Smeg SIH5935B Instruction for Use

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Installation
Installation
Installation
Installatie
Instalación
Instalação
Installazione
Installation
Installation
Instalacja
Установка
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6
15
24
34
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52
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70
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88
97
۳
Bedienungsanleitung
Instructions for use
Mode d'emploi
Gebruiksaanwijzing
Instrucciones de uso
Instruções de utilização
Istruzioni per l’uso
Bruksanvisning
Brugervejledning
Instrukcja obsługi
Инструкции по
пользованию прибором
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8
17
26
36
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54
63
72
81
90
99
٥
A
400 mm
832 mm
373 mm
840
0
-2
30
+1
0
mm
52 mm
860 mm
R = Min. 6,5 mm
Max. 8 mm
mm
+2
380 0 mm
1
2
Min. 5 cm
Min. 10 cm
Min. 5 mm
Min. 3,8 cm
Max. 6 cm
2
3
=
=
=
=
4
5
3
ESPAÑOL
Instalación
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2
Instrucciones de uso
Página
INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA LA SEGURIDAD
SU SEGURIDAD Y LA DE LOS DEMÁS SON SUMAMENTE IMPORTANTES
Tanto el manual como el aparato tienen importantes mensajes de seguridad que hay que leer y respetar siempre.
Símbolo de peligro que advierte sobre riesgos posibles para el usuario y las demás personas.
Todos los mensajes de seguridad están precedidos del símbolo de peligro y de los siguientes términos:
PELIGRO
Indica una situación peligrosa que, en caso de no evitarse, provoca
lesiones graves.
ADVERTENCIA
Indica una situación peligrosa que, en caso de no evitarse, podría
provocar lesiones graves.
Todos los mensajes de seguridad especifican el peligro al que se refieren e indican cómo reducir el riesgo de lesiones, daños
y descargas eléctricas resultantes de un uso no correcto del aparato. Atenerse estrictamente a las siguientes instrucciones:
- Utilice guantes de protección para realizar todas las operaciones de desembalaje e instalación.
- El aparato se debe desconectar de la red eléctrica antes de efectuar cualquier trabajo de instalación.
- La instalación y el mantenimiento deben ser ejecutados por un técnico especializado según las instrucciones del
fabricante y de conformidad con las normas locales vigentes en materia de seguridad. No realizar reparaciones o
sustituciones de partes del aparato no indicadas específicamente en el manual de uso.
- La puesta a tierra del aparato es obligatoria.
- El cable de alimentación debe ser suficientemente largo para permitir la conexión del aparato, empotrado en el
mueble, a la red eléctrica.
- Para que la instalación sea conforme a las normas de seguridad vigentes, es necesario un interruptor omnipolar
con una distancia mínima de 3 mm entre los contactos.
- No utilizar tomas múltiples ni prolongadores.
- No tirar del cable de alimentación del aparato.
- Una vez terminada la instalación, los componentes eléctricos no deberán quedar accesibles para el usuario.
- El aparato está destinado exclusivamente al uso doméstico para la cocción de alimentos. No se admite ningún
otro uso (ej. calentar ambientes). El fabricante declina cualquier responsabilidad por los daños producidos por
un mal uso del aparato.
- El aparato y sus piezas accesibles se calientan durante el uso. Hay que tener cuidado para no tocar los elementos
que generan calor. Los niños entre 0 y 3 años y entre 3 y 8 años deben mantenerse alejados, a menos que estén
bajo vigilancia constante.
- Tanto los niños a partir de 8 años como las personas cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén
disminuidas o que carezcan de la experiencia y conocimientos necesarios pueden utilizar este electrodoméstico
si reciben la supervisión o las instrucciones necesarias respecto al uso del mismo de forma segura y comprenden
los riesgos a que se exponen.
- Durante y después del uso no tocar las resistencias del aparato. Evitar el contacto con paños u otros materiales
inflamables hasta que todos los componentes del aparato se hayan enfriado lo suficiente.
- No apoyar material inflamable sobre el aparato o cerca de él.
- El aceite y la grasa recalentados pueden arder con facilidad. Vigilar la cocción de los alimentos ricos en grasa y aceite.
- No apoyar en la zona de cocción objetos metálicos como utensilios de cocina (cuchillos, tenedores, cucharas,
tapas, etc.), ya que podrían recalentarse.
- Es obligatorio instalar un panel separador (no incluido en el suministro) debajo del aparato.
- Si la superficie esta agrietada, apague el aparato para evitar una posible descarga eléctrica (solamente para
electrodomésticos con superficie de cristal).
- El aparato no está destinado a ponerse en funcionamiento por medio de un temporizador externo o de un
sistema de mando a distancia por separado.
ES41
- Si deja en la placa comida con grasa o aceite, puede ser peligroso y puede provocar un incendio. NUNCA intente
apagar un fuego con agua. Apague el aparato y luego cubra la llama, por ejemplo con una tapa o una manta
ignífuga.
Peligro de incendio: no almacene cosas en las superficies de cocción.
- No utilice limpiadores a vapor.
- No se debe colocar en la superficie de la placa objetos metálicos como cuchillos, tenedores, cucharas y tapas, ya
que pueden calentarse.
- Después de usarla, apague la placa con el mando y no se base en el detector de sartenes (solamente para placas
de inducción).
CONSEJOS PARA PROTEGER EL MEDIO AMBIENTE
Eliminación del embalaje
El material de embalaje es 100 % reciclable y está marcado con el símbolo de reciclado
local sobre eliminación de desechos.
. Elimine los distintos tipos de material del embalaje conforme a la normativa
Eliminación del producto
Este aparato lleva el marcado CE de conformidad con la Directiva 2002/96/EC del Parlamento Europeo y del Consejo sobre desechos de aparatos eléctricos y electrónicos
(RAEE).
La correcta eliminación de este producto evita consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud.
El símbolo
en el aparato o en la documentación que lo acompaña indica que no se puede tratar como desecho doméstico, sino que debe entregarse en un punto
de recogida para el reciclado de aparatos eléctricos y electrónicos.
Recomendaciones para el ahorro de energía
Para obtener los mejores resultados:
• Utilice ollas y sartenes cuyo diámetro de fondo sea igual al de la zona de cocción.
• Utilice exclusivamente ollas y sartenes con fondo plano.
• Si es posible, tape las ollas durante la cocción (excepto cuando use el modo de autoebullición).
• Cocine las verduras y las hortalizas con poca agua para reducir el tiempo de cocción.
• Utilice una olla a presión para ahorrar aún más energía y tiempo (no deben utilizarse ollas a presión con la función de autoebullición).
• Coloque la olla en el centro de la zona de cocción señalada en la placa.
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD
-
Este electrodoméstico ha sido diseñado, fabricado y puesto a la venta según las normas de seguridad de la Directiva sobre “Baja Tensión” 2006/95/CE (que
sustituye a 73/23/CEE de acuerdo con las modificaciones) y las normas de protección de la Directiva “EMC” 2004/108/CE.
Este electrodoméstico cumple los requisitos de diseño ecológico de la normativa europea N. 66/2014, conforme a la norma europea EN 60350-2.
ANTES DEL USO
IMPORTANTE: Si las ollas no son de la dimensión adecuada, las zonas de cocción no se encenderán. Utilice sólo ollas que tengan el símbolo de
“SISTEMA POR INDUCCIÓN” (figura al lado). Antes de encender la placa de cocción, coloque la olla sobre la zona de cocción deseada.
RECIPIENTES PREEXISTENTES
OK
NO
Para comprobar si el recipiente es compatible con la placa de cocción por inducción, utilice un imán: las ollas sólo serán adecuadas si son atraídas por el imán.
- Asegúrese de que el fondo de las ollas no sea rugoso ya que podría dañar la superficie de cocción. Compruebe la vajilla.
- No apoye las ollas ni las sartenes calientes sobre la superficie del panel de mandos de la placa. Podría causar daños materiales.
ES42
DIÁMETROS RECOMENDADOS PARA EL FONDO DE LA OLLA
XL
Ø
30 cm
14 cm
Ø
L
Ø
24 cm
17 cm
M
Ø
18 cm
30 cm
XL
Ø
28 cm
18 cm
14 cm (Dual zone)
24 cm
L
Ø
21 cm
15 cm
S
Ø
14,5 cm
11 cm
Ø
Ø
14 cm
18 cm
Máx.
28,5 x 18 cm
18 cm
Ø
28 cm
Ø
21 cm
Ø
14,5 cm
IMPORTANTE: Consulte la sección Autoebullición para obtener
información sobre los diámetros correctos de las bases de las
sartenes para las zonas de cocción cuando se utilice la función de
autoebullición.
28,5 cm
INSTALACIÓN
Desembalar el producto y comprobar que no se haya dañado durante el transporte. En caso de problemas, contactar con el revendedor o el Servicio de Asistencia al Cliente.
ADVERTENCIA
-
-
•
•
•
Instalar un panel separador debajo de
la placa de cocción.
La parte inferior del producto no debe
quedar accesible después de la
instalación.
En caso de instalar un horno abajo, no
interponer el panel separador.
mín 5 mm
Preparación de la unidad de alojamiento
mín 20 mm
mín 5 mm
La distancia entre la cara inferior de la placa y el panel separador debe respetar las dimensiones indicadas en la figura.
Para asegurar el funcionamiento correcto del aparato, la abertura mínima necesaria entre la superficie de apoyo y el lado superior del plano del mueble no debe
estar obstruida.
Realizar todos los trabajos de corte del mueble antes de colocar la placa de cocción; quitar cuidadosamente las virutas y los residuos de serrín.
ES43
Desconecte el electrodoméstico de la red eléctrica.
La instalación la debe realizar personal cualificado que conozca la normativa vigente sobre
seguridad e instalación.
El fabricante declina toda responsabilidad por daños a personas o animales o daños a la propiedad derivados del incumplimiento de las
precauciones indicadas en este documento.
El cable de alimentación debe ser suficientemente largo para permitir desmontar la placa de la encimera.
Compruebe que el voltaje especificado en la placa de datos situada en la parte inferior del electrodoméstico es el mismo que para la
vivienda.
ADVERTENCIA
-
-
Conexión al bloque de terminales
Para la conexión eléctrica, en el suministro se incluye un cable de alimentación (5x2,5 mm). Para la conexión al bloque de terminales, siga las instrucciones siguientes:
L1=R NEGRO
N1=N AZUL
L2=S MARRÓN
=E AMARILLO-VERDE
N2=N GRIS con película azul
Retire las derivaciones del bloque de terminales
Conexión al bloque de terminales
Antes de conectar el cable de alimentación, retire las dos derivaciones como
se indica en la ilustración.
•
•
•
Sujete el cable de alimentación con la pinza para cables.
Retire la tapa del bloque de conexiones (A) desenroscando el tornillo e introduciendo la tapa en la bisagra (B) del bloque.
Cierre la tapa (C) y atorníllela al bloque de conexiones con el tornillo que se ha retirado anteriormente.
Conexión en el lado de la pared
Para 220-240 V 1N, utilice el cable emparejado
suministrado.
Para 380-415V 3N o 380-415V 2N, separe los cables con las tijeras según se muestra en la imagen siguiente
y conéctelos.
ES44
INSTRUCCIONES DE USO
Descripción del panel de control
El panel tiene una pantalla táctil: presione las teclas ligeramente; no es necesario ejercer una presión fuerte.
Para seleccionar y activar las zonas de cocción
Para ajustar el
cuentaminutos
Encender/Apagar la
placa
Para seleccionar una de las funciones automáticas
Pantalla táctil de deslizamiento
Para activar la
función de
mantenimiento
Para bloquear el panel de control
Primer uso / después de un corte de alimentación eléctrica
Al desconectar la placa de cocción de la red eléctrica, el panel de mandos se bloquea (el indicador luminoso situado sobre la tecla se enciende).
Para desbloquear el panel de control, mantenga pulsada la tecla
durante 3 segundos. El indicador se apagará y podrá usar la placa con normalidad.
Encendido/Apagado de la placa
Para encender la placa, mantenga pulsada la tecla
durante 2 segundos aproximadamente: el indicador situado encima de la tecla se enciende y se muestran rayas
dentro de los cuadrados de las zonas de cocción.
Para apagarla, pulse la misma tecla hasta que la placa se apague. Todas las zonas de cocción están apagadas.
i
Si no se activa ninguna zona de cocción en un plazo de 10 segundos, la placa se apaga automáticamente.
Activación y regulación de las zonas de cocción
Selección de la zona de cocción y visualización del nivel de potencia/zona de cocción seleccionados
Indica que una de las funciones automáticas está activada
Temporizador de la zona de cocción
Pantalla táctil de deslizamiento (ajuste de la potencia)
Una vez encendida la placa de cocción, poner una olla sobre la zona elegida.
Active la zona de cocción pulsando la tecla cuadrada correspondiente: la tecla cuadrada muestra el número 5 que se corresponde con el nivel de potencia intermedio.
Si no se activa ninguna zona de cocción en un plazo de 10 segundos, la placa se apaga automáticamente. Si la olla no es compatible con la placa, si está
mal colocada o si no es de las dimensiones adecuadas, aparece la indicación de “olla ausente” (figura al lado). Si en 60 segundos no se detecta ninguna
olla, la placa se apaga.
Para cambiar el nivel de potencia, mueva el dedo en horizontal por la pantalla táctil de deslizamiento: el número que se muestra dentro del cuadrado cambiará
simplemente deslizando con rapidez el dedo entre un mínimo de 1 y un máximo de 9. Puede activar la función de ebullición rápida pulsando “BOOST” en la pantalla
táctil de deslizamiento (“P” en la pantalla).
Si hay más de una zona de cocción encendida, la pantalla táctil de deslizamiento le permitirá cambiar el nivel de potencia de la zona seleccionada, que
se indica mediante un punto luminoso en la esquina inferior derecha del indicador del nivel de potencia. Para seleccionar una zona es suficiente con
pulsar la tecla cuadrada correspondiente.
Apagado de las zonas de cocción
Seleccione la zona de cocción que desea apagar pulsando la tecla cuadrada correspondiente (se ilumina un punto en la esquina inferior derecha del indicador del nivel
de potencia). Pulse APAGAR en la pantalla táctil de deslizamiento.
La zona de cocción se apaga y, si la zona sigue caliente, se muestra la letra “H” en el cuadrado.
La letra “H” es el indicador del calor residual. La placa está equipada con un indicador de calor residual para cada zona de cocción; estos indicadores
avisan al usuario cuando las zonas de cocción están aún calientes. Cuando la zona de cocción se enfría, la pantalla se apaga.
ES45
Selección del temporizador
El temporizador es un interruptor horario que permite programar un tiempo de cocción máximo de hasta 99 minutos.
Seleccione la zona de cocción que desea controlar con el temporizador (en la pantalla se enciende un punto luminoso abajo a la derecha del indicador de nivel de
potencia) y programe el tiempo con las teclas + y - de la función temporizador: el tiempo en minutos aparece al lado de la visualización de la zona de cocción.
Unos segundos después de pulsar la última tecla, el temporizador iniciará la cuenta atrás (el punto de selección de la zona de cocción parpadea).
Al cumplirse el tiempo programado, la señal acústica se activa y la zona de cocción se apaga automáticamente.
Bloqueo del panel de mandos
Esta función bloquea los mandos de la placa de cocción para impedir que los niños la puedan encender (por ejemplo, durante la limpieza).
Pulse la tecla
durante tres segundos: suena una señal acústica y se enciende un indicador encima del símbolo de bloqueo para confirmar la activación. El panel de
control estará bloqueado salvo para hacer uso de la función de APAGAR. Para desbloquear los controles, repita el procedimiento de activación de la función de seguridad
para niños. El punto luminoso se apagará y la placa volverá a estar activa de nuevo.
IMPORTANTE: El agua, los líquidos desbordados de las ollas o los objetos depositados sobre la tecla debajo del símbolo pueden activar o desactivar accidentalmente el
bloqueo de las teclas.
Pausa
Esta función permite bloquear temporalmente el funcionamiento de la placa de cocción para luego reanudarlo manteniendo la programación (menos la
temporización). Pulsar la tecla
: en lugar de los niveles de potencia, aparece la indicación parpadeante. Para reanudar la cocción, pulsar nuevamente la
tecla
.
Descripción de las funciones automáticas
La placa de cocción está dotada de algunas funciones automáticas asociadas a las zonas de cocción. Al lado de la tecla de selección de cada zona aparecen
los iconos de las funciones disponibles. Cada vez que se selecciona una función automática, aparece un indicador luminoso junto al icono, y en la pantalla
de la zona elegida aparece la letra “A”.
Función Simmering
La función Simmering programa automáticamente en la zona de cocción seleccionada una temperatura a la cual se mantiene constante la ebullición mínima. Poner
una olla, encender la placa y seleccionar la zona de cocción. Pulsar la tecla : aparece en pantalla la letra “A” y el indicador luminoso se enciende. Para desactivar la
función, es suficiente pulsar OFF en el teclado deslizante.
Función Melting
La función Melting mantiene una temperatura baja y uniforme en la zona de cocción. Poner una olla, encender la placa y seleccionar la zona de cocción. Pulsar la
tecla : aparece en pantalla la letra “A” y el indicador luminoso se enciende. Para desactivar la función, es suficiente pulsar OFF en el teclado deslizante.
Autoebullición
La función de autoebullición selecciona automáticamente el nivel de potencia ideal para que hierva el agua e indica el punto de ebullición.
Después de colocar la cazuela con agua, encienda la placa y seleccione la zona de cocción que prefiera. Pulse la tecla
: Se mostrará una “A” en la pantalla y el
indicador se encenderá. Durante el calentamiento se muestra una animación en el espacio junto a la zona de cocción.
Para garantizar un correcto funcionamiento de la función de autoebullición, le
Diámetro de la Diámetro de la base de Cantidad máxima
recomendamos:
zona de cocción la cazuela para utilizar de agua en la
- usar agua solamente (a temperatura ambiente);
la función de
cazuela
- no añadir sal ni otros ingredientes o condimentos hasta que el agua alcance el
autoebullición
punto de ebullición;
18 cm
17-19 cm
5 litros
- no modificar el ajuste de potencia de la zona de cocción ni quitar o mover la
28 cm
24-28 cm
7 litros
cazuela;
- no usar ollas a presión;
- llenar la cazuela hasta al menos 1/3 de su capacidad total (mín. 1 litros) y nunca
hasta el borde (consulte la tabla de la derecha).
Para unos resultados óptimos, siga las recomendaciones siguientes:
- no coloque la tapa en la cazuela que esté utilizando con la función de
autoebullición;
- no active la función de autoebullición si la zona ya está caliente (puede verse la
letra “H” en la pantalla).
i
Cuando el agua llega al punto de ebullición, la placa emite una señal acústica. Esta señal suena tres veces a intervalos regulares. Después de la segunda señal, un
cuentaminutos se activa automáticamente para controlar el tiempo de ebullición. Después de la tercera señal, la placa selecciona de forma automática un ajuste de
potencia menor para mantener la cocción a fuego lento. A partir de este momento puede añadir los ingredientes que desee, ajustar el temporizador y cambiar el ajuste
de potencia. Cambiar el nivel de potencia o seleccionar la función “mantener” anula la función de autoebullición.
ES46
i
La función se desactiva cuando se selecciona la función “mantener”.
- La placa controla la función de autoebullición y los niveles de ebullición rápida de forma autónoma, por lo que, en algunos casos, tal vez no se pueda
activar la ebullición rápida cuando se está usando la función de autoebullición.
- La calidad de las sartenes y ollas puede afectar al rendimiento de la función de autoebullición.
LIMPIEZA
No utilice nunca limpiadoras de vapor.
Antes de limpiar la placa, asegúrese de que las zonas de cocción y el indicador de calor residual (“H”)
estén apagados.
IMPORTANTE: no utilice esponjas abrasivas ni lana de metal. Con el tiempo podrían estropear el vidrio.
• Después de cada uso, espere que la placa se enfríe y límpiela para eliminar incrustaciones, manchas y restos de comida.
• El azúcar y los alimentos con alto contenido de azúcar pueden dañar la placa si no se eliminan inmediatamente.
• La sal, el azúcar y la arena podrían rayar la superficie del vidrio.
• Utilice un paño suave, papel absorbente o productos específicos para la limpieza de placas de cocción (según las indicaciones del fabricante).
ADVERTENCIA
-
GUÍA PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
•
•
•
•
•
Lea y siga las instrucciones de la sección “Instrucciones de uso”.
Conecte la placa a la red de suministro eléctrico y asegúrese de que hay tensión en la red.
Seque la superficie de la placa después de limpiarla.
Después de utilizar la placa de cocción, si no puede apagarla, desconéctela de la red eléctrica.
Si al encender la placa en la pantalla se visualiza un código alfanumérico, siga las instrucciones de la tabla.
CÓDIGO DE ERROR
DESCRIPCIÓN
CAUSAS POSIBLES
ELIMINAR ERROR
La placa de cocción se apaga y a los
La zona de los mandos está presionada. Hay agua o utensilios de cocina sobre la Limpie la zona de los mandos.
10 segundos emite una señal acústica cada
zona de los mandos.
30 segundos.
C81, C82, C83
F42 o F43
La zona de los mandos se apaga porque La temperatura interior de los circuitos Espere a que la placa se enfríe antes
la temperatura es excesiva.
electrónicos es excesiva.
de utilizarla.
El voltaje de conexión de la placa es
incorrecto.
El sensor detecta un voltaje
incompatible con el de conexión.
F12, F21, F25, F36, F37, F40, F47, F56, F58, Llame al Servicio de Asistencia e indique el código de error.
F60, F61, F62, F63, F64
SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA
Antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica
1. Intente resolver el problema consultando el apartado “Guía para la solución de problemas”.
2. Vuelva a encender el aparato para comprobar si se ha solucionado el problema.
Si el fallo persiste después de estas comprobaciones, contacte con el Servicio de asistencia técnica más cercano.
ES47
Desconecte la placa de la red de
suministro eléctrico y controle la
conexión.
TABLA DE POTENCIAS
Nivel de potencia
Máx. potencia
Alta potencia
Mediana
potencia
Tipo de cocción
Boost
Calentar rápidamente
Ideal para aumentar en breve tiempo la temperatura de la comida, hervir agua o calentar
rápidamente líquidos de cocción
8-9
Freír - hervir
Ideal para dorar, comenzar una cocción, freír productos congelados, hervir rápidamente
7-8
Dorar - sofreír - hervir - asar
6-7
Dorar - cocinar - estofar sofreír - asar
Ideal para sofreír, mantener un hervor ligero, cocinar y asar (10-20 minutos), precalentar
accesorios
4-5
Cocinar - estofar - sofreír asar
Ideal para estofar, mantener un hervor delicado, cocinar (durante mucho tiempo). Mantecar la
pasta
3-4
Cocinar - dejar hervir espesar - mantecar
2-3
Ideal para sofreír, mantener vivo el hervor, cocinar y asar (5-10 minutos)
Ideal para cocciones prolongadas (arroz, salsas, carne, pescado) con líquidos de acompañamiento
(ej. agua, vino, caldo, leche) y para mantecar pasta
Ideal para cocciones prolongadas (volúmenes inferiores al litro: arroz, salsas, carne, pescado) con
líquidos de acompañamiento (ej. agua, vino, caldo, leche)
1-2
Derretir - descongelar
Ideal para ablandar matenquilla, derretir chocolate delicadamente, descongelar productos de
pequeñas dimensiones
1
Mantener caliente - mantecar
Ideal para mantener calientes pequeñas porciones de alimentos recién cocidos o fuentes para
servir, y para mantecar arroz
Potencia
cero
Superficie de apoyo
Baja potencia
OFF
Nivel
(la indicación va junto con la experiencia y los hábitos de cocción)
Placa de cocción en posición de stand-by o apagada (posible presencia de calor residual de fin de
cocción, señalizado con H)
Función
Descripción de la función
Simmering
Melting
Autoebullición
Selecciona un nivel de potencia adecuado para mantener alimentos en ligera ebullición durante períodos prolongados.
Adecuado para cocinar salsas de tomate, salsas de carne, sopas, menestras, manteniendo un nivel de cocción controlado
(ideal para la cocción a baño maría). Evita que el alimento desborde o que el fondo se queme, problemas frecuentes con este
tipo de preparaciones.
Selecciona un nivel de potencia adecuado para derretir productos delicados lentamente, sin alterar el gusto (chocolate,
mantequilla, etc.).
Lleva el agua a ebullición y luego reduce la potencia a un valor que garantiza el mantenimiento de la ebullición hasta cuando
se incorpora el alimento. Una vez alcanzada la fase de ebullición, la placa emite una señal acústica. Desde ese momento es
posible añadir ingredientes a gusto (ej. condimentos, pasta, arroz, verduras, carne y pescado), o conservas caseras o accesorios
a esterilizar.
ES48
TABLA DE COCCIÓN
Categorías de
alimentos
Pasta, arroz
Verduras,
legumbres
Carnes
Pescado
Huevos
Salsas
Postres,
cremas
Platos o tipos
de cocción
Nivel de potencia y evolución de la cocción
Primera fase
Potencias
Segunda fase
Potencias
Pasta fresca
Calentamiento de agua
Booster - 9
Cocción de pasta y
mantenimiento de la
ebullición
7-8
Pasta seca
Calentamiento de agua
Booster - 9
Cocción de pasta y
mantenimiento de la
ebullición
7-8
Arroz hervido
Calentamiento de agua
Booster - 9
Cocción de pasta y
mantenimiento de la
ebullición
5-6
Arroz
Sofreído y tostado
7-8
Cocción
4-5
Hervidas
Calentamiento de agua
Booster - 9
Hervido
6-7
Fritas
Calentamiento de aceite
9
Fritura
8-9
Salteadas
Calentamiento del accesorio
7-8
Cocción
6-7
Estofadas
Calentamiento del accesorio
7-8
Cocción
3-4
Sofreídas
Calentamiento del accesorio
7-8
Dorado del sofrito
7-8
Asado
Dorado de carne con aceite
(potencia 6 si es con mantequilla)
7-8
Cocción
3-4
A la parrilla
Precalentamiento de la parrilla
7-8
Asado a ambos lados
7-8
Dorado
Dorado con aceite
(potencia 6 si es con mantequilla)
7-8
Cocción
4-5
Guiso/estofado
Dorado con aceite
(potencia 6 si es con mantequilla)
7-8
Cocción
3-4
A la parrilla
Precalentamiento de la parrilla
7-8
Cocción
7-8
Guiso/estofado
Dorado con aceite
(potencia 6 si es con mantequilla)
7-8
Cocción
3-4
Frito
Calentamiento de aceite o materia grasa
8-9
Fritura
7-8
Tortillas
Calentamiento de la sartén con mantequilla o
materia grasa
6
Cocción
6-7
Omelette
Calentamiento de la sartén con mantequilla o
materia grasa
6
Cocción
5-6
Pasados por
agua/duros
Calentamiento de agua
Booster - 9
Cocción
5-6
Crepes
Calentamiento de la sartén con mantequilla
6
Cocción
6-7
Tomate
Dorado con aceite
(potencia 6 si es con mantequilla)
6-7
Cocción
3-4
Salsa de carne
picada
Dorado con aceite
(potencia 6 si es con mantequilla)
6-7
Cocción
3-4
Besamel
Preparación de la base
(disolver mantequilla y harina)
5-6
Llevar a ligero hervor
3-4
Crema pastelera
Hervir leche
4-5
Mantener una ligera
ebullición
4-5
Flanes
Hervir leche
4-5
Mantener una ligera
ebullición
2-3
Arroz con leche
Calentar leche
5-6
Cocción
2-3
ES49