Progress PBMF4510X Manuale utente

Istruzioni per l’uso
Forno
PBMF4510X
2 Progress
INDICE
Informazioni per la sicurezza
Istruzioni di sicurezza
Descrizione del prodotto
Pannello dei comandi
Preparazione al primo utilizzo
Utilizzo quotidiano
Funzioni del timer
Programmi automatici
2
3
6
7
9
9
11
13
Utilizzo degli accessori
Funzioni aggiuntive
Consigli e suggerimenti utili
Pulizia e cura
Risoluzione dei problemi
Dati tecnici
Efficienza energetica
14
15
17
31
33
35
35
Con riserva di modifiche.
INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA
Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e
utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non è responsabile se
un'installazione ed un uso non corretto dell'apparecchiatura
provocano lesioni e danni. Tenere sempre le istruzioni a
portata di mano come riferimento futuro.
Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili
•
•
•
•
•
•
•
Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a
partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche,
sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o conoscenza
sull'uso dell'apparecchiatura, solamente se sorvegliati o se
istruiti relativamente all'uso dell'apparecchiatura e se hanno
compreso i rischi coinvolti.
Non consentire ai bambini di giocare con l'apparecchiatura.
Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata dei
bambini.
Tenere i bambini e gli animali domestici lontano
dall'apparecchiatura durante il funzionamento o
raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.
Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicurezza
per i bambini, consigliamo di attivarlo.
La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono essere
eseguiti dai bambini senza supervisione.
Tenere lontani i bambini al di sotto dei 3 anni se non
costantemente supervisionati.
Progress 3
Avvertenze di sicurezza generali
•
•
•
•
•
•
•
•
L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi
deve essere svolta unicamente da personale qualificato.
All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in funzione.
Non toccare le resistenze dell'apparecchiatura. Servirsi
sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o inserire
accessori o pentole resistenti al calore.
Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,
scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica.
Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di
sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse
elettriche.
Non usare una pulitrice a vapore per pulire
l'apparecchiatura.
Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per
pulire il vetro della porta per non rigare la superficie e
causare la rottura del vetro.
Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere
sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da una
persona qualificata per evitare situazioni di pericolo.
Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la parte
anteriore del supporto, quindi quella posteriore, dalle pareti
laterali. Installare i supporti griglia seguendo al contrario la
procedura indicata.
ISTRUZIONI DI SICUREZZA
Installazione
ATTENZIONE! L’installazione
dell'apparecchiatura deve
essere eseguita da personale
qualificato.
• Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.
• Non installare o utilizzare
l'apparecchiatura se è danneggiata.
• Attenersi alle istruzioni fornite insieme
all'apparecchiatura.
• Prestare sempre attenzione in fase di
spostamento dell'apparecchiatura, dato
•
•
•
•
che è molto pesante. Indossare sempre
guanti di sicurezza.
Non tirare l’apparecchiatura per la
maniglia.
È necessario rispettare la distanza
minima dalle altre apparecchiature.
Assicurarsi che l'apparecchiatura sia
installata sotto e vicino a parti
adeguatamente ancorate a una struttura
fissa.
I lati dell'apparecchiatura devono restare
adiacenti ad apparecchiature o unità con
la stessa altezza.
4 Progress
Collegamento elettrico
ATTENZIONE! Rischio di
incendio e scossa elettrica.
• Tutti i collegamenti elettrici devono
essere realizzati da un elettricista
qualificato.
• L'apparecchiatura deve disporre di una
messa a terra.
• Verificare che i dati elettrici riportati sulla
targhetta dei dati corrispondano a quelli
dell'impianto. In caso contrario,
contattare un elettricista.
• Utilizzare sempre una presa elettrica con
contatto di protezione correttamente
installata.
• Non utilizzare prese multiple e
prolunghe.
• Accertarsi di non danneggiare la spina e
il cavo. Qualora il cavo elettrico debba
essere sostituito, l’intervento dovrà
essere effettuato dal nostro Centro di
Assistenza autorizzato.
• Evitare che i cavi entrino a contatto o si
trovino vicino alla porta
dell'apparecchiatura, in particolare
quando la porta è calda.
• I dispositivi di protezione da scosse
elettriche devono essere fissati in modo
tale da non poter essere disattivati senza
l'uso di attrezzi.
• Inserire la spina di alimentazione nella
presa solo al termine dell'installazione.
Verificare che la spina di alimentazione
rimanga accessibile dopo l'installazione.
• Nel caso in cui la spina di corrente sia
allentata, non collegarla alla presa.
• Non tirare il cavo di alimentazione per
scollegare l’apparecchiatura. Tirare
sempre dalla spina.
• Servirsi unicamente di dispositivi di
isolamento adeguati: interruttori
automatici, fusibili (quelli a tappo devono
essere rimossi dal portafusibile),
sganciatori per correnti di guasto a terra
e relè.
• L'impianto elettrico deve essere dotato
di un dispositivo di isolamento che
consenta di scollegare l'apparecchiatura
dalla presa di corrente a tutti i poli. Il
dispositivo di isolamento deve avere una
larghezza dell'apertura di contatto non
inferiore ai 3 mm.
• Questa apparecchiatura è conforme alle
direttive CEE.
Utilizzo
ATTENZIONE! Rischio di
lesioni, ustioni, scosse elettriche
o esplosioni.
• Utilizzare l’apparecchiatura
esclusivamente in un ambiente
domestico.
• Non apportare modifiche alle specifiche
di questa apparecchiatura.
• Accertarsi che le fessure di ventilazione
non siano ostruite.
• Non lasciare mai l'apparecchiatura
incustodita durante il funzionamento.
• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni
utilizzo.
• Prestare attenzione in fase di apertura
della porta dell'apparecchiatura quando
quest'ultima è in funzione. Può
fuoriuscire aria calda.
• Non mettere in funzione
l'apparecchiatura con le mani umide o
quando c'è un contatto con l'acqua.
• Non esercitare pressione sulla porta
aperta.
• Non utilizzare l'apparecchiatura come
superficie di lavoro o come piano di
appoggio.
• Aprire la porta dell'apparecchiatura con
cautela. L'uso di ingredienti contenenti
alcol può causare una miscela di alcol e
aria.
• Evitare la presenza di scintille o fiamme
aperte vicino all'apparecchiatura quando
si apre la porta.
• Non appoggiare o tenere liquidi o
materiali infiammabili, né oggetti
facilmente incendiabili
sull'apparecchiatura, al suo interno o
nelle immediate vicinanze.
ATTENZIONE! Vi è il rischio di
danneggiare l'apparecchiatura.
• Per evitare danni o scolorimento dello
smalto:
Progress 5
•
•
•
•
– Non mettere pentole resistenti al
calore o altri oggetti direttamente
sulla superficie inferiore
dell'apparecchiatura.
– Non appoggiare la pellicola di
alluminio direttamente sulla
superficie inferiore
dell'apparecchiatura.
– Non mettere direttamente acqua
all'interno dell'apparecchiatura
calda.
– Non tenere piatti umidi e cibo
all'interno dell'apparecchiatura dopo
aver terminato la fase di cottura.
– Prestare attenzione quando si
tolgono o inseriscono gli accessori.
Lo scolorimento dello smalto non
influisce sulle prestazioni
dell'apparecchiatura. Non si tratta di
un'anomalia ai sensi di legge.
Per le torte molto umide, usare una
leccarda. I succhi di frutta provocano
macchie che possono essere
permanenti.
L'apparecchiatura è destinata solo alla
cottura. Non deve essere utilizzata per
altri scopi, come per esempio il
riscaldamento di un ambiente.
La cottura deve sempre essere eseguita
con la porta del forno chiusa.
Pulizia e cura
ATTENZIONE! Vi è il rischio di
lesioni, incendio o danni
all'apparecchiatura.
• Prima di eseguire qualunque intervento
di manutenzione, spegnere
l'apparecchiatura ed estrarre la spina
dalla presa.
• Controllare che l'apparecchiatura sia
fredda. Vi è il rischio che i pannelli in
vetro si rompano.
• Sostituire immediatamente i pannelli in
vetro della porta nel caso in cui siano
danneggiati. Contattare il Centro di
Assistenza.
• Prestare attenzione quando si rimuove la
porta dall'apparecchiatura. La porta è
pesante!
• Pulire regolarmente l'apparecchiatura
per evitare il deterioramento dei materiali
che compongono la superficie.
• I residui di grasso o cibo
nell'apparecchiatura possono provocare
un incendio.
• Pulire l'apparecchiatura con un panno
inumidito e morbido. Utilizzare solo
detergenti neutri. Non usare prodotti
abrasivi, spugnette abrasive, solventi od
oggetti metallici.
• Se si utilizza uno spray per il forno,
seguire attentamente le istruzioni di
sicurezza sulla confezione.
• Non pulire lo smalto catalitico (ove
presente) con detergente di alcun tipo.
Luce interna
• Le lampadine utilizzate in questa
apparecchiatura sono lampade speciali
per elettrodomestici. Non usarle per
l'illuminazione di casa.
ATTENZIONE! Rischio di
scosse elettriche.
• Prima di sostituire la lampadina,
scollegare l’apparecchiatura dalla rete
elettrica.
• Servirsi unicamente di lampadine con le
stesse specifiche tecniche.
Smaltimento
ATTENZIONE! Rischio di
lesioni o soffocamento.
• Staccare la spina dall'alimentazione
elettrica.
• Tagliare il cavo di rete e smaltirlo.
• Rimuovere il blocco porta per evitare che
bambini e animali domestici rimangano
chiusi all'interno dell'apparecchiatura.
6 Progress
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Panoramica
1
7
2
3
4
5
4
3
2
1
1
2
3
4
5
6
7
Pannello dei comandi
Programmatore elettronico
Resistenza
Lampadina
Ventola
Supporto ripiano, smontabile
Posizioni dei ripiani
6
Accessori
Ripiano a filo
Per pentole, torte in stampo, arrosti.
Lamiera dolci
Per la cottura di torte e biscotti.
Leccarda
Per cuocere al forno, arrostire o come
recipiente per raccogliere i grassi.
Progress 7
PANNELLO DEI COMANDI
Programmatore elettronico
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Utilizzare i tasti sensore per mettere in funzione il forno.
Tasto
sensore
1
2
3
-
Funzione
Descrizione
DISPLAY
Visualizza le impostazioni attuali del forno.
ACCESO/SPENTO
Per attivare e disattivare il forno.
OPZIONI
Per impostare una funzione forno o un programma
automatico (solo con l'apparecchiatura attiva).
FAVORITI
Per memorizzare i programmi favoriti. Utilizzare per
accedere direttamente ai programmi preferiti o
quando il forno è spento.
TEMPERATURA/
RISCALDAMENTO
RAPIDO
Per impostare e vedere la temperatura della cavità o
la temperatura della termosonda (se prevista). Premendolo e tenendolo premuto per tre secondi, la
funzione di riscaldamento rapido si ACCENDE e si
SPEGNE.
GIÙ
Per spostarsi verso il basso all'interno del menù.
SU
Per spostarsi verso l'alto all'interno del menù.
OK
Per confermare una selezione o impostazione.
LUCE FORNO
Per attivare o disattivare la lampadina del forno.
OROLOGIO
Per impostare le funzioni dell'orologio.
4
5
6
7
8
9
10
8 Progress
Tasto
sensore
11
Funzione
Descrizione
CONTAMINUTI
Per impostare il Contaminuti.
Display
A
B
G
A)
B)
C)
D)
E)
F)
C
F
E
D
Simbolo funzione forno
Temperatura/Display ora
Orologio/Display Calore residuo/Contaminuti
Spia del calore residuo
Spie delle funzioni orologio
Indicatore riscaldamento/Indicatore
riscaldamento rapido
G) Numero funzione/programma forno
Altri indicatori sul display:
Simbolo
/
/
Nome
Descrizione
Programma automatico
È possibile scegliere un programma automatico.
Favoriti
La funzione Favoriti è attiva.
kg/g
È in funzione un programma automatico
con inserimento del peso.
ore/min.
È attiva una funzione orologio.
Temperatura/riscaldamento
rapido
La funzione è attiva.
Temperatura
Viene visualizzata la temperatura corrente.
Temperatura
È possibile modificare la temperatura.
Luce forno
Si è spenta la luce.
Contaminuti
La funzione Contaminuti è in funzione.
Indicatore di riscaldamento
Se si attiva una funzione del forno, le barre
appaiono sul display. Le barre
visualizzano la riduzione o l'aumento della
temperatura dell'apparecchiatura.
Quando l'apparecchiatura raggiunge la
temperatura impostata, le barre
scompaiono dal display.
Progress 9
PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO
ATTENZIONE! Fare riferimento
ai capitoli sulla sicurezza.
Prima pulizia
Togliere gli accessori e i supporti ripiano
amovibili dall'apparecchiatura.
Fare riferimento al capitolo
"Pulizia e cura".
Una volta scomparsa la versione del
software, il display mostra h e 12:00.
o
per impostare le ore.
1. Sfiorare
2. Sfiorare
.
o
per impostare i minuti.
3. Sfiorare
o .
4. Sfiorare
Il display della temperatura/ora mostra il
nuovo orario.
Pulire l'apparecchiatura prima di utilizzarla
per la prima volta.
Sistemare gli accessori e i supporti ripiano
rimovibili nella posizione iniziale.
Modifica dell'ora
Impostazione dell'ora
Sfiorare .
lampeggia sul display.
Per impostare l'ora, fare riferimento a
"Impostazione dell'ora".
Dopo il primo collegamento alla rete
elettrica, tutti i simboli sul display si
accendono per alcuni secondi. Per i
secondi successivi il display mostra la
versione del software.
L'ora può essere modificata solo quando
l’apparecchiatura è spenta.
UTILIZZO QUOTIDIANO
ATTENZIONE! Fare riferimento
ai capitoli sulla sicurezza.
• il funzionamento manuale
• programmi automatici
Funzionamento
dell'apparecchiatura
Per far funzionare l'apparecchiatura si può
utilizzare:
Funzioni del forno
Funzione forno
Applicazione
Cottura ventilata
Per cucinare su un massimo di 2 posizioni della griglia contemporaneamente e per essiccare gli alimenti.Impostare la
temperatura di 20 - 40°C in meno rispetto alla Cottura tradizionale.
Cottura pizza
Per cuocere gli alimenti su una posizione della griglia e ottenere una cottura più intensa e un fondo croccante. Impostare la temperatura di 20 - 40°C in meno rispetto alla
Cottura tradizionale.
10 Progress
Funzione forno
Applicazione
Cottura ventilata
delicata
Per preparare arrosti teneri e succosi.
Cottura tradizionale
Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posizione della
griglia.
Cibi congelati
Per rendere croccanti i cibi confezionati, come ad esempio
patatine fritte, croquette, involtini primavera.
Doppio grill ventilato
Per arrostire grandi tagli di carne o pollame su una sola
posizione della griglia. Anche per gratinare e dorare.
Grill rapido
Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in grandi quantità e per tostare il pane.
Grill
Per grigliare cibi sottili e tostare il pane.
Cottura ecoventilata
Per risparmiare energia durante la cottura di cibi asciutti.
Anche per cucinare cibi asciutti in teglie o su una posizione
della griglia. Questa funzione è stata usata per definire la
classe energetica conformemente alla normativa EN50304.
Scaldavivande
Per tenere le pietanze in caldo.
Scongelamento
Per scongelare degli alimenti congelati.
Cottura finale
Per cuocere torte dal fondo croccante e conservare gli alimenti.
ECO grill
Le funzioni ECO permettono di ottimizzare il consumo di
energia durante la cottura. Come prima cosa, è necessario
impostare il tempo di cottura. Per ulteriori informazioni sulle
impostazioni consigliate, consultare le tabelle di cottura
con la funzione equivalente.
Impostazione della funzione del
forno
1. Attivare l'apparecchiatura con .
Il display mostra la temperatura impostata,
il simbolo e il numero della funzione del
forno.
2. Sfiorare
o
per impostare una
funzione del forno.
3. Sfiorare
o l'apparecchiatura si avvia
automaticamente dopo cinque secondi.
Se si attiva l'apparecchiatura e
non si imposta una funzione del
forno o un programma,
l'apparecchiatura si disattiva
automaticamente dopo 20
secondi.
Modifica della temperatura
Sfiorare
o
per modificare la
temperatura a intervalli di 5°C.
Progress 11
Quando l’apparecchiatura raggiunge la
temperatura impostata, viene emesso un
segnale acustico per tre volte e l’indicatore
di riscaldamento si spegne.
Controllo della temperatura
È possibile visualizzare la temperatura
all’interno dell'apparecchiatura quando la
funzione o un programma è in funzione.
1. Sfiorare
.
Il display della Temperatura/Ora mostra la
temperatura all'interno dell'apparecchiatura.
Se si desidera modificare la temperatura,
premere nuovamente
e utilizzare
o
.
2. Sfiorare
per tornare alla temperatura
impostata, altrimenti il display la
visualizza automaticamente dopo
cinque secondi.
Il Riscaldamento rapido non è disponibile
per tutte le funzioni del forno. Se il
Riscaldamento rapido non è disponibile per
la funzione impostata, viene emesso un
segnale acustico, se è stato impostato il
Volume difettoso nel "Menù Impostazioni".
La funzione di Riscaldamento rapido
diminuisce il tempo di riscaldamento.
Per attivare la funzione di Riscaldamento
rapido, sfiorare e tenere premuto
per
più di tre secondi.
Attivando la funzione di Riscaldamento
rapido, le barre sul display
lampeggiano
una dopo l'altra e
si accende a
indicare che la funzione è attiva.
Funzione di Riscaldamento
rapido
Non introdurre cibi nel forno con
la funzione di Riscaldamento
rapido attiva.
FUNZIONI DEL TIMER
Tabella funzioni orologio
Funzione orologio
Applicazione
TIMER PER IL
CONTO ALLA ROVESCIA
Per impostare il conto alla rovescia, che mostra la durata di
funzionamento dell'apparecchiatura. Questa funzione non
ha alcun effetto sul funzionamento dell'apparecchiatura.
IMPOSTA ORA
Per visualizzare l'ora del giorno. Per cambiare l'ora, fare riferimento a "Impostazione dell'ora".
DURATA
Per impostare il tempo di funzionamento dell'apparecchiatura.
FINE
Per impostare l'orario di spegnimento dell'apparecchiatura.
È possibile utilizzare contemporaneamente Durata e Fine
(Partenza ritardata) nel caso in cui l'apparecchiatura debba
essere attivata e disattivata automaticamente in seguito.
SET + GO
Per avviare l'apparecchiatura con le impostazioni necessarie, sfiorando solo una volta il tasto sensore, in seguito.
12 Progress
Timer per il Conto alla rovescia
Il Timer per il conto alla rovescia
non viene attivato se sono
impostate Durata e Fine.
Quando l'apparecchiatura comincia a
riscaldarsi inizia il conto alla rovescia.
1. Per azzerare il Timer per il conto alla
rovescia, sfiorare .
2. Sfiorare
fino a quando il display
mostra "00:00" e il Timer per il conto
alla rovescia inizia nuovamente a
contare.
Impostazione della DURATA
1. Accendere l'apparecchiatura e
impostare funzione e temperatura.
2. Sfiorare ripetutamente
fino a che sul
display non compare .
lampeggia sul display.
3. Utilizzare
o
per regolare i minuti
della DURATA.
4. Sfiorare
per confermare.
o
per regolare le ore
5. Utilizzare
della DURATA.
Se si sfiora
o
durante
l’impostazione della
DURATA, l'apparecchiatura
passa all’impostazione della
funzione FINE.
6. Una volta trascorso il tempo impostato,
un segnale acustico si attiva per due
minuti.
e la regolazione della durata
lampeggiano sul display. L'apparecchiatura
si spegne.
7. Sfiorare un tasto sensore o aprire la
porta del forno per arrestare il segnale
acustico.
8. Disattivare l'apparecchiatura.
Impostazione della funzione
FINE
1. Accendere l'apparecchiatura e
impostare funzione e temperatura.
2. Sfiorare ripetutamente
fino a che sul
display non compare .
lampeggia sul display.
3. Utilizzare
o
per impostare la
FINE e
o
per confermare.
Impostare come prima cosa i minuti e le
ore.
Al termine del tempo impostato, viene
emesso un segnale acustico per due
minuti. Il simbolo
e l'impostazione
dell'ora lampeggiano sul display.
L'apparecchiatura si spegne.
4. Sfiorare un tasto sensore o aprire la
porta del forno per arrestare il segnale
acustico.
5. Disattivare l'apparecchiatura.
Impostazione della funzione
SET+GO
Sarà possibile usare la funzione SET+GO
unicamente nel caso in cui sia stata
impostata la DURATA.
1. Impostare una funzione (o un
programma) del forno e la temperatura
(fare riferimento a "Impostazione della
funzione del forno" e "Modifica della
temperatura").
2. Impostare la DURATA (fare riferimento a
"Impostazione della DURATA").
3. Sfiorare ripetutamente
fino a quando
lampeggia nel display.
4. Sfiorare
per impostare la funzione
SET+GO.
Il display mostra
e
con un indicatore.
Questo indicatore segnala quale funzione
orologio è attivata.
5. Premere un tasto sensore (a parte
ACCESO/SPENTO) per avviare la
funzione SET+GO.
Regolazione del CONTAMINUTI
Utilizzare il CONTAMINUTI per impostare un
conto alla rovescia (massimo 2 ore e 30
min.). Questa funzione non ha alcun effetto
sul funzionamento del forno. È possibile
Progress 13
impostare il CONTAMINUTI in qualsiasi
momento, anche quando il forno è spento.
1. Sfiorare .
e "00" lampeggiano sul display.
2. Premere
o
per impostare il
CONTAMINUTI. Impostare come prima
cosa i secondi, poi i minuti e le ore.
oppure il CONTAMINUTI si
3. Sfiorare
accende automaticamente dopo cinque
secondi.
Al termine del tempo impostato, viene
emesso un segnale acustico per due minuti
e 00:00 e
lampeggiano sul display.
4. Sfiorare un tasto sensore o aprire la
porta del forno per arrestare il segnale
acustico.
l'apparecchiatura deve essere attivata e
disattivata successivamente in modo
automatico. In questo caso, è necessario
impostare prima la DURATA , quindi
FINE
(fare riferimento alla sezione
"Impostazione della DURATA" e
"Impostazione della FINE").
Quando la funzione di Partenza
ritardata è attiva, il display
mostra un simbolo statico della
con un
funzione del forno,
punto e . Il punto indica che
la funzione orologio è attiva sul
display orologio/calore residuo.
Impostazione della funzione
Partenza ritardata
Le funzioni DURATA
e FINE
possono
essere utilizzate contemporaneamente se
PROGRAMMI AUTOMATICI
ATTENZIONE! Fare riferimento
ai capitoli sulla sicurezza.
Sono disponibili 9 programmi automatici.
Utilizzare un programma automatico o una
ricetta quando non si ha esperienza in
cucina. Il display mostra la posizione della
griglia e i tempi di cottura predefiniti per tutti
i programmi automatici.
Programmi automatici
Numero del programma
Nome del programma
1
ROASTBEEF
2
ARROSTO DI MAIALE
3
POLLO INTERO
4
PIZZA
5
MUFFINS
6
QUICHE LORRAINE
7
PANE BIANCO
8
PATATE GRATINATE
9
LASAGNE
14 Progress
Programmi automatici
1. Accendere l'apparecchiatura.
.
2. Sfiorare
Il display mostra
e il numero del
programma automatico.
o
per scegliere il
3. Sfiorare
programma automatico.
o attendere cinque secondi
4. Sfiorare
finché l'apparecchiatura non si attiva
automaticamente.
5. Una volta trascorso il tempo impostato,
un segnale acustico si attiva per due
minuti. Il simbolo
lampeggia.
L'apparecchiatura si spegne.
6. Toccare qualsiasi tasto sensore o aprire
la porta dell'apparecchiatura per
interrompere il segnale acustico.
Programmi automatici con
inserimento del peso
1. Accendere l'apparecchiatura.
.
2. Sfiorare
3. Sfiorare
o
per impostare il
programma con peso automatico.
Il display mostra: il tempo di cottura, il
simbolo della durata , un peso
predefinito, un’unità di misura (kg, g).
4. Sfiorare
o le impostazioni si salvano
in modo automatico dopo 5 secondi.
L'apparecchiatura si accende.
5. È possibile modificare il valore di peso
o
. Sfiorare
preimpostato con
.
6. Allo scadere del tempo, viene emesso
un segnale acustico per due minuti.
lampeggia.
L'apparecchiatura si spegne.
7. Toccare qualsiasi tasto sensore o aprire
la porta dell'apparecchiatura per
interrompere il segnale acustico.
Impostando il peso della carne,
l'apparecchiatura calcola il tempo di
cottura.
UTILIZZO DEGLI ACCESSORI
ATTENZIONE! Fare riferimento
ai capitoli sulla sicurezza.
Inserimento degli accessori
Ripiano a filo:
Spingere la griglia tra le guide del supporto
ripiano e assicurarsi che i piedini siano rivolti
verso il basso.
Leccarda:
Spingere la leccarda tra le guide del
supporto ripiano.
Progress 15
Ripiano a filo e leccarda insieme:
Spingere la leccarda tra le guide del
supporto ripiano e il ripiano a filo sulle guide
sovrastanti.
• Tutti gli accessori hanno degli
incavi sulla parte superiore
delle estremità di destra e di
sinistra al fine di aumentare la
sicurezza. Gli incavi fungono
anche da dispositivi
antiribaltamento.
• Lo spesso bordo attorno alla
griglia serve ad evitare la
caduta delle pentole.
FUNZIONI AGGIUNTIVE
Utilizzo della funzione Favoriti
Utilizzo della Sicurezza bambini
Usare questa funzione per salvare la
temperatura e le impostazioni dell’ora
preferite per una funzione o un programma.
La Sicurezza bambini evita l'attivazione
accidentale dell'apparecchiatura.
1. Impostare la temperatura e l’ora per
una funzione del forno o un programma.
2. Premere
per più di tre secondi.
Viene emesso un segnale acustico.
3. Disattivare l'apparecchiatura.
• Per attivare la funzione sfiorare .
L'apparecchiatura attiva il proprio
programma preferito.
Quando la funzione è attiva, è
possibile modificare l’ora e la
temperatura.
• Per disattivare la funzione sfiorare
L'apparecchiatura disattiva il proprio
programma preferito.
1. Per attivare la funzione, accendere
l'apparecchiatura con . Non
impostare alcuna funzione del forno.
2. Tenere premuti contemporaneamente
e
per 2 secondi.
Viene emesso un segnale acustico.
SAFE compare sul display.
Per disattivare la funzione Sicurezza
bambini ripetere il passaggio 2.
Utilizzo del Blocco Tasti
.
È possibile attivare la funzione solo quando
l'apparecchiatura è attiva.
16 Progress
Il Blocco Tasti evita che si cambi per
sbaglio la funzione del forno.
Attivare il Menù delle
impostazioni
1. Per attivare la funzione, accendere
l'apparecchiatura.
2. Attivare una funzione del forno oppure
un'impostazione.
3. Tenere premuti contemporaneamente
e
per 2 secondi.
Viene emesso un segnale acustico.
Loc compare sul display.
Per disattivare la funzione Blocco Tasti,
ripetere il passaggio 3.
Sarà possibile configurare il menù
impostazioni solo quando l'apparecchiatura
è disattivata.
Il Menù impostazioni permette di attivare o
disattivare le funzioni nel menù principale. Il
display mostra SET e il numero
dell'impostazione.
È possibile spegnere
l'apparecchiatura con il Blocco
Tasti attivo. Se si spegne
l'apparecchiatura, il Blocco Tasti
si disattiva.
Descrizione
Valore da impostare
1
SET + GO
ACCESO/SPENTO
2
INDICATORE DI CALORE RESIDUO
ACCESO/SPENTO
3
VOLUME TONI1)
CLIC/BIP/SPENTO
4
VOLUME DIFETTOSO
ACCESO/SPENTO
5
MENÙ MANUTENZIONE
-
6
RIPRISTINA IMPOSTAZIONI
ACCESO/SPENTO
1) Non è possibile disattivare il tono del campo sensore ACCESO/SPENTO.
1. Con il forno spento, tenere premuto
per tre secondi.
Il display mostra SET1 e lampeggia il
numero "1".
2. Sfiorare
o
per selezionare
l'impostazione.
3. Sfiorare
.
4. Sfiorare
o
per modificare il
valore dell'impostazione.
5. Sfiorare
.
una funzione e non si modificano le
impostazioni.
Spegnimento automatico
A seguito di uno spegnimento automatico,
sfiorare un tasto sensore per riaccendere
l’apparecchiatura.
Per ragioni di sicurezza, l'apparecchiatura si
disattiva automaticamente dopo un
determinato periodo di tempo se è attiva
Temperatura (°C)
Spegnimento
(ore)
30 - 115
12.5
120 - 195
8.5
200 - 245
5.5
250 - massimo
1.5
Progress 17
eccezione di ACCESO/SPENTO), il
display torna alla modalità di
luminosità giorno per i 10 secondi
successivi.
– se l’apparecchiatura è spenta e si
imposta il Contaminuti. Quando la
funzione Contaminuti termina, il
display torna alla luminosità notte.
Lo spegnimento automatico non
funziona con le funzioni: Luce
forno, Cottura ventilata delicata,
Durata, Orario fine, Ritardo.
Luminosità del display
Esistono due modalità di luminosità del
display:
• Luminosità notte - quando
l'apparecchiatura è spenta, la luminosità
del display si abbassa dalle ore 22:00
alle ore 06:00.
• Luminosità diurna:
– quando l'apparecchiatura è attiva.
– se si sfiora un tasto sensore quando
è in funzione la luminosità notte (ad
Ventola di raffreddamento
Quando il forno è in funzione, la ventola di
raffreddamento si attiva in modo
automatico per tenere fresche le superfici
del forno. Dopo aver spento il forno, la
ventola di raffreddamento continua a
funzionare fino a che il forno non si è
raffreddato.
CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
ATTENZIONE! Fare riferimento
ai capitoli sulla sicurezza.
La temperatura e i tempi di
cottura specificati nelle tabelle
sono valori indicativi. Possono
variare in base alle ricette, alla
qualità e alla quantità degli
ingredienti utilizzati.
Cottura
• Il vostro nuovo forno può cuocere o
arrostire in modo differente rispetto
all’apparecchiatura posseduta in
precedenza. Pertanto è consigliabile
adattare le impostazioni usate
solitamente (temperatura, tempi di
cottura) e le posizioni della griglia alle
raccomandazioni contenute nelle tabelle
seguenti.
• Il produttore consiglia di impostare la
temperatura più bassa al primo utilizzo.
• Se non è possibile trovare le
impostazioni specifiche sulla ricetta
desiderata, seguire quelle di un'altra
ricetta quasi uguale.
• È possibile prolungare i tempi di cottura
di 10 - 15 minuti se si cuociono torte su
più livelli.
• Torte e dolci infornati ad altezze diverse
non presentano una doratura omogenea
all'inizio. In questo caso, non modificare
l'impostazione della temperatura. Le
differenze di solito si pareggiano durante
la cottura.
• Nel caso di tempi di cottura prolungati è
possibile spegnere il forno ca. 10 minuti
prima per sfruttare il calore residuo.
Quando si cucinano cibi congelati, le teglie
all’interno del forno possono deformarsi
durante la cottura. Una volta raffreddate,
ritornano come nuove.
Consigli per cuocere al forno
Risultati di cottura
Causa possibile
Soluzione
Il fondo della torta non è sufficientemente dorato.
La posizione della griglia è errata.
Sistemare la torta su un ripiano inferiore.
18 Progress
Risultati di cottura
Causa possibile
Soluzione
La torta si affloscia e diventa
poltigliosa, unta, con strisce
d'acqua.
La temperatura del forno è
troppo alta.
La prossima volta che si utilizzerà il forno, impostare una
temperatura leggermente inferiore.
La torta si affloscia e diventa
poltigliosa, unta, con strisce
d'acqua.
Il tempo di cottura è troppo
breve.
Impostare un tempo di cottura più lungo. Non è possibile ridurre i tempi di cottura impostando temperature più alte.
La torta si affloscia e diventa
poltigliosa, unta, con strisce
d'acqua.
È presente troppo liquido nel
composto.
Utilizzare meno liquido. Attenersi ai tempi di impasto, soprattutto quando si impiegano impastatrici per dolci.
La torta è troppo asciutta.
La temperatura del forno è
troppo bassa.
La prossima volta che si utilizzerà il forno, impostare una
temperatura più alta.
La torta è troppo asciutta.
Il tempo di cottura è troppo
lungo.
La prossima volta che si utilizzerà il forno, impostare un
tempo di cottura più corto.
La doratura della torta non è
omogenea.
La temperatura del forno è
troppo alta e il tempo di cottura troppo corto.
Impostare una temperatura
del forno più bassa e un tempo di cottura più lungo.
La doratura della torta non è
omogenea.
Il composto non è distribuito
in modo uniforme.
Distribuire il composto in
modo uniforme sulla lamiera
dolci.
La torta non è pronta nel
tempo di cottura indicato.
La temperatura del forno è
troppo bassa.
La prossima volta che si utilizzerà il forno, impostare una
temperatura del forno leggermente più alta.
Cottura su un solo livello
Cottura in stampi
Alimenti
Funzione
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Ciambella o brioche
Cottura ventilata
150 160
50 - 70
1
Torta Margherita/Torte
alla frutta
Cottura ventilata
140 160
70 - 90
1
Progress 19
Alimenti
Funzione
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Sponge cake/Torta con
lievito in polvere
Cottura ventilata
140 150
35 - 50
1
Sponge cake/Torta con
lievito in polvere
Cottura tradizionale
160
35 - 50
1
Base per flan - pasta
Cottura ventilata
170 180
10 - 25
2
frolla1)
Base per flan - pasta lievitata
Cottura ventilata
150 170
20 - 25
2
Apple pie/Torta di mele
(2 stampi Ø 20 cm, disposti in diagonale)
Cottura ventilata
160
70 - 90
2
Apple pie/Torta di mele
(2 stampi Ø 20 cm, disposti in diagonale)
Cottura tradizionale
180
70 - 90
1
Torta al formaggio, lam-
Cottura tradizionale
160 170
70 - 90
2
iera dolci2)
1) Preriscaldare il forno.
2) Utilizzare una leccarda.
Torte/dolci/pane su lamiere dolci
Alimenti
Funzione
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Treccia/corona di pane
Cottura tradizionale
170 - 190
30 - 40
1
Dolce di Natale1)
Cottura tradizionale
160 - 180
50 - 70
1
Pane (di segale)1)
Cottura tradizionale
1
prima
230
20
poi
160 - 180
30 - 60
Bigné/pasticcini1)
Cottura tradizionale
190 - 210
20 - 35
2
Rotolo con marmellata1)
Cottura tradizionale
180 - 200
10 - 20
2
20 Progress
Alimenti
Funzione
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Torta tipo crumble (secca)
Cottura ventilata
150 - 160
20 - 40
2
Dolci alle mandorle con
Cottura tradizionale
190 - 210
20 - 30
2
Cottura ventilata
150 - 160
35 - 55
2
Cottura tradizionale
170
35 - 55
2
frolla/pasta lievitata)2)
Torte di frutta fatte con
pasta frolla
Cottura ventilata
160 - 170
40 - 80
2
Torte lievitate delicatamente guarnite (ad es.
con quark, panna, cre-
Cottura tradizionale
160 - 180
40 - 80
2
Alimenti
Funzione
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Biscotti di pasta frolla
Cottura ventilata
150 - 160
10 - 20
2
Short bread/Frollini al
burro/Strisce di pasta
Cottura ventilata
140
20 - 35
2
Short bread /Frollini al
Cottura tradizionale
160
20 - 30
2
burro/Strisce di pasta1)
Biscotti realizzati con
pasta lievitata
Cottura ventilata
150 - 160
15 - 20
2
Dolci con albume montato a neve, meringhe
Cottura ventilata
80 - 100
120 - 150
Macarons
Cottura ventilata
100 - 120
30 - 50
2
Biscotti realizzati con
pasta lievitata
Cottura ventilata
150 - 160
20 - 40
2
burro/zucchero1)
Flan di frutta (con pasta
frolla/pasta lievitata)2)
Flan di frutta (con pasta
ma)1)
1) Preriscaldare il forno.
2) Utilizzare una leccarda.
Biscotti
Progress 21
Alimenti
Funzione
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Pasticcini di pasta sfo-
Cottura ventilata
170 - 180
20 - 30
2
Panini1)
Cottura ventilata
160
10 - 25
2
Panini1)
Cottura tradizionale
190 - 210
10 - 25
2
Small cakes /Pasticcini1)
Cottura ventilata
160
20 - 35
2
Small cakes /Pasticcini1)
Cottura tradizionale
170
20 - 35
2
glia1)
1) Preriscaldare il forno.
Sformati e gratinati
Alimenti
Funzione
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione della griglia
Pasta al forno
Cottura tradizionale
180 - 200
45 - 60
1
Lasagne
Cottura tradizionale
180 - 200
25 - 40
1
Verdure grati-
Doppio grill
ventilato
160 - 170
15 - 30
1
nate1)
Baguette con
formaggio fuso
Cottura ventilata
160 - 170
15 - 30
1
Dolci al forno
Cottura tradizionale
180 - 200
40 - 60
1
Sformati di
pesce
Cottura tradizionale
180 - 200
30 - 60
1
Verdure ripiene
Cottura ventilata
160 - 170
30 - 60
1
1) Preriscaldare il forno.
Cottura ecoventilata
Alimenti
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posizione della
griglia
Pasta al forno
180 - 200
45 - 60
1
22 Progress
Alimenti
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posizione della
griglia
Lasagne
180 - 200
45 - 60
1
Patate gratinate
190 - 210
55 - 80
1
Dolci
180 - 200
45 - 60
1
Ciambella o brioche
160 - 170
50 - 70
1
Treccia/corona di pane
170 - 190
40 - 50
1
Torta tipo crumble
(secca)
160 - 170
20 - 40
2
Biscotti realizzati con
pasta lievitata
160 - 170
20 - 40
2
Cottura multilivello
Utilizzo della funzione Cottura ventilata.
Torte/dolci/pane su lamiere dolci
Alimenti
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Bigné/Pasticcini1)
160 - 180
25 - 45
1/4
Torta Streusel
150 - 160
30 - 45
1/4
1) Preriscaldare il forno.
Torte/pasticcini/pane su lamiere dolci
Alimenti
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Biscotti di pasta frolla
150 - 160
20 - 40
1 /4
Short bread /Frollini al
burro/Strisce di pasta
140
25 - 45
1/4
Biscotti realizzati con
pasta lievitata
160 - 170
25 - 40
1/4
Dolci con albume
montato a neve, meringhe
80 - 100
130 - 170
1/4
Macarons
100 - 120
40 - 80
1/4
Biscotti realizzati con
pasta lievitata
160 - 170
30 - 60
1/4
Progress 23
Cottura ventilata delicata
Cucinare sempre senza
coperchio quando si utilizza
questa funzione.
Utilizzare la funzione per preparare pezzi di
carne e pesce magri e teneri. Questa
funzione non è adatta per ricette come
stufati o arrosti di maiale grassi.
1. Far rosolare la carne in una pentola sul
piano di cottura a una temperatura
molto alta per 1 - 2 minuti su ogni lato.
2. Sistemare la carne nella leccarda calda
dentro il forno sul ripiano a filo.
3. Selezionare la funzione Cottura ventilata
delicata.
Durante i primi 10 minuti è possibile
impostare una temperatura del forno
compresa tra 80°C e 150°C. La
temperatura predefinita è 90°C. Una volta
raggiunta la temperatura, il forno continua a
cuocere a 80°C. Non usare questa funzione
per il pollame.
Alimenti
Quantità
Temperatura
(°C)
Tempo
(min.)
Posizione
della griglia
Roastbeef
1.000 - 1.500
g
150
120 - 150
1
Filetto di manzo
1.000 - 1.500
g
150
90 - 110
1
Arrosto di vitello
1.000 - 1.500
g
150
120 - 150
1
Bistecche
200 - 300 g
120
20 - 40
1
Cottura pizza
Alimenti
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posizione della
griglia
Pizza (sottile)1)
200 - 230
15 - 20
2
Pizza (molto guarnita)2)
180 - 200
20 - 30
2
Crostate
180 - 200
40 - 55
1
Flan di spinaci
160 - 180
45 - 60
1
Quiche Lorraine (torta
salata)
170 - 190
45 - 55
1
Flan al formaggio
170 - 190
45 - 55
2
Torta al formaggio
140 - 160
60 - 90
1
Torta di mele, ricoperta
150 - 170
50 - 60
1
Torta di verdure
160 - 180
50 - 60
1
Pane non lievitato1)
230 - 250
10 - 20
2
24 Progress
Alimenti
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posizione della
griglia
Torta di pasta frolla1)
160 - 180
45 - 55
2
Flammekuchen1)
230 - 250
12 - 20
2
Piroggen (versione russa
180 - 200
15 - 25
2
del calzone)1)
1) Preriscaldare il forno.
2) Utilizzare una leccarda.
Cottura arrosto
• Per la cottura arrosto si può utilizzare
qualsiasi pentola resistente al calore
(seguire le indicazioni del produttore).
• È possibile cuocere grossi arrosti
direttamente nella leccarda (se prevista)
o sul ripiano a filo sopra la leccarda.
• Arrostire le carni tenere nella teglia con il
coperchio, così da far rimanere la carne
più succulenta.
• Tutti i tipi di carne che devono formare
una crosta esterna possono essere
arrostiti nella teglia senza coperchio.
• Consigliamo di cuocere la carne e il
pesce del peso di 1 kg e oltre
nell'apparecchiatura.
• Al fine di evitare che il sugo di cottura o il
grasso della carne bruci nella pentola,
versare del liquido nella leccarda.
• Se necessario, girare l'arrosto (dopo 1/2
- 2/3 del tempo di cottura).
• Gli arrosti e il pollame di grandi
dimensioni devono essere bagnati di
tanto in tanto con il fondo di cottura. In
tal modo si ottengono risultati migliori.
• È possibile spegnere il forno circa 10
minuti prima della fine del tempo di
cottura, così da usare il calore residuo.
Tabelle cottura arrosto
Manzo
Alimenti
Funzione
Quantità
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Arrosto
misto
Cottura tradizionale
1 - 1,5
kg
230
120 - 150
1
Roastbeef
o filetto: al
Doppio grill ventilato
per cm di
spessore
190 200
5 - 6 per cm di
spessore
1
Doppio grill ventilato
per cm di
spessore
180 190
6 - 8 per cm di
spessore
1
sangue1)
Roastbeef
o filetto:
cott. media
Progress 25
Alimenti
Funzione
Quantità
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Roastbeef
o filetto:
ben cotto
Doppio grill ventilato
per cm di
spessore
170 180
8 - 10 per cm
di spessore
1
1) Preriscaldare il forno.
Maiale
Alimenti
Funzione
Quantità
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Spalla, coppa, taglio di
prosciutto
per arrosto
Doppio
grill ventilato
1 - 1,5 kg
160 - 180
90 - 120
1
Braciola,
costoletta
Doppio
grill ventilato
1 - 1,5 kg
170 - 180
60 - 90
1
Polpettone
Doppio
grill ventilato
750 g - 1 kg
160 - 170
50 - 60
1
Stinco di
maiale (precotto)
Doppio
grill ventilato
750 g - 1 kg
150 - 170
90 - 120
1
Alimenti
Funzione
Quantità
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Arrosto di
vitello
Doppio
grill ventilato
1 kg
160 - 180
150 - 120
1
Stinco di Vitello
Doppio
grill ventilato
1,5 - 2 kg
160 - 180
120 - 150
1
Vitello
26 Progress
Agnello
Alimenti
Funzione
Quantità
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Cosciotto di
agnello, arrosto di agnello
Doppio
grill ventilato
1 - 1,5 kg
150 - 180
100 - 120
1
Sella d'agnello
Doppio
grill ventilato
1 - 1,5 kg
160 - 180
40 - 60
1
Alimenti
Funzione
Quantità
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Sella di lepre,
cosciotto di
Cottura
tradizionale
fino a 1 kg
230
30 - 40
1
Sella di capriolo
Cottura
tradizionale
1,5 - 2 kg
210 - 220
35 - 40
1
Coscia di
capriolo
Cottura
tradizionale
1,5 - 2 kg
180 - 200
60 - 90
1
Alimenti
Funzione
Quantità
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Pollo, pollo
novello
Doppio
grill ventilato
200 - 250 g
ciascuno
200 220
30 - 50
1
Mezzo pollo
Doppio
grill ventilato
400 - 500 g
ciascuno
190 210
35 - 50
1
Pollo in pezzi
Doppio
grill ventilato
1 - 1,5 kg
190 210
50 - 70
1
Anatra
Doppio
grill ventilato
1,5 - 2 kg
180 200
80 - 100
1
Selvaggina
lepre1)
1) Preriscaldare il forno.
Pollame
Progress 27
Pesce al vapore
Alimenti
Funzione
Quantità
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Posizione
della griglia
Pesce intero
fino ad 1 KG
Cottura
tradizionale
1 - 1,5 kg
210 220
45 - 60
1
Grill
• Durate la cottura al grill usare sempre
l'impostazione massima della
temperatura.
• Sistemare la griglia nella posizione
indicata nella tabella per la cottura alla
griglia.
• Inserire sempre la leccarda nel primo
livello per raccogliere il grasso.
• Cuocere al grill solo pezzi di carne o
pesce di spessore ridotto.
• Preriscaldare sempre il forno vuoto con
le funzioni del grill impostate, per 5
minuti.
AVVERTENZA! Durante la
cottura al grill la porta del forno
deve essere sempre chiusa.
Grill
Alimenti
Temperatura
(°C)
Tempo di cottura al grill (min.)
Posizione della griglia
1° lato
2° lato
Roastbeef, cott.
media
210 - 230
30 - 40
30 - 40
1
Filetto di manzo, cott. media
230
20 - 30
20 - 30
1
Lombo di
maiale
210 - 230
30 - 40
30 - 40
1
Lombo di vitello
210 - 230
30 - 40
30 - 40
1
Lombo di agnello
210 - 230
25 - 35
20 - 35
1
Pesce intero,
500 -1.000 g
210 - 230
15 - 30
15 - 30
1
Grill rapido
Alimenti
Tempo di cottura al grill (min.)
Posizione della
griglia
1° lato
2° lato
Burgers /Hambur-
9 - 13
8 - 10
3
Filetto di maiale
10 - 12
6 - 10
3
Salsicce
10 - 12
6-8
3
ger1)
28 Progress
Alimenti
Tempo di cottura al grill (min.)
Posizione della
griglia
1° lato
2° lato
Bistecche di filetto,
bistecche di vitello
7 - 10
6-8
3
Toast /Toast1)
1-3
1-3
3
Toast condito
6-8
-
3
1) Preriscaldare il forno.
Cibi congelati
• Non coprire con un piatto o con una
ciotola. Potrebbe prolungare il tempo di
scongelamento.
• Estrarre gli alimenti dalle confezioni.
Mettere la pietanza su un piatto.
Alimenti
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posizione della griglia
Pizza surgelata
200 - 220
15 - 25
2
Pizza Americana surgelata
190 - 210
20 - 25
2
Pizza fredda
210 - 230
13 - 25
2
Pizzette surgelate
180 - 200
15 - 30
2
Patatine fritte sottili
200 - 220
20 - 30
2
Patatine fritte spesse
200 - 220
25 - 35
2
Croquette
220 - 230
20 - 35
2
Sformato di patate
210 - 230
20 - 30
2
Lasagne/Cannelloni
freschi
170 - 190
35 - 45
2
Lasagne/Cannelloni
surgelati
160 - 180
40 - 60
2
Formaggio fuso
170 - 190
20 - 30
2
Ali di pollo
190 - 210
20 - 30
2
Pietanze pronte surgelate
Alimenti
Funzione
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posizione della
griglia
Pizza congelata
Cottura tradizionale
secondo
le indicazioni del
produttore
secondo le indicazioni del produttore
2
Progress 29
Alimenti
Funzione
Temperatura (°C)
Tempo (min.)
Posizione della
griglia
Patatine1) (300 600 g)
Cottura tradizionale o Doppio grill
ventilato
200 - 220
secondo le indicazioni del produttore
2
Baguette
Cottura tradizionale
secondo
le indicazioni del
produttore
secondo le indicazioni del produttore
2
Torta alla frutta
Cottura tradizionale
secondo
le indicazioni del
produttore
secondo le indicazioni del produttore
2
1) Girare le patatine 2 o 3 volte durante la cottura.
Scongelamento
• Scartare la confezione e sistemare il cibo
su un piatto.
• Utilizzare il primo livello dal basso.
• Non coprire con un recipiente o un
piatto; ciò potrebbe allungare il tempo di
scongelamento.
Alimenti
Quantità
Tempo di
scongelamento
(min.)
Tempo di
scongelamento ulteriore
(min.)
Commenti
Pollo
1 kg
100 - 140
20 - 30
Sistemare il pollo su un piattino rovesciato in una piastra grande. Girare a metà tempo.
Carne
1 kg
100 - 140
20 - 30
Girare a metà tempo.
Carne
500 g
90 - 120
20 - 30
Girare a metà tempo.
Trota
150 g
25 - 35
10 - 15
-
Fragole
300 g
30 - 40
10 - 20
-
Burro
250 g
30 - 40
10 - 15
-
Panna
2 x 200 g
80 - 100
10 - 15
Montare la panna ancora un po’
congelata.
Gateau
1,4 kg
60
60
-
30 Progress
Marmellate/Conserve - Cottura
finale
• Usare solo vasetti per marmellata delle
stesse dimensioni disponibili sul
mercato.
• Non usare vasetti con coperchio a vite e
con chiusura a baionetta od i barattoli di
metallo.
• Per questa funzione usare la prima
griglia a partire dal fondo.
• Mettere non più di sei vasetti per
marmellata da un litro sulla lamiera dolci.
• Riempire i vasetti tutti fino allo stesso
livello e chiudere con un morsetto.
• I vasetti non devono venire a contatto
l'uno con l'altro.
• Versare circa 1/2 litro di acqua nella
lamiera dolci in modo da creare umidità
sufficiente all'interno del forno.
• Quando il liquido nei vasetti inizia
leggermente a bollire (dopo circa 35 - 60
minuti con i vasetti da un litro), spegnere
il forno o ridurre la temperatura a 100°C
(vedere la tabella).
Frutta morbida
Alimenti
Temperatura (°C)
Tempo di cottura
fino alla bollitura
(min.)
Continuare la cottura a 100 °C in
min.
Fragole/Mirtilli/Lamponi/Uva spina matura
160 - 170
35 - 45
-
Alimenti
Temperatura (°C)
Tempo di cottura
fino alla bollitura
(min.)
Continuare la cottura a 100 °C in
min.
Pere/Mele cotogne/
Prugne
160 - 170
35 - 45
10 - 15
Alimenti
Temperatura (°C)
Tempo di cottura
fino alla bollitura
(min.)
Continuare la cottura a 100 °C in
min.
Carote1)
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Cetrioli
160 - 170
50 - 60
-
Ortaggi misti in agrodolce
160 - 170
50 - 60
5 - 10
Cavolo rapa/Piselli/
Asparagi
160 - 170
50 - 60
15 - 20
Frutta con noccioli
Verdure
1) Lasciare riposare nel forno spento.
Progress 31
Asciugatura - Cottura ventilata
Alimenti
Temperatura (°C)
Tempo (ore)
Posizione della
griglia
Fagioli
60 - 70
6-8
2
Peperoni
60 - 70
5-6
2
Verdure per minestrone
60 - 70
5-6
2
Funghi
50 - 60
6-8
2
Erbe
40 - 50
2-3
2
Prugne
60 - 70
8 - 10
2
Albicocche
60 - 70
8 - 10
2
Fette di mela
60 - 70
6-8
2
Pere
60 - 70
6-9
2
PULIZIA E CURA
ATTENZIONE! Fare riferimento
ai capitoli sulla sicurezza.
Rimozione dei supporti ripiano
Per pulire il forno, togliere i supporti ripiano.
Note sulla pulizia
1. Sfilare dapprima la guida di estrazione
dalla parete laterale tirandola in avanti.
• Pulire la parte anteriore
dell'apparecchiatura con un panno
morbido inumidito con acqua tiepida
saponata.
• Per pulire le superfici metalliche,
utilizzare un normale detergente.
• Pulire l'interno dell'apparecchiatura dopo
ogni utilizzo. Grasso o altri residui di cibo
possono causare un incendio. Il rischio è
più elevato per la teglia.
• Rimuovere lo sporco tenace con
detergenti speciali per forno.
• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori e
farli asciugare accuratamente. Utilizzare
un panno morbido inumidito con acqua
tiepida saponata.
• Non pulire gli accessori antiaderenti con
detergenti aggressivi, oggetti appuntiti o
in lavastoviglie. Potrebbe danneggiare il
rivestimento antiaderente.
2. Estrarre la parte posteriore del supporto
ripiano dalla parete laterale e rimuoverla.
2
1
Installare i supporti griglia seguendo al
contrario la procedura indicata.
32 Progress
Parete superiore del forno
ATTENZIONE! Disattivare
l'apparecchiatura prima di
togliere la resistenza. Accertarsi
che l'apparecchiatura sia
fredda. Vi è il rischio di
scottature.
ATTENZIONE! Prestare
attenzione quando si rimuove la
porta dall'apparecchiatura. La
porta è pesante.
1. Aprire completamente la porta.
2. Sollevare completamente le staffe (A)
sulle due cerniere della porta.
Rimuovere i supporti ripiano.
A
La resistenza superiore può essere piegata
verso il basso per facilitare la pulizia della
parete superiore.
1. Afferrare la resistenza con le due mani
nella parte anteriore.
2. Tirarla in avanti premendo contro le
molle ed estrarla dai supporti su
entrambi i lati.
A
3. Chiudere la porta fino a un'angolazione
di circa 45°.
45°
La resistenza si piega verso il basso.
3. Pulire la parete superiore del forno.
4. Per installare la resistenza eseguire al
contrario la procedura indicata.
Installare la resistenza
correttamente sopra i supporti
sulle pareti interne
dell'apparecchiatura.
5. Montare i supporti ripiano.
Rimozione e installazione della
porta
È possibile rimuovere la porta e i pannelli in
vetro interni per pulirli. Il numero di pannelli
in vetro varia a seconda dei modelli.
4. Afferrare lateralmente la porta con
entrambe le mani e tirarla mantenendo
un'inclinazione verso l'alto.
5. Appoggiare la porta, con il lato esterno
rivolto verso il basso, su di un panno
morbido steso su una base stabile per
evitare graffi.
6. Afferrare sui due lati la copertura della
porta (B) sul bordo superiore della
stessa e premere verso l'interno per
rilasciare la chiusura a scatto.
2
B
1
Progress 33
AVVERTENZA! In caso di urti
violenti si può rompere il vetro,
soprattutto sui bordi del
pannello in vetro anteriore.
7. Rimuovere la copertura tirandola in
avanti.
8. Afferrare per il bordo superiore un
pannello in vetro della porta per volta e
toglierli dalla guida tirando verso l'alto.
La lampadina superiore
1. Ruotare la calotta di vetro in senso
antiorario per rimuoverla.
2. Pulire il rivestimento di vetro.
3. Sostituire la lampadina con una adatta,
termoresistente fino a 300°C.
4. Montare la calotta di vetro.
9. Pulire i pannelli in vetro con dell'acqua
saponata. Asciugare i pannelli in vetro
facendo attenzione.
Al termine della pulizia, rimontare i pannelli
in vetro e la porta. Eseguire la procedura
illustrata in precedenza, seguendo la
sequenza inversa. Installare per primo il
pannello più piccolo, poi quello più grande.
Lampadina laterale
1. Togliere il supporto del ripiano di sinistra
per avere accesso alla lampada.
2. Servirsi di un oggetto stretto e spuntato
(come ad esempio un cucchiaino da
cucina) per rimuovere la calotta di vetro.
Sostituzione della lampadina
Mettere un panno sulla parte inferiore
interna dell'apparecchiatura. Evita di
danneggiare la calotta di vetro della
lampadina e la cavità.
ATTENZIONE! Rischio di
scosse elettriche! Scollegare il
fusibile prima di sostituire la
lampadina.
La lampadina e la calotta di
vetro della lampadina possono
essere caldi.
1. Disattivare l'apparecchiatura.
2. Togliere i fusibili dal quadro elettrico o
spegnere l'interruttore principale.
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI
ATTENZIONE! Fare riferimento
ai capitoli sulla sicurezza.
3. Pulire il rivestimento di vetro.
4. Sostituire la lampadina con una adatta,
termoresistente fino a 300 °C.
5. Installare la calotta di vetro.
6. Installare la guida laterale sinistra.
34 Progress
Cosa fare se...
Problema
Causa possibile
Soluzione
Il forno non si scalda.
Il forno è spento.
Accendere il forno.
Il forno non si scalda.
L'ora non è impostata.
Impostare l'ora.
Il forno non si scalda.
Non sono state effettuate le
impostazioni necessarie.
Accertarsi che le impostazioni siano corrette.
Il forno non si scalda.
Lo spegnimento automatico
è attivo.
Consultare "Spegnimento automatico".
Il forno non si scalda.
La Sicurezza bambini è attivata.
Fare riferimento al capitolo
"Utilizzo della Sicurezza bambini".
Il forno non si scalda.
È scattato il fusibile.
Verificare se l'anomalia di
funzionamento sia dovuta al
fusibile. Nel caso in cui il fusibile continui a scattare, rivolgersi ad un elettricista qualificato.
La lampadina non si accende.
La lampadina è difettosa.
Sostituire la lampadina.
Il display non mostra l'ora se
è spento.
Il display è disattivato.
Premere contemporanea-
La preparazione dei cibi dura
troppo a lungo oppure troppo poco.
La temperatura è troppo alta
o troppo bassa.
Se necessario, regolare la
temperatura. Seguire le indicazioni nel manuale
dell'utente.
Vapore e acqua di condensa
si depositano sugli alimenti e
nella cavità del forno.
Le pietanze sono state lasciate nel forno troppo a lungo.
Non lasciare le pietanze nel
forno per più di 15 - 20 minuti dal termine del processo di
cottura.
Il display mostra un codice di
errore non presente nella tabella.
Si è verificato un guasto elettrico.
• Spegnere il forno mediante il fusibile domestico
o l’interruttore automatico
nel quadro, quindi riaccenderlo.
• Nel caso in cui il display
visualizzi ancora il codice
di errore, rivolgersi al Centro di Assistenza.
mente
e
per attivare
nuovamente il display.
Progress 35
Dati Assistenza
Qualora non sia possibile trovare una
soluzione al problema, contattare il
rivenditore o il Centro di Assistenza
autorizzato.
dati. La targhetta si trova sul telaio anteriore
della cavità dell'apparecchiatura. Non
rimuovere la targhetta dei dati dalla cavità
dell'apparecchiatura.
Le informazioni necessarie per il Centro di
Assistenza si trovano sulla targhetta dei
Consigliamo di annotarli in questo spazio:
Modello (MOD.)
.........................................
Numero Prodotto (PNC)
.........................................
Numero di serie (S.N.)
.........................................
DATI TECNICI
Dati tecnici
Tensione
220 - 240 V
Frequenza
50 Hz
EFFICIENZA ENERGETICA
Scheda prodotto e informazioni conformemente alla normativa UE
65-66/2014
Nome fornitore
Progress
Identificativo modello
PBMF4510X
Indice di efficienza energetica
94.5
Classe di efficienza energetica
A
Consumo di energia con un carico standard, in modalità
tradizionale
0.85 kWh/ciclo
Consumo di energia con un carico standard, in modalità
ventola forzata
0.69 kWh/ciclo
Numero di cavità
1
Fonte di calore
Elettricità
Volume
43 l
Tipo di forno
Forno a incasso
Massa
30.8 kg
36 Progress
• Calore residuo
– In alcune funzioni del forno, se è
stato attivato un programma con
l'impostazione del tempo (Durata,
Fine, tempo di ritardo) e il tempo di
cottura è superiore ai 30 minuti, le
resistenze si disattivano
automaticamente il 10% in anticipo.
La ventola e la lampadina
continuano a funzionare.
• Cottura con la lampadina spenta - la
lampadina di spegne durante la cottura
e si riaccende solo in caso di necessità.
• Mantenimento in caldo del cibo - Se
si desidera utilizzare il calore residuo per
mantenere in caldo una pietanza,
scegliere l'impostazione della
temperatura più bassa possibile. Il
display mostra la temperatura del calore
residuo.
• Funzioni Eco - fare riferimento a
"Funzioni del forno".
• Quando si usa la funzione Cottura
ecoventilata, la lampadina si disattiva
dopo 30 secondi. È possibile attivarla
nuovamente secondo le esigenze.
• Quando si usano le Funzioni ECO la
lampadina si disattiva. È possibile
attivarla nuovamente secondo le
esigenze.
EN 60350-1 - Apparecchiature elettriche
per la cottura per uso domestico - Parte 1:
Cucine, forni, forni a vapore e grill - Metodi
per la misura delle prestazioni.
Risparmio energetico
L'apparecchiatura è dotata di funzioni che
consentono di aiutarvi a risparmiare energia
durante le operazioni di cottura di tutti i
giorni.
• Suggerimenti generali
– Assicurarsi che la porta del forno sia
chiusa adeguatamente quando
l'apparecchiatura è in funzione e
mantenerla chiusa il più possibile
durante la cottura.
– Utilizzare piatti in metallo per
migliorare il risparmio energetico.
– Se possibile, sistemare il cibo nel
forno senza riscaldarlo.
– Per una cottura superiore ai 30
minuti, ridurre la temperatura del
forno al minimo per 3 - 10 minuti, in
base al tempo di cottura. Il calore
residuo all'interno del forno
proseguirà la cottura.
– Utilizzare il calore residuo per
scaldare altri cibi.
• Cottura con ventola - se possibile,
utilizzare le funzioni di cottura che
prevedono la ventola per risparmiare
energia.
CONSIDERAZIONI SULL'AMBIENTE
apparecchiature che riportano il simbolo
insieme ai normali rifiuti domestici. Portare il
prodotto al punto di riciclaggio più vicino o
contattare il comune di residenza.
Riciclare i materiali con il simbolo .
Buttare l'imballaggio negli appositi
contenitori per il riciclaggio. Aiutare a
proteggere l’ambiente e la salute umana e a
riciclare rifiuti derivanti da apparecchiature
elettriche ed elettroniche. Non smaltire le
*
Progress 37
38 Progress
Progress 39
www.progress-hausgeraete.de
892964944-C-332014