE INTEGRAL uht

2,5 dl. de NATA uht

100 g de AÇÚCAR

6 colheres de CARAMELO PRONTO para pudins

1 colher de ESSÊNCIA NATURAL DE BAUNILHA

• Distribua uma colher de caramelo em cada pote

• Numa caçarola misture o leite, a nata e o açúcar e coloque a ferver

• Retire do fogo e deixe esfriar

• Numa vasilha misture o iogurte com a essência de baunilha e incorpore aos poucos com o composto de leite e nata

• Distribua nos potes

IOGURTE COM CHOCOLATE E CASCA DE LARANJA

1 pote de IOGURTE NATURAL

8 dl. de LEITE INTEGRAL uht

100 g de CHOCOLATE FUNDENTE

100 g de AÇÚCAR

50 g de CASCAS DE LARANJA CRISTALIZADAS

• Corte o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria. Retire do fogo

• Acrescente o açúcar e misture bem

• Acrescente as cascas cortadas bem finas

• Dilua com o leite, acrescentando-o aos poucos e prestando atenção para que o chocolate se dissolva bem. Deixe esfriar

• Numa vasilha incorpore o iogurte com o composto preparado misturando muito bem

• Distribua nos potes n.b.: As cascas de laranja podem ser substituídas com 5 gotas de ÓLEO ESSENCIAL DE LARANJA

IOGURTE COM COCO

1 pote de IOGURTE NATURAL

8 dl. de LEITE INTEGRAL uht

100 g de AÇÚCAR

50 g de COCO SECO RALADO

• Misture o açúcar e o coco com o iogurte

• Acrescente aos poucos e sempre misturando bem todo o leite

• Distribua o composto nos potes

RECEITAS COM IOGURTE

PASTELÃO DE ARROZ COM PIMENTÕES

200 g de ARROZ TIPO LONGO

50 g de MANTEIGA

200 g de IOGURTE NATURAL

1 CEBOLA DOURADA pequena

2 PIMENTÕES VERMELHOS

1 PIMENTÃO AMARELO

1 TOMATE MADURO pequeno

1 ramo de MANJERICÃO

AZEITE EXTRA VIRGEM DE OLIVA

SAL

• Corte a cebola bem fina e refogue em pouco óleo durante 10 minutos

• Acrescente os pimentões bem limpos sem nervuras e sementes cortados em tiras e refogue ainda durante 10-15 minutos

• Retire as sementes do tomate e coloque-o na panela cortado em pequenos pedaços. Deixe cozer em fogo baixo e coberto durante 20-30 minutos colocando um pouco de água morna se secar muito

• No final da cozedura coloque o sal e, fora do fogo, acrescente o manjericão em pedaços

• Coloque uma panela de água salgada para ferver e cozinhe o arroz

• Escorra-o e incorpore rapidamente antes a manteiga e a seguir o iogurte (ambos em temperatura ambiente). Sobre uma bandeja coloque o arroz e arrume-o no formato de um grande bolo.

Deite no buraco o molho de pimentões quente e sirva enfeitando com folhas de manjericão

ESPETINHOS COM HORTELÃ

900 g de CARNE DE PORCO OU CORDEIRO SEM GORDURA (ou ambas)

3 colheres de AZEITE EXTRA VIRGEM DE OLIVA

25 g de MANTEIGA DERRETIDA

2 PIMENTAS VERMELHAS TRITURADAS

1/2 CEBOLA TRITURADA BEM FINA

1 colher de HORTELÃ FRESCA TRITURADA

4 TOMATES GRANDES

3 PÃEZINHOS ÁRABES

250 g de IOGURTE INTEGRAL NATURAL

SAL e PIMENTA a gosto

• Corte o cordeiro e/ou o porco em cubinhos de 2-3 cm de lado

• Coloque-o numa tigela com a cebola, a pimenta vermelha, o sal, a pimenta e 2 colheres de óleo e o iogurte. Deixe descansar durante pelo menos 2 horas

• Lave os tomates, descasque-os e triture grosseiramente

• Escorra a carne, guardando o caldo dos temperos, e enfie os cubos em espetinhos de madeira

• Asse-os na grelha ou no forno quente a 220° durante cerca de

15 minutos virando-os de vez em quando

• Nesse interim esquente o óleo restante numa panela e cozinhe os tomates durante 5 minutos. Junte o líquido dos temperos e mantenha quente em fogo baixíssimo

• A 5 minutos do fim da cozedura dos espetinhos coloque no forno para esquentar também os pãezinhos

• Corte em tiras, distribua num prato para servir e coloque manteiga derretida

• Deite o tomate no pão, desenfie a carne dos espetinhos e arrume-a no pão, distribuindo sobre a mesma a hortelã

• Sirva logo acompanhado com arroz pilaf

CARNE COM PÁPRICA

800 g de BIFES DE VITELA

1 kg. DE BATATAS

100 g de MANTEIGA

2 CEBOLAS TRITURADAS BEM FINA

1 colher de PÁPRICA PICANTE

250 g de IOGURTE INTEGRAL NATURAL

FARINHA e SAL a gosto

• Ferva as batatas, descasque-as e mantenha-as quentes

• Bata os bifes com um batedor de carne, coloque sal e passe-os na farinha

• Refogue as cebolas na manteiga com a páprica

• Acrescente os bifes e cozinhe 5 minutos de cada lado

• Deite o iogurte sobre a carne e deixe no fogo durante o tempo necessário para esquentar a salsa

• Acerte o sal e sirva sobre um prato contornados com as batatas

SALADA SABOROSA

300 g de IOGURTE INTEGRAL NATURAL

2 colheres de AZEITE EXTRA VIRGEM DE OLIVA

1 colher pequena de PÁPRICA

1 colher de SAL

3 TOMATES

1 CEBOLA FRESCA

1 PEPINO PEQUENO

6-7 RABANETES

2 talos de AIPO

1 BATATA cozida

• Lave e corte todas as verduras em pedaços ou cubos

• Numa tigela misture o iogurte com o óleo, a páprica e o sal

• Junte numa saladeira todas as verduras e tempere com o molho preparado

• Coloque no frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir

• Acompanhe com ovos cozidos e atum ou salmão fervidos ou em conserva

BOLO DE IOGURTE

3 OVOS INTEIROS

250 g IOGURTE INTEGRAL

180 g de FARINHA

100 g de FÉCULA DE BATATAS ou AMIDO DE MILHO (maizena)

400 g de AÇÚCAR

100 g de AZEITE DE OLIVA

1 envelope de FERMENTO em PÓ para doces

1 pitada de SAL casca de 1 LIMÃO ralada

300 g MAÇS ou outra fruta a gosto (facultativo)

• Unte e enfarinhe uma forma de bolo com diâmetro de 26 cm

• Preaqueça o forno a 180°

• Numa tigela misture bem o iogurte, o açúcar, os ovos, o óleo e a casca de limão até ficar homogéneo

• Acrescente aos poucos e sempre misturando a farinha e a fécula (ou maizena) peneire com a pitada de sal e o fermento

• Se desejar acrescentar fruta , corte-a em pedaços pequenos e incorpore-a agora à mistura

• Deite o composto na forma e coloque no forno durante cerca de

1 hora, prolongando ligeiramente a cozedura se tiver acrescentado a fruta.

• Não deve ficar muito seco porque para ficar bom deve ficar mais para húmido.

Se escurecer muito na superfície cubra com uma folha de alumínio.

12

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1 èÓ‚Â¸ÚÂ, ˜ÚÓ ˝ÎÂÍÚÓ̇ÔflÊÂÌË ÔË·Ó‡ ÒÓÓÚ‚ÂÚÒÚ‚ÛÂÚ

‚‡¯ÂÈ ˝ÎÂÍÚÓÒÂÚË.

2 ç ‡ÁÏ¢‡ÈÚ ÔË·Ó ̇ ËÒÚÓ˜ÌË͇ı ÚÂÔ·, ‚ÓÁΠÌËı ËÎË

‚ ÍËÔfl˘ÂÈ ‚Ó‰Â.

3 ç ÔÓ„ÛʇÈÚ ÍÓÔÛÒ ÔË·Ó‡ ‚ ‚Ó‰Û ËÎË ËÌ˚ ÊˉÍÓÒÚË.

4 ëΉËÚ Á‡ ÚÂÏ, ˜ÚÓ·˚ ˝ÎÂÍÚÓ͇·Âθ Ì ͇҇ÎÒfl ̇„ÂÚ˚ı

ÔÓ‚ÂıÌÓÒÚÂÈ.

5 ÇÒ„‰‡ ‚˚ÌËχÈÚ ¯ÚÂÔÒÂθ ËÁ ÓÁÂÚÍË, ÍÓ„‰‡ ‚˚ ÌÂ

ÔÓθÁÛÂÚÂÒ¸ ÔË·ÓÓÏ Ë ÔÂ‰ Â„Ó Ó˜ËÒÚÍÓÈ.

6 äÄíÖÉéêàóÖëäà áÄèêÖôÄÖíëü èéÉêìÜÄíú Ç ÇéÑì

àãà ÑêìÉàÖ ÜàÑäéëíà äéêèìë èêàÅéêÄ, òíÖèëÖãú

à ùãÖäíêéäÄÅÖãú, Ñãü àï éóàëíäà èéãúáìâíÖëú

ÇãÄÜçéâ íêüèéóäéâ.

7 ç ÔÓθÁÛÈÚÂÒ¸ ÔË·ÓÓÏ, ÂÒÎË Â„Ó ˝ÎÂÍÚÓ͇·Âθ ËÎË

¯ÚÂÔÒÂθ ÔÓ‚ÂʉÂÌ˚ ËÎË ÂÒÎË Ò‡Ï ÔË·Ó ÌÂËÒÔ‡‚ÂÌ. Ç

˝ÚÓÏ ÒÎÛ˜‡Â ÓÚÌÂÒËÚÂ Â„Ó ‚ ·ÎËʇȯËÈ ÛÔÓÎÌÓÏÓ˜ÂÌÌ˚È

ÂÏÓÌÚÌ˚È ÔÛÌÍÚ.

8 èËÏÂÌÂÌË ˝ÎÂÍÚÓÛ‰ÎËÌËÚÂÎÂÈ, Ì ÛÚ‚ÂʉÂÌÌ˚ı

ËÁ„ÓÚÓ‚ËÚÂÎÂÏ ÔË·Ó‡, ÏÓÊÂÚ ÔË‚ÂÒÚË Í Ï‡ÚÂˇθÌÓÏÛ

Û˘Â·Û Ë Ú‡‚χÏ.

9 ÖÒÎË ¯ÌÛ ÔËÚ‡ÌËfl ÔÓ‚ÂʉÂÌ, ÚÓ ‚Ó ËÁ·ÂʇÌË ËÒ͇ „Ó

‰ÓÎÊÂÌ Á‡ÏÂÌËÚ¸ ÚÓθÍÓ Ò‡Ï ËÁ„ÓÚÓ‚ËÚÂθ, Â„Ó ÒÎÛÊ·‡

ÚÂıÒÂ‚ËÒ‡ ËÎË ÒÔˆˇÎËÒÚ Ò ‡Ì‡Îӄ˘ÌÓÈ Í‚‡ÎËÙË͇ˆËÂÈ.

10 èË·Ó Ô‰̇Á̇˜ÂÌ íéãúäé Ñãü ÅõíéÇéÉé

èéãúáéÇÄçàü, Â„Ó ÌÂθÁfl ÔËÏÂÌflÚ¸ ‚ ÍÓÏÏÂ˜ÂÒÍËı ËÎË

ÔÓÏ˚¯ÎÂÌÌ˚ı ˆÂÎflı.

11 чÌÌ˚È ÔË·Ó Óڂ˜‡ÂÚ Ú·ӂ‡ÌËflÏ ‰ËÂÍÚË‚˚ Öë 89/336

ÔÓ ˝ÎÂÍÚÓχ„ÌËÚÌÓÈ ÒÓ‚ÏÂÒÚËÏÓÒÚË.

ïêÄçàíÖ ÑÄççõÖ

àçëíêìäñàà

삇ʇÂÏ˚È ÍÎËÂÌÚ,

·Î‡„Ó‰‡ËÏ ‚‡Ò Á‡ ‚‡¯ ‚˚·Ó Ë ÔÓÁ‰‡‚ÎflÂÏ ‚‡Ò Ò

ÔËÓ·ÂÚÂÌËÂÏ ÔË·Ó‡ YOGURELLA ÙËÏ˚ Ariete.

ä‡Í ‚˚ ‚ÒÍÓ ۷‰ËÚÂÒ¸ Ò‡ÏË, ̇¯ÂÈ ÈÓ„ÛÚÌˈÂÈ Ó˜Â̸ ΄ÍÓ

ÔÓθÁÓ‚‡Ú¸Òfl. á‡Ú‡ÚË‚ ‚ÒÂ„Ó 5 ÏËÌÛÚ Ò‚ÓÂ„Ó ‚ÂÏÂÌË, ‚˚

ÒÏÓÊÂÚ ÔË„ÓÚÓ‚ËÚ¸ Ò‚˚¯Â 1 Í„ „ÛÒÚÓ„Ó ÍÂÏÓÓ·‡ÁÌÓ„Ó

ÈÓ„ÛÚ‡, Ô‚ÓÒıÓ‰fl˘Â„Ó ÔÓ Í‡˜ÂÒÚ‚Û Ï‡„‡ÁËÌÌ˚È.

èêàåÖçüÖåéÖ åéãéäé: í·ÛÂÚÒfl Ó‚ÌÓ 1 ÎËÚ ÏÓÎÓ͇.

åÓÊÌÓ ËÒÔÓθÁÓ‚‡Ú¸ ÏÓÎÓÍÓ Î˛·Ó„Ó ÚËÔ‡, ÌÓ Â„Ó ÒΉÛÂÚ

Ô‰‚‡ËÚÂθÌÓ Ô‡ÒÚÂËÁÓ‚‡Ú¸, ÚÓ ÂÒÚ¸ ÔÓ‰Ó„ÂÚ¸ ‰Ó 70° -

80°C (Ì ‚˚¯Â). èË ˝ÚÓÈ ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ ÙÂÏÂÌÚ˚ ÈÓ„ÛÚ‡ ÏÓ„ÛÚ

‡ÁÏÌÓʇڸÒfl ·ÂÁ ËÒ͇ Ó͇Á‡Ú¸Òfl ÔÓ‚ÂʉÂÌÌ˚ÏË ‰Û„ËÏË

·‡ÍÚÂËflÏË, ÍÓÚÓ˚ ӷ˚˜ÌÓ ÔËÒÛÚÒÚ‚Û˛Ú ‚ Ò‚ÂÊÂÏ ÏÓÎÓÍÂ. Ç

β·ÓÏ ÒÎÛ˜‡Â, ‚˚ ÏÓÊÂÚ ÔÓθÁÓ‚‡Ú¸Òfl ÏÓÎÓÍÓÏ, Ëϲ˘ËÏ

ÍÓÏ̇ÚÌÛ˛ ÚÂÏÔÂ‡ÚÛÛ ËÎË ‚ÁflÚ˚Ï ËÁ ıÓÎÓ‰ËθÌË͇.

ë‡ÏÓ ÎÛ˜¯ÂÂ Ë ÔÓÒÚÓ – ‚ÁflÚ¸ ÏÓÎÓÍÓ ‰ÎËÚÂθÌÓ„Ó ı‡ÌÂÌËfl, Ú‡Í Í‡Í ÓÌÓ ÛÊ ÔÓ¯ÎÓ Ô‡ÒÚÂËÁ‡ˆË˛.

àÁ ÏÓÎÓ͇ ‰ÎËÚÂθÌÓ„Ó ı‡ÌÂÌËfl ‚Ò„‰‡ ÔÓÎÛ˜‡ÂÚÒfl ÈÓ„ÛÚ, ÔË

ÛÒÎÓ‚ËË, ˜ÚÓ ‰Îfl Á‡Í‚‡ÒÍË ·ÂÂÚÒfl ÈÓ„ÛÚ Ò ‚˚ÒÓÍËÏ ÒÓ‰ÂʇÌËÂÏ

ÊË‚˚ı ÏÓÎÓ˜Ì˚ı ·‡ÍÚÂËÈ (·Ó΄‡ÒÍÓÈ ÍËÒÎÓÏÓÎÓ˜ÌÓÈ Ô‡ÎÓ˜ÍË).

ÑÎfl ÔÂ‚Ó„Ó ˆËÍ·, ‡ Ú‡ÍÊ ͇ʉ˚È ‡Á, ÍÓ„‰‡ ‚˚ ÔÓθÁÛÂÚÂÒ¸ ‰Îfl

Á‡Í‚‡ÒÍË ÔÓÍÛÔÌ˚Ï ÈÓ„ÛÚÓÏ, ÒΉÛÂÚ ÔÓ‚ÂËÚ¸, ˜ÚÓ Ì‡ ÛÔ‡ÍÓ‚ÍÂ

Û͇Á‡ÌÓ Ì‡Î˘Ë ‚ ÌÂÏ ÊË‚˚ı ÍËÒÎÓÏÓÎÓ˜Ì˚ı ·‡ÍÚÂËÈ (lactobacilli bulgarici).

îÖêåÖçíõ: ‰Îfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl ÏÓÊÌÓ ËÒÔÓθÁÓ‚‡Ú¸ ‚ ÔÂ‚˚È

‡Á 175 „ ÔÓÍÛÔÌÓ„Ó ˆÂθÌÓ„Ó ËÎË ÌÂÊËÌÓ„Ó ÈÓ„ÛÚ‡, ÒΉfl Á‡

ÚÂÏ, ˜ÚÓ·˚ ÓÌ ·˚Î Í‡Í ÏÓÊÌÓ ·ÓΠ҂ÂÊËÏ. ì˜ÚËÚÂ, ˜ÚÓ ˜ÂÏ

‰Óθ¯Â ı‡ÌËÚÒfl ÈÓ„ÛÚ, ÚÂÏ ÏÂ̸¯Â ‚ ÌÂÏ ÓÒÚ‡ÂÚÒfl ÊË‚˚ı

ÙÂÏÂÌÚÓ‚. ÇÔÓÒΉÒÚ‚ËË ÏÓÊÌÓ ·‡Ú¸ 175 „ (·‡ÌÓ˜ÍÛ) ÈÓ„ÛÚ‡,

ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌÌÓ„Ó ‚ ÈÓ„ÛÚÌˈ YOGURELLA.

èéãúáéÇÄçàÖ èêàÅéêéå:

A) Ç˚ÎÂÈÚ ÏÓÎÓÍÓ ‚ ÒÓÒÛ‰ Ë ‰Ó·‡‚¸Ú 175 „ ËÎË ·ÓÎÂÂ

̇ÚÛ‡Î¸ÌÓ„Ó ÈÓ„ÛÚ‡, ÍÛÔÎÂÌÌÓ„Ó ‚ χ„‡ÁËÌÂ, ËÎË

ÒÓ‰ÂÊËÏÓ ӉÌÓÈ ËÁ ·‡ÌÓ˜ÂÍ, ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌÌ˚ı ‡Ì ‚

ÔË·Ó YOGURELLA (ÏÓÊÌÓ ‰Ó·‡‚ËÚ¸ 1 ÒÚÓÎÓ‚Û˛ ÎÓÊÍÛ

ÒÛıÓ„Ó ÏÓÎÓ͇, ˜ÚÓ·˚ ÈÓ„ÛÚ ÔÓÎÛ˜ËÎÒfl ·ÓΠ„ÛÒÚ˚Ï Ë

ÔÎÓÚÌ˚Ï).

Å) ïÓÓ¯Ó ÔÂÂϯ˂‡ÈÚ ‚ Ú˜ÂÌË 1 ÏËÌÛÚ˚ ‰Îfl ÔÓÎÌÓ„Ó

‡ÒÚ‚ÓÂÌËfl ÈÓ„ÛÚ‡ ‚ ÏÓÎÓÍÂ.

Ç) ê‡ÁÎÂÈÚ ÒÏÂÒ¸ ÔÓ ·‡ÌÓ˜Í‡Ï ÈÓ„ÛÚÌˈ˚, ÛÒÚ‡ÌÓ‚ËÚ Ëı ‚

ÔË·Ó Ë áÄäêéâíÖ àï äêõòÖóäÄåà.

É) á‡ÍÓÈÚ ÈÓ„ÛÌËˆÛ Ó·˘ÂÈ Í˚¯ÍÓÈ Ë ‚ÒÚ‡‚¸Ú ¯ÚÂÔÒÂθ ‚

ÚÓÍÓ‚Û˛ ÓÁÂÚÍÛ.

éÒÚ‡‚¸Ú ÔËÏÂÌÓ Ì‡ 12 ˜‡ÒÓ‚ (̇ÔËÏÂ, Ò 20 ‰Ó 8 ˜‡ÒÓ‚

ÒÎÂ‰Û˛˘Â„Ó ÛÚ‡).

ÇçàåÄçàÖ: ç‡ ˝ÚÓÏ ˝Ú‡Ô ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓ ‰Âʇڸ

ÈÓ„ÛÚÌËˆÛ ‚ Á‡˘Ë˘ÂÌÌÓÏ ÏÂÒÚÂ, „‰Â Ó̇ ÌÂ

ÔÓ‰‚Â„‡ÂÚÒfl ÔÂÂÏ¢ÂÌËflÏ, Û‰‡‡Ï ËÎË ‚Ë·‡ˆËË.

äêéåÖ íéÉé, âéÉìêíçàñì ëãÖÑìÖí ëíÄÇàíú çÄ

àáéãàêìûôìû èéÇÖêïçéëíú (ËÒÍβ˜‡fl

ÏÂÚ‡Î΢ÂÒÍËÂ, Ï‡ÏÓÌ˚ ÔÓ‚ÂıÌÓÒÚË, ÔÓÎ ËÎË

͇ÙÂθÌÛ˛ ÔÎËÚÍÛ).

ïÓÎÓ‰ÌÓ ÏÓÎÓÍÓ: 12 ˜‡ÒÓ‚.

íÂÔÎÓ ÏÓÎÓÍÓ (Ì ·ÓΠ35°C): 12 ˜‡ÒÓ‚.

Ö) èé àëíÖóÖçàà ìäÄáÄççéÉé ÇêÖåÖçà, ‚˚Íβ˜ËÚÂ

ÔË·Ó, ‚˚̸Ú ·‡ÌÓ˜ÍË Ë ÔÓÏÂÒÚËÚ Ëı ‚ ıÓÎÓ‰ËθÌËÍ;

ÔËÏÂÌÓ ˜ÂÂÁ ‰‚‡ ˜‡Ò‡ ÈÓ„ÛÚ ·Û‰ÂÚ „ÓÚÓ‚ Í

ÛÔÓÚ·ÎÂÌ˲.

êÖäéåÖçÑÄñàà à èéãÖáçõÖ ëéÇÖíõ:

- ÇÓÁÏÓÊÌÓ, ˜ÚÓ ‚ ÔÂ‚˚È ‡Á ÈÓ„ÛÚ ÔÓÎÛ˜ËÚÒfl ÒÎ˯ÍÓÏ

ÊˉÍËÏ; Ô˘ËÌÓÈ ÏÓÊÂÚ ·˚Ú¸ ÚÓ, ˜ÚÓ ÏÓÎÓ˜Ì˚ ÙÂÏÂÌÚ˚

‚ ÔÓÍÛÔÌÓÏ ÈÓ„ÛÚ Ó͇Á‡ÎËÒ¸ χÎÓ‡ÍÚË‚Ì˚ÏË. Ç Ú‡ÍËı

ÒÎÛ˜‡flı ÂÍÓÏẨÛÂÚÒfl ‚˚ÌÛÚ¸ ¯ÚÂÔÒÂθ Ë Óı·‰ËÚ¸

ÔË·Ó. á‡ÚÂÏ ÒÌÓ‚‡ ‚Íβ˜ËÚ ÈÓ„ÛÚÌËˆÛ Ë ÓÒÚ‡‚¸Ú Â ̇

ÒÎÂ‰Û˛˘ËÈ ˆËÍÎ ‚ 6 ˜‡ÒÓ‚.

- á‡ÔÓÎÌËÚ ‰Ó‚ÂıÛ ·‡ÌÓ˜ÍË ÔÂ‰ ÚÂÏ, Í‡Í ÔÓÏÂÒÚËÚ¸ Ëı ‚ ıÓÎÓ‰ËθÌËÍ: χÎÓ ÍÓ΢ÂÒÚ‚Ó ‚ÓÁ‰Ûı‡ ÒÔÓÒÓ·ÒÚ‚ÛÂÚ

‰ÎËÚÂθÌÓÒÚË ı‡ÌÂÌËfl. ëÓÍ ı‡ÌÂÌËfl ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌÌÓ„Ó

‰Óχ ÈÓ„ÛÚ‡ Á‡‚ËÒËÚ ÓÚ Ò‚ÂÊÂÒÚË ÓÒÌÓ‚Ì˚ı ËÌ„‰ËÂÌÚÓ‚,

ÓÚ ÛÒÎÓ‚ËÈ ı‡ÌÂÌËÈ, ÓÚ ÒÚÂÔÂÌË Á‡ÔÓÎÌÂÌËfl ·‡ÌÓ˜ÂÍ.

- ÖÒÎË ‚˚ ıÓÚËÚ ÔË„ÓÚÓ‚ËÚ¸ ÏÂ̸¯Â ÍÓ΢ÂÒÚ‚Ó ÈÓ„ÛÚ‡,

̇ÔËÏÂ, ‚ÒÂ„Ó 3 ·‡ÌÓ˜ÍË, ÚÓ ÓÒڇθÌ˚ 3 ÒΉÛÂÚ

̇ÔÓÎÌËÚ¸ ‚Ó‰ÓÈ. çÂÒӷβ‰ÂÌË ˝ÚÓ„Ó Ô‡‚Ë· ÏÓÊÂÚ

ÛıÛ‰¯ËÚ¸ ͇˜ÂÒÚ‚Ó ÔÓÎÛ˜‡ÂÏÓ„Ó ÈÓ„ÛÚ‡.

- ëÚÂÍÎflÌÌ˚ ·‡ÌÓ˜ÍË ÌÂÓ·ıÓ‰ËÏÓ Ú˘‡ÚÂθÌÓ ÔÓÏ˚Ú¸

ÔÂ‰ ÒÎÂ‰Û˛˘ËÏ ˆËÍÎÓÏ ÔÓÎÛ˜ÂÌËfl ÈÓ„ÛÚ‡. ç‡Î˘ËÂ

ÓÒÚ‡ÚÍÓ‚ ÏÓ˛˘Ëı Ò‰ÒÚ‚, Ò‰ÒÚ‚ ‰Îfl ·ÎÂÒ͇, ÒÚ‡Ó„Ó

ÈÓ„ÛÚ‡ Ë Ú.Ô. ̇ Í˚¯Â˜Í‡ı Ë ·‡ÌӘ͇ı ̇Û¯‡ÂÚ

ÌÓχθÌ˚È ÔÓˆÂÒÒ ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËfl. å‡ÍÒËχθ̇fl

˜ËÒÚÓÚ‡ ‚ÒÂı Ô‰ÏÂÚÓ‚ „‡‡ÌÚËÛÂÚ ÎÛ˜¯Ë ÂÁÛθڇÚ˚

ÙÂÏÂÌÚ‡ˆËË Ë Í‡˜ÂÒÚ‚‡ ÈÓ„ÛÚ‡.

- ÖÒÎË ‚˚ ıÓÚËÚ ÔË„ÓÚÓ‚ËÚ¸ ÈÓ„ÛÚ˚ Ò ‡Á΢Ì˚Ï ‚ÍÛÒÓÏ,

ÚÓ ÎÛ˜¯Â ‚ÒÂ„Ó ‰Ó·‡‚ËÚ¸ ‚ ÛÊ „ÓÚÓ‚˚È ÈÓ„ÛÚ ÍÛÒÓ˜ÍË

ÙÛÍÚÓ‚, ‰ÊÂÏ˚, ÒËÓÔ˚.

èÂ‰ Ó˜ËÒÚÍÓÈ ÔË·Ó‡ ‚Ò„‰‡ ‚˚ÌËχÈÚ ¯ÚÂÔÒÂθ ËÁ

ÓÁÂÚÍË Ë ÔÓθÁÛÈÚÂÒ¸ ۂ·ÊÌÂÌÌÓÈ ÚflÔÓ˜ÍÓÈ.

ÇçàåÄçàÖ!

Ñ‚ËÊÓÍ - ˝ÚÓ ÏÌÂÏÓÌ˘ÂÒÍËÈ Û͇Á‡ÚÂθ (˝ÚÓ ÌË Ú‡ÈÏÂ,

ÌË „ÛÎflÚÓ ÚÂÏÔÂ‡ÚÛ˚). éÌ Ô‰̇Á̇˜ÂÌ ‰Îfl ÚÓ„Ó,

˜ÚÓ·˚ Û͇Á‡Ú¸, ‚ ͇ÍÓ ‚ÂÏfl ̇˜‡ÎÓÒ¸ ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌËÂ

ÈÓ„ÛÚ‡.

êÖñÖèíõ èêàÉéíéÇãÖçàü âéÉìêíÄ

ÇÄçàãúçõâ âéÉìêí

1 Òڇ͇̘ËÍ çÄíìêÄãúçéÉé âéÉìêíÄ

9 ‰Î ñÖãúçéÉé åéãéäÄ ‰ÎËÚÂθÌÓ„Ó ı‡ÌÂÌËfl

100 „ ëÄïÄêÄ

1 ÒÚ. ÎÓÊ͇ çÄíìêÄãúçéâ ÇÄçàãúçéâ ùëëÖçñàà

• ëϯ‡Ú¸ Ò‡ı‡ Ë ‚‡ÌËθÌÛ˛ ˝ÒÒÂÌˆË˛ Ò ÈÓ„ÛÚÓÏ

• èÓÒÚÂÔÂÌÌÓ ‰Ó·‡‚ÎflÚ¸ ÏÓÎÓÍÓ, ÌÂÔÂ˚‚ÌÓ ÔÂÂϯ˂‡fl

• ê‡ÁÎËÚ¸ ÒÏÂÒ¸ ÔÓ ·‡ÌӘ͇Ï

èËÏ.: Ì ÔÓθÁÛÈÚÂÒ¸ ËÒÍÛÒÒÚ‚ÂÌÌÓÈ ‚‡ÌËθÌÓÈ

˝ÒÒÂ̈ËÂÈ. é̇ Ôˉ‡ÂÚ ÈÓ„ÛÚÛ ÌÂÔËflÚÌ˚È Á‡Ô‡ı Ë ‚ÍÛÒ.

âéÉìêí ë ñàíêìëéÇõåà

1 Òڇ͇̘ËÍ çÄíìêÄãúçéÉé âéÉìêíÄ

9 ‰Î ñÖãúçéÉé åéãéäÄ ‰ÎËÚÂθÌÓ„Ó ı‡ÌÂÌËfl

100 „ ëÄïÄêÄ

10 ͇ÔÂθ ãàåéççéâ ËÎË ÄèÖãúëàçéÇéâ ˝ÒÒÂ̈ËË

(ÔÓ‰‡ÂÚÒfl ‚ χ„‡ÁË̇ı, ÚÓ„Û˛˘Ëı Ú‡‚‡ÏË Ë ·ËÓÔÓ‰ÛÍÚ‡ÏË)

• ëϯ‡Ú¸ Ò‡ı‡ Ë ˝ÒÒÂÌˆË˛ Ò ÈÓ„ÛÚÓÏ

• èÓÒÚÂÔÂÌÌÓ ‰Ó·‡‚ÎflÚ¸ ÏÓÎÓÍÓ, ÌÂÔÂ˚‚ÌÓ ÔÂÂϯ˂‡fl

• ê‡ÁÎËÚ¸ ÒÏÂÒ¸ ÔÓ ·‡ÌӘ͇Ï

èËÏ.: Ì ÔÓθÁÛÈÚÂÒ¸ ËÒÍÛÒÒÚ‚ÂÌÌÓÈ ÎËÏÓÌÌÓÈ ËÎË

‡ÔÂθÒËÌÓ‚ÓÈ ˝ÒÒÂ̈ËÂÈ.

é̇ Ôˉ‡ÂÚ ÈÓ„ÛÚÛ ÌÂÔËflÚÌ˚È Á‡Ô‡ı Ë ‚ÍÛÒ.

13

îêìäíéÇõâ âéÉìêí

1 Òڇ͇̘ËÍ çÄíìêÄãúçéÉé âéÉìêíÄ

7 ‰Î ñÖãúçéÉé åéãéäÄ ‰ÎËÚÂθÌÓ„Ó ı‡ÌÂÌËfl

100 „ ëÄïÄêÄ

200 „ îêìäíéÇ èé ÇõÅéêì (·‡Ì‡Ì˚, ÍÎÛ·ÌË͇, ÔÂÒËÍË Ú.Ô.)

• ê‡ÁÏflÚ¸ ‚ËÎÍÓÈ (ËÎË ËÁÏÂθ˜ËÚ¸ ÏËÍÒÂÓÏ) ÙÛÍÚ˚ ‰Ó

ÔÓÎÛ˜ÂÌËfl Ó‰ÌÓÓ‰ÌÓÈ Ï‡ÒÒ˚

• ÑÓ·‡‚ËÚ¸ Ò‡ı‡‡ Ë Ú˘‡ÚÂθÌÓ ÔÂÂϯ‡Ú¸

• å‰ÎÂÌÌÓ ‡Á‚ÂÒÚË ÏÓÎÓÍÓÏ

• ê‡ÁÎËÚ¸ ÒÏÂÒ¸ ÔÓ ·‡ÌӘ͇Ï, ÒÚ‡‡flÒ¸ ‡‚ÌÓÏÂÌÓ

‡ÒÔ‰ÂÎËÚ¸ ÂÂ

èËÏ.: ËÒÔÓθÁÛÂÏ˚ ‚ ˝ÚÓÏ ˆÂÔÚ ÙÛÍÚ˚ ËϲÚ

ÚẨÂÌˆË˛ ÓÍËÒÎflÚ¸Òfl Ë ÚÂÏÌÂÚ¸. ùÚÓ Ì ‚ÎËflÂÚ Ì‡

͇˜ÂÒÚ‚Ó ÈÓ„ÛÚ‡ Ë Â„Ó Ò˙‰ӷÌÓÒÚ¸.

âéÉìêí ë äêÖå-äÄêÄåÖãúû

1 Òڇ͇̘ËÍ çÄíìêÄãúçéÉé âéÉìêíÄ

5,5 ‰Î ñÖãúçéÉé åéãéäÄ ‰ÎËÚÂθÌÓ„Ó ı‡ÌÂÌËfl

2,5 ‰Î ëãàÇéä ‰ÎËÚÂθÌÓ„Ó ı‡ÌÂÌËfl

100 „ ëÄïÄêÄ

6 ÒÚ. ÎÓÊÂÍ ÉéíéÇéâ äÄêÄåÖãà ‰Îfl ÔÛ‰ËÌ„Ó‚

1 ÒÚ. ÎÓÊ͇ çÄíìêÄãúçéâ ÇÄçàãúçéâ ùëëÖçñàà

• èÓÎÓÊËÚ¸ ÎÓÊÍÛ Í‡‡ÏÂÎË ‚ Í‡Ê‰Û˛ ·‡ÌÓ˜ÍÛ

• ëϯ‡Ú¸ ‚ ͇ÒÚ˛Î¸Í ÏÓÎÓÍÓ, ÒÎË‚ÍË Ë Ò‡ı‡ Ë ‰Ó‚ÂÒÚË

‰Ó ÍËÔÂÌËfl

• ëÌflÚ¸ Ò Ó„Ìfl Ë Óı·‰ËÚ¸

• Ç ÍÂ‡Ï˘ÂÒÍÓÈ ÔÓÒۉ Òϯ‡Ú¸ ÈÓ„ÛÚ Ò ‚‡ÌËθÌÓÈ

˝ÒÒÂ̈ËÂÈ, ‡ Á‡ÚÂÏ ÔÓÌÂÏÌÓÊÍÛ ‡Á‚Ó‰ËÚ¸, ÔÂÂϯ˂‡fl,

ÒÏÂÒ¸˛ ÏÓÎÓ͇ ÒÓ ÒÎ˂͇ÏË

• ê‡ÁÎËÚ¸ ÔÓ ·‡ÌӘ͇Ï

âéÉìêí ë òéäéãÄÑéå à ñìäÄíÄåà

1 Òڇ͇̘ËÍ çÄíìêÄãúçéÉé âéÉìêíÄ

8 ‰Î ñÖãúçéÉé åéãéäÄ ‰ÎËÚÂθÌÓ„Ó ı‡ÌÂÌËfl

100 „ òéäéãÄÑÄ ë Çõëéäàå ëéÑÖêÜÄçàÖå äÄäÄé

100 „ ëÄïÄêÄ

50 „ ÄèÖãúëàçéÇõï ñìäÄíéÇ

• ê‡ÁÎÓχڸ ̇ ÍÛÒÓ˜ÍË ¯ÓÍÓ·‰ Ë ‡ÒÚÓÔËÚ¸ Â„Ó Ì‡ ‚Ó‰flÌÓÈ

·‡ÌÂ. ëÌflÚ¸ Ò Ó„Ìfl

• ÑÓ·‡‚ËÚ¸ Ò‡ı‡‡ Ë ıÓÓ¯Ó ÔÂÂϯ‡Ú¸

• ÑÓ·‡‚ËÚ¸ ÏÂÎÍÓ ËÁÏÂθ˜ÂÌÌ˚ı ˆÛ͇ÚÓ‚

• ê‡Á‚ÂÒÚË ÏÓÎÓÍÓÏ, ÔÓÌÂÏÌÓ„Û ‰Ó·‡‚Îflfl Â„Ó Ë ÒΉfl Á‡ ÚÂÏ,

˜ÚÓ·˚ ¯ÓÍÓ·‰ ıÓÓ¯Ó ‚ ÌÂÏ ‡ÒÚ‚ÓflÎÒfl. éı·‰ËÚ¸

• Ç ÍÂ‡Ï˘ÂÒÍÓÈ ÔÓÒۉ ‡Á‚ÂÒÚË ÈÓ„ÛÚ ÔË„ÓÚÓ‚ÎÂÌÌÓÈ

ÒÏÂÒ¸˛, ıÓÓ¯Ó ÔÂÂϯ˂‡fl

• ê‡ÁÎËÚ¸ ÔÓ ·‡ÌӘ͇Ï

èËÏ.: ñÛ͇Ú˚ ÏÓÊÌÓ Á‡ÏÂÌËÚ¸ 5 ͇ÔÎflÏË ÄèÖãúëàçéÇéâ

ùëëÖçñàà

âéÉìêí ë äéäéëéå

1 Òڇ͇̘ËÍ çÄíìêÄãúçéÉé âéÉìêíÄ

8 ‰Î ñÖãúçéÉé åéãéäÄ ‰ÎËÚÂθÌÓ„Ó ı‡ÌÂÌËfl

100 „ ëÄïÄêÄ

50 „ ëìïéÉé íÖêíéÉé äéäéëÄ

• èÂÂϯ‡Ú¸ Ò‡ı‡ Ë ÍÓÍÓÒ Ò ÈÓ„ÛÚÓÏ

• èÓÒÚÂÔÂÌÌÓ ‰Ó·‡‚ÎflÚ¸ ÏÓÎÓÍÓ, ÌÂÔÂ˚‚ÌÓ ÔÂÂϯ˂‡fl

• ê‡ÁÎËÚ¸ ÒÏÂÒ¸ ÔÓ ·‡ÌӘ͇Ï

ÅãûÑÄ ë âéÉìêíéå

êàëéÇÄü áÄèÖäÄçäÄ ëé ëãÄÑäàå èÖêñÖå

200 „ êàëÄ ë Ñãàççõå áÖêçéå

50 „ ëãàÇéóçéÉé åÄëãÄ

200 „ çÄíìêÄãúçéÉé âéÉìêíÄ

1 Ì·Óθ¯‡fl ÜÖãíÄü ãìäéÇàñÄ

2 äêÄëçõï ëãÄÑäàï èÖêñÄ

1 ÜÖãíõâ èÖêÖñ

1 Ì·Óθ¯ÓÈ áêÖãõâ èéåàÑéê

1 ÔÛ˜ÓÍ ÅÄáàãàäÄ

ÇõëéäéäÄóÖëíÇÖççéÖ éãàÇäéÇéÖ åÄëãé

ëéãú

• 燯ËÌÍÓ‚‡Ú¸ ÎÛÍÓ‚ËˆÛ Ë Ó·Ê‡Ë‚‡Ú¸ ‚ χÎÓÏ ÍÓ΢ÂÒÚ‚Â

ÓÎË‚ÍÓ‚Ó„Ó Ï‡Ò· 10 ÏËÌÛÚ.

• ÑÓ·‡‚ËÚ¸ ÔÂˆ˚, Ó˜Ë˘ÂÌÌ˚ ÓÚ ÔÎÓ‰ÓÌÓÊÍË, ÔÓÊËÎÓÍ,

ÒÂÏflÌ Ë Ì‡ÂÁ‡ÌÌ˚ ÒÓÎÓÏÍÓÈ, ӷʇË‚‡Ú¸ ¢ 10-15

ÏËÌÛÚ.

• é˜ËÒÚËÚ¸ ÔÓÏˉÓ ÓÚ ÒÂÏflÌ, ̇ÂÁ‡Ú¸ ̇ ÏÂÎÍË ÍÛÒÓ˜ÍË Ë

·ÓÒËÚ¸ ̇ ÒÍÓ‚ÓÓ‰ÍÛ. íÛ¯ËÚ¸ ̇ ÌËÁÍÓÏ Ó„Ì ÔÓ‰

Í˚¯ÍÓÈ 20-30 ÏËÌÛÚ, ‰Ó·‡‚Îflfl ÚÂÔÎÓÈ ‚Ó‰˚, ÂÒÎË ·Î˛‰Ó

ÒÎ˯ÍÓÏ ÔÓ‰Ò˚ı‡ÂÚ.

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100 „ ëãàÇéóçéÉé åÄëãÄ

2 àáåÖãúóÖççõï ÉéãéÇäà à èÖêúü áÖãÖçéÉé ãìäÄ

1 ÒÚ. ÎÓÊ͇ éëíêéâ èÄèêàäà

250 „ ñÖãúçéÉé çÄíìêÄãúçéÉé âéÉìêíÄ

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ÒÚÓÓÌ˚.

• Ç˚ÎËÚ¸ ÈÓ„ÛÚ Ì‡ ÏflÒÓ Ë ÓÒÚ‡‚ËÚ¸ ̇ Ó„ÌÂ, ˜ÚÓ·˚ ‚ÒÂ

ÍÛ¯‡Ì¸Â ÔÓ„ÂÎÓÒ¸.

• ÑÓ·‡‚ËÚ¸ ÒÓθ Ë ÔÓ‰‡Ú¸ ̇ ·Î˛‰Â, Ó·ÎÓÊË‚ ÔÓ Í‡flÏ

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300 „ ñÖãúçéÉé çÄíìêÄãúçéÉé âéÉìêíÄ

2 ÒÚ. ÎÓÊÍË ÇõëéäéäÄóÖëíÇÖççéÉé éãàÇäéÇéÉé åÄëãÄ

1 ˜. ÎÓÊ͇ ëãÄÑäéâ èÄèêàäà

1 ˜. ÎÓÊ͇ ëéãà

3 èéåàÑéêÄ

1 ëÇÖÜÄü ãìäéÇàñÄ

1 çÖÅéãúòéâ éÉìêÖñ

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2 ÒÚ·Îfl ëÖãúÑÖêÖü

1 ‚‡Â̇fl äÄêíéîÖãàçÄ

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• Ç ÍÂ‡Ï˘ÂÒÍÓÈ ÔÓÒۉ Òϯ‡Ú¸ ÈÓ„ÛÚ Ò ÓÎË‚ÍÓ‚˚Ï

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• èÓÏÂÒÚËÚ¸ ‚ ҇·ÚÌËˆÛ ‚Ò˛ ÁÂÎÂ̸, Á‡Ô‡‚ËÚ¸

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ÎÓÒÓÒËÌÓÈ (ÓÚ‚‡Ì˚ÏË ËÎË ‚ ‚ˉ ÍÓÌÒÂ‚Ó‚ ‚ ÓÎË‚ÍÓ‚ÓÏ

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14

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250 „ ñÖãúçéÉé âéÉìêíÄ

180 „ åìäà

100 „ äÄêíéîÖãúçéÉé ËÎË äìäìêìáçéÉé äêÄïåÄãÄ

400 „ ëÄïÄêÄ

100 „ éãàÇäéÇéÉé åÄëãÄ

1 Ô‡ÍÂÚËÍ ëìïàï ÑêéÜÜÖâ ‰Îfl Ò·‰ÍËı ·Î˛‰

1 ˘ÂÔÓÚ͇ ëéãà

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300 „ üÅãéä ËÎË ‰Û„Ëı ÙÛÍÚÓ‚ (Ì ӷflÁ‡ÚÂθÌÓ)

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͇·˜‡ ‰Ë‡ÏÂÚÓÏ 26 ÒÏ.

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• Ç ÍÂ‡Ï˘ÂÒÍÓÈ ÔÓÒۉ ıÓÓ¯Ó Òϯ‡Ú¸ ÈÓ„ÛÚ, Ò‡ı‡, flȈ‡, ÓÎË‚ÍÓ‚Ó χÒÎÓ Ë ÎËÏÓÌÌÛ˛ ÍÓÍÛ ‰Ó ÔÓÎÛ˜ÂÌËfl

Ó‰ÌÓÓ‰ÌÓÈ ÒÏÂÒË.

• èÓÒÚÂÔÂÌÌÓ ‰Ó·‡‚ÎflÚ¸, ÔÓÒÚÓflÌÌÓ ÔÂÂϯ˂‡fl,

ÔÓÒÂflÌÌÛ˛ ÏÛÍÛ Ë Í‡ıχÎ, Á‡ÚÂÏ ‰Ó·‡‚ËÚ¸ ÒÓθ Ë

‰ÓÊÊË.

• íÂÔÂ¸ ÏÓÊÌÓ ‰Ó·‡‚ËÚ¸ ÙÛÍÚ˚, ̇ÂÁ‡ÌÌ˚ ̇ ÏÂÎÍËÂ

ÍÛÒÓ˜ÍË, Ë ÔÂÂϯ‡Ú¸ Ò ÚÂÒÚÓÏ.

• Ç˚ÎÓÊËÚ¸ ÔÓÎÛ˜ÂÌÌÛ˛ ÒÏÂÒ¸ ‚ ÙÓÏÛ, ‚˚ÔÂ͇ڸ ‚ ‰ÛıÓ‚ÍÂ

ÓÍÓÎÓ ˜‡Ò‡; ÂÒÎË ‰Ó·‡‚ÎÂÌ˚ ÙÛÍÚ˚, ÌÂÏÌÓ„Ó Û‚Â΢ËÚ¸

‚ÂÏfl ‚˚Ô˜ÍË.

• ç ‰‡‚‡Ú¸ ͇·˜Û ÒÎ˯ÍÓÏ ÒËθÌÓ ÔÓ‰Ò˚ı‡Ú¸, ÓÌ ‰ÓÎÊÂÌ

ÓÒÚ‡‚‡Ú¸Òfl ‰ÓÒÚ‡ÚÓ˜ÌÓ ‚·ÊÌ˚Ï. ÖÒÎË ÔÓ‚ÂıÌÓÒÚ¸

ÒÎ˯ÍÓÏ ÔÓÚÂÏÌ·, ̇Í˚Ú¸ ͇·˜ ÙÓθ„ÓÈ.

Fig. 1

15

SERVIZIO CONSUMATORI

NUMEROVERDE

800-215834

Internet: www.ariete.net

E-Mail: [email protected]

59100 Prato PO - Italy

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