Ignis AKS 2450 IX Instruction for Use

ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA
LA SICUREZZA VOSTRA E DEGLI ALTRI È MOLTO IMPORTANTE
Questo manuale e l'apparecchio stesso forniscono importanti avvisi per la sicurezza, che devono essere letti e a cui è necessario
attenersi sempre.
Questo è il simbolo di pericolo per la sicurezza, che avverte gli utenti dei potenziali rischi per se stessi e per gli altri.
Tutti i messaggi relativi alla sicurezza saranno preceduti dal simbolo di pericolo e dai seguenti termini:
PERICOLO
Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, provoca lesioni gravi.
AVVERTENZA
Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe provocare lesioni gravi.
Tutti i messaggi relativi alla sicurezza specificano il potenziale pericolo esistente ed
indicano come ridurre il rischio di lesioni, danni e scosse elettriche conseguenti ad un uso
non corretto dell'apparecchio. Attenersi scrupolosamente alle seguenti istruzioni:
- Prima di qualsiasi intervento di installazione l'apparecchio deve essere scollegato dalla
rete elettrica.
- L'installazione o la manutenzione deve essere eseguita da un tecnico specializzato, in
conformità alle istruzioni del fabbricante e nel rispetto delle norme locali vigenti in
materia di sicurezza. Non riparare né sostituire alcuna parte dell'apparecchio a meno
che non sia specificamente affermato nel manuale dell'utente.
- Eventuali sostituzioni del cavo di alimentazione devono essere effettuate unicamente
da personale qualificato. Rivolgersi ai centri di assistenza autorizzati.
- La messa a terra dell'apparecchio è obbligatoria per legge.
- Il cavo di alimentazione deve essere sufficientemente lungo per collegare
l'apparecchio alla presa di alimentazione, dopo che è stato inserito nell'alloggiamento.
- Affinché l'installazione sia conforme alle norme di sicurezza vigenti, occorre un
interruttore onnipolare avente una distanza minima di 3 mm tra i contatti.
- Non utilizzare prese multiple o prolunghe.
- Non tirare il cavo di alimentazione per estrarre la spina dalla presa di corrente.
- I componenti elettrici non devono essere accessibili all'utente dopo l'installazione.
- Non toccare l'apparecchio con parti del corpo bagnate e non utilizzarlo a piedi scalzi.
- Questo apparecchio è destinato esclusivamente all'uso come elettrodomestico per la
cottura di cibi. Non sono consentiti altri usi (ad es. riscaldare ambienti). Il fabbricante
declina ogni responsabilità per usi non appropriati o per errate impostazioni dei
comandi.
- Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini da 8 anni in su e da persone con
ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o senza esperienza e conoscenza
dell'apparecchio, qualora siano istruiti o controllati durante l'utilizzo dell'apparecchio
da una persona responsabile della loro sicurezza e comprendano i rischi di utilizzo
dell'apparecchio. Controllare che i bambini non giochino con l'apparecchio. I bambini
non sottoposti a controllo da parte di un adulto non devono eseguire la pulizia e la
manutenzione dell'apparecchio.
- Le parti accessibili dell'apparecchio possono diventare molto calde durante l'uso.
Tenere i bambini lontano dall'apparecchio e controllarli affinché non giochino con
esso.
IT44
-
-
-
-
-
-
-
-
L'apparecchio e relative parti accessibili possono diventare molto calde durante l'uso.
Fare attenzione a non toccare le resistenze. Tenere lontani dall'apparecchio i bambini
di età inferiore a 8 anni, se non continuamente controllati da un adulto.
Durante e dopo l’uso non toccare le resistenze dell’apparecchio perché possono
causare ustioni. Evitare il contatto con panni o altro materiale infiammabile fino a che
tutti i componenti dell’apparecchio non si siano sufficientemente raffreddati.
A fine cottura, aprire la porta dell'apparecchio con cautela, facendo uscire
gradualmente l'aria calda o il vapore prima di accedere al suo interno. Quando la porta
dell'apparecchio è chiusa, l'aria calda fuoriesce dall'apertura sopra il pannello di
controllo. Non ostruire in nessun caso le aperture di ventilazione.
Usare guanti da forno per rimuovere pentole e accessori facendo attenzione a non
toccare le resistenze.
Non riporre materiale infiammabile nell’apparecchio o nelle sue vicinanze. Se
l’apparecchio dovesse essere messo in funzione inavvertitamente, potrebbe
incendiarsi.
Non scaldare o cucinare utilizzando barattoli o contenitori chiusi ermeticamente
nell'apparecchio. La pressione che si accumula all'interno di tali contenitori potrebbe
causarne l'esplosione, con conseguente danno dell'apparecchio.
Non usare recipienti in materiale sintetico.
I grassi e gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco. Sorvegliare la cottura di
alimenti ricchi di grasso e di olio.
Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante l'essiccazione degli alimenti.
Se per la cottura degli alimenti si aggiungono bevande alcoliche (ad esempio, rum,
cognac, vino), tenere presente che l'alcool evapora a temperature elevate. Non è
quindi escluso che i vapori generati possano infiammarsi quando entrano in contatto
con le resistenze elettriche.
Non usare assolutamente pulitrici a getto di vapore.
Non toccare il forno durante il ciclo di pirolisi. Tenere i bambini lontani dal forno
durante il ciclo di pirolisi (solo per i forni con funzione di pirolisi).
Utilizzare solo la sonda di temperatura consigliata per questo forno.
Non utilizzare detergenti aggressivi e abrasivi o raschietti metallici taglienti sul vetro
della porta del forno, in quanto possono graffiarne la superficie e causare la rottura del
vetro.
Per evitare il rischio di scossa elettrica, assicurarsi che l'apparecchio sia spento prima di
sostituire la lampada.
Smaltimento degli elettrodomestici
-
Questo prodotto è stato fabbricato con materiale riciclabile o riutilizzabile. Disfarsene seguendo le normative locali per lo
smaltimento dei rifiuti. Prima della rottamazione, renderlo inutilizzabile tagliando il cavo di alimentazione.
Per ulteriori informazioni sul trattamento, recupero e riciclaggio di elettrodomestici, contattare l'idoneo ufficio locale, il
servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto è stato acquistato.
INSTALLAZIONE
Dopo aver disimballato il forno, controllare che l’apparecchio non sia stato danneggiato durante il trasporto e che la porta si
chiuda perfettamente. In caso di problemi, contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza più vicini. Per prevenire eventuali
danni, si consiglia di rimuovere il forno dalla base in polistirolo soltanto prima dell'installazione.
PREDISPOSIZIONE DEL MOBILE PER INCASSO
•
•
I mobili della cucina adiacenti al forno devono essere resistenti al calore (min. 90°C).
Eseguire tutti i lavori di taglio del mobile prima di inserire il forno e rimuovere accuratamente trucioli o residui di segatura.
IT45
•
•
Dopo l'installazione, il fondo del forno non deve più essere accessibile.
Per il corretto funzionamento dell'elettrodomestico, non ostruire lo spazio minimo tra il piano di lavoro e il bordo
superiore del forno.
COLLEGAMENTI ELETTRICI
Controllare che la tensione indicata sulla targhetta matricola del prodotto sia la stessa della rete elettrica. Essa si trova sul bordo
anteriore del forno (visibile quando la porta è aperta).
•
Eventuali sostituzioni del cavo di alimentazione (tipo H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) devono essere effettuate unicamente da
personale qualificato. Rivolgersi ai centri di assistenza autorizzati.
RACCOMANDAZIONI GENERALI
Prima dell’utilizzo:
-
Rimuovere protezioni di cartone, pellicole trasparenti ed etichette adesive dagli accessori.
Togliere gli accessori dal forno e riscaldarlo a 200° per un'ora circa per eliminare gli odori ed i fumi del materiale isolante e
dei grassi di protezione.
Durante l’utilizzo:
-
Non appoggiare pesi sulla porta in quanto potrebbero danneggiarla.
Non aggrapparsi alla porta o appendere oggetti alla maniglia.
Non coprire l'interno del forno con pellicola di alluminio.
Non versare mai acqua all'interno di un forno caldo; ciò potrebbe danneggiare il rivestimento smaltato.
Non trascinare sul fondo del forno pentole o tegami per non rovinare il rivestimento smaltato.
Accertarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi non vadano a toccare le parti calde del forno o ad incastrarsi nella porta.
Non esporre il forno agli agenti atmosferici.
CONSIGLI PER LA SALVAGUARDIA DELL’AMBIENTE
Smaltimento dell'imballaggio
Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo di riciclaggio ( ). Le varie parti dell'imballo
devono pertanto essere smaltite responsabilmente e in stretta osservanza delle norme stabilite dalle autorità locali.
Smaltimento prodotto
-
Questo apparecchio è contrassegnato in conformità alla Direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature
elettriche ed elettroniche (RAEE).
Assicurando il corretto smaltimento del prodotto si contribuisce ad evitare i potenziali effetti negativi sull'ambiente e sulla
salute umana, che potrebbero altrimenti essere causati da una inappropriata gestione dei materiali di scarto di questo
prodotto.
-
Il simbolo
sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo prodotto non deve essere
trattato come rifiuto domestico, ma deve essere consegnato presso l’idoneo punto di raccolta per il riciclaggio di
apparecchiature elettriche ed elettroniche.
Risparmio energetico
-
Preriscaldare il forno solo se specificato nella tabella di cottura o nella ricetta.
Usare stampi da forno scuri, laccati o smaltati, perché assorbono molto meglio il calore.
Spegnere il forno 10/15 minuti prima del tempo totale di cottura impostato. Nel caso di cibi che richiedono tempi lunghi,
questi continueranno comunque a cuocere.
DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ
-
Questo apparecchio, destinato ad entrare a contatto con prodotti alimentari, è conforme al regolamento ( ) n.1935/
2004 ed è stato progettato, costruito ed immesso sul mercato in conformità ai requisiti di sicurezza della direttiva "Bassa
Tensione" 2006/95/CE (che sostituisce la 73/23/CEE e successivi emendamenti), nonché ai requisiti di protezione della
direttiva "EMC" 2004/108/CE.
GUIDA RICERCA GUASTI
Il forno non funziona:
•
•
Verificare che ci sia tensione in rete e che il forno sia collegato all'alimentazione elettrica.
Spegnere e riaccendere il forno per verificare se l'inconveniente persiste.
La porta è bloccata:
•
Spegnere e riaccendere il forno per verificare se l'inconveniente persiste.
IT46
•
Importante: durante l'operazione di autopulizia, la porta rimane bloccata. Aspettare che si sblocchi automaticamente
(vedere il paragrafo "Ciclo pulizia dei forni con funzione pirolisi").
Il programmatore elettronico non funziona:
•
Se sul display viene visualizzata la lettera " " seguita da un numero, contattare il Servizio Assistenza più vicino. Specificare
in tal caso il numero che segue la lettera " ".
SERVIZIO ASSISTENZA
Prima di contattare il Servizio Assistenza:
1.
Verificare che non sia possibile risolvere da soli il problema sulla base dei punti descritti in “Guida ricerca guasti“.
2.
Spegnere e riaccendere l'apparecchio per verificare se l'inconveniente persiste.
Se dopo i suddetti controlli l'inconveniente permane, contattare il Servizio Assistenza più vicino.
Indicare sempre:
•
una breve descrizione del guasto;
•
il tipo e il modello esatto del forno;
•
il numero Assistenza (è il numero che si trova dopo la parola Service sulla targhetta matricola), posto sul bordo interno
destro della cavità del forno (visibile a porta aperta). Il numero Assistenza è riportato anche sul libretto di garanzia;
•
il vostro indirizzo completo;
•
il vostro numero telefonico.
Qualora si renda necessaria una riparazione, rivolgersi ad un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato (a garanzia dell'utilizzo
di pezzi di ricambio originali e di una corretta riparazione).
PULIZIA
AVVERTENZA
-
Non usare assolutamente pulitrici a getto di vapore.
Effettuare la pulizia ad apparecchio freddo.
Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica.
Esterno del forno
IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Se, inavvertitamente, uno di questi prodotti dovesse venire a
contatto con l'apparecchio, pulirlo subito con un panno umido.
•
Pulire le superfici con un panno umido. Se molto sporche, aggiungere all'acqua qualche goccia di detersivo per i piatti.
Asciugare con un panno asciutto.
Interno del forno
IMPORTANTE: non utilizzare spugne abrasive, pagliette o raschietti metallici. Il loro impiego, col tempo, potrebbe
rovinare le superfici smaltate e il vetro della porta.
•
Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno e pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per rimuovere incrostazioni
e macchie dovute a residui di cibo (ad esempio, cibi con un elevato contenuto di zuccheri).
•
Usare detergenti specifici per la pulizia del forno ed attenersi alle indicazioni del fabbricante.
•
Pulire il vetro della porta con detergenti liquidi specifici. Per facilitare la pulizia della porta è possibile rimuoverla (vedere
MANUTENZIONE).
•
La resistenza superiore del grill (vedere MANUTENZIONE) può essere abbassata (solo in alcuni modelli) per pulire la parete
superiore del forno.
N.B.: durante le cotture prolungate di alimenti con un elevato contenuto di acqua (pizza, verdure ripiene ecc.), si può
formare condensa all'interno della porta e sulla guarnizione. A forno freddo, asciugare con un panno o una spugna.
Accessori:
•
•
Immergere immediatamente gli accessori in acqua e detersivo per piatti immediatamente dopo l'uso, avendo cura di
maneggiarli con guanti da forno se sono ancora caldi.
I residui di alimenti si possono eliminare facilmente con una spazzola o una spugna.
Pulizia della paratia posteriore e dei pannelli laterali catalitici del forno (se in
dotazione):
IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi, spazzole ruvide, spugne per pentole o spray per forno che
potrebbero danneggiare la superficie catalitica, facendole perdere le sue proprietà autopulenti.
•
Far funzionare il forno a vuoto ad una temperatura di 200°C per circa un'ora con la funzione ventilato
•
Lasciare poi raffreddare l'apparecchio prima di rimuovere eventuali residui di alimenti con una spugna.
IT47
Ciclo pulizia dei forni con funzione pirolisi (se in dotazione):
-
AVVERTENZA
Non toccare il forno durante il ciclo di pirolisi.
Tenere i bambini lontani dal forno durante il ciclo di pirolisi
Questa funzione permette di eliminare lo sporco generato dalla cottura. I residui di sporco vengono bruciati (ad una
temperatura di circa 500°C) producendo depositi facilmente removibili con una spugna umida dopo che il forno si è raffreddato.
Non attivare la funzione pirolisi dopo ogni cottura, ma soltanto in presenza di molto sporco o di fumi e cattivi odori generati sia
in fase di preriscaldamento che di cottura.
•
Nel caso in cui il forno sia installato sotto un piano di cottura, accertarsi che durante il ciclo di autopulizia (pirolisi), i
bruciatori o le piastre elettriche siano spente.
•
Gli accessori devono essere rimossi dall’apparecchio prima dell'attivazione della pirolisi.
L’apparecchio è dotato di 2 funzioni pirolitiche:
1.
Ciclo economico (PYRO EXPRESS/ECO): il consumo si riduce di circa 25% rispetto al ciclo pirolitico standard. Azionarlo ad
intervalli regolari (dopo avere cucinato carne almeno per 2-3 volte consecutivamente).
2.
Ciclo standard (PYRO): garantisce una pulizia a fondo in caso di forno molto sporco.
•
In ogni caso, dopo un certo numero di cotture, in base al grado di sporco, viene consigliato, attraverso un messaggio sul
display, di effettuare un ciclo di autopulizia.
N.B.: durante la funzione di pirolisi, la porta del forno rimane bloccata e risulta impossibile aprirla fino a che, la
temperatura all’interno della cavità, non abbia raggiunto il livello di sicurezza appropriato.
MANUTENZIONE
-
AVVERTENZA
Utilizzare guanti protettivi.
Eseguire le operazioni indicate ad apparecchio freddo.
Scollegare il forno dalla rete elettrica.
RIMOZIONE DELLA PORTA
Per togliere la porta:
1.
2.
3.
Aprire completamente la porta.
Sollevare le levette di arresto delle cerniere e spingerle in avanti fino al fermo (Fig. 1).
Chiudere la porta fino al bloccaggio (A), sollevarla (B) e ruotarla (C) fino allo sganciamento della stessa (D) (Fig. 2).
Per riposizionare la porta:
1.
2.
3.
4.
Fig. 1
Inserire le cerniere nelle apposite sedi.
Aprire completamente la porta.
Abbassare le due levette di arresto.
Chiudere la porta.
Fig. 2
SPOSTAMENTO DELLA RESISTENZA SUPERIORE (SOLO PER ALCUNI MODELLI)
1.
2.
3.
Fig. 3
Rimuovere le griglie porta accessori laterali (Fig. 3).
Estrarre leggermente la resistenza (Fig. 4) e abbassarla (Fig. 5).
Per riposizionare la resistenza, sollevarla, tirandola leggermente verso di sé, assicurandosi che appoggi sulle apposite sedi
laterali.
Fig. 4
Fig. 5
IT48
SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA
Per sostituire la lampada posteriore (se in dotazione):
1.
Scollegare il forno dalla rete elettrica.
2.
Svitare la copertura della lampada (Fig. 6), sostituire la lampada (vedere la nota per il tipo di lampada) e avvitare di nuovo
il coperchio della lampada.
3.
Ricollegare il forno alla rete elettrica.
Per sostituire la lampada laterale (se in dotazione):
1.
Scollegare il forno dalla rete elettrica.
2.
Rimuovere le griglie porta accessori laterali, se in dotazione (Fig. 3).
3.
Fare leva verso l’esterno con un cacciavite a taglio fino a rimuovere il coprilampada (Fig. 7).
4.
Sostituire la lampada (per il tipo vedere nota) (Fig. 8).
5.
Riposizionare il coprilampada e spingerlo contro la parete per agganciarlo correttamente (Fig. 9).
6.
Rimontare le griglie porta accessori laterali.
7.
Ricollegare il forno alla rete elettrica.
Fig. 6
Fig. 7
Fig. 8
Fig. 9
N.B.:
Usare solo lampade ad incandescenza da 25-40W/230V tipo E-14, T300°C, o lampade alogene da 20-40W/230 V tipo G9,
T300°C.
La lampada utilizzata nell’apparecchio è specifica per elettrodomestici e non è adatta per l’illuminazione di ambienti
domestici (Regolamento (CE) 244/2009).
Le lampade sono disponibili presso il Servizio Assistenza.
IMPORTANTE:
In caso di impiego di lampade alogene, non maneggiarle a mani nude, per evitare che vengano danneggiate dalle
impronte digitali.
Non far funzionare il forno senza prima aver riposizionato il coprilampada.
IT49
ISTRUZIONI PER L’USO DEL FORNO
PER IL COLLEGAMENTO ELETTRICO CONSULTARE LA PARTE RELATIVA ALL’INSTALLAZIONE
1. Pannello comandi
2. Resistenza superiore/grill
3. Ventola raffreddamento (non visibile)
4. Targhetta matricola (da non rimuovere)
5. Lampadina
6. Ventola
7. Girarrosto (se in dotazione)
8. Resistenza inferiore (non visibile)
9. Porta
10. Posizione dei ripiani (il numero dei ripiani è indicato sul frontale del forno)
11. Paratia
N.B.:
Durante la cottura, è possibile che la ventola di raffreddamento si attivi ad intermittenza per ridurre il
consumo energetico.
A fine cottura, dopo lo spegnimento del forno, la ventola di raffreddamento può continuare a
funzionare per un certo intervallo di tempo.
Aprendo la porta durante la cottura, gli elementi riscaldanti si disattivano.
ACCESSORI IN DOTAZIONE
Fig. A
Fig. B
A. GRIGLIA (1): da usare per la cottura di cibi o come supporto per pentole, tortiere o qualunque
recipiente adatto alla cottura in forno.
B. PIASTRA DOLCI (1): da usare per cuocere prodotti di panetteria e pasticceria, ma anche carne
arrosto, pesce al cartoccio, ecc.
ACCESSORI NON IN DOTAZIONE
È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza.
IT50
INSERIMENTO DI GRIGLIE E ALTRI ACCESSORI ALL’INTERNO DEL FORNO
La griglia e gli altri accessori sono dotati di un sistema di blocco che ne evita l’estrazione involontaria.
Fig. 1
1.
2.
Inserire la griglia orizzontalmente, con la parte rialzata “A” orientata verso l’alto (Fig. 1).
Inclinare la griglia in corrispondenza della posizione di blocco “B” (Fig. 2).
Fig. 2
Fig. 3
3. Riportare la griglia in posizione orizzontale e spingerla fino al completo inserimento “C” (Fig. 3).
4. Per estrarre la griglia procedere in modo inverso.
Per gli altri accessori, come leccarda e piastra dolci, l’inserimento avviene esattamente allo stesso modo. La
sporgenza presente sulla parte piana, ne consente il bloccaggio.
DESCRIZIONE DEL PANNELLO COMANDI
3
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
*
4
1
7
2
5
6
MANOPOLA FUNZIONI: accensione/spegnimento e selezione delle funzioni
MANOPOLA TERMOSTATO: selezione della temperatura
MANOPOLA COMANDO DI COTTURA ANTERIORE SINISTRA
0
1 ... 10
MANOPOLA COMANDO DI COTTURA POSTERIORE SINISTRA
0
1 ... 10
MANOPOLA COMANDO DI COTTURA POSTERIORE DESTRA
0
1 ... 10
MANOPOLA COMANDO DI COTTURA ANTERIORE DESTRA
0
1 ... 10
SPIA TERMOSTATO
La funzione multizona è attiva solo in corrispondenza delle piastre doppia e tripla zona del piano di
cottura. Vedere la tabella funzioni piano di cottura.
*
*
*
*
FUNZIONAMENTO DEL FORNO
•
Ruotare la manopola selezione funzioni sulla funzione desiderata.
La lampada del forno si accende.
•
Ruotare la manopola del termostato in senso orario fino alla temperatura desiderata.
La spia del termostato si accende e si spegne al raggiungimento della temperatura selezionata.
A fine cottura ruotare le manopole sulla posizione “0”.
FUNZIONAMENTO DEL PIANO COTTURA
Il pannello comandi del forno è dotato di 4 manopole regolabili che controllano il funzionamento del
piano. Sono contrassegnate da una scala graduata che corrisponde a diversi livelli di potenza e da diversi
simboli riferiti alla funzione.
•
Ruotare la manopola di comando della piastra interessata in senso orario sulla posizione desiderata
(riferirsi alle istruzioni fornite con il piano di cottura).
IT51
TABELLA DESCRIZIONE FUNZIONI PIANO (secondo il modello)
MANOPOLE COMANDO PIANO
Per far lievitare la pasta, ammorbidire il burro tolto dal frigo, mantenere al caldo i
biberon o la pappa dei bambini, per fare lo yogurt, sciogliere il cioccolato, ecc.
È disponibile solo quando la spia di calore residuo è accesa. Per il funzionamento,
TEPORE
accertarsi che la spia di calore residuo della zona di cottura che si vuole usare è
accesa. Ruotare la manopola su . Per disattivare questa funzione, cambiare la
posizione della manopola.
MANTENIMEN- Per mantenere la temperatura costante a 60°C fino a fine cottura. Per selezionare
TO CALORE questa funzione, ruotare la manopola su
.
Questa funzione è utilizzata per portare rapidamente l’acqua ad ebollizione e
resta attiva per un tempo prestabilito. Allo scadere del tempo, il piano di cottura
ritorna automaticamente sul livello di potenza massimo. Può essere attivata
anche a cottura già iniziata. Attenzione: Prima di attivare questa funzione,
EBOLLIZIONE
accertarsi di aver messo la pentola sulla zona di cottura prescelta per evitare di
RAPIDA
danneggiare la superficie del piano. I valori di prestazione specificati per questa
funzione sono garantiti per tutti i piani di cottura vetroceramici. Per il
funzionamento, mettere la pentola sulla zona di cottura prescelta e ruotare la
manopola su . Disattivare cambiando la posizione della manopola.
Il simbolo multizona sulle manopole è attivo solo per le piastre del piano di
cottura dotate di doppia o tripla zona. Queste funzioni estendono l’area di
riscaldamento del piano per permettere l’uso di pentole grandi, ovali o
rettangolari. Per attivare la funzione di doppia zona (se in dotazione), ruotare la
manopola sul simbolo “doppia zona” e quindi in senso antiorario per selezionare
MULTIZONA
il livello di potenza desiderato.
Per attivare la funzione di tripla zona (se in dotazione), ruotare la manopola sul
simbolo “tripla zona” e quindi in senso antiorario per selezionare il livello di
potenza desiderato. La spia di calore residuo resta accesa per indicare che il piano
di cottura è acceso. Spegnere ruotando la manopola su “0”.
IT52
TABELLA DESCRIZIONE FUNZIONI FORNO
MANOPOLA FUNZIONI
SPEGNIMENTO Per interrompere la cottura e spegnere il forno.
LAMPADA
Per accendere/spegnere la lampada all’interno del forno.
Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo ripiano. Utilizzare il 2° livello.
Preriscaldare il forno alla temperatura desiderata. Lo spegnimento della spia
termostato indica che il forno è pronto per l’inserimento del cibo.
Per cuocere torte con ripieno liquido (salate o dolci) su singolo ripiano. Questa
funzione può essere utilizzata anche per cotture su due ripiani. Invertire la
VENTILATO posizione degli alimenti per ottenere una cottura più omogenea. Utilizzare il
2° livello per cotture su un ripiano e il 2° e 4° livello per cotture su due ripiani.
Si consiglia di preriscaldare il forno prima di cuocere.
Per cuocere al grill bistecche, kebab e salsicce, gratinare verdure e tostare pane.
Si suggerisce di posizionare il cibo sul 4° livello. Per la grigliatura di carni, si
consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura.
GRILL
Posizionarla sul 3° livello aggiungendo circa mezzo litro d’acqua. Preriscaldare il
forno per 3-5 min. Durante la cottura la porta del forno deve essere mantenuta
chiusa.
Per arrostire grossi pezzi di carne (cosciotti, roast beef, polli). Posizionare il cibo
sui livelli centrali. Si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido
di cottura. Posizionarla sul 1°/2° livello, aggiungendo circa mezzo litro d’acqua.
TURBO GRILL Si suggerisce di girare la carne durante la cottura per ottenere una brunitura
omogenea su entrambi i lati. Non occorre preriscaldare il forno. Durante la
cottura la porta del forno deve essere mantenuta chiusa. Con questa funzione è
possibile utilizzare il girarrosto (se in dotazione).
Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti. Si consiglia di riporre il cibo sul
SCONGELAlivello centrale. Si suggerisce di lasciare l’alimento nella sua confezione per
MENTO
impedire la disidratazione della superficie.
STATICO
IT53
TABELLA DI COTTURA
Ricetta
Funzione
PreriRipiano
Temp
scalda- (dal basso) (°C)
mento
Sì
Torte a
lievitazione
Torte ripiene
(cheese cake,
strudel, torta di
frutta)
2
Sì
2-4
Sì
2
Sì
2-4
Sì
2
Biscotti/Tortine
Sì
2-4
Sì
2
Bignè
Sì
2-4
Sì
2
150-175 35-90 Tortiera su griglia
4° livello: tortiera su griglia
150-170 30-90 (invertire livelli a metà cottura)
2° livello: tortiera su griglia
Leccarda / piastra dolci o
150-190 30-85
tortiera su griglia
4° livello: tortiera su griglia
150-190 35-90 (invertire livelli a metà cottura)
2° livello: tortiera su griglia
160-175 20-45 Leccarda / piastra dolci
4° livello: griglia (invertire i
160-170 20-45 livelli a metà cottura)
2° livello: leccarda/piastra dolci
175-200 30-40 Leccarda / piastra dolci
4° livello: teglia su griglia
170-190 35-45 (invertire i livelli a metà cottura)
2° livello: leccarda/piastra dolci
100
110-150 Leccarda / piastra dolci
100
4° livello: teglia su griglia
130-150 (invertire i livelli a metà cottura)
2° livello: leccarda/piastra dolci
Meringhe
Pane / pizza /
focaccia
Sì
2-4
Sì
2
Sì
2-4
Sì
2
225-250 12-50 Leccarda / piastra dolci
4° livello: teglia su griglia
225-250 20-45 (invertire i livelli a metà cottura)
2° livello: leccarda/piastra dolci
250
10-15 Leccarda / piastra dolci o griglia
250
4° livello: teglia su griglia
10-20 (invertire i livelli a metà cottura)
2° livello: leccarda/piastra dolci
Pizze surgelate
Torte salate (torta
di verdure,
quiche)
Voulevant /
salatini di pasta
sfoglia
Sì
2-4
Sì
2
Sì
2-4
Sì
2
Sì
2-4
Tempo Accessori e note
(min)
175-200 45-55 Tortiera su griglia
4° livello: tortiera su griglia
175-190 45-60 (invertire livelli a metà cottura)
2° livello: tortiera su griglia
175-200 20-30 Leccarda / piastra dolci
4° livello: teglia su griglia
175-200 20-40 (invertire i livelli a metà cottura)
2° livello: leccarda/piastra dolci
IT54
Ricetta
Lasagna / Pasta al
forno /
Cannelloni /
Sformati
Agnello / vitello /
manzo / maiale
1 Kg
Pollo / coniglio /
anatra 1 Kg
Tacchino / oca
3 Kg
Pesce al forno / al
cartoccio (filetto,
intero)
Verdure ripiene
(pomodori,
zucchine,
melanzane)
Funzione
PreriRipiano
Temp
scalda- (dal basso) (°C)
mento
Tempo Accessori e note
(min)
Sì
2
200
45-55 Teglia su griglia
Sì
2
200
80-110 Leccarda o teglia su griglia
Sì
2
200
50-100 Leccarda o teglia su griglia
Sì
1/2
200
80-130 Leccarda o teglia su griglia
Sì
2
175-200 40-60 Leccarda o teglia su griglia
Sì
2
175-200 50-60 Teglia su griglia
Toast
Sì
4
200
Filetti di pesce /
bistecche
Sì
4
200
Salsicce /
spiedini / costine /
hamburger
Sì
4
200
Pollo arrosto
1 - 1,3 Kg
-
2
200
Roast beef al
sangue 1 Kg
-
2
200
Cosciotto di
agnello / stinchi
-
2
200
Patate al forno
-
2
200
Verdure gratinate
-
2
200
20-30 Teglia su griglia
200
4° livello: teglia su griglia
(invertire i livelli a due terzi
50-100 della cottura se necessario)
2° livello: leccarda o teglia su
griglia
Lasagna & Carni
Sì
2-4
IT55
2-5
Griglia
4° livello: griglia (girare il cibo a
20-30 metà cottura)
3° livello: leccarda con acqua
4° livello: griglia (girare il cibo a
30-40 metà cottura)
3° livello: leccarda con acqua
2° livello: griglia (girare il cibo a
due terzi della cottura se
55-70 necessario)
1° livello: leccarda con acqua
2° livello: girarrosto (se in
60-80 dotazione)
1° livello: leccarda con acqua
Teglia su griglia (girare il cibo a
35-45 due terzi della cottura se
necessario)
Leccarda o teglia su griglia
60-90 (girare il cibo a due terzi della
cottura se necessario)
Leccarda / piastra dolci (girare il
45-55 cibo a due terzi della cottura se
necessario)
Ricetta
Funzione
PreriRipiano
Temp
scalda- (dal basso) (°C)
mento
Carni & Patate
Sì
2-4
200
Pesce & Verdure
Sì
2-4
175
IT56
Tempo Accessori e note
(min)
4° livello: teglia su griglia
(invertire i livelli a due terzi
45-100 della cottura se necessario)
2° livello: leccarda o teglia su
griglia
4° livello: teglia su griglia
(invertire i livelli a metà cottura)
30-50
2° livello: leccarda o teglia su
griglia
CONSIGLI D’UTILIZZO E SUGGERIMENTI
Come leggere la tabella di cottura
La tabella indica la funzione migliore da utilizzare per un determinato alimento, da cuocere su uno o più
ripiani contemporaneamente. I tempi di cottura si riferiscono all’introduzione del cibo nel forno, escluso il
preriscaldamento (dove richiesto). Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla
quantità di cibo e dal tipo di accessorio. Utilizzare inizialmente i valori più bassi consigliati e, se il risultato
della cottura non è quello desiderato, passare a quelli più alti. Si consiglia di utilizzare gli accessori in
dotazione e tortiere o teglie possibilmente in metallo scuro. È possibile utilizzare anche pentole e accessori
in pyrex o in ceramica, i tempi di cottura si allungheranno leggermente. Per ottenere migliori risultati,
seguire attentamente i consigli riportati sulla tabella di cottura per la scelta degli accessori in dotazione da
posizionare sui diversi ripiani.
Cottura di cibi diversi contemporaneamente
Grazie alla funzione “VENTILATO” è possibile cuocere contemporaneamente cibi diversi che richiedono la
stessa temperatura di cottura (ad esempio: pesce e verdure), su ripiani diversi. Estrarre i cibi che richiedono
tempi di cottura inferiori e lasciare continuare la cottura per quelli con tempi più lunghi.
Dolci
-
Cuocere i dolci delicati con la funzione statica su un solo livello. Utilizzare tortiere in metallo scuro e
posizionarle sempre sulla griglia in dotazione. Per la cottura su più livelli selezionare la funzione con
aria forzata e disporre le tortiere sfalsate sulle griglie, in modo da favorire la circolazione dell’aria.
Per capire se la torta a lievitazione è cotta, inserire uno stuzzicadenti di legno nella parte centrale del
dolce. Se lo stuzzicadenti rimane asciutto, il dolce è pronto.
Se si utilizzano tortiere antiaderenti, non imburrare i bordi, il dolce potrebbe non crescere
uniformemente sui lati.
Se il dolce si “sgonfia” durante la cottura, la volta successiva utilizzare una temperatura inferiore,
magari riducendo la quantità di liquido e mescolando più delicatamente l'impasto.
I dolci con guarnitura succosa (torte al formaggio o con frutta) richiedono la funzione “VENTILATO”. Se
il fondo della torta risulta troppo umido, abbassare il livello del ripiano e cospargere la base del dolce
di pan grattato o biscotti sbriciolati prima di aggiungere il ripieno.
Carne
-
Utilizzare qualunque tipo di teglia o pirofila adatta alle dimensioni della carne da cuocere. Nel caso di
arrosti, aggiungere preferibilmente del brodo sul fondo della pentola inumidendo la carne durante la
cottura per insaporirla. Quando l’arrosto è pronto lasciarlo riposare in forno per altri 10-15 minuti
oppure avvolgerlo in carta di alluminio.
Quando si vogliono grigliare pezzi di carne, per ottenere una cottura uniforme, scegliere parti con lo
stesso spessore. I pezzi di carne molto spessi richiedono un tempo di cottura maggiore. Per evitare
che si brucino in superficie, allontanarli dal grill, posizionando la griglia a livelli inferiori. Girare la
carne dopo due terzi della cottura.
Si consiglia di posizionare una leccarda con mezzo litro d’acqua direttamente sotto la griglia sulla quale
avete posizionato la carne da grigliare, in modo da raccogliere il liquido di cottura. Rabboccare quando
necessario.
Girarrosto (presente solo in alcuni modelli)
Tale accessorio serve per arrostire uniformemente grossi pezzi di carne e pollame. Infilare la carne sull'asta
del girarrosto, legandola con dello spago da cucina se si tratta di pollo, e assicurarsi che sia ben ferma prima
di inserire l'asta nella sede situata sulla parete anteriore del forno, quindi appoggiarla sul relativo supporto.
Per evitare la formazione di fumi e raccogliere i liquidi di cottura, si consiglia di inserire al primo livello una
leccarda con mezzo litro d’acqua. L’asta è provvista di una manopola di plastica che va rimossa prima di
cominciare a cuocere e che va utilizzata a fine cottura per estrarre il cibo dal forno senza scottarsi.
Pizza
Ungere leggermente le teglie per ottenere una pizza croccante anche sul fondo. Distribuire la mozzarella
sulla pizza a due terzi della cottura.
Funzione lievitazione (solo in alcuni modelli)
Si consiglia di coprire sempre l’impasto con un panno umido prima di inserirlo in forno. I tempi di
lievitazione con tale funzione si riducono di circa un terzo rispetto ai tempi di lievitazione a temperature
ambiente (20-25°C). Il tempo di lievitazione per un impasto da pizza da 1 Kg è di circa un'ora.
IT57
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